[{"content":"AIエージェントに開発を任せる仕組みを「どこまで自前で持つか」で悩んでいる人向けの記録です。結論から言うと、私はローカルForgejoでの完全自前運用を一度組み上げ、そして捨てました。捨てて初めて分かった「管理を手放す価値」と、その先で出会ったスマホ運用のパラダイムシフトまでを、時系列で残します。\nこれは「やってみてうまくいった成功談」ではなく、「作り込んで撤退した正直な記録」です。3日かけて組んだものを3日で捨てたので、その判断に至るまでの過程と、そこで得た教訓を共有します。\nきっかけは、以前作った agent runner だった そもそもの出発点は、以前作った GitHub IssueからCodexを動かすagent runner でした。\nGitHub Issueをキューにして、VPS上のrunnerがそれを定期的に拾い、Codex CLIを非対話で実行してPRまで作る。ターミナルに張り付かなくても、スマホからIssueを投げれば作業が進む。ここまでは確かに動いていて、私の開発体験は一度大きく変わりました。\nただ、AIエージェントを使い込むほど、人は欲が出てきます。「この仕組み、もっと自分の手元に寄せられないか」と。そこから今回の迷走が始まりました。\nGitHubのIssueが使いづらくて、自分で作り始めた そもそもの発端は、もっと素朴な不満でした。GitHubのIssueが、どうにも使いづらかったのです。\n動作がなんとなくもっさりするし、リポジトリが増えてくると「これはどのリポジトリのIssueだったか」が分かりにくい。実際、別のリポジトリにIssueを書き間違える、というミスが何度も起きていました。\nそれで、こう思ったのです。「Issueくらいなら、自分で作ってローカルサーバーに立てておけばいいのでは」と。さっそく、AIエージェントの力を借りて、Issue管理の仕組みをさくっと自作しました。\nところが、作っているうちにスコープがどんどん膨らんでいきます。Issueがあるなら、プルリクエストも要るのではないか。PRがあるなら、差分を確認する仕組みも要るのではないか。AIエージェントがIssueを読み込むところまではいいとして、その後のPRやレビューのやり取りは、いったいどう作ればいいのか。\n考えているうちに、はたと気づきました。これは結局、GitHubそのものを作ろうとしているのではないか、と。\nであれば、答えは単純です。同じものがOSSにあるなら、それを使えばいい。そこでOSSの Forgejo を採用しました。ForgejoはGiteaから派生した、セルフホスト前提のGitフォージです。GitHubに近いIssue・PR・Webhookの機能が一通りそろっています。\n根っこには、外部サービスへの依存を切りたい、全部を手元に置きたい、という気持ちもありました。実行時間の枠や無料プランの制約、コードやIssueを外部に預けることへのうっすらとした抵抗。そして正直に言えば、「この仕組みを一から自分で組んでみたい」という技術的な好奇心も、大きな燃料だったと思います。\nそこでローカルにサーバーを立て、Forgejoをインストールしました。ただ、立てて動かすまでにも、地味な手間が少しずつ積み重なります。APIトークンや権限まわりの設定、サーバーとして動かし続けるための構築と運用。意外なことにWebhook連携そのものは素直に動いたのですが、「GitHubなら最初から用意されていたもの」を一つずつ自分で揃え直している感覚は、この時点ですでにありました。\n「これでGit基盤も含めて、開発のループが全部自分の管理下に入る」——そう思っていました。\nClaudeとCodexで「3往復の自動レビュー」を組んだ Forgejoを土台に、私は前回のrunnerをさらに進化させた「エージェントランナーv2」を組みました。\n流れはこうです。\nForgejoにIssueを書く そのタイミングでWebhookが発火し、処理が起動する Claude CodeがIssueを読み取る そのままClaude Codeが実装まで進める その実装を内部でCodexにレビューさせる このレビューのやり取りを最大3回まで自動で往復させる 完成したらIssue/PRにコメントで結果を返す ポイントは、AI同士が互いをレビューし合う閉ループを自動で回す構造にしたことです。Claudeが実装し、Codexがレビューし、また直す。前回の記事で AIエージェント自身がテストを実行して直す閉ループ の話を書きましたが、それを「実装者AI」と「レビュアーAI」の二者間にまで広げた形になります。\nIssue → PR → レビュー往復 → コメントに記録を残しつつ手元に戻る。図にすると一本の気持ちのいいパイプラインで、組んでいる間はかなり楽しかったです。\nつまずいたのは「どのサーバーに置くか」だった ところが、組み上げた直後から現実的な問題が頭をもたげてきました。「これ、結局どのサーバーで動かし続けるのか」という問題です。\n最初はローカルのマシンに置きました。しかしローカルに置いたままでは、外出先など別のネットワークからは叩けません。そこで VPN でつなぐことを考え、Tailscale を試しました。手元のマシン同士を VPN 網で直接つないでしまえば、外からでも安全にアクセスできます。\nただ、普段使いの Mac のバックグラウンドで VPN クライアントが常駐し続けるのが、どうも好きになれませんでした。ならばと、VPS 側に Tailscale を入れて、運用一式を VPN ネットワークの中に閉じ込めてしまえば安全ではないか——と考えて構成してみました。\nしかし実際にやってみると、これがなかなか雑で、手間のかかる構成でした。管理する箇所もトラブルの種も、明らかに増えていきそうです。結局、この VPN 構成は廃止しました。\nでは素直に VPS に置くか。しかし VPS に自前の Git 基盤一式を置くとなると、今度はその VPS の面倒を見続ける不安が出てきます。メモリは足りるのか。落ちたら誰が気づくのか。バックアップは。アップデートは。\nGitHubなら当たり前に任せられていたことを、全部自分で抱え込むことになる。組み上げた高揚感が、じわじわと管理の重さに上書きされていきました。\n結局、GitHubのシンプルな構成に戻した 結局、私はGitHubに戻りました。\n3日かけて一気に組んだ実装が、水の泡になったように感じました。Forgejoも、v2のレビューループも、自分の手では使い続けないと決めた瞬間です。\n正直、その場では「無駄なことをした」という残念さが先に立ちました。——でも、振り返ってみると、捨てたからこそ見えたものが二つありました。ここからが、この記事で本当に書きたかったことです。\n気づき①：自前で全部抱えると「精神的コスト」が積み上がる 一つ目は、自前管理の精神的コストです。\nサーバーが落ちていないか。メモリは大丈夫か。Webhookは届いているか。Git基盤そのものが壊れたらどうするか。——これらは一つ一つは小さな不安ですが、自前で全部抱えると、常に頭の片隅で動き続けるバックグラウンドプロセスのように積み重なっていきます。\nシンプルなGitHubのエージェントランナー構成に戻したとき、その積み重なっていた不安が一気に消えて、驚くほど気持ちが解放されました。「ああ、自分はこんなにエージェント基盤の心配をしながらコードを書いていたのか」と、戻って初めて気づいたのです。\nここで学んだのは、技術選定は性能だけでは決まらない、ということです。性能ではなく「持ち続けられるか」で決まる。どれだけ理想的なループを組めても、それを管理し続ける精神的コストに自分が耐えられないなら、その選択は長続きしません。\n気づき②：AIエージェントはForgejoに不慣れだった 二つ目は、もっと意外で、もっと本質的な壁でした。AIエージェントが、Forgejoに不慣れだったのです。\nClaude CLIに「Issueを書いて」「これを直してPRにして」と頼むとき、相手がGitHubであればghコマンドで一発で通ります。AIはGitHubのCLIやAPIに習熟していて、迷いがありません。\nところがForgejoのAPIを相手にすると、これが途端にうまくいかなくなりました。同じ依頼をしても、ghのときとは別物のようにトラブルになりやすい。AIがForgejoの作法に習熟していないのか、つまずく場面が目立ちました。\n念のため補足すると、ForgejoはGiteaから派生した、広く使われているOSSです。だからAIがまったく知らないわけではありません。ただ、GitHubのghのように手に馴染んだ専用CLIや、厚い実例の蓄積がない分、どうしても扱いがぎこちなくなる——という温度感です。\n精度を上げる方法は想像がつきます。おそらくForgejo用のMCPサーバーを自前で立てることです。AIにForgejoの操作インターフェースをきちんと与えてやれば、習熟の差は埋まるはずです。\nでも——そこまでやるか、と思いました。Git基盤を自前にし、レビューループを自前にし、その上さらにAIにForgejoを教えるためのMCPサーバーまで自前で抱える。これが、撤退の決定打でした。GitHubに任せるのが、精神的にどれだけ楽か。\nここから一つの一般論が見えてきます。AI時代の技術選定には「AIフレンドリーか」——つまりAIがそのツールに習熟しているか——という新しい軸が加わる、ということです。\nこれまで技術選定の軸といえば、性能、コスト、エコシステムの大きさ、学習コストあたりでした。そこに「AIがそのツールをどれだけ使いこなせるか」が乗ってきます。GitHubがメジャーであること自体が、AIにとっての学習データの厚みになり、無形の資産になっている。マイナーで高機能なツールより、AIが習熟しているメジャーなツールのほうが、結果的に開発が速い。そういう逆転が、AIに開発を任せる時代には起こります。\n機能比較表だけを見てForgejoを選んだ私は、この「AIフレンドリー」という軸を見落としていました。\nたどり着いたのは、スマホから自宅Macを動かす運用だった 自前運用から撤退して、私が最終的に落ち着いた運用は、想像していたのとは全く別の方向にありました。スマホです。\n具体的には、Claude Codeの Remote Control という機能です。これは、自宅のMacで起動しておいたClaude Codeのセッションに、外出先のスマホアプリやブラウザから接続して操作できる仕組みです（公式ドキュメント ）。執筆時点ではリサーチプレビューで、Pro/Maxなどのプランで利用でき、Claude Code v2.1.51以降が必要です。\n重要なのは、処理はクラウドではなく、あくまで自宅のMacの上で動くという点です。公式ドキュメントも \u0026ldquo;Claude keeps running locally the entire time, so nothing moves to the cloud\u0026rdquo;（セッションは終始ローカルで動き続け、何もクラウドには移らない）と明記しています。スマホやウェブの画面は、そのローカルセッションを覗く窓にすぎません。ローカルのファイルシステム、MCPサーバー、ツール、プロジェクト設定が、そのまま外出先から使えます。\n補足：紛らわしいことに、Anthropicには「Claude Code on the web」という別機能もあります。こちらはAnthropic管理のクラウド上でタスクを実行するもので、Remote Controlとは別物です。私が使っているのは、自宅Macで動かすRemote Controlのほうです。\nやってみると、最初は「一見、普通のチャットと同じだな」と思いました。こちらが「〇〇して」と指示する感覚は、ふだんのチャットと変わりません。\nでも、返ってくるものが違います。返ってくるのは、ビルド結果であり、PRなのです。\n差の正体は三つあります。\nプロジェクトの全文脈をそのまま認識している。 Claudeが見ているのは自宅Macの特定ディレクトリそのものなので、コードを貼り付ける手間がゼロです。そのプロジェクトの全知識を持った状態で、その場で精度の高い修正をしてくれる。これは CLI型AIエージェントの強み として前に書いた「ローカルプロジェクトを理解してくれる」ことが、スマホ越しにそのまま効くということです。 ビルドやテストを実行できる。 ローカルのMacで動いているので、Xcodeのテストのような、macOSでしか動かない処理も走らせられます。クラウドのサンドボックスでは難しい部分です。 GitHubへのpush/pull、ブランチ作成ができる。 外出先から本番の開発フローがそのまま回ります。 つまりこれは、チャットの皮をかぶった、フル装備のリモート開発環境なのです。一見ただのチャットなのに、中身はまったく違う。\nかつての私は、Codexに張り付くために4窓のターミナルを左右に分割し、8ペインを監視していました 。手元のMacに縛られ、どの窓が何をしているかをひたすら追い続ける日々です。あのころと比べると、ポケットの中から自宅Macを動かす今は、まるで対極にあります。\nスマホの手元の、ほんの小さな指の動き。それが自宅のMacというフル開発環境を動かし、アプリを大きく前に進めていく。小さな指の動きで、大きなテコを振る——アルキメデスのテコのようなレバレッジが、ポケットの中で起きています。\nそして、私がいちばん楽になったのは、実はもっと手前の部分でした。アイデアから実装の着手までが、ひとつながりになったことです。\nこれまでは、何か思いつくたびに、まずスマホのメモ帳に書き留めていました。それを後でIssueの形に整え、起票し、そこからようやく実装に入る。思いつきから着手まで、三段階くらいの手間が挟まっていたのです。\nそれが今は、思いついたその場で、スマホのClaude Codeのチャットに「こんなことを考えているんだけど、どうだろう」と相談できます。しかも、そのまま起票も実装もお願いできる。思考から実装までがワンステップでつながり、アイデアが冷めないうちに次へ次へと進められる。これが、私にとっての一番の変化でした。\nもちろん、万能ではありません。スマホの小さな画面では、長い出力やコードの差分を最後まで追うのは骨が折れますし、込み入った操作はPCのほうが速い。ただ、たとえば承認のたびに確認を求められるような手間は、自動承認の設定にすれば消えてしまう程度のもの。本質的に残る弱点は、画面の小ささくらいだと感じています。\nなお、デプロイのような「外部へ実際に出す」操作までこの運用で完結できるかは、ローカル側の構成次第で、ここでは言い切れません。少なくとも実装・ビルド・テスト・PRまでは、手のひらの上で回ります。\nまとめ：自作は時代遅れか、それとも目利きの修行か 最後に、この3日間を振り返って感じた、相反する二つの本音を置いておきます。\n一つは、諦観です。今回あれこれ悩みました（実装はほとんどAIに任せたとはいえ）。楽しくもあり、悩ましくもあった日々。その結果が全然通用しなかった残念さもあります。このAI時代、自分が思いつくようなツールや仕組みは、もう世に出ているか、これからどんどん出てきます。使いこなせていない人が多いだけで、車輪はとっくに発明されている。そう考えると、自分でいちいちツールを作るのは、もう時代遅れも甚だしいのかもしれない、と。\nもう一つは、その反対の見方です。作って、捨てたからこそ、「何を手放すべきか」の目利きが育ったのではないか。Forgejoを実際に組んでみなければ、自前管理の精神的コストも、AIフレンドリーという軸の重みも、ここまで肌で分かることはなかったはずです。作る対象が、ツールそのものから「運用設計」へ移っただけ、とも言える。\nどちらも、本当だと思います。\nひとつ、誤解のないように補足しておきます。撤退したのは今回のForgejoでの自前システムであって、AIエージェントの運用そのものをやめたわけではありません。以前作ったagent runnerは、今もVPS上で動き続けています。定期的な処理を任せるぶんには、これがやはり便利なのです。\nForgejoについても、「もう二度と選ばない」と決めたわけではありません。今回はたまたま、自前で組もうとして行き詰まっただけ。また何か面白い発想が浮かべば、性懲りもなく手を出すかもしれません。\n自作は時代遅れか。それとも、目利きを育てる修行か。あなたは、どう思いますか。\n関連記事 GitHub IssueからCodexを動かすagent runnerを作ったら世界線が変わった AIエージェントに没頭した20日間。Codex、Claude、iOSアプリ開発まで Hugoのローカルプレビューを固定URLで外部共有できるCloudflare Tunnel git worktreeでAI時代の並列開発を試す。Codexに別ブランチを同時に任せるには Claude Code の Skill・Issue・CLAUDE.md の使い分けを整理した ","permalink":"https://araisun.com/forgejo-ai-agent-retreat/","summary":"\u003cp\u003eAIエージェントに開発を任せる仕組みを「どこまで自前で持つか」で悩んでいる人向けの記録です。結論から言うと、私はローカルForgejoでの完全自前運用を一度組み上げ、そして捨てました。捨てて初めて分かった「管理を手放す価値」と、その先で出会ったスマホ運用のパラダイムシフトまでを、時系列で残します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこれは「やってみてうまくいった成功談」ではなく、「作り込んで撤退した正直な記録」です。3日かけて組んだものを3日で捨てたので、その判断に至るまでの過程と、そこで得た教訓を共有します。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"きっかけは以前作った-agent-runner-だった\"\u003eきっかけは、以前作った agent runner だった\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eそもそもの出発点は、以前作った \u003ca href=\"/github-issue-codex-agent-runner/\"\u003eGitHub 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でつなぐことを考え、\u003ca href=\"https://tailscale.com/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eTailscale\u003c/a\u003e\n を試しました。手元のマシン同士を VPN 網で直接つないでしまえば、外からでも安全にアクセスできます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eただ、普段使いの Mac のバックグラウンドで VPN クライアントが常駐し続けるのが、どうも好きになれませんでした。ならばと、VPS 側に Tailscale を入れて、運用一式を VPN ネットワークの中に閉じ込めてしまえば安全ではないか——と考えて構成してみました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eしかし実際にやってみると、これがなかなか雑で、手間のかかる構成でした。管理する箇所もトラブルの種も、明らかに増えていきそうです。結局、この VPN 構成は廃止しました。\u003c/p\u003e","title":"自前Gitサーバー(Forgejo)でAIエージェント基盤を作って、3日で捨てた話"},{"content":"インタビュアー: 黒堂 光人（フリーランスライター／テクノロジー・個人開発専門）\nインタビュイー: Toshihiko Arai（スーパーメモ 開発者）\nQ1. スーパーメモをひと言で表すとしたら、どんなアプリでしょうか？\n通知センターの仕組みを活用して、ロック画面にメモを残せるアプリですね。\nQ2. そのアイデアはどこから生まれたのでしょうか？どんな「困りごと」や「気づき」がきっかけでしたか？\n10年前とか、アップルウォッチってまだなかったでしたっけ？あの頃はスマホをポケットに入れていましたよね？買い物中にスマホを出してメモを確認するためには、ロック画面を解除して、目的のアプリを開いてメモを確認するみたいな数個のアクションが必要でした。そこでワンアクションで確認できるメモが必要だったのです。特に買い物中は、カゴを持ったりと忙しいですから。片手操作でサクッとメモを確認できないかな？そう思ったんです。\nQ3. 最初のバージョンはいつ頃リリースしたんですか？その頃の手応えはどうでしたか？\n初回のリリースが2018年9月でしたね。もう8年前にもなるんですね。手応えはなかったですよ。今でもないんですが（笑） アプリもレッドオーシャンで、ありとあらゆるアプリがリリースされている感があって。世の中にはメモアプリがたくさん溢れている。そんな感じでしたから。\nQ4. 手応えがない中でも8年間続けてこられた理由は何ですか？\nいや、続けてきたというか……放置してました（笑）　ほとんど使われてないんだろうなという認識でした。でも自分にとってはたまに使ったり使わなかったり。なんだかんだ愛着があったのかもしれません。最近では母親も使うようになっていて。特に教えたわけではないのですが、母は勝手に自分のアプリをチェックして使ってくれてるみたいです。母でも使いやすいならやっぱ開発のスタイルは間違ってなかったのかななんて。利用者は少なくても、アプリのコンセプトには自信を持ってましたね。\nQ5. 「放置していた」とおっしゃっていましたが、最近また開発に力を入れ始めたきっかけは何かあったんですか？\nやっぱりAIのおかげですね。遅ればせながらClaude CodeやCodexを実際使ってみて、一気に改修作業が楽になりました。さっきも言った通り、ほとんど人気のないアプリでしたから、改修課題をGitHub Issueにあげてはいたものの、自分でプログラミングするのが億劫で……ほぼ放置状態でした。ところがClaude CodeでAI駆動開発、というんですか？AIベースで作業するようになったら楽しくなっちゃって（笑）\nQ6. Claude Code を使い始めて、開発のやり方や進め方は具体的にどう変わりましたか？\nまずXcodeなどIDEを立ち上げることがほとんど皆無になりました。自分ではプログラミングはしません。改善点や機能追加の要望をGitHub Issues へ貯めておいて、それをCLIでClaude Codeに依頼し実装まで進めてもらいます。実機動作は私がしっかり確認し、改修ポイントのソースコードも問題なさそうだなと判断したら、PRレビューまで持っていきます。レビューに関してはVPS側でポーリングによるCodexレビューの仕組みを独自に作りました。そのレビューへの返答を再びClaude Codeへ任せる、といった感じですね。一人でプログラミングもレビューも検証もやっていた頃とは、開発スタイルは大きく変わりました。\nQ7. そのワークフローの中で、Toshihikoさん自身が「ここだけは人間がやるべき」と感じている部分はどこですか？\nうーん、難しい質問ですね……。アプリ開発初期段階からAIベースで開発しているわけではないので、既存のアプリの使用感を崩さないように、私が実機での動きを確認する作業が残っています。他の部分はほとんどAIに任せられるのではないでしょうか？もっと言えば、今はAIが情報空間だけのやりとりに閉じられてしまってますが、今後、視覚や実機操作もこなすロボットになって空間情報もフィードバック可能になれば、検証だって任せられると思います。とは言えその頃は、人間がアプリを使ってメモするみたいな慣習も大きく変わっているでしょうけれど。あとは、セキュリティ面やデータ管理で問題がないか気にしますかね。やっぱり人間のユーザーさんが向こう側にいるというのは、個人開発であっても、ちゃんと責任を感じています。\nQ8. スーパーメモはCSVでデータを管理しているというのが技術的にユニークですが、なぜデータベースを使わずにCSVにしたんですか？\n当時読んだ、個人開発者が億を稼いだときの裏話的な本に影響を受けたからですね。CoreDataなどDBを使ってリリースしてたアプリはあったんです。当然メモアプリを作る際もその選択を考えたんですが、その本によると結局DB管理するとマイグレーション問題が大変で。特にWEBアプリじゃないから、ユーザー側のDBスキーム更新ってどんな挙動するか予想がつきませんよね？バージョンをすっ飛ばして最新のスキームを入れてしまったらどうなるんだろうとか……正直、そこまで管理するのは手に余る感じがして。そこで書籍にあったのが、テキストベースでシンプルな管理方法だったんです。ゲームアプリでしたが、DBなど使わず永続化はテキストベースという割り切り方で。そのころの自分の悩みとぴったり一致して、目から鱗でしたね。\nQ9. 8年間アプリを育ててきて、ユーザーから届いた反応や声で、一番記憶に残っているものはありますか？\n思ったよりも、通知センターのバナーに表示される便利さをちゃんと理解して使ってくれているユーザーが多かったことですかね。レビューでの声を見る限り。あとは外国人も意外と使ってくれているんだなと。「Simple is best」という言葉をいただいたんですが、確かにそうだなと。AI活用でますます多機能なアプリが出てくる時代だからこそ、スーパーメモはシンプルをこれからも貫いていこうと思いましたね。\nQ10. 現在のスーパーメモに、Toshihikoさん自身が「ここはまだ不満だな」と感じている部分はありますか？\nほぼ完成系なので個人的な不満はないのですが、強いて言えば先ほどのテキスト管理 vs データベースの問題ですかね。テキストベースなのでこれ以上複雑なことをするにはリスクが高くなります。例えば画像を添付したメモも開発したいという構想があるのですが、それをやるにはDB管理の方が良さそうだなと思ったりしてます。でも、「その機能本当にいるの？」とテキスト管理が問いかけてくれるので、シンプルさを維持できているという見方もあるのかなと（笑）\nQ11. 画像添付のような「やりたいけどやっていない機能」は他にもありますか？あるとしたら、何が優先度を決めるんですか？\n次回リリース時に盛り込む、ホーム画面のウィジェット機能ですかね。ホーム画面でメモが見れるようになります。通知バナーと同じで、メモ確認へのアクセスのアクション数を少しでも減らせれば、それは優先度高く実装したくなりますね。\nQ12. Apple Watch への対応はいつ頃で、どんな経緯で実装したんですか？\n昔から構想はあったんです。でも自分で調べて開発するには腰が重くてね。AI駆動開発ならサクッと実現できるかなと思いまして。そのために久々にアップルウォッチを買っちゃいましたよ（笑）　昔のウォッチよりバッテリー持ちが良くて好印象です。スーパーメモに限らず、ウォッチ開発でいろいろアイデアを試せたら楽しそうだなという気持ちもありますね。\nQ13. 時間やモチベーションの管理はどうしていますか？\nAI駆動開発を知ってから1カ月ちょっとたったくらいでしょうか？とてつもないパラダイムシフトが起きている感じがして、飽きるどころかAIへのプロンプトや仕組みを調整するのに手がいっぱいですね。アイデアをすぐに実現してくれるので、モチベーションがどうこうというより、次に何をしようか考えるのに必死という感じで、AIに翻弄されていますよ（笑）　あとは、パソコンに張り付く時間が長くなった気がするので、個人開発用のパソコンは立ち作業でやってます。MacBookを台の上に置いて立ちながらタイピングできるようにして、指示待ちの時間に部屋をウロウロしながらアイデアを考えたりできて、健康にもいいかなって（笑）　アップルウォッチのヘルスアプリで歩数を確認したら、部屋の中だけで1万歩近く歩いている日もありました。通常でも5000歩は歩く感じですね。\nQ14. スーパーメモを使っているユーザーに、「こういう使い方をしてほしい」「こんな風に使うともっと便利」というメッセージはありますか？\n通知センターに表示できる機能以外にも、普通に使いやすいメモアプリになってると思います。他のメモアプリにはない、いい意味での癖のあるアプリなので、使ってみて気に入った方がいれば幸いです。ストアのレビューなどでメッセージもいただければ嬉しいです。\nQ15. 8年間アプリを作り続けてきて、「個人開発者」であることの一番の醍醐味は何だと思いますか？\nアプリ開発自体は2010年頃からなので、もっと長いのですが、そうですね。ユーザーさんとの距離が近いことですかね？自分が作った製品と利用者が直結する感じで。反応を見られるのは、開発者のモチベーションとして一番楽しいのではないでしょうか？\nQ16. 2010年頃から開発を続けてきた中で、自分自身が一番成長したと感じる部分はどこですか？\n自分だけの妄想では伝わらない、ということでしょうか。ユーザー視点で作らないと結局使いやすくない。自分がどこまで使いやすさを理解できているか……プログラミング以前に、そういった気の利かせ方みたいなものがアプリ開発には必要なのかなと。自分もまだまだ勉強中ですが。\nQ17. これからスーパーメモをどんなアプリに育てていきたいですか？また、個人開発者としての今後の夢があれば聞かせてください。\nそうですね、良くも悪くもスーパーメモはこれ以上大きな変化をせず、トレンドに流されすぎず、ただそこに長く存在している一つのアプリであれば良いのかなと思いますね。信頼感や安心感みたいなものを与えられる存在になったら、ソフトウェアとしてはそれが一番かなと。個人開発者の夢ですか？（笑）　うーん、AI時代においては、開発という言葉が死語になりそうですよね。ただ、アイデアや物事に対する興味が尽きない自分でいたいですね。\nスーパーメモを試してみる インタビューで紹介したスーパーメモは App Store から無料でダウンロードできます。\nスーパーメモ タグと通知センターで短いメモを整理するiPhoneアプリ 開く 関連リンク スーパーメモ アプリ紹介 使い方 Q\u0026amp;A プライバシーポリシー アプリ一覧 ","permalink":"https://araisun.com/apps/super-memo-developer-interview/","summary":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eインタビュアー:\u003c/strong\u003e 黒堂 光人（フリーランスライター／テクノロジー・個人開発専門）\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eインタビュイー:\u003c/strong\u003e Toshihiko Arai（\u003ca href=\"https://apps.apple.com/jp/app/super-memo/id1435873085\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eスーパーメモ\u003c/a\u003e\n 開発者）\u003c/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQ1. スーパーメモをひと言で表すとしたら、どんなアプリでしょうか？\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e通知センターの仕組みを活用して、ロック画面にメモを残せるアプリですね。\u003c/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQ2. そのアイデアはどこから生まれたのでしょうか？どんな「困りごと」や「気づき」がきっかけでしたか？\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"買い物中に気づいた不便がアイデアに\" loading=\"lazy\" src=\"/apps/super-memo-developer-interview/shopping-photo.png\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e10年前とか、アップルウォッチってまだなかったでしたっけ？あの頃はスマホをポケットに入れていましたよね？買い物中にスマホを出してメモを確認するためには、ロック画面を解除して、目的のアプリを開いてメモを確認するみたいな数個のアクションが必要でした。そこでワンアクションで確認できるメモが必要だったのです。特に買い物中は、カゴを持ったりと忙しいですから。片手操作でサクッとメモを確認できないかな？そう思ったんです。\u003c/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQ3. 最初のバージョンはいつ頃リリースしたんですか？その頃の手応えはどうでしたか？\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e初回のリリースが2018年9月でしたね。もう8年前にもなるんですね。手応えはなかったですよ。今でもないんですが（笑）\nアプリもレッドオーシャンで、ありとあらゆるアプリがリリースされている感があって。世の中にはメモアプリがたくさん溢れている。そんな感じでしたから。\u003c/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQ4. 手応えがない中でも8年間続けてこられた理由は何ですか？\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eいや、続けてきたというか……放置してました（笑）　ほとんど使われてないんだろうなという認識でした。でも自分にとってはたまに使ったり使わなかったり。なんだかんだ愛着があったのかもしれません。最近では母親も使うようになっていて。特に教えたわけではないのですが、母は勝手に自分のアプリをチェックして使ってくれてるみたいです。母でも使いやすいならやっぱ開発のスタイルは間違ってなかったのかななんて。利用者は少なくても、アプリのコンセプトには自信を持ってましたね。\u003c/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQ5. 「放置していた」とおっしゃっていましたが、最近また開発に力を入れ始めたきっかけは何かあったんですか？\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eやっぱりAIのおかげですね。遅ればせながらClaude CodeやCodexを実際使ってみて、一気に改修作業が楽になりました。さっきも言った通り、ほとんど人気のないアプリでしたから、改修課題をGitHub Issueにあげてはいたものの、自分でプログラミングするのが億劫で……ほぼ放置状態でした。ところがClaude CodeでAI駆動開発、というんですか？AIベースで作業するようになったら楽しくなっちゃって（笑）\u003c/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQ6. Claude Code を使い始めて、開発のやり方や進め方は具体的にどう変わりましたか？\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"AI 駆動開発ワークフロー\" loading=\"lazy\" src=\"/apps/super-memo-developer-interview/workflow.png\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eまずXcodeなどIDEを立ち上げることがほとんど皆無になりました。自分ではプログラミングはしません。改善点や機能追加の要望をGitHub Issues へ貯めておいて、それをCLIでClaude Codeに依頼し実装まで進めてもらいます。実機動作は私がしっかり確認し、改修ポイントのソースコードも問題なさそうだなと判断したら、PRレビューまで持っていきます。レビューに関してはVPS側でポーリングによるCodexレビューの仕組みを独自に作りました。そのレビューへの返答を再びClaude Codeへ任せる、といった感じですね。一人でプログラミングもレビューも検証もやっていた頃とは、開発スタイルは大きく変わりました。\u003c/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQ7. そのワークフローの中で、Toshihikoさん自身が「ここだけは人間がやるべき」と感じている部分はどこですか？\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eうーん、難しい質問ですね……。アプリ開発初期段階からAIベースで開発しているわけではないので、既存のアプリの使用感を崩さないように、私が実機での動きを確認する作業が残っています。他の部分はほとんどAIに任せられるのではないでしょうか？もっと言えば、今はAIが情報空間だけのやりとりに閉じられてしまってますが、今後、視覚や実機操作もこなすロボットになって空間情報もフィードバック可能になれば、検証だって任せられると思います。とは言えその頃は、人間がアプリを使ってメモするみたいな慣習も大きく変わっているでしょうけれど。あとは、セキュリティ面やデータ管理で問題がないか気にしますかね。やっぱり人間のユーザーさんが向こう側にいるというのは、個人開発であっても、ちゃんと責任を感じています。\u003c/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQ8. スーパーメモはCSVでデータを管理しているというのが技術的にユニークですが、なぜデータベースを使わずにCSVにしたんですか？\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e当時読んだ、個人開発者が億を稼いだときの裏話的な本に影響を受けたからですね。CoreDataなどDBを使ってリリースしてたアプリはあったんです。当然メモアプリを作る際もその選択を考えたんですが、その本によると結局DB管理するとマイグレーション問題が大変で。特にWEBアプリじゃないから、ユーザー側のDBスキーム更新ってどんな挙動するか予想がつきませんよね？バージョンをすっ飛ばして最新のスキームを入れてしまったらどうなるんだろうとか……正直、そこまで管理するのは手に余る感じがして。そこで書籍にあったのが、テキストベースでシンプルな管理方法だったんです。ゲームアプリでしたが、DBなど使わず永続化はテキストベースという割り切り方で。そのころの自分の悩みとぴったり一致して、目から鱗でしたね。\u003c/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQ9. 8年間アプリを育ててきて、ユーザーから届いた反応や声で、一番記憶に残っているものはありますか？\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e思ったよりも、通知センターのバナーに表示される便利さをちゃんと理解して使ってくれているユーザーが多かったことですかね。レビューでの声を見る限り。あとは外国人も意外と使ってくれているんだなと。「Simple is best」という言葉をいただいたんですが、確かにそうだなと。AI活用でますます多機能なアプリが出てくる時代だからこそ、スーパーメモはシンプルをこれからも貫いていこうと思いましたね。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"アプリ本体のホーム画面\" loading=\"lazy\" src=\"/apps/super-memo-developer-interview/app-screen.png\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQ10. 現在のスーパーメモに、Toshihikoさん自身が「ここはまだ不満だな」と感じている部分はありますか？\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eほぼ完成系なので個人的な不満はないのですが、強いて言えば先ほどのテキスト管理 vs データベースの問題ですかね。テキストベースなのでこれ以上複雑なことをするにはリスクが高くなります。例えば画像を添付したメモも開発したいという構想があるのですが、それをやるにはDB管理の方が良さそうだなと思ったりしてます。でも、「その機能本当にいるの？」とテキスト管理が問いかけてくれるので、シンプルさを維持できているという見方もあるのかなと（笑）\u003c/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQ11. 画像添付のような「やりたいけどやっていない機能」は他にもありますか？あるとしたら、何が優先度を決めるんですか？\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e次回リリース時に盛り込む、ホーム画面のウィジェット機能ですかね。ホーム画面でメモが見れるようになります。通知バナーと同じで、メモ確認へのアクセスのアクション数を少しでも減らせれば、それは優先度高く実装したくなりますね。\u003c/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQ12. Apple Watch への対応はいつ頃で、どんな経緯で実装したんですか？\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e昔から構想はあったんです。でも自分で調べて開発するには腰が重くてね。AI駆動開発ならサクッと実現できるかなと思いまして。そのために久々にアップルウォッチを買っちゃいましたよ（笑）　昔のウォッチよりバッテリー持ちが良くて好印象です。スーパーメモに限らず、ウォッチ開発でいろいろアイデアを試せたら楽しそうだなという気持ちもありますね。\u003c/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQ13. 時間やモチベーションの管理はどうしていますか？\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"立ちながら考え、AIと作る\" loading=\"lazy\" src=\"/apps/super-memo-developer-interview/standing.png\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eAI駆動開発を知ってから1カ月ちょっとたったくらいでしょうか？とてつもないパラダイムシフトが起きている感じがして、飽きるどころかAIへのプロンプトや仕組みを調整するのに手がいっぱいですね。アイデアをすぐに実現してくれるので、モチベーションがどうこうというより、次に何をしようか考えるのに必死という感じで、AIに翻弄されていますよ（笑）　あとは、パソコンに張り付く時間が長くなった気がするので、個人開発用のパソコンは立ち作業でやってます。MacBookを台の上に置いて立ちながらタイピングできるようにして、指示待ちの時間に部屋をウロウロしながらアイデアを考えたりできて、健康にもいいかなって（笑）　アップルウォッチのヘルスアプリで歩数を確認したら、部屋の中だけで1万歩近く歩いている日もありました。通常でも5000歩は歩く感じですね。\u003c/p\u003e","title":"スーパーメモ開発者インタビュー｜ロック画面メモアプリを8年間作り続けた個人開発者に聞く"},{"content":"Answers to common questions and hidden tips for Super Memo.\nTags Q. How do I add or delete a tag? The tag feature lets you organize notes by category — for example, Shopping or Tasks.\nTo add: Tap the tag icon at the bottom of the screen → the editing screen opens → tap the ＋ button at the top right to add a new tag.\nTo delete: Tap the － button on the same editing screen. Note that deleting a tag also deletes all notes assigned to it.\n[Tip] Long-pressing a tag opens an action sheet Long-press a tag button at the bottom of the home screen to show an action sheet.\nEdit: Rename the tag. Duplicate: Copy the selected tag and all its notes as a new tag. Useful when you want to manage the same notes under a different category. Delete: Delete the tag and all its notes. Note Actions Q. What happens when I long-press a note? Long-pressing a note immediately applies the action you have configured. The default action is Bold — long-pressing again removes the formatting.\nTo change the action: Tap the gear icon at the top left → Settings → tap Long Press.\nAvailable actions:\nCopy: Copy the note text to the clipboard. Bold: Make the note bold (default). Strikethrough: Add a strikethrough to the note. If multiple actions are selected in settings, long-pressing shows an action picker. If only one action is selected, it is applied immediately.\nQ. How do I reorder notes? Tap the up-arrow button at the top right to enter reorder mode. A drag handle appears on the right side of each note. Long-press a handle and drag up or down to change the order. Tap Done at the top right to confirm. Q. How do I apply bold or strikethrough to a note? When entering a note, a toolbar appears above the keyboard with a B (Bold) and S̶ (Strikethrough) button.\nB: Use to make a note stand out. S̶: Use to cross out completed tasks. The formatting is also visible in the note list after saving.\nQ. How do I attach a URL to a note? Typing a URL directly into a note does not create a link. Use the Share Extension (described below) to attach a URL to a note. Swipe Actions [Tip] Two swipe modes are available You can choose how a horizontal swipe behaves in the note list.\nSetting: Settings → Horizontal Swipe\nMode Behavior Switch Tag (default) Swipe left or right to move to the adjacent tag Action Buttons Swipe a note left or right to reveal Archive and Delete buttons Float Button Q. What is the float button? Selecting a note\u0026rsquo;s checkbox reveals a float button in the lower right corner of the screen. Use it to perform bulk actions on selected notes.\n[Tip] The float button is customizable You can choose which buttons to show — up to four.\nSetting: Settings → Float Button\nAvailable buttons: Delete / Archive / Notification / Strikethrough / Share\nKeep only your most-used buttons visible and tuck the rest into the … menu for a cleaner experience.\nNotifications Q. Are there two types of notifications? Super Memo has two notification modes: manual and automatic.\nManual: Select a note, then tap the bell icon in the float button → a confirmation alert appears before adding the note to Notification Center.\nAutomatic: Settings → turn on Auto-show in Notification when note is added. Each new note is automatically shown as a notification banner. Editing an existing note does not trigger a notification.\nArchive Q. What is the difference between Archive and Trash? Feature Description Archive Temporarily stores notes. You can view and restore them from the archive button at the top left. Trash Permanently deletes notes. Deletion cannot be undone. Move notes to Archive if you might need them later; use Trash only for notes you no longer need at all.\nShare \u0026amp; Import Q. How do I share notes? Tap the share button at the top right of the home screen to share all notes in the current tag as Markdown.\nTwo Markdown formats are available:\nSetting: Settings → Markdown Share Format\nFormat Description Standard Regular Markdown list format Checkbox Checkbox list used by GitHub and similar tools (- [ ] format) [Tip] Import multiple notes from text or a URL Setting: Settings → Add notes from text\nAdd notes in bulk — one line becomes one note (up to 100 at a time). You can also enter a URL to fetch text from a web page. After tapping Confirm, select a tag to add the notes to.\n[Tip] Add notes directly from other apps (Share Extension) Send URLs or text from Safari and other apps directly to Super Memo.\nHow to use: Tap the share button in another app → select the Super Memo icon → choose a tag and tap Add to Notes.\nFor example, sharing a Safari page attaches the page title as the note and the URL as a link. Tapping that note in Super Memo opens Safari directly.\niCloud Backup Q. How do I back up and restore my data? Setting: Settings → iCloud Backup\nBackup: Tap Save current data to iCloud. Restore: Tap Check iCloud backup (all current notes will be overwritten). iCloud backup lets you restore your data after deleting and reinstalling the app, or sync data across multiple iPhones. Restoring replaces all current data, so proceed carefully.\nWidget Q. What can the home screen widget do? Super Memo supports home screen widgets on iOS 17 and later. The widget displays the note list for a selected tag.\nSize: Choose from three sizes. Change displayed tag: Long-press the widget → tap the widget → select a tag. Apple Watch Q. What can I do on Apple Watch? Your iPhone notes automatically sync to Apple Watch so you can check them from your wrist.\nBrowse notes: Tag list → tap a tag → view the note list. Swipe actions: Swipe a note left to reveal Archive and Delete buttons and act directly from Apple Watch. Changes sync back to Super Memo on iPhone automatically. Theme \u0026amp; App Icon [Tip] Changing the theme also changes the app icon Super Memo lets you change its theme color. When you change the theme, the app icon design updates to match.\nSetting: Settings → Display Settings → choose a theme.\nCheckbox Q. What is the checkbox on the left side of a note? The round button on the left side of each note is not a to-do checkbox — it is a note selection button.\nTapping it selects the note. Once one or more notes are selected, the float button appears at the lower right, letting you archive, delete, notify, share, and more in bulk.\nRelated Links Super Memo support page Privacy Policy Apps ","permalink":"https://araisun.com/apps/super-memo/qa/en/","summary":"\u003cp\u003eAnswers to common questions and hidden tips for Super Memo.\u003c/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2 id=\"tags\"\u003eTags\u003c/h2\u003e\n\n\n\u003cp\u003e\u003cdetails \u003e\n \u003csummary markdown=\"span\"\u003eQ. How do I add or delete a tag?\u003c/summary\u003e\n \u003cp\u003eThe tag feature lets you organize notes by category — for example, Shopping or Tasks.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTo add:\u003c/strong\u003e Tap the tag icon at the bottom of the screen → the editing screen opens → tap the \u003cstrong\u003e＋\u003c/strong\u003e button at the top right to add a new tag.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTo delete:\u003c/strong\u003e Tap the \u003cstrong\u003e－\u003c/strong\u003e button on the same editing screen. Note that deleting a tag also deletes all notes assigned to it.\u003c/p\u003e","title":"Super Memo — How-to Q\u0026A"},{"content":"スーパーメモの機能を、よくある疑問と隠れた便利機能の紹介を通じて解説します。\nタグ機能 Q. タグを追加・削除するには？ メモをジャンルごとに管理できる「タグ」機能があります。例えば「買い物」「やること」など用途ごとに分類できます。\n追加方法： 画面下のタグアイコンをタップ → 編集画面が開く → 右上の「＋」ボタンで新規タグを追加。\n削除方法： 同じ編集画面の「－」ボタンで削除できます。ただし、タグを削除するとそのタグに登録されているメモもすべて削除されますのでご注意ください。\n【機能紹介】タグを長押しするとアクションシートが開く ホーム画面下のタグボタンを長押しすると、アクションシートが表示されます。\n編集： タグ名を変更できます 複製： 選択中のタグとそのメモ全体を別のタグとしてコピーします。同じメモを別のジャンルでも管理したいときに便利です 削除： タグとそのメモをすべて削除します メモの操作 Q. メモを長押しするとどうなる？ メモのテキストを長押しすると、設定したアクションが即座に実行されます。デフォルトでは「太字」に変換され、もう一度長押しすると解除されます。\n設定の変更方法： 左上のギアマーク → 設定画面 → 「長押し」項目をタップ。\n選べるアクション：\nコピー： メモテキストをクリップボードにコピー ボールド（太字）： メモを太字にする（デフォルト） 取り消し線： メモに取り消し線をつける 複数選択した場合は長押し時にアクション選択シートが表示されます。1つだけ選択するとすぐに実行されます。\nQ. メモの並び順を変えるには？ 右上の上矢印ボタン（並び替えモード）をタップすると、各メモの右側にハンドルが表示されます。ハンドルを長押ししながら上下に動かすと順番が変わります。完了したら右上の「完了」ボタンで確定してください。 Q. メモに太字・取り消し線をつけるには？ メモ入力時にキーボード上部のバーに「B」（ボールド＝太字）と「S̶」（ストライク＝取り消し線）ボタンが表示されます。\nB： 太字で目立たせたいメモに使います S̶： タスク完了後の消し込みなど、取り消し線を引きたいときに使います この状態で保存すると、一覧にも太字・取り消し線が反映されます。\nQ. メモにURLを登録するには？ テキストに直接URLを入力してもリンクにはなりません。URLをメモに紐付けるには**Share Extension（シェア機能）**を使います（後述）。 スワイプ操作 【機能紹介】横スワイプの2つのモード メモ一覧画面での横スワイプ動作は2つのモードから選べます。\n設定方法： 設定画面 → 「横スワイプ」\nモード 動作 タグ移動（デフォルト） 左右にスワイプすると隣のタグへ切り替わる アクションボタン メモを左右にスワイプするとアーカイブ・ゴミ箱ボタンが表示される フロートボタン Q. フロートボタンとは？ メモ一覧のチェックボックスを選択すると、画面右下にフロートボタンが表示されます。選択したメモに対して一括操作ができます。\n【機能紹介】フロートボタンはカスタマイズできる 表示するボタンの種類を選べます（最大4つ）。\n設定方法： 設定画面 → 「フロートボタン」\n選べるボタン：ゴミ箱 / アーカイブ / 通知 / 取り消し線 / シェア\nよく使うボタンだけを表示し、あまり使わないものは「…」メニューに格納しておくとスッキリ使えます。\n通知機能 Q. 通知機能には2種類ある？ スーパーメモの通知機能には「手動」と「自動」の2種類があります。\n手動通知： メモを選択し、フロートボタンのベルアイコンをタップ → 通知センターへの追加確認アラートが表示されます。\n自動通知： 設定画面 → 「メモ追加時に通知へ自動表示」をオン。新規メモを投稿するたびに自動で通知バナーに表示されます（メモ編集時は通知されません）。\nアーカイブ Q. アーカイブとゴミ箱の違いは？ 機能 内容 アーカイブ メモを一時退避。左上のアーカイブボタンから確認・復元できます ゴミ箱 メモを完全削除。復元はできません 後から見返す可能性があるメモはアーカイブへ、完全に不要なメモだけゴミ箱へ送るのがおすすめです。\nシェア・インポート機能 Q. メモをシェアするには？ ホーム画面右上のシェアボタンをタップすると、現在表示中のタグのメモ全件をMarkdown形式でシェアできます。\nMarkdown形式は2種類から選べます：\n設定方法： 設定画面 → 「Markdown共有形式」\n形式 内容 標準 通常のMarkdownリスト形式 チェックボックス GitHub等で使われるチェックボックス付きリスト（- [ ]形式） 【機能紹介】テキスト・URLから一括でメモを追加できる 設定方法： 設定画面 → 「テキストからメモに追加」\nテキストを1行1メモとして一括登録できます（最大100件）。URLを指定してウェブページのテキストを取得することも可能です。確認ボタンを押した後にタグを選択して追加します。\n【機能紹介】他のアプリから直接メモを追加できる（Share Extension） SafariなどのアプリからスーパーメモへURLやテキストを直接送れます。\n使い方： 他アプリの共有ボタン → スーパーメモのアイコンを選択 → タグを選んで「メモに追加」\n例えばSafariで見ているページを共有すると、ページタイトルがメモ内容に、URLがリンクとして紐付けられます。スーパーメモからそのメモをタップすることで、Safariへ直接ジャンプできます。\niCloudバックアップ Q. データのバックアップ・復元は？ 設定方法： 設定画面 → 「iCloudバックアップ」\nバックアップ： 「現在のデータをiCloudへ保存」をタップ 復元： 「iCloudバックアップから確認」をタップ（現在のメモはすべて上書きされます） iCloudバックアップを活用することで、アプリを削除しても後からデータを復元したり、複数のiPhoneでデータを同期させたりできます。復元は現在のデータが失われるため、慎重に操作してください。\nウィジェット Q. ホーム画面ウィジェットでできることは？ iOS 17以降のホーム画面ウィジェットに対応しています。ウィジェットにはタグのメモ一覧が表示されます。\nサイズ： 3段階から選択可能 表示タグの変更： ウィジェットを長押し → ウィジェットをタップ → タグ選択画面で変更 Apple Watch Q. Apple Watchでどんな操作ができる？ iPhoneのメモがApple Watchに自動同期され、手首でいつでも確認できます。\nメモ閲覧： タグ一覧 → タグをタップ → メモ一覧を確認 スワイプ操作： メモを左にスワイプするとアーカイブ・ゴミ箱のボタンが表示され、Apple Watchから直接操作できます。操作後はiPhoneのスーパーメモと自動同期されます テーマ・アプリアイコン 【機能紹介】テーマを変えるとアイコンも変わる スーパーメモはテーマカラーを変更できます。テーマを変更すると、アプリアイコンのデザインも連動して変わります。\n設定方法： 設定画面 → 「表示設定」 → お好きなテーマを選択\nチェックボックスについて Q. メモ左のチェックボックスは何？ メモ一覧の左に表示される丸いボタンは「ToDo チェック」ではなく、メモを選択するためのボタンです。\nチェックを入れると複数のメモを選択した状態になり、画面右下にフロートボタンが表示されます。選択したメモに対して一括でアーカイブ・削除・通知・シェアなどの操作ができます。\n関連リンク スーパーメモ サポートページ プライバシーポリシー アプリ一覧 ","permalink":"https://araisun.com/apps/super-memo/qa/","summary":"\u003cp\u003eスーパーメモの機能を、よくある疑問と隠れた便利機能の紹介を通じて解説します。\u003c/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2 id=\"タグ機能\"\u003eタグ機能\u003c/h2\u003e\n\n\n\u003cp\u003e\u003cdetails \u003e\n \u003csummary markdown=\"span\"\u003eQ. タグを追加・削除するには？\u003c/summary\u003e\n \u003cp\u003eメモをジャンルごとに管理できる「タグ」機能があります。例えば「買い物」「やること」など用途ごとに分類できます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e追加方法：\u003c/strong\u003e 画面下のタグアイコンをタップ → 編集画面が開く → 右上の「＋」ボタンで新規タグを追加。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e削除方法：\u003c/strong\u003e 同じ編集画面の「－」ボタンで削除できます。ただし、タグを削除するとそのタグに登録されているメモもすべて削除されますのでご注意ください。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"タグ編集画面。タグの一覧と追加・削除ボタンが表示されている。\" loading=\"lazy\" src=\"/apps/super-memo/images/qa/help-tag-edit.png\"\u003e\u003c/p\u003e\n\n\u003c/details\u003e\u003c/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003e\u003cdetails \u003e\n \u003csummary markdown=\"span\"\u003e【機能紹介】タグを長押しするとアクションシートが開く\u003c/summary\u003e\n \u003cp\u003eホーム画面下のタグボタンを長押しすると、アクションシートが表示されます。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e編集：\u003c/strong\u003e タグ名を変更できます\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e複製：\u003c/strong\u003e 選択中のタグとそのメモ全体を別のタグとしてコピーします。同じメモを別のジャンルでも管理したいときに便利です\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e削除：\u003c/strong\u003e タグとそのメモをすべて削除します\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"タグを長押しした時のアクションシート。編集・複製・削除のボタンが表示されている。\" loading=\"lazy\" src=\"/apps/super-memo/images/qa/help-tag-longpress.png\"\u003e\u003c/p\u003e\n\n\u003c/details\u003e\u003c/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch2 id=\"メモの操作\"\u003eメモの操作\u003c/h2\u003e\n\n\n\u003cp\u003e\u003cdetails \u003e\n \u003csummary markdown=\"span\"\u003eQ. メモを長押しするとどうなる？\u003c/summary\u003e\n \u003cp\u003eメモのテキストを長押しすると、設定したアクションが即座に実行されます。デフォルトでは「太字」に変換され、もう一度長押しすると解除されます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e設定の変更方法：\u003c/strong\u003e 左上のギアマーク → 設定画面 → 「長押し」項目をタップ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e選べるアクション：\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eコピー：\u003c/strong\u003e メモテキストをクリップボードにコピー\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eボールド（太字）：\u003c/strong\u003e メモを太字にする（デフォルト）\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e取り消し線：\u003c/strong\u003e メモに取り消し線をつける\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003e複数選択した場合は長押し時にアクション選択シートが表示されます。1つだけ選択するとすぐに実行されます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"設定画面の長押しアクション設定。コピー・太字・取り消し線から選べる。\" loading=\"lazy\" src=\"/apps/super-memo/images/qa/help-settings-longpress.png\"\u003e\u003c/p\u003e\n\n\u003c/details\u003e\u003c/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003e\u003cdetails \u003e\n \u003csummary markdown=\"span\"\u003eQ. メモの並び順を変えるには？\u003c/summary\u003e\n 右上の上矢印ボタン（並び替えモード）をタップすると、各メモの右側にハンドルが表示されます。ハンドルを長押ししながら上下に動かすと順番が変わります。完了したら右上の「完了」ボタンで確定してください。\n\u003c/details\u003e\u003c/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003e\u003cdetails \u003e\n \u003csummary markdown=\"span\"\u003eQ. メモに太字・取り消し線をつけるには？\u003c/summary\u003e\n \u003cp\u003eメモ入力時にキーボード上部のバーに「B」（ボールド＝太字）と「S̶」（ストライク＝取り消し線）ボタンが表示されます。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eB：\u003c/strong\u003e 太字で目立たせたいメモに使います\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eS̶：\u003c/strong\u003e タスク完了後の消し込みなど、取り消し線を引きたいときに使います\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eこの状態で保存すると、一覧にも太字・取り消し線が反映されます。\u003c/p\u003e\n\n\u003c/details\u003e\u003c/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003e\u003cdetails \u003e\n \u003csummary markdown=\"span\"\u003eQ. メモにURLを登録するには？\u003c/summary\u003e\n テキストに直接URLを入力してもリンクにはなりません。URLをメモに紐付けるには**Share Extension（シェア機能）**を使います（後述）。\n\u003c/details\u003e\u003c/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch2 id=\"スワイプ操作\"\u003eスワイプ操作\u003c/h2\u003e\n\n\n\u003cp\u003e\u003cdetails \u003e\n \u003csummary markdown=\"span\"\u003e【機能紹介】横スワイプの2つのモード\u003c/summary\u003e\n \u003cp\u003eメモ一覧画面での横スワイプ動作は2つのモードから選べます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e設定方法：\u003c/strong\u003e 設定画面 → 「横スワイプ」\u003c/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003eモード\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e動作\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eタグ移動（デフォルト）\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e左右にスワイプすると隣のタグへ切り替わる\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eアクションボタン\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eメモを左右にスワイプするとアーカイブ・ゴミ箱ボタンが表示される\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"設定画面の横スワイプ設定。タグ移動とアクションボタンの2つのモードが選べる。\" loading=\"lazy\" src=\"/apps/super-memo/images/qa/help-settings-swipe.png\"\u003e\u003c/p\u003e","title":"スーパーメモ 使い方 Q\u0026A"},{"content":"Cyberduck や scp、sftp で Linux サーバーへファイルをアップロードするとき、転送が終わるまで対象ディレクトリには何も見えないと思っていた。\nでも実際には、アップロード開始直後から転送先にファイルが作られ、そこへ少しずつデータが書き込まれていくことがある。大きなファイルを送ると、サーバー側で ls -lh したときにサイズが増えていく様子が見える。\nこれ自体は普通の挙動だが、知らないと少し危ない。\nたとえば、アップロード先を別のバッチ処理やファイル監視デーモンが見ている場合、まだ途中のファイルを「完成したファイル」として読み込んでしまう可能性がある。jar、画像、CSV、バックアップファイルなど、読み込み側がファイル名だけで判断していると起きやすい。\nWinSCP（Windows 向けの SFTP/SCP クライアント）はデフォルトでこの問題を回避している。転送中は内部で一時ファイル名を使い、完了後に正式名へリネームする仕組みが組み込まれているためだ。一方、macOS の Cyberduck は有料課金していてもこの挙動にはなっておらず、普通にアップロードすると転送中から正式名でファイルが見える。\nアップロード中のファイルは見える scp や sftp の put は、基本的には転送先のファイルを開いて、そこへデータを書いていく操作だ。\nそのため、転送中は次の状態になりうる。\n転送完了前のファイルが、不完全なサイズで存在する 転送に失敗すると、中途半端なファイルとして残ることがある 監視処理やバッチ処理が、そのファイルを先に読んでしまうことがある 確認してみる 挙動は、大きめのダミーファイルを送るとすぐ確認できる。\nまず手元の Mac などで、500MB のファイルを作る。\ndd if=/dev/urandom of=testfile.bin bs=1M count=500 サーバー側では、転送先ディレクトリを監視しておく。\nwatch -n 0.5 \u0026#39;ls -lh /path/to/target/\u0026#39; 別ターミナルから scp でアップロードする。\nscp testfile.bin user@hostname:/path/to/target/ サーバー側の watch で testfile.bin が現れ、サイズが少しずつ増えていけば、転送中のファイルが見えている。\n確認が終わったら、ダミーファイルを削除する。\n# 手元 rm testfile.bin # サーバー側 rm /path/to/target/testfile.bin supコマンドで安全に転送する 対策の考え方はシンプルで、最初から正式名で置かないことだ。一時ファイル名でアップロードし、完了後にアトミックな mv で正式名に切り替える。\nscp file.jar user@host:/app/file.jar.tmp ssh user@host \u0026#39;mv /app/file.jar.tmp /app/file.jar\u0026#39; mv は同じファイルシステム内であれば基本的にアトミックに名前を差し替える。読み込み側から見ると、file.jar は古い完全なファイルか新しい完全なファイルのどちらかになり、途中の状態は見えない。\n一時ファイルと正式ファイルは同じファイルシステム上に置く。/tmp と /app が別ファイルシステムの場合、mv がコピー相当の動きになることがある。正式ファイルと同じディレクトリで一時名を使うのが無難だ。\nただし、このままだと SSH のログインが2回発生する。SSH ControlMaster を使うと最初の1接続を使い回せる。この一連の処理を sup（safe upload の略）というスクリプトにまとめた。\naragig/shell-toolbox — sup # インストール（~/bin に置く場合） mkdir -p ~/bin curl -fsSL https://raw.githubusercontent.com/aragig/shell-toolbox/main/sup/sup.sh \\ -o ~/bin/sup # 中身を確認してから実行可能にする chmod +x ~/bin/sup sup file.jar user@host:/path/to/file.jar サーバーに追加のソフトウェアは不要で、scp と ssh があれば動く。\n制約：1ファイル専用 正直なところ、ワイルドカード展開やディレクトリのアップロードまで対応しようとしたが、自作レベルでは1ファイルのアップロードが精一杯だった。\n複数ファイルをループで回すことはできる。\nfor f in *.jar; do sup \u0026#34;$f\u0026#34; user@host:/path/to/; done ただしワイルドカードをそのまま渡すのは非対応で、ディレクトリのアップロードも sup では扱えない。そういう場合は rsync か手動対応になる。\n複数ファイル・ディレクトリの場合 rsyncが使える場合 サーバーに rsync がインストールされているなら素直にそちらを使う。rsync はデフォルトで転送中のデータを一時ファイルへ書き込み、完了後に正式名へ rename するため、scp より安全に扱いやすい。\n# サーバー側に rsync があるか確認 ssh user@host \u0026#34;which rsync\u0026#34; rsync -avz --progress --partial-dir=.rsync-partial localfile.jar user@host:/path/to/target/ --delete は付けない。転送元にないファイルを転送先から削除するオプションで、単純なアップロード用途では不要だ。\nrsyncが使えない場合 rsync がない環境では、手元でリネームしてから転送し、サーバー側で mv する方法が使える。\ncp deploy.tar.gz deploy.tar.gz.tmp scp deploy.tar.gz.tmp user@host:/path/to/deploy.tar.gz.tmp ssh user@host \u0026#39;mv /path/to/deploy.tar.gz.tmp /path/to/deploy.tar.gz\u0026#39; rm deploy.tar.gz.tmp sup と同じ考え方を手動でやっているだけだ。転送中は .tmp ファイルがサーバーに現れるが、正式ファイル名では未完成のファイルが見えない点は変わらない。ファイルの存在を監視する処理が .tmp を拾わない設定になっていることが前提になる。\nまとめ scp でそのままアップロードすると、転送中の正式ファイル名がサーバー上に出現する。ファイルの存在をトリガーにする処理がある環境では、未完成のファイルを読まれる可能性がある。\nsup を使うと、正式ファイル名では未完成のファイルが見えなくなる。サーバーに追加のソフトウェアは不要で、1ファイルの転送であれば scp と ssh だけで動く。複数ファイルやディレクトリが必要なら rsync か手動リネームで対応する。\n方法 転送中のファイル サーバー要件 複数ファイル scp そのまま 正式名で存在する（危険） なし 可 sup（scp + ControlMaster） 一時名のみ（安全） なし 1ファイルのみ rsync 一時名のみ（安全） rsync 必要 可 手動リネーム→scp→mv 一時名のみ（安全） なし 手動 ファイルを置いた瞬間に別の処理が読む場所では、「アップロードできたか」だけでなく、「アップロード中に何が見えているか」も確認しておくと事故を減らせる。\n参考 rsync man page OpenBSD manual page server: scp OpenBSD manual page server: sftp ","permalink":"https://araisun.com/sftp-upload-visible-safe-transfer/","summary":"\u003cp\u003eCyberduck や \u003ccode\u003escp\u003c/code\u003e、\u003ccode\u003esftp\u003c/code\u003e で Linux サーバーへファイルをアップロードするとき、転送が終わるまで対象ディレクトリには何も見えないと思っていた。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eでも実際には、アップロード開始直後から転送先にファイルが作られ、そこへ少しずつデータが書き込まれていくことがある。大きなファイルを送ると、サーバー側で \u003ccode\u003els -lh\u003c/code\u003e したときにサイズが増えていく様子が見える。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこれ自体は普通の挙動だが、知らないと少し危ない。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eたとえば、アップロード先を別のバッチ処理やファイル監視デーモンが見ている場合、まだ途中のファイルを「完成したファイル」として読み込んでしまう可能性がある。\u003ccode\u003ejar\u003c/code\u003e、画像、CSV、バックアップファイルなど、読み込み側がファイル名だけで判断していると起きやすい。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"PCがscpでアップロードすると転送中からファイルがサーバーに存在し、バッチ処理が未完成ファイルを読んでしまう図\" loading=\"lazy\" src=\"/sftp-upload-visible-safe-transfer/illust-01-problem.png\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eWinSCP（Windows 向けの SFTP/SCP クライアント）はデフォルトでこの問題を回避している。転送中は内部で一時ファイル名を使い、完了後に正式名へリネームする仕組みが組み込まれているためだ。一方、macOS の Cyberduck は有料課金していてもこの挙動にはなっておらず、普通にアップロードすると転送中から正式名でファイルが見える。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"WinSCPは一時ファイル経由で安全に転送するが、scpはすぐに正式ファイル名で出現する比較図\" loading=\"lazy\" src=\"/sftp-upload-visible-safe-transfer/illust-02-comparison.png\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"アップロード中のファイルは見える\"\u003eアップロード中のファイルは見える\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ccode\u003escp\u003c/code\u003e や \u003ccode\u003esftp\u003c/code\u003e の \u003ccode\u003eput\u003c/code\u003e は、基本的には転送先のファイルを開いて、そこへデータを書いていく操作だ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそのため、転送中は次の状態になりうる。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e転送完了前のファイルが、不完全なサイズで存在する\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e転送に失敗すると、中途半端なファイルとして残ることがある\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e監視処理やバッチ処理が、そのファイルを先に読んでしまうことがある\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"確認してみる\"\u003e確認してみる\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e挙動は、大きめのダミーファイルを送るとすぐ確認できる。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eまず手元の Mac などで、500MB のファイルを作る。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-bash\" data-lang=\"bash\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003edd \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eif\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e/dev/urandom of\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003etestfile.bin bs\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e1M count\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e500\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003cp\u003eサーバー側では、転送先ディレクトリを監視しておく。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-bash\" data-lang=\"bash\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003ewatch -n 0.5 \u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#39;ls -lh /path/to/target/\u0026#39;\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003cp\u003e別ターミナルから \u003ccode\u003escp\u003c/code\u003e でアップロードする。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-bash\" data-lang=\"bash\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003escp testfile.bin user@hostname:/path/to/target/\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003cp\u003eサーバー側の \u003ccode\u003ewatch\u003c/code\u003e で \u003ccode\u003etestfile.bin\u003c/code\u003e が現れ、サイズが少しずつ増えていけば、転送中のファイルが見えている。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e確認が終わったら、ダミーファイルを削除する。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-bash\" data-lang=\"bash\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e# 手元\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003erm testfile.bin\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e# サーバー側\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003erm /path/to/target/testfile.bin\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003ch2 id=\"supコマンドで安全に転送する\"\u003esupコマンドで安全に転送する\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e対策の考え方はシンプルで、最初から正式名で置かないことだ。一時ファイル名でアップロードし、完了後にアトミックな \u003ccode\u003emv\u003c/code\u003e で正式名に切り替える。\u003c/p\u003e","title":"scpアップロード中のファイルはサーバーに存在する — 監視トリガーが未完成ファイルを処理してしまう問題とsupによる対策"},{"content":"Claude Code を使い始めてしばらく経ち、Issue ベースで作業を指示するフローは固まってきた。そこで気になっていた Skill という仕組みを調べた。「繰り返し依頼に便利」とは聞いていたが、実際に何をするもので、Issue や CLAUDE.md と何が違うのかを整理しておきたかった。\nSkill とは何か Skill は .claude/skills/\u0026lt;skill-name\u0026gt;/SKILL.md の形で置く Markdown ベースの追加手順だ。ファイルには YAML front matter の description と、実行時の指示を書く。\n呼び出され方は2通りある。\nClaude Code が description を見て関連すると判断したとき、自動で読み込む ユーザーが /skill-name の形で明示的に呼び出す Skill ディレクトリにはテンプレートや参考資料、スクリプトも同梱できる。プロジェクト単位・個人環境単位のどちらにも置ける。\n公式ドキュメントでは、同じ指示やチェックリストを何度もチャットに貼っている場合や、CLAUDE.md の一部が事実ではなく手順書になってきた場合に Skill 化するとされている。本文は使われるときだけ読み込まれるため、長い参照資料を常時コンテキストに入れずに済む点がメリットだ。\nCommands との関係 以前は .claude/commands/deploy.md という単一ファイル方式のカスタムコマンドがあった。現在は Skills に統合されており、どちらも /deploy のようなスラッシュコマンドとして動く。\n方式 パス 特徴 Commands（旧） .claude/commands/deploy.md 単一ファイル、シンプル Skills（現在推奨） .claude/skills/deploy/SKILL.md ディレクトリ構造、自動呼び出し対応 既存の .claude/commands/ は引き続き動作するが、新しく作るなら .claude/skills/ が推奨だ。\nSkill の書き方 SKILL.md の構造 SKILL.md は2つのパートで構成される。\n--- name: gen-test description: テストを生成する disable-model-invocation: true --- 以下のファイルのテストを生成する: $ARGUMENTS 1. ソースファイルを読む 2. テスト対象の関数を特定する 3. プロジェクトの規約に沿ったテストを書く --- で囲まれた上部が frontmatter で、Claude に「この Skill をいつ・どう使うか」を伝える設定欄だ。YAML 形式で書く。--- 以降が実際の指示内容になる。\nfrontmatter の主な項目は次のとおり。\n項目 役割 name Skill の名前。省略するとディレクトリ名が使われる description いつ使うかの説明。Claude はこれを見て自動呼び出しを判断する disable-model-invocation true にするとユーザーだけが呼び出せる（Claude は自動で使わない） user-invocable false にすると Claude だけが使い、/ メニューには表示されない allowed-tools この Skill 実行中に許可するツール（確認プロンプトなしで使える） 引数を受け取る（$ARGUMENTS） /skill-name 対象ファイル のようにスラッシュコマンドに引数を渡すと、SKILL.md 内の $ARGUMENTS に展開される。\n--- name: fix-issue description: GitHub の Issue を修正する disable-model-invocation: true --- GitHub Issue $ARGUMENTS を修正する。 1. Issue の内容を読む 2. 修正を実装する 3. テストを書く 4. コミットする /fix-issue 123 と呼ぶと、$ARGUMENTS が 123 に置き換わって Claude に渡る。$ARGUMENTS を書かない場合は末尾に ARGUMENTS: 123 が自動で追記される。\n実行時にコマンド結果を埋め込む !`コマンド` の形で書くと、Skill が呼び出されたタイミングでコマンドを実行し、その結果をプロンプトに差し込んでから Claude に渡す。\n--- name: release-notes description: 直近のコミットからリリースノートを生成する disable-model-invocation: true --- ## 直近の変更 - 前回タグ以降のコミット: !`git log $(git describe --tags --abbrev=0)..HEAD --oneline` - 前回タグ: !`git describe --tags --abbrev=0` 上記をもとにリリースノートを作成する。 毎回手動でコミットログを貼らなくても、呼び出した瞬間の実際の状態が自動で入る。Claude はコマンドの結果だけを受け取り、コマンド自体は見えない。\nIssue と何が違うか 混同しやすいのが Issue との使い分けだ。一言でいうと、Issue は「今回やってほしいこと」で、Skill は「毎回守ってほしい作業方法」だ。\n項目 Issue Skill 主な役割 今回の依頼・対象・完了条件 繰り返す作業手順・判断基準 寿命 その Issue が終わるまで 複数 Issue・複数セッションで再利用 読まれ方 runner が今回の依頼として渡す 必要時に自動読み込み、または /skill-name で呼ぶ リスク 共通手順を毎回貼ると Issue が肥大化する 古い Skill が残ると古い運用を自動で適用する Issue にすべて書く方式でも作業はできる。ただし毎回同じ注意事項を貼るほど、依頼文が長くなり、今回だけの重要事項が埋もれやすくなる。\n分担としては、Issue には「今回の目的・対象・制約」を書き、Skill には「毎回共通の進め方」を置くのが扱いやすい。\nCLAUDE.md との違い CLAUDE.md は常に効いてほしいルールに向いている。\nmain に直接コミットしない 特定のデプロイ環境を前提として扱う 記事編集時は確認 URL を提示する こういった「常に守るべきルール」は CLAUDE.md に置くべきだ。Skill にだけ置くと、呼び出されなかったときにルールが抜ける可能性がある。\nSkill は、常時読むほどではないが、特定の作業では詳しく読んでほしい手順に向く。\n記事リライト時の候補選定・質問・履歴更新の流れ UI 変更時のビルド・プレビュー・スクリーンショット確認の流れ PR 前の差分確認・リスク整理の手順 Skill に向く作業・向かない作業 実際に作った例：pr-merge 最初に Skill 化したのは PR のマージ手順だ。.claude/skills/pr-merge/SKILL.md の中身はこうなっている。\n--- name: pr-merge description: PRをマージしてローカルに反映する。「マージして」「PRをマージ」と言われたときに使う。 disable-model-invocation: true allowed-tools: Bash --- PR番号: $ARGUMENTS 以下の手順を実行する。 ## 1. PR情報を確認する ``` gh pr view $ARGUMENTS --repo your-org/your-repo --json number,title,baseRefName,state -q \u0026#39;\u0026#34;#\\(.number) \\(.title)\\nbase: \\(.baseRefName)\\nstate: \\(.state)\u0026#34;\u0026#39; ``` ## 2. base ブランチを確認する - base が `main` の場合: **必ずユーザーに確認を取る**。「PR #XXX は main へのマージです。実行してよいですか？」と聞き、承認を得てから次へ進む。 - base が `develop` またはその他の場合: そのまま次へ進む。 ## 3. マージする ``` gh pr merge $ARGUMENTS --repo your-org/your-repo --merge ``` ## 4. ローカルに反映する base ブランチにチェックアウトして、fast-forward のみで pull する。マージコミットを作らないために `--ff-only` を使う。 ``` git checkout \u0026lt;baseRefName\u0026gt; git pull --ff-only ``` ## 5. 完了を報告する PR番号・タイトル・マージ先ブランチを1行で報告する。 /pr-merge 391 と呼ぶだけで、PR 確認・main チェック・マージ・ローカル反映まで一気に流れる。\n最初は git pull だけ書いていた。実際に使うと余計なマージコミットがローカルに生まれた。--ff-only に直すことで fast-forward できないときは失敗して止まるようになった。こういう「動かして直す」サイクルが Skill では速い。\n向かない作業 1回だけの依頼 今回だけの対象 URL・記事名・Issue 番号（それは Issue に書く） セキュリティ上の強制ルール（CLAUDE.md に置く） まだ固まっていない試行錯誤中の手順 導入の順序 いきなり Skill を大量に作るより、段階的に試す方が安全だ。\n.claude/skills/ を増やす前に、Skill 化候補を docs/ で文書として整理する 繰り返しが多く、手戻り削減効果が大きいものから 1 つだけ Skill 化する Skill の description に「いつ使うか」を具体的に書く 常時必要なルールは CLAUDE.md に残す 1〜2 週間使って、勝手に呼ばれて困るか、呼ばれずに困るかを確認する pr-merge を最初に作ったのは、手順が短く・引数が PR 番号だけで・頻度も高かったからだ。最初の Skill は小さいほどいい。\nまとめ Skill は「Issue の代わり」ではなく、「Issue に毎回書いていた共通手順を外に出す場所」だ。\nCLAUDE.md: 常に守るルール Issue: 今回の依頼 Skill: 繰り返し作業の詳細手順 この分担で整理すると、Issue が短くなり、今回だけの指示が埋もれにくくなる。まずは小さく固定化された作業から Skill 化して、効果が見えたら広げていく。\n参考 Extend Claude with skills — Claude Code 公式ドキュメント Commands — Claude Code 公式ドキュメント ","permalink":"https://araisun.com/claude-code-skill/","summary":"\u003cp\u003eClaude Code を使い始めてしばらく経ち、Issue ベースで作業を指示するフローは固まってきた。そこで気になっていた Skill という仕組みを調べた。「繰り返し依頼に便利」とは聞いていたが、実際に何をするもので、Issue や CLAUDE.md と何が違うのかを整理しておきたかった。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"skill-とは何か\"\u003eSkill とは何か\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eSkill は \u003ccode\u003e.claude/skills/\u0026lt;skill-name\u0026gt;/SKILL.md\u003c/code\u003e の形で置く Markdown ベースの追加手順だ。ファイルには YAML front matter の \u003ccode\u003edescription\u003c/code\u003e と、実行時の指示を書く。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e呼び出され方は2通りある。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eClaude Code が \u003ccode\u003edescription\u003c/code\u003e を見て関連すると判断したとき、自動で読み込む\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eユーザーが \u003ccode\u003e/skill-name\u003c/code\u003e の形で明示的に呼び出す\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eSkill ディレクトリにはテンプレートや参考資料、スクリプトも同梱できる。プロジェクト単位・個人環境単位のどちらにも置ける。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e公式ドキュメントでは、同じ指示やチェックリストを何度もチャットに貼っている場合や、\u003ccode\u003eCLAUDE.md\u003c/code\u003e の一部が事実ではなく手順書になってきた場合に Skill 化するとされている。本文は使われるときだけ読み込まれるため、長い参照資料を常時コンテキストに入れずに済む点がメリットだ。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"commands-との関係\"\u003eCommands との関係\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e以前は \u003ccode\u003e.claude/commands/deploy.md\u003c/code\u003e という単一ファイル方式のカスタムコマンドがあった。現在は Skills に統合されており、どちらも \u003ccode\u003e/deploy\u003c/code\u003e のようなスラッシュコマンドとして動く。\u003c/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e方式\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003eパス\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e特徴\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eCommands（旧）\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003ccode\u003e.claude/commands/deploy.md\u003c/code\u003e\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e単一ファイル、シンプル\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eSkills（現在推奨）\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003ccode\u003e.claude/skills/deploy/SKILL.md\u003c/code\u003e\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eディレクトリ構造、自動呼び出し対応\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003e既存の \u003ccode\u003e.claude/commands/\u003c/code\u003e は引き続き動作するが、新しく作るなら \u003ccode\u003e.claude/skills/\u003c/code\u003e が推奨だ。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"skill-の書き方\"\u003eSkill の書き方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"skillmd-の構造\"\u003eSKILL.md の構造\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eSKILL.md は2つのパートで構成される。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-markdown\" data-lang=\"markdown\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e---\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003ename: gen-test\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003edescription: テストを生成する\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003edisable-model-invocation: true\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e---\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e以下のファイルのテストを生成する: $ARGUMENTS\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003e1.\u003c/span\u003e ソースファイルを読む\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003e2.\u003c/span\u003e テスト対象の関数を特定する\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003e3.\u003c/span\u003e プロジェクトの規約に沿ったテストを書く\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003cp\u003e\u003ccode\u003e---\u003c/code\u003e で囲まれた上部が \u003cstrong\u003efrontmatter\u003c/strong\u003e で、Claude に「この Skill をいつ・どう使うか」を伝える設定欄だ。YAML 形式で書く。\u003ccode\u003e---\u003c/code\u003e 以降が実際の指示内容になる。\u003c/p\u003e","title":"Claude Code の Skill・Issue・CLAUDE.md の使い分けを整理した"},{"content":"Claude Code に作業を任せて別のことをしていると、いつの間にか完了していたり、許可プロンプトで止まっていたりすることがある。\n「通知が来れば気づけるのに」と思って設定を試してみた。結果としては動くのだが、期待していたほどスムーズではなかった。以下は試行錯誤の記録として参考にしてほしい。\n組み込み設定とその限界 Claude Code には preferredNotifChannel という組み込みの通知設定がある。\n{ \u0026#34;preferredNotifChannel\u0026#34;: \u0026#34;auto\u0026#34;, \u0026#34;inputNeededNotifEnabled\u0026#34;: true } ただしこれは iTerm2 の通知機能を経由するため、セッション名や生のエスケープシーケンスがそのまま通知に表示されることがある。複数プロジェクトを同時に動かしていると通知が混在して読みにくくなる。\nhooks で osascript を使う 組み込み設定に限界を感じたので、~/.claude/settings.json の hooks を使って macOS ネイティブの通知を直接出す方法も試してみた。\n{ \u0026#34;hooks\u0026#34;: { \u0026#34;Stop\u0026#34;: [{ \u0026#34;hooks\u0026#34;: [{ \u0026#34;type\u0026#34;: \u0026#34;command\u0026#34;, \u0026#34;command\u0026#34;: \u0026#34;osascript -e \\\u0026#34;display notification \\\\\\\u0026#34;作業が完了しました\\\\\\\u0026#34; with title \\\\\\\u0026#34;Claude Code [$(basename $PWD)]\\\\\\\u0026#34; sound name \\\\\\\u0026#34;Glass\\\\\\\u0026#34;\\\u0026#34;\u0026#34; }] }], \u0026#34;Notification\u0026#34;: [{ \u0026#34;hooks\u0026#34;: [{ \u0026#34;type\u0026#34;: \u0026#34;command\u0026#34;, \u0026#34;command\u0026#34;: \u0026#34;osascript -e \\\u0026#34;display notification \\\\\\\u0026#34;入力が必要です\\\\\\\u0026#34; with title \\\\\\\u0026#34;Claude Code [$(basename $PWD)]\\\\\\\u0026#34; sound name \\\\\\\u0026#34;Ping\\\\\\\u0026#34;\\\u0026#34;\u0026#34; }] }] } } Stop は Claude が作業を終えたとき、Notification は許可プロンプトや質問で入力待ちになったときに発火する。\nプロジェクト名を動的に入れる $(basename $PWD) を使うことで、通知のタイトルに現在のプロジェクト名が自動で入る。\nClaude Code [araisun-hugo] 作業が完了しました 複数プロジェクトを並行して動かしていても、どのプロジェクトの通知かが一目でわかる。\nサウンドのカスタマイズ sound name には macOS の通知サウンド名を指定できる。\nサウンド名 印象 Glass 軽くて澄んだ音（完了向き） Ping 短く鋭い音（注意喚起向き） Basso 低く重い音 Funk 独特な音 実際に使ってみての感想 通知の遅延 — hooks 経由の通知は Claude の処理が完全に終わってから発火するため、体感では数秒の遅れがある 対話中は通知不要 — Claude と会話しながら使っているときは許可プロンプトがターミナルにインラインで表示されるので、そもそも通知は必要ない。別のアプリに切り替えているときだけ意味がある 通知権限 — macOS のシステム設定 → 通知 で使用中のターミナルアプリに通知が許可されているか確認する iTerm2 に謎の Alert が大量に出る場合 hooks の設定とは別に、iTerm2 の通知センターに Session xxx: 4;0;100 4;1;20 のような Alert が大量に出ることがある。\nこれは Claude Code が OSC 9;4 というプログレスバー用のエスケープシーケンスをターミナルに送信していて、iTerm2 がそれを通知として表示しているものだ。以下を追加すると止まる。\n{ \u0026#34;terminalProgressBarEnabled\u0026#34;: false } まとめ hook イベント タイミング Stop 作業完了時 Notification 許可プロンプト・質問待ち時 設定自体はできるし、プロジェクト名入りの通知も出せる。ただ遅延や通知の多さなど、思ったより快適ではない部分もあった。「ないよりまし」程度に考えておくのがちょうどいいかもしれない。\n","permalink":"https://araisun.com/claude-code-notification/","summary":"\u003cp\u003eClaude Code に作業を任せて別のことをしていると、いつの間にか完了していたり、許可プロンプトで止まっていたりすることがある。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e「通知が来れば気づけるのに」と思って設定を試してみた。結果としては動くのだが、期待していたほどスムーズではなかった。以下は試行錯誤の記録として参考にしてほしい。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"組み込み設定とその限界\"\u003e組み込み設定とその限界\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eClaude Code には \u003ccode\u003epreferredNotifChannel\u003c/code\u003e という組み込みの通知設定がある。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-json\" data-lang=\"json\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e{\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e\u0026#34;preferredNotifChannel\u0026#34;\u003c/span\u003e: \u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#34;auto\u0026#34;\u003c/span\u003e,\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e\u0026#34;inputNeededNotifEnabled\u0026#34;\u003c/span\u003e: \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003etrue\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e}\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003cp\u003eただしこれは iTerm2 の通知機能を経由するため、セッション名や生のエスケープシーケンスがそのまま通知に表示されることがある。複数プロジェクトを同時に動かしていると通知が混在して読みにくくなる。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"hooks-で-osascript-を使う\"\u003ehooks で osascript を使う\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e組み込み設定に限界を感じたので、\u003ccode\u003e~/.claude/settings.json\u003c/code\u003e の \u003ccode\u003ehooks\u003c/code\u003e を使って macOS ネイティブの通知を直接出す方法も試してみた。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-json\" data-lang=\"json\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e{\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e\u0026#34;hooks\u0026#34;\u003c/span\u003e: {\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e\u0026#34;Stop\u0026#34;\u003c/span\u003e: [{\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e\u0026#34;hooks\u0026#34;\u003c/span\u003e: [{\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e\u0026#34;type\u0026#34;\u003c/span\u003e: \u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#34;command\u0026#34;\u003c/span\u003e,\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e\u0026#34;command\u0026#34;\u003c/span\u003e: \u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#34;osascript -e \\\u0026#34;display notification \\\\\\\u0026#34;作業が完了しました\\\\\\\u0026#34; with title \\\\\\\u0026#34;Claude Code [$(basename $PWD)]\\\\\\\u0026#34; sound name \\\\\\\u0026#34;Glass\\\\\\\u0026#34;\\\u0026#34;\u0026#34;\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e }]\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e }],\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e\u0026#34;Notification\u0026#34;\u003c/span\u003e: [{\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e\u0026#34;hooks\u0026#34;\u003c/span\u003e: [{\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e\u0026#34;type\u0026#34;\u003c/span\u003e: \u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#34;command\u0026#34;\u003c/span\u003e,\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e\u0026#34;command\u0026#34;\u003c/span\u003e: \u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#34;osascript -e \\\u0026#34;display notification \\\\\\\u0026#34;入力が必要です\\\\\\\u0026#34; with title \\\\\\\u0026#34;Claude Code [$(basename $PWD)]\\\\\\\u0026#34; sound name \\\\\\\u0026#34;Ping\\\\\\\u0026#34;\\\u0026#34;\u0026#34;\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e }]\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e }]\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e }\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e}\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ccode\u003eStop\u003c/code\u003e\u003c/strong\u003e は Claude が作業を終えたとき、\u003cstrong\u003e\u003ccode\u003eNotification\u003c/code\u003e\u003c/strong\u003e は許可プロンプトや質問で入力待ちになったときに発火する。\u003c/p\u003e","title":"Claude Codeの作業完了・許可待ちをOS通知で受け取る設定方法"},{"content":"AIエージェントを使うようになってから、古くからある make コマンドの便利さを改めて感じている。\nmake は C 言語のビルドで使う古い道具、という印象が強かった。自分も昔から知っていたが、仕組みをきちんと理解して使っていたわけではない。\nところが、Claude Code や Codex のような CLI 型 AI エージェントを相棒に開発すると、make はかなり相性がいい。\n理由は単純で、プロジェクトでよく使う操作を make test、make build-release、make device-debug のような短いコマンドにまとめられるからだ。人間と AI エージェントが同じコマンドを見て、同じように実行できる。\n特に iOS アプリ開発では効果が大きい。make device-debug でビルド、実機インストール、起動までできるようにしておくと、Xcode を開かずにターミナルだけで開発を進められる場面が増える。Xcode は他の IDE と操作感がかなり違い、毎回開くのが負担に感じることもある。Xcode への依存を半分でも減らせると思うと、iOS アプリ開発の心理的なハードルも下がる。左半分のターミナルで Claude Code などの CLI AI と対話し、右半分や別タブで make を叩く。あるいは AI エージェント自身に make test を実行してもらう。\nGitHub Issue とターミナルがあれば、基本的な開発作業がかなり済んでしまう。\nmakeは何をする道具なのか make は、Makefile に書かれたルールを読んで、必要なコマンドを実行する道具である。\nGNU Make のマニュアル では、make は大きなプログラムのどの部分を再コンパイルする必要があるかを自動判定し、そのためのコマンドを実行するユーティリティとして説明されている。\nもともとの発想は、ファイル同士の依存関係を見て、変更があった部分だけを更新することだ。\nたとえば C の世界なら、main.c から main.o を作り、複数の .o をリンクして実行ファイルを作る。ヘッダーファイルが変わったら、それに依存するソースを再コンパイルする。こういう関係を毎回人間が覚えて実行するのは面倒だし、間違いやすい。\nそこで Makefile に「このファイルを作るには、このファイルが必要で、このコマンドを実行する」と書いておく。\n基本形はこうなる。\ntarget: prerequisites command target は作りたいものや実行したい名前、prerequisites は前提になるファイル、command は実際に実行するコマンドである。\nただし、現代の個人開発で便利なのは、ファイル更新の差分ビルドだけではない。test、clean、deploy、screenshots のような「名前付きコマンド集」としても使えるところだ。\n.PHONY: test clean deploy test: npm test clean: rm -rf dist deploy: ./deploy.sh このくらいなら、シェルスクリプトを並べるよりも見通しがいい。make help を用意しておけば、プロジェクトで使える操作一覧にもなる。\nmakeの歴史をざっくり知る make はかなり古い道具である。\nStuart I. Feldman による論文「Make \u0026ndash; A Program for Maintaining Computer Programs」は、Software: Practice and Experience の 1979 年 4 月号に掲載されている。CiNii Research の書誌情報 では、Make は UNIX システム上で 1975 年から使われていたと説明されている。\nつまり、make は最近登場した自動化ツールではない。半世紀近く前から、プログラムを複数の部品に分け、それぞれの依存関係を追い、必要な処理を実行するために使われてきた道具である。\n今の感覚で見ると、Makefile のタブ必須ルールや独特の変数展開は古くさく感じる。実際、もっと分かりやすいタスクランナーやビルドツールはたくさんある。\nそれでも make が残っているのは、かなり低いレイヤーで、雑に強いからだと思う。\n多くの Unix 系環境で使いやすい シェルコマンドをそのまま呼べる 言語やフレームワークに依存しない make target という入口が短い AI エージェントにも説明しやすい 特に最後が、AI 時代になって急に輝く理由になっている。\nAI時代にmakeが便利な理由 AI エージェントに作業を頼むとき、毎回長い手順を自然言語で説明するのはあまりよくない。\n「このプロジェクトでは、このスキームで、このデバイス向けに、このスクリプトを使って、必要なら CocoaPods を入れて、最後にこのテストを走らせて」と説明していると、どこかでずれる。\n一方で、Makefile に作業の入口をまとめておけば話が早い。\nテストして：make test デバッグビルドして：make build-debug 実機へ入れて：make device-debug App Store 用画像を作って：make screenshots こうなると、AI エージェントへの指示がかなり短くなる。\n修正後に make test を実行して、失敗したら原因を見て直してください。\n実機確認用に make device-debug が通る状態まで直してください。\nこのように書ける。\n重要なのは、人間が確認するときも同じコマンドを使えることだ。AI が実行した make test と、自分が実行する make test が同じなら、認識のズレが減る。\nもうひとつ地味にうれしいのが、シェルの補完だ。環境にもよるが、make まで入力して Tab キーを押すと、Makefile に書いた test、device-debug、screenshots などのターゲット名を補完できる。npm にも npm completion はあるので補完自体が不可能なわけではないが、プロジェクト固有の作業入口を make のターゲットとして並べておくと、コマンドを思い出す負担がかなり減る。\niOS開発ではXcodeを開かない入口になる iOS アプリ開発では、普通に考えると Xcode を開いて、スキームを選び、デバイスを選び、ビルドボタンを押す。\nもちろん Xcode は必要な場面がある。Storyboard を見る、署名設定を確認する、クラッシュログを追う、GUI で調整する。そういう作業では Xcode が強い。\nただ、日々の開発で毎回 Xcode を操作したいかというと、そうではない。むしろ開発の腰を重くすることがある。\nAI エージェントとターミナル中心で開発していると、Xcode の画面操作は文脈の切り替えになる。さっきまで GitHub Issue を見て、ターミナルで AI と対話していたのに、ビルドだけ Xcode へ移動する。この切り替えが地味に重い。\nそこで、iOS アプリの Makefile に次のようなターゲットを用意した。\n% make help Usage: make \u0026lt;target\u0026gt; [VARIABLE=value] build Build Debug for the iOS Simulator test Run unit and UI tests test-unit Run unit tests only test-ui Run UI tests only screenshots Auto-capture screenshots and generate App Store images build-debug Build Debug for device without deploying build-release Build Release for device without deploying device-debug Build, install, and launch Debug on device device-release Build and install Release on device clean Clean the selected simulator scheme list-devices List available iOS Simulators list-schemes List workspace schemes pods Install CocoaPods dependencies Defaults: WORKSPACE=memo.xcworkspace SCHEME=memo-Debug CONFIGURATION=Debug SIMULATOR_NAME=iPhone 17 SIMULATOR_OS=latest DESTINATION=platform=iOS Simulator,name=iPhone 17,OS=latest これだけあると、ターミナルからほぼ一通りの作業ができる。\nmake build-debug と make build-release で、デバッグモードとリリースモードを一発で切り替えられる。Xcode でスキームや設定を毎回選び直すより、手元の作業としてはかなり軽い。\nmake device-debug なら、ビルドして、実機に入れて、起動するところまで進められる。make device-release なら、リリース構成で実機インストールできる。\nmake test、make test-unit、make test-ui は、人間が確認したいときにも便利だし、AI エージェントに自動実行してもらう入口としても使いやすい。\nmake screenshots では、App Store に投稿するスクリーンショットの作成まで自動化した。これも自分で毎回やると面倒だが、Makefile に入っていればコマンド一発で済む。\n実際のMakefile例 この Makefile は、自分が開発している iOS アプリ「スーパーメモ」で使っている。\nスーパーメモは、買い物リストや短いメモをタグで整理し、必要なメモを通知センターやロック画面から確認できる iPhone アプリである。このアプリの開発で、ビルド、実機デプロイ、テスト、App Store 用スクリーンショット生成までを make にまとめた。\nスーパーメモ タグと通知センターで短いメモを整理するiPhoneアプリ 開く 実際には、次のような Makefile にしている。\nWORKSPACE ?= memo.xcworkspace SCHEME ?= memo-Debug CONFIGURATION ?= Debug SIMULATOR_NAME ?= iPhone 17 SIMULATOR_OS ?= latest DESTINATION ?= platform=iOS Simulator,name=$(SIMULATOR_NAME),OS=$(SIMULATOR_OS) DERIVED_DATA ?= build/DerivedData XCODEBUILD = xcodebuild \\ -workspace \u0026#34;$(WORKSPACE)\u0026#34; \\ -scheme \u0026#34;$(SCHEME)\u0026#34; \\ -destination \u0026#34;$(DESTINATION)\u0026#34; \\ -derivedDataPath \u0026#34;$(DERIVED_DATA)\u0026#34; .DEFAULT_GOAL := help .PHONY: help build build-debug build-release device-debug device-release test test-unit test-ui screenshots clean list-devices list-schemes pods help: @printf \u0026#34;%s\\n\u0026#34; \u0026#34;Usage: make \u0026lt;target\u0026gt; [VARIABLE=value]\u0026#34; @printf \u0026#34;\\n\u0026#34; @printf \u0026#34;%-16s %s\\n\u0026#34; \u0026#34;build\u0026#34; \u0026#34;Build Debug for the iOS Simulator\u0026#34; @printf \u0026#34;%-16s %s\\n\u0026#34; \u0026#34;test\u0026#34; \u0026#34;Run unit and UI tests\u0026#34; @printf \u0026#34;%-16s %s\\n\u0026#34; \u0026#34;test-unit\u0026#34; \u0026#34;Run unit tests only\u0026#34; @printf \u0026#34;%-16s %s\\n\u0026#34; \u0026#34;test-ui\u0026#34; \u0026#34;Run UI tests only\u0026#34; @printf \u0026#34;%-16s %s\\n\u0026#34; \u0026#34;screenshots\u0026#34; \u0026#34;Auto-capture screenshots and generate App Store images\u0026#34; @printf \u0026#34;%-16s %s\\n\u0026#34; \u0026#34;build-debug\u0026#34; \u0026#34;Build Debug for device without deploying\u0026#34; @printf \u0026#34;%-16s %s\\n\u0026#34; \u0026#34;build-release\u0026#34; \u0026#34;Build Release for device without deploying\u0026#34; @printf \u0026#34;%-16s %s\\n\u0026#34; \u0026#34;device-debug\u0026#34; \u0026#34;Build, install, and launch Debug on device\u0026#34; @printf \u0026#34;%-16s %s\\n\u0026#34; \u0026#34;device-release\u0026#34; \u0026#34;Build and install Release on device\u0026#34; @printf \u0026#34;%-16s %s\\n\u0026#34; \u0026#34;clean\u0026#34; \u0026#34;Clean the selected simulator scheme\u0026#34; @printf \u0026#34;%-16s %s\\n\u0026#34; \u0026#34;list-devices\u0026#34; \u0026#34;List available iOS Simulators\u0026#34; @printf \u0026#34;%-16s %s\\n\u0026#34; \u0026#34;list-schemes\u0026#34; \u0026#34;List workspace schemes\u0026#34; @printf \u0026#34;%-16s %s\\n\u0026#34; \u0026#34;pods\u0026#34; \u0026#34;Install CocoaPods dependencies\u0026#34; @printf \u0026#34;\\n\u0026#34; @printf \u0026#34;%s\\n\u0026#34; \u0026#34;Defaults:\u0026#34; @printf \u0026#34; WORKSPACE=%s\\n\u0026#34; \u0026#34;$(WORKSPACE)\u0026#34; @printf \u0026#34; SCHEME=%s\\n\u0026#34; \u0026#34;$(SCHEME)\u0026#34; @printf \u0026#34; CONFIGURATION=%s\\n\u0026#34; \u0026#34;$(CONFIGURATION)\u0026#34; @printf \u0026#34; SIMULATOR_NAME=%s\\n\u0026#34; \u0026#34;$(SIMULATOR_NAME)\u0026#34; @printf \u0026#34; SIMULATOR_OS=%s\\n\u0026#34; \u0026#34;$(SIMULATOR_OS)\u0026#34; @printf \u0026#34; DESTINATION=%s\\n\u0026#34; \u0026#34;$(DESTINATION)\u0026#34; build: $(XCODEBUILD) -configuration \u0026#34;$(CONFIGURATION)\u0026#34; build test: $(XCODEBUILD) test test-unit: $(XCODEBUILD) test -only-testing:memoTests test-ui: $(XCODEBUILD) test -only-testing:memoUITests screenshots: ./scripts/generate-app-store-screenshots.sh screenshots-themes: ./scripts/generate-app-store-screenshots.sh --only-themes screenshots-composite: ./scripts/generate-app-store-screenshots.sh --skip-snapshot build-debug: DEPLOY=0 ./scripts/build-debug.sh build-release: DEPLOY=0 ./scripts/build-release.sh device-debug: ./scripts/build-debug.sh device-release: ./scripts/build-release.sh clean: $(XCODEBUILD) clean list-devices: xcrun simctl list devices available list-schemes: xcodebuild -list -workspace \u0026#34;$(WORKSPACE)\u0026#34; pods: pod install ポイントは、難しい Makefile 技法を使っていないことだ。\nWORKSPACE ?= memo.xcworkspace のようにデフォルト値を置き、必要なら実行時に上書きできる。\nmake build SCHEME=memo-Release CONFIGURATION=Release このように、環境ごとの差し替えもできる。\nそして .DEFAULT_GOAL := help にしておくと、単に make と打ったときにヘルプが出る。Makefile は便利だが、ターゲット名は忘れやすい。だから、忘れる前提で make help を最初から作っておく。\nAIエージェントに作ってもらうと現実的になる 正直、この Makefile を自分で一項目ずつ調べながら作ると思うと、かなり大変で、あまりやりたくない。\nxcodebuild の引数、実機デプロイ用スクリプト、スクリーンショット生成、help の整形、デバッグとリリースの切り替え。ひとつずつ詰めると、地味に時間がかかる。\nしかし AI エージェントに任せると、かなりサクッと作れてしまう。\nここで面白いのは、AI エージェントが Makefile を作る側にも、Makefile を使う側にも回れることだ。\n最初はこう頼む。\nこの iOS プロジェクトで、よく使う xcodebuild と実機デプロイのコマンドを Makefile にまとめてください。make help で一覧が出るようにしてください。\nすると、AI エージェントが既存のワークスペース名、スキーム名、スクリプト構成を読みながら Makefile を作ってくれる。\nその後はこう頼める。\n変更後に make test を実行してください。\n実機向けに make build-release が通るか確認してください。\n実際には、make test などといちいち言わずとも「テストして」で通じることが多い。\nAI が作った作業入口を、次の AI 作業でそのまま使えるようになる。これによって、開発作業に統一感が出るようになった。\nこれは小さいようで大きい。プロジェクト固有の作業手順が、自然言語のプロンプトではなく、リポジトリ内の実行可能な知識として残る。\nMakefileはプロジェクトのREADMEより強い場合がある README に「テストはこのコマンドで実行します」と書くのも大事だ。\nただ、README は読まれないことがある。管理を忘れて古くなることもある。書いてあるだけでは実行されない。\nMakefile は、説明であると同時に実行入口でもある。\nmake help を見れば何ができるか分かる。make test を叩けば実際に走る。間違っていれば、その場で失敗する。\nAI エージェントにとってもこれは扱いやすい。README を読んで手順を推測するより、Makefile のターゲットを見て実行するほうがブレにくい。\n個人的には、AI 時代の Makefile は「人間と AI の共通操作盤」だと思っている。\n書きすぎないほうが使いやすい もちろん便利だからといって、Makefile に何でも詰め込むと逆に分かりにくくなる。\n最初は、よく使うものだけでいい。\nmake help make build make test make clean make device-debug make build-release このくらいで十分役に立つ。\nまた、Makefile の中に長い処理を全部書くより、複雑な処理は scripts/ 配下のシェルスクリプトへ逃がし、Makefile は入口に徹するほうが読みやすい。\n今回の例でも、実機ビルドやスクリーンショット生成は ./scripts/build-debug.sh や ./scripts/generate-app-store-screenshots.sh に任せている。Makefile は、それらを覚えやすい名前で呼び出しているだけだ。\nこのくらいの薄さがちょうどいい。\n関連記事と参考リンク GitHub IssueからCodexを動かすagent runnerを作ったら世界線が変わった AIエージェントに没頭した20日間。Codex、Claude、iOSアプリ開発まで git worktreeでAI時代の並列開発を試す。Codexに別ブランチを同時に任せるには シェルコマンドの本をAmazonで探す Claude Code による AI 駆動開発入門をAmazonで探す まとめ make は古い道具だが、AI エージェント時代になってむしろ便利さが増している。\n理由は、プロジェクト固有の作業を短いコマンドにまとめ、人間と AI エージェントが同じ入口から実行できるようにするからだ。\niOS 開発でも、make device-debug、make device-release、make test、make screenshots のようなターゲットを用意しておけば、Xcode を開かずに進められる作業がかなり増える。\nAI エージェントに Makefile を作ってもらい、その Makefile を次の AI 作業で使う。これが回り始めると、GitHub Issue とターミナルだけで進む範囲が一気に広がる。\n昔からある make を、AI 時代の開発操作盤として再発見した感じがある。\n","permalink":"https://araisun.com/ai-era-make-command/","summary":"\u003cp\u003eAIエージェントを使うようになってから、古くからある \u003ccode\u003emake\u003c/code\u003e コマンドの便利さを改めて感じている。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ccode\u003emake\u003c/code\u003e は C 言語のビルドで使う古い道具、という印象が強かった。自分も昔から知っていたが、仕組みをきちんと理解して使っていたわけではない。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eところが、Claude Code や Codex のような CLI 型 AI エージェントを相棒に開発すると、\u003ccode\u003emake\u003c/code\u003e はかなり相性がいい。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e理由は単純で、プロジェクトでよく使う操作を \u003ccode\u003emake test\u003c/code\u003e、\u003ccode\u003emake build-release\u003c/code\u003e、\u003ccode\u003emake device-debug\u003c/code\u003e のような短いコマンドにまとめられるからだ。人間と AI エージェントが同じコマンドを見て、同じように実行できる。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e特に iOS アプリ開発では効果が大きい。\u003ccode\u003emake device-debug\u003c/code\u003e でビルド、実機インストール、起動までできるようにしておくと、Xcode を開かずにターミナルだけで開発を進められる場面が増える。Xcode は他の IDE と操作感がかなり違い、毎回開くのが負担に感じることもある。Xcode への依存を半分でも減らせると思うと、iOS アプリ開発の心理的なハードルも下がる。左半分のターミナルで Claude Code などの CLI AI と対話し、右半分や別タブで \u003ccode\u003emake\u003c/code\u003e を叩く。あるいは AI エージェント自身に \u003ccode\u003emake test\u003c/code\u003e を実行してもらう。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"左側のターミナルでCLI AIに依頼し、右側のターミナルでmakeコマンドを実行する流れ\" loading=\"lazy\" src=\"/ai-era-make-command/terminal-split-make.svg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eGitHub Issue とターミナルがあれば、基本的な開発作業がかなり済んでしまう。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"makeは何をする道具なのか\"\u003emakeは何をする道具なのか\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ccode\u003emake\u003c/code\u003e は、Makefile に書かれたルールを読んで、必要なコマンドを実行する道具である。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https://www.gnu.org/software/make/manual/make.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eGNU Make のマニュアル\u003c/a\u003e\nでは、\u003ccode\u003emake\u003c/code\u003e は大きなプログラムのどの部分を再コンパイルする必要があるかを自動判定し、そのためのコマンドを実行するユーティリティとして説明されている。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eもともとの発想は、ファイル同士の依存関係を見て、変更があった部分だけを更新することだ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eたとえば C の世界なら、\u003ccode\u003emain.c\u003c/code\u003e から \u003ccode\u003emain.o\u003c/code\u003e を作り、複数の \u003ccode\u003e.o\u003c/code\u003e をリンクして実行ファイルを作る。ヘッダーファイルが変わったら、それに依存するソースを再コンパイルする。こういう関係を毎回人間が覚えて実行するのは面倒だし、間違いやすい。\u003c/p\u003e","title":"AI時代にmakeコマンドが便利すぎる。CLI AIとiOS開発をつなぐ操作盤として使う"},{"content":"Super Memo The moment you wake your screen, today\u0026rsquo;s memos are right there.\nSuper Memo is an iPhone note app that lets you check your shopping lists, packing lists, daily to-dos, and any memo you want to revisit — instantly from your Lock Screen or Notification Center.\nIt\u0026rsquo;s not a rich note-taking app, and it\u0026rsquo;s not a time-based reminder. Super Memo focuses entirely on one thing: seeing your memos whenever you want, without hunting for the app.\nSuper Memo An iPhone app for organizing short notes with tags and Notification Center Open When to use it Check a shopping list over and over while you\u0026rsquo;re at the store Review your packing list or schedule before heading out Keep today\u0026rsquo;s tasks somewhere visible — not buried in a long list Never forget event notes, booking numbers, or steps you repeat Short memos lost inside a long-form notes app Not urgent enough for a timed reminder. Too important to forget. Super Memo handles the notes that sit between reminders and notebooks — the ones you just want to keep in sight.\n3 things Super Memo does well 1. \u0026ldquo;Leave it\u0026rdquo; in Notification Center Pin any memo to Notification Center. You can check it from your Lock Screen or with a swipe — no need to open the app.\nPut your shopping list in notifications while you shop, then remove it when you\u0026rsquo;re done. Show only the memos you need right now, for as long as you need them.\n2. Organize with tags Categorize memos with tags like Shopping, To-do, Packing, or Work. Add, reorder, duplicate, and delete tags freely — your list stays manageable no matter how it grows.\nSwipe sideways to switch tags, or long-press to bring up tag actions. Comfortable with one hand.\n3. Strikethrough to mark done Cross off a completed memo with a strikethrough and leave it visible, faded. No need to delete it — you can see it\u0026rsquo;s done. Great for shopping lists and checklists. Send finished items to Archive all at once.\nFeatures Add and organize memos Add a memo instantly from the input field at the bottom Categorize and reorder with tags Bold and strikethrough to emphasize or mark complete Reorder the list, select multiple items for bulk actions Notifications, Lock Screen, and widgets Add or remove any memo from Notification Center Home screen widgets (3 sizes) to display memos by tag at all times Lock Screen widget support Apple Watch Memos sync automatically to Apple Watch View, archive, and delete from your wrist Changes reflect on iPhone instantly Share Extension / Bulk import Add text or URLs directly from Safari and other apps Tap a memo with a URL to jump to Safari Import up to 100 items at once from multiline text or a text file URL Markdown share Export memos by tag in Markdown format Standard format with tag headings, or checkbox format Ready to paste into other note apps or documents Floating button customization Up to 4 floating buttons when selecting memos — your choice Pick from Trash, Archive, Notification, Strikethrough, and Share Archive Memos you don\u0026rsquo;t need now but want to keep — Archive, not Trash Restore to the original tag anytime iCloud backup and restore Back up memos, tags, and archives to iCloud Restore your data when you switch devices or reinstall No extra account needed — just your Apple ID Themes and appearance Switch between Light, Dark, and System appearance Change the theme color and the app icon changes with it Remove Ads add-on One-time purchase to remove ads, available on the App Store Privacy Memos, tags, and archives are stored on your device If you use iCloud Backup, data is stored in Apple iCloud We never send your memo content to our own servers Third-party services (e.g., Google AdMob for ads) are used only as needed See our Privacy Policy for details.\nGetting started Install Super Memo from the App Store Write memos in the input field at the bottom, and organize them with tags Add the memos you check most often to Notification Center — then see them from your Lock Screen For detailed guides and hidden tips, visit the FAQ .\nDownload Super Memo An iPhone app for organizing short notes with tags and Notification Center Open Super Memo is free to download. The Remove Ads add-on is a one-time purchase.\nLinks FAQ Developer Interview (Japanese only) Privacy Policy Contact 日本語サポートページ ","permalink":"https://araisun.com/apps/super-memo/en/","summary":"An iPhone memo app for organizing shopping lists and short notes with tags, and checking them from Notification Center or the lock screen.","title":"Super Memo"},{"content":"Last updated: May 16, 2026\nThis Privacy Policy explains how Super Memo handles information when you use the app.\nInformation You Provide in the App Super Memo lets you create and manage notes, tags, archives, and optional URLs. This content is stored on your device. 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The updated policy will be posted on this page with a new last updated date.\nContact For privacy questions or requests, please contact us using the following form:\nContact form Related Links スーパーメモ タグと通知センターで短いメモを整理するiPhoneアプリ 開く Super Memo Support Japanese Privacy Policy Apps ","permalink":"https://araisun.com/apps/super-memo/privacy/en/","summary":"This page describes how the iPhone memo app Super Memo handles user information and privacy.","title":"Super Memo - Privacy Policy"},{"content":"ここ最近、AIエージェントをかなり集中的に触っていた。\nCodex の $100 プランを契約し、20日ほどがっつり使ってみた。 結論から言うと、来月からは $20 プランへ戻す予定である。\n理由は単純で、$100 プランの容量を使いこなすほど、自分の指示が追いつかなかったからだ。\nCodex が物足りなかったわけではない。 むしろ十分すぎた。\n5日のコンテキスト上限を使いこなすほどの指示を、自分が出せなかった。 つまり、自分の処理能力が先に限界へ来た。\nCLI型AIエージェントのすごさは「フィードバックループ」にある Codex に限らず、この手の CLI 型AIエージェントを導入してすごいと思ったのは、ローカルプロジェクトを理解してくれることだった。\nこれまで Web ブラウザ版の ChatGPT を使ってコード修正を相談する場合、修正したいファイルを毎回アップロードしたり、コードを貼り付けたりする必要があった。 しかし CLI 型AIエージェントでは、ローカルのプロジェクトをそのまま見てもらえる。\nそのため、プロジェクト全体をまるで把握しているかのように、かなり的を射たコーディングをしてくれる。\nただ、改めて考えると、すごさはそれだけではない。\nもっと大きいのは、AIエージェント自身がテストコードを実行できることだと思う。\nAIがコードを改修する。 そのコードに対してテストを実行する。 テストが失敗したら、エラー内容を読んで、もう一度コードを直す。 そしてまたテストを実行する。\nこれは、単なるコード生成ではない。 入力に対して出力を返すだけではなく、その出力結果を観測し、フィードバックして、次の修正に反映する流れである。\n制御工学っぽく言えば、開ループではなく、閉ループになった感じがある。\nこれまでのAIチャットは、どちらかといえば「コードを提案して終わり」だった。 しかし CLI 型AIエージェントでは、生成したコードを自分で実行し、結果を見て、自分で修正する。\nこのフィードバックループが入ったことで、AIによるコーディングはかなり実用的になった。 人間に例えれば当たり前の話だが、たったこれだけで、精度はぐんと上がった感がある。 （このことは、今後 AI をうまく使いこなすための大きなヒントになるかもしれない）\nもちろん、すべてが完璧になるわけではない。 テストが通っても、仕様として正しいとは限らない。 こちらの気持ちや意図まで理解するには程遠い場面も多々あり、最後は人間による判断が必要になる。\nそれでも、テスト結果という強いフィードバック信号をAI自身が扱えるようになったことは、かなり大きな変化だと思う。\nClaude も契約してみた 一方で、Claude の $20 プランも契約してみた。\nCLI AI エージェントは Claude が先駆者だと思うが、Codex を先に体験してしまったので、Claude を使うことに今更感があり少し足踏みしていた。 しかし、実際に使ってみると Codex との違いを比較できて、かなり面白かった。\nただし、契約時にはクレジットカード決済で少し苦労した。 なかなか決済が通らず、最終的には VISA の楽天カードについてサポートへ連絡し、ストップされていた件を説明して解除してもらうことで、ようやく決済できた。\nそこまでして契約した Claude だったが、使ってみるとかなり好印象だった。\n特に iOS アプリ開発では、Codex よりもコンパクトで、修正が的を射ている感じがした。 開発していて、若干気持ち良い。\nClaude は「必要最小限の修正」がうまい 今回、iOS アプリのベースは Codex に作ってもらっていた。\nその後、Claude に機能追加を依頼してみたところ、本当に必要最小限の修正で対応してくれた。 これがかなり好印象だった。\nAIエージェントを使っていて心配なのは、こちらが「この機能を追加して」と言ったときに、余計なところまで触ってしまわないかという点である。\n人間のプログラマー感覚で見ると、既存コードに対して必要以上に手を入れられるのは怖い。\nその点、Claude は既存の構成を尊重しながら、最小限の差分で機能追加してくれる感じがあった。\nCodex は土台作りや大きめの実装に強い。 Claude は既存コードへの繊細な追加や修正が気持ち良い。\n今のところ、自分の中ではそんな印象である。\nただしAIエージェントは勝手に突っ走る ただ、AIエージェント全般に感じる面倒くささとして、勝手に突っ走ることがある。\nそれは Codex も Claude でも同じ。\nたとえば、自分は GitFlow のルールで開発を進めている。 そのため、AIエージェントにもそのルールを伝えている。\nすると、GitFlow を守ろうとしてくれるのは良いのだが、ちょっとした質問まで「実装タスク」として扱ってしまうことがある。\n少し聞いただけなのに、ブランチを切る。 Markdown ファイルを作る。 コミットする。 場合によっては develop にマージしようとする。\nこちらとしては、ただ相談したかっただけなのに、エージェント側は全力で作業モードに入ってしまう。\nAGENTS 定義を守ってくれること自体はありがたい。 しかし、質問、相談、軽い確認、実装依頼の温度感をもう少し読み分けてくれる柔軟性も欲しくなるのだ。\nここらへんが今のAIエージェントの煩わしさとして、かなり強く感じているところだ。\nGitHub を personal から organization へ移した GitHub も personal から organization へ一部移行した。\nこれは無料プランでもできる。\nなぜ organization に移したかというと、権限管理を一括でできるからである。\n前回の GitHub IssueからCodexを動かすagent runnerを作った話 に書いた通り、VPSサーバーで agent-runner なるものを動かす上で、AI用に GitHub の専用アカウントを割り当てている。 その場合に、権限付与が多少楽になると思ったからだ。\nたとえば agent-runner 用のアカウントを使う場合に、personal のリポジトリにひとつずつ招待するのは大変だ。 organization に追加しておけば、まとめて権限を管理できる。\nとはいえ、まだ大きなメリットを実感している段階ではないので大した話ではない。\nGitHub Actions もAIエージェントで作れるようになった GitHub Actions も活用し始めた。\nmain ブランチへの push をトリガーにして、VPS 側のバッチを起動するワークフローを作成した。\n以前は、GitHub Actions のワークフローを書くのは億劫な作業だった。 調べながら YAML を書いて、エラーを見て直して、また試す。 それだけで気が重くなる。\nしかし今は、Codex のようなAIエージェントに任せると、プロジェクトの構成を理解したうえで、かなりスムーズに作ってくれる。\nたとえば Hugo で管理しているプロジェクトでは、これまで make deploy のようなコマンドでデプロイしていた。 それを、main への push をきっかけとして自動実行するようにした。\n一回あたりで見れば、ワンステップ、ツーステップが減るだけかもしれない。 しかし、こういう小さな自動化が何百と積み重なると、開発体験はかなり変わってくる。\n特に自分のように、毎日のように Fork などから main に push する運用をしているなら、そのタイミングで勝手に動いてくれるのはありがたい。\nただし、GitHub Actions には無料枠の実行時間がある。 無料プランで使う身としては、月に使える分数はやはり気になる。\n便利だが、無限に使えるわけではない。 その現実感もある。\nAIエージェント時代に再開するアプリ開発 ここ最近 AI エージェントを使った iOS アプリ開発も進めている。\n今日作ったのは「レシとり」というスキャナアプリだ。\nこれはレシートを撮影して、レシート部分だけを切り抜いて保存するシンプルなアプリでよくありそうなやつ。\nもともと、以前に OpenCV を使ってレシートトリミングアプリを作ろうとしたこと があった。 しかし、そのときは完成まで持っていけずに頓挫していた。\n今回、AIエージェントの力を借りれば、アプリとしてリリースできるところまで持っていけるのではないかと思った。 軽い気持ちで再挑戦したところ、意外と形になった。\n既存のスキャナアプリではなく、自分用に作りたかった 高性能なスキャナアプリはすでにたくさんある。\nもちろん自分も以前は使っていたのだ。\nしかし、既存のアプリはどうしても有料サービス向けの設計になっていることが多い。 広告が表示されたり、課金誘導があったりする。\nそれを我慢して使うこともできる。 または少額なら課金して使う選択肢もあるのだろう。\nしかし私はそれが嫌だった。 なぜかと考えてみると、自分の感覚としては、シェルスクリプトを作るような感覚で、必要なものを自作できるなら自作したい。\nつまり、プログラマーならシェルスクリプトにいちいち課金はしないだろう。そんな感覚に近いのかもしれない。\nだから、AIエージェント時代に、もし自分用の小さなアプリをサクッと作れるなら、シェルスクリプト感覚で作りたいと思った。\nもちろんアプリであれば広告も、機能も、画面も、自分の使いやすいようにコントロールできる。\nただし、大前提としては自分のためである。 自分が使いたいから作る。\n自分が使いもしないものを開発し続けるモチベーションは、意外と続かないもの。 （いや、お金になれば続くのかもしれないが）\nApple の Vision / ML API がかなり優秀だった アプリを作っていると新しい発見もあった。先ほどのレシート検出方法だが、OpenCV ではなく Apple の Vision / ML 系 API を使うといとも簡単に高精度で検出できることを知った。\nすでにレシートを「書類」として認識する機能が提供されており、これを使うことでレシート部分の検出精度がかなり上がった。\n以前 OpenCV で頓挫していた部分が、Apple の標準機能によって一気に現実的になった。\nまぁ、ベンダーロックインってやつでもあるわけだが、それを言ったらAIもそうか。 この先もしばらく iPhone のお世話になりそうなので、個人的には問題ないかなと思っているが。\nとにかくAIエージェントのおかげで違う世界が見られたという話。\n「レシとり」アプリでやりたかったこと 宣伝するには恥ずかしいほど大したアプリではないのだが、今回作った「レシとり」アプリにも触れておきたい。\n現段階の「レシとり」は、とてもシンプルである。\nレシートを撮影する。 レシートの四隅を検出する。 レシート部分だけを切り抜く。 画像として保存する。\n自分としてやりたかったのは、画像容量の削減だった。\nレシートを普通に写真で撮ると、周囲の余白がかなり入る。 机や床や背景まで含まれてしまう。\nその分、画像容量も無駄に大きくなる。 見た目もあまり良くない。\n標準のカメラアプリでレシートをまとめて撮影しておけば一旦は事足りるのだが。\nまぁ、せっかくだったらレシート部分だけをピッタリきれいに切り抜ければ、ファイルサイズも小さくなるし、見た目も整理される。\nまずはその単純な発想から始めた。\nバージョン1としては、それで十分だった。\nしかし、ちょっと調べるとまた新たな機能を発見してしまい、試したくなるのがこのAI駆動開発「沼」。\nApple の OCR API もかなり優秀らしいので、実験としては面白そうだ。 今後は OCR を使って、合計金額や店舗名などをどこまで抽出できるかも試してみたい。\nこのように、アイデアをサクッと実現できてしまうのがAIエージェント時代の良いところでもあり、怖いところでもある。\n個人開発のハードルはかなり下がった アプリ開発でもAIエージェントを使ってみた感想としては、個人開発のハードルはかなり下がったと感じた。\n以前から ChatGPT などの対話ベースでもずいぶんコーディングは楽になってはいたのだが。\nCLI の AIを導入して特に大きいメリットを感じたのは、リリースまわりの面倒な作業である。\nこれまでなら fastlane の導入やデプロイ自動化を自分で調べて実装するのは、とても面倒だった。 そのため、アプリのリリース作業は手作業でやっていた。\nしかし今回は、AIエージェントのおかげで fastlane の導入からデプロイまで進められた。\nこれはかなり大きい。\n開発そのものよりも、周辺の雑用が楽になる効果が大きいのかもしれない。\nサポートページを作る。 プライバシーポリシーを書く。 デプロイ設定を整える。 GitHub Actions を用意する。 fastlane を設定する。\nこういう定型的で面倒な作業は、人間よりAIエージェントに任せた方が楽だ。\n一方で、メインの開発やコーディング指示については、まだ完璧ではない。 意図と違う実装をすることもある。 手戻りもある。 そこにはまだストレスがある。\nつまり、AIエージェントは個人開発を完全に楽しいものに変えたわけではない。 しかし、面倒な雑用をかなり肩代わりしてくれるようになった。\nこの差は大きい。\nAIエージェントに没頭しても、楽しいわけではない ここ最近、AIエージェントとのやり取りにかなり時間を使っている。\nただし、それが楽しいかと言われると、少し違う。\n正直、楽しいというより面倒くさい。\nスマホ普及当初に、アプリ開発にもかなりハマっていた時期がある。 そこから数年もたてば、アプリ開発自体もだいぶ飽きるものだ。\nしかもプログラマーとして仕事をしている立場である。 なおさらパソコン作業も飽きるを通り越した存在だ。 だから開発そのものが楽しくて仕方ない、という感覚はあまりない。\nAIエージェントによって一瞬で具現化できるのは確かにすごい。 楽ではある。\nしかし、楽しいかというと、まだそこまではいっていない。\nむしろ危ないと思うのは、パソコンに張り付く時間が増えることだ。\n姿勢も悪くなる。 首も痛くなる。\nこの生活をあと何週間も続けたら、健康を害するだろうなという感覚がある。\nAIが速すぎて、人間側の休み方がわからない というのも、これまでのプログラミング作業には、ある程度の待ち時間があった。\n調べる時間。 ビルドを待つ時間。 考える時間。 散歩する時間。 お茶を飲む時間。\nしかし、AIエージェントは待たせてくれない。\nタスクを依頼しても、お茶を飲む暇もなく返ってくる。 すぐに次の確認、次の修正、次の指示が必要になる。\nこれが意外と難しい。\nAIが遅くて困るのではない。 むしろ速すぎて、人間側の思考が追いつかない。\n今の自分の運用では、ターミナルに張り付いて、指示を出して、返答を待って、また指示を出す。 その繰り返しになっている。 （前回の agent-runner 導入で確かに楽になった部分はあるのだが、iOSアプリの場合は macOS でしか動かない Xcode が必要なため、VPSサーバーで動かすことができないのだ）\n今までの作業とは、息抜きの仕方が違う。 そこにまだ慣れていない。\nAIエージェント時代には、人間側の休み方も設計し直す必要があるのかもしれない。\nAIエージェントは個人開発をブログ化する この20日間を振り返って、AIエージェントが個人開発をどう変えるのかを考えると、自分の中ではブログに例えるとわかりやすい。\n2000年代、WordPress のようなオープンソースCMSが広がったことで、誰でも自分のブログを持てるようになった。\nインストールも比較的簡単で、誰もが自分のサイトで発信できるようになった。\nそれによって、ライターや出版社のような業界の人たちは、少し焦ったのではないかと思う。 誰でも発信できる時代になったからだ。\nしかし、誰でも発信できるからといって、誰もが作家のような文章を書けるわけではない。 人を惹きつける文章を書けるわけでもない。\nAIエージェントによるアプリ開発も、それに近い。\nこれからは、プログラミングを深く知らなくても、それっぽいアプリを作れる人は増えると思う。 個人でも、アプリをどんどん作れる時代になる。\nそして、大量生産も進むだろう。 ブログ記事のように大量のアプリが作られる時代になる。\nただし、そこで人気を得て実際に使われるのは、一部の優秀なアプリだけだと思う。 そこはブログとあまり変わらないのかも。\nニッチな自作アプリはどんどん増えていい 一方で、自分のためだけに作るようなニッチなアプリは、これからどんどん増えていけばいいと思う。\n誰かにとっては不要でも、自分にとっては必要なもの。 大きな市場はないけれど、ある人にはピッタリ刺さるもの。 シェルスクリプトのように、自分の作業を少しだけ楽にするもの。\nそういう小さなアプリが、ブログ記事を書くような感覚で増えていく。\nそれはかなり面白い未来だと思う。\n「レシとり」も、まさにそのひとつである。\n高機能なスキャナアプリを作りたいわけではない。 自分にとって使いやすいレシート撮影アプリが欲しかった。\nだから作った。\nそのくらいの軽さでアプリを作れる時代が来つつある。\n関連リンク 今回の話に近い記事や、開発まわりで読み返しやすいリンクをまとめておく。\nGitHub IssueからCodexを動かすagent runnerを作ったら世界線が変わった git worktreeでAI時代の並列開発を試す。Codexに別ブランチを同時に任せるには C++でOpenCVをはじめる｜撮影したレシートを自動でトリミング 世界30カ国のiPhoneとAndroidのシェア率を比較【2026年版】 Claude Code による AI 駆動開発入門をAmazonで探す iPhoneをAmazonで探す まとめ AIエージェントは、個人開発をかなり身近なものにしつつある。\nCodex によって、ローカルプロジェクトを理解してもらいながら開発できるようになった。 Claude によって、必要最小限の修正を気持ちよく進められる場面もあった。 GitHub Organization や GitHub Actions を組み合わせることで、AIエージェントに任せる領域も整理しやすくなった。 fastlane やデプロイ、サポートページ、プライバシーポリシーのような面倒な雑用も、かなり任せられるようになった。\nその結果、以前 OpenCV で頓挫していたレシート撮影アプリ「レシとり」を、リリースできる段階まで持っていけた。\nこれは間違いなく大きな変化である。\nただし、AIエージェントもまだ完璧とはいえない。\n指示と違うこともする。 勝手に突っ走ることもある。 質問しただけなのに実装タスクとして処理してしまうこともある。 そして、速すぎるがゆえに、人間側の思考や休憩が追いつかないこともある。\nAIエージェントは個人開発を楽にする。 しかし、人間が何もしなくてよい世界になったわけではない。\n","permalink":"https://araisun.com/ai-agent-20-days-codex-claude-ios/","summary":"\u003cp\u003eここ最近、AIエージェントをかなり集中的に触っていた。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eCodex の $100 プランを契約し、20日ほどがっつり使ってみた。\n結論から言うと、来月からは $20 プランへ戻す予定である。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e理由は単純で、$100 プランの容量を使いこなすほど、自分の指示が追いつかなかったからだ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eCodex が物足りなかったわけではない。\nむしろ十分すぎた。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e5日のコンテキスト上限を使いこなすほどの指示を、自分が出せなかった。\nつまり、自分の処理能力が先に限界へ来た。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"cli型aiエージェントのすごさはフィードバックループにある\"\u003eCLI型AIエージェントのすごさは「フィードバックループ」にある\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eCodex に限らず、この手の CLI 型AIエージェントを導入してすごいと思ったのは、ローカルプロジェクトを理解してくれることだった。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこれまで Web ブラウザ版の ChatGPT を使ってコード修正を相談する場合、修正したいファイルを毎回アップロードしたり、コードを貼り付けたりする必要があった。\nしかし CLI 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Take a photo with the full receipt visible in the camera view. Adjust the four corners if needed. Review the corrected preview. Tap the save button to save the corrected image to the Photos app. Permissions The app uses camera permission to photograph receipts.\nThe app uses photo-add permission to save corrected images to the Photos app. It does not use this permission to read existing photos in your photo library.\nYou can change permissions in the iOS Settings app.\nSaved Images Saved images can be viewed, shared, and deleted in the iOS Photos app.\nThe app does not send receipt images or purchase information to the developer\u0026rsquo;s servers. If you use sharing features, please check the destination and the information included in the image.\nIf Detection Does Not Work Well Try the following:\nKeep the entire receipt inside the camera view. Avoid strong shadows and reflections. Place the receipt on a background where the edges are easy to see. Flatten folds or curled areas as much as possible. If automatic detection is inaccurate, adjust the four corners manually. Notes The app helps photograph, correct, and save receipt images. It does not guarantee that saved images are valid for tax, accounting, or legal recordkeeping purposes.\nFor important use cases, please confirm the required format, retention period, and handling of original documents in advance.\nDownload レシとり レシートを撮影して補正・保存するiOSアプリ App Store Privacy Policy You can read the Privacy Policy here:\nResitori Privacy Policy Credits and Licenses The app uses OpenCV for part of its image processing. OpenCV is provided under the 3-clause BSD License.\nContact For bug reports, usage questions, and feature requests, please use the contact form:\nContact form When contacting support, please include the following information if possible:\nDevice model iOS version App version Description of the issue Steps that caused the issue If you attach a receipt image, please check whether it contains personal information or purchase history before sending it.\n","permalink":"https://araisun.com/apps/resitori/support/en/","summary":"\u003cp\u003eLast updated: May 9, 2026\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eResitori is an iOS app for photographing receipts, correcting their corners, and saving the corrected images to the Photos app.\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"how-to-use\"\u003eHow to Use\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eOpen the app and allow camera access.\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eTake a photo with the full receipt visible in the camera view.\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eAdjust the 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本アプリは、レシート画像の撮影、補正、保存を補助するものです。税務、会計、法的証憑としての有効性を保証するものではありません。\n重要な用途で利用する場合は、必要な保存形式、保存期間、原本の扱いなどを事前に確認してください。\nダウンロード レシとり レシートを撮影して補正・保存するiOSアプリ App Store プライバシーポリシー プライバシーポリシーは以下のページで確認できます。\nレシとり プライバシーポリシー クレジットとライセンス 本アプリは、画像処理の一部にOpenCVを使用しています。OpenCVは3-clause BSD Licenseに基づいて提供されています。\nお問い合わせ 不具合、使い方、要望などは、以下のフォームからご連絡ください。\nお問い合わせフォーム お問い合わせの際は、可能な範囲で以下の情報を添えてください。\n利用中の端末名 iOSバージョン アプリのバージョン 発生した問題の内容 問題が発生した操作手順 レシート画像を添付する場合は、個人情報や購入履歴が含まれていないか確認してください。\n","permalink":"https://araisun.com/apps/resitori/support/","summary":"\u003cp\u003e最終更新日：2026-05-09\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e「レシとり」は、レシートを撮影し、四隅を補正して写真アプリへ保存するためのiOSアプリです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"使い方\"\u003e使い方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eアプリを開き、カメラの使用を許可します。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eレシート全体が画面に入るように撮影します。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e必要に応じて四隅の位置を調整します。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e補正プレビューを確認します。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e保存ボタンで補正済み画像を写真アプリへ保存します。\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"権限について\"\u003e権限について\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e本アプリは、レシート撮影のためにカメラ権限を使用します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e補正済み画像を写真アプリへ保存するために、写真への追加保存権限を使用します。写真ライブラリ内の既存写真を読み取る目的では使用しません。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e権限は、iOSの設定アプリから変更できます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"保存した画像について\"\u003e保存した画像について\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e保存した画像は、iOSの写真アプリで確認、共有、削除できます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e本アプリは、レシート画像や購入情報を開発者のサーバーへ送信しません。共有機能を使う場合は、共有先と画像に含まれる内容を確認してください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"うまく検出できないとき\"\u003eうまく検出できないとき\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e以下を試してください。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e画面内にレシート全体を入れる。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e影や強い反射を避ける。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e背景とレシートの境目が分かりやすい場所で撮影する。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eレシートの折れや丸まりをできるだけ伸ばす。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e自動検出がずれた場合は、四隅を手動で調整する。\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"注意事項\"\u003e注意事項\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e本アプリは、レシート画像の撮影、補正、保存を補助するものです。税務、会計、法的証憑としての有効性を保証するものではありません。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e重要な用途で利用する場合は、必要な保存形式、保存期間、原本の扱いなどを事前に確認してください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ダウンロード\"\u003eダウンロード\u003c/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"web-app-link-card\"\u003e\n \u003cimg class=\"web-app-link-card-icon\" src=\"/apps/resitori/resitori-icon.jpg\" alt=\"\" width=\"72\" height=\"72\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"web-app-link-card-body\"\u003e\n \u003cspan class=\"web-app-link-card-title\"\u003eレシとり\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"web-app-link-card-meta\"\u003eレシートを撮影して補正・保存するiOSアプリ\u003c/span\u003e\n \u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"web-app-link-card-actions\"\u003e\u003ca class=\"web-app-link-card-action\" href=\"https://apps.apple.com/us/app/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%81%A8%E3%82%8A/id6767451715\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eApp Store\u003c/a\u003e\n \u003c/span\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003ch2 id=\"プライバシーポリシー\"\u003eプライバシーポリシー\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eプライバシーポリシーは以下のページで確認できます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"/apps/resitori/privacy/\"\u003eレシとり プライバシーポリシー\u003c/a\u003e\n\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"クレジットとライセンス\"\u003eクレジットとライセンス\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e本アプリは、画像処理の一部にOpenCVを使用しています。OpenCVは3-clause BSD Licenseに基づいて提供されています。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"お問い合わせ\"\u003eお問い合わせ\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e不具合、使い方、要望などは、以下のフォームからご連絡ください。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfueI80wvIcboPkeub5duZ1YDGqViMy3ZdS41RGgvqpvJKoug/viewform?usp=header\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eお問い合わせフォーム\u003c/a\u003e\n\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eお問い合わせの際は、可能な範囲で以下の情報を添えてください。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e利用中の端末名\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eiOSバージョン\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eアプリのバージョン\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e発生した問題の内容\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e問題が発生した操作手順\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eレシート画像を添付する場合は、個人情報や購入履歴が含まれていないか確認してください。\u003c/p\u003e","title":"レシとりサポート"},{"content":"Last updated: May 9, 2026\nThis Privacy Policy explains how the iOS app \u0026ldquo;Resitori (レシとり)\u0026rdquo; (the \u0026ldquo;App\u0026rdquo;) handles information.\nBasic Policy The App is designed to help users photograph receipts, adjust their four corners, and save the corrected images to the Photos app.\nReceipt image detection, correction, preview, and related processing are performed on the user\u0026rsquo;s device. The App does not send camera images, corrected images, or purchase information contained in receipts to the developer\u0026rsquo;s servers.\nInformation Handled by the App The App may handle the following information on the user\u0026rsquo;s device in order to provide its features.\nInformation Purpose External transmission Camera video Receipt detection and camera screen display No Photographed receipt images Corner correction, preview, and saving No Corrected images Saving to the Photos app and user-initiated sharing No Purchase information contained in receipt images May be included as part of saved images No Receipts may include information such as store names, purchase dates and times, purchased items, and amounts. Before sharing a saved image, please check the destination and the content included in the image.\nSaving to the Photos App The App saves corrected images to the Photos app based on the user\u0026rsquo;s actions. To save images to the Photos app, the App uses the iOS permission for adding photos.\nThe App does not use this permission to read existing photos in the user\u0026rsquo;s photo library. Saved images can be viewed, shared, or deleted by the user in the Photos app.\nIn-App Storage The App handles images and processing results on the user\u0026rsquo;s device as needed for photography and correction. Data stored in the App is generally deleted when the App is deleted. However, images saved to the Photos app may remain in the Photos app even after the App is deleted.\nAdvertising, Tracking, and Purchases As of the version current at the time this Policy was created, the App does not include advertising, tracking, external analytics SDKs, or in-app purchases.\nIf features that affect information handling, such as advertising, analytics, in-app purchases, or cloud sync, are added in the future, this Privacy Policy and the App Store disclosures will be updated to reflect the actual handling of information.\nThird-Party SDKs The App may use third-party libraries for image processing. These libraries are used for image processing within the App and are not used to send receipt images or purchase information to the developer\u0026rsquo;s servers or to third-party servers.\nInformation Provided During Inquiries When a user contacts the developer by email or another method, the developer may receive information voluntarily provided by the user, such as an email address, inquiry text, or attached images. This information is used only to respond to the inquiry, investigate the issue, and provide necessary communication.\nIf you attach a receipt image to an inquiry, please check whether it contains personal information or purchase history before sending it.\nInformation Handled by Apple Information handled by Apple features and services, including the App Store, iOS, the Photos app, crash reports, and App Analytics, is subject to Apple\u0026rsquo;s terms and privacy policy.\nUser Controls Users can change the App\u0026rsquo;s camera permission and photo-add permission in the iOS Settings app.\nImages saved from the App to the Photos app can be deleted from the Photos app. Data stored by the App itself can be deleted by deleting the App.\nChanges to This Policy This Privacy Policy may be updated in response to feature additions, service changes, legal or regulatory changes, or changes to App Store requirements. If there are important changes, notice will be provided through appropriate means, such as in-app notices, the developer\u0026rsquo;s website, or App Store descriptions.\nContact For inquiries about this Privacy Policy, please contact:\nContact form Download レシとり レシートを撮影して補正・保存するiOSアプリ App Store ","permalink":"https://araisun.com/apps/resitori/privacy/en/","summary":"\u003cp\u003eLast updated: May 9, 2026\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eThis Privacy Policy explains how the iOS app \u0026ldquo;Resitori (レシとり)\u0026rdquo; (the \u0026ldquo;App\u0026rdquo;) handles information.\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"basic-policy\"\u003eBasic Policy\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eThe App is designed to help users photograph receipts, adjust their four corners, and save the corrected images to the Photos app.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eReceipt image detection, correction, preview, and related processing are performed on the user\u0026rsquo;s device. The App does not send camera images, corrected images, or purchase information contained in receipts to the developer\u0026rsquo;s servers.\u003c/p\u003e","title":"Resitori (レシとり) Privacy Policy"},{"content":"最終更新日：2026-05-09\n本プライバシーポリシーは、iOSアプリ「レシとり」（以下「本アプリ」）における情報の取り扱いについて説明します。\n基本方針 本アプリは、レシートを撮影し、四隅を補正して写真アプリへ保存するためのアプリです。\n本アプリで行うレシート画像の検出、補正、プレビューなどの処理は、端末内で行います。カメラで撮影した画像、補正済み画像、レシートに含まれる購入情報を、開発者のサーバーへ送信することはありません。\n本アプリが扱う情報 本アプリは、機能提供のために以下の情報を端末内で扱うことがあります。\n情報 利用目的 外部送信 カメラ映像 レシートの検出、撮影画面の表示 しません 撮影したレシート画像 四隅補正、プレビュー、保存 しません 補正済み画像 写真アプリへの保存、共有操作 しません レシート画像に含まれる購入情報 画像として保存される可能性があります しません レシートは、店舗名、購入日時、購入内容、金額などの情報を含む場合があります。保存した画像を共有する際は、共有先や画像に含まれる内容を確認してください。\n写真アプリへの保存 本アプリは、ユーザーの操作に基づき、補正済み画像を写真アプリへ保存します。写真アプリへの保存には、iOSの写真追加保存権限を使用します。\n本アプリは、写真ライブラリ内の既存写真を読み取る目的では使用しません。保存済みの画像は、ユーザー自身が写真アプリから確認、共有、削除できます。\nアプリ内の保存 本アプリは、撮影や補正に必要な画像や処理結果を端末内で扱います。端末内に保存された本アプリのデータは、通常、アプリの削除により削除されます。ただし、写真アプリへ保存した画像は、アプリを削除しても写真アプリ内に残る場合があります。\n広告、トラッキング、課金 本ポリシー作成時点のバージョンでは、本アプリに広告配信、トラッキング、外部分析SDK、アプリ内課金は組み込んでいません。\n将来、広告、分析、課金、クラウド同期など、情報の取り扱いに影響する機能を追加する場合は、実際の取り扱いに合わせて本プライバシーポリシーおよびApp Store上の表示を更新します。\n第三者SDK 本アプリは、画像処理のために第三者ライブラリを使用する場合があります。これらは本アプリ内の画像処理に利用され、レシート画像や購入情報を開発者のサーバーまたは第三者のサーバーへ送信する目的では使用しません。\nお問い合わせ時の情報 ユーザーがメールなどで問い合わせを行う場合、メールアドレス、問い合わせ本文、添付画像など、ユーザーが任意で送信した情報を受け取ることがあります。これらの情報は、問い合わせへの回答、問題の確認、必要な連絡のために使用します。\n問い合わせ時にレシート画像を添付する場合は、個人情報や購入履歴が含まれていないか確認してください。\nAppleによる情報の取り扱い App Store、iOS、写真アプリ、クラッシュレポート、App Analyticsなど、Appleが提供する機能やサービスに関する情報の取り扱いは、Appleの規約およびプライバシーポリシーに従います。\nユーザーによる管理 ユーザーは、iOSの設定アプリから、本アプリのカメラ権限や写真追加保存権限を変更できます。\n本アプリで写真アプリへ保存した画像は、写真アプリから削除できます。本アプリ自体のデータは、アプリを削除することで削除できます。\n本ポリシーの変更 本アプリの機能追加、サービス内容の変更、法令やApp Storeの要件変更などに応じて、本プライバシーポリシーを更新することがあります。重要な変更がある場合は、アプリ内表示、Webサイト、App Store上の説明など、適切な方法でお知らせします。\nお問い合わせ 本プライバシーポリシーに関するお問い合わせは、以下の連絡先までお願いします。\nお問い合わせフォーム ダウンロード レシとり レシートを撮影して補正・保存するiOSアプリ App Store ","permalink":"https://araisun.com/apps/resitori/privacy/","summary":"\u003cp\u003e最終更新日：2026-05-09\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e本プライバシーポリシーは、iOSアプリ「レシとり」（以下「本アプリ」）における情報の取り扱いについて説明します。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"基本方針\"\u003e基本方針\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e本アプリは、レシートを撮影し、四隅を補正して写真アプリへ保存するためのアプリです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e本アプリで行うレシート画像の検出、補正、プレビューなどの処理は、端末内で行います。カメラで撮影した画像、補正済み画像、レシートに含まれる購入情報を、開発者のサーバーへ送信することはありません。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"本アプリが扱う情報\"\u003e本アプリが扱う情報\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e本アプリは、機能提供のために以下の情報を端末内で扱うことがあります。\u003c/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e情報\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e利用目的\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e外部送信\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eカメラ映像\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eレシートの検出、撮影画面の表示\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eしません\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e撮影したレシート画像\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e四隅補正、プレビュー、保存\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eしません\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e補正済み画像\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e写真アプリへの保存、共有操作\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eしません\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eレシート画像に含まれる購入情報\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e画像として保存される可能性があります\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eしません\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003eレシートは、店舗名、購入日時、購入内容、金額などの情報を含む場合があります。保存した画像を共有する際は、共有先や画像に含まれる内容を確認してください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"写真アプリへの保存\"\u003e写真アプリへの保存\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e本アプリは、ユーザーの操作に基づき、補正済み画像を写真アプリへ保存します。写真アプリへの保存には、iOSの写真追加保存権限を使用します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e本アプリは、写真ライブラリ内の既存写真を読み取る目的では使用しません。保存済みの画像は、ユーザー自身が写真アプリから確認、共有、削除できます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"アプリ内の保存\"\u003eアプリ内の保存\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e本アプリは、撮影や補正に必要な画像や処理結果を端末内で扱います。端末内に保存された本アプリのデータは、通常、アプリの削除により削除されます。ただし、写真アプリへ保存した画像は、アプリを削除しても写真アプリ内に残る場合があります。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"広告トラッキング課金\"\u003e広告、トラッキング、課金\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e本ポリシー作成時点のバージョンでは、本アプリに広告配信、トラッキング、外部分析SDK、アプリ内課金は組み込んでいません。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e将来、広告、分析、課金、クラウド同期など、情報の取り扱いに影響する機能を追加する場合は、実際の取り扱いに合わせて本プライバシーポリシーおよびApp Store上の表示を更新します。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"第三者sdk\"\u003e第三者SDK\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e本アプリは、画像処理のために第三者ライブラリを使用する場合があります。これらは本アプリ内の画像処理に利用され、レシート画像や購入情報を開発者のサーバーまたは第三者のサーバーへ送信する目的では使用しません。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"お問い合わせ時の情報\"\u003eお問い合わせ時の情報\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eユーザーがメールなどで問い合わせを行う場合、メールアドレス、問い合わせ本文、添付画像など、ユーザーが任意で送信した情報を受け取ることがあります。これらの情報は、問い合わせへの回答、問題の確認、必要な連絡のために使用します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e問い合わせ時にレシート画像を添付する場合は、個人情報や購入履歴が含まれていないか確認してください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"appleによる情報の取り扱い\"\u003eAppleによる情報の取り扱い\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eApp Store、iOS、写真アプリ、クラッシュレポート、App Analyticsなど、Appleが提供する機能やサービスに関する情報の取り扱いは、Appleの規約およびプライバシーポリシーに従います。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ユーザーによる管理\"\u003eユーザーによる管理\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eユーザーは、iOSの設定アプリから、本アプリのカメラ権限や写真追加保存権限を変更できます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e本アプリで写真アプリへ保存した画像は、写真アプリから削除できます。本アプリ自体のデータは、アプリを削除することで削除できます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"本ポリシーの変更\"\u003e本ポリシーの変更\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e本アプリの機能追加、サービス内容の変更、法令やApp Storeの要件変更などに応じて、本プライバシーポリシーを更新することがあります。重要な変更がある場合は、アプリ内表示、Webサイト、App Store上の説明など、適切な方法でお知らせします。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"お問い合わせ\"\u003eお問い合わせ\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e本プライバシーポリシーに関するお問い合わせは、以下の連絡先までお願いします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfueI80wvIcboPkeub5duZ1YDGqViMy3ZdS41RGgvqpvJKoug/viewform?usp=header\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eお問い合わせフォーム\u003c/a\u003e\n\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ダウンロード\"\u003eダウンロード\u003c/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"web-app-link-card\"\u003e\n \u003cimg class=\"web-app-link-card-icon\" src=\"/apps/resitori/resitori-icon.jpg\" alt=\"\" width=\"72\" height=\"72\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"web-app-link-card-body\"\u003e\n \u003cspan class=\"web-app-link-card-title\"\u003eレシとり\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"web-app-link-card-meta\"\u003eレシートを撮影して補正・保存するiOSアプリ\u003c/span\u003e\n \u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"web-app-link-card-actions\"\u003e\u003ca class=\"web-app-link-card-action\" href=\"https://apps.apple.com/us/app/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%81%A8%E3%82%8A/id6767451715\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eApp Store\u003c/a\u003e\n \u003c/span\u003e\n\u003c/div\u003e","title":"レシとり - プライバシーポリシー"},{"content":"Hado Hysteric Oscillator (\u0026ldquo;the App\u0026rdquo;) handles user information only to the extent necessary to provide its oscillator features, waveform display, and in-app purchases.\n1. Information Stored on Your Device The App may store the following information locally on your device:\nParameter settings such as volume, frequency, panning, LPF, and AM / FM Settings saved as presets Full Version purchase status This information is used solely to operate the App, save your settings, and confirm purchase status. It is stored only on your device. 2. Information the App Does Not Directly Collect The App does not require account registration and does not directly collect personal information such as your name, address, phone number, or email address.\nThe App does not access your microphone, camera, photo library, or contacts.\n3. Third-Party Services The App uses the following third-party services for analytics, crash reporting, and in-app purchases. 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In-App Purchases The App offers in-app purchases for features such as two-channel oscillator use and preset saving. Payment processing and purchase history are managed through Apple\u0026rsquo;s App Store / StoreKit.\nPurchase verification and restoration are based on your Apple ID and StoreKit. When reinstalling the app or switching devices, use the same Apple ID and use the App Store purchase history or the restore option within the App.\n5. Purposes of Use Stored or otherwise handled information is used only for the following purposes:\nTo provide, operate, and maintain the App and save your settings To provide presets, two-channel features, and related functionality To verify and restore paid features To analyze crashes, address issues, and improve app quality 6. Deletion of Information Information stored locally by the App will be removed from your device when the App is deleted. 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Contact If you have any questions about this policy, please contact the developer through the contact form on the developer website.\nDownload 波動 Hysteric Oscillator 音を鳴らしながら波形も確認できるiPhone向けオシレーターアプリ App Store Hado Hysteric Oscillator App Page ","permalink":"https://araisun.com/apps/oscillator/privacy/en/","summary":"This page describes how the iPhone oscillator app Hado Hysteric Oscillator handles user information and privacy.","title":"Hado Hysteric Oscillator - Privacy Policy"},{"content":"Hado Hysteric Oscillator is an oscillator experiment app for iPhone and iPad that lets you play sound while viewing the waveform.\nYou can control frequency, volume, stereo panning, a low-pass filter, and AM / FM modulation from your device. It is useful for quick speaker and amplifier checks, DIY audio circuit tests, and learning the basics of waveforms and modulation.\n波動 Hysteric Oscillator 音を鳴らしながら波形も確認できるiPhone向けオシレーターアプリ App Store Free Version and Full Version Privacy Policy Note This app is intended for experiments and quick checks. It is not a precision measuring instrument and does not guarantee exact frequency measurement, sound pressure measurement, or equipment performance.\nDemo Video The following video shows how the controls affect the sound.\n動画を再生 What You Can Do Play test tones and drone sounds by changing the frequency View the waveform while listening to the sound Adjust stereo panning and compare the sense of position Use the low-pass filter to hear how high frequencies are reduced Try AM modulation similar to tremolo Try FM modulation similar to vibrato Use two channels to hear interference and beating between tones Save experiment settings with presets The amount of parameter change depends on how you move the slider. Moving vertically makes larger changes, while moving horizontally makes smaller adjustments. A practical workflow is to find the rough range first, then fine-tune with horizontal movement.\nRecommended Uses Quick checks for speakers, earphones, and amplifiers DIY effects pedal and audio circuit experiments Learning basic synthesizer waveforms, filters, and modulation Classroom, workshop, or sound experiment demonstrations Sound play with drones, beating tones, and modulated tones For example, you can play a tone around 1 kHz to check a speaker or amplifier output, or layer two close frequencies to hear beating. With stronger FM / AM settings, a simple test tone can turn into a more animated electronic sound.\nFree Version and Full Version The basic oscillator and waveform display can be tried for free. Features such as ad removal, two-channel oscillator use, and preset saving are available through an App Store in-app purchase.\nItem Free Version Full Version Basic oscillator Available Available Waveform display Available Available Frequency, volume, and panning controls Available Available LPF / AM / FM Available Available Ads Shown Removed Two-channel oscillator Limited Available Preset saving Limited Available The app itself is available for free on the App Store. Full Version pricing and conditions may change, so please check the App Store and in-app display before purchase.\nPurchases and Ads In-app purchases are processed through Apple\u0026rsquo;s App Store / StoreKit. The developer does not directly collect or store payment information such as credit card details. Purchase status is managed through your Apple ID and StoreKit. When reinstalling the app or changing devices, use the same Apple ID and check the App Store purchase history or the restore option in the app. The app may connect to third-party advertising services to display ads. For details about ads and privacy, see the Hado Hysteric Oscillator Privacy Policy . Glossary Label Meaning VOL Volume FREQ Frequency PAN Panning LPF Low Pass Filter FM DEPTH Frequency Modulation Depth FM RATE Frequency Modulation Rate AM DEPTH Amplitude Modulation Depth AM RATE Amplitude Modulation Rate Safety Notes Because this app produces sound, start with a low volume. Be especially careful when using earphones, headphones, external speakers, or amplifiers so that a loud tone does not play unexpectedly.\nVery low and very high frequencies can be perceived differently depending on the environment and playback equipment. Avoid raising the volume too much just because a tone is difficult to hear, as it may place stress on your ears or equipment. If a minor uses the app, parental or guardian supervision is recommended where necessary.\nFor Hardware Experiments If you also want to observe actual waveforms or circuit responses, an oscilloscope or audio interface can make audio experiments much easier.\nSearch for oscilloscopes on Amazon Japan Search for audio interfaces on Amazon Japan Related Pages Sine wave oscillator circuits DIY effects pedals I built around 2020 Making a sound sensor with Raspberry Pi Ear training app Harmonize Download 波動 Hysteric Oscillator 音を鳴らしながら波形も確認できるiPhone向けオシレーターアプリ App Store Privacy Policy ","permalink":"https://araisun.com/apps/oscillator/en/","summary":"An iPhone oscillator app for playing test tones while viewing waveforms, LPF, AM/FM modulation, and two-channel sound experiments.","title":"Hado Hysteric Oscillator: iPhone Oscillator App with Waveform View"},{"content":"「波動 Hysteric Oscillator」（以下「本アプリ」）は、オシレーター機能、波形表示、アプリ内課金の提供に必要な範囲で利用者情報を取り扱います。\n1. 端末内に保存する情報 本アプリは、以下の情報を端末内に保存する場合があります。\n音量、周波数、パン、LPF、AM / FM などのパラメーター設定 プリセットとして保存した設定情報 フルバージョンの購入状態 これらは本アプリの動作・設定保存・購入状態の確認のために利用され、端末内にのみ保存されます。 2. 本アプリが直接収集しない情報 本アプリはアカウント登録を必要とせず、氏名・住所・電話番号・メールアドレス等の個人情報を本アプリ内で直接収集しません。\nまた、マイク・カメラ・写真ライブラリ・連絡先へのアクセスも行いません。\n3. 第三者サービスによる情報収集 本アプリは、アプリ品質改善・クラッシュ解析等の目的で以下の第三者サービスを利用しています。各サービスは、それぞれのプライバシーポリシーに基づき情報を収集・処理します。\nFirebase Analytics（利用状況の分析） アプリの利用状況を把握し、品質改善に役立てるため、画面遷移・タップ操作・セッション情報・端末モデル・OS バージョン・国・地域等を収集します。収集された情報に個人を特定できる情報は含まれません。\nFirebase プライバシーポリシー（Google） Firebase Crashlytics（クラッシュ解析） アプリのクラッシュや不具合を検出・解析するため、クラッシュ発生時のスタックトレース・端末モデル・OS バージョン・アプリバージョン等を収集します。\nFirebase プライバシーポリシー（Google） Apple App Store / StoreKit（アプリ内課金） アプリ内課金の処理はすべて Apple の仕組みを通じて行われます。開発者はクレジットカード情報等の決済情報を直接取得・保存しません。\nApple プライバシーポリシー 4. アプリ内課金について 2チャンネルオシレーター・プリセット機能などを利用するためのアプリ内課金を提供しています。決済情報・購入履歴の管理は Apple の App Store / StoreKit を通じて行われます。\n購入状態の確認や復元は Apple ID と StoreKit の仕組みに基づいて行われます。機種変更や再インストール時は、同じ Apple ID で App Store の購入履歴またはアプリ内の復元機能をご利用ください。\n5. 情報の利用目的 取得・保存された情報は、以下の目的でのみ利用します。\n本アプリの提供・動作維持・設定保存 プリセット・2チャンネル機能などの提供 有料機能の購入確認および復元 クラッシュ解析・不具合対応・品質改善 6. 情報の削除 端末内に保存された設定情報等は、本アプリを削除することで端末から削除されます。第三者サービス側で管理される情報については、各サービスのプライバシーポリシーおよびサポートページをご確認ください。\n7. 未成年の利用 未成年の方が本アプリを利用する場合は、保護者の同意を得たうえでご利用ください。\n8. 音量に関する注意 本アプリは音を生成するアプリです。イヤホン・ヘッドホン・外部スピーカー・アンプ等に接続する場合は、必ず小さな音量から始めてください。大きな音量や特定周波数の連続再生は、聴力や接続機器に影響を与える場合があります。\n9. プライバシーポリシーの改定 本ポリシーは、法令の改正や本アプリの機能変更等に応じて予告なく改定することがあります。重要な変更がある場合は、適切な方法でお知らせします。\n最終更新日：2026年5月19日\n10. お問い合わせ 本ポリシーに関するお問い合わせは、開発者サイトのお問い合わせ窓口からご連絡ください。\nダウンロード 波動 Hysteric Oscillator 音を鳴らしながら波形も確認できるiPhone向けオシレーターアプリ App Store 波動 Hysteric Oscillator 紹介ページ ","permalink":"https://araisun.com/apps/oscillator/privacy/","summary":"iPhone向けオシレーターアプリ「波動 Hysteric Oscillator」の個人情報の取り扱いをまとめたプライバシーポリシーです。","title":"波動 Hysteric Oscillator - Privacy Policy"},{"content":"この記事で伝えたいこと Codex などの AI コーディングエージェントを使うと、コードを書く時間そのものは短くなる。一方で、実際に使い込むほど「エージェントへ指示を出す」「結果を確認する」「失敗したら再実行する」「別の作業をもう一つ投げる」といった運用に時間を取られるようになった。\n気がつくと PC の前に張り付き、ターミナルを 4 窓から 8 窓くらい開き、どの作業がどこまで進んでいるのかを追い続けていた。これはこれで便利ではあるが、開発体験としてはまだ人間がかなり忙しい。\nそこで、GitHub Issue をキューとして使い、VPS 上の agent runner が Codex CLI を非対話で動かす仕組みを作った。この記事ではプログラムの細部ではなく、なぜ作ったのか、GitHub Actions と何が違うのか、どんな構成で動かしているのか、そして何が変わったのかを整理する。\n「agent runner」 はあくまで自作のプロダクト名であり、前回の記事 さくらのサーバーでCodexをcronで動かしてブログ記事を自動リライトさせる をさらに進化させた形である。\n想定読者 この記事は、すでに AI コーディングエージェントを使っている開発者に向けて書いている。\n特に次のような人を想定する。\nCodex CLI や Claude Code などのエージェントを日常的に使っている ターミナルを複数開いて並行作業している GitHub Issue や PR を開発の入口として使っている CI/CD とは別に、AI エージェントへの作業依頼をうまく管理したい 導入: AI 駆動開発は便利だが、人間が忙しい AI コーディングエージェントを使うと、実装、調査、テスト修正、ドキュメント作成などをかなり任せられる。\nただし、使えば使うほど別の課題が出てくる。\nターミナルをいくつも開いて、複数のエージェント作業を見張る必要がある どの作業に何を指示したか分からなくなりやすい 失敗した作業を再投入するたびに、文脈を思い出して指示し直す必要がある PC の前にいないと、次の指示を出しにくい エージェントは作業を進めてくれる。しかし、作業を投げる入口がターミナルに閉じていると、人間は結局ターミナルの前から離れにくい。\nこの状態を変えたかった。\nなぜ Codex GitHub Action ではないのか 最初に考える選択肢は GitHub Actions だと思う。GitHub のイベントをトリガーにして処理を走らせるなら、Actions は自然な選択肢だ。\nCodex GitHub Action や Claude Code GitHub Actions なるものがリリースされているので、それを使おうかとも考えた。\nただ、こちらの条件とは少し合わなかった。\nまず、Codex GitHub Action には利用時間の制約がある。便利ではあるが、「あと何分使えるか」を考えながら作業依頼を出すのは、自分が欲しかった体験とは違った。\nまた、Actions から動かす場合は Codex API を使う前提になり、さらに課金が発生する。もちろん必要な場面ではそれでよいが、今回は手元や VPS で使っている Codex CLI をそのまま活かしたかった。\nだから、GitHub Actions が悪いという話ではない。Actions は決まった処理を、GitHub のイベントに応じて即時に走らせる仕組みとして非常に強い。\n一方で、今回作りたかったのは「GitHub Issue を操作盤にして、開発作業そのものをエージェントへ渡す仕組み」だった。\n作ったものの全体像 作ったものは、GitHub Issue や PR に実行待ちの状態を付けると、VPS 上の runner がそれを検知し、Codex CLI を非対話で実行する仕組みだ。\n「実行待ち」の状態をどうやって表現するかだが、ここでは GitHub のラベル機能を利用して codex:queued codex:done codex:running codex:failed のように状態管理することにした。\n大まかな流れは次のようになる。\nGitHub Issue にやってほしいことを書く Issue にラベル codex:queued を付けて実行待ちにする VPS 上の agent runner が定期的に GitHub を確認する 対象を見つけたら作業用ブランチを用意する Codex CLI を非対話で実行する 必要な確認を行う 変更があればコミットし、PR を作成する 結果を Issue / PR に残す 構成図は次のようなイメージになる。\nポイントは、GitHub を「指令を出す場所」と「結果を見る場所」にしていることだ。ターミナルではなく GitHub Issue を入口にすることで、PC からでもスマホからでも同じように作業を投げられる。\nサーバー構成と必要なもの 必要なものは次のようになる。\nVPS GitHub CLI Codex CLI systemd timer agent runner 本体 GitHub にアクセスするための認証 作業対象を限定するための設定 runner は VPS 上で定期的に起動し、GitHub CLI を通じて Issue / PR を確認する。対象があれば Codex CLI に依頼内容を渡し、作業結果を GitHub 側へ戻す。\n要するに Issues をポーリングして、Codex CLIに渡していることが格となる。\nVPSでなくとも自宅のPCでも良いが、私の場合はエージェント管理を少しでも切り離したかったためVPSを契約した。サクラサーバーのメモリ1GBの年額1万円程度のスペックで十分動く。\nまた、systemd timer は cronに置き換えても良い。\nサーバーに常駐させることで、手元の PC を開いていなくても作業を進められる。ここが大きい。\n実行フロー 具体的なプログラム詳細は省くが、全体の流れはシンプルだ。\nまず、GitHub Issue に作業内容を書く。次に、その Issue を runner の処理対象にする。runner は定期的に GitHub を見に行き、対象があれば実行中の状態へ移す。\nその後、runner は対象リポジトリの作業場を用意し、ベースブランチから作業ブランチを作る。Codex CLI は Issue 本文やコメント、ブランチ情報、許可された作業範囲などを受け取り、非対話で作業を進める。\n作業が終わったら、runner は必要に応じてテストや確認コマンドを実行する。変更があればコミットし、リモートへ push し、PR を作成する。完了したら GitHub 上の状態を更新する。失敗した場合も、失敗として分かる状態にして止める。\n重要なのは、失敗時に勝手に何度も retry しないことだ。AI エージェントは便利だが、何でも自動で回し続けると危険な場合がある。失敗したら人間が確認して、必要なら再投入するくらいが扱いやすい。\nGitHub Actions との違い GitHub Actions との一番分かりやすい違いは、トリガーの性質だ。\nActions は GitHub のイベントに反応して即時に動く。push、pull request、workflow dispatch など、決まったきっかけに対して決まった処理を走らせるのに向いている。\n一方、この agent runner はポーリングで動く。つまり、GitHub を定期的に見に行くため、Actions のような即時性はない。数分程度の遅延が発生する前提の仕組みだ。\nただ、その代わりに「開発作業をキューに入れる」という感覚で使える。\nActions は CI/CD の実行基盤。agent runner は、GitHub Issue を入口にして AI エージェントへ開発作業を渡すための運用基盤。このように役割が違う。\nお金や仕組みにこだわらなければ、CI の中で同じようなことをしてもよいと思う。この記事で伝えたいのは「自前ポーリングが最強」という話ではない。\n本質は、スマホひとつで Issue を作り、そこから PR 作成まで進められる開発体験の変化にある。\n何が変わったか 一番大きい変化は、PC の前に張り付かなくてよくなったことだろう。\n以前は、複数のターミナルを開き、それぞれのエージェント作業を見ながら、完了したら次の指示を出していた。これは便利ではあるが、常に人間がエージェントの進行管理をしている感覚があった。\nagent runner を作ってからは、作業を GitHub Issue に積めるようになった。\nスマホからでも Issue を作れる。ラベルを付ければ、あとは VPS 上の runner が拾ってくれる。結果は GitHub に戻ってくる。PR までできていれば、レビューすればよい。\nこれはかなり体験が変わる。私の言葉では「世界線が変わった」と言っても過言ではない。\nClaude Code による AI 駆動開発入門 を読んでいると同じようなことを GitHub Actionsで実現していた。\nそこではAI 駆動開発をパラダイムシフトと表現していた。実際にこの仕組みを使うと、その感覚にかなり近いものがある。とうとう次の時代に入った感じだ。\nAI がコードを書けること自体も大きい。しかし、それ以上に「開発の入口が PC のターミナルから GitHub Issue に移る」ことのインパクトはさらに大きかった。\n運用上の安全策 Issue 投稿とラベル操作だけで処理が進む仕組みは便利だが、当然リスクもあるので注意が必要。\n自分だけのプライベートリポジトリであれば、ある程度シンプルな運用でも問題になりにくい。しかし、チーム開発で使う場合は、誰が作った Issue をエージェントに渡してよいのか、誰が実行対象にできるのかを厳格に考える必要がある。\n最低限、次のような安全策は必要になる。\n対象リポジトリを設定で限定する protected branch に直接 push しない 作業ブランチを作って PR 経由にする 同じ Issue / PR を多重実行しない 失敗時は自動 retry せず、人間が確認できる状態で止める トークンや秘密情報は記事やログに出さない チーム利用では、実行を許可する作成者や操作者を制限する AI エージェントに任せる範囲が広がるほど、入口の権限管理が重要になる。\nまとめ この仕組みを作って一番よかったのは、開発作業をキュー化できるようになったことだ。\nターミナルを何窓も開いて、エージェントの進行を見張り続ける必要が減った。PC の前にいなくても、スマホから GitHub Issue を作れば作業を依頼できる。うまくいけば PR まで作られる。\nこれは、単に CI を自作したという話ではない。\n開発の入口が変わった話だ。\nGitHub Issue にやりたいことを書き、AI エージェントがそれを拾い、PR まで持ってくる。個人開発や小規模チームでは、この非同期な開発スタイルはかなり効く。\n関連記事と参考リンク さくらのサーバーでCodexをcronで動かしてブログ記事を自動リライトさせる git worktreeでAI時代の並列開発を試す。Codexに別ブランチを同時に任せるには GitHub CI/CD で VPS へ自動デプロイするまで リモートサーバーへ root ログインしてシェルを実行するまでを半自動化する Claude Code による AI 駆動開発入門をAmazonで探す ","permalink":"https://araisun.com/github-issue-codex-agent-runner/","summary":"\u003ch2 id=\"この記事で伝えたいこと\"\u003eこの記事で伝えたいこと\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eCodex などの AI コーディングエージェントを使うと、コードを書く時間そのものは短くなる。一方で、実際に使い込むほど「エージェントへ指示を出す」「結果を確認する」「失敗したら再実行する」「別の作業をもう一つ投げる」といった運用に時間を取られるようになった。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e気がつくと PC の前に張り付き、ターミナルを 4 窓から 8 窓くらい開き、どの作業がどこまで進んでいるのかを追い続けていた。これはこれで便利ではあるが、開発体験としてはまだ人間がかなり忙しい。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそこで、GitHub Issue をキューとして使い、VPS 上の agent runner が Codex CLI を非対話で動かす仕組みを作った。この記事ではプログラムの細部ではなく、なぜ作ったのか、GitHub Actions と何が違うのか、どんな構成で動かしているのか、そして何が変わったのかを整理する。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e「agent runner」 はあくまで自作のプロダクト名であり、前回の記事 \u003ca href=\"/sakura-server-codex-clone-rewrite/\"\u003eさくらのサーバーでCodexをcronで動かしてブログ記事を自動リライトさせる\u003c/a\u003e\n をさらに進化させた形である。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"想定読者\"\u003e想定読者\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの記事は、すでに AI コーディングエージェントを使っている開発者に向けて書いている。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e特に次のような人を想定する。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCodex CLI や Claude Code などのエージェントを日常的に使っている\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eターミナルを複数開いて並行作業している\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eGitHub Issue や PR を開発の入口として使っている\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eCI/CD とは別に、AI エージェントへの作業依頼をうまく管理したい\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"導入-ai-駆動開発は便利だが人間が忙しい\"\u003e導入: AI 駆動開発は便利だが、人間が忙しい\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eAI コーディングエージェントを使うと、実装、調査、テスト修正、ドキュメント作成などをかなり任せられる。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eただし、使えば使うほど別の課題が出てくる。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eターミナルをいくつも開いて、複数のエージェント作業を見張る必要がある\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eどの作業に何を指示したか分からなくなりやすい\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e失敗した作業を再投入するたびに、文脈を思い出して指示し直す必要がある\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003ePC の前にいないと、次の指示を出しにくい\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eエージェントは作業を進めてくれる。しかし、作業を投げる入口がターミナルに閉じていると、人間は結局ターミナルの前から離れにくい。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの状態を変えたかった。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 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作業用clone また、私の場合は、リポジトリのmainブランチも直接編集させず、worktreeを使った別ブランチで作業させるようにしています。\n全体の関係は、次のようなイメージです。\n今のところ、PRのレビューからbuild / deploy作業までは、人間が担当するようにしています。\nそのためローカルMacの出番は、最初の初期設定とPR確認が中心です。そこまで整えば、毎回SSHでサーバーに入って手作業する必要はかなり減ります。\nなぜGitHub Actionsではなくサーバー上のcloneで回したか ところで、この手の自動化をChatGPTへ相談すると、かなりの確率で GitHub Actions 案が出てきます。\nMicrosoftはGitHubを買収済みで、OpenAIにも大きく投資しています。\nMicrosoft → GitHubを買収済み Microsoft → OpenAIへ大規模投資 だからActionsが推されるのでは、と邪推したくなるくらい毎回出てきます。もちろん半分冗談です。実際には、定期実行やPR作成までGitHub側で完結できるので、CI/CDの定番案として出てくるのだと思います。以前、VPSへのデプロイでは GitHub CI/CD で VPS へ自動デプロイするまで にまとめたように、Actionsの便利さも確認しています。\nそれでも今回は、サーバー上のcloneで動かす方を選びました。\n理由は主に3つです。\n1つ目は、すでにサーバー上で日次処理を動かす前提があったことです。記事リライトはサイト運用のローカルな作業に近く、実行ログや失敗時のworktreeをサーバー上に残せる方が追いやすいと考えました。\n2つ目は、秘密情報を増やしたくなかったことです。GitHub Actionsに渡すsecretを増やすより、サーバー側のenvファイルに閉じた方が、今回の小さな運用では見通しがよくなります。\n3つ目は、OpenAI API key を新しく使わずに進めたかったことです。Codex CLIはChatGPTログインでも使えるため、今回の確認ではAPI keyを新規発行せず、手元で使っているアカウントのログインで試しました。もちろん、公式にはAPI key認証もあり、CIや完全自動化ではAPI keyの方が向く場面もあります。ここでは「今回の運用では使わなかった」という整理です。\nprivateリポジトリをcloneするためにghとPATを整理した サーバーからGitHubへアクセスする方法はいろいろありますが、Codexも扱う以上、できるだけ権限を絞りたいところです。\n設定を雑にして、関係ないリポジトリまでcloneできたり、編集・commit・pushできたりする状態は避けたいです。\n何でもGitHubへアクセスできる状況を作らないためにも、認証方法を先に整理しました。\n今回は、サーバー上で広いOAuth権限を持つGitHub CLIログインを使い続けるより、対象リポジトリだけに絞った fine-grained personal access token を使う方針にしました。\n権限は、最小限から始めます。\nfine-grained PAT は、次の画面から作成できます。\nhttps://github.com/settings/personal-access-tokens 設定画面では、まず Only select repositories を選び、対象リポジトリを1つだけに絞ります。そのうえで、必要な権限だけを Read and write にします。\nRepository access: Only selected repositories Selected repository: owner/private-blog Contents: Read and write Issues: Read and write Pull requests: Read and write Metadata: Read-only token は env ファイルに入れて、権限を絞ります。\nmkdir -p /home/appuser/.config/blog chmod 700 /home/appuser/.config/blog vi /home/appuser/.config/blog/github.env chmod 600 /home/appuser/.config/blog/github.env リポジトリが増えたら、/home/appuser/.config/ 配下でディレクトリを切り、リポジトリごとにenvファイルを分ける運用にします。\nenvファイルの中身は例として次のようにします。\nexport GH_TOKEN=\u0026#34;\u0026lt;fine-grained-pat\u0026gt;\u0026#34; export GITHUB_TOKEN=\u0026#34;$GH_TOKEN\u0026#34; export GH_REPO=\u0026#34;owner/private-blog\u0026#34; このあたりは、これが唯一の正解というわけではありません。\n実際、gh はこのファイルを自動で読みに行くわけではありません。使う直前に環境変数を明示的に読み込ませる必要があります。\n. /home/appuser/.config/blog/github.env gh repo view \u0026#34;$GH_REPO\u0026#34; gh issue list --repo \u0026#34;$GH_REPO\u0026#34; --limit 5 設定がうまくいっていれば、GitHubへアクセスできるようになります。\n. /home/appuser/.config/blog/github.env gh auth status --hostname github.com gh repo view \u0026#34;$GH_REPO\u0026#34; gh api repos/owner/private-blog --jq \u0026#39;.permissions\u0026#39; git remote -v git status --short ここで permissions.push が true になっていれば、少なくともGitHub API側ではpush権限があります。逆に、cloneはできるのにpushだけ403になる場合は、fine-grained PAT の Contents 権限が read-only のままになっていないかを疑います。\nCodex CLIはAPIキーではなくChatGPTログインで試した 次にCodex側の設定です。ここでも考え方が2つあり、ChatGPTログインを使うのか、OpenAI API key を使うのかで分かれます。\n今回は新たなAPI課金を増やしたくなかったので、ChatGPTログインを選びました。\nCodex CLIの認証は、公式ドキュメントでもChatGPTログインとAPI keyログインの2通りが説明されています。CLIやIDE拡張では両方を使えますが、API keyの場合はOpenAI Platform側のAPI課金になります。今回の狙いは、すでに使っているChatGPT/Codexアカウントでサーバー上の確認を進めることだったので、API keyは使いませんでした。\n参考:\nCodex CLI Codex Authentication GUIのないリモートサーバーでは、通常のブラウザログインがそのまま使いにくい場合があります。その場合は、デバイスコード認証を使うのが分かりやすいです。\ncodex login --device-auth コマンドを実行すると、ブラウザで開くURLと入力用コードが表示されます。手元のMacなど、ブラウザを開ける端末でURLへアクセスし、表示されたコードを入力して許可します。\n環境によっては、通常の codex login をSSHポートフォワードで通す方法もあります。\nssh -L 1455:localhost:1455 appuser@example.com codex login この場合も、サーバー側に保存される認証情報は秘密情報として扱います。\nログイン後の認証情報は、環境によって ~/.codex/auth.json やOS側のcredential storeに保存されます。auth.json ができる場合、その中身はtokenなので、GitHubのPATと同じように扱います。Issue、PR、記事本文などに、くれぐれもコミットしないよう注意してください。\n最初は小さな読み取りタスクで確認した CLIからGitHub操作もできて、Codexのログインも終わったら、いきなり記事を書き換えさせるのではなく、読み取りだけの小さなタスクで確認します。\ncd /home/appuser/repos/private-blog codex exec --ephemeral \u0026#34;このリポジトリの構成を3行で説明してください。ファイルは変更しないでください。\u0026#34; codex exec はスクリプトからCodexを呼ぶための非対話モードです。公式ドキュメントでは、初期状態では読み取り寄りに動かし、編集が必要なときだけ --sandbox workspace-write のように明示する流れが説明されています。\nこの段階で見たいのは、次の点です。\nCodex CLIが起動するか OpenAI側の認証が通っているか cloneしたリポジトリをGit repositoryとして認識できるか 読み取りだけの依頼で止まれるか ここが通ってから、書き込み確認へ進みました。\n書き込みは必ず作業ブランチとworktreeに閉じ込めた 冒頭で説明した通り、Codexに書き込みを任せる場合、mainの作業ディレクトリで直接動かすのは避けました。\n代わりに、作業ごとに feature/ ブランチと git worktree を作ります。\nなぜわざわざworktreeで作業させるかというと、今後、並列に同時作業が入った場合に、作業場所がぶつかってトラブルになるのを避けるためです。 このあたりのことは git worktreeでAI時代の並列開発を試す。Codexに別ブランチを同時に任せるには にまとめています。もっと良い方法もあるかもしれませんが、今のところ、この運用で大きなトラブルは起きていません。\ncd /home/appuser/repos/private-blog git fetch origin main git worktree add -b feature/article-rewrite-YYYYMMDD \\ /tmp/worktrees/article-rewrite-YYYYMMDD \\ origin/main Codexを実行する場所は、このworktree側になるようにします。\ncd /tmp/worktrees/article-rewrite-YYYYMMDD codex exec --sandbox workspace-write \\ \u0026#34;対象ファイルだけを編集してください。git reset --hard、git clean、force push、submodule操作は実行しないでください。\u0026#34; 参考: Codex non-interactive mode 重要なのは、Codexに渡すプロンプトで、対象ファイル、禁止操作、完了条件を具体的に書くことです。\n今回の記事リライト用のバッチ処理も、細かいプロンプトや選定ロジックはここでは伏せます。ただ、運用方針としては「作業場所を分ける」「mainへ直pushしない」「危険なgit操作を禁止する」「コミットやPRは外側の処理で確認する」という形に寄せています。\n何でもCodexに操作させるのではなく、シェルで決め打ちできるところは外側のスクリプトに任せる。この切り分けの方が、運用はスムーズになると思います。\n運用で守ることとまとめ この手の自動化は、動かすこと自体よりも、その後に事故らない仕組みをどう組み込むかの方が大事だと思います。\n運用では、最低限これを守ることにしました。\nGitHubのPATは対象リポジトリだけに絞る PAT、GH_TOKEN、~/.codex/auth.json をIssue、PR、記事、ログへ貼らない 作業cloneと本番公開ディレクトリを分ける mainの作業ディレクトリでCodexに書き込みさせない git status --short と git worktree list を作業前後に見る git reset --hard、git clean、force push、submodule操作を自動処理に入れない Codexに任せる範囲を、対象ファイルと完了条件まで絞る 成功時だけPRを作り、失敗時はworktreeとログを残す 特に、workspace-write は「作業ディレクトリ内なら書ける」設定です。便利ですが、雑なプロンプトで広い範囲を任せると、意図しないファイルまで触る可能性があります。だからこそ、worktreeを分け、対象ファイルを絞り、外側のスクリプトでgit操作を管理する方が安心でした。\n片付けも条件付きにしました。成功してPRが確認できたら、その実行で作ったworktreeだけを git worktree remove します。途中で失敗した場合は、原因調査のためにworktreeを残します。既存worktreeをまとめて消したり、git worktree prune を自動で走らせたりはしません。\n今回のポイントは、サーバーにCodexを入れること自体ではなく、cloneしたリポジトリを安全な作業場所として扱うことでした。\nGitHubの認証は fine-grained PAT で対象リポジトリに絞る。Codexは、今回の確認ではOpenAI API keyを新規発行せず、ChatGPTログインで動かす。書き込みはmainではなくworktreeに閉じ込める。成功したらPR、失敗したらログとworktreeを残す。\nこの形にしておくと、GitHub Actionsにsecretを増やさず、手元のMacだけにも依存せず、サーバー上のcloneで記事リライトのような定期作業を回せます。\nAIに自動で書き換えさせるほど、作業場所、権限、禁止操作、失敗時の残し方を先に決めるのが重要だと感じました。\n","permalink":"https://araisun.com/sakura-server-codex-clone-rewrite/","summary":"\u003cp\u003eブログ記事の簡単なリライト作業を、手元のMacではなくサーバー側でも動かすようにしてみました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eやりたいことは、サーバーにブログ用リポジトリを \u003ccode\u003eclone\u003c/code\u003e して、その中で Codex CLI に記事リライト系の作業を任せ、さらにコミット・push・PR作成までを自動化することです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e実際には \u003ccode\u003egh\u003c/code\u003e の権限、privateリポジトリのclone、Codexのログイン、sandbox など、細かいところでつまずいたことがいくつかありました。それらを中心に、備忘録として残しておきます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"やりたかったこと\"\u003eやりたかったこと\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eまずはサーバーにSSHでログインし、GitHubリポジトリを用意します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e仮に、clone先は以下とします。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-text\" data-lang=\"text\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e/home/appuser/repos/private-blog\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003cp\u003eここにブログのprivateリポジトリをcloneして、記事リライト用のバッチ処理から Codex CLI を呼び出します。最終的には、このバッチ処理をcronで定期実行する想定です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e当然、\u003ccode\u003egit\u003c/code\u003e / \u003ccode\u003egh\u003c/code\u003e / \u003ccode\u003ecodex\u003c/code\u003e がシェルで使えるように、サーバー側へ各コマンドをインストールしておく必要があります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e本番サーバーでやるのが怖い場合は、もう1台サーバーを用意するのも現実的です。さくらVPSなら比較的安いですし、私も本格運用するなら別サーバーを用意する予定です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eもちろん、ラズパイなどを使って自鯖で処理させるのも十分ありだと思います。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eサーバー側でCodexに作業させるので、本番公開ディレクトリとは必ず分けておきます。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-text\" data-lang=\"text\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e/home/appuser/public-site # 公開用\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e/home/appuser/repos/private-blog # 作業用clone\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003cp\u003eまた、私の場合は、リポジトリのmainブランチも直接編集させず、worktreeを使った別ブランチで作業させるようにしています。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e全体の関係は、次のようなイメージです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ローカルMac、GitHub、サーバー、Codex、本番公開ディレクトリの関係図\" loading=\"lazy\" src=\"/sakura-server-codex-clone-rewrite/system-relationship.svg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e今のところ、PRのレビューからbuild / deploy作業までは、人間が担当するようにしています。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそのためローカルMacの出番は、最初の初期設定とPR確認が中心です。そこまで整えば、毎回SSHでサーバーに入って手作業する必要はかなり減ります。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"なぜgithub-actionsではなくサーバー上のcloneで回したか\"\u003eなぜGitHub Actionsではなくサーバー上のcloneで回したか\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eところで、この手の自動化をChatGPTへ相談すると、かなりの確率で GitHub Actions 案が出てきます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eMicrosoftはGitHubを買収済みで、OpenAIにも大きく投資しています。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMicrosoft → GitHubを買収済み\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eMicrosoft → OpenAIへ大規模投資\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eだからActionsが推されるのでは、と邪推したくなるくらい毎回出てきます。もちろん半分冗談です。実際には、定期実行やPR作成までGitHub側で完結できるので、CI/CDの定番案として出てくるのだと思います。以前、VPSへのデプロイでは \u003ca href=\"/begin-github-cicd/\"\u003eGitHub CI/CD で VPS へ自動デプロイするまで\u003c/a\u003e\n にまとめたように、Actionsの便利さも確認しています。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそれでも今回は、サーバー上のcloneで動かす方を選びました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e理由は主に3つです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e1つ目は、すでにサーバー上で日次処理を動かす前提があったことです。記事リライトはサイト運用のローカルな作業に近く、実行ログや失敗時のworktreeをサーバー上に残せる方が追いやすいと考えました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e2つ目は、秘密情報を増やしたくなかったことです。GitHub Actionsに渡すsecretを増やすより、サーバー側のenvファイルに閉じた方が、今回の小さな運用では見通しがよくなります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e3つ目は、OpenAI API key を新しく使わずに進めたかったことです。Codex CLIはChatGPTログインでも使えるため、今回の確認ではAPI keyを新規発行せず、手元で使っているアカウントのログインで試しました。もちろん、公式にはAPI key認証もあり、CIや完全自動化ではAPI keyの方が向く場面もあります。ここでは「今回の運用では使わなかった」という整理です。\u003c/p\u003e","title":"さくらのサーバーでCodexをcronで動かしてブログ記事を自動リライトさせる"},{"content":"RSSはもう死んだものだと思っていた。\nでも、そうではなかった。\n海外の主要ニュースサイトから見出しを集めて、CLIでニューストピックを表示するアプリケーションを作ろうとしたことがきっかけだった。AIによる成果物を動かしてみて、裏側ではスクレイピングをしているのだろうと思っていた。ところが、実際にはRSSフィードから更新情報を取っていた。\nつまり、RSSは死んでいなかった。\n死んでいたように見えたのは、RSSそのものではなく、普通の人がRSSを意識して使う入口だったのだと思う。\nGoogle Readerが終わっただけだった RSSが終わったように感じられた象徴的な出来事は、Google Readerの終了だった。\nGoogleは2013年3月13日の公式ブログ記事「A second spring of cleaning 」で、Google Readerを2013年7月1日に終了すると案内している。公式ブログでは、熱心なユーザーはいたものの、利用が減少していたことが理由として説明されていた。\nGoogle Readerを使っていたわけではないが、そんな私でも記憶しているほど当時は驚きのニュースだった。\nRSSを読むための代表的なツールの一つが終了となったことで、一般ユーザーの視界からRSSは急速に消えていったように見える。その後はSNSのタイムライン、ニュースアプリ、レコメンド、今ならAIによる要約やおすすめが、情報を受け取る入口になった。\nだから、Google Readerが終わったことと、RSSという仕組みが終わったことは別の話である。\nきっかけは海外ニュースをCLIで眺めるツールだった 今回作ろうとしたのは、海外ニュースの見出しをCLIでざっと確認するための小さなツールだった。\nリポジトリはこちら。\naragig/shell-toolbox の news-topics 実行すると、複数の海外ニュースサイトから見出しを集めて、ターミナルに一覧表示してくれる。\n以下は news コマンドを実行した出力イメージだ。\n海外ニュースの見出しをnewsコマンドで表示しているターミナル画面 % news News Topics 12 items | balanced by source cap (2/source) 01. 原油価格が2022年以来の最高値に急騰 [BBC] 2026-04-30 06:55 UTC EN Oil jumps to highest price since 2022 URL [https://www.bbc.com/...](https://www.bbc.com/) 02. ジェット燃料価格の高騰が山火事の消火費用を押し上げている [NPR] 2026-04-30 07:00 UTC EN How rising jet fuel prices are driving up the cost of fighting wildfires URL [https://www.npr.org/...](https://www.npr.org/) BBC / Reuters / NPR / DW / France 24 / Al Jazeera など、複数のニュースサイトから取得する。ソースごとの上限とラウンドロビンでひとつのサイトに偏らないように表示している。\n私は英語がすらすら読めるわけではない。だから見出しは自動翻訳されるようにした。本文まで全部読む必要はなく、まずは見出しだけでよい。気になった記事だけ開き、ブラウザの翻訳機能で読む。\n10件くらい眺めるだけでも、とりあえず世界で何が起こっているのかをざっと見られる。\nここで面白かったのは、「海外ニュースの見出しを集める」という一見スクレイピングっぽい処理が、実はRSSでかなり素直に実現できたことだった。\n自分で情報源を選びたい 日本のニュースアプリや大手ポータルのトピックだけを見ていると、自分にとって興味のない芸能ニュースが多かったり、似たような切り口の話題ばかりに感じたりすることがある。\nSNSも便利だが、タイムラインは他人の関心や怒りに引っ張られやすい。レコメンドは便利だが、なぜそれが出てきたのか分かりにくい。\n自分がやりたかったのは、大手がまとめてくれるトピックをただ受け取ることではなかった。\n自分である程度情報源を選び、気に入ったニュースサイトやブログの更新を確認したかった。\nRSSはこの目的にかなり合っている。\n自分で情報源を選べる 各メディアの偏りをならせる 見出しだけを機械翻訳できる 気になったものだけ読める 情報を全部読む必要はない。まずは見出しを見て、読むかどうかを自分で決める。その入口として、RSSはとても素直だった。\nAIがあるとRSSはニュース・ミキサーになる 昔のRSSリーダーは、登録したフィードを読むためのアプリという印象が強かった。\nでも今は少し違う。\nCodexのようなAIコーディングエージェントにお願いすれば、RSSを取得して、ソースごとの偏りをならし、見出しを翻訳し、CLIで読みやすく表示するところまで一気に作れてしまう。\nRSSリーダーというより、自分専用のニュース・ミキサーに近い。\nRSSは情報源の入口を提供する。AIは、その情報を翻訳したり、整形したり、要約したり、分類したりできる。役割が分かれているので相性がいい。\nAIによるおすすめを丸ごと受け取るのではなく、自分で選んだ情報源をAIに処理させる。ここが大事だと思う。\nこのHugoサイトにもXMLが出ている このサイトもHugoで作っているので、RSSのようなXMLが出力されている。\nサイト全体のXML 魚釣りタグのXML 普段ブラウザで記事を読んでいると意識しないが、静的サイトでも更新情報を機械が読み取れる形で出している。\nブログもニュースサイトも、読者が直接XMLを見ることは少ない。それでも、裏側ではこうした配信フォーマットが残っている。\nポッドキャストでもRSSは現役で使われている RSSはニュースやブログだけのものでもない。\nRSS 2.0の仕様 は、Webコンテンツを配信するためのXMLベースのフォーマットとして公開されている。そしてポッドキャスト配信でもRSSは今も重要な役割を持っている。\nたとえばApple Podcastsは、公式ヘルプの「RSS feed refresh 」で、RSSフィードを確認して新しいエピソードやメタデータ、アートワークの変更を検出すると説明している。\nつまりRSSは、表に出て目立つ存在ではなくなっただけで、ニュースサイト、ブログ、ポッドキャスト配信などでは今も普通に使われている。少なくとも「RSSは廃止された」と考えるのは、かなり雑な理解だった。\nRSSはAI時代にちょうどいい RSSは死んだのではない。\n便利なアプリ、SNS、レコメンドの奥に押し込められて、普通の人の目に触れにくくなっただけだと思う。\nけれど、情報が多すぎる今だからこそ、自分で情報源を選び、自分で読む順番を決める仕組みには価値がある。\nしかも今は、英語の見出しを自動翻訳できる。CLIアプリくらいなら、Codexに頼めばすぐに作れる。ブラウザ翻訳も昔よりずっと自然になった。\nそう考えるとRSSは、過去の遺物というより、AI時代にちょうどいい素朴な情報取得インターフェースなのかもしれない。機械が読みやすい入口を自分で選び、その先の翻訳や整理をAIに任せる。情報過多の時代には、このくらい単純な仕組みのほうが扱いやすい。\n関連記事:\nmacOS や zsh のターミナルで curl と jq を使って便利なシェルを作る git worktreeでAI時代の並列開発を試す。Codexに別ブランチを同時に任せるには ","permalink":"https://araisun.com/ai-rss-not-dead/","summary":"\u003cp\u003eRSSはもう死んだものだと思っていた。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eでも、そうではなかった。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e海外の主要ニュースサイトから見出しを集めて、CLIでニューストピックを表示するアプリケーションを作ろうとしたことがきっかけだった。AIによる成果物を動かしてみて、裏側ではスクレイピングをしているのだろうと思っていた。ところが、実際にはRSSフィードから更新情報を取っていた。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eつまり、RSSは死んでいなかった。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e死んでいたように見えたのは、RSSそのものではなく、普通の人がRSSを意識して使う入口だったのだと思う。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"google-readerが終わっただけだった\"\u003eGoogle Readerが終わっただけだった\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eRSSが終わったように感じられた象徴的な出来事は、Google Readerの終了だった。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eGoogleは2013年3月13日の公式ブログ記事「\u003ca href=\"https://blog.google/company-news/inside-google/company-announcements/a-second-spring-of-cleaning/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eA second spring of cleaning\u003c/a\u003e\n」で、Google Readerを2013年7月1日に終了すると案内している。公式ブログでは、熱心なユーザーはいたものの、利用が減少していたことが理由として説明されていた。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eGoogle Readerを使っていたわけではないが、そんな私でも記憶しているほど当時は驚きのニュースだった。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eRSSを読むための代表的なツールの一つが終了となったことで、一般ユーザーの視界からRSSは急速に消えていったように見える。その後はSNSのタイムライン、ニュースアプリ、レコメンド、今ならAIによる要約やおすすめが、情報を受け取る入口になった。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eだから、Google Readerが終わったことと、RSSという仕組みが終わったことは別の話である。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"きっかけは海外ニュースをcliで眺めるツールだった\"\u003eきっかけは海外ニュースをCLIで眺めるツールだった\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e今回作ろうとしたのは、海外ニュースの見出しをCLIでざっと確認するための小さなツールだった。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eリポジトリはこちら。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https://github.com/aragig/shell-toolbox/tree/main/news-topics\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003earagig/shell-toolbox の news-topics\u003c/a\u003e\n\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e実行すると、複数の海外ニュースサイトから見出しを集めて、ターミナルに一覧表示してくれる。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e以下は \u003ccode\u003enews\u003c/code\u003e コマンドを実行した出力イメージだ。\u003c/p\u003e\n\u003caside class=\"markdown-panel markdown-panel-panel markdown-panel-code\"\u003e\n \u003cdiv class=\"markdown-panel-title\"\u003e\n \u003cspan class=\"markdown-panel-title-text\"\u003e海外ニュースの見出しをnewsコマンドで表示しているターミナル画面\u003c/span\u003e\n \u003c/div\u003e\n \u003cdiv class=\"markdown-panel-body\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\"\u003e\u003ccode\u003e% news \nNews Topics \n12 items | balanced by source cap (2/source) \n\n01. 原油価格が2022年以来の最高値に急騰 \n [BBC] 2026-04-30 06:55 UTC \n EN Oil jumps to highest price since 2022 \n URL [https://www.bbc.com/...](https://www.bbc.com/) \n\n02. ジェット燃料価格の高騰が山火事の消火費用を押し上げている \n [NPR] 2026-04-30 07:00 UTC \n EN How rising jet fuel prices are driving up the cost of fighting wildfires \n URL [https://www.npr.org/...](https://www.npr.org/) \n \u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\n\u003c/aside\u003e\n\u003cp\u003eBBC / Reuters / NPR / DW / France 24 / Al Jazeera など、複数のニュースサイトから取得する。ソースごとの上限とラウンドロビンでひとつのサイトに偏らないように表示している。\u003c/p\u003e","title":"AI時代だからこそRSSが便利になる｜RSSは死んでいなかった"},{"content":"せっかくの大型連休、ゴールデンウィークだというのに雨が続くらしい。\n釣りへ出かける気分にもなれない。というより最近はCodexの衝撃とともに、Codexへの指示とレビューに時間を取られまくって消耗し切っている。\nもはや私はAIの奴隷に成り下がっているのではないか。\nAIが人間社会を楽にしてくれるなんて嘘っぱちじゃないか。人間作業だったら数週間かかるものを一瞬でAIが生成してくれるからといって、人間側はまったく楽にならないのだ。\nなぜなら、AIの生成物のレビューに時間がかかる。イメージと違う成果物が出てきたら、当然、自分ではすぐ直せないほど高度なものなので、指示書を書き直して再度依頼する。そんなことを高速で繰り返すものだから、こちらは休みなく働かされ続ける。\n少しでも時間にゆとりが出ようものなら、Codexの /status を見て「課金プランを使い切っていないともったいない」という感情が働き、次の指示を考えなければならない。ターミナルだって4窓をCodexに使い、各窓をさらに左右に分割し、人間側が操作できるCLIをなんとか確保している。\nきっと私が間違っているのだろうが、最近はそんな日々を送っていたため、だいぶ病んでいる。\n現実逃避すべくマイクラを再開したのは自然な流れだろう。\nNote ただ、この状態はその後少しだけましになった。手元のMacに張り付いてCodexの様子を見続けるのではなく、さくらのサーバー上にリポジトリをcloneして、Codexに記事リライトを定期実行させる仕組み を作ったからだ。結局AIに仕事を増やされている気もするが、人間がずっとターミナルを監視し続ける時間は少し減った。\n久しぶりに一から始めるマイクラ 久しぶりにMinecraftを一から始めた。雨の連休、釣りに行けない気持ちを抱えたまま、仮想世界の砂浜へ降り立つ。\n画面を見ていると、これは小田原サーフだろうか、などと勝手に脳内補正が始まる。現実の海へ行けないなら、ブロックの海辺でよいではないか。\nただ、ゲームを始めてすぐ、マイクラそのものよりも「CodexにModをインストールさせてみよう」という気持ちが勝ってしまった。ここがもう病の深いところである。\n以前にも手作業でModを入れたことはあったのだが、仕組みをちゃんと理解していないせいか、とても面倒な印象が残っていた。手動ではやりたくない。こういった作業こそCodexに任せるのが正解だろう。\nそこで思い出したのが、座標を常に画面上へ表示したいという話だった。\nデフォルトでもF3のデバッグ画面を開けば座標は確認できる。ただ、情報量が多すぎて見づらいし、普段のプレイ中にずっと出しておくには少し邪魔だ。必要なのは、座標だけを小さく常時表示してくれる仕組みである。\nMiniHUDを見つける 調べてみると、まさに欲しかったものとして MiniHUD があった。\nMiniHUDは、いわば小さなF3画面のように、座標などの情報を選んで表示できるクライアント側Modである。Modrinthの説明でも、MiniHUDは「mini F3」的なHUDや各種オーバーレイを提供するクライアントサイドModとして紹介されている。\nまた、MiniHUDを使うには共通ライブラリである MaLiLib も必要になる。MaLiLibは、設定画面、ホットキー、GUIまわりなど、masa氏系Modで共通利用される部品をまとめたライブラリという位置づけらしい。\nこういう依存関係を自分で追いかけるのが面倒だったので、すぐにMinecraft用のプライベートリポジトリを作り、git clone で取り込み、Fork、IntelliJ IDEA、Codexあたりの初期化を済ませた。\nGitHub Issuesには、次のような指示を追加した。\ncodex --search exec --full-auto で以下タスクを順番に自動で進めてください。 --- MiniHUDをインストールして、座標を表示できるようにしてください。 この実装を始める前に、まずは実行計画を立てて下さい。 それをTODOリストとしてMarkdownファイルに落とし込んでください。 このIssueのURLをCodexへ貼り付けて作業開始。数分でMod導入まで進んだ。\nこのスピード感は確かにすごい。人間が公式ページを読み、依存関係を確認し、バージョンを合わせ、ダウンロード先を探し、配置先を調べる。その一連の調査と作業を、Codexはかなりの速度で進めてくれる。\nただし、速いからといって楽になるとは限らない。ここから人間は、何が入ったのか、どこへ置かれたのか、バージョンは合っているのか、起動して本当に動くのかを確認し続けることになる。\n今度はModの表示を変えたくなる 座標が表示できるようになると、さらに余計なことを思いつく。\nMiniHUDの表示で WEST や EAST と出ている部分を、「西」「東」のように日本語化できないだろうか。\nただの表示文字列を変えるだけなら簡単そうに見える。だが、Modは普通のアプリではなく、Minecraft本体のバージョン、Modローダー、依存Mod、マッピング、ビルド設定が密接に絡む。ここを理解しないまま触ると、急に難しくなる。\n調べるとMiniHUDはオープンソースだった。そこで速攻でforkして、ソースコードをcloneし、IntelliJ IDEAで開いて、表示文字列らしき箇所を変更してみた。\nところが結果として、この方法はうまくいかなかった。\nソースコードを直してもダメだった理由 今回つまずいたポイントは、ソースコードを直すこと自体ではなく、ビルドしたModが自分のMinecraft環境に合っていなかったことだった。\nMinecraftのModは、単に「MiniHUDのソースをビルドすれば動く」というものではない。\nMinecraft本体のバージョン Fabric、Forge、LiteLoader、OrnitheなどのModローダー MaLiLibなど依存Modのバージョン そのブランチが想定しているマッピングやビルド設定 これらが揃って初めて、入れ替え可能なJARになる。\n私の環境では、実際に入っているMiniHUDはFabric向けの新しめのJARだった。一方で、ソース側で触っていたブランチやビルド結果は、古いMinecraft系統や別ローダー向けの流れに寄っていた。\nつまり、文字列を変えたJARを作ることはできても、それが今起動しているMinecraft環境にそのまま刺さるとは限らない。Mod改造で怖いのはここである。\nアプリ開発なら「ビルドできたのでOK」と言いたくなるが、Minecraft Modの場合は、ビルド成功と実行環境への適合は別問題だ。\nJARを直接直す方針に切り替える そこで方針を変えた。\nソースからMod全体をビルドし直すのではなく、今動いているJARファイルの中にある翻訳リソースだけを差し替える。\nJARファイルはJava Archiveの略で、実体としてはZIPに近い構造をしている。中には、Javaのクラスファイル、Modのメタ情報、画像、言語ファイルなどが入っている。\nMiniHUDの表示文字列が言語ファイル側にあるなら、そこだけを編集してJARへ戻せばよい。\nイメージとしては、次のような流れになる。\njar tf minihud-fabric-26.1.2-0.39.2.jar | grep \u0026#39;assets/minihud/lang\u0026#39; JARの中に assets/minihud/lang/en_us.json や ja_jp.json のような言語ファイルがあることを確認し、対象のキーだけを書き換える。最後に、ZIPとしてJARへ戻す。\ncp minihud-fabric-26.1.2-0.39.2.jar minihud-fabric-26.1.2-0.39.2.jar.bak zip -u minihud-fabric-26.1.2-0.39.2.jar assets/minihud/lang/en_us.json assets/minihud/lang/ja_jp.json もちろん、これは正規のMod開発手順というより、ローカル環境で使うための小さな改造である。配布するならライセンス確認、ソース管理、再ビルド手順、依存関係の整理が必要になる。\nただ、自分の環境で「WESTを西にしたい」程度なら、JARの言語リソース差し替えはかなり現実的だった。\n結果として、改造版のModを動かすことができた。画面上の方角表示が日本語になり、座標表示も常時確認できる。やりたかったことは達成である。\n今回わかったこと AIエージェントにMod導入を頼むのは、かなり相性がいい。\n依存関係を調べる、ダウンロード先を探す、ファイルを配置する、設定ファイルを確認する、起動ログを見る。こういう作業は、Codexが淡々と進めやすい領域だ。\n一方で、Modのソースコード改修は話が変わる。ビルドできるかだけでなく、そのJARが現在のゲーム環境に合っているかを見なければならない。\n特にMinecraft Modでは、次の観点を先に確認した方がよい。\n今動いているMinecraft本体のバージョン 使っているModローダー 導入済みModと依存Modのバージョン 変更したい文字列がコードなのか、言語ファイルなのか ソースからビルドする必要があるのか、JAR内リソース差し替えで足りるのか 今回は、最初から「方角表示の日本語化」が目的だった。であれば、ソースコード全体を触るより、言語ファイルを探す方が筋がよかった。\nそして何より、JARを直接触るならバックアップは必須である。Modを更新したら改造は消えるし、壊れたJARを置くとMinecraftが起動しなくなることもある。試すなら、いつでも元に戻せる状態でやるべきだ。\nAIに任せるほど、人間のレビューは増える 結局のところ、AIに頼むと作業は速くなる。\nしかし、作業が速くなると、人間側のレビュー頻度も上がる。依頼、確認、修正依頼、確認、別案、確認。これを高速で回すので、気づけば人間の方がずっと働かされている。\nとはいえ、雨の連休にマイクラを再開し、座標表示Modを入れ、さらに表示文字列の改造まで試せたのは面白かった。\nAIに奴隷化されているのか、AIを使い倒しているのか。正直、境界はよくわからない。\nただ少なくとも、釣りに行けない雨の日の現実逃避としては、なかなか濃い遊びになった。\nこれから始めるなら Minecraft: Java \u0026 Bedrock Edition\nこの記事のようにMiniHUDやModを入れて遊ぶなら、目的はJava版です。最近はJava版とBedrock版がセットになったPC向けコード版として販売されているので、これから始めるならまずこのあたりを確認すると迷いにくいと思います。\nただし、購入ページではWindows版と表記されることがあります。Microsoftアカウント、利用環境、ランチャーの案内は購入前に確認しておくのが無難です。\nAmazonでMinecraft: Java \u0026amp; Bedrock Editionを見る\n関連リンク MiniHUD - Modrinth MaLiLib - Modrinth MiniHUDのソースコード git worktreeでAI時代の並列開発を試す。Codexに別ブランチを同時に任せるには ","permalink":"https://araisun.com/minecraft-minihud-coordinate-mod/","summary":"\u003cp\u003eせっかくの大型連休、ゴールデンウィークだというのに雨が続くらしい。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e釣りへ出かける気分にもなれない。というより最近はCodexの衝撃とともに、Codexへの指示とレビューに時間を取られまくって消耗し切っている。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eもはや私はAIの奴隷に成り下がっているのではないか。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eAIが人間社会を楽にしてくれるなんて嘘っぱちじゃないか。人間作業だったら数週間かかるものを一瞬でAIが生成してくれるからといって、人間側はまったく楽にならないのだ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eなぜなら、AIの生成物のレビューに時間がかかる。イメージと違う成果物が出てきたら、当然、自分ではすぐ直せないほど高度なものなので、指示書を書き直して再度依頼する。そんなことを高速で繰り返すものだから、こちらは休みなく働かされ続ける。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e少しでも時間にゆとりが出ようものなら、Codexの \u003ccode\u003e/status\u003c/code\u003e を見て「課金プランを使い切っていないともったいない」という感情が働き、次の指示を考えなければならない。ターミナルだって4窓をCodexに使い、各窓をさらに左右に分割し、人間側が操作できるCLIをなんとか確保している。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Codex用にターミナルを複数並べている作業画面\" loading=\"lazy\" src=\"/minecraft-minihud-coordinate-mod/codex-terminal-layout.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eきっと私が間違っているのだろうが、最近はそんな日々を送っていたため、だいぶ病んでいる。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e現実逃避すべくマイクラを再開したのは自然な流れだろう。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"admonition admonition-note\"\u003e\n \u003cdiv class=\"admonition-title\"\u003eNote\u003c/div\u003e\n \u003cdiv class=\"admonition-body\"\u003e\n\u003cp\u003eただ、この状態はその後少しだけましになった。手元のMacに張り付いてCodexの様子を見続けるのではなく、\u003ca href=\"/sakura-server-codex-clone-rewrite/\"\u003eさくらのサーバー上にリポジトリをcloneして、Codexに記事リライトを定期実行させる仕組み\u003c/a\u003e\nを作ったからだ。結局AIに仕事を増やされている気もするが、人間がずっとターミナルを監視し続ける時間は少し減った。\u003c/p\u003e\n \u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003ch2 id=\"久しぶりに一から始めるマイクラ\"\u003e久しぶりに一から始めるマイクラ\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e久しぶりにMinecraftを一から始めた。雨の連休、釣りに行けない気持ちを抱えたまま、仮想世界の砂浜へ降り立つ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e画面を見ていると、これは小田原サーフだろうか、などと勝手に脳内補正が始まる。現実の海へ行けないなら、ブロックの海辺でよいではないか。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"久しぶりに一から始めたマイクラの砂浜のような風景\" loading=\"lazy\" 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target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eMaLiLib\u003c/a\u003e\n も必要になる。MaLiLibは、設定画面、ホットキー、GUIまわりなど、masa氏系Modで共通利用される部品をまとめたライブラリという位置づけらしい。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこういう依存関係を自分で追いかけるのが面倒だったので、すぐにMinecraft用のプライベートリポジトリを作り、\u003ccode\u003egit clone\u003c/code\u003e で取り込み、Fork、IntelliJ IDEA、Codexあたりの初期化を済ませた。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eGitHub Issuesには、次のような指示を追加した。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-txt\" data-lang=\"txt\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003ecodex --search exec --full-auto で以下タスクを順番に自動で進めてください。\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e---\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan 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最近、ゴロタ浜やサーフで底を探る釣りをすることが増えました。\n底の石に当たる感触、根掛かりしにくさ、アタリの出方。こういうものは、シンカーの形や浮力でかなり変わります。フロートシンカーは根掛かりには強いですが、底からの情報は少なくなります。逆に普通のオモリは底の情報が出やすいものの、場所によっては根掛かりが怖いです。\nその中で、ふと気になったのが「沈む時間」でした。\n同じ1oz前後でも、鉛、タングステン、ブラス、鉄では体積が違います。重くすれば速く沈みますが、体積も大きくなって水の抵抗も増えます。仕掛けやラインまで含めると、さらに単純な話ではなくなります。\nもちろん、実際の海では潮流、糸ふけ、エサ、仕掛けの姿勢で結果が変わります。ですから、このアプリは正解を出すためのものではありません。条件を変えたときに、沈み方の傾向を見比べるための道具として作りました。\nこのアプリでできること アプリでは、4つのナスオモリを同時に並べて沈められます。\nそれぞれのオモリについて、素材と重さを変えられます。素材は鉛、タングステン、ブラス、鉄です。重さは1gから120gまでの範囲で指定できます。\n鉛 タングステン ブラス 鉄 水の条件も変えられます。\n水深：1mから100m 水質：真水、海水 水の抵抗：0.10から4.00 画面には、代表オモリの着底時間、終端速度、水の密度、実際に沈む距離が表示されます。アニメーションを止めたり、タイムラインを動かしたりしながら、同じ条件で沈み方の差を見られるようにしました。\nたとえば、鉛の10g、14g、21g、28gを並べれば、一般的な号数違いの感覚へ近づきます。素材だけを変えれば、同じ30gでもタングステンの方が小さく、ブラスや鉄の方が大きくなることも見えやすいです。\nまずは基本条件で見比べる 最初は、初期値のまま眺めるのが分かりやすいです。\n初期状態では、海水、水深5m、水の抵抗2.00で、鉛の10g、14g、21g、28gを並べています。アプリ上の沈下距離は、オモリの見た目サイズを考慮して、水深より少し短くなります。\nオモリ 素材 沈下距離の目安 終端速度の目安 着底時間の目安 10g 鉛 4.37m 0.88m/s 5.0秒 14g 鉛 4.30m 0.94m/s 4.7秒 21g 鉛 4.19m 1.00m/s 4.3秒 28g 鉛 4.11m 1.05m/s 4.0秒 このくらいの浅い水深では、違いは数秒単位ではなく小数秒として出ます。釣りをしている最中に正確に感じ分けるのは難しいかもしれませんが、「重さを上げるほど速くなる。ただし倍の重さでも半分の時間にはならない」という傾向は見えます。\nもう少し差を見たいときは、水深を20mや50mへ上げると分かりやすいです。水深が深くなるほど、終端速度に近い状態で進む時間が長くなり、素材や抵抗の違いが表に出やすくなります。\n同じ30g、水深20m、海水、水の抵抗2.00で素材だけを変えると、おおよそ次のようになります。\n素材 終端速度の目安 着底時間の目安 鉛 1.06m/s 18.1秒 タングステン 1.29m/s 14.9秒 ブラス 0.95m/s 20.2秒 鉄 0.92m/s 20.8秒 同じ重さなら、密度が高いタングステンは体積が小さくなり、水の抵抗を受ける面積も小さくなります。そのため、このモデルでは鉛より速く沈みます。ブラスや鉄は鉛より体積が大きくなり、少し遅く沈みます。\n沈下計算で見ているもの アプリの計算は、かなり単純化しています。\n基本的には、ナスオモリに働く下向きの重力、上向きの浮力、水の抵抗を見ています。オモリは水中に完全に沈んでいるものとして扱い、体積は素材の密度と重さから求めます。\n同じ30gでも、タングステンは鉛より密度が高いので体積が小さいです。体積が小さければ、水を押しのける量も、正面から受ける抵抗面積も小さくなります。これが「同じ重さでも素材で沈み方が変わる」主な理由になります。\n水の抵抗は、速度が上がるほど大きくなります。最初は加速しますが、やがて下向きの力と上向きの抵抗がつり合い、それ以上はほとんど速くなりません。その速さを終端速度として扱っています。\nこのあたりの式や前提は、別ページにまとめています。\n計算根拠：ナスオモリの沈み方をどう計算しているか 大事なのは、ここで出る秒数をそのまま実測値だと思わないことです。アプリは「素材や重さを変えたとき、どちらへ寄るか」を見るための比較モデルです。\n実釣で使うときの注意点 実際の釣りでは、オモリだけがまっすぐ落ちるわけではありません。\nラインは潮を受けます。投げたあとは糸ふけも出ます。針、サルカン、エサ、ワーム、天秤、ハリスも抵抗になります。波や流れがある場所では、オモリの姿勢も安定しません。\nそのため、アプリの秒数を「この場所では必ず何秒で着底する」という意味で使うのは危ないです。\n使い方としては、まず同じ水深、同じ重さで水の抵抗を変えてみるのがよいと思います。抵抗を大きくすると、仕掛け全体が水を受けて沈みが遅くなる状態に近づきます。\nたとえば、現場で30gの鉛ナスオモリを落として、着底までの感覚がアプリより明らかに遅いなら、水の抵抗を上げます。逆に、ほとんど仕掛けを付けず、潮も弱い条件に近づけたいなら、水の抵抗を下げます。\n自分の仕掛け専用の目安を作るなら、同じ場所で数回落として平均の着底時間を見ます。それに近くなるように抵抗値を合わせると、その日の仕掛けと潮に寄せた比較表として使いやすくなります。\nあくまで雑な合わせ込みではありますが、釣り場で迷う「20gと30gでどれくらい変わるのか」「同じ重さならタングステンにする意味はあるのか」を考える入口にはなります。\nゴロタ浜サーフっぽさも入れた 単なる表計算でもよかったのですが、今回は画面に海中の様子も入れました。\n水深が浅いところではゴロタ石、少し深いところでは海藻、さらに沖合の設定では岩場が出ます。水深を変えると、背景の明るさや出てくる生き物も変わります。\n魚は、クサフグ、アジ、マダイ、イワシ、キス、ボラ、ブリ、シイラ、シーバス、ベラ、クロダイ、カワハギ、タチウオ、アマダイなどを入れています。海底付近にはマダコ、ヒラメ、マゴチ、カサゴもいます。\n魚をクリックすると、名前、全長、泳いでいる水深の目安を表示します。オモリが近づくと少し逃げる動きも入れました。\nこのあたりは沈下時間の計算そのものには必須ではありません。ただ、釣り場を思い浮かべながら触れる方が、数字だけを見るより楽しいです。ゴロタ浜やサーフで底を取るときの感覚に、少しでも近づけたかった部分です。\n関連記事と道具 シンカーの選び方やゴロタ浜での使い分けは、こちらの記事にも書いています。\nダウンショットリグのシンカーを考える 自作フロートシンカーで釣る、ごろた浜のちょい投げ ダウンショットリグはアタリがわかりやすい｜サーフ地形を読む釣り ナスオモリやシンカーを探すなら、次の検索リンクからも確認できます。\nナスオモリ タングステンシンカー ダウンショットリグ まとめ ナスオモリの沈み方は、重さだけでは決まりません。\n同じ重さでも、素材が変われば体積が変わります。体積が変われば、浮力や水の抵抗も変わります。さらに実釣では、ライン、仕掛け、エサ、潮流が加わります。\nこのアプリは、その全部を正確に再現するものではありません。それでも、重さ、素材、水深、水の抵抗を動かしながら見比べると、普段なんとなく選んでいるシンカーの違いを考えやすくなります。\n釣り場で使う前に、自宅で条件を動かしてみるだけでも面白いです。いつも使っている重さを基準にして、ひとつ軽くしたらどうなるか、タングステンに変えたらどれくらい差が出るか、抵抗を増やすと着底時間がどう伸びるかを見比べられます。\nそういう試行錯誤の入口として使ってもらえたらうれしいです。\nナスオモリ沈下シミュレーターを開く 計算根拠を読む ","permalink":"https://araisun.com/shore-sinker-sim/","summary":"\u003cp\u003eナスオモリの重さや素材を変えると、底につくまでの時間はどれくらい変わるのでしょうか。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e釣り場では、なんとなく「重い方が速い」「タングステンは小さいから沈みやすそう」と考えています。ただ、その差を数字や動きで見比べようとすると、頭の中だけでは整理しにくいです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそこで、ナスオモリの沈み方を見比べるための小さなWebアプリを作りました。\u003c/p\u003e\n\u003ca class=\"web-app-link-card\" href=\"https://fishic.apppppp.com/shore-sinker-sim/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e\n \u003cimg class=\"web-app-link-card-icon\" src=\"/apps/web-apps/shore-sinker-sim-icon.png\" alt=\"\" width=\"72\" height=\"72\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"web-app-link-card-body\"\u003e\n \u003cspan class=\"web-app-link-card-title\"\u003eナスオモリ沈下シミュレーター\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"web-app-link-card-meta\"\u003e重さ・金属・水深で着底時間を比較\u003c/span\u003e\n \u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"web-app-link-card-action\"\u003e開く\u003c/span\u003e\n\u003c/a\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eアプリ： \u003ca href=\"https://fishic.apppppp.com/shore-sinker-sim/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eナスオモリ沈下シミュレーター\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e計算根拠： \u003ca href=\"https://fishic.apppppp.com/shore-sinker-sim/explanation.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eナスオモリの沈み方をどう計算しているか\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、アプリでできることと、釣り場でどう使うとよさそうかをまとめます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ナスオモリ沈下シミュレーターの紹介画像\" loading=\"lazy\" src=\"/shore-sinker-sim/eyecatch.png\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"作った理由\"\u003e作った理由\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e最近、ゴロタ浜やサーフで底を探る釣りをすることが増えました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e底の石に当たる感触、根掛かりしにくさ、アタリの出方。こういうものは、シンカーの形や浮力でかなり変わります。フロートシンカーは根掛かりには強いですが、底からの情報は少なくなります。逆に普通のオモリは底の情報が出やすいものの、場所によっては根掛かりが怖いです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eその中で、ふと気になったのが「沈む時間」でした。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e同じ1oz前後でも、鉛、タングステン、ブラス、鉄では体積が違います。重くすれば速く沈みますが、体積も大きくなって水の抵抗も増えます。仕掛けやラインまで含めると、さらに単純な話ではなくなります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eもちろん、実際の海では潮流、糸ふけ、エサ、仕掛けの姿勢で結果が変わります。ですから、このアプリは正解を出すためのものではありません。条件を変えたときに、沈み方の傾向を見比べるための道具として作りました。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"このアプリでできること\"\u003eこのアプリでできること\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eアプリでは、4つのナスオモリを同時に並べて沈められます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそれぞれのオモリについて、素材と重さを変えられます。素材は鉛、タングステン、ブラス、鉄です。重さは1gから120gまでの範囲で指定できます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ナスオモリ沈下シミュレーターの操作画面\" loading=\"lazy\" src=\"/shore-sinker-sim/shore-sinker-sim-screenshot.png\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e鉛\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003eタングステン\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003eブラス\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e鉄\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"鉛のナスオモリ\" loading=\"lazy\" src=\"/shore-sinker-sim/nasuomori-lead.svg\"\u003e\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"タングステンのナスオモリ\" loading=\"lazy\" src=\"/shore-sinker-sim/nasuomori-tungsten.svg\"\u003e\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"ブラスのナスオモリ\" loading=\"lazy\" src=\"/shore-sinker-sim/nasuomori-brass.svg\"\u003e\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"鉄のナスオモリ\" loading=\"lazy\" src=\"/shore-sinker-sim/nasuomori-iron.svg\"\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003e水の条件も変えられます。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e水深：1mから100m\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e水質：真水、海水\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e水の抵抗：0.10から4.00\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003e画面には、代表オモリの着底時間、終端速度、水の密度、実際に沈む距離が表示されます。アニメーションを止めたり、タイムラインを動かしたりしながら、同じ条件で沈み方の差を見られるようにしました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eたとえば、鉛の10g、14g、21g、28gを並べれば、一般的な号数違いの感覚へ近づきます。素材だけを変えれば、同じ30gでもタングステンの方が小さく、ブラスや鉄の方が大きくなることも見えやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"まずは基本条件で見比べる\"\u003eまずは基本条件で見比べる\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e最初は、初期値のまま眺めるのが分かりやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e初期状態では、海水、水深5m、水の抵抗2.00で、鉛の10g、14g、21g、28gを並べています。アプリ上の沈下距離は、オモリの見た目サイズを考慮して、水深より少し短くなります。\u003c/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003eオモリ\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e素材\u003c/th\u003e\n \u003cth style=\"text-align: right\"\u003e沈下距離の目安\u003c/th\u003e\n \u003cth style=\"text-align: right\"\u003e終端速度の目安\u003c/th\u003e\n \u003cth style=\"text-align: right\"\u003e着底時間の目安\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e10g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e鉛\u003c/td\u003e\n \u003ctd style=\"text-align: right\"\u003e4.37m\u003c/td\u003e\n \u003ctd style=\"text-align: right\"\u003e0.88m/s\u003c/td\u003e\n \u003ctd style=\"text-align: right\"\u003e5.0秒\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e14g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e鉛\u003c/td\u003e\n \u003ctd style=\"text-align: right\"\u003e4.30m\u003c/td\u003e\n \u003ctd style=\"text-align: right\"\u003e0.94m/s\u003c/td\u003e\n \u003ctd style=\"text-align: right\"\u003e4.7秒\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e21g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e鉛\u003c/td\u003e\n \u003ctd style=\"text-align: right\"\u003e4.19m\u003c/td\u003e\n \u003ctd style=\"text-align: right\"\u003e1.00m/s\u003c/td\u003e\n \u003ctd style=\"text-align: right\"\u003e4.3秒\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e28g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e鉛\u003c/td\u003e\n \u003ctd style=\"text-align: right\"\u003e4.11m\u003c/td\u003e\n \u003ctd style=\"text-align: right\"\u003e1.05m/s\u003c/td\u003e\n \u003ctd style=\"text-align: right\"\u003e4.0秒\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003eこのくらいの浅い水深では、違いは数秒単位ではなく小数秒として出ます。釣りをしている最中に正確に感じ分けるのは難しいかもしれませんが、「重さを上げるほど速くなる。ただし倍の重さでも半分の時間にはならない」という傾向は見えます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eもう少し差を見たいときは、水深を20mや50mへ上げると分かりやすいです。水深が深くなるほど、終端速度に近い状態で進む時間が長くなり、素材や抵抗の違いが表に出やすくなります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e同じ30g、水深20m、海水、水の抵抗2.00で素材だけを変えると、おおよそ次のようになります。\u003c/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e素材\u003c/th\u003e\n \u003cth style=\"text-align: right\"\u003e終端速度の目安\u003c/th\u003e\n \u003cth style=\"text-align: right\"\u003e着底時間の目安\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e鉛\u003c/td\u003e\n \u003ctd style=\"text-align: right\"\u003e1.06m/s\u003c/td\u003e\n \u003ctd style=\"text-align: right\"\u003e18.1秒\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eタングステン\u003c/td\u003e\n \u003ctd style=\"text-align: right\"\u003e1.29m/s\u003c/td\u003e\n \u003ctd style=\"text-align: right\"\u003e14.9秒\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eブラス\u003c/td\u003e\n \u003ctd style=\"text-align: right\"\u003e0.95m/s\u003c/td\u003e\n \u003ctd style=\"text-align: right\"\u003e20.2秒\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e鉄\u003c/td\u003e\n \u003ctd style=\"text-align: right\"\u003e0.92m/s\u003c/td\u003e\n \u003ctd style=\"text-align: right\"\u003e20.8秒\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003e同じ重さなら、密度が高いタングステンは体積が小さくなり、水の抵抗を受ける面積も小さくなります。そのため、このモデルでは鉛より速く沈みます。ブラスや鉄は鉛より体積が大きくなり、少し遅く沈みます。\u003c/p\u003e","title":"ナスオモリの沈み方を見比べるWebアプリを作りました"},{"content":"準備中のサイトを、URLでは共有したい。でも、検索や一般ユーザーにはまだ見せたくない。\nHugoで作っているサイトの公開前チェック、WordPressのリニューアル確認、ローカルで動かしている検証アプリの共有では、この状態がよくあります。自分だけで見るならlocalhostで足りますが、確認相手に見てもらうには外から開けるURLが必要です。\nそこで使いやすいのが、Cloudflare Zero TrustのAccessです。\nこの記事では、preview.araisun.comのような確認用ホスト名にCloudflare Accessをかけ、許可したメールアドレスだけOne-time PINで通す流れを整理します。Cloudflare Tunnelは「previewを外へ出す道」として短く扱い、Tunnel自体の作り方はローカルで立ち上げたサーバーをSSL経由で外部URL公開できるCloudflare Tunnel に任せます。\n主役は、Cloudflare Accessのapplication、policy、One-time PIN、動作確認です。\n先に結論 Cloudflare配下のドメインで準備中サイトを共有するなら、Basic認証だけでなくCloudflare Accessも候補になります。\nAccessを使うと、originへリクエストを通す前にCloudflare側で認証できます。確認してほしい人のメールアドレスをAccess policyに入れ、その人だけOne-time PINでログインできるようにします。共有するのは共通パスワードではなくURLとメール認証の案内です。\n今回の例では、preview.araisun.comを準備中サイトの確認用URLにします。Access applicationでこのホスト名を保護し、policyで許可メールを指定し、許可メール、未許可メール、別ブラウザ、スマホ回線、Access logsを順番に確認します。\nTunnelを使う場合でも、この記事ではTunnelの細かい手順には入りません。Tunnelは公開URLへつなぐ道、Accessはその手前で誰を通すかを決める関門、と分けて考えます。\nCloudflare Accessで守れるもの Cloudflare Accessは、Cloudflareを通るリクエストの前段に認証レイヤーを置く機能です。self-hosted applicationとしてpreview.araisun.comのような公開ホスト名を登録し、Access policyに一致したユーザーだけをoriginへ通します。\n準備中サイトで使うなら、守る対象は次のような入口です。\npreview.araisun.comのホスト名全体 /adminのような特定path stagingやpreview用のサブドメイン この記事では、準備中サイト全体を見せるか見せないかを制御したいので、preview.araisun.com全体を保護対象にします。/adminだけを守る設定にはしません。\nAccess applicationは、作っただけで全員を通すものではありません。基本は「許可条件に一致した人だけ通す」という考え方です。だから、applicationを作ったあとに、誰を通すかをAccess policyで決めるところが重要になります。\nただし、Accessが守れるのはCloudflare経由の入口です。VPSやnginxのorigin IP、別ホスト名、直アクセス用の経路が残っている場合は、そこから迂回される可能性があります。この点は後半で分けて確認します。\nBasic認証とAccessの使い分け Basic認証は、origin側でIDとパスワードを確認する方法です。nginxやApacheで設定でき、Cloudflareを使わない環境でも動きます。短期間の簡単な保護や、自分だけが見るページなら今でも選択肢になります。\n一方で、確認相手へ見せる運用になると、Basic認証には少し面倒なところがあります。\nIDとパスワードを相手へ送る必要がある 複数人へ同じパスワードを共有しがち 確認が終わった人だけ外す運用がやりにくい ブラウザ標準の認証ダイアログが確認用として少し硬い Cloudflare Accessなら、確認してほしい人のメールアドレスをpolicyに追加します。確認が終わったら、そのメールアドレスを外します。共通パスワードを配って後から変更するよりも、人単位の出し入れがしやすくなります。\nもちろん、AccessがBasic認証を常に置き換えるわけではありません。Cloudflareを使っていない環境、サーバー内だけで完結したい環境、単純な一時保護ならBasic認証の方が早いこともあります。\nすでにCloudflareをCDN / proxyとして使っていて、メールアドレス単位で少人数に見せたい。そういう準備中サイトでは、Accessの方が自然に扱える場面があります。\nTunnelは道、Accessは認証の関門 Cloudflare TunnelとCloudflare Accessは、役割を分けて考えると混乱しにくくなります。\nCloudflare Tunnelは、ローカルサーバーやprivateなoriginをCloudflareへつなぐ道です。たとえばローカルでHugo previewを動かしているなら、Tunnel側では次のような対応を作ります。\npreview.araisun.com -\u0026gt; http://localhost:1313 この設定を作ると、preview.araisun.comからローカルのHugo previewへ届く道ができます。Tunnelの作成、public hostname、DNS、cloudflaredの常駐化などはCloudflare Tunnelの記事 で扱っているので、ここでは広げません。\nAccessは、その道の手前に置く認証の関門です。preview.araisun.comに来た人をCloudflare側で止め、メールアドレスとOne-time PINで確認します。許可した人だけをTunnelの先へ通し、Hugo previewを見せます。\n今回の主な構成は、次のような流れです。\n訪問者 | v Cloudflare Access | 許可メールだけ通す v Cloudflare Tunnel | Cloudflareからローカルへつなぐ v cloudflared | v http://localhost:1313 | v Hugo preview 役割を短くまとめると、こうです。\nBasic認証: origin側でID / パスワードを確認する Cloudflare Tunnel: originとCloudflareをつなぐ道を作る Cloudflare Access: その道に入る前に、誰を通すか確認する 次は、Cloudflare Zero Trust側でAccess applicationを作り、preview.araisun.comにメール認証をかけます。\nCloudflare Access applicationを作る ここからは、preview.araisun.comにCloudflare Accessをかける流れです。Cloudflareの管理画面は変わることがありますが、現時点の公式ドキュメントでは、Cloudflare OneでAccess controls \u0026gt; Applicationsを開き、Add an applicationからSelf-hostedを選ぶ流れです。\nAccess applicationは、Tunnelのpublic hostnameを作る前に用意しておく方が安心です。認証なしのrouteだけを先に作ると、意図せずURLへ到達できる時間ができるためです。\n設定値は、まずこのくらいにします。\n項目 例 メモ Application type Self-hosted 公開ホスト名の前にAccessを置く Application name araisun preview 管理画面で分かる名前にする Session Duration 1 day 短期確認なら短めでよい Public hostname preview.araisun.com 自分のpreview用ホスト名に置き換える Path 空欄 ホスト名全体を守る Identity provider One-time PIN 少人数の外部確認で使いやすい Public hostnameには、確認用に使うホスト名を指定します。この記事ではpreview.araisun.comです。Pathは空欄にして、準備中サイト全体をAccessの前に置きます。/adminだけを守るような設定ではなく、サイト全体を「許可した人だけ見られる」状態にします。\nSession Durationは、ログイン状態をどれくらい維持するかの設定です。確認期間が短いなら、まずは1 day程度で十分です。長くしすぎると、検証後にセッションが残る時間も長くなります。\nIdentity providerは、今回はOne-time PINにします。Google WorkspaceやGitHubなどのIdPと連携する方法もありますが、少人数に一時的に見せるだけなら、メールでコードを受け取る方式が分かりやすいです。\nAllow policyで許可メールを指定する 次に、Access policyで誰を通すかを決めます。\n準備中サイトを数人へ見せるだけなら、Allow + Include + Emailsを基本にします。\n項目 例 Policy action Allow Rule type Include Selector Emails Value 許可するメールアドレス 確認してほしい相手がperson@example.comなら、そのメールアドレスをEmailsに追加します。複数人に見せるなら、必要なメールアドレスを追加します。確認が終わった人はpolicyから外します。\n社内ドメインや固定チームだけに見せるなら、Emails ending inでexample.comのようなドメイン単位にする選択肢もあります。ただ、最初の検証では個別のEmailsの方が挙動を確認しやすいです。\nここで避けたいのは、EveryoneをAllowに入れることです。公式ドキュメントでも、Allow policyでInclude Everyoneにすると全員がapplicationへアクセスできる代表的な誤設定として扱われています。One-time PINを使っていても、Everyoneや広すぎるlogin method条件を許可すると、意図より広く開く可能性があります。\n保存したら、Applications一覧で対象applicationとpolicyを確認します。Tunnelでローカルpreviewを出す場合でも、Access側の保護対象ホスト名とTunnel側のpublic hostnameが同じpreview.araisun.comになっているかを見ます。\nTunnel側の作成やpreview.araisun.com -\u0026gt; http://localhost:1313の割り当ては、Cloudflare Tunnelの記事 の範囲です。この記事では、Accessがその入口を守るところに絞ります。\nOne-time PINでログインを確認する 設定できたら、通常ブラウザでhttps://preview.araisun.com/を開きます。\n最初に確認するべきなのは、Hugoやstagingのページが見えることではありません。Cloudflare Accessのログイン画面で止まることです。\nAccessのメール入力画面が出れば、少なくともpreview.araisun.comにAccessがかかっています。ここでいきなりサイト本体が表示される場合は、Access applicationのhostname、policy、Tunnel route、DNSのどこかがずれている可能性があります。\n次に、許可済みのメールアドレスでログインします。\nメールアドレスを入力し、CloudflareからOne-time PINを受け取ります。現行の公式ドキュメントでは、PINは最初のリクエストから10分で期限切れになります。細かい制限は変わる可能性がありますが、届いたらその場で入力する運用にしておくと迷いにくいです。\nコードを入力して、Hugo previewやstagingページが表示されれば成功です。トップページだけでなく、記事ページや画像を含むページもいくつか開き、CSSや画像が崩れていないか確認します。\n未許可メール、別ブラウザ、ログを確認する 許可済みメールで入れたら、次は未許可メールで試します。\nAccess policyに入れていないメールアドレスを入力し、先へ進めないことを確認します。画面上ではPINを送ったように見える場合でも、許可されていないメールには実際のコードが届かないことがあります。ここで「未許可メールでは入れない」ことまで確認しておくと安心です。\n続けて、シークレットウィンドウや別ブラウザでも確認します。\n通常ブラウザでログイン済みだと、Accessのセッションが残っていて認証画面が出ないことがあります。シークレットウィンドウなら未ログイン状態を確認しやすく、別ブラウザなら普段使いのCookieや拡張機能の影響も避けやすいです。\nスマホ回線でも一度開きます。\nWi-Fiを切ってモバイル回線からpreview.araisun.comを開き、Accessのメール入力画面とサイト本体の表示を確認します。確認相手はスマホで開くことも多いので、メール入力画面と本文の見え方を先に見ておく価値があります。\n最後に、Cloudflare Zero Trustのlogs / Access eventsを確認します。\n許可済みメールでの成功、未許可メールでの拒否がどう記録されるかを見ます。スクリーンショットや記事用メモに使う場合は、メールアドレス、IP、team domain、account IDなどを伏せます。\nAccess logsの保持期間はプランで変わります。Free planでは短いため、長期監査用として期待しすぎず、検証した当日に確認するくらいに考えるのが現実的です。\norigin直アクセスの注意点 Cloudflare Accessを設定したら終わり、と考えたくなりますが、originへ直接届く経路が残っている構成では注意が必要です。\n今回のように、ローカルのHugoサーバーをTunnelで出す構成なら、originはlocalhost:1313です。外部から直接localhost:1313を叩くことはできないので、origin bypassは起きにくい構成です。\n一方で、既存のVPSやnginxにある検証サイトへCloudflare Accessをかける場合は別です。\nCloudflare経由のpreview.araisun.comにはAccessがかかっていても、originのIPアドレスや別ホスト名から同じサイトへ直接アクセスできるなら、Accessを迂回される可能性があります。\nこの場合は、Cloudflare Accessだけで終わらせず、origin側の保護も考えます。\nたとえば、origin firewallやsecurity groupでCloudflare IP rangesだけを許可する、nginx側でCloudflare以外からの80 / 443を閉じる、Authenticated Origin Pullsを使う、origin側でCloudflare Accessのapplication tokenを検証する、といった対策があります。\nVPS / nginx側の基本構成はUbuntuでnginxを導入して最初の公開設定をする手順 も参考になります。\n短期間のローカルpreviewなら、TunnelとAccessの組み合わせで扱いやすくなります。既存の本番寄りoriginを守るなら、Accessのpolicyだけでなく、originへ直接届く経路がないかも確認します。\n使いどころ この構成が便利なのは、公開前のサイトを少人数に見せたいときです。\nたとえば、Hugoや静的サイトの公開前プレビュー。ローカルでhugo serverを動かし、Tunnelでpreview.araisun.comに出し、Accessで自分と確認相手のメールアドレスだけ通す。これなら、記事本文やデザインを公開URLで確認してもらえます。\nWordPressのリニューアル確認にも使えます。\nstaging用のホスト名にAccessをかければ、クライアントやチームメンバーだけに見せられます。ただし、VPSやnginxのoriginが直接見えている場合は、origin IP直アクセス対策も合わせて考えます。\nローカルで動かしている検証アプリの一時共有にも向いています。\nVite、Next.js、Rails、Laravelなど、手元のlocalhostで動いているアプリを一時的に外から見せたい場面があります。Tunnelで外に出し、Accessでメール認証をかければ、URLを渡すだけで確認してもらえます。\n共有するときは、こんな文面で十分です。\n確認用URLです。 https://preview.araisun.com/ メールアドレスを入力すると、Cloudflareから確認コードが届きます。 届いたコードを入力すると、準備中のページを確認できます。 このURLは一般公開前の確認用です。 SNSや外部への共有はしないでください。 まとめ 準備中のサイトを一時的に非公開で共有するなら、Basic認証だけでなくCloudflare Accessもかなり便利です。\nサイト側にIDとパスワードを持たせるのではなく、Cloudflareを受付にする。許可したメールアドレスの人だけを通す。確認相手が増えたらメールアドレスを追加し、終わったら外す。少人数の確認共有では、この運用がわかりやすいです。\nCloudflare Tunnelと組み合わせれば、ローカルのHugoサーバーや検証アプリも公開URLで見せられます。\nTunnelは道を作るもの。Accessはその道の手前で誰を通すかを見るもの。そう分けて考えると、役割が整理しやすくなります。\nただし、既存のVPSやnginx originにAccessをかける場合は、originを直接叩ける経路が残っていないか確認が必要です。サクッと非公開共有する話と、originを本気で隠す話は分けて考えた方が安全です。\nTunnelの詳しい作り方は、Cloudflare Tunnelの記事 に分けています。Cloudflareを前段に置いて静的サイトへ機能を足す例として、Cloudflare Workerを使うと静的サイトにサーバーレスな受付口を作れて便利 もあります。\nまずはpreview.araisun.comのような確認用サブドメインを1つ作り、Cloudflare TunnelとAccessを組み合わせて試すのがわかりやすいと思います。\n関連記事 ローカルで立ち上げたサーバーをSSL経由で外部URL公開できるCloudflare Tunnel Cloudflare Workerを使うと静的サイトにサーバーレスな受付口を作れて便利 Ubuntuでnginxを導入して最初の公開設定をする手順 参考 Cloudflare Docs: Self-hosted public applications Cloudflare Docs: One-time PIN login Cloudflare Docs: Access policies Cloudflare Docs: Cloudflare Tunnel Cloudflare Docs: Zero Trust logs Cloudflare Docs: Application token Cloudflare Docs: Authenticated Origin Pulls ","permalink":"https://araisun.com/cloudflare-zero-trust-private-preview/","summary":"\u003cp\u003e準備中のサイトを、URLでは共有したい。でも、検索や一般ユーザーにはまだ見せたくない。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eHugoで作っているサイトの公開前チェック、WordPressのリニューアル確認、ローカルで動かしている検証アプリの共有では、この状態がよくあります。自分だけで見るなら\u003ccode\u003elocalhost\u003c/code\u003eで足りますが、確認相手に見てもらうには外から開けるURLが必要です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそこで使いやすいのが、Cloudflare Zero TrustのAccessです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、\u003ccode\u003epreview.araisun.com\u003c/code\u003eのような確認用ホスト名にCloudflare Accessをかけ、許可したメールアドレスだけOne-time PINで通す流れを整理します。Cloudflare Tunnelは「previewを外へ出す道」として短く扱い、Tunnel自体の作り方は\u003ca href=\"/begin-cloudflare-tunnel/\"\u003eローカルで立ち上げたサーバーをSSL経由で外部URL公開できるCloudflare Tunnel\u003c/a\u003e\nに任せます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e主役は、Cloudflare Accessのapplication、policy、One-time PIN、動作確認です。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"先に結論\"\u003e先に結論\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eCloudflare配下のドメインで準備中サイトを共有するなら、Basic認証だけでなくCloudflare Accessも候補になります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eAccessを使うと、originへリクエストを通す前にCloudflare側で認証できます。確認してほしい人のメールアドレスをAccess policyに入れ、その人だけOne-time PINでログインできるようにします。共有するのは共通パスワードではなくURLとメール認証の案内です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e今回の例では、\u003ccode\u003epreview.araisun.com\u003c/code\u003eを準備中サイトの確認用URLにします。Access applicationでこのホスト名を保護し、policyで許可メールを指定し、許可メール、未許可メール、別ブラウザ、スマホ回線、Access logsを順番に確認します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eTunnelを使う場合でも、この記事ではTunnelの細かい手順には入りません。Tunnelは公開URLへつなぐ道、Accessはその手前で誰を通すかを決める関門、と分けて考えます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"cloudflare-accessで守れるもの\"\u003eCloudflare Accessで守れるもの\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eCloudflare Accessは、Cloudflareを通るリクエストの前段に認証レイヤーを置く機能です。self-hosted applicationとして\u003ccode\u003epreview.araisun.com\u003c/code\u003eのような公開ホスト名を登録し、Access policyに一致したユーザーだけをoriginへ通します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e準備中サイトで使うなら、守る対象は次のような入口です。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ccode\u003epreview.araisun.com\u003c/code\u003eのホスト名全体\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ccode\u003e/admin\u003c/code\u003eのような特定path\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003estagingやpreview用のサブドメイン\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、準備中サイト全体を見せるか見せないかを制御したいので、\u003ccode\u003epreview.araisun.com\u003c/code\u003e全体を保護対象にします。\u003ccode\u003e/admin\u003c/code\u003eだけを守る設定にはしません。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eAccess applicationは、作っただけで全員を通すものではありません。基本は「許可条件に一致した人だけ通す」という考え方です。だから、applicationを作ったあとに、誰を通すかをAccess policyで決めるところが重要になります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eただし、Accessが守れるのはCloudflare経由の入口です。VPSやnginxのorigin IP、別ホスト名、直アクセス用の経路が残っている場合は、そこから迂回される可能性があります。この点は後半で分けて確認します。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"basic認証とaccessの使い分け\"\u003eBasic認証とAccessの使い分け\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eBasic認証は、origin側でIDとパスワードを確認する方法です。nginxやApacheで設定でき、Cloudflareを使わない環境でも動きます。短期間の簡単な保護や、自分だけが見るページなら今でも選択肢になります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e一方で、確認相手へ見せる運用になると、Basic認証には少し面倒なところがあります。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIDとパスワードを相手へ送る必要がある\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e複数人へ同じパスワードを共有しがち\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e確認が終わった人だけ外す運用がやりにくい\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eブラウザ標準の認証ダイアログが確認用として少し硬い\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eCloudflare Accessなら、確認してほしい人のメールアドレスをpolicyに追加します。確認が終わったら、そのメールアドレスを外します。共通パスワードを配って後から変更するよりも、人単位の出し入れがしやすくなります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eもちろん、AccessがBasic認証を常に置き換えるわけではありません。Cloudflareを使っていない環境、サーバー内だけで完結したい環境、単純な一時保護ならBasic認証の方が早いこともあります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eすでにCloudflareをCDN / proxyとして使っていて、メールアドレス単位で少人数に見せたい。そういう準備中サイトでは、Accessの方が自然に扱える場面があります。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"tunnelは道accessは認証の関門\"\u003eTunnelは道、Accessは認証の関門\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eCloudflare TunnelとCloudflare Accessは、役割を分けて考えると混乱しにくくなります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eCloudflare Tunnelは、ローカルサーバーやprivateなoriginをCloudflareへつなぐ道です。たとえばローカルでHugo previewを動かしているなら、Tunnel側では次のような対応を作ります。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-text\" data-lang=\"text\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003epreview.araisun.com -\u0026gt; http://localhost:1313\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003cp\u003eこの設定を作ると、\u003ccode\u003epreview.araisun.com\u003c/code\u003eからローカルのHugo previewへ届く道ができます。Tunnelの作成、public hostname、DNS、\u003ccode\u003ecloudflared\u003c/code\u003eの常駐化などは\u003ca href=\"/begin-cloudflare-tunnel/\"\u003eCloudflare Tunnelの記事\u003c/a\u003e\nで扱っているので、ここでは広げません。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eAccessは、その道の手前に置く認証の関門です。\u003ccode\u003epreview.araisun.com\u003c/code\u003eに来た人をCloudflare側で止め、メールアドレスとOne-time PINで確認します。許可した人だけをTunnelの先へ通し、Hugo previewを見せます。\u003c/p\u003e","title":"Basic認証の代わりにCloudflare Zero Trustで準備中サイトを非公開配信する"},{"content":"Playwrightを触ってみて、これはかなり使えるのではないかと思いました。\nUIテストの道具として便利なのはもちろんですが、AIにコードを書かせる機会が増えるほど、意図していない場所が壊れていないかを機械的に確認する仕組みが欲しくなります。\n特に個人開発では、リリース前に毎回ブラウザを開いて、\nトップページが開くか フォームを送信できるか 検索やフィルタが動くか 登録、編集、削除の主要な流れが壊れていないか AIに直してもらった場所以外が壊れていないか といった確認を手でやりがちです。最初は数分でも、画面や機能が増えると抜け漏れが出ます。\nPlaywrightは、この「毎回ブラウザでやっている確認」をコードにして、同じ条件で繰り返し実行できるE2Eテストの道具です。スクリーンショットや動画も残せるので、テストだけでなく、YouTubeや記事用に動作説明の素材を作る用途にも使えそうです。\nこの記事では、React + Viteで作った問い合わせフォーム を例に、Playwrightを入れてフォーム操作を自動確認するところまでを書きます。\n全体像は、手動確認をテストコードに置き換え、ブラウザで自動実行し、失敗時はレポートやtraceで原因を追う流れです。\nPlaywrightとは Playwrightは、ブラウザを自動操作してWebアプリの動きを確認できるE2Eテストフレームワークです。\nE2EはEnd to Endの略で、ユーザーが実際に画面を開いて操作する流れに近い形でテストします。たとえば、次のような操作をコードで書けます。\nページを開く 入力欄に文字を入れる ボタンを押す 検索結果が表示されることを確認する フォーム送信後のメッセージを確認する 単体テストが関数や部品単位の確認に向いているのに対して、Playwrightは「画面上で主要な操作が最後まで通るか」を確認する用途に向いています。\nPlaywrightはChromium、Firefox、WebKitを扱えます。ただし、初めて導入する段階では、いきなり全ブラウザを対象にしなくても大丈夫です。まずはChromiumだけで、リリース前に毎回手で確認している重要な操作を1つ自動化するところから始めると進めやすいです。\n触って便利だと感じたところ まだ深く使い込んでいるわけではありませんが、触ってすぐ便利だと感じたのは次のあたりです。\nクリックや入力の前に、要素が操作可能になるまで待ってくれる expect を使って画面上の見出し、ボタン、メッセージを確認できる 失敗時のスクリーンショット、動画、trace、HTMLレポートを残せる UI Modeで、ブラウザの動きを見ながらテストを書ける 開発サーバーの起動を webServer でまとめられる Chromium、Firefox、WebKitを同じテストで確認できる AIにコードを直してもらったあと、「指示した箇所は直ったが、別のフォームが壊れた」ということは普通に起きます。Playwrightで主要フローだけでも自動確認しておけば、その手戻りに気づきやすくなります。\n最初はフォーム送信だけでもよい Playwrightを入れると、つい全画面を自動化したくなります。ただ、最初から広げるとテストを書くこと自体が重くなります。\nまずは、今回の問い合わせフォームのように、壊れると困る操作を1つだけ選ぶくらいでよさそうです。\nページが開ける フォームへ入力できる 送信後の結果が表示される これだけでも、リリース前に毎回手で確認していた作業を1つ減らせます。慣れてきたら、検索、登録、編集などに広げれば十分だと思います。\nReact + ViteフォームにPlaywrightを入れる 今回は、React + Viteで作った小さな問い合わせフォームを例にします。\n以降のコマンドは、React + Viteフォームアプリのプロジェクト直下で実行する前提です。\nまず、Playwright Testを開発依存として追加します。\nnpm install -D @playwright/test 初回はブラウザも入れます。まずはChromiumだけで十分です。\nnpx playwright install chromium 新規プロジェクトでひな形ごと作りたい場合は、公式の npm init playwright@latest から始めてもよいです。この記事では、既存のReact + Viteアプリへ手で追加する流れにします。\nnpm scriptsを追加する package.json に、E2Eテスト用のscriptsを追加します。\n{ \u0026#34;scripts\u0026#34;: { \u0026#34;dev\u0026#34;: \u0026#34;vite\u0026#34;, \u0026#34;build\u0026#34;: \u0026#34;vite build\u0026#34;, \u0026#34;test:e2e\u0026#34;: \u0026#34;playwright test\u0026#34;, \u0026#34;test:e2e:ui\u0026#34;: \u0026#34;playwright test --ui\u0026#34;, \u0026#34;test:e2e:report\u0026#34;: \u0026#34;playwright show-report\u0026#34; } } 通常実行は次のコマンドです。\nnpm run test:e2e 画面を見ながら確認したいときはUI Modeを使います。\nnpm run test:e2e:ui HTMLレポートを開くときは次のコマンドです。\nnpm run test:e2e:report playwright.config.tsを書く Viteの開発サーバーをPlaywright側から起動する設定にします。\nplaywright.config.ts を作成します。\nimport { defineConfig, devices } from \u0026#39;@playwright/test\u0026#39;; export default defineConfig({ testDir: \u0026#39;tests/e2e\u0026#39;, reporter: \u0026#39;html\u0026#39;, use: { baseURL: \u0026#39;http://127.0.0.1:4175\u0026#39;, screenshot: \u0026#39;only-on-failure\u0026#39;, trace: \u0026#39;on-first-retry\u0026#39;, video: \u0026#39;retain-on-failure\u0026#39;, }, projects: [ { name: \u0026#39;chromium\u0026#39;, use: { ...devices[\u0026#39;Desktop Chrome\u0026#39;] }, }, ], webServer: { command: \u0026#39;npm run dev -- --host 127.0.0.1 --port 4175\u0026#39;, url: \u0026#39;http://127.0.0.1:4175\u0026#39;, reuseExistingServer: !process.env.CI, }, }); ポイントは webServer です。\ntestDir: E2Eテストを置く場所 reporter: HTMLレポートを使えるようにする use.baseURL: page.goto('/') のように相対パスで書けるようにする screenshot: 失敗時だけスクリーンショットを残す trace: 失敗調査に使うtraceを残す video: 失敗時の動画を残す projects: 最初はChromiumだけにする webServer: テスト実行前にVite開発サーバーを起動する video や trace は常に残すと容量が増えやすいので、最初は失敗時やリトライ時だけ残す設定にしておくと扱いやすいです。記事や動画素材用に成功時の動きを録画したい場合だけ、一時的に video: 'on' にするとよいです。\n問い合わせフォームのテストを書く tests/e2e/contact-form.spec.ts を作成します。\n最初のテストは、フォームを入力して、送信後の結果表示が出ることだけを確認します。\nimport { expect, test } from \u0026#39;@playwright/test\u0026#39;; test(\u0026#39;問い合わせフォームの入力と送信結果を確認できる\u0026#39;, async ({ page }) =\u0026gt; { await page.goto(\u0026#39;/\u0026#39;); await expect(page.getByRole(\u0026#39;heading\u0026#39;, { name: \u0026#39;問い合わせフォーム\u0026#39; })).toBeVisible(); await page.getByLabel(\u0026#39;名前\u0026#39;).fill(\u0026#39;荒井\u0026#39;); await page.getByLabel(\u0026#39;メールアドレス\u0026#39;).fill(\u0026#39;arai@example.com\u0026#39;); await page.getByLabel(\u0026#39;問い合わせ内容\u0026#39;).fill(\u0026#39;Playwrightでフォームを確認しています。\u0026#39;); await page.getByRole(\u0026#39;button\u0026#39;, { name: \u0026#39;送信する\u0026#39; }).click(); await expect(page.getByRole(\u0026#39;heading\u0026#39;, { name: \u0026#39;送信内容を受け付けました\u0026#39; })).toBeVisible(); await expect(page.getByText(\u0026#39;arai@example.com\u0026#39;)).toBeVisible(); }); 実際にこのフォームで確認したところ、次の結果になりました。\n1 passed (1.8s) 最初はこのくらい短いテストで十分です。Playwrightの実行、失敗、レポート確認まで一度体験してから、検索、登録、編集、削除などに広げると進めやすいです。\nバリデーションも見たい場合は、空のまま送信してエラー文を確認します。\ntest(\u0026#39;未入力ならエラーを表示する\u0026#39;, async ({ page }) =\u0026gt; { await page.goto(\u0026#39;/\u0026#39;); await page.getByRole(\u0026#39;button\u0026#39;, { name: \u0026#39;送信する\u0026#39; }).click(); await expect(page.getByText(\u0026#39;名前を入力してください\u0026#39;)).toBeVisible(); await expect(page.getByText(\u0026#39;メールアドレスを入力してください\u0026#39;)).toBeVisible(); await expect(page.getByText(\u0026#39;問い合わせ内容を入力してください\u0026#39;)).toBeVisible(); }); こういう確認は手でやっても簡単ですが、リリース前に毎回やるなら自動化した方が確実です。\n失敗時の調べ方 テストが失敗したら、まずターミナルのエラーメッセージを確認します。\nどのテストの何行目で失敗したか、どの要素が見つからなかったか、どの期待値と違ったかが表示されます。\n次にHTMLレポートを開きます。\nnpm run test:e2e:report HTMLレポートでは、成功、失敗、スキップされたテストを一覧できます。失敗したテストを開くと、エラー内容、添付されたスクリーンショット、動画、traceへの導線を確認できます。\nスクリーンショットは、失敗した瞬間の画面を見るのに役立ちます。動画は、失敗直前までの操作の流れを確認するのに向いています。traceはさらに詳しく、各ステップのDOM、アクション、ネットワーク、コンソール情報を追えます。\n手元で詳しく追いたいときは、traceを明示的に有効にして実行します。\nnpm run test:e2e -- --trace on 生成されたtraceは、次のように開けます。\nnpx playwright show-trace path/to/trace.zip 検証時には、意図的に存在しない文字列を待つテストを作り、失敗時に次のようなファイルが生成されることを確認しました。\ntest-results/.../test-failed-1.png test-results/.../video.webm test-results/.../trace.zip test-results/.../error-context.md playwright-report/index.html これらが残ると、失敗した画面を再現する時間をかなり減らせます。AIに修正を頼むときも、エラー文だけでなく、スクリーンショットやtraceを一緒に見せられると状況を説明しやすくなります。\nリリース前チェックに組み込む Playwrightに慣れてきたら、リリース前チェックに組み込むと便利です。\nたとえば次のような流れです。\nnpm run build npm run test:e2e ビルド後に主要なE2Eテストを通すだけでも、リリース直前の確認漏れを減らせます。\nさらに進めるなら、GitHub ActionsなどのCI/CDへ組み込む方法もあります。CI/CDの考え方は GitHub CI/CD で VPS へ自動デプロイするまで にまとめています。\nただし、最初からCIまで入れようとすると確認範囲が広くなります。まずはローカルで1本通る状態を作り、そのあとリリース前チェック、CIへ広げる順番が現実的です。\nYouTubeや記事素材にも使える Playwrightはテスト用の道具ですが、ブラウザ操作を再現できるので、記事や動画用の素材作りにも使えます。\nフォームに文字を入力して送信する様子を、同じ手順で何度でも再現できます。手で撮影すると、入力ミスや画面の揺れが入りがちですが、Playwrightなら操作が毎回同じになります。\nテストの証跡として動画を残すだけでなく、こうしたレポート画面を記事やYouTubeの説明素材として使う、という使い方も個人開発ではかなり相性がよさそうです。\n導入時の注意点 Playwrightを入れると何でも自動化したくなりますが、最初から広げすぎると不安定なテストが増えやすくなります。\nまずは短く、壊れると困る重要フローに絞るのが大事です。\nテストは毎回同じ初期状態から始めるようにします。localStorage を使うアプリなら、テスト開始時に固定データを入れてからページを読み込む方法があります。サーバー側のデータを使う場合は、テスト用データを用意するか、テスト前後の準備と片付けを決めておきます。\n外部認証、外部API、実OSのクリップボード、ファイルダウンロードなど、環境差が出やすい部分は最初から無理に対象にしない方が安定します。必要になった段階で、モックや専用のテスト環境を検討します。\nAIコーディングエージェントに実装とテスト整備を分けて頼む場合は、作業ディレクトリも分けると安全です。git worktree を使った分け方は git worktreeでAI時代の並列開発を試す。Codexに別ブランチを同時に任せるには にまとめています。\nまた、完全自動化だけを目指すのではなく、危険なところは人が握り、定型確認だけを機械に任せる考え方も大事です。この考え方は リモートサーバーへ root ログインしてシェルを実行するまでを半自動化する に近いです。\nJavaScriptやテストの基礎を補う Playwrightのテストコードは、JavaScriptまたはTypeScriptで書きます。\nDOM操作や非同期処理に不安がある場合は、先にJavaScriptやTypeScriptの基礎を押さえておくと読みやすくなります。\nJavaScript / TypeScriptの入門書をAmazonで探す Webテスト・ソフトウェアテストの本をAmazonで探す ここは特定の本に絞るより、自分の前提知識に合うものを探す方がよいと思います。\nまとめ Playwrightは、毎回手で確認している重要なUI操作を自動化するための道具です。AIにコード修正を任せる場面が増えるほど、意図しない影響を検知する仕組みとして重要になりそうです。\n最初はChromiumだけ、短いテスト1本、主要フロー1つから始めれば十分です。今回なら、React + Viteの問い合わせフォームで、入力して送信結果が表示されることを確認するだけでも入り口になります。\nスクリーンショット、動画、trace、HTMLレポートまで確認できると、失敗時に原因を追いやすくなり、導入メリットを実感しやすくなります。\n全部を一気に自動化するのではなく、リリース前に毎回触っている操作から順に増やす。これが、Playwrightを無理なく続ける一番現実的な入り方だと思います。\n関連記事 React + Viteで小さなフォームアプリを作る。Next.jsとの違いも整理する GitHub CI/CD で VPS へ自動デプロイするまで git worktreeでAI時代の並列開発を試す。Codexに別ブランチを同時に任せるには Amazonの領収書のPDF保存をラクにする自作JS 参考リンク Installation | Playwright Auto-waiting | Playwright Browsers | Playwright Configuration | Playwright TestConfig webServer | Playwright Test use options | Playwright UI Mode | Playwright Trace viewer | Playwright Videos | Playwright ","permalink":"https://araisun.com/playwright-ui-test-introduction/","summary":"\u003cp\u003ePlaywrightを触ってみて、これはかなり使えるのではないかと思いました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eUIテストの道具として便利なのはもちろんですが、AIにコードを書かせる機会が増えるほど、意図していない場所が壊れていないかを機械的に確認する仕組みが欲しくなります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e特に個人開発では、リリース前に毎回ブラウザを開いて、\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eトップページが開くか\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eフォームを送信できるか\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e検索やフィルタが動くか\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e登録、編集、削除の主要な流れが壊れていないか\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eAIに直してもらった場所以外が壊れていないか\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eといった確認を手でやりがちです。最初は数分でも、画面や機能が増えると抜け漏れが出ます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003ePlaywrightは、この「毎回ブラウザでやっている確認」をコードにして、同じ条件で繰り返し実行できるE2Eテストの道具です。スクリーンショットや動画も残せるので、テストだけでなく、YouTubeや記事用に動作説明の素材を作る用途にも使えそうです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、\u003ca href=\"/react-vite-form-app/\"\u003eReact + Viteで作った問い合わせフォーム\u003c/a\u003e\n を例に、Playwrightを入れてフォーム操作を自動確認するところまでを書きます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e全体像は、手動確認をテストコードに置き換え、ブラウザで自動実行し、失敗時はレポートやtraceで原因を追う流れです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Playwrightで手動UI確認を自動化する流れ\" loading=\"lazy\" src=\"/playwright-ui-test-introduction/playwright-ui-test-flow.svg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"playwrightとは\"\u003ePlaywrightとは\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003ePlaywrightは、ブラウザを自動操作してWebアプリの動きを確認できるE2Eテストフレームワークです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eE2EはEnd to Endの略で、ユーザーが実際に画面を開いて操作する流れに近い形でテストします。たとえば、次のような操作をコードで書けます。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eページを開く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e入力欄に文字を入れる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eボタンを押す\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e検索結果が表示されることを確認する\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eフォーム送信後のメッセージを確認する\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003e単体テストが関数や部品単位の確認に向いているのに対して、Playwrightは「画面上で主要な操作が最後まで通るか」を確認する用途に向いています。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003ePlaywrightはChromium、Firefox、WebKitを扱えます。ただし、初めて導入する段階では、いきなり全ブラウザを対象にしなくても大丈夫です。まずはChromiumだけで、リリース前に毎回手で確認している重要な操作を1つ自動化するところから始めると進めやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"触って便利だと感じたところ\"\u003e触って便利だと感じたところ\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eまだ深く使い込んでいるわけではありませんが、触ってすぐ便利だと感じたのは次のあたりです。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eクリックや入力の前に、要素が操作可能になるまで待ってくれる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ccode\u003eexpect\u003c/code\u003e を使って画面上の見出し、ボタン、メッセージを確認できる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e失敗時のスクリーンショット、動画、trace、HTMLレポートを残せる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eUI Modeで、ブラウザの動きを見ながらテストを書ける\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e開発サーバーの起動を \u003ccode\u003ewebServer\u003c/code\u003e でまとめられる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eChromium、Firefox、WebKitを同じテストで確認できる\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eAIにコードを直してもらったあと、「指示した箇所は直ったが、別のフォームが壊れた」ということは普通に起きます。Playwrightで主要フローだけでも自動確認しておけば、その手戻りに気づきやすくなります。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"最初はフォーム送信だけでもよい\"\u003e最初はフォーム送信だけでもよい\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003ePlaywrightを入れると、つい全画面を自動化したくなります。ただ、最初から広げるとテストを書くこと自体が重くなります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eまずは、今回の問い合わせフォームのように、壊れると困る操作を1つだけ選ぶくらいでよさそうです。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eページが開ける\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eフォームへ入力できる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e送信後の結果が表示される\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eこれだけでも、リリース前に毎回手で確認していた作業を1つ減らせます。慣れてきたら、検索、登録、編集などに広げれば十分だと思います。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"react--viteフォームにplaywrightを入れる\"\u003eReact + ViteフォームにPlaywrightを入れる\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e今回は、React + Viteで作った小さな問い合わせフォームを例にします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e以降のコマンドは、React + Viteフォームアプリのプロジェクト直下で実行する前提です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"React + ViteフォームをPlaywrightで確認する流れ\" loading=\"lazy\" src=\"/playwright-ui-test-introduction/playwright-react-vite-form-flow.svg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eまず、Playwright Testを開発依存として追加します。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-bash\" data-lang=\"bash\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003enpm install -D @playwright/test\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003cp\u003e初回はブラウザも入れます。まずはChromiumだけで十分です。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-bash\" data-lang=\"bash\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003enpx playwright install chromium\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003cp\u003e新規プロジェクトでひな形ごと作りたい場合は、公式の \u003ccode\u003enpm init playwright@latest\u003c/code\u003e から始めてもよいです。この記事では、既存のReact + Viteアプリへ手で追加する流れにします。\u003c/p\u003e","title":"Playwright入門。リリース前のUI確認を自動化するメリットと導入手順"},{"content":"Reactと合わせてよく見かける、Viteって何だろう。Next.jsとは何が違うんだろう。\nそんなところで少し疑問に思ったので、さらっと学習してみました。\nAIによって生成されたアーキテクチャやソースコードで意味が分からないままだと、あとで自分で直したいときに困ったことになります。\nAIに改修を任せる場合でも、レビューは必要ですから、最低限の知識は入れておきたいですよね。\nさて今回は、React + Viteで小さな問い合わせフォームを作りながら、React、Vite、Next.jsの役割を整理してみました。\nまずReact、Vite、Next.jsの役割を整理 最初に混乱しやすいのは、React、Vite、Next.jsがどの部分を扱っているのかよく分からないこと。\n実際には、担当している範囲が違います。\nざっくり分けると、次のようになります。\n名前 役割 この記事での見方 React UIを作るライブラリ 画面をコンポーネントとして作る Vite 開発サーバーとビルドの道具 Reactアプリを快適に開発し、公開用ファイルへまとめる Next.js Reactベースのフレームワーク ルーティング、SSR / SSG、サーバー側処理なども含めてアプリを作る なるほど、Next.jsはReactを元に増強したフレームワークなのですね。一方でViteはビルドなどやりやすいようにしてくれる、開発支援ツールといったところでしょうか？\nもちろんReactは、画面を部品として組み立てるためのライブラリです。コンポーネント、JSX、state、イベント処理といった考え方が中心になります。\nViteは、Reactアプリを開発するときの開発サーバーや、本番公開用のビルドを担当する道具です。ちなみに Vite は「ヴィート」と読みます。保存した変更を素早くブラウザに反映するHMR (ホット・モジュール・リプレイスメント)も、Viteのありがたさを感じやすい部分です。とはいえ、今時この手のツールは当たり前すぎて、あまり意識していなかったようです。\nNext.jsは、Reactを土台にしたフレームワークです。ファイルベースのルーティング、SSR、SSG、Route Handlersなど、アプリ全体を作るための機能をまとめて持っています。SSR、つまりサーバーサイドレンダリングですが、ここら辺が Next.js の魅力といったところでしょうか。\nさて今回は、学習用に小さなフォームアプリをReact + Viteで作ってみます。SPA（シングルページアプリケーション）ですが、ペラ１のめちゃ簡単なUIのみで、メールサーバーも何もないのであしからず。\nReact + Viteプロジェクトを作る それではプロジェクトを作成して実装していきましょう。\nVite公式のGetting Startedでは、npm create vite@latest からプロジェクトを作れます。\nVite 8系ではNode.js 20.19+ または 22.12+ が必要です。古いNode.jsを使っている場合は、先に更新しておきます。\nまずはNode.jsのバージョンを確認します。\nnode -v 次に、Reactテンプレートでプロジェクトを作ります。\nnpm create vite@latest react-vite-form-app -- --template react cd react-vite-form-app npm install npm run dev 対話形式で進める場合は、次のように選びます。\nProject name: react-vite-form-app Framework: React Variant: JavaScript npm install は、package.json に書かれている依存パッケージをインストールするコマンドです。\nnpm run dev は、Viteの開発サーバーを起動するコマンドです。開発中はここでブラウザ表示を確認しながら、src/App.jsx や src/App.css を編集します。\n全体の流れはこうです。\n生成されるファイルを見る ViteのReactテンプレートでは、最初からいくつかのファイルが作られます。\n最初に見るなら、このあたりです。\nファイル 役割 package.json 依存パッケージとnpm scriptsが書かれている index.html ViteではプロジェクトルートにあるHTMLの入口 src/main.jsx ReactアプリをHTMLの#rootへ差し込む入口 src/App.jsx 画面本体のReactコンポーネント src/App.css App.jsxに対応する見た目の調整 vite.config.js Viteの設定ファイル 最初から全部を理解しようとすると疲れます。\nまずは、src/App.jsx を変えると画面の内容が変わり、src/App.css を変えると見た目が変わる、という感覚をつかむのがよさそうです。\nsrc/App.jsxをフォームに置き換える Viteテンプレートで作られた src/App.jsx を、次の内容に置き換えます。\nimport { useState } from \u0026#39;react\u0026#39; import \u0026#39;./App.css\u0026#39; const initialForm = { name: \u0026#39;\u0026#39;, email: \u0026#39;\u0026#39;, message: \u0026#39;\u0026#39;, } function validateForm(form) { const nextErrors = {} if (!form.name.trim()) { nextErrors.name = \u0026#39;名前を入力してください\u0026#39; } if (!form.email.trim()) { nextErrors.email = \u0026#39;メールアドレスを入力してください\u0026#39; } else if (!form.email.includes(\u0026#39;@\u0026#39;)) { nextErrors.email = \u0026#39;メールアドレスの形式を確認してください\u0026#39; } if (!form.message.trim()) { nextErrors.message = \u0026#39;問い合わせ内容を入力してください\u0026#39; } return nextErrors } export default function App() { const [form, setForm] = useState(initialForm) const [errors, setErrors] = useState({}) const [submitted, setSubmitted] = useState(null) function handleChange(event) { const { name, value } = event.target setForm((currentForm) =\u0026gt; ({ ...currentForm, [name]: value, })) setErrors((currentErrors) =\u0026gt; ({ ...currentErrors, [name]: \u0026#39;\u0026#39;, })) setSubmitted(null) } function handleSubmit(event) { event.preventDefault() const nextErrors = validateForm(form) setErrors(nextErrors) if (Object.keys(nextErrors).length \u0026gt; 0) { return } setSubmitted(form) setForm(initialForm) } return ( \u0026lt;main className=\u0026#34;app\u0026#34;\u0026gt; \u0026lt;section className=\u0026#34;form-panel\u0026#34;\u0026gt; \u0026lt;p className=\u0026#34;eyebrow\u0026#34;\u0026gt;React + Vite\u0026lt;/p\u0026gt; \u0026lt;h1\u0026gt;問い合わせフォーム\u0026lt;/h1\u0026gt; \u0026lt;p className=\u0026#34;lead\u0026#34;\u0026gt; 入力値を state で管理し、送信時に簡単なチェックを行います。 \u0026lt;/p\u0026gt; \u0026lt;form onSubmit={handleSubmit} noValidate\u0026gt; \u0026lt;label\u0026gt; 名前 \u0026lt;input type=\u0026#34;text\u0026#34; name=\u0026#34;name\u0026#34; value={form.name} onChange={handleChange} aria-invalid={Boolean(errors.name)} /\u0026gt; \u0026lt;/label\u0026gt; {errors.name \u0026amp;\u0026amp; \u0026lt;p className=\u0026#34;error\u0026#34;\u0026gt;{errors.name}\u0026lt;/p\u0026gt;} \u0026lt;label\u0026gt; メールアドレス \u0026lt;input type=\u0026#34;email\u0026#34; name=\u0026#34;email\u0026#34; value={form.email} onChange={handleChange} aria-invalid={Boolean(errors.email)} /\u0026gt; \u0026lt;/label\u0026gt; {errors.email \u0026amp;\u0026amp; \u0026lt;p className=\u0026#34;error\u0026#34;\u0026gt;{errors.email}\u0026lt;/p\u0026gt;} \u0026lt;label\u0026gt; 問い合わせ内容 \u0026lt;textarea name=\u0026#34;message\u0026#34; value={form.message} onChange={handleChange} rows=\u0026#34;5\u0026#34; aria-invalid={Boolean(errors.message)} /\u0026gt; \u0026lt;/label\u0026gt; {errors.message \u0026amp;\u0026amp; \u0026lt;p className=\u0026#34;error\u0026#34;\u0026gt;{errors.message}\u0026lt;/p\u0026gt;} \u0026lt;button type=\u0026#34;submit\u0026#34;\u0026gt;送信する\u0026lt;/button\u0026gt; \u0026lt;/form\u0026gt; \u0026lt;/section\u0026gt; {submitted \u0026amp;\u0026amp; ( \u0026lt;section className=\u0026#34;result-panel\u0026#34;\u0026gt; \u0026lt;h2\u0026gt;送信内容を受け付けました\u0026lt;/h2\u0026gt; \u0026lt;dl\u0026gt; \u0026lt;div\u0026gt; \u0026lt;dt\u0026gt;名前\u0026lt;/dt\u0026gt; \u0026lt;dd\u0026gt;{submitted.name}\u0026lt;/dd\u0026gt; \u0026lt;/div\u0026gt; \u0026lt;div\u0026gt; \u0026lt;dt\u0026gt;メール\u0026lt;/dt\u0026gt; \u0026lt;dd\u0026gt;{submitted.email}\u0026lt;/dd\u0026gt; \u0026lt;/div\u0026gt; \u0026lt;div\u0026gt; \u0026lt;dt\u0026gt;内容\u0026lt;/dt\u0026gt; \u0026lt;dd\u0026gt;{submitted.message}\u0026lt;/dd\u0026gt; \u0026lt;/div\u0026gt; \u0026lt;/dl\u0026gt; \u0026lt;/section\u0026gt; )} \u0026lt;/main\u0026gt; ) } ここで見たいのは、主に3つのstateです。\nform: 入力中の値 errors: バリデーションエラー submitted: 送信後に表示する内容 入力欄には、value={form.name} と onChange={handleChange} のような組み合わせがあります。これで、入力欄の表示とReactのstateがつながります。\nhandleChange では、event.target.name と event.target.value を使っています。各入力欄に name=\u0026quot;email\u0026quot; のような属性を付けておくことで、どの入力欄が変更されても同じ関数で処理できます。\n送信時は handleSubmit が動きます。event.preventDefault() は、ブラウザの通常のフォーム送信でページが再読み込みされるのを止めるためのものです。そのうえで validateForm を呼び、問題があれば errors を表示し、問題がなければ submitted に送信内容を入れます。\n流れを図にすると、こうなります。\nsrc/App.cssで見た目を整える 次に src/App.css を置き換えます。\n#root { width: 100%; } .app { min-height: 100vh; display: grid; place-items: center; gap: 24px; padding: 40px 20px; background: #edf2f7; color: #1f2937; } .form-panel, .result-panel { width: min(100%, 640px); padding: 28px; border: 1px solid #d8dee8; border-radius: 8px; background: #ffffff; } .eyebrow { margin: 0 0 8px; color: #2563eb; font-size: 0.85rem; font-weight: 700; } h1, h2, p { margin-top: 0; } .lead { color: #4b5563; } form { display: grid; gap: 14px; } label { display: grid; gap: 6px; font-weight: 700; } input, textarea { width: 100%; box-sizing: border-box; border: 1px solid #cbd5e1; border-radius: 6px; padding: 10px 12px; font: inherit; } input:focus, textarea:focus { outline: 3px solid #bfdbfe; border-color: #2563eb; } [aria-invalid=\u0026#39;true\u0026#39;] { border-color: #dc2626; } .error { margin: -6px 0 0; color: #dc2626; font-size: 0.9rem; } button { border: 0; border-radius: 6px; padding: 12px 16px; background: #2563eb; color: #ffffff; font: inherit; font-weight: 700; cursor: pointer; } button:hover { background: #1d4ed8; } .result-panel dl { display: grid; gap: 12px; margin: 0; } .result-panel div { display: grid; gap: 4px; } .result-panel dt { font-weight: 700; } .result-panel dd { margin: 0; color: #4b5563; } CSSは見た目の担当です。Reactの状態管理そのものは App.jsx にあります。\nこの分担も大事です。AIが生成したコードを見るときも、「画面の状態を変えているのはどこか」「見た目だけを変えているのはどこか」を分けて読むと、だいぶ追いやすくなります。\nビルドして静的ファイルにする 開発中は npm run dev で確認します。\n公開用にまとめるときは、次のコマンドを使います。\nnpm run build Viteでは、ビルド結果が dist/ に出力されます。\ndist/ index.html assets/ ... つまり、React + Viteの構成では、開発中はViteの開発サーバーで素早く確認し、公開時は dist/ にできた静的ファイルを配る、という流れになります。\nnpm run preview は、ビルド後の dist/ をローカルで確認するためのコマンドです。開発中の npm run dev とは役割が少し違います。\n今回のフォーム画面は、開発中は次のように表示されます。ビルドすると、この画面を構成するHTML、CSS、JavaScriptが dist/ にまとめられます。\nAIに任せるためにも、人間側が最低限見られるようにする 今回のフォーム作成で使ったのは、ReactやViteの機能のほんの一部でしょう。\nそれでも、一度も触ったことがない状態と、自分で小さく作って動かしてみた状態とでは、それだけでツールに対する印象が大きく変わります。\nまだまだAIと人間の共同作業は続きそうですから、こちらもある程度はコードを理解してレビューする必要がありそうです。\n一方で、どちらかというとフルスクラッチ好きでプログラミングをやってきた身としては、こういった学習コストが高くて手を出しづらかったことに無理やりでも触れる良い機会になって、結構楽しんでいたりします。 AIに作らせて終わりではなく、AIが出したコードから学ぶ、という使い方もできそうです。\n来年にはまた事情が変わっていたらそれはそれで時代を引き受けるしかないですね。\nまとめとして、ReactはUIを作るもの。Viteはその開発とビルドを支える。Next.jsはReactを使ったアプリ全体のフレームワークとして、より広い範囲を担当する。まずはその整理ができただけでも、次にWebアプリのコードを読むときのストレスは少し減るはずです。\n参考リンク React Learn React useState Vite Guide Next.js Docs 関連記事と学習導線 Playwright入門。リリース前のUI確認を自動化するメリットと導入手順 git worktreeでAI時代の並列開発を試す。Codexに別ブランチを同時に任せるには React / JavaScriptの入門書をAmazonで探す ","permalink":"https://araisun.com/react-vite-form-app/","summary":"\u003cp\u003eReactと合わせてよく見かける、Viteって何だろう。Next.jsとは何が違うんだろう。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそんなところで少し疑問に思ったので、さらっと学習してみました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eAIによって生成されたアーキテクチャやソースコードで意味が分からないままだと、あとで自分で直したいときに困ったことになります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eAIに改修を任せる場合でも、レビューは必要ですから、最低限の知識は入れておきたいですよね。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eさて今回は、React + Viteで小さな問い合わせフォームを作りながら、React、Vite、Next.jsの役割を整理してみました。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"まずreactvitenextjsの役割を整理\"\u003eまずReact、Vite、Next.jsの役割を整理\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e最初に混乱しやすいのは、React、Vite、Next.jsがどの部分を扱っているのかよく分からないこと。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e実際には、担当している範囲が違います。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"React、Vite、Next.jsの役割比較\" loading=\"lazy\" src=\"/react-vite-form-app/react-vite-nextjs-comparison.svg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eざっくり分けると、次のようになります。\u003c/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e名前\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e役割\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003eこの記事での見方\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eReact\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eUIを作るライブラリ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e画面をコンポーネントとして作る\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eVite\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e開発サーバーとビルドの道具\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eReactアプリを快適に開発し、公開用ファイルへまとめる\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eNext.js\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eReactベースのフレームワーク\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eルーティング、SSR / SSG、サーバー側処理なども含めてアプリを作る\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003eなるほど、Next.jsはReactを元に増強したフレームワークなのですね。一方でViteはビルドなどやりやすいようにしてくれる、開発支援ツールといったところでしょうか？\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eもちろんReactは、画面を部品として組み立てるためのライブラリです。コンポーネント、JSX、state、イベント処理といった考え方が中心になります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eViteは、Reactアプリを開発するときの開発サーバーや、本番公開用のビルドを担当する道具です。ちなみに Vite は「ヴィート」と読みます。保存した変更を素早くブラウザに反映するHMR (ホット・モジュール・リプレイスメント)も、Viteのありがたさを感じやすい部分です。とはいえ、今時この手のツールは当たり前すぎて、あまり意識していなかったようです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eNext.jsは、Reactを土台にしたフレームワークです。ファイルベースのルーティング、SSR、SSG、Route Handlersなど、アプリ全体を作るための機能をまとめて持っています。SSR、つまりサーバーサイドレンダリングですが、ここら辺が Next.js の魅力といったところでしょうか。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eさて今回は、学習用に小さなフォームアプリをReact + Viteで作ってみます。SPA（シングルページアプリケーション）ですが、ペラ１のめちゃ簡単なUIのみで、メールサーバーも何もないのであしからず。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"react--viteプロジェクトを作る\"\u003eReact + Viteプロジェクトを作る\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eそれではプロジェクトを作成して実装していきましょう。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eVite公式のGetting Startedでは、\u003ccode\u003enpm create vite@latest\u003c/code\u003e からプロジェクトを作れます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eVite 8系ではNode.js \u003ccode\u003e20.19+\u003c/code\u003e または \u003ccode\u003e22.12+\u003c/code\u003e が必要です。古いNode.jsを使っている場合は、先に更新しておきます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eまずはNode.jsのバージョンを確認します。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-bash\" data-lang=\"bash\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003enode -v\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003cp\u003e次に、Reactテンプレートでプロジェクトを作ります。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-bash\" data-lang=\"bash\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003enpm create vite@latest react-vite-form-app -- --template react\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003ecd react-vite-form-app\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003enpm install\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003enpm run dev\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003cp\u003e対話形式で進める場合は、次のように選びます。\u003c/p\u003e","title":"React + Viteの初歩的な理解を深める。"},{"content":"AIコーディングエージェントに複数の作業を同時に任せたい場面があります。\nたとえば、片方ではUIを直し、もう片方ではテストを直す。あるいは、A案とB案を別々に試す。こういうとき、同じ作業ディレクトリで同時に編集させると、未コミット変更やブランチ切り替え、同じファイルの編集が絡んでかなり危なっかしくなります。\nそこで使えるのが git worktree です。\nこの記事では、1つのローカルリポジトリから複数の作業ディレクトリを作り、feature/new-feature-a と feature/new-feature-b を別々に進める流れを、実際のコマンドと結果で確認します。\ngit worktree とは git worktree は、1つのGitリポジトリに複数の作業ディレクトリを紐づける機能です。\n普通は1つのリポジトリに1つの作業ディレクトリがあり、その中で git switch や git checkout を使ってブランチを切り替えます。\n一方、git worktree を使うと、ブランチごとに作業ディレクトリそのものを分けられます。\n/tmp/worktree-demo は main /tmp/worktree-demo-a は feature/new-feature-a /tmp/worktree-demo-b は feature/new-feature-b というように、別々の場所で別々のブランチを同時に開けます。\ngit checkout との違い git checkout や git switch は、今いる作業ディレクトリの中身を別ブランチへ切り替える操作です。\n作業途中の変更があると、切り替え時に止められたり、stashやコミットが必要になったりします。\ngit worktree は、ブランチを切り替えるのではなく、作業ディレクトリを増やします。なので、main の作業場所を残したまま、A用、B用の作業場所を別に用意できます。\nAIエージェントに並列で頼む場合は、この差がかなり大きいです。\n検証用リポジトリを作る 今回はブログ本体のリポジトリではなく、/tmp に捨てリポジトリを作って試します。\ncd /tmp mkdir worktree-demo cd worktree-demo git init -b main printf \u0026#39;# worktree demo\\n\u0026#39; \u0026gt; README.md git add README.md git -c user.name=\u0026#39;Demo User\u0026#39; -c user.email=\u0026#39;demo@example.com\u0026#39; commit -m \u0026#39;initial commit\u0026#39; ここまでで main ブランチに最初のコミットが1つある状態になります。\n2つのworktreeを作る 次に、main から2つの作業ディレクトリを作ります。\ngit worktree add ../worktree-demo-a -b feature/new-feature-a main git worktree add ../worktree-demo-b -b feature/new-feature-b main git worktree list 検証時の git worktree list はこうなりました。\n/private/tmp/worktree-demo 76f5917 [main] /private/tmp/worktree-demo-a 76f5917 [feature/new-feature-a] /private/tmp/worktree-demo-b 76f5917 [feature/new-feature-b] 同じリポジトリから、3つの作業ディレクトリが見えています。\nGUIクライアントのForkで見ると、同じリポジトリ内に main、feature/new-feature-a、feature/new-feature-b が並んで見えます。この時点では、まだ3つとも最初のコミットを指しています。\nA側のworktreeで作業する まずA側へ移動します。\ncd /tmp/worktree-demo-a git branch --show-current 出力はこうです。\nfeature/new-feature-a このworktreeでは feature/new-feature-a がチェックアウトされています。ここでA用のファイルを追加してコミットします。\nprintf \u0026#39;feature A note\\n\u0026#39; \u0026gt; feature-a.txt git add feature-a.txt git -c user.name=\u0026#39;Demo User\u0026#39; -c user.email=\u0026#39;demo@example.com\u0026#39; commit -m \u0026#39;add feature A note\u0026#39; B側のworktreeで作業する 次にB側へ移動します。\ncd /tmp/worktree-demo-b git branch --show-current 出力はこうです。\nfeature/new-feature-b B側では別ファイルを追加してコミットします。\nprintf \u0026#39;feature B note\\n\u0026#39; \u0026gt; feature-b.txt git add feature-b.txt git -c user.name=\u0026#39;Demo User\u0026#39; -c user.email=\u0026#39;demo@example.com\u0026#39; commit -m \u0026#39;add feature B note\u0026#39; この時点で、AとBは別々の作業ディレクトリ、別々のブランチ、別々のコミットとして進んでいます。\n元のmain worktreeからどう見えるか 元の main worktreeに戻って確認します。\ncd /tmp/worktree-demo git branch --list 検証時の出力です。\n+ feature/new-feature-a + feature/new-feature-b * main + が付いているブランチは、別のworktreeでチェックアウト中です。つまり、feature/new-feature-a と feature/new-feature-b は、今この main の作業ディレクトリではなく、別ディレクトリ側で開かれています。\n履歴も見てみます。\ngit log --oneline --graph --decorate --all 出力はこうなりました。\n* 1a0b4cb (feature/new-feature-b) add feature B note | * 693dc6f (feature/new-feature-a) add feature A note |/ * 76f5917 (HEAD -\u0026gt; main) initial commit feature/new-feature-a と feature/new-feature-b に、それぞれ別のコミットが乗っています。\n一方で、main の作業ツリーは変わっていません。\ngit status --short この出力は空でした。ファイル一覧も README.md のみです。A側で作った feature-a.txt や、B側で作った feature-b.txt は、main には入っていません。\nForkで見ると、main から feature/new-feature-a と feature/new-feature-b がそれぞれ1コミットずつ分岐していることも分かります。CLIの git log --graph --all と同じ内容を、GUI上で確認している形です。\nGitの情報は共有されている 作業ディレクトリは分かれていますが、Gitのオブジェクトや参照は共通のリポジトリ側にあります。\n確認するには git rev-parse --git-common-dir を使えます。\ncd /tmp/worktree-demo-a git rev-parse --git-common-dir cd /tmp/worktree-demo-b git rev-parse --git-common-dir どちらも次の場所を指していました。\n/private/tmp/worktree-demo/.git cloneを2つ作っているわけではなく、同じGitリポジトリに複数の作業ディレクトリをぶら下げている、という理解でよさそうです。\nmainへ反映するには統合作業が必要 worktree側でコミットしても、自動で main に入るわけではありません。\nfeature/new-feature-a や feature/new-feature-b の内容を main に入れるには、通常のブランチ運用と同じように、必要に応じて merge、rebase、cherry-pick などを使います。\ngit worktree は、あくまで作業場所を分ける機能です。\n並列作業の置き場所は分けてくれますが、設計分割、レビュー、テスト、最終的な統合判断まで自動で解決してくれるわけではありません。\n使い終わったworktreeを片付ける 使い終わったworktreeは、ディレクトリを手で消すのではなく、git worktree remove で片付けます。\ncd /tmp/worktree-demo git worktree remove ../worktree-demo-a git worktree remove ../worktree-demo-b git worktree list ディレクトリを手動で削除すると、Git側に管理情報が残ることがあります。\n管理情報だけが残った場合に git worktree prune を使うことがありますが、実行前に git worktree list で状態を確認しておくのが安全です。\nCodexに任せる時の考え方 CodexなどのAIコーディングエージェントに並列で作業を任せる場合は、先に次を決めておくと事故が減ります。\nworktree の作成場所 ブランチ名 どの作業をどのworktreeに任せるか 触ってよいファイルやディレクトリ 自動実行してよいコマンド 禁止する操作 たとえばA側の作業を頼むなら、開始時に次のように書いておきます。\nこのタスクは git worktree を使って進めてください。 main worktree は触らず、/tmp/\u0026lt;project-name\u0026gt;/worktrees/\u0026lt;branch-name\u0026gt; に feature/\u0026lt;branch-name\u0026gt; ブランチの worktree を作成して作業してください。 担当範囲は feature A に関係するファイルだけです。feature B や無関係なファイルは編集しないでください。 作業前後に git status --short と git worktree list を確認してください。 git reset --hard、git clean、既存 worktree の削除、履歴改変、submodule 操作は私の許可なしに実行しないでください。 完了時は対象 worktree 内でコミットしてください。 ポイントは、worktreeを作ること自体ではなく、作業場所、ブランチ、担当範囲、禁止操作を明確にすることです。\nAGENTS.mdに書くなら 毎回の指示に書くのが面倒なら、プロジェクトの AGENTS.md に運用ルールとして書いておく方法もあります。\nたとえば、こんな内容です。\n- 複数タスクを並列に進める場合は、必要に応じて `git worktree` を使ってよい。 - worktree はリポジトリ外の `/tmp/\u0026lt;project-name\u0026gt;/worktrees/\u0026lt;task-name\u0026gt;` 配下に作成する。 - 1つの worktree では1つのブランチだけを担当する。 - 作業前後に `git status --short` と `git worktree list` を確認する。 - 他の worktree や main worktree の未コミット変更を上書きしない。 - 既存 worktree の削除、`git worktree prune`、履歴改変、`git reset --hard`、`git clean`、submodule 操作はユーザーの明示許可なしに実行しない。 実際に追記するかどうかは、プロジェクトごとの運用判断です。\nただ、AIエージェントに何度も作業を頼むなら、「どこまで自動でやってよいか」「何は禁止か」を明文化しておく価値はあります。\n注意点 git worktree は便利ですが、万能ではありません。\n同じファイルを別々のworktreeで編集すれば、最後に統合するときには普通にコンフリクトします。\nAIエージェントに並列で頼む場合も、「どのworktreeで、どのブランチを、どのファイル範囲で触るか」を先に決めておくのが大事です。\nまた、submoduleを含むリポジトリでは、worktreeごとのsubmodule初期化や更新状態など、追加の注意点が出ます。この記事では git worktree の基本とAI並列作業の導入に絞り、submoduleまわりは深掘りしません。\nまとめ git worktree を使うと、1つのリポジトリから複数の作業ディレクトリを作れます。\n今回の検証では、main から feature/new-feature-a と feature/new-feature-b のworktreeを作り、それぞれ別々にコミットできることを確認しました。\n各コミットは元のリポジトリから見えますが、main の作業ツリーは勝手には変わりません。main へ反映するには、通常どおり統合作業が必要です。\nAIエージェントに並列作業を任せるときは、worktreeで作業場所を分けたうえで、担当範囲と禁止操作まで明確にしておくのが現実的です。\nGitHub Actions やデプロイ自動化まで広げるなら、GitHub CI/CD で VPS へ自動デプロイするまで も関連します。\n","permalink":"https://araisun.com/git-worktree-parallel-ai-codex/","summary":"\u003cp\u003eAIコーディングエージェントに複数の作業を同時に任せたい場面があります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eたとえば、片方ではUIを直し、もう片方ではテストを直す。あるいは、A案とB案を別々に試す。こういうとき、同じ作業ディレクトリで同時に編集させると、未コミット変更やブランチ切り替え、同じファイルの編集が絡んでかなり危なっかしくなります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそこで使えるのが \u003ccode\u003egit worktree\u003c/code\u003e です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、1つのローカルリポジトリから複数の作業ディレクトリを作り、\u003ccode\u003efeature/new-feature-a\u003c/code\u003e と \u003ccode\u003efeature/new-feature-b\u003c/code\u003e を別々に進める流れを、実際のコマンドと結果で確認します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"1つの.gitをmain、feature A、feature Bの3つのworktreeが共有している図\" loading=\"lazy\" src=\"/git-worktree-parallel-ai-codex/worktree-shared-git.svg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"git-worktree-とは\"\u003egit worktree とは\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ccode\u003egit worktree\u003c/code\u003e は、1つのGitリポジトリに複数の作業ディレクトリを紐づける機能です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e普通は1つのリポジトリに1つの作業ディレクトリがあり、その中で \u003ccode\u003egit switch\u003c/code\u003e や \u003ccode\u003egit checkout\u003c/code\u003e を使ってブランチを切り替えます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e一方、\u003ccode\u003egit worktree\u003c/code\u003e を使うと、ブランチごとに作業ディレクトリそのものを分けられます。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ccode\u003e/tmp/worktree-demo\u003c/code\u003e は \u003ccode\u003emain\u003c/code\u003e\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ccode\u003e/tmp/worktree-demo-a\u003c/code\u003e は \u003ccode\u003efeature/new-feature-a\u003c/code\u003e\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ccode\u003e/tmp/worktree-demo-b\u003c/code\u003e は \u003ccode\u003efeature/new-feature-b\u003c/code\u003e\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eというように、別々の場所で別々のブランチを同時に開けます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"git-checkout-との違い\"\u003egit checkout との違い\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ccode\u003egit checkout\u003c/code\u003e や \u003ccode\u003egit switch\u003c/code\u003e は、今いる作業ディレクトリの中身を別ブランチへ切り替える操作です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e作業途中の変更があると、切り替え時に止められたり、stashやコミットが必要になったりします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ccode\u003egit worktree\u003c/code\u003e は、ブランチを切り替えるのではなく、作業ディレクトリを増やします。なので、\u003ccode\u003emain\u003c/code\u003e の作業場所を残したまま、A用、B用の作業場所を別に用意できます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eAIエージェントに並列で頼む場合は、この差がかなり大きいです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"検証用リポジトリを作る\"\u003e検証用リポジトリを作る\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e今回はブログ本体のリポジトリではなく、\u003ccode\u003e/tmp\u003c/code\u003e に捨てリポジトリを作って試します。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-bash\" data-lang=\"bash\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003ecd /tmp\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003emkdir worktree-demo\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003ecd worktree-demo\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003egit init -b main\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003eprintf \u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#39;# worktree demo\\n\u0026#39;\u003c/span\u003e \u0026gt; README.md\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003egit add README.md\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003egit -c user.name\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#39;Demo User\u0026#39;\u003c/span\u003e -c user.email\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#39;demo@example.com\u0026#39;\u003c/span\u003e commit -m \u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#39;initial commit\u0026#39;\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003cp\u003eここまでで \u003ccode\u003emain\u003c/code\u003e ブランチに最初のコミットが1つある状態になります。\u003c/p\u003e","title":"git worktreeでAI時代の並列開発を試す。Codexに別ブランチを同時に任せるには"},{"content":"公開中のWebアプリをまとめていくページです。\n今後Webアプリが増えたら、このページに追記していきます。まずは、シェルコマンドを管理する Shell Stash - シェル手帖 と、地震情報を地図と時間軸で見られる Quake Radar を公開しています。\nShell Stash - シェル手帖 Shell Stash - シェル手帖 は、よく使うシェルコマンドを保存し、検索して、必要に応じて値を差し替えてコピーできるWebアプリです。\nサーバー作業や開発作業をしていると、便利だったワンライナーや、あとでまた使いたいコマンドがいろいろな場所に散らばりがちです。Shell Stash は、それらを一か所にまとめて、あとから再利用しやすくするために作りました。\n主な機能は次のとおりです。\nコマンドと短いメモを保存できる #タグ 付きのメモを検索できる 検索結果からすぐにコピーできる $APP や $ENV のようなプレースホルダーを検出できる プレースホルダーごとにプリセット値を登録できる JSONのエクスポート、インポートができる Google Driveへ手動バックアップできる ローカルのターミナル環境を便利にするツールとは違い、Shell Stash はブラウザで開いて使います。ステージング環境や本番サーバーに余計なプラグインを入れず、必要なコマンドだけを探してコピーしたいときに使いやすい形を目指しています。\nShell Stash - シェル手帖 CLIコマンドを保存・検索・再利用 開く Quake Radar Quake Radar は、日本の地震情報を地図と時間軸で見られるWebアプリです。\n最近の地震を一覧で追うだけでなく、地図上の分布や時間の流れとして見られるようにしています。文字だけでは掴みにくい、どの地域で揺れが続いているのか、どのくらいの規模の地震がどの順番で起きているのかを、少し直感的に見られるようにしたアプリです。\n主な用途は次のとおりです。\n最近の地震を地図と時間軸でまとめて見る 最大震度やマグニチュードの違いを視覚的に確認する 東日本大震災や熊本地震の流れを地図上で見直す 地震活動を見ながら、日頃の備えを考えるきっかけにする Quake Radar は、気象庁などの公開データをもとに再表示しているアプリです。公式発表そのものではないため、避難判断や安全確保の判断には、必ず気象庁などの公式情報を優先してください。\nQuake Radar 日本の地震情報を地図と時間軸で確認 開く 紹介記事： 日本の地震情報を地図と時間軸で見られる Quake Radar を公開しました 今後の更新方針 Webアプリを新しく公開したら、このページに概要、アプリURL、紹介記事へのリンクを追記していきます。\n個別の記事では作った理由や技術的な背景を少し詳しく書き、このページでは「どんなアプリを公開しているか」をざっと見られる入口にしておくつもりです。\n","permalink":"https://araisun.com/apps/web-apps/","summary":"\u003cp\u003e公開中のWebアプリをまとめていくページです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e今後Webアプリが増えたら、このページに追記していきます。まずは、シェルコマンドを管理する \u003ccode\u003eShell Stash - シェル手帖\u003c/code\u003e と、地震情報を地図と時間軸で見られる \u003ccode\u003eQuake Radar\u003c/code\u003e を公開しています。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"shell-stash---シェル手帖\"\u003eShell Stash - シェル手帖\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Shell Stash - シェル手帖のアイコン\" loading=\"lazy\" src=\"/apps/web-apps/shell-stash-icon.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https://stash.apppppp.com/shell/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eShell Stash - シェル手帖\u003c/a\u003e\n は、よく使うシェルコマンドを保存し、検索して、必要に応じて値を差し替えてコピーできるWebアプリです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eサーバー作業や開発作業をしていると、便利だったワンライナーや、あとでまた使いたいコマンドがいろいろな場所に散らばりがちです。Shell Stash は、それらを一か所にまとめて、あとから再利用しやすくするために作りました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e主な機能は次のとおりです。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eコマンドと短いメモを保存できる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ccode\u003e#タグ\u003c/code\u003e 付きのメモを検索できる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e検索結果からすぐにコピーできる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ccode\u003e$APP\u003c/code\u003e や \u003ccode\u003e$ENV\u003c/code\u003e のようなプレースホルダーを検出できる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eプレースホルダーごとにプリセット値を登録できる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eJSONのエクスポート、インポートができる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eGoogle Driveへ手動バックアップできる\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eローカルのターミナル環境を便利にするツールとは違い、Shell Stash はブラウザで開いて使います。ステージング環境や本番サーバーに余計なプラグインを入れず、必要なコマンドだけを探してコピーしたいときに使いやすい形を目指しています。\u003c/p\u003e\n\u003ca class=\"web-app-link-card\" href=\"https://stash.apppppp.com/shell/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e\n \u003cimg class=\"web-app-link-card-icon\" src=\"/apps/web-apps/shell-stash-icon.jpg\" alt=\"\" width=\"72\" height=\"72\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"web-app-link-card-body\"\u003e\n \u003cspan class=\"web-app-link-card-title\"\u003eShell Stash - シェル手帖\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"web-app-link-card-meta\"\u003eCLIコマンドを保存・検索・再利用\u003c/span\u003e\n \u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"web-app-link-card-action\"\u003e開く\u003c/span\u003e\n\u003c/a\u003e\n\u003ch2 id=\"quake-radar\"\u003eQuake Radar\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Quake RadarのOG画像\" loading=\"lazy\" src=\"/quake-radar/eyecatch.png\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https://quake.apppppp.com/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eQuake Radar\u003c/a\u003e\n は、日本の地震情報を地図と時間軸で見られるWebアプリです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e最近の地震を一覧で追うだけでなく、地図上の分布や時間の流れとして見られるようにしています。文字だけでは掴みにくい、どの地域で揺れが続いているのか、どのくらいの規模の地震がどの順番で起きているのかを、少し直感的に見られるようにしたアプリです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e主な用途は次のとおりです。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e最近の地震を地図と時間軸でまとめて見る\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e最大震度やマグニチュードの違いを視覚的に確認する\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e東日本大震災や熊本地震の流れを地図上で見直す\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e地震活動を見ながら、日頃の備えを考えるきっかけにする\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eQuake Radar は、気象庁などの公開データをもとに再表示しているアプリです。公式発表そのものではないため、避難判断や安全確保の判断には、必ず気象庁などの公式情報を優先してください。\u003c/p\u003e\n\u003ca class=\"web-app-link-card\" href=\"https://quake.apppppp.com/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e\n \u003cimg class=\"web-app-link-card-icon\" src=\"/apps/web-apps/quake-radar-icon.jpg\" alt=\"\" width=\"72\" height=\"72\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"web-app-link-card-body\"\u003e\n \u003cspan class=\"web-app-link-card-title\"\u003eQuake Radar\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"web-app-link-card-meta\"\u003e日本の地震情報を地図と時間軸で確認\u003c/span\u003e\n \u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"web-app-link-card-action\"\u003e開く\u003c/span\u003e\n\u003c/a\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e紹介記事： \u003ca href=\"/quake-radar/\"\u003e日本の地震情報を地図と時間軸で見られる Quake Radar を公開しました\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"今後の更新方針\"\u003e今後の更新方針\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eWebアプリを新しく公開したら、このページに概要、アプリURL、紹介記事へのリンクを追記していきます。\u003c/p\u003e","title":"公開中のWebアプリまとめ"},{"content":"Hugo のような静的サイトは、HTML を配信するだけならとても軽いのですが、\nPOST /api/... のような 小さい受付口 を足したくなることがあります。\n例えば次のような用途です。\n記事末尾の軽いリアクション お問い合わせの簡易受付 Slack への通知トリガー ちょっとした webhook の受け口 このとき、サイト全体を動的構成へ寄せるほどではないが、POST /api/... だけは欲しい、という場面があります。\nそういう用途にちょうどよいのが Cloudflare Worker です。\n今回は、Hugo サイトに軽いリアクション導線を追加した実例をもとに、\nCloudflare Worker + D1 + Slack でサーバーレスな受付口を作る方法 を、実際のファイルと設定をそのまま出しながらまとめます。\nCloudflare Worker と D1 は何をするものか まず役割を分けておきます。\nCloudflare Worker Cloudflare Worker は、Cloudflare のエッジ上で動くサーバーレス実行環境です。\nざっくり言うと、Cloudflare 側に小さな API を置ける仕組み です。\n今回の用途では、POST /api/like を Worker で受けます。\nCloudflare D1 Cloudflare D1 は、Cloudflare が提供している SQL データベースです。\nSQLite に近い感覚で使え、Worker から直接読み書きできます。\n今回の用途では、次のようなイベント記録を保存します。\nどの記事に対するリアクションか 同じ visitor がすでに送っていないか いつ送られたか Slack Incoming Webhook 通知先です。\n新しいイベントがあったときだけ Slack に飛ばします。\nつまり今回の分担はこうです。\nWorker: リクエスト受付、入力検証、通知判定 D1: イベント保存、重複抑止 Slack: 新規イベントの通知先 もともとの配信構成 このサイトは Cloudflare Pages ではなく、かなり素朴な構成です。\nHugo で public/ を生成する rsync で Ubuntu サーバーへ反映する 本番は nginx で配信する Cloudflare は前段の CDN / Proxy として使う つまり、ページ本体は静的です。\nそのうえで、/api/like だけを Cloudflare Worker へルーティングします。\n今回の完成形 今回の構成はこうです。\nフロント: Hugo 側でボタンを描画 ブラウザ: localStorage と Cookie に押下済み状態を保存 API: Cloudflare Worker 保存先: Cloudflare D1 通知先: Slack Incoming Webhook データの流れは次の通りです。\n記事ページでハートを押す ブラウザが POST /api/like を送る Worker が payload を検証する visitorId をハッシュ化して D1 に保存する 新規イベントなら Slack に通知する 実際に使ったファイル このリポジトリでは、次のファイルを使っています。\nlayouts/partials/article_like.html layouts/partials/extend_footer.html assets/css/extended/article-like.css cloudflare/like-handler.js cloudflare/likes-schema.sql workers/like-api/src/index.js workers/like-api/wrangler.jsonc ここから実際の導入手順 ここからは、そのまま真似できる形で順番に書きます。\nTip `wrangler` は Cloudflare Workers / D1 をローカルから操作するための公式 CLI です。この記事では、D1 の作成、secret の登録、Worker の deploy に使います。 1. D1 を作る まず workers/like-api/ へ移動して wrangler を使える状態にします。\ncd workers/like-api npm install npx wrangler d1 create araisun-like-db 実行すると、database_id が返ってきます。\nこの値を workers/like-api/wrangler.jsonc に入れます。\n今回の設定はこうです。\n{ \u0026#34;$schema\u0026#34;: \u0026#34;node_modules/wrangler/config-schema.json\u0026#34;, \u0026#34;name\u0026#34;: \u0026#34;araisun-like-api\u0026#34;, \u0026#34;main\u0026#34;: \u0026#34;src/index.js\u0026#34;, \u0026#34;compatibility_date\u0026#34;: \u0026#34;2026-04-21\u0026#34;, \u0026#34;workers_dev\u0026#34;: true, \u0026#34;d1_databases\u0026#34;: [ { \u0026#34;binding\u0026#34;: \u0026#34;LIKES_DB\u0026#34;, \u0026#34;database_name\u0026#34;: \u0026#34;araisun-like-db\u0026#34;, \u0026#34;database_id\u0026#34;: \u0026#34;YOUR_DATABASE_ID\u0026#34; } ], \u0026#34;observability\u0026#34;: { \u0026#34;enabled\u0026#34;: true } } ポイントは binding 名です。\nWorker 側コードでは env.LIKES_DB を参照しているので、ここは必ず LIKES_DB に合わせます。\n2. D1 にテーブルを作る 次に schema を流します。\ncd workers/like-api npx wrangler d1 execute araisun-like-db --remote --file=../../cloudflare/likes-schema.sql 使っている schema はこれです。\nCREATE TABLE IF NOT EXISTS article_likes ( id INTEGER PRIMARY KEY AUTOINCREMENT, article_slug TEXT NOT NULL, article_title TEXT NOT NULL, article_url TEXT NOT NULL, visitor_hash TEXT NOT NULL, created_at TEXT NOT NULL DEFAULT CURRENT_TIMESTAMP, UNIQUE(article_slug, visitor_hash) ); UNIQUE(article_slug, visitor_hash) を置いているので、\n同じ visitor が同じ記事へ何度も送っても重複しにくくなります。\n3. Slack Incoming Webhook を secret に登録する 通知先の Webhook URL を Cloudflare の secret に入れます。\ncd workers/like-api npx wrangler secret put SLACK_LIKE_WEBHOOK_URL 入力欄には、コマンドではなく webhook URL 本体だけ を貼ります。\nhttps://hooks.slack.com/services/XXXX/XXXX/XXXX 4. Worker を deploy する cd workers/like-api npx wrangler deploy このとき workers.dev サブドメイン登録を聞かれても、\n本番で araisun.com/api/like の Route だけ使うなら n で大丈夫です。\n5. Cloudflare ダッシュボードで Route を設定する ここが記事で省略されがちな部分ですが、実際にはここをやらないと動きません。\nCloudflare ダッシュボードで次の順に進みます。\nWorkers \u0026amp; Pages を開く araisun-like-api を開く Settings または Triggers を開く Routes の Add route を押す Route に araisun.com/api/like を入れる 対象 zone として araisun.com を選ぶ 保存する これで、\nHTML 本体は nginx /api/like だけ Worker という構成になります。\n注意点として、対象ドメインは Cloudflare Proxy 配下である必要があります。\n6. Worker 側コード 今回の Worker 本体はかなり薄いです。\nworkers/like-api/src/index.js\nimport { handleLikeRequest, handlePreflight } from \u0026#34;../../../cloudflare/like-handler.js\u0026#34;; export default { async fetch(request, env) { if (request.method === \u0026#34;OPTIONS\u0026#34;) { return handlePreflight(); } if (request.method !== \u0026#34;POST\u0026#34;) { return new Response(\u0026#34;Method Not Allowed\u0026#34;, { status: 405, headers: { Allow: \u0026#34;POST, OPTIONS\u0026#34; }, }); } return handleLikeRequest(request, env); }, }; 本体ロジックは cloudflare/like-handler.js に寄せています。\n7. Worker が実際にやっていること cloudflare/like-handler.js では、次の処理をしています。\nLIKES_DB と SLACK_LIKE_WEBHOOK_URL の存在確認 articleSlug articleTitle articleUrl visitorId の検証 visitorId の SHA-256 ハッシュ化 D1 への INSERT OR IGNORE 新規 insert のときだけ Slack 通知 実際の保存部分はこの形です。\nconst insertResult = await env.LIKES_DB.prepare( `INSERT OR IGNORE INTO article_likes (article_slug, article_title, article_url, visitor_hash) VALUES (?1, ?2, ?3, ?4)` ) .bind(articleSlug, articleTitle, articleUrl, visitorHash) .run(); 8. Hugo 側のフロント実装 Hugo 側では、記事末尾にボタンを置いて POST /api/like を呼びます。\nやっていることは次の程度です。\n記事末尾にハートボタンを差し込む 押下済みならピンク表示にする localStorage と Cookie に visitor ID を保存する 押したら /api/like へ POST する つまり、フロントは見た目と押下状態の保持、バックエンドは受付と保存です。\n9. 動作確認 確認は次の順でやると分かりやすいです。\n記事ページを開く ハートを押す ブラウザの Network で POST /api/like を確認する 200 が返ることを確認する Slack に通知が届くことを確認する Response が次なら、新規保存まで成功しています。\n{\u0026#34;ok\u0026#34;:true,\u0026#34;liked\u0026#34;:true,\u0026#34;inserted\u0026#34;:true} 10. 導入中にハマりやすいところ 今回、実際に詰まった点もそのまま書いておきます。\ncompatibility_date を未来日にしない 未来日にすると deploy 時に\nCan\u0026#39;t set compatibility date in the future で落ちます。\nwrangler.jsonc には実行日以前の日付を入れます。\nschema を流す前に叩かない D1 にテーブルが無い状態だと\nno such table: article_likes になります。\nSlack secret には URL 本体だけを入れる コマンド文字列を貼ると\nTypeError: Invalid URL になります。\nworkers.dev は今回必須ではない araisun.com/api/like の Route で使うだけなら、workers.dev の登録は不要です。\n11. シークレットモードでは別人扱いになる 今回の visitor 判定はブラウザ側の保存に依存しているため、\nシークレットモード 別ブラウザ 別端末 では別 visitor 扱いになります。\n匿名のまま完全な「一人一回」にはなりませんが、\n軽いリアクション導線としてはまず十分です。\n必要なら今後、\nIP ハッシュを併用する User-Agent を組み合わせる Turnstile を挟む といった方向へ強化できます。\n12. 無料枠でもかなり試しやすい 今回のような軽いイベント受付なら、無料枠でもかなり試しやすい のも大きいです。\n2026年4月時点の Cloudflare 公式情報では、Workers Free は 1日 100,000 リクエスト、D1 Free は 1日 500万 rows read / 10万 rows written / 5GB storage が含まれています。\n根拠:\nCloudflare Workers Limits: https://developers.cloudflare.com/workers/platform/limits/ Cloudflare D1 Pricing: https://developers.cloudflare.com/d1/platform/pricing/ 個人ブログのリアクション受付や簡易 webhook 用途なら、まずは無料の範囲で十分回しやすいと思います。\nまとめ Cloudflare Worker を使うと、静的サイトでも POST /api/... のようなサーバーレス受付口を後付けできます。\n今回のように\n受付は Worker 保存は D1 通知は Slack と分けると、既存の Hugo + nginx 構成を崩さずに導入できます。\n静的サイトに小さな動的機能を足したいなら、かなり扱いやすい選択肢です。\n関連記事 ローカルで立ち上げたサーバーを SSL 経由で外部 URL 公開できる Cloudflare Tunnel Ubuntuでnginxを導入して最初の公開設定をする手順 参考 Cloudflare Workers Pricing: https://developers.cloudflare.com/workers/platform/pricing/ Cloudflare Workers Limits: https://developers.cloudflare.com/workers/platform/limits/ Cloudflare D1 Pricing: https://developers.cloudflare.com/d1/platform/pricing/ ","permalink":"https://araisun.com/cloudflare-worker-serverless-endpoint/","summary":"\u003cp\u003eHugo のような静的サイトは、HTML を配信するだけならとても軽いのですが、\u003cbr\u003e\n\u003ccode\u003ePOST /api/...\u003c/code\u003e のような \u003cstrong\u003e小さい受付口\u003c/strong\u003e を足したくなることがあります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e例えば次のような用途です。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e記事末尾の軽いリアクション\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eお問い合わせの簡易受付\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eSlack への通知トリガー\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eちょっとした webhook の受け口\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eこのとき、サイト全体を動的構成へ寄せるほどではないが、\u003ccode\u003ePOST /api/...\u003c/code\u003e だけは欲しい、という場面があります。\u003cbr\u003e\nそういう用途にちょうどよいのが \u003ccode\u003eCloudflare Worker\u003c/code\u003e です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e今回は、Hugo サイトに軽いリアクション導線を追加した実例をもとに、\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eCloudflare Worker + D1 + Slack でサーバーレスな受付口を作る方法\u003c/strong\u003e を、実際のファイルと設定をそのまま出しながらまとめます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"cloudflare-worker-と-d1-は何をするものか\"\u003eCloudflare Worker と D1 は何をするものか\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eまず役割を分けておきます。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"cloudflare-worker\"\u003eCloudflare Worker\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ccode\u003eCloudflare Worker\u003c/code\u003e は、Cloudflare のエッジ上で動くサーバーレス実行環境です。\u003cbr\u003e\nざっくり言うと、\u003cstrong\u003eCloudflare 側に小さな API を置ける仕組み\u003c/strong\u003e です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e今回の用途では、\u003ccode\u003ePOST /api/like\u003c/code\u003e を Worker で受けます。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"cloudflare-d1\"\u003eCloudflare D1\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ccode\u003eCloudflare D1\u003c/code\u003e は、Cloudflare が提供している SQL データベースです。\u003cbr\u003e\nSQLite に近い感覚で使え、Worker から直接読み書きできます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e今回の用途では、次のようなイベント記録を保存します。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eどの記事に対するリアクションか\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e同じ visitor がすでに送っていないか\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eいつ送られたか\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch3 id=\"slack-incoming-webhook\"\u003eSlack Incoming Webhook\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e通知先です。\u003cbr\u003e\n新しいイベントがあったときだけ Slack に飛ばします。\u003c/p\u003e","title":"Cloudflare Worker を使うと静的サイトにサーバーレスな受付口を作れて便利"},{"content":"日本の地震情報を、地図と時間軸で視覚的に見られる Web アプリ Quake Radar を公開しました。\nQuake Radar 日本の地震情報を地図と時間軸で確認 開く このアプリでできることを先にまとめると、次の3つです。\n最近の地震を、地図と時間軸でまとめて見る 東日本大震災や熊本地震の流れを、一覧ではなく分布で見直す 文字の羅列だけでは掴みにくい揺れの連続性を、視覚的に追う 「とりあえず今どこで揺れが続いているのか見たい」ときや、過去の大地震を地図ベースで見直したいときの入口 として作っています。\n地震情報は普段から文字や一覧で目にすることが多いですが、実際に地図上へ並べて、時間の流れと一緒に見てみると、見え方がかなり変わります。\nどこで揺れが続いているのか、どのくらいの規模の地震がどの順番で起きたのか、一覧だけでは掴みにくい流れが少し直感的に見えてきます。\nもともと私は、CLI で地震情報を確認するための簡単な仕組み を手元で使っていました。\nただ、数字や地名を追うだけでは分かりにくい場面もあり、地図やタイムラインで見られた方が理解しやすいのではないかと思い、この形にしてみました。\nQuake Radar でできること Quake Radar では、最近の地震を地図上にプロットして、時間軸に沿って再生できます。\n色は最大震度、円の大きさはマグニチュードに対応していて、地震の規模や揺れの強さがひと目で分かるようにしています。\nまた、最新の地震情報だけでなく、東日本大震災や熊本地震のような過去の大きな地震も、当時の流れをたどれる形で表示できます。\n現時点では、東日本大震災と熊本地震を切り替えて表示できます。\n文字だけで読んでいた時には見えにくかった流れも、地図と時間軸に載せるとかなり掴みやすくなります。\n同じ地域で続いている地震、少し時間を空けて起きる大きな揺れ、広い範囲での分布などが、一覧よりも掴みやすくなります。\n過去の大地震を見直すと印象が変わる 特に東日本大震災のデータを見ていると、本震だけを単独で捉えるのではなく、その前に大きめの地震があり、その後に本震へつながっていく流れが視覚的に残ります。\n普段のニュースやテキスト中心の情報では、どうしても「大きな地震が起きた」という一点で記憶されがちですが、時系列で並べてみると、災害の見え方が少し変わります。\n熊本地震のように、比較的限られた地域で強い揺れが連続するケースも、一覧ではなく地図で見ると特徴がかなり掴みやすくなります。\n同じ「大きな地震」でも、揺れの広がり方や続き方に違いが見えてきます。\nもちろん、過去のデータを見たからといって将来を予測できるわけではありません。\nただ、災害を単なる過去の出来事として忘れてしまわず、改めて備えを考えるきっかけにはなるのではないかと思っています。\nこのアプリを公開した理由 最初は、手元の地震情報を少し見やすくしたいという延長で作り始めたものでした。\nただ、実際に形になってくると、単なる自分用のツールとして閉じておくより、公開しておいた方が少しでも役に立つかもしれないと思うようになりました。\n災害は、意識していないと日常の中ですぐ遠のいてしまいます。\n大きな地震の記憶も、時間が経つとどうしても薄れていきます。\nQuake Radar が、日々の地震活動を見たり、過去の大きな災害を見直したりする小さなきっかけになればと思っています。\nデータについて Quake Radar は、気象庁などの公開データをもとに再表示しているアプリです。\n最近の地震は API 経由で取得し、過去の大きな地震については表示用に整理したデータを使っています。\n公式発表そのものではないため、実際の避難判断や安全確保の判断は、必ず気象庁などの公式情報を優先してください。\n関連記事 CLI で地震情報を確認するための簡単な仕組み おわりに 災害への備えは、何か大きな出来事があった直後だけ意識して、しばらくすると薄れてしまいがちです。\nQuake Radar は、そんな時に少し立ち止まって地震の流れを見直し、災害を忘れないためのきっかけになればと思って公開しました。\nもしよければ、実際に触ってみてください。\nhttps://quake.apppppp.com/ ","permalink":"https://araisun.com/quake-radar/","summary":"\u003cp\u003e日本の地震情報を、地図と時間軸で視覚的に見られる Web アプリ \u003ccode\u003eQuake Radar\u003c/code\u003e を公開しました。\u003c/p\u003e\n\u003ca class=\"web-app-link-card\" href=\"https://quake.apppppp.com/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e\n \u003cimg class=\"web-app-link-card-icon\" src=\"/apps/web-apps/quake-radar-icon.jpg\" alt=\"\" width=\"72\" height=\"72\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"web-app-link-card-body\"\u003e\n \u003cspan class=\"web-app-link-card-title\"\u003eQuake Radar\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"web-app-link-card-meta\"\u003e日本の地震情報を地図と時間軸で確認\u003c/span\u003e\n \u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"web-app-link-card-action\"\u003e開く\u003c/span\u003e\n\u003c/a\u003e\n\u003cp\u003eこのアプリでできることを先にまとめると、次の3つです。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e最近の地震を、地図と時間軸でまとめて見る\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e東日本大震災や熊本地震の流れを、一覧ではなく分布で見直す\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e文字の羅列だけでは掴みにくい揺れの連続性を、視覚的に追う\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003e「とりあえず今どこで揺れが続いているのか見たい」ときや、\u003cstrong\u003e過去の大地震を地図ベースで見直したいときの入口\u003c/strong\u003e として作っています。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e地震情報は普段から文字や一覧で目にすることが多いですが、実際に地図上へ並べて、時間の流れと一緒に見てみると、見え方がかなり変わります。\u003cbr\u003e\nどこで揺れが続いているのか、どのくらいの規模の地震がどの順番で起きたのか、一覧だけでは掴みにくい流れが少し直感的に見えてきます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eもともと私は、\u003ca href=\"/shell-api/\"\u003eCLI で地震情報を確認するための簡単な仕組み\u003c/a\u003e\n を手元で使っていました。\u003cbr\u003e\nただ、数字や地名を追うだけでは分かりにくい場面もあり、地図やタイムラインで見られた方が理解しやすいのではないかと思い、この形にしてみました。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"quake-radar-でできること\"\u003eQuake Radar でできること\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuake Radar では、最近の地震を地図上にプロットして、時間軸に沿って再生できます。\u003cbr\u003e\n色は最大震度、円の大きさはマグニチュードに対応していて、地震の規模や揺れの強さがひと目で分かるようにしています。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、最新の地震情報だけでなく、東日本大震災や熊本地震のような過去の大きな地震も、当時の流れをたどれる形で表示できます。\u003cbr\u003e\n現時点では、東日本大震災と熊本地震を切り替えて表示できます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"最近の地震を地図と時間軸で見ている画面\" loading=\"lazy\" src=\"/quake-radar/week.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e文字だけで読んでいた時には見えにくかった流れも、地図と時間軸に載せるとかなり掴みやすくなります。\u003cbr\u003e\n同じ地域で続いている地震、少し時間を空けて起きる大きな揺れ、広い範囲での分布などが、一覧よりも掴みやすくなります。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"過去の大地震を見直すと印象が変わる\"\u003e過去の大地震を見直すと印象が変わる\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e特に東日本大震災のデータを見ていると、本震だけを単独で捉えるのではなく、その前に大きめの地震があり、その後に本震へつながっていく流れが視覚的に残ります。\u003cbr\u003e\n普段のニュースやテキスト中心の情報では、どうしても「大きな地震が起きた」という一点で記憶されがちですが、時系列で並べてみると、災害の見え方が少し変わります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"東日本大震災の地震データを表示した画面\" loading=\"lazy\" src=\"/quake-radar/higashinihon.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e熊本地震のように、比較的限られた地域で強い揺れが連続するケースも、一覧ではなく地図で見ると特徴がかなり掴みやすくなります。\u003cbr\u003e\n同じ「大きな地震」でも、揺れの広がり方や続き方に違いが見えてきます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"熊本地震の地震データを表示した画面\" loading=\"lazy\" src=\"/quake-radar/kumamoto.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eもちろん、過去のデータを見たからといって将来を予測できるわけではありません。\u003cbr\u003e\nただ、災害を単なる過去の出来事として忘れてしまわず、改めて備えを考えるきっかけにはなるのではないかと思っています。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"このアプリを公開した理由\"\u003eこのアプリを公開した理由\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e最初は、手元の地震情報を少し見やすくしたいという延長で作り始めたものでした。\u003cbr\u003e\nただ、実際に形になってくると、単なる自分用のツールとして閉じておくより、公開しておいた方が少しでも役に立つかもしれないと思うようになりました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e災害は、意識していないと日常の中ですぐ遠のいてしまいます。\u003cbr\u003e\n大きな地震の記憶も、時間が経つとどうしても薄れていきます。\u003cbr\u003e\nQuake Radar が、日々の地震活動を見たり、過去の大きな災害を見直したりする小さなきっかけになればと思っています。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"データについて\"\u003eデータについて\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuake Radar は、気象庁などの公開データをもとに再表示しているアプリです。\u003cbr\u003e\n最近の地震は API 経由で取得し、過去の大きな地震については表示用に整理したデータを使っています。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e公式発表そのものではないため、実際の避難判断や安全確保の判断は、必ず気象庁などの公式情報を優先してください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"関連記事\"\u003e関連記事\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/shell-api/\"\u003eCLI で地震情報を確認するための簡単な仕組み\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"おわりに\"\u003eおわりに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e災害への備えは、何か大きな出来事があった直後だけ意識して、しばらくすると薄れてしまいがちです。\u003cbr\u003e\nQuake Radar は、そんな時に少し立ち止まって地震の流れを見直し、災害を忘れないためのきっかけになればと思って公開しました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eもしよければ、実際に触ってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https://quake.apppppp.com/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ehttps://quake.apppppp.com/\u003c/a\u003e\n\u003c/p\u003e","title":"日本の地震情報を地図と時間軸で見られる Quake Radar を公開しました"},{"content":"Harmonize (\u0026ldquo;the App\u0026rdquo;) handles user information only to the extent necessary to provide its ear training features.\n1. Information Stored by the App The App mainly stores the following information on the user\u0026rsquo;s device:\nTutorial display status Purchase status for ad removal App settings such as note naming, reference pitch, tone selection, and sound effects Player selection and other progress-related settings This information is used to operate the App and restore user settings, and is typically stored locally on the device.\n2. Information the App Does Not Directly Collect The App does not require account registration and does not directly collect personal information such as your name, address, phone number, or email address within the App.\nIn the current version, the App also does not use the microphone, camera, location services, contacts, or photo library.\n3. Third-Party Services The App uses third-party services for advertising.\nGoogle AdMob Advertising providers may automatically collect information such as device identifiers, advertising identifiers, IP address, and usage data for ad delivery, ad measurement, fraud prevention, and related purposes. Such information is handled in accordance with the privacy policies of those providers.\nWhen necessary, the App may display the iOS tracking permission prompt. Even if permission is denied, the core features of the App remain available.\nGoogle Privacy Policy 4. In-App Purchases The App may offer an in-app purchase to remove ads.\nPayment processing and purchase history management are handled through Apple\u0026rsquo;s App Store / StoreKit. The developer does not directly collect or store payment information such as credit card details.\n5. 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Contact If you have any questions about this policy, please contact the developer through the contact method provided on the developer website.\nDownload Harmonize 相対音感と純正律の感覚を鍛える音感トレーニングアプリ App StoreGoogle Play ","permalink":"https://araisun.com/apps/harmonize/privacy/en/","summary":"\u003cp\u003eHarmonize (\u0026ldquo;the App\u0026rdquo;) handles user information only to the extent necessary to provide its ear training features.\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"1-information-stored-by-the-app\"\u003e1. Information Stored by the App\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eThe App mainly stores the following information on the user\u0026rsquo;s device:\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTutorial display status\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003ePurchase status for ad removal\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eApp settings such as note naming, reference pitch, tone selection, and sound effects\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003ePlayer selection and other progress-related settings\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eThis information is used to operate the App and restore user settings, and is typically stored locally on the device.\u003c/p\u003e","title":"Harmonize - Privacy Policy"},{"content":"Harmonize is an ear training app that helps you develop relative pitch and a feel for just intonation through hands-on listening.\nIt is useful not only for brass band and orchestra players, but also for singers who want more stable pitch, and for musicians who are comfortable with equal-tempered instruments such as guitar or piano but struggle with fretless instruments or vocal harmony.\nInstead of learning pitch only as theory, Harmonize lets you train by listening to a target chord and adjusting your own pitch until the sound locks in. That practical, ear-first experience is the core of the app.\nRecommended For People who want to improve their relative pitch Musicians who want to feel the sound of just intonation in practice Singers who want more stable pitch and harmony Players who want ear training that feels similar to tuning an instrument Anyone who wants to recognize pitch differences more intuitively Why I Made This App The idea for this app came from my own experience of starting the contrabass as an adult. Until then, most of the instruments I had played were fretted instruments such as electric bass and classical guitar. When I moved to a fretless string instrument, I quickly realized how exposed my pitch accuracy really was.\nThat led me to think about a better way to train the ear for pitch matching. Harmonize was born from that need.\nNote At first I assumed that the contrabass, being a low-pitched instrument, would hide small pitch mistakes. In reality, it was far more demanding than I expected. I was corrected many times during lessons, but repeated ear training gradually improved my intonation.\nTrain Your Ear with Harmonize In Harmonize, you train your ear by recreating the same chord as the reference chord.\nFirst, the app plays the correct harmony. Then you adjust the pitch on the screen until the sound gets closer and closer. The experience feels very similar to tuning an instrument or trying to lock into a harmony by ear.\nhttps://www.youtube.com/watch?v=XJJmpANMocA Erhu player Kobayashi-san also explains the gameplay clearly in the video above. In the current version, all intervals are based on just intonation.\nWhat Is a Cent? The app score uses a unit called a cent, which is a way to express very small pitch differences.\nOne octave is made of 12 semitones, but semitones alone are too coarse when you want to measure fine pitch errors. So each semitone is divided into 100 smaller units. That means 1 cent is 1/100 of a semitone.\nIn other words, 20 cents is one-fifth of a semitone, and 10 cents is one-tenth. Harmonize uses this value to show how close you were to the correct chord.\nJust Intonation and Equal Temperament Harmonize is based on just intonation.\nMost modern instruments such as piano and guitar use equal temperament, which divides the octave into 12 equal parts. That makes modulation and key changes convenient.\nBy contrast, just intonation focuses on frequency ratios that produce cleaner harmonic relationships. For example, the interval from C to E is 400 cents in equal temperament, but slightly lower in just intonation.\n$$ \\mathrm{cents}_{\\mathrm{JI}}=1200\\log_2!\\left(\\frac{5}{4}\\right) \\approx386.314\\ \\mathrm{cents} $$\nThat means the just-intonation E is about 14 cents lower than the equal-tempered E. The number may look small, but the difference in harmonic clarity can be heard when the notes are played together.\nIf you want to hear that difference more clearly, the following video is helpful. The comparison between equal temperament and just intonation starts around 50 seconds.\nhttps://www.youtube.com/watch?v=fx3PwP6UP5s With simple tones such as sine waves, the difference is very obvious. On richer instruments like piano or guitar, it can be harder to notice, but the cleaner resonance of a well-matched chord is still something your ear can learn to recognize.\nThere are even just-intonation guitars with unusual fret layouts, which show how different this approach can be in practice.\nhttp://unleashedmagazinenews.blogspot.com/2012/12/breaking-limits-of-music-introducing-14.html Final Thoughts The key to matching just-intonation chords in Harmonize is to reduce the beating or \u0026ldquo;wolf tone\u0026rdquo; between the notes. As the wobbling sound gets smaller, the harmony becomes clearer and more transparent. That moment is the heart of the training experience.\nWhat I like most about this app is that it lets you experience the difference not only as knowledge, but also through your own ears and hands. If you want to improve your sense of pitch, give it a try.\nDownload Harmonize 相対音感と純正律の感覚を鍛える音感トレーニングアプリ App StoreGoogle Play Privacy Policy Related Pages How to Play Harmonize ","permalink":"https://araisun.com/apps/harmonize/en/","summary":"\u003cp\u003eHarmonize is an \u003cstrong\u003eear training app that helps you develop relative pitch and a feel for just intonation through hands-on listening\u003c/strong\u003e.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eIt is useful not only for brass band and orchestra players, but also for singers who want more stable pitch, and for musicians who are comfortable with equal-tempered instruments such as guitar or piano but struggle with fretless instruments or vocal harmony.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eInstead of learning pitch only as theory, Harmonize lets you train by listening to a target chord and adjusting your own pitch until the sound locks in. That practical, ear-first experience is the core of the app.\u003c/p\u003e","title":"Harmonize: Ear Training App for Relative Pitch and Just Intonation"},{"content":"This article explains the basic gameplay of the ear training app \u0026ldquo;Harmonize.\u0026rdquo;\nWhat Is Harmonize Like? If I had to explain Harmonize in one sentence, it would be this:\nTrain your ear by doing something similar to tuning an instrument. Erhu player Kobayashi-san also explains the gameplay clearly in this video:\nhttps://www.youtube.com/watch?v=XJJmpANMocA Start with Octaves Now let\u0026rsquo;s go through the gameplay step by step. If this is your first time, start with the easiest challenge: \u0026ldquo;Octave.\u0026rdquo;\nTap the unlocked button labeled \u0026ldquo;1.\u0026rdquo;\nThe screen with \u0026ldquo;Kakifurya\u0026rdquo; and \u0026ldquo;Ebifurya\u0026rdquo; is the main pitch-matching screen. The chord you hear when the screen opens is the correct chord you are trying to match. Your goal is to tune your note until it matches that chord.\nTip Tap the green button in the lower-left corner whenever you want to hear the correct chord again. Touch the Screen and Listen to the Two Notes Now let\u0026rsquo;s actually make a pitch. First, touch somewhere around the middle of the screen. You should hear a sound.\nThen, without lifting your finger, move upward. The pitch should go higher. If you want to go even higher, use the following method.\nIf you want to raise the pitch further\nLift your finger near the top of the screen, touch lower down again, and move upward once more. While your finger is touching the screen, listen carefully to what is happening. Can you notice this difference?\nTwo notes are sounding at the same time: one fixed note and one note that changes with your finger movement.\nKakifurya is the fixed note, and Ebifurya is the note whose pitch changes.\nTip Imagine that you are \"Ebifurya\" and try to blend with the reference note played by \"Kakifurya.\" Move Closer to the Correct Chord Now keep moving your finger and try to get closer to the correct chord.\nThe key is to adjust the pitch so that the wobbling wolf tone disappears. When the harmony is clean, that wavering sound becomes much less noticeable.\nNote When the two notes are well matched, the sound becomes clear and transparent.\nWhen they are not matched, the sound feels cloudy and unstable. At first, it may be hard to hear the difference accurately, but you will get used to it with practice. Keep trying and do not give up.\nCheck Your Result When you feel that your pitch matches the correct chord, tap the red button to move to the result screen.\nIf balloons appear, that means you did it perfectly. It may be difficult at first, though. By the way, when a professional musician tried this app, they got three stars and balloons on the very first try. Professionals are impressive.\nIf you are not confident in your ear yet, start by aiming for just one star and keep moving forward. The author could only get one star at first, but can now get three stars consistently.\nWhat Does \u0026ldquo;Cent\u0026rdquo; Mean on the Result Screen? The closer the cent value is to zero, the closer you are to the correct chord.\nCaution If the result shows 1200 cents, you matched the note one octave too high. Tip On the iOS version of Harmonize, you can listen again to the chord you actually played. This makes it much easier to notice where your pitch was off. That is the end of this basic guide to Harmonize. Once you get used to it, try not only \u0026ldquo;Octave\u0026rdquo; but also other intervals such as \u0026ldquo;Fifth\u0026rdquo; and \u0026ldquo;Third.\u0026rdquo;\nDownload Harmonize 相対音感と純正律の感覚を鍛える音感トレーニングアプリ App StoreGoogle Play Privacy Policy ","permalink":"https://araisun.com/apps/harmonize/how-to/en/","summary":"\u003cp\u003eThis article explains the basic gameplay of the ear training app \u0026ldquo;Harmonize.\u0026rdquo;\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"what-is-harmonize-like\"\u003eWhat Is Harmonize Like?\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eIf I had to explain Harmonize in one sentence, it would be this:\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrain your ear by doing something similar to tuning an instrument.\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eErhu player Kobayashi-san also explains the gameplay clearly in this video:\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.youtube.com/watch?v=XJJmpANMocA\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ehttps://www.youtube.com/watch?v=XJJmpANMocA\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"start-with-octaves\"\u003eStart with Octaves\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eNow let\u0026rsquo;s go through the gameplay step by step. If this is your first time, start with the easiest challenge: \u0026ldquo;Octave.\u0026rdquo;\u003c/p\u003e","title":"How to Play Harmonize in 1 Minute"},{"content":"はじめに Note この記事は、/mobile-share-ios-android/ の更新版です。\n最新の各国比較や世界全体の傾向を知りたい方は、この 2026 年版を読めば大丈夫です。\n一方で、2023 年時点の各国グラフや当時の見え方をそのまま確認したい場合は、旧版記事も参考になります。\nこんな疑問にお答えします。\n2026年の日本で、iPhone と Android はどちらが多いのか 2023年版から見て、どの国で iPhone 比率が大きく変わったのか 世界全体では iPhone が伸びているのか、それとも Android が強いままなのか この記事では、StatCounter Global Stats のモバイル OS データをもとに、世界30カ国の iPhone と Android のシェア比を比較します。\n2026年4月17日に確認した時点で、StatCounter 上で取得できる最新月は 2026年3月 でした。\nなお、2023 年版からの変化が分かるように、前回記事と比較しながら読める構成にしています。\n世界30カ国のiPhoneとAndroidのシェア率を比較【2023年最新版】 なお、本記事では iOS を実質的に iPhone ユーザー、Android を Android ユーザー とみなして比較しています。\n3秒でわかる要点 世界全体の変化\niPhone は少し増えた\n2023年の 28.39% から、2026年は 32.27% へ上昇しました。\n2023 28.39% 2026 32.27% 日本の変化\n日本の iPhone 比率は下がった\n2023年の 68.71% から、2026年は 60.58% へ低下しました。\n2023 68.71% 2026 60.58% いちばん大きい変化\n30カ国内の iPhone比率順位で、日本は 1位 から 5位 に後退\nここでいう順位は、今回比較した30カ国の中で「iPhone比率が高い国」の順位です。2026年はカナダ、アメリカ、デンマーク、オーストラリアが日本を上回りました。\n30カ国内のiPhone比率ランキング: 2023年 1位 → 2026年 5位 iPhone 60.58% Android 39.36% 数字より先にざっくり言うと、世界では iPhone が少し増え、日本では iPhone がまだ強いものの前よりは弱くなった、というのが今回のポイントです。\n結論 先に要点だけまとめます。\n2026年3月の世界全体では、Android が 67.46%、iOS が 32.27% でした。 iPhone 比率が高い国の上位 5 カ国は、カナダ、アメリカ、デンマーク、オーストラリア、日本 でした。 日本は 今回比較した30カ国の中では、2023 年版の 1 位から 2026 年版では 5 位 まで下がっています。 ただし日本の iPhone 比率は 60.58% あり、今でもかなり高い水準です。 2023 年から 2026 年にかけて iPhone 比率が特に伸びたのは、マレーシア、シンガポール、中国、ロシア、スペイン でした。 逆に大きく下がったのは、日本、ノルウェー、スウェーデン でした。 世界全体の比較 まずは世界全体のモバイル OS シェア比を、2023 年版と 2026 年版で比較します。\n項目 2023年7月 2026年3月 差分 iOS 28.39% 32.27% +3.88 Android 70.87% 67.46% -3.41 2023 年版と比べると、世界全体では iOS が約 3.9 ポイント上昇 していました。\nAndroid が依然として多数派であることは変わりませんが、iPhone 側がじわじわ強くなっている ことが分かります。\n参照元:\nStatCounter: Mobile OS Market Share Worldwide 前回の 2023 年版で見ていた世界グラフや、当時の見え方を先に確認したい方はこちらです。\n世界30カ国のiPhoneとAndroidのシェア率を比較【2023年最新版】 2026年3月の30カ国ランキング 以下は、2023 年版で比較した 30 カ国をそのまま使い、2026 年 3 月時点の iOS 比率が高い順 に並べた表です。\n差分列は、2023 年版の記事に掲載していた iOS 比率との差です。\n表はスマホでは左右にスワイプできます。\n順位 国 2023年 iOS 2026年 iOS 2026年 Android Other 差分 1 🇨🇦 Canada（カナダ） 58.64 65.06 34.60 0.34 ▲ +6.42 2 🇺🇸 USA（アメリカ） 57.12 63.03 36.77 0.20 ▲ +5.91 3 🇩🇰 Denmark（デンマーク） 62.06 62.90 36.71 0.39 ▲ +0.84 4 🇦🇺 Australia（オーストラリア） 58.79 62.76 36.72 0.52 ▲ +3.97 5 🇯🇵 Japan（日本） 68.71 60.58 39.36 0.06 ▼ -8.13 6 🇨🇭 Switzerland（スイス） 54.89 58.32 41.22 0.46 ▲ +3.43 7 🇹🇼 Taiwan（台湾） 56.99 56.15 43.15 0.70 ▼ -0.84 8 🇳🇴 Norway（ノルウェー） 59.61 54.17 45.48 0.35 ▼ -5.44 9 🇸🇪 Sweden（スウェーデン） 53.78 51.71 47.94 0.35 ▼ -2.07 10 🇬🇧 UK（イギリス） 49.88 50.32 49.22 0.46 ▲ +0.44 11 🇭🇰 Hong Kong（香港） 45.12 50.11 49.45 0.44 ▲ +4.99 12 🇮🇪 Ireland（アイルランド） 43.18 48.93 50.81 0.26 ▲ +5.75 13 🇲🇾 Malaysia（マレーシア） 32.04 46.78 52.74 0.48 ▲ +14.74 14 🇸🇬 Singapore（シンガポール） 33.03 46.61 53.08 0.31 ▲ +13.58 15 🇻🇳 Viet Nam（ベトナム） 41.11 41.73 58.09 0.18 ▲ +0.62 16 🇩🇪 Germany（ドイツ） 37.68 39.88 59.22 0.90 ▲ +2.20 17 🇫🇮 Finland（フィンランド） 33.86 39.62 59.98 0.40 ▲ +5.76 18 🇳🇱 Netherlands（オランダ） 40.27 38.97 60.48 0.55 ▼ -1.30 19 🇮🇹 Italy（イタリア） 30.48 34.81 64.87 0.32 ▲ +4.33 20 🇷🇺 Russian Federation（ロシア） 26.85 34.49 64.81 0.70 ▲ +7.64 21 🇫🇷 France（フランス） 32.24 34.46 65.08 0.46 ▲ +2.22 22 🇹🇭 Thailand（タイ） 32.53 32.14 67.43 0.43 ▼ -0.39 23 🇪🇸 Spain（スペイン） 24.22 30.73 68.94 0.33 ▲ +6.51 24 🇰🇷 Korea Republic（韓国） 31.49 29.93 69.55 0.52 ▼ -1.56 25 🇨🇳 China（中国） 21.60 29.48 70.18 0.34 ▲ +7.88 26 🇿🇦 South Africa（南アフリカ） 17.70 21.41 78.42 0.17 ▲ +3.71 27 🇧🇷 Brazil（ブラジル） 18.01 19.33 80.46 0.21 ▲ +1.32 28 🇪🇬 Egypt（エジプト） 13.05 16.84 82.94 0.22 ▲ +3.79 29 🇳🇬 Nigeria（ナイジェリア） 11.20 14.50 85.27 0.23 ▲ +3.30 30 🇮🇳 India（インド） 3.88 5.95 93.90 0.15 ▲ +2.07 この表を見ると、2026 年版では 北米がかなり強い ことが分かります。\n2023 年は今回比較した30カ国の中では日本がトップでしたが、2026 年は カナダ 65.06%、アメリカ 63.03% と、日本を上回りました。\n2023年版から大きく変わった国 iPhone比率が大きく伸びた国 表はスマホでは左右にスワイプできます。\n国 2023年 iOS(%) 2026年 iOS(%) 差分 🇲🇾 Malaysia（マレーシア） 32.04 46.78 ▲ +14.74 🇸🇬 Singapore（シンガポール） 33.03 46.61 ▲ +13.58 🇨🇳 China（中国） 21.60 29.48 ▲ +7.88 🇷🇺 Russian Federation（ロシア） 26.85 34.49 ▲ +7.64 🇪🇸 Spain（スペイン） 24.22 30.73 ▲ +6.51 🇨🇦 Canada（カナダ） 58.64 65.06 ▲ +6.42 🇺🇸 USA（アメリカ） 57.12 63.03 ▲ +5.91 🇫🇮 Finland（フィンランド） 33.86 39.62 ▲ +5.76 特に目立つのは マレーシアとシンガポール です。\nこの 2 カ国は 2023 年時点では 3 割台でしたが、2026 年にはどちらも 4 割台後半 まで上がりました。\niPhone比率が下がった国 表はスマホでは左右にスワイプできます。\n国 2023年 iOS(%) 2026年 iOS(%) 差分 🇯🇵 Japan（日本） 68.71 60.58 ▼ -8.13 🇳🇴 Norway（ノルウェー） 59.61 54.17 ▼ -5.44 🇸🇪 Sweden（スウェーデン） 53.78 51.71 ▼ -2.07 🇰🇷 Korea Republic（韓国） 31.49 29.93 ▼ -1.56 🇳🇱 Netherlands（オランダ） 40.27 38.97 ▼ -1.30 🇹🇼 Taiwan（台湾） 56.99 56.15 ▼ -0.84 一番大きく下がったのは 日本 でした。\nとはいえ 60% 超えなので、依然として iPhone が非常に強い国であることには変わりありません。\n2023 年の詳しい各国グラフや、その時点で日本が首位だった頃のデータを見返したい場合は、前回記事もあわせてどうぞ。\n世界30カ国のiPhoneとAndroidのシェア率を比較【2023年最新版】 日本はどう変わったか 日本の数字だけを切り出してみます。\n項目 2023年7月 2026年3月 差分 iOS 68.71% 60.58% -8.13 Android 31.17% 39.36% +8.19 2023 年版では、日本は「iPhone がとても強い国」という印象がかなりはっきりしていました。\n2026 年版でもその傾向は続いていますが、以前ほどの独走状態ではなくなってきた と見てよさそうです。\n特に 2026 年版では、カナダ、アメリカ、オーストラリア がかなり高い iOS 比率を示しており、今回比較した30カ国の中では日本だけが突出している構図ではなくなりました。\n参照元:\nStatCounter: Mobile OS Market Share in Japan StatCounter: Mobile OS Market Share in Canada StatCounter: Mobile OS Market Share in United States Of America 買い替えを考えている方向け ここまで読んで、「結局、自分は iPhone と Android のどちらが合うのか」「今売れている機種を見たい」と感じた方向けに、ざっくり選び方を整理しておきます。\niPhone が向いている人\n長く安心して使いたい人向け\n家族も iPhone、AirDrop や Mac 連携を使いたい、ケースや周辺機器も豊富なほうがいい、という人は iPhone が選びやすいです。\nAmazonでiPhoneを探す\nAndroid が向いている人\n価格や機能の幅を重視する人向け\n予算に合わせて選びたい、カメラや電池持ちを重視したい、コスパのよい機種を比較したい人は Android のほうが候補を広く持てます。\nAmazonでAndroidスマホを探す\n細かいスペック比較の前に、まずは「iPhone 系で見るか」「Android 系で見るか」を先に決めてから売れ筋モデルを見ると、機種選びで迷いにくくなります。\nまとめ 2026 年 3 月時点の StatCounter データで比較すると、次のように整理できます。\n世界全体では、依然として Android が多数派 ただし 2023 年版と比べると、iOS は世界全体で着実に伸びている iPhone 比率トップは カナダ 日本はまだ高いが、今回比較した30カ国では 2023 年の首位から 2026 年は 5 位へ後退 マレーシア、シンガポール、中国 などで iPhone 比率の伸びが大きい 今回の比較を見る限り、2023 年に見えていた「日本だけ iPhone が突出して強い」という構図は、2026 年にはやや薄れました。\n一方で、インドやナイジェリア、エジプト、ブラジルなどでは依然として Android が非常に強く、世界全体で見れば Android 優勢の構図はまだ続いています。\n参考リンク:\nStatCounter: Mobile OS Market Share Worldwide StatCounter: Mobile OS Market Share in Malaysia StatCounter: Mobile OS Market Share in Singapore StatCounter: Mobile OS Market Share in China ","permalink":"https://araisun.com/mobile-share-ios-android-2026/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"admonition admonition-note\"\u003e\n \u003cdiv class=\"admonition-title\"\u003eNote\u003c/div\u003e\n \u003cdiv class=\"admonition-body\"\u003e\n\u003cp\u003eこの記事は、\u003ccode\u003e/mobile-share-ios-android/\u003c/code\u003e の更新版です。\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003e最新の各国比較や世界全体の傾向を知りたい方は、この 2026 年版を読めば大丈夫です。\u003c/strong\u003e\u003cbr\u003e\n一方で、2023 年時点の各国グラフや当時の見え方をそのまま確認したい場合は、旧版記事も参考になります。\u003c/p\u003e\n \u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003cp\u003eこんな疑問にお答えします。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e2026年の日本で、iPhone と Android はどちらが多いのか\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e2023年版から見て、どの国で iPhone 比率が大きく変わったのか\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e世界全体では iPhone が伸びているのか、それとも Android が強いままなのか\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、\u003cstrong\u003eStatCounter Global Stats\u003c/strong\u003e のモバイル OS データをもとに、世界30カ国の iPhone と Android のシェア比を比較します。\u003cbr\u003e\n2026年4月17日に確認した時点で、StatCounter 上で取得できる最新月は \u003cstrong\u003e2026年3月\u003c/strong\u003e でした。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eなお、2023 年版からの変化が分かるように、前回記事と比較しながら読める構成にしています。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/mobile-share-ios-android/\"\u003e世界30カ国のiPhoneとAndroidのシェア率を比較【2023年最新版】\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eなお、本記事では \u003cstrong\u003eiOS を実質的に iPhone ユーザー、Android を Android ユーザー\u003c/strong\u003e とみなして比較しています。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"3秒でわかる要点\"\u003e3秒でわかる要点\u003c/h2\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.share-quick-grid {\n display: grid;\n gap: 16px;\n margin: 24px 0 32px;\n}\n.share-quick-card {\n border: 1px solid #e5e7eb;\n border-radius: 16px;\n padding: 18px;\n background: linear-gradient(180deg, #ffffff 0%, #fafaf9 100%);\n box-shadow: 0 8px 24px rgba(15, 23, 42, 0.05);\n}\n.share-quick-label {\n margin: 0 0 8px;\n color: #475569;\n font-size: 0.95rem;\n font-weight: 700;\n}\n.share-quick-main {\n margin: 0 0 8px;\n color: #111827;\n font-size: 1.55rem;\n font-weight: 800;\n line-height: 1.35;\n}\n.share-quick-sub {\n margin: 0;\n color: #475569;\n font-size: 0.98rem;\n}\n.share-bar-block {\n margin: 14px 0 0;\n}\n.share-bar-row {\n display: grid;\n grid-template-columns: 64px 1fr auto;\n gap: 10px;\n align-items: center;\n margin-top: 8px;\n}\n.share-bar-name {\n color: #334155;\n font-weight: 700;\n}\n.share-bar-track {\n overflow: hidden;\n height: 14px;\n border-radius: 999px;\n background: 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焼き芋と同じく、電気もガスも使わず、太陽光だけでここまで調理できるのはやはり面白いです。じゃがいもはさつまいもよりもあっさりしているぶん、バターとの相性が良く、シンプルながら満足感のある仕上がりでした。\n一方で、このソーラークッカー自体には気になる点もあります。アイデアはとても面白いのですが、金属部分のバリがやや粗く、使っているうちにガラス管を傷つけそうな印象がありました。分解自体は簡単なので、アウトドア道具いじりが好きな方ならバリ取りなどの調整はできると思います。\nまた、ガラス管がむき出しに近い構造のため、乱暴に扱うと壊れやすそうです。災害時にも使えそうな発想の道具ではありますが、インフラが壊れるような大きな地震では、本体のガラスも無事では済まない気がします。そういう意味では、実用品としては面白い半面、やや繊細な道具という印象です。\n取り扱いの注意 中の金属部分は火傷するほど熱くなります。取り出す際は、焚き火などで使う革手袋を着用した方が安全です。\nまた、海外配送では破損リスクもあるようです。実際に同じような商品をもう一度注文した際には、配送中に割れて届いたものもありました。試してみたい方は、そのあたりも踏まえて自己責任で選ぶのがよさそうです。\n関連アイテム 今回のような調理を試すなら、まずはソーラークッカー本体が必要になります。取り扱いには十分注意しつつ、晴れた日の遊び道具としてはなかなか面白いです。\nソーラークッカー 革手袋 ","permalink":"https://araisun.com/solar-jaga-butter/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e前回の記事では \u003ca href=\"/solar-yakiimo/\"\u003eソーラー焼き芋\u003c/a\u003e\n をご紹介しましたが、今回は続いてソーラーじゃがバターを試してみました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e小ぶりのじゃがいもをよく洗い、天気の良い日にソーラークッカーへセットして1時間半ほど放置します。焼き上がったじゃがいもを半分に割ってバターをのせれば完成です。お好みで塩を振っても美味しくいただけます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"太陽光でソーラークッカー調理\" loading=\"lazy\" src=\"/solar-jaga-butter/solar-cooker-under-sun.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e春に出回る小ぶりの新じゃがを使うと、火の通りもよく作りやすいと思います。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"作り方\"\u003e作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e小ぶりのじゃがいもをよく洗う\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e天気の良い日にソーラークッカーへ入れる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e1時間半ほど放置する\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eじゃがいもを半分に割り、バターをのせる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eお好みで塩を振って完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"調理の様子\"\u003e調理の様子\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e調理の様子はショート動画でも公開しています。\n\u003ca href=\"https://youtube.com/shorts/TYaEiIakwM8?feature=share\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ehttps://youtube.com/shorts/TYaEiIakwM8?feature=share\u003c/a\u003e\n\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"使ってみた感想\"\u003e使ってみた感想\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e焼き芋と同じく、電気もガスも使わず、太陽光だけでここまで調理できるのはやはり面白いです。じゃがいもはさつまいもよりもあっさりしているぶん、バターとの相性が良く、シンプルながら満足感のある仕上がりでした。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ソーラークッカー本体\" loading=\"lazy\" src=\"/solar-jaga-butter/solar-cooker-overview.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e一方で、このソーラークッカー自体には気になる点もあります。アイデアはとても面白いのですが、金属部分のバリがやや粗く、使っているうちにガラス管を傷つけそうな印象がありました。分解自体は簡単なので、アウトドア道具いじりが好きな方ならバリ取りなどの調整はできると思います。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ソーラークッカーを分解した様子\" loading=\"lazy\" src=\"/solar-jaga-butter/solar-cooker-disassembled.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"金属部分のバリ\" loading=\"lazy\" src=\"/solar-jaga-butter/solar-cooker-burr.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、ガラス管がむき出しに近い構造のため、乱暴に扱うと壊れやすそうです。災害時にも使えそうな発想の道具ではありますが、インフラが壊れるような大きな地震では、本体のガラスも無事では済まない気がします。そういう意味では、実用品としては面白い半面、やや繊細な道具という印象です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ガラス管のヒビ\" loading=\"lazy\" src=\"/solar-jaga-butter/solar-cooker-crack.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"取り扱いの注意\"\u003e取り扱いの注意\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e中の金属部分は火傷するほど熱くなります。取り出す際は、焚き火などで使う革手袋を着用した方が安全です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"加熱されたチューブの内部\" loading=\"lazy\" src=\"/solar-jaga-butter/solar-cooker-heated-tube.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、海外配送では破損リスクもあるようです。実際に同じような商品をもう一度注文した際には、配送中に割れて届いたものもありました。試してみたい方は、そのあたりも踏まえて自己責任で選ぶのがよさそうです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e今回のような調理を試すなら、まずはソーラークッカー本体が必要になります。取り扱いには十分注意しつつ、晴れた日の遊び道具としてはなかなか面白いです。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%82%AF%E3%83%83%E3%82%AB%E3%83%BC\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eソーラークッカー\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E9%9D%A9%E6%89%8B%E8%A2%8B\u0026#43;%E7%84%9A%E3%81%8D%E7%81%AB\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e革手袋\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"「ソーラーじゃがバター」ソーラークッカーで焼いてみた"},{"content":"はじめに ソーラークッカーで焼き芋を作ってみました。\n天気の良い日に日なたへ置き、小ぶりのさつまいもを洗ってセットしたら、あとは待つだけです。\nソーラークッカー 2時間後に取り出してみると、中までしっかり火が通りホクホクに焼けました。\n調理の様子 調理の様子はショート動画でも公開しています。\nhttps://youtube.com/shorts/49_NL0G5kFw?feature=share 焼き時間について 実際には、2時間も待たなくても十分ふかふかに焼き上がっていたのではないかと思います。\nただ、石焼き芋も焼き石の上で長時間保温されていることを考えると、多少加熱時間が長くなっても問題になりにくいのが、さつまいもの良いところですね。\nソーラークッカーの第一印象 この ソーラークッカー は、注文してから1か月ほど待って海外（中国）から届きました。\nAmazon の写真ではメスティンが入るサイズに見えたのですが、実物は直径5cmほどの細いチューブ型で、思っていたより調理の幅は狭めです。\n少し期待外れではありましたが、せっかくなのでしばらく使ってみることにしました。\n中はガラス製の真空管のような構造になっていて、太陽光を取り込みつつ、温めた熱を逃がしにくい、いわば魔法瓶のような仕組みです。\nただし、ガラスは今にも割れそうなくらい薄く、取り扱いにはかなり注意が必要です。\n実際、似たようなソーラークッカーをもう一つ注文したのですが、片方は配送中に割れていました。\n梱包もかなり簡素だったので、海外発送の商品は相応のリスクがある前提で購入したほうが良さそうです。\nしかも、決して安い商品ではありません。\nこの手のソーラークッカーを日本のどこかの会社が作ってくれたら面白いのですが。石油危機の昨今、案外バズる商品かもしれません。\n実際に使ってみた感想 冬の寒い日でも、調理への期待は十分持てそうです。\n太陽光に1時間ほど当ててから中のチューブを引き抜いて触ってみると、火傷しそうなくらい熱くなっていました。\n初めてのソーラークッカーということもあり、その威力にはかなり驚かされました。\n他の料理にも応用できそう ところで、焼き芋以外に何を調理したら面白いだろうかと考えてみました。\n今回は「石焼き芋」を「ソーラー焼き芋」に置き換えたわけですから、同じように「石焼き」が付く料理を参考にすれば、いろいろなアイデアが広がりそうです。\n元の名前 置き換え後 石焼きいも ソーラー焼きいも 石焼きビビンバ ソーラー焼きビビンバ 石焼きそば ソーラー焼きそば 石焼きチャーハン ソーラー焼きチャーハン 石焼きカレー ソーラー焼きカレー 石焼き麻婆豆腐 ソーラー焼き麻婆豆腐 石焼き親子丼 ソーラー焼き親子丼 石焼き牛カルビ丼 ソーラー焼き牛カルビ丼 石焼き海鮮丼 ソーラー焼き海鮮丼 石焼きうどん ソーラー焼きうどん 石焼きラーメン ソーラー焼きラーメン 石焼きホルモン ソーラー焼きホルモン 石焼きハンバーグ ソーラー焼きハンバーグ 石焼きチーズリゾット ソーラー焼きチーズリゾット 石焼きオムライス ソーラー焼きオムライス 石焼きナポリタン ソーラー焼きナポリタン 石焼き豚キムチ丼 ソーラー焼き豚キムチ丼 石焼きタコライス ソーラー焼きタコライス 石焼きドリア ソーラー焼きドリア 石焼きガーリックライス ソーラー焼きガーリックライス たとえば「ソーラー焼きビビンバ」を考えると、次のような構成になりそうです。\nご飯 ナムル コチュジャン 肉 最後によく混ぜて加熱し、卵黄やタレで仕上げる 「ソーラー焼きうどん」なら、こんな感じでしょうか。\n茹でうどん 豚肉 キャベツ、にんじん ソース 最後に鰹節を振って完成 さらに石焼き系ではありませんが、ソーラーじゃがバターもかなり向いていそうです。\n小さいじゃがいもを洗って丸ごとセットする 数時間後に取り出し、バターで食べる 実際に試してみたので、続きは 「ソーラーじゃがバター」ソーラークッカーで焼いてみた にまとめました。\nこうして考えてみると、意外と応用の幅は広いのかもしれません。\nまた新しい調理を試したら、ブログで報告しようと思います。\n","permalink":"https://araisun.com/solar-yakiimo/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eソーラークッカーで焼き芋を作ってみました。\u003cbr\u003e\n天気の良い日に日なたへ置き、小ぶりのさつまいもを洗ってセットしたら、あとは待つだけです。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%82%AF%E3%83%83%E3%82%AB%E3%83%BC\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eソーラークッカー\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003e2時間後に取り出してみると、中までしっかり火が通りホクホクに焼けました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ソーラークッカーで焼いた焼き芋\" loading=\"lazy\" src=\"/solar-yakiimo/solar-yakiimo-b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"調理の様子\"\u003e調理の様子\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e調理の様子はショート動画でも公開しています。\u003cbr\u003e\n\u003ca href=\"https://youtube.com/shorts/49_NL0G5kFw?feature=share\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ehttps://youtube.com/shorts/49_NL0G5kFw?feature=share\u003c/a\u003e\n\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"焼き時間について\"\u003e焼き時間について\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e実際には、2時間も待たなくても十分ふかふかに焼き上がっていたのではないかと思います。\u003cbr\u003e\nただ、石焼き芋も焼き石の上で長時間保温されていることを考えると、多少加熱時間が長くなっても問題になりにくいのが、さつまいもの良いところですね。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ソーラークッカーの第一印象\"\u003eソーラークッカーの第一印象\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの \u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%82%AF%E3%83%83%E3%82%AB%E3%83%BC\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eソーラークッカー\u003c/a\u003e\n は、注文してから1か月ほど待って海外（中国）から届きました。\u003cbr\u003e\nAmazon の写真ではメスティンが入るサイズに見えたのですが、実物は直径5cmほどの細いチューブ型で、思っていたより調理の幅は狭めです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e少し期待外れではありましたが、せっかくなのでしばらく使ってみることにしました。\u003cbr\u003e\n中はガラス製の真空管のような構造になっていて、太陽光を取り込みつつ、温めた熱を逃がしにくい、いわば魔法瓶のような仕組みです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"チューブ型のソーラークッカー\" loading=\"lazy\" src=\"/solar-yakiimo/solor-cooker-1.