ホットサンドメーカーで枝豆を蒸し焼きにすると、茹でるより香ばしく・うま味が逃げない仕上がりになります。水を沸かす必要がないのでキャンプにも最適で、オリーブオイルで炒め蒸しにするだけの簡単レシピです。お酒のおつまみにぴったりです。

枝豆の蒸し焼きのレシピ・作り方

＜材料（1人分）＞

食材分量
枝豆適量
オリーブオイル大さじ1
岩塩少々

＜作り方＞

  1. 調理前に枝豆をよく洗う
  2. ホットサンドメーカーにオリーブオイルをひき、強火の火にかける
  3. 温まったら枝豆を投入しフタをする
  4. 中火で裏表を1分30秒ずつ焼く
  5. 岩塩をまぶし、よく振ったら完成

水は加えなくて大丈夫です。事前に枝豆を洗った水分で蒸し焼くことができます。オリーブオイルで炒めると、香ばしくて美味しいです。 ガーリックと唐辛子を加えてペペロンチーノ風味にしても美味しいそうです^^

油を控えたい方は、オリーブオイルなしでも調理可能です。

＜動画＞

レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。

関連アイテム

このレシピで使いやすい道具をまとめておきます。ホットサンドメーカーがあると、枝豆の蒸し焼きも手早くできます。

関連レシピ