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eただし、ガラスは今にも割れそうなくらい薄く、取り扱いにはかなり注意が必要です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e実際、似たようなソーラークッカーをもう一つ注文したのですが、片方は配送中に割れていました。\u003cbr\u003e\n梱包もかなり簡素だったので、海外発送の商品は相応のリスクがある前提で購入したほうが良さそうです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eしかも、決して安い商品ではありません。\u003cbr\u003e\nこの手のソーラークッカーを日本のどこかの会社が作ってくれたら面白いのですが。石油危機の昨今、案外バズる商品かもしれません。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ソーラークッカー本体の様子\" loading=\"lazy\" src=\"/solar-yakiimo/solor-cooker-2.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"実際に使ってみた感想\"\u003e実際に使ってみた感想\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e冬の寒い日でも、調理への期待は十分持てそうです。\u003cbr\u003e\n太陽光に1時間ほど当ててから中のチューブを引き抜いて触ってみると、火傷しそうなくらい熱くなっていました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e初めてのソーラークッカーということもあり、その威力にはかなり驚かされました。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"他の料理にも応用できそう\"\u003e他の料理にも応用できそう\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eところで、焼き芋以外に何を調理したら面白いだろうかと考えてみました。\u003cbr\u003e\n今回は「石焼き芋」を「ソーラー焼き芋」に置き換えたわけですから、同じように「石焼き」が付く料理を参考にすれば、いろいろなアイデアが広がりそうです。\u003c/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e元の名前\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e置き換え後\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e石焼きいも\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eソーラー焼きいも\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e石焼きビビンバ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eソーラー焼きビビンバ\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e石焼きそば\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eソーラー焼きそば\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e石焼きチャーハン\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eソーラー焼きチャーハン\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e石焼きカレー\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eソーラー焼きカレー\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e石焼き麻婆豆腐\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eソーラー焼き麻婆豆腐\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e石焼き親子丼\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eソーラー焼き親子丼\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e石焼き牛カルビ丼\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eソーラー焼き牛カルビ丼\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e石焼き海鮮丼\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eソーラー焼き海鮮丼\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e石焼きうどん\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eソーラー焼きうどん\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e石焼きラーメン\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eソーラー焼きラーメン\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e石焼きホルモン\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eソーラー焼きホルモン\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e石焼きハンバーグ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eソーラー焼きハンバーグ\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e石焼きチーズリゾット\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eソーラー焼きチーズリゾット\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e石焼きオムライス\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eソーラー焼きオムライス\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e石焼きナポリタン\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eソーラー焼きナポリタン\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e石焼き豚キムチ丼\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eソーラー焼き豚キムチ丼\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e石焼きタコライス\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eソーラー焼きタコライス\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e石焼きドリア\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eソーラー焼きドリア\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e石焼きガーリックライス\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eソーラー焼きガーリックライス\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003eたとえば「ソーラー焼きビビンバ」を考えると、次のような構成になりそうです。\u003c/p\u003e","title":"「ソーラ焼き芋」ソーラークッカーで焼いてみた"},{"content":"4月12日（日曜日） この日は、山王海岸から御幸の浜あたりで釣りをした。\n昨日今日と直リグをかなり投げ込んだものの、バイト後のような反応はあるのに、肝心のアタリがほとんどわからない。\nただ巻きのまま時間だけが過ぎていき、釣りとしてはかなり退屈だった。\nそのかわり、ゴロタ浜の地形はだいぶわかってきた。\nゴロタ石であれば、ほとんど根掛かりの心配はない 波打ち際で感じるブルブルは魚のアタリではなく、シンカーがゴロタ石に当たる振動である 今まで「これはアタリかもしれない」と思っていたものの正体が、少しずつ剥がれていく感じだった。\n帰り際に試したハヤブサの立つ天秤 釣りも終盤になり、せっかく持ってきたので少しだけ試して帰ろうと思って、ハヤブサの立つ天秤を使ってみた。\nキス鉤にパワーイソメ桜色。\n何度もクサフグが釣れている場所へキャストする。\nすると、いきなり明確なアタリが出た。\nぐんと引っ張る感じが手元まで来る。\nそのまま少し待って、ゆっくり巻く。\nしかしフッキングはしていない。\n回収してみると、鉤以外の部分でパワーイソメだけがきれいに齧り取られていた。\nたぶんクサフグの仕業だ。\nそれでも、ここでかなり驚いた。\nたとえクサフグ相手でも、ここまでアタリがわかるのかと思ったからである。\nアシストフックの着想 この日はパワーイソメを贅沢に丸ごと1匹付けていたので、フグに食われると消耗が激しい。\nそこでふと思った。\nもし鉤の根本で見切られているなら、尻尾にもアシストフックを付けたらどうだろうか。\n尻尾はヒラヒラして、どう考えても一番食われやすい。\nそこに針を追加すれば、最初のバイトも拾えるかもしれない。\n試してみると、これがすぐに当たった。\n一投でクサフグが釣れた。\nもちろん本命ではない。\nそれでも、この仕組みは使えると感じた。\nフグだけでなく、ベラや他の魚のショートバイトにも対応できるかもしれない。\n今後の釣果につながる可能性がある。\nなぜ立つ天秤は感度がいいのか ジェット天秤と比べると、ハヤブサの立つ天秤のほうがアタリの感度が高いように感じた。\n理由はたぶんこうだ。\n天秤部分がバネのように働き、自動合わせに近い役割をしている 魚が餌を引っ張って離した時、その振動がビヨンビヨンと残って手元に伝わる メインラインとハリスがアームを通して直結に近く、情報が抜けにくい 一方でジェット天秤は、メインラインとハリスの間にシンカーの重量が挟まる。\nそのぶん振動が吸収され、アタリが鈍くなるのではないか。\nまだ仮説ではあるが、少なくとも体感としてはかなり違った。\nちなみにハヤブサの立つ天秤は、持ち運びもかさばらなくて超便利！\nアタリがあるだけで釣りは一気に楽しくなる この日いちばん大きかったのは、クサフグを釣ったことそのものではない。\nアタリを感じられるだけで、釣りがここまで楽しくなるのかと実感したことだった。\nアタリがわからないと、魚が食っていてもそのままずるずる引いてしまい、せっかくの魚を離してしまう。\nどうも、そんなことをずっと繰り返していたらしい。\nつまり、釣りではフィードバックがものすごく大事なのだ。\n餌釣りなら、多少鈍くても魚は食ってくれるのかもしれない。\nしかしワームや疑似餌に近い釣りでは、違和感を与えた瞬間に見切られやすい。\nだからこそ、魚とのやり取りを感じ取れることに意味がある。\nロッドについても見方が変わった 9.6ftのML、ルアーウェイト最大35gのロッドは、サーフにちょうどいい感度なのではないかとも思った。\nちょい投げができて、小さなアタリもある程度拾える。\n少なくとも今回の用途では、遠投用の振り出し投げ竿より扱いやすい。\nもし本格的な投げ竿だったら、アタリはもっとわかりづらいし、持ち続けるのも大変だったはずだ。\nこのあたりは、飛距離だけでなく「情報量」とのバランスで考える必要がありそうだ。\n次回試したいこと パワーイソメを寸分違わずまっすぐ付ける パワーイソメ用のアシストフックを洗練させる ジェット天秤と立つ天秤の感度を比較する オモリだけでキャストして、地形のフィードバックと飛距離の違いを把握する フグを練習台にして、針サイズや針外しの精度を見直す また、パワーイソメと小型スプーンの組み合わせも試してみたい。\nフグが集まる状況を嫌うのではなく、その場の活性の高さを利用して本命を引っ張り出す発想は面白い。\nスプーンの代わりに弓角が使えないか、という発想もある。\nまだ思いつき段階だが、こういう仮説を次回すぐに試せるのが釣りの面白さだと思う。\nまとめ この日は、何か大きなものを掴んだ気がした。\n釣れた魚はクサフグでも、得られたのは「アタリとは何か」という感覚だった。\n地形の振動と魚の反応を区別できるようになれば、釣りの解像度は一気に上がる。\nしばらくは、飛距離や仕掛けの複雑さよりも、まずは手元に伝わるフィードバックを重視して組み立てていきたい。\n釣行データ fish-info --lat 35.2556 --lon 139.1597 --place \u0026#39;小田原\u0026#39; --date 2026-04-12 --hour 13 Generated by shell-toolbox / fish-info.sh 日付: 2026年4月12日 時間: 13:00 場所: 小田原 天気: 快晴 気温: 17.1℃ 風: 南 3.7m/s 気圧: 1012.1hPa 波: 0.5m / 南南東 / 周期8.4s 海水温: 16.3℃ 潮: 長潮 日の出: 05:15 日の入: 18:12 月齢: 24.5 関連アイテム ハヤブサ 立つ天秤 キス針 ハリス付き パワーイソメ 桜イソメ アシストフック用の小型フック ","permalink":"https://araisun.com/hayabusa-jiritsu-tenbin-sensitivity/","summary":"\u003ch2 id=\"4月12日日曜日\"\u003e4月12日（日曜日）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの日は、山王海岸から御幸の浜あたりで釣りをした。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e昨日今日と直リグをかなり投げ込んだものの、バイト後のような反応はあるのに、肝心のアタリがほとんどわからない。\u003cbr\u003e\nただ巻きのまま時間だけが過ぎていき、釣りとしてはかなり退屈だった。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそのかわり、ゴロタ浜の地形はだいぶわかってきた。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eゴロタ石であれば、ほとんど根掛かりの心配はない\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e波打ち際で感じるブルブルは魚のアタリではなく、シンカーがゴロタ石に当たる振動である\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003e今まで「これはアタリかもしれない」と思っていたものの正体が、少しずつ剥がれていく感じだった。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"帰り際に試したハヤブサの立つ天秤\"\u003e帰り際に試したハヤブサの立つ天秤\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e釣りも終盤になり、せっかく持ってきたので少しだけ試して帰ろうと思って、ハヤブサの立つ天秤を使ってみた。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eキス鉤にパワーイソメ桜色。\u003cbr\u003e\n何度もクサフグが釣れている場所へキャストする。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eすると、いきなり明確なアタリが出た。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eぐんと引っ張る感じが手元まで来る。\u003cbr\u003e\nそのまま少し待って、ゆっくり巻く。\u003cbr\u003e\nしかしフッキングはしていない。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e回収してみると、鉤以外の部分でパワーイソメだけがきれいに齧り取られていた。\u003cbr\u003e\nたぶんクサフグの仕業だ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそれでも、ここでかなり驚いた。\u003cbr\u003e\nたとえクサフグ相手でも、ここまでアタリがわかるのかと思ったからである。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"アシストフックの着想\"\u003eアシストフックの着想\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの日はパワーイソメを贅沢に丸ごと1匹付けていたので、フグに食われると消耗が激しい。\u003cbr\u003e\nそこでふと思った。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eもし鉤の根本で見切られているなら、尻尾にもアシストフックを付けたらどうだろうか。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e尻尾はヒラヒラして、どう考えても一番食われやすい。\u003cbr\u003e\nそこに針を追加すれば、最初のバイトも拾えるかもしれない。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e試してみると、これがすぐに当たった。\u003cbr\u003e\n一投でクサフグが釣れた。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"クサフグ\" loading=\"lazy\" src=\"/hayabusa-jiritsu-tenbin-sensitivity/kusafugu1.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"クサフグ\" loading=\"lazy\" src=\"/hayabusa-jiritsu-tenbin-sensitivity/kusafugu2.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eもちろん本命ではない。\u003cbr\u003e\nそれでも、この仕組みは使えると感じた。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eフグだけでなく、ベラや他の魚のショートバイトにも対応できるかもしれない。\u003cbr\u003e\n今後の釣果につながる可能性がある。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"なぜ立つ天秤は感度がいいのか\"\u003eなぜ立つ天秤は感度がいいのか\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eジェット天秤と比べると、ハヤブサの立つ天秤のほうがアタリの感度が高いように感じた。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e理由はたぶんこうだ。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e天秤部分がバネのように働き、自動合わせに近い役割をしている\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e魚が餌を引っ張って離した時、その振動がビヨンビヨンと残って手元に伝わる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eメインラインとハリスがアームを通して直結に近く、情報が抜けにくい\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003e一方でジェット天秤は、メインラインとハリスの間にシンカーの重量が挟まる。\u003cbr\u003e\nそのぶん振動が吸収され、アタリが鈍くなるのではないか。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eまだ仮説ではあるが、少なくとも体感としてはかなり違った。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eちなみにハヤブサの立つ天秤は、持ち運びもかさばらなくて超便利！\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ハヤブサの立つ天秤\" loading=\"lazy\" src=\"/hayabusa-jiritsu-tenbin-sensitivity/hayabusa-tatsu-tenbin-reverse.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"アタリがあるだけで釣りは一気に楽しくなる\"\u003eアタリがあるだけで釣りは一気に楽しくなる\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの日いちばん大きかったのは、クサフグを釣ったことそのものではない。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eアタリを感じられるだけで、釣りがここまで楽しくなるのかと実感したことだった。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eアタリがわからないと、魚が食っていてもそのままずるずる引いてしまい、せっかくの魚を離してしまう。\u003cbr\u003e\nどうも、そんなことをずっと繰り返していたらしい。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eつまり、釣りではフィードバックがものすごく大事なのだ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e餌釣りなら、多少鈍くても魚は食ってくれるのかもしれない。\u003cbr\u003e\nしかしワームや疑似餌に近い釣りでは、違和感を与えた瞬間に見切られやすい。\u003cbr\u003e\nだからこそ、魚とのやり取りを感じ取れることに意味がある。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ロッドについても見方が変わった\"\u003eロッドについても見方が変わった\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e9.6ftのML、ルアーウェイト最大35gのロッドは、サーフにちょうどいい感度なのではないかとも思った。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eちょい投げができて、小さなアタリもある程度拾える。\u003cbr\u003e\n少なくとも今回の用途では、遠投用の振り出し投げ竿より扱いやすい。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eもし本格的な投げ竿だったら、アタリはもっとわかりづらいし、持ち続けるのも大変だったはずだ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこのあたりは、飛距離だけでなく「情報量」とのバランスで考える必要がありそうだ。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"次回試したいこと\"\u003e次回試したいこと\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eパワーイソメを寸分違わずまっすぐ付ける\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eパワーイソメ用のアシストフックを洗練させる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eジェット天秤と立つ天秤の感度を比較する\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eオモリだけでキャストして、地形のフィードバックと飛距離の違いを把握する\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eフグを練習台にして、針サイズや針外しの精度を見直す\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eまた、パワーイソメと小型スプーンの組み合わせも試してみたい。\u003cbr\u003e\nフグが集まる状況を嫌うのではなく、その場の活性の高さを利用して本命を引っ張り出す発想は面白い。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eスプーンの代わりに弓角が使えないか、という発想もある。\u003cbr\u003e\nまだ思いつき段階だが、こういう仮説を次回すぐに試せるのが釣りの面白さだと思う。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"まとめ\"\u003eまとめ\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの日は、何か大きなものを掴んだ気がした。\u003c/p\u003e","title":"ハヤブサの立つ天秤は本当にアタリがわかりやすい"},{"content":"この記事で分かることを先にまとめると、次の3つです。\n御幸の浜のような観光地で、釣り中に外国人へ説明するときの言い回し アジ、サバ、フグ、人工リーフなど、小田原サーフで実際に使いそうな単語 「まだ初心者です」「今日は風が強いです」など、そのまま使いやすい短い表現 釣行記録としてだけでなく、小田原サーフで実際に使うかもしれない英語メモ として残しておきます。\n4月11日、いつもの山王海岸〜御幸の浜へ出かけ、日中の釣りを楽しんできた。\n先週末は実家で過ごし、しかも天候も悪かったので、釣りはできなかった。なので今回は2週間ぶりだ。\n「ああしたら釣れるんじゃないか」「こうしたら釣れるんじゃないか」と、いろいろ試したいこと（※ほぼ妄想）が溜まっていて、期待は大きかった。\nだけに、かなりの強風で心も折れた。\nそれでもシャッドテールが齧られたり（クサフグに違いないが）、坊主でもそれなりに生命感はあって、得られるものは多かったように思う。\nMキャロ L-9.6g フロートリグ x パワーイソメ 直リグ x 極小シャッドテール 直リグ x 極小シャッドテール さて、御幸の浜で釣りをしていると、小田原駅や小田原城も近いせいか、観光客らしき人がけっこうやってくる。\n駅から海まではそれなりに距離があるのに、みんな歩いてくるのだろうか。\n広大な海を間近にして、キャッキャとはしゃいでいる。\nそんな中で釣りをしていると（こんな強風の中で釣りをしていたのは私だけだった）、遠くに外国人らしきファミリーが見えた。\nポイントを横に移動しながら釣っているうちに、そのファミリーとの距離もだんだん縮まっていく。\n案の定、母親と息子が興味深そうに近づいてきて、じっとこちらを眺めていた。\nこちらから話しかけないほうが気まずいほどだった。\n釣りをきっかけに外国人観光客の親子と会話が始まるイメージ（魚が釣れていればね） 会話 私: “You like fishing?”\n（魚つりが好きですか？）\n本当は「やあ、魚釣りに興味があるのかい？」くらいのことを言いたかった。\nたぶん、もっと自然に言うなら “Are you interested in fishing?” あたりだったと思う。\n外国人の母親: “Yes. Which fish can you catch here?”\n（好きよ。ここではどんな魚が釣れるの？）\nWhat ではなく Which と言っていた気がして少し困惑したが、そういう言い方もあるのだろう。\n私: “I’m beginner.”\n（私は初心者）\n本当は、まだ初心者で大した魚は釣れていないんだ、と言いたかった。\n英語にするなら、たとえば\n“I’m still a beginner, so I haven’t caught anything impressive yet.”\nくらいだろうか。\n外国人の母親: “Which fish?”\n（どんな魚が釣れるの？）\nもう一度、同じことを聞いてきた。\nどうやら「ここではどんな魚が釣れるのか」を答えないといけないらしい。\n私: “Uh, mackerel.”\n（そうだな、サバが釣れるよ。）\nAnglersの釣果報告を思い出してとっさにアジと答えた。しかし、mackerel はサバ。アジであれば horse mackerel と伝えるべきだった。\n外国人の母親: “Yes. How big?”\n（知ってるわよ。どのくらいのサイズが釣れるの？）\n私は、外国人はアジなんて食べなさそうだという勝手なイメージを持っていたので、アジを知っているの？ という意味で聞いたつもりだった。\nところが、あっさり「知ってる」と返された。\nなので、手でこれくらいかなと、25cmくらいのサイズをジェスチャーで示した。\n※自分で釣ったわけではないので、少しうしろめたい。\n外国人の母親: “OK\u0026hellip;”\nサバにしては小さすぎると思ったのか、少し不思議そうな顔をしていた。\nでも、今になって思えばその違和感にも納得がいく。\nその後も会話は続いたのだが、なんと彼女はイギリスから来た旅行者だった。\nイギリスでもフィッシングは盛んなようで、両手を大きく広げて、笑顔で「サーモンが釣れるわよ」と教えてくれた。\n私だって、サバだとわかっていたなら、もう少し大きくジェスチャーしたんだけどね！\nそんなふうに、ほんの数分の立ち話でも、観光地の浜では思いがけず「釣りの英会話」が発生する。\n言いたいことを完璧な英語で話せなくても、魚の名前とサイズ感、それから「今日は風が強い」みたいな一言が出るだけで、会話はかなり成立する。\nイギリスでサーモンを釣っているイメージ ということで、ここからが本題。\n観光地で釣りをする以上、思わぬところで外国人と会話することもある。\nそこで今後のために、御幸の浜で使いそうな魚の名前や、釣り場でよく使う言葉の英語を調べてみた。\n魚類学の英語というより、まずは人に伝わることを優先したメモである。\n※ただしAIによる翻訳なので、不自然な表現があればご容赦ください。\n御幸の浜で使いそうな釣り英語をざっくり1枚にまとめたイメージ 魚の名前 ヒラメ: flounder メバル: rockfish マダイ: red sea bream タカノハダイ: striped beakfish ハゼ: goby キジハタ: orange-spotted grouper アジ: horse mackerel サバ: mackerel ワラサ: young yellowtail ボラ: mullet カサゴ: rockfish / scorpionfish キュウセン: wrasse キス: Japanese whiting ササノハベラ: wrasse クサフグ: pufferfish ソーダガツオ: frigate tuna スズキ: sea bass ウツボ: moray eel アイゴ: rabbitfish シイラ: mahi-mahi アオリイカ: bigfin reef squid コウイカ: cuttlefish 釣り場で見かけそうな生き物 アワビ: abalone サザエ: turban shell フナムシ: sea slater クラゲ: jellyfish ガンガゼウニ: long-spined sea urchin 危険や注意 毒を持ってる魚: poisonous fish 棘に毒がある: It has venomous spines. 気をつけて: Be careful. 地形や海の様子 藻場: seaweed bed 海藻: seaweed 人工リーフ: artificial reef テトラポット: tetrapods ごろた石: rounded rocks ごろた浜: rocky beach 御幸の浜: Miyuki Beach 沖の方: offshore 中層: mid-water 海の底を狙う: fish near the bottom 表層を泳ぐ: swim near the surface 潮: tide 波: waves 波が高い: The waves are high. 天気 天気: weather 晴れ: sunny 曇り: cloudy 雨: rainy 風が強い: It’s very windy. 気持ちのいい天気: Nice weather. 釣り道具 釣竿: fishing rod オモリ: sinker 針: hook エサ: bait イソメ: worm bait ルアー: lure ジェット天秤: casting sinker rig キス鉤: whiting hook 動作や会話で使いそうな言葉 大きさ: size 重さ: weight 軽い: light 投げる: cast 距離: distance 釣れない: I can’t catch anything. 釣れた: I caught one. 夜釣り: night fishing 船釣り: boat fishing 実際にそのまま使えそうな言い方 ここではアジが釣れます。\nYou can catch horse mackerel here. サバも釣れます。\nYou can catch mackerel too. フグもいます。\nThere are pufferfish too. 小さい魚が多いです。\nMost fish here are small. だいたい25センチくらいです。\nThey are about 25 centimeters long. 波が高いです。\nThe waves are high today. 今日は風が強いです。\nIt’s very windy today. あのあたりは岩が多いです。\nThere are many rocks over there. 海底を狙っています。\nI’m fishing near the bottom. ルアーで釣っています。\nI’m fishing with a lure. エサで釣っています。\nI’m using bait. 気をつけて、あの魚は棘に毒があります。\nBe careful. That fish has venomous spines. まだ初心者です。\nI’m still a beginner. あまり大きい魚はまだ釣れていません。\nI haven’t caught any big fish yet. 釣行データ fish-info --lat 35.2556 --lon 139.1597 --place \u0026#39;小田原\u0026#39; --date 2026-04-11 --hour 14 Generated by shell-toolbox / fish-info.sh 日付: 2026年4月11日 時間: 14:00 場所: 小田原 天気: 快晴 気温: 22.4℃ 風: 南東 3.6m/s 気圧: 997.8hPa 波: 1.0m / 南 / 周期6.8s 海水温: 16.5℃ 潮: 長潮 日の出: 05:16 日の入: 18:12 月齢: 23.3 この日使った仕掛け フロートリグ: Mキャロ 9.6g 前後 エサ: パワーイソメ ワーム: シャッドテールワーム 極小 関連記事 小田原サーフで釣行前に確認したい資料・リンクまとめ 御幸の浜で遠投実験をしたときの記録 小田原ゴロタ浜でうねりが強かった日の記録 ","permalink":"https://araisun.com/fishing-english-at-miyuki-beach/","summary":"\u003cp\u003eこの記事で分かることを先にまとめると、次の3つです。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e御幸の浜のような観光地で、釣り中に外国人へ説明するときの言い回し\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eアジ、サバ、フグ、人工リーフなど、小田原サーフで実際に使いそうな単語\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e「まだ初心者です」「今日は風が強いです」など、そのまま使いやすい短い表現\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003e釣行記録としてだけでなく、\u003cstrong\u003e小田原サーフで実際に使うかもしれない英語メモ\u003c/strong\u003e として残しておきます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e4月11日、いつもの山王海岸〜御幸の浜へ出かけ、日中の釣りを楽しんできた。\u003cbr\u003e\n先週末は実家で過ごし、しかも天候も悪かったので、釣りはできなかった。なので今回は2週間ぶりだ。\u003cbr\u003e\n「ああしたら釣れるんじゃないか」「こうしたら釣れるんじゃないか」と、いろいろ試したいこと（※ほぼ妄想）が溜まっていて、期待は大きかった。\u003cbr\u003e\nだけに、かなりの強風で心も折れた。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそれでもシャッドテールが齧られたり（クサフグに違いないが）、坊主でもそれなりに生命感はあって、得られるものは多かったように思う。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMキャロ L-9.6g フロートリグ x パワーイソメ\u003c/em\u003e\n\u003cimg alt=\"Mキャロ L-9.6g フロートリグ x パワーイソメ\" loading=\"lazy\" src=\"/fishing-english-at-miyuki-beach/rig1.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e直リグ x 極小シャッドテール\u003c/em\u003e\n\u003cimg alt=\"直リグ x 極小シャッドテール\" loading=\"lazy\" src=\"/fishing-english-at-miyuki-beach/rig2.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e直リグ x 極小シャッドテール\u003c/em\u003e\n\u003cimg alt=\"直リグ x 極小シャッドテール\" loading=\"lazy\" src=\"/fishing-english-at-miyuki-beach/rig3.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eさて、御幸の浜で釣りをしていると、小田原駅や小田原城も近いせいか、観光客らしき人がけっこうやってくる。\u003cbr\u003e\n駅から海まではそれなりに距離があるのに、みんな歩いてくるのだろうか。\u003cbr\u003e\n広大な海を間近にして、キャッキャとはしゃいでいる。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそんな中で釣りをしていると（こんな強風の中で釣りをしていたのは私だけだった）、遠くに外国人らしきファミリーが見えた。\u003cbr\u003e\nポイントを横に移動しながら釣っているうちに、そのファミリーとの距離もだんだん縮まっていく。\u003cbr\u003e\n案の定、母親と息子が興味深そうに近づいてきて、じっとこちらを眺めていた。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらから話しかけないほうが気まずいほどだった。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e釣りをきっかけに外国人観光客の親子と会話が始まるイメージ（魚が釣れていればね）\u003c/em\u003e\n\u003cimg alt=\"御幸の浜で釣り人が外国人観光客の親子に小さな魚を見せながら会話しているイメージ\" loading=\"lazy\" src=\"/fishing-english-at-miyuki-beach/miyuki-beach-fishing-english-scene.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2 id=\"会話\"\u003e\u003cspan style=\"color:#c00000;\"\u003e会話\u003c/span\u003e\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#1f4e79;\"\u003e \u003cstrong\u003e私:\u003c/strong\u003e \u003c/span\u003e\u003cbr\u003e\n“You like fishing?”\u003cbr\u003e\n（魚つりが好きですか？）\u003cbr\u003e\n本当は「やあ、魚釣りに興味があるのかい？」くらいのことを言いたかった。\u003cbr\u003e\nたぶん、もっと自然に言うなら \u003cem\u003e“Are you interested in fishing?”\u003c/em\u003e あたりだったと思う。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#38761d;\"\u003e \u003cstrong\u003e外国人の母親:\u003c/strong\u003e \u003c/span\u003e\u003cbr\u003e\n“Yes. Which fish can you catch here?”\u003cbr\u003e\n（好きよ。ここではどんな魚が釣れるの？）\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eWhat ではなく Which と言っていた気がして少し困惑したが、そういう言い方もあるのだろう。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#1f4e79;\"\u003e \u003cstrong\u003e私:\u003c/strong\u003e \u003c/span\u003e\u003cbr\u003e\n“I’m beginner.”\u003cbr\u003e\n（私は初心者）\u003c/p\u003e","title":"魚の名前を英語で言ってみよう！【御幸の浜編】"},{"content":"この2日間の結論を先にまとめると、次のような実験でした。\n周期 9 秒前後のうねり日は、釣り開始前の時点でかなり厳しい 投げ竿と大型リールで飛距離は少し伸びたが、劇的ではなかった 仕掛けとオモリのバランスを崩すと、飛距離より先にロストが増える 釣行記録としてだけでなく、御幸の浜で遠投を試す前の失敗メモ として残しておきます。\n3月28日（土曜日） 現場に到着したものの釣り人の姿がなく、嫌な予感がした。 案の定、うねりがひどく、釣りにならなかった。\nライブ映像で大磯海岸がサーファーで賑わっている時は、うねりが強いのかもしれない。 また、下田港の有義波周期が9秒以上で、波高も高い時はうねりが入っている可能性がある。 これは以前、 うねりで釣りにならなかった日 のグラフともよく似ている。 こうしたことから、釣行前に海の状態をある程度予測できそうだ。\n同じ考え方の整理は、小田原ゴロタ浜でうねりが強かった日の記録 でもまとめています。\nそれでも小一時間ほど、釣りの練習だと思って試したいことをやってみた。 今回は8.6ftほどのシーバスロッドに、投げ竿で使うような大型のスピニングリールを装着。 これで飛距離がどの程度変わるのか、実験してみたかったのだ。\nUNFIX S86M-5 x スーパーエアロ スピンジョイ 35極細\nメインラインはPE0.8号。そこから0.8-6号13mの力糸をFGノットで結束し、1oz程度のシンカーを付けたダウンショットリグをフルキャストしてみた。 しかし、通常のリールと飛距離に大差はなかった。 飛んで60m程度がいいところ。 劇的に飛距離が伸びるかと期待していただけに、少し残念だった。\nそのほか、糸オモリで作ったスティックシンカーも試した。 これは予想外によかった。 根掛かりしにくそうなわりに、底の地形が読めるだけの情報量があった。\n一方で、期待していたナツメオモリを連結して作ったNutsシンカーは微妙だった。 底からの情報量が少なすぎる。 これは熱収縮チューブを被せてしまったことも大きな要因かもしれない。 当然ながらゴムなので、地形とオモリの間のクッションになってしまい、コツコツとした地形の感度が伝わらなくなってしまう。\nエフェクター製作でいえば、熱収縮チューブが高周波をカットするローパスフィルターの役割を果たしているようなものだ。 釣り糸が振動という低周波を手元まで伝えていると考えると、その構造は糸電話にもよく似ている。 つまり、コンデンサや抵抗を使った電子工学以前のフィルターを、物質だけで形成しているようなものなのだ。 音響工学のような知識が、釣りにもまんざら応用できないわけではないのが面白い。\n逆に、魚もこちらの振動を感じているのだとすれば、手元から低周波（音楽）などをスピーカーや骨伝導のような形で伝えて、食わせやすくすることはできないだろうか――などと空想した。\nクサフグらしきアタリとサンドワームの破壊は見られたが、この日は坊主だった。\n釣行データ（3月28日） fish-info --lat 35.2556 --lon 139.1597 --place \u0026#39;小田原\u0026#39; --date 2026-03-28 --hour 8 Generated by shell-toolbox / fish-info.sh 日付: 2026年3月28日 時間: 08:00 場所: 小田原 天気: 晴れ 気温: 11.3℃ 風: 北東 1.1m/s 気圧: 1014.6hPa 波: 0.6m / 南東 / 周期8.2s 海水温: 15.5℃ 潮: 若潮 日の出: 05:36 日の入: 18:00 月齢: 9.3 3月29日（日曜日） 下田のグラフを見る限り、昨日と変わらず有義波高周期は9秒以上。 そのため、うねりが激しく、釣りは厳しいだろうと予想していた。 ところが予想に反して、心配していたうねりはだいぶおさまり、比較的釣りがしやすい海だった。\nいつもの御幸の浜にお昼前に到着。 購入したばかりの投げ釣り竿に、昨日の大型リールを組み合わせ、正統派の投げ釣りタックルで挑んだ。 竿の長さが2.6mから4.05mに変わり、どれだけ飛距離が出るのか楽しみだった。\nいつもシーバスロッドで使っていた35g以下のオモリなら、安心して軽い力でフルキャストできる感じだ。 飛距離も10mほどは伸びただろうか。 つまり、今までのシーバスタックルで60mだったのが、70mくらい飛んでいる感覚である。\nその後、オモリを25号に変えてみると、さらによく飛ぶ。 御幸の浜の人工リーフに届いているので、80mくらいは飛んでいるのではないだろうか。 ※力糸が13m＋2色ちょっとなので\nところが油断した。 人工リーフは根掛かりする。 どうも構造物の穴にオモリが落ち、底から引き上げようとすると角に引っ掛かるようだ。 そうなるとどうしようもなく、捨てオモリになってしまった。\n御幸の浜で釣り人が少ない理由がよく理解できた。 また、釣り人がいても、キス釣りのような投げ竿タックルの人を見かけないのも納得だった。\nさらに油断した。 人工リーフを狙わず普通にキャストしていても、オモリをロストしまくる。 それもそのはずで、胴付き仕掛けの幹糸は2号のまま細いのに、オモリだけは一気に50g〜100gへと変更していたからだ。 キャストした瞬間に、オモリだけが飛んでいく。\n最初は高切れというか、キャストの仕方が悪かったのかと思っていたが、どうもそうではない。 よく見ると、すべてオモリを接続しているスナップサルカンの結束部分から切れている。 つまり、幹糸が細すぎて、キャスト時の負荷に耐えられなかったということだ。\n初歩的なミスなのに、その場ではそこに思い至らず、無駄なロストをたくさんしてしまった。 罪悪感も残り、かなりへこんだ。\nその後、御幸の浜から少し左の山王海岸へ移動。 ここなら人工リーフがないので、フルキャストし放題だ。 しかし手持ちのオモリはどんどんなくなり、ついには30gの自作フロートシンカーを投げ竿でフルキャストする始末だった。\n竿を変えるだけで、これほど大きな変化とトラブルが出るとは思わなかった。 これを教訓に、オモリをロストしないよう仕掛けを見直すことを誓った。\nクサフグらしきアタリとサンドワームの破壊は見られたが、この日もまた坊主だった。\n釣行データ（3月29日） fish-info --lat 35.2556 --lon 139.1597 --place \u0026#39;小田原\u0026#39; --date 2026-03-29 --hour 12 Generated by shell-toolbox / fish-info.sh 日付: 2026年3月29日 時間: 12:00 場所: 小田原 天気: 快晴 気温: 15℃ 風: 南東 3.4m/s 気圧: 1015.5hPa 波: 0.4m / 南東 / 周期8.2s 海水温: 15.9℃ 潮: 若潮 日の出: 05:34 日の入: 18:01 月齢: 10.3 使用タックル ロッド: ダイワ プライムサーフ T 25-405・W リール: シマノ スーパーエアロ スピンジョイ 35極細 ライン: PEライン 0.8号 仕掛け: ダウンショットリグ ワーム: Gulp! サンドワーム 関連記事 小田原ゴロタ浜でうねりが強かった日の記録 小田原サーフで釣行前に確認したい資料・リンクまとめ ナスオモリの沈み方を見比べるWebアプリを作りました ダウンショットリグのシンカーを考える 御幸の浜で外国人に魚の名前を英語で聞かれた話 ","permalink":"https://araisun.com/miyuki-beach-long-cast-test/","summary":"\u003cp\u003eこの2日間の結論を先にまとめると、次のような実験でした。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e周期 9 秒前後のうねり日は、釣り開始前の時点でかなり厳しい\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e投げ竿と大型リールで飛距離は少し伸びたが、劇的ではなかった\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e仕掛けとオモリのバランスを崩すと、飛距離より先にロストが増える\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003e釣行記録としてだけでなく、\u003cstrong\u003e御幸の浜で遠投を試す前の失敗メモ\u003c/strong\u003e として残しておきます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"3月28日土曜日\"\u003e3月28日（土曜日）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e現場に到着したものの釣り人の姿がなく、嫌な予感がした。\n案の定、うねりがひどく、釣りにならなかった。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eライブ映像で大磯海岸がサーファーで賑わっている時は、うねりが強いのかもしれない。\nまた、下田港の有義波周期が9秒以上で、波高も高い時はうねりが入っている可能性がある。\nこれは以前、 \u003ca href=\"/odawara-gorota-swell/\"\u003eうねりで釣りにならなかった日\u003c/a\u003e\n のグラフともよく似ている。\nこうしたことから、釣行前に海の状態をある程度予測できそうだ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"下田港の有義波周期\" loading=\"lazy\" src=\"/miyuki-beach-long-cast-test/shimoda-graph.png\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e同じ考え方の整理は、\u003ca href=\"/odawara-gorota-swell/\"\u003e小田原ゴロタ浜でうねりが強かった日の記録\u003c/a\u003e\n でもまとめています。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそれでも小一時間ほど、釣りの練習だと思って試したいことをやってみた。\n今回は8.6ftほどのシーバスロッドに、投げ竿で使うような大型のスピニングリールを装着。\nこれで飛距離がどの程度変わるのか、実験してみたかったのだ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"UNFIX S86M-5 x スーパーエアロ スピンジョイ 35極細\" loading=\"lazy\" src=\"/miyuki-beach-long-cast-test/IMG_1188.jpg\"\u003e\n\u003cem\u003eUNFIX S86M-5 x スーパーエアロ スピンジョイ 35極細\u003c/em\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eメインラインはPE0.8号。そこから0.8-6号13mの力糸をFGノットで結束し、1oz程度のシンカーを付けたダウンショットリグをフルキャストしてみた。\nしかし、通常のリールと飛距離に大差はなかった。\n飛んで60m程度がいいところ。\n劇的に飛距離が伸びるかと期待していただけに、少し残念だった。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそのほか、糸オモリで作ったスティックシンカーも試した。\nこれは予想外によかった。\n根掛かりしにくそうなわりに、底の地形が読めるだけの情報量があった。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"糸オモリ製スティックシンカー\" loading=\"lazy\" src=\"/miyuki-beach-long-cast-test/IMG_1196.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e一方で、期待していたナツメオモリを連結して作ったNutsシンカーは微妙だった。\n底からの情報量が少なすぎる。\nこれは熱収縮チューブを被せてしまったことも大きな要因かもしれない。\n当然ながらゴムなので、地形とオモリの間のクッションになってしまい、コツコツとした地形の感度が伝わらなくなってしまう。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eエフェクター製作でいえば、熱収縮チューブが高周波をカットするローパスフィルターの役割を果たしているようなものだ。\n釣り糸が振動という低周波を手元まで伝えていると考えると、その構造は糸電話にもよく似ている。\nつまり、コンデンサや抵抗を使った電子工学以前のフィルターを、物質だけで形成しているようなものなのだ。\n音響工学のような知識が、釣りにもまんざら応用できないわけではないのが面白い。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e逆に、魚もこちらの振動を感じているのだとすれば、手元から低周波（音楽）などをスピーカーや骨伝導のような形で伝えて、食わせやすくすることはできないだろうか――などと空想した。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eクサフグらしきアタリとサンドワームの破壊は見られたが、この日は坊主だった。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"釣行データ3月28日\"\u003e釣行データ（3月28日）\u003c/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-bash\" data-lang=\"bash\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003efish-info --lat 35.2556 --lon 139.1597 --place \u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#39;小田原\u0026#39;\u003c/span\u003e --date 2026-03-28 --hour \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e8\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003cp\u003eGenerated by \u003ca href=\"https://github.com/aragig/shell-toolbox\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eshell-toolbox / fish-info.sh\u003c/a\u003e\n\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e日付: 2026年3月28日\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e時間: 08:00\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e場所: 小田原\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e天気: 晴れ\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e気温: 11.3℃\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e風: 北東 1.1m/s\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e気圧: 1014.6hPa\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e波: 0.6m / 南東 / 周期8.2s\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e海水温: 15.5℃\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e潮: 若潮\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e日の出: 05:36\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e日の入: 18:00\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e月齢: 9.3\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2 id=\"3月29日日曜日\"\u003e3月29日（日曜日）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e下田のグラフを見る限り、昨日と変わらず有義波高周期は9秒以上。\nそのため、うねりが激しく、釣りは厳しいだろうと予想していた。\nところが予想に反して、心配していたうねりはだいぶおさまり、比較的釣りがしやすい海だった。\u003c/p\u003e","title":"御幸の浜で遠投実験、飛距離は伸びても課題だらけだった"},{"content":"釣り道具箱の中から、出番のなさそうな仕掛けをあさり、ダウンショットリグのシンカーとして使えないか考えてみた。 単なる在庫消化ではなく、根掛かりを減らすという目的を持った実験でもある。\n重さや素材による沈み方の違いは、あとで ナスオモリの沈み方を見比べるWebアプリ にもまとめた。20gと30g、鉛とタングステンの差をざっくり見たいときは、記事内のシミュレーターから条件を動かせる。\nジェットシンカー まず目に留まったのがジェット天秤だった。 その形状を眺めているうちに、ふと「半分にしてしまったらどうなるだろう」と思った。\nジェット天秤は飛距離に優れ、巻き取り時には自然に浮き上がる。 この特性は、根掛かり対策としても理にかなっている。 その一部を切り出せば、ダウンショット用シンカーとして成立するのではないか。 名付けて「ジェットシンカー」である。\n8号天秤で31gほどになる。\n（後日、実釣での感想を追記予定）\nNutsシンカー ジェット天秤を解体した時に余ったステンレス棒に、ナツメオモリを2〜3個通して完成させたスティック型のシンカー。 ピーナッツやインゲン豆のような見た目の形状から「Nutsシンカー」と命名（ナツメオモリの複数系の意味も含んでいる）。\n写真では、スーパーXと熱収縮チューブで固定し、カラーリングしている。\n自由にナツメオモリを組み合わせて、さまざまな重さのシンカーが作れることが魅力。 また、ひとつの天秤から二つのシンカーが生まれたことに、妙な満足感がある。\n普段使っているDECOYのスティックシンカー28g（写真中央）と比較しても、代用できそうな感じ。 スティックシンカーの予備としても頼もしい。\n（後日、実釣での感想を追記予定）\nTGフロートシンカー バレットシンカーと発泡材（ウキ）を合体させ、水中で自立するのがフロートシンカーである。\n圧倒的に根掛かりが少ないため、安心して遠投できる。 初めて入る海の地形を探るためのシンカーとしても活躍する。\nこちらの記事 のように、初期はワインコルクと鉛のバレットシンカーを組み合わせて作っていた。 しかし、形状がラフなぶん空気抵抗が大きく、飛距離が伸びない。 そこでバレットシンカーをタングステンへ変更し、発泡材も10mm径の細身なものへ進化している。\nまた、発泡材の長さは浮力と遠投性に直結する。 全長が長いほど根掛かりの回避には優れるが、空気抵抗が増して遠くへ飛ばしづらくなる。 そのバランスをどう取るかが、製作の難しさでもあり面白さでもある。\nさて、万能感あふれるTGフロートシンカーだが、使い続けるうちに欠点も見えてきた。\n浮力があるため流されやすく、ラインから伝わる情報量が少ない。 ゴロゴロした地形を感じたり、微細なアタリを感じ取ったりする釣りには、やや不向きである。\n実際、 先日の釣行 では、フロートから通常のスティックシンカーに変えた途端、釣果につながった感がある。\nそれでも、根掛かりが多い場面では必須と言ってよいほどなので、釣りのたびに必ず持参している。\n糸オモリ製スティックシンカー ある記事で見かけた方法を、自分なりに解釈して製作してみた。\nステンレス棒にゴムチューブを通して芯材とし、そこへ糸オモリを巻き付けていく。 最後に全体をセルロースにどぶ漬けして固定したら完成だ。\n製作は思いのほか大変で、きれいに巻き付けるのも難しい。 まだまだ試作段階である。\n（後日、実釣での感想を追記予定）\n石オモリという発想 まだ試してはいないが、いずれ実現したいのが石オモリだ。 ゴロタ浜の石から1oz程度のものを選び、そのままシンカーとして使えないか構想中。\nただしこれは、これまでの「根掛かりしにくくする」という発想とは逆になる。 むしろ「ロストしやすくする」設計にする。\nハリス止め式にして、根掛かりしたら切れるようにする。 そうすれば石はそのまま海へ戻るだけで、環境負荷も少ない。\n釣りと環境の折り合いをどうつけるか。 その一つの答えとして、いつか試してみたい。\n（試したら感想を追記予定）\n関連記事と道具 ナスオモリの沈み方を見比べるWebアプリを作りました ナスオモリ沈下シミュレーター 自作フロートシンカーで釣る、ごろた浜のちょい投げ ダウンショットリグはアタリがわかりやすい｜サーフ地形を読む釣り スティックシンカー 糸オモリ フロートシンカー ","permalink":"https://araisun.com/downshot-rig-sinker-ideas/","summary":"\u003cp\u003e釣り道具箱の中から、出番のなさそうな仕掛けをあさり、ダウンショットリグのシンカーとして使えないか考えてみた。\n単なる在庫消化ではなく、根掛かりを減らすという目的を持った実験でもある。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e重さや素材による沈み方の違いは、あとで \u003ca href=\"/shore-sinker-sim/\"\u003eナスオモリの沈み方を見比べるWebアプリ\u003c/a\u003e\n にもまとめた。20gと30g、鉛とタングステンの差をざっくり見たいときは、記事内のシミュレーターから条件を動かせる。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ジェットシンカー\"\u003eジェットシンカー\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eまず目に留まったのがジェット天秤だった。\nその形状を眺めているうちに、ふと「半分にしてしまったらどうなるだろう」と思った。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ジェットシンカー\" loading=\"lazy\" src=\"/downshot-rig-sinker-ideas/downshot-rig-sinker-ideas-01.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eジェット天秤は飛距離に優れ、巻き取り時には自然に浮き上がる。\nこの特性は、根掛かり対策としても理にかなっている。\nその一部を切り出せば、ダウンショット用シンカーとして成立するのではないか。\n名付けて「ジェットシンカー」である。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e8号天秤で31gほどになる。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e（後日、実釣での感想を追記予定）\u003c/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2 id=\"nutsシンカー\"\u003eNutsシンカー\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eジェット天秤を解体した時に余ったステンレス棒に、ナツメオモリを2〜3個通して完成させたスティック型のシンカー。\nピーナッツやインゲン豆のような見た目の形状から「Nutsシンカー」と命名（ナツメオモリの複数系の意味も含んでいる）。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e写真では、スーパーXと熱収縮チューブで固定し、カラーリングしている。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Nutsシンカー\" loading=\"lazy\" src=\"/downshot-rig-sinker-ideas/IMG_1169-2.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e自由にナツメオモリを組み合わせて、さまざまな重さのシンカーが作れることが魅力。\nまた、ひとつの天秤から二つのシンカーが生まれたことに、妙な満足感がある。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e普段使っているDECOYのスティックシンカー28g（写真中央）と比較しても、代用できそうな感じ。\nスティックシンカーの予備としても頼もしい。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e（後日、実釣での感想を追記予定）\u003c/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2 id=\"tgフロートシンカー\"\u003eTGフロートシンカー\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eバレットシンカーと発泡材（ウキ）を合体させ、水中で自立するのがフロートシンカーである。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e圧倒的に根掛かりが少ないため、安心して遠投できる。\n初めて入る海の地形を探るためのシンカーとしても活躍する。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"TGフロートシンカー\" loading=\"lazy\" src=\"/downshot-rig-sinker-ideas/downshot-rig-sinker-ideas-02.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"/diy-float-sinker-fishing/\"\u003eこちらの記事\u003c/a\u003e\n のように、初期はワインコルクと鉛のバレットシンカーを組み合わせて作っていた。\nしかし、形状がラフなぶん空気抵抗が大きく、飛距離が伸びない。\nそこでバレットシンカーをタングステンへ変更し、発泡材も10mm径の細身なものへ進化している。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"色々なフロートシンカー\" loading=\"lazy\" src=\"/downshot-rig-sinker-ideas/IMG_1180.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、発泡材の長さは浮力と遠投性に直結する。\n全長が長いほど根掛かりの回避には優れるが、空気抵抗が増して遠くへ飛ばしづらくなる。\nそのバランスをどう取るかが、製作の難しさでもあり面白さでもある。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eさて、万能感あふれるTGフロートシンカーだが、使い続けるうちに欠点も見えてきた。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e浮力があるため流されやすく、ラインから伝わる情報量が少ない。\nゴロゴロした地形を感じたり、微細なアタリを感じ取ったりする釣りには、やや不向きである。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e実際、 \u003ca href=\"/surf-reading-terrain-float-downshot/\"\u003e先日の釣行\u003c/a\u003e\n では、フロートから通常のスティックシンカーに変えた途端、釣果につながった感がある。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそれでも、根掛かりが多い場面では必須と言ってよいほどなので、釣りのたびに必ず持参している。\u003c/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2 id=\"糸オモリ製スティックシンカー\"\u003e糸オモリ製スティックシンカー\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eある記事で見かけた方法を、自分なりに解釈して製作してみた。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"糸オモリ製スティックシンカー\" loading=\"lazy\" src=\"/downshot-rig-sinker-ideas/downshot-rig-sinker-ideas-03.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eステンレス棒にゴムチューブを通して芯材とし、そこへ糸オモリを巻き付けていく。\n最後に全体をセルロースにどぶ漬けして固定したら完成だ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e製作は思いのほか大変で、きれいに巻き付けるのも難しい。\nまだまだ試作段階である。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e（後日、実釣での感想を追記予定）\u003c/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2 id=\"石オモリという発想\"\u003e石オモリという発想\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eまだ試してはいないが、いずれ実現したいのが石オモリだ。\nゴロタ浜の石から1oz程度のものを選び、そのままシンカーとして使えないか構想中。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ゴロタ石\" loading=\"lazy\" src=\"/downshot-rig-sinker-ideas/IMG_1170-2.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eただしこれは、これまでの「根掛かりしにくくする」という発想とは逆になる。\nむしろ「ロストしやすくする」設計にする。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eハリス止め式にして、根掛かりしたら切れるようにする。\nそうすれば石はそのまま海へ戻るだけで、環境負荷も少ない。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e釣りと環境の折り合いをどうつけるか。\nその一つの答えとして、いつか試してみたい。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e（試したら感想を追記予定）\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"関連記事と道具\"\u003e関連記事と道具\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/shore-sinker-sim/\"\u003eナスオモリの沈み方を見比べるWebアプリを作りました\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://fishic.apppppp.com/shore-sinker-sim/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eナスオモリ沈下シミュレーター\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/diy-float-sinker-fishing/\"\u003e自作フロートシンカーで釣る、ごろた浜のちょい投げ\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/surf-reading-terrain-float-downshot/\"\u003eダウンショットリグはアタリがわかりやすい｜サーフ地形を読む釣り\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%82%B9%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%83%E3%82%AF%E3%82%B7%E3%83%B3%E3%82%AB%E3%83%BC\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eスティックシンカー\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E7%B3%B8%E3%82%AA%E3%83%A2%E3%83%AA\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e糸オモリ\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%95%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%88%E3%82%B7%E3%83%B3%E3%82%AB%E3%83%BC\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eフロートシンカー\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"ダウンショットリグのシンカーを考える｜根掛かりと感度のあいだで"},{"content":"小田原のサーフで、フロートシンカーとダウンショットリグを使い分けてみた釣行記です。\nこの日いちばん強く感じたのは、ダウンショットリグの情報量でした。底に当たる感触、石に触れる振動、魚のアタリがラインと竿先に出やすく、魚がいるかどうかを判断しやすくなります。フロートシンカーは根掛かり回避に強く、通常のシンカーは感度に強い。まず安全に地形を見てから、情報量の多い仕掛けで探る流れが良さそうです。\nこの釣行で分かったこと フロートシンカーは根掛かりを減らしやすい 通常のシンカーを使ったダウンショットは底の感触が伝わりやすい アタリを感じたらラインを緩めると、喰い込みを待ちやすい 根掛かりしそうな場所を先に把握しておくと、攻める範囲を決めやすい サンドワームは小さな魚の反応も拾いやすかった 3月22日 釣り 3連休、釣り三昧。\n自作TGフロートシンカー × 胴付き仕掛け × パワーイソメで試すも釣れず。 根掛かりが圧倒的に少ないのは良いが、アタリが非常にわかりづらい。\nそれでも、根掛かりしやすそうな場所ではフロートシンカーでも引っ掛かる。 結局、強烈な根掛かりポイントに当たってしまい、シンカーをロスト。\n気分を変えて、 スティックシンカー × ダウンショットリグ × 直付けフック × サンドワーム へ変更。\nすると、すぐに反応があった。\n圧倒的に違う「情報量」。 底に当たるシンカーの振動が、ラインを通して竿先にゴツゴツと伝わってくる。 地形が手に取るようによくわかる。\nさらに、事前にTGフロートシンカーで地形を探っていたため、 根掛かりしそうなポイントも把握済み。 危険な場所を避けながら、ダウンショットでも安全に探れる。\nしばらくすると、明確なアタリ。 底の感触とはまったく違う。\n直付けフックなので、ラインを張りすぎると喰い込みが悪くなる。 違和感も与えやすい。\nアタリを感じたら、すぐに竿を下げてラインを緩める。 そのままじっと待つ。\nアタリは続くが、なかなか食い込まない。\n軽く竿を煽って合わせてみる。 掛かった感触はない。\n一旦回収。\nすると、何か付いている。\nマゴチの子どもなのか？ いや、小さい。\nこの前釣れたササノハベラの幼魚のようなサイズ。\n初めて釣れた魚種、そしてダウンショットでの初釣果。 サイズに関係なく、素直に嬉しい。\n針はエラ付近にスレ掛かり。 すぐにリリース。\n帰宅後に調べると、マゴチではなくメゴチ（ネズミゴチ）の特徴に近い。 メゴチはそれほど大きくならないため、このサイズでも成魚だった可能性がある。\nキス釣りでは外道扱いされるが、食べると美味しいらしい。 次に釣れたら持ち帰ってみようか。\nそう思ったが、さらに調べるとヤリヌメリの可能性もある。 こちらは強烈な臭いがあり、他の魚にも移るらしい。 持ち帰る際は要注意。\nその後、すぐにクサフグもヒット。\nパワーイソメよりもサンドワームへの反応が明らかに良い。 2インチでも問題なく食ってくるし、容赦なく噛みちぎられる。\nダウンショットリグは一気に気に入った。\nこれまで根掛かりが怖くて避けていたが、 フロートシンカーで事前に地形を把握しておけば、安心して使える。\nまた、胴付き仕掛けのようにエダスを伸ばすと、 幹糸との絡みが常に不安だった。\nその点、ダウンショットの直付けフックはシンプルでトラブルが少ない。\nアタリの情報量も多く、「魚がいる」ことが明確にわかる。 経験の浅い自分にとっては、これが大きい。 釣りのモチベーションにも直結する。\nさらに、テンションを抜けば喰い込みもコントロールできる。 エダス的な役割も、操作次第で再現できる。\nダウンショットの情報量 フロートシンカーを使っているときは、根掛かりの少なさが大きな安心材料でした。一方で、底に何があるのか、魚が触ったのか、流れで仕掛けが動いただけなのかは少し分かりづらい印象でした。\n通常のスティックシンカーへ変えると、底を叩く感触が急に増えます。ゴツゴツした場所、砂っぽい場所、引っ掛かりそうな場所の違いが手元へ返ってくるため、仕掛けを引く速度や止める場所を決めやすくなりました。\nアタリも同じです。底の感触とは違う小さな反応が分かると、すぐに合わせるのではなく、いったん竿を下げてラインを緩める判断ができます。食い込みを待つ釣りでは、この「分かる」こと自体がかなり大きいです。\n今後の方針。\nサーフを横移動しながら地形を把握していく。\nまずはフロートシンカーを使ったダウンショットで、 ソナーのように底を探る。\n安全なエリアを見つけたら、通常のシンカーに変更。 そのままダウンショットで攻める。\nかなり効率が良さそうだ。\n根掛かりしやすい場所は、ウキ仕掛けで狙うのも面白い。 複雑な岩場があるということは、魚のいる可能性が高い。\n釣行データ fish-info --lat 35.2556 --lon 139.1597 --place \u0026#39;小田原\u0026#39; --date 2026-03-22 --hour 12 Generated by shell-toolbox / fish-info.sh 日付：2026年3月22日 時間：12:00 場所：小田原 天気：晴れ 気温：12.4℃ 風：南東 3.7m/s 気圧：1021.9hPa 波：0.3m / 南東 / 周期8.4s 海水温：15.6℃ 潮：中潮 日の出：05:44 日の入：17:55 月齢：3.3 使用タックル ロッド：ダイワ LATEO 96ML リール：ダイワ 25CALDIA LT4000-CXH ライン：PEライン 1.2号 仕掛け：ダウンショットリグ ワーム：Gulp! サンドワーム 関連記事 今回の釣行は、フロートシンカーの根掛かり回避と、ダウンショットの感度を比べるきっかけになりました。仕掛けや小田原サーフの判断材料は、こちらにもまとめています。\nダウンショットリグのシンカーを考える 自作フロートシンカーで釣る、ごろた浜のちょい投げ ナスオモリの沈み方を見比べるWebアプリを作りました 小田原サーフで釣行前に確認したい資料・リンクまとめ ","permalink":"https://araisun.com/surf-reading-terrain-float-downshot/","summary":"\u003cp\u003e小田原のサーフで、フロートシンカーとダウンショットリグを使い分けてみた釣行記です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの日いちばん強く感じたのは、ダウンショットリグの情報量でした。底に当たる感触、石に触れる振動、魚のアタリがラインと竿先に出やすく、魚がいるかどうかを判断しやすくなります。フロートシンカーは根掛かり回避に強く、通常のシンカーは感度に強い。まず安全に地形を見てから、情報量の多い仕掛けで探る流れが良さそうです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"この釣行で分かったこと\"\u003eこの釣行で分かったこと\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eフロートシンカーは根掛かりを減らしやすい\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e通常のシンカーを使ったダウンショットは底の感触が伝わりやすい\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eアタリを感じたらラインを緩めると、喰い込みを待ちやすい\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e根掛かりしそうな場所を先に把握しておくと、攻める範囲を決めやすい\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eサンドワームは小さな魚の反応も拾いやすかった\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"3月22日-釣り\"\u003e3月22日 釣り\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e3連休、釣り三昧。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e自作TGフロートシンカー × 胴付き仕掛け × パワーイソメで試すも釣れず。\n根掛かりが圧倒的に少ないのは良いが、アタリが非常にわかりづらい。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"自作TGフロートシンカー\" loading=\"lazy\" src=\"/surf-reading-terrain-float-downshot/surf-reading-terrain-float-downshot-01.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそれでも、根掛かりしやすそうな場所ではフロートシンカーでも引っ掛かる。\n結局、強烈な根掛かりポイントに当たってしまい、シンカーをロスト。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e気分を変えて、\nスティックシンカー × ダウンショットリグ × 直付けフック × サンドワーム\nへ変更。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eすると、すぐに反応があった。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e圧倒的に違う「情報量」。\n底に当たるシンカーの振動が、ラインを通して竿先にゴツゴツと伝わってくる。\n地形が手に取るようによくわかる。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eさらに、事前にTGフロートシンカーで地形を探っていたため、\n根掛かりしそうなポイントも把握済み。\n危険な場所を避けながら、ダウンショットでも安全に探れる。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eしばらくすると、明確なアタリ。\n底の感触とはまったく違う。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e直付けフックなので、ラインを張りすぎると喰い込みが悪くなる。\n違和感も与えやすい。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eアタリを感じたら、すぐに竿を下げてラインを緩める。\nそのままじっと待つ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eアタリは続くが、なかなか食い込まない。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e軽く竿を煽って合わせてみる。\n掛かった感触はない。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e一旦回収。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eすると、何か付いている。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"メゴチ？\" loading=\"lazy\" src=\"/surf-reading-terrain-float-downshot/IMG_1143.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eマゴチの子どもなのか？\nいや、小さい。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの前釣れたササノハベラの幼魚のようなサイズ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"メゴチ？\" loading=\"lazy\" src=\"/surf-reading-terrain-float-downshot/surf-reading-terrain-float-downshot-02.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e初めて釣れた魚種、そしてダウンショットでの初釣果。\nサイズに関係なく、素直に嬉しい。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e針はエラ付近にスレ掛かり。\nすぐにリリース。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e帰宅後に調べると、マゴチではなくメゴチ（ネズミゴチ）の特徴に近い。\nメゴチはそれほど大きくならないため、このサイズでも成魚だった可能性がある。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eキス釣りでは外道扱いされるが、食べると美味しいらしい。\n次に釣れたら持ち帰ってみようか。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそう思ったが、さらに調べるとヤリヌメリの可能性もある。\nこちらは強烈な臭いがあり、他の魚にも移るらしい。\n持ち帰る際は要注意。\u003c/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eその後、すぐにクサフグもヒット。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"クサフグ\" loading=\"lazy\" src=\"/surf-reading-terrain-float-downshot/surf-reading-terrain-float-downshot-03.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eパワーイソメよりもサンドワームへの反応が明らかに良い。\n2インチでも問題なく食ってくるし、容赦なく噛みちぎられる。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eダウンショットリグは一気に気に入った。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこれまで根掛かりが怖くて避けていたが、\nフロートシンカーで事前に地形を把握しておけば、安心して使える。\u003c/p\u003e","title":"ダウンショットリグはアタリがわかりやすい｜サーフ地形を読む釣り"},{"content":"小田原サーフで釣りに行く前に、毎回いろいろなサイトや資料を見返しています。\nただ、当日の判断に使う情報と、地形や魚の付き場を理解するための資料は役割が違うので、ひとまとめのブックマークだと使いにくくなりがちでした。\nそこでこの記事では、小田原サーフで釣行前に確認したい情報源 を、次の4つに分けて整理します。\n当日の釣行可否を判断する情報 海底地形や波の特徴を読む資料 藻場や人工リーフなど背景理解に役立つ資料 釣り方の引き出しを増やす参考記事 先に結論を書くと、まず見るべきなのは 風 波 潮 ライブカメラ です。\nそのうえで、御幸の浜や周辺ポイントを理解したいときに、地形や藻場の資料を読む流れがいちばん実用的だと感じています。\nまず見るべき情報 釣行前に全部の資料を読む必要はありません。\nまずは次の4つだけでも見ておくと、無理な釣行をかなり減らせます。\n風: ゴロタ浜は向かい風・横風の影響が大きい 波: サーファー向けに荒れている日は、釣りには厳しいことが多い 潮: 潮位そのものより、潮が動いている時間帯を意識する ライブカメラ: 現地の海面と濁りをざっくり確認する 釣行前チェック 風 ※ 小田原のゴロタ浜は風の影響が非常に大きく、特に向かい風・横風は釣りにならないことが多い\n風の予報（風レーダー） - ウェザーニュース Windy: ウィンドマップ＆天気予報 天気 ※ 天気そのものよりも、崩れる前後とうねりの発生タイミングを見るために使う\n神奈川県小田原市の天気予報(1時間・今日明日・週間) - ウェザーニュース 天気図 【実況・予想】 - ウェザーニュース 海の様子 神奈川県河港課が公開している海岸・港湾ライブカメラの映像は、海面の荒れ具合や濁りをざっくり確認するのに便利です。\n神奈川県海岸・港湾ライブカメラ サーファー向けの波情報サイトも、釣り場の荒れ具合を見る用途ではかなり参考になります。\n一般に、サーフィン向きに波が高い日は、釣り場としては荒れ気味で釣りにくいことが多いです。\n波情報サーフィンBCM 潮・潮位 ※ 潮位そのものよりも、潮が動いているかどうかを見る意識の方が実釣では大事\n小田原市の潮見表・タイドグラフ（2026年最新版・完全版） → タイドグラフと釣果指数をざっと見たいとき向け 日本沿岸736港の潮汐表 - tide736.net → API もあり、扱いやすい 小田原リアルタイム験潮データ（気象庁） → 実測値を確認したいとき向け 有義波実況 グラフ | リアルタイムナウファス: 国土交通省港湾局 全国港湾海洋波浪情報網 → 波高とうねりを確認できる 地形と海況を把握する資料 海底・地形 ※ 小田原サーフは急深かつゴロタの影響が強く、少しの位置ズレで釣果が大きく変わりやすい\n海しる（海洋状況表示システム） → 水深、地形、定置網の位置確認に便利 次の画像は、Google Map の衛星写真を下地に、等深線や人工リーフの位置を重ねて表現した御幸の浜の図です。\nこうして見ると、釣り場のイメージがかなり立ち上がりやすくなります。\n実釣記事から地形感覚をつかむ 地形や波の資料だけではイメージしにくいので、実際の釣行記録も合わせて読むと理解しやすくなります。\nうねりが強い日の小田原ゴロタ浜はどう厳しいか 御幸の浜で遠投実験をしたときの記録 フロートダウンショットで地形を読みながら釣った記録 御幸の浜で外国人に魚の名前を英語で聞かれた話 背景理解に役立つ資料 行政・研究データ ※ 公的データはその日の釣果というより、長期的な変化や海の背景を理解するために使う\n神奈川県の水産系データ 水産技術センター 相模湾試験場 調査・研究業務 漁業調査指導船「ほうじょう」 西部漁港事務所 生態・魚種 ※ 何が釣れるかを知るだけでなく、「なぜその魚がいるのか」を考えるための参考資料\nおさかな図鑑（神奈川県） かなチャンTV（海関連） 小田原のアイゴって最近なに食べてるんですかね？（ほうじょうコラム・2024） 磯焼け・藻場 ※ 小田原サーフでは藻場の有無が魚影やベイト感に直結しやすい\n小田原沿岸海域における藻場景観被度の経年変化と減少要因（2019） 相模湾におけるカジメ・アラメ場の実態について（2012） 高解像度衛星画像を用いた沿岸域の海藻藻場分布の推定（2020） 人工リーフに造成された藻場の保護育成機能等の調査 相模湾の透明度とカジメ群落分布の変遷（2009） カジメとアカモクの人工種苗生産と海域展開による藻場再生の取組み（2023） 漁況情報・浜の話題（2025） 人工リーフ・地形変化 ※ 人工構造物は魚の付き場になりやすく、位置と形状を知っておく価値がある\n人工リーフ等海岸構造物の藻場造成効果と波浪条件の調査（2004） 広報小田原（人工リーフ関連・2006） → 砂浜の役割と人工リーフに至った経緯を学べる 6.1 小田原漁港海岸（神奈川県） 水産庁所管海岸 → 実施している侵食対策を確認できる 釣り方の参考資料 投げ釣り・応用 ※ 小田原サーフは遠投前提になりやすく、釣り方の引き出しがそのまま釣果差につながりやすい\n超遠投メバル釣り ブッコミアジ 投げエギング 関連する実釣記事 資料だけでは判断しにくい部分を補うために、実際の釣行記録も合わせて読むと役立ちます。\n小田原ゴロタ浜のうねりをどう見たか 御幸の浜で遠投して見えた課題 フロートダウンショットで地形を読みながら釣った記録 立つ天秤でアタリの出方がどう変わったか まとめ 小田原サーフで釣行前に毎回確認するべき情報は、まず 風 波 潮 ライブカメラ です。\nそのうえで、釣果の背景を理解したいときに、地形、藻場、人工リーフの資料を読むと、単なる当たり外れではなく再現性のある見方に近づきやすいと感じています。\nこのページは、今後も小田原サーフで使える資料が見つかり次第、少しずつ追記していく予定です。\n","permalink":"https://araisun.com/odawara-surf-fishing-resources/","summary":"\u003cp\u003e小田原サーフで釣りに行く前に、毎回いろいろなサイトや資料を見返しています。\u003cbr\u003e\nただ、当日の判断に使う情報と、地形や魚の付き場を理解するための資料は役割が違うので、ひとまとめのブックマークだと使いにくくなりがちでした。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそこでこの記事では、\u003cstrong\u003e小田原サーフで釣行前に確認したい情報源\u003c/strong\u003e を、次の4つに分けて整理します。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e当日の釣行可否を判断する情報\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e海底地形や波の特徴を読む資料\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e藻場や人工リーフなど背景理解に役立つ資料\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e釣り方の引き出しを増やす参考記事\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003e先に結論を書くと、まず見るべきなのは \u003ccode\u003e風\u003c/code\u003e \u003ccode\u003e波\u003c/code\u003e \u003ccode\u003e潮\u003c/code\u003e \u003ccode\u003eライブカメラ\u003c/code\u003e です。\u003cbr\u003e\nそのうえで、御幸の浜や周辺ポイントを理解したいときに、地形や藻場の資料を読む流れがいちばん実用的だと感じています。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"まず見るべき情報\"\u003eまず見るべき情報\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e釣行前に全部の資料を読む必要はありません。\u003cbr\u003e\nまずは次の4つだけでも見ておくと、無理な釣行をかなり減らせます。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e風: ゴロタ浜は向かい風・横風の影響が大きい\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e波: サーファー向けに荒れている日は、釣りには厳しいことが多い\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e潮: 潮位そのものより、潮が動いている時間帯を意識する\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eライブカメラ: 現地の海面と濁りをざっくり確認する\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"釣行前チェック\"\u003e釣行前チェック\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"風\"\u003e風\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e※ 小田原のゴロタ浜は風の影響が非常に大きく、特に向かい風・横風は釣りにならないことが多い\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://weathernews.jp/onebox/wind/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e風の予報（風レーダー） - ウェザーニュース\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.windy.com/?35.282,139.234,12\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eWindy: ウィンドマップ＆天気予報\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch3 id=\"天気\"\u003e天気\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e※ 天気そのものよりも、崩れる前後とうねりの発生タイミングを見るために使う\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://weathernews.jp/onebox/tenki/kanagawa/14206/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e神奈川県小田原市の天気予報(1時間・今日明日・週間) - ウェザーニュース\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://weathernews.jp/onebox/chart/?fm=onebox\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e天気図 【実況・予想】 - ウェザーニュース\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch3 id=\"海の様子\"\u003e海の様子\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e神奈川県河港課が公開している海岸・港湾ライブカメラの映像は、海面の荒れ具合や濁りをざっくり確認するのに便利です。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kanagawa_nagisa_livecamera/streams\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e神奈川県海岸・港湾ライブカメラ\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eサーファー向けの波情報サイトも、釣り場の荒れ具合を見る用途ではかなり参考になります。\u003cbr\u003e\n一般に、サーフィン向きに波が高い日は、釣り場としては荒れ気味で釣りにくいことが多いです。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.bcm-surfpatrol.com/wave-detail/6/1087/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e波情報サーフィンBCM\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch3 id=\"潮潮位\"\u003e潮・潮位\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e※ 潮位そのものよりも、潮が動いているかどうかを見る意識の方が実釣では大事\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://tide.chowari.jp/14/142069/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e小田原市の潮見表・タイドグラフ（2026年最新版・完全版）\u003c/a\u003e\n\n→ タイドグラフと釣果指数をざっと見たいとき向け\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://tide736.net/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e日本沿岸736港の潮汐表 - tide736.net\u003c/a\u003e\n\n→ API もあり、扱いやすい\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www1.kaiho.mlit.go.jp/TIDE/gauge/gauge.php?s=0065\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e小田原リアルタイム験潮データ（気象庁）\u003c/a\u003e\n\n→ 実測値を確認したいとき向け\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://nowphas.mlit.go.jp/yugiha_graph/504/7/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e有義波実況 グラフ | リアルタイムナウファス: 国土交通省港湾局 全国港湾海洋波浪情報網\u003c/a\u003e\n\n→ 波高とうねりを確認できる\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"地形と海況を把握する資料\"\u003e地形と海況を把握する資料\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"海底地形\"\u003e海底・地形\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e※ 小田原サーフは急深かつゴロタの影響が強く、少しの位置ズレで釣果が大きく変わりやすい\u003c/p\u003e","title":"小田原サーフで釣行前に確認したい資料・リンクまとめ"},{"content":"釣りにならない この日の要点を先にまとめると、次の3つです。\n波高だけでなく周期も長い日は、見た目以上に危ないことがある 小田原のゴロタ浜は、岸際だけ急に荒れる日がある 釣行前は風・波高・周期・ライブカメラをまとめて見た方が判断しやすい 釣りの記録としてだけでなく、「今日は行ってよい海か」を考える材料 として残しておきます。\n朝5時半ごろ、いつものごろた浜へ到着。 ついて早々、波がすごい印象だった。\n仕掛けを作ってキャストするも、なんだかいつもと全然違う。 押し波と引き波の差が激しく、思うように遠くへキャストできないのだ。\n数秒ごとに繰り返す普通の波とは別に、 数十秒に一回、大きな押し波が寄せてくる。\nそんな感じだった。\nニーブーツ（長靴）を悠に超えて濡れてしまうのは仕方ないとしても、 怖いのは引き波だ。\nもしそのタイミングでどっぷり浸かってしまったら、 引き波の力で体ごと持って行かれてしまいそうな恐怖がある。\nだから波打ち際ギリギリに立ちたくても、怖くて立てない。 油断したら危険だと判断した。\nサーフィンでもやれそうな波だった。\n動画を再生 キャストしても、仕掛けがぐちゃぐちゃになって返ってくる始末。 これでは釣りにならない。\nそれでも夜中から釣りをしていたのであろう釣り人を二人見かけた。 「この波でよくやるなぁ」と感じたのが正直な感想だった。\nこんな日もあるんだな、と 圧倒的な自然を目の当たりにする。\nこれも良い経験だったと自分を慰め、安全第一でそそくさと退散。\n7時に自宅へ到着。 この日は 1時間半の釣り場見学 となった。\nさて、ここからが釣りのもう一つの楽しみ。\nこの異常な波の原因を ChatGPTと一緒に探りながらネットサーフィンしていた。\nどうもこれは 「うねり」 と呼ばれるものらしい。\n先に見るべき判断材料 同じような日に無理して入らないために、今は次の順で確認するようにしています。\n風 有義波高 周期 ライブカメラ 特に、波高がそこまで高くなくても周期が 9〜10 秒台まで伸びている日は要注意 です。\nこの考え方は、後日の 御幸の浜で遠投実験をした日の記録 でも、釣行前判断の材料として使うようになりました。\nうねりとは何か 海の波には、普段目にする 風で作られる短い周期の波 と、 遠くで発生したエネルギーが長い周期で伝わってくる うねり がある。\n通常の波（風波）は数秒周期で岸に打ち寄せるが、 うねりは 10秒以上の長い周期 でやってくる。\nそのため、\n普通の波 普通の波 普通の波 ドーンと大きな波\nというリズムになる。\n今回まさにそんな感じだった。\nこの日は太平洋側で低気圧が近づいており、 沖合で発生した波のエネルギーが うねりとして岸に届いていた のだと思われる。\n台風が近づく前などにも、 同じような現象が起こるらしい。\n2026年03月15日06時の天気図 沖の波は一見穏やかに見える。 それでも、岸ぎわでは急に大きな波が来ることもある。\n小田原の海岸は 沖へ出ると急に深くなる地形 のため、 沖を進んできたうねりが 岸近くで一気に崩れる ことがある。\nそのため、沖は穏やかに見えるのに 波打ち際だけ突然荒れているように見えることがある。\nまた、この周辺には 人工リーフ も設置されているため、 地形や海底構造の影響もかなりありそう。\n波高というデータ このうねりを、タイドグラフのように 事前に予測できないものかと調べてみた。\nしかし 「うねりそのもの」 を直接示すデータは あまり公開されていないようだった。\nその代わりに知ったのが 波高（はこう） という指標だ。\n波高とは\n波の山と谷の高さの差\nをメートルで表したものだ。\n例えば\n波高 0.5m → 穏やかな海 波高 1.5m → かなり波がある 波高 2m以上 → サーファー向け といった具合。\nそして、 高い波の上位1/3の平均の高さを有義波高 で指す。\n実際の海では波の高さはばらばらなので、 観測ではこの「有義波高」がよく使われている。\nこれらは、 港湾の観測データ として公開されている。\n例えばこちら。\nナウファス国土交通省港湾局\nhttps://nowphas.mlit.go.jp/ 小田原に近い下田のデータを見ると、 当日15日の朝は 有義波高が1.5m以上 、 さらに 周期も長く なっていた。\n波高と周期の両方を見ると、 当日はうねりの強さが見て取れる。\n下田港周期帯波浪実況 経時変化グラフ3月15日\nちなみに 先週の釣り のデータが以下。うねりも1m以下で、比較的穏やかだったことがわかる。\n下田港周期帯波浪実況 経時変化グラフ3月8日 これからは\n天気 風速 タイドグラフ 波高 このあたりも確認してから 釣りへ出かけるとしよう。\n自然相手の遊びは、 やはり 情報収集も含めて楽しみの一つ なのだと思う。\n釣行前の資料をまとめて見たいときは、小田原サーフで釣行前に確認したい資料・リンクまとめ に風・波・潮・ライブカメラのリンクを集約しています。\n釣行データ fish-info --lat 35.2556 --lon 139.1597 --place \u0026#39;小田原\u0026#39; --date 2026-03-15 --hour 6 Generated by shell-toolbox / fish-info.sh 日付: 2026年3月15日 時間: 06:00 場所: 小田原 天気: 晴れ 気温: 7.3℃ 風: 北 1.7m/s 気圧: 1018.7hPa 波: 0.9m / 南東 / 周期9.8s 海水温: 15.5℃ 潮: 中潮 日の出: 05:54 日の入: 17:50 月齢: 25.9 安全寄りの装備 長靴: 膝丈のフィッシングブーツ 救命具: ライフジャケット 桜マーク 波の観察用: 偏光サングラス 釣り 関連記事 小田原サーフで釣行前に確認したい資料・リンクまとめ 御幸の浜で遠投実験をしたときの記録 御幸の浜で外国人に魚の名前を英語で聞かれた話 ","permalink":"https://araisun.com/odawara-gorota-swell/","summary":"\u003ch2 id=\"釣りにならない\"\u003e釣りにならない\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの日の要点を先にまとめると、次の3つです。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e波高だけでなく周期も長い日は、見た目以上に危ないことがある\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e小田原のゴロタ浜は、岸際だけ急に荒れる日がある\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e釣行前は風・波高・周期・ライブカメラをまとめて見た方が判断しやすい\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003e釣りの記録としてだけでなく、\u003cstrong\u003e「今日は行ってよい海か」を考える材料\u003c/strong\u003e として残しておきます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e朝5時半ごろ、いつものごろた浜へ到着。\nついて早々、波がすごい印象だった。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e仕掛けを作ってキャストするも、なんだかいつもと全然違う。\n押し波と引き波の差が激しく、思うように遠くへキャストできないのだ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e数秒ごとに繰り返す普通の波とは別に、\n\u003cstrong\u003e数十秒に一回、大きな押し波が寄せてくる。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそんな感じだった。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eニーブーツ（長靴）を悠に超えて濡れてしまうのは仕方ないとしても、\n怖いのは引き波だ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eもしそのタイミングでどっぷり浸かってしまったら、\n引き波の力で体ごと持って行かれてしまいそうな恐怖がある。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eだから波打ち際ギリギリに立ちたくても、怖くて立てない。\n油断したら危険だと判断した。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eサーフィンでもやれそうな波だった。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"_fwlqIsADgU\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"小田原ゴロタ浜でうねりが強かった日の海の様子 を再生\"\n data-youtube-id=\"_fwlqIsADgU\"\n data-youtube-title=\"小田原ゴロタ浜でうねりが強かった日の海の様子\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/_fwlqIsADgU/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-text\"\u003e動画を再生\u003c/span\u003e\n \u003c/button\u003e\n \u003cnoscript\u003e\n \u003ciframe\n loading=\"lazy\"\n width=\"560\"\n height=\"315\"\n src=\"https://www.youtube-nocookie.com/embed/_fwlqIsADgU\"\n title=\"小田原ゴロタ浜でうねりが強かった日の海の様子\"\n frameborder=\"0\"\n allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\"\n referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\"\n allowfullscreen\n \u003e\u003c/iframe\u003e\n \u003c/noscript\u003e\n\u003c/div\u003e\n\n\u003cp\u003eキャストしても、仕掛けがぐちゃぐちゃになって返ってくる始末。\nこれでは釣りにならない。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそれでも夜中から釣りをしていたのであろう釣り人を二人見かけた。\n「この波でよくやるなぁ」と感じたのが正直な感想だった。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこんな日もあるんだな、と\n圧倒的な自然を目の当たりにする。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこれも良い経験だったと自分を慰め、安全第一でそそくさと退散。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e7時に自宅へ到着。\nこの日は \u003cstrong\u003e1時間半の釣り場見学\u003c/strong\u003e となった。\u003c/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eさて、ここからが釣りのもう一つの楽しみ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの異常な波の原因を\nChatGPTと一緒に探りながらネットサーフィンしていた。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eどうもこれは \u003cstrong\u003e「うねり」\u003c/strong\u003e と呼ばれるものらしい。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"先に見るべき判断材料\"\u003e先に見るべき判断材料\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e同じような日に無理して入らないために、今は次の順で確認するようにしています。\u003c/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003ccode\u003e風\u003c/code\u003e\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ccode\u003e有義波高\u003c/code\u003e\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ccode\u003e周期\u003c/code\u003e\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ccode\u003eライブカメラ\u003c/code\u003e\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003e特に、\u003cstrong\u003e波高がそこまで高くなくても周期が 9〜10 秒台まで伸びている日は要注意\u003c/strong\u003e です。\u003cbr\u003e\nこの考え方は、後日の \u003ca href=\"/miyuki-beach-long-cast-test/\"\u003e御幸の浜で遠投実験をした日の記録\u003c/a\u003e\n でも、釣行前判断の材料として使うようになりました。\u003c/p\u003e","title":"釣りにならない波の日 ― 小田原ゴロタ浜とうねりの話"},{"content":"ごろた浜でベラを狙う 9時ごろから釣り開始。 先週ベラが釣れた同じ場所を狙う。 前回と同様、パワーイソメの擬似餌を使い、ちょい投げで底を探る。\nジグヘッドにパワーイソメ 結果、ベラとクサフグが釣れた。\nベラは、どうやら アカササノハベラ のようだ。 キュウセンのメスだと思い込んでいたのだが、帰宅後に図鑑を確認すると特徴がよく一致していた。\n先週釣れた小さなベラも、おそらく同じ魚だろう。\nベラの仲間は、生まれたときはすべてメスで、成長の過程でオスへ性転換する「 雌性先熟（しせいせんじゅく） 」という特徴を持つ。\n関西ではベラを美味しく食べると聞いていた。 いつか食べてみたいと思っていたので、今回は持ち帰ることにした。\nサイズは15cmほど。 ベラとしては、まぁ食べてみるには合格点なサイズだろう。\nアカササノハベラ 初めてベラを食べる アカササノハベラを捌く ベラは表面のヌメリを落としながらウロコを取る。 意外にも、しっかりとしたウロコがびっしり付いていて驚いた。\n砂に潜ったり岩礁の海底で暮らす魚だから、粘液とウロコで体を守っているのかもしれない。\nウロコを取ると薄い皮が残る。 皮を剥ぐより、 皮付きのまま炙って霜造り にする方が良さそうだ。\nアカササノハベラの三枚おろし 身が小さくて少し大変だったが、なんとか三枚おろしにして刺身にした。 頭と中骨は味噌汁へ。\nベラ一匹では寂しいので、スーパーでホウボウの刺身も追加。\nベラ、ホウボウの刺身とベラのアラ味噌汁 さて味の方だが、これがなかなか美味しいではないか。\nクセや臭みはまったくなく、ぷりっとした上品な白身。 味噌汁の出汁もきれいで、魚臭さは感じない。 むしろスーパーで買ったホウボウの方が、臭さがあった。おそらく食品トレイや調理過程の匂いが移っている感じがした。\nただしベラは骨が硬く、身が小さいため、アラは少し食べづらい。\n火を通すと身がほろっと柔らかくなるので、 天ぷらや唐揚げにするとさらに美味しいかもしれない。\nベラの天ぷら丼、想像するとなかなか美味しそうだ。\nちなみにキュウセンはこのベラよりもさらに美味しいらしい。 これはベラを本命に狙う釣りも、続けてみたくなる。\n自作フロートシンカーで根掛かり対策 ここからは釣りの話。\n今回はパワーイソメのちょい投げで、底の魚を狙った。 ベラだけでなく、カワハギや根魚も釣れないかと思い、エサも持参。\n自作フロートシンカーと塩漬けバナメイエビ エビ餌はブルブルとしたアタリはあるが、餌だけ取られてしまう。 おそらくフグだろう。\nそこで今回は パワーイソメ一本 で釣りを続けることにした。\n今回の最大のテーマは 根掛かり対策 である。\nジェット天秤よりさらに根掛かりを減らすため、 自作のフロートシンカー を使うことにした。\nコルクとオモリを組み合わせたシンプルなものだ。\nフロートシンカーは海底で立ち上がるため、 石の隙間に入り込みにくく、根掛かりしにくい。\nさらにハリスも底から少し浮くので、 ごろた石の下敷きになりにくいのではないかと考えた。\n自作フロートシンカーを使った仕掛け 結果、この日は シンカーのロストはゼロ 。 根掛かりしてもハリスだけで済んだ。\nジェット天秤より、明らかに根掛かりは減った。\nフロートシンカー、かなり良いかもしれない。\n市販品もあるが、意外と高い。 また、ちょい投げにちょうど良い重さを選びにくい。\nそう考えると、 自作するのは十分アリ だと思う。\n仕掛けの構成は大きく2つ考えられる。\nリーダーの途中に入れる方法 胴付き仕掛けのオモリとして使う方法 今回は前者で試した。\nただしフロートシンカーを直結すると、 リーダーと絡むライントラブルがやや多い。\n天秤を挟めば解決するかもしれないが、 重さでフロートシンカーが倒れてしまう可能性もある。\nそう考えると、 胴付き仕掛けが一番相性が良いかもしれない。\n次回はそちらも試してみたい。\n当日の海の様子 12時前、海水温を測定。\n海水温15.6度 水温は 15.6℃ 。\n波はやや強く、途中から潮も速くなった。 仕掛けが横へ流される場面もあった。\n障害物の多いごろた浜 フロートシンカーの弱点はここだろう。\n水中で立つ構造のため抵抗が大きく、 潮に流されやすい。\nまた浮力があるため、 実際の重さより水中では軽く感じる。\nアンカーのように底を固定する能力は弱い。\nそれでも、 仕掛けをロストしにくいメリットの方が大きい。\nシンプルな仕掛けなので手返しも良い。\n10時少し前にアカササノハベラ、 11時半にクサフグが釣れた。\nパワーイソメに喰らいつくクサフグ 口の小さいフグが釣れたのは嬉しい。 このサイズが掛かるなら、カワハギも期待できそうだ。\nフロートシンカーの作り方 最後に、ワインコルクを使ったフロートシンカーの作り方。\n私はスパークリングワインのコルクを使ったが、 普通のワインコルクでも問題ない。\nただし大きさが違えば浮力も変わるため、 シンカーの重さは調整が必要になる。\n今回は\nコルク：約10g バレットシンカー：1oz（28g）\n合計で約38g\nシーバスロッドでギリギリ投げられる重さで、 水中でもきれいに自立する。\nただし、コルクの浮力があるため、水中では25g程度の重さとなる。\n作り方はシンプル。\nコルクの中心に穴を開け、 ワイヤーを通してアイを作る。\n反対側をバレットシンカーへ通し、 抜けないように曲げて固定。\n隙間は スーパーX で充填し、 シンカー全体をコーティングしておく。\nこれで分解防止と鉛の保護ができる。\nさらにコルクは耐久性を考えてコーティングする。\n私は自作ルアーで使う セルロース を使用した。 どぶ漬けして乾燥させるだけなので簡単で、 見た目もきれいに仕上がる。\nもっと手軽に作るなら エゴマ油などの乾性油 でも良いだろう。\n乾性油は乾くと固まるため、 防水処理として使える。\n空気抵抗が大きいので、 ジェット天秤ほどは飛ばない。\nそれでもシーバスロッドのちょい投げなら 50m程度は十分飛ぶ。\nデザインを削り込めばもっと飛ぶだろうが、 旋盤などが欲しくなって沼に入りそうなので、 私はこのあたりで満足しておく。\n写真左がフロートシンカー、右がフロートリグ用の海面に浮くタイプ セルロースクリア バレットシンカー フロートシンカー 関連記事 シンカーの形や重さを変えたときの感度、根掛かり、沈み方は、こちらの記事にもまとめています。\nダウンショットリグのシンカーを考える ダウンショットリグはアタリがわかりやすい｜サーフ地形を読む釣り ナスオモリの沈み方を見比べるWebアプリを作りました 釣行データ fish-info --lat 35.2556 --lon 139.1597 --place \u0026#39;小田原\u0026#39; --date 2026-03-07 --hour 11 Generated by shell-toolbox / fish-info.sh 日付: 2026年3月7日 時間: 11:00 場所: 小田原 天気: 快晴 気温: 14℃ 風: 東 4.6m/s 気圧: 1009.1hPa 波: 1.0m / 南 / 周期6.5s 海水温: 15.3℃ 潮: 中潮 日の出: 06:05 日の入: 17:43 月齢: 17.9 ","permalink":"https://araisun.com/diy-float-sinker-fishing/","summary":"\u003ch2 id=\"ごろた浜でベラを狙う\"\u003eごろた浜でベラを狙う\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e9時ごろから釣り開始。\n先週ベラが釣れた同じ場所を狙う。\n前回と同様、パワーイソメの擬似餌を使い、ちょい投げで底を探る。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eジグヘッドにパワーイソメ\u003c/em\u003e\n\u003cimg alt=\"ジグヘッドにパワーイソメ\" loading=\"lazy\" src=\"/diy-float-sinker-fishing/IMG_0988.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e結果、ベラとクサフグが釣れた。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eベラは、どうやら \u003cstrong\u003eアカササノハベラ\u003c/strong\u003e のようだ。\nキュウセンのメスだと思い込んでいたのだが、帰宅後に図鑑を確認すると特徴がよく一致していた。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e先週釣れた小さなベラも、おそらく同じ魚だろう。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eベラの仲間は、生まれたときはすべてメスで、成長の過程でオスへ性転換する「 \u003cstrong\u003e雌性先熟（しせいせんじゅく）\u003c/strong\u003e 」という特徴を持つ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e関西ではベラを美味しく食べると聞いていた。\nいつか食べてみたいと思っていたので、今回は持ち帰ることにした。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eサイズは15cmほど。\nベラとしては、まぁ食べてみるには合格点なサイズだろう。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eアカササノハベラ\u003c/em\u003e\n\u003cimg alt=\"アカササノハベラ\" loading=\"lazy\" src=\"/diy-float-sinker-fishing/IMG_0987.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2 id=\"初めてベラを食べる\"\u003e初めてベラを食べる\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eアカササノハベラを捌く\u003c/em\u003e\n\u003cimg alt=\"アカササノハベラを捌く\" loading=\"lazy\" src=\"/diy-float-sinker-fishing/IMG_0996.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eベラは表面のヌメリを落としながらウロコを取る。\n意外にも、しっかりとしたウロコがびっしり付いていて驚いた。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e砂に潜ったり岩礁の海底で暮らす魚だから、粘液とウロコで体を守っているのかもしれない。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eウロコを取ると薄い皮が残る。\n皮を剥ぐより、 \u003cstrong\u003e皮付きのまま炙って霜造り\u003c/strong\u003e にする方が良さそうだ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eアカササノハベラの三枚おろし\u003c/em\u003e\n\u003cimg alt=\"アカササノハベラの三枚おろし\" loading=\"lazy\" src=\"/diy-float-sinker-fishing/IMG_0997.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e身が小さくて少し大変だったが、なんとか三枚おろしにして刺身にした。\n頭と中骨は味噌汁へ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eベラ一匹では寂しいので、スーパーでホウボウの刺身も追加。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eベラ、ホウボウの刺身とベラのアラ味噌汁\u003c/em\u003e\n\u003cimg alt=\"ベラ、ホウボウの刺身とベラのアラ味噌汁\" loading=\"lazy\" src=\"/diy-float-sinker-fishing/IMG_0999.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eさて味の方だが、これがなかなか美味しいではないか。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eクセや臭みはまったくなく、ぷりっとした上品な白身。\n味噌汁の出汁もきれいで、魚臭さは感じない。\nむしろスーパーで買ったホウボウの方が、臭さがあった。おそらく食品トレイや調理過程の匂いが移っている感じがした。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eただしベラは骨が硬く、身が小さいため、アラは少し食べづらい。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e火を通すと身がほろっと柔らかくなるので、\n天ぷらや唐揚げにするとさらに美味しいかもしれない。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eベラの天ぷら丼、想像するとなかなか美味しそうだ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eちなみにキュウセンはこのベラよりもさらに美味しいらしい。\nこれはベラを本命に狙う釣りも、続けてみたくなる。\u003c/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2 id=\"自作フロートシンカーで根掛かり対策\"\u003e自作フロートシンカーで根掛かり対策\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは釣りの話。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e今回はパワーイソメのちょい投げで、底の魚を狙った。\nベラだけでなく、カワハギや根魚も釣れないかと思い、エサも持参。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e自作フロートシンカーと塩漬けバナメイエビ\u003c/em\u003e\n\u003cimg alt=\"自作フロートシンカーと塩漬けバナメイエビ\" loading=\"lazy\" src=\"/diy-float-sinker-fishing/IMG_0985.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eエビ餌はブルブルとしたアタリはあるが、餌だけ取られてしまう。\nおそらくフグだろう。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそこで今回は \u003cstrong\u003eパワーイソメ一本\u003c/strong\u003e で釣りを続けることにした。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e今回の最大のテーマは \u003cstrong\u003e根掛かり対策\u003c/strong\u003e である。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eジェット天秤よりさらに根掛かりを減らすため、\n\u003cstrong\u003e自作のフロートシンカー\u003c/strong\u003e を使うことにした。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eコルクとオモリを組み合わせたシンプルなものだ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eフロートシンカーは海底で立ち上がるため、\n石の隙間に入り込みにくく、根掛かりしにくい。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eさらにハリスも底から少し浮くので、\nごろた石の下敷きになりにくいのではないかと考えた。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e自作フロートシンカーを使った仕掛け\u003c/em\u003e\n\u003cimg alt=\"自作フロートシンカーを使った仕掛け\" loading=\"lazy\" src=\"/diy-float-sinker-fishing/float-sinker-rig-2.png\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e結果、この日は \u003cstrong\u003eシンカーのロストはゼロ\u003c/strong\u003e 。\n根掛かりしてもハリスだけで済んだ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eジェット天秤より、明らかに根掛かりは減った。\u003c/p\u003e","title":"自作フロートシンカーで釣る、ごろた浜のちょい投げ"},{"content":"ベラを狙う 釣りを再開してから今のところボウズが続く。\n子供の頃の経験上、ベラなら狙える。狙ってベラを釣ったことはないが、ベラなら釣れないわけがないだろうと考えた。とにかく何か一匹が欲しいのだ。\n比較的遠くへ飛ばせる竿はシーバスロッドしか持っていないため、ちょい投げでベラを狙うことに。\nちょい投げなら軽めのジェット天秤が使える。ジェット天秤とベラの相性は最高なはず。\nごろた浜の試練 ごろた浜では、ヒラメ狙いのルアーを遠投してみたり、カワハギの仕掛けをアサリ餌で遠投してみたり。\nメインラインはナイロン12lb、ロッドは8.6フィート。\n飛距離は50〜60mが精一杯。\nところが、仕掛けのロストの多さに悩まされる。\nというのも、波打ち際でごろた石にラインが巻き込まれる現象が多発。\n丸石の下からラインを巻き取ろうものなら、ラインに傷がつくに決まっている。\nそんなことが仕掛けを回収するたびに起きていて、頻繁に仕掛けごとロストしてしまった。 また、水に濡れることのできない靴だったため、竿を立ててもたかが知れてる。海に足を突っ込むことができず、波打ち際のごろた石対策が全然できなかった。\nさらに、ナイロンは海水に沈むので、海底でもごろた石に巻き込まれやすいのかな、なんて思った。\nごろた浜対策の必要性を感じた。\nごろた浜の克服 まずは、メインラインをPEに変える。\nPEはナイロンよりも浮きやすい。擦れには弱いのは理解しているが、そもそもごろた石に巻き込まれるのが一番やばいので、PEへ変えた。\nPE1.2号。12lbのナイロンよりも細くできて遠投には向いているはず。ただ、リーダーラインが必須なPEはノット作業が面倒だなと。そんな手間を省きたくてナイロンを使っていたが、またPEに戻ることに。\nリーダーの後にジェット天秤をつける想定。ごろた石に擦れることを考えて2ヒロほど。リーダーをつけることでメインラインの保護と、根掛かりした時のロスト対策になる。\nさらに、波打ち際対策として、ある程度波がかかっても良いように長靴を履いてきた。\n日本野鳥の会 バードウォッチング長靴 ベラの活性 連日の釣りは、穏やかな気温で風もなく。\n海を眺めながら日向ぼっこするには最高な天気だ。\n海水温は15℃ほど。\n小田原サーフなので水深20m程度あたりと予想。\nところでベラは、15℃以下の冬期では砂に潜って冬眠するそうだ。\nまぁ、メダカなんか飼っていたからわかるけど、冬の寒い日は全く餌も食べず、表層に現れず、底のどこかでじっとしていて、春になるとその姿に驚くもんね。あなた、生きてたんかと。\nベラが日中活動的なのもメダカと一緒。\n夜寝る時はメダカはいつもの姿勢で水面近くをぷかぷか浮いている。しかも指で突いて触れるくらい無防備。\nベラも寝るそうだが、なんと砂に潜って横になって寝るらしい。見たことがないので真偽は確かではないが、だとしたらまるで布団に潜る人間さながらだ。想像するとベラにも愛着が湧いてくる。\n15℃ならベラにとっても、春が来た感じなのではないのかなと想像する。\n仕掛け投入 さて、仕掛けはというと、ジェット天秤にキス針6号をセットして餌釣り。\nベラの口は小さいので、できるだけ小さいやつを選んだ。とにかく最初の一匹が欲しかったので、魚のサイズは無視。\n餌はダイソーのイカで試したり、ゴマサバのアラの一部を塩漬けしたものを試したり。\nまぁ、ダメだった。\nわかっていたけど、ちょっと残念。\n生きたイソメがいいに決まっているけれど。\nファーストポイントではどれも釣果なく。\nただ、昨日と同じ環境で根掛かりやロストは一度もなく、ごろた浜対策はうまくいったのかもしれない。\nポイントを変える しばらくして場所を移動。ごろた石は少なく、砂が多い場所だろうか。 しかし同じ仕掛けでイカや鯖の餌釣りを試すもダメ。\nイカ餌の代わりにパワーイソメに付け替えてみた。\nルーアーで魚が釣れたことのないワタシ。 だから餌釣りに変えたのに、パワーイソメで釣れるわけがない。 もちろんそう思っていた。\nブルブルっと当たりなのか、海底の擦れなのかわからないが、引き上げてみるとハリスが切られていた。根掛かりって感じはなかったし、不自然なところで切られていたので、これってもしかしてフグの仕業かと思い、初めての生命感ある反応に期待を膨らませつつ、どこかパワーイソメで釣れるわけないという疑いが拭いきれない。 とにかく、同じパワーイソメでもう一投。\nやはりなんかブルブルって感覚があるんだよなと思いながら、根掛かりを注意しながらズル引き。\n波打ち際までジェット天秤がくると、その後に何やら赤い魚影。あれ、カサゴ！？ 次の引き波にさらわれる。おいおい、逃げちゃった！\nと思った矢先、やっぱりついている！\nなんだこれは！とても小さい！\nベラが釣れる ベラだ！！！！\n久々に生でお目にかかる、そのベラの小ささよ。\nこんなにベラって小さかったっけ？\n10cm程度だろうか。\nワタシの中の記憶にないサイズ感のベラが釣れてしまった。\n冗談半分の投げやりなパワーイソメで釣れるんだ！というのにも驚いたが、しっかり喰っている。針の大きさや餌の付け方の選択に間違いはなかった。\nパワーイソメを呑み込むベラ しかしながら、全くおとなしい。 疲れ切っているのか？ いや、死んだふりだろうか？\nもう少し大きければ、ベラを捌いて食べて見たいと思っていたのだが。 流石に小さすぎて身も大して取れなそうだし。 唐揚げにすれば？、という案も一瞬よぎったが、揚げ物環境を整えるのが面倒だなと思って。\n何よりやっぱり事前に調べすぎたせいか、図鑑で見た色形そのままという感動と、そのまま小さくなった感じが可愛らしくて。\nせっかくまな板の上の「鯛」状態の彼には申し訳ないが、お帰りいただくことにした。\nあ、ちなみに彼ではなく、この場合は彼女。\nこのベラはメスだ。\nベラは最初はすべてメスとして生まれ、のちに性転換して一部がオスになるという。これも最近知ったが、なかなか衝撃的な事実だ。\n弱らないうちにリリースしようと思って、慣れない針外しをなんとか。結構ベラって顎が硬いんだなということを思い出し、手袋越しでも伝わってくる表面のぬるっとした感じ。これがベラかと。10cm程度のベラで大騒ぎな釣りとなった。\nちなみに、ベラが釣れたのはAM10時ごろ。 その後も同様な仕掛けで何度かキャストするも、明らかにフグの仕業のような不自然なハリス切断にあったり、ごろた石ではあり得ない根掛かりでジェット天秤をロストしたりと。少し場所が変わるだけで、釣り方の対応も変えないといけないなと思った。\nリーダーごとロスト。現場でFGノットを組むのは辛い。\nPE1.2号 \u0026ndash; FGノット \u0026ndash; フロロ25lb 日本野鳥の会 バードウォッチング長靴 ミニジェット天秤 8号 パワーイソメ ","permalink":"https://araisun.com/bela-gorota/","summary":"\u003ch2 id=\"ベラを狙う\"\u003eベラを狙う\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e釣りを再開してから今のところボウズが続く。\u003cbr\u003e\n子供の頃の経験上、ベラなら狙える。狙ってベラを釣ったことはないが、ベラなら釣れないわけがないだろうと考えた。とにかく何か一匹が欲しいのだ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e比較的遠くへ飛ばせる竿はシーバスロッドしか持っていないため、ちょい投げでベラを狙うことに。\u003cbr\u003e\nちょい投げなら軽めのジェット天秤が使える。ジェット天秤とベラの相性は最高なはず。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ごろた浜の試練\"\u003eごろた浜の試練\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eごろた浜では、ヒラメ狙いのルアーを遠投してみたり、カワハギの仕掛けをアサリ餌で遠投してみたり。\u003cbr\u003e\nメインラインはナイロン12lb、ロッドは8.6フィート。\u003cbr\u003e\n飛距離は50〜60mが精一杯。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eところが、仕掛けのロストの多さに悩まされる。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"メインラインはナイロン12lb\" loading=\"lazy\" src=\"/bela-gorota/IMG_0886.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eというのも、波打ち際でごろた石にラインが巻き込まれる現象が多発。\u003cbr\u003e\n丸石の下からラインを巻き取ろうものなら、ラインに傷がつくに決まっている。\u003cbr\u003e\nそんなことが仕掛けを回収するたびに起きていて、頻繁に仕掛けごとロストしてしまった。 \u003cbr\u003e\nまた、水に濡れることのできない靴だったため、竿を立ててもたかが知れてる。海に足を突っ込むことができず、波打ち際のごろた石対策が全然できなかった。\u003cbr\u003e\nさらに、ナイロンは海水に沈むので、海底でもごろた石に巻き込まれやすいのかな、なんて思った。\u003cbr\u003e\nごろた浜対策の必要性を感じた。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ごろた浜の克服\"\u003eごろた浜の克服\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"改善イメージ\" loading=\"lazy\" src=\"/bela-gorota/choinage-kaizen-2.png\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eまずは、メインラインをPEに変える。\u003cbr\u003e\nPEはナイロンよりも浮きやすい。擦れには弱いのは理解しているが、そもそもごろた石に巻き込まれるのが一番やばいので、PEへ変えた。\u003cbr\u003e\nPE1.2号。12lbのナイロンよりも細くできて遠投には向いているはず。ただ、リーダーラインが必須なPEはノット作業が面倒だなと。そんな手間を省きたくてナイロンを使っていたが、またPEに戻ることに。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eリーダーの後にジェット天秤をつける想定。ごろた石に擦れることを考えて2ヒロほど。リーダーをつけることでメインラインの保護と、根掛かりした時のロスト対策になる。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eさらに、波打ち際対策として、ある程度波がかかっても良いように長靴を履いてきた。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e日本野鳥の会 バードウォッチング長靴\u003c/em\u003e\n\u003cimg alt=\"日本野鳥の会 バードウォッチング長靴\" loading=\"lazy\" src=\"/bela-gorota/bela-gorota-01.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ベラの活性\"\u003eベラの活性\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e連日の釣りは、穏やかな気温で風もなく。\u003cbr\u003e\n海を眺めながら日向ぼっこするには最高な天気だ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e海水温は15℃ほど。\u003cbr\u003e\n小田原サーフなので水深20m程度あたりと予想。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"海水温15℃\" loading=\"lazy\" src=\"/bela-gorota/IMG_0890.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eところでベラは、15℃以下の冬期では砂に潜って冬眠するそうだ。\u003cbr\u003e\nまぁ、メダカなんか飼っていたからわかるけど、冬の寒い日は全く餌も食べず、表層に現れず、底のどこかでじっとしていて、春になるとその姿に驚くもんね。あなた、生きてたんかと。\u003cbr\u003e\nベラが日中活動的なのもメダカと一緒。\u003cbr\u003e\n夜寝る時はメダカはいつもの姿勢で水面近くをぷかぷか浮いている。しかも指で突いて触れるくらい無防備。\u003cbr\u003e\nベラも寝るそうだが、なんと砂に潜って横になって寝るらしい。見たことがないので真偽は確かではないが、だとしたらまるで布団に潜る人間さながらだ。想像するとベラにも愛着が湧いてくる。\u003cbr\u003e\n15℃ならベラにとっても、春が来た感じなのではないのかなと想像する。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"仕掛け投入\"\u003e仕掛け投入\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ジェット天秤にキス針6号\" loading=\"lazy\" src=\"/bela-gorota/IMG_0909.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eさて、仕掛けはというと、ジェット天秤にキス針6号をセットして餌釣り。\u003cbr\u003e\nベラの口は小さいので、できるだけ小さいやつを選んだ。とにかく最初の一匹が欲しかったので、魚のサイズは無視。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/bela-gorota/bela-gorota-02.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e餌はダイソーのイカで試したり、ゴマサバのアラの一部を塩漬けしたものを試したり。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eまぁ、ダメだった。\u003cbr\u003e\nわかっていたけど、ちょっと残念。\u003cbr\u003e\n生きたイソメがいいに決まっているけれど。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eファーストポイントではどれも釣果なく。\u003cbr\u003e\nただ、昨日と同じ環境で根掛かりやロストは一度もなく、ごろた浜対策はうまくいったのかもしれない。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ポイントを変える\"\u003eポイントを変える\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/bela-gorota/IMG_0922.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eしばらくして場所を移動。ごろた石は少なく、砂が多い場所だろうか。\nしかし同じ仕掛けでイカや鯖の餌釣りを試すもダメ。\u003cbr\u003e\nイカ餌の代わりにパワーイソメに付け替えてみた。\u003cbr\u003e\nルーアーで魚が釣れたことのないワタシ。\nだから餌釣りに変えたのに、パワーイソメで釣れるわけがない。\nもちろんそう思っていた。\u003c/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eブルブルっと当たりなのか、海底の擦れなのかわからないが、引き上げてみるとハリスが切られていた。根掛かりって感じはなかったし、不自然なところで切られていたので、これってもしかしてフグの仕業かと思い、初めての生命感ある反応に期待を膨らませつつ、どこかパワーイソメで釣れるわけないという疑いが拭いきれない。\nとにかく、同じパワーイソメでもう一投。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eやはりなんかブルブルって感覚があるんだよなと思いながら、根掛かりを注意しながらズル引き。\u003cbr\u003e\n波打ち際までジェット天秤がくると、その後に何やら赤い魚影。あれ、カサゴ！？\n次の引き波にさらわれる。おいおい、逃げちゃった！\u003cbr\u003e\nと思った矢先、やっぱりついている！\u003cbr\u003e\nなんだこれは！とても小さい！\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ベラが釣れる\"\u003eベラが釣れる\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ベラ（キュウセン）\" loading=\"lazy\" src=\"/bela-gorota/IMG_0925.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eベラだ！！！！\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e久々に生でお目にかかる、そのベラの小ささよ。\u003cbr\u003e\nこんなにベラって小さかったっけ？\u003cbr\u003e\n10cm程度だろうか。\u003cbr\u003e\nワタシの中の記憶にないサイズ感のベラが釣れてしまった。\u003c/p\u003e","title":"とにかく一匹。ごろた浜でベラを狙う実践記"},{"content":"イカルチドリ 黄色いアイリングはコチドリほどはっきりせず、嘴もやや長く太めに見えることから、イカルチドリと判断した。初めて見る鳥だったが、河原の礫地を独特の間合いでゆっくり歩く姿が印象的だった。\n私が近づくと警戒音を上げて飛び立ち、そのまま私の周囲を旋回するように飛び回った。近くに巣やヒナがいる可能性もあるのかも。\nイカルチドリ 2026年2月 酒匂川にて撮影 アオジ ジョウビタキが3羽もいるのは珍しいと思っていたら、うち2羽はアオジだった。ようやく姿をはっきり確認できた。\nアオジ 2026年2月 酒匂川にて撮影 藪の中を出たり入ったりしながら、地面を歩いて餌を探している。 思ったより警戒心が強くなく、距離を保てばしばらく姿を見せてくれる。 そのおかげで、何度もシャッターチャンスをもらえた。\nジョウビタキ オスは白髪混じりの頭に鮮やかな橙色の体。 一方メスは控えめな色合いで、同じ鳥とは思えないほど印象が違う。 そのせいか、メスの方が警戒心が強いように感じる。なかなかカメラに収めるのが難しい。\nジョウビタキ 2026年2月 酒匂川にて撮影 アオジとジョウビタキ ウグイス 家に帰って調べてみると、まさかのウグイスだった。 地味な色だと聞いていたが、実際に見るとやわらかな鶯色がとても美しい。派手さはないが、春の空気に溶け込むような上品な色合いだと思った。\n「ほー法華経」と聞こえるあのさえずり。 ああ、これがウグイスかと、少し感動する。\n動きは実に忙しい。細かく方向転換を繰り返し、枝から枝へと素早く移る。その落ち着きのなさは他の鳥と明らかに違い、一目で印象に残る。それでいて、同じ場所にしばらく留まることも多く、近くにいてもすぐには逃げない。思いのほかシャッターチャンスは多い鳥だと感じた。\nウグイス 2026年2月 酒匂川にて撮影 葦原で腰を下ろしてじっとしていると、足元のあたりからカサカサと乾いた音がした。 風に揺れる枯れ葉の音にしては規則的で、何かがいる気配がある。\n音のする方へそっとレンズを向けると、藪の隙間をすばやく動く影。 息を止めてシャッターを切る。あとで確認すると、それもウグイスだった。\nセグロセキレイ 街中でもよく見かけるハクセキレイに比べ、セグロセキレイは川辺で見かけることが多い。全体に黒の印象が強く、警戒心もやや高いように感じる。\nセグロセキレイ 2026年2月 酒匂川にて撮影 ハクセキレイ 先のセグロセキレイと同じ場所で仲良くいたため、最初はセグロセキレイのメスかと思った。私が近づいてセグロセキレイがすぐに飛び立っても、この個体は気にする様子もなく、トコトコと歩きながら餌を探していた。\nハクセキレイ 2026年2月 酒匂川にて撮影 キセキレイ カワラヒワ 淡いピンク色の太い嘴と、翼に入る黄色いラインが特徴。スズメのように、かなりの群れで生活している様子。\nカワラヒワ 2026年2月 酒匂川にて撮影 ホオジロ 遠くから見たときはツグミかと思った。 しかし写真を確認すると、写っていたのはホオジロのメスだった。\nオスほど顔の白黒コントラストは強くなく、全体にやわらかな色合い。 頬の白も控えめで、どこか落ち着いた印象を受ける。\nホオジロ 2026年2月 酒匂川にて撮影 翌日、今度は顔の白黒ラインがくっきりとしたオスを捉えることができた。\nツグミ ツグミ 2026年2月 酒匂川にて撮影 ビンズイ 図鑑にある通り、マツの下で数羽の群れが地面を歩き回っていた。 落ち葉をつつきながら、せわしなく移動する姿が印象的だった。\nよく似た タヒバリ と迷ったが、 耳羽のあたりに白いワンポイントが見えること、 そして全体にやや緑味を帯びた印象があることから、ビンズイと判断した。\nビンズイ 2026年2月 酒匂川にて撮影 モズ モズ 2026年2月 酒匂川にて撮影 ムクドリ ムクドリ 2026年2月 酒匂川にて撮影 キジバト キジバト 2026年2月 酒匂川にて撮影 シジュウカラ 鈴木俊貴氏の 僕には鳥の言葉がわかる を読んで以来、シジュウカラに強い親近感を覚えるようになった。\n「ツピィツピィ」「ジェジェジェ」といった声を聞くと、すぐにその存在に気づく。 以前はただの背景音だった鳴き声が、いまでは意味を持った合図のように聞こえる。\n葦原では、茎をつつきながら無我夢中で餌を探している姿をよく見かける。 小さな体で忙しなく動き回る様子は、混群の中でもひときわ目立つ。\nシジュウカラ 2026年2月 酒匂川にて撮影 メジロ シジュウカラあるところにメジロあり。\n藪の中をすばしこく動き回り、なかなか姿をはっきり見せてくれない。 こちらもしゃがみ込んで気配を消していると、いつの間にかメジロとシジュウカラの混群が、ガサガサと音を立てながらすぐ近くまでやってくる。\n葦をつつきながら、何か小さな虫でも探しているのだろうか。 白いアイリングが一瞬だけ光って、また枝の奥へと消えていった。\nスズメ スズメ 2026年2月 酒匂川にて撮影 ハシボソガラス イソヒヨドリ カワセミ じっと水面を見つめ、次の瞬間には一直線に飛び込み、小魚を掴み上げる。 目の前で繰り広げられる狩りは、まるで矢のように正確で無駄がない。\n鮮やかな青とオレンジの対比は、冬の澄んだ川辺によく映える。 水面と平行にすっと飛び去っていく、その直線的な飛翔もまた美しい。\nカワセミ 2026年2月 酒匂川にて撮影 カンムリカイツブリ カンムリカイツブリ 2026年2月 酒匂川にて撮影 カイツブリ コガモ カルガモ ヒヨドリ カワラバト トビ オオバン ウミウ サギ ※野鳥の種類と写真は随時更新していきます\nNikon デジタルカメラ COOLPIX P950 決定版 見分け方と鳴き声 野鳥図鑑350 僕には鳥の言葉がわかる ","permalink":"https://araisun.com/odawara-bird-26/","summary":"\u003ch2 id=\"イカルチドリ\"\u003eイカルチドリ\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e黄色いアイリングはコチドリほどはっきりせず、嘴もやや長く太めに見えることから、イカルチドリと判断した。初めて見る鳥だったが、河原の礫地を独特の間合いでゆっくり歩く姿が印象的だった。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e私が近づくと警戒音を上げて飛び立ち、そのまま私の周囲を旋回するように飛び回った。近くに巣やヒナがいる可能性もあるのかも。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eイカルチドリ 2026年2月 酒匂川にて撮影\u003c/em\u003e\n\u003cimg alt=\"イカルチドリ 2026年2月 酒匂川にて撮影\" loading=\"lazy\" src=\"/odawara-bird-26/dscn3401-2.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"アオジ\"\u003eアオジ\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eジョウビタキが3羽もいるのは珍しいと思っていたら、うち2羽はアオジだった。ようやく姿をはっきり確認できた。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eアオジ 2026年2月 酒匂川にて撮影\u003c/em\u003e\n\u003cimg alt=\"アオジ 2026年2月 酒匂川にて撮影\" loading=\"lazy\" src=\"/odawara-bird-26/dscn3415.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e藪の中を出たり入ったりしながら、地面を歩いて餌を探している。\n思ったより警戒心が強くなく、距離を保てばしばらく姿を見せてくれる。\nそのおかげで、何度もシャッターチャンスをもらえた。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"アオジ 2026年2月 酒匂川にて撮影\" loading=\"lazy\" src=\"/odawara-bird-26/dscn3603-2.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ジョウビタキ\"\u003eジョウビタキ\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eオスは白髪混じりの頭に鮮やかな橙色の体。\n一方メスは控えめな色合いで、同じ鳥とは思えないほど印象が違う。\nそのせいか、メスの方が警戒心が強いように感じる。なかなかカメラに収めるのが難しい。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eジョウビタキ 2026年2月 酒匂川にて撮影\u003c/em\u003e\n\u003cimg alt=\"ジョウビタキ 2026年2月 酒匂川にて撮影\" loading=\"lazy\" src=\"/odawara-bird-26/dscn3423.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ジョウビタキ 2026/02/20 酒匂川にて撮影\" loading=\"lazy\" src=\"/odawara-bird-26/dscn3540.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ジョウビタキ 2026年2月 酒匂川にて撮影\" loading=\"lazy\" src=\"/odawara-bird-26/dscn3534.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eアオジとジョウビタキ\n\u003cimg alt=\"アオジとジョウビタキ 2026年2月 酒匂川にて撮影\" loading=\"lazy\" src=\"/odawara-bird-26/dscn3548.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ウグイス\"\u003eウグイス\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e家に帰って調べてみると、まさかのウグイスだった。\n地味な色だと聞いていたが、実際に見るとやわらかな鶯色がとても美しい。派手さはないが、春の空気に溶け込むような上品な色合いだと思った。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e「ほー法華経」と聞こえるあのさえずり。\nああ、これがウグイスかと、少し感動する。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e動きは実に忙しい。細かく方向転換を繰り返し、枝から枝へと素早く移る。その落ち着きのなさは他の鳥と明らかに違い、一目で印象に残る。それでいて、同じ場所にしばらく留まることも多く、近くにいてもすぐには逃げない。思いのほかシャッターチャンスは多い鳥だと感じた。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eウグイス 2026年2月 酒匂川にて撮影\u003c/em\u003e\n\u003cimg alt=\"ウグイス 2026年2月 酒匂川にて撮影\" loading=\"lazy\" src=\"/odawara-bird-26/dscn3882.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ウグイス 2026年2月 酒匂川にて撮影\" loading=\"lazy\" src=\"/odawara-bird-26/dscn3881.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ウグイス 2026年2月 酒匂川にて撮影\" loading=\"lazy\" src=\"/odawara-bird-26/dscn3885.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ウグイス 2026年2月 酒匂川にて撮影\" loading=\"lazy\" src=\"/odawara-bird-26/dscn3877.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e葦原で腰を下ろしてじっとしていると、足元のあたりからカサカサと乾いた音がした。\n風に揺れる枯れ葉の音にしては規則的で、何かがいる気配がある。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e音のする方へそっとレンズを向けると、藪の隙間をすばやく動く影。\n息を止めてシャッターを切る。あとで確認すると、それもウグイスだった。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ウグイス 2026年2月 酒匂川にて撮影\" loading=\"lazy\" src=\"/odawara-bird-26/dscn3700.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"セグロセキレイ\"\u003eセグロセキレイ\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e街中でもよく見かけるハクセキレイに比べ、セグロセキレイは川辺で見かけることが多い。全体に黒の印象が強く、警戒心もやや高いように感じる。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eセグロセキレイ 2026年2月 酒匂川にて撮影\u003c/em\u003e\n\u003cimg alt=\"セグロセキレイ 2026年2月 酒匂川にて撮影\" loading=\"lazy\" src=\"/odawara-bird-26/dscn3325.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e","title":"小田原市（西湘）で見られる野鳥〜2026年の記録"},{"content":"デジタルデトックスや、いわゆるデジタルミニマリズムを実践したいとき。 「つい開いてしまうサイト」を物理的に遮断するのは、かなり有効です。\n時間やお金を浪費していると感じつつ、なかなかやめられない。 私にとっては X、Amazon、Yahoo!ニュース がそれにあたります。\n意思の力に頼らず、環境で制御する。 その具体的な方法を紹介します。\n結論から言うと、macOS は /etc/hosts、iOS はスクリーンタイムを使い、どちらもドメイン単位でアクセスを遮断します。 この記事では、その2つの手順と、実際にやってみて分かったつまずきやすいポイント（www の有無、ブラウザの再起動、あえて解除を面倒にしておく考え方）をまとめています。 特別なアプリは使わず、Mac と iPhone の標準機能だけで完結する内容です。\nmacOS編 macOSでは /etc/hosts を編集することで、ドメイン単位でアクセスを遮断できます。\nターミナルで以下を実行します。\nsudo vi /etc/hosts アクセスを禁止したいドメインを 127.0.0.1 に向けます。\n127.0.0.1 x.com 127.0.0.1 amazon.co.jp 127.0.0.1 www.amazon.co.jp 127.0.0.1 news.yahoo.co.jp 保存後、ブラウザを再起動すればアクセス不可になります。\nここで一つつまずきやすいのが www の有無です。 amazon.co.jp だけを登録しても、www.amazon.co.jp で開かれると素通りしてしまいます。 私は www ありと www なしの両方を書いておくようにしています。\nまた、ブラウザを開いたまま設定しても、すぐには効かないことがあります。 タブを開いたままだと前の接続が残るので、保存後はブラウザを一度終了して開き直すと確実です。\nこの方法は非常に強力です。 私は2年ほど前から X（旧Twitter）をこの方法で遮断していますが、それ以来一度も閲覧していません。\n今回さらに Amazon と Yahoo!ニュースも追加しました。\nこの設定の良いところは、「解除が面倒」な点です。 久しぶりにアクセスしようとしてもブロックされる。 「あれ、解除どうやるんだっけ？」と一瞬立ち止まる。\nその一瞬が、冷静さを取り戻す時間になります。 そして多くの場合、「やっぱり見なくていいか」となるのです。\niOS編 上記はmacOS限定の設定です。 当然、iPhoneからは普通にアクセスできてしまいます。\nそこで iOS 側でもドメイン単位のブロックを行います。\n設定手順は以下です。\n設定アプリ → スクリーンタイム → コンテンツとプライバシーの制限 → App Store、メディア、Web、およびゲーム → Webコンテンツ → 「成人向けWebサイトを制限」\nこのモードにすると、「常に許可しない」という項目が表示されます。 そこにブロックしたいドメインを追加します。\nこれでiPhoneからもアクセス不可になります。\nひとつ注意点があります。 「成人向けWebサイトを制限」は、ここで手動追加したドメインだけを弾く設定ではありません。 このモードを選ぶと、Apple が成人向けと判断したサイトを自動的に制限するフィルタも同時に有効になります（参考: Apple サポート ）。 つまり「常に許可しない」に入れていないサイトでも、自動フィルタの対象になれば開けなくなることがあります。 指定したサイトだけをピンポイントで遮断するつもりでも、別のサイトが巻き込まれる可能性がある点は理解しておきましょう。\niOS でつまずきやすいのは、ブロック用の項目が「成人向けWebサイトを制限」を選んで初めて出てくる点です。 「無制限」のままだと「常に許可しない」の欄が現れないので、見当たらないときはここを確認してください。 ドメインの指定は macOS の hosts ほど厳密ではなく、amazon.co.jp を登録するとサブドメインもまとめて弾いてくれる印象です。\nスクリーンタイムにパスコードを設定しておくと、解除のハードルがさらに上がります。 macOS の hosts と同じで、「すぐには戻せない」状態にしておくことが、結局いちばん効きます。\n意志よりも環境 意志の力は思っているより弱いものです。 特に疲れているとき、判断力が落ちているときほど誘惑に負けやすい。\nだからこそ、仕組みで防ぐ。\n環境を整えることは、自分を縛ることではなく、 本当に使いたい時間を守るための設計だと思っています。\nもし「つい見てしまうサイト」があるなら、 一度、物理的に遮断してみるのも悪くありません。\n案外、なくても困らないことに気づきます。\n関連記事 デジタル環境の整え方や、Mac・iPhone の操作については、こちらの記事もどうぞ。\n【macOS】IME \u0026amp; キーボード操作 チートシート 世界30カ国のiPhoneとAndroidのシェア率を比較【2026年版】 AI時代だからこそRSSが便利になる｜RSSは死んでいなかった ","permalink":"https://araisun.com/block-temptation-sites/","summary":"\u003cp\u003eデジタルデトックスや、いわゆるデジタルミニマリズムを実践したいとき。\n「つい開いてしまうサイト」を物理的に遮断するのは、かなり有効です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e時間やお金を浪費していると感じつつ、なかなかやめられない。\n私にとっては X、Amazon、Yahoo!ニュース がそれにあたります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e意思の力に頼らず、環境で制御する。\nその具体的な方法を紹介します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e結論から言うと、\u003cstrong\u003emacOS は \u003ccode\u003e/etc/hosts\u003c/code\u003e、iOS はスクリーンタイム\u003c/strong\u003eを使い、どちらもドメイン単位でアクセスを遮断します。\nこの記事では、その2つの手順と、実際にやってみて分かったつまずきやすいポイント（\u003ccode\u003ewww\u003c/code\u003e の有無、ブラウザの再起動、あえて解除を面倒にしておく考え方）をまとめています。\n特別なアプリは使わず、Mac と iPhone の標準機能だけで完結する内容です。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"macos編\"\u003emacOS編\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003emacOSでは \u003ccode\u003e/etc/hosts\u003c/code\u003e を編集することで、ドメイン単位でアクセスを遮断できます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eターミナルで以下を実行します。\u003c/p\u003e\n\u003cpre tabindex=\"0\"\u003e\u003ccode\u003esudo vi /etc/hosts\n\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003cp\u003eアクセスを禁止したいドメインを \u003ccode\u003e127.0.0.1\u003c/code\u003e に向けます。\u003c/p\u003e\n\u003cpre tabindex=\"0\"\u003e\u003ccode\u003e127.0.0.1 x.com\n127.0.0.1 amazon.co.jp\n127.0.0.1 www.amazon.co.jp\n127.0.0.1 news.yahoo.co.jp\n\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003cp\u003e保存後、ブラウザを再起動すればアクセス不可になります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eここで一つつまずきやすいのが \u003ccode\u003ewww\u003c/code\u003e の有無です。\n\u003ccode\u003eamazon.co.jp\u003c/code\u003e だけを登録しても、\u003ccode\u003ewww.amazon.co.jp\u003c/code\u003e で開かれると素通りしてしまいます。\n私は \u003ccode\u003ewww\u003c/code\u003e ありと \u003ccode\u003ewww\u003c/code\u003e なしの両方を書いておくようにしています。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、ブラウザを開いたまま設定しても、すぐには効かないことがあります。\nタブを開いたままだと前の接続が残るので、保存後はブラウザを一度終了して開き直すと確実です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの方法は非常に強力です。\n私は2年ほど前から X（旧Twitter）をこの方法で遮断していますが、それ以来一度も閲覧していません。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e今回さらに Amazon と Yahoo!ニュースも追加しました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの設定の良いところは、「解除が面倒」な点です。\n久しぶりにアクセスしようとしてもブロックされる。\n「あれ、解除どうやるんだっけ？」と一瞬立ち止まる。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eその一瞬が、冷静さを取り戻す時間になります。\nそして多くの場合、「やっぱり見なくていいか」となるのです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ios編\"\u003eiOS編\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e上記はmacOS限定の設定です。\n当然、iPhoneからは普通にアクセスできてしまいます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそこで iOS 側でもドメイン単位のブロックを行います。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e設定手順は以下です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e設定アプリ\n→ スクリーンタイム\n→ コンテンツとプライバシーの制限\n→ App Store、メディア、Web、およびゲーム\n→ Webコンテンツ\n→ 「成人向けWebサイトを制限」\u003c/p\u003e","title":"macOSやiOSで特定サイトをアクセス禁止する方法"},{"content":"これまで TREK FX7.4をシングルスピード化 して乗っていたが、昨年末、とうとう本物のシングルスピードを購入した。\n選んだのは Fuji Feather 。 フレームサイズは54。ドロップハンドル仕様、カラーはマットシルバー。主張しすぎない、ちょうどいい色だ。\n購入時の価格は73,800円（税抜き）。税込で最終的には8万円を少し超えたが、クロモリフレームの完成車としてはかなり良心的なお値段だと思う。 高機能なクロスバイクやロードバイクが10万円を軽く超える中、構造がシンプルな分、価格が抑えられている。シングルスピードというジャンル自体が、ある種の“贅沢な合理性”を持っている。\nただ、この手の完成車は在庫が不安定だ。カラーやサイズが揃わないことも多い。 私はサイクルベースあさひのWEBストアで購入したが、もし気に入った一台を見つけたなら、予算内であれば迷わず手に入れた方がいい。次の入荷は読めないだろうから。\n小田原仕様の要点 今回のカスタムで効いたのは、軽量化よりも操作しやすさと安心感だった。\nドロップハンドルからライザーバーへ変更 スポンジ系グリップからOuryのゴム製グリップへ変更 TPUチューブから通常のゴムチューブへ戻す 25Cタイヤから28Cタイヤへ太くする 重さよりも、荒れた路面を安心して踏める感触を優先する ドロップハンドルとの格闘 もともとはドロップハンドル仕様だった。 しかし、正直に言えば驚くほど乗りにくかった。\n初ドロップということもあり、ポジションがしっくりこない。 下ハンを公道で握る未来はあまり想像できなかった。ただ、荒川サイクリングロードでは下ハンを握って全力で踏み込んだ。若い頃からドロップに慣れていれば違ったのかもしれないが、相当慣れないと怖い感じ。\nその夜、前の車体からカーボン製フラットバーを移植したのは言うまでも無い。\n小田原で気づいた違和感 小田原に来てから、さらに違和感が出てきた。\nスポンジ製の軽量グリップは、クロモリフレームの質感とどこか噛み合わない。 ステムも低めで、クロスバイク的なポジションに慣れていた私には少し前傾がきつい。\nそこでハンドルをライザーバーへ変更。 グリップはOuryのゴム製に交換した。\nこれが想像以上によかった。\n剛性感が増し、コントロール性が上がる。 54cmとやや幅広になったが、街中で邪魔になるほどではない。 身体に一番近いパーツを変えると、自転車はここまで変わるのかと改めて実感。\nドロップハンドルの前傾姿勢が合わない場合、無理に慣れようとするより、乗る場所に合わせてハンドルを変えた方が早いこともある。ライザーバーにすると上体が少し起き、低速でのふらつきや、路面の荒れた場所での怖さが減った。\nシングルスピードは変速でごまかせないぶん、ハンドルまわりの安心感がそのまま走りやすさに出る。小田原の街乗りや海沿いの移動では、この変更がかなり効いた。\n東京仕様から小田原仕様へ タイヤも見直した。\n東京ではTPUチューブ＋パナレーサー・アジリストという軽量重視の組み合わせだった。 だが小田原は、常にきれいな舗装路が続くわけではない。\nそこで通常のゴムチューブに戻し、パナレーサーの激タフへ変更。25Cから28Cへと太くした。\nこれも大正解だった。\n路面の細かな凹凸を、車体全体が丸く受け止めてくれる感覚。 タイヤのクッション性に加え、クロモリのしなやかさが効いている。 軽さよりも「安心して踏める感触」が大きい。\n東京仕様から小田原仕様へ。 環境が変われば、最適解も変わる。\n25Cの軽さは気持ちいいが、路面の荒れた場所や段差が多い環境では気を使う。28Cにすると、漕ぎ出しの軽快さは少し落ちるかもしれないが、路面からの突き上げが丸くなり、結果として踏み続けやすくなった。\n小田原では、軽さだけを追うより「雑に走っても不安が少ない」ことの価値が大きい。タイヤとチューブを実用寄りに戻したことで、Fuji Featherのクロモリらしさも分かりやすくなった。\n重さよりも、走りの質 サドルはTIOGAのカーボン。 中華製カーボンシートポスト、TEKTROのレバー、軽量ペダルなど、前車体から流用できるものは活かした。\n公称9.2kgの車体は、現在9.53kg。 釣りホルダーやライト類を外せば、9kg前半には戻るだろう。\nだが正直、10kgを切っていれば十分だ。 重さよりも、乗っていて気持ちいいかどうかの方が大事だと、今は思う。\nぬるぬる進む アーバンなイメージの強いシングルスピード。 坂の多い小田原で通用するのか、少し不安はあった。\nだが、少しのチューニングで答えは変わった。\n静かに、滑らかに、ぬるぬると前へ出る。 変速がないからこそ、脚と路面が直結している感覚がある。\n小田原でも、シングルスピードはちゃんと走る。\nむしろ、この街にはこれくらいがちょうどいい。\n関連記事 シングルスピード化や自転車カスタムの流れは、こちらの記事にもまとめています。\nクロスバイクのシングルスピード化への道 クロスバイクの軽量化10kg台→8kg台 クロスバイクのペダル交換のやり方 関連アイテム 今回の変更では、ハンドルまわりとタイヤまわりの体感差が大きかったです。\nパナレーサー 激タフ 700x28C Oury 自転車グリップ ライザーバー 25.4mm 自転車 ゴムチューブ 700x28C ","permalink":"https://araisun.com/fuji-feather-odawara-custom/","summary":"\u003cp\u003eこれまで \u003ca href=\"/single-speed-crossbike/\"\u003eTREK FX7.4をシングルスピード化\u003c/a\u003e\n して乗っていたが、昨年末、とうとう本物のシングルスピードを購入した。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e選んだのは \u003cstrong\u003eFuji Feather\u003c/strong\u003e 。\nフレームサイズは54。ドロップハンドル仕様、カラーはマットシルバー。主張しすぎない、ちょうどいい色だ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e購入時の価格は73,800円（税抜き）。税込で最終的には8万円を少し超えたが、クロモリフレームの完成車としてはかなり良心的なお値段だと思う。\n高機能なクロスバイクやロードバイクが10万円を軽く超える中、構造がシンプルな分、価格が抑えられている。シングルスピードというジャンル自体が、ある種の“贅沢な合理性”を持っている。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eただ、この手の完成車は在庫が不安定だ。カラーやサイズが揃わないことも多い。\n私はサイクルベースあさひのWEBストアで購入したが、もし気に入った一台を見つけたなら、予算内であれば迷わず手に入れた方がいい。次の入荷は読めないだろうから。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"FUJI FEATHER 700c フレームサイズ：54 仕様\" loading=\"lazy\" src=\"/fuji-feather-odawara-custom/screencapture-ec-cb-asahi-co-jp-catalog-products-4BAE305DB912458C816497DD62F604E3-2026-02-14-16_19_21.png\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"小田原仕様の要点\"\u003e小田原仕様の要点\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e今回のカスタムで効いたのは、軽量化よりも操作しやすさと安心感だった。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eドロップハンドルからライザーバーへ変更\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eスポンジ系グリップからOuryのゴム製グリップへ変更\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eTPUチューブから通常のゴムチューブへ戻す\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e25Cタイヤから28Cタイヤへ太くする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e重さよりも、荒れた路面を安心して踏める感触を優先する\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"ドロップハンドルとの格闘\"\u003eドロップハンドルとの格闘\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eもともとはドロップハンドル仕様だった。\nしかし、正直に言えば驚くほど乗りにくかった。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e初ドロップということもあり、ポジションがしっくりこない。\n下ハンを公道で握る未来はあまり想像できなかった。ただ、荒川サイクリングロードでは下ハンを握って全力で踏み込んだ。若い頃からドロップに慣れていれば違ったのかもしれないが、相当慣れないと怖い感じ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eその夜、前の車体からカーボン製フラットバーを移植したのは言うまでも無い。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 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引越しの約1か月前、小田原へ宿泊し、不動産会社を訪問。絞り込んだ物件をいくつか内見して決定した。\n物件検索は「ニフティ不動産」がおすすめ。SUUMOやHOME\u0026rsquo;Sなど複数ポータルを横断検索できるため効率が良い。\n契約後、鍵を受け取る。通常3本渡されるので、退去時に返却できるよう大切に保管しておく。\n旧住居でやること 解約届 退去日を決め、管理会社へ解約届を提出する。 スケジュールは余裕を持つこと。家賃は日割り計算になることが多いので、無理に詰め込む必要はない。\n水道・電気・ガスの解約 東京ガス（ガス・電気）はWEBまたは電話で解約可能。 ガスは立会いが必要な場合もあるため、日程調整が欠かせない。\n電気・水道は退去日ギリギリに解約する。水道もWEB申請可能。\n退去立会い 旧住居はできる限り元の状態に戻すつもりでキレイに掃除する。鍵と印鑑を持参し、立会いに臨む。\n新居でやること 電気は仲介業者経由で開通済み。後日届く書類からクレジットカード払いを申請。\n水道はWEBで開通手続き。\nガスは電話で申込み。立会い必須。 今回はプロパンガスのため、開通時に保証金1万円が必要だった（退去時返却予定）。\n転出届・転入届 東京から神奈川へ住所変更。\nマイナンバーカードがあれば転出届はオンライン申請可能。\n転入届はオンライン申請後に、市役所を訪問する必要がある。 主な手続きは以下。\n・住民票更新 ・マイナンバー住所変更 ・国保・年金の住所変更\nその後、警察署で運転免許証の住所変更。\n市役所と警察署はどちらも混み合うため、半日程度の余裕を見ておく。\n郵便 e転居 旧住所宛の郵便を1年間転送してくれるサービス。WEB申請可能。\nあくまで一時的措置なので、転送された郵便物の差出元には個別に住所変更を行う。\n引越し作業 今回は業者を使わず、断捨離を徹底。 荷物は140〜160サイズの段ボール3箱に収まり、宅急便で発送。集荷・日時指定込みで8,000円台。\n洗濯機は手放したが、結局新居で再び購入。冷蔵庫というかクーラーボックス型のポータブル冷蔵庫を使っていたが、こちらは断捨離。新居では冬のため冷蔵庫なしで快適な生活が送れている。\n当たり前だが荷物を減らせば、引っ越しも楽だし引越し費用もかからない。この段ボールの中にはなんと、ベッドや机、イスも入っている。\n荷物が届くまでの間、最低限の生活必需品だけ手元に置いておきたいので自力で搬送。シェラフ、クローズドセルマット、ガスバーナー、衣類などがそれにあたる。\n自転車の輪行 一番大変だったのは自転車。 解体し、輪行袋で別日に運搬。通勤ラッシュを避けるため前乗りしホテル泊。\n10:29発は混雑で断念。 10:40発の普通列車（平塚行き）最後尾に乗車。途中で座席が空き、PC作業をしながら移動。\n平塚で特別快速に乗り換え。小田原到着後、自転車を組み立てる。\n東京では考えられない空き具合に、すでにトカイナカを感じた。\nその他住所変更 ネット銀行 クレジットカード Amazon配送先 Appleアカウント 各種WEBサービス 共済の住所変更 確定申告の住所変更 自転車の防犯登録住所変更 森永卓郎の「マイクロ農業」のすすめ 人生を変える断捨離 断捨離　私らしい生き方のすすめ ","permalink":"https://araisun.com/tokyo-to-odawara-hikkoshi-memo/","summary":"\u003cp\u003e20年以上過ごした東京を離れ、小田原へ引っ越した。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e都内に住んでいた頃も5〜6年に一度は引っ越してきたが、そのたびに手続きを調べ直している気がする。未来の自分のために、今回の流れを忘備録として残しておく。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e故・森永卓郎氏が著書で語っていた「トカイナカ」という言葉がある。都会と田舎のあいだ。小田原はまさにそんな場所だ。始発電車に乗れる機会も多く、ロマンスカーなら新宿まで約1時間30分。都心へのアクセスも悪くない。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"東京都庁\" loading=\"lazy\" src=\"/tokyo-to-odawara-hikkoshi-memo/tokyo-to-odawara-hikkoshi-memo-01.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e私の場合は、海（釣り）と山（登山）への距離が決め手だった。3〜4年前から住む候補にしていた町であり、ようやくそれが実現した。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"引越し先を決める\"\u003e引越し先を決める\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e引越しの約1か月前、小田原へ宿泊し、不動産会社を訪問。絞り込んだ物件をいくつか内見して決定した。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e物件検索は「ニフティ不動産」がおすすめ。SUUMOやHOME\u0026rsquo;Sなど複数ポータルを横断検索できるため効率が良い。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e契約後、鍵を受け取る。通常3本渡されるので、退去時に返却できるよう大切に保管しておく。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"旧住居でやること\"\u003e旧住居でやること\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"解約届\"\u003e解約届\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e退去日を決め、管理会社へ解約届を提出する。\nスケジュールは余裕を持つこと。家賃は日割り計算になることが多いので、無理に詰め込む必要はない。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"水道電気ガスの解約\"\u003e水道・電気・ガスの解約\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e東京ガス（ガス・電気）はWEBまたは電話で解約可能。\nガスは立会いが必要な場合もあるため、日程調整が欠かせない。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e電気・水道は退去日ギリギリに解約する。水道もWEB申請可能。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"退去立会い\"\u003e退去立会い\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e旧住居はできる限り元の状態に戻すつもりでキレイに掃除する。鍵と印鑑を持参し、立会いに臨む。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"新居でやること\"\u003e新居でやること\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e電気は仲介業者経由で開通済み。後日届く書類からクレジットカード払いを申請。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e水道はWEBで開通手続き。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eガスは電話で申込み。立会い必須。\n今回はプロパンガスのため、開通時に保証金1万円が必要だった（退去時返却予定）。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"転出届転入届\"\u003e転出届・転入届\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e東京から神奈川へ住所変更。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eマイナンバーカードがあれば転出届はオンライン申請可能。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e転入届はオンライン申請後に、市役所を訪問する必要がある。\n主な手続きは以下。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e・住民票更新\n・マイナンバー住所変更\n・国保・年金の住所変更\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eその後、警察署で運転免許証の住所変更。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e市役所と警察署はどちらも混み合うため、半日程度の余裕を見ておく。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"郵便-e転居\"\u003e郵便 e転居\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e旧住所宛の郵便を1年間転送してくれるサービス。WEB申請可能。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eあくまで一時的措置なので、転送された郵便物の差出元には個別に住所変更を行う。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"引越し作業\"\u003e引越し作業\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e今回は業者を使わず、断捨離を徹底。\n荷物は140〜160サイズの段ボール3箱に収まり、宅急便で発送。集荷・日時指定込みで8,000円台。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"引越し荷物\" loading=\"lazy\" src=\"/tokyo-to-odawara-hikkoshi-memo/tokyo-to-odawara-hikkoshi-memo-02.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e洗濯機は手放したが、結局新居で再び購入。冷蔵庫というかクーラーボックス型のポータブル冷蔵庫を使っていたが、こちらは断捨離。新居では冬のため冷蔵庫なしで快適な生活が送れている。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e当たり前だが荷物を減らせば、引っ越しも楽だし引越し費用もかからない。この段ボールの中にはなんと、ベッドや机、イスも入っている。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e荷物が届くまでの間、最低限の生活必需品だけ手元に置いておきたいので自力で搬送。シェラフ、クローズドセルマット、ガスバーナー、衣類などがそれにあたる。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"自転車の輪行\"\u003e自転車の輪行\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e一番大変だったのは自転車。\n解体し、輪行袋で別日に運搬。通勤ラッシュを避けるため前乗りしホテル泊。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e10:29発は混雑で断念。\n10:40発の普通列車（平塚行き）最後尾に乗車。途中で座席が空き、PC作業をしながら移動。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"輪行\" loading=\"lazy\" src=\"/tokyo-to-odawara-hikkoshi-memo/IMG_0596.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e平塚で特別快速に乗り換え。小田原到着後、自転車を組み立てる。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e東京では考えられない空き具合に、すでにトカイナカを感じた。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"その他住所変更\"\u003eその他住所変更\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eネット銀行\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eクレジットカード\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eAmazon配送先\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eAppleアカウント\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e各種WEBサービス\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e共済の住所変更\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e確定申告の住所変更\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e自転車の防犯登録住所変更\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E6%A3%AE%E6%B0%B8%E5%8D%93%E9%83%8E%E3%81%AE%E3%80%8C%E3%83%9E%E3%82%A4%E3%82%AF%E3%83%AD%E8%BE%B2%E6%A5%AD%E3%80%8D%E3%81%AE%E3%81%99%E3%81%99%E3%82%81\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e森永卓郎の「マイクロ農業」のすすめ\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E4%BA%BA%E7%94%9F%E3%82%92%E5%A4%89%E3%81%88%E3%82%8B%E6%96%AD%E6%8D%A8%E9%9B%A2\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e人生を変える断捨離\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E6%96%AD%E6%8D%A8%E9%9B%A2%E3%80%80%E7%A7%81%E3%82%89%E3%81%97%E3%81%84%E7%94%9F%E3%81%8D%E6%96%B9%E3%81%AE%E3%81%99%E3%81%99%E3%82%81\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e断捨離　私らしい生き方のすすめ\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"東京を離れてトカイナカへ。一人暮らしの引越し手続き忘備録"},{"content":"小田原に引っ越して、プロパンガスになった。\nしかもキッチンのコンロは不調だった。左の強火側は、十回に一回つけばいい方。開通時にガス会社の人が「弁が劣化しているかもしれない」と言っていたが、二週間経っても改善せず、結局交換してもらうことになった。\nその間、ほとんどコンロを使う気になれなかった。\nさらに、プロパンは高い。 東京の都市ガスと比べると、体感では三〜四倍の勢いだ。\nいっそ、キャンプ道具で暮らしてみたらどうだろう。\nそう思うのも、自然な流れだろう。\nCB缶もOD缶も持っている。防災用という名目もあるが、単純にアウトドアギアが好きなのだ。ミニマムで、スタンドアロンで、どこでも完結する感じがいい。\nただ、その道具たちはほとんど出番がない。キャンプに行くわけでもないのに、なぜか揃っている。\n中でもOD缶の500g缶が好きだ。寒冷地でも火力が安定するという、いわゆるアウトドア用のガス。そんな高性能な燃料を自宅で使う。少し贅沢な気持ちにもなる。\nとはいえ、やることは湯を沸かし、簡単な料理をする程度だ。\n毎日お茶を沸かし、簡単な食事を作っても、缶はなかなか減らない。一本800円台。二週間は余裕で持ちそう。そう考えると、決して高いとも言えない。\nもちろん、無意識に節約している。火を小さくする。無駄に煮込まない。目を離さない。効率の良いクッカーを選ぶ。\nそれが、妙に楽しい。\n都市ガスやプロパンは、ひねれば出る。止めなければ出続ける。 だからこそ、「有限」という感覚を持ちにくい。\nしかしOD缶は、手に持てば重さで残量がわかる。 減っていくことが、物理的に実感できる。\n有限だと、人は丁寧になる。 というより、慎重にならざるを得ないのかも。\n火を絞る。 無駄を減らす。 必要な分だけ使う。\n電気や水道、日用品も同じだろう。山のようにストックがあれば雑になる。最小限なら、自然と扱いが丁寧になる。\nキッチンだけでも限られた火で暮らしてみると、資源への感覚が少しだけリセットされる。\n私たちが日々使っている燃料は、海を渡ってやってくる圧縮エネルギーだ。それを家の中で自由に使えること自体、本来はかなり贅沢なはずだ。\n別に節約の話をしたいわけではない。\nあくまで「面白い実験」だ。\n不便さは、感覚を研ぎ澄ます。 日常が、少しだけサバイブになる。\nただし、ここで強く言っておきたい。\n室内でキャンプ用の火器を使用することは、非常に危険である。\n私は短時間の使用に限定し、目を離さず、安定した場所でのみ使用している。それでもリスクはゼロではない。\nガス管や可燃物をコンロの上に置くなど論外だ。地震で倒れれば即火災につながる。\nこの記事は推奨でも指南でもない。 安易に真似をしてほしくない。 万が一の責任も負えない。\n火は便利だが、制御を誤れば一瞬で火災になる。\nガスボンベが熱くなるほどの大きな鍋は使わない。 長時間使用しない。 目を離さない。 これらは絶対だ。\n話は戻るが、都市ガスを否定するつもりはない。インフラは社会の基盤であり、恩恵そのものだ。\nただ、ときどき「無限だと思い込んでいる感覚」を手放してみる。\n最小限で回してみる。\n見え方が少し変わる。\n……とはいえ。\n今のところ、これらの実験はキッチンに閉じている。\n風呂だけは、しっかりプロパンの湯船に浸かっている。 そこまでサバイブする度胸が、今のところない。\nキャプテンスタッグ レギュラー ガスカートリッジ CS-500 トランギア 325ケトル 0.6L TR-325 snow peak ギガパワーストーブ ","permalink":"https://araisun.com/daily-life-as-camping-fire/","summary":"\u003cp\u003e小田原に引っ越して、プロパンガスになった。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eしかもキッチンのコンロは不調だった。左の強火側は、十回に一回つけばいい方。開通時にガス会社の人が「弁が劣化しているかもしれない」と言っていたが、二週間経っても改善せず、結局交換してもらうことになった。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eその間、ほとんどコンロを使う気になれなかった。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eさらに、プロパンは高い。\n東京の都市ガスと比べると、体感では三〜四倍の勢いだ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eいっそ、キャンプ道具で暮らしてみたらどうだろう。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそう思うのも、自然な流れだろう。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eCB缶もOD缶も持っている。防災用という名目もあるが、単純にアウトドアギアが好きなのだ。ミニマムで、スタンドアロンで、どこでも完結する感じがいい。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eただ、その道具たちはほとんど出番がない。キャンプに行くわけでもないのに、なぜか揃っている。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e中でもOD缶の500g缶が好きだ。寒冷地でも火力が安定するという、いわゆるアウトドア用のガス。そんな高性能な燃料を自宅で使う。少し贅沢な気持ちにもなる。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eとはいえ、やることは湯を沸かし、簡単な料理をする程度だ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"OD缶でお湯を沸かす\" loading=\"lazy\" src=\"/daily-life-as-camping-fire/daily-life-as-camping-fire-01.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e毎日お茶を沸かし、簡単な食事を作っても、缶はなかなか減らない。一本800円台。二週間は余裕で持ちそう。そう考えると、決して高いとも言えない。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eもちろん、無意識に節約している。火を小さくする。無駄に煮込まない。目を離さない。効率の良いクッカーを選ぶ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそれが、妙に楽しい。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e都市ガスやプロパンは、ひねれば出る。止めなければ出続ける。\nだからこそ、「有限」という感覚を持ちにくい。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eしかしOD缶は、手に持てば重さで残量がわかる。\n減っていくことが、物理的に実感できる。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e有限だと、人は丁寧になる。\nというより、慎重にならざるを得ないのかも。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e火を絞る。\n無駄を減らす。\n必要な分だけ使う。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e電気や水道、日用品も同じだろう。山のようにストックがあれば雑になる。最小限なら、自然と扱いが丁寧になる。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eキッチンだけでも限られた火で暮らしてみると、資源への感覚が少しだけリセットされる。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e私たちが日々使っている燃料は、海を渡ってやってくる圧縮エネルギーだ。それを家の中で自由に使えること自体、本来はかなり贅沢なはずだ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e別に節約の話をしたいわけではない。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eあくまで「面白い実験」だ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e不便さは、感覚を研ぎ澄ます。\n日常が、少しだけサバイブになる。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eただし、ここで強く言っておきたい。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e室内でキャンプ用の火器を使用することは、非常に危険である。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e私は短時間の使用に限定し、目を離さず、安定した場所でのみ使用している。それでもリスクはゼロではない。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eガス管や可燃物をコンロの上に置くなど論外だ。地震で倒れれば即火災につながる。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの記事は推奨でも指南でもない。\n安易に真似をしてほしくない。\n万が一の責任も負えない。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e火は便利だが、制御を誤れば一瞬で火災になる。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eガスボンベが熱くなるほどの大きな鍋は使わない。\n長時間使用しない。\n目を離さない。\nこれらは絶対だ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e話は戻るが、都市ガスを否定するつもりはない。インフラは社会の基盤であり、恩恵そのものだ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eただ、ときどき「無限だと思い込んでいる感覚」を手放してみる。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e最小限で回してみる。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e見え方が少し変わる。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e……とはいえ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e今のところ、これらの実験はキッチンに閉じている。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e風呂だけは、しっかりプロパンの湯船に浸かっている。\nそこまでサバイブする度胸が、今のところない。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca 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ギガパワーストーブ\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"コンロをやめてOD缶・CB缶で自炊する。限られた火力で暮らすことで、資源への感覚をリセット"},{"content":"小田原に引っ越してまだ1週間ほどで、記録的な大雪に見舞われたときの記録です。翌朝に水道が凍結して水が出なくなり、湯船に残していた水とペットボトルの水にかなり助けられました。\nこの記事は専門的な凍結対策の解説ではなく、実際に水が出なくなった朝に何が困り、何が役に立ったかのメモです。マンションでは凍結箇所が分かりにくかったため、熱湯をかけるような無理な対処はせず、部屋を温めながら様子を見ることにしました。\n小田原に引っ越してまだ1週間ほど。 そんなタイミングで、記録的な大雪に見舞われた。雪の警報も出ていた。\nそして雪が積もった翌日の朝。 水道が凍結して、水がまったく出なくなった。うっかりしていた。\n時刻は10時過ぎ。トイレも洗面所もキッチンも、どこをひねっても水は出ない。\n水の備え 幸いだったのは、湯船の水を抜かずに残していたことだ。\nこれは東京に住んでいた頃からの習慣で、翌日も使えるようにそのままにしていることが多い。そのおかげで、手洗いや顔を洗うことはできた。\nさらに、予備のペットボトルの水も何本か置いてあった。これがあるだけで、精神的な余裕はまったく違っていただろう。\n夏場なんかは、湯船の水を長持ちさせるための漂白剤タブレットも使っている。あれを入れておけば、夏場でも2〜3日は水を保管できる。\nいざという時のために、水を確保しておくことの大切さを改めて実感する。\n凍結した時の対処法 凍結した水道管もいずれ溶ける。\nもちろんそうは思っても、いつ溶けるのか？\n水道局のホームページを見ると、凍結した場合は\n「ぬるま湯をゆっくりかけて温める」\nのが良いと書かれていた。\nただ、マンションの場合、どこが凍結しているのか分からない。共用部分なのか、部屋の配管なのかも判断できない。\nしかも、熱湯をかけるのはNGらしい。急激な温度変化で、水道管が破裂する恐れがあるからだという。\nとはいえ、マンションの構造がわかっていないため、うつ手なしと半ば諦めかけていた。\n暖房で部屋を温める 期待は小さいが、ダメもとで部屋を温めることにした。\nエアコンの暖房を強めに入れて、蛇口も少し開けたままにして様子を見る。\n玄関やトイレの方まで暖気が行き渡るように扉を開けて、部屋全体に暖気が回るようにしてみた。\nすると、30分ほどで変化が起きた。蛇口から、じわっと水が出てきたのだ。\n「出た！」\n水道から当たり前のように水が出ただけなのに、嬉しかった。\n暖房の効果だったのか、時間が経って自然に解けたのかは正直分からない。\nそれでも消去法的な考えで、小さな原因を少しでも潰すと気持ちは楽だ。\n小田原だけ雪が多い？ それにしても不思議なのは、小田原って案外雪が多いのか？\nもしかすると、箱根の山にぶつかった寒気が持ち上げられて、雪雲が発達しやすいのかもと思ったり。山と海に挟まれた地形の影響で、このあたりだけ雪が多くなることもありえそう。\nこれからの対策 外の気温は4度ほどだった。凍結が解けたのは、やはり暖房の効果だったのだろうか。\nいずれにしても、雪が降った翌日は凍結に注意しよう。これからは、そういう日は蛇口を少しだけ流しっぱなしにしておこうと思う。\nそういえば、昔千葉に住んでいた頃は、「寒い日は水をちょろちょろ出しておく」というのが当たり前だった気がする。\nその後に東京の便利快適な生活に染まった私は、すっかりその感覚を忘れていたようだ。\n日常をキャンプのようなサバイバルだと思えば、これはこれで小さな楽しみだった。\n関連アイテム 防災 水 保存 給水タンク ","permalink":"https://araisun.com/dong-jie-toshui-gachu-ruarigatasa/","summary":"\u003cp\u003e小田原に引っ越してまだ1週間ほどで、記録的な大雪に見舞われたときの記録です。翌朝に水道が凍結して水が出なくなり、湯船に残していた水とペットボトルの水にかなり助けられました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの記事は専門的な凍結対策の解説ではなく、実際に水が出なくなった朝に何が困り、何が役に立ったかのメモです。マンションでは凍結箇所が分かりにくかったため、熱湯をかけるような無理な対処はせず、部屋を温めながら様子を見ることにしました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e小田原に引っ越してまだ1週間ほど。 そんなタイミングで、記録的な大雪に見舞われた。雪の警報も出ていた。\u003cbr\u003e\nそして雪が積もった翌日の朝。 水道が凍結して、水がまったく出なくなった。うっかりしていた。\u003cbr\u003e\n時刻は10時過ぎ。トイレも洗面所もキッチンも、どこをひねっても水は出ない。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"水の備え\"\u003e水の備え\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e幸いだったのは、湯船の水を抜かずに残していたことだ。\u003cbr\u003e\nこれは東京に住んでいた頃からの習慣で、翌日も使えるようにそのままにしていることが多い。そのおかげで、手洗いや顔を洗うことはできた。\u003cbr\u003e\nさらに、予備のペットボトルの水も何本か置いてあった。これがあるだけで、精神的な余裕はまったく違っていただろう。\u003cbr\u003e\n夏場なんかは、湯船の水を長持ちさせるための漂白剤タブレットも使っている。あれを入れておけば、夏場でも2〜3日は水を保管できる。\u003cbr\u003e\nいざという時のために、水を確保しておくことの大切さを改めて実感する。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"積雪のスズメ\" loading=\"lazy\" src=\"/dong-jie-toshui-gachu-ruarigatasa/DSCN3071.JPG\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"凍結した時の対処法\"\u003e凍結した時の対処法\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e凍結した水道管もいずれ溶ける。\u003cbr\u003e\nもちろんそうは思っても、いつ溶けるのか？\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e水道局のホームページを見ると、凍結した場合は\u003cbr\u003e\n「ぬるま湯をゆっくりかけて温める」\u003cbr\u003e\nのが良いと書かれていた。\u003cbr\u003e\nただ、マンションの場合、どこが凍結しているのか分からない。共用部分なのか、部屋の配管なのかも判断できない。\u003cbr\u003e\nしかも、熱湯をかけるのはNGらしい。急激な温度変化で、水道管が破裂する恐れがあるからだという。\u003cbr\u003e\nとはいえ、マンションの構造がわかっていないため、うつ手なしと半ば諦めかけていた。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"暖房で部屋を温める\"\u003e暖房で部屋を温める\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e期待は小さいが、ダメもとで部屋を温めることにした。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eエアコンの暖房を強めに入れて、蛇口も少し開けたままにして様子を見る。\u003cbr\u003e\n玄関やトイレの方まで暖気が行き渡るように扉を開けて、部屋全体に暖気が回るようにしてみた。\u003cbr\u003e\nすると、30分ほどで変化が起きた。蛇口から、じわっと水が出てきたのだ。\u003cbr\u003e\n「出た！」\u003cbr\u003e\n水道から当たり前のように水が出ただけなのに、嬉しかった。\u003cbr\u003e\n暖房の効果だったのか、時間が経って自然に解けたのかは正直分からない。\u003cbr\u003e\nそれでも消去法的な考えで、小さな原因を少しでも潰すと気持ちは楽だ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"水が出るありがたさ\" loading=\"lazy\" src=\"/dong-jie-toshui-gachu-ruarigatasa/dong-jie-toshui-gachu-ruarigatasa-01.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"小田原だけ雪が多い\"\u003e小田原だけ雪が多い？\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eそれにしても不思議なのは、小田原って案外雪が多いのか？\u003cbr\u003e\nもしかすると、箱根の山にぶつかった寒気が持ち上げられて、雪雲が発達しやすいのかもと思ったり。山と海に挟まれた地形の影響で、このあたりだけ雪が多くなることもありえそう。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"箱根山\" loading=\"lazy\" src=\"/dong-jie-toshui-gachu-ruarigatasa/DSCN3103.JPG\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"これからの対策\"\u003eこれからの対策\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e外の気温は4度ほどだった。凍結が解けたのは、やはり暖房の効果だったのだろうか。\u003cbr\u003e\nいずれにしても、雪が降った翌日は凍結に注意しよう。これからは、そういう日は蛇口を少しだけ流しっぱなしにしておこうと思う。\u003cbr\u003e\nそういえば、昔千葉に住んでいた頃は、「寒い日は水をちょろちょろ出しておく」というのが当たり前だった気がする。\u003cbr\u003e\nその後に東京の便利快適な生活に染まった私は、すっかりその感覚を忘れていたようだ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e日常をキャンプのようなサバイバルだと思えば、これはこれで小さな楽しみだった。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca 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もともとは自分自身の忘備録として始めたブログでしたが、ありがたいことに多くの方に閲覧していただき、参考にしてもらえるようになりました。\nお寄せいただくメッセージにも、日々感謝しています。\nブログを通じて、IoTプロトタイプの開発やエフェクター製作のご相談をいただく機会も増え、そのご縁が現在の仕事へとつながっていきました。\n当初は想像もしていなかった展開となり、改めて感謝の気持ちを感じています。\n技術・電子工作系の記事を軸にしつつ、釣り、自転車、山登り、断捨離、料理といったテーマにも関心が広がっています。\n以前はレシピや保存食の記録を「キッチンノート」として別サイトで公開していましたが、現在はこのサイトへ順次統合しています。\n今後は、ものづくりの記事に加えて、料理やライフスタイルに関する内容もこのサイト内でまとめていく予定です。\nお問い合わせ サイトに関するご質問やお仕事のご相談は、 下記フォームからご連絡ください。\nお問い合わせフォーム 関連サイト GitHub@aragig YouTube@aragi YouTube@kitchen-note ","permalink":"https://araisun.com/about/","summary":"\u003ch2 id=\"お知らせ20260201追記\"\u003eお知らせ（2026/02/01追記）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e2025年度より、サイトURLが変更になりました 。\n\u003ccode\u003e101010.fun「アイデアノート」 → araisun.com\u003c/code\u003e\n記事生成を自作ツールから \u003ccode\u003eHugo\u003c/code\u003e へ変更したため、破壊的なURL変更および記事の削除が伴ってます。そのため、以前の記事がヒットしない場合がありますので、ご迷惑をお掛けいたします。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"自己紹介\"\u003e自己紹介\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e「araisun.com」は、Toshihiko Araiが個人で運営しているブログサイトです。\u003cbr\u003e\n日々の気づきや技術的なメモ、ものづくりの記録に加えて、料理や暮らしに関する内容もまとめています。\u003c/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e項目\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e内容\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e名前\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eToshihiko Arai\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e出身\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e静岡県出身。秋生まれ。\u003cbr\u003e※ 2026年、東京→小田原市へ転居\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e職業\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e個人事業主（システムエンジニア）\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e仕事内容\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eiOS/Androidアプリ開発、IoT製品開発、電子回路設計、エフェクター製作、Webアプリケーション開発など\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 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Hugoのローカルプレビューを一時的に外部共有したいだけなら、次の2ステップで足ります。\nHugoのローカルサーバーをhttp://localhost:1313で起動する 別ターミナルでcloudflared tunnel --url http://localhost:1313を実行する これでtrycloudflare.comの一時的なHTTPS URLが払い出されます。 確認相手へそのURLを送れば、相手は自分のブラウザからHugoプレビューを見られます。\n同じURLを継続して使いたい場合だけ、cloudflared tunnel login、cloudflared tunnel create、config.yml、cloudflared tunnel route dnsへ進みます。固定URL化する場合は、Cloudflareに追加済みのドメインと、Cloudflare側のDNS管理が必要です。\nCloudflare Tunnelでできること Cloudflare Tunnelは、ローカルやprivateなoriginをCloudflareへつなぐための仕組みです。\nHugoのプレビュー用途では、次のような場面で便利です。\n公開前の記事やデザインを、固定URLで確認してもらいたい ルーターやVPS側のinboundポートを開けずに、外部から見える確認URLを作りたい 手元のHugoサーバーを、HTTPSでスマホや別のネットワークから確認したい 最初は一時URLで試し、必要になったらpreview.example.comのような固定URLにしたい 逆に、公開サーバーとして恒久運用するなら、Tunnelだけでなく、再起動、ログ、監視、nginx側の設定も別で考える必要があります。VPS上で本番配信する流れは、Ubuntuでnginxを導入して最初の公開設定をする手順 も参考になります。\nCloudflare Tunnelは何をしているのか cloudflaredは、手元のPCやVPS上で動くCloudflare Tunnel用のコネクタです。\n外から直接localhost:1313へアクセスするのではなく、cloudflaredがローカル側からCloudflareへoutbound接続を張ります。ブラウザから来たリクエストはCloudflareに入り、Tunnelを通ってcloudflaredへ届き、最後にHugoのローカルサーバーへ流れます。\nこの形にすると、ローカル側でinboundポートを開けたり、ローカルサーバーのために証明書を直接管理したりしなくても、HTTPSの外部URLを作れます。\nインストール macOSならHomebrewでcloudflaredを入れます。\nbrew install cloudflared 最短で一時URLを発行して試す まずHugoのローカルサーバーを起動します。\nhugo server --bind 127.0.0.1 --port 1313 --disableFastRender 別ターミナルで、HugoのローカルサーバーをCloudflare Tunnelへ渡します。\ncloudflared tunnel --url http://localhost:1313 実行すると、https://xxxx.trycloudflare.comのような一時URLが表示されます。 このURLは開発・テスト・一時共有向けです。固定URLや継続運用が必要になったら、次のnamed tunnel構成へ進みます。\nHugo以外の開発サーバーでも考え方は同じです。ViteやNext.jsなどでlocalhost:3000やlocalhost:5173を使っている場合は、--urlに渡すポートを自分の開発サーバーに合わせます。\n独自ドメインで固定URLにする 一時URLではなく、https://preview.example.com/のような固定URLでHugoプレビューを共有したい場合の手順です。\nドメイン準備 固定URL化するには、対象ドメインをCloudflareに追加し、DNSをCloudflareで管理できる状態にしておきます。\nドメインを取得する Cloudflareにサイトを追加する ドメイン管理サービス側のnameserverをCloudflare指定のものへ変更する この記事では例としてpreview.example.comを使います。\nCloudflare にログイン CLIからCloudflareにログインし、Tunnelで使うドメインを選択します。\ncloudflared tunnel login 認証が完了すると、CloudflareをCLIから操作するための証明書が保存されます。\n~/.cloudflared/cert.pem トンネルを作成 cloudflared tunnel create hugo-preview このコマンドで、名前付きTunnel、Tunnel UUID、credentials fileが作られます。 出力されたUUIDとcredentials fileのパスは、次のconfig.ymlで使います。\n~/.cloudflared/\u0026lt;Tunnel-UUID\u0026gt;.json config.yml を作成 vi ~/.cloudflared/config.yml tunnel: \u0026lt;Tunnel-UUID\u0026gt; credentials-file: /Users/your-name/.cloudflared/\u0026lt;Tunnel-UUID\u0026gt;.json ingress: - hostname: preview.example.com service: http://localhost:1313 - service: http_status:404 hostnameは外からアクセスする固定URLのホスト名です。 serviceは、cloudflaredが最終的に転送するローカルサービスです。Hugoプレビューならhttp://localhost:1313になります。\n最後のhttp_status:404は、上のルールに一致しなかったリクエストを404にするためのcatch-all ruleです。\nDNS に CNAME を自動作成 固定URLのホスト名をTunnelへ向けます。\ncloudflared tunnel route dns hugo-preview preview.example.com Cloudflare DNSに、Tunnel向けのCNAMEが作成されます。 このコマンドはDNSレコードを作るだけなので、実際にアクセスできるようにするには次のcloudflared tunnel runでTunnelを起動します。\nトンネルを起動して確認する Hugoサーバーを起動した状態で、named tunnelを実行します。\ncloudflared tunnel run hugo-preview これで次のURLから、HugoのローカルプレビューへHTTPSでアクセスできます。\nhttps://preview.example.com/ Cloudflare Accessと組み合わせる場合 Cloudflare Tunnelは、Cloudflareからローカルサーバーへ届く道を作る仕組みです。 誰を通すかを制御したい場合は、Cloudflare Accessを組み合わせます。\nこの記事ではTunnel自体の手順に絞り、Accessの細かい設定は別記事で整理します。考え方としては、Tunnelが「道」、Accessが「認証の関門」です。\n向いているケース、向いていないケース Cloudflare Tunnelが向いているのは、次のようなケースです。\nHugoのローカルプレビューを短期間だけ共有したい preview.example.comのような固定URLで、確認相手に何度も見てもらいたい ローカルやVPSのinboundポートを開けずに、HTTPSの確認URLを用意したい Cloudflare Accessなどと組み合わせて、公開前サイトの確認環境を作りたい 一方で、次のようなケースでは追加の設計が必要です。\n本番サーバーとして長期運用したい 大容量ファイル配信や高負荷アクセスを想定している 認証なしで機密情報を外部共有しようとしている nginx、ログ、再起動、監視を何も整えないまま常時公開したい Hugoで生成したpublic/を本番配信するなら、Tunnelでローカルプレビューを見せる話とは別に、nginxやデプロイ手順を整理した方が安全です。\n関連記事 Ubuntuでnginxを導入して最初の公開設定をする手順 リモートサーバーへ root ログインしてシェルを実行するまでを半自動化する Cloudflare Workerを使うと静的サイトにサーバーレスな受付口を作れて便利 ","permalink":"https://araisun.com/begin-cloudflare-tunnel/","summary":"\u003cp\u003eCloudflare Tunnelを使うと、手元のPCやVPSで動いているHugoのローカルプレビューを、ポート開放なしでHTTPSの外部URLとして公開できます。\n自分のブラウザだけで確認するなら\u003ccode\u003elocalhost:1313\u003c/code\u003eで十分ですが、誰かに見てもらうには外からアクセスできるURLが必要です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e開発中に一時的に共有したいだけなら、\u003ccode\u003ecloudflared tunnel --url\u003c/code\u003eで十分です。\n同じURLを継続して使いたい場合は、Cloudflare管理下の独自ドメインをTunnelへ紐付けます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、一時URLで試す最短手順と、\u003ccode\u003epreview.example.com\u003c/code\u003eのような固定URLにする手順を分けて整理します。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"先に結論\"\u003e先に結論\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eHugoのローカルプレビューを一時的に外部共有したいだけなら、次の2ステップで足ります。\u003c/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eHugoのローカルサーバーを\u003ccode\u003ehttp://localhost:1313\u003c/code\u003eで起動する\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e別ターミナルで\u003ccode\u003ecloudflared tunnel --url http://localhost:1313\u003c/code\u003eを実行する\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003eこれで\u003ccode\u003etrycloudflare.com\u003c/code\u003eの一時的なHTTPS URLが払い出されます。\n確認相手へそのURLを送れば、相手は自分のブラウザからHugoプレビューを見られます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e同じURLを継続して使いたい場合だけ、\u003ccode\u003ecloudflared tunnel login\u003c/code\u003e、\u003ccode\u003ecloudflared tunnel create\u003c/code\u003e、\u003ccode\u003econfig.yml\u003c/code\u003e、\u003ccode\u003ecloudflared tunnel route dns\u003c/code\u003eへ進みます。固定URL化する場合は、Cloudflareに追加済みのドメインと、Cloudflare側のDNS管理が必要です。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"cloudflare-tunnelでできること\"\u003eCloudflare Tunnelでできること\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eCloudflare Tunnelは、ローカルやprivateなoriginをCloudflareへつなぐための仕組みです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eHugoのプレビュー用途では、次のような場面で便利です。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e公開前の記事やデザインを、固定URLで確認してもらいたい\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eルーターやVPS側のinboundポートを開けずに、外部から見える確認URLを作りたい\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e手元のHugoサーバーを、HTTPSでスマホや別のネットワークから確認したい\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e最初は一時URLで試し、必要になったら\u003ccode\u003epreview.example.com\u003c/code\u003eのような固定URLにしたい\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003e逆に、公開サーバーとして恒久運用するなら、Tunnelだけでなく、再起動、ログ、監視、nginx側の設定も別で考える必要があります。VPS上で本番配信する流れは、\u003ca href=\"/begin-nginx/\"\u003eUbuntuでnginxを導入して最初の公開設定をする手順\u003c/a\u003e\nも参考になります。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"cloudflare-tunnelは何をしているのか\"\u003eCloudflare Tunnelは何をしているのか\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ccode\u003ecloudflared\u003c/code\u003eは、手元のPCやVPS上で動くCloudflare Tunnel用のコネクタです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e外から直接\u003ccode\u003elocalhost:1313\u003c/code\u003eへアクセスするのではなく、\u003ccode\u003ecloudflared\u003c/code\u003eがローカル側からCloudflareへoutbound接続を張ります。ブラウザから来たリクエストはCloudflareに入り、Tunnelを通って\u003ccode\u003ecloudflared\u003c/code\u003eへ届き、最後にHugoのローカルサーバーへ流れます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの形にすると、ローカル側でinboundポートを開けたり、ローカルサーバーのために証明書を直接管理したりしなくても、HTTPSの外部URLを作れます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"インストール\"\u003eインストール\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003emacOSならHomebrewで\u003ccode\u003ecloudflared\u003c/code\u003eを入れます。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-shell\" data-lang=\"shell\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003ebrew install cloudflared\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003ch2 id=\"最短で一時urlを発行して試す\"\u003e最短で一時URLを発行して試す\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eまずHugoのローカルサーバーを起動します。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-shell\" data-lang=\"shell\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003ehugo server --bind 127.0.0.1 --port \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e1313\u003c/span\u003e --disableFastRender\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003cp\u003e別ターミナルで、HugoのローカルサーバーをCloudflare Tunnelへ渡します。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-shell\" data-lang=\"shell\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003ecloudflared tunnel --url http://localhost:1313\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003cp\u003e実行すると、\u003ccode\u003ehttps://xxxx.trycloudflare.com\u003c/code\u003eのような一時URLが表示されます。\nこのURLは開発・テスト・一時共有向けです。固定URLや継続運用が必要になったら、次のnamed tunnel構成へ進みます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ブラウザからtrycloudflare.comの一時URLへアクセスし、Cloudflareとcloudflaredを経由してlocalhost:1313のHugoプレビューへ届く流れ\" loading=\"lazy\" src=\"/begin-cloudflare-tunnel/quick-tunnel-flow.svg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eHugo以外の開発サーバーでも考え方は同じです。ViteやNext.jsなどで\u003ccode\u003elocalhost:3000\u003c/code\u003eや\u003ccode\u003elocalhost:5173\u003c/code\u003eを使っている場合は、\u003ccode\u003e--url\u003c/code\u003eに渡すポートを自分の開発サーバーに合わせます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"独自ドメインで固定urlにする\"\u003e独自ドメインで固定URLにする\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e一時URLではなく、\u003ccode\u003ehttps://preview.example.com/\u003c/code\u003eのような固定URLでHugoプレビューを共有したい場合の手順です。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"ドメイン準備\"\u003eドメイン準備\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e固定URL化するには、対象ドメインをCloudflareに追加し、DNSをCloudflareで管理できる状態にしておきます。\u003c/p\u003e","title":"Hugoのローカルプレビューを固定URLで外部共有できるCloudflare Tunnel"},{"content":"サーバーの再起動やミドルウェアの再起動を、 手作業で何度も繰り返す 必要が出てくる場面があります。 1台だけならまだしも、ミラーサーバーや複数台構成になってくると、同じ操作を台数分だけ繰り返すのは現実的ではありません。\n作業時間がかかる 操作ミスが起きやすい 精神的にも地味に消耗する この記事が向いているのは、次のようなケースです。\n自分が管理している Linux サーバーで、同じ再起動作業を何度も繰り返している root パスワードをスクリプトに埋め込まずに、手元の負担だけ減らしたい nginx の再起動手順を、毎回同じ形で安全寄りに実行したい 逆に、第三者が管理する共有サーバーや、本番で慎重な承認フローが必要な環境では、そのまま流用せず運用ルールに合わせてください。\nそこで今回は、\n「リモートサーバーに接続し、root 権限で nginx を安全に再起動するまで」\nという一連の流れを、できる限り自動化できないかを考えてみました。\n先に結論 この方法のポイントは、危険なところだけ人が握り、定型処理だけを機械に任せる ことです。\nSSH ログインは手動 su - root のパスワード入力も手動 nginx の停止確認、待機、再起動だけ自動 完全自動化より地味ですが、安全性と省力化のバランスが取りやすい のが利点です。\nやりたいことの流れ 今回自動化したい処理は、次のようなステップです。\nhomepage ユーザーで SSH 接続 （※ パスワード入力が必要） root ユーザーに切り替え （※ パスワード入力が必要） nginx を停止 nginx プロセスが完全に終了するまで待機 nginx を起動 完全な自動化を目指すなら、sshpass や expect を使ってパスワード入力まで含める方法もあります。 しかしそれらは追加ツールの導入が必要で、 パスワードをスクリプトに持たせるリスク も無視できません。\nそこで今回は、\nSSH と su のパスワード入力だけは手動 それ以外の処理はすべて自動 という、現実的で安全寄りな落としどころを選びました。 多少不格好ではありますが、それでも作業負荷は大幅に減らせます。\n実際に作ったシェルスクリプト 以下が今回完成したスクリプトです。 SSH 接続後、su - root のパスワードを手動入力するだけで、nginx の安全な再起動まで一気に実行できます。\n#!/usr/bin/env bash set -euo pipefail # リモートサーバーへSSH接続して、root権限で nginx を安全に再起動するスクリプト # - 停止後、nginxプロセスが完全に終了したことを確認してから起動する # - systemd(systemctl) 環境と SysV(service) 環境の両方に対応 HOST=\u0026#34;xxxxxxxxxxxxx\u0026#34; # 対象サーバーのホスト名（またはIP） USER=\u0026#34;xxxx\u0026#34; # SSHログインユーザー（接続先で su により root へ昇格できること） # -tt: 疑似TTYを強制割り当て（su のパスワード入力を手動で行うために必要） # ここで SSH ログイン後、su のパスワード入力が求められる ssh -tt \u0026#34;${USER}@${HOST}\u0026#34; \u0026#39;su - root -c \u0026#34; set -euo pipefail # ---------------------------- # 1) nginx を停止する # - systemctl が使える環境では systemctl を優先 # - そうでない場合は service コマンドで停止する # ---------------------------- if command -v systemctl \u0026gt;/dev/null 2\u0026gt;\u0026amp;1; then systemctl stop nginx # stop後に active でなければOK（念のため失敗扱いにしない） systemctl is-active --quiet nginx || true else # service 側は戻り値が不安定な環境もあるので || true で握りつぶす service nginx stop || true fi # ---------------------------- # 2) nginx プロセスが完全に消えるまで待つ # - 最大 60 回（0.2秒×60=約12秒）チェックする # ---------------------------- for i in \\$(seq 1 60); do # nginx がいなければ終了 pgrep -x nginx \u0026gt;/dev/null 2\u0026gt;\u0026amp;1 || break sleep 0.2 done # まだ残っていたらエラー終了（プロセス一覧も表示して原因調査しやすくする） pgrep -x nginx \u0026gt;/dev/null 2\u0026gt;\u0026amp;1 \u0026amp;\u0026amp; { echo \\\u0026#34;nginx still running\\\u0026#34; ps -ef | grep -E \\\u0026#34;[n]ginx\\\u0026#34; exit 1 } # ---------------------------- # 3) nginx を起動する # - systemctl が使える環境では systemctl を優先 # - 起動後、active であることを確認する # ---------------------------- if command -v systemctl \u0026gt;/dev/null 2\u0026gt;\u0026amp;1; then systemctl start nginx systemctl is-active --quiet nginx else service nginx start fi # 成功メッセージ echo \\\u0026#34;nginx restarted: OK\\\u0026#34; \u0026#34;\u0026#39; プロセス監視の肝は、次の1行です。\npgrep -x nginx \u0026gt;/dev/null 2\u0026gt;\u0026amp;1 || break pgrep は プロセスが存在すれば終了コード 0、存在しなければ 1 を返します。 出力は /dev/null に捨てていますが、 終了コードだけを判定材料として使っている のがポイントです。 これにより「nginx が消えるまで待つ」という処理を、非常にシンプルに書けています。\nおわりに 完全自動化ではありませんが、\n手作業の繰り返しを減らせる ミスを防げる 心理的な負担がかなり軽くなる という点で、十分に実用的な仕組みになりました。 「全部自動にしないと意味がない」と思い込まず、 安全と効率のバランス を取るのも大事だなと感じた一件でした。\n関連記事 Ubuntuでnginxを導入して最初の公開設定をする手順 ローカルで立ち上げたサーバーを SSL 経由で外部 URL 公開できる Cloudflare Tunnel ","permalink":"https://araisun.com/automation-remote-server-cmd/","summary":"\u003cp\u003eサーバーの再起動やミドルウェアの再起動を、 \u003cstrong\u003e手作業で何度も繰り返す\u003c/strong\u003e 必要が出てくる場面があります。\n1台だけならまだしも、ミラーサーバーや複数台構成になってくると、同じ操作を台数分だけ繰り返すのは現実的ではありません。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e作業時間がかかる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e操作ミスが起きやすい\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e精神的にも地味に消耗する\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eこの記事が向いているのは、次のようなケースです。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e自分が管理している Linux サーバーで、同じ再起動作業を何度も繰り返している\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ccode\u003eroot\u003c/code\u003e パスワードをスクリプトに埋め込まずに、手元の負担だけ減らしたい\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003enginx の再起動手順を、毎回同じ形で安全寄りに実行したい\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003e逆に、\u003cstrong\u003e第三者が管理する共有サーバーや、本番で慎重な承認フローが必要な環境では、そのまま流用せず運用ルールに合わせてください。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそこで今回は、\u003c/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e「リモートサーバーに接続し、root 権限で nginx を安全に再起動するまで」\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003c/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eという一連の流れを、できる限り自動化できないかを考えてみました。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"先に結論\"\u003e先に結論\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの方法のポイントは、\u003cstrong\u003e危険なところだけ人が握り、定型処理だけを機械に任せる\u003c/strong\u003e ことです。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSSH ログインは手動\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ccode\u003esu - root\u003c/code\u003e のパスワード入力も手動\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003enginx の停止確認、待機、再起動だけ自動\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003e完全自動化より地味ですが、\u003cstrong\u003e安全性と省力化のバランスが取りやすい\u003c/strong\u003e のが利点です。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"やりたいことの流れ\"\u003eやりたいことの流れ\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e今回自動化したい処理は、次のようなステップです。\u003c/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003ccode\u003ehomepage\u003c/code\u003e ユーザーで SSH 接続\n（※ パスワード入力が必要）\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ccode\u003eroot\u003c/code\u003e ユーザーに切り替え\n（※ パスワード入力が必要）\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003enginx を停止\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003enginx プロセスが完全に終了するまで待機\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003enginx を起動\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003e完全な自動化を目指すなら、\u003ccode\u003esshpass\u003c/code\u003e や \u003ccode\u003eexpect\u003c/code\u003e を使ってパスワード入力まで含める方法もあります。\nしかしそれらは追加ツールの導入が必要で、 \u003cstrong\u003eパスワードをスクリプトに持たせるリスク\u003c/strong\u003e も無視できません。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそこで今回は、\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSSH と su のパスワード入力だけは手動\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eそれ以外の処理はすべて自動\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eという、現実的で安全寄りな落としどころを選びました。\n多少不格好ではありますが、それでも作業負荷は大幅に減らせます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"実際に作ったシェルスクリプト\"\u003e実際に作ったシェルスクリプト\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e以下が今回完成したスクリプトです。\nSSH 接続後、\u003ccode\u003esu - root\u003c/code\u003e のパスワードを手動入力するだけで、nginx の安全な再起動まで一気に実行できます。\u003c/p\u003e","title":"リモートサーバーへ root ログインしてシェルを実行するまでを半自動化する"},{"content":"個人事業主・フリーランスの方は、確定申告の時期になりましたね。私はAmazonで購入することが多く、領収書を電子保存しておく必要があります。ところが、これまで使っていたChrome拡張（Amazon領収書一括印刷系）が動かなくなってしまいました。\nそこで仕方なく、Amazonの注文履歴から「領収書等」→「印刷可能な注文概要」を開き、黄色の「印刷」ボタンを押してPDF保存……という作業をひたすら繰り返していました。\nさらに困るのが、PDF保存時のファイル名がデフォルトで「注文の詳細.pdf」などになってしまう点です。注文番号（例：XXX-XXXXXXX-XXXXXX）をファイル名にしたいので、毎回注文番号をコピーしてファイル名に貼り付けてから保存していました。これが地味に面倒でした。\n「注文番号をDOMから拾って、印刷まで自動化できそうだな」と思い、ChatGPTに相談して作ったのが以下のブックマークレットです。 （ブックマークのURL欄に javascript: から始まるコードを貼り付けて実行する、あのやつです。）\njavascript:(()=\u0026gt;{const old=document.title;const re=/\\b(?:\\d{3}|[A-Z]\\d{2})-\\d{7}-\\d{7}\\b/;const m=document.body\u0026amp;\u0026amp;document.body.innerText\u0026amp;\u0026amp;document.body.innerText.match(re);const id=(m\u0026amp;\u0026amp;m[0])||prompt(\u0026#34;注文番号(例: 250-3207065-8648623 / D01-5274236-7074631)\u0026#34;);if(!id)return;document.title=id;window.addEventListener(\u0026#34;afterprint\u0026#34;,()=\u0026gt;{document.title=old},{once:true});window.print();})(); Note ブックマークは「ページを保存する場所」ではなく、実は“自分だけのショートカットキー”にもできます。 URL欄に javascript: を入れるだけで、ページ上の定型作業をワンクリックで実行可能。 拡張機能みたいにストア審査もアップデート追従も不要で、壊れにくいのが強みです。 必要なページでだけ動くので、普段のブラウジングを汚さないのも地味に便利。 小さな自動化を積み上げると、ブラウザが“作業ツール”に変わります。\n使い方 Chromeのブックマークに「新しいブックマーク」を追加します ※図① 名前は適当に付けて、URL欄に上のコードをそのまま貼り付けます Amazonの領収書（印刷可能な注文概要）ページを開いた状態で、そのブックマークを実行します 印刷画面が開くので「PDFとして保存」を選ぶと、ファイル名に注文番号が入った状態になっているはずです ※図② これなら、手作業で1年分の領収書を保存する場合でも、そこまで苦にならないと思います。 参考になればうれしいです。\n追記：注文日も拾って YYYYMMDD_注文番号 で保存する PDFのファイル名を注文番号だけでなく、注文日も付けて 20251231_503-1737382-0797449 のようにすると、Finderでソートしやすく後から探すのがさらにラクになります。 印刷ページ内の「注文日 2025年12月31日」をパースして、ファイル名の先頭に付ける版はこちらです。\njavascript:(()=\u0026gt;{const old=document.title;const orderRe=/\\b(?:\\d{3}|[A-Z]\\d{2})-\\d{7}-\\d{7}\\b/;const dateNearRe=/注文日[\\s\\S]{0,80}?(\\d{4})年(\\d{1,2})月(\\d{1,2})日/;const dateRe=/(\\d{4})年(\\d{1,2})月(\\d{1,2})日/;const t=document.body\u0026amp;\u0026amp;document.body.innerText||\u0026#34;\u0026#34;;const om=t.match(orderRe);const dm=t.match(dateNearRe)||t.match(dateRe);const orderId=om?.[0]||prompt(\u0026#34;注文番号(例: 250-3207065-8648623 / D01-5274236-7074631)\u0026#34;);if(!orderId)return;const y=dm?.[1],m=dm?.[2],d=dm?.[3];const pad=n=\u0026gt;String(n).padStart(2,\u0026#34;0\u0026#34;);const prefix=(y\u0026amp;\u0026amp;m\u0026amp;\u0026amp;d)?`${y}${pad(m)}${pad(d)}_`:\u0026#34;\u0026#34;;document.title=`${prefix}${orderId}`;window.addEventListener(\u0026#34;afterprint\u0026#34;,()=\u0026gt;{document.title=old},{once:true});window.print();})(); これで、保存ダイアログを開いた時点でファイル名が YYYYMMDD_注文番号 になっているはずです。注文日が見つからないページでも、注文番号だけで動くようにしてあります。\nちなみに上のコードを整形すると次のようになります。\njavascript:(() =\u0026gt; { const old = document.title; const orderRe = /\\b(?:\\d{3}|[A-Z]\\d{2})-\\d{7}-\\d{7}\\b/; const dateNearRe = /注文日[\\s\\S]{0,80}?(\\d{4})年(\\d{1,2})月(\\d{1,2})日/; const dateRe = /(\\d{4})年(\\d{1,2})月(\\d{1,2})日/; const t = document.body \u0026amp;\u0026amp; document.body.innerText || \u0026#34;\u0026#34;; const om = t.match(orderRe); const dm = t.match(dateNearRe) || t.match(dateRe); const orderId = om?.[0] || prompt(\u0026#34;注文番号(例: 250-3207065-8648623 / D01-5274236-7074631)\u0026#34;); if (!orderId) return; const y = dm?.[1], m = dm?.[2], d = dm?.[3]; const pad = n =\u0026gt; String(n).padStart(2, \u0026#34;0\u0026#34;); const prefix = (y \u0026amp;\u0026amp; m \u0026amp;\u0026amp; d) ? `${y}${pad(m)}${pad(d)}_` : \u0026#34;\u0026#34;; document.title = `${prefix}${orderId}`; window.addEventListener(\u0026#34;afterprint\u0026#34;, () =\u0026gt; { document.title = old }, {once: true}); window.print(); })(); 注意点 Amazon側のページ構成やリンク文言（「領収書」「領収書等」など）は変更されることがあります。ブックマークレットが動かなくなったら、まず実際のページ表記を確認してください。 一度に大量の注文を処理するとタブやダイアログが増えるので、数件ずつ実行するのが安全です。 関連記事 C++でOpenCVをはじめる｜撮影したレシートを自動でトリミング … 紙のレシートを撮影して自動でトリミング・補正する画像処理の例 バニラJSのモダンな書き方・チートシート … ブックマークレットを書くときのJavaScript逆引きに Cloudflare Workerでサーバーレスな受付口を作る … 静的サイトに小さな処理を足したいとき 関連商品をAmazonで探す 確定申告ソフトをAmazonで探す ドキュメントスキャナーをAmazonで探す JavaScript入門書をAmazonで探す ","permalink":"https://araisun.com/amazon-receipt-js/","summary":"\u003cp\u003e個人事業主・フリーランスの方は、確定申告の時期になりましたね。私はAmazonで購入することが多く、領収書を電子保存しておく必要があります。ところが、これまで使っていたChrome拡張（Amazon領収書一括印刷系）が動かなくなってしまいました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそこで仕方なく、Amazonの注文履歴から「領収書等」→「印刷可能な注文概要」を開き、黄色の「印刷」ボタンを押してPDF保存……という作業をひたすら繰り返していました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eさらに困るのが、PDF保存時のファイル名がデフォルトで「注文の詳細.pdf」などになってしまう点です。注文番号（例：\u003ccode\u003eXXX-XXXXXXX-XXXXXX\u003c/code\u003e）をファイル名にしたいので、毎回注文番号をコピーしてファイル名に貼り付けてから保存していました。これが地味に面倒でした。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e「注文番号をDOMから拾って、印刷まで自動化できそうだな」と思い、ChatGPTに相談して作ったのが以下のブックマークレットです。\n（ブックマークのURL欄に \u003ccode\u003ejavascript:\u003c/code\u003e から始まるコードを貼り付けて実行する、あのやつです。）\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-js\" data-lang=\"js\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003ejavascript\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e:\u003c/span\u003e(()=\u0026gt;{\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003econst\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eold\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003edocument.\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003etitle\u003c/span\u003e;\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003econst\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003ere\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e/\\b(?:\\d{3}|[A-Z]\\d{2})-\\d{7}-\\d{7}\\b/\u003c/span\u003e;\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003econst\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003em\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003edocument.\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003ebody\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e\u0026amp;\u0026amp;\u003c/span\u003edocument.\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003ebody\u003c/span\u003e.\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003einnerText\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e\u0026amp;\u0026amp;\u003c/span\u003edocument.\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003ebody\u003c/span\u003e.\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003einnerText\u003c/span\u003e.\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003ematch\u003c/span\u003e(\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003ere\u003c/span\u003e);\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003econst\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eid\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e(\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003em\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e\u0026amp;\u0026amp;\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003em\u003c/span\u003e[\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e0\u003c/span\u003e])\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e||\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eprompt\u003c/span\u003e(\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#34;注文番号(例: 250-3207065-8648623 / D01-5274236-7074631)\u0026#34;\u003c/span\u003e);\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eif\u003c/span\u003e(\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e!\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eid\u003c/span\u003e)\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003ereturn\u003c/span\u003e;document.\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003etitle\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eid\u003c/span\u003e;window.\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eaddEventListener\u003c/span\u003e(\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#34;afterprint\u0026#34;\u003c/span\u003e,()=\u0026gt;{document.\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003etitle\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eold\u003c/span\u003e},{\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eonce\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e:\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003etrue\u003c/span\u003e});window.\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eprint\u003c/span\u003e();})();\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003cdiv class=\"admonition admonition-note\"\u003e\n \u003cdiv class=\"admonition-title\"\u003eNote\u003c/div\u003e\n \u003cdiv class=\"admonition-body\"\u003e\n\u003cp\u003eブックマークは「ページを保存する場所」ではなく、実は“自分だけのショートカットキー”にもできます。\nURL欄に \u003ccode\u003ejavascript:\u003c/code\u003e を入れるだけで、ページ上の定型作業をワンクリックで実行可能。\n拡張機能みたいにストア審査もアップデート追従も不要で、壊れにくいのが強みです。\n必要なページでだけ動くので、普段のブラウジングを汚さないのも地味に便利。\n小さな自動化を積み上げると、ブラウザが“作業ツール”に変わります。\u003c/p\u003e\n \u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"図①\" loading=\"lazy\" src=\"/amazon-receipt-js/img_20260106100918366.png\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"図②\" loading=\"lazy\" src=\"/amazon-receipt-js/img_20260106100918368.png\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"使い方\"\u003e使い方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eChromeのブックマークに「新しいブックマーク」を追加します ※図①\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e名前は適当に付けて、URL欄に上のコードをそのまま貼り付けます\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eAmazonの領収書（印刷可能な注文概要）ページを開いた状態で、そのブックマークを実行します\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e印刷画面が開くので「PDFとして保存」を選ぶと、ファイル名に注文番号が入った状態になっているはずです ※図②\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003eこれなら、手作業で1年分の領収書を保存する場合でも、そこまで苦にならないと思います。\n参考になればうれしいです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"追記注文日も拾って-yyyymmdd_注文番号-で保存する\"\u003e追記：注文日も拾って \u003ccode\u003eYYYYMMDD_注文番号\u003c/code\u003e で保存する\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003ePDFのファイル名を注文番号だけでなく、注文日も付けて \u003ccode\u003e20251231_503-1737382-0797449\u003c/code\u003e のようにすると、Finderでソートしやすく後から探すのがさらにラクになります。\n印刷ページ内の「注文日 2025年12月31日」をパースして、ファイル名の先頭に付ける版はこちらです。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-js\" data-lang=\"js\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003ejavascript\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e:\u003c/span\u003e(()=\u0026gt;{\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003econst\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eold\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003edocument.\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003etitle\u003c/span\u003e;\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003econst\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eorderRe\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e\u003cspan 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style=\"color:#f92672\"\u003e\u0026amp;\u0026amp;\u003c/span\u003edocument.\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003ebody\u003c/span\u003e.\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003einnerText\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e||\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#34;\u0026#34;\u003c/span\u003e;\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003econst\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eom\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003et\u003c/span\u003e.\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003ematch\u003c/span\u003e(\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eorderRe\u003c/span\u003e);\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003econst\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003edm\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003et\u003c/span\u003e.\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003ematch\u003c/span\u003e(\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003edateNearRe\u003c/span\u003e)\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e||\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003et\u003c/span\u003e.\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003ematch\u003c/span\u003e(\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003edateRe\u003c/span\u003e);\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003econst\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eorderId\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eom\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e?\u003c/span\u003e.[\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e0\u003c/span\u003e]\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e||\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eprompt\u003c/span\u003e(\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#34;注文番号(例: 250-3207065-8648623 / D01-5274236-7074631)\u0026#34;\u003c/span\u003e);\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eif\u003c/span\u003e(\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e!\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eorderId\u003c/span\u003e)\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003ereturn\u003c/span\u003e;\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003econst\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003ey\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003edm\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e?\u003c/span\u003e.[\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e1\u003c/span\u003e],\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003em\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003edm\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e?\u003c/span\u003e.[\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e2\u003c/span\u003e],\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003ed\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003edm\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e?\u003c/span\u003e.[\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e3\u003c/span\u003e];\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003econst\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003epad\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003en\u003c/span\u003e=\u0026gt;String(\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003en\u003c/span\u003e).\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003epadStart\u003c/span\u003e(\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e2\u003c/span\u003e,\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#34;0\u0026#34;\u003c/span\u003e);\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003econst\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eprefix\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e(\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003ey\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e\u0026amp;\u0026amp;\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003em\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e\u0026amp;\u0026amp;\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003ed\u003c/span\u003e)\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e?\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e`\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e${\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003ey\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e}${\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003epad\u003c/span\u003e(\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003em\u003c/span\u003e)\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e}${\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003epad\u003c/span\u003e(\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003ed\u003c/span\u003e)\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e}\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e_`\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e:\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#34;\u0026#34;\u003c/span\u003e;document.\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003etitle\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e`\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e${\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eprefix\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e}${\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eorderId\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e}\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e`\u003c/span\u003e;window.\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eaddEventListener\u003c/span\u003e(\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#34;afterprint\u0026#34;\u003c/span\u003e,()=\u0026gt;{document.\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003etitle\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eold\u003c/span\u003e},{\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eonce\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e:\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003etrue\u003c/span\u003e});window.\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eprint\u003c/span\u003e();})();\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003cp\u003eこれで、保存ダイアログを開いた時点でファイル名が \u003ccode\u003eYYYYMMDD_注文番号\u003c/code\u003e になっているはずです。注文日が見つからないページでも、注文番号だけで動くようにしてあります。\u003cbr\u003e\nちなみに上のコードを整形すると次のようになります。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-js\" data-lang=\"js\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003ejavascript\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e:\u003c/span\u003e(() =\u0026gt; {\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\t\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003econst\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eold\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e document.\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003etitle\u003c/span\u003e;\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\t\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003econst\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eorderRe\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e/\\b(?:\\d{3}|[A-Z]\\d{2})-\\d{7}-\\d{7}\\b/\u003c/span\u003e;\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\t\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003econst\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003edateNearRe\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e/注文日[\\s\\S]{0,80}?(\\d{4})年(\\d{1,2})月(\\d{1,2})日/\u003c/span\u003e;\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\t\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003econst\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003edateRe\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e/(\\d{4})年(\\d{1,2})月(\\d{1,2})日/\u003c/span\u003e;\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\t\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003econst\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003et\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e document.\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003ebody\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e\u0026amp;\u0026amp;\u003c/span\u003e document.\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003ebody\u003c/span\u003e.\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003einnerText\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e||\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#34;\u0026#34;\u003c/span\u003e;\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\t\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003econst\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eom\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003et\u003c/span\u003e.\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003ematch\u003c/span\u003e(\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eorderRe\u003c/span\u003e);\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\t\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003econst\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003edm\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003et\u003c/span\u003e.\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003ematch\u003c/span\u003e(\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003edateNearRe\u003c/span\u003e) \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e||\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003et\u003c/span\u003e.\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003ematch\u003c/span\u003e(\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003edateRe\u003c/span\u003e);\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\t\u003cspan 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style=\"color:#66d9ef\"\u003ereturn\u003c/span\u003e;\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\t\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003econst\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003ey\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003edm\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e?\u003c/span\u003e.[\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e1\u003c/span\u003e], \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003em\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003edm\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e?\u003c/span\u003e.[\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e2\u003c/span\u003e], \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003ed\u003c/span\u003e \u003cspan 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href=\"/js-cheat/\"\u003eバニラJSのモダンな書き方・チートシート\u003c/a\u003e\n … ブックマークレットを書くときのJavaScript逆引きに\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/cloudflare-worker-serverless-endpoint/\"\u003eCloudflare Workerでサーバーレスな受付口を作る\u003c/a\u003e\n … 静的サイトに小さな処理を足したいとき\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"関連商品をamazonで探す\"\u003e関連商品をAmazonで探す\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E7%A2%BA%E5%AE%9A%E7%94%B3%E5%91%8A%20%E3%82%BD%E3%83%95%E3%83%88\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e確定申告ソフトをAmazonで探す\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%89%E3%82%AD%E3%83%A5%E3%83%A1%E3%83%B3%E3%83%88%E3%82%B9%E3%82%AD%E3%83%A3%E3%83%8A%E3%83%BC\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eドキュメントスキャナーをAmazonで探す\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca 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http でも動作します）。\nもう少し詳しく もう少し詳しく説明すると、Web プッシュでは購読された時点でブラウザ側で一意のエンドポイントが発行されます。\nこのエンドポイントはブラウザベンダーごとに異なり、Google Chrome なら FCM（https://fcm.googleapis.com/...）、Safari / iOS なら APNs 経由のエンドポイントという形になります。\nアプリ側は、このエンドポイント URL に対して暗号化済みのメッセージを HTTPS で POST すると、あとはベンダー側の Push サービスが OS の通知チャネルにプッシュしてくれます。\nWeb プッシュ自体はオープンな仕様で、FCM や APNs に対して「事前に個別の契約を結ぶ」といったことは不要です。\nただし、エンドポイントにメッセージを送る際は\nペイロードの暗号化（p256dh / auth を使う） VAPID による送信元サーバーの署名（公開鍵 / 秘密鍵） といった処理が必要で、ここが実装として少しややこしいところです。\n① ユーザー毎の購読・エンドポイント管理 ユーザーが通知を許可して購読すると、ブラウザから Subscription 情報が取れます。\n【ユーザーのブラウザ】 | | 通知を許可・購読 → 購読情報(Subscription)が発行される v 【ブラウザ】 | | エンドポイント情報をサーバへ送信（非同期） v 【Webサーバー】 | | エンドポイントなどをDBに保存して管理 v 【DB】 JavaScript 側で pushManager.subscribe() を呼ぶと、だいたい次のような JSON が取れます。\n{ \u0026#34;endpoint\u0026#34;: \u0026#34;https://fcm.googleapis.com/fcm/send/xxxxxxxxxxxxxxxx\u0026#34;, \u0026#34;expirationTime\u0026#34;: null, \u0026#34;keys\u0026#34;: { \u0026#34;p256dh\u0026#34;: \u0026#34;XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX\u0026#34;, \u0026#34;auth\u0026#34;: \u0026#34;YYYYYYYYYYYYYYYYYYYY\u0026#34; } } endpoint\nそのブラウザ（＋Push サービス）の組み合わせに通知を送るための URL（固有の URI） 通常は一定期間同じものが使われますが、ブラウザの内部状態や Push サービス側の都合で変わる可能性はあります。 → 再購読時は「新しい Subscription で上書き保存」する前提にしておくのが安全 。 p256dh / auth\np256dh: ブラウザ側の公開鍵（ECDH） auth: 認証用のシークレット これらは メッセージ暗号化のために使う値 で、VAPID の鍵ペアとは別物です。 この Subscription 一式（endpoint / p256dh / auth）があれば、そのブラウザに対して Push 通知が送れてしまうので、 DB 上では機密情報として扱う のが良いと思います（ログにそのまま出さない、第三者に共有しない等）。\n② Webプッシュ通知のフロー 【Webサーバー】 | | DBから対象ユーザーの購読情報(Subscription)取得 | | Pushサービスへ通知送信（HTTPS + VAPID） | ※VAPID 秘密鍵で JWT を ES256 署名 v 【Pushサービス（Google / Apple など）】 | | 端末へプッシュ（OSの通知チャネル） v 【ユーザー端末（Service Worker）】 | | 通知を表示 | ※通知クリック時のイベントハンドラを仕込める Service Worker 側では self.registration.showNotification() を呼び出して通知を表示します。 notificationclick イベントを拾えば、クリック時に\n特定の URL を開く 既存タブをフォーカスして postMessage する といった制御も可能です。\n対応ブラウザ（ざっくり） Android\nChrome 等で Web プッシュが普通に使えます（通常のブラウザタブでも OK）。 iPhone / iPad\niOS / iPadOS 16.4 以降 Safari から ホーム画面に追加した Web アプリ（PWA、スタンドアロン表示） で Web プッシュ対応 通常の Safari タブだけでは Web プッシュは使えない点に注意。 Manifest・Service Worker を備えた PWA で、ホーム画面アイコンから起動したときにだけ購読が可能、というイメージです。 VAPID 鍵（公開鍵・秘密鍵）を用意する Web プッシュでは、アプリケーションサーバーを識別するために VAPID（Voluntary Application Server Identification） という仕組みを使います。\nVAPID 用の鍵ペアは web-push CLI で生成できます。\nnpx web-push generate-vapid-keys 出力例:\n======================================= Public Key: XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX Private Key: YYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYY= ======================================= 公開鍵\nブラウザ側（クライアント JS）で applicationServerKey として使用 秘密鍵\nサーバー側で JWT を ES256 署名するのに使用 第三者に漏洩しないよう、環境変数や設定ファイル等で厳重に管理する ここで生成する VAPID 鍵と、Subscription の p256dh / auth は役割が異なります。\np256dh / auth → メッセージ暗号化のためのブラウザ側鍵情報 VAPID 鍵 → 送信元サーバーを識別するための署名用鍵 購読の動作確認（ローカル） まずはローカルでサクッと試します。 単純に python3 -m http.server で index.html と sw.js を配信しました。\nsw.js:\nself.addEventListener(\u0026#34;push\u0026#34;, event =\u0026gt; { const data = event.data ? event.data.text() : \u0026#34;No payload\u0026#34;; self.registration.showNotification(\u0026#34;通知\u0026#34;, { body: data }); }); index.html:\n\u0026lt;!DOCTYPE html\u0026gt; \u0026lt;html lang=\u0026#34;ja\u0026#34;\u0026gt; \u0026lt;meta charset=\u0026#34;UTF-8\u0026#34; /\u0026gt; \u0026lt;meta name=\u0026#34;viewport\u0026#34; content=\u0026#34;width=device-width, initial-scale=1\u0026#34;\u0026gt; \u0026lt;title\u0026gt;WebPush Test\u0026lt;/title\u0026gt; \u0026lt;style\u0026gt; body { font-family: sans-serif; padding: 20px; line-height: 1.6; } button { width: 100%; padding: 14px; font-size: 18px; border-radius: 8px; margin-bottom: 12px; } #output { margin-top: 20px; padding: 12px; background: #f5f5f5; border-radius: 8px; word-break: break-all; } \u0026lt;/style\u0026gt; \u0026lt;body\u0026gt; \u0026lt;button id=\u0026#34;btn\u0026#34;\u0026gt;購読する\u0026lt;/button\u0026gt; \u0026lt;button id=\u0026#34;btn-unsub\u0026#34;\u0026gt;購読解除\u0026lt;/button\u0026gt; \u0026lt;div id=\u0026#34;output\u0026#34;\u0026gt;\u0026lt;/div\u0026gt; \u0026lt;script\u0026gt; const vapidPublicKey = \u0026#34;XXXXXXXXXXXXXXXXXXX\u0026#34;; const out = document.getElementById(\u0026#34;output\u0026#34;); window.addEventListener(\u0026#34;load\u0026#34;, async () =\u0026gt; { if (!(\u0026#34;serviceWorker\u0026#34; in navigator) || !(\u0026#34;PushManager\u0026#34; in window)) { out.textContent = \u0026#34;このブラウザは Web Push に対応していません\u0026#34;; return; } await navigator.serviceWorker.register(\u0026#34;./sw.js\u0026#34;); const reg = await navigator.serviceWorker.ready; const sub = await reg.pushManager.getSubscription(); if (sub) { out.innerHTML = `\u0026lt;pre\u0026gt;${JSON.stringify(sub, null, 2)}\u0026lt;/pre\u0026gt;`; } else { out.textContent = \u0026#34;まだ購読していません\u0026#34;; } }); document.getElementById(\u0026#34;btn-unsub\u0026#34;).addEventListener(\u0026#34;click\u0026#34;, async () =\u0026gt; { const reg = await navigator.serviceWorker.ready; const sub = await 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前提で設計しておいた方が無難です。 エンドポイントが漏洩すると第三者から不要な Push を飛ばされる可能性があるため、ログや画面に安易に晒さない方がよいです。 keys の p256dh と auth トークンは、Web プッシュでペイロード付きメッセージを送る際の 暗号化に必要な値 です。VAPID の公開鍵・秘密鍵とは別系統の情報なので混同しないよう注意。 VAPID まわりや暗号化を一から実装するのは結構大変なので、普通は既存ライブラリのエコシステムに乗るのが現実的です。 ここでは PHP の minishlink/web-push を使っています。\nどうしてもレガシーなシステムでライブラリが使えないという場合は、自前で実装する必要があります。私も Java で実装する必要があり、ChatGPT 5.1 Thinking のおかげでなんとかなりましたが、結構難解なプログラムでした。\nPHPで Web プッシュする composer require minishlink/web-push \u0026lt;?php // 実行方法: php send.php require_once __DIR__ . \u0026#39;/vendor/autoload.php\u0026#39;; use Minishlink\\WebPush\\WebPush; use Minishlink\\WebPush\\Subscription; // --- あなたの VAPID 鍵 --- $vapid = [ \u0026#39;VAPID\u0026#39; =\u0026gt; [ \u0026#39;subject\u0026#39; =\u0026gt; \u0026#39;mailto:test@example.com\u0026#39;, \u0026#39;publicKey\u0026#39; =\u0026gt; \u0026#39;XXXXXXXXXXXXXXXX\u0026#39;, \u0026#39;privateKey\u0026#39; =\u0026gt; \u0026#39;XXXXXXXXXXXXXXXX\u0026#39;, ], ]; // --- あなたの購読情報 --- $subscription = Subscription::create([ \u0026#34;endpoint\u0026#34; =\u0026gt; \u0026#34;https://fcm.googleapis.com/fcm/send/XXXXXXXXXXXXXXXXXXX\u0026#34;, \u0026#34;keys\u0026#34; =\u0026gt; [ \u0026#34;p256dh\u0026#34; =\u0026gt; \u0026#34;XXXXXXXXXXXXXXXXXXX\u0026#34;, \u0026#34;auth\u0026#34; =\u0026gt; \u0026#34;XXXXXXXXXXXXXXXXXXX\u0026#34; ] ]); $webPush = new WebPush($vapid); $payload = json_encode([ \u0026#34;title\u0026#34; =\u0026gt; \u0026#34;Push通知テスト\u0026#34;, \u0026#34;body\u0026#34; =\u0026gt; \u0026#34;PHPから送信しました\u0026#34; ]); $res = $webPush-\u0026gt;sendOneNotification($subscription, $payload); echo \u0026#34;送信: \u0026#34; . date(\u0026#34;H:i:s\u0026#34;) . PHP_EOL; minishlink/web-push 側で\nメッセージ暗号化（p256dh / auth） VAPID 署名（公開鍵 / 秘密鍵） をまとめて面倒見てくれるので、アプリ側は「購読情報」と「ペイロード」を渡すだけで Push を飛ばせます。\n※ 実際の運用では、サンプルコードにベタ書きせず、VAPID 鍵や Subscription 情報は環境変数や DB で安全に管理した方が良いです。\nHTTPS と localhost について Web プッシュは セキュアコンテキスト（HTTPS） が前提で、原則として HTTP では購読できません。 ただし例外として、http://localhost はブラウザから「セキュア扱い」されるため、ローカル開発では HTTP のままでも Web プッシュを試すことができます。\nLAN 内の別マシンやスマホで Web プッシュを試したい場合は、Cloudflare Tunnel でローカルサーバーを HTTPS 公開する といった方法を使うと、実運用に近い形で検証できて便利です。\n関連アイテム Web Push や Service Worker の学習に役立つ書籍・資料です。\nWeb アプリ開発入門書籍 PHP 入門書籍 PWA・Service Worker 関連書籍 ","permalink":"https://araisun.com/begin-webpush/","summary":"\u003cp\u003eWeb Push API を使うと、ブラウザを開いていないユーザーにも通知を届けられます。仕事で実装する機会があり、調べた内容を忘備録としてまとめておきます。Service Worker・VAPID・Push サービスの 3 つが連携する仕組みを理解すれば、あとはライブラリが面倒な暗号化処理を代わりにやってくれます。サーバーサイドの実装は PHP（minishlink/web-push）で試す手順を紹介します。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"webプッシュのざっくり概要\"\u003eWebプッシュのざっくり概要\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eWeb プッシュは、ブラウザと OS の通知機能を使って「ブラウザを開いていなくても」通知を届ける仕組みです。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eユーザーがブラウザで「通知を許可」する\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eブラウザが Push サービス（FCM / APNs など）とやり取りして 購読情報（Subscription） を発行\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eサーバー側は、その購読情報（endpoint / p256dh / auth）を DB に保存\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e通知を送りたいときは、サーバーアプリケーションで Push サービスへリクエストを投げる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003ePush サービス → OS の通知チャネル → Service Worker → 通知表示\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eという流れになります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Image description\" loading=\"lazy\" src=\"/begin-webpush/img_20251209104554746.png\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eService Worker が Web Push API の橋渡しを担います。Service Worker は JS で実装されたプログラムで、ブラウザにインストールされ、メインスレッドとは別スレッドで動作します。また、Service Worker を登録するページおよび Service Worker スクリプトは HTTPS で配信されている必要がある点に注意してください（ただし localhost は例外的に http でも動作します）。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"もう少し詳しく\"\u003eもう少し詳しく\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eもう少し詳しく説明すると、Web プッシュでは購読された時点でブラウザ側で一意のエンドポイントが発行されます。\u003cbr\u003e\nこのエンドポイントはブラウザベンダーごとに異なり、Google Chrome なら FCM（\u003ccode\u003ehttps://fcm.googleapis.com/...\u003c/code\u003e）、Safari / iOS なら APNs 経由のエンドポイントという形になります。\u003c/p\u003e","title":"Webプッシュについて調査忘備録"},{"content":"父の大病の術後から、日常生活ができるくらいまで回復した父と母と、私の3人で身延山と下部温泉へ行った記録です。今回は長距離を歩き回る旅ではなく、身延山久遠寺、ロープウェイ、下部ホテルの料理をゆっくり味わう家族旅行になりました。\n旅の中心は身延山でしたが、帰ってから写経を始めたり、迷っていた印伝の財布を買ったりと、日常に少し残るものもありました。観光案内というより、家族旅行の空気と、そこから派生した興味を残す記事です。\n父の大病の術後から、日常生活ができるくらいまで回復した父と母と、私の3人で旅行へ行った。\n近場でどこか行きたいところはあるか父に尋ねると、「身延山はどうだろう」という話になった。\n身延山は、日蓮宗の総本山・身延山久遠寺があるところだ。\n三島から東海道線で富士まで行き、そこから身延線の特急へ乗り換えて、山梨県の身延駅に到着する。途中の電車内では、雄大な富士山と富士宮市街の街並みを見渡せる景色が広がっていて、まさに壮大だった。\n父はあまり長い距離を歩けないので、身延駅からはタクシーで久遠寺まで向かった。\n久遠寺は日蓮宗の総本山だけあって、敷地も広く、建築物もどれも立派だ。\nお寺や歴史、世俗のことに関して詳しくない私に対して、父はそういうことが大好きで、とても詳しい。こちらが聞いても聞かなくてもベラベラ喋ってくれる。\n日蓮聖人は鎌倉時代の僧侶で、『立正安国論』という書を通して当時の政治や宗教を批判したことで迫害を受けながらも、「法華経こそが最も大切な教えだ」と強く説いていったらしい。\nざっくりいうと、日蓮聖人の教えでは、法華経をいちばん大切な経典だと捉え、その題目である「南無妙法蓮華経（なんみょうほうれんげきょう）」を唱えることで、だれでも成仏できると説いている、らしい。\nだからこそ、一般の人にも仏教が広く広まったのだろう。厳しい修行をして自分さえ救われればいい、という感じがあまりないところに、「なるほど、大乗仏教も悪くないな」と思った。\n家の祖母も生前、仏壇の前で「南無妙法蓮華経」と唱えていたことを思い出す。\nちなみに、創価学会も日蓮の法華経信仰に源流を持つ宗教の一つ。\n身延山は植林された杉が多く、残念ながらこの季節にもかかわらず紅葉を楽しめるほどではなかった。\n身延山頂へはロープウェイで登頂。山頂で蕎麦を食べて、何をするわけでもなく、そそくさとロープウェイで下山した。\n一人旅であれば、ロープウェイを使わず歩いて登っていたかもしれない。\nいや、ここら辺の山は勾配が急すぎて、登山初心者にはちょっと大変かもな、という感じもする。\n菩提寺は日蓮宗のほかに、禅宗のお寺にもお世話になっている。\nスティーブ・ジョブスも禅宗のお寺に通っていたことは有名だ。\n私も瞑想は好きだし、ミニマルな考え方を好む。IT系で情報過多なこの時代、「マインドフルネス」という言葉が流行るくらいだし、仏教的な生活スタイルが見直されて重宝されるのも、なんとなくわかる気がする。\nこの旅がきっかけで、写経をやってみたくなり、帰宅後さっそく筆ペンと写経用のシートを購入した。\n幼い頃に習い事で書道をやっていたので、止め・はね・払いなどの基本的なことは一応わかっているつもりだ。\nとはいえ、タイピング生活に慣れきっていて筆記作業が激減しているのに加え、慣れない筆ペンと小さな文字サイズのコンボで、一文字書くのにとてつもなく集中力が必要になる。\n楽しいのだけれど、書き順も曖昧だったりして、「もっと上手く書きたい」という欲も出てくる。\nしかし、仏教的には欲はいけないんだよな？ などと考えながら、日常の息抜きとして写経を続けてみようと思うのである。\n話は戻って、宿泊先は身延駅から一駅離れた下部温泉にある「下部ホテル」だった。\n大きなホテルで、ちょうど三連休の祝日ということもあり、大勢の宿泊客で賑わっていた。\n着物姿のスタッフも丁寧な接客で、全体的に好印象。\nそして、このホテルの何が素晴らしかったって、夕食の懐石料理である。\nいつも宿泊先での料理を半分くらいしか食べない父が、今回は残さず全部食べていた。私が食べてもかなり満腹だったのに、信じられない。\nそれくらい美味しかった。塩味や甘味は最小限で、素材の良さを引き立たせてくれる。どれをとっても「美味しい」の一言。佃煮ひとつとってもきちんと美味しい。\n料理長のセンスなんでしょうなぁ。自分一人の旅だったら、正直どんな料理でもいいのだけれど、家族旅行だと話は別だ。良いタイミングで良い宿に泊まれたことに感謝したい。\n結局、旅館の料理が美味しいことが、一番わかりやすくその旅行を「良い思い出」にしてくれる。\n熊の個体数が増えていると言われるのと同時に、鹿も増えているそうだ。高山植物を食べてしまったりして、山の生態系も変わってきているらしい。\n少し前までは鹿の皮や骨、肉などにそれなりの需要があって活用されてきたが、現代ではそれも少なくなり、その分、鹿が増えてしまったのだとか。\n「鹿をもっと活用すればいいのに」と思う。\n鹿肉はわりと食べやすい印象だったから、もしスーパーに普通に並んでいれば、たまに買って食べると思う。\nお土産で買おうか迷っていた印伝の財布。あれも鹿の皮で作られている。\n印伝とは「インド伝来」が語源で、インドから伝わった技法だと言われているらしい。\n結局やっぱり欲しくなって、ネットで印伝の財布を購入した。鹿の削減に貢献したい、という意図はなかったのだが、結果的にそういう意味も少し含んだ買い物になったのかもしれない。\n軽くてゴワゴワしておらず、手に馴染む柔らかさがあって、とても良い。\nそして今、その財布の横には、写経を始めたばかりの自分の辿々しい字が並んでいる。\n関連記事 高尾山周辺を歩いた記録 小田原に引っ越して水道凍結した記録 関連アイテム 写経 セット 印伝 財布 ","permalink":"https://araisun.com/travel-minobu/","summary":"\u003cp\u003e父の大病の術後から、日常生活ができるくらいまで回復した父と母と、私の3人で身延山と下部温泉へ行った記録です。今回は長距離を歩き回る旅ではなく、身延山久遠寺、ロープウェイ、下部ホテルの料理をゆっくり味わう家族旅行になりました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e旅の中心は身延山でしたが、帰ってから写経を始めたり、迷っていた印伝の財布を買ったりと、日常に少し残るものもありました。観光案内というより、家族旅行の空気と、そこから派生した興味を残す記事です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e父の大病の術後から、日常生活ができるくらいまで回復した父と母と、私の3人で旅行へ行った。\u003cbr\u003e\n近場でどこか行きたいところはあるか父に尋ねると、「身延山はどうだろう」という話になった。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e身延山は、日蓮宗の総本山・身延山久遠寺があるところだ。\u003cbr\u003e\n三島から東海道線で富士まで行き、そこから身延線の特急へ乗り換えて、山梨県の身延駅に到着する。途中の電車内では、雄大な富士山と富士宮市街の街並みを見渡せる景色が広がっていて、まさに壮大だった。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"JR 身延駅\" loading=\"lazy\" src=\"/travel-minobu/img_20251129205809027.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e父はあまり長い距離を歩けないので、身延駅からはタクシーで久遠寺まで向かった。\u003cbr\u003e\n久遠寺は日蓮宗の総本山だけあって、敷地も広く、建築物もどれも立派だ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"久遠寺\" loading=\"lazy\" src=\"/travel-minobu/img_20251129210106290-2.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eお寺や歴史、世俗のことに関して詳しくない私に対して、父はそういうことが大好きで、とても詳しい。こちらが聞いても聞かなくてもベラベラ喋ってくれる。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e日蓮聖人は鎌倉時代の僧侶で、『立正安国論』という書を通して当時の政治や宗教を批判したことで迫害を受けながらも、「法華経こそが最も大切な教えだ」と強く説いていったらしい。\u003cbr\u003e\nざっくりいうと、日蓮聖人の教えでは、法華経をいちばん大切な経典だと捉え、その題目である「南無妙法蓮華経（なんみょうほうれんげきょう）」を唱えることで、だれでも成仏できると説いている、らしい。\u003cbr\u003e\nだからこそ、一般の人にも仏教が広く広まったのだろう。厳しい修行をして自分さえ救われればいい、という感じがあまりないところに、「なるほど、大乗仏教も悪くないな」と思った。\u003cbr\u003e\n家の祖母も生前、仏壇の前で「南無妙法蓮華経」と唱えていたことを思い出す。\u003cbr\u003e\nちなみに、創価学会も日蓮の法華経信仰に源流を持つ宗教の一つ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e身延山は植林された杉が多く、残念ながらこの季節にもかかわらず紅葉を楽しめるほどではなかった。\u003cbr\u003e\n身延山頂へはロープウェイで登頂。山頂で蕎麦を食べて、何をするわけでもなく、そそくさとロープウェイで下山した。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"身延山 山頂\" loading=\"lazy\" src=\"/travel-minobu/img_20251129210039389.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e一人旅であれば、ロープウェイを使わず歩いて登っていたかもしれない。\u003cbr\u003e\nいや、ここら辺の山は勾配が急すぎて、登山初心者にはちょっと大変かもな、という感じもする。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"山頂までのロープウェイ\" loading=\"lazy\" src=\"/travel-minobu/img_20251129210239036.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e菩提寺は日蓮宗のほかに、禅宗のお寺にもお世話になっている。\u003cbr\u003e\nスティーブ・ジョブスも禅宗のお寺に通っていたことは有名だ。\u003cbr\u003e\n私も瞑想は好きだし、ミニマルな考え方を好む。IT系で情報過多なこの時代、「マインドフルネス」という言葉が流行るくらいだし、仏教的な生活スタイルが見直されて重宝されるのも、なんとなくわかる気がする。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの旅がきっかけで、写経をやってみたくなり、帰宅後さっそく筆ペンと写経用のシートを購入した。\u003cbr\u003e\n幼い頃に習い事で書道をやっていたので、止め・はね・払いなどの基本的なことは一応わかっているつもりだ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eとはいえ、タイピング生活に慣れきっていて筆記作業が激減しているのに加え、慣れない筆ペンと小さな文字サイズのコンボで、一文字書くのにとてつもなく集中力が必要になる。\u003cbr\u003e\n楽しいのだけれど、書き順も曖昧だったりして、「もっと上手く書きたい」という欲も出てくる。\u003cbr\u003e\nしかし、仏教的には欲はいけないんだよな？ などと考えながら、日常の息抜きとして写経を続けてみようと思うのである。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e話は戻って、宿泊先は身延駅から一駅離れた下部温泉にある「下部ホテル」だった。\u003cbr\u003e\n大きなホテルで、ちょうど三連休の祝日ということもあり、大勢の宿泊客で賑わっていた。\u003cbr\u003e\n着物姿のスタッフも丁寧な接客で、全体的に好印象。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそして、このホテルの何が素晴らしかったって、夕食の懐石料理である。\u003cbr\u003e\nいつも宿泊先での料理を半分くらいしか食べない父が、今回は残さず全部食べていた。私が食べてもかなり満腹だったのに、信じられない。\u003cbr\u003e\nそれくらい美味しかった。塩味や甘味は最小限で、素材の良さを引き立たせてくれる。どれをとっても「美味しい」の一言。佃煮ひとつとってもきちんと美味しい。\u003cbr\u003e\n料理長のセンスなんでしょうなぁ。自分一人の旅だったら、正直どんな料理でもいいのだけれど、家族旅行だと話は別だ。良いタイミングで良い宿に泊まれたことに感謝したい。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"下部ホテルの懐石料理\" loading=\"lazy\" src=\"/travel-minobu/img_20251129205926216.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e結局、旅館の料理が美味しいことが、一番わかりやすくその旅行を「良い思い出」にしてくれる。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"鶴を折る\" loading=\"lazy\" src=\"/travel-minobu/img_20251129205958725.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e熊の個体数が増えていると言われるのと同時に、鹿も増えているそうだ。高山植物を食べてしまったりして、山の生態系も変わってきているらしい。\u003cbr\u003e\n少し前までは鹿の皮や骨、肉などにそれなりの需要があって活用されてきたが、現代ではそれも少なくなり、その分、鹿が増えてしまったのだとか。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e「鹿をもっと活用すればいいのに」と思う。\u003cbr\u003e\n鹿肉はわりと食べやすい印象だったから、もしスーパーに普通に並んでいれば、たまに買って食べると思う。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eお土産で買おうか迷っていた印伝の財布。あれも鹿の皮で作られている。\u003cbr\u003e\n印伝とは「インド伝来」が語源で、インドから伝わった技法だと言われているらしい。\u003cbr\u003e\n結局やっぱり欲しくなって、ネットで印伝の財布を購入した。鹿の削減に貢献したい、という意図はなかったのだが、結果的にそういう意味も少し含んだ買い物になったのかもしれない。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e軽くてゴワゴワしておらず、手に馴染む柔らかさがあって、とても良い。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそして今、その財布の横には、写経を始めたばかりの自分の辿々しい字が並んでいる。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"印伝財布と写経\" loading=\"lazy\" src=\"/travel-minobu/img_20251129212607405.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"関連記事\"\u003e関連記事\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/hike-mt-takao/\"\u003e高尾山周辺を歩いた記録\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/dong-jie-toshui-gachu-ruarigatasa/\"\u003e小田原に引っ越して水道凍結した記録\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E5%86%99%E7%B5%8C%20%E3%82%BB%E3%83%83%E3%83%88\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e写経 セット\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E5%8D%B0%E4%BC%9D%20%E8%B2%A1%E5%B8%83\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e印伝 財布\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"身延山と下部温泉の小さな旅"},{"content":"macOS のことえり環境でキーボード入力を効率化したい方向けのチートシートです。変換操作・カーソル移動・記号入力・システムショートカットを用途別に整理しました。macOS 26 / ことえりの標準設定を前提としています。ターミナルや IDE を毎日使う開発者が「これだけ覚えれば快適」という操作をまとめています。\n環境情報 項目 内容 OS macOS 26 日本語入力 ことえり 文字入力・変換 IME が有効な状態（ひらがなモード）で機能するショートカットです。\n操作 内容 Ctrl + J ひらがなに変換（ライブ変換中も可） Ctrl + K 全角カタカナに変換（ライブ変換中も可） Ctrl + L 全角英数字に変換 Ctrl + ; 半角英数字に変換 Ctrl + Shift + R 再変換（変換結果をやり直す） 入力後に誤変換に気づいても、対象テキストを選択して Ctrl + Shift + R で再変換できます。\nカーソル操作・編集 Emacs 由来のキーバインドが macOS 全体で使えます。テキストエディタ・ブラウザのアドレスバー・ターミナルでも共通して動作します。\n操作 内容 Ctrl + P 一行上へ移動 Ctrl + N 一行下へ移動 Ctrl + F 一文字右へ進む Ctrl + B 一文字左へ戻る Ctrl + A 行頭へ移動 Ctrl + E 行末へ移動 Ctrl + H 左の文字を削除（Backspace と同等） Ctrl + D 右の文字を削除（Delete と同等） Ctrl + K カーソル位置から行末まで削除 記号入力・特殊かな入力 ローマ字入力モード中に使える入力テクニックです。\n操作 結果 / 意味 z + h/j/k/l ← ↓ ↑ → （矢印入力） Option + / ／ Option + $ ＼ Option + ( 【 Option + ) 】 kd → 【】（辞書登録） ks → ■（辞書登録） wye ゑ wyi ゐ l + ぁぃぅぇぉゃゅょっ 小文字変換 XN ん（NN より高速） システム・IME ショートカット 操作 内容 Cmd + ` 同一アプリ内のウィンドウ切替 Cmd + Tab アプリ切り替え F10（fn + F10） かなモード中に英字変換（アルファベット入力へ切替） IME 応用テクニック 郵便番号から住所を自動入力 郵便番号を入力するだけで住所候補が表示されます。\n〒101-0021 → 東京都千代田区外神田 IME 辞書の HTML 化スクリプト IME 辞書（plist 形式）を HTML テーブルに変換し、ブラウザ上でリアルタイム検索できるようにするスクリプトです。辞書が増えてきたときの整理・棚卸しに便利です。\n#!/bin/bash set -euo pipefail file=\u0026#34;${1:?使い方: $0 \u0026lt;plistファイルパス\u0026gt;}\u0026#34; outfile=\u0026#34;ime_dictionary_list.html\u0026#34; cat \u0026gt; \u0026#34;$outfile\u0026#34; \u0026lt;\u0026lt;\u0026#39;HTML\u0026#39; \u0026lt;html\u0026gt; \u0026lt;head\u0026gt; \u0026lt;meta charset=\u0026#34;utf-8\u0026#34;\u0026gt; \u0026lt;title\u0026gt;IME辞書一覧\u0026lt;/title\u0026gt; \u0026lt;style\u0026gt; body { font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, sans-serif; background: #fafafa; margin: 40px; } h2 { text-align: center; margin-bottom: 10px; } #search { display: block; margin: 0 auto 15px auto; padding: 8px 12px; width: 60%; border: 1px solid #ccc; border-radius: 6px; font-size: 14px; } table { border-collapse: collapse; margin: 0 auto; width: 80%; max-width: 900px; background: white; box-shadow: 0 2px 5px rgba(0,0,0,0.1); } th, td { border: 1px solid #ddd; padding: 8px 10px; text-align: left; } th { background-color: #f5f5f5; } tr:nth-child(even) { background-color: #fafafa; } tr.hide { 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-r \u0026#39;.[] | \u0026#34;\u0026lt;tr\u0026gt;\u0026lt;td\u0026gt;\u0026#34; + (.shortcut | @html) + \u0026#34;\u0026lt;/td\u0026gt;\u0026lt;td\u0026gt;\u0026#34; + (.phrase | @html) + \u0026#34;\u0026lt;/td\u0026gt;\u0026lt;/tr\u0026gt;\u0026#34;\u0026#39; \u0026gt;\u0026gt; \u0026#34;$outfile\u0026#34; cat \u0026gt;\u0026gt; \u0026#34;$outfile\u0026#34; \u0026lt;\u0026lt;\u0026#39;HTML\u0026#39; \u0026lt;/tbody\u0026gt; \u0026lt;/table\u0026gt; \u0026lt;/body\u0026gt; \u0026lt;/html\u0026gt; HTML open -a \u0026#34;Google Chrome\u0026#34; \u0026#34;$outfile\u0026#34; plutil と jq が必要です。jq は brew install jq でインストールできます。\n関連記事 【macOS】IntelliJ IDEA ショートカット チートシート 【JetBrains系IDE】IntelliJ IDEA の便利な設定 関連アイテム タッチタイピング 本 Mac 外付けキーボード Mac ショートカット キーボード ","permalink":"https://araisun.com/macos-typing-cheat/","summary":"\u003cp\u003emacOS のことえり環境でキーボード入力を効率化したい方向けのチートシートです。変換操作・カーソル移動・記号入力・システムショートカットを用途別に整理しました。macOS 26 / ことえりの標準設定を前提としています。ターミナルや IDE を毎日使う開発者が「これだけ覚えれば快適」という操作をまとめています。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"環境情報\"\u003e環境情報\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e項目\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e内容\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eOS\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003emacOS 26\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e日本語入力\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eことえり\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"文字入力変換\"\u003e文字入力・変換\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eIME が有効な状態（ひらがなモード）で機能するショートカットです。\u003c/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e操作\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e内容\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eCtrl + J\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eひらがなに変換（ライブ変換中も可）\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eCtrl + K\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e全角カタカナに変換（ライブ変換中も可）\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eCtrl + L\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e全角英数字に変換\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eCtrl + ;\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e半角英数字に変換\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eCtrl + Shift + R\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e再変換\u003c/strong\u003e（変換結果をやり直す）\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003e入力後に誤変換に気づいても、対象テキストを選択して \u003ccode\u003eCtrl\u003c/code\u003e + \u003ccode\u003eShift\u003c/code\u003e + \u003ccode\u003eR\u003c/code\u003e で再変換できます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"カーソル操作編集\"\u003eカーソル操作・編集\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eEmacs 由来のキーバインドが macOS 全体で使えます。テキストエディタ・ブラウザのアドレスバー・ターミナルでも共通して動作します。\u003c/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e操作\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e内容\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eCtrl + P\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e一行上へ移動\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eCtrl + N\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e一行下へ移動\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eCtrl + F\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e一文字右へ進む\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eCtrl + B\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e一文字左へ戻る\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eCtrl + A\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e行頭へ移動\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eCtrl + E\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e行末へ移動\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eCtrl + H\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e左の文字を削除（Backspace と同等）\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eCtrl + D\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e右の文字を削除（Delete と同等）\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eCtrl + K\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eカーソル位置から行末まで削除\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"記号入力特殊かな入力\"\u003e記号入力・特殊かな入力\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eローマ字入力モード中に使える入力テクニックです。\u003c/p\u003e","title":"【macOS】IME \u0026 キーボード操作 チートシート"},{"content":"IntelliJ IDEAをmacOSで使うときに、手元でよく使うショートカットキーをまとめたチートシートです。エディタ分割、プロジェクトツリー、検索、最近使ったファイルなど、毎日の開発で呼び出す頻度が高いものを中心にしています。\n一部は自分のキーマップに合わせたカスタマイズ設定です。JetBrains製のIDEであれば、PyCharm、PhpStorm、GoLand、CLion、WebStorm、DataGripなどでも近い感覚で使えます。\nキーマップ設定ファイル 設定ファイルパス\n~/Library/Application Support/JetBrains/IntelliJIdea2024.3/keymaps/macOS 1.xml\nエディタ操作 ショートカット 機能 補足 Cmd + D ソースコードを 横分割 して表示 カスタマイズ設定 Cmd + Shift + D ソースコードを 縦分割 して表示 カスタマイズ設定 Shift + Enter 選択中のファイルを右ペインに表示 分割ビューで便利 Cmd + M ファイルの差分（diff）を開く 比較対象を選択して使用 Cmd + , 設定画面を開く 環境設定・Keymap編集など Cmd + Shift + - 同じ階層のメソッドを一括で折りたたむ 戻す場合は + ナビゲーション ショートカット 機能 補足 fn + Cmd + ← ファイルの 先頭 へ移動 macOS特有のキー操作 fn + Cmd + → ファイルの 末尾 へ移動 〃 Ctrl + Tab スイッチャー表示（タブ切り替え） 最近使ったファイルやツールにすぐアクセス Cmd + 1 プロジェクトツリー表示 左ペインの表示切替 Cmd + 2 ブックマーク表示 よく使うファイルを整理 Cmd + 4 ターミナル表示 内蔵Terminalを開閉 Cmd + 5 ビルド結果表示 ビルド・ログを確認 Cmd + 7 構造表示（Structure） クラスやメソッドの一覧表示 コピー・ペースト関連 ショートカット 機能 補足 Shift + Cmd + V クリップボード履歴から貼り付け 過去コピーした複数内容から選択可能 Shift + Cmd + C ファイルの 絶対パス をコピー 左ペインで選択中に使用可能 検索・ナビゲーション ショートカット 機能 補足 Shift + Shift Search Everywhere クラス・ファイル・シンボル・アクションを横断検索 Shift + Cmd + F Find in Files grep -rl \u0026quot;検索ワード\u0026quot; . に近い動作\nスコープ指定可能（プロジェクト全体、モジュールなど） 💡 Search Everywhere は全文検索に加え、\n設定項目やメニュー名まで検索できる「超検索」です。\n最近使ったファイル ショートカット 機能 補足 Cmd + E 最近使用したファイル 一覧からすぐに再オープン可能 Shift + Cmd + E 最近 編集 したファイルのみ表示 さらに Cmd + F でファジー検索可（日本語は不安定） 関連記事 JavaScript チートシート Shell APIを作ってシェルコマンドをHTTPから呼び出す GitHub ActionsでHugoサイトを自動ビルドする 関連アイテム IntelliJ IDEA 本 Mac ショートカット キーボード ","permalink":"https://araisun.com/intellij-cheat/","summary":"\u003cp\u003eIntelliJ IDEAをmacOSで使うときに、手元でよく使うショートカットキーをまとめたチートシートです。エディタ分割、プロジェクトツリー、検索、最近使ったファイルなど、毎日の開発で呼び出す頻度が高いものを中心にしています。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e一部は自分のキーマップに合わせたカスタマイズ設定です。JetBrains製のIDEであれば、PyCharm、PhpStorm、GoLand、CLion、WebStorm、DataGripなどでも近い感覚で使えます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"キーマップ設定ファイル\"\u003eキーマップ設定ファイル\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e設定ファイルパス\u003cbr\u003e\n\u003ccode\u003e~/Library/Application Support/JetBrains/IntelliJIdea2024.3/keymaps/macOS 1.xml\u003c/code\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"エディタ操作\"\u003eエディタ操作\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003eショートカット\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e機能\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e補足\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e\u003ccode\u003eCmd + D\u003c/code\u003e\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eソースコードを \u003cstrong\u003e横分割\u003c/strong\u003e して表示\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eカスタマイズ設定\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e\u003ccode\u003eCmd + Shift + D\u003c/code\u003e\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eソースコードを \u003cstrong\u003e縦分割\u003c/strong\u003e して表示\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eカスタマイズ設定\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e\u003ccode\u003eShift + Enter\u003c/code\u003e\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e選択中のファイルを右ペインに表示\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e分割ビューで便利\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e\u003ccode\u003eCmd + M\u003c/code\u003e\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eファイルの差分（diff）を開く\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e比較対象を選択して使用\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e\u003ccode\u003eCmd + ,\u003c/code\u003e\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e設定画面を開く\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e環境設定・Keymap編集など\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e\u003ccode\u003eCmd\u003c/code\u003e + \u003ccode\u003eShift\u003c/code\u003e + \u003ccode\u003e-\u003c/code\u003e\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e同じ階層のメソッドを一括で折りたたむ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e戻す場合は \u003ccode\u003e+\u003c/code\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"ナビゲーション\"\u003eナビゲーション\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003eショートカット\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e機能\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e補足\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e\u003ccode\u003efn + Cmd + ←\u003c/code\u003e\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eファイルの \u003cstrong\u003e先頭\u003c/strong\u003e へ移動\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003emacOS特有のキー操作\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e\u003ccode\u003efn + Cmd + →\u003c/code\u003e\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eファイルの \u003cstrong\u003e末尾\u003c/strong\u003e へ移動\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e〃\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e\u003ccode\u003eCtrl + Tab\u003c/code\u003e\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eスイッチャー表示（タブ切り替え）\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e最近使ったファイルやツールにすぐアクセス\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e\u003ccode\u003eCmd + 1\u003c/code\u003e\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eプロジェクトツリー表示\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e左ペインの表示切替\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e\u003ccode\u003eCmd + 2\u003c/code\u003e\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eブックマーク表示\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eよく使うファイルを整理\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e\u003ccode\u003eCmd + 4\u003c/code\u003e\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eターミナル表示\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e内蔵Terminalを開閉\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e\u003ccode\u003eCmd + 5\u003c/code\u003e\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eビルド結果表示\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eビルド・ログを確認\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e\u003ccode\u003eCmd + 7\u003c/code\u003e\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e構造表示（Structure）\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eクラスやメソッドの一覧表示\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"コピーペースト関連\"\u003eコピー・ペースト関連\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003eショートカット\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e機能\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e補足\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e\u003ccode\u003eShift + Cmd + V\u003c/code\u003e\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eクリップボード履歴から貼り付け\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e過去コピーした複数内容から選択可能\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e\u003ccode\u003eShift + Cmd + C\u003c/code\u003e\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eファイルの \u003cstrong\u003e絶対パス\u003c/strong\u003e をコピー\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e左ペインで選択中に使用可能\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"検索ナビゲーション\"\u003e検索・ナビゲーション\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003eショートカット\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e機能\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e補足\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e\u003ccode\u003eShift + Shift\u003c/code\u003e\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSearch Everywhere\u003c/strong\u003e\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eクラス・ファイル・シンボル・アクションを横断検索\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e\u003ccode\u003eShift + Cmd + F\u003c/code\u003e\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFind in Files\u003c/strong\u003e\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003ccode\u003egrep -rl \u0026quot;検索ワード\u0026quot; .\u003c/code\u003e に近い動作\u003cbr\u003eスコープ指定可能（プロジェクト全体、モジュールなど）\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003ccode\u003eSearch Everywhere\u003c/code\u003e は全文検索に加え、\u003cbr\u003e\n設定項目やメニュー名まで検索できる「超検索」です。\u003c/p\u003e","title":"【macOS】IntelliJ IDEA ショートカット チートシート"},{"content":"はじめに 電気ケトルとジェットボイル風鍋（ヒートエクスチェンジャークッカー）で、どちらがお湯を早く沸かせるのか実験してみました。 条件は同じ。水を600mlきっちり量り、常温から100℃に達するまでをストップウォッチで計測します。\nCOSORI(コソリ) 電気ケトル 0.8L ヒートエクスチェンジャークッカー 昨年購入した電気ケトルは、想像以上に効率的で、ビジネスホテルに置いてあるような電熱ケトルとは比べ物にならない速さに驚かされました。\n一方、ジェットボイル風鍋もアウトドア用らしく非常に速く、火をつけてからあっという間に沸騰します。果たして、両者の勝負はどうなるのでしょうか。\n実験結果 結果は以下のとおりです。\n電気ケトル： 3分54秒 ジェットボイル風鍋： 3分59秒 わずか5秒差で、鍋の方が少し遅れる形となりました。とはいえ、この程度の差は誤差範囲であり、実用上は「ほぼ同じ」と言って差し支えないでしょう。\nそうなると気になるのはコストです。この場合、電気代とガス代のいったいどちらが安いでしょうか？東京ガスの料金単価をもとに、シミュレーションしてみました。\n光熱費シミュレーション 前提条件：\n水600ml（常温→100℃） 所要時間4分 東京ガスの料金表を参照（基本料金は除外） 都市ガスの単価は 130.46円/m³ 、発熱量は 約12.5kWh/m³（13A換算） とします。\n電気ケトル（1200W・4分） 使用電力量 = 1.2 kW × (4/60) h = 0.08 kWh\n第1段階（〜120kWh）：0.08×29.70 = 約2.38円/回 第2段階（120〜300kWh）：0.08×35.69 = 約2.86円/回 第3段階（300kWh超）：0.08×39.50 = 約3.16円/回 都市ガス（ジェットボイル風鍋） 水の必要熱量 ≒ 0.0558 kWh （0.6×4.186×80/3600）\n鍋の熱効率をηとすると、必要ガス熱量 = 0.0558/η [kWh]\n必要ガス体積 = (0.0558/η)/12.5 [m³]\n費用 = 130.46 × (0.0558/η/12.5) [円]\nη=50%： 約1.17円/回 η=60%： 約0.97円/回 η=70%： 約0.83円/回 η=80%： 約0.73円/回 結論 都市ガス： 0.7〜1.2円/回 電気： 2.4〜3.2円/回 都市ガスの方が、概ね 2倍ほど安い という結果になりました。\n日々の光熱費を見ても、電気代が割高に感じるのはこの計算通りといえそうです。\nただし注意点があります。都市部での都市ガス利用なら安価ですが、地方でプロパンガスを使っている場合は状況が逆転する可能性があります。プロパンは地域や契約によって単価が高く、電気より割高になるケースも少なくありません。\nガスの特徴 メリット お風呂や給湯で大活躍 停電時でも使えるため災害に強い 今後の課題 ガス管の老朽化と維持管理コスト 技術者不足による保守の懸念 火災や爆発などリスク要因 輸入依存による価格変動 電気の特徴 メリット 送電効率が高く、都市部で安定供給 ガス管や水道管のような老朽化リスクが小さい 災害時の復旧が比較的早い デメリット エアコンなどと重なると電気代が高額になりやすい 停電のリスクが常にある ジェットボイル風鍋の魅力 メリット キャンプや旅行で持ち運べる 普段の料理にも使える 短時間で効率よく沸騰 注意点 温度センサーが作動して火力が抑えられてしまうため、工夫が必要です。私はアルミ缶を切って筒状にし、木ネジで貫通させたパーツをセンサーに被せることで、センサーの押し込み対応を施しました。これにより不要な火力制御がかからず、快適に使用できます。\nまた、本物？のジェットボイルだと数万円しますが、ヒートエクスチェンジャーであれば数千円で購入できるので試しやすいのも魅力です。\nジェットボイル ヒートエクスチェンジャークッカー 電気ケトルの魅力 メリット 温度設定や保温機能が便利 デザイン性が高くスタイリッシュ 火を使わないため安全 デメリット 基本的にお湯を沸かす専用で汎用性は低い 誤ってガスコンロにかけると故障のリスク COSORI(コソリ) 電気ケトル 0.8L ","permalink":"https://araisun.com/boiling-water-review/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e電気ケトルとジェットボイル風鍋（ヒートエクスチェンジャークッカー）で、どちらがお湯を早く沸かせるのか実験してみました。\n条件は同じ。水を600mlきっちり量り、常温から100℃に達するまでをストップウォッチで計測します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=COSORI%28%E3%82%B3%E3%82%BD%E3%83%AA%29\u0026#43;%E9%9B%BB%E6%B0%97%E3%82%B1%E3%83%88%E3%83%AB\u0026#43;0.8L\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eCOSORI(コソリ) 電気ケトル 0.8L\u003c/a\u003e\n\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/boiling-water-review/img_20250921090134280.jpg\"\u003e\n\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/boiling-water-review/img_20250921090508356.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%92%E3%83%BC%E3%83%88%E3%82%A8%E3%82%AF%E3%82%B9%E3%83%81%E3%82%A7%E3%83%B3%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%BC%E3%82%AF%E3%83%83%E3%82%AB%E3%83%BC\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eヒートエクスチェンジャークッカー\u003c/a\u003e\n\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e昨年購入した電気ケトルは、想像以上に効率的で、ビジネスホテルに置いてあるような電熱ケトルとは比べ物にならない速さに驚かされました。\u003cbr\u003e\n一方、ジェットボイル風鍋もアウトドア用らしく非常に速く、火をつけてからあっという間に沸騰します。果たして、両者の勝負はどうなるのでしょうか。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/boiling-water-review/img_20250921090518692.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"実験結果\"\u003e実験結果\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e結果は以下のとおりです。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e電気ケトル： \u003cstrong\u003e3分54秒\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eジェットボイル風鍋： \u003cstrong\u003e3分59秒\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eわずか5秒差で、鍋の方が少し遅れる形となりました。とはいえ、この程度の差は誤差範囲であり、実用上は「ほぼ同じ」と言って差し支えないでしょう。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"電気ケトル 3分54秒\" loading=\"lazy\" src=\"/boiling-water-review/img_20250921090134269.png\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ジェットボイル風鍋\\u30003分59秒\" loading=\"lazy\" src=\"/boiling-water-review/img_20250921090134271.png\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそうなると気になるのはコストです。この場合、電気代とガス代のいったいどちらが安いでしょうか？東京ガスの料金単価をもとに、シミュレーションしてみました。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"光熱費シミュレーション\"\u003e光熱費シミュレーション\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e前提条件：\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e水600ml（常温→100℃）\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e所要時間4分\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e東京ガスの料金表を参照（基本料金は除外）\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003e都市ガスの単価は \u003cstrong\u003e130.46円/m³\u003c/strong\u003e 、発熱量は \u003cstrong\u003e約12.5kWh/m³（13A換算）\u003c/strong\u003e とします。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"電気ケトル1200w4分\"\u003e電気ケトル（1200W・4分）\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e使用電力量 = 1.2 kW × (4/60) h = \u003cstrong\u003e0.08 kWh\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e第1段階（〜120kWh）：0.08×29.70 = \u003cstrong\u003e約2.38円/回\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e第2段階（120〜300kWh）：0.08×35.69 = \u003cstrong\u003e約2.86円/回\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e第3段階（300kWh超）：0.08×39.50 = \u003cstrong\u003e約3.16円/回\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch3 id=\"都市ガスジェットボイル風鍋\"\u003e都市ガス（ジェットボイル風鍋）\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e水の必要熱量 ≒ \u003cstrong\u003e0.0558 kWh\u003c/strong\u003e （0.6×4.186×80/3600）\u003cbr\u003e\n鍋の熱効率をηとすると、必要ガス熱量 = 0.0558/η [kWh]\u003cbr\u003e\n必要ガス体積 = (0.0558/η)/12.5 [m³]\u003cbr\u003e\n費用 = 130.46 × (0.0558/η/12.5) [円]\u003c/p\u003e","title":"お湯沸かし対決！電気ケトル VS ジェットボイル風鍋（ヒートエクスチェンジャークッカー）"},{"content":"はじめに ターミナルでよく使う処理は、ブラウザを開くより curl や jq でそのまま呼び出す方が手早く済みます。\nこの記事では、外部のデータや API を使って、手元のシェルを少し便利にする実例をまとめました。zshrc にそのまま入れやすいものを中心にしています。\nこの記事で扱う内容は次のとおりです。\n祝日付きの3か月カレンダーを表示する 気象庁データから天気を表示する 地震情報を一覧で見る LLM API をシェルから呼び出す 後半では、API ではないものの一緒に置いておくと便利だったエイリアスも載せています。\n祝日付きカレンダーを表示する まずは、cal コマンドを少し便利にする例です。\ncal コマンドはlinuxやmacOSのターミナルでカレンダーを表示できるシェルです。ターミナルで高速表示できるカレンダーは地味に便利で重宝しています。\n項目 コマンド 今月のカレンダーを表示 cal 指定した月のカレンダーを表示 cal 3 2024 年間カレンダーを一覧で表示 cal 2024 先月、当月、翌月のカレンダーを表示 cal -3 とくに先月・当月・翌月をまとめて表示する cal -3 が便利なのですが、標準では祝日が出ません。そこで、内閣府が公開している祝日 CSV を合わせて表示するようにしました。\ncal -3; curl -s https://www8.cao.go.jp/chosei/shukujitsu/syukujitsu.csv | iconv -f SHIFT-JIS -t UTF-8 | grep -E \u0026#34;`date -v-1m \u0026#39;+%Y/%-m/\u0026#39;`|`date \u0026#39;+%Y/%-m/\u0026#39;`|`date -v+1m \u0026#39;+%Y/%-m/\u0026#39;`\u0026#34; calコマンドの実行イメージ：\ncalコマンドの実行イメージ % cal3 4月 2026 5月 2026 6月 2026 日 月 火 水 木 金 土 日 月 火 水 木 金 土 日 月 火 水 木 金 土 1 2 3 4 1 2 1 2 3 4 5 6 5 6 7 8 9 10 11 3 4 5 6 7 8 9 7 8 9 10 11 12 13 12 13 14 15 16 17 18 10 11 12 13 14 15 16 14 15 16 17 18 19 20 19 20 21 22 23 24 25 17 18 19 20 21 22 23 21 22 23 24 25 26 27 26 27 28 29 30 24 25 26 27 28 29 30 28 29 30 31 2026/4/29,昭和の日 2026/5/3,憲法記念日 2026/5/4,みどりの日 2026/5/5,こどもの日 2026/5/6,休日 内閣府が公開している祝日 CSV を curl で取得し、iconv で SHIFT-JIS から UTF-8 に変換しています。そのうえで cal -3 の表示に合わせて、先月・当月・翌月の行だけを grep で拾っています。\n.zshrc に cal3 として登録しておくと、普段使いしやすいです。\nalias cal3=\u0026#34;cal -3; curl -s https://www8.cao.go.jp/chosei/shukujitsu/syukujitsu.csv | iconv -f SHIFT-JIS -t UTF-8 | grep -E \\\u0026#34;\\$(date -v-1m \u0026#39;+%Y/%-m/\u0026#39;)|\\$(date \u0026#39;+%Y/%-m/\u0026#39;)|\\$(date -v+1m \u0026#39;+%Y/%-m/\u0026#39;)\\\u0026#34;\u0026#34; Note ここでは API というより CSV 配信データを使っていますが、「公開データをシェルから引いて整形する」という意味では同じ発想です。\n天気情報を表示する 次は気象庁のデータを使って、ターミナルに天気、気温、風、波などを表示する例です。\ncurl https://www.jma.go.jp/bosai/forecast/data/forecast/130000.json | jq 参考：\nhttps://anko.education/webapi/jma 取得した JSON を jq で整形し、wx として使えるようにしました。\nalias wx=\u0026#34;curl -s \u0026#39;https://www.jma.go.jp/bosai/forecast/data/forecast/130000.json\u0026#39; \\ | jq -r \u0026#39; .[0].timeSeries[0] as \\$ts0 | .[0].timeSeries[1] as \\$ts1 | .[0].timeSeries[2] as \\$ts2 | \\\u0026#34;地域: \\(\\$ts0.areas[0].area.name)\\n天気: \\(\\$ts0.areas[0].weathers[0])\\n風: \\(\\$ts0.areas[0].winds[0])\\n波: \\(\\$ts0.areas[0].waves[0] // \\\u0026#34;-\\\u0026#34;)\\n降水確率: \\(\\$ts1.areas[0].pops[0] // \\\u0026#34;-\\\u0026#34;)/\\(\\$ts1.areas[0].pops[1] // \\\u0026#34;-\\\u0026#34;)/\\(\\$ts1.areas[0].pops[2] // \\\u0026#34;-\\\u0026#34;)/\\(\\$ts1.areas[0].pops[3] // \\\u0026#34;-\\\u0026#34;)\\n最高気温: \\(\\$ts2.areas[0].temps[0] // \\\u0026#34;-\\\u0026#34;)℃\\n最低気温: \\(\\$ts2.areas[0].temps[2] // \\\u0026#34;-\\\u0026#34;)℃\\\u0026#34; \u0026#39;\u0026#34; wxコマンドの実行イメージ：\nwxコマンドの実行イメージ % wx 地域: 東京地方 天気: くもり　時々　雨　所により　夕方　雷を伴い　非常に　激しく　降る 風: 南西の風　後　北東の風　２３区西部　では　南西の風　やや強く 波: １メートル　後　０．５メートル 降水確率: 50/60/60/60 最高気温: 32℃ 最低気温: 24℃ https://www.jma.go.jp/bosai/forecast/#area_type=offices\u0026area_code=130000 Note この例では地域コードを固定しています。位置情報から自動で地域を決めるところまでは入れず、まずは「自分がよく見る地域をすぐ出せる」形にとどめています。\n地震情報を一覧で見る 地震などの災害時は、Web ページ自体は重くても JSON だけなら取得しやすいことがあります。そこで、気象庁の一覧データから直近1週間の地震情報を見やすく整形する関数も作りました。\n# 地震情報（直近1週間分） quake() { curl -s \u0026#34;https://www.jma.go.jp/bosai/quake/data/list.json\u0026#34; \\ | jq -r \u0026#39; [\u0026#34;日時\u0026#34;,\u0026#34;震源地\u0026#34;,\u0026#34;M\u0026#34;,\u0026#34;最大震度\u0026#34;], ( .[] | select((.anm // \u0026#34;\u0026#34;) != \u0026#34;\u0026#34;) | (.at | sub(\u0026#34;\\\\+09:00$\u0026#34;; \u0026#34;\u0026#34;) | strptime(\u0026#34;%Y-%m-%dT%H:%M:%S\u0026#34;)) as $ts | select(($ts | mktime) \u0026gt;= (now - 7*24*60*60)) | [ ($ts | strftime(\u0026#34;%Y-%m-%d %H:%M\u0026#34;)), .anm, (.mag // \u0026#34;-\u0026#34;), (.maxi // \u0026#34;-\u0026#34;) ] ) | @tsv \u0026#39; \\ | column -t -s $\u0026#39;\\t\u0026#39; } quakeコマンドの実行イメージ:\nquakeコマンドの実行イメージ % quake 日時 震源地 M 最大震度 2025-09-13 12:19 秋田県内陸北部 2.6 1 2025-09-13 11:38 カムチャツカ半島付近 7.5 2025-09-13 05:03 伊豆大島近海 2.4 1 2025-09-13 03:09 薩摩半島西方沖 2.1 1 2025-09-13 00:57 北海道東方沖 4.7 2 2025-09-13 00:48 宮城県沖 3.7 1 2025-09-12 19:57 山梨県東部・富士五湖 2.8 1 LLM API をシェルから呼び出す 次の例は OpenAI API のような LLM API を、シェルから直接呼び出したいときの最小構成です。記事公開時点では ChatGPT への問い合わせ例として使っていましたが、ここで言いたいのは「標準入力を受け取って API に投げ、結果をそのまま返す流れ」です。\nAPI キーはスクリプトへ直書きせず、環境変数から読む方が安全です。\n次のように、ターミナルからChatGPTに直接質問するシェルスクリプトを作ってみました。\n#!/bin/bash API_KEY=\u0026#34;${OPENAI_API_KEY:?OPENAI_API_KEY is not set}\u0026#34; ENDPOINT=\u0026#34;https://api.openai.com/v1/chat/completions\u0026#34; MODEL=\u0026#34;gpt-4o\u0026#34; INPUT=$(cat) ESCAPED_INPUT=$(printf \u0026#39;%s\u0026#39; \u0026#34;$INPUT\u0026#34; | jq -Rs .) # JSONリクエストボディを組み立て JSON=$(cat \u0026lt;\u0026lt;EOF { \u0026#34;model\u0026#34;: \u0026#34;$MODEL\u0026#34;, \u0026#34;messages\u0026#34;: [ { \u0026#34;role\u0026#34;: \u0026#34;system\u0026#34;, \u0026#34;content\u0026#34;: \u0026#34;あなたは日本語で答えるAIアシスタントです。\u0026#34; }, { \u0026#34;role\u0026#34;: \u0026#34;user\u0026#34;, \u0026#34;content\u0026#34;: $ESCAPED_INPUT } ], \u0026#34;temperature\u0026#34;: 0.7 } EOF ) # APIリクエスト送信 RESPONSE=$(curl -s \u0026#34;$ENDPOINT\u0026#34; \\ -H \u0026#34;Content-Type: application/json\u0026#34; \\ -H \u0026#34;Authorization: Bearer $API_KEY\u0026#34; \\ -d \u0026#34;$JSON\u0026#34;) if echo \u0026#34;$RESPONSE\u0026#34; | jq -e \u0026#39;.error\u0026#39; \u0026gt; /dev/null; then echo \u0026#34;エラー: $(echo \u0026#34;$RESPONSE\u0026#34; | jq -r \u0026#39;.error.message\u0026#39;)\u0026#34; \u0026gt;\u0026amp;2 exit 1 fi echo \u0026#34;$RESPONSE\u0026#34; | jq -r \u0026#39;.choices[0].message.content\u0026#39; 使い方は次のとおりです：\n# 例1 echo \u0026#34;ChatGPTとは何ですか？\u0026#34; | ./chatgpt.sh # 例2 cat q.txt | ./chatgpt.sh Caution モデル名や料金体系は変わることがあるので、実際に使うときは公式ドキュメントや料金ページを確認してください。\nAPI以外でも便利だったシェルの例 ここからは API ではありませんが、.zshrc に入れておくと便利だったものです。\nGhostScript で PDF を圧縮する macOS で PDF をコマンドラインから圧縮したいときに使っている例です。自炊した PDF やスキャンした資料を軽くしたいとき に便利でした。\nGhostScript というソフトウェアを使ってPDFを圧縮します。macOSの場合は brew を使ってインストールできます。\nパッケージ バージョン インストールコマンド gs 10.01.2 brew install ghostscript 次のように圧縮したいPDF in.pdf を次のコマンドで圧縮して out.pdf として書き出すことができます。\ngs -sDEVICE=pdfwrite -dCompatibilityLevel=1.4 -dPDFSETTINGS=/ebook -dNOPAUSE -dQUIET -dBATCH -sOutputFile=out.pdf in.pdf 試してみたところ、138MBあったPDFが76MBへ削減できました！およそ50%の圧縮です！ PDFSETTINGS オプションを変更することで圧縮率を高める方法もありますが、電子書籍だと文字が読めない状態になってしまいましたのでここでは紹介しません。\nワンライナー化してエイリアスにしておくと再利用しやすいです。\n# PDF圧縮 alias pdfmin=\u0026#39;f(){ input=\u0026#34;$1\u0026#34;; output=\u0026#34;${input%.*}_min.pdf\u0026#34;; gs -sDEVICE=pdfwrite -dCompatibilityLevel=1.4 -dPDFSETTINGS=/ebook -dNOPAUSE -dQUIET -dBATCH -sOutputFile=\u0026#34;$output\u0026#34; \u0026#34;$input\u0026#34; \u0026amp;\u0026amp; echo \u0026#34;$output\u0026#34;; }; f\u0026#39; Caution モノによっては大して圧縮されなかったり、圧縮自体がエラーになってうまく書き出せなかったりしますのでご注意ください。圧縮エラーになるファイルが結構ありました。\nパスワードジェネレータ パスワードを自動作成したい場合、自分で考えるのは大変ですし、セキュリティ的にも脆弱です。そこでWebサービスを使おうかと考えるのですが、そのサイト自体を信用できずに利用をためらってしまうなんてことありませんか？そんなあなたに朗報、自前のシェルでパスワード生成できるようにしてみました！\n# パスワードジェネレータ（API用） alias genhex=\u0026#34;openssl rand -hex 32\u0026#34; # パスワードジェネレータ（普段使い用） alias genpass=\u0026#34;LC_ALL=C tr -dc \u0026#39;A-Za-z0-9\u0026#39; \u0026lt;/dev/urandom | head -c 32; echo\u0026#34; 生成される文字の違い genhex → 16進数（0–9, a–f）だけで構成される。64桁のランダムな文字列が出力される。 genpass → 英大小文字＋数字の62種類からランダムに選ばれる。扱いやすいけど十分に複雑。 補足：なぜこれで強いパスワードになるのか？ openssl rand は暗号学的に安全な乱数生成器（CSPRNG）を内部で利用しており、暗号用途に十分なエントロピーを持つ乱数を生成してくれます。APIキーやトークンの生成に最適です。\n一方、/dev/urandom はカーネルが管理している乱数デバイスです。マウスの動きやディスクアクセスなど、OS内部の「予測できない揺らぎ」からエントロピーを集めて乱数を作ります。\nNote エントロピーとは、もともと物理学の用語で「乱雑さ」や「無秩序さ」を表します。情報理論では「情報の予測不可能性」を意味します。\nサイコロを1回振ると6通り → エントロピーは小さい（2.58ビット）。 サイコロを100回振ると 6^100 通り → エントロピーは膨大（約258ビット）。 つまり「どれだけ先が読めないか」を数字で表したものがエントロピーです。\nエントロピー＝「予測できなさ」の量 と考えると分かりやすいです。\n関連記事 Quake Radar を公開しました 自動化したローカルコマンドでリモートサーバーを操作する Square Terminal API を使って決済端末の連携をする ","permalink":"https://araisun.com/shell-api/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eターミナルでよく使う処理は、ブラウザを開くより \u003ccode\u003ecurl\u003c/code\u003e や \u003ccode\u003ejq\u003c/code\u003e でそのまま呼び出す方が手早く済みます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、外部のデータや API を使って、手元のシェルを少し便利にする実例をまとめました。\u003ccode\u003ezshrc\u003c/code\u003e にそのまま入れやすいものを中心にしています。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの記事で扱う内容は次のとおりです。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e祝日付きの3か月カレンダーを表示する\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e気象庁データから天気を表示する\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e地震情報を一覧で見る\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eLLM API をシェルから呼び出す\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003e後半では、API ではないものの一緒に置いておくと便利だったエイリアスも載せています。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"祝日付きカレンダーを表示する\"\u003e祝日付きカレンダーを表示する\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eまずは、\u003ccode\u003ecal\u003c/code\u003e コマンドを少し便利にする例です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ccode\u003ecal\u003c/code\u003e コマンドはlinuxやmacOSのターミナルでカレンダーを表示できるシェルです。ターミナルで高速表示できるカレンダーは地味に便利で重宝しています。\u003c/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e項目\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003eコマンド\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e今月のカレンダーを表示\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003ccode\u003ecal\u003c/code\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e指定した月のカレンダーを表示\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003ccode\u003ecal 3 2024\u003c/code\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e年間カレンダーを一覧で表示\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003ccode\u003ecal 2024\u003c/code\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e先月、当月、翌月のカレンダーを表示\u003c/strong\u003e\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003ccode\u003ecal -3\u003c/code\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003eとくに先月・当月・翌月をまとめて表示する \u003ccode\u003ecal -3\u003c/code\u003e が便利なのですが、標準では祝日が出ません。そこで、内閣府が公開している祝日 CSV を合わせて表示するようにしました。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-zsh\" data-lang=\"zsh\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003ecal -3; curl -s https://www8.cao.go.jp/chosei/shukujitsu/syukujitsu.csv | iconv -f SHIFT-JIS -t UTF-8 | grep -E \u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#34;`date -v-1m \u0026#39;+%Y/%-m/\u0026#39;`|`date \u0026#39;+%Y/%-m/\u0026#39;`|`date -v+1m \u0026#39;+%Y/%-m/\u0026#39;`\u0026#34;\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003cp\u003ecalコマンドの実行イメージ：\u003c/p\u003e\n\u003caside class=\"markdown-panel markdown-panel-panel markdown-panel-code\"\u003e\n \u003cdiv class=\"markdown-panel-title\"\u003e\n \u003cspan class=\"markdown-panel-title-text\"\u003ecalコマンドの実行イメージ\u003c/span\u003e\n \u003c/div\u003e\n \u003cdiv class=\"markdown-panel-body\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\"\u003e\u003ccode\u003e% cal3 \n 4月 2026 5月 2026 6月 2026\n日 月 火 水 木 金 土 日 月 火 水 木 金 土 日 月 火 水 木 金 土\n 1 2 3 4 1 2 1 2 3 4 5 6\n 5 6 7 8 9 10 11 3 4 5 6 7 8 9 7 8 9 10 11 12 13\n12 13 14 15 16 17 18 10 11 12 13 14 15 16 14 15 16 17 18 19 20\n19 20 21 22 23 24 25 17 18 19 20 21 22 23 21 22 23 24 25 26 27\n26 27 28 29 30 24 25 26 27 28 29 30 28 29 30\n 31\n2026/4/29,昭和の日\n2026/5/3,憲法記念日\n2026/5/4,みどりの日\n2026/5/5,こどもの日\n2026/5/6,休日 \u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\n\u003c/aside\u003e\n\u003cp\u003e内閣府が公開している祝日 CSV を \u003ccode\u003ecurl\u003c/code\u003e で取得し、\u003ccode\u003eiconv\u003c/code\u003e で \u003ccode\u003eSHIFT-JIS\u003c/code\u003e から \u003ccode\u003eUTF-8\u003c/code\u003e に変換しています。そのうえで \u003ccode\u003ecal -3\u003c/code\u003e の表示に合わせて、先月・当月・翌月の行だけを \u003ccode\u003egrep\u003c/code\u003e で拾っています。\u003c/p\u003e","title":"curlとjqで作る便利シェル集｜祝日カレンダー・天気・地震・LLM API"},{"content":"React や Vue などのフレームワークを使わず、ブラウザ標準のJavaScriptだけで書くとき（いわゆるバニラJS）に毎回調べがちな構文をまとめました。非同期処理・配列操作・オブジェクトコピー・DOM操作・ストレージなど、実務でよく使うパターンを用途別に整理しています。Node.js でも動く構文は多いですが、主にブラウザ環境を想定しています。\nストレージ — sessionStorage / localStorage sessionStorage.setItem(\u0026#39;myData\u0026#39;, \u0026#39;保存したい内容\u0026#39;); // 保存 const savedData = sessionStorage.getItem(\u0026#39;myData\u0026#39;); // 読み出す sessionStorage.removeItem(\u0026#39;myData\u0026#39;); // 削除 sessionStorage.clear(); // 全て削除 sessionStorage は同一タブ内でのみ保持され、タブを閉じると破棄されます。最大容量はブラウザによりますがおおむね5MB。保存形式は文字列のみなので、オブジェクトを保存したい場合は JSON.stringify() で変換が必要です。\nsessionStorage を localStorage に書き換えるとデータを永続化できます。\nオブジェクトの凍結 — Object.freeze const Trial = { ok: true, ng: false }; Object.freeze(Trial); // オブジェクトを凍結 Trial.ok = false; // 非 strict mode ではエラーにならないが値は変わらない（strict mode では TypeError） console.log(Trial.ok); // true const ではプロパティの書き換えを防げません。Object.freeze() はトップレベルのプロパティ変更を防ぎますが、浅い凍結なので入れ子のオブジェクトは変更できます。JS で Enum を表現したいときに便利です。\n非同期処理 — fetch / async / await async function fetchUser(userId) { const response = await fetch(`/api/user/${userId}`); if (!response.ok) throw new Error(\u0026#34;通信エラー\u0026#34;); const data = await response.json(); return data; } fetchUser(1).then(user =\u0026gt; { console.log(user.name); }).catch(err =\u0026gt; { console.error(err); }); fetch() はブラウザ組み込みのHTTP通信APIです。await で非同期処理の完了を待てるため、Promise のチェーンよりも読みやすくなります。await を使う関数は async で宣言する必要があります。\n非同期処理 — Promise function wait(ms) { return new Promise(resolve =\u0026gt; { setTimeout(() =\u0026gt; resolve(`${ms}ms 待ちました`), ms); }); } wait(1000).then(msg =\u0026gt; console.log(msg)); Promise は非同期処理の結果を表すオブジェクトです。resolve で成功、reject で失敗を返します。then を数珠繋ぎにすることで順次処理を書けます。\n配列操作 — filter / map const nums = [1, 2, 3, 4, 5]; const even = nums.filter(n =\u0026gt; n % 2 === 0); // [2, 4] const squared = nums.map(n =\u0026gt; n * n); // [1, 4, 9, 16, 25] console.log(even, squared); filter と map は配列を加工するメソッドです。for文を使わずワンライナーで処理を書けるのが魅力です。\n配列の条件チェック — every / some // every: 全ての要素が条件を満たすか？ const allPositive = [1, 2, 3].every(n =\u0026gt; n \u0026gt; 0); // true // some: 一つでも条件を満たせばOK const hasNegative = [1, -2, 3].some(n =\u0026gt; n \u0026lt; 0); // true filter と違い、真偽値だけを返すメソッドです。バリデーション処理などに使えます。\n展開 — スプレッド構文 ... const a = [1, 2]; const b = [3, 4]; const merged = [...a, ...b]; // [1, 2, 3, 4] ... のスプレッド構文で配列やオブジェクトを展開できます。Object.assign と同様に浅いコピーを作るのにも使えます。\nオブジェクト結合・クローン — Object.assign // マージ const a = { x: 1 }, b = { y: 2 }; Object.assign(a, b); // a は { x:1, y:2 } に上書きされる // デフォルト適用（後ろが優先） const opts = Object.assign({ timeout: 5000, retry: 0 }, userOpts); // 浅いクローン（target を {} に） const clone = Object.assign({}, source); Object.assign(target, ...sources) は列挙可能なプロパティを左から右へ浅くコピーし、target を破壊的に更新して返します。浅いマージ・浅いクローン用途ではスプレッド構文でも似た書き方ができます（ただし Object.assign は setter を呼ぶなど挙動が完全一致するわけではありません）。\nconst merged = { ...a, ...b }; const clone2 = { ...source }; 浅いコピーでは、入れ子のオブジェクトは参照が共有される点に注意してください。\n深いコピー — structuredClone const src = { a: 1, d: new Date(), m: new Map([[\u0026#39;k\u0026#39;, 1]]) }; const dst = structuredClone(src); ブラウザ/Node 組み込みの深いコピーAPIです。入れ子のオブジェクトまで独立したコピーを作ります。ただし関数・DOM ノード・WeakMap など clone できない値を含む場合は DataCloneError になります。\n// 浅いコピー: 入れ子の参照が共有される const src1 = { nest: { x: 1 } }; const shallow = { ...src1 }; shallow.nest.x = 9; console.log(src1.nest.x); // 9 ← 参照が共有されるため元も変わる // 深いコピー: 完全に独立 const src2 = { nest: { x: 1 } }; const deep = structuredClone(src2); deep.nest.x = 7; console.log(src2.nest.x); // 1 ← 独立しているため元は変わらない マージや浅い複製には Object.assign / スプレッド、完全な複製には structuredClone を使い分けましょう。\n引数の挙動 — 値渡しと参照のコピー JSは常に値渡しですが、オブジェクトの場合は参照のコピーが渡されるため、関数内でプロパティを変更すると外側に反映されます。\n// プロパティ変更は外側に反映される function modifyObject(obj) { obj.value = \u0026#39;fuga\u0026#39;; } const myObject = { value: \u0026#39;hoge\u0026#39; }; modifyObject(myObject); console.log(myObject.value); // \u0026#34;fuga\u0026#34; // 再代入は外側に影響しない function reassign(obj) { obj = { value: \u0026#39;bar\u0026#39; }; } const o = { value: \u0026#39;hoge\u0026#39; }; reassign(o); console.log(o.value); // \u0026#34;hoge\u0026#34; // プリミティブは常に値のコピー function modifyPrimitive(v) { v = 10; } let x = 5; modifyPrimitive(x); console.log(x); // 5 クラス — class class User { constructor(name) { this.name = name; } greet() { return `Hello, ${this.name}`; } } const u = new User(\u0026#34;Alice\u0026#34;); console.log(u.greet()); ES6 から使えるクラス構文です。constructor でインスタンス生成時の初期化を行います。\nデバッグ — スタックトレース function debugTrace() { console.log(new Error(\u0026#34;trace\u0026#34;).stack); } Error: trace at debugTrace (article_form.js:26:15) at initViews (article_form.js:33:3) at HTMLDocument.\u0026lt;anonymous\u0026gt; (article_form.js:21:3) new Error().stack で呼び出し元をトレースできます。どこから呼ばれているか分からなくなったときに便利です。\nDOM操作 — data属性へのアクセス \u0026lt;div id=\u0026#34;user\u0026#34; data-id=\u0026#34;123\u0026#34; data-role=\u0026#34;admin\u0026#34;\u0026gt;\u0026lt;/div\u0026gt; const el = document.getElementById(\u0026#34;user\u0026#34;); console.log(el.dataset.id); // \u0026#34;123\u0026#34; console.log(el.dataset.role); // \u0026#34;admin\u0026#34; el.dataset.role = \u0026#34;editor\u0026#34;; // 設定 delete el.dataset.id; // 削除 HTML側では data-xxx、JS側では camelCase（data-user-name → dataset.userName）でアクセスします。値は文字列なので数値・真偽値として使う場合は変換が必要です。\nJSON変換 — JSON.stringify / JSON.parse // オブジェクト → JSON文字列 const obj = { name: \u0026#34;Alice\u0026#34;, age: 25 }; const json = JSON.stringify(obj); console.log(json); // {\u0026#34;name\u0026#34;:\u0026#34;Alice\u0026#34;,\u0026#34;age\u0026#34;:25} // JSON文字列 → オブジェクト const parsed = JSON.parse(\u0026#39;{\u0026#34;name\u0026#34;:\u0026#34;Alice\u0026#34;,\u0026#34;age\u0026#34;:25}\u0026#39;); console.log(parsed.name); // Alice localStorage への保存や API リクエストのボディ生成など、日常的に使う組み合わせです。\nコレクション — Map / Set Map はキーと値のペアを保持します。キーにオブジェクトも使えます。\nconst map = new Map(); map.set(\u0026#34;name\u0026#34;, \u0026#34;Taro\u0026#34;); console.log(map.get(\u0026#34;name\u0026#34;)); // \u0026#34;Taro\u0026#34; const obj = { id: 1 }; map.set(obj, \u0026#34;Hanako\u0026#34;); console.log(map.get(obj)); // \u0026#34;Hanako\u0026#34; Set は重複しない値のコレクションです。配列の重複除去に便利です。\nconst set = new Set([1, 2, 2, 3]); console.log(set); // Set(3) {1, 2, 3} set.add(4); console.log(set.has(2)); // true メモリ管理 — WeakMap / WeakSet WeakMap はオブジェクトをキーにしたマップで、キーとなるオブジェクトが他で参照されなくなると自動削除（GC対象）されます。キャッシュや一時データに便利ですが列挙はできません。\nlet obj = { name: \u0026#34;Taro\u0026#34; }; const weakMap = new WeakMap(); weakMap.set(obj, \u0026#34;data\u0026#34;); console.log(weakMap.get(obj)); // \u0026#34;data\u0026#34; obj = null; // 参照がなくなると weakMap 内からも消える WeakSet はオブジェクトだけを格納する Set です。要素が他で参照されなくなれば自動削除されます。\nlet obj = { id: 1 }; const weakSet = new WeakSet(); weakSet.add(obj); console.log(weakSet.has(obj)); // true obj = null; GC のタイミングは保証されません。\nDOM監視 — MutationObserver MutationObserver は DOM の変化を監視するブラウザAPIです。子要素の追加・削除、属性・テキストの変更などを検知してコールバックを実行します。\nconst callback = (mutationsList) =\u0026gt; { mutationsList.forEach(mutation =\u0026gt; { console.log(mutation.type); }); }; const observer = new MutationObserver(callback); const targetNode = document.getElementById(\u0026#34;nuContents\u0026#34;); observer.observe(targetNode, { childList: true, // 子要素の追加・削除 attributes: true, // 属性の変更 characterData: true, // テキスト内容の変更 subtree: true // 子孫要素も監視 }); jQuery拡張としての実装例 この仕組みを応用して、hidden input の値変化を監視する jQuery プラグインです。\n注意: MutationObserver が検知するのは setAttribute(\u0026quot;value\u0026quot;, ...) のような DOM属性の変更 のみです。element.value = ... や jQuery の .val(...) はプロパティ変更なので発火しません。このプラグインは setAttribute で値を書き込むコードと組み合わせて使う前提です。\n(function($) { $.fn.observeValue = function(callback) { return this.each(function() { if (this.tagName.toLowerCase() !== \u0026#39;input\u0026#39; || this.type !== \u0026#39;hidden\u0026#39;) { throw new Error(\u0026#39;observeValue(): 対象は input[type=\u0026#34;hidden\u0026#34;] のみです\u0026#39;); } var observer = new MutationObserver(function(mutations, obs) { callback.call(this, mutations, obs); }.bind(this)); observer.observe(this, { attributes: true, attributeFilter: [\u0026#34;value\u0026#34;] }); }); }; })(jQuery); // 先に observer を登録してから setAttribute で値をセットすると発火する $(\u0026#34;#myHidden\u0026#34;).observeValue(function() { console.log(\u0026#34;hiddenの値が変更されました:\u0026#34;, this.getAttribute(\u0026#34;value\u0026#34;)); }); document.getElementById(\u0026#34;myHidden\u0026#34;).setAttribute(\u0026#34;value\u0026#34;, \u0026#34;new-value\u0026#34;); 関連記事 React + Vite の初歩的な理解を深める Cloudflare Worker を使うと静的サイトにサーバーレスな受付口を作れて便利 Playwright入門。リリース前のUI確認を自動化するメリットと導入手順 関連アイテム JavaScript 本 Webフロントエンド 開発 本 プログラミング キーボード ","permalink":"https://araisun.com/js-cheat/","summary":"\u003cp\u003eReact や Vue などのフレームワークを使わず、ブラウザ標準のJavaScriptだけで書くとき（いわゆるバニラJS）に毎回調べがちな構文をまとめました。非同期処理・配列操作・オブジェクトコピー・DOM操作・ストレージなど、実務でよく使うパターンを用途別に整理しています。Node.js でも動く構文は多いですが、主にブラウザ環境を想定しています。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ストレージ--sessionstorage--localstorage\"\u003eストレージ — sessionStorage / localStorage\u003c/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-js\" data-lang=\"js\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003esessionStorage\u003c/span\u003e.\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003esetItem\u003c/span\u003e(\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#39;myData\u0026#39;\u003c/span\u003e, \u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#39;保存したい内容\u0026#39;\u003c/span\u003e); \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e// 保存\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003econst\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003esavedData\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003esessionStorage\u003c/span\u003e.\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003egetItem\u003c/span\u003e(\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#39;myData\u0026#39;\u003c/span\u003e); \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e// 読み出す\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003esessionStorage\u003c/span\u003e.\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eremoveItem\u003c/span\u003e(\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#39;myData\u0026#39;\u003c/span\u003e); \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e// 削除\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003esessionStorage\u003c/span\u003e.\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eclear\u003c/span\u003e(); \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e// 全て削除\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003cp\u003e\u003ccode\u003esessionStorage\u003c/code\u003e は同一タブ内でのみ保持され、タブを閉じると破棄されます。最大容量はブラウザによりますがおおむね5MB。保存形式は文字列のみなので、オブジェクトを保存したい場合は \u003ccode\u003eJSON.stringify()\u003c/code\u003e で変換が必要です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ccode\u003esessionStorage\u003c/code\u003e を \u003ccode\u003elocalStorage\u003c/code\u003e に書き換えるとデータを永続化できます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"オブジェクトの凍結--objectfreeze\"\u003eオブジェクトの凍結 — Object.freeze\u003c/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-js\" data-lang=\"js\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003econst\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eTrial\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e {\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eok\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e:\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003etrue\u003c/span\u003e,\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eng\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e:\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003efalse\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e};\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003eObject.\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003efreeze\u003c/span\u003e(\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eTrial\u003c/span\u003e); \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e// オブジェクトを凍結\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eTrial\u003c/span\u003e.\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eok\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003efalse\u003c/span\u003e; \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e// 非 strict mode ではエラーにならないが値は変わらない（strict mode では TypeError）\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003econsole\u003c/span\u003e.\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003elog\u003c/span\u003e(\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eTrial\u003c/span\u003e.\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eok\u003c/span\u003e); \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e// true\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003cp\u003e\u003ccode\u003econst\u003c/code\u003e ではプロパティの書き換えを防げません。\u003ccode\u003eObject.freeze()\u003c/code\u003e はトップレベルのプロパティ変更を防ぎますが、\u003cstrong\u003e浅い凍結\u003c/strong\u003eなので入れ子のオブジェクトは変更できます。JS で \u003ccode\u003eEnum\u003c/code\u003e を表現したいときに便利です。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"非同期処理--fetch--async--await\"\u003e非同期処理 — fetch / async / await\u003c/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-js\" data-lang=\"js\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003easync\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003efunction\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003efetchUser\u003c/span\u003e(\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003euserId\u003c/span\u003e) {\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003econst\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eresponse\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eawait\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003efetch\u003c/span\u003e(\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e`/api/user/\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e${\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003euserId\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e}\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e`\u003c/span\u003e);\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eif\u003c/span\u003e (\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e!\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eresponse\u003c/span\u003e.\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eok\u003c/span\u003e) \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003ethrow\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003enew\u003c/span\u003e Error(\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#34;通信エラー\u0026#34;\u003c/span\u003e);\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003econst\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003edata\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eawait\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eresponse\u003c/span\u003e.\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003ejson\u003c/span\u003e();\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003ereturn\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003edata\u003c/span\u003e;\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e}\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003efetchUser\u003c/span\u003e(\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e1\u003c/span\u003e).\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003ethen\u003c/span\u003e(\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003euser\u003c/span\u003e =\u0026gt; {\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003econsole\u003c/span\u003e.\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003elog\u003c/span\u003e(\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003euser\u003c/span\u003e.\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003ename\u003c/span\u003e);\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e}).\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003ecatch\u003c/span\u003e(\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eerr\u003c/span\u003e =\u0026gt; {\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003econsole\u003c/span\u003e.\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eerror\u003c/span\u003e(\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eerr\u003c/span\u003e);\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e});\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003cp\u003e\u003ccode\u003efetch()\u003c/code\u003e はブラウザ組み込みのHTTP通信APIです。\u003ccode\u003eawait\u003c/code\u003e で非同期処理の完了を待てるため、\u003ccode\u003ePromise\u003c/code\u003e のチェーンよりも読みやすくなります。\u003ccode\u003eawait\u003c/code\u003e を使う関数は \u003ccode\u003easync\u003c/code\u003e で宣言する必要があります。\u003c/p\u003e","title":"バニラJSのモダンな書き方・チートシート"},{"content":"この記事は、IntelliJ IDEA / WebStorm / PhpStorm を毎日の開発で使っている人向けに、自分が実際に使っていて効果が大きかった4つの設定（File Watchers での SCSS 自動コンパイル、分割 JS の自動結合、フォントとサイズ、Markdown の Run gutter icon）を忘備録としてまとめたものです。全部を一度に入れる必要はなく、気になったものから1つずつ試して、合わなかったら戻せばOKです。JetBrains 系で UI が共通なので、PhpStorm や GoLand でも同じ手順で設定できます。\nショートカット系の設定や使い方は別記事に分けています。あわせて読むと作業効率がさらに上がります。\n【macOS】IntelliJ IDEA ショートカット チートシート Clion x PlatformIOでESP32（Arduino）開発 はじめての Spring Boot 〜 JavaでWebアプリケーション 私は多くの言語でJetBrains系IDEのお世話になってます。もちろん、JetBrains All Products Pack を購入してます。\n言語 IDE Java・JSP・Spring Boot IntelliJ IDEA JS・HTML WebStorm PHP・Laravel PhpStorm C++・Arduino・ESP32 CLion PostgreSQL・MySQL・SQLite DataGrip Python PyCharm GO言語 GoLand Android Android Studio こんな具合に、よく使う言語のほとんどが JetBrains からIDEがリリースされています。インターフェースや操作感も統一されているので、一度慣れてしまうとJetBrains以外のIDEで開発したくなくなります。以前はiOSアプリ開発のためにXCodeをよく使ってましたが、使い勝手が違いすぎて触りたくありません（笑）。　VS Codeもすっかり出番が少なくなりましたねぇ。\nさて、そんな JetBrains系IDEの便利な設定を忘備録として残します。IntelliJ IDEA や WebStorm　で使う設定が中心ですが、JetBrains系で他のIDEでも応用できる設定だと思います。ご参考ください。\nSCSSを保存したら自動でCSSに変換する（File Watchers） SCSSファイルを変更した際に、それをトリガーに自動コンパイルが走って、CSSファイルを生成させる設定です。あらかじめ、プラグインに File Watchers が必要です。インストールしておきます。\n設定 → ツール → File Watchers へ進み、SCSSを選択して新規作成します。パラメーターは以下画像を参考に。\n分割したモジュールJSをリリース用に1ファイルへ結合する（File Watchers） JSライブラリを一つのファイルで管理すると修正が辛かったり、テストしづらくなります。そこでモジュール単位にファイル分割することがあると思います。ただしリリースでは一つのファイルとしてまとめたい場合も、File Watchersを使うと便利です。次は、File Watchersでモジュールjsの変更を監視し、シェル（bash）を走らせて一つのファイルに結合させています。\n引数の部分ですが、シェルスクリプトに直すと以下の処理を行なっています。\n#!/bin/bash # -------------------------------------------------------------------------------------------------- # nu.core.js と modules/*.js を結合し、nu.js を生成するスクリプト # - 一時ファイルを経由し、差分があるときだけ上書き # - IntelliJ の File Watcher のワンライナーを移植 # -------------------------------------------------------------------------------------------------- set -euo pipefail # プロジェクトルートからの相対パス SRC_DIR=\u0026#34;$(cd \u0026#34;$(dirname \u0026#34;$0\u0026#34;)/../src/nu/js\u0026#34; \u0026amp;\u0026amp; pwd)\u0026#34; cd \u0026#34;$SRC_DIR\u0026#34; # nullglob を有効化（マッチしない場合にパターン文字列を残さない） shopt -s nullglob TMP_FILE=\u0026#34;nu.js.tmp\u0026#34; OUT_FILE=\u0026#34;nu.js\u0026#34; # 結合処理 cat nu.core.js modules/*.js \u0026gt; \u0026#34;$TMP_FILE\u0026#34; # 差分がある場合のみ上書き if ! cmp -s \u0026#34;$TMP_FILE\u0026#34; \u0026#34;$OUT_FILE\u0026#34;; then mv -f \u0026#34;$TMP_FILE\u0026#34; \u0026#34;$OUT_FILE\u0026#34; echo \u0026#34;[concatNuJs] 更新: $OUT_FILE\u0026#34; else rm -f \u0026#34;$TMP_FILE\u0026#34; echo \u0026#34;[concatNuJs] 変更なし\u0026#34; fi IDEの File Watchers 設定でうまく動かない場合は、諦めてシェルでやるのも一つの手です。fswatch などでファイル変更を監視して上記のようなスクリプトを実行すれば同じことが実現できます。\nエディタとUIのフォント・サイズを変えて画面を広く使う ソースコードのフォント調整は 設定 → エディター → フォント で変更可能です。 左側のソースツリーやIDEのフォント変更は、設定 → 外観 → フォント にあります。\n私の場合、16インチのMacBook Proを使ってますが、パソコン自体のディスプレイサイズを 2056 x 1329 の最大設定にしつつ、さらにIDEのフォント Iosevka でサイズ 13.0 に設定してますのでかなり文字は小さいです。というのもサブモニターを使わずに、MacBook一台でプログラミング仕事をこなしたく、この方法に行き着きました。 差分比較や画面分割した作業が多いのでフォント幅が詰まった Iosevka フォントは、スペースを有効活用できます。また、インデントは全てタブ設定にして2スペースで表現させてます。\n最初は小さすぎて目が悪くなりそうと思ったものですが、慣れるものですね。通常の文字サイズのパソコンを見ると「デカッ」と思うようになってしまいました。\nMarkdownにシェルを書いてその場で実行する（Run gutter icon） IntelliJ などの JetBrains 系 IDE では、Markdown ファイルのコードブロック内にシェルスクリプトを書くと、行の左側に「Run gutter icon」と呼ばれる緑色のボタンが表示されます。 このボタンからその場でシェルを実行できるので、とても便利です。\nなお、この機能は任意のコマンドをその場で実行できるため、信頼できる自分のメモやリポジトリでのみ使うことをおすすめします。外部から取得した Markdown や共有リポジトリ内のメモを開いた際は、コードブロックの内容をよく確認してから実行するようにしてください。\nさらに、よく使う値を外部ファイルに変数としてまとめておくと、使い回しが効いて検証も楽になります。 例えば次のようにします。\nvars.sh ファイルを用意して、共通で使いたい変数を定義しておきます。\n# vars.sh article_id=101 db=ssg Markdown のコードブロックでは、最初に source コマンドで変数ファイルを読み込んでおきます。 一度読み込めば、そのシェルセッション内で ${article_id} のように変数を展開して使えるようになります。 このようにしておくと、ドキュメントや検証メモを「そのまま実行可能なレシピ」として育てていけます。\nsource ./vars.sh psql -U ssg -d \u0026#34;${db}\u0026#34; -c \u0026#34; SELECT a.article_id, s.status AS mail_status, s.body AS mail_body FROM articles a LEFT JOIN send_mail s ON a.send_mail_id = s.send_mail_id WHERE a.article_id = ${article_id} AND a.delete_flg = 0; \u0026#34; 関連記事 【macOS】IntelliJ IDEA ショートカット チートシート Clion x PlatformIOでESP32（Arduino）開発 はじめての Spring Boot 〜 JavaでWebアプリケーション 関連アイテム IntelliJ IDEA 本 JetBrains IDE 解説本 プログラミング 開発環境 本 ","permalink":"https://araisun.com/intellij-setting/","summary":"\u003cp\u003eこの記事は、IntelliJ IDEA / WebStorm / PhpStorm を毎日の開発で使っている人向けに、自分が実際に使っていて効果が大きかった4つの設定（File Watchers での SCSS 自動コンパイル、分割 JS の自動結合、フォントとサイズ、Markdown の Run gutter icon）を忘備録としてまとめたものです。全部を一度に入れる必要はなく、気になったものから1つずつ試して、合わなかったら戻せばOKです。JetBrains 系で UI が共通なので、PhpStorm や GoLand でも同じ手順で設定できます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eショートカット系の設定や使い方は別記事に分けています。あわせて読むと作業効率がさらに上がります。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/intellij-cheat/\"\u003e【macOS】IntelliJ IDEA ショートカット チートシート\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/clion-pio-esp32/\"\u003eClion x PlatformIOでESP32（Arduino）開発\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/begin-spring-boot/\"\u003eはじめての Spring Boot 〜 JavaでWebアプリケーション\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003e私は多くの言語でJetBrains系IDEのお世話になってます。もちろん、JetBrains All Products Pack を購入してます。\u003c/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e言語\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003eIDE\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eJava・JSP・Spring Boot\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eIntelliJ IDEA\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eJS・HTML\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eWebStorm\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003ePHP・Laravel\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003ePhpStorm\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eC++・Arduino・ESP32\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eCLion\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003ePostgreSQL・MySQL・SQLite\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eDataGrip\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003ePython\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003ePyCharm\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eGO言語\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eGoLand\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eAndroid\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eAndroid Studio\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003eこんな具合に、よく使う言語のほとんどが JetBrains からIDEがリリースされています。インターフェースや操作感も統一されているので、一度慣れてしまうとJetBrains以外のIDEで開発したくなくなります。以前はiOSアプリ開発のためにXCodeをよく使ってましたが、使い勝手が違いすぎて触りたくありません（笑）。　VS Codeもすっかり出番が少なくなりましたねぇ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eさて、そんな JetBrains系IDEの便利な設定を忘備録として残します。IntelliJ IDEA や WebStorm　で使う設定が中心ですが、JetBrains系で他のIDEでも応用できる設定だと思います。ご参考ください。\u003c/p\u003e","title":"【JetBrains系IDE】 IntelliJ IDEA の便利な設定（WebStorm・PhpStorm）"},{"content":"アジの3枚下ろしに、生姜、みょうが、大葉、小ネギを合わせるアジのタタキです。中骨を取り除いてから5mm厚くらいに刻み、薬味と軽く和えます。\n薬味をたっぷり使うと、アジのうま味と香りがまとまり、醤油だけで食べやすくなります。刺身用の新鮮なアジを使い、調理後は早めに食べ切る前提の一品です。\nアジのタタキの材料と作り方 ＜材料（2人分）＞ 食材 分量 アジの3枚下ろし 2匹分 生姜 1片 みょうが 1個 大葉 4枚 小ネギ 適量 ＜作り方＞ 生姜・みょうがは千切りに 大葉は硬い芯の部分を取り除いて千切りに アジの身の中央に包丁を入れて中骨を取り除く アジを5mm厚に刻む アジの上に小ネギ、大葉、みょうが、生姜をチラシ、包丁を入れながら軽く和える 器に入れて醤油をかけて完成 ＜動画＞ レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n動画を再生 作るときの要点 アジの身の中央には小骨が残りやすいので、包丁を入れて取り除いてから刻みます。薬味は細く切っておくと、アジと軽く和えたときに全体へなじみやすいです。\nタタキにするときは、細かく叩きすぎず、身の食感が残るくらいで止めると食べごたえが残ります。生で食べる料理なので、刺身用の魚を使い、まな板や包丁も清潔な状態で手早く作ります。\n関連記事 魚介を使う関連記事です。刺身系、〆もの、煮付けを読み分けたいときにどうぞ。\nヒラメの昆布締め 真鯛のゆず〆 さばの味噌煮の作り方 関連アイテム 刺身包丁 生姜 醤油 ","permalink":"https://araisun.com/aji-no-tataki/","summary":"\u003cp\u003eアジの3枚下ろしに、生姜、みょうが、大葉、小ネギを合わせるアジのタタキです。中骨を取り除いてから5mm厚くらいに刻み、薬味と軽く和えます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e薬味をたっぷり使うと、アジのうま味と香りがまとまり、醤油だけで食べやすくなります。刺身用の新鮮なアジを使い、調理後は早めに食べ切る前提の一品です。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"アジのタタキの材料と作り方\"\u003eアジのタタキの材料と作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料2人分\"\u003e＜材料（2人分）＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eアジの3枚下ろし\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2匹分\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e生姜\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1片\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eみょうが\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1個\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e大葉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e4枚\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e小ネギ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e生姜・みょうがは千切りに\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e大葉は硬い芯の部分を取り除いて千切りに\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eアジの身の中央に包丁を入れて中骨を取り除く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eアジを5mm厚に刻む\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eアジの上に小ネギ、大葉、みょうが、生姜をチラシ、包丁を入れながら軽く和える\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e器に入れて醤油をかけて完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch3 id=\"動画\"\u003e＜動画＞\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"rqcUGRMY9fI\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"アジのタタキの作り方動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"rqcUGRMY9fI\"\n data-youtube-title=\"アジのタタキの作り方動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), 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id=\"関連記事\"\u003e関連記事\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e魚介を使う関連記事です。刺身系、〆もの、煮付けを読み分けたいときにどうぞ。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/flounder-kobujime/\"\u003eヒラメの昆布締め\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/madai-yuzujime/\"\u003e真鯛のゆず〆\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/sava-miso/\"\u003eさばの味噌煮の作り方\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E5%88%BA%E8%BA%AB%E5%8C%85%E4%B8%81\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e刺身包丁\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E7%94%9F%E5%A7%9C\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e生姜\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E9%86%A4%E6%B2%B9\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e醤油\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"アジのタタキ"},{"content":"この記事では、GitHub で管理している JS ライブラリプロジェクトに対して、タグをpushするだけで VPS へ SSH + rsync で自動デプロイされる GitHub Actions ワークフローを最小構成で作った手順をまとめています。SSH 鍵の準備・GitHub Secrets の登録・deploy.yml の作成まで一通り実装でき、手作業でのデプロイが不要になります。CI/CD の仕組みが「GitHub上のLinuxでシェルを実行するしくみ」だと分かると、他のプロジェクトへの応用も簡単です。\nはじめに 2025年の今回初めてGitHubのCI/CDを使ってみてとても便利だったので、やり方・手順を備忘録として残しました。\n今回対象となるプロジェクトは個人で開発している小さなjsライブラリプロジェクトです。\nhttps://apppppp.com/kit/nu-js/ https://github.com/aragig/nu-js GitHubで管理・公開しているこのnu.jsにタグをつけてプッシュした時点で、以下の処理をCI/CDで自動化させます。\nバージョンタグを取得する コンテンツをビルドする プレースホルダーに①を埋め込む 公開用のVPSサーバーへSSHで接続 rsyncでコンテンツを同期する と、こんな感じです。シェル一発でもできる作業なので、わざわざCI/CDで実現しなくても良さそうではありますが、実際やってみるとこれが結構便利で楽しかったです。なるほど、CI/CDというのはGitHub上にLinuxを立ち上げて、pushなどをトリガーにしてシェルを実行させるような仕組みなのですね！ 仮想のmacOSなども実行できるので、iOSアプリのリリース作業もできそうです。ちょっと今まで使ってこなかったのが、損した気分になるほどCI/CDって便利かもです。\nCI/CDとは CI/CDは、ソフトウェアを「こまめに作って、こまめに届ける」ための自動化の仕組みで、まさに先に示した通りです。\nCI（Continuous Integration）は、開発者がコードをpushするたびに、自動でビルド・テスト・静的解析を実行して、早い段階で不具合を見つけるしくみ。\nCD（Continuous Delivery / Deployment）はテストを通った成果物を「いつでも本番に出せる状態」に自動で用意する（ステージング配置やアーティファクト化まで）。テスト通過後に「本番へ自動リリース」までやる。\nこうすることで、早期にバグ検知、手作業ミス削減、リリース頻度向上、レビューと承認の見える化できます。\n手順① サーバ側：デプロイ鍵を用意 ここからは実際に個人プロジェクトのデプロイをCI/CDで自動化させた手順をご紹介します。\nローカル（macOS）で鍵を作って、サーバーの authorized_keys に登録します。\n# macOS 側で ssh-keygen -t ed25519 -f ~/.ssh/nujs_deploy -C \u0026#34;nu-js deploy\u0026#34; -N \u0026#34;\u0026#34; # cat 方式 cat ~/.ssh/nujs_deploy.pub | ssh xxx@example.com \u0026#39;mkdir -p ~/.ssh \u0026amp;\u0026amp; chmod 700 ~/.ssh \u0026amp;\u0026amp; cat \u0026gt;\u0026gt; ~/.ssh/authorized_keys \u0026amp;\u0026amp; chmod 600 ~/.ssh/authorized_keys\u0026#39; 手順② GitHub Secrets を登録 リポジトリ Settings → Secrets and variables → Actions に以下を追加します。\nSSH_HOST : example.com SSH_USER : xxx SSH_PORT : 22（省略可） SSH_PRIVATE_KEY : ~/.ssh/nujs_deploy の 中身 （秘密鍵テキスト） REMOTE_PATH : /home/xxx/somewhere 注意点としては Environment secrets ではなく Repository secrets 側に設定するようにしてください。\n手順③ ワークフローを作成（.github/workflows/deploy.yml） ここまで準備ができましたら、いよいよ GitHub Actions を設定します。冒頭で説明した通り、大まかに次のような流れを実現してます。\nバージョンタグを取得する コンテンツをビルドする プレースホルダーに①を埋め込む 公開用のVPSサーバーへSSHで接続 rsyncでコンテンツを同期する タグ v* を push した時と、手動実行（workflow_dispatch）でこの Actions が走ります。バージョンはタグ名があれば優先して採用し、手動入力 or 日付でも埋めるようになってます。\nなお、タグ名や手動入力値を run: のシェルへ直接展開（${{ github.ref_name }} などをそのまま埋め込む）するのは、コマンドインジェクションの原因になります。下の例では、いったん env: で環境変数として受け取り、シェル変数 $REF_NAME / $INPUT_VERSION 経由で利用しています（GitHub公式の推奨パターン ）。\nenv: 経由にしてもまだ油断は禁物で、バージョン文字列に / \u0026amp; \\ や改行が混ざると sed の区切りや置換特殊文字、GITHUB_OUTPUT の行構造を壊せます。下の例では、V を ^v[0-9A-Za-z._-]+$ だけ通す正規表現で検証してから GITHUB_OUTPUT と sed に渡しています。タグ運用上は v2025.8.31.1 のような形だけ通れば十分なので、許容文字を絞っておくのが手っ取り早く安全です。\nname: deploy-nu-js on: workflow_dispatch: inputs: version: description: \u0026#39;VERSION（例: v2025.8.11.1）未入力なら実行時刻で生成\u0026#39; required: false push: tags: - \u0026#39;v*\u0026#39; jobs: buildAndDeploy: runs-on: ubuntu-latest env: SSH_HOST: ${{ secrets.SSH_HOST }} SSH_USER: ${{ secrets.SSH_USER }} SSH_PORT: ${{ secrets.SSH_PORT }} REMOTE_PATH: ${{ secrets.REMOTE_PATH }} steps: - name: Checkout uses: actions/checkout@v4 - name: Decide version string id: ver shell: bash env: REF_TYPE: ${{ github.ref_type }} REF_NAME: ${{ github.ref_name }} INPUT_VERSION: ${{ inputs.version }} run: | if [ \u0026#34;$REF_TYPE\u0026#34; = \u0026#34;tag\u0026#34; ] \u0026amp;\u0026amp; [ -n \u0026#34;$REF_NAME\u0026#34; ]; then V=\u0026#34;$REF_NAME\u0026#34; elif [ -n \u0026#34;$INPUT_VERSION\u0026#34; ]; then V=\u0026#34;$INPUT_VERSION\u0026#34; else V=\u0026#34;v$(date +%Y.%m.%d.%H%M)\u0026#34; fi # / \u0026amp; \\ や改行が混ざると sed や GITHUB_OUTPUT が壊れるので、許容文字を絞る if [[ ! \u0026#34;$V\u0026#34; =~ ^v[0-9A-Za-z._-]+$ ]]; then echo \u0026#34;❌ VERSION \u0026#39;$V\u0026#39; must match ^v[0-9A-Za-z._-]+$\u0026#34; \u0026gt;\u0026amp;2 exit 1 fi echo \u0026#34;version=$V\u0026#34; \u0026gt;\u0026gt; \u0026#34;$GITHUB_OUTPUT\u0026#34; - name: Build (same as your script) shell: bash env: VERSION: ${{ steps.ver.outputs.version }} run: | set -e find ./ -name \u0026#39;.DS_Store\u0026#39; -delete -print || true echo \u0026#34;👉 build/ ディレクトリを再作成...\u0026#34; rm -rf build mkdir -p build/src build/static build/sample build/lib echo \u0026#34;📁 必要なファイルをコピー中...\u0026#34; cp index.html build/ cp -R src build/ cp -R static build/ cp -R sample build/ cp -R lib build/ # バージョン埋め込み（Linux sed は -i 拡張子不要） # 直前のステップで VERSION の文字種を検証済みなので、sed 区切りや置換特殊文字との衝突は起きない sed -i \u0026#34;s/__VERSION__/${VERSION}/g\u0026#34; \u0026#34;build/index.html\u0026#34; # 入力の事前チェック（空なら明示的に fail） - name: Preflight check shell: bash run: | [ -n \u0026#34;${{ secrets.SSH_HOST }}\u0026#34; ] || { echo \u0026#34;❌ SSH_HOST is empty. Set repository secret or variable.\u0026#34;; exit 1; } [ -n \u0026#34;${{ secrets.SSH_USER }}\u0026#34; ] || { echo \u0026#34;❌ SSH_USER is empty.\u0026#34;; exit 1; } [ -n \u0026#34;${{ secrets.SSH_PRIVATE_KEY || \u0026#39;\u0026#39; }}\u0026#34; ] || { echo \u0026#34;❌ SSH_PRIVATE_KEY is empty.\u0026#34;; exit 1; } [ -n \u0026#34;${{ secrets.REMOTE_PATH }}\u0026#34; ] || { echo \u0026#34;❌ REMOTE_PATH is empty.\u0026#34;; exit 1; } - name: Setup SSH key shell: bash run: | set -e install -m 700 -d ~/.ssh echo \u0026#34;${{ secrets.SSH_PRIVATE_KEY }}\u0026#34; \u0026gt; ~/.ssh/id_deploy chmod 600 ~/.ssh/id_deploy # known_hosts 登録（ホスト鍵検証） ssh-keyscan -p \u0026#34;${SSH_PORT:-22}\u0026#34; \u0026#34;${SSH_HOST}\u0026#34; \u0026gt;\u0026gt; ~/.ssh/known_hosts - name: Prepare remote directory shell: bash run: | ssh -i ~/.ssh/id_deploy -p \u0026#34;${SSH_PORT:-22}\u0026#34; \\ -o StrictHostKeyChecking=yes \\ \u0026#34;${SSH_USER}@${SSH_HOST}\u0026#34; \u0026#34;mkdir -p \u0026#39;${REMOTE_PATH}\u0026#39;\u0026#34; - name: Deploy (rsync over SSH) shell: bash run: | rsync -avu --delete --exclude=\u0026#39;.sass-cache\u0026#39; \\ -e \u0026#34;ssh -i ~/.ssh/id_deploy -p ${SSH_PORT:-22} -o StrictHostKeyChecking=yes\u0026#34; \\ build/ \u0026#34;${SSH_USER}@${SSH_HOST}:${REMOTE_PATH}\u0026#34; - name: Done run: echo \u0026#34;Done🎉 https://apppppp.com/kit/nu-js/\u0026#34; 使い方 完成した GitHub Actions が動くか試してみましょう。\nタグのプッシュがトリガーで発火する設定なので、以下のように実行してみます。\ngit tag v2025.8.31.1 \u0026amp;\u0026amp; git push origin v2025.8.31.1 公開サーバーへアクセスすると、最新が反映されてました。CI/CDがはじめての場合、結構感動しますね！\n手動実行も可能です。Actions → deploy-nu-js → Run workflow でプロンプトが表示されますので version を自由入力して実行できます。\n関連記事 リモートサーバーへ root ログインしてシェルを実行するまでを半自動化する git worktreeでAI時代の並列開発を試す。Codexに別ブランチを同時に任せるには はじめての Spring Boot 〜 JavaでWebアプリケーション 関連アイテム GitHub Actions 本 CI/CD DevOps 自動化 本 ","permalink":"https://araisun.com/begin-github-cicd/","summary":"\u003cp\u003eこの記事では、GitHub で管理している JS ライブラリプロジェクトに対して、タグをpushするだけで VPS へ SSH + rsync で自動デプロイされる GitHub Actions ワークフローを最小構成で作った手順をまとめています。SSH 鍵の準備・GitHub Secrets の登録・\u003ccode\u003edeploy.yml\u003c/code\u003e の作成まで一通り実装でき、手作業でのデプロイが不要になります。CI/CD の仕組みが「GitHub上のLinuxでシェルを実行するしくみ」だと分かると、他のプロジェクトへの応用も簡単です。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e2025年の今回初めてGitHubのCI/CDを使ってみてとても便利だったので、やり方・手順を備忘録として残しました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e今回対象となるプロジェクトは個人で開発している小さなjsライブラリプロジェクトです。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://apppppp.com/kit/nu-js/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ehttps://apppppp.com/kit/nu-js/\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://github.com/aragig/nu-js\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ehttps://github.com/aragig/nu-js\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eGitHubで管理・公開しているこのnu.jsにタグをつけてプッシュした時点で、以下の処理をCI/CDで自動化させます。\u003c/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eバージョンタグを取得する\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eコンテンツをビルドする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eプレースホルダーに①を埋め込む\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e公開用のVPSサーバーへSSHで接続\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003ersyncでコンテンツを同期する\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003eと、こんな感じです。シェル一発でもできる作業なので、わざわざCI/CDで実現しなくても良さそうではありますが、実際やってみるとこれが結構便利で楽しかったです。なるほど、CI/CDというのはGitHub上にLinuxを立ち上げて、pushなどをトリガーにしてシェルを実行させるような仕組みなのですね！\n仮想のmacOSなども実行できるので、iOSアプリのリリース作業もできそうです。ちょっと今まで使ってこなかったのが、損した気分になるほどCI/CDって便利かもです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"cicdとは\"\u003eCI/CDとは\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eCI/CDは、ソフトウェアを「こまめに作って、こまめに届ける」ための自動化の仕組みで、まさに先に示した通りです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eCI（Continuous Integration）は、開発者がコードをpushするたびに、自動でビルド・テスト・静的解析を実行して、早い段階で不具合を見つけるしくみ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eCD（Continuous Delivery / Deployment）はテストを通った成果物を「いつでも本番に出せる状態」に自動で用意する（ステージング配置やアーティファクト化まで）。テスト通過後に「本番へ自動リリース」までやる。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこうすることで、早期にバグ検知、手作業ミス削減、リリース頻度向上、レビューと承認の見える化できます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"手順-サーバ側デプロイ鍵を用意\"\u003e手順① サーバ側：デプロイ鍵を用意\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは実際に個人プロジェクトのデプロイをCI/CDで自動化させた手順をご紹介します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eローカル（macOS）で鍵を作って、サーバーの \u003ccode\u003eauthorized_keys\u003c/code\u003e に登録します。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-bash\" data-lang=\"bash\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e# macOS 側で\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003essh-keygen -t ed25519 -f ~/.ssh/nujs_deploy -C \u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#34;nu-js deploy\u0026#34;\u003c/span\u003e -N \u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#34;\u0026#34;\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e# cat 方式\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003ecat ~/.ssh/nujs_deploy.pub | ssh xxx@example.com \u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#39;mkdir -p ~/.ssh \u0026amp;\u0026amp; chmod 700 ~/.ssh \u0026amp;\u0026amp; cat \u0026gt;\u0026gt; ~/.ssh/authorized_keys \u0026amp;\u0026amp; chmod 600 ~/.ssh/authorized_keys\u0026#39;\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003ch2 id=\"手順-github-secrets-を登録\"\u003e手順② GitHub Secrets を登録\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eリポジトリ Settings → Secrets and variables → Actions に以下を追加します。\u003c/p\u003e","title":"GitHub CI/CD で VPS へ自動デプロイするまで"},{"content":"最終更新日：2026年5月16日\n本プライバシーポリシーは、スーパーメモの利用時に取り扱われる情報について説明するものです。\nアプリ内で入力される情報 スーパーメモでは、メモ、タグ、アーカイブ、任意のURLを作成・管理できます。これらの内容は利用者の端末内に保存されます。アプリ開発者は、メモの内容を受信または保存する独自サーバーを運用していません。\n共有Extensionを利用した場合、他のアプリから共有されたテキストやURLが、スーパーメモへ追加されるまでの間、端末内のApp Group領域に一時的に保存されることがあります。\niCloudバックアップと復元 iCloudバックアップまたは復元機能を利用した場合、メモ、タグ、アーカイブがAppleのiCloudサービスを通じて利用者のiCloudアカウントへコピーされることがあります。この機能は、利用者の端末設定およびiCloud設定に基づいて動作します。アプリ開発者はiCloudバックアップの内容を受信しません。\n通知 通知機能を有効にした場合、選択したメモの内容が端末上のローカル通知として登録されることがあります。iOSの通知設定によっては、メモの内容が通知センターやロック画面に表示される場合があります。通知の許可はiOSの設定から管理できます。\nURL取り込み テキストファイルのURLからメモを取り込む場合、アプリは利用者が入力したURLに接続し、テキストファイルをダウンロードします。そのURLを提供するサーバーは、IPアドレスなどの技術情報を、そのサーバーのポリシーに基づいて受け取る場合があります。スーパーメモがそのサーバーへメモをアップロードすることはありません。\nクラッシュレポート スーパーメモは、アプリの安定性向上を目的として、Firebase Crashlytics（Google LLC）を利用しています。アプリがクラッシュした場合、クラッシュ発生時のスタックトレース、端末モデル、OSバージョン、アプリバージョンなどの技術情報が自動的に収集・送信されます。これらの情報はアプリの不具合修正にのみ使用され、利用者を特定する目的では使用されません。\n詳細は以下をご確認ください。\nFirebase プライバシーポリシー 広告 スーパーメモは、広告表示のためにGoogle AdMobとGoogle Mobile Ads SDKを利用します。Googleおよびそのパートナーは、広告配信、分析、不正防止、サービス改善のために、デバイス識別子、IPアドレス、IPアドレスから推定されるおおよその位置情報、広告への反応、アプリの操作情報、クラッシュログ、パフォーマンス情報などを収集・利用する場合があります。\n広告削除機能を購入した場合、購入状態がアプリに反映された後、アプリ内の広告は無効になります。\n詳細は以下をご確認ください。\nGoogle プライバシーポリシー Google のサービスを使用するサイトやアプリから収集した情報の Google による使用 Google Mobile Ads SDK の iOS 向けデータ開示情報 アプリ内課金 スーパーメモでは、広告削除のためのアプリ内課金を提供しています。購入処理はAppleのApp Storeを通じて行われます。アプリは、機能の有効化に必要な購入状態を受け取りますが、アプリ開発者が利用者の支払いカード情報を受け取ることはありません。\nApp Storeの購入情報の取り扱いについては、Apple の App Store とプライバシーに関するページ をご確認ください。\nデータの保持と削除 メモ、タグ、アーカイブ、アプリ設定は、利用者がアプリ内で削除する、アプリデータをリセットする、またはアプリをアンインストールするまで端末内に保持されます。iCloudにバックアップされたデータは、利用者のiCloudアカウントおよび端末設定から管理されます。\nGoogle AdMob、Firebase Crashlytics、Apple、その他の第三者サービスが取り扱う情報は、それぞれの提供者のポリシーに従って保持されます。\n子どものプライバシー スーパーメモは、13歳未満の子どもを対象としたサービスではありません。子どもがアプリまたは関連する問い合わせフォームを通じて個人情報を提供した可能性がある場合は、確認のためお問い合わせください。\n国外での処理 アプリで利用するGoogle AdMob、Firebase Crashlytics、Apple App Store、iCloudなどの第三者サービスは、それぞれのポリシーに基づき、利用者の居住国または地域以外で情報を処理する場合があります。\n本ポリシーの変更 アプリの機能、利用する第三者サービス、法令上の要請などに変更があった場合、本プライバシーポリシーを更新することがあります。更新後のポリシーは、新しい最終更新日とともにこのページに掲載します。\nお問い合わせ プライバシーに関する質問や依頼は、以下のフォームからお問い合わせください。\nお問い合わせフォーム 関連リンク スーパーメモ タグと通知センターで短いメモを整理するiPhoneアプリ 開く スーパーメモ サポート English Privacy Policy アプリ一覧 ","permalink":"https://araisun.com/apps/super-memo/privacy/","summary":"iPhone向けメモアプリ「スーパーメモ」の個人情報の取り扱いをまとめたプライバシーポリシーです。","title":"スーパーメモ - プライバシーポリシー"},{"content":"スーパーメモ ロック画面を開いた瞬間、「今日見るメモ」が目に入る。\nスーパーメモは、買い物リスト・持ち物リスト・今日やること・何度も見返したい短いメモを、ロック画面や通知センターからすぐ確認できる iPhone のメモアプリです。\n長文ノートをきれいに残すアプリでも、時刻を指定して鳴らすリマインダーでもありません。「アプリを探して開かなくても、見たい時にすぐ見返せる」ことだけに集中しています。\nスーパーメモ タグと通知センターで短いメモを整理するiPhoneアプリ 開く こんなときに使えます スーパーで買い物リストを何度も開きたい 外出前に持ち物や予定を確認したい 今日やることを、長いタスクリストではなく目につく場所に置いておきたい イベントの注意事項、予約番号、よく使う手順を忘れずに見返したい ノートアプリに書いた短いメモが、長文の中に埋もれてしまう 時刻でアラートを鳴らすほどではない。でも、その日のうちに何度も見返したい。スーパーメモは、リマインダーとノートのあいだにある「見える場所に置いておきたいだけ」のメモを扱いやすくします。\nスーパーメモの 3 つの特長 1. 通知センターに「置いておく」メモ 選んだメモを通知センターへピン留めできます。アプリを開かなくても、ロック画面や通知センターをスワイプするだけで内容を確認できます。\n買い物中はリストを通知に置き、買い終わったら通知から外す。今日だけ見たいメモ、外出前だけ確認したいメモを「今の自分に必要な分」だけ表に出しておけます。\n2. タグでサクッと整理 「買い物」「やること」「持ち物」「仕事」など、用途に合わせてタグで分類できます。タグの追加・並び替え・複製・削除も自由で、メモが増えても迷いません。\n横スワイプで隣のタグへ移動したり、長押しでタグごとアクションを呼び出したりと、片手操作でも快適に切り替えられます。\n3. 取り消し線で「やった」を残す 完了したメモは取り消し線をつけて、薄く表示したまま残せます。削除せずに「終わった」とわかる状態にしておけるので、買い物リストや手順の確認に便利。チェックが済んだらまとめてアーカイブへ送れます。\n主な機能 メモの追加と整理 画面下の入力欄から即メモを追加 タグで分類・並び替え 太字・取り消し線で強調や完了を表現 一覧の並び替え、複数選択での一括操作 通知・ロック画面・ウィジェット 任意のメモを通知センターへ追加・解除 ホーム画面ウィジェット（3 サイズ）でタグごとのメモを常時表示 ロック画面ウィジェットにも対応 Apple Watch iPhone のメモを Apple Watch へ自動同期 手首から閲覧・アーカイブ・削除が可能 操作はそのまま iPhone へ反映 Share Extension / 一括取り込み Safari など他のアプリから、テキストや URL を直接メモへ追加 URL を添えたメモはタップで Safari へジャンプ 複数行のテキストや、テキストファイルの URL から最大 100 件を一括登録 Markdown シェア タグごとのメモを Markdown 形式でまとめてシェア タグを見出しにした通常形式に加え、チェックボックス形式での出力にも対応 他のメモアプリやドキュメントへの貼り付けにそのまま使える フロートボタンのカスタマイズ メモ選択時に表示されるフロートボタンは最大 4 つまで自由に配置 ゴミ箱・アーカイブ・通知・取り消し線・シェアから、よく使う操作だけを手元に アーカイブ 今は使わないけれど残しておきたいメモは、ゴミ箱ではなくアーカイブへ 必要になったら元のタグへ復元できる iCloud バックアップと復元 メモ・タグ・アーカイブを iCloud にバックアップ 機種変更や再インストール時にデータを復元 追加のアカウント登録は不要。Apple ID のサインインだけで利用可能 テーマと外観 ライト / ダーク / システム連動の外観切り替え テーマカラーを変更するとアプリアイコンも連動して変わる 広告削除アドオン 買い切りの広告削除アドオンを App Store 経由で購入可能 プライバシーへの配慮 メモ・タグ・アーカイブは通常、端末内に保存されます iCloud バックアップを利用する場合は、Apple iCloud にデータが保存されます 開発者独自のサーバーへメモの内容を送信することはありません 広告表示（Google AdMob）など、機能に応じて必要な外部サービスを利用する場合があります 詳しくは プライバシーポリシー をご覧ください。\nはじめかた App Store で「スーパーメモ」をインストール 画面下の入力欄からメモを書き込み、タグごとに分類 よく見返したいメモを通知センターへ追加して、ロック画面から確認 各機能の詳しい使い方や隠れた便利機能は、使い方 Q\u0026amp;A でまとめて紹介しています。\nダウンロード スーパーメモ タグと通知センターで短いメモを整理するiPhoneアプリ 開く スーパーメモは無料でダウンロードできます。広告非表示は買い切りアドオンで切り替えられます。\n関連リンク 使い方 Q\u0026amp;A 開発者インタビュー プライバシーポリシー お問い合わせ English support page ","permalink":"https://araisun.com/apps/super-memo/","summary":"買い物リストや短いメモをタグで整理し、通知センターやロック画面でも確認できる iPhone メモアプリです。","title":"スーパーメモ"},{"content":"「波動 Hysteric Oscillator」は、音を鳴らしながら波形も確認できる iPhone / iPad 向けのオシレーター実験アプリ です。\n周波数、音量、左右の定位、ローパスフィルター、AM / FM 変調をスマホ上で操作できます。スピーカーやアンプの簡易チェック、自作エフェクターや音響回路の確認にも使えます。シンセサイザーの基本波形や変調を学ぶ入口としても扱いやすいように作りました。\n波動 Hysteric Oscillator 音を鳴らしながら波形も確認できるiPhone向けオシレーターアプリ App Store 無料版とフル版の違い プライバシーポリシー Note 本アプリは音響実験や動作確認を目的にしたアプリです。精密な周波数測定、音圧測定、機器性能の保証を行う測定器アプリではありません。\nデモ動画 画面操作と音の変化は、次の動画でも確認できます。\n動画を再生 できること 周波数を変えて、テストトーンやドローン音を鳴らす 波形表示を見ながら、音の変化を目で確認する 左右のパンを調整して、定位やステレオ感の違いを試す ローパスフィルターで、高域が削れる変化を確認する トレモロのような AM 変調を体験する ビブラートのような FM 変調を体験する 2チャンネル利用時に、複数音の干渉やうなりを確認する プリセット機能で、実験中のパラメーター状態を保存する スライダーは、動かす方向によって変化量が変わります。縦方向に動かすと大きく変化し、横方向に動かすと細かく調整できます。ざっくり探してから、横方向の動きで目的の値に近づけると扱いやすいです。\nこんな使い方に向いています スピーカー、イヤホン、アンプの簡易チェック 自作エフェクターや音響回路の動作確認 シンセサイザーの基本波形、フィルター、変調の学習 音響実験、授業、ワークショップでのデモ ドローン音、うなり、変調音を使った音遊び たとえば、1kHz前後の音を鳴らしてスピーカーやアンプの出力を確認したり、近い周波数を2つ重ねてうなりを聴いたりできます。FM / AM を強くかけると、単純なテストトーンから電子音らしい動きのある音にも変化します。\n無料版とフル版の違い 基本的なオシレーターと波形表示は無料で試せます。広告削除、2チャンネルオシレーター、プリセット保存などは、App Store のアプリ内課金で利用できます。\n項目 無料版 フル版 基本オシレーター 利用可能 利用可能 波形表示 利用可能 利用可能 周波数、音量、パン調整 利用可能 利用可能 LPF / AM / FM 利用可能 利用可能 広告表示 あり 広告削除 2チャンネルオシレーター 制限あり 利用可能 プリセット保存 制限あり 利用可能 App Store ではアプリ本体は無料で配信されています。フル版の価格や条件は変更される場合があるため、購入前に App Store とアプリ内の表示を確認してください。\n課金と広告について アプリ内課金の購入処理は、Apple の App Store / StoreKit を通じて行われます。 開発者がクレジットカード番号などの決済情報を直接取得、保存することはありません。 購入状態は Apple ID と StoreKit の仕組みで管理されます。機種変更や再インストール時は、同じ Apple ID で App Store の購入履歴やアプリ内の復元導線を確認してください。 広告表示のため、第三者の広告配信サービスへ接続する場合があります。 広告やプライバシーに関する詳細は、波動 Hysteric Oscillator のプライバシーポリシー にまとめています。 用語 表記 English 意味 VOL Volume 音量 FREQ Frequency 周波数 PAN Panning 音像定位 LPF Low Pass Filter ローパスフィルター FM DEPTH Frequency Modulation Depth 周波数変調深度 FM RATE Frequency Modulation Rate 周波数変調速度 AM DEPTH Amplitude Modulation Depth 振幅変調深度 AM RATE Amplitude Modulation Rate 振幅変調速度 安全に使うための注意 音を出すアプリなので、最初は小さな音量から試してください。特にイヤホン、ヘッドホン、外部スピーカー、アンプへ接続する場合は、急に大きな音が出ないように注意してください。\n低い周波数や高い周波数は、環境や再生機器によって聴こえ方が大きく変わります。聴こえにくいからといって音量を上げすぎると、耳や機器へ負担をかける場合があります。未成年の方が利用する場合は、必要に応じて保護者の方と一緒に使ってください。\n電子工作で実測もしたい人へ スマホで音を鳴らすだけでなく、実際の波形や回路の応答も見たい場合は、オシロスコープやオーディオインターフェースがあると実験の幅が広がります。\nオシロスコープをAmazonで探す オーディオインターフェースをAmazonで探す 関連ページ 正弦波を発振させる色々な電子回路 2020年頃に熱中して製作した自作エフェクター達 Raspberry Piで音センサを作る 音感トレーニングアプリ Harmonize ダウンロード 波動 Hysteric Oscillator 音を鳴らしながら波形も確認できるiPhone向けオシレーターアプリ App Store プライバシーポリシー ","permalink":"https://araisun.com/apps/oscillator/","summary":"音を鳴らしながら波形、LPF、AM/FM変調、2チャンネルの変化を確認できるiPhone向けオシレーター実験アプリです。","title":"波形が見えるiPhoneオシレーターアプリ「波動 Hysteric Oscillator」"},{"content":"Chazuke運営局（以下，「当社」といいます。）は，本ウェブサイト上で提供するiOSアプリ上で提供するChazuke（以下,「本サービス」といいます。）における，ユーザーの個人情報の取扱いについて，以下のとおりプライバシーポリシー（以下，「本ポリシー」といいます。）を定めます。\n第1条（個人情報） 「個人情報」とは，個人情報保護法にいう「個人情報」を指すものとし，生存する個人に関する情報であって，当該情報に含まれる氏名，生年月日，住所，電話番号，連絡先その他の記述等により特定の個人を識別できる情報及び容貌，指紋，声紋にかかるデータ，及び健康保険証の保険者番号などの当該情報単体から特定の個人を識別できる情報（個人識別情報）を指します。\n第2条（個人情報の収集） 本サービスでは，ドワンゴ運営のniconicoアカウントを利用してログインするものとします。当社では、ユーザーの個人情報を収集しておりません。アカウントに関する情報は、niconicoのプライバシーポリシーを参照ください。\n第3条（プライバシーポリシーの変更） 本ポリシーの内容は，法令その他本ポリシーに別段の定めのある事項を除いて，ユーザーに通知することなく，変更することができるものとします。 当社が別途定める場合を除いて，変更後のプライバシーポリシーは，本ウェブサイトに掲載したときから効力を生じるものとします。\n第4条（お問い合わせ窓口） 本ポリシーに関するお問い合わせは，下記のメールまでお願いいたします。\ni.officearai@gmail.com ","permalink":"https://araisun.com/apps/chazuke/privacy/","summary":"\u003cp\u003eChazuke運営局（以下，「当社」といいます。）は，本ウェブサイト上で提供するiOSアプリ上で提供するChazuke（以下,「本サービス」といいます。）における，ユーザーの個人情報の取扱いについて，以下のとおりプライバシーポリシー（以下，「本ポリシー」といいます。）を定めます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"第1条個人情報\"\u003e第1条（個人情報）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e「個人情報」とは，個人情報保護法にいう「個人情報」を指すものとし，生存する個人に関する情報であって，当該情報に含まれる氏名，生年月日，住所，電話番号，連絡先その他の記述等により特定の個人を識別できる情報及び容貌，指紋，声紋にかかるデータ，及び健康保険証の保険者番号などの当該情報単体から特定の個人を識別できる情報（個人識別情報）を指します。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"第2条個人情報の収集\"\u003e第2条（個人情報の収集）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e本サービスでは，ドワンゴ運営のniconicoアカウントを利用してログインするものとします。当社では、ユーザーの個人情報を収集しておりません。アカウントに関する情報は、niconicoのプライバシーポリシーを参照ください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"第3条プライバシーポリシーの変更\"\u003e第3条（プライバシーポリシーの変更）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e本ポリシーの内容は，法令その他本ポリシーに別段の定めのある事項を除いて，ユーザーに通知することなく，変更することができるものとします。\n当社が別途定める場合を除いて，変更後のプライバシーポリシーは，本ウェブサイトに掲載したときから効力を生じるものとします。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"第4条お問い合わせ窓口\"\u003e第4条（お問い合わせ窓口）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e本ポリシーに関するお問い合わせは，下記のメールまでお願いいたします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"mailto:i.officearai@gmail.com\"\u003ei.officearai@gmail.com\u003c/a\u003e\n\u003c/p\u003e","title":"Chazukeニコニコ生放送コメビュ – プライバシーポリシー"},{"content":"「Chazuke」はiPhone、iPad専用のニコニコ生放送のコメントビューアーです。 ここではよくある質問をまとめていきます。\nダウンロード Chazuke ニコニコ生放送のコメント確認や読み上げに使えるコメントビューアー App Store プライバシーポリシー 音声関連 Chazukeでコメ読み開始すると公式アプリの動画が止まってしまう Chazukeバージョン2.1.3以降にて「バックグラウンド維持機能」をオフに設定してみてください。公式アプリとChazukeを併用する場合は「バックグラウンド維持機能」をオフにするとサウンド周りの不具合が改善される可能性があります。 ただし「バックグラウンド維持機能」をオフにすると、Chazukeがバックグラウンドモードの時コメントサーバーから切断されやすくなります。\n棒読みちゃんが読んだり読まなかったり 棒読みちゃんが読んだり読まなかったりする現象を特定するのは難しいのですが、いくつか設定を見直すことで動作が安定することもあるようです。\niPhoneのサイレントスイッチ（本体横についているスイッチ）をオンにする。 Chazukeの設定メニューの受話器から音声出力をオンにする。 BGMの再生ができない ChazukeでBGMを再生するには、iOSの設定アプリで「メディアとApple Music」の設定がオンになっている必要があります。\nBGMがリスナーに聴こえない ステミキの機能がiOSにはないため、Chazukeで流しているBGMは、基本的にリスナーさんには聴こえません。 ただしBGMをスピーカーから出している場合、マイクがその音を拾って聴こえることはあります。\n他のアプリのサウンドが聴こえなくなった ホームボタンをダブルタップしてChazukeを上にスワイプし、メモリから開放してみてください。また同様に不具合のあるアプリもいったんメモリ解放してから再度起動してみてください。\nそれでも治らない場合はiOS自体を再起動してみてください。\nコメント表示関連 ここではChazukeのコメント表示に関する設定の解説をしていきます。\nコメ読みを停止したい コメ読みを停止したい場合は、画面右下の「X」ボタンを押してください。\nコメントの文字の大きさを変えたい メイン画面の上にあります「数字のボタン」を押すと文字の大きさを変えることができます。\nコメントの改行設定 Chazukeの設定の「コメントを改行しない」で、コメントの改行設定ができます。 コメントを一行で表示したい場合は設定を「オン」に、コメントを改行して表示したい場合は設定を「オフ」にしてください。\n運営コメントの表示設定 Chazukeでは運営コメントの細かな表示設定を行うことができます。Chazukeの設定画面へ進み「運営コメント表示」の項目を選択してください。「ギフト」「ニコニコ広告」「ゲームリクエスト」「クルーズ」「インフォ」「エモーション」などのコメントを表示させるかどうかを個別に設定できます。\nコメ読み開始時にコメントを全件取得したい Chazukeの設定画面の「開始時の取得コメ数」に1000以上の数字を入力してください。放送が終了している場合はコメントを全件取得できます。ただし、放送中の場合は最大999件までとなります。また件数は確約できるものではなく状況によって変動します。\n通知センターにコメントを表示 通知センターを利用して、他のアプリを起動中にもコメントを表示させられます。\nニコ生アプリを利用中に、バナー通知でコメントを表示できます。\nこのように、ロック画面にコメントを表示できます。\n通知センターに表示するには、Chazukeの設定の「通知バナーでコメント表示」を「オン」にしてください。その際に、表示される通知設定も「許可」してください。\n通知センターにコメントが表示されない Chazukeの設定の「通知バナーでコメント表示」を「オン」にしているにもかかわらず、通知センターに表示されない場合は、以下の設定をご確認ください。\niOSの「設定」アプリを開き「通知」→「Chazuke」→「通知を許可」を「オン」にしてください。\nコメント投稿関連 投稿したコメントが表示されない Chazuke画面にコメントが表示されているにもかかわらず、ニコ生アプリやPCブラウザ画面で自分のコメントが表示されない現象があります。これはニコ生側の仕様のようです。\n投稿したコメントがそもそもChazukeに表示されない場合は、コメントがNG対象であったり、 AIフィルターにかかっている 可能性があります。\n棒読みちゃんを教育したい 「教育(単語=よみ)」の形でコメントするとChazukeの棒読みちゃんを教育できます。\n教育コメントを無効にしたい 教育コメントでイタズラされる場合は、教育コメントを無効に設定できます。Chazukeの設定画面から「\u0026hellip;教育を許可」の項目をオフに設定してください。\nよく使う文章を登録 コメント投稿するときによく使う文章は「定型文」に登録しておくと便利です。設定画面の「定型文（コメント投稿用）」を選択し「新規追加」を行ってください。 コメント投稿画面で登録した「定型文」を呼び出すことができます。\nユーザー設定 ユーザーさんに色を付けたい 色を付けたいユーザーのコメントをタップしてください。表示されたユーザー情報のカラーパレットを選択すると、そのユーザーのコメントに色が付けられます。\nコテハンを手動で変えたい ユーザーのコメントをタップしてください。コテハン名を選択するとキーボードが表示され、コテハンを変えることができます。 なお、ユーザー情報はChazukeの設定画面から「コテハン一覧」を選択することでも閲覧できます。\nNG登録 コメントをタップするとユーザー情報が表示されます。ユーザー毎に次のような許可設定ができます。\nユーザー毎に棒読みの許可設定 ユーザー情報を開いて「棒読みで読ませない」をオンにしてください。\nNGユーザーに追加 ユーザー情報の「NGユーザーに追加」では、ニコ生のNG機能とChazuke内部のデータベース使用しています。NGユーザーを解除する場合はニコ生の公式サイトからNG解除を行い、さらにChazukeの設定画面を開き「NGユーザー」の項目から該当するユーザーを削除してください。\nNGコメントに追加 コメントレベルでNGに追加したい場合は、ユーザー情報の下部にありますコメント履歴をタップすることでNG設定できます。解除する場合はニコ生の公式サイトから操作を行ってください。\nその他の質問 別のアカウントでログインし直したい Chazukeの設定画面を開き、ログインの項目からログインし直してください。\nChazukeからは放送できないのですか？ 残念ながら、Chazukeは動画の配信に対応しておりません。 ニコ生公式アプリを利用していただくか、RTMP配信アプリを使って放送を行ってください。\nコテハンが登録されません Chazukeの設定の「コテハン自動登録(＠名前)」をオンにしてください。また「コテハン上書き許可」がオフになっていると、すでにコテハンが登録さているリスナーさんが「＠コテハン」とコメントしても新しいコテハン名になりません。「ユーザーネーム自動取得」がオンになっている場合、バッティングして「＠コテハン」が登録されない場合があります。必須でなければオフにしてください。\nフォローしている番組が表示されない フォーローしている放送中の番組を表示するには画像にあります「リロードボタン」を押してください。\n放送中の番組があるにもかかわらず、番組のサムネが表示されない場合があります。 その場合はChazukeからニコ生へ再度ログインしていただくことで、直る可能性があります。 以下の手順をお試しください。\nChazuke画面の右上にある「ギアボタン」をタップして設定画面を開く 「ログイン」を選択 「ログインボタン」を押してログインし直す メイン画面に戻り、左下の「矢印ボタン」を押す また、ニコ生がメンテに入っている時は表示されません。\n以上でChazukeの使い方の説明を終わります。\nダウンロード Chazuke ニコニコ生放送のコメント確認や読み上げに使えるコメントビューアー App Store プライバシーポリシー ▼ ご質問／バグの報告は、こちらのフォームからお寄せください。\nhttps://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfGm7mwzd_6d8J3-sllBM6C4vh02TuvW4j5K0P7UNa3ViKsfQ/viewform ","permalink":"https://araisun.com/apps/chazuke/","summary":"\u003cp\u003e「Chazuke」はiPhone、iPad専用のニコニコ生放送のコメントビューアーです。\nここではよくある質問をまとめていきます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ダウンロード\"\u003eダウンロード\u003c/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"web-app-link-card\"\u003e\n \u003cimg class=\"web-app-link-card-icon\" src=\"/apps/chazuke/chazuke-icon.jpg\" alt=\"\" width=\"72\" height=\"72\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"web-app-link-card-body\"\u003e\n \u003cspan class=\"web-app-link-card-title\"\u003eChazuke\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"web-app-link-card-meta\"\u003eニコニコ生放送のコメント確認や読み上げに使えるコメントビューアー\u003c/span\u003e\n \u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"web-app-link-card-actions\"\u003e\u003ca class=\"web-app-link-card-action\" href=\"https://apps.apple.com/jp/app/%E3%83%8B%E3%82%B3%E7%94%9F%E3%82%B3%E3%83%A1%E3%83%93%E3%83%A5-chazuke-o/id548910815\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eApp Store\u003c/a\u003e\n \u003c/span\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/apps/chazuke/privacy/\"\u003eプライバシーポリシー\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"音声関連\"\u003e音声関連\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"chazukeでコメ読み開始すると公式アプリの動画が止まってしまう\"\u003eChazukeでコメ読み開始すると公式アプリの動画が止まってしまう\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eChazukeバージョン2.1.3以降にて「バックグラウンド維持機能」をオフに設定してみてください。公式アプリとChazukeを併用する場合は「バックグラウンド維持機能」をオフにするとサウンド周りの不具合が改善される可能性があります。\n\u003ci\u003eただし「バックグラウンド維持機能」をオフにすると、Chazukeがバックグラウンドモードの時コメントサーバーから切断されやすくなります。\u003c/i\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"棒読みちゃんが読んだり読まなかったり\"\u003e棒読みちゃんが読んだり読まなかったり\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e棒読みちゃんが読んだり読まなかったりする現象を特定するのは難しいのですが、いくつか設定を見直すことで動作が安定することもあるようです。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eiPhoneのサイレントスイッチ（本体横についているスイッチ）をオンにする。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eChazukeの設定メニューの受話器から音声出力をオンにする。\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch3 id=\"bgmの再生ができない\"\u003eBGMの再生ができない\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eChazukeでBGMを再生するには、iOSの設定アプリで「メディアとApple Music」の設定がオンになっている必要があります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/apps/chazuke/chazuke-faq-6.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"bgmがリスナーに聴こえない\"\u003eBGMがリスナーに聴こえない\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eステミキの機能がiOSにはないため、Chazukeで流しているBGMは、基本的にリスナーさんには聴こえません。\nただしBGMをスピーカーから出している場合、マイクがその音を拾って聴こえることはあります。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"他のアプリのサウンドが聴こえなくなった\"\u003e他のアプリのサウンドが聴こえなくなった\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eホームボタンをダブルタップしてChazukeを上にスワイプし、メモリから開放してみてください。また同様に不具合のあるアプリもいったんメモリ解放してから再度起動してみてください。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/apps/chazuke/chazuke-faq-3.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそれでも治らない場合はiOS自体を再起動してみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"コメント表示関連\"\u003eコメント表示関連\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここではChazukeのコメント表示に関する設定の解説をしていきます。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"コメ読みを停止したい\"\u003eコメ読みを停止したい\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"コメ読みの停止\" loading=\"lazy\" src=\"/apps/chazuke/chazuke-faq-stop-chatsever.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eコメ読みを停止したい場合は、画面右下の「X」ボタンを押してください。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"コメントの文字の大きさを変えたい\"\u003eコメントの文字の大きさを変えたい\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"文字の大きさ変更\" loading=\"lazy\" src=\"/apps/chazuke/chazuke-faq-7.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eメイン画面の上にあります「数字のボタン」を押すと文字の大きさを変えることができます。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"コメントの改行設定\"\u003eコメントの改行設定\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"コメントの改行設定\" loading=\"lazy\" src=\"/apps/chazuke/chazuke-faq-5.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eChazukeの設定の「コメントを改行しない」で、コメントの改行設定ができます。\nコメントを一行で表示したい場合は設定を「オン」に、コメントを改行して表示したい場合は設定を「オフ」にしてください。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"運営コメントの表示設定\"\u003e運営コメントの表示設定\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eChazukeでは運営コメントの細かな表示設定を行うことができます。Chazukeの設定画面へ進み「運営コメント表示」の項目を選択してください。「ギフト」「ニコニコ広告」「ゲームリクエスト」「クルーズ」「インフォ」「エモーション」などのコメントを表示させるかどうかを個別に設定できます。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"コメ読み開始時にコメントを全件取得したい\"\u003eコメ読み開始時にコメントを全件取得したい\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eChazukeの設定画面の「開始時の取得コメ数」に1000以上の数字を入力してください。放送が終了している場合はコメントを全件取得できます。ただし、放送中の場合は最大999件までとなります。また件数は確約できるものではなく状況によって変動します。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"通知センターにコメントを表示\"\u003e通知センターにコメントを表示\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e通知センターを利用して、他のアプリを起動中にもコメントを表示させられます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"バナー表示\" loading=\"lazy\" src=\"/apps/chazuke/chazuke-faq-8.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eニコ生アプリを利用中に、バナー通知でコメントを表示できます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ロック画面にコメント表示\" loading=\"lazy\" src=\"/apps/chazuke/chazuke-faq-9.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこのように、ロック画面にコメントを表示できます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e通知センターに表示するには、Chazukeの設定の「通知バナーでコメント表示」を「オン」にしてください。その際に、表示される通知設定も「許可」してください。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"通知センターにコメントが表示されない\"\u003e通知センターにコメントが表示されない\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eChazukeの設定の「通知バナーでコメント表示」を「オン」にしているにもかかわらず、通知センターに表示されない場合は、以下の設定をご確認ください。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eiOSの「設定」アプリを開き「通知」→「Chazuke」→「通知を許可」を「オン」にしてください。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/apps/chazuke/chazuke-faq-2.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"コメント投稿関連\"\u003eコメント投稿関連\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"投稿したコメントが表示されない\"\u003e投稿したコメントが表示されない\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eChazuke画面にコメントが表示されているにもかかわらず、ニコ生アプリやPCブラウザ画面で自分のコメントが表示されない現象があります。これはニコ生側の仕様のようです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e投稿したコメントがそもそもChazukeに表示されない場合は、コメントがNG対象であったり、 \u003cstrong\u003eAIフィルターにかかっている\u003c/strong\u003e 可能性があります。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"棒読みちゃんを教育したい\"\u003e棒読みちゃんを教育したい\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e「教育(単語=よみ)」の形でコメントするとChazukeの棒読みちゃんを教育できます。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"教育コメントを無効にしたい\"\u003e教育コメントを無効にしたい\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e教育コメントでイタズラされる場合は、教育コメントを無効に設定できます。Chazukeの設定画面から「\u0026hellip;教育を許可」の項目をオフに設定してください。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"よく使う文章を登録\"\u003eよく使う文章を登録\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eコメント投稿するときによく使う文章は「定型文」に登録しておくと便利です。設定画面の「定型文（コメント投稿用）」を選択し「新規追加」を行ってください。\nコメント投稿画面で登録した「定型文」を呼び出すことができます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ユーザー設定\"\u003eユーザー設定\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"ユーザーさんに色を付けたい\"\u003eユーザーさんに色を付けたい\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ユーザーさんに色付け\" loading=\"lazy\" src=\"/apps/chazuke/chazuke-faq-user-background-color.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e色を付けたいユーザーのコメントをタップしてください。表示されたユーザー情報のカラーパレットを選択すると、そのユーザーのコメントに色が付けられます。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"コテハンを手動で変えたい\"\u003eコテハンを手動で変えたい\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eユーザーのコメントをタップしてください。コテハン名を選択するとキーボードが表示され、コテハンを変えることができます。\nなお、ユーザー情報はChazukeの設定画面から「コテハン一覧」を選択することでも閲覧できます。\u003c/p\u003e","title":"ニコニコ生放送コメビュChazuke／よくある質問FAQ"},{"content":"この記事では、フリック入力のやり方を説明します。フリップではなくてフリックなので注意しましょう。フリックは英語の flick からきていて、「指先などではね飛ばすこと」の意味となります。\nフリック入力のやり方 タイピングの神様を起動して「始める」をクリックします。\nお題の「宇宙」の「う」を入力するために、キーボードの「あ」を押します。\n「あ」をそのまま押し続けるとガイドが表示されます。\nそのまま指を離さず「う」の文字をなぞり、そして指を離します。\n「う」の文字が入力されました。フリック入力の基本はたったこれだけです。\n慣れてきたらキーボードをはじくように打っていきましょう。\nダウンロード タイピングの神様 フリック入力や文字入力を練習できるタイピング練習アプリ App StoreGoogle Play タイピングの神様トップ ことだまの使い方 ブラインド機能の紹介 プライバシーポリシー ","permalink":"https://araisun.com/apps/kamityping/how-to-flick/","summary":"\u003cp\u003eこの記事では、フリック入力のやり方を説明します。\u003ccode\u003eフリップ\u003c/code\u003eではなくて\u003ccode\u003eフリック\u003c/code\u003eなので注意しましょう。フリックは英語の \u003ccode\u003eflick\u003c/code\u003e からきていて、「指先などではね飛ばすこと」の意味となります。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"フリック入力のやり方\"\u003eフリック入力のやり方\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eタイピングの神様を起動して「始める」をクリックします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"タイピングの神様スタート画面\" loading=\"lazy\" src=\"/apps/kamityping/how-to-flick/a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eお題の「宇宙」の「う」を入力するために、キーボードの「あ」を押します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"フリック入力画面\" loading=\"lazy\" src=\"/apps/kamityping/how-to-flick/b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e「あ」をそのまま押し続けるとガイドが表示されます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"フリック入力画面\" loading=\"lazy\" src=\"/apps/kamityping/how-to-flick/c.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそのまま指を離さず「う」の文字をなぞり、そして指を離します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"フリック入力画面\" loading=\"lazy\" src=\"/apps/kamityping/how-to-flick/d.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e「う」の文字が入力されました。フリック入力の基本はたったこれだけです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"フリック入力画面\" loading=\"lazy\" src=\"/apps/kamityping/how-to-flick/e.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e慣れてきたらキーボードをはじくように打っていきましょう。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ダウンロード\"\u003eダウンロード\u003c/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"web-app-link-card\"\u003e\n \u003cimg class=\"web-app-link-card-icon\" src=\"/apps/kamityping/kamityping-icon.jpg\" alt=\"\" width=\"72\" height=\"72\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"web-app-link-card-body\"\u003e\n \u003cspan class=\"web-app-link-card-title\"\u003eタイピングの神様\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"web-app-link-card-meta\"\u003eフリック入力や文字入力を練習できるタイピング練習アプリ\u003c/span\u003e\n \u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"web-app-link-card-actions\"\u003e\u003ca class=\"web-app-link-card-action\" href=\"https://apps.apple.com/jp/app/kami-typing-typing-trainer/id432724804\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eApp Store\u003c/a\u003e\u003ca class=\"web-app-link-card-action\" href=\"https://play.google.com/store/apps/details?id=com.apppppp.kamityping\u0026amp;hl=ja\" 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ブラインド機能をご購入の場合の手順を説明します。まず、タイトル画面のギアマークをクリックしてください。\nブラインドの項目のカートマークをクリックしてください。250円でご購入できます。月額費などはかかりません。\nご購入後、ゲーム画面へ進み、右上の電球マークをクリックすることでキーボードがブラインドで覆われます。\n以上がブラインド機能の説明です。このブラインド機能は「ことだま」を10個使うことでもお試しいただけますので、ぜひお試しください。\nダウンロード タイピングの神様 フリック入力や文字入力を練習できるタイピング練習アプリ App StoreGoogle Play タイピングの神様トップ フリック入力のやり方 ことだまの使い方 プライバシーポリシー ","permalink":"https://araisun.com/apps/kamityping/blind/","summary":"\u003cp\u003eソフトウェアキーボードを見えなくして、ブラインドタッチの練習ができる機能をご紹介します。タイピングの神様では、ブラインドタッチに慣れるための機能を課金アイテムとしてご用意しています。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eただしブラインド機能は iPhone 版のみの機能です。iPad、Android端末ではご利用いただけません。また、iPhoneに標準装備されているソフトウェアキーボードをお使いの場合での動作となります。\u003c/em\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"キーボードをブラインドで隠しているGIFアニメ\" loading=\"lazy\" src=\"/apps/kamityping/blind/blind-c.gif\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこのブラインドタッチ練習のメリットとして、通常表示へ戻すと驚くほどスムーズに文字を打てるようになります。また、ミスクリックが激減します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"フリック入力中のGIFアニメ\" loading=\"lazy\" src=\"/apps/kamityping/blind/blind-d.gif\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"購入手順\"\u003e購入手順\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eブラインド機能をご購入の場合の手順を説明します。まず、タイトル画面のギアマークをクリックしてください。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"タイピングの神様ホーム画面の設定ボタン\" loading=\"lazy\" src=\"/apps/kamityping/blind/a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eブラインドの項目のカートマークをクリックしてください。250円でご購入できます。月額費などはかかりません。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"設定画面からブラインド機能を購入\" loading=\"lazy\" src=\"/apps/kamityping/blind/b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eご購入後、ゲーム画面へ進み、右上の電球マークをクリックすることでキーボードがブラインドで覆われます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"iPhoneのソフトキーボードがブラインドで覆われた\" loading=\"lazy\" src=\"/apps/kamityping/blind/kotodama-c.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e以上がブラインド機能の説明です。このブラインド機能は「ことだま」を10個使うことでもお試しいただけますので、ぜひお試しください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ダウンロード\"\u003eダウンロード\u003c/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"web-app-link-card\"\u003e\n \u003cimg class=\"web-app-link-card-icon\" 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href=\"/apps/kamityping/how-to-flick/\"\u003eフリック入力のやり方\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/apps/kamityping/kotodama/\"\u003eことだまの使い方\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/apps/kamityping/privacy/\"\u003eプライバシーポリシー\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"タイピングの神様『ブラインド機能』のご紹介"},{"content":"文字入力練習アプリの「タイピングの神様」が、60万ダウンロード突破しました！ありがとうございます！「タイピングの神様」はiPhoneからiPad、Androidでご利用いただけます。ぜひ、フリック入力の練習などにお役立てください。 ダウンロード タイピングの神様 フリック入力や文字入力を練習できるタイピング練習アプリ App StoreGoogle Play フリック入力のやり方 ことだまの使い方 ブラインド機能の紹介 プライバシーポリシー 文字入力を速くするコツ ここでは、タイピングの神様で文字入力を速くするコツをお伝えします。ある程度フリック入力に慣れてきた人へ向けたアドバイスとなります。次のことを意識して、文字入力を練習してみてください。\n文字を入力しながら、次のお題へ意識と目線を向ける 具体的に説明すると、画像のように「ゆうめいな」とキーボードで打ちつつも、 目線は「なかま」へ向けます。\nたったこれだけで、文字入力がグンと速くなります。\n先ほどのお題の「ゆうめいな」と「なかま」は単語として区切れてますが、頭の中で「ゆうめいななかま」のように、連続した文章として意識することでスムーズな入力が可能になります。つまり、 リレーのバトン渡しのように、移り変わりのロスをできるだけ少なくする ことが、文字入力を速くするコツとなります。\nこの方法を使って、タイピングの神様でハイスコアを狙ってみてください。 苦手な文字を克服する方法 ここでは、苦手な文字を克服する方法をお伝えします。\nまずは、毎回つまずきやすい「苦手な入力パターン」を見つけましょう。たとえば「いれ」のパターンが苦手だとして、どのように練習すればそれを克服できるでしょうか？作者がよく使っていた方法をお伝えします。\n苦手な文字パターンを見つけたら、二文字だけを集中して練習 メモ帳アプリなどで「いれ」を何度も繰り返すように、二文字だけを集中して練習します。こうすることで苦手な文字パターンを効率よく練習できます。しかも「いれ」や「うろ」などのパターンは「キーボード上で指を大きく動かさなければならない」ので、難しいのは当然だったのです。\n指の動きが大きければ大きいほど、入力が大変だしミスもしやすいです。だから、苦手なパターンを見つけて集中的に練習することで文字入力の上達になります。皆さんも苦手な文字を見つけたら、この方法で試してみてください。\nダウンロード タイピングの神様 フリック入力や文字入力を練習できるタイピング練習アプリ App StoreGoogle Play フリック入力のやり方 ことだまの使い方 ブラインド機能の紹介 プライバシーポリシー ","permalink":"https://araisun.com/apps/kamityping/","summary":"\u003cp\u003e文字入力練習アプリの「タイピングの神様」が、60万ダウンロード突破しました！ありがとうございます！「タイピングの神様」はiPhoneからiPad、Androidでご利用いただけます。ぜひ、フリック入力の練習などにお役立てください。\n \u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ダウンロード\"\u003eダウンロード\u003c/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"web-app-link-card\"\u003e\n \u003cimg class=\"web-app-link-card-icon\" src=\"/apps/kamityping/kamityping-icon.jpg\" alt=\"\" width=\"72\" height=\"72\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"web-app-link-card-body\"\u003e\n \u003cspan class=\"web-app-link-card-title\"\u003eタイピングの神様\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"web-app-link-card-meta\"\u003eフリック入力や文字入力を練習できるタイピング練習アプリ\u003c/span\u003e\n \u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"web-app-link-card-actions\"\u003e\u003ca class=\"web-app-link-card-action\" href=\"https://apps.apple.com/jp/app/kami-typing-typing-trainer/id432724804\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eApp Store\u003c/a\u003e\u003ca class=\"web-app-link-card-action\" href=\"https://play.google.com/store/apps/details?id=com.apppppp.kamityping\u0026amp;hl=ja\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eGoogle Play\u003c/a\u003e\n \u003c/span\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/apps/kamityping/how-to-flick/\"\u003eフリック入力のやり方\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/apps/kamityping/kotodama/\"\u003eことだまの使い方\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/apps/kamityping/blind/\"\u003eブラインド機能の紹介\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/apps/kamityping/privacy/\"\u003eプライバシーポリシー\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"文字入力を速くするコツ\"\u003e文字入力を速くするコツ\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここでは、タイピングの神様で文字入力を速くするコツをお伝えします。ある程度フリック入力に慣れてきた人へ向けたアドバイスとなります。次のことを意識して、文字入力を練習してみてください。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e文字を入力しながら、次のお題へ意識と目線を向ける\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003e具体的に説明すると、画像のように「ゆうめいな」とキーボードで打ちつつも、 \u003cstrong\u003e目線は「なかま」へ向けます。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/apps/kamityping/kamityping-20180729110046.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eたったこれだけで、文字入力がグンと速くなります。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e先ほどのお題の「ゆうめいな」と「なかま」は単語として区切れてますが、頭の中で「ゆうめいななかま」のように、連続した文章として意識することでスムーズな入力が可能になります。つまり、 \u003cstrong\u003eリレーのバトン渡しのように、移り変わりのロスをできるだけ少なくする\u003c/strong\u003e ことが、文字入力を速くするコツとなります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの方法を使って、タイピングの神様でハイスコアを狙ってみてください。\n \u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"苦手な文字を克服する方法\"\u003e苦手な文字を克服する方法\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここでは、苦手な文字を克服する方法をお伝えします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eまずは、毎回つまずきやすい「苦手な入力パターン」を見つけましょう。たとえば「いれ」のパターンが苦手だとして、どのように練習すればそれを克服できるでしょうか？作者がよく使っていた方法をお伝えします。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e苦手な文字パターンを見つけたら、二文字だけを集中して練習\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eメモ帳アプリなどで「いれ」を何度も繰り返すように、二文字だけを集中して練習します。こうすることで苦手な文字パターンを効率よく練習できます。しかも「いれ」や「うろ」などのパターンは「キーボード上で指を大きく動かさなければならない」ので、難しいのは当然だったのです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e指の動きが大きければ大きいほど、入力が大変だしミスもしやすいです。だから、苦手なパターンを見つけて集中的に練習することで文字入力の上達になります。皆さんも苦手な文字を見つけたら、この方法で試してみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ダウンロード-1\"\u003eダウンロード\u003c/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"web-app-link-card\"\u003e\n \u003cimg class=\"web-app-link-card-icon\" src=\"/apps/kamityping/kamityping-icon.jpg\" alt=\"\" width=\"72\" height=\"72\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"web-app-link-card-body\"\u003e\n \u003cspan class=\"web-app-link-card-title\"\u003eタイピングの神様\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"web-app-link-card-meta\"\u003eフリック入力や文字入力を練習できるタイピング練習アプリ\u003c/span\u003e\n \u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"web-app-link-card-actions\"\u003e\u003ca class=\"web-app-link-card-action\" href=\"https://apps.apple.com/jp/app/kami-typing-typing-trainer/id432724804\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eApp Store\u003c/a\u003e\u003ca class=\"web-app-link-card-action\" href=\"https://play.google.com/store/apps/details?id=com.apppppp.kamityping\u0026amp;hl=ja\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eGoogle Play\u003c/a\u003e\n \u003c/span\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/apps/kamityping/how-to-flick/\"\u003eフリック入力のやり方\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/apps/kamityping/kotodama/\"\u003eことだまの使い方\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/apps/kamityping/blind/\"\u003eブラインド機能の紹介\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/apps/kamityping/privacy/\"\u003eプライバシーポリシー\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"タイピングの神様で、フリック入力の練習をしよう！"},{"content":"Privacy Policy (I) There is no personal information of the user to be provided to a third party from this application. (II) Advertisement display and network access to connect to ranking system.\nプライバシーポリシー (I)このアプリから第三者に提供される利用者の個人情報はありません。 (II)広告表示および、ランキングシステムへ接続するためにネットワークアクセスを行います。 ダウンロード タイピングの神様 フリック入力や文字入力を練習できるタイピング練習アプリ App StoreGoogle Play ","permalink":"https://araisun.com/apps/kamityping/privacy/","summary":"\u003ch2 id=\"privacy-policy\"\u003ePrivacy Policy\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e(I) There is no personal information of the user to be provided to a third party from this application.\n(II) Advertisement display and network access to connect to ranking system.\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"プライバシーポリシー\"\u003eプライバシーポリシー\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e(I)このアプリから第三者に提供される利用者の個人情報はありません。\n(II)広告表示および、ランキングシステムへ接続するためにネットワークアクセスを行います。 \u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ダウンロード\"\u003eダウンロード\u003c/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"web-app-link-card\"\u003e\n \u003cimg class=\"web-app-link-card-icon\" src=\"/apps/kamityping/kamityping-icon.jpg\" alt=\"\" width=\"72\" height=\"72\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"web-app-link-card-body\"\u003e\n \u003cspan class=\"web-app-link-card-title\"\u003eタイピングの神様\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"web-app-link-card-meta\"\u003eフリック入力や文字入力を練習できるタイピング練習アプリ\u003c/span\u003e\n \u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"web-app-link-card-actions\"\u003e\u003ca class=\"web-app-link-card-action\" href=\"https://apps.apple.com/jp/app/kami-typing-typing-trainer/id432724804\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eApp Store\u003c/a\u003e\u003ca class=\"web-app-link-card-action\" href=\"https://play.google.com/store/apps/details?id=com.apppppp.kamityping\u0026amp;hl=ja\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eGoogle Play\u003c/a\u003e\n \u003c/span\u003e\n\u003c/div\u003e","title":"タイピングの神様 - Privacy Policy"},{"content":"この記事では、タイピングの神様の「ことだま」機能について説明します。「ことだま」を集めると、ゲームを進める上でいろいろなメリットがありますので参考にしてください。\nことだまを使って時を戻そう タイピングの神様で使われる「ことだま」とは、ひとことで言うと 時を戻せる機能 です。\n結果画面の左下にある炎ボタンが「ことだま」です。現在所持している数が数字で表示されています。「ことだま」をクリックして使用するモードになると、アイコンが光ります。\nこの状態で下中央のリトライボタンを押すと、 前回出題されたお題とまったく同じお題が出題されます。 メリットは次の2つです。\nハイスコアが出た時にもう一度同じお題へ挑戦して、ランキング上位を目指せる。 苦手な文字のパターンを見つけて克服できる。 とくにランキング上位を目指す場合は、「ことだま」を有効に活用すると良いです。ハイスコアが出たお題は、自分の得意なパターンの可能性が高いからです。その時に「ことだま」を使えば、さらに新記録が出やすくなります。\nことだまを使ってブラインドタッチ 本来は有料の ブラインド機能 ですが、「ことだま」を使うことでもお試しいただけます。「ことだま」10個の消費で10分間お試しいただけますので、こちらもぜひ使ってみてください。\nことだまの増やし方 最後に、「ことだま」の増やし方をお伝えします。\n時を戻すたびに「ことだま」は減っていきます。ゼロになってしまうと「ことだま」が使えなくなってしまいますので、次の方法で集めておきましょう。\n「ことだま」を増やすには、スタート画面にある動画広告ボタンから動画広告を視聴します。 数十秒の短い動画を最後まで視聴することで「ことだま」をゲットできます。\nハイスコアが出た場合に「ことだま」が足りないのはもったいない ので、空いた時間にこまめに動画を視聴して「ことだま」を貯めておきましょう。\nダウンロード タイピングの神様 フリック入力や文字入力を練習できるタイピング練習アプリ App StoreGoogle Play タイピングの神様トップ フリック入力のやり方 ブラインド機能の紹介 プライバシーポリシー ","permalink":"https://araisun.com/apps/kamityping/kotodama/","summary":"\u003cp\u003eこの記事では、タイピングの神様の「ことだま」機能について説明します。「ことだま」を集めると、ゲームを進める上でいろいろなメリットがありますので参考にしてください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ことだまを使って時を戻そう\"\u003eことだまを使って時を戻そう\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eタイピングの神様で使われる「ことだま」とは、ひとことで言うと \u003cstrong\u003e時を戻せる機能\u003c/strong\u003e です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e結果画面の左下にある炎ボタンが「ことだま」です。現在所持している数が数字で表示されています。「ことだま」をクリックして使用するモードになると、アイコンが光ります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"結果画面のことだまボタン\" loading=\"lazy\" src=\"/apps/kamityping/kotodama/b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの状態で下中央のリトライボタンを押すと、 \u003cstrong\u003e前回出題されたお題とまったく同じお題が出題されます。\u003c/strong\u003e メリットは次の2つです。\u003c/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eハイスコアが出た時にもう一度同じお題へ挑戦して、ランキング上位を目指せる。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e苦手な文字のパターンを見つけて克服できる。\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003eとくにランキング上位を目指す場合は、「ことだま」を有効に活用すると良いです。ハイスコアが出たお題は、自分の得意なパターンの可能性が高いからです。その時に「ことだま」を使えば、さらに新記録が出やすくなります。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ことだまを使ってブラインドタッチ\"\u003eことだまを使ってブラインドタッチ\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e本来は有料の \u003ca href=\"/apps/kamityping/blind/\"\u003eブラインド機能\u003c/a\u003e\n ですが、「ことだま」を使うことでもお試しいただけます。「ことだま」10個の消費で10分間お試しいただけますので、こちらもぜひ使ってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ブラインド機能の画面\" loading=\"lazy\" src=\"/apps/kamityping/kotodama/c.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ことだまの増やし方\"\u003eことだまの増やし方\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e最後に、「ことだま」の増やし方をお伝えします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e時を戻すたびに「ことだま」は減っていきます。ゼロになってしまうと「ことだま」が使えなくなってしまいますので、次の方法で集めておきましょう。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e「ことだま」を増やすには、スタート画面にある動画広告ボタンから動画広告を視聴します。\u003c/strong\u003e 数十秒の短い動画を最後まで視聴することで「ことだま」をゲットできます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"スタート画面の動画広告ボタン\" loading=\"lazy\" src=\"/apps/kamityping/kotodama/a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eハイスコアが出た場合に「ことだま」が足りないのはもったいない\u003c/strong\u003e ので、空いた時間にこまめに動画を視聴して「ことだま」を貯めておきましょう。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ダウンロード\"\u003eダウンロード\u003c/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"web-app-link-card\"\u003e\n \u003cimg class=\"web-app-link-card-icon\" src=\"/apps/kamityping/kamityping-icon.jpg\" alt=\"\" width=\"72\" height=\"72\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"web-app-link-card-body\"\u003e\n \u003cspan class=\"web-app-link-card-title\"\u003eタイピングの神様\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"web-app-link-card-meta\"\u003eフリック入力や文字入力を練習できるタイピング練習アプリ\u003c/span\u003e\n \u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"web-app-link-card-actions\"\u003e\u003ca class=\"web-app-link-card-action\" href=\"https://apps.apple.com/jp/app/kami-typing-typing-trainer/id432724804\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eApp Store\u003c/a\u003e\u003ca class=\"web-app-link-card-action\" href=\"https://play.google.com/store/apps/details?id=com.apppppp.kamityping\u0026amp;hl=ja\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eGoogle Play\u003c/a\u003e\n \u003c/span\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/apps/kamityping/\"\u003eタイピングの神様トップ\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/apps/kamityping/how-to-flick/\"\u003eフリック入力のやり方\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/apps/kamityping/blind/\"\u003eブラインド機能の紹介\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/apps/kamityping/privacy/\"\u003eプライバシーポリシー\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"『ことだま』を使ってランキング上位を目指そう！"},{"content":"Harmonize（以下「本アプリ」）は、音感トレーニング機能の提供に必要な範囲でのみ、利用者情報を取り扱います。\n1. 取得・保存する情報 本アプリは、主に以下の情報を端末内に保存します。\nチュートリアルの表示状態 広告削除の購入状態 音名表示、基準ピッチ、音色、効果音などのアプリ設定 プレイヤー選択や進行に関する設定情報 これらは本アプリの動作や設定復元のために利用され、通常は利用者の端末内に保存されます。\n2. 本アプリが取得しない情報 本アプリは、アカウント登録を必要とせず、利用者の氏名、住所、電話番号、メールアドレス等を本アプリ内で直接取得しません。\nまた、現行バージョンの本アプリでは、マイク、カメラ、位置情報、連絡先、写真ライブラリを利用しません。\n3. 外部送信・第三者サービス 本アプリは広告配信のため、第三者サービスを利用しています。\nGoogle AdMob 広告配信事業者は、広告表示、広告効果測定、不正防止等の目的で、端末識別子、広告識別子、IPアドレス、利用状況に関する情報等を自動取得する場合があります。これらの情報の取扱いは、各事業者のプライバシーポリシーに従います。\n必要に応じて、iOSのトラッキング許可ダイアログを表示することがあります。許可しない場合でも、本アプリの基本機能は引き続き利用できます。\nGoogle のプライバシーポリシー 4. アプリ内課金について 本アプリでは、広告非表示のためのアプリ内課金を提供する場合があります。\n課金処理、決済情報、購入履歴の管理は Apple の App Store / StoreKit を通じて行われ、開発者がクレジットカード情報等の決済情報を直接取得・保存することはありません。\n5. 利用目的 取得または保存される情報は、以下の目的で利用します。\n本アプリの提供、動作維持および設定保存のため 広告配信およびその最適化のため 有料機能の購入確認および復元のため 不具合対応、品質改善および不正利用防止のため 6. 情報の削除 端末内に保存された本アプリの設定情報等は、本アプリを削除することで端末から削除される場合があります。\nなお、広告配信事業者や Apple など第三者サービス側で管理される情報については、各事業者の定める方法をご確認ください。\n7. 未成年の利用について 未成年の方が本アプリを利用する場合は、必要に応じて保護者の同意を得たうえでご利用ください。\n8. 改定 本ポリシーの内容は、法令の改正や本アプリの機能変更等に応じて、予告なく改定することがあります。重要な変更がある場合は、適切な方法で告知します。\n9. お問い合わせ 本ポリシーに関するお問い合わせは、開発者サイトのお問い合わせ窓口からご連絡ください。\nダウンロード Harmonize 相対音感と純正律の感覚を鍛える音感トレーニングアプリ App StoreGoogle Play ","permalink":"https://araisun.com/apps/harmonize/privacy/","summary":"\u003cp\u003eHarmonize（以下「本アプリ」）は、音感トレーニング機能の提供に必要な範囲でのみ、利用者情報を取り扱います。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"1-取得保存する情報\"\u003e1. 取得・保存する情報\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e本アプリは、主に以下の情報を端末内に保存します。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eチュートリアルの表示状態\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e広告削除の購入状態\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e音名表示、基準ピッチ、音色、効果音などのアプリ設定\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eプレイヤー選択や進行に関する設定情報\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eこれらは本アプリの動作や設定復元のために利用され、通常は利用者の端末内に保存されます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"2-本アプリが取得しない情報\"\u003e2. 本アプリが取得しない情報\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e本アプリは、アカウント登録を必要とせず、利用者の氏名、住所、電話番号、メールアドレス等を本アプリ内で直接取得しません。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、現行バージョンの本アプリでは、マイク、カメラ、位置情報、連絡先、写真ライブラリを利用しません。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"3-外部送信第三者サービス\"\u003e3. 外部送信・第三者サービス\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e本アプリは広告配信のため、第三者サービスを利用しています。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGoogle AdMob\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003e広告配信事業者は、広告表示、広告効果測定、不正防止等の目的で、端末識別子、広告識別子、IPアドレス、利用状況に関する情報等を自動取得する場合があります。これらの情報の取扱いは、各事業者のプライバシーポリシーに従います。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e必要に応じて、iOSのトラッキング許可ダイアログを表示することがあります。許可しない場合でも、本アプリの基本機能は引き続き利用できます。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://policies.google.com/privacy?hl=ja\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eGoogle のプライバシーポリシー\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"4-アプリ内課金について\"\u003e4. アプリ内課金について\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e本アプリでは、広告非表示のためのアプリ内課金を提供する場合があります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e課金処理、決済情報、購入履歴の管理は Apple の App Store / StoreKit を通じて行われ、開発者がクレジットカード情報等の決済情報を直接取得・保存することはありません。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"5-利用目的\"\u003e5. 利用目的\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e取得または保存される情報は、以下の目的で利用します。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e本アプリの提供、動作維持および設定保存のため\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e広告配信およびその最適化のため\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e有料機能の購入確認および復元のため\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e不具合対応、品質改善および不正利用防止のため\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"6-情報の削除\"\u003e6. 情報の削除\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e端末内に保存された本アプリの設定情報等は、本アプリを削除することで端末から削除される場合があります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eなお、広告配信事業者や Apple など第三者サービス側で管理される情報については、各事業者の定める方法をご確認ください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"7-未成年の利用について\"\u003e7. 未成年の利用について\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e未成年の方が本アプリを利用する場合は、必要に応じて保護者の同意を得たうえでご利用ください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"8-改定\"\u003e8. 改定\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e本ポリシーの内容は、法令の改正や本アプリの機能変更等に応じて、予告なく改定することがあります。重要な変更がある場合は、適切な方法で告知します。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"9-お問い合わせ\"\u003e9. お問い合わせ\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e本ポリシーに関するお問い合わせは、開発者サイトのお問い合わせ窓口からご連絡ください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ダウンロード\"\u003eダウンロード\u003c/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"web-app-link-card\"\u003e\n \u003cimg class=\"web-app-link-card-icon\" src=\"/apps/harmonize/harmonize-icon.jpg\" alt=\"\" width=\"72\" height=\"72\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"web-app-link-card-body\"\u003e\n \u003cspan class=\"web-app-link-card-title\"\u003eHarmonize\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"web-app-link-card-meta\"\u003e相対音感と純正律の感覚を鍛える音感トレーニングアプリ\u003c/span\u003e\n \u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"web-app-link-card-actions\"\u003e\u003ca class=\"web-app-link-card-action\" href=\"https://apps.apple.com/jp/app/pitch-trainer-harmonize/id965614965\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eApp Store\u003c/a\u003e\u003ca class=\"web-app-link-card-action\" href=\"https://play.google.com/store/apps/details?id=com.apppppp.harmonize\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eGoogle Play\u003c/a\u003e\n \u003c/span\u003e\n\u003c/div\u003e","title":"Harmonize - Privacy Policy"},{"content":"この記事では、音感トレーニングアプリ「Harmonize」の基本的な遊び方を説明します。\n「Harmonize」の遊び方をひとことで言うと？ Harmonize の遊び方をひとことで表すと、次のようになります。\n楽器のチューニングに似た作業で音感を鍛える！ 二胡奏者の小林さんが、動画でわかりやすく解説してくださっています。\nhttps://www.youtube.com/watch?v=XJJmpANMocA オクターブから挑戦しよう！ それでは、具体的な遊び方を説明します。はじめての方は、まず一番簡単な「オクターブ」の問題から挑戦してみましょう。\nカギがかかっていない「1番」のボタンをタップします。\n「かきふりゃ」と「えびふりゃ」が表示された画面が、音あわせゲームの画面です。画面を開いたときに流れる音が、これから合わせる正解の和音 です。この和音を目指してチューニングしていきましょう。\nTip 左下の「緑ボタン」を押すと、正解の和音を何度でも聞けます。困ったときはこのボタンを活用しましょう。 画面をタッチして2つの音を確認しよう！ それでは、さっそく画面を操作して音程をつくってみましょう。まずは画面の真ん中あたりをタッチしてみてください。音が鳴るはずです。\nさらに そのまま指を離さず 上方向へ動かしてみてください。音程が高くなりましたよね。ここで、さらに音程を高くしたいときの操作も説明します。\nもっと音程を高くしたい場合\n画面の上部でいったん指を離し、下の方をタッチし直してから、もう一度上へ動かします。 さて、指で触れている間に鳴る音をよく聴いてみてください。次の違いがわかるでしょうか。\n「固定された音」と「指の動きで変化する音」の2つが同時に鳴っている。\nかきふりゃが「固定された音」、えびふりゃが「音程が変化する音」 です。\nTip 自分が「えびふりゃ」になったつもりで、「かきふりゃ」の基準音にハモる感覚で和音をつくっていきましょう。 正解の和音に近づけよう！ それでは正解の和音に近づくように、どんどん指を動かしてみましょう！\n正解の音程に近づけるコツは、ウォンウォンと鳴るウルフトーンを消す ように調整することです。きれいにハモっているときは、このウルフトーンが聞こえにくくなります。\nNote 2つの音がきれいにハモっていると、 透きとおった音 に聞こえます。\nハモっていないときは、濁ったような不安定な響きになります。 はじめは正確に聴き取るのが難しいかもしれませんが、続けていくうちに必ず慣れてきます。あきらめずに何度も挑戦してみてください。\n結果判定に進もう！ それでは最後に、正解の和音と同じ音程になったと思ったところで「赤ボタン」を押して判定に進みましょう！\n風船が飛んだら完ぺきです。ただし、最初はなかなか難しいかもしれません。 ちなみにこのアプリを音楽家の先生に試してもらったところ、初見でいきなり星3つを獲得して風船が飛びました。やはりプロはすごいですね。\n音感に自信のない方は、まずは星ひとつを目指して どんどん先へ進みましょう。 作者も最初は星1つしか取れませんでしたが、今では安定して星3つを取れるようになりました。\n結果画面のセントとは？ 「セント」の数値がゼロに近いほど、正解の和音に近いことを意味します。\nCaution 結果が1200セントだった場合は、1オクターブ上で合わせてしまっています。 Tip iOS 版の Harmonize では、自分がプレイした和音をもう一度聞くことができます。聞き返すと音程のずれがはっきりわかるので、ぜひ活用してみてください。 以上で、Harmonize の遊び方の説明は終わりです。慣れてきたら、「オクターブ」だけでなく「5度」や「3度」など、ほかの音程にも挑戦してみてください。\nダウンロード Harmonize 相対音感と純正律の感覚を鍛える音感トレーニングアプリ App StoreGoogle Play プライバシーポリシー ","permalink":"https://araisun.com/apps/harmonize/how-to/","summary":"\u003cp\u003eこの記事では、音感トレーニングアプリ「Harmonize」の基本的な遊び方を説明します。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"harmonizeの遊び方をひとことで言うと\"\u003e「Harmonize」の遊び方をひとことで言うと？\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eHarmonize の遊び方をひとことで表すと、次のようになります。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e楽器のチューニングに似た作業で音感を鍛える！\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003e二胡奏者の小林さんが、動画でわかりやすく解説してくださっています。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.youtube.com/watch?v=XJJmpANMocA\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ehttps://www.youtube.com/watch?v=XJJmpANMocA\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"オクターブから挑戦しよう\"\u003eオクターブから挑戦しよう！\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eそれでは、具体的な遊び方を説明します。はじめての方は、まず一番簡単な「オクターブ」の問題から挑戦してみましょう。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/apps/harmonize/how-to-1.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eカギがかかっていない「1番」のボタンをタップします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/apps/harmonize/how-to-2.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e「かきふりゃ」と「えびふりゃ」が表示された画面が、音あわせゲームの画面です。\u003cstrong\u003e画面を開いたときに流れる音が、これから合わせる正解の和音\u003c/strong\u003e です。この和音を目指してチューニングしていきましょう。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/apps/harmonize/how-to-3.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"admonition admonition-tip\"\u003e\n \u003cdiv class=\"admonition-title\"\u003eTip\u003c/div\u003e\n \u003cdiv class=\"admonition-body\"\u003e\n \n左下の「緑ボタン」を押すと、正解の和音を何度でも聞けます。困ったときはこのボタンを活用しましょう。\n\n \u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\n\u003ch2 id=\"画面をタッチして2つの音を確認しよう\"\u003e画面をタッチして2つの音を確認しよう！\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eそれでは、さっそく画面を操作して音程をつくってみましょう。まずは画面の真ん中あたりをタッチしてみてください。音が鳴るはずです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eさらに \u003cstrong\u003eそのまま指を離さず\u003c/strong\u003e 上方向へ動かしてみてください。音程が高くなりましたよね。ここで、さらに音程を高くしたいときの操作も説明します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eもっと音程を高くしたい場合\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e画面の上部でいったん指を離し、下の方をタッチし直してから、もう一度上へ動かします。\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/apps/harmonize/how-to-4.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eさて、指で触れている間に鳴る音をよく聴いてみてください。次の違いがわかるでしょうか。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e「固定された音」と「指の動きで変化する音」の2つが同時に鳴っている。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eかきふりゃが「固定された音」、えびふりゃが「音程が変化する音」\u003c/strong\u003e です。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"admonition admonition-tip\"\u003e\n \u003cdiv class=\"admonition-title\"\u003eTip\u003c/div\u003e\n \u003cdiv class=\"admonition-body\"\u003e\n \n自分が「えびふりゃ」になったつもりで、「かきふりゃ」の基準音にハモる感覚で和音をつくっていきましょう。\n\n \u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\n\u003ch2 id=\"正解の和音に近づけよう\"\u003e正解の和音に近づけよう！\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eそれでは正解の和音に近づくように、どんどん指を動かしてみましょう！\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/apps/harmonize/how-to-7.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e正解の音程に近づけるコツは、\u003cstrong\u003eウォンウォンと鳴るウルフトーンを消す\u003c/strong\u003e ように調整することです。きれいにハモっているときは、このウルフトーンが聞こえにくくなります。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"admonition admonition-note\"\u003e\n \u003cdiv class=\"admonition-title\"\u003eNote\u003c/div\u003e\n \u003cdiv class=\"admonition-body\"\u003e\n \n2つの音がきれいにハモっていると、 透きとおった音 に聞こえます。\u003cbr /\u003e\nハモっていないときは、濁ったような不安定な響きになります。\n\n \u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\n\u003cp\u003eはじめは正確に聴き取るのが難しいかもしれませんが、続けていくうちに必ず慣れてきます。\u003cstrong\u003eあきらめずに何度も挑戦してみてください。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"結果判定に進もう\"\u003e結果判定に進もう！\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eそれでは最後に、正解の和音と同じ音程になったと思ったところで「赤ボタン」を押して判定に進みましょう！\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/apps/harmonize/how-to-8.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e風船が飛んだら完ぺきです。ただし、最初はなかなか難しいかもしれません。\n\u003ci\u003eちなみにこのアプリを音楽家の先生に試してもらったところ、初見でいきなり星3つを獲得して風船が飛びました。やはりプロはすごいですね。\u003c/i\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/apps/harmonize/how-to-9.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e音感に自信のない方は、\u003cstrong\u003eまずは星ひとつを目指して\u003c/strong\u003e どんどん先へ進みましょう。\n\u003ci\u003e作者も最初は星1つしか取れませんでしたが、今では安定して星3つを取れるようになりました。\u003c/i\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/apps/harmonize/how-to-10.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"結果画面のセントとは\"\u003e結果画面のセントとは？\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e「セント」の数値がゼロに近いほど、正解の和音に近いことを意味します。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"admonition admonition-caution\"\u003e\n \u003cdiv class=\"admonition-title\"\u003eCaution\u003c/div\u003e\n \u003cdiv class=\"admonition-body\"\u003e\n \n結果が1200セントだった場合は、1オクターブ上で合わせてしまっています。\n\n \u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"admonition admonition-tip\"\u003e\n \u003cdiv class=\"admonition-title\"\u003eTip\u003c/div\u003e\n \u003cdiv class=\"admonition-body\"\u003e\n \niOS 版の Harmonize では、自分がプレイした和音をもう一度聞くことができます。聞き返すと音程のずれがはっきりわかるので、ぜひ活用してみてください。\n\n \u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/apps/harmonize/how-to-11.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e以上で、Harmonize の遊び方の説明は終わりです。慣れてきたら、「オクターブ」だけでなく「5度」や「3度」など、ほかの音程にも挑戦してみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ダウンロード\"\u003eダウンロード\u003c/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"web-app-link-card\"\u003e\n \u003cimg class=\"web-app-link-card-icon\" src=\"/apps/harmonize/harmonize-icon.jpg\" alt=\"\" width=\"72\" height=\"72\" loading=\"lazy\"\u003e\n \u003cspan class=\"web-app-link-card-body\"\u003e\n \u003cspan class=\"web-app-link-card-title\"\u003eHarmonize\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"web-app-link-card-meta\"\u003e相対音感と純正律の感覚を鍛える音感トレーニングアプリ\u003c/span\u003e\n \u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"web-app-link-card-actions\"\u003e\u003ca class=\"web-app-link-card-action\" href=\"https://apps.apple.com/jp/app/pitch-trainer-harmonize/id965614965\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eApp Store\u003c/a\u003e\u003ca class=\"web-app-link-card-action\" href=\"https://play.google.com/store/apps/details?id=com.apppppp.harmonize\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eGoogle 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ことで音感を鍛えます。\n最初に正解の和音が流れ、その後は画面を操作しながら音程を少しずつ調整していきます。耳で「うなり」が減っていくポイントを探し、響きがきれいに重なる位置を目指します。感覚としては、楽器のチューニングやハモりの微調整にかなり近いです。\nhttps://www.youtube.com/watch?v=XJJmpANMocA 二胡奏者の小林さんが、Harmonize の遊び方を動画でわかりやすく紹介してくださいました。現在のバージョンでは、すべての和音が純正律に対応しています。\nセントとは？ アプリのスコアには「セント」という単位が出てきます。これは、音程のズレを細かく表すための単位 です。\n1オクターブは 12 個の半音でできていますが、半音単位だけではズレの細かさを表しきれません。そこで、半音を 100 等分したものが 1 セント です。\nつまり、20 セントなら半音の 1/5、10 セントなら半音の 1/10 です。Harmonize では、このセントのズレを見ながら「どれくらい正解の和音に近かったか」を確認できます。\nセントという言葉は、英語の cent と同じく「100分の1」という感覚だと覚えるとわかりやすいです。\n純正律と平均律 このアプリでは、純正律 を基準に和音を作っています。\nまず、普段よく使われている 平均律 は、1オクターブを均等に 12 分割した考え方です。ピアノやギターなど、多くの現代楽器はこの平均律を前提にしています。\n一方の 純正律 は、音同士の周波数比がきれいに響く関係を重視した考え方です。たとえば「ド」と「ミ」の関係では、平均律なら 400 セントですが、純正律では少し低くなります。\n$$ \\mathrm{cents}_{\\mathrm{JI}}=1200\\log_2!\\left(\\frac{5}{4}\\right) \\approx386.314\\ \\mathrm{cents} $$\nつまり、純正律の「ミ」は平均律より約 14 セント低い位置になります。数値だけ見ると小さな違いですが、和音として鳴らすと響きの透明感に差が出ます。\n少し理屈っぽくなりましたが、次の動画を聴くと違いがわかりやすいです。50 秒あたりから、平均律と純正律の和音比較が始まります。\nhttps://www.youtube.com/watch?v=fx3PwP6UP5s 正弦波のような単純な音色では、純正律と平均律の違いは特にわかりやすくなります。逆に、ピアノやギターのように倍音が豊富な楽器では差が少し感じ取りづらくなります。それでも、和音がぴたりとはまったときの「濁りの少なさ」は、耳でしっかり体感できます。\nちなみに純正律ギターのような面白い例もあります。フレットが不規則で、見た目だけでもかなり独特です。\nhttp://unleashedmagazinenews.blogspot.com/2012/12/breaking-limits-of-music-introducing-14.html 終わりに Harmonize で純正律の和音を合わせるコツは、うなりを小さくしていくこと です。楽器のチューニングのように「ウォーン、ウォーン」と鳴るウルフトーンが弱まり、響きがすっと澄んだ瞬間が正解に近いポイントです。\n知識として純正律を理解するだけでなく、耳と指先でその違いを体感できる のがこのアプリの面白さだと思っています。音程に苦手意識がある方も、ぜひ気軽に試してみてください。\nダウンロード Harmonize 相対音感と純正律の感覚を鍛える音感トレーニングアプリ App StoreGoogle Play プライバシーポリシー 関連ページ Harmonize の遊び方 ","permalink":"https://araisun.com/apps/harmonize/","summary":"\u003cp\u003e「Harmonize（ハーモナイズ）」は、\u003cstrong\u003e相対音感や純正律の感覚をゲーム感覚で鍛えられる音感トレーニングアプリ\u003c/strong\u003e です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e吹奏楽やオーケストラで音程を磨きたい方はもちろん、歌の音程に苦手意識がある方、ギターやピアノのような平均律の楽器には慣れていても、フレットレス楽器やハモりに難しさを感じる方にも向いています。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこのアプリでは、正解の和音を耳で覚え、自分の操作で同じ響きを作っていきます。単なる知識ではなく、\u003cstrong\u003e耳で違いを感じながら音程感覚を育てていける\u003c/strong\u003e のが特徴です。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"こんな方におすすめ\"\u003eこんな方におすすめ\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e相対音感を鍛えたい\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e純正律の響きを体で覚えたい\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eハモりやピッチの安定感を良くしたい\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e楽器のチューニングに近い感覚で音感練習したい\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e音程の「合っている」「ズレている」を感覚的に掴みたい\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"アプリを作った理由\"\u003eアプリを作った理由\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"コントラバスって音程シビアなんです\" loading=\"lazy\" src=\"/apps/harmonize/5.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこのアプリを作ったきっかけは、自分が大人になってからコントラバスを習い始めたことでした。今まで触れてきたのは、エレキベースやクラシックギターのようにフレットがある楽器が中心です。その感覚のままフレットレスの弦楽器に向き合うと、\u003cstrong\u003e音程の粗さがそのまま表に出る\u003c/strong\u003e ことを痛感しました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそこで考えたのが、耳を頼りに音程を合わせる感覚を、もっと効率よく練習できる方法です。そうして作ったのが、この Harmonize です。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"admonition admonition-note\"\u003e\n \u003cdiv class=\"admonition-title\"\u003eNote\u003c/div\u003e\n \u003cdiv class=\"admonition-body\"\u003e\n\u003cp\u003e「コントラバスは低音だから、多少ズレてもそこまで目立たないだろう」と甘く考えていましたが、実際はかなりシビアでした。レッスンでは何度も音程を注意されましたが、練習を重ねるうちに少しずつ改善していきました。\u003c/p\u003e\n \u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003ch2 id=\"harmonizeアプリで音感トレーニングしてみよう\"\u003eHarmonizeアプリで音感トレーニングしてみよう！\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"音程合ってる？\" loading=\"lazy\" src=\"/apps/harmonize/1.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eHarmonize では、\u003cstrong\u003e正解の和音と同じ響きを自分で作っていく\u003c/strong\u003e ことで音感を鍛えます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e最初に正解の和音が流れ、その後は画面を操作しながら音程を少しずつ調整していきます。耳で「うなり」が減っていくポイントを探し、響きがきれいに重なる位置を目指します。感覚としては、楽器のチューニングやハモりの微調整にかなり近いです。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.youtube.com/watch?v=XJJmpANMocA\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ehttps://www.youtube.com/watch?v=XJJmpANMocA\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003e二胡奏者の小林さんが、Harmonize の遊び方を動画でわかりやすく紹介してくださいました。現在のバージョンでは、すべての和音が純正律に対応しています。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"セントとは\"\u003eセントとは？\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"セントとは？\" loading=\"lazy\" src=\"/apps/harmonize/2.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eアプリのスコアには「セント」という単位が出てきます。これは、\u003cstrong\u003e音程のズレを細かく表すための単位\u003c/strong\u003e です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e1オクターブは 12 個の半音でできていますが、半音単位だけではズレの細かさを表しきれません。そこで、\u003cstrong\u003e半音を 100 等分したものが 1 セント\u003c/strong\u003e です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eつまり、20 セントなら半音の 1/5、10 セントなら半音の 1/10 です。Harmonize では、このセントのズレを見ながら「どれくらい正解の和音に近かったか」を確認できます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eセントという言葉は、英語の \u003ccode\u003ecent\u003c/code\u003e と同じく「100分の1」という感覚だと覚えるとわかりやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"純正律と平均律\"\u003e純正律と平均律\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"純正律と平均律\" loading=\"lazy\" src=\"/apps/harmonize/3.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこのアプリでは、\u003cstrong\u003e純正律\u003c/strong\u003e を基準に和音を作っています。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eまず、普段よく使われている \u003cstrong\u003e平均律\u003c/strong\u003e は、1オクターブを均等に 12 分割した考え方です。ピアノやギターなど、多くの現代楽器はこの平均律を前提にしています。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e一方の \u003cstrong\u003e純正律\u003c/strong\u003e は、音同士の周波数比がきれいに響く関係を重視した考え方です。たとえば「ド」と「ミ」の関係では、平均律なら 400 セントですが、純正律では少し低くなります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e$$\n\\mathrm{cents}_{\\mathrm{JI}}=1200\\log_2!\\left(\\frac{5}{4}\\right)\n\\approx386.314\\ \\mathrm{cents}\n$$\u003c/p\u003e","title":"音感トレーニングアプリ「Harmonize」で音程を良くしよう！相対音感、純正律を身につけたい人のために"},{"content":"はじめに OpenCV を使って画像を処理するプログラミングを練習していきます。最終的に 撮影したレシートを自動でトリミング できるところをゴールとして、画像の読み込みからエッジ検出、輪郭抽出までを4つの LESSON で順番に進めます。\n前提となる環境とゴールは次の通りです。\nOpenCV4（C++版）を使います C++11 で書きます（iOS アプリへの移植も視野に入れたい都合） macOS（Homebrew）でコンパイルします JetBrains 社の IDE CLion で開発します ゴール: スマートフォンで撮影したレシートの四隅を検出して、背景を透過した PNG として書き出す なお、Python で OpenCV を触ったことがある人向けに、図形変換のおさらいとして 【Python】OpenCVで画像をアフィン変換【移動・拡大・回転・剪断】 も参考になります。\nOpenCVのインストール ここでは Homebrew で OpenCV 本体を入れます。あとから CLion に同じパスを教えてあげる前提なので、どのコマンドで入れたかを覚えておきます。\n項目 インストールコマンド 最新版 brew install opencv バージョン4 brew install opencv@4 ダウンロードとビルドに、それなりの時間がかかるので気長に待ちましょう。\nプロジェクトの準備 CLion 側で OpenCV を #include できる状態を作るのがこの節のゴールです。プロジェクトを作って、CMakeLists.txt に OpenCV を組み込んで、CLion から OpenCV のヘッダを解決できるようにします。\nプロジェクト構造 CLion でC++11のプロジェクトを作成します。C++11をあえて選んでいるのは、iOSアプリへの移植も考慮に入れたいからです。\ntree -I cmake-build-debug . ├── CMakeLists.txt ├── main.cpp └── sample.jpg CMakeLists.txt CMakeLists.txt の設定は以下です:\ncmake_minimum_required(VERSION 3.28) project(resitori_core) set(CMAKE_CXX_STANDARD 11) find_package(OpenCV REQUIRED) # 追加 include_directories(${OpenCV_INCLUDE_DIRS}) # 追加 add_executable(resitori_core main.cpp) target_link_libraries(resitori_core ${OpenCV_LIBS}) # 追加 OpenCVのパスをCLionに設定しておく プログラミング中に #include \u0026lt;opencv2/opencv.hpp\u0026gt; を読み込めるようにするため、CLionでは Preferences \u0026gt; Build, Execution, Deployment \u0026gt; CMake \u0026gt; CMake options に以下を追加しておきます：\n-DCMAKE_PREFIX_PATH=/opt/homebrew/opt/opencv インストールしたOpenCVの場所が分からない場合は、次のコマンドで確認：\nbrew --prefix opencv なお CLion 自体のショートカットや初期設定は 【JetBrains系IDE】 IntelliJ IDEA の便利な設定 と 【macOS】IntelliJ IDEA ショートカット チートシート にまとめてあるので、必要なら先に目を通しておきます。\nLESSON 1. 画像を読み込む まずは「OpenCV のヘッダが解決できて、ウィンドウに画像が表示できる」状態のところまで持っていきます。ここが通れば環境構築は完了です。\nmain.cpp #include \u0026lt;opencv2/opencv.hpp\u0026gt; #include \u0026lt;iostream\u0026gt; int main() { cv::Mat image = cv::imread(\u0026#34;/somewhere/sample.jpg\u0026#34;); if (image.empty()) { std::cerr \u0026lt;\u0026lt; \u0026#34;画像が読み込めませんでした。\u0026#34; \u0026lt;\u0026lt; std::endl; return -1; } cv::imshow(\u0026#34;表示テスト\u0026#34;, image); cv::waitKey(0); return 0; } CLion でビルド（⌘F9）＆実行（^R）すると画像ウィンドウが表示され、画像が表示されます。\nLESSON 2. カラー画像 → グレースケール → 保存 カラー画像をグレースケールに変換して、結果を gray_sample.jpg として保存するところまで進めます。cv::cvtColor と cv::imwrite の基本動作を押さえる回です。\n#include \u0026lt;opencv2/opencv.hpp\u0026gt; #include \u0026lt;iostream\u0026gt; int main() { // 入力画像ファイルの読み込み cv::Mat colorImage = cv::imread(\u0026#34;/somewhere/sample.jpg\u0026#34;); if (colorImage.empty()) { std::cerr \u0026lt;\u0026lt; \u0026#34;画像が読み込めません。\u0026#34; \u0026lt;\u0026lt; std::endl; return -1; } // グレースケール変換 cv::Mat grayImage; cv::cvtColor(colorImage, grayImage, cv::COLOR_BGR2GRAY); // グレースケール画像を保存 bool result = cv::imwrite(\u0026#34;gray_sample.jpg\u0026#34;, grayImage); if (!result) { std::cerr \u0026lt;\u0026lt; \u0026#34;保存に失敗しました。\u0026#34; \u0026lt;\u0026lt; std::endl; return -1; } std::cout \u0026lt;\u0026lt; \u0026#34;グレースケール画像を保存しました。\u0026#34; \u0026lt;\u0026lt; std::endl; cv::imshow(\u0026#34;表示テスト\u0026#34;, grayImage); cv::waitKey(0); return 0; } CLion でビルド（⌘F9）＆実行（^R）すると、グレースケール化された画像が、cmake-build-debug ディレクトリ内へ保存されます。\nLESSON 3. Canny法でエッジ検出 OpenCV でエッジ検出を行うには、一般的に Canny法（Canny Edge Detection） を使います。以下に、カラー画像 → グレースケール → ガウシアンぼかし → エッジ検出 → 保存 という流れのコードを示します。次の LESSON 4 で輪郭を取り出す下準備にあたる回です。\n#include \u0026lt;opencv2/opencv.hpp\u0026gt; #include \u0026lt;iostream\u0026gt; int main() { // 入力画像を読み込み cv::Mat colorImage = cv::imread(\u0026#34;/somewhere/sample.jpg\u0026#34;); if (colorImage.empty()) { std::cerr \u0026lt;\u0026lt; \u0026#34;画像が読み込めません。\u0026#34; \u0026lt;\u0026lt; std::endl; return -1; } // グレースケールに変換 cv::Mat grayImage; cv::cvtColor(colorImage, grayImage, cv::COLOR_BGR2GRAY); // ノイズ除去（Canny前にぼかすと良い結果が得られる） cv::Mat blurred; cv::GaussianBlur(grayImage, blurred, cv::Size(5, 5), 1.4); // エッジ検出（Canny） cv::Mat edgeImage; cv::Canny(blurred, edgeImage, 50, 150); // しきい値は適宜調整 // エッジ画像を保存 bool result = cv::imwrite(\u0026#34;edges.jpg\u0026#34;, edgeImage); if (!result) { std::cerr \u0026lt;\u0026lt; \u0026#34;エッジ画像の保存に失敗しました。\u0026#34; \u0026lt;\u0026lt; std::endl; return -1; } std::cout \u0026lt;\u0026lt; \u0026#34;エッジ画像を保存しました。\u0026#34; \u0026lt;\u0026lt; std::endl; // ウィンドウで表示（必要なら） cv::imshow(\u0026#34;Edges\u0026#34;, edgeImage); cv::waitKey(0); return 0; } LESSON 4. レシートの四隅を検出してマスクする この LESSON が記事のゴールです。LESSON 3 までの「グレースケール → ぼかし → 輪郭が取れる前処理」を土台に、レシートの四隅を四角形として抽出して、それ以外を透明にした PNG (receipt_cropped.png) を出力します。\n処理の流れは次のとおりです。\n輪郭をすべて抽出 面積の大きい輪郭を対象に cv::approxPolyDP で四角形（四隅）に近似 cv::fillConvexPoly を使ってマスク作成 元画像にマスクを適用して透明部分を生成 #include \u0026lt;opencv2/opencv.hpp\u0026gt; #include \u0026lt;iostream\u0026gt; int main() { // 入力画像を読み込み cv::Mat colorImage = cv::imread(\u0026#34;/somewhere/sample.jpg\u0026#34;); if (colorImage.empty()) { std::cerr \u0026lt;\u0026lt; \u0026#34;画像が読み込めません。\u0026#34; \u0026lt;\u0026lt; std::endl; return -1; } // グレースケール → ぼかし → 二値化（エッジ不要） cv::Mat gray, blurred, binary; cv::cvtColor(colorImage, gray, cv::COLOR_BGR2GRAY); cv::imwrite(\u0026#34;1_gray.jpg\u0026#34;, gray); cv::GaussianBlur(gray, blurred, cv::Size(5, 5), 0); cv::imwrite(\u0026#34;2_blurred.jpg\u0026#34;, blurred); cv::threshold(blurred, binary, 0, 255, cv::THRESH_BINARY + cv::THRESH_OTSU); cv::imwrite(\u0026#34;3_binary.jpg\u0026#34;, binary); // エッジ検出 std::vector\u0026lt;std::vector\u0026lt;cv::Point\u0026gt;\u0026gt; contours; cv::findContours(binary, contours, cv::RETR_EXTERNAL, cv::CHAIN_APPROX_SIMPLE); std::vector\u0026lt;cv::Point\u0026gt; receiptContour; for (const auto\u0026amp; contour : contours) { double area = cv::contourArea(contour); if (area \u0026lt; 10000) continue; // 小さな輪郭を無視 std::vector\u0026lt;cv::Point\u0026gt; approx; cv::approxPolyDP(contour, approx, cv::arcLength(contour, true) * 0.02, true); if (approx.size() == 4 \u0026amp;\u0026amp; cv::isContourConvex(approx)) { receiptContour = approx; break; } } if (receiptContour.empty()) { std::cerr \u0026lt;\u0026lt; \u0026#34;四角形の輪郭が見つかりませんでした。\u0026#34; \u0026lt;\u0026lt; std::endl; return -1; } // 四隅マスク作成（白＝不透明、黒＝透明） cv::Mat mask = cv::Mat::zeros(colorImage.size(), CV_8UC1); cv::fillConvexPoly(mask, receiptContour, 255); cv::imwrite(\u0026#34;5_mask.png\u0026#34;, mask); // RGBA画像を生成（透明化） cv::Mat output(colorImage.size(), CV_8UC4); for (int y = 0; y \u0026lt; colorImage.rows; ++y) { for (int x = 0; x \u0026lt; colorImage.cols; ++x) { cv::Vec3b color = colorImage.at\u0026lt;cv::Vec3b\u0026gt;(y, x); uchar alpha = mask.at\u0026lt;uchar\u0026gt;(y, x); output.at\u0026lt;cv::Vec4b\u0026gt;(y, x) = cv::Vec4b(color[0], color[1], color[2], alpha); } } // PNG形式で保存（透過可能） bool saved = cv::imwrite(\u0026#34;receipt_cropped.png\u0026#34;, output); if (!saved) { std::cerr \u0026lt;\u0026lt; \u0026#34;画像の保存に失敗しました。\u0026#34; \u0026lt;\u0026lt; std::endl; return -1; } std::cout \u0026lt;\u0026lt; \u0026#34;透過画像として保存しました。\u0026#34; \u0026lt;\u0026lt; std::endl; return 0; } 画像処理から見える「ちいさな進化」 OpenCVを使って、レシートの四角い形をちゃんと見つけて、背景をマスクで切り取り、最後はきれいにトリミングするところまでできた。ChatGPTの貢献は大きいが、こういうのが思ったとおりに動くと、やっぱり嬉しい。\nこの作業をしていて、ふと思ったことがある。「人類って、確実に進んでるよな」と。もちろん、それが良い方向なのか悪い方向なのかは簡単には言えない。でも、少なくともコンピュータの世界では、ちゃんと前に進んでいる。その証拠のひとつが、まさにOpenCVみたいなツールなんだと思う。\nこういう地味な進化って、あんまり話題にならないけど、実はすごいことなんじゃないかと思う。OpenCVが登場し始めた頃、自分はまだ全然プログラミングもわかってなくて、「なんかすごそうだけど、難しそうだなあ」としか思えなかった。でも今は、C++にも少し慣れて、OpenCVの処理も分かるようになってきた。\n今回の、レシートの画像から四隅を見つけて、まっすぐトリミングするっていう処理。人間がやるなら、まずレシートを見つけて、その輪郭に合わせて四角い枠を作って、それを画像に当てはめて……って、けっこう面倒。でも今では、それをプログラムが自動でやってくれる。しかも一瞬で。\nこういう強力なツールが、普通の開発者の手にある時代ってのがすごい。昔は一部の専門家だけが扱えた技術が、今では当たり前のように使える。ツールが増えるたびに、自分の手札が増えていく感じがして、ちょっと楽しい。\n関連記事 OpenCV と CLion、画像処理まわりを続けて触る場合は、次の記事も参考になります。\n【Python】OpenCVで画像をアフィン変換【移動・拡大・回転・剪断】 ― 同じ OpenCV を Python から触る入門編。アフィン変換の考え方は、本記事の四隅検出後に台形補正までやりたくなったときの予習にもなります。 【Python】VidStabで手ぶれ補正 ― OpenCV ベースの動画手ぶれ補正ライブラリを使った話。静止画ではなく動画フレームを処理したいときの参考に。 Clion x PlatformIOでESP32（Arduino）開発 ― CLion を別用途（PlatformIO 経由の ESP32 開発）で使う設定例。CLion 側の CMake 連携の見方を補強できます。 Amazonの領収書のPDF保存をラクにする自作JS ― 撮影したレシートだけでなく、Amazon の電子領収書を PDF として残しておきたいときに併用するブックマークレットです。 関連アイテム C++ で OpenCV を一通り体系的に押さえたい場合は、入門書を1冊手元に置いておくと環境構築でつまずいたときの参照先になります。\nC++ 入門書を Amazon で探す （C++11 以降の文法をひととおり押さえる用） OpenCV の本を Amazon で探す （C++ 版 / Python 版どちらの解説も含まれます） 画像処理の本を Amazon で探す （エッジ検出や輪郭抽出のアルゴリズム側を理解したいとき） ","permalink":"https://araisun.com/opencv-cpp/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eOpenCV を使って画像を処理するプログラミングを練習していきます。最終的に \u003cstrong\u003e撮影したレシートを自動でトリミング\u003c/strong\u003e できるところをゴールとして、画像の読み込みからエッジ検出、輪郭抽出までを4つの LESSON で順番に進めます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e前提となる環境とゴールは次の通りです。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOpenCV4（C++版）を使います\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eC++11 で書きます（iOS アプリへの移植も視野に入れたい都合）\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003emacOS（Homebrew）でコンパイルします\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eJetBrains 社の IDE \u003ccode\u003eCLion\u003c/code\u003e で開発します\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eゴール: スマートフォンで撮影したレシートの四隅を検出して、背景を透過した PNG として書き出す\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eなお、Python で OpenCV を触ったことがある人向けに、図形変換のおさらいとして \u003ca href=\"/python-opencv-affine-transformation/\"\u003e【Python】OpenCVで画像をアフィン変換【移動・拡大・回転・剪断】\u003c/a\u003e\n も参考になります。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"opencvのインストール\"\u003eOpenCVのインストール\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここでは Homebrew で OpenCV 本体を入れます。あとから CLion に同じパスを教えてあげる前提なので、どのコマンドで入れたかを覚えておきます。\u003c/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e項目\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003eインストールコマンド\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e最新版\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003ebrew install opencv\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eバージョン4\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003ebrew install opencv@4\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003eダウンロードとビルドに、それなりの時間がかかるので気長に待ちましょう。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"プロジェクトの準備\"\u003eプロジェクトの準備\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eCLion 側で OpenCV を \u003ccode\u003e#include\u003c/code\u003e できる状態を作るのがこの節のゴールです。プロジェクトを作って、\u003ccode\u003eCMakeLists.txt\u003c/code\u003e に OpenCV を組み込んで、CLion から OpenCV のヘッダを解決できるようにします。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"プロジェクト構造\"\u003eプロジェクト構造\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eCLion で\u003ccode\u003eC++11\u003c/code\u003eのプロジェクトを作成します。\u003ccode\u003eC++11\u003c/code\u003eをあえて選んでいるのは、iOSアプリへの移植も考慮に入れたいからです。\u003c/p\u003e\n\u003cpre tabindex=\"0\"\u003e\u003ccode\u003etree -I cmake-build-debug\n.\n├── CMakeLists.txt\n├── main.cpp\n└── sample.jpg\n\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003ch3 id=\"cmakeliststxt\"\u003eCMakeLists.txt\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eCMakeLists.txt の設定は以下です:\u003c/p\u003e","title":"C++でOpenCVをはじめる｜撮影したレシートを自動でトリミング"},{"content":"はじめに このブログの記事Aと記事Bがどれだけ類似しているかを検出して、関連記事を自動化したいと思った。そこで簡単に思いつく方法は、それぞれの記事のキーワードを抽出し、お互いどれだけ共通のキーワードを持っているか調べれば良さそう。\nそこでJaccard係数という手法を見つけた。\nJaccard係数とは Jaccard係数は、2つの集合 ( A ) と ( B ) の類似度を測る数学的なアプローチ。\n$$ J(A,B)=\\frac{|A\\cap B|}{|A\\cup B|} $$\n記事Aと記事Bのキーワードに当てはめて集合を考えると、\n重複を取り除いた記事Aと記事Bのキーワードの合計が分母 重複する部分のキーワードだけを抽出したのが分子 となる。そしてこの割り算の結果をJaccard係数とし、 係数が大きいほど類似度が高いことを意味する。\nJaccard係数はsqliteで簡単に計算できる 次は、実際にこのブログサイトで関連記事を作成するために使っているSQLである。 全ての記事に対してJaccard係数を計算し、係数が0.1以上のものを関連記事として抽出する処理をさせている。\nWITH target_words AS ( SELECT word FROM keywords WHERE filename = \u0026#39;__FILENAME__\u0026#39; ), intersections AS ( SELECT k.filename, COUNT(*) AS intersect_count FROM keywords k JOIN target_words t ON k.word = t.word WHERE k.filename != \u0026#39;__FILENAME__\u0026#39; GROUP BY k.filename ), unions AS ( SELECT k.filename, COUNT(DISTINCT k.word) + (SELECT COUNT(DISTINCT word) FROM target_words) - COUNT(DISTINCT CASE WHEN k.word IN (SELECT word FROM target_words) THEN k.word END) AS union_count FROM keywords k WHERE k.filename != \u0026#39;__FILENAME__\u0026#39; GROUP BY k.filename ) SELECT i.filename, CAST(i.intersect_count AS REAL) / u.union_count AS jaccard FROM intersections i JOIN unions u ON i.filename = u.filename WHERE CAST(i.intersect_count AS REAL) / u.union_count \u0026gt;= 0.1 ORDER BY jaccard DESC; 複雑に入り組んでいて読みにくいが、Jaccard係数を計算するために共通部分の要素を求めるintersectionsと、キーワードの和集合を求めるunionsがポイントである。\nmecabで記事のキーワードを抽出 あらかじめmecabを使って記事ごとに形態素解析を走らせて、一般名詞でキーワードを抽出させている。\necho \u0026#34;$content\u0026#34; | mecab -Ochasen \\ | awk \u0026#39;$4 ~ /^名詞-一般/ { print $1 }\u0026#39; \\ | gawk \u0026#39;length($0) \u0026gt; 1\u0026#39; \\ | tr \u0026#39;[:upper:]\u0026#39; \u0026#39;[:lower:]\u0026#39; \\ | grep -vFf \u0026#34;$IGNORE_FILE\u0026#34; \\ | sort | uniq -c | sort -nr \\ | head -n 10 \\ | awk \u0026#39;{print $2}\u0026#39; \\ | paste -sd \u0026#34;\\n\u0026#34; - これらの結果を、filenameに対応付けてkeywordsテーブルに格納されている。 ただしここでのポイントは、keywordsテーブルではfilenameに対してkeywordがN対Nで格納しているということである。\nこのことにより、Jaccard係数を計算するSQL文を簡潔に書くことができ、DBの性能をフル活用して軽量で高速な計算が可能となる。\nJaccard係数を使った考えられる用途 Jaccard係数は関連記事の計算以外にも色々な分野で使われてそうである。\n文章記事であれば重複コンテンツの検出 検索エンジンでは、検索クエリとウェブページの内容との類似度評価 レコメンデーション、つまりユーザーの嗜好や過去の選択を集合として扱いう「おすすめ表示」などのコンテンツ 特徴量の集合として表現されるデータ間の類似度評価であれば、画像の特徴抽出や遺伝子データの解析などいくらでも応用可能 AI革命以降の時代においては、Jaccard係数はAI未然の古典的な機能と呼ばれる日も近いのかもしれない。しかし、シンプルなロジックであるからゆえに、幅広い分野で永劫未来において有効であるとも思うのである。\n","permalink":"https://araisun.com/jaccard-similar/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこのブログの記事Aと記事Bがどれだけ類似しているかを検出して、関連記事を自動化したいと思った。そこで簡単に思いつく方法は、それぞれの記事のキーワードを抽出し、お互いどれだけ共通のキーワードを持っているか調べれば良さそう。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそこでJaccard係数という手法を見つけた。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"jaccard係数とは\"\u003eJaccard係数とは\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eJaccard係数は、2つの集合 ( A ) と ( B ) の類似度を測る数学的なアプローチ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e$$\nJ(A,B)=\\frac{|A\\cap B|}{|A\\cup B|}\n$$\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e記事Aと記事Bのキーワードに当てはめて集合を考えると、\u003c/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e重複を取り除いた記事Aと記事Bのキーワードの合計が分母\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e重複する部分のキーワードだけを抽出したのが分子\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003eとなる。そしてこの割り算の結果をJaccard係数とし、 係数が大きいほど類似度が高いことを意味する。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Jaccard係数イメージ\" loading=\"lazy\" src=\"/jaccard-similar/jaccard-figure.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"jaccard係数はsqliteで簡単に計算できる\"\u003eJaccard係数はsqliteで簡単に計算できる\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e次は、実際にこのブログサイトで関連記事を作成するために使っているSQLである。 全ての記事に対してJaccard係数を計算し、係数が0.1以上のものを関連記事として抽出する処理をさせている。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-sql\" data-lang=\"sql\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eWITH\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e target_words \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eAS\u003c/span\u003e (\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eSELECT\u003c/span\u003e word\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eFROM\u003c/span\u003e keywords\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eWHERE\u003c/span\u003e filename \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#39;__FILENAME__\u0026#39;\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e ),\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e intersections \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eAS\u003c/span\u003e (\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eSELECT\u003c/span\u003e k.filename, \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eCOUNT\u003c/span\u003e(\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e*\u003c/span\u003e) \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eAS\u003c/span\u003e intersect_count\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eFROM\u003c/span\u003e keywords k\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eJOIN\u003c/span\u003e target_words t \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eON\u003c/span\u003e k.word \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e t.word\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eWHERE\u003c/span\u003e k.filename \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e!=\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#39;__FILENAME__\u0026#39;\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eGROUP\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eBY\u003c/span\u003e k.filename\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e ),\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e unions \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eAS\u003c/span\u003e (\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eSELECT\u003c/span\u003e k.filename,\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eCOUNT\u003c/span\u003e(\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eDISTINCT\u003c/span\u003e k.word)\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e+\u003c/span\u003e (\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eSELECT\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eCOUNT\u003c/span\u003e(\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eDISTINCT\u003c/span\u003e word) \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eFROM\u003c/span\u003e target_words)\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e-\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eCOUNT\u003c/span\u003e(\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eDISTINCT\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eCASE\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eWHEN\u003c/span\u003e k.word \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eIN\u003c/span\u003e (\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eSELECT\u003c/span\u003e word \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eFROM\u003c/span\u003e target_words) \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eTHEN\u003c/span\u003e k.word \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eEND\u003c/span\u003e) \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eAS\u003c/span\u003e union_count\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eFROM\u003c/span\u003e keywords k\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eWHERE\u003c/span\u003e k.filename \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e!=\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#39;__FILENAME__\u0026#39;\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eGROUP\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eBY\u003c/span\u003e k.filename\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e )\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eSELECT\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e i.filename,\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eCAST\u003c/span\u003e(i.intersect_count \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eAS\u003c/span\u003e REAL) \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e/\u003c/span\u003e u.union_count \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eAS\u003c/span\u003e jaccard\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eFROM\u003c/span\u003e intersections i\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eJOIN\u003c/span\u003e unions u \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eON\u003c/span\u003e i.filename \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e u.filename\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eWHERE\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eCAST\u003c/span\u003e(i.intersect_count \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eAS\u003c/span\u003e REAL) \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e/\u003c/span\u003e u.union_count \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e\u0026gt;=\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e0\u003c/span\u003e.\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e1\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eORDER\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eBY\u003c/span\u003e jaccard \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eDESC\u003c/span\u003e;\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003cp\u003e複雑に入り組んでいて読みにくいが、Jaccard係数を計算するために共通部分の要素を求める\u003ccode\u003eintersections\u003c/code\u003eと、キーワードの和集合を求める\u003ccode\u003eunions\u003c/code\u003eがポイントである。\u003c/p\u003e","title":"文章AとBの類似率を数値化するJaccard係数をシェル・sqlite・mecabで実現してみた"},{"content":"Ubuntu で nginx を触り始めるとき、最初に迷いやすいのは「どこまで設定すればひとまず公開できるのか」が見えにくいことです。この記事では、nginx をインストールしてブラウザから確認できる状態にし、必要なら HTTPS 化と www ありなし統一まで進める流れ をまとめます。\n最初に読むべき範囲は次の4つです。\nnginx のインストール 起動確認と公開確認 ドキュメントルート変更 HTTPS 化と www ありなし統一 後半の PHP、404、ログ、rewrite は、必要になったときに読む応用設定として残しています。\nnginx をインストールして最初の公開確認をする アプリケーションインストール前のおまじない 初回実行時は時間がかかる場合があります。\n以下のコマンドでパッケージ情報を更新・アップグレードします。\nsudo apt-get update sudo apt-get upgrade nginx のインストール 次のコマンドで nginx をインストールします。\nsudo apt install -y nginx インストール確認 以下のコマンドで nginx のバージョンが表示されれば、インストールは成功です。バージョン番号は環境によって異なるため、出力例と完全一致する必要はありません。\nnginx -v # 出力例: nginx version: nginx/1.xx.x (Ubuntu) nginx の起動と公開確認 起動確認 nginx のインストールと同時にウェブサーバーは自動起動されます。\n起動状況は以下のコマンドで確認できます。\nsudo systemctl status nginx 出力例:\n● nginx.service - A high performance web server and a reverse proxy server Loaded: loaded (/lib/systemd/system/nginx.service; enabled; vendor preset: enabled) Active: active (running) since Thu 2022-10-20 15:15:44 JST; 53s ago Docs: man:nginx(8) Process: 36839 ExecStartPre=/usr/sbin/nginx -t -q -g daemon on; master_process on; (code=exited, status=0/SUCCESS) Process: 36840 ExecStart=/usr/sbin/nginx -g daemon on; master_process on; (code=exited, status=0/SUCCESS) Main PID: 36934 (nginx) Tasks: 3 (limit: 1033) Memory: 7.0M CPU: 40ms CGroup: /system.slice/nginx.service ├─36934 nginx: master process /usr/sbin/nginx -g daemon on; master_process on; ├─36937 nginx: worker process └─36938 nginx: worker process 自動起動設定 起動・有効化:\nsudo systemctl start nginx sudo systemctl enable nginx 自動起動の解除:\nsudo systemctl stop nginx sudo systemctl disable nginx ウェブサーバーへのアクセス確認 レンタルサーバーでパケットフィルターを利用している場合は、Web に使用する 80/443 ポートへのアクセスを許可してください。\n設定完了後、ブラウザからサーバーの IP アドレスにアクセスし、以下のような nginx のスタート画面が表示されることを確認します。\nここでスタート画面が表示されれば、nginx 自体は正常に起動しています。次に、実際に公開したいディレクトリへ切り替えます。\n公開ディレクトリを変更する nginx のドキュメントルートを変更するには、/etc/nginx/sites-enabled/default ファイルを編集します。\nドキュメントルートの変更手順 sudo vi /etc/nginx/sites-enabled/default ファイル内の以下の行を修正します。\n- # root /var/www/html; + root /home/ubuntu/example.com/output; 設定反映 設定変更後は、まず構文を確認してから反映します。\nsudo nginx -t sudo systemctl reload nginx 注意: Web ドキュメントを ubuntu のホームディレクトリ配下に配置する場合、/home/ubuntu ディレクトリの権限が 755 になっていることを確認してください。\nwww ありなしを統一する DNS 設定 まず、利用中のネームサーバー（DNS）で www のサブドメインを追加してください。\nnginx の設定変更 /etc/nginx/sites-enabled/default に以下の設定を追加します。\nこれにより、www でアクセスされた場合、www なしのドメインへ 301 リダイレクトされます。\nserver { server_name www.example.com; return 301 $scheme://example.com$request_uri; } この時点では HTTP アクセスの統一だけです。HTTPS まで含めて正しく統一したい場合は、このあと証明書を設定します。\nLet\u0026rsquo;s Encrypt で HTTPS 化する 無料の SSL 証明書を発行して HTTPS 通信できるようにするため、Let\u0026rsquo;s Encrypt を設定します。\nCertbot のインストール手順は時期によって変わるため、現在は公式手順を確認するのが安全 です。\n参考:\nnginx Beginner\u0026rsquo;s Guide: https://nginx.org/en/docs/beginners_guide.html Certbot Instructions: https://certbot.eff.org/instructions?ws=nginx 以下は Ubuntu でよく使う流れです。\nCertbot のインストール sudo snap install --classic certbot sudo ln -s /snap/bin/certbot /usr/local/bin/certbot インストールされたバージョンは次のとおり。\ncertbot --version 443ポートの開放 ファイアーウォールやパケットフィルターなどを使っている場合は、443ポートを開放します。\ncertbotでSSL証明書を発行 それではcertbotを使って、SSL証明書を発行しましょう。\nsudo certbot --nginx -d example.com example.com は nginx ですでに HTTP で公開できているドメインです。\nまず HTTP で開通してから実行した方がスムーズです。\ncertbotでSSL証明書の自動更新 SSL証明書は3か月のみ有効なので、期限が迫ってきたら自動で更新できるようにしておきましょう。\n$ sudo certbot renew --dry-run Saving debug log to /var/log/letsencrypt/letsencrypt.log - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Processing /etc/letsencrypt/renewal/example.com.conf - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Account registered. Simulating renewal of an existing certificate for example.com.fun - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Congratulations, all simulated renewals succeeded: /etc/letsencrypt/live/example.com/fullchain.pem (success) - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - --dry-run（テストモード）を実行して success が表示されていればOKです。\nnginx の設定ファイルに証明書パスが追加されていることを確認する sudo vi /etc/nginx/sites-enabled/default 次の画像の通り、ssl_certificate（SSL証明書）、ssl_certificate_key（秘密鍵）のパスが追加されていればOKです。 nginxの構文チェック 次のコマンドでnginxの構文チェックをし、問題がないか確かめておきましょう。\nsudo nginx -t nginx: the configuration file /etc/nginx/nginx.conf syntax is ok nginx: configuration file /etc/nginx/nginx.conf test is successful ブラウザからドメインへhttpsでアクセスできるか確認 ブラウザでドメインへhttpsアクセスして、証明書が確認できればLet\u0026rsquo;s Encryptの設定完了です。\nHTTPS と www ありなしをまとめて統一する wwwありとなしを統一することで、SEO効果が見込める可能性があるようです。wwwありとなしのドメインの両方でアクセスできてしまうと、Google検索エンジンが二つのページが存在すると勘違いしてしまう可能性があり、評価が分散されてしまう恐れがあるからです。\nさて、先述でwwwありをwwwなしに統一する設定をnginxで行いました。httpの場合はスムーズにできるのですが、Let\u0026rsquo;s Encryptを使ったhttpsの場合はちょっと工夫が必要です。\n前回の設定だけですと、http://www へのアクセスはリダイレクトできても https://www のアクセスは次のようにエラーになってしまいます。\n実はこの記事の前半で設定した証明書は、www付きのドメインアクセスでは使用できません。つまりは、www付きドメイン用のSSL証明書も別途用意しなければならないということです。 といっても解説した手順でやればとても簡単ですので、めんどくさがらずに進めてみましょう。次のコマンドで、www付きドメインのSSL証明書を発行、自動更新します。\nsudo certbot --nginx -d www.example.com 証明書がインストールできたら /etc/nginx/sites-enabled/default を以下のように修正します。\nserver { server_name www.example.com example.com; return 301 https://example.com$request_uri; } server { listen 443 ssl; # managed by Certbot ssl_certificate /etc/letsencrypt/live/www.example.com/fullchain.pem; # managed by Certbot ssl_certificate_key /etc/letsencrypt/live/www.example.com/privkey.pem; # managed by Certbot include /etc/letsencrypt/options-ssl-nginx.conf; # managed by Certbot ssl_dhparam /etc/letsencrypt/ssl-dhparams.pem; # managed by Certbot server_name www.example.com; return 301 https://example.com$request_uri; } server { root /home/ubuntu/somewhere; index index.html; server_name example.com; .... 最初のserverディレクティブでは、 http://www.example.com へのアクセスを https://example.com へリダイレクトさせてます。 2番目のserverディレクティブでは、 https://www.example.com へのアクセスを https://example.com へリダイレクトさせてます。この2番目のserverディレクティブを有効にするために、ww付きドメインのSSL証明書が必要だったわけですね。 最後のserverディレクティブは、すでに設定してきたメインの記述ですので変更は加えません。\n設定ファイルの変更をおこなったら、文法チェックをし、nginxを再起動させましょう。\nsudo nginx -t sudo systemctl reload nginx これでwwwあり・httpアクセスを、https・wwwなしにリダイレクト、統一できました。\nCertbot に登録したドメインを削除する Certbotに登録したドメインを削除するには、以下の手順を実行してください。\n登録された証明書を確認 まず、現在登録されている証明書を確認します。\nsudo certbot certificates 出力例:\nFound the following certs: Certificate Name: www.example.com ... 削除したいドメイン名（Certificate Name）をメモしてください。\nドメインを削除 以下のコマンドを使用して、指定した証明書を削除します。\nsudo certbot delete --cert-name www.example.com 削除確認 再度、証明書リストを確認して削除が完了したことを確認します。\nsudo certbot certificates 削除したドメインが表示されなければ、削除成功です。\n必要に応じて、Nginx の設定から該当ドメインに関する記述も削除してください。その後、Nginx を再読み込みします。\nsudo systemctl reload nginx 応用: 複数ドメインを設定する nginx で複数のドメインを管理するには、サーバーごとに設定ファイルを分けて管理すると分かりやすくなります。Apache の VirtualHost に近いイメージですが、nginx では server ブロックとして扱います。\nUbuntuでは、nginxのサーバー設定は/etc/nginx/sites-availableおよび/etc/nginx/sites-enabledディレクトリに格納されています。既定ではdefaultというファイルが用意されていますが、複数のドメインを管理する際は、各ドメイン毎にファイルを分けると管理が容易になります。\n既存の設定ファイルについて /etc/nginx/sites-enabled/defaultはシンボリックリンクになっており、実際の設定ファイルは/etc/nginx/sites-available/defaultに存在します。このファイルを元に、各サーバー毎の設定ファイルを作成していきます。\ndefaultファイルをコピーする まずは、既存のdefaultファイルを元に新しいサーバー設定ファイルを作成します。ここでは例としてドメイン名「araisun.com」で設定する場合を示します。\ncd /etc/nginx/sites-available sudo cp default araisun.com この時点で、/etc/nginx/sites-availableディレクトリ内に新しいファイル「araisun.com」が作成されます。\nシンボリックリンクの作成 次に、/etc/nginx/sites-enabledディレクトリに新しい設定ファイルへのシンボリックリンクを作成します。\ncd /etc/nginx/sites-enabled sudo ln -s /etc/nginx/sites-available/araisun.com araisun.com これで、nginxは新しい設定ファイルも読み込むようになります。現在のディレクトリ内の一覧は以下のようになります。\nls -l total 8 lrwxrwxrwx 1 root root 37 Dec 6 11:52 araisun.com -\u0026gt; /etc/nginx/sites-available/araisun.com lrwxrwxrwx 1 root root 34 Oct 20 15:15 default -\u0026gt; /etc/nginx/sites-available/default 設定ファイルの編集 あとは、新規作成した「araisun.com」ファイル内の内容を、該当ドメインや必要な設定内容に合わせて編集します。\n例えば、ドメイン名の設定やSSL証明書の設定（Let\u0026rsquo;s Encryptなど）を行います。\n古いサーバーから新しいサーバーに移行する場合は、ドメインのDNS設定をあらかじめ新しいサーバーのIPに変更しておくことを忘れないでください。DNS設定が正しくないと、Let\u0026rsquo;s EncryptによるSSL証明書の発行に失敗する可能性があります。\n応用: nginx で PHP を動かす Apacheの場合、PHPはモジュールとして組み込まれているため、Apacheを起動するだけでPHPが利用可能な状態になります。しかし、nginxの場合は、自前でPHP用のプロセスを立ち上げ、FastCGI経由で接続する設定が必要です。調べたところ、PHPを動かすには FastCGI Process Manager (FPM) に対応した php-fpm を使用するのが望ましいようです。\nphp-fpmのインストール 以下のコマンドで php-fpm をインストールします。\nsudo apt install -y php-fpm PHPのインストール確認 PHPがインストールされているかどうかを以下のコマンドで確認します。\n$ which php /usr/bin/php $ which php-fpm8.1 /usr/sbin/php-fpm8.1 $ php -v PHP 8.1.2-1ubuntu2.9 (cli) (built: Oct 19 2022 14:58:09) (NTS) Copyright (c) The PHP Group Zend Engine v4.1.2, Copyright (c) Zend Technologies with Zend OPcache v8.1.2-1ubuntu2.9, Copyright (c), by Zend Technologies $ php-fpm8.1 -v PHP 8.1.2-1ubuntu2.9 (fpm-fcgi) (built: Oct 19 2022 14:58:09) Copyright (c) The PHP Group Zend Engine v4.1.2, Copyright (c) Zend Technologies with Zend OPcache v8.1.2-1ubuntu2.9, Copyright (c), by Zend Technologies nginxとphp-fpmの接続 nginxとphp-fpmの接続は、TCPまたはUNIXドメインソケットを使用して行います。ここではUNIXドメインソケットを使用します。\nphp-fpm.conf には、以下のように include=/etc/php/8.1/fpm/pool.d/*.conf と記述されており、/etc/php/8.1/fpm/pool.d/ ディレクトリ以下の .conf ファイル（実際には www.conf の設定）が読み込まれます。www.conf の内容を確認してみます。\nvi /etc/php/8.1/fpm/pool.d/www.conf このファイル内の listen に、 UNIXドメインソケットの接続先 が記述されています。後ほどこのアドレスをメモしておきます。\nlisten = /run/php/php8.1-fpm.sock PHPプロセスの確認 php-fpm をインストールすると、自動的にPHP関連のデーモンプロセスが起動されるため、php-fpm の起動設定は特に必要ありません。\nsystemctl list-unit-files --type=service | grep php php8.1-fpm.service enabled enabled phpsessionclean.service static - ls /run/php | grep php php-fpm.sock php8.1-fpm.pid php8.1-fpm.sock nginxの設定 次に、nginxからPHPを利用できるように、php-fpm への接続設定を行います。以下のコマンドで対象となるサーバー設定ファイルを編集します。\nsudo vi /etc/nginx/sites-enabled/default 編集内容は以下の通りです。.php のURLがリクエストされた場合、UNIXドメインソケット経由でphp-fpmへ処理を渡す設定となっています。\nserver { root /somewehere; index index.html index.php; server_name xxxxxxxx; ... location ~ \\.php$ { include snippets/fastcgi-php.conf; fastcgi_pass unix:/run/php/php8.1-fpm.sock; } 過去に設定したリバースプロキシの構成と非常に似ています。\n設定内容に誤りがないか確認後、nginxを再起動します。\nsudo nginx -t sudo systemctl restart nginx test.php ファイルを新規作成し、以下の内容を記述してサーバー上に配置します。ブラウザでアクセスし、PHP情報が表示されれば設定が正しく反映されたことになります。\n\u0026lt;?php phpinfo(); ?\u0026gt; なお、UNIXドメインソケットで通信しているかどうかは、以下のように netstat コマンドで確認できます。\nsudo apt install net-tools netstat -a --unix | grep php unix 2 [ ACC ] STREAM LISTENING 15992968 /run/php/php8.1-fpm.sock 応用: デフォルトの 404 エラーページを変更する バージョン情報を非表示にする nginxのデフォルトの404エラーページには、nginxのバージョン情報やOSの情報が表示されます。セキュリティ上望ましくないため、これらの情報を非表示にする方法を解説します。\nまず、nginx.confの設定ファイルを開きます。\n$ sudo vi /etc/nginx/nginx.conf 設定ファイル内で「server_tokens off」という行がコメントアウトされている場合は、コメントアウトを解除して有効にします。\n設定変更後、nginxを再起動します。\nsudo systemctl restart nginx これで、404エラー発生時にバージョン情報やOS情報が非表示になります。\nオリジナルの404エラーページを表示する サイトのデザインに合わせてオリジナルの404エラーページを表示させたい場合は、以下の手順で設定を行います。\nまず、defaultファイルを編集します。\nsudo vi /etc/nginx/sites-enabled/default 次に、オリジナルの404.htmlを用意し、serverディレクティブ内に以下のように記述して、404ページのファイルパスを指定します。\n※rootディレクティブには404.htmlが存在するディレクトリを指定してください。\nserver { : error_page 404 /404.html; location = /404.html { root /somewhere_dir; } : : } 最後に、nginxを再起動します。\nsudo systemctl restart nginx 応用: アクセスログとエラーログの確認方法 nginxのログファイルがある場所 デフォルト設定では、ログファイルは以下の場所に保存されます（ubuntu）。\n項目 場所 アクセスログ /var/log/nginx/access.log エラーログ /var/log/nginx/error.log access.logの例 220.213.212.146 - - [23/Oct/2022:21:42:52 +0900] \u0026#34;GET /images_small/niku-udon/eyecatch.jpg HTTP/2.0\u0026#34; 200 23571 \u0026#34;https://k.araisun.com/noodles/teuchi-udon.html\u0026#34; \u0026#34;Mozilla/5.0 (Linux; Android 4.4.2; LaVieTab PC-TE510S1) AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko) Chrome/81.0.4044.138 Safari/537.36\u0026#34; ... error.logの例 2022/10/23 07:33:12 [crit] 52949#52949: *2381 SSL_do_handshake() failed (SSL: error:0A00006C:SSL routines::bad key share) while SSL handshaking, client: 154.89.5.78, server: 0.0.0.0:443 ※ error.log には 404 エラーなども記録されます。\nエラーログの整形出力 以下のコマンドは、open() を含むログ行から対象ファイルを抜き出し、重複件数をカウントして、件数の多い順にソートして出力するものです。\ngrep \u0026#39;open()\u0026#39; error.log | awk -F\u0026#39;\u0026#34;\u0026#39; \u0026#39;{print $2}\u0026#39; | sort | uniq -c | sort -nr この方法により、404エラーが多発しているページを一目で確認でき、アクセスの傾向把握に役立ちます。\n「SSL_do_handshake() failed」とは？ エラーログを確認していると、SSL_do_handshake() failed というエラーが見受けられます。\nこちらの記事 によると、サイバー攻撃に起因してログが失敗したもののようです。エラーが発生しているため、セキュリティ的には問題ないと考えられます。また、SSLプロトコルの SSLv2、SSLv3、TLSv1 は古く脆弱性があるため、使用せず、TLSv1.2 以降を利用することが望ましいとされています。\n「.well-known/traffic-advice」とは？ .well-known/traffic-advice は、Google Chrome の先読み機能によるアクセスです。先読み機能を使用していない場合、アクセスを禁止するため、.well-known/traffic-advice ファイルを作成し、以下の内容を記述しておきます。\n[ {\u0026#34;user_agent\u0026#34;: \u0026#34;prefetch-proxy\u0026#34;, \u0026#34;disallow\u0026#34;: true} ] これにより、エラーログに該当の記録が出力されなくなるはずです。\nちなみに、well-known 関連のエラーログ抽出方法は以下の通りです。\ngrep \u0026#34;.well-known\u0026#34; /var/log/nginx/error.log.1 | sed -E \u0026#39;s/.* open\\(\\) \u0026#34;([^\u0026#34;]+)\u0026#34;.*/\\1/g\u0026#39; | uniq 不正なアクセス対処（PHP編） PHPを使用していない環境では、.php 拡張子へのリクエストが大量に来るのは不要なアクセスとなり、ログに無駄なエントリが残ります。そこで、Nginxの設定でPHPファイルへのアクセスを拒否する方法が有効です。以下の設定を追加することで、.php リクエストに対してレスポンスを返さず、接続を切断（444エラーを返す）できます。\nlocation ~ \\.php$ { return 444; } 「444」は、Nginx独自のステータスコードで、クライアントに何も返さずに接続を強制的に切断することを意味します。この方法により、PHPを使用していない場合の不要なアクセスを効果的にブロックし、ログの無駄な記録を防ぐことができます。\n応用: nginx のログ出力を減らす設定 /etc/nginx/nginx.conf の http { ... } 直下に以下の設定を追記する。\nhttp { ... map $request_uri $log_page { default 1; # ログする ~*\\.(css|map|js|png|jpe?g|gif|webp|svg|ico)(\\?.*)?$ 0; ~*\\.(woff2?|ttf|otf)(\\?.*)?$ 0; ~*\\.(mp4|mov|avi|webm)(\\?.*)?$ 0; ~*\\/site\\.webmanifest(\\?.*)?$ 0; ~*\\/robots\\.txt(\\?.*)?$ 0; # 必要に応じて } } 各ドメイン毎の設定ファイルでログ部分を調整すればOK。\nserver { ... access_log /var/log/nginx/access.log main if=$log_page; } 応用: リダイレクトを行う rewrite の使い方 nginx を使ったサーバー構築では、基本的に Apache のような .htaccess は機能しません。nginx で 301 リダイレクトなどを行いたい場合は、nginx の設定ファイルに rewrite でルールを記述する必要があります。ここでは rewrite の使い方をまとめておきます。\nrewrite の概要 nginx でリダイレクトを行うためには、rewrite ディレクティブを使用します。このディレクティブは、指定した条件に一致するリクエスト URI を別の URI に書き換えたり、外部の URL へリダイレクトさせたりすることができます。rewrite ディレクティブは、サーバーやロケーションコンテキスト内で使用することができます。\n基本的な構文は以下の通りです:\nrewrite regex replacement [flag]; パラメータ パラメータ 説明 regex リダイレクトを適用するための正規表現パターン replacement リダイレクト先の URI または外部 URL flag リダイレクトの動作を制御するオプション flag オプション パラメータ 説明 last 現在のリライト処理を終了し、改めてリライト処理を開始 break 現在のリライト処理を終了し、さらなる処理を行わない redirect 一時的なリダイレクト (302) を行う permanent 永続的なリダイレクト (301) を行う 単純なリダイレクト 以下の設定例では、/old-page へのアクセスを /new-page に 301 リダイレクトします。\nrewrite ^/old-page$ /new-page permanent; 複雑なリダイレクト 複数のサブディレクトリに対してリダイレクトを適用する場合、正規表現を使用します。\nrewrite ^/old-site/(.*)$ /new-site/$1 permanent; この例では、/old-site 以下の任意のパスへのアクセスを、同じサブパスを保持しつつ /new-site へリダイレクトします。\n便利な機能: return ディレクティブ リダイレクトを行う別の方法として、return ディレクティブがあります。これは、条件に応じてリダイレクトやエラーページの表示をよりシンプルに設定することができます。\nlocation /old-page { return 301 /new-page; } この方法では、特定のリクエスト URI に対して簡潔にリダイレクトを設定でき、rewrite ディレクティブを使用するよりも読みやすく、パフォーマンスの面でも効率的です。また、HTTP ステータスコードを直接指定できるため、リダイレクトの種類を容易に制御できます。\nnginx のリダイレクト設定は非常に柔軟であり、サイトの構造変更や URL スキームの更新、外部サイトへのリダイレクトなど、さまざまなシナリオに対応できます。適切なディレクティブや正規表現を使用することで、必要なリダイレクトルールを効率的に実装できます。\nnginx の設定を変更した後は、 sudo nginx -t でテストし、 sudo systemctl reload nginx で設定を反映させます。\n応用: rewrite ディレクティブを別ファイルで管理する これらの rewrite ディレクティブを server ディレクティブへ直接記述しても良いのですが、rewrite ルールが多すぎると管理が大変になります。そこで、rewrite ルールを別ファイルで管理する方法を紹介します。これには include ディレクティブを使用します。include ディレクティブを使用することで、外部の設定ファイルを読み込み、メインの nginx 設定ファイルをすっきりと保つことができます。\n手順 リダイレクトルールを含む新しいファイルを作成します。例えば、/etc/nginx/sites-available/redirects.conf といったパスに保存します。 この新しいファイルに、すべての rewrite ルールを記述します。 メインの nginx 設定ファイル（または適切なサーバーブロック設定ファイル）にて、次のように include ディレクティブを使用して、作成したリダイレクトルールファイルを読み込みます。 server { # その他の設定 ... # リダイレクトルールを含む外部ファイルを読み込む include /etc/nginx/sites-available/redirects.conf; # その他の設定 ... } この手順により、nginx 設定のメンテナンスが容易になり、特定の種類の設定を集中管理できるようになります。また、将来的にリダイレクトルールを追加または変更する際に、メインの設定ファイルを直接編集する必要がなくなり、エラーのリスクを減らすことができます。\ninclude ディレクティブは非常に強力で、サーバー設定の柔軟性と再利用性を高めます。ただし、複数の include ファイルを使用する場合は、それらのファイル間での設定の競合に注意する必要があります。また、nginx の設定を変更した後は、設定のテストと nginx の再起動またはリロードが必要です。\nnginx の設定を変更した後は、 sudo nginx -t でテストし、 sudo systemctl reload nginx で設定を反映させます。\nまずはここまでできれば十分 初めて nginx を触る段階なら、まずは次の流れまでできれば十分です。\napt で nginx をインストールする ブラウザから初期画面が見えることを確認する ドキュメントルートを公開したいディレクトリへ変える sudo nginx -t と sudo systemctl reload nginx で設定反映に慣れる certbot --nginx で HTTPS 化する そのうえで必要になったら、複数ドメイン、PHP、ログ解析、rewrite 管理へ進むのが無理のない順番です。\n","permalink":"https://araisun.com/begin-nginx/","summary":"\u003cp\u003eUbuntu で nginx を触り始めるとき、最初に迷いやすいのは「どこまで設定すればひとまず公開できるのか」が見えにくいことです。この記事では、\u003cstrong\u003enginx をインストールしてブラウザから確認できる状態にし、必要なら HTTPS 化と www ありなし統一まで進める流れ\u003c/strong\u003e をまとめます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e最初に読むべき範囲は次の4つです。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003enginx のインストール\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e起動確認と公開確認\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eドキュメントルート変更\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eHTTPS 化と www ありなし統一\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003e後半の \u003ccode\u003ePHP\u003c/code\u003e、\u003ccode\u003e404\u003c/code\u003e、\u003ccode\u003eログ\u003c/code\u003e、\u003ccode\u003erewrite\u003c/code\u003e は、必要になったときに読む応用設定として残しています。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"nginx-をインストールして最初の公開確認をする\"\u003enginx をインストールして最初の公開確認をする\u003c/h2\u003e\n\u003ch4 id=\"アプリケーションインストール前のおまじない\"\u003eアプリケーションインストール前のおまじない\u003c/h4\u003e\n\u003cp\u003e初回実行時は時間がかかる場合があります。\u003cbr\u003e\n以下のコマンドでパッケージ情報を更新・アップグレードします。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-shell\" data-lang=\"shell\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003esudo apt-get update\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003esudo apt-get upgrade\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003ch4 id=\"nginx-のインストール\"\u003enginx のインストール\u003c/h4\u003e\n\u003cp\u003e次のコマンドで nginx をインストールします。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-shell\" data-lang=\"shell\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003esudo apt install -y nginx\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003ch4 id=\"インストール確認\"\u003eインストール確認\u003c/h4\u003e\n\u003cp\u003e以下のコマンドで nginx のバージョンが表示されれば、インストールは成功です。バージョン番号は環境によって異なるため、出力例と完全一致する必要はありません。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-shell\" data-lang=\"shell\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003enginx -v\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e# 出力例: nginx version: nginx/1.xx.x (Ubuntu)\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003ch2 id=\"nginx-の起動と公開確認\"\u003enginx の起動と公開確認\u003c/h2\u003e\n\u003ch4 id=\"起動確認\"\u003e起動確認\u003c/h4\u003e\n\u003cp\u003enginx のインストールと同時にウェブサーバーは自動起動されます。\u003cbr\u003e\n起動状況は以下のコマンドで確認できます。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-shell\" data-lang=\"shell\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003esudo systemctl status nginx\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003cp\u003e出力例:\u003c/p\u003e\n\u003cpre tabindex=\"0\"\u003e\u003ccode\u003e● nginx.service - A high performance web server and a reverse proxy server\n Loaded: loaded (/lib/systemd/system/nginx.service; enabled; vendor preset: enabled)\n Active: active (running) since Thu 2022-10-20 15:15:44 JST; 53s ago\n Docs: man:nginx(8)\n Process: 36839 ExecStartPre=/usr/sbin/nginx -t -q -g daemon on; master_process on; (code=exited, status=0/SUCCESS)\n Process: 36840 ExecStart=/usr/sbin/nginx -g daemon on; master_process on; (code=exited, status=0/SUCCESS)\n Main PID: 36934 (nginx)\n Tasks: 3 (limit: 1033)\n Memory: 7.0M\n CPU: 40ms\n CGroup: /system.slice/nginx.service\n ├─36934 nginx: master process /usr/sbin/nginx -g daemon on; master_process on;\n ├─36937 nginx: worker process\n └─36938 nginx: worker process\n\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003ch4 id=\"自動起動設定\"\u003e自動起動設定\u003c/h4\u003e\n\u003cp\u003e起動・有効化:\u003c/p\u003e","title":"Ubuntuでnginxを導入して最初の公開設定をする手順"},{"content":"クロスバイクをシングルスピード化！シンプルな走りで80kmも楽々完走 ピストバイクとは無縁だった私が、シングルスピードというシンプルな世界に興味を持った。調べていくうちに、その無駄を削ぎ落とした考え方に惹かれたのだ。以前の クロスバイクの軽量化10kg台→8kg台 の流れもあり、挑戦する価値は十分にあると感じた。\n最初に結論を書くと、クロスバイクのシングルスピード化は「古いクロスバイクを軽く、静かに、シンプルに乗りたい人」にはかなり相性がいい。一方で、激坂を楽に登りたい人や、細かくケイデンスを合わせたい人には向かない。\nこの記事でわかること クロスバイクをシングルスピード化するのに必要なパーツ 実際に選んだギア比とチェーンライン調整の考え方 80km、110km、山手線一周57kmを走って感じたメリット 既存のクロスバイクをベースにカスタムするのが向いている人 先に結論だけ知りたい人向け 最小構成は4点 : チェーンリング、シングルスピード変換キット、1/8チェーン、チェーンテンショナー まず試しやすいギア比 : 私はフロント38T × リア17Tから始めた 実走の印象 : 変速の手間が消え、車体が軽くなり、街乗りから長距離までかなり快適 注意点 : エンド幅、チェーンライン、チェーン幅の相性確認は必須 今回使った主なパーツ パーツ 用途 記事内リンク チェーンリング 38T 104BCD Mutte MTB レース バイク シングル フロントをシングル化 38T化で巡航しやすくなった シングルスピード変換キット リアを単速化 コグとスペーサーでチェーンライン調整 シマノ チェーン(内装ハブ\u0026amp;シングルスピード) CN-NX10 1/8 114L 1/8チェーン化 コグとの相性が良かった チェーンテンショナー シングルスピード チェーン張り調整 ディレイラー撤去時に必要 上の4点が揃えば、まずは「変速付きクロスバイクをシングルスピード化して走る」ところまでは持っていける。以下で実際の交換内容と、使ってみて分かった注意点を書いていく。\nシングルスピード化の手順 私が行った作業は以下の通り。\nフロントギアをシングルギアへ交換 リアのカセットスプロケットを外し、スペーサーとコグを取り付ける リアディレイラーを外し、チェーンテンショナーを装着 シフトレバーを取り外し、ブレーキレバーのみの構成に チェーンを1/8へ変更 各パーツの交換方法については、サイクルベースあさひのサイトやYouTube動画が非常に参考になった。\nカートリッジBB＆クランクの着脱 チェーンの交換方法 スプロケット交換 ここでは全体の流れを説明し、細かな交換手順は省略する。\nフロントギアをシングルギアへ交換 以前の軽量化時にフロントシングル化は済ませていたが、今回は36Tから38Tへ変更。3枚歯が1枚歯になるだけでなく、冗長なチェーンガイドも取り払ったのでかなりの軽量化になっている。\n街乗りと平地巡航のバランスを考えるなら、38Tはかなり扱いやすかった。今のクランクが104BCDなら候補に入れやすい。\nチェーンリング 38T 104BCD Mutte MTB レース バイク シングル リアのカセットスプロケットを外し、スペーサーとコグを取り付ける 10年間交換せず使い続けた9Sカセットスプロケット（342g）とついにお別れ。\nシングルスピードでは、リアのギアを「コグ」と呼ぶ。コグとスペーサーを取り付けることで、シングルスピード仕様に変えられる。フロントとリアのギア比を考慮し、17Tを選択。\nフロント38T × リア17T → ギア比 2.235\n変換キットは「コグ単体」ではなく、スペーサーが複数入ったものを選ぶ方が失敗しにくい。チェーンラインを追い込む余地があるからだ。\nシングルスピード変換キット チェーンを1/8へ変更 コグの歯が分厚いため、9Sチェーンではフィットしない。シングルスピードで一般的な 1/8幅のチェーン へ交換。\nここは見落としやすいが、変換キット側の歯厚に合わせてチェーン幅を決めるのが重要。相性が合わないと異音や脱落の原因になる。\nシマノ チェーン(内装ハブ\u0026amp;シングルスピード) CN-NX10 1/8 114L リアディレイラーを外し、チェーンテンショナーを装着 ディレイラーを外した後、 チェーンテンショナー を取り付けることで、チェーンの張りを適切に保つ。\nディレイラー：290g → チェーンテンショナー：64g\nこの変更により、重量も大幅に軽減。\n水平エンドではないクロスバイクをベースにするなら、チェーンテンショナーはほぼ必須。ここを省くより、最初から入れた方が調整が早い。\nチェーンテンショナー シングルスピード チェーンラインをまっすぐにするコツ チェーンラインをまっすぐに調整するには、スペーサーを入れ替えながらコグの位置を微調整することが重要だ。目視でチェーンの一直線を確認しつつ、クランクを回転させて異音が出ないポイントを探る。また、チェーンテンショナーのプーリーは横方向に移動できるため、適切な位置に調整するとよりスムーズな駆動が得られる。\n長距離ライドも快適 シングルスピード化したクロスバイクで、多摩湖まで 80kmライド を実施。\n80kmを走破してみて思ったのは、 「そもそも多段ギアは本当に必要なのか？」 ということ。ギア操作の手間がない分、頭を使わずに済み、精神的にも疲れにくい。\nまた、次のような基本要素もかなり大事。\n交通量の少ない時間帯を選ぶ 走りやすいルートを選定 車体の軽量化 余計な荷物を持たない 追い風や気温の影響 これらの要素が組み合わさり、ギアを変えなくても快適に走ることができた。\nクロスバイクのシングルスピード化をすすめる理由 もし、\n使い古したクロスバイクを持っている シングルスピードに興味がある 固定ギアにはこだわらない のであれば、ぜひシングルスピード化を試してほしい。\n新しいピストバイクを買うよりも、今のクロスバイクをカスタムする方が費用対効果が高い。さらに、 パーツ交換の経験が積める ため、自転車の構造理解が深まり、今後のバイク選びにも役立つ。\nまた、 アップグレードしたパーツは次の自転車にも流用可能だ 。サドルやハンドル、ペダルなどは特に長く使える。安価なバイクを買っても、結局パーツのグレードアップが必要になることを考えれば、 今ある自転車を突き詰める方が賢明 かもしれない。\n自転車のカスタムを通じて、自分のスタイルを見つける。その過程が、シングルスピード化の 最大の魅力 なのかもしれない。\nシングルスピードはなぜ疲れにくいのか？体感の理由を探る 「シングルスピードの方が長距離を走っても疲れない気がする。」 これは最近、自分の TREK FX 7.4をシングルスピード化してから感じていることだ。 スプロケットでギアを変えながら走っていた頃よりも、同じ距離を走った時の疲労感が少ない気がするのはなぜなのか？ あくまでも仮説だが、その理由を考えてみた。\nギアチェンジのストレスがない スプロケット付きの自転車に乗っていた頃は、速度や坂道に合わせて頻繁にギアを変えていた。\nでも、これが意外と脳と体に負担をかけていたのかもしれない。\nシングルスピードでは変速の必要がない。\n決まったギア比のまま、状況に応じてペダルの回転数や体の使い方を調整するだけ。\nこれが意外とラクで、走ることに集中できる。\n体重を使って漕ぐ機会が増える シングルスピードでは、どうしても スタートや坂道で立ち漕ぎ（ダンシング） をすることが増える。\nこれが意外と疲れにくさの理由になっていると思う。\n立ち漕ぎでは、ペダルに 脚の筋力＋体重 を乗せることで進む。\nつまり、筋力だけに頼らず、体全体を使っているわけだ。\nスプロケット付きの自転車では、軽いギアを使って「回して登る」ことができる。\nでも、これは 脚の筋力だけに依存する ので、長時間走ると脚に疲労が蓄積しやすい。\n一方でシングルスピードは、立ち漕ぎで体全体を使う分、脚の負担が分散されるため、結果的に疲れにくくなるのではないか？\nリズムが一定で無駄なエネルギーを使わない シングルスピードはギア比が固定されているため、\n「スピードを上げるためにギアを変える」「坂で軽いギアに落とす」 ということができない。\n結果として、自然と 無理のない一定のペース で走ることになる。\nこのリズムが安定していることが、長距離での疲労を抑えてくれるのかもしれない。\nペダリングのリズムが一定だと、 余計な力を使わず、巡航時のエネルギー消費が最適化される 。\n結果として、長時間走っても疲れにくいと感じるのではないかと思う。\n駆動効率が高い シングルスピードのもう一つの特徴は、 チェーンラインがまっすぐ であること。\n変速機がないため、チェーンが無駄に斜めになることがなく、駆動抵抗が少ない。\nつまり、ペダルを踏んだ力がよりダイレクトにホイールへ伝わるため、\n同じ力をかけても効率的に進むことができる。\nこれも、「シングルスピードの方が疲れない」と感じる要因の一つかもしれない。\n結論：シングルスピードは「効率的な走り方」が身につく シングルスピードは「楽な自転車」ではないとよく思われがちだが、実際に乗ってみて私にとっては「楽な自転車」だった。\n使い続けることで 効率の良い走り方が自然と身につく 感覚があって、「楽しい」自転車でもある。\n体重を活かしてペダリングできる 余計な変速のストレスがない ペースが一定で、エネルギーの無駄遣いをしない 駆動抵抗が少ない これらが合わさることで、 「結果的に疲れにくい」 と感じているのだと思う。\nもし、「シングルスピードは大変そう…」と思っている人がいたら、\n一度試してみると意外な発見があるかもしれない。\nシングルスピードは、筋力だけでなく 体重を活用する ことで長距離でも疲れにくい。\nまた、変速がないことで ペース管理が上手くなり、結果的に無駄な疲れが減る 。\nこれからもこのスタイルで走りながら、さらなる発見を楽しんでいきたい。\nシングルスピードで東京から小田原まで110kmの長距離ライド 小田原まで110kmのロングライドに挑戦しました！ シングルスピードで100km超えは初めてでしたが、無事完走できました。 80kmあたりからさすがに疲れが出てきましたが、全体としてとても楽しめたライドです。\nこれまでリア9段×フロント3段の変速付きバイクで100km超えは何度も経験してきましたが、シングルスピードでの100km超えは今回が初めてです。 正直なところ、シングルスピードの方が楽に感じます。坂道は確かに大変ですが、ギアチェンジの煩わしさがなく、軽量な分ほかのことに集中できるのが理由かもしれません。\n動画にサイクリングの様子をおさめたのでぜひご覧ください！\n東京駅を出発 朝6時30分に東京駅をスタート。気温はかなり低かったが、ペダルを回しているうちにすぐに体が温まってきた。シングルスピード特有のリズムに乗りながら、白山通り、第一京浜を経由して鎌倉へ。\n鎌倉 由比ヶ浜でひと休み 鎌倉に到着し、由比ヶ浜で昼食の休憩をとる。海岸には観光客やサーファーが多く、リラックスした雰囲気が漂っていた。30分ほど休憩し、ストレッチを行なって肩のこりをほぐす。\n湘南の海沿いを快走 国道134号を使って小田原へ向かう。海沿いの景色を楽しみながらのライドは最高だった。信号が少なく、スムーズに進めるのが魅力。しかし、江ノ島を越えて平塚あたりからは交通量が増え、車のプレッシャーを感じる場面も。シングルスピードのギア比2.23では速度的な限界を感じ、次回はもう少し高めのギア比も試したいと思った。\n小田原城に到着 14:30に小田原城へ到着。道中の疲れを感じつつも、達成感に満たされる。城の周りでは梅の花が咲き、春の訪れを感じた。\n小田原での締めくくり ゴール後は、吉野家で夕食。カロリーを補給しながら、今回のライドを振り返る。走行中に感じた課題や次の挑戦に向けたアイデアが次々と浮かんでくる。\n輪行で帰宅 帰りはモンベルの輪行バッグを使って電車で帰宅。横置きだけでなく縦置きも可能なことを発見。\nライドの記録 項目 値 距離 109.48 km 獲得標高 379 m 移動時間 5:54:07 経過時間 8:19:55 平均速度 18.6 km/h 最高速度 44.0 km/h 今後の挑戦 今回のライドを通して、シングルスピードの魅力と課題を改めて感じた。特に、長距離を走る上でのギア比の調整や、ペース配分の重要性が分かった。\n次回の目標として、以下のライドに挑戦したい。\n銚子まで行ってみたい （東京湾を越えての長距離ライド） 箱根の山を超えたい （ヒルクライムの挑戦） シングルスピードの可能性をさらに探求 （ギア比の調整、装備の最適化） 今回の経験を活かし、さらなるライドを計画していきたい。\nシングルスピードで山手線一周！57km 2025年3月2日、東京マラソン開催日。東京都北区飛鳥山公園を起点に、山手線を一周してみた。\n各駅を通過した合計距離が約57キロメートル、東京のコアはとても小さい。\n使用した自転車は、クロスバイクを改造してシングルスピード化したも。 重量はなんと7.6kg。\nハンドルを低くしてコラムをカット、 BB（ボトムブラケット） を交換。さらに前輪を カーボンホイール に変更し、 パナレーサーのTPUチューブ と アジリストのクリンチャータイヤ へ変更したことで実現した（本当は後輪もカーボン化したかったが、ハブ軸の長さが合わず断念した）。\nギア比は フロント38T × リア15T（ギア比2.53） 。\nちなみに、この日は3月2日。 東京マラソンが開催される日 だった。\nスタート ～ 東京マラソンとの遭遇 午前9時過ぎ、飛鳥山公園を出発。いつもの本郷通りを通り、まずは田端駅へ向かう。\n田端駅を過ぎると、すぐに西日暮里駅に到着した。\n山手線の駅間の短さを、自転車で走るとより実感できる。\n続いて日暮里駅。\nラブホテル街が立ち並ぶ鶯谷駅。\n上野へ向かう途中、 勾配10%ほどの坂 があったが、難なくクリア。\n改めて感じたのは、自転車の圧倒的な軽さ。おそらく前輪をカーボンホイールにした影響が大きいのだろう。\n坂道でもスイスイ進む感覚 がある。\n上野公園の人混みを抜け、御徒町へ到着。\nそして、すぐにいつもの秋葉原。\n秋葉原から中央通りへ向かうと、 東京マラソンのコース と衝突した。\n東京に住んで20年近くになるが、 東京マラソンを見るのは今回が初めて 。\nランナーの多さだけでなく、観客の多さにも圧倒される。\nその後、神田・東京駅方面へ向かおうとしたが、東京マラソンのルートと完全に重なっており横断不可。\n小一時間ほど都内を右往左往し、 東京マラソンの公式情報 を確認。\nすると、自転車が横断できるポイントがいくつか設定されていた。\nそのうちの一つである ⑩日本橋駅（都営地下鉄）付近 へ向かうことに。\n地下道付近にはスタッフが多く、 なんと自転車を持ち運んでくれるという 。\nなるほど、普通の自転車は20kg近くあるため、持ち運ぶのは一苦労だ。\n私のような軽量化されたクロスバイクを持っている人は、あまりいないのかもしれない。\n再スタート ～ 品川・五反田・目黒へ 横断後、神田〜東京〜有楽町を過ぎ、新橋駅へ到着。\n浜松町へ着いた後、すぐさま竹芝桟橋へ向かう。途中のファミリーマートで昼食を購入し、時刻は 11時20分 。\n竹芝ターミナルのベンチで昼食休憩をとった。\n一度も利用したことのない駅、田町。\n京浜道路沿いにある 高輪ゲートウェイ駅は現在工事中 。\n2025年3月27日に完成予定だそうだが、果たして間に合うのだろうか？\n品川駅、大崎駅と進む。\n五反田駅、目黒駅へと続く。\n品川、大崎、五反田、目黒を過ぎ、ついに恵比寿へ到着。\nその後、 渋谷、原宿と進むにつれて人が多くなったため、駅前での写真撮影は割愛 した。\n山手線一周、完走！ 9時に飛鳥山公園を出発し、14時30分に山手線一周を達成して帰宅 。\n以下が今回のライドデータだ。\n項目 値 距離 51.88km 獲得標高 310m 移動時間 3:35:25 平均速度 14.5km/h 最高速度 44.1km/h ちょうど 10年前にTREK FX 7.4を購入 した際、山手線一周に挑戦したことがある。\nその時は 夏の暑い日 で、とにかく初めてのクロスバイクにテンションが上がり、色々と都内を走り回ったのを覚えている。\nあの頃は「山手線一周は大変だった」という記憶しかなかったが、 10年後の今では余裕で走れるようになった 。\nこれは成長の証だろう。もちろん、 シングルスピード化したおかげというわけではない と思うが、軽量化による恩恵も感じた。\n山手線は意外に坂が多いが、今回の ギア比（38T × 15T）でもほとんど問題なし 。\n唯一、 1分だけ押し歩きをした が、それも東京マラソンのコースを横断するためだったので、結果的にはちょうど良かった。\n改めて思うのは、 山手線一周は意外と短い ということ。\n自転車ならあっという間に着いてしまうし、歩いても隣の駅までの距離はそれほど長くない。\nもし 未経験の方がいれば、一度自転車で回ってみるのもおすすめ だ。\nそして、無事に飛鳥山公園へゴール！\n","permalink":"https://araisun.com/single-speed-crossbike/","summary":"\u003ch2 id=\"クロスバイクをシングルスピード化シンプルな走りで80kmも楽々完走\"\u003eクロスバイクをシングルスピード化！シンプルな走りで80kmも楽々完走\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/single-speed-crossbike/singlespeed-eyecatch.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eピストバイクとは無縁だった私が、シングルスピードというシンプルな世界に興味を持った。調べていくうちに、その無駄を削ぎ落とした考え方に惹かれたのだ。以前の \u003ca href=\"/crossbike-under10kg/\"\u003eクロスバイクの軽量化10kg台→8kg台\u003c/a\u003e\n の流れもあり、挑戦する価値は十分にあると感じた。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e最初に結論を書くと、クロスバイクのシングルスピード化は「古いクロスバイクを軽く、静かに、シンプルに乗りたい人」にはかなり相性がいい。一方で、激坂を楽に登りたい人や、細かくケイデンスを合わせたい人には向かない。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"この記事でわかること\"\u003eこの記事でわかること\u003c/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eクロスバイクをシングルスピード化するのに必要なパーツ\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e実際に選んだギア比とチェーンライン調整の考え方\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e80km、110km、山手線一周57kmを走って感じたメリット\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e既存のクロスバイクをベースにカスタムするのが向いている人\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch3 id=\"先に結論だけ知りたい人向け\"\u003e先に結論だけ知りたい人向け\u003c/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e最小構成は4点\u003c/strong\u003e : チェーンリング、シングルスピード変換キット、1/8チェーン、チェーンテンショナー\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eまず試しやすいギア比\u003c/strong\u003e : 私はフロント38T × リア17Tから始めた\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e実走の印象\u003c/strong\u003e : 変速の手間が消え、車体が軽くなり、街乗りから長距離までかなり快適\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e注意点\u003c/strong\u003e : エンド幅、チェーンライン、チェーン幅の相性確認は必須\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch3 id=\"今回使った主なパーツ\"\u003e今回使った主なパーツ\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003eパーツ\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e用途\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e記事内リンク\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%81%E3%82%A7%E3%83%BC%E3%83%B3%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%82%B0\u0026#43;38T\u0026#43;104BCD\u0026#43;Mutte\u0026#43;MTB\u0026#43;%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%B9\u0026#43;%E3%83%90%E3%82%A4%E3%82%AF\u0026#43;%E3%82%B7%E3%83%B3%E3%82%B0%E3%83%AB\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eチェーンリング 38T 104BCD Mutte MTB レース バイク シングル\u003c/a\u003e\n\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eフロントをシングル化\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e38T化で巡航しやすくなった\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%82%B7%E3%83%B3%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%82%B9%E3%83%94%E3%83%BC%E3%83%89%E5%A4%89%E6%8F%9B%E3%82%AD%E3%83%83%E3%83%88\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eシングルスピード変換キット\u003c/a\u003e\n\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eリアを単速化\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eコグとスペーサーでチェーンライン調整\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%82%B7%E3%83%9E%E3%83%8E\u0026#43;%E3%83%81%E3%82%A7%E3%83%BC%E3%83%B3%28%E5%86%85%E8%A3%85%E3%83%8F%E3%83%96%26%E3%82%B7%E3%83%B3%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%82%B9%E3%83%94%E3%83%BC%E3%83%89%29\u0026#43;CN-NX10\u0026#43;1%2F8\u0026#43;114L\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eシマノ チェーン(内装ハブ\u0026amp;シングルスピード) CN-NX10 1/8 114L\u003c/a\u003e\n\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1/8チェーン化\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eコグとの相性が良かった\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%81%E3%82%A7%E3%83%BC%E3%83%B3%E3%83%86%E3%83%B3%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%83%8A%E3%83%BC\u0026#43;%E3%82%B7%E3%83%B3%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%82%B9%E3%83%94%E3%83%BC%E3%83%89\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eチェーンテンショナー シングルスピード\u003c/a\u003e\n\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eチェーン張り調整\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eディレイラー撤去時に必要\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003e上の4点が揃えば、まずは「変速付きクロスバイクをシングルスピード化して走る」ところまでは持っていける。以下で実際の交換内容と、使ってみて分かった注意点を書いていく。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"シングルスピード化の手順\"\u003eシングルスピード化の手順\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e私が行った作業は以下の通り。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eフロントギアをシングルギアへ交換\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eリアのカセットスプロケットを外し、スペーサーとコグを取り付ける\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eリアディレイラーを外し、チェーンテンショナーを装着\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eシフトレバーを取り外し、ブレーキレバーのみの構成に\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eチェーンを1/8へ変更\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003e各パーツの交換方法については、サイクルベースあさひのサイトやYouTube動画が非常に参考になった。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.cb-asahi.co.jp/contents/category/maintenance/transmission_bb/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eカートリッジBB＆クランクの着脱\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.cb-asahi.co.jp/contents/category/maintenance/shimano_chain/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eチェーンの交換方法\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.cb-asahi.co.jp/contents/category/maintenance/transmission_cs/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eスプロケット交換\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eここでは全体の流れを説明し、細かな交換手順は省略する。\u003c/p\u003e","title":"クロスバイクのシングルスピード化への道"},{"content":"はじめに この記事では、10年来愛用してきた TREK FX7.4 を、オーバーホールを兼ねて軽量化した記録をまとめます。実測 10.25kg だった車体を、パーツ交換とフロントシングル化で 8.8kg まで軽くしました。\nきっかけは 鎌倉へサイクリング したときの輪行です。自転車を持ち上げて移動すると、車体重量の差がそのまま疲れやすさに出ます。登山を始めて装備重量を意識するようになったこともあり、クロスバイクでも軽さを見直すことにしました。\nTREK FX7.4 の公称重量は 10.55kg だが、パーツの変更により実測値は 10.25kg だった。今回の軽量化の結果、9kg台を下回る 8.8kg まで軽くすることに成功したので、その過程を紹介する。\n先に要点 大きく効いたのは、サドル、シートポスト、グリップ、ペダル、フロントシングル化です カーボン部品は軽い一方で、締め付けや滑り対策に気を使います ホイール交換はエンド幅などの相性確認が必要で、この記事の構成では少し難ありでした 軽量化は安全に関わるので、無理な加工や不安のある固定は避け、必要なら自転車店で確認する前提で進めます 軽量化を進めるにあたって、以下のようなポイントに注目した。\nサドル・シートポストの軽量化 ：軽量カーボン製品へ変更。 ホイール・タイヤの変更 ：ホイールの交換とクイックレリーズの見直し。 ハンドル周りの調整 ：グリップ、ハンドル、ステムの交換。 ペダルの変更 ：より軽量なモデルへ。 フロントギアのシングル化 ：ディレイラーを廃止し、構成をシンプル化。 サドルをTIOGAへ交換（-93g） サドルの変更は、軽量化だけでなく見た目の美しさも向上させる。\nモデル名 重量 Bontrager H1 307g TIOGA スパイダーツインテール２ 214g 軽量で美しいデザインが魅力のサドル。カーボン製で軽量だが、振動が直接伝わりやすいためお尻が痛くなるかなと思ったが、全然そんなことはない。付属の滑り止めゴムパッドも付いているが、外した状態で100km越えも全く問題なかった。もちろん レーサーパンツ の着用も必要ない。\nシートポストをカーボンへ交換（-131g） モデル名 重量 Bontrager Nebula 321g ROADNADO フルカーボン 190g ROADNADO フルカーボン ※カット済み 154g ROADNADO フルカーボンで検索 カーボン製に変更することで軽量化。ただし、 ネジ締めがしづらい構造や、シートポストの滑りやすさに難あり。 固定力向上のために、 FINISH LINE ファイバーグリップ を使用すると効果的。\nシートポストの余剰分をカット（-36g） シートポストの長さが27.2x350mmとかなり長い。私のセットアップでは無駄に余るので、サドル高さがある程度決まっている以上、不要な部分はカットする。手間はかかったが、100均の金属ノコギリでも十分に綺麗にカットできる。\n【注意】ネジの締め付けが難しい 実際に製品を購入してみて、いくつかの注意点があった。一つ目は、シートポストの締め付けネジが上下にひとつずつ付いている点だ。そのため、上側のネジを固定するにはサドル中央に穴が開いている必要がある。幸い、今回使用したサドルには穴が開いていたため取り付けることができたが、ネジの届く範囲内でしか前後の位置を調整できないという制約が生じる。つまり、下の写真の位置よりさらに後ろへサドルを移動することはできない。購入を検討している場合は、この点に注意が必要だ。\n【注意】シートポストが滑りやすい 二つ目の問題点は、カーボン製のシートポストの固定が難しいことだ。ネジを締めすぎるとカーボンが破損するリスクがあるため、適度な力で固定する必要がある。しかし、適切な締め付けトルクではシートポストが滑りやすく、位置がずれてしまうことがあった。\nこの問題を解決するために、カーボンパーツ用の滑り止めジェルを使用することにした。\nこのジェルにはザラザラとした微粒子が含まれており、摩擦力を向上させる効果がある。使用後は、シートポストのズレが完全になくなり、しっかりと固定できるようになった。\nカーボンパーツを使用する場合、適切な固定方法を理解し、必要な補助アイテムを活用することが重要だ。\nホイールをシマノ WH-R501 へ交換 ※難あり（-190g） フロントホイールは問題なく交換できたが、リアホイールには注意が必要だった。というのも、WH-R501のリアハブの軸間は130mm仕様であり、私のTREK FX7.4は135mm仕様だからだ。この問題を解決するため、以前のホイールのハブの一部を流用し、調整を行った。\nモデル名 重量 元の前輪ホイール 980g 元の後輪ホイール 1.21kg 前輪 WH-R501 880g 後輪 WH-R501 1.12kg 後輪の重量はスプロケットを外した状態のものとなっている。スプロケット（344g）を装着すると、その分重量が増加する。また、クイックレリーズの重量（前後で157g）も加味する必要がある。\n現在使用しているタイヤ（コンチネンタル）は280g × 2、チューブが50g × 2のため、合計660gが加算される。これらを考慮すると、ホイールセット全体の重量は約3.16kgとなり、意外と重量があることが分かる。\nより軽量なタイヤ（200g × 2）、チューブ（36g × 2）、クイックレリーズ（114g）に交換すれば、さらに200g程度の軽量化が可能になる。この変更により、走行性能の向上や取り回しのしやすさが期待できるだろう。\nクイックレリーズを交換（-68g） モデル名 重量 元のクイックレリーズ 182g TIOGA Forged 114g クイックレリーズの軽量化も無視できない。標準装備のものは意外と重く、182gもある。そこでTIOGAのクイックレリーズに交換し、68gの軽量化を実現した。\n交換時の注意点として、ホイールと同様にリアの車軸幅を間違えないようにすることが重要だ。私のバイク（TREK FX 7.4）には135mmのモデルを選択した。\nグリップをERGON GP2から交換（-131g） モデル名 重量 ERGON GP2 213g KCNC EVA 55g PRO ハンドルバーエンドプラグ 24g これまでERGON GP2を使用していたが、特徴的なバーエンドバーを握る機会がほとんどないことに気づいた。公道や人の多いエリアではブレーキへのアクセスが制限されるため、バーエンドバーを持つのは少し怖いと感じる。また、荒川サイクリングロードなどで長距離ライドをする際には役立つかもしれないが、そうした機会も限られている。\nそこで、バーエンドバーのない超軽量スポンジグリップに交換することにした。\nこの新しいグリップの注意点は、固定用の六角レンチが2.5mmと少し珍しいサイズであること。そしてもう一つの難点は、バーエンドキャップが非常にきつく、無理に押し込むと壊れる可能性がある点だ。 そのため、キャップは別途購入した。\nこれらに目をつむれば非常に良いグリップで、バーエンドキャップの24gを加えても、新しいグリップの総重量はわずか79g。結果として、グリップ交換で131gもの軽量化に成功した。\nハンドルバーをカーボン製に変更（-86g） モデル名 重量 元のハンドル 163g RXL SL カーボンハンドル 77g カーボン製のフラットハンドルに変更することで、大幅な軽量化を実現。その重量は元のハンドルバーの半分以下となった。また、取り付け部の太さを31.8mmから25.4mmへ変更。25.4mmの方がワイド幅の狭い商品が多く、その分軽量であるためだ。元のハンドルも500mm程度にカットして使用していたため、今回は480mmのものを選択。\nハンドルバーを31.8mmから25.4mmへ変更した結果、ステムの径が合わず、そのままでは固定できなかった。スペーサーを使う方法もあるが、せっかくの軽量化を損なうため、ステム自体を25.4mm対応のものへ交換した。\nステムを31.8mmから25.4mmへ交換（-27g） モデル名 重量 元のステム 192g PANTHER ステム アルミ6061 165g ステムは剛性が求められるパーツのため、軽量な選択肢は限られる。長さを短くすれば軽量化が可能だが、ポジションに大きく影響するため、元の110mmと同じ長さのものを選択。それでも多少の軽量化には成功した。\nPANTHER アヘッドステム アルミ6061 ペダルを三ヶ島ペダルガンマから交換（-243g） モデル名 重量 三ヶ島ペダル GAMMA 453g MicrOHERO M86CTi 210g 以前は、漕ぎやすさを重視して三ヶ島ペダルの GAMMA を選んだが、重量が 453g もあることに気づいた。特に輪行時にペダルを外す際、その重さが気になるようになった。そこで、軽量フラットペダルの中でも上位に位置する MicrOHERO M86CTi に交換。\n私は足幅が広いため、踏み面の広いペダルを選んだ。結果、踏み心地は GAMMA と大差なく、単純に軽量化ができた形だ。交換後も快適で、非常に満足している。\nMKS のようにクルクルと回転するほどではないが、十分スムーズに回るので問題なし。\nフロントギアのシングル化（-574g） 軽量化計画はまだまだ続く。今回は、フロントギアを 3 枚から 1 枚のシングル仕様に変更。理由はシンプルで、フロントの最小ギアはよほどの急坂でない限り使わないし、登れなければ潔く押せばよいと考えた。また、最大ギアも不要だった。私はスピードを追求するタイプではなく、長距離ライドもせいぜい 100km 程度。高速巡航することがほとんどないため、最大ギアも省略することにした。\n結果、中間ギア 36T だけを残し、フロント変速の必要がなくなった。これにより、フロントディレイラーやシフトレバーといった関連部品を一掃でき、大幅な軽量化が実現。\n元のフロントギアセット（ギア 3 枚、ギアガード、クランク、シフトレバー）の重量を測ったところ 1.31kg もあった。これが、新しいクランク（648g）とブレーキレバー（88g）に置き換わった結果、合計 574g の軽量化となった。\n今回の変更で、バイクの操作がシンプルになり、無駄なギアチェンジを気にする必要がなくなった。軽量化の効果も大きく、より快適なライドが期待できる。\nクランクの交換（-27g） モデル名 重量 シマノ クランク Acera M391 （最小ギアのみ） 675g BOLANY SEER 1.0 648g 元のクランクセットは3枚歯だったが、最小ギアのみの取り外しが困難だったため、そのまま計量。新しいクランクは36Tのギア付きで計量している。そのため厳密な比較はできないが、重量差はわずか27g。ギアを取り外したクランク単体の重量差はほとんどないと言っていいだろう。\nブレーキレバーの交換（-113g） モデル名 重量 シマノ ブレーキシフトレバー ACERA 201g シマノブレーキレバー BL-T4000 ALIVIO 88g フロントギアのシングル化によりディレイラーが不要となり、それに伴ってシフトレバーも必要なくなった。そのため、シンプルなブレーキレバーへ交換。選んだのはシマノのALIVIOシリーズ。シフト機構がなくなったことで、操作性が向上し、ハンドル周りもスッキリした。\n以前は坂道を登るのは厳しいと考えていたが、フロントギアを小さめのものに変更すれば、スピードは犠牲になるものの、坂道での走破性が向上するかもしれない。予定しているルートに合わせてフロントギアを事前に交換するというのも、なかなか楽しそうな選択肢だ。\n関連記事 クロスバイクのペダル交換方法 FUJI FEATHERで小田原まで走るためのカスタム 御幸の浜までロングキャスト練習に行った記録 ","permalink":"https://araisun.com/crossbike-under10kg/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、10年来愛用してきた TREK FX7.4 を、オーバーホールを兼ねて軽量化した記録をまとめます。実測 10.25kg だった車体を、パーツ交換とフロントシングル化で 8.8kg まで軽くしました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eきっかけは \u003ca href=\"https://youtu.be/0a7176sUQdY\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e鎌倉へサイクリング\u003c/a\u003e\n したときの輪行です。自転車を持ち上げて移動すると、車体重量の差がそのまま疲れやすさに出ます。登山を始めて装備重量を意識するようになったこともあり、クロスバイクでも軽さを見直すことにしました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https://www.trekbikes.com/jp/ja_JP/%E3%83%90%E3%82%A4%E3%82%AF/%E3%82%AF%E3%83%AD%E3%82%B9%E3%83%90%E3%82%A4%E3%82%AF/%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%83%E3%83%88%E3%83%8D%E3%82%B9%E3%83%90%E3%82%A4%E3%82%AF/fx/7-4-fx/p/16250/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eTREK FX7.4\u003c/a\u003e\n の公称重量は 10.55kg だが、パーツの変更により実測値は 10.25kg だった。今回の軽量化の結果、9kg台を下回る 8.8kg まで軽くすることに成功したので、その過程を紹介する。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"先に要点\"\u003e先に要点\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e大きく効いたのは、サドル、シートポスト、グリップ、ペダル、フロントシングル化です\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eカーボン部品は軽い一方で、締め付けや滑り対策に気を使います\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eホイール交換はエンド幅などの相性確認が必要で、この記事の構成では少し難ありでした\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e軽量化は安全に関わるので、無理な加工や不安のある固定は避け、必要なら自転車店で確認する前提で進めます\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003e軽量化を進めるにあたって、以下のようなポイントに注目した。\u003c/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eサドル・シートポストの軽量化\u003c/strong\u003e ：軽量カーボン製品へ変更。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eホイール・タイヤの変更\u003c/strong\u003e ：ホイールの交換とクイックレリーズの見直し。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eハンドル周りの調整\u003c/strong\u003e ：グリップ、ハンドル、ステムの交換。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eペダルの変更\u003c/strong\u003e ：より軽量なモデルへ。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eフロントギアのシングル化\u003c/strong\u003e ：ディレイラーを廃止し、構成をシンプル化。\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"サドルをtiogaへ交換-93g\"\u003eサドルをTIOGAへ交換（-93g）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Bontrager H1\" loading=\"lazy\" src=\"/crossbike-under10kg/saddle-bontrager-h1.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"TIOGA スパイダーツインテール２\" loading=\"lazy\" src=\"/crossbike-under10kg/saddle-tioga.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"ゴムパッドを外せばさらに軽量化が可能\" loading=\"lazy\" src=\"/crossbike-under10kg/saddle-tioga-pad.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eサドルの変更は、軽量化だけでなく見た目の美しさも向上させる。\u003c/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003eモデル名\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e重量\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=Bontrager\u0026#43;H1\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eBontrager H1\u003c/a\u003e\n\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e307g\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=TIOGA\u0026#43;%E3%82%B9%E3%83%91%E3%82%A4%E3%83%80%E3%83%BC%E3%83%84%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%83%86%E3%83%BC%E3%83%AB%EF%BC%92\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eTIOGA スパイダーツインテール２\u003c/a\u003e\n\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e214g\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003e軽量で美しいデザインが魅力のサドル。カーボン製で軽量だが、振動が直接伝わりやすいためお尻が痛くなるかなと思ったが、全然そんなことはない。付属の滑り止めゴムパッドも付いているが、外した状態で100km越えも全く問題なかった。もちろん \u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%B5%E3%83%BC%E3%83%91%E3%83%B3%E3%83%84\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eレーサーパンツ\u003c/a\u003e\n の着用も必要ない。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"シートポストをカーボンへ交換-131g\"\u003eシートポストをカーボンへ交換（-131g）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/crossbike-under10kg/saddle-tioga-upper.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003eモデル名\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e重量\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=Bontrager\u0026#43;Nebula\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eBontrager Nebula\u003c/a\u003e\n\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e321g\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=ROADNADO\u0026#43;%E3%83%95%E3%83%AB%E3%82%AB%E3%83%BC%E3%83%9C%E3%83%B3\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eROADNADO フルカーボン\u003c/a\u003e\n\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e190g\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=ROADNADO\u0026#43;%E3%83%95%E3%83%AB%E3%82%AB%E3%83%BC%E3%83%9C%E3%83%B3\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eROADNADO フルカーボン ※カット済み\u003c/a\u003e\n\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e154g\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=ROADNADO\u0026#43;%E3%83%95%E3%83%AB%E3%82%AB%E3%83%BC%E3%83%9C%E3%83%B3\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eROADNADO フルカーボンで検索\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Bontrager Nebula\" loading=\"lazy\" src=\"/crossbike-under10kg/seatpost-nebula.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"ROADNADO フルカーボン\" loading=\"lazy\" src=\"/crossbike-under10kg/seatpost-roadnado.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e","title":"クロスバイクの軽量化10kg台→8kg台【TREK FX7.4】"},{"content":"はじめに 関東の荒川、 岩渕水門 から浮間公園あたりで撮影した野鳥の記録です。写真はすべて2025年1月以降、この一年未満のあいだに撮影したものです。\nこのあたりは水辺、草地、木立が近い距離にまとまっていて、散歩やサイクリングの途中でも観察しやすい場所です。モズやジョウビタキのような小鳥、カワセミ、カモ類、サギ類まで、季節ごとに見える顔ぶれが変わります。\n野鳥に興味を持つと、それまで雑音だった鳴き声が、意味を持ちはじめます。 「いま鳴いたのは誰だろう」と立ち止まり、 姿を探し、双眼鏡を向け、 やがて写真に残したくなる。\n荒川の土手を歩く時間は、そんな小さな発見の連続です。\nモズ ちょうどヒヨドリくらいの大きさだろうか。モズは肉食で、嘴がタカのように少し曲がっている。口の下に髭が伸びている。上の写真はモズのメス。モズのオスは、下の写真のように、過眼線（かがんせん）が黒く濃くなっている。\nジョウビタキ 浮間公園あたりの荒川サイクリングロード沿いの木々の中に、ジョウビタキのメスを発見。\n頭は銀白色で、顔は黒く、お腹は鮮やかなオレンジ色をしているのがオスである。\nオナガ 浮間公園で撮影。その名の通り尾がだいぶ長いため、大きく見える。からだ自体の大きさはヒヨドリくらいだろうか。\nエナガ 浮間公園あたりの荒川サイクリングロード沿いの木々の中に、エナガの群れを発見。とても小さく、木の枝をすばしっこく移動する。\nメジロ はじめスズメかと思ったが、よく観察するとメジロだった。すばしっこく自由に動き回る。警戒心も非常に強いためシャッターチャンスが難しいが、録画した動画から画像を抜き取って、なんとか写真化に成功。葉っぱと同化して保護色になっているため、遠目からは目立たない。 改めて動画を見返すと、葉っぱを食べ漁っている幼虫をて探している様子。\nガビチョウ はじめメジロかと思ったが、メジロよりも少し大きく単独で行動しており、メジロよりも落ち着いている様子。図鑑で調べるとガビチョウらしい。中国に生息している鳥だが、数十年ほど前から野生化し、日本で繁殖しまっているようだ。\nシジュウカラ ッピィーッピィーッピィーッピィーと鳴くシジュウカラ。特徴的な鳴き声なので、その存在には気づきやすい。胸のネクタイ模様も特徴的。\nカワセミ カワセミを見つけると、まるでレアキャラをゲットしたような嬉しさがこみ上げてくる。この冬、旧岩淵水門で二度ほどその姿を目にした。小魚だろうか、ターゲットをじっと見定めながら、息を吸い込むようにお腹をへこませた瞬間、勢いよく川に向かって飛び込んでいった。その様子はこちらの動画でご覧いただける。\n動画を再生 ヒバリ 春になると空中でホバリングしながら複雑な音色を奏でるヒバリ。警戒心が強く、普段は草むらの中に潜んでいるため中々姿を捉えることができない。\nセッカ ※写真なし\n5月に入ると、荒川の土手では「ヒーヒーヒー」と鳴く鳥の声が聞こえるようになる。その鳴き声はまるで金属音のように響き、姿は見えないが、かなり遠くまで届いている。「ヒーヒーヒー」と鳴いたあとに続けて「ジュチュン、ジュチュン、ジュチュン」と小刻みにリズミカルな声を立てるのも特徴的だ。\nスズメより一回り小さく、ヒバリと同じくらいのサイズ感。ただ、ヒバリよりも色合いが美しく、茶色系の地味な色ではあるものの、とても綺麗な印象を受けた。\nホオジロ 「足立区立新田わくわく水辺広場公園」付近にて撮影。\nツグミ 遠目から、地面をトコトコ歩く姿を見てハクセキレイかと思ったが、ツグミだった。「足立区立新田わくわく水辺広場公園」付近にて撮影。\n春になると、岩淵水門あたりでもしょっちゅう見かけるようになった。\nカワラヒワ アオジだと思い込んでいたが、後にカワラヒワと判明。数羽が群れをなしていた。警戒心が強いため、遠くからでないと撮影できない。\nアオジ？クロジ？ アオジまたはクロジだと思われるが、判定が難しい。\n「足立区立新田わくわく水辺広場公園」付近にて撮影。\nキンクロハジロ 黒い鳥の中でも、後頭部の毛がファサっとおしゃれなのが特徴。メスは後頭部の毛が短い。名前のキンクロハジロだが、金色の目（キン）、黒い体（クロ）、白の羽（ハジロ）から命名されており、とても覚えやすい。\nホシハジロ 茶白黒色のデザインをまとっているのがホオジロのオスだ。目が赤いためか、見た目は怖い。一方で、地味な茶色で穏やかな顔をしている方がメス。\n下の写真の鴨の群れは、このホシハジロを中心にキンクロハジロが含まれ、少しオオバンが混ざっている。なんとなく木の影の下に集まっているようで、日差しをほどよく遮る場所を好んでいるだろうか？\nオオバン オオバンは「ツル目クイナ科オオバン属」。ツル目の鳥がカモの群れに混ざっているというのも面白い。クイナの仲間で、カモよりも首が細長いことが分かるだろう。足には羽根のような水かきが付いていて面白い。\nバン 浮間公園にて撮影。オオバンやカモより一回り小さい。真っ黒なカラダに赤い嘴が美しい。\nヒドリガモ キンクロハジロやキンクロハジロとは別のコロニーを作って行動しているようだ。ただしオオバンどこにでも混ざる様子。ヒドリガモは、オスもメスも穏やかな顔をしていて愛らしい。\nユリカモメ カモメは海辺にいるものばかりだと思っていたが、ここ海から30kmほど離れた場所にもいる。たまにカモメにエサをやっている人を見かけるが、もしかしたらエサ目当てで来ているのかもしれない。または、他の野鳥も荒川には多いので、小魚などのエサとなる食料が豊富なのかもしれない。\nところでユリカモメが海で活動している時、水分補給はどうするのだろうかと疑問に思った。調べてみたところ、なんとユリカモメは塩水を飲むことができそうだ。塩分を体外に排出する特殊な機能「塩類線」があるようで、ユリカモメだけでなく多くの海鳥がこの「塩類線」を持っているようだ。\nワシカモメ ユリカモメよりも明らかに大きく、群れずに単独行動しているカモメは、ワシカモメだったようだ。カワウにちょっかいを出している様子から、頼もしさがうかがえる。\nハクセキレイ 荒川の土手をサイクリングしていると、よく目の前をトコトコと横切ったりする可愛らしい鳥だ。スズメより一回り大きなサイズで、歩くのがとても上手。尻尾を振る姿も愛らしい。人への警戒心もそれほど大きくはなく、２〜3mくらいは近づける。冬の冷え込む早朝では、ふくらセキレイが見られた。\nスズメ スズメが飛んでいる姿を正面から捉えると、まるでアブラゼミのようだ（上の写真）。また、遠目には冠羽があるように見えてヒバリかと思ったが、実はスズメだった（下の写真）。\nスズメはいつでも見かけると思っていたが、冬の寒い間はその姿をあまり見ることができなかった。3月を過ぎると、春の兆しが見え始め、草むらから鳴き声が聞こえ、一斉に姿を現した。\nスズメは電柱の変圧器に巣を作るのが好きだと言われているが、荒川の水門の隙間にも巣作りの様子が見られた。水門が閉まってしまったら大変なことになるのではと心配にもなるが、まだ梅雨前で大雨も少ないだろうから、今のうちなら大丈夫かもしれない。\n当たり前のように見かけるスズメだが、実は年々その数が減少しているという。\nヒヨドリ 荒川だと木に止まっているのをよく見かける。警戒心は強めだが、ピーピー騒々しく鳴く鳥なので姿は見えなくてもその存在にすぐ気づく。畑のキャベツやブロッコリーを食べているところを見たことがあるし、一時期ベランダのメダカビオトープを休憩場にされたこともある。住宅街や街中でもどこにでもいる鳥だ。\nヒヨドリが食べている実が気になったので調べてみたら、センダンの実のようだ。さくらんぼの形をしていたため、試食してしまったがサポニンを含むそうで人間には毒とのこと。甘さがあったが、喉にくる苦味があったためすぐに吐き出した。くれぐれも食べることのないように気をつけよう。\nイソヒヨドリ ヒヨドリという名前が付いているが、通常のヒヨドリ科のヒヨドリとは異なり、イソヒヨドリはヒタキ科に属している。写真では伝わりにくいものの、遠目から見てもその青い体の美しさに目を奪われる。\nムクドリ スズメやハクセキレイと同様によく見かける鳥だ。堤防の芝付近に出没する。嘴がオレンジ色で遠目からも見分けがつきやすい。顔を土に埋めている様子が写っているが、ミミズでも食べているのだろうか。\nカワラバト どこにでもいる鳩だが、正式には「カワラバト」と呼ばれる。寒さをしのぐためにふっくらした姿は、よく見ると意外に可愛らしい。「ふくら雀」と呼ばれるのだから、こちらは「ふくら鳩」だ。嘴の上にある白い塊は何だろうと思っていたが、あれは「鼻こぶ」というらしい。オスとメスでは「鼻こぶ」の大きさが異なり、体調が悪くなると色が変わることもあるという。「ドイツ鳩」を調べると、嘴が見えなくなるほどの大きな「鼻こぶ」で覆われた鳩が出てくるが、これは鑑賞用の鳩だという。人の趣味というものは、なかなか理解が難しい。\nキジバト なんだかカッコいい鳩を見かけたので撮影。家に帰って図鑑で調べたところ、どうやらキジバトのようだ。普段見慣れている鳥だからといって見過ごさず、注意深く観察することが大切である。キジバトは首にシマシマ模様があるのが特徴。\nハシボソガラス 普段見慣れているカラスも、主に2種類ある。ハシボソガラスとハシブトガラス。ダミ声でガァーガァーとなく少し小さめのカラスがハシボソガラスだ。威圧感が無く、よく見ると愛らしいカラスだ。 木の上に作られているのはカラスの巣だろうか？主に衣類のハンガーで作られている。\nハシブトガラス ※写真なし\nカルガモ だいたいツーペアで存在している。カモによってこれほど群れ方が異なるのが面白い。\nカワウ どことなく爬虫類や恐竜っぽさを感じるのは私だけだろうか？これを見て、鳥はもともと恐竜だったという説にも納得した。\nゴイサギ ゴイサギの虹彩（目の色）は幼鳥では黄色からオレンジ、成鳥では赤色に変化する。\nアオサギ コサギ ダイサギ コサギやチュウサギとの区別が難しいが、おそらくこの鳥はダイサギだろう。鹿浜橋から見下ろす荒川を5月頃に撮影したもので、くちばしの色は夏羽の特徴である黒に変わっていた。足も黒かったため、黄色い足指を持つコサギの可能性は低いと考えられる。\nカイツブリ カンムリカイツブリ トビ ※写真なし\nツバメ 4月になり暖かくなると、荒川の土手で高速に飛び回る鳥の姿が見られる。それは燕（ツバメ）だ。人が歩いているすぐ近くまで寄ってきては、また離れていく。超高速で飛行するツバメだからこそ可能な距離感だろう。ツバメは、はるばるフィリピンなどの東南アジアから繁殖のためにやってきたのだ。空中を飛び交う虫を捕らえては、ヒナのいる人家の軒下へと運んでいく。\n観察に使う道具 荒川の土手は開けた場所が多く、肉眼でも鳥の動きに気づきやすいです。ただ、種類を見分けるには少し距離があることも多いので、軽い双眼鏡があると観察しやすくなります。写真を撮る場合も、まず双眼鏡で場所を確認してからカメラを向けると見失いにくいです。\n双眼鏡 野鳥観察 野鳥図鑑 ","permalink":"https://araisun.com/arakawa-bird-25/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e関東の荒川、 \u003cstrong\u003e岩渕水門\u003c/strong\u003e から浮間公園あたりで撮影した野鳥の記録です。写真はすべて2025年1月以降、この一年未満のあいだに撮影したものです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこのあたりは水辺、草地、木立が近い距離にまとまっていて、散歩やサイクリングの途中でも観察しやすい場所です。モズやジョウビタキのような小鳥、カワセミ、カモ類、サギ類まで、季節ごとに見える顔ぶれが変わります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e野鳥に興味を持つと、それまで雑音だった鳴き声が、意味を持ちはじめます。\n「いま鳴いたのは誰だろう」と立ち止まり、\n姿を探し、双眼鏡を向け、\nやがて写真に残したくなる。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e荒川の土手を歩く時間は、そんな小さな発見の連続です。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"モズ\"\u003eモズ\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"モズ 2025年1月撮影\" loading=\"lazy\" src=\"/arakawa-bird-25/mozu-b.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"モズ 2025年1月撮影\" loading=\"lazy\" src=\"/arakawa-bird-25/mozu-a.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"モズ 2025年1月撮影\" loading=\"lazy\" src=\"/arakawa-bird-25/mozu-c.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eちょうどヒヨドリくらいの大きさだろうか。モズは肉食で、嘴がタカのように少し曲がっている。口の下に髭が伸びている。上の写真はモズのメス。モズのオスは、下の写真のように、過眼線（かがんせん）が黒く濃くなっている。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"モズ 2025年2月撮影\" loading=\"lazy\" src=\"/arakawa-bird-25/mozu-g.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"モズ 2025年2月撮影\" loading=\"lazy\" src=\"/arakawa-bird-25/mozu-e.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"モズ 2025年2月撮影\" loading=\"lazy\" src=\"/arakawa-bird-25/mozu-d.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"モズ 2025年2月撮影\" loading=\"lazy\" src=\"/arakawa-bird-25/mozu-f.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"モズ 2025年3月撮影\" loading=\"lazy\" src=\"/arakawa-bird-25/mozu-h.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ジョウビタキ\"\u003eジョウビタキ\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ジョウビタキ 2025年2月撮影\" loading=\"lazy\" src=\"/arakawa-bird-25/jyobitaki-b.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"ジョウビタキ 2025年2月撮影\" loading=\"lazy\" src=\"/arakawa-bird-25/jyobitaki-a.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"ジョウビタキ 2025年2月撮影\" loading=\"lazy\" src=\"/arakawa-bird-25/jyobitaki-c.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e浮間公園あたりの荒川サイクリングロード沿いの木々の中に、ジョウビタキのメスを発見。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e頭は銀白色で、顔は黒く、お腹は鮮やかなオレンジ色をしているのがオスである。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ジョウビタキ 2025年2月撮影\" loading=\"lazy\" src=\"/arakawa-bird-25/jyobitaki-d.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"ジョウビタキ 2025年2月撮影\" loading=\"lazy\" src=\"/arakawa-bird-25/jyobitaki-e.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"ジョウビタキ 2025年2月撮影\" loading=\"lazy\" src=\"/arakawa-bird-25/jyobitaki-f.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"オナガ\"\u003eオナガ\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"オナガ 2025年2月撮影\" loading=\"lazy\" src=\"/arakawa-bird-25/onaga-a.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"オナガ 2025年2月撮影\" loading=\"lazy\" src=\"/arakawa-bird-25/onaga-b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e浮間公園で撮影。その名の通り尾がだいぶ長いため、大きく見える。からだ自体の大きさはヒヨドリくらいだろうか。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"エナガ\"\u003eエナガ\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"エナガ 2025年2月撮影\" loading=\"lazy\" src=\"/arakawa-bird-25/enaga-b.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"エナガ 2025年2月撮影\" loading=\"lazy\" src=\"/arakawa-bird-25/enaga-a.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"エナガ 2025年2月撮影\" loading=\"lazy\" src=\"/arakawa-bird-25/enaga-c.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"エナガ 2025年2月撮影\" loading=\"lazy\" src=\"/arakawa-bird-25/enaga-e.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e浮間公園あたりの荒川サイクリングロード沿いの木々の中に、エナガの群れを発見。とても小さく、木の枝をすばしっこく移動する。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"メジロ\"\u003eメジロ\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"メジロ 2025年1月撮影\" loading=\"lazy\" src=\"/arakawa-bird-25/mejiro-a.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"メジロ 2025年1月撮影\" loading=\"lazy\" src=\"/arakawa-bird-25/mejiro-b.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"メジロ 2025年1月撮影\" loading=\"lazy\" src=\"/arakawa-bird-25/mejiro-c.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"メジロ 2025年1月撮影\" loading=\"lazy\" src=\"/arakawa-bird-25/mejiro-d.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"メジロ 2025年2月撮影\" loading=\"lazy\" src=\"/arakawa-bird-25/mejiro-e.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"メジロ 2025年2月撮影\" loading=\"lazy\" src=\"/arakawa-bird-25/mejiro-f.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eはじめスズメかと思ったが、よく観察するとメジロだった。すばしっこく自由に動き回る。警戒心も非常に強いためシャッターチャンスが難しいが、録画した動画から画像を抜き取って、なんとか写真化に成功。葉っぱと同化して保護色になっているため、遠目からは目立たない。\n改めて動画を見返すと、葉っぱを食べ漁っている幼虫をて探している様子。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ガビチョウ\"\u003eガビチョウ\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ガビチョウ 2025年4月撮影\" loading=\"lazy\" src=\"/arakawa-bird-25/gabityo-a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eはじめメジロかと思ったが、メジロよりも少し大きく単独で行動しており、メジロよりも落ち着いている様子。図鑑で調べるとガビチョウらしい。中国に生息している鳥だが、数十年ほど前から野生化し、日本で繁殖しまっているようだ。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"シジュウカラ\"\u003eシジュウカラ\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"シジュウカラ 2025年2月撮影\" loading=\"lazy\" src=\"/arakawa-bird-25/sijyukara-c.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"シジュウカラ 2025年2月撮影\" loading=\"lazy\" src=\"/arakawa-bird-25/sijyukara-d.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"シジュウカラ 2025年1月撮影\" loading=\"lazy\" src=\"/arakawa-bird-25/sijyukara-b.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"シジュウカラ 2025年1月撮影\" loading=\"lazy\" src=\"/arakawa-bird-25/sijyukara-a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eッピィーッピィーッピィーッピィーと鳴くシジュウカラ。特徴的な鳴き声なので、その存在には気づきやすい。胸のネクタイ模様も特徴的。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ガマの穂をむしり取るシジュウカラ 2025年2月撮影\" loading=\"lazy\" src=\"/arakawa-bird-25/sijyukara-e.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"カワセミ\"\u003eカワセミ\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"カワセミ 2025年1月撮影\" loading=\"lazy\" src=\"/arakawa-bird-25/kawasemi-a.jpg\"\u003e\n\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/arakawa-bird-25/kawasemi-b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e","title":"荒川付近で見られる野鳥〜岩渕水門から浮間公園あたり〜2025年の記録"},{"content":"この記事は、防災対策として購入した Anker Solix PS30 Portable Solar Panel を、冬の窓越しと屋外で実際に使ってみた記録です。 30W・約960g・折りたたむとA4に近いサイズなので、停電時の予備電源、登山・旅行で荷物に忍ばせるサブ電源、日常のスマホ・モバイルバッテリー充電のどれに向くのかを、実体験ベースで整理しました。先に結論を書いておくと、 常時携帯して歩きながら使うよりは、晴れた日に据え置きで使うのが現実的 という印象です。\n特徴は以下のとおりです。\n合計で30W出力のソーラーパネル 最大15W出力のUSB-Cポートと最大12W出力のUSB-Aポートを搭載 モバイルバッテリーやスマホを2台同時に充電可能 持ち運びに便利なコンパクトサイズに折りたためる 使用上の注意（実体験ベース） カラビナホールがあるのでリュックなどにぶら下げながら充電できそうに見えますが、自分が試した範囲では、直射日光がしっかり当たっていないと充電が安定しませんでした。リュックにぶら下げて街中を歩く想定だと、 太陽光を常に背中側へ受け続ける向きをキープしないといけない ので、現実には難しい場面が多そうです。\nまた、光量が足りないときは充電モードの起動と切断を短い間隔で繰り返すことがありました。デバイスへの負荷がどの程度かはケースバイケースだと思いますが、 「歩きながら持続的に充電する用途」というよりは「日当たりの良い場所に置いて据え置きで使う用途」のほうが安心 という感覚です。\nもし最初から据え置きでがっつり発電したい場合は、より出力の大きい Anker Solix PS100 Portable Solar Panel ソーラーパネル 100W 防塵防水IP67対応 折り畳み式 のような上位モデルも選択肢です。ただし PS100 はポータブル電源（ポタ電）への充電が前提で、本体も4.6kg前後と重め。 登山やちょっとした旅行で気軽に持ち出すには大きすぎる ので、用途で住み分けるのが現実的かなと思います。\nその点、 Anker Solix PS30 Portable Solar Panel は 約960g・折りたたみ時はA4に近いサイズ で、防災袋・登山ザック・旅行カバンに入れておきやすいのが大きな利点です。\n充電速度（冬の窓越しで試した実例） 肝心の充電速度ですが、TORRAS の10000mAhモバイルバッテリーで試してみました。バッテリーを使い切った状態からスタートして、写真のように窓枠にパネルを引っ掛けて、 冬の晴れた日に7:30〜15:30の約8時間、太陽の光に当てっぱなしにする という条件です。\n結果は モバイルバッテリーのインジケーターが3メモリまで点灯する程度 まで回復しました。表示上の目安なので正確な mAh は出せませんが、感覚的には6000mAh前後は充電できていそうな印象です。スモークがかった窓越しでもここまで充電できたので、 同じ時間でも屋外で直射日光に当てれば、もう少し多めに見込める可能性は高そう です。逆に、曇りの日や日照時間が短い時期は素直にこれより減ると考えておくとよさそうです。\niPhone 15 Pro のバッテリー容量は約3,274mAh とされているので、 「スマホを1日使った分を、晴れた日のソーラーで取り戻す」用途なら現実的なライン という肌感です。動画撮影を多めにする日や、複数台同時充電したい日は、これだけで賄うというより、モバイルバッテリーと組み合わせて運用するのが安心です。 Anker Solix PS30 Portable Solar Panel はスリムなので、必要に応じて2枚3枚と並べても置き場所に困りにくいのも嬉しいところです。\nちなみにこのモバイルバッテリーは登山に重宝しています。登山中にiPhoneで動画撮影するので、帰る頃にはバッテリーが無くなってしまいます。このモバイルバッテリーはiPhoneに貼り付けてワイヤレス給電できるので、煩わしいケーブルも必要ありません。登山では非常に使い勝手が良いのです。帰りの電車では撮影した登山の動画編集をすべく、このモバイルバッテリーで充電してますがそれでもバッテリー残量は残ってます。\n10000mAh でこのサイズ感はかなり使いやすいです。モバイルバッテリーの小型化も着実に進んでいるようでありがたいことです。\n関連記事 裏高尾・奥高尾探訪：高尾周辺の自然を巡る登山記 … PS30 と MagSafe モバイルバッテリーを組み合わせて持ち出す候補の山。日帰り装備の参考に コンロをやめてOD缶・CB缶で自炊する。限られた火力で暮らすことで、資源への感覚をリセット … キャンプ道具を日常へ持ち込む「東京サバイブ」の延長として、ソーラーパネルの定常使いと相性が良い 「ソーラ焼き芋」ソーラークッカーで焼いてみた … 同じ太陽光を、調理エネルギーとして使い切ってみた小さな実験 関連アイテムをAmazonで探す Anker Solix PS30 Portable Solar PanelをAmazonで探す Anker Solix PS100 Portable Solar Panel（100Wモデル）をAmazonで探す TORRAS モバイルバッテリー MagSafe対応 10000mAhをAmazonで探す ","permalink":"https://araisun.com/anker-solix-ps30/","summary":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこの記事は、防災対策として購入した \u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=Anker\u0026#43;Solix\u0026#43;PS30\u0026#43;Portable\u0026#43;Solar\u0026#43;Panel\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eAnker Solix PS30 Portable Solar Panel\u003c/a\u003e\n を、冬の窓越しと屋外で実際に使ってみた記録です。\u003c/strong\u003e 30W・約960g・折りたたむとA4に近いサイズなので、停電時の予備電源、登山・旅行で荷物に忍ばせるサブ電源、日常のスマホ・モバイルバッテリー充電のどれに向くのかを、実体験ベースで整理しました。先に結論を書いておくと、 \u003cstrong\u003e常時携帯して歩きながら使うよりは、晴れた日に据え置きで使うのが現実的\u003c/strong\u003e という印象です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e特徴は以下のとおりです。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e合計で30W出力のソーラーパネル\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e最大15W出力のUSB-Cポートと最大12W出力のUSB-Aポートを搭載\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eモバイルバッテリーやスマホを2台同時に充電可能\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e持ち運びに便利なコンパクトサイズに折りたためる\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/anker-solix-ps30/panel-a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"使用上の注意実体験ベース\"\u003e使用上の注意（実体験ベース）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/anker-solix-ps30/panel-c.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eカラビナホールがあるのでリュックなどにぶら下げながら充電できそうに見えますが、自分が試した範囲では、直射日光がしっかり当たっていないと充電が安定しませんでした。リュックにぶら下げて街中を歩く想定だと、 \u003cstrong\u003e太陽光を常に背中側へ受け続ける向きをキープしないといけない\u003c/strong\u003e ので、現実には難しい場面が多そうです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、光量が足りないときは充電モードの起動と切断を短い間隔で繰り返すことがありました。デバイスへの負荷がどの程度かはケースバイケースだと思いますが、 \u003cstrong\u003e「歩きながら持続的に充電する用途」というよりは「日当たりの良い場所に置いて据え置きで使う用途」のほうが安心\u003c/strong\u003e という感覚です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eもし最初から据え置きでがっつり発電したい場合は、より出力の大きい \u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=Anker\u0026#43;Solix\u0026#43;PS100\u0026#43;Portable\u0026#43;Solar\u0026#43;Panel\u0026#43;%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%91%E3%83%8D%E3%83%AB\u0026#43;100W\u0026#43;%E9%98%B2%E5%A1%B5%E9%98%B2%E6%B0%B4IP67%E5%AF%BE%E5%BF%9C\u0026#43;%E6%8A%98%E3%82%8A%E7%95%B3%E3%81%BF%E5%BC%8F\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eAnker Solix PS100 Portable Solar Panel ソーラーパネル 100W 防塵防水IP67対応 折り畳み式\u003c/a\u003e\n のような上位モデルも選択肢です。ただし PS100 はポータブル電源（ポタ電）への充電が前提で、本体も4.6kg前後と重め。 \u003cstrong\u003e登山やちょっとした旅行で気軽に持ち出すには大きすぎる\u003c/strong\u003e ので、用途で住み分けるのが現実的かなと思います。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eその点、 \u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=Anker\u0026#43;Solix\u0026#43;PS30\u0026#43;Portable\u0026#43;Solar\u0026#43;Panel\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eAnker Solix PS30 Portable Solar Panel\u003c/a\u003e\n は \u003cstrong\u003e約960g・折りたたみ時はA4に近いサイズ\u003c/strong\u003e で、防災袋・登山ザック・旅行カバンに入れておきやすいのが大きな利点です。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"充電速度冬の窓越しで試した実例\"\u003e充電速度（冬の窓越しで試した実例）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"窓枠にソーラーパネルを引っ掛けて充電開始\" loading=\"lazy\" src=\"/anker-solix-ps30/charge-b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e肝心の充電速度ですが、TORRAS の10000mAhモバイルバッテリーで試してみました。バッテリーを使い切った状態からスタートして、写真のように窓枠にパネルを引っ掛けて、 \u003cstrong\u003e冬の晴れた日に7:30〜15:30の約8時間、太陽の光に当てっぱなしにする\u003c/strong\u003e という条件です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e結果は \u003cstrong\u003eモバイルバッテリーのインジケーターが3メモリまで点灯する程度\u003c/strong\u003e まで回復しました。表示上の目安なので正確な mAh は出せませんが、感覚的には6000mAh前後は充電できていそうな印象です。スモークがかった窓越しでもここまで充電できたので、 \u003cstrong\u003e同じ時間でも屋外で直射日光に当てれば、もう少し多めに見込める可能性は高そう\u003c/strong\u003e です。逆に、曇りの日や日照時間が短い時期は素直にこれより減ると考えておくとよさそうです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eiPhone 15 Pro のバッテリー容量は約3,274mAh とされているので、 \u003cstrong\u003e「スマホを1日使った分を、晴れた日のソーラーで取り戻す」用途なら現実的なライン\u003c/strong\u003e という肌感です。動画撮影を多めにする日や、複数台同時充電したい日は、これだけで賄うというより、モバイルバッテリーと組み合わせて運用するのが安心です。 \u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=Anker\u0026#43;Solix\u0026#43;PS30\u0026#43;Portable\u0026#43;Solar\u0026#43;Panel\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eAnker Solix PS30 Portable Solar Panel\u003c/a\u003e\n はスリムなので、必要に応じて2枚3枚と並べても置き場所に困りにくいのも嬉しいところです。\u003c/p\u003e","title":"Anker Solix PS30 Portable Solar Panel ソーラーパネルレビュー"},{"content":"JR高尾駅、高尾山、城山、小仏峠、相模湖駅、藤野駅、陣馬山、景信山を歩いた高尾周辺の登山記録です。この記事では、3本の山行を距離、所要時間、のぼり・くだり、当日の写真と動画でまとめています。\n軽めに高尾から相模湖へ抜けるなら 2024/12/07 のコース、陣馬山を含めて歩きたいなら 2024/12/21 のコース、富士見台・小下沢・景信山までしっかり歩きたいなら 2025/01/11 のコースが読みどころです。最後のコースは距離も獲得標高も大きめなので、日帰り登山に慣れてきた方向けの記録として読んでください。\nJR高尾駅→高尾山→城山→小仏峠→JR相模湖駅（2024/12/07） 動画を再生 項目 値 出発 9時33分（JR高尾駅） 到着 14時04分（JR相模湖駅） タイム 4時間31分 距離 15.2km のぼり 948m くだり 920m YAMAP 活動データ https://yamap.com/activities/36430287 JR藤野駅→陣馬山→JR相模湖駅（2024/12/21） 動画を再生 項目 値 8時00分 出発（JR藤野駅） 10時20分 陣馬山頂 14時03分 到着（JR相模湖駅） タイム 6時間3分 距離 12.8km のぼり 853m くだり 871m YAMAP 活動データ https://yamap.com/activities/36682437 JR高尾駅→富士見台→小下沢→景信山→JR相模湖駅（2025/01/11） 動画を再生 項目 値 8時05分 出発（JR高尾駅） 12時15分 景信山頂 14時42分 到着（JR相模湖駅） タイム 6時間54分 距離 15.8km のぼり 1181m くだり 1149m 景信山山頂: 7℃（12：43） 持参した水2.2L YAMAP活動データ https://yamap.com/activities/37131408 登山日記（2025/01/11） 5:54、目覚ましをかけずに起きたことで、自然に目が覚め、すっきりとした気分で一日をスタートした。トイレに行き、歯を磨き、顔を洗い、水を飲んだ後、トップバリューのライトミールブロック（377kcal）を食べる。6:06、窓から東の地平線を見上げると、幻想的なグラデーションが広がっていて、朝日の到来を予感させた。日の出は6:52〜6:55の間と予測されており、その前に美しい朝焼けが広がっていた。\n昨年、登山中に皮が剥けた小指には絆創膏を貼り、テーピングでぐるぐる巻きにして登山靴下を履き替えた。プラティパスには1.5Lと350mlのボトル2本を入れて、合計で2.2Lの水を持参することに決めた。飲み水に加えて、アルファ米の水も確保できるので、十分だろう。\n6:32、日の出前にも関わらず、すっかり明るくなり、街中を歩くのにライトは必要なくなった。6:35には家を出発し、赤羽駅から埼京線に乗り、新宿で乗り換えて中央線に乗り、高尾駅に8:05に到着した。早朝の電車は空いており、快適な移動ができた。\nYAMAPを頼りに登山を開始するも、登山道の出だしから、ここを通るのかと疑問に思うような細い道が続いた。急斜面で、岩に手をつかなければ登れないような場所もあったため、不安とワクワク感が入り混じった。道案内の看板も手書きで、登山の難易度を感じさせる。途中、年配の男女が7人ほど登っているのを見かけ、同じ道を登ったのかと思うと感心した。年齢を重ねても体を動かせるものだと、登山をして実感する。\n初段から急勾配が続き、体力的に厳しく感じた。足も鈍っていて、動かしづらい状態だった。また、マスクをしているためか呼吸がしづらく、マスクを外せば楽だろうと思ったが、鼻への負荷や暖かさが違うため、外すことはできなかった。\n9:52、なんとか富士見台に到着し、富士山の眺めを堪能した。その後、急勾配で小下沢に一旦降ることになったが、このくだりが非常に辛く、膝がガクガクし、もう無理かとあきらめたい気持ちが出てきたと同時に下山できたことに安堵した。足の小指はしっかりとガードしてきたため、傷をぶり返すことなく痛みなく歩けた。\n11:00、小下沢登山口で休憩を取り、プラティパスの水を350mlボトル2本に補充した。スポーツドリンクの顆粒を舌に乗せて水を流し込むと、生き返るような美味しさを感じた。ボトルを汚さないため、この方法を採用している。ボトルの水は沸かすことがあり、クリーンに保ちたいと思っている。\n小下沢の旧キャンプ場はもったいない場所だった。とても良い場所なのにキャンプができないのが残念だと思う。沢の水も綺麗そうで、もしもの時には浄水器で水を汲めると思った。こうした場所を知っておくことは、いつか役に立つ日が来るかもしれない。\n再び登山を再開し、沢を登ると、景信山への登山道が現れた。YAMAPでは急勾配で険しい道を想像していたが、実際には歩きやすく、思ったほど大変ではなかった。景信山は人気のある山のようで、多くの登山者が見受けられた。途中、クマの目撃情報の看板があり、事前に調べていた通り、相模湖や高尾周辺でクマの目撃情報が相次いでいることを確認した。警戒しつつ、熊避けの鈴を鳴らしていた。\n12:15、景信山に到着。山頂からは富士山や相模湖、東京の街並み、そして連なる山々を一望できる美しい景観が広がっていた。山小屋周辺は登山客で賑わっており、成人の日を控えた連休のためか、登山者が多かった。なんと、山頂では餅つきが行われており、驚いた。今回は温かい食事を摂るためにガスコンロを持参したが、リュックの重さは軽量で、肩が痛くなることもなかった。オスプレイのリュックは非常に快適だ。山頂の気温は7℃程度で、汗をかいた体には冷たく感じる。コンロで水を温めながら、早く沸かないかと待ちわびたが、風防がなかったため沸くのに時間がかかった。アルファ米にお湯を注ぎ、さらに15分待ってようやくチキンライスが完成。体が冷え切ったところで、温かい食事がとてもありがたく感じられた。\n12:56、山頂を後にして、ボトルに水を補充した後、下山を開始した。YAMAPの計画では山頂から少し降りて再び登る予定だったが、実際には降るのみだった。地図が必ずしも正確ではないことを学んだ。\n13:23、小仏峠まで降りると、後は見慣れた道で、甲州道中を降りて相模湖駅を目指した。過去に一度、高尾山経由で相模湖まで歩いたことがあり、その道を再び降るのだから慣れたものだ。甲州道中を歩いていると、昔の人々が草鞋でこの道を通ったことを想像し、歴史を感じながら足を進めた。\n14:19、相模湖駅に向かう途中、小原宿という宿場町に出会った。立派な宿場本陣が今も残っており、中を拝見することができた。囲炉裏を囲んだ広い居間や畳部屋が広がり、2階も存在していた。お寺のような立派な木造建築だった。この宿場町は、甲州道中の途中にあたる場所で、昔の人々が大名を迎えた場所なのだろうと感じた。以前に東京から大阪までの東海道は歩いたことがあるのだが、今度は甲州街道を歩くのも面白いと感じ、いつか挑戦したいと思った。\n相模湖駅に到着し、観光地というには静かな町並みだが、登山と歩きを通して自然の豊かさと歴史ある魅力を感じることができた。\n登山後、汗対策が必要だったことを実感した。特にウィンドブレーカーをずっと着ていたため、ダウンがびしょびしょになっていたのが気になった。\n景信山を含む高尾山周辺の登山は、今までで一番登り甲斐があったと感じる。途中、富士見台からの富士山の景色や、小下沢の自然豊かな沢道、そして冬でも楽しめる登山道があり、充実した登山を味わうことができた。距離や難易度的に、初心者を卒業するには良い目安となる登山計画だった。自分自身、足には自信があるが、登山初心者としてはこの距離が日帰りではギリギリだと思った。今回もまた良い経験を積むことができた。\n15:15、相模湖駅発の東京行きの快速電車に乗り、高尾駅までは座れることが分かってきた。その後の八王子からは急に混み始め、立ち客が増えてくる。帰宅後、風呂に入って体を温め、夕食を準備した。アミエビの釜揚げ、鰻、なめこと豆腐の味噌汁、1合のご飯を食べた。釜揚げエビは初めて食べたが、甘みがあり美味しかった。なめこ汁も、山小屋でよく売られている定番料理だが、自分で作れば安上がり。疲れたカラダにはしみわたる美味しさだ。\n関連記事 登山やアウトドア道具の関連記事です。山行中の小物や電源、補給食を考えるときに合わせて読むと準備しやすくなります。\nVICTORINOX マルチツールを日常と登山で使う Anker Solix PS30 のモバイルバッテリーレビュー オートミールで作るシリアルバー 関連アイテム 高尾周辺でも、地図、飲み水、汗冷え対策は先に考えておくと安心です。実際の山行では季節や天候に合わせて装備を調整します。\n高尾山 登山地図 登山用ボトル 登山用ウィンドブレーカー ","permalink":"https://araisun.com/hike-mt-takao/","summary":"\u003cp\u003eJR高尾駅、高尾山、城山、小仏峠、相模湖駅、藤野駅、陣馬山、景信山を歩いた高尾周辺の登山記録です。この記事では、3本の山行を距離、所要時間、のぼり・くだり、当日の写真と動画でまとめています。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e軽めに高尾から相模湖へ抜けるなら 2024/12/07 のコース、陣馬山を含めて歩きたいなら 2024/12/21 のコース、富士見台・小下沢・景信山までしっかり歩きたいなら 2025/01/11 のコースが読みどころです。最後のコースは距離も獲得標高も大きめなので、日帰り登山に慣れてきた方向けの記録として読んでください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"jr高尾駅高尾山城山小仏峠jr相模湖駅20241207\"\u003eJR高尾駅→高尾山→城山→小仏峠→JR相模湖駅（2024/12/07）\u003c/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"HqLPLZ7b4vg\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"高尾駅から相模湖駅まで歩いた登山動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"HqLPLZ7b4vg\"\n data-youtube-title=\"高尾駅から相模湖駅まで歩いた登山動画\"\n style=\"background-image: 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登山ウェアを普段着にしたり、防寒具としてシェラフを布団代わりにしたりと。デイキャンプ用の電気式クーラーボックスを冷蔵庫代わりに使っているほどだ。 （この工夫で食材管理がしやすくなり、食品ロスが減り電気代も劇的に安くなったので、どこかの記事で紹介できたらと思う）\nこうした生活スタイルを私は 「東京サバイブ」 と勝手に呼んで楽しんでいる。\n今回は、日常的に使用する文房具をビクトリノックスに代替してみた。以下では、購入したビクトリノックスのマルチツールの魅力を紹介する。\nハサミ 日常生活での用途には十分。確かに小さくて使いづらい面もあるが、このミニマルサイズの魅力は絶大だ。紙の封を切るにもワンカットずつ進む感覚が楽しい。「ハサミで切っている」行為自体を再発見させてくれる。このハサミにすっかり慣れた頃、普通のハサミを使った際にはきっとあまりの使いやすさに感動することだろう。\n向く用途は、封筒・タグ・薬の個包装・荷札の紐など、長くても数センチで切り終わるもの。逆に厚手の段ボールや髪を整える用途には向かないので、家用のハサミと完全に置き換えるというよりは、外出時と作業机上の常備に使うのが現実的です。\nナイフ ペーパーナイフやカッターの代用として使用可能。鋭い切れ味で、木材も綺麗に切れそうだ。ただし、開閉時には手を切らないように注意が必要。鉛筆などの木材も綺麗に削れそうな鋭さがある。\nなお、日本では刃体6cm超のナイフを正当な理由なく持ち歩くと銃刀法に触れる可能性があります。クラシック SD のナイフは6cm未満ですが、登山・キャンプ・釣りなど用途がはっきりしている場面で使い、街中での常時携帯は避けるのが無難です。また、機内持ち込み手荷物には入れられないので、飛行機を使う旅行では預け入れ荷物に回します。\nつめやすり 爪のささくれを整えるのに便利。登山や野外で手作業する際には重宝しそうだ。頻繁に日常で使えば爪切りが不要になるかもしれない。このツールにさらに爪切りが備わっているものもあるが、短時間の登山やキャンプではマルチツールに付属のやすりで十分だろう。\nビクトリノックスのミニマルな魅力にすっかりハマってしまって、爪切りも別途購入している。こちらは旅行はもちろん、日常の爪切りとして代替する。\nネイルクリッパー単体は刃が短く、機内持ち込み手荷物にも入れられるので、登山・出張・旅行ポーチに常備しやすいのが利点です。ただし爪を切る力はフルサイズ爪切りより弱いので、爪が厚い・硬い方は家用のしっかりした爪切りと併用するのが向いています。\nドライバー ヤスリの先端がマイナスドライバーになっている。写真の通り、プラスドライバーのネジも開けられる。頑丈な構造で、使用中に軸が曲がる心配はなさそう。\nピンセットと爪楊枝 しばらく使ってから気づいたが、なんとピンセットと爪楊枝も備わっていた。ピンセットはトゲ抜きに、爪楊枝は野外での食事に便利だ。爪楊枝はプラスチック製で衛生面に気をつければ何度も使える。\n小型化と軽量化に成功 今までお世話になったハサミやカッター、爪切りなどは、このビクトリノックスに置き換えることで断捨離できた。ビクトリノックスはベルトにぶら下げられるので、工具を探す煩わしさがなくなり、文房具ケースもいらなくなったわけだ。 ビクトリノックスのマルチツール（21g）と追加購入した爪切り（11g）を合わせても32g。圧倒的な小型化と軽量化の実現に成功だ。もちろんビクトリノックスのおかげである。\nモノと自分はイコールではない 最近熟読している書籍『僕たちにモノはもう必要ない』では、モノへの執着を捨てることを提唱している。私のビクトリノックスで代替した行為は、もしかしたらモノへの執着かもしれない。\nまた、中田敦彦氏のYouTube大学でミニマリストに関する動画を見たとき、「ヴィトンのバッグを持っていれば、自分はヴィトンになれた気がする」や「米津玄師のマニアックな曲を知っている俺はもうほぼ米津！」という面白い解説があった。解説には笑ったが、要は 自分が持っているモノで自分の価値が高まったわけではない のだ。\n書籍でも述べられていたが「人は自分が持っているモノで自分の価値を表現できると思いがち」なことに注意しなければならない。\nだから間違っても「ビクトリノックスを持っている俺はかっこいい」などと思うべきではないのだ。もちろん、ビクトリノックスがかっこいいのは私にとっては事実。そして、このツールに触れている時間は純粋に楽しい。\n関連記事 裏高尾・奥高尾探訪：高尾周辺の自然を巡る登山記 … ビクトリノックスを最初に連れて行った登山フィールド。日帰り装備の参考に コンロをやめてOD缶・CB缶で自炊する。限られた火力で暮らすことで、資源への感覚をリセット … キャンプ道具を日常に取り込む「東京サバイブ」の延長 Anker Solix PS30 Portable Solar Panel ソーラーパネルレビュー … 防災・旅行で兼用しやすい小型ガジェットの記録 関連アイテムをAmazonで探す VICTORINOX クラシック SDをAmazonで探す VICTORINOX ネイルクリッパーをAmazonで探す ぼくたちに、もうモノは必要ない。をAmazonで探す ","permalink":"https://araisun.com/victorinox-tools/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこの記事は、3000円未満で買える VICTORINOX クラシック SD を、日常の文房具・登山・旅行の3シーンで兼用してみた記録です。\u003c/strong\u003e ハサミ・ナイフ・つめやすり・マイナスドライバー・ピンセット・爪楊枝までひとまとめにできるので、ペン立てや文房具ケース、登山の小物入れ、旅行ポーチを同時に小さくできます。後半では追加購入した VICTORINOX ネイルクリッパーも紹介します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e私には縁がないと思っていたマルチツール。しかし、最近趣味にしている登山の入門書籍にVICTORINOX（ビクトリノックス）のマルチツールが紹介されており、興味を持つことになった。見た目のかっこよさから高価なものだと思い込んでいたが、価格帯はピンからキリまでのようで、今回購入したツールなんかは3000円未満で買える。この性能と美しいデザインを考えると驚くほど低価格だ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e登山だけに使うのはもったいないと思い、日常生活でも活用してみることにした。所持していたハサミやカッター、ヤスリなどをビクトリノックスに置き換えることで、断捨離を実践だ。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/victorinox-tools/victorinox-eyecatch.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"東京サバイブ\"\u003e東京サバイブ\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e登山やキャンプ、旅行のためだけに道具を揃えるのはあまり好きではない。なぜなら趣味のためだけに荷物置き場が増えるからだ。だからレジャーしていない時でもそれらの道具を日常的に使いたいと思っている。 \u003cstrong\u003e登山ウェアを普段着にしたり、防寒具としてシェラフを布団代わりにしたりと。デイキャンプ用の電気式クーラーボックスを冷蔵庫代わりに使っているほどだ。\u003c/strong\u003e\n（この工夫で食材管理がしやすくなり、食品ロスが減り電気代も劇的に安くなったので、どこかの記事で紹介できたらと思う）\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこうした生活スタイルを私は \u003cstrong\u003e「東京サバイブ」\u003c/strong\u003e と勝手に呼んで楽しんでいる。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e今回は、日常的に使用する文房具をビクトリノックスに代替してみた。以下では、購入したビクトリノックスのマルチツールの魅力を紹介する。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/victorinox-tools/tropical-surf-open.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ハサミ\"\u003eハサミ\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/victorinox-tools/tropical-surf-scissors.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e日常生活での用途には十分。確かに小さくて使いづらい面もあるが、このミニマルサイズの魅力は絶大だ。紙の封を切るにもワンカットずつ進む感覚が楽しい。「ハサミで切っている」行為自体を再発見させてくれる。このハサミにすっかり慣れた頃、普通のハサミを使った際にはきっとあまりの使いやすさに感動することだろう。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e向く用途は、封筒・タグ・薬の個包装・荷札の紐など、長くても数センチで切り終わるもの。逆に厚手の段ボールや髪を整える用途には向かないので、家用のハサミと完全に置き換えるというよりは、外出時と作業机上の常備に使うのが現実的です。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ナイフ\"\u003eナイフ\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/victorinox-tools/tropical-surf-nife.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eペーパーナイフやカッターの代用として使用可能。鋭い切れ味で、木材も綺麗に切れそうだ。ただし、開閉時には手を切らないように注意が必要。鉛筆などの木材も綺麗に削れそうな鋭さがある。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eなお、日本では刃体6cm超のナイフを正当な理由なく持ち歩くと銃刀法に触れる可能性があります。クラシック SD のナイフは6cm未満ですが、登山・キャンプ・釣りなど用途がはっきりしている場面で使い、街中での常時携帯は避けるのが無難です。また、機内持ち込み手荷物には入れられないので、飛行機を使う旅行では預け入れ荷物に回します。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"つめやすり\"\u003eつめやすり\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/victorinox-tools/tropical-surf-file.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e爪のささくれを整えるのに便利。登山や野外で手作業する際には重宝しそうだ。頻繁に日常で使えば爪切りが不要になるかもしれない。このツールにさらに爪切りが備わっているものもあるが、短時間の登山やキャンプではマルチツールに付属のやすりで十分だろう。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eビクトリノックスのミニマルな魅力にすっかりハマってしまって、爪切りも別途購入している。こちらは旅行はもちろん、日常の爪切りとして代替する。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/victorinox-tools/nail-clipper-do.jpg\"\u003e\n\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/victorinox-tools/nail-clipper.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eネイルクリッパー単体は刃が短く、機内持ち込み手荷物にも入れられるので、登山・出張・旅行ポーチに常備しやすいのが利点です。ただし爪を切る力はフルサイズ爪切りより弱いので、爪が厚い・硬い方は家用のしっかりした爪切りと併用するのが向いています。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ドライバー\"\u003eドライバー\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/victorinox-tools/tropical-surf-minus.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eヤスリの先端がマイナスドライバーになっている。写真の通り、プラスドライバーのネジも開けられる。頑丈な構造で、使用中に軸が曲がる心配はなさそう。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ピンセットと爪楊枝\"\u003eピンセットと爪楊枝\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eしばらく使ってから気づいたが、なんとピンセットと爪楊枝も備わっていた。ピンセットはトゲ抜きに、爪楊枝は野外での食事に便利だ。爪楊枝はプラスチック製で衛生面に気をつければ何度も使える。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"小型化と軽量化に成功\"\u003e小型化と軽量化に成功\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e今までお世話になったハサミやカッター、爪切りなどは、このビクトリノックスに置き換えることで断捨離できた。ビクトリノックスはベルトにぶら下げられるので、工具を探す煩わしさがなくなり、文房具ケースもいらなくなったわけだ。 \u003cstrong\u003eビクトリノックスのマルチツール（21g）と追加購入した爪切り（11g）を合わせても32g。圧倒的な小型化と軽量化の実現に成功だ。もちろんビクトリノックスのおかげである。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/victorinox-tools/3tools-to-one.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"モノと自分はイコールではない\"\u003eモノと自分はイコールではない\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e最近熟読している書籍『僕たちにモノはもう必要ない』では、モノへの執着を捨てることを提唱している。私のビクトリノックスで代替した行為は、もしかしたらモノへの執着かもしれない。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、中田敦彦氏のYouTube大学でミニマリストに関する動画を見たとき、「ヴィトンのバッグを持っていれば、自分はヴィトンになれた気がする」や「米津玄師のマニアックな曲を知っている俺はもうほぼ米津！」という面白い解説があった。解説には笑ったが、要は \u003cstrong\u003e自分が持っているモノで自分の価値が高まったわけではない\u003c/strong\u003e のだ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e書籍でも述べられていたが「人は自分が持っているモノで自分の価値を表現できると思いがち」なことに注意しなければならない。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eだから間違っても「ビクトリノックスを持っている俺はかっこいい」などと思うべきではないのだ。もちろん、ビクトリノックスがかっこいいのは私にとっては事実。そして、このツールに触れている時間は純粋に楽しい。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"関連記事\"\u003e関連記事\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/hike-mt-takao/\"\u003e裏高尾・奥高尾探訪：高尾周辺の自然を巡る登山記\u003c/a\u003e\n … ビクトリノックスを最初に連れて行った登山フィールド。日帰り装備の参考に\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/daily-life-as-camping-fire/\"\u003eコンロをやめてOD缶・CB缶で自炊する。限られた火力で暮らすことで、資源への感覚をリセット\u003c/a\u003e\n … キャンプ道具を日常に取り込む「東京サバイブ」の延長\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/anker-solix-ps30/\"\u003eAnker Solix PS30 Portable Solar Panel ソーラーパネルレビュー\u003c/a\u003e\n … 防災・旅行で兼用しやすい小型ガジェットの記録\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテムをamazonで探す\"\u003e関連アイテムをAmazonで探す\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=VICTORINOX\u0026#43;%E3%82%AF%E3%83%A9%E3%82%B7%E3%83%83%E3%82%AF\u0026#43;SD\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eVICTORINOX クラシック SDをAmazonで探す\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=VICTORINOX\u0026#43;%E3%83%8D%E3%82%A4%E3%83%AB%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%83%E3%83%91%E3%83%BC\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eVICTORINOX ネイルクリッパーをAmazonで探す\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%81%BC%E3%81%8F%E3%81%9F%E3%81%A1%E3%81%AB%E3%80%81%E3%82%82%E3%81%86%E3%83%A2%E3%83%8E%E3%81%AF%E5%BF%85%E8%A6%81%E3%81%AA%E3%81%84%E3%80%82\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eぼくたちに、もうモノは必要ない。をAmazonで探す\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"東京サバイブ｜ビクトリノックスで日常のミニマル化"},{"content":"はじめに Spring Boot を使って Java の Web アプリケーションを構築する方法を解説します。仕事で Spring Boot を使うことがあったので、全体像を把握したくて学習してみました。\nこの記事では、IntelliJ IDEA を利用してプロジェクトを作成し、MySQL データベースとの連携、そして MyBatis を使ったデータ操作を実現します。最後に、取得したデータを Thymeleaf を使ってブラウザに表示します。\n開発環境の準備 まずは IntelliJ IDEA を使って Spring Boot プロジェクトを新規作成します。\n新規プロジェクトの作成 IntelliJ IDEA の「新規プロジェクト作成」から Spring Boot を選択します。\n次のように設定を行います：\n言語：Java ビルドシステム：Gradle Groovy JDK：JetBrains Runtime 17.0.11 次の画面で必要なモジュールを選択します。今回は次の依存パッケージを選択しました。\nLombok Spring Web Thymeleaf MyBatis Framework MySQL Driver データベースの用意 次に、MySQL データベースに接続するための準備を行います。\nテーブル作成 MySQL に以下のテーブルを作成しました。\nCREATE DATABASE hellodb; USE hellodb; CREATE TABLE user ( id INT AUTO_INCREMENT PRIMARY KEY, name VARCHAR(50) NOT NULL, created_at TIMESTAMP DEFAULT CURRENT_TIMESTAMP ); デモデータを追加：\nINSERT INTO user (name) VALUES (\u0026#39;Jyotaro\u0026#39;), (\u0026#39;Dio\u0026#39;); データが正しく登録されたことを確認します。\nmysql\u0026gt; select * from user; +----+---------+---------------------+ | id | name | created_at | +----+---------+---------------------+ | 1 | Jyotaro | 2024-11-29 18:55:21 | | 2 | Dio | 2024-11-29 18:55:21 | +----+---------+---------------------+ 2 rows in set (0.00 sec) MyBatisの設定 MyBatis の概要 MyBatis は SQL ベースのデータマッピングフレームワークです。高度なクエリや柔軟なマッピングが求められる場合に非常に適しています。\n項目 説明 SQLベース SQL文を直接書くので、高度なクエリを必要とする場合に適しています。 マッピングの柔軟性 JavaオブジェクトとSQLの結果を柔軟にマッピングできます。 XML/アノテーションでクエリ定義 XMLやアノテーションを使ってクエリを定義可能。 利用に向いているケース：\nORM（JPA）が複雑すぎる、または不要な場合。 高度なSQLや手動での細かい制御が必要な場合。 ユースケース 推奨ツール シンプルなCRUD操作が中心 Spring Data JPA 高度なカスタムSQLが必要 MyBatis 細かい制御とパフォーマンス最適化が必要 MyBatisまたはJDBC 小規模プロジェクトで短期間開発が求められる Spring Data JPA 柔軟で複雑なデータマッピングが必要 MyBatis 設定ファイル編集 application.properties に以下の内容を追加します。\nspring.datasource.url=jdbc:mysql://localhost:3306/your_database_name spring.datasource.username=your_username spring.datasource.password=your_password spring.datasource.driver-class-name=com.mysql.cj.jdbc.Driver spring.jpa.hibernate.ddl-auto=update spring.jpa.show-sql=true spring.jpa.database-platform=org.hibernate.dialect.MySQL8Dialect mybatis.mapper-locations=classpath:mapper/*.xml MyBatis Generator の利用 MyBatis Generator を使うと、データベースのテーブルから自動的にマッピングコードを生成できます。\n依存関係 build.gradle の依存関係に以下を追加します。\ndependencies { ... implementation \u0026#39;org.mybatis.generator:mybatis-generator-core:1.4.1\u0026#39; } Generator設定ファイルの作成 src/main/resources/generatorConfig.xml を以下の内容で新規作成します。\n\u0026lt;?xml version=\u0026#34;1.0\u0026#34; encoding=\u0026#34;UTF-8\u0026#34;?\u0026gt; \u0026lt;!DOCTYPE generatorConfiguration PUBLIC \u0026#34;-//mybatis.org//DTD MyBatis Generator Configuration 1.0//EN\u0026#34; \u0026#34;http://mybatis.org/dtd/mybatis-generator-config_1_0.dtd\u0026#34;\u0026gt; \u0026lt;generatorConfiguration\u0026gt; \u0026lt;context id=\u0026#34;DB2Tables\u0026#34; targetRuntime=\u0026#34;MyBatis3\u0026#34;\u0026gt; \u0026lt;jdbcConnection driverClass=\u0026#34;com.mysql.cj.jdbc.Driver\u0026#34; connectionURL=\u0026#34;jdbc:mysql://localhost:3306/hellodb\u0026#34; userId=\u0026#34;your_username\u0026#34; password=\u0026#34;your_password\u0026#34; /\u0026gt; \u0026lt;javaModelGenerator targetPackage=\u0026#34;com.apppppp.webapps.hello_world.model\u0026#34; targetProject=\u0026#34;./src/main/java\u0026#34; /\u0026gt; \u0026lt;sqlMapGenerator targetPackage=\u0026#34;mapper\u0026#34; targetProject=\u0026#34;./src/main/resources\u0026#34; /\u0026gt; \u0026lt;javaClientGenerator type=\u0026#34;XMLMAPPER\u0026#34; targetPackage=\u0026#34;com.apppppp.webapps.hello_world.mapper\u0026#34; targetProject=\u0026#34;./src/main/java\u0026#34; /\u0026gt; \u0026lt;table tableName=\u0026#34;user\u0026#34; domainObjectName=\u0026#34;User\u0026#34; /\u0026gt; \u0026lt;/context\u0026gt; \u0026lt;/generatorConfiguration\u0026gt; Gradle タスク設定 build.gradle に次を追加します。\ntask mybatisGenerator(type: JavaExec) { mainClass = \u0026#34;org.mybatis.generator.api.ShellRunner\u0026#34; classpath = sourceSets.main.runtimeClasspath args = [ \u0026#34;-configfile\u0026#34;, \u0026#34;src/main/resources/generatorConfig.xml\u0026#34;, \u0026#34;-overwrite\u0026#34; ] } 次のコマンドで生成します。\n./gradlew mybatisGenerator IntelliJの場合は、下図の緑色ボタンを押せば同様に生成できます。 成功すると、プロジェクト内にMapperファイルやモデルクラスが生成されるはずです。\nWeb アプリの作成 コントローラの作成 src/main/java/com/apppppp/webappps/hello_world/controller/HomeController.java\npackage com.apppppp.webapps.hello_world.controller; import com.apppppp.webapps.hello_world.mapper.UserMapper; import com.apppppp.webapps.hello_world.model.User; import com.apppppp.webapps.hello_world.model.UserExample; import org.mybatis.spring.annotation.MapperScan; import org.springframework.stereotype.Controller; import org.springframework.ui.Model; import org.springframework.web.bind.annotation.GetMapping; import java.util.List; @Controller @MapperScan(\u0026#34;com.apppppp.webapps.hello_world.mapper\u0026#34;) // Mapperのパッケージを指定 public class HomeController { private final UserMapper userMapper; public HomeController(UserMapper userMapper) { this.userMapper = userMapper; } @GetMapping(\u0026#34;/\u0026#34;) public String home(Model model) { UserExample example = new UserExample(); // 条件なしのExample List\u0026lt;User\u0026gt; data = userMapper.selectByExample(example); model.addAttribute(\u0026#34;data\u0026#34;, data); // Thymeleafにデータを渡す return \u0026#34;home\u0026#34;; // home.htmlをレンダリング } } Thymeleafテンプレートの作成 src/main/resources/templates/home.html\n\u0026lt;!DOCTYPE html\u0026gt; \u0026lt;html xmlns:th=\u0026#34;http://www.thymeleaf.org\u0026#34;\u0026gt; \u0026lt;head\u0026gt; \u0026lt;title\u0026gt;User Table\u0026lt;/title\u0026gt; \u0026lt;/head\u0026gt; \u0026lt;body\u0026gt; \u0026lt;h1\u0026gt;User Table\u0026lt;/h1\u0026gt; \u0026lt;table\u0026gt; \u0026lt;thead\u0026gt; \u0026lt;tr\u0026gt; \u0026lt;th\u0026gt;ID\u0026lt;/th\u0026gt; \u0026lt;th\u0026gt;Name\u0026lt;/th\u0026gt; \u0026lt;/tr\u0026gt; \u0026lt;/thead\u0026gt; \u0026lt;tbody\u0026gt; \u0026lt;tr th:each=\u0026#34;row : ${data}\u0026#34;\u0026gt; \u0026lt;td th:text=\u0026#34;${row.id}\u0026#34;\u0026gt;\u0026lt;/td\u0026gt; \u0026lt;td th:text=\u0026#34;${row.name}\u0026#34;\u0026gt;\u0026lt;/td\u0026gt; \u0026lt;/tr\u0026gt; \u0026lt;/tbody\u0026gt; \u0026lt;/table\u0026gt; \u0026lt;/body\u0026gt; \u0026lt;/html\u0026gt; 動作確認 アプリケーション起動 Spring Boot を起動し、ブラウザで http://localhost:8080 にアクセスします。結果として、以下のようなデータが表示されます。\nおわりに これで、IntelliJ IDEA を使った Spring Boot アプリケーションの基本的な作成手順は終了です。この記事では、Spring Boot プロジェクト作成から MyBatis を使ったデータ操作、そして Thymeleaf でのデータ表示までを紹介しました。\nこれをベースに、さらに機能を拡張していくことができます。MySQL の操作をもっと深く学びたい方は「MySQLと向き合うための 現場で使えるデータベース操作・SQLノート 」も参考にしてください。また IntelliJ IDEA の使いこなしには「IntelliJ IDEA ショートカット チートシート 」と「IntelliJ IDEA の便利な設定 」もあわせてどうぞ。\n関連アイテム この記事で使った技術の学習に役立つ書籍・ツールです。\nSpring Boot 関連書籍 Java 入門書籍 IntelliJ IDEA（JetBrains製品） ","permalink":"https://araisun.com/begin-spring-boot/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eSpring Boot を使って Java の Web アプリケーションを構築する方法を解説します。仕事で Spring Boot を使うことがあったので、全体像を把握したくて学習してみました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、IntelliJ IDEA を利用してプロジェクトを作成し、MySQL データベースとの連携、そして MyBatis を使ったデータ操作を実現します。最後に、取得したデータを Thymeleaf を使ってブラウザに表示します。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"開発環境の準備\"\u003e開発環境の準備\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eまずは IntelliJ IDEA を使って Spring Boot プロジェクトを新規作成します。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"新規プロジェクトの作成\"\u003e新規プロジェクトの作成\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eIntelliJ IDEA の「新規プロジェクト作成」から Spring Boot を選択します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e次のように設定を行います：\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e言語：Java\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eビルドシステム：Gradle Groovy\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eJDK：JetBrains Runtime 17.0.11\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Spring Bootプロジェクトを作成\" loading=\"lazy\" src=\"/begin-spring-boot/create-project.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e次の画面で必要なモジュールを選択します。今回は次の依存パッケージを選択しました。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLombok\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eSpring Web\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eThymeleaf\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eMyBatis Framework\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eMySQL Driver\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"依存パッケージの選択\" loading=\"lazy\" src=\"/begin-spring-boot/dependency.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"データベースの用意\"\u003eデータベースの用意\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e次に、MySQL データベースに接続するための準備を行います。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"テーブル作成\"\u003eテーブル作成\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eMySQL に以下のテーブルを作成しました。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-sql\" data-lang=\"sql\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eCREATE\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eDATABASE\u003c/span\u003e hellodb;\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003eUSE hellodb;\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eCREATE\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eTABLE\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003euser\u003c/span\u003e (\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e id INT AUTO_INCREMENT \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003ePRIMARY\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eKEY\u003c/span\u003e,\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e name VARCHAR(\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e50\u003c/span\u003e) \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eNOT\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eNULL\u003c/span\u003e,\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e created_at \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eTIMESTAMP\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eDEFAULT\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eCURRENT_TIMESTAMP\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e);\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003cp\u003eデモデータを追加：\u003c/p\u003e","title":"はじめての Spring Boot 〜 JavaでWebアプリケーション"},{"content":"iOSアプリ開発でSQLiteを使う FMDB はじめに iOSアプリ開発で、SQLiteを使ってデータ管理する方法を調べてみました。SQLiteをそのまま使うよりは、SQLiteをラッパーしたFMDBライブラリを使うとより便利です。そちらもご紹介いたします。\niOSアプリ開発ではじめてSQLiteを使う libsqlite3.tbdをプロジェクトに追加 libsqlite3.tbdをプロジェクトに追加します。\nXcodeのプロジェクトナビゲータでプロジェクト名を選択し、「Build Phases」タブに移動します。「Link Binary With Libraries」セクションで、+ボタンを押して、libsqlite3.tbdを追加します。\nソースコード // // ViewController.swift // SampleSqlite // // Created by Toshihiko Arai on 2024/10/11. // import UIKit import SQLite3 // 日本語文字を登録するために必要な定数 let SQLITE_TRANSIENT = unsafeBitCast(-1, to: sqlite3_destructor_type.self) class ViewController: UIViewController { var db: OpaquePointer? override func viewDidLoad() { super.viewDidLoad() // データベースの準備 if let databasePath = createDatabase() { openDatabase(path: databasePath) createTable() insertData(name: \u0026#34;空条承太郎\u0026#34;, age: 40) insertData(name: \u0026#34;空条徐倫\u0026#34;, age: 17) fetchData() } } // データベースのパスを取得して作成 func createDatabase() -\u0026gt; String? { let fileURL = try? FileManager.default .url(for: .documentDirectory, in: .userDomainMask, appropriateFor: nil, create: false) .appendingPathComponent(\u0026#34;sample.sqlite\u0026#34;) return fileURL?.path } // データベースのオープン func openDatabase(path: String) { if sqlite3_open(path, \u0026amp;db) != SQLITE_OK { print(\u0026#34;データベースを開くことができません\u0026#34;) } } // テーブルの作成 func createTable() { let createTableString = \u0026#34;\u0026#34;\u0026#34; CREATE TABLE IF NOT EXISTS Person( Id INTEGER PRIMARY KEY AUTOINCREMENT, Name CHAR(255), Age INTEGER); \u0026#34;\u0026#34;\u0026#34; var createTableStatement: OpaquePointer? if sqlite3_prepare_v2(db, createTableString, -1, \u0026amp;createTableStatement, nil) == SQLITE_OK { if sqlite3_step(createTableStatement) == SQLITE_DONE { print(\u0026#34;テーブルの作成に成功しました\u0026#34;) } else { print(\u0026#34;テーブルの作成に失敗しました\u0026#34;) } } else { print(\u0026#34;テーブル作成の準備に失敗しました\u0026#34;) } sqlite3_finalize(createTableStatement) } // データの挿入 func insertData(name: String, age: Int32) { let insertStatementString = \u0026#34;INSERT INTO Person (Name, Age) VALUES (?, ?);\u0026#34; var insertStatement: OpaquePointer? if sqlite3_prepare_v2(db, insertStatementString, -1, \u0026amp;insertStatement, nil) == SQLITE_OK { sqlite3_bind_text(insertStatement, 1, name, -1, SQLITE_TRANSIENT) sqlite3_bind_int(insertStatement, 2, age) if sqlite3_step(insertStatement) == SQLITE_DONE { print(\u0026#34;データの挿入に成功しました\u0026#34;) } else { print(\u0026#34;データの挿入に失敗しました\u0026#34;) } } else { print(\u0026#34;挿入ステートメントの準備に失敗しました\u0026#34;) } sqlite3_finalize(insertStatement) } // データの取得 func fetchData() { let queryStatementString = \u0026#34;SELECT * FROM Person;\u0026#34; var queryStatement: OpaquePointer? if sqlite3_prepare_v2(db, queryStatementString, -1, \u0026amp;queryStatement, nil) == SQLITE_OK { while sqlite3_step(queryStatement) == SQLITE_ROW { let id = sqlite3_column_int(queryStatement, 0) let name = String(cString: sqlite3_column_text(queryStatement, 1)) let age = sqlite3_column_int(queryStatement, 2) print(\u0026#34;Query Result:\u0026#34;) print(\u0026#34;ID: \\(id), Name: \\(name), Age: \\(age)\u0026#34;) } } else { print(\u0026#34;クエリの準備に失敗しました\u0026#34;) } sqlite3_finalize(queryStatement) } } SQLiteのデータ型 SQLiteには4つの基本的なストレージクラス（データ型）があります。\nINTEGER: 整数値 REAL: 浮動小数点数 TEXT: テキスト（文字列） BLOB: バイナリデータ SQLiteではCHARやVARCHARといった型はSQL標準に基づく記述としてサポートされていますが、内部的にはすべてTEXT型に変換されます。CHAR(255)と書いても、実際にはTEXTとして処理されるので問題なく動作しますが、厳密な文字数制限が行われるわけではありません。\nmacOSからiOSアプリの sqlite へアクセスする 実機に保存されたファイルにmacOSからアクセスする場合、通常はアプリのサンドボックス環境により直接アクセスできませんが、以下の方法でファイルを取得することが可能です。\nアプリにファイル共有機能を追加して、SQLiteファイルをiTunes経由でmacOSに転送することが可能になります。これには以下の手順が必要です：\n\u0026lt;key\u0026gt;UIFileSharingEnabled\u0026lt;/key\u0026gt; \u0026lt;true/\u0026gt; この設定を行うと、アプリの「Documents」ディレクトリに保存されたファイルはiTunesを通じてファイル共有が可能になります。iTunesまたはFinder（macOS Catalina以降）を使用して、SQLiteファイルをコピーできます。\n感想 SQLite3を使った場合、SQLITE_TRANSIENT などのテキストバインドを適切に行わないと、DBに登録できない現象に見舞われました。規模が大きくなるほど、ソースコードは読みにくくなり、管理しづらくなる恐れを感じますね。そこで、SQLite3をラッパーして扱いやすくしてくれるライブラリ、FMDBを使ってみました。\nFMDBを使った方法 FMDBは、SQLite3よりも簡潔で読みやすいコードを提供し、SQLiteの操作をラップする便利な機能を持っています。\nFMDBのインストール PodでFMDBライブラリをインストールします。\nplatform :ios, \u0026#39;12.0\u0026#39; target \u0026#39;SampleSqlite\u0026#39; do use_frameworks! # FMDBライブラリを追加 pod \u0026#39;FMDB\u0026#39; end Podfileを編集したら、以下のコマンドを実行してFMDBをインストールします。\npod install ソースコード 以下は、先ほどのSQLite操作をFMDBを使って書き換えたコードです。\n// // ViewController.swift // SampleSqlite // // Created by Toshihiko Arai on 2024/10/11. // import UIKit import FMDB class ViewController: UIViewController { var database: FMDatabase? override func viewDidLoad() { super.viewDidLoad() // データベースの準備 if let databasePath = createDatabase() { openDatabase(path: databasePath) createTable() insertData(name: \u0026#34;空条承太郎\u0026#34;, age: 40) insertData(name: \u0026#34;空条徐倫\u0026#34;, age: 17) fetchData() } } // データベースのパスを取得して作成 func createDatabase() -\u0026gt; String? { let fileURL = try? FileManager.default .url(for: .documentDirectory, in: .userDomainMask, appropriateFor: nil, create: false) .appendingPathComponent(\u0026#34;sample.sqlite\u0026#34;) return fileURL?.path } // データベースをオープン func openDatabase(path: String) { database = FMDatabase(path: path) if database?.open() == true { print(\u0026#34;データベースを開くことができました\u0026#34;) } else { print(\u0026#34;データベースを開くことができません\u0026#34;) } } // テーブルの作成 func createTable() { let createTableSQL = \u0026#34;\u0026#34;\u0026#34; CREATE TABLE IF NOT EXISTS Person( Id INTEGER PRIMARY KEY AUTOINCREMENT, Name TEXT, Age INTEGER); \u0026#34;\u0026#34;\u0026#34; do { try database?.executeUpdate(createTableSQL, values: nil) print(\u0026#34;テーブルの作成に成功しました\u0026#34;) } catch { print(\u0026#34;テーブルの作成に失敗しました: \\(error.localizedDescription)\u0026#34;) } } // データの挿入 func insertData(name: String, age: Int) { let insertSQL = \u0026#34;INSERT INTO Person (Name, Age) VALUES (?, ?);\u0026#34; do { try database?.executeUpdate(insertSQL, values: [name, age]) print(\u0026#34;データの挿入に成功しました\u0026#34;) } catch { print(\u0026#34;データの挿入に失敗しました: \\(error.localizedDescription)\u0026#34;) } } // データの取得 func fetchData() { let querySQL = \u0026#34;SELECT * FROM Person;\u0026#34; do { let resultSet: FMResultSet? = try database?.executeQuery(querySQL, values: nil) while resultSet?.next() == true { let id = resultSet?.int(forColumn: \u0026#34;Id\u0026#34;) ?? 0 let name = resultSet?.string(forColumn: \u0026#34;Name\u0026#34;) ?? \u0026#34;\u0026#34; let age = resultSet?.int(forColumn: \u0026#34;Age\u0026#34;) ?? 0 print(\u0026#34;Query Result: ID: \\(id), Name: \\(name), Age: \\(age)\u0026#34;) } } catch { print(\u0026#34;データの取得に失敗しました: \\(error.localizedDescription)\u0026#34;) } } } FMDBを使った感想 FMDBを使うと、だいぶスッキリしたソースコードになりましたね。シンプルなラッパー関数のようですし、SQLiteを使うならFMDB経由で操作したほうが良さそうです。\nhttps://github.com/ccgus/fmdb Sandboxエラーが出て、ビルドできない場合 FMDBを使ってビルドしようとした時に、以下のようなエラーが出ました。\nSandbox: rsync.samba(4918) deny(1) file-write-create /Users/xxxxx/Library/Developer/Xcode/DerivedData/SampleSqlite-cpgxooycbitrhxbehgazdzkiumbh/Build/Products/Debug-iphoneos/SampleSqlite.app/Frameworks/FMDB.framework/FMDB_Privacy.bundle 対処方法 このビルドエラーを対処する方法ですが、Build Settingsの ENABLE_USER_SCRIPT_SANDBOXING を No に変更することで解決できました。\nENABLE_USER_SCRIPT_SANDBOXINGをNoに変更したことでビルドできた理由は、アプリや依存するライブラリがスクリプトやファイルアクセスに関するサンドボックス制限に引っかかっていたためです。特に、rsyncやFMDBなどのライブラリが、ファイルシステムにアクセスしようとしてサンドボックス制限により拒否されていた可能性があるようです。\nENABLE_USER_SCRIPT_SANDBOXING とは ENABLE_USER_SCRIPT_SANDBOXINGはXcodeプロジェクトのビルド設定オプションの1つで、ユーザースクリプトのサンドボックス化を有効または無効にする設定です。このオプションは、特にmacOSアプリやXcodeの一部の機能に関連して使用されます。\n有効（Yes）に設定 : このオプションが有効な場合、アプリケーション内で実行されるユーザースクリプト（特定のスクリプトやJavaScriptコードなど）はサンドボックス化され、アプリのサンドボックス外にアクセスする権限が制限されます。セキュリティの観点から、アプリケーションが外部に悪影響を与えないようにするための保護機能が働きます。 無効（No）に設定 : 無効にすると、ユーザースクリプトのサンドボックス制限が解除され、スクリプトがより自由に外部のリソースやファイルシステムにアクセスできるようになります。これにより、ファイルの書き込みや読み取りなどの操作が可能になりますが、セキュリティリスクも増加します。 ","permalink":"https://araisun.com/ios-sample-sqlite/","summary":"\u003ch1 id=\"iosアプリ開発でsqliteを使う-fmdb\"\u003eiOSアプリ開発でSQLiteを使う FMDB\u003c/h1\u003e\n\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eiOSアプリ開発で、SQLiteを使ってデータ管理する方法を調べてみました。SQLiteをそのまま使うよりは、SQLiteをラッパーしたFMDBライブラリを使うとより便利です。そちらもご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"iosアプリ開発ではじめてsqliteを使う\"\u003eiOSアプリ開発ではじめてSQLiteを使う\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"libsqlite3tbdをプロジェクトに追加\"\u003elibsqlite3.tbdをプロジェクトに追加\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003elibsqlite3.tbdをプロジェクトに追加します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eXcodeのプロジェクトナビゲータでプロジェクト名を選択し、「Build Phases」タブに移動します。「Link Binary With Libraries」セクションで、+ボタンを押して、libsqlite3.tbdを追加します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/ios-sample-sqlite/add_link_binary_libraries.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"ソースコード\"\u003eソースコード\u003c/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-swift\" data-lang=\"swift\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e//\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e// ViewController.swift\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e// SampleSqlite\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e//\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e// Created by Toshihiko Arai on 2024/10/11.\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e//\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eimport\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eUIKit\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eimport\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eSQLite3\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e// 日本語文字を登録するために必要な定数\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003elet\u003c/span\u003e SQLITE_TRANSIENT = unsafeBitCast(\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e-\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e1\u003c/span\u003e, to: sqlite3_destructor_type.\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eself\u003c/span\u003e)\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eclass\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eViewController\u003c/span\u003e: UIViewController {\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003evar\u003c/span\u003e db: OpaquePointer?\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eoverride\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003efunc\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eviewDidLoad\u003c/span\u003e() {\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003esuper\u003c/span\u003e.viewDidLoad()\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e// データベースの準備\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eif\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003elet\u003c/span\u003e databasePath = createDatabase() {\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e openDatabase(path: databasePath)\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e createTable()\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e insertData(name: \u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#34;空条承太郎\u0026#34;\u003c/span\u003e, age: \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e40\u003c/span\u003e)\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e insertData(name: \u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#34;空条徐倫\u0026#34;\u003c/span\u003e, age: \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e17\u003c/span\u003e)\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e fetchData()\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e }\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e }\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e// データベースのパスを取得して作成\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003efunc\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003ecreateDatabase\u003c/span\u003e() -\u0026gt; String? {\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003elet\u003c/span\u003e fileURL = \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003etry\u003c/span\u003e? FileManager.\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003edefault\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e .url(\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003efor\u003c/span\u003e: .documentDirectory, \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003ein\u003c/span\u003e: .userDomainMask, appropriateFor: \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003enil\u003c/span\u003e, create: \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003efalse\u003c/span\u003e)\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e .appendingPathComponent(\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#34;sample.sqlite\u0026#34;\u003c/span\u003e)\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003ereturn\u003c/span\u003e fileURL?.path\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e }\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e// データベースのオープン\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003efunc\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eopenDatabase\u003c/span\u003e(path: String) {\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eif\u003c/span\u003e sqlite3_open(path, \u0026amp;db) \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e!=\u003c/span\u003e SQLITE_OK {\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e print(\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#34;データベースを開くことができません\u0026#34;\u003c/span\u003e)\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e }\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e }\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e// テーブルの作成\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003efunc\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003ecreateTable\u003c/span\u003e() {\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003elet\u003c/span\u003e createTableString = \u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#34;\u0026#34;\u0026#34;\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e CREATE TABLE IF NOT EXISTS Person(\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e Id INTEGER PRIMARY KEY AUTOINCREMENT,\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e Name CHAR(255),\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e Age INTEGER);\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e \u0026#34;\u0026#34;\u0026#34;\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003evar\u003c/span\u003e createTableStatement: OpaquePointer?\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eif\u003c/span\u003e sqlite3_prepare_v2(db, createTableString, \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e-\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e1\u003c/span\u003e, \u0026amp;createTableStatement, \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003enil\u003c/span\u003e) == SQLITE_OK {\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eif\u003c/span\u003e sqlite3_step(createTableStatement) == SQLITE_DONE {\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e print(\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#34;テーブルの作成に成功しました\u0026#34;\u003c/span\u003e)\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e } \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eelse\u003c/span\u003e {\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e print(\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#34;テーブルの作成に失敗しました\u0026#34;\u003c/span\u003e)\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e }\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e } \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eelse\u003c/span\u003e {\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e print(\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#34;テーブル作成の準備に失敗しました\u0026#34;\u003c/span\u003e)\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e }\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e sqlite3_finalize(createTableStatement)\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e }\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e// データの挿入\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003efunc\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003einsertData\u003c/span\u003e(name: String, age: Int32) {\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003elet\u003c/span\u003e insertStatementString = \u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#34;INSERT INTO Person (Name, Age) VALUES (?, ?);\u0026#34;\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003evar\u003c/span\u003e insertStatement: OpaquePointer?\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eif\u003c/span\u003e sqlite3_prepare_v2(db, insertStatementString, \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e-\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e1\u003c/span\u003e, \u0026amp;insertStatement, \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003enil\u003c/span\u003e) == SQLITE_OK {\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e sqlite3_bind_text(insertStatement, \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e1\u003c/span\u003e, name, \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e-\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e1\u003c/span\u003e, SQLITE_TRANSIENT)\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e sqlite3_bind_int(insertStatement, \u003cspan 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FMDB"},{"content":"2019年から2024年頃にかけて製作した自作エフェクターの記録をまとめます。オクターブファズ、ノイズブレンダー、トレブルブースター、トレモロ、A/Bルーパー、TS系オーバードライブ、チェーンソーファズなど、回路図・制作写真・試奏動画を残している記事です。\n2000年代前半から趣味として始めた電子工作でしたが、2020年頃には勉強を兼ねて製作した回路をブログに記録するようになりました。この記事では、音作りの狙い、回路の特徴、実際に使ってみた印象を作品ごとに読めるように整理しています。\nなお、以前はオーダーメイドのご依頼を受けたり、メルカリで販売することもありましたが、現在はエフェクターの製作は行っておりません。\n最初に読むなら、歪み系は「OCTOBUZZ」や「チェーンソーファズ」、音質比較や録音まわりは「TEST BOX」や関連記事のバッファー記事、実用機材としては「A/B LOOPER」から見ると流れを追いやすいです。\nOCTOBUZZ オクターブファズの開発 ACETONE FM-2 や ハニーファズ（Baby Crying）、Univox SUPER-FUZZ、Ibanez WAV FUZZ などの回路を参考にしつつ、新井技研オリジナルのオクターブファズを開発しました。その名も「OCTOBUZZ」です♪\nhttps://github.com/aragig/pedal_octobuzz 動画を再生 動画を再生 OCTOBUZZ の全体の回路図 フットプリントなどはGitHubで公開してます。\nhttps://github.com/aragig/pedal_octobuzz OCTOBUZZの回路を機能ごとに、4つのパートに分けてみました。\n①〜④の役割は以下のとおりです。\nバッファー、プリアンプ スプリッター、2倍音発生器、クリッピング トーン回路 音量調整、バッファー ①バッファー、プリアンプ 入力段はFET1石によるバッファー＆増幅回路です。入力インピーダンスはR2の100kΩになります。 わざと低めの入力インピーダンスにすることで、余分な高域成分を除去しています。 出力の音量を可変抵抗で調整することで、次段でクリッピングされる量が変化します。つまりFUZZコントロールになりますy。 ここでは「ざわめき音」が増すニュアンスを出すため「BUZZ」として命名してます。\n②スプリッター、2倍音発生器、クリッピング Q2のトランジスタは、正相と逆相の信号を同時に発生させるスプリッターです。 出力インピーダンスは低くなさそうですが、エフェクター回路としては十分な性能で、簡単に実装できます。 その後、それぞれの信号をQ3、Q4のトランジスタで信号の片側だけをクリップしてミックスさせます。これにより次のような波形が出力されます。\n周波数が倍になったとも考えられ、実際に聴くとオクターブ成分が含まれていることがわかります。つまり2倍音発生器（オクターバー）の仕組みになるわけです。 ACETONE FM-2 や ハニーファズ（Baby Crying）などに共通の仕組みであり、この手のエフェクタのサウンドを特徴付ける最も重要な回路部分です。\nその後、この2倍音が含まれる信号を、ダイオードでクリップします。ダイオードにゲルマニウムまたはシリコンを使うかは、サウンドキャラクターを決定づける重要な要素でもあります。ゲルマニウムダイオードの場合は 1N60 を、シリコンダイオードの場合は 1N4148 が使用できます。\n③トーン回路 回路図の上の通り道では、二つの抵抗によって音量を下げているだけで、音色は変化されません。一方で回路図の下では、積極的に音色を変化させるトーン回路になってます。ハイパスフィルタとローパスフィルタを並列で結合したような回路になってます。つまり中域をカットする バンドエリミネーショフィルター のような役割になります。特定の周波数帯域だけを通過させるバンドパスフィルタとは逆の働きです。このトーン回路はスイッチで切り替えられるようになってます。実際に試聴すると トーンと呼ぶには控えめすぎる、強烈なサウンド に変化しますから不思議です。 タコに墨をかけられたような別世界のサウンドに誘う意味を込めて、このスイッチを「INK」と名付けます。\n④音量調整、バッファー 最終段はマスターボリュームで音量を調整しつつ、Q5のトランジスタで出力インピーダンスを下げて信号を送り出します。つまりバッファーの機能です。\n以上がOCTOBUZZのサウンドを生成する回路の仕組みになります。ブロック毎に分けて考えると比較的理解しやすい回路だと思います。\nホワイトノイズブレンダー（オーダーメイド製品） ギターエフェクターでホワイトノイズを混ぜ込んで、なにかラジオのような劣化したサウンド音を作れないかとの依頼を受けまして制作したエフェクターのご紹介です。 このエフェクターは入力されたギターの原音はそのままで、ホワイトノイズを足し算するエフェクターです。ホワイトノイズの音量調整と、ハイカットフィルタ機能が実装されいます。このエフェクターをかけるだけでも何か新鮮な、楽曲幅が広がるようなサウンドが作れます。また、このエフェクターの後にさらに歪みエフェクターを通すと、まさにラジオのようなサウンドにもなってとても面白いです。\nホワイトノイズ発生器回路 トランジスタに逆電圧をかけることでホワイトノイズを発生させています。信号源はとても小さいので、オペアンプの非反転増幅回路で音量を稼いでいます。RV1は半固定抵抗にし、ギターの音とバランス良くなるように調整可能にしました。 ホワイトノイズは視聴覚上、高音域が強く目立ってしまいます。そのままだとギター音とミックスした時にホワイトノイズが目立ちすぎてしまいますので、RV2とC6でハイカットフィルタを形成し、高音域を抑えるフィルタコントロールを設けました。これにより、ブラウンノイズっぽい音まで出せるようになりました。\n動画を再生 最後にオペアンプでバッファを設け、パッシブボリュームコントロールへ接続後、後述のミキサー回路へ入力されます。\nホワイトノイズ発生器は9V電池だと電圧が足りないため、12V電圧にDC-DCコンバータで昇圧させています。またDC-DCコンバータのスイッチングノイズがサウンドに影響ないようにする工夫も必要です。ここら辺は色々実験してノウハウをつかみました。\nブレンダーミキサー回路 次に、ギター音とホワイトノイズをミキシングする回路図になります。入力段にそれぞれFETによるバッファを設けています。こうしないと互いの信号が回り込んでキレイにミキシングできないため重要です。どちらかの音が多少残っても問題なければ「BLENDER V2」ようにバッファを省略しても構いません。バッファを通った後、二つの信号はそれぞれ47kΩの抵抗を介して、オペアンプの反転増幅へ入力されます。ゲインを微調整できるように半固定抵抗RV1を設けました。最後に、反転した信号を正転に戻すため、もう一度反転増幅回路に通してあげます。\n以上、「ホワイトノイズブレンダー」エフェクターは、これらのホワイトノイズ発生器回路とブレンダーミキサー回路の二つから主に構成されています。お客様へ納品後、動作確認をしてもらいましたが「理想通りの音」とのことでご満足いただけました。\nFUZZ!! Foxey Lady Clone 説明 1968年に登場した伝説のファズ「Foxey Lady」のクローンペダルです。2ノブタイプのシンプルなファズですが、FUZZのつまみを０、センター、マックスの位置でそれぞれサウンドキャラクターがガラッと変わります。このファズでしか出せない音色が楽しめます♪\n回路図 フットプリントなどはGitHubで公開してます。\nhttps://github.com/aragig/pedal_foxeylady 回路図を見ての通り、2石のトランジスタによる過増幅の歪みでファズサウンドが実現されています。前段と後段の似たような増幅回路を連結してしまうところが、Big Muff にも通じる回路でエレハモらしさが表れてます。FUZZのつまみは前段と後段の信号をミックスすることで、この独特なサウンドキャラクタを作り出してます。先にも述べましたが、FUZZのつまみの位置がゼロ/センター/マックスで随分とキャラクターが変わって面白いです♪前段と後段の出力がそれぞれ逆位相にも関わらず、FUZZとしてミックスさせていることが原因かもしれません。 マスターボリュームは100kのAカーブが採用されています。ボリュームをマックスにすると発振しやすいので、少し絞って使うことになると思います。\nBig Muffはじめ、Fuzz Faceやオーバードライブとも違うファズのサウンドキャラクタをぜひお楽しみください。\nトレブルブースター「Range Screamer」の製作〜古典的名作への挑戦 ビンテージエフェクタの回路を参考に、トレブルブースターを作ってみました。NPNシリコントランジスタをたったの1石使ったシンプルなエフェクタになります。Dallas のRangemaster と Electro-Harmonix の Screaming Bird を参考に、私ARAGI（新井技研）オリジナルの回路が完成しました。\nこの記事ではオリジナルトレブルブースターの回路図とともに、制作の様子を動画にまとめましたのでご紹介いたします。\n回路図 こちらが今回製作したARAGIオリジナルの回路図になります。\nフットプリントなどはGitHubで公開してます。\nhttps://github.com/aragig/pedal_range_screamer Dallas のRangemaster と Electro-Harmonix の Screaming Bird の回路をミックスさせたような回路です。こちらの動画では、回路図を詳しく解説しています。\n動画を再生 このトレブルブースターを「RANGE SCREAMER」と名付けます！\nお客様の声 メルカリで販売してから、ご好評をいただいております！\n色々試し弾きしました。 多分Djentが1番合う（笑） これあれば1発でDjentサウンドが出せます。\n削る帯域が秀逸でアンプのセッティング次第でRockman系のサウンドも出せます。\n当然ですがNeoSoul系もいけます。\nこの価格でこれだけの物を作られた製作者様に感謝です！\nシンプルな操作性で使いやすく チューブスクリーマー系のエフェクターとの 相性がとてもよかったです。 ありがとうございました！ いつかコーラスも作ってください！\n梱包もとても丁寧で、肝心な音も昔使っていたE.HのScreaming treeにゲインを持たせた感じすごく気に入りました。デザイン　色もpopでいいですね！\n対応の早さ、梱包、商品のクオリティー全て問題なく良かったです！早速ボードに入れて使ってみます、ありがとうございました！\n音色のご紹介 こちらの動画では、完成したRange Screamerを実際にギターで演奏してみました。音色が気になる方はご参考ください。 動画を再生 こちらの動画ではケースに収めるとともに、Range Screamerのデラックスバージョンもご紹介しております。デラックスバージョンではレンジの切り替えスイッチが付いており、音作りの幅が広がります。 動画を再生 ハンドメイドのトレモロ TREMOLO!! COLORSOUNDのTREMOLOをコピーして製作を試みたのですが、LFO部分が安定して発振せず失敗に終わりました。ディスクリート回路なので原因追及に時間がかかりそうだと思い、いっそのことゼロからトレモロ回路を設計してみました。発振部分はオペアンプを採用したことで安定したLFO発振が得られました。またFETによる電子ボリュームでトレモロサウンドを実現しました。ヴィンテージ風のシンプルな回路で自作もしやすいと思います。ぜひご参考ください。\nトレモロの原理 トレモロ自体の原理はまったく難しくありません。「一定の周波数」で「電子的に音量を大小コントロール」すれば良いのです。トレモロは振幅変調（AM: Amplitude Modulation）とも呼ばれます。 「一定の周波数」部は、LFO（Low Frequency Oscillator）の発振器が使えます。「電子的に音量を大小コントロール」部はいろいろ方法が考えられますが、ここでは出力の音量を電子ボリュームで制御してトレモロサウンドを実現させています。\nTREMOLO!! V1.0 試奏動画 完成したトレモロエフェクタ「TREMOLO!! V1.0」のサウンドをこちらの動画でご視聴いただけます♪\n動画を再生 回路図 フットプリントなどはGitHubで公開してます。\nhttps://github.com/aragig/pedal_woobrider 上段のFET Q1は、ギターエフェクターでよく使われるバッファ回路です。\nバッファ回路の出力をRV2の可変抵抗で音量調整をするボリューム抵抗です。このボリューム抵抗に加えてQ2を使って電子的にボリュームを操作することでりトレモロ効果を生み出します。つまりバッファを通してその出力の音量を制御するだけですので、余計な音色変化をしない原音に忠実なトレモロ効果が特徴です。\n下段のオペアンプ二つでは三角波のLFOを生成しています。LFOをQ2へ入力し、ドレイン-ソース間の抵抗値を変化させます。ゲートの入力電圧で変化するVCR（ボルテージコントロール抵抗）です。\nオールドエフェクタの回路と同様、可能な限り余分な部分を省略しています。そのために出力インピーダンスはそれほど低くはありません。ギターアンプやHi-Z入力へ繋ぐ場合は問題ありませんが、録音機材に直結する場合はDIやバッファを通すことをオススメします。\n最後に、一番左下の回路はバーチャルグラウンド（VGND）を作りつつ、電源を安定化するための回路です。\nこの回路では電源を入れた後しばらくLFOの発振が出力に乗ってしまいます。そのためQ2のゲート-ソース間に安定化抵抗を入れることをお勧めします。\nLFO（三角波発振器）について この回路の定数では理論上、約2.7Hz〜9.5Hzの範囲でLFOの周波数をコントロールできます。\nLFOの周波数範囲をもっと広げたい場合は、例えばR4を10kにして、RV1に100kBを使用すると周波数変化が1.9Hz〜20.8Hzへと広がります。\nR9の右側をオシロスコープで観察すると次の写真の波形がみられました。だいぶ歪んだ三角波ですが、聴覚上はトレモロに聴こえるので問題ないとします。LFOの周波数範囲も2.95Hz〜10.5Hzなので、ほぼ理論通りでした。\n上図の回路図における三角波発振周波数の計算式は次のとおり。\n$$ f = \\frac{R_b}{4CR_aR_c} $$\n完成エフェクター V1.0ではCOLORSOUNDのTREMOLOを意識して、デザインも似たような感じにしてみました。TREMOLO!! V1.0の内部配線や回路はこんな感じです。ヴィンテージ風に仕上げたかったため、LEDやDCジャックはあえて省略しました。\nA/B LOOPERの製作　自作エフェクタ製作 A/B LOOPERは、AチャネルとBチャネルの2つの独立したループを持っています。それぞれのチャネルにエフェクターを接続することで、異なるシステムを瞬時に切り替えることができます。たとえばバッキング時はAチャネル、ソロを弾く時はBチャネルといった使い方ができます。 また本記事で紹介するA/B LOOPERは、AチャネルとBチャネルをスルーするバイパスも設けています。\n自作エフェクタのA/Bテストにも便利な機材です。\n動画を再生 A/B LOOPERの配線 Aチャネルの回路 Bチャネルの回路 オペアンプ1石で作る！TS系オーバードライブ Pipe Screamer オーバードライブエフェクタの名機「Ibanez Tube Screamer (TS 808) 」の回路図を参考に簡略化し、いわゆるTS系オーバードライブを作ってみました。その名も「Pipe Screamer」です♪\nタバコは吸いませんが、パイプの絵柄が可愛らしく、本エフェクターに採用しました♪クローンエフェクタらしく、良い意味での「怪しさ」があって気に入ってます（笑）\n今回はジャックとフットスイッチを基板で連結して、エフェクタケース内を合理化する挑戦も行ってみました。\n電子回路はシンプルですが、ボリュームコントローラーが3つありますので配線をうまく考えないと、このサイズのケースに収まりません。なかなか頭を使い、製作には何度もやり直し、完成までに苦労しました。\n参考サウンド:\n動画を再生 回路図 さて、こちらが今回制作した「Pipe Screamer」の回路図になります。Tube Screamer (TS 808) では、電子スイッチのために前段と後段に余分な？バッファが入っていましたが、トゥルーパスで製作する場合には必要ないと判断し、それらを省略しました。\nオペアンプの前段はゲインを過増幅させ、シリコンダイオードでクリッピングさせる典型的なオーバードライブ回路になります。 後段のオペアンプはトーン回路になります。うるさすぎる高音域を落ち着かせてくれます。ここら辺の定数も、本家の Tube Screamer とは少しだけ異なり、調整してます。\nフットプリントなどはGitHubで公開してます。\nhttps://github.com/aragig/pedal_pipe_screamer チェーンソーファズ (Shin-ei FY-2クローン) 伝説のファズエフェクター、Shin-eiの「FY-2」のクローンを製作してみました。FY-2は通称「チェーンソーファズ」とも呼ばれるそうです。その名に負けず派手に歪みますが、どこかクセになる音色が特徴で面白いファズです。ベースにも使用できます。レディオヘッドのExit Musicで演奏されるベースソロは、FY-2を使っているとか！？\nチェーンソーファズの音色と動画 RadioheadのOKコンピュータに収録されているExit Music (For A Film)のベースソロを、製作したチェーンソーファズでコピー してみました！ぜひご視聴ください♪\nまた、制作の様子やギター演奏はこちらの動画でご視聴いただけます。\n動画を再生 シャーシ HAMMONDのアルミダイキャスト、1590BBを使って製作しました。HAMMONDのケースはエッジが尖っていていかっこいいですよね♪\n表面の印字はレーザープリンタで印刷したラベルシールになります。\n配線 エッチングで基板を作成し部品をはんだ付けしました。NPNトランジスタ2SC1815、フィルムコンデンサ、カーボン抵抗を使用してます。 はんだは、 日本スペリア社のSN100Cではんだ付けしました。鉛フリー、銀フリーでとても気に入っているはんだです。\nエフェクタ製作で定番のBELDENの8502（AWG20）で内部配線しました。太すぎず細すぎず、とても使いやすい線材です。シャーシへの接地は一点アースで行いました。\nジャック フォーンジャックは安定のノイトリック製品を採用です。デフォルトではインプットのHOTとGNDがショートされる設計ですので、インプットジャックを抜いてもノイズを拾いません。また、アウトプットにジャックを刺すことで電源がオンになる仕様です。\n入力インピーダンスは高く、ギターやベースのハイインピーダンス出力を直接受けることができます。一方で出力インピーダンスはあまり低くなく、録音機材へ直接繋ぐ場合は音質劣化を防ぐためにダイレクトボックスやバッファーを中継しましょう。 外部のDCジャックはセンターマイナスです。内蔵の9V電池だけでも十分に長持ちします。\nチェーンソーファズの回路図 フットプリントなどはGitHubで公開してます。\nhttps://github.com/aragig/pedal_chainsaw 回路図の2つのトランジスタは、2SC1815のGRランクを使いました。\nまた、FUZZのPOTを回すことで歪み具合を調整できます。実際にはトーンコントロールのような役割に近いです。パッシブギターでしたらギター側のボリュームをいじる事でも歪み具合が大きく変わりますので、色々研究なさってください。VOLUMEはフルテンの状態で原音とちょうど同じくらいの音量になります。\nファズフェイスクローン回路の定数を最適化してみた「FUZZTUNE」 NPNシリコントランジスタBC108で作るFuzz Faceクローン回路の定数を最適化するためのエフェクタ「FUZZTUNE」を作ってみました。\nFUZZTUNE回路図 こちらはNPNシリコントランジスタBC108で作るFuzz Face クローンの 元回路 です。 この回路を元に、つぎのように可変抵抗やトグルスイッチを追加して 定数調整できるようにしたのが「FUZZTUNE」 になります。\n解説 入力部分のB50Kは入力インピーダンスを変化させます。パッシブPUから直接ファズ回路へ接続する場合は効果はありませんが、アクティブPUやバッファエフェクタの後にファズを直結すると詰まった音になります。おそらく入力に流れ込む電流が大きすぎるのが原因だと思いますが、この可変抵抗によって電流を調整し、本来のファズの歪みに戻すことができます。\n出力部分のSW1で切り替えている二つのコンデンサ、0.01uFと0.1uFはカップリングコンデンサで、ローカットフィルタの役割を担ってます。オリジナルのFuzz Faceでは0.01uFのようです。出力先の機材によってローカットの塩梅は変わってきます。ベースでもファズを使いたい場合は0.1uFがおすすめです。ギターなどで余分なローをカットしたい場合は、0.01uFにすると良いでしょう。\nRV2の可変抵抗を大きくするにつれ、音量が上がるとともに、ローが盛り上がる感じがします。抵抗値を大きくし過ぎると、ローが多すぎて音像がはっきりしなくなります。いっぽう、RV3の可変抵抗を大きくするにつれ、シャープな音色に変化します。ただし音量は下がります。また大きくし過ぎると音が潰れて、ファズが動作しなくなります。RV2とRV3のバランス調整がFuzz Faceサウンドの秘訣になるでしょう。\n動画 各ボリューム調整による音色変化を、こちらの動画でご視聴いただけます。\n動画を再生 2SC1815 GRランクで作るFuzz Faceクローン回路 FUZZTUNEによる試行錯誤の結果、R4の値を8.2kΩから5.1kΩに下げてみました。その方がキレイに？歪む気がします。動画でも述べましたが、回路の定数はゲルマニウムトランジスタに最適化されたものであると考えられるため、シリコントランジスタでは定数を調整する必要があるのかもしれません。\nエフェクターの測定や実験が便利になる！テストボックス 自作エフェクタ製作における信号の測定や回路実験が便利になる「テストボックス」を作ってみました。オシロスコープと接続したり、ちょっとしたパッシブフィルタ回路を組んだりする時に重宝します。\nTEST BOX MINIの構想 自作エフェクタ製作においてオシロスコープで波形を観察したり、抵抗など入れてインピーダンスを変えてみて波形変化を確認したりすることが多々あります。そこでテストボックスを作ってみました！\nこのテストボックスのインプット、アウトプットジャックのホットは短絡されておらず、バナナピンをショートさせることで導通されます。 よって、信号線に抵抗やコンデンサを挟んだり、信号線とGNDに負荷をかけたりできますので、ちょっとしたフィルター回路を組むことができます。 写真のようにオシロスコープで信号を観察することはもちろん、ブレッドボード上で組んだ回路などへセンドリターンするなどの応用も可能です。\nスピーカーのバナナ端子（バインディングポスト）を利用しており、抵抗やコンデンサを挟んだりできますのでちょっとしたフィルター回路を組むことができます。下図のようにオシロスコープをはじめ、ブレッドボード上で組んだ回路などへセンドリターンするなどの応用も可能です。\n実際作って使ってみましたところなかなか便利だと思い、さらにフットスイッチをつけてBYPASSなどしたくなりました。また、BNCコネクタをつけた方がオシロスコープとの接続もより簡単になります。さすがにこのサイズのエフェクタケースでは小さすぎて拡張できませんので、改めてTEST BOXを作り直すことになりました。\nMINIからTEST BOX V1.0へバージョンアップ 「TEST BOX V1.0」では、BNCコネクタを追加、フットスイッチによるBYPASS機能も追加してみました。\n下図は配線イメージになります。\n表面はラベルシールを貼り付けてクリアを吹いて処理しました。なぜか○○えもんの顔を彷彿させるようなデザインになってしまいましたが（笑）\n実際に使っている様子です。下の写真ではベース（スタインバーガー）のリアピックアップのインピーダンスを測定している様子です。オシレーターとミリバルを使って簡単に測定できるようになりました。\nTEST BOX V1.0の問題点 一番気にかけていたことですが「TEST BOX V1.0」の性能の問題です。具体的には「TEST BOX V1.0」自体が持つ周波数特性です。100kHzくらいまで測定できれば良いので低周波の領域ですが、浮遊容量（寄生容量）が気になるところでした。\nLCRメータでHOT（TIP）GND間を測定する限りは、30〜40pF程度でした。ここら辺、BYPASSのフットスイッチを省略すればもっと精度は上がります。\nさらにミリバルやオシロなどの測定機器へ繋ぐ場合、同軸ケーブルの浮遊容量も足されます。秋月電子通商さんで購入した50Ωの同軸ケーブル、50cmで浮遊容量60pFくらいあるので、信号のインピーダンスが100kΩ以上だと結構高域が削られます。\n下図はアムトランスの金属皮膜抵抗の周波数特性を「TEST BOX V1.0」で測定してみたグラフです。\n結果を見て最初驚きましたが、高価なアムトランスの抵抗値がまさかこんな性能なはずはなく。 ハイ落ちの原因は、「TEST BOX V1.0」および、同軸ケーブルによる浮遊容量の影響 に他なりません。抵抗値が高くなればなるほど、浮遊容量の影響が大きくなります。ですから、抵抗値と浮遊容量でローパスフィルタが形成され、高域がカットされます。\nグラフ上の青色の線（100kΩの抵抗）では、キレイなRCローパスフィルターのグラフが 描けてしまってます 。 0.7V（-3dB）になるのが15kHz付近なので、抵抗器の浮遊容量成分をゼロとすれば、100kΩの抵抗に対しての静電容量は100pFあたりが算出されます。算出された100pFは、まさに「TEST BOX V1.0」と同軸ケーブルの浮遊容量を足し合わせた値と合致しました。\nパッシブ出力のギターやベースのシールドケーブルで長さや線材によってハイ落ちするのも、ピックアップのインピーダンスの高さとケーブルの浮遊容量が主な要因かと思われます。\n以上の検証により、「TEST BOX V1.0」でインピーダンスの高い実験回路を測定する場合には注意が必要ですが、10kΩ以下の低インピーダンスの低周波信号であれば問題ないように思われます。\n関連記事 自作エフェクターや音質比較の関連記事です。バッファー、DI、測定系の記事から読むと、各ペダルの回路意図も追いやすくなります。\nオペアンプ1石で作るオーバードライブ TYPE 71 HYBRID DIRECT BOX製作 オペアンプ5532を使ったギター・ベースバッファー回路 関連アイテム 自作エフェクターを試すときに使いやすい基本部品です。回路ごとに必要な定数は変わるため、記事中の回路図と照らし合わせて選びます。\nエフェクターケース 1590B 3PDT フットスイッチ エフェクター 自作 部品セット ","permalink":"https://araisun.com/diy-pedals/","summary":"\u003cp\u003e2019年から2024年頃にかけて製作した自作エフェクターの記録をまとめます。オクターブファズ、ノイズブレンダー、トレブルブースター、トレモロ、A/Bルーパー、TS系オーバードライブ、チェーンソーファズなど、回路図・制作写真・試奏動画を残している記事です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e2000年代前半から趣味として始めた電子工作でしたが、2020年頃には勉強を兼ねて製作した回路をブログに記録するようになりました。この記事では、音作りの狙い、回路の特徴、実際に使ってみた印象を作品ごとに読めるように整理しています。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eなお、以前はオーダーメイドのご依頼を受けたり、メルカリで販売することもありましたが、現在はエフェクターの製作は行っておりません。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e最初に読むなら、歪み系は「OCTOBUZZ」や「チェーンソーファズ」、音質比較や録音まわりは「TEST BOX」や関連記事のバッファー記事、実用機材としては「A/B LOOPER」から見ると流れを追いやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"octobuzz-オクターブファズの開発\"\u003eOCTOBUZZ オクターブファズの開発\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"OCTOBUZZ\" loading=\"lazy\" src=\"/diy-pedals/octobuzz-eyecatch-2.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eACETONE FM-2 や ハニーファズ（Baby Crying）、Univox SUPER-FUZZ、Ibanez WAV FUZZ などの回路を参考にしつつ、新井技研オリジナルのオクターブファズを開発しました。その名も「OCTOBUZZ」です♪\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https://github.com/aragig/pedal_octobuzz\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ehttps://github.com/aragig/pedal_octobuzz\u003c/a\u003e\n\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"OCTOBUZZ の内部配線\" loading=\"lazy\" src=\"/diy-pedals/inner-circuit.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"LjXlaftgWyU\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"OCTOBUZZの試奏動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"LjXlaftgWyU\"\n data-youtube-title=\"OCTOBUZZの試奏動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/LjXlaftgWyU/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-text\"\u003e動画を再生\u003c/span\u003e\n \u003c/button\u003e\n \u003cnoscript\u003e\n \u003ciframe\n loading=\"lazy\"\n width=\"560\"\n height=\"315\"\n 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系を入れています。PostgreSQL 13 はコミュニティサポートが 2025 年 11 月で終了しているため、新規構築では postgresql16-server など現役メジャーバージョンの利用を検討してください。手順の流れ自体はバージョンとリポジトリの番号を読み替えればそのまま使えます。また、Rocky Linux 9 系を使っている場合は EL-8 を EL-9 に置き換えてください。\nリポジトリを有効化する まず、PostgreSQL 13 のリポジトリを追加します。\nsudo dnf install -y https://download.postgresql.org/pub/repos/yum/reporpms/EL-8-x86_64/pgdg-redhat-repo-latest.noarch.rpm PostgreSQL 13をインストールする PostgreSQL 13 のインストールを行います。AppStream 側に同梱されている古い postgresql モジュールが優先されないよう、無効化してから入れるのが安全です。\nsudo dnf -qy module disable postgresql sudo dnf install -y postgresql13-server PostgreSQLの初期化 PostgreSQLのデータベースを初期化します。\nsudo /usr/pgsql-13/bin/postgresql-13-setup initdb サービスの有効化と起動 PostgreSQLサービスを有効化し、起動します。\nsudo systemctl enable postgresql-13 sudo systemctl start postgresql-13 バージョン確認 インストールが完了したら、バージョンを確認してみてください。\npsql --version これでPostgreSQL 13.15がインストールされ、実行可能な状態になります。\nmacOSにインストール macOS に PostgreSQL をセットアップするまでの手順を以下に示します。\nHomebrewを使ってPostgreSQLをインストール メジャーバージョンを固定したい場合は postgresql@14 のように番号付きの formula を指定するのが確実です。\nbrew install postgresql@14 メモ: postgresql@14 は keg-only formula のため、インストール後にそのまま psql や initdb が PATH に入らない場合があります。command not found になるときは、以下を ~/.zprofile などに追記してシェルを再起動してください。\nexport PATH=\u0026#34;$(brew --prefix)/opt/postgresql@14/bin:$PATH\u0026#34; バージョンの確認:\n$ psql --version psql (PostgreSQL) 14.12 (Homebrew) メモ: 上の出力は記事執筆時のものです。brew upgrade 後は表示されるバージョンが変わります。Homebrew の postgresql (バージョン無印) は時期によって指すメジャーバージョンが変わるため、サーバー用途では postgresql@14・postgresql@16 など番号付きを選ぶと安全です。\nPostgreSQLサービスの起動と自動起動の設定 インストール後、PostgreSQL サービスを起動し、自動起動を設定します。\nbrew services start postgresql@14 データディレクトリの場所と手動初期化 Homebrew でインストールした場合、データディレクトリ（クラスタ）は $(brew --prefix)/var/postgresql@14 に作成されます（Apple Silicon Mac なら /opt/homebrew/var/postgresql@14、Intel Mac なら /usr/local/var/postgresql@14）。\nbrew services start を使えば初期化（initdb）も自動で走るため、通常は手動実行は不要です。クラスタを作り直したい場合は、先にサービスを停止して既存ディレクトリを退避・削除してから initdb を実行します。既存ディレクトリが残ったまま initdb を実行するとエラーになります。\nbrew services stop postgresql@14 mv \u0026#34;$(brew --prefix)/var/postgresql@14\u0026#34; \u0026#34;$(brew --prefix)/var/postgresql@14.bak\u0026#34; initdb \u0026#34;$(brew --prefix)/var/postgresql@14\u0026#34; brew services start postgresql@14 メモ: 古い Homebrew 環境では /usr/local/var/postgres というディレクトリ名でしたが、現在は postgresql@\u0026lt;バージョン\u0026gt; 形式に変わっています。Apple Silicon 環境では /usr/local ではなく /opt/homebrew 以下にあるので、パスを直書きせず brew --prefix を使って解決するのが無難です。\npsqlコマンドの確認 PostgreSQLのインストールが正常に完了したかを確認するために、psqlコマンドを実行します。\npsql postgres このコマンドでPostgreSQLプロンプトに切り替われば、インストールは成功です。プロンプトを終了するには \\q を入力します。\nネットワーク越しのPostgreSQLに接続する macOS から LAN 内の Rocky Linux で動作している PostgreSQL に接続する方法です。\nPostgreSQL の設定ファイル（PGDG パッケージの場合は /var/lib/pgsql/\u0026lt;バージョン\u0026gt;/data/postgresql.conf）を開き、外部からの接続を許可するように設定を変更します。Homebrew で入れた場合の場所は $(brew --prefix)/var/postgresql@14/postgresql.conf のような形になります。\nlisten_addresses = \u0026#39;*\u0026#39; pg_hba.confファイル（同じディレクトリにあります）を編集し、外部接続を許可する IP 範囲を設定します。\nhost all all 192.168.1.0/24 md5 ここで192.168.1.0/24は許可するIPアドレスの範囲です。私のAndroidテザリング下のLANの場合、192.168.*.*の範囲で変わるのでを許可するには、以下のように設定しました。\nhost all all 192.168.0.0/16 md5 ここで、192.168.0.0/16は192.168.*.*全体をカバーするCIDR表記です。この設定により、192.168.0.0から192.168.255.255までの範囲のIPアドレスからの接続が許可されます。\n以上の設定を反映するために、PostgreSQL サービスを再起動します。PGDG パッケージで入れた場合、サービス名は postgresql-13 のようにバージョン番号付きになります。\nsudo systemctl restart postgresql-13 ファイアーウォールを使っている場合は、適宜ポートを解放してください。firewalld を使っているなら次のコマンドで PostgreSQL 既定ポート（5432）を開放できます。\nsudo firewall-cmd --add-service=postgresql --permanent sudo firewall-cmd --reload これで macOS 上の psql クライアントコマンドや、DataGrip.app などから直接外部 DB へ接続可能になりました。\npostgresにパスワードを設定 code -a /opt/homebrew/var/postgresql@14/pg_hba.conf を開いて以下修正。\n# \u0026#34;local\u0026#34; is for Unix domain socket connections only #local all all trust # trustにしてしまうとパスワードなしでもログインできてしまう local all all md5 # IPv4 local connections: host all all 127.0.0.1/32 md5 # IPv6 local connections: host all all ::1/128 md5 trust にするとパスワードなしでもログインできてしまう。ローカル開発環境であればパスワードなしログインでも問題ないかもしれないが、 Go言語で開発中にpostgresユーザーで接続すると強制的にpostgres DBのテーブルを参照してしまう。 ローカルでもmd5を設定してパスワードなしではログインできないようにしておくとトラブルも少ない。\n設定変更したらpostgresを再起動。\nbrew services restart postgresql@14 既存のユーザーにパスワードを設定する方法 スーパーユーザーでログイン\npsql -U スーパーユーザー名 -d postgres ※スーパーユーザーにパスワードを設定していない場合は、先ほどの設定で一度 trust に戻してパスワードなしでログインできるようにしないとならない\nログイン後、以下コマンドを実行。\nALTER USER ユーザー名 WITH PASSWORD \u0026#39;新しいパスワード\u0026#39;; 次は、全てのユーザーにパスワードが設定されているかどうか確認するコマンド:\nSELECT usename, passwd IS NOT NULL AS has_password FROM pg_shadow; データベースとユーザーを作成する PostgreSQLにログイン まず、postgresユーザーとしてPostgreSQLにログインします。\nsudo -i -u postgres psql 新しいユーザーの作成 新しいデータベースユーザーを作成します。以下のコマンドを実行して、ユーザー名とパスワードを指定してください。\nCREATE USER {新しいDBのユーザー名} WITH PASSWORD \u0026#39;{新しいDBのパスワード}\u0026#39;; 新しいデータベースの作成 作成したユーザーを所有者として、新しいデータベースを作成します。\nCREATE DATABASE {新しいデータベース名} OWNER {新しいDBのユーザー名}; PostgreSQLからログアウト 作業が完了したら、exitでPostgreSQLからログアウトします。\nexit これで、新しいユーザーとデータベースが作成されました。\nその他の方法 以下のコマンドでも、新しいデータベースやユーザーを作成することができます。\nデータベースを作成:\ncreatedb mydatabase ※ デフォルトのユーザー名はログイン中のユーザー名と同じになります。\nユーザーを作成:\ncreateuser aragi データベースに接続\npsql -d mydatabase -U aragi データベースを丸ごと移行する PostgreSQLのデータベースを丸ごとバックアップし、別のデータベースに流し込む際にトリガーや関数なども含めて丸ごとコピーする方法について、以下の手順を説明します。\nバックアップの取得 pg_dumpコマンドを使用して、データベース全体をバックアップします。この際、スキーマやデータ、トリガーなどすべてが含まれる形式でエクスポートします。\npg_dump -U {元DBのユーザー名} -h {ホスト名} -p {ポート番号} -d {データベース名} -Fc -f backup.dump -Fc オプションはカスタム形式でバックアップを作成します。 {元DBのユーザー名} や {ホスト名} などは環境に合わせて設定してください。 バックアップのリストア バックアップしたデータを別のデータベースに流し込みます。この際に、別のユーザーで実行するため、適切なオプションを指定します。あらかじめデータベースやユーザーは作成しておいてください。\npg_restore -U {新しいDBのユーザー名} -h {ホスト名} -p {ポート番号} -d {新しいデータベース名} --no-owner --role={新しいDBのユーザー名} backup.dump --no-owner オプションは、バックアップに含まれるオブジェクトの所有者情報を無視します。 --role オプションで新しいユーザー名を指定します。 以上で、データベースを丸ごと移行できます。例えば、Rocky Linuxで動いているデータベースをmacOSのPostgreSQLに移行することもこの方法で可能です。\nPostgreSQLのコマンド PostgreSQLプロンプト上で、 \\? を使ってコマンドの説明を参照してみます。\n便利なコマンド一覧 以下は、PostgreSQLでよく使う便利なコマンドをマークダウンのテーブル形式でまとめたものです。\nコマンド 説明 \\l データベース一覧の表示 \\dt 現在のデータベース内のテーブル一覧の表示 \\d \u0026lt;テーブル名\u0026gt; テーブルの構造を表示 \\i \u0026lt;ファイルパス\u0026gt; SQLファイルを実行 \\x 結果表示の拡張モードを有効化 \\q psqlを終了 SELECT * FROM \u0026lt;テーブル名\u0026gt;; テーブル内の全データを取得 INSERT INTO \u0026lt;テーブル名\u0026gt; (カラム1, カラム2, ...) VALUES (値1, 値2, ...); データを挿入 UPDATE \u0026lt;テーブル名\u0026gt; SET カラム1 = 値1, カラム2 = 値2 WHERE 条件; データを更新 DELETE FROM \u0026lt;テーブル名\u0026gt; WHERE 条件; データを削除 SELECT COUNT(*) FROM \u0026lt;テーブル名\u0026gt;; テーブルの行数をカウント SELECT DISTINCT \u0026lt;カラム名\u0026gt; FROM \u0026lt;テーブル名\u0026gt;; 重複を排除したデータを取得 \\copy \u0026lt;テーブル名\u0026gt; TO '\u0026lt;ファイルパス\u0026gt;' DELIMITER ',' CSV HEADER; テーブルデータをCSVファイルにエクスポート \\copy \u0026lt;テーブル名\u0026gt; FROM '\u0026lt;ファイルパス\u0026gt;' DELIMITER ',' CSV HEADER; CSVファイルからテーブルにデータをインポート \\g [(OPTIONS)] [FILE] クエリを実行し（結果をファイルやパイプに送信）；引数なしの\\gはセミコロンと同じ \\watch [SEC] 指定秒毎にクエリを実行 ページャを無効化 psqlのプロンプトで検索結果をlessで表示している際に、一気に最後まで表示するには、以下のコマンドを使用します。\n\\pset pager off これでページャが無効化され、一気に全ての結果が表示されるようになります。\nSQLファイルをデータベースに流し込む 以下のコマンドを使用して、PostgreSQLデータベースにSQLファイルを流し込むことができます。\npsql -U ユーザー名 -d データベース名 -f ファイルパス.sql 特定のテーブルのカラム構成を確認したい 以下のSQLクエリを使用して、特定のテーブルのカラム構成を確認できます。\nSELECT column_name, data_type, character_maximum_length FROM information_schema.columns WHERE table_name = \u0026#39;テーブル名\u0026#39;; 特定のテーブルが占有しているハードディスク容量を確認する pg_total_relation_size() や pg_relation_size() 関数を使って占有しているハードディスク容量を確認できます。\nテーブル単体のサイズ（インデックス含まず） これは テーブル本体のみのサイズを返します（インデックスやTOASTデータは含まれません）。\nSELECT pg_size_pretty(pg_relation_size(\u0026#39;your_table_name\u0026#39;)); テーブル＋インデックス＋TOAST（実質すべて） これは、テーブル本体＋インデックス＋TOAST領域（大きなテキストなど）も含めた、そのテーブルが使用する全体容量を見積もってくれます。\nSELECT pg_size_pretty(pg_total_relation_size(\u0026#39;your_table_name\u0026#39;)); 次は、上記のコマンドを詳細内訳つきで一覧表示する例です。\nSELECT c.relname AS \u0026#34;テーブル名\u0026#34;, pg_size_pretty(pg_relation_size(c.oid)) AS \u0026#34;本体サイズ\u0026#34;, pg_size_pretty(pg_indexes_size(c.oid)) AS \u0026#34;インデックスサイズ\u0026#34;, pg_size_pretty(pg_relation_size(c.reltoastrelid)) AS \u0026#34;TOAST本体サイズ\u0026#34;, pg_size_pretty(pg_total_relation_size(c.reltoastrelid)) AS \u0026#34;TOAST合計サイズ（インデックス含む）\u0026#34;, pg_size_pretty( pg_relation_size(c.oid) + pg_indexes_size(c.oid) + pg_total_relation_size(c.reltoastrelid) ) AS \u0026#34;手動計算の合計\u0026#34;, pg_size_pretty(pg_total_relation_size(c.oid)) AS \u0026#34;PostgreSQL合計\u0026#34; FROM pg_class c JOIN pg_namespace n ON c.relnamespace = n.oid WHERE c.relname = \u0026#39;your_table_name\u0026#39; AND n.nspname = \u0026#39;public\u0026#39;; COALESCE COALESCE は「合体する」の意味で、左から順に評価し最初のNULLでない値を返します。\n-- 基本 SELECT COALESCE(NULL, \u0026#39;A\u0026#39;, \u0026#39;B\u0026#39;); -- \u0026#39;A\u0026#39; SELECT COALESCE(NULL, NULL, 123); -- 123 SELECT COALESCE(NULL, NULL, NULL); -- NULL -- カラムにデフォルト表示を当てる SELECT id, COALESCE(name, \u0026#39;(未設定)\u0026#39;) AS name FROM users; -- 集計がNULLになるのを0で埋める SELECT COALESCE(SUM(amount), 0) AS total FROM payments WHERE user_id = $1; -- 日時のフォールバック（例: 表示用タイムスタンプ） SELECT COALESCE(view_created_at, CAST(EXTRACT(EPOCH FROM created_at) AS int)) AS ts FROM z_t_article; 関連記事 MySQLと向き合うための 現場で使えるデータベース操作・SQLノート （MySQL 側の CLI / SQL の早引きに） シェルコマンド・チートシート （psql と組み合わせて使う grep・xargs・パイプ処理の参考に） Ubuntuでnginxを導入して最初の公開設定をする手順 （PostgreSQL を載せた VPS で Web を公開するときに） GitHub CI/CD で VPS へ自動デプロイするまで （DB を伴うアプリの VPS デプロイ運用に） SQL / PostgreSQL を深掘りするための書籍 CLI と SQL の基本を押さえたら、業務向けのチューニングやモデリングは書籍でまとめて入れておくのが結局早いです。\nPostgreSQL 書籍を Amazon で検索 SQL アンチパターン・SQL 入門書を Amazon で検索 達人に学ぶ DB 設計の書籍を Amazon で検索 ","permalink":"https://araisun.com/postgresql-first-step/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、PostgreSQL を実務で使うときに毎回見直したくなる操作を 1 本にまとめています。Rocky Linux と macOS でのインストール手順、LAN 越しの外部接続設定、\u003ccode\u003epg_dump\u003c/code\u003e / \u003ccode\u003epg_restore\u003c/code\u003e を使ったバックアップ・リストア、そして \u003ccode\u003epsql\u003c/code\u003e の便利コマンドや SQL の基本までを順に確認できる構成です。\nMySQL について同じ粒度でまとめたものは \u003ca href=\"/mysql-first-step/\"\u003eMySQLと向き合うための 現場で使えるデータベース操作・SQLノート\u003c/a\u003e\n をご覧ください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"rocky-linuxにインストール\"\u003eRocky Linuxにインストール\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003ePostgreSQL 13.15 を Rocky Linux にインストールする手順は以下の通りです。\u003c/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eメモ\u003c/strong\u003e: 記事執筆時は PostgreSQL 13 系を入れています。PostgreSQL 13 はコミュニティサポートが 2025 年 11 月で終了しているため、新規構築では \u003ccode\u003epostgresql16-server\u003c/code\u003e など現役メジャーバージョンの利用を検討してください。手順の流れ自体はバージョンとリポジトリの番号を読み替えればそのまま使えます。また、Rocky Linux 9 系を使っている場合は \u003ccode\u003eEL-8\u003c/code\u003e を \u003ccode\u003eEL-9\u003c/code\u003e に置き換えてください。\u003c/p\u003e\n\u003c/blockquote\u003e\n\u003ch3 id=\"リポジトリを有効化する\"\u003eリポジトリを有効化する\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eまず、PostgreSQL 13 のリポジトリを追加します。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-bash\" data-lang=\"bash\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003esudo dnf install -y https://download.postgresql.org/pub/repos/yum/reporpms/EL-8-x86_64/pgdg-redhat-repo-latest.noarch.rpm\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003ch3 id=\"postgresql-13をインストールする\"\u003ePostgreSQL 13をインストールする\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003ePostgreSQL 13 のインストールを行います。AppStream 側に同梱されている古い \u003ccode\u003epostgresql\u003c/code\u003e モジュールが優先されないよう、無効化してから入れるのが安全です。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-bash\" data-lang=\"bash\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003esudo dnf -qy module disable postgresql\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003esudo dnf install -y postgresql13-server\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003ch3 id=\"postgresqlの初期化\"\u003ePostgreSQLの初期化\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003ePostgreSQLのデータベースを初期化します。\u003c/p\u003e","title":"PostgreSQLと向き合うための 現場で使えるデータベース操作・SQLノート"},{"content":"はじめに この記事では、ESP32 と Sigfox ブレイクアウトボード BRKLSM100A を使って、WiFiの届かない数キロメートル先の基地局へセンサーデータを送信する方法を解説します。Sigfox は年間1000円程度・アクセスポイント不要で使える LPWAN サービスで、ESP-NOW や BLE が届かない広域 IoT 通信に適しています。ATコマンドの設定手順から Sigfox クラウドの Callback 設定（Slack 通知）まで、実際に躓いた点も含めて紹介します。\nSigfox の具体的な設定方法や技術的な質問にはお答えできませんのでご了承ください。\nSigfoxとは Sigfox は、低消費電力の広域ネットワーク（LPWAN: Low Power Wide Area Network）技術の一つで、主に IoT デバイス向けに設計されています。LPWANは0G回線とも呼ばれています。Sigfox サービスを展開するのはフランスの会社ですが、日本では 京セラさんが代理店 として窓口に立ってくれています。なにか分からないことがあれば、京セラさんが丁寧にご回答してくれます。\nhttps://www.kccs.co.jp/contact/sigfox/inquiry/ 以下、Sigfox の特徴をまとめておきます。\n低消費電力 デバイスのバッテリー寿命が数年に渡ることが可能です。通信頻度が低く、消費電力が非常に少ない設計になっています。Sigfox デバイスを制御するには、UART の AT コマンドを使います。Arduino や ESP32、または PIC などでも制御できます。低消費電力の PIC であれば、Sigfox デバイスと組み合わせて太陽電池やリチウム電池で長期間運用も実現可能です。\n広範囲カバー Sigfox デバイスから Sigfox 基地局（Sigfox ゲートウェイ）まで、数キロメートルから数十キロメートルにわたる広範囲の通信が可能です。都市部では数キロメートル、農村部では数十キロメートルの通信距離をカバーします。Sigfox GW（ゲートウェイ）は自前で用意する必要はありません。下記 URL に Sigfox 通信できるエリアが示されています。日本の首都圏で広く展開されており、山間部などの一部地方ではつながらない場合があります。\nhttps://www.kccs.co.jp/sigfox/area/ 世界中の多くの国で利用可能で、国境を越えた通信が容易に行えます。Sigfox のネットワークオペレーターがインフラを提供します。\n低データレート 1回の通信で最大12バイトのペイロードを送信できます。16進数2文字で1バイトなので、最大24桁の16進文字列（例: 0123456789ABCDEF01234567）まで送れます。センサ値をバイナリに詰めて16進文字列として送れば、12バイト内に複数の値を収められます。一日の送信回数に制限があり、通常は140回までです。\n低コスト BRKLSM100A のような Breakout Board Devkit（開発キット）の場合、1年間の無償回線を利用できる ようです。以下の URL から、Devkit 情報の入力およびユーザーアカウント情報を入力して Devkit 登録を行ってください。\nhttps://buy.sigfox.com/activate それに気づかず、私の場合は先に回線を買ってしまいました😅 後から連絡しても無償回線を提供いただけなかったので注意です。\n下記ページをよく読んでから、回線契約しましょう。\nhttps://www.kccs.co.jp/sigfox/service/quickstart/ https://www.kccs.co.jp/sigfox/buy/flow/ Sigfox 回線を購入する際には、送信回数制限によってプランが異なります。\n最大送信回数 年間費（1/device） 2 ¥671 70 ¥814 140 ¥1221 私の場合は、70回制限の 年間814円/device プランを選びました。もう少しお金を出せば、位置情報も追加できるようです。盗難防止や異常検知の意味では、リアルタイムな位置情報が分かったほうが良いかもしれません。\n利用ケース 項目 内容 スマートメーター ガス、水道、電力メーターのリモートモニタリング。 資産追跡 コンテナ、車両、ペットなどの位置追跡。 環境モニタリング 気象センサーや環境データの収集。 セキュリティ 防犯センサーやアラームシステム。 技術的な詳細 通信方式 としては、アップリンク（デバイスからクラウド）とダウンリンク（クラウドからデバイス）の通信が可能です。ダウンリンクは制限があり、主にアップリンク通信が主体です。\n周波数帯 は、868MHz（ヨーロッパ）および902MHz（北米）など、地域によって異なる周波数帯を使用します。日本においては免許不要の920MHz帯を利用します。Sigfox デバイスが届いたら、AT コマンドを使って RC (region configuration) をその国に合わせて設定しないとデータ通信できません ので注意が必要です。後ほど具体的なプログラミングで解説します。\nSigfox は超狭帯域（UNB: Ultra Narrow Band）を使用して通信を行います。\nメリットとデメリット ここまでのまとめとして、メリットとデメリットを挙げておきます。\nメリット は以下の通りです。\n長距離通信が可能で、インフラのコストが低い。 デバイスの運用コストが低い。 簡単なインテグレーションとスケーラビリティ。 デメリット は以下の通りです。\nデータレートが低く、大量のデータ送信には不向き。 通信のリアルタイム性が低い。 利用可能エリアが限られている場合がある。 これらの特徴により、Sigfox は低消費電力で長距離通信が必要な IoT アプリケーションに適しています。\nESP32からSigfoxでデータ送信するまで ここでは主に躓いた部分を取り上げつつ、ESP32 から Sigfox でデータ送信するまでのざっくりとした流れを解説します。詳細な設定方法は、京セラさんのブログページをご参考ください。\nゴール（SigfoxクラウドでCallback登録してSlackへWebhookさせる） 下記のようなイメージでシステム構築してみました。\nESP32 と Sigfox デバイス BRKLSM100A は UART（シリアル通信）で繋ぎます。AT コマンドでデータ送信を Sigfox デバイスへ命令します。データ送信に成功すると、Sigfox クラウドのバックエンド画面で受信データを確認できます。受信データは Slack はじめ、各アプリケーションへ送信できます。この仕組みを Sigfox クラウドでは Callback と呼んでいます。Slack の Webhook URL を Callback に登録すれば、デバイスからデータ送信されたタイミングで Slack に通知させることができます。Callback の送信は単純な HTTP リクエストで、Content-Type を設定できるので JSON 形式で POST させることも可能です。\nESP32とSigfoxデバイスの配線 シリアル通信に使うTXとRXの配線に注意してください。\nESP32 LSM100A 3V3 VCC GND GND 16 (RX) TX 17 (TX) RX 4 RST Sigfoxクラウドの設定 デバイスの数だけ回線を契約したら、Sigfox クラウドでデバイス登録をします。DEVICE TYPE を作成してから DEVICE を追加するようにします。手順は京セラさんのブログに詳しく掲載されていますので、そちらをご参考ください。\nhttps://www.kccs.co.jp/sigfox/blog/technical/2018/0626-03/ https://www.kccs.co.jp/sigfox/blog/technical/2018/0626-04/ PACについて デバイスが届いたら、パッケージに記載されている Device ID と PAC ナンバーを使って Sigfox クラウドにデバイス登録します。PAC はワンタイムパスワード のようなものです。一度登録するとその PAC ナンバーは無効になります。同じデバイスを再度登録する場合は、問い合わせて PAC ナンバーを再発行してもらう必要があります。\nhttps://www.kccs.co.jp/contact/sigfox/inquiry/ Caution PACはSigfoxクラウド側で必要になるだけで、デバイス自体に設定したりするものではありません。\nデバイスがActivateになるタイミング デバイスが Activate になるタイミングは、はじめて Sigfox クラウドへ送信が成功したときです。その時点で Token state が OK になり、契約中の回線（Contracts）が紐づけられて利用開始となります。このライフサイクルについては下記ブログで詳しく解説されています。\nhttps://www.kccs.co.jp/sigfox/blog/technical/2020/0930/ 注意として、アクティベート後に デバイスを削除してしまうと紐づけられた回線契約も無効 になってしまいます。回線費が無駄になってしまいますので、デバイス削除は基本しないようにしましょう。デバイス自体は使えますが、PAC の再発行と新たな回線契約が必要になります。\nSigfoxデバイスの設定①（通信方法） BRKLSM100A デバイスは、初期設定では LoRa 通信になっています。また、RCZ を RC1 から RC3 に変更する必要があります。そのため、データを送信する前に AT コマンドで設定を変更しておきます。\nSigfox デバイスに UART で AT+MODE=0 を送信します。\n0: Sigfox 1: LoRa デバイスを購入した marutsu さんや、京セラさんの案内では AT+MODE=1 を送信するように書かれていますが、←コレ間違っていると思います！\nhttps://www.marutsu.co.jp/pc/i/2719606/ https://www.kccs.co.jp/sigfox/solution/product/device71/ ▼ こちら本家のユーザーマニュアルの19ページをご確認いただければ分かります。\nhttps://www.kccs.co.jp/sigfox/solution/product/device71/pdf/LSM100A_UserManual.pdf LoRa \u0026amp; Sigfox Mode Change. After a MCU reset. \u0026lt;mode\u0026gt;: [ 0: SigFox, 1: LoRa ] と記載されています。\n1ではなく0が Sigfox 通信の設定になるはずです。つまり AT+MODE=0 が Sigfox 通信の設定です。実機でも確認しましたが、その通りになりますので注意してください。\nSigfoxデバイスの設定②（Region Configuration） さらに RC (region configuration) の設定が必要ですが、こちらも案内通りだとうまく設定できませんでした。案内では AT$TM=3C,0 となっていますが、実際にコマンド送信してみると ERROR 0x50 のエラーが返ってきてしまい、設定変更できません。\nそこで ユーザーマニュアル を読み直し、AT$RC=3C でコマンド送信したところ、RC3 に切り替わりました。 Sigfox へのデータ送信もはじめて成功しました！Sigfox の情報は少なく、はじめの段階で躓いて諦めてしまった方が多いのではないかと思います。\nソースコード 先に記述した通り、ESP32 と Sigfox デバイスを配線後、Sigfox クラウドへのデータ送信に成功したソースコードです。\n#include \u0026lt;Arduino.h\u0026gt; #include \u0026lt;HardwareSerial.h\u0026gt; // ESP32 LSM100A // 16 (RX) → LSM100A TX // 17 (TX) → LSM100A RX #define MOD_RESET 4 #define MOD_RX 16 #define MOD_TX 17 HardwareSerial Sigfox(2); void sendCommand(String command, int timeout) { Sigfox.print(command); Sigfox.print(\u0026#39;\\r\u0026#39;); delay(1000); String response = \u0026#34;\u0026#34;; long limit = millis() + timeout; while (millis() \u0026lt; limit) { while (Sigfox.available()) { char c = Sigfox.read(); response += c; } } Serial.println(response); } void setup() { Serial.begin(115200); Sigfox.begin(9600, SERIAL_8N1, MOD_RX, MOD_TX); delay(1000); Serial.println(\u0026#34;Sigfox Module Ready....\u0026#34;); // Sigfoxモジュールをリセット pinMode(MOD_RESET, OUTPUT); // 4番ピンをリセットピンとして設定 digitalWrite(MOD_RESET, LOW); delay(100); digitalWrite(MOD_RESET, HIGH); delay(2000); // 数秒待機してSigfoxモジュールが安定するのを待つ Serial.println(\u0026#34;Start\u0026#34;); Serial.println(\u0026#34;AT+LINKC? ....\u0026#34;); sendCommand(\u0026#34;AT+LINKC?\u0026#34;, 3000); // ATコマンド参考: https://www.kccs.co.jp/sigfox/solution/product/device71/pdf/LSM100A_UserManual.pdf Serial.println(\u0026#34;AT+MODE=0 ....\u0026#34;); // 通信方法の変更 [0: Sigfox, 1: LoRa] sendCommand(\u0026#34;AT+MODE=0\u0026#34;, 3000); Serial.println(\u0026#34;AT$RC=3C ....\u0026#34;); sendCommand(\u0026#34;AT$RC=3C\u0026#34;, 3000); // デバイス情報を取得 Serial.print(\u0026#34;Device ID: \u0026#34;); sendCommand(\u0026#34;AT$ID\u0026#34;, 3000); } void loop() { // サンプルデータを送信（第2引数0 = uplink only） sendCommand(\u0026#34;AT$SF=0123456789AB,0\u0026#34;, 5000); // 11分待機（140回/日制限内に収めるため10分30秒以上の間隔が必要） delay(11 * 60 * 1000); } 【注意】デバイス起動のタイミング はじめ、AT コマンドを送信しても AT_ERROR が返ってきてしまい困ったものでした。原因は Sigfox デバイス起動のタイミングでした。電源を入れてから ESP32 起動後、一度 Sigfox デバイスをリセットする必要があります。 ソースコードを見てもらうと分かりますが、下記のようにしてリセット処理しています。\n// Sigfoxモジュールをリセット pinMode(MOD_RESET, OUTPUT); // 4番ピンをリセットピンとして設定 digitalWrite(MOD_RESET, LOW); delay(100); digitalWrite(MOD_RESET, HIGH); delay(2000); // 数秒待機してSigfoxモジュールが安定するのを待つ ESP32 の4番ピンと Sigfox デバイスの RST ピンを接続して制御できます。その後、UART による AT コマンド送信に失敗することがなくなりました。マニュアルにも情報がなく、かなり躓く部分だと思います。\nCallback（Slackへの送信）がうまくいかない Slack の Webhook API へ送信する HTTP リクエストは下記の通りです。\ncurl -X POST -H \u0026#39;Content-type: application/json\u0026#39; --data \u0026#39;{\u0026#34;text\u0026#34;:\u0026#34;Hello, World!\u0026#34;}\u0026#39; https://hooks.slack.com/services/XXXXXXXXXXXX 最初は Sigfox クラウドの Callback 設定を JSON 形式ではなく、x-www-form-urlencoded で設定していたため、400エラーが返ってきていました。\n400 - Bad Request - #1 POST https://hooks.slack.com/services/XXXXXXXXXXXX HTTP/1.1 content-length: 22 accept-language: fr host: hooks.slack.com content-type: application/x-www-form-urlencoded accept-encoding: gzip,deflate accept-charset: UTF-8;q=0.9,*;q=0.7 user-agent: SIGFOX text=30CE86D1719539412 この問題は content-type に application/json を設定すれば解決できます。データ内容などの変数も使えますので、下図のように適宜 Body に設定します。\n正直ここにたどり着くまでに、何度も Sigfox 通信を諦めようと思いました。ですが、京セラさんの親切な窓口サポートのおかげもあり、なんとかゴールに辿り着きました。 さて、Sigfox の気になる通信距離ですが、窓際でなくても室内の奥まった場所からでもデータ送信に成功しているので、かなり期待できそうです！ この記事が少しでも参考になれば幸いです。なお、Sigfox の具体的な設定方法や技術的な質問にはお答えできませんのでご了承ください。\n関連記事 ESP32でESP-NOWを使って通信してみよう — アクセスポイント不要の近距離無線通信 ESP32とMH-Z19CセンサでCO2濃度を測定する — ESP32でセンサーデータを収集するIoT活用例 関連アイテム Sigfox モジュール ESP32 DevKitC アンテナ付き IoTモジュール ","permalink":"https://araisun.com/sigfox-arduino-begin/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=ESP32\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eESP32\u003c/a\u003e\n と Sigfox ブレイクアウトボード \u003ca href=\"https://www.marutsu.co.jp/pc/i/2719606/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eBRKLSM100A\u003c/a\u003e\n を使って、WiFiの届かない数キロメートル先の基地局へセンサーデータを送信する方法を解説します。Sigfox は年間1000円程度・アクセスポイント不要で使える LPWAN サービスで、\u003ca href=\"/esp32-m5stickc-plus-esp-now/\"\u003eESP-NOW\u003c/a\u003e\n や BLE が届かない広域 IoT 通信に適しています。ATコマンドの設定手順から Sigfox クラウドの Callback 設定（Slack 通知）まで、実際に躓いた点も含めて紹介します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSigfox の具体的な設定方法や技術的な質問にはお答えできませんのでご了承ください。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"sigfoxとは\"\u003eSigfoxとは\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eSigfox は、低消費電力の広域ネットワーク（LPWAN: Low Power Wide Area Network）技術の一つで、主に IoT デバイス向けに設計されています。LPWANは0G回線とも呼ばれています。Sigfox サービスを展開するのはフランスの会社ですが、日本では \u003cstrong\u003e京セラさんが代理店\u003c/strong\u003e として窓口に立ってくれています。なにか分からないことがあれば、京セラさんが丁寧にご回答してくれます。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.kccs.co.jp/contact/sigfox/inquiry/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ehttps://www.kccs.co.jp/contact/sigfox/inquiry/\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003e以下、Sigfox の特徴をまとめておきます。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"低消費電力\"\u003e低消費電力\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eデバイスのバッテリー寿命が数年に渡ることが可能です。通信頻度が低く、消費電力が非常に少ない設計になっています。Sigfox デバイスを制御するには、UART の AT コマンドを使います。Arduino や ESP32、または PIC などでも制御できます。低消費電力の PIC であれば、Sigfox デバイスと組み合わせて太陽電池やリチウム電池で長期間運用も実現可能です。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"広範囲カバー\"\u003e広範囲カバー\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eSigfox デバイスから Sigfox 基地局（Sigfox ゲートウェイ）まで、数キロメートルから数十キロメートルにわたる広範囲の通信が可能です。都市部では数キロメートル、農村部では数十キロメートルの通信距離をカバーします。Sigfox GW（ゲートウェイ）は自前で用意する必要はありません。下記 URL に Sigfox 通信できるエリアが示されています。日本の首都圏で広く展開されており、山間部などの一部地方ではつながらない場合があります。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.kccs.co.jp/sigfox/area/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ehttps://www.kccs.co.jp/sigfox/area/\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003e世界中の多くの国で利用可能で、国境を越えた通信が容易に行えます。Sigfox のネットワークオペレーターがインフラを提供します。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"低データレート\"\u003e低データレート\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e1回の通信で最大12バイトのペイロードを送信できます。16進数2文字で1バイトなので、最大24桁の16進文字列（例: \u003ccode\u003e0123456789ABCDEF01234567\u003c/code\u003e）まで送れます。センサ値をバイナリに詰めて16進文字列として送れば、12バイト内に複数の値を収められます。一日の送信回数に制限があり、通常は140回までです。\u003c/p\u003e","title":"ESP32 で Sigfox をはじめる"},{"content":"この記事の範囲と前提 以前、オリジナルの Android アプリから Square Terminal 端末と連携して会計処理をする仕事に携わったときの記録です。公式ドキュメントが分散しており目当ての情報に辿り着くまで苦労したので、プロジェクトの備忘録として大まかな手順をまとめました。\nこの記事では次のことを扱います。\nSquare Terminal 端末をアプリ側のカードリーダーとして使う前提 Terminal API でデバイスコードを発行し、端末とペアリングするまで アプリ側からチェックアウト（金額表示）リクエストを送り、状態を確認・キャンセルするまで ACCESS_TOKEN、device_id、idempotency_key といった必須の値の扱い Webhook の利用シーンと最低限の運用注意 前提として次が必要です。\nSquare Developer アカウントと、そこで作成した Application 一式（ACCESS_TOKEN・location_id 取得用） 本番アカウントでサインインできる Square Terminal 端末 1 台以上 端末を叩く側のアプリケーション（この記事では Android アプリを想定していますが、HTTP が投げられれば言語は問いません） curl または Square API Explorer など、API を叩ける環境 サンプルコードでは Square-Version として 2024-06-04 と 2024-04-17 の両方が出てきます。これは当時実際に動作確認したバージョンで、現行の API バージョンに合わせて読み替えてください。Square API は後方互換を保ったままバージョン番号が定期的に上がっていく仕組みです。\nこの記事の内容に関する個別の質問にはお答えできません。あくまで「当時こうやって動かしたメモ」として参照してください。\n公式ドキュメントとツール 実装中によく参照したものは次の通りです。手元から開きやすいよう、最初にまとめておきます。\nTerminal API クイックスタート（公式） Square Terminal の支払いフロー（公式） CreateDeviceCode（API Explorer） 関連する記事 Android アプリ側の作りや、ACCESS_TOKEN を扱う中間サーバーの作り方は別記事にまとめています。Square 連携を組み立てる前後で参考になりそうなものを並べておきます。\nESP32でBluetooth Classicを使ってAndroidと通信する — Android アプリ側の MVVM 構成と外部デバイス連携の基本パターン はじめての Spring Boot 〜 JavaでWebアプリケーション — ACCESS_TOKEN を隠す中間サーバーを Java で組むときの取っ掛かり Cloudflare Worker を使うと静的サイトにサーバーレスな受付口を作れて便利 — Webhook 受信エンドポイントをサーバーレスで用意したい場合の選択肢 ESP32 で Sigfox をはじめる — Webhook で外部イベントを自社サーバーで受ける別事例 会計処理のおおまかな流れ 実装してみると、流れ自体は単純です。\nTerminal API でデバイスコードを発行する（再発行しない限り一度だけ） Square Terminal 端末へ、そのデバイスコードでログインしてペアリングする アプリ側から、請求金額と device_id を指定して Terminal API のチェックアウトを叩く お客様が Square Terminal でカードや電子マネーで支払う チェックアウト ID（セッション ID 相当）を元にステータスを確認し、アプリ側で完了・失敗を分岐する 以降の節は、この 1〜5 を順に追っていく構成になっています。\nSquare Terminal 端末へデバイスコードでログイン Square Terminal 端末は、デフォルトで商品閲覧や POS 機能が提供されています。今回のプロジェクトでは商品管理や POS 機能を自社側で開発するため、Square Terminal 端末を カードリーダーとしてだけ 使いたかったのですが、このやり方に辿り着くのに苦労しました😅\nポイントは、Square Terminal 端末にログインする際に、メールアドレスなどのアカウントではなく、Terminal API で発行したデバイスコードでログインする ことです。これにより Square Terminal 端末がカードリーダーモードになります。すでにアカウントでログインしてしまっている場合は、一旦ログアウトしてからやり直します。\nデバイスコード発行 API デバイスコードを発行するには、以下の API を叩きます。location_id は Square Dashboard の Locations から確認できます。\ncurl https://connect.squareup.com/v2/devices/codes \\ -X POST \\ -H \u0026#39;Square-Version: 2024-06-04\u0026#39; \\ -H \u0026#39;Authorization: Bearer ACCESS_TOKEN\u0026#39; \\ -H \u0026#39;Content-Type: application/json\u0026#39; \\ -d \u0026#39;{ \u0026#34;idempotency_key\u0026#34;: \u0026#34;XXXXXXXXXXXXXXXX\u0026#34;, \u0026#34;device_code\u0026#34;: { \u0026#34;name\u0026#34;: \u0026#34;Counter 1\u0026#34;, \u0026#34;product_type\u0026#34;: \u0026#34;TERMINAL_API\u0026#34;, \u0026#34;location_id\u0026#34;: \u0026#34;XXXXXXXXXXXXXXXX\u0026#34; } }\u0026#39; 手元から試すだけなら、Square API Explorer の CreateDeviceCode からブラウザ越しに叩くのが一番手軽です。\nACCESS_TOKEN の扱い API を叩く際には ACCESS_TOKEN が必要になります。ACCESS_TOKEN は Square Developer の管理画面で Application を作成すると発行されます。\nACCESS_TOKEN は 機密情報 なので、基本的にサーバーサイドに置く必要があります。Android アプリのコードや GitHub に直接埋め込むと、リバースエンジニアリングやリポジトリ漏えいで簡単に漏れます。本番環境では下図のように、自社の中間サーバーを通してアプリから Square API にアクセスする構成にしておくと安心です。\n中間サーバーは Java / Spring Boot や Node.js、Cloudflare Worker など、HTTPS でアプリと Square API を中継できるものなら何でも構いません。Spring Boot で組む場合の取っ掛かりは はじめての Spring Boot 〜 JavaでWebアプリケーション に、サーバーレスで Webhook 受信や軽い API 中継を任せたい場合は Cloudflare Worker を使うと静的サイトにサーバーレスな受付口を作れて便利 にまとめています。\nidempotency_key の役割 リクエスト本文に出てくる idempotency_key は、Square API に共通する重要なパラメータです。\n「べき等性（idempotency）」とは、「ある操作を 1 回行っても複数回行っても結果が同じである」ことを指す概念です。同じ idempotency_key でリクエストを再送しても、Square 側ではデバイスコードやチェックアウトを二重に作らず、同一の結果を返してくれます。通信タイムアウトや再送が発生したときに、二重決済や二重発行を防ぐためのキーです。\n実装側では、たとえば次のように扱います。\nリクエストを組み立てるタイミングで UUID v4 などで生成する 成功するまでは同じキーを使ってリトライする 成功したら新しい操作には新しいキーを発行する デバイスコード発行後のレスポンス { \u0026#34;device_code\u0026#34;: { \u0026#34;id\u0026#34;: \u0026#34;XXXXXXXXXXXXXXXX\u0026#34;, \u0026#34;name\u0026#34;: \u0026#34;Counter 1\u0026#34;, \u0026#34;code\u0026#34;: \u0026#34;XXXXXXXXXXXXXXXX\u0026#34;, \u0026#34;product_type\u0026#34;: \u0026#34;TERMINAL_API\u0026#34;, \u0026#34;location_id\u0026#34;: \u0026#34;XXXXXXXXXXXXXXXX\u0026#34;, \u0026#34;pair_by\u0026#34;: \u0026#34;2024-05-03T01:35:55.000Z\u0026#34;, \u0026#34;created_at\u0026#34;: \u0026#34;2024-05-03T01:30:56.121Z\u0026#34;, \u0026#34;status\u0026#34;: \u0026#34;UNPAIRED\u0026#34;, \u0026#34;status_changed_at\u0026#34;: \u0026#34;2024-05-03T01:30:55.000Z\u0026#34; } } Counter 1 は任意の文字列です。複数端末がある場合、例えば「レジカウンター 1 番のターミナル」のように名前を付けておくと管理しやすくなります。発行したデバイスコードは、すぐに使われないと期限切れとなって無効化されます。\nデバイス コードが作成されたら、販売者はそのデバイス コードを使用して 5 分以内に Square ターミナルにサインインする必要があります。 デバイス コードが 5 分以内に使用されない場合、デバイス コードは期限切れになり、新しいデバイス コードをリクエストする必要があります。 最初のサインイン後は、デバイス コードを再利用して、その後のサインイン試行で同じ Square ターミナルにサインインできます。\n販売者がSquareターミナルにサインインした後、デバイス コードを指定すると、ステータスが PAIRED に変わり、端末デバイスの device_id 値が利用可能になります。 デバイスIDはSquare Terminalの下面に記載されているシリアル番号です。\n販売者がサインインすると、Webhook イベント通知を通じて POS アプリケーションに通知されます。\nSquare Terminal 端末を一度ログアウトしておき、発行されたデバイスコードでログインし直すと、ペアリング状態（status: PAIRED）になります。\n運用上の注意（サンドボックス） サンドボックスアカウントでデバイスコードを発行しても、実機の Square Terminal にはログインできませんでした。本番アカウントで発行したデバイスコードを使う必要があります。 API のスキーマ確認だけならサンドボックスで足りますが、端末を絡めた疎通確認は本番アカウント前提で計画してください。\nデバイスコードは、発行するたびに端末のログインをやり直す必要があるため、運用上は 一度発行したコードを使い回す のが基本です。\nデバイス情報を取得（device_id の確認） device_id や device_code_id がわからなくなった時に使えるリクエストです。後述のチェックアウトでは device_id が必須なので、ペアリングが済んだらまずこのエンドポイントで控えておくと安心です。\ncurl https://connect.squareup.com/v2/devices \\ -H \u0026#39;Square-Version: 2024-05-15\u0026#39; \\ -H \u0026#39;Authorization: Bearer ACCESS_TOKEN\u0026#39; \\ -H \u0026#39;Content-Type: application/json\u0026#39; ▼ レスポンス\n{\u0026#34;devices\u0026#34;: [{\u0026#34;id\u0026#34;: \u0026#34;device:XXXXXXXXXXXXX\u0026#34;,\u0026#34;attributes\u0026#34;: {\u0026#34;type\u0026#34;: \u0026#34;TERMINAL\u0026#34;,\u0026#34;manufacturer\u0026#34;: \u0026#34;Square\u0026#34;,\u0026#34;model\u0026#34;: \u0026#34;Square Terminal (1st Gen, v2)\u0026#34;,\u0026#34;name\u0026#34;: \u0026#34;Square ターミナル XXXX\u0026#34;,\u0026#34;manufacturers_id\u0026#34;: \u0026#34;XXXXXXXXXXXXX\u0026#34;,\u0026#34;updated_at\u0026#34;: \u0026#34;2024-05-18T02:35:32.503Z\u0026#34;,\u0026#34;version\u0026#34;: \u0026#34;5.49.0024\u0026#34;,\u0026#34;merchant_token\u0026#34;: \u0026#34;XXXXXXXXXXXXX\u0026#34;},\u0026#34;components\u0026#34;: [{\u0026#34;type\u0026#34;: 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側に支払いを通知する Terminal API が、ターミナル チェックアウトの完了を POS バックエンドに通知する（Webhook またはポーリング） device_id の入手元に注意 運用環境では、Devices API から返された device_id を使う必要があります。Square ターミナル背面に印字されたシリアル番号をリクエスト本文に入れることもできますが、販売者ダッシュボードから生成されたデバイスコードは device_id として使えません。Devices API でデバイス ID が生成された後は、販売者ダッシュボードからも参照できるようになります。\nGet device code（デバイスコード一覧） curl https://connect.squareup.com/v2/devices/codes/ \\ -H \u0026#39;Square-Version: 2024-04-17\u0026#39; \\ -H \u0026#39;Authorization: Bearer ACCESS_TOKEN\u0026#39; \\ -H \u0026#39;Content-Type: application/json\u0026#39; { \u0026#34;device_codes\u0026#34;: [ { \u0026#34;id\u0026#34;: \u0026#34;XXXXXXXXXXXXXXXX\u0026#34;, \u0026#34;name\u0026#34;: \u0026#34;Counter 1\u0026#34;, \u0026#34;code\u0026#34;: \u0026#34;XXXXXXXXXXXXXXXX\u0026#34;, \u0026#34;device_id\u0026#34;: \u0026#34;XXXXXXXXXXXXXXXX\u0026#34;, \u0026#34;product_type\u0026#34;: \u0026#34;TERMINAL_API\u0026#34;, \u0026#34;location_id\u0026#34;: \u0026#34;XXXXXXXXXXXXXXXX\u0026#34;, \u0026#34;created_at\u0026#34;: \u0026#34;2024-05-05T03:14:32.000Z\u0026#34;, \u0026#34;status\u0026#34;: \u0026#34;PAIRED\u0026#34;, \u0026#34;status_changed_at\u0026#34;: \u0026#34;2024-05-05T03:14:52.000Z\u0026#34;, \u0026#34;paired_at\u0026#34;: \u0026#34;2024-05-05T03:14:52.000Z\u0026#34; } ] } チェックアウト（金額表示）リクエスト 事前に device_id を取得しておきます。以下は日本での運用を想定した、ほぼ最小構成のリクエストです。\n日本で運用するときのフィールド注意 tip_money などの米国以外でサポートされていないフィールドを入力するとエラーになります。日本向けでは currency を JPY にし、チップ関連のフィールドは送らない、もしくは tip_settings.allow_tipping = false を明示しておくのが無難です。\ncurl https://connect.squareup.com/v2/terminals/checkouts \\ -X POST \\ -H \u0026#39;Square-Version: 2024-04-17\u0026#39; \\ -H \u0026#39;Authorization: Bearer ACCESS_TOKEN\u0026#39; \\ -H \u0026#39;Content-Type: application/json\u0026#39; \\ -d \u0026#39;{ \u0026#34;checkout\u0026#34;: { \u0026#34;amount_money\u0026#34;: { \u0026#34;amount\u0026#34;: 1, \u0026#34;currency\u0026#34;: \u0026#34;JPY\u0026#34; }, \u0026#34;device_options\u0026#34;: { \u0026#34;device_id\u0026#34;: \u0026#34;XXXXXXXXXXXXXXXX\u0026#34; } }, \u0026#34;idempotency_key\u0026#34;: \u0026#34;XXXXXXXXXXXXXXXX\u0026#34; }\u0026#39; idempotency_key の役割は 前述 の通りで、リクエストを再送しても二重決済にならないようにするためのキーです。\n▼ レスポンス。会計をキャンセルするときには、ここで返ってくる checkout.id が必要になります。アプリ側でこの値を保持しておきます。\n{ \u0026#34;checkout\u0026#34;: { \u0026#34;id\u0026#34;: \u0026#34;XXXXXXXXXXXXXXXX\u0026#34;, \u0026#34;amount_money\u0026#34;: { \u0026#34;amount\u0026#34;: 1, \u0026#34;currency\u0026#34;: \u0026#34;JPY\u0026#34; }, \u0026#34;device_options\u0026#34;: { \u0026#34;device_id\u0026#34;: \u0026#34;XXXXXXXXXXXXXXXX\u0026#34;, \u0026#34;collect_signature\u0026#34;: false, \u0026#34;tip_settings\u0026#34;: { \u0026#34;allow_tipping\u0026#34;: false }, \u0026#34;skip_receipt_screen\u0026#34;: false }, \u0026#34;status\u0026#34;: \u0026#34;PENDING\u0026#34;, \u0026#34;created_at\u0026#34;: \u0026#34;2024-05-07T00:05:46.371Z\u0026#34;, \u0026#34;updated_at\u0026#34;: \u0026#34;2024-05-07T00:05:46.371Z\u0026#34;, \u0026#34;app_id\u0026#34;: \u0026#34;XXXXXXXXXXXXXXXX\u0026#34;, \u0026#34;location_id\u0026#34;: \u0026#34;XXXXXXXXXXXXXXXX\u0026#34;, \u0026#34;payment_type\u0026#34;: \u0026#34;CARD_PRESENT\u0026#34;, \u0026#34;payment_options\u0026#34;: { \u0026#34;autocomplete\u0026#34;: true } } } タイムアウトに注意 チェックアウトリクエスト後、数分間の間に決済が完了しないと自動でキャンセルされます。アプリ側でも、長時間ペンディングのまま残らないよう、適切なタイミングで状態確認・キャンセルを行う設計にしておきます。\nチェックアウトのキャンセル処理 ユーザーが決済を中断した場合や、アプリ側で別の処理に切り替えたい場合は、チェックアウト ID を URL に渡して cancel エンドポイントを呼びます。\ncurl https://connect.squareup.com/v2/terminals/checkouts/jjJePcCcIXnqO/cancel \\ -X POST \\ -H \u0026#39;Square-Version: 2024-04-17\u0026#39; \\ -H \u0026#39;Authorization: Bearer ACCESS_TOKEN\u0026#39; \\ -H \u0026#39;Content-Type: application/json\u0026#39; URL の jjJePcCcIXnqO の部分が、先ほどのレスポンスで返ってきた checkout.id です。\n{ \u0026#34;checkout\u0026#34;: { \u0026#34;id\u0026#34;: \u0026#34;XXXXXXXXXXXXXXXX\u0026#34;, \u0026#34;amount_money\u0026#34;: { \u0026#34;amount\u0026#34;: 1, \u0026#34;currency\u0026#34;: \u0026#34;JPY\u0026#34; }, \u0026#34;device_options\u0026#34;: { \u0026#34;device_id\u0026#34;: \u0026#34;XXXXXXXXXXXXXXXX\u0026#34;, \u0026#34;collect_signature\u0026#34;: false, \u0026#34;tip_settings\u0026#34;: { \u0026#34;allow_tipping\u0026#34;: false }, \u0026#34;skip_receipt_screen\u0026#34;: false }, \u0026#34;status\u0026#34;: \u0026#34;CANCEL_REQUESTED\u0026#34;, \u0026#34;created_at\u0026#34;: \u0026#34;2024-05-07T00:05:46.371Z\u0026#34;, \u0026#34;updated_at\u0026#34;: \u0026#34;2024-05-07T00:07:02.486Z\u0026#34;, \u0026#34;app_id\u0026#34;: \u0026#34;XXXXXXXXXXXXXXXX\u0026#34;, \u0026#34;cancel_reason\u0026#34;: \u0026#34;SELLER_CANCELED\u0026#34;, \u0026#34;location_id\u0026#34;: \u0026#34;XXXXXXXXXXXXXXXX\u0026#34;, \u0026#34;payment_type\u0026#34;: \u0026#34;CARD_PRESENT\u0026#34;, \u0026#34;payment_options\u0026#34;: { \u0026#34;autocomplete\u0026#34;: true } } } レスポンスの status が CANCEL_REQUESTED に変わり、cancel_reason に SELLER_CANCELED が入ります。実際にターミナル側のキャンセルが反映されるまでには少し時間がかかるため、アプリ側ではポーリングか Webhook で最終ステータスを確認します。\nそのほかにも様々な API が用意されています。決済結果の取得（GET /v2/terminals/checkouts/{checkout_id}）や支払いの照会（Payments API）など、必要に応じて使い分けます。\nSquare の Webhook について Webhook を使うと、API 実行時のログやイベントを自社サーバーで購読できます。\nname url API version terminal-webhook https://自社ドメイン/square/terminal-webhook.php 2024-03-20 プロトタイプ開発では必須ではないので、当時は適当にエンドポイントを用意しただけで中身の実装は省略していました。本番運用では、ペアリング・決済完了・キャンセル通知などを Webhook で受け、アプリ側のポーリング負荷を下げるのが定石です。\nSquare の Webhook は、特定のイベントが Square システム内で発生した際に、登録された外部の URL に自動的に通知を送る仕組みです。例えば、新しい注文の作成や支払いの完了などのイベントがトリガーになります。\nWebhook のメリット リアルタイム性: イベントが発生するとすぐに通知が送られるため、リアルタイムでのデータ同期や処理が可能です。 効率性: ポーリングなどで定期的に API を確認する必要がなく、必要な時にのみデータを受け取れるため、システムリソースの節約につながります。 自動化の強化: 特定のイベントに基づいて自動的にプロセスを実行できるため、作業の自動化が進みます。 Webhook の実装について Webhook を利用するには、外部サーバーが必要です。このサーバーは Square からの通知を受信するエンドポイントとして機能し、受け取ったデータを元に必要な処理を行います。\nサーバーは安全で信頼性の高い環境で運用する必要があり、HTTPS でセキュアに通信を行うことが求められます。また、受信したデータの検証も重要です。Square は送信された Webhook 通知が正当であることを確認するために署名キーを提供しているので、受信側で署名検証を実装しておきます。\nSquare の Webhook を利用するためには、Square のダッシュボードまたは API を通じて Webhook を設定し、受け取りたいイベントの種類を指定します。\n実装に Spring Boot のような自前のサーバーをフルに持ち出さなくても、Cloudflare Worker などのサーバーレス基盤で軽く受けて、検証だけ通して内部処理に振り分ける構成もよく使います。具体的な作り方は Cloudflare Worker を使うと静的サイトにサーバーレスな受付口を作れて便利 にまとめているので、合わせてどうぞ。\nまとめ Square Terminal API を自社アプリのカードリーダー連携として使うときに、最低限押さえておきたいポイントを並べました。\nログインはアカウントではなく デバイスコード で行うことで、ターミナルをカードリーダー化できる ACCESS_TOKEN は中間サーバーに隠す。アプリ本体には埋めない device_id は Devices API で取得し、運用ではダッシュボードのデバイスコードを device_id の代わりに使わない リクエストには必ず idempotency_key を付け、再送・二重発行を防ぐ 決済中断時は checkout.id を cancel エンドポイントに渡してキャンセルする 本番アカウントでないと端末ログインに使えないので、疎通確認の段取りに注意する 本番運用ではポーリングではなく Webhook で結果通知を受け取る設計にしておく Android アプリ側を含めた全体像を考えるときは、外部デバイス連携の作りを別記事の ESP32でBluetooth Classicを使ってAndroidと通信する も参考にしてください。Bluetooth と HTTP API という違いはありますが、「外部デバイスとアプリの状態を同期させる」という設計の組み立て方は共通する部分が多くあります。\n","permalink":"https://araisun.com/square-terminal-api/","summary":"\u003ch2 id=\"この記事の範囲と前提\"\u003eこの記事の範囲と前提\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e以前、オリジナルの Android アプリから Square Terminal 端末と連携して会計処理をする仕事に携わったときの記録です。公式ドキュメントが分散しており目当ての情報に辿り着くまで苦労したので、プロジェクトの備忘録として大まかな手順をまとめました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では次のことを扱います。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSquare Terminal 端末をアプリ側のカードリーダーとして使う前提\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eTerminal API でデバイスコードを発行し、端末とペアリングするまで\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eアプリ側からチェックアウト（金額表示）リクエストを送り、状態を確認・キャンセルするまで\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eACCESS_TOKEN、\u003ccode\u003edevice_id\u003c/code\u003e、\u003ccode\u003eidempotency_key\u003c/code\u003e といった必須の値の扱い\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eWebhook の利用シーンと最低限の運用注意\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003e前提として次が必要です。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSquare Developer アカウントと、そこで作成した Application 一式（ACCESS_TOKEN・\u003ccode\u003elocation_id\u003c/code\u003e 取得用）\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e本番アカウントでサインインできる Square Terminal 端末 1 台以上\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e端末を叩く側のアプリケーション（この記事では Android アプリを想定していますが、HTTP が投げられれば言語は問いません）\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ccode\u003ecurl\u003c/code\u003e または \u003ca href=\"https://developer.squareup.com/explorer\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eSquare API Explorer\u003c/a\u003e\n など、API を叩ける環境\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eサンプルコードでは \u003ccode\u003eSquare-Version\u003c/code\u003e として \u003ccode\u003e2024-06-04\u003c/code\u003e と \u003ccode\u003e2024-04-17\u003c/code\u003e の両方が出てきます。これは当時実際に動作確認したバージョンで、現行の API バージョンに合わせて読み替えてください。Square API は後方互換を保ったままバージョン番号が定期的に上がっていく仕組みです。\u003c/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eこの記事の内容に関する個別の質問にはお答えできません。あくまで「当時こうやって動かしたメモ」として参照してください。\u003c/p\u003e\n\u003c/blockquote\u003e\n\u003ch3 id=\"公式ドキュメントとツール\"\u003e公式ドキュメントとツール\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e実装中によく参照したものは次の通りです。手元から開きやすいよう、最初にまとめておきます。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://developer.squareup.com/docs/terminal-api/quickstart\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eTerminal API クイックスタート（公式）\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://developer.squareup.com/docs/terminal-api/square-terminal-payments\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eSquare Terminal の支払いフロー（公式）\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://developer.squareup.com/explorer/square_2024-06-04/devices-api/create-device-code\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eCreateDeviceCode（API Explorer）\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch3 id=\"関連する記事\"\u003e関連する記事\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eAndroid アプリ側の作りや、ACCESS_TOKEN を扱う中間サーバーの作り方は別記事にまとめています。Square 連携を組み立てる前後で参考になりそうなものを並べておきます。\u003c/p\u003e","title":"Square Terminal APIを使った会計処理"},{"content":"はじめに ギターやベースの高域ノイズを軽減するため、CRローパスフィルタを使ったパッシブノイズフィルター「DESERT MOON」を開発しました。ストラトキャスターやジャズベースのようなシングルコイルPU、ピエゾピックアップの高域ノイズを、無電源の小さな機材で抑える狙いです。\nただし、高域ノイズを落とすほど音色にも影響します。この記事では、使い方、初期版とV2.0の違い、コンデンサ値とカットオフ周波数の考え方を、実際に作った回路をもとに整理します。\n「DESERT MOON」の動画のご紹介 どのようにノイズが減少するかは、ぜひこれらの動画をご視聴ください。\n▼ 初期バージョンの動画です 動画を再生 ▼ 薄型に改良したV2.0の動画です 動画を再生 使い方 仕組みはCRローパス（ハイカット）フィルタでして、エフェクタを挟まず、ギター出力後の初段階で繋いでもらう形になります。ロータリースイッチによってコンデンサ（C）の値を切り替えることで、音に影響しないぎりぎりのラインを狙った高域ノイズの低減対策が実施できます。\n「DESERT MOON」の回路図 この回路図中のHi-Cut Filterの枠線部分が、DESERT MOONのシステムになります。DESERT MOON のノイズ軽減方法は、実は CRローパスフィルタ（ハイカットフィルタ）によるものです。ただし、トーン回路などよりももっと高周波帯域を狙ったCRローパスフィルタです。DESERT MOON 初期バージョンでは、ロータリースイッチによってCの静電容量を470pFから0.01uFまで6段階で切り替え可能です。\n以下は DESERT MOON バージョン2.0の回路図です。 初期バージョンと違って560pFのフィルムコンデンサを8個並列合成されます。コンデンサの並列接続による静電容量は、単純な足し算をすればよいので、DIPスイッチを操作することで、560pF〜4480pFまで静電容量を変化させることができます。\n薄型コンパクト版！DESERT MOON V2.0の開発 その後、お客様のリクエストにより「DESERT MOON V2.0」を開発しました。\nDESERT MOON の接続方法 お使いのエフェクターシステムの一番はじめに「DESERT MOON」を繋いでください。静電容量の値が大きいほどノイズは軽減できます。ノイズが軽減されると同時に音質にも影響し、高域がこもりがちにもなります。よって、ノイズと音質の妥協点を見つけていただく形になります。私のストラト環境では、2200pF前後がノイズも軽減されて、音質への影響も少ないのかなと思いました。\nV2.0ではフタを開けますと、内部に8個のスイッチが搭載されています。ノイズ具合を確認しながらマイナスドライバーなどでスイッチをONにしてください。スイッチONの数が多いほどノイズは軽減されます。それと同時に、高音域も若干こもりがちになります。音質を確認しながらノイズ減少と高域の妥協点を見つけてスイッチを決定してください。\nDESERT MOON V2.0 の特徴 エフェクタボードの裏側に貼り付けたいというご要望により、DESERT MOON V2.0 ではタカチのYM-65を使った 65mm x 50mm x 20mm の超コンパクトサイズで製作いたしました。エフェクトボードのスペースや、ペダルの裏側に潜り込ませることができるほど薄型でコンパクトにできました。\n▼ 以下の通り製作では、部品や音質面でもこだわってます！\n1kΩの抵抗は音質面で定評のあるbispaのLGMFSシリーズを使用してます。 音質の良いスペリオル社のSN100Cではんだ付けしてます。 エッチングによる基板製作、ハンダメッキ カットオフ周波数 (fc) ここからは、DESERT MOON を実現する電子工学の話になります。少し専門的な話になりますので、ご興味ある方だけお読みください。\nCRローパスフィルタのカットオフ周波数 (fc) は、次式で計算することができます。\n$$ fc = \\frac{1}{2πCR} $$\nただし、カットオフ周波数は、-3dB地点での周波数であることに注意してください。 Rの抵抗値を1kΩに固定して、Cのコンデンサの容量を変化させた時のカットオフ周波数をシミュレーションしてみました。\nR(Ω) C(pF) fc(Hz) 1000 470 338k 1000 560 284k 1000 680 234k 1000 820 194k 1000 1000 159k 1000 1200 132k 1000 1500 106k 1000 1800 88k 1000 2200 72k 1000 3300 48k 1000 4700 33k 1000 10000 15k 例えばR=1k、C=1000pFでのカットオフ周波数は194kHzであり、可聴周波数帯域には影響しないように思われます。ですが、実際に回路を組んで実験してみますと、明らかに高域が落ちることがわかります。つまり可聴周波数帯域に影響するのです。\nこの原因が不思議で考えていたところピックアップのインピーダンスの影響が考えられました。一般的にギターやベースのピックアップのインピーダンスは数百キロΩと呼ばれています。\nピックアップのインピーダンス 以前に、Jazz bassのネックピックアップを測定したことがあります。その結果がこちらになります（シリーズ接続つまり、ハムバッキングでの測定の可能性がありますので、あくまでも参考程度になさってください）。 オシレーターとミリバルを使って、分圧抵抗によってインピーダンスを測定計算した結果です。\n項目 値 入力電圧 Vpp = 1V 測定抵抗 10kΩ 測定日時 2023.5.12 気温/湿度 20.5℃ / 55% 周波数(Hz) 電圧 (V) インピーダンス（kΩ） 20 0.34 5.2 30 0.34 5.2 40 0.34 5.2 50 0.34 5.2 60 0.34 5.2 70 0.345 5.3 80 0.345 5.3 90 0.35 5.4 100 0.355 5.5 200 0.385 6.3 300 0.44 7.9 400 0.485 9.4 500 0.54 11.7 600 0.585 14.1 700 0.625 16.7 800 0.66 19.4 900 0.695 22.8 1000 0.72 25.7 2000 0.865 64.1 3000 0.92 115.0 4000 0.94 156.7 5000 0.955 212.2 6000 0.96 240.0 7000 0.965 275.7 8000 0.97 323.3 9000 0.975 390.0 10k 0.975 390.0 20k 0.965 275.7 30k 0.925 123.3 40k 0.88 73.3 50k 0.82 45.6 60k 0.76 31.7 70k 0.71 24.5 80k 0.65 18.6 90k 0.62 16.3 100k 0.58 13.8 10kHzあたりでピークを迎え、400kΩものハイインピーダンスになります。1kHzではぐんと下がり25kΩ、さらに100Hzでは5kΩ程度と低いです。可聴帯域周波数を20kHzまでとすると、 3kHz〜20kHzの範囲ではインピーダンスが100kΩ以上 であることが分かります。ちなみに3kHzというのは人間にとって聞き取りやすい周波数帯域であり、赤ちゃんの鳴き声がこの辺に当たるそうです。\nカットオフ周波数の再計算 DESERT MOONの回路図を振り返ってみます。回路図から、ピックアップのインピーダンスもCRローパスフィルタの形成に影響すると考えることができます。 その場合、R_PUとRの直列合成値で再度計算してみることにします。3kHz〜20kHzの範囲ではインピーダンスが100kΩ以上であることから、仮に、100kΩで再計算してみました。次の表の結果になりました。\nR(Ω) C(pF) fc(Hz) 100k 470 3.3k 100k 560 2.8k 100k 680 2.3k 100k 820 1.9k 100k 1000 1.6k 100k 1200 1.3k 100k 1500 1.1k 100k 1800 884 100k 2200 723 100k 3300 482 100k 4700 339 100k 10000 159 R=100kΩ、C=470pFの時でfc=3.3kHzというのは低すぎる気がします。なぜならトーンのようなこもった音色になりそうだからです。しかし、実際こもって聴こえるようになるのは、Cの値を4700pF以上にしたあたりです、ですから、インピーダンスの抵抗値をそのまま当てはめるのも何か違う気がします。確立した理論を形成できませんでしたが、ここまでが今のところの理屈になります。\n関連記事 ノイズ、バッファー、エフェクター製作の関連記事です。DESERT MOON をどこに挟むか考えるときは、前後のバッファーやDIの考え方も合わせて読むと整理しやすいです。\n2020年頃に熱中して製作した自作エフェクター達 オペアンプ5532を使ったギター・ベースバッファー回路 TYPE 71 HYBRID DIRECT BOX製作 関連アイテム 同じようなパッシブフィルタを試作するなら、コンデンサ値を変えながら音とノイズの変化を確認すると分かりやすいです。\nフィルムコンデンサ 560pF DIPスイッチ エフェクターケース 小型 ","permalink":"https://araisun.com/passive-noise-filter/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eギターやベースの高域ノイズを軽減するため、CRローパスフィルタを使ったパッシブノイズフィルター「DESERT MOON」を開発しました。ストラトキャスターやジャズベースのようなシングルコイルPU、ピエゾピックアップの高域ノイズを、無電源の小さな機材で抑える狙いです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eただし、高域ノイズを落とすほど音色にも影響します。この記事では、使い方、初期版とV2.0の違い、コンデンサ値とカットオフ周波数の考え方を、実際に作った回路をもとに整理します。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"desert-moonの動画のご紹介\"\u003e「DESERT MOON」の動画のご紹介\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eどのようにノイズが減少するかは、ぜひこれらの動画をご視聴ください。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e▼ 初期バージョンの動画です\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"ZDSIKZGtW2o\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"DESERT MOON 初期バージョンの紹介動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"ZDSIKZGtW2o\"\n data-youtube-title=\"DESERT MOON 初期バージョンの紹介動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 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id=\"使い方\"\u003e使い方\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e仕組みはCRローパス（ハイカット）フィルタでして、エフェクタを挟まず、ギター出力後の初段階で繋いでもらう形になります。ロータリースイッチによってコンデンサ（C）の値を切り替えることで、音に影響しないぎりぎりのラインを狙った高域ノイズの低減対策が実施できます。\u003c/p\u003e","title":"CRパッシブノイズフィルター「DESERT MOON」の開発"},{"content":"材料（2杯分） 食材 分量 備考 A カルダモン 4粒 A クローブ 4粒 A 黒胡椒 4粒 A シナモンパウダー 小さじ2 A 水 200ml 紅茶 1パック 緑茶でも可 牛乳 240ml 砂糖 大さじ1 作り方 材料Aを鍋に入れ、煮出す 火を止め茶葉を入れて2分置く 牛乳と砂糖を加えて沸騰する直前で止める ③を濾して完成 ","permalink":"https://araisun.com/chai/","summary":"\u003ch2 id=\"材料2杯分\"\u003e材料（2杯分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA カルダモン\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e4粒\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA クローブ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e4粒\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 黒胡椒\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e4粒\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA シナモンパウダー\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 水\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e200ml\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e紅茶\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1パック\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e緑茶でも可\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e牛乳\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e240ml\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e砂糖\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 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CLion）または Arduino IDE ESP32 自体の最初の動作確認がまだの場合は、先に ESP32でLチカするまでの設定 で Arduino IDE からの書き込みまで通しておくと、本記事の内容に集中できます。\nリモコンシャッターでLチカさせる ESP32をつかって、リモコンシャッターのボタンが押されたらLEDの点灯状態を変化させてみました。\nソースコード こちらがそのソースコードです:\n#include \u0026lt;Arduino.h\u0026gt; #include \u0026#34;BLEDevice.h\u0026#34; #define LED_PIN 13 static uint16_t GATT_HID = 0x1812; //static BLEUUID GATT_HID_REPORT((uint16_t) 0x2a4d); static BLEAddress *pServerAddress = NULL; class MyAdvertisedDeviceCallbacks : public BLEAdvertisedDeviceCallbacks { void onResult(BLEAdvertisedDevice advertisedDevice) { if (advertisedDevice.haveServiceUUID() \u0026amp;\u0026amp; advertisedDevice.getServiceUUID().equals(GATT_HID)) { advertisedDevice.getScan()-\u0026gt;stop(); pServerAddress = new BLEAddress(advertisedDevice.getAddress()); Serial.print(\u0026#34;found device:\u0026#34;); Serial.println(pServerAddress-\u0026gt;toString().c_str()); // 2a:07:98:10:33:fa } } }; void updateLedState() { static boolean ledState = true; if (ledState == 0) { digitalWrite(LED_PIN, LOW); } else { digitalWrite(LED_PIN, HIGH); } ledState = !ledState; } static void notifyCallback(BLERemoteCharacteristic *pBLERemoteCharacteristic, uint8_t *pData, size_t length, bool isNotify) { Serial.println(\u0026#34;notifyCallback\u0026#34;); switch (pData[0]) { case 0x01: // Volume Up Serial.println(\u0026#34;Volume Up\u0026#34;); updateLedState(); break; case 0x02: // Volume Down Serial.println(\u0026#34;Volume Down\u0026#34;); updateLedState(); break; } } void setup() { Serial.begin(115200); pinMode(LED_PIN, OUTPUT); digitalWrite(LED_PIN, LOW); BLEDevice::init(\u0026#34;\u0026#34;); BLEScan *pBLEScan = BLEDevice::getScan(); pBLEScan-\u0026gt;setAdvertisedDeviceCallbacks(new MyAdvertisedDeviceCallbacks()); pBLEScan-\u0026gt;setActiveScan(true); pBLEScan-\u0026gt;start(30); } void loop() { static boolean connected = false; if (pServerAddress != NULL \u0026amp;\u0026amp; !connected) { BLEClient *pClient = BLEDevice::createClient(); pClient-\u0026gt;connect(*pServerAddress); if(pClient-\u0026gt;isConnected()) { Serial.println(\u0026#34;connected\u0026#34;); } else { return; } //! arduino-esp32のバージョンによってはクラッシュするので注意 //! ver 2.0.2 だとここで落ちる → ver 2.0.14 または ver 3.20014.0 で動作確認済み BLERemoteService *pRemoteService = pClient-\u0026gt;getService(GATT_HID); if (pRemoteService) { // BLERemoteCharacteristic *pRemoteCharacteristic = pRemoteService-\u0026gt;getCharacteristic(GATT_HID_REPORT); // pRemoteCharacteristic-\u0026gt;registerForNotify(notifyCallback); std::map\u0026lt;uint16_t, BLERemoteCharacteristic*\u0026gt;* mapCharacteristics = pRemoteService-\u0026gt;getCharacteristicsByHandle(); for (std::map\u0026lt;uint16_t, BLERemoteCharacteristic*\u0026gt;::iterator i = mapCharacteristics-\u0026gt;begin(); i != mapCharacteristics-\u0026gt;end(); ++i) { Serial.print(\u0026#34;connected to:\u0026#34;); Serial.println(i-\u0026gt;second-\u0026gt;getUUID().toString().c_str()); if (i-\u0026gt;second-\u0026gt;canNotify()) { Serial.println(\u0026#34; - Add Notify\u0026#34;); i-\u0026gt;second-\u0026gt;registerForNotify(notifyCallback); } } connected = true; } } delay(10); // 高負荷防止 } 注意点 ソースコードをアップロードするにあたって、注意点があります。PlatformIO を使う場合、arduino-esp32 のバージョンが古いとクラッシュします。ソースコード内のコメント注釈のとおり、version 2.0.2 だとダメでした。version 2.0.14 以降であれば問題なさそうです。\n[env] platform = https://github.com/platformio/platform-espressif32.git board = esp32dev framework = arduino monitor_speed = 115200 platform_packages = ; framework-arduinoespressif32 @ https://github.com/espressif/arduino-esp32#2.0.2 framework-arduinoespressif32 @ https://github.com/espressif/arduino-esp32#2.0.14 PlatformIO 自体の導入や JetBrains 製 IDE での開発環境を整える手順は、Clion x PlatformIOでESP32（Arduino）開発 にまとめてあります。\n解説 BLE処理の流れ BLE処理の流れは以下の通りです：\nデバイスのスキャン開始: setup関数でBLEスキャンが開始され、指定したサービスUUIDを持つデバイスが見つかるまで続けられます。 デバイス発見時の処理: MyAdvertisedDeviceCallbacksのonResultコールバックが呼び出され、条件に合致するデバイスが見つかった場合、スキャンは停止され、デバイスのアドレスが保存されます。 デバイスへの接続試行: loop関数内で、保存されたデバイスアドレスに対して接続を試みます。接続に成功すると、次のステップに進みます。 サービスの取得と通知の購読: 接続後、GATT HIDサービスを取得し、そのサービス内の特性（Characteristic）に対して通知を購読します。このステップでは、すべての特性をループして、通知可能な特性に対してnotifyCallbackを登録します。 通知の受信と処理: notifyCallbackが、購読した特性から通知を受け取るたびに呼び出され、受け取ったデータに基づいてLEDの状態を切り替えます。 このスケッチは、BLEデバイスのスキャン、接続、および通知の購読という、BLE通信の基本的なプロセスを実演しています。それぞれのステップは、BLEデバイスとのインタラクションを制御し、特定のサービスや特性にアクセスするために重要です。\n関数やクラスの説明 このArduinoスケッチは、BLE（Bluetooth Low Energy）を使用して特定のサービスUUID（この場合はGATT HIDサービス）を持つデバイスをスキャンし、見つけたデバイスに接続して、通知を購読するプロセスを実行します。以下に、主要なBluetooth関連のロジックを中心に解説したテーブルを示します。\n関数/クラス名 説明 MyAdvertisedDeviceCallbacks BLEデバイスのスキャン中に呼び出されるコールバック。指定したUUIDを持つデバイスを見つけた場合、そのデバイスのアドレスを保存し、スキャンを停止します。 notifyCallback BLEデバイスからの通知を受け取ったときに呼び出されるコールバック。受け取ったデータに基づいて、特定のアクション（この例ではLEDの状態の切り替え）を実行します。 setup Arduinoスケッチの初期設定を行う関数。BLEデバイスの初期化、スキャンの設定、そしてスキャンの開始を行います。 loop Arduinoスケッチのメインループ。特定のデバイスが見つかり、まだ接続されていない場合、そのデバイスに接続し、GATT HIDサービスを取得して、通知を購読します。 UUID UUIDを通じて、BLEデバイスは特定のサービスや特性を識別し、操作を行うことができます。これにより、互換性のあるデバイス間での正確なデータ交換が可能になります。 BLERemoteService BLERemoteServiceは、BLEデバイス上で提供されるサービスを表します。サービスは、一連の特性（BLERemoteCharacteristic）をグルーピングしたもので、デバイスが提供する機能や情報のカテゴリを表します。たとえば、「バッテリーサービス」は、デバイスのバッテリーレベルに関する情報を提供する特性を含むことができます。 BLERemoteCharacteristic BLERemoteCharacteristicは、BLEサービスの下で定義されるデータポイントです。特性は、サービスが提供する具体的な情報や操作を表し、データの読み取り、書き込み、通知（データの変更があったときに自動的に送信される）をサポートできます。 BlueShutHackerのリポジトリとインストール その後、ダイソーのリモコンシャッターをESP32で通信するためのロジックをライブラリ化してみましたのでご紹介いたします。その名も「BlueShutHacker」です！\nリポジトリ BlueShutHackerは、下記リポジトリでMITライセンスで公開中です。\nhttps://github.com/aragig/BlueShutHacker ライブラリのインストール リポジトリからzipファイルなどでダウンロードしていただき、SharedBlueShutHacker.hとSharedBlueShutHacker.cppファイルをプロジェクト内に適宜配置してください。\nPlatformIOをお使いの方でしたら、platformio.iniに次のように記述することで自動インストールできます。\n[env] lib_deps = https://github.com/aragig/BlueShutHacker.git BlueShutHackerの使い方と解説 #include \u0026lt;Arduino.h\u0026gt; #include \u0026#34;BLEDevice.h\u0026#34; #include \u0026#34;BlueShutHacker.h\u0026#34; #define LED_PIN 13 BlueShutHacker blueShutHacker; void updateLedState(boolean state) { Serial.println(\u0026#34;updateLedState\u0026#34;); digitalWrite(LED_PIN, state ? HIGH : LOW); } void onButtonClick(boolean state) { updateLedState(state); } void setup() { Serial.begin(115200); pinMode(LED_PIN, OUTPUT); digitalWrite(LED_PIN, LOW); blueShutHacker.begin(onButtonClick); } void loop() { blueShutHacker.handler(); delay(10); // 高負荷防止 } スキャンする時間の設定 コンストラクタに引数を渡すことで、スキャンする時間の設定ができます。次のコードでは60秒スキャン時間を設けています。\nBlueShutHacker blueShutHacker(60); コールバック関数の登録 setup内の次のコードで、ボタン押下時のコールバックイベントを登録します。\nblueShutHacker.begin(onButtonClick); コールバックされる際に、ボタンの状態をstateで返します。iOS と androidボタンの判別はありませんので、どちらのボタンが押されてもstate=trueになります。また、ボタンを離した瞬間にstate=falseが発生するようになってます。\nvoid onButtonClick(boolean state) { updateLedState(state); } 関連記事 ESP32 と Bluetooth まわりをもう少し深く触りたい方には、次の記事もおすすめです。\nはじめてのBLE通信、iOSからESP32のLチカ ― 本記事と逆方向に、iOSアプリから ESP32 を BLE で操作する入門記事です。 【ESP32】BLE通信、ESP32からiOSでデータ受信 ― ESP32 をペリフェラルにして、Notify でセンサ値などを iOS に送る側のサンプルです。 ESP32でBluetooth Classicを使ってAndroidと通信する ― BLE ではなく Bluetooth Classic（SPP）で Android アプリと繋ぐパターンを扱っています。 関連アイテム 実際に手を動かす際の入手導線です。Amazonの検索結果ページに飛びます。\nESP32 開発ボード本体: ESP32 DevKitC を Amazonで探す 受信対象のリモコン: Bluetooth リモコンシャッターを Amazonで探す （同じ通信仕様の HID デバイスなら、ダイソー以外でも応用可） ESP32 にピンヘッダを実装し直す場合: はんだごてを Amazonで探す ","permalink":"https://araisun.com/esp32-remote-shutter/","summary":"\u003cp\u003eダイソーで販売されている300円のBluetoothリモコンシャッター（Remote Shutter）を、ESP32側から \u003cstrong\u003eBLE HIDデバイス\u003c/strong\u003e として検出・接続し、ボタンが押されたタイミングで LED を点灯／消灯させてみました。スマホ用のシャッターリモコンを、自作IoTのトリガーとして再利用するイメージです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、ESP32とリモコンシャッターをBLEで繋ぐ最小スケッチ、PlatformIO 側で踏みやすい \u003ccode\u003earduino-esp32\u003c/code\u003e のバージョン問題、そして同じ仕組みを使いやすくまとめた自作ライブラリ「BlueShutHacker」の使い方までを紹介します。ESP32でのBLE開発の流れを掴みたい方や、安価な市販Bluetoothデバイスを入力源として使い回したい方向けです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e実装にあたっては、下記の二つの記事をとても参考にさせていただきました。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://wakwak-koba.hatenadiary.jp/entry/20181009/p1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ehttps://wakwak-koba.hatenadiary.jp/entry/20181009/p1\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://lang-ship.com/blog/work/m5stickc-esp32-bluetooth-shutter-1-0-4/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ehttps://lang-ship.com/blog/work/m5stickc-esp32-bluetooth-shutter-1-0-4/\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"oIR1fkNGzxE\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"ESP32でダイソーのBluetoothリモコンシャッターを受信してLチカする動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"oIR1fkNGzxE\"\n data-youtube-title=\"ESP32でダイソーのBluetoothリモコンシャッターを受信してLチカする動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/oIR1fkNGzxE/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-text\"\u003e動画を再生\u003c/span\u003e\n \u003c/button\u003e\n \u003cnoscript\u003e\n \u003ciframe\n loading=\"lazy\"\n width=\"560\"\n height=\"315\"\n src=\"https://www.youtube-nocookie.com/embed/oIR1fkNGzxE\"\n title=\"ESP32でダイソーのBluetoothリモコンシャッターを受信してLチカする動画\"\n frameborder=\"0\"\n allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\"\n referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\"\n allowfullscreen\n \u003e\u003c/iframe\u003e\n \u003c/noscript\u003e\n\u003c/div\u003e\n\n\u003ch2 id=\"必要なもの\"\u003e必要なもの\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e最小構成で動かす場合に用意したものは次の通りです。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eESP32 開発ボード（ESP32 DevKitC など、BLE対応のもの）\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eダイソーの Bluetooth リモコンシャッター（300円・ボタン電池付属）\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eLED 1個と電流制限抵抗（330Ω 前後）、配線用ジャンパー線\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003ePlatformIO（VS Code または CLion）または Arduino IDE\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eESP32 自体の最初の動作確認がまだの場合は、先に \u003ca href=\"/esp32-blink-led/\"\u003eESP32でLチカするまでの設定\u003c/a\u003e\n で Arduino IDE からの書き込みまで通しておくと、本記事の内容に集中できます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"リモコンシャッターでlチカさせる\"\u003eリモコンシャッターでLチカさせる\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eESP32をつかって、リモコンシャッターのボタンが押されたらLEDの点灯状態を変化させてみました。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"ソースコード\"\u003eソースコード\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eこちらがそのソースコードです:\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-cpp:start_up.ino\" data-lang=\"cpp:start_up.ino\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e#include\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e\u0026lt;Arduino.h\u0026gt;\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e#include\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e\u0026#34;BLEDevice.h\u0026#34;\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e#define LED_PIN 13\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003estatic\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003euint16_t\u003c/span\u003e GATT_HID \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e0x1812\u003c/span\u003e;\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e//static BLEUUID GATT_HID_REPORT((uint16_t) 0x2a4d);\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003estatic\u003c/span\u003e BLEAddress \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e*\u003c/span\u003epServerAddress \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eNULL\u003c/span\u003e;\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eclass\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#960050;background-color:#1e0010\"\u003e \u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eMyAdvertisedDeviceCallbacks\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e:\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003epublic\u003c/span\u003e BLEAdvertisedDeviceCallbacks {\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003evoid\u003c/span\u003e onResult(BLEAdvertisedDevice advertisedDevice) {\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eif\u003c/span\u003e (advertisedDevice.haveServiceUUID() \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e\u0026amp;\u0026amp;\u003c/span\u003e advertisedDevice.getServiceUUID().\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eequals\u003c/span\u003e(GATT_HID)) {\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e advertisedDevice.getScan()\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e-\u0026gt;\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003estop\u003c/span\u003e();\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e pServerAddress \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003enew\u003c/span\u003e BLEAddress(advertisedDevice.getAddress());\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eSerial\u003c/span\u003e.\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eprint\u003c/span\u003e(\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#34;found device:\u0026#34;\u003c/span\u003e);\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eSerial\u003c/span\u003e.\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eprintln\u003c/span\u003e(pServerAddress\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e-\u0026gt;\u003c/span\u003etoString().c_str()); \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e// 2a:07:98:10:33:fa\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e\u003c/span\u003e }\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e }\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e};\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003evoid\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eupdateLedState\u003c/span\u003e() {\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003estatic\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eboolean\u003c/span\u003e ledState \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e true;\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eif\u003c/span\u003e (ledState \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e==\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e0\u003c/span\u003e) {\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003edigitalWrite\u003c/span\u003e(LED_PIN, \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eLOW\u003c/span\u003e);\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e } \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eelse\u003c/span\u003e {\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003edigitalWrite\u003c/span\u003e(LED_PIN, \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eHIGH\u003c/span\u003e);\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e }\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e ledState \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e!\u003c/span\u003eledState;\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e}\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003estatic\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003evoid\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003enotifyCallback\u003c/span\u003e(BLERemoteCharacteristic \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e*\u003c/span\u003epBLERemoteCharacteristic, \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003euint8_t\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e*\u003c/span\u003epData, size_t \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003elength\u003c/span\u003e, \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003ebool\u003c/span\u003e isNotify) {\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eSerial\u003c/span\u003e.\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eprintln\u003c/span\u003e(\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#34;notifyCallback\u0026#34;\u003c/span\u003e);\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eswitch\u003c/span\u003e (pData[\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e0\u003c/span\u003e]) {\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003ecase\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e0x01\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e:\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e// Volume Up\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eSerial\u003c/span\u003e.\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eprintln\u003c/span\u003e(\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#34;Volume Up\u0026#34;\u003c/span\u003e);\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e 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style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e BLEScan \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e*\u003c/span\u003epBLEScan \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e BLEDevice\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e::\u003c/span\u003egetScan();\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e pBLEScan\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e-\u0026gt;\u003c/span\u003esetAdvertisedDeviceCallbacks(\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003enew\u003c/span\u003e MyAdvertisedDeviceCallbacks());\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e pBLEScan\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e-\u0026gt;\u003c/span\u003esetActiveScan(true);\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e pBLEScan\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e-\u0026gt;\u003c/span\u003estart(\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e30\u003c/span\u003e);\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e}\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003evoid\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eloop\u003c/span\u003e() {\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003estatic\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eboolean\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003econnected\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e false;\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eif\u003c/span\u003e (pServerAddress \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e!=\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eNULL\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e\u0026amp;\u0026amp;\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e!\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003econnected\u003c/span\u003e) {\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e BLEClient \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e*\u003c/span\u003epClient \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e BLEDevice\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e::\u003c/span\u003ecreateClient();\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e pClient\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e-\u0026gt;\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003econnect\u003c/span\u003e(\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e*\u003c/span\u003epServerAddress);\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eif\u003c/span\u003e(pClient\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e-\u0026gt;\u003c/span\u003eisConnected()) {\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eSerial\u003c/span\u003e.\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eprintln\u003c/span\u003e(\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#34;connected\u0026#34;\u003c/span\u003e);\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e } \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eelse\u003c/span\u003e {\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003ereturn\u003c/span\u003e;\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e }\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e//! arduino-esp32のバージョンによってはクラッシュするので注意\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e//! ver 2.0.2 だとここで落ちる → ver 2.0.14 または ver 3.20014.0 で動作確認済み\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e\u003c/span\u003e BLERemoteService \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e*\u003c/span\u003epRemoteService \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e pClient\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e-\u0026gt;\u003c/span\u003egetService(GATT_HID);\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eif\u003c/span\u003e (pRemoteService) {\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e// BLERemoteCharacteristic *pRemoteCharacteristic = pRemoteService-\u0026gt;getCharacteristic(GATT_HID_REPORT);\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e// pRemoteCharacteristic-\u0026gt;registerForNotify(notifyCallback);\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e std\u003cspan 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ベーコン、しめじ、ほうれん草の順で炒め塩こしょうする ほうれん草が柔らかくなったらバターとしょうゆを加え、火を止めて和えたら完成 ポイント バターは最初に入れるよりも最後に加え、半分溶けて固形が残っているくらいの方が、風味があっておいしいです。バター炒めというよりは、バター和えと言ったほうがよいかもしれませんが。\n","permalink":"https://araisun.com/stir-fried-spinach-bacon-butter/","summary":"\u003ch2 id=\"ほうれん草とベーコンのバター炒めのレシピ作り方\"\u003eほうれん草とベーコンのバター炒めのレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"img/stir-fried-spinach-bacon-butter-a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eバター風味豊かにするには、バターで炒めず、 \u003cstrong\u003eバターを最後に入れて和える\u003c/strong\u003e のがポイントです^^\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"材料1人分\"\u003e＜材料（1人分）＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eほうれん草\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eベーコン\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eしめじ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eにんにく\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e一片\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eスライス\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eブラックペッパー\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eしょうゆ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eバター\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e10g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eオリーブオイル\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eフライパンにオリーブオイルをひいて、にんにくを炒める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eベーコン、しめじ、ほうれん草の順で炒め塩こしょうする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eほうれん草が柔らかくなったらバターとしょうゆを加え、火を止めて和えたら完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch3 id=\"ポイント\"\u003eポイント\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eバターは最初に入れるよりも最後に加え、半分溶けて固形が残っているくらいの方が、風味があっておいしいです。バター炒めというよりは、バター和えと言ったほうがよいかもしれませんが。\u003c/p\u003e","title":"ほうれん草とベーコンのバター炒めの作り方・レシピ"},{"content":"大豆、米麹、塩で手作り味噌を仕込みました。大豆を柔らかく煮て、塩切りこうじと混ぜ、空気を抜きながら保存瓶へ詰めて数か月熟成させます。\n手作り味噌で気になるのが、途中で出てくるカビです。今回も3か月後に表面と瓶の周りへカビが出ましたが、その部分を取り除いて熟成を続け、半年後には味噌として使える状態になりました。カビが出たから即失敗ではありませんが、状態を見ながら無理せず扱うのが大事です。\n手作り味噌の要点 大豆は指で簡単につぶれるくらい柔らかく煮る 米麹と塩は先に混ぜて、塩切りこうじにする 大豆は人肌くらいまで冷ましてから麹と合わせる 保存瓶へ詰めるときは空気をできるだけ抜く カビが出たら周辺を大きめに取り除き、異臭や強い違和感があれば食べない 自家製みその作り方 ＜材料（作りやすい分量）＞ 食材 分量 こうじ 500g 塩 200g 大豆 500g 種水（煮汁） 230cc ＜作り方＞ 大豆を鍋に入れ、大豆の量の3倍の水で一晩おく 翌日、鍋を火にかけアクを取りながら、大豆が柔らかくなるまで3〜4時間煮る ボウルで塩と麹を混ぜ合わせておく（塩切りこうじ） 茹で上がった大豆をザルにあげつつ、種水（煮汁）を取っておく 煮豆を熱いうちに潰す ③の塩切りこうじに、④の冷ました種水を少し加えて混ぜる ⑥を煮豆に加えて混ぜ合わせる。種水を少しずつ入れながら耳たぶくらいの硬さになるように調整する ⑦をだんご状にして、保存瓶にペタペタと貼りながら、空気を出すように押し詰めていく 表面に手塩を振り、ラップを貼り付け重石を置いてフタをする。そのまま常温の冷暗所で保存する 3か月以上したら様子を見て、カビが生えていたら取り除く。味を見て味噌の完成 ＜動画＞ レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n動画を再生 自家製みその実践 ここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。\n前日の準備 国産大豆を500g用意しました。\n前日に大豆をたっぷりの水に浸けておきます。大豆の3倍くらいの水が良いそうです。\n当日、大豆を茹ではじめる 鍋に大豆と浸しておいた水を入れ、水を足してたっぷりの水で茹でます。沸騰直前で弱火にし、水の量を絶やさず3〜4時間茹でます。\n指で簡単につぶれるくらい柔らかくなったらOKです。\n塩切りこうじの準備 大豆を茹でている間に、ボールに 米麹 を入れ塩を加えて混ぜます。\n大豆をザルに上げる際、煮汁を捨てずに取っておきます。煮汁を塩切りこうじに加えます。\n握るとかたまりができるくらい、しっとりとなるまでよく混ぜ合わせます。\nみそ玉を作る 大豆が人肌くらいに冷めたところで、 漬物袋 へ大豆を移し、塩切りこうじを加えて混ぜ合わせます。その後、大豆を手で押し潰してペーストにします。\n耳たぶくらいの固さになればOKです。硬いようなら種水をごく少量加え、耳たぶくらいの柔らかさまでなめらかにしていきます。\n瓶詰め作業 保存用の瓶は、度数の高いお酒で消毒しておきます。\n丸瓶を使いました。味噌を空気を抜きながら玉状にまとめます。\nラップ→漬物蓋→重石を敷いてフタをし、このまま冷暗所で数か月保存します。\n3か月後 3か月経ちました。様子を見たところ、ご覧の通り周りにカビが生えていました。ですが失敗したわけではなく、味噌作りではよくあることのようです。スプーンなどでカビを根こそぎ取り除き、熟成を続けました。\nカビが出たときの扱い 今回のように表面や瓶の周りへカビが出た場合は、清潔なスプーンでカビの周辺を大きめに取り除きます。表面だけを薄くなでるのではなく、色が付いた部分の下まで少し多めにすくい取る方が安心です。\n取り除いた後は、瓶の内側に付いた汚れもきれいに拭き、味噌の表面をならしてラップを密着させ直します。空気に触れている部分にカビが出やすいので、ラップと重石でできるだけ空気を遮るのが大事です。\nただし、強い異臭がある、全体に広がっている、表面だけでなく中まで明らかに傷んでいる、と感じる場合は食べない方が安全です。手作り保存食なので、迷ったら無理をしない前提で扱います。\n半年後 味噌作りから半年経ちました。これで味噌の完成です。使う分だけ瓶から移して常用します。\n半年置くと、仕込んだ直後の大豆と麹の香りから、ちゃんと味噌らしい香りに変わりました。最初はカビで少し心配になりますが、表面を整えながら熟成させると、家庭で使いやすい味噌になります。\n関連レシピ 手作り味噌があると、味噌汁や味噌味の料理を作る楽しみが増えます。\nあさりの味噌汁の作り方 味噌ラーメンの作り方 大葉味噌の作り方 さばの味噌煮の作り方 関連アイテム 味噌作りは分量と保存状態が大事なので、計量しやすい道具と保存容器があると安心です。\n米麹 漬物袋 保存瓶 キッチンスケール 漬物用の重石 ","permalink":"https://araisun.com/diy-miso/","summary":"\u003cp\u003e大豆、米麹、塩で手作り味噌を仕込みました。大豆を柔らかく煮て、塩切りこうじと混ぜ、空気を抜きながら保存瓶へ詰めて数か月熟成させます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e手作り味噌で気になるのが、途中で出てくるカビです。今回も3か月後に表面と瓶の周りへカビが出ましたが、その部分を取り除いて熟成を続け、半年後には味噌として使える状態になりました。カビが出たから即失敗ではありませんが、状態を見ながら無理せず扱うのが大事です。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"手作り味噌の要点\"\u003e手作り味噌の要点\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e大豆は指で簡単につぶれるくらい柔らかく煮る\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e米麹と塩は先に混ぜて、塩切りこうじにする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e大豆は人肌くらいまで冷ましてから麹と合わせる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e保存瓶へ詰めるときは空気をできるだけ抜く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eカビが出たら周辺を大きめに取り除き、異臭や強い違和感があれば食べない\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"自家製みその作り方\"\u003e自家製みその作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料作りやすい分量\"\u003e＜材料（作りやすい分量）＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eこうじ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e500g\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e200g\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e大豆\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e500g\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e種水（煮汁）\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e230cc\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e大豆を鍋に入れ、大豆の量の3倍の水で一晩おく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e翌日、鍋を火にかけアクを取りながら、大豆が柔らかくなるまで3〜4時間煮る\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eボウルで塩と麹を混ぜ合わせておく（塩切りこうじ）\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e茹で上がった大豆をザルにあげつつ、種水（煮汁）を取っておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e煮豆を熱いうちに潰す\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e③の塩切りこうじに、④の冷ました種水を少し加えて混ぜる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e⑥を煮豆に加えて混ぜ合わせる。種水を少しずつ入れながら耳たぶくらいの硬さになるように調整する\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e⑦をだんご状にして、保存瓶にペタペタと貼りながら、空気を出すように押し詰めていく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e表面に手塩を振り、ラップを貼り付け重石を置いてフタをする。そのまま常温の冷暗所で保存する\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e3か月以上したら様子を見て、カビが生えていたら取り除く。味を見て味噌の完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch3 id=\"動画\"\u003e＜動画＞\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"y4Ny9l0G__U\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"手作り味噌の作り方動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"y4Ny9l0G__U\"\n data-youtube-title=\"手作り味噌の作り方動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/y4Ny9l0G__U/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-text\"\u003e動画を再生\u003c/span\u003e\n \u003c/button\u003e\n \u003cnoscript\u003e\n \u003ciframe\n loading=\"lazy\"\n width=\"560\"\n height=\"315\"\n src=\"https://www.youtube-nocookie.com/embed/y4Ny9l0G__U\"\n title=\"手作り味噌の作り方動画\"\n frameborder=\"0\"\n allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\"\n referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\"\n allowfullscreen\n \u003e\u003c/iframe\u003e\n \u003c/noscript\u003e\n\u003c/div\u003e\n\n\u003ch2 id=\"自家製みその実践\"\u003e自家製みその実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"前日の準備\"\u003e前日の準備\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e国産大豆を500g用意しました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"大豆500gを用意\" loading=\"lazy\" src=\"/diy-miso/miso-a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e前日に大豆をたっぷりの水に浸けておきます。大豆の3倍くらいの水が良いそうです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"前日に大豆をたっぷりの水に浸けておく\" loading=\"lazy\" src=\"/diy-miso/miso-c.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"当日大豆を茹ではじめる\"\u003e当日、大豆を茹ではじめる\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e鍋に大豆と浸しておいた水を入れ、水を足してたっぷりの水で茹でます。沸騰直前で弱火にし、水の量を絶やさず3〜4時間茹でます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"白いフワフワしたアクが出てきたら取り除く\" loading=\"lazy\" src=\"/diy-miso/miso-f.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e指で簡単につぶれるくらい柔らかくなったらOKです。\u003c/p\u003e","title":"手作り味噌の作り方｜カビの取り除き方と半年熟成の記録"},{"content":"海老とチンゲン菜を、オイスターソースベースで手早く炒める中華風おかずです。エビは下味をつけて先に焼き、チンゲン菜は硬い部分から炒めると食感が残ります。\n合わせ調味料に片栗粉を入れておくので、最後に具材を戻して絡めるだけでまとまりやすいです。ご飯に合わせる一皿として作りやすい分量です。\n海老とチンゲン菜の中華料理炒めのレシピ・作り方 中華料理というと難しそうなイメージですが、ここでは 味付け工程をシンプルにして、作りやすくしてみました。\n＜材料（1人分）＞ 食材 分量 備考 えび 適量 バナメイエビなど チンゲン菜 1束 食べやすいサイズにカット しめじ 適量 石ずきを切り落とす A 酒 大さじ1 A 片栗粉 大さじ1 A サラダ油 大さじ1 B 酒 大さじ1 B オイスターソース 大さじ1 B ニンニク 1片 すりおろし B 生姜 1片 すりおろし B 醤油 小さじ1 B 砂糖 小さじ1 B 片栗粉 小さじ1 ブラックペッパー 少々 ごま油 小さじ1 ＜作り方＞ ボウルに水をはり塩分濃度3%になるように塩水を作る ①を使ってえびの殻を剥き、背に包丁を入れてワタを取る 調味料Aをバットに入れ、水気を切ったえびに下味をつける プライパンにサラダ油を引き、チンゲン菜の硬い部分から炒め、葉を加えて炒めたら一旦取り出す 再びサラダ油を引き、えびを中火で両面1分ずつ焼いて取り出す しめじをフライパンで炒めたら、チンゲン菜を戻し入れ、調味料Bとえびを加えて絡ませる。 最後に、ブラックペッパーとごま油を振って完成。 ＜動画＞ レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n動画を再生 エビ料理の関連レシピ エビは下処理と火入れで食感が変わりやすい食材です。チリソースやトマトクリームパスタの記事も、焼きすぎないタイミングの参考になります。\nエビチリ エビトマトクリームパスタ おいしいブロッコリーの茹で方 関連アイテム バナメイエビ オイスターソース 中華鍋 ","permalink":"https://araisun.com/stir-fried-shrimp-bok-choy/","summary":"\u003cp\u003e海老とチンゲン菜を、オイスターソースベースで手早く炒める中華風おかずです。エビは下味をつけて先に焼き、チンゲン菜は硬い部分から炒めると食感が残ります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e合わせ調味料に片栗粉を入れておくので、最後に具材を戻して絡めるだけでまとまりやすいです。ご飯に合わせる一皿として作りやすい分量です。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"海老とチンゲン菜の中華料理炒めのレシピ作り方\"\u003e海老とチンゲン菜の中華料理炒めのレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e中華料理というと難しそうなイメージですが、ここでは \u003cstrong\u003e味付け工程をシンプルにして、作りやすくしてみました。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"材料1人分\"\u003e＜材料（1人分）＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eえび\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eバナメイエビなど\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eチンゲン菜\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1束\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e食べやすいサイズにカット\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eしめじ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e石ずきを切り落とす\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 酒\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 片栗粉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA サラダ油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB 酒\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB オイスターソース\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB ニンニク\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1片\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eすりおろし\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB 生姜\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1片\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eすりおろし\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB 醤油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB 砂糖\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB 片栗粉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eブラックペッパー\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eごま油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eボウルに水をはり塩分濃度3%になるように塩水を作る\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e①を使ってえびの殻を剥き、背に包丁を入れてワタを取る\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e調味料Aをバットに入れ、水気を切ったえびに下味をつける\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eプライパンにサラダ油を引き、チンゲン菜の硬い部分から炒め、葉を加えて炒めたら一旦取り出す\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e再びサラダ油を引き、えびを中火で両面1分ずつ焼いて取り出す\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eしめじをフライパンで炒めたら、チンゲン菜を戻し入れ、調味料Bとえびを加えて絡ませる。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e最後に、ブラックペッパーとごま油を振って完成。\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch3 id=\"動画\"\u003e＜動画＞\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://youtube.com/shorts/IUHg1kmGj6E\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e","title":"海老とチンゲン菜の中華料理炒めの作り方・レシピ"},{"content":"ブロッコリーの茹で方 ブロッコリーは茎を先に入れ、つぼみを後から加えると、食感をそろえやすくなります。茹ですぎるとパサつきやすいので、少し硬めで引き上げ、流水で粗熱を取る流れにしています。\nまとめて茹でて冷蔵保存する場合は、水気をしっかり切り、保存容器にキッチンペーパーを敷いておくと扱いやすいです。保存中も状態は変わるので、香りや見た目を確認しながら早めに食べ切ります。\n＜材料（8人分）＞ 食材 分量 備考 ブロッコリー 1株 塩 適量 ＜作り方＞ ブロッコリーのつぼみを食べやすいサイズにカットする 茎の端を切り落とし、茎をサイコロの一口サイズにカットする 鍋に水を貼り、塩を適量入れて沸かす 茎を先に入れ1分茹でる その後、つぼみを加え、2〜3分茹でる 茎が柔らかくなったところでざるにあげ、流水で素早く粗熱をとる 水をよく切り、保存容器にキッチンペーパーをひき、その上にブロッコリーを詰めて冷蔵保存する ポイント ブロッコリーを茹でてざるにあげたら、そのままにせず、すぐに流水で粗熱を取ります。 粗熱を取るのは、余熱でブロッコリーが柔らかくなりすぎないようにするため です。また、いつまでも水に浸すのも良くありません。せっかくのビタミンなどの栄養素が水に溶け出してしまうからです。 保存する際は、 鮮度を保つためにキッチンペーパーなどで給水する のがおすすめです。この方法で私はいつも、5日くらいは茹でたブロッコリーを美味しくいただいております。\n＜動画＞ 手順の短い流れは YouTube Shorts のレシピ動画 でも確認できます。\n関連レシピ 副菜や下ごしらえの作り置きを増やしたいときは、こちらも合わせてどうぞ。\nコールスローサラダ ほうれん草とベーコンのバター炒め ごぼうサラダ 関連アイテム 保存容器 キッチンペーパー サラダスピナー ","permalink":"https://araisun.com/boil-broccoli/","summary":"\u003ch2 id=\"ブロッコリーの茹で方\"\u003eブロッコリーの茹で方\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eブロッコリーは茎を先に入れ、つぼみを後から加えると、食感をそろえやすくなります。茹ですぎるとパサつきやすいので、少し硬めで引き上げ、流水で粗熱を取る流れにしています。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eまとめて茹でて冷蔵保存する場合は、水気をしっかり切り、保存容器にキッチンペーパーを敷いておくと扱いやすいです。保存中も状態は変わるので、香りや見た目を確認しながら早めに食べ切ります。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"材料8人分\"\u003e＜材料（8人分）＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eブロッコリー\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1株\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eブロッコリーのつぼみを食べやすいサイズにカットする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e茎の端を切り落とし、茎をサイコロの一口サイズにカットする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e鍋に水を貼り、塩を適量入れて沸かす\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e茎を先に入れ1分茹でる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eその後、つぼみを加え、2〜3分茹でる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e茎が柔らかくなったところでざるにあげ、流水で素早く粗熱をとる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e水をよく切り、保存容器にキッチンペーパーをひき、その上にブロッコリーを詰めて冷蔵保存する\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch3 id=\"ポイント\"\u003eポイント\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eブロッコリーを茹でてざるにあげたら、そのままにせず、すぐに流水で粗熱を取ります。 \u003cstrong\u003e粗熱を取るのは、余熱でブロッコリーが柔らかくなりすぎないようにするため\u003c/strong\u003e です。また、いつまでも水に浸すのも良くありません。せっかくのビタミンなどの栄養素が水に溶け出してしまうからです。\n保存する際は、 \u003cstrong\u003e鮮度を保つためにキッチンペーパーなどで給水する\u003c/strong\u003e のがおすすめです。この方法で私はいつも、5日くらいは茹でたブロッコリーを美味しくいただいております。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"動画\"\u003e＜動画＞\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e手順の短い流れは \u003ca href=\"https://youtube.com/shorts/9SzFktPyu2o?feature=share\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eYouTube Shorts のレシピ動画\u003c/a\u003e\n でも確認できます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"関連レシピ\"\u003e関連レシピ\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e副菜や下ごしらえの作り置きを増やしたいときは、こちらも合わせてどうぞ。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/coleslaw-salad/\"\u003eコールスローサラダ\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/stir-fried-spinach-bacon-butter/\"\u003eほうれん草とベーコンのバター炒め\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/burdock-salad/\"\u003eごぼうサラダ\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E4%BF%9D%E5%AD%98%E5%AE%B9%E5%99%A8\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e保存容器\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%82%AD%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%B3%E3%83%9A%E3%83%BC%E3%83%91%E3%83%BC\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンペーパー\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80%E3%82%B9%E3%83%94%E3%83%8A%E3%83%BC\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eサラダスピナー\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"おいしいブロッコリーの茹で方"},{"content":"エビチリ（海老のチリソース）のレシピ・作り方 ＜材料（1人分）＞ 食材 分量 備考 エビ 7匹ほど バナメイエビなど 下茹でしたブロッコリー お好みで A 片栗粉 大さじ1 下味用 A 酒 大さじ1 下味用 A サラダ油 大さじ1 下味用 B にんにく 1片 みじん B しょうが 1片 みじん B 長ねぎ 少々 みじん C 豆板醤 小さじ1 C ケチャップ 大さじ2 D スープ 1/2カップ 鶏ガラや和風ダシなど D 砂糖 小さじ1 D 片栗粉 大さじ1 E お酢 大さじ1 E ごま油 小さじ1 ＜作り方＞ エビを塩水で洗い、ペーパータオルで水気を取る Aの片栗粉、酒、サラダ油でエビに下味をつける フライパンにサラダ油入れ、中火でエビの両面を1分ずつ焼いたら取り出す 油を少し足し、Bのにんにく、しょうが、ねぎを加え、香りが出るまで炒める Cの豆板醤とケチャップを加え、30秒ほど炒める さらにDのスープ、砂糖、片栗粉を加え、沸騰させる エビとブロッコリーを加え、1分ほど煮る 最後にEの酢、ごま油加えて混ぜたら完成 ＜動画＞ レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n","permalink":"https://araisun.com/shrimp-with-chili-sauce/","summary":"\u003ch2 id=\"エビチリ海老のチリソースのレシピ作り方\"\u003eエビチリ（海老のチリソース）のレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料1人分\"\u003e＜材料（1人分）＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eエビ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e7匹ほど\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eバナメイエビなど\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e下茹でしたブロッコリー\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eお好みで\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 片栗粉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e下味用\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 酒\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e下味用\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA サラダ油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e下味用\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB にんにく\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1片\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eみじん\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB しょうが\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1片\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eみじん\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB 長ねぎ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eみじん\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eC 豆板醤\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eC ケチャップ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eD スープ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1/2カップ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e鶏ガラや和風ダシなど\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eD 砂糖\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eD 片栗粉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eE お酢\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eE ごま油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eエビを塩水で洗い、ペーパータオルで水気を取る\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eAの片栗粉、酒、サラダ油でエビに下味をつける\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eフライパンにサラダ油入れ、中火でエビの両面を1分ずつ焼いたら取り出す\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e油を少し足し、Bのにんにく、しょうが、ねぎを加え、香りが出るまで炒める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eCの豆板醤とケチャップを加え、30秒ほど炒める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eさらにDのスープ、砂糖、片栗粉を加え、沸騰させる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eエビとブロッコリーを加え、1分ほど煮る\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e最後にEの酢、ごま油加えて混ぜたら完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch3 id=\"動画\"\u003e＜動画＞\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://youtube.com/shorts/vY07ha5qQnE?feature=share\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e","title":"エビチリ（海老のチリソース）の作り方・レシピ"},{"content":"わらび塩漬けの作り方 わらびの塩漬けは、山菜をたっぷりの塩で保存し、使う分だけ塩抜きして食べる保存食です。塩気を弱くすると失敗しやすいので、作るときは「味付け」ではなく「保存のための塩」と考えて多めに使います。\nこの記事では、わらびを洗って根元を切り落とし、塩と重石で水を上げてから保存瓶へ移す流れをまとめます。保存状態や気温で変わるため、におい、色、カビの有無は使う前に必ず確認してください。\n＜材料＞ 食材 分量 備考 わらび 適量 塩 大量 ＜作り方＞ わらびをよく洗い、根本の硬い部分を切り落とす 漬物容器に塩とわらび交互に入れる 漬物石をのせ、水が上がるまで数日置く 煮沸消毒した保存瓶に移し替え、汁ごとわらびを移す アクが抜けまで冷暗所で数ヶ月保存 塩の量が少ないと失敗しやすいので、塩は多めに入れましょう。保存瓶へ移したあとも、わらびが空気に触れにくい状態を保つようにします。\nわらびの塩抜きのやり方 塩漬けわらびを使う分だけ取り出して水洗いする たっぷりの湯を沸かして、15分わらびを煮る 流水で洗い流して完了 ＜動画＞ レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n動画を再生 関連記事・関連アイテム 自家製ピクルスの作り方・レシピ きゅうりのピクルス 保存瓶 漬物容器 ","permalink":"https://araisun.com/salted-warabi/","summary":"\u003ch2 id=\"わらび塩漬けの作り方\"\u003eわらび塩漬けの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eわらびの塩漬けは、山菜をたっぷりの塩で保存し、使う分だけ塩抜きして食べる保存食です。塩気を弱くすると失敗しやすいので、作るときは「味付け」ではなく「保存のための塩」と考えて多めに使います。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、わらびを洗って根元を切り落とし、塩と重石で水を上げてから保存瓶へ移す流れをまとめます。保存状態や気温で変わるため、におい、色、カビの有無は使う前に必ず確認してください。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"材料\"\u003e＜材料＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eわらび\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eわらびをよく洗い、根本の硬い部分を切り落とす\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e漬物容器に塩とわらび交互に入れる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e漬物石をのせ、水が上がるまで数日置く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e煮沸消毒した保存瓶に移し替え、汁ごとわらびを移す\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eアクが抜けまで冷暗所で数ヶ月保存\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003e塩の量が少ないと失敗しやすいので、塩は多めに入れましょう。保存瓶へ移したあとも、わらびが空気に触れにくい状態を保つようにします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"水洗いしたわらび\" loading=\"lazy\" src=\"/salted-warabi/ready-e.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"端を切り落とす\" loading=\"lazy\" src=\"/salted-warabi/ready-f.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"たっぷりの塩を交互に詰める\" loading=\"lazy\" src=\"/salted-warabi/ready-j.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"重石を乗せる\" loading=\"lazy\" src=\"/salted-warabi/ready-d.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"保存瓶に詰める\" loading=\"lazy\" src=\"/salted-warabi/ready-k.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"わらびの塩抜きのやり方\"\u003eわらびの塩抜きのやり方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e塩漬けわらびを使う分だけ取り出して水洗いする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eたっぷりの湯を沸かして、15分わらびを煮る\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e流水で洗い流して完了\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch3 id=\"動画\"\u003e＜動画＞\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://youtube.com/shorts/ZD_UnAXn66c?feature=share\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"ZD_UnAXn66c\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"わらび塩漬けの作り方ショート動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"ZD_UnAXn66c\"\n data-youtube-title=\"わらび塩漬けの作り方ショート動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/ZD_UnAXn66c/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-text\"\u003e動画を再生\u003c/span\u003e\n \u003c/button\u003e\n \u003cnoscript\u003e\n \u003ciframe\n loading=\"lazy\"\n width=\"560\"\n height=\"315\"\n src=\"https://www.youtube-nocookie.com/embed/ZD_UnAXn66c\"\n title=\"わらび塩漬けの作り方ショート動画\"\n frameborder=\"0\"\n allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\"\n referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\"\n allowfullscreen\n \u003e\u003c/iframe\u003e\n \u003c/noscript\u003e\n\u003c/div\u003e\n\n\u003ch2 id=\"関連記事関連アイテム\"\u003e関連記事・関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/vegetables-pickles-recipe/\"\u003e自家製ピクルスの作り方・レシピ\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/pickled-cucumber-recipe/\"\u003eきゅうりのピクルス\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E4%BF%9D%E5%AD%98%E7%93%B6\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e保存瓶\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E6%BC%AC%E7%89%A9%E5%AE%B9%E5%99%A8\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e漬物容器\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"わらび塩漬けの作り方と塩抜きのやり方"},{"content":"ESP32とFreeRTOSのタスク（マルチスレッド）機能を使って、2つのサーボモータを同時に動かす方法をまとめます。delay 関数だけだと一方の処理待ちでもう一方が止まり、複数のサーボを別々のリズムで動かすのが難しいです。本記事では ESP32Servo ライブラリと xTaskCreate を組み合わせ、それぞれのサーボを独立したタスクで制御します。\n必要なものはESP32ボード（ESP32 DevKitCなど）、SG90のようなサーボモータ2個、サーボ用の外部5V電源、Arduino IDEまたは PlatformIO のいずれかです。実際の動作は次の動画で確認できます。\n動画を再生 なんの工夫もなしに delay 関数を使ってサーボモータを動かそうとすると、ひとつのサーボモータの処理が終わるまで待たなければならず、同時に動かすことが難しいです。非ブロッキングなポーリング処理（コルーチン）で動かすやり方も考えられますが、コーディングが複雑になり管理が難しいです。ESP32ならばFreeRTOSのタスク機能（マルチスレッド）が使えますので、簡単に複数のサーボモータを動かすことが可能です。\nソースコード 次のコードは、FreeRTOSのタスク利用してマルチスレッドで複数サーボモータを制御する例です:\n#include \u0026lt;Arduino.h\u0026gt; #include \u0026lt;ESP32Servo.h\u0026gt; #define SERVO_A_PIN 32 #define SERVO_B_PIN 33 Servo servoA, servoB; const int pulse_min = 544; // default 544us const int pulse_max = 2400; // default 2400us // プロトタイプ宣言 void taskServoA(void * parameter); void taskServoB(void * parameter); void setup() { Serial.begin(115200); servoA.attach(SERVO_A_PIN, pulse_min, pulse_max); servoB.attach(SERVO_B_PIN, pulse_min, pulse_max); servoA.write(5); // リセット servoB.write(5); // リセット delay(2000); // FreeRTOSを使用してタスクを作成 xTaskCreate(taskServoA, \u0026#34;TaskServoA\u0026#34;, 10000, NULL, 1, NULL); xTaskCreate(taskServoB, \u0026#34;TaskServoB\u0026#34;, 10000, NULL, 1, NULL); } void loop() { } void taskServoA(void * parameter) { for (;;) { for (int pos = 5; pos \u0026lt;= 180; pos += 1) { servoA.write(pos); vTaskDelay(2 / portTICK_PERIOD_MS); } vTaskDelay(700 / portTICK_PERIOD_MS); for (int pos = 180; pos \u0026gt;= 5; pos -= 1) { servoA.write(pos); vTaskDelay(2 / portTICK_PERIOD_MS); } vTaskDelay(700 / portTICK_PERIOD_MS); } } void taskServoB(void * parameter) { for (;;) { for (int pos = 5; pos \u0026lt;= 180; pos += 1) { servoB.write(pos); vTaskDelay(6 / portTICK_PERIOD_MS); } vTaskDelay(300 / portTICK_PERIOD_MS); for (int pos = 180; pos \u0026gt;= 5; pos -= 1) { servoB.write(pos); vTaskDelay(6 / portTICK_PERIOD_MS); } vTaskDelay(300 / portTICK_PERIOD_MS); } } 解説 サーボモータを、0度から180度へ行き来させるプログラミングです。サーボモータの制御は、ESP32Servo ライブラリを使用しました。\n本来は pos = 0 とすべきですが、サーボモータが震えてしまうため、5度までを下限として pos = 5 のように宣言してます。\nxTaskCreate で、タスク（スレッド）を作成します。\n一時停止を行いたい場合は delay 関数を使わずに、 vTaskDelay で処理します。vTaskDelay は、タスクを指定した時間だけブロック（一時停止）できます。\n配線と電源の注意 SG90のような小型サーボでも、2個同時に動かすと瞬間的に大きな電流が流れます。ESP32の5V/3.3V出力からそのまま給電すると、起動時にリセットがかかったり書き込みに失敗したりするので、サーボの電源はESP32とは別の5V外部電源から取り、GNDだけESP32と共通にするのが安全です。書き込み自体がうまくいかないときは ESP32への書き込みエラー対処 も合わせて確認してください。\n関連記事 ESP32でLチカするまでの設定 はじめてのBLE通信、iOSからESP32のLチカ Clion x PlatformIOでESP32（Arduino）開発 電磁弁とESP32で水道のオンオフを制御してみた 関連アイテム サーボ駆動には外部電源が必須です。配線とピン番号を確認してから通電してください。\nESP32 DevKitC サーボモータ SG90 サーボ用 5V外部電源 ジャンパーワイヤー・ブレッドボード ","permalink":"https://araisun.com/esp32-multi-thread-servo/","summary":"\u003cp\u003eESP32とFreeRTOSのタスク（マルチスレッド）機能を使って、2つのサーボモータを同時に動かす方法をまとめます。\u003ccode\u003edelay\u003c/code\u003e 関数だけだと一方の処理待ちでもう一方が止まり、複数のサーボを別々のリズムで動かすのが難しいです。本記事では \u003ccode\u003eESP32Servo\u003c/code\u003e ライブラリと \u003ccode\u003exTaskCreate\u003c/code\u003e を組み合わせ、それぞれのサーボを独立したタスクで制御します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e必要なものはESP32ボード（ESP32 DevKitCなど）、SG90のようなサーボモータ2個、サーボ用の外部5V電源、Arduino IDEまたは \u003ca href=\"https://araisun.com/clion-pio-esp32/\"\u003ePlatformIO\u003c/a\u003e\n のいずれかです。実際の動作は次の動画で確認できます。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"JLWfGro5U8U\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"ESP32のマルチスレッドで2つのサーボモータを同時に動かす動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"JLWfGro5U8U\"\n data-youtube-title=\"ESP32のマルチスレッドで2つのサーボモータを同時に動かす動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/JLWfGro5U8U/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-text\"\u003e動画を再生\u003c/span\u003e\n \u003c/button\u003e\n \u003cnoscript\u003e\n \u003ciframe\n loading=\"lazy\"\n width=\"560\"\n height=\"315\"\n src=\"https://www.youtube-nocookie.com/embed/JLWfGro5U8U\"\n title=\"ESP32のマルチスレッドで2つのサーボモータを同時に動かす動画\"\n frameborder=\"0\"\n allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\"\n referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\"\n allowfullscreen\n \u003e\u003c/iframe\u003e\n \u003c/noscript\u003e\n\u003c/div\u003e\n\n\u003cp\u003eなんの工夫もなしに \u003ccode\u003edelay\u003c/code\u003e 関数を使ってサーボモータを動かそうとすると、ひとつのサーボモータの処理が終わるまで待たなければならず、同時に動かすことが難しいです。非ブロッキングなポーリング処理（コルーチン）で動かすやり方も考えられますが、コーディングが複雑になり管理が難しいです。ESP32ならばFreeRTOSのタスク機能（マルチスレッド）が使えますので、簡単に複数のサーボモータを動かすことが可能です。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ソースコード\"\u003eソースコード\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e次のコードは、FreeRTOSのタスク利用してマルチスレッドで複数サーボモータを制御する例です:\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-cpp\" data-lang=\"cpp\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e#include\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e\u0026lt;Arduino.h\u0026gt;\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e#include\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e\u0026lt;ESP32Servo.h\u0026gt;\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e#define SERVO_A_PIN 32\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e#define SERVO_B_PIN 33\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003eServo servoA, servoB;\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003econst\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eint\u003c/span\u003e pulse_min \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e544\u003c/span\u003e; \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e// default 544us\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003econst\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eint\u003c/span\u003e pulse_max \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e2400\u003c/span\u003e; \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e// default 2400us\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e// プロトタイプ宣言\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003evoid\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003etaskServoA\u003c/span\u003e(\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003evoid\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e*\u003c/span\u003e parameter);\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003evoid\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003etaskServoB\u003c/span\u003e(\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003evoid\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e*\u003c/span\u003e parameter);\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003evoid\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003esetup\u003c/span\u003e() {\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e Serial.begin(\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e115200\u003c/span\u003e);\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e servoA.attach(SERVO_A_PIN, pulse_min, pulse_max);\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e servoB.attach(SERVO_B_PIN, pulse_min, pulse_max);\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e servoA.write(\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e5\u003c/span\u003e); \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e// リセット\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e\u003c/span\u003e servoB.write(\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e5\u003c/span\u003e); \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e// リセット\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e\u003c/span\u003e delay(\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e2000\u003c/span\u003e);\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e// FreeRTOSを使用してタスクを作成\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e\u003c/span\u003e xTaskCreate(taskServoA, \u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#34;TaskServoA\u0026#34;\u003c/span\u003e, \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e10000\u003c/span\u003e, NULL, \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e1\u003c/span\u003e, 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への記述だけでなくアプリ側でのリクエストも忘れずに行います BLE 通信側で iOS と Lチカしたい場合ははじめてのBLE通信、iOSからESP32のLチカ 、BLE で ESP32 から iOS にデータを送りたい場合はESP32からiOSへBLEでデータを送信する を参照してください ゴール 動画のように、ESP32からBluetooth Classic経由でAndroidアプリへデータを送信し、データを表示するまでをゴールとします。\n動画を再生 Bluetooth ClassicとBLEの違い Bluetooth ClassicとBluetooth Low Energy（BLE）の違いをまとめてみます（ChatGPTによる調査）。\n電力消費 Bluetooth Classic : 比較的高い電力消費。音声や高データレートの通信に適していますが、バッテリー寿命に影響を与える可能性があります。 BLE（Bluetooth Low Energy） : 低い電力消費。小規模なデータ転送に適しており、バッテリー寿命が長くなることが特徴です。 データ転送速度 Bluetooth Classic : 高いデータ転送速度（最大2-3 Mbps）。 BLE : 低いデータ転送速度（最大1 Mbps）。 接続時間 Bluetooth Classic : 接続時間が長い。ペアリングプロセスが比較的複雑です。 BLE : 瞬時に接続が可能。ペアリングプロセスが簡単で迅速です。 用途 Bluetooth Classic : 音声通話、音楽ストリーミング、ファイル転送などの用途に適しています。 BLE : スマートデバイス、フィットネストラッカー、IoTデバイスなど、小規模なデータ交換に適しています。 電波の飛距離 Bluetooth Classic : 最大約100メートル。 BLE : 最大約100メートル。しかし、低電力設計のため、実際の使用範囲はBluetooth Classicより短くなることが一般的です。 相互運用性 Bluetooth Classic : Bluetooth Classic搭載デバイス間でのみ互換性があります。 BLE : BLEデバイス間、またはBLEをサポートするBluetooth Classicデバイス間で互換性があります。 これらのポイントをまとめると、Bluetooth Classicは高速なデータ転送と長距離通信に適していますが、電力消費が大きいです。一方、BLEは低電力で長いバッテリー寿命を提供し、小規模なデータ交換に適していますが、データ転送速度は低く、通信距離も短くなる傾向があります。\nBluetooth Classicの方がBLEよりもペアリングプロセスが複雑となってますが、実際プログラミングしてみるとBluetooth Classicのペアリングはとても簡単でした。もしかしたらライブラリ関数で複雑な処理を抽象化されているだけかもしれませんが。\nESP32で使える無線通信 Bluetooth Classic Bluetooth Low Energy（BLE） ESP-Now WiFi プロファイル Bluetooth Classic（またはBluetooth BR/EDR）は、さまざまなアプリケーションに対応するために、多くのプロファイルを提供しています。各プロファイルは、特定の種類のBluetooth通信を容易にするための規格やプロトコルのセットです。以下に主なBluetooth Classicのプロファイルをいくつか紹介します：\nHSP（Headset Profile） これは、ヘッドセットを使用して音声通話を行うためのプロファイルです。モノラルオーディオと音声通話の基本的なコントロール（例：通話の開始・終了）をサポートします。\nHFP（Hands-Free Profile） このプロファイルは、自動車やヘッドセットでのハンズフリー通話をサポートします。HSPよりも高度な機能を持ち、通話中の音量調整や着信拒否などの機能があります。\nA2DP（Advanced Audio Distribution Profile） 高品質なオーディオストリーミングをサポートするためのプロファイルです。ステレオ音楽の再生や、ビデオのサウンドトラックの再生に使用されます。\nAVRCP（Audio/Video Remote Control Profile） オーディオやビデオ機器を遠隔操作するためのプロファイルです。再生、一時停止、スキップなどのメディアコントロールが可能です。\nPBAP（Phone Book Access Profile） 携帯電話の連絡先情報にアクセスするためのプロファイルです。車載システムなどで、携帯電話の連絡先を表示・使用する際に利用されます。\nOPP（Object Push Profile） ファイル（例えば、写真や名刺情報）をBluetooth経由でプッシュ（送信）するためのプロファイルです。\nSPP（Serial Port Profile） 仮想シリアルポートを介してデータを交換するためのプロファイルで、多くの産業用および医療用アプリケーションで使われています。\nこれらはBluetooth Classicの主要なプロファイルの一部ですが、他にも多くの特定用途向けのプロファイルが存在します。それぞれのプロファイルは特定のデバイスやアプリケーションの要件に合わせて設計されています。今回はSPPを使ってESP32とAndroidで通信してみました。\nBluetooth Classicを使ってESP32からデータを送信 次は、Bluetooth Classicを使ってデータを送信するESP32のプログラムです:\n#include \u0026#34;BluetoothSerial.h\u0026#34; #include \u0026#34;esp_gap_bt_api.h\u0026#34; #define LED_PIN 13 static void gap_callback(esp_bt_gap_cb_event_t event, esp_bt_gap_cb_param_t *param); BluetoothSerial SerialBT; esp_bt_pin_code_t pin_code = {1, 2, 3, 4}; // ここでPINコードを設定 void setup() { Serial.begin(115200); SerialBT.begin(\u0026#34;Bluetooth Classic Test\u0026#34;); // Bluetoothデバイス名を設定 esp_bt_gap_register_callback(gap_callback); // Variable PINタイプを使用して、ユーザーがPINコードを入力できるようにする esp_bt_pin_type_t pin_type = ESP_BT_PIN_TYPE_VARIABLE; // 可変のPINコード esp_bt_gap_set_pin(pin_type, 0, NULL); // 最初にPINコードを設定しない Serial.println(\u0026#34;Bluetoothデバイスが起動しました。Androidから接続してください。\u0026#34;); pinMode(LED_PIN, OUTPUT); digitalWrite(LED_PIN, LOW); } void loop() { static int counter = 0; // ここに送信したいデータを記述 if (SerialBT.connected()) { SerialBT.print(\u0026#34;Hello from ESP32\u0026#34;); SerialBT.print(\u0026#34; (\u0026#34;); SerialBT.print(counter); SerialBT.print(\u0026#34;)\u0026#34;); SerialBT.println(); counter++; digitalWrite(LED_PIN, HIGH); delay(1000); } else { digitalWrite(LED_PIN, LOW); delay(10); } } static void gap_callback(esp_bt_gap_cb_event_t event, esp_bt_gap_cb_param_t *param) { Serial.print(\u0026#34;event: \u0026#34;); Serial.println(event); switch (event) { case ESP_BT_GAP_AUTH_CMPL_EVT: Serial.println(\u0026#34;認証が完了しました。\u0026#34;); break; case ESP_BT_GAP_PIN_REQ_EVT: Serial.println(\u0026#34;PINコード認証が要求されました。\u0026#34;); // PINコードの返信 esp_bt_gap_pin_reply(param-\u0026gt;pin_req.bda, true, 4, pin_code); break; default: break; } } 解説 ESP32のBluetooth Classicの実装は、BLEと違って非常に簡潔に記述できます。UARTのシリアル通信とまったく同じ感覚で、データを送信できることがお分かりいただけると思います。次のPINコード要求の実装を省けばもっと簡潔に書けます。\nPINコードの要求に関して このプログラムを実行後、Androidからペアリングを試みると、なぜかESP_BT_GAP_PIN_REQ_EVTイベントが呼ばれず、PINコードなしでペアリングできてしまいます。これはESP32とAndroidのペアリングプロセスが異なることが原因かもしれません。\nSPPのUUID BluetoothのSerial Port Profile（SPP）を使用する際には、特定のUUID（Universally Unique Identifier）が割り当てられています。SPPのための標準UUIDは 00001101-0000-1000-8000-00805F9B34FB です。\nこのUUIDは、BluetoothデバイスがSPPを使用していることを識別し、他のデバイスがこのサービスに接続できるようにするために使用されます。UUIDは、Bluetoothプロファイルの種類ごとに固有で、デバイス間の互換性を確保するために標準化されています。\nBluetooth Classicを使ってAndroidでデータを受信 事前にペアリング 先ほどのソースコードをESP32へアップロードして起動したら、AndroidのBluetooth設定でペアリングしておきます。\nマニフェスト設定 AndroidでBluetooth Classicを使う場合、最低限、次の許可をマニフェストに設定しておく必要があります。\n\u0026lt;uses-permission android:name=\u0026#34;android.permission.BLUETOOTH\u0026#34; /\u0026gt; \u0026lt;uses-permission android:name=\u0026#34;android.permission.BLUETOOTH_ADMIN\u0026#34; /\u0026gt; \u0026lt;uses-permission android:name=\u0026#34;android.permission.BLUETOOTH_CONNECT\u0026#34; /\u0026gt; ソースコード例 AndroidアプリでBluetooth Classicでのデータ通信する核となるサンプルコードを次に示します。TCPなどのソケット通信と非常によく似た感じで実装できます。\npackage com.apppppp.bluetoothclassictest.model import android.annotation.SuppressLint import android.bluetooth.BluetoothAdapter import android.bluetooth.BluetoothSocket import java.io.IOException import java.util.UUID /** * Bluetoothのデバイスとの接続を管理するクラス */ class BTClient { private val bluetoothAdapter: BluetoothAdapter? = BluetoothAdapter.getDefaultAdapter() private var socket: BluetoothSocket? = null // SPPのUUIDを定義 private val SPP_UUID: UUID = UUID.fromString(\u0026#34;00001101-0000-1000-8000-00805F9B34FB\u0026#34;) private var _isConnected = false val isConnected: Boolean get() = _isConnected val deviceName: String? @SuppressLint(\u0026#34;MissingPermission\u0026#34;) get() = socket?.remoteDevice?.name val deviceAddress: String? @SuppressLint(\u0026#34;MissingPermission\u0026#34;) get() = socket?.remoteDevice?.address @SuppressLint(\u0026#34;MissingPermission\u0026#34;) fun connectToDevice(deviceAddress: String) { if(_isConnected) { closeConnection() return } val device = bluetoothAdapter?.getRemoteDevice(deviceAddress) ?: throw IllegalArgumentException(\u0026#34;No device found with address $deviceAddress\u0026#34;) socket = device.createRfcommSocketToServiceRecord(SPP_UUID) try { socket?.connect() // IOExceptionがスローされる可能性がある _isConnected = true } catch (e: IOException) { e.printStackTrace() _isConnected = false } } fun receiveData(): String? { return try { socket?.inputStream?.bufferedReader()?.readLine() } catch (e: IOException) { e.printStackTrace() _isConnected = false null } } fun sendData(data: String) { try { socket?.outputStream?.write(data.toByteArray()) } catch (e: IOException) { e.printStackTrace() _isConnected = false } } fun closeConnection() { try { socket?.inputStream?.close() socket?.outputStream?.close() socket?.close() _isConnected = false } catch (e: IOException) { e.printStackTrace() } } } 複数のESP32デバイス同時に接続するには、この BTClient クラスをリストで管理する工夫が必要です。今回は BTClientManager で複数デバイスの管理を行いました。\n全体のソースコードGithubで公開中です:\nhttps://github.com/aragig/BluetoothClassicTest 関連記事 ESP32 と Bluetooth、スマホアプリ連携まわりを続けて触る場合は、次の記事も合わせて参考になります。\nはじめてのBLE通信、iOSからESP32のLチカ ― 本記事と逆方向に、iOS アプリから ESP32 を BLE で操作する入門記事です。BLE と Classic の住み分けもこちらに整理しています。 ESP32からiOSへBLEでデータを送信する ― BLE の Notify で ESP32 からスマホ側に値を送る側のサンプルです。Android 版 SPP（本記事）との違いを比べる用途にも使えます。 ESP32 で L チカするまでの設定（Arduino IDE 入門） ― そもそも Arduino IDE で ESP32 に書き込めるところまで進んでいない場合は、こちらを先に通しておくとスムーズです。 Clion x PlatformIOでESP32（Arduino）開発 ― Arduino IDE ではなく PlatformIO 環境で進めたい場合の構築手順です。 ESP32 への書き込みに失敗するときの解決方法 ― 書き込み中に Failed to connect to ESP32 が出るケースのチェック項目をまとめています。 関連アイテム ESP32 と Android で Bluetooth Classic を試す際に、最低限あると進めやすいパーツ・道具です。USB 給電できる ESP32 開発ボードと、ペアリング先の Android 端末があれば、追加部品なしでも本記事のサンプルは動かせます。\nESP32 DevKitC を Amazonで探す （本記事のサンプルが動く Bluetooth Classic + BLE 対応の定番ボード。ESP32-C3 / S3 / C6 は Bluetooth Classic 非対応なので避ける） ESP32 開発ボード NodeMCU-32S を Amazonで探す （DevKitC が手に入りにくいときの代替候補） USB Type-C データケーブルを Amazonで探す （充電専用ケーブルだと PC から書き込みできないので、データ通信対応のものを用意） ブレッドボード ジャンパワイヤセットを Amazonで探す （送信確認用に LED を載せたいときの配線材一式） Android SIMフリー端末を Amazonで探す （手持ちの Android が無い場合の開発用端末候補） ","permalink":"https://araisun.com/esp32-android-bluetooth-classic/","summary":"\u003cp\u003eこの記事では、 \u003cstrong\u003eESP32 から Android アプリへ Bluetooth Classic（SPP）で文字列を送信し、Android 側で表示する\u003c/strong\u003e ところまでを最小構成で作ります。ESP32 側は Arduino IDE の \u003ccode\u003eBluetoothSerial\u003c/code\u003e、Android 側は Kotlin の \u003ccode\u003eBluetoothSocket\u003c/code\u003e を使い、UART のシリアル通信と同じ感覚で書ける構成です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e逆方向の BLE で iOS と通信する例や、BLE と Classic の住み分けを先に把握したい場合は、後半の\u003ca href=\"#%e9%96%a2%e9%80%a3%e8%a8%98%e4%ba%8b\"\u003e関連記事\u003c/a\u003e\nも合わせて参考にしてください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"先に要点\"\u003e先に要点\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eESP32 側は \u003ccode\u003eBluetoothSerial\u003c/code\u003e で \u003ccode\u003eSerialBT.begin(\u0026quot;デバイス名\u0026quot;)\u003c/code\u003e するだけで、SPP のサーバ側が立ち上がります\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eAndroid からは事前に OS の Bluetooth 設定でペアリングしておき、アプリ側では SPP 標準の UUID \u003ccode\u003e00001101-0000-1000-8000-00805F9B34FB\u003c/code\u003e で \u003ccode\u003eBluetoothSocket\u003c/code\u003e を張ります\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eAndroid 12 以降は \u003ccode\u003eBLUETOOTH_CONNECT\u003c/code\u003e のランタイム権限が必要なので、\u003ccode\u003eAndroidManifest.xml\u003c/code\u003e への記述だけでなくアプリ側でのリクエストも忘れずに行います\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eBLE 通信側で iOS と Lチカしたい場合は\u003ca href=\"/esp32-bluetooth-blink-led/\"\u003eはじめてのBLE通信、iOSからESP32のLチカ\u003c/a\u003e\n、BLE で ESP32 から iOS にデータを送りたい場合は\u003ca href=\"/esp32-bluetooth-send-data/\"\u003eESP32からiOSへBLEでデータを送信する\u003c/a\u003e\nを参照してください\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"ゴール\"\u003eゴール\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e動画のように、ESP32からBluetooth Classic経由でAndroidアプリへデータを送信し、データを表示するまでをゴールとします。\u003c/p\u003e","title":"ESP32でBluetooth Classicを使ってAndroidと通信する"},{"content":"小豆をゆっくり煮て、砂糖と塩で味を整えるお汁粉です。焼いた餅と合わせると、寒い時期や正月明けにも食べやすい甘味になります。\nこの記事では、最初にゆでこぼす渋切り、小豆が柔らかくなってから砂糖を入れる流れ、汁加減の整え方をまとめます。\n材料（10人分） 食材 分量 備考 小豆 150g 砂糖 150g 小豆と同量 塩 少々 餅 適量 作り方 小豆を軽く洗い、鍋に移してたっぷりの水を加えて沸騰させる 沸騰したらザルにあげお湯を捨てる 再び小豆を鍋に入れ、小豆の5倍ほどの水で茹でる 沸騰したら火を弱め２〜３時間、小豆が柔らかくなるまで茹でる 小豆が柔らかくなったら、砂糖を少しずつ加え、塩を加えて味付けする お好みの汁加減まで煮詰めたら汁粉の完成 焼き餅といっしょに頂く 作るときのポイント 小豆は最初に一度沸騰させてゆでこぼすと、仕上がりの雑味を抑えやすくなります。その後は小豆がしっかり柔らかくなるまで煮てから、砂糖を少しずつ加えます。\n砂糖を入れたあとに塩を少し加えると、甘さがぼやけにくくなります。餅を入れる場合は、汁粉を仕上げてから焼き餅を合わせると香ばしさが残ります。\n動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n動画を再生 関連レシピ 餅や甘いもの、冬に食べやすい関連記事です。餅の使い道を広げたい場合にもどうぞ。\n鶏肉と里芋入りのお雑煮 栗ご飯 かぼちゃプリン 関連アイテム 小豆と切り餅を常備しておくと、お汁粉や雑煮に回しやすいです。\n小豆 切り餅 ","permalink":"https://araisun.com/shiruko/","summary":"\u003cp\u003e小豆をゆっくり煮て、砂糖と塩で味を整えるお汁粉です。焼いた餅と合わせると、寒い時期や正月明けにも食べやすい甘味になります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、最初にゆでこぼす渋切り、小豆が柔らかくなってから砂糖を入れる流れ、汁加減の整え方をまとめます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"材料10人分\"\u003e材料（10人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e小豆\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e150g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e砂糖\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e150g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小豆と同量\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e餅\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"作り方\"\u003e作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e小豆を軽く洗い、鍋に移してたっぷりの水を加えて沸騰させる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e沸騰したらザルにあげお湯を捨てる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e再び小豆を鍋に入れ、小豆の5倍ほどの水で茹でる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e沸騰したら火を弱め２〜３時間、小豆が柔らかくなるまで茹でる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e小豆が柔らかくなったら、砂糖を少しずつ加え、塩を加えて味付けする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eお好みの汁加減まで煮詰めたら汁粉の完成\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e焼き餅といっしょに頂く\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"作るときのポイント\"\u003e作るときのポイント\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e小豆は最初に一度沸騰させてゆでこぼすと、仕上がりの雑味を抑えやすくなります。その後は小豆がしっかり柔らかくなるまで煮てから、砂糖を少しずつ加えます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e砂糖を入れたあとに塩を少し加えると、甘さがぼやけにくくなります。餅を入れる場合は、汁粉を仕上げてから焼き餅を合わせると香ばしさが残ります。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"動画\"\u003e動画\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"bHVjuOC-Nxw\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"お汁粉の作り方動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"bHVjuOC-Nxw\"\n data-youtube-title=\"お汁粉の作り方動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/bHVjuOC-Nxw/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-text\"\u003e動画を再生\u003c/span\u003e\n \u003c/button\u003e\n \u003cnoscript\u003e\n \u003ciframe\n loading=\"lazy\"\n width=\"560\"\n height=\"315\"\n src=\"https://www.youtube-nocookie.com/embed/bHVjuOC-Nxw\"\n title=\"お汁粉の作り方動画\"\n frameborder=\"0\"\n allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\"\n referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\"\n 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noreferrer\"\u003e切り餅\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"お汁粉の作り方・レシピ"},{"content":"このページは MySQL を使うときに毎回開いて確認している自分用のノートをまとめたものです。CLI のセットアップから root パスワード設定、データベースとテーブルの基本操作、mysqldump でのバックアップと復元、\\G や pager less -S といった結果表示の小技、よく使うデータ型、INSERT・UPDATE・JOIN・GROUP_CONCAT などの SQL までを 1 ページに集めています。\n特定の章だけ拾い読みできるよう小さなトピック単位で並べているので、目次から目的の項目に飛んで使う想定です。PostgreSQL を使うときの同じ粒度のノートは PostgreSQLと向き合うための 現場で使えるデータベース操作・SQLノート にまとめています。\nMySQL開発環境のセットアップ 項目 バージョン インストールコマンド macOS 14.2 (Sonoma) MySQL 8.0 brew install mysql@8.0 上記は記事執筆時に動作確認した組み合わせです。2026年5月時点では Homebrew で brew install mysql を実行すると MySQL 9.x が入り、長期サポート版の mysql@8.4（LTS）も選べます。新規に環境を作るならどちらかをおすすめします。バージョンを固定したい場合は mysql@8.0 も引き続き利用できますが、旧安定系列で現在は通常サポートが終了しており、新規環境には mysql@8.4（LTS）などをおすすめします。macOS 15 (Sequoia) などより新しいバージョンでも、Homebrew を使う限り手順はほぼ変わりません。\nインストールが完了したらCLIでmysqlコマンドを使えるように、環境パスを通しておきます。mysql@8.0 以外を入れた場合は、mysql@8.4 などインストールした formula 名にパスを読み替えてください。\nexport PATH=\u0026#34;/opt/homebrew/opt/mysql@8.0/bin:$PATH\u0026#34; mysqlの起動と停止 $ mysql.server start # 起動 $ mysql.server stop # 停止 MySQLの初期設定 rootユーザーにパスワードを設定する Homebrew でインストールした直後の MySQL 8.x は、root パスワードが未設定のまま起動するので、まずは無パスワードで入って初期パスワードを設定します。Linux ディストリビューションのパッケージ（apt / dnf など）で入れた場合は、初回起動時に一時パスワードがログ（/var/log/mysqld.log など）に出ているか、mysql_secure_installation で対話的に設定する流れになるので、環境に合わせて読み替えてください。\n$ mysql -u root # rootユーザーでログインします。 以下、MySQLのプロンプトは\u0026gt;で表現します。\n\u0026gt; ALTER USER \u0026#39;root\u0026#39;@\u0026#39;localhost\u0026#39; IDENTIFIED BY \u0026#39;新しいパスワード\u0026#39;; -- MySQLのプロント上で、rootユーザーに新しいパスワードを設定します。 \u0026gt; FLUSH PRIVILEGES; -- 変更を反映させます。 \u0026gt; exit; # または quit; --MySQLのプロントを終了します。 ここまでの設定が完了したら、新しいパスワードでログインできるか試します。パスワードを入力してログインできたら成功です。\n$ mysql -u root -p 後からrootのパスワードを変更したい場合 MySQLへログイン後、以下を実行することでパスワードを変更できます。\n\u0026gt; ALTER USER \u0026#39;root\u0026#39;@\u0026#39;localhost\u0026#39; IDENTIFIED BY \u0026#39;[新しいパスワード]\u0026#39;; \u0026gt; FLUSH PRIVILEGES; MySQL 8.x では、ALTER USER ... IDENTIFIED BY ... が推奨形です。古い記事で見かける SET PASSWORD = PASSWORD('...') のような書き方は廃止されているので、置き換えて使ってください。\nデータベース操作 データベースの作成 \u0026gt; CREATE database [データベース名]; データベースを確認する \u0026gt; SHOW databases; データベースへ接続する \u0026gt; USE [データベース名] MySQLへログインすると同時に、データベースへ接続することも可能です。\n$ mysql [データベース名] -u [ユーザー名] -p テーブルを確認する \u0026gt; SHOW tables; テーブルのカラムを一覧表示する \u0026gt; SHOW COLUMNS FROM テーブル名; データベースを削除する \u0026gt; DROP database [データベース名]; DROP DATABASE は中のテーブルとデータをすべて削除します。実行前に必要なものを mysqldump でバックアップしておくと安全です。\nデータベースのバックアップ データベースを丸ごとバックアップ（ダンプ）する 次のコマンドで、既存のデータベースをエクスポート（ダンプ）することが可能です。\n$ mysqldump -u root -p [データベース名] \u0026gt; mydb_dump.sql SQLクエリとしてファイルが保存されます。\nデータベースをインポートする（外部ファイルのSQLの実行） mysqlへログインして、新規でデータベースを作成しておきます。\n\u0026gt; CREATE DATABASE [データベース名]; mysqlからログアウトして、シェルで以下コマンドを実行します。\n$ mysql [データベース名] -u [ユーザー名] -p \u0026lt; mydb_dump.sql これでデータベースのテーブルの構造やデータを復元できました。\n特定のテーブルをバックアップする シェル側で実行するコマンドです。\n$ mysqldump -u [ユーザー名] -p [データベース名] [テーブル名] \u0026gt; [バックアップファイル名].sql -p の直後にパスワードを直書きする -p[パスワード] 形式はコマンド履歴やプロセス一覧に残ってしまうので、対話入力 (-p のみ) か後述の ~/.my.cnf 設定にまとめておくのがおすすめです。\n外部ファイルのSQLを読み込んで実行する MySQLにログインした状態でも外部ファイルを取り込んでSQLを実行できます。\n\u0026gt; source test.sql SQLの結果表示 SQL結果を縦表示に整形する SQLの終端のセミコロン; を\\Gに変えると、縦表示が可能です。\n\u0026gt; SELECT * FROM users\\G SQL結果をlessページャーで表示する テーブルカラムが多い時や、SQL結果が大量な時に便利です。\n下記コマンドでlessを使うようにセットアップします。\n\u0026gt; pager less -S これ以降、通常のSQLクエリを発行すると、結果がlessで表示されるようになります。\n操作 実行結果 備考 u or w 半ページ戻る d 半ページ進む g 先頭へ飛ぶ G 最終行へ飛ぶ n 検索 F ファイルの更新を監視して\nリアルタイムで反映 ctrl+cで終了 q 終了 ページャーを終了するときは以下を実行します。\n\u0026gt; nopager; MySQLクライアントの起動時にカスタム設定を反映させる \u0026gt; pager less -S のように頻繁に使うコマンドはデフォルトで設定しておきたいものです。 MySQLのCLIでは、起動時にユーザー設定ファイルを読み込んでくれる ので、そこにコマンドを書き込んでおくと毎回自動で適用されます。\nファイル名は OS ごとに違います。\nOS 既定のユーザー設定ファイル macOS / Linux ~/.my.cnf Windows %USERPROFILE%\\my.ini（C:\\Users\\\u0026lt;ユーザー名\u0026gt;\\my.ini） macOS / Linux で ~/.my.cnf が存在しない場合は、新規作成してください。中身は同じ書式です。\n[mysql] pager=less -S [client] # user= や password= を書くと mysql / mysqldump で共通利用できる [mysql] セクションは mysql コマンド専用のオプションです。pager を [client] に書くと mysqldump など他のクライアントも読み込み、エラーになる場合があります。user= や password= など接続情報の共通設定は [client] に書いておくと、mysql や mysqldump のコマンドラインからユーザー名やパスワードを省略できます。パスワードを書き込む場合は chmod 600 ~/.my.cnf で権限を絞っておくと安全です。\nMySQL テーブル＆コメント一覧表示 操作したいデータベースを選択:\n\u0026gt; USE your_database_name; テーブル一覧とそれぞれのコメントを表示する:\n\u0026gt; SELECT TABLE_NAME, TABLE_COMMENT \u0026gt; FROM INFORMATION_SCHEMA.TABLES \u0026gt; WHERE TABLE_SCHEMA = \u0026#39;[データベース名]\u0026#39;; MySQLで使用できる主なデータ型 ここでMySQLで使用できる主なデータ型を整理しておきます。\n数値型 データ型 説明 TINYINT 非常に小さい整数 SMALLINT 小さい整数 MEDIUMINT 中程度の整数 INT or INTEGER 標準的な整数 BIGINT 大きな整数 DECIMAL or NUMERIC 固定小数点数 FLOAT 単精度浮動小数点数 DOUBLE 倍精度浮動小数点数 BIT ビット値 日付と時刻型 データ型 説明 DATE 日付 (\u0026lsquo;YYYY-MM-DD\u0026rsquo;) TIME 時間 (\u0026lsquo;HH:MM:SS\u0026rsquo;) DATETIME 日付と時間の組み合わせ (\u0026lsquo;YYYY-MM-DD HH:MM:SS\u0026rsquo;) TIMESTAMP タイムスタンプ (\u0026lsquo;YYYY-MM-DD HH:MM:SS\u0026rsquo;) YEAR 年 (4桁の数値) 文字列型 データ型 説明 CHAR 固定長文字列 VARCHAR 可変長文字列 BINARY 固定長バイナリ文字列 VARBINARY 可変長バイナリ文字列 BLOB バイナリ大オブジェクト TEXT テキストデータ ENUM 列挙型（事前定義された値のリストから選択） SET セット型（複数の値を持つことができる） スペーシャル型 データ型 説明 JSON JSON形式のデータ GEOMETRY 空間データ型（GISデータ） ちなみに、 SQLiteはMySQLと比べてデータ型がかなり少ない ので、互換性のアプリを作りたい場合には注意が必要です。iOSアプリで SQLite を触る具体的な手順は iOSアプリ開発でSQLiteを使う FMDB にまとめています。\nデータ操作 レコードを挿入する TEXT、INT、DATETIMEを挿入する例:\nINSERT INTO my_table (title, num, date) VALUES (\u0026#39;hoge\u0026#39;, 1000, NOW()); レコードを更新する UPDATE `tablename` SET age=17 WHERE id=2; idが最大値（最後の行）のレコードを更新する 次のクエリは、id カラムがオートインクリメントされている場合に有効です\nUPDATE `tablename` SET age = 17 WHERE id IN ( SELECT MAX(id) FROM `tablename` ); MySQLでは自身のテーブルの参照をサブクエリで実行すると、エラーになるので注意が必要です。下記のような書き方はMySQLではできません。\nUPDATE `tablename` SET age = 17 WHERE id = (SELECT MAX(id) FROM `tablename`); オートインクリメントの連番をリセット ALTER TABLE `tablename` auto_increment = 1; TRUNCATEでテーブルデータを全件削除 TRUNCATE TABLE `tablename` DELETE FROM tablename でも全件削除はできますが、TRUNCATEとDELETEでは次のような違いがあります。\nSQL 条件指定 処理速度 ロールバック TRUNCATE 不可 速い 不可 DELETE 可能 遅い 可能 ロールバックの必要がなければ、TRUNCATEが良いでしょう。\nデータ検索 合計値を取得する 以下は my_table テーブルから、dateカラムが2024年1月のデータを合計する例です。\nSELECT category_id, SUM(num) AS num_sum FROM my_table WHERE date \u0026gt;= \u0026#39;2024-01-01 00:00:00\u0026#39; AND date \u0026lt;= \u0026#39;2024-01-31 23:59:59\u0026#39; GROUP BY category_id; category_id ごとの合計値が取得できます。\nJOINで複数のテーブルを結合する 次は、INNER JOINを使って2つのテーブルの両方に存在する行のみをセレクトする例です。\nSELECT employees.name, departments.name FROM employees INNER JOIN departments ON employees.department_id = departments.id; department_id と departments テーブルの id が一致する行のみを返します。\nGROUP_CONCATで複数の行の値を単一の文字列に結合する 次は、各従業員が持つスキルを一覧表示する例です。GROUP_CONCAT はMySQLやSQLite、MariaDBで使用可能です。\nSELECT e.name, GROUP_CONCAT(s.skill ORDER BY s.skill SEPARATOR \u0026#39;, \u0026#39;) AS skills FROM employees e JOIN skills s ON e.id = s.employee_id GROUP BY e.id; テーブル、カラムの追加・変更 既存のテーブル名を変更する RENAME TABLE old_table_name TO new_table_name; ALTER TABLE new_table_name COMMENT = \u0026#39;新しいテーブル名\u0026#39;; 後からカラムを追加して、外部キーの制約 以下はユーザーテーブルのidを別のテーブルで結びつける例です:\n-- ユーザーIDの追加 ALTER TABLE some_table_name ADD COLUMN user_id BIGINT unsigned NOT NULL COMMENT \u0026#39;ユーザーID\u0026#39; AFTER id; -- 外部キー制約の追加 ALTER TABLE some_table_name ADD CONSTRAINT fk_some_table_user_id FOREIGN KEY (user_id) REFERENCES `users`(`id`); 【注意】外部キー制約の追加を実行する前に、実際にテーブルに存在するuser_idをセットしておく必要があります。また、同じデータベース内で同じ名前の外部キー制約を複数のテーブルで使用することはできません。制約名はデータベース全体で一意である必要があります。（fk_some_table_user_idの部分）。\n失敗した場合は、以下のSQLで削除してやり直しましょう。\n-- 失敗した時の削除用 ALTER TABLE some_table_name DROP FOREIGN KEY fk_some_table_user_id; ALTER TABLE some_table_name DROP COLUMN user_id; 関連記事 同じ粒度で他のデータベースや、MySQL を実際に使うアプリ側の記事もまとめています。\nPostgreSQLと向き合うための 現場で使えるデータベース操作・SQLノート — PostgreSQL を使うときの初期設定や psql 操作の備忘録 iOSアプリ開発でSQLiteを使う FMDB — モバイル側で軽量 DB を扱うときの選択肢 はじめての Spring Boot 〜 JavaでWebアプリケーション — Spring Boot + MyBatis で MySQL を読み書きする実例 文章AとBの類似率を数値化するJaccard係数をシェル・sqlite・mecabで実現してみた — シェルから SQLite を呼んで集合演算する応用例 参考書籍 CLI のチートシートだけでなく、SQL の考え方や RDB 設計を体系的に学びたくなった時に手元に置きたい本を Amazon の検索結果でまとめておきます。読者の前提知識に合うものを選んでください。\nMySQLの入門書をAmazonで探す SQLの入門書・実践書をAmazonで探す データベース設計・パフォーマンスチューニングの本をAmazonで探す ","permalink":"https://araisun.com/mysql-first-step/","summary":"\u003cp\u003eこのページは MySQL を使うときに毎回開いて確認している自分用のノートをまとめたものです。CLI のセットアップから root パスワード設定、データベースとテーブルの基本操作、\u003ccode\u003emysqldump\u003c/code\u003e でのバックアップと復元、\u003ccode\u003e\\G\u003c/code\u003e や \u003ccode\u003epager less -S\u003c/code\u003e といった結果表示の小技、よく使うデータ型、INSERT・UPDATE・JOIN・GROUP_CONCAT などの SQL までを 1 ページに集めています。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e特定の章だけ拾い読みできるよう小さなトピック単位で並べているので、目次から目的の項目に飛んで使う想定です。PostgreSQL を使うときの同じ粒度のノートは \u003ca href=\"/postgresql-first-step/\"\u003ePostgreSQLと向き合うための 現場で使えるデータベース操作・SQLノート\u003c/a\u003e\n にまとめています。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"mysql開発環境のセットアップ\"\u003eMySQL開発環境のセットアップ\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e項目\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003eバージョン\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003eインストールコマンド\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003emacOS\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e14.2 (Sonoma)\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eMySQL\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e8.0\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003ccode\u003ebrew install mysql@8.0\u003c/code\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003e上記は記事執筆時に動作確認した組み合わせです。\u003cstrong\u003e2026年5月時点では Homebrew で \u003ccode\u003ebrew install mysql\u003c/code\u003e を実行すると MySQL 9.x が入り、長期サポート版の \u003ccode\u003emysql@8.4\u003c/code\u003e（LTS）も選べます\u003c/strong\u003e。新規に環境を作るならどちらかをおすすめします。バージョンを固定したい場合は \u003ccode\u003emysql@8.0\u003c/code\u003e も引き続き利用できますが、旧安定系列で現在は通常サポートが終了しており、新規環境には \u003ccode\u003emysql@8.4\u003c/code\u003e（LTS）などをおすすめします。macOS 15 (Sequoia) などより新しいバージョンでも、Homebrew を使う限り手順はほぼ変わりません。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eインストールが完了したらCLIで\u003ccode\u003emysql\u003c/code\u003eコマンドを使えるように、環境パスを通しておきます。\u003ccode\u003emysql@8.0\u003c/code\u003e 以外を入れた場合は、\u003ccode\u003emysql@8.4\u003c/code\u003e などインストールした formula 名にパスを読み替えてください。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-zsh:~/.zshrc\" data-lang=\"zsh:~/.zshrc\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003eexport PATH\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#34;/opt/homebrew/opt/mysql@8.0/bin:\u003c/span\u003e$PATH\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#34;\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003ch3 id=\"mysqlの起動と停止\"\u003emysqlの起動と停止\u003c/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-zsh\" data-lang=\"zsh\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e$ mysql.server start \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e# 起動\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e$ mysql.server stop \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e# 停止\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003ch2 id=\"mysqlの初期設定\"\u003eMySQLの初期設定\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"rootユーザーにパスワードを設定する\"\u003erootユーザーにパスワードを設定する\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eHomebrew でインストールした直後の MySQL 8.x は、root パスワードが未設定のまま起動するので、まずは無パスワードで入って初期パスワードを設定します。\u003cstrong\u003eLinux ディストリビューションのパッケージ（\u003ccode\u003eapt\u003c/code\u003e / \u003ccode\u003ednf\u003c/code\u003e など）で入れた場合は、初回起動時に一時パスワードがログ（\u003ccode\u003e/var/log/mysqld.log\u003c/code\u003e など）に出ているか、\u003ccode\u003emysql_secure_installation\u003c/code\u003e で対話的に設定する流れになる\u003c/strong\u003eので、環境に合わせて読み替えてください。\u003c/p\u003e","title":"MySQLと向き合うための 現場で使えるデータベース操作・SQLノート"},{"content":"この記事は、 CLionをエディタとして使い、PlatformIO CLI（pioコマンド）でESP32（Arduino）をビルド・アップロードする 開発環境の作り方をまとめたものです。CLionのコード補完や定義ジャンプの快適さを活かしつつ、ビルドとアップロードはコマンドラインのpio runに任せる、という構成になります。\nJetBrains製品の使いやすさに感心している中、ESP32（Arduino）のC++開発をClionで行うことに成功しました。これにより、「VS Code x PlatformIO」から「Clion x PlatformIO」へ開発環境を変更できました。情報が少なかったため苦労しましたが、ChatGPTやGoogle検索を駆使して解決できました。\nESP32全般の記事は Arduino・ESP32・Raspberry Piで始めるIoT電子工作まとめ にまとめています。まだESP32を動かしたことがない方は、先に ESP32でLチカするまでの設定 を済ませておくとスムーズです。\n事前準備: PlatformIOプラグインのインストール VS Codeの拡張機能でPlatformIOをインストールしてましたが、VS Codeと密接してるためClionからは使えないようです。改めてPlatformIOを単体でインストールしました。\n$ wget -O get-platformio.py https://raw.githubusercontent.com/platformio/platformio-core-installer/master/get-platformio.py $ python3 get-platformio.py その後シェルにパスを通します。例: ~/.zshrc\nexport PATH=\u0026#34;$PATH:/Users/xxxxx/.platformio/penv/bin\u0026#34; Clionのインストール JetBrainsの公式ウェブサイトからClionをダウンロードし、インストールします。有料ですが、仕事になるようであればVS Codeよりかなりオススメです。phpStorm初め、 まとめ買いできるプランもあるのでそちらを選ぶと割安 でした。（4000円/月くらい）\nClionでPlatformIOを使えるようにする Clionを開きます。 「File」メニューから「Settings」を選択します。 「Plugins」セクションを開き、「Marketplace」タブで「PlatformIO」を検索します。 「PlatformIO for CLion」プラグインを見つけ、インストールします。 新しいPlatformIOプロジェクトの作成 すでにVScode x PlatformIOでのプロジェクトがある場合にも、まずはClionで新しいPlatformIOプロジェクトの作成をすることをおすすめします。\n「File」メニューから「New Project」を選択します。 「PlatformIO」セクションからESP32のプロジェクトを選択します。 必要な設定を行い、「Create」をクリックしてプロジェクトを作成します。 このことにより、ESP32の標準プログラムがローカル環境へインストールされ、IDE上で標準クラスの定義へのジャンプが機能します。\nESP32開発ボードの設定 後は通常通り platformio.ini でビルド情報を書き換えて開発してください。以下は、私の開発環境の一例です。\n[platformio] ;src_dir = lib/Adafruit_Seesaw/examples/soilsensor_example ;src_dir = lib/Adafruit_Seesaw/examples/with_display ;src_dir = lib/AE_TSL2572/examples/demo ;src_dir = lib/mhz19_uart/examples/demo ;src_dir = lib/DHT22/examples/demo ;src_dir = lib/Relay/examples/relay_test ;src_dir = lib/Relay/examples/solenoid_valve_demo ;src_dir = lib/Relay/examples/solenoid_valve_online ;src_dir = lib/TGS2450/examples/demo ;src_dir = lib/TGS2450/examples/arduino_uno ;src_dir = lib/TGS2450/examples/uno_debugger ;src_dir = lib/phMeter/examples/demo ;src_dir = lib/phMeter/examples/phMonitor ;src_dir = lib/DS18B20/examples/demo ;src_dir = lib/WS2812B/examples/simple ;src_dir = lib/WS2812B/examples/rainbow ;src_dir = lib/WS2812B/examples/demo ;src_dir = lib/SoilMoistureSensor/examples/demo ;src_dir = lib/ADS1115/examples/demo ;src_dir = lib/ML8511/examples/demo src_dir = lib/RFID_READER/examples/test_r200 ; プログラムのビルドアップロード -\u0026gt; $ pio run -e esp32 -t upload \u0026amp;\u0026amp; pio device monitor ; クリーンビルド -\u0026gt; $ pio run --target clean [env:esp32] platform = https://github.com/platformio/platform-espressif32.git board = esp32dev framework = arduino monitor_speed = 115200 platform_packages = framework-arduinoespressif32 @ https://github.com/espressif/arduino-esp32#2.0.2 build_flags = \u0026#39;-DWIFI_SSID=\u0026#34;hoge\u0026#34;\u0026#39; \u0026#39;-DWIFI_PASSWORD=\u0026#34;fuga\u0026#34;\u0026#39; \u0026#39;-DDEBUG_MODE=1\u0026#39; [env:uno] platform = atmelavr board = uno framework = arduino monitor_speed = 115200 コーディング 通常はsrcフォルダ内にあるmain.cppでプログラムを記述しますが、先のビルド設定のように lib/xxxxx/examples/test 内のinoファイルを単体テストできたりします。C++ベースのライブラリを開発したい場合に便利です。\nビルドとアップロード（pio runの役割） まだ設定を詰められず、Clionのツールバーから「Build」や「Upload」ができてません。Clion側にもpioのパスを設定する必要があるのでしょう。デバッガーも使えそうなので便利そうではありますが。\nそこで、ビルドとアップロードは pio run コマンドに任せます。主な使い方は次の通りです。\nビルド＆アップロード: pio run -e esp32 -t upload シリアルモニタを開く: pio device monitor クリーンビルド: pio run --target clean プロジェクトディレクトリ下でターミナルから以下のコマンドを叩けば、ビルド・アップロードしてそのままシリアルモニタを開けます。\u0026amp;\u0026amp;以降は、アップロードが成功したらシリアルモニタを開く意味です。\n$ pio run -e esp32 -t upload \u0026amp;\u0026amp; pio device monitor 現在、ClionはあくまでEditorとして使っており、ビルドはCLIのpio runに任せてます。進展あればまた追記します。\nクラス名や関数名などの名前解決してくれない、リンクへ飛ばない ClionでPlatformIOを使う場合は、まず新しいプロジェクトを作成してデフォルトライブラリをインストールすることを推奨します。それでも問題が解決しない場合は、下図のメニューを実行することでリンクできるかもしれません。\nまた開発を進める上で、ファイル名をリファクタリングしたり、外部からフォルダを追加した後も、ファイルが見つからないエラーが赤い波線で示されることがあります。そんな時はキャッシュのクリアを行うと直る可能性があります。以下手順です:\n「File」メニューから「Invalidate Caches / Restart」を選択 「Clear file system cache and Local History」にチェックを入れて「Invalidate and Restart」を実行 まとめ ClionとJetBrains製品のIDEは非常に強力で便利です。VS Codeよりもプログラミング作業に集中しやすいと感じます。CLionをエディタ、pio runをビルド・アップロード役として組み合わせるだけで、ESP32（Arduino）開発はかなり快適になります。\n関連記事 開発環境が整ったら、実際にESP32を動かしてみましょう。\nArduino・ESP32・Raspberry Piで始めるIoT電子工作まとめ ESP32でLチカするまでの設定 ESP32へ書き込みエラー・MacBook 2022でconnectできない・自動書き込みに失敗したときの解決方法 ESP32でADS1115を使う方法｜配線図・I2Cアドレス・サンプルコード ESP32のマルチスレッドで複数のサーボモータを同時に動かす方法 ESP32でBluetooth Classicを使ってAndroidと通信する 関連アイテム ESP32開発で使っている周辺機器です。\nESP32 DevKitC（開発ボード） USB Type-C データケーブル PlatformIO対応 ESP32 Arduino開発ボード ","permalink":"https://araisun.com/clion-pio-esp32/","summary":"\u003cp\u003eこの記事は、 \u003cstrong\u003eCLionをエディタとして使い、PlatformIO CLI（\u003ccode\u003epio\u003c/code\u003eコマンド）でESP32（Arduino）をビルド・アップロードする\u003c/strong\u003e 開発環境の作り方をまとめたものです。CLionのコード補完や定義ジャンプの快適さを活かしつつ、ビルドとアップロードはコマンドラインの\u003ccode\u003epio run\u003c/code\u003eに任せる、という構成になります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eJetBrains製品の使いやすさに感心している中、ESP32（Arduino）のC++開発をClionで行うことに成功しました。これにより、「VS Code x PlatformIO」から「Clion x PlatformIO」へ開発環境を変更できました。情報が少なかったため苦労しましたが、ChatGPTやGoogle検索を駆使して解決できました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eESP32全般の記事は \u003ca href=\"/iot-arduino-guide/\"\u003eArduino・ESP32・Raspberry Piで始めるIoT電子工作まとめ\u003c/a\u003e\n にまとめています。まだESP32を動かしたことがない方は、先に \u003ca href=\"/esp32-blink-led/\"\u003eESP32でLチカするまでの設定\u003c/a\u003e\n を済ませておくとスムーズです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"事前準備-platformioプラグインのインストール\"\u003e事前準備: PlatformIOプラグインのインストール\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eVS Codeの拡張機能でPlatformIOをインストールしてましたが、VS Codeと密接してるためClionからは使えないようです。改めてPlatformIOを単体でインストールしました。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-shell\" data-lang=\"shell\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e$ wget -O get-platformio.py https://raw.githubusercontent.com/platformio/platformio-core-installer/master/get-platformio.py\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e$ python3 get-platformio.py\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003cp\u003eその後シェルにパスを通します。例: ~/.zshrc\u003c/p\u003e\n\u003cpre tabindex=\"0\"\u003e\u003ccode\u003eexport PATH=\u0026#34;$PATH:/Users/xxxxx/.platformio/penv/bin\u0026#34;\n\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003ch2 id=\"clionのインストール\"\u003eClionのインストール\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eJetBrainsの公式ウェブサイトからClionをダウンロードし、インストールします。有料ですが、仕事になるようであればVS Codeよりかなりオススメです。phpStorm初め、 \u003cstrong\u003eまとめ買いできるプランもあるのでそちらを選ぶと割安\u003c/strong\u003e でした。（4000円/月くらい）\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"clionでplatformioを使えるようにする\"\u003eClionでPlatformIOを使えるようにする\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eClionを開きます。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e「File」メニューから「Settings」を選択します。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e「Plugins」セクションを開き、「Marketplace」タブで「PlatformIO」を検索します。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e「PlatformIO for CLion」プラグインを見つけ、インストールします。\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"新しいplatformioプロジェクトの作成\"\u003e新しいPlatformIOプロジェクトの作成\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eすでにVScode x PlatformIOでのプロジェクトがある場合にも、まずはClionで新しいPlatformIOプロジェクトの作成をすることをおすすめします。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e「File」メニューから「New Project」を選択します。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e「PlatformIO」セクションからESP32のプロジェクトを選択します。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e必要な設定を行い、「Create」をクリックしてプロジェクトを作成します。\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのことにより、ESP32の標準プログラムがローカル環境へインストールされ、IDE上で標準クラスの定義へのジャンプが機能します。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"esp32開発ボードの設定\"\u003eESP32開発ボードの設定\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e後は通常通り \u003ccode\u003eplatformio.ini\u003c/code\u003e でビルド情報を書き換えて開発してください。以下は、私の開発環境の一例です。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-ini\" data-lang=\"ini\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003e[platformio]\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e;src_dir = lib/Adafruit_Seesaw/examples/soilsensor_example\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e;src_dir = lib/Adafruit_Seesaw/examples/with_display\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e;src_dir = lib/AE_TSL2572/examples/demo\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e;src_dir = lib/mhz19_uart/examples/demo\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e;src_dir = lib/DHT22/examples/demo\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e;src_dir = lib/Relay/examples/relay_test\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e;src_dir = lib/Relay/examples/solenoid_valve_demo\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e;src_dir = lib/Relay/examples/solenoid_valve_online\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e;src_dir = lib/TGS2450/examples/demo\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e;src_dir = lib/TGS2450/examples/arduino_uno\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e;src_dir = lib/TGS2450/examples/uno_debugger\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e;src_dir = lib/phMeter/examples/demo\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e;src_dir = lib/phMeter/examples/phMonitor\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e;src_dir = lib/DS18B20/examples/demo\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e;src_dir = lib/WS2812B/examples/simple\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e;src_dir = lib/WS2812B/examples/rainbow\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e;src_dir = lib/WS2812B/examples/demo\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e;src_dir = lib/SoilMoistureSensor/examples/demo\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e;src_dir = lib/ADS1115/examples/demo\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e;src_dir = lib/ML8511/examples/demo\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003esrc_dir\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003elib/RFID_READER/examples/test_r200\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e; プログラムのビルドアップロード -\u0026gt; $ pio run -e esp32 -t upload \u0026amp;\u0026amp; pio device monitor\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e; クリーンビルド -\u0026gt; $ pio run --target clean\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003e[env:esp32]\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eplatform\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003ehttps://github.com/platformio/platform-espressif32.git\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eboard\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003eesp32dev\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eframework\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003earduino\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003emonitor_speed\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e115200\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eplatform_packages\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003eframework-arduinoespressif32 @ https://github.com/espressif/arduino-esp32#2.0.2\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003ebuild_flags\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e \u0026#39;-DWIFI_SSID=\u0026#34;hoge\u0026#34;\u0026#39;\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e \u0026#39;-DWIFI_PASSWORD=\u0026#34;fuga\u0026#34;\u0026#39;\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e \u0026#39;-DDEBUG_MODE=1\u0026#39;\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003e[env:uno]\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eplatform\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003eatmelavr\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eboard\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003euno\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eframework\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003earduino\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003emonitor_speed\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e115200\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003ch3 id=\"コーディング\"\u003eコーディング\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e通常は\u003ccode\u003esrc\u003c/code\u003eフォルダ内にある\u003ccode\u003emain.cpp\u003c/code\u003eでプログラムを記述しますが、先のビルド設定のように \u003ccode\u003elib/xxxxx/examples/test\u003c/code\u003e 内のinoファイルを単体テストできたりします。C++ベースのライブラリを開発したい場合に便利です。\u003c/p\u003e","title":"Clion x PlatformIOでESP32（Arduino）開発"},{"content":"はじめに この記事では、PCBGOGOでプリント基板を発注したときの品質、見積もり、ガーバーデータのアップロード、配送までの流れをまとめます。PCBWayで発注した基板と同じデータも試しているので、外注先を比べたい人にも読みやすい内容です。結論としては、今回届いた基板の仕上がりはかなり良く、トナー転写から外注へ移る候補として十分使いやすいと感じました。\nPCBGOGO という中国のPCB制作サービス会社から、基板制作のレビュー依頼をいただきました。無料で基板を制作していただきましたので、その感想と発注手順をご紹介いたします。\nPCBGOGOは中国メーカーですが、丁寧な日本語のメールでやりとりしていただきました。安心できるメーカーさんです♪\nPCBGOGOの基板評価 さっそくですが、まずは PCBGOGO さんで作っていただいた基板の評価をしてみたいと思います。\nシルクプリントあり、レジストありの片面基板を発注しました。写真の通りバッチリキレイな制作で完璧です！基板のバリなどなく、シルク印刷も非常にキレイです。シルク印刷部分は、アルコールを吹きかけても溶けることはないので安心です。\n部品を搭載するとこんな感じです♪ちなみにこの基板はミニマルバッファーのエフェクタ用です。\nさて、もう一種類の基板制作もお願いしてみました。以前にPCBWayさんで依頼した基板と全く同じデータを、 PCBGOGO さんでも発注してみました。どういう違いがあるか期待してましたが、見た目の違いはほとんどありませんでした。レジストの白色の色合いまで同じですね。強いて言えば製造番号が自動で印字されるのですが、その場所が異なることくらいでしょうか。\n銅箔部分は有鉛はんだレベラーでコーティングされてますので、錆びる心配もありません。エッチングで自作基板を作ってきた自分としては、一度PCBサービスを使ってしまったらもう自作には戻れないほど品質は最高ですし、基板制作の手間も省ける便利なサービスです！ちなみにこちらの基板は においセンサー を作るためのものです。\nということで、 今回依頼した基板制作では PCBGOGO さんの基板評価は100点満点 です！\nPCBGOGOで基板を発注するまで ここからは PCBGOGO さんで実際に基板を発注するまでの手順をご紹介いたします。\nガーバーデータの用意 PCBGOGO さんで基板を作ってもらうためには、ガーバーデータが必要です。私はKiCADを使って回路設計を行い、フットプリント制作してガーバーデータを用意してます。\nPCBGOGOでアカウントを作る https://www.pcbgogo.jp/ 見積もりを取る 以下、今回私が発注した基板の見積もり画面です。この見積もり画面は、PCBWayさんの時とほとんど同じでした。下の画像はクリックすると拡大できます。\n各項目を選択後、下部の「見積作成」ボタンを押すと金額が表示されます。基板サイズや選択する項目、そして基板の枚数によって見積もり金額が変わってきます。見積もりはやり直すことが可能ですので、いろいろ変更してコツをつかむと良いです。 とくに、基板枚数が10枚程度ですと1枚あたり数百円と割高ですが、100枚とかに変更すると1枚あたり100円以下の低コストで製作することができます。 枚数を増やしてもそれほど見積もり金額が変わらないので、大量に生産したい方にとってはとくに便利なサービスだと思います。\nガーバーデータをアップロードする 見積もりを取って金額に問題がなければ、カートに入れて次へ進みます。\nここでガーバーデータをアップロードします。\n複数作る場合は同時に発注したほうが送料を節約できます。今回は二種類の基板を同時発注させてもらいました。二種類とも100枚づつ依頼しましたが、合計で1万円以下の制作費でした。\nガーバーデータをアップロードすると、審査待ちになります。数時間程度で審査は完了し、基板のプレビューを見ることができます。\n次に配送方法を選び支払いを行います。\n配送方法、支払い方法を選ぶ 配送手段ではデリバリー会社を選択できます。会社によって配達時間や信頼性、それに応じたコストが変わります。普段私はANAが運営しているOCSを選択してますが、今回は PCBGOGO さんのご好意で一番高額なDHLを使わせていただきました。（ありがとうございます！）\n写真の通り送料は$20前後かかります。基板制作料金に比べると送料は割高ですが、そこは仕方ありません。\n支払い方法はPayPalやクレジットカードが選択できるようになってます。\n支払いが済みますと、いよいよ基板の製造が開始されます。今回の注文では5〜6日程度で製造してくれるようです。こちらの画面で製造の進捗状況が確認できますので、ワクワクしながら楽しみに待ちましょう♪\n製造開始から配達まで 製造開始後は、画像のように製造工程を細かく確認できてなかなか面白いです。\nそんな中、 基板を発注してから4日ほど経過したところで、なんと発送完了のメールが届きました！ 仕事が速すぎます（笑）\nしかもDHLは発送から1〜2日で届くという、最速な配送サービスです。実際にDHLの追跡を行ってみると、発送の翌日届くとのこと、恐ろしい速さです。\n正直に全然急いでなかったのですが、こちらのモチベーション的には爆上がりでした！ただし、 DHLは関税の手間を省いているゆえのスピーディさなので、購入金額によっては受け取り時に関税を請求される場合があります のでご注意ください。\n基板が届く 丁寧に梱包されたPCB基板が届きました！ 基板の品質は冒頭で述べた通り100点満点な上、製造から配送までのスピーディーさも100点満点でした！\nということで今後も個人的に使っていくこと間違いない PCBGOGO さんですが、これからPCB製作してみたい方へもおすすめのメーカーさんです！\n関連記事 PCBWayではじめてのPCB基板を発注してみた！ KiCad 6 でガーバーデータを書き出す方法【macOS編】 自作プリント基板〜アセトンを使ってトナー転写に挑戦！ 関連アイテム はんだ吸い取り線 ピンソケット 電子工作 フラックス ","permalink":"https://araisun.com/review-pcbgogo/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、PCBGOGOでプリント基板を発注したときの品質、見積もり、ガーバーデータのアップロード、配送までの流れをまとめます。PCBWayで発注した基板と同じデータも試しているので、外注先を比べたい人にも読みやすい内容です。結論としては、今回届いた基板の仕上がりはかなり良く、トナー転写から外注へ移る候補として十分使いやすいと感じました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https://www.pcbgogo.jp/setinvite.aspx?inviteid=84989\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ePCBGOGO\u003c/a\u003e\n という中国のPCB制作サービス会社から、基板制作のレビュー依頼をいただきました。無料で基板を制作していただきましたので、その感想と発注手順をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003ePCBGOGOは中国メーカーですが、丁寧な日本語のメールでやりとりしていただきました。安心できるメーカーさんです♪\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"pcbgogoの基板評価\"\u003ePCBGOGOの基板評価\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eさっそくですが、まずは \u003ca href=\"https://www.pcbgogo.jp/setinvite.aspx?inviteid=84989\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ePCBGOGO\u003c/a\u003e\n さんで作っていただいた基板の評価をしてみたいと思います。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eシルクプリントあり、レジストありの片面基板を発注しました。写真の通りバッチリキレイな制作で完璧です！基板のバリなどなく、シルク印刷も非常にキレイです。シルク印刷部分は、アルコールを吹きかけても溶けることはないので安心です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"PCBGOGOで作ってもらった基板\" loading=\"lazy\" src=\"/review-pcbgogo/minbuf-b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e部品を搭載するとこんな感じです♪ちなみにこの基板はミニマルバッファーのエフェクタ用です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"バッファーエフェクタモジュール\" loading=\"lazy\" src=\"/review-pcbgogo/minbuf-a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eさて、もう一種類の基板制作もお願いしてみました。以前にPCBWayさんで依頼した基板と全く同じデータを、 \u003ca href=\"https://www.pcbgogo.jp/setinvite.aspx?inviteid=84989\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ePCBGOGO\u003c/a\u003e\n さんでも発注してみました。どういう違いがあるか期待してましたが、見た目の違いはほとんどありませんでした。レジストの白色の色合いまで同じですね。強いて言えば製造番号が自動で印字されるのですが、その場所が異なることくらいでしょうか。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"上はPCBGOGO、下はPCBWay\" loading=\"lazy\" src=\"/review-pcbgogo/compare-pcbgogo-pcbway-a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e銅箔部分は有鉛はんだレベラーでコーティングされてますので、錆びる心配もありません。エッチングで自作基板を作ってきた自分としては、一度PCBサービスを使ってしまったらもう自作には戻れないほど品質は最高ですし、基板制作の手間も省ける便利なサービスです！ちなみにこちらの基板は においセンサー を作るためのものです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"上はPCBGOGO、下はPCBWay\" loading=\"lazy\" src=\"/review-pcbgogo/compare-pcbgogo-pcbway-b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eということで、 \u003cstrong\u003e今回依頼した基板制作では \u003ca href=\"https://www.pcbgogo.jp/setinvite.aspx?inviteid=84989\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ePCBGOGO\u003c/a\u003e\n さんの基板評価は100点満点\u003c/strong\u003e です！\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"pcbgogoで基板を発注するまで\"\u003ePCBGOGOで基板を発注するまで\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは \u003ca href=\"https://www.pcbgogo.jp/setinvite.aspx?inviteid=84989\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ePCBGOGO\u003c/a\u003e\n さんで実際に基板を発注するまでの手順をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"ガーバーデータの用意\"\u003eガーバーデータの用意\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https://www.pcbgogo.jp/setinvite.aspx?inviteid=84989\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ePCBGOGO\u003c/a\u003e\n さんで基板を作ってもらうためには、ガーバーデータが必要です。私はKiCADを使って回路設計を行い、フットプリント制作してガーバーデータを用意してます。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"pcbgogoでアカウントを作る\"\u003ePCBGOGOでアカウントを作る\u003c/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.pcbgogo.jp/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ehttps://www.pcbgogo.jp/\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch3 id=\"見積もりを取る\"\u003e見積もりを取る\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e以下、今回私が発注した基板の見積もり画面です。この見積もり画面は、PCBWayさんの時とほとんど同じでした。下の画像はクリックすると拡大できます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"見積もり画面\" loading=\"lazy\" src=\"/review-pcbgogo/mitsumori1.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e各項目を選択後、下部の「見積作成」ボタンを押すと金額が表示されます。基板サイズや選択する項目、そして基板の枚数によって見積もり金額が変わってきます。見積もりはやり直すことが可能ですので、いろいろ変更してコツをつかむと良いです。 \u003cstrong\u003eとくに、基板枚数が10枚程度ですと1枚あたり数百円と割高ですが、100枚とかに変更すると1枚あたり100円以下の低コストで製作することができます。\u003c/strong\u003e 枚数を増やしてもそれほど見積もり金額が変わらないので、大量に生産したい方にとってはとくに便利なサービスだと思います。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"ガーバーデータをアップロードする\"\u003eガーバーデータをアップロードする\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e見積もりを取って金額に問題がなければ、カートに入れて次へ進みます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eここでガーバーデータをアップロードします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ガーバーデータのアップロード\" loading=\"lazy\" src=\"/review-pcbgogo/upload-garber.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e複数作る場合は同時に発注したほうが送料を節約できます。今回は二種類の基板を同時発注させてもらいました。二種類とも100枚づつ依頼しましたが、合計で1万円以下の制作費でした。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"カート\" loading=\"lazy\" src=\"/review-pcbgogo/cart.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eガーバーデータをアップロードすると、審査待ちになります。数時間程度で審査は完了し、基板のプレビューを見ることができます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ガーバーデータのプレビュー\" loading=\"lazy\" src=\"/review-pcbgogo/garber-view.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e次に配送方法を選び支払いを行います。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"配送方法支払い方法を選ぶ\"\u003e配送方法、支払い方法を選ぶ\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e配送手段ではデリバリー会社を選択できます。会社によって配達時間や信頼性、それに応じたコストが変わります。普段私はANAが運営しているOCSを選択してますが、今回は \u003ca href=\"https://www.pcbgogo.jp/setinvite.aspx?inviteid=84989\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ePCBGOGO\u003c/a\u003e\n さんのご好意で一番高額なDHLを使わせていただきました。（ありがとうございます！）\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"配送方法の選択\" loading=\"lazy\" src=\"/review-pcbgogo/select-delivery.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e写真の通り送料は$20前後かかります。基板制作料金に比べると送料は割高ですが、そこは仕方ありません。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e支払い方法はPayPalやクレジットカードが選択できるようになってます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"支払い方法\" loading=\"lazy\" src=\"/review-pcbgogo/select-pay.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e支払いが済みますと、いよいよ基板の製造が開始されます。今回の注文では5〜6日程度で製造してくれるようです。こちらの画面で製造の進捗状況が確認できますので、ワクワクしながら楽しみに待ちましょう♪\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"製造開始\" loading=\"lazy\" src=\"/review-pcbgogo/done-pay.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"製造開始から配達まで\"\u003e製造開始から配達まで\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e製造開始後は、画像のように製造工程を細かく確認できてなかなか面白いです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"製造工程\" loading=\"lazy\" src=\"/review-pcbgogo/status3.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそんな中、 \u003cstrong\u003e基板を発注してから4日ほど経過したところで、なんと発送完了のメールが届きました！\u003c/strong\u003e 仕事が速すぎます（笑）\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"発送完了メール\" loading=\"lazy\" src=\"/review-pcbgogo/sending1.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e","title":"PCBGOGOでPCB基板の制作をお願いしてみた！"},{"content":"はじめに トマトを使わずに、スパイスだけでチキンカレーを作ってみました。トマトを入れると酸味とうま味が出しやすいのですが、毎回トマト味に寄りすぎると飽きます。今回はトマト以外でうま味を作れるか試したくて、玉ねぎ、ヨーグルト、バナナでコクを作りました。\nトマトなしのスパイスカレーは、酸味を抑えたい人、トマト缶を使わず家にある材料で作りたい人、スパイスの香りを前に出したい人に向いています。実際に食べると、トマトの味がないぶん他の香りが引き立ち、スパイス感が前に出た印象になりました。\nポイントは次の3つです。\n玉ねぎを飴色になるまで炒め、甘みと香ばしさを出す ヨーグルトで鶏肉をマリネし、ソースにも乳製品のコクを足す バナナを少量入れて、トマトなしで足りない丸みを補う 玉ねぎを炒める時間、鶏肉をヨーグルトで寝かせる時間、煮込む時間が必要なので、短時間レシピではありません。ただ、そのぶん手羽元はほろほろになり、トマトを入れなくても甘みとコクのあるカレーになりました。時間をかけて作るチキンカレーとして、かなり満足度が高かったです。\nトマトなしでコクを出す考え方 トマトを使わないカレーで物足りなくなりやすいのは、酸味、うま味、ソースの厚みです。今回は酸味を前に出すのではなく、炒め玉ねぎとヨーグルトで厚みを作る方向にしました。\nトマトの代わりに補った要素を整理すると、次のようになります。\n補いたい要素 今回使ったもの 役割 酸味 ヨーグルト トマトほど強くせず、乳製品の軽い酸味で味を締める うま味 手羽元、マリネ液、ブイヨン 鶏肉とマリネ液を煮込み、スープ側にうま味を移す とろみ 飴色玉ねぎ、煮崩したバナナ ソースに厚みを出し、スパイスだけで軽くならないようにする 甘み 飴色玉ねぎ、バナナ、シナモン 角を丸め、トマトなしで足りない丸みを補う 玉ねぎはしっかり茶色くなるまで炒めると、甘みだけでなく香ばしさも出ます。ここが薄いと、スパイスの香りはあっても味が軽くなりやすいです。\nヨーグルトは鶏肉を柔らかくするためだけでなく、ソース側のコクにも効きます。マリネ液も捨てずに使うと、鶏のうま味と乳製品のまろやかさがカレーに入ります。\nバナナは隠し味です。入れすぎるとバナナ味になってしまいますが、1本をじっくり煮崩すと、トマトなしで足りない甘みと丸みを補ってくれます。安く手に入りやすく、量を変えると甘みやとろみも変わるので、次に作るときも入れて調整してみたい材料です。\n＜材料（2人分）＞ 食材 分量 A 鶏手羽元 8本 A ヨーグルト 大さじ4 A 塩 少々 A 黒こしょう 少々 油 適量 玉ねぎ 2個 B ニンニク 2片 B 生姜 2片 B カルダモンホール 4粒 B クミンホール 大さじ1 B クローブホール 15粒 ヨーグルト 適量 C コリアンダーパウダー 大さじ2 C シナモンパウダー 大さじ1 C ターメリックパウダー 大さじ1 D ブイヨン or コンソメ D 水 適量 バナナ 1本 E ブラウンマスタードシード 小さじ2 ＜作り方＞ 前日、鶏の手羽元に塩こしょうを擦り込み、ポリ袋へ移してヨーグルトを加えて冷蔵保存で24時間マリネにする 玉ねぎを粗みじんにし、鍋に油を引いて飴色になるまで炒める（玉ねぎを茹でてから炒めると時短になる） 別のフライパンに油を引いて、Bを香りが出るまで炒めたら②の鍋へ移す ヨーグルト（マリネ液も含む）を加えて3分ほど煮たら、Cのスパイスを加えて混ぜ合わせる Dのスープを加えて沸騰させたら、手羽元を鍋へ加え1時間煮込む スライスしたバナナを加えさらに2時間、鶏肉がほろほろになるまで煮込む フライパンに油を引いてブラウンマスタードシードをパチパチなるまで炒め、油ごと鍋へ投入する そのままカレーを数時間置き、味が馴染んだら完成 ＜動画＞ レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n動画を再生 トマトなしスパイスで作る！チキンカレーの実践 ここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。\n前日、肉をヨーグルトでマリネにする 鶏手羽元 鶏の手羽元に塩こしょう少々を振りよくすり込んでおきます。お肉をポリ袋へ移し、大さじ4ほどのヨーグルトを加えて軽く揉みます。ポリ袋の口を閉じて冷蔵庫で24時間寝かせマリネにします。こうすることで鶏肉が柔らかくなり美味しくなります。\nヨーグルトでマリネにした手羽元 当日、玉ねぎを炒める 調理当日です。時間のかかる玉ねぎ炒めから開始します。 玉ねぎは粗みじんにカットし、油を引いた鍋で軽く炒めます。焦げつき防止のためにも、玉ねぎ全体に油が回るようにすると良いです。その後すぐにカップ2杯ほどの水を加えフタをして水分がなくなるまで茹でます。こうすることで玉ねぎ炒めの調理時間短縮を狙いました。\n玉ねぎを粗みじんにカット 油を玉ねぎ全体に馴染ませる 水を適量加える 水気がなくなるまで茹でる その後、中の弱火で玉ねぎを飴色になるまでじっくり炒めます。写真の飴色になるまで1時間ほどかかりました。\n飴色に炒めた2個分の玉ねぎ ホールスパイスの香りを出す ホールのカルダモン、クローブ、クミンを油を引いたフライパンでじっくり炒め香りを出します。香りが出たら油ごと玉ねぎの鍋へ移します。\nホールスパイスの香りを出す さらにニンニク、生姜のみじん切りを加え炒めます。ここでは生姜の代わりに紅生姜を使ってみましたが、まったく問題ありませんでした。\nニンニクのみじん切り 生姜のみじん切り ニンニクと生姜を加えて炒める ヨーグルトを加える 昨日仕込んだ鶏肉のマリネから、肉とマリネ液（ヨーグルト）を取り分けます。そして鍋にそのマリネ液と新しいヨーグルトを適量加えます。加えたヨーグルトをよく混ぜ合わせながら3分ほど炒めます。\nマリネ液と鶏肉を取り分ける 3分炒める パウダースパイスを加える コリアンダー、ターメリック、シナモンのパウダースパイスを鍋へ加えます。ここではコリアンダーはホールを潰してパウダーにしました。コリアンダーを多めにするとカレーらしくなります。またシナモンも多めの方が甘みがあって美味しいです。ターメリックは炒めることで泥臭さが抜けます。\nホールのコリアンダー コリアンダーをすりつぶす パウダースパイスを加える ここでカレーのルーを作る感じで弱火で炒めながらよく混ぜ合わせました。 ブイヨンベースのスープを加える 水を適量加えて、ブイヨンで味付けします。ブイヨンは塩味が強いので入れすぎないように注意してください。ここではチキンスープも加えてみました。余っている出汁があれば水の代わりにそれを使っても美味しく作れるはずです。\nスープを加える 鶏肉を加えて煮込む 鶏肉を加える マリネした鶏肉を加えて1時間煮込みます。その後スライスしたバナナを加え、さらに2時間ほど煮込みます。\n1時間後バナナを加える 鶏肉を加えてから合計で3時間ほど煮込みました。すると鶏肉は骨から自然と剥がれ、ほろほろになってカレーに溶け出します。また手羽元の軟骨部分も骨から剥がれ、カレーのソースに溶け出してより美味しくなります。\n骨だけ残った手羽元 スパイスをテンパリングして香り付け カレーの仕上げとしてブラウンマスタードをテンパリングして香り付けします。ブラウンマスタードを油でじっくり炒めるとパチパチと音が鳴ります。そうしたらカレーの鍋へ油ごと移します。\nブラウンマスタード ブラウンマスタードをテンパリング チキンカレーの完成 準備など含めて合計で5〜6時間かかりました。鶏肉の仕込みも含めれば2日ですね。ようやくチキンカレーの完成です。\nチキンカレーの完成 ここですぐ食べたいところですが、数時間寝かせた方が味がまとまってより美味しく食べられます。とくに翌日になると一層美味しくなりますのでお楽しみください。今回なすやにんじん、じゃがいもなどの野菜を入れてませんが、チキンカレーは十分に美味しいです。むしろチキンカレーを楽しむためにも余計な野菜は入れない方が良いかもしれません。どうしても野菜が欲しい場合は、写真のように別に炒めた野菜を添えるのがオススメです。\nチキンカレーの完成 控えめに言っても「最高に美味しい」 かったです。鶏肉がほろほろして食べやすく、軟骨まで食べれるほど柔らかくできました。 今回トマトを使わないというのがポイントでした。ヨーグルトや玉ねぎでコクを出し、飴色まで炒めた玉ねぎとバナナで甘さを補いました。トマトなしでも旨みのあるカレーが作れました。 スパイスも分量や手順において、かなり成功したんじゃないかなと思います。\n関連レシピ・参考記事 スパイスや煮込み料理の方向で試すなら、こちらもおすすめです。トマトを使う煮込みと比べると、うま味の作り方の違いも見やすいと思います。\nグリーンカレーの作り方【ミニダッチオーブンレシピ】 26人分！スペアリブの角煮の作り方【クローブ・シナモン・ローリエ】 ミニダッチオーブンレシピまとめ 料理が楽になり、もっと好きになる！おすすめの料理本2冊 参考になった書籍 今回チキンカレーを作るにあたって、スパイスや味付けの部分でとても参考にさせてもらった本が スパイスカレーを作る です。\nこの本ではカレー作りを7つほどの工程に分けて、その必要性や意味をわかりやすく解説されています。理系な視点でカレーを捉える感じで面白いと思いました。今回のようにトマトを使わない場合も、スパイスだけでなく「うま味をどう作るか」を考えるきっかけになりました。それぞれの工程で材料を変えれば、無限にオリジナルカレーが作れてしまうのも魅力的です。スパイスカレーを感覚だけでなく、仕組みから理解したい人におすすめです。\n今回使ったカレースパイスまとめ クミン カレーの味と言ったらこれではないでしょうか。クミンを入れるだけで一気にカレーの風味になります。炒ると爽やかな香りとほのかな甘みが感じられ、カレー以外の料理にも色々使えそうな可能性を感じます。\nカルダモン カルダモンは爽やかな香りでカレーの脂っこさを和らいでくれます。入れすぎ注意です。ホールは長時間煮ても残ってるので、食べる時にカルダモンの地雷に当たることがあります。それはそれで楽しいんですけどね（笑）\nクローブ カルダモン同様、クローブを入れると爽やかな香りで奥行きが出ます。私は煮込み料理など、好んでよくクローブを入れています。\nコリアンダー コリアンダーもカレーに欠かせないスパイスでしょう。あまり存在感のない香りですが、市販のカレーには結構な量が入ってるんだと思います。カレーを下の方から支えているベースとなるような存在です。ちなみにパクチーの種がコリアンダーです。\nコリアンダーはホールよりもパウダーの方が使いやすいかも知れません。\nターメリック ターメリックはウコンですね。黄色い粉で独特な香りと臭みがあります。服などに付着するとなかなか落ちませんから、扱いには注意してください。ターメリックは炒めることで泥臭さが抜けますので、ターメリックライスにするよりもカレーに入れたほうがおすすめかも知れません。\nシナモン シナモンは甘い香りでお菓子に使われますよね。カレーの場合、結構多めに入れた方が美味しい気がします。独特な八つ橋の香りは、シナモンと似たニッキによるものです。\n関連アイテム スパイスカレーを作るなら、基本のスパイスと、ホールスパイスをつぶす道具があると作りやすいです。\nカレースパイス セット ブラウンマスタードシード スパイスミル ","permalink":"https://araisun.com/spice-curry-without-tomatoes/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eトマトを使わずに、スパイスだけでチキンカレーを作ってみました。トマトを入れると酸味とうま味が出しやすいのですが、毎回トマト味に寄りすぎると飽きます。今回はトマト以外でうま味を作れるか試したくて、玉ねぎ、ヨーグルト、バナナでコクを作りました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eトマトなしのスパイスカレーは、酸味を抑えたい人、トマト缶を使わず家にある材料で作りたい人、スパイスの香りを前に出したい人に向いています。実際に食べると、トマトの味がないぶん他の香りが引き立ち、スパイス感が前に出た印象になりました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eポイントは次の3つです。\u003c/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e玉ねぎを飴色になるまで炒め、甘みと香ばしさを出す\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eヨーグルトで鶏肉をマリネし、ソースにも乳製品のコクを足す\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eバナナを少量入れて、トマトなしで足りない丸みを補う\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003e玉ねぎを炒める時間、鶏肉をヨーグルトで寝かせる時間、煮込む時間が必要なので、短時間レシピではありません。ただ、そのぶん手羽元はほろほろになり、トマトを入れなくても甘みとコクのあるカレーになりました。時間をかけて作るチキンカレーとして、かなり満足度が高かったです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"トマトなしでコクを出す考え方\"\u003eトマトなしでコクを出す考え方\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eトマトを使わないカレーで物足りなくなりやすいのは、酸味、うま味、ソースの厚みです。今回は酸味を前に出すのではなく、炒め玉ねぎとヨーグルトで厚みを作る方向にしました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eトマトの代わりに補った要素を整理すると、次のようになります。\u003c/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e補いたい要素\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e今回使ったもの\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e役割\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e酸味\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eヨーグルト\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eトマトほど強くせず、乳製品の軽い酸味で味を締める\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eうま味\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e手羽元、マリネ液、ブイヨン\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e鶏肉とマリネ液を煮込み、スープ側にうま味を移す\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eとろみ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e飴色玉ねぎ、煮崩したバナナ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eソースに厚みを出し、スパイスだけで軽くならないようにする\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e甘み\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e飴色玉ねぎ、バナナ、シナモン\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e角を丸め、トマトなしで足りない丸みを補う\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003e玉ねぎはしっかり茶色くなるまで炒めると、甘みだけでなく香ばしさも出ます。ここが薄いと、スパイスの香りはあっても味が軽くなりやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eヨーグルトは鶏肉を柔らかくするためだけでなく、ソース側のコクにも効きます。マリネ液も捨てずに使うと、鶏のうま味と乳製品のまろやかさがカレーに入ります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eバナナは隠し味です。入れすぎるとバナナ味になってしまいますが、1本をじっくり煮崩すと、トマトなしで足りない甘みと丸みを補ってくれます。安く手に入りやすく、量を変えると甘みやとろみも変わるので、次に作るときも入れて調整してみたい材料です。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"材料2人分\"\u003e＜材料（2人分）＞\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 鶏手羽元\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e8本\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA ヨーグルト\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ4\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 黒こしょう\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e玉ねぎ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2個\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB ニンニク\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2片\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB 生姜\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2片\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB カルダモンホール\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e4粒\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB クミンホール\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB クローブホール\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e15粒\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eヨーグルト\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eC コリアンダーパウダー\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ2\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eC シナモンパウダー\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eC ターメリックパウダー\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eD ブイヨン or コンソメ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eD 水\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eバナナ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1本\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eE ブラウンマスタードシード\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ2\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e前日、鶏の手羽元に塩こしょうを擦り込み、ポリ袋へ移してヨーグルトを加えて冷蔵保存で24時間マリネにする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e玉ねぎを粗みじんにし、鍋に油を引いて飴色になるまで炒める（玉ねぎを茹でてから炒めると時短になる）\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e別のフライパンに油を引いて、Bを香りが出るまで炒めたら②の鍋へ移す\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eヨーグルト（マリネ液も含む）を加えて3分ほど煮たら、Cのスパイスを加えて混ぜ合わせる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eDのスープを加えて沸騰させたら、手羽元を鍋へ加え1時間煮込む\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eスライスしたバナナを加えさらに2時間、鶏肉がほろほろになるまで煮込む\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eフライパンに油を引いてブラウンマスタードシードをパチパチなるまで炒め、油ごと鍋へ投入する\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eそのままカレーを数時間置き、味が馴染んだら完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"動画\"\u003e＜動画＞\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e","title":"トマトなしスパイスチキンカレーの作り方｜玉ねぎ・ヨーグルト・バナナでコクを出す"},{"content":"ガーキンピクルス、ピクルス液、ヨーグルトで作る西洋風ポテトサラダです。マヨネーズで重くするのではなく、酸味でさっぱりまとめます。余ったピクルス液を使い切りたいときや、揚げ物・肉料理の横に置く副菜に向いています。\nピクルス液を使った西洋風ポテトサラダのレシピ・作り方 この記事で紹介する西洋風ポテトサラダの特徴\n余ったピクルス液を有効活用できる 酸味が効いてさっぱりとして胃もたれしない 西洋風なのに和食にも合う お好みのピクルスで作れる じゃがいもを大量消費できる ＜材料（6人分）＞ 食材 分量 備考 じゃがいも 500g ガーキンピクルス 4本 お好みのピクルスで可 ヨーグルト 大さじ5 味を見ながら調整 ピクルス液 大さじ5 ヨーグルトと同量 塩 適量 黒こしょう 適量 ＜作り方＞ じゃがいもを芯まで柔らかくなるまで茹でる じゃがいもの皮を剥きマッシャーなどで潰す スライスしたガーキンピクルスを②へ加え混ぜる ピクルス液、ヨーグルトを加えよく混ぜ合わせる 塩こしょうで味を整え、冷蔵庫でよく冷やしたら完成 ※ 開封から時間が経って不安なピクルス液は無理に使わず、新しいものを使います。\n＜動画＞ レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n動画を再生 ガーキンピクルスを使って西洋風ポテトサラダの実践 ここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。\nじゃがいもの調理 じゃがいも約500gを用意します。だいたい6人分くらいの作りやすい量です。じゃがいもは 竹串がスッと通るまで20〜30分 かけて茹でます。茹で上がったらザルに上げ、熱いうちに皮を剥きます。 濡れ布巾を使う と熱さを和らげることができます。\nバター大さじ1 を加えて、じゃがいもが熱いうちにすりこぎなどで押しつぶします。\n味付け ガーキンのピクルス を使いました。このピクルスは結構甘めのピクルスで、なかなか料理に使えず持て余していました。しかしポテトサラダに使ってみたところ、 甘さが目立つことなくちょうど良い塩梅 になりました。また、 ピクルス液も消費できて一石二鳥 です。\nガーキン4本をスライスします。マッシュしたじゃがいもに加え軽く混ぜ合わせます。\n次にヨーグルト大さじ4加えよく混ぜ合わせます。さらに ヨーグルトと同量のピクルス液を加え 、よく混ぜ合わせます。\nここで味見をします。 じゃがいもの味が強く、ヨーグルトやピクルス液の風味が薄いようだったら、さらに加えて味を調整 します。結果全部で大さじ6杯ほどのヨーグルトとピクルス液を加えることになりました。じゃがいもはゆるくなりますが、 冷やせばある程度固まる のでそこまで心配は入りません。最後に塩こしょうで味を整えます。\n仕上げ あとはタッパへ詰めて 冷蔵庫で十分に冷やし たら完成です。 マッシュポテトと似ていますが、 ピクルス液やヨーグルトの酸味のおかげでさっぱりとした味わい で、ばくばく食べられます。爽やかな香りで洋食だけでなく 和食にも合います ので、ぜひピクルス液を使った西洋風ポテトサラダを試してみてください^^\n保存 酸味が効いているのでさっぱり食べられますが、じゃがいもとヨーグルトを使うので長く置きすぎない方が安心です。清潔な容器に入れて冷蔵し、味や香りに違和感がないうちに早めに食べ切ります。\n関連レシピ 王道寄りのポテサラなら、深夜食堂風ポテトサラダ もあります。 皮付きじゃがいもの食感を活かすなら、りんご入り実家ポテサラ も近い方向です。 ピクルスを自作するなら、きゅうりのピクルス や 野菜のピクルス が使えます。 関連アイテム ガーキンピクルス ポテトマッシャー 保存容器 ","permalink":"https://araisun.com/western-style-potato-salad/","summary":"\u003cp\u003eガーキンピクルス、ピクルス液、ヨーグルトで作る西洋風ポテトサラダです。マヨネーズで重くするのではなく、酸味でさっぱりまとめます。余ったピクルス液を使い切りたいときや、揚げ物・肉料理の横に置く副菜に向いています。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ピクルス液を使った西洋風ポテトサラダのレシピ作り方\"\u003eピクルス液を使った西洋風ポテトサラダのレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこの記事で紹介する西洋風ポテトサラダの特徴\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e余ったピクルス液を有効活用できる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e酸味が効いてさっぱりとして胃もたれしない\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e西洋風なのに和食にも合う\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eお好みのピクルスで作れる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eじゃがいもを大量消費できる\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch3 id=\"材料6人分\"\u003e＜材料（6人分）＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eじゃがいも\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e500g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eガーキンピクルス\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e4本\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eお好みのピクルスで可\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eヨーグルト\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ5\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e味を見ながら調整\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eピクルス液\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ5\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eヨーグルトと同量\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e黒こしょう\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eじゃがいもを芯まで柔らかくなるまで茹でる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eじゃがいもの皮を剥きマッシャーなどで潰す\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eスライスしたガーキンピクルスを②へ加え混ぜる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eピクルス液、ヨーグルトを加えよく混ぜ合わせる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e塩こしょうで味を整え、冷蔵庫でよく冷やしたら完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003e※ 開封から時間が経って不安なピクルス液は無理に使わず、新しいものを使います。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"動画\"\u003e＜動画＞\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"XmWAuUFF_iQ\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"ピクルス液を使った西洋風ポテトサラダの作り方動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"XmWAuUFF_iQ\"\n data-youtube-title=\"ピクルス液を使った西洋風ポテトサラダの作り方動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/XmWAuUFF_iQ/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-text\"\u003e動画を再生\u003c/span\u003e\n \u003c/button\u003e\n \u003cnoscript\u003e\n \u003ciframe\n loading=\"lazy\"\n width=\"560\"\n height=\"315\"\n 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と熱さを和らげることができます。\u003c/p\u003e","title":"ピクルス液を使った西洋風ポテトサラダ（ポテサラ）"},{"content":"自家製パンチェッタを、豚バラ肉の重さに対して塩7%と塩3%の2パターンで作って食べ比べた記録です。塩とローズマリーを擦り込み、キッチンペーパーを交換しながら冷蔵庫で乾燥させました。\n塩7%は料理に使う前提のしっかりした塩味、塩3%は食べやすい一方で保存面の不安が残る仕上がりでした。家庭で作る場合は衛生管理が重要なので、この記事でも 食べるときは必ず加熱する 前提でまとめています。\n自家製パンチェッタの動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n動画を再生 自家製パンチェッタの材料 食材 分量 備考 豚バラ肉 1ブロック 塩 適量 豚肉の重さの7% ローズマリー 適量 お好みのハーブでOK 肉の重さの塩3%でも作ってみましたが、はじめてやる場合は7%以上の方が失敗しにくいと感じました。 豚ロースでもパンチェッタは作れますが、パスタに使うのであれば脂肪の多い豚バラ肉の方が美味しく使いやすいです。\n自家製パンチェッタの作り方 豚バラ肉の重さの7%の塩を用意 ボウルに塩とローズマリーを入れ、豚バラ肉の表面に満遍なく擦り込んでいく ②をキッチンペーパーで包み、網を引いたバットの上に載せる ③を冷蔵庫へ入れ、3〜4日に一度キッチンペーパーを交換する 2週間後、キッチンペーパーを取り除いて完成。その後は冷蔵保存する 自家製パンチェッタの実践 ここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。\n豚バラ肉のブロックを2つ用意しました。塩7%と3%の2種類でパンチェッタを作っていきます。 仕込み 豚バラ肉の重さの7%の塩を用意します。もう1つのブロックは3%の塩を用意しました。ハーブにローズマリーを使いましたが、お好みで色々試してみてください。\n豚バラ肉の表面に満遍なく塩を擦り込みます。 キッチンペーパーでお肉全体を包みます。そのまま冷蔵庫で保存します。\n乾燥期間 4日後、お肉から水分がたくさん出ています。 キッチンペーパーを取り替える作業です。 この作業をやらないとお肉が腐ってしまうので、必ず行うようにしましょう。\n今後も3、4日に1度様子を見て、キッチンペーパーを取り替えます。\n完成 2週間後のパンチェッタです。お肉から水分は出なくなり、乾燥した状態になりました。決してカチカチな状態ではなく、しっとり弾力がある感じです。\nこの後はキッチンペーパーをせずに網を引いたバットの上に乗せ、ポリ袋を被せた状態で冷蔵保存しました。家庭で作る保存食なので、状態をよく確認し、食べるときは必ず加熱します。\nNote パンチェッタとベーコン似ていますが、ベーコンの場合はさらに燻（いぶ）す工程が入ります。ですからパンチェッタは「生ベーコン」とも呼ばれます。\n塩7%と3%で食べ比べ 豚肉の重さの塩7%と3%で作ったパンチェッタをそれぞれ食べ比べてみました。 自家製パンチェッタの場合は必ず加熱して食べるようにします。\n食べた感想として、塩7%の方はそのままだと塩辛いです。できれば塩抜きしてから料理した方が良さそうです。ただし、スープやカレーなどに使う場合は塩抜きしなくてもちょうど良さそうです。 一方で塩3%の方は、ほとんど塩味がありませんでした。普通のお肉を食べているようで、自然な感じです。ただし、ここからどこまで長期保存できるかは不安が残るところです。\n関連記事 パンチェッタを使う料理や、保存食づくりの関連記事です。塩分や乾燥具合を料理側で調整したいときにどうぞ。\n干しなすと干し椎茸のパスタ クリームチーズで作るカルボナーラ 手作り味噌の作り方 関連アイテム 豚バラブロック ローズマリー バット 網付き ","permalink":"https://araisun.com/pancetta-experiment/","summary":"\u003cp\u003e自家製パンチェッタを、豚バラ肉の重さに対して塩7%と塩3%の2パターンで作って食べ比べた記録です。塩とローズマリーを擦り込み、キッチンペーパーを交換しながら冷蔵庫で乾燥させました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e塩7%は料理に使う前提のしっかりした塩味、塩3%は食べやすい一方で保存面の不安が残る仕上がりでした。家庭で作る場合は衛生管理が重要なので、この記事でも \u003cstrong\u003e食べるときは必ず加熱する\u003c/strong\u003e 前提でまとめています。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"自家製パンチェッタの動画\"\u003e自家製パンチェッタの動画\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"1dCt0zSHU4k\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"自家製パンチェッタの作り方動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"1dCt0zSHU4k\"\n data-youtube-title=\"自家製パンチェッタの作り方動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/1dCt0zSHU4k/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-text\"\u003e動画を再生\u003c/span\u003e\n \u003c/button\u003e\n \u003cnoscript\u003e\n \u003ciframe\n loading=\"lazy\"\n 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src=\"/pancetta-experiment/pork-belly-block-x2.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"仕込み\"\u003e仕込み\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e豚バラ肉の重さの7%の塩を用意します。もう1つのブロックは3%の塩を用意しました。ハーブにローズマリーを使いましたが、お好みで色々試してみてください。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"塩とローズマリー\" loading=\"lazy\" src=\"/pancetta-experiment/solt-rosemary.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e豚バラ肉の表面に満遍なく塩を擦り込みます。\n\u003cimg alt=\"塩とハーブを擦り込む\" loading=\"lazy\" src=\"/pancetta-experiment/coating-with-salt.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eキッチンペーパーでお肉全体を包みます。そのまま冷蔵庫で保存します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"キッチンペーパーで包む\" loading=\"lazy\" src=\"/pancetta-experiment/wrap-in-kitchen-paper.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"網をひいたバットに乗せる\" loading=\"lazy\" src=\"/pancetta-experiment/put-it-on-the-bat.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"パンチェッタの仕込み完了\" loading=\"lazy\" src=\"/pancetta-experiment/finished-making-pancetta.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"乾燥期間\"\u003e乾燥期間\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e4日後、お肉から水分がたくさん出ています。\n\u003cimg alt=\"4日後のパンチェッタ\" loading=\"lazy\" src=\"/pancetta-experiment/4-days-later.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eキッチンペーパーを取り替える作業です。 \u003cstrong\u003eこの作業をやらないとお肉が腐ってしまうので、必ず行うようにしましょう。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"キッチンペーパーを取り替える\" loading=\"lazy\" src=\"/pancetta-experiment/replace-the-kitchen-paper.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e今後も3、4日に1度様子を見て、キッチンペーパーを取り替えます。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"完成\"\u003e完成\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e2週間後のパンチェッタです。お肉から水分は出なくなり、乾燥した状態になりました。決してカチカチな状態ではなく、しっとり弾力がある感じです。\u003c/p\u003e","title":"自家製パンチェッタ、豚肉の重さの塩7%と塩3%で作って食べ比べてみた"},{"content":"自家製パンチェッタ を使ってカルボナーラを作ってみました。またチーズは、パルミジャーノ・レッジャーノの代わりにクリームチーズを使ってみました。とても美味しく作れましたのでぜひご参考ください。\nベーコンとパルメザンチーズで作るカルボナーラも紹介してます！\n材料 食材 分量 備考 自家製パンチェッタ 適量 クリームチーズ 30g 卵黄 1個 卵白はスープなどに ニンニク 1片 スライス ローリエ 1枚 黒胡椒 適量 ホール スパゲッティ 90g 塩 小さじ1 茹で水用 Note 自家製パンチェッタの代わりにベーコンでも代用できます。その場合は、炒める時にオリーブオイルを少々使うと良いかもしれません。カルボナーラはパルミジャーノで作るのが一般的だと思いますが、クリームチーズで作っても美味しくできました！\n作り方 パンチェッタとニンニクをスライスする フライパンに①とローリエを入れ、ごく弱火で30分ほどじっくり炒める その間にクリームチーズと卵黄をボウルでよく混ぜ合わせる。また黒胡椒をすり鉢ですりつぶしておく。 ②がこんがりと焼き上がったら、黒胡椒の半量を加える。同時に塩小さじ1を加えた湯でパスタを茹ではじめる。 パスタの茹で汁を1杯、②のフライパンへ入れソースを作る 茹で上がったパスタをフライパンに入れ、ソースと絡ませ火を止める ③のチーズと卵をフライパンへ加え、卵が固まる手前になるまでよく絡ませる うつわによそって黒胡椒をまぶして完成 実践 ここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。\n準備 塩3%で作った自家製パンチェッタ を適量取り、水洗いしてからスライスします。パンチェッタの塩分濃度によっては塩抜きしてください。\nクリームチーズを常温に戻し、柔らかくなったところで卵黄を加えてよく混ぜ合わせます。どうしてもチーズのダマが残りますが、加熱すれば溶けるので気にしなくて大丈夫です。\n調理 アルミパンでニンニクとパンチェッタ、ローリエを入れて 弱火でじっくり30分ほどかけて炒めます。 ニンニクを焦がさないように注意してください。写真のように鍋底が少し茶色に焦げつき、パンチェッタの表面がカリッとしたらOKです。\nここら辺でスパゲッティを茹で始めます。茹で水は小さじ1ほどの塩を加えました。 パンチェッタの塩分濃度が高い場合は、塩を控えても良いかもしれません。 麺を茹でている間に黒胡椒をすりつぶし、半量をフライパンへ加えます。\n仕上げ パスタの茹で汁をお玉1杯加え、木べらで焦げをこそげ落とすようにしてソースに混ぜます。 焦げの部分は旨みたっぷりなのでソースに溶かすようにしましょう。 茹で上がったパスタを加え、火を弱めてソースと絡め合わせます。\n火を止めてから、卵とチーズを加えます。\nチーズを溶かしつつ、卵が固まる寸前までフライパンの上で混ぜ合わせます。すばやく作業しないとすぐに卵が固まるので要注意です。盛り付けの時間も考えて、早めに切り上げます。 器にパスタをよそって完成です。 パスタは高くなるように盛ると、保温性が高くなり最後まで美味しくいただけます。\n卵で余った白身は、ワカメスープにすると美味しいです。ここでは玉ねぎとにんじんも加えたワカメの味噌汁を作りました。\nまた、 こってりしたカルボナーラにはしば漬けの酸味がよく合います。 しば漬けの作り方も紹介してますのでご参考ください。\n動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。カルボナーラの作り方は動画の後半でご紹介してます。\n関連アイテム このレシピで使いやすい道具をまとめておきます。弱火でじっくり炒めるなら、アルミパンが扱いやすいです。\nアルミパン ","permalink":"https://araisun.com/carbonara-pancetta-cream-cheese/","summary":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"/pancetta-experiment/\"\u003e自家製パンチェッタ\u003c/a\u003e\n を使ってカルボナーラを作ってみました。またチーズは、パルミジャーノ・レッジャーノの代わりにクリームチーズを使ってみました。とても美味しく作れましたのでぜひご参考ください。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eベーコンとパルメザンチーズで作るカルボナーラも紹介してます！\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"材料\"\u003e材料\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e自家製パンチェッタ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eクリームチーズ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e30g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e卵黄\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e卵白はスープなどに\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eニンニク\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1片\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eスライス\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eローリエ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1枚\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e黒胡椒\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eホール\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eスパゲッティ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e90g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e茹で水用\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cdiv class=\"admonition admonition-note\"\u003e\n \u003cdiv class=\"admonition-title\"\u003eNote\u003c/div\u003e\n \u003cdiv class=\"admonition-body\"\u003e\n\u003cp\u003e自家製パンチェッタの代わりにベーコンでも代用できます。その場合は、炒める時にオリーブオイルを少々使うと良いかもしれません。カルボナーラはパルミジャーノで作るのが一般的だと思いますが、クリームチーズで作っても美味しくできました！\u003c/p\u003e\n \u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003ch2 id=\"作り方\"\u003e作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eパンチェッタとニンニクをスライスする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eフライパンに①とローリエを入れ、ごく弱火で30分ほどじっくり炒める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eその間にクリームチーズと卵黄をボウルでよく混ぜ合わせる。また黒胡椒をすり鉢ですりつぶしておく。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e②がこんがりと焼き上がったら、黒胡椒の半量を加える。同時に塩小さじ1を加えた湯でパスタを茹ではじめる。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eパスタの茹で汁を1杯、②のフライパンへ入れソースを作る\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e茹で上がったパスタをフライパンに入れ、ソースと絡ませ火を止める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e③のチーズと卵をフライパンへ加え、卵が固まる手前になるまでよく絡ませる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eうつわによそって黒胡椒をまぶして完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"実践\"\u003e実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"準備\"\u003e準備\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"/pancetta-experiment/\"\u003e塩3%で作った自家製パンチェッタ\u003c/a\u003e\n を適量取り、水洗いしてからスライスします。パンチェッタの塩分濃度によっては塩抜きしてください。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"塩3%で作ったパンチェッタ\" loading=\"lazy\" src=\"/carbonara-pancetta-cream-cheese/pancetta-with-salt.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"パンチェッタをスライス\" loading=\"lazy\" src=\"/carbonara-pancetta-cream-cheese/slice-the-pancetta.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eクリームチーズを常温に戻し、柔らかくなったところで卵黄を加えてよく混ぜ合わせます。どうしてもチーズのダマが残りますが、加熱すれば溶けるので気にしなくて大丈夫です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"クリームチーズ\" loading=\"lazy\" src=\"/carbonara-pancetta-cream-cheese/cream-cheese.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"卵黄を加える\" loading=\"lazy\" src=\"/carbonara-pancetta-cream-cheese/add-egg-yolk.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"チーズと卵黄を混ぜる\" loading=\"lazy\" src=\"/carbonara-pancetta-cream-cheese/stir-cheese-and-eggs.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"調理\"\u003e調理\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eアルミパンでニンニクとパンチェッタ、ローリエを入れて \u003cstrong\u003e弱火でじっくり30分ほどかけて炒めます。\u003c/strong\u003e ニンニクを焦がさないように注意してください。写真のように鍋底が少し茶色に焦げつき、パンチェッタの表面がカリッとしたらOKです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"パンチェッタを炒める\" loading=\"lazy\" src=\"/carbonara-pancetta-cream-cheese/fry-the-pancetta.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"パンチェッタから滲み出た油\" loading=\"lazy\" src=\"/carbonara-pancetta-cream-cheese/pancetta-oil.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"パンチェッタの焼き上がり\" loading=\"lazy\" src=\"/carbonara-pancetta-cream-cheese/fried-pancetta.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eここら辺でスパゲッティを茹で始めます。茹で水は小さじ1ほどの塩を加えました。 \u003cstrong\u003eパンチェッタの塩分濃度が高い場合は、塩を控えても良いかもしれません。\u003c/strong\u003e\n\u003cimg alt=\"スパゲッティを茹でる\" loading=\"lazy\" src=\"/carbonara-pancetta-cream-cheese/boil-the-pasta.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e麺を茹でている間に黒胡椒をすりつぶし、半量をフライパンへ加えます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"黒胡椒をすりつぶす\" loading=\"lazy\" src=\"/carbonara-pancetta-cream-cheese/ground-black-pepper.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"黒胡椒の半量を加える\" loading=\"lazy\" src=\"/carbonara-pancetta-cream-cheese/add-half-the-amount-of-black-pepper.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"仕上げ\"\u003e仕上げ\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eパスタの茹で汁をお玉1杯加え、木べらで焦げをこそげ落とすようにしてソースに混ぜます。 \u003cstrong\u003e焦げの部分は旨みたっぷりなのでソースに溶かすようにしましょう。\u003c/strong\u003e 茹で上がったパスタを加え、火を弱めてソースと絡め合わせます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"パスタの茹で汁を加える\" loading=\"lazy\" src=\"/carbonara-pancetta-cream-cheese/add-pasta-boiling-water.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"ソースを作る\" loading=\"lazy\" src=\"/carbonara-pancetta-cream-cheese/make-the-sauce.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"ソースとパスタを絡める\" loading=\"lazy\" src=\"/carbonara-pancetta-cream-cheese/mix-pasta-and-sauce.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e火を止めてから、卵とチーズを加えます。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"卵とチーズを加える\" loading=\"lazy\" src=\"/carbonara-pancetta-cream-cheese/add-eggs-and-cheese.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eチーズを溶かしつつ、卵が固まる寸前までフライパンの上で混ぜ合わせます。すばやく作業しないとすぐに卵が固まるので要注意です。盛り付けの時間も考えて、早めに切り上げます。\u003c/strong\u003e\n\u003cimg alt=\"すばやく混ぜ合わせる\" loading=\"lazy\" src=\"/carbonara-pancetta-cream-cheese/mix-quickly.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e器にパスタをよそって完成です。 \u003cstrong\u003eパスタは高くなるように盛ると、保温性が高くなり最後まで美味しくいただけます。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"完成\" loading=\"lazy\" src=\"/carbonara-pancetta-cream-cheese/done.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e","title":"自家製パンチェッタとクリームチーズで作るカルボナーラの作り方・レシピ"},{"content":"はじめに Note 最新データを知りたい方はこちら — 2026年3月時点の各国シェアと順位変化をまとめています。\n世界30カ国のiPhoneとAndroidのシェア率を比較【2026年版】 この記事は、2018年1月〜2023年7月の過去データを記録した比較・推移用の記事です。 現在の各国シェアを知りたい場合は上記の2026年版をご覧ください。2023年当時の数値との変化を確認したいときや、国別の長期推移グラフを参照したいときにお役立てください。\nこの記事では、世界30カ国を対象に StatCounter のモバイル OS データをもとに iPhoneとAndroidのシェア比をまとめました。\n対象国: 先進国および新興国を中心に30カ国 集計期間: 2018年1月〜2023年7月 データソース: StatCounter Global Stats モバイルOSのシェア比は、2018年からほぼ毎年追跡してきました。コロナ禍や 2020年秋ごろからの半導体不足 など激動の時代を経て、iOSのシェアが少しずつ拡大した期間を記録しています。Appleはサプライチェーンの強みで半導体不足の影響を乗り越えiPhone 12を発売しましたが、Android端末メーカーは供給面で大きな影響を受けました。\n世界のiOSとAndroidシェア比まとめ まずは、調査した各国のiOSとAndroidシェア率まとめをご紹介します。\n次のグラフは 2023年7月時点での世界30カ国のモバイルOSシェア比 を示します。iOSの利用率が多い国順にソートしました。毎年のことですが、日本はiPhone利用者数がとても多い国といえます。\n国 iOS(%) Android(%) Other(%) Japan（日本） 68.71 31.17 0.12 Denmark（デンマーク） 62.06 37.39 0.55 Norway（ノルウェー） 59.61 40 0.39 Australia（オーストラリア） 58.79 40.16 1.05 Canada（カナダ） 58.64 40.74 0.62 USA（アメリカ） 57.12 42.49 0.39 Taiwan（台湾） 56.99 40.47 2.54 Switzerland（スイス） 54.89 44.17 0.94 Sweden（スウェーデン） 53.78 45.83 0.39 UK（イギリス） 49.88 49.59 0.53 Hong Kong（香港） 45.12 49.94 4.94 Ireland（アイルランド） 43.18 56.36 0.46 Viet Nam（ベトナム） 41.11 58.6 0.29 Netherlands（オランダ） 40.27 59.08 0.65 Germany（ドイツ） 37.68 61.29 1.03 Finland（フィンランド） 33.86 65.66 0.48 Singapore（シンガポール） 33.03 65.73 1.24 Thailand（タイ） 32.53 67.16 0.31 France（フランス） 32.24 67.22 0.54 Malaysia（マレーシア） 32.04 66.47 1.49 Korea Republic（韓国） 31.49 68.3 0.21 Itary（イタリア） 30.48 69.06 0.46 Russian Federation（ロシア） 26.85 72.86 0.29 Spain（スペイン） 24.22 75.33 0.45 China（中国） 21.6 77.83 0.45 Brazil（ブラジル） 18.01 81.64 0.35 South Africa（南アフリカ） 17.7 81.98 0.32 Egypt（エジプト） 13.05 86.7 0.25 Nigeria（ナイジェリア） 11.2 83.93 4.87 India（インド） 3.88 95.21 0.91 次のグラフは 2023年7月時点における世界全体でのiOSとAndroidのシェア率 を表したものになります。\nモバイルOS シェア率 Android 70.87% iOS 28.39% 下図は 2018年1月から2023年7月における世界全体でのモバイルOS利用率の推移 です。数年前までは世界全体はAndroidで染まっていくと思っていましたが、年々少しずつですがiOSのシェア比が大きくなってます。冒頭で述べた半導体不足による影響もありそうです。\n下図は 2023年7月時点におけるモバイルOSの分布マップ です。各国でiOSとAndroidのどちらが多く使われているかが一目で分かります。 各国のデータ・グラフ ここからは各国のモバイルOSシェア比の詳しいデータを紹介します。円グラフのシェア比は2023年7月時点のデータを表します。\n🇯🇵 日本（Japan） 🇩🇰 デンマーク（Denmark） 🇳🇴 ノルウェー（Norway） 🇦🇺 オーストラリア（Australia） 🇨🇦 カナダ（Canada） 🇺🇸 アメリカ（United States Of America） 🇹🇼 台湾（Taiwan） 🇨🇭 スイス（Switzerland） 🇸🇪 スウェーデン（Sweden） 🇬🇧 イギリス（United Kingdom） 🇭🇰 香港（Hong Kong） 🇮🇪 アイルランド（Ireland） 🇻🇳 ベトナム（Viet Nam） 🇳🇱 オランダ（Netherlands） 🇩🇪 ドイツ（Germany） 🇫🇮 フィンランド（Finland） 🇸🇬 シンガポール（Republic of Singapore） 🇹🇭 タイ（Thailand） 🇫🇷 フランス（France） 🇲🇾 マレーシア（Malaysia） 🇰🇷 韓国（South Korea） 🇮🇹 イタリア（Italy） 🇷🇺 ロシア（Russian Federation） 🇪🇸 スペイン（Spain） 🇨🇳 中国（China） 🇧🇷 ブラジル（Brazil） 🇿🇦 南アフリカ（South Africa） 🇪🇬 エジプト（Egypt） 🇳🇬 ナイジェリア（Nigeria） 🇮🇳 インド（India） まとめ この記事では、2018年1月〜2023年7月の StatCounter データをもとに、世界30カ国のiPhoneとAndroidシェアを比較しました。\n世界全体: Android が約71%・iOS が約28%（2023年7月時点） 日本: iPhone が約69%と高水準を維持し、30カ国中1位 傾向: 半導体不足や iPhone の普及を背景に、2018年以降 iOS のシェアは緩やかに拡大 現在の数値や2023年からの変化を確認したい方は、2026年版の記事をご覧ください。\nNote 世界30カ国のiPhoneとAndroidのシェア率を比較【2026年版】 関連記事 どのAndroidスマホメーカーが人気？日本と世界でシェア率を比較調査 ブラウザシェア率の調査（国内、世界、モバイル、パソコン別）（2020年8月〜2021年8月） ","permalink":"https://araisun.com/mobile-share-ios-android/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"admonition admonition-note\"\u003e\n \u003cdiv class=\"admonition-title\"\u003eNote\u003c/div\u003e\n \u003cdiv class=\"admonition-body\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e最新データを知りたい方はこちら\u003c/strong\u003e — 2026年3月時点の各国シェアと順位変化をまとめています。\u003cbr\u003e\n\u003ca href=\"/mobile-share-ios-android-2026/\"\u003e世界30カ国のiPhoneとAndroidのシェア率を比較【2026年版】\u003c/a\u003e\n\u003c/p\u003e\n \u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこの記事は、2018年1月〜2023年7月の過去データを記録した比較・推移用の記事です。\u003c/strong\u003e 現在の各国シェアを知りたい場合は上記の2026年版をご覧ください。2023年当時の数値との変化を確認したいときや、国別の長期推移グラフを参照したいときにお役立てください。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、世界30カ国を対象に StatCounter のモバイル OS データをもとに iPhoneとAndroidのシェア比をまとめました。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e対象国: \u003cstrong\u003e先進国および新興国を中心に30カ国\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e集計期間: \u003cstrong\u003e2018年1月〜2023年7月\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eデータソース: \u003ca href=\"http://gs.statcounter.com/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eStatCounter Global Stats\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eモバイルOSのシェア比は、2018年からほぼ毎年追跡してきました。コロナ禍や \u003cstrong\u003e2020年秋ごろからの半導体不足\u003c/strong\u003e など激動の時代を経て、iOSのシェアが少しずつ拡大した期間を記録しています。Appleはサプライチェーンの強みで半導体不足の影響を乗り越えiPhone 12を発売しましたが、Android端末メーカーは供給面で大きな影響を受けました。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"世界のiosとandroidシェア比まとめ\"\u003e世界のiOSとAndroidシェア比まとめ\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eまずは、調査した各国のiOSとAndroidシェア率まとめをご紹介します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e次のグラフは \u003cstrong\u003e2023年7月時点での世界30カ国のモバイルOSシェア比\u003c/strong\u003e を示します。iOSの利用率が多い国順にソートしました。毎年のことですが、日本はiPhone利用者数がとても多い国といえます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"2023年7月時点での世界のモバイルOSシェア比グラフ\" loading=\"lazy\" src=\"/mobile-share-ios-android/graph-mobile-os-world-wide-2023-07.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e国\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003eiOS(%)\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003eAndroid(%)\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003eOther(%)\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eJapan（日本）\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e68.71\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e31.17\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.12\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eDenmark（デンマーク）\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e62.06\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e37.39\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.55\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eNorway（ノルウェー）\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e59.61\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e40\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.39\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eAustralia（オーストラリア）\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e58.79\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e40.16\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1.05\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eCanada（カナダ）\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e58.64\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e40.74\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.62\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eUSA（アメリカ）\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e57.12\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e42.49\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.39\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eTaiwan（台湾）\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e56.99\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e40.47\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2.54\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eSwitzerland（スイス）\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e54.89\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e44.17\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.94\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eSweden（スウェーデン）\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e53.78\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e45.83\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.39\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eUK（イギリス）\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e49.88\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e49.59\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.53\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eHong Kong（香港）\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e45.12\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e49.94\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e4.94\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eIreland（アイルランド）\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e43.18\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e56.36\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.46\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eViet Nam（ベトナム）\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e41.11\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e58.6\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.29\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eNetherlands（オランダ）\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e40.27\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e59.08\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.65\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eGermany（ドイツ）\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e37.68\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e61.29\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1.03\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eFinland（フィンランド）\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e33.86\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e65.66\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.48\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eSingapore（シンガポール）\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e33.03\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e65.73\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1.24\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eThailand（タイ）\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e32.53\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e67.16\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.31\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eFrance（フランス）\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e32.24\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e67.22\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.54\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eMalaysia（マレーシア）\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e32.04\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e66.47\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1.49\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eKorea Republic（韓国）\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e31.49\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e68.3\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.21\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eItary（イタリア）\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e30.48\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e69.06\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.46\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eRussian Federation（ロシア）\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e26.85\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e72.86\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.29\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eSpain（スペイン）\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e24.22\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e75.33\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.45\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eChina（中国）\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e21.6\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e77.83\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.45\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eBrazil（ブラジル）\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e18.01\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e81.64\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.35\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eSouth Africa（南アフリカ）\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e17.7\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e81.98\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.32\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eEgypt（エジプト）\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e13.05\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e86.7\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.25\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eNigeria（ナイジェリア）\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e11.2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e83.93\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e4.87\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eIndia（インド）\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e3.88\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e95.21\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.91\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003e次のグラフは \u003cstrong\u003e2023年7月時点における世界全体でのiOSとAndroidのシェア率\u003c/strong\u003e を表したものになります。\u003c/p\u003e","title":"世界30カ国のiPhoneとAndroidのシェア率を比較【2023年最新版】"},{"content":"東京のベランダでプランター栽培して育てたハラペーニョを収穫しました。どうやって料理するのが良いか悩んでましたが、アメリカへよく行く友人からアメリカやメキシコあたりで大変人気の「ハラペーニョポッパー」というのを教えてもらいました。 本場の「ハラペーニョポッパー」はチーズや肉を詰めて衣で揚げるようですが、ここではもっと簡単に料理できる方法として、豚バラ肉を巻いてホットサンドメーカーで焼いてみました。それはそれはとても美味しかったので、ハラペーニョが手に入るようでしたらぜひおすすめしたい料理です。\nハラペーニョポッパー豚バラ肉巻きの材料 食材 分量 備考 ハラペーニョ 4本 クリームチーズ 適量 チェダーチーズ 適量 豚バラ肉 8枚 薄切り 塩 少々 ハラペーニョポッパー豚バラ肉巻きの作り方 ハラペーニョを縦半分に切り、タネを取り除く ハラペーニョの半身にクリームチーズを詰め、もう一方にチェダーチーズを詰める ②を重ね合わせて豚バラ肉を2枚巻く ③をホットサンドメーカーへのせ、塩を少々振る 両面を中火で2分半づつ焼いたら完成 ハラペーニョポッパー豚バラ肉巻きの実践 ここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。\nベランダで育てたハラペーニョを4本摘み取りました。ハラペーニョはピーマンのように肉厚です。鷹の爪などの 唐辛子より辛くない ので食べやすい野菜です。ハラペーニョを 縦半分にカット してタネとワタを取り除きます。 タネやワタを触るとヒリヒリする ので、手袋をして作業することをおすすめします。\n外国のハラペーニョポッパーのレシピを見ますと、クリームチーズとチェダーチーズの両方を使ってましたのでその通りに作ってみました。 クリームチーズとチェダーチーズは同じ量になるように詰めます。 チーズを揃えるのが大変でしたら、ナチュラルチーズなどで代用してもらっても大丈夫です。\nクリームチーズの入ったものとチェダーチーズの入ったハラペーニョを貼り合わせ、その周りを豚バラの薄切り肉でぐるっと巻きます。 今回は豚バラ肉を2枚使って贅沢に巻きました。準備ができたらホットサンドメーカーへセットし、 軽く塩を振ります。 中火で両面を2分半ずつ 焼きました。\n豚肉がこんがりきつね色 になれば完成です！\nそのままがぶっとあつあつのうちに頂いちゃいます。ハラペーニョの香りと辛さが噛むほどに香ってきます！チーズのドロッとした甘さが辛さを抑えてくれてますね。また、豚バラ肉の脂っこさや臭みもハラペーニョの香りで中和されて最高に美味しかったです。ほどほどにしないとお酒が進みすぎちゃうので、4個作って十分でした（笑） ハラペーニョが手に入るようでしたらぜひ試してみてください！キャンプ飯やお酒のおつまみとして最高のレシピです^^\nハラペーニョポッパー豚バラ肉巻きの動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n関連アイテム このレシピで使いやすい道具をまとめておきます。ホットサンドメーカーがあると、豚バラ巻きも転がしながら焼きやすいです。\nホットサンドメーカー ","permalink":"https://araisun.com/pork-wrapped-jalapeno-poppers/","summary":"\u003cp\u003e東京のベランダでプランター栽培して育てたハラペーニョを収穫しました。どうやって料理するのが良いか悩んでましたが、アメリカへよく行く友人からアメリカやメキシコあたりで大変人気の「ハラペーニョポッパー」というのを教えてもらいました。 \u003cstrong\u003e本場の「ハラペーニョポッパー」はチーズや肉を詰めて衣で揚げるようですが、ここではもっと簡単に料理できる方法として、豚バラ肉を巻いてホットサンドメーカーで焼いてみました。それはそれはとても美味しかったので、ハラペーニョが手に入るようでしたらぜひおすすめしたい料理です。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ハラペーニョポッパー豚バラ肉巻きの材料\"\u003eハラペーニョポッパー豚バラ肉巻きの材料\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eハラペーニョ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e4本\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eクリームチーズ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eチェダーチーズ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e豚バラ肉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e8枚\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e薄切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"ハラペーニョポッパー豚バラ肉巻きの作り方\"\u003eハラペーニョポッパー豚バラ肉巻きの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eハラペーニョを縦半分に切り、タネを取り除く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eハラペーニョの半身にクリームチーズを詰め、もう一方にチェダーチーズを詰める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e②を重ね合わせて豚バラ肉を2枚巻く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e③をホットサンドメーカーへのせ、塩を少々振る\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e両面を中火で2分半づつ焼いたら完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"ハラペーニョポッパー豚バラ肉巻きの実践\"\u003eハラペーニョポッパー豚バラ肉巻きの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eベランダで育てたハラペーニョを4本摘み取りました。ハラペーニョはピーマンのように肉厚です。鷹の爪などの \u003cstrong\u003e唐辛子より辛くない\u003c/strong\u003e ので食べやすい野菜です。ハラペーニョを \u003cstrong\u003e縦半分にカット\u003c/strong\u003e してタネとワタを取り除きます。 \u003cstrong\u003eタネやワタを触るとヒリヒリする\u003c/strong\u003e ので、手袋をして作業することをおすすめします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ベランダで栽培したハラペーニョ\" loading=\"lazy\" src=\"/pork-wrapped-jalapeno-poppers/jalapeno-x4.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"ハラペーニョを半分にカット\" loading=\"lazy\" src=\"/pork-wrapped-jalapeno-poppers/slice-jalapeno.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"タネを取り除く\" loading=\"lazy\" src=\"/pork-wrapped-jalapeno-poppers/remove-seeds.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e外国のハラペーニョポッパーのレシピを見ますと、クリームチーズとチェダーチーズの両方を使ってましたのでその通りに作ってみました。 \u003cstrong\u003eクリームチーズとチェダーチーズは同じ量になるように詰めます。\u003c/strong\u003e チーズを揃えるのが大変でしたら、ナチュラルチーズなどで代用してもらっても大丈夫です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"クリームチーズとチェダーチーズ\" loading=\"lazy\" src=\"/pork-wrapped-jalapeno-poppers/cheese.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"チーズを詰める\" loading=\"lazy\" src=\"/pork-wrapped-jalapeno-poppers/put-cheese-a.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"チーズを詰める\" loading=\"lazy\" src=\"/pork-wrapped-jalapeno-poppers/put-cheese-b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eクリームチーズの入ったものとチェダーチーズの入ったハラペーニョを貼り合わせ、その周りを豚バラの薄切り肉でぐるっと巻きます。\u003c/strong\u003e 今回は豚バラ肉を2枚使って贅沢に巻きました。準備ができたらホットサンドメーカーへセットし、 \u003cstrong\u003e軽く塩を振ります。\u003c/strong\u003e \u003cstrong\u003e中火で両面を2分半ずつ\u003c/strong\u003e 焼きました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"豚バラ肉で巻く\" loading=\"lazy\" src=\"/pork-wrapped-jalapeno-poppers/pork-wrapped.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"ホットサンドメーカーへセット\" loading=\"lazy\" src=\"/pork-wrapped-jalapeno-poppers/put-on-hotsand-maker.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"中火で両面を2分半焼く\" loading=\"lazy\" src=\"/pork-wrapped-jalapeno-poppers/mideum-heat.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e豚肉がこんがりきつね色\u003c/strong\u003e になれば完成です！\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ハラペーニョポッパー豚バラ肉巻きの完成\" loading=\"lazy\" src=\"/pork-wrapped-jalapeno-poppers/baked.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそのままがぶっとあつあつのうちに頂いちゃいます。ハラペーニョの香りと辛さが噛むほどに香ってきます！チーズのドロッとした甘さが辛さを抑えてくれてますね。また、豚バラ肉の脂っこさや臭みもハラペーニョの香りで中和されて最高に美味しかったです。ほどほどにしないとお酒が進みすぎちゃうので、4個作って十分でした（笑） \u003cstrong\u003eハラペーニョが手に入るようでしたらぜひ試してみてください！キャンプ飯やお酒のおつまみとして最高のレシピです^^\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ハラペーニョポッパー豚バラ肉巻きの完成\" loading=\"lazy\" src=\"/pork-wrapped-jalapeno-poppers/done.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ハラペーニョポッパー豚バラ肉巻きの動画\"\u003eハラペーニョポッパー豚バラ肉巻きの動画\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ciframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https://www.youtube.com/embed/ZS6v2ulQ-XU\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen\u003e\u003c/iframe\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこのレシピで使いやすい道具をまとめておきます。ホットサンドメーカーがあると、豚バラ巻きも転がしながら焼きやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%9B%E3%83%83%E3%83%88%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%89%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%82%AB%E3%83%BC\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eホットサンドメーカー\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"ハラペーニョポッパー豚バラ肉巻きの作り方・レシピ"},{"content":"夏の暑い日に、牛乳パックへ少量のヨーグルトを加えて発酵させる、かなり簡易的なヨーグルト作りの記録です。ヨーグルトメーカーを使わない分、気温や衛生状態に左右されます。\nこの記事では、成分無調整牛乳を使うこと、40℃前後になりやすい夏場に限定すること、違和感がある場合は食べないことを前提にまとめます。安定して作るなら、温度管理できるヨーグルトメーカーを使う方が無難です。\nこの記事で紹介するヨーグルトの特徴\nヨーグルトメーカーなしで作れる 当日完成 牛乳と少量のヨーグルトのみ 気温の高い夏の暑い日限定 ヨーグルトメーカー無しで作る！もっとも簡単なヨーグルトのレシピ・作り方 ＜材料（5人分）＞ 食材 分量 備考 牛乳 1L 成分無調整 ブルガリアヨーグルト 大さじ2 ＜作り方＞ 新鮮な成分無調整の牛乳の口を開け、ブルガリアヨーグルトを大さじ2杯入れる 牛乳の口を閉じてポリ袋を被してゴムで縛り、夏の暑い日に外へ置く 8時間〜10時間ほど経ったらヨーグルトの出来上がり ＜作るときの注意＞ 牛乳パックの口を開ける作業なので、手やスプーンを清潔にして、開封後はできるだけ余計なものが入らないようにします。完成後ににおい、色、分離の様子に違和感がある場合は食べずに処分してください。\nこの方法は気温に依存します。暑すぎる場所や直射日光が強い場所では温度が上がりすぎる可能性があるため、同じ条件を再現したい場合は温度計で確認します。\n＜動画＞ レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n動画を再生 もっとも簡単なヨーグルトの実践 ここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。\n新鮮な成分無調整の牛乳を用意します。そこへブルガリアヨーグルトを大さじ2杯加えます。\n虫や雑菌が入らないようにカバーをして外へ8～10時間ほど置きます。ブルガリアヨーグルトの場合は夏の暑い日に行って下さい。寒い日だと発酵しません。\nブルガリアヨーグルトの発酵が進みやすい温度は40℃付近 だそうです。ヨーグルトによっては発酵温度が変わりますのでご注意ください。\nヨーグルト 発酵温度 凝固時間 ヨーグルト種菌 40℃～45℃ 8～10時間 ケフィア、カスピ海ヨーグルト 25℃～30℃ 20～24時間 連日35℃近い猛暑日ですが、直射日光が当たると気温計は40℃近くを示しました。ブルガリアヨーグルトの発酵には最適な温度ですね！ 10時間ほど放置しました。牛乳パックを開けて中の様子を見るとちゃんと固まってます！ヨーグルトになってました！\nその後は冷蔵庫で保存して普通のヨーグルトとして扱います。作ったヨーグルトを次の種にすることもできますが、繰り返すほど雑菌混入や品質低下の可能性があります。味や様子がおかしいと思ったら続けず、新しいヨーグルトを種にして作り直します。 Note ヨーグルトにはビフィズス菌を後から配合してりします。その場合はビフィズス菌は増えないそうで、ヨーグルトの乳酸菌（ブルガリア菌・サーモフィラス菌）が引き継がれることになります。\n関連記事 発酵や温度管理に関する関連記事です。安定して作りたい場合は、温度制御する方法も合わせて読むと判断しやすいです。\nArduinoでヨーグルトメーカーをつくる 手作り味噌の作り方 自家製ザワークラウト 関連アイテム 温度が安定しない場合は、専用機や温度計を使う方が再現しやすいです。\nヨーグルトメーカー 調理用温度計 ","permalink":"https://araisun.com/how-to-make-easiest-yogurt/","summary":"\u003cp\u003e夏の暑い日に、牛乳パックへ少量のヨーグルトを加えて発酵させる、かなり簡易的なヨーグルト作りの記録です。ヨーグルトメーカーを使わない分、気温や衛生状態に左右されます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、成分無調整牛乳を使うこと、40℃前後になりやすい夏場に限定すること、違和感がある場合は食べないことを前提にまとめます。安定して作るなら、温度管理できるヨーグルトメーカーを使う方が無難です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこの記事で紹介するヨーグルトの特徴\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eヨーグルトメーカーなしで作れる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e当日完成\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e牛乳と少量のヨーグルトのみ\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e気温の高い夏の暑い日限定\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"ヨーグルトメーカー無しで作るもっとも簡単なヨーグルトのレシピ作り方\"\u003eヨーグルトメーカー無しで作る！もっとも簡単なヨーグルトのレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料5人分\"\u003e＜材料（5人分）＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e牛乳\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1L\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e成分無調整\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eブルガリアヨーグルト\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e新鮮な成分無調整の牛乳の口を開け、ブルガリアヨーグルトを大さじ2杯入れる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e牛乳の口を閉じてポリ袋を被してゴムで縛り、夏の暑い日に外へ置く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e8時間〜10時間ほど経ったらヨーグルトの出来上がり\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch3 id=\"作るときの注意\"\u003e＜作るときの注意＞\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e牛乳パックの口を開ける作業なので、手やスプーンを清潔にして、開封後はできるだけ余計なものが入らないようにします。完成後ににおい、色、分離の様子に違和感がある場合は食べずに処分してください。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの方法は気温に依存します。暑すぎる場所や直射日光が強い場所では温度が上がりすぎる可能性があるため、同じ条件を再現したい場合は温度計で確認します。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"動画\"\u003e＜動画＞\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"9Ie7d60ADzk\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"ヨーグルトメーカーなしで作るヨーグルトの動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"9Ie7d60ADzk\"\n data-youtube-title=\"ヨーグルトメーカーなしで作るヨーグルトの動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/9Ie7d60ADzk/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-text\"\u003e動画を再生\u003c/span\u003e\n \u003c/button\u003e\n \u003cnoscript\u003e\n \u003ciframe\n loading=\"lazy\"\n width=\"560\"\n height=\"315\"\n src=\"https://www.youtube-nocookie.com/embed/9Ie7d60ADzk\"\n title=\"ヨーグルトメーカーなしで作るヨーグルトの動画\"\n frameborder=\"0\"\n allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\"\n referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\"\n allowfullscreen\n \u003e\u003c/iframe\u003e\n \u003c/noscript\u003e\n\u003c/div\u003e\n\n\u003ch2 id=\"もっとも簡単なヨーグルトの実践\"\u003eもっとも簡単なヨーグルトの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e新鮮な成分無調整の牛乳を用意します。そこへブルガリアヨーグルトを大さじ2杯加えます。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ブルガリアヨーグルトを牛乳へ大さじ2杯入れる\" loading=\"lazy\" src=\"/how-to-make-easiest-yogurt/add-yogurt-to-milk.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e虫や雑菌が入らないようにカバーをして外へ8～10時間ほど置きます。ブルガリアヨーグルトの場合は夏の暑い日に行って下さい。寒い日だと発酵しません。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ベランダへ8時間ほど放置\" loading=\"lazy\" src=\"/how-to-make-easiest-yogurt/put-on-balcony.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eブルガリアヨーグルトの発酵が進みやすい温度は40℃付近\u003c/strong\u003e だそうです。ヨーグルトによっては発酵温度が変わりますのでご注意ください。\u003c/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003eヨーグルト\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e発酵温度\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e凝固時間\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eヨーグルト種菌\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e40℃～45℃\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e8～10時間\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eケフィア、カスピ海ヨーグルト\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e25℃～30℃\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e20～24時間\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003e連日35℃近い猛暑日ですが、直射日光が当たると気温計は40℃近くを示しました。ブルガリアヨーグルトの発酵には最適な温度ですね！\n\u003cimg alt=\"直射日光が当たると40℃近い\" loading=\"lazy\" src=\"/how-to-make-easiest-yogurt/temperature-40c.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e","title":"ヨーグルトメーカー無しで作る！もっとも簡単なヨーグルト【夏期限定】"},{"content":"アボカド、トマト、にんにく、レモン汁、塩こしょうで作るシンプルなサラダです。味付けを増やしすぎず、アボカドのコクとトマトの酸味をそのまま食べます。冷蔵庫で少し冷やして味をなじませ、あればバジルやパルメザンチーズを足すとよく合います。\nシンプルな！アボカドサラダの材料 食材 分量 備考 アボカド 1個 トマト 中2個 ニンニク 1片 レモン汁 1/2個分 塩 適量 こしょう 適量 バジル 適量 あれば シンプルな！アボカドサラダの作り方 アボカドのタネを取り出し、皮を剥いて食べやすい大きさにカットしておく ニンニクはみじん切りにし、トマトは一口サイズにカットする ①と②をタッパへ入れ、レモン汁と塩こしょうをまぶしてよく混ぜ合わせる ③を冷蔵庫で数時間冷やし、バジルを散らして完成 シンプルな！アボカドサラダの実践 ここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。\nアボカドの剥き方 まずアボカドの剥き方ですが、アボカドの縦方向にぐるっと包丁で切り込みを入れます。そして両手で持って左右にぐりぐりと捻ります。すると片側の身がスルッと切り離せます。\n次に、包丁の角をアボカドのタネに差し込み、やさしく左右にぐりぐりと捻ります。するとタネが実から離れますのでうまいことスポット抜きます。あとは外側の殻を手で剥き取ります。\n写真のようにツルッと綺麗に剥けました。 アボカドサラダの調理 ニンニクをみじん切りにし、アボカドとトマトを食べやすいサイズにカットします。レモンはくし切りにして半分ほどレモン汁として使います。\n材料をタッパなどの保存容器へ移し、レモン汁をふりかけ塩こしょうで味付けします。このまま冷蔵庫で1、2時間冷やします。 ベランダで育てているバジル も加えてみました。バジルの爽やかな香りでさらに美味しくなります。\n写真のようにパルメザンチーズをまぶしても相性抜群でした！トマトの酸味が効いた トマトサラダ や、チーズをしっかり楽しめる シーザーサラダ もおすすめです。 シンプルな！アボカドサラダの動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n動画を再生 作るときのポイント アボカドは熟し具合で食感が変わるので、少しやわらかいものを使うと和えやすいです。 レモン汁を先に絡めると、味が締まり、色も変わりにくくなります。 にんにくを強くしたい場合は少量から足します。入れすぎるとアボカドの風味より前に出ます。 関連レシピ トマトの酸味を活かすなら、トマトサラダ も近い副菜です。 チーズをしっかり合わせたいときは、シーザーサラダ もおすすめです。 果物の酸味を使うサラダなら、ルッコラとオレンジのサラダ もあります。 関連アイテム アボカド レモン果汁 パルメザンチーズ アボカドの刺身もおすすめ こちらはアボカドを刺身にして、わさび醤油で食べてみました。噂には聞いてましたが、本当に大トロの味というか食感になるんですね！わさびの香りがアボカドの青臭さを打ち消してくれるので、目をつむって食べてるとほんと大トロです！面白い発見でした。\nアボカドの種を育ててみよう アボカドの種って大きくて存在感ありますよね？捨てるのがもったいないと思ってしまうのは私だけでは無いはず。その証拠にアボカドのタネの使い道を調べてみると、観葉植物として再生栽培させている方がたくさんヒットします（笑）私もさっそく真似してみました！\nアボカドのタネに爪楊枝を刺して、水を張った容器に浸けておきます。うまくいけば1、2ヶ月後に根が出てきて発芽するそうです。タネには上下向きがあるから注意します。水は腐りやすいので、2日に一度は水を替えてあげます。\n発芽しましたらまた別の記事でご報告します。乞うご期待です！\n","permalink":"https://araisun.com/avocado-salad/","summary":"\u003cp\u003eアボカド、トマト、にんにく、レモン汁、塩こしょうで作るシンプルなサラダです。味付けを増やしすぎず、アボカドのコクとトマトの酸味をそのまま食べます。冷蔵庫で少し冷やして味をなじませ、あればバジルやパルメザンチーズを足すとよく合います。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"シンプルなアボカドサラダの材料\"\u003eシンプルな！アボカドサラダの材料\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eアボカド\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eトマト\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e中2個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eニンニク\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1片\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eレモン汁\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1/2個分\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eこしょう\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eバジル\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eあれば\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"シンプルなアボカドサラダの作り方\"\u003eシンプルな！アボカドサラダの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eアボカドのタネを取り出し、皮を剥いて食べやすい大きさにカットしておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eニンニクはみじん切りにし、トマトは一口サイズにカットする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e①と②をタッパへ入れ、レモン汁と塩こしょうをまぶしてよく混ぜ合わせる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e③を冷蔵庫で数時間冷やし、バジルを散らして完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"シンプルなアボカドサラダの実践\"\u003eシンプルな！アボカドサラダの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"アボカドの剥き方\"\u003eアボカドの剥き方\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eまずアボカドの剥き方ですが、アボカドの縦方向にぐるっと包丁で切り込みを入れます。そして両手で持って左右にぐりぐりと捻ります。すると片側の身がスルッと切り離せます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"縦に包丁で切り込みを入れる\" loading=\"lazy\" src=\"/avocado-salad/peel-off-a.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"左右に捻る\" loading=\"lazy\" src=\"/avocado-salad/peel-off-b.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"実を二つに分離できた\" loading=\"lazy\" src=\"/avocado-salad/peel-off-c.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e次に、包丁の角をアボカドのタネに差し込み、やさしく左右にぐりぐりと捻ります。するとタネが実から離れますのでうまいことスポット抜きます。あとは外側の殻を手で剥き取ります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"包丁の角を刺して左右に揺らす\" loading=\"lazy\" src=\"/avocado-salad/peel-off-d.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"タネが取り除かれた\" loading=\"lazy\" src=\"/avocado-salad/peel-off-e.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"殻を剥きとる\" loading=\"lazy\" src=\"/avocado-salad/peel-off-f.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e写真のようにツルッと綺麗に剥けました。\n\u003cimg alt=\"アボカドの剥き方\" loading=\"lazy\" src=\"/avocado-salad/peel-off-g.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"アボカドサラダの調理\"\u003eアボカドサラダの調理\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eニンニクをみじん切りにし、アボカドとトマトを食べやすいサイズにカットします。レモンはくし切りにして半分ほどレモン汁として使います。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ニンニクのみじん切り\" loading=\"lazy\" src=\"/avocado-salad/chopped-garlic.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"アボカドのカット\" loading=\"lazy\" src=\"/avocado-salad/sliced-avocado.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"トマトのカット\" loading=\"lazy\" src=\"/avocado-salad/sliced-tomato.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"レモンのくし切り\" loading=\"lazy\" src=\"/avocado-salad/sliced-lemon.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e材料をタッパなどの保存容器へ移し、レモン汁をふりかけ塩こしょうで味付けします。このまま冷蔵庫で1、2時間冷やします。\n\u003cimg alt=\"塩こしょうで味付けする\" loading=\"lazy\" src=\"/avocado-salad/add-salt.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"/garden-basil-2021/\"\u003eベランダで育てているバジル\u003c/a\u003e\n も加えてみました。バジルの爽やかな香りでさらに美味しくなります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ベランダで育てているバジル\" loading=\"lazy\" src=\"/avocado-salad/basil.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"アボカドサラダの完成\" loading=\"lazy\" src=\"/avocado-salad/done.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e写真のようにパルメザンチーズをまぶしても相性抜群でした！トマトの酸味が効いた \u003ca href=\"/tomato-salad/\"\u003eトマトサラダ\u003c/a\u003e\n や、チーズをしっかり楽しめる \u003ca href=\"/caesar-salad/\"\u003eシーザーサラダ\u003c/a\u003e\n もおすすめです。\n\u003cimg alt=\"パルメザンチーズをまぶす\" loading=\"lazy\" src=\"/avocado-salad/add-cheese.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"シンプルなアボカドサラダの動画\"\u003eシンプルな！アボカドサラダの動画\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"TAdjLhvzNak\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"シンプルなアボカドサラダの作り方動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"TAdjLhvzNak\"\n data-youtube-title=\"シンプルなアボカドサラダの作り方動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/TAdjLhvzNak/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-text\"\u003e動画を再生\u003c/span\u003e\n \u003c/button\u003e\n \u003cnoscript\u003e\n \u003ciframe\n loading=\"lazy\"\n width=\"560\"\n height=\"315\"\n src=\"https://www.youtube-nocookie.com/embed/TAdjLhvzNak\"\n title=\"シンプルなアボカドサラダの作り方動画\"\n frameborder=\"0\"\n allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\"\n referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\"\n allowfullscreen\n \u003e\u003c/iframe\u003e\n \u003c/noscript\u003e\n\u003c/div\u003e\n\n\u003ch2 id=\"作るときのポイント\"\u003e作るときのポイント\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eアボカドは熟し具合で食感が変わるので、少しやわらかいものを使うと和えやすいです。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eレモン汁を先に絡めると、味が締まり、色も変わりにくくなります。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eにんにくを強くしたい場合は少量から足します。入れすぎるとアボカドの風味より前に出ます。\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"関連レシピ\"\u003e関連レシピ\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eトマトの酸味を活かすなら、\u003ca href=\"/tomato-salad/\"\u003eトマトサラダ\u003c/a\u003e\n も近い副菜です。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eチーズをしっかり合わせたいときは、\u003ca href=\"/caesar-salad/\"\u003eシーザーサラダ\u003c/a\u003e\n もおすすめです。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e果物の酸味を使うサラダなら、\u003ca href=\"/arugula-orange-salad/\"\u003eルッコラとオレンジのサラダ\u003c/a\u003e\n もあります。\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%82%A2%E3%83%9C%E3%82%AB%E3%83%89\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eアボカド\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%AC%E3%83%A2%E3%83%B3%E6%9E%9C%E6%B1%81\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eレモン果汁\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%91%E3%83%AB%E3%83%A1%E3%82%B6%E3%83%B3%E3%83%81%E3%83%BC%E3%82%BA\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eパルメザンチーズ\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"アボカドの刺身もおすすめ\"\u003eアボカドの刺身もおすすめ\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこちらはアボカドを刺身にして、わさび醤油で食べてみました。噂には聞いてましたが、本当に大トロの味というか食感になるんですね！わさびの香りがアボカドの青臭さを打ち消してくれるので、目をつむって食べてるとほんと大トロです！面白い発見でした。\u003c/p\u003e","title":"シンプルな！アボカドサラダの作り方・レシピ"},{"content":"干しなすと干し椎茸の戻し汁を使うパスタです。ペペロンチーノをベースに、にんにく、唐辛子、ローリエ、パンチェッタを合わせます。\n干し野菜は少量の水で戻し、戻し汁ごとソースに使うと香りとうま味が入りやすいです。パンチェッタを使う場合は塩気が出るので、パスタの茹で水の塩は少なめにして調整します。\n干しなすと干し椎茸のパスタの材料 食材 分量 備考 干しなす 適量 干し椎茸 適量 パンチェッタ 適量 ベーコンでも可 パスタ 適量 スパゲッティ オリーブオイル 大さじ1 ニンニク 1片 薄くスライス 唐辛子 1本 ローリエ 1枚 塩 少々 パスタの茹で水用 黒胡椒 適量 干しなすと干し椎茸のパスタの作り方 干しなすと干し椎茸を少量の水に1時間ほど浸し戻しておく フライパンにオリーブオイルをひきスライスしたニンニクと唐辛子、ローリエを焦がさないようにじっくり炒める スライスしたパンチェッタを②へ加え色が変わるまで炒める ①の干し野菜をスライスして③へ戻し汁ごと加える パスタを茹でるための鍋に水と塩を少々加えて沸騰させる パスタを茹でたら麺を④へ加えてソースと麺をよく絡ませる 最後に黒胡椒を振って完成 干しなすと干し椎茸のパスタの実践 ここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。\nパスタの調理に入る 1時間ほど前 から、干しなすと干し椎茸を水に浸して戻すように準備します。 干し野菜の戻し汁もソースとして使いますので、水の量は最小限にします。\nお肉は自家製パンチェッタを使いました。 豚肉の重量の3%で調整 したものになります。ハーブはローズマリーを使ってます。パンチェッタはそれなりに塩辛いので、パスタの茹で水へ入れる塩の量は少なめにします。もちろんベーコンを使っていただいても美味しく作れます。 オリーブオイルでニンニクを 焦がさないようにじっくり 炒めます。唐辛子とローリエも加えました。 ニンニクの香りがオリーブオイルに馴染んだところでスライスしたパンチェッタをフライパンへ加え、色が変わるまで炒めます。 さらに水で戻した干し野菜を食べやすいサイズにスライスし、 戻し汁ごと フライパンへ加えます。 干し野菜を軽く炒めたら黒胡椒を振ってソースの完成です。 干し野菜は加熱しすぎると香りが飛んでしまうので、炒めすぎないようにします。 並行して茹でいてたパスタ麺をフライパンへ移し、ソースと絡めるようにしながら火を通します。 あくまでもソースと麺を絡める作業なので火を通しすぎないように注意します。 器によそって干しなすと干し椎茸のパスタの完成です！お好みでパルメザンチーズをかけても美味しいです。刻んだ大葉をトッピングすれば彩豊かになりより和風テイストになりますね♪ 干しなすと干し椎茸のパスタの動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。干しなすと干し椎茸のパスタ料理の様子は動画の後半でご覧いただけます。\n動画を再生 関連記事 干し野菜やパンチェッタを使う関連記事です。食材を自作するところから読みたいときにどうぞ。\n干しなすの作り方 干し椎茸の作り方 自家製パンチェッタの塩分比較 関連アイテム 干し椎茸 スパゲッティ オリーブオイル ","permalink":"https://araisun.com/pasta-with-dried-shiitake-eggplant/","summary":"\u003cp\u003e干しなすと干し椎茸の戻し汁を使うパスタです。ペペロンチーノをベースに、にんにく、唐辛子、ローリエ、パンチェッタを合わせます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e干し野菜は少量の水で戻し、戻し汁ごとソースに使うと香りとうま味が入りやすいです。パンチェッタを使う場合は塩気が出るので、パスタの茹で水の塩は少なめにして調整します。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"干しなすと干し椎茸のパスタの材料\"\u003e干しなすと干し椎茸のパスタの材料\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e干しなす\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e干し椎茸\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eパンチェッタ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eベーコンでも可\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eパスタ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eスパゲッティ\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eオリーブオイル\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eニンニク\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1片\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e薄くスライス\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e唐辛子\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1本\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eローリエ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1枚\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eパスタの茹で水用\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e黒胡椒\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"干しなすと干し椎茸のパスタの作り方\"\u003e干しなすと干し椎茸のパスタの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e干しなすと干し椎茸を少量の水に1時間ほど浸し戻しておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eフライパンにオリーブオイルをひきスライスしたニンニクと唐辛子、ローリエを焦がさないようにじっくり炒める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eスライスしたパンチェッタを②へ加え色が変わるまで炒める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e①の干し野菜をスライスして③へ戻し汁ごと加える\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eパスタを茹でるための鍋に水と塩を少々加えて沸騰させる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eパスタを茹でたら麺を④へ加えてソースと麺をよく絡ませる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e最後に黒胡椒を振って完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"干しなすと干し椎茸のパスタの実践\"\u003e干しなすと干し椎茸のパスタの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eパスタの調理に入る \u003cstrong\u003e1時間ほど前\u003c/strong\u003e から、干しなすと干し椎茸を水に浸して戻すように準備します。 \u003cstrong\u003e干し野菜の戻し汁もソースとして使いますので、水の量は最小限にします。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"干し野菜を水で戻す\" loading=\"lazy\" src=\"/pasta-with-dried-shiitake-eggplant/dried-eggplant-shiitake.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eお肉は自家製パンチェッタを使いました。 \u003cstrong\u003e豚肉の重量の3%で調整\u003c/strong\u003e したものになります。ハーブはローズマリーを使ってます。パンチェッタはそれなりに塩辛いので、パスタの茹で水へ入れる塩の量は少なめにします。もちろんベーコンを使っていただいても美味しく作れます。\n\u003cimg alt=\"自家製パンチェッタ\" loading=\"lazy\" src=\"/pasta-with-dried-shiitake-eggplant/slice-pancetta.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eオリーブオイルでニンニクを \u003cstrong\u003e焦がさないようにじっくり\u003c/strong\u003e 炒めます。唐辛子とローリエも加えました。\n\u003cimg alt=\"オリーブオイルでニンニクを炒める\" loading=\"lazy\" src=\"/pasta-with-dried-shiitake-eggplant/stir-fry-a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eニンニクの香りがオリーブオイルに馴染んだところでスライスしたパンチェッタをフライパンへ加え、色が変わるまで炒めます。\n\u003cimg alt=\"肉を加えて炒める\" loading=\"lazy\" src=\"/pasta-with-dried-shiitake-eggplant/stir-fry-b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eさらに水で戻した干し野菜を食べやすいサイズにスライスし、 \u003cstrong\u003e戻し汁ごと\u003c/strong\u003e フライパンへ加えます。\n\u003cimg alt=\"干し野菜を戻し汁ごと加える\" loading=\"lazy\" src=\"/pasta-with-dried-shiitake-eggplant/stir-fry-c.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e干し野菜を軽く炒めたら黒胡椒を振ってソースの完成です。 \u003cstrong\u003e干し野菜は加熱しすぎると香りが飛んでしまうので、炒めすぎないようにします。\u003c/strong\u003e\n\u003cimg alt=\"ソースの完成\" loading=\"lazy\" src=\"/pasta-with-dried-shiitake-eggplant/stir-fry-d.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e並行して茹でいてたパスタ麺をフライパンへ移し、ソースと絡めるようにしながら火を通します。 \u003cstrong\u003eあくまでもソースと麺を絡める作業なので火を通しすぎないように注意します。\u003c/strong\u003e\n\u003cimg alt=\"ソースと麺を絡める\" loading=\"lazy\" src=\"/pasta-with-dried-shiitake-eggplant/stir-fry-e.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e器によそって干しなすと干し椎茸のパスタの完成です！お好みでパルメザンチーズをかけても美味しいです。刻んだ大葉をトッピングすれば彩豊かになりより和風テイストになりますね♪\n\u003cimg alt=\"干しなすと干し椎茸のパスタの完成\" loading=\"lazy\" src=\"/pasta-with-dried-shiitake-eggplant/done.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"干しなすと干し椎茸のパスタの動画\"\u003e干しなすと干し椎茸のパスタの動画\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。干しなすと干し椎茸のパスタ料理の様子は動画の後半でご覧いただけます。\u003c/p\u003e","title":"干しなすと干し椎茸のパスタの作り方・レシピ"},{"content":"生の椎茸を干して、自家製の干し椎茸を作ってみました。丸ごとの椎茸は「どんこ」のように使えますし、スライスした椎茸は戻りが早く、炊き込みご飯やパスタに使いやすいです。\n干し椎茸は、戻した椎茸そのものだけでなく戻し汁にも香りとうま味が出ます。水で戻したら、戻し汁を捨てずに料理へ使うのがおすすめです。\n干し椎茸作りの要点 丸ごととスライスを分けて干すと使い分けしやすい 風通しの良い場所で、完全に水分が抜けるまで干す 保存するときは乾燥剤を入れて、冷蔵保存にする 戻し汁は炊き込みご飯、煮物、パスタのソースに使える カビ、異臭、湿り戻りがある場合は無理に食べない 干し椎茸のレシピ・作り方 ＜材料＞ 食材 分量 備考 椎茸 好きなだけ 国産 椎茸の産地にこだわれるのも、自分で干し椎茸を作るメリットですね。\n＜作り方＞ 椎茸の半量は薄くカットしておくと、料理で使いやすい 干し編みで2日ほど風通しの良いところで干す（天日干しでなくても構わない） 完全に水分がなくなったら乾燥剤と共にジップロックへ入れ、冷蔵保存する 使うときは水で戻し、戻し汁も料理に使う ＜動画＞ レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n動画を再生 干し椎茸の実践 ここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。\n傘の開いてない生の椎茸を購入しました。椎茸の半分はスライスして、他は丸ごと干し網で干してみました。\n気温が34度を超える真夏日です。ベランダの日陰ですが、風通しもよく、湿度も50%ほどです。24時間後、スライスした椎茸は見事にパリパリに乾燥してました。丸ごと干した椎茸は少し水分が残ってるようで、もう少し干すことにします。\n2日後です。ちょうど48時間経ちました。丸ごと干した椎茸もカラカラに乾燥したようなので、ここで干し網から引き上げます。\n干し椎茸は乾燥剤と共にジップロックへ入れ、空気を抜いて密閉します。どうしても自作の干し物は常温だとカビが生えやすいです。なので冷蔵庫へ入れて保存することをお勧めいたします。 すぐに食べ切ってしまうので、日持ちのほどは分かりません（笑）。ただ、自作の干し物は水分が残っていると傷みやすいので、湿り気が戻っている、カビが見える、変なにおいがする、といった場合は食べない方が安全です。\n使うときは、1時間くらい前から水で戻すだけです。戻した後は、いつも通りの椎茸として料理へ使えます。\nここで大事なのが、戻し汁を捨てないことです。干し椎茸を戻した水には、椎茸の香りとうま味がしっかり出ます。炊き込みご飯なら水の一部を戻し汁に置き換えるだけで、椎茸の味が全体へ回ります。\nさっそく、自家製の干し椎茸を使って炊き込みご飯を作ってみました。椎茸の甘味と香りを楽しむため、調味料はシンプルに醤油だけで作ってみました。\n生の椎茸よりも香りが立って甘味も増しています。干し椎茸、大成功でした！ 戻し汁の使い道 干し椎茸の戻し汁は、単なる水ではなく、だしとして使えます。炊き込みご飯、煮物、うどんのつゆ、パスタのソースに少し加えるだけでも、きのこの香りが足されます。\nパスタに使うときは、戻し汁を少なめにして濃いめに戻すと扱いやすいです。フライパンへ戻し汁ごと加え、オイルや肉のうま味と合わせると、和風・洋風のどちらにも使えます。\n「どんこ」とは 「どんこ」とは、傘が開く前の椎茸を乾燥させたものになります。傘が開く前の椎茸は、味が良くて弾力があり、歯ごたえがあります。 Wikipedia によれば、干し椎茸の厚さの厚い順から「冬茹（どんこ）」「香茹（こうこ）」「香信（こうしん）」と呼ばれるそうです。\n関連レシピ 干し椎茸を使う料理や、だしを活かす料理はこちらです。\n干しなすと干し椎茸のパスタ 鶏ごぼう飯の作り方 いりこ出汁の取り方 関連アイテム 椎茸をしっかり乾かして保存するなら、干し網と乾燥剤があると扱いやすいです。\n干し網 食品用乾燥剤 保存袋 ","permalink":"https://araisun.com/hoshi-shitake/","summary":"\u003cp\u003e生の椎茸を干して、自家製の干し椎茸を作ってみました。丸ごとの椎茸は「どんこ」のように使えますし、スライスした椎茸は戻りが早く、炊き込みご飯やパスタに使いやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e干し椎茸は、戻した椎茸そのものだけでなく戻し汁にも香りとうま味が出ます。水で戻したら、戻し汁を捨てずに料理へ使うのがおすすめです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"干し椎茸作りの要点\"\u003e干し椎茸作りの要点\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e丸ごととスライスを分けて干すと使い分けしやすい\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e風通しの良い場所で、完全に水分が抜けるまで干す\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e保存するときは乾燥剤を入れて、冷蔵保存にする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e戻し汁は炊き込みご飯、煮物、パスタのソースに使える\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eカビ、異臭、湿り戻りがある場合は無理に食べない\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"干し椎茸のレシピ作り方\"\u003e干し椎茸のレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料\"\u003e＜材料＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e椎茸\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e好きなだけ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e国産\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e椎茸の産地にこだわれるのも、自分で干し椎茸を作るメリットですね。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e椎茸の半量は薄くカットしておくと、料理で使いやすい\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e干し編みで2日ほど風通しの良いところで干す（天日干しでなくても構わない）\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e完全に水分がなくなったら乾燥剤と共にジップロックへ入れ、冷蔵保存する\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e使うときは水で戻し、戻し汁も料理に使う\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch3 id=\"動画\"\u003e＜動画＞\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"0HbVeTZqR6A\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"干し椎茸の作り方動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"0HbVeTZqR6A\"\n data-youtube-title=\"干し椎茸の作り方動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/0HbVeTZqR6A/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-text\"\u003e動画を再生\u003c/span\u003e\n \u003c/button\u003e\n \u003cnoscript\u003e\n \u003ciframe\n loading=\"lazy\"\n width=\"560\"\n height=\"315\"\n src=\"https://www.youtube-nocookie.com/embed/0HbVeTZqR6A\"\n title=\"干し椎茸の作り方動画\"\n frameborder=\"0\"\n allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\"\n referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\"\n allowfullscreen\n 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src=\"/hoshi-shitake/after-2days-a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e干し椎茸は乾燥剤と共にジップロックへ入れ、空気を抜いて密閉します。どうしても自作の干し物は常温だとカビが生えやすいです。なので冷蔵庫へ入れて保存することをお勧めいたします。\n\u003cimg alt=\"乾燥剤と共にジップロックで密閉する\" loading=\"lazy\" src=\"/hoshi-shitake/ziplock.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eすぐに食べ切ってしまうので、日持ちのほどは分かりません（笑）。ただ、自作の干し物は水分が残っていると傷みやすいので、湿り気が戻っている、カビが見える、変なにおいがする、といった場合は食べない方が安全です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e使うときは、1時間くらい前から水で戻すだけです。戻した後は、いつも通りの椎茸として料理へ使えます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"水で戻す\" loading=\"lazy\" src=\"/hoshi-shitake/saked-shitake.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eここで大事なのが、戻し汁を捨てないことです。干し椎茸を戻した水には、椎茸の香りとうま味がしっかり出ます。炊き込みご飯なら水の一部を戻し汁に置き換えるだけで、椎茸の味が全体へ回ります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eさっそく、自家製の干し椎茸を使って炊き込みご飯を作ってみました。椎茸の甘味と香りを楽しむため、調味料はシンプルに醤油だけで作ってみました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"調味料は醤油だけ\" loading=\"lazy\" src=\"/hoshi-shitake/add-soy-sauce.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e生の椎茸よりも香りが立って甘味も増しています。干し椎茸、大成功でした！\n\u003cimg alt=\"炊き込みご飯\" loading=\"lazy\" src=\"/hoshi-shitake/shitake-takikomi-gohan.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"戻し汁の使い道\"\u003e戻し汁の使い道\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e干し椎茸の戻し汁は、単なる水ではなく、だしとして使えます。炊き込みご飯、煮物、うどんのつゆ、パスタのソースに少し加えるだけでも、きのこの香りが足されます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eパスタに使うときは、戻し汁を少なめにして濃いめに戻すと扱いやすいです。フライパンへ戻し汁ごと加え、オイルや肉のうま味と合わせると、和風・洋風のどちらにも使えます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"どんことは\"\u003e「どんこ」とは\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e「どんこ」とは、傘が開く前の椎茸を乾燥させたものになります。傘が開く前の椎茸は、味が良くて弾力があり、歯ごたえがあります。 \u003ca href=\"https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B7%E3%82%A4%E3%82%BF%E3%82%B1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eWikipedia\u003c/a\u003e\n によれば、干し椎茸の厚さの厚い順から「冬茹（どんこ）」「香茹（こうこ）」「香信（こうしん）」と呼ばれるそうです。\u003c/p\u003e","title":"干し椎茸の作り方｜戻し汁まで使える自家製どんこ保存食"},{"content":"はじめに この記事では、料理することが楽になり、食材を見るのがもっと好きになった料理本を2冊紹介します。どちらも細かいレシピを増やす本というより、毎日の自炊の考え方を変えてくれた本です。味噌汁を気楽に作れるようになった本と、野菜や土への見方が変わった本なので、料理の手順よりも「どう食材と向き合うか」を知りたい人に向いています。\n実際に私自身がこれらの本にとても影響を受け、日々の料理に活かしてます。季節を感じて食材とどう向き合うかという、料理以前に生き方を勉強させられます。決して説教くさい内容ではないので、すんなり話を聞き入ってしまいます。食材を大切にする姿勢は、家庭菜園や保存食づくりにもつながる感覚でした。\n一汁一菜でよいという提案 まず私がおすすめする料理の本は、土井善晴さんが書かれた「一汁一菜でよいという提案」です。この本は私にとって、味噌汁の概念を完全に180度ひっくり返された本です。というのは普通、味噌汁を真面目に作ろうとすると出汁をとって具を入れて煮て、味噌は沸騰させない温度で火加減を調整して溶かすという工程で作らなければならないと思ってました。しかしこの本では、そうはしなくて良いと言います。\n冷蔵庫にある具を何でも入れましょう。野菜がたくさん入ればそこから野菜の旨み、つまり出汁がでるのでわざわざ昆布や煮干しなどの出汁を別に用意する必要はなくなります。また、味噌を沸騰させないというのは、そもそも日本料理屋などで出されるような繊細な出汁の風味を活かした時の話であって、この場合であれば味噌も一緒に入れて煮込んで良いのだと言います。そうか、これは豚汁の作り方を同じじゃないかと思いました。そこから味噌汁を難しく考えることなく、その日によって余っている野菜をたくさん入れるようになりました。驚くほど調理が簡単になりますし、余った野菜の行き場を考え悩むこともなくなりました。何より、味噌汁一杯でたくさんの栄養を摂ることができるわけですから。\nそう、一汁一菜というのは何も質素な生活をみんなでやりましょうという提案ではなく、具沢山な味噌汁を作りさえすれば、あとはご飯とそれに漬物などの一菜を添えれば栄養は十分でしょという提案だったのです。一汁一菜は私にとってはとても合理的な考え方で、調理にも時間がかからず、食材を余すことなく使い切ることができる魔法のようなレシピでした。この考え方と出会ってからは、毎日の自炊料理で取り入れています。本当に料理が楽になりました。また、必ず一汁一菜でなくてはダメというわけではありません。あくまでも一汁一菜をベースにすれば、日によって食べたいものを数品それに付け加えることもできます。一汁一菜によって料理の自由度が増えたのです。\n土を喰う日々: わが精進十二ヵ月 次におすすめする料理本は水上勉さんの「土を喰う日々: わが精進十二ヵ月」です。この方はあるお寺の修行僧を経験された著者が、そこで覚えた体験した料理をベースに、季節によって食材を楽しみいつくしみ語られる内容です。精進料理というと何かストイックで素人には手を出せない料理と思いますが、そんなことはなく、食材を徹底的に無駄にしないという姿勢だと思いました。無駄にしないというのは物理的に捨てないというだけでなく、食材を活かしきる、つまりより美味しく食べれるように手を惜しまずに工夫するということです。それこそが「精進」ではないかと著者は語られます。\n著者は軽井沢で暮らし、夏に畑で育てた野菜を食べ、冬は貯蔵庫で保管していた野菜を探し、限られた食材の中で経験と知恵と共に料理を工夫します。\n余談ですが、家庭菜園をするようになってから不思議に思うのですが、土から植物がほとんど自動的に育ち、それが実を結んで私たちが食べられる野菜や果物になるという。当たり前のことですが、最近は不思議で凄いことだなと思うようになりました。土と言うのは、理系脳で考えると変換器（関数）だと思うのです。つまりXというタネを関数の土に入れたら、Yという実が収穫できる。土という関数は誰が作ったものでもなくもともと地球上に存在していて、そんな便利な土が日本中たくさんあるはずなのに、アスファルトだらけなのは勿体無いことではないでしょうか。\nそんな土のこと考えていた私ですから、「土を喰う」というタイトルを見て惹かれないわけありません。この本は自分に馴染むだろうなと予想していた通り、先ほどの数学的な理屈っぽい話はもちろんありませんが、料理のことだけでなく文才に長けていて読んでいるとまるで小説のようです。\n著者の野菜の皮を剥き過ぎることを嫌う考え方も、まさに「土を喰う」だと思います。土で育つ芋や根菜なんかは、土と野菜の境界線が皮です。その部分に甘みがたくさん含まれていますから、皮を向くことはもったいないのです。私も本に習って、里芋の泥をタワシで出来るだけ落としたあとは皮を剥かず、そのまま直火で網焼きしてみました。芋をころころと転がしながら20、30分ぐらい経ったでしょうか、焼きいものようにまわりの皮が黒くなり、芋の中は柔らかくなったようなので塩のみで食べてみました。なんと、これが絶品でした。里芋の中はふっかふかで柔らかく、皮の部分は香ばしくて甘みが感じられ、同時に土の香りもしてこれが嫌じゃないんですね。里芋の煮物を作る時も私は以前から皮を剥きすぎないようにしてましたが、皮を丸ごと食べてみて確信が持てました。\nさて、そういった昔は常識だったことが現代では非常識になってしまっている価値観を、良い意味で覆してくれるお話が満載の本です。\n関連記事 手作り味噌の作り方 味噌汁に使いやすい干し椎茸の作り方 かぶをタネから土壌栽培と水耕栽培で育てる 関連アイテム 一汁一菜でよいという提案 土を喰う日々 ","permalink":"https://araisun.com/recommended-cookbooks/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、料理することが楽になり、食材を見るのがもっと好きになった料理本を2冊紹介します。どちらも細かいレシピを増やす本というより、毎日の自炊の考え方を変えてくれた本です。味噌汁を気楽に作れるようになった本と、野菜や土への見方が変わった本なので、料理の手順よりも「どう食材と向き合うか」を知りたい人に向いています。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e実際に私自身がこれらの本にとても影響を受け、日々の料理に活かしてます。季節を感じて食材とどう向き合うかという、料理以前に生き方を勉強させられます。決して説教くさい内容ではないので、すんなり話を聞き入ってしまいます。食材を大切にする姿勢は、家庭菜園や保存食づくりにもつながる感覚でした。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"一汁一菜でよいという提案\"\u003e一汁一菜でよいという提案\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eまず私がおすすめする料理の本は、土井善晴さんが書かれた「一汁一菜でよいという提案」です。この本は私にとって、味噌汁の概念を完全に180度ひっくり返された本です。というのは普通、味噌汁を真面目に作ろうとすると出汁をとって具を入れて煮て、味噌は沸騰させない温度で火加減を調整して溶かすという工程で作らなければならないと思ってました。しかしこの本では、そうはしなくて良いと言います。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e冷蔵庫にある具を何でも入れましょう。野菜がたくさん入ればそこから野菜の旨み、つまり出汁がでるのでわざわざ昆布や煮干しなどの出汁を別に用意する必要はなくなります。また、味噌を沸騰させないというのは、そもそも日本料理屋などで出されるような繊細な出汁の風味を活かした時の話であって、この場合であれば味噌も一緒に入れて煮込んで良いのだと言います。そうか、これは豚汁の作り方を同じじゃないかと思いました。そこから味噌汁を難しく考えることなく、その日によって余っている野菜をたくさん入れるようになりました。驚くほど調理が簡単になりますし、余った野菜の行き場を考え悩むこともなくなりました。何より、味噌汁一杯でたくさんの栄養を摂ることができるわけですから。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそう、一汁一菜というのは何も質素な生活をみんなでやりましょうという提案ではなく、具沢山な味噌汁を作りさえすれば、あとはご飯とそれに漬物などの一菜を添えれば栄養は十分でしょという提案だったのです。一汁一菜は私にとってはとても合理的な考え方で、調理にも時間がかからず、食材を余すことなく使い切ることができる魔法のようなレシピでした。この考え方と出会ってからは、毎日の自炊料理で取り入れています。本当に料理が楽になりました。また、必ず一汁一菜でなくてはダメというわけではありません。あくまでも一汁一菜をベースにすれば、日によって食べたいものを数品それに付け加えることもできます。一汁一菜によって料理の自由度が増えたのです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"土を喰う日々-わが精進十二ヵ月\"\u003e土を喰う日々: わが精進十二ヵ月\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e次におすすめする料理本は水上勉さんの「土を喰う日々: わが精進十二ヵ月」です。この方はあるお寺の修行僧を経験された著者が、そこで覚えた体験した料理をベースに、季節によって食材を楽しみいつくしみ語られる内容です。精進料理というと何かストイックで素人には手を出せない料理と思いますが、そんなことはなく、食材を徹底的に無駄にしないという姿勢だと思いました。無駄にしないというのは物理的に捨てないというだけでなく、食材を活かしきる、つまりより美味しく食べれるように手を惜しまずに工夫するということです。それこそが「精進」ではないかと著者は語られます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e著者は軽井沢で暮らし、夏に畑で育てた野菜を食べ、冬は貯蔵庫で保管していた野菜を探し、限られた食材の中で経験と知恵と共に料理を工夫します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e余談ですが、家庭菜園をするようになってから不思議に思うのですが、土から植物がほとんど自動的に育ち、それが実を結んで私たちが食べられる野菜や果物になるという。当たり前のことですが、最近は不思議で凄いことだなと思うようになりました。土と言うのは、理系脳で考えると変換器（関数）だと思うのです。つまりXというタネを関数の土に入れたら、Yという実が収穫できる。土という関数は誰が作ったものでもなくもともと地球上に存在していて、そんな便利な土が日本中たくさんあるはずなのに、アスファルトだらけなのは勿体無いことではないでしょうか。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそんな土のこと考えていた私ですから、「土を喰う」というタイトルを見て惹かれないわけありません。この本は自分に馴染むだろうなと予想していた通り、先ほどの数学的な理屈っぽい話はもちろんありませんが、料理のことだけでなく文才に長けていて読んでいるとまるで小説のようです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e著者の野菜の皮を剥き過ぎることを嫌う考え方も、まさに「土を喰う」だと思います。土で育つ芋や根菜なんかは、土と野菜の境界線が皮です。その部分に甘みがたくさん含まれていますから、皮を向くことはもったいないのです。私も本に習って、里芋の泥をタワシで出来るだけ落としたあとは皮を剥かず、そのまま直火で網焼きしてみました。芋をころころと転がしながら20、30分ぐらい経ったでしょうか、焼きいものようにまわりの皮が黒くなり、芋の中は柔らかくなったようなので塩のみで食べてみました。なんと、これが絶品でした。里芋の中はふっかふかで柔らかく、皮の部分は香ばしくて甘みが感じられ、同時に土の香りもしてこれが嫌じゃないんですね。里芋の煮物を作る時も私は以前から皮を剥きすぎないようにしてましたが、皮を丸ごと食べてみて確信が持てました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eさて、そういった昔は常識だったことが現代では非常識になってしまっている価値観を、良い意味で覆してくれるお話が満載の本です。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"関連記事\"\u003e関連記事\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/diy-miso/\"\u003e手作り味噌の作り方\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/hoshi-shitake/\"\u003e味噌汁に使いやすい干し椎茸の作り方\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/garden-kabu-2020/\"\u003eかぶをタネから土壌栽培と水耕栽培で育てる\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E4%B8%80%E6%B1%81%E4%B8%80%E8%8F%9C%E3%81%A7%E3%82%88%E3%81%84%E3%81%A8%E3%81%84%E3%81%86%E6%8F%90%E6%A1%88\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e一汁一菜でよいという提案\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E5%9C%9F%E3%82%92%E5%96%B0%E3%81%86%E6%97%A5%E3%80%85\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e土を喰う日々\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"料理が楽になり、もっと好きになる！おすすめの料理本2冊"},{"content":"この記事では、 なす、みょうが、きゅうり、赤紫蘇を塩分4%で乳酸発酵させる柴漬 の作り方を紹介します。野菜を塩で揉んで水を出し、保存瓶に詰めて常温で2〜3日発酵させる流れです。\nこのレシピの要点は、野菜を空気に触れさせないこと、発酵中のガスを逃がすこと、酸味が出たら冷蔵保存に切り替えることです。塩分はややしっかりめですが、その分保存しやすい柴漬になります。\n柴漬は京都発祥で、平安時代から歴史があるそうです。\n発酵させて作る柴漬（しば漬け）の作り方・レシピ ＜材料＞ 食材 分量 備考 なす 3本 もっと多めでも良い きゅうり 3本 みょうが 15個 赤紫蘇 適量 塩 32g 野菜の重さの4% ※赤紫蘇を含めた具材が約800gの重さになるように調整しました。\n＜作り方＞ 赤紫蘇は柔らかい部分の葉のみを使い、分量外の塩でよく揉み洗いしてアクを抜いておく なす、きゅうり、みょうがを食べやすいサイズにカットする ボウルに①と②を入れ野菜の重さの4%の塩を加えて混ぜ合わせる ③に重石をのせ1時間放置、かき混ぜて再び重石をのせてさらに1時間置く 煮沸消毒した保存瓶へ④を詰め入れ、フタを半開き状態のまま常温で2、3日置く 泡とともに酸味が出てきたら冷蔵庫で保存し、1週間ほど熟成させて完成 ＜動画＞ レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n動画を再生 発酵で失敗しにくくするポイント 柴漬のような発酵保存食は、塩分と空気の触れ方で仕上がりが変わります。\n野菜の重さを量り、今回は 野菜の重さの4%の塩 を使う 瓶に詰めるときは、野菜がなるべく漬け汁に浸かるように押し込む 発酵中はガスが出るので、保存瓶のフタは軽く開けておく 酸味が出てきたら冷蔵庫へ移し、冷蔵庫の中でゆっくり熟成させる 発酵させて作る柴漬の実践 ここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。はじめての柴漬作りですから、色々と改善の余地がありますがご参考ください。\n赤紫蘇の準備 梅干し作りと似た要領で、赤紫蘇を分量外の塩で揉んでアクを抜きました。しかし、調べてみると赤紫蘇を塩で揉まずに作る柴漬のレシピもちらほら見られました。もしかしたらこの工程は省略しても良かったかもしれません。\n具材の準備 なす、きゅうり、みょうがをそれぞれ食べやすいサイズにカットします。きゅうりは写真のよりもっと細かくしたほうがなすとのバランスが相性良かったと反省です。\n※ みょうがはとくに畑で採ったものだと泥が混じっているので、カットしてからザルにあげてよく洗いましょう。\nすべての具材をボールへ入れ重さを計ります。 赤紫蘇も加えたすべての野菜の重さが約800gになりました。この重さの4%の塩を加えてよく揉みます。 潰すようにして揉むと良いでしょう。\n塩を加えて揉む ラップを引いて重石をのせ、そのまま1時間置きます。重石がなければ写真のように水を張った鍋やペットボトルで代用してください。 水出し 1時間経ちました。具材を軽くかき混ぜて、再び重石をのせてさらに1時間置きます。 さらに1時間放置して合計で2時間経った様子が下の写真です。たくさんの水が上がっているのが分かります。 瓶詰め これで柴漬の仕込みはほぼ完了です。あとは保存瓶へ詰める作業です。保存瓶はあらかじめ煮沸消毒しておいてください。すりこぎなどで野菜を押しつぶすようにして詰めていきます。約800gの具材は、900mlの保存瓶にちょうど収まります。\nその後、冷暗所で常温のまま2、3日保存します。発酵が進むとガスが発生しますので、必ずフタを軽く開けておきます。\n2日後 下の写真は2日後の様子です。泡が沸々と立ち、味見すると酸味が感じられます。乳酸菌による発酵が進んだ証拠です。この後は、冷蔵保存でゆっくりと発酵させていきます。1週間後には食べごろになります。 1週間後 こちらが1週間後の柴漬の様子です。赤紫蘇の赤みも全体に行き渡り、良い感じです。\n完成 食べてみますと、完璧な柴漬の味になっていて感動しました！赤紫蘇を塩で揉んだせいもあって少し塩辛いですが、その分保存は効きます。次回作るときは塩分濃度をもう少し下げて挑戦してみたいと思います。また、気になっていたなすのアクの渋みもすっかり分解されてしまったようで、美味しい柴漬が出来上がりました。\n日持ち 現在、冷蔵保存で1ヶ月持ってます。あくまでも自己責任でよろしくお願いいたします。\n関連レシピ 柴漬と同じように、塩分濃度を決めて作る発酵保存食や漬物の記事です。\n小松菜の野沢菜漬け風 自家製ザワークラウトの作り方・レシピ きゅうりのピクルス 関連アイテム このレシピで使いやすい道具をまとめておきます。保存瓶とキッチンスケールがあると、柴漬のような発酵保存食も作りやすいです。漬物容器や重石があれば、水出しの工程も安定します。\n漬物容器 漬物用重石 保存瓶 キッチンスケール ","permalink":"https://araisun.com/shibazuke/","summary":"\u003cp\u003eこの記事では、 \u003cstrong\u003eなす、みょうが、きゅうり、赤紫蘇を塩分4%で乳酸発酵させる柴漬\u003c/strong\u003e の作り方を紹介します。野菜を塩で揉んで水を出し、保存瓶に詰めて常温で2〜3日発酵させる流れです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこのレシピの要点は、野菜を空気に触れさせないこと、発酵中のガスを逃がすこと、酸味が出たら冷蔵保存に切り替えることです。塩分はややしっかりめですが、その分保存しやすい柴漬になります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e柴漬は京都発祥で、平安時代から歴史があるそうです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"発酵させて作る柴漬しば漬けの作り方レシピ\"\u003e発酵させて作る柴漬（しば漬け）の作り方・レシピ\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料\"\u003e＜材料＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eなす\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e3本\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eもっと多めでも良い\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eきゅうり\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e3本\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eみょうが\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e15個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e赤紫蘇\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e32g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e野菜の重さの4%\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003e※赤紫蘇を含めた具材が約800gの重さになるように調整しました。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e赤紫蘇は柔らかい部分の葉のみを使い、分量外の塩でよく揉み洗いしてアクを抜いておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eなす、きゅうり、みょうがを食べやすいサイズにカットする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eボウルに①と②を入れ野菜の重さの4%の塩を加えて混ぜ合わせる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e③に重石をのせ1時間放置、かき混ぜて再び重石をのせてさらに1時間置く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e煮沸消毒した保存瓶へ④を詰め入れ、フタを半開き状態のまま常温で2、3日置く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e泡とともに酸味が出てきたら冷蔵庫で保存し、1週間ほど熟成させて完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch3 id=\"動画\"\u003e＜動画＞\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"7M2HRHgBih8\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"発酵させて作る柴漬の作り方動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"7M2HRHgBih8\"\n data-youtube-title=\"発酵させて作る柴漬の作り方動画\"\n style=\"background-image: 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を使う\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e瓶に詰めるときは、野菜がなるべく漬け汁に浸かるように押し込む\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e発酵中はガスが出るので、保存瓶のフタは軽く開けておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e酸味が出てきたら冷蔵庫へ移し、冷蔵庫の中でゆっくり熟成させる\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"発酵させて作る柴漬の実践\"\u003e発酵させて作る柴漬の実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。はじめての柴漬作りですから、色々と改善の余地がありますがご参考ください。\u003c/p\u003e","title":"発酵させて作る柴漬（しば漬け）"},{"content":"ホットサンドメーカーで作る「ペペロンチーノ風♪枝豆の蒸し焼き」の作り方をご紹介します。以前に茹でずに ホットサンドメーカーで蒸し焼く枝豆の作り方 をご紹介しました。今回はそれをベースにペペロンチーノの味付けを加えてみたら美味しかったです！キャンプ飯やお酒のおつまみとしても最高です！\nペペロンチーノ風♪枝豆の蒸し焼きの材料 食材 分量 備考 枝豆 適量 枝付きが美味しい ニンニク 1片 薄くスライス 鷹の爪 1本 輪切り 塩 少々 こしょう 少々 オリーブオイル 大さじ1 ペペロンチーノ風♪枝豆の蒸し焼きの作り方 枝から枝豆を取り分けザルにあげてよく洗っておく ニンニク、鷹の爪は薄くスライスしておく ホットサンドメーカーにオリーブオイルをひき、②を入れ焦がさないように炒める 枝豆を③へのせ、フタをして中の弱火で1分30秒焼く ホットサンドメーカーを裏返して、さらに3分ほど蒸し焼く ⑤を器へ移し、塩こしょうを振って完成 ペペロンチーノ風♪枝豆の蒸し焼きの実践 ここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。\n枝豆は収穫後、鮮度がどんどんと落ちていきます。スーパーで買う場合は枝付きの枝豆が香りがあって良いと思います。 枝豆を洗ったらすぐに調理していきます。\nホットサンドメーカーにオリーブオイルを引いて火にかけ、油を全体に薄く伸ばします。\n絶対に焦がさないように 火加減しながらニンニク、鷹の爪を弱火で炒めます。 ホットサンドメーカーに枝豆をのせます。\nフタが完全に閉まらないほどギュウギュウですがなんとかなります。 最初に片面を中の弱火で1分30秒焼き、ホットサンドメーカーを裏返して3分ほど蒸し焼きにします。 枝豆は少し硬めの仕上がりですがコリコリしていて美味しいです。もっと柔らかくしたい場合は、少し水を足して長めに蒸し焼くと良さそうです。\n枝豆を器に写して、塩こしょうを振って完成です！油っこいですがそのまま手で食べます^^ 枝豆なのにペペロンチーノ味でなんだか不思議ですが、とっても美味しかったです。とくに 新鮮な枝豆ですと、ニンニクに負けないくらい枝豆の香りが立っていて美味し く、手が止まらずにバクバク食べてしました。\nペペロンチーノ風♪枝豆の蒸し焼きの動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n関連アイテム このレシピで使いやすい道具をまとめておきます。ホットサンドメーカーがあると、枝豆の蒸し焼きアレンジもしやすいです。\nホットサンドメーカー ","permalink":"https://araisun.com/peperoncino-edamame/","summary":"\u003cp\u003eホットサンドメーカーで作る「ペペロンチーノ風♪枝豆の蒸し焼き」の作り方をご紹介します。以前に茹でずに \u003ca href=\"/hotsand-maker-steamed-edamame/\"\u003eホットサンドメーカーで蒸し焼く枝豆の作り方\u003c/a\u003e\n をご紹介しました。今回はそれをベースにペペロンチーノの味付けを加えてみたら美味しかったです！キャンプ飯やお酒のおつまみとしても最高です！\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ペペロンチーノ風枝豆の蒸し焼きの材料\"\u003eペペロンチーノ風♪枝豆の蒸し焼きの材料\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e枝豆\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e枝付きが美味しい\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eニンニク\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1片\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e薄くスライス\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e鷹の爪\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1本\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e輪切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eこしょう\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eオリーブオイル\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"ペペロンチーノ風枝豆の蒸し焼きの作り方\"\u003eペペロンチーノ風♪枝豆の蒸し焼きの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e枝から枝豆を取り分けザルにあげてよく洗っておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eニンニク、鷹の爪は薄くスライスしておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eホットサンドメーカーにオリーブオイルをひき、②を入れ焦がさないように炒める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e枝豆を③へのせ、フタをして中の弱火で1分30秒焼く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eホットサンドメーカーを裏返して、さらに3分ほど蒸し焼く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e⑤を器へ移し、塩こしょうを振って完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"ペペロンチーノ風枝豆の蒸し焼きの実践\"\u003eペペロンチーノ風♪枝豆の蒸し焼きの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"枝豆を枝から取り分ける\" loading=\"lazy\" src=\"/peperoncino-edamame/pick-edamame.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e枝豆は収穫後、鮮度がどんどんと落ちていきます。スーパーで買う場合は枝付きの枝豆が香りがあって良いと思います。\u003c/strong\u003e 枝豆を洗ったらすぐに調理していきます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"枝豆を洗う\" loading=\"lazy\" src=\"/peperoncino-edamame/washing.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"ニンニクを薄くスライス\" loading=\"lazy\" src=\"/peperoncino-edamame/slice-garlic.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"鷹の爪を輪切りにする\" loading=\"lazy\" src=\"/peperoncino-edamame/slice-chili-pepper.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eホットサンドメーカーにオリーブオイルを引いて火にかけ、油を全体に薄く伸ばします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"オリーブオイルを薄く伸ばす\" loading=\"lazy\" src=\"/peperoncino-edamame/oiled-pan.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"ニンニク、鷹の爪を弱火で炒める\" loading=\"lazy\" src=\"/peperoncino-edamame/stir-fry-garlic-chili.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e絶対に焦がさないように\u003c/strong\u003e 火加減しながらニンニク、鷹の爪を弱火で炒めます。\n\u003cimg alt=\"ニンニク、鷹の爪を弱火で炒める\" loading=\"lazy\" src=\"/peperoncino-edamame/stir-fried-garlic-chili.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eホットサンドメーカーに枝豆をのせます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"枝豆を乗せる\" loading=\"lazy\" src=\"/peperoncino-edamame/put-edamame.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eフタが完全に閉まらないほどギュウギュウですがなんとかなります。 \u003cstrong\u003e最初に片面を中の弱火で1分30秒焼き、ホットサンドメーカーを裏返して3分ほど蒸し焼きにします。\u003c/strong\u003e\n\u003cimg alt=\"フタを閉じる\" loading=\"lazy\" src=\"/peperoncino-edamame/covered.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e枝豆は少し硬めの仕上がりですがコリコリしていて美味しいです。もっと柔らかくしたい場合は、少し水を足して長めに蒸し焼くと良さそうです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"枝豆の蒸し焼き完了\" loading=\"lazy\" src=\"/peperoncino-edamame/done.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e枝豆を器に写して、塩こしょうを振って完成です！油っこいですがそのまま手で食べます^^ 枝豆なのにペペロンチーノ味でなんだか不思議ですが、とっても美味しかったです。とくに \u003cstrong\u003e新鮮な枝豆ですと、ニンニクに負けないくらい枝豆の香りが立っていて美味し\u003c/strong\u003e く、手が止まらずにバクバク食べてしました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ペペロンチーノ風♪枝豆の蒸し焼きの完成\" loading=\"lazy\" src=\"/peperoncino-edamame/steamed-edamame.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ペペロンチーノ風枝豆の蒸し焼きの動画\"\u003eペペロンチーノ風♪枝豆の蒸し焼きの動画\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ciframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https://www.youtube.com/embed/PbvOIXW2w8Y\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen\u003e\u003c/iframe\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこのレシピで使いやすい道具をまとめておきます。ホットサンドメーカーがあると、枝豆の蒸し焼きアレンジもしやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%9B%E3%83%83%E3%83%88%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%89%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%82%AB%E3%83%BC\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eホットサンドメーカー\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"ホットサンドメーカーで作る！ペペロンチーノ風♪枝豆の蒸し焼きの作り方・レシピ"},{"content":"自宅で1つの鍋で作れる、牛丼のぱぱっとレシピをご紹介します。ここではしらたきの代わりにこんにゃくを使いました。また、卵も割入れて半熟にします。お店の牛丼とは一味違った味が楽しめます。お弁当のおかずにも持ってこいなレシピです。ぜひ試してみてください^^\n牛丼の材料（1人分） 食材 分量 備考 牛肉 適量 細切れ 玉ねぎ 適量 スライス こんにゃく 適量 しらたきでも可 酒 大さじ2 水でも可 醤油 大さじ2 砂糖 大さじ1 卵 1個 紅生姜 適量 あたたかいご飯 2/3合分 牛丼の作り方 玉ねぎは薄くスライスし、こんにゃくは細切りにする 熱したフライパンに牛肉と玉ねぎを入れ、鍋底に張り付く牛肉の色が変わるまで放置 こんにゃくを投入して全体を軽く炒め、酒、醤油、砂糖を適量入れて味付けする 味が全体に馴染んだ頃、卵を割入れフタをして軽く蒸す 丼に温かいご飯をよそい、④の具材を乗せ、余った汁をまわしかける 中央に紅生姜を乗せれば牛丼の完成 牛丼の実践 ここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。\n材料の準備 玉ねぎをざっくりスライスし、こんにゃくは細切りにしておきます。 ダイソーの500円スキレットを使いました。鉄鍋で調理すれば鉄分も取れて一石二鳥です^^\n調理開始 スキレットを熱しておき、そこへ牛肉、玉ねぎの順で加えるます。そのままいじらずにしばらく放置、肉の色が変わってきたところで混ぜ合わせます。\nさらにこんにゃくも投入します。 酒、砂糖、醤油を加え、全体に味が届くよう混ぜ合わせます。\n卵の調理 ここからはさらに卵を加えて調理します。\n蓋をして蒸したことで、良い感じに半熟卵ができました。 仕上げ ここで火を止め、丼にご飯をよそいます。温かいご飯の上に好きなだけ牛肉を乗せちゃいましょう！ここら辺が自分で作る醍醐味でもあります^^\n卵もそっと乗せます。割れてしまいましたが、半熟なのでむしろいい感じに映えました！ 彩的にもぜひ紅生姜ものせたいところです。 以上で牛丼の完成です！ぱぱっと作れました！ 牛丼の動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n関連アイテム このレシピで使いやすい道具をまとめておきます。スキレットがあると、牛丼も熱々のまま食べやすいです。\nスキレット ","permalink":"https://araisun.com/beef-bowl/","summary":"\u003cp\u003e自宅で1つの鍋で作れる、牛丼のぱぱっとレシピをご紹介します。ここではしらたきの代わりにこんにゃくを使いました。また、卵も割入れて半熟にします。お店の牛丼とは一味違った味が楽しめます。お弁当のおかずにも持ってこいなレシピです。ぜひ試してみてください^^\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"牛丼の材料1人分\"\u003e牛丼の材料（1人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e牛肉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e細切れ\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e玉ねぎ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eスライス\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eこんにゃく\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eしらたきでも可\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e酒\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e水でも可\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e醤油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e砂糖\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e卵\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e紅生姜\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eあたたかいご飯\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2/3合分\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"牛丼の作り方\"\u003e牛丼の作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e玉ねぎは薄くスライスし、こんにゃくは細切りにする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e熱したフライパンに牛肉と玉ねぎを入れ、鍋底に張り付く牛肉の色が変わるまで放置\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eこんにゃくを投入して全体を軽く炒め、酒、醤油、砂糖を適量入れて味付けする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e味が全体に馴染んだ頃、卵を割入れフタをして軽く蒸す\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e丼に温かいご飯をよそい、④の具材を乗せ、余った汁をまわしかける\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e中央に紅生姜を乗せれば牛丼の完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"牛丼の実践\"\u003e牛丼の実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"材料の準備\"\u003e材料の準備\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e玉ねぎをざっくりスライスし、こんにゃくは細切りにしておきます。\n\u003cimg alt=\"材料をカット\" loading=\"lazy\" src=\"/beef-bowl/cut-ingredients.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eダイソーの500円スキレットを使いました。鉄鍋で調理すれば鉄分も取れて一石二鳥です^^\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"調理開始\"\u003e調理開始\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eスキレットを熱しておき、そこへ牛肉、玉ねぎの順で加えるます。そのままいじらずにしばらく放置、肉の色が変わってきたところで混ぜ合わせます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"熱したフライパンに牛肉と玉ねぎを加える\" loading=\"lazy\" src=\"/beef-bowl/stir-fry-beef-onion-a.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"肉の色が変わったら少し混ぜる\" loading=\"lazy\" src=\"/beef-bowl/stir-fry-beef-onion-b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eさらにこんにゃくも投入します。\n\u003cimg alt=\"こんにゃくを加える\" loading=\"lazy\" src=\"/beef-bowl/add-konjac.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e酒、砂糖、醤油を加え、全体に味が届くよう混ぜ合わせます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"酒を加える\" loading=\"lazy\" src=\"/beef-bowl/add-sake.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"砂糖と醤油を加える\" loading=\"lazy\" src=\"/beef-bowl/add-sugar-soy-sauce.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"混ぜ合わせる\" loading=\"lazy\" src=\"/beef-bowl/mix.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"卵の調理\"\u003e卵の調理\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eここからはさらに卵を加えて調理します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"卵を置くスペースをあける\" loading=\"lazy\" src=\"/beef-bowl/cook-egg-a.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"卵を割入れる\" loading=\"lazy\" src=\"/beef-bowl/cook-egg-b.jpg\"\u003e\n\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/beef-bowl/cook-egg-e.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"蓋をして蒸す\" loading=\"lazy\" src=\"/beef-bowl/cook-egg-f.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e蓋をして蒸したことで、良い感じに半熟卵ができました。\n\u003cimg alt=\"半熟卵の完成\" loading=\"lazy\" src=\"/beef-bowl/cook-egg-g.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"仕上げ\"\u003e仕上げ\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eここで火を止め、丼にご飯をよそいます。温かいご飯の上に好きなだけ牛肉を乗せちゃいましょう！ここら辺が自分で作る醍醐味でもあります^^\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ご飯をよそう\" loading=\"lazy\" src=\"/beef-bowl/put-rice.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"牛肉をのせる\" loading=\"lazy\" src=\"/beef-bowl/put-cooked-beef.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e卵もそっと乗せます。割れてしまいましたが、半熟なのでむしろいい感じに映えました！\n\u003cimg alt=\"卵をのせる\" loading=\"lazy\" src=\"/beef-bowl/put-cooked-egg.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e彩的にもぜひ紅生姜ものせたいところです。\n\u003cimg alt=\"紅生姜をのせる\" loading=\"lazy\" src=\"/beef-bowl/put-beni-syoga.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e以上で牛丼の完成です！ぱぱっと作れました！\n\u003cimg alt=\"牛丼の完成\" loading=\"lazy\" src=\"/beef-bowl/done.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"牛丼の動画\"\u003e牛丼の動画\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ciframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https://www.youtube.com/embed/cnxUwTEtMtg\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen\u003e\u003c/iframe\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこのレシピで使いやすい道具をまとめておきます。スキレットがあると、牛丼も熱々のまま食べやすいです。\u003c/p\u003e","title":"自宅で作れる牛丼の作り方・ぱぱっとレシピ"},{"content":"はじめに Arduino Unoでデータを保存するには、SDカードを使う方法のほかに、内蔵EEPROMへ保存する方法があります。EEPROMは容量こそ小さいものの、電源を切っても残したい設定値やスイッチ状態を保存するには扱いやすいです。この記事ではEEPROMの読み書き、2つのLED状態を1バイトにまとめるビット演算、タクトスイッチで状態を切り替える例をまとめます。\nArduino Uno R3のEEPROM EEPROM（Electrically Erasable Programmable Read-Only Memory）は電気的に消去でき、プログラムで書き換え可能な不揮発性メモリです。Arduino Uno R3で1024バイトのEEPROMが内蔵されています。わずか1kB程度のメモリではありますが、プリセット値やちょっとした状態保存であれば十分使えます。ちなみにArduino Uno R4ではEEPROMの値は8kBへ拡張されてます。\nEEPROMの使い方 Arduino IDEではEEPROMが簡単に使えるようにライブラリが内蔵されています。スケッチでEEPROMを使う場合は下記ヘッダをインクルードします。\n#include \u0026lt;EEPROM.h\u0026gt; 次のようにしてEEPROMのサイズを取得できます。\nunsigned int eeprom_size = EEPROM.length(); Serial.println(eeprom_size); データを読み込むread() read() 関数を使ってEEPROMから保存されている値を読み込みます。address には0〜1023の範囲で値を指定します。\nint value = EEPROM.read(address) データを書き込むwrite() EEPROMへデータを書き込むには write() 関数を使います。\nint value = 16 EEPROM.write(address, value) ただしArduino Uno R3は8ビットマイコンですから、write()で書き込める値 value は8ビットになります。つまり0〜255までの値となります。それ以上大きい値を書き込む場合は分割してメモリへ保存するなどの工夫が必要となります。\n他にもEEPROMライブラリには update() get() put() といった関数が存在しますが、ここで紹介した read() と write() の2つを使えば十分事足りります。\nEEPROMは何度でも無制限に書けるメモリではないため、センサ値のように毎秒変わるデータを保存し続ける用途には向きません。今回のように、ボタン操作で状態が変わったときだけ保存する使い方なら、EEPROMの性質に合っています。\nhttps://docs.arduino.cc/learn/built-in-libraries/eeprom 【実践】2つのLEDの状態を保存する 2進数を使って2つのLEDの状態を記録する LEDの状態保存には次のように2進数を使うと便利です。今後、状態管理が複数に増えたときもプログラムを完結に書くことができます。\n10進数 二進数 LED1 LED2 0 0x00 オフ オフ 1 0x01 オフ オン 2 0x10 オン オフ 3 0x11 オン オン Arduinoとタクトスイッチ、LEDの配線 ここでは実際にArduino Unoを使って、タクトスイッチでLEDを点灯させ、その状態をEEPROMに書き込んで保存してみます。Arduinoとタクトスイッチ、LEDは次のように配線しました。抵抗は220Ω〜1kΩ程度で構いません。タクトスイッチの片側はGNDに接地し、もう一方をArduinoのデジタルピンへ接続させます。\n2つのLEDの状態を保存するスケッチ こちらが2つのLEDの状態を保存するソースコードになります。2進数を使うことでEEPROMの1つのアドレスに2つのLEDの状態を保存することができました。\n#include \u0026lt;Arduino.h\u0026gt; #include \u0026lt;EEPROM.h\u0026gt; const uint8_t LED_PINS[] = {2, 3}; const uint8_t SWITCH_PINS[] = {4, 5}; const uint8_t BIT_SIZE = 2; uint8_t ledStates = 0b00; void setup() { Serial.begin(115200); for(uint8_t i = 0; i \u0026lt; BIT_SIZE; i++) { pinMode(LED_PINS[i], OUTPUT); pinMode(SWITCH_PINS[i], INPUT_PULLUP); } ledStates = EEPROM.read(0); blinkLed(ledStates); } void loop() { for(uint8_t i = 0; i \u0026lt; BIT_SIZE; i++) { if (digitalRead(SWITCH_PINS[i]) == LOW) { if(bitRead(ledStates, i)) { bitClear(ledStates, i); } else { bitSet(ledStates, i); } blinkLed(ledStates); saveStates(ledStates); Serial.println(ledStates, BIN); delay(200); // チャタリング防止用 } } delay(100); // チャタリング防止用 } void blinkLed(uint8_t state) { for(uint8_t i = 0; i \u0026lt; BIT_SIZE; i++) { bool isOn = bitRead(state, i); digitalWrite(LED_PINS[i], isOn); } } void saveStates(uint8_t state) { EEPROM.write(0, state); } ▼ 実際にArduinoで動作させている様子を動画にしました。\n動画を再生 Arduinoでビット演算の扱い Arduino言語はC++ベースですので、2進数のビット演算は論理演算で書くこともできます。が、Arduino言語にはとても便利な関数が用意されています。それが bitRead(x, n) bitClear(x, n) bitSet(x, n) です。x は処理したい2進数の変数を入れ、n で何ビット目かを指定します。bitRead(x, n) では n ビット目の値を取り出すことができます。bitClear(x, n) では特定の n ビットの値のみを0へ書き換えることができます。bitSet(x, n) ではその逆に特定のビットを1へ書き換えます。\nタクトスイッチの使い方 タクトスイッチを使うため INPUT_PULLUP で内蔵プルアップを設定しておきます。タクトスイッチを押すことでGNDとショートし、digitalRead が LOW になります。ただしタクトスイッチはそのままだとチャッタリング生じるため、プログラムでは短い間に何十回もボタンを押したと判断してしまいます。そこで delay 関数でタイムラグを設けることでチャタリング時間を排除させてます。簡易的な方法ではありますが、結構有効です。 他にも attachInterrupt 関数を使って割り込み処理でタクトスイッチのオンオフをハンドリングする方法もあります。ただし attachInterrupt で呼ばれるイベント内では、変数の扱いに注意が必要です。メインスレッドの変数をそのまま参照できないため、処理を工夫する必要がありプログラムが複雑になります。詳しくは volatile や ISR あたりを調べてみてください。 スイッチ判定を割り込み処理で行ってた時もありますが、トラブルが多く管理が複雑になるためやめました。上記のプログラムソースのように loop() イベント内でスイッチ判定させるようにしてます。ちなみにこういった処理方法をポーリングと呼びます。\n関連記事 ESP32でLチカするまでの設定 ArduinoからATtiny85へ書き込んでLチカする 【Arduino】リアルタイムクロック（DS3231）で現在時刻の表示 関連アイテム Arduino Uno タクトスイッチ LED 抵抗セット ","permalink":"https://araisun.com/arduino_eeprom/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eArduino Unoでデータを保存するには、SDカードを使う方法のほかに、内蔵EEPROMへ保存する方法があります。EEPROMは容量こそ小さいものの、電源を切っても残したい設定値やスイッチ状態を保存するには扱いやすいです。この記事ではEEPROMの読み書き、2つのLED状態を1バイトにまとめるビット演算、タクトスイッチで状態を切り替える例をまとめます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"arduino-uno-r3のeeprom\"\u003eArduino Uno R3のEEPROM\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eEEPROM（Electrically Erasable Programmable Read-Only Memory）は電気的に消去でき、プログラムで書き換え可能な不揮発性メモリです。Arduino Uno R3で1024バイトのEEPROMが内蔵されています。わずか1kB程度のメモリではありますが、プリセット値やちょっとした状態保存であれば十分使えます。ちなみにArduino Uno R4ではEEPROMの値は8kBへ拡張されてます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"eepromの使い方\"\u003eEEPROMの使い方\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eArduino IDEではEEPROMが簡単に使えるようにライブラリが内蔵されています。スケッチでEEPROMを使う場合は下記ヘッダをインクルードします。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-cpp\" data-lang=\"cpp\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e#include\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e\u0026lt;EEPROM.h\u0026gt;\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003cp\u003e次のようにしてEEPROMのサイズを取得できます。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-cpp\" data-lang=\"cpp\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eunsigned\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eint\u003c/span\u003e eeprom_size \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e EEPROM.length();\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003eSerial.println(eeprom_size);\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003ch3 id=\"データを読み込むread\"\u003eデータを読み込むread()\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ccode\u003eread()\u003c/code\u003e 関数を使ってEEPROMから保存されている値を読み込みます。\u003ccode\u003eaddress\u003c/code\u003e には0〜1023の範囲で値を指定します。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-cpp\" data-lang=\"cpp\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eint\u003c/span\u003e value \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e EEPROM.read(address)\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003ch3 id=\"データを書き込むwrite\"\u003eデータを書き込むwrite()\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eEEPROMへデータを書き込むには \u003ccode\u003ewrite()\u003c/code\u003e 関数を使います。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-cpp\" data-lang=\"cpp\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eint\u003c/span\u003e value \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e16\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003eEEPROM.write(address, value)\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003cp\u003eただしArduino Uno R3は8ビットマイコンですから、\u003ccode\u003ewrite()\u003c/code\u003eで書き込める値 \u003ccode\u003evalue\u003c/code\u003e は8ビットになります。つまり0〜255までの値となります。それ以上大きい値を書き込む場合は分割してメモリへ保存するなどの工夫が必要となります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e他にもEEPROMライブラリには \u003ccode\u003eupdate()\u003c/code\u003e \u003ccode\u003eget()\u003c/code\u003e \u003ccode\u003eput()\u003c/code\u003e といった関数が存在しますが、ここで紹介した \u003ccode\u003eread()\u003c/code\u003e と \u003ccode\u003ewrite()\u003c/code\u003e の2つを使えば十分事足りります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eEEPROMは何度でも無制限に書けるメモリではないため、センサ値のように毎秒変わるデータを保存し続ける用途には向きません。今回のように、ボタン操作で状態が変わったときだけ保存する使い方なら、EEPROMの性質に合っています。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://docs.arduino.cc/learn/built-in-libraries/eeprom\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ehttps://docs.arduino.cc/learn/built-in-libraries/eeprom\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"実践2つのledの状態を保存する\"\u003e【実践】2つのLEDの状態を保存する\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"2進数を使って2つのledの状態を記録する\"\u003e2進数を使って2つのLEDの状態を記録する\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eLEDの状態保存には次のように2進数を使うと便利です。今後、状態管理が複数に増えたときもプログラムを完結に書くことができます。\u003c/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e10進数\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e二進数\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003eLED1\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003eLED2\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e0\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0x00\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eオフ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eオフ\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0x01\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eオフ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eオン\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0x10\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eオン\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eオフ\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e3\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0x11\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eオン\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eオン\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 id=\"arduinoとタクトスイッチledの配線\"\u003eArduinoとタクトスイッチ、LEDの配線\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eここでは実際にArduino Unoを使って、タクトスイッチでLEDを点灯させ、その状態をEEPROMに書き込んで保存してみます。Arduinoとタクトスイッチ、LEDは次のように配線しました。抵抗は220Ω〜1kΩ程度で構いません。タクトスイッチの片側はGNDに接地し、もう一方をArduinoのデジタルピンへ接続させます。\u003c/p\u003e","title":"Arduino Unoで内蔵メモリEEPROMを使って状態を保存する方法"},{"content":"はじめに この記事では、Raspberry PiのGPIOに物理ボタンを取り付けて、ワンプッシュで安全にシャットダウンする方法を紹介します。 ヘッドレス運用でモニターやキーボードを繋いでいないRaspberry Pi向けの内容です。\nRaspberry Piの電源をオフする場合にUSB電源コードをそのまま引っこ抜くと、運が悪い場合はSDカード内のOSが壊れる可能性があります（私もその経験あります）。かと言って、SSHでログインして $ sudo shutdown -h now を毎回実行するのも非常に面倒です。物理ボタンを付ければ、コードを抜くだけの感覚で安全に電源を落とせます。\nここで紹介する手順は次のとおりです。\nRaspberry PiのGPIOピンに物理ボタンを設置 ボタンを監視するPythonコードを作成 ②をシステムサービスへ登録 記事の後半ではさらにLEDも追加して、Raspberry Piの電源オンオフ状態を分かりやすく工夫しました！ぜひ最後までご覧ください。\n動画を再生 Raspberry PiのGPIOピンに物理ボタンを設置 押している間だけ導通するモーメンタリー型のスイッチ を使用しました。\nこのスイッチをRaspberry PiのGPIO27（物理番号13）とGround（物理番号14）に繋ぎます。\nボタンを監視するPythonコード 次に、適当な場所に shutdown_by_button.py としてボタンを監視するPythonコードを作成します。\n#!/usr/bin/env python import RPi.GPIO as GPIO import os, time GPIO.setmode(GPIO.BCM) GPIO.setup(27, GPIO.IN, pull_up_down = GPIO.PUD_UP) # GPIO27--Button--GND def shutdown(channel): os.system(\u0026#34;sudo shutdown -h now\u0026#34;) GPIO.add_event_detect(27, GPIO.FALLING, callback = shutdown, bouncetime = 3000) while 1: time.sleep(100) 上記プログラムの内容はGPIO.add_event_detect でGPIOのイベントを検知し、shutdown 関数を呼び出して sudo shutdown -h now を実行させています。\n解説 このスクリプトは、Raspberry Pi上で動作し、物理ボタンの入力を使用してRaspberry Piを安全にシャットダウンするためのものです。以下、簡単な解説です。\nGPIOモードの設定 GPIO.setmode(GPIO.BCM)は、GPIOピンを指定するための番号体系をBCM (Broadcom) ピン番号に設定しています。この設定により、プログラム内でGPIOピンを指定する際に、物理ピン番号ではなくBCM番号を使用します。\nGPIOピンの設定 GPIO.setup(27, GPIO.IN, pull_up_down = GPIO.PUD_UP)は、BCM番号27のGPIOピンを入力モードに設定し、 内部でプルアップ抵抗を有効 にしています。プルアップ抵抗を有効にすることで、物理的なボタンが接続されていない時にピンが高電圧 (HIGH) 状態に保たれます。\nシャットダウン関数の定義 shutdown関数は、GPIOピンからの入力信号を受け取り、 システムコマンドsudo shutdown -h nowを実行してRaspberry Piをシャットダウン します。\nイベント検出の設定 GPIO.add_event_detect(27, GPIO.FALLING, callback = shutdown, bouncetime = 3000)は、 BCM番号27のGPIOピンに対するイベント検出 を設定しています。GPIO.FALLINGは、ピンの状態がHIGHからLOWに変化する（つまり、ボタンが押される）ことを検出するためのトリガーです。callback = shutdownは、指定されたイベントが検出された際に実行される関数を指定しています。bouncetime = 3000は、 連続してイベントが検出されることを防ぐためのデバウンス時間（ミリ秒） を設定しています。\n無限ループ 最後のwhile 1:ループとtime.sleep(100)により、スクリプトは無限に実行され続け、この間ずっとGPIOピンの状態を監視します。time.sleep(100)はCPUの無駄な使用を避けるために追加されていますが、実際にはGPIOイベントによるコールバック関数の呼び出しで主な処理が行われるため、このスリープはそれほど重要ではありません。\nこのスクリプトを実行することで、物理ボタンを押すだけでRaspberry Piを安全にシャットダウンできます。これは、Raspberry Piをヘッドレス（モニターやキーボードなし）で運用する際に特に便利です。\nスクリプトの権限変更 さて、 shutdown_by_button.py の権限を変更して、rootユーザーがスクリプトを実行可能なようにしておきます。\nchmod 755 shutdown_by_button.py プログラムをシステムサービスへ登録 先ほど作った shutdown_by_button.py をシステムサービスへ登録してデーモンとして実行させます。\n$ sudo vi /usr/lib/systemd/system/shutdown_by_button.service を実行し、下記の内容を書き込みます。ExecStart=/home/pi/batch/shutdown_by_button.py の部分はプログラムが置いてあるパスに変更してください。\n[Unit] Description=Shutdown/Reboot raspberry pi by GPIO button input Wants=network.target [Service] ExecStart=/home/pi/batch/shutdown_by_button.py Restart=on-failure RestartSec=10s [Install] WantedBy=multi-user.target 続いてこの設定ファイルを反映させます。\nsudo systemctl daemon-reload スクリプトを開始させます。\nsudo systemctl start shutdown_by_button Raspberry Piの起動時にスクリプトが自動起動するように設定します。\n$ sudo systemctl enable shutdown_by_button こちらのコマンドでサービスの状態が問題ないか調べておきます。active となっていれば正常です。\n$ sudo systemctl status shutdown_by_button ● shutdown_by_button.service - Shutdown/Reboot raspberry pi by GPIO button input Loaded: loaded (/lib/systemd/system/shutdown_by_button.service; enabled; v\u0026gt; Active: active (running) since Thu 2023-07-20 14:56:26 JST; 57s ago ... これでサービスに登録されていることが確認できました。この画面は control + c で終了できます。以上ですべての設定が終わりました。\n一度 $ sudo reboot してから物理ボタンでRaspberry Piの電源がオフされるか確かめてみましょう。しっかり反応させるためにもボタンスイッチを2、3秒押し続けてください。なお再び電源をオンにする場合は、USB-Cの電源コードを一度抜いてから再度挿してRaspberry Piを起動させてください。\n【発展】LEDも付けてみる Raspberry Piの基板に実装されている2つのLEDだけですと、電源が入っているのかどうか判断しづらいです。そこでGPIOを使ってLEDを取り付けてみました。Raspberry Piが起動するとLEDが点灯し、シャットダウンさせるとLEDが消灯します。先ほど作った shutdown_by_button.py に追記する形で簡単に実現できました。\n下図のようにLEDを追加して配線します。電流制御用の抵抗は1kΩを使いました。 shutdown_by_button.py を次のように修正します。\n#!/usr/bin/env python import RPi.GPIO as GPIO import os, time # Select BCM(GPIO Number) GPIO.setmode(GPIO.BCM) GPIO.setup(27, GPIO.IN, pull_up_down = GPIO.PUD_UP) # GPIO27--Button--GND # LED Blink GPIO.setup(17, GPIO.OUT) GPIO.output(17, 1) def shutdown(channel): os.system(\u0026#34;sudo shutdown -h now\u0026#34;) GPIO.add_event_detect(27, GPIO.FALLING, callback = shutdown, bouncetime = 3000) while 1: time.sleep(100) こちらの動画のように、電源オンオフが目視で非常に分かりやすくなりました！とても便利なので、皆さんもぜひまねしてみてください。\n関連記事 Raspberry PiのSDカードを丸ごとコピーしてバックアップする方法 … 電源断でOSが壊れる前に、SDカードをバックアップしておくと安心 リレーモジュールの使い方｜Raspberry Pi・Arduino（ESP32） … 同じGPIOを使って外部の機器をオンオフ制御する例 【Raspberry Pi】AirPlayで無線オーディオを実現する … ヘッドレス運用したRaspberry Piの活用アイデア 関連アイテム Raspberry PiをAmazonで探す タクトスイッチをAmazonで探す Raspberry Pi ケースをAmazonで探す ","permalink":"https://araisun.com/raspi-power-off-button/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこの記事では、Raspberry PiのGPIOに物理ボタンを取り付けて、ワンプッシュで安全にシャットダウンする方法を紹介します。\u003c/strong\u003e ヘッドレス運用でモニターやキーボードを繋いでいないRaspberry Pi向けの内容です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eRaspberry Piの電源をオフする場合にUSB電源コードをそのまま引っこ抜くと、運が悪い場合はSDカード内のOSが壊れる可能性があります（私もその経験あります）。かと言って、SSHでログインして \u003ccode\u003e$ sudo shutdown -h now\u003c/code\u003e を毎回実行するのも非常に面倒です。物理ボタンを付ければ、コードを抜くだけの感覚で安全に電源を落とせます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eここで紹介する手順は次のとおりです。\u003c/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eRaspberry PiのGPIOピンに物理ボタンを設置\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eボタンを監視するPythonコードを作成\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e②をシステムサービスへ登録\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003e記事の後半ではさらにLEDも追加して、Raspberry Piの電源オンオフ状態を分かりやすく工夫しました！ぜひ最後までご覧ください。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"Yfz6gZsR2-4\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"物理ボタンでRaspberry Piを安全にシャットダウンする動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"Yfz6gZsR2-4\"\n data-youtube-title=\"物理ボタンでRaspberry Piを安全にシャットダウンする動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/Yfz6gZsR2-4/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-text\"\u003e動画を再生\u003c/span\u003e\n \u003c/button\u003e\n \u003cnoscript\u003e\n \u003ciframe\n loading=\"lazy\"\n width=\"560\"\n height=\"315\"\n src=\"https://www.youtube-nocookie.com/embed/Yfz6gZsR2-4\"\n title=\"物理ボタンでRaspberry Piを安全にシャットダウンする動画\"\n frameborder=\"0\"\n allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\"\n referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\"\n allowfullscreen\n \u003e\u003c/iframe\u003e\n \u003c/noscript\u003e\n\u003c/div\u003e\n\n\u003ch2 id=\"raspberry-piのgpioピンに物理ボタンを設置\"\u003eRaspberry PiのGPIOピンに物理ボタンを設置\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e押している間だけ導通するモーメンタリー型のスイッチ\u003c/strong\u003e を使用しました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのスイッチをRaspberry PiのGPIO27（物理番号13）とGround（物理番号14）に繋ぎます。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Raspberry Piとスイッチの配線\" loading=\"lazy\" src=\"/raspi-power-off-button/wiring-a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"物理ボタンをRaspberry Piに繋ぐ\" loading=\"lazy\" src=\"/raspi-power-off-button/push-button-on-raspi.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ボタンを監視するpythonコード\"\u003eボタンを監視するPythonコード\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e次に、適当な場所に \u003ccode\u003eshutdown_by_button.py\u003c/code\u003e としてボタンを監視するPythonコードを作成します。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-py\" data-lang=\"py\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e#!/usr/bin/env python\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003eimport\u003c/span\u003e RPi.GPIO \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eas\u003c/span\u003e GPIO\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003eimport\u003c/span\u003e os\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e,\u003c/span\u003e time\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003eGPIO\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e.\u003c/span\u003esetmode(GPIO\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e.\u003c/span\u003eBCM)\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003eGPIO\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e.\u003c/span\u003esetup(\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e27\u003c/span\u003e, GPIO\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e.\u003c/span\u003eIN, pull_up_down \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e GPIO\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e.\u003c/span\u003ePUD_UP) \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e# GPIO27--Button--GND\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003edef\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eshutdown\u003c/span\u003e(channel):\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e os\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e.\u003c/span\u003esystem(\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#34;sudo shutdown -h now\u0026#34;\u003c/span\u003e)\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003eGPIO\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e.\u003c/span\u003eadd_event_detect(\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e27\u003c/span\u003e, GPIO\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e.\u003c/span\u003eFALLING, callback \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e shutdown, bouncetime \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e3000\u003c/span\u003e)\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003ewhile\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e1\u003c/span\u003e:\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e time\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e.\u003c/span\u003esleep(\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e100\u003c/span\u003e)\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003cp\u003e上記プログラムの内容は\u003ccode\u003eGPIO.add_event_detect\u003c/code\u003e でGPIOのイベントを検知し、\u003ccode\u003eshutdown\u003c/code\u003e 関数を呼び出して \u003ccode\u003esudo shutdown -h now\u003c/code\u003e を実行させています。\u003c/p\u003e","title":"物理ボタンを付けてRaspberry Piを安全にシャットダウンする方法"},{"content":"はじめに Raspberry PiのSDカードを丸ごとコピーしてバックアップする方法をご紹介いたします。この操作はRaspberry PiのUSBに別のSDカードを挿して行います。Raspberry Pi 4だけでなく、3など他のバージョンでも使える方法です。\nSDカードの内容をそのままコピーするには色々な方法が考えられるかと思います。Raspberry PiへはSSHでログインしるので、CUIで動かせるものを探してました。はじめにddコマンドでコピーできないだろうかと考えましたが、このコマンドではSDカードが小さい容量になった場合は書き込めないようです。そこで「rpi-clone」というツールを発見。 「rpi-clone」ではSDカードの容量が変わっても問題なく丸ごとOSをコピー可能です。 この記事では「rpi-clone」を使ってRaspberry Pi OSを複製バックアップしていきます。\nちなみにGUI操作でしたら「SD Card Copier」というソフトウェアが良さそうです。\nrpi-cloneのインストール Raspberry PiへSSHでログインし、 rpi-clone をインストールします。\n$ git clone https://github.com/billw2/rpi-clone.git $ cd rpi-clone $ sudo cp rpi-clone rpi-clone-setup /usr/local/sbin これで rpi-clone が使える状態になりました。\nSDカードのデバイス名を調べる 次にRaspberry PiのUSBへバックアップ用のSDカードを挿します。\n以下の lsblk コマンドを実行してSDカードのデバイス名を調べます。\n$ lsblk NAME MAJ:MIN RM SIZE RO TYPE MOUNTPOINT sda 8:0 1 7.4G 0 disk |-sda1 8:1 1 256M 0 part /media/rpi-first-boot-wizard/boot `-sda2 8:2 1 7.1G 0 part /media/rpi-first-boot-wizard/rootfs mmcblk0 179:0 0 29G 0 disk |-mmcblk0p1 179:1 0 256M 0 part /boot `-mmcblk0p2 179:2 0 28.7G 0 part / ここでは sda がSDカードの名前であることがわかります。 他のデバイスと間違えないよう、サイズなどよく確認して十分に注意してください。\nrpi-cloneでSDカードを丸ごと複製 あとは以下のコマンドを実行することで丸ごとコピーされます。\n$ sudo rpi-clone sda -f 下記の通りいくつか質問されますが、yesとEnterで大丈夫です。\nInitialize and clone to the destination disk sda? (yes/no): yes Optional destination ext type file system label (16 chars max): (空白のままEnterを押す) Done with clone to /dev/sda Start - 03:30:10 End - 03:32:41 Elapsed Time - 2:31 Cloned partitions are mounted on /mnt/clone for inspection or customizing. Hit Enter when ready to unmount the /dev/sda partitions ... 上記のようなメッセージが出れば複製の成功です！EnterをSDカードをアンマウントします。\nunmounting /mnt/clone/boot unmounting /mnt/clone =============================== ラズパイからSDカードを取り外しましょう。Raspberry Pi 4ではわずか数分でOSのコピーが完了しました！ あとは複製したSDカードを新しいRaspberry Piなどに差し込めば、そっくりそのまま以前のOS環境が復元されます。\n関連アイテム microSDカード 128GB USB microSDカードリーダー Raspberry Pi ","permalink":"https://araisun.com/raspi-sd-card-copy/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eRaspberry PiのSDカードを丸ごとコピーしてバックアップする方法をご紹介いたします。この操作はRaspberry PiのUSBに別のSDカードを挿して行います。Raspberry Pi 4だけでなく、3など他のバージョンでも使える方法です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eSDカードの内容をそのままコピーするには色々な方法が考えられるかと思います。Raspberry PiへはSSHでログインしるので、CUIで動かせるものを探してました。はじめにddコマンドでコピーできないだろうかと考えましたが、このコマンドではSDカードが小さい容量になった場合は書き込めないようです。そこで「rpi-clone」というツールを発見。 \u003cstrong\u003e「rpi-clone」ではSDカードの容量が変わっても問題なく丸ごとOSをコピー可能です。\u003c/strong\u003e この記事では「rpi-clone」を使ってRaspberry Pi OSを複製バックアップしていきます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eちなみにGUI操作でしたら「SD Card Copier」というソフトウェアが良さそうです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"rpi-cloneのインストール\"\u003erpi-cloneのインストール\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eRaspberry PiへSSHでログインし、 \u003ca href=\"https://github.com/billw2/rpi-clone\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003erpi-clone\u003c/a\u003e\n をインストールします。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-shell\" data-lang=\"shell\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e$ git clone https://github.com/billw2/rpi-clone.git\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e$ cd rpi-clone\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e$ sudo cp rpi-clone rpi-clone-setup /usr/local/sbin\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003cp\u003eこれで \u003ccode\u003erpi-clone\u003c/code\u003e が使える状態になりました。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"sdカードのデバイス名を調べる\"\u003eSDカードのデバイス名を調べる\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e次にRaspberry PiのUSBへバックアップ用のSDカードを挿します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"SDカードをRaspberry Piへ挿し込む\" loading=\"lazy\" src=\"/raspi-sd-card-copy/sd-card-on-raspi.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e以下の \u003ccode\u003elsblk\u003c/code\u003e コマンドを実行してSDカードのデバイス名を調べます。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-shell\" data-lang=\"shell\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e$ lsblk\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003eNAME MAJ:MIN RM SIZE RO TYPE MOUNTPOINT\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003esda 8:0 \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e1\u003c/span\u003e 7.4G \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e0\u003c/span\u003e disk \n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e|-sda1 8:1 \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e1\u003c/span\u003e 256M \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e0\u003c/span\u003e part /media/rpi-first-boot-wizard/boot\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e`\u003c/span\u003e-sda2 8:2 \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e1\u003c/span\u003e 7.1G \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e0\u003c/span\u003e part /media/rpi-first-boot-wizard/rootfs\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003emmcblk0 179:0 \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e0\u003c/span\u003e 29G \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e0\u003c/span\u003e disk \n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e|-mmcblk0p1 179:1 \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e0\u003c/span\u003e 256M \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e0\u003c/span\u003e part /boot\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e`\u003c/span\u003e-mmcblk0p2 179:2 \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e0\u003c/span\u003e 28.7G \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e0\u003c/span\u003e part /\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003cp\u003eここでは \u003ccode\u003esda\u003c/code\u003e がSDカードの名前であることがわかります。 \u003cstrong\u003e他のデバイスと間違えないよう、サイズなどよく確認して十分に注意してください。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e","title":"Raspberry PiのSDカードを丸ごとコピーしてバックアップする方法、やり方"},{"content":"はじめに FET、オペアンプ、トランスを使ったDI（ダイレクトボックス）を作ってみました！カントリーマンのDI「TYPE 85」の回路に刺激を受けて、入力段でハイインピーダンス信号をFETで受け止め、オペアンプでトランスをドライブしバランス信号を出力します。トランスだけのパッシブDIと、半導体を使ったアクティブDIの合いの子のような回路ですのでハイブリッド型として「TYPE 71 HYBRID DIRECT BOX」と名付けました。サンスイのトランスST-71を使用したからTYPE 71です（笑）\nこの記事では、回路の概要、ケースへの実装、ベース録音の音質動画をまとめます。音の雰囲気を先に知りたい方は、後半の動画から見るのが早いです。\nこの記事の要点 FETでハイインピーダンス信号を受ける NE5532でトランスをドライブする ST-71トランスでアンバランス信号をバランス信号へ変換する 9V電池を内蔵した小型ケースへ収めた ベース録音の音質は動画で確認できる FET、オペアンプ、トランスを使ったダイレクトボックスの回路 FET、オペアンプ、トランスを使ったダイレクトボックスの回路を解説します。\nトランス側から考えていくと分かりやすいです。600Ω：600ΩのST-71で、アンバランス信号をバランス信号へ変換します。600Ωはなかなか高負荷なので、トランスをドライブするオペアンプに5532を使うことにしました。しかし5532の入力インピーダンスはそれほど高くありません。そこで前段にFETを挟み、ピックアップのハイインピーダンス信号を受け取れるようにしてあげます。入力信号はR3、R4の合成抵抗値になりますから500kΩになります。R6、R7はオペアンプの保護用ですが、この回路であれば無くても大丈夫かなと思われます。 5532はデュアルオペアンプなので、バイアス電位、つまり仮想GNDを作るために余った回路を使いました。\nTYPE 71 HYBRID DIRECT BOXの外観、ハウジング 摂津金属工業のモジュールケースを使って電子回路をハウジングしました。オレンジ色がとても可愛らしく、ギターアンプのORANGEを彷彿させます。アンプへ繋げるようにスルーアウト端子を付けました。また、グラウンドループによるノイズ対策としてグラウンドオープンのリフトスイッチを背面に取り付けてます。サイズは105×50×110mmです。机の上に置いても邪魔にならない、小ぶりなサイズです。\nTYPE 71 HYBRID DIRECT BOXの内部配線 ケース内に9V電池のバッテリーを内蔵させました。3Dプリンターでホルダーを作って基板を固定させてみました。モジュール基板は改良の余地があると思ったので、入れ替え可能にしやすくするためです。そのためXHコネクタで配線を繋いでます。\n【動画】自作ダイレクトボックスの音質 この自作ダイレクトボックス「TYPE 71 HYBRID DIRECT BOX」を製作している様子を下記の動画でご覧いただけます。またベース演奏（スタインバーガー）を録音してみましたので、どんな音になるか気になる方はぜひご視聴ください。\n動画を再生 動画では、ケースへ収める流れと、ベースを通したときの音を確認できます。回路図だけでは分かりづらい実装サイズや、トランスを通した音の雰囲気を見る用途に向いています。\n関連記事 DIやバッファー回路、エフェクター製作の流れは、次の記事と合わせて読むとつながりが分かりやすいです。\nパッシブDI・ダイレクトボックスの製作 オペアンプ5532を使ったギター・ベースバッファー回路 オペアンプの音質比較 5種類+1 自作エフェクター達のまとめ 関連アイテム 自作DIやバッファー回路を試すなら、トランス、オペアンプ、ケース、9V電池まわりの部品をまとめて探すと進めやすいです。\nオーディオトランス 600Ω NE5532 オペアンプ エフェクターケース 9V電池スナップ ","permalink":"https://araisun.com/type-71-hybrid-direct-box/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eFET、オペアンプ、トランスを使ったDI（ダイレクトボックス）を作ってみました！カントリーマンのDI「TYPE 85」の回路に刺激を受けて、入力段でハイインピーダンス信号をFETで受け止め、オペアンプでトランスをドライブしバランス信号を出力します。トランスだけのパッシブDIと、半導体を使ったアクティブDIの合いの子のような回路ですのでハイブリッド型として「TYPE 71 HYBRID DIRECT BOX」と名付けました。サンスイのトランスST-71を使用したからTYPE 71です（笑）\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、回路の概要、ケースへの実装、ベース録音の音質動画をまとめます。音の雰囲気を先に知りたい方は、後半の動画から見るのが早いです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"この記事の要点\"\u003eこの記事の要点\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFETでハイインピーダンス信号を受ける\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eNE5532でトランスをドライブする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eST-71トランスでアンバランス信号をバランス信号へ変換する\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e9V電池を内蔵した小型ケースへ収めた\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eベース録音の音質は動画で確認できる\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"fetオペアンプトランスを使ったダイレクトボックスの回路\"\u003eFET、オペアンプ、トランスを使ったダイレクトボックスの回路\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eFET、オペアンプ、トランスを使ったダイレクトボックスの回路を解説します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"FET、オペアンプ、トランスを使ったダイレクトボックスの回路図\" loading=\"lazy\" src=\"/type-71-hybrid-direct-box/schematic.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eトランス側から考えていくと分かりやすいです。600Ω：600ΩのST-71で、アンバランス信号をバランス信号へ変換します。600Ωはなかなか高負荷なので、トランスをドライブするオペアンプに5532を使うことにしました。しかし5532の入力インピーダンスはそれほど高くありません。そこで前段にFETを挟み、ピックアップのハイインピーダンス信号を受け取れるようにしてあげます。入力信号はR3、R4の合成抵抗値になりますから500kΩになります。R6、R7はオペアンプの保護用ですが、この回路であれば無くても大丈夫かなと思われます。\n5532はデュアルオペアンプなので、バイアス電位、つまり仮想GNDを作るために余った回路を使いました。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"type-71-hybrid-direct-boxの外観ハウジング\"\u003eTYPE 71 HYBRID DIRECT BOXの外観、ハウジング\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/type-71-hybrid-direct-box/housing-a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e摂津金属工業のモジュールケースを使って電子回路をハウジングしました。オレンジ色がとても可愛らしく、ギターアンプのORANGEを彷彿させます。アンプへ繋げるようにスルーアウト端子を付けました。また、グラウンドループによるノイズ対策としてグラウンドオープンのリフトスイッチを背面に取り付けてます。サイズは105×50×110mmです。机の上に置いても邪魔にならない、小ぶりなサイズです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/type-71-hybrid-direct-box/housing-c.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"type-71-hybrid-direct-boxの内部配線\"\u003eTYPE 71 HYBRID DIRECT BOXの内部配線\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eケース内に9V電池のバッテリーを内蔵させました。3Dプリンターでホルダーを作って基板を固定させてみました。モジュール基板は改良の余地があると思ったので、入れ替え可能にしやすくするためです。そのためXHコネクタで配線を繋いでます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/type-71-hybrid-direct-box/wiring-b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"動画自作ダイレクトボックスの音質\"\u003e【動画】自作ダイレクトボックスの音質\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの自作ダイレクトボックス「TYPE 71 HYBRID DIRECT BOX」を製作している様子を下記の動画でご覧いただけます。またベース演奏（スタインバーガー）を録音してみましたので、どんな音になるか気になる方はぜひご視聴ください。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"B1gbOiqIfMQ\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"TYPE 71 HYBRID DIRECT BOXの製作と音質確認動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"B1gbOiqIfMQ\"\n data-youtube-title=\"TYPE 71 HYBRID DIRECT BOXの製作と音質確認動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/B1gbOiqIfMQ/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-text\"\u003e動画を再生\u003c/span\u003e\n \u003c/button\u003e\n \u003cnoscript\u003e\n \u003ciframe\n loading=\"lazy\"\n width=\"560\"\n height=\"315\"\n src=\"https://www.youtube-nocookie.com/embed/B1gbOiqIfMQ\"\n title=\"TYPE 71 HYBRID DIRECT BOXの製作と音質確認動画\"\n frameborder=\"0\"\n allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\"\n referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\"\n allowfullscreen\n \u003e\u003c/iframe\u003e\n \u003c/noscript\u003e\n\u003c/div\u003e\n\n\u003cp\u003e動画では、ケースへ収める流れと、ベースを通したときの音を確認できます。回路図だけでは分かりづらい実装サイズや、トランスを通した音の雰囲気を見る用途に向いています。\u003c/p\u003e","title":"TYPE 71 HYBRID DIRECT BOX製作｜自作DIの音質動画と関連記事まとめ"},{"content":"はじめに この記事では、ADコンバータ ADS1115 を ESP32 で使うやり方をまとめています。\nADS1115 は 16ビット / 4チャンネル の A/D コンバータで、ESP32 と I2C で接続できます。ESP32 内蔵 ADC より分解能を上げたいときや、複数のアナログ入力を安定して読みたいときに使いやすいモジュールです。\nこの記事で分かることは次の3点です。\nESP32 と ADS1115 の基本配線 I2C アドレスの扱い 4チャンネル分のアナログ値を読むサンプルコード 先に要点 ESP32 では SCL = GPIO22、SDA = GPIO21 に接続すれば試しやすいです ADDR を GND に落とすと、I2C アドレスは 0x48 になります ADS1X15 ライブラリを使うと、4チャンネルの読み取りはかなり簡単です 配線を長く引くなら、I2C の安定性には少し注意が必要です つかうもの この記事で使ったものです。\nADS1115 ADS1115 は、I2C で扱える 4チャンネル 16ビットの AD コンバータです。配線が少なくて済み、PGA も使えるので、ESP32 の内蔵 ADC だけでは少し足りないときに便利です。\n中華製品は安く買える反面、たまにはんだ不良で正常に動かない場合があります。私も 1ch と 2ch の信号線がショートしていて、トラブルになったことがありました。\nESP32 WayinTopさんから販売されている ESP32 を使用しました。技適マークも刻印されてますので、安心して国内で使えます。\nWiFiやBluetooth接続が必要なければ、他のArduinoでも構いません。\nESP32でADS1115を使う手順 それでは、ESP32 で ADS1115 を使う手順を順番に見ていきます。\nADS1115とESP32の配線図 下図の通り、ADS1115 と ESP32 を配線します。\n電源電圧は 2.0〜5.5V の範囲で動作します。ESP32 では SCL を GPIO22、SDA を GPIO21 へつなぎ、ADDR は GND に落とす構成が試しやすいです。 これでデフォルトの I2C アドレスは 0x48 になります。\n複数の I2C デバイスでアドレスが重なる場合は、ADDR の接続先を変えることで次のように変更できます。\nI2Cアドレスの変更 ADDR端子の接続先 Address Notes GND 0x48 default VDD 0x49 SDA 0x4A SCL 0x4B アナログセンサを繋ぐ A0、A1、A2、A3 にアナログ電圧を出力する信号線を接続します。センサ側の GND と ESP32 の GND は共通にしてください。ADS1115 の良いところは、プラス側だけでなくマイナス電圧も扱える点です。 今回の設定なら、アナログ信号を ±6.144V まで測定できます。\nADS1115ライブラリのインストール ADS1115 を使ったプログラミングには、RobTillaart/ADS1X15 ライブラリ を使うと楽です。\n下記ライブラリをIDEへインストールしてください。\nhttps://github.com/RobTillaart/ADS1X15 VS Code x PlatformIO で開発する場合は、ADS1X15.h と ADS1X15.cpp をプロジェクト内へ置いて試しました。ディレクトリ構造は次のようになります。\n$ tree . ├── include │ └── README ├── lib │ ├── ADS1115 │ │ ├── ADS1X15.cpp │ │ ├── ADS1X15.h │ │ └── examples │ │ └── demo │ │ └── demo.ino │ └── README ├── platformio.ini └── src └── main.cpp 4チャンネルのアナログ値を読むサンプルコード 4チャンネル分のアナログ値を読むサンプルです。ADS1X15 ライブラリが初期設定をかなり肩代わりしてくれるので、コードはシンプルに書けます。\n#include \u0026lt;Arduino.h\u0026gt; //#include \u0026lt;Wire.h\u0026gt; #include \u0026#34;ADS1X15.h\u0026#34; ADS1115 ADS(0x48); void setup() { Serial.begin(115200); Serial.println(__FILE__); Serial.print(\u0026#34;ADS1X15_LIB_VERSION: \u0026#34;); Serial.println(ADS1X15_LIB_VERSION); ADS.begin(); } void loop() { ADS.setGain(0); int16_t val_0 = ADS.readADC(0); int16_t val_1 = ADS.readADC(1); int16_t val_2 = ADS.readADC(2); int16_t val_3 = ADS.readADC(3); float f = ADS.toVoltage(1); // voltage factor Serial.println(f, 8); Serial.print(\u0026#34;\\tAnalog0: \u0026#34;); Serial.print(val_0); Serial.print(\u0026#39;\\t\u0026#39;); Serial.println(val_0 * f, 3); Serial.print(\u0026#34;\\tAnalog1: \u0026#34;); Serial.print(val_1); Serial.print(\u0026#39;\\t\u0026#39;); Serial.println(val_1 * f, 3); Serial.print(\u0026#34;\\tAnalog2: \u0026#34;); Serial.print(val_2); Serial.print(\u0026#39;\\t\u0026#39;); Serial.println(val_2 * f, 3); Serial.print(\u0026#34;\\tAnalog3: \u0026#34;); Serial.print(val_3); Serial.print(\u0026#39;\\t\u0026#39;); Serial.println(val_3 * f, 3); Serial.println(); delay(1000); } 実行結果 実行すると、次のようにアナログ値と電圧値がシリアルモニタへ出力されます。\n0.00018751 Analog0: 2706 0.507 Analog1: 4757 0.892 Analog2: 4828 0.905 Analog3: 4818 0.903 0.00018751 Analog0: 2707 0.508 Analog1: 4758 0.892 Analog2: 4827 0.905 Analog3: 4817 0.903 PGAでプログラマブルゲインの設定 ADS1115 には PGA があり、入力信号が小さい場合は適切にゲインを設定することで読み取りやすくできます。\n先ほどのサンプルコード内にある ADS.setGain(0); の値を、次のように変更します。\nPGAの設定値 最大電圧 備考 0 ±6.144V default 1 ±4.096V 2 ±2.048V 4 ±1.024V 8 ±0.512V 16 ±0.256V 関連記事 Arduino・ESP32・Raspberry Piで始めるIoT電子工作まとめ LANケーブルを自作する方法｜RJ45のかしめ方とArduino配線で使うときの注意点 ESP32へ書き込みエラー・MacBook 2022でconnectできない・自動書き込みに失敗したときの解決方法 関連アイテム ADS1115 A/Dコンバータ ESP32 DevKitC ジャンパーワイヤ ","permalink":"https://araisun.com/esp32-ads1115/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=AD%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%83%90%E3%83%BC%E3%82%BF\u0026#43;ADS1115\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eADコンバータ ADS1115\u003c/a\u003e\n を \u003ccode\u003eESP32\u003c/code\u003e で使うやり方をまとめています。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ccode\u003eADS1115\u003c/code\u003e は \u003ccode\u003e16ビット / 4チャンネル\u003c/code\u003e の A/D コンバータで、\u003ccode\u003eESP32\u003c/code\u003e と \u003ccode\u003eI2C\u003c/code\u003e で接続できます。ESP32 内蔵 ADC より分解能を上げたいときや、複数のアナログ入力を安定して読みたいときに使いやすいモジュールです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの記事で分かることは次の3点です。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eESP32 と ADS1115 の基本配線\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eI2C アドレスの扱い\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e4チャンネル分のアナログ値を読むサンプルコード\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"先に要点\"\u003e先に要点\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ccode\u003eESP32\u003c/code\u003e では \u003ccode\u003eSCL = GPIO22\u003c/code\u003e、\u003ccode\u003eSDA = GPIO21\u003c/code\u003e に接続すれば試しやすいです\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ccode\u003eADDR\u003c/code\u003e を \u003ccode\u003eGND\u003c/code\u003e に落とすと、I2C アドレスは \u003ccode\u003e0x48\u003c/code\u003e になります\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ccode\u003eADS1X15\u003c/code\u003e ライブラリを使うと、4チャンネルの読み取りはかなり簡単です\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e配線を長く引くなら、I2C の安定性には少し注意が必要です\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"つかうもの\"\u003eつかうもの\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの記事で使ったものです。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"ads1115\"\u003eADS1115\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=ADS1115\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eADS1115\u003c/a\u003e\n は、I2C で扱える 4チャンネル 16ビットの AD コンバータです。配線が少なくて済み、PGA も使えるので、ESP32 の内蔵 ADC だけでは少し足りないときに便利です。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e中華製品は安く買える反面、たまにはんだ不良で正常に動かない場合があります。私も 1ch と 2ch の信号線がショートしていて、トラブルになったことがありました。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"esp32\"\u003eESP32\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eWayinTopさんから販売されている \u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=ESP32\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eESP32\u003c/a\u003e\n を使用しました。技適マークも刻印されてますので、安心して国内で使えます。\u003c/p\u003e","title":"ESP32でADS1115を使う方法｜配線図・I2Cアドレス・サンプルコード"},{"content":"ホームセンターでふと見つけたゴーヤ。なんとなく生命力強そうだし、日当たりの悪い場所でもゴーヤが育つかどうか実験してみたくて、ゴーヤを育ててみることにしました。都内のベランダでプランター菜園です。\nゴーヤの苗を購入（2023年6月5日） ホームセンターでゴーヤの苗を購入し、フェルトプランターで余っていた土に定植しました。 紫蘇を寄せ植え栽培（2023年6月12日） ゴーヤの周りにはシソとバジルのタネを適当にばら撒いておきました。それらが芽生えています。\nこの頃、近所のあちらこちらで紫陽花がとてもキレイに咲いています。\n支柱を立てる（2023年6月13日） ゴーヤがツルで伸びていく ことも知らず、慌てて支柱を立てました。\nNote ゴーヤはグリーンカーテンにも使われるくらいですから、本来は網（ネット）を使った方がツルを伸ばしやすく管理しやすいです。\n2週間後 （2023年6月19日） わずか2週間ですが、ものすごい勢いでゴーヤが成長しています。\n上野にある不忍池（しのばずのいけ）の蓮も繁茂してきました。今年は開花を眺めてみたいですね〜♪\nベランダを越えるゴーヤ（2023年6月28日） バジルとシソの間引きもしなければと思いながらほったらかし状態。\nとうとうベランダの柵を超えてしまいました。ゴーヤってグリーンカーテンにも使われるようで、まったく知りませんでした。\nゴーヤの摘心 （2023年6月29日） 摘心すると枝分かれして収穫量が増えるそうです。少し遅いですが、摘心してみました。\n直射日光が当たるのは長くても2時間程度です。残りの時間は半日陰状態の環境です。\n雄花ばかり （2023年7月15日） ゴーヤの花はよく咲くのですが実が一向につきません。気になって調べてみたところ、 ゴーヤの雄花ばかり が咲いているようでした。\n雌花は小づるや孫づるによく付く そうです。ですから少し摘心してみました。\n雌花がちらほら （2023年7月25日） ゴーヤの赤ちゃんのような実を抱えた花がちらほら見えてきました。これがゴーヤの雌花です。虫に受粉を任せるのは心配なので、雄花を摘み取って人工授粉させました。果たしてゴーヤの実は成長してくれるのでしょうか？\nひっそりと成る実、追い肥 （2023年8月12日） ゴーヤのつるに隠れてひっそりと実が大きくなっていました。10cmほどでしょうか。日当たりの悪い場所でもゴーヤがすくすく育つことに少し安心します。\nまた、この頃から1週間に追い肥を行います。リン酸多めのハイポネックスを選びました。500倍に薄めて肥料を与えてあげます。\nその後の様子 （2023年8月16日） ベランダの一角がゴーヤのツルで埋め尽くされています。他の野菜にまで絡まろうとするのでその度に摘心してます。次回育てる時は絶対ネットを使います。 雌花が次々と咲く （2023年8月19日） こまめな摘心の効果でしょうか？あれほど待ち侘びても咲かなかった雌花がここ最近次々と咲き始めてます。\n受粉してさらなる実も付けています。\nゴーヤの初収穫 （2023年8月27日） 最初に発見したゴーヤの実ですが、どこまで大きくなるのか分からなかったため収穫せずに放っておきました。するとここ2日ほどで一気に黄色くなったので収穫することにしました。大きさは15cmほどで少し小ぶりです。ここの環境だとこのこのサイズが限界でしょうか？\n関連アイテム 今回のベランダ菜園で使いやすい道具をまとめておきます。フェルトプランターは大きめの苗でも扱いやすく、培養土を配送で頼めるのも便利です。\nフェルトプランター 培養土 25L 前後 ","permalink":"https://araisun.com/goya-kitchen-garden/","summary":"\u003cp\u003eホームセンターでふと見つけたゴーヤ。なんとなく生命力強そうだし、日当たりの悪い場所でもゴーヤが育つかどうか実験してみたくて、ゴーヤを育ててみることにしました。都内のベランダでプランター菜園です。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ゴーヤの苗を購入2023年6月5日\"\u003eゴーヤの苗を購入（2023年6月5日）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eホームセンターでゴーヤの苗を購入し、フェルトプランターで余っていた土に定植しました。\n\u003cimg alt=\"ゴーヤの苗を定植\" loading=\"lazy\" src=\"/goya-kitchen-garden/goya-2023-6-5.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"紫蘇を寄せ植え栽培2023年6月12日\"\u003e紫蘇を寄せ植え栽培（2023年6月12日）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eゴーヤの周りにはシソとバジルのタネを適当にばら撒いておきました。それらが芽生えています。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"シソ科の種を寄せ植え\" loading=\"lazy\" src=\"/goya-kitchen-garden/goya-2023-6-12.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの頃、近所のあちらこちらで紫陽花がとてもキレイに咲いています。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"近所の紫陽花\" loading=\"lazy\" src=\"/goya-kitchen-garden/hydrangea-a.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"近所の紫陽花\" loading=\"lazy\" src=\"/goya-kitchen-garden/hydrangea-b.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"近所の紫陽花\" loading=\"lazy\" src=\"/goya-kitchen-garden/hydrangea-c.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"支柱を立てる2023年6月13日\"\u003e支柱を立てる（2023年6月13日）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eゴーヤがツルで伸びていく\u003c/strong\u003e ことも知らず、慌てて支柱を立てました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"支柱を立てる\" loading=\"lazy\" src=\"/goya-kitchen-garden/goya-2023-6-13.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"admonition admonition-note\"\u003e\n \u003cdiv class=\"admonition-title\"\u003eNote\u003c/div\u003e\n \u003cdiv class=\"admonition-body\"\u003e\n\u003cp\u003eゴーヤはグリーンカーテンにも使われるくらいですから、本来は網（ネット）を使った方がツルを伸ばしやすく管理しやすいです。\u003c/p\u003e\n \u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003ch2 id=\"2週間後-2023年6月19日\"\u003e2週間後 （2023年6月19日）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eわずか2週間ですが、ものすごい勢いでゴーヤが成長しています。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/goya-kitchen-garden/goya-2023-6-19-b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e上野にある不忍池（しのばずのいけ）の蓮も繁茂してきました。今年は開花を眺めてみたいですね〜♪\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"上野恩賜公園、不忍池\" loading=\"lazy\" src=\"/goya-kitchen-garden/shinobazunoike-6-19-a.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"上野恩賜公園、不忍池\" loading=\"lazy\" src=\"/goya-kitchen-garden/shinobazunoike-6-19-b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ベランダを越えるゴーヤ2023年6月28日\"\u003eベランダを越えるゴーヤ（2023年6月28日）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eバジルとシソの間引きもしなければと思いながらほったらかし状態。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"バジルとシソが密生\" loading=\"lazy\" src=\"/goya-kitchen-garden/goya-2023-6-28-b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eとうとうベランダの柵を超えてしまいました。ゴーヤってグリーンカーテンにも使われるようで、まったく知りませんでした。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ベランダを越えようとするゴーヤ\" loading=\"lazy\" src=\"/goya-kitchen-garden/goya-2023-6-28-c.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ゴーヤの摘心-2023年6月29日\"\u003eゴーヤの摘心 （2023年6月29日）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e摘心すると枝分かれして収穫量が増えるそうです。少し遅いですが、摘心してみました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ゴーヤの摘心\" loading=\"lazy\" src=\"/goya-kitchen-garden/goya-2023-6-29-a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e直射日光が当たるのは長くても2時間程度です。残りの時間は半日陰状態の環境です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"直射日光が当たる\" loading=\"lazy\" src=\"/goya-kitchen-garden/goya-2023-6-29-c.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"雄花ばかり-2023年7月15日\"\u003e雄花ばかり （2023年7月15日）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eゴーヤの花はよく咲くのですが実が一向につきません。気になって調べてみたところ、 \u003cstrong\u003eゴーヤの雄花ばかり\u003c/strong\u003e が咲いているようでした。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ゴーヤの雄花\" loading=\"lazy\" src=\"/goya-kitchen-garden/obana-b.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"ゴーヤの雄花\" loading=\"lazy\" src=\"/goya-kitchen-garden/obana-c.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"ゴーヤの雄花\" loading=\"lazy\" src=\"/goya-kitchen-garden/obana-e.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e雌花は小づるや孫づるによく付く\u003c/strong\u003e そうです。ですから少し摘心してみました。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"雌花がちらほら-2023年7月25日\"\u003e雌花がちらほら （2023年7月25日）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eゴーヤの赤ちゃんのような実を抱えた花がちらほら見えてきました。これがゴーヤの雌花です。虫に受粉を任せるのは心配なので、雄花を摘み取って人工授粉させました。果たしてゴーヤの実は成長してくれるのでしょうか？\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ゴーヤの雌花\" loading=\"lazy\" src=\"/goya-kitchen-garden/mebana-c.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"ゴーヤの雌花\" loading=\"lazy\" src=\"/goya-kitchen-garden/mebana-d.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"ゴーヤの雌花\" loading=\"lazy\" src=\"/goya-kitchen-garden/mebana-e.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ひっそりと成る実追い肥-2023年8月12日\"\u003eひっそりと成る実、追い肥 （2023年8月12日）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eゴーヤのつるに隠れてひっそりと実が大きくなっていました。10cmほどでしょうか。日当たりの悪い場所でもゴーヤがすくすく育つことに少し安心します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ゴーヤの果実\" loading=\"lazy\" src=\"/goya-kitchen-garden/goya-2023-8-12-a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eまた、この頃から1週間に追い肥を行います。リン酸多めのハイポネックスを選びました。500倍に薄めて肥料を与えてあげます。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ハイポネックス6-10-5\" loading=\"lazy\" src=\"/goya-kitchen-garden/hyponex-2023-8-11-b.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"ハイポネックス6-10-5\" loading=\"lazy\" src=\"/goya-kitchen-garden/hyponex-2023-8-11-d.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"ハイポネックス6-10-5\" loading=\"lazy\" src=\"/goya-kitchen-garden/hyponex-2023-8-11-f.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"その後の様子-2023年8月16日\"\u003eその後の様子 （2023年8月16日）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eベランダの一角がゴーヤのツルで埋め尽くされています。他の野菜にまで絡まろうとするのでその度に摘心してます。次回育てる時は絶対ネットを使います。\n\u003cimg alt=\"ゴーヤのつる\" loading=\"lazy\" src=\"/goya-kitchen-garden/goya-2023-8-16-b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"雌花が次々と咲く-2023年8月19日\"\u003e雌花が次々と咲く （2023年8月19日）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこまめな摘心の効果でしょうか？あれほど待ち侘びても咲かなかった雌花がここ最近次々と咲き始めてます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ゴーヤの雌花\" loading=\"lazy\" src=\"/goya-kitchen-garden/goya-2023-8-19-a.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"ゴーヤの雌花\" loading=\"lazy\" src=\"/goya-kitchen-garden/goya-2023-8-19-b.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"ゴーヤの雌花\" loading=\"lazy\" src=\"/goya-kitchen-garden/goya-2023-8-23-a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e受粉してさらなる実も付けています。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ゴーヤの雌花\" loading=\"lazy\" src=\"/goya-kitchen-garden/goya-2023-8-23-b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ゴーヤの初収穫-2023年8月27日\"\u003eゴーヤの初収穫 （2023年8月27日）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e最初に発見したゴーヤの実ですが、どこまで大きくなるのか分からなかったため収穫せずに放っておきました。するとここ2日ほどで一気に黄色くなったので収穫することにしました。大きさは15cmほどで少し小ぶりです。ここの環境だとこのこのサイズが限界でしょうか？\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ゴーヤの初収穫\" loading=\"lazy\" src=\"/goya-kitchen-garden/goya-2023-8-27-a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e今回のベランダ菜園で使いやすい道具をまとめておきます。フェルトプランターは大きめの苗でも扱いやすく、培養土を配送で頼めるのも便利です。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%95%E3%82%A7%E3%83%AB%E3%83%88%E3%83%97%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%BF%E3%83%BC\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eフェルトプランター\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E5%9F%B9%E9%A4%8A%E5%9C%9F\u0026#43;25L\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e培養土 25L 前後\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"日当たりの悪いベランダでゴーヤを栽培してみた【東京ベランダ菜園】"},{"content":"これまで東京のベランダで鷹の爪、ハバネロの唐辛子を育てました。2023年、今年の夏はハラペーニョに挑戦です！鷹の爪は程よい辛さで、普段の料理に使いやすい。ハバネロは強烈な辛さと、独特の香りで背筋に戦慄が走ります（笑）ハラペーニョはどんな味なんだろう？名前をよく聞くものの味としての認識がなく、今回の収穫して食べれることをとても楽しみにしています。そんな私の東京ベランダ菜園ハラペーニョ編の栽培記録をお楽しみください。\nハラペーニョの栽培ポイント はじめに、書籍やネット情報で調べたハラペーニョの栽培ポイントを以下にまとめます。\n弱酸性の土を好む。 日本の雨は酸性雨なので土壌が酸度に傾きやすいので、その場合はアルカリ性の苦土石灰（くどせっかい）で少し中和してあげると良い。 ナス科の植物で連作は苦手。 毎年土は変えてあげなければならない。同じ土を使う場合は土壌改良剤を混ぜて育てると良い。 種の植え付けは4月〜6月あたり 、20度ほどで発芽する。 赤玉土6に対して腐葉土4でやると良い。 腐葉土などの有機質を好む。 たっぷりと水持ちの良い土が良い。 水やりは土を乾燥させないようにやる。 土が乾燥してストレスをかけると辛くなる。 肥料切れを起こすと果実がつかなくなる。つぼみが出たら 週2回の頻度で液体肥料（リン酸P多め） をあげる。 ハラペーニョは赤く熟すと辛さが増す。 ホームセンターでハラペーニョの苗を購入（2023年4月28日） ホームセンターでハラペーニョの苗を購入してきました。 ハラペーニョは唐辛子やハバネロと同じナス科の植物です。\n今までの経験からして、唐辛子を育てるのは簡単です。丈夫な植物なので日当たりの悪いベランダでもすくすく育ちます。また、虫もほとんどやってきません。病害虫にやられることなく、水を切らさずに与えさえすれば余計な世話の必要なく実がつきます。 ただしナス科の植物は連作を嫌いますので土の使い回しには気をつけます。\n古土を使い回したい場合は、土壌改良剤を混ぜ合わせると便利です。\n紫蘇とともに（2023年6月12日） コロナ禍で始めた家庭菜園も、4年目に入りました。当初から使ってきたフェルトプランターも年季が入ってきました♪\nこの頃は、数日単位で植物が急成長しています。\nハラペーニョの周りには紫蘇（しそ）の種を蒔いておきました。こちらも収穫できるほど急成長しています。\n定植から2ヶ月後（2023年6月28日） ハラペーニョの苗を定植してからちょうど二ヶ月経ちました。\n開花と結実 （2023年6月30日） 既にハラペーニョの花がちらほら咲いています。唐辛子はナス科です。鷹の爪、ハバネロと同様に花の特徴も似ています。\n実るよハラペーニョ（2023年7月23日） ちなみにハラペーニョの辛さはそれほどでもなく、鷹の爪よりは全然辛くありません。 スコヴィル値で表すとハラペーニョが2K5〜8K、鷹の爪が40K〜50K、ハバネロが200K〜450Kです。 ただし、水を切らして植物にストレスをかけてしまうと実が辛くなるようです。またハラペーニョは熟すほど辛くなるそうですので、調理して丸ごと食べる場合は適度なタイミングで収穫したほうが良さそうです。\nハラペーニョの初収穫（2023年8月7日） わずかではありますが、立派に育っているハラペーニョの実を収穫できました。 アメリカやメキシコのレストランで人気のハラペーニョポッパーが美味しい という情報を聞き、それをアレンジして作ってみることにしました。 最高に美味しかったので、詳しくは下記の動画や記事をご覧ください。\nこれほど美味しいハラペーニョですが、都内でもスーパーではなかなか売られてませんから、自分で育ててみる価値はそれなりにあると思いました！まだまだ実ると思うので引き続き育てていきます♪\n関連アイテム 今回のベランダ菜園で使いやすい道具をまとめておきます。フェルトプランターは扱いやすく、培養土や土壌改良材を配送で頼めると作業がかなり楽です。\nフェルトプランター 土壌改良材 ","permalink":"https://araisun.com/jalapeno-kitchen-garden/","summary":"\u003cp\u003eこれまで東京のベランダで鷹の爪、ハバネロの唐辛子を育てました。2023年、今年の夏はハラペーニョに挑戦です！鷹の爪は程よい辛さで、普段の料理に使いやすい。ハバネロは強烈な辛さと、独特の香りで背筋に戦慄が走ります（笑）ハラペーニョはどんな味なんだろう？名前をよく聞くものの味としての認識がなく、今回の収穫して食べれることをとても楽しみにしています。そんな私の東京ベランダ菜園ハラペーニョ編の栽培記録をお楽しみください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ハラペーニョの栽培ポイント\"\u003eハラペーニョの栽培ポイント\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eはじめに、書籍やネット情報で調べたハラペーニョの栽培ポイントを以下にまとめます。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e弱酸性の土を好む。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e日本の雨は酸性雨なので土壌が酸度に傾きやすいので、その場合はアルカリ性の苦土石灰（くどせっかい）で少し中和してあげると良い。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eナス科の植物で連作は苦手。\u003c/strong\u003e 毎年土は変えてあげなければならない。同じ土を使う場合は土壌改良剤を混ぜて育てると良い。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e種の植え付けは4月〜6月あたり\u003c/strong\u003e 、20度ほどで発芽する。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e赤玉土6に対して腐葉土4でやると良い。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e腐葉土などの有機質を好む。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eたっぷりと水持ちの良い土が良い。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e水やりは土を乾燥させないようにやる。\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e土が乾燥してストレスをかけると辛くなる。\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e肥料切れを起こすと果実がつかなくなる。つぼみが出たら \u003cstrong\u003e週2回の頻度で液体肥料（リン酸P多め）\u003c/strong\u003e をあげる。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eハラペーニョは赤く熟すと辛さが増す。\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"ホームセンターでハラペーニョの苗を購入2023年4月28日\"\u003eホームセンターでハラペーニョの苗を購入（2023年4月28日）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eホームセンターでハラペーニョの苗を購入してきました。 \u003cstrong\u003eハラペーニョは唐辛子やハバネロと同じナス科の植物です。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ホームセンターでハラペーニョの苗を購入\" loading=\"lazy\" src=\"/jalapeno-kitchen-garden/jalapeno-2023-4-28.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e今までの経験からして、唐辛子を育てるのは簡単です。丈夫な植物なので日当たりの悪いベランダでもすくすく育ちます。また、虫もほとんどやってきません。病害虫にやられることなく、水を切らさずに与えさえすれば余計な世話の必要なく実がつきます。 \u003cstrong\u003eただしナス科の植物は連作を嫌いますので土の使い回しには気をつけます。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"定植\" loading=\"lazy\" src=\"/jalapeno-kitchen-garden/jalapeno-2023-5-10.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e古土を使い回したい場合は、土壌改良剤を混ぜ合わせると便利です。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"紫蘇とともに2023年6月12日\"\u003e紫蘇とともに（2023年6月12日）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"紫蘇とともに\" loading=\"lazy\" src=\"/jalapeno-kitchen-garden/jalapeno-2023-6-12-b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eコロナ禍で始めた家庭菜園も、4年目に入りました。当初から使ってきたフェルトプランターも年季が入ってきました♪\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの頃は、数日単位で植物が急成長しています。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eハラペーニョの周りには紫蘇（しそ）の種を蒔いておきました。こちらも収穫できるほど急成長しています。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"定植から2ヶ月後2023年6月28日\"\u003e定植から2ヶ月後（2023年6月28日）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eハラペーニョの苗を定植してからちょうど二ヶ月経ちました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"定植から二ヶ月後のハラペーニョの様子\" loading=\"lazy\" src=\"/jalapeno-kitchen-garden/jalapeno-2023-6-28-a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"開花と結実-2023年6月30日\"\u003e開花と結実 （2023年6月30日）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e既にハラペーニョの花がちらほら咲いています。唐辛子はナス科です。鷹の爪、ハバネロと同様に花の特徴も似ています。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"開花\" loading=\"lazy\" src=\"/jalapeno-kitchen-garden/jalapeno-2023-6-30-a.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"結実\" loading=\"lazy\" src=\"/jalapeno-kitchen-garden/jalapeno-2023-6-30-b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"実るよハラペーニョ2023年7月23日\"\u003e実るよハラペーニョ（2023年7月23日）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"実るよハラペーニョ\" loading=\"lazy\" src=\"/jalapeno-kitchen-garden/jalapeno-2023-7-23.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eちなみにハラペーニョの辛さはそれほどでもなく、鷹の爪よりは全然辛くありません。 \u003cstrong\u003eスコヴィル値で表すとハラペーニョが2K5〜8K、鷹の爪が40K〜50K、ハバネロが200K〜450Kです。\u003c/strong\u003e ただし、水を切らして植物にストレスをかけてしまうと実が辛くなるようです。またハラペーニョは熟すほど辛くなるそうですので、調理して丸ごと食べる場合は適度なタイミングで収穫したほうが良さそうです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ハラペーニョの初収穫2023年8月7日\"\u003eハラペーニョの初収穫（2023年8月7日）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ハラペーニョの初収穫\" loading=\"lazy\" src=\"/jalapeno-kitchen-garden/jalapeno-x4.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eわずかではありますが、立派に育っているハラペーニョの実を収穫できました。 \u003cstrong\u003eアメリカやメキシコのレストランで人気のハラペーニョポッパーが美味しい\u003c/strong\u003e という情報を聞き、それをアレンジして作ってみることにしました。 \u003cstrong\u003e最高に美味しかったので、詳しくは下記の動画や記事をご覧ください。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ciframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https://www.youtube.com/embed/ZS6v2ulQ-XU\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen\u003e\u003c/iframe\u003e\n\u003cp\u003eこれほど美味しいハラペーニョですが、都内でもスーパーではなかなか売られてませんから、自分で育ててみる価値はそれなりにあると思いました！まだまだ実ると思うので引き続き育てていきます♪\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e今回のベランダ菜園で使いやすい道具をまとめておきます。フェルトプランターは扱いやすく、培養土や土壌改良材を配送で頼めると作業がかなり楽です。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%95%E3%82%A7%E3%83%AB%E3%83%88%E3%83%97%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%BF%E3%83%BC\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eフェルトプランター\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E5%9C%9F%E5%A3%8C%E6%94%B9%E8%89%AF%E6%9D%90\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e土壌改良材\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"ハラペーニョを育ててみた【東京ベランダ菜園】"},{"content":"鉄分たっぷりのひじきの煮物の作り方をご紹介します。 ひじきには鉄分が豊富と言われていますが、実はひじきの処理に使う鍋が鉄釜だったことが原因 という説があります。現在の日本ではステンレス釜で処理されるので、以前より鉄分が少ないとの情報もちらほら。 それなら、 鉄鍋で煮て調理すれば鉄分が増える のでは？と思ってやってみました。実際に鉄分を計るすべはないのですが、鉄分不足が気になる方はこの方法をご参考になさってみてください。\nひじきの煮物の材料（7人分） 食材 分量 備考 ひじき 20g 水で戻しておく にんじん 中1/2 スナップエンドウ 5本 油揚げ 1枚 こんにゃく 少々 ごま油 少々 お好みの油で しょうゆ 大さじ1.5 砂糖 大さじ1.5 みりん 大さじ1 水 適量（200ml程度） 長く茹でる場合は水を多めで 旬の具材をお好みで色々入れてみました。あくまでもひじきが主役なので、他の材料が大くなりすぎないように注意します。\nひじきの煮物の作り方 分量外の水で、ひじきを15分ほど浸して戻す 他の材料を食べやすいサイズにカットする 鉄鍋にごま油をひき、硬い材料から炒める ③へひじきと他の調味料すべてを加え、煮汁が少なくなるまで煮る 煮汁がなりそうになったら粗熱をとり、タッパへ移して冷蔵保存で完成 ひじきの煮物の実践 ここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。\nなんとなく適当に材料を選びました。今回の材料の選別は成功で、美味しかったです。にんじんと油揚げは欠かさずに入れた方が美味しいかと思います。それ以外はお好みでその都度変えてみても。 ちょっと材料が多すぎて1つの鉄鍋に収まらなかったので、2つの鉄鍋を使って調理しました。\n鉄分を取りたい時は、キャンプ道具で使うダッチオーブンやスキレットを積極的に使うようにしています。調理器具としても鉄の方が保温性が高く、美味しく調理できるのでおすすめですよ！\nひじきを煮すぎて失敗することはないと思うので、分量より多めの水で30分くらいかけて弱火で調理しました。じっくり煮た方がなんとなく鉄鍋から溶け出す鉄分も多くなりそうです。\n煮詰めたらそのまま冷まします。粗熱が取れたらタッパなどへ移し冷蔵保存して完成です。 甘めに味付けすると日持ちしやすいです。1週間くらいは持ちます。 ひじきの煮物の牛丼の動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n関連アイテム このレシピで使いやすい道具をまとめておきます。鉄鍋で調理したい方は、スキレットやダッチオーブンが使いやすいです。\nスキレット ","permalink":"https://araisun.com/simmered-hijiki/","summary":"\u003cp\u003e鉄分たっぷりのひじきの煮物の作り方をご紹介します。 \u003cstrong\u003eひじきには鉄分が豊富と言われていますが、実はひじきの処理に使う鍋が鉄釜だったことが原因\u003c/strong\u003e という説があります。現在の日本ではステンレス釜で処理されるので、以前より鉄分が少ないとの情報もちらほら。\nそれなら、 \u003cstrong\u003e鉄鍋で煮て調理すれば鉄分が増える\u003c/strong\u003e のでは？と思ってやってみました。実際に鉄分を計るすべはないのですが、鉄分不足が気になる方はこの方法をご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ひじきの煮物の材料7人分\"\u003eひじきの煮物の材料（7人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eひじき\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e20g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e水で戻しておく\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eにんじん\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e中1/2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eスナップエンドウ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e5本\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e油揚げ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1枚\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eこんにゃく\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eごま油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eお好みの油で\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eしょうゆ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1.5\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e砂糖\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1.5\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eみりん\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e水\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量（200ml程度）\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e長く茹でる場合は水を多めで\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003e旬の具材をお好みで色々入れてみました。あくまでもひじきが主役なので、他の材料が大くなりすぎないように注意します。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ひじきの煮物の作り方\"\u003eひじきの煮物の作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e分量外の水で、ひじきを15分ほど浸して戻す\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e他の材料を食べやすいサイズにカットする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e鉄鍋にごま油をひき、硬い材料から炒める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e③へひじきと他の調味料すべてを加え、煮汁が少なくなるまで煮る\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e煮汁がなりそうになったら粗熱をとり、タッパへ移して冷蔵保存で完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"ひじきの煮物の実践\"\u003eひじきの煮物の実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ひじきを15分ほど水に浸す\" loading=\"lazy\" src=\"/simmered-hijiki/hijiki-in-water.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"ひじきをザルにあげる\" loading=\"lazy\" src=\"/simmered-hijiki/colander-hijiki.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eなんとなく適当に材料を選びました。今回の材料の選別は成功で、美味しかったです。にんじんと油揚げは欠かさずに入れた方が美味しいかと思います。それ以外はお好みでその都度変えてみても。\n\u003cimg alt=\"その他の材料をカットしておく\" loading=\"lazy\" src=\"/simmered-hijiki/other-ingredients.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"にんじんを炒める\" loading=\"lazy\" src=\"/simmered-hijiki/stir-fry-carrots.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"スナップエンドウを加えて炒める\" loading=\"lazy\" src=\"/simmered-hijiki/add-snap-peas.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"油揚げ、こんにゃくを加えて炒める\" loading=\"lazy\" src=\"/simmered-hijiki/add-other-ingredients.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eちょっと材料が多すぎて1つの鉄鍋に収まらなかったので、2つの鉄鍋を使って調理しました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"2つの鉄鍋に分ける\" loading=\"lazy\" src=\"/simmered-hijiki/divide-into-two.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"ひじきを加える\" loading=\"lazy\" src=\"/simmered-hijiki/add-hijiki.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e鉄分を取りたい時は、キャンプ道具で使うダッチオーブンやスキレットを積極的に使うようにしています。調理器具としても鉄の方が保温性が高く、美味しく調理できるのでおすすめですよ！\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eひじきを煮すぎて失敗することはないと思うので、分量より多めの水で30分くらいかけて弱火で調理しました。じっくり煮た方がなんとなく鉄鍋から溶け出す鉄分も多くなりそうです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"煮る\" loading=\"lazy\" src=\"/simmered-hijiki/simmer-a.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"煮る\" loading=\"lazy\" src=\"/simmered-hijiki/simmer-b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e煮詰めたらそのまま冷まします。粗熱が取れたらタッパなどへ移し冷蔵保存して完成です。 \u003cstrong\u003e甘めに味付けすると日持ちしやすいです。1週間くらいは持ちます。\u003c/strong\u003e\n\u003cimg alt=\"タッパへ移して冷蔵保存\" loading=\"lazy\" src=\"/simmered-hijiki/transfer-to-tapper.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ひじきの煮物の牛丼の動画\"\u003eひじきの煮物の牛丼の動画\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ciframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https://www.youtube.com/embed/woOyP3lywrk\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen\u003e\u003c/iframe\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこのレシピで使いやすい道具をまとめておきます。鉄鍋で調理したい方は、スキレットやダッチオーブンが使いやすいです。\u003c/p\u003e","title":"鉄分たっぷり補給！ひじきの煮物の作り方・レシピ"},{"content":"塩だけで作るカブの浅漬けの作り方をご紹介いたします。漬物にすることでカブの日持ちもするのでおすすめの方法です。カブの葉は黄色くなりやすいので、カブを入手したらすぐに漬物にすると良いです。\nカブ浅漬けの材料 食材 分量 備考 カブ 300g 水 300ml 塩 21g 水の7% カブ浅漬けの作り方 カブの葉と実を切り分けよく洗う カブの実は縦半分にカットして7mm幅に、葉は5cm幅にカット 漬物容器にカブと塩水を加えよく混ぜ合わせる ③の上に重石をのせ、冷暗所で1日漬けて完成 カブ浅漬けの実践 塩分濃度7%の塩水 を加えます。 冷暗所に置き、丸一日漬けたら食べごろです。その後は冷蔵保存にします。\n","permalink":"https://araisun.com/salted-turnip/","summary":"\u003cp\u003e塩だけで作るカブの浅漬けの作り方をご紹介いたします。漬物にすることでカブの日持ちもするのでおすすめの方法です。カブの葉は黄色くなりやすいので、カブを入手したらすぐに漬物にすると良いです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"カブ浅漬けの材料\"\u003eカブ浅漬けの材料\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eカブ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e300g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e水\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e300ml\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e21g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e水の7%\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"カブ浅漬けの作り方\"\u003eカブ浅漬けの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eカブの葉と実を切り分けよく洗う\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eカブの実は縦半分にカットして7mm幅に、葉は5cm幅にカット\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e漬物容器にカブと塩水を加えよく混ぜ合わせる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e③の上に重石をのせ、冷暗所で1日漬けて完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"カブ浅漬けの実践\"\u003eカブ浅漬けの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"カブを用意\" loading=\"lazy\" src=\"/salted-turnip/turnips.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"食べやすいサイズにカット\" loading=\"lazy\" src=\"/salted-turnip/choped.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e塩分濃度7%の塩水\u003c/strong\u003e を加えます。\n\u003cimg alt=\"塩水に漬ける\" loading=\"lazy\" src=\"/salted-turnip/add-salt-water.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"重石を乗せる\" loading=\"lazy\" src=\"/salted-turnip/weight.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e冷暗所に置き、丸一日漬けたら食べごろです。その後は冷蔵保存にします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"カブ浅漬けの作り方・レシピ\" loading=\"lazy\" src=\"/salted-turnip/eyecatch.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e","title":"カブ浅漬けの作り方・レシピ"},{"content":"ワタまで使って煮込む、丸ごとヤリイカの煮付けの作り方をご紹介いたします。\nイカのワタを使うのは、最初は少し怖いです。臭かったらどうしよう、どんな味になるんだろう、と思っていました。\nでも実際に作ってみると、嫌な臭みはまったくありませんでした。ワタを一緒に煮ることで、ちょうどよい旨みに変わったのだと思います。専門的なことは言えませんが、少なくともこのときはワタを全部入れて正解でした。\nこれはご飯のおかずというより、どう考えても酒の肴です。煮汁をしっかり煮詰めて、こってりした味に仕上げるのがおすすめです。\nヤリイカの煮付けの材料 食材 分量 ヤリイカ 3杯 醤油 適量 酒 適量 みりん 適量 砂糖 大さじ1 醤油、酒、みりんはあえて細かく計量しません。\n煮付けは、最後に煮詰めながら味を決める料理です。毎回きっちり計らなくても、鍋に回し入れて、煮詰まったときに酒の肴としてちょうどよい濃さになれば十分です。\n最初から醤油を入れすぎると戻せないので、慣れていない場合は醤油だけ少し控えめにして、最後に煮詰めながら調整すると作りやすいです。\nヤリイカの煮付けの作り方 イカの背骨を抜き、ワタは捨てずに取っておく 身は食べやすい輪切りにする 鍋にイカ、ワタ、調味料をすべて入れて火にかける 沸騰したら弱火にして煮る 煮汁がこってりするまで煮詰めて完成 イカの身が固くなるのが嫌な場合は、火が通ったところで身だけ一度取り出し、煮汁だけを煮詰めます。最後にイカを戻してタレを絡めれば、身を煮すぎずに仕上げられます。\nワタは全部入れました。特にワタを洗ったりはしていません。鮮度のよいヤリイカなら、ワタごと煮ても嫌な臭みは感じませんでした。ただし、明らかに傷んだ匂いがする場合は無理して使わない方がよいです。\nヤリイカの煮付けの実践 3杯のヤリイカ イカの背骨を抜き、ワタを取っておきます。ワタを使うと、ただ甘辛いだけではなく、酒の肴らしい濃い旨みが出ます。\nイカと調味料をすべて入れる 調味料は鍋に直接入れます。醤油、酒、みりん、砂糖を入れたら、そのまま火にかけます。\n弱火で煮込む 沸騰したら弱火にして煮ます。ワタが煮汁に溶けて、だんだん濃い色になっていきます。\n汁気がなくなったら火を止め完成 煮汁がほとんどなくなるくらいまで煮詰めると、こってりしたヤリイカの煮付けになります。\n日本酒にも焼酎にも合う、かなり酒の肴寄りの味です。ワタを入れるのが不安でも、一度試してみる価値はあります。\n関連記事 するめいかで作る煮付けはこちらです。こちらでは、イカの身を一度取り出してから煮汁を煮詰める作り方も紹介しています。\nするめいかの煮付けの作り方・レシピ ","permalink":"https://araisun.com/boiled-spear-squid/","summary":"\u003cp\u003eワタまで使って煮込む、丸ごとヤリイカの煮付けの作り方をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eイカのワタを使うのは、最初は少し怖いです。臭かったらどうしよう、どんな味になるんだろう、と思っていました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eでも実際に作ってみると、嫌な臭みはまったくありませんでした。ワタを一緒に煮ることで、ちょうどよい旨みに変わったのだと思います。専門的なことは言えませんが、少なくともこのときはワタを全部入れて正解でした。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこれはご飯のおかずというより、どう考えても酒の肴です。煮汁をしっかり煮詰めて、こってりした味に仕上げるのがおすすめです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ヤリイカの煮付けの材料\"\u003eヤリイカの煮付けの材料\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eヤリイカ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e3杯\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e醤油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e酒\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eみりん\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e砂糖\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003e醤油、酒、みりんはあえて細かく計量しません。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e煮付けは、最後に煮詰めながら味を決める料理です。毎回きっちり計らなくても、鍋に回し入れて、煮詰まったときに酒の肴としてちょうどよい濃さになれば十分です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e最初から醤油を入れすぎると戻せないので、慣れていない場合は醤油だけ少し控えめにして、最後に煮詰めながら調整すると作りやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ヤリイカの煮付けの作り方\"\u003eヤリイカの煮付けの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eイカの背骨を抜き、ワタは捨てずに取っておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e身は食べやすい輪切りにする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e鍋にイカ、ワタ、調味料をすべて入れて火にかける\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e沸騰したら弱火にして煮る\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e煮汁がこってりするまで煮詰めて完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003eイカの身が固くなるのが嫌な場合は、火が通ったところで身だけ一度取り出し、煮汁だけを煮詰めます。最後にイカを戻してタレを絡めれば、身を煮すぎずに仕上げられます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eワタは全部入れました。特にワタを洗ったりはしていません。鮮度のよいヤリイカなら、ワタごと煮ても嫌な臭みは感じませんでした。ただし、明らかに傷んだ匂いがする場合は無理して使わない方がよいです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ヤリイカの煮付けの実践\"\u003eヤリイカの煮付けの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e3杯のヤリイカ\n\u003cimg alt=\"3杯のヤリイカ\" loading=\"lazy\" src=\"/boiled-spear-squid/spear-squid.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eイカの背骨を抜き、ワタを取っておきます。ワタを使うと、ただ甘辛いだけではなく、酒の肴らしい濃い旨みが出ます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eイカと調味料をすべて入れる\n\u003cimg alt=\"イカと調味料をすべて入れる\" loading=\"lazy\" src=\"/boiled-spear-squid/seasoning.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e調味料は鍋に直接入れます。醤油、酒、みりん、砂糖を入れたら、そのまま火にかけます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e弱火で煮込む\n\u003cimg alt=\"弱火で煮込む\" loading=\"lazy\" src=\"/boiled-spear-squid/simmering.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e沸騰したら弱火にして煮ます。ワタが煮汁に溶けて、だんだん濃い色になっていきます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e汁気がなくなったら火を止め完成\n\u003cimg alt=\"汁気がなくなったら火を止め完成\" loading=\"lazy\" src=\"/boiled-spear-squid/done.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e煮汁がほとんどなくなるくらいまで煮詰めると、こってりしたヤリイカの煮付けになります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e日本酒にも焼酎にも合う、かなり酒の肴寄りの味です。ワタを入れるのが不安でも、一度試してみる価値はあります。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"関連記事\"\u003e関連記事\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eするめいかで作る煮付けはこちらです。こちらでは、イカの身を一度取り出してから煮汁を煮詰める作り方も紹介しています。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/boiled-squid/\"\u003eするめいかの煮付けの作り方・レシピ\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"ワタまで丸ごと、ヤリイカの煮付けの作り方｜酒の肴にぴったり"},{"content":"小松菜を使って、野沢菜漬け風の発酵漬物を作りました。小松菜の重さに対して 塩2% を揉み込み、出てきた水分ごと保存瓶に詰めて乳酸発酵させる作り方です。\n発酵の見極めは、泡が出ることと、ほんのり酸味が出ること。今回は6月の室温26℃くらいで3日置き、冷蔵庫に移してから1週間ほどで食べごろになりました。\n小松菜の野沢菜漬け風の作り方・レシピ ＜動画＞ レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n動画を再生 動画で全体の流れを見て、「作ってみようかな」と思った方は、記事の最後に 使いやすい道具 もまとめています。保存瓶やキッチンスケール選びの参考にもどうぞ。\n＜材料＞ 食材 分量 備考 小松菜 適量 塩 小松菜の重さの2% 鷹の爪 2本 輪切り ＜作り方＞ 小松菜をよく洗い、5cm幅にカット ボウルに小松菜を移し重さを計り、重量の2%の塩と鷹の爪を入れてよく揉む ラップを引いて重石をし、そのまま2時間放置 煮沸消毒した瓶に③を汁ごと詰めていく 蓋を軽く開けたまま冷暗所で3日ほど放置 泡が沸々と出て酸味が出てきたら冷蔵保存で完成 発酵で失敗しにくくするポイント 小松菜の野沢菜漬け風は、自家製ザワークラウト と同じように、塩分濃度と空気の触れ方が大事です。\n小松菜の重さを量り、 小松菜の重さの2%の塩 を使う 小松菜から出た水分は捨てず、保存瓶へ一緒に入れる 小松菜が空気に触れないよう、漬け汁に浸かる状態にする 発酵中はガスが出るので、保存瓶のフタは軽く閉める 日数だけで判断せず、泡と酸味が出てきたら冷蔵保存に切り替える 小松菜の野沢菜漬け風の実践 ここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。\n小松菜の準備 小松菜をよく洗い、5cm幅にカットします。\n小松菜の重量をちゃんと計量して、 重さの2%の塩 を加えます。水気はそれほど気にしなくて大丈夫です。2%にすることで乳酸発酵が進みやすくなり、食べやすい塩加減になります。\nよく揉んだあとはラップを敷いて重石をします。重石がなければ写真のように ペットボトルや鍋に水を入れて代用 できます。このまま小松菜から水分が出るまで 2時間ほど放置 します。1時間経過したところで途中でかき混ぜると満遍なく水分が出るかと思います。\n2時間後 2時間後、水分がたくさん出ました。この 汁は絶対に捨てない でください。\n保存瓶はあらかじめ煮沸消毒しておきます。すりこぎなどを使って押し詰めるように保存瓶に詰めていきます。\n小松菜から出た汁も注ぎ、小松菜が水に浸るようにします。もしも 水分が足りない場合は、塩分濃度2%の食塩水を作って足して ください。 小松菜が空気に触れるとカビが出やすくなったり、腐りやすくなります ので注意しましょう。また、発酵によるガスが発生しますので、 フタは軽く閉める 程度にしておいてください。\n常温の冷暗所でそのまま放置します。 季節や気温によって発酵の進み方は変わりますので、その時々で時間調整 してください。今回は6月の気温26℃くらいの室内で3日放置しました。\n3日後、仕上げ 3日後の様子です。写真のように乳酸菌による発酵が進むと泡が沸々と湧いてきます。ひとつまみして味を見て、 酸味がほんのりと出ていれば成功 です。その後は蓋を閉めて 冷蔵庫で保存 します。冷蔵庫の中でゆっくりと発酵が進んで、 1週間後くらいから食べごろ になります。\n完成した小松菜の野沢菜漬け風は、日々のご飯のお供にどうぞ。細かく刻んで、おにぎりや炒め物に使ってもおいしいです。\n日持ち 同じ要領で作れる ザワークラウト は、冷蔵庫で半年以上保存できました。小松菜漬けは、私の方で 3週間は食べられる ことを確認していますが、状態を見ながら自己責任でお願いいたします。\n関連レシピ 塩分濃度を決めて作る発酵保存食や、漬物の関連記事です。\n発酵させて作る柴漬（しば漬け） 自家製ザワークラウトの作り方・レシピ きゅうりのピクルス 関連アイテム このレシピで使いやすい道具をまとめておきます。保存瓶とキッチンスケールがあると塩分を合わせやすく、漬物容器があると水出しや重石の工程が安定します。\n保存瓶 キッチンスケール 漬物容器 ","permalink":"https://araisun.com/pickled-komatsuna/","summary":"\u003cp\u003e小松菜を使って、野沢菜漬け風の発酵漬物を作りました。小松菜の重さに対して \u003cstrong\u003e塩2%\u003c/strong\u003e を揉み込み、出てきた水分ごと保存瓶に詰めて乳酸発酵させる作り方です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e発酵の見極めは、泡が出ることと、ほんのり酸味が出ること。今回は6月の室温26℃くらいで3日置き、冷蔵庫に移してから1週間ほどで食べごろになりました。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"小松菜の野沢菜漬け風の作り方レシピ\"\u003e小松菜の野沢菜漬け風の作り方・レシピ\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"動画\"\u003e＜動画＞\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"4MR3Ydp4niY\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"小松菜の野沢菜漬け風の作り方動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"4MR3Ydp4niY\"\n data-youtube-title=\"小松菜の野沢菜漬け風の作り方動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/4MR3Ydp4niY/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-text\"\u003e動画を再生\u003c/span\u003e\n \u003c/button\u003e\n \u003cnoscript\u003e\n \u003ciframe\n loading=\"lazy\"\n width=\"560\"\n height=\"315\"\n src=\"https://www.youtube-nocookie.com/embed/4MR3Ydp4niY\"\n title=\"小松菜の野沢菜漬け風の作り方動画\"\n frameborder=\"0\"\n allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\"\n referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\"\n allowfullscreen\n \u003e\u003c/iframe\u003e\n \u003c/noscript\u003e\n\u003c/div\u003e\n\n\u003cp\u003e動画で全体の流れを見て、「作ってみようかな」と思った方は、記事の最後に \u003cstrong\u003e使いやすい道具\u003c/strong\u003e もまとめています。保存瓶やキッチンスケール選びの参考にもどうぞ。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"材料\"\u003e＜材料＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e小松菜\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小松菜の重さの2%\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e鷹の爪\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2本\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e輪切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e小松菜をよく洗い、5cm幅にカット\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eボウルに小松菜を移し重さを計り、重量の2%の塩と鷹の爪を入れてよく揉む\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eラップを引いて重石をし、そのまま2時間放置\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e煮沸消毒した瓶に③を汁ごと詰めていく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e蓋を軽く開けたまま冷暗所で3日ほど放置\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e泡が沸々と出て酸味が出てきたら冷蔵保存で完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"発酵で失敗しにくくするポイント\"\u003e発酵で失敗しにくくするポイント\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e小松菜の野沢菜漬け風は、\u003ca href=\"/sauerkraut/\"\u003e自家製ザワークラウト\u003c/a\u003e\n と同じように、塩分濃度と空気の触れ方が大事です。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e小松菜の重さを量り、 \u003cstrong\u003e小松菜の重さの2%の塩\u003c/strong\u003e を使う\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e小松菜から出た水分は捨てず、保存瓶へ一緒に入れる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e小松菜が空気に触れないよう、漬け汁に浸かる状態にする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e発酵中はガスが出るので、保存瓶のフタは軽く閉める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e日数だけで判断せず、泡と酸味が出てきたら冷蔵保存に切り替える\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"小松菜の野沢菜漬け風の実践\"\u003e小松菜の野沢菜漬け風の実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"小松菜の準備\"\u003e小松菜の準備\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e小松菜をよく洗い、5cm幅にカットします。\u003c/p\u003e","title":"小松菜の野沢菜漬け風の作り方・レシピ｜塩2%で発酵させる保存食"},{"content":"はじめに この記事では、M5StickC PLUS のボタンを押すと ESP32 のLEDが点滅するデモを通じて、ESP-NOWによるデバイス間通信の実装方法を解説します。ESP-NOWはWiFiアクセスポイント不要・相手のMACアドレスだけで通信できる手軽な無線プロトコルで、BLE（Bluetooth Low Energy） と比べてもコードがシンプルです。M5StickC PLUSとESP32開発ボードがあれば、この記事のコードをそのまま動かせます。\nESP-NOWとは ESP-NOWをもう少し詳しくみてみます。こちらにESP-NOWのドキュメントがありますので、目を通しておくと良いでしょう。\nESP-NOW ドキュメントを翻訳すると、ESP-NOWは次のように説明されています。\nESP-NOWは、Espressifによって定義されたコネクションレス型Wi-Fi通信プロトコルです。アプリケーションデータはベンダー固有のアクションフレームにカプセル化され、接続なしで1つのWi-Fiデバイスから別のWi-Fiデバイスへ送信されます。CBC-MACプロトコル（CCMP）を使用したCTRでアクションフレームを暗号化してセキュリティを確保します。スマートライト・リモコン・センサなどで広く使われています。\nTCPのようなハンドシェイクがないためデータ到達の保証はありませんが、高速かつ省電力な通信を実現できます。単純な送受信であれば使う関数はわずかで、すぐに動かせます。\nプログラミング M5StickC PLUSを送信機、ESP32を受信機として実装します。送信するには受信機のMACアドレスが必要なので、まず受信側のプログラムを書き込んでMACアドレスを確認してください。\n受信側のプログラム（ESP32） Serial.println(WiFi.macAddress()); を実行することで、ESP32のMACアドレスをシリアルモニタへ表示します。表示されたMACアドレスをメモして下さい。\nESP-NOWを使ってデータを受信するには、esp_now_init() で初期化し、esp_now_register_recv_cb(onReceive) でデータ受信時のコールバックを登録します。WiFiモードは WIFI_STA（ステーションモード）を指定します。\n#include \u0026lt;esp_now.h\u0026gt; #include \u0026lt;WiFi.h\u0026gt; const int LED_PIN = 13; bool ledState = false; void toggleLed() { if (ledState) { ledState = false; digitalWrite(LED_PIN, LOW); } else { ledState = true; digitalWrite(LED_PIN, HIGH); } } void onReceive(const uint8_t* mac_addr, const uint8_t* data, int data_len) { char macStr[18]; snprintf(macStr, sizeof(macStr), \u0026#34;%02X:%02X:%02X:%02X:%02X:%02X\u0026#34;, mac_addr[0], mac_addr[1], mac_addr[2], mac_addr[3], mac_addr[4], mac_addr[5]); Serial.println(); Serial.printf(\u0026#34;Last Packet Recv from: %s\\n\u0026#34;, macStr); Serial.printf(\u0026#34;Last Packet Recv Data(%d): \u0026#34;, data_len); for (int i = 0; i \u0026lt; data_len; i++) { Serial.print(data[i]); Serial.print(\u0026#34; \u0026#34;); if (data[i] == 222) { toggleLed(); } } } void setup() { Serial.begin(115200); pinMode(LED_PIN, OUTPUT); Serial.println(WiFi.macAddress()); // このアドレスを送信側へ登録します WiFi.mode(WIFI_STA); WiFi.disconnect(); if (esp_now_init() == ESP_OK) { Serial.println(\u0026#34;ESP-Now Init Success\u0026#34;); } esp_now_register_recv_cb(onReceive); } void loop() { } 送信側のプログラム（M5StickC PLUS） slaveAddress を、受信機のMACアドレスに書き換えてください。esp_now_peer_info_t で送信先の情報を登録し、esp_now_register_send_cb(onSend) で送信完了イベントを登録します（不要なら省略可）。データの送信は esp_now_send(slaveAddress, data, sizeof(data)) だけです。\n#include \u0026lt;M5StickCPlus.h\u0026gt; #include \u0026lt;esp_now.h\u0026gt; #include \u0026lt;WiFi.h\u0026gt; uint8_t slaveAddress[] = { 0xFF, 0xFF, 0xFF, 0xFF, 0xFF, 0xFF }; // 受信機のMACアドレスに書き換えます void onSend(const uint8_t* mac_addr, esp_now_send_status_t status) { char macStr[18]; snprintf(macStr, sizeof(macStr), \u0026#34;%02X:%02X:%02X:%02X:%02X:%02X\u0026#34;, mac_addr[0], mac_addr[1], mac_addr[2], mac_addr[3], mac_addr[4], mac_addr[5]); M5.Lcd.fillScreen(BLACK); M5.Lcd.setTextSize(2); M5.Lcd.setCursor(5, 10); M5.Lcd.println(macStr); M5.Lcd.println(status == ESP_NOW_SEND_SUCCESS ? \u0026#34;Success\u0026#34; : \u0026#34;Failed\u0026#34;); } void setup() { M5.begin(); M5.Lcd.fillScreen(BLACK); WiFi.mode(WIFI_STA); WiFi.disconnect(); if (esp_now_init() == ESP_OK) { Serial.println(\u0026#34;ESPNow Init Success\u0026#34;); } esp_now_peer_info_t peerInfo; memcpy(peerInfo.peer_addr, slaveAddress, 6); peerInfo.channel = 0; peerInfo.encrypt = false; if (esp_now_add_peer(\u0026amp;peerInfo) != ESP_OK) { Serial.println(\u0026#34;Failed to add peer\u0026#34;); return; } esp_now_register_send_cb(onSend); } void loop() { M5.update(); if (M5.BtnA.wasPressed()) { uint8_t data[2] = { 111, 222 }; // 送信データ esp_err_t result = esp_now_send(slaveAddress, data, sizeof(data)); Serial.print(\u0026#34;Send Status: \u0026#34;); switch (result) { case ESP_OK: Serial.println(\u0026#34;Success\u0026#34;); break; case ESP_ERR_ESPNOW_NOT_INIT: Serial.println(\u0026#34;ESPNOW not Init.\u0026#34;); break; case ESP_ERR_ESPNOW_ARG: Serial.println(\u0026#34;Invalid Argument\u0026#34;); break; case ESP_ERR_ESPNOW_INTERNAL: Serial.println(\u0026#34;Internal Error\u0026#34;); break; case ESP_ERR_ESPNOW_NO_MEM: Serial.println(\u0026#34;ESP_ERR_ESPNOW_NO_MEM\u0026#34;); break; case ESP_ERR_ESPNOW_NOT_FOUND: Serial.println(\u0026#34;Peer not found.\u0026#34;); break; default: Serial.println(\u0026#34;Not sure what happened\u0026#34;); break; } } delay(1); } まとめ ESP-NOWを使うと、ルーター不要・数行のコードだけでESP32デバイス間の無線通信が実現できます。ボタンを押したときのLED反応速度が有線と変わらないほど速く、IoTプロジェクトへの応用範囲は広いです。ESP32の無線通信をもっと活用したい方は、以下の記事も参考にしてみてください。\nESP32 BLE通信でiOSとデータをやり取りする ESP32とMH-Z19CセンサでCO2濃度を測定する 関連アイテム M5StickC PLUS2 ESP32開発ボード USB Type-C データケーブル ","permalink":"https://araisun.com/esp32-m5stickc-plus-esp-now/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=M5StickC\u0026#43;PLUS\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eM5StickC PLUS\u003c/a\u003e\n のボタンを押すと \u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=ESP32\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eESP32\u003c/a\u003e\n のLEDが点滅するデモを通じて、\u003cstrong\u003eESP-NOWによるデバイス間通信の実装方法\u003c/strong\u003eを解説します。ESP-NOWはWiFiアクセスポイント不要・相手のMACアドレスだけで通信できる手軽な無線プロトコルで、\u003ca href=\"/esp32-bluetooth-send-data/\"\u003eBLE（Bluetooth Low Energy）\u003c/a\u003e\nと比べてもコードがシンプルです。M5StickC PLUSとESP32開発ボードがあれば、この記事のコードをそのまま動かせます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"esp-nowとは\"\u003eESP-NOWとは\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eESP-NOWをもう少し詳しくみてみます。こちらにESP-NOWのドキュメントがありますので、目を通しておくと良いでしょう。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://docs.espressif.com/projects/esp-idf/en/latest/esp32/api-reference/network/esp_now.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eESP-NOW\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eドキュメントを翻訳すると、ESP-NOWは次のように説明されています。\u003c/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eESP-NOWは、Espressifによって定義されたコネクションレス型Wi-Fi通信プロトコルです。アプリケーションデータはベンダー固有のアクションフレームにカプセル化され、接続なしで1つのWi-Fiデバイスから別のWi-Fiデバイスへ送信されます。\u003cstrong\u003eCBC-MACプロトコル（CCMP）を使用したCTR\u003c/strong\u003eでアクションフレームを暗号化してセキュリティを確保します。スマートライト・リモコン・センサなどで広く使われています。\u003c/p\u003e\n\u003c/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eTCPのようなハンドシェイクがないためデータ到達の保証はありませんが、高速かつ省電力な通信を実現できます。単純な送受信であれば使う関数はわずかで、すぐに動かせます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"プログラミング\"\u003eプログラミング\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ESP-NOWでLチカ\" loading=\"lazy\" src=\"/esp32-m5stickc-plus-esp-now/esp32-m5stickc-plus-esp-now-blink-led.gif\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eM5StickC PLUSを送信機、ESP32を受信機として実装します。送信するには受信機のMACアドレスが必要なので、まず受信側のプログラムを書き込んでMACアドレスを確認してください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"受信側のプログラムesp32\"\u003e受信側のプログラム（ESP32）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ccode\u003eSerial.println(WiFi.macAddress());\u003c/code\u003e を実行することで、ESP32のMACアドレスをシリアルモニタへ表示します。表示されたMACアドレスをメモして下さい。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eESP-NOWを使ってデータを受信するには、\u003ccode\u003eesp_now_init()\u003c/code\u003e で初期化し、\u003ccode\u003eesp_now_register_recv_cb(onReceive)\u003c/code\u003e でデータ受信時のコールバックを登録します。WiFiモードは \u003ccode\u003eWIFI_STA\u003c/code\u003e（ステーションモード）を指定します。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-cpp\" data-lang=\"cpp\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e#include\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e\u0026lt;esp_now.h\u0026gt;\u003c/span\u003e\u003cspan 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\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e false;\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003evoid\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003etoggleLed\u003c/span\u003e() {\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eif\u003c/span\u003e (ledState) {\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e ledState \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e false;\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e digitalWrite(LED_PIN, LOW);\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e }\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan 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V3.2の製作記録です。両電源を使うことで入力と出力のカップリングコンデンサを除去し、ベースを直接つないでも余計な色づけが少ないナチュラルな音を狙いました。\nこの記事では、回路の狙い、4558を選んだ理由、入力インピーダンス、はんだや配線材、2本の9V電池を使う実装までをまとめます。前後の実験は BUFFER!!V2.0実験ノート や 自作エフェクターまとめ から追えます。\nカップリングコンデンサレス カップリングコンデンサを除去するために、両電源を採用しました。これにより電解コンデンサのESRやタンデル性能の悪さによる音質劣化を防ぐことに成功し、クリアなサウンドを実現しました。\nバッファーのみでジャズベースを演奏してみました。こちらの動画をご覧ください。\n動画を再生 ちなみに動画内で弾いている曲は、バッハの「プレリュード／平均律 第1巻 第1番 ハ長調 BWV-846」をエレキベースにアレンジしたものです。\nオペアンプによるシンプルなボルテージフォロワ回路です。2回路入りのオペアンプの1回路だけを使いました。 以前のバージョンでは、オペアンプの余った回路で仮想GNDを作って単一電源で動かしていました。しかし、仮想GNDと出力端子に10mV程度のオフセット電圧が生じてしまい、カップリングコンデンサが必要でした。オフセット自体を除去することも可能ですが、回路が複雑化します。両電源にした方が結果が良いと判断し、本バージョンへ至ります。4558を使った場合、GNDと出力端子のオフセット電圧を1mV以下に抑えられました。\nオペアンプ 搭載オペアンプは、ローノイズに改良されたNJM4558DDです。\n4558の入力部はPNPトランジスタで構成され、入力抵抗が5MΩ以上と高くてエフェクター回路で使いやすい定番のオペアンプです。位相補償内蔵で静電負荷容量に強く、ボルテージフォロワでも発振の心配がありません。入力インピーダンスの高いデュアルオペアンプであれば、他のオペアンプに入れ替え可能で、たとえばFET入力のTL072へ入れ替えると違いが分かりやすいです。とはいえ、4558でも十分に高音質なナチュラルサウンドが楽しめます。\nインピーダンス 入力インピーダンスは約500kΩで設計しました。もしも1MΩへ変更したければ、回路図中のR1の値を1Mへ変更してください。 経験上、入力インピーダンスが高過ぎると高域がうるさいので500kΩがおすすめ。外来ノイズの影響も受けにくいです。 出力先の負荷は4558の性能上、2kΩ以上で使用してください。\nはんだ 過去に7種類ほど、はんだによる音質を比較しました。視聴した結果、DUTCH BOY（黒缶）がしっくりきたので採用。基板はエッチングによる手作り基板です。銅箔表面は酸化防止のためにはんだメッキしました。 DUTCH BOYは透き通るような低域の実現と、きらびやかな高音域の艶があり、ギターやベースなどと相性が良いです。 残留フラックスはフラックスクリーナーでキレイに除去済みです。\n電子部品 性能の良い部品を贅沢に使用。 各抵抗は、アムトランスの音響用カーボン抵抗を使用。1本300円ほどする超高級抵抗です。音質面でも優れている3/4W耐圧。\n電源周りのデカップリングコンデンサは、導電性高分子アルミ固体電解コンデンサーとメタライズドポリプロピレンフィルムを使用。どちらのコンデンサもESRが低く、タンデルも小さくて高性能です。\n線材はBELDEN8501（AWG18）を使って配線。エフェクターでは少し太めの線材（通常はAWG20かAWG22が多い）ですが、低周波での抵抗値が低く、可聴領域範囲の高域まで十分に伸びます。\nそして線材をツイストペア（右巻き）にすることで、インダクタンス成分を下げつつ、ケース内部のノイズ対策を施しました。 シャーシと接地 ケースは無塗装のHAMMOND1590BB（119.5×94×34mm）を使用。大きめの筐体を使うことでGNDが太くなり、電源の安定化とノイズ耐性が向上します。基板からシャーシへは一点アースです。\nフォーンジャックは安心のNeutrik社製。インプット側にプラグが刺し込まれていない状態では、HOTとGNDはショートします。これにより、エフェクタ自体が発生するノイズを確認できます。 表面の印字は、レーザープリンタによるラベルシールです。\nバッテリー 写真の通り006Pの9Vバッテリーを2本必要です。電池交換では、2つとも新品のものへ交換してください。バッテリーの電圧が大きく異なると正常に動作しない可能性があります。\nバッテリースナップは基板に直付け。バッテリーをしっかりと固定でき、ケース内でバッテリーが揺れ動くこともありません。\n電源スイッチ 両電源のため電源のオンオフは2連のトグルスイッチを使用。音質を優先するためフットスイッチは付けず、シンプルに組み立てました。せっかくカップリングコンデンサを除去したのに、フットスイッチによるトゥルーパス機能を付けるのは冗長。使用上を考えても、演奏中で頻繁にオンオフするニーズはなさそうかなと。バッテリーを長持ちさせるためにもLEDは付けてません。トグルスイッチの上下だけで電源オンオフの状態確認は十分です。\nドレスガードで、スイッチをケース内へ埋め込み。持ち運びする際に誤って電源をオンにする心配もありません。スイッチも折れることなく耐久性もアップします。\nこんな使い方も 最後に、こんな使い方もできるというアイデアのご紹介。\nエフェクタ前段にバッファーを入れる オールドエフェクターのの後にバッファーを入れる DIとして使う ①がもっとも一般的な使用用途です。パッシブPUの微弱信号を増強することで音が太くなり、後に様々な機材を繋いでも音質劣化しにいです。 ②は、オールドエフェクターの出力インピーダンスが高い場合にその先に繋ぐ機材によっては本来の性能を発揮できない場合があるからです。オールドエフェクターの後にこのバッファーを入れることで、本来のサウンドエフェクトが甦り音質の改善に繋がります。 ③は、録音機材へ信号を渡す中継機としてバッファーが役に立ちます。大抵の録音機材は入力インピーダンスは2kΩ以上でしょうから、DIの代わりにバッファーの出力信号を録音機材へ直接入力できます。 私はベースからバッファーエフェクターを通し、モノラルをステレオ信号へ変換、ヘッドホンアンプで鳴らして自宅練習様で使ってます。ベースからヘッドホンへの最短接続ですから、究極にナチュラルサウンドが楽しめますよ♪\nリバースタイプ こちらは、本エフェクターをご購入いただいたお客様からご要望があり製作したリバースタイプです。エフェクターボードに貼り付けても電池交換がしやすいように、シャーシを裏側にして使えるようにしました。ジャックの位置も反転させ、電源スイッチも手前の側面へ移動させました。\n関連記事・関連アイテム バッファーエフェクター「BUFFER!!V2.0」実験ノート はんだの種類で音が変わる！？自作のバッファーエフェクターで比較検証 2020年頃に熱中して製作した自作エフェクター達 NJM4558 オペアンプ HAMMOND 1590BB ","permalink":"https://araisun.com/buffer-v3_2/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eオペアンプのボルテージフォロワ回路を使ったバッファーエフェクター、BUFFER!! V3.2の製作記録です。両電源を使うことで入力と出力のカップリングコンデンサを除去し、ベースを直接つないでも余計な色づけが少ないナチュラルな音を狙いました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、回路の狙い、4558を選んだ理由、入力インピーダンス、はんだや配線材、2本の9V電池を使う実装までをまとめます。前後の実験は \u003ca href=\"/buffer-v2_0-lists/\"\u003eBUFFER!!V2.0実験ノート\u003c/a\u003e\n や \u003ca href=\"/diy-pedals/\"\u003e自作エフェクターまとめ\u003c/a\u003e\n から追えます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"カップリングコンデンサレス\"\u003eカップリングコンデンサレス\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eカップリングコンデンサを除去するために、両電源を採用しました。これにより電解コンデンサのESRやタンデル性能の悪さによる音質劣化を防ぐことに成功し、クリアなサウンドを実現しました。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eバッファーのみでジャズベースを演奏してみました。こちらの動画をご覧ください。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"_AWATpQGYy4\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"BUFFER!! V3.2のベース試奏動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"_AWATpQGYy4\"\n data-youtube-title=\"BUFFER!! V3.2のベース試奏動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/_AWATpQGYy4/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-text\"\u003e動画を再生\u003c/span\u003e\n \u003c/button\u003e\n \u003cnoscript\u003e\n \u003ciframe\n loading=\"lazy\"\n width=\"560\"\n height=\"315\"\n src=\"https://www.youtube-nocookie.com/embed/_AWATpQGYy4\"\n title=\"BUFFER!! V3.2のベース試奏動画\"\n frameborder=\"0\"\n allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\"\n referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\"\n allowfullscreen\n \u003e\u003c/iframe\u003e\n \u003c/noscript\u003e\n\u003c/div\u003e\n\n\u003cp\u003eちなみに動画内で弾いている曲は、バッハの「プレリュード／平均律 第1巻 第1番 ハ長調 BWV-846」をエレキベースにアレンジしたものです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"BUFFER!! V3.2の回路図\" loading=\"lazy\" src=\"/buffer-v3_2/schematic.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eオペアンプによるシンプルなボルテージフォロワ回路です。2回路入りのオペアンプの1回路だけを使いました。\n以前のバージョンでは、オペアンプの余った回路で仮想GNDを作って単一電源で動かしていました。しかし、仮想GNDと出力端子に10mV程度のオフセット電圧が生じてしまい、カップリングコンデンサが必要でした。オフセット自体を除去することも可能ですが、回路が複雑化します。両電源にした方が結果が良いと判断し、本バージョンへ至ります。4558を使った場合、GNDと出力端子のオフセット電圧を1mV以下に抑えられました。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"オペアンプ\"\u003eオペアンプ\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e搭載オペアンプは、ローノイズに改良されたNJM4558DDです。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e4558の入力部はPNPトランジスタで構成され、入力抵抗が5MΩ以上と高くてエフェクター回路で使いやすい定番のオペアンプです。位相補償内蔵で静電負荷容量に強く、ボルテージフォロワでも発振の心配がありません。入力インピーダンスの高いデュアルオペアンプであれば、他のオペアンプに入れ替え可能で、たとえばFET入力のTL072へ入れ替えると違いが分かりやすいです。とはいえ、4558でも十分に高音質なナチュラルサウンドが楽しめます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"インピーダンス\"\u003eインピーダンス\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"インピーダンス\" loading=\"lazy\" src=\"/buffer-v3_2/jacks-a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e入力インピーダンスは約500kΩで設計しました。もしも1MΩへ変更したければ、回路図中のR1の値を1Mへ変更してください。\u003c/strong\u003e 経験上、入力インピーダンスが高過ぎると高域がうるさいので500kΩがおすすめ。外来ノイズの影響も受けにくいです。\n\u003cstrong\u003e出力先の負荷は4558の性能上、2kΩ以上で使用してください。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"はんだ\"\u003eはんだ\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"DUTCH BOYではんだ付け\" loading=\"lazy\" src=\"/buffer-v3_2/dutch-boy.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e過去に7種類ほど、はんだによる音質を比較しました。視聴した結果、DUTCH BOY（黒缶）がしっくりきたので採用。基板はエッチングによる手作り基板です。銅箔表面は酸化防止のためにはんだメッキしました。 \u003cstrong\u003eDUTCH BOYは透き通るような低域の実現と、きらびやかな高音域の艶があり、ギターやベースなどと相性が良いです。\u003c/strong\u003e 残留フラックスはフラックスクリーナーでキレイに除去済みです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"下から見た外観\" loading=\"lazy\" src=\"/buffer-v3_2/bottom.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"電子部品\"\u003e電子部品\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e性能の良い部品を贅沢に使用。 \u003cstrong\u003e各抵抗は、アムトランスの音響用カーボン抵抗を使用。1本300円ほどする超高級抵抗です。音質面でも優れている3/4W耐圧。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"電子基板\" loading=\"lazy\" src=\"/buffer-v3_2/inner-c.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e電源周りのデカップリングコンデンサは、導電性高分子アルミ固体電解コンデンサーとメタライズドポリプロピレンフィルムを使用。どちらのコンデンサもESRが低く、タンデルも小さくて高性能です。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e線材はBELDEN8501（AWG18）を使って配線。エフェクターでは少し太めの線材（通常はAWG20かAWG22が多い）ですが、低周波での抵抗値が低く、可聴領域範囲の高域まで十分に伸びます。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/buffer-v3_2/inner-d.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eそして線材をツイストペア（右巻き）にすることで、インダクタンス成分を下げつつ、ケース内部のノイズ対策を施しました。\u003c/strong\u003e\n\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/buffer-v3_2/inner-e.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"シャーシと接地\"\u003eシャーシと接地\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eケースは無塗装のHAMMOND1590BB（119.5×94×34mm）を使用。大きめの筐体を使うことでGNDが太くなり、電源の安定化とノイズ耐性が向上します。基板からシャーシへは一点アースです。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e","title":"バッファーエフェクター 両電源、カップリングコンデンサレス【BUFFER!! V3.2】〜究極のナチュラルサウンドを求めて、その8"},{"content":"はじめに 今回は1000uFと470uFのコンデンサの性能を測定してみました。大容量なので電解コンデンサだけかと思われますが、なんと積層セラミックコンデンサを100個並列にして作られた密集実装大容量キャパシタもあります。\n静電容量1000uF 東進工業 1000uF/50V オーディオ用ハイグレード品 UTSJシリーズ 周波数 Cs (uF) D Q ESR (Ω) θ (°) 100 891.5 0.084 11.86 0.1 -85.1 1k 861 0.884 1.129 0.16 -48.4 10k 0.L \u0026ndash; \u0026ndash; \u0026ndash; \u0026ndash; 100k 0.L \u0026ndash; \u0026ndash; \u0026ndash; \u0026ndash; 測定日時: 2023年6月21日 気温/湿度: 25.2℃ / 60% 種類: 音響用アルミニウム電解コンデンサ 特徴: 豊かな量感と質感を実現したシリーズで高級オーディオ機器に最適。 耐圧: 50V 静電容量許容誤差: －20％～＋20％ (120Hz) 温度範囲: －40℃～＋85℃ メーカー: 東信工業株式会社 価格: 305円/個 購入先: 若松通称 ニチコン 1000uF/25V Fine Gold 周波数 Cs (uF) D Q ESR (Ω) θ (°) 100 1129.8 0.115 8.67 0.1 -83.4 1k 1082 1.199 0.833 0.17 -39.8 10k 0.L \u0026ndash; \u0026ndash; \u0026ndash; \u0026ndash; 100k 0.L \u0026ndash; \u0026ndash; \u0026ndash; \u0026ndash; 測定日時: 2023年6月21日 気温/湿度: 25.2℃ / 60% 種類: オーディオ用標準電解コンデンサー 特徴: 豊かな低音と伸びやかな中高域を実現、DVD、MDをはじめAV機器に最適。 定格電圧: 25V 静電容量許容誤差: ±20%(120Hz、20℃) 温度範囲: -40~+85℃ メーカー: ニチコン株式会社 価格: 90円/個 購入先: 秋月電子通商 日本ケミコン 1000uF/25V LXJシリーズ 周波数 Cs (uF) D Q ESR (Ω) θ (°) 100 976.2 0.089 11.09 0.1 -84.8 1k 946 0.906 1.102 0.15 -47.7 10k 0.L \u0026ndash; \u0026ndash; \u0026ndash; \u0026ndash; 100k 0.L \u0026ndash; \u0026ndash; \u0026ndash; \u0026ndash; 測定日時: 2023年6月21日 気温/湿度: 25.2℃ / 60% 種類: アルミ電解コンデンサ 耐圧: 25V 静電容量許容誤差: ±20％ 温度範囲: －55～＋105℃ メーカー: 日本ケミコン 価格: 25円/個 購入先: 秋月電子通商 密集実装大容量キャパシタ 1000uF/35V 周波数 Cs (uF) D Q ESR (Ω) θ (°) 100 697.8 0.029 34.2 0.0 -88.2 1k 664uF 0.351 2.81 0.08 -79.5 10k 0.L \u0026ndash; \u0026ndash; \u0026ndash; \u0026ndash; 100k 0.L \u0026ndash; \u0026ndash; \u0026ndash; \u0026ndash; 電解コンデンサよりもESRやタンデルの性能は良い感じです。ただし静電容量は1000uFのはずが、700uF以下とだいぶ誤差が出てしまいました。\n測定日時: 2023年6月21日 気温/湿度: 25.2℃ / 60% 種類: 積層セラミックコンデンサ 特徴: 100個の積層セラミックコンデンサを並列に接続することで、大容量で小型化に成功。 定格電圧: 35V 静電容量許容誤差: かなり大きい！？ 温度範囲: -55〜85℃ 使用コンデンサのメーカー: 村田製作所 価格: 1200円/個 購入先: 秋月電子通商 静電容量470uF 東進工業 470uF/50V オーディオ用ハイグレード品 UTSJシリーズ 周波数 Cs (uF) D Q ESR (Ω) θ (°) 100 453.2 0.027 36.3 0.0 -88.3 1k 438 0.393 2.52 0.14 -68.4 10k OL. \u0026ndash; \u0026ndash; \u0026ndash; \u0026ndash; 100k OL. \u0026ndash; \u0026ndash; \u0026ndash; \u0026ndash; 測定日時: 2023年6月22日 気温/湿度: 24.6℃ / 61% 種類: 音響用アルミニウム電解コンデンサ 特徴: 豊かな量感と質感を実現したシリーズで高級オーディオ機器に最適。 耐圧: 50V 静電容量許容誤差: －20％～＋20％ (120Hz) 温度範囲: －40℃～＋85℃ メーカー: 東信工業株式会社 価格: 224円/個 購入先: 若松通称 ニチコン 470uF/50V KZシリーズ 周波数 Cs (uF) D Q ESR (Ω) θ (°) 100 474.0 0.043 22.9 0.1 -87.4 1k 459 0.498 2.00 0.17 -63.5 10k OL. \u0026ndash; \u0026ndash; \u0026ndash; \u0026ndash; 100k OL. \u0026ndash; \u0026ndash; \u0026ndash; \u0026ndash; 測定日時: 2023年6月22日 気温/湿度: 24.6℃ / 61% 種類: オーディオ用電解コンデンサー 特徴: MUSEシリーズの最高グレード品。質感・量感に余裕を持たせた本格派シリーズで高級オーディオ機器に最適。 定格電圧: 50V 静電容量許容誤差: ±20％（120Hz，20℃） 温度範囲: －40～＋85℃ メーカー: ニチコン株式会社 価格: 180円/個 購入先: 秋月電子通商 ニチコン 470uF/25V Fine Gold 周波数 Cs (uF) D Q ESR (Ω) θ (°) 100 463.3 0.020 48.6 0.0 -88.7 1k 443 0.362 2.76 0.12 -70.0 10k OL. \u0026ndash; \u0026ndash; \u0026ndash; \u0026ndash; 100k OL. \u0026ndash; \u0026ndash; \u0026ndash; \u0026ndash; 測定日時: 2023年6月22日 気温/湿度: 24.6℃ / 61% 種類: オーディオ用標準電解コンデンサー 特徴: 豊かな低音と伸びやかな中高域を実現、DVD、MDをはじめAV機器に最適。 定格電圧: 25V 静電容量許容誤差: ±20%(120Hz、20℃) 温度範囲: -40~+85℃ メーカー: ニチコン株式会社 価格: 60円/個 購入先: 秋月電子通商 【実験】2個の470uFをパラレルにして1000uFにしたら性能アップするのか！？ ニチコン 470uF/25V Fine Gold パラレル2個 ▼ 写真の通り2つのコンデンサをパラレルに接続して測定した結果がこちらです。\n周波数 Cs (uF) D Q ESR (Ω) θ (°) 100 960.0 0.065 15.04 0.1 -86.3 1k 918 0.789 1.235 0.13 -50.9 10k OL. \u0026ndash; \u0026ndash; \u0026ndash; \u0026ndash; 100k OL. \u0026ndash; \u0026ndash; \u0026ndash; \u0026ndash; 測定日時: 2023年6月22日 気温/湿度: 24.6℃ / 61% ▼ また、単体で測定した結果がこちらでした。\n周波数 Cs (uF) D Q ESR (Ω) θ (°) 100 1129.8 0.115 8.67 0.1 -83.4 1k 1082 1.199 0.833 0.17 -39.8 10k 0.L \u0026ndash; \u0026ndash; \u0026ndash; \u0026ndash; 100k 0.L \u0026ndash; \u0026ndash; \u0026ndash; \u0026ndash; 上記2つを比較すると、複数のコンデンサをパラレルにした方がESRは小さくなり、タンデルの値も良くなることが分かります。\n測定機材・部品を探す LCRメーター DE-5000 電解コンデンサ 1000uF 電解コンデンサ 470uF 大容量 積層セラミックコンデンサ 関連記事 色々な種類の0.1uFコンデンサの性能測定 色々な種類の22uFコンデンサの性能測定 Arduinoでコンデンサの静電容量を測定する方法 BUFFER!! V2.0 実験ノート BUFFER!! V3.2 ","permalink":"https://araisun.com/testing-of-capacitor-1000uf/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e今回は1000uFと470uFのコンデンサの性能を測定してみました。大容量なので電解コンデンサだけかと思われますが、なんと積層セラミックコンデンサを100個並列にして作られた密集実装大容量キャパシタもあります。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"静電容量1000uf\"\u003e静電容量1000uF\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"東進工業-1000uf50v-オーディオ用ハイグレード品-utsjシリーズ\"\u003e東進工業 1000uF/50V オーディオ用ハイグレード品 UTSJシリーズ\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"東進工業 1000uF/50V オーディオ用ハイグレード品 UTSJシリーズ\" loading=\"lazy\" src=\"/testing-of-capacitor-1000uf/tk-1000u-50v-utsj.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e周波数\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003eCs (uF)\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003eD\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003eQ\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003eESR (Ω)\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003eθ (°)\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e100\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e891.5\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.084\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e11.86\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e-85.1\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e1k\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e861\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.884\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1.129\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.16\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e-48.4\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e10k\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.L\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u0026ndash;\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u0026ndash;\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u0026ndash;\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u0026ndash;\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e100k\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.L\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u0026ndash;\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u0026ndash;\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u0026ndash;\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u0026ndash;\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e測定日時: 2023年6月21日\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e気温/湿度: 25.2℃ / 60%\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e種類: 音響用アルミニウム電解コンデンサ\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e特徴: 豊かな量感と質感を実現したシリーズで高級オーディオ機器に最適。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e耐圧: 50V\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e静電容量許容誤差: －20％～＋20％ (120Hz)\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e温度範囲: －40℃～＋85℃\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eメーカー: 東信工業株式会社\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e価格: 305円/個\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e購入先: 若松通称\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch3 id=\"ニチコン-1000uf25v-fine-gold\"\u003eニチコン 1000uF/25V Fine Gold\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ニチコン 1000uF/25V Fine Gold\" loading=\"lazy\" src=\"/testing-of-capacitor-1000uf/nichicon-1000u-25v-fg.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e","title":"色々なメーカーのコンデンサ、470uF/1000uFの性能測定"},{"content":"はじめに 以前、0.1uFのフィルムコンデンサを中心とした性能測定を行いました。今回は22uFの電解コンデンサの性能を測定してみました。\n電解コンデンサ 東進工業 22uF/25V オーディオ用ハイグレード品 UTSJシリーズ 周波数 Cs (uF) D Q ESR (Ω) θ (°) 100 22.10 0.058 17.23 4.1 -86.6 1k 20.45 0.193 5.17 1.50 -79.0 10k 18.416 1.322 0.756 1.14 -37.0 100k O.L \u0026ndash; \u0026ndash; \u0026ndash; \u0026ndash; 測定日時: 2023年6月15日 気温/湿度: 25.1℃ / 77% 種類: 音響用アルミニウム電解コンデンサ 特徴: 豊かな量感と質感を実現したシリーズで高級オーディオ機器に最適。 耐圧: 25V 静電容量許容誤差: －20％～＋20％ (120Hz) 温度範囲: －40℃～＋85℃ メーカー: 東信工業株式会社 価格: 60円/個 購入先: 若松通称 データシート ニチコン 22uF/50V オーディオ用電解コンデンサー FGシリーズ 周波数 Cs (uF) D Q ESR (Ω) θ (°) 100 20.22 0.038 26.2 2.9 -87.7 1k 19.217 0.115 8.61 0.95 -83.4 10k 17.997 0.779 1.282 0.69 -51.9 100k O.L \u0026ndash; \u0026ndash; \u0026ndash; \u0026ndash; 測定日時: 2023年6月15日 気温/湿度: 25.1℃ / 77% 種類: アルミニウム電解コンデンサ 特徴: 電極箔の最新エッチング技術にMUSE伝統の耐振理論を融合したオーディオ用ハイグレード品「Fine Gold」。豊かな低音と伸びやかな中高域を実現、DVD、MDをはじめAV機器に最適。 耐圧: 50V 静電容量許容誤差: ±20％（120Hz，20℃） 温度範囲: －40～＋85℃ メーカー: ニチコン株式会社 価格: 20円/個 購入先: 秋月電子通商 ニチコン 22uF/35V オーディオ用電解コンデンサー MWシリーズ 周波数 Cs (uF) D Q ESR (Ω) θ (°) 100 21.43 0.030 33.1 2.2 -88.2 1k 20.81 0.156 6.39 1.19 -81.1 10k 19.131 1.229 0.813 1.02 -39.0 100k OL \u0026ndash; \u0026ndash; \u0026ndash; \u0026ndash; 測定日時: 2023年6月15日 気温/湿度: 25.1℃ / 77% 種類: アルミニウム電解コンデンサ 特徴: オーディオ用汎用 耐圧: 35V 静電容量許容誤差: ±20％（120Hz，20℃） 温度範囲: −40〜＋85℃ メーカー: ニチコン株式会社 価格: 15円/個 購入先: 秋月電子通商 ニチコン 22uF/35V 電解コンデンサー PCシリーズ 周波数 Cs (uF) D Q ESR (Ω) θ (°) 100 21.20 0.059 16.94 4.4 -86.5 1k 20.32 0.371 2.68 2.92 -69.5 10k 17.374 2.82 0.353 2.62 -19.4 100k 8.41 12.18 0.082 2.43 -4.6 測定日時: 2023年6月15日 気温/湿度: 25.1℃ / 77% 種類: アルミニウム電解コンデンサ 特徴: アキシャルリードタイプ 耐圧: 35V 静電容量許容誤差: ±20％（120Hz，20℃） 温度範囲: −40〜＋105℃ メーカー: ニチコン株式会社 価格: 30円/個 購入先: 秋月電子通商 パナソニック 22uF/35V 導電性高分子アルミ固体電解コンデンサー OS-CON 周波数 Cs (uF) D Q ESR (Ω) θ (°) 100 20.85f 0.020 48.2 1.5 -88.7 1k 20.37 0.018 55.4 0.14 -88.9 10k 19.9 0.065 15.26 0.05 -86.2 100k O.L \u0026ndash; \u0026ndash; \u0026ndash; \u0026ndash; 測定日時: 2023年6月15日 気温/湿度: 25.1℃ / 77% 種類: 導電性高分子アルミ固体電解コンデンサー 特徴: 低い等価直列抵抗(ESR)を持ち、ノイズ除去能力や周波数特性に優れた固体電解コンデンサ。 耐圧: 35V 静電容量許容誤差: ±20 温度範囲: －55 ～ ＋105 メーカー: パナソニック株式会社 価格: 60円/個 購入先: 秋月電子通商 導電性高分子アルミ固体電解コンデンサはESRが低く、測定結果を見る限りでは他の電解コンデンサよりかなり性能が良さそうです。\nフィルムコンデンサ Suntan 22uF/250V フィルムコンデンサ TS04Bシリーズ 周波数 Cs (uF) D Q ESR (Ω) θ (°) 100 21.99 0.001 740 0.1 -90.0 1k 21.94 0.003 264 0.02 -89.7 10k 21.7 0.017 56.7 0.01 -88.9 100k 0.L \u0026ndash; \u0026ndash; \u0026ndash; \u0026ndash; 測定日時: 2023年6月15日 気温/湿度: 25.1℃ / 77% 種類: メタライズドポリエステルフィルムコンデンサ 特徴: フィルムコンデンサーは位相特性が電解コンデンサーより良好とされ、オーディオ回路によく利用され、安価な音質改善にも最適。 耐圧: 250V 静電容量許容誤差: ±10% 温度範囲: 40~+105℃ メーカー: SUNTAN TECHNOLOGY CO LTD 価格: 180円/個 購入先: 秋月電子通商 導電性高分子アルミ固体電解コンデンサもフィルムコンデンサの性能には勝てませんでした。ESRも低く、位相角も理想的です。ただし、部品がデカすぎます（笑）\n測定機材・部品を探す LCRメーター DE-5000 電解コンデンサ 22uF 導電性高分子コンデンサ 22uF フィルムコンデンサ 22uF 関連記事 色々な種類の0.1uFコンデンサの性能測定 色々なメーカーのコンデンサ、470uF/1000uFの性能測定 Arduinoでコンデンサの静電容量を測定する方法 BUFFER!! V2.0 実験ノート ","permalink":"https://araisun.com/testing-of-capacitor-22uf/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e以前、0.1uFのフィルムコンデンサを中心とした性能測定を行いました。今回は22uFの電解コンデンサの性能を測定してみました。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"電解コンデンサ\"\u003e電解コンデンサ\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"東進工業-22uf25v-オーディオ用ハイグレード品-utsjシリーズ\"\u003e東進工業 22uF/25V オーディオ用ハイグレード品 UTSJシリーズ\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"東進工業 22uF/25V オーディオ用ハイグレード品 UTSJシリーズ\" loading=\"lazy\" src=\"/testing-of-capacitor-22uf/tk-utsj-25u-50v.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e周波数\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003eCs (uF)\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003eD\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003eQ\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003eESR (Ω)\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003eθ (°)\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e100\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e22.10\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.058\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e17.23\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e4.1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e-86.6\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e1k\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e20.45\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.193\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e5.17\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1.50\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e-79.0\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e10k\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e18.416\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1.322\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.756\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1.14\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e-37.0\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e100k\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eO.L\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u0026ndash;\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u0026ndash;\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u0026ndash;\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u0026ndash;\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e測定日時: 2023年6月15日\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e気温/湿度: 25.1℃ / 77%\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e種類: 音響用アルミニウム電解コンデンサ\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e特徴: 豊かな量感と質感を実現したシリーズで高級オーディオ機器に最適。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e耐圧: 25V\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e静電容量許容誤差: －20％～＋20％ (120Hz)\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e温度範囲: －40℃～＋85℃\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eメーカー: 東信工業株式会社\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e価格: 60円/個\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e購入先: 若松通称\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"http://www.toshinkk.co.jp/product/productPDF/P65_UTSJ.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eデータシート\u003c/a\u003e\n\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"ニチコン-22uf50v-オーディオ用電解コンデンサー-fgシリーズ\"\u003eニチコン 22uF/50V オーディオ用電解コンデンサー FGシリーズ\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ニチコン 22uF/50V オーディオ用電解コンデンサー FGシリーズ\" loading=\"lazy\" src=\"/testing-of-capacitor-22uf/nichicon-fg-22u-50v.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e","title":"色々な種類の22uFコンデンサの性能測定〜電解コンデンサ中心"},{"content":"はじめに 究極にナチュラルなサウンドのバッファーエフェクターを作りたくて研究に没頭しました。オペアンプを使ったシンプルなボルテージフォロワー回路を元に、はんだにこだわってみたり、抵抗やコンデンサの品質を変えてみたりと、いくつものパターンで聴き比べブラインテストを行いました。\nBUFFER V2.0 の概要 こちらはギターやベースで使えるバッファーエフェクターのモジュール基板になります。\n高級カーボン抵抗のアムトランスのAMRG（3/4W）を搭載し、ヴィンテージはんだのDUTCH BOY黒缶ではんだ付けしています。 幾度の実験の結果、ここに辿り着きました。また信号の通り道であるカップリングコンデンサには、メタライズドポリプロピレンフィルムや東信オーディオなどの品質の良いものを採用してます。\nオペアンプはソケットを使って4558DDを搭載してます。072などデュアルオペアンプとも入れ替え可能ですので、オペアンプによる音質の違いも楽しむことができます。もちろん、4558でも十分にナチュラルサウンドを楽しむことができます。ここら辺は、部品の選定やはんだ選びが非常に功を奏しました。\nこの実験では、はんだ、抵抗、コンデンサを少しずつ変えて音の印象を確認しました。後からLCRメーターでコンデンサを測ってみると、容量値だけでなくESRや損失係数、周波数ごとの容量変化もかなり違うことが分かります。C1やC4に使う0.1uF前後の部品は 0.1uFコンデンサの性能測定 が、C2や出力段に使う22uF前後の電解コンデンサは 22uFコンデンサの性能測定 が参考になります。\nモジュール基板を図のように配線すれば、すぐに音出しが可能です。 また、エフェクターケースとして実用化する場合の配線例もご紹介しておきます。フットスイッチなどを追加して図のように基板モジュールを配線すれば、立派なバッファーべダルとして活躍させることができます。\nBUFFER!!V2.0の回路図 デュアルオペアンプを使った、ボルテージフォロワーによるバッファーです。余ったもう1つのアンプで仮想GNDを作って電源周りを安定化させてます。 入力インピーダンスは500kΩで設計してます。入力インピーダンスを1MΩにしたければ、回路図中のR1を取り外すか、R1とR2の値を2MΩへと変更してください。\nBUFFER!!V2.0のPCB基板 基板サイズは55.9 x 41.4 mmです。発注して工場でPCB基板を作ってもらいました。銅箔部分は鉛はんだレベラーでコーティングされてます。\n実験ノート ここからは、BUFFER!!V2.0で音質比較実験を行った忘備録になります。1ヶ月以上かけて電子パーツを変えたり、はんだの種類を変えてブラインドテストを何度も行いました。\nとくにシリーズ11以降では、カップリングコンデンサや電源周りのコンデンサの選定が音の印象に関わってきます。大容量側の挙動は 470uF/1000uFコンデンサの性能測定 にもまとめています。\nArtNo（アートナンバー）について 基板を管理するために、それぞれの基板にアートナンバーを付与してます。たとえば「BF2V0S1」は次の意味となります。\nBF 2V0 S1 バッファーエフェクター 基板バージョン 2.0 シリーズNo. 1 BUFFER!! V2.0 シリーズ1 DUTCH BOY ヤニなし x アムトランス AMRG 記号 値 耐圧 備考 C1 0.1u 250V ルビコン メタポライズドポリプロピレン MPS C2 22u 25V 東信工業 音響用アルミニウム電解コンデンサ UTSJシリーズ C3 2.2u 50V 東信工業 音響用アルミニウム電解コンデンサ UTSJシリーズ C4 0.1u 50V TDK セラミック SC45シリーズ C5 100u 50V ニチコンＦＧ R1 1M 3/4W AMRG アムトランス カーボン抵抗 R2 1M 3/4W AMRG アムトランス カーボン抵抗 R3 100k 3/4W AMRG アムトランス カーボン抵抗 R4 100k 3/4W AMRG アムトランス カーボン抵抗 R5 100k 3/4W AMRG アムトランス カーボン抵抗 U1 JRC4558DD ±4～±18V 秋月電子通商で購入 製作日時: 2023/5/24 気温: 21.0℃ 湿度: 42% はんだ: DUTCH BOY ヤニなし ArtNo: BF2V0S1 ヴィンテージはんだで評判の良いDUTCH BOYと、1つ280円もするアムトランスAMRGの高級抵抗を組み合わせて作成しました。コンデンサなども音響用の品質の高いものを採用しましたが音質はどうでしょうか？\n製作してから約一ヶ月ほど、このモジュールを基準として他のものと聞き比べている。使用率が高いゆえにエージング効果もあり音質が良い気がする。 音が太い。見た目が良いのでテンションが上がる。部品の選定にもそれなりの経験と自信がある。少しこもり気味だが、透き通る低域は魅力的。 シリーズ14以降のカップリングレスには勝てないが、部品とはんだの選定はパーフェクトではないだろうか。 （2023年6月16日 ベース演奏にて評価 24.4℃ / 50%）\nBUFFER!! V2.0 シリーズ2 HAKKO Sn60/Pb40 FS402-02 記号 値 耐圧 備考 C1 0.1u 50V ルビコン ポリエステル F2Dシリーズ C2 47u 35V ニチコンＭＷ C3 1u 50V 積層セラミック C4 0.1u 50V TDK セラミック SC45シリーズ C5 100u 50V ニチコンＦＧ R1 1M 1/4W FAITHFUL LINK CFシリーズ カーボン抵抗 R2 1M 1/4W FAITHFUL LINK CFシリーズ カーボン抵抗 R3 100k 1/4W FAITHFUL LINK CFシリーズ カーボン抵抗 R4 100k 1/4W FAITHFUL LINK CFシリーズ カーボン抵抗 R5 100k 1/4W FAITHFUL LINK CFシリーズ カーボン抵抗 U1 JRC4558DD ±4～±18V 秋月電子通商で購入 製作日時: 2023/5/25 気温: 22.4℃ 湿度: 55% はんだ: HAKKO Sn60/Pb40 FS402-02 ArtNo: BF2V0S2 低域は迫力ある。少し安っぽい音な気がする。ハイは出ているが、そのハイがなんだか浮いていて、ペラい感じがする。いらない要素な気がする。 （2023年6月16日 ベース演奏にて評価 24.4℃ / 50%）\nBUFFER!! V2.0 シリーズ3 HAKKO Sn60/Pb40 FS402-02 記号 値 耐圧 備考 C1 0.1u 250V 東信工業 メタポライズドポリエステル 2EMMSSAC C2 22u 25V 東信工業 音響用アルミニウム電解コンデンサ UTSJシリーズ C3 2.2u 50V 東信工業 音響用アルミニウム電解コンデンサ UTSJシリーズ C4 0.1u 50V TDK セラミック SC45シリーズ C5 100u 50V ニチコンＦＧ R1 1M 3/4W AMRG アムトランス カーボン抵抗 R2 1M 3/4W AMRG アムトランス カーボン抵抗 R3 100k 3/4W AMRG アムトランス カーボン抵抗 R4 100k 3/4W AMRG アムトランス カーボン抵抗 R5 100k 3/4W AMRG アムトランス カーボン抵抗 U1 JRC4558DD ±4～±18V 秋月電子通商で購入 製作日時: 2023/5/30 はんだ: HAKKO Sn60/Pb40 FS402-02 ArtNo: BF2V0S3 ずっしり重め、シリーズ2のような嫌味なハイはなく。悪くいえばこもりがちなのか？少し硬い印象も。 （2023年6月16日 ベース演奏にて評価 24.4℃ / 50%）\nBUFFER!! V2.0 シリーズ4 DUTCH BOY ヤニなし 記号 値 耐圧 備考 C1 0.1u 50V ルビコン ポリエステル F2Dシリーズ C2 47u 35V ニチコンＭＷ C3 1u 50V 積層セラミック C4 0.1u 50V TDK セラミック SC45シリーズ C5 100u 50V ニチコンＦＧ R1 1M 1/4W FAITHFUL LINK CFシリーズ カーボン抵抗 R2 1M 1/4W FAITHFUL LINK CFシリーズ カーボン抵抗 R3 100k 1/4W FAITHFUL LINK CFシリーズ カーボン抵抗 R4 100k 1/4W FAITHFUL LINK CFシリーズ カーボン抵抗 R5 100k 1/4W FAITHFUL LINK CFシリーズ カーボン抵抗 U1 JRC4558DD ±4～±18V 秋月電子通商で購入 製作日時: 2023/5/30 はんだ: DUTCH BOY ヤニなし ArtNo: BF2V0S4 すごい重低音。低域に魅力あり！ （2023年6月16日 ベース演奏にて評価 24.4℃ / 50%）\nBUFFER!! V2.0 シリーズ5 HOZAN H-42-3703 Sn50/Pb50 記号 値 耐圧 備考 C1 0.1u 50V ルビコン ポリエステル F2Dシリーズ C2 47u 35V ニチコンＭＷ C3 1u 50V 積層セラミック C4 0.1u 50V TDK セラミック SC45シリーズ C5 100u 50V ニチコンＦＧ R1 1M 1/4W FAITHFUL LINK CFシリーズ カーボン抵抗 R2 1M 1/4W FAITHFUL LINK CFシリーズ カーボン抵抗 R3 100k 1/4W FAITHFUL LINK CFシリーズ カーボン抵抗 R4 100k 1/4W FAITHFUL LINK CFシリーズ カーボン抵抗 R5 100k 1/4W FAITHFUL LINK CFシリーズ カーボン抵抗 U1 JRC4558DD ±4～±18V 秋月電子通商で購入 製作日時: 2023/6/3 気温: 23.8℃ 湿度: 62% はんだ: HOZAN Sn50/Pb50 H-42-3703 ArtNo: BF2V0S5 低域は出てるはずなんだけど、少し遅れて聞こえる。ハイは丸まってる印象、鈍い音がする。 （2023年6月16日 ベース演奏にて評価 24.4℃ / 50%）\nBUFFER!! V2.0 シリーズ6 HOZAN HS-344 Sn/0.3Ag/0.7Cu（鉛フリー） 記号 値 耐圧 備考 C1 0.1u 50V ルビコン ポリエステル F2Dシリーズ C2 47u 35V ニチコンＭＷ C3 1u 50V 積層セラミック C4 0.1u 50V TDK セラミック SC45シリーズ C5 100u 50V ニチコンＦＧ R1 1M 1/4W FAITHFUL LINK CFシリーズ カーボン抵抗 R2 1M 1/4W FAITHFUL LINK CFシリーズ カーボン抵抗 R3 100k 1/4W FAITHFUL LINK CFシリーズ カーボン抵抗 R4 100k 1/4W FAITHFUL LINK CFシリーズ カーボン抵抗 R5 100k 1/4W FAITHFUL LINK CFシリーズ カーボン抵抗 U1 JRC4558DD ±4～±18V 秋月電子通商で購入 製作日時: 2023/6/4 はんだ: HOZAN HS-344 Sn/0.3Ag/0.7Cu（鉛フリー） ArtNo: BF2V0S6 低域もハイも出てるんだけど、ドンシャリというか、空間にいる響きがある。悪くいえばまとまりが悪い感じ。金属鳴りしてるような、、、 （2023年6月16日 ベース演奏にて評価 24.4℃ / 50%）\nBUFFER!! V2.0 シリーズ7 KESTER 44 Sn60/Pb40 記号 値 耐圧 備考 C1 0.1u 50V ルビコン ポリエステル F2Dシリーズ C2 47u 35V ニチコンＭＷ C3 1u 50V 積層セラミック C4 0.1u 50V TDK セラミック SC45シリーズ C5 100u 50V ニチコンＦＧ R1 1M 1/4W FAITHFUL LINK CFシリーズ カーボン抵抗 R2 1M 1/4W FAITHFUL LINK CFシリーズ カーボン抵抗 R3 100k 1/4W FAITHFUL LINK CFシリーズ カーボン抵抗 R4 100k 1/4W FAITHFUL LINK CFシリーズ カーボン抵抗 R5 100k 1/4W FAITHFUL LINK CFシリーズ カーボン抵抗 U1 JRC4558DD ±4～±18V 秋月電子通商で購入 製作日時: 2023/6/5 気温: 25.5℃ 湿度: 46% はんだ: KESTER 44 Sn60/Pb40 ArtNo: BF2V0S7 ガツンとくる重みがある。まとまりは良い。ただし、低音感が強調されすぎて重さを感じる。速度は速い感じ。 （2023年6月16日 ベース演奏にて評価 24.4℃ / 50%）\nBUFFER!! V2.0 シリーズ8 日本スペリア社 SN100C Sn-0.7Cu-0.05Ni-Ge（鉛フリー） 記号 値 耐圧 備考 C1 0.1u 50V エルナー メタライズト NNMシリーズ C2 47u 35V ニチコンＭＷ C3 1u 50V 積層セラミック C4 0.1u 50V TDK セラミック SC45シリーズ C5 100u 50V ニチコンＦＧ R1 1M 1/4W FAITHFUL LINK CFシリーズ カーボン抵抗 R2 1M 1/4W FAITHFUL LINK CFシリーズ カーボン抵抗 R3 100k 1/4W FAITHFUL LINK CFシリーズ カーボン抵抗 R4 100k 1/4W FAITHFUL LINK CFシリーズ カーボン抵抗 R5 100k 1/4W FAITHFUL LINK CFシリーズ カーボン抵抗 U1 JRC4558DD ±4～±18V 秋月電子通商で購入 製作日時: 2023/6/12 気温: 24℃ 湿度: 78% はんだ: 日本スペリア社 SN100C Sn-0.7Cu-0.05Ni-Ge（鉛フリー） ArtNo: BF2V0S8 音量がデカい印象。低域から高域までバランスがとれてる感じ。とにかく元気の良い印象。 （2023年6月16日 ベース演奏にて評価 24.4℃ / 50%）\nBUFFER!! V2.0 シリーズ9 日本スペリア社 SN100C x Bispa LGMFSA50 記号 値 耐圧 備考 C1 0.1u 50V エルナー メタライズト NNMシリーズ C2 47u 35V ニチコンＭＷ C3 1u 50V 積層セラミック C4 0.1u 50V TDK セラミック SC45シリーズ C5 100u 50V ニチコンＦＧ R1 1M 0.6W Bispa LGMFSA50-105C 音響用金属皮膜抵抗 R2 1M 0.6W Bispa LGMFSA50-105C 音響用金属皮膜抵抗 R3 100k 0.6W Bispa LGMFSA50-104C 音響用金属皮膜抵抗 R4 100k 0.6W Bispa LGMFSA50-104C 音響用金属皮膜抵抗 R5 100k 0.6W Bispa LGMFSA50-104C 音響用金属皮膜抵抗 U1 JRC4558DD ±4～±18V 秋月電子通商で購入 製作日時: 2023/6/13 気温: 25℃ 湿度: 78% はんだ: 日本スペリア社 SN100C Sn-0.7Cu-0.05Ni-Ge（鉛フリー） ArtNo: BF2V0S9 巷で評判の良い、Bispaの金属皮膜抵抗を使ってバッファーを作ってみました。\nNote 音量デカい。シリーズ8と似た印象だが、シリーズ8よりは少しまとまり感がある。 （2023年6月16日 ベース演奏にて評価 24.4℃ / 50%）\nBUFFER!! V2.0 シリーズ10 DUTCH BOY x Bispa LGMFSA50 記号 値 耐圧 備考 C1 0.1u 50V エルナー メタライズト NNMシリーズ C2 47u 35V ニチコンＭＷ C3 1u 50V 積層セラミック C4 0.1u 50V 台湾スーパーテック社 セラミック C5 100u 50V ニチコンＦＧ R1 1M 0.6W Bispa LGMFSA50-105C 音響用金属皮膜抵抗 R2 1M 0.6W Bispa LGMFSA50-105C 音響用金属皮膜抵抗 R3 100k 0.6W Bispa LGMFSA50-104C 音響用金属皮膜抵抗 R4 100k 0.6W Bispa LGMFSA50-104C 音響用金属皮膜抵抗 R5 100k 0.6W Bispa LGMFSA50-104C 音響用金属皮膜抵抗 U1 JRC4558DD ±4～±18V 秋月電子通商で購入 製作日時: 2023/6/14 気温: 24.8℃ 湿度: 75% はんだ: DUTCH BOY ヤニなし ArtNo: BF2V0S10 音量感はあるが、シリーズ9よりは落ち着いている印象。少しギラついた輝きのある高音域ゆえに、抜けの良さを感じる。 （2023年6月16日 ベース演奏にて評価 24.4℃ / 50%）\nBUFFER!! V2.0 シリーズ11 DUTCH BOY x Bispa LGMFSA50 記号 値 耐圧 備考 C1 0.22u 100V 東信工業 ポリプロピレンフィルム UPZシリーズ C2 47u 35V ニチコンＭＷ C3 1u 50V 積層セラミック C4 0.1u 50V 台湾スーパーテック社 セラミック C5 100u 50V ニチコンＦＧ R1 1M 0.6W Bispa LGMFSA50-105C 音響用金属皮膜抵抗 R2 1M 0.6W Bispa LGMFSA50-105C 音響用金属皮膜抵抗 R3 100k 0.6W Bispa LGMFSA50-104C 音響用金属皮膜抵抗 R4 100k 0.6W Bispa LGMFSA50-104C 音響用金属皮膜抵抗 R5 100k 0.6W Bispa LGMFSA50-104C 音響用金属皮膜抵抗 U1 JRC4558DD ±4～±18V 秋月電子通商で購入 製作日時: 2023/6/15 気温: 25.4℃ 湿度: 79% はんだ: DUTCH BOY ヤニなし ArtNo: BF2V0S11 まとまりも良いし、低域の伸びや感じが良い。しっくりくる感じがある。速さはそれほどでもない気がする、でも悪くない。 （2023年6月16日 ベース演奏にて評価 24.4℃ / 50%）\nBUFFER!! V2.0 シリーズ12 DUTCH BOY 記号 値 耐圧 備考 C1 0.22u 100V 東信工業 ポリプロピレンフィルム UPZシリーズ C2 22u 35V パナソニック 22uF/35V 導電性高分子アルミ固体電解コンデンサー OS-CON C3 1u 50V 積層セラミック C4 0.1u 50V 台湾スーパーテック社 セラミック C5 100u 50V ニチコンＦＧ R1 1M 0.6W Bispa LGMFSA50-105C 音響用金属皮膜抵抗 R2 1M 0.6W Bispa LGMFSA50-105C 音響用金属皮膜抵抗 R3 100k 0.6W Bispa LGMFSA50-104C 音響用金属皮膜抵抗 R4 100k 0.6W Bispa LGMFSA50-104C 音響用金属皮膜抵抗 R5 100k 0.6W Bispa LGMFSA50-104C 音響用金属皮膜抵抗 U1 JRC4558DD ±4～±18V 秋月電子通商で購入 出力段のカップリングコンデンサにESRの低い導電性高分子アルミ固体電解コンデンサーを使ってみました。22uFクラスのOS-CONやフィルムコンデンサの測定値は 22uFコンデンサの性能測定 にまとめています。\n製作日時: 2023/6/15 はんだ: DUTCH BOY ヤニなし ArtNo: BF2V0S12 シリーズ11の特徴に比べると、空間的に広がった感じがする。聴きやすいが、心にガツンとこない。 （2023年6月16日 ベース演奏にて評価 24.4℃ / 50%）\nBUFFER!! V2.0 シリーズ13 DUTCH BOY カップリングレス V2.0の基板を少し加工して、入力段と出力段のコンデンサを省きカップリングレスへ改造しました。\n9V電池の中点をGNDに落として、-4.5V〜+4.5の両電源を作ってます。 そのため、9V電池のマイナスはGNDとショートさせてはなりません。外部電源を使う場合は、マイナスとGNDがショートされている場合がありますので注意が必要です。エフェクタ製作で良くあるステレオジャックを使ったスイッチは実現できないので、別途に電源をスイッチを設ける必要があります。\n単一電源で仮想的なGNDを作ることをバーチャルグラウンド（仮想GND）と呼ぶそうです。英語ですが、こちらの記事が非常に参考になりました。 https://tangentsoft.com/elec/vgrounds.html （オーディオマニアの世界の「仮想アース」とは、まったくの別物です。）\n以前は秋月電子通商さんにも、TLE2426のレールスプリッターと呼ばれる仮想GNDを簡単に作れる素子が販売されていましたが現在は入手困難になってしまいました。\n上の記事ではヘッドホンアンプなどの高い負荷を想定したバーチャルグラウンドの回路例です。この記事で紹介するバッファー回路の出力負荷は、2kΩ以上を想定してますからそこまで大袈裟なバーチャルグラウンドでなくても良い気がします。ベースギターの信号が1Vppとしても、負荷2kΩならば0.5mAほどの瞬間的な電流に対応できれば良さそうです。\n製作日時: 2023/6/16 気温: 24.4℃ 湿度: 50% はんだ: DUTCH BOY ヤニなし ArtNo: BF2V0S13 シリーズ12から比べ、雑味がとれた感じ。まとまりは良い。特徴がなくなったという感じもする。 （2023年6月16日 ベース演奏にて評価 24.4℃ / 50%）\nBUFFER!! V2.0 シリーズ14 DUTCH BOY カップリングレス カップリングレスがなかなか良かったので、シリーズ13の抵抗をBispaからアムトランスへ変更してみました。\n製作日時: 2023/6/16 気温: 24.4℃ 湿度: 50% はんだ: DUTCH BOY ヤニなし ArtNo: BF2V0S14 ほとんどシリーズ13と同じ印象ではあるが、何かが違う。奥の方で鳴っているというか、空間的な要素がある。 （2023年6月16日 ベース演奏にて評価 24.4℃ / 50%）\nBUFFER!! V2.0 シリーズ15 DUTCH BOY カップリングレス カップリングレスの回路をさらに詰めるため、電源周りをアップグレードしました。 ここまで製作してきてふと気づきます。 基板の入出力端子などを金メッキされたOFC無酸素銅か、錫のメッキ線かで高音域の響きにかなり影響ありそう だと気づきました。アムトランスのカーボン抵抗を使う時はリード線が金メッキOFC線なので、その端材をターミナルとして使ってるんですよね。アムトランスを使う時に響きが良いのはここら辺の理由もあるのかなとちょっと思いました。\n記号 値 耐圧 備考 C1 2.2u 50V 東信工業 音響用アルミニウム電解コンデンサ UTSJシリーズ C2 0.1u 50V 台湾スーパーテック社 セラミック C3 470u 50V 東信工業 音響用アルミニウム電解コンデンサ UTSJシリーズ R1 510k 0.6W AMRG アムトランス カーボン抵抗 R2 100k 0.6W AMRG アムトランス カーボン抵抗 R3 100k 0.6W Bispa LGMFSA50-104C 音響用金属皮膜抵抗 R4 100k 0.6W Bispa LGMFSA50-104C 音響用金属皮膜抵抗 U1 JRC4558DD ±4～±18V 秋月電子通商で購入 製作日時: 2023/6/17 気温: 27.0℃ 湿度: 59% はんだ: DUTCH BOY ヤニなし ArtNo: BF2V0S15 部品を探す NJM4558DD オペアンプ Kester 44 はんだ 鉛入り はんだ Sn60 Pb40 音響用 金属皮膜抵抗 1MΩ 音響用 金属皮膜抵抗 100kΩ フィルムコンデンサ 0.1uF 音響用 電解コンデンサ 22uF 導電性高分子 コンデンサ 22uF 関連記事 色々な種類の0.1uFコンデンサの性能測定 色々な種類の22uFコンデンサの性能測定 色々なメーカーのコンデンサ、470uF/1000uFの性能測定 バッファーエフェクター 両電源、カップリングコンデンサレス「BUFFER!! V3.2」 はんだの種類で音は変わる？ギター・ベース用エフェクターで比較 ","permalink":"https://araisun.com/buffer-v2_0-lists/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e究極にナチュラルなサウンドのバッファーエフェクターを作りたくて研究に没頭しました。オペアンプを使ったシンプルなボルテージフォロワー回路を元に、はんだにこだわってみたり、抵抗やコンデンサの品質を変えてみたりと、いくつものパターンで聴き比べブラインテストを行いました。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"buffer-v20-の概要\"\u003eBUFFER V2.0 の概要\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこちらはギターやベースで使えるバッファーエフェクターのモジュール基板になります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e高級カーボン抵抗のアムトランスのAMRG（3/4W）を搭載し、ヴィンテージはんだのDUTCH BOY黒缶ではんだ付けしています。\u003c/strong\u003e 幾度の実験の結果、ここに辿り着きました。また信号の通り道であるカップリングコンデンサには、メタライズドポリプロピレンフィルムや東信オーディオなどの品質の良いものを採用してます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eオペアンプはソケットを使って4558DDを搭載してます。072などデュアルオペアンプとも入れ替え可能ですので、オペアンプによる音質の違いも楽しむことができます。もちろん、4558でも十分にナチュラルサウンドを楽しむことができます。ここら辺は、部品の選定やはんだ選びが非常に功を奏しました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの実験では、はんだ、抵抗、コンデンサを少しずつ変えて音の印象を確認しました。後からLCRメーターでコンデンサを測ってみると、容量値だけでなくESRや損失係数、周波数ごとの容量変化もかなり違うことが分かります。C1やC4に使う0.1uF前後の部品は \u003ca href=\"/testing-of-capacitor-0_1uf/\"\u003e0.1uFコンデンサの性能測定\u003c/a\u003e\n が、C2や出力段に使う22uF前後の電解コンデンサは \u003ca href=\"/testing-of-capacitor-22uf/\"\u003e22uFコンデンサの性能測定\u003c/a\u003e\n が参考になります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eモジュール基板を図のように配線すれば、すぐに音出しが可能です。\n\u003cimg alt=\"音出しテスト配線例\" loading=\"lazy\" src=\"/buffer-v2_0-lists/easy-wiring.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、エフェクターケースとして実用化する場合の配線例もご紹介しておきます。フットスイッチなどを追加して図のように基板モジュールを配線すれば、立派なバッファーべダルとして活躍させることができます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"エフェクター内部配線例\" loading=\"lazy\" src=\"/buffer-v2_0-lists/pedal-wiring.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"bufferv20の回路図\"\u003eBUFFER!!V2.0の回路図\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"BUFFER!!V2.0の回路図\" loading=\"lazy\" src=\"/buffer-v2_0-lists/schematic.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eデュアルオペアンプを使った、ボルテージフォロワーによるバッファーです。余ったもう1つのアンプで仮想GNDを作って電源周りを安定化させてます。\n入力インピーダンスは500kΩで設計してます。入力インピーダンスを1MΩにしたければ、回路図中のR1を取り外すか、R1とR2の値を2MΩへと変更してください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"bufferv20のpcb基板\"\u003eBUFFER!!V2.0のPCB基板\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e基板サイズは55.9 x 41.4 mmです。発注して工場でPCB基板を作ってもらいました。銅箔部分は鉛はんだレベラーでコーティングされてます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"BUFFER!!V2.0のPCB基板\" loading=\"lazy\" src=\"/buffer-v2_0-lists/buffer-v2_0-pcbway-a.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"BUFFER!!V2.0のPCB基板\" loading=\"lazy\" src=\"/buffer-v2_0-lists/buffer-v2_0-pcbway-b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"実験ノート\"\u003e実験ノート\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは、BUFFER!!V2.0で音質比較実験を行った忘備録になります。1ヶ月以上かけて電子パーツを変えたり、はんだの種類を変えてブラインドテストを何度も行いました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eとくにシリーズ11以降では、カップリングコンデンサや電源周りのコンデンサの選定が音の印象に関わってきます。大容量側の挙動は \u003ca href=\"/testing-of-capacitor-1000uf/\"\u003e470uF/1000uFコンデンサの性能測定\u003c/a\u003e\n にもまとめています。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"artnoアートナンバーについて\"\u003eArtNo（アートナンバー）について\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e基板を管理するために、それぞれの基板にアートナンバーを付与してます。たとえば「BF2V0S1」は次の意味となります。\u003c/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003eBF\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e2V0\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003eS1\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eバッファーエフェクター\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e基板バージョン 2.0\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eシリーズNo. 1\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"buffer-v20-シリーズ1-dutch-boy-ヤニなし-x-アムトランス-amrg\"\u003eBUFFER!! V2.0 シリーズ1 DUTCH BOY ヤニなし x アムトランス AMRG\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"BF2V0S1\" loading=\"lazy\" src=\"/buffer-v2_0-lists/bf2v0s1_a.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"DUTCH BOY ヤニなし\" loading=\"lazy\" src=\"/buffer-v2_0-lists/bf2v0s1_b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e記号\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e値\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e耐圧\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eC1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.1u\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e250V\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eルビコン メタポライズドポリプロピレン MPS\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eC2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e22u\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e25V\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e東信工業 音響用アルミニウム電解コンデンサ UTSJシリーズ\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eC3\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2.2u\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e50V\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e東信工業 音響用アルミニウム電解コンデンサ UTSJシリーズ\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eC4\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.1u\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e50V\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eTDK セラミック SC45シリーズ\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eC5\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e100u\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e50V\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eニチコンＦＧ\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eR1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1M\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e3/4W\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003ca href=\"https://www.amtrans.co.jp/developed-products/resist/amrg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eAMRG アムトランス カーボン抵抗\u003c/a\u003e\n\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eR2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1M\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e3/4W\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003ca href=\"https://www.amtrans.co.jp/developed-products/resist/amrg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eAMRG アムトランス カーボン抵抗\u003c/a\u003e\n\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eR3\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e100k\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e3/4W\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003ca href=\"https://www.amtrans.co.jp/developed-products/resist/amrg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eAMRG アムトランス カーボン抵抗\u003c/a\u003e\n\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eR4\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e100k\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e3/4W\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003ca href=\"https://www.amtrans.co.jp/developed-products/resist/amrg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eAMRG アムトランス カーボン抵抗\u003c/a\u003e\n\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eR5\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e100k\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e3/4W\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003ca href=\"https://www.amtrans.co.jp/developed-products/resist/amrg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eAMRG アムトランス カーボン抵抗\u003c/a\u003e\n\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eU1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eJRC4558DD\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e±4～±18V\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e秋月電子通商で購入\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e製作日時: 2023/5/24\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e気温: 21.0℃\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e湿度: 42%\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eはんだ: DUTCH BOY ヤニなし\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eArtNo: BF2V0S1\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eヴィンテージはんだで評判の良いDUTCH BOYと、1つ280円もするアムトランスAMRGの高級抵抗を組み合わせて作成しました。コンデンサなども音響用の品質の高いものを採用しましたが音質はどうでしょうか？\u003c/p\u003e","title":"バッファーエフェクター「BUFFER!!V2.0」実験ノート〜究極のナチュラルサウンドを求めて、その7"},{"content":"はじめに はんだの種類で音が変わるのか気になったので、同じ電子部品を使ったバッファーエフェクターを、はんだの種類だけ変えて制作し、ベース演奏を録音して比べました。結論から言うと、少なくともこの実験では違いをかなり感じました。\nこの記事では、KESTER44、DUTCH BOY、HOZAN、HAKKO、日本スペリアSN100Cの印象を、実際の録音動画とあわせてまとめます。音の感じ方は再生環境や好みに左右されるので、ヘッドホンで聴き比べる実験記録として読んでください。\n比較検証のためのシステム はじめに、今回のはんだの種類によって音質を比較するために使ったシステムをご紹介します。\nシリーズ接続に改造したジャズべで演奏 バッファーエフェクターを制作、はんだ付け ベース→バッファ→オーディオインターフェースで録音 audacityで音量バランス調整 以上の流れになります。オーディオインタフェースはZOOMのU-44、ベースはPLAY TECHのジャズべを使用しました。\nそして、比較するはんだがこちらです。ヴィンテージはんだで定番のKESTER44とDUTCH BOY（ヤニなし）、鉛の含有量がそれぞれ異なるHOZAN HS-344、HOZAN H-42-3703、HAKKO FS402-02です。 ところで皆様にもお試しいただけるように、 各種はんだ1mを詰め込んだお試しセットをメルカリで販売してます。 ぜひこの機会にご自身でもはんだによる音の違いを実験なさってくださいね♪ 音の違い、結構わかります。\n▼ はんだ付けする回路は、下記のバッファ基板です。 パーツは同じものを用意し、はんだの種類だけ変えて制作しました。\nNote このバッファー回路は、オペアンプ4558を使用したボルテージフォロワーのシンプルなインピーダンス変換器です。入力インピーダンスは500kΩになるよう設計し、出力先機材は2kΩ以上のものを繋ぐことができます。基板は、以前に PCBWay さんで発注し、制作したものになります。\nはんだの種類で音が変わるか検証動画 お待たせいたしました。さっそく、はんだによる音の違いを比較してみましょう。 動画でご視聴いただけますので、ヘッドホンを着用して聴き比べてみてください♪\n動画を再生 はんだによる音の違い、お分かりいただけましたでしょうか？前半の演奏の方が比較しやすかったはずです。\nちなみに私の使っているヘッドホンは、ゼンハイザーのHD 600オープン型です。インピーダンスが300Ωと鳴らしにくいので、LM386で作ったヘッドホンアンプを通して鳴らしてます。\n以下、個人的な感想を述べておきます。\nKESTER44 金属 含有量 スズ 60% 鉛 40% 非常に まとまりの良いサウンド です。オペアンプの聴き比べで感じた4558のようなまとまり感があります。ゆえに、4558を使った今回のバッファー回路にも相性のよいはんだと言えましょう。悪く言えばレンジが狭い感じでHiFiオーディオには向かないです。\nDUTCH BOY（ヤニなし） 金属 含有量 スズ ?% 鉛 ?% +α ?% ヤニなしなので、黒缶ダッチボーイです。黒缶ダッチボーイですと、スズ50%、鉛50%という情報がありました。実際はさらに他の金属も配合されている気がします。 透き通る低音感がとても魅力 です。今回比較した中では、個人的に一番フィットするはんだでした。\nhttps://www.sakurayadenkiten.com/eshopdo/refer/viddb50501-6.html ただし扱いは注意が必要です。このはんだの煙を吸うと体調不良になることを聞きました。十分換気した上で、防毒マスクやハンダ吸引機などを併用することをおすすめします（確かに煙を吸うと胸が苦しくなる感じがします）。\nさらにヤニなしのハンダですので、次のようなフラックスも必要です。パラフィン（ロウ）が主成分でペースト状になってます。爪楊枝などではんだ付けしたい部分に薄く塗布してから、ハンダを流し込みます。\nまたこのフラックスは、 必ずはんだ付けしたらフラックスを除去 しなければなりません。そのまま放っておくと浮遊容量成分となってしまい回路が発振したりします。\nフラックスの除去には、サンハヤトのフラックスクリーナーが俄然おすすめ です。綿棒などを併用してフラックスをキレイに取り除きます。IPAでも代用は可能ですが、フラックスクリーナーと比べると少し落ちにくいです。\n私はどちらも所持しており、普段はIPAを使うようにしていて、ここぞというところではフラックスクリーナーを使うようにしてます。\nただし、銅を腐食させる可能性がありますので、はんだ付けした後はやはり残留フラックスを除去した方が無難です。\nHOZAN HS-344 金属 含有量 スズ 99% 銀 0.3% 銅 0.7% いわゆる鉛フリーのはんだです。スズが大半を占めてます。レンジは広い感じですが、ベースで使うと情報量が多すぎて低音感が物足りなく感じてしまいました。よく言えば軽い印象になり、響きがあるとも言えましょうか。まさに スズが鳴っているイメージ を彷彿させます。\nHOZAN H-42-3703 金属 含有量 スズ 50% 鉛 50% とにかく重い音がします。どうも鉛の含有量が多いほど重いサウンドになる印象です。 輝き感はなく鈍い印象ですが、ベースとの相性は悪くない感じです。どことなく鉛を手で持った時の感触が、音として表現されている気がして面白い発見でした。\nHAKKO FS402-02 金属 含有量 スズ 60% 鉛 40% Arduinoなどのデジタルな電子工作でよく使っていたはんだです。自作エフェクタなどのはんだ付けにも使ってました。しかし、ここまではんだの種類によって音が違うことが分かってしまうとこれから考えざるを得ませんね。 音色としてはペラペラした感じでちょっとうるさく、暴れる感じ。他のハンダに比べるてもまとまりが悪い印象でした。\n日本スペリア社 SN100C 動画内ではご紹介できませんでしたが、日本スペリア社のSN100Cというはんだも使ってみました。 鉛フリーですが、スズのような鳴りはなく、元気で音質が良い印象です。\n金属 含有量 スズ 100% 銅 0.7%% ニッケル 0.05% ゲルマニウム ?% こちらのはんだは、鉛だけでなく銀もフリーです。実は、銀の音を嫌う人は結構多いです。うるさすぎてガヤガヤするのでしょうか？ スズを中心として銅、ニッケル、ゲルマニウムが含まれているのが特徴です。このことにより、従来の鉛フリーはんだよりも性能が良くなるそうです。詳しくはこちらのページをご覧ください。\nhttps://www.nihonsuperior.co.jp/sn100c/ 価格もなかなか低価格です。私の最近の電子工作では、このSN100Cを標準のはんだとして採用してます。\nはんだの金属の性質（融点、導電率） はんだによく使われる金属の性質をまとめました。気になるのは金属の融点や導電率ですが、導電率が良ければ音が良いというわけでもなさそうですね。\n金属 元素記号 融点(°C) 導電率(%IACS) スズ Sn 231.96 15.0 鉛 Pb 327.5 8.4 銀 Ag 961.93 108.4 銅 Cu 1084.5 100 金 Au 1064.43 73.4 白金 Pt 1769 16.3 ニッケル Ni 1455 25.2 ゲルマニウム Ge 937.4 半導体 ビスマス Bi 271.4 1.6 他にも亜鉛（Zn）やインジウム（In）もはんだの合金候補に挙げられます。\n導電率の%IACSという単位は、銅の導電率を100%IACSとして基準にした国際単位です。\n▼ 金属融点の参考サイト\nhttps://www.toishi.info/metal/melting_point.html ▼ 導電率の参考サイト\nhttps://www.ndtadvance.com/eddy-current/point/table-material-resistivity-conductivity.html 共晶はんだの融点 共晶はんだとは、たとえばスズと鉛のように異種金属を混ぜ合わせたはんだになります。共晶は合金が凝固するときの凝固形態を表す意味だそうで、はんだを 合金で作ることにより、金属が持つ融点より低くすることが可能 となります。たとえばスズ単体では融点が232℃、鉛単体では328℃と融点が高いのですが、不思議なことにスズを63%、鉛を37%の割合で混ぜ合わせると融点が183℃まで低くなります。このことから初心者でも扱いやすいはんだが、スズ60%、鉛40%の割合で売られれているわけですね。\nしかし昨今はRoHS指令により、有害な鉛を使わない鉛フリーはんだも普及してきてます。\nこれらの鉛フリーはんだは、融点が226℃と高めになります。普通のはんだごてだと溶かしにくかったり、逆に熱しすぎて部品を痛めてしまったりといったことが起こります。そこで温度管理できるはんだごてが便利です。 HAKKOのFX-888Dを手に入れてからは、はんだ付けの作業効率が劇的にアップしました。立ち上がりの温度も一瞬で、ストレスになりません。\nさて、実ははんだ選びに関しては、音質や融点、有毒性の問題だけでなく他にも重要な要素があります。剥がれ現象や食われ現象、濡れ性、酸化、強度などの性能の問題があるんです。 https://www.nihonsuperior.co.jp/sn100c/ はんだって奥が深いです〜♪皆さんも一度、はんだ沼ハマってみてはいかがでしょうか？（笑）\nhttps://mercari-shops.com/products/NBwyK7b2Dnphsk7n7BWvkX 関連記事・関連アイテム バッファーエフェクター「BUFFER!!V2.0」実験ノート BUFFER!! V3.2の製作記録 2020年頃に熱中して製作した自作エフェクター達 はんだごて フラックスクリーナー ","permalink":"https://araisun.com/solder-type-sound-comparison/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eはんだの種類で音が変わるのか気になったので、同じ電子部品を使ったバッファーエフェクターを、はんだの種類だけ変えて制作し、ベース演奏を録音して比べました。結論から言うと、少なくともこの実験では違いをかなり感じました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、KESTER44、DUTCH BOY、HOZAN、HAKKO、日本スペリアSN100Cの印象を、実際の録音動画とあわせてまとめます。音の感じ方は再生環境や好みに左右されるので、ヘッドホンで聴き比べる実験記録として読んでください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"比較検証のためのシステム\"\u003e比較検証のためのシステム\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eはじめに、今回のはんだの種類によって音質を比較するために使ったシステムをご紹介します。\u003c/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eシリーズ接続に改造したジャズべで演奏\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eバッファーエフェクターを制作、はんだ付け\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eベース→バッファ→オーディオインターフェースで録音\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eaudacityで音量バランス調整\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003e以上の流れになります。オーディオインタフェースはZOOMのU-44、ベースはPLAY TECHのジャズべを使用しました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそして、比較するはんだがこちらです。ヴィンテージはんだで定番のKESTER44とDUTCH BOY（ヤニなし）、鉛の含有量がそれぞれ異なるHOZAN HS-344、HOZAN H-42-3703、HAKKO FS402-02です。\n\u003cimg alt=\"比較するはんだ\" loading=\"lazy\" src=\"/solder-type-sound-comparison/solders.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eところで皆様にもお試しいただけるように、 \u003cstrong\u003e各種はんだ1mを詰め込んだお試しセットをメルカリで販売してます。\u003c/strong\u003e ぜひこの機会にご自身でもはんだによる音の違いを実験なさってくださいね♪ 音の違い、結構わかります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e▼ はんだ付けする回路は、下記のバッファ基板です。 \u003cstrong\u003eパーツは同じものを用意し、はんだの種類だけ変えて制作しました。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"バッファーエフェクター\" loading=\"lazy\" src=\"/solder-type-sound-comparison/buffer-a.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"バッファーエフェクター\" loading=\"lazy\" src=\"/solder-type-sound-comparison/buffer-b.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"バッファー回路\" loading=\"lazy\" src=\"/solder-type-sound-comparison/schematic.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"admonition admonition-note\"\u003e\n \u003cdiv class=\"admonition-title\"\u003eNote\u003c/div\u003e\n \u003cdiv class=\"admonition-body\"\u003e\n\u003cp\u003eこのバッファー回路は、オペアンプ4558を使用したボルテージフォロワーのシンプルなインピーダンス変換器です。入力インピーダンスは500kΩになるよう設計し、出力先機材は2kΩ以上のものを繋ぐことができます。基板は、以前に PCBWay さんで発注し、制作したものになります。\u003c/p\u003e\n \u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003ch2 id=\"はんだの種類で音が変わるか検証動画\"\u003eはんだの種類で音が変わるか検証動画\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eお待たせいたしました。さっそく、はんだによる音の違いを比較してみましょう。 \u003cstrong\u003e動画でご視聴いただけますので、ヘッドホンを着用して聴き比べてみてください♪\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"oXcUS2jAOwE\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"はんだの種類によるベース音質比較動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"oXcUS2jAOwE\"\n data-youtube-title=\"はんだの種類によるベース音質比較動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/oXcUS2jAOwE/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-text\"\u003e動画を再生\u003c/span\u003e\n \u003c/button\u003e\n \u003cnoscript\u003e\n \u003ciframe\n loading=\"lazy\"\n width=\"560\"\n height=\"315\"\n src=\"https://www.youtube-nocookie.com/embed/oXcUS2jAOwE\"\n title=\"はんだの種類によるベース音質比較動画\"\n frameborder=\"0\"\n allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\"\n referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\"\n allowfullscreen\n \u003e\u003c/iframe\u003e\n \u003c/noscript\u003e\n\u003c/div\u003e\n\n\u003cp\u003eはんだによる音の違い、お分かりいただけましたでしょうか？前半の演奏の方が比較しやすかったはずです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eちなみに私の使っているヘッドホンは、ゼンハイザーのHD 600オープン型です。インピーダンスが300Ωと鳴らしにくいので、LM386で作ったヘッドホンアンプを通して鳴らしてます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e以下、個人的な感想を述べておきます。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"kester44\"\u003eKESTER44\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e金属\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e含有量\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eスズ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e60%\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e鉛\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e40%\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003e非常に \u003cstrong\u003eまとまりの良いサウンド\u003c/strong\u003e です。オペアンプの聴き比べで感じた4558のようなまとまり感があります。ゆえに、4558を使った今回のバッファー回路にも相性のよいはんだと言えましょう。悪く言えばレンジが狭い感じでHiFiオーディオには向かないです。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"dutch-boyヤニなし\"\u003eDUTCH BOY（ヤニなし）\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e金属\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e含有量\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eスズ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e?%\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e鉛\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e?%\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e+α\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e?%\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003eヤニなしなので、黒缶ダッチボーイです。黒缶ダッチボーイですと、スズ50%、鉛50%という情報がありました。実際はさらに他の金属も配合されている気がします。\n\u003cstrong\u003e透き通る低音感がとても魅力\u003c/strong\u003e です。今回比較した中では、個人的に一番フィットするはんだでした。\u003c/p\u003e","title":"はんだの種類で音が変わる！？自作のバッファーエフェクターで比較検証〜究極のナチュラルサウンドを求めて、その6"},{"content":"はじめに 色々な種類の0.1uFコンデンサを購入し、性能をLCRメーターで測定してみました。0.1uFなのでフィルムコンデンサが中心となります。ここで言う性能に関しては、100Hz〜100kHzまでの低周波における性能のことです。ですから、音響およびオーディオ用途での参考として考えてください。\nはじめに、コンデンサの性能を測定する方法をお伝えします。\nLCRメーター「DE-5000」 を使用し、あらかじめキャリブレーションを行った上で、コンデンサのCs(キャパシタンス)、D(損失係数)、Q(品質係数)、ESR（等価直列抵抗）、θ(位相角)をそれぞれ測定しました。\n※DE-5000は秋月電子通商さんでも販売されてます。\nさて、この記事で登場する用語をあらかじめ簡単に解説します。 Csは直列接続で測定時の静電容量(キャパシタンス) です。 Dは損失係数、Qは品質係数、ESRは等価直列抵抗、θは位相角 です。\nコンデンサの電圧は、電流に対して90°遅れることが理想的ですが、実際はコンデンサ内部のR成分によって90°より小さい値になります。その誤差成分の角度をδとして、tanδを「誘電正接」や「タンデル」と呼びます。そして損失係数D、品質係数Qは次の関係になります。\n$$ tanδ = \\frac{E_R}{E_C} = \\frac{1}{Q} = D $$\nこれらの値に関しては、martsuさんの下記の記事が分かりやすいです。\nhttps://www.marutsu.co.jp/pc/static/large_order/mame/150 以下に示す値は、測定日時は2023年5月21日に室温24.4℃〜24.8℃、湿度65%〜67%の環境下で測定した結果となります。\nフィルムコンデンサ ルビコン ポリエステル 0.1uF/50V F2Dシリーズ 周波数 Cs (nF) D Q ESR (Ω) θ (°) 100 103.72 0.001 569 26.9 -90.0 1k 103.34 0.004 233 6.61 -89.7 10k 102.34 0.010 100 1.55 -89.4 100k 100.73 0.029 34 0.46 -88.2 種類: ポリエステルフィルム 耐圧: 50V 静電容量許容誤差: ±5% 温度範囲: -40~+105℃ メーカー: ルビコン株式会社(Rubycon) 価格: 10円/個 購入先: 秋月電子通商 エルナー メタライズト 0.1uF/50V NNMシリーズ 周波数 Cs (nF) D Q ESR (Ω) θ (°) 100 100.14 0.001 595 27.2 -89.9 1k 99.8 0.003 254 6.34 -89.7 10k 98.85 0.009 104 1.54 -89.4 100k 97.17 0.025 40 0.41 -88.5 種類: メタライズトフィルム 静電容量: 0.1μF 耐圧: 50Vdc 静電容量許容誤差: ±10%(Kランク) リードフォーミング: ピン間隔=約5ミリ(ユニバーサル基板2穴分) メーカー: エルナー株式会社(ELNA) 価格: 10円/個 購入先: 秋月電子通商 Faithful Link社 メタライズドポリエステル 0.1uF/100V MEMシリーズ 周波数 Cs (nF) D Q ESR (Ω) θ (°) 100 100.15 0.001 618 25.6 -90.0 1k 99.85 0.003 258 6.17 -89.7 10k 98.92 0.008 112 1.43 -89.4 100k 97.27 0.02 48 0.33 -88.7 種類: メタライズドポリエステルフィルム 特徴: 無誘導構造、自己修復性。ケースに入れエポキシで充填してあるため、耐湿性あり。 定格電圧: 100V 許容誤差: ±5% 動作温度: -40~85℃ メーカー: FAITHFUL LINK INDUSTRIAL CORP. 価格: 15円/個 購入先: 秋月電子通商 SUNTAN メタライズドポリエステル 0.1uF/100V 周波数 Cs (nF) D Q ESR (Ω) θ (°) 100 101.53 0.001 590 26.3 -90.0 1k 101.2 0.004 244 6.31 -89.7 10k 100.24 0.009 105 1.51 -89.4 100k 98.49 0.021 47 0.34 -88.7 種類: 積層メタライズドポリエステルフィルム 特徴: 積層、無誘導タイプ 許容誤差: ±5% 使用温度範囲: -55~+85℃ メーカー: SUNTAN TECHNOLOGY CO LTD 価格: 20円/個 購入先: 秋月電子通商 ルビコン メタライズドポリエステル 0.1uF/125VAC MMBAシリーズ 周波数 Cs (nF) D Q ESR (Ω) θ (°) 100 100.17 0.001 609 26.0 -90.0 1k 99.82 0.004 238 6.69 -89.7 10k 98.84 0.009 109 1.48 -89.4 100k 97.24 0.019 52 0.31 -88.8 （測定時 2023/5/21 24.4℃ 67%）\n種類: メタライズドポリエステルフィルム 特徴: 自己回復性、装に難燃性(UL94 V-0)のエポキシ樹脂を使用 定格電圧: 50V 許容誤差: ±10% 動作温度: -40～85℃ メーカー: ルビコン株式会社(Rubycon) 価格: 30円/個 購入先: 秋月電子通商 ルビコン メタライズドポリエステル 0.1uF/250VAC MMBAシリーズ 周波数 Cs (nF) D Q ESR (Ω) θ (°) 100 102.7 0.001 650 23.1 -90.0 1k 102.37 0.004 248 6.27 -89.7 10k 101.38 0.009 110 1.42 -89.4 100k 99.73 0.017 58 0.27 -88.9 種類: メタライズドポリエステルフィルム 特徴: 自己回復性、外装に難燃性(UL94 V-0)のエポキシ樹脂を使用 静電容量: 0.1μF 定格電圧: 250VAC 許容誤差: ±10% 動作温度: -40～85℃ メーカー: ルビコン株式会社(Rubycon) 価格: 40円/個 購入先: 秋月電子通商 Suntan メタライズドポリエステル 0.1μF250V TS04Bシリーズ 周波数 Cs (nF) D Q ESR (Ω) θ (°) 100 97.87 0.001 600 27.2 -90.0 1k 97.49 0.003 255 6.39 -89.7 10k 96.53 0.008 117 1.41 -89.4 100k 95.13 0.016 60 0.27 -89.0 種類: メタライズドポリエステルフィルム 容量: 250V 容量許容差: ±10% 使用温度範囲: -40~+105℃ サイズ: 15.0×5.0×8.5(mm) メーカー: Suntan 価格: 30円/個 購入先: 秋月電子通商 指月電機製作所 メタライズドポリエステル 0.1uF/250V UD25Y104K 周波数 Cs (nF) D Q ESR (Ω) θ (°) 100 103.06 0.001 662 23.2 -90.0 1k 102.75 0.003 268 5.73 -89.7 10k 101.79 0.008 120 1.3 -89.4 100k 100.50 0.016 59 0.26 -88.9 種類: メタライズドポリエステルフィルム 特徴: 無誘導構造、自己回復性 AC定格電圧(商用周波数): 125Vrms(発熱・コロナ放電等注意) 容量許容差: ±10% 使用温度範囲: -40～+85℃ メーカー: 指月電機製作所 価格: 126円/個 購入先: 千石電商 東信工業 メタライズドポリエステル 2EMMSSAC 104KE AC用 0.1μF/AC250V 周波数 Cs (nF) D Q ESR (Ω) θ (°) 100 97.94 0.000 OL 7.2 -90.0 1k 97.85 0.000 1900 0.85 -90.0 10k 97.70 0.001 538 0.30 -89.8 100k 97.83 0.021 47 0.35 -88.7 一般機器用 交流電源雑防、交流回路\nhttp://www.toshinkk.co.jp/product/plastic-m.html 種類: メタライズドポリエステルフィルム 定格: AC250V(DC630Vで使用可) 許容差: ±10% 使用温度範囲: -40～85℃ メーカー: 東信工業 価格: 63円/個 購入先: 千石電商 ニッセイ メタライズドポリエステル 0.1uF/400V MMCシリーズ 周波数 Cs (nF) D Q ESR (Ω) θ (°) 100 106.1 0.001 651 23.1 -90.0 1k 105.81 0.003 276 5.45 -89.7 10k 104.9 0.008 118 1.28 -89.4 100k 103.15 0.016 62 0.25 -89.0 種類: メタライズドポリエステルフィルム 特徴: 旧ニッセイ電機時代のフィルムコンデンサー 定格電圧: 400V メーカー: ニッセイ電機株式会社(NISSEI) 価格: 20円/個 購入先: 秋月電子通商 ルビコン メタライズドポリプロピレン 0.1uF/250VAC MPSシリーズ 周波数 Cs (nF) D Q ESR (Ω) θ (°) 100 100.15 0.000 OL 0.0 -90.0 1k 100.06 0.000 OL 0.14 -90.0 10k 100.01 0.000 OL 0.06 -90.0 100k 100.21 0.001 529 0.03 -89.8 種類: メタライズドポリプロピレンフィルム 特徴: 外装に難燃性(UL94 V-0)のエポキシ樹脂を使用 定格電圧: 250V 許容誤差: ±5% 動作温度: -40～105℃ メーカー: ルビコン株式会社(Rubycon) 価格: 30円/個 購入先: 秋月電子通商 ルビコン メタライズドポリプロピレン 0.1uF/450VAC MPSシリーズ 周波数 Cs (nF) D Q ESR (Ω) θ (°) 100 99.75 0.000 OL 1.5 -90.0 1k 99.68 0.000 OL 0.07 -90.0 10k 99.69 0.000 OL 0.03 -90.0 100k 99.81 0.001 606 0.02 -90.0 種類: メタライズドポリプロピレンフィルム 特徴: 外装に難燃性(UL94 V-0)のエポキシ樹脂を使用 定格電圧: 450V 許容誤差: ±5% 動作温度: -40～105℃ メーカー: ルビコン株式会社(Rubycon) 価格: 30円/個 購入先: 秋月電子通商 ルビコン メタライズドポリプロピレン 0.1uF/630VAC MPSシリーズ 周波数 Cs (nF) D Q ESR (Ω) θ (°) 100 99.84 0.000 OL 0.4 -90.0 1k 99.85 0.000 OL 0.6 -90.0 10k 99.81 0.000 OL 0.05 -90.0 100k 99.75 0.000 OL 0.05 -90.0 種類: メタライズドポリプロピレンフィルム 特徴: 外装に難燃性(UL94 V-0)のエポキシ樹脂を使用 静電容量: 0.1μF 定格電圧: 630V 許容誤差: ±5% 動作温度: -40～105℃ メーカー: ルビコン株式会社(Rubycon) 価格: 40円/個 購入先: 秋月電子通商 日精電機 メタライズドポリプロピレン 0.1uF/100V APS 周波数 Cs (nF) D Q ESR (Ω) θ (°) 100 98.64 0.000 OL 5.3 -90.0 1k 98.55 0.000 OL 0.77 -90.0 10k 98.46 0.000 1187 0.13 -90.0 100k 98.29 0.007 132.8 0.12 -89.5 種類: メタライズドポリプロピレンフィルム 特徴: 外装樹脂はエポキシ樹脂でディップされ、耐湿性、耐溶剤性に優れる。誘電正接が極めて小さく、容量の経時変化も小さい製品。高周波、オーディオ、スナバ回路などに。 静電容量: 0.1μF 定格電圧: 100V 許容誤差: ±2% 動作温度: -40～+85℃ メーカー: 日精電機株式会社 価格: 149円/個 購入先: 若松通商 【番外】東信工業 ポリプロピレンフィルム 0.22uF/100V UPZシリーズ 性能の良さそうな東信工業のポリプロピレンフィルムコンデンサも測定しました。0.1uFの在庫がなかったため、0.22uFで代用です。\n周波数 Cs (nF) D Q ESR (Ω) θ (°) 100 227.4 0.000 OL 2.6 -90.0 1k 227.1 0.000 1700 0.43 -90.0 10k 226.9 0.005 200 0.35 -89.7 100k 227.4 0.053 18.73 0.37 -86.8 測定日: 2023/6/15 気温湿度: 25.3℃ / 74% 種類: ポリプロピレンフィルム 特徴: 容量の温度係数はマイナスで小さくイコライザー回路に適している。 静電容量: 0.22μF 定格電圧: 100V 許容誤差: ±5% 動作温度: -40～+85℃ メーカー: 東信工業 価格: 53円/個 購入先: 東信工業 UPZ コンデンサをAmazonで探す データシート セラミックコンデンサ TDK セラミック 0.1uF/50V F SC45シリーズ 周波数 Cs (nF) D Q ESR (Ω) θ (°) 100 120.75 0.014 71 185.70 -89.1 1k 119.1 0.017 59 22.70 -89.0 10k 116.89 0.058 17 7.96 -86.6 100k 98.48 0.261 4 4.21 -75.3 種類: セラミック 定格電圧: 50V 許容誤差: +80/-20% シリーズ: SC45 動作温度: -25~85℃ 実装タイプ: スルーホール 温度特性: F 静電容量変化率: +30/-80% CLASS: III(半導体系) メーカー: TDK株式会社 価格: 5円/個 購入先: 秋月電子通商 台湾スーパーテック社 セラミック 0.1uF/50V F 周波数 Cs (nF) D Q ESR (Ω) θ (°) 100 130.81 0.038 26 0.5 -87.7 1k 127.28 0.035 28 44.20 -87.9 10k 121.93 0.043 23 5.59 -87.5 100k 110.81 0.078 13 1.12 -85.4 種類: セラミック 定格電圧: 50V 許容誤差: +80%/-20% 動作温度: -25～85℃ 温度特性: Y5V メーカー: Supertech Electronic Co., Ltd. 価格: 8円/個 購入先: 秋月電子通商 村田製作所 積層セラミック 0.1μF/50V RPシリーズ 周波数 Cs (nF) D Q ESR (Ω) θ (°) 100 133.59 0.016 62 191.4 -89.0 1k 132.23 0.015 63 19.24 -89.0 10k 128.32 0.016 61 2.04 -89.0 100k 122.4 0.014 70 0.18 -89.1 種類: 積層セラミック 定格電圧: 50V 許容誤差: +80%/-20% 動作温度: -25～85℃ 温度特性: F 静電容量変化率: +30/-80% CLASS: II(高誘電率系) メーカー: 株式会社村田製作所(muRata) 価格: 10円/個 購入先: 秋月電子通商 村田製作所 積層セラミック 0.1μF/250V 5mmピッチ RDシリーズ 周波数 Cs (nF) D Q ESR (Ω) θ (°) 100 100.12 0.006 145 109.8 -89.5 1k 99.68 0.008 117 13.28 -89.4 10k 98.47 0.008 126 1.27 -89.4 100k 96.67 0.013 77 0.21 -89.2 種類: 積層セラミック 定格電圧: 250V 許容誤差: ±10% 動作温度: -55～125℃ 温度特性: X7R 静電容量変化率: ±15% CLASS: II(高誘電率系) メーカー: 株式会社村田製作所(muRata) 価格: 25円/個 購入先: 秋月電子通商 オイルコンデンサ ヒグチ電子 オイルコンデンサ 0.1μF/630V DUTT2J104M 周波数 Cs (nF) D Q ESR (Ω) θ (°) 100 103.93 0.002 387 39.00 -89.7 1k 103.49 0.003 270 5.69 -89.7 10k 102.77 0.006 154 1.00 -89.5 100k 101.69 0.014 71 0.22 -89.1 使用温度範囲: -25～+85℃ 静電容量許可差: ±10%・±20% 特徴: アルミ箔巻の無誘導構造 メーカー: ヒグチ電子 価格: 630円/個 購入先: 千石電商 測定機材・部品を探す LCRメーター DE-5000 フィルムコンデンサ 0.1uF 積層セラミックコンデンサ 0.1uF 関連記事 色々な種類の22uFコンデンサの性能測定 色々なメーカーのコンデンサ、470uF/1000uFの性能測定 Arduinoでコンデンサの静電容量を測定する方法 BUFFER!! V2.0 実験ノート エフェクタやオーディオ、電子工作でよく使う線材の性能を測ってみた ","permalink":"https://araisun.com/testing-of-capacitor-0_1uf/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e色々な種類の0.1uFコンデンサを購入し、性能をLCRメーターで測定してみました。0.1uFなのでフィルムコンデンサが中心となります。ここで言う性能に関しては、100Hz〜100kHzまでの低周波における性能のことです。ですから、音響およびオーディオ用途での参考として考えてください。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eはじめに、コンデンサの性能を測定する方法をお伝えします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLCRメーター「DE-5000」\u003c/strong\u003e を使用し、あらかじめキャリブレーションを行った上で、コンデンサのCs(キャパシタンス)、D(損失係数)、Q(品質係数)、ESR（等価直列抵抗）、θ(位相角)をそれぞれ測定しました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e※DE-5000は秋月電子通商さんでも販売されてます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eさて、この記事で登場する用語をあらかじめ簡単に解説します。\n\u003cstrong\u003eCsは直列接続で測定時の静電容量(キャパシタンス)\u003c/strong\u003e です。 \u003cstrong\u003eDは損失係数、Qは品質係数、ESRは等価直列抵抗、θは位相角\u003c/strong\u003e です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eコンデンサの電圧は、電流に対して90°遅れることが理想的ですが、実際はコンデンサ内部のR成分によって90°より小さい値になります。その誤差成分の角度をδとして、tanδを「誘電正接」や「タンデル」と呼びます。そして損失係数D、品質係数Qは次の関係になります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e$$\ntanδ = \\frac{E_R}{E_C} = \\frac{1}{Q} = D\n$$\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこれらの値に関しては、martsuさんの下記の記事が分かりやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.marutsu.co.jp/pc/static/large_order/mame/150\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ehttps://www.marutsu.co.jp/pc/static/large_order/mame/150\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003e以下に示す値は、測定日時は2023年5月21日に室温24.4℃〜24.8℃、湿度65%〜67%の環境下で測定した結果となります。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"フィルムコンデンサ\"\u003eフィルムコンデンサ\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"ルビコン-ポリエステル-01uf50v-f2dシリーズ\"\u003eルビコン ポリエステル 0.1uF/50V F2Dシリーズ\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ルビコン ポリエステル 0.1uF/50V F2Dシリーズ\" loading=\"lazy\" src=\"/testing-of-capacitor-0_1uf/film-0_1uf50v-rubycon-f2d.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e周波数\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003eCs (nF)\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003eD\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003eQ\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003eESR (Ω)\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003eθ (°)\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e100\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e103.72\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.001\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e569\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e26.9\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e-90.0\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e1k\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e103.34\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.004\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e233\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e6.61\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e-89.7\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e10k\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e102.34\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.010\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e100\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1.55\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e-89.4\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e100k\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e100.73\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.029\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e34\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.46\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e-88.2\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e種類: ポリエステルフィルム\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e耐圧: 50V\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e静電容量許容誤差: ±5%\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e温度範囲: -40~+105℃\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eメーカー: ルビコン株式会社(Rubycon)\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e価格: 10円/個\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e購入先: 秋月電子通商\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch3 id=\"エルナー-メタライズト-01uf50v-nnmシリーズ\"\u003eエルナー メタライズト 0.1uF/50V NNMシリーズ\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"エルナー メタライズト 0.1uF/50V NNMシリーズ\" loading=\"lazy\" src=\"/testing-of-capacitor-0_1uf/elna-nnm-0_1uf_50v.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e","title":"色々な種類の0.1uFコンデンサの性能測定〜フィルムコンデンサ中心"},{"content":"塗装剥がしするベース、STEINBERGER BASS (Spirit) スタインバーガーのベースを改造すべく、まずは塗装剥がしを行なってみました。主に剥離剤を使った方法で塗装を剥がしていきます。その様子を忘備録として残します。\nYouTube動画でも度々登場しているスタインバーガーのこちらのベースを塗装剥がししてきます。\nAmazonで購入できる低価格帯のものですが、作りはしっかりしていて扱いやすく気に入ってました。ただ、もう少し ナチュラルなアコースティック感が欲しい なと思い、塗装を剥がしたらどうなるんだろう？と思って試すことにしました。\nヒートガンやアイロンの熱で塗装剥がし ギターやベースの塗装剥がしでググると、色々な方法がヒットします。ドライアーやアイロンの熱を使った方法がヒットして、試してみました。ヒートガンでしばらく塗装面に当てたところ、沸々と泡のようなものが。その後、ヘラなどを使って写真のように塗装を剥がすことができました。\nしかし、これだけでもかなり大変な作業でして、残りのボディーの面積を考えるとやる気が起きません。 他にも、ノミのようなものでゴリゴリ、ベリベリと塗装を剥がす方法とか。実は私も、以前に所持していた6弦ベースをこの方法で剥がしたことがあります。若い勢いでやり切りましたが、結構大変だったのと木材自体にも傷つけてしまってヤスリがけが大変になります。音の面からも、元の木材はできるだけ削りたくないですよね。\nそこで、一番メジャーな方法である剥離剤を使った塗装剥がしを試してみました。\n剥離剤を使った塗装剥がし こちらの剥離剤を使ってみました。 かなり危険な薬品なので、使用上の注意をよく読んでから安全対策を行なって作業してください。\n剥離剤1LがAmazonで2000円ほどで購入できます。\n剥離剤を刷毛などで塗装面に塗りたくります。換気の良い屋外で行なって下さいね。そのまま30分ほど放置します。下の動画のようにぶつぶつと気泡が湧いてきます（タイムラプス撮影）。\nその後、ヘラを使うとサクサクっと塗装を剥がすことができます。塗装が完全に剥がれるまで、この作業をひたすら繰り返します。\n上の動画ではニトリル手袋をして作業してますが、剥離剤が付着するとゴム手袋なんかも溶けてしまいますので注意が必要です。剥離剤が皮膚に付くとヒリヒリしますので、すぐに水で洗い流します。万が一目に入ったら危険極まりないので、ゴーグル着用して作業します。\n表面も同様に作業します。もちろん配線系は必ずすべて外してから作業します。 ラップをしたらどうだろうかと思い試してみたり。それほど効果に違いはないような気がします。（ラップは溶けませんでした） このようにだいぶ塗装が剥がれてきました。\nところでこう見ると、スタインバーガーってフライングVっぽい形ですね。\nシーラー剥がし 青い塗装がほぼ剥がれ、ようやく終わりかと思ったら本当の木目はまだでした。よく見ると下地のシーラーが残ってます。下の写真でお分かりいただけますでしょうか？黄色がかったシーラー面から木の地肌が少しだけ見えてます。\n実はここからが本番というか、一番大変な作業がシーラーの下地剥がしでした。ベースの木材にできるだけ傷をつけたくないので（ヤスリ掛けが大変になるから）、ここでも剥離剤を使いながらコツコツとシーラー剥がしを行いました。\n剥離剤を塗ってもシーラーは表面の塗装ほどキレイには剥がれませんが、下の写真のようにザラついてきたあたりで鋭めのヘラでガシガシ削って剥がしていきます。\nちなみにヘラは、ペラペラせずしっかり厚みのある金属製で、先端が尖っているものつまり刃先のようになっているものがおすすめです。100均でも手に入ります。\nシーラーを塗ることで木の目止めを行い、表面をなだらかにしてキレイな塗装ができるようになります。塗る時は比較的簡単なのですが、いざ剥がそうとすると表面の塗装より剥がすのが大変なんですね〜^^;\n横の部分も頑固な塗装なので、このように集中的に剥離剤を塗って塗装剥がしします。\nネックもガシガシとシラーをこそげ落とします。\n【閑話休題】ピックアップの周波数特性測定 塗装剥がし、正直に疲れました（笑）ここで一休み、閑話休題です。\nベースギターの内部配線を解体する機会など機会などめったにない事なので、せっかく取り外したピックアップの周波数特性測定を測定してみました。\nピックアップの周波数特性を測定するために使ったものは、ミリバルとオシレーター、そして自作のテストボックスです。10kΩの抵抗とピックアップを繋いでその電圧比から、20kHz〜100kHzの間でインピーダンスを求めました。\nSTEINBERGERベースのピックアップはハムバッキングです。ハムバッキングという名の通り、ハムノイズ（電源の50/60Hzノイズ）を打ち消しつつ、信号ラインを2倍の出力にするという優れた構造を持ちます。フタを開けてみるとシングルコイルが2つ並んでいるだけですが、お互いのピックアップのSN極性やコイルの巻き方を工夫してノイズだけ打ち消すというものです。マイク信号などのバランス信号に似てますよね。\nさて、STEINBERGERベースのネックピックアップの周波数特性を調べた結果です。ハムバッカーなので4芯線あります。ハムバッカーとしての周波数特性に加え、シングルピックアップ単体の測定もしてみました。結果は次のとおり。\nシングルピックアップ単体ではインピーダンス200kΩ以下ですが、ハムバッカーにすると2つのシングルコイルが直列接続になります。ですので、インピーダンスも2倍の400kΩ近くになりました。\nSTEINBERGERベースのトーンやボリュームに使われている可変抵抗は500kΩです。それピックアップと並列に繋がっているので、実際の出力インピーダンスはグラフよりもっと下がるはずです。かなり混み合った内容なのでもう少し丁寧に研究し、またの機会にご報告します。\n塗装剥がし中間報告 剥離剤を使った塗装剥がしを開始してから4日経ちましたでしょうか。現在はこんな感じです。\nシーラー部分はポツポツ残ってますが、これが限界と言いますが、飽きました（笑）剥離剤1缶（1L）では足らず、結局もう1缶購入して合計で1.5Lほど使ってしまいました。次はもう少し効率よく塗装剥がしできる気がします。シーラー部分は曲者なのでここからはヤスリで処理することにします。\nここまでで、塗装剥がしに使った道具をご紹介します。何かの参考になればと。\nここからはヤスリで残りのシーラを削り取りつつ、表面を滑らかにし、再塗装をどうするかを考えていきます。 以上で「STEINBERGER BASSの改造 エピソード1〜塗装はがし」の巻は終わりです。\nメッシュ研磨シート#400番でシーラーの除去 ここからは研磨と再塗装の作業になります。\nダイソーで販売されているメッシュ研磨シート#400番を使って、残っているシーラー部分を研磨します。また、同時にボディも軽く磨いてなだらかにします。\nミニルーターで回路内スペースを研磨 ピックアップの穴部分などの入り組んだ場所は、ミニルーターで研磨すると便利です。\n呑みながらコツコツ研磨 メッシュ研磨シートでコツコツシーラーを取り除く作業ですが、これが結構大変でした。呑みながら、気長に作業しました。\nこのように光に照らすと、シーラーが残っているのがわかります。\nゴム手袋をすると手が痛くならないことに気づきました。バックの黒ずみは、前回の塗装剥がしでヒートガンを当てた部分です。焦げがついてしまい、この黒ずみは取れません。\nポジションマークの除去 さて、ポジションマークが凹んでいることに気づきました。剥離剤で溶けてしまったんですね。剥離剤を使う時は、指板にかからないような対策をした方が良さそうです。\nいっそのこと、ポジションマークは除去することにしました。ここもルーターを使うと簡単に取り除けます。\n穴の部分はエポキシかレジンで埋める予定です。\n#1000番で仕上げ、研磨終了 シーラーを除去できたので、最後に#1000番の研磨シートで仕上げしました。#1000番くらいで磨くと、木がツルツルした手触りになって気持ちが良いです。\nネックは木の密度が高い（メイプル？）だけあって、非常にキレイです。\nお尻の部分、実はシーラーがまだ残ってますが、研磨作業に力尽きたのでこれでよしとします（笑）\nパーツを配置して仕上げのイメージをしてみました。白い木と黒いパーツがなんともDIY感あってカッコイイですね♪\n蜜蝋ワックスで再塗装 さて、無塗装のままでも良いかなと思ったのですが、木のためにも塗装をしておくことにしました。今回は初めて蜜蝋ワックスというものを使ってみます。\n成分を見ますと、国産蜜蝋の他、亜麻仁油と杉精油が含まれてます。ハンドクリームなどにも使えそうな感じで、カラダにも良さそうです。\n一度手で塗り込んでから、余分なワックスをウエスで拭き取りました。木材に艶が出て、濃淡がハッキリする感じです。\nネックは非常にキレイに仕上がりますね。\n下地の木材の表面の色にそのまま濃淡が付きますので、くすんだ部分は少し汚く見えてしまいます。\n指板にも塗り込んでおきます。\nその後、1日ほど乾かします。\n【閑話休題】STEINBERGERのブリッジ ここで一休み、閑話休題です。STEINBERGERのブリッジについて少し触れてみます。\nSTEINBERGERのブリッジは、まぁ使いづらくて、構造上仕方ないんでしょうけど、ペグが回しづらいです。\n一度分解してみます。\n実は裏にネジがついていて、ここも取り外せるんですね。\nこんな感じの構造になってます。バネの部分はユーザービリティでしかなく、弦を張った状態だとなんの役割もしません。むしろバネは無い方が、共振の悪影響を減らせるので取り外してしまいました。\nまたこのペグのネジ部分は、回しているうちに緩んでしまって煩わしかったのでねじロックで固定しておきました。\nパーツをセットして仮完成 はやく音出しをして音色を聴いてみたかったので、パーツをセットして仮完成させました。 はんだ付けが汚いですが、仮配線なので良しとします。ピックアップはハムバッカーですが、ブリッジとネックのピックアップをそれぞれシングルで使ってシリーズ接続した配線で試してみました。ジャズベースなんかでよくやられるシリーズ接続と同じです。\nトーンコントロールも除去、ワンノブです。500kBカーブの可変抵抗が使われてますが、ボリュームを絞ることでそれほど音量を下げずにトーンもコントロールできます。\nパーツをセットして仮完成です！\n気になる音ですが、素朴というか地味な音ですね（笑）STEINBERGERの自体が木鳴りを排除する思想というか構造になってるので、そもそも塗装を剥がして木鳴りを狙うのは間違いでした。また、塗装を剥がしたことによって、トラスロッド？（多分）から共振音がするようになりました。共振音はピックアップでは拾って無いのでほっといても大丈夫そうですが、気になりますね。\nあと、ハムバッカーのシリーズ接続は悪く無いんですが、少し硬い音すぎるかなと思ったので、後にネックピックアップ1つに落ち着きました。\nもう少し微調整することで、これはこれで面白いベースになりそうです。モータウンサウンドのベースの音色に近づけると良い感じ。ジェームスジェマーソンのように、スポンジ入れたり、ロッコプレスティアのようなミュート奏法したりすると楽しいです♪\n","permalink":"https://araisun.com/remove-paint-on-steinberger-base/","summary":"\u003ch2 id=\"塗装剥がしするベースsteinberger-bass-spirit\"\u003e塗装剥がしするベース、STEINBERGER BASS (Spirit)\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"STEINBERGER BASSの改造 エピソード1〜塗装はがし\" loading=\"lazy\" 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id=\"ヒートガンやアイロンの熱で塗装剥がし\"\u003eヒートガンやアイロンの熱で塗装剥がし\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eギターやベースの塗装剥がしでググると、色々な方法がヒットします。ドライアーやアイロンの熱を使った方法がヒットして、試してみました。ヒートガンでしばらく塗装面に当てたところ、沸々と泡のようなものが。その後、ヘラなどを使って写真のように塗装を剥がすことができました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/remove-paint-on-steinberger-base/remove-with-heatgun-iron.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eしかし、これだけでもかなり大変な作業でして、残りのボディーの面積を考えるとやる気が起きません。\n他にも、ノミのようなものでゴリゴリ、ベリベリと塗装を剥がす方法とか。実は私も、以前に所持していた6弦ベースをこの方法で剥がしたことがあります。若い勢いでやり切りましたが、結構大変だったのと木材自体にも傷つけてしまってヤスリがけが大変になります。音の面からも、元の木材はできるだけ削りたくないですよね。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそこで、一番メジャーな方法である剥離剤を使った塗装剥がしを試してみました。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"剥離剤を使った塗装剥がし\"\u003e剥離剤を使った塗装剥がし\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこちらの剥離剤を使ってみました。 \u003cstrong\u003eかなり危険な薬品なので、使用上の注意をよく読んでから安全対策を行なって作業してください。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"剥離剤\" loading=\"lazy\" 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自作後は LAN テスター で 1 本ずつ確認した方が確実です I2C を長く引く用途では CAT5E だと不安定になることがありました 1-Wire は 4.7kΩ の外部プルアップ抵抗を入れると安定しやすくなりました LANケーブルの作り方 まずは CAT5E の LAN ケーブルを用意します。\nニッパーなどを使って、LAN ケーブルの被覆を 2cm ほど剥き、ツイストペアをほぐします。 ストレートケーブルとして使うなら、T568B の順番にそろえるのが一般的です。下図の並びで作業すると分かりやすいです。\n茶色 白茶 緑 白青 青 白緑 オレンジ 白オレンジ 緑 と 青 の並びだけ少し迷いやすいので、ここは途中で何度か見直した方が安全です。\nワイヤーの先端が揃うようにカットします。\nワイヤーの順番を崩さないように、RJ45 プラグへ奥までしっかり差し込みます。ここで順番を間違えると後で作り直しになるので、差し込む前後で目視確認しておくと安心です。\nかしめ工具にプラグを差し込み、ゆっくりハンドルを握ります。一段ずつ カチカチ と音が鳴ります。\n最後に カチャッ と鳴るまで握り込めば、プラグの圧着は完了です。\nもう一端も同様にして作業します。\n完成したら LAN テスター でチェックします。正しく配線できていれば、下の動画のように両側の LED が同じ順番で点灯します。\n以上で、LAN ケーブル自作の基本手順は完了です。\nArduinoやESP32の配線にLANケーブルを使うときの注意点 ここからは、製作した CAT5E の LAN ケーブルを ESP32 とセンサの接続に使ってみたときのメモです。見た目はきれいにまとまるのですが、通信方式によってはそのままでは不安定になることがありました。\nI2Cの場合 まず I2C です。いろいろ試したところ、CAT5E の LAN ケーブルでは 2m 前後で通信が不安定になりました。次のような対策も試しましたが、手元の環境では大きな改善はありませんでした。\nSCLとSDAはツイストペアさせない プルアップの抵抗値を低くする I2Cのクロック周波数を低くする ちなみに、GND と Vdd はそれぞれ 2 本ずつ使って配線しています。\n結論としては、シールド付きの LAN ケーブルに変えると改善 しました。具体的には CAT7 の 5m ケーブルで試したところ、I2C 通信が正常に動作しました。\nCAT6 でも同じようにいけるのか、もっと延ばせるのかは今後も検証したいところです。\nCaution I2C はもともと近距離のデバイス間通信を前提にした規格なので、数メートル単位で延長するとノイズや寄生容量の影響を受けやすくなります。LAN ケーブルで引き回したい場合でも、「まず短距離で確認する」「シールド付きケーブルを試す」くらいの前提で考えた方が安全です。\n1-Wireの場合 1-Wire の場合は、4.7kΩ の外部プルアップ抵抗を入れる ことで CAT5E でも安定して通信できました。ESP32 のソフトウェアプルアップだけでは通信エラーが出ましたが、外部抵抗でハードウェア的にプルアップすると改善しました。\n以前、SPI 通信では CAT5e の LAN ケーブルで 20m ほど引けたこともありました。通信方式によってかなり差があるので、LAN ケーブルでまとめられるかどうかは個別に試すのが結局いちばん確実です。\n下の写真のようにセンサの中継機を作って、Arduino 側と LAN ケーブルでつなぐ構成にしています。\nこんな構成で使いたいときに役立つ関連記事 Arduino・ESP32・Raspberry Piで始めるIoT電子工作まとめ 【ESP32】ADコンバータADS1115をつかう ESP32へ書き込みエラー・MacBook 2022でconnectできない・自動書き込みに失敗したときの解決方法 【ESP32】MH-Z19CセンサでCO2濃度を測定する 関連アイテム LANケーブル かしめ工具セット RJ45 プラグ CAT5e LANケーブル 単線 LANケーブル テスター 4.7kΩ 抵抗 ","permalink":"https://araisun.com/how-to-make-lan-cable/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、\u003ccode\u003eCAT5E\u003c/code\u003e の LAN ケーブルと \u003ccode\u003eRJ45\u003c/code\u003e プラグを使って、LAN ケーブルを自作する手順をまとめています。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e前半では、被覆を剥くところからプラグをかしめて \u003ccode\u003eLAN テスター\u003c/code\u003e で確認するところまでを写真付きで説明します。後半では、完成した LAN ケーブルを \u003ccode\u003eArduino\u003c/code\u003e や \u003ccode\u003eESP32\u003c/code\u003e とセンサの間に使い、\u003ccode\u003eI2C\u003c/code\u003e や \u003ccode\u003e1-Wire\u003c/code\u003e を長めに引き回したときに気づいた注意点も整理します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこんなときに読む記事です。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLAN ケーブルを自分で作りたい\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eRJ45 プラグの配線順を確認しながら作業したい\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eArduino や ESP32 のセンサ配線を LAN ケーブルでまとめたい\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"先に要点\"\u003e先に要点\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e一般的なストレート配線なら \u003ccode\u003eT568B\u003c/code\u003e の順番で両端をそろえればOKです\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e自作後は \u003ccode\u003eLAN テスター\u003c/code\u003e で 1 本ずつ確認した方が確実です\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ccode\u003eI2C\u003c/code\u003e を長く引く用途では \u003ccode\u003eCAT5E\u003c/code\u003e だと不安定になることがありました\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ccode\u003e1-Wire\u003c/code\u003e は \u003ccode\u003e4.7kΩ\u003c/code\u003e の外部プルアップ抵抗を入れると安定しやすくなりました\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"lanケーブルの作り方\"\u003eLANケーブルの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eまずは \u003ccode\u003eCAT5E\u003c/code\u003e の LAN ケーブルを用意します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"CAT5E\" loading=\"lazy\" src=\"/how-to-make-lan-cable/lan-cable-cat5e-100m.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eニッパーなどを使って、LAN ケーブルの被覆を \u003ccode\u003e2cm\u003c/code\u003e ほど剥き、ツイストペアをほぐします。\n\u003cimg alt=\"絶縁皮膜を剥く\" loading=\"lazy\" src=\"/how-to-make-lan-cable/peel-off-cable-skin.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eストレートケーブルとして使うなら、\u003ccode\u003eT568B\u003c/code\u003e の順番にそろえるのが一般的です。下図の並びで作業すると分かりやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"RJ45プラグ配線\" loading=\"lazy\" src=\"/how-to-make-lan-cable/rj45-male-wiring.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"RJ45コネクタメス配線\" loading=\"lazy\" src=\"/how-to-make-lan-cable/rj45-female-wiring-fixed.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e茶色\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e白茶\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e緑\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e白青\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e青\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e白緑\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eオレンジ\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e白オレンジ\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003ccode\u003e緑\u003c/code\u003e と \u003ccode\u003e青\u003c/code\u003e の並びだけ少し迷いやすいので、ここは途中で何度か見直した方が安全です。\u003c/p\u003e","title":"LANケーブルを自作する方法｜RJ45のかしめ方とArduino配線で使うときの注意点"},{"content":"はじめに この記事は、 macOS で動かす KiCad バージョン 6.x 系で、ガーバーデータとドリルファイルを書き出す手順 をまとめた備忘録的なメモです。ガーバーデータを書き出せるようになると、PCB 製造工場へそのまま発注用データを送れるようになります。\n結論としては、（1）ドリル/配置ファイルの原点を決め、（2）ハンダマスクのクリアランスを設定し、（3）Fabrication Outputs からガーバーとドリルファイルを出力し、（4）最後に Gerber Viewer で見た目を確認する、という流れです。\nなお、ここではフットプリントの作成まで終わっているものとして書き出し方法を説明していきます。また、PC の言語設定は英語にしているため、KiCad のメニュー表記もすべて英語になっている点はご了承ください。\nドリル/配置ファイルの原点の設定 フットプリントエディターを開き 、メニューから「Place」→「Drill/Place File Origin」を選択します。\nドリルの原点を基板のエッジ左下に配置します。\nハンダマスクのクリアランスの設定 メニューより、「File」→「Board Setup\u0026hellip;」を選択します。\nダイアログの左側の項目から「Solder Mask/Paste」を選択し、「Solder mask clearance:」と「Solder mask minimum web width:」をそれぞれ0.1mm に設定します。\nガーバーデータの出力 メニューより、「File」→「Fabrication Outputs」→「Gerbers ( gbr)\u0026hellip;」を選択します。\nシンプルな一層基板の設定例です。各項目を以下のように設定しました。\nGerberディレクトリを作成し、「Output directory:」に設定します。「B.Cu」は裏面の配線、「F.Silkscreen」は表面の文字印字、「Edge.Cuts」は基板を指定サイズにカットする指示です。ここではレジストなしで製造しますが、レジストが必要であればチェックを入れてください。\n出力前に、必要な層（レイヤー）にチェックが入っているかを確認しておくと安心です。両面基板なら「F.Cu」「B.Cu」、レジストが必要なら「F.Mask」「B.Mask」、ペーストが必要なら「F.Paste」「B.Paste」も忘れずに選択します。今回のような一層基板では、配線層と「Edge.Cuts」が抜けていないかが特に重要です。\n以上で「Plot」ボタンを押してガーバーデータを出力します。\nドリルファイルの出力 さらに、ドリルファイルの出力を行います。先ほどのダイアログの「Generate Drill Files\u0026hellip;」ボタンをクリックします。\n表示されたダイアログを下図のように設定します。\nその後「Generate Drill File」「Generate Map File」「Generate Report File\u0026hellip;」をそれぞれ実行します。ドリルファイルは穴の位置と径を製造工場に伝える大切なデータなので、ガーバーと同じ Gerber ディレクトリに出力されているかを確認しておきましょう。なお、原点は先ほど設定した「Drill/Place File Origin」に合わせておくと、ガーバーとドリルの座標がずれません。\n以上でgerberディレクトリに発注用のデータが揃いました。\nガーバービューアで確認 KiCadに付属しているガーバービューアで、先ほど出力したデータ群をチェックできます。 KiCadのプロジェクト画面に戻り、Gerber Viewerを開きます。メニューから、「File」→「Open Gerber Plot File(s)\u0026hellip;」を選択し、出力したガーバーデータを選択します。下図はシルク印刷とドリルデータを表示しているところです。\nGerber Viewer では、各層が想定どおりに重なっているか、配線が切れていないか、基板外形（Edge.Cuts）が閉じているか、ドリル穴の位置が配線と合っているか、といった点を発注前にひと通り確認しておくと安心です。ここで見た目に問題がなければ、そのまま製造工場へアップロードできます。\nちなみにPCB製作サービスは PCBWay を利用してます。実際に発注したときの流れや仕上がりは、別記事でレビューしているので参考にしてみてください。\n関連記事 PCBWayではじめてのPCB基板を発注してみた！ PCBGOGOでPCB基板の制作をお願いしてみた！ PCBWayで3Dプリント発注してみた 自作プリント基板〜アセトンを使ってトナー転写に挑戦！ 関連アイテム はんだごて デジタルマルチメーター 電子工作 ピンセット ","permalink":"https://araisun.com/kicad-6-degabadetawoshu-kichu-sufang-famacosbian/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの記事は、 \u003cstrong\u003emacOS で動かす KiCad バージョン 6.x 系で、ガーバーデータとドリルファイルを書き出す手順\u003c/strong\u003e をまとめた備忘録的なメモです。ガーバーデータを書き出せるようになると、PCB 製造工場へそのまま発注用データを送れるようになります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e結論としては、（1）ドリル/配置ファイルの原点を決め、（2）ハンダマスクのクリアランスを設定し、（3）Fabrication Outputs からガーバーとドリルファイルを出力し、（4）最後に Gerber Viewer で見た目を確認する、という流れです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eなお、ここではフットプリントの作成まで終わっているものとして書き出し方法を説明していきます。また、PC の言語設定は英語にしているため、KiCad のメニュー表記もすべて英語になっている点はご了承ください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ドリル配置ファイルの原点の設定\"\u003eドリル/配置ファイルの原点の設定\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eフットプリントエディターを開き\u003c/strong\u003e 、メニューから「Place」→「Drill/Place File Origin」を選択します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Drill/Place File Origin\" loading=\"lazy\" src=\"/kicad-6-degabadetawoshu-kichu-sufang-famacosbian/drill-place-file-origin.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eドリルの原点を基板のエッジ左下に配置します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"左下に配置\" loading=\"lazy\" src=\"/kicad-6-degabadetawoshu-kichu-sufang-famacosbian/place-drill-origin.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ハンダマスクのクリアランスの設定\"\u003eハンダマスクのクリアランスの設定\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eメニューより、「File」→「Board Setup\u0026hellip;」を選択します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Board Setup\u0026hellip;\" loading=\"lazy\" src=\"/kicad-6-degabadetawoshu-kichu-sufang-famacosbian/choose-board-setup.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eダイアログの左側の項目から「Solder Mask/Paste」を選択し、「Solder mask clearance:」と「Solder mask minimum web width:」をそれぞれ0.1mm に設定します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Solder Mask/Paste\" loading=\"lazy\" src=\"/kicad-6-degabadetawoshu-kichu-sufang-famacosbian/board-setup.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ガーバーデータの出力\"\u003eガーバーデータの出力\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eメニューより、「File」→「Fabrication Outputs」→「Gerbers ( gbr)\u0026hellip;」を選択します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Fabrication Outputs\" loading=\"lazy\" src=\"/kicad-6-degabadetawoshu-kichu-sufang-famacosbian/chose-fabrication-outputs.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eシンプルな一層基板の設定例です。各項目を以下のように設定しました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/kicad-6-degabadetawoshu-kichu-sufang-famacosbian/gerber-plot.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eGerberディレクトリを作成し、「Output directory:」に設定します。「B.Cu」は裏面の配線、「F.Silkscreen」は表面の文字印字、「Edge.Cuts」は基板を指定サイズにカットする指示です。ここではレジストなしで製造しますが、レジストが必要であればチェックを入れてください。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e出力前に、必要な層（レイヤー）にチェックが入っているかを確認しておくと安心です。両面基板なら「F.Cu」「B.Cu」、レジストが必要なら「F.Mask」「B.Mask」、ペーストが必要なら「F.Paste」「B.Paste」も忘れずに選択します。今回のような一層基板では、配線層と「Edge.Cuts」が抜けていないかが特に重要です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e以上で「Plot」ボタンを押してガーバーデータを出力します。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ドリルファイルの出力\"\u003eドリルファイルの出力\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eさらに、ドリルファイルの出力を行います。先ほどのダイアログの「Generate Drill Files\u0026hellip;」ボタンをクリックします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e表示されたダイアログを下図のように設定します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Generate Drill Files\" loading=\"lazy\" src=\"/kicad-6-degabadetawoshu-kichu-sufang-famacosbian/generate-drill-files.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eその後「Generate Drill File」「Generate Map File」「Generate Report File\u0026hellip;」をそれぞれ実行します。ドリルファイルは穴の位置と径を製造工場に伝える大切なデータなので、ガーバーと同じ Gerber ディレクトリに出力されているかを確認しておきましょう。なお、原点は先ほど設定した「Drill/Place File Origin」に合わせておくと、ガーバーとドリルの座標がずれません。\u003c/p\u003e","title":"KiCad 6 でガーバーデータを書き出す方法【macOS編】"},{"content":"はじめに この記事では、PCBWayでプリント基板を発注したときの流れを、見積もり、ガーバーデータのアップロード、配送、到着後の確認に分けてまとめます。結論から言うと、KiCadでガーバーデータを用意できているなら、手作業のトナー転写よりかなり楽でした。特に同じ基板を10枚以上作りたいときは、穴あけやレジスト補正の手間を外注できるのが大きいです。\nPCBWay というプリント基板制作サービスの中の方から「無料で基板作ってあげるからレビューしていただけませんか？」というご提案をいただきました。ちょうど興味あることでしたので快く受けさせてもらい、この記事を執筆するに至りました。\n私自身、KiCadでフットプリン製作してエッチング基板をすることはよくあるのですが、 ガーバーデータ出力して発注というのは今回が初めて。 上手にできるか不安でしたが、 PCBWay さんで基板の発注、製作できましたのでその様子をご紹介いたします。やってみると意外と簡単でした♪\nちなみにPCBWayは中国にあるサービスでして、メールでのやり取りは英語でした。丁寧な対応だったので、安心してやり取りできました。\nPCBWay で基板を制作 ここではガーバーデータは既に用意されているものとして PCBWay のサイトで基板を発注するまでの具体的な手順を解説していきます。\nPCBWay で基板を発注する方法ですが、大きく分けて次の3つの工程になります。\n基板の大きさや材質で見積もりをとる ガーバーデータをアップロード＆審査を待つ 配送先住所、配送方法と支払いの選択 ここで良いなぁと思ったのは、基板の大きさや一層か二層かなどの情報設定するだけで、ある程度の製作費用がわかることです。ガーバーデータが用意できてなくても既に基板のイメージをお持ちでしたら、一回 PCBWay さんで見積もりを出してみるとモチベーションも上がります。\n言語を日本語表記にする はじめに PCBWayのトップページ へアクセスしたら、言語表示を日本語にしておくと良いでしょう。\n会員登録をしておく もちろん会員登録は無料です。右上のメニューからログインまたは新規会員登録ができます。 メールアドレスとパスワードを決めて登録するだけです。この時点では支払いのためのカード情報を入力する必要はありません。\n会員登録が済んだらログインします。何やら 5ドルのクーポンが付与 されました。 またプロフィール欄を埋めることでもクーポンがゲットできました。こういう細かなサービスをされると、ついつい利用しちゃうかもですねぇ（笑）\nそれでは PCBWay で「基板の大きさや材質で見積もりをとる」「ガーバーデータをアップロード＆審査を待つ」「配送先住所、配送方法と支払いの選択」の項目で詳しく解説していきます。\n基板の大きさや材質で見積もりをとる プリント基板の見積もりを取るために、ログイン後の画面の「PCB Prototype」のメニューをクリックします。\nすると下の写真のように、基板の仕様選択項目がズラリと並んでいます。（※画像をクリックすると拡大できます）\n最初は戸惑いましたが、各項目に「？」マークがついていて、カーソルを合わせると説明が表示されます。日本語も自然なので分かりやすいです。\n今回の基板仕様選択例 今回は PCBWay さんのご好意で、1層基板でそれほど値段が高く無いようならば無料で作ってくれるとのことですので、44x27mmサイズの 匂いセンサモジュール用の基板 を10枚お願いしてみることにしました。\n以下、私が発注した基板仕様選択例になります。\n項目 値 基板の種類 面付けなし 異なった面付けの種類 1 寸法（シングル) 43.942x27.432mm 枚数 10枚 層 1層 銅層 最下層 レジスト 両面 シルク 上層 材質 FR-4 FR4-TG TG 150-160 板材の厚み 1.6mm 最小パターン幅/間隔 6/6mil 最小ビア径 0.3mm レジスト 白 シルク 黒 エッジコネクタ なし 表面処理 有鉛はんだレベラー ビア処理 レジストカバー 銅箔の厚み 1 oz Cu 今までトナー転写のために下図のような形で製作してきました。 KiCadにおいて「B.Cu」が銅配線で、「F.Silkscreen」が表面の文字印刷です。「Edge.Cuts」で基板の寸法を描いておきます。レジストにあたるF.Mask、B.Maskは特に何もしなくても設定されているかなと。最初に申し上げた通り、はじめてのPCB発注ですのでこれで良いのかどうかドキドキですが、計算ボタンを押して見積もりを出してみます♪\n基板製作に $53.14（7,129円）、運賃に $18.93（2,540円）です。合計で約1万円ほどかかります。注文の基板は10枚ですから、1枚あたり1000円です。正直ちょっと高いかなと思いましたが、どうなんでしょうか？他のPCBサービスを利用したことがありませんのでなんとも言えませんが。また、運賃は配送方法を変えればもっと安くすることが可能です。DHLは一番高くつく配送方法でした。\nその後に気づきましたが、 製造枚数を100枚にしたところ製作費がなんと、 $69.92（9380円）でした。10枚の時とほとんど変わらず、10枚発注するなら100枚発注した方が断然お得ですね！ 大量生産するなら PCBWay さん、良いんじゃないでしょうか？一枚あたり数百円程度で抑えられるのであれば、十分活用できそうです♪\nガーバーデータをアップロード＆審査を待つ さて、先ほどの見積もり結果から「カートに追加する」を押しますとガーバーデータのアップロード画面になります。ガーバーデータをzipで圧縮してアップロードします。 その後、30ほど経ちましたでしょうか？メールで「審査にパスしたよ」という英語のメールが届きました。\nアップロードしたガーバーデータを確認することもできます。ただし、このビューアーは万全でないとのことなので、あくまでも参考程度という感じです。 それでは最後に、配送先と配送方法を選択して支払いすることで発注を完了させましょう。\n配送先住所、配送方法と支払いの選択 配送先住所の入力 支払い画面へ進むと配送先住所の入力を要求されます。配送先住所は英語というかローマ字でなんとか入力します。アリエクとかと同じ感じで大丈夫です。\n配送方法 配送方法は色々あって悩みますが、格安の配送方法ですと時間がかかりますし事故もありそうで怖いです。今回の企画を提案してくれた PCBWay の中の人が仰るには、 OCSを強くお勧め しますとのことでした。 OCSはANAの国内・国際航空ネットワークを活用した高速輸送サービス だそうです。これなら安心ですね。もっと安い配送方法もありますが、アリエクと違って安い買い物では無いので送料はケチらない方が良いです。今回は送料も PCBWay さんが負担してくれるとのことでしたので遠慮なくOCSを選択しました。\n支払いの選択 担当者の方に、支払いの準備が整ったことを伝えたら、すぐに私のアカウントに支払い分の金額が振り込まれていました。下図の通り、本当に無料でPCB基板を製作させていただくことができました！ クーポンがある方は積極的にクーポンを利用すると良さそうです。\nさて、あとは基板が届くのを待つだけです。わずか3〜4日で製作してくれるそうですので楽しみです♪\n発送完了のお知らせ 4日後、 PCBWay さんから発送完了のお知らせメールが届きました！ お仕事がはやくて安心しました。届くのが楽しみですね！\n基板着弾（到着！！） 発注から7日後、基板が着弾しました！！\nｷﾀ―――(ﾟ∀ﾟ)―――― !!\nこのスピード感、いいですね！\nPCBWay さんの丁寧な梱包も感動いたしました！\n気になる基板をお披露目です。ドキドキですね♪ いざ開封！\nおおお〜！、いいじゃないですか！初のガーバーデータアップロードで間違いがないか不安でしたが、配線はもちろん、シルク印刷、レジスト、そしてドリル穴もバッチリでした！\nPCB基板の感想 実際に部品を組んではんだ付けしてみました！ サービスサイトのガーバービューアーでみた時に、裏面の穴が空いてなかったのでちょっと心配でしたが、ちゃんとスルーホール構造で穴あけされてました。板の厚み1.6mmは結構分厚かったので、コストが削減できるのならば1mm程度でも良かったです。 ところで、今まで私が行ってきた自作基板の製作工程は次のような感じです。\nトナー転写 レジストペンで補正 エッチング作業 穴あけ 配線のインク除去 表面文字の転写 クリア吹く 基板の1つや2つ作る分には比較的たのしく作業できるのですが、同じものを10個以上とかになると、正直苦行でして、、、穴あけ作業とか目眩がしてきます（笑）\nそういった作業から解放できるのかと思うと涙が出るほど嬉しいです（笑）なぜもっと早くPCB基板の発注をしなかったのだろうかと、思うのが正直なところです。\n今回は PCBWay さんに貴重な機会をいただきまして、たいへん感謝いたします♪ さっそく次の基板も発注してみようかと構想を練っているところです。皆さんもぜひ、 PCBWay さんの基板サービスチェックしてみてください♪\n関連記事 PCBGOGOでPCB基板の制作をお願いしてみた！ 自作プリント基板〜アセトンを使ってトナー転写に挑戦！ KiCad 6 でガーバーデータを書き出す方法【macOS編】 関連アイテム はんだごて フラックス ピンヘッダ ","permalink":"https://araisun.com/review-pcbway/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、PCBWayでプリント基板を発注したときの流れを、見積もり、ガーバーデータのアップロード、配送、到着後の確認に分けてまとめます。結論から言うと、KiCadでガーバーデータを用意できているなら、手作業のトナー転写よりかなり楽でした。特に同じ基板を10枚以上作りたいときは、穴あけやレジスト補正の手間を外注できるのが大きいです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https://www.pcbway.jp/g/Zb1r4U\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ePCBWay\u003c/a\u003e\n というプリント基板制作サービスの中の方から「無料で基板作ってあげるからレビューしていただけませんか？」というご提案をいただきました。ちょうど興味あることでしたので快く受けさせてもらい、この記事を執筆するに至りました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e私自身、KiCadでフットプリン製作してエッチング基板をすることはよくあるのですが、 \u003cstrong\u003eガーバーデータ出力して発注というのは今回が初めて。\u003c/strong\u003e 上手にできるか不安でしたが、 \u003ca href=\"https://www.pcbway.jp/g/Zb1r4U\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ePCBWay\u003c/a\u003e\n さんで基板の発注、製作できましたのでその様子をご紹介いたします。やってみると意外と簡単でした♪\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eちなみにPCBWayは中国にあるサービスでして、メールでのやり取りは英語でした。丁寧な対応だったので、安心してやり取りできました。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"pcbway-で基板を制作\"\u003ePCBWay で基板を制作\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここではガーバーデータは既に用意されているものとして \u003ca href=\"https://www.pcbway.jp/g/Zb1r4U\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ePCBWay\u003c/a\u003e\n のサイトで基板を発注するまでの具体的な手順を解説していきます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https://www.pcbway.jp/g/Zb1r4U\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ePCBWay\u003c/a\u003e\n で基板を発注する方法ですが、大きく分けて次の3つの工程になります。\u003c/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e基板の大きさや材質で見積もりをとる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eガーバーデータをアップロード＆審査を待つ\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e配送先住所、配送方法と支払いの選択\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003eここで良いなぁと思ったのは、基板の大きさや一層か二層かなどの情報設定するだけで、ある程度の製作費用がわかることです。ガーバーデータが用意できてなくても既に基板のイメージをお持ちでしたら、一回 \u003ca href=\"https://www.pcbway.jp/g/Zb1r4U\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ePCBWay\u003c/a\u003e\n さんで見積もりを出してみるとモチベーションも上がります。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"言語を日本語表記にする\"\u003e言語を日本語表記にする\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eはじめに \u003ca href=\"https://www.pcbway.jp/g/Zb1r4U\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ePCBWayのトップページ\u003c/a\u003e\n へアクセスしたら、言語表示を日本語にしておくと良いでしょう。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"言語を日本語表記にする\" loading=\"lazy\" src=\"/review-pcbway/setting-lang-jp.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"会員登録をしておく\"\u003e会員登録をしておく\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eもちろん会員登録は無料です。右上のメニューからログインまたは新規会員登録ができます。 \u003cstrong\u003eメールアドレスとパスワードを決めて登録するだけです。この時点では支払いのためのカード情報を入力する必要はありません。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e会員登録が済んだらログインします。何やら \u003cstrong\u003e5ドルのクーポンが付与\u003c/strong\u003e されました。\n\u003cimg alt=\"ログイン\" loading=\"lazy\" src=\"/review-pcbway/first-login.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eまたプロフィール欄を埋めることでもクーポンがゲットできました。こういう細かなサービスをされると、ついつい利用しちゃうかもですねぇ（笑）\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそれでは \u003ca href=\"https://www.pcbway.jp/g/Zb1r4U\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ePCBWay\u003c/a\u003e\n で「基板の大きさや材質で見積もりをとる」「ガーバーデータをアップロード＆審査を待つ」「配送先住所、配送方法と支払いの選択」の項目で詳しく解説していきます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"基板の大きさや材質で見積もりをとる\"\u003e基板の大きさや材質で見積もりをとる\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eプリント基板の見積もりを取るために、ログイン後の画面の「PCB Prototype」のメニューをクリックします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"PCB Prototype\" loading=\"lazy\" src=\"/review-pcbway/pcb-prototype.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eすると下の写真のように、基板の仕様選択項目がズラリと並んでいます。（※画像をクリックすると拡大できます）\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"基板仕様選択\" loading=\"lazy\" src=\"/review-pcbway/estimate-a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e最初は戸惑いましたが、各項目に「？」マークがついていて、カーソルを合わせると説明が表示されます。日本語も自然なので分かりやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"今回の基板仕様選択例\"\u003e今回の基板仕様選択例\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e今回は \u003ca href=\"https://www.pcbway.jp/g/Zb1r4U\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ePCBWay\u003c/a\u003e\n さんのご好意で、1層基板でそれほど値段が高く無いようならば無料で作ってくれるとのことですので、44x27mmサイズの 匂いセンサモジュール用の基板 を10枚お願いしてみることにしました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e以下、私が発注した基板仕様選択例になります。\u003c/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e項目\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e値\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e基板の種類\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e面付けなし\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e異なった面付けの種類\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e寸法（シングル)\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e43.942x27.432mm\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e枚数\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e10枚\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e層\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1層\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e銅層\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e最下層\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eレジスト\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e両面\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eシルク\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e上層\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e材質\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eFR-4\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eFR4-TG\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eTG 150-160\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e板材の厚み\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1.6mm\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e最小パターン幅/間隔\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e6/6mil\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e最小ビア径\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.3mm\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eレジスト\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e白\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eシルク\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e黒\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eエッジコネクタ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eなし\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e表面処理\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e有鉛はんだレベラー\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eビア処理\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eレジストカバー\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e銅箔の厚み\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1 oz Cu\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003e今までトナー転写のために下図のような形で製作してきました。\n\u003cimg alt=\"KiCad PCB Editor\" loading=\"lazy\" src=\"/review-pcbway/kicad-pcb-editor.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e","title":"PCBWayではじめてのPCB基板を発注してみた！"},{"content":"はじめに 手元にある線材の性能を測ってみました。電子工作をはじめ、自作エフェクタやオーディオ、ギターなどの配線でよく使われる線材が中心となります。メッキ単線だったり、絶縁皮膜のあるより線だったり種類は様々です。 私自身、 どの線材を選ぶと「結果」が良くなるのか 曖昧だったため、この機会に徹底的に調べてやろうと思った次第です。「結果」というのは、主に低周波での話です。 音が太くなったり、音質が良くなったり、または無駄なエネルギーロスが少なくなったり。 そんな感じで思い立った企画でして感覚だけではなく、合理的な判断でも適材した線材を選びたいなぁと。 ご紹介する線材テストの測定値は、100Hz〜100kHzまでの試験結果です。低周波中心ですが、Arduinoやラズパイあたりで使う通信周波数（I2Cなど）でも参考になります。\n※ この記事は新しい線材を使う度に随時追加予定です。\n測定方法 線材の性能を測定する方法をお伝えします。\nLCRメーター「DE-5000」を使用 して、線材のRs、Ls、Csを周波数を変えてそれぞれ測定しました。sというのはシリーズ（直列）の意味です。周波数は100Hz、1kHz、10kHz、100kHzの4通りです。ご紹介する 測定値は線材の長さ1m単位に換算した値 です。つまり3mで測定した場合は、測定結果を単純に3で割ってます。\nLCRメーターはあらかじめキャリブレーションしてます。測定の際は、できるだけ外部の影響のないよう、ノイズの少ない場所で線材を空中に浮かせて測定するようにしてます。\n※DE-5000は秋月電子通商さんでも販売されてます。\nAWG18 AWG18はギター内の回路配線に使われたりしますが、私の場合はエフェクタ制作でも使うことがあります。結構太めの線材なので細かな部分では苦労しますが。\nBELDEN8501 (AWG18) 周波数 (Hz) Rs (mΩ/m) Ls (uH/m) Cs (uF) 100 10 1.00 O.L 1k 11 1.00 OL 10k 11 1.03 OL 100k 28 1.02 2.49 購入店舗: TOMOCA 値段: 250円/m 導体: 錫メッキ銅撚線 絶縁皮膜: PVC（ポリ塩化ビニル） BELDEN8501(AWG18)のツイストペア スピーカーケーブルやLANケーブルなどでよく採用されている ツイストペア を、先ほどのBELDE8501を使って自作し測定してみました。ただし、1mの長さをツイストして信号を往復させた測定結果となります。 ツイストケーブルとしての長さは50cmの測定値である ことに注意してください。（1mの長さでは実測値の倍になる？）\n周波数 (Hz) Rs (mΩ/m) Ls (uH/m) Cs (uF) 100 10 0.00 O.L 1k 11 0.30 OL 10k 11 0.31 OL 100k 8 0.31 8.22 インダクタンス成分（Ls）が圧倒的に減少 しました。 高周波における抵抗値も28mΩから8mΩへと改善 されてます。ただし、 ツイストペアはケーブル同士が近接しますので当然、浮遊容量のコンダクタンス成分（Cs）が増えてしまいます。 ですから 信号のインピーダンスを考慮して使用 する必要がありそうです。\nハイインピーダンスな信号では、浮遊容量による高域の劣化の問題も考慮する必要がありそうですね。簡易的なノイズ対策としては有効でしょう。また、インダクタンス成分の減少は、同一信号における逆相の時だけ効果を発揮するはずなので注意が必要です。つまり、マイクのバランス回路のようなホットとコールドの関係でペアを組まなければなりません。\nツイストペアを巻く方向でなんと「音が変わる」との意見も聞きましたので今後に実験してみたいです♪\nもちろんですが、ツイストペアの場合は線材を約2倍使うことになるので 同じ長さならば2倍のコスト がかかります。お財布と相談しながら、その部分に本当に必要かどうか検討しなければなりません。\nCloth Wire (AWG18) プロミュージシャンの方から、線材やはんだ指定で制作依頼を受けたバッファーエフェクターに使ったワイヤーです。 絶縁皮膜はコットン です。\n周波数 (Hz) Rs (mΩ/m) Ls (uH/m) Cs (uF) 100 10 1.00 O.L 1k 10 1.00 OL 10k 11 0.94 OL 100k 24 0.92 2.76 購入店舗: Mojotone 値段: 237円/mくらい（2023年4月現在） Cloth Wire(AWG18)のツイストペア こちらもツイストペアにして測定してみました。 信号が通る距離は1mですが、ツイストペアとしてのケーブル長さは50cm程度の測定値であることにご注意ください。\n周波数 (Hz) Rs (mΩ/m) Ls (uH/m) Cs (uF) 100 10 0.00 O.L 1k 11 0.20 OL 10k 11 0.26 OL. 100k 12 0.25 10.13 BELDEN8501の時と同様、 ツイストペアにした方がインダクタンス成分（Ls）が抑えられて いますね。しかも8501よりも小さい結果です。しかし、寄生容量のCsはBELDEN8501よりも大きくなってしまいました。 ビニル皮膜よりコットンの方が比誘電率が低そう なのでCsの値が小さくなるかなと思ったのですが、予想外の結果でした。もしかしたら、コットン皮膜の方がツイストペアにした時に 線材間の距離が近づきすぎる のかも？しれません。\n※PVC（ポリ塩化ビニル）の比誘電率は3.34.5、コットンの比誘電率は1.02.1らしいです。（「dielectric constant cotton」で検索調査）\nAWG22 AWG22は扱いやすい太さの線材です。細かな配線では使いやすい太さです。 確かに扱いやすい太さの線材ですが、測定結果を見る限り100kHz以上の高周波に向いている感じがします。またコストパフォーマンス的にも優れてそうなので、人気があるのでしょうか。AWG18に慣れてしまってからはあまり使わなくなってしまいました。\nBELDEN 8503（AWG22） 周波数 (Hz) Rs (mΩ/m) Ls (uH/m) 100 40 1.00 1k 44 1.20 10k 44 1.19 100k 10 1.19 BELDEN 8503はエフェクター製作で定番の線材です。一個上の8502と合わせて、初心者の方でも使いやすい線材ではないでしょうか。ただ、AWG18から比べると、抵抗値が高めです。\n購入店舗: TOMOCA 値段: ??? パステルカラーのより線AWG22（秋月電子通商） 周波数 (Hz) Rs (mΩ/m) Ls (uH/m) 100 70 0.00 1k 74 1.20 10k 74 1.28 100k 14 1.28 線材に無頓着だった頃、よく使っていたワイヤーです。低周波の抵抗値はかなり高いですね。ArduinoなどのIoT機器で使う分には問題なさそうです。\n購入店舗: 秋月電子通商 値段: ??? ALLPARTS Cloth Wire（AWG22） 周波数 (Hz) Rs (mΩ/m) Ls (uH/m) 100 40 0.00 1k 43 1.20 10k 43 1.28 100k 14 1.28 クロスワイヤーの魅力に気づいてサウンドハウスさんで購入してみました。特性はBELDEN 8503とほぼ同じですが、コットン被膜なので、混み合ったところの内部配線では浮遊容量を増やさずにすみそうです。また、ワイヤーストリッパーの必要なく、ツルッと剥けるところも便利ですね。お値段は少し高め。\n購入店舗: サウンドハウス 値段: 500円/m ドイツ製ワイヤーAWG22（桜屋電機） 秋葉原のラジオデパート2階にあります、桜屋電機さんで購入した線材です。「お勧め！」と書かれてますし、赤色の微妙な色合いがカッコいいなぁと思って以前から比較的使っていた線材でした。なので今回の測定でどんな結果がでるのかワクワクでした♪\n周波数 (Hz) Rs (mΩ/m) Ls (uH/m) 100 45 1.00 1k 47 1.05 10k 46 1.08 100k 53 1.06 特性を見ると抵抗値が少し大きいかなと思ったのですが、 どの周波数帯域でもほぼ同じ値なので、線材で色をつけないフラットなワイヤー と言えるのでは！？と思いました。\n購入店舗: 桜屋電機 値段: 150円/m Vintage Cloth Witer Replica 単線AWG22（桜屋電機） こちらも桜屋電機さんで見かけた線材です。クロスワイヤーですが、単線なので扱いには注意が必要です。\n周波数 (Hz) Rs (mΩ/m) Ls (uH/m) Cs (uF) 100 40 0.00 O.L 1k 50 1.10 OL 10k 49 1.22 OL. 100k 7 1.2 2.06 高周波数の特性が良い感じです。線材の細さと、より線でないことが起因する（表皮効果が少ない）のでしょうか？次に紹介するメッキ線と比較してみてもなかなか面白い結果です！\n購入店舗: 桜屋電機 値段: ??? メッキ線、裸線 アムトランス金メッキOFC裸線0.9mm 周波数 (Hz) Rs (mΩ/m) Ls (uH/m) 100 10 0.00 1k 15 1.10 10k 15 1.08 100k 31 1.07 エフェクタ製作の依頼を受けて使いました。高額なだけあって特性は素晴らしいですね。\n購入店舗: アムトランス 値段: 1390円/m 協和ハーモネット TCW/すずメッキ軟銅線1.0mm 周波数 (Hz) Rs (mΩ/m) Ls (uH/m) 100 10 1.00 1k 13 1.20 10k 13 1.20 100k 37 1.20 1.0mmはちょっと太いので、基板では使いにくいです。ただ、太いだけあって特性も良い感じです。基板上のジャンプワイヤーだと0.8mmがお勧めです。\n購入店舗: Amazon 値段: 100円/m ダイソー銅線0.9mm 周波数 (Hz) Rs (mΩ/m) Ls (uH/m) 100 20 1.00 1k 20 1.20 10k 20 1.25 100k 32 1.24 電気用途では使わないでくれと書かれてましたが、気になって購入してみました。0.9mmの太さですが、ちょっと抵抗値高いですね。銅でも不純物が混ざってるのでしょうね。わざわざOFCを選ぶのも納得しました。\n購入店舗: ダイソー 値段: 20円/m その他 その他の太さの線材も測定してみました。\nHOZANアース線 VSF 1.25sq 周波数 (Hz) Rs (mΩ/m) Ls (uH/m) 100 10 0.50 1k 13 0.90 10k 13 0.93 100k 20 0.91 より線で柔らかく扱いやすいです。低周波での特性もよく、値段を考えてもかなりコスパの良い線材ではないでしょうか。アース線としてだけでなく、他の部分にも使ってみようかと思いました。\n購入店舗: Amazon 値段: 100円/m 電源用ケーブル VFF 2020 直径2.0mm（AWG12~14） 写真なし。\n周波数 (Hz) Rs (mΩ/m) Ls (uH/m) 100 0 1.00 1k 3 1.00 10k 3 1.03 100k 38 1.02 ホームセンターでよく売られている電源用のケーブルです。線材も太いだけあって抵抗値がとても低いですね。よく電源ケーブルをスピーカーケーブルとして使う方がいらっしゃいますが（私）、特性から見ても納得できます。\n購入店舗: VIVA Home 値段: ???円/m 耐熱電子ワイヤー AWG24 秋月電子通商 周波数 (Hz) Rs (mΩ/m) Ls (uH/m) 100 90 1.00 1k 95 1.20 10k 94 1.20 100k 36 1.21 高周波用のケーブルです。IoT機器の製作でよく使ってます。高周波の場合、表皮効果があるためケーブルが太すぎるのは問題があるそうです。ですが、細すぎると今度は抵抗値が高くなります。そこで、リッツ線の登場です。リッツ線は単線の絶縁ワイヤーを撚って作られた線材で、高周波特性に優れているんだとか。なるほどと思いながら使ったことはないので、またいずれの機会。楽しみです♪\n購入店舗: 秋月電子通商 値段: 32円/m ","permalink":"https://araisun.com/testing-of-wires/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e手元にある線材の性能を測ってみました。電子工作をはじめ、自作エフェクタやオーディオ、ギターなどの配線でよく使われる線材が中心となります。メッキ単線だったり、絶縁皮膜のあるより線だったり種類は様々です。\n私自身、 \u003cstrong\u003eどの線材を選ぶと「結果」が良くなるのか\u003c/strong\u003e 曖昧だったため、この機会に徹底的に調べてやろうと思った次第です。「結果」というのは、主に低周波での話です。 \u003cstrong\u003e音が太くなったり、音質が良くなったり、または無駄なエネルギーロスが少なくなったり。\u003c/strong\u003e そんな感じで思い立った企画でして感覚だけではなく、合理的な判断でも適材した線材を選びたいなぁと。\nご紹介する線材テストの測定値は、100Hz〜100kHzまでの試験結果です。低周波中心ですが、Arduinoやラズパイあたりで使う通信周波数（I2Cなど）でも参考になります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e※ この記事は新しい線材を使う度に随時追加予定です。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"測定方法\"\u003e測定方法\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e線材の性能を測定する方法をお伝えします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLCRメーター「DE-5000」を使用\u003c/strong\u003e して、線材のRs、Ls、Csを周波数を変えてそれぞれ測定しました。sというのはシリーズ（直列）の意味です。周波数は100Hz、1kHz、10kHz、100kHzの4通りです。ご紹介する \u003cstrong\u003e測定値は線材の長さ1m単位に換算した値\u003c/strong\u003e です。つまり3mで測定した場合は、測定結果を単純に3で割ってます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"DE-5000\" loading=\"lazy\" src=\"/testing-of-wires/de-5000.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eLCRメーターはあらかじめキャリブレーションしてます。測定の際は、できるだけ外部の影響のないよう、ノイズの少ない場所で線材を空中に浮かせて測定するようにしてます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e※DE-5000は秋月電子通商さんでも販売されてます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"awg18\"\u003eAWG18\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eAWG18はギター内の回路配線に使われたりしますが、私の場合はエフェクタ制作でも使うことがあります。結構太めの線材なので細かな部分では苦労しますが。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"belden8501-awg18\"\u003eBELDEN8501 (AWG18)\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"BELDEN8501\" loading=\"lazy\" src=\"/testing-of-wires/belden8501.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e周波数 (Hz)\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003eRs (mΩ/m)\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003eLs (uH/m)\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003eCs (uF)\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e100\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e10\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1.00\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eO.L\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e1k\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e11\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1.00\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eOL\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e10k\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e11\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1.03\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eOL\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e100k\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e28\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1.02\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2.49\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e購入店舗: TOMOCA\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e値段: 250円/m\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e導体: 錫メッキ銅撚線\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e絶縁皮膜: PVC（ポリ塩化ビニル）\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch3 id=\"belden8501awg18のツイストペア\"\u003eBELDEN8501(AWG18)のツイストペア\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"BELDEN8501のツイストペア\" loading=\"lazy\" src=\"/testing-of-wires/belden8501-twisted-pair.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eスピーカーケーブルやLANケーブルなどでよく採用されている \u003cstrong\u003eツイストペア\u003c/strong\u003e を、先ほどのBELDE8501を使って自作し測定してみました。ただし、1mの長さをツイストして信号を往復させた測定結果となります。 \u003cstrong\u003eツイストケーブルとしての長さは50cmの測定値である\u003c/strong\u003e ことに注意してください。（1mの長さでは実測値の倍になる？）\u003c/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e周波数 (Hz)\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003eRs (mΩ/m)\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003eLs (uH/m)\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003eCs (uF)\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e100\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e10\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.00\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eO.L\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e1k\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e11\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.30\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eOL\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e10k\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e11\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.31\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eOL\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e100k\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e8\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.31\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e8.22\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eインダクタンス成分（Ls）が圧倒的に減少\u003c/strong\u003e しました。 \u003cstrong\u003e高周波における抵抗値も28mΩから8mΩへと改善\u003c/strong\u003e されてます。ただし、 \u003cstrong\u003eツイストペアはケーブル同士が近接しますので当然、浮遊容量のコンダクタンス成分（Cs）が増えてしまいます。\u003c/strong\u003e ですから \u003cstrong\u003e信号のインピーダンスを考慮して使用\u003c/strong\u003e する必要がありそうです。\u003c/p\u003e","title":"エフェクタやオーディオ、電子工作でよく使う線材（ワイヤー）の性能を測ってみた"},{"content":"はじめに この記事では、 PCBWay の3Dプリントサービスで2種類のSTLをFDM造形（PLA/PETG）で各10個発注したときの、発注画面・データ確認の流れ、製造中のやり取り、関税、OCS配送、届いた造形物の仕上がりまでをまとめます。レビュー依頼を受けて無料で製造してもらった案件ですが、 家庭用のEnder3 V2との比較として読める内容 にしました。\n先に結論を書いておきます。\nFDMの精度は家庭用3Dプリンタと大差ない が、積層ピッチが細かくて表面はキレイ寄り PETGやABSのように温度管理が難しい素材を外注できる のは大きなメリット フィラメントの 素材ごとに選べる色が限られる 個別梱包が手厚いので 荷物の量が増え、配送料の比重が上がりやすい 個人輸入扱いになるので、 金額によっては関税が後から請求される（今回は1900円） PCB基板の発注と比べると、3Dプリント案件は 配送料と関税の影響が相対的に大きい 印象です。基板側の流れは PCBWayではじめてのPCB基板を発注してみた！ にまとめているので、合わせて読むと違いが分かりやすいと思います。\nSTLファイルの用意 PCBWay で3Dプリントを依頼するには、STLファイルが必要です。3Dモデルをポリゴンデータで表したフォーマットで、3Dプリントの世界では一般的なファイル形式です。Fusion 360などのモデリングソフトでSTLファイルを書き出せます。また、 Thingiverse などの3Dデータ共有サイトではSTLファイルを無料でダウンロードできるので、造形したいモデルが見つかれば自分で3Dモデルを作らなくてもSTLファイルを入手可能です。\nPCBWayで3Dプリントを発注する PCBWay の画面でログイン後、メニューの「NC | 3Dプリント」から「3D Printing」を選択します。この画面でSTLファイルのアップロードやデザインの詳細を選択します。\n造形方式と素材の選び方 今回は FDMで製造依頼 しましたが、他にも光造形やMJF、SLMといった製造方法も選べます。選び方の目安は次のとおりです。\nFDM: 一番安く、フィラメント素材の選択肢が広い。家庭の3Dプリンタと同じ方式なので、出来上がりの想像がしやすい SLA（光造形）: レジンを紫外線で硬化させる方式で、表面が滑らかで細かい造形向き MJF: ナイロン系の粉末を熱で結着させる方式で、複雑形状や小ロット向き SLM（金属）: 自宅では難しい金属素材を頼みたいときに向く STLファイルをアップロードし、下の画像の通りフィラメント素材や色、インフィルの設定を行いました。 フィラメントの素材によって選択できる色が限られる 点だけ注意してください。\n今回は2種類のモデルをPLAとPETGでそれぞれ10個ずつ印刷依頼しました。まとめて発送してもらうことで運賃を節約できます。\n3D Viewでデータ確認 アップロード後は、ブラウザ上の3D Viewでモデルの向きや穴位置を確認できます。STLの面の向きやスケールが意図通りか、ここで一度チェックしておくと安心です。\n費用の目安と送料の考え方 今回の発注では合計100ドル近くかかりました。1個あたりの単価は 個数を増やすと割安 になっていきますが、PCB基板と違って 荷物の体積が大きくなるため、配送料の比重が上がりやすい です。1個だけ欲しいケースより、ある程度まとまった数を依頼するほうが、送料あたりのコスパは出やすい印象でした。\n今回はこの記事のレビューと引き換えに、無料で製造してもらえることになっています。\n製造中のやり取りと配送 製造進捗と造形物の事前チェック 注文を完了すると製造が開始されます。下の画像の通り製造の進捗状況を確認できます。\n製造中にPCBWayさんからメールで問い合わせが来ました。内容を確認すると、造形物に印刷する文字の部分が細すぎて、印刷中や配達中に壊れる可能性があるとのことでした。文字部分の壁の厚さを1mm以上にデザイン変更することを勧められましたが、今回は壊れるリスクを承知の上でそのまま印刷してもらう旨を返答しました。\nこのように、 印刷前に造形物が失敗しないかどうかメールで連絡をくれる ので安心です。とくに細い文字、薄い壁、長く飛び出した形状などは、依頼前にChamferやFilletで補強を入れておくと、やり取りが減ってスムーズかもしれません。\n発送とOCS配送 3Dモデルの製造が完了し発送されるとメールが届きます。\n今回もまた、ANAの航空ネットワークを利用したOCSの輸送サービスで配達してもらいます。発送後、3日ほどで商品が届きました。OCSは荷物追跡のページから配達状況を確認できます。\n関税と受け取り時の支払い 印刷された3D造形物が届きました。一つ一つ丁寧に梱包されていたため、結構な量になっています。\n今回の場合、 1900円の関税 がかかりました。 個人輸入でも金額に応じて関税が課税される ので、合計金額が大きくなりそうな発注では事前に余裕を見ておくと安心です。写真の通りOCSが代行して支払ったため、OCSから請求書が届きました。コンビニで支払いました。\nPCBWayでプリントした造形物のレビュー PCBWay さんで印刷してもらった造形物です。お米を50gピッタリ計れる枡（ます）と、8ピンのICピンガードです。枡の方はPETGで、ICピンガードの方はPLAで印刷してもらいました。\n写真では分かりにくいかもしれませんが、お米の計量枡には「寿」と「Rice 50g」の文字が印字されています。\nEnder3 V2との比較 家庭用Ender3 V2と比べた所感は以下の通りです。\n精度 は正直、手持ちのEnder3 V2と大差ない。FDMだとどの機種でもこれくらいが限界 積層ピッチ はPCBWayの方が細かく、表面はキレイ PETGの仕上がり はキレイで、自前で温度を煮詰める手間が無いのは大きい ABSや金属、レジン光造形 など、自分では設備を持たない素材を頼めるのが強み つまり、 PLAなど自宅で扱える素材は自宅で、難しい素材は外注 が現実的な使い分けかなと感じました。光造形や金属造形まで頼める点も含めて、 PCBWay さんの3Dプリンターサービスは選択肢として持っておくと便利だと思います。\n関連記事 PCBWayではじめてのPCB基板を発注してみた！ PCBGOGOでPCB基板の制作をお願いしてみた！ KiCad 6 でガーバーデータを書き出す方法【macOS編】 自作プリント基板〜アセトンを使ってトナー転写に挑戦！ 関連アイテム 3Dプリンタ FDM PLA フィラメント PETG フィラメント 3Dプリンタ エンクロージャー ","permalink":"https://araisun.com/review-pcbway-3d/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、 \u003ca href=\"https://www.pcbway.jp/g/Zb1r4U\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ePCBWay\u003c/a\u003e\n の3Dプリントサービスで2種類のSTLをFDM造形（PLA/PETG）で各10個発注したときの、発注画面・データ確認の流れ、製造中のやり取り、関税、OCS配送、届いた造形物の仕上がりまでをまとめます。レビュー依頼を受けて無料で製造してもらった案件ですが、 \u003cstrong\u003e家庭用のEnder3 V2との比較として読める内容\u003c/strong\u003e にしました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e先に結論を書いておきます。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFDMの精度は家庭用3Dプリンタと大差ない\u003c/strong\u003e が、積層ピッチが細かくて表面はキレイ寄り\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePETGやABSのように温度管理が難しい素材を外注できる\u003c/strong\u003e のは大きなメリット\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eフィラメントの \u003cstrong\u003e素材ごとに選べる色が限られる\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e個別梱包が手厚いので \u003cstrong\u003e荷物の量が増え、配送料の比重が上がりやすい\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e個人輸入扱いになるので、 \u003cstrong\u003e金額によっては関税が後から請求される\u003c/strong\u003e（今回は1900円）\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003ePCB基板の発注と比べると、3Dプリント案件は \u003cstrong\u003e配送料と関税の影響が相対的に大きい\u003c/strong\u003e 印象です。基板側の流れは \u003ca href=\"/review-pcbway/\"\u003ePCBWayではじめてのPCB基板を発注してみた！\u003c/a\u003e\n にまとめているので、合わせて読むと違いが分かりやすいと思います。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"stlファイルの用意\"\u003eSTLファイルの用意\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https://www.pcbway.jp/g/Zb1r4U\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ePCBWay\u003c/a\u003e\n で3Dプリントを依頼するには、STLファイルが必要です。3Dモデルをポリゴンデータで表したフォーマットで、3Dプリントの世界では一般的なファイル形式です。Fusion 360などのモデリングソフトでSTLファイルを書き出せます。また、 \u003ca href=\"https://www.thingiverse.com/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eThingiverse\u003c/a\u003e\n などの3Dデータ共有サイトではSTLファイルを無料でダウンロードできるので、造形したいモデルが見つかれば自分で3Dモデルを作らなくてもSTLファイルを入手可能です。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"pcbwayで3dプリントを発注する\"\u003ePCBWayで3Dプリントを発注する\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https://www.pcbway.jp/g/Zb1r4U\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ePCBWay\u003c/a\u003e\n の画面でログイン後、メニューの「NC | 3Dプリント」から「3D Printing」を選択します。この画面でSTLファイルのアップロードやデザインの詳細を選択します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"3D Printing\" loading=\"lazy\" src=\"/review-pcbway-3d/3d-printing.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"造形方式と素材の選び方\"\u003e造形方式と素材の選び方\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e今回は \u003cstrong\u003eFDMで製造依頼\u003c/strong\u003e しましたが、他にも光造形やMJF、SLMといった製造方法も選べます。選び方の目安は次のとおりです。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFDM\u003c/strong\u003e: 一番安く、フィラメント素材の選択肢が広い。家庭の3Dプリンタと同じ方式なので、出来上がりの想像がしやすい\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSLA（光造形）\u003c/strong\u003e: レジンを紫外線で硬化させる方式で、表面が滑らかで細かい造形向き\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMJF\u003c/strong\u003e: ナイロン系の粉末を熱で結着させる方式で、複雑形状や小ロット向き\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSLM（金属）\u003c/strong\u003e: 自宅では難しい金属素材を頼みたいときに向く\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eSTLファイルをアップロードし、下の画像の通りフィラメント素材や色、インフィルの設定を行いました。 \u003cstrong\u003eフィラメントの素材によって選択できる色が限られる\u003c/strong\u003e 点だけ注意してください。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"デザイン設定\" loading=\"lazy\" src=\"/review-pcbway-3d/design-a.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"デザイン設定\" loading=\"lazy\" src=\"/review-pcbway-3d/design-b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e今回は2種類のモデルをPLAとPETGでそれぞれ10個ずつ印刷依頼しました。まとめて発送してもらうことで運賃を節約できます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ショッピングカート\" loading=\"lazy\" src=\"/review-pcbway-3d/cart.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"3d-viewでデータ確認\"\u003e3D Viewでデータ確認\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eアップロード後は、ブラウザ上の3D Viewでモデルの向きや穴位置を確認できます。STLの面の向きやスケールが意図通りか、ここで一度チェックしておくと安心です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"3D View\" loading=\"lazy\" src=\"/review-pcbway-3d/3d-view-a.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"3D View\" loading=\"lazy\" src=\"/review-pcbway-3d/3d-view-b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"費用の目安と送料の考え方\"\u003e費用の目安と送料の考え方\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e今回の発注では合計100ドル近くかかりました。1個あたりの単価は \u003cstrong\u003e個数を増やすと割安\u003c/strong\u003e になっていきますが、PCB基板と違って \u003cstrong\u003e荷物の体積が大きくなるため、配送料の比重が上がりやすい\u003c/strong\u003e です。1個だけ欲しいケースより、ある程度まとまった数を依頼するほうが、送料あたりのコスパは出やすい印象でした。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"合計金額\" loading=\"lazy\" src=\"/review-pcbway-3d/cost.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e","title":"PCBWayで3Dプリント発注してみた"},{"content":"わさび飯（わさび丼）のレシピ・作り方 孤独のグルメSeason3の第3話に登場する伊豆かどやの「わさび丼」を食べてみたくて、自宅で再現してみました。ご飯の上に鰹節をのせ、すりおろしたてのわさびをどーんとのせて醤油でいただきます。わさびの香りと甘みが食欲をそそります。簡単に料理できて最高に美味しいのでぜひ試してみてください^^\n＜材料（1人分）＞ 食材 分量 備考 ご飯 適量 生わさび 1/2本 かつおぶし 少々 醤油 少々 お好みでシラス干しや海苔をかけても美味しいそうです。\n＜作り方＞ ご飯を通常通り炊き上げる わさびの茎を一つづつ取り、茎の付いていた側からおろし板で円を描くようにすりおろす 茶碗にご飯を盛り、かつおぶし、わさびをのせて、醤油をかけていただく ＜動画＞ レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\nわさび飯（わさび丼）の実践 ここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。\n生わさびのおろし方 伊豆のわさびを使いました。わさびは 茎の方からすりおろし ますので、まずは 茎を手でむしり取り ます。\nおろし金で円を描くようにすりおろします。\nおろしたてのわさびは甘みがありとても美味しいです。\nわさび飯（わさび丼）の仕上げ お茶碗または丼にあたたかいご飯をよそい、その上に鰹節をのせます。\nその上にわさびをのせます。\n以上でわさび飯（わさび丼）の完成です！お醤油を少々たらしていただきます。\nわさびカルビの作り方・レシピ 孤独のグルメSeason2の第3話で紹介されていた、中野区沼袋にある焼肉屋さんのわさびカルビを再現してみました。実際に店舗へ行ってわさびカルビを食べたこともあります。衝撃の美味しさでした。ご家庭でも簡単に再現できますので、生わさびが手に入るようでしたらぜひ試してみてください。\n＜材料（1人分）＞ 食材 分量 備考 カルビ 5切れ 上等 生わさび 大さじ2 醤油 少々 ＜作り方＞ 熱した鉄板でカルビの片面を焼く 裏返して反対面を軽く焼き、生わさびをのせて醤油をたらして頂く わさびカルビの実践 ここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。\nわさびを沢山すりおろしておきます。\nせっかく生わさびを使うのですから、お肉も奮発して良いものを使いましょう。鉄板を強火で熱し、カルビを両面軽く焼きます。お肉が固くならないように、焼きすぎに注意しましょう。\nお肉の上にわさびをたっぷりのせます。\nわさびをお肉で包むようにして巻きます。\nお醤油をつけていただきます。たっぷりのわさびで辛そうに思われるかもしれませんが、不思議と辛くないんですね^^ トロを食べてるような美味しさです。醤油の代わりに塩でもいけますよ！\nわさび茶漬けの作り方・レシピ 静岡県産のわさびを贅沢に使って、わさび茶漬けを作ってみました。チューブのわさびは辛いイメージしかないかもしれませんが、新鮮な本物のわさびは辛味だけでなく甘味もあります。そのままご飯に乗せてわさび丼にするシーンも「孤独のグルメ」で有名かと思います。そんなわさびで作るお茶漬けです。最高に美味しかったのでぜひご参考ください。\n＜材料（1人分）＞ 食材 分量 備考 ご飯 適量 生わさび 大さじ1 白髪ネギ ひとつかみ だし汁 適量 かつおだし しょうゆ 少々 ＜作り方＞ ご飯を通常通り炊き上げる わさびの茎を一つづつ取り、茎の付いていた側からおろし板で円を描くようにすりおろす ご飯を茶碗に盛り、白髪ネギ、生わさびをのせてだし汁を注ぐ しょうゆで味を調えて完成 わさび茶漬けの実践 ここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。\nはじめに白髪ネギを作っておきます。長ネギの白い部分を縦に切り込みを入れてカットします。ネギが辛い場合は、しばらく空気に触れさせておくと辛味が抜けます。\nあたたかいご飯の上に白髪ネギをのせます。\nさらに、すりおろしたわさびをのせます。わさびのすりおろし方は、上のわさび丼の作り方で解説していますのでご参考ください。\n熱々のだし汁を注ぎ、醤油をかけていただきます。\n白髪ネギの爽やかな香りとわさびの甘みが合間って、呑んだ後の〆にもってこいな料理でした^^\n","permalink":"https://araisun.com/wasabi-recipe/","summary":"\u003ch2 id=\"わさび飯わさび丼のレシピ作り方\"\u003eわさび飯（わさび丼）のレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e孤独のグルメSeason3の第3話に登場する伊豆かどやの「わさび丼」を食べてみたくて、自宅で再現してみました。ご飯の上に鰹節をのせ、すりおろしたてのわさびをどーんとのせて醤油でいただきます。わさびの香りと甘みが食欲をそそります。簡単に料理できて最高に美味しいのでぜひ試してみてください^^\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"材料1人分\"\u003e＜材料（1人分）＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eご飯\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e生わさび\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1/2本\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eかつおぶし\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e醤油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003eお好みでシラス干しや海苔をかけても美味しいそうです。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eご飯を通常通り炊き上げる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eわさびの茎を一つづつ取り、茎の付いていた側からおろし板で円を描くようにすりおろす\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e茶碗にご飯を盛り、かつおぶし、わさびをのせて、醤油をかけていただく\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch3 id=\"動画\"\u003e＜動画＞\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ciframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https://www.youtube.com/embed/bw40_Uf5srQ\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen\u003e\u003c/iframe\u003e\n\u003ch2 id=\"わさび飯わさび丼の実践\"\u003eわさび飯（わさび丼）の実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"生わさびのおろし方\"\u003e生わさびのおろし方\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e伊豆のわさびを使いました。わさびは \u003cstrong\u003e茎の方からすりおろし\u003c/strong\u003e ますので、まずは \u003cstrong\u003e茎を手でむしり取り\u003c/strong\u003e ます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"伊豆わさび\" loading=\"lazy\" src=\"/wasabi-recipe/izu-wasabi.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"茎を取り除く\" loading=\"lazy\" src=\"/wasabi-recipe/remove-stem-a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eおろし金で円を描くようにすりおろします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"わさびをすりおろす\" loading=\"lazy\" src=\"/wasabi-recipe/grate-wasabi.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eおろしたてのわさびは甘みがありとても美味しいです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"わさびをすりおろす\" loading=\"lazy\" src=\"/wasabi-recipe/grated-wasabi.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"わさび飯わさび丼の仕上げ\"\u003eわさび飯（わさび丼）の仕上げ\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eお茶碗または丼にあたたかいご飯をよそい、その上に鰹節をのせます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"鰹節をのせる\" loading=\"lazy\" src=\"/wasabi-recipe/put-katsuo-bushi.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eその上にわさびをのせます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"わさびをのせる\" loading=\"lazy\" src=\"/wasabi-recipe/put-wasabi.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e以上でわさび飯（わさび丼）の完成です！お醤油を少々たらしていただきます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"わさび飯（わさび丼）の完成\" loading=\"lazy\" src=\"/wasabi-recipe/wasabi-bowl-eyecatch.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"わさびカルビの作り方レシピ\"\u003eわさびカルビの作り方・レシピ\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e孤独のグルメSeason2の第3話で紹介されていた、中野区沼袋にある焼肉屋さんのわさびカルビを再現してみました。実際に店舗へ行ってわさびカルビを食べたこともあります。衝撃の美味しさでした。ご家庭でも簡単に再現できますので、生わさびが手に入るようでしたらぜひ試してみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"材料1人分-1\"\u003e＜材料（1人分）＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eカルビ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e5切れ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e上等\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e生わさび\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e醤油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方-1\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e熱した鉄板でカルビの片面を焼く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e裏返して反対面を軽く焼き、生わさびをのせて醤油をたらして頂く\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"わさびカルビの実践\"\u003eわさびカルビの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e","title":"わさびを使ったレシピ｜わさび丼・わさびカルビ・わさび茶漬け"},{"content":"レーズンとナッツのパウンドケーキのレシピをご紹介いたします。 ホットケーキミックス で簡単に作れます。また、調理器具は ミニダッチオーブン を使うとガスコンロでもキレイに焼けますのでご参考になさってみてください。\nレーズンとナッツのパウンドケーキのレシピ・作り方 ＜動画＞ レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n＜材料（4人分）＞ 食材 分量 備考 A ホットケーキミックス 200g A 水 150ml 牛乳でも可 A 卵 1個 バター 40g B レーズン 50g B ミックスナッツ 30g クルミやアーモンドなど B ラムエッセンス 少々 なくても可 シュガーパウダー 少々 なくても可 ＜作り方＞ ミニダッチオーブンでバターを溶かしておく 材料Aと①をボウルに入れ混ぜ合わせる さらに材料Bを加え、ミニダッチオーブンの半分強になる程度の分量を注ぐ クッキングシートをかぶせてフタをし、弱火で約20分焼く ケーキを裏返してさらに5分ほど焼く 粗熱をとって冷蔵庫で冷やしてからシュガーパウダーを振りかけ、お好みのサイズにカットして完成 レーズンとナッツのパウンドケーキの実践 ここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。\nパウンドケーキのタネ作り ミニダッチオーブンに分量のバターを入れて溶かします。こうすると、ミニダッチオーブンに 生地のくっつきを予防 できて一石二鳥です。 材料をすべて加え、よく混ぜ合わせます。 牛乳の代わりに水だけでも十分に美味しく 仕上がります。ホットケーキミックスだけですと、膨らみが足らない可能性があります。柔らかい生地に仕上げたい場合は、 ベーキングパウダーを入れて調整 してください。 パウンドケーキの焼き やくと膨らみますので、ミニダッチオーブンの 半分ちょっと超えた量のタネ を注ぎます。フタをして焼くので、生地が生地がフタに張り付かないよう クッキングシート をのせてからフタをするのがコツです。\n弱火で20分 ほど焼くと下の写真の通り生地が膨らみます。 ここで ひっくり返して反対面も焼き ます。壁に張り付いている場合は、フォークなどを使ってやさしく剥がします。写真では少し焼きすぎましたが、焦げた味はしませんので、このくらいなら許容範囲です。\nさらに 弱火で5分 ほど焼き上げます。焼き上がったパウンドケーキをバットへ移し、しばらく置いて 粗熱を取り ます。\nパウンドケーキの仕上げ パウンドケーキを 冷蔵庫で十分に冷やし たら、シュガーパウダーをふりかけ、食べやすいサイズにカットして完成です。\n","permalink":"https://araisun.com/raisin-nuts-cake/","summary":"\u003cp\u003eレーズンとナッツのパウンドケーキのレシピをご紹介いたします。 \u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%9B%E3%83%83%E3%83%88%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%AD%E3%83%9F%E3%83%83%E3%82%AF%E3%82%B9\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eホットケーキミックス\u003c/a\u003e\n で簡単に作れます。また、調理器具は \u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%9F%E3%83%8B%E3%83%80%E3%83%83%E3%83%81%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%96%E3%83%B3\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eミニダッチオーブン\u003c/a\u003e\n を使うとガスコンロでもキレイに焼けますのでご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"レーズンとナッツのパウンドケーキのレシピ作り方\"\u003eレーズンとナッツのパウンドケーキのレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"動画\"\u003e＜動画＞\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ciframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https://www.youtube.com/embed/lVXogKajLeA\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen\u003e\u003c/iframe\u003e\n\u003ch3 id=\"材料4人分\"\u003e＜材料（4人分）＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA ホットケーキミックス\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e200g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 水\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e150ml\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e牛乳でも可\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 卵\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eバター\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e40g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB レーズン\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e50g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB ミックスナッツ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e30g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eクルミやアーモンドなど\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB ラムエッセンス\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eなくても可\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eシュガーパウダー\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eなくても可\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eミニダッチオーブンでバターを溶かしておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e材料Aと①をボウルに入れ混ぜ合わせる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eさらに材料Bを加え、ミニダッチオーブンの半分強になる程度の分量を注ぐ\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eクッキングシートをかぶせてフタをし、弱火で約20分焼く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eケーキを裏返してさらに5分ほど焼く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e粗熱をとって冷蔵庫で冷やしてからシュガーパウダーを振りかけ、お好みのサイズにカットして完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"レーズンとナッツのパウンドケーキの実践\"\u003eレーズンとナッツのパウンドケーキの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"パウンドケーキのタネ作り\"\u003eパウンドケーキのタネ作り\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eミニダッチオーブンに分量のバターを入れて溶かします。こうすると、ミニダッチオーブンに \u003cstrong\u003e生地のくっつきを予防\u003c/strong\u003e できて一石二鳥です。\n\u003cimg alt=\"バターを溶かす\" loading=\"lazy\" src=\"/raisin-nuts-cake/melt-butter.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e材料をすべて加え、よく混ぜ合わせます。 \u003cstrong\u003e牛乳の代わりに水だけでも十分に美味しく\u003c/strong\u003e 仕上がります。ホットケーキミックスだけですと、膨らみが足らない可能性があります。柔らかい生地に仕上げたい場合は、 \u003cstrong\u003eベーキングパウダーを入れて調整\u003c/strong\u003e してください。\n\u003cimg alt=\"タネを混ぜる\" loading=\"lazy\" src=\"/raisin-nuts-cake/mix-b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e","title":"レーズンとナッツのパウンドケーキの作り方・レシピ｜ホットケーキミックスで作る！ミニダッチオーブンを使ったお菓子作り"},{"content":"ルッコラとオレンジを合わせる、冬でも食べやすいサラダのレシピです。オレンジの酸味が入るので、ドレッシングの酢は控えめで十分まとまります。\nポイントは、玉ねぎの辛みを抜くことと、ルッコラの水気をしっかり切ってから和えることです。生ハムやチーズを足すと、軽い副菜からワインに合わせる一皿にも広げられます。\nルッコラとオレンジのレシピ・作り方 ＜材料（4人分）＞ 食材 分量 備考 ルッコラ 適量 オレンジ 1個 玉ねぎ 1/4個 スライス A オリーブオイル 大さじ1 A バルサミコ酢 小さじ1 ふつうの酢でも可 A 塩 少々 A こしょう 少々 そのほか、チーズや生ハムをのせても美味しいと思います^^\n＜作り方＞ 玉ねぎは薄くスライスし、しばらく空気にさらして辛みを抜いておく オレンジの皮を剥き、食べやすい大きさにカットする ルッコラを食べやすいサイズにカットし、洗ってザルにあげておく ボウルに材料Aをよく混ぜ合わせてドレッシングを作り、水気を切ったルッコラとその他の食材を加えてよく和えたら完成 ＜動画＞ レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。ルッコラとオレンジのサラダは動画の後半でご覧いただけます。\n動画を再生 ルッコラとオレンジのサラダの実践 ここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。\nルッコラは食べやすいサイズにカットして、よく洗ってザルに上げ、水気を切っておきます。玉ねぎは薄くスライスし、空気にさらして辛みを抜いておきます。オレンジは皮を剥いて、食べやすいサイズにカットしておきます。\nボウルに材料Aを加え、よくかき混ぜでドレッシングを作っておきます。オレンジの酸味がありますので、 お酢は少なめ で大丈夫です。また、 塩は少し多め に入れると味が良くなります。カットした野菜をボウルに入れて、ドレッシングとよく和えます。\n以上でルッコラとオレンジのサラダの完成です！ ルッコラの豆知識 ルッコラは生のままで食べると ゴマのような香り があるお野菜です。アブラナ科の植物なのでお浸しにしても美味しいですが、茹でてしまうとせっかくの独特な風味が消えてしまいます。ルッコラの食べ方としては、ぜひサンドイッチやサラダなどに使って 生食 でいただきましょう。ここではルッコラとオレンジのサラダのレシピをご紹介します。 ルッコラの収穫期は11月〜12月 で、国産オレンジは1月〜3月が旬なのでどちらも冬に手に入りやすい食材となっています。\nちなみにルッコラは家庭菜園の種として 「ロケット」 の名でも親しまれています。ゴマのような香りとほのかな辛みがあるので、果物や生ハム、クリームチーズのようなまろやかな食材と合わせやすい野菜です。\nルッコラを使う関連レシピ ルッコラをサラダ以外で使いたいときは、サンドイッチにするのもおすすめです。オレンジの代わりに生ハムやクリームチーズを合わせると、食事向けにしやすくなります。\n生ハムとルッコラのサンドイッチ アボカドサラダ トマトサラダ 関連アイテム ルッコラ バルサミコ酢 サラダスピナー ","permalink":"https://araisun.com/arugula-orange-salad/","summary":"\u003cp\u003eルッコラとオレンジを合わせる、冬でも食べやすいサラダのレシピです。オレンジの酸味が入るので、ドレッシングの酢は控えめで十分まとまります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eポイントは、玉ねぎの辛みを抜くことと、ルッコラの水気をしっかり切ってから和えることです。生ハムやチーズを足すと、軽い副菜からワインに合わせる一皿にも広げられます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ルッコラとオレンジのレシピ作り方\"\u003eルッコラとオレンジのレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料4人分\"\u003e＜材料（4人分）＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n 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\u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA こしょう\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003eそのほか、チーズや生ハムをのせても美味しいと思います^^\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e玉ねぎは薄くスライスし、しばらく空気にさらして辛みを抜いておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eオレンジの皮を剥き、食べやすい大きさにカットする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eルッコラを食べやすいサイズにカットし、洗ってザルにあげておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eボウルに材料Aをよく混ぜ合わせてドレッシングを作り、水気を切ったルッコラとその他の食材を加えてよく和えたら完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch3 id=\"動画\"\u003e＜動画＞\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。ルッコラとオレンジのサラダは動画の後半でご覧いただけます。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"BNVOO0Ldm7g\"\u003e\n 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id=\"ルッコラとオレンジのサラダの実践\"\u003eルッコラとオレンジのサラダの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eルッコラは食べやすいサイズにカットして、よく洗ってザルに上げ、水気を切っておきます。玉ねぎは薄くスライスし、空気にさらして辛みを抜いておきます。オレンジは皮を剥いて、食べやすいサイズにカットしておきます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ルッコラをカット\" loading=\"lazy\" src=\"/arugula-orange-salad/chop-arugula.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"玉ねぎをスライス\" loading=\"lazy\" src=\"/arugula-orange-salad/slice-onion.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"オレンジをカット\" loading=\"lazy\" src=\"/arugula-orange-salad/slice-orange.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e","title":"ルッコラとオレンジのサラダの作り方・レシピ｜冬でもサラダが食べたいあなたへ"},{"content":"焼いたバゲットにクリームチーズを塗り、生ハムとルッコラを挟むだけの簡単サンドイッチです。火を使う工程が少ないので、朝食や軽い昼食にも作りやすいです。\nポイントは、ルッコラの水気をしっかり切ることと、クリームチーズを接着剤のように使って具材を落ち着かせることです。\n生ハムとルッコラのクリームチーズサンドイッチのレシピ・作り方 ＜材料（1人分）＞ 食材 分量 備考 ルッコラ 2枚 生ハム 1枚 バゲット 2切れ クリームチーズ 大さじ1.5 ＜作り方＞ ルッコラを洗い、食べやすいサイズにカットして水気を切っておく 焼いたバゲットにクリームチーズを塗り、ルッコラ、生ハムをのせ、もう一枚のバゲットではさんで完成 ＜作るときのポイント＞ ルッコラは洗ったあとにキッチンペーパーで水気を取っておくと、バゲットがべちゃっとしにくいです。生ハムの塩気とクリームチーズのコクで味が決まるので、追加の調味料はなくてもまとまります。\nバゲットは軽く焼いておくと香ばしさが出ます。焼きすぎると具材を挟んだときに割れやすいので、表面だけを軽く温めるくらいが扱いやすいです。\n＜動画＞ レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n動画を再生 生ハムとルッコラのクリームチーズサンドイッチの実践 ここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。\nバゲットは斜めにスライスし、焼いておきます。ルッコラはよく洗ってから、食べやすいサイズにカットしておきます。キッチンペーパーなどで水気を切っておいてください。\nバゲットにクリームチーズ→ルッコラ→ハムの順にのせ、もう一枚のバゲットではさんで完成です。\n3分ほどでぱぱっと作れちゃう、超簡単で超美味しいサンドイッチです！ぜひ試してみてください^^ 関連レシピ パンを使った軽食の関連記事です。具材を変えたいときや、ホットサンドに広げたいときにどうぞ。\nツナサンドイッチ たまごサンドイッチ サバサンド 関連アイテム 生ハムとクリームチーズは、パンに挟むだけで味が決まりやすい組み合わせです。\n生ハム クリームチーズ ","permalink":"https://araisun.com/ham-arugula-sandwich/","summary":"\u003cp\u003e焼いたバゲットにクリームチーズを塗り、生ハムとルッコラを挟むだけの簡単サンドイッチです。火を使う工程が少ないので、朝食や軽い昼食にも作りやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eポイントは、ルッコラの水気をしっかり切ることと、クリームチーズを接着剤のように使って具材を落ち着かせることです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"生ハムとルッコラのクリームチーズサンドイッチのレシピ作り方\"\u003e生ハムとルッコラのクリームチーズサンドイッチのレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料1人分\"\u003e＜材料（1人分）＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eルッコラ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2枚\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e生ハム\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1枚\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eバゲット\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2切れ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eクリームチーズ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1.5\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eルッコラを洗い、食べやすいサイズにカットして水気を切っておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e焼いたバゲットにクリームチーズを塗り、ルッコラ、生ハムをのせ、もう一枚のバゲットではさんで完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch3 id=\"作るときのポイント\"\u003e＜作るときのポイント＞\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eルッコラは洗ったあとにキッチンペーパーで水気を取っておくと、バゲットがべちゃっとしにくいです。生ハムの塩気とクリームチーズのコクで味が決まるので、追加の調味料はなくてもまとまります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eバゲットは軽く焼いておくと香ばしさが出ます。焼きすぎると具材を挟んだときに割れやすいので、表面だけを軽く温めるくらいが扱いやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"動画\"\u003e＜動画＞\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"BNVOO0Ldm7g\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"生ハムとルッコラのクリームチーズサンドイッチの作り方動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"BNVOO0Ldm7g\"\n data-youtube-title=\"生ハムとルッコラのクリームチーズサンドイッチの作り方動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/BNVOO0Ldm7g/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-text\"\u003e動画を再生\u003c/span\u003e\n \u003c/button\u003e\n \u003cnoscript\u003e\n \u003ciframe\n loading=\"lazy\"\n width=\"560\"\n height=\"315\"\n src=\"https://www.youtube-nocookie.com/embed/BNVOO0Ldm7g\"\n title=\"生ハムとルッコラのクリームチーズサンドイッチの作り方動画\"\n frameborder=\"0\"\n allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\"\n referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\"\n allowfullscreen\n \u003e\u003c/iframe\u003e\n \u003c/noscript\u003e\n\u003c/div\u003e\n\n\u003ch2 id=\"生ハムとルッコラのクリームチーズサンドイッチの実践\"\u003e生ハムとルッコラのクリームチーズサンドイッチの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eバゲットは斜めにスライスし、焼いておきます。ルッコラはよく洗ってから、食べやすいサイズにカットしておきます。キッチンペーパーなどで水気を切っておいてください。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"バゲットをスライス\" loading=\"lazy\" src=\"/ham-arugula-sandwich/slice-baguette.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"ルッコラをカット\" loading=\"lazy\" src=\"/ham-arugula-sandwich/slice-argula.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eバゲットにクリームチーズ→ルッコラ→ハムの順にのせ、もう一枚のバゲットではさんで完成です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"クリームチーズを塗る\" loading=\"lazy\" src=\"/ham-arugula-sandwich/cream-cheese.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"ルッコラをのせる\" loading=\"lazy\" src=\"/ham-arugula-sandwich/put-argula.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"ハムをのせる\" loading=\"lazy\" src=\"/ham-arugula-sandwich/put-ham.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e3分ほどでぱぱっと作れちゃう、超簡単で超美味しいサンドイッチです！ぜひ試してみてください^^\n\u003cimg alt=\"生ハムとルッコラのクリームチーズサンドイッチの完成\" loading=\"lazy\" src=\"/ham-arugula-sandwich/ham-arugula-sandwich-eyecatch.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"関連レシピ\"\u003e関連レシピ\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eパンを使った軽食の関連記事です。具材を変えたいときや、ホットサンドに広げたいときにどうぞ。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/tuna-sandwich/\"\u003eツナサンドイッチ\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/egg-sandwich/\"\u003eたまごサンドイッチ\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/mackerel-sandwich/\"\u003eサバサンド\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e生ハムとクリームチーズは、パンに挟むだけで味が決まりやすい組み合わせです。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E7%94%9F%E3%83%8F%E3%83%A0\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e生ハム\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%A0%E3%83%81%E3%83%BC%E3%82%BA\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eクリームチーズ\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"生ハムとルッコラのクリームチーズサンドイッチの作り方・レシピ｜ぱぱっと簡単！"},{"content":"\n牛ステーキ肉を使った麻婆豆腐のレシピをご紹介いたします。麻婆豆腐は豚ひき肉を使って作るのが一般的ですが、牛肉を使っても美味しくいただけます。しかも、割安な牛ステーキ肉を包丁で細かくカットして作ると、ゴロゴロした食感が最高に美味しいんです！ここでは大盛りの一人前をスキレットで作ってみました。スキレットなら冷めにくく、そのまま器になって便利です。ぜひご参考ください。\nビーフステーキで作る！麻婆豆腐の材料（1人分） 食材 分量 備考 ビーフステーキ 160g 細かく砕く 絹どうふ 1丁 1cm角 オリーブオイル 大さじ1 にんにく 1片 みじん切り 生姜 1片 みじん切り 長ねぎ 1/2本 みじん切り 豆板醤 小さじ1 赤唐辛子 5本 お好みで辛さ調整 花椒 ひとつかみ すりこぎですりつぶす 甜麺醤 小さじ1 塩 少々 黒こしょう 少々 水 適量 ブイヨン 小さじ1 鶏がらの素やコンソメなどでも可 片栗粉 小さじ1 ごま油 小さじ1 ゆず皮 少々 あれば、千切り ビーフステーキで作る！麻婆豆腐の作り方 鍋に水と塩を少々加え、絹どうふがぷるぷるになるまで茹でる フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、生姜、長ねぎを炒める 豆板醤を加えて少し炒め、牛肉を加える 赤唐辛子、花椒、甜麺醤、こしょうを加えて肉味噌を完成させる ④に絹どうふを加え、ひたひたになる程度の水とブイヨンを加え、フタをしないで20分ほど煮込む 塩こしょうで味を整え、火を止める 水溶き片栗粉を加え、ごま油をまわし入れて完成 ビーフステーキで作る！麻婆豆腐の実践 ここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。\n材料の準備 にんにく、生姜をみじん切りにします。長ねぎは縦に切り込みを入れてからスライスしてみじん切りにします。\n牛ステーキ肉は高いものでなくて大丈夫です。割安のものを使いましょう。包丁で細かくみじんにします。ゴロゴロした食感が楽しいので、 大雑把なみじん切り で大丈夫です。\n花椒は、ホールひと握り分をすり鉢ですり潰しておきます。こうする事で香りが立ちます。 豆腐の調理 豆腐は絹どうふが食感が滑らかで美味しいのでおすすめです。豆腐は茹でることで、 煮崩れしにくくなり水っぽくならず 、美味しい麻婆豆腐に仕上がります。1.5cmのサイコロにカットしてから、 塩少々を加えたお湯で数分茹でて おきます。\n肉味噌の調理 スキレットにオリーブオイルをひき、長ねぎを炒めます。豆板醤を加えてさっと炒め、赤唐辛子を加えます。赤唐辛子の量はお好みで調節してください。5本入れましたが、かなり激辛な麻婆豆腐になります。普通の辛さにするなら1本で十分だと思います。\n牛肉を加え軽く炒めたら黒胡椒、甜麺醤を加えてよく絡めます。最後にすりつぶした花椒を加えて肉味噌の完成とします。\n麻婆豆腐の仕上げ 肉味噌ができたら茹でた豆腐を加え、ヒタヒタになる程度の水を加えます。ブイヨンを加えてコクを与えます。ブイヨンで無くても、鶏ガラの素や顆粒だし、コンソメなどでも代用可能です。\nそのままフタをせずに中火で20分ほど煮ます。 火を止め、水溶き片栗粉を加えます。スープがどろっとするまで豆腐を崩さないように静かに混ぜます。少量のごま油を回し入れ、千切りにしたゆず皮をトッピングします。\n以上でビーフステーキで作る麻婆豆腐の完成です！ ビーフステーキで作る！麻婆豆腐の動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n関連アイテム このレシピで使いやすい道具をまとめておきます。スキレットがあると、麻婆豆腐も熱々のまま食べやすいです。\nスキレット ","permalink":"https://araisun.com/mapo-tofu-with-beef/","summary":"\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"牛ステーキ肉で作る！麻婆豆腐の作り方・レシピ｜スキレットで作れる料理\" loading=\"lazy\" src=\"/mapo-tofu-with-beef/mapo-tofu-with-beef-eyecatch.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e牛ステーキ肉を使った麻婆豆腐のレシピをご紹介いたします。麻婆豆腐は豚ひき肉を使って作るのが一般的ですが、牛肉を使っても美味しくいただけます。しかも、割安な牛ステーキ肉を包丁で細かくカットして作ると、ゴロゴロした食感が最高に美味しいんです！ここでは大盛りの一人前をスキレットで作ってみました。スキレットなら冷めにくく、そのまま器になって便利です。ぜひご参考ください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ビーフステーキで作る麻婆豆腐の材料1人分\"\u003eビーフステーキで作る！麻婆豆腐の材料（1人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eビーフステーキ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e160g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e細かく砕く\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e絹どうふ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1丁\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1cm角\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eオリーブオイル\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eにんにく\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1片\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eみじん切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e生姜\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1片\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eみじん切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e長ねぎ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1/2本\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eみじん切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e豆板醤\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e赤唐辛子\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e5本\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eお好みで辛さ調整\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e花椒\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eひとつかみ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eすりこぎですりつぶす\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e甜麺醤\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e黒こしょう\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e水\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eブイヨン\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e鶏がらの素やコンソメなどでも可\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e片栗粉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eごま油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eゆず皮\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eあれば、千切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"ビーフステーキで作る麻婆豆腐の作り方\"\u003eビーフステーキで作る！麻婆豆腐の作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e鍋に水と塩を少々加え、絹どうふがぷるぷるになるまで茹でる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eフライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、生姜、長ねぎを炒める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e豆板醤を加えて少し炒め、牛肉を加える\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e赤唐辛子、花椒、甜麺醤、こしょうを加えて肉味噌を完成させる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e④に絹どうふを加え、ひたひたになる程度の水とブイヨンを加え、フタをしないで20分ほど煮込む\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e塩こしょうで味を整え、火を止める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e水溶き片栗粉を加え、ごま油をまわし入れて完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"ビーフステーキで作る麻婆豆腐の実践\"\u003eビーフステーキで作る！麻婆豆腐の実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"材料の準備\"\u003e材料の準備\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eにんにく、生姜をみじん切りにします。長ねぎは縦に切り込みを入れてからスライスしてみじん切りにします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"にんにくをみじん切り\" loading=\"lazy\" src=\"/mapo-tofu-with-beef/slice-garlic.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"生姜をみじん切り\" loading=\"lazy\" src=\"/mapo-tofu-with-beef/slice-ginger.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"長ねぎをみじん切り\" loading=\"lazy\" src=\"/mapo-tofu-with-beef/slice-green-leak-a.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"長ねぎをみじん切り\" loading=\"lazy\" src=\"/mapo-tofu-with-beef/slice-green-leak-b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e","title":"牛ステーキ肉で作る！麻婆豆腐の作り方・レシピ｜スキレットで作れる料理"},{"content":"ミルフィーユ鍋の材料（1人分） 食材 分量 備考 豚バラ肉 適量 白菜 適量 生姜 1片 千切り 水 250ml 顆粒だし 小さじ1 自家製ポン酢 適量 ミルフィーユ鍋の作り方 豚バラ肉と白菜を適当な大きさにカットしておく 白菜と豚バラ肉を交互に重ねて鍋に敷き詰める 顆粒だしと水を加え具材が柔らかくなるまで10分ほど茹でて完成。自家製ポン酢と一緒にいただく ミルフィーユ鍋の実践 ここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。\n材料の準備 白菜は縦に16等分し、横を半分にカットしました。生姜を千切りにしておきます。最後に豚バラ肉を食べやすいサイズにスライスします。\nミルフィーユ鍋の調理 白菜と豚バラ肉を交互に重ね合わせながら、 ミニダッチオーブン に敷き詰めます。もちろんミニダッチオーブンでなくても、土鍋やお使いのお鍋でも構いません。\n白菜が浸るほどの水を加え、顆粒だしを加えます。\nそのままフタをせず、材料が柔らかくなるまで10分ほど煮込んだら、ミルフィーユ鍋の完成完成です。 自家製ポン酢煮付けて食べるのがおすすめですよ！\nミルフィーユ鍋の動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n","permalink":"https://araisun.com/mille-feuille-pot/","summary":"\u003ch2 id=\"ミルフィーユ鍋の材料1人分\"\u003eミルフィーユ鍋の材料（1人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e豚バラ肉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e白菜\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e生姜\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1片\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e千切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e水\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e250ml\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e顆粒だし\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e自家製ポン酢\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"ミルフィーユ鍋の作り方\"\u003eミルフィーユ鍋の作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e豚バラ肉と白菜を適当な大きさにカットしておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e白菜と豚バラ肉を交互に重ねて鍋に敷き詰める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e顆粒だしと水を加え具材が柔らかくなるまで10分ほど茹でて完成。自家製ポン酢と一緒にいただく\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"ミルフィーユ鍋の実践\"\u003eミルフィーユ鍋の実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"材料の準備\"\u003e材料の準備\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e白菜は縦に16等分し、横を半分にカットしました。生姜を千切りにしておきます。最後に豚バラ肉を食べやすいサイズにスライスします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"白菜をカット\" loading=\"lazy\" src=\"/mille-feuille-pot/slice-chinese-cabbage-b.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"生姜を千切り\" loading=\"lazy\" src=\"/mille-feuille-pot/slice-ginger.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"豚バラ肉をスライス\" loading=\"lazy\" src=\"/mille-feuille-pot/slice-pork-belly.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"ミルフィーユ鍋の調理\"\u003eミルフィーユ鍋の調理\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e白菜と豚バラ肉を交互に重ね合わせながら、 \u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%9F%E3%83%8B%E3%83%80%E3%83%83%E3%83%81%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%96%E3%83%B3\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eミニダッチオーブン\u003c/a\u003e\n に敷き詰めます。もちろんミニダッチオーブンでなくても、土鍋やお使いのお鍋でも構いません。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ミルフィーユ鍋のセット\" loading=\"lazy\" src=\"/mille-feuille-pot/prepare-millefeuille-1.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"ミルフィーユ鍋のセット\" loading=\"lazy\" src=\"/mille-feuille-pot/prepare-millefeuille-2.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"ミルフィーユ鍋のセット\" loading=\"lazy\" src=\"/mille-feuille-pot/prepare-millefeuille-3.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e白菜が浸るほどの水を加え、顆粒だしを加えます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"水を加える\" loading=\"lazy\" src=\"/mille-feuille-pot/add-soup-stock.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"顆粒だしを加える\" loading=\"lazy\" src=\"/mille-feuille-pot/add-granulated-broth.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそのままフタをせず、材料が柔らかくなるまで10分ほど煮込んだら、ミルフィーユ鍋の完成完成です。\n\u003cimg alt=\"ミルフィーユ鍋の完成\" loading=\"lazy\" src=\"/mille-feuille-pot/done-mille-feuille-pot.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e自家製ポン酢煮付けて食べるのがおすすめですよ！\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ミルフィーユ鍋の動画\"\u003eミルフィーユ鍋の動画\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ciframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https://www.youtube.com/embed/F3w0Bbi_pyA\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen\u003e\u003c/iframe\u003e","title":"ミルフィーユ鍋の作り方・レシピ｜白菜と豚バラで作るミニダッチオーブンを使った鍋料理"},{"content":"白菜の重さの3%の塩で作る、一度漬けの白菜の塩漬けです。二度漬けはせず、漬物容器に白菜、塩、昆布、赤唐辛子、ゆず皮を重ねて丸1日置くだけで、お新香らしいしっかりした味になります。\n白菜を少量だけ漬けたいときや、鍋などで余った白菜を使い切りたいときに向いています。長期保存向けではないので、仕上げたあとは冷蔵して早めに食べ切る前提で作ります。\n白菜の塩漬けの材料（8人分） 食材 分量 備考 白菜 650g 約1/8個 塩 20g 白菜の重さの3% 赤唐辛子 1本 鷹の爪 昆布 5g ゆず皮 少々 なくても可 白菜の塩漬けの作り方 白菜は8等分にしてよく洗う 漬物容器に白菜と塩を交互に並べ途中で昆布、赤唐辛子、ゆず皮を挟む 重石を乗せて一日漬け込む 翌日水が上がったら塩水ごとタッパへ移して完成 白菜の塩漬けの実践 ここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。\n前日の準備 白菜は縦に8等分してよく洗い、ざるに上げておきます。また、ゆず皮を千切りにしておきます。ここでは 自家製ポン酢作り で余ったゆず皮を使用しました。\n水切りした白菜の重量を計ります。 2Lの漬物容器では8等分した白菜がちょうど一つ 入る感じです。その重さは約650gでした。 白菜の重さの3%塩、つまり20g を計ります。\n漬物容器に白菜と塩を交互に重ねていきます。途中で昆布、鷹の爪、ゆず皮をはさみます。\n手で押さえつけながら敷き詰めます。 最後にラップをひいてその上に漬物石をのせて、 丸1日冷暗所 に置きます。 翌日、白菜の塩漬けの仕上げ 翌日、白菜から水分が出てしんなりしました。 白菜だけを取り出し、食べやすいサイズにカットします。 タッパなどの保存容器に白菜を並べ、つけ汁と唐辛子を加えたら白菜の塩漬けの完成です！某牛丼屋さんのお新香のような美味しさです^^ ゆずの香りも立っていて、さっぱりといただけます。 白菜の重さの3%の塩だと結構しっかり目に味がつきます。 ここら辺はお好みで塩加減を調整しても良いかもしれません。\n一度漬けした白菜の塩漬けの日持ちは、それほど長くはありません。冷蔵保存で3日以内に食べるのがよろしいかと思います。\n白菜の塩漬けの動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n動画を再生 関連記事 カブ浅漬けの作り方 自家製ザワークラウトの作り方 自家製ポン酢作り 関連アイテム 漬物容器 キッチンスケール 保存容器 漬物 ","permalink":"https://araisun.com/salted-pickled-cabbage/","summary":"\u003cp\u003e白菜の重さの3%の塩で作る、一度漬けの白菜の塩漬けです。二度漬けはせず、漬物容器に白菜、塩、昆布、赤唐辛子、ゆず皮を重ねて丸1日置くだけで、お新香らしいしっかりした味になります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e白菜を少量だけ漬けたいときや、鍋などで余った白菜を使い切りたいときに向いています。長期保存向けではないので、仕上げたあとは冷蔵して早めに食べ切る前提で作ります。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"白菜の塩漬けの材料8人分\"\u003e白菜の塩漬けの材料（8人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e白菜\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e650g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e約1/8個\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e20g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e白菜の重さの3%\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e赤唐辛子\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1本\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e鷹の爪\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e昆布\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e5g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eゆず皮\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eなくても可\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"白菜の塩漬けの作り方\"\u003e白菜の塩漬けの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e白菜は8等分にしてよく洗う\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e漬物容器に白菜と塩を交互に並べ途中で昆布、赤唐辛子、ゆず皮を挟む\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e重石を乗せて一日漬け込む\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e翌日水が上がったら塩水ごとタッパへ移して完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"白菜の塩漬けの実践\"\u003e白菜の塩漬けの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"前日の準備\"\u003e前日の準備\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e白菜は縦に8等分してよく洗い、ざるに上げておきます。また、ゆず皮を千切りにしておきます。ここでは \u003ca href=\"/ponzu-sauce/\"\u003e自家製ポン酢作り\u003c/a\u003e\n で余ったゆず皮を使用しました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"白菜を縦に8等分する\" loading=\"lazy\" src=\"/salted-pickled-cabbage/slice-cabbage-8-equal-parts.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"ゆず皮を千切りにする\" loading=\"lazy\" src=\"/salted-pickled-cabbage/slice-yuzu-peel.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e水切りした白菜の重量を計ります。 \u003cstrong\u003e2Lの漬物容器では8等分した白菜がちょうど一つ\u003c/strong\u003e 入る感じです。その重さは約650gでした。 \u003cstrong\u003e白菜の重さの3%塩、つまり20g\u003c/strong\u003e を計ります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"白菜の重量、約650g\" loading=\"lazy\" src=\"/salted-pickled-cabbage/weight-chinese-cabbage.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"白菜の重さの3%の塩、20g\" loading=\"lazy\" src=\"/salted-pickled-cabbage/weight-salt.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e漬物容器に白菜と塩を交互に重ねていきます。途中で昆布、鷹の爪、ゆず皮をはさみます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"白菜と塩を交互に重ねる\" loading=\"lazy\" src=\"/salted-pickled-cabbage/put-cabbage-1.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"唐辛子と昆布をのせる\" loading=\"lazy\" src=\"/salted-pickled-cabbage/add-hot-chilli-konbu.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"ゆず皮をのせる\" loading=\"lazy\" src=\"/salted-pickled-cabbage/add-yuzu-peel.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e手で押さえつけながら敷き詰めます。\n\u003cimg alt=\"白菜と塩を交互に重ねる\" loading=\"lazy\" src=\"/salted-pickled-cabbage/put-cabbage-2.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e最後にラップをひいてその上に漬物石をのせて、 \u003cstrong\u003e丸1日冷暗所\u003c/strong\u003e に置きます。\n\u003cimg alt=\"ラップをして漬物石をのせる\" loading=\"lazy\" src=\"/salted-pickled-cabbage/put-wrap-and-weight.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"翌日白菜の塩漬けの仕上げ\"\u003e翌日、白菜の塩漬けの仕上げ\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e翌日、白菜から水分が出てしんなりしました。\n\u003cimg alt=\"丸一日後\" loading=\"lazy\" src=\"/salted-pickled-cabbage/after-a-day.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e白菜だけを取り出し、食べやすいサイズにカットします。\n\u003cimg alt=\"白菜を食べやすいサイズにカット\" loading=\"lazy\" src=\"/salted-pickled-cabbage/slice-salted-picked-cabbage.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eタッパなどの保存容器に白菜を並べ、つけ汁と唐辛子を加えたら白菜の塩漬けの完成です！某牛丼屋さんのお新香のような美味しさです^^ ゆずの香りも立っていて、さっぱりといただけます。 \u003cstrong\u003e白菜の重さの3%の塩だと結構しっかり目に味がつきます。\u003c/strong\u003e ここら辺はお好みで塩加減を調整しても良いかもしれません。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"白菜の塩漬けの完成\" loading=\"lazy\" src=\"/salted-pickled-cabbage/salted-pickled-cabbage.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e一度漬けした白菜の塩漬けの日持ちは、それほど長くはありません。冷蔵保存で3日以内に食べるのがよろしいかと思います。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"白菜の塩漬けの動画\"\u003e白菜の塩漬けの動画\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"sC_Oyklog_g\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"白菜の塩漬けの作り方動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"sC_Oyklog_g\"\n data-youtube-title=\"白菜の塩漬けの作り方動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/sC_Oyklog_g/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-text\"\u003e動画を再生\u003c/span\u003e\n \u003c/button\u003e\n \u003cnoscript\u003e\n \u003ciframe\n loading=\"lazy\"\n width=\"560\"\n height=\"315\"\n src=\"https://www.youtube-nocookie.com/embed/sC_Oyklog_g\"\n title=\"白菜の塩漬けの作り方動画\"\n frameborder=\"0\"\n allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\"\n referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\"\n allowfullscreen\n \u003e\u003c/iframe\u003e\n \u003c/noscript\u003e\n\u003c/div\u003e\n\n\u003ch2 id=\"関連記事\"\u003e関連記事\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/salted-turnip/\"\u003eカブ浅漬けの作り方\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/sauerkraut/\"\u003e自家製ザワークラウトの作り方\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/ponzu-sauce/\"\u003e自家製ポン酢作り\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E6%BC%AC%E7%89%A9%E5%AE%B9%E5%99%A8\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e漬物容器\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%82%AD%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%B3%E3%82%B9%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%83%AB\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンスケール\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E4%BF%9D%E5%AD%98%E5%AE%B9%E5%99%A8%20%E6%BC%AC%E7%89%A9\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e保存容器 漬物\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"白菜の塩漬けの作り方・レシピ｜白菜の浅漬け・漬物・お新香"},{"content":"ムール貝を、にんにく、白ワイン、塩レモン、バターで蒸し焼きにするレシピです。塩レモンの酸味とバターのコクが合うので、ミニダッチオーブンで手早く一品作りたいときに向いています。\n貝は鮮度と下処理が大事です。表面をよく洗い、加熱しても開かないものや、においに違和感があるものは無理に食べないようにします。\nムール貝の塩レモンバター蒸しの材料（1人分） 食材 分量 備考 ムール貝 250g オリーブオイル 大さじ1 白ワイン 大さじ1 料理酒や水でも可 にんにく 1片 みじん切り 塩レモン 2切れ なければレモンでも可 バター 10g 黒こしょう 少々 イタリアンパセリ 少々 みじん切り ムール貝の塩レモンバター蒸しの作り方 ムール貝の表面をよく洗う ミニダッチオーブン にオリーブオイルを引いてにんにくをじっくり炒める にんにくの香りが出たらバター、ムール貝、塩レモンを加え、白ワインを回し入れてふたをする 殻が開くまでが10分ほど蒸し焼く 黒こしょう、イタリアンパセリを散らして完成 ムール貝の塩レモンバター蒸しの実践 ここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。\nムール貝はできるだけ 新鮮なもの を選びましょう。貝類全般に言えることですが、タイムセールなどで値引きされている貝は時間がったっているため、調理すると アンモニア臭 がして美味しくありません。また、ムール貝は毛のような藻が付いてますので、表面をよく洗っておきます。 鍋にオリーブオイルを引いてみじん切りにしたにんにくを軽く炒めます。そこへバターを加えます。ある程度バターが溶けたらムール貝をおきます。\n以前に 手作りした塩レモン を加えます。なければ普通のレモンでもOKです。 塩レモンは簡単に作れて、色々な料理に調味料として使いやすいので、国産レモンが手に入るようでしたらぜひ、一度作ってみることをおすすめいたします。\n塩レモンを加えたら、 白ワイン を回し入れます。すぐにフタをして 10分ほど蒸し焼き にします。 白ワインがなければ料理酒か水を入れましょう。ムール貝だけの水分だと足りず、どうしても火が通り過ぎて身が縮んでしまいます。 10分後、水分も程よくなくなり、ムール貝の殻もすべて開いて火が通りました。 ムール貝をうつわによそって、鍋底に残ったタレを回しかけます。最後に黒こしょうとイタリアンパセリを散らしたら、ムール貝の塩レモンバター蒸しの完成です！ ムール貝の塩レモンバター蒸しの動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n動画を再生 関連記事・関連アイテム ミニダッチオーブンのレシピ16選 するめいかの煮付けの作り方・レシピ 昆布だしで美味しい！あさりの味噌汁の作り方・レシピ ミニダッチオーブン 塩レモン ","permalink":"https://araisun.com/steamed-mussels-with-salted-lemon-butter/","summary":"\u003cp\u003eムール貝を、にんにく、白ワイン、塩レモン、バターで蒸し焼きにするレシピです。塩レモンの酸味とバターのコクが合うので、ミニダッチオーブンで手早く一品作りたいときに向いています。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e貝は鮮度と下処理が大事です。表面をよく洗い、加熱しても開かないものや、においに違和感があるものは無理に食べないようにします。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ムール貝の塩レモンバター蒸しの材料1人分\"\u003eムール貝の塩レモンバター蒸しの材料（1人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eムール貝\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e250g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eオリーブオイル\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e白ワイン\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e料理酒や水でも可\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eにんにく\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1片\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eみじん切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩レモン\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2切れ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eなければレモンでも可\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eバター\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e10g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e黒こしょう\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eイタリアンパセリ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eみじん切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"ムール貝の塩レモンバター蒸しの作り方\"\u003eムール貝の塩レモンバター蒸しの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eムール貝の表面をよく洗う\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%9F%E3%83%8B%E3%83%80%E3%83%83%E3%83%81%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%96%E3%83%B3\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eミニダッチオーブン\u003c/a\u003e\n にオリーブオイルを引いてにんにくをじっくり炒める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eにんにくの香りが出たらバター、ムール貝、塩レモンを加え、白ワインを回し入れてふたをする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e殻が開くまでが10分ほど蒸し焼く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e黒こしょう、イタリアンパセリを散らして完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"ムール貝の塩レモンバター蒸しの実践\"\u003eムール貝の塩レモンバター蒸しの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eムール貝はできるだけ \u003cstrong\u003e新鮮なもの\u003c/strong\u003e を選びましょう。貝類全般に言えることですが、タイムセールなどで値引きされている貝は時間がったっているため、調理すると \u003cstrong\u003eアンモニア臭\u003c/strong\u003e がして美味しくありません。また、ムール貝は毛のような藻が付いてますので、表面をよく洗っておきます。\n\u003cimg alt=\"ムール貝をよく洗う\" loading=\"lazy\" src=\"/steamed-mussels-with-salted-lemon-butter/wash-mussels.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e鍋にオリーブオイルを引いてみじん切りにしたにんにくを軽く炒めます。そこへバターを加えます。ある程度バターが溶けたらムール貝をおきます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"油でにんにくを炒める\" loading=\"lazy\" src=\"/steamed-mussels-with-salted-lemon-butter/stir-fry-garlic.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"バターを加える\" loading=\"lazy\" src=\"/steamed-mussels-with-salted-lemon-butter/add-butter.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"ムール貝を加える\" loading=\"lazy\" src=\"/steamed-mussels-with-salted-lemon-butter/put-mussels.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e以前に \u003cstrong\u003e手作りした塩レモン\u003c/strong\u003e を加えます。なければ普通のレモンでもOKです。\n\u003cimg alt=\"塩レモンを加える\" loading=\"lazy\" src=\"/steamed-mussels-with-salted-lemon-butter/add-salted-lemon.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e塩レモンは簡単に作れて、色々な料理に調味料として使いやすいので、国産レモンが手に入るようでしたらぜひ、一度作ってみることをおすすめいたします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e塩レモンを加えたら、 \u003cstrong\u003e白ワイン\u003c/strong\u003e を回し入れます。すぐにフタをして \u003cstrong\u003e10分ほど蒸し焼き\u003c/strong\u003e にします。 \u003cstrong\u003e白ワインがなければ料理酒か水を入れましょう。ムール貝だけの水分だと足りず、どうしても火が通り過ぎて身が縮んでしまいます。\u003c/strong\u003e\n\u003cimg alt=\"フタをして蒸し焼く\" loading=\"lazy\" src=\"/steamed-mussels-with-salted-lemon-butter/put-lid.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e10分後、水分も程よくなくなり、ムール貝の殻もすべて開いて火が通りました。\n\u003cimg alt=\"10分後、蒸し焼き上がり\" loading=\"lazy\" src=\"/steamed-mussels-with-salted-lemon-butter/steamed-mussles.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eムール貝をうつわによそって、鍋底に残ったタレを回しかけます。最後に黒こしょうとイタリアンパセリを散らしたら、ムール貝の塩レモンバター蒸しの完成です！\n\u003cimg alt=\"ムール貝の塩レモンバター蒸し\" loading=\"lazy\" src=\"/steamed-mussels-with-salted-lemon-butter/steamed-mussels-with-salted-lemon-butter.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ムール貝の塩レモンバター蒸しの動画\"\u003eムール貝の塩レモンバター蒸しの動画\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"21vJkv8aDEM\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"ムール貝の塩レモンバター蒸しの作り方動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"21vJkv8aDEM\"\n data-youtube-title=\"ムール貝の塩レモンバター蒸しの作り方動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/21vJkv8aDEM/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-text\"\u003e動画を再生\u003c/span\u003e\n \u003c/button\u003e\n \u003cnoscript\u003e\n \u003ciframe\n loading=\"lazy\"\n width=\"560\"\n height=\"315\"\n src=\"https://www.youtube-nocookie.com/embed/21vJkv8aDEM\"\n title=\"ムール貝の塩レモンバター蒸しの作り方動画\"\n frameborder=\"0\"\n allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\"\n referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\"\n allowfullscreen\n \u003e\u003c/iframe\u003e\n \u003c/noscript\u003e\n\u003c/div\u003e\n\n\u003ch2 id=\"関連記事関連アイテム\"\u003e関連記事・関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/mini-dutch-oven-recipes/\"\u003eミニダッチオーブンのレシピ16選\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/boiled-squid/\"\u003eするめいかの煮付けの作り方・レシピ\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/asari-miso-soup/\"\u003e昆布だしで美味しい！あさりの味噌汁の作り方・レシピ\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%9F%E3%83%8B%E3%83%80%E3%83%83%E3%83%81%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%96%E3%83%B3\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eミニダッチオーブン\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E5%A1%A9%E3%83%AC%E3%83%A2%E3%83%B3\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e塩レモン\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"ムール貝の塩レモンバター蒸しの作り方・レシピ｜ミニダッチオーブンを使って作れる料理"},{"content":"合いびき肉のタネをキャベツで包み、ブイヨンでじっくり煮込むロールキャベツです。キャベツを柔らかくしてから包むと、鍋の中で崩れにくくなります。\nこの記事では、芯を薄くそぐ下準備、5個分に分ける肉だね、鍋に詰めて煮るときのポイントをまとめます。食べるときは、シンプルにケチャップを合わせるのがおすすめです。\nロールキャベツの材料（2人分） 食材 分量 備考 A 合いびき肉 150g A 玉ねぎ 1/4個 みじん切り A にんじん 1/4個 みじん切り A パン粉 大さじ1 A 塩 少々 A こしょう 少々 キャベツ 5枚 B 水 500ml B ブイヨン 小さじ1 塩 少々 こしょう 少々 ケチャップ お好みで ロールキャベツの作り方 ボウルに材料Aを入れよく混ぜ合わせる キャベツの葉の芯は薄くそぎ落とし、1分茹でておく ①を5等分にして丸め、キャベツで俵型に包んで鍋にセットする 材料Bを鍋へ注ぎ、落とし蓋をして50分ほど煮込む 塩こしょうで味を整えて完成、ケチャップと一緒にいただく 作るときのポイント キャベツの芯が厚いままだと包みにくいので、包む前に薄くそいでおきます。葉を軽く茹でておくと、肉だねに沿って丸めやすくなります。\n鍋に入れるときは、ロールキャベツ同士が支え合うくらいの大きさの鍋を使うと崩れにくいです。すき間が多い場合は、落とし蓋をして静かに煮ると形を保ちやすくなります。\nロールキャベツの実践 ここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。\nロールキャベツのタネ作り 玉ねぎをみじん切りにします。写真の通り縦に切り込みを入れてから刻むと簡単にみじんにできます。\nにんじんをみじん切りにします。短冊切りまたは輪切りにしてから千切りにし、みじんにします。\nボウルに ひき肉、玉ねぎ、にんじんを加え、パン粉、塩こしょう を加えてよく捏ねます。その後タネを丸めます。掲載した分量でちょうど 5個分 のロールキャベツを作ることができます。\nキャベツの準備 キャベツの芯は固くて丸まりにくいので、薄くなるようにスライスしておきます。キャベツは1分茹でておきます。その後キャベツの上にタネをのせて包みます。最初に横を閉じて、上下を丸める感じで俵型に包みます。詳しくはこの記事の最後で紹介する動画をご覧ください。\nロールキャベツを鍋にセットします。写真のようにちょうど鍋におさまるように置けば、煮てる途中で崩れることなくキレイにロールキャベツを作ることができます。\nロールキャベツの調理 ロールキャベツが浸る程度の水を注ぎ、ブイヨンを加えます。落とし蓋をし、弱の中火で50分ほど煮込みます。50分後、味を見ながら塩こしょうで味を整えます。\n以上でロールキャベツの完成です！ ケチャップをかけて美味しくいただきましょう^^ ロールキャベツの動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n動画を再生 関連レシピ キャベツや煮込み料理の関連記事です。ソースや付け合わせを変えたいときにもどうぞ。\n白菜と豚肉のミルフィーユ鍋 ホワイトソースの作り方 グレイビーソースの作り方 関連アイテム ロールキャベツは、ブイヨンと落とし蓋があると煮込みの形を作りやすいです。\nブイヨン 落とし蓋 ","permalink":"https://araisun.com/cabbage-rolls/","summary":"\u003cp\u003e合いびき肉のタネをキャベツで包み、ブイヨンでじっくり煮込むロールキャベツです。キャベツを柔らかくしてから包むと、鍋の中で崩れにくくなります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、芯を薄くそぐ下準備、5個分に分ける肉だね、鍋に詰めて煮るときのポイントをまとめます。食べるときは、シンプルにケチャップを合わせるのがおすすめです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ロールキャベツの材料2人分\"\u003eロールキャベツの材料（2人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 合いびき肉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e150g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 玉ねぎ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1/4個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eみじん切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA にんじん\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1/4個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eみじん切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA パン粉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA こしょう\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eキャベツ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e5枚\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB 水\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e500ml\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB ブイヨン\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eこしょう\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eケチャップ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eお好みで\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"ロールキャベツの作り方\"\u003eロールキャベツの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eボウルに材料Aを入れよく混ぜ合わせる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eキャベツの葉の芯は薄くそぎ落とし、1分茹でておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e①を5等分にして丸め、キャベツで俵型に包んで鍋にセットする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e材料Bを鍋へ注ぎ、落とし蓋をして50分ほど煮込む\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e塩こしょうで味を整えて完成、ケチャップと一緒にいただく\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"作るときのポイント\"\u003e作るときのポイント\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eキャベツの芯が厚いままだと包みにくいので、包む前に薄くそいでおきます。葉を軽く茹でておくと、肉だねに沿って丸めやすくなります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e鍋に入れるときは、ロールキャベツ同士が支え合うくらいの大きさの鍋を使うと崩れにくいです。すき間が多い場合は、落とし蓋をして静かに煮ると形を保ちやすくなります。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ロールキャベツの実践\"\u003eロールキャベツの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"ロールキャベツのタネ作り\"\u003eロールキャベツのタネ作り\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e玉ねぎをみじん切りにします。写真の通り縦に切り込みを入れてから刻むと簡単にみじんにできます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"玉ねぎをみじんにする\" loading=\"lazy\" src=\"/cabbage-rolls/slice-onion-a.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"玉ねぎをみじんにする\" loading=\"lazy\" src=\"/cabbage-rolls/slice-onion-b.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"玉ねぎをみじんにする\" loading=\"lazy\" src=\"/cabbage-rolls/slice-onion-c.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eにんじんをみじん切りにします。短冊切りまたは輪切りにしてから千切りにし、みじんにします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"にんじんをみじんにする\" loading=\"lazy\" src=\"/cabbage-rolls/slice-carotte-a.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"にんじんをみじんにする\" loading=\"lazy\" src=\"/cabbage-rolls/slice-carotte-b.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"にんじんをみじんにする\" loading=\"lazy\" src=\"/cabbage-rolls/slice-carotte-c.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eボウルに \u003cstrong\u003eひき肉、玉ねぎ、にんじんを加え、パン粉、塩こしょう\u003c/strong\u003e を加えてよく捏ねます。その後タネを丸めます。掲載した分量でちょうど \u003cstrong\u003e5個分\u003c/strong\u003e のロールキャベツを作ることができます。\u003c/p\u003e","title":"じっくり煮込んで柔らかい！ロールキャベツの作り方・レシピ｜合いびき肉とキャベツを使った料理"},{"content":"切り干し大根を水で戻し、その戻し汁ごと甘辛く煮る副菜です。しいたけを合わせると乾物同士のうま味が重なり、冷めても食べやすいおかずになります。\nこの記事では、戻し汁を捨てずに使うところ、煮汁を詰めすぎず冷まして味を含ませるところを中心にまとめます。\n切り干し大根の材料（6人分） 食材 分量 備考 切り干し大根 50g しいたけ 6個 薄くスライス A 酒 大さじ2 A 醤油 大さじ3 A みりん 大さじ2 A 砂糖 大さじ2 油 大さじ1 切り干し大根の作り方 切り干し大根を水に10分浸けて戻しておく ①をざるにあげ、もどし汁をとっておく フライパンに油をひき、切り干し大根を軽く炒める しいたけを加え軽く炒め、切り干し大根のもどし汁を加える 材料Aを加えて味付けし、煮汁が少なくなるまで煮詰める 火を止めそのまま冷まして完成 作るときのポイント 切り干し大根の戻し汁には風味が出ているので、煮汁として使うと味にまとまりが出ます。戻し汁に細かい汚れが気になる場合は、底の方を少し残して使うと扱いやすいです。\n仕上げは煮汁を完全に飛ばすより、少し残した状態で火を止め、冷ましながら味を含ませる方がしっとりします。作り置きにする場合も、保存期間を長く見積もりすぎず、冷蔵して早めに食べ切る前提にしています。\n切り干し大根の実践 ここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。\n材料の準備 切り干し大根を水に10分浸しておきます。10分後ザルにあげ、戻し汁は取っておきます。しいたけは薄切りにします。\n切り干し大根の調理 フライパンに油を引き、切り干し大根を加えて軽く炒めます。その後しいたけを加えて軽く炒めます。\n切り干し大根のもどし汁を加え、材料Aの調味料で味付けします。煮汁が少なくなるまで中火で煮詰めます。\n以上で切り干し大根の完成です！\n切り干し大根の動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n動画を再生 関連レシピ 乾物や甘辛い煮物を使った関連記事です。切り干し大根の戻し汁やしいたけのうま味を別の料理にも広げたい場合にどうぞ。\n干し椎茸の作り方 里芋の煮っころがし 鶏レバーの甘辛煮 関連アイテム 切り干し大根と干ししいたけは、常備しておくと煮物や味噌汁に回しやすい乾物です。\n切り干し大根 干ししいたけ ","permalink":"https://araisun.com/simmered-kiriboshi-daikon/","summary":"\u003cp\u003e切り干し大根を水で戻し、その戻し汁ごと甘辛く煮る副菜です。しいたけを合わせると乾物同士のうま味が重なり、冷めても食べやすいおかずになります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、戻し汁を捨てずに使うところ、煮汁を詰めすぎず冷まして味を含ませるところを中心にまとめます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"切り干し大根の材料6人分\"\u003e切り干し大根の材料（6人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e切り干し大根\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e50g\u003c/td\u003e\n 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id=\"切り干し大根の作り方\"\u003e切り干し大根の作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e切り干し大根を水に10分浸けて戻しておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e①をざるにあげ、もどし汁をとっておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eフライパンに油をひき、切り干し大根を軽く炒める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eしいたけを加え軽く炒め、切り干し大根のもどし汁を加える\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e材料Aを加えて味付けし、煮汁が少なくなるまで煮詰める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e火を止めそのまま冷まして完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"作るときのポイント\"\u003e作るときのポイント\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e切り干し大根の戻し汁には風味が出ているので、煮汁として使うと味にまとまりが出ます。戻し汁に細かい汚れが気になる場合は、底の方を少し残して使うと扱いやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e仕上げは煮汁を完全に飛ばすより、少し残した状態で火を止め、冷ましながら味を含ませる方がしっとりします。作り置きにする場合も、保存期間を長く見積もりすぎず、冷蔵して早めに食べ切る前提にしています。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"切り干し大根の実践\"\u003e切り干し大根の実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"材料の準備\"\u003e材料の準備\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e切り干し大根を水に10分浸しておきます。10分後ザルにあげ、戻し汁は取っておきます。しいたけは薄切りにします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"切り干し大根を水に浸す\" loading=\"lazy\" src=\"/simmered-kiriboshi-daikon/soak-in-kiriboshi-daikon.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"しいたけをスライス\" loading=\"lazy\" src=\"/simmered-kiriboshi-daikon/slice-shiitake.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"切り干し大根の調理\"\u003e切り干し大根の調理\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eフライパンに油を引き、切り干し大根を加えて軽く炒めます。その後しいたけを加えて軽く炒めます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"フライパンに油を引く\" loading=\"lazy\" src=\"/simmered-kiriboshi-daikon/add-oil.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"切り干し大根を加えて炒める\" loading=\"lazy\" src=\"/simmered-kiriboshi-daikon/stir-fry-kiriboshi-daikon.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"しいたけを加えて炒める\" loading=\"lazy\" src=\"/simmered-kiriboshi-daikon/stir-fry-shiitake.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e切り干し大根のもどし汁を加え、材料Aの調味料で味付けします。煮汁が少なくなるまで中火で煮詰めます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"切り干し大根のもどし汁を加える\" loading=\"lazy\" src=\"/simmered-kiriboshi-daikon/add-kiriboshi-soup.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"醤油を加える\" loading=\"lazy\" src=\"/simmered-kiriboshi-daikon/add-soy-sauce.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"煮汁が少なくなるまで煮詰める\" loading=\"lazy\" src=\"/simmered-kiriboshi-daikon/done-koriboshi-daikon.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e以上で切り干し大根の完成です！\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"切り干し大根の完成\" loading=\"lazy\" src=\"/simmered-kiriboshi-daikon/simmered-kiriboshi-daikon-top-view.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"切り干し大根の動画\"\u003e切り干し大根の動画\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"FKH4UfQLySs\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"切り干し大根の作り方動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"FKH4UfQLySs\"\n data-youtube-title=\"切り干し大根の作り方動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/FKH4UfQLySs/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-text\"\u003e動画を再生\u003c/span\u003e\n \u003c/button\u003e\n \u003cnoscript\u003e\n \u003ciframe\n loading=\"lazy\"\n width=\"560\"\n height=\"315\"\n src=\"https://www.youtube-nocookie.com/embed/FKH4UfQLySs\"\n title=\"切り干し大根の作り方動画\"\n frameborder=\"0\"\n allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\"\n referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\"\n allowfullscreen\n \u003e\u003c/iframe\u003e\n \u003c/noscript\u003e\n\u003c/div\u003e\n\n\u003ch2 id=\"関連レシピ\"\u003e関連レシピ\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e乾物や甘辛い煮物を使った関連記事です。切り干し大根の戻し汁やしいたけのうま味を別の料理にも広げたい場合にどうぞ。\u003c/p\u003e","title":"切り干し大根の作り方・レシピ｜ほっこりする味付け"},{"content":"この記事では、 ワタも使うするめいかの煮付け の作り方を紹介します。イカは煮すぎると固くなるので、火が通ったら一度取り出し、残った煮汁を煮詰めてから絡めるのがポイントです。\nワタを入れるとコクが出て、お酒に合う濃いめの煮付けになります。ワタの風味が苦手な場合は無理に使わず、身と足だけで作っても大丈夫です。\nするめいかの煮付けのレシピ・作り方 ＜材料（4人分）＞ 食材 分量 備考 するめいか 2杯 やりいかでも可 A 生姜 1片 千切り A 醤油 大さじ4 A 酒 大さじ2 A みりん 大さじ2 A 砂糖 大さじ1 ＜作り方＞ イカの胴と頭を切り離し、骨を抜く。ワタを潰さないように切り分け、ワタに付いている墨袋を取り除く。くちばしを取りだし、硬い歯を取り除く イカを食べやすい大きさにカットしておく 鍋に材料Aを入れ一煮立ちさせたら②を加え、アルミ箔で落とし蓋をし、鍋のフタをして3分煮る 火を止めイカを取り出し残った煮汁を煮詰め、タレをイカに絡めて完成 ＜動画＞ レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n動画を再生 するめいかの煮付けの実践 ここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。\nするめいかの下処理 イカの胴から頭をゆっくり引っ張って引っこ抜きます。ワタを潰さないように慎重に行います。写真の通り胴に骨が付いてますので、それを手で引っ張って抜きます。\n下処理で気をつけるのは、ワタを潰さないこと、墨袋を破らないこと、くちばしと吸盤の硬い部分を取り除くことです。ここを丁寧にしておくと、煮付けにしたときの口当たりがよくなります。\n胴と頭を分ける 骨を抜く 骨を抜く イカの足の吸盤には殻のような硬いリングが張り付いてますので、包丁の背を使ってできるだけ取り除きます。イカの頭についているくちばしを押し出して、硬いくちばしを取り除きます。尖ってますので怪我をしないように注意してください。イカのワタに張り付いているイカ墨を潰さないように取り除きます。\nイカの足の吸盤の殻を取り除く イカのくちばしを取り除く イカ墨を取り除く イカを食べやすいサイズにカットしたら、イカの下処理は完了です。 ワタも加えるとお酒に合うイカの煮付け になります。お好みでワタも使ってください。ワタは切り込みを入れる必要はなく、そのまま煮れば途中で破れて良い感じになります。 するめいかの煮付けの調理 生姜は細く千切りにしておきます。 鍋に材料Aの煮汁と生姜を入れ、一煮立ち させます。煮汁が沸騰したら、下処理したイカを加えます。\n生姜を千切りにする 煮汁を鍋に入れる イカを煮る アルミ箔で落とし蓋 をし、フタをして中火で 3分 ほど煮ます。\n落とし蓋をする フタをする 煮たイカ 火を止めイカを取り出しボウルへ移します。 残った煮汁を煮詰め 、冷ましてからイカに加えよく絡めます。\nイカを一旦取り出す 煮汁を煮詰める イカとタレを絡める 以上でイカの煮付けの完成です！ 関連レシピ イカや魚介を使った料理の関連記事です。\nワタまで丸ごと、ヤリイカの煮付けの作り方 アジのタタキ ワラサ（ブリ）のマリネの作り方・レシピ 関連アイテム イカの下処理や煮付け作りで使いやすい道具をまとめておきます。落とし蓋があると煮汁が回りやすく、保存容器があると冷まして味をなじませるときにも便利です。\n落とし蓋 魚用骨抜き 保存容器 ","permalink":"https://araisun.com/boiled-squid/","summary":"\u003cp\u003eこの記事では、 \u003cstrong\u003eワタも使うするめいかの煮付け\u003c/strong\u003e の作り方を紹介します。イカは煮すぎると固くなるので、火が通ったら一度取り出し、残った煮汁を煮詰めてから絡めるのがポイントです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eワタを入れるとコクが出て、お酒に合う濃いめの煮付けになります。ワタの風味が苦手な場合は無理に使わず、身と足だけで作っても大丈夫です。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"するめいかの煮付けのレシピ作り方\"\u003eするめいかの煮付けのレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料4人分\"\u003e＜材料（4人分）＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eするめいか\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2杯\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eやりいかでも可\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 生姜\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1片\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e千切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 醤油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ4\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 酒\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA みりん\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 砂糖\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eイカの胴と頭を切り離し、骨を抜く。ワタを潰さないように切り分け、ワタに付いている墨袋を取り除く。くちばしを取りだし、硬い歯を取り除く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eイカを食べやすい大きさにカットしておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e鍋に材料Aを入れ一煮立ちさせたら②を加え、アルミ箔で落とし蓋をし、鍋のフタをして3分煮る\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e火を止めイカを取り出し残った煮汁を煮詰め、タレをイカに絡めて完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch3 id=\"動画\"\u003e＜動画＞\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"ZS4vL0zj7hE\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"するめいかの煮付けの作り方動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"ZS4vL0zj7hE\"\n data-youtube-title=\"するめいかの煮付けの作り方動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), 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id=\"するめいかの下処理\"\u003eするめいかの下処理\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eイカの胴から頭をゆっくり引っ張って引っこ抜きます。ワタを潰さないように慎重に行います。写真の通り胴に骨が付いてますので、それを手で引っ張って抜きます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e下処理で気をつけるのは、ワタを潰さないこと、墨袋を破らないこと、くちばしと吸盤の硬い部分を取り除くことです。ここを丁寧にしておくと、煮付けにしたときの口当たりがよくなります。\u003c/p\u003e","title":"するめいかの煮付けの作り方・レシピ｜ワタも使って酒の肴にピッタリ！"},{"content":"静岡県伊豆の実家で毎年食べている、鰹だしベースのお雑煮です。里芋を入れるのが定番で、焼いた切り餅に大根、にんじん、ほうれん草を合わせます。普段の実家のお雑煮に鶏肉は入れませんが、今回は鶏もも肉も加えて、だしにうま味が出る形にしました。\nお雑煮の材料（1人分） 食材 分量 備考 ほうれん草 適量 小松菜でも可 にんじん 適量 イチョウ切り 大根 適量 イチョウ切り 里芋 2個 縦に8等分 鶏もも肉 150g 細切れ 切り餅 4個 だし汁 800ml かつお出し 醤油 小さじ1 ゆず皮 1枚 お雑煮の作り方 ほうれん草をお浸しの要領で茹でておく だし汁を鍋に入れ沸騰させ、里芋を加えて3分茹でる にんじん、大根を加え、材料が柔らかくなるまで5分茹でる。その間に切り餅を焼いておく 鶏もも肉を鍋に加え、醤油を加える アクが出たら取り除き、肉の色が変わったら火を止める 切り餅、汁をうつわによそって、ほうれん草、ゆず皮をのせたら完成 お雑煮の実践 ここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。\n鰹だしの準備 お雑煮のお汁は鰹だしを選びます。顆粒だしでも良いのですが、厚削りを使って煮出すととても美味しいですよ。\nほうれん草を茹でる ほうれん草はお浸しの要領で茹でておきます。たっぷりのお湯に 塩を少々 加え、 茎を30秒 茹でて柔らかくし、 葉を沈めてさらに30秒 茹でてザルにあげます。すぐに 流水で粗熱を取り 、軽く絞って水気を切っておきます。 材料のカット 里芋はぜひ入れましょう。里芋は皮を剥いたら 縦に8等分のくし切り にします。こうすることで 火が通りやすくなり、煮崩れしづらい です。また、一般的に大根とにんじんの皮は剥くと思いますが、私は皮付きのままが好きなので剥きませんでした。私の実家ではお雑煮に鶏肉は使いませんが、今回は入れてみました。 鰹だしと鶏肉の相性が良く 、汁にうま味が出て食べごたえも増しました。\nお雑煮の調理 鍋に分量の鰹だしを入れて沸騰させ、 里芋を3分 ほど茹でます。その後、大根とにんじんを加えて 材料が柔らかくなるまで5分 ほど茹でます。鶏肉を加えて色が変わったら、 醤油で味付け して火を止めます。味が薄いようなら 塩を足して調整 してください。\nお雑煮の汁が完成する前にお餅を焼いておきます。グリルで焼く場合は、写真のように百均で売っている 細かい網の上にのせ、弱火で両面を4、5分ずつ焼く とちょうど良かったです。 うつわにお餅を置いてから、お雑煮のお汁と具を注ぎます。ほうれん草とゆず皮を一枚添えたら、お雑煮の完成です！ お雑煮の動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n動画を再生 関連レシピ いりこと昆布のだし は、正月料理や汁もののベースを見直したいときに参考になります。 里芋の煮っころがし は、里芋の下処理や煮崩れを避けたいときに近い感覚で読めます。 鶏肉を使ったご飯ものなら、鶏ごぼうご飯 も相性の良い和風だしの組み合わせです。 関連アイテム 切り餅 厚削り かつお節 もち焼き網 ","permalink":"https://araisun.com/japanese-new-year-mochi-soup/","summary":"\u003cp\u003e静岡県伊豆の実家で毎年食べている、鰹だしベースのお雑煮です。里芋を入れるのが定番で、焼いた切り餅に大根、にんじん、ほうれん草を合わせます。普段の実家のお雑煮に鶏肉は入れませんが、今回は鶏もも肉も加えて、だしにうま味が出る形にしました。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"お雑煮の材料1人分\"\u003eお雑煮の材料（1人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eほうれん草\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小松菜でも可\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eにんじん\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eイチョウ切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e大根\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eイチョウ切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e里芋\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e縦に8等分\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e鶏もも肉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e150g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e細切れ\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e切り餅\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e4個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eだし汁\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e800ml\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eかつお出し\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e醤油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eゆず皮\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1枚\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"お雑煮の作り方\"\u003eお雑煮の作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eほうれん草をお浸しの要領で茹でておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eだし汁を鍋に入れ沸騰させ、里芋を加えて3分茹でる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eにんじん、大根を加え、材料が柔らかくなるまで5分茹でる。その間に切り餅を焼いておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e鶏もも肉を鍋に加え、醤油を加える\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eアクが出たら取り除き、肉の色が変わったら火を止める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e切り餅、汁をうつわによそって、ほうれん草、ゆず皮をのせたら完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"お雑煮の実践\"\u003eお雑煮の実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"鰹だしの準備\"\u003e鰹だしの準備\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eお雑煮のお汁は鰹だしを選びます。顆粒だしでも良いのですが、厚削りを使って煮出すととても美味しいですよ。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"ほうれん草を茹でる\"\u003eほうれん草を茹でる\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eほうれん草はお浸しの要領で茹でておきます。たっぷりのお湯に \u003cstrong\u003e塩を少々\u003c/strong\u003e 加え、 \u003cstrong\u003e茎を30秒\u003c/strong\u003e 茹でて柔らかくし、 \u003cstrong\u003e葉を沈めてさらに30秒\u003c/strong\u003e 茹でてザルにあげます。すぐに \u003cstrong\u003e流水で粗熱を取り\u003c/strong\u003e 、軽く絞って水気を切っておきます。\n\u003cimg alt=\"ほうれん草を茹でる\" loading=\"lazy\" src=\"/japanese-new-year-mochi-soup/boil-spinach.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"材料のカット\"\u003e材料のカット\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e里芋はぜひ入れましょう。里芋は皮を剥いたら \u003cstrong\u003e縦に8等分のくし切り\u003c/strong\u003e にします。こうすることで \u003cstrong\u003e火が通りやすくなり、煮崩れしづらい\u003c/strong\u003e です。また、一般的に大根とにんじんの皮は剥くと思いますが、私は皮付きのままが好きなので剥きませんでした。私の実家ではお雑煮に鶏肉は使いませんが、今回は入れてみました。 \u003cstrong\u003e鰹だしと鶏肉の相性が良く\u003c/strong\u003e 、汁にうま味が出て食べごたえも増しました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ほうれん草を一口サイズにカット\" loading=\"lazy\" src=\"/japanese-new-year-mochi-soup/slice-spinach.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"里芋の皮を剥く\" loading=\"lazy\" src=\"/japanese-new-year-mochi-soup/peel-off-taro.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"里芋をカット\" loading=\"lazy\" src=\"/japanese-new-year-mochi-soup/slice-taro.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"大根をいちょう切り\" loading=\"lazy\" src=\"/japanese-new-year-mochi-soup/slice-radish.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"にんじんをいちょう切り\" loading=\"lazy\" src=\"/japanese-new-year-mochi-soup/slice-carrot.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"鶏肉を細切れにカット\" loading=\"lazy\" src=\"/japanese-new-year-mochi-soup/slice-chiken.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"お雑煮の調理\"\u003eお雑煮の調理\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e鍋に分量の鰹だしを入れて沸騰させ、 \u003cstrong\u003e里芋を3分\u003c/strong\u003e ほど茹でます。その後、大根とにんじんを加えて \u003cstrong\u003e材料が柔らかくなるまで5分\u003c/strong\u003e ほど茹でます。鶏肉を加えて色が変わったら、 \u003cstrong\u003e醤油で味付け\u003c/strong\u003e して火を止めます。味が薄いようなら \u003cstrong\u003e塩を足して調整\u003c/strong\u003e してください。\u003c/p\u003e","title":"鶏肉、里芋入り！お雑煮の作り方・レシピ｜静岡県伊豆の実家で食べているお雑煮"},{"content":"鮭のホイル焼きを ミニダッチオーブン を使って作ってみました！もちろんオーブンやグリル、直火で焼いてもらっても構いません。ホイル焼きをうまく作るポイントは、材料の火の通り方をよく考えて配置することです。ですからホイル焼きを仕込む段階で勝負が決まると言っても過言ではないでしょう。さて今回は生鮭を使ってにんじん、えのき、しいたけで作ってみました。自家製ポン酢をかけて美味しくいただくレシピになってます^^　ぜひご参考になさってみてください。\n鮭のホイル焼きのレシピ・作り方 ＜材料（1人分）＞ 食材 分量 備考 生鮭の切り身 1切れ にんじん 適量 千切り えのき 適量 石突を取る しいたけ 2個 一口サイズにカット バター 10g オリーブオイル 少々 ポン酢 適量 ＜作り方＞ にんじんは千切りに、きのこは石突を取り除き、しいたけは一口サイズにカットする アルミホイルにオリーブオイルを薄く塗り、鮭をのせる 鮭のまわりににんじんを敷き詰め、えのき、しいたけ、バターをのせる アルミホイルの上下を閉じ、左右をクルクル丸めて閉じる ミニダッチオーブンに④を置き、フタをして強火の火にかける 10分ほど蒸し焼いたら完成 ＜動画＞ レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n鮭のホイル焼きの実践 ここからは実際に鮭のホイル焼きを作っている様子をご紹介いたします。\nにんじんは輪切りにしてから千切りにします。えのきは石突を取りのぞき、食べやすいサイズにほぐします。しいたけは石突を取り除き、一口サイズにカットします。鮭は生鮭を使用しました。切り身が大きい場合は食べやすい適当にカットします。\n材料の準備 以上で鮭のホイル焼きの材料が整いました。 鮭のホイル焼きの準備 アルミホイルにオリーブオイルを垂らし、薄く塗り広げます。ホイル焼きは具材の配置がすべてというくらい、具材の乗せ方で焼き具合が変わってきます。まず、 鮭の皮を背 にしてのせ、 鮭を囲むようにしてにんじん を配置します。その上にえのき、しいたけ、バターをのせます。ポン酢でいただくので、塩こしょうは振りません。\nアルミホイルの上下を閉じ、左右を耳にしてくるくると巻きます。キャンプでは事前にここまでの行程を仕込んでおいて、キャンプ場では焼くだけにすると調理がラクですよ。\n鮭のホイル焼きの調理 ホイル焼きは直火やオーブン、グリルでも焼けますが、ここではミニダッチオーブンを使って 焼いてみました。ミニダッチオーブンにホイル焼きを置き、フタをして強火の火にかけます。ダッチオーブンが温まったら少し火を弱め、 10分ほど蒸し焼き ます。\nミニダッチオーブンは空焚きできる ので、さまざまな調理に対応できてとても便利です^^ 私が使っているのは、キャプテンスタッグのミニダッチオーブンです。\n以上で鮭のホイル焼きの完成です！ポン酢やお醤油、レモンをかけていただきます。 私は自家製ポン酢をかけて美味しく頂きました^^\n","permalink":"https://araisun.com/grilled-salmon-in-foil/","summary":"\u003cp\u003e鮭のホイル焼きを \u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%9F%E3%83%8B%E3%83%80%E3%83%83%E3%83%81%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%96%E3%83%B3\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eミニダッチオーブン\u003c/a\u003e\n を使って作ってみました！もちろんオーブンやグリル、直火で焼いてもらっても構いません。ホイル焼きをうまく作るポイントは、材料の火の通り方をよく考えて配置することです。ですからホイル焼きを仕込む段階で勝負が決まると言っても過言ではないでしょう。さて今回は生鮭を使ってにんじん、えのき、しいたけで作ってみました。自家製ポン酢をかけて美味しくいただくレシピになってます^^　ぜひご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"鮭のホイル焼きのレシピ作り方\"\u003e鮭のホイル焼きのレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料1人分\"\u003e＜材料（1人分）＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e生鮭の切り身\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1切れ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eにんじん\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e千切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eえのき\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e石突を取る\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eしいたけ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e一口サイズにカット\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eバター\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e10g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eオリーブオイル\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eポン酢\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eにんじんは千切りに、きのこは石突を取り除き、しいたけは一口サイズにカットする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eアルミホイルにオリーブオイルを薄く塗り、鮭をのせる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e鮭のまわりににんじんを敷き詰め、えのき、しいたけ、バターをのせる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eアルミホイルの上下を閉じ、左右をクルクル丸めて閉じる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eミニダッチオーブンに④を置き、フタをして強火の火にかける\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e10分ほど蒸し焼いたら完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch3 id=\"動画\"\u003e＜動画＞\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ciframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https://www.youtube.com/embed/-913iQWwamA\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen\u003e\u003c/iframe\u003e\n\u003ch2 id=\"鮭のホイル焼きの実践\"\u003e鮭のホイル焼きの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは実際に鮭のホイル焼きを作っている様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eにんじんは輪切りにしてから千切りにします。えのきは石突を取りのぞき、食べやすいサイズにほぐします。しいたけは石突を取り除き、一口サイズにカットします。鮭は生鮭を使用しました。切り身が大きい場合は食べやすい適当にカットします。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"材料の準備\"\u003e材料の準備\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"にんじんを輪切り\" loading=\"lazy\" src=\"/grilled-salmon-in-foil/slice-carotte-a.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"にんじんの千切り\" loading=\"lazy\" src=\"/grilled-salmon-in-foil/slice-carotte-b.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"えのきの石突を取り除く\" loading=\"lazy\" src=\"/grilled-salmon-in-foil/remove-volva-from-enoki.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"しいたけをカット\" loading=\"lazy\" src=\"/grilled-salmon-in-foil/slice-shiitake.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"鮭をスライス\" loading=\"lazy\" src=\"/grilled-salmon-in-foil/slice-salmon.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e以上で鮭のホイル焼きの材料が整いました。\n\u003cimg alt=\"鮭のホイル焼きの材料\" loading=\"lazy\" src=\"/grilled-salmon-in-foil/ingredients.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"鮭のホイル焼きの準備\"\u003e鮭のホイル焼きの準備\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eアルミホイルにオリーブオイルを垂らし、薄く塗り広げます。ホイル焼きは具材の配置がすべてというくらい、具材の乗せ方で焼き具合が変わってきます。まず、 \u003cstrong\u003e鮭の皮を背\u003c/strong\u003e にしてのせ、 \u003cstrong\u003e鮭を囲むようにしてにんじん\u003c/strong\u003e を配置します。その上にえのき、しいたけ、バターをのせます。ポン酢でいただくので、塩こしょうは振りません。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"アルミホイルにオリーブオイルを塗る\" loading=\"lazy\" src=\"/grilled-salmon-in-foil/coat-oliveoil-on-aluminum-foil.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"鮭、にんじんをのせる\" loading=\"lazy\" src=\"/grilled-salmon-in-foil/set-salmon-carotte.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"えのき、しいたけ、バターをのせる\" loading=\"lazy\" src=\"/grilled-salmon-in-foil/put-butter.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eアルミホイルの上下を閉じ、左右を耳にしてくるくると巻きます。キャンプでは事前にここまでの行程を仕込んでおいて、キャンプ場では焼くだけにすると調理がラクですよ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"アルミホイルを上下を閉じる\" loading=\"lazy\" src=\"/grilled-salmon-in-foil/fold-aluminum-foil-a.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"アルミホイルの耳を巻く\" loading=\"lazy\" src=\"/grilled-salmon-in-foil/fold-aluminum-foil-b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"鮭のホイル焼きの調理\"\u003e鮭のホイル焼きの調理\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eホイル焼きは直火やオーブン、グリルでも焼けますが、ここではミニダッチオーブンを使って\u003c/strong\u003e 焼いてみました。ミニダッチオーブンにホイル焼きを置き、フタをして強火の火にかけます。ダッチオーブンが温まったら少し火を弱め、 \u003cstrong\u003e10分ほど蒸し焼き\u003c/strong\u003e ます。\u003c/p\u003e","title":"鮭のホイル焼きの作り方・レシピ｜ミニダッチオーブンで作れるレシピ"},{"content":"真鯛のゆず〆と、ゆず〆を使った鯛茶漬けの作り方をまとめます。薄切りにした鯛へ軽く塩をふり、輪切りのゆずで挟んで一晩寝かせるだけで、ゆずの香りが移ったさっぱりした一品になります。\nそのまま食べても良いですが、熱い昆布だしを注いで茶漬けにすると、鯛に軽く火が入ってまた違う楽しみ方ができます。刺身で食べられる鮮度の鯛を使い、作業後は食べる直前まで冷蔵庫で保管します。\n鯛のゆず〆のレシピ・作り方 ＜材料（1人分）＞ 食材 分量 備考 真鯛 80g ゆず 1個 塩 少々 ＜作り方＞ ゆずを薄く輪切りにする 鯛は刺身に薄く切る 鯛の切り身全体に塩を少々ふる ラップの上に半量のゆずを敷き並べ、鯛を乗せる 残りのゆずで覆い被せ、ラップで閉じて冷蔵保存で24時間おく ＜動画＞ レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n動画を再生 鯛のゆず〆の実践 ここからは実際に鯛のゆず〆を作っている様子をご紹介いたします。\n前日の準備 鯛のゆず〆は24時間置きますので、前日に準備しておきます。ゆずを丸々1個、薄く輪切りにします。種はできるだけ取り除いておきます。また、鯛は刺身のように薄くカットしておきます。 鯛全体に塩を軽く振って おきます。\nラップの上に半量のゆずを並べ、その上に鯛を重ならないようにのせていきます。残りのゆずを鯛の上に被せます。\n最後にラップで包んで、乾燥しないようにします。そのまま 冷蔵庫へ24時間 おきます。 鯛のゆず〆の完成 24時間後、冷蔵庫から鯛のゆず〆を取り出し、ゆずを丁寧に取り除きます。以上で鯛のゆず〆の完成です！鯛が軽く蒸されたように白く変色しています。醤油につけずにそのまま食べてみると、 ゆずの香りと酸味が染み渡っていてそのままでも十分美味しく いただけました^^ 作るのも簡単ですし今後ハマりそうな料理です。\nゆず〆鯛茶漬けの作り方・レシピ 鯛のゆず〆を使ってお茶漬けを作ってみました！シンプルな昆布だしでいただく至高のお茶漬けとなってます。まるで料亭の味を自宅で再現できちゃいました！\n＜材料（1人分）＞ 食材 分量 備考 鯛のゆず〆 80g お米 100g 2/3合 ゆず皮 少々 千切り わさび 少々 昆布だし 適量 ＜作り方＞ 昆布だしを作っておく お米を通常通り炊き上げる 茶碗に白ごはんをよそい、ゆず〆した鯛をのせる 熱々の昆布だしを、切り身にかけるように注ぐ ゆず皮、わさびをのせて完成 ゆず〆鯛茶漬けの実践 昆布だしを作る ゆず〆鯛茶漬けはお茶よりも昆布だしが合いそうだったのでそうしました。1リットルの水に対して昆布を10g、事前に水に30分浸しておきます。弱火で火にかけ、20分くらいかけて沸騰寸前まで持っていきます。沸騰しそうになったら昆布を取り除きます。ご飯に注ぐ際に一度沸騰させておきます。\nゆず〆鯛茶漬けの仕上げ 鯛のゆず〆で使ったゆずの皮を、トッピング用に細く刻んでおきます。\n茶碗にご飯をよそい、鯛のゆず〆をのせます。沸騰させたアツアツの昆布だしを、鯛の切り身にかかるようにして回し注ぎます。\n刻んだゆず皮をのせ、わさびを添えたらゆず〆鯛茶漬けの完成です！\n関連記事 白身魚や刺身を使った関連記事です。昆布締めとゆず〆を比べると、香りの入れ方の違いが分かりやすいです。\nヒラメの昆布締め ヒラメの昆布締め茶漬け まぐろの漬け丼 関連アイテム ゆず〆は材料が少ないので、ゆず、昆布、わさびのような香りの要素を揃えると仕上げやすくなります。\nゆず 昆布 本わさび ","permalink":"https://araisun.com/madai-yuzujime/","summary":"\u003cp\u003e真鯛のゆず〆と、ゆず〆を使った鯛茶漬けの作り方をまとめます。薄切りにした鯛へ軽く塩をふり、輪切りのゆずで挟んで一晩寝かせるだけで、ゆずの香りが移ったさっぱりした一品になります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそのまま食べても良いですが、熱い昆布だしを注いで茶漬けにすると、鯛に軽く火が入ってまた違う楽しみ方ができます。刺身で食べられる鮮度の鯛を使い、作業後は食べる直前まで冷蔵庫で保管します。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"鯛のゆず〆のレシピ作り方\"\u003e鯛のゆず〆のレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料1人分\"\u003e＜材料（1人分）＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e真鯛\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e80g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eゆず\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eゆずを薄く輪切りにする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e鯛は刺身に薄く切る\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e鯛の切り身全体に塩を少々ふる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eラップの上に半量のゆずを敷き並べ、鯛を乗せる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e残りのゆずで覆い被せ、ラップで閉じて冷蔵保存で24時間おく\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch3 id=\"動画\"\u003e＜動画＞\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"AkgJXQxDEaM\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"鯛のゆず〆の作り方動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"AkgJXQxDEaM\"\n data-youtube-title=\"鯛のゆず〆の作り方動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/AkgJXQxDEaM/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-text\"\u003e動画を再生\u003c/span\u003e\n \u003c/button\u003e\n \u003cnoscript\u003e\n \u003ciframe\n loading=\"lazy\"\n width=\"560\"\n height=\"315\"\n src=\"https://www.youtube-nocookie.com/embed/AkgJXQxDEaM\"\n title=\"鯛のゆず〆の作り方動画\"\n frameborder=\"0\"\n allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\"\n referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\"\n allowfullscreen\n \u003e\u003c/iframe\u003e\n \u003c/noscript\u003e\n\u003c/div\u003e\n\n\u003ch2 id=\"鯛のゆず〆の実践\"\u003e鯛のゆず〆の実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは実際に鯛のゆず〆を作っている様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"前日の準備\"\u003e前日の準備\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e鯛のゆず〆は24時間置きますので、前日に準備しておきます。ゆずを丸々1個、薄く輪切りにします。種はできるだけ取り除いておきます。また、鯛は刺身のように薄くカットしておきます。 \u003cstrong\u003e鯛全体に塩を軽く振って\u003c/strong\u003e おきます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ゆずを薄く輪切りにする\" loading=\"lazy\" src=\"/madai-yuzujime/slice-yuzu.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"鯛を刺身にする\" loading=\"lazy\" src=\"/madai-yuzujime/slice-madai.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"鯛に塩を振る\" loading=\"lazy\" src=\"/madai-yuzujime/add-salt-to-madai.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eラップの上に半量のゆずを並べ、その上に鯛を重ならないようにのせていきます。残りのゆずを鯛の上に被せます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ラップの上にゆずを並べる\" loading=\"lazy\" src=\"/madai-yuzujime/put-yuzu-on-tray.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"鯛を並べる\" loading=\"lazy\" src=\"/madai-yuzujime/put-madai-on-yuzu.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"ゆずを被せる\" loading=\"lazy\" src=\"/madai-yuzujime/cover-with-yuzu.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e最後にラップで包んで、乾燥しないようにします。そのまま \u003cstrong\u003e冷蔵庫へ24時間\u003c/strong\u003e おきます。\n\u003cimg alt=\"ラップで覆って冷蔵保存する\" loading=\"lazy\" src=\"/madai-yuzujime/wrap-a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"鯛のゆず〆の完成\"\u003e鯛のゆず〆の完成\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e24時間後、冷蔵庫から鯛のゆず〆を取り出し、ゆずを丁寧に取り除きます。以上で鯛のゆず〆の完成です！鯛が軽く蒸されたように白く変色しています。醤油につけずにそのまま食べてみると、 \u003cstrong\u003eゆずの香りと酸味が染み渡っていてそのままでも十分美味しく\u003c/strong\u003e いただけました^^ 作るのも簡単ですし今後ハマりそうな料理です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ゆずを取り除く\" loading=\"lazy\" src=\"/madai-yuzujime/remove-yuzu.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"鯛のゆず〆の完成\" loading=\"lazy\" src=\"/madai-yuzujime/madai-yuzujime.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ゆず〆鯛茶漬けの作り方レシピ\"\u003eゆず〆鯛茶漬けの作り方・レシピ\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e鯛のゆず〆を使ってお茶漬けを作ってみました！シンプルな昆布だしでいただく至高のお茶漬けとなってます。まるで料亭の味を自宅で再現できちゃいました！\u003c/p\u003e","title":"鯛のゆず〆・鯛茶漬けの作り方・レシピ｜一晩はさんでおくだけで鯛がワンランク上の味になる！"},{"content":"鮭の昆布巻き（さけのこぶまき）の作り方をご紹介します。ここでは昆布のだしがらを使って作ってみました。昆布のだしがらを冷凍保存して貯めておいて、ある程度まとまったら鮭の昆布巻きにチャレンジしてみましょう♪鮭は生鮭を使用します。もちろんニシンが手に入るようでしたら、そちらを使ってもらっても構いません。おせちの一品料理だけでなく、普段の食卓にも嬉しい一品です^^ ぜひご参考ください。\n鮭の昆布巻きの材料 食材 分量 備考 生鮭の切り身 1切れ かんぴょう 適量 昆布のだし柄 適量 昆布のもどし汁 適量 A 料理酒 大さじ2 A 酢 大さじ1/2 B しょうゆ 大さじ1.5 B みりん 大さじ1.5 B 砂糖 大さじ1 鮭の昆布巻きの作り方 冷凍保存していた昆布の霜を洗い流し、水に10分ほどつけておく かんぴょうは塩で揉み洗いして昆布と一緒に戻しておく 鮭の骨を抜き、皮を剥ぎ、1cmほどの太さになるようにカットしておく 昆布の上に③をのせ、かんぴょうで縛る 鍋に昆布のもどし汁を加え、④をおき、材料Aを加えて落とし蓋をしながら10分煮る 材料Bを加え、落とし蓋をしながら煮汁が少なくなるまで40分ほど煮る 火を止めて冷まし、適当な大きさにカットして完成 鮭の昆布巻きの実践 ここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。\n昆布とかんぴょうの用意 昆布は新しいものを使っても良いのですが、だしがらの昆布でも十分美味しくいただけます。ここでは 昆布だし などで使った昆布のだしがらを使用しました。だしがらは冷凍保存してためておいたので、一度流水で洗って軽く解凍します。その後、 水をはったボウルに10分ほど浸けて おきます。 また、かんぴょうはかんぴょう巻きで余ったものを使いました。なので煮て味付けされています。新しいかんぴょうの場合は塩でもみ洗いして、昆布と一緒に水に浸しておきましょう。\n鮭の下処理 鮭は 塩鮭ではなく、生鮭 を使用します。骨抜きで丁寧に鮭の骨を抜き取ります。また、鮭の皮は包丁の背などを使って剥ぎ取ります。\n鮭は1cm角の縦長 になるようにカットします。切り身を縦に4等分するとちょうど良い感じでした。\n鮭の昆布巻きの準備 ボウルに浸けていた昆布を取り出します。 昆布を浸していた水は後で使いますので捨てないで ください。 昆布の上に鮭をのせ巻きます。それを適当な長さにかんぴょうをカットして昆布をしばります。\n昆布が小さければ、 複数の昆布を重ね合わせて 作ることもできます。一か所で縛りきれなければ、複数箇所を縛りましょう。巻き方は人それぞれお好みで大丈夫です。太くしたければ昆布を何枚も重ねてみても良いでしょう。\nこれで鮭の昆布巻きの準備が整いました。 鮭の昆布巻きの調理 鍋に鮭の昆布巻きを敷き詰め、昆布を浸していた水を加えます。昆布巻き全体が沈むくらいの水量にしましょう。そこへ、 料理酒とお酢 を加えます。そして沸騰させてから、 落とし蓋をしながら弱火で10分煮 ます。\n10分後、 しょうゆ、砂糖、みりん を加え、落とし蓋をしてさらに 40分ほど煮汁が少なくなるまで 煮込みます。煮汁が少なくなったら火を止め、 そのまま冷まし ます。鮭の昆布巻きが冷めた後、まな板にのせ包丁で適当なサイズにカットします。\n以上で鮭の昆布巻きの完成です！昆布のだしがらの有効活用もできますし、十分美味しいおせち料理の一品ができちゃいました^^ 普段の食卓にも合う料理ですので、ぜひ試してみてください。\n鮭の昆布巻きの動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n","permalink":"https://araisun.com/salmon-kombu-roll/","summary":"\u003cp\u003e鮭の昆布巻き（さけのこぶまき）の作り方をご紹介します。ここでは昆布のだしがらを使って作ってみました。昆布のだしがらを冷凍保存して貯めておいて、ある程度まとまったら鮭の昆布巻きにチャレンジしてみましょう♪鮭は生鮭を使用します。もちろんニシンが手に入るようでしたら、そちらを使ってもらっても構いません。おせちの一品料理だけでなく、普段の食卓にも嬉しい一品です^^ ぜひご参考ください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"鮭の昆布巻きの材料\"\u003e鮭の昆布巻きの材料\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e生鮭の切り身\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1切れ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eかんぴょう\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e昆布のだし柄\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e昆布のもどし汁\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 料理酒\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 酢\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1/2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB しょうゆ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1.5\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB みりん\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1.5\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB 砂糖\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"鮭の昆布巻きの作り方\"\u003e鮭の昆布巻きの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e冷凍保存していた昆布の霜を洗い流し、水に10分ほどつけておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eかんぴょうは塩で揉み洗いして昆布と一緒に戻しておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e鮭の骨を抜き、皮を剥ぎ、1cmほどの太さになるようにカットしておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e昆布の上に③をのせ、かんぴょうで縛る\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e鍋に昆布のもどし汁を加え、④をおき、材料Aを加えて落とし蓋をしながら10分煮る\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e材料Bを加え、落とし蓋をしながら煮汁が少なくなるまで40分ほど煮る\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e火を止めて冷まし、適当な大きさにカットして完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"鮭の昆布巻きの実践\"\u003e鮭の昆布巻きの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"昆布とかんぴょうの用意\"\u003e昆布とかんぴょうの用意\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e昆布は新しいものを使っても良いのですが、だしがらの昆布でも十分美味しくいただけます。ここでは \u003ca href=\"/konbu-dashi/\"\u003e昆布だし\u003c/a\u003e\n などで使った昆布のだしがらを使用しました。だしがらは冷凍保存してためておいたので、一度流水で洗って軽く解凍します。その後、 \u003cstrong\u003e水をはったボウルに10分ほど浸けて\u003c/strong\u003e おきます。\nまた、かんぴょうはかんぴょう巻きで余ったものを使いました。なので煮て味付けされています。新しいかんぴょうの場合は塩でもみ洗いして、昆布と一緒に水に浸しておきましょう。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"鮭の下処理\"\u003e鮭の下処理\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e鮭は \u003cstrong\u003e塩鮭ではなく、生鮭\u003c/strong\u003e を使用します。骨抜きで丁寧に鮭の骨を抜き取ります。また、鮭の皮は包丁の背などを使って剥ぎ取ります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"鮭の骨をとる\" loading=\"lazy\" src=\"/salmon-kombu-roll/remove-bone-of-salmon.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"鮭の皮をむく\" loading=\"lazy\" src=\"/salmon-kombu-roll/peel-off-salmon.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e鮭は1cm角の縦長\u003c/strong\u003e になるようにカットします。切り身を縦に4等分するとちょうど良い感じでした。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"鮭を半分に切る\" loading=\"lazy\" src=\"/salmon-kombu-roll/slice-half-salmon.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"鮭を1/4に切る\" loading=\"lazy\" src=\"/salmon-kombu-roll/slice-quarter-salmon.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"鮭の昆布巻きの準備\"\u003e鮭の昆布巻きの準備\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eボウルに浸けていた昆布を取り出します。 \u003cstrong\u003e昆布を浸していた水は後で使いますので捨てないで\u003c/strong\u003e ください。\n昆布の上に鮭をのせ巻きます。それを適当な長さにかんぴょうをカットして昆布をしばります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"昆布の上に鮭をのせる\" loading=\"lazy\" src=\"/salmon-kombu-roll/roll-kombu.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"かんぴょうで縛る\" loading=\"lazy\" src=\"/salmon-kombu-roll/bind-kombu-with-kanpyo-a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e昆布が小さければ、 \u003cstrong\u003e複数の昆布を重ね合わせて\u003c/strong\u003e 作ることもできます。一か所で縛りきれなければ、複数箇所を縛りましょう。巻き方は人それぞれお好みで大丈夫です。太くしたければ昆布を何枚も重ねてみても良いでしょう。\u003c/p\u003e","title":"鮭の昆布巻きの作り方・レシピ｜おせち料理・昆布のだしがらで作れる！"},{"content":"かんぴょうを甘辛く煮て、すし飯と一緒に巻くかんぴょう巻きのレシピです。かんぴょうの下処理、すし飯、巻き方までを一通りまとめています。\n巻く工程は思った以上に難しく、酢飯を入れすぎるとはみ出しやすくなります。酢飯を少なめに広げ、上部にのりしろを残すことを意識すると、家庭でも形にしやすいです。\nかんぴょう巻きの材料（2人分） 食材 分量 備考 かんぴょう 20g 水 200ml A 酒 大さじ1 A 砂糖 大さじ1 A しょうゆ 大さじ1 A みりん 大さじ1 A 顆粒だし 小さじ1/2 米 1合 B 酢 大さじ1 B 砂糖 大さじ1/2 B 塩 少々 焼きのり 2枚 半分にカット かんぴょう巻きの作り方 かんぴょうをのりと同じ長さにカットしておく かんぴょうを軽く洗い、塩でよく揉む 塩を洗い流してよく絞り、鍋に移して分量の水を加え、そのまま15分おく 材料Aを③へ加え、弱火で10分ほど煮たら火を止め、そのまま冷ます ご飯を通常通り炊く 材料Bをボウルへ入れてよく混ぜ、炊き上がったご飯を加える うちわであおぎながら、しゃもじで切るように混ぜ、おひつへ移す 巻きすに半分にカットしたのりをのせ、酢飯を適量のせて均一に広げる 中央にかんぴょうをのせ、巻きすで巻く 食べやすいサイズにカットしたら完成 かんぴょう巻きの実践 ここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。\nかんぴょうの準備 かんぴょうを 海苔の幅にハサミでカット します。海苔はよくみると正方形ではなく、長さが違うので短い方に合わせてカットしました。かんぴょうを軽く洗い、 塩をふって手でよく揉み ます。その後水で塩を洗い流し、よく絞っておきます。\nかんぴょうの調理 鍋に材料Aとかんぴょうを入れ火にかけます。 10分ほど煮 たら火を止め そのまま冷まして おきます。\nすし飯を作る ボウルに材料Bの調味料を混ぜ合わせ、すし酢を作っておきます。そこへ炊いて蒸らした白ごはんを加えます。 しゃもじで切るようにして混ぜながら、うちわで仰ぎ、一気に水分を飛ばしてツヤを出します。 しばらくこれを繰り返し、粗熱が取れたらおひつへ移します。寿司桶で作る場合はそのままフタをしておきましょう。\nかんぴょう巻きの巻き方 海苔は縦長の方を半分にカットして使いました。巻きすの上に海苔をのせ、上部にスペースを少し空けながらすし飯をのせます。すし飯の量は予想以上に少なくしないとはみ出てしまいますのでご注意ください。中央にくぼみを作ってかんぴょうをのせ、2/3ほど巻いたらぎゅっとします。その後、最後まで巻いて完成です。\n何度も試しましたが、キレイに巻くのはとても難しいです^^;\n食べやすいサイズにカットしたら、かんぴょう巻きの完成です！ かんぴょう巻きの動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n動画を再生 寿司やご飯ものの関連レシピ すし飯や巻きものの感覚をつかみたいときは、いなり寿司や丼ものの記事も参考になります。かんぴょうの甘辛い味付けは、白ごはんに合わせる副菜としても使いやすいです。\nいなり寿司 むかごごはん カツ丼 関連アイテム かんぴょう 巻きす 寿司桶 ","permalink":"https://araisun.com/kanpyo-roll-sushi/","summary":"\u003cp\u003eかんぴょうを甘辛く煮て、すし飯と一緒に巻くかんぴょう巻きのレシピです。かんぴょうの下処理、すし飯、巻き方までを一通りまとめています。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e巻く工程は思った以上に難しく、酢飯を入れすぎるとはみ出しやすくなります。酢飯を少なめに広げ、上部にのりしろを残すことを意識すると、家庭でも形にしやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"かんぴょう巻きの材料2人分\"\u003eかんぴょう巻きの材料（2人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eかんぴょう\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e20g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e水\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e200ml\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 酒\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 砂糖\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA しょうゆ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA みりん\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 顆粒だし\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1/2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e米\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1合\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB 酢\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB 砂糖\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1/2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB 塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e焼きのり\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2枚\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e半分にカット\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"かんぴょう巻きの作り方\"\u003eかんぴょう巻きの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eかんぴょうをのりと同じ長さにカットしておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eかんぴょうを軽く洗い、塩でよく揉む\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e塩を洗い流してよく絞り、鍋に移して分量の水を加え、そのまま15分おく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e材料Aを③へ加え、弱火で10分ほど煮たら火を止め、そのまま冷ます\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eご飯を通常通り炊く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e材料Bをボウルへ入れてよく混ぜ、炊き上がったご飯を加える\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eうちわであおぎながら、しゃもじで切るように混ぜ、おひつへ移す\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e巻きすに半分にカットしたのりをのせ、酢飯を適量のせて均一に広げる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e中央にかんぴょうをのせ、巻きすで巻く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e食べやすいサイズにカットしたら完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"かんぴょう巻きの実践\"\u003eかんぴょう巻きの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"かんぴょうの準備\"\u003eかんぴょうの準備\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eかんぴょうを \u003cstrong\u003e海苔の幅にハサミでカット\u003c/strong\u003e します。海苔はよくみると正方形ではなく、長さが違うので短い方に合わせてカットしました。かんぴょうを軽く洗い、 \u003cstrong\u003e塩をふって手でよく揉み\u003c/strong\u003e ます。その後水で塩を洗い流し、よく絞っておきます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"かんぴょうを海苔の幅にカット\" loading=\"lazy\" src=\"/kanpyo-roll-sushi/cut-kanpyo.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"かんぴょうを塩でもむ\" loading=\"lazy\" src=\"/kanpyo-roll-sushi/rub-with-salt.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e","title":"かんぴょう巻きの作り方・レシピ｜失敗する、失敗しない巻き方"},{"content":"タイムセールで中トロが半額だったので、それを使ってまぐろの漬け丼を作ってみました。中トロで作ると舌の上でとろけるような美味しさになりますが、赤身のまぐろでも十分おいしく作れます。\nまぐろの漬け自体は10分ほどでできます。むしろ仕上がりを左右するのは、炊いたご飯の水分、刻み海苔の香り、卵黄とわさびの置き方でした。漬けだれをご飯にも少し回しかけると、最後まで味がぼやけません。\nおいしく仕上げるポイント 漬け丼は材料が少ないので、盛り付ける順番でけっこう印象が変わります。\nご飯は炊きたてを少し落ち着かせる ご飯に漬けだれを少しかけて、下味をつける 刻み海苔を敷いて、香りと水分の受け止め役にする まぐろ、卵黄、わさび、細ねぎ、白ごまの順に仕上げる ご飯が熱すぎるとまぐろに火が入りやすいので、炊きたてを少し置いてから使うのがおすすめです。おひつがある場合は、ご飯を移して余分な水分を逃がしておくと、タレをかけてもべちゃっとしにくくなります。\nまぐろの漬け丼の材料（1人分） 食材 分量 備考 中トロ 適量 まぐろでも可 A 醤油 大さじ2 A みりん 大さじ1 A 酒 大さじ1 A 顆粒だし 小さじ1/2 白ごはん 1合分 刻み海苔 少々 白ごま 少々 卵黄 1個 細ねぎ 少々 小口切り 練りわさび 少々 まぐろの漬け丼の作り方 ごはんを通常通り炊き上げる 材料Aを鍋に入れて沸騰させ、1分ほど煮たら冷まして漬けだれを作っておく 刺身にカットした中トロを②に漬けて10分おく どんぶりにごはんをよそい、漬けだれを大さじ1まわしかける 刻み海苔をのせ、中央を空けたまままぐろの漬けを乗せる 漬けだれ大さじ1をまわしかけ、わさび、ネギ、白ごまを散らして完成 まぐろの漬け丼の実践 ここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。\n材料の準備 小ネギをカットします。中トロは刺身サイズにカットします。\nご飯を炊く まぐろの漬けは10分程度つけるだけなので、ご飯を炊いておきます。 写真のように蒸らしたご飯をおひつへ移して保存すると、程よく水分が吸い取られて美味しくいただけますよ^^\n漬け丼はタレをご飯にもかけるので、ご飯がやわらかすぎると全体が重たくなります。おひつへ移すと水分がほどよく抜け、米粒が立ったまま食べやすくなりました。おひつがない場合でも、炊き上がってすぐに丼へ盛らず、少し蒸気を逃がしてから使うと良いと思います。\nまぐろの漬けを作る まぐろの漬を 醤油だけで作るとしょっぱくなりすぎ ますので、 みりん、酒、顆粒出汁 を加えて漬だれを作ります。アルコールを飛ばすために一煮立ちさせて冷ましておきます。漬だれが冷めたらまぐろを 10分漬け ます。スプーンで漬だれをまわしかけ、途中でひっくり返したりして全体が漬かるようにしましょう。\nまぐろの漬け丼の仕上げ まぐろの漬け丼の仕上げは、 具材をのせる順番がポイント です。どんぶりにごはんをよそったら、まず漬だれをスプーン一杯まわしかけます。その上に刻みのりをのせ、まぐろの漬けをのせます。この時中央をあけて盛り付けてください。もう一度漬けだれをスプーン一杯まわしかけます。中央のスペースに卵黄を置き、わさびをのせます。\n刻み海苔を先に敷くと、海苔の香りが立つだけでなく、まぐろの水分やタレを受け止めてくれます。わさびは最初から混ぜ込まず、食べるところに少しずつ付けるほうが中トロの脂と合わせやすかったです。細ねぎは最後に散らすと香りが残ります。\n最後に小ネギを散らしてまぐろの漬け丼の完成です！お好みでさらに漬けだれをスプーン一杯まわしかけると、最後までタレと一緒にごはんをいただけます^^ 舌で溶ける中トロがたまらなく美味しかったです😋\nまぐろの漬け丼の動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n関連レシピ 刺身や薬味を使ったご飯ものなら、こちらもおすすめです。\n漬けだし茶漬けの作り方・レシピ｜ワラサ（ブリ） わさびを使ったレシピ｜わさび丼・わさびカルビ・わさび茶漬け 昆布だしの取り方 関連アイテム 漬け丼は、ご飯と薬味の状態で仕上がりが変わります。おひつ、海苔、わさびを用意しておくと、丼としてまとまりやすいです。\nご飯 おひつ 刻み海苔 本わさび ","permalink":"https://araisun.com/tuna-bowl/","summary":"\u003cp\u003eタイムセールで中トロが半額だったので、それを使ってまぐろの漬け丼を作ってみました。中トロで作ると舌の上でとろけるような美味しさになりますが、赤身のまぐろでも十分おいしく作れます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eまぐろの漬け自体は10分ほどでできます。むしろ仕上がりを左右するのは、炊いたご飯の水分、刻み海苔の香り、卵黄とわさびの置き方でした。漬けだれをご飯にも少し回しかけると、最後まで味がぼやけません。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"おいしく仕上げるポイント\"\u003eおいしく仕上げるポイント\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e漬け丼は材料が少ないので、盛り付ける順番でけっこう印象が変わります。\u003c/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eご飯は炊きたてを少し落ち着かせる\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eご飯に漬けだれを少しかけて、下味をつける\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e刻み海苔を敷いて、香りと水分の受け止め役にする\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eまぐろ、卵黄、わさび、細ねぎ、白ごまの順に仕上げる\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003eご飯が熱すぎるとまぐろに火が入りやすいので、炊きたてを少し置いてから使うのがおすすめです。おひつがある場合は、ご飯を移して余分な水分を逃がしておくと、タレをかけてもべちゃっとしにくくなります。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"まぐろの漬け丼の材料1人分\"\u003eまぐろの漬け丼の材料（1人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e中トロ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eまぐろでも可\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 醤油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA みりん\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 酒\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 顆粒だし\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1/2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e白ごはん\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1合分\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e刻み海苔\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e白ごま\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e卵黄\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e細ねぎ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小口切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e練りわさび\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"まぐろの漬け丼の作り方\"\u003eまぐろの漬け丼の作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eごはんを通常通り炊き上げる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e材料Aを鍋に入れて沸騰させ、1分ほど煮たら冷まして漬けだれを作っておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e刺身にカットした中トロを②に漬けて10分おく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eどんぶりにごはんをよそい、漬けだれを大さじ1まわしかける\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e刻み海苔をのせ、中央を空けたまままぐろの漬けを乗せる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e漬けだれ大さじ1をまわしかけ、わさび、ネギ、白ごまを散らして完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"まぐろの漬け丼の実践\"\u003eまぐろの漬け丼の実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"材料の準備\"\u003e材料の準備\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e小ネギをカットします。中トロは刺身サイズにカットします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"小ネギをカット\" loading=\"lazy\" src=\"/tuna-bowl/slice-green-onion.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"中トロを刺身にする\" loading=\"lazy\" src=\"/tuna-bowl/slice-tuna.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"ご飯を炊く\"\u003eご飯を炊く\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eまぐろの漬けは10分程度つけるだけなので、ご飯を炊いておきます。\u003c/strong\u003e 写真のように蒸らしたご飯をおひつへ移して保存すると、程よく水分が吸い取られて美味しくいただけますよ^^\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e漬け丼はタレをご飯にもかけるので、ご飯がやわらかすぎると全体が重たくなります。おひつへ移すと水分がほどよく抜け、米粒が立ったまま食べやすくなりました。おひつがない場合でも、炊き上がってすぐに丼へ盛らず、少し蒸気を逃がしてから使うと良いと思います。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ご飯を炊く\" loading=\"lazy\" src=\"/tuna-bowl/cook-rice.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"ご飯をおひつへ移す\" loading=\"lazy\" src=\"/tuna-bowl/move-rice-to-ohitsu.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"まぐろの漬けを作る\"\u003eまぐろの漬けを作る\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eまぐろの漬を \u003cstrong\u003e醤油だけで作るとしょっぱくなりすぎ\u003c/strong\u003e ますので、 \u003cstrong\u003eみりん、酒、顆粒出汁\u003c/strong\u003e を加えて漬だれを作ります。アルコールを飛ばすために一煮立ちさせて冷ましておきます。漬だれが冷めたらまぐろを \u003cstrong\u003e10分漬け\u003c/strong\u003e ます。スプーンで漬だれをまわしかけ、途中でひっくり返したりして全体が漬かるようにしましょう。\u003c/p\u003e","title":"まぐろの漬け丼の作り方｜中トロ・ご飯・薬味でおいしく仕上げる"},{"content":"以前に手作りした 塩レモン でクリームパスタを作ってみました。塩レモンの爽やかな香りがランチにぴったりです^^ 塩レモンを入れてもしょっぱすぎないのでヘルシーです。また、生クリームとバーターのこってりしたソースが塩レモンの酸味で中和されますので、胃もたれせずに食べやすくなっています。\n塩レモンのクリームパスタの材料（1人分） 食材 分量 備考 塩レモン 輪切り3切れ にんにく 1片 薄切り ローリエ 2枚 イタリアンパセリ 適量 みじん切り オリーブオイル 大さじ1 バター 10g 生クリーム 50cc ブラックペッパー ひとつまみ ホールを潰す パルメザンチーズ 適量 スパゲッティパスタ 100g パスタの茹で汁 適量 1%濃度の塩水 塩レモンのクリームパスタの作り方 アルミパンにオリーブオイルをひき、にんにくとローリエを弱火炒めて香りを出す 塩分濃度の1%の塩水を沸騰させ、パスタを通常通り茹でる ①にバターを加えて溶かし、塩レモンを加える イタリアンパセリ、ブラックペッパーの2/3を加えて香りを出したら、生クリームを加える パスタの茹で汁を少量加えて塩味を調整し、ソースがとろっとなるまで煮詰める 茹で上がったパスタを⑤へ加え、ソースとよく絡める パスタを器に盛り、パルメザンチーズと残りのブラックペッパーをまぶして完成 塩レモンのクリームパスタの実践 ここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。\n材料の準備 塩レモンの作り方 で作った塩レモンを3枚ほど用意します。塩レモンは簡単に作れますので、ぜひチャレンジなさってみてください。 にんにくは薄くスライスし、イタリアンパセリはミジンにしておきます。\nブラックペッパーはホールを用意し、すり潰します。 カルボナーラ の回でも同じですが、ブラックペッパーはホールを多めに使い、すりこぎですりつぶすのが美味しいです。 生クリームのこってりした味わいと、すり潰したての爽やかな香りのブラックペッパーがとてもよく合います。\nパスタを茹ではじめる 材料が整いましたら、パスタを茹ではじめます。パスタの茹で水は、 塩分濃度1%の塩水 に調整してください。塩なしで茹でてしまうとパスタが味気なくて美味しくありません。また、パスタの表面はソースと絡みやすいようにザラザラと製麺されていますので、あまり強火にせずに泡がポコポコとでる程度の火加減で茹でます。\nクリームソースを作る パスタが茹で上がる頃にソースも完成するように、タイミングを見計らってクリームソースを作っていきます。 クリームソースは15分程度で作れる と思います。\nアルミパンにオリーブオイルをひき、にんにくとローリエを弱火でじっくり炒めて香りを出します。香りが出たら、バターを加えて溶かします。\n塩レモンを加え軽く炒めたら、パセリを加えます。 パセリは香りが出るまでかき混ぜながら 炒めます。\nブラックペッパーの2/3の量を加え、生クリームを全量加えます。ソースを焦がさないよう、混ぜながら加熱しましょう。\nパスタの茹で汁を少し加えて 塩味をプラス します。味を見て塩気が足りなければ、さらに茹で汁を足すなりして調整してください。 塩レモンが入っているのでしょっぱそうに思いますが、意外と塩気は少ないです。\nソースがトロッとするくらいに水分を飛ばしたら、クリームソースの完成です。パスタが茹であがってなければ一旦火を止めておきましょう。 塩レモンのクリームパスタの仕上げ 茹であがったパスタを、ソースを作ったアルミパンへ移します。加熱しながらソースとパスタをよく絡めます。\nパスタを盛り付けます。できるだけ高く盛り付けることで、空気に触れる面積が少なくなり保温効果が高まるそうです。私はまだまだ修行中で、上手にできません(^^; アルミパンにたまったソースも残さずかけましょう。塩レモンを適当に添えます。\nパルメザンチーズをすりおろし、残りのブラックペッパーを振りかけて塩レモンのクリームパスタ完成です！ 爽やかなレモンの香りと、クリーミーなソースがたまらなく美味しいです！少し暑い季節に外で食べたら最高でしょうね^^ 塩レモンのクリームパスタの動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n","permalink":"https://araisun.com/pasta-with-salted-lemon/","summary":"\u003cp\u003e以前に手作りした \u003ca href=\"/salted-lemon/\"\u003e塩レモン\u003c/a\u003e\n でクリームパスタを作ってみました。塩レモンの爽やかな香りがランチにぴったりです^^ 塩レモンを入れてもしょっぱすぎないのでヘルシーです。また、生クリームとバーターのこってりしたソースが塩レモンの酸味で中和されますので、胃もたれせずに食べやすくなっています。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"塩レモンのクリームパスタの材料1人分\"\u003e塩レモンのクリームパスタの材料（1人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩レモン\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e輪切り3切れ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eにんにく\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1片\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e薄切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eローリエ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2枚\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eイタリアンパセリ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eみじん切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eオリーブオイル\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eバター\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e10g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e生クリーム\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e50cc\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eブラックペッパー\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eひとつまみ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eホールを潰す\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eパルメザンチーズ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eスパゲッティパスタ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e100g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eパスタの茹で汁\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1%濃度の塩水\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"塩レモンのクリームパスタの作り方\"\u003e塩レモンのクリームパスタの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eアルミパンにオリーブオイルをひき、にんにくとローリエを弱火炒めて香りを出す\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e塩分濃度の1%の塩水を沸騰させ、パスタを通常通り茹でる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e①にバターを加えて溶かし、塩レモンを加える\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eイタリアンパセリ、ブラックペッパーの2/3を加えて香りを出したら、生クリームを加える\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eパスタの茹で汁を少量加えて塩味を調整し、ソースがとろっとなるまで煮詰める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e茹で上がったパスタを⑤へ加え、ソースとよく絡める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eパスタを器に盛り、パルメザンチーズと残りのブラックペッパーをまぶして完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"塩レモンのクリームパスタの実践\"\u003e塩レモンのクリームパスタの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"材料の準備\"\u003e材料の準備\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"/salted-lemon/\"\u003e塩レモンの作り方\u003c/a\u003e\n で作った塩レモンを3枚ほど用意します。塩レモンは簡単に作れますので、ぜひチャレンジなさってみてください。\n\u003cimg alt=\"自家製塩レモン\" loading=\"lazy\" src=\"/pasta-with-salted-lemon/salted-lemon.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eにんにくは薄くスライスし、イタリアンパセリはミジンにしておきます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"にんにくをスライス\" loading=\"lazy\" src=\"/pasta-with-salted-lemon/slice-garlic.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"イタリアンパセリを刻む\" loading=\"lazy\" src=\"/pasta-with-salted-lemon/chop-italian-parsley-a.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"イタリアンパセリを刻む\" loading=\"lazy\" src=\"/pasta-with-salted-lemon/chop-italian-parsley-b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eブラックペッパーはホールを用意し、すり潰します。 \u003ca href=\"/spaghetti-carbonara/\"\u003eカルボナーラ\u003c/a\u003e\n の回でも同じですが、ブラックペッパーはホールを多めに使い、すりこぎですりつぶすのが美味しいです。 \u003cstrong\u003e生クリームのこってりした味わいと、すり潰したての爽やかな香りのブラックペッパーがとてもよく合います。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ブラックペッパー\" loading=\"lazy\" src=\"/pasta-with-salted-lemon/black-pepper.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"ブラックペッパーをすりつぶす\" loading=\"lazy\" src=\"/pasta-with-salted-lemon/mash-black-pepper.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"パスタを茹ではじめる\"\u003eパスタを茹ではじめる\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e材料が整いましたら、パスタを茹ではじめます。パスタの茹で水は、 \u003cstrong\u003e塩分濃度1%の塩水\u003c/strong\u003e に調整してください。塩なしで茹でてしまうとパスタが味気なくて美味しくありません。また、パスタの表面はソースと絡みやすいようにザラザラと製麺されていますので、あまり強火にせずに泡がポコポコとでる程度の火加減で茹でます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"パスタを茹ではじめる\" loading=\"lazy\" src=\"/pasta-with-salted-lemon/boil-pasta.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"クリームソースを作る\"\u003eクリームソースを作る\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eパスタが茹で上がる頃にソースも完成するように、タイミングを見計らってクリームソースを作っていきます。 \u003cstrong\u003eクリームソースは15分程度で作れる\u003c/strong\u003e と思います。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eアルミパンにオリーブオイルをひき、にんにくとローリエを弱火でじっくり炒めて香りを出します。香りが出たら、バターを加えて溶かします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"オリーブオイルでにんにくとローリエを炒める\" loading=\"lazy\" src=\"/pasta-with-salted-lemon/bake-garlic-bay-leaf.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"バターを加える\" loading=\"lazy\" src=\"/pasta-with-salted-lemon/add-butter.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"バターを溶かす\" loading=\"lazy\" src=\"/pasta-with-salted-lemon/melt-butter.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e","title":"塩レモンのクリームパスタの作り方・レシピ｜爽やかな香りがランチにぴったりな料理です♪"},{"content":"昆布締め（昆布〆、こぶじめ）は、白身魚を昆布で挟んで冷蔵庫で一晩寝かせる料理です。今回はヒラメを使い、酒で湿らせた昆布に挟むだけで、昆布のうま味が移った落ち着いた味に仕上げました。\n刺身をそのまま食べるのとは違い、翌日に出せるおつまみとして準備できるのが便利です。食べる直前まで冷蔵庫で保管し、刺身で食べられる鮮度のヒラメを使ってください。\nヒラメの昆布締めのレシピ・作り方 ＜材料＞ 食材 分量 備考 ヒラメ 適量 昆布 2枚 料理酒 適量 ＜作り方＞ ヒラメを刺身サイズにカットしておく キッチンペーパーに酒を湿らせ、昆布の表面を満遍なく濡らす 昆布の上にヒラメをのせ、もう一枚の昆布を被せてラップで包み、冷蔵庫で一晩おく ＜動画＞ レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n動画を再生 ヒラメの昆布締めの実践 ここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。\n前日の準備 ヒラメはお刺身のようにしてカットしておきます。そのまま食べても美味しいですが、ここではグッと我慢します（笑）キッチンペーパーに料理酒を湿らせ、昆布の表面を丁寧に拭きます。ラップの上に昆布をのせ、その上にヒラメをおき、さらに昆布を重ね合わせます。ラップで全体を包んで冷蔵庫で24時間置きます。\n当日 丸一日が経過してヒラメの昆布締めができました。 昆布とヒラメはくっついていますので、優しく剥がすようにしましょう。\n以上でヒラメの昆布締めの完成です！昆布の味がヒラメにしっかり染み込んでますので、そのままで美味しくいただけます。\nこのヒラメの昆布締めをお茶漬けにして食べたら最高に美味しかったですよ！詳しくは ヒラメの昆布締め茶漬け も参考にしてください。\n関連記事 白身魚や刺身を使った関連記事です。昆布締めの後に茶漬けへ展開したり、ゆず〆と比べたりすると使い分けやすくなります。\nヒラメの昆布締め茶漬け 鯛のゆず〆・鯛茶漬け ワラサのマリネ 関連アイテム 昆布締めは材料が少ない料理なので、昆布と保存まわりを用意しておくと作りやすいです。\n昆布締め用 昆布 料理酒 食品保存容器 ","permalink":"https://araisun.com/flounder-kobujime/","summary":"\u003cp\u003e昆布締め（昆布〆、こぶじめ）は、白身魚を昆布で挟んで冷蔵庫で一晩寝かせる料理です。今回はヒラメを使い、酒で湿らせた昆布に挟むだけで、昆布のうま味が移った落ち着いた味に仕上げました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e刺身をそのまま食べるのとは違い、翌日に出せるおつまみとして準備できるのが便利です。食べる直前まで冷蔵庫で保管し、刺身で食べられる鮮度のヒラメを使ってください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ヒラメの昆布締めのレシピ作り方\"\u003eヒラメの昆布締めのレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料\"\u003e＜材料＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eヒラメ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e昆布\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2枚\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e料理酒\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eヒラメを刺身サイズにカットしておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eキッチンペーパーに酒を湿らせ、昆布の表面を満遍なく濡らす\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e昆布の上にヒラメをのせ、もう一枚の昆布を被せてラップで包み、冷蔵庫で一晩おく\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch3 id=\"動画\"\u003e＜動画＞\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"BGgyVYuWNxk\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"ヒラメの昆布締めの作り方動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"BGgyVYuWNxk\"\n data-youtube-title=\"ヒラメの昆布締めの作り方動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 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id=\"前日の準備\"\u003e前日の準備\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eヒラメはお刺身のようにしてカットしておきます。そのまま食べても美味しいですが、ここではグッと我慢します（笑）キッチンペーパーに料理酒を湿らせ、昆布の表面を丁寧に拭きます。ラップの上に昆布をのせ、その上にヒラメをおき、さらに昆布を重ね合わせます。ラップで全体を包んで冷蔵庫で24時間置きます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ヒラメをスライス\" loading=\"lazy\" src=\"/flounder-kobujime/cut-flounder.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"酒で昆布を拭く\" loading=\"lazy\" src=\"/flounder-kobujime/wipe-konbu-with-sake.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"昆布の上にヒラメを重ねる\" loading=\"lazy\" src=\"/flounder-kobujime/put-flounder-on-konbu.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"当日\"\u003e当日\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e丸一日が経過してヒラメの昆布締めができました。 \u003cstrong\u003e昆布とヒラメはくっついていますので、優しく剥がすようにしましょう。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"1日が経過\" loading=\"lazy\" src=\"/flounder-kobujime/after-a-day.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"昆布を剥がす\" loading=\"lazy\" src=\"/flounder-kobujime/peel-off-konbu-a.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"昆布を剥がす\" loading=\"lazy\" src=\"/flounder-kobujime/peel-off-konbu-b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ヒラメを剥がす\" loading=\"lazy\" src=\"/flounder-kobujime/peel-off-konbu-c.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e以上でヒラメの昆布締めの完成です！昆布の味がヒラメにしっかり染み込んでますので、そのままで美味しくいただけます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ヒラメの昆布締めの完成\" loading=\"lazy\" src=\"/flounder-kobujime/tasting-flounder-kobujime.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこのヒラメの昆布締めをお茶漬けにして食べたら最高に美味しかったですよ！詳しくは \u003ca href=\"/flounder-kobujime-chazuke/\"\u003eヒラメの昆布締め茶漬け\u003c/a\u003e\n も参考にしてください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"関連記事\"\u003e関連記事\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e白身魚や刺身を使った関連記事です。昆布締めの後に茶漬けへ展開したり、ゆず〆と比べたりすると使い分けやすくなります。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/flounder-kobujime-chazuke/\"\u003eヒラメの昆布締め茶漬け\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/madai-yuzujime/\"\u003e鯛のゆず〆・鯛茶漬け\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/marinated-warasa/\"\u003eワラサのマリネ\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e昆布締めは材料が少ない料理なので、昆布と保存まわりを用意しておくと作りやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E6%98%86%E5%B8%83%E7%B7%A0%E3%82%81\u0026#43;%E6%98%86%E5%B8%83\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e昆布締め用 昆布\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E6%96%99%E7%90%86%E9%85%92\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e料理酒\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E9%A3%9F%E5%93%81%E4%BF%9D%E5%AD%98%E5%AE%B9%E5%99%A8\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e食品保存容器\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"ヒラメの昆布締めの作り方・レシピ｜一晩寝かせるだけで簡単に料亭の和食料理に変身！"},{"content":"梅干しで作る梅肉ソースのレシピです。叩いた梅干しに、砂糖、みりん、酒、顆粒だしを一度煮立てて冷ましたタレを合わせます。\n酸味を少しやわらげておくと、ドレッシング、お茶漬け、肉巻きや寿司の具にも使いやすくなります。自家製梅干しをそのまま食べるだけでなく、普段の和え物やご飯ものへ広げたいときに便利なソースです。\n作った梅肉ソースは次のような料理に使えます。\nドレッシングとして野菜にかける お茶漬けにする お寿司や肉巻きに包む このように梅肉ソースは普段使いできる 万能ソース です。ほんのり 甘く作ることで梅干しの酸っぱさが中和 され、とても使いやすい梅肉ソースになります。\n梅肉ソースのレシピ・作り方 ＜材料（5人分）＞ 食材 分量 梅干し 5個 A 砂糖 小さじ1 A みりん 大さじ1 A 酒 大さじ1 A 顆粒だし 小さじ1/2 ＜作り方＞ 梅干しの種を取り除き、包丁で叩きながら細かく刻む 材料Aを鍋で一煮立ちさせ、冷ましたら①を加えてよく混ぜ合わせる ＜動画＞ レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n動画を再生 梅肉ソースの実践 ここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。\n梅干しの準備 梅干しは手作りのものを使いました。梅干しの種を取り除き、包丁で叩くようにしてみじんにします。\n梅干しはご家庭で簡単に作ることができます。\n梅肉ソースの仕上げ 砂糖、みりん、酒、顆粒だしを鍋に入れ、一煮立ちさせて火を止めます。タレが冷めたら梅干しに加えてよく混ぜます。\n以上で梅肉ソースの完成です！砂糖とみりんのおかげで梅干しの酸っぱさが中和され、非常に食べやすいソースです。だしも効いていて、和食に絶対合うソースだと思います。 ドレッシングとして使っても良いですし、お茶漬けに乗せても美味しいです。\n関連記事 梅干しや保存食、和風の味付けを使う関連記事です。梅肉ソースの使い道を広げたいときにどうぞ。\n干さない梅干しの作り方 青唐辛子の酢漬け 自家製ポン酢の作り方 関連アイテム 梅干し 保存瓶 すり鉢 小 ","permalink":"https://araisun.com/ume-sauce/","summary":"\u003cp\u003e梅干しで作る梅肉ソースのレシピです。叩いた梅干しに、砂糖、みりん、酒、顆粒だしを一度煮立てて冷ましたタレを合わせます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e酸味を少しやわらげておくと、ドレッシング、お茶漬け、肉巻きや寿司の具にも使いやすくなります。自家製梅干しをそのまま食べるだけでなく、普段の和え物やご飯ものへ広げたいときに便利なソースです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e作った梅肉ソースは次のような料理に使えます。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eドレッシングとして野菜にかける\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eお茶漬けにする\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eお寿司や肉巻きに包む\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eこのように梅肉ソースは普段使いできる \u003cstrong\u003e万能ソース\u003c/strong\u003e です。ほんのり \u003cstrong\u003e甘く作ることで梅干しの酸っぱさが中和\u003c/strong\u003e され、とても使いやすい梅肉ソースになります。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"梅肉ソースのレシピ作り方\"\u003e梅肉ソースのレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料5人分\"\u003e＜材料（5人分）＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e梅干し\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e5個\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 砂糖\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA みりん\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 酒\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 顆粒だし\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1/2\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e梅干しの種を取り除き、包丁で叩きながら細かく刻む\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e材料Aを鍋で一煮立ちさせ、冷ましたら①を加えてよく混ぜ合わせる\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch3 id=\"動画\"\u003e＜動画＞\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"BGgyVYuWNxk\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"梅肉ソースの作り方動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"BGgyVYuWNxk\"\n data-youtube-title=\"梅肉ソースの作り方動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/BGgyVYuWNxk/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-text\"\u003e動画を再生\u003c/span\u003e\n \u003c/button\u003e\n \u003cnoscript\u003e\n \u003ciframe\n loading=\"lazy\"\n width=\"560\"\n height=\"315\"\n src=\"https://www.youtube-nocookie.com/embed/BGgyVYuWNxk\"\n title=\"梅肉ソースの作り方動画\"\n frameborder=\"0\"\n allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\"\n referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\"\n allowfullscreen\n \u003e\u003c/iframe\u003e\n \u003c/noscript\u003e\n\u003c/div\u003e\n\n\u003ch2 id=\"梅肉ソースの実践\"\u003e梅肉ソースの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"梅干しの準備\"\u003e梅干しの準備\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e梅干しは手作りのものを使いました。梅干しの種を取り除き、包丁で叩くようにしてみじんにします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"自家製の梅干し\" loading=\"lazy\" src=\"/ume-sauce/choice-umeboshi.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"梅干しの種を取り除く\" loading=\"lazy\" src=\"/ume-sauce/remove-seed-of-umeboshi.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"梅干しを刻む\" loading=\"lazy\" src=\"/ume-sauce/choped-umeboshi.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e梅干しはご家庭で簡単に作ることができます。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"梅肉ソースの仕上げ\"\u003e梅肉ソースの仕上げ\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e砂糖、みりん、酒、顆粒だしを鍋に入れ、一煮立ちさせて火を止めます。タレが冷めたら梅干しに加えてよく混ぜます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"調味料を一煮立ちさせる\" loading=\"lazy\" src=\"/ume-sauce/boiled-sauce.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"タレを梅干しに加える\" loading=\"lazy\" src=\"/ume-sauce/add-sauce-to-umeboshi.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e以上で梅肉ソースの完成です！砂糖とみりんのおかげで梅干しの酸っぱさが中和され、非常に食べやすいソースです。だしも効いていて、和食に絶対合うソースだと思います。\n\u003cimg alt=\"梅肉ソースの完成\" loading=\"lazy\" src=\"/ume-sauce/ume-sauce-eyecatch.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e","title":"梅肉ソースの作り方・レシピ｜梅干しで作る万能ソース"},{"content":"ヒラメの昆布締めと梅肉ソースをのせて、お湯だけで仕上げる茶漬けです。昆布締めと梅肉にだしの要素があるので、だし汁を用意しなくても十分においしくまとまります。\n刺身の昆布締めを作った翌日や、少し贅沢な締めのご飯に向いています。味を足しすぎず、昆布と梅の香りをそのまま味わうのがポイントです。\nヒラメの昆布締め茶漬けの材料 食材 分量 備考 白ごはん 適量 ヒラメの昆布締め 5枚 梅肉ソース 大さじ2 お湯 適量 長ねぎ 少々 輪切り ヒラメの昆布締め茶漬けの作り方 通常通りご飯を炊く 茶碗にご飯を盛り、ヒラメの昆布締めをのせ、お湯を注ぐ 梅肉ソースをのせ、長ねぎを散らして完成 ヒラメの昆布締め茶漬けの実践 ここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。\n白ごはんを普通に炊き、茶碗によそったら ヒラメの昆布締め を一面にのせます。魚にかかるようにしてアツアツのお湯を回しかけ、 梅肉ソース をのせます。\n刻んだ長ねぎを散らしたらヒラメの昆布締め茶漬けの完成です！ 昆布締めや梅肉ソースのだしが効いてますので、シンプルにお湯だけで十分に美味しくいただけます^^ 贅沢すぎるほど美味しいワンランク上のお茶漬けをぜひ試してみてください。\nヒラメの昆布締め茶漬けの動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n動画を再生 関連記事 ヒラメの昆布締めの作り方 梅肉ソースの作り方 鯛のゆず締め茶漬け 関連アイテム 昆布 梅肉 チューブ お茶漬け 海苔 ","permalink":"https://araisun.com/flounder-kobujime-chazuke/","summary":"\u003cp\u003eヒラメの昆布締めと梅肉ソースをのせて、お湯だけで仕上げる茶漬けです。昆布締めと梅肉にだしの要素があるので、だし汁を用意しなくても十分においしくまとまります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e刺身の昆布締めを作った翌日や、少し贅沢な締めのご飯に向いています。味を足しすぎず、昆布と梅の香りをそのまま味わうのがポイントです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ヒラメの昆布締め茶漬けの材料\"\u003eヒラメの昆布締め茶漬けの材料\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e白ごはん\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eヒラメの昆布締め\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e5枚\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e梅肉ソース\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eお湯\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e長ねぎ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e輪切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"ヒラメの昆布締め茶漬けの作り方\"\u003eヒラメの昆布締め茶漬けの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e通常通りご飯を炊く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e茶碗にご飯を盛り、ヒラメの昆布締めをのせ、お湯を注ぐ\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e梅肉ソースをのせ、長ねぎを散らして完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"ヒラメの昆布締め茶漬けの実践\"\u003eヒラメの昆布締め茶漬けの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e白ごはんを普通に炊き、茶碗によそったら \u003ca href=\"/flounder-kobujime/\"\u003eヒラメの昆布締め\u003c/a\u003e\n を一面にのせます。魚にかかるようにしてアツアツのお湯を回しかけ、 \u003ca href=\"/ume-sauce/\"\u003e梅肉ソース\u003c/a\u003e\n をのせます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ヒラメの昆布締めをのせる\" loading=\"lazy\" src=\"/flounder-kobujime-chazuke/put-flounder-kobujime.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"お湯をかける\" loading=\"lazy\" src=\"/flounder-kobujime-chazuke/add-hot-water.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"梅肉ソースをのせる\" loading=\"lazy\" src=\"/flounder-kobujime-chazuke/put-ume-sauce.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e刻んだ長ねぎを散らしたらヒラメの昆布締め茶漬けの完成です！ \u003cstrong\u003e昆布締めや梅肉ソースのだしが効いてますので、シンプルにお湯だけで十分に美味しくいただけます^^\u003c/strong\u003e 贅沢すぎるほど美味しいワンランク上のお茶漬けをぜひ試してみてください。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ヒラメの昆布締め茶漬けの完成\" loading=\"lazy\" src=\"/flounder-kobujime-chazuke/flounder-kobujime-chazuke-eyecatch.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ヒラメの昆布締め茶漬けの動画\"\u003eヒラメの昆布締め茶漬けの動画\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"BGgyVYuWNxk\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"ヒラメの昆布締め茶漬けの作り方動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"BGgyVYuWNxk\"\n data-youtube-title=\"ヒラメの昆布締め茶漬けの作り方動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/BGgyVYuWNxk/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-text\"\u003e動画を再生\u003c/span\u003e\n \u003c/button\u003e\n \u003cnoscript\u003e\n \u003ciframe\n loading=\"lazy\"\n width=\"560\"\n height=\"315\"\n src=\"https://www.youtube-nocookie.com/embed/BGgyVYuWNxk\"\n title=\"ヒラメの昆布締め茶漬けの作り方動画\"\n frameborder=\"0\"\n allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\"\n referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\"\n allowfullscreen\n \u003e\u003c/iframe\u003e\n \u003c/noscript\u003e\n\u003c/div\u003e\n\n\u003ch2 id=\"関連記事\"\u003e関連記事\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/flounder-kobujime/\"\u003eヒラメの昆布締めの作り方\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/ume-sauce/\"\u003e梅肉ソースの作り方\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/madai-yuzujime/\"\u003e鯛のゆず締め茶漬け\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E6%98%86%E5%B8%83\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e昆布\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E6%A2%85%E8%82%89%20%E3%83%81%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%83%96\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e梅肉 チューブ\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%81%8A%E8%8C%B6%E6%BC%AC%E3%81%91%20%E6%B5%B7%E8%8B%94\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eお茶漬け 海苔\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"梅肉のせ！ヒラメの昆布締め茶漬けの作り方｜ワンランク上のお茶漬けレシピ"},{"content":"アルスト（アルコールストーブ）とメスティンを使って、1人分のご飯を炊く方法です。米100gに水120ml、アルコール燃料30ccで、火が消えるまで待つ半自動炊飯にしています。\nうまく炊くポイントは、 浸水を長めに取ること、風よけを使うこと、火が消えたあとすぐに蒸らすこと です。アルストは火力が強くないので、浸水不足や風で火力が落ちると芯が残りやすくなります。\nアルストとメスティン炊飯の要点 米100gに対して水120mlを目安にする 浸水は1時間ほど取り、火力の弱さを補う アルコール燃料は30ccを目安にする 風よけと五徳を使い、火力が逃げないようにする 消火後は保温バッグなどに入れて15分蒸らす メスティンや五徳は熱くなるので、ミトンや耐熱手袋を使う 炊飯に使う材料 材料 分量 備考 米 100g 水 120ml 米の1.2倍 アルコール燃料 30cc アルストとメスティンでご飯の炊き方 米を研ぎ、メスティンで分量の水に1時間ほど浸しておく メスティンを五徳、風除けをセットし、アルストに30ccの燃料を入れ着火する アルストの火が消えたら、メスティンを保温バッグへ移し、15分蒸らして完成 アルストとメスティンで半自動炊飯の実践 ここからは実際に炊飯した様子をご紹介いたします。\nNote ここではアルストをキッチンで使いましたが、本来アルストを室内で使うことは大変危険で推奨されません。真似する場合は各自の自己責任のもと、十分に安全対策をした上で行ってください。アルコール燃料は炎が見えにくく、注ぎ足しや周囲への引火にも注意が必要です。\nお米の準備 お米を研いだら、お米の重さの 1.2倍 の水を入れ、 1時間 ほど浸水させます。 アルストだと火力が弱いので、通常より長めにお米を浸水させておくと失敗しにくいです。\nアルストで炊飯 メスティンを五徳にセットし、アルストに アルコール燃料30cc を入れて点火します。風よけをすることでアルミ板による熱反射も利用でき、少ない燃料でも炊飯できます。30ccのアルコールで 約10分後に自動消火 しますので、それまでほったらかしておきます。\n屋外で使う場合は、風で熱が逃げると火力が足りなくなりやすいです。風防なしで無理に炊くより、風よけ五徳やアルミ風防で火を囲ってから試す方が安定します。\n保温して蒸らす アルストの火が消えたら、すぐにメスティンを 保温バッグ へ移します。そのまま 15分蒸らし ます。メスティンや五徳はとても熱くなってるので、ミトンや手袋などを着用して作業を行ってください。 蒸らしを省くと、ご飯の表面と中心の水分がなじみにくくなります。火が消えた時点で完成と考えず、保温して待つところまでを炊飯工程に入れておくと失敗しにくいです。\n写真の通りキレイに炊き上がりました！底の焦げ付きもありませんし、べちゃべちゃしたりもしません。アルストとメスティンでも美味しくご飯が作れます^^ 失敗しやすいところ この炊き方で気をつけたいのは、浸水不足、風、蒸らし不足の3つです。\n失敗しやすい点 起きやすいこと 対策 浸水が短い 芯が残りやすい 1時間ほど浸水させる 風で火力が落ちる 炊き切る前に燃料が切れる 風よけを使う 蒸らしが短い 表面は炊けても全体がなじまない 消火後15分ほど保温する 燃料や水の量を変える 焦げる、または水っぽくなる まずは米100g・水120ml・燃料30ccで試す 米の量やメスティンの大きさを変えると、必要な水や燃料も変わります。まずは1人分の小さい分量で試し、うまくいった条件を基準に調整するのが扱いやすいです。\nメスティン料理の関連記事 メスティンや小型鍋は、炊飯時間と蒸らし時間を決めやすい料理から試すと慣れやすいです。\nメスティンで作るオムライス ミニダッチオーブンのレシピ16選 アルミ缶でアルコールストーブを作る 関連アイテム この記事の炊き方に必要な道具は、メスティン、アルコールストーブ、風防まわりです。屋外で使うなら風防を先に用意しておくと、燃料30ccの条件を再現しやすくなります。\nメスティン アルコールストーブ アルコールストーブ 風防 ","permalink":"https://araisun.com/mestin-cook-rice/","summary":"\u003cp\u003eアルスト（アルコールストーブ）とメスティンを使って、1人分のご飯を炊く方法です。米100gに水120ml、アルコール燃料30ccで、火が消えるまで待つ半自動炊飯にしています。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eうまく炊くポイントは、 \u003cstrong\u003e浸水を長めに取ること、風よけを使うこと、火が消えたあとすぐに蒸らすこと\u003c/strong\u003e です。アルストは火力が強くないので、浸水不足や風で火力が落ちると芯が残りやすくなります。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"アルストとメスティン炊飯の要点\"\u003eアルストとメスティン炊飯の要点\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e米100gに対して水120mlを目安にする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e浸水は1時間ほど取り、火力の弱さを補う\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eアルコール燃料は30ccを目安にする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e風よけと五徳を使い、火力が逃げないようにする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e消火後は保温バッグなどに入れて15分蒸らす\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eメスティンや五徳は熱くなるので、ミトンや耐熱手袋を使う\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"炊飯に使う材料\"\u003e炊飯に使う材料\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e材料\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e米\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e100g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e水\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e120ml\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e米の1.2倍\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eアルコール燃料\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e30cc\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"アルストとメスティンでご飯の炊き方\"\u003eアルストとメスティンでご飯の炊き方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e米を研ぎ、メスティンで分量の水に1時間ほど浸しておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eメスティンを五徳、風除けをセットし、アルストに30ccの燃料を入れ着火する\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eアルストの火が消えたら、メスティンを保温バッグへ移し、15分蒸らして完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"アルストとメスティンで半自動炊飯の実践\"\u003eアルストとメスティンで半自動炊飯の実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは実際に炊飯した様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"admonition admonition-note\"\u003e\n \u003cdiv class=\"admonition-title\"\u003eNote\u003c/div\u003e\n \u003cdiv class=\"admonition-body\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eここではアルストをキッチンで使いましたが、本来アルストを室内で使うことは大変危険で推奨されません。真似する場合は各自の自己責任のもと、十分に安全対策をした上で行ってください。アルコール燃料は炎が見えにくく、注ぎ足しや周囲への引火にも注意が必要です。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n \u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003ch3 id=\"お米の準備\"\u003eお米の準備\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eお米を研いだら、お米の重さの \u003cstrong\u003e1.2倍\u003c/strong\u003e の水を入れ、 \u003cstrong\u003e1時間\u003c/strong\u003e ほど浸水させます。 \u003cstrong\u003eアルストだと火力が弱いので、通常より長めにお米を浸水させておくと失敗しにくいです。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"アルストで炊飯\"\u003eアルストで炊飯\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eメスティンを五徳にセットし、アルストに \u003cstrong\u003eアルコール燃料30cc\u003c/strong\u003e を入れて点火します。風よけをすることでアルミ板による熱反射も利用でき、少ない燃料でも炊飯できます。30ccのアルコールで \u003cstrong\u003e約10分後に自動消火\u003c/strong\u003e しますので、それまでほったらかしておきます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"アルストで炊飯開始\" loading=\"lazy\" src=\"/mestin-cook-rice/cook-rice.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e屋外で使う場合は、風で熱が逃げると火力が足りなくなりやすいです。風防なしで無理に炊くより、風よけ五徳やアルミ風防で火を囲ってから試す方が安定します。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"保温して蒸らす\"\u003e保温して蒸らす\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eアルストの火が消えたら、すぐにメスティンを \u003cstrong\u003e保温バッグ\u003c/strong\u003e へ移します。そのまま \u003cstrong\u003e15分蒸らし\u003c/strong\u003e ます。メスティンや五徳はとても熱くなってるので、ミトンや手袋などを着用して作業を行ってください。\n\u003cimg alt=\"メスティンを保温バッグに入れて蒸らす\" loading=\"lazy\" src=\"/mestin-cook-rice/thermal-bag.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e蒸らしを省くと、ご飯の表面と中心の水分がなじみにくくなります。火が消えた時点で完成と考えず、保温して待つところまでを炊飯工程に入れておくと失敗しにくいです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e写真の通りキレイに炊き上がりました！底の焦げ付きもありませんし、べちゃべちゃしたりもしません。アルストとメスティンでも美味しくご飯が作れます^^\n\u003cimg alt=\"ご飯の炊き上がり\" loading=\"lazy\" src=\"/mestin-cook-rice/done-boiled-rice.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"失敗しやすいところ\"\u003e失敗しやすいところ\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの炊き方で気をつけたいのは、浸水不足、風、蒸らし不足の3つです。\u003c/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e失敗しやすい点\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e起きやすいこと\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e対策\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e浸水が短い\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e芯が残りやすい\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1時間ほど浸水させる\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e風で火力が落ちる\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e炊き切る前に燃料が切れる\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e風よけを使う\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e蒸らしが短い\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e表面は炊けても全体がなじまない\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e消火後15分ほど保温する\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e燃料や水の量を変える\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e焦げる、または水っぽくなる\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eまずは米100g・水120ml・燃料30ccで試す\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003e米の量やメスティンの大きさを変えると、必要な水や燃料も変わります。まずは1人分の小さい分量で試し、うまくいった条件を基準に調整するのが扱いやすいです。\u003c/p\u003e","title":"アルストとメスティンでご飯を炊く方法｜米100g・燃料30ccの半自動炊飯"},{"content":"赤唐辛子と黄色い柚子で作る、オレンジ色の柚子胡椒です。青唐辛子が手に入りにくい時期でも作りやすく、赤唐辛子をまとめて使いたいときにも向いています。\n塩は具材重量の20%を目安にしました。唐辛子を大量に刻むので、手袋とゴーグルを使い、目や肌に辛味成分が付かないようにして作業します。\nオレンジ柚子胡椒の材料 材料 分量 備考 赤唐辛子 70g 生の唐辛子 黄色いゆず 70g 塩 28g 具材の重さの20% オレンジ柚子胡椒の作り方 ゆずの皮と赤唐辛子をみじん切りにする ①をすり鉢ですりつぶす ②に塩を加えよく混ぜ合わせ、保存容器へ移して冷蔵保存して完成 オレンジ柚子胡椒の実践 ここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。\n煮沸消毒 調理器具、保存容器を煮沸消毒 します。また、ゆず皮と唐辛子もサッと茹でて煮沸消毒しました。柚子胡椒は塩分濃度が高いのでそれほど殺菌を気にしなくても大丈夫だと思いますが、念には念をです。 材料の準備 唐辛子と同じ重さの柚子の皮を用意します。 ベランダ菜園で育てた唐辛子 とスーパーで売られている赤唐辛子を用意しました。\nみじんにする 唐辛子を大量にみじん切りにする際は、 必ず手袋とゴーグルを着用 しましょう。唐辛子の成分が肌に付きますとヒリヒリして大変なことになります。 唐辛子とゆず皮を包丁で細かくみじん切りにし、さらにすり鉢で擦り潰します。 面倒であればミキサーを使ってもらって構いません。\n柚子胡椒の仕上げ みじんにした材料の重さを計り、その重さの20%の塩を用意します。みじんにした材料の重さを計るとちょうど100gありました。ですから 100gの20%の重さ、つまり20gの塩 を加えます。\n塩は粗塩を使いました。\n材料と塩をよく混ぜ合わせ、保存容器に移して冷蔵保存したら柚子胡椒の完成です。 冷蔵保存して一週間ほどおくと味が馴染みます。 保存期間は容器の消毒や取り分け方で変わるため、清潔なスプーンで取り、香りや見た目に違和感があれば使わないようにします。\n味は、昨年作った 青色柚子胡椒 に比べてオレンジ色柚子胡椒の方がまろやかで辛みが少ない印象でした。ラーメン、鍋、焼き鳥など、普通の柚子胡椒と同じ感覚で使えます。 オレンジ色の柚子胡椒の動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n動画を再生 関連レシピ 柚子胡椒の使い道や、辛味のある保存食を続けて見たいときはこちらもどうぞ。\n青唐辛子の柚子胡椒 青唐辛子ラーメン 青唐辛子の酢漬け 関連アイテム 保存瓶 ニトリル手袋 フードプロセッサー ","permalink":"https://araisun.com/handmade-orange-uzu-kosyo/","summary":"\u003cp\u003e赤唐辛子と黄色い柚子で作る、オレンジ色の柚子胡椒です。青唐辛子が手に入りにくい時期でも作りやすく、赤唐辛子をまとめて使いたいときにも向いています。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e塩は具材重量の20%を目安にしました。唐辛子を大量に刻むので、手袋とゴーグルを使い、目や肌に辛味成分が付かないようにして作業します。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"オレンジ柚子胡椒の材料\"\u003eオレンジ柚子胡椒の材料\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e材料\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e赤唐辛子\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e70g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e生の唐辛子\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e黄色いゆず\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e70g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e28g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e具材の重さの20%\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"オレンジ柚子胡椒の作り方\"\u003eオレンジ柚子胡椒の作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eゆずの皮と赤唐辛子をみじん切りにする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e①をすり鉢ですりつぶす\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e②に塩を加えよく混ぜ合わせ、保存容器へ移して冷蔵保存して完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"オレンジ柚子胡椒の実践\"\u003eオレンジ柚子胡椒の実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは実際に作っている様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"煮沸消毒\"\u003e煮沸消毒\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e調理器具、保存容器を煮沸消毒\u003c/strong\u003e します。また、ゆず皮と唐辛子もサッと茹でて煮沸消毒しました。柚子胡椒は塩分濃度が高いのでそれほど殺菌を気にしなくても大丈夫だと思いますが、念には念をです。\n\u003cimg alt=\"ゆず皮と唐辛子をサッと茹でる\" loading=\"lazy\" src=\"/handmade-orange-uzu-kosyo/boiling-disinfection-vegetable.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"材料の準備\"\u003e材料の準備\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e唐辛子と同じ重さの柚子の皮を用意します。 \u003ca href=\"/chili-pepper-2021/\"\u003eベランダ菜園で育てた唐辛子\u003c/a\u003e\n とスーパーで売られている赤唐辛子を用意しました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"唐辛子\" loading=\"lazy\" src=\"/handmade-orange-uzu-kosyo/green-and-red-pepper.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"柚子の皮を剥く\" loading=\"lazy\" src=\"/handmade-orange-uzu-kosyo/peel-off-yuzu.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"みじんにする\"\u003eみじんにする\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e唐辛子を大量にみじん切りにする際は、 \u003cstrong\u003e必ず手袋とゴーグルを着用\u003c/strong\u003e しましょう。唐辛子の成分が肌に付きますとヒリヒリして大変なことになります。\n\u003cimg alt=\"手袋とゴーグル着用\" loading=\"lazy\" src=\"/handmade-orange-uzu-kosyo/nitrile-gloves-goggles.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e唐辛子とゆず皮を包丁で細かくみじん切りにし、さらにすり鉢で擦り潰します。\u003c/strong\u003e 面倒であればミキサーを使ってもらって構いません。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"唐辛子のみじん切り\" loading=\"lazy\" src=\"/handmade-orange-uzu-kosyo/chop-hot-pepper.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"ゆず皮のみじん切り\" loading=\"lazy\" src=\"/handmade-orange-uzu-kosyo/chop-yellow-yuzu.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"すりこぎですり潰す\" loading=\"lazy\" src=\"/handmade-orange-uzu-kosyo/grind-vegetable.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"柚子胡椒の仕上げ\"\u003e柚子胡椒の仕上げ\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eみじんにした材料の重さを計り、その重さの20%の塩を用意します。みじんにした材料の重さを計るとちょうど100gありました。ですから \u003cstrong\u003e100gの20%の重さ、つまり20gの塩\u003c/strong\u003e を加えます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"具材全体の重量100g\" loading=\"lazy\" src=\"/handmade-orange-uzu-kosyo/weigh-100g.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"塩を加える\" loading=\"lazy\" src=\"/handmade-orange-uzu-kosyo/add-salt.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e塩は粗塩を使いました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e材料と塩をよく混ぜ合わせ、保存容器に移して冷蔵保存したら柚子胡椒の完成です。 \u003cstrong\u003e冷蔵保存して一週間ほどおくと味が馴染みます。\u003c/strong\u003e 保存期間は容器の消毒や取り分け方で変わるため、清潔なスプーンで取り、香りや見た目に違和感があれば使わないようにします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e味は、昨年作った \u003ca href=\"/handmade-uzu-kosyo/\"\u003e青色柚子胡椒\u003c/a\u003e\n に比べてオレンジ色柚子胡椒の方がまろやかで辛みが少ない印象でした。ラーメン、鍋、焼き鳥など、普通の柚子胡椒と同じ感覚で使えます。\n\u003cimg alt=\"赤唐辛子と黄色いゆずで作った柚子胡椒\" loading=\"lazy\" src=\"/handmade-orange-uzu-kosyo/red-uzu-kosyo.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"オレンジ色の柚子胡椒の動画\"\u003eオレンジ色の柚子胡椒の動画\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"HdL2JN4nqEs\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"赤唐辛子と黄色い柚子で作る柚子胡椒の動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"HdL2JN4nqEs\"\n data-youtube-title=\"赤唐辛子と黄色い柚子で作る柚子胡椒の動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/HdL2JN4nqEs/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-text\"\u003e動画を再生\u003c/span\u003e\n \u003c/button\u003e\n \u003cnoscript\u003e\n \u003ciframe\n loading=\"lazy\"\n width=\"560\"\n height=\"315\"\n src=\"https://www.youtube-nocookie.com/embed/HdL2JN4nqEs\"\n title=\"赤唐辛子と黄色い柚子で作る柚子胡椒の動画\"\n frameborder=\"0\"\n allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\"\n referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\"\n allowfullscreen\n \u003e\u003c/iframe\u003e\n \u003c/noscript\u003e\n\u003c/div\u003e\n\n\u003ch2 id=\"関連レシピ\"\u003e関連レシピ\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e柚子胡椒の使い道や、辛味のある保存食を続けて見たいときはこちらもどうぞ。\u003c/p\u003e","title":"赤唐辛子、黄色いゆずを使った「オレンジ柚子胡椒」の作り方・レシピ｜赤唐辛子の大量消費・長期保存"},{"content":"ドラマの「深夜食堂」のオープニングで豚汁を作るシーンがあります。いつも美味しそうだなぁと思いながら観ていましたが、今回その映像から想像して豚汁を再現してみました！\n野菜たっぷりで野菜の出汁が効いています。栄養満点で寒い時期にぴったりの料理です。ぜひご参考ください。\n深夜食堂風！豚汁のレシピ・作り方 ＜材料（3人分）＞ 食材 分量 備考 豚バラ肉 250g 一口サイズにスライス ごま油 大さじ1 A にんじん 適量 いちょう切り A 大根 適量 いちょう切り A ごぼう 1/3本 斜め切り A こんにゃく 1/3枚 一口サイズちぎる A しいたけ 3本 一口サイズにカット A 油揚げ 2/3枚 半分にカットして8mm幅にカット A 里芋 3個 上下をカットして皮を剥き4等分 長ねぎ 2/3本 8mmの輪切り 水 700ml 味噌 大さじ3 ＜作り方＞ 鍋にごま油をひき、豚肉を色が変わるまで炒める カットした材料Aの野菜を加え、軽く炒める 水を加え、泡がポコポコ出る程度の弱火で15分ほど煮込む 野菜が柔らかくなったら長ねぎを加え、さらに5分ほど煮込む 火を弱めて味噌を溶き入れたら完成 ＜動画＞ レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n豚汁の実践 ここからは実際に豚汁を作っている様子をご紹介いたします。\n材料の準備 まずはすべての野菜をカットしておきます。野菜はたくさん入れたほうが野菜から出汁がでて美味しくなります。深夜食堂の映像では里芋は入れてませんでしたが、ここでは入れちゃいます^^\nこんにゃくは手で千切ることで味が染み込みやすくなります。里芋は上下を切り落としピーラーで皮を剥いてから食べやすいサイズにカットします。油揚げは半分にカットしてから8mm幅にスライスします。最後に豚バラ肉をカットすれば、洗い物もラクかと思います。\n豚汁の調理 材料がすべて揃いましたら豚汁を料理していきます。\n鍋にごま油をひき強火にして、豚バラ肉を色が変わるまで炒めます。豚バラ肉は鍋底にひっつきやすいので、しばらく触らずにおきます。豚肉から油が出てきた頃に木ベラなどで削げば、鍋底から剥がれやすいです。次に長ねぎ以外の野菜をすべて加えて軽く炒めます。\n分量の水を加えます。ここではスープストック（野菜だし）が余っていたのでそれを使いました。野菜が柔らかくなるまで15分ほど煮ます。泡がポコポコ出る程度の弱火の火加減で大丈夫です。その後長ねぎを加えてさらに5分ほど煮ます。\n火を止めてから味噌を溶き入れます。沸騰させてしまうと味噌の香りが飛んでしまいますので注意しましょう。 いったん味見して、味が足りないようでしたら味噌を追加してください。\n以上で深夜食堂風の豚汁の完成です！ ","permalink":"https://araisun.com/pork-miso-soup/","summary":"\u003cp\u003eドラマの「深夜食堂」のオープニングで豚汁を作るシーンがあります。いつも美味しそうだなぁと思いながら観ていましたが、今回その映像から想像して豚汁を再現してみました！\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e野菜たっぷりで野菜の出汁が効いています。栄養満点で寒い時期にぴったりの料理です。ぜひご参考ください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"深夜食堂風豚汁のレシピ作り方\"\u003e深夜食堂風！豚汁のレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料3人分\"\u003e＜材料（3人分）＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e豚バラ肉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e250g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e一口サイズにスライス\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eごま油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA にんじん\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n 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\u003ctd\u003e2/3本\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e8mmの輪切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e水\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e700ml\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e味噌\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ3\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e鍋にごま油をひき、豚肉を色が変わるまで炒める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eカットした材料Aの野菜を加え、軽く炒める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e水を加え、泡がポコポコ出る程度の弱火で15分ほど煮込む\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e野菜が柔らかくなったら長ねぎを加え、さらに5分ほど煮込む\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e火を弱めて味噌を溶き入れたら完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch3 id=\"動画\"\u003e＜動画＞\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n 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1か月で使い始められますが、できれば3か月くらい寝かせるのがおすすめです。ゆずと酢の酸味が落ち着き、昆布とかつおぶしのうま味がなじんできます。\n＜動画＞ レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n動画を再生 ポン酢の実践 ここからは実際にポン酢を作っている様子をご紹介いたします。\nゆずの果汁作り ゆずは4個ほど使いました。もっとあればもっと使ってもらっても構いません。ゆずの皮を剥いて布などに包んでギュッと絞ってゆずの果汁を出します。\nゆず ゆずの皮を剥く ゆずを絞る ポン酢の仕上げ ゆずの果汁にお酢を加えて合計で150mlになるようにします。さらにしょうゆを150ml加えます。\nゆずの果汁 お酢を加える 醤油を150ml加える 最後に昆布とかつおぶしを加えます。 このまま1か月以上冷蔵庫で保存すれば自家製ポン酢の完成です。 時間が経てば経つほどゆずやお酢の酸味の角が取れて、昆布とかつおぶしの香りとうま味が引き出されます。\n自家製ポン酢の使い道 自家製ポン酢は、まず鍋料理に合います。白菜と豚肉のミルフィーユ鍋や湯豆腐のような、具材がシンプルな料理ほどポン酢の香りが分かりやすいです。\n冷奴にそのままかけてもよいですし、餃子にも合います。肉料理なら、焼いた豚肉や牛肉に少しかけるだけでも、脂っぽさが切れて食べやすくなります。\n特に湯豆腐は、自家製ポン酢だけで食べるくらいがちょうどよいです。薬味をいろいろ足さなくても、ゆずの香りと昆布、かつおのうま味で十分おいしく食べられます。\nゆず以外の柑橘でも面白そう 今回は黄ゆずで作りました。\nレモンでも試そうとした記憶はあるのですが、どうだったかは全く覚えていません。なので、レモン版の味については断定しません。\nただ、ポン酢はゆずにこだわりすぎなくても面白いと思います。すだち、かぼす、橙、レモンなど、柑橘ごとに香りが違います。果汁だけでなく皮の香りもそれぞれ違うので、いろいろ試したらかなり面白い調味料になるはずです。\n関連レシピ 自家製ポン酢を使いやすい料理です。\nミルフィーユ鍋の作り方・レシピ 湯豆腐（湯どうふ）の作り方・レシピ ホットサンドメーカーで焼き餃子の作り方・レシピ 関連アイテム このレシピで使いやすい道具をまとめておきます。保存瓶があると自家製ポン酢のような調味料も仕込みやすいです。\n保存瓶 果汁絞り器 国産ゆず ","permalink":"https://araisun.com/ponzu-sauce/","summary":"\u003cp\u003eこの記事では自家製ポン酢のレシピをご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eポン酢の作り方はとても簡単です。ゆず果汁、酢、醤油、みりん、昆布、鰹節を保存瓶に入れて、冷蔵庫で寝かせるだけです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e市販のポン酢も便利ですが、自分で作ると柑橘の香りとだしのうま味がしっかり出ます。1か月くらいでも使えますが、個人的には \u003cstrong\u003e3か月くらい寝かせた頃から酸味の角が取れて、かなりうまくなる\u003c/strong\u003e と感じました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e鍋、湯豆腐、冷奴、餃子、焼いた肉料理に使いやすいです。ゆずがたくさん手に入ったら、ぜひ仕込んでおきたい調味料です。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ポン酢のレシピ作り方\"\u003eポン酢のレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料\"\u003e＜材料＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e黄ゆず\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e4個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e酢\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eゆずの果汁と合わせて150mlにする\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e醤油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e150ml\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eみりん\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e昆布\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e5g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e鰹節\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e5g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 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src=\"/ponzu-sauce/yuzu.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eゆずの皮を剥く\n\u003cimg alt=\"ゆずの皮を剥く\" loading=\"lazy\" src=\"/ponzu-sauce/peel-off-yuzu.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eゆずを絞る\n\u003cimg alt=\"ゆずを絞る\" loading=\"lazy\" src=\"/ponzu-sauce/squeeze-yuzu.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"ポン酢の仕上げ\"\u003eポン酢の仕上げ\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eゆずの果汁にお酢を加えて合計で150mlになるようにします。さらにしょうゆを150ml加えます。\u003c/p\u003e","title":"自家製ポン酢の作り方・レシピ｜3か月寝かせると角が取れてうまい"},{"content":"この記事では湯豆腐の作り方をご紹介いたします。湯豆腐は和食料理ですが、お豆腐を茹でてお好きなタレで食べるというシンプルで簡単な料理です。あまり構えずに気軽に作ってみてください。カラダもあたたまりますよー^^ 今回紹介するレシピでは薬味を使わずに、自家製ポン酢をつけて食べる方法をご紹介しております。ぜひこの機会に自家製ポン酢の方も用意してみてくだい。\n湯豆腐の材料 食材 分量 備考 絹豆腐 1丁 8等分 昆布 5g 水 適量 しいたけ 2、3個 半分にカット 長ねぎ 1本 輪切り 春菊 適量 5cm幅にカット 自家製ポン酢 適量 ぜひ自家製ポン酢を作って湯豆腐で食べてみてください！\n湯豆腐の作り方 鍋に水をはり昆布を入れ30分おく 具材を適当にカットしておく 鍋を火にかけゆっくり沸かす 豆腐を加えしたけも加える 豆腐が温まったら長ねぎを加え、しばらくして春菊も加える 野菜が柔らかくなったら、器によそって自家製ポン酢をかけて頂く 湯豆腐の動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n湯豆腐の実践 ここからはを実際に作っている様子をご紹介いたします。\n材料の準備 最初に昆布を水に30分ほど浸しておきます。 その間に野菜を適当な大きさにカットしておきます。\n豆腐はパックから出してしばらく水切りをしておきます。8等分にするのがちょうど食べやすいと思います。豆腐は 絹どうふ をぜひ使いましょう。なめらかな舌触りで茹でることでプルップルになってとても美味しいです^^ 湯豆腐の調理 鍋を火にかけゆっくり沸騰させます。沸騰直前で豆腐としいたけを加えます。 昆布はそのまま入れながら調理しますので、あまり沸騰させすぎないようにしましょう。 アクが出てきたら丁寧に取り除きます。豆腐が温まったらネギを加え、さらに春菊を加えます。\n以上で湯豆腐の完成です！ 湯豆腐の食べ方 湯豆腐は器によそって、大根おろしや生姜などの薬味をたくさん用意して食べるのが一般的だと思います。私の場合は 自家製ポン酢だけでシンプルに食べるのをおすすめ します！ 自家製ポン酢はゆずの香りや昆布とかつおのうま味がしっかり効いてますので、薬味を入れるとむしろ邪魔になります。下の写真では、1ヶ月寝かせたポン酢をかけて食べました。お豆腐のプルプル感となめらかさにポン酢のタレが最高に相性良いんですね！\n","permalink":"https://araisun.com/yudofu/","summary":"\u003cp\u003eこの記事では湯豆腐の作り方をご紹介いたします。湯豆腐は和食料理ですが、お豆腐を茹でてお好きなタレで食べるというシンプルで簡単な料理です。あまり構えずに気軽に作ってみてください。カラダもあたたまりますよー^^ 今回紹介するレシピでは薬味を使わずに、自家製ポン酢をつけて食べる方法をご紹介しております。ぜひこの機会に自家製ポン酢の方も用意してみてくだい。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"湯豆腐の材料\"\u003e湯豆腐の材料\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e絹豆腐\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1丁\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e8等分\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e昆布\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e5g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e水\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eしいたけ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2、3個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e半分にカット\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e長ねぎ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1本\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e輪切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e春菊\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e5cm幅にカット\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e自家製ポン酢\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003eぜひ自家製ポン酢を作って湯豆腐で食べてみてください！\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"湯豆腐の作り方\"\u003e湯豆腐の作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e鍋に水をはり昆布を入れ30分おく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e具材を適当にカットしておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e鍋を火にかけゆっくり沸かす\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e豆腐を加えしたけも加える\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e豆腐が温まったら長ねぎを加え、しばらくして春菊も加える\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e野菜が柔らかくなったら、器によそって自家製ポン酢をかけて頂く\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"湯豆腐の動画\"\u003e湯豆腐の動画\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ciframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https://www.youtube.com/embed/1bpgGe-eMT0\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" 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src=\"/yudofu/cut-tofu.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"湯豆腐の調理\"\u003e湯豆腐の調理\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e鍋を火にかけゆっくり沸騰させます。沸騰直前で豆腐としいたけを加えます。 \u003cstrong\u003e昆布はそのまま入れながら調理しますので、あまり沸騰させすぎないようにしましょう。\u003c/strong\u003e アクが出てきたら丁寧に取り除きます。豆腐が温まったらネギを加え、さらに春菊を加えます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"豆腐を加える\" loading=\"lazy\" src=\"/yudofu/add-tofu.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"野菜を加える\" loading=\"lazy\" src=\"/yudofu/begin-boil.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"アクを取り除く\" loading=\"lazy\" src=\"/yudofu/remove-lye.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e以上で湯豆腐の完成です！\n\u003cimg alt=\"湯豆腐の完成\" loading=\"lazy\" src=\"/yudofu/done-yudofu.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"湯豆腐の食べ方\"\u003e湯豆腐の食べ方\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e湯豆腐は器によそって、大根おろしや生姜などの薬味をたくさん用意して食べるのが一般的だと思います。私の場合は \u003cstrong\u003e自家製ポン酢だけでシンプルに食べるのをおすすめ\u003c/strong\u003e します！\n\u003cimg alt=\"湯豆腐を器によそう\" loading=\"lazy\" src=\"/yudofu/yudofu-a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e自家製ポン酢はゆずの香りや昆布とかつおのうま味がしっかり効いてますので、薬味を入れるとむしろ邪魔になります。下の写真では、1ヶ月寝かせたポン酢をかけて食べました。お豆腐のプルプル感となめらかさにポン酢のタレが最高に相性良いんですね！\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"自家製ポン酢\" loading=\"lazy\" src=\"/yudofu/eat-with-ponzu.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"自家製ポン酢をかける\" loading=\"lazy\" src=\"/yudofu/add-ponzu.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"湯豆腐の食べ方\" loading=\"lazy\" src=\"/yudofu/eating.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e","title":"湯豆腐（湯どうふ）の作り方・レシピ｜薬味は使わずに自家製ポン酢でシンプルに食べる方法"},{"content":"国産レモンを皮ごと塩漬けにして、料理用の自家製調味料にする塩レモンの作り方です。この記事では、レモンの重さに対して18%の塩を使い、瓶の中でレモンが塩水に浸かった状態を保ちながら3週間ほど置く流れをまとめます。\n塩レモンは、鶏肉、魚介、パスタ、ドレッシングなどに少量加えると、塩味とレモンの香りを一緒に足せます。保存食として作りますが、保存状態や気温で変わるため、色、におい、カビの有無は使う前に必ず確認してください。\nレモンの塩漬けのレシピ・作り方 ＜材料＞ 食材 分量 備考 レモン 3個 無農薬国産レモン推奨 塩 レモンの重さの18% 塩はレモンの重さを量ってから決めます。たとえばレモンが300gなら、塩は54gです。少なめにすると食べやすくはなりますが、保存食としては失敗しやすくなるので、このレシピでは18%で作ります。\n＜作り方＞ 保存瓶を煮沸消毒し、レモンの表面殺菌として丸ごとさっと熱湯に通しておく レモンを斜めに輪切りする 保存瓶にレモンと塩を交互に入れよく振る 一日一回瓶をよく振りかき混ぜる 常温で4日ほど置いて、水分がひたひたにならなければ塩分濃度18%の塩水を足す 3週間ほどしたら調味料として色々な料理に使える ＜動画＞ レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n動画を再生 レモンの塩漬けの実践 ここからは実際にレモンの塩漬けを作っている様子をご紹介いたします。\nレモンの準備 レモンは国産のものを使いましょう。塩レモンは皮ごと使うので、皮まで使いやすいレモンを選ぶと扱いやすいです。外国産レモンを使う場合は、表面の表示や処理を確認し、気になる場合は皮をむいて作るほうが安心です。\nレモンは輪切りにカットし、レモンの重さを計っておきます。その重さの 18% になるように、塩を計ります。 梅干しづくり と同じで、塩の量が少ないと保存が効かなくなるので注意しましょう。\n瓶詰め 煮沸消毒した瓶へレモンと塩を交互に詰めていきます。\nフタをしたら瓶をよく振って、塩をレモンによく絡ませます。そのまま常温で3、4日置きます。瓶は煮沸しやすく、レモンがぎゅっと詰まる大きさを選ぶと、レモンが空気に触れにくくなります。 3日後の塩レモン 3、4日たっても水が上がってこない場合は、 塩分濃度18%の塩水でレモンが浸るまで 足します。\n塩分濃度が高いので傷みにくい作り方ですが、絶対に傷まないわけではありません。レモンが液面から出ていないか、ときどき確認しながら3週間ほどおきます。におい、色、カビに違和感がある場合は無理に使わないようにします。\n塩レモンの完成 3週間後の塩レモンの様子です。傷んでいる様子はなく、レモンの良い香りがします。塩レモンの成功です！ さっそく塩レモンを調味料として、チキンタジンを作ってみました。鶏肉や魚介の蒸し焼き、クリーム系のパスタに少量入れると、塩味と香りを一緒に足せます。\n塩レモンの使い道 塩レモンはそのまま食べるというより、調味料として少量ずつ使うと便利です。最初は塩味を見ながら、刻んで少しずつ足すと失敗しにくいです。\n塩レモンのチキンタジン は、鶏肉を漬け込んでから蒸し焼きにする使い方です。 塩レモンのクリームパスタ は、クリームソースにレモンの香りを足したいときに向いています。 ムール貝の塩レモンバター蒸し は、魚介とバターに塩レモンを合わせる例です。 塩の割合が近い保存食として、干さない梅干しの作り方 も参考になります。 関連アイテム このレシピでは、保存瓶とキッチンスケールがあると作業しやすいです。塩の量をレモンの重さから計算するので、目分量ではなく重さで合わせるのがおすすめです。\n保存瓶 キッチンスケール 国産レモン ","permalink":"https://araisun.com/salted-lemon/","summary":"\u003cp\u003e国産レモンを皮ごと塩漬けにして、料理用の自家製調味料にする塩レモンの作り方です。この記事では、レモンの重さに対して18%の塩を使い、瓶の中でレモンが塩水に浸かった状態を保ちながら3週間ほど置く流れをまとめます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e塩レモンは、鶏肉、魚介、パスタ、ドレッシングなどに少量加えると、塩味とレモンの香りを一緒に足せます。保存食として作りますが、保存状態や気温で変わるため、色、におい、カビの有無は使う前に必ず確認してください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"レモンの塩漬けのレシピ作り方\"\u003eレモンの塩漬けのレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料\"\u003e＜材料＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eレモン\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e3個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e無農薬国産レモン推奨\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n 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id=\"レモンの塩漬けの実践\"\u003eレモンの塩漬けの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは実際にレモンの塩漬けを作っている様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"レモンの準備\"\u003eレモンの準備\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eレモンは国産のものを使いましょう。塩レモンは皮ごと使うので、皮まで使いやすいレモンを選ぶと扱いやすいです。外国産レモンを使う場合は、表面の表示や処理を確認し、気になる場合は皮をむいて作るほうが安心です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eレモンは輪切りにカットし、レモンの重さを計っておきます。その重さの \u003cstrong\u003e18%\u003c/strong\u003e になるように、塩を計ります。 \u003ca href=\"/simplest-umeboshi/\"\u003e梅干しづくり\u003c/a\u003e\n と同じで、塩の量が少ないと保存が効かなくなるので注意しましょう。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"カットしたレモンの重さを計る\" loading=\"lazy\" src=\"/salted-lemon/measurement-lemon.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"レモンの重さの18%の塩\" loading=\"lazy\" src=\"/salted-lemon/measurement-salt.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"瓶詰め\"\u003e瓶詰め\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e煮沸消毒した瓶へレモンと塩を交互に詰めていきます。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"レモンと塩を瓶詰めする\" loading=\"lazy\" src=\"/salted-lemon/add-salt1.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"レモンと塩を瓶詰めする\" loading=\"lazy\" src=\"/salted-lemon/add-salt2.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"レモンと塩を瓶詰めする\" loading=\"lazy\" src=\"/salted-lemon/add-salt3.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eフタをしたら瓶をよく振って、塩をレモンによく絡ませます。そのまま常温で3、4日置きます。瓶は煮沸しやすく、レモンがぎゅっと詰まる大きさを選ぶと、レモンが空気に触れにくくなります。\n\u003cimg alt=\"よく振る\" loading=\"lazy\" src=\"/salted-lemon/shake-jar.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"3日後の塩レモン\"\u003e3日後の塩レモン\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e3、4日たっても水が上がってこない場合は、 \u003cstrong\u003e塩分濃度18%の塩水でレモンが浸るまで\u003c/strong\u003e 足します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"3日後の塩レモン\" loading=\"lazy\" src=\"/salted-lemon/after-3days.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"塩分濃度18%の塩水を加える\" loading=\"lazy\" src=\"/salted-lemon/add-salted-water.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e塩分濃度が高いので傷みにくい作り方ですが、絶対に傷まないわけではありません。レモンが液面から出ていないか、ときどき確認しながら3週間ほどおきます。におい、色、カビに違和感がある場合は無理に使わないようにします。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"塩レモンの完成\"\u003e塩レモンの完成\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e3週間後の塩レモンの様子です。傷んでいる様子はなく、レモンの良い香りがします。塩レモンの成功です！\n\u003cimg alt=\"3週間後の塩レモン\" loading=\"lazy\" src=\"/salted-lemon/after-3weeks.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e","title":"塩レモン（レモンの塩漬け）の作り方"},{"content":"自家製調味料の 塩レモン を使ってチキンタジンを作ってみました。タジンとはとんがり帽子の形をしたフタの鍋です。水資源が乏しいモロッコなどで、食材の水分だけで蒸し焼きできるように考えられた鍋です。ここではミニダッチオーブンを使って蒸し焼きにしてみました。ターメリックをはじめ、色々なハーブで味付けします。日本のレストランでは味わえないような異国感漂う本格的な料理になりました^^ ぜひご参考ください。\n塩レモンのチキンタジンの材料（1人分） 食材 分量 備考 鶏もも肉 1枚 A レモンの塩漬け 適量 A レモン汁 小さじ1 A にんにく 1片 A 生姜 1片 すりおろし A ローリエ 3枚 A ターメリック 小さじ2 A オリーブオイル 大さじ1 グリーンオリーブ 5個 塩レモンのチキンタジンの作り方 ボウルに鶏もも肉と材料Aの調味料を加え、よく混ぜ合わせる ①をポリ袋へ移しグリーンオリーブを加えて冷蔵庫で1日置く 翌日肉を常温に戻し、熱した鍋に具材を入れ、フタをしながら中の弱火で10分ほど蒸し焼いて完成 塩レモンのチキンタジンの実践 ここからは実際に塩レモンのチキンタジンを作っている様子をご紹介いたします。\n前日の仕込み ボウルに鶏肉を入れ、 塩レモン を適量とそのレモン汁を小さじ1ほど加えます。そのほか、にんにく、生姜、ローリエ、ターメリック、オリーブオイルを加えたらよく混ぜ合わせます。他にもお好きなハーブ加えてもらって構いません。\nグリーンオリーブを加えてポリ袋へ移し、冷蔵庫で24時間置いておきます。\n当日の調理 翌日になりましたら、鶏肉を冷蔵庫からだし、 常温に戻し ておきます。 ミニダッチオーブン を十分熱してから鶏肉を加え、その他の調味料もすべて加えます。すぐにフタをして中の弱火で10分ほど蒸し焼きにします。タジン鍋でなくてもミニダッチオーブンを使って調理できます。\nお肉に火が通れば塩レモンのチキンタジンの完成です！ 塩レモンを使うのもはじめてでしたが、チキンタジンもはじめてでした。お肉はとても柔らかく美味しいかったです。日本ではなかなか味わえないような異国感満載の料理に仕上がりました！ 塩レモンのチキンタジンの動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n","permalink":"https://araisun.com/chicken-tagine-with-preserved-lemons/","summary":"\u003cp\u003e自家製調味料の \u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E5%A1%A9%E3%83%AC%E3%83%A2%E3%83%B3\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e塩レモン\u003c/a\u003e\n を使ってチキンタジンを作ってみました。タジンとはとんがり帽子の形をしたフタの鍋です。水資源が乏しいモロッコなどで、食材の水分だけで蒸し焼きできるように考えられた鍋です。ここではミニダッチオーブンを使って蒸し焼きにしてみました。ターメリックをはじめ、色々なハーブで味付けします。日本のレストランでは味わえないような異国感漂う本格的な料理になりました^^ ぜひご参考ください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"塩レモンのチキンタジンの材料1人分\"\u003e塩レモンのチキンタジンの材料（1人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e鶏もも肉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1枚\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA レモンの塩漬け\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA レモン汁\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA にんにく\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1片\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 生姜\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1片\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eすりおろし\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA ローリエ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e3枚\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA ターメリック\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA オリーブオイル\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eグリーンオリーブ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e5個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"塩レモンのチキンタジンの作り方\"\u003e塩レモンのチキンタジンの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eボウルに鶏もも肉と材料Aの調味料を加え、よく混ぜ合わせる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e①をポリ袋へ移しグリーンオリーブを加えて冷蔵庫で1日置く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e翌日肉を常温に戻し、熱した鍋に具材を入れ、フタをしながら中の弱火で10分ほど蒸し焼いて完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"塩レモンのチキンタジンの実践\"\u003e塩レモンのチキンタジンの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは実際に塩レモンのチキンタジンを作っている様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"前日の仕込み\"\u003e前日の仕込み\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eボウルに鶏肉を入れ、 \u003ca href=\"/salted-lemon/\"\u003e塩レモン\u003c/a\u003e\n を適量とそのレモン汁を小さじ1ほど加えます。そのほか、にんにく、生姜、ローリエ、ターメリック、オリーブオイルを加えたらよく混ぜ合わせます。他にもお好きなハーブ加えてもらって構いません。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"塩レモンを加える\" loading=\"lazy\" src=\"/chicken-tagine-with-preserved-lemons/add-salted-lemon.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"にんにくを加える\" loading=\"lazy\" src=\"/chicken-tagine-with-preserved-lemons/add-garlic.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"生姜を加える\" loading=\"lazy\" src=\"/chicken-tagine-with-preserved-lemons/add-ginger.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"ローリエを加える\" loading=\"lazy\" src=\"/chicken-tagine-with-preserved-lemons/add-bay-leaf.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"ターメリックを加える\" loading=\"lazy\" src=\"/chicken-tagine-with-preserved-lemons/add-turmeric.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"オリーブオイルを加える\" loading=\"lazy\" src=\"/chicken-tagine-with-preserved-lemons/add-olive-oil.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eグリーンオリーブを加えてポリ袋へ移し、冷蔵庫で24時間置いておきます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"よく混ぜる\" loading=\"lazy\" src=\"/chicken-tagine-with-preserved-lemons/mix.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"グリーンオリーブを加える\" loading=\"lazy\" src=\"/chicken-tagine-with-preserved-lemons/add-green-olive.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"ポリ袋へ入れる\" loading=\"lazy\" src=\"/chicken-tagine-with-preserved-lemons/packed.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"当日の調理\"\u003e当日の調理\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e翌日になりましたら、鶏肉を冷蔵庫からだし、 \u003cstrong\u003e常温に戻し\u003c/strong\u003e ておきます。\n\u003cimg alt=\"翌日\" loading=\"lazy\" src=\"/chicken-tagine-with-preserved-lemons/after-a-day.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%9F%E3%83%8B%E3%83%80%E3%83%83%E3%83%81%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%96%E3%83%B3\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eミニダッチオーブン\u003c/a\u003e\n を十分熱してから鶏肉を加え、その他の調味料もすべて加えます。すぐにフタをして中の弱火で10分ほど蒸し焼きにします。タジン鍋でなくてもミニダッチオーブンを使って調理できます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"焼きはじめる\" loading=\"lazy\" src=\"/chicken-tagine-with-preserved-lemons/begin-bake.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"フタをする\" loading=\"lazy\" src=\"/chicken-tagine-with-preserved-lemons/put-lid.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"中の弱火\" loading=\"lazy\" src=\"/chicken-tagine-with-preserved-lemons/low-medium-heat.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eお肉に火が通れば塩レモンのチキンタジンの完成です！\n\u003cimg alt=\"焼き上がり\" loading=\"lazy\" src=\"/chicken-tagine-with-preserved-lemons/baked.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e塩レモンを使うのもはじめてでしたが、チキンタジンもはじめてでした。お肉はとても柔らかく美味しいかったです。日本ではなかなか味わえないような異国感満載の料理に仕上がりました！\n\u003cimg alt=\"塩レモンのチキンタジンの完成\" loading=\"lazy\" src=\"/chicken-tagine-with-preserved-lemons/done-chicken-tagine-with-preserved-lemons.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"塩レモンのチキンタジンの動画\"\u003e塩レモンのチキンタジンの動画\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ciframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https://www.youtube.com/embed/JKBJCbc4eqU\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen\u003e\u003c/iframe\u003e","title":"塩レモンのチキンタジンの作り方・レシピ｜鶏もも肉をミニダッチオーブンで蒸し焼く"},{"content":"あさりの味噌汁を昆布だしで作るレシピです。あさりからうま味が出るので、かつおだしを足さず、昆布とあさりの味を活かします。\nポイントは、3%の塩水で砂抜きしてから使うこと、沸騰直前で昆布を取り出すこと、貝が開いたら火を止めて味噌を溶くことです。砂抜きに少し時間はかかりますが、手順自体はシンプルです。\nあさりの味噌汁の材料（２人分） 食材 分量 備考 あさり 135g〜150g 水 400ml 昆布 5g 味噌 大さじ2 三つ葉 少々 あさりの味噌汁の作り方 水に対して3%の塩を加えた塩水を作る ①をバットに浅く張り、よく洗ったあさり加え、アルミホイルを被せて暗くして冷蔵庫で3時間ほど置いておく 鍋に水と昆布を入れ、30分置いておく 塩抜きしたあさりをよく洗い鍋へ加え火をかける 沸騰しそうになる直前で昆布を取り出しアクを取る あさりの貝殻が開いたら火を止め、味噌を溶き入れる お椀に盛って三つ葉を乗せたら完成 あさりの味噌汁の実践 ここからは実際にあさりの味噌汁を作っている様子をご紹介いたします。\nあさりの砂抜き はじめにあさりの砂抜きをしておきます。生きている新鮮なあさりを使うことが大事です。海水と同じ塩分濃度3%の塩水を作ります。バットに塩水を入れ網を置き、その上にあさりをおきます。あさりのカラダが半分程度浸かるくらいの塩水で大丈夫です。あさりは暗いところで活動しますので、アルミホイルで覆って冷蔵庫へ移します。\nそのまま3時間ほど置けばしっかり砂抜きされていると思います。 あさりの味噌汁の調理 あさりにはコハク酸といううま味成分がたっぷり出ますので、お味噌汁のだしは昆布だけで十分です。昆布は事前に30分ほど水に浸しておきます。砂抜きしたあさりを加えて鍋を火にかけます。\nあさりの味噌汁の仕上げ 沸騰する直前に昆布を取り出します。アクは丁寧にすくい取りましょう。あさりの貝殻がすべて開いたら火を止めます。\n味を見ながら味噌を溶き入れます。 お椀に入れたら三つ葉を散らして、あさりの味噌汁の完成です！あさりのうま味がしっかり出ていて美味しいです！ あさりの味噌汁の動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n動画を再生 関連記事 魚介やだしを使う関連記事です。あさりの味噌汁と合わせて、和食の汁物や魚料理を作りたいときにどうぞ。\nさばの味噌煮の作り方 ワタを使うイカの煮付け 伊豆のお雑煮 関連アイテム あさり 昆布 味噌 ","permalink":"https://araisun.com/asari-miso-soup/","summary":"\u003cp\u003eあさりの味噌汁を昆布だしで作るレシピです。あさりからうま味が出るので、かつおだしを足さず、昆布とあさりの味を活かします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eポイントは、3%の塩水で砂抜きしてから使うこと、沸騰直前で昆布を取り出すこと、貝が開いたら火を止めて味噌を溶くことです。砂抜きに少し時間はかかりますが、手順自体はシンプルです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"あさりの味噌汁の材料２人分\"\u003eあさりの味噌汁の材料（２人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eあさり\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e135g〜150g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e水\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e400ml\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e昆布\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e5g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e味噌\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e三つ葉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"あさりの味噌汁の作り方\"\u003eあさりの味噌汁の作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e水に対して3%の塩を加えた塩水を作る\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e①をバットに浅く張り、よく洗ったあさり加え、アルミホイルを被せて暗くして冷蔵庫で3時間ほど置いておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e鍋に水と昆布を入れ、30分置いておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e塩抜きしたあさりをよく洗い鍋へ加え火をかける\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e沸騰しそうになる直前で昆布を取り出しアクを取る\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eあさりの貝殻が開いたら火を止め、味噌を溶き入れる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eお椀に盛って三つ葉を乗せたら完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"あさりの味噌汁の実践\"\u003eあさりの味噌汁の実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは実際にあさりの味噌汁を作っている様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"あさりの砂抜き\"\u003eあさりの砂抜き\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eはじめにあさりの砂抜きをしておきます。生きている新鮮なあさりを使うことが大事です。海水と同じ塩分濃度3%の塩水を作ります。バットに塩水を入れ網を置き、その上にあさりをおきます。あさりのカラダが半分程度浸かるくらいの塩水で大丈夫です。あさりは暗いところで活動しますので、アルミホイルで覆って冷蔵庫へ移します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"塩水を作る\" loading=\"lazy\" src=\"/asari-miso-soup/make-salt-water.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"あさりを置く\" loading=\"lazy\" src=\"/asari-miso-soup/put-asari.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"アルミホイルで覆う\" loading=\"lazy\" src=\"/asari-miso-soup/darken.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそのまま3時間ほど置けばしっかり砂抜きされていると思います。\n\u003cimg alt=\"砂抜きされたあさり\" loading=\"lazy\" src=\"/asari-miso-soup/desalted-clams.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"あさりの味噌汁の調理\"\u003eあさりの味噌汁の調理\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eあさりにはコハク酸といううま味成分がたっぷり出ますので、お味噌汁のだしは昆布だけで十分です。昆布は事前に30分ほど水に浸しておきます。砂抜きしたあさりを加えて鍋を火にかけます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"昆布\" loading=\"lazy\" src=\"/asari-miso-soup/konbu-in-water.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"あさりを加える\" loading=\"lazy\" src=\"/asari-miso-soup/add-asari.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"鍋を火にかける\" loading=\"lazy\" src=\"/asari-miso-soup/heat-pot.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"あさりの味噌汁の仕上げ\"\u003eあさりの味噌汁の仕上げ\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e沸騰する直前に昆布を取り出します。アクは丁寧にすくい取りましょう。あさりの貝殻がすべて開いたら火を止めます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"昆布を取り出す\" loading=\"lazy\" src=\"/asari-miso-soup/remove-konbu.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"アクを取り除く\" loading=\"lazy\" src=\"/asari-miso-soup/take-lye.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"あさりの貝殻が開く\" loading=\"lazy\" src=\"/asari-miso-soup/opened-seashells.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e味を見ながら味噌を溶き入れます。\n\u003cimg alt=\"味噌を溶き入れる\" loading=\"lazy\" src=\"/asari-miso-soup/add-miso.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eお椀に入れたら三つ葉を散らして、あさりの味噌汁の完成です！あさりのうま味がしっかり出ていて美味しいです！\n\u003cimg alt=\"あさりの味噌汁の完成\" loading=\"lazy\" src=\"/asari-miso-soup/done.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"あさりの味噌汁の動画\"\u003eあさりの味噌汁の動画\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"7RiVBd-3pj4\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"あさりの味噌汁の作り方動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"7RiVBd-3pj4\"\n data-youtube-title=\"あさりの味噌汁の作り方動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/7RiVBd-3pj4/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-text\"\u003e動画を再生\u003c/span\u003e\n \u003c/button\u003e\n \u003cnoscript\u003e\n \u003ciframe\n loading=\"lazy\"\n width=\"560\"\n height=\"315\"\n src=\"https://www.youtube-nocookie.com/embed/7RiVBd-3pj4\"\n title=\"あさりの味噌汁の作り方動画\"\n frameborder=\"0\"\n allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\"\n referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\"\n allowfullscreen\n \u003e\u003c/iframe\u003e\n \u003c/noscript\u003e\n\u003c/div\u003e\n\n\u003ch2 id=\"関連記事\"\u003e関連記事\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e魚介やだしを使う関連記事です。あさりの味噌汁と合わせて、和食の汁物や魚料理を作りたいときにどうぞ。\u003c/p\u003e","title":"昆布だしで美味しい！あさりの味噌汁の作り方・レシピ"},{"content":"カツ丼にする前提で、とんかつを揚げすぎずに仕上げるレシピです。卵で閉じるときにも肉へ火が入るので、とんかつ単体で食べるときより少し手前で揚げ上げます。\nこの記事では、170℃で2分揚げる考え方、汁だく寄りのタレ、卵を回し入れて蒸らす仕上げをまとめます。\nカツ丼の材料（1人分） 食材 分量 備考 とんかつ 1枚 玉ねぎ 1/4個 スライス A 水 70ml A 料理酒 大さじ1 A みりん 大さじ1.5 A しょうゆ 大さじ1.5 A 砂糖 小さじ2 A 顆粒だし 小さじ1/2 溶き卵 2個分 三つ葉 適量 白ごはん 180g 1合分 カツ丼の作り方 170℃の油でとんかつを2分揚げる フライパンに玉ねぎと材料Aを加え、玉ねぎがしんなりするまで煮る とんかつを食べやすいサイズにカットし、②へ加える 常温に戻した溶き卵を回し入れ、少し加熱し火を通す フタをして火を止め、30秒待つ 丼に炊き上がった白ごはんを盛り、⑤をかけて三つ葉を散らしたら完成 作るときのポイント カツ丼用のとんかつは、あとでタレと卵で加熱する分を見込んで短めに揚げます。肉の厚みや火力で仕上がりは変わるので、慣れないうちは温度と時間を記録しておくと次回調整しやすいです。\n卵は常温に戻しておくと火の入りが安定しやすいです。完全に固めるより、火を止めてフタをし、余熱で表面を蒸らすと丼にのせたときにまとまりやすくなります。\nカツ丼の実践 ここからはを実際に作っている様子をご紹介いたします。\n材料の準備 とんかつを煮ると火が通り過ぎて固くなりますので、とんかつだけで食べる揚げ方より火を通さずに揚げるのがポイントです。 また、卵は火が通りやすいようにあらかじめ常温に戻しておくこともポイントです。\nとんかつを揚げる 油の温度を170℃に設定し、豚肉を2分だけ揚げます。 衣の色とか焼き加減が少し頼りないと思っても不安にならなくて大丈夫です。後ほど卵で閉じるときに火は通ります。ここで通常のとんかつと同じ時間で揚げてしまうと、お肉が固くなりパサパサしたカツ丼になってしまいます。\nカツ丼のタレを作る 揚げ上がったとんかつはザルにあげておき、その間にカツ丼のタレを作ります。フライパンに玉ねぎと材料Aを加え一煮立ちさせ、玉ねぎが柔らかくなるまで加熱します。 少し汁だくの方が好みのなので、分量は水分多めにしてます。 水の量や煮詰め加減でお好みに調整してください。\nカツ丼の仕上げ フライパンにスライスしたとんかつを加え、すぐに卵を回しかけます。卵がほんのり固まる程度まで火を通します。ここら辺の時間はカンなので、何度も失敗して経験を積んでください（笑）\n卵がいい感じになったら、フタをして火を止めます。そのまま30秒ほど待ちます。フタを開けて卵の表面が蒸され、半熟状態になっていれば成功です^^ 丼にご飯を盛り、とんかつをドバッと乗せましょう。\n最後に三つ葉を散らしたらカツ丼の完成です！とんかつを揚げすぎてないので、カツ丼にしたときにちょうど良い固さのお肉に仕上がりました！タレは少し多めにしたことで、最後までご飯と一緒に美味しくいただけました！ カツ丼の動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n動画を再生 関連レシピ 揚げ物や丼もの、タレ作りの関連記事です。カツ丼の揚げ加減や味付けを調整したいときにどうぞ。\n鶏の竜田揚げ まぐろ丼 めんつゆの作り方 関連アイテム 揚げ時間を再現しやすくするなら、油の温度を見られる道具があると便利です。\n揚げ物 温度計 カツ丼鍋 ","permalink":"https://araisun.com/katsudon/","summary":"\u003cp\u003eカツ丼にする前提で、とんかつを揚げすぎずに仕上げるレシピです。卵で閉じるときにも肉へ火が入るので、とんかつ単体で食べるときより少し手前で揚げ上げます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、170℃で2分揚げる考え方、汁だく寄りのタレ、卵を回し入れて蒸らす仕上げをまとめます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"カツ丼の材料1人分\"\u003eカツ丼の材料（1人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eとんかつ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1枚\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e玉ねぎ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1/4個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eスライス\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 水\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e70ml\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 料理酒\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA みりん\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1.5\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA しょうゆ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1.5\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 砂糖\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 顆粒だし\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1/2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e溶き卵\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2個分\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e三つ葉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e白ごはん\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e180g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1合分\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"カツ丼の作り方\"\u003eカツ丼の作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e170℃の油でとんかつを2分揚げる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eフライパンに玉ねぎと材料Aを加え、玉ねぎがしんなりするまで煮る\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eとんかつを食べやすいサイズにカットし、②へ加える\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e常温に戻した溶き卵を回し入れ、少し加熱し火を通す\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eフタをして火を止め、30秒待つ\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e丼に炊き上がった白ごはんを盛り、⑤をかけて三つ葉を散らしたら完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"作るときのポイント\"\u003e作るときのポイント\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eカツ丼用のとんかつは、あとでタレと卵で加熱する分を見込んで短めに揚げます。肉の厚みや火力で仕上がりは変わるので、慣れないうちは温度と時間を記録しておくと次回調整しやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e卵は常温に戻しておくと火の入りが安定しやすいです。完全に固めるより、火を止めてフタをし、余熱で表面を蒸らすと丼にのせたときにまとまりやすくなります。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"カツ丼の実践\"\u003eカツ丼の実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからはを実際に作っている様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"材料の準備\"\u003e材料の準備\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eとんかつを煮ると火が通り過ぎて固くなりますので、とんかつだけで食べる揚げ方より火を通さずに揚げるのがポイントです。\u003c/strong\u003e \u003cstrong\u003eまた、卵は火が通りやすいようにあらかじめ常温に戻しておくこともポイントです。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"玉ねぎをスライス\" loading=\"lazy\" src=\"/katsudon/slice-onion.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"三つ葉をカット\" loading=\"lazy\" src=\"/katsudon/slice-mitsuba.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"卵を2個用意\" loading=\"lazy\" src=\"/katsudon/two-eggs.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"とんかつを揚げる\"\u003eとんかつを揚げる\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e油の温度を170℃に設定し、豚肉を2分だけ揚げます。\u003c/strong\u003e 衣の色とか焼き加減が少し頼りないと思っても不安にならなくて大丈夫です。後ほど卵で閉じるときに火は通ります。ここで通常のとんかつと同じ時間で揚げてしまうと、お肉が固くなりパサパサしたカツ丼になってしまいます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"とんかつを揚げる\" loading=\"lazy\" src=\"/katsudon/begin-fry.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"油の温度は170℃\" loading=\"lazy\" src=\"/katsudon/frying.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"とんかつを2分揚げる\" loading=\"lazy\" src=\"/katsudon/done-frying.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"カツ丼のタレを作る\"\u003eカツ丼のタレを作る\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e揚げ上がったとんかつはザルにあげておき、その間にカツ丼のタレを作ります。フライパンに玉ねぎと材料Aを加え一煮立ちさせ、玉ねぎが柔らかくなるまで加熱します。 \u003cstrong\u003e少し汁だくの方が好みのなので、分量は水分多めにしてます。\u003c/strong\u003e 水の量や煮詰め加減でお好みに調整してください。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"玉ねぎと水\" loading=\"lazy\" src=\"/katsudon/make-sauce-a.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"調味料を加える\" loading=\"lazy\" src=\"/katsudon/make-sauce-b.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"カツ丼のタレを作る\" loading=\"lazy\" src=\"/katsudon/make-sauce-c.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e","title":"柔らかくてジューシーな！カツ丼の作り方・レシピ"},{"content":"はじめに デジタルテスタを使って、家庭のコンセントの極性の調べ方をご紹介いたします。家庭のコンセントの片側は、GNDで接地されていて触っても大丈夫ですが、もう片方はAC100Vの電圧がかかっていて触ると感電します。私も幼い頃に感電して痛い思いをした経験があります（笑） 電気工事ではコンセントの口の長い方がアース接地と決められてますが、たまにミスがありそうならない場合がある ようです。ですので過信せずに、一度自分で調べてみることにしました。\n危険が伴いますので真似をする場合は、あくまでもご自身の自己責任の上でケガのないように行なってください。\nコンセントの極性の調べ方の動画 動画はYouTubで公開中です。\nコンセントの極性の調べ方 それではさっそく、デジタルテスタを使った家庭用コンセントの極性の調べ方をご紹介いたします。\nテスタを交流電圧測定モードに設定する デジタルテスタを交流電圧測定モードに設定します。レンジがある場合はAutoで大丈夫です。\nコンセントに差して100Vを確かめる まずはテスタのリード棒をそれぞれコンセントへ差し込み、100Vかどうかを確かめます。テスタの極性はどちらでも構いません。ゴム手袋をすると比較的安心して作業ができます。\nコンセントの片側と床の電圧を測る 次に、コンセントの片側へテスタのリード棒を1本差し込み、もう一つのリード棒は床へくっつけます。その時の電圧を記憶します。\nもう一方の片側と床の電圧を測る 同様にして、コンセントの反対側と床との電圧を測定します。 以上の結果から電圧の高い方が非接地側となり、AC100Vの高圧がかかっていることになります。\nコンセントの極性 今回は規定通り、コンセントの穴の縦幅が広い方が接地（アース）、狭い方が非接地（AC100V）でした。また、非接地側をL（ライブ）やホット、接地側をN（ニュートラル）やコールドとも呼びます（誤記のご指摘ありがとうございます🙇‍♂️）。\nそもそも今回AC電源の極性を測ろうと思ったのは、自作したスイッチ付きコンセントタップへの疑問からでした。なぜかスイッチを切ってもLEDが点灯していることがあり不思議に思ったのです。\nこの手のコンセントタップのスイッチは、ホット線（AC100V側、N）のみを切断するようにしてできており、もう一方のコールド線（GND）スイッチを切ってもコンセントと導通状態です。お分かりの通り、 コンセントタップの根本のプラグを極性間違えて差し込んでいたらスイッチを切ってもAC100Vと導通のまま です。スイッチを切ってるから安心して電子回路をいじっていると、いつか危ない目に遭うのではと思い極性を揃える作業に至ったわけです。実際、内蔵スイッチのLEDが点灯するほどの電圧が掛かりますから、無駄な電気代も発生してしまうのではと思ってしまいます。\nということで今回は、個人的には非常に学びになった経験でした。くれぐれも記事の内容を真似する場合は自己責任の上、ケガの無いように行ってくださいね。\nデジタルテスター ","permalink":"https://araisun.com/plug-polarity/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eデジタルテスタを使って、家庭のコンセントの極性の調べ方をご紹介いたします。家庭のコンセントの片側は、GNDで接地されていて触っても大丈夫ですが、もう片方はAC100Vの電圧がかかっていて触ると感電します。私も幼い頃に感電して痛い思いをした経験があります（笑） \u003cstrong\u003e電気工事ではコンセントの口の長い方がアース接地と決められてますが、たまにミスがありそうならない場合がある\u003c/strong\u003e ようです。ですので過信せずに、一度自分で調べてみることにしました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e危険が伴いますので真似をする場合は、あくまでもご自身の自己責任の上でケガのないように行なってください。\u003c/em\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"コンセントの極性の調べ方の動画\"\u003eコンセントの極性の調べ方の動画\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e動画はYouTubで公開中です。\u003c/p\u003e\n\u003ciframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https://www.youtube.com/embed/j4-JoOF-OYM\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen\u003e\u003c/iframe\u003e\n\u003ch2 id=\"コンセントの極性の調べ方\"\u003eコンセントの極性の調べ方\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eそれではさっそく、デジタルテスタを使った家庭用コンセントの極性の調べ方をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"テスタを交流電圧測定モードに設定する\"\u003eテスタを交流電圧測定モードに設定する\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eデジタルテスタを交流電圧測定モードに設定します。レンジがある場合はAutoで大丈夫です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"デジタルテスタをAC電圧測定モードに設定する\" loading=\"lazy\" src=\"/plug-polarity/setting-tester-ac-mode.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"コンセントに差して100vを確かめる\"\u003eコンセントに差して100Vを確かめる\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eまずはテスタのリード棒をそれぞれコンセントへ差し込み、100Vかどうかを確かめます。テスタの極性はどちらでも構いません。ゴム手袋をすると比較的安心して作業ができます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"AC100Vを確認\" loading=\"lazy\" src=\"/plug-polarity/ac100v.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"コンセントの片側と床の電圧を測る\"\u003eコンセントの片側と床の電圧を測る\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e次に、コンセントの片側へテスタのリード棒を1本差し込み、もう一つのリード棒は床へくっつけます。その時の電圧を記憶します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"コールド側の電圧を測定\" loading=\"lazy\" src=\"/plug-polarity/voltage-cold.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"もう一方の片側と床の電圧を測る\"\u003eもう一方の片側と床の電圧を測る\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e同様にして、コンセントの反対側と床との電圧を測定します。\n\u003cimg alt=\"ホット側の電圧を測定\" loading=\"lazy\" src=\"/plug-polarity/voltage-hot.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e以上の結果から電圧の高い方が非接地側となり、AC100Vの高圧がかかっていることになります。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"測定結果\" loading=\"lazy\" src=\"/plug-polarity/plug-polarity-a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"コンセントの極性\"\u003eコンセントの極性\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e今回は規定通り、コンセントの穴の縦幅が広い方が接地（アース）、狭い方が非接地（AC100V）でした。また、非接地側をL（ライブ）やホット、接地側をN（ニュートラル）やコールドとも呼びます（\u003cem\u003e誤記のご指摘ありがとうございます🙇‍♂️\u003c/em\u003e）。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"測定結果\" loading=\"lazy\" src=\"/plug-polarity/plug-polarity-b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそもそも今回AC電源の極性を測ろうと思ったのは、自作したスイッチ付きコンセントタップへの疑問からでした。なぜかスイッチを切ってもLEDが点灯していることがあり不思議に思ったのです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"自作のスイッチ付きコンセントタップ\" loading=\"lazy\" src=\"/plug-polarity/plug-hub.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの手のコンセントタップのスイッチは、ホット線（AC100V側、N）のみを切断するようにしてできており、もう一方のコールド線（GND）スイッチを切ってもコンセントと導通状態です。お分かりの通り、 \u003cstrong\u003eコンセントタップの根本のプラグを極性間違えて差し込んでいたらスイッチを切ってもAC100Vと導通のまま\u003c/strong\u003e です。スイッチを切ってるから安心して電子回路をいじっていると、いつか危ない目に遭うのではと思い極性を揃える作業に至ったわけです。実際、内蔵スイッチのLEDが点灯するほどの電圧が掛かりますから、無駄な電気代も発生してしまうのではと思ってしまいます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eということで今回は、個人的には非常に学びになった経験でした。くれぐれも記事の内容を真似する場合は自己責任の上、ケガの無いように行ってくださいね。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%87%E3%82%B8%E3%82%BF%E3%83%AB%E3%83%86%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%BC\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eデジタルテスター\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"デジタルテスタで家庭コンセントの極性の調べ方"},{"content":"衣を2度付けし、2度揚げしてジューシーでサクサクな「とんかつ」の作り方をご紹介いたします。衣を2度付することで厚みが増し、とんかつの肉汁が閉じ込められてジューシーに揚がります。また、2度揚げすることで表面はサクサク、中はジュワッと柔らかい状態のとんかつを作ることができます。今回もまた ミニダッチオーブン で揚げてみました！ぜひご参考ください。\nとんかつの材料（3人分） 食材 分量 備考 豚ロース肉 3枚 塩 少々 こしょう 少々 白こしょう 小麦粉 適量 溶き卵 2個分 パン粉 適量 とんかつの作り方 豚肉の筋を切る方向で、表面を包丁で軽く切り付け、包丁の背で叩いて引き伸ばす 塩こしょうを全体にまぶす 豚肉に薄力粉をまぶし、余分な粉を払い落とす ❸を溶き卵に通し、パン粉を満遍なくつける ❸と❹の作業をもう一度繰り返し、二度付けする 油の温度を170℃に設定し、2分揚げ、ザルへあげて5分休ませる 2度目は油の温度を180℃に設定し、40秒揚げる 最後に包丁でカットして完成 とんかつの実践 ここからはを実際に作っている様子をご紹介いたします。\n豚肉の下処理 豚肉の筋を切る方向で、表面を包丁で軽く切り付けます。包丁の背で叩いて豚肉を少し伸ばします。その後、塩こしょうを全体にまぶします。ここでは黒こしょうを使いましたが、パンチが強くなりすぎるため白こしょうをおすすめしておきます。\n衣を2度付ける 豚肉を小麦粉につけ、余分な粉を払い落とします。その後、溶き卵を満遍なく塗り、パン粉をつけます。\n同じ作業をもう一度行い、2度付けします。2度付けすることで衣が厚くなり、ジューシーなとんかつになります。小麦粉→溶き卵→パン粉の順番です。\n油で2度揚げる とんかつは2度揚げすることで、中はジュワッと柔らかく、外はカリッとサクサクな食感に仕上がります。 竜田揚げ や唐揚げなんかも2度揚げすると美味しく揚がりますので、ぜひ試してみてください^^ 1度目は油の温度を170℃に設定して2分揚げます。 2分たったらザルにあげ油きりをします。そのまま 5分ほど休ませます。 その間に予熱で中まで火が通るので、お肉が硬くなりすぎず美味しくいただけます。\n5分たったら、2度目は油を少し高めの 温度の180℃に設定します。揚げる時間は40秒ほど です。2度目は高温で短時間で揚げることで、表面の衣をサクサクにする狙いがあります。ザルにあげて少したったら、まな板の上でとんかつを食べやすいサイズにカットしましょう。\n以上でとんかつの完成です！外はサクッと、中は柔らかく肉汁が閉じ込められていてジューシーで最高に美味しかったです！ とんかつの動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n","permalink":"https://araisun.com/tonkatsu/","summary":"\u003cp\u003e衣を2度付けし、2度揚げしてジューシーでサクサクな「とんかつ」の作り方をご紹介いたします。衣を2度付することで厚みが増し、とんかつの肉汁が閉じ込められてジューシーに揚がります。また、2度揚げすることで表面はサクサク、中はジュワッと柔らかい状態のとんかつを作ることができます。今回もまた \u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%9F%E3%83%8B%E3%83%80%E3%83%83%E3%83%81%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%96%E3%83%B3\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eミニダッチオーブン\u003c/a\u003e\n で揚げてみました！ぜひご参考ください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"とんかつの材料3人分\"\u003eとんかつの材料（3人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e豚ロース肉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e3枚\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eこしょう\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e白こしょう\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e小麦粉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e溶き卵\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2個分\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eパン粉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"とんかつの作り方\"\u003eとんかつの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e豚肉の筋を切る方向で、表面を包丁で軽く切り付け、包丁の背で叩いて引き伸ばす\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e塩こしょうを全体にまぶす\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e豚肉に薄力粉をまぶし、余分な粉を払い落とす\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e❸を溶き卵に通し、パン粉を満遍なくつける\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e❸と❹の作業をもう一度繰り返し、二度付けする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e油の温度を170℃に設定し、2分揚げ、ザルへあげて5分休ませる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e2度目は油の温度を180℃に設定し、40秒揚げる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e最後に包丁でカットして完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"とんかつの実践\"\u003eとんかつの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからはを実際に作っている様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"豚肉の下処理\"\u003e豚肉の下処理\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e豚肉の筋を切る方向で、表面を包丁で軽く切り付けます。包丁の背で叩いて豚肉を少し伸ばします。その後、塩こしょうを全体にまぶします。ここでは黒こしょうを使いましたが、パンチが強くなりすぎるため白こしょうをおすすめしておきます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"豚肉の表面に切り込みを入れる\" loading=\"lazy\" src=\"/tonkatsu/cut-pork-surface.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"包丁の背で叩く\" loading=\"lazy\" src=\"/tonkatsu/knock-knife-back.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"塩こしょうをまぶす\" loading=\"lazy\" src=\"/tonkatsu/add-pepper-salt.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"衣を2度付ける\"\u003e衣を2度付ける\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e豚肉を小麦粉につけ、余分な粉を払い落とします。その後、溶き卵を満遍なく塗り、パン粉をつけます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"小麦粉\" loading=\"lazy\" src=\"/tonkatsu/with-flour-1.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"溶き卵\" loading=\"lazy\" src=\"/tonkatsu/with-egg-1.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"パン粉\" loading=\"lazy\" src=\"/tonkatsu/with-pank-1.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e同じ作業をもう一度行い、2度付けします。2度付けすることで衣が厚くなり、ジューシーなとんかつになります。小麦粉→溶き卵→パン粉の順番です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"小麦粉\" loading=\"lazy\" src=\"/tonkatsu/with-flour-2.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"溶き卵\" loading=\"lazy\" src=\"/tonkatsu/with-egg-2.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"パン粉\" loading=\"lazy\" src=\"/tonkatsu/with-panko-2.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"油で2度揚げる\"\u003e油で2度揚げる\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eとんかつは2度揚げすることで、中はジュワッと柔らかく、外はカリッとサクサクな食感に仕上がります。 \u003ca href=\"/deep-fried-tatsuta/\"\u003e竜田揚げ\u003c/a\u003e\n や唐揚げなんかも2度揚げすると美味しく揚がりますので、ぜひ試してみてください^^ \u003cstrong\u003e1度目は油の温度を170℃に設定して2分揚げます。\u003c/strong\u003e 2分たったらザルにあげ油きりをします。そのまま \u003cstrong\u003e5分ほど休ませます。\u003c/strong\u003e その間に予熱で中まで火が通るので、お肉が硬くなりすぎず美味しくいただけます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"油の温度170℃\" loading=\"lazy\" src=\"/tonkatsu/begin-fry-1.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"2分たったら上げる\" loading=\"lazy\" src=\"/tonkatsu/fried-1.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e5分たったら、2度目は油を少し高めの \u003cstrong\u003e温度の180℃に設定します。揚げる時間は40秒ほど\u003c/strong\u003e です。2度目は高温で短時間で揚げることで、表面の衣をサクサクにする狙いがあります。ザルにあげて少したったら、まな板の上でとんかつを食べやすいサイズにカットしましょう。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"油の温度180℃\" loading=\"lazy\" src=\"/tonkatsu/begin-fry-2.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"40秒たったら上げる\" loading=\"lazy\" src=\"/tonkatsu/fried-2.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"とんかつをカット\" loading=\"lazy\" src=\"/tonkatsu/slice-tonkatsu.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e以上でとんかつの完成です！外はサクッと、中は柔らかく肉汁が閉じ込められていてジューシーで最高に美味しかったです！\n\u003cimg alt=\"とんかつの完成\" loading=\"lazy\" src=\"/tonkatsu/tonkatsu.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"とんかつの動画\"\u003eとんかつの動画\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ciframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https://www.youtube.com/embed/qbnway28TEw\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen\u003e\u003c/iframe\u003e","title":"2度付け2度揚げしてジューシーでサクサク！とんかつのレシピ・作り方｜ミニダッチオーブンで作れます！"},{"content":"ごぼうとしいたけで作るきんぴらのレシピです。定番のにんじんではなく、しいたけを合わせることで、ごぼうの歯ごたえとしいたけのやわらかい食感が出ます。\n味付けは、みりん、醤油、砂糖、顆粒だしのシンプルな組み合わせです。最後にごま油を回し入れ、火を止めてから冷ますと、味がなじんでおかずにも弁当にも使いやすくなります。\nごぼうとしいたけのきんぴらの材料（4人分） 食材 分量 備考 ごぼう 1本 細切りにカット しいたけ 5個 薄切りにカット みりん 大さじ2 醤油 大さじ2 顆粒だし 小さじ1 水 大さじ2 砂糖 大さじ1 ごま油 小さじ1 ごぼうとしいたけのきんぴらの作り方 フライパンに油を引き、ごぼうとしいたけを水分が出るまで炒める みりんを加えて一煮立ちさせ、醤油、顆粒だし、水、砂糖を加える 適度に煮詰めて汁が少なくなったら、ごま油を回し入れ、よく冷まして完成 ごぼうとしいたけのきんぴらの実践 ここからはを実際にごぼうとしいたけのきんぴらを作っている様子をご紹介いたします。\n材料の準備 しいたけは石突を取り除き、薄くスライスします。ごぼうはタワシでよく洗って泥を落とし、包丁の背で皮を削ぎ落とします。その後、斜めにスライスしてから細切りにカットします。 今回はごぼうを水にさらさず、そのまま炒めます。 変色は味付け後には目立ちにくく、香りも残しやすいと感じました。\n材料の調理 フライパンに分量外のサラダ油を薄く引いて、ごぼうとしいたけを炒めます。水分が出てきたところでみりんを加えしばらく炒めてアルコールを飛ばします。その後、顆粒だし、水、砂糖を加え、汁が少なくなるまで煮詰めます。汁が少なくなったらごま油を回し入れて香り付けし、火を止めて冷まします。きんぴらが冷めるときに味が染み込み、美味しく仕上がります。\nごぼうとしいたけのきんぴらの完成 以上でごぼうとしいたけのきんぴらの完成です。しっかり濃いめの味付けで、しいたけにもごぼうにも味が染み込んでいます。ごぼうとにんじんの組み合わせよりも食感の差が出るので、いつものきんぴらを少し変えたいときに使いやすい組み合わせでした。 ごぼうとしいたけのきんぴらの動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n動画を再生 関連記事 ごぼうや乾物を使う副菜の関連記事です。作り置きや和風おかずを増やしたいときにどうぞ。\n切り干し大根の煮物 揚げごぼうの作り方 干し椎茸の作り方 関連アイテム ごぼう 干し椎茸 ごま油 ","permalink":"https://araisun.com/kinpira-burdock-with-shiitake/","summary":"\u003cp\u003eごぼうとしいたけで作るきんぴらのレシピです。定番のにんじんではなく、しいたけを合わせることで、ごぼうの歯ごたえとしいたけのやわらかい食感が出ます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e味付けは、みりん、醤油、砂糖、顆粒だしのシンプルな組み合わせです。最後にごま油を回し入れ、火を止めてから冷ますと、味がなじんでおかずにも弁当にも使いやすくなります。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ごぼうとしいたけのきんぴらの材料4人分\"\u003eごぼうとしいたけのきんぴらの材料（4人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eごぼう\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1本\u003c/td\u003e\n 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id=\"ごぼうとしいたけのきんぴらの完成\"\u003eごぼうとしいたけのきんぴらの完成\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e以上でごぼうとしいたけのきんぴらの完成です。しっかり濃いめの味付けで、しいたけにもごぼうにも味が染み込んでいます。ごぼうとにんじんの組み合わせよりも食感の差が出るので、いつものきんぴらを少し変えたいときに使いやすい組み合わせでした。\n\u003cimg alt=\"ごぼうとしいたけのきんぴらの完成\" loading=\"lazy\" src=\"/kinpira-burdock-with-shiitake/done.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ごぼうとしいたけのきんぴらの動画\"\u003eごぼうとしいたけのきんぴらの動画\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"axihLOpn3Mw\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"ごぼうとしいたけのきんぴらの作り方動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"axihLOpn3Mw\"\n data-youtube-title=\"ごぼうとしいたけのきんぴらの作り方動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), 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id=\"関連記事\"\u003e関連記事\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eごぼうや乾物を使う副菜の関連記事です。作り置きや和風おかずを増やしたいときにどうぞ。\u003c/p\u003e","title":"ごぼうとしいたけで作る！きんぴらのレシピ｜きんぴらごぼうの作り方"},{"content":"以前キャンプイベントに行った時、焚き火のダッチオーブンで振舞っていただいた料理を参考に作ってみました。\n豚肉と野菜を丸々入れて、蒸し焼くだけの豪快な料理です。ポインタなのが、柿とかぶが入っていることです。豚肉の脂っこさをかぶが爽やかにしてくれます。そしてたまにやってくる柿の甘さがうれしい料理です^^ ミニダッチオーブン を使うとちょうど1人分が作りやすいです。ぜひご参考になさってみてください。\nスペアリブと野菜の蒸し焼きの材料（1人分） 食材 分量 備考 スペアリブ 2、3個 A 塩 少々 A こしょう 少々 A にんにく 1/2片 A ローリエ 1枚 A クローブ 2粒ほど あれば A ローズマリー 少々 オリーブオイル 大さじ1 玉ねぎ 1/4個 じゃがいも 1/2個 柿 1/2個 かぶ 1/2個 スペアリブと野菜の蒸し焼きの作り方 前日にスペアリブに材料Aをすり込み、ポリ袋へ入れて冷蔵庫で一晩寝かせる 翌日、肉を常温に戻しておく ミニダッチオーブンにオリーブオイルを引き、強火で熱してスペアリブの表面を焼く 焼き色がついたら、じゃがいも、玉ねぎを加えしばらく炒める かぶを投入しフタをして5分ほど蒸し焼く 材料が柔らかくなったら柿を加え、フタをして2、3分蒸し焼いて完成 スペアリブと野菜の蒸し焼きの実践 ここからはを実際に作っている様子をご紹介いたします。\n前日の仕込み 前日にスペアリブを材料Aの調味料でよく揉み込んでおきます。上記の分量は1人分なので、スペアリブをたくさん仕込むときは材料Aを適当に足してください。空気に触れないようにポリ袋へ入れて密閉し、冷蔵庫で一晩置いておきます。\n当日の調理 当日になりましたら、調理する前にお肉を常温に戻しておきましょう。冷たいまま焼くとお肉が硬くなりやすいので。野菜は玉ねぎ、じゃがいも、かぶ、柿を使いました。他にもお好みでにんじんやズッキーニ、ブロッコリーなど入れても合うと思います。 ミニダッチオーブンにオーリーブオイルをひき、強火で熱しておきます。スペアリブを加え、表面を焼き上げます。玉ねぎ、じゃがいもを加えて、少し焦げ目が付くまで炒めます。その後かぶと柿を加えてフタを閉じ、蒸し焼きにします。\nNote かぶと柿を同時に入れると、柿に火が通り過ぎましたので、最後の2、3分前に柿を投入するのが良さそうです。\n以上でスペアリブと野菜の蒸し焼きの完成になります！スペアリブの他にも豚ロース肉でも同じ感じで作れると思います。ポイントは、豚肉を前日にしっかり仕込んでおくことで、豚肉の臭みが消えて美味しくいただけます。 スペアリブと野菜の蒸し焼きの動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n","permalink":"https://araisun.com/steamed-persimmon-turnip-pork/","summary":"\u003cp\u003e以前キャンプイベントに行った時、焚き火のダッチオーブンで振舞っていただいた料理を参考に作ってみました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e豚肉と野菜を丸々入れて、蒸し焼くだけの豪快な料理です。ポインタなのが、柿とかぶが入っていることです。豚肉の脂っこさをかぶが爽やかにしてくれます。そしてたまにやってくる柿の甘さがうれしい料理です^^ \u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%9F%E3%83%8B%E3%83%80%E3%83%83%E3%83%81%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%96%E3%83%B3\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eミニダッチオーブン\u003c/a\u003e\n を使うとちょうど1人分が作りやすいです。ぜひご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"スペアリブと野菜の蒸し焼きの材料1人分\"\u003eスペアリブと野菜の蒸し焼きの材料（1人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eスペアリブ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2、3個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA こしょう\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA にんにく\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1/2片\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA ローリエ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1枚\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA クローブ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2粒ほど\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eあれば\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA ローズマリー\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eオリーブオイル\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e玉ねぎ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1/4個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eじゃがいも\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1/2個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e柿\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1/2個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eかぶ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1/2個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"スペアリブと野菜の蒸し焼きの作り方\"\u003eスペアリブと野菜の蒸し焼きの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e前日にスペアリブに材料Aをすり込み、ポリ袋へ入れて冷蔵庫で一晩寝かせる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e翌日、肉を常温に戻しておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eミニダッチオーブンにオリーブオイルを引き、強火で熱してスペアリブの表面を焼く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e焼き色がついたら、じゃがいも、玉ねぎを加えしばらく炒める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eかぶを投入しフタをして5分ほど蒸し焼く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e材料が柔らかくなったら柿を加え、フタをして2、3分蒸し焼いて完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"スペアリブと野菜の蒸し焼きの実践\"\u003eスペアリブと野菜の蒸し焼きの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからはを実際に作っている様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"前日の仕込み\"\u003e前日の仕込み\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e前日にスペアリブを材料Aの調味料でよく揉み込んでおきます。上記の分量は1人分なので、スペアリブをたくさん仕込むときは材料Aを適当に足してください。空気に触れないようにポリ袋へ入れて密閉し、冷蔵庫で一晩置いておきます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"スペアリブを調味料とハーブをすり込む\" loading=\"lazy\" src=\"/steamed-persimmon-turnip-pork/ribs-with-herbs.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"ポリ袋に入れ冷蔵庫で一晩おく\" loading=\"lazy\" src=\"/steamed-persimmon-turnip-pork/packed-ribs.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"当日の調理\"\u003e当日の調理\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e当日になりましたら、調理する前にお肉を常温に戻しておきましょう。冷たいまま焼くとお肉が硬くなりやすいので。野菜は玉ねぎ、じゃがいも、かぶ、柿を使いました。他にもお好みでにんじんやズッキーニ、ブロッコリーなど入れても合うと思います。\n\u003cimg alt=\"スペアリブと野菜の蒸し焼きの材料\" loading=\"lazy\" src=\"/steamed-persimmon-turnip-pork/ingredients.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eミニダッチオーブンにオーリーブオイルをひき、強火で熱しておきます。スペアリブを加え、表面を焼き上げます。玉ねぎ、じゃがいもを加えて、少し焦げ目が付くまで炒めます。その後かぶと柿を加えてフタを閉じ、蒸し焼きにします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"スペアリブを焼く\" loading=\"lazy\" src=\"/steamed-persimmon-turnip-pork/baked-ribs.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"玉ねぎとじゃがいもを加える\" loading=\"lazy\" src=\"/steamed-persimmon-turnip-pork/add-oinion-potato.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"かぶと柿を加える\" loading=\"lazy\" src=\"/steamed-persimmon-turnip-pork/add-turnip-persimmon.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"admonition admonition-note\"\u003e\n \u003cdiv class=\"admonition-title\"\u003eNote\u003c/div\u003e\n \u003cdiv class=\"admonition-body\"\u003e\n\u003cp\u003eかぶと柿を同時に入れると、柿に火が通り過ぎましたので、最後の2、3分前に柿を投入するのが良さそうです。\u003c/p\u003e\n \u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003cp\u003e以上でスペアリブと野菜の蒸し焼きの完成になります！スペアリブの他にも豚ロース肉でも同じ感じで作れると思います。ポイントは、豚肉を前日にしっかり仕込んでおくことで、豚肉の臭みが消えて美味しくいただけます。\n\u003cimg alt=\"スペアリブと野菜の蒸し焼きの完成\" loading=\"lazy\" src=\"/steamed-persimmon-turnip-pork/steamed-persimmon-turnip-pork.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"スペアリブと野菜の蒸し焼きの動画\"\u003eスペアリブと野菜の蒸し焼きの動画\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e","title":"柿とかぶ入り！スペアリブと野菜の蒸し焼きの作り方｜ミニダッチオーブンで作れるレシピ"},{"content":"喫茶店や洋食屋さんで食べるような、懐かしいナポリタンを作りました。ポイントは、ケチャップを軽く炒めて酸味を飛ばし、茹で汁でのばしてからパスタに絡めることです。\nスキレットを使うと熱々のまま仕上げやすく、見た目も喫茶店風になります。家にあるケチャップで作れるシンプルなレシピなので、休日の昼食や軽い夕食にも作りやすいです。\nナポリタンのレシピ・作り方 ＜材料（1人分）＞ 食材 分量 備考 スパゲッティ 100g 太めでも可 パスタの茹で水 適量 塩分濃度1%で茹でる 玉ねぎ 1/4個 薄切り ピーマン 1個 5mm幅 ソーセージ 適量 5mm厚 オリーブオイル 大さじ1 バター 大さじ1/2 トマトケチャップ 大さじ3 ウスターソース 大さじ1 こしょう 少々 パルメザンチーズ お好みで イタリアンパセリ お好みで ＜作り方＞ スパゲッティを指定時間通り茹でる スキレットにオリーブオイルをひき、玉ねぎとピーマンを炒める 野菜がしんなりしたらソーセージを加え、焼き色が付くまで炒める トマトケチャップとウスターソースを加えて軽く炒め、パスタの茹で汁でのばす 茹で上がったパスタを加えてソースと絡め、こしょうで味を整える お好みでパルメザンチーズをまぶして完成 ＜動画＞ レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n動画を再生 ナポリタンの実践 ここからは実際にナポリタンを作っている様子をご紹介いたします。\n麺を茹でる 塩分濃度1%の茹で汁でパスタを茹で始めます。指定時間通り茹でてください。良いパスタの表面は、ソースと絡みやすいようにザラザラに製麺されてますので、強火でゆでず、ポコポコと泡が出る程度の火加減で茹でましょう。\n具材を炒める パスタを茹ではじめると同時にソースを作っていきます。玉ねぎ、ピーマン、ソーセージを下の写真のようにスライスします。\nフライパンを加熱して、オリーブオイルとバターを加えます。バターが溶けたら玉ねぎを加えて炒め、その後ピーマンを加えます。野菜がしんなりしたところで、ソーセージを加え焼き色がつくまで炒めます。\nナポリタンを作る場合は、スキレットを使って調理するとグッと喫茶店や洋食屋さんの雰囲気になります。 鉄の鍋肌で具材を炒めると香ばしさも出しやすく、食卓にそのまま出しても冷めにくいです。\nソースを作る その後、ケチャップとウスターソースを加え、軽く炒めてケチャップの酸味を飛ばします。パスタの茹で汁を少量加えてソースをのばし、少し煮詰めると麺に絡みやすくなります。\n味を見ながらこしょうを加えて整えます。茹で上がったパスタをザルにあげ、フライパンに入れてソースとよく絡めます。\nナポリタンの仕上げ ソースとよく絡んだら火をとめ、お好みでパルメザンチーズやパセリを散らします（タバスコも合いますよねー）。\n以上でナポリタンの完成です！とてもシンプルで簡単です。なんだかホッとする味です^^ ご存知の方は多いと思いますが、ナポリタンはイタリア料理ではありません。日本発祥の料理です。ケチャップを使ってソースを作るなんてイタリア人に怒られそうですが、美味しいんだから仕方ないですよね（笑）\n関連レシピ パスタ料理を続けて作るなら、塩分濃度1%の茹で汁やソースとの絡め方が共通している記事も参考になります。\nペペロンチーノ Ver1.0 ベーコンのうま味パスタ 塩レモンのクリームパスタ 関連アイテム このレシピで使いやすい道具をまとめておきます。スキレットで作ると喫茶店っぽい雰囲気が出て楽しいですし、粉チーズやパスタトングもあると仕上げや盛り付けが楽になります。\nスキレット 粉チーズ パスタトング ","permalink":"https://araisun.com/napolitan/","summary":"\u003cp\u003e喫茶店や洋食屋さんで食べるような、懐かしいナポリタンを作りました。ポイントは、ケチャップを軽く炒めて酸味を飛ばし、茹で汁でのばしてからパスタに絡めることです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eスキレットを使うと熱々のまま仕上げやすく、見た目も喫茶店風になります。家にあるケチャップで作れるシンプルなレシピなので、休日の昼食や軽い夕食にも作りやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ナポリタンのレシピ作り方\"\u003eナポリタンのレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料1人分\"\u003e＜材料（1人分）＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eスパゲッティ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e100g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e太めでも可\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eパスタの茹で水\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e塩分濃度1%で茹でる\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e玉ねぎ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1/4個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e薄切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eピーマン\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e5mm幅\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eソーセージ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e5mm厚\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eオリーブオイル\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eバター\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1/2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eトマトケチャップ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ3\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eウスターソース\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eこしょう\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eパルメザンチーズ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eお好みで\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eイタリアンパセリ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eお好みで\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eスパゲッティを指定時間通り茹でる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eスキレットにオリーブオイルをひき、玉ねぎとピーマンを炒める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e野菜がしんなりしたらソーセージを加え、焼き色が付くまで炒める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eトマトケチャップとウスターソースを加えて軽く炒め、パスタの茹で汁でのばす\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e茹で上がったパスタを加えてソースと絡め、こしょうで味を整える\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eお好みでパルメザンチーズをまぶして完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch3 id=\"動画\"\u003e＜動画＞\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"ULUu6xriAdY\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"ナポリタンの作り方動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"ULUu6xriAdY\"\n data-youtube-title=\"ナポリタンの作り方動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 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id=\"ナポリタンの実践\"\u003eナポリタンの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは実際にナポリタンを作っている様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e","title":"喫茶店の洋食の味！ナポリタンの作り方・レシピ"},{"content":"ローストビーフやローストポークを焼いたあとに残る肉汁で作る、グレイビーソースのレシピです。肉のうま味が残った鍋底に、スープストック、醤油、バター、片栗粉を加えてのばします。\n味は肉汁の塩気で変わるので、最初から濃くしすぎず、最後に塩こしょうで整えるのが作りやすいです。とろみが強い場合は水やスープで少しゆるめます。\nグレイビーソースの材料 食材 分量 備考 肉汁 適量 A スープストック 適量 水でも可 A 片栗粉 小さじ1 または小麦粉 A 醤油 小さじ1/2 A バター 小さじ2 グレイビーソースの作り方 鍋底に溜まった肉汁に、材料Aを加え、とろっとするまで煮詰めたら完成 グレイビーソースの実践 ローストビーフの焼きで残った肉汁を使ってグレイビーソースを作っていきます。\n弱火で加熱しながら、スープストック、醤油、バター、片栗粉を加えてよく混ぜます。\n味を見ながら、塩こしょうなどを足しましょう。ドロっとしたソース状になったらグレイビーソースの完成です。ローストビーフにかけてお召し上がりください。\nグレイビーソースの動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n動画を再生 肉料理の関連レシピ グレイビーソースは、ローストした肉や煮込み料理の仕上げに合わせやすいソースです。肉汁が少ないときは、スープストックを少し足して味を調整します。\nカツ丼 牛すじトマト煮込み ロールキャベツ 関連アイテム ローストビーフ ソース グレイビーソース 片栗粉 ","permalink":"https://araisun.com/gravy-sauce/","summary":"\u003cp\u003eローストビーフやローストポークを焼いたあとに残る肉汁で作る、グレイビーソースのレシピです。肉のうま味が残った鍋底に、スープストック、醤油、バター、片栗粉を加えてのばします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e味は肉汁の塩気で変わるので、最初から濃くしすぎず、最後に塩こしょうで整えるのが作りやすいです。とろみが強い場合は水やスープで少しゆるめます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"グレイビーソースの材料\"\u003eグレイビーソースの材料\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e肉汁\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA スープストック\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e水でも可\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 片栗粉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eまたは小麦粉\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 醤油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1/2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA バター\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"グレイビーソースの作り方\"\u003eグレイビーソースの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e鍋底に溜まった肉汁に、材料Aを加え、とろっとするまで煮詰めたら完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"グレイビーソースの実践\"\u003eグレイビーソースの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eローストビーフの焼きで残った肉汁を使ってグレイビーソースを作っていきます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ローストビーフの肉汁\" loading=\"lazy\" src=\"/gravy-sauce/meat-soup.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e弱火で加熱しながら、スープストック、醤油、バター、片栗粉を加えてよく混ぜます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"スープストックを加える\" loading=\"lazy\" src=\"/gravy-sauce/add-soup-stock.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"片栗粉を加える\" loading=\"lazy\" src=\"/gravy-sauce/add-starch.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"バターを加える\" loading=\"lazy\" src=\"/gravy-sauce/add-butter.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e味を見ながら、塩こしょうなどを足しましょう。ドロっとしたソース状になったらグレイビーソースの完成です。ローストビーフにかけてお召し上がりください。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ローストビーフ\" loading=\"lazy\" src=\"/gravy-sauce/roast-beef-c.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"グレイビーソースの動画\"\u003eグレイビーソースの動画\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"3Tz8EYqwYPY\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"グレイビーソースの作り方動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"3Tz8EYqwYPY\"\n data-youtube-title=\"グレイビーソースの作り方動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/3Tz8EYqwYPY/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-text\"\u003e動画を再生\u003c/span\u003e\n \u003c/button\u003e\n \u003cnoscript\u003e\n \u003ciframe\n loading=\"lazy\"\n width=\"560\"\n height=\"315\"\n src=\"https://www.youtube-nocookie.com/embed/3Tz8EYqwYPY\"\n title=\"グレイビーソースの作り方動画\"\n frameborder=\"0\"\n allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\"\n referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\"\n allowfullscreen\n \u003e\u003c/iframe\u003e\n \u003c/noscript\u003e\n\u003c/div\u003e\n\n\u003ch2 id=\"肉料理の関連レシピ\"\u003e肉料理の関連レシピ\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eグレイビーソースは、ローストした肉や煮込み料理の仕上げに合わせやすいソースです。肉汁が少ないときは、スープストックを少し足して味を調整します。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/katsudon/\"\u003eカツ丼\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/stewed-beef-tendon-tomato/\"\u003e牛すじトマト煮込み\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/cabbage-rolls/\"\u003eロールキャベツ\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%95\u0026#43;%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eローストビーフ ソース\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%82%B0%E3%83%AC%E3%82%A4%E3%83%93%E3%83%BC%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eグレイビーソース\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E7%89%87%E6%A0%97%E7%B2%89\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e片栗粉\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"ローストビーフの肉汁で！グレイビーソースの作り方・レシピ"},{"content":"ローストビーフとクリームチーズでシンプルで最高に美味しいサンドイッチを作ってみました！グレイビー風ソースの作り方もご紹介いたします！記事の最後には、実際に作っている様子を動画でもご覧いただけます。ぜひご参考ください。\nローストビーフサンドイッチのレシピ・作り方 ＜材料（1人分）＞ 食材 分量 備考 A 玉ねぎ 大さじ1 すりおろし A オリーブオイル 大さじ1/2 A みりん 大さじ1 A 醤油 大さじ1/2 サンドイッチパン 1枚 クリームチーズ 大さじ2 レタス 適量 ローストビーフ 4切れ ＜作り方＞ 材料Aをフライパンに入れ、グレイビー風ソースを作っておく 焼いたサンドイッチパンにクリームチーズを塗り、レタス、ローストビーフを乗せ、①のタレをかけたら完成 ＜動画＞ レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。本記事で紹介したローストビーフサンドイッチは、動画の後半でご覧いただけます。\nローストビーフサンドイッチの実践 ここからは実際にローストビーフサンドイッチを作っている様子をご紹介いたします。今回は百均で売られているスキレットを使って調理してみました。まず、材料Aをスキレットに入れて煮詰め、グレイビー風のソースを作ります。すでにグレイビーソースがある場合は、それを使ってもらって構いません。サンドイッチパンは両面を軽く焼いておきます。\n焼き上がったパンにクリームチーズをたっぷり乗せましょう。その上にレタス、ローストビーフをのせ、先ほどのタレをかけます。\n以上でローストビーフサンドイッチの完成です！クリームチーズとお肉の相性は抜群でございます^^ ローストビーフが余った時はぜひ、このローストビーフサンドイッチをお試しください！ 関連アイテム このレシピで使いやすい道具をまとめておきます。ホットサンドメーカーがあると、具だくさんのサンドも手軽に作れます。\nホットサンドメーカー ","permalink":"https://araisun.com/roast-beef-sandwich/","summary":"\u003cp\u003eローストビーフとクリームチーズでシンプルで最高に美味しいサンドイッチを作ってみました！グレイビー風ソースの作り方もご紹介いたします！記事の最後には、実際に作っている様子を動画でもご覧いただけます。ぜひご参考ください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ローストビーフサンドイッチのレシピ作り方\"\u003eローストビーフサンドイッチのレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料1人分\"\u003e＜材料（1人分）＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 玉ねぎ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eすりおろし\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA オリーブオイル\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1/2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA みりん\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 醤油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1/2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eサンドイッチパン\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1枚\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eクリームチーズ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eレタス\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eローストビーフ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e4切れ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e材料Aをフライパンに入れ、グレイビー風ソースを作っておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e焼いたサンドイッチパンにクリームチーズを塗り、レタス、ローストビーフを乗せ、①のタレをかけたら完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch3 id=\"動画\"\u003e＜動画＞\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。本記事で紹介したローストビーフサンドイッチは、動画の後半でご覧いただけます。\u003c/p\u003e\n\u003ciframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https://www.youtube.com/embed/3Tz8EYqwYPY\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen\u003e\u003c/iframe\u003e\n\u003ch2 id=\"ローストビーフサンドイッチの実践\"\u003eローストビーフサンドイッチの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは実際にローストビーフサンドイッチを作っている様子をご紹介いたします。今回は百均で売られているスキレットを使って調理してみました。まず、材料Aをスキレットに入れて煮詰め、グレイビー風のソースを作ります。すでにグレイビーソースがある場合は、それを使ってもらって構いません。サンドイッチパンは両面を軽く焼いておきます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"グレイビー風ソースを作る\" loading=\"lazy\" src=\"/roast-beef-sandwich/cook-sauce.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"サンドイッチパンを焼く\" loading=\"lazy\" src=\"/roast-beef-sandwich/bake-bread.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e焼き上がったパンにクリームチーズをたっぷり乗せましょう。その上にレタス、ローストビーフをのせ、先ほどのタレをかけます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"クリームチーズを乗せる\" loading=\"lazy\" src=\"/roast-beef-sandwich/put-cream-cheese.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"ローストビーフを乗せる\" loading=\"lazy\" src=\"/roast-beef-sandwich/put-roasted-beef.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"タレをかける\" loading=\"lazy\" src=\"/roast-beef-sandwich/put-sauce.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e以上でローストビーフサンドイッチの完成です！クリームチーズとお肉の相性は抜群でございます^^ ローストビーフが余った時はぜひ、このローストビーフサンドイッチをお試しください！\n\u003cimg alt=\"ローストビーフサンドイッチの完成\" loading=\"lazy\" src=\"/roast-beef-sandwich/roast-beef-sandwich.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこのレシピで使いやすい道具をまとめておきます。ホットサンドメーカーがあると、具だくさんのサンドも手軽に作れます。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%9B%E3%83%83%E3%83%88%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%89%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%82%AB%E3%83%BC\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eホットサンドメーカー\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"クリームチーズで！ローストビーフサンドイッチの作り方・レシピ"},{"content":"この記事では、 ミニダッチオーブン を使って作る、ローストビーフのレシピをご紹介いたします。ダッチオーブンを使えばオーブンがなくても、コンロや焚き火でオーブン料理ができちゃいます！ここでは家庭のコンロでも扱いやすいミニダッチオーブンを使います。牛ブロック肉がちょうど収まるサイズでいいんですよねー^^\nローストビーフの材料（4人分） 食材 分量 備考 牛ブロック肉 1ブロック モモ肉300g 塩 小さじ1 こしょう 適量 にんにく 1/2片 薄くスライス オリーブオイル 大さじ1 ローストビーフの作り方 牛肉に塩こしょうを振り、よく揉み込む オリーブオイルとにんにくスライスを塗ってポリ袋に入れ、冷蔵保存で一晩置いておく 一晩経ったら肉を常温に戻しておく ミニダッチオーブンに分量外のオリーブオイルを引き、強火で肉の表面に焼き色をつける フタをして、15分ほど弱火で蒸し焼く 肉をバットへ移して粗熱を取り、冷蔵庫で十分冷やしたら完成 鍋に残った肉汁は捨てずに、ローストビーフのグレイビーソースを作りましょう。\nローストビーフの実践 ここからはローストビーフを実際に作っている様子をご紹介いたします。\nローストビーフの牛肉の仕込み（前夜） ここでは牛のモモ肉のブロック肉を使いました。全体に塩こしょうを振り、手でよくすり込みます。オリーブオイルとにんにくスライスを振りかけて、肉の表面に満遍なく塗り込みます。その後ポリ袋に入れて、冷蔵庫で一晩寝かせておきます。\nローストビーフの調理（当日） 一晩寝かせた牛肉は、 調理する前に常温に戻して おきます。冷たいまま焼いてしまうと、 肉が固くなってしまったり、中まで火が通ってない なんてことが起きてしまいますので。\nミニダッチオーブンに分量外のオリーブオイルをひき、 強火で 牛肉を焼きます。肉全体の表面に焼き色がつけば良いので、短時間でパパッと作業します。\n肉全体に焼き色がついたら、フタを閉じて蒸し焼きにします。この時火加減は弱火にしてください。私のミニダッチオーブンでは15分で蒸し焼きにしたら、しっかり中まで火が通りました。\nローストビーフの仕上げ 焼き上がった牛肉をバットなどへ移し、粗熱が取れたらラップして冷蔵庫で冷まします。 よく冷えたらローストビーフを薄切りにして、 グレイビーソース で美味しく頂きましょう。 ローストビーフの動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n","permalink":"https://araisun.com/roast-beef/","summary":"\u003cp\u003eこの記事では、 \u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%9F%E3%83%8B%E3%83%80%E3%83%83%E3%83%81%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%96%E3%83%B3\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eミニダッチオーブン\u003c/a\u003e\n を使って作る、ローストビーフのレシピをご紹介いたします。ダッチオーブンを使えばオーブンがなくても、コンロや焚き火でオーブン料理ができちゃいます！ここでは家庭のコンロでも扱いやすいミニダッチオーブンを使います。牛ブロック肉がちょうど収まるサイズでいいんですよねー^^\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ローストビーフの材料4人分\"\u003eローストビーフの材料（4人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e牛ブロック肉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1ブロック\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eモモ肉300g\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eこしょう\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eにんにく\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1/2片\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e薄くスライス\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eオリーブオイル\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"ローストビーフの作り方\"\u003eローストビーフの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e牛肉に塩こしょうを振り、よく揉み込む\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eオリーブオイルとにんにくスライスを塗ってポリ袋に入れ、冷蔵保存で一晩置いておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e一晩経ったら肉を常温に戻しておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eミニダッチオーブンに分量外のオリーブオイルを引き、強火で肉の表面に焼き色をつける\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eフタをして、15分ほど弱火で蒸し焼く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e肉をバットへ移して粗熱を取り、冷蔵庫で十分冷やしたら完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003e鍋に残った肉汁は捨てずに、ローストビーフのグレイビーソースを作りましょう。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ローストビーフの実践\"\u003eローストビーフの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからはローストビーフを実際に作っている様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"ローストビーフの牛肉の仕込み前夜\"\u003eローストビーフの牛肉の仕込み（前夜）\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eここでは牛のモモ肉のブロック肉を使いました。全体に塩こしょうを振り、手でよくすり込みます。オリーブオイルとにんにくスライスを振りかけて、肉の表面に満遍なく塗り込みます。その後ポリ袋に入れて、冷蔵庫で一晩寝かせておきます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"塩こしょうを塗る\" loading=\"lazy\" src=\"/roast-beef/prepare-beef-add-salt.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"オリーブオイルを塗る\" loading=\"lazy\" src=\"/roast-beef/prepare-beef-add-oil.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"ポリ袋に入れて一晩寝かせる\" loading=\"lazy\" src=\"/roast-beef/prepare-beef-packed.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"ローストビーフの調理当日\"\u003eローストビーフの調理（当日）\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e一晩寝かせた牛肉は、 \u003cstrong\u003e調理する前に常温に戻して\u003c/strong\u003e おきます。冷たいまま焼いてしまうと、 \u003cstrong\u003e肉が固くなってしまったり、中まで火が通ってない\u003c/strong\u003e なんてことが起きてしまいますので。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"牛肉を常温に戻しておく\" loading=\"lazy\" src=\"/roast-beef/prepared-beef.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eミニダッチオーブンに分量外のオリーブオイルをひき、 \u003cstrong\u003e強火で\u003c/strong\u003e 牛肉を焼きます。肉全体の表面に焼き色がつけば良いので、短時間でパパッと作業します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ミニダッチオーブンにオリーブオイルを引く\" loading=\"lazy\" src=\"/roast-beef/heat-dutch-oven-with-oil.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"肉を焼きはじめる\" loading=\"lazy\" src=\"/roast-beef/begin-bake-meat.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"肉の表面に焼き色をつける\" loading=\"lazy\" src=\"/roast-beef/baked-meat-a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e肉全体に焼き色がついたら、フタを閉じて蒸し焼きにします。この時火加減は弱火にしてください。私のミニダッチオーブンでは15分で蒸し焼きにしたら、しっかり中まで火が通りました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"フタをして蒸し焼きにする\" loading=\"lazy\" src=\"/roast-beef/bake-with-cover.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"弱火で蒸し焼く\" loading=\"lazy\" src=\"/roast-beef/low-heat.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"ローストビーフの蒸し焼きあがり\" loading=\"lazy\" src=\"/roast-beef/done-a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"ローストビーフの仕上げ\"\u003eローストビーフの仕上げ\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e焼き上がった牛肉をバットなどへ移し、粗熱が取れたらラップして冷蔵庫で冷まします。\n\u003cimg alt=\"粗熱を取りラップする\" loading=\"lazy\" src=\"/roast-beef/packed.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eよく冷えたらローストビーフを薄切りにして、 \u003ca href=\"/gravy-sauce/\"\u003eグレイビーソース\u003c/a\u003e\n で美味しく頂きましょう。\n\u003cimg alt=\"ローストビーフの完成\" loading=\"lazy\" src=\"/roast-beef/roast-beef-a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ローストビーフの動画\"\u003eローストビーフの動画\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ciframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https://www.youtube.com/embed/3Tz8EYqwYPY\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen\u003e\u003c/iframe\u003e","title":"ミニダッチオーブンで作る！ローストビーフのレシピ・作り方"},{"content":"この記事ではサルサソースを使って簡単に作れる「サルサドッグ」の作り方をご紹介いたします。\nサルサドッグの材料（1人分） 食材 分量 備考 ホットドッグ用のパン 1枚 ソーセージ 1本 玉ねぎみじん 大さじ2 サルサソース 大さじ2 オリーブオイル 小さじ1 サルサドッグの作り方 パンを焼いておく フライパンにオリーブオイルを薄く引き、ソーセージを弱火でじっくり焼き上げる 焼き上がったパンにソーセージをのせ、玉ねぎみじん、サルサソースの順で乗せたら完成 サルサドッグの実践 ここでは実際にサルサドッグを作っている様子をご紹介いたします。\nトマトのホットサルサ で作ったサルサソースを使いました。サルサソースは簡単に手作りできますので、ぜひご参考になさってみてください。パンを焼とソーセージを焼きます。ソーセージは少量の油でじっくり焼き上げると美味しく焼けます。\n以上でサルサドッグの完成です。めちゃ簡単ですね！忙しい朝食なんかにピッタリですので、ぜひ試してみてください。 ","permalink":"https://araisun.com/salsa-dog/","summary":"\u003cp\u003eこの記事ではサルサソースを使って簡単に作れる「サルサドッグ」の作り方をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"サルサドッグの材料1人分\"\u003eサルサドッグの材料（1人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eホットドッグ用のパン\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1枚\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eソーセージ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1本\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e玉ねぎみじん\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eサルサソース\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eオリーブオイル\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"サルサドッグの作り方\"\u003eサルサドッグの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eパンを焼いておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eフライパンにオリーブオイルを薄く引き、ソーセージを弱火でじっくり焼き上げる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e焼き上がったパンにソーセージをのせ、玉ねぎみじん、サルサソースの順で乗せたら完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"サルサドッグの実践\"\u003eサルサドッグの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここでは実際にサルサドッグを作っている様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"/tomato-hot-salsa/\"\u003eトマトのホットサルサ\u003c/a\u003e\n で作ったサルサソースを使いました。サルサソースは簡単に手作りできますので、ぜひご参考になさってみてください。パンを焼とソーセージを焼きます。ソーセージは少量の油でじっくり焼き上げると美味しく焼けます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"サルサソース\" loading=\"lazy\" src=\"/salsa-dog/salsa-sauce.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"パンを焼く\" loading=\"lazy\" src=\"/salsa-dog/bake-bread.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"ソーセージを焼く\" loading=\"lazy\" src=\"/salsa-dog/bake-sausage.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e以上でサルサドッグの完成です。めちゃ簡単ですね！忙しい朝食なんかにピッタリですので、ぜひ試してみてください。\n\u003cimg alt=\"サルサドッグの完成\" loading=\"lazy\" src=\"/salsa-dog/done-salsa-dog.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e","title":"サルサドッグの作り方・レシピ"},{"content":"トマト、玉ねぎ、ピーマン、青唐辛子、ピクルスを刻んで、ケチャップと辛味で和える簡単サルサソースです。タコス、サンドイッチ、サラダに使いやすく、作っておくと肉料理やホットサンドの味変にも使えます。辛味は後から足せるので、最初は控えめにして味を見ながら調整します。\nサルサソースの材料 食材 分量 備考 トマト 1玉 みじん切り 玉ねぎ 1/2玉 みじん切り ピーマン 1個 みじん切り 青唐辛子 1本 輪切り きゅうりのピクルス 適量 みじん切り イタリアンパセリ 適量 あれば、みじん切り A ケチャップ 大さじ4 A 塩 少々 A タバスコ 少量 デスソース サルサソースの作り方 具材をカットし、材料Aの調味料とよく和えたら完成 サルサソースの実践 ここからは実際に、サルサソースを作っている様子をご紹介いたします。\nすべての野菜を適度なサイズにみじん切りにします。\n唐辛子はベランダで簡単に育てられますので、ぜひ挑戦してみてはいかがでしょうか？\nきゅうりのピクルスは自家製です。簡単に作れます。\n今回サルサソースに使ったすべての材料はこんな感じです。 自家製ハバネロデスソース を、小さじ1/2程度、ほんのちょっぴり加えました。辛味が強いソースを使う場合は、少量ずつ入れて味を見ます。さらにケチャップ、塩を加えてよく混ぜ合わせます。\n以上でサルサソースの完成です。冷蔵庫で少し置くと、野菜と調味料の味が馴染みます。生野菜が多いので、清潔な容器に入れて早めに食べ切ります。\nサルサソースの動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n動画を再生 使い道 タコスやホットサンドに入れると、トマトの酸味と辛味で重さが減ります。 焼いた肉やソーセージに添えると、簡単なソースとして使えます。 サラダに少量混ぜると、ドレッシング代わりにもなります。 関連レシピ 辛味を自作するなら、自家製ハバネロデスソース が使えます。 具材に入れたピクルスは、きゅうりのピクルス で作れます。 サルサをパンに合わせるなら、焼肉サルササンド も近い使い方です。 関連アイテム タバスコ 保存容器 チリペッパー ","permalink":"https://araisun.com/tomato-hot-salsa/","summary":"\u003cp\u003eトマト、玉ねぎ、ピーマン、青唐辛子、ピクルスを刻んで、ケチャップと辛味で和える簡単サルサソースです。タコス、サンドイッチ、サラダに使いやすく、作っておくと肉料理やホットサンドの味変にも使えます。辛味は後から足せるので、最初は控えめにして味を見ながら調整します。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"サルサソースの材料\"\u003eサルサソースの材料\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eトマト\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1玉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eみじん切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e玉ねぎ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1/2玉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eみじん切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eピーマン\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eみじん切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e青唐辛子\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1本\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e輪切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eきゅうりのピクルス\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eみじん切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eイタリアンパセリ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eあれば、みじん切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA ケチャップ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ4\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA タバスコ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eデスソース\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"サルサソースの作り方\"\u003eサルサソースの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e具材をカットし、材料Aの調味料とよく和えたら完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"サルサソースの実践\"\u003eサルサソースの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは実際に、サルサソースを作っている様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eすべての野菜を適度なサイズにみじん切りにします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"玉ねぎをみじん切りにする\" loading=\"lazy\" src=\"/tomato-hot-salsa/chop-onion.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"ピーマンをみじん切りにする\" loading=\"lazy\" src=\"/tomato-hot-salsa/chop-bell-pepper.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"青唐辛子を輪切りにする\" loading=\"lazy\" src=\"/tomato-hot-salsa/chop-green-hot-pepper.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e唐辛子はベランダで簡単に育てられますので、ぜひ挑戦してみてはいかがでしょうか？\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eきゅうりのピクルスは自家製です。簡単に作れます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"トマトをみじん切りにする\" loading=\"lazy\" src=\"/tomato-hot-salsa/chop-tomato.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"きゅうりのピクルスをみじん切りにする\" loading=\"lazy\" src=\"/tomato-hot-salsa/chop-pickled-cucumber.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"パセリをみじん切りにする\" loading=\"lazy\" src=\"/tomato-hot-salsa/chop-parsley.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e今回サルサソースに使ったすべての材料はこんな感じです。\n\u003cimg alt=\"サルサソースの材料\" loading=\"lazy\" src=\"/tomato-hot-salsa/ingredients.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"/habanero-death-sauce/\"\u003e自家製ハバネロデスソース\u003c/a\u003e\n を、小さじ1/2程度、ほんのちょっぴり加えました。辛味が強いソースを使う場合は、少量ずつ入れて味を見ます。さらにケチャップ、塩を加えてよく混ぜ合わせます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ハバネロデスソースを加える\" loading=\"lazy\" src=\"/tomato-hot-salsa/habanero-death-sauce-c.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"ケチャップを加える\" loading=\"lazy\" src=\"/tomato-hot-salsa/add-ketchup.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"よく混ぜ合わせる\" loading=\"lazy\" src=\"/tomato-hot-salsa/mix-sauce.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e以上でサルサソースの完成です。冷蔵庫で少し置くと、野菜と調味料の味が馴染みます。生野菜が多いので、清潔な容器に入れて早めに食べ切ります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"サルサソースの完成\" loading=\"lazy\" src=\"/tomato-hot-salsa/salsa-sauce.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"サルサソースの動画\"\u003eサルサソースの動画\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"O4ZZmU3cwHQ\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"ピリ辛サルサソースの作り方動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"O4ZZmU3cwHQ\"\n data-youtube-title=\"ピリ辛サルサソースの作り方動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/O4ZZmU3cwHQ/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-text\"\u003e動画を再生\u003c/span\u003e\n \u003c/button\u003e\n \u003cnoscript\u003e\n \u003ciframe\n loading=\"lazy\"\n width=\"560\"\n height=\"315\"\n src=\"https://www.youtube-nocookie.com/embed/O4ZZmU3cwHQ\"\n title=\"ピリ辛サルサソースの作り方動画\"\n frameborder=\"0\"\n allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\"\n referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\"\n allowfullscreen\n \u003e\u003c/iframe\u003e\n \u003c/noscript\u003e\n\u003c/div\u003e\n\n\u003ch2 id=\"使い道\"\u003e使い道\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eタコスやホットサンドに入れると、トマトの酸味と辛味で重さが減ります。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e焼いた肉やソーセージに添えると、簡単なソースとして使えます。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eサラダに少量混ぜると、ドレッシング代わりにもなります。\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"関連レシピ\"\u003e関連レシピ\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e辛味を自作するなら、\u003ca href=\"/habanero-death-sauce/\"\u003e自家製ハバネロデスソース\u003c/a\u003e\n が使えます。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e具材に入れたピクルスは、\u003ca href=\"/pickled-cucumber-recipe/\"\u003eきゅうりのピクルス\u003c/a\u003e\n で作れます。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eサルサをパンに合わせるなら、\u003ca href=\"/yakiniku-salsa-sandwich/\"\u003e焼肉サルササンド\u003c/a\u003e\n も近い使い方です。\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%82%BF%E3%83%90%E3%82%B9%E3%82%B3\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eタバスコ\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E4%BF%9D%E5%AD%98%E5%AE%B9%E5%99%A8\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e保存容器\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%81%E3%83%AA%E3%83%9A%E3%83%83%E3%83%91%E3%83%BC\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eチリペッパー\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"ピリリと辛い！サルサソースの作り方・レシピ"},{"content":"この記事では手作りサルサソースを使った、焼肉サルササンドイッチの作り方をご紹介いたします。まるでタコスとケバブの間のような美味しさです！ぜひお試しください！\n焼肉サルササンドイッチの材料（1人分） 食材 分量 備考 カスクートフランス 1枚 お好きなパンで可 牛肉 適量 サラダ油 小さじ1 A こしょう 少々 A みりん 大さじ1.5 A 醤油 大さじ1 サルサソース 大さじ2 マヨネーズ 大さじ1 サルサソースは手作りで簡単に作れます！\n焼肉サルササンドイッチの作り方 パンを焼く フライパンに油をひき、牛肉を焼く 肉の色が変わったら材料Aで味付けし、タレが少なくなるまで煮詰める 焼き上がったパンにマヨネーズを塗り、牛肉とサルサソースを乗せて完成。 焼肉サルササンドイッチの実践 ここからは、実際に焼肉サルササンドイッチを作っている様子をご紹介いたします。\n焼肉サルササンドイッチの調理 最近 「カスクートフランス」 というパンが使いやすくてお気に入りです。バゲットのように硬くはないので食べやすく、サンドイッチはもちろん、ホットドッグにも使いやすいパンです。最初から切り込みも入ってます。私の近所ですとイトーヨーカードーで売られています。100均で購入したスキレットを使ってパンの両面を焼きました。 その後、スキレットに油を引いて牛肉を炒めます。 こしょうを振り、肉の色が変わったあたりで、みりんと醤油を加え て味付けします。\nタレが少なくなるまで煮詰めたら、牛肉の完成です。 焼肉サルササンドイッチの仕上げ 焼き上がったパンにマヨネーズを塗り、牛肉とサルサソースを乗せます。\n以上で焼肉サルササンドイッチの完成です！焼肉とサルサソースの組み合わせは初だったのでどんな味になるか不安でしたが、 タコスとケバブの中間のような美味しさ でとてもおいしかったです！\n焼肉サルササンドイッチの動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n関連アイテム このレシピで使いやすい道具をまとめておきます。スキレットがあると、パンや具材を香ばしく焼きやすいです。\nスキレット ","permalink":"https://araisun.com/yakiniku-salsa-sandwich/","summary":"\u003cp\u003eこの記事では手作りサルサソースを使った、焼肉サルササンドイッチの作り方をご紹介いたします。まるでタコスとケバブの間のような美味しさです！ぜひお試しください！\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"焼肉サルササンドイッチの材料1人分\"\u003e焼肉サルササンドイッチの材料（1人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eカスクートフランス\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1枚\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eお好きなパンで可\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e牛肉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eサラダ油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA こしょう\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA みりん\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1.5\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 醤油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eサルサソース\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eマヨネーズ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003eサルサソースは手作りで簡単に作れます！\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"焼肉サルササンドイッチの作り方\"\u003e焼肉サルササンドイッチの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eパンを焼く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eフライパンに油をひき、牛肉を焼く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e肉の色が変わったら材料Aで味付けし、タレが少なくなるまで煮詰める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e焼き上がったパンにマヨネーズを塗り、牛肉とサルサソースを乗せて完成。\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"焼肉サルササンドイッチの実践\"\u003e焼肉サルササンドイッチの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは、実際に焼肉サルササンドイッチを作っている様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"焼肉サルササンドイッチの調理\"\u003e焼肉サルササンドイッチの調理\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e最近 \u003cstrong\u003e「カスクートフランス」\u003c/strong\u003e というパンが使いやすくてお気に入りです。バゲットのように硬くはないので食べやすく、サンドイッチはもちろん、ホットドッグにも使いやすいパンです。最初から切り込みも入ってます。私の近所ですとイトーヨーカードーで売られています。100均で購入したスキレットを使ってパンの両面を焼きました。\n\u003cimg alt=\"カスクートフランスパンを焼く\" loading=\"lazy\" src=\"/yakiniku-salsa-sandwich/bake-bread.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eその後、スキレットに油を引いて牛肉を炒めます。 \u003cstrong\u003eこしょうを振り、肉の色が変わったあたりで、みりんと醤油を加え\u003c/strong\u003e て味付けします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"牛肉を加える\" loading=\"lazy\" src=\"/yakiniku-salsa-sandwich/add-beef.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"牛肉を焼く\" loading=\"lazy\" src=\"/yakiniku-salsa-sandwich/bake-beef.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"調味料で味付けする\" loading=\"lazy\" src=\"/yakiniku-salsa-sandwich/add-sauce.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eタレが少なくなるまで煮詰めたら、牛肉の完成です。\n\u003cimg alt=\"焼き上がった牛肉\" loading=\"lazy\" src=\"/yakiniku-salsa-sandwich/baked-beef.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"焼肉サルササンドイッチの仕上げ\"\u003e焼肉サルササンドイッチの仕上げ\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e焼き上がったパンにマヨネーズを塗り、牛肉とサルサソースを乗せます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"マヨネーズを塗る\" loading=\"lazy\" src=\"/yakiniku-salsa-sandwich/put-mayonnaise.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"牛肉を乗せる\" loading=\"lazy\" src=\"/yakiniku-salsa-sandwich/put-beef.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"サルサソースを乗せる\" loading=\"lazy\" src=\"/yakiniku-salsa-sandwich/put-salsa-sauce.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e以上で焼肉サルササンドイッチの完成です！焼肉とサルサソースの組み合わせは初だったのでどんな味になるか不安でしたが、 \u003cstrong\u003eタコスとケバブの中間のような美味しさ\u003c/strong\u003e でとてもおいしかったです！\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"焼肉サルササンドイッチの完成\" loading=\"lazy\" src=\"/yakiniku-salsa-sandwich/done.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"焼肉サルササンドイッチの動画\"\u003e焼肉サルササンドイッチの動画\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ciframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https://www.youtube.com/embed/O4ZZmU3cwHQ\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen\u003e\u003c/iframe\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこのレシピで使いやすい道具をまとめておきます。スキレットがあると、パンや具材を香ばしく焼きやすいです。\u003c/p\u003e","title":"焼肉サルサ・サンドイッチの作り方・レシピ"},{"content":"2022年の春、 ホームセンターでハバネロの苗を購入して育てまして 、たくさんハバネロが実りました。しかしあまりの辛さに料理への使い道を思い浮かばず（苦笑）、この度デスソースならぬ激辛タバスコを作ってみた次第です。おかげでハバネロを大量消費できました。\nこの記事で紹介するハバネロで作る！デスソースの特徴\nハバネロや唐辛子を大量消費できる 1年以上日持ちする調味料・保存食 死ぬほど辛い（なかなか消費できない） 今回作ったデスソースは長期保存が効くので、ハバネロや唐辛子の消費に困ったらデスソースやタバスコにしてみてはいかがでしょうか？ただし危険の伴う料理なので、調理する場合は十分にゴーグルや手袋をして肌をお守りください（笑）\nハバネロデスソースのレシピ・作り方 ＜材料＞ 食材 分量 準備 ハバネロ 適量 生の鷹の爪でも可 A 塩 ハバネロの重さの3% A 酢 ハバネロの重さの1/2 ＜作り方＞ ハバネロを半分にカットし、タネとワタを取り除く ミキサーにハバネロと材料Aを加え、粉砕する こし器で裏ごしして、再びミキサーで粉砕する 煮沸消毒した保存瓶に③を入れ、常温のまま1週間ほど放置したら完成 ＜動画＞ レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\nハバネロデスソースの実践 ここからは実際にハバネロでデスソースを作っている様子をご紹介いたします。\n調理前の注意点 ハバネロや唐辛子を調理するときは、辛味成分であるカプサイシンが皮膚や粘膜について刺激が強くヒリヒリして危険です。必ずニトリル手袋とゴーグルを着用して作業することをおすすめいたします。 ハバネロの調理 ハバネロは半分にカットし、タネとワタを丁寧に取り除いておきます。\nハバネロの重さを計り、その 3%の重さになるように塩 を加えます。さらにハバネロの重さの 1/2の酢 を加えます。\nすべての材料をミキサーへ移し、粉砕します。 裏漉し 一度では細かくしきれないので、裏ごししてみました。再びミキサーで粉砕します（正直、上手に裏ごしできないデスし、歯触りはたいして変わらないと思うので裏ごしの必要はないかもしれません）。煮沸消毒した瓶へ移し、 フタは軽く閉じ ます。\n発酵させる そのまま常温で 1週間以上 放置します。 ハバネロが発酵して吹き出しますので、一回り大きな器に保存瓶を置く と良いです。 タバスコとデスソース 本物のタバスコ製法では、タルに入れて数年発酵させるそうですから、まぁなんちゃってタバスコです（というかデスソースですなんですが）。1週間ほど発酵させてから、実際に料理で使ってみましたが、ちゃんとデスソースの味になってました。デスソースを召し上がったことのない方は分からないと思いまずが、タバスコとは比にならない辛さで死にますw 使う時は、ほんと小さじの1/3程度とかで十分な辛さになります。\nデスソースの使い道 ハバネロデスソースをサルサソースに使ってみました。デスソースはほんのわずかに入れる程度で十分激辛です。\nその他、タバスコ代わりにピザなどに振りかけるのも良いでしょう。\nWarning せっかく作ったこのデスソースですが、一年後の現在でもほとんど使わずに残してます。いや、本当に辛くて。若気の至り以外ではデスソース作りおすすめしません（笑）せめて鷹の爪程度の辛さの唐辛子で作ってみてはいかがでしょうか。\n関連アイテム このレシピで使いやすい道具をまとめておきます。ハバネロ調理は安全第一なので、まずは手袋と保存瓶があると安心です。\nニトリル手袋 保存瓶 ","permalink":"https://araisun.com/habanero-death-sauce/","summary":"\u003cp\u003e2022年の春、 \u003ca href=\"/garden-habanero-2022/\"\u003eホームセンターでハバネロの苗を購入して育てまして\u003c/a\u003e\n 、たくさんハバネロが実りました。しかしあまりの辛さに料理への使い道を思い浮かばず（苦笑）、この度デスソースならぬ激辛タバスコを作ってみた次第です。おかげでハバネロを大量消費できました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこの記事で紹介するハバネロで作る！デスソースの特徴\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eハバネロや唐辛子を大量消費できる\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1年以上日持ちする調味料・保存食\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e死ぬほど辛い（なかなか消費できない）\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003e今回作ったデスソースは長期保存が効くので、ハバネロや唐辛子の消費に困ったらデスソースやタバスコにしてみてはいかがでしょうか？ただし危険の伴う料理なので、調理する場合は十分にゴーグルや手袋をして肌をお守りください（笑）\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ハバネロデスソースのレシピ作り方\"\u003eハバネロデスソースのレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料\"\u003e＜材料＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e準備\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eハバネロ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e生の鷹の爪でも可\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eハバネロの重さの3%\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 酢\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eハバネロの重さの1/2\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eハバネロを半分にカットし、タネとワタを取り除く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eミキサーにハバネロと材料Aを加え、粉砕する\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eこし器で裏ごしして、再びミキサーで粉砕する\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e煮沸消毒した保存瓶に③を入れ、常温のまま1週間ほど放置したら完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch3 id=\"動画\"\u003e＜動画＞\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ciframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https://www.youtube.com/embed/UVyTbbWcKms\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen\u003e\u003c/iframe\u003e\n\u003ch2 id=\"ハバネロデスソースの実践\"\u003eハバネロデスソースの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは実際にハバネロでデスソースを作っている様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"調理前の注意点\"\u003e調理前の注意点\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eハバネロや唐辛子を調理するときは、辛味成分であるカプサイシンが皮膚や粘膜について刺激が強くヒリヒリして危険です。必ずニトリル手袋とゴーグルを着用して作業することをおすすめいたします。\n\u003cimg alt=\"手袋とゴーグルを着用する\" loading=\"lazy\" src=\"/habanero-death-sauce/protect-skins.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"ハバネロの調理\"\u003eハバネロの調理\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eハバネロは半分にカットし、タネとワタを丁寧に取り除いておきます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ベランダで育てたハバネロ\" loading=\"lazy\" src=\"/habanero-death-sauce/kitchen-garden-habaneros.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"ハバネロを半分にカット\" loading=\"lazy\" src=\"/habanero-death-sauce/chop-habaneros.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"タネとワタを取り除く\" loading=\"lazy\" src=\"/habanero-death-sauce/remove-seeds.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eハバネロの重さを計り、その \u003cstrong\u003e3%の重さになるように塩\u003c/strong\u003e を加えます。さらにハバネロの重さの \u003cstrong\u003e1/2の酢\u003c/strong\u003e を加えます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ハバネロの重さ約50g\" loading=\"lazy\" src=\"/habanero-death-sauce/habanero-weight.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"3%の塩を計量\" loading=\"lazy\" src=\"/habanero-death-sauce/add-salt.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eすべての材料をミキサーへ移し、粉砕します。\n\u003cimg alt=\"ミキサーで粉砕する\" loading=\"lazy\" src=\"/habanero-death-sauce/mixer.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"裏漉し\"\u003e裏漉し\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e一度では細かくしきれないので、裏ごししてみました。再びミキサーで粉砕します（正直、上手に裏ごしできないデスし、歯触りはたいして変わらないと思うので裏ごしの必要はないかもしれません）。煮沸消毒した瓶へ移し、 \u003cstrong\u003eフタは軽く閉じ\u003c/strong\u003e ます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"裏ごしする\" 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id=\"デスソースの使い道\"\u003eデスソースの使い道\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eハバネロデスソースをサルサソースに使ってみました。デスソースはほんのわずかに入れる程度で十分激辛です。\u003c/p\u003e","title":"ハバネロで作る！デスソース・激辛タバスコの作り方"},{"content":"下仁田ネギをホットサンドメーカーでじっくり蒸し焼きにして、マヨネーズで和えるホットサラダを作りました。下仁田ネギは加熱すると辛味がやわらぎ、とろっと甘い食感になります。\nこのレシピのポイントは、白い部分を先に弱火で焼き、途中で青い部分を加えることです。合計10〜15分ほど蒸し焼きにすると、おつまみやキャンプ飯にも使いやすい一品になります。\n下仁田ネギのホットサラダの材料（1人分） 食材 分量 備考 下仁田ネギ 1本 2、3cmのぶつ切りにする マヨネーズ 大さじ2 サラダ油 少量 下仁田ネギのホットサラダの作り方 ホットサンドメーカーに薄く油を満遍なく引き、下仁田ネギの白い部分を入れてフタをし、弱火で蒸し焼く 5分ほど経ったらひっくり返し、ネギの青い部分を加えてさらに5分ほど蒸し焼く 下仁田ネギがとろっとしたら器に移し、マヨネーズとよく和えて完成 とろっと甘く焼くポイント 下仁田ネギは白い部分から焼き、青い部分は後から加える 火加減は弱火にして、フタをしたまま蒸し焼きにする シャキシャキ感が残る場合はまだ早いので、合計10〜15分を目安に焼く 焼き上がった熱々の状態でマヨネーズと和える 下仁田ネギのホットサラダの実践 下仁田ネギは青い葉が枯れやすいです。青い葉の部分も美味しいので、スーパーで買うときは 青い葉の部分が枯れてないもの を選ぶと良いでしょう。3cmほどの大きさにカットしておきます。ホットサンドメーカーだと、まるまる1本焼くとちょうど良い分量でした。\nホットサンドメーカーに油を薄く、満遍なく引きます。ホットサンドメーカーの両面を使いますので、キッチンペーパーで塗るようにすると良いでしょう。 最初にネギの白い部分のみ焼きます。 フタをして5分ほど弱火でじっくり蒸し焼きます。 ネギの片面に焼き色がついた頃、ホットサンドメーカーをひっくり返し、ネギの青い部分を加えて再びフタをして蒸し焼きます。\nネギがシャキシャキだとまだまだ焼きが足りません。 下仁田ネギはしっかり熱を加えると、とろっとした食感になり甘味が増します。 合計で 10分〜15分 蒸し焼きにすると良い感じになりますのでご参考に。\nシェラカップなどの器にマヨネーズを加え、 焼き上がったばかりの熱々の下仁田ネギ を加えてよく和えます。\n以上で下仁田ネギのホットサラダの完成です。下仁田ネギとマヨネーズのとろっとした食感がよく合います。 下仁田ネギがとろっとろになるまでじっくり加熱することがこの料理のポイントです。 調理は簡単なので、下仁田ネギの大量消費レシピとしてもおすすめです。\n下仁田ネギのホットサラダの動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n動画を再生 関連レシピ ホットサンドメーカーで作れる料理や、まとめ記事への導線です。\nホットサンドメーカーで作るパン以外のレシピ ホットサンドメーカーの食パンレシピ12選 ホットサンドメーカーで「栗の焼き蒸し」の作り方・レシピ 関連アイテム このレシピで使いやすい道具をまとめておきます。ホットサンドメーカーがあると、下仁田ネギの蒸し焼きも手軽です。焼き上がったネギをそのまま和えるなら、シェラカップも使いやすいです。\nホットサンドメーカー シェラカップ ","permalink":"https://araisun.com/shimonita-leek-hot-salad/","summary":"\u003cp\u003e下仁田ネギをホットサンドメーカーでじっくり蒸し焼きにして、マヨネーズで和えるホットサラダを作りました。下仁田ネギは加熱すると辛味がやわらぎ、とろっと甘い食感になります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこのレシピのポイントは、白い部分を先に弱火で焼き、途中で青い部分を加えることです。合計10〜15分ほど蒸し焼きにすると、おつまみやキャンプ飯にも使いやすい一品になります。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"下仁田ネギのホットサラダの材料1人分\"\u003e下仁田ネギのホットサラダの材料（1人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e下仁田ネギ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1本\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2、3cmのぶつ切りにする\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eマヨネーズ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eサラダ油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"下仁田ネギのホットサラダの作り方\"\u003e下仁田ネギのホットサラダの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eホットサンドメーカーに薄く油を満遍なく引き、下仁田ネギの白い部分を入れてフタをし、弱火で蒸し焼く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e5分ほど経ったらひっくり返し、ネギの青い部分を加えてさらに5分ほど蒸し焼く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e下仁田ネギがとろっとしたら器に移し、マヨネーズとよく和えて完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"とろっと甘く焼くポイント\"\u003eとろっと甘く焼くポイント\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e下仁田ネギは白い部分から焼き、青い部分は後から加える\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e火加減は弱火にして、フタをしたまま蒸し焼きにする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eシャキシャキ感が残る場合はまだ早いので、合計10〜15分を目安に焼く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e焼き上がった熱々の状態でマヨネーズと和える\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"下仁田ネギのホットサラダの実践\"\u003e下仁田ネギのホットサラダの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e下仁田ネギは青い葉が枯れやすいです。青い葉の部分も美味しいので、スーパーで買うときは \u003cstrong\u003e青い葉の部分が枯れてないもの\u003c/strong\u003e を選ぶと良いでしょう。3cmほどの大きさにカットしておきます。ホットサンドメーカーだと、まるまる1本焼くとちょうど良い分量でした。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"下仁田ネギ\" loading=\"lazy\" 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\u003cstrong\u003e下仁田ネギはしっかり熱を加えると、とろっとした食感になり甘味が増します。\u003c/strong\u003e 合計で \u003cstrong\u003e10分〜15分\u003c/strong\u003e 蒸し焼きにすると良い感じになりますのでご参考に。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"焼き上がった下仁田ネギ\" loading=\"lazy\" src=\"/shimonita-leek-hot-salad/bake-d.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eシェラカップなどの器にマヨネーズを加え、 \u003cstrong\u003e焼き上がったばかりの熱々の下仁田ネギ\u003c/strong\u003e を加えてよく和えます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"シェラカップにマヨネーズを加える\" loading=\"lazy\" src=\"/shimonita-leek-hot-salad/add-mayonnaise.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"焼き上がった下仁田ネギを加える\" loading=\"lazy\" src=\"/shimonita-leek-hot-salad/bake-e.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"マヨネーズと下仁田ネギをよく和える\" loading=\"lazy\" src=\"/shimonita-leek-hot-salad/mix.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e以上で下仁田ネギのホットサラダの完成です。下仁田ネギとマヨネーズのとろっとした食感がよく合います。 \u003cstrong\u003e下仁田ネギがとろっとろになるまでじっくり加熱することがこの料理のポイントです。\u003c/strong\u003e 調理は簡単なので、下仁田ネギの大量消費レシピとしてもおすすめです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"下仁田ネギのホットサラダの完成\" loading=\"lazy\" src=\"/shimonita-leek-hot-salad/shimonita-leek-hot-salad-c.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"下仁田ネギのホットサラダの動画\"\u003e下仁田ネギのホットサラダの動画\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"Z5uAw5v_Mbk\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"下仁田ネギのホットサラダの作り方動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"Z5uAw5v_Mbk\"\n data-youtube-title=\"下仁田ネギのホットサラダの作り方動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/Z5uAw5v_Mbk/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-text\"\u003e動画を再生\u003c/span\u003e\n \u003c/button\u003e\n \u003cnoscript\u003e\n \u003ciframe\n loading=\"lazy\"\n width=\"560\"\n height=\"315\"\n src=\"https://www.youtube-nocookie.com/embed/Z5uAw5v_Mbk\"\n title=\"下仁田ネギのホットサラダの作り方動画\"\n frameborder=\"0\"\n allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\"\n referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\"\n allowfullscreen\n \u003e\u003c/iframe\u003e\n \u003c/noscript\u003e\n\u003c/div\u003e\n\n\u003ch2 id=\"関連レシピ\"\u003e関連レシピ\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eホットサンドメーカーで作れる料理や、まとめ記事への導線です。\u003c/p\u003e","title":"下仁田ネギのホットサラダの作り方・レシピ｜ホットサンドメーカーで蒸し焼き"},{"content":"はじめに この記事では、12Vの電磁弁をESP32からオンオフする配線例をまとめます。リレーモジュールで電磁弁の電源を切り替え、USB 5VをDC-DCコンバータで12Vへ昇圧することで、テスト環境ではUSB電源ひとつで動かせました。\n水道や散水まわりに使う場合は、GPIOの制御だけでなく、電磁弁の流向、12V側の電流、ケースの防水がつまずきやすいところです。ここでは、実際にホースをつないで動作確認した流れと、ケースに収めるときの注意点まで整理します。\n先に要点 使った電磁弁は12Vで約500mA、つまり約6Wの負荷でした ESP32から直接電磁弁を動かさず、リレーモジュールで12V側をオンオフします USB 5Vから昇圧する場合は、ESP32、リレー、電磁弁を合わせた電流容量に余裕を見ます 電磁弁には水を流す向きがあり、IN側を蛇口側へつなぎます 屋外や水まわりで使う場合は、防水ケース、コネクタ、配線の引き込みまで別途対策が必要です 電磁弁の使い方 電磁弁を購入したは良いものの、説明や情報がほとんどなく困ったものでした。手探りで使い方を把握しました。 まず電磁弁の極性ですが、下の写真のように 「＋」シールを貼ってある方にプラスを、反対はマイナスになるように12V電源をつないで ください。 こちらの動画にあります通り、電磁弁を通電させると 12V電圧で大体500mA程度の消費電流 になります。\n動画を再生 ただし、電磁弁をオンオフさせても開閉音は鳴りません。上の動画のカチカチ音はリレーの音です。 電磁弁がちゃんと開閉されているかどうかは、実際にホースを繋いで水を流すことで確認するしかありません。\nここで 電磁弁へホースをつなぐ際に、水を流す方向があります のでご注意ください。下の写真の 黄色いテープで「IN」と書かれている方を蛇口側へつなぐ ようにします。電磁弁に電圧をかけていない場合は、止水されますのでノーマリークローズです。電磁弁を通電させると、左側から供給された水が流れるようになります。 ちなみに、動画で使っている安定化電源はこちらのものです。0V〜30Vまで10Aの出力で可変できます。出力用のオンオフスイッチも付いていて便利です。また、電流値がすぐに分かるのも安定化電源のメリットですね。\n電磁弁のネジ穴はG1/2という規格なので、散水用ホースへつなぐには変換アダプタを用意しましょう。\n電磁弁とESP32の配線 さて、ESP32を使って実際に電磁弁を制御してみました。電磁弁のオンオフはリレーモジュールを使うと簡単にできます。また、電磁弁とESP32の電源をUSBケーブルひとつで済ませたかったので、DC-DCコンバーターを使って5Vを12Vへ昇圧させることにしました。\n電磁弁を動かすには、12V x 500mAで6W必要 なので、5V側では単純計算で1.2A以上が必要です。ここにESP32のWiFi動作、リレーモジュール、DC-DCコンバーターの変換ロスが乗るため、電源容量はギリギリにしない方が安心です。今回の動作テストでは、2.4AのUSB電源ひとつで動かすことができました。\n配線は少し複雑ですが、役割を分けると分かりやすいです。\nESP32のGPIOは、リレーモジュールのINを制御する リレーモジュールは、電磁弁へ流す12Vをオンオフする DC-DCコンバーターは、USB 5Vを電磁弁用の12Vへ昇圧する リレーモジュール自体の端子やCOM/NO/NCの考え方を先に確認したい場合は、リレーモジュールの使い方 も合わせて読むと配線の意味を追いやすいです。\nESP32で電磁弁を制御するサンプルプログラム ESP32で電磁弁を制御するプログラム例です。配線は少しややこしかったですが、ソースコード自体はリレーモジュールを動かす要領ですので非常に簡単ですね！\n/** * @date 2022-11-25 * @author Toshihiko Arai * @copyright https://araisun.com * @brief リレーモジュールを使って電磁弁（12VDC）を制御するデモ */ #include \u0026lt;Arduino.h\u0026gt; /** * @brief 電磁弁 \u0026lt;--\u0026gt; Relay \u0026lt;--\u0026gt; ESP32 の配線 * DC+ \u0026lt;--\u0026gt; 5V * DC- \u0026lt;--\u0026gt; GND * IN \u0026lt;--\u0026gt; GPIO14 * 電磁弁+ \u0026lt;--\u0026gt; COM * 12VDC \u0026lt;--\u0026gt; NO */ #define TRG_PIN 14 void setup() { Serial.begin(115200); pinMode(TRG_PIN, OUTPUT); } void loop() { digitalWrite(TRG_PIN, HIGH); delay(2000); digitalWrite(TRG_PIN, LOW); delay(5000); } ESP32のWiFi機能を使えば、下の動画のように遠隔操作で電磁弁の制御ができます。植物の栽培などに活用できますね^^\n動画を再生 ESP32使ってWiFi経由で電磁弁をオンオフするところまでできました！ リアルタイム性の要求はないので、定期的なHTTPリクエストでステータスを取得してます🙂\nその後、ちょうど良いケースを見つけたのでそれに収めました^^ （こちらは防水加工して企業様へ納品いたしました）\n水まわりで使う装置は、ケースに入れれば終わりではありません。ケース本体の防水だけでなく、電源ケーブル、ホースまわり、コネクタの引き込み部分から水が入らないように考える必要があります。常設する場合は、メンテナンス時に電源を切れる構成にしておくことも大事です。\nただし電磁弁によってはサイズや形が結構違うので、事前にご自身で寸法を測ってからケースをお選びください。\n関連記事 ESP32やリレーまわりを続けて確認する場合は、次の記事も参考になります。\nリレーモジュールの使い方｜Raspberry Pi・Arduino（ESP32） ESP32でLチカするまでの設定 ESP32へ書き込みエラー・MacBook 2022でconnectできない・自動書き込みに失敗したときの解決方法 LANケーブルを自作する方法｜RJ45のかしめ方とArduino配線で使うときの注意点 関連アイテム 電磁弁 12V ESP32 DevKitC リレーモジュール 昇圧型 DC-DC コンバータ 防水ケース 電子工作 ","permalink":"https://araisun.com/esp32-solenoid-valve/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、12Vの電磁弁をESP32からオンオフする配線例をまとめます。リレーモジュールで電磁弁の電源を切り替え、USB 5VをDC-DCコンバータで12Vへ昇圧することで、テスト環境ではUSB電源ひとつで動かせました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e水道や散水まわりに使う場合は、GPIOの制御だけでなく、電磁弁の流向、12V側の電流、ケースの防水がつまずきやすいところです。ここでは、実際にホースをつないで動作確認した流れと、ケースに収めるときの注意点まで整理します。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"先に要点\"\u003e先に要点\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e使った電磁弁は12Vで約500mA、つまり約6Wの負荷でした\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eESP32から直接電磁弁を動かさず、リレーモジュールで12V側をオンオフします\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eUSB 5Vから昇圧する場合は、ESP32、リレー、電磁弁を合わせた電流容量に余裕を見ます\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e電磁弁には水を流す向きがあり、IN側を蛇口側へつなぎます\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e屋外や水まわりで使う場合は、防水ケース、コネクタ、配線の引き込みまで別途対策が必要です\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"電磁弁の使い方\"\u003e電磁弁の使い方\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e電磁弁を購入したは良いものの、説明や情報がほとんどなく困ったものでした。手探りで使い方を把握しました。\nまず電磁弁の極性ですが、下の写真のように \u003cstrong\u003e「＋」シールを貼ってある方にプラスを、反対はマイナスになるように12V電源をつないで\u003c/strong\u003e ください。\n\u003cimg alt=\"電磁弁の極性\" loading=\"lazy\" src=\"/esp32-solenoid-valve/solenoid-valve-a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらの動画にあります通り、電磁弁を通電させると \u003cstrong\u003e12V電圧で大体500mA程度の消費電流\u003c/strong\u003e になります。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"gGe_OpqmV2Q\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"12V電磁弁の消費電流を確認する動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"gGe_OpqmV2Q\"\n data-youtube-title=\"12V電磁弁の消費電流を確認する動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/gGe_OpqmV2Q/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-text\"\u003e動画を再生\u003c/span\u003e\n \u003c/button\u003e\n \u003cnoscript\u003e\n \u003ciframe\n loading=\"lazy\"\n width=\"560\"\n height=\"315\"\n src=\"https://www.youtube-nocookie.com/embed/gGe_OpqmV2Q\"\n title=\"12V電磁弁の消費電流を確認する動画\"\n frameborder=\"0\"\n allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\"\n referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\"\n allowfullscreen\n \u003e\u003c/iframe\u003e\n \u003c/noscript\u003e\n\u003c/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eただし、電磁弁をオンオフさせても開閉音は鳴りません。上の動画のカチカチ音はリレーの音です。\u003c/strong\u003e\n\u003cstrong\u003e電磁弁がちゃんと開閉されているかどうかは、実際にホースを繋いで水を流すことで確認するしかありません。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eここで \u003cstrong\u003e電磁弁へホースをつなぐ際に、水を流す方向があります\u003c/strong\u003e のでご注意ください。下の写真の \u003cstrong\u003e黄色いテープで「IN」と書かれている方を蛇口側へつなぐ\u003c/strong\u003e ようにします。電磁弁に電圧をかけていない場合は、止水されますのでノーマリークローズです。電磁弁を通電させると、左側から供給された水が流れるようになります。\n\u003cimg alt=\"電磁弁へホースをつなぐ方向\" loading=\"lazy\" src=\"/esp32-solenoid-valve/solenoid-valve-b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eちなみに、動画で使っている安定化電源はこちらのものです。0V〜30Vまで10Aの出力で可変できます。出力用のオンオフスイッチも付いていて便利です。また、電流値がすぐに分かるのも安定化電源のメリットですね。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e電磁弁のネジ穴はG1/2という規格なので、散水用ホースへつなぐには変換アダプタを用意しましょう。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"電磁弁とesp32の配線\"\u003e電磁弁とESP32の配線\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eさて、ESP32を使って実際に電磁弁を制御してみました。電磁弁のオンオフはリレーモジュールを使うと簡単にできます。また、電磁弁とESP32の電源をUSBケーブルひとつで済ませたかったので、DC-DCコンバーターを使って5Vを12Vへ昇圧させることにしました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e電磁弁を動かすには、12V x 500mAで6W必要\u003c/strong\u003e なので、5V側では単純計算で1.2A以上が必要です。ここにESP32のWiFi動作、リレーモジュール、DC-DCコンバーターの変換ロスが乗るため、電源容量はギリギリにしない方が安心です。今回の動作テストでは、2.4AのUSB電源ひとつで動かすことができました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e配線は少し複雑ですが、役割を分けると分かりやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eESP32のGPIOは、リレーモジュールのINを制御する\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eリレーモジュールは、電磁弁へ流す12Vをオンオフする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eDC-DCコンバーターは、USB 5Vを電磁弁用の12Vへ昇圧する\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eリレーモジュール自体の端子やCOM/NO/NCの考え方を先に確認したい場合は、\u003ca href=\"/raspi-relay/\"\u003eリレーモジュールの使い方\u003c/a\u003e\n も合わせて読むと配線の意味を追いやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"電磁弁とESP32の配線\" loading=\"lazy\" src=\"/esp32-solenoid-valve/esp32-solenoid-valve-wiring.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"esp32で電磁弁を制御するサンプルプログラム\"\u003eESP32で電磁弁を制御するサンプルプログラム\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eESP32で電磁弁を制御するプログラム例です。配線は少しややこしかったですが、ソースコード自体はリレーモジュールを動かす要領ですので非常に簡単ですね！\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-cpp\" data-lang=\"cpp\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e/**\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e * @date 2022-11-25\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e * @author Toshihiko Arai\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e * @copyright https://araisun.com\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e * @brief リレーモジュールを使って電磁弁（12VDC）を制御するデモ\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e*/\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e#include\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e\u0026lt;Arduino.h\u0026gt;\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e/**\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e * @brief 電磁弁 \u0026lt;--\u0026gt; Relay \u0026lt;--\u0026gt; ESP32 の配線\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e * DC+ \u0026lt;--\u0026gt; 5V\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e * DC- \u0026lt;--\u0026gt; GND\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e * IN \u0026lt;--\u0026gt; GPIO14\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e * 電磁弁+ \u0026lt;--\u0026gt; COM\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e * 12VDC \u0026lt;--\u0026gt; NO\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e*/\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e#define TRG_PIN 14\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003evoid\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003esetup\u003c/span\u003e() {\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e Serial.begin(\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e115200\u003c/span\u003e);\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e pinMode(TRG_PIN, OUTPUT);\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e}\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003evoid\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eloop\u003c/span\u003e() {\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e digitalWrite(TRG_PIN, HIGH);\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e delay(\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e2000\u003c/span\u003e);\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e digitalWrite(TRG_PIN, LOW);\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e delay(\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e5000\u003c/span\u003e);\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e}\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003cp\u003eESP32のWiFi機能を使えば、下の動画のように遠隔操作で電磁弁の制御ができます。植物の栽培などに活用できますね^^\u003c/p\u003e","title":"電磁弁とESP32で水道のオンオフを制御してみた"},{"content":"ザワークラウトホットドックの材料（1人分） 食材 分量 備考 ホットドックパン 1枚 ソーセージ 1本 オリーブオイル 少量 ザワークラウト 適量 マヨネーズ 大さじ1 ケチャップ 適量 粒マスタード 適量 ザワークラウトホットドックの作り方 ザワークラウトを絞って随分を取り除く ホットドックパンを焼いておく フライパンに少量のオリーブオイルをひき、ソーセージを転がしながら焼く 焼き上がったパンにマヨネーズを塗り、ザワークラウト、ソーセージの順に乗せ、ケチャップ、粒マスタードをかけて完成 ザワークラウトホットドックの実践 ここからは実際にザワークラウトホットドックを作っている様子をご紹介いたします。\nザワークラウトの準備 ザワークラウトは 一握りほどの量を絞って、水気を切って おきます。 ザワークラウトは簡単に作れて長期保存可能な保存食です！\nザワークラウトホットドックの調理 ホットドックパンを焼きます。100均で買ったスキレットで 両面を1分半ずつ 焼き上げました。その後スキレットに 油をひき、ソーセージを転がしながら弱火 で焼きます。\n焼き上がったパンにマヨネーズを塗り、ザワークラウト、ソーセージの順に乗せます。\n最後にケチャップ、粒マスタードをかけたたら、ザワークラウトホットドックの完成です！ 粒マスタードとザワークラウトは相性抜群 ですので、ぜひ入れてみてください^^ ザワークラウトホットドックの動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n関連アイテム このレシピで使いやすい道具をまとめておきます。ホットサンドメーカーがあると、パン系の軽食を手軽に作れます。\nホットサンドメーカー ","permalink":"https://araisun.com/sauerkraut-hot-dog/","summary":"\u003ch2 id=\"ザワークラウトホットドックの材料1人分\"\u003eザワークラウトホットドックの材料（1人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eホットドックパン\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1枚\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eソーセージ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1本\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eオリーブオイル\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eザワークラウト\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eマヨネーズ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eケチャップ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e粒マスタード\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"ザワークラウトホットドックの作り方\"\u003eザワークラウトホットドックの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eザワークラウトを絞って随分を取り除く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eホットドックパンを焼いておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eフライパンに少量のオリーブオイルをひき、ソーセージを転がしながら焼く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e焼き上がったパンにマヨネーズを塗り、ザワークラウト、ソーセージの順に乗せ、ケチャップ、粒マスタードをかけて完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"ザワークラウトホットドックの実践\"\u003eザワークラウトホットドックの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは実際にザワークラウトホットドックを作っている様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"ザワークラウトの準備\"\u003eザワークラウトの準備\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eザワークラウトは \u003cstrong\u003e一握りほどの量を絞って、水気を切って\u003c/strong\u003e おきます。\n\u003cimg alt=\"ザワークラウトを絞る\" loading=\"lazy\" src=\"/sauerkraut-hot-dog/squeeze-sauerkraut.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eザワークラウトは簡単に作れて長期保存可能な保存食です！\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"ザワークラウトホットドックの調理\"\u003eザワークラウトホットドックの調理\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eホットドックパンを焼きます。100均で買ったスキレットで \u003cstrong\u003e両面を1分半ずつ\u003c/strong\u003e 焼き上げました。その後スキレットに \u003cstrong\u003e油をひき、ソーセージを転がしながら弱火\u003c/strong\u003e で焼きます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ホットドックパンを焼く\" loading=\"lazy\" src=\"/sauerkraut-hot-dog/bake-bread.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"ソーセージを焼く\" loading=\"lazy\" src=\"/sauerkraut-hot-dog/bake-sausage.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e焼き上がったパンにマヨネーズを塗り、ザワークラウト、ソーセージの順に乗せます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"パンにマヨネーズを塗る\" loading=\"lazy\" src=\"/sauerkraut-hot-dog/spread-mayonnaise.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"ザワークラウトを乗せる\" loading=\"lazy\" src=\"/sauerkraut-hot-dog/put-sauerkraut.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"ソーセージを乗せる\" loading=\"lazy\" src=\"/sauerkraut-hot-dog/put-sausage.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e最後にケチャップ、粒マスタードをかけたたら、ザワークラウトホットドックの完成です！ \u003cstrong\u003e粒マスタードとザワークラウトは相性抜群\u003c/strong\u003e ですので、ぜひ入れてみてください^^\n\u003cimg alt=\"ザワークラウトの完成\" loading=\"lazy\" src=\"/sauerkraut-hot-dog/sauerkraut-hot-dog-a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ザワークラウトホットドックの動画\"\u003eザワークラウトホットドックの動画\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ciframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https://www.youtube.com/embed/USYWNh1gccM\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen\u003e\u003c/iframe\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこのレシピで使いやすい道具をまとめておきます。ホットサンドメーカーがあると、パン系の軽食を手軽に作れます。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%9B%E3%83%83%E3%83%88%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%89%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%82%AB%E3%83%BC\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eホットサンドメーカー\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"ザワークラウトホットドックの作り方・レシピ"},{"content":"はじめに 今までMacBookでESP32の開発を行ってきたのですが、Macbook Air 2022に乗り換えたらESP32への自動書き込みに失敗するようになってしまいました。BOOTボタンを押しながらスケッチをアップロードすれば成功するのですが、ESP32本体をケース内に収めたときにBOOTボタンを押せず、困ったことになります。この件に関して色々調べたところ解決しましたので、その方法をお伝えします。\nMacbook Air 2022でESP32へ自動書き込みに失敗する解決方法 私はVisual Studio CodeにPlatformIO IDEを入れて、ArduinoやESP32をプログラミング＆ビルド＆アップロードしているのですが、MacBook Air 2022に乗り換えてから急に、ESP32へスケッチをアップロードできなくなりました。「古いMacBookでスケッチアップロードしなきゃならないのかよー」と嘆いていましたが、解決方法が見つかりました！ ズバリ！、 ESP32のENとGNDの間に10uFの電解コンデンサを配線 すると解決します！下図のようにENピンに電解コンデンサのプラス極を繋げるようにしてください。\n頻繁に使う場合は、下の写真のようにESP32の基板に直接コンデンサをはんだ付けしておくと便利です。電解コンデンサの耐圧は16Vあれば十分でしょう。\nESP32のSoC（チップ）の左上端子がGNDでしたので、下の写真のようにもっと攻めたはんだ付けも可能ですね！はんだ付けに自信のある方は試してみてください。 ちなみにENピンをLOWにするとESP32の電源がオフになり、HIGHになったら電源がオンなるそうです。なぜコンデンサを挟むと安定してスケッチがアップロードできるのか詳しいことは分かりませんが、とにかく同じお悩みの方はぜひ試してみてください！^^\n関連アイテム ESP32 DevKitC 10uF 電解コンデンサ USB Type-C データケーブル ","permalink":"https://araisun.com/failed-to-connect-to-esp32/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e今までMacBookでESP32の開発を行ってきたのですが、Macbook Air 2022に乗り換えたらESP32への自動書き込みに失敗するようになってしまいました。BOOTボタンを押しながらスケッチをアップロードすれば成功するのですが、ESP32本体をケース内に収めたときにBOOTボタンを押せず、困ったことになります。この件に関して色々調べたところ解決しましたので、その方法をお伝えします。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"macbook-air-2022でesp32へ自動書き込みに失敗する解決方法\"\u003eMacbook Air 2022でESP32へ自動書き込みに失敗する解決方法\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e私はVisual Studio CodeにPlatformIO IDEを入れて、ArduinoやESP32をプログラミング＆ビルド＆アップロードしているのですが、MacBook Air 2022に乗り換えてから急に、ESP32へスケッチをアップロードできなくなりました。「古いMacBookでスケッチアップロードしなきゃならないのかよー」と嘆いていましたが、解決方法が見つかりました！\n\u003cimg alt=\"PlatformIOからスケッチをESP32へアップロードできない\" loading=\"lazy\" src=\"/failed-to-connect-to-esp32/console-connect-error.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eズバリ！、 \u003cstrong\u003eESP32の\u003ccode\u003eEN\u003c/code\u003eと\u003ccode\u003eGND\u003c/code\u003eの間に10uFの電解コンデンサを配線\u003c/strong\u003e すると解決します！下図のようにENピンに電解コンデンサのプラス極を繋げるようにしてください。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"10uFをENとGNDの間に挟む\" loading=\"lazy\" src=\"/failed-to-connect-to-esp32/en_10uf_gnd_on_breadboard.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e頻繁に使う場合は、下の写真のようにESP32の基板に直接コンデンサをはんだ付けしておくと便利です。電解コンデンサの耐圧は16Vあれば十分でしょう。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"電解コンデンサをESP32に直接はんだ付け\" loading=\"lazy\" src=\"/failed-to-connect-to-esp32/solded-capacitor.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eESP32のSoC（チップ）の左上端子がGNDでしたので、下の写真のようにもっと攻めたはんだ付けも可能ですね！はんだ付けに自信のある方は試してみてください。\n\u003cimg alt=\"ESP32のSoCに電解コンデンサを配線\" loading=\"lazy\" src=\"/failed-to-connect-to-esp32/solded-capacitor-on-soc.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eちなみにENピンをLOWにするとESP32の電源がオフになり、HIGHになったら電源がオンなるそうです。なぜコンデンサを挟むと安定してスケッチがアップロードできるのか詳しいことは分かりませんが、とにかく同じお悩みの方はぜひ試してみてください！^^\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=ESP32\u0026#43;DevKitC\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eESP32 DevKitC\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=10uF\u0026#43;%E9%9B%BB%E8%A7%A3%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%83%87%E3%83%B3%E3%82%B5\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e10uF 電解コンデンサ\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=USB\u0026#43;Type-C\u0026#43;%E3%83%87%E3%83%BC%E3%82%BF%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%83%96%E3%83%AB\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eUSB Type-C データケーブル\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"ESP32へ書き込みエラー・MacBook 2022でconnectできない・自動書き込みに失敗したときの解決方法"},{"content":"豚キムチ鍋の材料（1人分） 食材 分量 備考 薄切り豚バラ肉 3枚 キムチ 適量 3等分にカット ごま油 小さじ1 豆板醤 大さじ1/2 コチュジャン 大さじ1/2 生姜 1片 すりおろし 有頭エビ 適量 あれば だし汁 250ml いりこと昆布だし 絹豆腐 1/4丁 一口サイズにカット えのき 適量 石突を取り除く しいたけ 1個 石突を取り除く 塩 少々 こしょう 少々 長ねぎ 適量 斜め切り ニラ 適量 5cm幅にカット 豚キムチ鍋の作り方 材料をカットし、有頭エビは頭と殻を取り分け、濃度3%の塩水に浸しておく 強火に熱した鍋にエビの頭と殻を入れ、潰しながら炒め、少量の水を加えてミソを溶かす エビの頭と殻を取り除き、ごま油を加えて豆板醤とコチュジャンを炒める 豚バラ肉とキムチ、生姜のすりおろしを加えてよく絡めながら炒め、 だし汁を加えて一煮立ちさせ、えのき、しいたけ、豆腐を加え10分ほど煮る 味を見ながら、塩こしょうで味を整える エビの身と長ねぎを加えて少し煮て、最後にニラを加えて完成 豚キムチ鍋の実践 ここからは実際に豚キムチ鍋を作っている様子をご紹介いたします。\n豚キムチ鍋の材料の準備 冷凍した小さめの有頭エビを使いました。 海水と同じ塩分濃度3%の塩水 に浸して解凍します。その後、エビの頭と殻を取り分けます。 後ほどだしに使いますので、頭と殻は捨てないでください。\nしいたけ石づきを取り除き、軸の部分を細かく刻んでおきます。傘の頭は写真のように切り込みを入れておくと見栄えが良くなります。エノキは石づきを取り除き、ある程度ほぐしておきます。\n下仁田ネギを使いましたが、普通の長ねぎでも構いません。ネギの白い部分を斜め切りにしておきます。ニラは5cm幅に、薄切りの豚肉は食べやすいサイズにカットします。\nこちらが今回使った豚キムチ鍋の材料です。お豆腐も忘れずに入れましょう。お豆腐は 絹豆腐が歯触りがなめらかでおすすめ です。 豚キムチ鍋の材料の調理 ミニダッチオーブン を熱してエビの頭と殻を入れます。 木ベラで頭を潰しながら炒め 、ミソを出します。水分が無くなったところで 少量の水を加え、ミソを水に溶かし ます。エビから出ただしだけ残し、エビの頭と殻を丁寧に取り除きます。\n少量のごま油を引き、豆板醤とコチュジャンを加えます。 日本の豚キムチ鍋のレシピでは、後から味噌を入れるものが多いですが、ここでは味噌（豆板醤とコチュジャン）を先に炒めることで、辛味が油に溶けコクが出ます。\n豚肉 を加えてタレと絡めながら色が変わるまで炒めます。さらに 生姜のすりおろしとキムチ を加え、全体を絡めながらさらに炒めます。昔、某焼肉居酒屋店でチゲ鍋をよく作っていたのですが、ここで炒めた時の香りは当時の記憶を彷彿させます！とても美味しそうないい香りです！\nだし汁を加えて一煮立ちさせたら、しいたけ、エノキ、豆腐を加えます。そのまま 10分ほど煮込み ます。その後、味見をしながら 塩こしょう で味を整えます。\nエビの身とネギを加えて軽く煮込みます。 煮込みすぎるとエビが硬くなるので、2、3分ほど で大丈夫です。\n最後にニラを乗せて、火を止めます。以上で豚キムチ鍋の完成です！ 最初に豆板醤、コチュジャン、お肉とキムチを炒めたことでしっかりとしたコクが出てます。 さらに、 いりこ、昆布、エビの魚介類の出汁 が効いてますので、うま味たっぷりのキムチ鍋になりました。 豚キムチ鍋の動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n","permalink":"https://araisun.com/pork-kimchi-stew/","summary":"\u003ch2 id=\"豚キムチ鍋の材料1人分\"\u003e豚キムチ鍋の材料（1人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e薄切り豚バラ肉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e3枚\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eキムチ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e3等分にカット\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eごま油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e豆板醤\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1/2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eコチュジャン\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1/2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e生姜\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1片\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eすりおろし\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e有頭エビ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eあれば\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eだし汁\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e250ml\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eいりこと昆布だし\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e絹豆腐\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1/4丁\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e一口サイズにカット\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eえのき\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e石突を取り除く\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eしいたけ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e石突を取り除く\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eこしょう\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e長ねぎ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e斜め切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eニラ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e5cm幅にカット\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"豚キムチ鍋の作り方\"\u003e豚キムチ鍋の作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e材料をカットし、有頭エビは頭と殻を取り分け、濃度3%の塩水に浸しておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e強火に熱した鍋にエビの頭と殻を入れ、潰しながら炒め、少量の水を加えてミソを溶かす\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eエビの頭と殻を取り除き、ごま油を加えて豆板醤とコチュジャンを炒める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e豚バラ肉とキムチ、生姜のすりおろしを加えてよく絡めながら炒め、\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eだし汁を加えて一煮立ちさせ、えのき、しいたけ、豆腐を加え10分ほど煮る\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e味を見ながら、塩こしょうで味を整える\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eエビの身と長ねぎを加えて少し煮て、最後にニラを加えて完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"豚キムチ鍋の実践\"\u003e豚キムチ鍋の実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは実際に豚キムチ鍋を作っている様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"豚キムチ鍋の材料の準備\"\u003e豚キムチ鍋の材料の準備\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e冷凍した小さめの有頭エビを使いました。 \u003cstrong\u003e海水と同じ塩分濃度3%の塩水\u003c/strong\u003e に浸して解凍します。その後、エビの頭と殻を取り分けます。 \u003cstrong\u003e後ほどだしに使いますので、頭と殻は捨てないでください。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"冷凍エビを塩水で解凍\" loading=\"lazy\" src=\"/pork-kimchi-stew/shrimp-in-salt-water.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"エビの頭と殻を取り分ける\" loading=\"lazy\" src=\"/pork-kimchi-stew/shrimp-shells.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eしいたけ石づきを取り除き、軸の部分を細かく刻んでおきます。傘の頭は写真のように切り込みを入れておくと見栄えが良くなります。エノキは石づきを取り除き、ある程度ほぐしておきます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"しいたけの頭に切り込みを入れる\" loading=\"lazy\" src=\"/pork-kimchi-stew/shiitake.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"エノキの石突をカット\" loading=\"lazy\" src=\"/pork-kimchi-stew/enokitake.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e下仁田ネギを使いましたが、普通の長ねぎでも構いません。ネギの白い部分を斜め切りにしておきます。ニラは5cm幅に、薄切りの豚肉は食べやすいサイズにカットします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"下仁田ネギを斜め切りに\" loading=\"lazy\" src=\"/pork-kimchi-stew/shimonita-leek.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"ニラを5cm幅にカット\" loading=\"lazy\" src=\"/pork-kimchi-stew/chinese-chives.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"豚バラ肉をカット\" loading=\"lazy\" src=\"/pork-kimchi-stew/slice-pork-belly.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらが今回使った豚キムチ鍋の材料です。お豆腐も忘れずに入れましょう。お豆腐は \u003cstrong\u003e絹豆腐が歯触りがなめらかでおすすめ\u003c/strong\u003e です。\n\u003cimg alt=\"豚キムチ鍋の材料\" loading=\"lazy\" src=\"/pork-kimchi-stew/ingredients.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e","title":"まるでお店の味！豚キムチ鍋のレシピ｜だしを効かせて本格的なチゲ鍋の作り方｜ミニダッチオーブンを使った鍋料理"},{"content":"今回は、昔働いていたフレッシュネスバーガーでよく作っていた「チーズドッグ」を思い出しながら、そのレシピを再現してみました。 フレッシュネスバーガーのチーズドッグは次の特徴です。\n玉ねぎみじんがたっぷり 刻んんだきゅうりのピクルス 溶けた黄色いチーズ（レッドチェダーチーズ）がドバッとかかる クセになる美味しさ、ぜひ一度食べてみてください。私もアルバイト時代にはずいぶん、このチーズドッグにハマりました^^\nフレッシュネスバーガー風チーズドッグのレシピ・作り方 ＜材料（1人分）＞ 食材 分量 備考 ホットドッグ用のパン 1本 カスクートフランスでも可 ソーセージ 1本 油 小さじ1 玉ねぎ 大さじ3 みじん切り きゅうりのピクルス 大さじ2 みじん切り レッドチェダー 25g ナチュラルチーズでも可 ケチャップ お好みで マスタード お好みで ＜作り方＞ ホットドッグ用のパンを焼く フライパンに油を薄く引き、ソーセージを転がしながら弱火で焼く レッドチェダーをレンチンで溶かしておく 焼き上がったパンに、ソーセージ、玉ねぎ、きゅうりのピクルスの順でのせ、最後にチーズを乗せたら完成 ＜動画＞ レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\nフレッシュネスバーガー風チーズドッグの実践 ここからは実際にチーズドッグを作った様子をご紹介いたします。\n材料の準備 きゅうりのピクルスはみじん切り にしておきます。 自家製のきゅうりのピクルス を使いました。簡単に作れますので、ぜひ試してみてください。\n市販品のきゅうりのピクルスを使っても美味しくできます！\n玉ねぎはみじん切りにし、しばらく 空気にさらして辛味を抜いて おきます。フレッシュネスバーガーのチーズドッグに入っているチーズは レッドチェダーチーズ だったと思うのでそれを使いました。なければピザ用のナチュラルチーズでも構いません。\nレッドチェダーはハードタイプより ソフトの方がキレイに溶かしやすい と思います。\nチーズドッグの調理 今回は鉄のフライパンですべて調理していきます。ちょうど良い大きさのホットドッグ用のパン手に入らなかったので、柔らかいフランスパンのようなパン（カスクートフランス）で代用しました。 パンは両面を1分ずつ軽く焼いて おきます。フライパンに 油を薄く引いて、ソーセージを転がしながら弱火で焼き ます。さらにチーズを乗せて溶かします。フライパンでチーズをキレイに溶かすのは難しかったので、できれば レンチンで溶かすのが良い でしょう。フレッシュネスバーガーで働いていたときも、チーズはレンチンで溶かしていました。\n焼き上がったパンに、ソーセージを挟み、 玉ねぎ、きゅうりのピクルス、チーズの順番 で乗せていきます。\n以上でチーズドッグの完成です！お好みでケチャップやマスタードをかけて召し上がってください。かなりフレッシュネスバーガーのチーズドックに近い味を再現できたと思います！ ","permalink":"https://araisun.com/cheese-dog-with-pickled-cucumber/","summary":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e今回は、昔働いていたフレッシュネスバーガーでよく作っていた「チーズドッグ」を思い出しながら、そのレシピを再現してみました。\u003c/strong\u003e フレッシュネスバーガーのチーズドッグは次の特徴です。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e玉ねぎみじんがたっぷり\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e刻んんだきゅうりのピクルス\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e溶けた黄色いチーズ（レッドチェダーチーズ）がドバッとかかる\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eクセになる美味しさ、ぜひ一度食べてみてください。私もアルバイト時代にはずいぶん、このチーズドッグにハマりました^^\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"フレッシュネスバーガー風チーズドッグのレシピ作り方\"\u003eフレッシュネスバーガー風チーズドッグのレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料1人分\"\u003e＜材料（1人分）＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eホットドッグ用のパン\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1本\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eカスクートフランスでも可\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eソーセージ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1本\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e玉ねぎ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ3\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eみじん切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eきゅうりのピクルス\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eみじん切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eレッドチェダー\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e25g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eナチュラルチーズでも可\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eケチャップ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eお好みで\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eマスタード\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eお好みで\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eホットドッグ用のパンを焼く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eフライパンに油を薄く引き、ソーセージを転がしながら弱火で焼く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eレッドチェダーをレンチンで溶かしておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e焼き上がったパンに、ソーセージ、玉ねぎ、きゅうりのピクルスの順でのせ、最後にチーズを乗せたら完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch3 id=\"動画\"\u003e＜動画＞\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ciframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https://www.youtube.com/embed/Y0X_alazRBg\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen\u003e\u003c/iframe\u003e\n\u003ch2 id=\"フレッシュネスバーガー風チーズドッグの実践\"\u003eフレッシュネスバーガー風チーズドッグの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは実際にチーズドッグを作った様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"材料の準備\"\u003e材料の準備\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eきゅうりのピクルスはみじん切り\u003c/strong\u003e にしておきます。 \u003ca href=\"/pickled-cucumber-recipe/\"\u003e自家製のきゅうりのピクルス\u003c/a\u003e\n を使いました。簡単に作れますので、ぜひ試してみてください。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"自家製のきゅうりのピクルス\" loading=\"lazy\" src=\"/cheese-dog-with-pickled-cucumber/pickled-cucumber-a.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"自家製のきゅうりのピクルス\" loading=\"lazy\" src=\"/cheese-dog-with-pickled-cucumber/pickled-cucumber-b.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"きゅうりのピクルスをみじんにする\" loading=\"lazy\" src=\"/cheese-dog-with-pickled-cucumber/chop-pickled-cucumber.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e市販品のきゅうりのピクルスを使っても美味しくできます！\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e玉ねぎはみじん切りにし、しばらく \u003cstrong\u003e空気にさらして辛味を抜いて\u003c/strong\u003e おきます。フレッシュネスバーガーのチーズドッグに入っているチーズは \u003cstrong\u003eレッドチェダーチーズ\u003c/strong\u003e だったと思うのでそれを使いました。なければピザ用のナチュラルチーズでも構いません。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"玉ねぎをみじんにする\" loading=\"lazy\" src=\"/cheese-dog-with-pickled-cucumber/chop-onion.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"レッドチェダーチーズ\" loading=\"lazy\" src=\"/cheese-dog-with-pickled-cucumber/red-cheddar.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"レッドチェダーをカット\" loading=\"lazy\" src=\"/cheese-dog-with-pickled-cucumber/cut-cheese.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eレッドチェダーはハードタイプより \u003cstrong\u003eソフトの方がキレイに溶かしやすい\u003c/strong\u003e と思います。\u003c/p\u003e","title":"フレッシュネスバーガーのチーズドッグを元店員が再現してみた"},{"content":"\nニラ玉スープは、ニラを短時間で煮て、溶き卵を入れたらすぐに火を止めるとふわっと仕上がります。ニラを使い切りたいときに、鶏がらスープと卵だけで作りやすい簡単な中華スープです。\nこの記事では、卵を固くしすぎない入れ方を中心に、2人分の材料と作り方をまとめます。中華のおかずと合わせるなら、海老とチンゲン菜の中華炒め や チンジャオロース も相性が良いです。\nニラ玉スープの材料（2人分） 食材 分量 備考 ニラ 1/4束 3cm幅にカット 卵 1個 溶き卵 A だし汁 400ml 水でも可 A 鶏ガラスープの素 小さじ2 A にんにく 1/2片 すりおろし ごま油 小さじ1 白ごま 少々 塩 少々 こしょう 少々 ニラ玉スープの作り方 鍋に材料Aを入れて沸騰させる ニラ、ごま油を加えて1分煮る 溶き卵を回し入れ、火を消す 5秒待ったら全体をかき混ぜる 塩こしょうで味を整え、白ごまを振って完成 ニラ玉スープの実践 ここからはニラ玉スープを実際に作っている様子をご紹介いたします。\n材料の準備 ニラは3、4cm幅にカットしておきます。卵はよくかき混ぜておきます。\nニラ玉スープの調理 鍋にだし汁とにんにくのすりおろし、鶏がらスープの素を加えて沸騰させます。ニラを投入し、ごま油を少々加えて1分ほど煮ます。\n溶き卵を回し入れたらすぐに火を止めます。5秒たったところで菜箸で軽く全体をかき混ぜます。 この方法でやると、卵が固まらずにふわふわに仕上がります。\n最後に塩こしょうで味を整え、白ごまを振ってニラ玉スープの完成です。ごま油と鶏がらスープで中華料理の味に仕上がりました。写真の通り卵もふわふわで柔らかくて美味しいです^^\n関連記事・関連アイテム 卵を使った中華寄りの料理なら、海老とチンゲン菜の中華炒め や チンジャオロース と合わせると献立にしやすいです。軽い汁物として、いりこ出汁 の取り方を見て和風に寄せても作れます。\n鶏ガラスープの素 白ごま ","permalink":"https://araisun.com/chinese-chive-egg-drop-soup/","summary":"\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ふわふわ！ニラ玉スープの作り方・レシピ\" loading=\"lazy\" src=\"/chinese-chive-egg-drop-soup/chinese-chive-egg-drop-soup.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eニラ玉スープは、ニラを短時間で煮て、溶き卵を入れたらすぐに火を止めるとふわっと仕上がります。ニラを使い切りたいときに、鶏がらスープと卵だけで作りやすい簡単な中華スープです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、卵を固くしすぎない入れ方を中心に、2人分の材料と作り方をまとめます。中華のおかずと合わせるなら、\u003ca href=\"/stir-fried-shrimp-bok-choy/\"\u003e海老とチンゲン菜の中華炒め\u003c/a\u003e\n や \u003ca href=\"/shredded-beef-with-green-peppers/\"\u003eチンジャオロース\u003c/a\u003e\n も相性が良いです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ニラ玉スープの材料2人分\"\u003eニラ玉スープの材料（2人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eニラ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1/4束\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e3cm幅にカット\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e卵\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e溶き卵\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA だし汁\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e400ml\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e水でも可\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 鶏ガラスープの素\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA にんにく\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1/2片\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eすりおろし\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eごま油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e白ごま\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eこしょう\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"ニラ玉スープの作り方\"\u003eニラ玉スープの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e鍋に材料Aを入れて沸騰させる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eニラ、ごま油を加えて1分煮る\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e溶き卵を回し入れ、火を消す\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e5秒待ったら全体をかき混ぜる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e塩こしょうで味を整え、白ごまを振って完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"ニラ玉スープの実践\"\u003eニラ玉スープの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからはニラ玉スープを実際に作っている様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"材料の準備\"\u003e材料の準備\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eニラは3、4cm幅にカットしておきます。卵はよくかき混ぜておきます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ニラをカットする\" loading=\"lazy\" src=\"/chinese-chive-egg-drop-soup/chop-chinese-chive.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"卵を溶く\" loading=\"lazy\" src=\"/chinese-chive-egg-drop-soup/mix-egg.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"ニラ玉スープの調理\"\u003eニラ玉スープの調理\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e鍋にだし汁とにんにくのすりおろし、鶏がらスープの素を加えて沸騰させます。ニラを投入し、ごま油を少々加えて1分ほど煮ます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"にんにくをすりおろす\" loading=\"lazy\" src=\"/chinese-chive-egg-drop-soup/add-garlic.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"ニラを加える\" loading=\"lazy\" src=\"/chinese-chive-egg-drop-soup/add-chinese-chive.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e溶き卵を回し入れたらすぐに火を止めます。5秒たったところで菜箸で軽く全体をかき混ぜます。\u003c/strong\u003e この方法でやると、卵が固まらずにふわふわに仕上がります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"卵を加える\" loading=\"lazy\" src=\"/chinese-chive-egg-drop-soup/add-egg-a.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"卵を加える\" loading=\"lazy\" src=\"/chinese-chive-egg-drop-soup/add-egg-b.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"火を止める\" loading=\"lazy\" src=\"/chinese-chive-egg-drop-soup/stop-heat.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e最後に塩こしょうで味を整え、白ごまを振ってニラ玉スープの完成です。ごま油と鶏がらスープで中華料理の味に仕上がりました。写真の通り卵もふわふわで柔らかくて美味しいです^^\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ニラ玉スープの完成\" loading=\"lazy\" src=\"/chinese-chive-egg-drop-soup/chinese-chive-egg-drop-soup.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"関連記事関連アイテム\"\u003e関連記事・関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e卵を使った中華寄りの料理なら、\u003ca href=\"/stir-fried-shrimp-bok-choy/\"\u003e海老とチンゲン菜の中華炒め\u003c/a\u003e\n や \u003ca href=\"/shredded-beef-with-green-peppers/\"\u003eチンジャオロース\u003c/a\u003e\n と合わせると献立にしやすいです。軽い汁物として、\u003ca href=\"/iriko-dashi-recipe/\"\u003eいりこ出汁\u003c/a\u003e\n の取り方を見て和風に寄せても作れます。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E9%B6%8F%E3%82%AC%E3%83%A9%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97%E3%81%AE%E7%B4%A0\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e鶏ガラスープの素\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E7%99%BD%E3%81%94%E3%81%BE\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e白ごま\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"ふわふわ！ニラ玉スープの作り方・レシピ"},{"content":"この記事では、おいなりさん（いなり寿司）の作り方をご紹介いたします。おいなりさんを作るときは「お揚げを炊く工程」と「すし飯を作る工程」に分けて調理します。手間はかかりますが、一度に大量に作って作り置きもできる料理なので、ぜひチャレンジなさってみてください。自分で作るおいなりさんは、スーパーやお惣菜屋さんでは味わえないプライスレスな美味しさですよ^^\nおいなりさんの材料（2人分） 食材 分量 備考 油揚げ 4枚 A だし汁 150ml A 砂糖 大さじ3 A 醤油 大さじ1.5 ご飯 1合分 B お酢 大さじ1 米酢 B 砂糖 大さじ1/2 B 塩 少々 白ごま 少々 おいなりさんの作り方 油揚げを熱湯で2分茹でて油抜きをし、ザルにあげたら流水で洗ってから水気を絞っておく 油揚げを半分にカットして、中を開いて袋状にしておく 材料Aを鍋に入れて沸騰させ、油揚げを加えて10分煮たらそのまま冷めるまで置いておく 温かいご飯に、材料Bを加えてよく混ぜ合わせてすし飯を作ったら、白ごまを混ぜ合わせる ③に④を詰めたら完成 おいなりさんの実践 ここからは実際においなりさんを作っている様子をご紹介いたします。\nお米の準備 今回は1合分のお米を用意しました。油揚げは4枚でちょうど良かったです。 150gのお米を土鍋に入れ、水を注ぎ、軽く混ぜたらすぐに捨てます。最初の水は吸収されやすいので、できるだけ良い水を使ってください。その後、手のひらで軽く握るようにしてお米を研いでいきます。 キュッキュッと音が変わる まで研いだら、水で洗い流し、 ザルに上げて10分間水切りをしておきます。 水切りをすることで、お米同士がくっつきにくくなり、ふっくらと美味しいお米を炊くことができます。\n水切りしたお米を土鍋へ戻し、 お米の重さの1.2倍の水（180ml）を入れ、30分ほど浸水 させておきます。 その後、通常通りお米を炊き上げます。私が使っている土鍋は1合炊ける小型のものです。 土鍋を沸騰させたら15分蒸しておくだけ でお米が美味しく炊き上がります。20分程度でお米が炊き上がるのでとても便利ですよ^^\n油揚げの下処理（油抜き） 油揚げを 熱湯で2分ほど茹でて、油抜き をします。油抜きをすることで、 油の臭みが取れ、さらに味が染み込みやすく なります。茹でたらザルにあげ、流水で軽く洗います。洗った油揚げは手でぎゅっと優しく絞り、水切りをしておきます。\n油抜きした油揚げを半分にカットします。 半分にカットした油揚げの中を、開いていきます。油揚げの 皮を破らないよう、ゆっくり優しく 行いましょう。\n油揚げの味付け（お揚げ） 材料Aのだし汁、砂糖、醤油を鍋に入れ一煮立ちさせたら、油揚げを敷き詰めます。アルミホイルなどで 落し蓋をしながら、両面を合わせて10分ほど炊きます。 途中で煮汁が足りなくなりそうな場合は、材料Aを足してください。\n写真の通り、濃いキツネ色になって美味しそうなお揚げが出来ました^^ すし飯をつくる 材料Bの調味料をよく混ぜ合わせておき、すし酢を作っておきます。 お米が炊けたら温かいうちにすし酢を加え 、切るようにしてよく混ぜます。この時 うちわであおぎながら作業すると、お米がねばねばせずに、美味しいすし飯 に仕上がります。さらに白ごまを加えてよく混ぜ合わせたら、すし飯の完成です。\n寿司桶が無かったのでおひつで作業しましたが、できればさわらでできた平たく大きめの寿司桶があると便利ですね。\nおいなりさんの仕上げ すし飯が人肌になるくらいまでおいたら、お揚げにすし飯を詰めていきます。 お米1合で4枚の油揚げを使いましたので、合計で8個のおいなりさん ができる計算です。\n以上でおいなりさんの完成です！少し手間はかかりますが、自分で作ったおいなりさんは最高に美味しかったですよ！温かいうちに食べても、 冷めてから食べても美味しく いただけます^^\nおいなりさんの動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n関連アイテム このレシピで使いやすい道具をまとめておきます。小さめの土鍋があると、1合炊きの酢飯づくりがしやすいです。\n1合炊き 土鍋 ","permalink":"https://araisun.com/inari-sushi/","summary":"\u003cp\u003eこの記事では、おいなりさん（いなり寿司）の作り方をご紹介いたします。おいなりさんを作るときは「お揚げを炊く工程」と「すし飯を作る工程」に分けて調理します。手間はかかりますが、一度に大量に作って作り置きもできる料理なので、ぜひチャレンジなさってみてください。自分で作るおいなりさんは、スーパーやお惣菜屋さんでは味わえないプライスレスな美味しさですよ^^\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"おいなりさんの材料2人分\"\u003eおいなりさんの材料（2人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e油揚げ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e4枚\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA だし汁\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e150ml\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 砂糖\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ3\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 醤油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1.5\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eご飯\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1合分\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB お酢\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e米酢\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB 砂糖\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1/2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB 塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e白ごま\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 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alt=\"お米を土鍋に入れる\" loading=\"lazy\" src=\"/inari-sushi/put-dry-rice.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"1回目の水は捨てる\" loading=\"lazy\" src=\"/inari-sushi/rinse-rice-a.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"お米を研ぐ\" loading=\"lazy\" src=\"/inari-sushi/rinse-rice-b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e水切りしたお米を土鍋へ戻し、 \u003cstrong\u003eお米の重さの1.2倍の水（180ml）を入れ、30分ほど浸水\u003c/strong\u003e させておきます。\n\u003cimg alt=\"お米を水に浸水させておく\" loading=\"lazy\" src=\"/inari-sushi/soak-rice-in-water.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eその後、通常通りお米を炊き上げます。私が使っている土鍋は1合炊ける小型のものです。 \u003cstrong\u003e土鍋を沸騰させたら15分蒸しておくだけ\u003c/strong\u003e でお米が美味しく炊き上がります。20分程度でお米が炊き上がるのでとても便利ですよ^^\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"油揚げの下処理油抜き\"\u003e油揚げの下処理（油抜き）\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e油揚げを \u003cstrong\u003e熱湯で2分ほど茹でて、油抜き\u003c/strong\u003e をします。油抜きをすることで、 \u003cstrong\u003e油の臭みが取れ、さらに味が染み込みやすく\u003c/strong\u003e なります。茹でたらザルにあげ、流水で軽く洗います。洗った油揚げは手でぎゅっと優しく絞り、水切りをしておきます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"油揚げを茹でて油抜きをする\" loading=\"lazy\" src=\"/inari-sushi/boil-oage.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"茹でた油揚げを洗う\" loading=\"lazy\" src=\"/inari-sushi/rinse-oage.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"油揚げを絞って水切りをする\" loading=\"lazy\" src=\"/inari-sushi/squeeze-oage.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e油抜きした油揚げを半分にカットします。\n\u003cimg alt=\"油揚げを半分にカットする\" loading=\"lazy\" src=\"/inari-sushi/slice-oage.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e半分にカットした油揚げの中を、開いていきます。油揚げの \u003cstrong\u003e皮を破らないよう、ゆっくり優しく\u003c/strong\u003e 行いましょう。\u003c/p\u003e","title":"冷めても美味しい！おいなりさん（いなり寿司）の作り方・レシピ"},{"content":"大きい蛤（はまぐり）が売っていたので、エスカルゴバターに挑戦してみました。はまぐりは普通に蒸し焼きにして、醤油バターでいただいても美味しいのですが、ここでご紹介するエスカルゴバターで料理するとワンランクアップしますよ^^ ミニダッチオーブン を使って蒸し焼き調理してみました。作り方は簡単ですので、キャンプ飯にも良いかもしれません。ぜひご参考ください。\nはまぐりのエスカルゴバターの材料（1人分） 食材 分量 備考 はまぐり 2枚 大きいもの 白ワイン 少量 バター 15g イタリアンパセリ 適量 普通のパセリでも可 タイム 少々 A にんにく 1片 すりおろし A 塩 少々 A こしょう 少々 はまぐりのエスカルゴバターの作り方 バターは常温に戻しておき、パセリとタイムをみじん切りにしておく ①と材料Aを混ぜ合わせてエスカルゴバターを作っておく 貝同士をこするようにして洗い、強火に熱したミニダッチオーブンに入れ、白ワインを少量加えて蒸し焼きにする 2分ほどして貝のフタが開いたら取り出し、片方の貝柄を半分にカットする はまぐりに②を乗せてオーブンまたはグリルでバターが溶けるまで焼く はまぐりのエスカルゴバターの実践 ここからは、はまぐりのエスカルゴバターを実際に作っている様子をご紹介いたします。\nエスカルゴバター作り バターを常温に戻して柔らかくしておきます。適量のイタリアンパセリをみじん切りにしておきます。イタリアンパセリの代わりに、普通のパセリを使ってもらっても構いません。 にんにくのすりおろしと塩、こしょう、パセリ、バターをよく混ぜ合わせたら、エスカルゴバターの完成 です。\nはまぐりの調理 はまぐりは貝殻を擦り合わせながらよく洗います。はまぐりは 大きい方が食べ応えがあって美味しい です。砂抜きが必要な場合は、アサリと同じで 塩分濃度3％くらいの塩水で砂抜き します。ホンビノスガイで食べても美味しく作れそうです。さて、ミニダッチオーブンを煙が立つくらいに強火で熱し、はまぐりを入れます。 すぐに白ワインを少量加えてフタを閉じ、はまぐりを蒸し焼きにします。\n大きいはまぐりなのでそのまま 2分ほど蒸し焼き ました。はまぐりの貝殻が開いて、身の色が変わっていれば火を止めます。 はまぐりのエスカルゴバターの仕上げ はまぐりの貝殻の片方を取り除きます。 貝殻のつなぎ目にハサミを入れると簡単に切り分けられます。最初に作ったエスカルゴバターをはまぐりに乗せます。 バターが泡立つように溶けるまでオーブンまたはグリルで焼いたら「はまぐりのエスカルゴバター」の完成です！\nはじめて作りましたが、はまぐりのエスカルゴバターとても美味しいです！大きいはまぐりなので食べ応えがあります。 底に残ったバターソースは、もちろんフランスパンに付けて食べます^^ これがまた美味しいんですねー。さらに、そのままスープを作ればミニダッチオーブンの洗い物も楽になりますよ。 はまぐりのエスカルゴバターの動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel をご参考になさってみてください。\n","permalink":"https://araisun.com/escargot-butter-clam/","summary":"\u003cp\u003e大きい蛤（はまぐり）が売っていたので、エスカルゴバターに挑戦してみました。はまぐりは普通に蒸し焼きにして、醤油バターでいただいても美味しいのですが、ここでご紹介するエスカルゴバターで料理するとワンランクアップしますよ^^ \u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%9F%E3%83%8B%E3%83%80%E3%83%83%E3%83%81%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%96%E3%83%B3\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eミニダッチオーブン\u003c/a\u003e\n を使って蒸し焼き調理してみました。作り方は簡単ですので、キャンプ飯にも良いかもしれません。ぜひご参考ください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"はまぐりのエスカルゴバターの材料1人分\"\u003eはまぐりのエスカルゴバターの材料（1人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eはまぐり\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2枚\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大きいもの\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e白ワイン\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eバター\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e15g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eイタリアンパセリ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e普通のパセリでも可\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eタイム\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA にんにく\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1片\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eすりおろし\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA こしょう\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"はまぐりのエスカルゴバターの作り方\"\u003eはまぐりのエスカルゴバターの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eバターは常温に戻しておき、パセリとタイムをみじん切りにしておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e①と材料Aを混ぜ合わせてエスカルゴバターを作っておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e貝同士をこするようにして洗い、強火に熱したミニダッチオーブンに入れ、白ワインを少量加えて蒸し焼きにする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e2分ほどして貝のフタが開いたら取り出し、片方の貝柄を半分にカットする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eはまぐりに②を乗せてオーブンまたはグリルでバターが溶けるまで焼く\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"はまぐりのエスカルゴバターの実践\"\u003eはまぐりのエスカルゴバターの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは、はまぐりのエスカルゴバターを実際に作っている様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"エスカルゴバター作り\"\u003eエスカルゴバター作り\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eバターを常温に戻して柔らかくしておきます。適量のイタリアンパセリをみじん切りにしておきます。イタリアンパセリの代わりに、普通のパセリを使ってもらっても構いません。 \u003cstrong\u003eにんにくのすりおろしと塩、こしょう、パセリ、バターをよく混ぜ合わせたら、エスカルゴバターの完成\u003c/strong\u003e です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"イタリアンパセリをみじん切りにする\" loading=\"lazy\" src=\"/escargot-butter-clam/chop-parsley-a.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"イタリアンパセリをみじん切りにする\" loading=\"lazy\" src=\"/escargot-butter-clam/chop-parsley-b.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"エスカルゴバターをつくる\" loading=\"lazy\" src=\"/escargot-butter-clam/mix-escargot-butter.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"はまぐりの調理\"\u003eはまぐりの調理\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eはまぐりは貝殻を擦り合わせながらよく洗います。はまぐりは \u003cstrong\u003e大きい方が食べ応えがあって美味しい\u003c/strong\u003e です。砂抜きが必要な場合は、アサリと同じで \u003cstrong\u003e塩分濃度3％くらいの塩水で砂抜き\u003c/strong\u003e します。ホンビノスガイで食べても美味しく作れそうです。さて、ミニダッチオーブンを煙が立つくらいに強火で熱し、はまぐりを入れます。 \u003cstrong\u003eすぐに白ワインを少量加えてフタを閉じ、はまぐりを蒸し焼きにします。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"はまぐりをよく洗う\" loading=\"lazy\" src=\"/escargot-butter-clam/wash-clam.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"白ワインを加える\" loading=\"lazy\" src=\"/escargot-butter-clam/add-white-wine.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"フタをして蒸し焼きにする\" loading=\"lazy\" src=\"/escargot-butter-clam/put-lid.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e大きいはまぐりなのでそのまま \u003cstrong\u003e2分ほど蒸し焼き\u003c/strong\u003e ました。はまぐりの貝殻が開いて、身の色が変わっていれば火を止めます。\n\u003cimg alt=\"蒸し焼きしたはまぐり\" loading=\"lazy\" src=\"/escargot-butter-clam/boiled-clam.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"はまぐりのエスカルゴバターの仕上げ\"\u003eはまぐりのエスカルゴバターの仕上げ\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eはまぐりの貝殻の片方を取り除きます。\u003c/strong\u003e 貝殻のつなぎ目にハサミを入れると簡単に切り分けられます。最初に作ったエスカルゴバターをはまぐりに乗せます。 \u003cstrong\u003eバターが泡立つように溶けるまでオーブンまたはグリルで焼いたら「はまぐりのエスカルゴバター」の完成です！\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"貝殻をそれぞれカット\" loading=\"lazy\" src=\"/escargot-butter-clam/cut-shell.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"エスカルゴバターはまぐりに乗せる\" loading=\"lazy\" src=\"/escargot-butter-clam/put-escargot-butter.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"はまぐりのエスカルゴバターの完成\" loading=\"lazy\" src=\"/escargot-butter-clam/escargot-butter-clam-c.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eはじめて作りましたが、はまぐりのエスカルゴバターとても美味しいです！大きいはまぐりなので食べ応えがあります。\n\u003cimg alt=\"はまぐりのエスカルゴバターの実食\" loading=\"lazy\" src=\"/escargot-butter-clam/eat-escargot-butter-clam.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e底に残ったバターソースは、もちろんフランスパンに付けて食べます^^ これがまた美味しいんですねー。さらに、そのままスープを作ればミニダッチオーブンの洗い物も楽になりますよ。\n\u003cimg alt=\"余ったソースはフランスパンに付けて食べる\" loading=\"lazy\" src=\"/escargot-butter-clam/dip-bread-sauce.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"はまぐりのエスカルゴバターの動画\"\u003eはまぐりのエスカルゴバターの動画\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n をご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e","title":"大きい蛤で！はまぐりのエスカルゴバターの作り方・レシピ｜ミニダッチオーブンで作る！はまぐりの蒸し焼き"},{"content":"鶏レバーの甘辛煮を作りました。下処理は牛乳や塩水を使わず、10分ほど水にさらすだけにしています。\nその代わり、生姜をたっぷり入れてレバーのクセを目立ちにくくします。レバーは煮すぎると固くなりやすいので、4分ほど火を通したら一度取り出し、煮汁を詰めてから絡めるのがポイントです。\n鶏レバーの甘辛煮の材料（4人分） 食材 分量 備考 鶏レバー 適量 生姜 多めが良し 千切り A 砂糖 大さじ1 A 酒 大さじ3 A 醤油 大さじ2 A みりん 大さじ1 鶏レバーの甘辛煮の作り方 ハツが付いていれば切り分け、鶏レバーを一口大にカットし、10分水にさらしておく レバーをザルに上げ、水気を切って鍋へ移す ②に生姜と材料Aを加え沸騰させる 沸騰したらアクを取り、中火で4分ほど煮る 鶏レバーは取り出し、余った汁を煮詰めて鶏レバーにかけたら完成 下処理と保存のメモ 水さらしは10分ほどで済ませ、血の塊が目立つところだけ取り除く 生姜は少なめにせず、煮汁を含んだ生姜も一緒に食べる前提で多めに入れる レバーは煮汁で長く煮続けず、一度取り出してから煮汁を詰める 作り置きする場合は、しっかり冷ましてから保存容器へ移す 鶏レバーの甘辛煮の実践 ここからは実際に鶏レバーの甘辛煮を調理した様子をご紹介いたします。\n鶏レバーの下処理 鶏レバーにハツが付いている場合は、切り分けておきます。ハツもレバーと一緒に煮ます。レバーは真ん中で切り分けて、大きい場合は一口大にカットしておきます。血の塊が目立つところは、この段階で軽く取り除いておくと食べやすいです。\nボウルに水をはり10分ほど浸水 させておきます。こうすることで臭みが少し和らぎます。鶏レバーの下処理方法は、牛乳や塩水を使う方法もありますが、ここでは一回水に浸すだけにしました。その代わり たっぷりと生姜を使って美味しく 仕上げていきます。\nハツを切り分ける レバーをカット 水に浸しておく 鶏肉の各部位は次の図の通りです。 レバーは肝臓、ハツは心臓のこと を指します。 生姜は千切りにしておきます。写真の通り かなり多め に用意したほうが、レバー臭さも誤魔化されて美味しくなります。何よりタレが染み込んだ生姜が、また美味しいんですねー^^ 鶏レバーの甘辛煮の調理 鍋に鶏レバーとハツを入れ、生姜を加えます。材料Aの調味料をすべて加えたら火にかけます。沸騰すると灰汁が出てきますので、ていねいに取り除きましょう。 そのままお肉を4分ほど煮ます。 ここで長く煮続けず、火が通ったら一度取り出します。\n生姜を加える 調味料を加える アクを取り除く お肉に4分火を通したら一旦取り出し、タレをお好みの加減になるまで煮詰めます。再びお肉を鍋に戻し入れてタレと絡めます。\n一旦レバーを取り出す タレを煮詰める タレと絡める よく冷ましたら、鶏レバーの甘辛煮の完成です！冷めるにつれ、鶏レバーに味が染み込んで美味しくなりますよ^^ 私は作りたてより、冷めて味がなじんだ鶏レバーの方がしっとりして好みです。 鶏レバーの甘辛煮の動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n動画を再生 動画で流れを見て、「作ってみようかな」と思った方は、記事の最後に 使いやすい道具 もまとめています。レバーの下処理や保存に使いやすいものを選びました。\n鶏レバーの鉄分 鶏レバーの鉄分は100gあたり9.0mgです。1日に必要な鉄分は性別や年齢によっても違いますが、大体6.0mg〜7.5mgとなっています。\n肉 鉄分/100g 鶏レバー 9.0mg 豚レバー 13.0mg 牛レバー 4.0mg レバーや肉、魚介類には体内に吸収されやすい「ヘム鉄」が多く含まれています。一方で、ひじきなどをはじめとする野菜や牛乳、卵などには「非ヘム鉄」が多く含まれてます。非ヘム鉄はヘム鉄よりは吸収が悪いので、ビタミンCと一緒に摂取することで吸収率を高められるとされています。\n鉄分が不足すると貧血だけでなく、疲労、爪の変形、口角炎、耳鳴りや動悸、息切れなどの症状が起こります。このような症状が現れる方は、普段から積極的に鉄分を取るようにするとよさそうです。\n下の写真のように、スキレットやダッチオーブンのような鉄鍋で調理すると、さらに鉄分を補給する意味では効果的かと思います。\n関連レシピ 甘辛い煮物や、臭みを生姜で抑える料理の関連記事です。\nさばの味噌煮の作り方・レシピ するめいかの煮付けの作り方・レシピ ひじきの煮物の作り方・レシピ 関連アイテム このレシピで使いやすい道具をまとめておきます。アク取りがあると煮はじめの灰汁を取りやすく、保存容器があると冷まして味をなじませるときに便利です。鉄鍋で作りたい場合はスキレットも使いやすいです。\nスキレット アク取り 保存容器 ","permalink":"https://araisun.com/rich-simmered-chicken-livers/","summary":"\u003cp\u003e鶏レバーの甘辛煮を作りました。下処理は牛乳や塩水を使わず、10分ほど水にさらすだけにしています。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eその代わり、生姜をたっぷり入れてレバーのクセを目立ちにくくします。レバーは煮すぎると固くなりやすいので、4分ほど火を通したら一度取り出し、煮汁を詰めてから絡めるのがポイントです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"鶏レバーの甘辛煮の材料4人分\"\u003e鶏レバーの甘辛煮の材料（4人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e鶏レバー\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e生姜\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e多めが良し\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e千切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 砂糖\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 酒\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ3\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 醤油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA みりん\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"鶏レバーの甘辛煮の作り方\"\u003e鶏レバーの甘辛煮の作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eハツが付いていれば切り分け、鶏レバーを一口大にカットし、10分水にさらしておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eレバーをザルに上げ、水気を切って鍋へ移す\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e②に生姜と材料Aを加え沸騰させる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e沸騰したらアクを取り、中火で4分ほど煮る\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e鶏レバーは取り出し、余った汁を煮詰めて鶏レバーにかけたら完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"下処理と保存のメモ\"\u003e下処理と保存のメモ\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e水さらしは10分ほどで済ませ、血の塊が目立つところだけ取り除く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e生姜は少なめにせず、煮汁を含んだ生姜も一緒に食べる前提で多めに入れる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eレバーは煮汁で長く煮続けず、一度取り出してから煮汁を詰める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e作り置きする場合は、しっかり冷ましてから保存容器へ移す\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"鶏レバーの甘辛煮の実践\"\u003e鶏レバーの甘辛煮の実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは実際に鶏レバーの甘辛煮を調理した様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"鶏レバーの下処理\"\u003e鶏レバーの下処理\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e鶏レバーにハツが付いている場合は、切り分けておきます。ハツもレバーと一緒に煮ます。レバーは真ん中で切り分けて、大きい場合は一口大にカットしておきます。血の塊が目立つところは、この段階で軽く取り除いておくと食べやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eボウルに水をはり10分ほど浸水\u003c/strong\u003e させておきます。こうすることで臭みが少し和らぎます。鶏レバーの下処理方法は、牛乳や塩水を使う方法もありますが、ここでは一回水に浸すだけにしました。その代わり \u003cstrong\u003eたっぷりと生姜を使って美味しく\u003c/strong\u003e 仕上げていきます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eハツを切り分ける\n\u003cimg alt=\"ハツを切り分ける\" loading=\"lazy\" src=\"/rich-simmered-chicken-livers/chop-heart.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eレバーをカット\n\u003cimg alt=\"レバーをカット\" loading=\"lazy\" src=\"/rich-simmered-chicken-livers/slice-liver.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e水に浸しておく\n\u003cimg alt=\"水に浸しておく\" loading=\"lazy\" src=\"/rich-simmered-chicken-livers/soak-water.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e鶏肉の各部位は次の図の通りです。 \u003cstrong\u003eレバーは肝臓、ハツは心臓のこと\u003c/strong\u003e を指します。\n\u003cimg alt=\"鶏肉の部位の図\" loading=\"lazy\" src=\"/rich-simmered-chicken-livers/chicken-figure.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e生姜は千切りにしておきます。写真の通り \u003cstrong\u003eかなり多め\u003c/strong\u003e に用意したほうが、レバー臭さも誤魔化されて美味しくなります。何よりタレが染み込んだ生姜が、また美味しいんですねー^^\n\u003cimg alt=\"生姜を千切りにしておく\" loading=\"lazy\" src=\"/rich-simmered-chicken-livers/slice-ginger.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"鶏レバーの甘辛煮の調理\"\u003e鶏レバーの甘辛煮の調理\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e鍋に鶏レバーとハツを入れ、生姜を加えます。材料Aの調味料をすべて加えたら火にかけます。沸騰すると灰汁が出てきますので、ていねいに取り除きましょう。 \u003cstrong\u003eそのままお肉を4分ほど煮ます。\u003c/strong\u003e ここで長く煮続けず、火が通ったら一度取り出します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e生姜を加える\n\u003cimg alt=\"生姜を加える\" loading=\"lazy\" src=\"/rich-simmered-chicken-livers/add-ginger.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e調味料を加える\n\u003cimg alt=\"調味料を加える\" loading=\"lazy\" src=\"/rich-simmered-chicken-livers/add-sake.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eアクを取り除く\n\u003cimg alt=\"アクを取り除く\" loading=\"lazy\" src=\"/rich-simmered-chicken-livers/remove-lye.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eお肉に4分火を通したら一旦取り出し、タレをお好みの加減になるまで煮詰めます。再びお肉を鍋に戻し入れてタレと絡めます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e一旦レバーを取り出す\n\u003cimg alt=\"一旦レバーを取り出す\" loading=\"lazy\" src=\"/rich-simmered-chicken-livers/remove-liver.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eタレを煮詰める\n\u003cimg alt=\"タレを煮詰める\" loading=\"lazy\" src=\"/rich-simmered-chicken-livers/boild-sauce.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eタレと絡める\n\u003cimg alt=\"タレと絡める\" loading=\"lazy\" src=\"/rich-simmered-chicken-livers/mix.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eよく冷ましたら、鶏レバーの甘辛煮の完成です！冷めるにつれ、鶏レバーに味が染み込んで美味しくなりますよ^^ 私は作りたてより、冷めて味がなじんだ鶏レバーの方がしっとりして好みです。\n\u003cimg alt=\"鶏レバーの甘辛煮の完成\" loading=\"lazy\" src=\"/rich-simmered-chicken-livers/done.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"鶏レバーの甘辛煮の動画\"\u003e鶏レバーの甘辛煮の動画\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e","title":"たっぷり生姜で臭み消し！鶏レバーの甘辛煮の作り方・レシピ"},{"content":"片栗粉だけの衣で、サクッと軽い食感に仕上げる竜田揚げです。ポイントは、低めの温度で一度揚げて休ませ、最後に高温で短く2度揚げすること。唐揚げにも応用しやすい揚げ方なので、鶏もも肉をジューシーに揚げたいときの基本として使えます。\nこの記事で紹介する「竜田揚げ」の特徴\n2度揚げして、カリッとサクッとジューシーに仕上げる 小麦粉は使わず片栗粉で衣を作る 衣が白っぽくなり、サクサクした食感 竜田揚げでなくても 唐揚げでも同じ方法 で美味しく揚げることができます。\n竜田揚げのレシピ・作り方 ＜材料（2人分）＞ 食材 分量 備考 鶏もも肉 1枚 A 醤油 大さじ1 A みりん 大さじ1 A 酒 大さじ1 A 生姜 1片 すりおろし A にんにく 1片 すりおろし A ごま油 小さじ1/2 片栗粉 適量 ＜作り方＞ 鶏もも肉を一口大にカットし、材料Aの調味料を入れてよく揉む 空気に触れないようにして冷蔵庫で数時間おく ②の表面の冷たさを少し落ち着かせ、片栗粉にくぐらせ衣を付ける 170℃の油で4分揚げ、5分休ませる 180℃〜190℃の高温で1分揚げたら完成 ＜動画＞ レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n動画を再生 竜田揚げと唐揚げの違い 竜田揚げと唐揚げの違いは諸説ありますが、個人的なイメージとしては 唐揚げは小麦粉と片栗粉を使いますが、竜田揚げは片栗粉だけで揚げる 料理かと思います。ですから揚げ上がった 衣が白っぽくなり、サクサクした食感 になります。一方で唐揚げはキツネ色に仕上がり、カリッとした食感になります。竜田揚げも唐揚げも調理手順はほぼ同じですが、味付けが若干異なります。\n竜田揚げの実践 ここからは実際に竜田揚げを作った様子をご紹介いたします。\n竜田揚げの準備 鶏もも肉は一口大にカットします。 鶏肉は大きめにカットしたほうが、ジューシーに仕上がり美味しくなります。 鶏肉をボウルに入れ、材料Aをすべて加えて味付けします。手でよく揉んで味を馴染ませます。\n写真のゼスターグレーターは、パルメザンチーズだけでなく生姜やにんにくのすりおろしにも便利な調理器具です。\nそのまま 数時間冷蔵庫に寝かせ ておきます。 空気に触れると香りが飛んでしまいますので、ポリ袋やラップをして保存します。\n数時間経ったら冷蔵庫から鶏肉を取り出し、揚げる直前にしばらく置いて 表面の冷たさを少し落ち着かせます。 冷たいまま揚げると温度差が大きく、お肉が固くなりやすいからです。長時間の放置は避け、準備ができたらすぐ揚げます。 竜田揚げの揚げ方（1度目） まずは1回目の揚げ方です。 油の温度を160℃〜170℃に設定し、4分間揚げます。 1回目は比較的低温の油でじっくり揚げるイメージです。\n揚げた竜田揚げを 5分ほど休ませ、余熱で肉の中まで火を通します。 そうすることで お肉が固くならず、ジューシーな竜田揚げ を作ることができます。\n竜田揚げの揚げ方（2度目） 2回目の揚げ方です。 油の温度を180℃〜190℃に設定し、1分間揚げます。 2回目は高温の油を使って、短時間で表面の衣だけをカラッと仕上げるイメージです。\n揚がった竜田揚げを網に乗せ、しばらく油切りをしたら竜田揚げの完成です。レモンやキャベツを添えると、揚げたての衣の軽さが引き立ちます。 関連レシピ 揚げ時間の考え方を別の料理で見るなら、とんかつ も参考になります。 とんかつを丼にする場合は、カツ丼 のように後から煮る工程まで考えて揚げ具合を調整します。 揚げ物の作り置き寄りなら、コロッケ も工程の分け方が近いです。 関連アイテム 片栗粉 揚げ物 温度計 揚げ物バット ","permalink":"https://araisun.com/deep-fried-tatsuta/","summary":"\u003cp\u003e片栗粉だけの衣で、サクッと軽い食感に仕上げる竜田揚げです。ポイントは、低めの温度で一度揚げて休ませ、最後に高温で短く2度揚げすること。唐揚げにも応用しやすい揚げ方なので、鶏もも肉をジューシーに揚げたいときの基本として使えます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこの記事で紹介する「竜田揚げ」の特徴\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e2度揚げして、カリッとサクッとジューシーに仕上げる\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e小麦粉は使わず片栗粉で衣を作る\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e衣が白っぽくなり、サクサクした食感\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003e竜田揚げでなくても \u003cstrong\u003e唐揚げでも同じ方法\u003c/strong\u003e で美味しく揚げることができます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"竜田揚げのレシピ作り方\"\u003e竜田揚げのレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料2人分\"\u003e＜材料（2人分）＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e鶏もも肉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1枚\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 醤油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA みりん\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 酒\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 生姜\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1片\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eすりおろし\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA にんにく\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1片\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eすりおろし\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA ごま油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1/2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e片栗粉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e鶏もも肉を一口大にカットし、材料Aの調味料を入れてよく揉む\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e空気に触れないようにして冷蔵庫で数時間おく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e②の表面の冷たさを少し落ち着かせ、片栗粉にくぐらせ衣を付ける\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e170℃の油で4分揚げ、5分休ませる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e180℃〜190℃の高温で1分揚げたら完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch3 id=\"動画\"\u003e＜動画＞\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"MTMRePbEdBc\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"2度揚げで作る竜田揚げの作り方動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"MTMRePbEdBc\"\n data-youtube-title=\"2度揚げで作る竜田揚げの作り方動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/MTMRePbEdBc/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-text\"\u003e動画を再生\u003c/span\u003e\n \u003c/button\u003e\n \u003cnoscript\u003e\n \u003ciframe\n loading=\"lazy\"\n width=\"560\"\n height=\"315\"\n src=\"https://www.youtube-nocookie.com/embed/MTMRePbEdBc\"\n title=\"2度揚げで作る竜田揚げの作り方動画\"\n frameborder=\"0\"\n allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\"\n referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\"\n allowfullscreen\n \u003e\u003c/iframe\u003e\n \u003c/noscript\u003e\n\u003c/div\u003e\n\n\u003ch2 id=\"竜田揚げと唐揚げの違い\"\u003e竜田揚げと唐揚げの違い\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e竜田揚げと唐揚げの違いは諸説ありますが、個人的なイメージとしては \u003cstrong\u003e唐揚げは小麦粉と片栗粉を使いますが、竜田揚げは片栗粉だけで揚げる\u003c/strong\u003e 料理かと思います。ですから揚げ上がった \u003cstrong\u003e衣が白っぽくなり、サクサクした食感\u003c/strong\u003e になります。一方で唐揚げはキツネ色に仕上がり、カリッとした食感になります。竜田揚げも唐揚げも調理手順はほぼ同じですが、味付けが若干異なります。\u003c/p\u003e","title":"サクサク！竜田揚げの作り方・レシピ｜2度揚げで唐揚げを美味しく作る方法"},{"content":"ホワイトソースを使って作る、エビクリームコロッケの作り方をご紹介いたします。カニが高いので代わりにエビを使ってみました。じゃがいもコロッケと違ってクリームコロッケのタネ作りは少しコツが入りますが、この記事で詳しく解説しています。ぜひご参考ください。\nエビクリームコロッケのレシピ・作り方 ＜材料（3人分）＞ 食材 分量 備考 エビ 50g みじん切り 玉ねぎ 50g みじん切り 白ワイン 大さじ2 オリーブオイル 大さじ1 ホワイトソース 300g ブイヨン 小さじ2 コンソメでも可 A 卵 1個 A 薄力粉 50g A 水 少量 パン粉 適量 B ケチャップ 大さじ2 B ウスターソース 大さじ1 ＜作り方＞ フライパンにオリーブオイルを引き、玉ねぎがしんなりするまで炒める エビの身を加えてサッと炒め、ホワイトソースを加える ブイヨンで味見を調節したら、バットに移して粗熱を取り、冷凍庫で1時間半ほど冷やしておく 材料Aを混ぜ合わせてバッター液を作り、俵型にした③をくぐらせパン粉をつける 180℃に熱した油で2分ほど揚げ、衣がキツネ色になったら取り出す 材料Bを混ぜ合わせたソースでいただく ＜動画＞ レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\nエビクリームコロッケの実践 ここからは、エビクリームコロッケを実際に作っている様子をご紹介いたします。\nタネの準備 玉ねぎはみじん切りにし、エビは殻を剥いて背ワタをとり、細かく刻んでおきます。 有頭エビの場合は、頭から美味しい出汁が取れますので味噌汁やスープなどに使ってください。\nフライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。玉ねぎが透き通ったあたりで、エビを加え軽く炒めます。\nエビの色が変わったら白ワインを少量加え、アルコールを飛ばします。ホワイトソースを加えて、温めながらよく混ぜます。ホワイトソースは手作りしたものを使いました。\n味を見ながらブイヨンを加え、よく混ぜます。 クリームコロッケはソースをつけて食べますので、あまり塩っぱくならないように注意してください。少し味が薄いかなくらいでちょうど良いと思います。\nソースが完成したらバットに移します。 粗熱が取れたら、冷凍庫で1時間半ほど冷やします。冷蔵庫より冷凍庫のほうが固まりやすいのでおすすめです。 バッター液と衣をつける 卵、薄力粉、水でバッター液を作ります。バッター液に潜らせやすいよう、少し緩いくらいになるよう水で調整します。\nバットに入れて冷やしていたタネを、6等分くらいに切り分けます。 手に油を塗り、タネを俵型に丸めます。油は忘れずに塗ったほうが、丸めやすいと思います。丸めたタネをバッター液に潜らせ、パン粉をまぶして衣をつけます。 はじめにすべてのタネを丸めてから衣を付けたほうが、手が汚れずに作業しやすいと思います。\nクリームコロッケのタネは柔らかいので、私も最初は失敗しましたがなんとかコツをつかみました。みなさんもチャレンジしてみてください^^\nエビクリームコロッケを揚げる 油の温度を180℃に設定し、1〜2分ほどキツネ色になるまで揚げます。 クリームコロッケが揚がったら、キッチンペーパーを敷いたザルに移して油切りをしておきます。\nエビクリームコロッケの実食 ウスターソース1に対してケチャップを2の割合で混ぜて、エビクリームコロッケのソースを作ります。エビクリームコロッケにケチャップソースをかけたら完成です。\nエビクリームコロッケ、美味しかったです^^ 今まで惣菜のクリームコロッケしか食べたことなかったですが、揚げたては美味しいですね！余った白ワインと一緒に食べても合いますねー。贅沢な気分で幸せです☺️\nカニやエビ、他にも鶏肉やキノコを入れたクリームコロッケなど色々なアレンジができそうです。クリームコロッケを作るのに正直手間はかかりますが、料理の腕が上がると思います^^ ぜひ、クリームコロッケ作りにチャレンジなさってみてください！\n多く作りすぎて余ったり、失敗してしまったクリームコロッケは、ホットサンドイッチにすると見た目も気にせず美味しく食べられますよ！\n","permalink":"https://araisun.com/shrimp-cream-croquette/","summary":"\u003cp\u003eホワイトソースを使って作る、エビクリームコロッケの作り方をご紹介いたします。カニが高いので代わりにエビを使ってみました。じゃがいもコロッケと違ってクリームコロッケのタネ作りは少しコツが入りますが、この記事で詳しく解説しています。ぜひご参考ください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"エビクリームコロッケのレシピ作り方\"\u003eエビクリームコロッケのレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料3人分\"\u003e＜材料（3人分）＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eエビ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e50g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eみじん切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e玉ねぎ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e50g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eみじん切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e白ワイン\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eオリーブオイル\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eホワイトソース\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e300g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eブイヨン\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eコンソメでも可\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 卵\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 薄力粉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e50g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 水\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eパン粉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB ケチャップ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB ウスターソース\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eフライパンにオリーブオイルを引き、玉ねぎがしんなりするまで炒める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eエビの身を加えてサッと炒め、ホワイトソースを加える\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eブイヨンで味見を調節したら、バットに移して粗熱を取り、冷凍庫で1時間半ほど冷やしておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e材料Aを混ぜ合わせてバッター液を作り、俵型にした③をくぐらせパン粉をつける\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e180℃に熱した油で2分ほど揚げ、衣がキツネ色になったら取り出す\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e材料Bを混ぜ合わせたソースでいただく\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch3 id=\"動画\"\u003e＜動画＞\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ciframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https://www.youtube.com/embed/JO-VAZ359O0\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen\u003e\u003c/iframe\u003e\n\u003ch2 id=\"エビクリームコロッケの実践\"\u003eエビクリームコロッケの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは、エビクリームコロッケを実際に作っている様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"タネの準備\"\u003eタネの準備\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e玉ねぎはみじん切りにし、エビは殻を剥いて背ワタをとり、細かく刻んでおきます。 \u003cstrong\u003e有頭エビの場合は、頭から美味しい出汁が取れますので味噌汁やスープなどに使ってください。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e","title":"エビクリームコロッケの作り方・レシピ｜自家製ホワイトソースでクリームコロッケ"},{"content":"この記事では、クリームコロッケのホットサンドイッチの作り方をご紹介いたします。こちらで作った エビクリームコロッケ を使って作ってみました。お惣菜のクリームコロッケを挟んでも良いですし、クリームコロッケを作りすぎて余ってしまった場合にもそれを使って美味しく作れます^^ 挟むだけで簡単に作れますので、キャンプ飯でも作れるレシピだと思います。ぜひご参考ください。\nクリームコロッケホットサンドの材料（1人分） 食材 分量 備考 食パン 2枚 8枚切り クリームコロッケ 適量 キャベツ 適量 マヨネーズ 大さじ1 A ケチャップ 大さじ1 A ウスターソース 大さじ1/2 A マスタード 小さじ1 クリームコロッケホットサンドの作り方 キャベツに塩を振り1時間置いておく 材料Aを混ぜ合わせておく キャベツを絞り水分を取り除く 食パンにマヨネーズを塗り、キャベツ、クリームコロッケを乗せソースをかける もう一枚の食パンで挟んで両面2分ずつ焼いたら完成 イタリア商事のホットサンドメーカーを使って焼きました。\nクリームコロッケホットサンドの実践 ここからは実際にクリームコロッケホットサンドを作っている様子をご紹介いたします。\nキャベツの水抜きとソース作り キャベツを千切りにし、塩を振って1時間おきます。1時間後、 キャベツを手で絞って水分を取り除きます。 キャベツをそのままパンに挟んでしまうと、水っぽいホットサンドイッチになって美味しくありませんので、必ずキャベツの水抜きを行ってください。 ウスターソースとケチャップ、マスタードを混ぜ合わせてソース を作っておきます。\nクリームコロッケホットサンドの仕上げ 食パンにマヨネーズを塗り、キャベツ、クリームコロッケを乗せてソースをかけます。 クリームコロッケは、冷蔵庫から出したての冷たいままの状態でも大丈夫です。\nもう一枚の食パンで挟んで、ホットサンドメーカーで両面2分ずつ焼きます。パンの表面がこんがりキツネ色になれば完成です。\nクリームコロッケホットサンドの完成 ちゃんとクリームコロッケの具も温かくなっていて、美味しくいただけました。余ったクリームコロッケを使って、簡単にホットサンドイッチを作ることができました。朝食やキャンプ飯にぜひどうぞ^^ クリームコロッケホットサンドの動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n関連アイテム このレシピで使いやすい道具をまとめておきます。ホットサンドメーカーがあると、揚げ物アレンジも手軽に楽しめます。\nホットサンドメーカー ","permalink":"https://araisun.com/cream-croquette-hotsandwich/","summary":"\u003cp\u003eこの記事では、クリームコロッケのホットサンドイッチの作り方をご紹介いたします。こちらで作った \u003ca href=\"/shrimp-cream-croquette/\"\u003eエビクリームコロッケ\u003c/a\u003e\n を使って作ってみました。お惣菜のクリームコロッケを挟んでも良いですし、クリームコロッケを作りすぎて余ってしまった場合にもそれを使って美味しく作れます^^ 挟むだけで簡単に作れますので、キャンプ飯でも作れるレシピだと思います。ぜひご参考ください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"クリームコロッケホットサンドの材料1人分\"\u003eクリームコロッケホットサンドの材料（1人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e食パン\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2枚\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e8枚切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eクリームコロッケ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eキャベツ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eマヨネーズ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA ケチャップ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA ウスターソース\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1/2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA マスタード\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"クリームコロッケホットサンドの作り方\"\u003eクリームコロッケホットサンドの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eキャベツに塩を振り1時間置いておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e材料Aを混ぜ合わせておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eキャベツを絞り水分を取り除く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e食パンにマヨネーズを塗り、キャベツ、クリームコロッケを乗せソースをかける\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eもう一枚の食パンで挟んで両面2分ずつ焼いたら完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003eイタリア商事のホットサンドメーカーを使って焼きました。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"クリームコロッケホットサンドの実践\"\u003eクリームコロッケホットサンドの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは実際にクリームコロッケホットサンドを作っている様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"キャベツの水抜きとソース作り\"\u003eキャベツの水抜きとソース作り\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eキャベツを千切りにし、塩を振って1時間おきます。1時間後、 \u003cstrong\u003eキャベツを手で絞って水分を取り除きます。\u003c/strong\u003e キャベツをそのままパンに挟んでしまうと、水っぽいホットサンドイッチになって美味しくありませんので、必ずキャベツの水抜きを行ってください。 \u003cstrong\u003eウスターソースとケチャップ、マスタードを混ぜ合わせてソース\u003c/strong\u003e を作っておきます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"キャベツに塩をふる\" loading=\"lazy\" src=\"/cream-croquette-hotsandwich/add-salt.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"ウスターソースとケチャップ、マスタード\" loading=\"lazy\" src=\"/cream-croquette-hotsandwich/make-sauce.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"ソースを混ぜる\" loading=\"lazy\" src=\"/cream-croquette-hotsandwich/mix-sauce.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"クリームコロッケホットサンドの仕上げ\"\u003eクリームコロッケホットサンドの仕上げ\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e食パンにマヨネーズを塗り、キャベツ、クリームコロッケを乗せてソースをかけます。 \u003cstrong\u003eクリームコロッケは、冷蔵庫から出したての冷たいままの状態でも大丈夫です。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"マヨネーズを塗る\" loading=\"lazy\" src=\"/cream-croquette-hotsandwich/put-mayonnaise.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"キャベツを乗せる\" loading=\"lazy\" src=\"/cream-croquette-hotsandwich/put-cabbage.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"クリームコロッケを乗せソースをかける\" loading=\"lazy\" src=\"/cream-croquette-hotsandwich/put-croquette.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eもう一枚の食パンで挟んで、ホットサンドメーカーで両面2分ずつ焼きます。パンの表面がこんがりキツネ色になれば完成です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ホットサンドイッチの焼き上がり\" loading=\"lazy\" src=\"/cream-croquette-hotsandwich/baked-toast.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"クリームコロッケホットサンドの完成\"\u003eクリームコロッケホットサンドの完成\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eちゃんとクリームコロッケの具も温かくなっていて、美味しくいただけました。余ったクリームコロッケを使って、簡単にホットサンドイッチを作ることができました。朝食やキャンプ飯にぜひどうぞ^^\n\u003cimg alt=\"クリームコロッケホットサンドの完成\" loading=\"lazy\" src=\"/cream-croquette-hotsandwich/cream-croquette-hotsandwich.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"クリームコロッケホットサンドの動画\"\u003eクリームコロッケホットサンドの動画\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ciframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https://www.youtube.com/embed/JO-VAZ359O0\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen\u003e\u003c/iframe\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこのレシピで使いやすい道具をまとめておきます。ホットサンドメーカーがあると、揚げ物アレンジも手軽に楽しめます。\u003c/p\u003e","title":"クリームコロッケホットサンドの作り方・レシピ｜ホットサンドイッチのレシピ"},{"content":"しめじのオイル漬けとチーズを挟む、きのこ入りホットサンドイッチです。作り置きの しめじのオイル漬け があると、パンにのせて焼くだけで朝食や軽食にできます。\n生のきのこをそのまま挟むと水分が出やすいので、使う場合は先に炒めてから挟みます。マヨネーズ、チーズ、少しの塩で味をまとめると、きのこの香りがパンに馴染みます。\nキノコとチーズのホットサンドイッチの材料（1人分） 食材 分量 備考 食パン 2枚 8枚切り キノコのオイル漬け 適量 しめじのオイル漬け スライスチーズ 1枚 塩 少々 マヨネーズ 大さじ1 キノコとチーズのホットサンドイッチの作り方 食パンにマヨネーズを塗り、キノコのオイル漬けを乗せる 塩少々を振り、スライスチーズを乗せてもう一枚のパンで閉じる ホットサンドメーカーで両面2分づつ焼いて完成 キノコとチーズのホットサンドイッチの実践 ここからは実際にキノコとチーズのホットサンドイッチを作っている様子をご紹介いたします。\n具材をパンに乗せる 食パンの片方にマヨネーズを塗って、 しめじのオイル漬け を乗せます。もしも生のしめじを使う場合は、にんにく・唐辛子・オリーブオイルと一緒に炒めてから乗せてください。その上に塩を少々を振り、スライスチーズを乗せます。\nキノコとチーズのホットサンドイッチの完成 もう一枚のパンで挟んで、ホットサンドメーカーで通常通り焼き上げれば「キノコとチーズのホットサンドイッチ」の完成です！ とろ〜りとろけるチーズとキノコの相性は抜群ですよね！^^ キノコとチーズのホットサンドイッチの動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n「キノコとチーズのホットサンドイッチ」は、動画の中盤でご覧いただけます。\n動画を再生 関連レシピ ホットサンドメーカーで作る軽食や、具材の作り置きを増やしたいときはこちらもどうぞ。\nしめじのオイル漬け ホットサンドメーカーのレシピまとめ パン以外のホットサンドメーカーレシピ 関連アイテム ホットサンドメーカー スライスチーズ オリーブオイル ","permalink":"https://araisun.com/oiled-shimeji-cheese-hotesandwich/","summary":"\u003cp\u003eしめじのオイル漬けとチーズを挟む、きのこ入りホットサンドイッチです。作り置きの \u003ca href=\"/oiled-shimeji/\"\u003eしめじのオイル漬け\u003c/a\u003e\n があると、パンにのせて焼くだけで朝食や軽食にできます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e生のきのこをそのまま挟むと水分が出やすいので、使う場合は先に炒めてから挟みます。マヨネーズ、チーズ、少しの塩で味をまとめると、きのこの香りがパンに馴染みます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"キノコとチーズのホットサンドイッチの材料1人分\"\u003eキノコとチーズのホットサンドイッチの材料（1人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e食パン\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2枚\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e8枚切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eキノコのオイル漬け\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eしめじのオイル漬け\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eスライスチーズ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1枚\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eマヨネーズ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n 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id=\"キノコとチーズのホットサンドイッチの完成\"\u003eキノコとチーズのホットサンドイッチの完成\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eもう一枚のパンで挟んで、ホットサンドメーカーで通常通り焼き上げれば「キノコとチーズのホットサンドイッチ」の完成です！\n\u003cimg alt=\"ホットサンドメーカー焼いた食パン\" loading=\"lazy\" src=\"/oiled-shimeji-cheese-hotesandwich/baked-toast.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eとろ〜りとろけるチーズとキノコの相性は抜群ですよね！^^\n\u003cimg alt=\"キノコとチーズのホットサンドイッチの中身の様子\" loading=\"lazy\" src=\"/oiled-shimeji-cheese-hotesandwich/oiled-shimeji-cheese-hotesandwich.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"キノコとチーズのホットサンドイッチの動画\"\u003eキノコとチーズのホットサンドイッチの動画\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e「キノコとチーズのホットサンドイッチ」は、動画の中盤でご覧いただけます。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"qAk6QcALM9Y\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"きのことチーズのホットサンドイッチの作り方動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"qAk6QcALM9Y\"\n data-youtube-title=\"きのことチーズのホットサンドイッチの作り方動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/qAk6QcALM9Y/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-text\"\u003e動画を再生\u003c/span\u003e\n \u003c/button\u003e\n \u003cnoscript\u003e\n \u003ciframe\n loading=\"lazy\"\n width=\"560\"\n height=\"315\"\n src=\"https://www.youtube-nocookie.com/embed/qAk6QcALM9Y\"\n title=\"きのことチーズのホットサンドイッチの作り方動画\"\n frameborder=\"0\"\n allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\"\n referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\"\n allowfullscreen\n \u003e\u003c/iframe\u003e\n \u003c/noscript\u003e\n\u003c/div\u003e\n\n\u003ch2 id=\"関連レシピ\"\u003e関連レシピ\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eホットサンドメーカーで作る軽食や、具材の作り置きを増やしたいときはこちらもどうぞ。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/oiled-shimeji/\"\u003eしめじのオイル漬け\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/hotsand-maker-recipes/\"\u003eホットサンドメーカーのレシピまとめ\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/hotsand-maker-alt-recipes/\"\u003eパン以外のホットサンドメーカーレシピ\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%9B%E3%83%83%E3%83%88%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%89%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%82%AB%E3%83%BC\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eホットサンドメーカー\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%82%B9%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B9%E3%83%81%E3%83%BC%E3%82%BA\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eスライスチーズ\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%82%AA%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%96%E3%82%AA%E3%82%A4%E3%83%AB\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eオリーブオイル\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"キノコとチーズのホットサンドイッチの作り方・レシピ｜しめじのオイル漬けを使って"},{"content":"\nしめじをにんにく、赤唐辛子、ローリエと炒め、オリーブオイルに漬ける保存食風のレシピです。パンにのせたり、パスタやマリネに混ぜたりしやすいので、きのこをまとめて使いたいときに便利です。油に漬ける料理なので、保存瓶は清潔にし、冷蔵して早めに使い切る前提で作ります。\nしめじのオイル漬けの材料 食材 分量 備考 しめじ 2株 オリーブオイル 適量 鷹の爪 2本 にんにく 1片 ローリエ 2、3枚 塩 少々 こしょう 少々 しめじのオイル漬けの作り方 しめじの石突をカットし、バラバラにほぐしておく にんにくを包丁の腹で潰しておく フライパンにオリーブオイルを少量引き、にんにくを弱火で炒める にんにくの香りが出たら鷹の爪を加える しめじを加え塩を振り、しんなりするまで炒める こしょうを振りローリエを加え、煮沸消毒した保存瓶へ移し、ひたひたになるまでオリーブオイルを注ぎ入れる しめじのオイル漬けの実践 保存瓶は必ず煮沸消毒しておきましょう。瓶や道具が清潔でないと、カビや傷みの原因になりやすいです。 しめじは石突をカットして取り除いておきます。 しめじは一本一本バラバラになるようにほぐしておきます。 フライパンに少量のオリーブオイルをひき、弱火で潰したにんにくを炒めます。にんにくが色づき香りが立ったら、赤唐辛子を加えます。生の赤唐辛子は切り込みを入れるようにしましょう。途中で破裂してロケットのように飛び跳ねますので。 赤唐辛子の香りが立ったところで、しめじを加えます。塩少々を振りかけ、しめじ全体に油が回るようにします。油が足りなかったら足してください。 しめじがしんなりするまで弱火で30分近く炒めました。最後にローリエを加えて火を止めます。 しめじの粗熱が取れたら、保存瓶へ移します。 しめじが空気に触れないよう、ひたひたになるまでオリーブオイルを注ぎます。 以上でしめじのオイル漬けの完成です。すぐに料理に使えます。保存する場合は冷蔵庫に入れ、香りや見た目に違和感があるものは食べないようにします。\nパンに挟んだり、マリネやパスタに使ったりできます。\nしめじのオイル漬けの動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n動画を再生 使い道 焼いたパンにのせると、にんにくとオリーブオイルの香りがそのまま楽しめます。 パスタに混ぜる場合は、漬けていたオイルも少量使うと味がまとまります。 チーズやハムと合わせると、ホットサンドの具にも使いやすいです。 関連レシピ このオイル漬けを使った しめじチーズホットサンド もあります。 きのこを使うパスタなら、干し椎茸となすのパスタ も参考になります。 別の保存食寄りのきのこ料理なら、塩きのこ も近い方向です。 関連アイテム 保存瓶 オリーブオイル ローリエ ","permalink":"https://araisun.com/oiled-shimeji/","summary":"\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"しめじのオイル漬けの作り方・レシピ｜キノコのオイル漬け\" loading=\"lazy\" src=\"/oiled-shimeji/put-shimeji-jar2.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eしめじをにんにく、赤唐辛子、ローリエと炒め、オリーブオイルに漬ける保存食風のレシピです。パンにのせたり、パスタやマリネに混ぜたりしやすいので、きのこをまとめて使いたいときに便利です。油に漬ける料理なので、保存瓶は清潔にし、冷蔵して早めに使い切る前提で作ります。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"しめじのオイル漬けの材料\"\u003eしめじのオイル漬けの材料\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eしめじ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2株\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eオリーブオイル\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e鷹の爪\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2本\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eにんにく\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1片\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eローリエ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2、3枚\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n 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src=\"/oiled-shimeji/boil-storage-jar.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eしめじは石突をカットして取り除いておきます。\n\u003cimg alt=\"しめじの石突をカットする\" loading=\"lazy\" src=\"/oiled-shimeji/remove-mushroom-volva.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eしめじは一本一本バラバラになるようにほぐしておきます。\n\u003cimg alt=\"しめじをほぐしておく\" loading=\"lazy\" src=\"/oiled-shimeji/shimeji-mushroom.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eフライパンに少量のオリーブオイルをひき、弱火で潰したにんにくを炒めます。にんにくが色づき香りが立ったら、赤唐辛子を加えます。生の赤唐辛子は切り込みを入れるようにしましょう。途中で破裂してロケットのように飛び跳ねますので。\n\u003cimg alt=\"にんにくと赤唐辛子を炒める\" loading=\"lazy\" src=\"/oiled-shimeji/baked-garlic-pepper.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e赤唐辛子の香りが立ったところで、しめじを加えます。塩少々を振りかけ、しめじ全体に油が回るようにします。油が足りなかったら足してください。\n\u003cimg alt=\"しめじを炒める\" loading=\"lazy\" src=\"/oiled-shimeji/bake-shimeji.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eしめじがしんなりするまで弱火で30分近く炒めました。最後にローリエを加えて火を止めます。\n\u003cimg alt=\"しめじがしなしなになるまで炒める\" loading=\"lazy\" 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\u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"しめじのオイル漬けの作り方動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"qAk6QcALM9Y\"\n data-youtube-title=\"しめじのオイル漬けの作り方動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/qAk6QcALM9Y/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-text\"\u003e動画を再生\u003c/span\u003e\n \u003c/button\u003e\n \u003cnoscript\u003e\n \u003ciframe\n loading=\"lazy\"\n width=\"560\"\n height=\"315\"\n src=\"https://www.youtube-nocookie.com/embed/qAk6QcALM9Y\"\n title=\"しめじのオイル漬けの作り方動画\"\n frameborder=\"0\"\n allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\"\n referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\"\n allowfullscreen\n \u003e\u003c/iframe\u003e\n \u003c/noscript\u003e\n\u003c/div\u003e\n\n\u003ch2 id=\"使い道\"\u003e使い道\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e焼いたパンにのせると、にんにくとオリーブオイルの香りがそのまま楽しめます。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eパスタに混ぜる場合は、漬けていたオイルも少量使うと味がまとまります。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eチーズやハムと合わせると、ホットサンドの具にも使いやすいです。\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"関連レシピ\"\u003e関連レシピ\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eこのオイル漬けを使った \u003ca href=\"/oiled-shimeji-cheese-hotesandwich/\"\u003eしめじチーズホットサンド\u003c/a\u003e\n もあります。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eきのこを使うパスタなら、\u003ca href=\"/pasta-with-dried-shiitake-eggplant/\"\u003e干し椎茸となすのパスタ\u003c/a\u003e\n も参考になります。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e別の保存食寄りのきのこ料理なら、\u003ca href=\"/salted-mushrooms-recipe/\"\u003e塩きのこ\u003c/a\u003e\n も近い方向です。\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E4%BF%9D%E5%AD%98%E7%93%B6\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener 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ワラサのマリネの作り方 ワラサを刺身より薄目にスライスする ボウルにワラサ、玉ねぎを入れ、あればしめじやなすのオイル漬けを加える ②を材料Aの調味料でよく和える 数時間おいて味が馴染んだら完成 ワラサのマリネの実践 ワラサは刺身で食べるよりも薄くスライスします。玉ねぎを薄くスライスします。\nなすのオイル漬け と しめじのオイル漬け も加えてみました。なければ省略可能です。材料Aの調味料を加えて味付けします。レモンなどの柑橘系の代わりに、自家製柚子胡椒を使ってみました。ほんのりピリ辛でゆずの香りが効いて、とても美味しく仕上がりました^^ なければレモン汁などで代用してください。 冷蔵庫で数時間冷やしたらワラサのマリネの完成です。タッパに入れて冷蔵保存しましょう。お酢が効いてますので魚の保存が効きます。一晩寝かせて食べても美味しかったです！ ワラサのマリネの動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n「ワラサのマリネ」の作り方は動画の後半でご覧いただけます。\n","permalink":"https://araisun.com/marinated-warasa/","summary":"\u003cp\u003eワラサはお刺身や漬けにして漬け丼にしたり \u003ca href=\"/warasa-pickled-chazuke/\"\u003eだし茶漬け\u003c/a\u003e\n で食べても美味しいですが、マリネにしても美味しかったのでここではそのレシピをご紹介いたします。オリーブオイルと酢で和えれば簡単にマリネが作れちゃいますが、今回は \u003ca href=\"/handmade-uzu-kosyo/\"\u003e自家製の柚子胡椒\u003c/a\u003e\n と \u003ca href=\"/oiled-shimeji/\"\u003eしめじのオイル漬け\u003c/a\u003e\n 、 \u003ca href=\"/oiled-eggplant/\"\u003eなすのオイル漬け\u003c/a\u003e\n も加えてワンランク上のマリネにしてみました。お酢が効いているので魚が痛みにくくなりますので、次の日でも美味しく食べられますよー。ワラサでなくてもブリやイナダを使ってもらっても美味しく作れると思います。ぜひご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ワラサのマリネの材料2人分\"\u003eワラサのマリネの材料（2人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eワラサ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eブリやイナダでも可\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e玉ねぎ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eスライス\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eなすのオイル漬け\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eあれば\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eしめじのオイル漬け\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eあれば\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA オリーブオイル\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 酢\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 粒マスタード\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA こしょう\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 柚子胡椒\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"ワラサのマリネの作り方\"\u003eワラサのマリネの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eワラサを刺身より薄目にスライスする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eボウルにワラサ、玉ねぎを入れ、あればしめじやなすのオイル漬けを加える\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e②を材料Aの調味料でよく和える\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e数時間おいて味が馴染んだら完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"ワラサのマリネの実践\"\u003eワラサのマリネの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eワラサは刺身で食べるよりも薄くスライスします。玉ねぎを薄くスライスします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ワラサと玉ねぎ\" loading=\"lazy\" src=\"/marinated-warasa/warasa-onion.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"/oiled-eggplant/\"\u003eなすのオイル漬け\u003c/a\u003e\n と \u003ca href=\"/oiled-shimeji/\"\u003eしめじのオイル漬け\u003c/a\u003e\n も加えてみました。なければ省略可能です。材料Aの調味料を加えて味付けします。レモンなどの柑橘系の代わりに、自家製柚子胡椒を使ってみました。ほんのりピリ辛でゆずの香りが効いて、とても美味しく仕上がりました^^ なければレモン汁などで代用してください。\n\u003cimg alt=\"柚子胡椒を加える\" loading=\"lazy\" src=\"/marinated-warasa/add-yuzu-kosyo.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e冷蔵庫で数時間冷やしたらワラサのマリネの完成です。タッパに入れて冷蔵保存しましょう。お酢が効いてますので魚の保存が効きます。一晩寝かせて食べても美味しかったです！\n\u003cimg alt=\"ワラサのマリネの完成\" loading=\"lazy\" src=\"/marinated-warasa/marinated-warasa-b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ワラサのマリネの動画\"\u003eワラサのマリネの動画\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e「ワラサのマリネ」の作り方は動画の後半でご覧いただけます。\u003c/p\u003e\n\u003ciframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https://www.youtube.com/embed/qAk6QcALM9Y\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen\u003e\u003c/iframe\u003e","title":"ワラサ（ブリ）のマリネの作り方・レシピ"},{"content":"ワラサの漬けだし茶漬けの作り方をご紹介いたします。出世魚のブリになる手前の大きさの魚を指します。ブリより脂身は少なく、癖がないので刺身でも食べやすいです。今回は柵で買ったワラサの一部をにんにくの効いた漬けにし、ごはんの上に乗せて卵の黄身とだしが効いたお茶漬けで食べてみました^^ 呑んだ後の締めとしても最高に美味しいお茶漬けです。ぜひご参考ください。\nワラサの漬けだし茶漬けのレシピ・作り方 ＜材料（2人分）＞ 食材 分量 備考 ワラサ 適量 ブリやイナダでも可 A にんにく 1/2片 すりおろし A 生姜 1片 すりおろし A 酒 大さじ1 A 醤油 大さじ2 卵黄 1個 小ネギ 少々 白ごま 少々 だし 適量 鰹、昆布、いりこなど 白ごはん 適量 ＜作り方＞ ワラサを刺身サイズにカットする ワラサを材料Aでよく揉んで、冷蔵庫で1時間以上おく ワラサを一口サイズにカット、半分はたたきにする 茶碗にご飯、ワラサを乗せて、中央に卵黄を盛る 小ネギと白ごまを散らし、沸騰しただしを注いで完成 ＜動画＞ レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\nワラサの漬けだし茶漬けの実践 ここからは「ワラサの漬けだし茶漬け」を実際に作ってみましたのでその様子をご紹介いたします。\nワラサの刺身の調理 近所のスーパーのタイムセールでワラサが安かったので2冊買ってみました。まずは刺身にして食べてみました。\nブリのように油は乗ってませんでしたが、さっぱりした味なので刺身でも食べやすい魚でした。鰹のようにしっかりした歯応えですね。\nワラサの漬けだし茶漬けの調理 お刺身だけでは飽きますので、ワラサの一部をマグロ漬けのように漬けにしてみました。\n今回はにんにくを効かせた漬けにします。にんにく、生姜、酒、醤油を使いました。また、お茶漬けにするので醤油は多めにしました。\nよく揉んで混ぜ合わせたら、ラップをして冷蔵庫で数時間置きます。一晩おいても、お茶漬けでしたら濃いめの味で合うと思います。 漬けができましたら、身の半量を一口サイズにカットし、残りの半量をたたきにしてみました。その方がお茶漬けとして食べやすいですし、食感も楽しくなります。また、ワラサの漬けで「漬け丼」を作っても美味しいと思います。卵黄はぜひ乗せましょう。にんにくを効かせたづけと相性抜群です。\n小ネギと白ゴマを散らし、熱々のだしを回しかけます。だしは 昆布だし とあごだし顆粒を混ぜ合わせたものです。小ネギの代わりに、大葉やミツバを使っても美味しそうです。 以上でワラサの漬けだし茶漬けの完成です！ 呑みすぎて食欲がないといでも、お茶漬けならスルスル食べられますねー。ワラサの漬けだし茶漬け、おいしかったです！ 出世魚ブリの名前順 ワラサは出世魚のブリの名前のひとつですが、皆さんすべて言えますか？地域によっても名前が変わるようです。たとえば関東と関西では次の通りです。\n大きさ 20cm 40cm 60cm 80cm 関東 ワカシ イナダ ワラサ ブリ 関西 ツバス ハマチ メジロ ブリ ブリ以外は名前が違うんですねー。私がよく耳にするのは、ブリ、ワラサ、イナダ、ハマチあたりでしょうか。\n","permalink":"https://araisun.com/warasa-pickled-chazuke/","summary":"\u003cp\u003eワラサの漬けだし茶漬けの作り方をご紹介いたします。出世魚のブリになる手前の大きさの魚を指します。ブリより脂身は少なく、癖がないので刺身でも食べやすいです。今回は柵で買ったワラサの一部をにんにくの効いた漬けにし、ごはんの上に乗せて卵の黄身とだしが効いたお茶漬けで食べてみました^^ 呑んだ後の締めとしても最高に美味しいお茶漬けです。ぜひご参考ください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ワラサの漬けだし茶漬けのレシピ作り方\"\u003eワラサの漬けだし茶漬けのレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料2人分\"\u003e＜材料（2人分）＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eワラサ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eブリやイナダでも可\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA にんにく\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1/2片\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eすりおろし\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 生姜\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1片\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eすりおろし\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 酒\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 醤油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e卵黄\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e小ネギ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e白ごま\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eだし\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e鰹、昆布、いりこなど\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e白ごはん\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eワラサを刺身サイズにカットする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eワラサを材料Aでよく揉んで、冷蔵庫で1時間以上おく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eワラサを一口サイズにカット、半分はたたきにする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e茶碗にご飯、ワラサを乗せて、中央に卵黄を盛る\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e小ネギと白ごまを散らし、沸騰しただしを注いで完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch3 id=\"動画\"\u003e＜動画＞\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ciframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https://www.youtube.com/embed/GSPYrQorX2c\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen\u003e\u003c/iframe\u003e\n\u003ch2 id=\"ワラサの漬けだし茶漬けの実践\"\u003eワラサの漬けだし茶漬けの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは「ワラサの漬けだし茶漬け」を実際に作ってみましたのでその様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"ワラサの刺身の調理\"\u003eワラサの刺身の調理\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e近所のスーパーのタイムセールでワラサが安かったので2冊買ってみました。まずは刺身にして食べてみました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ワラサをスライス\" loading=\"lazy\" src=\"/warasa-pickled-chazuke/slice-warasa.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"ワラサの刺身\" loading=\"lazy\" src=\"/warasa-pickled-chazuke/sashimi-c.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"ワラサの刺身\" loading=\"lazy\" src=\"/warasa-pickled-chazuke/sashimi-a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eブリのように油は乗ってませんでしたが、さっぱりした味なので刺身でも食べやすい魚でした。鰹のようにしっかりした歯応えですね。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ワラサの刺身を食べる\" loading=\"lazy\" src=\"/warasa-pickled-chazuke/eat-sashimi.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"ワラサの漬けだし茶漬けの調理\"\u003eワラサの漬けだし茶漬けの調理\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eお刺身だけでは飽きますので、ワラサの一部をマグロ漬けのように漬けにしてみました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e今回はにんにくを効かせた漬けにします。にんにく、生姜、酒、醤油を使いました。また、お茶漬けにするので醤油は多めにしました。\u003c/p\u003e","title":"漬けだし茶漬けの作り方・レシピ｜ワラサ（ブリ）"},{"content":"この記事で紹介する「ドリア」の特徴\nミニダッチオーブンを使って調理 具材は鶏肉・シーフードミックス・冷蔵庫に余っている野菜を適当に 仕上げのチーズ焼きは魚焼きグリルで 自家製ホワイトソースを使う（缶詰を使ってもOK） 「ドリア」は、 温かい白ごはんにホワイトソースとチーズをのせた料理 です。つまり ドリアってどんぶり飯？ ではないかと思うんですよね。日本名で名付けると ホワイトソース丼 でしょうか（笑）\nそもそも ドリアは日本発祥のレシピ なんだとか。1930年頃に横浜ホテルニューグランドの料理長のサリー・ワイル氏が考案したんだとか。そんな面白い歴史を持つ「ドリア」は意外と簡単に作れます！\nドリアのレシピ・作り方 ＜材料（1人分）＞ 食材 分量 備考 玉ねぎ 適量 にんじん 適量 お好みで ピーマン 適量 お好みで キノコ 適量 鶏肉 適量 シーフードミックス 適量 エビ、ホタテ、イカなど ホワイトソース 適量 缶詰でも可 温かいご飯 2/3合 ピザ用チーズ 適量 ナチュラルチーズ 塩 少々 こしょう 少々 ブイヨン 小さじ1 コンソメでも可 オリーブオイル 大さじ1 ホワイトソースは市販の缶詰でももちろん大丈夫です。 手作りでも簡単 ですのでぜひこの機会に挑戦してみてはいかがでしょうか。\n＜作り方＞ 具材はすべて小さめにカットしておく フライパンにオリーブオイルを引き、にんじん、玉ねぎ、ピーマンを炒める キノコ、鶏肉、シーフードミックスを加え炒めたら、塩こしょうで味付けする ホワイトソースを加え、味を見ながらブイヨンを足して調整する 耐熱容器に温かいご飯を盛り④を乗せ、ピザ用チーズを乗せたら、グリルの強火で4分焼いて完成 ＜動画＞ レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。 ドリアの調理は動画の後半 でご覧いただけます。\nドリアの実践 ここからは実際にドリアを作っている様子をご紹介いたします。\n具材の準備 今回ドリアに使った具材は、 にんじん・玉ねぎ・ピーマン・乾燥ポルチーニ・鶏もも肉・シーフードミックスのホタテとイカ です（エビも入れたかったのですが残念、売り切れでした😅）。 冷蔵庫のあまり物の野菜 をテキトーに使いましたが美味しくドリアを作れましたので、結構 具材は自由で良い んだと思います。 ミネストローネもあまり野菜で美味しく作れます。\n具材の調理 肉や魚介類は硬くなりやすい ので、 先に野菜から炒め て後から肉と魚介類を加えます。 具材を塩こしょうで軽く味付けします。 ホワイトソースを加える 作り置きしておいた 自家製ホワイトソース を加えます。手作りが面倒な方は、市販の缶のホワイトソースを使ってもらっても構いません。 事前に作ったホワイトソース は、塩こしょうのみのシンプルな味付けです。うま味が足りないので、味を見ながらブイヨンを加えて調整しました。ただし、 ブイヨンを入れすぎるとしょっぱくなる ので注意です。\nご飯を投入 耐熱皿の代わりにミニダッチオーブンを使います。予めミニダッチオーブンを温めておき、温かいご飯を盛り付けます。その上に先ほど作ったホワイトソースを乗せます。さらにピザ用のナチュラルチーズを好きなだけ乗せます。\nつまり ドリアは次のような3重構造 です。\n上: トッピングチーズ 中: ホワイトソース（具材） 下: 白ごはん グリルでチーズの表面を焼く 魚焼きグリルを使って表面のチーズを焼きます。写真の通り、グリルの網を外して底皿に乗せるとミニダッチオーブンでもグリルに収まりました。\n強火で4分ほど焼く と、チーズが溶け美味しそうな焼き色が付きます。\nドリアの完成 グリルからドリアを取り出します。写真のようにキレイにチーズの表面が焼き上がりました^^\n以上でドリアの完成です！ 写真のドリア、とても美味しかったです。中身はただの白ごはんなのですが、やっぱ日本っぽくない料理ですね。ドリアが日本発祥とは言え、私の中ではドリアは洋食かなと思いました（笑）\n関連アイテム このレシピで使いやすい道具をまとめておきます。ミニダッチオーブンがあると、ドリアの器兼調理器具として使えて便利です。\nミニダッチオーブン ","permalink":"https://araisun.com/doria/","summary":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこの記事で紹介する「ドリア」の特徴\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eミニダッチオーブンを使って調理\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e具材は鶏肉・シーフードミックス・冷蔵庫に余っている野菜を適当に\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e仕上げのチーズ焼きは魚焼きグリルで\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e自家製ホワイトソースを使う（缶詰を使ってもOK）\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003e「ドリア」は、 \u003cstrong\u003e温かい白ごはんにホワイトソースとチーズをのせた料理\u003c/strong\u003e です。つまり \u003cstrong\u003eドリアってどんぶり飯？\u003c/strong\u003e ではないかと思うんですよね。日本名で名付けると \u003cstrong\u003eホワイトソース丼\u003c/strong\u003e でしょうか（笑）\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそもそも \u003cstrong\u003eドリアは日本発祥のレシピ\u003c/strong\u003e なんだとか。1930年頃に横浜ホテルニューグランドの料理長のサリー・ワイル氏が考案したんだとか。そんな面白い歴史を持つ「ドリア」は意外と簡単に作れます！\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ドリアのレシピ作り方\"\u003eドリアのレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料1人分\"\u003e＜材料（1人分）＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e玉ねぎ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eにんじん\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eお好みで\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eピーマン\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eお好みで\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eキノコ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e鶏肉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eシーフードミックス\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eエビ、ホタテ、イカなど\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eホワイトソース\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e缶詰でも可\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e温かいご飯\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2/3合\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eピザ用チーズ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eナチュラルチーズ\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eこしょう\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eブイヨン\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eコンソメでも可\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eオリーブオイル\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003eホワイトソースは市販の缶詰でももちろん大丈夫です。 \u003cstrong\u003e手作りでも簡単\u003c/strong\u003e ですのでぜひこの機会に挑戦してみてはいかがでしょうか。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e具材はすべて小さめにカットしておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eフライパンにオリーブオイルを引き、にんじん、玉ねぎ、ピーマンを炒める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eキノコ、鶏肉、シーフードミックスを加え炒めたら、塩こしょうで味付けする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eホワイトソースを加え、味を見ながらブイヨンを足して調整する\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e耐熱容器に温かいご飯を盛り④を乗せ、ピザ用チーズを乗せたら、グリルの強火で4分焼いて完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch3 id=\"動画\"\u003e＜動画＞\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。 \u003cstrong\u003eドリアの調理は動画の後半\u003c/strong\u003e でご覧いただけます。\u003c/p\u003e","title":"ミニダッチオーブンを使ってグリルで焼く「ドリア」"},{"content":"手作りホワイトソースは、牛乳、バター、薄力粉だけで作れる基本のソースです。弱火で焦がさず、牛乳を一気に入れずに数回へ分けると、ダマになりにくくなります。\nこの記事では、ドリアやグラタンに使いやすい少ししっかりめのホワイトソースを作ります。冷めるとさらに固くなるので、火を止めるタイミングは「少しゆるいかな」くらいで大丈夫です。\nホワイトソースの材料（7人分） 食材 分量 備考 バター 60g 薄力粉 60g 牛乳 700ml 塩 少々 こしょう 少々 塩こしょうだけでなく、コンソメやブイヨンをさらに加えて味付けしても使いやすいと思います。\nホワイトソースの作り方 鍋にバターを入れ、焦がさないように溶かす 小麦粉を加え、木べらで混ぜながらサラッとするまで炒める 牛乳を少しずつ加えながらとろみがつくまで火にかける 塩こしょうで味を整えたら完成 ホワイトソースの実践 バターを鍋に入れ、焦がさないようにゆっくり溶かします。 バターが溶けたら小麦粉を全量加えます。木ベラでかき混ぜながら弱火で加熱していきます。 しばらくするとソースがサラッとします。ブラウンソースではないので焦がさないように注意しましょう。サラッとしたら牛乳を200ml加え、混ぜながら弱火で加熱します。\nしばらくすると牛乳がソースになじんでドロッとしますから、そこでまた牛乳を200ml加えます。つねに木ベラで混ぜながら弱火で加熱します。またドロッとしたら残りの牛乳を加えます。\n写真の通りドロッとするまで、40分近くかかりました。 味を見ながら塩こしょうで味付けします。 ここでコンソメやブイヨンを入れても良いのですが、私は料理で調整したいので入れませんでした。\nホワイトソースが冷めたら保存容器へ移して完成です。 ホワイトソースは冷めるとより粘りが出てドロッとしますので、煮詰めすぎなくて大丈夫です。少しゆるいかなくらいで火を止めましょう。 使い道と保存のメモ できあがったホワイトソースは、ドリア、グラタン、クリームコロッケ、クリームパスタなどに使えます。あらかじめコンソメを入れずに作っておくと、あとから料理ごとに塩気や風味を調整しやすいです。\n保存する場合は、清潔な容器へ移して冷蔵し、早めに使い切るようにしています。冷蔵後に固くなったときは、牛乳を少し足して弱火でのばすと扱いやすくなります。\nホワイトソースの動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。 ホワイトソースの作り方は動画の前半でご覧いただけます。 動画を再生 関連記事・関連アイテム ミニダッチオーブンのレシピ16選 エビのクリームコロッケの作り方 バター 薄力粉 ","permalink":"https://araisun.com/white-sauce/","summary":"\u003cp\u003e手作りホワイトソースは、牛乳、バター、薄力粉だけで作れる基本のソースです。弱火で焦がさず、牛乳を一気に入れずに数回へ分けると、ダマになりにくくなります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、ドリアやグラタンに使いやすい少ししっかりめのホワイトソースを作ります。冷めるとさらに固くなるので、火を止めるタイミングは「少しゆるいかな」くらいで大丈夫です。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ホワイトソースの材料7人分\"\u003eホワイトソースの材料（7人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eバター\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e60g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e薄力粉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e60g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e牛乳\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e700ml\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eこしょう\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003e塩こしょうだけでなく、コンソメやブイヨンをさらに加えて味付けしても使いやすいと思います。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ホワイトソースの作り方\"\u003eホワイトソースの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e鍋にバターを入れ、焦がさないように溶かす\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e小麦粉を加え、木べらで混ぜながらサラッとするまで炒める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e牛乳を少しずつ加えながらとろみがつくまで火にかける\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e塩こしょうで味を整えたら完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"ホワイトソースの実践\"\u003eホワイトソースの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eバターを鍋に入れ、焦がさないようにゆっくり溶かします。\n\u003cimg alt=\"バターを溶かす\" loading=\"lazy\" src=\"/white-sauce/add-butter.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eバターが溶けたら小麦粉を全量加えます。木ベラでかき混ぜながら弱火で加熱していきます。\n\u003cimg alt=\"小麦粉を加える\" loading=\"lazy\" src=\"/white-sauce/add-flour.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eしばらくするとソースがサラッとします。ブラウンソースではないので焦がさないように注意しましょう。サラッとしたら牛乳を200ml加え、混ぜながら弱火で加熱します。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"サラッとするまで加熱する\" loading=\"lazy\" src=\"/white-sauce/stir-fry-butter-and-flour.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"牛乳を加える\" loading=\"lazy\" src=\"/white-sauce/add-milk-1.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"弱火で加熱しながらかき混ぜる\" loading=\"lazy\" src=\"/white-sauce/mix-1.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eしばらくすると牛乳がソースになじんでドロッとしますから、そこでまた牛乳を200ml加えます。つねに木ベラで混ぜながら弱火で加熱します。またドロッとしたら残りの牛乳を加えます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"牛乳を加える\" loading=\"lazy\" src=\"/white-sauce/add-milk-2.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"弱火で加熱しながらかき混ぜる\" loading=\"lazy\" src=\"/white-sauce/mix-2.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"牛乳を加える\" loading=\"lazy\" src=\"/white-sauce/add-milk-3.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e写真の通りドロッとするまで、40分近くかかりました。\n\u003cimg alt=\"弱火で加熱しながらかき混ぜる\" loading=\"lazy\" src=\"/white-sauce/mix-3.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e味を見ながら塩こしょうで味付けします。 \u003cstrong\u003eここでコンソメやブイヨンを入れても良いのですが、私は料理で調整したいので入れませんでした。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"塩を加える\" loading=\"lazy\" src=\"/white-sauce/add-salt.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"ブラックペッパーを加える\" loading=\"lazy\" src=\"/white-sauce/add-black-pepper.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eホワイトソースが冷めたら保存容器へ移して完成です。 \u003cstrong\u003eホワイトソースは冷めるとより粘りが出てドロッとしますので、煮詰めすぎなくて大丈夫です。少しゆるいかなくらいで火を止めましょう。\u003c/strong\u003e\n\u003cimg alt=\"ホワイトソースの完成\" loading=\"lazy\" src=\"/white-sauce/done.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"使い道と保存のメモ\"\u003e使い道と保存のメモ\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eできあがったホワイトソースは、ドリア、グラタン、クリームコロッケ、クリームパスタなどに使えます。あらかじめコンソメを入れずに作っておくと、あとから料理ごとに塩気や風味を調整しやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e保存する場合は、清潔な容器へ移して冷蔵し、早めに使い切るようにしています。冷蔵後に固くなったときは、牛乳を少し足して弱火でのばすと扱いやすくなります。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ホワイトソースの動画\"\u003eホワイトソースの動画\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\nホワイトソースの作り方は動画の前半でご覧いただけます。\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"4lUNgTkk0YU\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"ホワイトソースとドリアの作り方動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"4lUNgTkk0YU\"\n data-youtube-title=\"ホワイトソースとドリアの作り方動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/4lUNgTkk0YU/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-text\"\u003e動画を再生\u003c/span\u003e\n \u003c/button\u003e\n \u003cnoscript\u003e\n \u003ciframe\n loading=\"lazy\"\n width=\"560\"\n height=\"315\"\n src=\"https://www.youtube-nocookie.com/embed/4lUNgTkk0YU\"\n title=\"ホワイトソースとドリアの作り方動画\"\n frameborder=\"0\"\n allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\"\n referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\"\n allowfullscreen\n \u003e\u003c/iframe\u003e\n \u003c/noscript\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003c/p\u003e","title":"手作りホワイトソースの作り方・レシピ"},{"content":"ささがきごぼうをさっと茹で、熱いうちに酢・醤油・砂糖で下味をつけてからマヨネーズで和えるごぼうサラダです。冷めるときに味が入りやすいので、下味は茹でた直後に付けます。\nにんじんを入れないシンプルな作り方ですが、ミツバの茎を少し混ぜると香りが立ちます。副菜としても、サンドイッチや弁当のすき間おかずとしても使いやすいです。\nごぼうサラダの材料（4人分） 食材 分量 備考 ごぼう 1/2 ささがき A 砂糖 小さじ1 A 醤油 小さじ1 A 酢 小さじ1 マヨネーズ 大さじ2 白ごま 少々 ごぼうサラダの作り方 ごぼうの泥をたわしで洗い落とし、包丁の背で皮をこそげ取る ごぼうの縦に何本か切り込みを入れ、ささがきにしながら水を張ったボウルへ入れる ごぼうを1分茹でてザルに上げ、熱いうちに材料Aと和えて冷ます ごぼうが冷めたら溜まった汁気を捨て、マヨネーズと白ごまで和えて完成 ごぼうサラダの実践 ごぼうのささがき ごぼうはたわしでよく洗って泥を落とします。 包丁の背を使ってごぼうの皮を削ぎ落とします。 縦に切り込みを入れると、キレイにささがきがしやすいです。ごぼうは千切りよりもささがきにした方が、ムラがあって食感が楽しめます^^ ボウルに水を張って、ささがきにしたごぼうを水に浸していきます。水に浸すことで変色を防げます。 5分ほど水にさらしたらザルに上げましょう。長くさらしすぎると香りも抜けやすいので、変色を防ぐ程度で十分です。 ごぼうサラダの調理 ごぼうサラダでは、ごぼうをサッと茹でておきます。沸騰したお湯に1分くらいで大丈夫です。 ボウルに材料Aの調味料を混ぜ合わせておきます。 ごぼうをザルに上げて水気を切ったら熱いうちにボウルへ移し、よく混ぜ合わせて味付けします。ごぼうが冷める時に調味料を吸い込みしっかり味付けができますので、熱いうちに作業することが大事です。 サラダが水っぽくなるのを防ぐため、そこに溜まった汁は取り除きましょう。 ごぼうが冷めたらマヨネーズとゴマを加えます。 よく混ぜ合わせましょう。 刻んだミツバを入れるとワンランク上のごぼうサラダになります。ミツバの茎だけを細かく刻んで、隠し味的にごぼうと和えてみました。 以上でごぼうサラダの完成です。ごぼうの力強い香りと、時々やってくるミツバの爽やかな香りがなんとも贅沢な気持ちにさせてくれます。和食にも洋食にも合うサラダだと思います。ぜひ皆さんも試してみてください^^ ごぼうサラダの動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。 ごぼうサラダは動画の後半でご覧いただけます。\n動画を再生 ごぼうと副菜の関連レシピ ごぼうは、ささがきにするとサラダ向き、太めに切ると炒め物や煮物向きになります。熱いうちに下味を入れる考え方は、きんぴらや煮物でも使いやすいです。\nしいたけ入りきんぴらごぼう 揚げごぼう コールスローサラダ 関連アイテム ごぼう 白ごま ピーラー ","permalink":"https://araisun.com/burdock-salad/","summary":"\u003cp\u003eささがきごぼうをさっと茹で、熱いうちに酢・醤油・砂糖で下味をつけてからマヨネーズで和えるごぼうサラダです。冷めるときに味が入りやすいので、下味は茹でた直後に付けます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eにんじんを入れないシンプルな作り方ですが、ミツバの茎を少し混ぜると香りが立ちます。副菜としても、サンドイッチや弁当のすき間おかずとしても使いやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ごぼうサラダの材料4人分\"\u003eごぼうサラダの材料（4人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eごぼう\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1/2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eささがき\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 砂糖\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 醤油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 酢\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eマヨネーズ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e白ごま\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"ごぼうサラダの作り方\"\u003eごぼうサラダの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eごぼうの泥をたわしで洗い落とし、包丁の背で皮をこそげ取る\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eごぼうの縦に何本か切り込みを入れ、ささがきにしながら水を張ったボウルへ入れる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eごぼうを1分茹でてザルに上げ、熱いうちに材料Aと和えて冷ます\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eごぼうが冷めたら溜まった汁気を捨て、マヨネーズと白ごまで和えて完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"ごぼうサラダの実践\"\u003eごぼうサラダの実践\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"ごぼうのささがき\"\u003eごぼうのささがき\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eごぼうはたわしでよく洗って泥を落とします。\n\u003cimg alt=\"ごぼうをたわしで洗う\" loading=\"lazy\" src=\"/burdock-salad/wash-burdock.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e包丁の背を使ってごぼうの皮を削ぎ落とします。\n\u003cimg alt=\"ごぼうの皮を削ぐ\" loading=\"lazy\" src=\"/burdock-salad/peel-off-burdock.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e縦に切り込みを入れると、キレイにささがきがしやすいです。ごぼうは千切りよりもささがきにした方が、ムラがあって食感が楽しめます^^\n\u003cimg alt=\"ごぼうを縦に切り込み入れる\" loading=\"lazy\" src=\"/burdock-salad/make-notch-burdock.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eボウルに水を張って、ささがきにしたごぼうを水に浸していきます。水に浸すことで変色を防げます。\n\u003cimg alt=\"ごぼうのささがきにする\" loading=\"lazy\" src=\"/burdock-salad/slice-burdock.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e5分ほど水にさらしたらザルに上げましょう。長くさらしすぎると香りも抜けやすいので、変色を防ぐ程度で十分です。\n\u003cimg alt=\"ごぼうをザルにあげて水気を切る\" loading=\"lazy\" src=\"/burdock-salad/remove-water-colander.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"ごぼうサラダの調理\"\u003eごぼうサラダの調理\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eごぼうサラダでは、ごぼうをサッと茹でておきます。沸騰したお湯に1分くらいで大丈夫です。\n\u003cimg alt=\"ごぼうをサッと茹でる\" loading=\"lazy\" src=\"/burdock-salad/boil-burdock.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eボウルに材料Aの調味料を混ぜ合わせておきます。\n\u003cimg alt=\"下味のソースを作る\" loading=\"lazy\" src=\"/burdock-salad/make-sause.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eごぼうをザルに上げて水気を切ったら熱いうちにボウルへ移し、よく混ぜ合わせて味付けします。ごぼうが冷める時に調味料を吸い込みしっかり味付けができますので、熱いうちに作業することが大事です。\u003c/strong\u003e\n\u003cimg alt=\"ごぼうに下味を付ける\" loading=\"lazy\" src=\"/burdock-salad/burdock-in-sause.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eサラダが水っぽくなるのを防ぐため、そこに溜まった汁は取り除きましょう。\n\u003cimg alt=\"水気を切る\" loading=\"lazy\" src=\"/burdock-salad/remove-remain-sause.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eごぼうが冷めたらマヨネーズとゴマを加えます。\n\u003cimg alt=\"マヨネーズとゴマを加える\" loading=\"lazy\" src=\"/burdock-salad/add-mayo-sesami.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eよく混ぜ合わせましょう。\n\u003cimg alt=\"混ぜ合わせる\" loading=\"lazy\" src=\"/burdock-salad/mix.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e刻んだミツバを入れるとワンランク上のごぼうサラダになります。ミツバの茎だけを細かく刻んで、隠し味的にごぼうと和えてみました。\n\u003cimg alt=\"ミツバの茎を細かくカット\" loading=\"lazy\" src=\"/burdock-salad/chop-mitsuba-kuki.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e以上でごぼうサラダの完成です。ごぼうの力強い香りと、時々やってくるミツバの爽やかな香りがなんとも贅沢な気持ちにさせてくれます。和食にも洋食にも合うサラダだと思います。ぜひ皆さんも試してみてください^^\n\u003cimg alt=\"ごぼうサラダの完成\" loading=\"lazy\" src=\"/burdock-salad/burdock-salad.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ごぼうサラダの動画\"\u003eごぼうサラダの動画\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\nごぼうサラダは動画の後半でご覧いただけます。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"ZYXHSKnqNCY\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"ごぼうサラダの作り方動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"ZYXHSKnqNCY\"\n data-youtube-title=\"ごぼうサラダの作り方動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/ZYXHSKnqNCY/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-text\"\u003e動画を再生\u003c/span\u003e\n \u003c/button\u003e\n \u003cnoscript\u003e\n \u003ciframe\n loading=\"lazy\"\n width=\"560\"\n height=\"315\"\n src=\"https://www.youtube-nocookie.com/embed/ZYXHSKnqNCY\"\n title=\"ごぼうサラダの作り方動画\"\n frameborder=\"0\"\n allow=\"accelerometer; 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ごぼうチップスを実際に調理している様子をご紹介いたします。\nごぼうの準備 ごぼうは泥をよく洗い、包丁の背で皮を削いで、ピーラーで細長く薄くささがきにします。 すぐに水にさらして色の変色を防ぎ、アクを取ります。5分経ったらザルにあげ水気を切ります。 ここで水気が残っていると、油はねしやすく、仕上がりもベタッとしやすくなります。しばらくザルに置いた後、表面の水気をキッチンペーパーなどでしっかり拭いておきます。カリカリにしたい場合は、この水切りを丁寧にするのが一番効きます。 小麦粉を適量まぶし、よく混ぜ合わせておきます。粉が多すぎると衣の食感が強くなるので、全体に薄くまとわせるくらいで十分です。 ごぼうの調理 油の温度を160℃に設定し、揚げ始めます。 ごぼうがパリッとするまで4分程度揚げます。薄い部分はすぐ色づくので、強火で一気に揚げるより、160℃くらいで水分を抜くように揚げる方が焦げにくいです。 ごぼうが揚がったらザルに上げ、しばらく暫油切りをしておきます。 以上でごぼうチップスの完成です。\nごぼうチップスの実食 ごぼうの香りを楽しむために、まずは塩だけでいただきましょう。ごぼうの風味とパリポリした食感がとても美味しいです。 味に飽きたらぜひカレー粉で召し上がってみてください。とっても美味しかったです。ポテトチップスとは違ったごぼうの歯応えが、カレー粉ととっても合います。 あれだけあったごぼうも、スナック菓子にするとあっという間にペロリと食べられてしまいます。\nごぼうチップスの使い道 そのまま食べるなら塩かカレー粉が分かりやすくおいしいですが、料理のトッピングにも使えます。ごぼうの香りとカリカリした食感が足せるので、サラダ、うどん、そば、カレーの上に少しのせるだけでも雰囲気が変わります。\nとくに水分の多い料理へ使う場合は、食べる直前にのせるのがおすすめです。早くのせるとしんなりしますが、それはそれでごぼうの香りが移っておいしいです。\nごぼうチップスの動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n動画を再生 関連レシピ ごぼうを使った料理なら、こちらも作りやすいです。\nごぼうサラダの作り方 ごぼうとしいたけのきんぴらの作り方 鶏ごぼう飯の作り方 関連アイテム 薄く削る、しっかり水気を取る、油温を見ながら揚げる道具があると作りやすいです。\nピーラー 揚げ物温度計 キッチンペーパー ","permalink":"https://araisun.com/fried-burdock/","summary":"\u003cp\u003eピーラーで薄く削ったごぼうに小麦粉をまぶし、低温の油でじっくり揚げるごぼうチップスです。ごぼうの香りが強く、塩だけでも、カレー粉をまぶしてもおいしく食べられます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eカリカリにする一番のポイントは、揚げる前に水気をしっかり取ることです。水にさらした後のごぼうは思った以上に水分を含んでいるので、ザルに上げるだけでなく、キッチンペーパーで表面の水分を押さえてから粉をまぶすと失敗しにくくなります。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ごぼうチップスの要点\"\u003eごぼうチップスの要点\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eピーラーでできるだけ薄く削る\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e水にさらした後は、キッチンペーパーで水気をしっかり取る\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e小麦粉は薄くまぶし、余分な粉を落としてから揚げる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e160℃くらいの低温で、焦がさずカリッとするまで揚げる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e塩、カレー粉、七味などで味を変えられる\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"ごぼうチップスの材料1人分\"\u003eごぼうチップスの材料（1人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eごぼう\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e小麦粉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e揚げ油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eカレー粉でも\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"ごぼうチップスの作り方\"\u003eごぼうチップスの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eたわしでごぼうの泥を洗い落とし、包丁の背で皮を削ぐ\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eボウルに水を張り、ごぼうをピーラーで細長く削ぐ\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e水へ5分程度さらしたらザルにあげ、キッチンペーパーで水気をよく取っておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eごぼうに小麦粉を薄くまぶし、油の温度を160℃に加熱して低温で揚げる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eカリカリになったら油切りをし、塩またはカレー粉で頂く\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"ごぼうチップスの実践\"\u003eごぼうチップスの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eごぼうチップスを実際に調理している様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"ごぼうの準備\"\u003eごぼうの準備\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eごぼうは泥をよく洗い、包丁の背で皮を削いで、ピーラーで細長く薄くささがきにします。\n\u003cimg alt=\"ごぼうをささがきにする\" loading=\"lazy\" src=\"/fried-burdock/peel-burdock.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eすぐに水にさらして色の変色を防ぎ、アクを取ります。5分経ったらザルにあげ水気を切ります。\n\u003cimg alt=\"水に浸す\" loading=\"lazy\" src=\"/fried-burdock/in-water.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eここで水気が残っていると、油はねしやすく、仕上がりもベタッとしやすくなります。しばらくザルに置いた後、表面の水気をキッチンペーパーなどでしっかり拭いておきます。カリカリにしたい場合は、この水切りを丁寧にするのが一番効きます。\n\u003cimg alt=\"水気を切る\" loading=\"lazy\" src=\"/fried-burdock/remove-water.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e小麦粉を適量まぶし、よく混ぜ合わせておきます。粉が多すぎると衣の食感が強くなるので、全体に薄くまとわせるくらいで十分です。\n\u003cimg alt=\"小麦粉をまぶす\" loading=\"lazy\" src=\"/fried-burdock/add-flour.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"小麦粉とよく混ぜる\" loading=\"lazy\" src=\"/fried-burdock/mix.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"ごぼうの調理\"\u003eごぼうの調理\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e油の温度を160℃に設定し、揚げ始めます。\n\u003cimg alt=\"揚げ始める\" loading=\"lazy\" src=\"/fried-burdock/fbegin-fry-2.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eごぼうがパリッとするまで4分程度揚げます。薄い部分はすぐ色づくので、強火で一気に揚げるより、160℃くらいで水分を抜くように揚げる方が焦げにくいです。\n\u003cimg alt=\"ごぼうを揚げてる最中\" loading=\"lazy\" src=\"/fried-burdock/frying.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"カリカリに揚がったごぼう\" loading=\"lazy\" src=\"/fried-burdock/fried.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eごぼうが揚がったらザルに上げ、しばらく暫油切りをしておきます。\n\u003cimg alt=\"油切りをする\" loading=\"lazy\" src=\"/fried-burdock/remove-oil.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e以上でごぼうチップスの完成です。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"ごぼうチップスの実食\"\u003eごぼうチップスの実食\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eごぼうの香りを楽しむために、まずは塩だけでいただきましょう。ごぼうの風味とパリポリした食感がとても美味しいです。\n\u003cimg alt=\"塩で味付け\" loading=\"lazy\" src=\"/fried-burdock/add-salt.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e味に飽きたらぜひカレー粉で召し上がってみてください。とっても美味しかったです。ポテトチップスとは違ったごぼうの歯応えが、カレー粉ととっても合います。\n\u003cimg alt=\"カレー粉で味付け\" loading=\"lazy\" src=\"/fried-burdock/add-curry-powder.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eあれだけあったごぼうも、スナック菓子にするとあっという間にペロリと食べられてしまいます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"カレー粉で味付けされたごぼうチップス\" loading=\"lazy\" src=\"/fried-burdock/fried-burdock-with-curry-powder.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ごぼうチップスの使い道\"\u003eごぼうチップスの使い道\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eそのまま食べるなら塩かカレー粉が分かりやすくおいしいですが、料理のトッピングにも使えます。ごぼうの香りとカリカリした食感が足せるので、サラダ、うどん、そば、カレーの上に少しのせるだけでも雰囲気が変わります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eとくに水分の多い料理へ使う場合は、食べる直前にのせるのがおすすめです。早くのせるとしんなりしますが、それはそれでごぼうの香りが移っておいしいです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ごぼうチップスの動画\"\u003eごぼうチップスの動画\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"ZYXHSKnqNCY\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"ごぼうチップスの作り方動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"ZYXHSKnqNCY\"\n data-youtube-title=\"ごぼうチップスの作り方動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/ZYXHSKnqNCY/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-text\"\u003e動画を再生\u003c/span\u003e\n \u003c/button\u003e\n \u003cnoscript\u003e\n \u003ciframe\n loading=\"lazy\"\n width=\"560\"\n height=\"315\"\n src=\"https://www.youtube-nocookie.com/embed/ZYXHSKnqNCY\"\n title=\"ごぼうチップスの作り方動画\"\n frameborder=\"0\"\n allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\"\n referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\"\n allowfullscreen\n \u003e\u003c/iframe\u003e\n \u003c/noscript\u003e\n\u003c/div\u003e\n\n\u003ch2 id=\"関連レシピ\"\u003e関連レシピ\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eごぼうを使った料理なら、こちらも作りやすいです。\u003c/p\u003e","title":"ごぼうチップスの作り方｜カリカリに揚げる水切りと低温揚げのコツ"},{"content":"「こんにゃく田楽」の作り方をご紹介します。ご家庭にある材料でパパッと田楽味噌も作ります。おやつにもおつまみにもピッタシな「こんにゃく田楽」です。10分程度で作れちゃう料理ですので、ぜひご参考になさってみてください。\nこんにゃく田楽の材料（2人分） 食材 分量 備考 こんにゃく 1/2枚 7mm厚にスライス A 味噌 大さじ1 A みりん 小さじ1 A 砂糖 大さじ1 A 水 大さじ1 白ごま 少々 お好みで こんにゃく田楽の作り方 材料Aをフライパンで煮詰め、田楽味噌を作っておく スライスしたこんにゃくを串刺しにし、沸騰したお湯で4分茹でる こんにゃくを上げ、粗熱が取れたら田楽味噌を塗り、白ゴマを振って完成 こんにゃく田楽の実践 田楽味噌を作っておきます。以前紹介した 「大葉味噌」 を使っても美味しくいただけますよ。 味噌、みりん、砂糖、水で簡単に田楽味噌は作れます。ドロっとするまで煮詰めたら完成です。数日間なら日持ちします。 こんにゃくは7mm厚程度にスライスしておきます。 竹串でこんにゃくを串刺しにします。 メスティンにお湯を沸かして、こんにゃくを茹でました。アク抜きなどの下処理はとくに必要ありません。茹でるだけで美味しくおただけます。また、キャンプ場でも作りやすそうな料理でした^^ こんにゃくは4分茹でてザルに上げます。ある程度の粗熱が取れたら、温かいうちに田楽味噌を塗り白ゴマを振って「こんにゃく田楽」の完成です。 ","permalink":"https://araisun.com/konjac-dengaku/","summary":"\u003cp\u003e「こんにゃく田楽」の作り方をご紹介します。ご家庭にある材料でパパッと田楽味噌も作ります。おやつにもおつまみにもピッタシな「こんにゃく田楽」です。10分程度で作れちゃう料理ですので、ぜひご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"こんにゃく田楽の材料2人分\"\u003eこんにゃく田楽の材料（2人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eこんにゃく\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1/2枚\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e7mm厚にスライス\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 味噌\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA みりん\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 砂糖\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 水\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e白ごま\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eお好みで\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"こんにゃく田楽の作り方\"\u003eこんにゃく田楽の作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e材料Aをフライパンで煮詰め、田楽味噌を作っておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eスライスしたこんにゃくを串刺しにし、沸騰したお湯で4分茹でる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eこんにゃくを上げ、粗熱が取れたら田楽味噌を塗り、白ゴマを振って完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"こんにゃく田楽の実践\"\u003eこんにゃく田楽の実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e田楽味噌を作っておきます。以前紹介した \u003ca href=\"/oba-miso/\"\u003e「大葉味噌」\u003c/a\u003e\n を使っても美味しくいただけますよ。\n\u003cimg alt=\"田楽味噌を作る\" loading=\"lazy\" src=\"/konjac-dengaku/dengaku-miso-a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e味噌、みりん、砂糖、水で簡単に田楽味噌は作れます。ドロっとするまで煮詰めたら完成です。数日間なら日持ちします。\n\u003cimg alt=\"田楽味噌の完成\" loading=\"lazy\" src=\"/konjac-dengaku/dengaku-miso-b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこんにゃくは7mm厚程度にスライスしておきます。\n\u003cimg alt=\"スライスしたこんにゃく\" loading=\"lazy\" src=\"/konjac-dengaku/slice-konjac.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e竹串でこんにゃくを串刺しにします。\n\u003cimg alt=\"こんにゃくを串刺しにする\" loading=\"lazy\" src=\"/konjac-dengaku/skewered-konjac.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eメスティンにお湯を沸かして、こんにゃくを茹でました。アク抜きなどの下処理はとくに必要ありません。茹でるだけで美味しくおただけます。また、キャンプ場でも作りやすそうな料理でした^^\n\u003cimg alt=\"こんにゃくを茹でる\" loading=\"lazy\" src=\"/konjac-dengaku/boil-konjac.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこんにゃくは4分茹でてザルに上げます。ある程度の粗熱が取れたら、温かいうちに田楽味噌を塗り白ゴマを振って「こんにゃく田楽」の完成です。\n\u003cimg alt=\"こんにゃく田楽の完成\" loading=\"lazy\" src=\"/konjac-dengaku/konjac-dengaku.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e","title":"こんにゃく田楽の作り方・レシピ｜家庭にある材料でパパッと田楽味噌も作ります"},{"content":"シェラカップと陶器の器で、プルプル食感の茶碗蒸しを作った記録です。卵1個にだし150mlを合わせ、具は控えめにして、弱火で蒸したあと余熱で火を通しました。\nシェラカップは15分ほど、陶器の器は20分ほどと、器によって固まり方に差が出ました。この記事では、卵液の作り方、具の入れ方、蒸し時間の見方をまとめます。\n茶碗蒸しの材料（2人分） 食材 分量 備考 卵 1個 だし 150ml 卵の3倍 醤油 小さじ1/3 みりん 小さじ1/2 A 鶏もも肉 適量 A 干ししいたけ 1枚 A 銀杏 適量 A 栗 適量 ミツバ 少々 だしはこちらの記事で作った 「煮出して作る昆布だし」 を使いました。\n茶碗蒸しの作り方 卵を泡立てず、静かにかき混ぜる ①にだし、醤油、みりんを加えて静かに混ぜる ②をザルで漉す 容器に具材Aを入れ卵液を注ぎ、最後にミツバを乗せる アルミホイルでフタをし、沸騰させた蒸し器で弱火で15〜20分蒸す 時間が経ったら茶碗蒸しの様子を見て、ゆるいようだったらもう少し蒸す プルプルな状態になれば火を止め、そのまま10分ほど余熱で火を通す 茶碗蒸しを取り出し、10分ほど放置して粗熱を取ったら完成 茶碗蒸しの実践 具材は多く入れすぎないようにご注意ください。卵が上手に固まらなくなります。また、具は少なめの方がありがたみも感じられますし、だしの香りも活かされますので。\n卵は70℃以上になると固まり始めるので、その辺りの温度を維持して蒸し上げるとプルプルの食感に仕上がるようです。\n卵を泡立てないように静かにかき混ぜます。 昆布だしの取り方 で作った昆布だしを加えます。他にも、しいたけのもどし汁、醤油、みりんを少々加えました。 茶碗蒸しの具は、鶏もも肉、かまぼこ、干ししいたけをはじめ、栗、銀杏、ミツバを入れました。お好みの具をお入れください。\n器に具を入れます。具を入れすぎるとキレイに蒸し上がりませんので、少なめに入れましょう。 「かぼちゃプリン」 の時と同様に、シェラカップと陶器の器で作ってみました。 卵液を注ぎます。ここで卵液をこし器にかけるともっと仕上がりが良くなると思います。 最後にミツバを乗せます。 アルミホイルでフタをしたら、沸騰させておいた蒸し器にセットします。 フタをして弱火で15分〜20分蒸します。シェラカップ（チタン製）ですと15分程度、陶器の器ですと20分程度時間がかかりました。 途中で固まり具合を確認して蒸し加減を調整してください。シェラカップと陶器では火の通り方がずいぶん違うので注意が必要でした。プリンの場合は固まりすぎて困ることはないのですが、茶碗蒸しだとプルプル感が大事になりますので蒸し加減に気をつけましょう。 火を止めたら、蒸し器の中でフタをしたまま10分余熱で火を通します。その後取り出したら、さらに10分置いて粗熱を取ります。これで茶碗蒸しの完成です。\nこちらはシェラカップで作った茶碗蒸しです。 こちらは陶器の器で作った茶碗蒸しです。 ご覧の通りプルプルで大成功でした。ほんのり甘くだしの効いた茶碗蒸しに仕上がりました。具材ひとつひとつが味わい深く、優しいお味でした。 茶碗蒸しの動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n動画を再生 関連レシピ だしや卵液の火入れが近い関連記事です。茶碗蒸しのだしを自作したい場合や、同じ蒸し加減で甘いものを作りたい場合にどうぞ。\n煮出して作る昆布だし いりこ出汁の取り方、水出しと煮出し シェラカップで作るかぼちゃプリン 関連アイテム 茶碗蒸しは器の熱の入り方で仕上がりが変わります。家で作るなら茶碗蒸し用の器、キャンプ道具寄りで試すならシェラカップを使うと比較しやすいです。\n茶碗蒸し 器 蒸し器 シェラカップ ","permalink":"https://araisun.com/japanese-savory-steamed-custard/","summary":"\u003cp\u003eシェラカップと陶器の器で、プルプル食感の茶碗蒸しを作った記録です。卵1個にだし150mlを合わせ、具は控えめにして、弱火で蒸したあと余熱で火を通しました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eシェラカップは15分ほど、陶器の器は20分ほどと、器によって固まり方に差が出ました。この記事では、卵液の作り方、具の入れ方、蒸し時間の見方をまとめます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"茶碗蒸しの材料2人分\"\u003e茶碗蒸しの材料（2人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e卵\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eだし\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e150ml\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e卵の3倍\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e醤油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1/3\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eみりん\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1/2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 鶏もも肉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 干ししいたけ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1枚\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 銀杏\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 栗\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eミツバ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003eだしはこちらの記事で作った \u003ca href=\"/konbu-dashi/\"\u003e「煮出して作る昆布だし」\u003c/a\u003e\n を使いました。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"茶碗蒸しの作り方\"\u003e茶碗蒸しの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e卵を泡立てず、静かにかき混ぜる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e①にだし、醤油、みりんを加えて静かに混ぜる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e②をザルで漉す\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e容器に具材Aを入れ卵液を注ぎ、最後にミツバを乗せる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eアルミホイルでフタをし、沸騰させた蒸し器で弱火で15〜20分蒸す\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e時間が経ったら茶碗蒸しの様子を見て、ゆるいようだったらもう少し蒸す\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eプルプルな状態になれば火を止め、そのまま10分ほど余熱で火を通す\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e茶碗蒸しを取り出し、10分ほど放置して粗熱を取ったら完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"茶碗蒸しの実践\"\u003e茶碗蒸しの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e具材は多く入れすぎないようにご注意ください。卵が上手に固まらなくなります。また、具は少なめの方がありがたみも感じられますし、だしの香りも活かされますので。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e卵は70℃以上になると固まり始めるので、その辺りの温度を維持して蒸し上げるとプルプルの食感に仕上がるようです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e卵を泡立てないように静かにかき混ぜます。\n\u003cimg alt=\"卵をかき混ぜる\" loading=\"lazy\" src=\"/japanese-savory-steamed-custard/mix-egg.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"/konbu-dashi/\"\u003e昆布だしの取り方\u003c/a\u003e\n で作った昆布だしを加えます。他にも、しいたけのもどし汁、醤油、みりんを少々加えました。\n\u003cimg alt=\"昆布だしを加える\" loading=\"lazy\" src=\"/japanese-savory-steamed-custard/add-dashi-soup.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e茶碗蒸しの具は、鶏もも肉、かまぼこ、干ししいたけをはじめ、栗、銀杏、ミツバを入れました。お好みの具をお入れください。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"茶碗蒸しの具\" loading=\"lazy\" src=\"/japanese-savory-steamed-custard/ingredients.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e器に具を入れます。具を入れすぎるとキレイに蒸し上がりませんので、少なめに入れましょう。 \u003ca href=\"/pumpkin-pudding/\"\u003e「かぼちゃプリン」\u003c/a\u003e\n の時と同様に、シェラカップと陶器の器で作ってみました。\n\u003cimg alt=\"器に具を入れる\" loading=\"lazy\" src=\"/japanese-savory-steamed-custard/put-ingredients.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e卵液を注ぎます。ここで卵液をこし器にかけるともっと仕上がりが良くなると思います。\n\u003cimg alt=\"卵液を入れる\" loading=\"lazy\" src=\"/japanese-savory-steamed-custard/add-egg-soup.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e最後にミツバを乗せます。\n\u003cimg alt=\"ミツバを乗せる\" loading=\"lazy\" src=\"/japanese-savory-steamed-custard/put-mitsuba.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"蒸す準備が整った\" loading=\"lazy\" src=\"/japanese-savory-steamed-custard/ready.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eアルミホイルでフタをしたら、沸騰させておいた蒸し器にセットします。\n\u003cimg alt=\"茶碗蒸しをセット\" loading=\"lazy\" src=\"/japanese-savory-steamed-custard/set-cups.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eフタをして弱火で15分〜20分蒸します。シェラカップ（チタン製）ですと15分程度、陶器の器ですと20分程度時間がかかりました。\n\u003cimg alt=\"蒸し中\" loading=\"lazy\" src=\"/japanese-savory-steamed-custard/boiling.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e途中で固まり具合を確認して蒸し加減を調整してください。シェラカップと陶器では火の通り方がずいぶん違うので注意が必要でした。プリンの場合は固まりすぎて困ることはないのですが、茶碗蒸しだとプルプル感が大事になりますので蒸し加減に気をつけましょう。\n\u003cimg alt=\"固まり具合を確認\" loading=\"lazy\" src=\"/japanese-savory-steamed-custard/see-inner.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e火を止めたら、蒸し器の中でフタをしたまま10分余熱で火を通します。その後取り出したら、さらに10分置いて粗熱を取ります。これで茶碗蒸しの完成です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらはシェラカップで作った茶碗蒸しです。\n\u003cimg alt=\"茶碗蒸しの完成\" loading=\"lazy\" src=\"/japanese-savory-steamed-custard/japanese-savory-steamed-custard-b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらは陶器の器で作った茶碗蒸しです。\n\u003cimg alt=\"茶碗蒸しの完成\" loading=\"lazy\" src=\"/japanese-savory-steamed-custard/japanese-savory-steamed-custard.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eご覧の通りプルプルで大成功でした。ほんのり甘くだしの効いた茶碗蒸しに仕上がりました。具材ひとつひとつが味わい深く、優しいお味でした。\n\u003cimg alt=\"茶碗蒸しの実食\" loading=\"lazy\" src=\"/japanese-savory-steamed-custard/eat.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"茶碗蒸しの動画\"\u003e茶碗蒸しの動画\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e","title":"プルプル茶碗蒸しの作り方・レシピ｜シェラカップと陶器での蒸し方"},{"content":"煮出して取る「昆布だし」の取り方をご紹介いたします。材料は水と乾燥昆布だけの非常にシンプルです。ちょっとした注意点さえ守れば、誰でも簡単に料亭のような味わいの本格的なだしが取れちゃいます^^ ぜひチャレンジなさってみてください。\n昆布だし（煮出し）の材料 食材 分量 備考 水 1L 昆布 10g 昆布だし（煮出し）の取り方 昆布を鍋に入れ、分量の水で30分浸しておく 鍋を弱火の火にかけ、10分以上かけて沸騰寸前で止める 昆布を取り出し、冷まして保存容器へ移し入れて完成 昆布だし（煮出し）の実践 材料は水と昆布だけ、非常にシンプルです。鍋に分量の水を入れ、昆布を30分程度浸しておきます。昆布の汚れが気になる場合は、濡れ布巾などで軽く表面を拭いておきましょう。私は普段拭かない派です。\nその後、鍋を火にかけます。火加減は弱火に設定します。 弱火で時間をかけて沸騰寸前まで火をかけます。今回は20分以上火にかけました。昆布のうま味はグルタミン酸です。昆布からグルタミン酸が溶け出しやすい温度は、60℃〜80℃だそうです。\n沸騰する直前で昆布を取り出します。沸騰させてしまうと昆布のぬめりが出汁に出てしまいます。昆布のだしがらは、佃煮など他の料理に使ってください。 味見してみると、しっかりした昆布の風味とうま味が感じられました。 料理に使う場合は温かいままお使いになれます。保存する場合は、だしがある程度冷めたら保存瓶に移します。 昆布だしの完成です。すまし汁やうどん、茶碗蒸しなどの料理にどうぞ^^ 昆布だしの動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n関連アイテム このレシピで使いやすい道具をまとめておきます。保存瓶があると、昆布だしをまとめて作って保存しやすいです。\n保存瓶 ","permalink":"https://araisun.com/konbu-dashi/","summary":"\u003cp\u003e煮出して取る「昆布だし」の取り方をご紹介いたします。材料は水と乾燥昆布だけの非常にシンプルです。ちょっとした注意点さえ守れば、誰でも簡単に料亭のような味わいの本格的なだしが取れちゃいます^^ ぜひチャレンジなさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"昆布だし煮出しの材料\"\u003e昆布だし（煮出し）の材料\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e水\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1L\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e昆布\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e10g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"昆布だし煮出しの取り方\"\u003e昆布だし（煮出し）の取り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e昆布を鍋に入れ、分量の水で30分浸しておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e鍋を弱火の火にかけ、10分以上かけて沸騰寸前で止める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e昆布を取り出し、冷まして保存容器へ移し入れて完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"昆布だし煮出しの実践\"\u003e昆布だし（煮出し）の実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e材料は水と昆布だけ、非常にシンプルです。鍋に分量の水を入れ、昆布を30分程度浸しておきます。昆布の汚れが気になる場合は、濡れ布巾などで軽く表面を拭いておきましょう。私は普段拭かない派です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"昆布を水に浸す\" loading=\"lazy\" src=\"/konbu-dashi/konbu-in-water.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eその後、鍋を火にかけます。火加減は弱火に設定します。\n\u003cimg alt=\"弱火に設定\" loading=\"lazy\" src=\"/konbu-dashi/low-heat.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e弱火で時間をかけて沸騰寸前まで火をかけます。今回は20分以上火にかけました。昆布のうま味はグルタミン酸です。昆布からグルタミン酸が溶け出しやすい温度は、60℃〜80℃だそうです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"昆布を煮出す\" loading=\"lazy\" src=\"/konbu-dashi/boil-konbu-low-heat.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e沸騰する直前で昆布を取り出します。沸騰させてしまうと昆布のぬめりが出汁に出てしまいます。昆布のだしがらは、佃煮など他の料理に使ってください。\n\u003cimg alt=\"昆布を取り出す\" loading=\"lazy\" src=\"/konbu-dashi/remove-konbu.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e味見してみると、しっかりした昆布の風味とうま味が感じられました。\n\u003cimg alt=\"味見\" loading=\"lazy\" src=\"/konbu-dashi/tasting.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e料理に使う場合は温かいままお使いになれます。保存する場合は、だしがある程度冷めたら保存瓶に移します。\n\u003cimg alt=\"出汁を保存瓶に移す\" loading=\"lazy\" src=\"/konbu-dashi/in-bottle.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e昆布だしの完成です。すまし汁やうどん、茶碗蒸しなどの料理にどうぞ^^\n\u003cimg alt=\"昆布だしの完成\" loading=\"lazy\" src=\"/konbu-dashi/close-cap.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"昆布だしの動画\"\u003e昆布だしの動画\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ciframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https://www.youtube.com/embed/GD5AwDQ6CY0\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen\u003e\u003c/iframe\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこのレシピで使いやすい道具をまとめておきます。保存瓶があると、昆布だしをまとめて作って保存しやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E4%BF%9D%E5%AD%98%E7%93%B6\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e保存瓶\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"昆布だし（煮出し）の取り方・レシピ"},{"content":"鶏ごぼう飯（かしわめし）は福岡県の郷土料理です。このレシピでは具を別に煮てからご飯に混ぜる作り方で仕上げます。鶏・ごぼう・干ししいたけ・にんじんの旨味が凝縮されて、ご飯全体にしっとりと行き渡る一品です。\n鶏ごぼう飯の材料（2人分） 食材 分量 備考 お米 200g 2合でも同じ分量で可 鶏モモ肉 60g 細切れにする ごぼう 30g ささがきにする にんじん 30g みじん切り 干ししいたけ 1枚 A しいたけのもどし汁 大さじ1 A 醤油 小さじ2 A みりん 小さじ2 A 料理酒 小さじ2 A 砂糖 小さじ2 ごま油 小さじ1 ミツバ お好みで 鶏ごぼう飯の作り方 お米を通常通り炊き上げる 干ししいたけを戻し細切りにし、戻し汁はとっておく フライパンにごま油を引いてごぼうを炒め、鶏肉、にんじん、しいたけを加えて炒める ③に材料Aを加え、弱火で煮詰めたら冷ましておく ④を炊けたご飯に加え、よく混ぜ合わせたら完成 鶏ごぼう飯の実践 干ししいたけを水で戻しておきます。戻し汁は使いますので捨てないでください。 ごぼうはよく洗って包丁の背で皮を削ぎ、ささがきにします。 すぐに水にさらしてアクを抜いておきます。ごぼうのささがきの詳しくは、 ごぼうサラダの作り方 をご覧ください。\nにんじんは皮を剥きます。 にんじんは5mm角程度に細かくカットします。 水で戻した干ししいたけを薄くスライスします。 鶏ごぼう飯の具材はこちらです。お米は200gで用意しましたが、具は多めなので2合でも同じ分量で大丈夫です。 フライパンにごま油を引いてごぼうを炒めます。 ごぼうをある程度炒めたら、鶏肉を加えます。 鶏肉の色が変わったら、しいたけとにんじんを加えて炒めます。 材料Aの調味料を加えて味付けします。 ある程度汁が少なくなるまで具を炊き上げます。 具はそのまま冷ましておきます。冷めるときに具が汁を吸って美味しくなります。\nお米は通常通り炊いておきます。 ご飯が炊けたら具を入れてよく混ぜ合わせます。 食べる前にミツバを混ぜ合わせたら、鶏ごぼう飯（かしわめし）の完成です。鶏とごぼうだけでなく、しいたけやにんじんそしてミツバがなんとも良い仕事をしてくれます。とっても美味しいです、かしわめし！ 鶏ごぼう飯の動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n動画を再生 関連アイテム お米 干ししいたけ ごま油 関連レシピ ごぼうサラダの作り方 — ごぼうのささがきをマスターしたい方はこちら 干し椎茸の作り方 — 戻し汁まで使える自家製どんこ保存食 栗ご飯の作り方 — 土鍋で炊く秋の炊き込みご飯 むかごごはんの作り方 — 秋の味覚を楽しむ炊き込みご飯 ","permalink":"https://araisun.com/chicken-burdock-rice/","summary":"\u003cp\u003e鶏ごぼう飯（かしわめし）は福岡県の郷土料理です。このレシピでは\u003cstrong\u003e具を別に煮てからご飯に混ぜる\u003c/strong\u003e作り方で仕上げます。鶏・ごぼう・干ししいたけ・にんじんの旨味が凝縮されて、ご飯全体にしっとりと行き渡る一品です。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"鶏ごぼう飯の材料2人分\"\u003e鶏ごぼう飯の材料（2人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eお米\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e200g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2合でも同じ分量で可\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e鶏モモ肉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e60g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e細切れにする\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eごぼう\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e30g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eささがきにする\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eにんじん\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e30g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eみじん切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e干ししいたけ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1枚\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA しいたけのもどし汁\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 醤油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA みりん\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 料理酒\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 砂糖\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eごま油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eミツバ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eお好みで\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"鶏ごぼう飯の作り方\"\u003e鶏ごぼう飯の作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eお米を通常通り炊き上げる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e干ししいたけを戻し細切りにし、戻し汁はとっておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eフライパンにごま油を引いてごぼうを炒め、鶏肉、にんじん、しいたけを加えて炒める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e③に材料Aを加え、弱火で煮詰めたら冷ましておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e④を炊けたご飯に加え、よく混ぜ合わせたら完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"鶏ごぼう飯の実践\"\u003e鶏ごぼう飯の実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e干ししいたけを水で戻しておきます。戻し汁は使いますので捨てないでください。\n\u003cimg alt=\"干ししいたけを水で戻す\" loading=\"lazy\" src=\"/chicken-burdock-rice/dry-shitake.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eごぼうはよく洗って包丁の背で皮を削ぎ、ささがきにします。\n\u003cimg alt=\"ごぼうのささがき\" loading=\"lazy\" src=\"/chicken-burdock-rice/slice-burdock.jpg\"\u003e\nすぐに水にさらしてアクを抜いておきます。ごぼうのささがきの詳しくは、 \u003ca href=\"/burdock-salad/\"\u003eごぼうサラダの作り方\u003c/a\u003e\n をご覧ください。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eにんじんは皮を剥きます。\n\u003cimg alt=\"にんじんの皮を剥く\" loading=\"lazy\" src=\"/chicken-burdock-rice/peel-off-carotte.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eにんじんは5mm角程度に細かくカットします。\n\u003cimg alt=\"にんじんを細かくカット\" loading=\"lazy\" src=\"/chicken-burdock-rice/chop-carrote.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e水で戻した干ししいたけを薄くスライスします。\n\u003cimg alt=\"しいたけを薄くスライス\" loading=\"lazy\" src=\"/chicken-burdock-rice/chop-shitake.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e鶏ごぼう飯の具材はこちらです。お米は200gで用意しましたが、具は多めなので2合でも同じ分量で大丈夫です。\n\u003cimg alt=\"鶏ごぼう飯の具材\" loading=\"lazy\" src=\"/chicken-burdock-rice/ingredients.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eフライパンにごま油を引いてごぼうを炒めます。\n\u003cimg alt=\"ごぼうを炒める\" loading=\"lazy\" src=\"/chicken-burdock-rice/stir-fry-burdock.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eごぼうをある程度炒めたら、鶏肉を加えます。\n\u003cimg alt=\"鶏肉を加えて炒める\" loading=\"lazy\" src=\"/chicken-burdock-rice/stir-fry-chicken.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e鶏肉の色が変わったら、しいたけとにんじんを加えて炒めます。\n\u003cimg alt=\"しいたけとにんじんを加えて炒める\" loading=\"lazy\" src=\"/chicken-burdock-rice/stir-fry-shitake-carrote.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e材料Aの調味料を加えて味付けします。\n\u003cimg alt=\"みりんを加える\" loading=\"lazy\" src=\"/chicken-burdock-rice/add-mirin.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eある程度汁が少なくなるまで具を炊き上げます。\n\u003cimg alt=\"具材を炊きあげる\" loading=\"lazy\" src=\"/chicken-burdock-rice/boil-ingredients.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e具はそのまま冷ましておきます。冷めるときに具が汁を吸って美味しくなります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eお米は通常通り炊いておきます。\n\u003cimg alt=\"炊き上がった白ごはん\" loading=\"lazy\" src=\"/chicken-burdock-rice/boiled-rice.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eご飯が炊けたら具を入れてよく混ぜ合わせます。\n\u003cimg alt=\"具とご飯を混ぜ合わせる\" loading=\"lazy\" src=\"/chicken-burdock-rice/mix-a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e食べる前にミツバを混ぜ合わせたら、鶏ごぼう飯（かしわめし）の完成です。鶏とごぼうだけでなく、しいたけやにんじんそしてミツバがなんとも良い仕事をしてくれます。とっても美味しいです、かしわめし！\n\u003cimg alt=\"鶏ごぼう飯の完成\" loading=\"lazy\" src=\"/chicken-burdock-rice/chicken-burdock-rice-mitsuba.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e","title":"鶏ごぼう飯の作り方・レシピ｜福岡県の郷土料理「かしわめし」"},{"content":"かぼちゃを茹でて裏ごしし、卵と牛乳を合わせて蒸すかぼちゃプリンです。今回はキャンプ道具のシェラカップをプリン容器にして、「シェラカップリン」として作ってみました。カラメルを先に冷やし固め、弱火でゆっくり蒸すと、かぼちゃの味が出た秋のおやつになります。\nかぼちゃプリンの材料（2人分） 食材 分量 備考 かぼちゃペースト 150g 裏漉しする 卵 1個 グラニュー糖 30g 牛乳 150ml ラムエッセンス 数滴 バニラエッセンスでも可 A グラニュー糖 40g A 水 30ml A 熱湯 10ml かぼちゃプリンの作り方 かぼちゃの皮を剥き、乱切りにして柔らかくなるまで茹でる かぼちゃの粗熱を取り、潰して裏ごしする 鍋に材料Aのグラニュー糖と水を入れ、カラメル色になるまで煮詰める カラメル色になったら火を止め、熱湯を少し加えて混ぜる プリン容器に油を薄く塗り、カラメルを流し込て固まるまで冷蔵庫で冷やしておく ボウルに卵とグラニュー糖を入れよく溶きほぐし、②のかぼちゃを加えてよく混ぜる ⑥に牛乳とラムエッセンスを加えてよく混ぜ、濾しながら⑤のプリン容器に流し入れアルミホイルをかぶせる 鍋にプリン容器を入れ、熱湯を浅く注いでフタをしながら弱火で30分蒸す 蒸し上がったら冷めるまでそのまま余熱で火を通す その後、冷蔵庫で冷やしたら完成 かぼちゃプリンの動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n動画を再生 作るときのポイント かぼちゃは粗く潰すだけでも作れますが、裏ごしすると口当たりがなめらかになります。 カラメルに熱湯を入れるときは跳ねやすいので、少量ずつ加えます。 蒸し上がり直後に揺らしすぎず、冷めるまで置いてから冷蔵庫で冷やすと崩れにくいです。 関連レシピ かぼちゃを使い切りたいときは、かぼちゃの保存食レシピ も参考になります。 焼き菓子寄りのおやつなら、レーズンとナッツのケーキ も作りやすいです。 果物を使った甘い保存食なら、りんごジャム も近い方向です。 関連アイテム シェラカップ 裏ごし器 プリンカップ ","permalink":"https://araisun.com/pumpkin-pudding/","summary":"\u003cp\u003eかぼちゃを茹でて裏ごしし、卵と牛乳を合わせて蒸すかぼちゃプリンです。今回はキャンプ道具のシェラカップをプリン容器にして、「シェラカップリン」として作ってみました。カラメルを先に冷やし固め、弱火でゆっくり蒸すと、かぼちゃの味が出た秋のおやつになります。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"かぼちゃプリンの材料2人分\"\u003eかぼちゃプリンの材料（2人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eかぼちゃペースト\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e150g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e裏漉しする\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e卵\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eグラニュー糖\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e30g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e牛乳\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e150ml\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eラムエッセンス\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e数滴\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eバニラエッセンスでも可\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA グラニュー糖\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e40g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 水\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e30ml\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 熱湯\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e10ml\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"かぼちゃプリンの作り方\"\u003eかぼちゃプリンの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eかぼちゃの皮を剥き、乱切りにして柔らかくなるまで茹でる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eかぼちゃの粗熱を取り、潰して裏ごしする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e鍋に材料Aのグラニュー糖と水を入れ、カラメル色になるまで煮詰める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eカラメル色になったら火を止め、熱湯を少し加えて混ぜる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eプリン容器に油を薄く塗り、カラメルを流し込て固まるまで冷蔵庫で冷やしておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eボウルに卵とグラニュー糖を入れよく溶きほぐし、②のかぼちゃを加えてよく混ぜる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e⑥に牛乳とラムエッセンスを加えてよく混ぜ、濾しながら⑤のプリン容器に流し入れアルミホイルをかぶせる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e鍋にプリン容器を入れ、熱湯を浅く注いでフタをしながら弱火で30分蒸す\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e蒸し上がったら冷めるまでそのまま余熱で火を通す\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eその後、冷蔵庫で冷やしたら完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"かぼちゃプリンの動画\"\u003eかぼちゃプリンの動画\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"wEMsKgc_F2Y\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"シェラカップで作るかぼちゃプリンの動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"wEMsKgc_F2Y\"\n data-youtube-title=\"シェラカップで作るかぼちゃプリンの動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/wEMsKgc_F2Y/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-text\"\u003e動画を再生\u003c/span\u003e\n \u003c/button\u003e\n \u003cnoscript\u003e\n \u003ciframe\n loading=\"lazy\"\n width=\"560\"\n height=\"315\"\n src=\"https://www.youtube-nocookie.com/embed/wEMsKgc_F2Y\"\n title=\"シェラカップで作るかぼちゃプリンの動画\"\n frameborder=\"0\"\n allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\"\n referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\"\n allowfullscreen\n \u003e\u003c/iframe\u003e\n \u003c/noscript\u003e\n\u003c/div\u003e\n\n\u003ch2 id=\"作るときのポイント\"\u003e作るときのポイント\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eかぼちゃは粗く潰すだけでも作れますが、裏ごしすると口当たりがなめらかになります。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eカラメルに熱湯を入れるときは跳ねやすいので、少量ずつ加えます。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e蒸し上がり直後に揺らしすぎず、冷めるまで置いてから冷蔵庫で冷やすと崩れにくいです。\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"関連レシピ\"\u003e関連レシピ\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eかぼちゃを使い切りたいときは、\u003ca href=\"/pumpkin-preserved-recipes/\"\u003eかぼちゃの保存食レシピ\u003c/a\u003e\n も参考になります。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e焼き菓子寄りのおやつなら、\u003ca href=\"/raisin-nuts-cake/\"\u003eレーズンとナッツのケーキ\u003c/a\u003e\n も作りやすいです。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e果物を使った甘い保存食なら、\u003ca href=\"/apple-jam/\"\u003eりんごジャム\u003c/a\u003e\n も近い方向です。\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%82%B7%E3%82%A7%E3%83%A9%E3%82%AB%E3%83%83%E3%83%97\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eシェラカップ\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E8%A3%8F%E3%81%94%E3%81%97%E5%99%A8\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e裏ごし器\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%97%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%82%AB%E3%83%83%E3%83%97\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eプリンカップ\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"かぼちゃプリンの作り方・レシピ｜ハロウィンデザート・秋の味覚のおやつ｜シェラカップリン"},{"content":"紫芋で作る大学芋の作り方をご紹介いたします。紫芋とはサツマイモの種類で、中まで紫色になっているお芋です。普通のサツマイモより甘さが控えめで、いろいろな料理に合わせやすい食材です。ここでご紹介する大学芋は、紫芋を油で揚げて、砂糖と水のカラメルソースでタレを作ります。甘すぎないのでバクバク食べれてしまいます。おやつにも、軽食にもぴったりな一品です。普通のサツマイモに置き換えても作れるレシピですので、ぜひご参考ください。\n大学芋の材料（2人分） 食材 分量 備考 紫芋 2/3 さつまいもでも可 A 砂糖 大さじ2 A 水 大さじ1 A 酢 小さじ1 白ごま 少々 酢を少量加えることで、砂糖が固まるのを防げます。\n大学芋の作り方 乱切りにした紫芋をしばらく水につけてアク抜きする 160℃に熱した油で5分揚げ、油を切っておく 砂糖と水を煮詰めてカラメルソースを作り、紫芋を絡めてごまを振って完成 大学芋の実践 紫芋やサツマイモは収穫後、数週間冷暗所に保存しておいてから食べた方が、甘みが増して美味しいらしいです。\n実家から収穫された泥付きの紫芋をいただきましたので、新聞紙に包んで常温の暗い場所で2週間ほど置いておきました。 紫芋をカットすると、ご覧の通りぎっしり紫色になってます。この紫色はアントシアニンという色素です。ポリフェノールの一種で抗酸化作用があるんだとか。 紫芋を乱切りにします。乱切り以外にもお好みの形で構いません。 少しの間水に浸けて、灰汁を抜いておきます。 紫芋の水気を良く切ったら油で揚げていきます。160℃に熱した油で5分ほど揚げたら、油切りをします。いっぺんに揚げようとすると泡が立ち、吹きこぼれますので気をつけてください。 芋が揚がったら、別の鍋に材料Aを入れ弱火の火にかけます。 砂糖にじっくり火を通し、カラメルの茶色にします。砂糖をカラメルにすることでコクが出ますので、ハチミツやお醤油を加えなくても美味しく仕上がります。 また、お酢を加えるとタレが冷めても固まらずに粘性を保てます。 タレができたら芋を入れ、白ゴマを振ります。 黒ゴマより白ゴマの方が見栄えが良く、紫芋の上品な味と相性が良いと思います。 以上で紫芋を使った大学芋の完成です。普通のサツマイモを使った大学芋より甘さ控えめで上品な味わいでした^^ とても美味しかったです。 大学芋の動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n","permalink":"https://araisun.com/purple-sweet-potato-daigakuimo/","summary":"\u003cp\u003e紫芋で作る大学芋の作り方をご紹介いたします。紫芋とはサツマイモの種類で、中まで紫色になっているお芋です。普通のサツマイモより甘さが控えめで、いろいろな料理に合わせやすい食材です。ここでご紹介する大学芋は、紫芋を油で揚げて、砂糖と水のカラメルソースでタレを作ります。甘すぎないのでバクバク食べれてしまいます。おやつにも、軽食にもぴったりな一品です。普通のサツマイモに置き換えても作れるレシピですので、ぜひご参考ください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"大学芋の材料2人分\"\u003e大学芋の材料（2人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e紫芋\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2/3\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eさつまいもでも可\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 砂糖\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 水\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n 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src=\"/purple-sweet-potato-daigakuimo/sauce.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e砂糖にじっくり火を通し、カラメルの茶色にします。砂糖をカラメルにすることでコクが出ますので、ハチミツやお醤油を加えなくても美味しく仕上がります。\n\u003cstrong\u003eまた、お酢を加えるとタレが冷めても固まらずに粘性を保てます。\u003c/strong\u003e\n\u003cimg alt=\"タレをカラメル色にする\" loading=\"lazy\" src=\"/purple-sweet-potato-daigakuimo/caramel.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eタレができたら芋を入れ、白ゴマを振ります。 \u003cstrong\u003e黒ゴマより白ゴマの方が見栄えが良く、紫芋の上品な味と相性が良いと思います。\u003c/strong\u003e\n\u003cimg alt=\"タレに絡めて白ゴマを振る\" loading=\"lazy\" src=\"/purple-sweet-potato-daigakuimo/mix.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e以上で紫芋を使った大学芋の完成です。普通のサツマイモを使った大学芋より甘さ控えめで上品な味わいでした^^ とても美味しかったです。\n\u003cimg alt=\"大学芋の完成\" loading=\"lazy\" src=\"/purple-sweet-potato-daigakuimo/purple-sweet-potato-daigakuimo-b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"大学芋の動画\"\u003e大学芋の動画\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート 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もあります。 関連アイテム 紫芋 土鍋 ご飯 黒ごま サツマイモの保存方法 5℃以下になると低温障害が発生する 10℃〜15℃がベスト、夏場以外は常温保存がおすすめ 20℃以上になると発芽する 1本ずつ新聞紙に包んで直射日光に当たらない場所で保存します。\n","permalink":"https://araisun.com/purple-sweet-potato-gohan/","summary":"\u003cp\u003e紫芋をさいの目に切り、米、塩、料理酒と一緒に炊く炊き込みご飯です。紫芋は中まで色が濃く、炊くとお赤飯のような鮮やかな色に仕上がります。普通のさつまいもより甘さは控えめなので、甘いご飯が苦手な場合でも食べやすい秋のご飯です。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"紫芋の炊き込みご飯の材料1人分\"\u003e紫芋の炊き込みご飯の材料（1人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e紫芋\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eさいの目切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eお米\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e100g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e水\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e120ml\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eお米の1.2倍\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e料理酒\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"紫芋の炊き込みご飯の作り方\"\u003e紫芋の炊き込みご飯の作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eさいの目に切った紫芋をしばらく水に浸して灰汁を抜いておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e通常通りお米を研ぎ、紫芋、水、塩、料理酒を加え30分浸水させておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e通常通り炊き上げたら紫芋の炊き込みご飯の完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"紫芋の炊き込みご飯の実践\"\u003e紫芋の炊き込みご飯の実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"紫芋を乱切りにする\" loading=\"lazy\" src=\"/purple-sweet-potato-gohan/chop.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"紫芋を水に浸けてアクを抜く\" loading=\"lazy\" src=\"/purple-sweet-potato-gohan/in-water.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"紫芋、水、塩、料理酒を加える\" loading=\"lazy\" src=\"/purple-sweet-potato-gohan/add-water.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"紫芋の炊き込みご飯の完成\" loading=\"lazy\" src=\"/purple-sweet-potato-gohan/purple-sweet-potato-gohan-b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"紫芋の炊き込みご飯の動画\"\u003e紫芋の炊き込みご飯の動画\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"cRqpHqLxHcQ\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"紫芋の炊き込みご飯の作り方動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"cRqpHqLxHcQ\"\n data-youtube-title=\"紫芋の炊き込みご飯の作り方動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/cRqpHqLxHcQ/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-text\"\u003e動画を再生\u003c/span\u003e\n \u003c/button\u003e\n \u003cnoscript\u003e\n \u003ciframe\n loading=\"lazy\"\n width=\"560\"\n height=\"315\"\n src=\"https://www.youtube-nocookie.com/embed/cRqpHqLxHcQ\"\n title=\"紫芋の炊き込みご飯の作り方動画\"\n frameborder=\"0\"\n allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\"\n referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\"\n allowfullscreen\n \u003e\u003c/iframe\u003e\n \u003c/noscript\u003e\n\u003c/div\u003e\n\n\u003ch2 id=\"作るときのポイント\"\u003e作るときのポイント\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e紫芋はさいの目に切ると、米と一緒に食べやすくなります。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e水にしばらく浸けてから炊くと、えぐみが出にくくなります。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e塩は少量でも入れると、紫芋の甘さが引き締まります。\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"関連レシピ\"\u003e関連レシピ\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e秋の炊き込みご飯なら、\u003ca href=\"/chestnut-rice/\"\u003e栗ご飯\u003c/a\u003e\n も近い季節感で作れます。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e小さな山の芋を使うご飯なら、\u003ca href=\"/mukago-rice/\"\u003eむかごご飯\u003c/a\u003e\n もおすすめです。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e紫芋を甘いおやつにするなら、\u003ca href=\"/purple-sweet-potato-daigakuimo/\"\u003e紫芋の大学芋\u003c/a\u003e\n もあります。\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E7%B4%AB%E8%8A%8B\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e紫芋\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E5%9C%9F%E9%8D%8B\u0026#43;%E3%81%94%E9%A3%AF\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e土鍋 ご飯\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E9%BB%92%E3%81%94%E3%81%BE\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e黒ごま\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"サツマイモの保存方法\"\u003eサツマイモの保存方法\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e5℃以下になると低温障害が発生する\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e10℃〜15℃がベスト、夏場以外は常温保存がおすすめ\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e20℃以上になると発芽する\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003e1本ずつ新聞紙に包んで直射日光に当たらない場所で保存します。\u003c/p\u003e","title":"紫芋の炊き込みご飯の作り方・レシピ｜さつまいもごはん"},{"content":"なすを170℃で揚げ、温かいうちにつゆへ浸す揚げ浸しです。煮浸しよりもなすの甘みとコクが出やすく、皮の食感も残ります。大根おろしや刻みネギを添えると、居酒屋の小鉢のような一品になります。\nなすの揚げ浸しの材料（3人分） 食材 分量 備考 なす 3本 ししとう 適量 あれば A 生姜すりおろし 小さじ1 A 醤油 大さじ2 A みりん 大さじ2 A 顆粒だし 小さじ1 A 水 200cc 刻みネギ 少々 大根おろし お好みで なすの揚げ浸しの作り方 なすを半分にし、皮に切り込みを入れておく 油の温度を170℃にしてなすとししとうを4、5分揚げる 鍋に材料Aを入れ一煮立ちさせ火を止める なすとししとうを❸へ浸し、しばらく置く 器に移して大根おろし、刻みネギを散らして完成 なすの揚げ浸しの実践 なすは ヘタを付けたまま半分にカットし、皮に切り込み を入れておきます。こうすることで、 火が通りやすくなり美味しく揚げられます。 また、 箸でも切れやすくなり ますので忘れずに切り込みを入れましょう。 油の温度を170℃に設定し、4、5分揚げます。\n揚げたなすとししとうはザルやバットに上げ、 油切り をしておきましょう。写真の通りこのまま食べたいくらい美味しそうななすに揚がりました。揚げ浸しを作るので、ぐっとこらえます。\n次に、揚げ浸しのつゆを作ります。材料Aを鍋に入れ、一煮立ちさせたら火を止めます。 めんつゆでも代用できます ので、そちらを使っても構いません。揚げたなすとししとうをつゆに浸し、しばらく置いておきます。 なすが冷める時につゆを吸うので、温かいうちに浸すと良いです。\nしばらく置いたら、なすの揚げ浸しの完成です。冷蔵庫で冷やしてから食べても美味しいです。作り置きにする場合は清潔な容器に移し、早めに食べ切ります。お好みで大根おろしやネギを散らしていただきます。 なすの甘みがたまりません。 なすを揚げることで甘みが増します。 またなすの 皮がパリッとして、食感も良く なりました。居酒屋さんで出されるような美味しい仕上がりです。「なすの煮浸し」からワンランク上の「なすの揚げ浸し」に挑戦してみてはいかがでしょうか？\nなすの揚げ浸しの動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n動画を再生 関連レシピ なすを丸ごと焼くなら、ナスロンポー もシンプルで作りやすいです。 オイル漬け方向で保存食風にするなら、なすのオイル漬け もあります。 火を使わず漬けるなら、なすの浅漬け が近い副菜です。 関連アイテム 揚げ物 温度計 油切りバット めんつゆ ","permalink":"https://araisun.com/deep-fried-eggplants-in-light-sauce/","summary":"\u003cp\u003eなすを170℃で揚げ、温かいうちにつゆへ浸す揚げ浸しです。煮浸しよりもなすの甘みとコクが出やすく、皮の食感も残ります。大根おろしや刻みネギを添えると、居酒屋の小鉢のような一品になります。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"なすの揚げ浸しの材料3人分\"\u003eなすの揚げ浸しの材料（3人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eなす\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e3本\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eししとう\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eあれば\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 生姜すりおろし\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 醤油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA みりん\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 顆粒だし\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 水\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e200cc\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e刻みネギ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e大根おろし\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eお好みで\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"なすの揚げ浸しの作り方\"\u003eなすの揚げ浸しの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eなすを半分にし、皮に切り込みを入れておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e油の温度を170℃にしてなすとししとうを4、5分揚げる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e鍋に材料Aを入れ一煮立ちさせ火を止める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eなすとししとうを❸へ浸し、しばらく置く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e器に移して大根おろし、刻みネギを散らして完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"なすの揚げ浸しの実践\"\u003eなすの揚げ浸しの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eなすは \u003cstrong\u003eヘタを付けたまま半分にカットし、皮に切り込み\u003c/strong\u003e を入れておきます。こうすることで、 \u003cstrong\u003e火が通りやすくなり美味しく揚げられます。\u003c/strong\u003e また、 \u003cstrong\u003e箸でも切れやすくなり\u003c/strong\u003e ますので忘れずに切り込みを入れましょう。 \u003cstrong\u003e油の温度を170℃に設定し、4、5分揚げます。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"なすの皮に切り込みを入れる\" loading=\"lazy\" src=\"/deep-fried-eggplants-in-light-sauce/slice.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"揚げる\" loading=\"lazy\" src=\"/deep-fried-eggplants-in-light-sauce/fry.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e揚げたなすとししとうはザルやバットに上げ、 \u003cstrong\u003e油切り\u003c/strong\u003e をしておきましょう。写真の通りこのまま食べたいくらい美味しそうななすに揚がりました。揚げ浸しを作るので、ぐっとこらえます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"揚げたなすとししとう\" loading=\"lazy\" src=\"/deep-fried-eggplants-in-light-sauce/fried-vegetables.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e次に、揚げ浸しのつゆを作ります。材料Aを鍋に入れ、一煮立ちさせたら火を止めます。 \u003cstrong\u003eめんつゆでも代用できます\u003c/strong\u003e ので、そちらを使っても構いません。揚げたなすとししとうをつゆに浸し、しばらく置いておきます。 \u003cstrong\u003eなすが冷める時につゆを吸うので、温かいうちに浸すと良いです。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"つゆを作る\" loading=\"lazy\" src=\"/deep-fried-eggplants-in-light-sauce/make-sauce.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"なすをつゆに浸す\" loading=\"lazy\" src=\"/deep-fried-eggplants-in-light-sauce/soak.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eしばらく置いたら、なすの揚げ浸しの完成です。冷蔵庫で冷やしてから食べても美味しいです。作り置きにする場合は清潔な容器に移し、早めに食べ切ります。お好みで大根おろしやネギを散らしていただきます。\n\u003cimg alt=\"なすの揚げ浸しの完成\" loading=\"lazy\" src=\"/deep-fried-eggplants-in-light-sauce/deep-fried-eggplants-in-light-sauce.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eなすの甘みがたまりません。 \u003cstrong\u003eなすを揚げることで甘みが増します。\u003c/strong\u003e またなすの \u003cstrong\u003e皮がパリッとして、食感も良く\u003c/strong\u003e なりました。居酒屋さんで出されるような美味しい仕上がりです。「なすの煮浸し」からワンランク上の「なすの揚げ浸し」に挑戦してみてはいかがでしょうか？\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"なすの揚げ浸しの動画\"\u003eなすの揚げ浸しの動画\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e","title":"まるで居酒屋！美味しい「なすの揚げ浸し」の作り方・レシピ"},{"content":"ポリ袋で作る、なすの一夜漬けです。漬物石を使わず、水、塩、酢、昆布、赤唐辛子を合わせて冷蔵庫で8時間ほど置きます。\n塩は水200mlに対して8gを目安にしました。長く置きすぎると食感や香りは変わるので、好みの漬かり具合になったら食べやすい大きさに切って早めに食べます。\nなすの一夜漬けの材料（4人分） 食材 分量 備考 なす 2本 水 200ml 酢 大さじ1 塩 大さじ1/2 8g、水量の4% 昆布 3g 細切り 赤唐辛子 1本 輪切り なすの一夜漬けの作り方 なすはヘタを落とし、半分に切る なすと他の調味料すべてをポリ袋に入れてよく揉む 冷蔵庫で8時間以上置く 食べやすいサイズにカットして完成 なすの一夜漬けの実践 なすはヘタを取り、半分にカットします。 水200mlの量に対して4%の塩8g を計ります。 海水と同じくらいの塩分にすると漬け過ぎてもしょっぱくありません。 ビニール袋に なす、塩、唐辛子、水、酢、昆布 を加えよく揉みます。昆布はハサミで細切りにしておくと、なすと一緒に美味しく食べられます。唐辛子は ベランダで育てた生の赤唐辛子 を輪切りにして使いました。\nなすを少し潰すようにして揉むと、短時間でも漬かりやすくなります。 8時間ほどしたら好みの味加減になりました。1日おいてもこの分量で作れば濃すぎることはありません。漬かったなすを食べやすい大きさになすをカットします。\nお好みで練りがらしを添えて、なすの一夜漬けの完成です！まるで居酒屋さんのような美味しいなすの一夜漬けに仕上がりました。お酒がすすみますね^^ なすの一夜漬けの動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。 「なすの一夜漬け」は動画の後半でご覧いただけます。\n動画を再生 関連レシピ なす料理や漬物を続けて作りたいときは、こちらもどうぞ。\nなすの揚げ浸し 干しなす 柴漬け 関連アイテム 昆布 保存袋 漬物容器 ","permalink":"https://araisun.com/overnight-pickled-eggplant/","summary":"\u003cp\u003eポリ袋で作る、なすの一夜漬けです。漬物石を使わず、水、塩、酢、昆布、赤唐辛子を合わせて冷蔵庫で8時間ほど置きます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e塩は水200mlに対して8gを目安にしました。長く置きすぎると食感や香りは変わるので、好みの漬かり具合になったら食べやすい大きさに切って早めに食べます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"なすの一夜漬けの材料4人分\"\u003eなすの一夜漬けの材料（4人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eなす\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2本\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e水\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e200ml\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e酢\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1/2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e8g、水量の4%\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e昆布\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e3g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e細切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e赤唐辛子\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1本\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e輪切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"なすの一夜漬けの作り方\"\u003eなすの一夜漬けの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eなすはヘタを落とし、半分に切る\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eなすと他の調味料すべてをポリ袋に入れてよく揉む\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e冷蔵庫で8時間以上置く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e食べやすいサイズにカットして完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"なすの一夜漬けの実践\"\u003eなすの一夜漬けの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eなすはヘタを取り、半分にカットします。 \u003cstrong\u003e水200mlの量に対して4%の塩8g\u003c/strong\u003e を計ります。 \u003cstrong\u003e海水と同じくらいの塩分にすると漬け過ぎてもしょっぱくありません。\u003c/strong\u003e ビニール袋に \u003cstrong\u003eなす、塩、唐辛子、水、酢、昆布\u003c/strong\u003e を加えよく揉みます。昆布はハサミで細切りにしておくと、なすと一緒に美味しく食べられます。唐辛子は \u003ca href=\"/chili-pepper-2021/\"\u003eベランダで育てた生の赤唐辛子\u003c/a\u003e\n を輪切りにして使いました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"なすを半分にカット\" loading=\"lazy\" src=\"/overnight-pickled-eggplant/slice-eggplant.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"塩8g\" loading=\"lazy\" src=\"/overnight-pickled-eggplant/salt-8g.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"ベランダで育てた赤唐辛子\" loading=\"lazy\" src=\"/overnight-pickled-eggplant/red-hot-chili-pepper.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eなすを少し潰すようにして揉むと、短時間でも漬かりやすくなります。\u003c/strong\u003e\n\u003cimg alt=\"よく揉む\" loading=\"lazy\" src=\"/overnight-pickled-eggplant/knead.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e8時間ほどしたら好みの味加減になりました。1日おいてもこの分量で作れば濃すぎることはありません。漬かったなすを食べやすい大きさになすをカットします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"8時間後のなすの一夜漬け\" loading=\"lazy\" src=\"/overnight-pickled-eggplant/soaked.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"食べやすい大きさになすをカット\" loading=\"lazy\" src=\"/overnight-pickled-eggplant/slice.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eお好みで練りがらしを添えて、なすの一夜漬けの完成です！まるで居酒屋さんのような美味しいなすの一夜漬けに仕上がりました。お酒がすすみますね^^\n\u003cimg alt=\"なすの一夜漬けの完成\" loading=\"lazy\" src=\"/overnight-pickled-eggplant/overnight-pickled-eggplant-b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"なすの一夜漬けの動画\"\u003eなすの一夜漬けの動画\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n「なすの一夜漬け」は動画の後半でご覧いただけます。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"NcxlSHOGU4g\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"なすの一夜漬けの作り方動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"NcxlSHOGU4g\"\n data-youtube-title=\"なすの一夜漬けの作り方動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/NcxlSHOGU4g/hqdefault.jpg');\"\n 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千切り サラダ油 小さじ2 A 酒 大さじ1 A オイスターソース 大さじ1 A 生姜すりおろし 小さじ1 A 砂糖 小さじ1 A 醤油 小さじ1 A 片栗粉 小さじ1 塩 少々 胡椒 少々 ごま油 小さじ1 ＜作り方＞ ピーマン、牛ステーキ肉、タケノコの水煮の千切りを用意する フライパンにサラダ油を引いて、ピーマンに焼き色が付くまで炒める タケノコを加えて少し炒め、さらに牛肉を加えて色が変わるまで炒める 材料Aの合わせ調味料を加え、全体を絡める トロッとしたら塩こしょうで味を整え、最後にごま油を回し入れて完成 ＜動画＞ レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n動画を再生 牛肉のチンジャオロース（青椒肉絲）の実践 ここからは実際に青椒肉絲を作った様子をご紹介いたします。\n材料の準備 ピーマンはヘタと種を取り除いて千切りにしておきます。 ピーマンを炒めると水分が飛んで縮むので、ピーマンは多めに用意するとちょうど良いです。 次の写真のように、ピーマンに焼き色が付くまでしっかりと炒めました。\n千切りされたタケノコの水煮と、細切りにした牛肉を用意しておきます。牛肉は牛ステーキ肉を使いました。 細切れ肉を使うよりブロック肉を使った方が食感が良く、美味しくできあがります。\n調理 ピーマンに焼き色が付いたらタケノコを加えて少し炒めます。さらに牛肉を加えて、色が変わる程度に炒めます。 お肉は焼きすぎると固くなりますので、野菜を炒めてから加えた方が美味しく仕上がります。\n材料Aで作った合わせ調味料を加えます。 片栗粉が入ってますのでソースにとろみが付き、具材に味がよく絡まります。 ソースは甘めに作ることでピーマンの苦味を抑えてくれます。 ソースがトロッとなったら塩こしょうで味を整え、最後にごま油を少し回し入れ香りを付けます。\n以上で青椒肉絲の完成です！\nミニダッチオーブンで炒め物を調理すると、本当に美味しく仕上がります！しかもそのまま器になるので、保温効果が持続し、最後まで温かく美味しく食べられます^^\n青椒肉絲とは ところで、青椒肉絲の漢字の意味は次のとおりです。「青椒（チンジャオ）」はピーマンのことで、「肉（ロウ）」はそのままお肉、「絲（スー）」は細切りの意味になります。中国で「肉」と言ったら通常は豚肉を指します。ここでは牛肉を使ったので「牛肉（ニウロウ）」になりますから、正確には青椒牛肉絲（チンジャオニウロウスー）と呼ばれる料理になります。\n関連アイテム このレシピで使ったミニダッチオーブンなど、関連アイテムをまとめておきます。\nミニダッチオーブン 牛ステーキ肉（通販） オイスターソース ","permalink":"https://araisun.com/shredded-beef-with-green-peppers/","summary":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%9F%E3%83%8B%E3%83%80%E3%83%83%E3%83%81%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%96%E3%83%B3\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eミニダッチオーブン\u003c/a\u003e\nを使って牛肉のチンジャオロースを作りました。牛のステーキ肉を細切りにして使うことで、豚肉よりも食べ応えのある一品に仕上がります。ピーマンをたっぷり消費できるので、夏野菜が余ったときにもおすすめです。フライパンでも同じように作れます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"牛肉のチンジャオロース青椒肉絲のレシピ作り方\"\u003e牛肉のチンジャオロース（青椒肉絲）のレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料1人分\"\u003e＜材料（1人分）＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n 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\u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 砂糖\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 醤油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 片栗粉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e胡椒\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eごま油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 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衝撃もありましたが、五郎さんが美味しそうに食べてるのを見て再現せずにはられませんでした（笑）まさに新しいピーマンの肉詰めという感じの料理ですね。 スーパーの生つくねを使用する場合は、 味付けを濃いめにする ことがポイントです。野外やキャンプで食べたらワイルドな雰囲気が合ってさらに美味しいかも知れませんね^^ キャンプ飯としても作りやすいレシピですのでご参考ください。\n生ピーマンとつくねの肉詰めのレシピ・作り方 ＜材料（1人分）＞ 食材 分量 備考 ピーマン 2個 半分にカット つくね 8個 塩こしょう 少々 ＜作り方＞ ピーマンは半分にカットし、ヘタと種を取り除いて水気を切っておく フライパンに油を引いて、つくねを転がしながらじっくり焼く つくねに塩こしょうを振りしっかり味付けしたら、生ピーマンにつくねを肉詰めしてそのまま頂く ＜動画＞ レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。 生ピーマンとつくねの肉詰めは、動画の後半でご覧いただけます。\n生ピーマンとつくねの肉詰めの実践 ピーマンは半分にカットし、ヘタと種を丁寧に取り除き水気を切っておきます。 フライパンに油を引いて、つくねを焼いていきます。ホットサンドメーカーを使いました。つくねは転がしながらじっくり焼くと、キレイに焼けて美味しくいただけます。\nスーパーの生つくねですと味が薄いので、塩こしょうやお醤油なおでしっかり味付けしておきましょう。強烈な生ピーマンの香りと苦味に、つくねが負けてしまいますので。可能ならば焼き鳥屋さんでつくねをご購入されると良いでしょう。 つくねが焼き上がりましたら、ピーマンに肉詰めしましょう。 生ピーマンとつくねの肉詰めの完成です！ご家庭で召し上がるよりも、キャンプや居酒屋など外で食べると雰囲気が合いますね。それほどワイルドな味でしたw 関連アイテム このレシピで使いやすい道具をまとめておきます。ホットサンドメーカーがあると、つくねを転がしながら焼きやすいです。\nホットサンドメーカー ","permalink":"https://araisun.com/tsukune-with-green-peppers/","summary":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e孤独のグルメSeason1第1話の「江東区門前仲町のやきとりと焼きめし」で登場した「生ピーマンとつくねの肉詰め」\u003c/strong\u003e を作ってみました。 \u003cstrong\u003eピーマンを生で食べる\u003c/strong\u003e 衝撃もありましたが、五郎さんが美味しそうに食べてるのを見て再現せずにはられませんでした（笑）まさに新しいピーマンの肉詰めという感じの料理ですね。\nスーパーの生つくねを使用する場合は、 \u003cstrong\u003e味付けを濃いめにする\u003c/strong\u003e ことがポイントです。野外やキャンプで食べたらワイルドな雰囲気が合ってさらに美味しいかも知れませんね^^ キャンプ飯としても作りやすいレシピですのでご参考ください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"生ピーマンとつくねの肉詰めのレシピ作り方\"\u003e生ピーマンとつくねの肉詰めのレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料1人分\"\u003e＜材料（1人分）＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eピーマン\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e半分にカット\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eつくね\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e8個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩こしょう\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eピーマンは半分にカットし、ヘタと種を取り除いて水気を切っておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eフライパンに油を引いて、つくねを転がしながらじっくり焼く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eつくねに塩こしょうを振りしっかり味付けしたら、生ピーマンにつくねを肉詰めしてそのまま頂く\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch3 id=\"動画\"\u003e＜動画＞\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n生ピーマンとつくねの肉詰めは、動画の後半でご覧いただけます。\u003c/p\u003e\n\u003ciframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https://www.youtube.com/embed/gRSx85T-xB4\" title=\"YouTube video 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src=\"/tsukune-with-green-peppers/stuffed-meat.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e生ピーマンとつくねの肉詰めの完成です！ご家庭で召し上がるよりも、キャンプや居酒屋など外で食べると雰囲気が合いますね。それほどワイルドな味でしたw\n\u003cimg alt=\"生ピーマンとつくねの肉詰めの完成\" loading=\"lazy\" src=\"/tsukune-with-green-peppers/tsukune-with-green-peppers.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこのレシピで使いやすい道具をまとめておきます。ホットサンドメーカーがあると、つくねを転がしながら焼きやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%9B%E3%83%83%E3%83%88%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%89%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%82%AB%E3%83%BC\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eホットサンドメーカー\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"生ピーマンとつくねの肉詰めの作り方・レシピ｜孤独のグルメSeason1第1話の料理再現"},{"content":"むかごを米と一緒に炊く、秋の炊き込みご飯のレシピです。酒と塩だけで味をつけるので、むかごの香りとホクホクした食感をそのまま楽しめます。\n米は30分ほど浸水させ、むかごは軽く洗ってから加えます。味を濃くしすぎない方が、豆ご飯のような素朴な仕上がりになります。\nむかごごはんの材料（1人分） 食材 分量 備考 米 100g むかご ひとつかみ 軽く洗っておく A 水 120ml お米の1.2倍 A 酒 小さじ1 A 塩 少々 むかごごはんの作り方 お米を研いで、むかごと一緒に炊飯器へ入れる 材料Aを加え、30分浸水させておく 通常通り炊き上げたら完成 むかごごはんの実践 いつもお米を研いだら、ザルにあげて15分ほど置いておきます。こうすることによって、お米同士がくっつきにくくなり美味しくいただけます。 むかごだけだと味気ないので、酒、塩を少々加えましょう。 通常通り炊き上げればむかごごはんの完成です。 むかごの香りが堪能できます。秋にぴったりな炊き込みご飯でした。歯触りはホクホクとして、豆ご飯のような感覚で召し上がれます。ぜひお試しください。 むかごを美味しく食べるには、他にも銀杏と一緒に素揚げにする調理法がおすすめです。まるで料亭で出される料理みたく、秋の香りが漂う上品な一品に仕上がります。\nむかごごはんの動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。 むかごごはんは動画の後半でご覧いただけます。 動画を再生 秋ご飯の関連レシピ 炊き込みご飯の方向で広げるなら、栗ご飯や紫芋ご飯も近い作り方です。むかごは素揚げにしても香りが出るので、季節の小さなおつまみとしても使えます。\n栗ご飯 紫芋ご飯 かんぴょう巻き 関連アイテム むかご 土鍋 ご飯 炊飯土鍋 ","permalink":"https://araisun.com/mukago-rice/","summary":"\u003cp\u003eむかごを米と一緒に炊く、秋の炊き込みご飯のレシピです。酒と塩だけで味をつけるので、むかごの香りとホクホクした食感をそのまま楽しめます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e米は30分ほど浸水させ、むかごは軽く洗ってから加えます。味を濃くしすぎない方が、豆ご飯のような素朴な仕上がりになります。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"むかごごはんの材料1人分\"\u003eむかごごはんの材料（1人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n 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id=\"むかごごはんの作り方\"\u003eむかごごはんの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eお米を研いで、むかごと一緒に炊飯器へ入れる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e材料Aを加え、30分浸水させておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e通常通り炊き上げたら完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"むかごごはんの実践\"\u003eむかごごはんの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eいつもお米を研いだら、ザルにあげて15分ほど置いておきます。こうすることによって、お米同士がくっつきにくくなり美味しくいただけます。\n\u003cimg alt=\"米をザルにあげて浸水させておく\" loading=\"lazy\" src=\"/mukago-rice/dry.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eむかごだけだと味気ないので、酒、塩を少々加えましょう。\n\u003cimg alt=\"水、酒、塩を加える\" loading=\"lazy\" src=\"/mukago-rice/add-water.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e通常通り炊き上げればむかごごはんの完成です。\n\u003cimg alt=\"炊き上がり\" loading=\"lazy\" src=\"/mukago-rice/done.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eむかごの香りが堪能できます。秋にぴったりな炊き込みご飯でした。歯触りはホクホクとして、豆ご飯のような感覚で召し上がれます。ぜひお試しください。\n\u003cimg alt=\"むかごごはんの完成\" loading=\"lazy\" src=\"/mukago-rice/mukago-rice-a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eむかごを美味しく食べるには、他にも銀杏と一緒に素揚げにする調理法がおすすめです。まるで料亭で出される料理みたく、秋の香りが漂う上品な一品に仕上がります。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"むかごごはんの動画\"\u003eむかごごはんの動画\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\nむかごごはんは動画の後半でご覧いただけます。\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"o7T7wNXWCOU\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"むかごごはんの作り方動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"o7T7wNXWCOU\"\n data-youtube-title=\"むかごごはんの作り方動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/o7T7wNXWCOU/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-text\"\u003e動画を再生\u003c/span\u003e\n 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id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%82%80%E3%81%8B%E3%81%94\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eむかご\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E5%9C%9F%E9%8D%8B\u0026#43;%E3%81%94%E9%A3%AF\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e土鍋 ご飯\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E7%82%8A%E9%A3%AF%E5%9C%9F%E9%8D%8B\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e炊飯土鍋\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"むかごごはんの作り方・レシピ｜むかごの炊き込みご飯、秋の味覚"},{"content":"銀杏とむかごを頂きましたので、油で素揚げてみました。むかごって今まで知らなかったのですが、銀杏のように小さなサイズで、お芋のような食感に芳醇な香りがする食材なんですね。むかごはヤマノイモの脇芽だそうです。秋の味覚にぴったりのおつまみとして、まるで料亭のような一品に仕上がりました^^ 素揚げるだけの簡単レシピなので、キャンプ場でも作れそうです。ぜひご参考ください。\n銀杏とむかごの素揚げの材料（1人分） 食材 分量 備考 銀杏 8個 食べ過ぎ注意 むかご 8個 銀杏サイズの大きさ 塩 少々 揚げ油 適量 銀杏にはビタミンB6の働きを阻害してしまう毒成分が含まれています。少量食べる分には問題ありませんが、ピスタチオ感覚で一度に多量摂取するのは危険ですので控えましょう。\nhttps://www.fukushihoken.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/dokusou/18.html 銀杏とむかごの素揚げの作り方 むかごは軽く洗ってよく乾かしておく 銀杏をペンチやトンカチで叩いて亀裂を入れ、殻を剥く 銀杏とむかごを170℃の揚げ油で2分ほど揚げる 銀杏とむかごを交互に串刺しにして、塩を振って完成 銀杏とむかごの素揚げの実践 むかごを軽く洗います。 ペンチを使って銀杏の固い殻に亀裂を入れます。 手で銀杏の殻を取り除きます。薄皮は揚げた後に簡単に剥けるので、ここでは取らなくて大丈夫です。 ミニダッチオーブンに揚げ油を入れ、170℃ほどの温度に熱します。次の写真のように、銀杏とむかごを取っ手の付いたザルに入れて揚げると便利です。\n揚げ過ぎるとせっかくの香りが飛んでしまいますので、2分程度で済ませましょう。 串刺しにする前に塩を振ってしまいましたが、串刺しにした後に振った方が良いかもしれません。 銀杏の薄皮を取り除きながら、銀杏とむかごを交互に串刺しにします。別に交互でなくとも、銀杏とむかごを分けてもらっても構いません。 銀杏とむかごの素揚げの完成です。まるで料亭のような一品に仕上がりました。上品な香りと味わいで秋の味覚を堪能できました^^ むかごごはんの動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n関連アイテム このレシピで使いやすい道具をまとめておきます。少量の揚げ物なら、ミニダッチオーブンがかなり便利です。\nミニダッチオーブン ","permalink":"https://araisun.com/fried-ginkgo-nuts-mukago/","summary":"\u003cp\u003e銀杏とむかごを頂きましたので、油で素揚げてみました。むかごって今まで知らなかったのですが、銀杏のように小さなサイズで、お芋のような食感に芳醇な香りがする食材なんですね。むかごはヤマノイモの脇芽だそうです。秋の味覚にぴったりのおつまみとして、まるで料亭のような一品に仕上がりました^^\n素揚げるだけの簡単レシピなので、キャンプ場でも作れそうです。ぜひご参考ください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"銀杏とむかごの素揚げの材料1人分\"\u003e銀杏とむかごの素揚げの材料（1人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e銀杏\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e8個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e食べ過ぎ注意\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eむかご\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e8個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e銀杏サイズの大きさ\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e揚げ油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003e銀杏にはビタミンB6の働きを阻害してしまう毒成分が含まれています。少量食べる分には問題ありませんが、ピスタチオ感覚で一度に多量摂取するのは危険ですので控えましょう。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.fukushihoken.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/dokusou/18.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ehttps://www.fukushihoken.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/dokusou/18.html\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"銀杏とむかごの素揚げの作り方\"\u003e銀杏とむかごの素揚げの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eむかごは軽く洗ってよく乾かしておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e銀杏をペンチやトンカチで叩いて亀裂を入れ、殻を剥く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e銀杏とむかごを170℃の揚げ油で2分ほど揚げる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e銀杏とむかごを交互に串刺しにして、塩を振って完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"銀杏とむかごの素揚げの実践\"\u003e銀杏とむかごの素揚げの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eむかごを軽く洗います。\n\u003cimg alt=\"むかごを軽く洗う\" loading=\"lazy\" src=\"/fried-ginkgo-nuts-mukago/mukago.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eペンチを使って銀杏の固い殻に亀裂を入れます。\n\u003cimg alt=\"銀杏の殻を破る\" loading=\"lazy\" src=\"/fried-ginkgo-nuts-mukago/break-shell.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e手で銀杏の殻を取り除きます。薄皮は揚げた後に簡単に剥けるので、ここでは取らなくて大丈夫です。\n\u003cimg alt=\"銀杏の殻を取り除く\" loading=\"lazy\" src=\"/fried-ginkgo-nuts-mukago/remove-shell.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eミニダッチオーブンに揚げ油を入れ、170℃ほどの温度に熱します。次の写真のように、銀杏とむかごを取っ手の付いたザルに入れて揚げると便利です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"銀杏とむかごをザルに入れて揚げる\" loading=\"lazy\" src=\"/fried-ginkgo-nuts-mukago/begin-fry.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e揚げ過ぎるとせっかくの香りが飛んでしまいますので、2分程度で済ませましょう。\n\u003cimg alt=\"揚げる\" loading=\"lazy\" src=\"/fried-ginkgo-nuts-mukago/frying.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e串刺しにする前に塩を振ってしまいましたが、串刺しにした後に振った方が良いかもしれません。\n\u003cimg alt=\"塩を振る\" loading=\"lazy\" src=\"/fried-ginkgo-nuts-mukago/add-salt.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e銀杏の薄皮を取り除きながら、銀杏とむかごを交互に串刺しにします。別に交互でなくとも、銀杏とむかごを分けてもらっても構いません。\n\u003cimg alt=\"銀杏とむかごを串刺しにする\" loading=\"lazy\" src=\"/fried-ginkgo-nuts-mukago/skewer.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e銀杏とむかごの素揚げの完成です。まるで料亭のような一品に仕上がりました。上品な香りと味わいで秋の味覚を堪能できました^^\n\u003cimg alt=\"銀杏とむかごの素揚げの完成\" loading=\"lazy\" src=\"/fried-ginkgo-nuts-mukago/fried-ginkgo-nuts-mukago.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"むかごごはんの動画\"\u003eむかごごはんの動画\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ciframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https://www.youtube.com/embed/o7T7wNXWCOU\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" 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煮汁を詰める時間は火加減で変わるので、汁気が少なくなるまでを目安にする 里芋の煮っころがしの実践 里芋の泥をよく洗い流し、十分に乾かしてから皮を剥きます。\n里芋の上下をカットしておきます。 里芋の表面はヌメヌメしているので、濡れ布巾の上で握って皮を剥くとやりやすいです。 今回は下茹でせずに煮ています。ぬめりを完全に落とすより、少し残したほうが煮っころがしらしいねっちりした食感になります。滑りやすいので、包丁やピーラーを使うときだけ気をつけてください。\n里芋とすべての調味料を鍋に入れます。 煮汁が沸騰したら落とし蓋をして10分煮ます。 10分後、落とし蓋を外し煮汁が少なくなるまで煮ます。崩れやすいので、混ぜすぎず鍋をゆするくらいで煮汁を絡めます。 ここまで煮汁を少なくするのに30分ほどかかりました。煮詰める時間は出汁の量や、火加減で変わると思います。 里芋の煮っころがしの完成です。お好みでネギを散らしても美味しいです。 里芋の煮っころがしの動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n動画を再生 関連レシピ 里芋や煮物を使った関連記事です。\n鶏肉、里芋入り！お雑煮の作り方・レシピ 豚汁の作り方・レシピ ひじきの煮物の作り方・レシピ 関連アイテム 里芋の皮むきや煮物作りで使いやすい道具をまとめておきます。落とし蓋があると煮汁が回りやすく、ピーラーは里芋の皮むきに使いやすいです。鰹だしを手軽に用意したい場合は、だしパックも便利です。\n落とし蓋 ピーラー だしパック ","permalink":"https://araisun.com/simmered-taro/","summary":"\u003cp\u003e里芋の煮っころがしを、ねっちり濃いめの甘辛味で作りました。今回は下茹でせず、鰹だしと調味料でそのまま煮て、最後に煮汁を少なくなるまで詰めます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e皮むきは少し手間ですが、里芋をよく洗って乾かしてから剥くと扱いやすいです。落とし蓋で煮汁を回し、最後に好みの濃さまで煮詰めると、ご飯に合う煮物になります。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"里芋の煮っころがしの材料2人分\"\u003e里芋の煮っころがしの材料（2人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e里芋\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小8個\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e鰹だし\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e300ml\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e醤油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e酒\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eみりん\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e砂糖\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"里芋の煮っころがしの作り方\"\u003e里芋の煮っころがしの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e里芋の泥をよく洗い流し、乾かしておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e里芋が乾いたら、上下を切り落とし、ピーラーで皮を剥く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e鍋に里芋とすべての調味料を入れ火にかける\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e沸騰したら落とし蓋をして10分煮る\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e10分後、落とし蓋を取り、好みの濃さまで汁を煮詰める\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"皮むきと煮崩れのメモ\"\u003e皮むきと煮崩れのメモ\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e里芋は洗ったあとにしっかり乾かすと、皮むきのときに滑りにくい\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eぬめりは落としすぎず、ねっちりした食感として残す\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e煮ている間は強くかき混ぜず、鍋をゆする程度にすると煮崩れしにくい\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e煮汁を詰める時間は火加減で変わるので、汁気が少なくなるまでを目安にする\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"里芋の煮っころがしの実践\"\u003e里芋の煮っころがしの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e里芋の泥をよく洗い流し、十分に乾かしてから皮を剥きます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"里芋をよく洗う\" loading=\"lazy\" src=\"/simmered-taro/wash.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e里芋の上下をカットしておきます。\n\u003cimg alt=\"里芋の上下をカット\" loading=\"lazy\" src=\"/simmered-taro/cut.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e里芋の表面はヌメヌメしているので、濡れ布巾の上で握って皮を剥くとやりやすいです。\n\u003cimg alt=\"皮を剥く\" loading=\"lazy\" src=\"/simmered-taro/peel.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e今回は下茹でせずに煮ています。ぬめりを完全に落とすより、少し残したほうが煮っころがしらしいねっちりした食感になります。滑りやすいので、包丁やピーラーを使うときだけ気をつけてください。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e里芋とすべての調味料を鍋に入れます。\n\u003cimg alt=\"里芋とすべての調味料を鍋に入れる\" loading=\"lazy\" src=\"/simmered-taro/add-mirin.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e煮汁が沸騰したら落とし蓋をして10分煮ます。\n\u003cimg alt=\"落し蓋をする\" loading=\"lazy\" src=\"/simmered-taro/drop-lid.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e10分後、落とし蓋を外し煮汁が少なくなるまで煮ます。崩れやすいので、混ぜすぎず鍋をゆするくらいで煮汁を絡めます。\n\u003cimg alt=\"煮る\" loading=\"lazy\" src=\"/simmered-taro/simmer.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eここまで煮汁を少なくするのに30分ほどかかりました。煮詰める時間は出汁の量や、火加減で変わると思います。\n\u003cimg alt=\"煮詰める\" loading=\"lazy\" src=\"/simmered-taro/boil-down.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e里芋の煮っころがしの完成です。お好みでネギを散らしても美味しいです。\n\u003cimg alt=\"里芋の煮っころがしの完成\" loading=\"lazy\" src=\"/simmered-taro/simmered-taro-a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"里芋の煮っころがしの動画\"\u003e里芋の煮っころがしの動画\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"5DMkiWTZYzY\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"里芋の煮っころがしの作り方動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"5DMkiWTZYzY\"\n data-youtube-title=\"里芋の煮っころがしの作り方動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/5DMkiWTZYzY/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-text\"\u003e動画を再生\u003c/span\u003e\n \u003c/button\u003e\n \u003cnoscript\u003e\n \u003ciframe\n 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id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e里芋の皮むきや煮物作りで使いやすい道具をまとめておきます。落とし蓋があると煮汁が回りやすく、ピーラーは里芋の皮むきに使いやすいです。鰹だしを手軽に用意したい場合は、だしパックも便利です。\u003c/p\u003e","title":"里芋の煮っころがしの作り方・レシピ｜ねっちり濃いめの味付け｜煮付け・煮物"},{"content":"厚削りの鰹だしの作り方をご紹介いたします。昆布は使わず厚削りだけで勝負します。普通のかつおぶしと違って、厚削りはその名の通り厚く削った鰹節です。業務用なイメージがあるかもしれませんが、煮出すだけで美味しい鰹だしが取れますので、ご家庭でも使いやすい鰹節だと思います。業務スーパーなどで手に入りやすいと思いますので、ぜひ機会があればチャレンジなさってみてください。\n【厚削り】鰹だしの材料（4人分） 食材 分量 水 1L 厚削りかつおぶし 40g 水1Lで700mlほどの出汁ができあがります。\n【厚削り】鰹だしの作り方 1Lの水を鍋で沸かす 少し火を弱めてから、厚削りを入れる フタをせずに10分ほど煮出し、火を止めておく 厚削りが沈んだところで、こしたら完成 【厚削り】鰹だしの実践 厚削りかつおぶしを使って鰹だしを取っていきます。普通の削り節よりも1.3倍もうま味が含まれているそうです。 1Lに対して40gの厚削りかつおぶしを計ります。 鍋に水1Lを入れ、沸騰させます。 沸騰したら火を弱め、厚削りを加えます。 灰汁をていねいに取り除きながら、小さい泡が立つ程度の火加減で煮出します。 味を見ながら10分ほど煮出しました。1Lの水から約700mlの出汁が取れました。もちろん煮詰める時間が長ければもっと味が濃厚になりますが、取れる出汁の容量は減ります。\n火を止めたら、さらに10分そのまま置いておきます。 時間を置いたらザルで濾します。 そこまで繊細な料理をする訳ではないので、少しくらい沈殿物が残っても良しとします。不純物を残したくない場合は、布巾など使って濾しましょう。 出汁を保存瓶に移して完成です。 【厚削り】鰹だしの動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n鰹節のだし殻には豊富なタンパク質が含まれてますので捨てるのはもったいないです。ぜひ、佃煮にして再利用しましょう。\n関連アイテム このレシピで使いやすい道具をまとめておきます。保存瓶があると、出汁をまとめて保存しやすいです。\n保存瓶 ","permalink":"https://araisun.com/katsuo-atsukeduri-dashi/","summary":"\u003cp\u003e厚削りの鰹だしの作り方をご紹介いたします。昆布は使わず厚削りだけで勝負します。普通のかつおぶしと違って、厚削りはその名の通り厚く削った鰹節です。業務用なイメージがあるかもしれませんが、煮出すだけで美味しい鰹だしが取れますので、ご家庭でも使いやすい鰹節だと思います。業務スーパーなどで手に入りやすいと思いますので、ぜひ機会があればチャレンジなさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"厚削り鰹だしの材料4人分\"\u003e【厚削り】鰹だしの材料（4人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e水\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1L\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e厚削りかつおぶし\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e40g\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003e水1Lで700mlほどの出汁ができあがります。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"厚削り鰹だしの作り方\"\u003e【厚削り】鰹だしの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e1Lの水を鍋で沸かす\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e少し火を弱めてから、厚削りを入れる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eフタをせずに10分ほど煮出し、火を止めておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e厚削りが沈んだところで、こしたら完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"厚削り鰹だしの実践\"\u003e【厚削り】鰹だしの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e厚削りかつおぶしを使って鰹だしを取っていきます。普通の削り節よりも1.3倍もうま味が含まれているそうです。\n\u003cimg alt=\"厚削りかつおぶし\" loading=\"lazy\" src=\"/katsuo-atsukeduri-dashi/atsugiri.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e1Lに対して40gの厚削りかつおぶしを計ります。\n\u003cimg alt=\"1Lに対して40gの厚削りかつおぶし\" loading=\"lazy\" src=\"/katsuo-atsukeduri-dashi/measurement.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e鍋に水1Lを入れ、沸騰させます。\n\u003cimg alt=\"水1Lを沸騰させる\" loading=\"lazy\" src=\"/katsuo-atsukeduri-dashi/boiled-water.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e沸騰したら火を弱め、厚削りを加えます。\n\u003cimg alt=\"厚削りを加える\" loading=\"lazy\" src=\"/katsuo-atsukeduri-dashi/add-katsuo.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e灰汁をていねいに取り除きながら、小さい泡が立つ程度の火加減で煮出します。\n\u003cimg alt=\"灰汁を取り除く\" loading=\"lazy\" src=\"/katsuo-atsukeduri-dashi/remove-lye.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e味を見ながら10分ほど煮出しました。1Lの水から約700mlの出汁が取れました。もちろん煮詰める時間が長ければもっと味が濃厚になりますが、取れる出汁の容量は減ります。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e火を止めたら、さらに10分そのまま置いておきます。\n\u003cimg alt=\"10分放置\" loading=\"lazy\" src=\"/katsuo-atsukeduri-dashi/sink.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e時間を置いたらザルで濾します。\n\u003cimg alt=\"ザルで濾す\" loading=\"lazy\" src=\"/katsuo-atsukeduri-dashi/filter.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそこまで繊細な料理をする訳ではないので、少しくらい沈殿物が残っても良しとします。不純物を残したくない場合は、布巾など使って濾しましょう。\n\u003cimg alt=\"濾した出汁\" loading=\"lazy\" src=\"/katsuo-atsukeduri-dashi/dashi.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e出汁を保存瓶に移して完成です。\n\u003cimg alt=\"鰹だし700ml\" loading=\"lazy\" src=\"/katsuo-atsukeduri-dashi/700ml.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"厚削り鰹だしの動画\"\u003e【厚削り】鰹だしの動画\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ciframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https://www.youtube.com/embed/5DMkiWTZYzY\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen\u003e\u003c/iframe\u003e\n\u003cp\u003e鰹節のだし殻には豊富なタンパク質が含まれてますので捨てるのはもったいないです。ぜひ、佃煮にして再利用しましょう。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこのレシピで使いやすい道具をまとめておきます。保存瓶があると、出汁をまとめて保存しやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E4%BF%9D%E5%AD%98%E7%93%B6\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e保存瓶\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"【厚削り】鰹だしの作り方・レシピ"},{"content":"鰹節のだし殻には豊富なタンパク質が含まれてますので捨てるのはもったいないです。ぜひ、佃煮にして再利用しましょう。\n鰹節のだし殻を使った佃煮（おかか）の材料 食材 分量 備考 鰹節のだしがら 適量 みじん切り A 醤油 大さじ2 A みりん 大さじ1 A 酒 大さじ1 A 砂糖 大さじ1 白ゴマ 適量 鰹節のだしがらを使った佃煮（おかか）の作り方 鰹節のだしがらを乾かし、みじん切りにする フライパンに材料Aを入れ、砂糖が溶けるまで弱火で加熱する だしがらを加えて、水気がなくなるまで弱火で加熱する 火を止め白ゴマを加え、3分ほど混ぜながら冷ます 鰹節のだしがらを使った佃煮（おかか）の実践 だしがらを乾燥させて、細かくみじん切りにします。 フライパンに材料Aの合わせ調味料を入れ、砂糖が溶けるまで弱火で加熱します。 だしがらを加えて焦がさないように弱火で炒めます。10分ほど炒めて、ある程度水分が飛んだら火を止めます。 白ゴマを適量加えます。 佃煮をかき混ぜながら冷まします。 保存瓶に移し冷蔵保存で保管しましょう。しっかり水分が飛んでいて、濃いめの味付けであれば長期保存可能です。 ご飯やうどんにかけて美味しく頂きましょう。おにぎりの具にすれば「おかかおにぎり」になります。 鰹節のだしがらを使った佃煮の動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。 佃煮の作り方は動画の後半でご覧いただけます。\n関連アイテム このレシピで使いやすい道具をまとめておきます。保存瓶があると、だし殻の佃煮も作り置きしやすいです。\n保存瓶 ","permalink":"https://araisun.com/katsuo-tsukudani/","summary":"\u003cp\u003e鰹節のだし殻には豊富なタンパク質が含まれてますので捨てるのはもったいないです。ぜひ、佃煮にして再利用しましょう。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"鰹節のだし殻を使った佃煮おかかの材料\"\u003e鰹節のだし殻を使った佃煮（おかか）の材料\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e鰹節のだしがら\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eみじん切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 醤油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA みりん\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 酒\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 砂糖\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e白ゴマ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"鰹節のだしがらを使った佃煮おかかの作り方\"\u003e鰹節のだしがらを使った佃煮（おかか）の作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e鰹節のだしがらを乾かし、みじん切りにする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eフライパンに材料Aを入れ、砂糖が溶けるまで弱火で加熱する\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eだしがらを加えて、水気がなくなるまで弱火で加熱する\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e火を止め白ゴマを加え、3分ほど混ぜながら冷ます\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"鰹節のだしがらを使った佃煮おかかの実践\"\u003e鰹節のだしがらを使った佃煮（おかか）の実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eだしがらを乾燥させて、細かくみじん切りにします。\n\u003cimg alt=\"だしがらをみじん切りにする\" loading=\"lazy\" src=\"/katsuo-tsukudani/chop-dashigara.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eフライパンに材料Aの合わせ調味料を入れ、砂糖が溶けるまで弱火で加熱します。\n\u003cimg alt=\"佃煮の合わせ調味料\" loading=\"lazy\" src=\"/katsuo-tsukudani/tsukudani-sauce.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eだしがらを加えて焦がさないように弱火で炒めます。10分ほど炒めて、ある程度水分が飛んだら火を止めます。\n\u003cimg alt=\"だしがらを加えて炒める\" loading=\"lazy\" src=\"/katsuo-tsukudani/add-dashigara.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e白ゴマを適量加えます。\n\u003cimg alt=\"白ゴマを加える\" loading=\"lazy\" src=\"/katsuo-tsukudani/add-sesami.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e佃煮をかき混ぜながら冷まします。\n\u003cimg alt=\"混ぜながら冷ます\" loading=\"lazy\" src=\"/katsuo-tsukudani/mix-sesami.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e保存瓶に移し冷蔵保存で保管しましょう。しっかり水分が飛んでいて、濃いめの味付けであれば長期保存可能です。\n\u003cimg alt=\"鰹節のだしがらを使った佃煮の完成\" loading=\"lazy\" src=\"/katsuo-tsukudani/done-tsukudani.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eご飯やうどんにかけて美味しく頂きましょう。おにぎりの具にすれば「おかかおにぎり」になります。\n\u003cimg alt=\"ご飯と佃煮\" loading=\"lazy\" src=\"/katsuo-tsukudani/tsukudani-and-rice.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"鰹節のだしがらを使った佃煮の動画\"\u003e鰹節のだしがらを使った佃煮の動画\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n佃煮の作り方は動画の後半でご覧いただけます。\u003c/p\u003e\n\u003ciframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https://www.youtube.com/embed/5DMkiWTZYzY\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen\u003e\u003c/iframe\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこのレシピで使いやすい道具をまとめておきます。保存瓶があると、だし殻の佃煮も作り置きしやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E4%BF%9D%E5%AD%98%E7%93%B6\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e保存瓶\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"鰹節のだしがらを使った佃煮（おかか）の作り方・レシピ"},{"content":"この記事で紹介する「なすのオイル漬け」の特徴\n長期保存可能な常備菜・保存食 白ワインビネガーで味付けし、ハーブと一緒にオリーブオイルで漬けるだけ フランスパンにのせて食べると最高に美味しい 夏から秋の季節に安く出回るなすを使って、なすのオイル漬けを作ってみてはいかがでしょうか？保存食にもなりますし、常備菜を持つことで日常の料理の時短になるかもしれません。\nなすのオイル漬けのレシピ・作り方 ＜材料＞ 食材 分量 備考 なす 500g 塩 適量 アク抜き用 白ワインビネガー 適量 ピクルス液で代用 水 適量 味を見ながらビネガーを薄める A にんにく 1片 スライス A 唐辛子 1本 スライス A オレガノ 少々 A ローリエ 2枚 オリーブオイル 適量 ＜作り方＞ 前日の準備 なすはヘタをとり、皮を剥き、細切りにする なすに塩を振りよく揉む 灰汁を捨て、ザルに移してなすを搾って水分を出す なすの上に重石をのせ、一晩おく 当日の調理 水分を抜いたなすを、ワインビネガーと水を混ぜたものになすを浸し1時間置く なすをよく絞り、Aのハーブ類と共に保存用器へ入れる なすが完全に浸るまでオリーブオイルを注いだら完成 ＜動画＞ レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\nなすのオイル漬けの実践 ここからは実際に「なすのオイル漬け」作っている様子をご紹介いたします。\n前日の準備 なすのヘタを取り除き、皮を剥きなすを細く切っておきます。 なすのオイル漬けでは、柔らかい実の部分だけ使います。 なすのヘタや皮は冷凍しておいて、後日スープストックなどに利用しましょう。\n塩を適量振ってなす全体に馴染ませ、そのまま1時間置いておきます。その後、茶色い濁った水（アク）が出てきますので、捨てます。さらになすを強く手で絞って水分を出します。\nなすの上に重石を乗せ、一晩置いておきます。\n翌日の調理 翌日のなすです。絞りでた水は捨て、なすに下味を付けていきます。見た目はアレですが、これから美味しいなすのオイル漬けになりますのでご安心ください（笑） 白ワインビネガーを水で薄めて少し酸っぱいくらいの濃度にします。 ここでは白ワインビネガーの代わりに、 きゅうりのピクルス で使ったピクルス液で代用しました（ピクルス液は、白ワインビネガーの他に、水や塩、砂糖などが入ってます）。ピクルス液は少し古いので、一応煮沸しておきました。ピクルス液が冷めたら、なすを浸けて1時間置きます。\nにんにく、ローリエ、唐辛子、オレガノ のハーブを用意しました。他にもお好きなハーブを使ってもらって構いません。なすに下味が付いたら、 余分なピクルス液を絞り出して 瓶詰めします。保存用器はあらかじめ煮沸消毒、またはアルコール消毒してくださいね。菌が付着していると日持ちしなくなりますので。\nハーブを間に挟みながら、なすを詰めていきます。最後にオリーブオイルを、なすが完全に浸かるまで注いだらなすのオイル漬けの完成です。 一晩おいて翌日からお使いになれます。涼しい季節なら常温保存も可能です。秋の涼しい時期で常温で一ヶ月持ちました。一ヶ月で食べ切ってしまったので分かりませんが、もっと日持ちするかもしれません。余ったオリーブオイルは、ハーブの香りと酢の酸味が効いていて美味しいです。ドレッシングやスープなどにお使いください。 バタールなどのフランスパンの上に、なすのオイル漬けを乗せて食べると最高においしかったです！ フランスパンの小麦の香りと、オリーブオイル、そして爽やかなハーブが絶妙にマッチします。 食感は「しめじ」と「ぜんまい」の間のような柔らかさですね。硬くもなく、それなりに歯応えもあります。普段食べているなすとは思えません。「西洋ナムル」といった感じで面白いです。味はビネガーの酸味がほどよくついているので、塩こしょうせずともちょうど良い味加減になっています。加熱する必要もないので、忙しい朝や軽食に最高ですね！パスタにも使いやすいと思います。\n","permalink":"https://araisun.com/oiled-eggplant/","summary":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこの記事で紹介する「なすのオイル漬け」の特徴\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e長期保存可能な常備菜・保存食\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e白ワインビネガーで味付けし、ハーブと一緒にオリーブオイルで漬けるだけ\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eフランスパンにのせて食べると最高に美味しい\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003e夏から秋の季節に安く出回るなすを使って、なすのオイル漬けを作ってみてはいかがでしょうか？保存食にもなりますし、常備菜を持つことで日常の料理の時短になるかもしれません。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"なすのオイル漬けのレシピ作り方\"\u003eなすのオイル漬けのレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料\"\u003e＜材料＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eなす\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e500g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eアク抜き用\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e白ワインビネガー\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eピクルス液で代用\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e水\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e味を見ながらビネガーを薄める\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA にんにく\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1片\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eスライス\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 唐辛子\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1本\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eスライス\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA オレガノ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA ローリエ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2枚\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eオリーブオイル\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003ch4 id=\"前日の準備\"\u003e前日の準備\u003c/h4\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eなすはヘタをとり、皮を剥き、細切りにする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eなすに塩を振りよく揉む\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e灰汁を捨て、ザルに移してなすを搾って水分を出す\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eなすの上に重石をのせ、一晩おく\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch4 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id=\"前日の準備-1\"\u003e前日の準備\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eなすのヘタを取り除き、皮を剥きなすを細く切っておきます。 \u003cstrong\u003eなすのオイル漬けでは、柔らかい実の部分だけ使います。\u003c/strong\u003e なすのヘタや皮は冷凍しておいて、後日スープストックなどに利用しましょう。\u003c/p\u003e","title":"長期保存可能！なすのオイル漬けの作り方｜なすの大量消費・保存食のレシピ｜フランスパンに最高に合います！"},{"content":"ミニダッチオーブン で豚キムチを作ってみました。もちろん一般のフライパンで調理してもらっても構いませんが、ミニダッチオーブンだとさらに美味しく料理できますよ^^ また、余った豚キムチはホットサンドイッチにアレンジしてみました。ぜひ最後までご参考ください。\n豚キムチの材料（1人分） 食材 分量 備考 豚バラ肉 適量 薄切り 玉ねぎ 少々 薄くスライス にんじん 少々 短冊切り もやし 一掴み 白菜キムチ 少々 長ねぎ 適量 薄く輪切り ニラ 適量 5cmにカット ごま油 小さじ2 A にんにくのすり下ろし 小さじ1 A 生姜のすり下ろし 小さじ1 A 醤油 大さじ1 A みりん 大さじ1 A こしょう 少々 A 塩 少々 キムチだけの味に頼らず、醤油やみりん、にんにくなどでしっかり味付けすることがポイントです。 材料Aがその調味料です。\n豚キムチの作り方 ミニダッチオーブンにごま油を引いて、玉ねぎ、にんじん、もやしの順で炒める 塩コショウ振り、白菜キムチ、にんにく、生姜のすり下ろしを加える 豚バラ肉を加えて色が変わるまで炒めたら、醤油、みりんを加える 長ねぎ、ニラを加えて軽く炒め、白ゴマを振って完成 豚キムチの実践 写真はミニダッチオーブンで作る、1人分の豚キムチの材料です。この他にも、冷蔵庫にある余り野菜をお好みで入れてもらって構いません。 ミニダッチオーブンにごま油を引き火にかけ、玉ねぎ、にんじん、もやしの順番で炒めます。もやしは「豆もやし」を使うと歯応えがよく美味しくなります。\n野菜が炒まったところで塩コショウを振り、キムチ、にんにく、生姜のすり下ろしを加えます。\nさらに豚バラ肉を加え、肉の色が変わるまで炒めたら、みりんと醤油を加えます。 最後にネギ、ニラを加え、軽く炒めたら火を止めます。 お好みで白ゴマを振って豚キムチの完成です。 ミニダッチオーブンの他にも、ホットサンドメーカーやアルミフライパン、鉄板でも豚キムチを作ってみましたが、ミニダッチオーブンで調理したほうが圧倒的に美味しく仕上がります。ダッチオーブンは蓄熱性が高いため、高温を維持しやすく野菜炒めが美味しくできるのかなと思っています。その意味ではスキレットでも良いかもしれませんが、ミニダッチオーブンはそこが深いので調理しやすいです。\nミニダッチオーブンなら、そのまま器になります。保温効果も高いので、最後まで暖かく料理を美味しくいただけます。\n豚キムチホットサンドイッチの作り方 豚キムチを作りすぎて余ってしまった場合は、ぜひホットサンドにしてみましょう。 パンの上にマヨネーズを塗って、豚キムチを挟むだけで簡単に作れちゃいます。 今回はじめて「豚キムチホットサンドイッチ」を作ってみたのですが、焼肉サンドのような味わいでとても美味しかったです。\nホットサンドメーカーで具材を挟んで、いつも通り両面を焼いたら豚キムチホットサンドイッチの完成です。 「豚キムチ」と「豚キムチホットサンドイッチ」の動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n","permalink":"https://araisun.com/pork-kimchi/","summary":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%9F%E3%83%8B%E3%83%80%E3%83%83%E3%83%81%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%96%E3%83%B3\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eミニダッチオーブン\u003c/a\u003e\n で豚キムチを作ってみました。もちろん一般のフライパンで調理してもらっても構いませんが、ミニダッチオーブンだとさらに美味しく料理できますよ^^ また、余った豚キムチはホットサンドイッチにアレンジしてみました。ぜひ最後までご参考ください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"豚キムチの材料1人分\"\u003e豚キムチの材料（1人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e豚バラ肉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e薄切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e玉ねぎ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e薄くスライス\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eにんじん\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e短冊切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eもやし\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e一掴み\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e白菜キムチ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e長ねぎ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e薄く輪切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eニラ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e5cmにカット\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eごま油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA にんにくのすり下ろし\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 生姜のすり下ろし\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 醤油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA みりん\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA こしょう\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eキムチだけの味に頼らず、醤油やみりん、にんにくなどでしっかり味付けすることがポイントです。\u003c/strong\u003e 材料Aがその調味料です。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"豚キムチの作り方\"\u003e豚キムチの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eミニダッチオーブンにごま油を引いて、玉ねぎ、にんじん、もやしの順で炒める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e塩コショウ振り、白菜キムチ、にんにく、生姜のすり下ろしを加える\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e豚バラ肉を加えて色が変わるまで炒めたら、醤油、みりんを加える\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e長ねぎ、ニラを加えて軽く炒め、白ゴマを振って完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"豚キムチの実践\"\u003e豚キムチの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e写真はミニダッチオーブンで作る、1人分の豚キムチの材料です。この他にも、冷蔵庫にある余り野菜をお好みで入れてもらって構いません。\n\u003cimg alt=\"豚キムチの材料\" loading=\"lazy\" src=\"/pork-kimchi/ingredients.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eミニダッチオーブンにごま油を引き火にかけ、玉ねぎ、にんじん、もやしの順番で炒めます。もやしは「豆もやし」を使うと歯応えがよく美味しくなります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"玉ねぎ、にんじん、もやしを炒める\" loading=\"lazy\" src=\"/pork-kimchi/bake-moyashi.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e野菜が炒まったところで塩コショウを振り、キムチ、にんにく、生姜のすり下ろしを加えます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"にんにく、生姜のすり下ろしを加える\" loading=\"lazy\" src=\"/pork-kimchi/add-garlic.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eさらに豚バラ肉を加え、肉の色が変わるまで炒めたら、みりんと醤油を加えます。\n\u003cimg alt=\"豚バラ肉を加える\" loading=\"lazy\" src=\"/pork-kimchi/add-pork.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e","title":"ミニダッチオーブンで豚キムチの作り方・レシピ｜余った豚キムチはホットサンドにアレンジ"},{"content":"居酒屋で出てきそうな、具だくさんの葉物サラダをほうれん草で作りました。水に浸して葉をパリッと戻し、カリカリベーコン、ゆで卵、ミニトマト、ポテトサラダを合わせます。\n昔働いていた焼肉居酒屋の記憶を頼りに再現したので、もしかすると当時はキャベツやごまドレッシングだったかもしれません。今回は、ほうれん草に甘めの和風ドレッシングを合わせるレシピとしてまとめます。\nほうれん草サラダの材料（2人分） 食材 分量 備考 ほうれん草 2束 玉ねぎ 少々 薄くスライス ベーコン 適量 茹で卵 1個 固茹でを4等分にカット ミニトマト 8個 半分にカット ポテトサラダ 大さじ3 A オリーブオイル 大さじ1 A お酢 大さじ1 A ハチミツ 小さじ1 A 玉ねぎのすり下ろし 大さじ1 A 塩 少々 A 黒こしょう 少々 材料Aは和風ドレッシングです。ほうれん草はえぐみ（シュウ酸）が強いので、ドレッシングはハチミツなどを入れて甘めに作るのがおすすめです。\nほうれん草サラダの作り方 ほうれん草は水に浸して冷蔵庫へしばらく置き、葉をパリパリに戻す 玉ねぎを薄くスライスし、しばらく空気にさらして辛味を抜く ベーコンをフライパンでカリカリに炒めておく 材料Aを混ぜ合わせてドレッシングを作る 器にほうれん草、玉ねぎを盛り付け、トマト、茹で卵、ベーコン、ポテサラをトッピング ドレッシングを回しかけて完成 葉をパリッと戻すポイント しんなりした葉物は、水に浸して冷蔵庫へしばらく置く ほうれん草、春菊、水菜などの葉物野菜で使いやすい 水気が残ると味がぼやけるので、仕上げ前にしっかり水を切る サラダスピナーがあると、水切りが楽でドレッシングも絡みやすい ほうれん草サラダの実践 萎びたほうれん草も水に浸して冷蔵庫へしばらく置くと、葉がパリパリに戻ります。春菊や水菜などの葉物野菜も同様で、サラダに使う場合は事前に水に浸しておくと美味しくいただけます。戻したあとは、サラダが水っぽくならないようにしっかり水気を切ります。\n玉ねぎを薄くスライスし、しばらく空気に晒して辛味を抜いておきます。 ベーコンは一口サイズにカットしておきます。 ホットサンドメーカーでベーコンを炒めると、簡単にフタもできますしベーコンの破裂を防げます。ただし、アルミ製だと焦げやすいので焼きすぎにご注意ください。 パリパリに戻したほうれん草を一口サイズにカットします。 材料Aをすべて混ぜ合わせてドレッシングを作ります。 ドレッシングを振りかけてほうれん草サラダの完成です！ ほうれん草サラダの動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n動画を再生 関連レシピ 葉物や具だくさんサラダの関連記事です。\nパリパリシャキシャキ「春菊のサラダ」の作り方・レシピ ドレッシングから作るシーザーサラダの作り方・レシピ 深夜食堂のポテサラを再現してみた！ポテトサラダの作り方・レシピ 関連アイテム 葉物サラダを作るなら、水切りしやすい道具があると仕上がりが安定します。玉ねぎを薄く切るならスライサーも便利です。\nサラダスピナー スライサー ","permalink":"https://araisun.com/spinach-salad/","summary":"\u003cp\u003e居酒屋で出てきそうな、具だくさんの葉物サラダをほうれん草で作りました。水に浸して葉をパリッと戻し、カリカリベーコン、ゆで卵、ミニトマト、ポテトサラダを合わせます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e昔働いていた焼肉居酒屋の記憶を頼りに再現したので、もしかすると当時はキャベツやごまドレッシングだったかもしれません。今回は、ほうれん草に甘めの和風ドレッシングを合わせるレシピとしてまとめます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ほうれん草サラダの材料2人分\"\u003eほうれん草サラダの材料（2人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eほうれん草\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2束\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e玉ねぎ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e薄くスライス\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eベーコン\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e茹で卵\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e固茹でを4等分にカット\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eミニトマト\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e8個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e半分にカット\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eポテトサラダ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ3\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA オリーブオイル\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA お酢\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA ハチミツ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 玉ねぎのすり下ろし\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 黒こしょう\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003e材料Aは和風ドレッシングです。ほうれん草はえぐみ（シュウ酸）が強いので、ドレッシングはハチミツなどを入れて甘めに作るのがおすすめです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ほうれん草サラダの作り方\"\u003eほうれん草サラダの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eほうれん草は水に浸して冷蔵庫へしばらく置き、葉をパリパリに戻す\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e玉ねぎを薄くスライスし、しばらく空気にさらして辛味を抜く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eベーコンをフライパンでカリカリに炒めておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e材料Aを混ぜ合わせてドレッシングを作る\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e器にほうれん草、玉ねぎを盛り付け、トマト、茹で卵、ベーコン、ポテサラをトッピング\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eドレッシングを回しかけて完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"葉をパリッと戻すポイント\"\u003e葉をパリッと戻すポイント\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eしんなりした葉物は、水に浸して冷蔵庫へしばらく置く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eほうれん草、春菊、水菜などの葉物野菜で使いやすい\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e水気が残ると味がぼやけるので、仕上げ前にしっかり水を切る\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eサラダスピナーがあると、水切りが楽でドレッシングも絡みやすい\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"ほうれん草サラダの実践\"\u003eほうれん草サラダの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e萎びたほうれん草も水に浸して冷蔵庫へしばらく置くと、葉がパリパリに戻ります。春菊や水菜などの葉物野菜も同様で、サラダに使う場合は事前に水に浸しておくと美味しくいただけます。戻したあとは、サラダが水っぽくならないようにしっかり水気を切ります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ほうれん草を水に浸す\" loading=\"lazy\" src=\"/spinach-salad/soak-spinach-water.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e玉ねぎを薄くスライスし、しばらく空気に晒して辛味を抜いておきます。\n\u003cimg alt=\"玉ねぎを薄くスライス\" loading=\"lazy\" src=\"/spinach-salad/sliced-onion.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eベーコンは一口サイズにカットしておきます。\n\u003cimg alt=\"ベーコンを一口サイズにスライス\" loading=\"lazy\" src=\"/spinach-salad/slice-bacon.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eホットサンドメーカーでベーコンを炒めると、簡単にフタもできますしベーコンの破裂を防げます。ただし、アルミ製だと焦げやすいので焼きすぎにご注意ください。\n\u003cimg alt=\"ベーコンを炒める\" loading=\"lazy\" src=\"/spinach-salad/bake-bacon.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eパリパリに戻したほうれん草を一口サイズにカットします。\n\u003cimg alt=\"ほうれん草を一口サイズにカット\" loading=\"lazy\" src=\"/spinach-salad/chop-spinach.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e材料Aをすべて混ぜ合わせてドレッシングを作ります。\n\u003cimg alt=\"ドレッシングを作る\" loading=\"lazy\" src=\"/spinach-salad/make-dressing.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eドレッシングを振りかけてほうれん草サラダの完成です！\n\u003cimg alt=\"ドレッシングを振りかける\" loading=\"lazy\" src=\"/spinach-salad/add-dressing.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e","title":"居酒屋風ほうれん草サラダの作り方・レシピ｜葉をパリッと戻す"},{"content":"ドラマ「深夜食堂」に出てくるポテサラを想像しながら、丁寧に作るポテトサラダを再現してみました。じゃがいもは皮付きのまま茹で、熱いうちに皮を剥いて潰し、玉ねぎを加えてしんなりさせます。\nマヨネーズはじゃがいもが冷めてから加えるのがポイントです。ポテサラはシンプルな料理ですが、熱いうちにやること、冷めてからやることを分けると、水っぽくなりにくく、味もまとまりやすくなります。\n深夜食堂のポテサラのレシピ・作り方 ＜材料（5人分）＞ 食材 分量 備考 じゃがいも 小5個 玉ねぎ 1/4個 薄くスライス きゅうり 1/2本 輪切り にんじん 1/4本 いちょう切り ハム 適量 1cm四方に薄くカット マヨネーズ 大さじ3 塩 少々 こしょう 少々 ＜作り方＞ きゅうりは塩で揉んでおき、玉ねぎは空気にさらしておく じゃがいもを竹串がスッと通るまで皮付きのまま茹でる、にんじんも一緒にサッと茹でておく じゃがいもが熱いうちに皮を剥き、じゃがいもを潰し、玉ねぎを加えて混ぜておく じゃがいもが冷めた頃、きゅうり、にんじん、ハムを加える マヨネーズを加え、塩こしょうで味を整えて冷蔵庫で冷やしたら完成 ＜動画＞ レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n動画を再生 深夜食堂のポテサラの再現 ここからは実際に深夜食堂のポテサラを再現してみましたので、その様子をご紹介いたします。\n深夜食堂風に仕上げるポイント じゃがいもは皮付きのまま茹でると、甘みとうま味が逃げずに美味しくできます。 玉ねぎを加えるときは、じゃがいもが熱いうちに加えるとしんなりと美味しく仕上がります。 マヨネーズはじゃがいもが冷めてから入れましょう。 熱いうちにじゃがいもを潰しておくと、湯気と一緒に余分な水分が抜けます。玉ねぎは熱いじゃがいもに混ぜて辛味をやわらげ、きゅうり、にんじん、ハム、マヨネーズは冷めてから加えると仕上がりが安定します。\n材料の準備 きゅうりは薄くスライスします。塩を少々振りしばらく置いておきます。1時間ほどしたら、きゅうりをぎゅっと絞って水分を取り除きます。\nきゅうりをスライス きゅうりを塩で揉む きゅうりの水分を取り除く 玉ねぎを薄くスライスします。玉ねぎは入れすぎると玉ねぎ臭くなりますので、少なめにしてアクセント程度にすると良いです。また辛味を抜くため、しばらく空気にさらしておきます。きゅうりの分量と同じくらいになるように、にんじんをいちょう切りにします。\n玉ねぎをスライス にんじんをいちょう切りにする じゃがいもを茹でる じゃがいもをよく洗い鍋へ移し、じゃがいもが完全に浸るようにたっぷりの水を入れます。 皮付きのまま茹でることで甘みとうま味が水に逃げにくくなります。 竹串がスーッと刺さるまで茹でます。 じゃがいもの大きさにもよりますが、20〜30分くらい茹でます。途中でにんじんも4〜5分茹でます。 ザルを使ってじゃがいもの鍋で茹でると便利です。\nじゃがいもをよく洗う じゃがいもを茹でる にんじんを茹でる じゃがいもが熱いうちにやること じゃがいもが茹で上がったら熱いうちに皮を剥きます。 濡れ布巾を使うと、熱くても皮を剥きやすいです。じゃがいもを適度に潰し、熱いうちに玉ねぎを加えます。熱いうちに玉ねぎを加えることで、玉ねぎがしんなりして美味しくできます。じゃがいもが熱いうちにわざわざ皮を剥いて潰しておくのは、余分な水分が湯気で逃げてくれるのでポテサラが水っぽくならない理由もあるのかなと思います。\nじゃがいもの皮を剥く 玉ねぎを加える ドラマの深夜食堂ではハムも入ってました。そこで以前に作った 鶏ハム を入れてみました。ハムは1cm角に薄くカットします。\n鶏ハムをカット じゃがいもが冷めてからやること じゃがいもが冷めたら野菜とハムを加えて混ぜ合わせます。マヨネーズもじゃがいもが冷めてから加えます。 塩こしょうで味を整えます。味ムラが出ないようによく混ぜ合わせます。\n野菜とハムを加える マヨネーズを加える 混ぜる ポテサラを保存容器に移し、冷蔵庫で十分冷やしてから召し上がってください。\n保存容器に移し、冷蔵庫で十分冷やす 深夜食堂風のポテトサラダの完成です！ドラマではキャベツとトマトも添えられてましたので、ミニトマトと ザワークラウト を添えてみました。ポテトサラダと酸味の効いた付け合わせって合うんですねー^^\n関連レシピ 別のポテトサラダや、今回の付け合わせに使った関連記事です。\nりんご入りポテトサラダの作り方 ピクルス液を使った西洋風ポテトサラダ ほったらかしで簡単！鶏ハムの作り方・レシピ 関連アイテム ポテトサラダをよく作るなら、じゃがいもを潰しやすい道具や保存容器があると便利です。玉ねぎやきゅうりを薄く切るならスライサーも使いやすいです。\nポテトマッシャー 保存容器 スライサー ","permalink":"https://araisun.com/potato-salad/","summary":"\u003cp\u003eドラマ「深夜食堂」に出てくるポテサラを想像しながら、丁寧に作るポテトサラダを再現してみました。じゃがいもは皮付きのまま茹で、熱いうちに皮を剥いて潰し、玉ねぎを加えてしんなりさせます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eマヨネーズはじゃがいもが冷めてから加えるのがポイントです。ポテサラはシンプルな料理ですが、熱いうちにやること、冷めてからやることを分けると、水っぽくなりにくく、味もまとまりやすくなります。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"深夜食堂のポテサラのレシピ作り方\"\u003e深夜食堂のポテサラのレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料5人分\"\u003e＜材料（5人分）＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eじゃがいも\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小5個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e玉ねぎ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1/4個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e薄くスライス\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eきゅうり\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1/2本\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e輪切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eにんじん\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1/4本\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eいちょう切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eハム\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1cm四方に薄くカット\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eマヨネーズ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ3\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eこしょう\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eきゅうりは塩で揉んでおき、玉ねぎは空気にさらしておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eじゃがいもを竹串がスッと通るまで皮付きのまま茹でる、にんじんも一緒にサッと茹でておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eじゃがいもが熱いうちに皮を剥き、じゃがいもを潰し、玉ねぎを加えて混ぜておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eじゃがいもが冷めた頃、きゅうり、にんじん、ハムを加える\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eマヨネーズを加え、塩こしょうで味を整えて冷蔵庫で冷やしたら完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch3 id=\"動画\"\u003e＜動画＞\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"xjIbPeQq_Ss\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"深夜食堂風ポテトサラダの作り方動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"xjIbPeQq_Ss\"\n data-youtube-title=\"深夜食堂風ポテトサラダの作り方動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/xjIbPeQq_Ss/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-text\"\u003e動画を再生\u003c/span\u003e\n \u003c/button\u003e\n \u003cnoscript\u003e\n \u003ciframe\n loading=\"lazy\"\n width=\"560\"\n height=\"315\"\n src=\"https://www.youtube-nocookie.com/embed/xjIbPeQq_Ss\"\n title=\"深夜食堂風ポテトサラダの作り方動画\"\n frameborder=\"0\"\n allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\"\n referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\"\n allowfullscreen\n \u003e\u003c/iframe\u003e\n \u003c/noscript\u003e\n\u003c/div\u003e\n\n\u003ch2 id=\"深夜食堂のポテサラの再現\"\u003e深夜食堂のポテサラの再現\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは実際に深夜食堂のポテサラを再現してみましたので、その様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"深夜食堂風に仕上げるポイント\"\u003e深夜食堂風に仕上げるポイント\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eじゃがいもは皮付きのまま茹でると、甘みとうま味が逃げずに美味しくできます。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e玉ねぎを加えるときは、じゃがいもが熱いうちに加えるとしんなりと美味しく仕上がります。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eマヨネーズはじゃがいもが冷めてから入れましょう。\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003e熱いうちにじゃがいもを潰しておくと、湯気と一緒に余分な水分が抜けます。玉ねぎは熱いじゃがいもに混ぜて辛味をやわらげ、きゅうり、にんじん、ハム、マヨネーズは冷めてから加えると仕上がりが安定します。\u003c/p\u003e","title":"深夜食堂風ポテトサラダの作り方・レシピ｜熱いうちに玉ねぎ、冷めてからマヨネーズ"},{"content":"豚ひき肉、味噌、豆板醤、鶏がらスープで作る自宅味噌ラーメンです。味噌と香味野菜を炒めてペーストにしてからスープで伸ばすので、短時間でもしっかりした味になります。\n前回の 青唐辛子ラーメン で作った鶏がらスープを使いました。市販スープや顆粒だしで作る場合も、最後に味を見て塩とみりんで整えるとまとめやすいです。\n味噌ラーメンのレシピ・作り方 ＜材料（1人分）＞ 食材 分量 備考 豚ひき肉 100g ごま油 大さじ1/2 A 長ねぎ 少々 みじん切り A にんにく 1片 すりおろし A 生姜 1片 すりおろし A 豆板醤 小さじ1 A 味噌 大さじ3 鶏がらスープ 適量 塩 少々 みりん 少々 コーン 大さじ3 バター 10g めんま 少々 のり 少々 お好みで 味付け卵 1個 お好みで 胡麻 少々 お好みで もやし 一掴み 中華麺 1玉 ＜作り方＞ 鍋にごま油を引き、ひき肉を炒める 途中で材料Aを加え適度に炒める 鶏がらスープを❷へ加え、味を見ながら塩加減する 麺と一緒にもやしを茹で、器に移してスープとトッピングを加えたら完成 ＜動画＞ レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n動画を再生 味噌ラーメンの実践 豚ひき肉を音がパチパチなるまでよく炒めます。こうすると「豚肉の臭みが消える」って陳建一さんが仰ってました。 長ねぎを加えます。 にんにくと生姜をすりおろします。 豆板醤を加えます。 ごま油は最初に引いてもいいですし、後から追加しても問題ないです。 味噌を大さじ3加えます。スープがドロっとして、かなりしっかり目の味付けになります。塩分控えたい方なんかは大さじ2でも良いかもしれません。 よく混ぜたらスープの元になる味噌ペーストの完成です。 動画では鶏がらスープの他に、 いりこ出汁 とスープストックを加えました。 味を見ながら塩とみりんでスープの味を整えます。 一煮立ちさせたらスープの出来上がりです。 麺と一緒にもやしも茹でておくと一石二鳥で、調理の時短になります。 最後に、絶対に忘れずにバターを乗せましょう。 味噌ラーメンの完成です！ おっと、めんまを忘れてました。 あまりにも美味しいく、スープがもったいないので替え玉の追加です！ 味噌ラーメンは、スープを伸ばしてから味を調整しやすいので、家庭でも作りやすいラーメンでした。\n関連レシピ ラーメンのスープやだしを作るところから読みたいときは、こちらも合わせてどうぞ。\n青唐辛子ラーメン いりこ出汁の取り方 めんつゆの作り方 関連アイテム 中華麺 味噌 豆板醤 ","permalink":"https://araisun.com/miso-ramen/","summary":"\u003cp\u003e豚ひき肉、味噌、豆板醤、鶏がらスープで作る自宅味噌ラーメンです。味噌と香味野菜を炒めてペーストにしてからスープで伸ばすので、短時間でもしっかりした味になります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e前回の \u003ca href=\"/green-chili-pepper-ramen/\"\u003e青唐辛子ラーメン\u003c/a\u003e\n で作った鶏がらスープを使いました。市販スープや顆粒だしで作る場合も、最後に味を見て塩とみりんで整えるとまとめやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"味噌ラーメンのレシピ作り方\"\u003e味噌ラーメンのレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料1人分\"\u003e＜材料（1人分）＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e豚ひき肉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e100g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eごま油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1/2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 長ねぎ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eみじん切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA にんにく\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1片\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eすりおろし\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 生姜\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1片\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eすりおろし\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 豆板醤\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 味噌\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ3\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e鶏がらスープ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eみりん\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eコーン\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ3\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eバター\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e10g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eめんま\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eのり\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eお好みで\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e味付け卵\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eお好みで\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e胡麻\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eお好みで\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eもやし\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e一掴み\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e中華麺\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1玉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e鍋にごま油を引き、ひき肉を炒める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e途中で材料Aを加え適度に炒める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e鶏がらスープを❷へ加え、味を見ながら塩加減する\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e麺と一緒にもやしを茹で、器に移してスープとトッピングを加えたら完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch3 id=\"動画\"\u003e＜動画＞\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e","title":"自宅で作る味噌ラーメン！味噌ラーメンに失敗はない"},{"content":"パクチー、もやし、シーフードミックスを、甘辛いスイートチリソースで和えるサラダです。ナンプラーとレモンを加えると、魚介のうま味と香りがまとまりやすくなります。\nこの記事では、パクチーを水に浸してパリッと戻す下準備、手作りスイートチリソース、もやしと魚介を合わせる流れをまとめます。\nパクチーサラダの材料（4人分） 食材 分量 備考 A お酢 50ml A 砂糖 大さじ2 24g A 豆板醤 小さじ1 A すりおろしにんにく 1/2片 A 塩 少々 パクチー 1束 玉ねぎ 1/2個 薄切り もやし 一掴み シーフードミックス 一掴み エビ、イカ、ホタテなど 料理酒 適量 ナンプラー 小さじ1 レモン汁 大さじ2 材料Aはスイートチリソースです。生春巻きなんかに良くつけて食べるドレッシングですね^^ 簡単に作れちゃいます。 クラシルさんのレシピ を参考にさせていただきました。ありがとう御座います！スイートチリソースを作るのが面倒な方は、市販品を使いましょう。\nパクチーサラダの作り方 パクチーは根が浸るように水に浸して、冷蔵庫にしばらく置いておく 材料Aを鍋に入れ、砂糖が溶けるまで熱を加えてスイートチリソースを作る もやしとシーフードミックスを、少量の料理酒を加えたお湯で茹でておく パリパリになったパクチーをザルに上げ、一口大にカットする ボウルにパクチーとスイートチリソース、もやし魚介類を入れてよく混ぜ合わせたら完成 作るときのポイント パクチーは根元が水に浸るようにして冷蔵庫へ入れておくと、しんなりした葉も戻りやすいです。和える前には水気を切っておくと、ソースが薄まりにくくなります。\nもやしとシーフードミックスは茹ですぎると食感がぼやけるので、火が通ったら早めに引き上げます。茹で汁には魚介の風味が出るため、別のスープに回すと無駄が少ないです。\nパクチーサラダの実践 ここからは実際にパクチーサラダを作っている様子をご紹介いたします。\nパクチーや葉物野菜は冷水に浸しておくとパリパリに パクチーが3束で100円とお買い得だったので、使い切れる自信もなくついつつい買ってしまいました^^; そこでパクチーを大量消費できそうな、パクチーサラダを作ってみた次第です。 パクチーなどの葉物野菜は、冷水にしばらくつけておくと葉がみずみずしくパリパリな状態に復活します。根の部分から水を吸いやすいので、根が水に浸るようにしてください。\nその他具材の準備 その間に 玉ねぎを薄くスライスし、空気に触れさせて辛味を抜いて おきます。また、 臭みを取るために水に少しお酒を加えて 沸騰させ、 もやしをサッと茹で ておきます。さらにもやしを茹でたお湯でそのまま、 シーフードミックスも茹で ておきます。余った茹で汁はだしが出ているので、スープに使うと美味しいです。\nスイートチリソース作り 自家製のスイートチリソースを作ります。 材料Aを鍋に入れ、砂糖が溶けるまで加熱 します。よく冷ましたらスイートチリソースの完成です。 お酢、砂糖、豆板醤、すりおろしにんにく、塩だけ で、市販品に劣らないスイートチリソースが作れちゃいました。はじめて作ったので感動しました！ パクチーサラダの仕上げ パクチーを適当な大きさにカットし、スイートチリソースを加えて和えます。 ナンプラーも少々加え よく混ぜ合わせます。\n最後に レモン汁をふりかけ たらパクチーサラダの完成です！よく考えてみると、生春巻きの具と似たような材料でした。美味しいはずです！笑 パクチーサラダの動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n動画を再生 関連レシピ 葉物サラダや辛味のあるソースを使う関連記事です。具材や味付けを変えたいときにどうぞ。\nほうれん草サラダ アボカドサラダ ピリ辛サルサソース 関連アイテム 市販品を使うと、パクチーサラダを短時間で作れます。手作りする場合も味の基準を見やすいです。\nナンプラー スイートチリソース ","permalink":"https://araisun.com/coriander-salad/","summary":"\u003cp\u003eパクチー、もやし、シーフードミックスを、甘辛いスイートチリソースで和えるサラダです。ナンプラーとレモンを加えると、魚介のうま味と香りがまとまりやすくなります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、パクチーを水に浸してパリッと戻す下準備、手作りスイートチリソース、もやしと魚介を合わせる流れをまとめます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"パクチーサラダの材料4人分\"\u003eパクチーサラダの材料（4人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA お酢\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e50ml\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 砂糖\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e24g\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 豆板醤\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA すりおろしにんにく\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1/2片\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eパクチー\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1束\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e玉ねぎ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1/2個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e薄切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eもやし\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e一掴み\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eシーフードミックス\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e一掴み\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eエビ、イカ、ホタテなど\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e料理酒\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eナンプラー\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eレモン汁\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003e材料Aはスイートチリソースです。生春巻きなんかに良くつけて食べるドレッシングですね^^ 簡単に作れちゃいます。 \u003ca href=\"https://www.kurashiru.com/recipes/a1d9299e-764d-4d5a-a93d-9567c0413526\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eクラシルさんのレシピ\u003c/a\u003e\n を参考にさせていただきました。ありがとう御座います！スイートチリソースを作るのが面倒な方は、市販品を使いましょう。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"パクチーサラダの作り方\"\u003eパクチーサラダの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eパクチーは根が浸るように水に浸して、冷蔵庫にしばらく置いておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e材料Aを鍋に入れ、砂糖が溶けるまで熱を加えてスイートチリソースを作る\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eもやしとシーフードミックスを、少量の料理酒を加えたお湯で茹でておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eパリパリになったパクチーをザルに上げ、一口大にカットする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eボウルにパクチーとスイートチリソース、もやし魚介類を入れてよく混ぜ合わせたら完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"作るときのポイント\"\u003e作るときのポイント\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eパクチーは根元が水に浸るようにして冷蔵庫へ入れておくと、しんなりした葉も戻りやすいです。和える前には水気を切っておくと、ソースが薄まりにくくなります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eもやしとシーフードミックスは茹ですぎると食感がぼやけるので、火が通ったら早めに引き上げます。茹で汁には魚介の風味が出るため、別のスープに回すと無駄が少ないです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"パクチーサラダの実践\"\u003eパクチーサラダの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは実際にパクチーサラダを作っている様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"パクチーや葉物野菜は冷水に浸しておくとパリパリに\"\u003eパクチーや葉物野菜は冷水に浸しておくとパリパリに\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eパクチーが3束で100円とお買い得だったので、使い切れる自信もなくついつつい買ってしまいました^^; そこでパクチーを大量消費できそうな、パクチーサラダを作ってみた次第です。 \u003cstrong\u003eパクチーなどの葉物野菜は、冷水にしばらくつけておくと葉がみずみずしくパリパリな状態に復活します。根の部分から水を吸いやすいので、根が水に浸るようにしてください。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"パクチー3束\" loading=\"lazy\" src=\"/coriander-salad/coriander-leaf.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"パクチーを水につけて冷やしておく\" loading=\"lazy\" src=\"/coriander-salad/in-water.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"葉がパリパリによみがえったパクチー\" loading=\"lazy\" src=\"/coriander-salad/after-in-water.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"その他具材の準備\"\u003eその他具材の準備\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eその間に \u003cstrong\u003e玉ねぎを薄くスライスし、空気に触れさせて辛味を抜いて\u003c/strong\u003e おきます。また、 \u003cstrong\u003e臭みを取るために水に少しお酒を加えて\u003c/strong\u003e 沸騰させ、 \u003cstrong\u003eもやしをサッと茹で\u003c/strong\u003e ておきます。さらにもやしを茹でたお湯でそのまま、 \u003cstrong\u003eシーフードミックスも茹で\u003c/strong\u003e ておきます。余った茹で汁はだしが出ているので、スープに使うと美味しいです。\u003c/p\u003e","title":"スイートチリソースで！パクチーサラダの作り方・レシピ｜シーフードミックス・もやし・スイートチリソースでタイ料理風に！パクチーの大量消費"},{"content":"学生の頃に通っていたラーメン屋さんでよく食べていた「青唐辛子ラーメン」を作ってみました。いりこ出汁と鶏がらスープを合わせた塩ベースのスープに、輪切りの青唐辛子をたっぷり入れる、辛くてさっぱりしたラーメンです。\n青唐辛子は香りが良い一方でかなり辛いので、初めて作る場合は量を控えめにして調整してください。この記事では、出汁、鶏がらスープ、鶏ハム、青唐辛子の使い方を順番にまとめます。\n青唐辛子ラーメンのレシピ・作り方 ＜材料（1人分）＞ 食材 分量 備考 A 水 700ml いりこ出汁用 A 昆布 10g いりこ出汁用 A 煮干し 20g いりこ出汁用 B 水 4.5L 鶏がらスープ用 B 鶏ガラ 1羽 鶏がらスープ用 B 長ねぎの青い部分 適量 鶏がらスープ用 B 生姜 1片 鶏がらスープ用 青唐辛子 10本 輪切り 長ねぎの白い部分 少々 輪切り 鶏ハム 2枚 直火で炙っておく 味付け卵 1個 中華麺 1玉 塩 適量 鶏油 小さじ1 ＜作り方＞ いりこ出汁の用意 材料Aを保存容器に入れ、一晩おいて水出ししておく 鶏がらスープの用意 鶏ガラを解凍し軽く洗っておく 鍋に材料Bを入れ沸騰させて灰汁を取り、弱火で4時間茹でる 青唐辛子ラーメンの調理 いりこ出汁7、鶏がらスープ3の割合でスープを作り、鍋で沸騰させる 鶏油を加え、味を見ながら塩を加える 麺を茹でて器に盛り付ければ完成 ＜動画＞ レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n動画を再生 青唐辛子ラーメンの実践 ここからは実際に青唐辛子ラーメンを作っている様子をご紹介いたします。\nいりこ出汁を作る はじめにいりこ出汁を作ります。煮干しと昆布を分量分用意します。頭は取らなくても大丈夫です。 一晩水につけたらいりこ出汁の完成 です。煮干しと昆布は取り除き、捨てずに佃煮などに利用してください。\nいりこ出汁の取り方は、 水出しの他にすぐに使える煮出し もあります。\n鶏がらスープを作る 次に鶏がらスープを作ります。鶏ガラを解凍して 血を洗い流して おきます。寸胴鍋にたっぷりの水をはり、鶏ガラを加えます。さらにネギの青い部分と生姜も加えます。鍋を火にかけ沸騰したら灰汁を取り除き、火を弱めます。\nそのままコトコトと 4時間ほど煮込み ます。 強火で煮込んでしまうとスープが濁る ようなので、時間はかかりますが弱火を維持します。待ち時間が長いですから、動画のように楽器でも演奏して遊んでましょう♪\n4時間後、水かさが減り濃厚な鶏がらスープが出来上がりました。ザルにキッチンペーパーを引き、 スープを漉し ます。\n鶏がらスープの完成です。500mlほどまで濃縮させました。 スープが濃い分には水で薄められるので、濃いめに作ったほうが使いやすい と思います。 青唐辛子の収穫 いよいよここから青唐辛子ラーメンを調理していきますが、青唐辛子はベランダで育てたものを使いました。\n青唐辛子を10本くらいガツンと大量に入れるのがこのラーメンのポイント です。もちろん激辛なので青唐辛子を全部を食べる訳ではありませんが、 青唐辛子の香りが満遍に効いて食欲をそそり ますのでケチらずに青唐辛子をたくさん入れましょう。 具材（トッピング）の準備 青唐辛子ラーメンのトッピング材料は下の写真の通りです。 青唐辛子、長ねぎ、味付け卵、鶏ハムチャーシューを用意 しました。鶏ハムチャーシューは、以前に鶏むね肉を使って作ったものを 直火で炙って おきました。ラーメンの雰囲気に合わせるには、炙って正解でした。 青唐辛子ラーメンの調理 いりこ出汁7に対して鶏がらスープ3 を加え、 鶏油（ちーゆ）を小さじ1 でラーメンスープを作ってみました。煮干しの香りが効いたさっぱり系の塩ラーメンに仕上がります。鶏油は 鶏ハムを作った時の皮 を使って簡単に作れます。 ラーメンスープを鍋に入れて沸かします。味を見ながら塩を加えます。 少ししょっぱいくらいの方が、麺とスープのバランスが良くなり美味しい です。\n中華麺を茹であげ、スープとトッピング材料を盛って青唐辛子ラーメンの完成です！昔通って食べていた青唐辛子ラーメンと比較すると、もっとスープが澄んでいてスッキリした味わいだった気がしますが、これはこれで美味しいラーメンでした♪ 関連記事 青唐辛子や鶏ハムを使う関連記事です。余った青唐辛子は保存食に回すと、辛味を別の料理でも使いやすくなります。\n柚子胡椒の作り方 青唐辛子の酢漬け・ピクルス 鶏ハムの作り方 関連アイテム ラーメンスープを作るなら、出汁とスープを分けて準備できる道具があると扱いやすいです。\n青唐辛子 煮干し ラーメン丼 ","permalink":"https://araisun.com/green-chili-pepper-ramen/","summary":"\u003cp\u003e学生の頃に通っていたラーメン屋さんでよく食べていた「青唐辛子ラーメン」を作ってみました。いりこ出汁と鶏がらスープを合わせた塩ベースのスープに、輪切りの青唐辛子をたっぷり入れる、辛くてさっぱりしたラーメンです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e青唐辛子は香りが良い一方でかなり辛いので、初めて作る場合は量を控えめにして調整してください。この記事では、出汁、鶏がらスープ、鶏ハム、青唐辛子の使い方を順番にまとめます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"青唐辛子ラーメンのレシピ作り方\"\u003e青唐辛子ラーメンのレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料1人分\"\u003e＜材料（1人分）＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 水\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e700ml\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eいりこ出汁用\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 昆布\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e10g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eいりこ出汁用\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 煮干し\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e20g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eいりこ出汁用\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB 水\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e4.5L\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e鶏がらスープ用\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB 鶏ガラ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1羽\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e鶏がらスープ用\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB 長ねぎの青い部分\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e鶏がらスープ用\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB 生姜\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1片\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e鶏がらスープ用\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e青唐辛子\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e10本\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e輪切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e長ねぎの白い部分\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e輪切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e鶏ハム\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2枚\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e直火で炙っておく\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e味付け卵\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e中華麺\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1玉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e鶏油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003ch3 id=\"いりこ出汁の用意\"\u003eいりこ出汁の用意\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e材料Aを保存容器に入れ、一晩おいて水出ししておく\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch3 id=\"鶏がらスープの用意\"\u003e鶏がらスープの用意\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e鶏ガラを解凍し軽く洗っておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e鍋に材料Bを入れ沸騰させて灰汁を取り、弱火で4時間茹でる\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch3 id=\"青唐辛子ラーメンの調理\"\u003e青唐辛子ラーメンの調理\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eいりこ出汁7、鶏がらスープ3の割合でスープを作り、鍋で沸騰させる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e鶏油を加え、味を見ながら塩を加える\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e麺を茹でて器に盛り付ければ完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch3 id=\"動画\"\u003e＜動画＞\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e","title":"青唐辛子ラーメンの作り方・レシピ｜青唐辛子の大量消費"},{"content":"鶏むね肉を使ってしっとりとした「鶏ハム」の作り方をご紹介いたします。 鍋に入れてほったらかすだけで簡単 に調理できてしまいます！\n鶏むね肉はタンパク質豊富で値段も安くコスパ最強のお肉ですよね！サラダチキンなんかがまさにそうで、筋トレをやられる方にもヘルシーで人気のお肉かと思います。でも鶏むね肉は、 加熱しすぎるとパサパサ して美味しくないなんてことも。私も料理初心者の頃はあるあるでした。そこで今回は、鶏むね肉をパサパサにせずに、 しっとりと水々しい食感の鶏ハムに仕上げる方法 をご紹介いたします。また、余った鶏皮で 「鶏皮せんべい」 と 「鶏油（ちーゆ）」 も作ってみました。最後までご覧いただければと思います。\n鶏ハムの材料（4人分） 食材 分量 備考 鶏のむね肉 1枚 350g 砂糖 大さじ1 塩 大さじ1/2 7g（肉の重さの2%） 胡椒 少々 そのほかお好きなハーブを加えても大丈夫です。\n鶏ハムの作り方 鶏むね肉の皮をとり、観音開きにする 砂糖、塩、コショウの順でもみ込み、冷蔵庫で一晩寝かせる 翌日、肉を常温に戻してラップでキャンディを作るように包み、両端を輪ゴムで縛る 保温性の高い鍋にたくさんの水を張り、沸騰さ火を止める 鶏ハムを鍋に入れそのまま1時間放置する 鶏ハムを取り出し粗熱をとって冷蔵庫で冷やしたら完成 鶏むね肉をパサパサにさせない方法 鶏むね肉を単純に加熱してしまうとパサパサになって美味しくありません。そこで、 砂糖をもみ込んで おきます。砂糖が鶏むね肉のタンパク質と水分を結びつけて、しっとりした仕上がりになります。 また、鶏むね肉を 低温調理 するのもパサパサにしないために重要です。加熱しすぎると肉の中の水分が逃げ出して、ボソボソした食感になってしまいます。\n鶏肉の殺菌と温度 ただし、低温調理をするにあたって、 肉の中心部の温度を63℃以上30分間以上保つ 必要があります。鶏肉には食中毒の原因となる細菌カンピロバクターが存在するからです。 実際に内部の温度を測るのは難しいのですが、 常温に戻した鶏肉を沸騰して火を止めたお湯に1時間ほど浸けて放置 すれば加熱処理は問題なさそうです。少なくとも経験上、これで作った鶏ハムを食べてお腹を壊したことはありません。\n鶏ハムの実践 鶏皮を剥ぎます。鶏皮は後でご紹介する「鶏皮せんべい」と「鶏油」作りに使いますので、取っておきましょう。 ハムにする身の部分を観音開きにします。観音開きというのは2枚の扉のように平べったく開く切り方です。詳しくは YouTube動画 をご参考ください。 砂糖をもみ込みます。 重量の2%の塩をもみ込みます。塩が多いほど日持ちも良くなりますが、塩抜きしないとしょっぱくて使えないと思います。1週間くらいの日持ちと、塩抜きをしないで食べれる塩分を考えて2%にしました。 黒コショウを刷り込みます。他にもにんにくやローズマリー、ローリエなどのハーブをお好みで加えてもらって構いません。 砂糖や塩を肉全体に浸透させるため、冷蔵庫で一晩寝かせます。 翌日、鶏肉を取り出し、必ず常温に戻しておきます。常温に戻さず調理してしまうと、中まで熱が通らず殺菌処理できなくなる可能性があります。 肉は丸めてキャンディのようにラップで包みます。ラップは二重にすると安心です。両端は輪ゴムなどで縛っておきます。 大きな鍋にたっぷりの水を貼り、沸騰させます。たっぷりの水を使うことで、冷めにくく保温性が高まり低温調理しやすくなります。保温性の高い鍋を使うのも良いと思います。 沸騰したら必ず火は止めてください。 鶏ハムをすぐに入れ、1時間ほったらかします。経験上、この時間で中まで低温で火が通り、しっとりとしたハムに仕上がります。 1時間経ちましたら、鶏ハムを取り出し粗熱を取ります。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておきます。 鶏ハムが十分に冷えたら、お好みのサイズにスライスしてお召し上がりいただけます。 以上で鶏ハムの完成になります。私の場合は タルタルソース につけて食べたり、塩ラーメンのチャーシュー代わりに使ったります。また、鶏ハムを一度炙ってから食べるのもおすすめです^^\n鶏ハム、鶏皮せんべい、鶏油の動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\nあまった鶏皮で「鶏皮せんべい」と「鶏油（ちーゆ）」を作る 鶏ハム作りであまった鶏皮で、ぜひ「鶏皮せんべい」と「鶏油（ちーゆ）」を作ってみてはいかがでしょうか？\n食材 分量 備考 鶏皮 1枚 塩 少々 鶏皮を一口サイズにカットし、塩で揉む 油を引かずにフライパンに鶏皮を乗せ、油を出し切るまでじっくり炒める 鶏皮は一口サイズにカットします。 塩を少々振って味付けしておきます。 油を引かずに弱火でじっくり炒めます。 パチパチ音がしなくなったらフライパンに溜まった油を瓶などに詰めて「鶏油」の完成となります。炒め物に使ったりラーメンスープに混ぜて利用できます。\n鶏皮せんべいはレモンと一緒にお酒のおつまみにしましょう。ほんの少量ですが贅沢な気持ちになれます^^ ","permalink":"https://araisun.com/chicken-ham/","summary":"\u003cp\u003e鶏むね肉を使ってしっとりとした「鶏ハム」の作り方をご紹介いたします。 \u003cstrong\u003e鍋に入れてほったらかすだけで簡単\u003c/strong\u003e に調理できてしまいます！\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e鶏むね肉はタンパク質豊富で値段も安くコスパ最強のお肉ですよね！サラダチキンなんかがまさにそうで、筋トレをやられる方にもヘルシーで人気のお肉かと思います。でも鶏むね肉は、 \u003cstrong\u003e加熱しすぎるとパサパサ\u003c/strong\u003e して美味しくないなんてことも。私も料理初心者の頃はあるあるでした。そこで今回は、鶏むね肉をパサパサにせずに、 \u003cstrong\u003eしっとりと水々しい食感の鶏ハムに仕上げる方法\u003c/strong\u003e をご紹介いたします。また、余った鶏皮で \u003cstrong\u003e「鶏皮せんべい」\u003c/strong\u003e と \u003cstrong\u003e「鶏油（ちーゆ）」\u003c/strong\u003e も作ってみました。最後までご覧いただければと思います。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"鶏ハムの材料4人分\"\u003e鶏ハムの材料（4人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e鶏のむね肉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1枚\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e350g\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e砂糖\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1/2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e7g（肉の重さの2%）\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e胡椒\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003eそのほかお好きなハーブを加えても大丈夫です。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"鶏ハムの作り方\"\u003e鶏ハムの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e鶏むね肉の皮をとり、観音開きにする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e砂糖、塩、コショウの順でもみ込み、冷蔵庫で一晩寝かせる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e翌日、肉を常温に戻してラップでキャンディを作るように包み、両端を輪ゴムで縛る\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e保温性の高い鍋にたくさんの水を張り、沸騰さ火を止める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e鶏ハムを鍋に入れそのまま1時間放置する\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e鶏ハムを取り出し粗熱をとって冷蔵庫で冷やしたら完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch3 id=\"鶏むね肉をパサパサにさせない方法\"\u003e鶏むね肉をパサパサにさせない方法\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e鶏むね肉を単純に加熱してしまうとパサパサになって美味しくありません。そこで、 \u003cstrong\u003e砂糖をもみ込んで\u003c/strong\u003e おきます。砂糖が鶏むね肉のタンパク質と水分を結びつけて、しっとりした仕上がりになります。\nまた、鶏むね肉を \u003cstrong\u003e低温調理\u003c/strong\u003e するのもパサパサにしないために重要です。加熱しすぎると肉の中の水分が逃げ出して、ボソボソした食感になってしまいます。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"鶏肉の殺菌と温度\"\u003e鶏肉の殺菌と温度\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eただし、低温調理をするにあたって、 \u003cstrong\u003e肉の中心部の温度を63℃以上30分間以上保つ\u003c/strong\u003e 必要があります。鶏肉には食中毒の原因となる細菌カンピロバクターが存在するからです。\n実際に内部の温度を測るのは難しいのですが、 \u003cstrong\u003e常温に戻した鶏肉を沸騰して火を止めたお湯に1時間ほど浸けて放置\u003c/strong\u003e すれば加熱処理は問題なさそうです。少なくとも経験上、これで作った鶏ハムを食べてお腹を壊したことはありません。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"鶏ハムの実践\"\u003e鶏ハムの実践\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e鶏皮を剥ぎます。鶏皮は後でご紹介する「鶏皮せんべい」と「鶏油」作りに使いますので、取っておきましょう。\n\u003cimg alt=\"鶏皮を剥ぐ\" loading=\"lazy\" src=\"/chicken-ham/skin-off-chicken.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eハムにする身の部分を観音開きにします。観音開きというのは2枚の扉のように平べったく開く切り方です。詳しくは \u003ca href=\"https://www.youtube.com/watch?v=B3McUxULPxI\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eYouTube動画\u003c/a\u003e\n をご参考ください。\n\u003cimg alt=\"身を観音開きにする\" loading=\"lazy\" src=\"/chicken-ham/double-doors.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e砂糖をもみ込みます。\n\u003cimg alt=\"砂糖をもみ込む\" loading=\"lazy\" src=\"/chicken-ham/add-sugar.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e重量の2%の塩をもみ込みます。塩が多いほど日持ちも良くなりますが、塩抜きしないとしょっぱくて使えないと思います。1週間くらいの日持ちと、塩抜きをしないで食べれる塩分を考えて2%にしました。\n\u003cimg alt=\"塩を加える\" loading=\"lazy\" src=\"/chicken-ham/add-salt.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e黒コショウを刷り込みます。他にもにんにくやローズマリー、ローリエなどのハーブをお好みで加えてもらって構いません。\n\u003cimg alt=\"黒コショウを加える\" loading=\"lazy\" src=\"/chicken-ham/add-black-pepper.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e砂糖や塩を肉全体に浸透させるため、冷蔵庫で一晩寝かせます。\n\u003cimg alt=\"冷蔵庫で一晩寝かせる\" loading=\"lazy\" src=\"/chicken-ham/put-in-fridge-overnight.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e翌日、鶏肉を取り出し、必ず常温に戻しておきます。常温に戻さず調理してしまうと、中まで熱が通らず殺菌処理できなくなる可能性があります。\u003c/strong\u003e\n肉は丸めてキャンディのようにラップで包みます。ラップは二重にすると安心です。両端は輪ゴムなどで縛っておきます。\n\u003cimg alt=\"キャンディのようにラップで包む\" loading=\"lazy\" src=\"/chicken-ham/wrap-like-candy.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e大きな鍋にたっぷりの水を貼り、沸騰させます。たっぷりの水を使うことで、冷めにくく保温性が高まり低温調理しやすくなります。保温性の高い鍋を使うのも良いと思います。 \u003cstrong\u003e沸騰したら必ず火は止めてください。\u003c/strong\u003e\n\u003cimg alt=\"お湯を沸騰させて火を止める\" loading=\"lazy\" src=\"/chicken-ham/boiled-water.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e鶏ハムをすぐに入れ、1時間ほったらかします。経験上、この時間で中まで低温で火が通り、しっとりとしたハムに仕上がります。\n\u003cimg alt=\"たっぷりのお湯に浸す\" loading=\"lazy\" src=\"/chicken-ham/put-in-hot-water.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e1時間経ちましたら、鶏ハムを取り出し粗熱を取ります。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておきます。\n\u003cimg alt=\"1時間後、鶏ハムを取り出す\" loading=\"lazy\" src=\"/chicken-ham/after-one-hour.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e鶏ハムが十分に冷えたら、お好みのサイズにスライスしてお召し上がりいただけます。\n\u003cimg alt=\"冷蔵庫で冷ました鶏ハム\" loading=\"lazy\" src=\"/chicken-ham/chilled-ham.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e以上で鶏ハムの完成になります。私の場合は \u003ca href=\"/filet-o-fish-hotsandwich/\"\u003eタルタルソース\u003c/a\u003e\n につけて食べたり、塩ラーメンのチャーシュー代わりに使ったります。また、鶏ハムを一度炙ってから食べるのもおすすめです^^\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"鶏ハムの完成\" loading=\"lazy\" src=\"/chicken-ham/chicken-ham-a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"鶏ハム鶏皮せんべい鶏油の動画\"\u003e鶏ハム、鶏皮せんべい、鶏油の動画\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e","title":"ほったらかしで簡単！鶏ハムの作り方・レシピ｜パサパサにせずしっとり仕上げる方法｜残った皮で鶏皮せんべいと鶏油も"},{"content":"柿とかぶをくし切りにし、柚子胡椒、オリーブオイル、レモン汁で和える秋のサラダです。以前キャンプ場で食べた かぶと柿と豚肉の蒸し料理 がきっかけで、サラダにも合いそうだと思って作りました。柿の甘さ、かぶのコリコリした歯ごたえ、柚子胡椒の香りがよく合います。\n柿とかぶのサラダの材料（2人分） 食材 分量 備考 柿 1個 皮を剥きくし切り かぶ 1個 皮付きのままくし切り 柚子胡椒 小さじ1 オリーブオイル 大さじ2 エキストラバージン 塩 少々 レモン汁 大さじ1 柚子胡椒は赤唐辛子と黄色いゆずで作った自家製のものを使いました。もちろん市販品の柚子胡椒でも構いません。\n柿とかぶのサラダの作り方 柿は皮を剥き、かぶは皮付きのままくし切りにしておく ボウルに移し、柚子胡椒、オリーブオイル、塩、レモン汁を加えてよく和える 味が馴染むまで冷蔵保存したら完成 柿とかぶのサラダの実践 柿の皮を剥く前にへたを取り除きます。柿の皮を先に剥いてしまうと、表面がぬるぬるしてへたを取りにくくなりますので。 柿とかぶを同じ大きさになるように、くし切りにカットします。くし切りの方が薄切りにするより、食べた時の歯応えがあって美味しいです。\n自家製の柚子胡椒で味付けします。ゆずも唐辛子も夏の終わりから秋にかけて収穫できる食材です。柿とかぶに柚子胡椒を合わせると、甘さと辛さのバランスが取りやすくなります。 オリーブオイル、塩、レモン汁を加えます。柚子胡椒は塩味も含まれているので、塩は味を見ながら加減してください。レモンの代わりにお酢でも大丈夫です。 具材とドレッシングをよく和えたら、味が馴染むまで冷蔵庫で数時間置きます。翌日食べても美味しいサラダです。 柿のしっとりした食感と甘さ、かぶのコリコリした食感とゆずの香りがよく合います。肉料理や揚げ物の横に置くと、口の中がさっぱりします。\n柿とかぶのサラダの動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n動画を再生 作るときのポイント 柿とかぶは同じくらいの大きさに切ると、甘さと歯ごたえを一緒に食べやすくなります。 柚子胡椒には塩味があるので、塩は最後に味を見て足します。 レモン汁の代わりに酢を使うと、少し和風寄りの味になります。 関連レシピ 温かい料理にするなら、かぶと柿と豚肉の蒸し料理 もあります。 柚子胡椒を自作するなら、自家製柚子胡椒 が使えます。 果物をサラダに合わせる方向では、ルッコラとオレンジのサラダ も近いです。 関連アイテム 柚子胡椒 エキストラバージンオリーブオイル サラダボウル ","permalink":"https://araisun.com/persimmon-turnip-salad/","summary":"\u003cp\u003e柿とかぶをくし切りにし、柚子胡椒、オリーブオイル、レモン汁で和える秋のサラダです。以前キャンプ場で食べた \u003ca href=\"/steamed-persimmon-turnip-pork/\"\u003eかぶと柿と豚肉の蒸し料理\u003c/a\u003e\n がきっかけで、サラダにも合いそうだと思って作りました。柿の甘さ、かぶのコリコリした歯ごたえ、柚子胡椒の香りがよく合います。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"柿とかぶのサラダの材料2人分\"\u003e柿とかぶのサラダの材料（2人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e柿\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e皮を剥きくし切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eかぶ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e皮付きのままくし切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e柚子胡椒\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eオリーブオイル\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eエキストラバージン\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eレモン汁\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003e柚子胡椒は赤唐辛子と黄色いゆずで作った自家製のものを使いました。もちろん市販品の柚子胡椒でも構いません。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"柿とかぶのサラダの作り方\"\u003e柿とかぶのサラダの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e柿は皮を剥き、かぶは皮付きのままくし切りにしておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eボウルに移し、柚子胡椒、オリーブオイル、塩、レモン汁を加えてよく和える\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e味が馴染むまで冷蔵保存したら完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"柿とかぶのサラダの実践\"\u003e柿とかぶのサラダの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e柿の皮を剥く前にへたを取り除きます。柿の皮を先に剥いてしまうと、表面がぬるぬるしてへたを取りにくくなりますので。\n\u003cimg alt=\"柿のへたを取り除く\" loading=\"lazy\" src=\"/persimmon-turnip-salad/remove-persimmon-stem.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"柿の皮を剥く\" loading=\"lazy\" src=\"/persimmon-turnip-salad/peel-persimmon.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e柿とかぶを同じ大きさになるように、くし切りにカットします。くし切りの方が薄切りにするより、食べた時の歯応えがあって美味しいです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"柿をくし切りにする\" loading=\"lazy\" src=\"/persimmon-turnip-salad/cut-persimmon-into-wedges.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"かぶをくし切りにする\" loading=\"lazy\" src=\"/persimmon-turnip-salad/cut-turnips-into-wedges.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e自家製の柚子胡椒で味付けします。ゆずも唐辛子も夏の終わりから秋にかけて収穫できる食材です。柿とかぶに柚子胡椒を合わせると、甘さと辛さのバランスが取りやすくなります。\n\u003cimg alt=\"柚子胡椒を加える\" loading=\"lazy\" src=\"/persimmon-turnip-salad/add-yuzu-pepper.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eオリーブオイル、塩、レモン汁を加えます。柚子胡椒は塩味も含まれているので、塩は味を見ながら加減してください。レモンの代わりにお酢でも大丈夫です。\n\u003cimg alt=\"オリーブオイルを加える\" loading=\"lazy\" src=\"/persimmon-turnip-salad/add-olive-oil.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"塩を加える\" loading=\"lazy\" src=\"/persimmon-turnip-salad/add-salt.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"レモン汁を加える\" loading=\"lazy\" src=\"/persimmon-turnip-salad/add-lemon-juice.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e具材とドレッシングをよく和えたら、味が馴染むまで冷蔵庫で数時間置きます。翌日食べても美味しいサラダです。\n\u003cimg alt=\"具材とドレッシングをよく和える\" loading=\"lazy\" src=\"/persimmon-turnip-salad/mix.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e柿のしっとりした食感と甘さ、かぶのコリコリした食感とゆずの香りがよく合います。肉料理や揚げ物の横に置くと、口の中がさっぱりします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"柿とかぶのサラダを食べる\" loading=\"lazy\" src=\"/persimmon-turnip-salad/eat.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"柿とかぶのサラダの動画\"\u003e柿とかぶのサラダの動画\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"X3RD6vC6tZA\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"柿とかぶの柚子胡椒サラダの作り方動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"X3RD6vC6tZA\"\n data-youtube-title=\"柿とかぶの柚子胡椒サラダの作り方動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/X3RD6vC6tZA/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-text\"\u003e動画を再生\u003c/span\u003e\n \u003c/button\u003e\n \u003cnoscript\u003e\n \u003ciframe\n loading=\"lazy\"\n width=\"560\"\n height=\"315\"\n src=\"https://www.youtube-nocookie.com/embed/X3RD6vC6tZA\"\n title=\"柿とかぶの柚子胡椒サラダの作り方動画\"\n frameborder=\"0\"\n allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\"\n referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\"\n allowfullscreen\n \u003e\u003c/iframe\u003e\n \u003c/noscript\u003e\n\u003c/div\u003e\n\n\u003ch2 id=\"作るときのポイント\"\u003e作るときのポイント\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e柿とかぶは同じくらいの大きさに切ると、甘さと歯ごたえを一緒に食べやすくなります。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e柚子胡椒には塩味があるので、塩は最後に味を見て足します。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eレモン汁の代わりに酢を使うと、少し和風寄りの味になります。\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"関連レシピ\"\u003e関連レシピ\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e温かい料理にするなら、\u003ca href=\"/steamed-persimmon-turnip-pork/\"\u003eかぶと柿と豚肉の蒸し料理\u003c/a\u003e\n もあります。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e柚子胡椒を自作するなら、\u003ca href=\"/handmade-orange-uzu-kosyo/\"\u003e自家製柚子胡椒\u003c/a\u003e\n が使えます。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e果物をサラダに合わせる方向では、\u003ca href=\"/arugula-orange-salad/\"\u003eルッコラとオレンジのサラダ\u003c/a\u003e\n も近いです。\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E6%9F%9A%E5%AD%90%E8%83%A1%E6%A4%92\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e柚子胡椒\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%82%A8%E3%82%AD%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%A9%E3%83%90%E3%83%BC%E3%82%B8%E3%83%B3%E3%82%AA%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%96%E3%82%AA%E3%82%A4%E3%83%AB\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eエキストラバージンオリーブオイル\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80%E3%83%9C%E3%82%A6%E3%83%AB\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eサラダボウル\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"柿とかぶのサラダの作り方・レシピ｜柚子胡椒ドレッシングでワンランク上のサラダ｜秋の味覚"},{"content":"梨を塩水に浸けて冷やし、甘みを感じやすくする食べ方です。皮をできるだけ薄くむき、食べやすく切ってから塩水で冷やします。\n甘さが少し物足りない梨でも、冷たさと少量の塩気で味が締まり、さっぱり食べやすくなります。砂糖を足すのではなく、梨そのものの味を引き立てたいときに試しやすい方法です。\n梨を甘くするレシピ・作り方 ＜材料（2人分）＞ 食材 分量 備考 梨 1個 皮をむき食べやすいサイズにカット 塩 少々 水 適量 ＜作り方＞ 梨の皮をむき、食べやすいサイズにカットしておく ボウルに水を張り、塩を適量入れて塩水を作る ②へ梨を入れ、冷蔵庫で冷やす ＜動画＞ レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n動画を再生 梨を甘くする実践編 梨の皮を できるだけ薄く 剥きます。梨の皮ごと食べる人もいるくらい、梨の 実と皮の間に甘みがあって美味しい んです。 梨を食べやすいサイズにカットします。 ボウルに塩水を作り、梨を浸けて冷蔵庫で冷やします。 塩の量は、舐めてみてしょっぱいと感じるくらい で作ってください。 梨が十分に冷えたら食べ頃です。 梨を塩水に浸けて冷やすことで甘みを感じやすくなり 、さっぱりいただけます。長く浸けすぎると塩気が勝つので、味を見ながら短めに調整すると食べやすいです。 関連記事 果物や甘いものを使う関連記事です。梨を冷やすだけでなく、季節のデザートを作りたいときにどうぞ。\nかぼちゃプリンの作り方 柿とかぶのサラダ 紫芋ご飯の作り方 関連アイテム 梨 果物ナイフ ガラスボウル ","permalink":"https://araisun.com/how-to-sweeten-pears/","summary":"\u003cp\u003e梨を塩水に浸けて冷やし、甘みを感じやすくする食べ方です。皮をできるだけ薄くむき、食べやすく切ってから塩水で冷やします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e甘さが少し物足りない梨でも、冷たさと少量の塩気で味が締まり、さっぱり食べやすくなります。砂糖を足すのではなく、梨そのものの味を引き立てたいときに試しやすい方法です。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"梨を甘くするレシピ作り方\"\u003e梨を甘くするレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料2人分\"\u003e＜材料（2人分）＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e梨\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e皮をむき食べやすいサイズにカット\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e水\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e梨の皮をむき、食べやすいサイズにカットしておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eボウルに水を張り、塩を適量入れて塩水を作る\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e②へ梨を入れ、冷蔵庫で冷やす\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch3 id=\"動画\"\u003e＜動画＞\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"1HycO281yzo\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"梨を塩水で甘く感じやすくする動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"1HycO281yzo\"\n data-youtube-title=\"梨を塩水で甘く感じやすくする動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/1HycO281yzo/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan 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loading=\"lazy\" src=\"/how-to-sweeten-pears/choped-pears.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eボウルに塩水を作り、梨を浸けて冷蔵庫で冷やします。 \u003cstrong\u003e塩の量は、舐めてみてしょっぱいと感じるくらい\u003c/strong\u003e で作ってください。\n\u003cimg alt=\"梨を塩水に浸けて冷やす\" loading=\"lazy\" src=\"/how-to-sweeten-pears/in-salt-water.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e梨が十分に冷えたら食べ頃です。 \u003cstrong\u003e梨を塩水に浸けて冷やすことで甘みを感じやすくなり\u003c/strong\u003e 、さっぱりいただけます。長く浸けすぎると塩気が勝つので、味を見ながら短めに調整すると食べやすいです。\n\u003cimg alt=\"甘みを増した梨\" loading=\"lazy\" src=\"/how-to-sweeten-pears/sweeten-pears.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"関連記事\"\u003e関連記事\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e果物や甘いものを使う関連記事です。梨を冷やすだけでなく、季節のデザートを作りたいときにどうぞ。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/pumpkin-pudding/\"\u003eかぼちゃプリンの作り方\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/persimmon-turnip-salad/\"\u003e柿とかぶのサラダ\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/purple-sweet-potato-gohan/\"\u003e紫芋ご飯の作り方\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E6%A2%A8\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e梨\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E6%9E%9C%E7%89%A9%E3%83%8A%E3%82%A4%E3%83%95\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e果物ナイフ\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%82%AC%E3%83%A9%E3%82%B9%E3%83%9C%E3%82%A6%E3%83%AB\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eガラスボウル\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"梨を甘くする方法"},{"content":"スーパーのしなしな春菊も、水に浸して冷蔵庫で数時間冷やすだけで採れたてのようにパリパリシャキシャキに復活します。カリカリベーコン・レモン・粒マスタードのドレッシングと合わせると、食感と風味が際立つワンランク上のサラダに仕上がります。自宅で水戻しして水気を切ってから持っていけば、キャンプや野外料理でも手軽に楽しめます。\n春菊（しゅんぎく）のサラダの材料（3人分） 食材 分量 備考 春菊 1/2束 ブロックベーコン 適量 食べやすいサイズにカット オリーブオイル 大さじ2 A 粒マスタード 小さじ1 A 塩 少々 A ブラックペッパー 少々 ホールをすりつぶしておく レモン汁 大さじ1 白ゴマ 少々 春菊のサラダの作り方 ボウルに水をはり、春菊をつけて冷蔵庫に数時間置いておく フライパンにオリーブオイルを引き、ベーコンがカリカリになるまでじっくり炒める 春菊の水気をよくきり、食べやすいサイズにカットする 材料Aと春菊をよく和え、白ゴマ、レモン汁を振りかけて完成 春菊のサラダの実践 ここからは実際に春菊のサラダを作っている様子をご紹介いたします。\n春菊をみずみずしくパリパリに復活させる 春菊を完全に水に浸して、冷蔵庫で数時間冷やしておきます。こうすることでしなしなだった春菊も、採れたてのようにパリパリになります！ 写真の通り葉っぱにハリが出てシャキシャキした歯応えです。その後、春菊は食べやすいサイズにカットしておきます。\nカリカリベーコンをつくる ベーコンを薄切りにスライスします。ベーコンの量は多めにすると美味しいですよ^^ ホットサンドメーカーにオリーブオイルを多めに引きます。ベーコンを弱火でじっくり炒め、カリカリに仕上げます。\nドレッシングをつくる ボウルに粒マスタード小さじ1を入れます。カリカリに焼き上げたベーコンを油ごと加えます。岩塩と黒胡椒を加えます。\n春菊のサラダの仕上げ カットした春菊を加えて混ぜ合わせます。さらにレモン汁を振りかけます。爽やかなレモンの香りでワンランク上のサラダに仕上がります！是非入れましょう^^ お好みで白ゴマも振りかけます。ゴマを擦って、すりごまを加えても美味しそうですね！\n春菊とドレッシングをよく和えたら春菊のサラダの完成です！ 春菊とレモンの爽やかな香り、そしてカリカリのベーコンが相性抜群です！パリパリシャキシャキの食感が楽しめますよ^^ キャンプ場や野外で食べたらきっと、もっと美味しいはず。数ある中のサラダでもかなりおすすめの一押しのサラダです！ぜひ一度「春菊のサラダ」をお作りになさってみてください。\n春菊のサラダの動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n動画を再生 春菊の旬 春菊の旬は、「春まき」が6月頃、「秋まき」の春菊だと10〜12月上旬になります。私も以前ベランダで菜園してみたことがありましたが、日当たりが悪いせいかうまく育ちませんでした。\nちなみに春菊を英語でなんていうの？と思って調べてみましたが、「garland chrysanthemum」というそうです。ちょっと覚えにくい難しい名前ですね。春菊は日本・韓国・中国などの東アジア諸国で食べられますが、欧米ではもっぱら観賞用なんだとか。東洋人が春菊を食べるなんて外国人もさぞ驚かれることでしょう。\n関連記事 同じような手軽さで作れる葉物サラダ・副菜のレシピはこちらもどうぞ。\n居酒屋風ほうれん草サラダの作り方・レシピ｜葉をパリッと戻す 【ワンランク上の！】トマトサラダの作り方・レシピ｜混ぜるだけでパパッと簡単 【パパッとおつまみ】たたききゅうりの作り方・レシピ【お酒に合う料理】 関連アイテム このレシピで使いやすい道具・食材をまとめておきます。\nホットサンドメーカー （ベーコンをカリッと仕上げるのに便利） 粒マスタード レモン汁 サラダスピナー （春菊の水切りが素早くできます） ","permalink":"https://araisun.com/garland-chrysanthemum-salad/","summary":"\u003cp\u003eスーパーのしなしな春菊も、\u003cstrong\u003e水に浸して冷蔵庫で数時間冷やすだけで採れたてのようにパリパリシャキシャキに復活します\u003c/strong\u003e。カリカリベーコン・レモン・粒マスタードのドレッシングと合わせると、食感と風味が際立つワンランク上のサラダに仕上がります。自宅で水戻しして水気を切ってから持っていけば、キャンプや野外料理でも手軽に楽しめます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"春菊しゅんぎくのサラダの材料3人分\"\u003e春菊（しゅんぎく）のサラダの材料（3人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e春菊\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1/2束\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eブロックベーコン\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e食べやすいサイズにカット\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eオリーブオイル\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 粒マスタード\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA ブラックペッパー\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eホールをすりつぶしておく\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eレモン汁\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e白ゴマ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"春菊のサラダの作り方\"\u003e春菊のサラダの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eボウルに水をはり、春菊をつけて冷蔵庫に数時間置いておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eフライパンにオリーブオイルを引き、ベーコンがカリカリになるまでじっくり炒める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e春菊の水気をよくきり、食べやすいサイズにカットする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e材料Aと春菊をよく和え、白ゴマ、レモン汁を振りかけて完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"春菊のサラダの実践\"\u003e春菊のサラダの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは実際に春菊のサラダを作っている様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"春菊をみずみずしくパリパリに復活させる\"\u003e春菊をみずみずしくパリパリに復活させる\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e春菊を完全に水に浸して、冷蔵庫で数時間冷やしておきます。こうすることでしなしなだった春菊も、採れたてのようにパリパリになります！\u003c/strong\u003e 写真の通り葉っぱにハリが出てシャキシャキした歯応えです。その後、春菊は食べやすいサイズにカットしておきます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"春菊を水に浸す\" loading=\"lazy\" src=\"/garland-chrysanthemum-salad/in-water.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"パリパリに復活した春菊\" loading=\"lazy\" src=\"/garland-chrysanthemum-salad/after-in-water.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"春菊をカット\" loading=\"lazy\" src=\"/garland-chrysanthemum-salad/choped-syungiku.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"カリカリベーコンをつくる\"\u003eカリカリベーコンをつくる\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eベーコンを薄切りにスライスします。ベーコンの量は多めにすると美味しいですよ^^ ホットサンドメーカーにオリーブオイルを多めに引きます。ベーコンを弱火でじっくり炒め、カリカリに仕上げます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ベーコンを薄切りにスライス\" loading=\"lazy\" src=\"/garland-chrysanthemum-salad/slice-bacon.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"オリーブオイルを引く\" loading=\"lazy\" src=\"/garland-chrysanthemum-salad/add-oil.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"カリカリになったベーコン\" loading=\"lazy\" src=\"/garland-chrysanthemum-salad/baked-bacon.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"ドレッシングをつくる\"\u003eドレッシングをつくる\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eボウルに粒マスタード小さじ1を入れます。カリカリに焼き上げたベーコンを油ごと加えます。岩塩と黒胡椒を加えます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"粒マスタードを加える\" loading=\"lazy\" src=\"/garland-chrysanthemum-salad/masterd.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"ベーコンを油ごと加える\" loading=\"lazy\" src=\"/garland-chrysanthemum-salad/add-bacon.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"塩を加える\" loading=\"lazy\" src=\"/garland-chrysanthemum-salad/add-salt.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"春菊のサラダの仕上げ\"\u003e春菊のサラダの仕上げ\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eカットした春菊を加えて混ぜ合わせます。さらにレモン汁を振りかけます。爽やかなレモンの香りでワンランク上のサラダに仕上がります！是非入れましょう^^ お好みで白ゴマも振りかけます。ゴマを擦って、すりごまを加えても美味しそうですね！\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"春菊を加える\" loading=\"lazy\" src=\"/garland-chrysanthemum-salad/add-syungiku.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"レモン汁を振りかける\" loading=\"lazy\" src=\"/garland-chrysanthemum-salad/add-lemon-juice.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"白ゴマを振りかける\" loading=\"lazy\" src=\"/garland-chrysanthemum-salad/add-sesami.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e春菊とドレッシングをよく和えたら春菊のサラダの完成です！\n\u003cimg alt=\"春菊のサラダ\" loading=\"lazy\" src=\"/garland-chrysanthemum-salad/garland-chrysanthemum-salad-b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e春菊とレモンの爽やかな香り、そしてカリカリのベーコンが相性抜群です！パリパリシャキシャキの食感が楽しめますよ^^ キャンプ場や野外で食べたらきっと、もっと美味しいはず。数ある中のサラダでもかなりおすすめの一押しのサラダです！ぜひ一度「春菊のサラダ」をお作りになさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"春菊のサラダの動画\"\u003e春菊のサラダの動画\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"uSy8N7VLJX0\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"春菊のサラダの作り方動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"uSy8N7VLJX0\"\n data-youtube-title=\"春菊のサラダの作り方動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/uSy8N7VLJX0/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-text\"\u003e動画を再生\u003c/span\u003e\n \u003c/button\u003e\n \u003cnoscript\u003e\n \u003ciframe\n loading=\"lazy\"\n width=\"560\"\n height=\"315\"\n src=\"https://www.youtube-nocookie.com/embed/uSy8N7VLJX0\"\n 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事前に栗を2時間以上水に浸して、皮を柔らかくしておきます。そうすることで皮が剥きやすくなります。\nお米に対してもち米を2割ほど混ぜ合わせます。\n写真で使っている計量カップは、お米を50gピッタリ量れる升です。3Dプリンターで作りました。\n通常通りお米を研ぎます。 お米を15分ほどザルに上げておくと、炊き上がった時にお米同士がくっつきにくくなり、お米をより美味しくいただけます。 その間に、栗の皮を剥いていきます。栗むき器を使って、鬼皮の縦に切り込みを入れます。栗むき器はキャンドゥで購入しました。 切り込みを手がかりに、鬼皮を剥いでいきます。 包丁で渋皮を剥きます。 栗の皮剥きはかなり大変です。栗一個剥くだけで5分近くかかります。栗ご飯を作ってくれた親のありがたみがよく分かりました。\n栗はそのままより小さくカットした方がご飯に満遍なく栗が行き届き、食べた時に栗と米のバランスが良くなり美味しくいただけます。 塩を加えます。塩を加えることで栗の甘みが引き出され、より美味しくなります。 20分ほどお米を浸水させておきます。あとは通常通り炊飯してください。\n私はいつも、こちらの土鍋を使って炊飯しています。火にかけ沸騰したら火を止めて15分放置するだけで炊き上がります。電子ジャーよりも早く炊けますし、ガス代の節約にもなりおすすめです。現在は品切れの可能性がありますが、類似商品もたくさんありますのでご参考になさってみてください。\n以上で栗ご飯の完成です！栗もホクホクで美味しく、とても上手に炊き上がりました^^ 関連記事 秋の食材やご飯ものの関連記事です。栗を主役にするなら焼き蒸し、炊き込みご飯の方向なら紫芋ご飯やむかごご飯も近いです。\nホットサンドメーカーで栗の焼き蒸し 紫芋の炊き込みご飯 むかごごはん 関連アイテム 栗ご飯は下ごしらえに時間がかかるので、栗むきと炊飯まわりの道具があると作業しやすいです。\n栗むき器 炊飯土鍋 もち米 ","permalink":"https://araisun.com/chestnut-rice/","summary":"\u003cp\u003e秋の味覚として、土鍋で栗ご飯を炊いてみました。栗を水に浸して皮を剥き、米にもち米を2割ほど混ぜ、塩を少し加えて炊くシンプルな作り方です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e一番時間がかかるのは栗の皮むきです。鬼皮と渋皮を落としてから小さめに切ると、ご飯全体に栗が行き渡り、米とのバランスも取りやすくなります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e▼ 作り方は動画でもご覧いただけます。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"8UVjo3XDFEY\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"土鍋で炊く栗ご飯の作り方動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"8UVjo3XDFEY\"\n data-youtube-title=\"土鍋で炊く栗ご飯の作り方動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/8UVjo3XDFEY/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-text\"\u003e動画を再生\u003c/span\u003e\n \u003c/button\u003e\n \u003cnoscript\u003e\n \u003ciframe\n loading=\"lazy\"\n width=\"560\"\n height=\"315\"\n 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\u003ctd\u003eお米の20%\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e水\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e150cc\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e米ともち米の約1.2倍\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1/2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"栗ご飯の作り方\"\u003e栗ご飯の作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e栗を2時間ほど水に浸しておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e栗の鬼皮と渋皮を剥く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e栗は4等分程度にカットしておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e米ともち米を混ぜて研ぎ、水と栗、塩を加え30分置く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e通常通りお米を炊いて完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"栗ご飯の実践\"\u003e栗ご飯の実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e事前に栗を2時間以上水に浸して、皮を柔らかくしておきます。そうすることで皮が剥きやすくなります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eお米に対してもち米を2割ほど混ぜ合わせます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"お米を量る\" loading=\"lazy\" src=\"/chestnut-rice/measurement-rice.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e写真で使っている計量カップは、お米を50gピッタリ量れる升です。3Dプリンターで作りました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e通常通りお米を研ぎます。\n\u003cimg alt=\"お米を研ぐ\" loading=\"lazy\" src=\"/chestnut-rice/grind-rice.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eお米を15分ほどザルに上げておくと、炊き上がった時にお米同士がくっつきにくくなり、お米をより美味しくいただけます。\n\u003cimg alt=\"お米をザルに上げておく\" loading=\"lazy\" src=\"/chestnut-rice/give-rice-to-colander.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eその間に、栗の皮を剥いていきます。栗むき器を使って、鬼皮の縦に切り込みを入れます。栗むき器はキャンドゥで購入しました。\n\u003cimg alt=\"縦に切り込みを入れる\" loading=\"lazy\" src=\"/chestnut-rice/make-notch.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e切り込みを手がかりに、鬼皮を剥いでいきます。\n\u003cimg alt=\"鬼皮を剥く\" loading=\"lazy\" src=\"/chestnut-rice/peel-off-chestnuts-a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e包丁で渋皮を剥きます。\n\u003cimg alt=\"渋皮を剥く\" loading=\"lazy\" src=\"/chestnut-rice/peel-off-chestnuts-b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e栗の皮剥きはかなり大変です。栗一個剥くだけで5分近くかかります。栗ご飯を作ってくれた親のありがたみがよく分かりました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e栗はそのままより小さくカットした方がご飯に満遍なく栗が行き届き、食べた時に栗と米のバランスが良くなり美味しくいただけます。\n\u003cimg alt=\"栗をカット\" loading=\"lazy\" src=\"/chestnut-rice/choped-chestnuts.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e塩を加えます。塩を加えることで栗の甘みが引き出され、より美味しくなります。\n\u003cimg alt=\"塩を加える\" loading=\"lazy\" src=\"/chestnut-rice/add-salt.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e20分ほどお米を浸水させておきます。あとは通常通り炊飯してください。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e私はいつも、こちらの土鍋を使って炊飯しています。火にかけ沸騰したら火を止めて15分放置するだけで炊き上がります。電子ジャーよりも早く炊けますし、ガス代の節約にもなりおすすめです。現在は品切れの可能性がありますが、類似商品もたくさんありますのでご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e以上で栗ご飯の完成です！栗もホクホクで美味しく、とても上手に炊き上がりました^^\n\u003cimg alt=\"栗ご飯の完成\" loading=\"lazy\" src=\"/chestnut-rice/chestnut-rice-b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"関連記事\"\u003e関連記事\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e秋の食材やご飯ものの関連記事です。栗を主役にするなら焼き蒸し、炊き込みご飯の方向なら紫芋ご飯やむかごご飯も近いです。\u003c/p\u003e","title":"【秋の味覚】土鍋で炊く「栗ご飯」の作り方・レシピ｜ホクホクの炊き込みご飯｜栗の剥き方"},{"content":"秋の味覚ということで、ホットサンドメーカーで「栗の焼き蒸し」を作ってみました。栗を剥くのは大変ですが、調理は焼き蒸すだけなのでとても簡単です。ソロキャンプなどのおつまみ料理やキャンプ飯にいかがでしょうか？ぜひご参考ください。\n栗の焼き蒸しの材料（1人分） 食材 分量 備考 栗 適量 ホットサンドメーカーに入るだけ 水 適量 塩 適量 栗の焼き蒸しの作り方 栗の鬼皮に切り込みを入れておく ボウルに水と塩少々入れ、栗を2時間以上浸しておく ホットサンドメーカーで片面7分ずつ焼き蒸す、煙が出たら水を足すこと 栗の焼き蒸しの実践 ホットサンドメーカーに収まる量の栗を用意します。 焼き蒸す最中に栗が破裂しないよう、栗に切り込みを入れておきます。 キャンドゥの栗むき器を使いました。\n栗の甘みとうま味を最大限引き出すために、塩水に2時間ほど浸しておきます。 ホットサンドメーカーに栗を移し、焼き蒸します。 テフロン加工のホットサンドメーカーですので、空焚きすると炒めます。煙が上がったら水を加えましょう。 片面7分蒸し焼き途中でひっくり返し、反対面も7分ほど焼き蒸したら栗の焼き蒸しの完成です。 ご覧の通り中身はホクホクです^^ 栗の焼き蒸しの動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n関連アイテム このレシピで使いやすい道具をまとめておきます。ホットサンドメーカーがあると、焼き蒸し調理がしやすく便利です。\nホットサンドメーカー ","permalink":"https://araisun.com/grilled-steamed-chestnuts-hotsandmaker/","summary":"\u003cp\u003e秋の味覚ということで、ホットサンドメーカーで「栗の焼き蒸し」を作ってみました。栗を剥くのは大変ですが、調理は焼き蒸すだけなのでとても簡単です。ソロキャンプなどのおつまみ料理やキャンプ飯にいかがでしょうか？ぜひご参考ください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"栗の焼き蒸しの材料1人分\"\u003e栗の焼き蒸しの材料（1人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e栗\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eホットサンドメーカーに入るだけ\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e水\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"栗の焼き蒸しの作り方\"\u003e栗の焼き蒸しの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e栗の鬼皮に切り込みを入れておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eボウルに水と塩少々入れ、栗を2時間以上浸しておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eホットサンドメーカーで片面7分ずつ焼き蒸す、煙が出たら水を足すこと\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"栗の焼き蒸しの実践\"\u003e栗の焼き蒸しの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eホットサンドメーカーに収まる量の栗を用意します。\n\u003cimg alt=\"栗の用意\" loading=\"lazy\" src=\"/grilled-steamed-chestnuts-hotsandmaker/ready-chestnuts.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e焼き蒸す最中に栗が破裂しないよう、栗に切り込みを入れておきます。\n\u003cimg alt=\"栗に切り込みを入れる\" loading=\"lazy\" src=\"/grilled-steamed-chestnuts-hotsandmaker/make-notch.jpg\"\u003e\nキャンドゥの栗むき器を使いました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e栗の甘みとうま味を最大限引き出すために、塩水に2時間ほど浸しておきます。\n\u003cimg alt=\"塩水に浸しておく\" loading=\"lazy\" src=\"/grilled-steamed-chestnuts-hotsandmaker/in-salt-water.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eホットサンドメーカーに栗を移し、焼き蒸します。\n\u003cimg alt=\"ホットサンドメーカーで栗を焼き蒸す\" loading=\"lazy\" src=\"/grilled-steamed-chestnuts-hotsandmaker/steam-with-hotsand-maker.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eテフロン加工のホットサンドメーカーですので、空焚きすると炒めます。煙が上がったら水を加えましょう。\n\u003cimg alt=\"水を加える\" loading=\"lazy\" src=\"/grilled-steamed-chestnuts-hotsandmaker/add-water.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e片面7分蒸し焼き途中でひっくり返し、反対面も7分ほど焼き蒸したら栗の焼き蒸しの完成です。\n\u003cimg alt=\"片面7分づつ焼き蒸す\" loading=\"lazy\" src=\"/grilled-steamed-chestnuts-hotsandmaker/steamed-chestnuts.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eご覧の通り中身はホクホクです^^\n\u003cimg alt=\"ホクホクの栗\" loading=\"lazy\" src=\"/grilled-steamed-chestnuts-hotsandmaker/steamy-chestnut.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"栗の焼き蒸しの動画\"\u003e栗の焼き蒸しの動画\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ciframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https://www.youtube.com/embed/m4_XOT9Mhm0\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen\u003e\u003c/iframe\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこのレシピで使いやすい道具をまとめておきます。ホットサンドメーカーがあると、焼き蒸し調理がしやすく便利です。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%9B%E3%83%83%E3%83%88%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%89%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%82%AB%E3%83%BC\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eホットサンドメーカー\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"ホットサンドメーカーで「栗の焼き蒸し」の作り方・レシピ【秋の味覚】"},{"content":"昨年から唐辛子のベランダ菜園にはまっておりまして、今年は鷹の爪に加え、ハバネロを育ててみました。\nハバネロの菜園記録 4月20日、ハバネロの苗をプランターに定植しました。プランターの奥には万願寺とうがらしも同時に育てていきます。\n7月25日、初めての実が成りました。 その後ハバネロが赤く熟すまで育て、8月7日にハバネロを初収穫できました。\n恐る恐る食べてみましたが、ハバネロ激辛です🌶 鷹の爪の風味とも違い、 デスソースに使われている味がしました。何の料理に使おうか悩みましたが、スンドゥブチゲに使ってみました。\n実がなったのは最初のひとつだけでして、この後はしばらくまったく実りませんでした。鷹の爪と違って真夏には実らず、秋口に実り始めました。\n9月26日、ハバネロが盛んに実っている様子です。 実の促進に効果あるか分かりませんが、リン酸多めの活力剤を挿してみました。 ハバネロのスコヴィル値 品種 スコヴィル値 ペッパーX 3.2M ドラゴンズ・ブレス 2.5M ブート・ジョロキア 1M ハバネロ 200K - 450K 鷹の爪 40K - 50K 島唐辛子 15K - 30K ハラペーニョ 2K5 - 8K タバスコ 2.5K - 5K ピーマン、シシトウ 0 参考: スコヴィル値 - wikipedia ","permalink":"https://araisun.com/garden-habanero-2022/","summary":"\u003cp\u003e昨年から唐辛子のベランダ菜園にはまっておりまして、今年は鷹の爪に加え、ハバネロを育ててみました。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ハバネロの菜園記録\"\u003eハバネロの菜園記録\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e4月20日、ハバネロの苗をプランターに定植しました。プランターの奥には万願寺とうがらしも同時に育てていきます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ハバネロの苗をプランターに定植\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-habanero-2022/begin-grow-habanero-20220420.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e7月25日、初めての実が成りました。\n\u003cimg alt=\"ハバネロの初めての実\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-habanero-2022/first-bear-fruit-20220725.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eその後ハバネロが赤く熟すまで育て、8月7日にハバネロを初収穫できました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ハバネロの初収穫\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-habanero-2022/first-harvest-habanero-20220807.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e恐る恐る食べてみましたが、ハバネロ激辛です🌶 鷹の爪の風味とも違い、 デスソースに使われている味がしました。何の料理に使おうか悩みましたが、スンドゥブチゲに使ってみました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e実がなったのは最初のひとつだけでして、この後はしばらくまったく実りませんでした。鷹の爪と違って真夏には実らず、秋口に実り始めました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e9月26日、ハバネロが盛んに実っている様子です。\n\u003cimg alt=\"盛んに実るハバネロ\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-habanero-2022/habanero-and-sky-20220926.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e実の促進に効果あるか分かりませんが、リン酸多めの活力剤を挿してみました。\n\u003cimg alt=\"液体肥料を追加\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-habanero-2022/add-liquid-fertilizer-20220926.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ハバネロのスコヴィル値\"\u003eハバネロのスコヴィル値\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e品種\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003eスコヴィル値\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eペッパーX\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e3.2M\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eドラゴンズ・ブレス\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2.5M\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eブート・ジョロキア\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1M\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eハバネロ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e200K - 450K\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e鷹の爪\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e40K - 50K\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e島唐辛子\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e15K - 30K\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eハラペーニョ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2K5 - 8K\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eタバスコ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2.5K - 5K\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eピーマン、シシトウ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003e参考: \u003ca href=\"https://ja.wikipedia.org/wiki/%e3%82%b9%e3%82%b3%e3%83%b4%e3%82%a3%e3%83%ab%e5%80%a4\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eスコヴィル値 - wikipedia\u003c/a\u003e\n\u003c/p\u003e","title":"ハバネロを育ててみた｜唐辛子の栽培【東京ベランダ菜園記録】"},{"content":"牛すじを下茹でしてから、トマト、赤ワイン、香味野菜でじっくり煮込むレシピです。お酒のおつまみにも、焼いたバゲットを添える食事にも合わせやすい味になります。\n牛すじは最初にアクを抜き、流水で洗ってから煮込むと仕上がりが重くなりにくいです。カレールーを入れればカレーに、ウスターソース・ケチャップ・バターを足せばビーフシチュー風にも展開できます。\n牛すじトマト煮込みのレシピ・作り方 ＜材料（4人分）＞ 食材 材料 備考 牛すじ 350g ホールトマト缶 1/2缶 200g トマト 1個 さいの目切り セロリ 1本 茎をさいの目切り、葉はハーブと一緒に使う にんじん 1/3本 さいの目切り 玉ねぎ 1個 薄切り なす 1本 半月切りにして水に晒しておく にんにく 1片 潰しておく オリーブオイル 大さじ2 ローリエ 3枚 赤ワイン 100ml 塩こしょう 少々 ＜作り方＞ 牛すじトマト煮込みの作り方をご紹介いたします。\n① 牛すじの下処理 沸騰したお湯に牛すじを入れ、アクが出るまで10分ほど煮る お湯を捨て牛すじをザルにあげ、流水でよく洗う 筋を切るようにして、一口サイズにカットしておく ② 野菜の準備 にんにくは包丁の腹で潰し、玉ねぎを薄切りにスライスしておく トマト、セロリ、にんじんを1.5cmほどのさいの目切りにカットする なすは半月切りにして、水に晒し灰汁を抜いておく ③ 調理 鍋にオリーブオイルを引き、にんにくと2/3の量の玉ねぎを飴色になるまでじっくり炒める トマトカットを加え、潰しながら水分がなくなるまで炒める ホールトマト缶を加え、トマトを潰しながら水分がなくなるまで炒める 分量外の水を適量加え、牛すじ、ローリエ、セロリの葉を入れて1時間半煮込む 赤ワイン、にんじんを加えて20分煮込む セロリ、玉ねぎ、なすを加え水が少ないようだったら足し、さらに1時間煮込む 塩こしょうで味を整えたら完成 ＜動画＞ レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel をご参考になさってみてください。\n動画を再生 実践 牛すじは下処理をし、各野菜はカットしておきます。 鍋にオリーブオイルを引いて、にんにくと2/3の量の玉ねぎを1時間かけてじっくり炒めます。写真の通り飴色になることで、甘みとコクが出ます。 カットトマトを加え、潰しながら炒め水分を飛ばします。 さらに、ホールのトマト缶を加え、トマトを潰しながら炒めます。 水分が少なくなり、どろっとしたところで適量水を加えます。 牛すじとセロリの葉、ローリエのハーブ類を入れ、蓋をして1時間半じっくり煮込みます。水が少なくなったら足してください。 1時間半後、赤ワインを加え、固い野菜のにんじんも加えます。そのまま20分ほど煮込みます。 にんじんが柔らかくなったところで、セロリ、なす、残りの玉ねぎスライスを加えます。野菜が浸るくらいまで水を足します。 蓋を開けたまま1時間ほど煮込み、塩こしょうで味を整えます。コンソメやブイヨンを入れなくても、牛すじと野菜で上品なうま味とコクがでるはずです。 牛すじトマト煮込みの完成です！\nパルメザンチーズをまぶしても美味しいです。 その日に食べてもいいですし、1日寝かせてから食べてもさらに美味しいです。ワインなどのお酒のおつまみにも合いますし、焼いたバゲットやバタールをスープにつけながら食べるのもおすすめです。\n牛すじと煮込み料理の関連レシピ 牛すじは下処理に時間がかかる分、煮込みやうどんへ展開しやすい食材です。トマト味以外の使い道を見たいときは、牛すじうどんやロールキャベツの記事も参考になります。\n牛すじ煮込みうどん ロールキャベツ グレイビーソース 関連アイテム 牛すじ ホールトマト缶 ローリエ ","permalink":"https://araisun.com/stewed-beef-tendon-tomato/","summary":"\u003cp\u003e牛すじを下茹でしてから、トマト、赤ワイン、香味野菜でじっくり煮込むレシピです。お酒のおつまみにも、焼いたバゲットを添える食事にも合わせやすい味になります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e牛すじは最初にアクを抜き、流水で洗ってから煮込むと仕上がりが重くなりにくいです。カレールーを入れればカレーに、ウスターソース・ケチャップ・バターを足せばビーフシチュー風にも展開できます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"牛すじトマト煮込みのレシピ作り方\"\u003e牛すじトマト煮込みのレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料4人分\"\u003e＜材料（4人分）＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e材料\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e牛すじ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e350g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eホールトマト缶\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1/2缶\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e200g\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eトマト\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eさいの目切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eセロリ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1本\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e茎をさいの目切り、葉はハーブと一緒に使う\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eにんじん\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1/3本\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eさいの目切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e玉ねぎ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e薄切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eなす\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1本\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e半月切りにして水に晒しておく\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eにんにく\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1片\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e潰しておく\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eオリーブオイル\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eローリエ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e3枚\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e赤ワイン\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e100ml\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩こしょう\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e牛すじトマト煮込みの作り方をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003ch4 id=\"-牛すじの下処理\"\u003e① 牛すじの下処理\u003c/h4\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e沸騰したお湯に牛すじを入れ、アクが出るまで10分ほど煮る\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eお湯を捨て牛すじをザルにあげ、流水でよく洗う\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e筋を切るようにして、一口サイズにカットしておく\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch4 id=\"-野菜の準備\"\u003e② 野菜の準備\u003c/h4\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eにんにくは包丁の腹で潰し、玉ねぎを薄切りにスライスしておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eトマト、セロリ、にんじんを1.5cmほどのさいの目切りにカットする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eなすは半月切りにして、水に晒し灰汁を抜いておく\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch4 id=\"-調理\"\u003e③ 調理\u003c/h4\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e鍋にオリーブオイルを引き、にんにくと2/3の量の玉ねぎを飴色になるまでじっくり炒める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eトマトカットを加え、潰しながら水分がなくなるまで炒める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eホールトマト缶を加え、トマトを潰しながら水分がなくなるまで炒める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e分量外の水を適量加え、牛すじ、ローリエ、セロリの葉を入れて1時間半煮込む\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e赤ワイン、にんじんを加えて20分煮込む\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eセロリ、玉ねぎ、なすを加え水が少ないようだったら足し、さらに1時間煮込む\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e塩こしょうで味を整えたら完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch3 id=\"動画\"\u003e＜動画＞\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n をご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv 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にんにくは包丁の腹で潰し、ブラックペッパーはすりこぎなどで潰しておきます。ブラックペッパーを大量に入れるため、かなり辛く仕上がります。ですから、辛いのが苦手な方は鷹の爪は入れない方が良いかもです。\nベーコンの他に自家製パンチェッタも加えてみました。パンチェッタとは豚バラ肉のブロックを塩漬けにして、乾燥・熟成させたものです。ご家庭の冷蔵庫で簡単に作ることができます。作り方はまたの機会にご紹介できればと思います。\n調理 フライパンに油を引かず、ベーコンを弱火でじっくり焼いていきます。 弱火で長時間じっくり炒めますので、火加減を調整しやすいアルミパンを使うことをおすすめします。私が使っているアルミパンはこちら。\nベーコンから油が出てきたら、にんにくとローリを加えて香りを出します。 ベーコンにこんがりと焼き色がついたら、赤唐辛子とブラックペッパーの量の2/3ほどを加えます。次の写真は、ベーコンを焼き始めてから40分後の様子です。 ブラックペッパーだけでも十分辛くなるので、辛いのが苦手な場合は赤唐辛子抜きで作ってみてください。\nパスタ麺を茹でる ベーコンを炒めている間に、パスタ麺を茹でる準備をしましょう。水に対して1%の塩を加えます。次の写真は水2Lに20gの塩を加えています。想像以上に多くの塩を使うので、一度しっかり軽量することをおすすめします。 パスタの茹で水に塩を入れるのは、パスタに味を染み込ませるためです。茹で上がった麺に塩をまぶすよりも、塩水で茹でたほうが麺に塩味が浸透するのでより美味しく仕上がります。\nパスタは標準時間より1分ほど早めに茹で上げるようにします。パスタ麺はデ・チェコのスパゲッティ1.6mmを使いました。 パスタを茹でるときはあまり強火にせず、ポコポコと泡が立つくらいの火加減で茹でます。パスタの表面のざらざらを潰さないようにするためです。良いパスタ麺はソースと絡まりやすくするため製麺時に表面をザラザラに加工してあります。\nソース作り パスタをある程度茹でた時点で、フライパンに茹で汁を少量加えてソースを作ります。フライパンの底の焦げはうま味になるので、木べらでこそげ落としソースと絡めます。 茹で上げたパスタとソースをよく絡めます。炒めるわけではないので火は弱火にします。また、この時に残りのブラックペッパーを加えて混ぜ合わせます。 完成 お好みでパルミジャーノ・レッジャーノをまぶします。 ベーコンのうま味パスタの完成です。 ▼ コンキリエで作っても美味しかったです！ ベーコンのうま味パスタの動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n","permalink":"https://araisun.com/bacon-umami-pasta/","summary":"\u003cp\u003e余計な調味料をできるだけ入れずにベーコンのうま味だけで勝負する、絶対的に美味しいベーコンのうま味パスタを作ってみました。調理に1時間以上かかりますが、レストランのような味に仕上がります。時間をかけてベーコンをじっくり炒めるだけ。パスタの基本に通ずる調理なので、覚えると \u003ca href=\"/spaghetti-carbonara/\"\u003eカルボナーラ\u003c/a\u003e\n などへの応用も効きます。材料もシンプルで簡単です。ぜひご参考ください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ベーコンのうま味パスタのレシピ\"\u003eベーコンのうま味パスタのレシピ\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eパスタ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e100g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eスパゲッティやコンキリエなど\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e茹で水の1%\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2Lの水で茹でるなら20g\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eベーコン\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e100g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e細かくカット\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eにんにく\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1片\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e潰しておく\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eローリエ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e3枚\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eブラックペッパー\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eホール一掴み\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eすりこぎですり潰す\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e赤唐辛子\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1本\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e輪切りにカット\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eパルメザンチーズ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eお好みで\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eパルミジャーノ・レッジャーノ\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"ベーコンのうま味パスタの作り方\"\u003eベーコンのうま味パスタの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eアルミパンで油を引かずにベーコンをじっくり炒める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eベーコンから油が出てきたら、にんにく、ローリエを加え香りを出す\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eベーコンにこんがり焼き色がついたら、唐辛子とブラックペッパーの2/3量を加える\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eパスタを茹で始める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e茹で汁の少量をアルミパンへ加えソースを作る、鍋底の焦げはこそげ落としてソースに溶かす\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e茹で上がったパスタをソースと残りのブラックペッパーとよく絡め、器に盛り、パルメザンチーズを散らして完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"ベーコンのうま味パスタの実践\"\u003eベーコンのうま味パスタの実践\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料の準備\"\u003e材料の準備\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eパスタの具材は、たったのこれだけです。\n\u003cimg alt=\"ベーコンのうま味パスタの具材\" loading=\"lazy\" src=\"/bacon-umami-pasta/ingredients-spg.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eにんにくは包丁の腹で潰し、ブラックペッパーはすりこぎなどで潰しておきます。ブラックペッパーを大量に入れるため、かなり辛く仕上がります。ですから、辛いのが苦手な方は鷹の爪は入れない方が良いかもです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eベーコンの他に自家製パンチェッタも加えてみました。パンチェッタとは豚バラ肉のブロックを塩漬けにして、乾燥・熟成させたものです。ご家庭の冷蔵庫で簡単に作ることができます。作り方はまたの機会にご紹介できればと思います。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"調理\"\u003e調理\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eフライパンに油を引かず、ベーコンを弱火でじっくり焼いていきます。\n\u003cimg alt=\"ベーコンを焼く\" loading=\"lazy\" src=\"/bacon-umami-pasta/bake-bacon-spg.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e弱火で長時間じっくり炒めますので、火加減を調整しやすいアルミパンを使うことをおすすめします。私が使っているアルミパンはこちら。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eベーコンから油が出てきたら、にんにくとローリを加えて香りを出します。\n\u003cimg alt=\"にんにくとローリエを加える\" loading=\"lazy\" src=\"/bacon-umami-pasta/add-onion-bayleaf-spg.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eベーコンにこんがりと焼き色がついたら、赤唐辛子とブラックペッパーの量の2/3ほどを加えます。次の写真は、ベーコンを焼き始めてから40分後の様子です。\n\u003cimg alt=\"赤唐辛子とブラックペッパーを加える\" loading=\"lazy\" src=\"/bacon-umami-pasta/add-pepper-spg.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eブラックペッパーだけでも十分辛くなるので、辛いのが苦手な場合は赤唐辛子抜きで作ってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"パスタ麺を茹でる\"\u003eパスタ麺を茹でる\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eベーコンを炒めている間に、パスタ麺を茹でる準備をしましょう。水に対して1%の塩を加えます。次の写真は水2Lに20gの塩を加えています。想像以上に多くの塩を使うので、一度しっかり軽量することをおすすめします。\n\u003cimg alt=\"水に対して1%の塩を加える\" loading=\"lazy\" src=\"/bacon-umami-pasta/add-salt-spg.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eパスタの茹で水に塩を入れるのは、パスタに味を染み込ませるためです。茹で上がった麺に塩をまぶすよりも、塩水で茹でたほうが麺に塩味が浸透するのでより美味しく仕上がります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eパスタは標準時間より1分ほど早めに茹で上げるようにします。パスタ麺はデ・チェコのスパゲッティ1.6mmを使いました。\n\u003cimg alt=\"パスタを茹でる\" loading=\"lazy\" src=\"/bacon-umami-pasta/boil-pasta-spg.jpg\"\u003e\nパスタを茹でるときはあまり強火にせず、ポコポコと泡が立つくらいの火加減で茹でます。パスタの表面のざらざらを潰さないようにするためです。良いパスタ麺はソースと絡まりやすくするため製麺時に表面をザラザラに加工してあります。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"ソース作り\"\u003eソース作り\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eパスタをある程度茹でた時点で、フライパンに茹で汁を少量加えてソースを作ります。フライパンの底の焦げはうま味になるので、木べらでこそげ落としソースと絡めます。\n\u003cimg alt=\"茹で汁を少量加えてソースを作る\" loading=\"lazy\" src=\"/bacon-umami-pasta/add-soup-spg.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e茹で上げたパスタとソースをよく絡めます。炒めるわけではないので火は弱火にします。また、この時に残りのブラックペッパーを加えて混ぜ合わせます。\n\u003cimg alt=\"パスタとソースを絡める\" loading=\"lazy\" src=\"/bacon-umami-pasta/mix-pasta-sauce.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"完成\"\u003e完成\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eお好みでパルミジャーノ・レッジャーノをまぶします。\n\u003cimg alt=\"パルミジャーノ・レッジャーノをまぶす\" loading=\"lazy\" src=\"/bacon-umami-pasta/add-cheese-spg.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eベーコンのうま味パスタの完成です。\n\u003cimg alt=\"ベーコンのうま味パスタの完成\" loading=\"lazy\" src=\"/bacon-umami-pasta/bacon-umami-pasta-spg.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e▼ コンキリエで作っても美味しかったです！\n\u003cimg alt=\"ベーコンのうま味パスタ\" loading=\"lazy\" src=\"/bacon-umami-pasta/bacon-umami-pasta-top.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ベーコンのうま味パスタの動画\"\u003eベーコンのうま味パスタの動画\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ciframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https://www.youtube.com/embed/bH70x_gHWWE\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen\u003e\u003c/iframe\u003e","title":"【基本】ベーコンのうま味パスタの作り方・レシピ｜シンプルにして絶対的おいしさ"},{"content":"有頭エビの頭と殻を炒めてだしを取り、トマトと生クリームで仕上げるエビトマトクリームパスタです。エビの香りをソースに移すので、少ない材料でも濃厚な味になります。\nパスタはコンキリエを使いましたが、スパゲッティやマカロニでも作れます。エビの身は最後に加え、火を通しすぎずに仕上げると食感が残りやすいです。\nエビトマトクリームパスタのレシピ・作り方 ＜材料（1人分）＞ 食材 分量 備考 パスタ（コンキリエ） 100g スパゲッティやマカロニでも可 有頭エビ 5匹 アルゼンチンエビがおすすめ 白ワイン 大さじ2 トマトホール缶 1/2缶 1缶400g スープストック 300ml コンソメと水で代用可 にんにく 1片 ローズマリー 少々 なくても可 オリーブオイル 大さじ2 生クリーム 70cc イタリアンパセリ 適宜 なくても可 ＜作り方＞ エビの下処理 エビの頭、殻を取り分け背ワタを取り除き、身を一口サイズにカットする エビの身の重さの1%の塩で下味をつけておく エビトマトクリームパスタの調理 鍋にオリーブオイルを入れ火にかけ潰したにんにくをじっくり炒める エビの頭と殻を加え、潰しながら水分が飛ぶまでよく炒める、またローズマリーを加える 白ワインを加えアルコールが飛ぶまで加熱、トマトホールを加える スープストックを加え煮込む、灰汁が出れば取り除く ソースをこし器でこし、さらに布でこす 生クリームを加えてソースを煮詰める パスタを塩分濃度1%のお湯で、標準時間よりも30秒早く茹で上げる 茹で上がったパスタをソースと絡め、さらにエビの身を加え軽く火を通すおせば完成 エビの身は火を通しすぎると固くなりパサパサしてしまうので、身が白っぽくなったら火を止めます。エビは下処理と焼き方でこんなにも美味しくなるの！？っていうくらい美味しくなります。一度こちらの「エビの焼き蒸し」をお試しください。今後のエビ料理に役立つはずです。\n＜調理のポイント＞ エビの生臭さを取り除くために、エビの頭と殻は潰しながら十分に炒める ソースが煮詰まりすぎたら水を適宜加える エビの身は熱を通しすぎないように、半生の状態がベスト エビの頭のみそは少しジャリジャリするので、布でこすとベスト ＜動画＞ レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel をご参考になさってみてください。\n動画を再生 エビトマトクリームパスタの実践 ここからは実際にエビトマトクリームパスタを作っている様子をご紹介いたします。\nエビの下処理 有頭エビを5匹ほど用意します。エビはたくさん使った方が、濃厚でうま味の強いソースが作れます。エビの頭と殻を取り分け、背ワタを取り除きます。エビの身は一口サイズにカットして、 エビの身の重さの1%の塩水 に浸しておきます。\nエビトマトソース作り 包丁の腹でにんにくは潰し、フライパンにオリーブオイルを引いてじっくり炒めます。にんにくの香りが出たら、エビの頭と殻を加え、木ベラなどで頭を潰しながら水分が飛ぶまで炒めます。途中でローズマリーも加えます。 水分がなくなったら白ワインを加えます。白ワインのアルコールが飛んだら、トマト缶を加えます。さらにスープストックを加えます。スープストックはコンソメと水で代用可能です。アクを丁寧に取り除きながら、そのまましばらく煮込みます。\nこし器を使って、エビトマトソースをこします。このままだとエビのじゃりっとした舌触りが残りますので、さらに布などを使ってこすとプロの料理に仕上がります。その後、生クリームを加えてソースがどろっとするまで煮詰めます。\nパスタの準備 パスタを準備します。デチェコのコンキリエを使いました。コンキリエは貝殻の形をしたパスタです。ソースが絡みやすいので私は好んでよく使っています。もちろん、スパゲッティやマカロニなどでも美味しく作れると思います。100gが1人分の量です。指定時間より30秒はやく茹で上げます。\nエビトマトクリームパスタの仕上げ アルミパンにソースを移し温めておきます。茹で上がったパスタを加え、ソースとよく絡めます。最後にエビの身を加え、エビの身に火が通ったら火を止めます。 パスタを器に盛り付けて、エビトマトクリームパスタの完成です！手間はかかりますが、まるでレストランのような味に仕上がりますよ^^ ぜひ試してみてください。\nエビとパスタの関連レシピ エビの下処理や火入れを別の料理でも確認したいときは、エビチリやチンゲン菜炒めの記事が参考になります。パスタの方向で広げるなら、ナポリタンや干し椎茸となすのパスタも合わせてどうぞ。\nエビチリ 海老とチンゲン菜の中華炒め ナポリタン 関連アイテム 有頭エビ コンキリエ アルミパン ","permalink":"https://araisun.com/shrimp-tomato-cream-pasta/","summary":"\u003cp\u003e有頭エビの頭と殻を炒めてだしを取り、トマトと生クリームで仕上げるエビトマトクリームパスタです。エビの香りをソースに移すので、少ない材料でも濃厚な味になります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eパスタはコンキリエを使いましたが、スパゲッティやマカロニでも作れます。エビの身は最後に加え、火を通しすぎずに仕上げると食感が残りやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"エビトマトクリームパスタのレシピ作り方\"\u003eエビトマトクリームパスタのレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料1人分\"\u003e＜材料（1人分）＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eパスタ（コンキリエ）\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e100g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eスパゲッティやマカロニでも可\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e有頭エビ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e5匹\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eアルゼンチンエビがおすすめ\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e白ワイン\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eトマトホール缶\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1/2缶\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1缶400g\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eスープストック\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e300ml\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eコンソメと水で代用可\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eにんにく\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1片\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eローズマリー\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eなくても可\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eオリーブオイル\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e生クリーム\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e70cc\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eイタリアンパセリ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適宜\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eなくても可\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003ch4 id=\"エビの下処理\"\u003eエビの下処理\u003c/h4\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eエビの頭、殻を取り分け背ワタを取り除き、身を一口サイズにカットする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eエビの身の重さの1%の塩で下味をつけておく\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch4 id=\"エビトマトクリームパスタの調理\"\u003eエビトマトクリームパスタの調理\u003c/h4\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e鍋にオリーブオイルを入れ火にかけ潰したにんにくをじっくり炒める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eエビの頭と殻を加え、潰しながら水分が飛ぶまでよく炒める、またローズマリーを加える\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e白ワインを加えアルコールが飛ぶまで加熱、トマトホールを加える\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eスープストックを加え煮込む、灰汁が出れば取り除く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eソースをこし器でこし、さらに布でこす\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e生クリームを加えてソースを煮詰める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eパスタを塩分濃度1%のお湯で、標準時間よりも30秒早く茹で上げる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e茹で上がったパスタをソースと絡め、さらにエビの身を加え軽く火を通すおせば完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003eエビの身は火を通しすぎると固くなりパサパサしてしまうので、身が白っぽくなったら火を止めます。エビは下処理と焼き方でこんなにも美味しくなるの！？っていうくらい美味しくなります。一度こちらの「エビの焼き蒸し」をお試しください。今後のエビ料理に役立つはずです。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"調理のポイント\"\u003e＜調理のポイント＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eエビの生臭さを取り除くために、エビの頭と殻は潰しながら十分に炒める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eソースが煮詰まりすぎたら水を適宜加える\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eエビの身は熱を通しすぎないように、半生の状態がベスト\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eエビの頭のみそは少しジャリジャリするので、布でこすとベスト\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch3 id=\"動画\"\u003e＜動画＞\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n をご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"NGK-RZj0xZo\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"エビトマトクリームパスタの作り方動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"NGK-RZj0xZo\"\n data-youtube-title=\"エビトマトクリームパスタの作り方動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/NGK-RZj0xZo/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-text\"\u003e動画を再生\u003c/span\u003e\n \u003c/button\u003e\n \u003cnoscript\u003e\n \u003ciframe\n loading=\"lazy\"\n width=\"560\"\n height=\"315\"\n src=\"https://www.youtube-nocookie.com/embed/NGK-RZj0xZo\"\n title=\"エビトマトクリームパスタの作り方動画\"\n frameborder=\"0\"\n allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\"\n referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\"\n allowfullscreen\n \u003e\u003c/iframe\u003e\n \u003c/noscript\u003e\n\u003c/div\u003e\n\n\u003ch2 id=\"エビトマトクリームパスタの実践\"\u003eエビトマトクリームパスタの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは実際にエビトマトクリームパスタを作っている様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e","title":"濃厚！エビトマトクリームパスタのレシピ｜エビの頭と殻でだしの効いた濃厚なソースの作り方"},{"content":"大日本帝国陸軍が1937年（昭和12年）に編纂・発行した「軍隊調理法」のレシピ集の中から、肉饂飩（温食給養）をできる限り忠実に再現して作ってみました。饂飩はうどんのことです。\n温食給養と言うことで、冬の時期や寒冷地を想定したカラダが温まるレシピだと思います。現代でも一般的な「肉うどん」というネーミングが、大正や昭和初期のレシピにも登場するなんて、親近感が湧きますよね^^\n次の画像は、 国立国会図書館デジタルコレクション からお借りした（パブリックドメイン）、「軍隊調理法」に記載されている肉饂飩（温食給養）のレシピです。\n旧漢字で理解できない部分は、記事最後で解説してますのでご参考ください。この記事では、できるだけ原文の表記のテイストを残しつつ、旧字体の漢字を読みやすく現代語訳して解説しています。また実際に料理している様子や、食べた感想も記してますので最後までごお読みいただければ幸いです。\n肉うどんの材料（1人分） 食材 分量 備考 牛肉 40g 玉ねぎ 150g 干うどん 50g 生うどんの場合は80g 食塩 少量 にんじん 20g 小麦粉 10g ラード 8g 砂糖 少量 肉うどんの準備 牛肉は細切りに切り置く にんじんは小口切り、玉ねぎは縦半分に、さらに小口切りにする 干うどんは10cmくらいに折って茹で冷水に浸し、水を切っておく 小麦粉をラードで捏ねてルーを作っておく 肉うどんの調理 鍋にラードを煮立て牛肉、にんじんを入れて炒める 水を加えて煮て、柔らかくなりそうな時に玉ねぎを加える 砂糖、食塩にて味付けする 煮上がるときうどんを入れ、ルーを煮汁で伸ばして鍋に戻入れて撹拌し、少し煮たら完成 肉うどんの備考 干うどんの代わりに生うどんを使う場合は80gを用いる、また牛肉の代わりに豚肉を使っても可、その場合はラードは少量でよい 煮込むことで汁を少なくすることに注意する 肉うどんの実践 「軍隊調理法」の肉饂飩（温食給養）のレシピにできるだけ忠実に沿って実際に肉うどんを作ってみましたので、その様子をご紹介いたします。\n準備 肉うどんの材料、牛肉、にんじん、玉ねぎを用意します。 うどん麺は以前に作った 手打ちうどん の冷凍しておいたものを使いました。13分ほど茹で、流水で洗ってぬめりを取り除き、ザルにあげておきます。 もちろん乾麺でも構いません。 指定の分量の小麦粉とラードを混ぜ合わせ、ルーを作りおきます。 調理 分量外のラードで、牛肉とにんじんを炒めます。 水を350mlほど加えます（分量の記載なし）。このまま肉うどんのスープになります。煮込んで水分が少なくなるので、少し多めに水を用意しましょう。 そのまま具材が柔らかくなるまで煮込みます。 具材が柔らかくなる頃に、玉ねぎを加え少し煮込みます。また、この時に塩と砂糖で味を整えておきます。麺つゆや醤油を入れないので、しっかり味付けしたほうが食べやすいです。 うどん麺を加えます。 ルーを煮汁で溶かしながら加えてとろみをつけます。 少し煮立てたら、肉うどんの完成です。 肉うどんの感想 肉うどんと言う割には、お肉がちょっと少なく物足りません。玉ねぎの量が多いので、どちらかと言えば肉野菜うどんのような感じです。現代版の肉うどんの作り方は次の記事をご覧ください。\nカレーのレシピと同様に、小麦粉ラードのルーで汁にとろみをつけるのが特徴です。何故だろうと思い調べてみると、 栃木県護国神社さんの記事 によれば、寒冷地の前線でスープを冷めにくくするためだそうです。麻婆豆腐の片栗粉と同じ原理でしょうか。なるほどと思い合点がいきました。\nまた、同記事では醤油を加えています。「軍隊調理法」の肉饂飩（温食給養）のレシピには醤油は記載されていないのですが、当然加えたくなるのが日本人ではないでしょうか。砂糖と塩だけでは正直物足りません。もっと言うと、昆布や いりこ 、カツオなどの出汁も欲しいところです。とは言え、こういう物足りなさも当時のミリメシを作る楽しさだったりします^^ ちなみに「軍隊調理法」では、「肉饂飩（温食給養）」の他に「肉うどん汁」というレシピも掲載されています。そちらでは醤油が30gも使われています。興味ある方はぜひ原文をご覧ください。\n旧字体の解説 旧字体 意味 瓦 グラム 饂飩 うどん 食鹽 食塩 糎 センチ 竪 縦 油粉捏り ルー 【コラム】「Army」と「Military」の違いって？ 余談ですが「Army」と「Military」の違いを調べてみました。MilitaryもArmyも軍隊のイメージですが、Armyは主に陸軍を表す時に使われるそうです。Militaryの場合はもっと広い意味での軍隊です。 そういえば、Army Knifeがありますね。陸上のサバイバルに使われるイメージのアーミナイフからも、Armyは陸上のイメージなんですね💡 ちなみに、海軍はNavy、空軍はAir Forceですね。日本の自衛隊の場合は軍隊ではないので、Self-Defense Forcesとなります。\n","permalink":"https://araisun.com/niku-udon-hot-army-recipe/","summary":"\u003cp\u003e大日本帝国陸軍が1937年（昭和12年）に編纂・発行した「軍隊調理法」のレシピ集の中から、肉饂飩（温食給養）をできる限り忠実に再現して作ってみました。饂飩はうどんのことです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e温食給養と言うことで、冬の時期や寒冷地を想定したカラダが温まるレシピだと思います。現代でも一般的な「肉うどん」というネーミングが、大正や昭和初期のレシピにも登場するなんて、親近感が湧きますよね^^\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e次の画像は、 \u003ca href=\"https://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/1454902\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e国立国会図書館デジタルコレクション\u003c/a\u003e\n からお借りした（パブリックドメイン）、「軍隊調理法」に記載されている肉饂飩（温食給養）のレシピです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"軍隊調理法より、肉饂飩（温食給養）レシピ\" loading=\"lazy\" src=\"/niku-udon-hot-army-recipe/niku-udon-hot-army-recipe-note.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e旧漢字で理解できない部分は、記事最後で解説してますのでご参考ください。この記事では、できるだけ原文の表記のテイストを残しつつ、旧字体の漢字を読みやすく現代語訳して解説しています。また実際に料理している様子や、食べた感想も記してますので最後までごお読みいただければ幸いです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"肉うどんの材料1人分\"\u003e肉うどんの材料（1人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e牛肉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e40g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e玉ねぎ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e150g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e干うどん\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e50g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e生うどんの場合は80g\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e食塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eにんじん\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e20g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e小麦粉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e10g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eラード\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e8g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e砂糖\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"肉うどんの準備\"\u003e肉うどんの準備\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e牛肉は細切りに切り置く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eにんじんは小口切り、玉ねぎは縦半分に、さらに小口切りにする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e干うどんは10cmくらいに折って茹で冷水に浸し、水を切っておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e小麦粉をラードで捏ねてルーを作っておく\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"肉うどんの調理\"\u003e肉うどんの調理\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e鍋にラードを煮立て牛肉、にんじんを入れて炒める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e水を加えて煮て、柔らかくなりそうな時に玉ねぎを加える\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e砂糖、食塩にて味付けする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e煮上がるときうどんを入れ、ルーを煮汁で伸ばして鍋に戻入れて撹拌し、少し煮たら完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"肉うどんの備考\"\u003e肉うどんの備考\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e干うどんの代わりに生うどんを使う場合は80gを用いる、また牛肉の代わりに豚肉を使っても可、その場合はラードは少量でよい\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e煮込むことで汁を少なくすることに注意する\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"肉うどんの実践\"\u003e肉うどんの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e「軍隊調理法」の肉饂飩（温食給養）のレシピにできるだけ忠実に沿って実際に肉うどんを作ってみましたので、その様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"準備\"\u003e準備\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e肉うどんの材料、牛肉、にんじん、玉ねぎを用意します。\n\u003cimg alt=\"肉うどんの材料\" loading=\"lazy\" src=\"/niku-udon-hot-army-recipe/niku-udon-ingredients.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eうどん麺は以前に作った \u003ca href=\"/teuchi-udon/\"\u003e手打ちうどん\u003c/a\u003e\n の冷凍しておいたものを使いました。13分ほど茹で、流水で洗ってぬめりを取り除き、ザルにあげておきます。\nもちろん乾麺でも構いません。\n\u003cimg alt=\"うどんを茹でる\" loading=\"lazy\" src=\"/niku-udon-hot-army-recipe/boil-udon.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e指定の分量の小麦粉とラードを混ぜ合わせ、ルーを作りおきます。\n\u003cimg alt=\"小麦粉とラードでルーを作る\" loading=\"lazy\" src=\"/niku-udon-hot-army-recipe/flour-lard-roux.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"調理\"\u003e調理\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e分量外のラードで、牛肉とにんじんを炒めます。\n\u003cimg alt=\"牛肉とにんじんをラードで炒める\" loading=\"lazy\" src=\"/niku-udon-hot-army-recipe/fry-stir-meat-carott.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e水を350mlほど加えます（分量の記載なし）。このまま肉うどんのスープになります。煮込んで水分が少なくなるので、少し多めに水を用意しましょう。\n\u003cimg alt=\"水を加える\" loading=\"lazy\" src=\"/niku-udon-hot-army-recipe/add-water.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそのまま具材が柔らかくなるまで煮込みます。\n\u003cimg alt=\"具材が柔らかくなるまで煮込む\" loading=\"lazy\" src=\"/niku-udon-hot-army-recipe/simmer.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e具材が柔らかくなる頃に、玉ねぎを加え少し煮込みます。また、この時に塩と砂糖で味を整えておきます。麺つゆや醤油を入れないので、しっかり味付けしたほうが食べやすいです。\n\u003cimg alt=\"玉ねぎを加える\" loading=\"lazy\" src=\"/niku-udon-hot-army-recipe/add-onion.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eうどん麺を加えます。\n\u003cimg alt=\"うどん麺を加える\" loading=\"lazy\" src=\"/niku-udon-hot-army-recipe/add-udon.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eルーを煮汁で溶かしながら加えてとろみをつけます。\n\u003cimg alt=\"ルーを加える\" loading=\"lazy\" src=\"/niku-udon-hot-army-recipe/add-roux.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e少し煮立てたら、肉うどんの完成です。\n\u003cimg alt=\"肉うどんの完成\" loading=\"lazy\" src=\"/niku-udon-hot-army-recipe/done.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"肉うどんの感想\"\u003e肉うどんの感想\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"軍隊調理法（1937年）の肉うどん（温食給養）\" loading=\"lazy\" src=\"/niku-udon-hot-army-recipe/niku-udon-hot-army.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e肉うどんと言う割には、お肉がちょっと少なく物足りません。玉ねぎの量が多いので、どちらかと言えば肉野菜うどんのような感じです。現代版の肉うどんの作り方は次の記事をご覧ください。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eカレーのレシピと同様に、小麦粉ラードのルーで汁にとろみをつけるのが特徴です。何故だろうと思い調べてみると、 \u003ca href=\"http://www.gokoku.gr.jp/cooking/howto-udon.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e栃木県護国神社さんの記事\u003c/a\u003e\n によれば、寒冷地の前線でスープを冷めにくくするためだそうです。麻婆豆腐の片栗粉と同じ原理でしょうか。なるほどと思い合点がいきました。\u003c/p\u003e","title":"【軍隊調理法（1937年）】肉うどん（温食給養）のレシピ・作り方【饂飩】"},{"content":"大日本帝国陸軍が1937年（昭和12年）に編纂・発行した「軍隊調理法」のレシピ集の中から、コロツケーをできる限り忠実に再現して作ってみました。コロツケーとは、もちろんコロッケ（Korokke, Japanese-style croquette）のことです。\n第二次世界大戦中の軍隊ご飯（ミリ飯）にもコロッケが登場してたんですねー。 最近コロッケ作り にハマっていたので、是非作って味わってみたいと思い調理してみました^^\n次の画像は、 国立国会図書館デジタルコレクションからお借りした（パブリックドメイン）、「軍隊調理法」に記載されているコロツケーのレシピです。\n現代の料理本や料理サイトと同様に、端的な文章でよく整理されていて分かりやすい説明で驚きです。旧漢字で理解できない部分もあるかと思いますが、ご安心ください。この記事では、原文の表記のテイストを残しつつ、旧字体の漢字を読みやすく現代語訳して表記してみました。また実際に料理している様子や、食べた感想も記しております。旧字体の意味は記事の最後で解説してます。ぜひご参考いただければと思います。\nコロツケーの栄養 レシピのタイトル下に、次の通りコロツケーの栄養が記載されています。\n熱量 578カロリー タンパク質 25.85g 当時からカロリーやタンパク質の計算があった事に驚きです。カロリーと表記されていますが、キロカロリーの間違いでは？と思うのですが。それともカロリーの測量方法が現代とは違うのでしょうか？ちょっとよく分かりませんが、あくまで参考として受け止めておきます。\n＜動画＞ レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n軍隊調理法（1937年）のコロツケーのレシピ・作り方 ＜材料（1人分）＞ 食材 分量 備考 鮭缶または牛缶 70g 卵 4g 卵1個を使って溶き卵にします 食塩 少量 ソース 20ml 玉ねぎ 30g パン粉 20g ラード 10g 玉ねぎを炒める用 じゃがいも 180g 男爵芋 小麦粉 10g 胡椒 少量 キャベツ 200g 付け合わせ用 ラード 適量 揚げ油用 じゃがいもについて 日本いも類研究会さんの記事 によれば「戦時中は食糧統制により食用いもは『男爵薯』に統一されていた」とありますので、おそらく男爵芋で作られたと予想します。ちなみにメークインは粘りが多いので崩れにくく、男爵芋だとほくほくした食感になるのかなと。\nソースについて ソースは市販のウスターソースを使いました。実は「軍隊調理法」には、ソースの作り方まで記されています。それがどんな味のソースになるのかとても興味があります。そのうち機会がありましたらソースも作ってみたいと思います。\nラードについて ラードはご存知の通り、豚の油です。揚げ物は植物性油よりもラードなどの動物性油の方がサクッとカリッと仕上がりやすいです。サラダ油などの植物油は、1924（大正13）年に日清製油が販売したそうです。当時のサラダ油はマヨネーズやドレッシングに利用され、揚げ物にはラードの方が一般的だったのだと思います。ちなみに、お肉屋さんのコロッケはラードで揚げるようです。ラードは業務スーパーなどがあれば安く手に入ります。もしラードを入手できるようであれば、ぜひラードで揚げてみましょう。\n＜作り方＞ ① コロツケーの準備 鮭缶または牛缶を開封し、じゃがいもはよく洗って皮付きのまま茹で、缶肉と共にミンチ機にかけるかまたは桶に入れ叩き潰しておく。 玉ねぎはみじん切りにしラードで炒め置く。 キャベツは千切りにし、ざっと湯を通しておく。 添え物のキャベツの千切りを湯通しすると書かれています。キャベツの千切りを当たり前のように生食で食べている我々現代人にとっては驚きですよね。最初は衛生面で茹でるのかなと思いましたが、おもしろいことに農林水産省のページでは次の通り書かれていました。\n結球キャベツが我が国に渡来したのは19世紀半ばの江戸末期ですが、当時の日本では、薬味やおろし大根などごく一部を除いて、野菜を生で食べる習慣がありませんでした。しかし、明治の中頃に、東京・銀座の洋食店が、カツレツにキャベツの千切りを添えて出したところ大好評となり、それを契機にトンカツの普及に伴ってキャベツの生食が伸びてきたといわれています。\nこのことをヒントにすると、明治の中頃から生食が伸びてきたとはいえ、サラダのように生で野菜を食べるなんておしゃれな都会っ子だけが食べる料理だったのかも知れません。それに、軍隊に駆り出される兵士は地方出身者が多いでしょうから、茹でて食べるという習慣の方がまだまだ一般的だったというのは想像できます。\n② コロツケーの調理 じゃがいもおよび缶肉の潰したものに、玉ねぎ、パン粉、食塩および胡椒を加えよく捏ね合わせて扁平（へんぺい）または枕型の団子に丸め、小麦粉をまぶし置く。 溶き卵と同量の水を加えてかき混ぜ、団子をこの卵水に浸し、直ちにパン粉を着ける。これを揚げザルに並べ置き、まさに煙が立とうとするラードの中に入れ、約一分間キツネ色になったら引きあげ、キャベツを付け合わせとしソースをかける。 ③ コロツケーの備考 調理器具、材料はすべて一度煮沸または焙焼したものを使用すること。 使用する油はなるべく多くし、油の温度は強い方が良い。そうで無ければ崩れる恐れあり。 団子の材料は水分の少ない方が良い。もしもじゃがいもの水分が多いものであるときは、パン粉7、8gを混ぜ合わしてつなぎとする。また、パン粉をつけるとき手であまり強く押さえつけることは良くない。最初は卵水をつけた団子を転がすよう自然付着にまかし、一通りついた後程よい手加減に押さえつつ形を整える。 缶肉、獣鳥魚肉のどれでも良い。ただし硬い肉は茹でてミンチ機にかける必要がある。 本調理は時間を要するので予め材料を準備し手順をよくする事が肝心である。 当時は現代のように食器洗剤などないでしょうから、煮沸消毒や火で炙って消毒していたんでしょうね。\n肉は缶詰肉や手に入る肉、魚ならなんでも良いようです。ただし、ブロック肉はミンチにすることが必要です。ここではコンビーフを使ってコロツケーを作ってみました。\nコロツケーの実践 ここからは実際に「軍隊調理法」の手順に沿ってコロツケーを作ります。少しでも野戦上のミリ飯の雰囲気を味わうために（笑）、キャンプで使うメスティンとミニダッチオーブン、カセットコンロだけで調理してみました。\n準備 まずはじゃがいもです。じゃがいもは男爵芋を使い、中サイズ2個でちょうど180g程度になりました。 よく洗ったじゃがいもを皮付きのままメスティンに入れ、水を浸して火にかけます。ただし、じゃがいもの芽は有毒なので必ず取り除いてくださいね。 沸騰してから20分ほど経ったところで、竹串で刺すとスーッと通ったので茹で上がりとしました。じゃがいもの大きさによおっては茹で時間を調整なさってください。 近くの業務スーパーでラードを入手しました。サラダ油は一切使わず、「軍隊調理法」通りにラードを使って調理します。\nラードを10g入れてメスティンのフタで玉ねぎを炒めました。 玉ねぎの色が透き通って少し焦げ目が付き出したところで火を止めます。こうすることで玉ねぎの辛味が抜け、甘味だけが残ります。 桶（ボール）に茹でたてのじゃがいもと玉ねぎを入れます。じゃがいもは皮付きのままで潰しましょう。じゃがいもの皮にはビタミンB2やカリウムやマグネシウム、鉄などのミネラル、食物繊維が含まれているそうです。食料が乏しい時代を考えると、皮も捨てずに食材をムダなく使う気がします。\n家に国分のコンビーフが余ってたので使ってみました。コンビーフは1缶80gでしたので、レシピの缶肉70gとほぼ同量です。10gはつまみ食いしましたが、美味しいんですね、コンビーフって！程よい塩加減なので、いろいろな料理に使えそうです。\nコンビーフをほぼ1缶加えます。じゃがいもの量に対して、肉の量が多めです。やはり兵隊さんのタンパク質補給に肉は必要という事でしょうか。\nパン粉を20g加えると書かれてましたので、その通り加えてみました。パン粉20gは想像以上に多いです。備考にも書かれていましたが、食材から出る水分を吸収してつなぎの役目をするのだと思います。また、カサ増しになったり、炭水化物摂取の面でも貢献するのでしょう。\n味付けのため塩を加えます。じゃがいもを塩水で茹でる現代とは違い、水だけ茹でたので塩加減は多めにしました。\nさらに胡椒も加えます。\n味ムラが出ないように、全体をよく混ぜ合わせます。\n次に、コロツケーの添え物のキャベツの準備をします。キャベツ200gの量を千切りにします。\nキャベツ200gを千切りにすると、ちょうどお茶碗山盛り一杯の量になりました。なかなか多めな量ですよね。これって1人分なんでしょうか？汗\nメスティンにお湯を沸かし、キャベツを投入してサッと茹でます。キャベツを入れてから再び沸騰したところで、ザルへ移し茹で上げとしました。\n調理 さて、下準備が整いました。いよいよコロツケーを作っていきます。\nまずは溶き卵を作っておきます。レシピでは卵と同量の水を加えて卵水にすると書かれてましたが、忘れてしまいました。😨 まぁ、味にそれほど違いはないと思うので大丈夫でしょう。\n「扁平（小判）型または枕型の団子にする」と書かれてありますので、現在のコロッケと形は一緒ですね。コロツケーの種を団子状にまとめていきます。\n団子の全体に小麦粉をつけます。\n小麦粉がついた団子を卵水に浸します。\n団子にパン粉を付着させます。パン粉の上を転がすように付着させて、最後に手で軽く形を整えます。\nすべての種を団子にして、衣をつけました。大小合わせて5個のコロツケーができる量でした。結構多いですね。これってホントに1人分なんでしょうか？汗 さて、カセットコンロを使ってコロツケーを揚げていきます。コンロの五徳の上に小さくて軽いクッカーを乗せるのは安定しませんから、 五徳のアダプターを使うと安全で安定しますよ。\n揚げ物用の鍋は、ミニダッチオーブンを使いました。大きさ的にコロッケだと1つずつしか揚げられませんが、油の量が少なくて済むので独りメシには使いやすいです。ダッチオーブンには鋳鉄の保温効果があるので、少量の油でも温度が下がりにくいメリットもあります。\nラードを火にかけます。ラードが溶ける温度は33〜46度とかなり低いのであっという間に溶けていきます。逆に夏以外の常温では常に固まっているので、食材を持ち運びするキャンプで扱いやすいんじゃないかなと思ったり。\nラードが溶けて180度以上の温度まで加熱しました。\n原文の油の温度を特定するのが難しいのですが、「まさに煙立たんとするラードの中に入れ」と書かれてます。全日本マーガリン協会の論文ではラードが発煙するには200度以上と記されています。ですが、200度以上は流石に高すぎます。おそらく純粋の新しいラードではなく使いまわしているでしょうから、不純物が多く含まれます。その場合だと、180度くらいから煙が出るようです。また1分でキツネ色になるということから、それなりに高温でカリッと揚げていることは確かなようです。色々と考えた結果、180度〜190度の間で揚げることにしました。\nコロッケを入れてもほとんど油の温度は下がりません。これがダッチオーブンの構造の優れているところでしょう。\n1、2分であっという間にキツネ色に変わりました。\nザルへ移して油を切ります。しっかり油を切ることで、衣がカリッとサクサクに仕上がります。\nあっという間にコロツケーの完成です。揚げるまでの準備は大変ですが、揚げる作業は簡単でした。\n揚げたコロツケーに茹でたキャベツを添えれば、大日本帝国陸軍時代のミリ飯の完成です！きっと、さらにご飯とお味噌汁でも添えられたのでしょう。しかし、本当に1人分のレシピなのでしょうか？だいぶ多すぎます😂\nコロツケーを食べた感想 それでは揚げたてコロツケーの実食です。見るだけでも美味しそうですが、現場ではラードで揚げた香ばしい香りがさらに食欲をそそります。🤤\nコロツケーは、ウスターソースをかけていただきました。\n衣の感じはカリッとサクサク、しっかり固めでいい感じです。具の方はお肉が多いので、じゃがいもコロッケやメンチカツとも違う不思議な食感です。ここら辺は肉缶によってもだいぶ変わりそうです。コンビーフ版のコロツケーは、意外にも素朴なお味でした。じゃがいもに対して肉量が多いのですが、かと言ってコンビーフがでしゃばる感じでもないです。万人受けするお味だと思います。\n最初は食べきれない量だと思ってましたがあら不思議、バクバク食べてしまい箸が止まりません。ペロリでした。😋 やはりホントに1人分の量だったのでしょうか。笑\n現代のコロッケだと絶対食べきれない量なのに、なぜこの量を一人で食べきれてしまうのか考えてみました。もしかしたら、現代コロッケのようにバターが入ってなくラードで揚げたので、油っこさがなかったのかも知れません。確かに胃もたれしませんでしたね、コロツケー。\nさて、こちらも忘れてはいませんよ、茹でた千切りキャベツ。\n最初はキャベツを茹でるの？テンション下がるぅーと正直思っていました。笑\nですが食べてみると、素朴な味わいでおもしろいですね！キャベツの甘みと青臭さが、なぜか田舎を思い出させます。DNAに焼き付いている「郷愁の味」ってヤツでしょうか？そう考えると、兵隊さんの士気を高める効果もあったのかも知れませんよね。\nまさかお茶碗いっぱいのキャベツ200gを、一度に食べられると思ってませんでした。しかし、こちらも不思議とペロリでした。\n今回はじめて「軍隊調理法」によるコロッケを作りました。決して派手な味ではないのですが、忘れている大切なものを思い出させるような、そんな味がします。ちょっと感動です。😭 ぜひ皆さんも一度、大正〜昭和初期のコロツケーを作ってみてください。やはり「軍隊調理法」の原文を読みながら、思いを馳せて作るのが良いかと思います。最後に、旧字体の解説も載せておきますので合わせてご参考ください。\n旧字体の解説 旧字体 意味 瓦 グラム 竓 ミリリットル 罐 缶 食鹽 食塩 玉菜 キャベツ 肉挽器 ミンサー、ミンチ機 㨶き潰す 叩き潰す 関連アイテム この記事で使いやすい道具をまとめておきます。少量の揚げ物なら、ミニダッチオーブンがかなり便利です。\nミニダッチオーブン ","permalink":"https://araisun.com/korokke-army-recipe/","summary":"\u003cp\u003e大日本帝国陸軍が1937年（昭和12年）に編纂・発行した「軍隊調理法」のレシピ集の中から、コロツケーをできる限り忠実に再現して作ってみました。コロツケーとは、もちろんコロッケ（Korokke, Japanese-style croquette）のことです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e第二次世界大戦中の軍隊ご飯（ミリ飯）にもコロッケが登場してたんですねー。 \u003ca href=\"/korokke/\"\u003e最近コロッケ作り\u003c/a\u003e\n にハマっていたので、是非作って味わってみたいと思い調理してみました^^\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e次の画像は、 国立国会図書館デジタルコレクションからお借りした（パブリックドメイン）、「軍隊調理法」に記載されているコロツケーのレシピです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"軍隊調理法コロツケーレシピ\" loading=\"lazy\" src=\"/korokke-army-recipe/korokke-army-recipe-note.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e現代の料理本や料理サイトと同様に、端的な文章でよく整理されていて分かりやすい説明で驚きです。旧漢字で理解できない部分もあるかと思いますが、ご安心ください。この記事では、原文の表記のテイストを残しつつ、旧字体の漢字を読みやすく現代語訳して表記してみました。また実際に料理している様子や、食べた感想も記しております。旧字体の意味は記事の最後で解説してます。ぜひご参考いただければと思います。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"コロツケーの栄養\"\u003eコロツケーの栄養\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eレシピのタイトル下に、次の通りコロツケーの栄養が記載されています。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e熱量 578カロリー\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eタンパク質 25.85g\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003e当時からカロリーやタンパク質の計算があった事に驚きです。カロリーと表記されていますが、キロカロリーの間違いでは？と思うのですが。それともカロリーの測量方法が現代とは違うのでしょうか？ちょっとよく分かりませんが、あくまで参考として受け止めておきます。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"動画\"\u003e＜動画＞\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ciframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https://www.youtube.com/embed/z5hzDtZdQhU\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen\u003e\u003c/iframe\u003e\n\u003ch2 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\u003ctd\u003e20ml\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e玉ねぎ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e30g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eパン粉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e20g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eラード\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e10g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e玉ねぎを炒める用\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eじゃがいも\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e180g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e男爵芋\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e小麦粉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e10g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e胡椒\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eキャベツ\u003c/td\u003e\n 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牛肉に塩こしょうを振り、玉ねぎ、牛肉を炒める ボウルに茹で上がったじゃがいもを入れて潰す バター、玉ねぎ、牛肉、片栗粉、こしょうを加えてよく混ぜる 丸くまとめて小麦粉、卵、パンをまぶす 170度くらいの油で2分半、キツネ色に揚げる コロッケの素材の準備 じゃがいもを一口サイズにカットして、水と塩を小さじ1杯加えて柔らかくなるまで茹でます。だいたい8〜10分を目安に茹で上げます。 じゃがいもをカットしてから茹でることで、茹で時間を短くでき、さらに塩気がじゃがいもに浸透して味ムラの少ないコロッケに仕上がります。 1/2個ほどの玉ねぎをみじん切りにカットします。 コロッケにミンチの合挽き肉を入れるのが定番ですが、安い牛肉ステーキなどのブロック肉を細かくカットして混ぜるのもおすすめです。 牛豚の合い挽き肉ですとボソボソしてしまいますが、ブロック肉ですとボソボソせず、歯応えもあってジューシーなコロッケに仕上がって美味しいです。ぜひ試してみてください。私は麻婆豆腐を作るときも同じ方法で、ブロック肉を細かくカットして作ったりします。 玉ねぎは飴色がつき始める手前まで炒め、牛肉は色が変わるまで炒めます。洗い物を増やしたくないので、コロッケの揚げ油で火を通しました。 玉ねぎはいっぺんに入れると吹きこぼれますので、少しずつ揚げてください。 ちなみに、ミニダッチオーブンで揚げ物をしています。鋳鉄なので蓄熱性が高く、少ない油でも温度が変わりにくいため、キレイに揚げられて揚げ物にもおすすめです。メスティンサイズなのでソロキャンプにも良い感じです。\nコロッケのタネ作り 茹でたてのじゃがいもをボウルへ移し、熱いうちにじゃがいもを潰します。じゃがいもを潰すときは、マッシャーがあると便利です。 バターを15g加えます。 バターは少し多めの方が、上品な味わいになって絶対美味しいです！ 炒めた牛肉と玉ねぎも加えます。 片栗粉を少々加えると、肉汁を吸ってくれますし、具にまとまり感も出て美味しいです。 コロッケのタネを丸くまとめて、小麦粉、卵、パン粉の順に衣を付けていきます。 これでコロッケの揚げる準備は完了です。食べきれない場合は、揚げずに冷蔵庫で保存して翌日揚げても美味しくいただけます。\nコロッケの揚げ方 コロッケを揚げるときは、170度ほどの温度の油で、2分30秒ほどキツネ色になるまで揚げます。 具材にはすでに火が通ってますので、長時間揚げなくて大丈夫です。 肉屋さんのコロッケでは、サラダ油ではなく ラード を使って揚げるそうです。ラードの方がコクが出てサクッと仕上がりやすいです。自衛隊風コロッケ ではラードで揚げてみましたのでご参考ください。\n写真のように衣の色がこんがり黄金色になったところで上げて、キッチンペーパーの上で油切りをしましょう。 しっかり油切りをすることで、サクサクしてカリッと香ばしいコロッケに仕上がります。 キャベツやトマトを添えて、じゃがいもコロッケの完成です。ウスターソースやブルドッグソースで美味しくいただきます^^ 以上でコロッケの基本的なレシピの紹介を終わります。食べきれずに余ったコロッケは、翌日にホットサンドイッチにして食べても美味しいですよ^^\nコロッケの動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n【コラム】コロッケは日本食？それとも洋食？ コロッケのことを考えていてふと思いました。コロッケって日本食なんでしょうか？それとも洋食なんでしょうか？\nWikipedia によりますと、コロッケ明治時代に西洋からもたらされた料理です。 フランスのcroquetteが似ていますが、こちらはホワイトソースにパン粉をつけてオーブンで焼き上げて調理されます。ですから、日本のじゃがいもコロッケとは違い、どちらかというとクリームコロッケが近いようです。我々が普段食べるコロッケは日本独自の進化を遂げたもので、Korokke (Japanese-style croquette)という名前で立派に日本料理のひとつとして紹介されています。\nコロッケって考えてみると、一度茹でたじゃがいもに衣をつけさらに油で揚げるという、とても手の込んだ料理ですよね。でも、それで最高に美味しくなるんですもんね。素晴らしいですよ、コロッケ。もしかしたら、じゃがいも料理の中の王様なのでは？と思ったり^^\n関連アイテム このレシピで使いやすい道具をまとめておきます。少量の揚げ物なら、ミニダッチオーブンがかなり使いやすいです。\nミニダッチオーブン ","permalink":"https://araisun.com/korokke/","summary":"\u003cp\u003eミニダッチオーブンでじゃがいもコロッケを作ってみました。普段はキャンプで使われるダッチオーブンですが、家庭のコンロでもダッチオーブンは大活躍しています。とくにミニダッチオーブンはコンパクトなので、少量の揚げ物を作る時に便利なんですよ。\nこの記事では、定食の定番的なコロッケを作りますが、美味しく仕上げるためにいくつかポイントを解説しています。ぜひご参考ください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"コロッケの材料3人分\"\u003eコロッケの材料（3人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e準備\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eじゃがいも\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e中3個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e一口サイズにカット\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e玉ねぎ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1/2玉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eみじん切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e牛ステーキ肉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e細かく切る\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eバター\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e15g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e片栗粉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e小麦粉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e卵\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e溶いておく\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eパン粉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩コショウ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"コロッケの作り方\"\u003eコロッケの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e塩水でじゃがいもを8分ほど茹でる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e牛肉に塩こしょうを振り、玉ねぎ、牛肉を炒める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eボウルに茹で上がったじゃがいもを入れて潰す\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eバター、玉ねぎ、牛肉、片栗粉、こしょうを加えてよく混ぜる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e丸くまとめて小麦粉、卵、パンをまぶす\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e170度くらいの油で2分半、キツネ色に揚げる\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch3 id=\"コロッケの素材の準備\"\u003eコロッケの素材の準備\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eじゃがいもを一口サイズにカットして、水と塩を小さじ1杯加えて柔らかくなるまで茹でます。だいたい8〜10分を目安に茹で上げます。\u003c/strong\u003e じゃがいもをカットしてから茹でることで、茹で時間を短くでき、さらに塩気がじゃがいもに浸透して味ムラの少ないコロッケに仕上がります。\n\u003cimg alt=\"じゃがいもに塩水を加え茹で上げる\" loading=\"lazy\" src=\"/korokke/add-salt-potato.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e1/2個ほどの玉ねぎをみじん切りにカットします。\n\u003cimg alt=\"玉ねぎをみじん切りにする\" loading=\"lazy\" src=\"/korokke/minced-onion.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eコロッケにミンチの合挽き肉を入れるのが定番ですが、安い牛肉ステーキなどのブロック肉を細かくカットして混ぜるのもおすすめです。\u003c/strong\u003e 牛豚の合い挽き肉ですとボソボソしてしまいますが、ブロック肉ですとボソボソせず、歯応えもあってジューシーなコロッケに仕上がって美味しいです。ぜひ試してみてください。私は麻婆豆腐を作るときも同じ方法で、ブロック肉を細かくカットして作ったりします。\n\u003cimg alt=\"牛肉を細かくカット\" loading=\"lazy\" src=\"/korokke/minced-beef.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e玉ねぎは飴色がつき始める手前まで炒め、牛肉は色が変わるまで炒めます。洗い物を増やしたくないので、コロッケの揚げ油で火を通しました。 \u003cstrong\u003e玉ねぎはいっぺんに入れると吹きこぼれますので、少しずつ揚げてください。\u003c/strong\u003e\n\u003cimg alt=\"玉ねぎ、牛肉に火を通す\" loading=\"lazy\" src=\"/korokke/baked-beef.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eちなみに、ミニダッチオーブンで揚げ物をしています。鋳鉄なので蓄熱性が高く、少ない油でも温度が変わりにくいため、キレイに揚げられて揚げ物にもおすすめです。メスティンサイズなのでソロキャンプにも良い感じです。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"コロッケのタネ作り\"\u003eコロッケのタネ作り\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e茹でたてのじゃがいもをボウルへ移し、熱いうちにじゃがいもを潰します。じゃがいもを潰すときは、マッシャーがあると便利です。\n\u003cimg alt=\"茹でたじゃがいもを潰す\" loading=\"lazy\" src=\"/korokke/mash-boiled-potato.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eバターを15g加えます。 \u003cstrong\u003eバターは少し多めの方が、上品な味わいになって絶対美味しいです！\u003c/strong\u003e\n\u003cimg alt=\"バターを加える\" loading=\"lazy\" src=\"/korokke/add-butter.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e炒めた牛肉と玉ねぎも加えます。\n\u003cimg alt=\"牛肉、玉ねぎを加える\" loading=\"lazy\" src=\"/korokke/mix-mashed-potato.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e片栗粉を少々加えると、肉汁を吸ってくれますし、具にまとまり感も出て美味しいです。\n\u003cimg alt=\"片栗粉を加える\" loading=\"lazy\" src=\"/korokke/add-poteto-starch.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eコロッケのタネを丸くまとめて、小麦粉、卵、パン粉の順に衣を付けていきます。\u003c/strong\u003e\n\u003cimg alt=\"衣をつける\" loading=\"lazy\" src=\"/korokke/buttering.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこれでコロッケの揚げる準備は完了です。食べきれない場合は、揚げずに冷蔵庫で保存して翌日揚げても美味しくいただけます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"コロッケの揚げる準備完了\" loading=\"lazy\" src=\"/korokke/ready-fry-korokke.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"コロッケの揚げ方\"\u003eコロッケの揚げ方\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eコロッケを揚げるときは、170度ほどの温度の油で、2分30秒ほどキツネ色になるまで揚げます。\u003c/strong\u003e 具材にはすでに火が通ってますので、長時間揚げなくて大丈夫です。\n肉屋さんのコロッケでは、サラダ油ではなく \u003cstrong\u003eラード\u003c/strong\u003e を使って揚げるそうです。ラードの方がコクが出てサクッと仕上がりやすいです。\u003ca href=\"/korokke-army-recipe/\"\u003e自衛隊風コロッケ\u003c/a\u003e\n ではラードで揚げてみましたのでご参考ください。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"コロッケを揚げる\" loading=\"lazy\" src=\"/korokke/fry-korokke.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e写真のように衣の色がこんがり黄金色になったところで上げて、キッチンペーパーの上で油切りをしましょう。 \u003cstrong\u003eしっかり油切りをすることで、サクサクしてカリッと香ばしいコロッケに仕上がります。\u003c/strong\u003e\n\u003cimg alt=\"キツネ色に揚げる\" loading=\"lazy\" src=\"/korokke/golden-brown.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eキャベツやトマトを添えて、じゃがいもコロッケの完成です。ウスターソースやブルドッグソースで美味しくいただきます^^\n\u003cimg alt=\"じゃがいもコロッケの完成\" loading=\"lazy\" src=\"/korokke/korokke-done.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e以上でコロッケの基本的なレシピの紹介を終わります。食べきれずに余ったコロッケは、翌日にホットサンドイッチにして食べても美味しいですよ^^\u003c/p\u003e","title":"じゃがいもコロッケの作り方・レシピ"},{"content":"ドレッシングから作る、ワンランク上のシーザーサラダの作り方をご紹介いたします。手間は少々かかりますが、本当に美味しすぎてレタスをあっという間に大量消費できちゃいます。食べ過ぎには十分ご注意ください！ワインやパスタなどの料理とよく合う、ちょっとおしゃれなサラダ料理です^^\nシーザーサラダの材料（1人分） 食材 分量 準備 レタス 適量 食べやすい大きさにちぎる 食パン 1/2斤 1cm角 揚げ油 適量 ベーコン 少々 1cm角 A ブラックペッパー 少々 すりつぶす A アンチョビ 3切れ すりつぶす A にんにく 1/2片 すりおろし A マスタード 小さじ1 A 卵黄 1個 A レモン汁 小さじ1 A ウスターソース 小さじ1 A オリーブオイル 大さじ2 A 生クリーム 大さじ1 なくても可 A パルメザンチーズ 適量 茹で卵 1個 シーザーサラダの作り方 食パンを油でこんがり揚げてクルトンを作る ベーコンを油で炒めてカリカリに仕上げる ボウルに材料Aを入れてよく混ぜ、シーザードレッシングを作る レタスとドレッシングをよく和え、ベーコン、クルトン、ゆで卵、パルメザンチーズをまぶして完成 ❶ 食パンを揚げてクルトンの準備 食パンを1cm角のさいの目にカットして、油でこんがりキツネ色に揚げれば簡単にクルトンが作れちゃいます。\nミニダッチオーブンを使うと少量の油で揚げ物が作れるので便利です。\nもちろん市販のクルトンでも構いませんが、揚げたてのクルトンの香ばしさでワンランク上を目指せます^^ ❷ カリカリベーコンの準備 シーザーサラダにカリカリに焼き上げたベーコンを入れたくなっちゃいますよね^^ ワンランク上を目指してベーコンも入れちゃいましょう！ ベーコンを焼き上げるには、ホットサンドメーカーがちょうど良かったです。\n❸ シーザードレッシングの準備 ブラックペッパーは、ホールを直前にすりつぶします。またアンチョビも一緒にすりつぶしましょう。アンチョビの塩味と旨味がシーザードレッシングの要です。 にんにくをすりつぶすと香りが強烈なので、1/2片がおすすめです。もちろんにんにくが好きな方は、丸々1片入れても大丈夫です。 ゼスターグレーターを使うと、チーズだけでなく、にんにくや冷凍生姜のすりおろしにも使えて便利です。\nパルミジャーノ・レッジャーノ（パルメザンチーズ）はシーザーサラダに欠かせません。絶対に入れましょう。 そのほかに、卵黄、レモン汁、ウスターソース、生クリーム、マスタード、オリーブオイルを加えます。通常、シーザーサラダのドレッシングにはディジョンマスタードを使うそうですが、なければ粒マスタードや和がらしでも構いません。オリーブオイルは少しずつ加えながら混ぜ合わせましょう。 ❹ シーザーサラダの仕上げ 食べやすい大きさにちぎったレタスを、シーザードレッシングとよく和えます。本場のレストランのシーザーサラダでは、ロメインレタスが使われるようですが、玉レタスでもサニーレタスでも美味しいと思います。 器にレタスを半分盛り付けたところで、パルメザンチーズをまぶします。 残りのレタスを重ねて、さらにパルメザンチーズをまぶし、クルトン、ベーコン、ゆで卵を盛り付ければワンランク上のシーザーサラダの完成です！見るからに絶対美味しいそうですが、実際にとても美味しかったです^^ この量でも一人でバクバク食べられちゃいます。無限レタスのレシピにはシーザーサラダが絶対におすすめです！ ダイエット中の方は、クルトンやベーコン、チーズのカロリーが高いので控えめに調整なさってください。\nシーザーサラダの動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n関連アイテム このレシピで使いやすい道具をまとめておきます。クルトン用の揚げ焼きやベーコン調理に、ミニダッチオーブンやホットサンドメーカーがあると便利です。\nミニダッチオーブン ホットサンドメーカー ","permalink":"https://araisun.com/caesar-salad/","summary":"\u003cp\u003eドレッシングから作る、ワンランク上のシーザーサラダの作り方をご紹介いたします。手間は少々かかりますが、本当に美味しすぎてレタスをあっという間に大量消費できちゃいます。食べ過ぎには十分ご注意ください！ワインやパスタなどの料理とよく合う、ちょっとおしゃれなサラダ料理です^^\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"シーザーサラダの材料1人分\"\u003eシーザーサラダの材料（1人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e準備\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eレタス\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e食べやすい大きさにちぎる\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e食パン\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1/2斤\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1cm角\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e揚げ油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eベーコン\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1cm角\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA ブラックペッパー\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eすりつぶす\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA アンチョビ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e3切れ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eすりつぶす\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA にんにく\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1/2片\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eすりおろし\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA マスタード\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 卵黄\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA レモン汁\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA ウスターソース\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA オリーブオイル\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 生クリーム\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eなくても可\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA パルメザンチーズ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e茹で卵\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"シーザーサラダの作り方\"\u003eシーザーサラダの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e食パンを油でこんがり揚げてクルトンを作る\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eベーコンを油で炒めてカリカリに仕上げる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eボウルに材料Aを入れてよく混ぜ、シーザードレッシングを作る\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eレタスとドレッシングをよく和え、ベーコン、クルトン、ゆで卵、パルメザンチーズをまぶして完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch3 id=\"-食パンを揚げてクルトンの準備\"\u003e❶ 食パンを揚げてクルトンの準備\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e食パンを1cm角のさいの目にカットして、油でこんがりキツネ色に揚げれば簡単にクルトンが作れちゃいます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ミニダッチオーブンで食パンを揚げる\" loading=\"lazy\" src=\"/caesar-salad/fry-mini-dutch-oven.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eミニダッチオーブンを使うと少量の油で揚げ物が作れるので便利です。\u003c/p\u003e","title":"ドレッシングから作る！ワンランク上のシーザーサラダの作り方・レシピ｜無限レタス大量消費｜自家製クルトン、カリカリベーコン、アンチョビ"},{"content":"\n全卵、パルメザンチーズ、黒胡椒で作る、パンチのあるカルボナーラです。卵が固まりやすい料理なので、火を止めてから卵ソースを絡め、濃くなりすぎたら茹で汁で戻す流れにしています。\nホールの黒胡椒を直前に砕くと、こってりしたソースに香りと辛味が加わります。全卵で作るので、卵白を余らせずに作りたいときにも向いています。\nカルボナーラの材料 食材 分量 準備 スパゲッティ 100g A ベーコン 適量 太めと細めにスライス A オリーブオイル 大さじ1 A にんにく 1片 潰して半分にカット A ローリエ 2枚 A 黒胡椒（ホール） ひとつかみ すりこぎで砕く B 全卵 2個 B パルメザンチーズ 20g B 生クリーム 大さじ1 なくても可 茹で汁 大さじ3 1%濃度の塩 カルボナーラの作り方 材料Aをアルミパンでじっくり炒める 材料Bをボウルに入れよく混ぜ合わせる 塩分濃度1%のお湯でパスタを指定時間より1分短く茹でる 焼き上がったトッピング用ベーコン、にんにく、ローリエを取り除き、茹で汁をお玉一杯加えてソースにする 茹で上がったパスタを移し、ソースと絡める 火を止め卵ソースを加えて素早く混ぜ合わせる トッピング用ベーコン、黒胡椒、パルメザンをまぶして完成 カルボナーラの実践 にんにくは潰して半分にカットします。 ベーコンはゴロゴロしたものと薄くスライスしたものを用意します。薄くスライスしたものは、カリカリに焼き上げてトッピング用にします。 ホールの黒胡椒をひとつかみ、直前にすりこぎなどで潰します。カルボナーラのコッテリしたソースに、ピリッと爽やかな辛味のあるブラックペッパーが最高に合います！ぜひホールの黒胡椒を使いましょう。パンチが違います！ 今回は全卵2個を使ってカルボナーラを作ってみました。卵黄だけで作ったり、全卵と卵黄をミックスする方もいらっしゃいます。私もいろいろ研究中でが、全卵でも美味しくカルボナーラを作れますのでまったく問題ないです。余った白身の活用方法を考える必要もないので、全卵使うとラクですよ^^ パルミジャーノレッジャーノ（パルメザン）チーズを加えます。20g〜30gとかなり多めに加えます。 生クリームはなくても大丈夫ですが、コクを出すのと卵を固まりにくくするために加えてみました。 泡立て器で空気を含ませるようによく混ぜ合わせます。 アルミパンにオリーブオイルを引いてにんにく、ローリエ、ベーコンを焼いていきます。焦がさないように弱火でじっくり焼き上げます。ベーコンから油が多く出るようでしたら、オリーブオイルなしで大丈夫です。 にんにく、ローリエは捨て、トッピング用ベーコンを別皿に取り除いておきます。 塩分濃度1%で作ったパスタの茹で汁を少々、アルミパンへ加えます。鍋底についたお焦げにはうま味がたっぷり詰まってるので、こそげ落とすようにしてスープを混ぜ合わせます。 パスタは指定時間より1分ほど早く茹で上げ、アルミパンへ移してスープと絡めます。 火を止めて卵ソースを加えます。\n急いでかき混ぜてソースを絡めまず。卵を固まらせずに、チーズだけ溶かすようなイメージです。ソースが固まりすぎたら、少し茹で汁を加えてなめらかにします。 ちなみに卵の固まる温度ですが、白身は約60℃〜約80℃、黄身は約65℃〜約70℃で固まります。卵が固まってボソボソなソースにならないように注意しましょう。\n最後に、トッピング用のベーコン、黒胡椒、パルメザンチーズを振りかけてカルボナーラの完成です！ カルボナーラの動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n動画を再生 関連レシピ パスタの火加減や具材の違いを見たいときは、こちらも合わせてどうぞ。\nペペロンチーノ Ver1.0 パンチェッタとクリームチーズのカルボナーラ 自家製パンチェッタ実験 関連アイテム スパゲッティ パルメザンチーズ ブラックペッパー ホール ","permalink":"https://araisun.com/spaghetti-carbonara/","summary":"\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"パンチのある！カルボナーラの作り方・レシピ【パスタ・スパゲッティ】\" loading=\"lazy\" src=\"/spaghetti-carbonara/spaghetti-carbonara-youtube.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e全卵、パルメザンチーズ、黒胡椒で作る、パンチのあるカルボナーラです。卵が固まりやすい料理なので、火を止めてから卵ソースを絡め、濃くなりすぎたら茹で汁で戻す流れにしています。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eホールの黒胡椒を直前に砕くと、こってりしたソースに香りと辛味が加わります。全卵で作るので、卵白を余らせずに作りたいときにも向いています。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"カルボナーラの材料\"\u003eカルボナーラの材料\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e準備\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eスパゲッティ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e100g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA ベーコン\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e太めと細めにスライス\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA オリーブオイル\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA にんにく\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1片\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e潰して半分にカット\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA ローリエ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2枚\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 黒胡椒（ホール）\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eひとつかみ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eすりこぎで砕く\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB 全卵\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB パルメザンチーズ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e20g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB 生クリーム\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eなくても可\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e茹で汁\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ3\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1%濃度の塩\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"カルボナーラの作り方\"\u003eカルボナーラの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e材料Aをアルミパンでじっくり炒める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e材料Bをボウルに入れよく混ぜ合わせる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e塩分濃度1%のお湯でパスタを指定時間より1分短く茹でる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e焼き上がったトッピング用ベーコン、にんにく、ローリエを取り除き、茹で汁をお玉一杯加えてソースにする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e茹で上がったパスタを移し、ソースと絡める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e火を止め卵ソースを加えて素早く混ぜ合わせる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eトッピング用ベーコン、黒胡椒、パルメザンをまぶして完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"カルボナーラの実践\"\u003eカルボナーラの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eにんにくは潰して半分にカットします。\n\u003cimg alt=\"にんにくは潰して半分にカット\" loading=\"lazy\" src=\"/spaghetti-carbonara/mash-garlic.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eベーコンはゴロゴロしたものと薄くスライスしたものを用意します。薄くスライスしたものは、カリカリに焼き上げてトッピング用にします。\n\u003cimg alt=\"ベーコンをスライス\" loading=\"lazy\" src=\"/spaghetti-carbonara/slice-bacon.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eホールの黒胡椒をひとつかみ、直前にすりこぎなどで潰します。カルボナーラのコッテリしたソースに、ピリッと爽やかな辛味のあるブラックペッパーが最高に合います！ぜひホールの黒胡椒を使いましょう。パンチが違います！\n\u003cimg alt=\"ホールの黒胡椒を潰す\" loading=\"lazy\" src=\"/spaghetti-carbonara/mash-black-pepper.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e今回は全卵2個を使ってカルボナーラを作ってみました。卵黄だけで作ったり、全卵と卵黄をミックスする方もいらっしゃいます。私もいろいろ研究中でが、全卵でも美味しくカルボナーラを作れますのでまったく問題ないです。余った白身の活用方法を考える必要もないので、全卵使うとラクですよ^^\n\u003cimg alt=\"全卵2個\" loading=\"lazy\" src=\"/spaghetti-carbonara/add-egg.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eパルミジャーノレッジャーノ（パルメザン）チーズを加えます。20g〜30gとかなり多めに加えます。\n\u003cimg alt=\"パルミジャーノレッジャーノ\" loading=\"lazy\" src=\"/spaghetti-carbonara/add-cheese.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e生クリームはなくても大丈夫ですが、コクを出すのと卵を固まりにくくするために加えてみました。\n\u003cimg alt=\"生クリーム\" loading=\"lazy\" src=\"/spaghetti-carbonara/add-cream.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e泡立て器で空気を含ませるようによく混ぜ合わせます。\n\u003cimg alt=\"よく混ぜ合わせる\" loading=\"lazy\" src=\"/spaghetti-carbonara/mix.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eアルミパンにオリーブオイルを引いてにんにく、ローリエ、ベーコンを焼いていきます。焦がさないように弱火でじっくり焼き上げます。ベーコンから油が多く出るようでしたら、オリーブオイルなしで大丈夫です。\n\u003cimg alt=\"ベーコンを焼く\" loading=\"lazy\" src=\"/spaghetti-carbonara/baked-bacon.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eにんにく、ローリエは捨て、トッピング用ベーコンを別皿に取り除いておきます。\n\u003cimg alt=\"にんにく、ローリエ、トッピング用ベーコンを取り除く\" loading=\"lazy\" src=\"/spaghetti-carbonara/remove-garlic-leaf.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e塩分濃度1%で作ったパスタの茹で汁を少々、アルミパンへ加えます。鍋底についたお焦げにはうま味がたっぷり詰まってるので、こそげ落とすようにしてスープを混ぜ合わせます。\n\u003cimg alt=\"茹で汁を加える\" loading=\"lazy\" src=\"/spaghetti-carbonara/add-salt-soup.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eパスタは指定時間より1分ほど早く茹で上げ、アルミパンへ移してスープと絡めます。\n\u003cimg alt=\"スープを絡める\" loading=\"lazy\" src=\"/spaghetti-carbonara/combine-sauce.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e火を止めて卵ソースを加えます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"卵ソースを加える\" loading=\"lazy\" src=\"/spaghetti-carbonara/add-egg-sauce.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e急いでかき混ぜてソースを絡めまず。卵を固まらせずに、チーズだけ溶かすようなイメージです。ソースが固まりすぎたら、少し茹で汁を加えてなめらかにします。\nちなみに卵の固まる温度ですが、白身は約60℃〜約80℃、黄身は約65℃〜約70℃で固まります。卵が固まってボソボソなソースにならないように注意しましょう。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ソースを絡める\" loading=\"lazy\" src=\"/spaghetti-carbonara/combine-sauce2.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e","title":"パンチのある！カルボナーラの作り方・レシピ【パスタ・スパゲッティ】"},{"content":"ミニトマト、玉ねぎ、にんにく、レモン、オリーブオイルを混ぜるだけのトマトサラダです。数時間冷やしてなじませると、玉ねぎの香りとレモンの酸味がトマトに回って、シンプルでも食べやすい副菜になります。\n仕上げに厚切りポテトやクラッカーを砕いてのせると、酸味のあるドレッシングを吸って食感も出ます。夏場は アボカドサラダ や シーザーサラダ と一緒に並べても食卓が華やかになります。\nトマトサラダの材料（2人分） 食材 分量 準備 A ミニトマト 適量 半分にカット A 玉ねぎ 1/4玉 みじん切り A にんにく 1片 みじん切り A レモン 1/8 薄くスライス A オリーブオイル 少々 A 塩こしょう 少々 イタリアンパセリ なくても可 厚切りポテト 少々 細かく砕く トマトサラダの作り方 材料Aをボウルでよく混ぜ、冷蔵庫で数時間味を馴染ませる パセリ、厚切りポテトを振りかけて完成 厚切りポテトが酸味の効いたドレッシングを程よく吸収して最高に美味しいです！厚切りポテトの他にも、クラッカーやフランスパン、クルトンなどと合わせても美味しいです^^\nトマトサラダの動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n動画を再生 関連記事・関連アイテム トマトの酸味を活かす副菜として、アボカドサラダ や ルッコラとオレンジのサラダ と合わせると、火を使わない皿を増やしやすいです。ピクルス液や酸味のある副菜が好きなら、きゅうりのピクルス も近い方向です。\nオリーブオイル サラダスピナー ","permalink":"https://araisun.com/tomato-salad/","summary":"\u003cp\u003eミニトマト、玉ねぎ、にんにく、レモン、オリーブオイルを混ぜるだけのトマトサラダです。数時間冷やしてなじませると、玉ねぎの香りとレモンの酸味がトマトに回って、シンプルでも食べやすい副菜になります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e仕上げに厚切りポテトやクラッカーを砕いてのせると、酸味のあるドレッシングを吸って食感も出ます。夏場は \u003ca href=\"/avocado-salad/\"\u003eアボカドサラダ\u003c/a\u003e\n や \u003ca href=\"/caesar-salad/\"\u003eシーザーサラダ\u003c/a\u003e\n と一緒に並べても食卓が華やかになります。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"トマトサラダの材料2人分\"\u003eトマトサラダの材料（2人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e準備\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA ミニトマト\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e半分にカット\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 玉ねぎ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1/4玉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eみじん切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA にんにく\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1片\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eみじん切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA レモン\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1/8\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e薄くスライス\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA オリーブオイル\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 塩こしょう\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eイタリアンパセリ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eなくても可\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e厚切りポテト\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e細かく砕く\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"トマトサラダの作り方\"\u003eトマトサラダの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e材料Aをボウルでよく混ぜ、冷蔵庫で数時間味を馴染ませる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eパセリ、厚切りポテトを振りかけて完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003e厚切りポテトが酸味の効いたドレッシングを程よく吸収して最高に美味しいです！厚切りポテトの他にも、クラッカーやフランスパン、クルトンなどと合わせても美味しいです^^\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"トマトサラダの動画\"\u003eトマトサラダの動画\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"hhMjw27v2-Y\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"トマトサラダの作り方動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"hhMjw27v2-Y\"\n data-youtube-title=\"トマトサラダの作り方動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/hhMjw27v2-Y/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-text\"\u003e動画を再生\u003c/span\u003e\n \u003c/button\u003e\n \u003cnoscript\u003e\n \u003ciframe\n loading=\"lazy\"\n width=\"560\"\n height=\"315\"\n src=\"https://www.youtube-nocookie.com/embed/hhMjw27v2-Y\"\n title=\"トマトサラダの作り方動画\"\n frameborder=\"0\"\n allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\"\n referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\"\n allowfullscreen\n \u003e\u003c/iframe\u003e\n \u003c/noscript\u003e\n\u003c/div\u003e\n\n\u003ch2 id=\"関連記事関連アイテム\"\u003e関連記事・関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eトマトの酸味を活かす副菜として、\u003ca href=\"/avocado-salad/\"\u003eアボカドサラダ\u003c/a\u003e\n や \u003ca href=\"/arugula-orange-salad/\"\u003eルッコラとオレンジのサラダ\u003c/a\u003e\n と合わせると、火を使わない皿を増やしやすいです。ピクルス液や酸味のある副菜が好きなら、\u003ca href=\"/pickled-cucumber-recipe/\"\u003eきゅうりのピクルス\u003c/a\u003e\n も近い方向です。\u003c/p\u003e","title":"【ワンランク上の！】トマトサラダの作り方・レシピ｜混ぜるだけでパパッと簡単"},{"content":"下ゆでした牛すじを、生姜と長ねぎの青い部分でじっくり煮込んでから、うどんにのせる牛すじ煮込みうどんです。調理時間の大半は牛すじを柔らかくする工程なので、先に煮込みを作っておくと仕上げが楽になります。\nこの記事では、臭みを抑える下処理、味噌を加えて濃いめに仕上げる煮込み、うどんに合わせるときの考え方をまとめます。\n牛すじ煮込みうどんのレシピ・作り方 ＜材料（2〜3人分）＞ 食材 分量 準備 牛すじ 1ブロック 適当な大きさにカット にんじん 1/2本 一口サイズにカット ゆで卵 適量 長ねぎの青い部分 適量 適当な大きさにカット 生姜 1片 すりおろす 水 3カップ みりん 1/3カップ 醤油 1/3カップ 酒 適量 味噌 大さじ2 うどん麺 人数分 麺つゆ 適量 出汁 適量 小ネギ 少々 みじん切り うどん麺は手打ちうどんを使うとさらに美味しく仕上がります。\n＜作り方＞ 沸騰したお湯に牛すじを入れ灰汁が出たら取り除く 水を変えて牛すじ、生姜、ネギの青い部分を入れて柔らかくなるまで2、3時間煮込む 水が少なくなったら酒を足す 数時間後、野菜と卵を入れ、醤油みりんを加えてさらに1時間煮込む 味見しながら味噌を足して、濃いめの味付けに仕上げる 温かいうどんを作り、その上に牛すじ煮込みを乗せて小ネギを散らせば完成 作るときのポイント 牛すじは最初に一度ゆでこぼし、表面のアクを落としてから煮込みに入ると扱いやすいです。生姜と長ねぎの青い部分を一緒に入れると、煮込み中のにおいも抑えやすくなります。\nうどんにのせる前提なので、牛すじ煮込みは少し濃いめに仕上げます。別で用意したうどんつゆに煮込みをのせると、煮込みの甘辛さがつゆに溶けてちょうどよくなります。\n牛すじ煮込みうどんの動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。 動画を再生 関連レシピ うどんやだし、甘辛い煮込みの関連記事です。手打ちうどんに合わせる場合や、つゆを自作したい場合にどうぞ。\n手打ちうどんの作り方 きつねうどん めんつゆの作り方 関連アイテム 牛すじは下処理と長時間煮込みが前提になるので、時間がある日にまとめて仕込むと使いやすいです。\n牛すじ 落とし蓋 ","permalink":"https://araisun.com/stewed-beef-tendon-udon/","summary":"\u003cp\u003e下ゆでした牛すじを、生姜と長ねぎの青い部分でじっくり煮込んでから、うどんにのせる牛すじ煮込みうどんです。調理時間の大半は牛すじを柔らかくする工程なので、先に煮込みを作っておくと仕上げが楽になります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、臭みを抑える下処理、味噌を加えて濃いめに仕上げる煮込み、うどんに合わせるときの考え方をまとめます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"牛すじ煮込みうどんのレシピ作り方\"\u003e牛すじ煮込みうどんのレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料23人分\"\u003e＜材料（2〜3人分）＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e準備\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e牛すじ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1ブロック\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適当な大きさにカット\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eにんじん\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1/2本\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e一口サイズにカット\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eゆで卵\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e長ねぎの青い部分\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適当な大きさにカット\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e生姜\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1片\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eすりおろす\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e水\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e3カップ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eみりん\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1/3カップ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e醤油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1/3カップ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e酒\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e味噌\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eうどん麺\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e人数分\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e麺つゆ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e出汁\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e小ネギ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eみじん切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003eうどん麺は手打ちうどんを使うとさらに美味しく仕上がります。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e沸騰したお湯に牛すじを入れ灰汁が出たら取り除く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e水を変えて牛すじ、生姜、ネギの青い部分を入れて柔らかくなるまで2、3時間煮込む\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e水が少なくなったら酒を足す\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e数時間後、野菜と卵を入れ、醤油みりんを加えてさらに1時間煮込む\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e味見しながら味噌を足して、濃いめの味付けに仕上げる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e温かいうどんを作り、その上に牛すじ煮込みを乗せて小ネギを散らせば完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"作るときのポイント\"\u003e作るときのポイント\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e牛すじは最初に一度ゆでこぼし、表面のアクを落としてから煮込みに入ると扱いやすいです。生姜と長ねぎの青い部分を一緒に入れると、煮込み中のにおいも抑えやすくなります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eうどんにのせる前提なので、牛すじ煮込みは少し濃いめに仕上げます。別で用意したうどんつゆに煮込みをのせると、煮込みの甘辛さがつゆに溶けてちょうどよくなります。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"牛すじ煮込みうどんの動画\"\u003e牛すじ煮込みうどんの動画\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"MpA-sA1GjKA\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"牛すじ煮込みうどんの作り方動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"MpA-sA1GjKA\"\n data-youtube-title=\"牛すじ煮込みうどんの作り方動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/MpA-sA1GjKA/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-text\"\u003e動画を再生\u003c/span\u003e\n \u003c/button\u003e\n \u003cnoscript\u003e\n \u003ciframe\n loading=\"lazy\"\n width=\"560\"\n height=\"315\"\n src=\"https://www.youtube-nocookie.com/embed/MpA-sA1GjKA\"\n title=\"牛すじ煮込みうどんの作り方動画\"\n frameborder=\"0\"\n allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\"\n referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\"\n allowfullscreen\n \u003e\u003c/iframe\u003e\n \u003c/noscript\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003c/p\u003e","title":"とろっとろ！牛すじ煮込みうどんの作り方・レシピ｜牛すじの下処理、生姜とネギで臭み消し｜柔らかく仕上げる方法"},{"content":"ミニダッチオーブン を使ってミネストローネを作ってみました。ミネストローネ（minestrone）は具だくさんのスープという意味でして、イタリアの田舎な家庭料理なので、ありもの野菜で気軽に作れちゃいます^^ 野菜をたっぷり使うことでうま味やコクが出て、ヘルシーでとても美味しくなります。また、パスタや米を入れても良いらしく、私も余っていたマカロニを入れてみたらとても美味しかったです。もちろんパンにつけて食べても美味しいこと間違いないし！野菜を切ってひたすら煮込むだけなのでとても簡単な料理ですので、ぜひご参考になさってみてください。\nミネストローネの材料（1人分） 食材 分量 準備 にんにく 1/2片 粗みじん切り オリーブオイル 大さじ1 玉ねぎ 1/3個 1cm角 キャベツ 適量 1cm角 じゃがいも 1/2個 1cm角 にんじん 1/3本 1cm角 ウインナー 1本 1cm角 ホールトマト 1/2缶 水 150ml ブイヨン 小さじ1 ローリエ（ベイリーフ） 1枚 塩コショウ 少々 パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ 適量 パスタ or 米 適量 無くてもOK ミネストローネの作り方 オリーブオイルを引いてにんにくを炒める 硬い野菜を先に炒め、ウインナーを加える キャベツ、ホールトマトを入れ、炒め合わせる 水、ブイヨン、ローリエを入れ、具材が柔らかくなるまで煮る。パスタや米を入れる場合は、この時一緒に入れる 塩コショウで味を整え、チーズをかけて完成 ミネストローネの実践 にんにく1/2片をみじん切り、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、キャベツは1cm角にカット、ソーセージも加えてみました。 さらにキノコを加えたり、冷蔵庫に余っているお好きな具材で試してください。具材の大きさを揃えると、食べやすくて美味しくなります。 ダッチオーブンにオリーブオイルを入れ、弱火でにんにくを炒めます。ダッチオーブンは蓄熱性が高く焦がしやすいので、こまめに火力調整して炒めます。 玉ねぎ、にんじん、じゃがいもなどの硬い野菜から炒めます。野菜はたっぷり入れることで、野菜からのうま味がコクになります。 キャベツを加え、ホールトマトも加えます。ホールトマトを潰しながら混ぜ合わせ、少し炒めます。 水を加え、ブイヨン（またはコンソメ）でコクを足し、ローリエを加えます。水の代わりにスープストックを使うとさらに美味しく仕上がりますよ^^ 今回は、ミネストローネにマカロニも加えてみました。ミネストローネはスープのイメージがありますが、本場イタリアではパスタやお米も加えることも多いのだとか。これだけで主食になるので便利ですね！ 素材が柔らかくなるまで煮込みます。マカロニを加えたので、13分ほど煮込みました。食材が柔らかくなったら、塩コショウで味を整えます。\nパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ（パルメザンチーズ）をふんだんにかけます^^ チーズをかけるだけで、ミネストローネがワンランクアップします！ ベランダ菜園したイタリアンパセリを乗せて、ミネストローネの完成です！\nミネストローネ、とてもおいしかったです！煮込むだけなので、作るのも簡単でした。キャンプ飯のメニューに追加決定ですね^^\nミニダッチオーブンで作ると保温効果が持続するので、食べ物が冷めなくて美味しいです。ソロキャンプに持ってこいなギアです！\nミネストローネの動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n","permalink":"https://araisun.com/mini-dutch-oven-minestrone/","summary":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%9F%E3%83%8B%E3%83%80%E3%83%83%E3%83%81%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%96%E3%83%B3\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eミニダッチオーブン\u003c/a\u003e\n を使ってミネストローネを作ってみました。ミネストローネ（minestrone）は具だくさんのスープという意味でして、イタリアの田舎な家庭料理なので、ありもの野菜で気軽に作れちゃいます^^ 野菜をたっぷり使うことでうま味やコクが出て、ヘルシーでとても美味しくなります。また、パスタや米を入れても良いらしく、私も余っていたマカロニを入れてみたらとても美味しかったです。もちろんパンにつけて食べても美味しいこと間違いないし！野菜を切ってひたすら煮込むだけなのでとても簡単な料理ですので、ぜひご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ミネストローネの材料1人分\"\u003eミネストローネの材料（1人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e準備\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eにんにく\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1/2片\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e粗みじん切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eオリーブオイル\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e玉ねぎ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1/3個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1cm角\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eキャベツ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1cm角\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eじゃがいも\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1/2個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1cm角\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eにんじん\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1/3本\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1cm角\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eウインナー\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1本\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1cm角\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eホールトマト\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1/2缶\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e水\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e150ml\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eブイヨン\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eローリエ（ベイリーフ）\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1枚\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩コショウ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eパスタ or 米\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e無くてもOK\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"ミネストローネの作り方\"\u003eミネストローネの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eオリーブオイルを引いてにんにくを炒める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e硬い野菜を先に炒め、ウインナーを加える\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eキャベツ、ホールトマトを入れ、炒め合わせる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e水、ブイヨン、ローリエを入れ、具材が柔らかくなるまで煮る。パスタや米を入れる場合は、この時一緒に入れる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e塩コショウで味を整え、チーズをかけて完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"ミネストローネの実践\"\u003eミネストローネの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eにんにく1/2片をみじん切り、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、キャベツは1cm角にカット、ソーセージも加えてみました。 \u003cstrong\u003eさらにキノコを加えたり、冷蔵庫に余っているお好きな具材で試してください。具材の大きさを揃えると、食べやすくて美味しくなります。\u003c/strong\u003e\n\u003cimg alt=\"1cm角にカットした具材\" loading=\"lazy\" src=\"/mini-dutch-oven-minestrone/ingredients.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eダッチオーブンにオリーブオイルを入れ、弱火でにんにくを炒めます。ダッチオーブンは蓄熱性が高く焦がしやすいので、こまめに火力調整して炒めます。\n\u003cimg alt=\"弱火でにんにくを炒める\" loading=\"lazy\" src=\"/mini-dutch-oven-minestrone/low-heat.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e玉ねぎ、にんじん、じゃがいもなどの硬い野菜から炒めます。野菜はたっぷり入れることで、野菜からのうま味がコクになります。\n\u003cimg alt=\"硬い野菜、ソーセージを炒める\" loading=\"lazy\" src=\"/mini-dutch-oven-minestrone/stir-fry-vegetables-sausage.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eキャベツを加え、ホールトマトも加えます。ホールトマトを潰しながら混ぜ合わせ、少し炒めます。\n\u003cimg alt=\"キャベツ、ホールトマトを加える\" loading=\"lazy\" src=\"/mini-dutch-oven-minestrone/add-tomato-cabbage.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e水を加え、ブイヨン（またはコンソメ）でコクを足し、ローリエを加えます。水の代わりにスープストックを使うとさらに美味しく仕上がりますよ^^\n\u003cimg alt=\"水、ブイヨン、ローリエを加える\" loading=\"lazy\" src=\"/mini-dutch-oven-minestrone/add-water-bay-leaf-bouillon.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e今回は、ミネストローネにマカロニも加えてみました。ミネストローネはスープのイメージがありますが、本場イタリアではパスタやお米も加えることも多いのだとか。これだけで主食になるので便利ですね！\n\u003cimg alt=\"マカロニを加える\" loading=\"lazy\" src=\"/mini-dutch-oven-minestrone/add-macaroni.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e素材が柔らかくなるまで煮込みます。マカロニを加えたので、13分ほど煮込みました。食材が柔らかくなったら、塩コショウで味を整えます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ（パルメザンチーズ）をふんだんにかけます^^ チーズをかけるだけで、ミネストローネがワンランクアップします！\n\u003cimg alt=\"パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ\" loading=\"lazy\" src=\"/mini-dutch-oven-minestrone/add-cheese.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eベランダ菜園したイタリアンパセリを乗せて、ミネストローネの完成です！\u003c/p\u003e","title":"ミネストローネの作り方・レシピ【ミニダッチオーブン】"},{"content":"ミニダッチオーブン を使った ポルチーニ のリゾットの作り方をご紹介いたします。ポルチーニはヤマドリタケというキノコでして、ヨーロッパに行くとどこでも普通に安く売られてるポピュラーなキノコです。ポルチーニは香りが強く、日本人だとお醤油を彷彿させる香りかもしれません。実際、乾燥したポルチーニを戻して食べると、旨味成分が強く感じられます。 今回はポルチーニの香りを楽しむためにも、余計な具材はできるだけ入れず、シンプルなリゾットをご紹介いたします。\nポルチーニの動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\nポルチーニのリゾットの材料（1人分） 食材 分量 準備 米 70g 洗わずに使う たまねぎ 少々 みじん切り ポルチーニ 4g 水で戻してみじん切り 水 130ml コンソメ 小さじ1 ブイヨンでも可 バター 10g オリーブオイル 大さじ1/2 イタリアンパセリ 少々 パルミジャーノレッジャーノ 12g 塩こしょう 少々 ポルチーニのリゾットの作り方 乾燥ポルチーニを分量の水で戻し、ミジンにする バター、オリーブオイルで玉ねぎが透き通るまで炒める ポルチーニ、米を加えて油でコーティングする ポルチーニの戻し汁を加え、コンソメ、塩コショウで味付けをする 米の芯が少し残るぐらいまで煮る チーズ、イタリアンパセリをまぶして完成 ポルチーニのリゾットの実践 乾燥ポルチーニを分量の水130ccで戻します。 戻したポルチーニはみじん切りにします。 ポルチーニの戻し汁は使うので捨てないでください。 玉ねぎみじんを少々用意。 オリーブオイルとバターで、玉ねぎが透き通るまで炒めます。 みじんにしたポルチーニ、米を加えます。お米は洗わずに使い、油を行き渡らせます ポルチーニの戻し汁を加えます。 コンソメがなかったのでブイヨンを加えました。 ヘラでたまにかき混ぜながら、焦がさないように煮込みます。米の芯が少し残る程度に煮込んだら火を止めます。 パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズをたっぷりまぶします。これでもかというくらい、たっぷりかけた方が美味しいです^^ イタリアンパセリを散らします。こちらはベランダで栽培したイタリアンパセリです。なければ乾燥パセリなどで代用してください。 以上でポルチーニリゾットの完成です！ポルチーニの香りと旨味がパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズと溶けあってたまりません🤤かなり濃厚な味なので、ご飯を少なめに作って正解でした。贅沢なお味です😋 ","permalink":"https://araisun.com/mini-dutch-oven-porcini-risotto/","summary":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%9F%E3%83%8B%E3%83%80%E3%83%83%E3%83%81%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%96%E3%83%B3\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eミニダッチオーブン\u003c/a\u003e\n を使った \u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%9D%E3%83%AB%E3%83%81%E3%83%BC%E3%83%8B\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eポルチーニ\u003c/a\u003e\n のリゾットの作り方をご紹介いたします。ポルチーニはヤマドリタケというキノコでして、ヨーロッパに行くとどこでも普通に安く売られてるポピュラーなキノコです。ポルチーニは香りが強く、日本人だとお醤油を彷彿させる香りかもしれません。実際、乾燥したポルチーニを戻して食べると、旨味成分が強く感じられます。\n今回はポルチーニの香りを楽しむためにも、余計な具材はできるだけ入れず、シンプルなリゾットをご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ポルチーニの動画\"\u003eポルチーニの動画\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ciframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https://www.youtube.com/embed/BGuyS8i2ubI\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen\u003e\u003c/iframe\u003e\n\u003ch2 id=\"ポルチーニのリゾットの材料1人分\"\u003eポルチーニのリゾットの材料（1人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e準備\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e米\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e70g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e洗わずに使う\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eたまねぎ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eみじん切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eポルチーニ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e4g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e水で戻してみじん切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e水\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e130ml\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eコンソメ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eブイヨンでも可\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eバター\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e10g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eオリーブオイル\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1/2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eイタリアンパセリ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eパルミジャーノレッジャーノ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e12g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩こしょう\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"ポルチーニのリゾットの作り方\"\u003eポルチーニのリゾットの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e乾燥ポルチーニを分量の水で戻し、ミジンにする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eバター、オリーブオイルで玉ねぎが透き通るまで炒める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eポルチーニ、米を加えて油でコーティングする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eポルチーニの戻し汁を加え、コンソメ、塩コショウで味付けをする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e米の芯が少し残るぐらいまで煮る\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eチーズ、イタリアンパセリをまぶして完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"ポルチーニのリゾットの実践\"\u003eポルチーニのリゾットの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e乾燥ポルチーニを分量の水130ccで戻します。\n\u003cimg alt=\"分量の水でポルチーニを戻す\" loading=\"lazy\" src=\"/mini-dutch-oven-porcini-risotto/add-water-dry-porcini.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e戻したポルチーニはみじん切りにします。 \u003cstrong\u003eポルチーニの戻し汁は使うので捨てないでください。\u003c/strong\u003e\n\u003cimg alt=\"ポルチーニをミジンにする\" loading=\"lazy\" src=\"/mini-dutch-oven-porcini-risotto/add-minced-porcini.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e玉ねぎみじんを少々用意。\n\u003cimg alt=\"玉ねぎみじん\" loading=\"lazy\" src=\"/mini-dutch-oven-porcini-risotto/minced-onion.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eオリーブオイルとバターで、玉ねぎが透き通るまで炒めます。\n\u003cimg alt=\"玉ねぎを透き通るまで炒める\" loading=\"lazy\" src=\"/mini-dutch-oven-porcini-risotto/stir-fry-onion.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eみじんにしたポルチーニ、米を加えます。お米は洗わずに使い、油を行き渡らせます\n\u003cimg alt=\"米を油でコーティングする\" loading=\"lazy\" src=\"/mini-dutch-oven-porcini-risotto/stir-fry-rice.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eポルチーニの戻し汁を加えます。\n\u003cimg alt=\"ポルチーニの戻し汁を加える\" loading=\"lazy\" src=\"/mini-dutch-oven-porcini-risotto/add-porcini-juice.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eコンソメがなかったのでブイヨンを加えました。\n\u003cimg alt=\"ブイヨンを加える\" loading=\"lazy\" src=\"/mini-dutch-oven-porcini-risotto/add-bouillon.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eヘラでたまにかき混ぜながら、焦がさないように煮込みます。米の芯が少し残る程度に煮込んだら火を止めます。\n\u003cimg alt=\"米を煮る\" loading=\"lazy\" src=\"/mini-dutch-oven-porcini-risotto/simmer-rice.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e","title":"ポルチーニのリゾットの作り方・レシピ【ミニダッチオーブン】"},{"content":"マクドナルドのフィレオフィッシュバーガーをホットサンドで再現してみました！フィレオフィッシュ（Filet-O-Fish）はマクドナルドで販売されているハンバーガーで有名ですよね。骨のない魚の切り身フィレ（Filet）を使った白身魚に、タルタルソースがかけられてハンバーガーになっています。ここではタラの切り身を使って、チェダーチーズとタルタルソースで味つけしてみました。手間はかかりますがとても美味しく再現できましたので、ぜひご参考になさってみてください。\nフィレオフィッシュホットサンドのレシピ・作り方 ＜材料（1人分）＞ 食材 分量 準備 食パン 2枚 チェダーチーズ 1枚 タラ 一切れ 小麦粉 適量 溶き卵 少々 パン粉 適量 揚げ油 適量 A 茹で卵 1個 A 玉ねぎ 少々 みじん切り A レモン汁 小さじ1 A マヨネーズ 大さじ2 A 塩こしょう 少々 A ヨーグルト 大さじ1 材料Aはフィレオフィッシュのタルタルソースになります。レモンの代わりに酢でもOKです。作るのが面倒な方は市販品のタルタルソースを使いましょう。\n＜作り方＞ 材料Aを混ぜ合わせ、タルタルソースを作っておく タラの皮と骨を丁寧に取り除く 小麦粉、溶き卵、パン粉の順にまぶして175度の油で2分ほど揚げる 食パンにチーズ、フライ、タルタルソースを乗せて挟んで両面を中火で1分半ずつ焼く ＜動画＞ レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\nフィレオフィッシュホットサンドの実践 ここからは実際にフィレオフィッシュホットサンドを作っている様子をご紹介いたします。\nタルタルソースを作る まずはフィレオフィッシュのタルタルソースを作っていきます。ゆで卵を固めに茹でておきます。ここでは12分茹でました。玉ねぎはみじん切りにしておきます。ゆで卵はマッシャーを使って潰します。\nそれから塩こしょうを振ります。マヨネーズ、レモン汁を加えます。さらにヨーグルトも加えます。\n以上でタルタルソースの完成です。冷蔵庫で冷やしておきます。 このタルタルソースは、エビフライはもちろん、 コロッケ や 鶏ハム にかけても美味しいのでおすすめですよ！魚系のホットサンドが好きな方は、 サバサンド や しらすトースト もぜひどうぞ。\nタラの下処理 フィレオフィッシュの魚には、 タラの切り身 を使いました。皮を剥いでおきます。 骨は丁寧に取り除きます。しっかり取り除かないと、食べるときに危ないので要注意です。\nタラに衣を付ける タラの表面に小麦粉をまぶします。溶き卵に浸けて、パン粉を付けて衣の完成です。\nタラを揚げる 175℃くらいの温度で2分程度揚げます。 ホットサンドメーカーで具が温まることを考慮に入れて、魚を揚げすぎないのがポイントです。 揚げ上がったら、キッチンペーパーの上に置いて油切りしておきます。\nホットサンドイッチの仕上げ フィレオフィッシュのチーズは、マクドナルドと同じチェダーチーズを選びました。ホットサンドメーカーに食パンを1枚乗せ、その上に チェダーチーズ → 魚のフライ → タルタルソース の順に乗せていきます。もう一枚の食パンで閉じ、通常通り焼き上げれば完成です。魚が硬くなるので、パンは焼きすぎないようにしましょう。\n以上でフィレオフィッシュホットサンドの完成です！マクドナルドのフィレオフィッシュに近い味が再現できたと思います^^ 関連アイテム このレシピで使いやすい道具をまとめておきます。ホットサンドメーカーがあると、魚フライ系のサンドも手軽に作れます。\nホットサンドメーカー ","permalink":"https://araisun.com/filet-o-fish-hotsandwich/","summary":"\u003cp\u003eマクドナルドのフィレオフィッシュバーガーをホットサンドで再現してみました！フィレオフィッシュ（Filet-O-Fish）はマクドナルドで販売されているハンバーガーで有名ですよね。骨のない魚の切り身フィレ（Filet）を使った白身魚に、タルタルソースがかけられてハンバーガーになっています。ここではタラの切り身を使って、チェダーチーズとタルタルソースで味つけしてみました。手間はかかりますがとても美味しく再現できましたので、ぜひご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"フィレオフィッシュホットサンドのレシピ作り方\"\u003eフィレオフィッシュホットサンドのレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料1人分\"\u003e＜材料（1人分）＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e準備\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e食パン\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2枚\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eチェダーチーズ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1枚\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eタラ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e一切れ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e小麦粉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e溶き卵\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eパン粉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e揚げ油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 茹で卵\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 玉ねぎ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eみじん切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA レモン汁\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA マヨネーズ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 塩こしょう\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA ヨーグルト\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003e材料Aはフィレオフィッシュのタルタルソースになります。レモンの代わりに酢でもOKです。作るのが面倒な方は市販品のタルタルソースを使いましょう。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e材料Aを混ぜ合わせ、タルタルソースを作っておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eタラの皮と骨を丁寧に取り除く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e小麦粉、溶き卵、パン粉の順にまぶして175度の油で2分ほど揚げる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e食パンにチーズ、フライ、タルタルソースを乗せて挟んで両面を中火で1分半ずつ焼く\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch3 id=\"動画\"\u003e＜動画＞\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ciframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https://www.youtube.com/embed/qDWBSSoHEkY\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen\u003e\u003c/iframe\u003e\n\u003ch2 id=\"フィレオフィッシュホットサンドの実践\"\u003eフィレオフィッシュホットサンドの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは実際にフィレオフィッシュホットサンドを作っている様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e","title":"ホットサンドでマクドナルドのフィレオフィッシュを再現！作り方・レシピ【ホットサンドメーカー】"},{"content":"この記事で紹介するゴーヤチャンプルーの特徴\nミニダッチオーブン を使う チャンプルーは「ごちゃ混ぜにする」と言う意味 冷蔵庫にある残り野菜なんでも使える ご飯のおかず・お酒のおつまみ・キャンプ飯に最適 ゴーヤチャンプルーの作り方・レシピ ＜材料（1人分）＞ 食材 分量 準備 ゴーヤ 1/2本 一口サイズにカット にんじん 1/3本 短冊切り ネギ 少々 斜め切り ニラ 少々 3cmにカット スパム 適量 一口サイズにカット 木綿豆腐 1/2丁 一口サイズにカット 卵 1個 オイスターソース 大さじ1 顆粒だし 小さじ1 サラダ油 or オリーブオイル 適量 醤油 小さじ1/2 ごま油 小さじ1/2 ＜作り方＞ ゴーヤのワタをとって、塩と砂糖でよく揉み10分おく ダッチオーブンに油を引き、スパムを炒めて取り出しておく ゴーヤ、にんじんを炒めて、ネギ、豆腐を加える オイスターソース、顆粒だしで味付けして、卵を回し入れる スパムを戻入れ、醤油、ごま油を回し入れて完成 ＜動画＞ レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\nゴーヤチャンプルーの実践 ここではゴーヤチャンプルーを実際に調理した様子をご紹介いたします。\n野菜の下処理・準備 ゴーヤを縦半分にカットして、ワタを取り除きます。ゴーヤのワタは苦くないんですよね。 ゴーヤの苦味をとる方法を調べていたところ、油で揚げると苦味が取れるとの情報がありました。しかし、実際にゴーヤを揚げて食べてみたところ、残念ながら苦味は残っていました。\nそういうわけで、ゴーヤの苦味を楽しむつもりで開き直って普通に炒めることにしました。 それでも一応苦味を抑えるために、塩と砂糖を振って10分ほど置きました。\nこの間に他の野菜をカットします。ゴーヤチャンプルーは、冷蔵庫にある残り野菜をお好きに使ってもらって構いません。そもそもそういう料理らしいんです。 ですのでにんじん、ニラ、長ねぎなどあるものを使いました。\nチャンプルーとは ゴーヤチャンプルーはもちろん沖縄料理として有名ですが、そもそも チャンプルーの意味は「ごちゃ混ぜにしたもの」 だそうです。ですから食材にこだわらず、安く手に入る日常の食材を混ぜ合わせて作った家庭料理の位置付けになります。おもしろいことに、チャンプルーは「ちゃんぽん」と同じ語源のようです。由来はインドネシアやオランダ、中国と諸説あるそうですが、長崎と沖縄も比較的近いこともあって、こういう名前の由来ってロマンを感じちゃいますよねー^^\nゴーヤチャンプルーの調理 さて、野菜の準備が整ったらゴーヤチャンプルーを調理していきます。まずはスパム（ランチョンミート）を油で炒めます。スパムに焼き色が付いたら、いったん皿へ取り出しておきます。 スパムは減塩のものを使うと、しょっぱすぎず料理しやすいと思います。 スパムの代わりに豚肉で代用してもらっても構いません。\n次に硬い野菜のゴーヤとにんじんを炒めていきます。 野菜が炒まったら、木綿豆腐を加えます。混ぜるときは木ベラを使って、優しく混ぜましょう。さらに、オイスターソースと顆粒だし（カツオ）を加えて味付けします。 オイスターソースで甘味とコクが出て美味しくなりますので、ぜひ加えてください。\n豆腐をある程度炒めたら、溶き卵を流し入れて軽く混ぜ合わせます。 卵が固まり過ぎないうちに、焼いたスパムを戻し入れます。 ニラもここで加えます。\n最後に醤油とゴマ油を回し入れたら、ゴーヤチャンプルーの完成です！ スパムとゴーヤの相性は抜群ですね！お酒のおつまみ料理としても最高です！ ミニダッチオーブンをそのまま器に使うと、保温効果が抜群なので最後まで温かい状態で料理を美味しくいただけますよ^^\n","permalink":"https://araisun.com/goya-chample/","summary":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこの記事で紹介するゴーヤチャンプルーの特徴\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%9F%E3%83%8B%E3%83%80%E3%83%83%E3%83%81%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%96%E3%83%B3\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eミニダッチオーブン\u003c/a\u003e\n を使う\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eチャンプルーは「ごちゃ混ぜにする」と言う意味\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e冷蔵庫にある残り野菜なんでも使える\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eご飯のおかず・お酒のおつまみ・キャンプ飯に最適\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"ゴーヤチャンプルーの作り方レシピ\"\u003eゴーヤチャンプルーの作り方・レシピ\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料1人分\"\u003e＜材料（1人分）＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e準備\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eゴーヤ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1/2本\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e一口サイズにカット\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eにんじん\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1/3本\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e短冊切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eネギ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e斜め切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eニラ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e3cmにカット\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eスパム\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e一口サイズにカット\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e木綿豆腐\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1/2丁\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e一口サイズにカット\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e卵\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eオイスターソース\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e顆粒だし\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eサラダ油 or オリーブオイル\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e醤油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1/2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eごま油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1/2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eゴーヤのワタをとって、塩と砂糖でよく揉み10分おく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eダッチオーブンに油を引き、スパムを炒めて取り出しておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eゴーヤ、にんじんを炒めて、ネギ、豆腐を加える\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eオイスターソース、顆粒だしで味付けして、卵を回し入れる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eスパムを戻入れ、醤油、ごま油を回し入れて完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch3 id=\"動画\"\u003e＜動画＞\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ciframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https://www.youtube.com/embed/XyK8-KTelGk\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen\u003e\u003c/iframe\u003e\n\u003ch2 id=\"ゴーヤチャンプルーの実践\"\u003eゴーヤチャンプルーの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここではゴーヤチャンプルーを実際に調理した様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e","title":"ミニダッチオーブンで作るゴーヤチャンプルー"},{"content":"この記事では、照り焼きソースを使ったスパムホットサンドイッチの作り方をご紹介いたします。 以前にスパムサンド を作ったのですが、あくまでも焼き上がったパンに具材を挟むものでした。今回はよりホットサンドイッチらしいバージョンにアップデートしました。\nここでご紹介するスパムホットサンドは、 昔アルバイトで作っていたフレッシュネスバーガーのスパムサンドイッチをヒントにアレンジ したものです。炭水化物（パン）、タンパク質（スパム、卵）、野菜（キャベツ）が同時に取れますので、栄養面でも完全食に近いと思います。ぜひご参考になさってみてください。\n照り焼きスパムホットサンドイッチのレシピ・作り方 ＜材料（1人分）＞ 食材 分量 準備 食パン 2枚 スパム 2枚 7mm厚にスライス 卵 1個 常温に戻しておく キャベツ 90g 3mm厚の千切り 塩 小さじ1 マヨネーズ 大さじ2 A 醤油 小さじ1 A みりん 大さじ1 A 砂糖 小さじ2 油 小さじ1 ＜作り方＞ キャベツをボウルに入れ、塩を振って1時間放置。卵は常温に戻しておく キャベツを絞って水分を出す ホットサンドメーカーに油を引いてスパムを両面焼く いったんスパムを取り出し、材料Aの照り焼きソースを煮詰める スパムを戻入れ、照り焼きソースと絡める 照り焼きソースとスパムを取り出し、ホットサンドメーカーを洗ってリセットする 2枚の食パンの片面にマヨネーズを塗る スパムをのせ、その上にキャベツで壁を作るように囲い、卵を落とし入れる 余った照り焼きソースをかけ、もう一枚のパンで挟む 中火で1分半焼き、ひっくり返して卵側を弱火で4分焼いたら完成 ＜動画＞ レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n照り焼きスパムホットサンドイッチの実践 ここからは実際に照り焼きスパムホットサンドイッチを作っている様子をご紹介いたします。\n材料のカット キャベツのシャキシャキ感を残すために、太めの千切りにします。こちらの コールスローサラダ の切り方と同じですね。というか コールスローサラダ で代用しても美味しそうです。スパムは5〜7mmの厚さにスライスして2枚使います。\nキャベツの水抜き 通常のスパムはかなり塩っぱいので、塩分が気になる方は減塩のスパムを使うと良いですよ。\nキャベツは塩を振って1時間放置します。1時間後、ギュッと手で強く絞って水分を出します。 キャベツの水気を切らないと、パンを焼いたときにキャベツの水分が出てグジャッとしてしまいます。水分が出てしまうと美味しくないので、ここ重要です！ 卵は常温に戻しておきましょう。 卵を常温に戻さないと白身が固まらず、パンだけ焦げてしまいます。 仕上がりは温泉卵のような緩めの半熟になりますが、もっと固く焼き上げたい場合は、事前に卵を焼いておくか温泉卵を使ってみると良いかも知れません。 スパムを照り焼きにする ホットサンドメーカーに油を引いてスパムの両面を焼いておきます。その後スパムをいったん取り出し、照り焼きソースを焦がさないように煮詰めます。照り焼きソースがドロっとしたところで、スパムを再び戻入れ、ソースと絡めます。\nホットサンドイッチの準備 スパム、照り焼きソースをお皿に取り出し、ホットサンドメーカーを洗ってリセットしておきます。食パンにマヨネーズを塗ります。2枚とも片面にマヨネーズを塗っておきます。その上にスパムを乗せます。中央にくぼみができるように、キャベツで壁を作るようにして乗せます。\nそのくぼみに卵を落とし入れます。 余った照り焼きソースも垂らしましょう。最後にもう一枚のパンで挟んで、ホットサンドメーカーを閉じます。スパム側の面は中火で1分半ほど、卵側の面は弱火で4分ほど焼き上げます。パンを焦がさずに、いかに卵に火を通すかがポイントとなります。なんとかパンを焦がさずに焼き上がりました。\n照り焼きスパムホットサンドイッチの完成 以上で照り焼きスパムホットサンドイッチの完成です！卵が少し半熟すぎました。温泉卵で作ったらもっと良い具合に固まるかも知れません。とはいえ大成功です！味もフレッシュネスバーガーでよく食べていたスパムサンドイッチに近くて美味しいです^^ 関連アイテム このレシピで使いやすい道具をまとめておきます。ホットサンドメーカーがあると、具だくさんのサンドも焼きやすいです。\nホットサンドメーカー ","permalink":"https://araisun.com/teriyaki-spam-hotsandwich/","summary":"\u003cp\u003eこの記事では、照り焼きソースを使ったスパムホットサンドイッチの作り方をご紹介いたします。 \u003ca href=\"/freshness-burger-spam-hot-sandwich/\"\u003e以前にスパムサンド\u003c/a\u003e\n を作ったのですが、あくまでも焼き上がったパンに具材を挟むものでした。今回はよりホットサンドイッチらしいバージョンにアップデートしました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eここでご紹介するスパムホットサンドは、 \u003cstrong\u003e昔アルバイトで作っていたフレッシュネスバーガーのスパムサンドイッチをヒントにアレンジ\u003c/strong\u003e したものです。炭水化物（パン）、タンパク質（スパム、卵）、野菜（キャベツ）が同時に取れますので、栄養面でも完全食に近いと思います。ぜひご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"照り焼きスパムホットサンドイッチのレシピ作り方\"\u003e照り焼きスパムホットサンドイッチのレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料1人分\"\u003e＜材料（1人分）＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e準備\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e食パン\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2枚\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eスパム\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2枚\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e7mm厚にスライス\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e卵\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e常温に戻しておく\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eキャベツ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e90g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e3mm厚の千切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eマヨネーズ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 醤油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA みりん\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 砂糖\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eキャベツをボウルに入れ、塩を振って1時間放置。卵は常温に戻しておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eキャベツを絞って水分を出す\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eホットサンドメーカーに油を引いてスパムを両面焼く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eいったんスパムを取り出し、材料Aの照り焼きソースを煮詰める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eスパムを戻入れ、照り焼きソースと絡める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e照り焼きソースとスパムを取り出し、ホットサンドメーカーを洗ってリセットする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e2枚の食パンの片面にマヨネーズを塗る\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eスパムをのせ、その上にキャベツで壁を作るように囲い、卵を落とし入れる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e余った照り焼きソースをかけ、もう一枚のパンで挟む\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e中火で1分半焼き、ひっくり返して卵側を弱火で4分焼いたら完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch3 id=\"動画\"\u003e＜動画＞\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ciframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https://www.youtube.com/embed/OXYSpgK0Bq0\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen\u003e\u003c/iframe\u003e\n\u003ch2 id=\"照り焼きスパムホットサンドイッチの実践\"\u003e照り焼きスパムホットサンドイッチの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは実際に照り焼きスパムホットサンドイッチを作っている様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"材料のカット\"\u003e材料のカット\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eキャベツのシャキシャキ感を残すために、太めの千切りにします。こちらの \u003ca href=\"/coleslaw-salad/\"\u003eコールスローサラダ\u003c/a\u003e\n の切り方と同じですね。というか \u003ca href=\"/coleslaw-salad/\"\u003eコールスローサラダ\u003c/a\u003e\n で代用しても美味しそうです。スパムは5〜7mmの厚さにスライスして2枚使います。\u003c/p\u003e","title":"照り焼きスパムホットサンドイッチの作り方・レシピ【ホットサンドメーカー】"},{"content":"真っ黒に汚れが付着したBawlooのホットサンドメーカーを、スチールウールやワイヤーブラシで磨いた記録です。磨くと見た目は大きく変わりますが、元の樹脂塗装も剥がしてしまう作業です。\nこの記事では、実際にどの道具を使い、どれくらい手間がかかったかを写真付きで残しています。再現をすすめる記事ではなく、汚れ落としと表面変化の実験記録としてご覧ください。\nBawlooのホットサンドメーカーは、アルミダイキャスト素材で樹脂塗装されているモノです。本記事で紹介する磨き方は、元々の樹脂塗装も剥してしまうため推奨はできません。もしも本記事をマネして磨く場合は、各自自己責任でお願いいたします。厚手の手袋を使い、ケガにも十分注意してください。\n▼ Bawlooのホットサンドメーカーを磨いてみた様子は、下記の動画でご覧いただけます。\n動画を再生 使ったもの はじめに使ったものを紹介します。\nホットサンドメーカー Bawlooのホットサンドメーカーを使用しました。\nスチールウールたわし スチールウールたわしを使いました。ボンスターが有名ですが、100均のモノを使いました。\nワイヤーブラシ 細かい部分を磨くにはワイヤーブラシが効率良く磨けます。持ち手が握りやすいものをおすすめします。\nクリームクレンザー クレンザーがあるとキレイに速く磨くことができます。\nゴム手袋 ゴム手袋を使った方が安全に作業できます。その際は厚手のものを使いましょう。\n耐水ペーパー（紙やすり） 仕上げに1000番と2000番を使いました。選ぶなら耐水性のあるものが良いでしょう。\nホットサンドメーカーを磨く作業（前半） 磨く前のホットサンドメーカーの状態がこちら。キャンプ場では使用せず、家でのみの使用ですが年季が入った感じになってます。これはこれで味かも知れませんが、磨いたらどうなるんだろうという好奇心には勝てませんでした（笑）\nまずはスチールウールのみで磨き始めました。スチールウールだけでも写真のように汚れを落とすことができます。 しかし、すぐにスチールウールがダメになり効率が悪そうなので、クリームクレンザーを加えました。\n文字部分の凹凸は、スチールウールではなかなか磨けません。そこでワイヤーブラシを使って磨くことにしました。 ワイヤーブラシは細かいところを磨くには大変便利です。 磨いてから1時間半ほど経ったでしょうか。ようやく片面を磨き終えました。正直かなり大変でした。 もう後には引けないので裏面も磨きたいのですが、体力と気力を消耗し切ったので残りは後日磨くことにします。\nまた、この日に指を怪我してしまいました。作業するときは厚手のゴム手袋をおすすめします。マネする方はケガなど十分にご注意ください。\nホットサンドメーカーを磨く作業（後半） それから一週間後です。指の怪我も良くなったので、裏面を磨く作業を開始しました。 ワイヤーブラシにスチールウールをくっ付けて磨くと、持ち手ができてなかなか便利でした。磨くコツをだいぶ習得できました。 ゴム手袋を最初からすれば良かったです。手の負担も和らぎますし、滑り止めにもなります。 裏面は1時間ほどで磨き終えました。\n耐水ペーパーで仕上げ ワイヤーブラシやスチールウールだけですと面が粗いので、手持ちの耐水サンドペーパーで仕上げることにしました。#1000と#2000を使いました。\n写真の通りピカピカのアルミが剥き出しになり、とてもキレイです。 磨く前と磨いた後の比較です。 この状態で使っていくのも良いのですが、アルミは酸化して黒ずんでいくと予想されます。そこで、あえて酸化させて皮膜を作ってみることにしました。酸化皮膜は決して悪いものでなく、アルミ自身を保護するモノです。ただ一部分だけ黒ずんでしまうと見た目も悪いので、全体を酸化させます。\nアルミを酸化させる 酸化皮膜を作るには、沸騰したお湯に浸せば簡単に作れます。アルミと水が反応して水酸化アルミになり、さらにそこへ水中の鉄分やカルシウム等のミネラル分が吸着して黒ずむようです。寸胴鍋やアルミパンでも黒ずむアレです。この黒ずみは「アルミの黒変現象」と呼ばれ、アルマイト加工は人工的に酸化皮膜を厚くしたものだそうです。\n一瞬で銀色だったアルミ表面が黒ずみました。せっかくピカピカに磨いたのにもったいない気もしましたが、これはこれで気に入ってます。\nまた汚れて黒くなっていくでしょうけど、とても良い経験になりました。 関連記事 ホットサンドメーカーの使い道やレシピをまとめた関連記事です。磨いた後に何を作るかを探すときにどうぞ。\nホットサンドメーカーのレシピまとめ ホットサンドメーカーでパン以外を焼くレシピまとめ ホットサンドメーカーで餃子を焼く 関連アイテム ホットサンドメーカー スチールウール 耐水ペーパー ","permalink":"https://araisun.com/polish-bawloo-hotsand-maker/","summary":"\u003cp\u003e真っ黒に汚れが付着したBawlooのホットサンドメーカーを、スチールウールやワイヤーブラシで磨いた記録です。磨くと見た目は大きく変わりますが、元の樹脂塗装も剥がしてしまう作業です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、実際にどの道具を使い、どれくらい手間がかかったかを写真付きで残しています。再現をすすめる記事ではなく、汚れ落としと表面変化の実験記録としてご覧ください。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBawlooのホットサンドメーカーは、アルミダイキャスト素材で樹脂塗装されているモノです。本記事で紹介する磨き方は、元々の樹脂塗装も剥してしまうため推奨はできません。もしも本記事をマネして磨く場合は、各自自己責任でお願いいたします。厚手の手袋を使い、ケガにも十分注意してください。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e▼ Bawlooのホットサンドメーカーを磨いてみた様子は、下記の動画でご覧いただけます。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv 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id=\"ホットサンドメーカーを磨く作業前半\"\u003eホットサンドメーカーを磨く作業（前半）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e磨く前のホットサンドメーカーの状態がこちら。キャンプ場では使用せず、家でのみの使用ですが年季が入った感じになってます。これはこれで味かも知れませんが、磨いたらどうなるんだろうという好奇心には勝てませんでした（笑）\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"磨く前の状態\" loading=\"lazy\" src=\"/polish-bawloo-hotsand-maker/before.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eまずはスチールウールのみで磨き始めました。スチールウールだけでも写真のように汚れを落とすことができます。\n\u003cimg alt=\"スチールウールで磨き始める\" loading=\"lazy\" src=\"/polish-bawloo-hotsand-maker/polish-with-steel-scrubber.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eしかし、すぐにスチールウールがダメになり効率が悪そうなので、クリームクレンザーを加えました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"クリームクレンザーを使う\" loading=\"lazy\" src=\"/polish-bawloo-hotsand-maker/add-cream-cleanser.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e文字部分の凹凸は、スチールウールではなかなか磨けません。そこでワイヤーブラシを使って磨くことにしました。\n\u003cimg alt=\"ワイヤーブラシで文字部分を磨く\" loading=\"lazy\" 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キャベツの千切りは、3mm程度の太めにします。細すぎるとシャキシャキ感がなくなり、キャベツの食感が楽しめなくなります。写真のようにキャベツの断面を包丁で削ぐと、千切りしやすいです。また、にんじんは斜めの輪切りにしてからそれを並べて千切りにすると簡単です。\nキャベツとにんじんの繊細な甘みを楽しむために、あえてコーンは入れませんでした。 コールスローの具材はシンプルな方が美味しいと思います。\nキャベツの水切り キャベツは事前に水切りをして水分を抜く必要があります。そうしないとコールスローサラダが水っぽくなってしまい美味しくありません。 キャベツから水分を出しやすくするために、また味付けとして、キャベツとにんじんの重さの2%の塩を加えて混ぜ合わせます。 ▼ 私が最近使っている塩は、Sel de Guerandeの塩です。にがり（ミネラル）成分が多く、少し苦い塩で粗塩に近い感じです。\nそのまま1時間放置します。時折り具材を混ぜ合わせて、全体を塩で馴染ませます。 1時間後キャベツがしなっとしたら、手でギュッと絞って水分を抜きます。\n絞った汁は塩気が強いので、使う場合はスープなどで味を見ながら少量ずつ加えると扱いやすいです。\n手作りマヨネーズ キャベツを1時間置いている間にマヨネーズを作りましょう。ボウルに卵黄、粒マスタード、和がらし、酢、レモン汁を入れ混ぜ合わせます。 粒マスタードがなければ和がらしだけでも大丈夫です。レモン汁を入れると爽やかな風味になりますが、こちらも無くても大丈夫です。その場合は、お酢で酸っぱさ加減を調整してください。\nオリーブオイルを少しずつ加えながら、よく混ぜます。 泡立て器で混ぜるのは結構大変なので、ハンドミキサーなどを使うと良いでしょう。\nオリーブオイルはエクストラバージンを使いましたが、オリーブオイルの香りが強いため入れすぎないように注意しました。もしかしたら、マヨネーズ作りには香りの少ないピュアオリーブオイルの方が向いているかも知れません。ご興味ある方は、色々お試しください。\n味見をしながら、岩塩こしょうで味を整えます。 ドロっとしたらマヨネーズの完成です。 コールスローの仕上げ 最後に、手作りマヨネーズと水切りした野菜を絡めます。 マヨネーズとよく和えたら、 冷蔵庫で20分寝かせて 味を馴染ませます。以上でコールスローサラダの完成です！作ったコールスローはそのままサラダで食べても良し、さらにサンドイッチにしても美味しいと思います。\nサラダの関連レシピ 水切りや塩加減を変えると、同じキャベツでも浅漬けやポテトサラダに展開できます。酸味を効かせるサラダが好きな場合は、ピクルス系の記事も参考になります。\n白菜の塩漬け ポテトサラダ きゅうりのピクルス 関連アイテム キャベツスライサー 粒マスタード サラダスピナー ","permalink":"https://araisun.com/coleslaw-salad/","summary":"\u003cp\u003eキャベツを塩で水切りし、手作りマヨネーズで和えるコールスローサラダです。キャベツとにんじんを先にしんなりさせておくと、仕上がりが水っぽくなりにくく、ソースとなじみやすくなります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e少し手間はかかりますが、マヨネーズから作ると酸味や辛子の効かせ方を調整できます。キャベツをたっぷり使いたいときや、サンドイッチの具にしたいときにも向いています。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"コールスローサラダの材料4人前\"\u003eコールスローサラダの材料（4人前）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e準備\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA キャベツ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e300g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2〜3mmの千切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA にんじん\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さいの1本（75g）\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e千切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e8g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e野菜の重さの2%\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB 卵黄\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB 酢\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB レモン汁\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB 粒マスタード\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB 和がらし\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eオリーブオイル\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ2〜3\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e岩塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eこしょう\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"コールスローサラダの作り方\"\u003eコールスローサラダの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e材料Aをボウルにれ、混ぜ合わせて1時間放置する\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eたまにかき混ぜて塩を行き渡らせる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eその間に材料Bでマヨネーズを作る\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e材料Bをボウルに入れ、少しずつオイルを加えながら泡立て器で混ぜ合わせる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e味見をしながら、塩こしょうで調整する\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eとろみが付いたらマヨネーズの完成\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eキャベツ、にんじんをよく絞り水分を出す\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e最後にマヨネーズと和えて完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"コールスローサラダの動画\"\u003eコールスローサラダの動画\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"bpW5QV2rXtA\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"コールスローサラダの作り方動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"bpW5QV2rXtA\"\n data-youtube-title=\"コールスローサラダの作り方動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/bpW5QV2rXtA/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-text\"\u003e動画を再生\u003c/span\u003e\n \u003c/button\u003e\n \u003cnoscript\u003e\n \u003ciframe\n loading=\"lazy\"\n width=\"560\"\n height=\"315\"\n src=\"https://www.youtube-nocookie.com/embed/bpW5QV2rXtA\"\n title=\"コールスローサラダの作り方動画\"\n frameborder=\"0\"\n allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\"\n referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\"\n allowfullscreen\n \u003e\u003c/iframe\u003e\n \u003c/noscript\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003c/p\u003e","title":"マヨネーズから作る！ワンランク上のコールスローサラダの作り方・レシピ【無限キャベツ・キャベツ大量消費】"},{"content":"メスティンでケチャップライスを炊き、フタで卵を焼いて仕上げるオムライスのレシピです。ご飯はメスティンらしく炊けますが、卵をフタで焼く工程はかなり難易度が高めです。\nフライパンが使える環境なら、卵だけフライパンで焼いた方が安定します。この記事では、メスティンだけでどこまで作れるかを試した記録としてご覧ください。\n▼ 作り方は動画でもご覧いただけます。 動画を再生 メスティンでオムライスの材料（1人分） 食材 分量 準備 お米 100g 水 120cc 肉 適量 鶏肉やソーセージ、ベーコン 玉ねぎ 適量 千切り にんじん 適量 みじん切り ケチャップ 大さじ3 ウスターソース 大さじ1 オリーブオイル 大さじ1 塩 少々 こしょう 少々 卵 2個 箸で溶いでおく バター 20g メスティンでオムライスの作り方 オリーブオイルで玉ねぎを炒める にんじん,肉も加えて炒める ケチャップとウスターソースを加え,酸味を飛ばすように炒める 火を止めて米,水を加え,フタをして15分ほど置おく 強火の火にかけ沸騰したら弱火で10分炊く 火を止めて15分蒸らす メスティンのフタでオムレツを焼いていく 半量のバターと卵でオムレツの中の半熟部分を作る 残りのバターと卵でオムレツの皮を作る ご飯の上にオムレツを乗せをのせたら完成 メスティンでオムライスの実践 玉ねぎは千切りにして、茶色くなるまでオリーブオイルで炒めます。 にんじんベーコンはみじん切りにして加えます。ベーコン以外にも、鳥もも肉や、ソーセージなどお好きなお肉をお使いください。 ケチャップ大さじ3に、ウスターソース大さじ1でコクを出します。酸味を飛ばすために、軽く炒めます。 お米と水を加えます。ここで味が薄ければ、塩こしょうで調整してください。お米はそのまま15分以上水に浸しておきます。 メスティンを強火で加熱し、沸騰したら弱火にして10分炊きます。炊き上がったら、メスティンを保温バッグなどに入れ、15分間蒸らします。 これでケチャップライスができました。 メスティンのフタを使って、オムレツを作っていきます。\n卵は白身が見えなくなるまでよくかき混ぜます。\nメスティンのフタの上に、分量の1/2のバターを引いて加熱します。バターが溶けたら、1/2の溶き卵を流し入れ、箸でかき混ぜながら半熟のオムレツを作っていきます。後で作るオムレツの皮で被せるので、形はグジャグジャになって構いません。\nケチャップライスの真ん中に、半熟のオムレツを乗せます。 残りのバターと溶き卵で、オムレツの皮を作ります。形が崩れるのを防ぐために、あまりかき混ぜすぎないようにします。 オムレツの皮を全体に被せます。正直メスティンのフタで卵を焼くのは難易度が高いです。アルミなのでひっつきやすいですし、取っ手もありません。フライパンがある場合はそちらを使いましょう。 最後にケチャップソースをかけたらオムレツの完成です！もう少し見た目を美しくできたらと思いますが、味はちゃんとオムライスで美味しいので、今回はこれで良しとしましょう。 メスティン料理の関連レシピ メスティンや小型鍋で作る料理は、炊飯時間と蒸らし時間を先に決めておくと失敗しにくくなります。卵のようにくっつきやすい食材は、油やバターを多めにしても難しい場合があるので、別の調理器具に逃がす判断も大事です。\nメスティンで作る料理まとめ むかごごはん ナポリタン 関連アイテム メスティン 固形燃料 ケチャップ ","permalink":"https://araisun.com/mestin-omelette-rice/","summary":"\u003cp\u003eメスティンでケチャップライスを炊き、フタで卵を焼いて仕上げるオムライスのレシピです。ご飯はメスティンらしく炊けますが、卵をフタで焼く工程はかなり難易度が高めです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eフライパンが使える環境なら、卵だけフライパンで焼いた方が安定します。この記事では、メスティンだけでどこまで作れるかを試した記録としてご覧ください。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e▼ 作り方は動画でもご覧いただけます。\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"L-T97sMLlQk\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"メスティンで作るオムライスの作り方動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"L-T97sMLlQk\"\n data-youtube-title=\"メスティンで作るオムライスの作り方動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/L-T97sMLlQk/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-text\"\u003e動画を再生\u003c/span\u003e\n \u003c/button\u003e\n \u003cnoscript\u003e\n \u003ciframe\n loading=\"lazy\"\n width=\"560\"\n height=\"315\"\n src=\"https://www.youtube-nocookie.com/embed/L-T97sMLlQk\"\n title=\"メスティンで作るオムライスの作り方動画\"\n frameborder=\"0\"\n allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\"\n referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\"\n allowfullscreen\n \u003e\u003c/iframe\u003e\n \u003c/noscript\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"メスティンでオムライスの材料1人分\"\u003eメスティンでオムライスの材料（1人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e準備\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eお米\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e100g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e水\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e120cc\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e肉\u003c/td\u003e\n 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\u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e卵\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e箸で溶いでおく\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eバター\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e20g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"メスティンでオムライスの作り方\"\u003eメスティンでオムライスの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eオリーブオイルで玉ねぎを炒める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eにんじん,肉も加えて炒める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eケチャップとウスターソースを加え,酸味を飛ばすように炒める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e火を止めて米,水を加え,フタをして15分ほど置おく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e強火の火にかけ沸騰したら弱火で10分炊く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e火を止めて15分蒸らす\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eメスティンのフタでオムレツを焼いていく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e半量のバターと卵でオムレツの中の半熟部分を作る\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e残りのバターと卵でオムレツの皮を作る\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eご飯の上にオムレツを乗せをのせたら完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"メスティンでオムライスの実践\"\u003eメスティンでオムライスの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e玉ねぎは千切りにして、茶色くなるまでオリーブオイルで炒めます。\n\u003cimg alt=\"玉ねぎを炒める\" loading=\"lazy\" src=\"/mestin-omelette-rice/fry-onion.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e","title":"メスティンで作る！オムライスの作り方・レシピ｜オムレツはフタで焼きます！"},{"content":"干しエビと上新粉で、外はサクッと中はとろっとしたエビせんべいを作りました。ポイントは、上新粉の生地を一度蒸してからこねることです。ひと手間かかりますが、この工程で揚げたときの食感がかなり変わります。\nエビせんべいといえばスナック菓子のイメージですが、これは揚げ物のおつまみに近い仕上がりです。少量の油で揚げるなら、ミニダッチオーブン を使うと温度が下がりにくく、ソロキャンプや少量調理でも扱いやすいです。\nエビせんべいのレシピ・作り方 ＜材料（1人分）＞ 食材 分量 準備 A 干エビ 大さじ2 細かく粉砕する A 上新粉 50g A 岩塩 少々 岩塩がなければ普通の塩で 水 50cc 揚げ油 適量 ＜作り方＞ ボウルに材料Aを入れ、少しずつ水を加えて捏ねる 生地を10分ほど蒸す 蒸し上がった生地を、水に濡らしたすりこぎで叩きながら捏ねていく スプーン1杯の生地を、水に濡らした手のひらで、平くする 170度の揚げ油で、気泡が少なくなりキツネ色でカリッとするまで揚げる 塩をまぶして完成 ＜動画＞ レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n動画を再生 エビせんべいの実践 1人分（大さじ2杯）のエビで少量なので、包丁で粉砕しました。大人数分を作る場合は、ミキサーを使うと便利でしょう。 少しずつ水を加えながら捏ねます。耳たぶくらいの硬さになればOKです。柔らかくなりすぎたら、上新粉を足せば修正できます。また、ここの工程で塩を加えても良いですが、プレーンで味わいたいのと、後から塩を振ったほうが調整しやすいので私は入れていません。 上新粉の特徴として、常温でいくら捏ねても粘り気は出ず、仕上がりがボソボソしてしまいます。なので、一度蒸します。面倒ですが、この作業が非常に重要です。しかしこの一手間のおかげで、中身がとろ〜っととろけるチーズのような仕上がりになります^^\nちょっとした蒸し料理には、網付きメスティンを使用するとだいぶラクですよ。\nアルミホイルやキッチンシートなどに生地を乗せ、フタをして中火で10分ほど蒸します。途中で水が足りなくなったら、その時は水を追加しましょう。\nモチモチしたお餅に蒸し上がりました。\nすぐにボウルに取り出し、水で濡らしたすりこぎなどで押しつぶしながら捏ねます。餅つきのイメージで捏ねましょう。\nスプーン1杯のお餅を、水で濡らした手のひらに平く伸ばします。形は適当で大丈夫です。\nミニダッチオーブンに油を入れて、170度の温度で揚げ始めます。\nミニダッチオーブンで揚げ物をするメリットとして、蓄熱性が高いため、具を入れても油の温度が低くなりすぎないです。よって、少ない油でも簡単にキレイに揚げることができます。\nフツフツとした気泡が少なくなり、キツネ色で外側がカリッとしたら油から上げます。キッチンシートなどの上に置いて、油切りをしましょう。\n岩塩をまぶします。\nもちろん岩塩でなくても構いませんが、岩塩のおいしさにハマってます（笑）ピンク色の岩塩食べたこのないひとは、一度試してみるといいですよ。私は衝撃を受けました。\nこれでエビせんべいの完成で御座います！外はカリカリしてサクッとした歯ごたえですが、中はとろ〜りとろけるチーズのような食感です。小麦粉と片栗粉を使ってもできますが、この食感は上新粉でしか出せない味わいかと思います。上新粉を蒸す作業が面倒ではありますが、本当に美味しいのでぜひ試してもらいたいです🥺\nレモンを加えて味変して楽しいです^^　でも、まずはプレーンでお召し上がりくださいね。\n関連記事・関連アイテム ミニダッチオーブンで揚げる料理なら、ミニダッチオーブンのレシピまとめ から他の使い道も探せます。揚げ物系では 鶏の竜田揚げ や なすの揚げ浸し も近いです。\n上新粉 干しエビ 揚げ物用温度計 ","permalink":"https://araisun.com/shrimp-chips/","summary":"\u003cp\u003e干しエビと上新粉で、外はサクッと中はとろっとしたエビせんべいを作りました。ポイントは、上新粉の生地を一度蒸してからこねることです。ひと手間かかりますが、この工程で揚げたときの食感がかなり変わります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eエビせんべいといえばスナック菓子のイメージですが、これは揚げ物のおつまみに近い仕上がりです。少量の油で揚げるなら、\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%9F%E3%83%8B%E3%83%80%E3%83%83%E3%83%81%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%96%E3%83%B3\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eミニダッチオーブン\u003c/a\u003e\n を使うと温度が下がりにくく、ソロキャンプや少量調理でも扱いやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"エビせんべいのレシピ作り方\"\u003eエビせんべいのレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料1人分\"\u003e＜材料（1人分）＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e準備\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 干エビ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e細かく粉砕する\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 上新粉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e50g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 岩塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e岩塩がなければ普通の塩で\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e水\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e50cc\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e揚げ油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eボウルに材料Aを入れ、少しずつ水を加えて捏ねる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e生地を10分ほど蒸す\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e蒸し上がった生地を、水に濡らしたすりこぎで叩きながら捏ねていく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eスプーン1杯の生地を、水に濡らした手のひらで、平くする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e170度の揚げ油で、気泡が少なくなりキツネ色でカリッとするまで揚げる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e塩をまぶして完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch3 id=\"動画\"\u003e＜動画＞\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"5k9fIhRoxsU\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"上新粉で作るエビせんべいの動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"5k9fIhRoxsU\"\n data-youtube-title=\"上新粉で作るエビせんべいの動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/5k9fIhRoxsU/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-text\"\u003e動画を再生\u003c/span\u003e\n \u003c/button\u003e\n \u003cnoscript\u003e\n \u003ciframe\n loading=\"lazy\"\n width=\"560\"\n height=\"315\"\n src=\"https://www.youtube-nocookie.com/embed/5k9fIhRoxsU\"\n title=\"上新粉で作るエビせんべいの動画\"\n frameborder=\"0\"\n allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\"\n referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\"\n allowfullscreen\n \u003e\u003c/iframe\u003e\n \u003c/noscript\u003e\n\u003c/div\u003e\n\n\u003ch2 id=\"エビせんべいの実践\"\u003eエビせんべいの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e1人分（大さじ2杯）のエビで少量なので、包丁で粉砕しました。大人数分を作る場合は、ミキサーを使うと便利でしょう。\n\u003cimg alt=\"エビを粉砕する\" loading=\"lazy\" src=\"/shrimp-chips/chop-shrimp.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e少しずつ水を加えながら捏ねます。耳たぶくらいの硬さになればOKです。柔らかくなりすぎたら、上新粉を足せば修正できます。また、ここの工程で塩を加えても良いですが、プレーンで味わいたいのと、後から塩を振ったほうが調整しやすいので私は入れていません。\n\u003cimg alt=\"水を加える\" loading=\"lazy\" src=\"/shrimp-chips/add-water.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e上新粉の特徴として、常温でいくら捏ねても粘り気は出ず、仕上がりがボソボソしてしまいます。なので、一度蒸します。面倒ですが、この作業が非常に重要です。しかしこの一手間のおかげで、中身がとろ〜っととろけるチーズのような仕上がりになります^^\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"メスティンに水を引く\" loading=\"lazy\" src=\"/shrimp-chips/add-water-mestin.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eちょっとした蒸し料理には、網付きメスティンを使用するとだいぶラクですよ。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eアルミホイルやキッチンシートなどに生地を乗せ、フタをして中火で10分ほど蒸します。途中で水が足りなくなったら、その時は水を追加しましょう。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"生地を乗せる\" loading=\"lazy\" src=\"/shrimp-chips/put-dough.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e","title":"外サク！中とろ〜り！エビせんべいの作り方・レシピ｜上新粉で作るやり方｜ミニダッチオーブンで揚げ物｜スナック・チップスでキャンプのおやつに"},{"content":"にんにく、唐辛子、オリーブオイルで作るペペロンチーノ Ver1.0 の記録です。ポイントは、弱火で焦がさず香りを移すこと、1%の塩水でパスタに下味を付けること、茹で汁でソースを乳化させることです。\nシンプルな料理なので、火加減と茹で汁の扱いで仕上がりが変わります。今回はアルミパンで作った手順を、次に作るときも迷わないように整理しています。\nペペロンチーノ Ver1.0の材料 食材 分量 準備 スパゲッティ 100g にんにく 1片 粗みじん切り 唐辛子 1本 輪切り イタリアンパセリ 少々 みじん切り オリーブオイル 大さじ3〜4 ペペロンチーノ Ver1.0の作り方 1%濃度の塩水でパスタを茹でる 多めのオリーブオイルでにんにくを唐辛子焦がさないように弱火で炒める にんにく、唐辛子をいったん取り出し、イタリアンパセリを炒める パスタが茹で上がったらパスタレードルで面をアルミパンへ移し乳化させる 塩コショウで味を整え器に盛る にんにく、唐辛子を乗せて完成 ペペロンチーノ Ver1.0の実践 にんにくはある粗みじん切りにしました。あえてムラを出して歯応えや香りを楽しむ作戦です。生の赤唐辛子を使ってみました。もちろん乾燥唐辛子でも大丈夫です。イタリアンパセリはベランダ菜園で収穫したものです。 唐辛子もイタリアンパセリも病害虫にやられにくいので、家庭菜園初心者の方でも育てやすいですよ。機会があれば是非育ててみてください^^ こういった料理にすぐに使えるのでとても便利です。\nパスタを茹でる水は、塩分濃度1%の塩水が理想です。塩を入れるのはパスタに塩味を付けるためです。 パスタの中まで塩味が染み渡るので、後からまぶす塩とは味が異なります。 オリーブオイルを多めに使ってにんにくを弱火でじっくり炒めます。 オリーブオイルは是非、エクストラバージンを使いましょう。オリーブオイルの香りが強いのでペペロンチーノには欠かせません。\nまた、にんにくをじっくり炒めるためにはアルミフライパンも欠かせません。アルミフライパンを使ってから、ワンランク上のパスタが作れるようになりました。\nにんにくが色づきはじめた頃に唐辛子を入れます。 にんにく、唐辛子の香りが油に移ったところで、いったん具を取り除きます。 残りのオイルでみじん切りにしたイタリアンパセリを炒めます。こちらも油に香りが移れば良いので、焦げないように注意しながら炒めます。 もしも加熱しすぎた場合はオリーブオイルを足して冷まします。または、濡れ雑巾を用意しておいて、その上で冷ましてもOKです。 DECECCOの1.6mmスパゲッティを使いました。 DECECCOのスパゲッティは、ソースと絡みやすいように表面がザラザラに製麺されています。ですのであまり強火で茹で過ぎると、折角のザラザラした表面がツルツルになり、ソースと絡みにくくなってしまいます。パスタを茹でるときは、中火の弱ぐらいでポコポコ泡が出る程度で静かに茹でます。\nパスタを茹でる時間は、指定の時間より1分早めに切り上げると良いでしょう。この後の乳化作業や盛り付け時間もあるからです。 茹で上がったパスタは、パスタレードルを使うのがおすすめです。ザルを使わずに直接アルミパンへ移すことができますし、程よく茹で汁を含ませることができるのでそのまま乳化できます。\n茹で汁とオリーブオイルを乳化させます。乳化というのは、油と水が小麦粉成分によって混ざり合い、とろみのあるソースになることだと思ってます。\nパスタを味見して、塩コショウで味を整えます。\nパスタをお皿に盛り付けます。 パスタ盛り付けるときは、トングなどでねじるように盛ります。このことにより、空気に触れる部分を少なくできて保温効果が高まるそうです。 乳化したソースはどろっとして、スパゲッティの麺と絡みやすくとても美味しいです。残さず器に入れましょう。 いったん取り除いたにんにくと唐辛子を乗せます。\nこれでペペロンチーノVer1.0の完成です！ ペペロンチーノ Ver1.0の動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n動画を再生 ペペロンチーノについて イタリア語でペペロンチーノは、Spaghetti aglio, olio e peperoncinoです。読み方は「スパゲッティ　アーリオ　オーリオ　エ　ペペロンチーノ」です。Spaghettiは細麺のパスタのことです。イタリアでは、パスタといっても色々な形があります。スパゲッティはじめ、マカロニ、ラザニア、コンキリエ、ファルファーレ、フジッリ、オレキエッテなどなど。その総称をパスタと呼んでいるんですね。\n話は戻りまして、aglioはにんにく、olioは油（オリーブオイル）、peperoncinoが唐辛子の意味です。ですから「にんにくとオリーブオイルと唐辛子のスパゲッティ」となるわけです。\n関連レシピ パスタの火加減やソース作りを続けて試したいときは、こちらも合わせてどうぞ。\nカルボナーラ 干し椎茸となすのパスタ 塩レモンのパスタ 関連アイテム スパゲッティ エクストラバージンオリーブオイル アルミパン ","permalink":"https://araisun.com/spaghetti-aglio-olio-peperoncino/","summary":"\u003cp\u003eにんにく、唐辛子、オリーブオイルで作るペペロンチーノ Ver1.0 の記録です。ポイントは、弱火で焦がさず香りを移すこと、1%の塩水でパスタに下味を付けること、茹で汁でソースを乳化させることです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eシンプルな料理なので、火加減と茹で汁の扱いで仕上がりが変わります。今回はアルミパンで作った手順を、次に作るときも迷わないように整理しています。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ペペロンチーノ-ver10の材料\"\u003eペペロンチーノ Ver1.0の材料\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e準備\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eスパゲッティ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e100g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eにんにく\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1片\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e粗みじん切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e唐辛子\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1本\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e輪切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eイタリアンパセリ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eみじん切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eオリーブオイル\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ3〜4\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"ペペロンチーノ-ver10の作り方\"\u003eペペロンチーノ Ver1.0の作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e1%濃度の塩水でパスタを茹でる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e多めのオリーブオイルでにんにくを唐辛子焦がさないように弱火で炒める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eにんにく、唐辛子をいったん取り出し、イタリアンパセリを炒める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eパスタが茹で上がったらパスタレードルで面をアルミパンへ移し乳化させる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e塩コショウで味を整え器に盛る\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eにんにく、唐辛子を乗せて完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"ペペロンチーノ-ver10の実践\"\u003eペペロンチーノ Ver1.0の実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eにんにくはある粗みじん切りにしました。あえてムラを出して歯応えや香りを楽しむ作戦です。生の赤唐辛子を使ってみました。もちろん乾燥唐辛子でも大丈夫です。イタリアンパセリはベランダ菜園で収穫したものです。\n\u003cimg alt=\"にんにく、赤唐辛子イタリアンパセリ\" loading=\"lazy\" src=\"/spaghetti-aglio-olio-peperoncino/parsleyi-garlic-chili-papper.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e唐辛子もイタリアンパセリも病害虫にやられにくいので、家庭菜園初心者の方でも育てやすいですよ。機会があれば是非育ててみてください^^ こういった料理にすぐに使えるのでとても便利です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eパスタを茹でる水は、塩分濃度1%の塩水が理想です。塩を入れるのはパスタに塩味を付けるためです。\u003c/strong\u003e パスタの中まで塩味が染み渡るので、後からまぶす塩とは味が異なります。\n\u003cimg alt=\"パスタの茹で水に塩を加える\" loading=\"lazy\" src=\"/spaghetti-aglio-olio-peperoncino/add-salt.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eオリーブオイルを多めに使ってにんにくを弱火でじっくり炒めます。\n\u003cimg alt=\"にんにくを炒める\" loading=\"lazy\" src=\"/spaghetti-aglio-olio-peperoncino/stir-fry-garlic.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eオリーブオイルは是非、エクストラバージンを使いましょう。オリーブオイルの香りが強いのでペペロンチーノには欠かせません。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eまた、にんにくをじっくり炒めるためにはアルミフライパンも欠かせません。アルミフライパンを使ってから、ワンランク上のパスタが作れるようになりました。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eにんにくが色づきはじめた頃に唐辛子を入れます。\n\u003cimg alt=\"唐辛子を炒める\" loading=\"lazy\" src=\"/spaghetti-aglio-olio-peperoncino/stir-fry-chili-papper.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eにんにく、唐辛子の香りが油に移ったところで、いったん具を取り除きます。\n\u003cimg alt=\"にんにくと赤唐辛子をいったん取り除く\" loading=\"lazy\" src=\"/spaghetti-aglio-olio-peperoncino/remove-garlic-chili-papper.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e残りのオイルでみじん切りにしたイタリアンパセリを炒めます。こちらも油に香りが移れば良いので、焦げないように注意しながら炒めます。\n\u003cimg alt=\"パセリを炒める\" loading=\"lazy\" src=\"/spaghetti-aglio-olio-peperoncino/stir-fry-parsley.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eもしも加熱しすぎた場合はオリーブオイルを足して冷まします。または、濡れ雑巾を用意しておいて、その上で冷ましてもOKです。\n\u003cimg alt=\"オリーブオイルを加えて熱を冷ます\" loading=\"lazy\" src=\"/spaghetti-aglio-olio-peperoncino/add-oil.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eDECECCOの1.6mmスパゲッティを使いました。\n\u003cimg alt=\"DECECCO 1.6mmスパゲッティ\" loading=\"lazy\" src=\"/spaghetti-aglio-olio-peperoncino/spaghettini.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDECECCOのスパゲッティは、ソースと絡みやすいように表面がザラザラに製麺されています。ですのであまり強火で茹で過ぎると、折角のザラザラした表面がツルツルになり、ソースと絡みにくくなってしまいます。パスタを茹でるときは、中火の弱ぐらいでポコポコ泡が出る程度で静かに茹でます。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"パスタを中火の弱で茹でる\" loading=\"lazy\" src=\"/spaghetti-aglio-olio-peperoncino/boil-spaghettini.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eパスタを茹でる時間は、指定の時間より1分早めに切り上げると良いでしょう。この後の乳化作業や盛り付け時間もあるからです。\u003c/strong\u003e\n\u003cstrong\u003e茹で上がったパスタは、パスタレードルを使うのがおすすめです。ザルを使わずに直接アルミパンへ移すことができますし、程よく茹で汁を含ませることができるのでそのまま乳化できます。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"茹で上がったパスタを移す\" loading=\"lazy\" src=\"/spaghetti-aglio-olio-peperoncino/add-spaghettini.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e茹で汁とオリーブオイルを乳化させます。乳化というのは、油と水が小麦粉成分によって混ざり合い、とろみのあるソースになることだと思ってます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eパスタを味見して、塩コショウで味を整えます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"塩こしょうで味を整える\" loading=\"lazy\" src=\"/spaghetti-aglio-olio-peperoncino/add-salt-papper.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eパスタをお皿に盛り付けます。 \u003cstrong\u003eパスタ盛り付けるときは、トングなどでねじるように盛ります。このことにより、空気に触れる部分を少なくできて保温効果が高まるそうです。\u003c/strong\u003e\n\u003cimg alt=\"パスタの盛り付け\" loading=\"lazy\" src=\"/spaghetti-aglio-olio-peperoncino/put-in-bowl.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e乳化したソースはどろっとして、スパゲッティの麺と絡みやすくとても美味しいです。残さず器に入れましょう。\n\u003cimg alt=\"乳化したソース\" loading=\"lazy\" src=\"/spaghetti-aglio-olio-peperoncino/put-sauce.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eいったん取り除いたにんにくと唐辛子を乗せます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"にんにくと赤唐辛子をトッピング\" loading=\"lazy\" src=\"/spaghetti-aglio-olio-peperoncino/put-garlic-chili-papper.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこれでペペロンチーノVer1.0の完成です！\n\u003cimg alt=\"ペペロンチーノVer1.0の完成\" loading=\"lazy\" src=\"/spaghetti-aglio-olio-peperoncino/spaghetti-aglio-olio-peperoncino.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ペペロンチーノ-ver10の動画\"\u003eペペロンチーノ Ver1.0の動画\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"mAvjr4R7SBw\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"ペペロンチーノ Ver1.0 の作り方動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"mAvjr4R7SBw\"\n data-youtube-title=\"ペペロンチーノ Ver1.0 の作り方動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/mAvjr4R7SBw/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-text\"\u003e動画を再生\u003c/span\u003e\n \u003c/button\u003e\n \u003cnoscript\u003e\n \u003ciframe\n loading=\"lazy\"\n width=\"560\"\n height=\"315\"\n src=\"https://www.youtube-nocookie.com/embed/mAvjr4R7SBw\"\n title=\"ペペロンチーノ Ver1.0 の作り方動画\"\n frameborder=\"0\"\n allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\"\n referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\"\n allowfullscreen\n \u003e\u003c/iframe\u003e\n \u003c/noscript\u003e\n\u003c/div\u003e\n\n\u003ch2 id=\"ペペロンチーノについて\"\u003eペペロンチーノについて\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eイタリア語でペペロンチーノは、Spaghetti aglio, olio e peperoncinoです。読み方は「スパゲッティ　アーリオ　オーリオ　エ　ペペロンチーノ」です。Spaghettiは細麺のパスタのことです。イタリアでは、パスタといっても色々な形があります。スパゲッティはじめ、マカロニ、ラザニア、コンキリエ、ファルファーレ、フジッリ、オレキエッテなどなど。その総称をパスタと呼んでいるんですね。\u003c/p\u003e","title":"ペペロンチーノ Ver1.0 の作り方・レシピ【パスタ】"},{"content":"この記事では、ミニダッチオーブン を使ったナスロンポーの作り方を紹介します。なすを丸ごと蒸し焼きにして、真ん中にナイフで切り込みを入れ、バターと醤油を垂らすだけのシンプルな料理です。\n1人分ならミニダッチオーブンがちょうど良いサイズでした。油を引かずに強火で空焚きするので、必ず 空焚きしても大丈夫な調理器具 を使います。テフロン加工のフライパンでは傷める可能性があるため避けてください。なす料理を広げるなら、なすの揚げ浸し や 干しなす も近いです。\nナスロンポーのレシピ・作り方 ＜材料（1人分）＞ 食材 分量 準備 小なす 2本 マッシュルーム 1個 スライスする バター 10g 醤油 小さじ2 ＜作り方＞ ミニダッチオーブンを強火で加熱 なすを丸ごと入れフタをして3分焼く ひっくり返してさらにフタして3分焼く さらに側面をフタして1分焼く。この時マッシュルームも入れておく 最後に反対の側面をフタして1分焼く 真ん中に切り込みを入れ、マッシュルーム、バター、醤油を加えたら完成 ＜動画＞ レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n動画を再生 ナスロンポーの実践 なすを丸ごと4面蒸し焼きしていきます。 ミニダッチオーブンは油を引かずに強火の火にかけます。洗ったなすを丸ごと入れたら、フタをして3分焼きます。なすは片面づつ 3分→3分→1分→1分 の順番で蒸し焼きします。 なすから出る水分で蒸し焼くので、必ずフタをしながら焼いてください。 調理器具はミニダッチオーブンでなくても構いませんが、 空焚きできる ものをお使いください。マッシュルームは最後の1分焼くときに加えてみました。\nなすが焼き上がったら、なすの真ん中にナイフで切り込みを入れ、マッシュルームと バター、醤油 を流し込みます。 以上でナスロンポーの完成です！ローストビーフさながら、なすが主役の料理ができました。簡単に調理できますのでキャンプ飯としても作りやすいですね！ ナスロンポーとは？ ナスロンポーは、NHKのテレビ番組 「ためしてガッテン」 で紹介されたレシピのようです。ロンポーは 小籠包（ショウロンポー） から来てるんだと思います。具を包むという意味でしょうね。漢字にすると茄子籠包ですかね？\n茄子籠包でググってみると（2022年8月時点）そのような検索はヒットしませんね。Eggplant longbao（茄子籠包）で英語検索してみますと、すこーしだけそれっぽいのがヒットしたり。なるほど、Roasted Eggplantと言った方が通じますね！ まるでローストビーフの牛肉のように、なす（茄子）が主役の料理です。なすが主役の料理といえば、麻婆茄子やなすの煮浸しでしょうか。そうめんやそばのお供にもなす焼きは欠かせません。\nなすは、焼く、揚げる、干す、煮るで食感がかなり変わります。ナスロンポーはその中でも、丸ごと焼いた柔らかさとバター醤油の香りを楽しむ料理でした。\n関連記事・関連アイテム なす料理を続けて作るなら、なすの揚げ浸し や 干しなす が近いです。ミニダッチオーブンの使い道は、ミニダッチオーブンのレシピまとめ から探せます。\nミニダッチオーブン バター ","permalink":"https://araisun.com/roasted-eggplant/","summary":"\u003cp\u003eこの記事では、\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%9F%E3%83%8B%E3%83%80%E3%83%83%E3%83%81%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%96%E3%83%B3\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eミニダッチオーブン\u003c/a\u003e\n を使ったナスロンポーの作り方を紹介します。なすを丸ごと蒸し焼きにして、真ん中にナイフで切り込みを入れ、バターと醤油を垂らすだけのシンプルな料理です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e1人分ならミニダッチオーブンがちょうど良いサイズでした。油を引かずに強火で空焚きするので、必ず \u003cstrong\u003e空焚きしても大丈夫な調理器具\u003c/strong\u003e を使います。テフロン加工のフライパンでは傷める可能性があるため避けてください。なす料理を広げるなら、\u003ca href=\"/deep-fried-eggplants-in-light-sauce/\"\u003eなすの揚げ浸し\u003c/a\u003e\n や \u003ca href=\"/hoshi-nasu/\"\u003e干しなす\u003c/a\u003e\n も近いです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ナスロンポーのレシピ作り方\"\u003eナスロンポーのレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料1人分\"\u003e＜材料（1人分）＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e準備\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e小なす\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2本\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eマッシュルーム\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eスライスする\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eバター\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e10g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e醤油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eミニダッチオーブンを強火で加熱\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eなすを丸ごと入れフタをして3分焼く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eひっくり返してさらにフタして3分焼く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eさらに側面をフタして1分焼く。この時マッシュルームも入れておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e最後に反対の側面をフタして1分焼く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e真ん中に切り込みを入れ、マッシュルーム、バター、醤油を加えたら完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch3 id=\"動画\"\u003e＜動画＞\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"0uAFGoO9nFM\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"ミニダッチオーブンで作るナスロンポーの動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"0uAFGoO9nFM\"\n data-youtube-title=\"ミニダッチオーブンで作るナスロンポーの動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/0uAFGoO9nFM/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-text\"\u003e動画を再生\u003c/span\u003e\n \u003c/button\u003e\n \u003cnoscript\u003e\n \u003ciframe\n loading=\"lazy\"\n width=\"560\"\n height=\"315\"\n src=\"https://www.youtube-nocookie.com/embed/0uAFGoO9nFM\"\n title=\"ミニダッチオーブンで作るナスロンポーの動画\"\n frameborder=\"0\"\n allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\"\n referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\"\n allowfullscreen\n \u003e\u003c/iframe\u003e\n \u003c/noscript\u003e\n\u003c/div\u003e\n\n\u003ch2 id=\"ナスロンポーの実践\"\u003eナスロンポーの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eなすを丸ごと4面蒸し焼きしていきます。\u003c/strong\u003e ミニダッチオーブンは油を引かずに強火の火にかけます。洗ったなすを丸ごと入れたら、フタをして3分焼きます。なすは片面づつ \u003cstrong\u003e3分→3分→1分→1分\u003c/strong\u003e の順番で蒸し焼きします。 \u003cstrong\u003eなすから出る水分で蒸し焼くので、必ずフタをしながら焼いてください。\u003c/strong\u003e 調理器具はミニダッチオーブンでなくても構いませんが、 \u003cstrong\u003e空焚きできる\u003c/strong\u003e ものをお使いください。マッシュルームは最後の1分焼くときに加えてみました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"なすの側面を焼く\" loading=\"lazy\" src=\"/roasted-eggplant/bake-side.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"フタをして蒸し焼く\" loading=\"lazy\" src=\"/roasted-eggplant/cover.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"マッシュルームを加える\" loading=\"lazy\" src=\"/roasted-eggplant/mashroom.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e","title":"ミニダッチオーブンで作る！ナスロンポー"},{"content":"長ねぎ、みょうが、大葉、山椒などを細かく刻んでのせる、薬味たっぷりのそうめんです。市販の麺つゆだけでも作れますが、いりこ出汁で割ると香りと旨味が出て、余りものの薬味でも満足感が出ます。\n玉ねぎは少し炒めて甘みを出し、山椒は軽く煎って香りを立てました。冷たい麺をさっぱり食べたいけれど、具なしでは物足りないときに向いています。\n薬味たっぷりそうめんの材料（1人分） 食材 分量 準備 素麺 100g 揖保乃糸 長ねぎ 適量 みじん 青ネギ 適量 みじん 玉ねぎ 適量 みじん 赤く熟した万願寺とうがらし 適量 みじん みょうがの梅酢漬け 適量 みじん 大葉の塩漬け 適量 みじん 山椒ホール 適量 軽く煎る 麺つゆ 適量 創味のつゆ 出汁 麺つゆの3倍 いりこ出汁 オリーブオイル 小さじ1 薬味たっぷりそうめんの作り方 玉ねぎをオリーブオイルで炒めて甘味を出す ホールの山椒を軽く煎る 器に麺つゆと出汁を1:3で合わせ、氷を入れておく 麺を1分半茹でて流水でよく洗う 麺を器に盛り、薬味をのせて完成 薬味たっぷりそうめんの実践 少し時間はかかりますが、出汁をとると一気に麺つゆが美味しくなります。いりこだしの旨味が麺つゆによく合うんですね。いりこ出汁の取り方 をご覧ください。\n長ねぎ、青ネギは辛味担当です。玉ねぎと山椒ホールは、炒めて甘さ担当に。万願寺とうがらしも甘さ担当ですね。\nこちらはベランダのプランターで育てた万願寺とうがらしです。赤く熟すなるまで待ちました。赤くなると甘みが出て美味しいんですね〜。辛い唐辛子を使いたい方は ベランダで育てた唐辛子 もご参考ください。 他にも普通の辛い唐辛子やハバネロなんかも育ててます^^\nみょうがの梅酢漬けは酸味担当です。みょうがの爽やかな香りと酸っぱさがたまりません。作り置きするなら みょうがの甘酢漬け も便利です。\nそして大葉の塩漬けは、香味担当です。余った大葉の使い道としては 大葉の塩漬け がかなり優秀です。\n家にあるもので薬味を作ってみましたが、皆さんもお好きな薬味をチョイスして素麺を作ってみてください^^ 薬味たっぷりの素麺の完成です！\n薬味たっぷりそうめんの動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n動画を再生 関連レシピ 麺つゆや薬味を自作したいとき、別の冷たい麺に広げたいときはこちらもどうぞ。\nいりこ出汁の取り方 めんつゆの作り方 みょうがの甘酢漬け 関連アイテム そうめん いりこ 麺つゆ ","permalink":"https://araisun.com/spicy-somen-noodles/","summary":"\u003cp\u003e長ねぎ、みょうが、大葉、山椒などを細かく刻んでのせる、薬味たっぷりのそうめんです。市販の麺つゆだけでも作れますが、いりこ出汁で割ると香りと旨味が出て、余りものの薬味でも満足感が出ます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e玉ねぎは少し炒めて甘みを出し、山椒は軽く煎って香りを立てました。冷たい麺をさっぱり食べたいけれど、具なしでは物足りないときに向いています。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"薬味たっぷりそうめんの材料1人分\"\u003e薬味たっぷりそうめんの材料（1人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e準備\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e素麺\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e100g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e揖保乃糸\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e長ねぎ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eみじん\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e青ネギ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eみじん\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e玉ねぎ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eみじん\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e赤く熟した万願寺とうがらし\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eみじん\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eみょうがの梅酢漬け\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eみじん\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e大葉の塩漬け\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eみじん\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e山椒ホール\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e軽く煎る\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e麺つゆ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e創味のつゆ\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e出汁\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e麺つゆの3倍\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eいりこ出汁\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eオリーブオイル\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"薬味たっぷりそうめんの作り方\"\u003e薬味たっぷりそうめんの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e玉ねぎをオリーブオイルで炒めて甘味を出す\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eホールの山椒を軽く煎る\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e器に麺つゆと出汁を1:3で合わせ、氷を入れておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e麺を1分半茹でて流水でよく洗う\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e麺を器に盛り、薬味をのせて完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"薬味たっぷりそうめんの実践\"\u003e薬味たっぷりそうめんの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e少し時間はかかりますが、出汁をとると一気に麺つゆが美味しくなります。いりこだしの旨味が麺つゆによく合うんですね。\u003ca href=\"/iriko-dashi-recipe/\"\u003eいりこ出汁の取り方\u003c/a\u003e\n をご覧ください。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"いりこ出汁\" loading=\"lazy\" src=\"/spicy-somen-noodles/iriko-dashi.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e長ねぎ、青ネギは辛味担当です。玉ねぎと山椒ホールは、炒めて甘さ担当に。万願寺とうがらしも甘さ担当ですね。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらはベランダのプランターで育てた万願寺とうがらしです。赤く熟すなるまで待ちました。赤くなると甘みが出て美味しいんですね〜。辛い唐辛子を使いたい方は \u003ca href=\"/chili-pepper-2021/\"\u003eベランダで育てた唐辛子\u003c/a\u003e\n もご参考ください。\n\u003cimg alt=\"万願寺とうがらし\" loading=\"lazy\" src=\"/spicy-somen-noodles/manganji-togarashi.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e他にも普通の辛い唐辛子やハバネロなんかも育ててます^^\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eみょうがの梅酢漬けは酸味担当です。みょうがの爽やかな香りと酸っぱさがたまりません。作り置きするなら \u003ca href=\"/myoga-amazu/\"\u003eみょうがの甘酢漬け\u003c/a\u003e\n も便利です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそして大葉の塩漬けは、香味担当です。余った大葉の使い道としては \u003ca href=\"/oba-shiozuke/\"\u003e大葉の塩漬け\u003c/a\u003e\n がかなり優秀です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e家にあるもので薬味を作ってみましたが、皆さんもお好きな薬味をチョイスして素麺を作ってみてください^^\n\u003cimg alt=\"薬味\" loading=\"lazy\" src=\"/spicy-somen-noodles/spices.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e薬味たっぷりの素麺の完成です！\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"薬味たっぷりの素麺\" loading=\"lazy\" src=\"/spicy-somen-noodles/spicy-somen-noodles.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"薬味たっぷりそうめんの動画\"\u003e薬味たっぷりそうめんの動画\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"EDlLCjVI83I\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"薬味たっぷりそうめんの作り方動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"EDlLCjVI83I\"\n data-youtube-title=\"薬味たっぷりそうめんの作り方動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/EDlLCjVI83I/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" 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皮をむいてスライスしたりんごにレモン汁をかける パンの上にバターを塗り、りんごをのせる グラニュー糖、シナモンパウダーを振りかける もう一枚のパンで挟み、両面を中火で1分半ずつ焼く アップルパイ風りんごホットサンドの実践 ここからは実際にアップルパイ風りんごホットサンドを作っている様子をご紹介いたします。\nりんごの準備 りんごは1/4個、皮をむいていちょう切りにスライスしておきます。りんごにレモン汁を振りかけて和えておきます。\nホットサンドイッチの準備 食パンの上にバターを塗ります。りんごは贅沢にたくさん乗せちゃいましょう^^グラニュー糖を少々まぶし、シナモンパウダーを振りかけます。\nアップルパイ風りんごホットサンドの完成 両面を中火で1分半ずつ焼けば、アップルパイ風りんごホットサンドの完成です！りんごとシナモン、バターの組み合わせで、アップルパイ風な味に簡単に仕上がります！ぜひ試してみてください^^ アップルパイ風りんごホットサンドの動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n関連アイテム このレシピで使いやすい道具をまとめておきます。ホットサンドメーカーがあると、アップルパイ風の軽いおやつも手軽です。\nホットサンドメーカー ","permalink":"https://araisun.com/hotsand-apple-pie/","summary":"\u003cp\u003eホットサンドメーカーを使って作る、アップルパイ風りんごホットサンドのレシピをご紹介いたします。食パンでも、りんごとシナモンでアップルパイの風味を簡単に楽しめますよ！パパッとできちゃうので、朝食やおやつにどうぞ^^\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"アップルパイ風りんごホットサンドの材料\"\u003eアップルパイ風りんごホットサンドの材料\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e準備\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e食パン\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2枚\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e8枚切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eりんご\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1/4個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e皮をむいて薄くカット\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eバター\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e10g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eグラニュー糖\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1/2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e砂糖でも可\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eシナモンパウダー\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eレモン汁\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1/2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"アップルパイ風りんごホットサンドの作り方\"\u003eアップルパイ風りんごホットサンドの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e皮をむいてスライスしたりんごにレモン汁をかける\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eパンの上にバターを塗り、りんごをのせる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eグラニュー糖、シナモンパウダーを振りかける\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eもう一枚のパンで挟み、両面を中火で1分半ずつ焼く\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"アップルパイ風りんごホットサンドの実践\"\u003eアップルパイ風りんごホットサンドの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは実際にアップルパイ風りんごホットサンドを作っている様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"りんごの準備\"\u003eりんごの準備\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eりんごは1/4個、皮をむいていちょう切りにスライスしておきます。りんごにレモン汁を振りかけて和えておきます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"りんごの皮を剥く\" loading=\"lazy\" src=\"/hotsand-apple-pie/peel-off.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"りんごをいちょう切りにする\" loading=\"lazy\" src=\"/hotsand-apple-pie/slice-apple.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"レモン汁を加える\" loading=\"lazy\" src=\"/hotsand-apple-pie/add-remon.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"ホットサンドイッチの準備\"\u003eホットサンドイッチの準備\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e食パンの上にバターを塗ります。りんごは贅沢にたくさん乗せちゃいましょう^^グラニュー糖を少々まぶし、シナモンパウダーを振りかけます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"バターを塗る\" loading=\"lazy\" src=\"/hotsand-apple-pie/butter.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"りんごをのせる\" loading=\"lazy\" src=\"/hotsand-apple-pie/put-apple.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"グラニュー糖とシナモンパウダーを振りかける\" loading=\"lazy\" src=\"/hotsand-apple-pie/cinnamon-powder.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"アップルパイ風りんごホットサンドの完成\"\u003eアップルパイ風りんごホットサンドの完成\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e両面を中火で1分半ずつ焼けば、アップルパイ風りんごホットサンドの完成です！りんごとシナモン、バターの組み合わせで、アップルパイ風な味に簡単に仕上がります！ぜひ試してみてください^^\n\u003cimg alt=\"りんごホットサンドの焼き上がり\" loading=\"lazy\" src=\"/hotsand-apple-pie/baked-toast.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"アップルパイ風りんごホットサンドの動画\"\u003eアップルパイ風りんごホットサンドの動画\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ciframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https://www.youtube.com/embed/m7HfeQ3ZkDY\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen\u003e\u003c/iframe\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこのレシピで使いやすい道具をまとめておきます。ホットサンドメーカーがあると、アップルパイ風の軽いおやつも手軽です。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%9B%E3%83%83%E3%83%88%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%89%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%82%AB%E3%83%BC\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eホットサンドメーカー\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"アップルパイ風！りんごホットサンドの作り方・レシピ"},{"content":"ホットサンドメーカーでヤチェジョンを作ってみました。ヤチェジョンとは、韓国料理におけるチヂミのひとつで、野菜を中心としたパンケーキになります。韓国語では、야채전（Yachaejeon）と呼ぶそうです。海鮮チヂミやキムチチヂミってありますよね？つまりは、その野菜たっぷりバージョンと思っていただければ。\nMaangchiさんのYouTube動画 を参考に、ヤチェジョンのレシピをホットサンドメーカー風にアレンジしてみました。\nこの記事で紹介するヤチェジョン（チヂミ）は、日本の居酒屋さんでよく出てくる薄焼きのチヂミではなく、まさにパンケーキのように結構厚めなチヂミです。ジャガイモも使ってますので、お酒のおつまみだけでなく、朝食や軽食にもなる料理です。 ソースは違えど、日本のお好み焼きに似た感じですかね。よろしければぜひご参考になさってみてください。\nヤチェジョンのレシピ・作り方 ＜材料（1人分）＞ 食材 分量 下準備 A 青ネギ 適量 3cmにカット A 長ねぎ 適量 3cmにカット A にんじん 適量 3cmの千切り A 玉ねぎ 適量 3cmにスライス A 青唐辛子 1/2本 輪切り マッシュルーム 1個 スライス B 中力粉 40g 薄力粉と片栗粉小さじ1でも B 塩 少々 B ダシダ 小さじ1 B 溶き卵 大さじ1 B 水 50cc ごま油 小さじ2 ＜作り方＞ 材料Aをボウルに入れ、材料Bを加えて混ぜ合わせる ホットサンドメーカーにごま油をひき火にかける 2/3の生地を流し入れ、焼き色がつくまで焼く 焼き色が付いたら残りも加え、マッシュルームを乗せる フタをしてひっくり返し、フタを外して焼き上げる ＜動画＞ レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\nヤチェジョンの実践 シェアカップ1杯の野菜の具を用意します。\nシェラカップに1杯の野菜を用意すると、ちょうどホットサンドメーカーで1枚のヤチェジョンが作れます。おそらく余っている野菜を処理する感じの料理ですので、お好きな野菜の具を入れてもらって構いません。\n野菜に中力粉40gを加えます。\n中力粉を使うとモチモチになります。本場韓国では、中力粉を使ってチヂミを作るのが一般だそうです。中力粉がない場合は、薄力粉に少し片栗粉を入れて代用すると良いでしょう。\n中力粉40gに対して、50ccほどの水を加えました。 1/2個分の溶き卵を加えます。卵を加えることでまとまりが良く、ふんわり焼き上がります。 ダシダを加えます。 ダシダは、韓国の牛肉ベースの玉ねぎ、にんにくの風味が効いた粉末調味料です。ダシダを入れることで韓国風の味わいになります。なければブイヨンやコンソメ、和風だしでも構いません。\n生地をよく混ぜ合わせましょう。 いよいよ生地を焼いていきます。 ホットサンドメーカーにごま油をひき、はじめに生地の2/3だけ焼いていきます。 焼き色が付いたところで、残りの記事をのせます。\nすぐにマッシュルームものせます。 フタをしてひっくり返し、フタをあけながら焼き上げていきます。煙が出たらすぐに弱火にしましょう。焼く時間はトータルで7分〜10分ほどです。\n野菜チヂミ、ヤチェジョンの完成です！ チヂミのタレで食べます。チヂミのタレの作り方は、次をご参考ください。\nチヂミ（ヤチェジョン）のタレの作り方 食材 分量 酢 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 ごま油 小さじ1 白いりごま 少々 コチュジャン 小さじ1 最初はかき揚げのような仕上がりになるかと思ってましたが、お好み焼きに近い感じでした。ですから、おたふくソースを塗っても美味しそうな気がします。\n関連アイテム このレシピで使いやすい道具をまとめておきます。ホットサンドメーカーがあると、薄焼きの料理も焼きやすいです。\nホットサンドメーカー ","permalink":"https://araisun.com/hotsand-maker-yachaejeon/","summary":"\u003cp\u003eホットサンドメーカーでヤチェジョンを作ってみました。ヤチェジョンとは、韓国料理におけるチヂミのひとつで、野菜を中心としたパンケーキになります。韓国語では、야채전（Yachaejeon）と呼ぶそうです。海鮮チヂミやキムチチヂミってありますよね？つまりは、その野菜たっぷりバージョンと思っていただければ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https://www.youtube.com/watch?v=knxgR5esJu4\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eMaangchiさんのYouTube動画\u003c/a\u003e\n を参考に、ヤチェジョンのレシピをホットサンドメーカー風にアレンジしてみました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこの記事で紹介するヤチェジョン（チヂミ）は、日本の居酒屋さんでよく出てくる薄焼きのチヂミではなく、まさにパンケーキのように結構厚めなチヂミです。ジャガイモも使ってますので、お酒のおつまみだけでなく、朝食や軽食にもなる料理です。\u003c/strong\u003e ソースは違えど、日本のお好み焼きに似た感じですかね。よろしければぜひご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ヤチェジョンのレシピ作り方\"\u003eヤチェジョンのレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料1人分\"\u003e＜材料（1人分）＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e下準備\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 青ネギ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e3cmにカット\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 長ねぎ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e3cmにカット\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA にんじん\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e3cmの千切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 玉ねぎ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e3cmにスライス\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 青唐辛子\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1/2本\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e輪切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eマッシュルーム\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eスライス\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB 中力粉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e40g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e薄力粉と片栗粉小さじ1でも\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB 塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB ダシダ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB 溶き卵\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB 水\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e50cc\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eごま油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 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id=\"ヤチェジョンの実践\"\u003eヤチェジョンの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eシェアカップ1杯の野菜の具を用意します。\u003c/p\u003e","title":"ホットサンドメーカーで野菜チヂミ（ヤチェジョン）の作り方・レシピ"},{"content":"ホットサンドメーカーを使ったコーンマヨチーズサンドの作り方をご紹介いたします。とっても簡単、でパパッと作れちゃいます。\nコーンマヨチーズサンドイッチのレシピ・作り方 ＜材料（1人分）＞ 食材 分量 食パン 2枚 コーン 大さじ4 マヨネーズ 大さじ2 スライスチーズ 1枚 オリーブオイル 大さじ1 こしょう 少々 ＜作り方＞ ホットサンドメーカーに油をひき、コーンを炒める 焼いたコーンを食パンに乗せ、胡椒、マヨネーズ、スライスチーズを乗せてもう一枚のパンではさむ 中火で両面を1分ずつ焼いたら完成 コーンマヨチーズサンドの実践 ホットサンドメーカーにオリーブオイルをしき、コーンを炒めます。コーンが弾けるのでフタをして焼きましょう。 焼き上がったコーンの上に、食パンを乗せフタを閉じます。 ホットサンドメーカーをひっくり返してフタを開ければ、コーンがパンの上に乗っている状態になります。 こしょう少々、マヨネーズを盛ります。\nさらにスライスチーズを乗せ、もう一枚の食パンを挟んで焼きます。 中火で両面を1分ずつ焼いたら、コーンマヨチーズサンドの完成です！ 関連アイテム このレシピで使いやすい道具をまとめておきます。ホットサンドメーカーが1台あると、簡単な軽食をぱっと作れて便利です。\nホットサンドメーカー ","permalink":"https://araisun.com/hotsand-corn-mayo-cheese/","summary":"\u003cp\u003eホットサンドメーカーを使ったコーンマヨチーズサンドの作り方をご紹介いたします。とっても簡単、でパパッと作れちゃいます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"コーンマヨチーズサンドイッチのレシピ作り方\"\u003eコーンマヨチーズサンドイッチのレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料1人分\"\u003e＜材料（1人分）＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e食パン\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2枚\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eコーン\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ4\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eマヨネーズ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ2\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eスライスチーズ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1枚\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eオリーブオイル\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eこしょう\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eホットサンドメーカーに油をひき、コーンを炒める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e焼いたコーンを食パンに乗せ、胡椒、マヨネーズ、スライスチーズを乗せてもう一枚のパンではさむ\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e中火で両面を1分ずつ焼いたら完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"コーンマヨチーズサンドの実践\"\u003eコーンマヨチーズサンドの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eホットサンドメーカーにオリーブオイルをしき、コーンを炒めます。コーンが弾けるのでフタをして焼きましょう。\n\u003cimg alt=\"オリーブオイルでコーンを炒める\" loading=\"lazy\" src=\"/hotsand-corn-mayo-cheese/bake-corn.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e焼き上がったコーンの上に、食パンを乗せフタを閉じます。\n\u003cimg alt=\"コーンの上にパンを乗せる\" loading=\"lazy\" src=\"/hotsand-corn-mayo-cheese/put-toast.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eホットサンドメーカーをひっくり返してフタを開ければ、コーンがパンの上に乗っている状態になります。\n\u003cimg alt=\"コーンが食パンの上に乗った\" loading=\"lazy\" src=\"/hotsand-corn-mayo-cheese/put-corn.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこしょう少々、マヨネーズを盛ります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"こしょうとマヨネーズを加える\" loading=\"lazy\" src=\"/hotsand-corn-mayo-cheese/add-mayonnaise.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eさらにスライスチーズを乗せ、もう一枚の食パンを挟んで焼きます。\n\u003cimg alt=\"スライスチーズを乗せる\" loading=\"lazy\" src=\"/hotsand-corn-mayo-cheese/put-cheese.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e中火で両面を1分ずつ焼いたら、コーンマヨチーズサンドの完成です！\n\u003cimg alt=\"ホットサンドメーカーで作ったコーンマヨチーズサンド\" loading=\"lazy\" src=\"/hotsand-corn-mayo-cheese/corn-mayo-cheese-sand.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこのレシピで使いやすい道具をまとめておきます。ホットサンドメーカーが1台あると、簡単な軽食をぱっと作れて便利です。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%9B%E3%83%83%E3%83%88%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%89%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%82%AB%E3%83%BC\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eホットサンドメーカー\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"ホットサンドメーカーで作る！コーンマヨチーズサンドイッチ"},{"content":"ホットサンドメーカーで枝豆を蒸し焼きにすると、茹でるより香ばしく・うま味が逃げない仕上がりになります。水を沸かす必要がないのでキャンプにも最適で、オリーブオイルで炒め蒸しにするだけの簡単レシピです。お酒のおつまみにぴったりです。\n枝豆の蒸し焼きのレシピ・作り方 ＜材料（1人分）＞ 食材 分量 枝豆 適量 オリーブオイル 大さじ1 岩塩 少々 ＜作り方＞ 調理前に枝豆をよく洗う ホットサンドメーカーにオリーブオイルをひき、強火の火にかける 温まったら枝豆を投入しフタをする 中火で裏表を1分30秒ずつ焼く 岩塩をまぶし、よく振ったら完成 水は加えなくて大丈夫です。事前に枝豆を洗った水分で蒸し焼くことができます。オリーブオイルで炒めると、香ばしくて美味しいです。 ガーリックと唐辛子を加えてペペロンチーノ風味にしても美味しいそうです^^\n油を控えたい方は、オリーブオイルなしでも調理可能です。\n＜動画＞ レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n動画を再生 関連アイテム このレシピで使いやすい道具をまとめておきます。ホットサンドメーカーがあると、枝豆の蒸し焼きも手早くできます。\nホットサンドメーカー 岩塩 関連レシピ ペペロンチーノ風♪枝豆の蒸し焼き — ガーリックと唐辛子を加えたアレンジ版 ホットサンドメーカーで作るパン以外のレシピ集 — 焼き蒸し系レシピをまとめて紹介 ホットサンドメーカーの食パンレシピ12選 — ホットサンドのバリエーション エビの焼き蒸しの作り方 — ぷりっぷりのエビをホットサンドメーカーで ","permalink":"https://araisun.com/hotsand-maker-steamed-edamame/","summary":"\u003cp\u003eホットサンドメーカーで枝豆を蒸し焼きにすると、茹でるより香ばしく・うま味が逃げない仕上がりになります。水を沸かす必要がないのでキャンプにも最適で、オリーブオイルで炒め蒸しにするだけの簡単レシピです。お酒のおつまみにぴったりです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"枝豆の蒸し焼きのレシピ作り方\"\u003e枝豆の蒸し焼きのレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料1人分\"\u003e＜材料（1人分）＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e枝豆\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eオリーブオイル\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e岩塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e調理前に枝豆をよく洗う\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eホットサンドメーカーにオリーブオイルをひき、強火の火にかける\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e温まったら枝豆を投入しフタをする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e中火で裏表を1分30秒ずつ焼く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e岩塩をまぶし、よく振ったら完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e水は加えなくて大丈夫です。事前に枝豆を洗った水分で蒸し焼くことができます。オリーブオイルで炒めると、香ばしくて美味しいです。\u003c/strong\u003e ガーリックと唐辛子を加えてペペロンチーノ風味にしても美味しいそうです^^\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e油を控えたい方は、オリーブオイルなしでも調理可能です。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"動画\"\u003e＜動画＞\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"b22RkpJx61s\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"ホットサンドメーカーで枝豆の蒸し焼きを作る動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"b22RkpJx61s\"\n data-youtube-title=\"ホットサンドメーカーで枝豆の蒸し焼きを作る動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/b22RkpJx61s/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-text\"\u003e動画を再生\u003c/span\u003e\n \u003c/button\u003e\n \u003cnoscript\u003e\n \u003ciframe\n loading=\"lazy\"\n width=\"560\"\n height=\"315\"\n src=\"https://www.youtube-nocookie.com/embed/b22RkpJx61s\"\n title=\"ホットサンドメーカーで枝豆の蒸し焼きを作る動画\"\n frameborder=\"0\"\n allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\"\n referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\"\n allowfullscreen\n \u003e\u003c/iframe\u003e\n \u003c/noscript\u003e\n\u003c/div\u003e\n\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこのレシピで使いやすい道具をまとめておきます。ホットサンドメーカーがあると、枝豆の蒸し焼きも手早くできます。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%9B%E3%83%83%E3%83%88%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%89%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%82%AB%E3%83%BC\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eホットサンドメーカー\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E5%B2%A9%E5%A1%A9\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e岩塩\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"関連レシピ\"\u003e関連レシピ\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/peperoncino-edamame/\"\u003eペペロンチーノ風♪枝豆の蒸し焼き\u003c/a\u003e\n — ガーリックと唐辛子を加えたアレンジ版\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/hotsand-maker-alt-recipes/\"\u003eホットサンドメーカーで作るパン以外のレシピ集\u003c/a\u003e\n — 焼き蒸し系レシピをまとめて紹介\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/hotsand-maker-recipes/\"\u003eホットサンドメーカーの食パンレシピ12選\u003c/a\u003e\n — ホットサンドのバリエーション\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/hotsand-maker-grilled-steamed-shrimp/\"\u003eエビの焼き蒸しの作り方\u003c/a\u003e\n — ぷりっぷりのエビをホットサンドメーカーで\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"ホットサンドメーカーで作る！枝豆の蒸し焼きの作り方・レシピ｜茹でずに調理｜香ばしさが違う！"},{"content":"ホットサンドメーカーで、殻付きエビをぷりっと焼き蒸しにする作り方です。ポイントは、 3%の塩水で洗うこと、背開きにすること、最後の蒸し時間を10秒にすること です。殻付きのまま焼くと香ばしさが出るので、この作り方では殻付きエビをおすすめします。\n真水で洗いすぎると水っぽくなりやすいので、下処理は海水と同じくらいの塩水の中で手早く行います。仕上げにレモンを絞ると、殻の香ばしさとエビの甘みがすっきり食べやすくなります。\nエビの焼き蒸しのレシピ・作り方 ＜材料（1人分）＞ 食材 分量 殻付きエビ 2匹 塩水 500ml（15g） 塩 少々 海水の濃度と同じ塩水（濃度3%） で下処理するのがポイントです。\n＜作り方＞ エビの焼き蒸しは、下ごしらえの工程と、調理の工程に分けて作業していきます。\nエビの下ごしらえ エビの尻尾のトゲを抜く キッチンバサミで背側を尾まで切る 塩水に浸けながら背ワタを取り除く キッチンペーパーで軽く水気を切る 塩を少々振りかける エビの焼き蒸しの調理 ホットサンドメーカーに油をひき、強火で熱する 殻を下にしてエビを焼く 殻の色が赤く変わったら、大さじ1/2杯の水を回し入れ、すぐにフタをして10秒蒸し焼く ＜動画＞ レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel をご参考になさってみてください。\n動画を再生 エビの焼き蒸しの実践 ここからは実際にエビの焼き蒸しを作った様子をご紹介いたします。\nエビの焼き蒸しの下ごしらえ実践 海水と同じ塩分濃度3%の塩水 を用意します。\nエビの尻尾にあるトゲを抜きます。エビの背側をハサミで尾までカットします。塩水でエビの背ワタなどをキレイに取り除きます。 海水と同じ濃度の3%塩水で洗うことで、エビのうま味を逃しにくく、臭みも取りやすくなります。 真水で長く洗いすぎると水っぽくなりやすいので、塩水の中で手早く済ませます。\nエビの尾のトゲを抜く エビの背側をハサミでカット エビを塩水で洗う キッチンペーパーなどでサッと水気を切り、 塩を少々 を振りかけます。\nサッと水気を切る エビの焼き蒸しの調理実践 エビの下処理が終わったら、 ホットサンドメーカーを使ってエビを焼き蒸し ます。 強火に熱した ホットサンドメーカーにエビを乗せ、エビの 殻側を色が変わるまで 焼きます。その後、水を加えます。炎が上がるので気をつけてください。 水を加えたらすぐにフタ をします。 蒸し時間は10秒 です。蒸しすぎないように注意してください。エビを背開きしたことで、短時間で火が通ります。だからエビがぷりっぷりに仕上がります^^\nエビの殻側を焼く 水を加える フタを閉じて蒸し焼きにする 10秒たったらフタを開け、エビの身が白くなっていれば「エビの焼き蒸し」の完成です。熱々のうちに手で持って、かぶりつくように食べましょう！うま味たっぷりでぷりっぷりのエビ、最高ですよ！あまりにも美味しかったので私はこの後、もう2匹いただきました（笑）\n仕上げはレモンを絞るのがおすすめです。殻の香ばしさとエビの甘みに、レモンの酸味がよく合います。キャンプ飯でも作りやすい料理だと思いますので、ぜひ試してみてくださいね！\n関連レシピ ホットサンドメーカーで作る料理や、魚介を使った関連記事です。\nホットサンドメーカーの食パンレシピ12選 するめいかの煮付けの作り方・レシピ ワタまで丸ごと、ヤリイカの煮付けの作り方 関連アイテム このレシピで使いやすい道具をまとめておきます。ホットサンドメーカーがあると、蒸し焼きのような調理も手早くできます。キッチンバサミがあると背開きしやすく、キッチンペーパーがあると焼く前の水気を取りやすいです。\nホットサンドメーカー キッチンバサミ キッチンペーパー ","permalink":"https://araisun.com/hotsand-maker-grilled-steamed-shrimp/","summary":"\u003cp\u003eホットサンドメーカーで、殻付きエビをぷりっと焼き蒸しにする作り方です。ポイントは、 \u003cstrong\u003e3%の塩水で洗うこと、背開きにすること、最後の蒸し時間を10秒にすること\u003c/strong\u003e です。殻付きのまま焼くと香ばしさが出るので、この作り方では殻付きエビをおすすめします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e真水で洗いすぎると水っぽくなりやすいので、下処理は海水と同じくらいの塩水の中で手早く行います。仕上げにレモンを絞ると、殻の香ばしさとエビの甘みがすっきり食べやすくなります。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"エビの焼き蒸しのレシピ作り方\"\u003eエビの焼き蒸しのレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料1人分\"\u003e＜材料（1人分）＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e殻付きエビ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2匹\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩水\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e500ml（15g）\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n 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loading=\"lazy\" src=\"/hotsand-maker-grilled-steamed-shrimp/cut-back-shrimp-scissors.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eエビを塩水で洗う\n\u003cimg alt=\"エビを塩水で洗う\" loading=\"lazy\" src=\"/hotsand-maker-grilled-steamed-shrimp/wash-shrimp-salt-water.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eキッチンペーパーなどでサッと水気を切り、 \u003cstrong\u003e塩を少々\u003c/strong\u003e を振りかけます。\u003c/p\u003e","title":"うま味を逃さない！ぷりっぷりのエビの焼き蒸しの作り方"},{"content":"ホットサンドメーカーで餃子を焼いてみました。アルミ製のホットサンドメーカーで餃子を焼くと、片面だけでは熱ムラが出やすく、きれいに仕上げるのが少し難しいです。\nそこで今回は、最初から両面を焼く前提で、水を足しながら蒸し焼きにしました。ホットサンドメーカーに6個ほど並べ、最後にごま油で仕上げる作り方です。\n先に要点 ホットサンドメーカー1回分は、餃子6個くらいが並べやすいです 片面だけで焼き切ろうとせず、途中でひっくり返して反対面も蒸し焼きにします 水は一度で終わらせず、反対面を焼くときにも足すと失敗しにくいです 仕上げにごま油を回し入れると、香ばしくまとまります 焼き餃子の材料（1人分） 食材 分量 餃子 6個 水 60cc ごま油 小さじ1 ホットサンドメーカーで焼き餃子の作り方 ホットサンドメーカーにサラダ油をひき、強火にかける 餃子を並べ表面が焼けたら、水を加えてフタをし、中火で3分蒸し焼きにする ホットサンドメーカーをひっくり返し、フタを開けて水を加え、フタをして2分蒸し焼きにする 残りの水分が少なくなったらフタを外し、ごま油を回し入れ完成 ホットサンドメーカーで焼き餃子の実践 ホットサンドメーカーに油をひき、強火にかけて油を馴染ませておきます。少し斜めにして餃子を並べると、ホットサンドメーカーにちょうど6個おさまります。\n餃子の表面を焼いたら、ホットサンドメーカーから溢れるギリギリまで水を加えフタをします。 ホットサンドメーカーをひっくり返して、反対面にも水を加えて蒸し焼きにします。 鉄板で焼くときは、餃子をひっくり返したりはしませんが、アルミ製のホットサンドメーカーですと片面だけでキレイに焼き上げるのはなかなか難しいです。このように、はじめから両面を焼く覚悟であれば失敗しにくいですよ^^\nフタを開けてごま油を少々回し入れたら完成です。ホットサンドメーカーでもなかなかキレイに餃子を焼くことができました^^ 焼き上がった餃子は、餃子のタレで召し上がっても良いですし、シンプルに酢こしょうでも美味しくいただけます^^\n関連レシピ ピッタリ25個分の餃子の作り方 ホットサンドメーカー料理まとめ ミニダッチオーブン料理まとめ 関連アイテム このレシピで使いやすい道具をまとめておきます。ホットサンドメーカーがあると、焼き餃子も手軽に楽しめます。\nホットサンドメーカー 餃子の皮 ごま油 ","permalink":"https://araisun.com/hotsand-maker-gyoza/","summary":"\u003cp\u003eホットサンドメーカーで餃子を焼いてみました。アルミ製のホットサンドメーカーで餃子を焼くと、片面だけでは熱ムラが出やすく、きれいに仕上げるのが少し難しいです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそこで今回は、最初から両面を焼く前提で、水を足しながら蒸し焼きにしました。ホットサンドメーカーに6個ほど並べ、最後にごま油で仕上げる作り方です。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"先に要点\"\u003e先に要点\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eホットサンドメーカー1回分は、餃子6個くらいが並べやすいです\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e片面だけで焼き切ろうとせず、途中でひっくり返して反対面も蒸し焼きにします\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e水は一度で終わらせず、反対面を焼くときにも足すと失敗しにくいです\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e仕上げにごま油を回し入れると、香ばしくまとまります\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"焼き餃子の材料1人分\"\u003e焼き餃子の材料（1人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e餃子\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e6個\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e水\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e60cc\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eごま油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"ホットサンドメーカーで焼き餃子の作り方\"\u003eホットサンドメーカーで焼き餃子の作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eホットサンドメーカーにサラダ油をひき、強火にかける\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e餃子を並べ表面が焼けたら、水を加えてフタをし、中火で3分蒸し焼きにする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eホットサンドメーカーをひっくり返し、フタを開けて水を加え、フタをして2分蒸し焼きにする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e残りの水分が少なくなったらフタを外し、ごま油を回し入れ完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"ホットサンドメーカーで焼き餃子の実践\"\u003eホットサンドメーカーで焼き餃子の実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eホットサンドメーカーに油をひき、強火にかけて油を馴染ませておきます。少し斜めにして餃子を並べると、ホットサンドメーカーにちょうど6個おさまります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ホットサンドメーカーに餃子6個を並べた\" loading=\"lazy\" src=\"/hotsand-maker-gyoza/put-gyoza-6piece.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e餃子の表面を焼いたら、ホットサンドメーカーから溢れるギリギリまで水を加えフタをします。\n\u003cimg alt=\"水を加える\" loading=\"lazy\" src=\"/hotsand-maker-gyoza/add-water-1.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eホットサンドメーカーをひっくり返して、反対面にも水を加えて蒸し焼きにします。\n\u003cimg alt=\"水を加える\" loading=\"lazy\" src=\"/hotsand-maker-gyoza/add-water-2.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e鉄板で焼くときは、餃子をひっくり返したりはしませんが、アルミ製のホットサンドメーカーですと片面だけでキレイに焼き上げるのはなかなか難しいです。このように、はじめから両面を焼く覚悟であれば失敗しにくいですよ^^\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eフタを開けてごま油を少々回し入れたら完成です。ホットサンドメーカーでもなかなかキレイに餃子を焼くことができました^^\n\u003cimg alt=\"ホットサンドメーカーで焼いた餃子\" loading=\"lazy\" src=\"/hotsand-maker-gyoza/baked-gyoza.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e焼き上がった餃子は、餃子のタレで召し上がっても良いですし、シンプルに酢こしょうでも美味しくいただけます^^\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"関連レシピ\"\u003e関連レシピ\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/gyoza-recipe/\"\u003eピッタリ25個分の餃子の作り方\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/hotsand-maker-recipes/\"\u003eホットサンドメーカー料理まとめ\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/mini-dutch-oven-recipes/\"\u003eミニダッチオーブン料理まとめ\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこのレシピで使いやすい道具をまとめておきます。ホットサンドメーカーがあると、焼き餃子も手軽に楽しめます。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%9B%E3%83%83%E3%83%88%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%89%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%82%AB%E3%83%BC\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eホットサンドメーカー\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E9%A4%83%E5%AD%90%E3%81%AE%E7%9A%AE\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e餃子の皮\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%81%94%E3%81%BE%E6%B2%B9\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eごま油\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"ホットサンドメーカーで焼き餃子の作り方・レシピ"},{"content":"ホットサンドイッチメーカーで作るたらこチーズサンドの作り方をご紹介します。ホットサンドイッチにたらこがよく合うんです！たらことチーズとマヨネーズの黄金比がたまりません^^ 以前作った しらすトースト からヒントを得て作ってみました。ぜひご参考になさってみてください。\nたらこチーズサンドの材料（1人分） 食材 分量 たらこ 大さじ1.5 スライスチーズ 1枚 マヨネーズ 大さじ1 オリーブオイル 大さじ1 バター 10g 刻みのり 少々 たらこを入れすぎると、しょっぱくなるのでほどほどに。\nたらこチーズサンドの作り方 ホットサンドメーカーにオリーブオイルひき火にかける ほぐしたたらこを焼き色がつくまで焼く たらこの上にスライスチーズをのせ,溶けるまで焼く パンを被せ,フタを閉じてひっくり返す フタをそっと開け,マヨネーズを塗ったパンを乗せて挟む 中火で両面を1分ずつ焼いたら完成 オーブンで焼いた時のような「こんがり感」を出すために、ホットサンドメーカーでたらことチーズを先に焼くのがポイントです。 オーリーブオイルで炒めるとき、たらこが弾けるので、ホットサンドメーカーのフタをしながら焼くと良いです。 食パンを乗せてホットサンドメーカーのフタを閉じ、反転させればたらこが乗った状態になります。その上に、刻んだバターを散りばめます。\nさらに、チーズとのりを乗せ、もう一枚の食パンにマヨネーズを塗ってはさみます。 中火で両面を1分ちょっとずつ焼きます。たらこを焼いたホットサンドメーカーは温まっているため、いつもより短めに焼くのがポイントです。\nたらこチーズサンドの完成です！とろけたチーズとたらこの相性が抜群に美味しいです^^ ","permalink":"https://araisun.com/hotsandwich-tarako-cheese/","summary":"\u003cp\u003eホットサンドイッチメーカーで作るたらこチーズサンドの作り方をご紹介します。ホットサンドイッチにたらこがよく合うんです！たらことチーズとマヨネーズの黄金比がたまりません^^ 以前作った \u003ca href=\"/shirasu-hot-sandwich/\"\u003eしらすトースト\u003c/a\u003e\n からヒントを得て作ってみました。ぜひご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"たらこチーズサンドの材料1人分\"\u003eたらこチーズサンドの材料（1人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eたらこ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1.5\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eスライスチーズ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1枚\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eマヨネーズ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eオリーブオイル\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eバター\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e10g\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e刻みのり\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003eたらこを入れすぎると、しょっぱくなるのでほどほどに。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"たらこチーズサンドの作り方\"\u003eたらこチーズサンドの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eホットサンドメーカーにオリーブオイルひき火にかける\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eほぐしたたらこを焼き色がつくまで焼く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eたらこの上にスライスチーズをのせ,溶けるまで焼く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eパンを被せ,フタを閉じてひっくり返す\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eフタをそっと開け,マヨネーズを塗ったパンを乗せて挟む\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e中火で両面を1分ずつ焼いたら完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eオーブンで焼いた時のような「こんがり感」を出すために、ホットサンドメーカーでたらことチーズを先に焼くのがポイントです。\u003c/strong\u003e\nオーリーブオイルで炒めるとき、たらこが弾けるので、ホットサンドメーカーのフタをしながら焼くと良いです。\n\u003cimg alt=\"オリーブオイルでたらこを炒める\" loading=\"lazy\" src=\"/hotsandwich-tarako-cheese/bake-tarako.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e食パンを乗せてホットサンドメーカーのフタを閉じ、反転させればたらこが乗った状態になります。その上に、刻んだバターを散りばめます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"パンの上にたらことバターを乗せる\" loading=\"lazy\" src=\"/hotsandwich-tarako-cheese/put-tarako-butter.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eさらに、チーズとのりを乗せ、もう一枚の食パンにマヨネーズを塗ってはさみます。\n\u003cimg alt=\"チーズとのりを乗せ、マヨネーズを塗ったパンで挟む\" loading=\"lazy\" src=\"/hotsandwich-tarako-cheese/add-cheese-nori-mayonnase.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e中火で両面を1分ちょっとずつ焼きます。たらこを焼いたホットサンドメーカーは温まっているため、いつもより短めに焼くのがポイントです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ホットサンドメーカーで焼いたパン\" loading=\"lazy\" src=\"/hotsandwich-tarako-cheese/baked-toast.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eたらこチーズサンドの完成です！とろけたチーズとたらこの相性が抜群に美味しいです^^\n\u003cimg alt=\"たらこチーズサンドの完成\" loading=\"lazy\" src=\"/hotsandwich-tarako-cheese/tarako-cheese-sand.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e","title":"たらこチーズサンドの作り方・レシピ【ホットサンドメーカーで作る】"},{"content":"この記事では、ホットサンドメーカーで作る パン以外のアイデアレシピ をまとめます。フタで押さえて両面から焼けるので、肉巻き、蒸し焼き、粉もの、焼き餃子のような料理にも使いやすい道具です。\nまず試すなら、手軽なおつまみは「枝豆の蒸し焼き」や「コーンバター」、主食寄りなら「お好み焼き」や「焼き餃子」、キャンプ感を出すなら「エビの焼き蒸し」や「栗の焼き蒸し」から選ぶと作りやすいです。\nNote ホットサンドメーカーは パン以外の調理にも向いて いて、 フライパン代わりに使えてフタもできる便利な調理器具 です。キャンプも自宅でも、アイデア次第で色々な料理が作れます。\nスパイシー！豚バラ肉のチーズ巻き 動画を再生 こちらもビールによく合う料理です。唐辛子を入れてスパイシーな豚バラ肉のチーズ巻きを作ってみました。大葉の爽やかな香りが豚肉の脂っこさを中和します。少し多く作りすぎたかと思いましたがペロリでした😋 キャンプ飯としても作りやすくて最高じゃないでしょうか。\n＼作り方はこちら／\nスパイシー！豚バラ肉のチーズ巻き 枝豆の蒸し焼き 動画を再生 枝豆は茹でずに 蒸し焼きにしても調理できる って知ってましたか？茹でるよりも蒸し焼きにしたほうが 旨味が逃げずに美味しい んです！ホットサンドメーカーは蒸し焼きに向いている調理器具だと思います。枝豆をささっと洗って、パパッと作れちゃいます。水を沸かすのが一苦労なキャンプ場でも、蒸し焼きなら水を節約できて美味しく調理できます。まるでタジン料理（笑）\n＼作り方はこちら／\n枝豆の蒸し焼き お好み焼き 動画を再生 ホットサンドメーカーはお好み焼きも作りやすいです。おたふくの「お好み焼きこだわりセット」を使って、生地がかふわふわ、卵の香りが引き立つ焼き方をご紹介しています。\n＼作り方はこちら／\nお好み焼き エビの焼き蒸し 動画を再生 エビの下処理を丁寧に行うことで、ワンランク上のエビの焼き蒸しが味わえますよ！にんにくなどの調味料は一切必要なしで、塩だけで革命的な美味しさです！ 海水と同じ濃度の塩水で処理する ことで、 うま味を逃さずに調理 できます。また、 背開きにすることで火の通りが良く なり、短時間で調理できるのでエビの ぷりっぷりの食感 が味わえます。\n＼作り方はこちら／\nエビの焼き蒸し バナナのベーコン巻き バナナのベーコン巻きは、バナナをベーコンで巻いて焼くだけです。塩こしょうを振って、 甘塩っぱさを楽しめ ます。\nとても簡単に作れちゃうのに美味しいって最強です！\n＼作り方はこちら／\nバナナのベーコン巻き じゃがいものガレット 動画を再生 朝食や軽食にぴったりな「じゃがいものガレット」です！じゃがいも、チーズ、ランチョンミート（スパム）を使って簡単に作れますよ。\n＼作り方はこちら／\nじゃがいものガレット 秋の味覚！栗の焼き蒸し 動画を再生 秋の季節でしたら「栗の焼き蒸し」はいかがでしょうか？調理は焼き蒸すだけなのでとても簡単です。ソロキャンプなどのおつまみ料理やキャンプ飯に合いそうです。\n＼作り方はこちら／\n秋の味覚！栗の焼き蒸し 山芋チーズ焼き お酒のおつまみに合う料理として、山芋チーズ焼きを作ってみました。洗い物も少なく、手間が省けてキャンプ料理としても持ってこいかも知れません。\n＼作り方はこちら／\n山芋チーズ焼き 山芋のチーズ焼きは、付け合わせにきゅうりのピクルスを添えると最高ですよ！\n美味しい！コーンバター キャンプ飯では定番なコーンバターです。タイムと大葉の塩漬けを入れた、ワンランク上の美味しいコーンバターを作ってみました^^\n＼作り方はこちら／\n美味しい！コーンバター 焼き餃子 ホットサンドメーカーでもちょっとしたコツをつかめば焼き餃子を作れちゃいます。そこらへんの方法を詳しく解説してますので、ぜひご参考ください。\n＼作り方はこちら／\n焼き餃子 関連記事 パンを使うホットサンドや、個別レシピを詳しく読みたい場合はこちらも参考になります。\nホットサンドメーカーの食パンレシピ12選 ホットサンドメーカーで焼き餃子 エビの焼き蒸しの作り方 関連アイテム ホットサンドメーカー料理を楽しむなら、まずは基本の道具があると便利です。パン以外の調理でもかなり活躍します。\nホットサンドメーカー キャンプ用トング シェラカップ ","permalink":"https://araisun.com/hotsand-maker-alt-recipes/","summary":"\u003cp\u003eこの記事では、ホットサンドメーカーで作る \u003cstrong\u003eパン以外のアイデアレシピ\u003c/strong\u003e をまとめます。フタで押さえて両面から焼けるので、肉巻き、蒸し焼き、粉もの、焼き餃子のような料理にも使いやすい道具です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eまず試すなら、手軽なおつまみは「枝豆の蒸し焼き」や「コーンバター」、主食寄りなら「お好み焼き」や「焼き餃子」、キャンプ感を出すなら「エビの焼き蒸し」や「栗の焼き蒸し」から選ぶと作りやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"admonition admonition-note\"\u003e\n \u003cdiv class=\"admonition-title\"\u003eNote\u003c/div\u003e\n \u003cdiv class=\"admonition-body\"\u003e\n\u003cp\u003eホットサンドメーカーは \u003cstrong\u003eパン以外の調理にも向いて\u003c/strong\u003e いて、 \u003cstrong\u003eフライパン代わりに使えてフタもできる便利な調理器具\u003c/strong\u003e です。キャンプも自宅でも、アイデア次第で色々な料理が作れます。\u003c/p\u003e\n \u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003ch2 id=\"スパイシー豚バラ肉のチーズ巻き\"\u003eスパイシー！豚バラ肉のチーズ巻き\u003c/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"5zxHYRsE2GU\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"豚バラ肉のチーズ巻きの作り方動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"5zxHYRsE2GU\"\n data-youtube-title=\"豚バラ肉のチーズ巻きの作り方動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/5zxHYRsE2GU/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-text\"\u003e動画を再生\u003c/span\u003e\n \u003c/button\u003e\n \u003cnoscript\u003e\n \u003ciframe\n loading=\"lazy\"\n width=\"560\"\n height=\"315\"\n src=\"https://www.youtube-nocookie.com/embed/5zxHYRsE2GU\"\n title=\"豚バラ肉のチーズ巻きの作り方動画\"\n frameborder=\"0\"\n allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\"\n referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\"\n allowfullscreen\n \u003e\u003c/iframe\u003e\n \u003c/noscript\u003e\n\u003c/div\u003e\n\n\u003cp\u003eこちらもビールによく合う料理です。唐辛子を入れてスパイシーな豚バラ肉のチーズ巻きを作ってみました。大葉の爽やかな香りが豚肉の脂っこさを中和します。少し多く作りすぎたかと思いましたがペロリでした😋 キャンプ飯としても作りやすくて最高じゃないでしょうか。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e＼作り方はこちら／\u003c/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ca href=\"/hotsand-maker-spicy-pork-cheese-roll/\"\u003eスパイシー！豚バラ肉のチーズ巻き\u003c/a\u003e\n\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"枝豆の蒸し焼き\"\u003e枝豆の蒸し焼き\u003c/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"b22RkpJx61s\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n 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って知ってましたか？茹でるよりも蒸し焼きにしたほうが \u003cstrong\u003e旨味が逃げずに美味しい\u003c/strong\u003e んです！ホットサンドメーカーは蒸し焼きに向いている調理器具だと思います。枝豆をささっと洗って、パパッと作れちゃいます。水を沸かすのが一苦労なキャンプ場でも、蒸し焼きなら水を節約できて美味しく調理できます。まるでタジン料理（笑）\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e＼作り方はこちら／\u003c/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ca href=\"/hotsand-maker-steamed-edamame/\"\u003e枝豆の蒸し焼き\u003c/a\u003e\n\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"お好み焼き\"\u003eお好み焼き\u003c/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"xFiA7UogsvY\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"ホットサンドメーカーお好み焼きの作り方動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"xFiA7UogsvY\"\n data-youtube-title=\"ホットサンドメーカーお好み焼きの作り方動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/xFiA7UogsvY/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-text\"\u003e動画を再生\u003c/span\u003e\n \u003c/button\u003e\n \u003cnoscript\u003e\n \u003ciframe\n loading=\"lazy\"\n width=\"560\"\n height=\"315\"\n src=\"https://www.youtube-nocookie.com/embed/xFiA7UogsvY\"\n title=\"ホットサンドメーカーお好み焼きの作り方動画\"\n frameborder=\"0\"\n allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\"\n referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\"\n allowfullscreen\n \u003e\u003c/iframe\u003e\n \u003c/noscript\u003e\n\u003c/div\u003e\n\n\u003cp\u003eホットサンドメーカーはお好み焼きも作りやすいです。おたふくの「お好み焼きこだわりセット」を使って、生地がかふわふわ、卵の香りが引き立つ焼き方をご紹介しています。\u003c/p\u003e","title":"ホットサンドメーカーで作るパン以外のレシピ【ホットサンド以外の料理集】"},{"content":"ホットサンドメーカーで作る、美味しい！コーンバターのレシピをご紹介いたします。\nコーンバターの材料（1人分） 食材 分量 ホールコーン 150g バター 10g タイムホール ひとつまみ 大葉の塩漬け 1枚 こしょう 少々 醤油 数滴 大葉の塩漬け は、昨年ベランダ菜園で大量に収穫した大葉を塩漬けにしたものです。大葉の塩漬けの代わりに、パセリやバジル、コリアンダーなどお好みのハーブでも大丈夫です。その際の塩加減は調整なさってください。\nコーンバターの作り方 ホールコーンの水気を切る ホットサンドメーカーにバターをひき、フタをして中火で1分30秒焼く フタを開けてタイムをひとつまみまぶす フタを閉じてひっくり返し、さらに1分30秒焼く フタを開けて醤油を数滴たらし、こしょう、大葉の塩漬けを散らす コーンバターの実践 ここではコーンバターを実際に作った様子をご紹介いたします。\nまず、ホットサンドメーカーにバターを入れて加熱しバターを溶かします。\nバターが溶けたら、水を切ったコーンを敷き詰めます。コーンが弾けるので、フタを閉じながら中火で1分30秒焼きます。 フタを開けて、ここでタイムをひとつまみ散らします。 再びフタを閉じでホットサンドメーカーをひっくり返し、裏面も同じように1分30秒焼きます。 ホールのタイムの香りを馴染ませるために、タイムを少し焼くのがポイントです。\n焼き上がったら、すぐに醤油を数滴垂らします。 こしょうをまぶし、細かく刻んだ大葉の塩漬けを散らせばコーンバターの完成です！\nビールのおつまみに最高です！^^ 包丁を使わず簡単に作れるので、キャンプ飯のメニューに最適ですね！\n関連アイテム このレシピで使いやすい道具をまとめておきます。ホットサンドメーカーがあると、とうもろこしのような簡単なおつまみも作りやすいです。\nホットサンドメーカー ","permalink":"https://araisun.com/hotsand-maker-buttered-corn/","summary":"\u003cp\u003eホットサンドメーカーで作る、美味しい！コーンバターのレシピをご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"コーンバターの材料1人分\"\u003eコーンバターの材料（1人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eホールコーン\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e150g\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eバター\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e10g\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eタイムホール\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eひとつまみ\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e大葉の塩漬け\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1枚\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eこしょう\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e醤油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e数滴\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"/oba-shiozuke/\"\u003e大葉の塩漬け\u003c/a\u003e\n は、昨年ベランダ菜園で大量に収穫した大葉を塩漬けにしたものです。大葉の塩漬けの代わりに、パセリやバジル、コリアンダーなどお好みのハーブでも大丈夫です。その際の塩加減は調整なさってください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"コーンバターの作り方\"\u003eコーンバターの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eホールコーンの水気を切る\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eホットサンドメーカーにバターをひき、フタをして中火で1分30秒焼く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eフタを開けてタイムをひとつまみまぶす\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eフタを閉じてひっくり返し、さらに1分30秒焼く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eフタを開けて醤油を数滴たらし、こしょう、大葉の塩漬けを散らす\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"コーンバターの実践\"\u003eコーンバターの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここではコーンバターを実際に作った様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eまず、ホットサンドメーカーにバターを入れて加熱しバターを溶かします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"バターを溶かす\" loading=\"lazy\" src=\"/hotsand-maker-buttered-corn/melt-butter.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eバターが溶けたら、水を切ったコーンを敷き詰めます。コーンが弾けるので、フタを閉じながら中火で1分30秒焼きます。\n\u003cimg alt=\"コーンを炒める\" loading=\"lazy\" src=\"/hotsand-maker-buttered-corn/bake-corn.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eフタを開けて、ここでタイムをひとつまみ散らします。\u003c/strong\u003e 再びフタを閉じでホットサンドメーカーをひっくり返し、裏面も同じように1分30秒焼きます。\n\u003cimg alt=\"ホールのタイムをまぶす\" loading=\"lazy\" src=\"/hotsand-maker-buttered-corn/add-thyme.jpg\"\u003e\n\u003cstrong\u003eホールのタイムの香りを馴染ませるために、タイムを少し焼くのがポイントです。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e焼き上がったら、すぐに醤油を数滴垂らします。\n\u003cimg alt=\"焼き上がったコーン\" loading=\"lazy\" src=\"baked-corn.jpg.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこしょうをまぶし、細かく刻んだ大葉の塩漬けを散らせばコーンバターの完成です！\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ホットサンドメーカーで作るコーンバター\" loading=\"lazy\" src=\"/hotsand-maker-buttered-corn/buttered-corn.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eビールのおつまみに最高です！^^ 包丁を使わず簡単に作れるので、キャンプ飯のメニューに最適ですね！\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこのレシピで使いやすい道具をまとめておきます。ホットサンドメーカーがあると、とうもろこしのような簡単なおつまみも作りやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%9B%E3%83%83%E3%83%88%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%89%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%82%AB%E3%83%BC\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eホットサンドメーカー\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"美味しい！コーンバターの作り方【ホットサンドメーカーレシピ】"},{"content":"ホットサンドメーカーでバナナのベーコン巻きを作ってみました！甘塩っぱさがクセになる美味しさです^^ パパッと簡単に作れちゃいますので、お酒のおつまみはもちろん、キャンプ場でも作りやすい料理です。ぜひご参考ください。\nバナナのベーコン巻きの材料（1人分） 食材 分量 バナナ 1、2本 ベーコン 4枚 塩 少々 胡椒 少々 オリーブオイル 大さじ1 バナナのベーコン巻きの作り方 ベーコンの幅にあわせてバナナをカット バナナをベーコンで巻いて爪楊枝で止めておく オリーブオイルを引き、転がしながら焼き色がつくまで焼く 最後に塩こしょうを振って完成 バナナの端は切り落として、同じ太さの部分を使うとキレイに巻けます。 爪楊枝を抜いたりして、コロコロ回しながらムラなく焼き上げます。 バナナのベーコン巻きの完成です！塩こしょうを振って美味しくいただきました^^ 関連アイテム このレシピで使いやすい道具をまとめておきます。ホットサンドメーカーがあると、巻きものも転がしながら焼きやすいです。\nホットサンドメーカー ","permalink":"https://araisun.com/hotsand-maker-banana-bacon-roll/","summary":"\u003cp\u003eホットサンドメーカーでバナナのベーコン巻きを作ってみました！甘塩っぱさがクセになる美味しさです^^\nパパッと簡単に作れちゃいますので、お酒のおつまみはもちろん、キャンプ場でも作りやすい料理です。ぜひご参考ください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"バナナのベーコン巻きの材料1人分\"\u003eバナナのベーコン巻きの材料（1人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eバナナ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1、2本\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eベーコン\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e4枚\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e胡椒\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eオリーブオイル\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"バナナのベーコン巻きの作り方\"\u003eバナナのベーコン巻きの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eベーコンの幅にあわせてバナナをカット\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eバナナをベーコンで巻いて爪楊枝で止めておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eオリーブオイルを引き、転がしながら焼き色がつくまで焼く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e最後に塩こしょうを振って完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003eバナナの端は切り落として、同じ太さの部分を使うとキレイに巻けます。\n\u003cimg alt=\"バナナのベーコン巻き\" loading=\"lazy\" src=\"/hotsand-maker-banana-bacon-roll/raw-banana-bacon-roll.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"オリーブオイルを引いて焼き始める\" loading=\"lazy\" src=\"/hotsand-maker-banana-bacon-roll/begin-bake.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e爪楊枝を抜いたりして、コロコロ回しながらムラなく焼き上げます。\n\u003cimg alt=\"コロコロ回しながら焼き上げる\" loading=\"lazy\" src=\"/hotsand-maker-banana-bacon-roll/baked-banana-bacon-roll.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eバナナのベーコン巻きの完成です！塩こしょうを振って美味しくいただきました^^\n\u003cimg alt=\"バナナのベーコン巻きの完成\" loading=\"lazy\" src=\"banana-bacon-roll.jpg.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこのレシピで使いやすい道具をまとめておきます。ホットサンドメーカーがあると、巻きものも転がしながら焼きやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%9B%E3%83%83%E3%83%88%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%89%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%82%AB%E3%83%BC\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eホットサンドメーカー\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"バナナのベーコン巻きの作り方【ホットサンドメーカーレシピ】"},{"content":"ホットサンドメーカーを使ったチョコバナナサンドの作り方をご紹介します。使うのは食パンとバナナとチョコレート、そしてバターだけです。とっても簡単に作れて、間違いない美味しさです！5分以内で作れますので、おやつだけでなく忙しい朝食にもぜひどうぞ^^\nチョコバナナサンドのレシピ・作り方 ＜材料（1人分）＞ 食材 分量 食パン 2枚 バナナ 1本 板チョコ 20g バター 10g 一枚の板チョコでチョコバナナサンドが二食分作れます^^\n＜作り方＞ 食パンにバターを塗りその上にバナナの薄切り、砕いたチョコレートを乗せる もう一枚のパンを乗せてフタを閉じ、中火で両面1分半ずつ焼いて完成 ＜動画＞ レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\nチョコバナナサンドの実践 ホットサンドメーカーの上にパンを乗せ、バターを塗って、スライスしたバナナと砕いた板チョコを並べます。 もう一枚のパンで挟んで、ホットサンドメーカーのフタを閉じ、中火で両面を1分〜1分半ずつ焼けばチョコバナナサンドの完成です！とっても簡単ですが、間違いない美味しさですよ^^\n関連アイテム このレシピで使いやすい道具をまとめておきます。ホットサンドメーカーがあると、おやつ系のサンドも簡単に作れます。\nホットサンドメーカー ","permalink":"https://araisun.com/chocolate-banana-sandwich/","summary":"\u003cp\u003eホットサンドメーカーを使ったチョコバナナサンドの作り方をご紹介します。使うのは食パンとバナナとチョコレート、そしてバターだけです。とっても簡単に作れて、間違いない美味しさです！5分以内で作れますので、おやつだけでなく忙しい朝食にもぜひどうぞ^^\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"チョコバナナサンドのレシピ作り方\"\u003eチョコバナナサンドのレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料1人分\"\u003e＜材料（1人分）＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e食パン\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2枚\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eバナナ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1本\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e板チョコ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e20g\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eバター\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e10g\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003e一枚の板チョコでチョコバナナサンドが二食分作れます^^\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e食パンにバターを塗りその上にバナナの薄切り、砕いたチョコレートを乗せる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eもう一枚のパンを乗せてフタを閉じ、中火で両面1分半ずつ焼いて完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch3 id=\"動画\"\u003e＜動画＞\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ciframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https://www.youtube.com/embed/FdL6iDFypxM\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen\u003e\u003c/iframe\u003e\n\u003ch2 id=\"チョコバナナサンドの実践\"\u003eチョコバナナサンドの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eホットサンドメーカーの上にパンを乗せ、バターを塗って、スライスしたバナナと砕いた板チョコを並べます。\n\u003cimg alt=\"パンの上にバター、バナナ、チョコレートを乗せる\" loading=\"lazy\" src=\"/chocolate-banana-sandwich/put-butter-banana-chocolate.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eもう一枚のパンで挟んで、ホットサンドメーカーのフタを閉じ、中火で両面を1分〜1分半ずつ焼けばチョコバナナサンドの完成です！とっても簡単ですが、間違いない美味しさですよ^^\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"チョコバナナサンドの完成\" loading=\"lazy\" src=\"/chocolate-banana-sandwich/chocolate-banana-sandwich.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこのレシピで使いやすい道具をまとめておきます。ホットサンドメーカーがあると、おやつ系のサンドも簡単に作れます。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%9B%E3%83%83%E3%83%88%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%89%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%82%AB%E3%83%BC\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eホットサンドメーカー\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"ホットサンドメーカーで作る！チョコバナナサンドイッチ"},{"content":"ミニダッチオーブンで作るグリーンカレーの作り方をご紹介します。グリーンカレーペーストを使うと簡単に作れます。レモングラスやコブミカンの葉の柑橘の香りが、エスニックな感じで異国へ誘いますね^^\nグリーンカレーの材料（1人分） 分量は少し大盛りの1人前になります。\nグリーンカレーペースト 25g ココナッツミルク 200g 水 50g 鶏もも肉 100g オリーブオイル 大さじ1 パプリカ 1個 なす 1本 唐辛子 1本 ナンプラー 小さじ1 砂糖 小さじ1 他にもインゲンやタケノコ、しめじを入れても美味しいですよ^^\nグリーンカレーの作り方 鶏肉となす、パプリカなどの野菜を食べやすい大きさに切る ダッチオーブンに油を熱し、まず鶏肉となすを炒める 火を弱め、グリーンカレーペーストと刻んだ唐辛子を加えて軽く炒める パプリカ、水、ココナッツミルクを加えて煮る 具材に火が通ったら、ナンプラーと砂糖で味を整えて完成 ナンプラーと砂糖で味を整えて完成です！\nグリーンカレーとは グリーンカレーとは、 wikipedia wikipediaによれば次のとおりです。\nグリーンカレー（ケーンキアオワーン/ゲーンキャオワーン/ゲーンキョワーン）は、日本でタイカレーと呼ばれるタイ料理。正確にはカレー料理ではなく、タイ料理のケーンと呼ばれる多様な汁物の中で、香辛料を利かせた料理を外国人向けに便宜上カレーとして呼称している。タイ語でキアオは〈緑〉、ワーンは〈甘い〉で、全体で文字通りには〈甘い緑の汁物〉を意味する。他の多くのゲーンと同様に数多くの香辛料やハーブをすり潰したペーストを炒めてココナッツミルクやナンプラー、砂糖、具になる野菜（豆ナス、タイナス、赤ピーマンなど）、肉、エビや魚を加えて煮込んで作る。コリアンダー（パクチー）やキダチトウガラシの一種プリック・キー・ヌーを未熟の青いときに収穫して加えるなど緑色のハーブ類を用いているため緑色となる。\nなるほど、正確にはカレーではなくタイ料理のケーンなんですね。 ココナッツミルクの濃厚な甘さと、唐辛子の辛さ、そして柑橘系の香り漂うハーブが大好きです。夏の暑い日でも、ご飯がぱくぱく進みますね^^\n関連アイテム このレシピで使いやすい道具をまとめておきます。ミニダッチオーブンがあると、1人分のグリーンカレーを作りやすいです。\nミニダッチオーブン ","permalink":"https://araisun.com/mini-dutch-oven-green-curry/","summary":"\u003cp\u003eミニダッチオーブンで作るグリーンカレーの作り方をご紹介します。グリーンカレーペーストを使うと簡単に作れます。レモングラスやコブミカンの葉の柑橘の香りが、エスニックな感じで異国へ誘いますね^^\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"グリーンカレーの材料1人分\"\u003eグリーンカレーの材料（1人分）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e分量は少し大盛りの1人前になります。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003eグリーンカレーペースト\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e25g\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eココナッツミルク\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e200g\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e水\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e50g\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e鶏もも肉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e100g\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eオリーブオイル\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eパプリカ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1個\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eなす\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1本\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e唐辛子\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1本\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eナンプラー\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e砂糖\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003e他にもインゲンやタケノコ、しめじを入れても美味しいですよ^^\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"グリーンカレーの作り方\"\u003eグリーンカレーの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e鶏肉となす、パプリカなどの野菜を食べやすい大きさに切る\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eダッチオーブンに油を熱し、まず鶏肉となすを炒める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e火を弱め、グリーンカレーペーストと刻んだ唐辛子を加えて軽く炒める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eパプリカ、水、ココナッツミルクを加えて煮る\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e具材に火が通ったら、ナンプラーと砂糖で味を整えて完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"鶏肉となすを炒める\" loading=\"lazy\" src=\"/mini-dutch-oven-green-curry/bake_chiken_vagitables.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"唐辛子とグリーンカレーペーストを投入\" loading=\"lazy\" src=\"/mini-dutch-oven-green-curry/add_curry_paste.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"パプリカ、ココナッツミルク、水を加える\" loading=\"lazy\" src=\"/mini-dutch-oven-green-curry/add_coconuts_milk.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"具が柔らかくなるまで煮る\" loading=\"lazy\" src=\"/mini-dutch-oven-green-curry/boil_green_curry.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eナンプラーと砂糖で味を整えて完成です！\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"グリーンカレーの完成\" loading=\"lazy\" src=\"/mini-dutch-oven-green-curry/green_curry.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"グリーンカレーとは\"\u003eグリーンカレーとは\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Green Curry（写真 pixabayより）\" loading=\"lazy\" src=\"/mini-dutch-oven-green-curry/green_curry_pixabay.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eグリーンカレーとは、 \u003ca href=\"https://ja.wikipedia.org/wiki/%e3%82%b0%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%b3%e3%82%ab%e3%83%ac%e3%83%bc\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ewikipedia\u003c/a\u003e\n wikipediaによれば次のとおりです。\u003c/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eグリーンカレー（ケーンキアオワーン/ゲーンキャオワーン/ゲーンキョワーン）は、日本でタイカレーと呼ばれるタイ料理。正確にはカレー料理ではなく、タイ料理のケーンと呼ばれる多様な汁物の中で、香辛料を利かせた料理を外国人向けに便宜上カレーとして呼称している。タイ語でキアオは〈緑〉、ワーンは〈甘い〉で、全体で文字通りには〈甘い緑の汁物〉を意味する。他の多くのゲーンと同様に数多くの香辛料やハーブをすり潰したペーストを炒めてココナッツミルクやナンプラー、砂糖、具になる野菜（豆ナス、タイナス、赤ピーマンなど）、肉、エビや魚を加えて煮込んで作る。コリアンダー（パクチー）やキダチトウガラシの一種プリック・キー・ヌーを未熟の青いときに収穫して加えるなど緑色のハーブ類を用いているため緑色となる。\u003c/p\u003e\n\u003c/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eなるほど、正確にはカレーではなくタイ料理のケーンなんですね。\nココナッツミルクの濃厚な甘さと、唐辛子の辛さ、そして柑橘系の香り漂うハーブが大好きです。夏の暑い日でも、ご飯がぱくぱく進みますね^^\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこのレシピで使いやすい道具をまとめておきます。ミニダッチオーブンがあると、1人分のグリーンカレーを作りやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%9F%E3%83%8B%E3%83%80%E3%83%83%E3%83%81%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%96%E3%83%B3\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eミニダッチオーブン\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"グリーンカレーの作り方【ミニダッチオーブンレシピ】"},{"content":"ホットサンドメーカーで焼く、豚肉のチーズ巻きです。薄切り肉に大葉、スライスチーズ、唐辛子を巻き、両面を焼くだけでおつまみ向きの一品になります。\n豚バラ肉ならジューシーに、豚ロースなら少し軽めに仕上がります。焼いている途中に脂が出るので、ひっくり返すときは傾けすぎないようにします。\nスパイシー！豚バラ肉のチーズ巻きのレシピ・作り方 ＜材料（1人分）＞ 食材 分量 備考 豚バラ肉（薄切り） 6枚 豚ロースでも可 スライスチーズ 3枚 大葉の塩漬け 6枚 普通の大葉でも可 唐辛子 2、3本 ブラックペッパー 少々 豚バラ肉の代わりに、薄切りの豚ロース肉にすると油分も少なく、よりヘルシーになります。\n大葉の塩漬け でなくても、普通の大葉で構いません。その際は、塩を足すなりして塩加減を調整なさってください。 贅沢に ベランダ菜園で獲れた唐辛子 を使いました^^ 辛さは唐辛子の量で調整なさってください。辛いのが苦手な方は、唐辛子を抜けば普通の豚バラ肉のチーズ巻きになります。\n＜作り方＞ 唐辛子をみじん切りにカット、大葉の余分な塩を落としておく 豚バラ肉の上に、大葉、半分のスライスチーズ、唐辛子の順でのせ巻いていく ホットサンドメーカーに6つ並べ、フタを閉じて中火で2分秒焼く ひっくり返してさらに2分焼いて胡椒を振って完成 ＜動画＞ レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n動画では豚バラ肉の代わりに、油分の少ない豚ロース肉を使いました。 動画を再生 スパイシー！豚バラ肉のチーズ巻きの実践 豚バラ肉に大葉、スライスチーズ、唐辛子を乗せてぐるぐると巻いていきます。 巻き上がった豚バラ肉チーズ巻きをホットサンドメーカーに並べます。ちょうど6つおさまりました。\n後はフタを閉じて焼くだけですが、私の使っているホットサンドメーカーだと、中火で裏表を2分づつが良い感じで焼き上がります。\nNote ホットサンドメーカーをひっくり返すときに、豚肉の油がこぼれやすいのでご注意ください。\n焼き上がったら、ホットサンドメーカーのフタをそっと開けます。この時のチーズの色といい、とろける感じといい、何よりジュワーっとしたサウンドがたまりませんね！🤤 こんがりキツネ色で、美味しいそうな豚バラ肉のチーズ巻きに焼き上がりました！ 見た目は脂っこそうですが、豚肉やチーズの油は焼く途中である程度出ます。ホットサンドメーカーで作るおつまみ料理として、キャンプ飯の候補にも入れやすい一品でした。\n関連レシピ ホットサンドメーカーをパン以外にも使いたいときは、こちらも合わせてどうぞ。\nパン以外のホットサンドメーカーレシピ ホットサンドメーカー餃子 ホットサンドメーカーで作るエビの焼き蒸し 関連アイテム ホットサンドメーカー スライスチーズ ニトリル手袋 ","permalink":"https://araisun.com/hotsand-maker-spicy-pork-cheese-roll/","summary":"\u003cp\u003eホットサンドメーカーで焼く、豚肉のチーズ巻きです。薄切り肉に大葉、スライスチーズ、唐辛子を巻き、両面を焼くだけでおつまみ向きの一品になります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e豚バラ肉ならジューシーに、豚ロースなら少し軽めに仕上がります。焼いている途中に脂が出るので、ひっくり返すときは傾けすぎないようにします。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"スパイシー豚バラ肉のチーズ巻きのレシピ作り方\"\u003eスパイシー！豚バラ肉のチーズ巻きのレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料1人分\"\u003e＜材料（1人分）＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e豚バラ肉（薄切り）\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e6枚\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e豚ロースでも可\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eスライスチーズ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e3枚\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e大葉の塩漬け\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e6枚\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e普通の大葉でも可\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e唐辛子\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2、3本\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eブラックペッパー\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003e豚バラ肉の代わりに、薄切りの豚ロース肉にすると油分も少なく、よりヘルシーになります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"/oba-shiozuke/\"\u003e大葉の塩漬け\u003c/a\u003e\n でなくても、普通の大葉で構いません。その際は、塩を足すなりして塩加減を調整なさってください。\n贅沢に \u003ca href=\"/chili-pepper-2021/\"\u003eベランダ菜園で獲れた唐辛子\u003c/a\u003e\n を使いました^^ 辛さは唐辛子の量で調整なさってください。辛いのが苦手な方は、唐辛子を抜けば普通の豚バラ肉のチーズ巻きになります。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e唐辛子をみじん切りにカット、大葉の余分な塩を落としておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e豚バラ肉の上に、大葉、半分のスライスチーズ、唐辛子の順でのせ巻いていく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eホットサンドメーカーに6つ並べ、フタを閉じて中火で2分秒焼く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eひっくり返してさらに2分焼いて胡椒を振って完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch3 id=\"動画\"\u003e＜動画＞\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e動画では豚バラ肉の代わりに、油分の少ない豚ロース肉を使いました。\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"5zxHYRsE2GU\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"ホットサンドメーカーで作る豚肉のチーズ巻き動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"5zxHYRsE2GU\"\n data-youtube-title=\"ホットサンドメーカーで作る豚肉のチーズ巻き動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/5zxHYRsE2GU/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-text\"\u003e動画を再生\u003c/span\u003e\n \u003c/button\u003e\n \u003cnoscript\u003e\n \u003ciframe\n loading=\"lazy\"\n width=\"560\"\n height=\"315\"\n src=\"https://www.youtube-nocookie.com/embed/5zxHYRsE2GU\"\n title=\"ホットサンドメーカーで作る豚肉のチーズ巻き動画\"\n frameborder=\"0\"\n allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\"\n referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\"\n allowfullscreen\n \u003e\u003c/iframe\u003e\n \u003c/noscript\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"スパイシー豚バラ肉のチーズ巻きの実践\"\u003eスパイシー！豚バラ肉のチーズ巻きの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e豚バラ肉に大葉、スライスチーズ、唐辛子を乗せてぐるぐると巻いていきます。\n\u003cimg alt=\"豚バラ肉、大葉、スライスチーズ、唐辛子\" loading=\"lazy\" src=\"/hotsand-maker-spicy-pork-cheese-roll/put-ingredients-on-pork.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e巻き上がった豚バラ肉チーズ巻きをホットサンドメーカーに並べます。ちょうど6つおさまりました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e後はフタを閉じて焼くだけですが、私の使っているホットサンドメーカーだと、中火で裏表を2分づつが良い感じで焼き上がります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"焼く前\" loading=\"lazy\" src=\"/hotsand-maker-spicy-pork-cheese-roll/before-baking.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"焼いた後\" loading=\"lazy\" src=\"/hotsand-maker-spicy-pork-cheese-roll/after-baking.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"admonition admonition-note\"\u003e\n \u003cdiv class=\"admonition-title\"\u003eNote\u003c/div\u003e\n \u003cdiv class=\"admonition-body\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eホットサンドメーカーをひっくり返すときに、豚肉の油がこぼれやすいのでご注意ください。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n \u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003cp\u003e焼き上がったら、ホットサンドメーカーのフタをそっと開けます。この時のチーズの色といい、とろける感じといい、何よりジュワーっとしたサウンドがたまりませんね！🤤\n\u003cimg alt=\"ホットサンドメーカーの蓋をそっと開ける\" loading=\"lazy\" src=\"/hotsand-maker-spicy-pork-cheese-roll/gently-open-lid.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e","title":"ホットサンドメーカーで作る！豚肉のチーズ巻きの作り方・レシピ｜スパイシー仕上げ｜豚バラ、豚ロースでも｜パン以外のレシピ"},{"content":"ホットサンドメーカーで作る、サンドイッチ以外のレシピの紹介です。今回はじゃがいものガレットを作ってみました！朝食や軽食にぴったりの料理となってます^^ もちろんキャンプ飯でも！\nちなみにガレット（galette）はフランス料理でして、「まるく焼いた料理」を意味します。そば粉を使って作られるブルターニュ風ガレットが日本では有名でしょうか。クレープの元にもなった料理なんだそうです。\nじゃがいものガレットのレシピ・作り方 ＜材料（1人分）＞ 食材 分量 じゃがいも 中1個 (180g) ランチョンミート（スパム） 1cm厚 (70g) オリーブオイル 大さじ1 スライスチーズ 2枚 塩 少々 こしょう 少々 ＜作り方＞ じゃがいもの皮を剥き、5mm厚の千切りにする スパムは一口サイズにカット オリーブオイルを両面に引き伸ばし、じゃがいもを並べ、塩こしょうをふりかける その上にスパムを並べ、さらにじゃがいもを乗せる 再度塩こしょうして、スライスチーズを2枚重ねる さらにポテトを重ね、フタを閉じる 中火の弱で表、裏を2分30秒ずつ焼いて完成 ＜動画＞ レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\nじゃがいものガレットの実践 オリーブオイルを両面にまんべんなく引いたホットサンドメーカーの上に、 じゃがいも/スパム/塩こしょう/じゃがいも/塩こしょう/チーズ/じゃがいも の順番で具を重ねます。\nホットサンドメーカーのフタをゆっくり閉じ、中火の弱で両面を2分30秒ずつ焼いたら、じゃがいものガレットの完成です！ 以前に作った きゅうりのピクルス ともよく合います^^ 朝食や軽食にもなりますし、お酒のおつまみとしてもじゃがいものガレットは合いますね！ 関連アイテム このレシピで使いやすい道具をまとめておきます。ホットサンドメーカーがあると、じゃがいものガレットも形よく焼きやすいです。\nホットサンドメーカー ","permalink":"https://araisun.com/potato-galette/","summary":"\u003cp\u003eホットサンドメーカーで作る、サンドイッチ以外のレシピの紹介です。今回はじゃがいものガレットを作ってみました！朝食や軽食にぴったりの料理となってます^^ もちろんキャンプ飯でも！\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eちなみにガレット（galette）はフランス料理でして、「まるく焼いた料理」を意味します。そば粉を使って作られるブルターニュ風ガレットが日本では有名でしょうか。クレープの元にもなった料理なんだそうです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"じゃがいものガレットのレシピ作り方\"\u003eじゃがいものガレットのレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料1人分\"\u003e＜材料（1人分）＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eじゃがいも\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e中1個 (180g)\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eランチョンミート（スパム）\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1cm厚 (70g)\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eオリーブオイル\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eスライスチーズ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2枚\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eこしょう\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eじゃがいもの皮を剥き、5mm厚の千切りにする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eスパムは一口サイズにカット\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eオリーブオイルを両面に引き伸ばし、じゃがいもを並べ、塩こしょうをふりかける\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eその上にスパムを並べ、さらにじゃがいもを乗せる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e再度塩こしょうして、スライスチーズを2枚重ねる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eさらにポテトを重ね、フタを閉じる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e中火の弱で表、裏を2分30秒ずつ焼いて完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch3 id=\"動画\"\u003e＜動画＞\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ciframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https://www.youtube.com/embed/IrttKhvj12A\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen\u003e\u003c/iframe\u003e\n\u003ch2 id=\"じゃがいものガレットの実践\"\u003eじゃがいものガレットの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eオリーブオイルを両面にまんべんなく引いたホットサンドメーカーの上に、 \u003ccode\u003eじゃがいも/スパム/塩こしょう/じゃがいも/塩こしょう/チーズ/じゃがいも\u003c/code\u003e の順番で具を重ねます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"じゃがいも/スパム/塩こしょう\" loading=\"lazy\" src=\"/potato-galette/potato-spam-salt-papper.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"じゃがいも/塩こしょう\" loading=\"lazy\" src=\"/potato-galette/potato-salt-papper.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"チーズ/じゃがいも\" loading=\"lazy\" src=\"/potato-galette/cheese-potato.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eホットサンドメーカーのフタをゆっくり閉じ、中火の弱で両面を2分30秒ずつ焼いたら、じゃがいものガレットの完成です！\n\u003cimg alt=\"ホットサンドメーカーで作ったじゃがいものガレット\" loading=\"lazy\" src=\"/potato-galette/baked-potato-galette.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e以前に作った \u003ca href=\"/pickled-cucumber-recipe/\"\u003eきゅうりのピクルス\u003c/a\u003e\n ともよく合います^^ 朝食や軽食にもなりますし、お酒のおつまみとしてもじゃがいものガレットは合いますね！\n\u003cimg alt=\"じゃがいものガレットときゅうりのピクルス\" loading=\"lazy\" src=\"/potato-galette/potato-galette.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこのレシピで使いやすい道具をまとめておきます。ホットサンドメーカーがあると、じゃがいものガレットも形よく焼きやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%9B%E3%83%83%E3%83%88%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%89%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%82%AB%E3%83%BC\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eホットサンドメーカー\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"ホットサンドメーカーで作る「じゃがいものガレット」の作り方・レシピ｜パン以外のレシピ"},{"content":"餃子の皮25枚にちょうど収まる、餃子のタネの分量をまとめます。キャベツとニラに塩を振って水分を抜き、豚ひき肉と調味料をよく混ぜて包む作り方です。\n後半では、ミニダッチオーブンで6個ずつ焼く方法と、しょうゆ、みりん、酢で作る餃子のタレも紹介します。\n先に要点 レギュラーサイズの餃子の皮25枚に合わせた分量です キャベツとニラは塩を振って置き、しっかり絞ってから肉と混ぜます 焼くときは焼き色をつけてから水を入れ、蓋をして蒸し焼きにします タレは、みりんのアルコールを飛ばしてから酢を加えると作りやすいです ピッタリ25個分の餃子のタネ 材料（25個分） 食材 分量 備考 キャベツ 180g みじん ニラ 50g みじん 塩 少々 豚ひき肉 150g A 生姜すりおろし 1片 A にんにくすりおろし 1片 A ごま油 小さじ1 A しょうゆ 大さじ1 A 砂糖 大さじ1 A 塩 少々 A こしょう 少々 片栗粉 or 小麦粉 少々 餃子の皮 25枚 レギュラーサイズ 作り方 キャベツとニラをボウルに入れ、塩を振って1時間置いておく 別のボウルに豚ひき肉、調味料Aを加えてよくこねる キャベツとニラがしんなりしたころ、よく絞って水分を出す 2と3をよく混ぜ合わせる 餃子の皮に大さじ1弱の具をのせ、水をノリにして包む 片栗粉を薄くひいたバットに餃子を並べていく 餃子の具はスプーン一杯を目安にしています。\n餃子の焼き方（ミニダッチオーブンで焼く方法） ミニダッチオーブンで餃子を焼いてみました。熱ムラが出にくく、油がなじみやすいので、餃子が張り付きにくかったです。\n材料（1人分） 食材 分量 餃子 6個 水 60cc 冷凍餃子でも構いません。\n焼き方 油を引いて強火にかける 餃子を並べて、焼き色がつくまで焼く 水を加えて、蓋をして蒸し焼きにする 水分が無くなったら焼き上がり ＼餃子の完成です／ いつも酢胡椒または餃子のタレで美味しくいただいてます^^\nNote 今回やってみてミニダッチオーブンでも、キレイに餃子が焼けることがわかりました！\n薄い鉄板よりダッチオーブンの方が熱ムラが少ないので、キレイに焼けるのかもしれませんね！ダッチオーブンは油も馴染みやすいので、餃子が張り付くことも少なかったです。\n今後のキャンプ料理のメニューに追加したいと思います^^\n餃子のタレの作り方・レシピ 最後に、餃子のタレの作り方をご紹介します。\n材料（1人分） 食材 分量 しょうゆ 大さじ1.5 みりん 大さじ1 酢 大さじ1 お好みでラー油をお入れください。\n作り方（1人分） 醤油とみりんを鍋に入れ、火にかけてアルコールを飛ばす その後、酢を加えて完成 関連レシピ ホットサンドメーカーで焼き餃子 ミニダッチオーブン料理まとめ 青唐辛子の酢漬け 関連アイテム 餃子の皮 ミニダッチオーブン ラー油 ","permalink":"https://araisun.com/gyoza-recipe/","summary":"\u003cp\u003e餃子の皮25枚にちょうど収まる、餃子のタネの分量をまとめます。キャベツとニラに塩を振って水分を抜き、豚ひき肉と調味料をよく混ぜて包む作り方です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e後半では、ミニダッチオーブンで6個ずつ焼く方法と、しょうゆ、みりん、酢で作る餃子のタレも紹介します。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"先に要点\"\u003e先に要点\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eレギュラーサイズの餃子の皮25枚に合わせた分量です\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eキャベツとニラは塩を振って置き、しっかり絞ってから肉と混ぜます\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e焼くときは焼き色をつけてから水を入れ、蓋をして蒸し焼きにします\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eタレは、みりんのアルコールを飛ばしてから酢を加えると作りやすいです\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"ピッタリ25個分の餃子のタネ\"\u003eピッタリ25個分の餃子のタネ\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料25個分\"\u003e材料（25個分）\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eキャベツ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e180g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eみじん\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eニラ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e50g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eみじん\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e豚ひき肉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e150g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 生姜すりおろし\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1片\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA にんにくすりおろし\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1片\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA ごま油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA しょうゆ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 砂糖\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA こしょう\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e片栗粉 or 小麦粉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e餃子の皮\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e25枚\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eレギュラーサイズ\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e作り方\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eキャベツとニラをボウルに入れ、塩を振って1時間置いておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e別のボウルに豚ひき肉、調味料Aを加えてよくこねる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eキャベツとニラがしんなりしたころ、よく絞って水分を出す\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e2と3をよく混ぜ合わせる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e餃子の皮に大さじ1弱の具をのせ、水をノリにして包む\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e片栗粉を薄くひいたバットに餃子を並べていく\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003e餃子の具はスプーン一杯を目安にしています。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"キャベツとニラを塩で揉み、水分を取り除く\" loading=\"lazy\" src=\"/gyoza-recipe/cabbage-chives.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"豚肉、調味料を加えよく混ぜる\" loading=\"lazy\" src=\"/gyoza-recipe/add-pork-seasoning.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"餃子の皮にスプーン一杯の具を乗せる\" loading=\"lazy\" src=\"/gyoza-recipe/put-ingredients-on-dumpling-skin.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"水を糊にして、具を包み込む\" loading=\"lazy\" src=\"/gyoza-recipe/gyoza-portion.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"トレイに片栗粉をしいて、作った餃子を並べる\" loading=\"lazy\" src=\"/gyoza-recipe/arrange-dumplings.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"餃子の焼き方ミニダッチオーブンで焼く方法\"\u003e餃子の焼き方（ミニダッチオーブンで焼く方法）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eミニダッチオーブンで餃子を焼いてみました。熱ムラが出にくく、油がなじみやすいので、餃子が張り付きにくかったです。\u003c/p\u003e","title":"ピッタリ25個分の餃子の作り方・レシピ｜餃子のタレも手作りします！"},{"content":"きゅうり1本で作れる、にんにく・生姜・ごま油入りのたたききゅうりです。火を使わずに短時間で作れるので、晩酌の最初の一皿や、味の濃い料理の横に置く副菜に向いています。\n唐辛子を入れるとピリッとしたおつまみ寄りになります。にんにくはかなり香りが強く出るので、食事全体のバランスに合わせて抜くか少なめにしても大丈夫です。\nたたききゅうりのレシピ・作り方 ＜材料（2人分）＞ 食材 分量 きゅうり 1本 唐辛子 1本 にんにくのすりおろし 小さじ1/2 生姜のすりおろし 小さじ1/2 醤油 小さじ1 ごま油 小さじ1 白ごま 小さじ1 粉末だし 小さじ1 Note にんにくの風味がかなり強い ので、この後に出す料理を選ぶかもしれません。居酒屋のお通しな感じで出すなら、にんにくは無しにした方が良さそうですね。\n＜作り方＞ きゅうりのヘタを取り、綿棒やスリコギなどできゅうりを潰す きゅうりを食べやすいサイズにカットする きゅうりとすべての調味料をボールに入れ混ぜ合わせて完成 ＼パパッとたたききゅうりの完成です／\n刻みのりを散らしても美味しいです。\n関連レシピ きゅうりや漬物系の副菜を続けて作りたいときは、こちらも合わせてどうぞ。\nきゅうりのピクルス きゅうりの保存食レシピまとめ 野菜のピクルス 関連アイテム 白ごま ごま油 すりこぎ ","permalink":"https://araisun.com/smashed-cucumber-salad/","summary":"\u003cp\u003eきゅうり1本で作れる、にんにく・生姜・ごま油入りのたたききゅうりです。火を使わずに短時間で作れるので、晩酌の最初の一皿や、味の濃い料理の横に置く副菜に向いています。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e唐辛子を入れるとピリッとしたおつまみ寄りになります。にんにくはかなり香りが強く出るので、食事全体のバランスに合わせて抜くか少なめにしても大丈夫です。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"たたききゅうりのレシピ作り方\"\u003eたたききゅうりのレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料2人分\"\u003e＜材料（2人分）＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eきゅうり\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1本\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e唐辛子\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1本\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eにんにくのすりおろし\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1/2\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e生姜のすりおろし\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1/2\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e醤油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eごま油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e白ごま\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e粉末だし\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cdiv class=\"admonition admonition-note\"\u003e\n \u003cdiv class=\"admonition-title\"\u003eNote\u003c/div\u003e\n \u003cdiv class=\"admonition-body\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eにんにくの風味がかなり強い\u003c/strong\u003e ので、この後に出す料理を選ぶかもしれません。居酒屋のお通しな感じで出すなら、にんにくは無しにした方が良さそうですね。\u003c/p\u003e\n \u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eきゅうりのヘタを取り、綿棒やスリコギなどできゅうりを潰す\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eきゅうりを食べやすいサイズにカットする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eきゅうりとすべての調味料をボールに入れ混ぜ合わせて完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003e＼パパッとたたききゅうりの完成です／\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"たたききゅうりの完成\" loading=\"lazy\" src=\"/smashed-cucumber-salad/smashed-cucumber-salad.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e刻みのりを散らしても美味しいです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"関連レシピ\"\u003e関連レシピ\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eきゅうりや漬物系の副菜を続けて作りたいときは、こちらも合わせてどうぞ。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/pickled-cucumber-recipe/\"\u003eきゅうりのピクルス\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/cucumber-preserved-recipes/\"\u003eきゅうりの保存食レシピまとめ\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/vegetables-pickles-recipe/\"\u003e野菜のピクルス\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E7%99%BD%E3%81%94%E3%81%BE\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e白ごま\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%81%94%E3%81%BE%E6%B2%B9\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eごま油\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%81%99%E3%82%8A%E3%81%93%E3%81%8E\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eすりこぎ\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"【パパッとおつまみ】たたききゅうりの作り方・レシピ【お酒に合う料理】"},{"content":"この記事では、スンドゥブチゲの作り方をご紹介いたします。スンドゥブチゲは、豆腐を使った辛みのある鍋料理で、韓国料理のひとつです。その昔、某焼肉居酒屋店でよく調理していたレシピを再現してみました。 ミニダッチオーブン ですと1人分を作るのにちょうど良かったです。もちろん土鍋や石鍋などの調理器具でも作れるレシピですのでぜひご参考ください。\nスンドゥブチゲの材料（1人分） 食材 分量 備考 豆腐 1/2丁 4等分にカット あさり 適量 砂抜きしておく 豚バラ肉 2枚 一口サイズにカット 長ねぎ 20g 斜め切り 水 250cc A ごま油 小さじ1 A コチュジャン 大さじ1 A 鷹の爪 1本 A 粉末唐辛子 小さじ1 A おろしにんにく 小さじ1 A 鶏がらダシ 小さじ1 A ナンプラー 小さじ1 A お酒 大さじ1 スンドゥブチゲの作り方 塩分濃度3%の塩水であさりを砂抜きしておく 材料Aを混ぜ合わせ、スンドゥブチゲの素を作る 豆腐1/2丁を4等分、ネギは斜めぎり、豚肉は適当な大きさにカットする フライパンに分量外のごま油を引き、あさりと豚肉を色が変るまで炒める ②のスンドゥブチゲの素を加え、具と絡めながら軽く炒める 水と豆腐を加え、強火にかける 沸騰したら少し火を弱め、そのまま4分煮込む 長ねぎを加えてさらに1分煮て、卵を落とし入れたら完成 スンドゥブチゲの実践 ここからは実際にスンドゥブチゲを作っている様子をご紹介いたします。\nスンドゥブチゲの素を作る はじめに、ボウルに材料Aを加えてよく混ぜ合わせておきます。これを スンドゥブチゲの素 とします。 ナンプラーが苦手な方は、醤油 を代用してください。また、 コチュジャンがない場合は、豆板醤小さじ1と甜麺醤大さじ1で代用 できます。辛さは粉末唐辛子や鷹の爪の量で調整してください。\nスンドゥブチゲの調理 ミニダッチオーブンにごま油を引き、強火で熱します。そこへあさりと豚肉を加え、豚肉の色が変わるまで炒めます。スンドゥブチゲの素を加えて肉と絡めながら軽く炒めます。 軽く炒めることでコクのあるスープに仕上がります ので、ぜひ最初にスンドゥブチゲの素を炒めましょう。 豚キムチ鍋（チゲ鍋） でも同じようにコチュジャンと豆板醤を最初に炒めてコクを出しています。\n分量の水を加え、豆腐を静かにおきます。私は絹豆腐で作りましたが、おぼろ豆腐の方が本来のスンドゥブチゲに近くなるかもしれません。そのまま沸騰させて、 沸騰したら火を弱めて4分煮込み ます。\n長ねぎを加えてさらに1分煮ます。最後に卵を落とし入れたら完成です。鍋がグツグツ湧いている状態で提供するとお店っぽい雰囲気が出ると思います^^\nスンドゥブチゲの雑学 スンドゥブチゲとは 朝鮮語でスンドゥブは「純豆腐」、チゲは「鍋料理」の意味になります。純豆腐というのは、日本のおぼろ豆腐のような柔らかい豆腐だそうです。\n日本版のwikipedia によりますと、スンドゥブチゲは次のような料理になります。\n小型の土鍋（トゥッペギ）などにアサリやシジミを敷き、スンドゥブと肉・野菜を入れて水またはスープを張り、コチュジャン、唐辛子粉、にんにく、ごま油などを使った合わせ調味料で辛味の味付けをして煮込み、最後に生卵を落とす。\nまた、 韓国版のwikipedia では次のように書かれていました。\nスンドゥブチゲはスンドゥブを主材料とした韓国料理のチゲである。 部材料としては、貝、肉、豆腐、ネギ、にんにく、コチョウ、塩などが使用されるが、時には卵やキノコ、フチョウガル、唐辛子油などを入れることもある。\n元々は庶民的な料理ですから、作り方も家庭それぞれで色々ありそうです。\n韓国ドラマの梨泰院クラスでも、長家の会長チャン・デヒが「スンドゥブチゲ」を食べてたシーンが印象的で忘れられませんよね。\nスンドゥブチゲの歴史 写真ソース スンドゥブチゲの歴史は、 日本版のwikipedia によりますと次の通りです。\n1990年代、スンドゥブ・チゲは米国ロサンゼルスのコリア・タウンの人気メニューになった。豆腐が健康食品ブームでもてはやされたことが背景にあげられる。1996年にオープンした専門店「BCD TOFU HOUSE（北倉洞スンドゥブ）」が米国内にチェーン展開を始め、やがて韓国に逆輸入されるに至る。それまで、一部に有名店はあったものの概して食堂の安いメニューというイメージのスンドゥブだったが、逆輸入専門店チェーンに加えて国産の専門店チェーンも誕生し、競争を展開するまでになってしまった。\nまた、 英語版のwikipedia を翻訳したら次のような内容が書かれていました。\n朝鮮戦争後、韓国から帰国した米軍軍人の中には、チゲのレシピを持ち帰った人もいました。1986年、モニカ・リーはロサンゼルスのコリアタウン地区にビバリースーン豆腐をオープンし、米国で初めて純豆腐チゲを専門とするレストランとなりました。1990年代までに、純豆腐チゲレストランは全米で人気が高まりました。この料理は、韓国の初代移民であるHee Sook Leeがコリアタウンのバーモントアベニューに彼女の純豆腐レストランBCD豆腐をオープンし、全国チェーンに拡大したときに、さらに広く知られるようになりました。その人気から、​​最終的に韓国に持ち帰られました。\n以上のことからまとめますと、朝鮮戦争やコリアンタウンの関係でスンドゥブチゲが全米で広まって人気になり、それが韓国で逆輸入されて日本にも広まった 感じですね。 私も2000年代に某焼肉居酒屋店で、調理場でスンドゥブチゲをよく使っていました。懐かしいです^^\n","permalink":"https://araisun.com/mini-dutch-oven-sundubu-jjigae/","summary":"\u003cp\u003eこの記事では、スンドゥブチゲの作り方をご紹介いたします。スンドゥブチゲは、豆腐を使った辛みのある鍋料理で、韓国料理のひとつです。その昔、某焼肉居酒屋店でよく調理していたレシピを再現してみました。 \u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%9F%E3%83%8B%E3%83%80%E3%83%83%E3%83%81%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%96%E3%83%B3\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eミニダッチオーブン\u003c/a\u003e\n ですと1人分を作るのにちょうど良かったです。もちろん土鍋や石鍋などの調理器具でも作れるレシピですのでぜひご参考ください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"スンドゥブチゲの材料1人分\"\u003eスンドゥブチゲの材料（1人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e豆腐\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1/2丁\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e4等分にカット\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eあさり\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e砂抜きしておく\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e豚バラ肉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2枚\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e一口サイズにカット\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e長ねぎ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e20g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e斜め切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e水\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e250cc\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA ごま油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA コチュジャン\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 鷹の爪\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1本\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 粉末唐辛子\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA おろしにんにく\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 鶏がらダシ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA ナンプラー\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA お酒\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"スンドゥブチゲの作り方\"\u003eスンドゥブチゲの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e塩分濃度3%の塩水であさりを砂抜きしておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e材料Aを混ぜ合わせ、スンドゥブチゲの素を作る\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e豆腐1/2丁を4等分、ネギは斜めぎり、豚肉は適当な大きさにカットする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eフライパンに分量外のごま油を引き、あさりと豚肉を色が変るまで炒める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e②のスンドゥブチゲの素を加え、具と絡めながら軽く炒める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e水と豆腐を加え、強火にかける\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e沸騰したら少し火を弱め、そのまま4分煮込む\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e長ねぎを加えてさらに1分煮て、卵を落とし入れたら完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"スンドゥブチゲの実践\"\u003eスンドゥブチゲの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは実際にスンドゥブチゲを作っている様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"スンドゥブチゲの素を作る\"\u003eスンドゥブチゲの素を作る\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eはじめに、ボウルに材料Aを加えてよく混ぜ合わせておきます。これを \u003cstrong\u003eスンドゥブチゲの素\u003c/strong\u003e とします。 \u003cstrong\u003eナンプラーが苦手な方は、醤油\u003c/strong\u003e を代用してください。また、 \u003cstrong\u003eコチュジャンがない場合は、豆板醤小さじ1と甜麺醤大さじ1で代用\u003c/strong\u003e できます。辛さは粉末唐辛子や鷹の爪の量で調整してください。\u003c/p\u003e","title":"スンドゥブチゲの作り方・レシピ｜ミニダッチオーブンを使った鍋料理"},{"content":"この記事では、両刃の菜切包丁を砥石で研ぐ手順をまとめます。1000番の中砥石を使い、砥石の準備、角度の目安、かえりの確認、細かいバリ取りまでを写真と動画で確認できます。\n欠けが大きい場合は中砥石だけだと時間がかかります。日常メンテナンスなら中砥石、刃こぼれの修正なら荒砥石も検討する、という読み方をすると判断しやすいです。\n▼ 菜切包丁の研ぎ方を動画でも解説しています。\n動画を再生 菜切包丁とは 菜切包丁は「なきりぼうちょう」と読みます。野菜などをカットするのに使われる一般的な包丁です。三徳包丁とは違って先が尖っておらず、刃が薄くて幅が広く長方形の形をしているのが特徴です。ただしここで扱う菜切包丁は、和包丁の片刃ではなく 両刃 の包丁の研ぎ方を解説いたします。 ちなみに、菜切包丁には東型と西型の種類があります。東型は江戸型菜切りとも呼ばれ、刃元と刃先の丸みが大きく、柄が太く短い形です。西型は東型に比べて丸みが小さく、柄は細いです。\n私の菜切包丁は西型になります。 砥石の準備 砥石は30分程度水に浸しておきます。\n通常の包丁メンテナンスであれば1000番の中砥石だけで十分だと思います。\n欠けがひどい場合は、荒砥石をはじめに使った方が修正しやすいかと思います。\n砥石の面が窪んでたら、必ず面直を行ってから研いでください。\n菜切包丁の研ぎ方 菜切包丁の研ぎ方です。\n包丁を斜め45度に構え、砥石との角度は10円玉2枚が入る程度の隙間を目安にする 刃元から研ぎ始め、往復するたびに指を少しずつ刃先側へ移していく 戻すときは指の力を抜き、砥石の上を滑らせるように動かす 片面全体にかえりが出たら、反対面を上から下へ向けて研ぐ 欠けがなくなるまで繰り返し、最後に砥石を舐めるようにしてバリを取る 新聞紙などを切って細かいバリを落とし、再度洗って乾かして保存する Note かえりというのは、いわゆるバリのことです。指先で刃を軽くなでると引っかかる感じわかります。片面のすべての箇所でかえりが作れたら、反対面を研ぎはじめます。\nポイント 慣れないうちは砥石に当たって指の皮が削れてしまい、血が出ることがあります。写真のように皮で作った指サックをはめて研ぐと安全です。 指を当てている裏面が研がれます。研ぐ最中は、どこを研いでいるのか意識することが大事です。 砥石の表面が乾いたら水を数滴足します。また、研いている最中に出る泥のような「砥くそ」は、研磨剤になりますので捨てないでください。\nビフォアーアフター 欠けがひどく、中砥石だけで研ぐのは大変でしたが、なんとか欠けは目立たなくなりました。日々の包丁メンテナンスが大事ですね、痛感いたしました。\n研いだ後は、驚くほど切れ味が鋭くなってますので、扱いには十分気をつけてくださいね。\n関連記事 包丁研ぎの関連記事です。三徳包丁と菜切包丁で、刃の形や研ぎやすさを比べて読むと理解しやすいです。\n三徳包丁の研ぎ方 関連アイテム 菜切包丁の研ぎ直しでは、砥石そのものと面直しをセットで考えると作業しやすいです。\n菜切包丁 中砥石 1000番 面直し砥石 ","permalink":"https://araisun.com/sharpen-nakiri-knife/","summary":"\u003cp\u003eこの記事では、両刃の菜切包丁を砥石で研ぐ手順をまとめます。1000番の中砥石を使い、砥石の準備、角度の目安、かえりの確認、細かいバリ取りまでを写真と動画で確認できます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e欠けが大きい場合は中砥石だけだと時間がかかります。日常メンテナンスなら中砥石、刃こぼれの修正なら荒砥石も検討する、という読み方をすると判断しやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e▼ 菜切包丁の研ぎ方を動画でも解説しています。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"YVenc2jSkRE\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"菜切包丁の研ぎ方動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"YVenc2jSkRE\"\n data-youtube-title=\"菜切包丁の研ぎ方動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/YVenc2jSkRE/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-text\"\u003e動画を再生\u003c/span\u003e\n \u003c/button\u003e\n \u003cnoscript\u003e\n \u003ciframe\n loading=\"lazy\"\n width=\"560\"\n height=\"315\"\n src=\"https://www.youtube-nocookie.com/embed/YVenc2jSkRE\"\n title=\"菜切包丁の研ぎ方動画\"\n frameborder=\"0\"\n allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\"\n referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\"\n allowfullscreen\n \u003e\u003c/iframe\u003e\n \u003c/noscript\u003e\n\u003c/div\u003e\n\n\u003ch2 id=\"菜切包丁とは\"\u003e菜切包丁とは\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e菜切包丁は「なきりぼうちょう」と読みます。野菜などをカットするのに使われる一般的な包丁です。三徳包丁とは違って先が尖っておらず、刃が薄くて幅が広く長方形の形をしているのが特徴です。ただしここで扱う菜切包丁は、和包丁の片刃ではなく \u003cstrong\u003e両刃\u003c/strong\u003e の包丁の研ぎ方を解説いたします。\nちなみに、菜切包丁には東型と西型の種類があります。東型は江戸型菜切りとも呼ばれ、刃元と刃先の丸みが大きく、柄が太く短い形です。西型は東型に比べて丸みが小さく、柄は細いです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e私の菜切包丁は西型になります。\n\u003cimg alt=\"関孫六の菜切包丁\" loading=\"lazy\" src=\"/sharpen-nakiri-knife/sekimagoroku.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"砥石の準備\"\u003e砥石の準備\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e砥石は30分程度水に浸しておきます。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e通常の包丁メンテナンスであれば1000番の中砥石だけで十分だと思います。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e欠けがひどい場合は、荒砥石をはじめに使った方が修正しやすいかと思います。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e砥石の面が窪んでたら、必ず面直を行ってから研いでください。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"砥石の面直し\" loading=\"lazy\" src=\"/sharpen-nakiri-knife/flatten-whetstone.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"菜切包丁の研ぎ方\"\u003e菜切包丁の研ぎ方\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e菜切包丁の研ぎ方です。\u003c/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e包丁を斜め45度に構え、砥石との角度は10円玉2枚が入る程度の隙間を目安にする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e刃元から研ぎ始め、往復するたびに指を少しずつ刃先側へ移していく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e戻すときは指の力を抜き、砥石の上を滑らせるように動かす\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e片面全体にかえりが出たら、反対面を上から下へ向けて研ぐ\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e欠けがなくなるまで繰り返し、最後に砥石を舐めるようにしてバリを取る\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e新聞紙などを切って細かいバリを落とし、再度洗って乾かして保存する\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cdiv class=\"admonition admonition-note\"\u003e\n \u003cdiv class=\"admonition-title\"\u003eNote\u003c/div\u003e\n \u003cdiv class=\"admonition-body\"\u003e\n\u003cp\u003eかえりというのは、いわゆるバリのことです。指先で刃を軽くなでると引っかかる感じわかります。片面のすべての箇所でかえりが作れたら、反対面を研ぎはじめます。\u003c/p\u003e\n \u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003ch3 id=\"ポイント\"\u003eポイント\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e慣れないうちは砥石に当たって指の皮が削れてしまい、血が出ることがあります。写真のように皮で作った指サックをはめて研ぐと安全です。\n\u003cstrong\u003e指を当てている裏面が研がれます。研ぐ最中は、どこを研いでいるのか意識することが大事です。\u003c/strong\u003e\n\u003cstrong\u003e砥石の表面が乾いたら水を数滴足します。また、研いている最中に出る泥のような「砥くそ」は、研磨剤になりますので捨てないでください。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"研磨ツールで表面の汚れを落とす\" loading=\"lazy\" src=\"/sharpen-nakiri-knife/polish-surface.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"おもて面 下から\" loading=\"lazy\" src=\"/sharpen-nakiri-knife/how-to-sharpen-down.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"おもて面 上へ動かす\" loading=\"lazy\" src=\"/sharpen-nakiri-knife/how-to-sharpen-up.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"うら面 上から\" loading=\"lazy\" src=\"/sharpen-nakiri-knife/opposite-side-up.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"うら面 下へ動かす\" loading=\"lazy\" src=\"/sharpen-nakiri-knife/opposite-side-down.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"欠けがなくなるまで何度も研ぐ\" loading=\"lazy\" src=\"/sharpen-nakiri-knife/sharpen-many-times.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"砥石を舐めて、かえりを取る\" loading=\"lazy\" src=\"/sharpen-nakiri-knife/deburring.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"新聞紙などの紙を切って細かなバリを取る\" loading=\"lazy\" src=\"/sharpen-nakiri-knife/cut-papper.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ビフォアーアフター\"\u003eビフォアーアフター\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e欠けがひどく、中砥石だけで研ぐのは大変でしたが、なんとか欠けは目立たなくなりました。日々の包丁メンテナンスが大事ですね、痛感いたしました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"研ぐ前の包丁の状態\" loading=\"lazy\" src=\"/sharpen-nakiri-knife/before1.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"研ぐ前の包丁の状態\" loading=\"lazy\" src=\"/sharpen-nakiri-knife/before2.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"研ぐ前の包丁の状態\" loading=\"lazy\" src=\"/sharpen-nakiri-knife/before3.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"研いだ後の包丁の状態\" loading=\"lazy\" src=\"/sharpen-nakiri-knife/after1.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"研いだ後の包丁の状態\" loading=\"lazy\" src=\"/sharpen-nakiri-knife/after2.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"研いだ後の包丁の状態\" loading=\"lazy\" src=\"/sharpen-nakiri-knife/after3.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e研いだ後は、驚くほど切れ味が鋭くなってますので、扱いには十分気をつけてくださいね。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"関連記事\"\u003e関連記事\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e包丁研ぎの関連記事です。三徳包丁と菜切包丁で、刃の形や研ぎやすさを比べて読むと理解しやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/sharpen-kitchen-knife/\"\u003e三徳包丁の研ぎ方\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e菜切包丁の研ぎ直しでは、砥石そのものと面直しをセットで考えると作業しやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E8%8F%9C%E5%88%87%E5%8C%85%E4%B8%81\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e菜切包丁\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E4%B8%AD%E7%A0%A5%E7%9F%B3\u0026#43;1000%E7%95%AA\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e中砥石 1000番\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E9%9D%A2%E7%9B%B4%E3%81%97%E7%A0%A5%E7%9F%B3\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e面直し砥石\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"菜切包丁の研ぎ方"},{"content":"この記事では、私が実際に作ってきたホットサンドメーカーを使った食パンレシピをまとめています。\nホットサンドメーカーは、キャンプ道具のイメージが強いかもしれませんが、自宅の朝食や軽食づくりにもかなり便利です。外はカリッと焼けて、中は具材の水分が残るので、トースターとはまた違った美味しさが出ます。\nこのページでは、甘い系・おかず系・時短系に分けながら、まず試しやすいレシピも分かるように整理しました。\n目的別のおすすめ 最初の1品なら、次のあたりが試しやすいです。\nとにかく簡単に作りたい: ツナマヨサンド 朝食向けの定番から試したい: ハムエッグサンド おやつ系を試したい: チョコバナナサンド ちょっと変わったものを作りたい: しらすトースト レシピ一覧 甘い系・おかず系・時短系の3グループで整理しています。気分や作りたい場面に近いところから選んでください。\nSweet\n甘い系 おやつや軽食向け。甘い具材で作りやすく、ホットサンドメーカーの楽しさを気軽に試しやすいグループです。\nまず試しやすい: チョコバナナサンド\n甘い系の一覧へ\nSavory\nおかず系・食事系 食事として満足感が高いグループ。朝食だけでなく、昼食や軽めの夕食にしたい時にも向いています。\nまず試しやすい: ハムエッグサンド\nおかず系の一覧へ\nQuick\n時短・定番系 忙しい朝でも作りやすいグループ。家にある材料で組みやすく、短時間で仕上げやすいレシピを入れています。\nまず試しやすい: ツナマヨサンド\n時短系の一覧へ\n甘い系 おやつや軽食向けのホットサンドです。甘い具材で作りやすく、まず試しやすいレシピをまとめています。\nチョコバナナサンド おやつにピッタり。ものすごく簡単に作れて、とても美味しい定番の甘い系ホットサンドです。おやつや軽食にどうぞ。\n＼作り方はこちら／\nチョコバナナサンド ▼ 作り方は動画でもご覧いただけます。\n動画を再生 アップルパイ風！りんごホットサンド 食パンでも、りんごとシナモンでアップルパイの風味を簡単に楽しめます。パパッとできるので、朝食やおやつにおすすめです。\n＼作り方はこちら／\nアップルパイ風！りんごホットサンド ▼ 作り方は動画でもご覧いただけます。\n動画を再生 おかず系 食事として満足感が高いホットサンドです。具材がしっかり入るので、朝食だけでなく昼食や軽めの夕食にも向いています。\nしらすトースト 「しらすトースト」は是枝監督の映画「海街diary」やスマスマでテレビ紹介されて、ご存知の方も多いのではないでしょうか。私の場合は、友人宅でご馳走になってはじめて知りました。しらすとパンの組み合わせは衝撃的なおいしさです。\n＼作り方はこちら／\nしらすトースト ▼ 作り方は動画でもご覧いただけます。\n動画を再生 フレッシュネスバーガー風！照り焼きスパムサンド 昔フレッシュネスバーガーでアルバイトをしていた経験から、今ではもう売っていない幻の「スパムサンド」をホットサンドで再現してみました。\n＼作り方はこちら／\nフレッシュネスバーガー風！照り焼きスパムサンド ▼ 作り方は動画でもご覧いただけます。\n動画を再生 マクドナルドのフィレオフィッシュを再現！ マクドナルドのフィレオフィッシュバーガーをホットサンドで再現してみました。タラの切り身を使って、チェダーチーズとタルタルソースで味つけします。手間はかかりますが、とても美味しくできました。\n＼作り方はこちら／\nマクドナルドのフィレオフィッシュを再現！ ▼ 作り方はこちらの動画でもご覧いただけます。\n動画を再生 ハムエッグサンド 定番のハムエッグサンドですが、侮れない美味しさです。コンビニやスーパーで売られているものよりも、格別に美味しいと思います。美味しく作るには「卵を固くしすぎないこと」「ハム、卵、マヨネーズの分量の黄金比」の2つがポイントです。\n＼作り方はこちら／\nハムエッグサンド サバサンド サバと聞いて「え！？」と思われる方もいるかもしれませんが、実はサバとパンは相性抜群です。サバサンドを食べたことがない方は、ぜひ一度挑戦してみてください。\n＼作り方はこちら／\nサバサンド たらこトースト しらすトーストが美味しいなら、たらこトーストもいけるのではと思ってやってみたレシピです。ちょっと変わった手順で焼いているので、ぜひご参考ください。\n＼作り方はこちら／\nたらこトースト コーンマヨチーズサンド ホットサンドメーカーを使ったコーンマヨチーズサンドです。とても簡単で、パパッと作れます。\n＼作り方はこちら／\nコーンマヨチーズサンド 時短・定番系 忙しい日でも作りやすい、定番寄りのホットサンドです。家にある材料で組みやすく、短時間で作りやすいレシピを入れています。\nタコスサンド タコスの生地トルティーヤの代わりに、食パンを使ってタコスを味わいたいと思って作ってみました。タコス風ホットサンドイッチを作るには、食パンとレタス、サルサソース、タコミートが必要です。こちらの記事では、サルサソースおよびタコミートも手作りします。\n＼作り方はこちら／\nタコスサンド ピザトースト ピザトーストは、たったの5分で作れる簡単なレシピです。キャンプ用途だけでなく、忙しい日にもおすすめです。\n＼作り方はこちら／\nピザトースト ツナマヨサンド ツナ缶を使ったツナマヨホットサンドの定番の作り方です。たったの5分で作れる簡単なレシピですが、味はお墨付きです。ホットサンドメーカーで作ると、中の具の水分が逃げずアツアツに温まるので、トースターで焼いた時と違ったおいしさが味わえます。\n＼作り方はこちら／\nツナマヨサンド ホットサンドメーカー料理のその他のアイデア その他、ホットサンドメーカーを使った料理のアイデアです。挑戦してうまくできましたら、また記事でご報告いたします。\n焼肉サンド カレーパン 焼きそばパン コーンマヨチーズサンド りんごとクリームチーズ フレンチトースト メンチカツサンド ベーコンエッグチーズ ハンバーグサンド ザク切りポテト＆ビーフ ハラペーニョマヨ 炙り醤油風 ベーコントマト肉厚ビーフ モスバーガー風 ミートソースバーガーサンド ホットドッグサンド マフィンサンド アイスクリーム 関連まとめ ミニダッチオーブンレシピまとめ 関連アイテム ホットサンドレシピを色々試すなら、まずは基本の道具があると便利です。キャンプでも自宅でも使いやすい調理器具です。\nホットサンドメーカー ","permalink":"https://araisun.com/hotsand-maker-recipes/","summary":"\u003cp\u003eこの記事では、私が実際に作ってきた\u003cstrong\u003eホットサンドメーカーを使った食パンレシピ\u003c/strong\u003eをまとめています。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eホットサンドメーカーは、キャンプ道具のイメージが強いかもしれませんが、自宅の朝食や軽食づくりにもかなり便利です。外はカリッと焼けて、中は具材の水分が残るので、トースターとはまた違った美味しさが出ます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこのページでは、甘い系・おかず系・時短系に分けながら、まず試しやすいレシピも分かるように整理しました。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"目的別のおすすめ\"\u003e目的別のおすすめ\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e最初の1品なら、次のあたりが試しやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eとにかく簡単に作りたい: \u003ca href=\"/tuna-sandwich/\"\u003eツナマヨサンド\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e朝食向けの定番から試したい: \u003ca href=\"/egg-sandwich/\"\u003eハムエッグサンド\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eおやつ系を試したい: \u003ca 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alt=\"アップルパイ風！りんごホットサンド\" loading=\"lazy\" src=\"/hotsand-maker-recipes/hotsand-apple-pie.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e食パンでも、りんごとシナモンでアップルパイの風味を簡単に楽しめます。パパッとできるので、朝食やおやつにおすすめです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e＼作り方はこちら／\u003cbr\u003e\n\u003ca href=\"/hotsand-apple-pie/\"\u003eアップルパイ風！りんごホットサンド\u003c/a\u003e\n\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e▼ 作り方は動画でもご覧いただけます。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"m7HfeQ3ZkDY\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"アップルパイ風りんごホットサンドの作り方動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"m7HfeQ3ZkDY\"\n data-youtube-title=\"アップルパイ風りんごホットサンドの作り方動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/m7HfeQ3ZkDY/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-text\"\u003e動画を再生\u003c/span\u003e\n \u003c/button\u003e\n \u003cnoscript\u003e\n 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長芋だと水っぽくシャキッとした歯応えになります。大和芋だとホクホクして、じゃがいもと似た食感になりますね。山芋はお好みで選んでみてください。 バターがなければ、オリーブオイルなどの油を大さじ1で大丈夫です。 付け合わせにピクルス前提で作t他ので塩は使いませんでしたが、塩気が必要な場合は足してください。\n山芋チーズ焼きの作り方 山芋の表面を洗い、皮付きのまま厚さ2cmにカット ホットサンドメーカにバターを入れ、加熱する フタを閉じて山芋の両面がキツネ色になるまでよく焼く 山芋の上にチーズを乗せ、フタをしてひっくり返す フタを開けながら、チーズがこんがりするまで焼く フタをしてひっくり返し、反対面を軽く焼く 最後に黒胡椒をまぶして完成 Note ホットサンドメーカーを裏返すときは、バターが飛び散る可能性があるので、洗い場などで反転させましょう。\n付け合わせに きゅうりのピクルス を添えると、チーズの脂っこさが消えるのでパクパク食べられますよ！お酒も進んじゃいますね^^\nまた、黒胡椒の代わりに 大葉の塩漬け を乗せても美味しです！\nハイネケンの思い出 それにしても久々にハイネケン呑みましたが、美味しいですねぇ🍺 何でこんなに美味しいんでしょうね。スーパーで買った瓶の裏をよく見ると、キリンがハイネケンからライセンスを得て製造してるんですね〜💡 はじめての海外一人旅がオランダ航空機でして、機内サービスでハイネケン頂いたんですが、その時も衝撃的な美味しさでしたよ。 関連アイテム このレシピで使いやすい道具をまとめておきます。ホットサンドメーカーがあると、山芋チーズ焼きのようなパン以外の料理も手軽です。\nホットサンドメーカー ","permalink":"https://araisun.com/sauteing-yamaimo-cheese/","summary":"\u003cp\u003eホットサンドメーカーで作る、サンドイッチ以外のレシピの紹介です。今回は山芋チーズ焼きの作り方をご紹介します。\nお酒のおつまみレシピとして作ってみました。しかもホットサンドメーカーを使って焼きますので、手間が省けてキャンプ料理としても良さそうです。ぜひご参考ください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"山芋チーズ焼きの材料\"\u003e山芋チーズ焼きの材料\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e山芋 (長芋や大和芋)\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2cm厚4切れ\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eナチュラルチーズ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eバター\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e10g\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e黒胡椒\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e長芋だと水っぽくシャキッとした歯応えになります。大和芋だとホクホクして、じゃがいもと似た食感になりますね。山芋はお好みで選んでみてください。\u003c/strong\u003e\nバターがなければ、オリーブオイルなどの油を大さじ1で大丈夫です。\n付け合わせにピクルス前提で作t他ので塩は使いませんでしたが、塩気が必要な場合は足してください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"山芋チーズ焼きの作り方\"\u003e山芋チーズ焼きの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e山芋の表面を洗い、皮付きのまま厚さ2cmにカット\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eホットサンドメーカにバターを入れ、加熱する\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eフタを閉じて山芋の両面がキツネ色になるまでよく焼く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e山芋の上にチーズを乗せ、フタをしてひっくり返す\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eフタを開けながら、チーズがこんがりするまで焼く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eフタをしてひっくり返し、反対面を軽く焼く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e最後に黒胡椒をまぶして完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cdiv class=\"admonition admonition-note\"\u003e\n \u003cdiv class=\"admonition-title\"\u003eNote\u003c/div\u003e\n \u003cdiv class=\"admonition-body\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eホットサンドメーカーを裏返すときは、バターが飛び散る可能性があるので、洗い場などで反転させましょう。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n \u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"バターを溶かす\" loading=\"lazy\" src=\"/sauteing-yamaimo-cheese/melt_butter.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"山芋を焼き始める\" loading=\"lazy\" src=\"/sauteing-yamaimo-cheese/bake_yamaimo.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"フタを閉じて中火で2分\" loading=\"lazy\" src=\"/sauteing-yamaimo-cheese/closed_rid.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"裏返して中火で2分焼く\" loading=\"lazy\" src=\"/sauteing-yamaimo-cheese/baked_yamaimo.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"チーズを乗せる\" loading=\"lazy\" src=\"/sauteing-yamaimo-cheese/topping_cheese.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"フタをしてひっくり返し、チーズを焼く\" loading=\"lazy\" src=\"/sauteing-yamaimo-cheese/bake_cheese.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"さらにひっくり返して少し焼いたら完成\" loading=\"lazy\" src=\"/sauteing-yamaimo-cheese/done_sauteing_yamaimo_cheese.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e付け合わせに \u003ca href=\"/pickled-cucumber-recipe/\"\u003eきゅうりのピクルス\u003c/a\u003e\n を添えると、チーズの脂っこさが消えるのでパクパク食べられますよ！お酒も進んじゃいますね^^\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"山芋チーズ焼きの完成！\" loading=\"lazy\" src=\"/sauteing-yamaimo-cheese/yamaimo-cheese.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、黒胡椒の代わりに \u003ca href=\"/oba-shiozuke/\"\u003e大葉の塩漬け\u003c/a\u003e\n を乗せても美味しです！\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"ハイネケンの思い出\"\u003eハイネケンの思い出\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eそれにしても久々にハイネケン呑みましたが、美味しいですねぇ🍺 何でこんなに美味しいんでしょうね。スーパーで買った瓶の裏をよく見ると、キリンがハイネケンからライセンスを得て製造してるんですね〜💡 はじめての海外一人旅がオランダ航空機でして、機内サービスでハイネケン頂いたんですが、その時も衝撃的な美味しさでしたよ。\n\u003cimg alt=\"オランダの風車\" loading=\"lazy\" src=\"/sauteing-yamaimo-cheese/dutch-windmill.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこのレシピで使いやすい道具をまとめておきます。ホットサンドメーカーがあると、山芋チーズ焼きのようなパン以外の料理も手軽です。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%9B%E3%83%83%E3%83%88%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%89%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%82%AB%E3%83%BC\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eホットサンドメーカー\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"【ホットサンドメーカー】山芋チーズ焼きの作り方【パン以外のレシピ】"},{"content":"日本のきゅうりで作れる、白ワインビネガーを使ったきゅうりのピクルスの作り方です。ガーキンが手に入らなくても、普段のきゅうりをスティック状に切って、冷ましたピクルス液に漬ければ一晩で食べられます。保存は常温ではなく冷蔵保存にします。\nこのレシピのポイントは次の3つです。\n日本のきゅうりでも作れる 冷蔵庫で一晩置けば食べられる 白ワインビネガーと水を同量にして、酸味を強くしすぎない きゅうりのピクルスは、夏にきゅうりを多めに買ったときの使い道としても便利です。おつまみや付け合わせにそのまま出せますし、余ったピクルス液はポテトサラダやドレッシングにも使えます。\nきゅうりのピクルスのレシピ・作り方 ＜材料（900ml瓶）＞ 材料 分量 備考 きゅうり 3本 A 白ワインビネガー 250ml ピクルス液 A 水 250ml ピクルス液 A 砂糖 50g ピクルス液 A 塩 大さじ1（15g） ピクルス液 にんにく 1片 唐辛子 1本 ローリエ 1枚 クローブ 4粒 なくても可 900mlの保存瓶 にちょうど収まる分量です。材料Aはピクルス液になります。酸味は、白ワインビネガーと水を同量にすると食べやすくなります。もっと酸っぱくしたい場合は水を少し減らし、まろやかにしたい場合は砂糖を少し増やして調整します。\n＜作り方＞ 保存容器や調理器具は煮沸消毒しておく きゅうりとハーブ類もさっと熱湯にくぐらせて、表面を殺菌消毒する ピクルス液を作るために材料Aを鍋に入れ、一煮立ちさせたら冷ましておく きゅうりを3等分して、さらに縦に4等分する きゅうりとハーブ類を保存瓶に詰め、冷めたピクルス液をヒタヒタに注ぐ 冷蔵庫で一晩置いたら完成 ＜動画＞ レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n動画を再生 きゅうりのピクルスの実践 ここからは実際にきゅうりのピクルスを作っている様子をご紹介いたします。\n消毒作業 保存瓶は沸騰したお湯に1分間入れて、煮沸消毒しておきます。また、きゅうりやハーブ類はさっと熱湯に通して、表面の菌を殺菌しておきます。最後にお湯を捨てるときに、まな板、包丁などの調理器具に熱湯をかけておきます。\n保存瓶の煮沸消毒 きゅうりの表面を殺菌消毒 ハーブ類を殺菌消毒 空気中にも菌は舞ってます ので、水気を切ったり放置する時は瓶の口を下にしたり、一時的にフタをしたりして菌が入らないようにしてください。\nきゅうりのカット きゅうりは3等分にしてから縦に4等分にカットします。スティック状にしておくと保存瓶に詰めやすく、そのままつまみや付け合わせに使いやすいです。輪切りでも作れますが、食感を残したい場合は少し厚めに切ると扱いやすくなります。\nきゅうりを横に3等分にする きゅうりを縦に4等分する ピクルス液を作る 材料Aの白ワインビネガーと水、砂糖、塩でピクルス液を作ります。白ワインビネガー250mlに水250mlなので、酸味は強すぎず、きゅうりにもなじみやすい比率です。砂糖は多く感じるかもしれませんが、酢の角をやわらげる役割があります。\n白ワインビネガー ピクルス液を沸騰させる ワインビネガーの代わりに穀物酢 を使ってもピクルスは作れます。その場合は、水の一部を白ワインに置き換えると風味が出ます。\n瓶詰め作業 きゅうりが完全にピクルス液に浸かる ようにしてください。空気に触れる部分があると、そこから傷みやすくなります。塩漬けやオイル漬けと違って、このレシピのピクルスは常温保存ではなく、必ず冷蔵庫で保存します。\nにんにく、赤唐辛子、ローリエ、クローブ カットしたきゅうりとハーブを交互に重ねる ピクルス液をひたひたになるまで注ぐ トウガラシはベランダ菜園した生の唐辛子を使いました。もちろん乾燥唐辛子でも大丈夫です。\nクローブはなくても構いません。ローリエを入れると香りが出るので、まずはローリエと唐辛子だけでも十分です。他のハーブを足す場合は、香りが強くなりすぎないよう少量から試すと調整しやすいです。\n完成 以上できゅうりのピクルスの完成です。 冷蔵保存で一晩寝かせて、翌日から食べられます。\n日持ち 冷蔵保存で1ヶ月ほど経ったピクルスを食べても問題なかったことはありますが、食材の状態、消毒、取り出し方、酢の割合で日持ちは変わります。取り出すときは清潔な箸やスプーンを使い、においや見た目に違和感がある場合は無理に食べないでください。\n実食 お酒のおつまみに、ソーセージときゅうりのピクルスを添えてみました。脂っこいソーセージに酸味のあるピクルスがよく合います。\n一晩置いただけですが味はしっかり染み込んでいて、ちゃんとピクルス ができています。きゅうりの青臭さは少なくなり、ワインビネガーとローリエの香りが立ちます。\n酸味があるので、ソーセージやチーズのような脂のある料理の付け合わせに使いやすいです。\nきゅうりのピクルスでこんなことも 最後にきゅうりのピクルスでこんなこともできるという料理をご紹介します。\n相性の良い料理 こちらは 山芋のチーズ焼き をホットサンドメーカーで作ってみました。きゅうりのピクルスを添えるだけですが、チーズなどと相性が良いです。ピクルスに酸味と塩味があるので、付け合わせにすると料理全体の味が締まります。\n下の記事では、きゅうりのピクルスを使って チーズドッグ を作ってみました。昔 フレッシュネスバーガーで働いていたときによく作っていたレシピ なのでお墨付きで美味しいです。\n他にもきゅうりのピクルスは サルサソース に混ぜ入れると美味しくなりますよ。\n余ったピクルス液はポテサラに！ ピクルス液が余ったら、長期保存用にそのまま使い回すより、料理の酸味付けとして使うのがおすすめです。ポテトサラダに少し加えると、ヨーグルトやマヨネーズと合わせてさっぱりした味にできます。ドレッシングやマリネ液に少量使うのも便利です。\n使い終わったピクルス液には野菜の水分が出ています。新しい野菜を漬けて長く保存する用途には向かないので、再加熱しても過信せず、早めに料理へ使い切ります。\n関連レシピ ピクルスや酢漬け、ピクルス液を使う料理の記事です。\n自家製ピクルスの作り方・レシピ 青唐辛子の酢漬け・ピクルス 深夜食堂風ポテトサラダの作り方・レシピ 関連アイテム このレシピで使いやすい道具をまとめておきます。900ml前後の保存瓶、白ワインビネガー、ローリエがあると、きゅうりのピクルスを仕込みやすいです。\n保存瓶 白ワインビネガー ローリエ ","permalink":"https://araisun.com/pickled-cucumber-recipe/","summary":"\u003cp\u003e日本のきゅうりで作れる、白ワインビネガーを使ったきゅうりのピクルスの作り方です。ガーキンが手に入らなくても、普段のきゅうりをスティック状に切って、冷ましたピクルス液に漬ければ一晩で食べられます。保存は常温ではなく冷蔵保存にします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこのレシピのポイントは次の3つです。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e日本のきゅうりでも作れる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e冷蔵庫で一晩置けば食べられる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e白ワインビネガーと水を同量にして、酸味を強くしすぎない\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eきゅうりのピクルスは、夏にきゅうりを多めに買ったときの使い道としても便利です。おつまみや付け合わせにそのまま出せますし、余ったピクルス液はポテトサラダやドレッシングにも使えます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"きゅうりのピクルスのレシピ作り方\"\u003eきゅうりのピクルスのレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料900ml瓶\"\u003e＜材料（900ml瓶）＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e材料\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eきゅうり\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e3本\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 白ワインビネガー\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e250ml\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eピクルス液\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 水\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e250ml\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eピクルス液\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 砂糖\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e50g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eピクルス液\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1（15g）\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eピクルス液\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eにんにく\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1片\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e唐辛子\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1本\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eローリエ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1枚\u003c/td\u003e\n 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noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"3cVowBBqbEU\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"きゅうりのピクルスの作り方動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"3cVowBBqbEU\"\n data-youtube-title=\"きゅうりのピクルスの作り方動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/3cVowBBqbEU/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-text\"\u003e動画を再生\u003c/span\u003e\n \u003c/button\u003e\n \u003cnoscript\u003e\n \u003ciframe\n loading=\"lazy\"\n width=\"560\"\n height=\"315\"\n src=\"https://www.youtube-nocookie.com/embed/3cVowBBqbEU\"\n title=\"きゅうりのピクルスの作り方動画\"\n frameborder=\"0\"\n allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\"\n 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そこで、1cm〜1.5cm角くらいの粗みじん切りにすると、キャベツのシャキシャキ感も楽しめ、何よりも空気層ができて生地がふっくら焼き上がります。 キャベツの切り方、1cm角の粗みじん切りがおすすめです。 関西風お好み焼きではキャベツの切り方は粗みじん切りで、生地に対するキャベツの量が多い のだそうです。\nボウルに材料Aの具材を入れ、空気を含ませるように混ぜ合わせます。\n油を引いたホットサンドメーカーに、生地をのせます。生地はホットサンドメーカーで2枚焼ける量なので、半量だけ乗せます。 そのままフタをせずに、中火で3分焼きます。\n3分後、豚バラ肉をのせます。すぐにフタをしてひっくり返し、4分蒸し焼きます。 その後、さらにひっくり返して、フタをせずに3分焼き上げます。\n焼き方をまとめると、中火で表フタなし3分 → 裏フタあり4分 → 表フタなし3分です。\n合計7分で焼き上がりです。おたふくソースと青のりを散らして、お好み焼きの完成です！関西風お好み焼きって生地少なめ、キャベツが多めなので意外とヘルシーなんですよね^^\nぜひ皆さんもお手持ちのホットサンドメーカーでお好み焼きを試してみてください。\n関連アイテム このレシピで使いやすい道具をまとめておきます。ホットサンドメーカーがあると、粉ものも手軽に焼けて便利です。\nホットサンドメーカー ","permalink":"https://araisun.com/hotsand-maker-okonomiyaki/","summary":"\u003cp\u003eホットサンドメーカーで作る、サンドイッチ以外のレシピの紹介です。今回は「お好み焼き」を作ってみました！以前、ホットサンドメーカーを友人に貸したら、ホットサンドメーカーで広島焼きを作ってたので、それに触発されてお好み焼きを焼いてみました。 \u003cstrong\u003eおたふくの「お好み焼きこだわりセット」\u003c/strong\u003e を使ってパパッと作ります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこの記事で紹介する「お好み焼き」の特徴\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e関西風お好み焼き\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e生地がかふわふわ\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e卵の香りが引き立つ\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"ホットサンドメーカーで作るお好み焼きのレシピ作り方\"\u003eホットサンドメーカーで作る！お好み焼きのレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料1人分2枚\"\u003e＜材料（1人分・2枚）＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e準備\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA お好み焼き粉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e60g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 水\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e80cc\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA キャベツ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e150g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e粗みじん切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA ネギ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e20g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eみじん切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 卵\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 天かす\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e10g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e豚バラ肉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1枚\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e一口サイズにカット\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e青のり\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eおたふくソース\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eサラダ油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eボウルに材料Aを入れ、空気を含ませるように混ぜ合わせる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eホットサンドメーカーに油をひき、フタをせずに中火で3分焼く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e豚バラ肉をのせひっくり返し、フタを閉じたまま4分焼く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eまたひっくり返して、フタを開けたまま3分焼き上げる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eおたふくソース、青のりをかけて完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch3 id=\"動画\"\u003e＜動画＞\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ciframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https://www.youtube.com/embed/xFiA7UogsvY\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen\u003e\u003c/iframe\u003e\n\u003ch2 id=\"ホットサンドメーカーでお好み焼きの実践\"\u003eホットサンドメーカーでお好み焼きの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eキャベツの切り方で、お好み焼きの味が大きく変わります。実際に千切りキャベツで焼いてみたところ、生地が柔らかくなめらかすぎて、キャベツが入っているのかどうかわからない感じになります。 \u003cstrong\u003eそこで、1cm〜1.5cm角くらいの粗みじん切りにすると、キャベツのシャキシャキ感も楽しめ、何よりも空気層ができて生地がふっくら焼き上がります。\u003c/strong\u003e\nキャベツの切り方、1cm角の粗みじん切りがおすすめです。 \u003cstrong\u003e関西風お好み焼きではキャベツの切り方は粗みじん切りで、生地に対するキャベツの量が多い\u003c/strong\u003e のだそうです。\u003c/p\u003e","title":"ホットサンドメーカーで作る！お好み焼きのレシピ・作り方｜ホットサンド・パン以外のレシピ"},{"content":"Pythonで動画の手ぶれ補正をするライブラリ「VidStab」を試した記録です。OpenCVベースの補正を、短いコードで動かせるのが便利なところです。\nこの記事では、VidStabの基本的な使い方、補正後に出る黒いボーダーを reflect で目立たなくする方法、逆に補正が向かない動画の例をまとめます。Pythonやシェルを使って動画編集を自動化していく企画の第二弾です。\nVidStab（Python Video Stabilization） VidStabモジュールは、コアにOpenCVを使用した動画の手振れを修正できるプログラムになります。OpenCVへの理解がなくても、VidStabを利用すれば手っ取り早く手ぶれ補正ができますのでご安心ください。\nvidstab と OpenCV のインストール Python3.xで動作させていきます。vidstabをpipでインストールします。\n$ pip install vidstab vidstabを動かすにはOpenCVも必要になりますので合わせてインストールしてください。\n$ pip install opencv-python $ pip install opencv-contrib-python VidStab で手ぶれ補正する それではさっそく、VidStab で手ぶれ補正してみましょう。自転車に乗りながらスマホをチェストマウントして撮影した動画になります。\n元動画（左）ではブレブレだった映像も、手ぶれ補正後はだいぶマシになったように感じます。\nプログラムは次のとおりです。たったの数行で手ぶれ補正ができちゃいます。\nfrom vidstab import VidStab stabilizer = VidStab(kp_method=\u0026#39;ORB\u0026#39;) stabilizer.stabilize(input_path=\u0026#39;../build/in.mp4\u0026#39;, output_path=\u0026#39;../build/out_orb.avi\u0026#39;) VidStabを使えば、驚くおほど簡単に手ぶれ補正した動画が作れちゃいますね！ ただし注意点としまして、avi 形式で保存しないと機能しませんでした。\n黒いボーダーを reflect（反射）で埋める 手ぶれ補正すると、端の部分に黒い隙間ができてしまいます。黒い部分を含めないように MoviePyなどでCrop処理しても良いのですが、VidStabのreflect（反射）機能を使うことで目立たなくさせることもできます。\nfrom moviepy.editor import * from moviepy.video.tools.segmenting import findObjects import moviepy.video.fx.all as vfx import os def crop(clip, region, margin = 50): w,h = clip.size # clip = vfx.crop(clip, x1=(w/4), width=(w/2)) clip = clip.set_mask(region.mask).set_pos(region.screenpos) clip = vfx.crop(clip, x1=(margin), width=(w - margin * 2), y1=(margin), height=(h - margin * 2) ) return clip.resize(region.size) if __name__ == \u0026#34;__main__\u0026#34;: # im = ImageClip(\u0026#34;splitter_720x1280.png\u0026#34;) im = ImageClip(\u0026#34;../assets/splitter_800x900.png\u0026#34;) # Loacate the regions, return a list of ImageClips regions = findObjects(im) # region ( リージョン): 範囲、領域、分野、(身体の)部位の意味 print(len(regions)) # ←これが0なら、マスク画像の作成で何か間違ってる。（黒枠でちゃんと囲えてないとか、透過だとダメで白黒でやる） clip1 = crop(VideoFileClip(\u0026#34;../build/out_orb.avi\u0026#34;, audio=False), regions[0]) clip2 = crop(VideoFileClip(\u0026#34;../build/out_orb_reflect.avi\u0026#34;, audio=False), regions[1]) final_clip = CompositeVideoClip([clip1, clip2], im.size).subclip(0.5, clip2.duration - 0.5) out_path = \u0026#34;../build/pip_orb_reflect.mp4\u0026#34; final_clip.write_videofile(out_path) os.system(\u0026#39;open \u0026#39; + out_path) 他にもkp_method には replicate（複製）が指定できますので各自で試してみてください。\nあとは、playback=True を指定すると、動画の書き出しを待たずにその場でプレビューできて便利です。\nstabilizer.stabilize(input_path=\u0026#39;../build/in.mp4\u0026#39;, output_path=\u0026#39;../build/out.avi\u0026#39;, border_type=\u0026#39;replicate\u0026#39;, playback=True) 手ぶれ補正に向いてない動画もある こちらの動画のように、元動画よりもガタガタになったり、追従が追いつかない場合もあります。こういった場合は、無理にVidStabを使う必要もないのかなと。または、LPFの強度を調整する方法を学ぶ必要がありますかね。\n動画を再生 VidStabはC++で書かれたソース 「SIMPLE VIDEO STABILIZATION USING OPENCV」 をもとに作られているようです。 内容からするに、アルゴリズム的にはOpenCVでコーナーを抽出して、角度を算出、前後のフレームと比較して移動平均のフィルタ（LPF）をかけているようです。\n移動平均などのローパスフィルタは、簡単にプログラミングできてそれなりに有効というのがメリットです。しかし、フィルタを強くかけすぎると動きの速さに追従できなくなり、先ほどの動画のようにカメラの向きを変えたときに遅延が生じます。逆にフィルタを弱めれば、手ぶれ補正の役割を果たせなくなります。 そういった中で、さらに優秀なフィルタとしてカルマンフィルタが挙げられます。先ほどの 「SIMPLE VIDEO STABILIZATION USING OPENCV」 のサイトにも、カルマンフィルタバージョンの手ぶれ補正も公開されてます。また別の機会に、試した結果をご紹介します。\nnumpyやOpenCVでフレームを処理する VidStabでは他にもこんなことができます。 手ぶれ補正した動画フレームに、その場でnumpyやOpenCVで処理させることができます。\nチュートリアル にありましたサンプル例を分かりやすく書き直したものをご紹介しましょう。\nOpenCVでオブジェクトを追跡する このプログラムは、OpenCVのプレビューウィンドウが起動し、追跡したいオブジェクトをマウスでドラッグして選択後、Enterする必要があります。VidStabとOpenCVの処理がごっちゃになって書かれているので分かりずらいですが、コメントアウトを頼りに解読してみてください。\nfrom ast import IsNot import os import cv2 from vidstab import VidStab, layer_overlay, download_ostrich_video object_tracker = cv2.TrackerCSRT_create() stabilizer = VidStab(kp_method=\u0026#39;ORB\u0026#39;) vidcap = cv2.VideoCapture(\u0026#34;./build/in.mp4\u0026#34;) fmt = cv2.VideoWriter_fourcc(\u0026#39;m\u0026#39;, \u0026#39;p\u0026#39;, \u0026#39;4\u0026#39;, \u0026#39;v\u0026#39;) # ファイル形式(ここではmp4) writer = cv2.VideoWriter(\u0026#39;./build/stab_object_tracking.mp4\u0026#39;, fmt, 30, (1280, 720)) # ライター作成 # Initialize bounding box for drawing rectangle around tracked object object_bounding_box = None # オブジェクトを四角で囲む counter = 0 while True: grabbed_frame, frame = vidcap.read() stabilized_frame = stabilizer.stabilize_frame(input_frame=frame, border_size=50) # If stabilized_frame is None then there are no frames left to process if stabilized_frame is None: print(\u0026#39;stabilized_frame is None\u0026#39;) break # Draw rectangle around tracked object if tracking has started if object_bounding_box is not None: success, object_bounding_box = object_tracker.update(stabilized_frame) if success: (x, y, w, h) = [int(v) for v in object_bounding_box] cv2.rectangle(stabilized_frame, (x, y), (x + w, y + h), (0, 255, 0), 2) cv2.imshow(\u0026#39;Frame\u0026#39;, stabilized_frame) # プレビューウィンドの表示 stabilized_frame = cv2.resize(stabilized_frame,(1280, 720)) # リサイズしないと動画が正しく書き出せない writer.write(stabilized_frame) # cv2.imwrite(\u0026#34;./build/tmp/{}.jpg\u0026#34;.format(counter), stabilized_frame) # counter += 1 key = cv2.waitKey(5) if stabilized_frame.sum() \u0026gt; 0 and object_bounding_box is None: # 追跡したいオブジェクトをマウスでドラッグして選択後、Enterする object_bounding_box = cv2.selectROI(\u0026#34;Frame\u0026#34;, stabilized_frame, fromCenter=False, showCrosshair=True) object_tracker.init(stabilized_frame, object_bounding_box) elif key == 27: print(\u0026#39;key == 27\u0026#39;) break writer.release() vidcap.release() cv2.destroyAllWindows() print(\u0026#39;released\u0026#39;) 関連記事 動画処理やシェル自動化の関連記事です。VidStabの前後処理や、生成した素材を扱うときにどうぞ。\nFFmpegでアニメーションGIFを作る シェルスクリプトからAPIを叩く リモートサーバーでコマンドを実行する自動化メモ 関連アイテム Python 入門書 OpenCV 本 アクションカメラ オブジェクトを四角で囲む処理はあくまでもOpenCVの機能です。これをさらに発展させれば、ターゲットを映像の中心に持ってきたり、人の顔などをモザイク処理できたりと、いろいろな場面で応用ができそうです。\nOpenCVで追跡したオブジェクトに画像を重ねる ターゲットにしたオブジェクトの位置に透過画像を重ねることもできます。\nfrom ast import IsNot import os import cv2 from vidstab import VidStab, layer_overlay, download_ostrich_video object_tracker = cv2.TrackerCSRT_create() stabilizer = VidStab(kp_method=\u0026#39;ORB\u0026#39;) vidcap = cv2.VideoCapture(\u0026#34;./build/in.mp4\u0026#34;) fmt = cv2.VideoWriter_fourcc(\u0026#39;m\u0026#39;, \u0026#39;p\u0026#39;, \u0026#39;4\u0026#39;, \u0026#39;v\u0026#39;) writer = cv2.VideoWriter(\u0026#39;../build/stab_object_tracking_replace.mp4\u0026#39;, fmt, 30, (1280, 720)) object_bounding_box = None # オブジェクトを四角で囲む mask_img = cv2.imread(\u0026#34;../assets/apple.png\u0026#34;, cv2.IMREAD_UNCHANGED) # アルファチャンネル込みで読み込む # https://qiita.com/smatsumt/items/923aefb052f217f2f3c5 while True: grabbed_frame, frame = vidcap.read() stabilized_frame = stabilizer.stabilize_frame(input_frame=frame, border_size=50, border_type=\u0026#39;reflect\u0026#39;) if stabilized_frame is None: print(\u0026#39;stabilized_frame is None\u0026#39;) break if object_bounding_box is not None: success, object_bounding_box = object_tracker.update(stabilized_frame) if success: (x, y, w, h) = [int(v) for v in object_bounding_box] #cv2.rectangle(stabilized_frame, (x, y), (x + w, y + h), (0, 255, 0), 2) #stabilized_frame = cv2.addWeighted(src1=stabilized_frame, alpha=1.0, src2=mask_img, beta=1.0, gamma=0) mask_img = cv2.resize(mask_img, (100, 100)) #stabilized_frame[y:y+100, x:x+100] = mask_img[:, :, :3] stabilized_frame[y:y+100, x:x+100] = stabilized_frame[y:y+100, x:x+100] * (1 - mask_img[:, :, 3:] / 255) + mask_img[:, :, :3] * (mask_img[:, :, 3:] / 255) cv2.imshow(\u0026#39;Frame\u0026#39;, stabilized_frame) # プレビューウィンドの表示 stabilized_frame = cv2.resize(stabilized_frame,(1280, 720)) # リサイズしないと動画が正しく書き出せない writer.write(stabilized_frame) key = cv2.waitKey(5) if stabilized_frame.sum() \u0026gt; 0 and object_bounding_box is None: # 追跡したいオブジェクトをマウスでドラッグして選択後、Enterする object_bounding_box = cv2.selectROI(\u0026#34;Frame\u0026#34;, stabilized_frame, fromCenter=False, showCrosshair=True) object_tracker.init(stabilized_frame, object_bounding_box) elif key == 27: print(\u0026#39;key == 27\u0026#39;) break writer.release() vidcap.release() cv2.destroyAllWindows() print(\u0026#39;released\u0026#39;) ","permalink":"https://araisun.com/python-video-stab/","summary":"\u003cp\u003ePythonで動画の手ぶれ補正をするライブラリ「VidStab」を試した記録です。OpenCVベースの補正を、短いコードで動かせるのが便利なところです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、VidStabの基本的な使い方、補正後に出る黒いボーダーを \u003ccode\u003ereflect\u003c/code\u003e で目立たなくする方法、逆に補正が向かない動画の例をまとめます。Pythonやシェルを使って動画編集を自動化していく企画の第二弾です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https://github.com/AdamSpannbauer/python_video_stab\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eVidStab（Python Video Stabilization）\u003c/a\u003e\n\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eVidStabモジュールは、コアにOpenCVを使用した動画の手振れを修正できるプログラムになります。OpenCVへの理解がなくても、VidStabを利用すれば手っ取り早く手ぶれ補正ができますのでご安心ください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"vidstab-と-opencv-のインストール\"\u003evidstab と OpenCV のインストール\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003ePython3.xで動作させていきます。vidstabをpipでインストールします。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-shell\" data-lang=\"shell\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e$ pip install vidstab\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003cp\u003evidstabを動かすにはOpenCVも必要になりますので合わせてインストールしてください。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-shell\" data-lang=\"shell\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e$ pip install opencv-python\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e$ pip install opencv-contrib-python\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003ch2 id=\"vidstab-で手ぶれ補正する\"\u003eVidStab で手ぶれ補正する\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eそれではさっそく、VidStab で手ぶれ補正してみましょう。自転車に乗りながらスマホをチェストマウントして撮影した動画になります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"元動画（左）、手ぶれ補正後（右）\" loading=\"lazy\" src=\"/python-video-stab/pip_orb_short_anime.gif\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e元動画（左）ではブレブレだった映像も、手ぶれ補正後はだいぶマシになったように感じます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eプログラムは次のとおりです。たったの数行で手ぶれ補正ができちゃいます。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-py\" data-lang=\"py\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003efrom\u003c/span\u003e vidstab \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003eimport\u003c/span\u003e VidStab\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003estabilizer \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e VidStab(kp_method\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#39;ORB\u0026#39;\u003c/span\u003e)\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003estabilizer\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e.\u003c/span\u003estabilize(input_path\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#39;../build/in.mp4\u0026#39;\u003c/span\u003e, output_path\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#39;../build/out_orb.avi\u0026#39;\u003c/span\u003e)\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003cp\u003eVidStabを使えば、驚くおほど簡単に手ぶれ補正した動画が作れちゃいますね！ \u003cstrong\u003eただし注意点としまして、\u003ccode\u003eavi\u003c/code\u003e 形式で保存しないと機能しませんでした。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"黒いボーダーを-reflect反射で埋める\"\u003e黒いボーダーを reflect（反射）で埋める\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"OpenCVで追跡したオブジェクトに画像を重ねる\" loading=\"lazy\" src=\"/python-video-stab/stab_orb_reflect_anime.gif\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e手ぶれ補正すると、端の部分に黒い隙間ができてしまいます。黒い部分を含めないように MoviePyなどでCrop処理しても良いのですが、VidStabの\u003ccode\u003ereflect\u003c/code\u003e（反射）機能を使うことで目立たなくさせることもできます。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-py\" data-lang=\"py\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003efrom\u003c/span\u003e moviepy.editor \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003eimport\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e*\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003efrom\u003c/span\u003e moviepy.video.tools.segmenting \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003eimport\u003c/span\u003e findObjects\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003eimport\u003c/span\u003e moviepy.video.fx.all \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eas\u003c/span\u003e vfx\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003eimport\u003c/span\u003e os\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003edef\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003ecrop\u003c/span\u003e(clip, region, margin \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e50\u003c/span\u003e):\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e w,h \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e clip\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e.\u003c/span\u003esize\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e# clip = vfx.crop(clip, x1=(w/4), width=(w/2))\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e clip \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e clip\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e.\u003c/span\u003eset_mask(region\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e.\u003c/span\u003emask)\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e.\u003c/span\u003eset_pos(region\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e.\u003c/span\u003escreenpos)\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e clip \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e vfx\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e.\u003c/span\u003ecrop(clip,\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e x1\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e(margin), width\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e(w \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e-\u003c/span\u003e margin \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e*\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e2\u003c/span\u003e),\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e y1\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e(margin), height\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e(h \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e-\u003c/span\u003e margin \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e*\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e2\u003c/span\u003e) \n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e )\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003ereturn\u003c/span\u003e clip\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e.\u003c/span\u003eresize(region\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e.\u003c/span\u003esize)\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eif\u003c/span\u003e __name__ \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e==\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#34;__main__\u0026#34;\u003c/span\u003e:\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e# im = ImageClip(\u0026#34;splitter_720x1280.png\u0026#34;)\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e im \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e ImageClip(\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#34;../assets/splitter_800x900.png\u0026#34;\u003c/span\u003e)\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e# Loacate the regions, return a list of ImageClips\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e regions \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e findObjects(im) \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e# region ( リージョン): 範囲、領域、分野、(身体の)部位の意味\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e print(len(regions)) \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e# ←これが0なら、マスク画像の作成で何か間違ってる。（黒枠でちゃんと囲えてないとか、透過だとダメで白黒でやる）\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e clip1 \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e crop(VideoFileClip(\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#34;../build/out_orb.avi\u0026#34;\u003c/span\u003e, audio\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eFalse\u003c/span\u003e), regions[\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e0\u003c/span\u003e])\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e clip2 \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e crop(VideoFileClip(\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#34;../build/out_orb_reflect.avi\u0026#34;\u003c/span\u003e, audio\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eFalse\u003c/span\u003e), regions[\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e1\u003c/span\u003e])\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e final_clip \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e CompositeVideoClip([clip1, clip2], im\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e.\u003c/span\u003esize)\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e.\u003c/span\u003esubclip(\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e0.5\u003c/span\u003e, clip2\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e.\u003c/span\u003eduration \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e-\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e0.5\u003c/span\u003e)\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e out_path \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#34;../build/pip_orb_reflect.mp4\u0026#34;\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e final_clip\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e.\u003c/span\u003ewrite_videofile(out_path)\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e os\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e.\u003c/span\u003esystem(\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#39;open \u0026#39;\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e+\u003c/span\u003e out_path)\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003cp\u003e他にも\u003ccode\u003ekp_method\u003c/code\u003e には \u003ccode\u003ereplicate\u003c/code\u003e（複製）が指定できますので各自で試してみてください。\u003c/p\u003e","title":"【Python】VidStabで手ぶれ補正【動画編集への道#2】"},{"content":"この記事は、FFmpegコマンドを直接書くのに疲れた人が、PythonでサクッとカットやテロップやBGMミックスまで自動化するための入門メモです。 MoviePyはコアにFFmpegを使いつつ、Pythonらしいオブジェクト指向で VideoFileClip(...).subclip(...).write_videofile(...) のようにつなげて書けるので、動画編集ソフトを開かずに同じ加工を繰り返したいときに向いています。\nまず手を動かすなら、後述の 指定時間でカット からどうぞ。1分尺の動画から数秒だけ切り出して書き出すだけなら、10行ほどで済みます。\n準備 Pythonやシェルを使った動画編集の第一弾としまして、MoviePyでの動画編集をご紹介していきます。MoviePyの全体像や最新情報は 公式ドキュメント にまとまっていますので、ご覧ください。\n次のような動画フォーマットを元に、MoviePyで動画を編集していきますね。\n項目 値 サイズ 1280 × 720 エンコード H.264、 AAC MoviePyのインストール pipでMoviePyをインストールしましょう。Pythonは3.x系を使っていきます。\n本記事のサンプルは from moviepy.editor import * や subclip を前提とした 1.x 系で書いています。2.x 系ではインポートパスや一部APIが変わっておりサンプルがそのままでは動かないため、バージョンを固定してインストールしてください。\n$ pip install \u0026#34;moviepy\u0026lt;2\u0026#34; なお、MoviePyのコアでは ffmpeg のバイナリを呼び出します。OS側に ffmpeg が入っていない場合は事前にインストールしてください（macOSなら brew install ffmpeg、Ubuntuなら sudo apt install ffmpeg）。\nそれではMoviePyの使い方、プログラミング例をご紹介していきます。\n指定時間でカット from moviepy.editor import * start = \u0026#34;00:00:03\u0026#34; # 開始時刻 end = \u0026#34;00:00:06\u0026#34; # 終了時刻 final_clip = VideoFileClip(\u0026#34;in.mp4\u0026#34;).subclip(start, end) final_clip.write_videofile( \u0026#34;split.mp4\u0026#34;, codec=\u0026#39;libx264\u0026#39;, audio_codec=\u0026#39;aac\u0026#39;, temp_audiofile=\u0026#39;temp-audio.m4a\u0026#39;, remove_temp=True ) 音が出ない時の対処 write_videofile に何も指定しないと、環境によっては音が落ちて書き出されることがあります。MP4 で配るなら audio_codec='aac' と一時ファイル名 temp-audio.m4a を明示しておくと安定します。書き出し後はQuickTime / VLCなどで実際に音が出るかも軽く確認しておくのがおすすめです。\nこれだと音が出ない video.write_videofile(\u0026#34;out.mp4\u0026#34;) エンコードを指定して解決 video.write_videofile( \u0026#34;out.mp4\u0026#34;, codec=\u0026#39;libx264\u0026#39;, audio_codec=\u0026#39;aac\u0026#39;, temp_audiofile=\u0026#39;temp-audio.m4a\u0026#39;, remove_temp=True ) 動画をクロップしてリサイズする 次のプログラムは、元動画のアスペクト比を維持してクロップします。この処理は、VidStabで手ぶれ補正した動画で黒いボーダー部分を切り落とすのにそのまま使えます。 アスペクト比を破壊してクロップしたい場合は、リサイズ処理を取り除いてください。\nfrom moviepy.editor import * import moviepy.video.fx.all as vfx def crop(clip, margin): # Crop outline keeping original size. w,h = clip.size ratio = w/h start_x = int(margin * ratio) start_y = margin crop_width = int(w - start_x * 2) crop_height = int(h - start_y * 2) clip = vfx.crop(clip, x1=start_x, width=crop_width, y1=start_y, height=crop_height ) return vfx.resize(clip, (w, h)) clip = VideoFileClip(\u0026#34;split.mp4\u0026#34;) final_clip = crop(clip, 100) final_clip.write_videofile( \u0026#34;crop.mp4\u0026#34;, codec=\u0026#39;libx264\u0026#39;, audio_codec=\u0026#39;aac\u0026#39;, temp_audiofile=\u0026#39;temp-audio.m4a\u0026#39;, remove_temp=True, ) クロスフェード（フェードアウト/フェードイン） 動画と動画の間をクロスフェード（フェードアウト/フェードイン）でなめらかにつなげます。 clip2 の set_start(開始時間) を正しく指定しないと、動画同士が重なってしまうのでご注意ください。\nfrom moviepy.editor import * in_path = \u0026#34;in.mp4\u0026#34; fade_duration = 2 clip1 = VideoFileClip(in_path).subclip(\u0026#34;00:01:39\u0026#34;, \u0026#34;00:01:41\u0026#34;) clip1 = clip1.crossfadeout(fade_duration).audio_fadeout(fade_duration) duration = clip1.duration print(duration) clip2 = VideoFileClip(in_path).subclip(\u0026#34;00:07:20\u0026#34;, \u0026#34;00:07:23\u0026#34;).set_start(duration) clip2 = clip2.crossfadein(fade_duration).audio_fadein(fade_duration) final_clip = CompositeVideoClip([clip1, clip2]) final_clip.write_videofile( \u0026#34;crossfade.mp4\u0026#34;, codec=\u0026#39;libx264\u0026#39;, audio_codec=\u0026#39;aac\u0026#39;, temp_audiofile=\u0026#39;temp-audio.m4a\u0026#39;, remove_temp=True ) クロスディゾルブ 真っ暗になる部分を作らずに、動画同士が重なり合って移り変わるようにするには「クロスディゾルブ」を使います。moviepyにそれらしき機能が見当たらないので、クロスフェードをつかってクロスディゾルブを表現してみました。\nfrom moviepy.editor import * def crossdissolve(c1, c2): video_fade_duration = 0.3 audio_fade_duration = 1 c1 = c1.crossfadeout(video_fade_duration).audio_fadeout(audio_fade_duration) duration = c1.duration print(duration) c2 = c2.set_start(duration - video_fade_duration * 2) c2 = c2.crossfadein(video_fade_duration).audio_fadein(audio_fade_duration) return CompositeVideoClip([c1, c2]) if __name__ == \u0026#34;__main__\u0026#34;: in_path = \u0026#34;in.mp4\u0026#34; clip1 = VideoFileClip(in_path).subclip(\u0026#34;00:01:39\u0026#34;, \u0026#34;00:01:41\u0026#34;) clip2 = VideoFileClip(in_path).subclip(\u0026#34;00:07:20\u0026#34;, \u0026#34;00:07:23\u0026#34;) final_clip = crossdissolve(clip1, clip2) final_clip.write_videofile( \u0026#34;crossdissolve.mp4\u0026#34;, codec=\u0026#39;libx264\u0026#39;, audio_codec=\u0026#39;aac\u0026#39;, temp_audiofile=\u0026#39;temp-audio.m4a\u0026#39;, remove_temp=True, #threads=2 # =CPU Core ) 画像を動画化 画像を動画化するプログラムです。\nPILを使って、指定したサイズにフィットしてリサイズする関数も混じってます。 ImageClip の引数には、画像のパスを直接渡すか numpy.array の形にして渡す必要があります。\nfrom moviepy.editor import * from PIL import Image import numpy as np \u0026#34;\u0026#34;\u0026#34; 指定したサイズにフィットしてリサイズする \u0026#34;\u0026#34;\u0026#34; def resize_fit(im, resize_w, resize_h): # アスペ比 w, h = im.size resize_aspect = resize_w / resize_h origin_aspect = w / h # リサイズ \u0026amp; クロップ if resize_aspect \u0026gt; origin_aspect: # リサイズ画像の方が横長 r_h = int(resize_w / w * h) im = im.resize((resize_w, r_h)) return im.crop((0, 0, resize_w, resize_h)) else: r_w = int(resize_h / h * w) im = im.resize((r_w, resize_h)) return im.crop((0, 0, resize_w, resize_h)) if __name__ == \u0026#34;__main__\u0026#34;: path = \u0026#34;a.jpg\u0026#34; img = Image.open(path) img = resize_fit(img, 1280, 720) clip = ImageClip(np.array(img)).set_duration(\u0026#39;00:00:05\u0026#39;) #clip = clip.resize(newsize=(1280,720)) clip.write_videofile( \u0026#34;img2mp4.mp4\u0026#34;, fps=30, ) 動画ファイルと動画ファイルを結合 from moviepy.editor import * clip1 = VideoFileClip(\u0026#34;in1.mp4\u0026#34;) clip2 = VideoFileClip(\u0026#34;in2.mp4\u0026#34;) clip3 = VideoFileClip(\u0026#34;in3.mp4\u0026#34;) final_clip = concatenate_videoclips([clip1,clip2,clip3]) final_clip.write_videofile( \u0026#34;combine.mp4\u0026#34;, codec=\u0026#39;libx264\u0026#39;, audio_codec=\u0026#39;aac\u0026#39;, temp_audiofile=\u0026#39;temp-audio.m4a\u0026#39;, remove_temp=True, ) テロップを入れる（文字を重ねる） from moviepy.editor import * clip = VideoFileClip(\u0026#34;in.mp4\u0026#34;).subclip(\u0026#34;00:07:20\u0026#34;, \u0026#34;00:07:24\u0026#34;) txtclip = TextClip(\u0026#39;荒川サイクリングロード\\nCycling in Tokyo!\u0026#39;, fontsize=80, font=\u0026#39;/Users/mopipico/Library/Fonts/yawarakadragon.otf\u0026#39;, color=\u0026#39;white\u0026#39;) cvc = CompositeVideoClip([clip, txtclip.set_pos((\u0026#39;center\u0026#39;, \u0026#39;center\u0026#39;))]) final_clip = cvc.set_duration(clip.duration) final_clip.write_videofile( \u0026#34;telop.mp4\u0026#34;, codec=\u0026#39;libx264\u0026#39;, audio_codec=\u0026#39;aac\u0026#39;, temp_audiofile=\u0026#39;temp-audio.m4a\u0026#39;, remove_temp=True, ) ちなみに、動画で使っているフォントはヤマナカデザインワークスさんの 「やわらかドラゴン」 です。有料フォントですが、対応している漢字も4213文字と多く、なにより少し気の抜けたガッツリしすぎない感じが私の好みに合っていてとても気に入ってます。 お気に入りのフォントを一つでも持っていると、幸せな気持ちになれますよ！デザインセンスのない私でも、フォントがデザインしてくれますから(笑)\n文字をアニメーションさせて重ねる numpy と scipy が必要になりますので、インストールしてください。\n$ pip install numpy $ pip install scipy from moviepy.editor import * from moviepy.video.tools.segmenting import findObjects import numpy as np video_clip = VideoFileClip(\u0026#34;in.mp4\u0026#34;).subclip(\u0026#34;00:07:20\u0026#34;, \u0026#34;00:07:25\u0026#34;) screensize = video_clip.size # (1280, 720) text_clip = TextClip(\u0026#39;ARAKAWA\\nCycling in Tokyo!\u0026#39;, color = \u0026#39;white\u0026#39;, font = \u0026#34;/Users/mopipico/Library/Fonts/yawarakadragon.otf\u0026#34;, kerning = 5, fontsize = 80) text_clip = text_clip.set_pos(\u0026#39;center\u0026#39;) cvc = CompositeVideoClip([text_clip], size = screensize) # helper function rotMatrix = lambda a: np.array( [[np.cos(a), np.sin(a)], [-np.sin(a), np.cos(a)]] ) def effect(screenpos, i, nletters): # damping d = lambda t : 1.0/(0.3 + t**8) # angle of the movement a = i * np.pi / nletters # using helper function v = rotMatrix(a).dot([-1, 0]) if i % 2 : v[1] = -v[1] # returning the function return lambda t: screenpos + 400 * d(t)*rotMatrix(0.5 * d(t)*a).dot(v) letters = findObjects(cvc) # Returns a list of ImageClips representing each a separate object on the screen. text_clip = CompositeVideoClip([letter.set_pos(effect(letter.screenpos, i, len(letters))) for i, letter in enumerate(letters)], size = screensize) text_clip = text_clip.subclip(0, 4) text_clip.fps = 24 final_clip = CompositeVideoClip([video_clip, text_clip]) final_clip.write_videofile( \u0026#34;animation_text.mp4\u0026#34;, codec=\u0026#39;libx264\u0026#39;, audio_codec=\u0026#39;aac\u0026#39;, temp_audiofile=\u0026#39;temp-audio.m4a\u0026#39;, remove_temp=True, ) ドキュメントを参考に、できるだけシンプルに分かりやすく書き直しました。ただし、残念ながら日本語はアニメーション表示できませんでした。 https://zulko.github.io/moviepy/v1.0.3/examples/moving_letters.html 動画にBGMを付け加える こんな感じで動画の音声とBGMをミックスしたり、動画の音声を丸ごと別の音声に入れ替えたりできます。\nfrom moviepy.editor import * in_path = \u0026#34;in.mp4\u0026#34; video_clip = VideoFileClip(in_path).subclip(\u0026#34;00:01:44\u0026#34;, \u0026#34;00:01:50\u0026#34;) bgm_clip = AudioFileClip(\u0026#34;mikenekonowaltz.mp3\u0026#34;).subclip(0, 5) final_audio = CompositeAudioClip([video_clip.audio, bgm_clip]) final_clip = video_clip.set_audio(final_audio) final_clip.write_videofile( \u0026#34;audio.mp4\u0026#34;, codec=\u0026#39;libx264\u0026#39;, audio_codec=\u0026#39;aac\u0026#39;, temp_audiofile=\u0026#39;temp-audio.m4a\u0026#39;, remove_temp=True, #threads=2 # =CPU Core ) おわり 以上でMoviePyのざっくりとした使い方の解説をおわります。他にも紹介しきれないほど細かな機能がありますので、各自でソースコードを追いかけるなり、ドキュメントを参照するなりしてみてください。 MoviePyではじめて動画編集をしてみて、単純な加工レベルならスクリプトのみだけでできる実感が湧きました。入力ファイルやビルドパス、切り取るタイムコードなどは、YAMLファイルで管理できるようにしておくととても便利ですよ。おすすめのアイデアです。\nさて、次回の「スクリプトのみで動画編集への道」ですが、Pythonで動画の手ぶれ補正をやってみました。\n関連記事 MoviePyの前後で触りたくなる、動画処理まわりの関連記事です。\n【Python】VidStabで手ぶれ補正【動画編集への道#2】 ― 同じ「Pythonで動画編集自動化」シリーズの第2弾。MoviePyでカットした素材を手ぶれ補正してから書き出す流れに使えます。 FFmpegでGIFアニメ作成｜シェル・コマンド ― MoviePyで切り出した数秒のシーンを軽量なGIFアニメに変換したいときに。パレット指定と gifsicle の組み合わせまで触れています。 関連アイテム MoviePyや周辺ツールを腰を据えて触るなら、入門書を1冊手元に置いておくと環境構築でつまずいたときの参照先になります。\nPython 入門書を Amazon で探す （3.x系の基本文法を一通り押さえる用） FFmpeg の本を Amazon で探す （MoviePyのコアで動いているffmpegコマンドを直接扱う必要が出てきたとき） 動画編集の本を Amazon で探す （カット・トランジション・テロップなど、編集そのものの引き出しを増やしたいとき） ","permalink":"https://araisun.com/python-moviepy-edit-video/","summary":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこの記事は、FFmpegコマンドを直接書くのに疲れた人が、PythonでサクッとカットやテロップやBGMミックスまで自動化するための入門メモです。\u003c/strong\u003e MoviePyはコアにFFmpegを使いつつ、Pythonらしいオブジェクト指向で \u003ccode\u003eVideoFileClip(...).subclip(...).write_videofile(...)\u003c/code\u003e のようにつなげて書けるので、動画編集ソフトを開かずに同じ加工を繰り返したいときに向いています。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eまず手を動かすなら、後述の \u003ca href=\"#%e6%8c%87%e5%ae%9a%e6%99%82%e9%96%93%e3%81%a7%e3%82%ab%e3%83%83%e3%83%88\"\u003e指定時間でカット\u003c/a\u003e\n からどうぞ。1分尺の動画から数秒だけ切り出して書き出すだけなら、10行ほどで済みます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"準備\"\u003e準備\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003ePythonやシェルを使った動画編集の第一弾としまして、MoviePyでの動画編集をご紹介していきます。MoviePyの全体像や最新情報は \u003ca href=\"https://zulko.github.io/moviepy/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e公式ドキュメント\u003c/a\u003e\n にまとまっていますので、ご覧ください。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e次のような動画フォーマットを元に、MoviePyで動画を編集していきますね。\u003c/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e項目\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e値\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eサイズ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1280 × 720\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eエンコード\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eH.264、 AAC\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"moviepyのインストール\"\u003eMoviePyのインストール\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003epipでMoviePyをインストールしましょう。Pythonは3.x系を使っていきます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e本記事のサンプルは \u003ccode\u003efrom moviepy.editor import *\u003c/code\u003e や \u003ccode\u003esubclip\u003c/code\u003e を前提とした 1.x 系で書いています。2.x 系ではインポートパスや一部APIが変わっておりサンプルがそのままでは動かないため、バージョンを固定してインストールしてください。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-shell\" data-lang=\"shell\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e$ pip install \u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#34;moviepy\u0026lt;2\u0026#34;\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003cp\u003eなお、MoviePyのコアでは \u003ccode\u003effmpeg\u003c/code\u003e のバイナリを呼び出します。OS側に \u003ccode\u003effmpeg\u003c/code\u003e が入っていない場合は事前にインストールしてください（macOSなら \u003ccode\u003ebrew install ffmpeg\u003c/code\u003e、Ubuntuなら \u003ccode\u003esudo apt install ffmpeg\u003c/code\u003e）。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそれではMoviePyの使い方、プログラミング例をご紹介していきます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"指定時間でカット\"\u003e指定時間でカット\u003c/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-py\" data-lang=\"py\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003efrom\u003c/span\u003e moviepy.editor \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003eimport\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e*\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003estart \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#34;00:00:03\u0026#34;\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e# 開始時刻\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003eend \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#34;00:00:06\u0026#34;\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e# 終了時刻\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003efinal_clip \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e VideoFileClip(\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#34;in.mp4\u0026#34;\u003c/span\u003e)\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e.\u003c/span\u003esubclip(start, end)\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003efinal_clip\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e.\u003c/span\u003ewrite_videofile(\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#34;split.mp4\u0026#34;\u003c/span\u003e,\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e codec\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#39;libx264\u0026#39;\u003c/span\u003e, \n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e audio_codec\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#39;aac\u0026#39;\u003c/span\u003e, \n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e temp_audiofile\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#39;temp-audio.m4a\u0026#39;\u003c/span\u003e, \n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e remove_temp\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eTrue\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e)\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003ch2 id=\"音が出ない時の対処\"\u003e音が出ない時の対処\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ccode\u003ewrite_videofile\u003c/code\u003e に何も指定しないと、環境によっては音が落ちて書き出されることがあります。MP4 で配るなら \u003ccode\u003eaudio_codec='aac'\u003c/code\u003e と一時ファイル名 \u003ccode\u003etemp-audio.m4a\u003c/code\u003e を明示しておくと安定します。書き出し後はQuickTime / VLCなどで実際に音が出るかも軽く確認しておくのがおすすめです。\u003c/p\u003e","title":"【Python】MoviePyで動画編集の自動化【動画編集への道#1】"},{"content":"自炊でスキャンしたPDFを「テキスト検索できるPDF」に変換したい——この記事ではそのための手順を解説します。\n処理の流れは次のとおりです。\n自炊PDF → pdftoppm → PNG画像（ページ毎）→ tesseract → テキスト埋め込みPDF（ページ毎）→ pdfunite → 完成PDF この記事では tesseract を使って手動で処理します。tesseract はOCRエンジン単体のため、PDFをいったんページごとの画像に変換してからOCRをかけ、再度PDFに結合するという手順を取ります。\ntesseract（OCR） はじめに、画像データから文字を認識してPDF化するtesseract（OCR）を使ってみましょう。\nhttps://github.com/tesseract-ocr/tesseract tesseractのインストール macOSの場合は、brewでインストールできます。 デフォルトでは英語のみしか認識できませんので、日本語にも対応するように tesseract-lang を合わせてインストールします。\n$ brew install tesseract tesseract-lang インストール後、バージョンを確認してみましょう。\n$ tesseract -v tesseract 5.2.0 leptonica-1.82.0 libgif 5.2.1 : libjpeg 9e : libpng 1.6.37 : libtiff 4.4.0 : zlib 1.2.11 ... メモ: 上のバージョン出力は記事執筆時（2022年）のものです。brew upgrade 後は異なるバージョンが表示されます。\n日本語が使えるか確認するには、--list-langs オプションが便利です。\n$ tesseract --list-langs List of available languages (3): eng jpn jpn_vert jpn が含まれていれば日本語OCRが使えます。\nさっそく、文字が含まれているこちらの画像をOCRしてみましょう。\nhttps://www.aozora.gr.jp/cards/000148/files/773_14560.html 日本語の文字でしたら、次のようにして tesseract を実行します。\n$ tesseract kokoro-captured.png out -l jpn out.txt が出力され、画像内の文字をテキストとして抽出できました。\nテキストが埋め込まれたPDFにする テキストが埋め込まれたPDFにするには、次のように実行します。\n$ tesseract kokoro-captured.png out -l eng+jpn pdf これで、画像の上に透明なテキストが追加されているはずです。PDF内の文字が検索できるようになりましたね！\n自炊したPDFをテキスト埋め込みPDFにする ここからは、自炊したPDFをテキスト埋め込みPDFにしていく方法を解説します。\npopplerのインストール PDFをPNGファイルに変換する pdftoppm と、複数のPDFファイルを一つにまとめる pdfunite が必要になります。これらを使えるようにするため brew で poppler をインストールしましょう。\n$ brew install poppler PDFから各ページをPNG画像へ変換する（pdftoppm） pdftoppmコマンドを用いて、PDFをPNG形式の画像に変換します。\n$ mkdir tmp $ pdftoppm -png -r 200 -gray 自炊ファイル.pdf tmp/page ここではグレースケールにしてますが、カラーで表示したい場合は-grayを削除してください。\npdftoppm の主なオプションです。\nオプション 意味 -scale-to 画像サイズを指定したピクセル数に縮小する -r 数値 DPIの値（デフォルトは150） -gray グレースケールで出力する（PGM形式） -png PNG形式で出力する -jpeg JPEG形式で出力する -r オプション、つまりDPIの値は元のPDFファイルによって調節する必要があります。高くしすぎると処理に時間がかかり、ファイルサイズも大きくなってしまいますのでご注意ください。\ntesseractでOCR処理 PDFファイルを一枚一枚の画像に出力したところで、それらに tesseract でOCR処理を施してPDF化していきます。つぎのようにパイプで連携させて処理させます。\n$ find \u0026#34;./tmp\u0026#34; -type f -name \u0026#34;*.png\u0026#34; | sed \u0026#39;s/\\.png$//\u0026#39; | xargs -P8 -n1 -I% tesseract %.png % -l eng+jpn pdf xargs の -P オプションは、同時実行数の最大値、-n オプションは、xargs に渡す引数の最大値、-I オプションは、標準入力より渡されたデータを、 任意の引数に展開することが可能です。\nこれでテキストが埋め込まれたPDFファイルが作成できました。ただし、ページ毎にファイルがバラバラですので、pdfunite を使って一つのPDFにします。\npdfuniteで複数のPDFファイルを連結して、ひとつのPDFにまとめる 次のようにして、複数のPDFファイルをひとつのPDFにまとめます。\n$ pdfunite $(ls -v tmp/*.pdf) output.pdf ls -v で自然順（1, 2, 10 の順）に並べてから結合するため、ページ順が崩れません。\nさて、tmp ディレクトリ内の画像やPDFは必要ありませんので削除してしまいましょう。\n$ mv tmp ~/.Trash これでめでたく、自炊したPDFファイルにテキスト文字を埋め込むことができました。完成したpdfは、2倍くらいのサイズになりました。\n$ du -sh * 15M\t自炊ファイル.pdf 29M\toutput.pdf 一括で実行できるシェルスクリプト ここまでの流れを一括で処理できるシェルスクリプトを作ってみました。\n#!/bin/bash PDF_PATH=\u0026#34;$1\u0026#34; FILE_NAME=\u0026#34;$(basename \u0026#34;$PDF_PATH\u0026#34; .pdf)\u0026#34; TMP_DIR=\u0026#34;tmp_${FILE_NAME}\u0026#34; TRASH_DIR=~/.Trash mkdir \u0026#34;$TMP_DIR\u0026#34; pdftoppm -png -gray -scale-to 1000 \u0026#34;$PDF_PATH\u0026#34; \u0026#34;$TMP_DIR/page\u0026#34; find \u0026#34;./$TMP_DIR\u0026#34; -type f -name \u0026#34;*.png\u0026#34; | sed \u0026#39;s/\\.png$//\u0026#39; | xargs -P8 -n1 -I% tesseract %.png % -l eng+jpn pdf mv \u0026#34;$FILE_NAME.pdf\u0026#34; \u0026#34;~$FILE_NAME.pdf\u0026#34; pdfunite $(ls -v \u0026#34;$TMP_DIR\u0026#34;/*.pdf) \u0026#34;$FILE_NAME.pdf\u0026#34; mv \u0026#34;$TMP_DIR\u0026#34; \u0026#34;$TRASH_DIR\u0026#34; このようにして実行します。\n./ocr.sh 自炊ファイル.pdf 元データは ~自炊ファイル.pdf としてバックアップされます。\n【おまけ】自炊スキャンでつかえる神アプリ「vFlat」が超便利！ さいごに、できるだけお金をかけずに自炊ができるスキャナーアプリをご紹介します。App StoreやGoogle Playで「vFlat」で探してみてください。 このアプリ、無料ですが本当にすごいです！次のようなことができちゃいます。\n本の歪みを直してくれる 指が映っても削除してくれる 自動でシャッターを押してくれる 日本語もOCR処理でテキストを埋め込める もちろん裁断してスキャンする方法に比べれば歪みは残りますが、比較的キレイに自炊してくれます。他のスキャナアプリで満足できなかった方は、vFlatをぜひお試しください。 ただし、一日つかえるOCRのページ数が限られてます。そのため、OCR処理はこの記事でご紹介した tesseract を使うと良いです。\n▼ こんな感じで、サクッと自炊できちゃいます。\n本格的な自炊に役立つアイテム ドキュメントスキャナー 裁断機（ペーパーカッター） 外付けSSD（バックアップ用） 関連記事 シェルコマンド・チートシート （grep・find・xargs など本記事で使うコマンドの早引きに） waifu2x 劣化した写真を高画質化 （スキャンした画像の画質を上げたいときに） ","permalink":"https://araisun.com/jisui-ocr-tesseract/","summary":"\u003cp\u003e自炊でスキャンしたPDFを「テキスト検索できるPDF」に変換したい——この記事ではそのための手順を解説します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e処理の流れは次のとおりです。\u003c/p\u003e\n\u003cpre tabindex=\"0\"\u003e\u003ccode\u003e自炊PDF → pdftoppm → PNG画像（ページ毎）→ tesseract → テキスト埋め込みPDF（ページ毎）→ pdfunite → 完成PDF\n\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003cp\u003eこの記事では tesseract を使って手動で処理します。tesseract はOCRエンジン単体のため、PDFをいったんページごとの画像に変換してからOCRをかけ、再度PDFに結合するという手順を取ります。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"tesseractocr\"\u003etesseract（OCR）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eはじめに、画像データから文字を認識してPDF化するtesseract（OCR）を使ってみましょう。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://github.com/tesseract-ocr/tesseract\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ehttps://github.com/tesseract-ocr/tesseract\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"tesseract-ocr/tesseract\" loading=\"lazy\" src=\"/jisui-ocr-tesseract/github-tesseract.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"tesseractのインストール\"\u003etesseractのインストール\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003emacOSの場合は、brewでインストールできます。 \u003cstrong\u003eデフォルトでは英語のみしか認識できませんので、日本語にも対応するように \u003ccode\u003etesseract-lang\u003c/code\u003e を合わせてインストールします。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-shell\" data-lang=\"shell\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e$ brew install tesseract tesseract-lang\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003cp\u003eインストール後、バージョンを確認してみましょう。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-shell\" data-lang=\"shell\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e$ tesseract -v\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003etesseract 5.2.0\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e leptonica-1.82.0\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e libgif 5.2.1 : libjpeg 9e : libpng 1.6.37 : libtiff 4.4.0 : zlib 1.2.11 ...\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eメモ\u003c/strong\u003e: 上のバージョン出力は記事執筆時（2022年）のものです。\u003ccode\u003ebrew upgrade\u003c/code\u003e 後は異なるバージョンが表示されます。\u003c/p\u003e\n\u003c/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e日本語が使えるか確認するには、\u003ccode\u003e--list-langs\u003c/code\u003e オプションが便利です。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-shell\" data-lang=\"shell\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e$ tesseract --list-langs\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003eList of available languages \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e(\u003c/span\u003e3\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e)\u003c/span\u003e:\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003eeng\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003ejpn\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003ejpn_vert\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003cp\u003e\u003ccode\u003ejpn\u003c/code\u003e が含まれていれば日本語OCRが使えます。\u003c/p\u003e","title":"【tesseractでOCR】PDFから文字の抽出→文字データが埋め込まれたPDFを作成【自炊への道】"},{"content":"はじめに この記事は、劣化した写真や画像を深層学習でノイズリダクションしつつ高画質化するコマンドラインツール waifu2x を、macOS の Homebrew からインストールして使った記録です。 上の写真左は荒い画質でしたがwaifu2xでコンバートすることで、写真右のようにノイズが減りなめらかで自然な画像になりました。\n対象読者は、低画質しか残っていない素材画像を Photoshop などのGUIアプリではなくシェルでサクッと変換したい人 です。インストール手順（macOS / Homebrew）、-t（type）-s（scale）-n（noise）など各オプションの使い方、写真とフィルム写真への変換例を順番にまとめます。\n2026年時点での注意点 オリジナルの nagadomi/waifu2x は2018年でメンテナンスが止まっており、本記事で使っている macOS 向け派生版 imxieyi/waifu2x-mac や Web サービス waifu2x.udp.jp も、現在は更新が滞っていたり一時的にアクセスできない場合があります。新規に使う場合は次の点に注意してください。\nHomebrew からインストールできても、macOS の世代によっては動作確認が取れていないバージョンに当たることがあります。Apple Silicon 環境では Rosetta 経由の挙動になるなど環境差が出やすいので、まずは小さい画像で出力を確認してから本番の素材に使うのが安全です。 Web サービス版（waifu2x.udp.jp など）は、有志運営のため恒久的に使える前提では設計しないでください。業務利用や継続利用が必要な場合はローカルで動かせる手段を確保しておくのが安心です。 2026年現在は、より新しい AI ベースの超解像・アップスケールツール（Real-ESRGAN 系派生など）も登場しています。本記事は当時の手触りを残すための記録として読んでいただき、新規導入時は他の選択肢と比較するのがおすすめです。 ウェッブ宇宙望遠鏡 Wikipedia より\n昨日、NASAのジェームズ・ウェッブ宇宙望遠鏡のニュースが話題に上がりました。はるか遠方にある天体を、今までにない高精度な画像で捉えることができたのだとか。ウェッブ宇宙望遠鏡は赤外線で観測しているらしく、個人的には興味がわくところです。 さてそんな中、宇宙に関することをネットサーフィンしていて、JAXAの論文 「宇宙科学情報解析論文誌: 第9号」 にたどり着きました。論文の中では「あかり」という衛星で観測した 解像度の低い画像を、高解像度に変換するアルゴリズム が紹介されていました（「あかり」もまた赤外線を使って観測するようです）。\n論文の数式は正直さっぱりでしたが、この手のプログラムはすでにGitHubにありそうだと思い調べてみたところやはりありました。それが「waifu2x」です。\nこの写真のように劣化した画像（右）をwaifu2xで復元（左）してみました。いかがでしょうか？ざらつきがなくなり、くっきしりして見えますよね？すごいと思いませんか！？\n画像編集ソフトによくある、アンチエイリアスやシャープネスといった処理とも違います。\n「waifu2x」では機械学習を使っているようです。第3次AIブーム以降、機械学習を使ったアルゴリズムが流行ってますよね。クライアント側の負荷を無視すれば、将来の圧縮技術として使えるのでは！？なんて思ったりしますがどうなんでしょうか。\nwaifu2xとは waifu2xは深層畳み込みニューラルネットワークを使って、アニメの画像や写真などに対して画像スケーリングやノイズリダクションを行うプログラムです。 （機械学習などのむつかしいことを知らなくても、プログラムは簡単に使えますのでご安心ください。）\n作者は nagadomi さんで、waifu2xの初版は2015年10月11日です。2018年で開発は止まっておりますが、MIT licenseでGitHubにてオープンソースで公開されてます。 https://github.com/nagadomi/waifu2x waifu2xの語源は、「Waifu」は理想的な女性キャラクターに対して用いられるアニメスラングで、「2x」は2倍を意味することからきてます。\napt-get でインストールするのでUbuntuやRaspberry PiなどDebian系Linuxで動かすことが前提のようです。ですがオープンソースで公開されているのでforkの数も多く、いろんな有志の方々によって iOS や macOS 、 Python でも動くような改造版がリリースされてます。さらに ウェブサービス版 も存在します。 本記事では、macOSのbrewでインストールできる waifu2x-mac を使ってみます。\nwaifu2xを使ってみよう！（macOS） それではさっそく、macOSにwaifu2xをインストールしてみましょう。brewで簡単にインストールできます。\n$ brew install imxieyi/waifu2x/waifu2x 機械学習ライブラリのCore MLを使っていて、iOSでも動くバージョンもあります。 https://github.com/imxieyi/waifu2x-ios https://github.com/imxieyi/waifu2x-mac 使い方 インストールできたら使い方を確認しましょう。\n$ waifu2x -h Usage: waifu2x [options] -t, --type: Image type - a for anime (default), p for photo -s, --scale: Scale factor (1 or 2) -n, --noise: Denoise level (0-4) -i, --input: Input image file (any format as long as NSImage loads) -o, --output: Output image file (png) -h, --help: Print usage 簡単なので大丈夫ですね。こんな感じで入力画像 low.jpg を指定して実行します。\n$ waifu2x -t p -s 2 -n 4 -i low.jpg -o 2x.png 使い方の注意点としましては、オプションは全部指定しなければなりません。また、出力画像はpng形式のみです。\n▼ デジイチで撮ったコスモスの写真をわざと劣化させたあと、waifu2xで高画質化してみました。\n先ほどのコマンドで実行した結果がこちらです。くっきりなめらかでキレイな写真へ元通りです！\n▼ こちらはフィルムカメラで撮って現像した写真を、スキャナで取り込んだデータです。拡大するとわかりますが、フィルムカメラの独特なざらつき（左）がアナログな感じですよね。\nwaifu2xにかけると、ノイズが消えてデジタル写真ぽくなります（右）。当然、アナログ的なフィルムの味はなくなりますが、これはこれで用途によっては利用価値ありそうですね。\nおわり waifu2x、いかがだったでしょうか？みなさんもお手持ちの画像などでぜひ試してみてください。\nフォトショなどの画像編集ソフトを使えばもっと高機能なことができそうですが、アプリを起動する手間がなくコマンドラインでサクッと変換できるのが「waifu2x」の良いところですね！\n私の場合ですと、ブログなどで使う画像の元データを削除してしまい、低画質画像しか残ってない時があったりします。そんなときに、waifu2xで劣化した画像を高画質化して再利用できるなと思いました。\n劣化した動画を高画質化！？なんてこともできるのではと思ったり。実験したらブログでご紹介しますね！\n今後も面白いツールを見つけましたら、ブログでご紹介します！ 最後まで読んでいただきありがとうございました！\n関連記事 【Python】OpenCVで画像をアフィン変換【移動・拡大・回転・剪断】 … 同じくコマンドライン寄りで画像を加工する Python + OpenCV のサンプル。waifu2x で高画質化したあと、回転や拡大などの後処理に使えます。 FFmpegでGIFアニメ作成｜シェル・コマンド … 画像・動画をシェルで一括処理したい人向け。waifu2x と同じくCLI完結で扱えるツールです。 【Python】MoviePyで動画編集の自動化【動画編集への道#1】 … 「劣化した動画も高画質化できそう」と書いた延長として、まずは動画編集をスクリプトで自動化する取っ掛かりに。 関連アイテムをAmazonで探す 画像処理 入門書をAmazonで探す ディープラーニング 画像認識をAmazonで探す Photoshop 写真補正をAmazonで探す ","permalink":"https://araisun.com/waifu2x/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこの記事は、劣化した写真や画像を深層学習でノイズリダクションしつつ高画質化するコマンドラインツール \u003ccode\u003ewaifu2x\u003c/code\u003e を、macOS の Homebrew からインストールして使った記録です。\u003c/strong\u003e 上の写真左は荒い画質でしたが\u003ccode\u003ewaifu2x\u003c/code\u003eでコンバートすることで、写真右のようにノイズが減りなめらかで自然な画像になりました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e対象読者は、低画質しか残っていない素材画像を Photoshop などのGUIアプリではなくシェルでサクッと変換したい人\u003c/strong\u003e です。インストール手順（macOS / Homebrew）、\u003ccode\u003e-t\u003c/code\u003e（type）\u003ccode\u003e-s\u003c/code\u003e（scale）\u003ccode\u003e-n\u003c/code\u003e（noise）など各オプションの使い方、写真とフィルム写真への変換例を順番にまとめます。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"2026年時点での注意点\"\u003e2026年時点での注意点\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eオリジナルの \u003ca href=\"https://github.com/nagadomi/waifu2x\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003enagadomi/waifu2x\u003c/a\u003e\n は2018年でメンテナンスが止まっており、本記事で使っている macOS 向け派生版 \u003ccode\u003eimxieyi/waifu2x-mac\u003c/code\u003e や Web サービス \u003ccode\u003ewaifu2x.udp.jp\u003c/code\u003e も、現在は更新が滞っていたり一時的にアクセスできない場合があります。新規に使う場合は次の点に注意してください。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHomebrew からインストールできても、macOS の世代によっては動作確認が取れていないバージョンに当たることがあります。Apple Silicon 環境では Rosetta 経由の挙動になるなど環境差が出やすいので、まずは小さい画像で出力を確認してから本番の素材に使うのが安全です。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eWeb サービス版（\u003ccode\u003ewaifu2x.udp.jp\u003c/code\u003e など）は、有志運営のため恒久的に使える前提では設計しないでください。業務利用や継続利用が必要な場合はローカルで動かせる手段を確保しておくのが安心です。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e2026年現在は、より新しい AI ベースの超解像・アップスケールツール（Real-ESRGAN 系派生など）も登場しています。本記事は当時の手触りを残すための記録として読んでいただき、新規導入時は他の選択肢と比較するのがおすすめです。\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"ウェッブ宇宙望遠鏡\"\u003eウェッブ宇宙望遠鏡\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https://en.wikipedia.org/wiki/James_Webb_Space_Telescope\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eWikipedia\u003c/a\u003e\n より\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e昨日、NASAのジェームズ・ウェッブ宇宙望遠鏡のニュースが話題に上がりました。はるか遠方にある天体を、今までにない高精度な画像で捉えることができたのだとか。ウェッブ宇宙望遠鏡は赤外線で観測しているらしく、個人的には興味がわくところです。\nさてそんな中、宇宙に関することをネットサーフィンしていて、JAXAの論文 \u003ca href=\"https://jaxa.repo.nii.ac.jp/?action=pages_view_main\u0026amp;active_action=repository_view_main_item_detail\u0026amp;item_id=46278\u0026amp;item_no=1\u0026amp;page_id=13\u0026amp;block_id=21\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e「宇宙科学情報解析論文誌: 第9号」\u003c/a\u003e\n にたどり着きました。論文の中では「あかり」という衛星で観測した \u003cstrong\u003e解像度の低い画像を、高解像度に変換するアルゴリズム\u003c/strong\u003e が紹介されていました（「あかり」もまた赤外線を使って観測するようです）。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"宇宙科学情報解析論文誌: 第9号より\" loading=\"lazy\" src=\"/waifu2x/akari-sample.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e論文の数式は正直さっぱりでしたが、この手のプログラムはすでにGitHubにありそうだと思い調べてみたところやはりありました。それが「waifu2x」です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"劣化した画像（右）、waifu2xで復元（左）\" loading=\"lazy\" src=\"/waifu2x/leopard.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの写真のように劣化した画像（右）をwaifu2xで復元（左）してみました。いかがでしょうか？ざらつきがなくなり、くっきしりして見えますよね？すごいと思いませんか！？\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e画像編集ソフトによくある、アンチエイリアスやシャープネスといった処理とも違います。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e「waifu2x」では機械学習を使っているようです。第3次AIブーム以降、機械学習を使ったアルゴリズムが流行ってますよね。クライアント側の負荷を無視すれば、将来の圧縮技術として使えるのでは！？なんて思ったりしますがどうなんでしょうか。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"waifu2xとは\"\u003ewaifu2xとは\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ewaifu2xは深層畳み込みニューラルネットワークを使って、アニメの画像や写真などに対して画像スケーリングやノイズリダクションを行うプログラムです。\u003c/strong\u003e\n（機械学習などのむつかしいことを知らなくても、プログラムは簡単に使えますのでご安心ください。）\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"nagadomi/waifu2x\" loading=\"lazy\" src=\"/waifu2x/nagadomi-waifu2x.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e作者は \u003ca href=\"https://github.com/nagadomi\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003enagadomi\u003c/a\u003e\n さんで、waifu2xの初版は2015年10月11日です。2018年で開発は止まっておりますが、MIT licenseでGitHubにてオープンソースで公開されてます。\n\u003ca href=\"https://github.com/nagadomi/waifu2x\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ehttps://github.com/nagadomi/waifu2x\u003c/a\u003e\n\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003ewaifu2xの語源は、「Waifu」は理想的な女性キャラクターに対して用いられるアニメスラングで、「2x」は2倍を意味することからきてます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ccode\u003eapt-get\u003c/code\u003e でインストールするのでUbuntuやRaspberry PiなどDebian系Linuxで動かすことが前提のようです。ですがオープンソースで公開されているのでforkの数も多く、いろんな有志の方々によって \u003ca href=\"https://github.com/imxieyi/waifu2x-ios\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eiOS\u003c/a\u003e\n や \u003ca href=\"https://github.com/imxieyi/waifu2x-mac\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003emacOS\u003c/a\u003e\n 、 \u003ca href=\"https://pypi.org/project/waifu2x/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ePython\u003c/a\u003e\n でも動くような改造版がリリースされてます。さらに \u003ca href=\"http://waifu2x.udp.jp/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eウェブサービス版\u003c/a\u003e\n も存在します。\n本記事では、macOSのbrewでインストールできる \u003ca href=\"https://github.com/imxieyi/waifu2x-mac\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ewaifu2x-mac\u003c/a\u003e\n を使ってみます。\u003c/p\u003e","title":"waifu2x 劣化した写真を高画質化"},{"content":"クロスバイクのタイヤを自分で交換するやり方を解説します。今回はチューブ交換はせず、外側のタイヤだけを コンチネンタルの700x25C へ交換しました。初めてのタイヤ交換では、タイヤの向き、チューブの噛み込み、空気圧、ブレーキ戻しの確認が大事です。ロードバイクでも近い手順で作業できるので、写真を見ながら順番に確認してみてください。\nはじめに 私はTREKの7.4FXを長年愛用してます。このクロスバイクはもともと、700x32Cの太めのタイヤでしたが、32Cから28Cへと段階的に細くしていき、今では25Cで走行してます（クロスバイクのタイヤの標準サイズは700x28C）。 この冬しばらく自転車に乗っていなかったら、いつのまにかタイヤが裂けていることにめっちゃ気づきます。 走行中にタイヤを痛めたような記憶はなく、交換してから一年足らずでしたので不思議な感じです。値段の安いタイヤがいけなかったのでしょうか？\nクロスバイクのタイヤを交換する手順 外側のみのタイヤを交換する手順 は次のとおりです。\nクイックリリースを外す ブレーキを外す ホイールを外す タイヤの空気を抜く 古いタイヤを外す 新しいタイヤをはめる チューブの噛み込みを確認する 空気を入れる タイヤとブレーキを戻す それではクロスバイクのタイヤ交換を行っていきます。\nタイヤ交換が初めての方は、 前輪から交換したほうが簡単 です。解説の写真では前輪と後輪がごっちゃになってますが、ごめんなさい。また、チェーンとスプロケットの脱着作業は知識不足のため、説明を割愛させていただきますm(_ _)m\nタイヤ交換する前に、安全で作業しやすい場所を確保しましょう。また、サドルバッグなど邪魔な装備品は外しておきましょう。\nクイックリリースを外す タイヤの軸についている、クイックリリースと呼ばれるレバーを引っ張りますとタイヤが簡単に緩みます。\n後はネジを回して外してしまいましょう。\nクイックリリースハブ（クイックレリーズハブ）はなくさないように保管します。バネの方向なども忘れないようにして下さい。 ブレーキを外す Vブレーキのリード管を持ち上げて外します。 伝わりますでしょうか？ブレーキの両側をぎゅっとして、リード管と呼ばれる硬いパイプを上に持ち上げると簡単にブレーキが宙ぶらりんになるはずです。 ホイールを外す ここまできたらホイールごとフレームから外せます。\n前輪をはずしました。 後輪の場合はチェーンが絡んでくるのでやっかいですが、YouTube動画などを観てなんとか頑張ってください( ˊᵕˋ ;)💦 タイヤの空気を抜く ホイールを外したら、タイヤの空気を盛大に抜いてしまいましょう！普段できない作業なのでなかなか快感です！（笑）\n古いタイヤを外す ここでタイヤレバーの登場です！\nテコの原理を使ってひとつをスポークに引っ掛け、もうひとつのタイヤレバーを少しずつ移動させてリムからタイヤをはみ出させます。\n片面だけですが、タイヤをリムの外に出せました。 あとは手作業でタイヤを外せます。今回はチューブを交換しませんので、チューブは残して外側のタイヤを完全に取り除きます。\nこちらが破れていた部分です。 破れたタイヤの裏側です。 このまま走行していたらチューブと地面が触れ、すぐにパンクしてましたね。\n事前に気づけてよかったです。これから走行前に、こまめなタイヤのチェックしようと思いました。\n新しいタイヤをはめる それでは新品のタイヤに交換しましょう！キレイなタイヤだとテンションが上りますね！\nコツとしましては、空気を入れるバルブ部分が最後になるようにはめていくとよいです。 また、タイヤには「向き」があります、上から見たときに、タイヤの「ハ」の時の向きが進行方向になるようにセッティングしてください。\n片面のタイヤをリムにはめ込む 方向に気をつけて、新しいタイヤをチューブというかリムの上にかぶせてしまいます。ここは手作業でイケます。 つぎに、タイヤの片面だけをリムの内側へはめ込みます。ここもなんとか手だけでイケるところでしょうか？\n反対面のタイヤをリムにはめ込む 今度はホイールを裏返し、反対の面も同様にタイヤをリムへはめ込んでいきます。 反対面は、はめ込みづらいのでタイヤレバーを使います。\nちょっと分かりづらいので、この部分を動画で撮影しました。\n▼▼▼タイヤレバーを使ってタイヤをリムにはめていく作業の様子です▼▼▼ バルブ部分に気をつけて！ さいごにバルブ部分のはめ込みです。 この部分はチューブがタイヤに挟まれやすいのでご注意ください！（当然ですが、チューブを挟み込んだ状態で走行するとパンクします）\n▼▼▼ バルブ部分もコツが有りまして、こちらの映像をご覧ください。 ▼▼▼\nバルブのネジを緩めて、バルブをタイヤの中へスムーズに押し込めればタイヤに挟まれてないハズです。\n空気を入れる 自転車のフレームに装着する前に、タイヤに空気を入れましょう。空気が入りづらかったり、なにかおかしいと思ったらいったん空気を抜き、チューブがタイヤに挟まってないか確認してください。無理やり空気を入れるのはやめましょう。 空気圧の許容最大圧 ちなみに、空気を入れられる 最大圧力はタイヤに印字 されてます。この場合だと 8.5Barまで です。お使いのタイヤをチェックして、許容範囲内の空気圧で使いましょう。\nタイヤとブレーキを戻す あとは ここまでの手順の逆 をやればよいだけです。クイックリリースハブとホイールをもとに戻し、外したブレーキをセットします。\nタイヤ交換するなら前輪からやれば簡単でして、後輪も難なくクリアできます。成功を祈ってます！\nクロスバイクのタイヤ交換完了です！ 以上でクロスバイクのタイヤ交換の解説はおわりです。 きれいなタイヤも速攻汚れるんですけどね。それでもタイヤ交換すると走っていて気持ちが良いです。最後に、クイックリリースの固定、ブレーキの戻し忘れ、タイヤの向き、チューブ噛み込み、空気圧をもう一度確認してから走り出すと安心です。みなさんも臆せずに、タイヤ交換チャレンジしてみてください！ さいごまでご覧いただきありがとうございました！\n関連記事 10kg以下を目指すクロスバイク軽量化カスタム クロスバイクのペダル交換・外し方 FUJI FEATHER CX+ 小田原仕様カスタム 関連アイテム 700x25C タイヤ 自転車 タイヤレバー 仏式チューブ 700C ","permalink":"https://araisun.com/crossbike-tire-replacement/","summary":"\u003cp\u003eクロスバイクのタイヤを自分で交換するやり方を解説します。今回はチューブ交換はせず、外側のタイヤだけを \u003cstrong\u003eコンチネンタルの700x25C\u003c/strong\u003e へ交換しました。初めてのタイヤ交換では、タイヤの向き、チューブの噛み込み、空気圧、ブレーキ戻しの確認が大事です。ロードバイクでも近い手順で作業できるので、写真を見ながら順番に確認してみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e私はTREKの7.4FXを長年愛用してます。このクロスバイクはもともと、700x32Cの太めのタイヤでしたが、32Cから28Cへと段階的に細くしていき、今では25Cで走行してます（クロスバイクのタイヤの標準サイズは700x28C）。\nこの冬しばらく自転車に乗っていなかったら、いつのまにかタイヤが裂けていることにめっちゃ気づきます。\n\u003cimg alt=\"クロスバイクのタイヤがなぜか裂けてる\" loading=\"lazy\" src=\"/crossbike-tire-replacement/teared-a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e走行中にタイヤを痛めたような記憶はなく、交換してから一年足らずでしたので不思議な感じです。値段の安いタイヤがいけなかったのでしょうか？\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"クロスバイクのタイヤを交換する手順\"\u003eクロスバイクのタイヤを交換する手順\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e外側のみのタイヤを交換する手順\u003c/strong\u003e は次のとおりです。\u003c/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eクイックリリースを外す\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eブレーキを外す\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eホイールを外す\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eタイヤの空気を抜く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e古いタイヤを外す\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e新しいタイヤをはめる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eチューブの噛み込みを確認する\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e空気を入れる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eタイヤとブレーキを戻す\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003eそれではクロスバイクのタイヤ交換を行っていきます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eタイヤ交換が初めての方は、 \u003cstrong\u003e前輪から交換したほうが簡単\u003c/strong\u003e です。解説の写真では前輪と後輪がごっちゃになってますが、ごめんなさい。また、チェーンとスプロケットの脱着作業は知識不足のため、説明を割愛させていただきますm(_ _)m\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eタイヤ交換する前に、安全で作業しやすい場所を確保しましょう。また、サドルバッグなど邪魔な装備品は外しておきましょう。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"クイックリリースを外す\"\u003eクイックリリースを外す\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"クロスバイクのフロントタイヤ\" loading=\"lazy\" src=\"/crossbike-tire-replacement/front-tire.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eタイヤの軸についている、クイックリリースと呼ばれるレバーを引っ張りますとタイヤが簡単に緩みます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"クロスバイクのクイックリリースを下ろす\" loading=\"lazy\" src=\"/crossbike-tire-replacement/take-down-quick-release.jpg\"\u003e\n後はネジを回して外してしまいましょう。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eクイックリリースハブ（クイックレリーズハブ）はなくさないように保管します。バネの方向なども忘れないようにして下さい。\u003c/strong\u003e\n\u003cimg alt=\"クロスバイクのクイックリリースハブ（クイックレリーズハブ）\" loading=\"lazy\" src=\"/crossbike-tire-replacement/rear-quick-release-hub.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ブレーキを外す\"\u003eブレーキを外す\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eVブレーキのリード管を持ち上げて外します。\n\u003cimg alt=\"クロスバイクのVブレーキのリード管を持ち上げて外す\" loading=\"lazy\" src=\"/crossbike-tire-replacement/lift-brake-reed-tube.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e伝わりますでしょうか？ブレーキの両側をぎゅっとして、リード管と呼ばれる硬いパイプを上に持ち上げると簡単にブレーキが宙ぶらりんになるはずです。\n\u003cimg alt=\"クロスバイクのVブレーキのリード管を持ち上げて外す\" loading=\"lazy\" src=\"/crossbike-tire-replacement/lift-brake-reed-tube-b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ホイールを外す\"\u003eホイールを外す\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここまできたらホイールごとフレームから外せます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e前輪をはずしました。\n\u003cimg alt=\"クロスバイクの前輪をはずす\" loading=\"lazy\" src=\"/crossbike-tire-replacement/remove-front-wheel.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e後輪の場合はチェーンが絡んでくるのでやっかいですが、YouTube動画などを観てなんとか頑張ってください( ˊᵕˋ ;)💦\n\u003cimg alt=\"クロスバイクの後輪をはずす\" loading=\"lazy\" src=\"/crossbike-tire-replacement/remove-rear-wheel.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"タイヤの空気を抜く\"\u003eタイヤの空気を抜く\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eホイールを外したら、タイヤの空気を盛大に抜いてしまいましょう！普段できない作業なのでなかなか快感です！（笑）\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"タイヤの空気を抜く\" loading=\"lazy\" src=\"/crossbike-tire-replacement/bleed-air-b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"古いタイヤを外す\"\u003e古いタイヤを外す\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここでタイヤレバーの登場です！\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eテコの原理を使ってひとつをスポークに引っ掛け、もうひとつのタイヤレバーを少しずつ移動させてリムからタイヤをはみ出させます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"タイヤレバーでタイヤをリムから外す\" loading=\"lazy\" src=\"/crossbike-tire-replacement/remove-tire-from-rim-d.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"タイヤレバーを使って広げていく\" loading=\"lazy\" src=\"/crossbike-tire-replacement/remove-tire-from-rim-e.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e片面だけですが、タイヤをリムの外に出せました。\n\u003cimg alt=\"片面のタイヤをリムから外した\" loading=\"lazy\" src=\"/crossbike-tire-replacement/remove-tire-from-rim-b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eあとは手作業でタイヤを外せます。今回はチューブを交換しませんので、チューブは残して外側のタイヤを完全に取り除きます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"チューブだけ残し外側のタイヤを取り除く\" loading=\"lazy\" src=\"/crossbike-tire-replacement/remove-tire-from-rim-c.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらが破れていた部分です。\n\u003cimg alt=\"原因不明、なぜか破れた部分\" loading=\"lazy\" src=\"/crossbike-tire-replacement/teared-b.jpg\"\u003e\n破れたタイヤの裏側です。\n\u003cimg alt=\"破れたタイヤの裏側\" loading=\"lazy\" src=\"/crossbike-tire-replacement/teared-c.jpg\"\u003e\nこのまま走行していたらチューブと地面が触れ、すぐにパンクしてましたね。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e事前に気づけてよかったです。これから走行前に、こまめなタイヤのチェックしようと思いました。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"新しいタイヤをはめる\"\u003e新しいタイヤをはめる\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eそれでは新品のタイヤに交換しましょう！キレイなタイヤだとテンションが上りますね！\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eコツとしましては、空気を入れるバルブ部分が最後になるようにはめていくとよいです。\u003c/strong\u003e\n\u003cstrong\u003eまた、タイヤには「向き」があります、上から見たときに、タイヤの「ハ」の時の向きが進行方向になるようにセッティングしてください。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"片面のタイヤをリムにはめ込む\"\u003e片面のタイヤをリムにはめ込む\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e方向に気をつけて、新しいタイヤをチューブというかリムの上にかぶせてしまいます。ここは手作業でイケます。\n\u003cimg alt=\"新しいタイヤをかぶせる\" loading=\"lazy\" src=\"/crossbike-tire-replacement/fitting-new-tire-e.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eつぎに、タイヤの片面だけをリムの内側へはめ込みます。ここもなんとか手だけでイケるところでしょうか？\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"この部分、なんとか頑張って！\" loading=\"lazy\" src=\"/crossbike-tire-replacement/fitting-new-tire-c.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"片面だけをリムの内側へはめ込めた\" loading=\"lazy\" src=\"/crossbike-tire-replacement/fitting-new-tire-f.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"反対面のタイヤをリムにはめ込む\"\u003e反対面のタイヤをリムにはめ込む\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e今度はホイールを裏返し、反対の面も同様にタイヤをリムへはめ込んでいきます。\n\u003cimg alt=\"反対面のタイヤもリムへはめ込んでいく\" loading=\"lazy\" src=\"/crossbike-tire-replacement/fitting-new-tire-g.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e反対面は、はめ込みづらいのでタイヤレバーを使います。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"はめ辛ければタイヤレバーを使う\" loading=\"lazy\" src=\"/crossbike-tire-replacement/fitting-new-tire-i.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"テコの原理でギュッと持ち上げる\" loading=\"lazy\" src=\"/crossbike-tire-replacement/fitting-new-tire-h.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eちょっと分かりづらいので、この部分を動画で撮影しました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e▼▼▼タイヤレバーを使ってタイヤをリムにはめていく作業の様子です▼▼▼\u003c/strong\u003e\n\u003cimg alt=\"【動画】タイヤレバーを使ってタイヤをリムにはめていく\" loading=\"lazy\" src=\"/crossbike-tire-replacement/a.gif\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"バルブ部分に気をつけて\"\u003eバルブ部分に気をつけて！\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eさいごにバルブ部分のはめ込みです。\n\u003cstrong\u003eこの部分はチューブがタイヤに挟まれやすいのでご注意ください！（当然ですが、チューブを挟み込んだ状態で走行するとパンクします）\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e","title":"【クロスバイク】タイヤ交換のやり方（700x25C）"},{"content":"はじめに この記事では、ESP32 と MH-Z19C CO2センサ を UART で接続し、CO2濃度を読み取る方法をまとめます。配線、ライブラリ、サンプルコード、ゼロ点校正まで確認したあと、UART通信の基本も整理します。\nMH-Z19C はUARTまたはPWMで値を取り出せますが、この記事ではライブラリを使ったUART方式で進めます。ESP32側ではハードウェアシリアル2を使い、センサの TX と RX の向きを間違えないことが重要です。\nこんなことをやります。\nCO2センサ（MH-Z19C）とESP32でCO2濃度の測定 CO2センサの校正 気象庁のCO2濃度データをグラフ化 MH-Z19Cで使われているUART（シリアル通信）の解説 先に要点 ESP32では、MH-Z19Cの TX を GPIO16 (RX2)、RX を GPIO17 (TX2) へつなぎます サンプルコードでは mhz19_uart ライブラリを使い、getCO2PPM() でCO2濃度を読みます ゼロ点校正は環境の影響を受けるため、やみくもに実行せず用途に合わせて扱います CO2濃度の話は換気の目安として扱い、この記事ではセンサの使い方と実験記録を中心にします つかうもの はじめに、この記事で使うものをご紹介します。\nMH-Z19C 秋月電子通商で販売しているMH-Z19Cを使いました。\nMH-Z19Cセンサは、 赤外線を使って空気中のCO2濃度を測定 します。MH-Z19Cセンサからデータを読み取るには、UART通信または、PWMで値を読み取る方法があります。本記事ではもっとも簡単な方法として、既存のライブラリを使ってUART方式でMH-Z19からCO2濃度を読み取る方法をご紹介いたします。\nMH-Z19Cの概要 MH-Z19Cでは、UARTまたはPWM信号を読み取ってCO2濃度のデータを読み取ります。 今回はライブラリを使用しますが、ライブラリの仕組みとしてはUART通信でデータを読み取ってます。UARTについて記事の最後でくわしく解説してます。\nMH-Z19Cの仕様 項目 値 電源電圧 5V 測定レンジ 400~5000ppm 消費電流 40mA以下、最大125mA インターフェース電圧 3.3V 出力 シリアルポート(UART、TTLレベル3.3V)、PWM MH-Z19Cライブラリのインストール MH-Z19CとUARTで簡単にやり取りできるライブラリを使用します。こちらの「nara256/mhz19_uart」を使わせてもらいました。\nhttps://github.com/nara256/mhz19_uart 上記のページからzipでダウンロードして解凍してください。それをArduinoのライブラリディレクトリへ移動すればOKです。\n私はPlatform IOで開発してますので、ディレクトリ構造は次のように配置しました。\n. ├── include │ └── README ├── lib │ ├── README │ └── mhz19_uart │ ├── MHZ19_uart.cpp │ ├── MHZ19_uart.h │ └── examples │ └── demo │ └── demo.ino ├── platformio.ini ├── src │ └── main.cpp └── test └── README MH-Z19CだけでなくMH-Z19Bでも使えます。また、このライブラリはArduinoとESP32のどちらでも使うことができます。UART通信ですので、Arduinoの場合はソフトウェアシリアルを、ESP32の場合はハードウェアシリアルを使用します。配線だけ間違えないように注意してください。\nESP32（Arduino）とMH-Z19Cの配線 センサのTXはデータ送信なので、ESP32ではデータ受信するRXにつなぐ ことを間違えないようにしてください。またESP32の場合は、安定性の問題から ハードウェアシリアル2 へつなぎます。Arduinoの場合は、ソフトウェアシリアルを使用します。\nESP32 MH-Z19C ESP32 Vin 5V GND GND RX GPIO17 (TX) TX GPIO16 (RX) Arduino UNO MH-Z19C Arduino UNO Vin 5V GND GND RX GPIO2 (TX) TX GPIO1 (RX) 下記の写真は企業様からご依頼をいただき、CO2センサをはじめ、温度湿度センサ、照度センサを追加して環境モニターを作っている様子です。LANケーブル使って配線しました。\nさらにST7735のTFT LCDへセンサのデータ表示や、AWSのIoT coreを使ってWiFi経由でMQTTでデータ送信したりできます。\n▼ こちらは、企業様案件です。気温・湿度・体感温度・CO2濃度の表示\u0026amp;データ送信をESP32で製作しました。\n二酸化炭素濃度が1000ppmを超えると集中力が低下していくんだとか。部屋に置くと換気の目安になりそうなので、自分用にもう一台作ろうかな？\nCO2濃度を計測するサンプルプログラム（ソースコード） さて、次はCO2濃度を計測するサンプルプログラムです。ライブラリのおかげで、とても簡単にCO2濃度のデータを読み取ることができます。\n/** * @date 2022-11-23 * @author Toshihiko Arai * @copyright https://araisun.com */ #include \u0026lt;Arduino.h\u0026gt; #include \u0026lt;MHZ19_uart.h\u0026gt; /** * @brief MHZ19C \u0026lt;--\u0026gt; ESP32 の配線 * VIN \u0026lt;--\u0026gt; 5V * GND \u0026lt;--\u0026gt; GND * Tx \u0026lt;--\u0026gt; GPIO16 (RX2) * Rx \u0026lt;--\u0026gt; GPIO17 (TX2) */ const int rx_pin = 16; const int tx_pin = 17; MHZ19_uart mhz19; void setup() { Serial.begin(115200); mhz19.begin(rx_pin, tx_pin); // mhz19.setAutoCalibration(true); Serial.println(\u0026#34;MH-Z19 is warming up now.\u0026#34;); delay(10 * 1000); // 安定するまで10秒ほど待つ } void loop() { int co2ppm = mhz19.getCO2PPM(); int temp = mhz19.getTemperature(); Serial.print(\u0026#34;co2: \u0026#34;); Serial.println(co2ppm); Serial.print(\u0026#34;temp: \u0026#34;); Serial.println(temp); delay(3000); } setAutoCalibration を使うと自動で校正しくれるそうですが、工場出荷時に校正されているハズなのでコメントアウトしてます。また、MH-Z19Cには温度センサもついます。気温を読み取ることも可能でしたが、あまり精度は期待できません。気温を測定したい場合は、DHT11やDHT22がおすすめです。\nMH-Z19Cセンサのゼロ点校正 念のため、MH-Z19Cセンサのゼロ点校正する方法をご紹介します。MH-Z19Cセンサは 400ppmをゼロ点 として校正されます。現在、 大気中のCO2濃度は410〜420ppm と少し高いのですが、ここでは大気中のCO2濃度を400ppmとして扱ってます。MH-Z19Cセンサのゼロ点校正する方法は、主に次の2つです。\nハードウェア方式 自動キャリブレーション （他にもソフトウェア方式があるようですが、ここでは解説しません。）\nハードウェア方式でのゼロ点校正 ハードウェア方式でのゼロ点校正では、MH-Z19CのHD端子を7秒間ロー（0V）に引き下げることで、ゼロ点校正します。実際にゼロ点校正する場合は、 MH-Z19Cを起動してから20分以上たった後、夜の外で行いましょう。\n自動キャリブレーションでのゼロ点校正 実は先ほど紹介したプログラムでは、自動キャリブレーションで校正をしてます。それが、 mhz19.setAutoCalibration(true) の部分です。ライブラリのソースコードをのぞくと、特定のコマンドをUARTで MH-Z19C へ送信してます。\nそのコマンドを受け取ると、センサは観測された最小値をゼロ点（400ppm）として校正されるそうです。データシートを読むと、24時間毎に数週間にわたって最小値を読んで自己調整するようです。\nAfter the module works for some time, it can judge the zero point intelligently and do the zero calibration automatically. The calibration cycle is every 24 hours since the module is power on. The zero point is 400ppm.\nまたデータシートによれば、 オフィスや家庭の環境には適してますが、農業温室、農場、冷蔵庫などの環境で使用する場合は、自動キャリブレーションはをオフにするよう推奨されてます。\nThis method is suitable for office and home environment, not suitable for agriculture greenhouse, farm, refrigerator, etc.. If the module is used in latter environment, please turn off this function.\n【コラム】CO2濃度のアレコレ CO2濃度を測定できる仕組み MH-Z19Cは、IR赤外線を利用したCO2濃度測定器です。IRとは「Infrared」の略で「下の」という意味があります。可視光でもっとも周波数の低い色は赤色ですが、そのすぐ下の周波数帯の電磁波が赤外線であるからです。\nMH-Z19CはNDIR赤外線ガスモジュールでして、非分散型赤外線吸収法と呼ばれる方式でCO2濃度を測定してます。これは、光源から放射された赤外線が、ガス分子により吸収される現象を利用するものです。実は、 二酸化炭素分子（CO2）は赤外領域の波長4.26µmを吸収する性質がある のです。 このことから、CO2濃度が高くなればなるほど、赤外線が吸収されることになり、赤外線の強さを測定すればCO2濃度を測定できるわけです。\nまた、CO2濃度の単位にはppmがよく使われます。これはパーツパーミリオンの略で、1㎥中に0.001㎥（1㍑）のCO2が含まれることを単位としてあらわします。\nCO2濃度の月次推移（気象庁） 地球温暖化とCO2濃度の関係が問題視されている昨今ですが、 2021年時点で大気中のCO2濃度は410〜420ppmほど になってます。\n気になったので、CO2濃度の月次推移を気象庁のオープンデータから調べてみました。\nCO2濃度は年々上昇していることがよく分かりますね。約30年の間にCO2濃度が60〜70ppm高くなってます。\nグラフのデータは気象庁で公開しているCO2濃度の観測結果を利用させて頂きました。海外地点のCO2濃度データは、WMO温室効果ガス世界資料センター (運営：気象庁)のホームページから閲覧可能です。\nまた、今回作ったCSVからグラフを作成するPythonプログラムもご活用ください。\n\u0026#39;\u0026#39;\u0026#39; This tool is that make CO2 graph. Referenced CO2 data: https://ds.data.jma.go.jp/ghg/kanshi/obs/co2_monthave_ryo.html Created by Toshihiko Arai (c) https://araisun.com \u0026#39;\u0026#39;\u0026#39; import pandas as pd import numpy as np import matplotlib.pyplot as plt import japanize_matplotlib if __name__ == \u0026#34;__main__\u0026#34;: # nkfなどでshift-jisからutf-8へ変換しておく # $ nkf -w --overwrite co2_monthave_ryo.csv # CSVヘッダー # 年,月,二酸化炭素濃度の月平均値(綾里)[ppm], filename = \u0026#39;co2_monthave_ryo.csv\u0026#39; df = pd.read_csv(filename, usecols=[\u0026#39;年\u0026#39;, \u0026#39;月\u0026#39;, \u0026#39;二酸化炭素濃度の月平均値(綾里)[ppm]\u0026#39;], na_values=[\u0026#39;--\u0026#39;]) # --文字列は欠損値とする # ## pandas.errors.IntCastingNaNError: Cannot convert non-finite values (NA or inf) to integer # print(df[\u0026#39;月\u0026#39;].astype(int)) # # 原因: 下部にコメントが書かれてたため、NaNデータがまじり込んで数値変換できなかった # df = df.dropna(how=\u0026#39;any\u0026#39;) # 欠損値が一つでも含まれる行は削除する print(df) # TypeError: no numeric data to plotのエラー回避 df[\u0026#39;二酸化炭素濃度の月平均値(綾里)[ppm]\u0026#39;] = df[\u0026#39;二酸化炭素濃度の月平均値(綾里)[ppm]\u0026#39;].astype(float) df[\u0026#39;月\u0026#39;] = df[\u0026#39;月\u0026#39;].astype(int).astype(str) # astype(str) -\u0026gt; cast float to str df[\u0026#39;date\u0026#39;] = df[\u0026#39;年\u0026#39;] + \u0026#39;年\u0026#39; + df[\u0026#39;月\u0026#39;] + \u0026#39;月\u0026#39; df = df.drop(columns=[\u0026#39;年\u0026#39;, \u0026#39;月\u0026#39;]) # 不要なカラム（列）の削除 df[\u0026#39;date\u0026#39;] = pd.to_datetime(df[\u0026#39;date\u0026#39;], format=\u0026#39;%Y年%m月\u0026#39;) # グラフで日付を短く表示させるため必要 df = df.set_index(\u0026#39;date\u0026#39;) # dateカラムをインデックスにする print(len(df)) # データの件数 print(df.columns.values) # ヘッダー（項目名一覧） print(df) fig, axes = plt.subplots(figsize=(14, 10)) fig.suptitle(\u0026#34;二酸化炭素濃度の月次推移 (綾里地点)\u0026#34;) # fig.tight_layout() # 余白を少なく表示 # 大気環境観測所（綾里）は岩手県大船渡市三陸町綾里 # https://www.data.jma.go.jp/gmd/env/ghg_obs/station/station_ryori.html ax = df[\u0026#39;二酸化炭素濃度の月平均値(綾里)[ppm]\u0026#39;].plot() ax.set_xlabel(\u0026#39;\u0026#39;) ax.set_ylabel(\u0026#39;二酸化炭素濃度の月平均値(綾里)[ppm]\u0026#39;) # plt.show() plt.savefig(\u0026#39;ryozaki-co2-graph.png\u0026#39;) plt.close(\u0026#39;all\u0026#39;) 室内CO2濃度と眠気・集中力の関係😪 ▼ 「室内CO2濃度と眠気・集中力の関係」という面白い調査がありましたので紹介します。\n室内CO2濃度と眠気・集中力の関係 とある高校で、CO2濃度を測定して、眠気と集中力の関係を検証したそうです。この資料によると、 CO2濃度が高くなるにつれ、眠気が増し集中力が低下する 現象が確認されたそうです。 脳を働かせるときは大量の酸素を使いますから、CO2濃度が高くなれば節約モードになり、眠気を起こすのも当然といえば当然でしょうね。 CO2センサを実用化するアイデアとして、CO2濃度が高くなったら音を鳴らすなどして、換気をうながすアラームを作ってみても面白そうですね！\n【おまけ】やってみよう！UART通信 UARTとは「Universal Asynchronous Receiver Transmitter」の略です。簡単に言えば、クロック信号を必要としない非同期通信です。\nUARTのシリアル通信では、次のような特徴が挙げられます。\nノイズに強い 非同期で通信 プロトコルは自分で考えなければならない お互いの通信速度を同じにする必要がある（Baud Rate） 低速なデータ通信に向いている 実はUART通信を普段使っているのですが、Ardudino IDEのシリアルモニタへ表示させるSerial.println()がまさにそれです。 Baud Rateで文字化けした経験は何度もあります。I2Cなどのようなクロック信号がないことからも、お互いの通信速度を同じ設定にしないと解読できないというのは当たり前ですね。\n一方で、SPIやI2C通信では、同期するためのクロック信号が必要となります。\n高速で通信できる 同期通信 ノイズに弱い とくにSPIなどの同期通信がノイズに弱いというのは、身を持って体験しました。20メートルほどのLANケーブルを使ってSPI通信でセンサとやり取りしたのですが、取得したデータがどうも不安定でして、原因追求にかなりの時間を費やしてしまいました。結果、LANケーブルの配線を変えたりすることで解決したのですが、おそらくSPIのクロック信号の安定性が原因だったように思います。長距離伝送になればなるほど、ケーブルの寄生容量や、外部ノイズが深刻な問題になりますので。（ここらへんは今後も要研究ですね）\n山と言ったら、川と返す さて、UARTのシリアル通信はArduino IDEのシリアルモニタで慣れ親しんでいるように、誰でも簡単に実装できます。 ここではUARTで「山と言ったら、川と返す」簡単なプログラミングを作ってみましょう。\n先にも述べましたが、 UART通信には取り決めが何もなく、約束事を自分で設計する必要があります。ここでは「山と言ったら、川と返す」というのが約束事になります。このことをコンピュータの世界では、プロトコル（約束事）と呼んでいます。 インターネットでよく使われるHTTPもプロトコルです。ほかにも数え切れない種類のプロトコルでコンピュータ世界が成り立ってます。\nプログラム Arduino IDEのシリアルモニタから「yama」と入力して送信すると「kawa」と返してくれるArduinoプログラムです。 このスケッチをArduinoへアップロードして、「yama」を送信して動作確認なさってください。\n/** * @file Echo.ino * @author Toshihiko Arai * @date 2022/05/13 * @brief When \u0026#34;yama\u0026#34; is received by serial communication, \u0026#34;kawa\u0026#34; is returned. */ // Serial commands const int COMMAND_SIZE = 5; const char commandYama[COMMAND_SIZE] = {\u0026#39;y\u0026#39;, \u0026#39;a\u0026#39;, \u0026#39;m\u0026#39;, \u0026#39;a\u0026#39;, \u0026#39;\\0\u0026#39;}; // 終端文字\\0（ヌル）が必要 const char commandKawa[COMMAND_SIZE] = {\u0026#39;k\u0026#39;, \u0026#39;a\u0026#39;, \u0026#39;w\u0026#39;, \u0026#39;a\u0026#39;, \u0026#39;\\0\u0026#39;}; char buf[COMMAND_SIZE]; int bufIndex = 0; void resetBuffer() { bufIndex = 0; memset(buf, 0, COMMAND_SIZE); } bool checkCommand(char *s1, char *s2) // 文字列比較 { return strncmp(s1, s2, COMMAND_SIZE) == 0; } void setup() { Serial.begin(115200); resetBuffer(); } void loop() { while (Serial.available() \u0026gt; 0) { // buf = Serial.readStringUntil(\u0026#39;\\n\u0026#39;); int d = Serial.read(); if (d != 10) // 改行文字 { buf[bufIndex] = (char)d; bufIndex++; } else { buf[bufIndex] = \u0026#39;\\0\u0026#39;; // for (int i = 0; i \u0026lt; COMMAND_SIZE; i++) // { // Serial.println((int)buf[i]); // } if (checkCommand(buf, commandYama)) { Serial.println(commandKawa); } else { Serial.println(\u0026#34;Unknown command.\u0026#34;); } resetBuffer(); break; } } } Serial.println() はデータの出力でしたが、Serial.read()のようにデータの入力もできます。\n改行文字や終端文字、制御コードなど、普段意識してない目に見えない文字まで考慮する必要がありますが、ここら辺は組み込み系プログラミングのスキルアップへ役立ちます。徐々に慣れていきましょう。 また、これらが理解できれば、今回使用した mhz19_uartライブラリ のソースコードを読み解くこともそんなに難しくないはずです。MH-Z19C データシートと合わせて確認してみてください。\nさいごに Arduino開発ではSPIやI2C通信のセンサモジュールが多いため、UARTを使う機会はあまりありませんでした。ですがUARTを使えば、Arduinoを子機にして操作できたり、既存のSPIセンサなど使わずとも、Arduino内臓のADCを使って自作のデジタルセンサも作れますよね。また、コマンド次第では複数の子機を選択・操作することも可能でしょう。\n有線におけるUART通信での長距離伝送にも興味があります。クロック信号がない分、SPIやI2Cよりも長距離伝送に優れているのではと考えてます（そのうち実験検証できたらと）。もちろん遠隔でのやり取りを考えると、 ESP-NOWのような無線通信のほうが手っとり早い気もしますが。\n兎にも角にも、SPIやI2C以外の手持ち札が増えたのは嬉しかったです。また何か発見しましたら記事へまとめていきますので、乞うご期待ください。\n関連記事 ESP32でADS1115を使う方法 ESP32でESP-NOWを使って通信する Arduinoでサーミスタ温度測定 関連アイテム MH-Z19C CO2センサ ESP32 DevKitC USB Type-C データケーブル ","permalink":"https://araisun.com/esp32-co2-mhz19c/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、ESP32 と \u003cstrong\u003eMH-Z19C CO2センサ\u003c/strong\u003e を UART で接続し、CO2濃度を読み取る方法をまとめます。配線、ライブラリ、サンプルコード、ゼロ点校正まで確認したあと、UART通信の基本も整理します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eMH-Z19C はUARTまたはPWMで値を取り出せますが、この記事ではライブラリを使ったUART方式で進めます。ESP32側ではハードウェアシリアル2を使い、センサの \u003ccode\u003eTX\u003c/code\u003e と \u003ccode\u003eRX\u003c/code\u003e の向きを間違えないことが重要です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこんなことをやります。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCO2センサ（MH-Z19C）とESP32でCO2濃度の測定\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eCO2センサの校正\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e気象庁のCO2濃度データをグラフ化\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eMH-Z19Cで使われているUART（シリアル通信）の解説\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"先に要点\"\u003e先に要点\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eESP32では、MH-Z19Cの \u003ccode\u003eTX\u003c/code\u003e を \u003ccode\u003eGPIO16 (RX2)\u003c/code\u003e、\u003ccode\u003eRX\u003c/code\u003e を \u003ccode\u003eGPIO17 (TX2)\u003c/code\u003e へつなぎます\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eサンプルコードでは \u003ccode\u003emhz19_uart\u003c/code\u003e ライブラリを使い、\u003ccode\u003egetCO2PPM()\u003c/code\u003e でCO2濃度を読みます\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eゼロ点校正は環境の影響を受けるため、やみくもに実行せず用途に合わせて扱います\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eCO2濃度の話は換気の目安として扱い、この記事ではセンサの使い方と実験記録を中心にします\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"つかうもの\"\u003eつかうもの\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eはじめに、この記事で使うものをご紹介します。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"mh-z19c\"\u003eMH-Z19C\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e秋月電子通商で販売しているMH-Z19Cを使いました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"MH-Z19Cの背面\" loading=\"lazy\" src=\"/esp32-co2-mhz19c/co2-sensor-mhz19c-back-view.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eMH-Z19Cセンサは、 \u003cstrong\u003e赤外線を使って空気中のCO2濃度を測定\u003c/strong\u003e します。MH-Z19Cセンサからデータを読み取るには、UART通信または、PWMで値を読み取る方法があります。本記事ではもっとも簡単な方法として、既存のライブラリを使ってUART方式でMH-Z19からCO2濃度を読み取る方法をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"mh-z19cの概要\"\u003eMH-Z19Cの概要\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMH-Z19Cでは、UARTまたはPWM信号を読み取ってCO2濃度のデータを読み取ります。\u003c/strong\u003e 今回はライブラリを使用しますが、ライブラリの仕組みとしてはUART通信でデータを読み取ってます。UARTについて記事の最後でくわしく解説してます。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"mh-z19cの仕様\"\u003eMH-Z19Cの仕様\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e項目\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e値\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e電源電圧\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e5V\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e測定レンジ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e400~5000ppm\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e消費電流\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e40mA以下、最大125mA\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eインターフェース電圧\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e3.3V\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e出力\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eシリアルポート(UART、TTLレベル3.3V)、PWM\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"mh-z19cライブラリのインストール\"\u003eMH-Z19Cライブラリのインストール\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eMH-Z19CとUARTで簡単にやり取りできるライブラリを使用します。こちらの「nara256/mhz19_uart」を使わせてもらいました。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://github.com/nara256/mhz19_uart\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ehttps://github.com/nara256/mhz19_uart\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003e上記のページからzipでダウンロードして解凍してください。それをArduinoのライブラリディレクトリへ移動すればOKです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e私はPlatform IOで開発してますので、ディレクトリ構造は次のように配置しました。\u003c/p\u003e\n\u003cpre tabindex=\"0\"\u003e\u003ccode\u003e.\n├── include\n│ └── README\n├── lib\n│ ├── README\n│ └── mhz19_uart\n│ ├── MHZ19_uart.cpp\n│ ├── MHZ19_uart.h\n│ └── examples\n│ └── demo\n│ └── demo.ino\n├── platformio.ini\n├── src\n│ └── main.cpp\n└── test\n └── README\n\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003cp\u003eMH-Z19CだけでなくMH-Z19Bでも使えます。また、このライブラリはArduinoとESP32のどちらでも使うことができます。UART通信ですので、Arduinoの場合はソフトウェアシリアルを、ESP32の場合はハードウェアシリアルを使用します。配線だけ間違えないように注意してください。\u003c/p\u003e","title":"【ESP32】MH-Z19CセンサでCO2濃度を測定する"},{"content":"はじめに この記事は、2022年2月時点のStatcounterデータを使って、日本と世界のモバイルメーカーシェアを比較した記録です。国内ではAppleが強く、Androidメーカーだけで見るとSony、Samsung、Google、Sharp、Xiaomi、Oppoなどの並びに違いが出ていました。\n現在の購入判断に使うにはデータが古いため、最新傾向を知りたい場合は 世界30カ国のiPhoneとAndroidのシェア率を比較【2026年版】 を先に読むのがおすすめです。この記事では、2022年当時の日本と世界でメーカー構成がどう違っていたかを振り返る用途でご覧ください。\n参照データは、 statcounter から2022年2月のデータを利用しました。\n国内モバイルシェア（2022年2月） まずは、日本におけるモバイルシェアをご紹介します。国内におけるモバイルシェアは7割近くがiOSです。世界的に見れば、Androidユーザーの方が圧倒的に多いにもかかわらず、日本だけは異常なほどApple製品が人気です。\nたしかに、Apple製品は故障しても、部品や情報が多く出回っているため、修理が比較的安く簡単に済むメリットはあります。また、Androidと違って、OSのアップデート対応の打ち切りの心配もほとんどありません。\nしかし、不景気が続く日本において、Apple製品をはじめXperiaなどの高価格帯な端末が人気な理由としては、大手3キャリアの契約プランで**「端末代が実質ゼロ円」のような消費者にモバイル端末の価格を意識させない**ことが原因のひとつでもあります。\nご自身でSIMフリー端末を購入して格安SIMをご利用されている方でしたら、端末代に敏感でしょう。Apple製品の値上がり傾向に耐えられず「Android端末へ変更した」または「変更したい」方も多いのではないでしょうか？\n最近では、OPPOやXiaomiなどの1万円台で買えるAndroidも出てきてます。スペックを調べても、一般的な用途では十分すぎます。\n国内のAndroidメーカーシェア さて、先ほどの国内モバイルシェアのグラフから、Appleを除外して、Androidメーカーのみで比較したグラフがこちらです。\nAndroidの中では、Sony、Samsung（サムスン）が大半を占めていることが分かります。Sonyといえば「Xperia」、Samsungといえば「Galaxy」が有名です。\n続いてHuawei、Google、Sharpと続きます。Huaweiといえば、以前に米国の制裁措置によって規制がかけられ、記憶に新しいのではないでしょうか？ 私もその頃、圧倒的人気だったHuaweiのP20 liteを使ってましたが、Android OSのアップデートができなくなり、現在ではGoogle Pixelを使ってます。Google製品のAndroidの良いところは、販売開始から少なくとも3年間は、OSのアップデートが保証されることです。お財布ケータイもついてますし、日本では使いやすいです。Androidのミドルウェア製品の中では、私はGoogle Pixel推しですかね。\n第5位を占めるSharpといえば、AQUOS senseシリーズが人気です。シャープは日本のメーカーです。おサイフケータイに対応してますし、国内では使いやすそうです。\nSharpの次に続く、XiaomiとOppoはどちらも中国メーカーです。1万円台で購入できてしまう、超低価格帯のAndroidが販売されてます。\n中国製品に抵抗感がない方や、おサイフケータイを必要としないからとにかくスマホの端末代を安く済ませたい方には、XiaomiやOppo製品がおすすめです。\n国内のAndroidメーカーシェア一覧表 国内のモバイルメーカーシェアデータの各数値は次の表のとおりです。参照元は こちら になります。\nメーカー シェア率（%） Apple 67.6 Sony 10.8 Samsung 5.56 Unknown 4.31 Huawei 2.72 Google 2.36 Sharp 1.74 Xiaomi 1.31 Oppo 1.23 Asus 0.55 Motorola 0.28 Lenovo 0.24 LG 0.21 Vivo 0.2 Fujitzu 0.2 OnePlus 0.18 Fujitsu 0.12 Realme 0.1 HTC 0.08 Kyocera 0.06 Other 0.05 Honor 0.03 Nokia 0.02 Caterpillar 0.02 BBK 0.01 Infinix 0.01 ZTE 0.01 Meizu 0.01 Tecno 0.01 世界全体 つぎに、世界全体におけるモバイルシェアをご紹介いたします。同じく2022年2月時点でのデータになります。\n世界全体では、Apple製品のシェアは3割弱となっており、7割がAndroid端末ということになります。\n世界のAndroidメーカーシェア さらにその中でも、Androidに絞って各社メーカーのシェアを見てみましょう。次のグラフがそれになります。\nご覧の通り、世界規模では韓国のSamsungが4割弱の圧倒的シェアを誇ってます。Samsungに続き「Xiaomi」「Huawei」「Oppo」「Vivo」と続きますが、どれも中国企業です。つまり、中国メーカーを合わせると4割弱のシェアを占める形になります。なんと、Androidスマホ端末の約8割が韓国と中国で占めていることになります。 となると「日本企業はどこへ？」と思いますが、その答えは次の一覧表確認いただけます。\n世界のAndroidメーカーシェア一覧表 世界のモバイルメーカーシェアデータの各数値は次の表のとおりです。参照元は こちら になります。\n日本国内では一番人気だったSONYも、世界シェアでは第17位とわずか0.43%のシェア率です。Sharpにいたっては、0.02%のシェア率です。 このデータを目の当たりにすると、「ガラケー時代に活躍していた国内企業はいったい。」と思わざるを得なくなりますね。\nメーカー シェア率（%） Apple 28.29 Samsung 27.68 Xiaomi 11.61 Huawei 6.41 Oppo 5.36 Vivo 4.19 Realme 3 Motorola 2.91 Unknown 2.17 LG 1.38 OnePlus 1.04 Tecno 0.94 Infinix 0.91 Google 0.76 Nokia 0.54 Lenovo 0.45 Sony 0.43 Asus 0.35 Itel 0.26 Other 0.18 HTC 0.12 ZTE 0.12 BBK 0.11 Alcatel 0.1 General Mobile 0.1 Infinex 0.09 Lava 0.06 Honor 0.05 T-Mobile 0.04 Micromax 0.03 Vestel 0.03 Casper 0.03 Gionee 0.03 Wiko 0.02 Meizu 0.02 Vodafone 0.02 Coolpad 0.02 Sharp 0.02 Kyocera 0.02 Condor 0.02 QMobile 0.01 LeEco 0.01 Hisense 0.01 bq 0.01 Unimax 0.01 Reeder 0.01 Sumsung 0.01 Turkcell 0.01 CAT 0.01 Panasonic 0 関連記事 世界30カ国のiPhoneとAndroidのシェア率を比較【2026年版】 世界30カ国のiPhoneとAndroidのシェア率を比較【2023年最新版】 ブラウザシェア率の調査（国内、世界、モバイル、パソコン別） ","permalink":"https://araisun.com/mobile-vendor-market-share/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの記事は、2022年2月時点のStatcounterデータを使って、日本と世界のモバイルメーカーシェアを比較した記録です。国内ではAppleが強く、Androidメーカーだけで見るとSony、Samsung、Google、Sharp、Xiaomi、Oppoなどの並びに違いが出ていました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e現在の購入判断に使うにはデータが古いため、最新傾向を知りたい場合は \u003ca href=\"/mobile-share-ios-android-2026/\"\u003e世界30カ国のiPhoneとAndroidのシェア率を比較【2026年版】\u003c/a\u003e\n を先に読むのがおすすめです。この記事では、2022年当時の日本と世界でメーカー構成がどう違っていたかを振り返る用途でご覧ください。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e参照データは、 \u003ca href=\"https://gs.statcounter.com/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003estatcounter\u003c/a\u003e\n から2022年2月のデータを利用しました。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"国内モバイルシェア2022年2月\"\u003e国内モバイルシェア（2022年2月）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eまずは、日本におけるモバイルシェアをご紹介します。\u003cstrong\u003e国内におけるモバイルシェアは7割近くがiOS\u003c/strong\u003eです。世界的に見れば、Androidユーザーの方が圧倒的に多いにもかかわらず、日本だけは異常なほどApple製品が人気です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eたしかに、Apple製品は故障しても、部品や情報が多く出回っているため、修理が比較的安く簡単に済むメリットはあります。また、Androidと違って、OSのアップデート対応の打ち切りの心配もほとんどありません。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eしかし、不景気が続く日本において、Apple製品をはじめXperiaなどの高価格帯な端末が人気な理由としては、大手3キャリアの契約プランで**「端末代が実質ゼロ円」のような消費者にモバイル端末の価格を意識させない**ことが原因のひとつでもあります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"国内モバイルシェア（2022年2月）\" loading=\"lazy\" src=\"/mobile-vendor-market-share/mobile-vendor-market-share-japan.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eご自身でSIMフリー端末を購入して格安SIMをご利用されている方でしたら、端末代に敏感でしょう。Apple製品の値上がり傾向に耐えられず「Android端末へ変更した」または「変更したい」方も多いのではないでしょうか？\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e最近では、OPPOやXiaomiなどの1万円台で買えるAndroidも出てきてます。スペックを調べても、一般的な用途では十分すぎます。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"国内のandroidメーカーシェア\"\u003e国内のAndroidメーカーシェア\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eさて、先ほどの国内モバイルシェアのグラフから、Appleを除外して、Androidメーカーのみで比較したグラフがこちらです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"国内のAndroidメーカーシェア（2022年2月）\" loading=\"lazy\" src=\"/mobile-vendor-market-share/mobile-vendor-market-share-japan-android.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eAndroidの中では、Sony、Samsung（サムスン）が大半を占めていることが分かります。\u003cstrong\u003eSonyといえば「Xperia」、Samsungといえば「Galaxy」が有名です。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e続いてHuawei、Google、Sharpと続きます。Huaweiといえば、以前に米国の制裁措置によって規制がかけられ、記憶に新しいのではないでしょうか？\n私もその頃、圧倒的人気だったHuaweiのP20 liteを使ってましたが、Android OSのアップデートができなくなり、現在ではGoogle Pixelを使ってます。Google製品のAndroidの良いところは、\u003cstrong\u003e販売開始から少なくとも3年間は、OSのアップデートが保証される\u003c/strong\u003eことです。お財布ケータイもついてますし、日本では使いやすいです。Androidのミドルウェア製品の中では、私はGoogle Pixel推しですかね。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e第5位を占めるSharpといえば、AQUOS senseシリーズが人気です。シャープは日本のメーカーです。おサイフケータイに対応してますし、国内では使いやすそうです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eSharpの次に続く、XiaomiとOppoはどちらも中国メーカーです。\u003cstrong\u003e1万円台で購入できてしまう、超低価格帯のAndroid\u003c/strong\u003eが販売されてます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e中国製品に抵抗感がない方や、おサイフケータイを必要としないからとにかくスマホの端末代を安く済ませたい方には、XiaomiやOppo製品がおすすめです。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"国内のandroidメーカーシェア一覧表\"\u003e国内のAndroidメーカーシェア一覧表\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e国内のモバイルメーカーシェアデータの各数値は次の表のとおりです。参照元は \u003ca href=\"https://gs.statcounter.com/vendor-market-share/mobile/japan\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eこちら\u003c/a\u003e\n になります。\u003c/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003eメーカー\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003eシェア率（%）\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eApple\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e67.6\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eSony\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e10.8\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eSamsung\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e5.56\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eUnknown\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e4.31\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eHuawei\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2.72\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eGoogle\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2.36\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eSharp\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1.74\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eXiaomi\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1.31\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eOppo\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1.23\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eAsus\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.55\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eMotorola\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.28\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eLenovo\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.24\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eLG\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.21\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eVivo\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.2\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eFujitzu\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.2\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eOnePlus\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.18\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eFujitsu\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.12\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eRealme\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.1\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eHTC\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.08\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eKyocera\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.06\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eOther\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.05\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eHonor\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.03\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eNokia\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.02\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eCaterpillar\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.02\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eBBK\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.01\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eInfinix\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.01\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eZTE\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.01\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eMeizu\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.01\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eTecno\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.01\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"世界全体\"\u003e世界全体\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eつぎに、世界全体におけるモバイルシェアをご紹介いたします。同じく2022年2月時点でのデータになります。\u003c/p\u003e","title":"どのAndroidスマホメーカーが人気？日本と世界でシェア率を比較調査"},{"content":"はじめに この記事は、Arduino と CNCシールド を使って XYペンプロッター を自作した記録です。GRBL でステッピングモータを動かすところから始めて、リニアガイドやタイミングベルトで X/Y 軸を作り、最後に Inkscape で Gコードを作って描画するところまでをまとめています。\n完成済みのキット紹介ではなく、実際に試行錯誤しながら形にしていった過程 をそのまま残した記事です。これからペンプロッターや小型 CNC を自作したい方にとって、部品選びや進め方の参考になるはずです。\nこの記事で大まかに分かることは次のとおりです。\nArduino に GRBL を入れてステッピングモータを動かす流れ CNCシールド、リニアガイド、タイミングベルトを使った X/Y 軸づくり Inkscape で画像を Gコードにして描画するまでの流れ 最後に使った部品やソフトウェアの一覧 先に要点 まずは Arduino + CNCシールド + GRBL でモータを動かせる状態を作るのが最初の関門です 機構は リニアガイド + GT2 タイミングベルト で組むと、XY プロッターらしい形にしやすいです 描画まで進めるには、CNCjs と Inkscape の組み合わせが扱いやすいです この記事は「最短手順」より、完成までの全体像をつかむ入口記事として読むのが向いています ①CNCシールドでステッピングモータを動かすまで まずは、Arduino と CNCシールドで Gコード によるモータ制御ができる状態を作ります。ここが動けば、CNC 工作機械、レーザー加工機、3D プリンタなどにも応用しやすくなります。\nArduinoへGRBLをインストール ArduinoにGRBLというソフトウェアをインストールします。CNCシールドのバージョンによってGRBLのソフトウェアバージョンを選ぶ必要があるようです。 今回使用したCNCシールドはVer3.00でして、こちらのGRBL0.8（GRBL-Arduino-Library）をインストールしました。\n下記ページの「Code」から「Download ZIP」を選択して、zipファイルでライブラリをダウンロードします。\nhttps://github.com/Protoneer/GRBL-Arduino-Library その後、Arduino IDEで「Sketch」→「Include Library」→「Add .ZIP Library\u0026hellip;」を選択して、ダウンロードしたzipファイルを追加します。\nその後、「File」→「Examples」→「GRBL-Arduino-Library-master」→「GRBLtoArduino」を開いて、スケッチをそのままArduinoへアップロードします。\n以上で、ArduinoにGRBLをインストールできました。 シリアルモニターから、$$などのコマンドを送信するとレスポンスがあるはずです。\n配線 CNCシールドとモータドライバ、そしてステッピングモータの配線は写真のようになりました。今回はX、Y軸のみ使います。\nモータドライバをマウントする向きにご注意ください。また、お使いのステッピングモータによっては、配線の色が異なりますのでご注意ください。\nArduino CNCシールド V3.0 GRBLコントローラで操作 配線がそれぞれできましたら、最後にGRBLコントローラーでステッピングモータを動かしてみます。Arduino IDEは使いませんので、閉じてください。とくに、 シリアルモニタがつながっていると、GRBLコントローラから通信できません。\n本格的に使う場合は、GRBLコントローラよりCNCjsがおすすめです。\nGRBLコントローラのインストール macOS環境ですので、こちらのページから「GrblController-3.6.1.7z」をダウンロードし、インストールしました。\nhttps://github.com/zapmaker/GrblHoming/releases GRBLコントローラを立ち上げます。Arduino IDEのときと同じように、Arduinoがつながっているポートを選択します。\nその後、矢印ボタンを適当に押してみてください。Gコードが表示されつつ、ステッピングモータが動くはずです。\n下記の動画では、ArduinoをつかってステッピングモータをGコードで動かしてみました。\n②リニアガイドとタイミングベルトで直線運動 次は、ステッピングモータの回転運動を X/Y 軸の直線運動へ変えます。方法はいろいろありますが、ここでは リニアガイド と タイミングベルト を使いました。\n3Dプリンタで部品制作、リニアガイドの組み立て 3Dプリンタで土台などの部品を制作し、リニアガイドを木板上に設置しました。\nはじめて使う部品ばかりで勝手が分からず、カット＆トライで作り上げていきました。\nリニアガイド MGN12 NEMA17 ステッピングモーター GT2 タイミングベルト プーリー セット ▼ 制作したパーツはThingiverseで公開してます。\nhttps://www.thingiverse.com/thing:5241745/files ▼ 2つの リニアガイド を使って、X軸の土台がなんとかできました。今後は、Y軸を作る前に原点リセットの導入やCNCjsの使い方を覚えていきます。\n③CNCシールドの設定「マイクロステップ分解能」 次に、精度を出すためにステッピングモータを細かく動かす マイクロステップ分解能 を設定します。\nマイクロステップ分解能の設定 ここでは、ステッピングモータのマイクロステップ分解能の設定を行います。マイクロステップの値を小さくすることで、ステッピングモータをより細かく動かす事ができます。つまりCNC工作の精度を上げたい場合は、マイクロステップ値を適正なものにします。\nCNCシールド端子をショート モータドライバの下に配置されている6つのピンで、マイクロステップの設定を行うことができます。 CNCシールドV3.00、A4988モータドライバの場合、次の表のマイクロステップ値となります。\nM0 M1 M2 マイクロステップ L L L フルステップ 1/1 H L L 1/2 L H L 1/4 H H L 1/8 H H H 1/16 開放状態がL、ショートさせるとHになります。 ここでは、最大の分解能である1/16に設定しました。\n単位mmあたりのステップ数の算出 実際にGコードでCNC工作するためには、 ステッピングモータのステップ数でどれだけ移動するかあらかじめ計算し、Grblに設定しなければなりません。 当然、ステッピングモータの種類や、タイミングベルト、プーリ、マイクロステップの設定値によって速度は異なります。ここでは次のようにして速度を算出しました。\n使用したタイミングベルトのピッチは2mmです。また、タイミングプーリには歯が20個ついているので、 1回転すると40mm移動 することになります。\nステッピングモータは、SM-42BYG011 を使用しました。データシートによれば 200［step/回転］ となります。\nまとめると次のとおりです。\n分解能、1/16 タイミングベルト\u0026amp;プーリ、40［mm/回転］ ステッピングモータ、200［step/回転］ 次式により、ステッピングモータを1回転させるためには3200ステップ必要になります。\n$$ 200 \\times 16 = 3200 ［step/回転］ $$\nさらに次式により、タイミングベルトを使って1mm移動させるには、80ステップ必要です。\n$$ \\frac{3200}{40} = 80 [step/mm]$$\nここで算出された80［step/mm］を、Grblの設定値に入力します。\nGrbl 0.8cの設定値一覧 ここで、Grbl 0.8cの設定値一覧を確認します。ただし、Grbl 0.9以降の場合は、番号と内容が大きく変わってますのでご注意ください。 $$コマンドで設定値一覧を表示できます。\n番号 内容 設定値 意味 $0 x, step/mm 250 X軸の単位mmあたりのステップ数 $1 y, step/mm 250 y軸の単位mmあたりのステップ数 $2 z, step/mm 250 z軸の単位mmあたりのステップ数 $3 step pulse, usec 10 $4 default feed, mm/min 250 $5 default seek, mm/min 500 $6 step port invert mask, int:11000000 192 $7 step idle delay, msec 25 $8 acceleration, mm/sec^2 10 $9 junction deviation, mm 0.05 $10 arc, mm/segment 0.1 $11 n-arc correction, int 25 $12 n-decimals, int 3 $13 report inches, bool 0 $14 auto start, bool 1 $15 invert step enable, bool 0 $16 hard limits, bool 0 リミットスイッチの有効化 $17 homing cycle, bool 0 ホーミングサイクルの有効化 $18 homing dir invert mask, int:00000000 0 $19 homing feed, mm/min 25 ホーミング中に座標ゼロポイントを決定するときの速度設定 $20 homing seek, mm/min 250 ホーミング中にリミットスイッチを探すときの速度設定 $21 homing debounce, msec 100 ホーミング時でリミットスイッチを押すときのチャタリング/デバウンス防止のためのディレイ時間設定 $22 homing pull-off, mm 1 ホーミングサイクル後、リミットスイッチから少しだけ離れておく距離（事故防止のため） この中で、今回変更が必要となる設定値は、$0の「x, step/mm」です。\nGrblで設定値の変更 Grblの設定値を変更します。Grbl 0.8cでは、$0がX軸の単位mmあたりのステップ数［step/mm］になってます。デフォルトでは250［step/mm］ですが、先ほど計算された80［step/mm］を設定します。\nGRBLコントローラなどで、つぎのコードを入力して設定値を変更します。\n$0=80 この後、たとえばちょうど50mmだけ移動させてみましょう。G01 X50を命令すると、こちらの動画のようにジャスト50mmの移動ができました。\nhttps://www.youtube.com/shorts/PzahGlPi_ts ピッタリ50mmの移動に成功です！ 分解能1/16 プーリ40mm/回転 モータ200step/回転 以上より80step/mmが導き出され、$0=80で設定値を変更 G01 X50で移動させました。 さて、この後リミットスイッチを取り付けてホーミング（機械原点復帰）を行いたかったのですが、使っていたGRBLコントローラとGrbl v0.8が少し古くて問題があったため、Grbl v0.9をインストールしCNCjsを使うことにしました。\n④Grbl v0.9とCNCjsのインストール ここでは次の作業を行います。\nGrbl v0.9をArduinoに書き込む CNCjsをmacOSへインストールする CNCjsでX軸のステッピングモータを動かしてみる Grbl v0.9をArduinoに書き込むまで ここではGrbl v0.9をダウンロードし、Arduinoに書き込むまでを解説します。\nGrbl v0.9ライブラリのインストール こちらのページから、Grbl v0.9のzipファイルをダウンロードします。\nhttps://github.com/grbl/grbl ダウンロードしたzipファイルを解凍します。解凍された「grbl-master」の中にある 「grbl」というフォルダだけを、Arduinoのlibrariesディレクトリへ移動させます。\nちなみに、Arduinoのlibrariesディレクトリの場所は、Arduino IDEのメニューの「Arduino」→「Preferences\u0026hellip;」→「Sketchbook location:」に記載されているパス下にあります。\nArduino IDEを再起動し、「Sketch」→「Include Library」→「grbl」が追加されていればOKです。\nconfig.hの変更 今回のプロジェクトはXYプロッターです。よって、Z軸は使いません。 デフォルトでは、ホーミング（機械原点復帰）する際に、Z軸もゼロ点合わせしようとするため困ったことになります。 Z軸を使わない場合は、先ほどのgrblフォルダの中にあるconfig.hをエディタで次の編集します。\n#define HOMING_CYCLE_0 ((1\u0026lt;\u0026lt;X_AXIS)|(1\u0026lt;\u0026lt;Y_AXIS)) // ←追記する // #define HOMING_CYCLE_0 (1\u0026lt;\u0026lt;Z_AXIS) // ←コメントアウトする // #define HOMING_CYCLE_1 ((1\u0026lt;\u0026lt;X_AXIS)|(1\u0026lt;\u0026lt;Y_AXIS)) // ←コメントアウトする もちろんZ軸を使う場合は、この編集作業をおこなう必要はありません。\nGrblをArduino Unoへ書き込む さいごに、GrblライブラリをArduino Unoへ書き込みます。 Arduino IDEのメニューから「File」→「Examples」→「grbl」→「grblUpload」を開きます。\nパソコンとArduinoをUSBで繋ぎ、スケッチをそのままArduinoにアップロードすれば完了です。\nこれでArduinoをGコードで動くCNCマシンにすることができました。 ArduinoへGコードを送信したりするためには、パソコンにアプリケーションを入れる必要があります。これまでは、GRBLコントローラというソフトを使ってきましたが、少し古くて使いづらいので定評のあるCNCjsをmacOSにインストールします。\nCNCシールドV3.00をGrbl v0.9で使う場合の注意 ここでひとつ、CNCシールドV3.00をGrbl v0.9で使う場合の注意点があります。Grbl v0.8では問題なかったのですが、Grbl v0.9では画像のように一部端子の割当が変わってます。\nGrbl v0.9では、スピンドルがPWM制御により可変可能になったので、ArduinoボードD11に割り当てられました。また、リミットスイッチのZ軸がD12ピンに割り当てられてます。CNCシールドV3.00でGrbl v0.9をインストールした場合は、スピンドルやZ軸の端子にご注意ください。\nCNCjsのインストール ここからは、CNCjsをmacOSへインストールします。\n▼ こちらのページからmacOS用のdmgファイルをダウンロードします。\nhttps://github.com/cncjs/cncjs/releases ダウンロードしたdmgファイルをクリックして、アプリケーションを移動しインストールします。\nとりあえずCNCjsを使ってみよう それではさっそく、CNCjsを使ってみましょう。\nGrblに接続する CNCjsを起動すると、インターフェースの美しさに感動します。（GRBLコントローラとはエライ違いです！）\nArduinoとパソコンをUSBケーブルで繋ぎ、左上の「Port」でインタフェースを選択します。ここはArduino IDEと同じですね。Grbl v0.9の場合、Baud rateは115200のままでOKですが、Grbl v0.8の場合は9600に設定してください。\nつぎに「Open」ボタンを押して、Arduinoと接続します。すると、Consoleウィンドウにバージョン情報や初期設定値が表示されるはずです。\nX軸を動かしてみよう CNCシールドのX軸にステッピングモータを取り付けた状態で、たとえば次のコマンドを実行してみましょう。\nG01 X100 F100 画像のように「error: Alarm lock」が表示されてコマンド実行できない場合は、$Xを入力してアラームロックを解除してあげます。その後、ふたたび先ほどのコマンドを入力してみてください。X軸のステッピングモータが回転するはずです。\nとりあえず今回は簡単な操作のみで終わります。次回は、リミットスイッチを取り付けてホーミング（機械原点復帰）に挑戦です。\n⑤リミットスイッチでホーミング ここではホーミングに絞って解説いたします。\nY軸のリニアレール追加 X軸のステッピングモータ側と同じレールを作って、Y軸にしました。タイミングベルトは少し緩めに作って、後からバネで引っ張ります。タイミングベルトの接続部分は、写真のとおり機械的に圧着してつなぎ合わせてます。\n細かい部品は3Dプリンタで自作してます。作ったパーツはThingiverseで無料ダウンロードいただけます。\nhttps://www.thingiverse.com/thing:5241745/files リミットスイッチの取り付け 写真のように、マイクロスイッチをホットボンドで固定しました。合計2つのマイクロスイッチを使って、X軸とY軸の片側にリミットスイッチを設けいてます。安全を考えると、もう片方側にもリミットスイッチを設けるべきですが、今回は最小限の設備で先へすすめます。\nCNC用 リミットスイッチ マイクロスイッチ リミットスイッチの配線 リミットスイッチの配線は次のとおりです。\nマイクロスイッチの端子は通常、C（Common）、NO（Normally Open）、NC（Normally Closed）です。片方の配線をCommonへつなぎ、もう片方の配線をNormally Openにつなげば、スイッチが押されていないときはオープン（絶縁）状態になります。また、Normally Closedにつなげば、スイッチが押されていないときは、ショート（導通）状態になります。 ここらへんはリレースイッチと同じ原理になります。\n環境によっては、リミットスイッチ周辺のノイズ対策が必要になるようです。\nhttps://github.com/gnea/grbl/wiki/Wiring-Limit-Switches Grbl v0.9設定値 ホーミングを行うにあたって、Grbl v0.9の初期設定値をいくつか変更する必要がありました。ここでは私の環境下での設定値を紹介します。\n$0=10 (step pulse, usec) モータードライバへ送る最小パルスの長さです。A4988を使用する場合は、1μs以上が必要です。 A4988のデータシート デフォルトのままです。\n$1=25 (step idle delay, msec) デフォルトのままです。\n$2=0 (step port invert mask:00000000) デフォルトのままです。\n$3=0 (dir port invert mask:00000000) デフォルトのままです。\n$4=0 (step enable invert, bool) デフォルトのままです。\n$5=0 (limit pins invert, bool) デフォルトのままです。\n$6=0 (probe pin invert, bool) デフォルトのままです。\n$10=3 (status report mask:00000011) デフォルトのままです。\n$11=0.010 (junction deviation, mm) デフォルトのままです。\n$12=0.002 (arc tolerance, mm) デフォルトのままです。\n$13=0 (report inches, bool) デフォルトのままです。\n$20=0 (soft limits, bool) ソフト的に移動限界を制御するかどうか設定します。※今回は使用しません。\n$21=1 (hard limits, bool) リミットスイッチを使う場合は、1を設定します。\n$22=1 (homing cycle, bool) ホーミングサイクルを許可するかどうかの設定です。ホーミングするには1を設定します。\n$23=7 (homing dir invert mask:00000000) ホーミングの回転方向を変えます。 設定値と動作の関係は、次の表のとおりです。\n設定値 マスク Xを反転 Yを反転 Zを反転 0 00000000 N N N 1 00000001 Y N N 2 00000010 N Y N 3 00000011 Y Y N 4 00000100 N N Y 5 00000101 Y N Y 6 00000110 N Y Y 7 00000111 Y Y Y 当然ですが、 ステッピングモータの端子の向きによっても移動方向は反転されます。 私の場合は、$23=7にしましたが、CNCマシンのセッティング合わせて変更してください。\n$24=25.000 (homing feed, mm/min) ホーミング後の微調整時の速度です。\n$25=500.000 (homing seek, mm/min) ホーミング中の速度です。\n$26=250 (homing debounce, msec) 機械式のリミットスイッチにて、チャタリングを防ぐための余裕時間です。\n$27=1.000 (homing pull-off, mm) リミットスイッチを押した後に、設定値の距離だけ移動して、リミットスイッチが入りっぱなしになるのを防ぎます。\n$100=80.000 (x, step/mm)\n$101=80.000 (y, step/mm)\n$102=250.000 (z, step/mm) 軸の単位mmあたりのステップ数です。この値は、ステッピングモータとタイミングベルト、プーリの仕様を元に算出します。\n$110=500.000 (x max rate, mm/min)\n$111=500.000 (y max rate, mm/min)\n$112=500.000 (z max rate, mm/min) デフォルトのままです。\n$120=10.000 (x accel, mm/sec^2)\n$121=10.000 (y accel, mm/sec^2)\n$122=10.000 (z accel, mm/sec^2) デフォルトのままです。\n$130=200.000 (x max travel, mm)\n$131=200.000 (y max travel, mm)\n$132=200.000 (z max travel, mm) ソフトリミットが有効の場合の軸の最大移動量です。デフォルトのままです。\nいざ、ホーミング！ XY軸にリミットスイッチを取り付けて、$Hを送信しホーミングしてみました。そのようすを動画でご覧ください！\nZ軸を使わない場合は、config.hを修正する必要があります。\n機械原点（Machine Position）をゼロにするには？ ところで、CNCjsでホーミングを行ったあと、画像のようにX軸Y軸の機械原点がゼロになりません。\n加工原点（Work Position）をゼロにすることはできるのですが、機械原点をコマンドなどでゼロにセットする方法が見つかりませんでした。 そもそも機械原点は、CNCjsがCNCマシンと接続した時点をゼロとみなします。よって、少し手間ではありますが、次のような手順で機械原点をゼロにセットしてます。\n$Hでホーミングして、ホームポジションへ移動 Arduinoとの接続をいったん解除、再接続する 機械原点がゼロにセットされる $Xでアラームロックを解除する Caution ホーミングサイクルを有効にしている場合は、CNCマシン接続時にアラームロックがかかってます。その状態でGコードを送信すると「error:Alarm lock」となり動作しないので、$Hでホーミングするか、$Xでロックを解除させる必要があります。\n機械原点をゼロにしてからたとえば、「G01 X50 Y50 F200」を命令してみましょう。画像のように、正確に移動できるはずです。\n⑥Inkscapeで画像をGコードに変換する 次に、Inkscapeで画像をGコードに変換する方法を解説します。Gコードに変換したデータを、XYプロッターへアップロードし、ペンを持たせてお絵かきさせてみます。\nInkscape Inkscape（インクスケープ）を使います。Inkscapeは、オープンソースで開発されているベクター画像編集ソフトです。Linux、macOS、Windowsにて無料で利用できます。あらかじめ、下記ページからダウンロード＆インストールしてください。\nhttps://inkscape.org/ 本記事では、macOS 12.0.1、Inkscape1.1で解説していきます。また、ボタンやメニューなどは英語表記ですのでご了承ください。 CNCシールドのバージョンはV3.00です。また、Arduino Unoに書き込んだGrblはv0.9となります。\nInkscapeで画像をGコードに変換する方法の解説 Inkscapeは操作にクセがあり、正直、とても使いづらいです。しかし、今のところ、無料で画像をGコードに変換できるソフトが、Inkscapeしか見当たりません。この記事では、Inkscapeの操作画面を、できるだけキャプチャしつつ解説します。\nページサイズの設定 Inkscapeを立ち上げ、新規ファイルを作成します。 ページサイズの設定をおこなうには、メニューの「File」→「Document Properties」を開きます。XYプロッターのプラットフォームに合わせて、適当なページサイズを選択します。\n画像ファイルをインポート Gコードに変換したい画像を、JPEGやPNGファイルで用意します。そのファイルを、Inkscapeへドラックアンドドロップします。その際、ダイアログが表示されますが、とくに変更せず、OKで大丈夫です。画像ファイルが読み込まれますので、ページサイズに合うように、適当に画像を拡大縮小します。\n画像をパスに変換 画像オブジェクトを選択した状態で、 メニューの「Path」→「Trace Bitmap」を開きます。サイドビューにある「Update」を押すと、ビューに画像が表示されます。そして「Apply」で画像をパスに変換します。\nこれで画像がパスに変換されたのですが、キャンバスの見た目では変化がありません。\nパスの確認 どちらがパスなのか分からない場合は、オブジェクトを選択して、下部の表示を確認します。Pathと書かれている方を残すようにします。元画像は必要ありませんので、削除してしまいましょう。\nいよいよこれから、パスをGコードへ変換します。\nOrientation Pointsの設定 メニューの「Extensions」→「Gcodetools」→「Orientation Points\u0026hellip;」をクリックします。今回はこのような設定で「Apply」してみます。\nすると、キャンバスの方に座標が表示されます。ご自身のXYプロッターの機械原点と照らし合わせて、パスオブジェクトの位置を決めましょう。\nTools Libraryの設定 今度は、 パスオブジェクトを選択した状態で、 メニューの「Extensions」→「Gcodetools」→「Tools Library\u0026hellip;」を開きます。この画面では、加工機械の種類を設定できるようです。ペンプロッターですので、「cylinder」を選択し「Apply」しました。\nすると、キャンバスに設定値が表示されます。今回は初期設定のまま進みますが、必要があればここで設定値を変更します。\nGcodeファイルへ書き出し こちらも必ずパスオブジェクトを選択した状態で、 メニューの「Extensions」→「Gcodetools」→「Path to Gcode\u0026hellip;」を開きます。 はじめに「Preferences」タブを開き、Gコードファイルを書き出す場所を設定します。\nつぎに、「Path to Gcode」タブの「Cutting order」項目を、「Pass by Pass」に設定します。\nそして、この「Path to Gcode」を開いた状態で「Apply」します。この手順でやらないと、書き出しに失敗したりします。\n下の画像のように、パスに三角の矢印がいっぱい追加されました。CNCマシンの動きを表しているのでしょう。\n同時に、指定したディレクトリに「output_0001.ngc」のようなGコードファイルが生成されているはずです。このファイルをテキストエディタなどで開けば、Gコードの中身を見ることができます。\n% (Header) (Generated by gcodetools from Inkscape.) (Using default header. To add your own header create file \u0026#34;header\u0026#34; in the output dir.) M3 (Header end.) G21 (All units in mm) (Pass at depth -1.0) (Start cutting path id: path77) (Change tool to Cylindrical cutter) G00 Z 5.0000 G00 X 55.7065 Y 2.6770 G01 Z -1.0000 F 100.0000(Penetrate) G03 X 50.9373 Y 3.4663 Z -1.0000 I -425.0925 J -2553.7170 F 400.0000 G03 X 43.7486 Y 4.6445 Z -1.0000 I -951.4406 J -5782.3642 G02 X 36.5597 Y 5.8212 Z -1.0000 I 1428.8817 J 8751.8988 G02 X 35.2387 Y 6.0411 Z -1.0000 I 48.7330 J 296.9555 G03 X 29.4802 Y 6.9959 Z -1.0000 I -173.2628 J -1027.1138 G03 X 14.5508 Y 9.4118 Z -1.0000 I -1125.1447 J -6905.6521 G02 X 2.8037 Y 11.3587 Z -1.0000 I 192.8638 J 1200.0607 G02 X 2.6329 Y 11.4471 Z -1.0000 I 0.0534 J 0.3125 G02 X 2.5883 Y 11.5360 Z -1.0000 I 0.1119 J 0.1118 G02 X 2.6102 Y 11.6021 Z -1.0000 I 0.0768 J 0.0113 G02 X 2.6859 Y 11.6542 Z -1.0000 I 0.1784 J -0.1783 G02 X 11.6919 Y 15.6463 Z -1.0000 I 1179.7542 J -2649.2801 G03 X 20.6997 Y 19.6357 Z -1.0000 I -1452.1736 J 3291.0677 G03 X 20.7606 Y 19.6776 Z -1.0000 I -0.0823 J 0.1851 G01 X 20.7573 Y 19.7221 Z -1.0000 ... 自作XYプロッターで描画テスト 生成したGコードを自作XYプロッターに送信し、描画テストしてみました。Grbl v0.9、CNCjsを使用します。\nパソコンとArduinoボードを繋いで、CNCjsに接続します。CNCjs画面の「Upload G-code」から、先ほどのGコードファイルを選択肢アップロードします。その後、再生ボタンを押せば描画がはじまるはずです。\nいまのところZ軸を装備しておらず、ペンの押し出しはできませんが、Y軸にペンを縛り付け動作させてみました。こちらが描画の結果です。\nプラットフォームは平行でないため、ペンが紙に当たらず手で押して上げる必要がありました。Z軸がないため、当然ですが移動時もつなげて描画されます。また、X軸のディレクション設定が正しくないため、絵も左右反転してしまいました。 とは言え、とりあえず画像をGコードに変換し、自作XYプロッターで描画できたことに感動です！\n⑦サーボモータでペンを上下させる（仮完成） いよいよ、ペンの押し出しを実装してXYプロッターを完成させます！\nサーボモータ ペンを上下させるために、マイクロサーボモータのSG90を使用します。\nSG90 マイクロサーボ その他XYプロッターの部品 ここまでの段階で、XYプロッターで使用している部品は、こちらになります。\nArduino Uno x 1個 NEMA17 ステッピングモーター x 2個 Arduino CNCシールド V3.0 x 1個 A4988 ステッピングモータードライバ x 2個 12V スイッチング電源 x 1個 GT2 タイミングベルト プーリー セット x 1セット リニアガイド MGN12 x 3個 ジャンパーキャップ 2.54mm x 6個 マイクロスイッチ KW12-3 x 2個 Tip CNCシールドのバージョンはV3.00です。\nCNCシールドV3.00でサーボモータを使えるようにする XYペンプロッターの制作ということで、Z軸は使わず、ペンのオンオフをサーボモータで動かしたいです。 しかし、Grbl v0.9では、サーボモータを使うことができません。そこで、サーボモータに対応した「grbl-servo」というライブラリを使います。 ここでは「grbl-servo」ライブラリを使って、サーボモータを制御できるように解説します。\ngrbl-servoのインストール 「cprezzi/grbl-servo」は、grbl 1.1をベースとして、サーボモータを動かせるように改良されたライブラリです。\nhttps://github.com/cprezzi/grbl-servo 今回はこのライブラリをArduino IDEへインストールして、Arduinoボードに書き込みました。Grblライブラリのインストール、およびスケッチのアップロードの方法は、以前にも解説したやり方とまったく同じです。 Arduino IDEへgrbl-servoをインストールしてください。\nCaution すでに他のバージョンのGrblライブラリが存在する場合は、古いライブラリを削除してください。複数のGrblライブラリが存在すると、スケッチをArduinoへアップロードしても、うまく書き換えられませんでした。\nPWMパルスの範囲を変更する ArduinoへGrblライブラリをアップロードする前に、grbl-servoライブラリの中に入っているcpu_map.hの一部を次のように編集しました。\n... #ifdef SPINDLE_IS_SERVO #define SPINDLE_PWM_MAX_VALUE 37 //#define SPINDLE_PWM_MAX_VALUE 38 // set max pulse duration to 2.5ms #ifndef SPINDLE_PWM_MIN_VALUE #define SPINDLE_PWM_MIN_VALUE 8 // set min pulse duration to 0.5ms //#define SPINDLE_PWM_MIN_VALUE 7 // set min pulse duration to 0.5ms #endif ... これは、PWMのパルス幅の範囲を指定するものです。 デフォルトの設定で「M5」コマンドで命令した時、SG90ですと少し挙動が不安定でしたので、可動範囲をすこし狭くします。ここら辺は、お使いのサーボに合わせて調整してみてください。\nCNCシールドV3.00とサーボモータの配線 取り付けたリミットスイッチに加え、サーボモータを図のように追加します。\nCNCシールドV3.00でGrbl v1.1やv0.9を使う場合は、Zのリミットスイッチ端子がスピンドルのPWM制御用の端子になってます。基板のシルクプリントと異なるので注意してください。\nGコードでサーボモータを動かす サーボモータを動かすには、次のGコードを命令します。\nM3 S0〜1000 「M3 S数値」というコマンドで、サーボモータを動かせます。Sの後につづく数値は、0〜1000の範囲で指定します。これは、PWM信号のパルス時間に対応するもので、先ほどのcpu_map.hで設定されているSPINDLE_PWM_MIN_VALUEとSPINDLE_PWM_MAX_VALUEの範囲の間で変化します。\nM5 「M5」コマンドは、サーボモータを0度にする命令です。つまりは、「M3 S0」と同様の動作をします。ペンを持ち上げたい時に使用します。\nInkscapeで書き出したGコードを修正する 画像ファイルをInkscapeでGコード化しました。しかし、Inkscapeで書き出したGコードでは、サーボモータに対応していないため、そのままではペンプロッターを動かせません。\nInkscapeの拡張機能「MI GRBL」ならば、サーボモータに対応したGコードを生成できるとの情報があります。しかし、Inkscape1.1では拡張機能をインストールできず、また、Inkscapeをダウングレードしたかったのですが、macOSでは32bitのソフトは動作できず詰みました。\nそこで考えたのが、Inkscapeで生成したGコードファイルを、直接書き換えることです。一見難しそうですが意外と簡単です。 ここでは、そのやり方を解説します。\nGコードの書き換え InkscapeでGコードファイルをご用意ください。 Inkscapeで生成したGコードファイルを、テキストエディタで開いてみます。そして次の部分に注目します。\n「G00 Z 5.0000」→スピンドルを持ち上げる 「G01 Z -1.0000 F 100.0000(Penetrate)」→スピンドルを加工面に当てる この部分をサーボの動きに変えれば、ペンを上下できそうです。 実際に、❶を「M5」に、❷を「M3 S〇〇」の命令へ書き換えて、ペンプロッターのペンをサーボモータで上下させるようにしました。\n下図のとおり、Gコードファイルを修正します。\n注意点として、サーボモータを動かした後、プログラムを少し待機させる必要があります。そうしないと、サーボモータが動かなかったりします。その命令が「G4 P1」になります。\nG04 P数値 「G04」はドウェルと呼ばれるもので、プログラムを一定時間待機します。Pのあとに続く数値で、0.001 〜 99999.999（秒）の範囲の時間を指定できます。 例：G4 P1（1秒間待機する）\n一括置換Pythonプログラム 毎回手動で書き換えるのは大変ですので、Pythonで一括置換できるプログラムを作ってみました。活用してみてください。\nimport re import sys import os args = sys.argv input_path = args[1] dirname = os.path.dirname(input_path) out_path = dirname + \u0026#39;/out.ngc\u0026#39; print(args[1]) print(dirname) def toM5(line): pattern = r\u0026#39;^G00 Z 5.0000$\u0026#39; match = re.match(pattern, line) if match: return \u0026#39;M5\u0026#39; else: return line def toM3(line): pattern = r\u0026#39;^G01 Z -1.0000 F 100.0000\\(Penetrate\\)$\u0026#39; match = re.match(pattern, line) if match: return \u0026#39;M3 S400\u0026#39; else: return line def addG4(line): pattern = r\u0026#39;^(M5|M3 S400)$\u0026#39; match = re.match(pattern, line) if match: return \u0026#39;{}\\nG4 P1\u0026#39;.format(match.groups()[0]) else: return line contents = \u0026#39;\u0026#39; with open(input_path) as f: text = f.read() for l in text.splitlines(): l = toM5(l) l = toM3(l) l = addG4(l) contents += l + \u0026#39;\\n\u0026#39; # print(contents) try: with open(out_path, mode=\u0026#39;w\u0026#39;) as f: f.write(contents) except FileNotFoundError: print(\u0026#34;RelatedPosts Error: Cant write... \u0026#34; + out_path) 上記のPythonファイルを「makePlotterGcode.py」などの適当な名前に保存して、Python3で実行します。第一引数に、Inkscapeで生成したGコードファイルを入力します。インプットファイルと同じディレクトリに、サーボモータのコマンドに置換されたout.ngcが出力されます。\npython3 makePlotterGcode.py /Users/hogehoge/Desktop/output_0001.ngc ペンの上下機構を作る さいごに、ペンをサーボモータで動かす機構を追加して、XYペンプロッターを完成させます。\nペンプロッターのペンを上下させる機構に頭を悩ませたのですが、とりあえずはこんな感じで作ってみました。\n5mmのアルミ棒を使ってます。スプリングが届くまでは、輪ゴムで代用します。\nこの部分は、描画の精度にかなり直結する部分です。軸に隙間ができてどうしてもブレるので、リニアベアリングも発注しました。 XYペンプロッターの精度の改善は、また別の機会に紹介します。\n▼ 3Dプリンタで印刷したパーツ類は、Thingiverseで公開してます。\nhttps://www.thingiverse.com/thing:5241745/files 描画テスト CNCjsからGコードファイルをアップロードして、ペンプロッターに描画させます。\nこちらの写真のとおり、自作のXYペンプロッターでキレイに印刷できました。かなりうれしかったです。\nサーボモータ加えて、ペンの押し出しに成功です！とりあえずXYペンプロッターの完成とします！あとは、細かい点をブラッシュアップします。\n精度的な面でまだまだ甘いので、引き続きXYペンプロッターの研究＆改善してみます。とりあえずは、XYペンプロッターの完成（仮）とします。 ▼ XYペンプロッターで描画しているようすを、動画にしてみました。ぜひご覧ください。\n⑧必要な部品、おすすめパーツのまとめ XYペンプロッターを作ってみたい方のためにも、私が実際に自作XYペンプロッターで使った部品をまとめました。XYペンプロッターはいろいろな形があるため、あくまでも私のXYペンプロッターの例ではありますが、それでも多くの部品は共通すると思います。\nXYペンプロッターでよく使われる部品、おすすめパーツの一覧 XYペンプロッターでよく使われる部品、おすすめパーツを一覧でご紹介いたします。\n部品 数量 Arduino Uno 1個 NEMA17 ステッピングモーター 2個 Arduino CNCシールド V3.0 1個 A4988 ステッピングモータードライバ 2個 ジャンパーキャップ 2.54mm 6個 12V スイッチング電源 1個 リニアガイド MGN12 3個 GT2 タイミングベルト 数メートル GT2 タイミングプーリー 20歯 5mm軸 2個 GT2 アイドラー プーリー 2個 マイクロスイッチ KW12-3 2個 SG90 マイクロサーボ 2個 XYペンプロッターでよく使われる部品の詳細 ここからは、先ほど紹介したXYペンプロッターでよく使われる部品一覧を、ひとつひとつ詳しく見ていきます。\nArduino Uno Arduino Uno が必要です。他のArduinoでもXYペンプロッターを作ることはできますが、後に紹介するCNCシールドがArduino Uno向けに作られているため、まずは Arduino Uno を使うのがおすすめです。\nステッピングモータ XYペンプロッターをはじめ、CNC工作機械や3Dプリンタではバイポーラ型のステッピングモータを使うのが一般的です。中でも、四角形の一辺が42.3mmの規格である NEMA17 ステッピングモーター がよく使われます。\nCNCシールド ステッピングモータやモータドライバの配線は煩雑になりやすいので、このような Arduino CNCシールド V3.0 を使うのがおすすめです。Arduino UNO へそのまま装着しやすいのも利点です。 もちろんCNCシールドがなくても自力で配線可能ですが、CNCシールドは比較的安価に購入できるので使わない手はありません。 CNCシールドにはバージョンがありまして、こちらの商品はバージョン3になります。\nCNC機械工作用の無料ソフトが存在しますので、実際やってみると、案外簡単にステッピングモータを制御できました。\nモータドライバA4988 A4988 ステッピングモータードライバ は、さきほどのCNCシールドにちょうどマウントできるモータドライバです。複雑なステッピングモータの制御を簡単にしてくれます。\nジャンパーキャップ CNCシールドを使う場合、ステッピングモータの分解能を変更するために ジャンパーキャップ 2.54mm が必要です。分解能というのは、ステッピングモータをどのくらい細かく動かせるかを決める機能です。詳しくは下記の関連記事をご覧ください。\nスイッチング電源 ステッピングモータの電圧や電流消費は大きいため、Arduinoからは電源供給できません。そのため、ステッピングモータ用の外部電源が必要になります。 その際は、12V スイッチング電源 を使うと便利です。ステッピングモータの数に合わせてワット数を決める必要がありますが、XYペンプロッターであれば 120W もあれば十分です。\nリニアガイド X軸やY軸をまっすぐ滑らかに動かすために、リニアガイド MGN12 のような部品を使うと作りやすいです。精度やガタの少なさが、描画品質にも影響しやすい部分です。\nタイミングベルト\u0026amp;タイミングプーリー＆アイドラー タイミングベルトとは、ギア（タイミングプーリー）に噛み合わせて直線運動に変えるためのゴム製ベルトです。たとえば GT2 タイミングベルト のような規格がよく使われます。ギアに噛み合うように、山谷のギザギザがついています。\nタイミングプーリーとは、ステッピングモータなどの駆動軸に取り付けて、タイミングベルトを動かすためのギアのような滑車です。ステッピングモータのシャフト径は 5mm ですので、それに合った GT2 タイミングプーリー 20歯 5mm軸 を選びます。\nまた、アイドラーはタイミングベルトのたわみを伸ばしたり、折り返しに使ったりするための滑車です。GT2 アイドラー プーリー などを使うと部品を揃えやすいです。\n項目 値 タイミングベルトのピッチ 2mm タイミングプーリー歯数 20 リニアガイドとタイミングベルトを使って、ステッピングモータの回転運動を直線運動へ変換します。ここからは3Dプリンタが必要になります。もちろん工夫次第で、3Dプリンタなしでもお作りになれます。\nマイクロスイッチ 機械原点を決めるためのホーミング作業をする際に、マイクロスイッチ KW12-3 のような部品が必要です。ホーミング作業を行わなくても、XYペンプロッターを作ること自体は可能です。\nサーボモータ ペンを上下するためにサーボモータを使用します。ペンを動かす程度であれば、定番で安価な SG90 マイクロサーボ がお手頃です。\nソフトウェア ここでは、XYペンプロッターで使うソフトウェアをご紹介します。\nGRBLライブラリ ArduinoにはGrblというライブラリをアップロードしてCNCマシンにします。ライブラリを書き込むだけですので、プログラミングの必要ありません。 よく使われるのは「Grbl v0.9」や「Grbl v1.1」です。「Grbl v0.8」は古いのでおすすめしません。\nGRBLコントローラー パソコンとArduinoをつないでステッピングモータなどを動かすわけですが、Arduinoに書き込んだGrblと通信するためにはGRBLコントローラーがパソコンで必要になります。 GRBLコントローラーは無料で入手できます。私が使っているのはCNCjsというソフトウェアです。CNCjsはXYペンプロッターを操作する上で、十分な機能を備えてます。\n画像をGコード変換に変換 実際にXYペンプロッターでお絵かきをさせたい場合、画像をGコードに変換する必要があります。方法は色々ありますが、私はInkscapeを使って画像をGコードへ変換してます。\n","permalink":"https://araisun.com/arduino-xyplotter/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの記事は、\u003ccode\u003eArduino\u003c/code\u003e と \u003ccode\u003eCNCシールド\u003c/code\u003e を使って \u003ccode\u003eXYペンプロッター\u003c/code\u003e を自作した記録です。\u003ccode\u003eGRBL\u003c/code\u003e でステッピングモータを動かすところから始めて、リニアガイドやタイミングベルトで \u003ccode\u003eX/Y\u003c/code\u003e 軸を作り、最後に \u003ccode\u003eInkscape\u003c/code\u003e で Gコードを作って描画するところまでをまとめています。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e完成済みのキット紹介ではなく、\u003cstrong\u003e実際に試行錯誤しながら形にしていった過程\u003c/strong\u003e をそのまま残した記事です。これからペンプロッターや小型 CNC を自作したい方にとって、部品選びや進め方の参考になるはずです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの記事で大まかに分かることは次のとおりです。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eArduino に GRBL を入れてステッピングモータを動かす流れ\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eCNCシールド、リニアガイド、タイミングベルトを使った X/Y 軸づくり\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eInkscape で画像を Gコードにして描画するまでの流れ\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e最後に使った部品やソフトウェアの一覧\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"先に要点\"\u003e先に要点\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eまずは \u003ccode\u003eArduino + CNCシールド + GRBL\u003c/code\u003e でモータを動かせる状態を作るのが最初の関門です\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e機構は \u003ccode\u003eリニアガイド + GT2 タイミングベルト\u003c/code\u003e で組むと、XY プロッターらしい形にしやすいです\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e描画まで進めるには、\u003ccode\u003eCNCjs\u003c/code\u003e と \u003ccode\u003eInkscape\u003c/code\u003e の組み合わせが扱いやすいです\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eこの記事は「最短手順」より、完成までの全体像をつかむ入口記事として読むのが向いています\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"cncシールドでステッピングモータを動かすまで\"\u003e①CNCシールドでステッピングモータを動かすまで\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eまずは、Arduino と CNCシールドで \u003ccode\u003eGコード\u003c/code\u003e によるモータ制御ができる状態を作ります。ここが動けば、CNC 工作機械、レーザー加工機、3D プリンタなどにも応用しやすくなります。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"arduinoへgrblをインストール\"\u003eArduinoへGRBLをインストール\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eArduinoにGRBLというソフトウェアをインストールします。CNCシールドのバージョンによってGRBLのソフトウェアバージョンを選ぶ必要があるようです。\n今回使用したCNCシールドはVer3.00でして、こちらのGRBL0.8（GRBL-Arduino-Library）をインストールしました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e下記ページの「Code」から「Download ZIP」を選択して、zipファイルでライブラリをダウンロードします。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://github.com/Protoneer/GRBL-Arduino-Library\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ehttps://github.com/Protoneer/GRBL-Arduino-Library\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"zipファイルのライブラリをダウンロード\" loading=\"lazy\" src=\"/arduino-xyplotter/grbl-download.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eその後、Arduino IDEで「Sketch」→「Include Library」→「Add .ZIP Library\u0026hellip;」を選択して、ダウンロードしたzipファイルを追加します。\u003c/p\u003e","title":"ArduinoでXYペンプロッターを自作する手順｜GRBL・CNCシールド・Inkscape"},{"content":"この記事では、温かい掛けうどんで作る「肉うどん」の作り方をご紹介いたします。みんな大好き「肉うどん」です！ 肉うどんて、美味しいですよねー。寒い冬から、スタミナ不足の夏までオールシーズンいただけちゃいます。ぜひご参考になさってみてください。\n肉うどんの材料（1人分） 食材 分量 A 牛肉（こま切れ） 250g A 生姜の千切り 1/2かけ A 醤油 大さじ2 A 酒 大さじ2 A みりん 大さじ2 A 水 大さじ2 A 砂糖 小さじ2 手打ちうどんの麺 1食分 出汁 250cc めんつゆ 40cc 小ねぎ 少々 紅生姜（あれば） 少々 うどんの麺は、手打ちうどん で作ったものを使いました。もちろん、市販の乾麺や生麺でもかまいません。その際は、各自でゆで時間を調整してください。つゆは 昆布だし や いりこ出汁 を使うと、より美味しく仕上がります。\n肉うどんの作り方 まずフライパンに牛肉以外の材料Aを入れてひと煮立ちさせる そこへ牛肉を入れて煮て、途中でひっくり返しながら火を通す 肉の色が変わったら、味付け肉の完成 別の鍋でたっぷりの湯を沸かし、うどんを13分ほど、麺が泳ぐように茹でる さらに別鍋で、めんつゆと出汁を合わせてひと煮立ちさせる 茹で上がったうどんはザルにあげ、冷たい流水でぬめりを取る うどんをつゆの鍋へ移して少し温める 器にうどんとつゆを盛り、味付け肉、小ねぎ、紅生姜をのせて完成 まずは、肉うどんの味付け牛肉から作ります。せっかく自分で作るのですから、牛肉はケチらずに好きなだけ使いましょう。\n味付け牛肉の用意ができましたら、肉うどんを作っていきます。軍隊調理法版の 肉うどん と食べ比べてみるのも面白いです。\n","permalink":"https://araisun.com/niku-udon/","summary":"\u003cp\u003eこの記事では、温かい掛けうどんで作る「肉うどん」の作り方をご紹介いたします。みんな大好き「肉うどん」です！\n肉うどんて、美味しいですよねー。寒い冬から、スタミナ不足の夏までオールシーズンいただけちゃいます。ぜひご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"肉うどんの材料1人分\"\u003e肉うどんの材料（1人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 牛肉（こま切れ）\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e250g\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 生姜の千切り\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1/2かけ\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 醤油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ2\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 酒\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ2\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA みりん\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ2\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 水\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ2\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 砂糖\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ2\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e手打ちうどんの麺\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1食分\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e出汁\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e250cc\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eめんつゆ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e40cc\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e小ねぎ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e紅生姜（あれば）\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003eうどんの麺は、\u003ca href=\"/teuchi-udon/\"\u003e手打ちうどん\u003c/a\u003e\n で作ったものを使いました。もちろん、市販の乾麺や生麺でもかまいません。その際は、各自でゆで時間を調整してください。つゆは \u003ca href=\"/konbu-dashi/\"\u003e昆布だし\u003c/a\u003e\n や \u003ca href=\"/iriko-dashi-recipe/\"\u003eいりこ出汁\u003c/a\u003e\n を使うと、より美味しく仕上がります。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"肉うどんの作り方\"\u003e肉うどんの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eまずフライパンに牛肉以外の材料Aを入れてひと煮立ちさせる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eそこへ牛肉を入れて煮て、途中でひっくり返しながら火を通す\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e肉の色が変わったら、味付け肉の完成\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e別の鍋でたっぷりの湯を沸かし、うどんを13分ほど、麺が泳ぐように茹でる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eさらに別鍋で、めんつゆと出汁を合わせてひと煮立ちさせる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e茹で上がったうどんはザルにあげ、冷たい流水でぬめりを取る\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eうどんをつゆの鍋へ移して少し温める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e器にうどんとつゆを盛り、味付け肉、小ねぎ、紅生姜をのせて完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003eまずは、肉うどんの味付け牛肉から作ります。せっかく自分で作るのですから、牛肉はケチらずに好きなだけ使いましょう。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"調味料を沸騰させる\" loading=\"lazy\" src=\"/niku-udon/teuchi-udon-niku-udon-niku-a.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"生姜と牛肉を投入\" loading=\"lazy\" src=\"/niku-udon/teuchi-udon-niku-udon-niku-b.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"ひっくり返す\" loading=\"lazy\" src=\"/niku-udon/teuchi-udon-niku-udon-niku-c.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"肉の色が変わったら火を止める\" loading=\"lazy\" src=\"/niku-udon/teuchi-udon-niku-udon-niku-d.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e味付け牛肉の用意ができましたら、肉うどんを作っていきます。軍隊調理法版の \u003ca href=\"/niku-udon-hot-army-recipe/\"\u003e肉うどん\u003c/a\u003e\n と食べ比べてみるのも面白いです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"たっぷりのお湯で、麺を茹でる\" loading=\"lazy\" src=\"/niku-udon/teuchi-udon-yude.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"流水でぬめりをとり、締める\" loading=\"lazy\" src=\"/niku-udon/teuchi-udon-numeri.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"肉うどんの完成\" loading=\"lazy\" src=\"/niku-udon/teuchi-udon-niku-udon-square.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e","title":"肉うどんの作り方・レシピ【かけ温】"},{"content":"油抜きした油揚げを甘辛く炊いてのせる、温かいきつねうどんの作り方です。おあげはだし、醤油、砂糖で15分ほど炊き、うどんは手打ちでも市販麺でも作れます。つゆはめんつゆとだしを合わせて、好みの濃さに整えます。\nきつねうどんのレシピ・作り方 ＜材料（1人分）＞ 食材 分量 用途 油揚げ 1枚 おあげ だし 70ml おあげ 醤油 小さじ1 おあげ 砂糖 小さじ1 おあげ うどん麺 1食分 手打ち、乾麺、生麺、冷凍うどんなど だし 250ml つゆ めんつゆ 40ml つゆ 長ねぎ 適量 仕上げ うどんの麺は 手打ちうどん で自作したものを使いました。市販の乾麺、生麺、冷凍うどんでも作れます。その場合は、袋に書かれた茹で時間や温め方を優先してください。\n自家製の めんつゆ を使う場合は、だしで割りながら味を見て調整します。濃いめが好きなら、めんつゆを少し足すときつねうどんらしい甘辛さが出ます。\n＜作り方＞ おあげを炊く 鍋に湯を沸かし、油揚げを2分ゆでる ざるに上げて水にさらし、冷めたら手ではさんで水気を切る 鍋に油揚げ、だし、醤油、砂糖を入れ、落とし蓋をして中火にかける 沸いたら火を弱め、15分ほど煮ておあげを作る うどんを仕上げる 鍋にたっぷりの湯を沸かす 長ねぎを斜めに切っておく うどん麺を茹でる。手打ちうどんなら温かいうどん用に13分、市販麺なら袋の表示に合わせる 長ねぎも鍋で20秒ほどさっと茹でる 麺を茹でている間に、別の鍋でめんつゆとだしをひと煮立ちさせる 麺が茹で上がったらざるに上げ、冷水でぬめりを取り除いて締める つゆの鍋に麺を入れて温め、器に移す おあげと長ねぎをのせて完成 最初におあげの準備からします。\n油揚げをゆでる ザルに上げ、水切りする 油揚げに味付け 落としぶたをして煮る 15分ほど煮ておあげの完成 油揚げの余分な油を落とすことで、油臭さをなくし、素直な風味のおあげを作ります。落とし蓋は、クッキングシートを使うと便利です。\nおあげを多めに作る場合は、煮汁ごと清潔な保存容器に移して冷蔵します。作り置きする場合も長く置きすぎず、2〜3日を目安に食べ切ると安心です。\nおあげの準備ができましたら、きつねうどんを作っていきます。\n長ねぎを斜めにカット うどんを茹ではじめる ネギも一緒に、さっと茹でておく だしとめんつゆを合わせ、ひと煮立ちさせる うどんを流水で洗い、締める 麺をつゆの鍋に入れ、少し温める きつねうどんの完成 つゆは、だし250mlにめんつゆ40mlを合わせるとやさしい濃さになります。おあげが甘辛いので、最初は少し控えめにして、物足りなければめんつゆを足すと調整しやすいです。\nおあげをたくさん作っておき、好きなだけのせてもOKです。 関連レシピ 麺、つゆ、だしを用意しておくと、きつねうどんが作りやすくなります。\n手打ちうどんの作り方 めんつゆの作り方・レシピ 昆布だしの取り方 関連アイテム おあげを炊くなら落とし蓋、盛り付けにはうどん鉢があると扱いやすいです。油揚げをまとめて用意しておくと、きつねうどんを作るハードルも下がります。\n落とし蓋 うどん鉢 油揚げ ","permalink":"https://araisun.com/kitsune-udon/","summary":"\u003cp\u003e油抜きした油揚げを甘辛く炊いてのせる、温かいきつねうどんの作り方です。おあげはだし、醤油、砂糖で15分ほど炊き、うどんは手打ちでも市販麺でも作れます。つゆはめんつゆとだしを合わせて、好みの濃さに整えます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"きつねうどんのレシピ作り方\"\u003eきつねうどんのレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料1人分\"\u003e＜材料（1人分）＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e用途\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e油揚げ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1枚\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eおあげ\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eだし\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e70ml\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eおあげ\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e醤油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eおあげ\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e砂糖\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eおあげ\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eうどん麺\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1食分\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e手打ち、乾麺、生麺、冷凍うどんなど\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eだし\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e250ml\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eつゆ\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eめんつゆ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e40ml\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eつゆ\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e長ねぎ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e仕上げ\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003eうどんの麺は \u003ca href=\"/teuchi-udon/\"\u003e手打ちうどん\u003c/a\u003e\n で自作したものを使いました。市販の乾麺、生麺、冷凍うどんでも作れます。その場合は、袋に書かれた茹で時間や温め方を優先してください。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e自家製の \u003ca href=\"/mentsuyu-recipe/\"\u003eめんつゆ\u003c/a\u003e\n を使う場合は、だしで割りながら味を見て調整します。濃いめが好きなら、めんつゆを少し足すときつねうどんらしい甘辛さが出ます。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003ch4 id=\"おあげを炊く\"\u003eおあげを炊く\u003c/h4\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e鍋に湯を沸かし、油揚げを2分ゆでる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eざるに上げて水にさらし、冷めたら手ではさんで水気を切る\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e鍋に油揚げ、だし、醤油、砂糖を入れ、落とし蓋をして中火にかける\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e沸いたら火を弱め、15分ほど煮ておあげを作る\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch4 id=\"うどんを仕上げる\"\u003eうどんを仕上げる\u003c/h4\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e鍋にたっぷりの湯を沸かす\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e長ねぎを斜めに切っておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eうどん麺を茹でる。手打ちうどんなら温かいうどん用に13分、市販麺なら袋の表示に合わせる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e長ねぎも鍋で20秒ほどさっと茹でる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e麺を茹でている間に、別の鍋でめんつゆとだしをひと煮立ちさせる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e麺が茹で上がったらざるに上げ、冷水でぬめりを取り除いて締める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eつゆの鍋に麺を入れて温め、器に移す\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eおあげと長ねぎをのせて完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003e最初におあげの準備からします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e油揚げをゆでる\n\u003cimg alt=\"油揚げをゆでる\" loading=\"lazy\" src=\"/kitsune-udon/oage-a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eザルに上げ、水切りする\n\u003cimg alt=\"ザルに上げ、水切りする\" loading=\"lazy\" src=\"/kitsune-udon/oage-b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e油揚げに味付け\n\u003cimg alt=\"油揚げに味付け\" loading=\"lazy\" src=\"/kitsune-udon/oage-c.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e落としぶたをして煮る\n\u003cimg alt=\"落としぶたをして煮る\" loading=\"lazy\" src=\"/kitsune-udon/oage-d.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e15分ほど煮ておあげの完成\n\u003cimg alt=\"15分ほど煮ておあげの完成\" loading=\"lazy\" src=\"/kitsune-udon/oage-e.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e油揚げの余分な油を落とすことで、油臭さをなくし、素直な風味のおあげを作ります。落とし蓋は、クッキングシートを使うと便利です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eおあげを多めに作る場合は、煮汁ごと清潔な保存容器に移して冷蔵します。作り置きする場合も長く置きすぎず、2〜3日を目安に食べ切ると安心です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eおあげの準備ができましたら、きつねうどんを作っていきます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e長ねぎを斜めにカット\n\u003cimg alt=\"長ねぎを斜めにカット\" loading=\"lazy\" src=\"/kitsune-udon/a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eうどんを茹ではじめる\n\u003cimg alt=\"うどんを茹ではじめる\" loading=\"lazy\" src=\"/kitsune-udon/b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eネギも一緒に、さっと茹でておく\n\u003cimg alt=\"ネギも一緒に、さっと茹でておく\" loading=\"lazy\" src=\"/kitsune-udon/h.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eだしとめんつゆを合わせ、ひと煮立ちさせる\n\u003cimg alt=\"だしとめんつゆを合わせ、ひと煮立ちさせる\" loading=\"lazy\" src=\"/kitsune-udon/c.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eうどんを流水で洗い、締める\n\u003cimg alt=\"うどんを流水で洗い、締める\" loading=\"lazy\" src=\"/kitsune-udon/d.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e麺をつゆの鍋に入れ、少し温める\n\u003cimg alt=\"麺をつゆの鍋に入れ、少し温める\" loading=\"lazy\" src=\"/kitsune-udon/f.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eきつねうどんの完成\n\u003cimg alt=\"きつねうどんの完成\" loading=\"lazy\" src=\"/kitsune-udon/g.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eつゆは、だし250mlにめんつゆ40mlを合わせるとやさしい濃さになります。おあげが甘辛いので、最初は少し控えめにして、物足りなければめんつゆを足すと調整しやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eおあげをたくさん作っておき、好きなだけのせてもOKです。\n\u003cimg alt=\"きつねうどんの完成\" loading=\"lazy\" src=\"/kitsune-udon/e.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"関連レシピ\"\u003e関連レシピ\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e麺、つゆ、だしを用意しておくと、きつねうどんが作りやすくなります。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/teuchi-udon/\"\u003e手打ちうどんの作り方\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/mentsuyu-recipe/\"\u003eめんつゆの作り方・レシピ\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/konbu-dashi/\"\u003e昆布だしの取り方\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eおあげを炊くなら落とし蓋、盛り付けにはうどん鉢があると扱いやすいです。油揚げをまとめて用意しておくと、きつねうどんを作るハードルも下がります。\u003c/p\u003e","title":"きつねうどんの作り方・レシピ【かけ温】"},{"content":"この記事では、新鮮な生わかめを使った「生わかめうどん」のつくり方をご紹介します。春頃、生わかめを見つけたらぜひ試してみてください。 生わかめの香りを美味しく楽しむためにも、シンプルな材料でつくるのがおすすめです！\n生わかめうどんの材料（1人分） 食材 分量 生わかめ ひとつかみ うどん麺 1食分 めんつゆ 30cc 出汁 30cc 長ねぎ 適量 うどんの麺は、手打ちうどん で作ったものを使いました。もちろん、市販の乾麺や生麺でもかまいません。その際は、各自でゆで時間を調整してください。\nめんつゆや出汁の作り方は、こちらの記事もご参考になさってみてください。\n生わかめうどんの作り方 生わかめの茎と、ひらひらの部分を切り分ける わかめの茎を2分、ひらひらの部分を30秒ほど茹で、鮮やかな緑色に変える 冷水で粗熱を取り、わかめの水気をよく切って食べやすい大きさにカット 鍋にたっぷりの水を沸かし、うどんの麺を15分茹でる 別の鍋にめんつゆと出汁を入れ、ひと煮立ちさせる つゆを器へ移し冷ます。長ねぎは小口切りにしておく うどんが茹で上がったらザルに上げ、冷水でぬめりを取り除き締める 麺を器へ移し、ワカメ、長ねぎをのせて完成 生わかめうどんの実践 はじめに、生わかめの下処理を行っていきます。\n下処理した生ワカメは、冷蔵保存で3日、冷凍保存で1か月ほど持ちます。\nわかめの旬は2月〜5月です。この頃、スーパーなどで生わかめを見かけたら、ぜひ試してみてください。生わかめならではの香りが立っていて、とても美味しいです！シンプルなうどんとの相性はバツグンです！\n生わかめの下処理ができましたら、生わかめうどんを作っていきましょう。\n","permalink":"https://araisun.com/namawakame-udon/","summary":"\u003cp\u003eこの記事では、新鮮な生わかめを使った「生わかめうどん」のつくり方をご紹介します。春頃、生わかめを見つけたらぜひ試してみてください。 \u003cstrong\u003e生わかめの香りを美味しく楽しむためにも、シンプルな材料でつくるのがおすすめです！\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"生わかめうどんの材料1人分\"\u003e生わかめうどんの材料（1人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e生わかめ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eひとつかみ\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eうどん麺\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1食分\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eめんつゆ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e30cc\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e出汁\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e30cc\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e長ねぎ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003eうどんの麺は、\u003ca href=\"/teuchi-udon/\"\u003e手打ちうどん\u003c/a\u003e\n で作ったものを使いました。もちろん、市販の乾麺や生麺でもかまいません。その際は、各自でゆで時間を調整してください。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eめんつゆや出汁の作り方は、こちらの記事もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"生わかめうどんの作り方\"\u003e生わかめうどんの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e生わかめの茎と、ひらひらの部分を切り分ける\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eわかめの茎を2分、ひらひらの部分を30秒ほど茹で、鮮やかな緑色に変える\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e冷水で粗熱を取り、わかめの水気をよく切って食べやすい大きさにカット\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e鍋にたっぷりの水を沸かし、うどんの麺を15分茹でる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e別の鍋にめんつゆと出汁を入れ、ひと煮立ちさせる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eつゆを器へ移し冷ます。長ねぎは小口切りにしておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eうどんが茹で上がったらザルに上げ、冷水でぬめりを取り除き締める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e麺を器へ移し、ワカメ、長ねぎをのせて完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"生わかめうどんの実践\"\u003e生わかめうどんの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eはじめに、生わかめの下処理を行っていきます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"茎とひらひら部分を切り分ける\" loading=\"lazy\" src=\"/namawakame-udon/wakame-b.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"茹でると鮮やかな緑色に\" loading=\"lazy\" src=\"/namawakame-udon/wakame-c.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"冷水で粗熱を取り、水気を切る\" loading=\"lazy\" src=\"/namawakame-udon/wakame-d.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e下処理した生ワカメは、冷蔵保存で3日、冷凍保存で1か月ほど持ちます。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eわかめの旬は2月〜5月です。この頃、スーパーなどで生わかめを見かけたら、ぜひ試してみてください。生わかめならではの香りが立っていて、とても美味しいです！シンプルなうどんとの相性はバツグンです！\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e生わかめの下処理ができましたら、生わかめうどんを作っていきましょう。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"うどんを茹ではじめる\" loading=\"lazy\" src=\"/namawakame-udon/f.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"すぐに麺をほぐす\" loading=\"lazy\" src=\"/namawakame-udon/b.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"うどんが踊るように、たっぷりの水で茹でる\" loading=\"lazy\" src=\"/namawakame-udon/d.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"出汁とめんつゆを混ぜ合わせ、ひと煮立ちさせる\" loading=\"lazy\" src=\"/namawakame-udon/a.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"つゆを器に移し、冷ましておく\" loading=\"lazy\" src=\"/namawakame-udon/c.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"うどんを流水で洗い、締める\" loading=\"lazy\" src=\"/namawakame-udon/e.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"生わかめうどんの完成\" loading=\"lazy\" src=\"/namawakame-udon/g.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e","title":"生わかめうどんの作り方・レシピ【ぶっかけ冷】"},{"content":"この記事では、 いりこ出汁（煮干し出汁）の取り方 を解説します。次の2つの出汁の取り方をご紹介します。\nほっておくだけで作れる水出し と、 すぐに使える煮出し また、記事の最後では 出し殻の活用方法 もお伝えいたします。\nほっておくだけ超簡単！水出しのいりこ出汁の取り方・レシピ 1番簡単いりこ出汁の取り方は「水出し」です。水につけて一晩ほっておくだけで簡単に美味しい出汁を取ることができます。\n＜材料＞ 食材 分量 煮干し（頭と腹は取らない） 20g 水 700cc ＜作り方＞ 保存容器に水700ccと煮干し20gを入れる 冷蔵庫で一晩置く 煮干しを取り出し、だし汁を鍋でひと煮立ちさせたら完成 今すぐ使いたい！煮出しのいりこ出汁の取り方・レシピ 煮干しを一晩つけておく時間がなければ、煮出しで使いましょう。その際に、頭と腹わた（内蔵）を取り除くことで、出汁の濁りや魚臭さ、苦味を軽減できます。\n＜動画＞ 煮出しで取るいりこ出汁は、こちらの動画の後半でご紹介してます。\nhttps://youtube.com/shorts/Un4jl-kydp4?feature=share ＜材料＞ 食材 分量 煮干し（頭と腹わた以外） 10g 水 700cc ＜作り方＞ 煮干しの頭と腹わたを丁寧に取り分ける。 鍋に700ccの水を入れ、❶の身の部分だけ入れる。できれば30分以上置く。 中火で静かに煮立て、沸騰直前で弱火にする。 アクを取り除きながら、弱火で10分煮る。 火を止め、キッチンペーパーや布でこし、煮干しを取り除く。 いりこ出汁を煮出す際、加熱しすぎると脂肪の酸化が進むため、加熱しすぎないように注意します。\nいりこ出汁の活用 作ったいりこ出汁は、 手打ちうどんのつゆ などに使ってみてください。\nいりこ（煮干し）の保存方法 いりこ（煮干し）は、空気に触れないように密閉し、乾燥した場所で保存します。できれば、冷蔵庫または冷凍庫で保存すると良いです。 煮干しは、鰹節などとちがって、脂をとり除く処理がされていません。そのため、脂肪が酸化しないように、できるだけ空気に触れさせない必要があります。\n使うときは、 フライパンで軽く炒ってから使うと、香りのよい出汁が取れます。 ただし、加熱しすぎると逆に風味が落ちるので気をつけましょう。\n【コラム】「いりこ」とは？ 「かたくちいわし」を煮て干したものが「いりこ」です。「いりこ」と「煮干し」は同じもので、 西日本では「いりこ」、東日本では「煮干し」と呼んでいる 違いでしかありません。 実際は「かたくちいわし」以外にも魚が混ざっており、「まいわし」や「うるめいわし」など、見た目や大きさ、味わいまでそれぞれ異なります。\n【出し殻の活用】煮干しの佃煮 いりこ出汁で使った煮干しは、冷凍保存しておきます。ある程度たまったら、佃煮にして食べると美味しいですよ。甘いのでおやつにもなります。\n＜材料＞ 食材 分量 煮干しの出し殻 100g 生姜 1かけ 醤油 大さじ2 酒 大さじ2 みりん 大さじ2 さとう 大さじ1 ごま 適量 ＜作り方＞ フライパンに、ごま以外の材料すべてを入れ、火にかける。 沸騰したら落としぶたをして煮る。 水気がなくなるまで煮詰めたら、ごまを振って完成。 ","permalink":"https://araisun.com/iriko-dashi-recipe/","summary":"\u003cp\u003eこの記事では、 \u003cstrong\u003eいりこ出汁（煮干し出汁）の取り方\u003c/strong\u003e を解説します。次の2つの出汁の取り方をご紹介します。\u003c/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eほっておくだけで作れる水出し\u003c/strong\u003e と、\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eすぐに使える煮出し\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003eまた、記事の最後では \u003cstrong\u003e出し殻の活用方法\u003c/strong\u003e もお伝えいたします。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ほっておくだけ超簡単水出しのいりこ出汁の取り方レシピ\"\u003eほっておくだけ超簡単！水出しのいりこ出汁の取り方・レシピ\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1番簡単いりこ出汁の取り方は「水出し」です。水につけて一晩ほっておくだけで簡単に美味しい出汁を取ることができます。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"材料\"\u003e＜材料＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e煮干し（頭と腹は取らない）\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e20g\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e水\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e700cc\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e保存容器に水700ccと煮干し20gを入れる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e冷蔵庫で一晩置く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e煮干しを取り出し、だし汁を鍋でひと煮立ちさせたら完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"煮干し20g、頭と腹は取らない\" loading=\"lazy\" src=\"/iriko-dashi-recipe/mizudashi-a.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"煮干しを水700ccにつけて、一晩置く\" loading=\"lazy\" src=\"/iriko-dashi-recipe/mizudashi-b.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"一晩置いたいりこ出汁\" loading=\"lazy\" src=\"/iriko-dashi-recipe/mizudashi-c.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"一度煮立たせてから使う\" loading=\"lazy\" src=\"/iriko-dashi-recipe/mizudashi-d.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"出し殻は、ある程度たまるまで冷凍保存してストック\" loading=\"lazy\" src=\"/iriko-dashi-recipe/mizudashi-dashigara.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"今すぐ使いたい煮出しのいりこ出汁の取り方レシピ\"\u003e今すぐ使いたい！煮出しのいりこ出汁の取り方・レシピ\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e煮干しを一晩つけておく時間がなければ、煮出しで使いましょう。その際に、頭と腹わた（内蔵）を取り除くことで、出汁の濁りや魚臭さ、苦味を軽減できます。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"動画\"\u003e＜動画＞\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e煮出しで取るいりこ出汁は、こちらの動画の後半でご紹介してます。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://youtube.com/shorts/Un4jl-kydp4?feature=share\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ehttps://youtube.com/shorts/Un4jl-kydp4?feature=share\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch3 id=\"材料-1\"\u003e＜材料＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e煮干し（頭と腹わた以外）\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e10g\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e水\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e700cc\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方-1\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e煮干しの頭と腹わたを丁寧に取り分ける。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e鍋に700ccの水を入れ、❶の身の部分だけ入れる。できれば30分以上置く。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e中火で静かに煮立て、沸騰直前で弱火にする。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eアクを取り除きながら、弱火で10分煮る。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e火を止め、キッチンペーパーや布でこし、煮干しを取り除く。\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"煮干しの頭と腹を取り分ける\" loading=\"lazy\" src=\"/iriko-dashi-recipe/nidashi-a.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"水の状態から煮干しを入れ、火を付ける\" loading=\"lazy\" src=\"/iriko-dashi-recipe/nidashi-b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eいりこ出汁を煮出す際、加熱しすぎると脂肪の酸化が進むため、加熱しすぎないように注意します。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"いりこ出汁の活用\"\u003eいりこ出汁の活用\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e作ったいりこ出汁は、 \u003cstrong\u003e手打ちうどんのつゆ\u003c/strong\u003e などに使ってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"いりこ煮干しの保存方法\"\u003eいりこ（煮干し）の保存方法\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eいりこ（煮干し）は、空気に触れないように密閉し、乾燥した場所で保存します。できれば、冷蔵庫または冷凍庫で保存すると良いです。 \u003cstrong\u003e煮干しは、鰹節などとちがって、脂をとり除く処理がされていません。そのため、脂肪が酸化しないように、できるだけ空気に触れさせない必要があります。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e使うときは、 \u003cstrong\u003eフライパンで軽く炒ってから使うと、香りのよい出汁が取れます。\u003c/strong\u003e ただし、加熱しすぎると逆に風味が落ちるので気をつけましょう。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"コラムいりことは\"\u003e【コラム】「いりこ」とは？\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e「かたくちいわし」を煮て干したものが「いりこ」です。「いりこ」と「煮干し」は同じもので、 \u003cstrong\u003e西日本では「いりこ」、東日本では「煮干し」と呼んでいる\u003c/strong\u003e 違いでしかありません。\n実際は「かたくちいわし」以外にも魚が混ざっており、「まいわし」や「うるめいわし」など、見た目や大きさ、味わいまでそれぞれ異なります。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"出し殻の活用煮干しの佃煮\"\u003e【出し殻の活用】煮干しの佃煮\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eいりこ出汁で使った煮干しは、冷凍保存しておきます。ある程度たまったら、佃煮にして食べると美味しいですよ。甘いのでおやつにもなります。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"材料-2\"\u003e＜材料＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e煮干しの出し殻\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e100g\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e生姜\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1かけ\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e醤油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ2\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e酒\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ2\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eみりん\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ2\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eさとう\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eごま\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方-2\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eフライパンに、ごま以外の材料すべてを入れ、火にかける。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e沸騰したら落としぶたをして煮る。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e水気がなくなるまで煮詰めたら、ごまを振って完成。\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e","title":"いりこ出汁の取り方、水出しと煮出し"},{"content":"醤油、みりん、顆粒だしだけで作る、自家製めんつゆのレシピです。みりんを同量使うので少し甘めで、薄めて使うと2倍濃縮くらいの感覚になります。うどんやそうめんに合わせやすく、冷蔵保存で1週間を目安に使い切ります。\nめんつゆのレシピ・作り方 ＜材料＞ 食材 分量 醤油 100ml みりん 100ml 顆粒だし 大さじ1 できあがりは少し濃いめです。かけうどんに使うときは出汁や湯で割り、ざるうどんやそうめんのつけつゆにするときは味を見ながら好みの濃さに薄めます。\n＜作り方＞ 鍋にみりんを入れ、沸騰させてアルコールを飛ばす 醤油を加え、鍋の周りがふつふつ泡立つ程度、20秒ほど煮立たせる 火を止め顆粒だしを加え、溶かしたら完成 容器に移し冷蔵保存する ＜動画＞ 手順の短い流れは YouTube Shorts のレシピ動画 でも確認できます。\nめんつゆの実践 醤油、みりん、顆粒だしを用意します。鍋にみりんを入れて火にかけ、アルコールを飛ばします。 みりんを沸騰させる時に、火がつく恐れがあります ので十分ご注意ください。あまり強火にせず、沸々と泡が出る程度で1分ほど火にかければアルコールは飛びます。\n醤油、みりん、顆粒だし みりんのアルコールを飛ばす 醤油を加え、鍋の周りがふつふつ泡立つ程度になったら火を止めます。顆粒だしを加えて溶かします。\n醤油を加える 鍋の周りがふつふつ泡立つ程度 火を止め顆粒だしを溶かす めんつゆが冷めたら、保存容器へ移して冷蔵保存します。これで自家製めんつゆの完成です。保存容器は熱湯消毒した清潔なものを使い、1週間程度で使い切るようにしましょう。 顆粒だしで簡単に作れるのがこのレシピのよいところです。出汁から作る場合は、昆布だしやかつおだしで割ると香りが立ちます。\n関連レシピ めんつゆを使いやすいうどん記事と、だしを取る記事です。\n手打ちうどんの作り方 きつねうどんの作り方・レシピ 昆布だしの取り方 関連アイテム 少量をきちんと量って冷蔵保存するなら、保存容器、計量カップ、顆粒だしがあると作りやすいです。\n保存容器 計量カップ 顆粒だし ","permalink":"https://araisun.com/mentsuyu-recipe/","summary":"\u003cp\u003e醤油、みりん、顆粒だしだけで作る、自家製めんつゆのレシピです。みりんを同量使うので少し甘めで、薄めて使うと2倍濃縮くらいの感覚になります。うどんやそうめんに合わせやすく、冷蔵保存で1週間を目安に使い切ります。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"めんつゆのレシピ作り方\"\u003eめんつゆのレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料\"\u003e＜材料＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e醤油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e100ml\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eみりん\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e100ml\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e顆粒だし\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003eできあがりは少し濃いめです。かけうどんに使うときは出汁や湯で割り、ざるうどんやそうめんのつけつゆにするときは味を見ながら好みの濃さに薄めます。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e鍋にみりんを入れ、沸騰させてアルコールを飛ばす\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e醤油を加え、鍋の周りがふつふつ泡立つ程度、20秒ほど煮立たせる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e火を止め顆粒だしを加え、溶かしたら完成\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e容器に移し冷蔵保存する\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch3 id=\"動画\"\u003e＜動画＞\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e手順の短い流れは \u003ca href=\"https://youtube.com/shorts/Un4jl-kydp4?feature=share\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eYouTube Shorts のレシピ動画\u003c/a\u003e\n でも確認できます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"めんつゆの実践\"\u003eめんつゆの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e醤油、みりん、顆粒だしを用意します。鍋にみりんを入れて火にかけ、アルコールを飛ばします。 \u003cstrong\u003eみりんを沸騰させる時に、火がつく恐れがあります\u003c/strong\u003e ので十分ご注意ください。あまり強火にせず、沸々と泡が出る程度で1分ほど火にかければアルコールは飛びます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e醤油、みりん、顆粒だし\u003c/em\u003e\n\u003cimg alt=\"醤油、みりん、顆粒だし\" loading=\"lazy\" src=\"/mentsuyu-recipe/mentsuyu-a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eみりんのアルコールを飛ばす\u003c/em\u003e\n\u003cimg alt=\"みりんのアルコールを飛ばす\" loading=\"lazy\" src=\"/mentsuyu-recipe/mentsuyu-b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e醤油を加え、鍋の周りがふつふつ泡立つ程度になったら火を止めます。顆粒だしを加えて溶かします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e醤油を加える\u003c/em\u003e\n\u003cimg alt=\"醤油を加える\" loading=\"lazy\" src=\"/mentsuyu-recipe/mentsuyu-c.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e鍋の周りがふつふつ泡立つ程度\u003c/em\u003e\n\u003cimg alt=\"鍋の周りがふつふつ泡立つ程度\" loading=\"lazy\" src=\"/mentsuyu-recipe/mentsuyu-d.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e火を止め顆粒だしを溶かす\u003c/em\u003e\n\u003cimg alt=\"火を止め顆粒だしを溶かす\" loading=\"lazy\" src=\"/mentsuyu-recipe/mentsuyu-e.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eめんつゆが冷めたら、保存容器へ移して冷蔵保存します。これで自家製めんつゆの完成です。保存容器は熱湯消毒した清潔なものを使い、1週間程度で使い切るようにしましょう。\n\u003cimg alt=\"保存容器へ移して自家製めんつゆの完成\" loading=\"lazy\" src=\"/mentsuyu-recipe/mentsuyu.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e顆粒だしで簡単に作れるのがこのレシピのよいところです。出汁から作る場合は、昆布だしやかつおだしで割ると香りが立ちます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"関連レシピ\"\u003e関連レシピ\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eめんつゆを使いやすいうどん記事と、だしを取る記事です。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/teuchi-udon/\"\u003e手打ちうどんの作り方\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/kitsune-udon/\"\u003eきつねうどんの作り方・レシピ\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/konbu-dashi/\"\u003e昆布だしの取り方\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e少量をきちんと量って冷蔵保存するなら、保存容器、計量カップ、顆粒だしがあると作りやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E4%BF%9D%E5%AD%98%E5%AE%B9%E5%99%A8\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e保存容器\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E8%A8%88%E9%87%8F%E3%82%AB%E3%83%83%E3%83%97\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e計量カップ\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E9%A1%86%E7%B2%92%E3%81%A0%E3%81%97\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e顆粒だし\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"めんつゆの作り方・レシピ"},{"content":"スーパーで売られているような緑色の柚子胡椒を作るには、青唐辛子と青ゆずが必要です。ただ、青唐辛子と青ゆずは収穫時期が若干異なる ため、同時に手に入れるのが難しいことがあります。\nそこで、先に手に入る青唐辛子を塩漬けにしておき、青ゆずが手に入ってから加えて柚子胡椒を完成させてみました。青唐辛子の大量消費にも使いやすい保存食レシピです。\n先に要点 青唐辛子と青ゆずは同量を目安にし、塩は合計重量の20%にします 青ゆずが手に入るまで、青唐辛子だけを先に塩漬けして冷蔵保存します 青唐辛子を切るときは、手袋、ゴーグル、マスクを用意した方が安全です 冷蔵保存で1年ほど使え、寝かせると辛味が少しなじんでまろやかに感じました 柚子胡椒のレシピ・作り方 材料 材料 分量 備考 青唐辛子 70g 生の唐辛子 青ゆず 70g 塩 28g 具材の重さの20% 作り方 青唐辛子をみじん切りにする 青唐辛子をすり鉢へ入れ、塩の半分量（14g）を加えてすりつぶす 青ゆずが入手できるまで冷蔵保存しておく 青ゆずが手に入ったらよく洗い、皮を剥く 青ゆずの皮をフードプロセッサーでみじんにする 残りの塩（14g）とともに青唐辛子の塩漬けへ加え、よく混ぜ合わせたら完成 ※塩の量は、青唐辛子と青ゆずを合わせた分量の約20%ほどにします。 塩の量は 梅干の作り方 とほぼ同じですね。 塩が少ないと長期保存できませんので、必ず重さを計量して正確に加えてください。\n柚子胡椒は青唐辛子と青ゆずの皮を使ってつくります。 ただし青唐辛子と青ゆずが手に入る時期が若干ズレてしまいます。そこで、先に青唐辛子を塩漬けにしておき、その後、青ゆずが手に入ったら追加して柚子胡椒を完成させます。 もちろん青ゆずが同時に手に入るようでしたら、一度に作って構いません。\n柚子胡椒の実践 ここからは実際に柚子胡椒を作っている様子をご紹介いたします。\n調理前の準備 唐辛子をみじん切りにする際は、辛味成分のカプサイシンで肌がヒリヒリしますので、必ず ゴム手袋とゴーグル 、そしてマスクを着用することをおすすめいたします。また、使う調理器具や保存容器は 煮沸消毒またはアルコール除菌 しておきましょう。 青唐辛子を塩漬けにする 7月下旬、業務スーパーで青唐辛子を安く入手できました。青唐辛子のヘタをとり、みじん切りにします。70gほど用意しました。青唐辛子の重さの20%の塩を加え、すり鉢ですり潰します。\nできるだけ細かくなるまですり潰します。 保存容器に移し替え、青ゆずが手に入るまで冷蔵保管して塩漬けにしておきます。 青ゆずの入手 10月下旬、ようやく青ゆずを手に入れることができました。冷蔵庫に置いておいた青唐辛子の塩漬けは、少し色がくすんでますが傷んではいません。\n青唐辛子と同じ重量になるように、青ゆずの皮を剥き用意します。今回青ゆずの皮は、フードプロセッサーでみじんにしました。\nゆずの皮の重さの20%の塩を加えてよく混ぜ合わせ、塩漬けした青唐辛子に加えれば柚子胡椒の完成です。冷蔵保存で1年持ちました。寝かせれば寝かせるほど熟成が進み、味がまろやかになっていきます。\n関連レシピ 青唐辛子の酢漬け 干さない梅干しの作り方 ポン酢の作り方 関連アイテム 保存瓶 ニトリル手袋 フードプロセッサー ","permalink":"https://araisun.com/handmade-uzu-kosyo/","summary":"\u003cp\u003eスーパーで売られているような緑色の柚子胡椒を作るには、青唐辛子と青ゆずが必要です。ただ、\u003cstrong\u003e青唐辛子と青ゆずは収穫時期が若干異なる\u003c/strong\u003e ため、同時に手に入れるのが難しいことがあります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそこで、先に手に入る青唐辛子を塩漬けにしておき、青ゆずが手に入ってから加えて柚子胡椒を完成させてみました。青唐辛子の大量消費にも使いやすい保存食レシピです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"先に要点\"\u003e先に要点\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e青唐辛子と青ゆずは同量を目安にし、塩は合計重量の20%にします\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e青ゆずが手に入るまで、青唐辛子だけを先に塩漬けして冷蔵保存します\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e青唐辛子を切るときは、手袋、ゴーグル、マスクを用意した方が安全です\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e冷蔵保存で1年ほど使え、寝かせると辛味が少しなじんでまろやかに感じました\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"柚子胡椒のレシピ作り方\"\u003e柚子胡椒のレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料\"\u003e材料\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e材料\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e青唐辛子\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e70g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e生の唐辛子\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e青ゆず\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e70g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e28g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e具材の重さの20%\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e作り方\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e青唐辛子をみじん切りにする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e青唐辛子をすり鉢へ入れ、塩の半分量（14g）を加えてすりつぶす\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e青ゆずが入手できるまで冷蔵保存しておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e青ゆずが手に入ったらよく洗い、皮を剥く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e青ゆずの皮をフードプロセッサーでみじんにする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e残りの塩（14g）とともに青唐辛子の塩漬けへ加え、よく混ぜ合わせたら完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e※塩の量は、青唐辛子と青ゆずを合わせた分量の約20%ほどにします。\u003c/strong\u003e 塩の量は \u003ca href=\"/simplest-umeboshi/\"\u003e梅干の作り方\u003c/a\u003e\n とほぼ同じですね。 \u003cstrong\u003e塩が少ないと長期保存できませんので、必ず重さを計量して正確に加えてください。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e柚子胡椒は青唐辛子と青ゆずの皮を使ってつくります。 \u003cstrong\u003eただし青唐辛子と青ゆずが手に入る時期が若干ズレてしまいます。そこで、先に青唐辛子を塩漬けにしておき、その後、青ゆずが手に入ったら追加して柚子胡椒を完成させます。\u003c/strong\u003e もちろん青ゆずが同時に手に入るようでしたら、一度に作って構いません。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"柚子胡椒の実践\"\u003e柚子胡椒の実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは実際に柚子胡椒を作っている様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"調理前の準備\"\u003e調理前の準備\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e唐辛子をみじん切りにする際は、辛味成分のカプサイシンで肌がヒリヒリしますので、必ず \u003cstrong\u003eゴム手袋とゴーグル\u003c/strong\u003e 、そしてマスクを着用することをおすすめいたします。また、使う調理器具や保存容器は \u003cstrong\u003e煮沸消毒またはアルコール除菌\u003c/strong\u003e しておきましょう。\n\u003cimg alt=\"ニトリル手袋とゴーグル\" loading=\"lazy\" src=\"/handmade-uzu-kosyo/nitrile-gloves-goggles.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"青唐辛子を塩漬けにする\"\u003e青唐辛子を塩漬けにする\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e7月下旬、業務スーパーで青唐辛子を安く入手できました。青唐辛子のヘタをとり、みじん切りにします。70gほど用意しました。青唐辛子の重さの20%の塩を加え、すり鉢ですり潰します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"青唐辛子の入手\" loading=\"lazy\" src=\"/handmade-uzu-kosyo/aotogarashi-a.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"青唐辛子をみじんにする\" loading=\"lazy\" src=\"/handmade-uzu-kosyo/aotogarashi-b.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"青唐辛子のみじんと塩をすり鉢へ投入\" loading=\"lazy\" src=\"/handmade-uzu-kosyo/aotogarashi-c.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eできるだけ細かくなるまですり潰します。\n\u003cimg alt=\"青唐辛子をすりつぶす\" loading=\"lazy\" src=\"/handmade-uzu-kosyo/aotogarashi-d.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e保存容器に移し替え、青ゆずが手に入るまで冷蔵保管して塩漬けにしておきます。\n\u003cimg alt=\"7月31日、青唐辛子の塩漬けの様子\" loading=\"lazy\" src=\"/handmade-uzu-kosyo/aotogarashi-e.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"青ゆずの入手\"\u003e青ゆずの入手\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e10月下旬、ようやく青ゆずを手に入れることができました。冷蔵庫に置いておいた青唐辛子の塩漬けは、少し色がくすんでますが傷んではいません。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"青ゆずの入手\" loading=\"lazy\" src=\"/handmade-uzu-kosyo/yuzu-a.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"10月25日、青唐辛子の塩漬けの様子\" loading=\"lazy\" src=\"/handmade-uzu-kosyo/aotogarashi-f.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e青唐辛子と同じ重量になるように、青ゆずの皮を剥き用意します。今回青ゆずの皮は、フードプロセッサーでみじんにしました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"青ゆずの皮を剥く\" loading=\"lazy\" src=\"/handmade-uzu-kosyo/yuzu-b.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"青ゆずの皮をフードプロセッサーへ投入\" loading=\"lazy\" src=\"/handmade-uzu-kosyo/yuzu-c.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"青ゆずの皮をみじんにする\" loading=\"lazy\" src=\"/handmade-uzu-kosyo/yuzu-d.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eゆずの皮の重さの20%の塩を加えてよく混ぜ合わせ、塩漬けした青唐辛子に加えれば柚子胡椒の完成です。冷蔵保存で1年持ちました。寝かせれば寝かせるほど熟成が進み、味がまろやかになっていきます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"柚子胡椒の完成\" loading=\"lazy\" src=\"/handmade-uzu-kosyo/yuzukosyo.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"関連レシピ\"\u003e関連レシピ\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/aotogarashi-pickles/\"\u003e青唐辛子の酢漬け\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/simplest-umeboshi/\"\u003e干さない梅干しの作り方\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/ponzu-sauce/\"\u003eポン酢の作り方\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E4%BF%9D%E5%AD%98%E7%93%B6\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e保存瓶\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%8B%E3%83%88%E3%83%AA%E3%83%AB%E6%89%8B%E8%A2%8B\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eニトリル手袋\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%95%E3%83%BC%E3%83%89%E3%83%97%E3%83%AD%E3%82%BB%E3%83%83%E3%82%B5%E3%83%BC\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eフードプロセッサー\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"柚子胡椒の作り方・レシピ｜青唐辛子の大量消費・長期保存"},{"content":"さばを霜降りして血合いを洗い、料理酒と生姜で煮てから味噌を加える、さばの味噌煮の作り方です。煮上がったら一度冷まして味を入れ、食べる前に温め直して煮汁を煮詰めます。\n臭みを抑えるポイントは、熱湯をかけてから流水で洗うこと、料理酒をしっかり使うこと、煮たあとに冷まして味を含ませることです。\nさばの味噌煮の材料（1人分） 食材 分量 備考 さばの切り身 1切れ 生姜 1片 薄切り A みりん 大さじ1 A 料理酒 100〜150ml さばが半分からひたひたに浸る量 B 味噌 大さじ1 合わせ味噌など B 水 100ml 味噌を溶く用 B 砂糖 大さじ1 料理酒の量は鍋の大きさで変わります。さばが半分からひたひたに浸るくらいを目安にしてください。味噌は普段使っている合わせ味噌や米味噌で作れます。赤味噌を使う場合は味が強く出やすいので、少し控えめにして最後に調整すると作りやすいです。\nさばの味噌煮の作り方 さばを半分にカットし、皮に切れ目を入れる さばに熱湯をかけて霜降りし、流水で血合いやぬめりを洗う 鍋に生姜の薄切りとさばを置き、Aのみりんと料理酒を加える 落とし蓋をして火にかけ、沸騰したら7分煮る Bの味噌、水、砂糖を溶いて加え、さらに5分煮たら火を止める そのまま1時間冷まし、食べる前に再び温める さばを皿に取り出し、残った煮汁を煮詰めてタレを作る 最後にさばにタレを回しかけて完成 熱いまま食べてもよいですが、一度冷ますと煮汁の味がさばに入りやすくなります。食べる前に温め直してから煮汁を煮詰めると、味噌だれが絡みやすくなります。\n生姜の上にさばをセット みりんと料理酒で煮込む お湯で溶いた味噌を加える 魚臭さをなくすポイント さばを霜降りにする作業工程で、血合いを洗い流すこと 料理酒と生姜で煮込むこと 味噌を加えてから煮すぎず、一度冷まして味を含ませること 温め直したあと、煮汁を煮詰めてタレとして絡めること 霜降りは、さばの表面を固めて血合いやぬめりを洗いやすくする下処理です。ここを省くと魚臭さが残りやすいので、味噌で煮る前に一度きれいにしておくと仕上がりが安定します。\nさばの味噌煮の動画 手順の短い流れは YouTube Shorts のレシピ動画 でも確認できます。\n関連レシピ 魚介の下処理や煮付け、丼ものの関連記事です。\nするめいかの煮付けの作り方・レシピ ワタまで丸ごと、ヤリイカの煮付けの作り方 まぐろの漬け丼の作り方 関連アイテム さばの味噌煮は、落とし蓋、味噌、料理酒があると作りやすいです。落とし蓋はアルミホイルでも代用できますが、煮魚をよく作るなら用意しておくと煮汁が回りやすくなります。\n落とし蓋 味噌 料理酒 ","permalink":"https://araisun.com/sava-miso/","summary":"\u003cp\u003eさばを霜降りして血合いを洗い、料理酒と生姜で煮てから味噌を加える、さばの味噌煮の作り方です。煮上がったら一度冷まして味を入れ、食べる前に温め直して煮汁を煮詰めます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e臭みを抑えるポイントは、熱湯をかけてから流水で洗うこと、料理酒をしっかり使うこと、煮たあとに冷まして味を含ませることです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"さばの味噌煮の材料1人分\"\u003eさばの味噌煮の材料（1人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eさばの切り身\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1切れ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e生姜\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1片\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e薄切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA みりん\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 料理酒\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e100〜150ml\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eさばが半分からひたひたに浸る量\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB 味噌\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e合わせ味噌など\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB 水\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e100ml\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e味噌を溶く用\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB 砂糖\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003e料理酒の量は鍋の大きさで変わります。さばが半分からひたひたに浸るくらいを目安にしてください。味噌は普段使っている合わせ味噌や米味噌で作れます。赤味噌を使う場合は味が強く出やすいので、少し控えめにして最後に調整すると作りやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"さばの味噌煮の作り方\"\u003eさばの味噌煮の作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eさばを半分にカットし、皮に切れ目を入れる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eさばに熱湯をかけて霜降りし、流水で血合いやぬめりを洗う\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e鍋に生姜の薄切りとさばを置き、Aのみりんと料理酒を加える\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e落とし蓋をして火にかけ、沸騰したら7分煮る\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eBの味噌、水、砂糖を溶いて加え、さらに5分煮たら火を止める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eそのまま1時間冷まし、食べる前に再び温める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eさばを皿に取り出し、残った煮汁を煮詰めてタレを作る\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e最後にさばにタレを回しかけて完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003e熱いまま食べてもよいですが、一度冷ますと煮汁の味がさばに入りやすくなります。食べる前に温め直してから煮汁を煮詰めると、味噌だれが絡みやすくなります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e生姜の上にさばをセット\n\u003cimg alt=\"生姜の上にさばをセット\" loading=\"lazy\" src=\"/sava-miso/cooking-c.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eみりんと料理酒で煮込む\n\u003cimg alt=\"みりんと料理酒で煮込む\" loading=\"lazy\" src=\"/sava-miso/cooking-b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eお湯で溶いた味噌を加える\n\u003cimg alt=\"お湯で溶いた味噌を加える\" loading=\"lazy\" src=\"/sava-miso/cooking-a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"魚臭さをなくすポイント\"\u003e魚臭さをなくすポイント\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eさばを霜降りにする作業工程で、血合いを洗い流すこと\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e料理酒と生姜で煮込むこと\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e味噌を加えてから煮すぎず、一度冷まして味を含ませること\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e温め直したあと、煮汁を煮詰めてタレとして絡めること\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003e霜降りは、さばの表面を固めて血合いやぬめりを洗いやすくする下処理です。ここを省くと魚臭さが残りやすいので、味噌で煮る前に一度きれいにしておくと仕上がりが安定します。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"さばの味噌煮の動画\"\u003eさばの味噌煮の動画\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e手順の短い流れは \u003ca href=\"https://youtube.com/shorts/nFUwedjMbSE?feature=share\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eYouTube Shorts のレシピ動画\u003c/a\u003e\n でも確認できます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"関連レシピ\"\u003e関連レシピ\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e魚介の下処理や煮付け、丼ものの関連記事です。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/boiled-squid/\"\u003eするめいかの煮付けの作り方・レシピ\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/boiled-spear-squid/\"\u003eワタまで丸ごと、ヤリイカの煮付けの作り方\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/tuna-bowl/\"\u003eまぐろの漬け丼の作り方\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eさばの味噌煮は、落とし蓋、味噌、料理酒があると作りやすいです。落とし蓋はアルミホイルでも代用できますが、煮魚をよく作るなら用意しておくと煮汁が回りやすくなります。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E8%90%BD%E3%81%A8%E3%81%97%E8%93%8B\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e落とし蓋\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E5%91%B3%E5%99%8C\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e味噌\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E6%96%99%E7%90%86%E9%85%92\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e料理酒\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"さばの味噌煮の作り方・レシピ　魚の臭みを消す方法もご紹介します"},{"content":"この記事では、コンビニで印刷したトナーをアセトンで銅箔基板へ転写し、自作プリント基板を作る流れをまとめます。外注基板のようにきれいに仕上げるのは難しいですが、ガーバーデータを発注する前の配線確認や、1枚だけ試したい試作には使えます。作業ではアセトンを使うため、換気と火気への注意を前提に進めます。\nこんなこと、やります。\nアセトンを使って銅箔基板にトナー転写 電子工作で使うプリント基板、PCB（Printed circuit board）の自作に挑戦してみました！コンビニのトナーで印刷した電子回路の配線を、アセトンでとかして銅箔基板に転写する方法を解説します！\nフットプリントをコンビニで印刷 家庭でよく使われるインクジェットプリンタでは、今回ご紹介する方法では転写できません。コンビニのトナープリンターで印刷してください。 トナーにはプラスチックが含まれており、アセトンでプラスチックを溶かして転写する仕組みになってます。\nFritzingでパターンを作りSVGファイルで書き出して、GIMPでPDF化し、SDカードに入れてコンビニのプリンタで印刷しました。 ここで注意なんですが、転写の場合はミラーファイルを使っちゃダメです！転写すると反転になるので表から見たフットプリントを印刷しなければなりません。\n写真のとおり端子のピッチも揃って印刷できてます。 基板の準備 銅は手で触るとすぐに錆びるので、古い基板はスチール束子などで表面を磨いてから使います。新品のものでも転写のプラスチックが乗りやすいように、表面を磨いて傷をつけておくと良さそうです。\n手の油分がついているので、アルコールなどでキレイにして乾かします。 アセトン作業 印刷用紙を適当なサイズにカットして、マスキングテープで基板に固定します。 次に、いきなりアセトンをかけてしまうと失敗します。 どうもアセトンの純度が高いとダメなようです。 ▼ このことについては、こちらの動画が参考になりました。ありがとうございます！\nhttps://www.youtube.com/watch?v=cJ_tK--8jXE アセトン濃度の高い除光液の場合は、事前に水で濡らすとことで転写できるようになりました。 配線が透き通る程度、紙を水で濡らします。 ここでいよいよアセトンを使います。基板をクリアファイルに入れ、アセトンをまんべんなく振りかけます。 アセトンは有毒ですので、室内で行う場合は換気しながら作業をしましょう。 アセトンは揮発しやすく引火性もあるため、火気の近くでは扱わない方が安全です。屋内で作業する場合も、短時間で済ませる、窓を開ける、使い終わった紙や容器を放置しない、という基本だけは守っておくと安心です。\nクリアファイルに挟んだら、硬いモノを利用して強く擦ります。2分ほど擦りつけました。\nアセトンや水分が乾くまで室外に置いておきます。\n紙の除去 10分ほど水につけて紙をふやかします。\n静かにマスキングテープをはがし、基板周辺の紙を取り除きます。 慎重に、ゆっくり剥がしましょう。 水を流しながら、親指の腹でやさしく擦り、慎重に紙を取り除きます。 一度に無理せず、再び水につけて残りの紙を柔らかくします。 このような作業を、3回ほど行ってできたのがこちら。紙はわずかに残ってますが、トナー転写に成功です！ 少し転写に失敗してますが、致命的な断線はなさそうなので、この基板はそのままエッチングしました。\nこんな感じで完成しましたが、エッチングがあまりキレイにできず一部断線してしまいました。 コピー機で印刷する時に、印刷の濃さを大きくできればもう少し改善できます。\n修正作業 修正作業を行う場合は、レジストペンを使うと便利です。\nマッキーやサクラのマジックペンですと、うっすら紙が残っているためうまく修正できません。 細かい部分は爪楊枝にレジストペンのインクを付けて塗ると良いです。\nあまりキレイに修正できませんでしたが、なんとか修正できます。\nまとめ 今回、はじめてアセトンを使ってトナー転写で自作プリント基板を作成してみました。コツを習得するまでに時間がかかりましたが、なんとか転写できてよかったです。ただし、キレイで完璧なプリント基板にするにはなかなか難しそうです。あくまでガーバーデータで基板を発注する前の配線チェックや、試作品的な使い方でしたら利用価値が高いかなと思いました。\nまた、フットプリントの作成にも慣れていないので、次回は配線の太さやパーツの配置などもよく考えて制作してみます。\nきれいな仕上がりや複数枚の量産を目的にするなら、トナー転写で試したあとにPCB外注へ進む方が楽です。私はこの後、同じような基板をPCBWayやPCBGOGOへ発注して、穴あけやレジスト処理の手間がかなり減ることを実感しました。\n関連記事 PCBWayではじめてのPCB基板を発注してみた！ PCBGOGOでPCB基板の制作をお願いしてみた！ KiCad 6 でガーバーデータを書き出す方法【macOS編】 関連アイテム 銅張積層板 アセトン レジストペン ","permalink":"https://araisun.com/diy-pcb-toner-transfer/","summary":"\u003cp\u003eこの記事では、コンビニで印刷したトナーをアセトンで銅箔基板へ転写し、自作プリント基板を作る流れをまとめます。外注基板のようにきれいに仕上げるのは難しいですが、ガーバーデータを発注する前の配線確認や、1枚だけ試したい試作には使えます。作業ではアセトンを使うため、換気と火気への注意を前提に進めます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこんなこと、やります。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eアセトンを使って銅箔基板にトナー転写\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003e電子工作で使うプリント基板、PCB（Printed circuit board）の自作に挑戦してみました！コンビニのトナーで印刷した電子回路の配線を、アセトンでとかして銅箔基板に転写する方法を解説します！\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"フットプリントをコンビニで印刷\"\u003eフットプリントをコンビニで印刷\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e家庭でよく使われるインクジェットプリンタでは、今回ご紹介する方法では転写できません。コンビニのトナープリンターで印刷してください。\n\u003cstrong\u003eトナーにはプラスチックが含まれており、アセトンでプラスチックを溶かして転写する仕組みになってます。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eFritzingでパターンを作りSVGファイルで書き出して、GIMPでPDF化し、SDカードに入れてコンビニのプリンタで印刷しました。\n\u003cstrong\u003eここで注意なんですが、転写の場合はミラーファイルを使っちゃダメです！転写すると反転になるので表から見たフットプリントを印刷しなければなりません。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e写真のとおり端子のピッチも揃って印刷できてます。\n\u003cimg alt=\"実寸大に印刷できた\" loading=\"lazy\" src=\"/diy-pcb-toner-transfer/printed-actual-size.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"基板の準備\"\u003e基板の準備\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e銅は手で触るとすぐに錆びるので、古い基板はスチール束子などで表面を磨いてから使います。新品のものでも転写のプラスチックが乗りやすいように、表面を磨いて傷をつけておくと良さそうです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"スチール束子で表面を磨く\" loading=\"lazy\" src=\"/diy-pcb-toner-transfer/tawasi.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e手の油分がついているので、アルコールなどでキレイにして乾かします。\n\u003cimg alt=\"アルコールで油脂を除去する\" loading=\"lazy\" src=\"/diy-pcb-toner-transfer/alcohol.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"アセトン作業\"\u003eアセトン作業\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e印刷用紙を適当なサイズにカットして、マスキングテープで基板に固定します。\n\u003cimg alt=\"基板と紙をテープで固定\" loading=\"lazy\" src=\"/diy-pcb-toner-transfer/fixed-tape.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e次に、いきなりアセトンをかけてしまうと失敗します。\u003c/strong\u003e どうもアセトンの純度が高いとダメなようです。\n▼ このことについては、こちらの動画が参考になりました。ありがとうございます！\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.youtube.com/watch?v=cJ_tK--8jXE\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ehttps://www.youtube.com/watch?v=cJ_tK--8jXE\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eアセトン濃度の高い除光液の場合は、事前に水で濡らすとことで転写できるようになりました。\u003c/strong\u003e\n\u003cimg alt=\"アセトンの前に水で濡らす\" loading=\"lazy\" src=\"/diy-pcb-toner-transfer/before-wet-water.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e配線が透き通る程度、紙を水で濡らします。\n\u003cimg alt=\"配線が透き通るまで濡らす\" loading=\"lazy\" src=\"/diy-pcb-toner-transfer/before-wet-water-zoom.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eここでいよいよアセトンを使います。基板をクリアファイルに入れ、アセトンをまんべんなく振りかけます。 \u003cstrong\u003eアセトンは有毒ですので、室内で行う場合は換気しながら作業をしましょう。\u003c/strong\u003e\n\u003cimg alt=\"クリアファイルに入れてアセトンを振りかける\" loading=\"lazy\" src=\"/diy-pcb-toner-transfer/acetone.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eアセトンは揮発しやすく引火性もあるため、火気の近くでは扱わない方が安全です。屋内で作業する場合も、短時間で済ませる、窓を開ける、使い終わった紙や容器を放置しない、という基本だけは守っておくと安心です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eクリアファイルに挟んだら、硬いモノを利用して強く擦ります。2分ほど擦りつけました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eアセトンや水分が乾くまで室外に置いておきます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"アセトンを揮発させる\" loading=\"lazy\" src=\"/diy-pcb-toner-transfer/dry-acetone.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"紙の除去\"\u003e紙の除去\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e10分ほど水につけて紙をふやかします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"紙をふやかす\" loading=\"lazy\" src=\"/diy-pcb-toner-transfer/fuyakasu.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e静かにマスキングテープをはがし、基板周辺の紙を取り除きます。\n\u003cimg alt=\"マスキングテープを取り除く\" loading=\"lazy\" src=\"/diy-pcb-toner-transfer/remove-paper-1.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e慎重に、ゆっくり剥がしましょう。\n\u003cimg alt=\"ゆっくり剥がす\" loading=\"lazy\" src=\"/diy-pcb-toner-transfer/remove-paper-2.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ゆっくり剥がす\" loading=\"lazy\" src=\"/diy-pcb-toner-transfer/remove-paper-3.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e水を流しながら、親指の腹でやさしく擦り、慎重に紙を取り除きます。\n\u003cimg alt=\"やさしく擦る\" loading=\"lazy\" src=\"/diy-pcb-toner-transfer/washing.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e一度に無理せず、再び水につけて残りの紙を柔らかくします。\n\u003cimg alt=\"再び浸水\" loading=\"lazy\" src=\"/diy-pcb-toner-transfer/remove-paper-4.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこのような作業を、3回ほど行ってできたのがこちら。紙はわずかに残ってますが、トナー転写に成功です！\n\u003cimg alt=\"トナー転写に成功！\" loading=\"lazy\" src=\"/diy-pcb-toner-transfer/removed-paper.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e少し転写に失敗してますが、致命的な断線はなさそうなので、この基板はそのままエッチングしました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/diy-pcb-toner-transfer/succeed.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこんな感じで完成しましたが、エッチングがあまりキレイにできず一部断線してしまいました。 \u003cstrong\u003eコピー機で印刷する時に、印刷の濃さを大きくできればもう少し改善できます。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"修正作業\"\u003e修正作業\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e修正作業を行う場合は、レジストペンを使うと便利です。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eマッキーやサクラのマジックペンですと、うっすら紙が残っているためうまく修正できません。\n\u003cstrong\u003e細かい部分は爪楊枝にレジストペンのインクを付けて塗ると良いです。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eあまりキレイに修正できませんでしたが、なんとか修正できます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"レジストペンで修正\" loading=\"lazy\" src=\"/diy-pcb-toner-transfer/resist-pen.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"まとめ\"\u003eまとめ\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e今回、はじめてアセトンを使ってトナー転写で自作プリント基板を作成してみました。コツを習得するまでに時間がかかりましたが、なんとか転写できてよかったです。ただし、キレイで完璧なプリント基板にするにはなかなか難しそうです。あくまでガーバーデータで基板を発注する前の配線チェックや、試作品的な使い方でしたら利用価値が高いかなと思いました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、フットプリントの作成にも慣れていないので、次回は配線の太さやパーツの配置などもよく考えて制作してみます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eきれいな仕上がりや複数枚の量産を目的にするなら、トナー転写で試したあとにPCB外注へ進む方が楽です。私はこの後、同じような基板をPCBWayやPCBGOGOへ発注して、穴あけやレジスト処理の手間がかなり減ることを実感しました。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"関連記事\"\u003e関連記事\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/review-pcbway/\"\u003ePCBWayではじめてのPCB基板を発注してみた！\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/review-pcbgogo/\"\u003ePCBGOGOでPCB基板の制作をお願いしてみた！\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/kicad-6-degabadetawoshu-kichu-sufang-famacosbian/\"\u003eKiCad 6 でガーバーデータを書き出す方法【macOS編】\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E9%8A%85%E5%BC%B5%E7%A9%8D%E5%B1%A4%E6%9D%BF\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e銅張積層板\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%82%A2%E3%82%BB%E3%83%88%E3%83%B3\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eアセトン\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%AC%E3%82%B8%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%9A%E3%83%B3\u0026#43;%E5%9F%BA%E6%9D%BF\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eレジストペン\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"自作プリント基板〜アセトンを使ってトナー転写に挑戦！"},{"content":"はじめに ATtiny85 は一円玉にも満たない超小型のAVRマイコンです。Arduino言語でプログラムできるため、クロック設定や消費電流を工夫すれば電池駆動の小さなガジェットを作るのに重宝します。\nただし、ATtiny85はUSBポートを持たないため、Arduino Unoをプログラマとして使う「ArduinoISP」という仕組みが必要です。この記事では、Arduino Uno 経由でATtiny85にスケッチを書き込み、LEDを点滅させる（Lチカ） までの全手順を画像・動画つきで解説します。\n必要なもの パーツ 用途 ATtiny85 書き込み先のマイコン Arduino Uno プログラマとして使用 ブレッドボード 配線用 100uF 電解コンデンサ 書き込みエラー防止に必須 LED Lチカ動作確認用 1kΩ 抵抗 LED電流制限用 最低限 ATtiny85・Arduino Uno・ブレッドボード・100uF電解コンデンサ の4点が必要です。コンデンサは書き込みエラーを防ぐために必須なので、最初から一緒に用意してください。LED と抵抗はLチカ動作確認用です。\nArduinoからATtiny85にスケッチを書き込むまでの作業手順 ArduinoからATtiny85にスケッチを書き込むまでの作業手順は、大きく次のとおりです。\nArduinoをプログラマにする（ArduinoISP） ATtiny85にブートローダを書き込む ArduinoからATtiny85にスケッチを書き込む ① Arduinoをプログラマにする（ArduinoISP） まずは、ArduinoをATtiny85のプログラマにするため、ArduinoにArduinoISPというプログラムを書き込みます。\nArduinoISPとは ArduinoISPとは、ArduinoをAVRライタの互換機にするためのファームウェアです。 ATtiny85は普通のArduinoとちがって、パソコンから直接ArduinoスケッチをATtiny85に書き込むことはできないため、プログラマというAVRライタが必要になります。 ここではArduino UNOをAVRライタにするワケですね。 ちなみに、「USBasp」や「AVRISP」など、専用のAVRライタも販売されてます。\nArduinoISPを書き込む 以下、macOSから作業をおこないました。Arduino IDEのメニューからFile→Examples→ArduinoISP→ArduinoISPを開きます。Arduino UNOをパソコンにつないで、そのままスケッチをアップロードして書き込みます。\n以上で、Arduino UNOをAVRライタにできました。簡単ですね♫\n② ATtiny85にブートローダを書き込む 次に、ATtiny85にブートローダを書き込みます。\nブートローダとは ブートローダとは、マイコンにあらかじめ書き込んでおく小さなプログラムです。これによって、Arduino言語のような簡単なプログラミングでマイコンを動かせるワケです。 ATtiny85をArduino言語で動かすために、あらかじめブートローダを書き込んであげる必要があります。ただし、書き込むのは一度だけでOKです。\nATtinyボードの追加 まず、ATtinyのボードを追加するために次の作業を行ってください。 ArduinoIDEのメニューからPreferences...→Additional Board Manager URLsの項目にある「ウィンドウのようなアイコン」をクリックします。 そこに次のURLを追加してください。\nhttp://drazzy.com/package_drazzy.com_index.json\nつぎに、ArduinoIDEのメニューからTools→Board→Board Manager...をクリックし、「attiny」で検索して「ATTinyCore」をインストールします。\n配線 ここで、Arduino UNOとATtiny85とを次の通り配線します。\nCaution ArduinoのGNDとRESETピンの間に、必ず100uFの電解コンデンサを挟んでください。電解コンデンサは極性があるので注意してください。コンデンサがないと書き込みエラーが発生します。\n表であらわすと次のとおりです。\nArduino UNO ATtiny85 5V 8ピン GND 4ピン D10 1ピン D11 5ピン D12 6ピン D13 7ピン Caution Arduino Uno のGPIOは5V出力です。ATtiny85のVCCを3.3Vにすると、ISP信号線（D10〜D13）の5V信号が入力ピンの絶対最大定格（VCC + 0.5V）を超え、チップを破損するおそれがあります。Arduino Uno をプログラマとして使う場合は必ずVCCを5Vで配線してください。\nATtiny85のピン配列 ATtiny85のピン番号は下図のとおりです。チップの凹んでいる部分を上にして、左上から反時計回りに1、2、3\u0026hellip;です。間違いのないように配線してください。\nブートローダーの焼き付け 配線ができたらボード情報を次のように設定し、Burn Bootloaderを押してATtiny85にブートローダーを焼き付けます。\nとくに緑枠で囲っている部分を間違えのないように選択してください。\nエラーなくブートローダーを書き込めたでしょうか？ブートローダーの焼き付きができたら、いよいよATtiny85にArduinoスケッチをアップロードしましょう♫\nATtiny85の書き込みに失敗する？ 次のようなエラーが出た場合は、 ArduinoのRESETピンとGNDの間に、100uFの電解コンデンサが入っているか確認してください。電解コンデンサの容量が少なすぎてもダメです。 私は最初、電解コンデンサを入れてなかったため、このエラーに小一時間ほど悩まされました。\navrdude: verification error, first mismatch at byte 0x1dc0 0xe0 != 0x01 avrdude: verification error; content mismatch Error while burning bootloader. ③ ArduinoからATtiny85にスケッチを書き込む それでは最後に、ArduinoからATtiny85にスケッチを書き込みます。ここでは簡単なLチカをやってみましょう。 先ほどの配線にLEDと1kΩの抵抗を図のように加えます。\nLEDの極性、アノードとカソードの見分け方 LEDには極性があり、アノードをプラス極、カソードをマイナス極にしてつなぎます。通常、LED端子の長いほうがアノードになってます。もしも、端子の長さが同じで区別のつかない場合は、LEDの内部をのぞきましょう。受光素子のついている大きい台座がカソードになります。\nATtiny85のピン役割 もう一度、ATtiny85のピン役割を確認しておきましょう。LEDをつないだ3番ピンは、ATtiny85ではD4が割り当てられてます。\nLチカプログラム【動画あり】 よって、次のようなArduinoスケッチでLEDを点滅させることができます。\nvoid setup() { pinMode(4, OUTPUT); // D4 } void loop() { digitalWrite(4, HIGH); delay(1000); digitalWrite(4, LOW); delay(1000); } ここが大事なのですが、プログラムを書いたら、Arduino IDEのメニューからSketch→Upload Using Programmerでスケッチをアップロードしてください。 command + shift + Uのショートカットでもアップロードできます。書き込みに失敗する場合は、何度かリトライしてみてください。また、どうしても書き込めない場合は、ArduinoISPのセットアップからやり直しましょう。\n動画のように、ATtiny85でLチカできました！クロック設定や回路構成を工夫すれば電池駆動も狙えるため、小型ガジェット製作にぴったりのマイコンです。\n動画を再生 関連記事 Arduinoをもっと活用したい方は、こちらの記事もどうぞ。\nArduinoでXYペンプロッターを自作する手順 【Arduino】リアルタイムクロック（DS3231）で現在時刻の表示 Arduino Unoで内蔵メモリEEPROMを使って状態を保存する方法 関連アイテム ATtiny85 Arduino Uno ブレッドボード 100uF 電解コンデンサ LED 1kΩ 抵抗 ","permalink":"https://araisun.com/arduino-isp-attiny85/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eATtiny85\u003c/strong\u003e は一円玉にも満たない超小型のAVRマイコンです。Arduino言語でプログラムできるため、クロック設定や消費電流を工夫すれば電池駆動の小さなガジェットを作るのに重宝します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eただし、ATtiny85はUSBポートを持たないため、Arduino Unoをプログラマとして使う「ArduinoISP」という仕組みが必要です。この記事では、\u003cstrong\u003eArduino Uno 経由でATtiny85にスケッチを書き込み、LEDを点滅させる（Lチカ）\u003c/strong\u003e までの全手順を画像・動画つきで解説します。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"必要なもの\"\u003e必要なもの\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003eパーツ\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e用途\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=ATtiny85\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eATtiny85\u003c/a\u003e\n\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e書き込み先のマイコン\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=Arduino\u0026#43;Uno\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eArduino Uno\u003c/a\u003e\n\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eプログラマとして使用\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%96%E3%83%AC%E3%83%83%E3%83%89%E3%83%9C%E3%83%BC%E3%83%89\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eブレッドボード\u003c/a\u003e\n\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e配線用\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=100uF\u0026#43;%E9%9B%BB%E8%A7%A3%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%83%87%E3%83%B3%E3%82%B5\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e100uF 電解コンデンサ\u003c/a\u003e\n\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e書き込みエラー防止に必須\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=LED\u0026#43;5mm\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eLED\u003c/a\u003e\n\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eLチカ動作確認用\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=1k%CE%A9\u0026#43;%E6%8A%B5%E6%8A%97\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e1kΩ 抵抗\u003c/a\u003e\n\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eLED電流制限用\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003e最低限 \u003cstrong\u003eATtiny85・Arduino Uno・ブレッドボード・100uF電解コンデンサ\u003c/strong\u003e の4点が必要です。コンデンサは書き込みエラーを防ぐために\u003cstrong\u003e必須\u003c/strong\u003eなので、最初から一緒に用意してください。LED と抵抗はLチカ動作確認用です。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"arduinoからattiny85にスケッチを書き込むまでの作業手順\"\u003eArduinoからATtiny85にスケッチを書き込むまでの作業手順\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eArduinoからATtiny85にスケッチを書き込むまでの作業手順は、大きく次のとおりです。\u003c/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eArduinoをプログラマにする（ArduinoISP）\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eATtiny85にブートローダを書き込む\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eArduinoからATtiny85にスケッチを書き込む\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"-arduinoをプログラマにするarduinoisp\"\u003e① Arduinoをプログラマにする（ArduinoISP）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eまずは、ArduinoをATtiny85のプログラマにするため、ArduinoにArduinoISPというプログラムを書き込みます。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"arduinoispとは\"\u003eArduinoISPとは\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eArduinoISPとは、ArduinoをAVRライタの互換機にするためのファームウェアです。 \u003cstrong\u003eATtiny85は普通のArduinoとちがって、パソコンから直接ArduinoスケッチをATtiny85に書き込むことはできないため、プログラマというAVRライタが必要になります。\u003c/strong\u003e ここではArduino UNOをAVRライタにするワケですね。\nちなみに、「USBasp」や「AVRISP」など、専用のAVRライタも販売されてます。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"arduinoispを書き込む\"\u003eArduinoISPを書き込む\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e以下、macOSから作業をおこないました。Arduino IDEのメニューから\u003ccode\u003eFile\u003c/code\u003e→\u003ccode\u003eExamples\u003c/code\u003e→\u003ccode\u003eArduinoISP\u003c/code\u003e→\u003ccode\u003eArduinoISP\u003c/code\u003eを開きます。Arduino UNOをパソコンにつないで、そのままスケッチをアップロードして書き込みます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"スケッチ例からArduinoISPを開く\" loading=\"lazy\" src=\"/arduino-isp-attiny85/open-arduinoisp.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e以上で、Arduino UNOをAVRライタにできました。簡単ですね♫\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"-attiny85にブートローダを書き込む\"\u003e② ATtiny85にブートローダを書き込む\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e次に、ATtiny85にブートローダを書き込みます。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"ブートローダとは\"\u003eブートローダとは\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eブートローダとは、マイコンにあらかじめ書き込んでおく小さなプログラムです。これによって、Arduino言語のような簡単なプログラミングでマイコンを動かせるワケです。\nATtiny85をArduino言語で動かすために、あらかじめブートローダを書き込んであげる必要があります。ただし、書き込むのは一度だけでOKです。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"attinyボードの追加\"\u003eATtinyボードの追加\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eまず、ATtinyのボードを追加するために次の作業を行ってください。\nArduinoIDEのメニューから\u003ccode\u003ePreferences...\u003c/code\u003e→\u003ccode\u003eAdditional Board Manager URLs\u003c/code\u003eの項目にある「ウィンドウのようなアイコン」をクリックします。\nそこに次のURLを追加してください。\u003c/p\u003e","title":"ArduinoからATtiny85へ書き込んでLチカする"},{"content":"こんなこと、やります。\nArduinoでリアルタイムクロックDS3231を使う リアルタイムクロックに現在時刻をセットする シリアルモニタで現在時刻の表示 液晶ディスプレイで現在時刻の表示 DS3231は温度補償付きの高精度リアルタイムクロック（RTC）で、Arduinoから現在時刻を読み出して時計や記録のタイムスタンプに使えます。ポイントは、最初に一度だけ現在時刻を書き込んでおけば、あとはモジュール上のボタン電池でその時刻が保持され続けることです。この記事では、ライブラリのインストールとI2C配線から、シリアルモニタでの表示、さらにI2C接続のLCDに時刻を表示するところまでを順に扱います。\nDS3231ライブラリのインストール Arduino IDEで簡単にDS3231を扱えるように、ライブラリをインストールしましょう。\nArdino IDEを立ち上げて、メニューから「Sketch」→「Include Library」→「Managed Libraries\u0026hellip;」を選択し、「DS3232RTC」で検索して次のライブラリをインストールしてください。 「依存関係のライブラリをインストールしますか？」と問われますので、「Install all」を押します。\nhttps://github.com/JChristensen/DS3232RTC Arduinoとリアルタイムクロックの配線 Arduinoとリアルタイムクロックの配線を次の通り行います。 Arduino UNOでは、SDAとA4、SCLとA5は導通してますので、A4、A5ピンを使ってもらっても大丈夫です。I2C通信の配線やアドレスの考え方は、ESP32でADS1115を使う方法｜配線図・I2Cアドレス・サンプルコード も参考になります。\nArduinoとDS3231のプログラミング ArduinoとDS3231のプログラミングを行っていきます。RTCから現在時刻を取得するには、 一度だけ現在時刻をセットしてあげる必要 があります。\n現在時間を書き込む 内容を現在時刻に合わせて書き換えてください。\n#include \u0026lt;DS3232RTC.h\u0026gt; void setup() { setTime(15, 21, 0, 22, 1, 2022); RTC.set(now()); } void loop() { } 時刻はsetTime(時、分、秒、日、月、年の順で入力) で指定します。プログラムを一度だけArduinoで実行し、リアルタイムクロックに現在時刻を記録させます。\nシリアルモニタで現在時刻を表示する シリアルモニタで現在時刻を表示させてみましょう。\n#include \u0026lt;DS3232RTC.h\u0026gt; void setup() { Serial.begin(115200); } void loop() { tmElements_t tm; RTC.read(tm); Serial.print(tm.Year + 1970, DEC); Serial.print(\u0026#39;/\u0026#39;); Serial.print(tm.Month, DEC); Serial.print(\u0026#39;/\u0026#39;); Serial.print(tm.Day, DEC); Serial.print(\u0026#39; \u0026#39;); Serial.print(tm.Hour, DEC); Serial.print(\u0026#39;:\u0026#39;); Serial.print(tm.Minute,DEC); Serial.print(\u0026#39;:\u0026#39;); Serial.println(tm.Second,DEC); delay(1000); } こんな感じで、シリアルモニタに現在時刻が表示されれば成功です。 【発展】LCDで現在時刻を表示する 実用的な発展として、液晶ディスプレイ（LCD）を使って時刻を表示させてみましょう。LCD1602にシリアル変換モジュールをつなげて、I2C通信できるようにしてます。\nArduinoとRTC、LCDの配線 図のように、ArduinoとRTC、LCDを配線します。I2Cモジュールは各々アドレスがありますので、並列につないでも大丈夫です。\nLCDに現在時刻を表示するプログラム #include \u0026lt;DS3232RTC.h\u0026gt; #include \u0026lt;LiquidCrystal_I2C.h\u0026gt; LiquidCrystal_I2C lcd(0x27,16,2); void setup() { lcd.init(); lcd.backlight(); lcd.setCursor(0, 0); lcd.print(\u0026#34;Ready...\u0026#34;); delay(3000); } void loop() { tmElements_t tm; RTC.read(tm); displayLCD( tm.Year + 1970, tm.Month, tm.Day, tm.Hour, tm.Minute, tm.Second ); delay(1000); } void displayLCD(int Y, int M, int D, int h, int m, int s) { char line1[15]; char line2[15]; snprintf(line1, 15, \u0026#34;%d-%02d-%02d\u0026#34;, Y, M, D); snprintf(line2, 15, \u0026#34;%02d:%02d:%02d\u0026#34;, h, m, s); lcd.clear(); lcd.setCursor(0, 0); lcd.print(line1); lcd.setCursor(0, 1); lcd.print(line2); } ▼ こちらの動画のように、現在時刻をLCDに表示することができました。 動画を再生 DS3231モジュールのボタン電池を外さなければ、Arduinoの電源を切っても設定した時刻が保持され続けます。いちどArduinoの電源を落として、しばらくしてから起動し、時刻が合っているか確認してみましょう。 長期間使わないときに時刻がリセットされる場合は、ボタン電池の消耗を疑ってみてください。\n関連記事 【Arduino】シリアルLED（WS2812B）を制御する ESP32でADS1115を使う方法｜配線図・I2Cアドレス・サンプルコード Arduino Unoで内蔵メモリEEPROMを使って状態を保存する方法 関連アイテム DS3231 RTCモジュール Arduino Uno I2C LCD 1602 ","permalink":"https://araisun.com/arduino-real-time-clock/","summary":"\u003cp\u003eこんなこと、やります。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eArduinoでリアルタイムクロックDS3231を使う\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eリアルタイムクロックに現在時刻をセットする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eシリアルモニタで現在時刻の表示\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e液晶ディスプレイで現在時刻の表示\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eDS3231は温度補償付きの高精度リアルタイムクロック（RTC）で、Arduinoから現在時刻を読み出して時計や記録のタイムスタンプに使えます。ポイントは、最初に一度だけ現在時刻を書き込んでおけば、あとはモジュール上のボタン電池でその時刻が保持され続けることです。この記事では、ライブラリのインストールとI2C配線から、シリアルモニタでの表示、さらにI2C接続のLCDに時刻を表示するところまでを順に扱います。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ds3231ライブラリのインストール\"\u003eDS3231ライブラリのインストール\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eArduino IDEで簡単にDS3231を扱えるように、ライブラリをインストールしましょう。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eArdino IDEを立ち上げて、メニューから「Sketch」→「Include Library」→「Managed Libraries\u0026hellip;」を選択し、「DS3232RTC」で検索して次のライブラリをインストールしてください。\n「依存関係のライブラリをインストールしますか？」と問われますので、「Install all」を押します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https://github.com/JChristensen/DS3232RTC\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ehttps://github.com/JChristensen/DS3232RTC\u003c/a\u003e\n\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"arduinoとリアルタイムクロックの配線\"\u003eArduinoとリアルタイムクロックの配線\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eArduinoとリアルタイムクロックの配線を次の通り行います。\n\u003cimg alt=\"Arduinoとリアルタイムクロックの配線\" loading=\"lazy\" src=\"/arduino-real-time-clock/wiring.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eArduino UNOでは、SDAとA4、SCLとA5は導通してますので、A4、A5ピンを使ってもらっても大丈夫です。I2C通信の配線やアドレスの考え方は、\u003ca href=\"/esp32-ads1115/\"\u003eESP32でADS1115を使う方法｜配線図・I2Cアドレス・サンプルコード\u003c/a\u003e\nも参考になります。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"arduinoとds3231のプログラミング\"\u003eArduinoとDS3231のプログラミング\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eArduinoとDS3231のプログラミングを行っていきます。RTCから現在時刻を取得するには、 \u003cstrong\u003e一度だけ現在時刻をセットしてあげる必要\u003c/strong\u003e があります。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"現在時間を書き込む\"\u003e現在時間を書き込む\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e内容を現在時刻に合わせて書き換えてください。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-cpp\" data-lang=\"cpp\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e#include\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e\u0026lt;DS3232RTC.h\u0026gt;\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e\u003c/span\u003e \n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003evoid\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003esetup\u003c/span\u003e() {\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e setTime(\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e15\u003c/span\u003e, \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e21\u003c/span\u003e, \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e0\u003c/span\u003e, \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e22\u003c/span\u003e, \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e1\u003c/span\u003e, \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e2022\u003c/span\u003e);\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e RTC.set(now());\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e}\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003evoid\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eloop\u003c/span\u003e() {\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e}\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003cp\u003e時刻は\u003ccode\u003esetTime(時、分、秒、日、月、年の順で入力)\u003c/code\u003e で指定します。プログラムを一度だけArduinoで実行し、リアルタイムクロックに現在時刻を記録させます。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"シリアルモニタで現在時刻を表示する\"\u003eシリアルモニタで現在時刻を表示する\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eシリアルモニタで現在時刻を表示させてみましょう。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-cpp\" data-lang=\"cpp\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e#include\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e\u0026lt;DS3232RTC.h\u0026gt;\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003evoid\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003esetup\u003c/span\u003e() {\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e Serial.begin(\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e115200\u003c/span\u003e);\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e}\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003evoid\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eloop\u003c/span\u003e() {\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e tmElements_t tm;\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan 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魚焼きグリルにダッチオーブンを入れ、強火で4、5分チーズを焼いて完成 ミニダッチオーブンで作る、ミートソースグラタンの完成です！ コンキリエ で作ると、ミートソースとパスタが絡まって美味しいですよ！ただし火傷には十分ご注意を！笑\n","permalink":"https://araisun.com/mini-dutch-oven-meat-souce-gratin/","summary":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%9F%E3%83%8B%E3%83%80%E3%83%83%E3%83%81%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%96%E3%83%B3\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eミニダッチオーブン\u003c/a\u003e\n で、ミートソースで作るグラタンを料理してみました。かっこよく言えば、ボロネーゼパスタグラタン（Gratin de pâtes bolognaise）です^^\nキャンプだけでなく、自宅でのコンロでもダッチオーブンを使って料理できます。パスタはマカロニだけじゃなく、コンキリエなど色々な形のパスタを使うのも楽しいですよ。ぜひ、ご参考ください！\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ミートソースグラタンの材料1人分\"\u003eミートソースグラタンの材料（1人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e牛ひき肉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e80g\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA にんにく\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eひとかけ\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA タマネギ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1/4個\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA にんじん\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eオリーブオイル\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eローリエ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1枚\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB トマト缶\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1/3\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB 料理酒\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB ブイヨン\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB 水\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e50cc\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e胡椒\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eチーズ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eマカロニ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e80〜100g\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"ミートソースグラタンの作り方\"\u003eミートソースグラタンの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e材料Aをみじん切りにする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eダッチオーブンにオイルをひき、①とローリエを弱火で炒める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eひき肉を加え、肉の色が変わるまで炒める。その間にマカロニを茹でておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eダッチオーブンに材料Bを加え煮詰めていく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eとろみが出てきたら塩コショウで味をととのえる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e茹で上がったマカロニを投入し、火をとめチーズをのせる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e魚焼きグリルにダッチオーブンを入れ、強火で4、5分チーズを焼いて完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"具材を炒める\" loading=\"lazy\" src=\"/mini-dutch-oven-meat-souce-gratin/bake-meat-vegitables.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"ミートソースを煮詰める\" loading=\"lazy\" src=\"/mini-dutch-oven-meat-souce-gratin/simmer-source.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"茹でたマカロニを投入\" loading=\"lazy\" src=\"/mini-dutch-oven-meat-souce-gratin/put-boiled-macaroni.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"チーズをのせ、魚焼きグリルで焼く\" loading=\"lazy\" src=\"/mini-dutch-oven-meat-souce-gratin/topping-cheese.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eミニダッチオーブンで作る、ミートソースグラタンの完成です！\n\u003cimg alt=\"ミートソースグラタンの完成\" loading=\"lazy\" src=\"/mini-dutch-oven-meat-souce-gratin/meat-source-gratin.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%82%AD%E3%83%AA%E3%82%A8\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eコンキリエ\u003c/a\u003e\n で作ると、ミートソースとパスタが絡まって美味しいですよ！ただし火傷には十分ご注意を！笑\u003c/p\u003e","title":"ミートソースグラタンの作り方【ミニダッチオーブンレシピ】"},{"content":"みんな大好きパエリア！といえスペイン料理ですよね。地中海に面しているバレンシア地方発祥のお米を使った料理です。「パエリア（🇪🇸 Paella）」とは、バレンシア語でフライパンを意味するそうです。 パエリア鍋を使って大人数でワイワイ食べるのも楽しそうですが、ソロキャンプの方やお一人様でもパエリアを楽しめるように、 ミニダッチオーブン で作れるようにアレンジしてみました！火加減に気を付ければ、メスティンでも調理可能だと思うので、ぜひご参考ください。\nパエリアの材料（1人分） 食材 分量 A イカ 適量 A エビ 2匹 A 塩 少々 オリーブオイル 大さじ1 にんにくみじん 1片 玉ねぎみじん 1/4個 米 100g B 水 100cc（米と同量） B ブイヨンorコンソメ 大さじ1/2 B サフランorターメリック 小さじ1 B ワインor料理酒 大さじ1 アサリ 適量 オリーブ 少々 黄色パプリカ 少々 イタリアンパセリ 少々 レモン 1/4個 パエリアの作り方 熱したダッチオーブンにオイルを入れ,Aの具材を色が変わるまで炒める 具材をいったん器に取り出しにんにくを香りが出るまで炒める さらに玉ねぎを加え炒め,米も加えて透明になるまで炒める Bの材料を加えて沸騰させる 沸騰したらアサリとオリーブ,Aの具材を戻し入れフタをし,弱火で10分ほど火にかける 火を止めパプリカを素早く入れ,再びフタをして10分蒸らす パセリを散らし,レモンをまぶして完成 パエリアの料理のポイント ミニダッチオーブンで作る、パエリアの完成です！ パエリアの料理のポイントとしまして、魚介類を炒めすぎないことが大事です。魚介類は炒めすぎると硬くなりますので、面倒でも具材を一旦取り出して後から後から戻し入れると良いです。 また、ご飯におこげを作るととても美味しいです。ですから、水を入れすぎないことも大事ですね。 調理器具によって火の通り方がかなり変わりますので、実際に自分でやってみて炊き方や水の量を調整なさってください。\n","permalink":"https://araisun.com/mini-dutch-oven-paella/","summary":"\u003cp\u003eみんな大好きパエリア！といえスペイン料理ですよね。地中海に面しているバレンシア地方発祥のお米を使った料理です。「パエリア（🇪🇸 Paella）」とは、バレンシア語でフライパンを意味するそうです。\nパエリア鍋を使って大人数でワイワイ食べるのも楽しそうですが、ソロキャンプの方やお一人様でもパエリアを楽しめるように、 \u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%9F%E3%83%8B%E3%83%80%E3%83%83%E3%83%81%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%96%E3%83%B3\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eミニダッチオーブン\u003c/a\u003e\n で作れるようにアレンジしてみました！火加減に気を付ければ、メスティンでも調理可能だと思うので、ぜひご参考ください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"パエリアの材料1人分\"\u003eパエリアの材料（1人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA イカ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA エビ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2匹\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eオリーブオイル\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eにんにくみじん\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1片\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e玉ねぎみじん\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1/4個\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e米\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e100g\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB 水\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e100cc（米と同量）\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB ブイヨンorコンソメ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1/2\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB サフランorターメリック\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB ワインor料理酒\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eアサリ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eオリーブ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e黄色パプリカ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eイタリアンパセリ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eレモン\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1/4個\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"パエリアの作り方\"\u003eパエリアの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e熱したダッチオーブンにオイルを入れ,Aの具材を色が変わるまで炒める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e具材をいったん器に取り出しにんにくを香りが出るまで炒める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eさらに玉ねぎを加え炒め,米も加えて透明になるまで炒める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eBの材料を加えて沸騰させる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e沸騰したらアサリとオリーブ,Aの具材を戻し入れフタをし,弱火で10分ほど火にかける\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e火を止めパプリカを素早く入れ,再びフタをして10分蒸らす\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eパセリを散らし,レモンをまぶして完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"魚介類を最初に軽く炒める\" loading=\"lazy\" src=\"/mini-dutch-oven-paella/baked-fish.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"お米が透き通るまで炒める\" loading=\"lazy\" src=\"/mini-dutch-oven-paella/baked-rice.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"スープを作る\" loading=\"lazy\" src=\"/mini-dutch-oven-paella/simmer-soup.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"お米を投入する\" loading=\"lazy\" src=\"/mini-dutch-oven-paella/simmer-rice.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"具材を戻入れる\" loading=\"lazy\" src=\"/mini-dutch-oven-paella/topping-fish.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"炊く\" loading=\"lazy\" src=\"/mini-dutch-oven-paella/cook-rice.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"パエリアの料理のポイント\"\u003eパエリアの料理のポイント\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eミニダッチオーブンで作る、パエリアの完成です！\n\u003cimg alt=\"パエリアの完成\" loading=\"lazy\" src=\"/mini-dutch-oven-paella/paella.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eパエリアの料理のポイントとしまして、魚介類を炒めすぎないことが大事です。魚介類は炒めすぎると硬くなりますので、面倒でも具材を一旦取り出して後から後から戻し入れると良いです。\u003c/strong\u003e\n\u003cstrong\u003eまた、ご飯におこげを作るととても美味しいです。ですから、水を入れすぎないことも大事ですね。\u003c/strong\u003e 調理器具によって火の通り方がかなり変わりますので、実際に自分でやってみて炊き方や水の量を調整なさってください。\u003c/p\u003e","title":"パエリアの作り方【ミニダッチオーブンレシピ】"},{"content":"ミニダッチオーブン で作る、 バナナケーキ の作り方をご紹介します。\n昔、フレッシュネスバーガーでアルバイトしてた頃によく食べていたバナナケーキを思い出し、ミニダッチオーブンで作れないだろうかと考えていました。試してみたところ、ミニダッチオーブンがちょうど良いサイズでバナナケーキを作るのにピッタリだったんです！ バナナケーキは、ホットケーキミックスを使うととっても簡単にできますよ♪\nバナナケーキの材料（4人分） 食材 分量 バナナ 2本 ホットケーキミックス 120g 卵 1個 牛乳 大さじ1 バター 40g バナナケーキの作り方 ボールにバナナを入れてマッシュする ホットケーキミックス、卵、牛乳、溶かしたバターを加え、よく混ぜる タネをダッチオーブンに移し替え、クッキングシートをかぶせてフタをする はじめは強火、ダッチオーブンが熱くなったら弱火で20-25分加熱 ケーキを裏返し、さらに弱火で5分ほど焼く 粗熱をとって冷蔵庫で冷やしてから、お好みのサイズにカットして完成 バナナケーキの実践 潰したバナナと、ホットケーキミックス、卵、牛乳、溶かしたバターをよく混ぜ合わせ、バナナケーキのタネをダッチオーブンに注ぎます。\nフタに生地がくっつかないようにするため、クッキングシートをかぶせてフタをします。 はじめは強火、ダッチオーブンが熱くなったら弱火で20〜25分加熱します。 ケーキを裏返し、さらに弱火で5、6分焼いたらバナナケーキの完成です。 バナナケーキが十分冷めたら、カットして召し上がってくださいね^^ お茶パーティーのお供にぜひ！お紅茶によく合いますよ^^\nバナナケーキの料理のポイント バナナケーキはかなり膨らみますので、タネを多く入れすぎないように注意しましょう。\nダッチオーブンは基本的に洗剤で洗わないと思いますので、前回の料理の匂いがケーキに移りやすいです。前回、匂いの強い料理を作った場合は、洗剤を使ってささっと洗っちゃいましょう（本当は良くないですが）。 また、写真のように焦げてしまっても、底の部分を包丁でカットすれば何も問題ございません。\nバナナケーキの動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n","permalink":"https://araisun.com/mini-dutch-oven-banana-cake/","summary":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%9F%E3%83%8B%E3%83%80%E3%83%83%E3%83%81%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%96%E3%83%B3\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eミニダッチオーブン\u003c/a\u003e\n で作る、 \u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%90%E3%83%8A%E3%83%8A%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%AD\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eバナナケーキ\u003c/a\u003e\n の作り方をご紹介します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e昔、フレッシュネスバーガーでアルバイトしてた頃によく食べていたバナナケーキを思い出し、ミニダッチオーブンで作れないだろうかと考えていました。試してみたところ、ミニダッチオーブンがちょうど良いサイズでバナナケーキを作るのにピッタリだったんです！\nバナナケーキは、ホットケーキミックスを使うととっても簡単にできますよ♪\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"バナナケーキの材料4人分\"\u003eバナナケーキの材料（4人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eバナナ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2本\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eホットケーキミックス\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e120g\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e卵\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1個\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e牛乳\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eバター\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e40g\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"バナナケーキの作り方\"\u003eバナナケーキの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eボールにバナナを入れてマッシュする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eホットケーキミックス、卵、牛乳、溶かしたバターを加え、よく混ぜる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eタネをダッチオーブンに移し替え、クッキングシートをかぶせてフタをする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eはじめは強火、ダッチオーブンが熱くなったら弱火で20-25分加熱\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eケーキを裏返し、さらに弱火で5分ほど焼く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e粗熱をとって冷蔵庫で冷やしてから、お好みのサイズにカットして完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"バナナケーキの実践\"\u003eバナナケーキの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e潰したバナナと、ホットケーキミックス、卵、牛乳、溶かしたバターをよく混ぜ合わせ、バナナケーキのタネをダッチオーブンに注ぎます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"バナナケーキのタネをダッチオーブンに注ぐ\" loading=\"lazy\" src=\"/mini-dutch-oven-banana-cake/e.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eフタに生地がくっつかないようにするため、クッキングシートをかぶせてフタをします。\n\u003cimg alt=\"クッキングシートを被せる\" loading=\"lazy\" src=\"/mini-dutch-oven-banana-cake/a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eはじめは強火、ダッチオーブンが熱くなったら弱火で20〜25分加熱します。\n\u003cimg alt=\"弱火で20分後\" loading=\"lazy\" src=\"/mini-dutch-oven-banana-cake/b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eケーキを裏返し、さらに弱火で5、6分焼いたらバナナケーキの完成です。\n\u003cimg alt=\"バナナケーキの完成\" loading=\"lazy\" src=\"/mini-dutch-oven-banana-cake/d.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eバナナケーキが十分冷めたら、カットして召し上がってくださいね^^\n\u003cimg alt=\"ミニダッチオーブンで作るバナナケーキ\" loading=\"lazy\" src=\"/mini-dutch-oven-banana-cake/banana-cake.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eお茶パーティーのお供にぜひ！お紅茶によく合いますよ^^\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"バナナケーキの料理のポイント\"\u003eバナナケーキの料理のポイント\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eバナナケーキはかなり膨らみますので、タネを多く入れすぎないように注意しましょう。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eダッチオーブンは基本的に洗剤で洗わないと思いますので、前回の料理の匂いがケーキに移りやすいです。前回、匂いの強い料理を作った場合は、洗剤を使ってささっと洗っちゃいましょう（本当は良くないですが）。\nまた、写真のように焦げてしまっても、底の部分を包丁でカットすれば何も問題ございません。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"焦げてしまった部分はカットでOK、失敗を恐れず進もう！\" loading=\"lazy\" src=\"/mini-dutch-oven-banana-cake/c.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"バナナケーキの動画\"\u003eバナナケーキの動画\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ciframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https://www.youtube.com/embed/CC4kq_EL58s\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen\u003e\u003c/iframe\u003e","title":"バナナケーキの作り方・レシピ｜ホットケーキミックスで作る！ミニダッチオーブンを使ったお菓子作り"},{"content":"この記事で紹介するちぎりパンの特徴\nパン生地から発酵させて作る ミニダッチオーブンを使って焼く 甘さ控えめ お店で売っているようなフカフカのパンが、ダッチオーブンで作れることに感動します。発酵に少し時間はかかりますが、作業工程はシンプルで分かりやすいです。甘さ控えめなので朝食やお酒のおつまみにも相性の良いパンです♪\nちぎりパンのレシピ・作り方 ＜材料（1人分）＞ 食材 分量 A 強力粉 100g A 砂糖 小さじ1 A 塩 ひとつまみ A ドライイースト 小さじ1 A 無塩バター 8g A 水 50cc 卵 1個 油 少々 ＜作り方＞ 材料Aと溶き卵の半量をボウルに入れ,なめらかになるまで15分ほどよく捏ねる 生地を丸めてダッチオーブンへ入れ,フタして30分発酵させる 膨らんだ生地を3等分にして丸め,ダッチオーブンに油をぬって入れ戻し,フタをして20分ほど寝かせる フタをしたまま30分ほど弱火で焼く 残りの卵を表面に塗り,魚焼きグリルで4分焼いて焼き色をつける 気温が低く発酵しにくい場合は、発酵時間を長めに取るか、ダッチオーブンを人肌くらいになるまで温めると発酵が進みやすくなります。\n関連アイテム このレシピで使いやすい道具をまとめておきます。ミニダッチオーブンがあると、ちぎりパンのような少量のパン焼きも楽しめます。\nミニダッチオーブン ","permalink":"https://araisun.com/mini-dutch-oven-share-bread/","summary":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこの記事で紹介するちぎりパンの特徴\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eパン生地から発酵させて作る\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eミニダッチオーブンを使って焼く\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e甘さ控えめ\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eお店で売っているようなフカフカのパンが、ダッチオーブンで作れることに感動します。発酵に少し時間はかかりますが、作業工程はシンプルで分かりやすいです。甘さ控えめなので朝食やお酒のおつまみにも相性の良いパンです♪\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ちぎりパンのレシピ作り方\"\u003eちぎりパンのレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料1人分\"\u003e＜材料（1人分）＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n 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noreferrer\"\u003eミニダッチオーブン\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"パン生地を作ってミニダッチオーブンで焼く！ちぎりパンのレシピ"},{"content":"マカロニといえばパスタの種類なのでイタリアですが、グラタンはフランス料理なんですね（🇫🇷 Caneloni Au Gratin）！ドーフィネ地方というフランスの南東部がグラタンの発祥の地のようです。イタリアからも近いので、納得です💡\nミニダッチオーブン で作ると、そのままグラタンのうつわにもなって便利です！わざわざホワイトソースを買わなくても、小麦粉・バター・牛乳で簡単にグラタンを作ることができますので、ぜひご参考になさってみてください。\nマカロニグラタンのレシピ・作り方 ＜材料（1人分）＞ 食材 分量 マカロニ 50g 鶏モモ 50g 玉ねぎ 1/3個 キノコ 1枚 オリーブオイル 大さじ1 小麦粉 大さじ1 バター 5g 牛乳 250ml ブイヨン 小さじ1 塩 少々 胡椒 少々 チーズ 適量 ＜作り方＞ 玉ねぎをみじん切り、鶏ももを半口サイズにカットし、キノコもスライスしておく 鍋に水を沸かし、マカロニを茹で始める ダッチオーブンにオリーブオイルを入れ、強火で熱する 鶏肉を1分ほど炒めて弱火にし、玉ねぎを加えて透き通るまで炒める さらにキノコを加え、小麦粉とバターを加えて混ぜ合わせる 牛乳半量を加え、ヘラでかき混ぜながらなじませる 残りの牛乳も加えて、とろみが付くまで8分加熱 ブイヨンと塩コショウで味を整え、火を止める 茹で上がったマカロニを加え、チーズを乗せる コンロの魚焼きグリルへ移動し、チーズに焼き色がつくまで強火で5分焼く マカロニグラタンの料理のポイント 牛乳を加熱するときは、吹きこぼれに注意しましょう。\nチーズに焼き色を付ける作業ですが、魚焼きグリルを使わずにオーブンやトースターで焼いてもらって構いません。\nいろんな形のマカロニ！？それはパスタなんです パスタと言えば細長い形をしたものを思い浮かべるかもしれませんが、いろいろな形をした麺の総称です。実はマカロニもパスタのひとつ。 いつも食べているパスタの形を変えてみるのも、食感が変わっておもしろいですよ。ソースや具材の絡まり方もぜんぜん違うので色々試してみてください。\nスパゲッティーニ（Spaghettini） 一番馴染みのあるパスタのスパゲッティです。正確には、複数形なのでスパゲッティーニです。\nマカロニ（Maccheroni） マカロニで有名な形ですが、語源は明確になっていないようです。\nラザーニャ（Lasagna） いわゆるラザニアです。ラザニアは料理名のように思われますが、パスタ麺の名前なんですね。ちなみに、Ricciaは「縮れた」の意味です。\n日本でパスタと言えば、スパゲッティ、マカロニ、ラザニアがほとんどだと思いますが、ここからはおもしろい形をしたパスタをご紹介しますね。\nコンキリエ（Conchiglie） こちらはコンキリエです。日本ではあまり馴染みがないかもしれません。 コンキリエとは「貝殻」のことです。また、リガーテ（rigate）とは「溝が入った」の意味になります。具材が貝殻の中に入るので、食べやすいです。ただし、グラタンなどの場合、勢いよく食べるとやけどしますのでご注意ください。笑\nファルファーレ（Farfalle） ファルファーレは「蝶々たち」の意味があり、蝶ネクタイのようなユニークな形をしているかわいらしいパスタです。パーティーや人へ振る舞うときに良いかもしれませんね。\n他にも、ネジのよう中たちをした「フジッリ（Fusilli）」や、耳の形をした「オレキエッテ（Orecchiette）」などがあります。\nぜひ、いろいろ試してお気に入りのパスタを見つけてみてくださいね！\n","permalink":"https://araisun.com/mini-dutch-oven-macaroni-gratin/","summary":"\u003cp\u003eマカロニといえばパスタの種類なのでイタリアですが、グラタンはフランス料理なんですね（🇫🇷 Caneloni Au Gratin）！ドーフィネ地方というフランスの南東部がグラタンの発祥の地のようです。イタリアからも近いので、納得です💡\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca 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id=\"マカロニmaccheroni\"\u003eマカロニ（Maccheroni）\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eマカロニで有名な形ですが、語源は明確になっていないようです。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"ラザーニャlasagna\"\u003eラザーニャ（Lasagna）\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eいわゆるラザニアです。ラザニアは料理名のように思われますが、パスタ麺の名前なんですね。ちなみに、Ricciaは「縮れた」の意味です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e日本でパスタと言えば、スパゲッティ、マカロニ、ラザニアがほとんどだと思いますが、ここからはおもしろい形をしたパスタをご紹介しますね。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"コンキリエconchiglie\"\u003eコンキリエ（Conchiglie）\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eこちらはコンキリエです。日本ではあまり馴染みがないかもしれません。\nコンキリエとは「貝殻」のことです。また、リガーテ（rigate）とは「溝が入った」の意味になります。具材が貝殻の中に入るので、食べやすいです。ただし、グラタンなどの場合、勢いよく食べるとやけどしますのでご注意ください。笑\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"ファルファーレfarfalle\"\u003eファルファーレ（Farfalle）\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eファルファーレは「蝶々たち」の意味があり、蝶ネクタイのようなユニークな形をしているかわいらしいパスタです。パーティーや人へ振る舞うときに良いかもしれませんね。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e他にも、ネジのよう中たちをした「フジッリ（Fusilli）」や、耳の形をした「オレキエッテ（Orecchiette）」などがあります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eぜひ、いろいろ試してお気に入りのパスタを見つけてみてくださいね！\u003c/p\u003e","title":"ミニダッチオーブンで作る！マカロニグラタン"},{"content":"ミニダッチオーブン で作る、石焼ビビンバのレシピを紹介します。石焼ビビンバは韓国料理です。石焼ビビンバで使われる石鍋の代わりに、ミニダッチオーブンが丁度いい具合に料理で使えました。もちろん普通の石鍋でもお作りになれるレシピです。本記事で紹介する石焼ビビンバのレシピは、アルバイト時代に某焼き肉居酒屋店でよく作っていたものをご紹介してます。\n石焼ビビンバのレシピ・作り方 ＜材料（1人分）＞ 食材 分量 昨日の残りご飯 200g ごま油 小さじ1 ひき肉 50ｇ A にんにくすりおろし 小さじ1 A 生姜すりおろし 小さじ1 A 砂糖 小さじ1 A 醤油 大さじ1 A みりん 大さじ1 A 酒 大さじ1 B ナムル（もやし,にんじん,ぜんまい,ほうれんそう） 適量 B キムチ 適量 B 白ごま 少々 B きざみのり 少々 B 卵黄 1個 コチュジャン 大さじ1 ＜作り方＞ Aの材料を混ぜ合わせてタレを作っておく フライパンで肉を炒め,タレ半分かけて味付けする ミニダッチオーブンにごま油をひき,ご飯と材料Bを乗せる スプーン2つを使って具をかき混ぜ,縁に貼り付けるように整える そのまま強火で熱し,温まったら残りのタレを回し入れる 少し火を弱め,数分間火にかけておこげを作る 石焼ビビンバの料理のポイント 昨日の残りご飯（兄飯）があればそれを使います。なければ、固めにお米を炊きましょう。飲食店バイト時代では、基本は兄飯を使って作りました。\nナムルを1から全部作るのは大変です。スーパーのお惣菜を活用しましょう。大抵はコチュジャンもついてくるはずです。コチュジャンがなければ、豆板醤と甜麺醤（2:3）で代用できます。\nダッチオーブンのまわりに、ご飯をへばりつけるようにして焼くのがポイントです。こうすることでおこげが出来やすく、美味しくいただけます。 食べるときは、よくかき混ぜてから、オコゲを作ると美味しいですよ。\n","permalink":"https://araisun.com/mini-dutch-oven-ishiyaki-bibimbap/","summary":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%9F%E3%83%8B%E3%83%80%E3%83%83%E3%83%81%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%96%E3%83%B3\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eミニダッチオーブン\u003c/a\u003e\n で作る、石焼ビビンバのレシピを紹介します。石焼ビビンバは韓国料理です。石焼ビビンバで使われる石鍋の代わりに、ミニダッチオーブンが丁度いい具合に料理で使えました。もちろん普通の石鍋でもお作りになれるレシピです。本記事で紹介する石焼ビビンバのレシピは、アルバイト時代に某焼き肉居酒屋店でよく作っていたものをご紹介してます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"石焼ビビンバのレシピ作り方\"\u003e石焼ビビンバのレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料1人分\"\u003e＜材料（1人分）＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e昨日の残りご飯\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e200g\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eごま油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eひき肉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e50ｇ\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA にんにくすりおろし\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 生姜すりおろし\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 砂糖\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 醤油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA みりん\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 酒\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB ナムル（もやし,にんじん,ぜんまい,ほうれんそう）\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB キムチ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB 白ごま\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB きざみのり\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB 卵黄\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1個\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eコチュジャン\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eAの材料を混ぜ合わせてタレを作っておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eフライパンで肉を炒め,タレ半分かけて味付けする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eミニダッチオーブンにごま油をひき,ご飯と材料Bを乗せる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eスプーン2つを使って具をかき混ぜ,縁に貼り付けるように整える\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eそのまま強火で熱し,温まったら残りのタレを回し入れる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e少し火を弱め,数分間火にかけておこげを作る\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"石焼ビビンバ\" loading=\"lazy\" src=\"/mini-dutch-oven-ishiyaki-bibimbap/a.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"混ぜてから火にかけおこげを作る\" loading=\"lazy\" src=\"/mini-dutch-oven-ishiyaki-bibimbap/b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"石焼ビビンバの料理のポイント\"\u003e石焼ビビンバの料理のポイント\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ミニダッチオーブンで作る、石焼ビビンバ\" loading=\"lazy\" src=\"/mini-dutch-oven-ishiyaki-bibimbap/ishiyaki-bibimbap.jpg\"\u003e\n昨日の残りご飯（兄飯）があればそれを使います。なければ、固めにお米を炊きましょう。飲食店バイト時代では、基本は兄飯を使って作りました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eナムルを1から全部作るのは大変です。スーパーのお惣菜を活用しましょう。大抵はコチュジャンもついてくるはずです。コチュジャンがなければ、豆板醤と甜麺醤（2:3）で代用できます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eダッチオーブンのまわりに、ご飯をへばりつけるようにして焼くのがポイントです。こうすることでおこげが出来やすく、美味しくいただけます。\u003c/strong\u003e 食べるときは、よくかき混ぜてから、オコゲを作ると美味しいですよ。\u003c/p\u003e","title":"ミニダッチオーブンで作る！石焼ビビンバ"},{"content":"この記事では、 ミニダッチオーブン を使ったローストポークの作り方をご紹介いたします。 蓄熱性の高いダッチオーブン を使うことで、ほとんど ほったらかしで調理 できます。豚肉を仕込んで、どーんと入れて焼くだけ！めんどくさがりな方でも、ローストポークなら楽しく作れると思います^^ ローストビーフはイギリス料理で有名ですが、 ローストポークはドイツ南部やオーストリア、スイスの伝統料理 （🇩🇪 Roast Pork、Schweinsbraten）です。\nローストポークのレシピ・作り方 ＜材料（4人分）＞ 食材 分量 豚ロースブロック 1ブロック 塩 適量 黒胡椒 少々 にんにく ひとかけ ローリエ 3枚 ローズマリー ひとつまみ オリーブオイル 小さじ1 ＜作り方＞ 豚ロースブロックの表面に塩と黒胡椒をすり込み、にんにく、ローリエ、ローズマリーをふりかける ①をポリ袋で密閉し、一晩冷蔵庫におく 翌日、肉を焼く前に常温に戻しておく ミニダッチオーブンにオリーブオイルを引き、強火で加熱し豚肉を加える 豚肉の表面を全面焼いたフタをし、弱火で10分蒸し焼きにする 10分後火を止め、そのまま20分間余熱で火を通す ⑥をバットに移し粗熱が取れたら冷蔵庫で十分に冷やす 食べる直前に⑦を薄くスライスして完成 ＜動画＞ レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\nローストポークの実践 ここからは実際にローストポークを作った様子をご紹介いたします。\n前日の仕込み 豚ロース全体に塩こしょうを振り、ハーブを刷り込みます。ポリ袋で密封し、冷蔵庫で一晩寝かせます。一晩寝かせることで豚肉の臭みが取れ、肉が熟成されうま味が増します。 当日の調理 翌日、豚ロースを調理する前に常温に戻しておきます。 ミニダッチオーブンに薄く油を引いて強火で熱し、豚ロースの表面全体に軽く焼き色をつけます。 焼きすぎると肉が固くなりパサパサ になってしまいますので、焼き色がつく程度でOKです。 その後、ミニダッチオーブンに フタをして弱火で10分蒸し焼き ます。10分後に火を止めて、そのまま 20分ほど置いて おきます。この間に余熱で豚肉の中心部まで火が通ります。その後、バットに移し粗熱を取り除いてから冷蔵庫で十分冷まします。\nローストポークの仕上げ 冷蔵庫で十分に冷やしたローストポークは油が固まり、包丁でスライスしやすい状態になってます。 写真の通り、ローストポークの断面が薄ピンク色になっていれば成功です！ 以上でローストポークの完成です！後ほど紹介するローストポークのタレをかけて食べても美味しいですし、粒マスタードだけで食べても十分美味しいですよ^^\nローストポークの油でもう一品 ローストポークを作ると、ミニダッチオーブンに美味しい豚肉の油（ラード）がたくさん残ります。 残った油でグレイビーソースを作ると脂っこくなりすぎてしまう ので、その油で 野菜を焼いてもう一品作るのがおすすめ です。じゃがいもと玉ねぎを加えて蒸し焼きにしましょう。 15分〜20分程度蒸し焼けば完成 です。\nローストポークのタレの作り方 ローストポークのタレの作り方をご紹介いたします。\n＜材料＞ 食材 分量 玉ねぎ 半分 醤油 大さじ1 砂糖 小さじ1 マスタード（からし） 小さじ1 水 少々 ＜作り方＞ 玉ねぎをすりおろし、フライパンで少量の水とともに炒める 色が変わったら、醤油、砂糖、マスタードを加えドロっとするまで火を通す ダッチオーブンのすすめ キャプテンスタッグのこちらのミニダッチオーブンを使って、自宅でつくれるレシピを考えてみました。ソロキャンプにピッタリのダッチオーブンですが、アウトドアだけでなく自宅でもダッチオーブンを使うと、料理が美味しくできて楽しいですよ。\nミニダッチオーブンは、メスティンの2合サイズとほぼ同じ大きさ で、フタはなんと 焼き肉やステーキを焼く ことができます。\nこの記事で紹介するレシピは、大型のダッチオーブンでも調理できます。その際は各自で分量を変えてみてください。\n","permalink":"https://araisun.com/mini-dutch-oven-roast-pork/","summary":"\u003cp\u003eこの記事では、 \u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%9F%E3%83%8B%E3%83%80%E3%83%83%E3%83%81%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%96%E3%83%B3\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eミニダッチオーブン\u003c/a\u003e\n を使ったローストポークの作り方をご紹介いたします。 \u003cstrong\u003e蓄熱性の高いダッチオーブン\u003c/strong\u003e を使うことで、ほとんど \u003cstrong\u003eほったらかしで調理\u003c/strong\u003e できます。豚肉を仕込んで、どーんと入れて焼くだけ！めんどくさがりな方でも、ローストポークなら楽しく作れると思います^^ ローストビーフはイギリス料理で有名ですが、 \u003cstrong\u003eローストポークはドイツ南部やオーストリア、スイスの伝統料理\u003c/strong\u003e （🇩🇪 Roast Pork、Schweinsbraten）です。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ローストポークのレシピ作り方\"\u003eローストポークのレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料4人分\"\u003e＜材料（4人分）＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e豚ロースブロック\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1ブロック\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e黒胡椒\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eにんにく\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eひとかけ\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eローリエ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e3枚\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eローズマリー\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eひとつまみ\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eオリーブオイル\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e豚ロースブロックの表面に塩と黒胡椒をすり込み、にんにく、ローリエ、ローズマリーをふりかける\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e①をポリ袋で密閉し、一晩冷蔵庫におく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e翌日、肉を焼く前に常温に戻しておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eミニダッチオーブンにオリーブオイルを引き、強火で加熱し豚肉を加える\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e豚肉の表面を全面焼いたフタをし、弱火で10分蒸し焼きにする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e10分後火を止め、そのまま20分間余熱で火を通す\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e⑥をバットに移し粗熱が取れたら冷蔵庫で十分に冷やす\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e食べる直前に⑦を薄くスライスして完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch3 id=\"動画\"\u003e＜動画＞\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ciframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https://www.youtube.com/embed/SF6qD0K7Syo\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen\u003e\u003c/iframe\u003e\n\u003ch2 id=\"ローストポークの実践\"\u003eローストポークの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは実際にローストポークを作った様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"前日の仕込み\"\u003e前日の仕込み\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e豚ロース全体に塩こしょうを振り、ハーブを刷り込みます。ポリ袋で密封し、冷蔵庫で一晩寝かせます。一晩寝かせることで豚肉の臭みが取れ、肉が熟成されうま味が増します。\n\u003cimg alt=\"塩こしょうハーブを刷り込む\" loading=\"lazy\" src=\"/mini-dutch-oven-roast-pork/coat-with-harbs.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"当日の調理\"\u003e当日の調理\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e翌日、豚ロースを調理する前に常温に戻しておきます。\nミニダッチオーブンに薄く油を引いて強火で熱し、豚ロースの表面全体に軽く焼き色をつけます。 \u003cstrong\u003e焼きすぎると肉が固くなりパサパサ\u003c/strong\u003e になってしまいますので、焼き色がつく程度でOKです。\n\u003cimg alt=\"豚ロースの表面に焼き色をつける\" loading=\"lazy\" src=\"/mini-dutch-oven-roast-pork/bake-surface.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eその後、ミニダッチオーブンに \u003cstrong\u003eフタをして弱火で10分蒸し焼き\u003c/strong\u003e ます。10分後に火を止めて、そのまま \u003cstrong\u003e20分ほど置いて\u003c/strong\u003e おきます。この間に余熱で豚肉の中心部まで火が通ります。その後、バットに移し粗熱を取り除いてから冷蔵庫で十分冷まします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"焼き上がった豚ロース\" loading=\"lazy\" src=\"/mini-dutch-oven-roast-pork/baked-pork.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"ローストポークの仕上げ\"\u003eローストポークの仕上げ\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e冷蔵庫で十分に冷やしたローストポークは油が固まり、包丁でスライスしやすい状態になってます。\n\u003cimg alt=\"十分に冷やしたローストポーク\" loading=\"lazy\" src=\"/mini-dutch-oven-roast-pork/cool-pork.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e写真の通り、ローストポークの断面が薄ピンク色になっていれば成功です！\n\u003cimg alt=\"ローストポークを薄くスライス\" loading=\"lazy\" src=\"/mini-dutch-oven-roast-pork/slice-roast-pork.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e","title":"ミニダッチオーブンで作るローストポーク・ほったらかしレシピ"},{"content":"キャプテンスタッグの 角型ミニダッチオーブン を使って作ってきたレシピを、このページでまとめています。\nミニダッチオーブンは メスティン 2 合サイズに近い大きさ で、焼き物、煮込み、炊き込み、グラタン、パン、お菓子まで幅広く使えるのが強みです。ソロキャンプ向けの道具として知られていますが、自宅の一人分や少量調理にもかなり向いています。\nこのページでは、焼き物・炒め物、ごはん・鍋・煮込み、グラタン・パン・スイーツの3グループに分けて、作りたい料理から選びやすい形に整理しました。\n目的別のおすすめ 最初の1品なら、次のあたりが試しやすいです。\n焼き物の相性を試したい: 豚キムチ 炊き込み・ごはんものを作りたい: パエリア グリル調理を試したい: マカロニグラタン パンやお菓子を試したい: バナナケーキ レシピ一覧 焼き物・炒め物、ごはん・鍋・煮込み、グラタン・パン・スイーツの3グループで整理しています。作りたい料理のタイプに近いところから選んでください。\nHot Plate\n焼き物・炒め物 蓄熱性の高さが分かりやすいグループです。肉や野菜をしっかり焼きたい時に向いています。\nまず試しやすい: 豚キムチ\n焼き物・炒め物の一覧へ\nRice \u0026amp; Stew\nごはん・鍋・煮込み 一人分の炊き込みや鍋料理にちょうどいいグループです。器ごと食卓に出しやすい料理を集めています。\nまず試しやすい: パエリア\nごはん・鍋・煮込みの一覧へ\nBake \u0026amp; Sweet\nグラタン・パン・スイーツ オーブンやグリル代わりの使い方が分かるグループです。焼き菓子やパンにも相性が良いです。\nまず試しやすい: マカロニグラタン\nグラタン・パン・スイーツの一覧へ\n焼き物・炒め物 ミニダッチオーブンの蓄熱性が分かりやすいグループです。焼き色を付けたい料理や、少量の炒め物を作りたい時に向いています。\n豚キムチ ミニダッチオーブンで豚キムチ作ってみました。鉄板やメスティン、アルミパンなどの調理器具でも焼いてみましたが、不思議なことにミニダッチオーブンが一番美味しく作れます。蓄熱性が高いため、高温を維持しやすいから具材が美味しく炒められるのかなと想像しています。これから焼き物はミニダッチオーブンで決まりです！余った豚キムチはホットサンドにしても美味しいですよ^^\n＼作り方はこちら／\n豚キムチ ▼ 作り方は動画でもご覧いただけます。\n動画を再生 ローストポーク こちらはローストポークです。 メスティンサイズの小型ダッチオーブンは、ローストポークを作るのに丁度いいサイズなんです！ ダッチオーブンはその名の通り、オーブン代わりとして利用できます。\nキャンプ場だけでなく自宅でも作れるレシピです。豚肉を仕込んで焼いて、ほったらかしておくだけで料理の完成です。ローストビーフやローストチキンにも応用できます。ローストポークのタレ（ソース）の作り方も紹介していますので、ぜひご参考ください。\n＼作り方はこちら／\nローストポーク ▼ 作り方は動画でもご覧いただけます。\n動画を再生 焼き餃子 ミニダッチオーブンで焼き餃子を作ってみました！ダッチオーブンは熱ムラが少なく、油が馴染みやすいので、餃子を焼くのにもピッタシな調理器具ということがわかりました^^\n＼作り方はこちら／\n焼き餃子 青椒肉絲 ミニダッチオーブンで青椒肉絲（チンジャオロース）を作っても美味しいです。蓄熱性が高いのでとにかく焼き物が美味しく仕上がります。牛肉を使ったので正確には青椒牛肉絲（チンジャオニウ ロウスー）だそうです。オイスターソースのコクと甘さが食欲をそそります^^\n＼作り方はこちら／\n青椒肉絲 ナスロンポー NHKのTV番組、試してガッテンで紹介されたナスロンポーです！なすを丸ごと焼いて、バター醤油でいただきます。 空焚きできる ミニダッチオーブンならではの料理です^^ レシピはめちゃ簡単ですので、是非一度試してみてください。\n＼作り方はこちら／\nナスロンポー ごはん・鍋・煮込み 一人分の米料理や鍋料理に向いたグループです。器ごと食卓やキャンプサイトに出しやすく、熱々のまま食べやすい料理を集めています。\nパエリア みんな大好きパエリア！といえスペイン料理ですよね。地中海に面しているバレンシア地方発祥の米料理です。そもそもパエリアは、バレンシア語でフライパンだそうで、私はダッチオーブンで作っちゃいました！ミニダッチオーブンならそのまま器になって洗い物もラクチンです♪ソロキャンプの方やお一人様でも気軽にパエリアを楽しめるレシピです（火加減に気を付ければ、メスティンでも調理可能です）。\n＼作り方はこちら／\nパエリア ミネストローネ ミネストローネはイタリアの田舎料理です。具だくさんのスープという意味で、スープの中にパスタや米を入れて一緒に煮込んだりするそうです。あまり物の野菜をなんでも入れられるので、私は使いきれない野菜の消費としてよく作ります^^ ミニダッチオーブンを鍋の代わりに使って美味しく作ることができます。作り方も簡単ですし、野菜のだしがたくさん出ますので栄養価も高くヘルシーな料理です。\n＼作り方はこちら／\nミネストローネ ▼ 作り方は動画でもご覧いただけます。\n動画を再生 石焼ビビンバ ミニダッチオーブンで作る、石焼ビビンバです。なんと、石焼ビビンバは石鍋を使って料理しますが、ミニダッチオーブンでも美味しく作ることができます。こちらの記事で紹介する石焼ビビンバのレシピは、私が某焼き肉居酒屋店のアルバイト時代によく作っていたものです。ぜひご参考ください。\n＼作り方はこちら／\n石焼ビビンバ スンドゥブチゲ ミニダッチオーブンでスンドゥブチゲを作ってみました。スンドゥブ・チゲとは、スンドゥブ（純豆腐）を使ったチゲ（鍋料理）です。魚介類や肉、野菜などをスープで煮込み、コチュジャンや唐辛子風味の調味料で味付けします。ミニダッチオーブンは鍋料理も得意なんです^^\n＼作り方はこちら／\nスンドゥブチゲ 豚キムチ鍋・キムチチゲ こちらもミニダッチオーブンで鍋料理です。豚キムチ鍋、いわゆるキムチチゲを作ってみました。最初にコチュジャンや豆板醤を炒めてコクを出すことで、お店のような味に仕上がります！\n＼作り方はこちら／\n豚キムチ鍋・キムチチゲ ▼ 作り方は動画でもご覧いただけます。\n動画を再生 グリーンカレー グリーンカレーペーストを使って短時間で料理できる、グリーンカレーです。1人分ならミニダッチオーブンがちょうど作りやすいです。 甘いココナッツミルクと、ピリッと辛い青唐辛子、そして柑橘系の香るハーブがタイへと誘います^^\n＼作り方はこちら／\nグリーンカレー グラタン・パン・スイーツ オーブンやグリル代わりに使いやすいグループです。耐熱容器のようにそのまま焼けるので、パンや焼き菓子とも相性が良いです。\nマカロニグラタン ミニダッチオーブンを使ってマカロニグラタンも作れちゃいます。チーズのコゲを作るには、ミニダッチオーブンをグリルに丸ごと入れて焼くと便利です。ミニダッチオーブンならグラタン用の耐熱容器に移すこともなく、そのまま器になるのでとても便利です。また、こちらのレシピでは市販のホワイトソースを使わずに、小麦粉・バター・牛乳で簡単に料理する方法を紹介してます。\n＼作り方はこちら／\nマカロニグラタン ミートソースグラタン グラタンのミートソース版もつくってみました！かっこよく言えば、ボロネーゼパスタグラタン（Gratin de pâtes bolognaise）です！\n＼作り方はこちら／\nミートソースグラタン ドリア ドリアも作ってみました。ドリアって実は日本発祥の料理なんですねー。こちらは、ホワイトソースから作る本格的なレシピになってます。\n＼作り方はこちら／\nドリア ▼ 作り方は動画でもご覧いただけます。\n動画を再生 バナナケーキ ミニダッチオーブンがバナナケーキを作るのにちょうど良いサイズだと思い作ってみました。お菓子作りにもミニダッチオーブンが大活躍するんですねー。ホットケーキミックスを使うと簡単にバナナケーキが作れちゃいます。バナナの甘さのおかげで、砂糖も入れずに作れます。小腹が空いた時や、運動時の栄養補給としても食べやすいのでおすすめです！\n＼作り方はこちら／\nバナナケーキ ▼ 作り方は動画でもご覧いただけます。\n動画を再生 ちぎりパン ミニダッチオーブンで作る、ちぎりパンです！お店で売っているフカフカのパンが、ダッチオーブンで簡単に作れて感動しますよ。発酵に少し時間はかかりますが、作業自体はとてもラクで簡単です。甘さ控えめなので、栄養価を気にする方や、朝食のお供にピッタリです！\n＼作り方はこちら／\nちぎりパン ミニダッチオーブン料理のその他のアイデア ミニダッチオーブンで作る料理のアイデアとして、その他にもいろいろ考えられますね。挑戦してうまく作れたら、また記事でご紹介します！\nすき焼き 肉じゃが 煮込みハンバーグ ユッケジャンスープ エビフライ とんかつ チーズダッカルビ ホイル焼き ピーマン肉詰めハンバーグ 焼きりんご 燻製 ピザ ビーフシチュー 野菜とあさりのオイル蒸し ソーセージとポテトの蒸し煮 白身魚とハーブのオーブン蒸し スペアリブ ブイヤベース ハッシュドビーフ なすのチーズ焼き サーターアンダギー ボルシチ 牡蠣グラタン 関連まとめ ホットサンドメーカーの食パンレシピまとめ 関連アイテム ミニダッチオーブン料理を試すなら、まずは基本の道具があると便利です。自宅でもキャンプでも使いやすいサイズです。\n角型ミニダッチオーブン ","permalink":"https://araisun.com/mini-dutch-oven-recipes/","summary":"\u003cp\u003eキャプテンスタッグの \u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E8%A7%92%E5%9E%8B%E3%83%9F%E3%83%8B%E3%83%80%E3%83%83%E3%83%81%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%96%E3%83%B3\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e\u003cstrong\u003e角型ミニダッチオーブン\u003c/strong\u003e\u003c/a\u003e\n を使って作ってきたレシピを、このページでまとめています。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eミニダッチオーブンは \u003cstrong\u003eメスティン 2 合サイズに近い大きさ\u003c/strong\u003e で、焼き物、煮込み、炊き込み、グラタン、パン、お菓子まで幅広く使えるのが強みです。ソロキャンプ向けの道具として知られていますが、自宅の一人分や少量調理にもかなり向いています。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこのページでは、焼き物・炒め物、ごはん・鍋・煮込み、グラタン・パン・スイーツの3グループに分けて、作りたい料理から選びやすい形に整理しました。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"目的別のおすすめ\"\u003e目的別のおすすめ\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e最初の1品なら、次のあたりが試しやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e焼き物の相性を試したい: \u003ca href=\"/pork-kimchi/\"\u003e豚キムチ\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e炊き込み・ごはんものを作りたい: \u003ca href=\"/mini-dutch-oven-paella/\"\u003eパエリア\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eグリル調理を試したい: \u003ca href=\"/mini-dutch-oven-macaroni-gratin/\"\u003eマカロニグラタン\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eパンやお菓子を試したい: \u003ca href=\"/mini-dutch-oven-banana-cake/\"\u003eバナナケーキ\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"レシピ一覧\"\u003eレシピ一覧\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e焼き物・炒め物、ごはん・鍋・煮込み、グラタン・パン・スイーツの3グループで整理しています。作りたい料理のタイプに近いところから選んでください。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"recipe-group-cards\"\u003e\n \u003csection class=\"recipe-group-card recipe-group-card--savory\"\u003e\n \u003cp class=\"recipe-group-card-label\"\u003eHot Plate\u003c/p\u003e\n \u003ch3\u003e焼き物・炒め物\u003c/h3\u003e\n \u003cp\u003e蓄熱性の高さが分かりやすいグループです。肉や野菜をしっかり焼きたい時に向いています。\u003c/p\u003e\n \u003cp class=\"recipe-group-card-meta\"\u003eまず試しやすい: \u003ca href=\"/pork-kimchi/\"\u003e豚キムチ\u003c/a\u003e\u003c/p\u003e\n \u003cp class=\"recipe-group-card-jump\"\u003e\u003ca href=\"#savory-group\"\u003e焼き物・炒め物の一覧へ\u003c/a\u003e\u003c/p\u003e\n \u003c/section\u003e\n \u003csection class=\"recipe-group-card recipe-group-card--quick\"\u003e\n \u003cp class=\"recipe-group-card-label\"\u003eRice \u0026amp; Stew\u003c/p\u003e\n \u003ch3\u003eごはん・鍋・煮込み\u003c/h3\u003e\n \u003cp\u003e一人分の炊き込みや鍋料理にちょうどいいグループです。器ごと食卓に出しやすい料理を集めています。\u003c/p\u003e\n \u003cp class=\"recipe-group-card-meta\"\u003eまず試しやすい: \u003ca href=\"/mini-dutch-oven-paella/\"\u003eパエリア\u003c/a\u003e\u003c/p\u003e\n \u003cp class=\"recipe-group-card-jump\"\u003e\u003ca href=\"#quick-group\"\u003eごはん・鍋・煮込みの一覧へ\u003c/a\u003e\u003c/p\u003e\n \u003c/section\u003e\n \u003csection class=\"recipe-group-card recipe-group-card--sweet\"\u003e\n \u003cp class=\"recipe-group-card-label\"\u003eBake \u0026amp; Sweet\u003c/p\u003e\n \u003ch3\u003eグラタン・パン・スイーツ\u003c/h3\u003e\n \u003cp\u003eオーブンやグリル代わりの使い方が分かるグループです。焼き菓子やパンにも相性が良いです。\u003c/p\u003e\n \u003cp class=\"recipe-group-card-meta\"\u003eまず試しやすい: \u003ca href=\"/mini-dutch-oven-macaroni-gratin/\"\u003eマカロニグラタン\u003c/a\u003e\u003c/p\u003e\n \u003cp class=\"recipe-group-card-jump\"\u003e\u003ca href=\"#sweet-group\"\u003eグラタン・パン・スイーツの一覧へ\u003c/a\u003e\u003c/p\u003e\n \u003c/section\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003ch2 id=\"savory-group\" class=\"recipe-group-heading recipe-group-heading--savory\"\u003e焼き物・炒め物\u003c/h2\u003e\n\u003cp class=\"recipe-group-lead recipe-group-lead--savory\"\u003eミニダッチオーブンの蓄熱性が分かりやすいグループです。焼き色を付けたい料理や、少量の炒め物を作りたい時に向いています。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 class=\"recipe-item-heading recipe-item-heading--savory\"\u003e豚キムチ\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ミニダッチオーブンで豚キムチ\" loading=\"lazy\" src=\"/mini-dutch-oven-recipes/pork-kimchi.jpg\"\u003e\nミニダッチオーブンで豚キムチ作ってみました。鉄板やメスティン、アルミパンなどの調理器具でも焼いてみましたが、不思議なことにミニダッチオーブンが一番美味しく作れます。蓄熱性が高いため、高温を維持しやすいから具材が美味しく炒められるのかなと想像しています。これから焼き物はミニダッチオーブンで決まりです！余った豚キムチはホットサンドにしても美味しいですよ^^\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e＼作り方はこちら／\u003c/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ca href=\"/pork-kimchi/\"\u003e豚キムチ\u003c/a\u003e\n\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e▼ 作り方は動画でもご覧いただけます。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"V8m__RjOBhI\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"豚キムチの作り方動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"V8m__RjOBhI\"\n data-youtube-title=\"豚キムチの作り方動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/V8m__RjOBhI/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-text\"\u003e動画を再生\u003c/span\u003e\n 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もっとも簡単なFET1石バッファーの回路図がこちら。部品数は合計でたったの5つです。簡単すぎて心配になりそうですが、さまざまなエフェクターでこの回路が実際に使われてます。十分実用的な回路ですので、安心してもらって大丈夫です。\n![Image description]\nここではFETに2SK303を使用しましたが、2SK30Aや2SK369などでも代用可能です。ただしFETの場合、端子の順番が統一されてませんのでご注意ください。参考に、私がよく使うFETの端子配列をのせておきます。\nFET 端子（1、2、3の順） 2SK30A S G D 2SK303 G S D 2SK369 D G S 入力インピーダンス FETはゲートにほとんど電流を流さないので、ゲートの入力抵抗は無限大と考えられます。よって、回路図中の1MΩの抵抗がそのまま入力インピーダンスとして考えられます。ギターやベースのピックアップ出力インピーダンスは200kΩ〜くらいですから、信号を劣化させずに直接受けることができます。実際は入力インピーダンスを500kΩで設計することが多いです。ハイあがりになりすぎるのを抑え、ノイズ耐性も強くなるからです。ここら辺はお好みで、音色を確認しながら入力抵抗を決めると良いでしょう。\n出力インピーダンス 一方で、出力インピーダンスを知るには一筋縄ではいきません。簡易的ですが、負荷抵抗による分圧方でテスターDM6000ARを使って算出してみました。\nバッファーの出力に可変抵抗で負荷をかける 1kHz、1Vp-pの正弦波をバッファー回路へ入力し、出力が入力信号の1/2になるように可変抵抗を調整する その時の負荷の値(R_L)をテスターで測定する この時(R_L)と出力インピーダンス(Z)は次の関係るはずです。\n$$\\frac{R_L}{Z+R_L}=\\frac{1}{2}$$ より、 $$Z=R_L$$ です。測定したところ出力インピーダンスは800Ωでした（1kHz、1Vp-p）。\nより正確に出力インピーダンスを計算するには、相互コンダクタンス(g_m)が必要です。\n実際は出力先機材の入力インピーダンスが10kΩ以下だと波形が歪みます。 ですから算出した値よりもっと出力インピーダンスは高いです。\n最大入力電圧 ただし、注意しておきたいことが一点あります。それは、 入力信号の電圧が2Vp-p以上だと波形が歪んでしまう ことです。下の写真のように、2Vp-p以上の信号を入れると、マイナス側がクリップされてしまいました。ですから最大入力信号を2Vp-pとし、それ以下の信号電圧で使ってください。 ただし、ギターやベースのピックアップ出力は大きくても1Vp-p程度ですから、通常は問題ないはずです。下図は1Vp-pの正弦波を、FETバッファー回路へ入力した時の出力のようすです。上の波形が入力、下が出力となります。20kHz、1kHz、10kHzのすべてで歪みなくキレイに入力信号を出力できているのが分かります。\nなぜ歪む？バイアス電位の関係 実はこの「もっとも簡単なFET1石バッファ」には、バイアス電位を考慮していません。FETのゲートの1MΩがGNDに接地されてますから、通常プラスに振れた電圧しか通さず、マイナス側がクリップするのは当たり前です。 逆に言えば1Vp-p以下の小信号ならば波形は歪まないということです。何度も言いますが、 ギターやベースなどの出力は1Vp-p程度ですから、ピックアップ出力を受け取るバッファー回路としては問題ないです。\nこの歪み問題を改良したバージョンを記事の後半で解説してます。\n消費電流 バッファーの電源をオンにし、無信号の時の消費電流を測定してみると0.2mAでした。リチウムイオンの9V電池を500mAhとすると、なんと！、 2500時間も稼働 できる計算になります。 オペアンプで作るバッファー回路 では、小さくても10mAくらいは電流を消費します。FET1石バッファーはだいぶエコな回路となります。\nここまでをまとめると、もっとも簡単なFET1石バッファーの性能は次のとおりです。\n項目 値 入力インピーダンス 1MΩ 出力インピーダンス 800Ω 最大入力信号 2Vp-p 消費電流 0.2mA FET1石バッファー改良版 FET1石バッファー改良版を少し真面目に作ってみました。ギターやベースなどのバッファーとして使える基板モジュールとして完成させました。 バイアス電位を考慮し、低歪みなバッファーへと改造 しました。部品などにもこだわって、 高音質を維持しつつ低コスト化 が実現できました。\nケースに収めてエフェクターとして使うも良し ギターやベースへ内蔵してアクティブ回路化へ改造するのも良し 回路図 1Vp-p以上の信号でも歪まない ように、バイアス電位を考慮した設計を行いました。回路図のR5とR6がバイアス電位を作る仕事をしてます。\nモジュール基板と部品の特徴 回路図をもとにエッチングしたモジュール基板に部品をはんだ付けしました。使用したはんだは 「日本スペリア社 SN100C」の鉛フリー＆銀フリーはんだです。 通常の鉛フリーよりも性能が優れており、音質的にも元気 で好んで使ってます。\n信号の通り道であるカップリングコンデンサC1とC2を性能の良い メタライズドポリプロピレンフィルムコンデンサ で製作 しました。出力段のカップリングコンデンサが少しでかいですが、電解コンデンサを使うより数倍性能は良好です。\nFETに2SK303を使用、抵抗は1/2Wのカーボン抵抗を採用 しました。抵抗もワット数が高いほうが音質が良いとされてます。コストを抑えつつ、出来るだけ品質・音質の良い部品を選びました。\nさらに、 オペアンプで作るバッファーに比べ超低ノイズ なのも特徴です。FET1石というシンプルな回路だからこそ実現できる技になります。\n基板サイズは約42mm x 27mmで、部品実装済みの高さが21mmほどになります。 入力インピーダンス このバッファーの 入力インピーダンスは500kΩ です。R1とR2のそれぞれ1MΩを並列合成した値が、この回路の入力インピーダンスとなります。もしも入力インピーダンスを1MΩへ変更したければ、R1を取り除いてください。またはR1とR2をそれぞれ2MΩへ変更してもらっても構いません。 ギターやベースからのハイインピーダンスなPU信号を受け取れるのはもちろん、バイアス電位を設けたことで出力の大きい歪み系エフェクターの後などにもご使用いただけます。\n出力インピーダンス 出力インピーダンスは800Ω程度 と考えてください。出力先に繋ぐ負荷は10kΩを推奨です。波形を確認する限りでは1.8kΩの負荷でも、少し音量は下がるものの実用上問題なさそうです。出力のカットオフ周波数は、10kΩ機材に繋ぐことを想定して fc=7.2Hz で設計しました。\n歪みの確認 1kHz、2Vp-pの正弦波をこのバッファーへ入力し、出力に負荷抵抗10kΩを繋いでオシロスコープで観察した様子を写真で示します。 9V電池で動かした場合で、 4Vp-pくらいまでは歪みなく 使えました。電源電圧を高くすれば、もっと高い電圧信号を扱えます。\n消費電流 消費電流は2.3mA程度です。リチウムイオンの9V電池を500mAhとして計算すると、217時間ほど持つことになります。あくまでも理想ではありますが、オペアンプを使ったバッファー回路の消費電流が10mA以上と考えると、消費電流が少ないこともFET1石バッファーならではの利点といえます。\n関連アイテム この記事で使いやすい部材や測定器をまとめておきます。FETバッファーの実験を始める入口としてどうぞ。\n2SK303 デジタルテスター ","permalink":"https://araisun.com/simplest-fet-buffer/","summary":"\u003ch2 id=\"もっとも簡単なfet1石バッファー\"\u003eもっとも簡単なFET1石バッファー\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"回路図\"\u003e回路図\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eもっとも簡単なFET1石バッファーの回路図がこちら。部品数は合計でたったの5つです。簡単すぎて心配になりそうですが、さまざまなエフェクターでこの回路が実際に使われてます。十分実用的な回路ですので、安心してもらって大丈夫です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e![Image description]\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eここではFETに2SK303を使用しましたが、2SK30Aや2SK369などでも代用可能です。ただしFETの場合、端子の順番が統一されてませんのでご注意ください。参考に、私がよく使うFETの端子配列をのせておきます。\u003c/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003eFET\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e端子（1、2、3の順）\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e2SK30A\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eS G D\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e2SK303\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eG S D\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e2SK369\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eD G S\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 id=\"入力インピーダンス\"\u003e入力インピーダンス\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eFETはゲートにほとんど電流を流さないので、ゲートの入力抵抗は無限大と考えられます。よって、回路図中の1MΩの抵抗がそのまま入力インピーダンスとして考えられます。ギターやベースのピックアップ出力インピーダンスは200kΩ〜くらいですから、信号を劣化させずに直接受けることができます。実際は入力インピーダンスを500kΩで設計することが多いです。ハイあがりになりすぎるのを抑え、ノイズ耐性も強くなるからです。ここら辺はお好みで、音色を確認しながら入力抵抗を決めると良いでしょう。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"出力インピーダンス\"\u003e出力インピーダンス\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e一方で、出力インピーダンスを知るには一筋縄ではいきません。簡易的ですが、負荷抵抗による分圧方でテスターDM6000ARを使って算出してみました。\u003c/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eバッファーの出力に可変抵抗で負荷をかける\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e1kHz、1Vp-pの正弦波をバッファー回路へ入力し、出力が入力信号の1/2になるように可変抵抗を調整する\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eその時の負荷の値(R_L)をテスターで測定する\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003eこの時(R_L)と出力インピーダンス(Z)は次の関係るはずです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e$$\\frac{R_L}{Z+R_L}=\\frac{1}{2}$$\nより、\n$$Z=R_L$$\nです。測定したところ出力インピーダンスは800Ωでした（1kHz、1Vp-p）。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eより正確に出力インピーダンスを計算するには、相互コンダクタンス(g_m)が必要です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e実際は出力先機材の入力インピーダンスが10kΩ以下だと波形が歪みます。\u003c/strong\u003e ですから算出した値よりもっと出力インピーダンスは高いです。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"最大入力電圧\"\u003e最大入力電圧\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eただし、注意しておきたいことが一点あります。それは、 \u003cstrong\u003e入力信号の電圧が2Vp-p以上だと波形が歪んでしまう\u003c/strong\u003e ことです。下の写真のように、2Vp-p以上の信号を入れると、マイナス側がクリップされてしまいました。ですから最大入力信号を2Vp-pとし、それ以下の信号電圧で使ってください。\n\u003cimg alt=\"2Vp-p以上の正弦波の観察\" loading=\"lazy\" src=\"/simplest-fet-buffer/clipped.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eただし、ギターやベースのピックアップ出力は大きくても1Vp-p程度ですから、通常は問題ないはずです。下図は1Vp-pの正弦波を、FETバッファー回路へ入力した時の出力のようすです。上の波形が入力、下が出力となります。20kHz、1kHz、10kHzのすべてで歪みなくキレイに入力信号を出力できているのが分かります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"1Vp-pの正弦波の観察\" loading=\"lazy\" src=\"/simplest-fet-buffer/500mv.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"なぜ歪むバイアス電位の関係\"\u003eなぜ歪む？バイアス電位の関係\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e実はこの「もっとも簡単なFET1石バッファ」には、バイアス電位を考慮していません。FETのゲートの1MΩがGNDに接地されてますから、通常プラスに振れた電圧しか通さず、マイナス側がクリップするのは当たり前です。\n\u003cimg alt=\"もっとも簡単なFET1石バッファーの回路図\" loading=\"lazy\" src=\"/simplest-fet-buffer/schematic.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e逆に言えば1Vp-p以下の小信号ならば波形は歪まないということです。何度も言いますが、 \u003cstrong\u003eギターやベースなどの出力は1Vp-p程度ですから、ピックアップ出力を受け取るバッファー回路としては問題ないです。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの歪み問題を改良したバージョンを記事の後半で解説してます。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"消費電流\"\u003e消費電流\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eバッファーの電源をオンにし、無信号の時の消費電流を測定してみると0.2mAでした。リチウムイオンの9V電池を500mAhとすると、なんと！、 \u003cstrong\u003e2500時間も稼働\u003c/strong\u003e できる計算になります。 \u003ca href=\"/lt072_4558_5532_buffer/\"\u003eオペアンプで作るバッファー回路\u003c/a\u003e\n では、小さくても10mAくらいは電流を消費します。FET1石バッファーはだいぶエコな回路となります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eここまでをまとめると、もっとも簡単なFET1石バッファーの性能は次のとおりです。\u003c/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e項目\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e値\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e入力インピーダンス\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1MΩ\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e出力インピーダンス\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e800Ω\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e最大入力信号\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2Vp-p\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e消費電流\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.2mA\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"fet1石バッファー改良版\"\u003eFET1石バッファー改良版\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eFET1石バッファー改良版を少し真面目に作ってみました。ギターやベースなどのバッファーとして使える基板モジュールとして完成させました。 \u003cstrong\u003eバイアス電位を考慮し、低歪みなバッファーへと改造\u003c/strong\u003e しました。部品などにもこだわって、 \u003cstrong\u003e高音質を維持しつつ低コスト化\u003c/strong\u003e が実現できました。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eケースに収めてエフェクターとして使うも良し\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eギターやベースへ内蔵してアクティブ回路化へ改造するのも良し\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch3 id=\"回路図-1\"\u003e回路図\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"FET1石バッファー改（Simplest FET Buffer Version2.0）\" loading=\"lazy\" src=\"/simplest-fet-buffer/schematic2.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e","title":"もっとも簡単なFET1石バッファー回路〜究極のナチュラルサウンドを求めて、その4"},{"content":"この記事では、ArduinoとNTCサーミスタを使って温度を測定する方法をまとめます。まず分圧回路で抵抗値を読み取り、B定数の近似式で温度へ変換し、精度を上げたい場合は3点測定からスタインハート式で校正します。温度制御や環境センサを作る前に、サーミスタの計算と誤差の出方を確認するための記事です。\nこんなこと、やります。\nサーミスタの使い方、計算方法を学ぶ Arduinoとサーミスタを使って温度の測定 サーミスタの温度校正 サーミスタ ここではサーミスタについて解説します。\nサーミスタとは サーミスタとは、温度変化にともなって抵抗値が変化する抵抗器です。 温度のthermalと抵抗器のresistorを合わせ、サーミスタという名称になりました。 温度センサに使用されるサーミスタは、 NTC（negative temperature coefficient）といって、温度が上昇すると抵抗値が減少する タイプのものです。 温度が上昇すると抵抗値が上昇するものは、PTC（positive temperature coefficient）と呼び、ヒューズの役割として使ったり、一定温度を保つPTCヒーターに利用されます。\nちなみにこちらのPTCヒーターを使ってヨーグルトメーカーをつくったこともあります。\n本記事では、温度センサとしてよく使われるNTCタイプのサーミスタを扱います。\nNTCサーミスタの特性・近似式 サーミスタは、温度変化に対して抵抗値が変わる素子 であることは説明しました。しかし、サーミスタと温度と抵抗の関係は非線形です。よって、サーミスタの抵抗値から温度を得るためには、NTCサーミスタの特性を近似させた次式を利用します。\n$$ R=R_0exp{B(\\frac{1}{T}-\\frac{1}{T_0})} \\tag{1} $$\nここで、Bは B定数 と呼ばれるもので、サーミスタのデータシートに掲載されてます。\nまた、 Tの単位はケルビン になります。摂氏温度を取得するには次式で変換します。\n$$T(K)=t(℃)+273.15 \\tag{2}$$\nさて、式1をTについて展開すると次のとおりです。\n$$\\frac{1}{T} = \\frac{1}{T_0}+\\frac{1}{B}ln\\frac{R}{R_0} \\tag{3}$$\n式3の逆数をとれば、Tについて算出できます。\nさらに高精度で近似させる「スタインハート式」というものがありますが、式3でも実用的な温度測定ができますので「スタインハート式」については省略します。\n必要なパラメータ（103JT-050） サーミスタで温度測定に必要なパラメータを確認します。今回使用するサーミスタは103JT-050ですので、 データシートより各パラメータは次のとおりになります。\n項目 値 備考 B定数 3435K ±1%（25℃の時） (T_0) 273.15K 0℃の時 (R_0) 27.7kΩ 0℃の時 (R_{25}) 10kΩ ±1%（25℃の時） 抵抗・温度特性のシミュレーション サーミスタ103JT-050のデータシートから、理論値をプロットしてみました。また、式1の近似式と103JT-050のパラメータから抵抗値を計算し、 抵抗と温度特性のシミュレーション をしてみました。 次のグラフは、 サーミスタ103JTの抵抗・温度特性における、理論値と近似値の関係 を表したものです。\nさらに、0℃以上に絞ってみてみます。すると下図のとおり、かなり高い精度で近似できることが分かりました。\nPythonのソースコード さきほどのグラフを作ったPythonのソースコードです。このプログラムを少し修正すれば、Raspberry Piでサーミスタを使う場合にも利用できます。\n# -*- coding: utf-8 -*- import math import matplotlib.pyplot as plt import japanize_matplotlib \u0026#34;\u0026#34;\u0026#34; サーミスタ103JTの抵抗ー温度特性 抵抗値はkΩ \u0026#34;\u0026#34;\u0026#34; list_temp = [-50, -40, -30, -20, -10, 0, 10, 20, 25, 30, 40, 50, 60, 70, 80, 85, 90, 100, 110, 120, 125] list_R = [367.7, 204.7, 118.5, 71.02, 43.67, 27.70, 18.07, 12.11, 10.00, 8.301, 5.811, 4.147, 3.011, 2.224, 1.668, 1.451, 1.267, 0.9753, 0.7597, 0.5981, 0.5331] T0 = 273.15 R0 = 27.70 B = 3435 list_r = [R0 * math.exp(B*(1/(t+273.15)-1/T0)) for t in list_temp] # [条件式 for 変数名 in リストなど] def plot(t, R, r): # t温度、R理論値、r近似値 fig, ax = plt.subplots(facecolor=\u0026#34;w\u0026#34;) plt.xlabel(\u0026#39;温度 [℃]\u0026#39;) plt.ylabel(\u0026#39;抵抗値 [kΩ]\u0026#39;) ax.plot(list_temp, list_R) ax.plot(list_temp, list_r) ax.legend([\u0026#34;理論値\u0026#34;, \u0026#34;近似値\u0026#34;]) plt.show() plot(list_temp, list_R, list_r) # 0℃以上のデータのみ del list_temp[:5] del list_R[:5] del list_r[:5] plot(list_temp, list_R, list_r) Arduinoでサーミスタを使う 実際にArduinoでサーミスタを使っていきましょう。\nArduinoとサーミスタの配線 こちらの図のように、Arduinoとサーミスタを配線します。\nサーミスタと固定抵抗で分圧した値を、Arduinoのアナログ入力で読み取り、サーミスタの抵抗値を算出します。 サーミスタ103JT-050では、 25℃のときに10kΩ の抵抗値になりますので、固定抵抗を10kΩとしました。ここらへんは、測定したい温度範囲によって変えてもらって構いません。また、固定抵抗にはできるだけ 誤差の少ない金属皮膜抵抗 を使用しましょう。 センサにかける電圧は5Vを使用しました。\nサーミスタで温度測定するソースコード こちらが、Arduinoとサーミスタを使って温度を測定するソースコードになります。\n#include \u0026lt;math.h\u0026gt; #define THERMISTOR_PIN 0 const float DIVIDER = 10000.0; // 分圧抵抗10kΩ const float T0 = 273.15; const float R0 = 27700.0; const float B = 3435.0; float calcTemp(float Rt) { float T_bar = 1/T0 + 1/B * log(Rt/R0); return 1.0/T_bar - 273.15; } void setup() { Serial.begin(9600); pinMode(THERMISTOR_PIN, INPUT); } void loop() { float Aout = float(analogRead(THERMISTOR_PIN)); // Serial.println(Aout); float Rt = DIVIDER * Aout / (1024.0 - Aout); float temp = calcTemp(Rt); Serial.println(temp); delay(1000); } ソースコードの解説 サーミスタの抵抗値Rtの算出 loop関数内では、アナログ入力値からサーミスタの抵抗値を算出してます。\n抵抗値とADCの値の比を考えると、次式のようになります。\n$$Aout:1024-Aout = R_t:10k \\tag{4}$$\n式4より、Rtについて解くと次式となります。\n$$R_t=\\frac{10k \\times Aout}{1024-Aout} \\tag{5}$$\n居酒屋ガレージ日記さん にご指摘いただきまして、1023で割っていた式を1024に修正させていただきます。そもそもADコンバータで測れる値は、\n$$V_{ref} - 1LSB = V_{ref} (1 - 1/1024)$$\nという事らしいです。ですから厳密には、図中の5Vを(V_{ref} - 1LSB)にするのが正解なような気がします。\n近似値の計算 calcTemp関数では、式3の近似値の計算式をそのままプログラミングしてます。\nサーミスタと分圧抵抗をステレオミニにまとめてはんだ付けしました。VccをTip、AoutをRing、GNDをSleeveに割り当ててます。 ステレオミニですと、簡単にセンサのケーブルを延長できるので便利です。\nサーミスタの温度誤差について さて、ここまでの回路とプログラムを組んでサーミスタで温度測定してみると、製品の温度計と照らし合わせた時に温度がだいぶズレてしまいます。理論値はあくまで机上のものであることが分かります。そこでサーミスタの温度校正が必要になります。 温度が理論値からズレてしまう要因としましては、 ADコンバータの精度、サーミスタの精度、基準となる製品の温度計の信頼性、温度観測ポイントのムラ などが挙げられます。ADコンバータのVref電圧にも気を使わないと、ArduinoやESP32などの内蔵ADコンバータで精度高く測定するのは難しいです。\nそこで、サーミスタの温度精度をより上げるには、3点温度の抵抗値を測定してスタインハート式を使った温度校正をおすすめします。\nスタインハート式を使ったサーミスタの温度校正のやり方 難しい理屈は分からなくても、3温度試験点の抵抗値が分かれば校正できますので恐れずに試してみてください^^ スタインハート式で温度校正することで、 基準温度計とほぼ同じ値 を表示させることが可能になります。\n基準温度計 3温度試験点を測定するために、基準となる温度計が必要です。もちろん基準温度計が狂っていたら元も子もありませんが、料理などで使える温度計は比較的信頼できます。なぜなら、水の沸点は100℃、氷水の温度は0℃であることを確かめることができるからです。\nスタインハート式 $${\\displaystyle {\\frac {1}{T}}=A+B\\ln R_t+C(\\ln R_t)^{3}}$$\nA、B、Cは3点温度の抵抗値より決定される定数 です。また、Rtはその瞬間のサーミスタの抵抗値[Ω]、Tは温度[K(ケルビン)]です。\nただし、定数A、B、Cを計算するために、かなりややこしい計算が必要になります。ここでは サーミスタのSteinhart-Hartパラメータ算出 のサイトを利用させてもらい、3点の温度と抵抗値だけを入力して定数A、B、Cを算出しました。より詳しい数式を知りたい方は、 Steinhart–Hart equation (英語版のWikipedia) をご覧ください。\n3温度試験点での抵抗値の測定方法 測定した3点の温度と抵抗値を、 サーミスタのSteinhart-Hartパラメータ算出 のサイトで入力して定数A、B、Cを算出してください。3点の温度は、氷水、水道水（または常温の水）、沸騰したお湯を使うと便利です。\nまた抵抗値の測定は、 テスターを使わずにESP32のADコンバータからプログラミングによって導き出します。 そうすることで、ADコンバータや抵抗値の精度をある程度緩和する狙いがあります。次の写真は、スタインハート式を使って校正された温度測定の様子です。ご覧の通り、基準温度計とほぼ同じ値を示すように校正できました。\n▼ こちらはDHT22やThermoProの室内温度計と照らし合わせながらチェックしている様子です。サーミスタの校正がここまで精度高くなると、今度はDHT22の温度校正の方が問題になってきました^^; 103AT-11の実測値 例として、 サーミスタ103AT-11とESP32 を使って温度3点における抵抗値の測定結果を記します。\n温度[℃] 抵抗値[Ω] 0.8 20000.00 11.2 13430.0 101.8 534.0 これより、定数は次のとおり導き出されました。\n定数 値 A 0.00173842581 B 0.00011745478 C 0.00000077076524 スタインハート式を使った温度測定のソースコード スタインハート式を使った温度測定のソースコードの一部をご紹介いたします。Arduino言語（C++）で動きます。ESP32のための関数なので、ADコンバータの分解能に注意してください。Arduino Unoなどで使う場合は、4096.0 を 1024.0 へ置き換えてください。\nfloat calcTemp() { float divider = 10000.0; // 分圧抵抗10kΩ float aout = float(analogRead(SENSOR_PIN)); float OFFSET_RT = 0; float Rt = OFFSET_RT + divider * aout / (4096.0 - aout); Serial.print(\u0026#34;Rt: \u0026#34;); Serial.println(Rt); /** * @brief 103AT-11の実測値 * 0.8*C = 20000.00 (103AT-11) * 11.2*C = 13430.0 (103AT-11) * 101.8*C = 534 (103AT-11) */ float THERM_T0 = 273.15; float THERM_R0 = 27280.0; float THERM_A = 0.00173842581; float THERM_B = 0.00011745478; float THERM_C = 0.00000077076524; float T_bar = THERM_A + THERM_B * log(Rt) + THERM_C * pow(log(Rt), 3); return 1.0 / T_bar - 273.15; } スタインハート式を使って校正されたサーミスタの温度測定の動画 動画はYouTubeの アイデアノート channel で公開中です。\n動画を再生 関連記事 【Arduino】非接触温度センサ（GY-906）を使う 静電容量型の土壌湿度センサを使ってArduinoで土の水分量測定 40度保温のヨーグルトメーカーをArduinoで自作 関連アイテム サーミスタ Arduino Uno 金属皮膜抵抗 ","permalink":"https://araisun.com/arduino-thermistor/","summary":"\u003cp\u003eこの記事では、ArduinoとNTCサーミスタを使って温度を測定する方法をまとめます。まず分圧回路で抵抗値を読み取り、B定数の近似式で温度へ変換し、精度を上げたい場合は3点測定からスタインハート式で校正します。温度制御や環境センサを作る前に、サーミスタの計算と誤差の出方を確認するための記事です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこんなこと、やります。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eサーミスタの使い方、計算方法を学ぶ\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eArduinoとサーミスタを使って温度の測定\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eサーミスタの温度校正\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"サーミスタ\"\u003eサーミスタ\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここではサーミスタについて解説します。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"サーミスタとは\"\u003eサーミスタとは\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eサーミスタとは、温度変化にともなって抵抗値が変化する抵抗器です。\u003c/strong\u003e 温度のthermalと抵抗器のresistorを合わせ、サーミスタという名称になりました。\n温度センサに使用されるサーミスタは、 \u003cstrong\u003eNTC（negative temperature coefficient）といって、温度が上昇すると抵抗値が減少する\u003c/strong\u003e タイプのものです。\n温度が上昇すると抵抗値が上昇するものは、PTC（positive temperature coefficient）と呼び、ヒューズの役割として使ったり、一定温度を保つPTCヒーターに利用されます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eちなみにこちらのPTCヒーターを使ってヨーグルトメーカーをつくったこともあります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e本記事では、温度センサとしてよく使われるNTCタイプのサーミスタを扱います。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"ntcサーミスタの特性近似式\"\u003eNTCサーミスタの特性・近似式\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eサーミスタは、温度変化に対して抵抗値が変わる素子\u003c/strong\u003e であることは説明しました。しかし、サーミスタと温度と抵抗の関係は非線形です。よって、サーミスタの抵抗値から温度を得るためには、NTCサーミスタの特性を近似させた次式を利用します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e$$\nR=R_0exp{B(\\frac{1}{T}-\\frac{1}{T_0})} \\tag{1}\n$$\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eここで、Bは \u003cstrong\u003eB定数\u003c/strong\u003e と呼ばれるもので、サーミスタのデータシートに掲載されてます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、 \u003cstrong\u003eTの単位はケルビン\u003c/strong\u003e になります。摂氏温度を取得するには次式で変換します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e$$T(K)=t(℃)+273.15 \\tag{2}$$\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eさて、式1をTについて展開すると次のとおりです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e$$\\frac{1}{T} = \\frac{1}{T_0}+\\frac{1}{B}ln\\frac{R}{R_0} \\tag{3}$$\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e式3の逆数をとれば、Tについて算出できます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eさらに高精度で近似させる「スタインハート式」というものがありますが、式3でも実用的な温度測定ができますので「スタインハート式」については省略します。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"必要なパラメータ103jt-050\"\u003e必要なパラメータ（103JT-050）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eサーミスタで温度測定に必要なパラメータを確認します。今回使用するサーミスタは103JT-050ですので、 データシートより各パラメータは次のとおりになります。\u003c/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e項目\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e値\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB定数\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e3435K\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e±1%（25℃の時）\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e(T_0)\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e273.15K\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0℃の時\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e(R_0)\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e27.7kΩ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0℃の時\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e(R_{25})\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e10kΩ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e±1%（25℃の時）\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 id=\"抵抗温度特性のシミュレーション\"\u003e抵抗・温度特性のシミュレーション\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eサーミスタ103JT-050のデータシートから、理論値をプロットしてみました。また、式1の近似式と103JT-050のパラメータから抵抗値を計算し、 \u003cstrong\u003e抵抗と温度特性のシミュレーション\u003c/strong\u003e をしてみました。\n次のグラフは、 \u003cstrong\u003eサーミスタ103JTの抵抗・温度特性における、理論値と近似値の関係\u003c/strong\u003e を表したものです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"サーミスタ103JTの抵抗ー温度特性\" loading=\"lazy\" src=\"/arduino-thermistor/figure1.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eさらに、0℃以上に絞ってみてみます。すると下図のとおり、かなり高い精度で近似できることが分かりました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"サーミスタ103JTの抵抗ー温度特性（0℃以上）\" loading=\"lazy\" src=\"/arduino-thermistor/figure2.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e","title":"【Arduino】サーミスタで温度測定する"},{"content":"キャベツの重さに対して 塩2% を揉み込み、常温で発酵させる自家製ザワークラウトの作り方です。キャベツから出た水分にしっかり沈め、泡、色の変化、酸味を見ながら発酵の進み具合を確認します。夏場は発酵が早いので1日後から確認し、酸味が出たら冷蔵保存へ移すと扱いやすいです。\nザワークラウトとは ザワークラウトとは、 キャベツを塩水で発酵させたドイツ発祥の漬物 です。酸っぱいのでキャベツの酢漬けかと思われるかもしれませんが、実は 塩だけ で作るんです。ですから、キャベツの塩漬けなんですねー。ザワークラウトの酸味は、 乳酸菌がキャベツの葉の糖分を分解し、乳酸をつくるために酸っぱくなります。 梅干しなどの塩漬けとは違い、乳酸菌の力によって長期保存が可能になるので、使う塩はわずかで塩分控えめなんです。ちなみに、ドイツ語のSauerkrautは「酸っぱいキャベツ」の意味だそうです。\nこんな話がありました。大航海時代、長期の船旅ではビタミンC不足によって壊血病が起こっていました。そこで、長期保存ができるザワークラウトを持ち込んだところ、船の上でもビタミンCを摂取できるようになり、壊血病の予防になったそうです。\nザワークラウトのレシピ・作り方 ＜材料（900mlの保存瓶）＞ 食材 分量 備考 キャベツ 800g 塩 16g キャベツの重さの2% ローリエ 2、3枚 キャラウェイシード ひとつまみ 900mlの保存瓶にちょうど収まる分量 です。\nキャラウェイシードはなくても作れます。香りを付けたいときや、ザワークラウトらしい風味に寄せたいときの選択肢として加えてください。\n＜作り方＞ 保存容器やボウル、包丁、まな板などつかうものを煮沸消毒しておく キャベツを千切りにする ボウルにキャベツと塩を入れよく揉む ボウルにラップを敷き、その上に重石をおいて1時間放置 ちぎったローリエとキャラウェイシードを加えよく混ぜる キャベツと漬け汁を保存容器に詰める キャベツが漬け汁に浸るようにスリコギなどで押し、水分が足りなければ塩分濃度2%の塩水を足す 軽くフタをし、2日〜1週間ほど常温で放置し発酵させる 泡が立ち、色が変わって酸味がでたら冷蔵保存して完成 ＜動画＞ レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n動画を再生 ザワークラウトの実践 ここからは実際にザワークラウトを作っている様子をご紹介いたします。\nキャベツの準備 キャベツを千切りにします。キャベツは千切りでなくとも、ざく切りなど適当な切り方でも大丈夫です。いっぺんにキャベツを切らず、半量の400gづつ作ると作業しやすいと思います。\nキャベツの重量の2%の重さの塩 を加えます。塩の分量がテキトーだと発酵に失敗してしまう恐れがあるので、 必ず計量 してください。キャベツは 手でぎゅっと潰しながら よく揉んでおきます。\nキャベツの上にラップを敷いて、重石を乗せます。ここではホーロー鍋に水を張って重石の代わりにしました。重たいものならなんでも構いません。そのまま 1時間ほど放置 して、キャベツから水分を出します。\n瓶詰め作業 保存瓶はあらかじめ煮沸消毒しておきます。また、ちぎったローリエとキャラウェイシードをキャベツに加え、混ぜ合わせておきます。\nキャベツを保存瓶に詰めていきます。ことのき キャベツから出た汁も捨てずに、必ず保存瓶に加えてください。 写真のような大口のじょうごがあると、瓶詰めしやすいです。すりこ木などを使って、保存瓶に押し詰めてください。もしもキャベツの汁が上がらない場合は、 塩分濃度2%の塩水を足してひたひたに してください。\n発酵させる 暑い夏などは1日後から、寒い季節では3日〜1週間ほどを目安に確認 しながら発酵させます。夏場は進みが早いので、1〜2日と決め打ちせず、早めに様子を見るほうが安心です。 発酵中はガスが出ますので、保存瓶のフタを少し開ける ようにしてください。\n発酵が進むと小さな泡が出て、色が少し茶色っぽくなり、味見すると 酸味が効いている はずです。この泡、色の変化、酸味を冷蔵保存へ移す目安にします。その後は、ゆっくりと発酵させるために冷蔵保存をおすすめします。 1週間後くらいから美味しく食べられる ようになります。\nザワークラウトの日持ち ザワークラウトの日持ちですが、私が作った範囲では 冷蔵庫で半年間以上 保存できました。保存状態や取り出し方で変わりますので、清潔なスプーンで取り出し、においや見た目に違和感がある場合は無理に食べないでください。\n以上でザワークラウトの完成です。さすがドイツの漬物、お肉やソーセージの付け合わせにぴったりです^^\n関連レシピ 同じように塩分濃度や発酵の見極めが大事な保存食、漬物の記事です。\n発酵させて作る柴漬（しば漬け） 小松菜の野沢菜漬け風 自家製ピクルスの作り方・レシピ 関連アイテム このレシピで使いやすい道具をまとめておきます。保存瓶があると発酵保存食を作りやすく、キッチンスケールがあると塩分調整もしやすいです。漬物用の重石があると、キャベツを水分に沈める工程も安定します。\n保存瓶 キッチンスケール 漬物用重石 ","permalink":"https://araisun.com/sauerkraut/","summary":"\u003cp\u003eキャベツの重さに対して \u003cstrong\u003e塩2%\u003c/strong\u003e を揉み込み、常温で発酵させる自家製ザワークラウトの作り方です。キャベツから出た水分にしっかり沈め、泡、色の変化、酸味を見ながら発酵の進み具合を確認します。夏場は発酵が早いので1日後から確認し、酸味が出たら冷蔵保存へ移すと扱いやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ザワークラウトとは\"\u003eザワークラウトとは\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eザワークラウトとは、 \u003cstrong\u003eキャベツを塩水で発酵させたドイツ発祥の漬物\u003c/strong\u003e です。酸っぱいのでキャベツの酢漬けかと思われるかもしれませんが、実は \u003cstrong\u003e塩だけ\u003c/strong\u003e で作るんです。ですから、キャベツの塩漬けなんですねー。ザワークラウトの酸味は、 \u003cstrong\u003e乳酸菌がキャベツの葉の糖分を分解し、乳酸をつくるために酸っぱくなります。\u003c/strong\u003e 梅干しなどの塩漬けとは違い、乳酸菌の力によって長期保存が可能になるので、使う塩はわずかで塩分控えめなんです。ちなみに、ドイツ語のSauerkrautは「酸っぱいキャベツ」の意味だそうです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこんな話がありました。大航海時代、長期の船旅ではビタミンC不足によって壊血病が起こっていました。そこで、長期保存ができるザワークラウトを持ち込んだところ、船の上でもビタミンCを摂取できるようになり、壊血病の予防になったそうです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ザワークラウトのレシピ作り方\"\u003eザワークラウトのレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料900mlの保存瓶\"\u003e＜材料（900mlの保存瓶）＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eキャベツ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e800g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e16g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eキャベツの重さの2%\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eローリエ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2、3枚\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eキャラウェイシード\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eひとつまみ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e900mlの保存瓶にちょうど収まる分量\u003c/strong\u003e です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eキャラウェイシードはなくても作れます。香りを付けたいときや、ザワークラウトらしい風味に寄せたいときの選択肢として加えてください。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e保存容器やボウル、包丁、まな板などつかうものを煮沸消毒しておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eキャベツを千切りにする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eボウルにキャベツと塩を入れよく揉む\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eボウルにラップを敷き、その上に重石をおいて1時間放置\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eちぎったローリエとキャラウェイシードを加えよく混ぜる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eキャベツと漬け汁を保存容器に詰める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eキャベツが漬け汁に浸るようにスリコギなどで押し、水分が足りなければ塩分濃度2%の塩水を足す\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e軽くフタをし、2日〜1週間ほど常温で放置し発酵させる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e泡が立ち、色が変わって酸味がでたら冷蔵保存して完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch3 id=\"動画\"\u003e＜動画＞\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"67sFO9sQygk\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"自家製ザワークラウトの作り方動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"67sFO9sQygk\"\n data-youtube-title=\"自家製ザワークラウトの作り方動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/67sFO9sQygk/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-text\"\u003e動画を再生\u003c/span\u003e\n \u003c/button\u003e\n \u003cnoscript\u003e\n \u003ciframe\n loading=\"lazy\"\n width=\"560\"\n height=\"315\"\n src=\"https://www.youtube-nocookie.com/embed/67sFO9sQygk\"\n title=\"自家製ザワークラウトの作り方動画\"\n frameborder=\"0\"\n allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\"\n referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\"\n allowfullscreen\n \u003e\u003c/iframe\u003e\n \u003c/noscript\u003e\n\u003c/div\u003e\n\n\u003ch2 id=\"ザワークラウトの実践\"\u003eザワークラウトの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは実際にザワークラウトを作っている様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e","title":"自家製ザワークラウトの作り方・レシピ【キャベツの大量消費・長期保存】"},{"content":"はじめに この記事では、Arduinoでヨーグルトメーカーを自作した記録をまとめます。PTCヒーターで容器を温め、温度センサで状態を読み、リレーモジュールでヒーターをオン・オフする構成です。\n最初は空気を温めようとして失敗しましたが、アルミクッカーを直接温める形に変えたことで、ヨーグルトを作れるところまで進みました。後半では、ケースに収めた Ver2 や、温度設定を変えて納豆づくりを試した話も載せています。\nこんなことをやります。\nArduinoでヨーグルトメーカーをつくる PTCヒーター、リレーモジュール、OLED、温度センサを使う I2Cや1-Wire通信とかやってみる 先に要点 ヨーグルトづくりでは、牛乳を40℃前後で数時間保温する必要があります 空気を温めるより、アルミクッカーのような熱が伝わりやすい容器を温める方が効率的でした 温度センサ、リレー、OLEDを組み合わせると、現在温度を見ながらヒーターを制御できます 食品を扱うので、容器や温度センサはよく洗い、消毒してから使う前提で進めます Arduinoヨーグルトメーカーの構想 はじめに、Arduinoでヨーグルトメーカーをつくるための構想をお話します。\n構想 牛乳に種となる少しのヨーグルトを入れ、40℃に温度を保って数時間ほどおくと新しくヨーグルトができます。 これをArduinoを使って実現するために、次のように構想を考えてみました。\nまず40℃の一定の温度にするため、ヒーターが必要です。ヒーターのスイッチをオンオフを制御するためには、リレーモジュールが使えそうです。また、温度を測定するために温度センサも必要です。温度表示するモニタとしてはOLEDがよさそうです。\nフィードバックとして得た温度によって、冷たければヒーターをオンにして温め、温まりすぎればヒーターをオフにして冷ますといったものです。\n空気を温めても意味がない じつは最初、下の写真のようにヒーターを発泡スチロール保温容器に接着して空気を温めようとしてました。しかし試してみると、36℃程度しか空気の温度が上昇しませんでした。\nそこで、( ﾟдﾟ)ﾊｯ!っと気がつきました。\n「空気じゃない！牛乳を温めるんだ！」\n牛乳を40℃に保てればよいのですから、アルミ容器にヒーターを付けて、牛乳を注げば良いのでは？という考えにたどり着きます。\n熱伝導率とは？ 熱伝導率とは、熱が高温から低温へ運ばれる現象（熱伝導）による、熱の移動のしやすさをあらわすものです。1秒間に1平方メートルの面積から、1ケルビン伝えるための熱量になります。\n物体の状態や温度にもよって変わってきますが、おおよそ次の通りです。\n素材 熱伝導率[W/(mK)] アルミ 221 空気 0.0241 ガラス 1 水 0.6 この表を見るとわかる通り、アルミが圧倒的に熱伝導率が高く、空気の熱伝導率は低いことがわかります。また、ガラスも意外と熱伝導率は低いですね。\n熱伝導率と似て非なる比熱 熱伝導率と似ていて異なるものに「比熱」があります。 比熱とは、単位質量あたりの物質の温度を単位温度上昇させるために必要な熱量のことを表します。物質1kgを、1ケルビン伝えるために必要な熱量となります。\n素材 比熱[J/(kgK)] アルミ 0.880 空気 1.007 ガラス 0.670 水 4.183 この表から、水をあたためるには、大きなエネルギーを必要とすることが分かります。また、アルミとガラスでは、ガラスのほうが小さいエネルギーで温められることになります。しかし、よく考えてみるとアルミは軽いですから、同じ1kgのアルミとガラスを考えますと「まぁ、そうなのかも」と納得できるのではないでしょうか。\nアルミクッカー 幸い、キャンプで使うアルミクッカーやメスティンを持ち合わせております。アルミは熱伝導率がとても優れてますから、ヒータの温度も効率よく牛乳に伝わるはずです。 写真のようにアルミクッカーとヒーターをゴム紐ではさむようにして固定しました。 普段使いにも便利なアルミクッカー ちなみに私はキャンプだけでなく、普段の料理でアルミクッカーやメスティンを愛用しております。すぐに温まりますから、調理時間も短く済み、ガス代もお得なはず！洗い物も軽くて便利です！アルコールストーブのわずかな燃料でご飯も炊けちゃいます。\n準備 必要なライブラリのインストールや、Arduinoと各センサモジュールの配線を説明します。\n必要なライブラリ DS18B20の温度データを読み取るために、OneWireとDallasTemperatureライブラリをインストールします。 また、OLEDに文字表示をするためu8g2ライブラリをインストールしましょう。\nArduinoとセンサモジュールの配線 Arduinoとセンサモジュールを次のように配線します。ヒーターに供給する電源は12Vで1A以上のものを使用します。 OLEDはI2C通信ですので、ProMicroの場合はSDAを2番ピン、SCLを3番ピンへつなぎます。 ArduinoによってSDAとSCLの場所が異なりますので注意してください。 ソースコード 温度が40℃前後になったらリレーをオン・オフにしてヒーターを制御させるプログラムです。\n#include \u0026lt;U8g2lib.h\u0026gt; #include \u0026lt;OneWire.h\u0026gt; #include \u0026lt;DallasTemperature.h\u0026gt; #define DS18B20_PIN 9 #define RELAY_PIN 8 U8G2_SSD1306_128X32_UNIVISION_F_HW_I2C u8g2(U8G2_R0, /* reset=*/ U8X8_PIN_NONE); OneWire oneWire(DS18B20_PIN); DallasTemperature sensors(\u0026amp;oneWire); void setup() { Serial.begin(9600); sensors.begin(); u8g2.begin(); u8g2.clearBuffer(); u8g2.setFont(u8g2_font_8x13_tf); u8g2.sendBuffer(); pinMode(RELAY_PIN, OUTPUT); } float base_temp = 40.0; void loop() { delay(3000); sensors.requestTemperatures(); float temp = sensors.getTempCByIndex(0); displayOled(temp); if(temp \u0026lt; base_temp - 1.0) { digitalWrite(RELAY_PIN, HIGH); } else if(temp \u0026gt; base_temp + 1.0) { digitalWrite(RELAY_PIN, LOW); } } void displayOled(float temp) { char tempFloatString[10]; dtostrf(temp,3,1,tempFloatString); char bufTemp[20]; sprintf(bufTemp, \u0026#34;Temp: %s\u0026#34;, tempFloatString); u8g2.clearBuffer(); u8g2.setFont(u8g2_font_8x13_tf); u8g2.drawStr(0, 10, bufTemp); u8g2.sendBuffer(); } 実験：ヨーグルトをつくってみよう 以上の内容のArduinoヨーグルトメーカーをつくり、実際にヨーグルトが作れるか実験してみました。\n2021年10月2日22:20開始 ヨーグルトのタネを大さじ3杯ほどアルミクッカーへ入れます。雪印の「ナチュレ恵み」をタネに使いました。 冷たい牛乳をヒーターで40℃に加熱するのは効率が悪そうなので、あらかじめ40℃程度になるまで牛乳を温めておきます。牛乳は成分無調整の乳脂肪分3.5%以上のものを使いました。 アルミクッカーにヒーターを取り付け、そのまま保温ボックスへ設置します。温度計は、よく消毒してヨーグルトの中へ直接入れました。隙間には断熱材を敷き詰めて、少しでも熱効率をよくしました。 Arduinoヨーグルトメーカーはこんな感じです。その後しばらくようすを観察しました。リレー制御も上手くできたようで、温度が40℃あたりに保たれてます。 翌日9:30終了 一夜あけました。ヨーグルトづくりの開始から、約11時間経ちました。 無事ヨーグルトはできたかな？\n＼ジャジャン！／\nご覧の通り、見事にヨーグルトができました！ 少し水っぽさがありますが、冷蔵庫で冷やしたら固まって、ふわっとした美味しいヨーグルトになりました。\nウマウマです！(^q^) その後、何度かヨーグルトを作ってみましたが、どうも牛乳の乳脂肪分の多いほうが固まりやすくなるようです。 低温調理への可能性 Arduinoヨーグルトメーカをさらに発展させて、60℃の低温調理もやってみたいですね。低温調理ができれば、鶏むね肉でしっとり美味しいハムがつくれるはずです。 ところで、水を温めてみたところ、58℃までの温度上昇が限界でした。これでも低温調理ができそうですが、欲を言えばヒーターの数をもう1つ増やして火力をアップさせたいです。 ちなみに、自作ヨーグルトメーカーの消費電力を測定してみたところ、12Vで約0.5Aですので6Wほどになりました。 改良：ヨーグルトメーカー Ver2 その後、ヨーグルトづくりを試しているうちに、うっかり5V端子に12V電源をつないでしまい、Pro Microやセンサモジュールを壊してしまいました。ブレッドボードの状態で常用するのはミスが起こりやすいため、回路をケースへ収め、抽象化することにしました。\nヒーターはDCジャックで、温度センサはステレオミニジャックで抜き差しできるようにしてみました。\n納豆をつくってみた さきほどの写真中の2つのボタンは温度設定するためのものです。これによってヨーグルトだけでなく、納豆も作れるようになりました。納豆の場合は、40℃〜45℃の間で納豆菌が繁殖しやすいようです。 納豆の作り方 大豆を1日、水に浸しておく 保温容器、ボウル、スプーンなど使うものを煮沸消毒しておく 大豆を鍋で柔らかくなるまで蒸す 蒸し上がったら、熱いうちにボウルへ移し、市販の納豆を大さじ1入れ、よく混ぜる ❹保温容器へ移し、43℃で24時間保温する 保温が終わったら、冷蔵庫で1日寝かして完成 ソースコード（ヨーグルトメーカー Ver2） 改良版のヨーグルトメーカーのソースコードを載せておきます。温度センサにサーミスタを使っていることに注意してください。\n#include \u0026lt;U8g2lib.h\u0026gt; #include \u0026lt;math.h\u0026gt; #define THERMISTOR_PIN 6 #define RELAY_PIN 0 #define BUTTON_MINUS_PIN 1 #define BUTTON_PLUS_PIN 2 const float DIVIDER = 10000.0; // 分圧抵抗10kΩ const float DAC_MAX = 1023.0; const float T0 = 273.15; const float R0 = 27700.0; const float B = 3435.0; float calcTemp(float Rt) { float T_bar = 1/T0 + 1/B * log(Rt/R0); return 1.0/T_bar - 273.15; } U8G2_SSD1306_128X32_UNIVISION_F_HW_I2C u8g2(U8G2_R0, /* reset=*/ U8X8_PIN_NONE); float baseTemp = 43.0; float nowTemp = 25.0; void minusInterrupt() { // Serial.println(\u0026#34;-\u0026#34;); tempUpDown(false); } void plusInterrupt() { // Serial.println(\u0026#34;+\u0026#34;); tempUpDown(true); } unsigned long lastMillis = 0; int chatteringThreshold = 200; void tempUpDown(boolean isUp) { unsigned long nowMillis = millis(); if((nowMillis - lastMillis) \u0026lt; chatteringThreshold) { return; } lastMillis = nowMillis; if(isUp) { baseTemp++; } else { baseTemp--; } displayOled(); } void setup() { Serial.begin(9600); u8g2.begin(); u8g2.clearBuffer(); u8g2.setFont(u8g2_font_8x13_tf); u8g2.sendBuffer(); pinMode(RELAY_PIN, OUTPUT); pinMode(THERMISTOR_PIN, INPUT); pinMode(BUTTON_MINUS_PIN, INPUT_PULLUP); pinMode(BUTTON_PLUS_PIN, INPUT_PULLUP); attachInterrupt(digitalPinToInterrupt(BUTTON_MINUS_PIN), minusInterrupt, FALLING); attachInterrupt(digitalPinToInterrupt(BUTTON_PLUS_PIN), plusInterrupt, FALLING); } void loop() { float Aout = float(analogRead(THERMISTOR_PIN)); Serial.println(Aout); float Rt = DIVIDER * Aout / (DAC_MAX - Aout); nowTemp = calcTemp(Rt); displayOled(); if(nowTemp \u0026lt; baseTemp - 1.0) { digitalWrite(RELAY_PIN, HIGH); } else if(nowTemp \u0026gt; baseTemp + 1.0) { digitalWrite(RELAY_PIN, LOW); } Serial.println(nowTemp \u0026lt; baseTemp - 1.0); delay(3000); } void displayOled() { char tempFloatString[10]; dtostrf(nowTemp,3,1,tempFloatString); char baseTempFloatString[10]; dtostrf(baseTemp,3,1,baseTempFloatString); char bufTemp[20]; char bufBaseTemp[20]; sprintf(bufTemp, \u0026#34;Temp: %s\u0026#34;, tempFloatString); sprintf(bufBaseTemp, \u0026#34;Base: %s\u0026#34;, baseTempFloatString); u8g2.clearBuffer(); u8g2.setFont(u8g2_font_8x13_tf); u8g2.drawStr(0, 10, bufTemp); u8g2.sendBuffer(); u8g2.drawStr(0, 24, bufBaseTemp); u8g2.sendBuffer(); } 関連記事 静電容量式タッチセンサTTP223の使い方 Arduinoでサーミスタ温度測定 ヨーグルトメーカー無しで作るヨーグルト 関連アイテム Arduino Uno DS18B20 温度センサ OLEDディスプレイ I2C リレーモジュール ","permalink":"https://araisun.com/arduino-yogrut-maker/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、Arduinoでヨーグルトメーカーを自作した記録をまとめます。PTCヒーターで容器を温め、温度センサで状態を読み、リレーモジュールでヒーターをオン・オフする構成です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e最初は空気を温めようとして失敗しましたが、アルミクッカーを直接温める形に変えたことで、ヨーグルトを作れるところまで進みました。後半では、ケースに収めた Ver2 や、温度設定を変えて納豆づくりを試した話も載せています。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこんなことをやります。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eArduinoでヨーグルトメーカーをつくる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003ePTCヒーター、リレーモジュール、OLED、温度センサを使う\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eI2Cや1-Wire通信とかやってみる\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"先に要点\"\u003e先に要点\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eヨーグルトづくりでは、牛乳を40℃前後で数時間保温する必要があります\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e空気を温めるより、アルミクッカーのような熱が伝わりやすい容器を温める方が効率的でした\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e温度センサ、リレー、OLEDを組み合わせると、現在温度を見ながらヒーターを制御できます\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e食品を扱うので、容器や温度センサはよく洗い、消毒してから使う前提で進めます\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"arduinoヨーグルトメーカーの構想\"\u003eArduinoヨーグルトメーカーの構想\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eはじめに、Arduinoでヨーグルトメーカーをつくるための構想をお話します。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"構想\"\u003e構想\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e牛乳に種となる少しのヨーグルトを入れ、40℃に温度を保って数時間ほどおくと新しくヨーグルトができます。\nこれをArduinoを使って実現するために、次のように構想を考えてみました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eまず40℃の一定の温度にするため、ヒーターが必要です。ヒーターのスイッチをオンオフを制御するためには、リレーモジュールが使えそうです。また、温度を測定するために温度センサも必要です。温度表示するモニタとしてはOLEDがよさそうです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Arduinoヨーグルトメーカーの構想\" loading=\"lazy\" src=\"/arduino-yogrut-maker/concept.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eフィードバックとして得た温度によって、冷たければヒーターをオンにして温め、温まりすぎればヒーターをオフにして冷ますといったものです。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"空気を温めても意味がない\"\u003e空気を温めても意味がない\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eじつは最初、下の写真のようにヒーターを発泡スチロール保温容器に接着して空気を温めようとしてました。しかし試してみると、36℃程度しか空気の温度が上昇しませんでした。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ヒーターを発泡スチロールに接着\" loading=\"lazy\" src=\"/arduino-yogrut-maker/test-a.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"温度が上昇しない\u0026hellip;\" loading=\"lazy\" src=\"/arduino-yogrut-maker/test-b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそこで、( ﾟдﾟ)ﾊｯ!っと気がつきました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e「空気じゃない！牛乳を温めるんだ！」\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e牛乳を40℃に保てればよいのですから、アルミ容器にヒーターを付けて、牛乳を注げば良いのでは？という考えにたどり着きます。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"熱伝導率とは\"\u003e熱伝導率とは？\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e熱伝導率とは、熱が高温から低温へ運ばれる現象（熱伝導）による、熱の移動のしやすさをあらわすものです。1秒間に1平方メートルの面積から、1ケルビン伝えるための熱量になります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e物体の状態や温度にもよって変わってきますが、おおよそ次の通りです。\u003c/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e素材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e熱伝導率[W/(mK)]\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eアルミ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e221\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e空気\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.0241\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eガラス\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e水\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.6\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003eこの表を見るとわかる通り、アルミが圧倒的に熱伝導率が高く、空気の熱伝導率は低いことがわかります。また、ガラスも意外と熱伝導率は低いですね。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"熱伝導率と似て非なる比熱\"\u003e熱伝導率と似て非なる比熱\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e熱伝導率と似ていて異なるものに「比熱」があります。\n比熱とは、単位質量あたりの物質の温度を単位温度上昇させるために必要な熱量のことを表します。物質1kgを、1ケルビン伝えるために必要な熱量となります。\u003c/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e素材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e比熱[J/(kgK)]\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eアルミ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.880\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e空気\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1.007\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eガラス\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.670\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e水\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e4.183\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003eこの表から、水をあたためるには、大きなエネルギーを必要とすることが分かります。また、アルミとガラスでは、ガラスのほうが小さいエネルギーで温められることになります。しかし、よく考えてみるとアルミは軽いですから、同じ1kgのアルミとガラスを考えますと「まぁ、そうなのかも」と納得できるのではないでしょうか。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"アルミクッカー\"\u003eアルミクッカー\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e幸い、キャンプで使うアルミクッカーやメスティンを持ち合わせております。アルミは熱伝導率がとても優れてますから、ヒータの温度も効率よく牛乳に伝わるはずです。\n\u003cimg alt=\"メスティンとアルミクッカー\" loading=\"lazy\" src=\"/arduino-yogrut-maker/mestin-and-cooker.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e写真のようにアルミクッカーとヒーターをゴム紐ではさむようにして固定しました。\n\u003cimg alt=\"アルミクッカーとヒーター\" loading=\"lazy\" src=\"/arduino-yogrut-maker/stick-heater-on-cooker.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch4 id=\"普段使いにも便利なアルミクッカー\"\u003e普段使いにも便利なアルミクッカー\u003c/h4\u003e\n\u003cp\u003eちなみに私はキャンプだけでなく、普段の料理でアルミクッカーやメスティンを愛用しております。すぐに温まりますから、調理時間も短く済み、ガス代もお得なはず！洗い物も軽くて便利です！アルコールストーブのわずかな燃料でご飯も炊けちゃいます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"準備\"\u003e準備\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e必要なライブラリのインストールや、Arduinoと各センサモジュールの配線を説明します。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"必要なライブラリ\"\u003e必要なライブラリ\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eDS18B20の温度データを読み取るために、\u003ccode\u003eOneWire\u003c/code\u003eと\u003ccode\u003eDallasTemperature\u003c/code\u003eライブラリをインストールします。\n\u003cimg alt=\"OneWireライブラリのインストール\" loading=\"lazy\" src=\"/arduino-yogrut-maker/onewire.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"DallasTemperatureライブラリのインストール\" loading=\"lazy\" src=\"/arduino-yogrut-maker/dallas-temperature.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、OLEDに文字表示をするため\u003ccode\u003eu8g2\u003c/code\u003eライブラリをインストールしましょう。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"u8g2ライブラリのインストール\" loading=\"lazy\" src=\"/arduino-yogrut-maker/arduino-oled-display-a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"arduinoとセンサモジュールの配線\"\u003eArduinoとセンサモジュールの配線\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eArduinoとセンサモジュールを次のように配線します。ヒーターに供給する電源は12Vで1A以上のものを使用します。\nOLEDはI2C通信ですので、ProMicroの場合はSDAを2番ピン、SCLを3番ピンへつなぎます。 \u003cstrong\u003eArduinoによってSDAとSCLの場所が異なりますので注意してください。\u003c/strong\u003e\n\u003cimg alt=\"Arduinoとセンサモジュールの配線\" loading=\"lazy\" src=\"/arduino-yogrut-maker/wiring.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e","title":"そうだ！Arduinoでヨーグルトメーカーをつくろう！"},{"content":"はじめに この記事では、国内と世界におけるモバイルとパソコンでのブラウザシェア率を比較します。Statcounterのオープンデータを元に、2020年8月〜2021年8月の間でブラウザのシェア率を調べた記録です。\n現在のブラウザシェアではなく、2021年時点で「日本のモバイルはSafariが強い」「世界全体ではChromeが強い」「パソコンではChromeとEdgeが目立つ」といった傾向を振り返るための記事です。Webサイトの動作確認や対応ブラウザを考えるときは、最新データも確認したうえで、この当時との差分を見ると判断しやすくなります。\nブラウザシェア率（モバイル、日本国内） ブラウザシェア率（2021年8月） 2021年8月時点における、日本国内のモバイルにおけるブラウザシェア率では、Safariが61.95%で一番大きく、続いてChromeが32.67%となりこれらふたつのブラウザだけで90%以上のモバイルブラウザ市場を占めてます。\nSafariとChromeがここまで使われているのは、考えてみれば当然で、モバイル端末はiOSまたはAndroidがほとんどだからです。Safariのシェア率が大きいのも、日本のモバイルOS市場を調べれば自明なことでしょう。\nブラウザシェア率ランキング（2021年8月） 2021年8月時点の日本国内でモバイルOSシェア率を順位別に並べてみました。\n順位 ブラウザ シェア率（%） 1 Safari 61.95 2 Chrome 32.67 3 Samsung Internet 2.4 4 UC Browser 0.82 5 Android 0.66 6 Firefox 0.67 7 Opera 0.27 8 QQ Browser 0.14 9 Edge Legacy 0.19 10 Sony PSP Vita 0.05 11 Whale Browser 0.06 12 Unknown 0.04 13 Puffin 0.04 14 Yandex Browser 0.02 15 Coc Coc 0.01 16 Other 0.02 モバイルOSのシェア率では「iOS 68.6％、Android 31.2％」となってますから、モバイルブラウザシェア率の「Safari 61.95％、Chrome 32.67％」の関係とよく似ていることが分かります。\nブラウザシェア率年間推移（2020年8月〜2021年8月） 2020年8月〜2021年8月の年間を通して、日本国内モバイルのブラウザシェア率は次のように推移します。 https://gs.statcounter.com/browser-market-share/mobile/japan ブラウザシェア率（日本国内、パソコン） ブラウザシェア率（2021年8月） 2021年8月時点における、日本国内のパソコンにおけるブラウザシェア率は、Chromeが62.51%と圧倒的で、続いてEdgeが15.86%、Safari 7.71%、Firefox 6.6%、IE 4.95%です。\nブラウザシェア率ランキング（2021年8月） 順位 ブラウザ シェア率（%） 1 Chrome 62.51 2 Edge 15.86 3 Safari 7.71 4 Firefox 6.6 5 IE 4.95 6 360 Safe Browser 0.75 7 Opera 0.65 8 Edge Legacy 0.27 9 Mozilla 0.14 10 QQ Browser 0.12 11 Sleipnir 0.12 12 Sogou Explorer 0.12 13 Maxthon 0.05 14 Waterfox 0.04 15 Coc Coc 0.04 16 Yandex Browser 0.02 17 Whale Browser 0.02 18 Pale Moon 0.02 19 Chromium 0.02 20 Vivaldi 0.01 21 UC Browser 0.01 パソコンOSのシェア率 ちなみに、パソコンOSにおける国内のシェア率は2021年8月時点で「Windows 70.53%、OS X 14.18%」でした。\n順位 パソコンOS シェア率（%） 1 Windows 70.53 2 OS X 14.18 3 Unknown 14.06 4 Linux 0.75 5 Chrome OS 0.47 ブラウザシェア率年間推移（2020年8月〜2021年8月） https://gs.statcounter.com/browser-market-share/desktop/japan ブラウザシェア率（モバイル、世界全体） ブラウザシェア率（2021年8月） 2021年8月時点における、世界全体でのモバイルにおけるブラウザシェア率は、Chromeが64.58%で一番大きく、続いてSafariが23.92%です。 ちなみに、2021年8月時点における世界全体でのモバイルOSのシェア率は「Android 72.74%、iOS 26.42%」です。日本ではiOSが人気でありますが、世界でみればAndroidの利用者数の方が多いです。\nブラウザシェア率ランキング（2021年8月） 順位 ブラウザ シェア率（%） 1 Chrome 64.58 2 Safari 23.92 3 Samsung Internet 5.38 4 Opera 2.04 5 UC Browser 1.87 6 Android 0.58 7 Firefox 0.51 8 QQ Browser 0.3 9 KaiOS 0.19 10 Whale Browser 0.15 11 Yandex Browser 0.14 12 Puffin 0.13 13 Edge Legacy 0.13 14 Unknown 0.04 15 Coc Coc 0.01 ブラウザシェア率年間推移（2020年8月〜2021年8月） https://gs.statcounter.com/browser-market-share/mobile/worldwide ブラウザシェア率 パソコン 世界全体 ブラウザシェア率（2021年8月） 2021年8月時点における、世界全体でのパソコン市場におけるブラウザシェア率は、Chromeが66.97%で一番大きく、続いてSafari 9.97%、Edge 8.84%、Firefox 8.07%です。\nブラウザシェア率ランキング（2021年8月） 順位 ブラウザ シェア率（%） 1 Chrome 66.97 2 Safari 9.97 3 Edge 8.84 4 Firefox 8.07 5 Opera 2.45 6 IE 1.43 7 360 Safe Browser 0.67 8 Yandex Browser 0.36 9 Edge Legacy 0.24 10 QQ Browser 0.21 11 Mozilla 0.19 12 Sogou Explorer 0.13 13 Coc Coc 0.12 14 Whale Browser 0.1 15 UC Browser 0.08 16 Maxthon 0.06 17 Chromium 0.03 18 Pale Moon 0.01 19 Waterfox 0.01 ブラウザシェア率年間推移（2020年8月〜2021年8月） https://gs.statcounter.com/browser-market-share/desktop/worldwide さいごに 以上、「国内 世界 モバイル パソコン」においてブラウザシェア率を比較してみました。 これらのデータをWebサイト運営などで活用する場合には、市場がどのようなユーザーで成り立っているのかよく調べる必要があるでしょう。世界全体のひとくくりにまとめましたが、各国によってブラウザシェア率はさまざまです。 たとえば中国のパソコンブラウザを見ますと、Chromeが40%近く、続いて360 Safe Browserが20%以上を占めてます。ヨーロッパ全体では、Chromeの61%につづいて、Firefoxが12.43%と第2位にランクインしてます。\nさらにご自身で Statcounter で調べてみてください。\nまた、たとえ数パーセントのブラウザ利用者数であっても、ネット人口を1億人とすればその1%は100万人です。まったく無視して良い数かどうかもよく考えなければなりません。年齢によっても、モバイルとパソコンの利用率は変わってくるでしょう。\n関連記事 どのAndroidスマホメーカーが人気？日本と世界でシェア率を比較調査 世界30カ国のiPhoneとAndroidのシェア率を比較【2026年版】 世界30カ国のiPhoneとAndroidのシェア率を比較【2023年最新版】 ","permalink":"https://araisun.com/browser-market-share/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、国内と世界におけるモバイルとパソコンでのブラウザシェア率を比較します。Statcounterのオープンデータを元に、2020年8月〜2021年8月の間でブラウザのシェア率を調べた記録です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e現在のブラウザシェアではなく、2021年時点で「日本のモバイルはSafariが強い」「世界全体ではChromeが強い」「パソコンではChromeとEdgeが目立つ」といった傾向を振り返るための記事です。Webサイトの動作確認や対応ブラウザを考えるときは、最新データも確認したうえで、この当時との差分を見ると判断しやすくなります。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ブラウザシェア率モバイル日本国内\"\u003eブラウザシェア率（モバイル、日本国内）\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"ブラウザシェア率2021年8月\"\u003eブラウザシェア率（2021年8月）\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e2021年8月時点における、日本国内のモバイルにおけるブラウザシェア率では、\u003cstrong\u003eSafariが61.95%で一番大きく、続いてChromeが32.67%となりこれらふたつのブラウザだけで90%以上のモバイルブラウザ市場を占めてます。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ブラウザシェア率 モバイル 日本国内（2021年8月）の棒グラフ\" loading=\"lazy\" src=\"/browser-market-share/browser-market-share-mobile-japan-barh.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"ブラウザシェア率 モバイル 日本国内（2021年8月）の円グラフ\" loading=\"lazy\" src=\"/browser-market-share/browser-market-share-mobile-japan-circle.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eSafariとChromeがここまで使われているのは、考えてみれば当然で、モバイル端末はiOSまたはAndroidがほとんどだからです。Safariのシェア率が大きいのも、日本のモバイルOS市場を調べれば自明なことでしょう。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"ブラウザシェア率ランキング2021年8月\"\u003eブラウザシェア率ランキング（2021年8月）\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e2021年8月時点の日本国内でモバイルOSシェア率を順位別に並べてみました。\u003c/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e順位\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003eブラウザ\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003eシェア率（%）\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003cb\u003eSafari\u003c/b\u003e\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003cb\u003e61.95\u003c/b\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003cb\u003eChrome\u003c/b\u003e\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003cb\u003e32.67\u003c/b\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e3\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eSamsung Internet\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2.4\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e4\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eUC Browser\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.82\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e5\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eAndroid\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.66\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e6\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eFirefox\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.67\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e7\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eOpera\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.27\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e8\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eQQ Browser\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.14\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e9\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eEdge Legacy\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.19\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e10\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eSony PSP Vita\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.05\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e11\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eWhale Browser\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.06\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e12\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eUnknown\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.04\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e13\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003ePuffin\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.04\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e14\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eYandex Browser\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.02\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e15\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eCoc Coc\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.01\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e16\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eOther\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.02\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003eモバイルOSのシェア率では「iOS 68.6％、Android 31.2％」となってますから、モバイルブラウザシェア率の「Safari 61.95％、Chrome 32.67％」の関係とよく似ていることが分かります。\u003c/p\u003e","title":"ブラウザシェア率の調査（国内、世界、モバイル、パソコン別）（2020年8月〜2021年8月）"},{"content":"自家製ピザソースの作り方をご紹介します。ピザソースは意外と簡単に手作りできちゃいます。玉ねぎ・トマト・ケチャップを中心にハーブを加えてミキサーで撹拌、煮詰めるだけです。手作りのピザ生地にピザソースを塗って美味しく頂いてます♪\n自家製ピザソースのレシピ・作り方 ＜材料（4枚分）＞ 食材 分量 備考 A 玉ねぎ 1玉 A にんにく 1片 A ローリエ 1枚 A クローブ 3粒 なくても可 A 赤唐辛子 1本 トマト缶 1/2缶 ケチャップ 大さじ1 ウスターソース 大さじ1 塩 少々 ブラックペッパー 少々 ＜作り方＞ 玉ねぎ、にんにく、ローリエ、クローブ、トウガラシをミキサーで細かくする ❶をオリーブオイルで炒め、トマト缶を加えて煮詰める ケチャップ、ウスターソース、塩コショウを加え、ドロっとするまで煮詰めたら完成 ピザソースの実践 ピザソースは ミートソースの肉抜き と思ってもらうと簡単かと思います。ピザソースは 冷蔵保存で1週間くらい日持ち します。シンプルでクセのないトマトソースなので、ピザだけでなくパスタや他の料理にも使えて常備しておくと便利です。\n","permalink":"https://araisun.com/pizza-sauce/","summary":"\u003cp\u003e自家製ピザソースの作り方をご紹介します。ピザソースは意外と簡単に手作りできちゃいます。玉ねぎ・トマト・ケチャップを中心にハーブを加えてミキサーで撹拌、煮詰めるだけです。手作りのピザ生地にピザソースを塗って美味しく頂いてます♪\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"自家製ピザソースのレシピ作り方\"\u003e自家製ピザソースのレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料4枚分\"\u003e＜材料（4枚分）＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 玉ねぎ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1玉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA にんにく\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1片\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA ローリエ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1枚\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA クローブ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e3粒\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eなくても可\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 赤唐辛子\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1本\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eトマト缶\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1/2缶\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eケチャップ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eウスターソース\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eブラックペッパー\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e玉ねぎ、にんにく、ローリエ、クローブ、トウガラシをミキサーで細かくする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e❶をオリーブオイルで炒め、トマト缶を加えて煮詰める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eケチャップ、ウスターソース、塩コショウを加え、ドロっとするまで煮詰めたら完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"ピザソースの実践\"\u003eピザソースの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eピザソースは \u003cstrong\u003eミートソースの肉抜き\u003c/strong\u003e と思ってもらうと簡単かと思います。ピザソースは \u003cstrong\u003e冷蔵保存で1週間くらい日持ち\u003c/strong\u003e します。シンプルでクセのないトマトソースなので、ピザだけでなくパスタや他の料理にも使えて常備しておくと便利です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"自家製ピザソース\" loading=\"lazy\" src=\"/pizza-sauce/tomato-source.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e","title":"自家製ピザソースの作り方・レシピ"},{"content":"コロナの影響で巣ごもり生活の人が増え、家庭菜園をやりはじめる人が多いようです。私も昨年から都内のベランダで野菜菜園をはじめました。最初はバジルを育て、トマトやラディッシュ、チンゲンサイや白菜などなど、いろいろな野菜を育ててきました。日当たりの悪いベランダですが、それなりに育ち、収穫もぼちぼちできています。とくにハーブ類のバジルやシソなんかは日陰でも元気で育ちますね。さて、バジルもシソも同じシソ科です。どちらの植物も大きな失敗することなく簡単に育てることができるので初心者の方でもおすすめです。\nバジルの育て方 タネまき タネから育てる場合は、 5月〜6月あたりにタネまき をします。タネは覆土（ふくど）する必要ないです。私の場合、7月の遅まきでしたが問題なく成長しています。\n土は、一度使った古土があればそれを使って育てることができます。タネを土に撒いたら 毎日たっぷり水やり します。日当たりの良い場所で、水はけが良いようでしたら1日2回やりましょう。\n間引き バジルは成長が早いので一人分なら 1苗か2苗もあれば毎日の食卓には十分 かと思います。タネを撒いてからある程度成長したら、間引きを行います。元気の良いバジルの苗を数本残して残りは摘み取ってしまいましょう。摘み取ったバジルは食べられますので、パスタなどで使ってください。\n摘芯 バジルの 背丈が20cmほどになったら、主茎を摘芯（てきしん）すると二股に分かれて成長するので多収が見込めます。\n私のバジルはタネまきから2ヶ月ほど経ちましたが、消費が追いつかないほど成長してきました。数えたら4苗も残してありました。欲張って育てすぎましたね (^_^;) バジルの活用方法 勢いよく育つバジルを、ピザやパスタで消費しています。\nまた、消費が追いつかないバジルは塩漬けにしてみました。 ちなみに、 バジルの塩漬けの作り方は、煮沸消毒したビンにバジルと塩を交互に重ねていき、バジルにまんべんなく塩が行き渡るようにすれば完成です。 瓶いっぱいに詰めても、次の日には半分程度のかさに縮みます。冷蔵庫での保存が推奨ですが、しっかり塩を振れば冷暗所に常温保存も可能かと思います。 使う時は、水洗いして塩を取り除いてから使用します。ピザの焼き上がり直前に乗せると美味しいですよ。\n","permalink":"https://araisun.com/garden-basil-2021/","summary":"\u003cp\u003eコロナの影響で巣ごもり生活の人が増え、家庭菜園をやりはじめる人が多いようです。私も昨年から都内のベランダで野菜菜園をはじめました。最初はバジルを育て、トマトやラディッシュ、チンゲンサイや白菜などなど、いろいろな野菜を育ててきました。日当たりの悪いベランダですが、それなりに育ち、収穫もぼちぼちできています。とくにハーブ類のバジルやシソなんかは日陰でも元気で育ちますね。さて、バジルもシソも同じシソ科です。どちらの植物も大きな失敗することなく簡単に育てることができるので初心者の方でもおすすめです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"バジルの育て方\"\u003eバジルの育て方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"タネまき\"\u003eタネまき\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eタネから育てる場合は、 \u003cstrong\u003e5月〜6月あたりにタネまき\u003c/strong\u003e をします。タネは覆土（ふくど）する必要ないです。私の場合、7月の遅まきでしたが問題なく成長しています。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e土は、一度使った古土があればそれを使って育てることができます。タネを土に撒いたら \u003cstrong\u003e毎日たっぷり水やり\u003c/strong\u003e します。日当たりの良い場所で、水はけが良いようでしたら1日2回やりましょう。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"間引き\"\u003e間引き\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eバジルは成長が早いので一人分なら \u003cstrong\u003e1苗か2苗もあれば毎日の食卓には十分\u003c/strong\u003e かと思います。タネを撒いてからある程度成長したら、間引きを行います。元気の良いバジルの苗を数本残して残りは摘み取ってしまいましょう。摘み取ったバジルは食べられますので、パスタなどで使ってください。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"バジルの苗を数本だけ残す\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-basil-2021/basil-2021-a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"摘芯\"\u003e摘芯\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eバジルの \u003cstrong\u003e背丈が20cmほどになったら、主茎を摘芯（てきしん）すると二股に分かれて成長するので多収が見込めます。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e私のバジルはタネまきから2ヶ月ほど経ちましたが、消費が追いつかないほど成長してきました。数えたら4苗も残してありました。欲張って育てすぎましたね (^_^;)\n\u003cimg alt=\"バジルのタネまきから2ヶ月後\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-basil-2021/garden-basil-2021-c.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"バジルの活用方法\"\u003eバジルの活用方法\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e勢いよく育つバジルを、ピザやパスタで消費しています。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、消費が追いつかないバジルは塩漬けにしてみました。\nちなみに、 \u003cstrong\u003eバジルの塩漬けの作り方は、煮沸消毒したビンにバジルと塩を交互に重ねていき、バジルにまんべんなく塩が行き渡るようにすれば完成です。\u003c/strong\u003e 瓶いっぱいに詰めても、次の日には半分程度のかさに縮みます。冷蔵庫での保存が推奨ですが、しっかり塩を振れば冷暗所に常温保存も可能かと思います。\n\u003cimg alt=\"バジルの塩漬け\" loading=\"lazy\" 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ここでは私が普段やっている「魚焼きグリルで焼く全粒粉ピザ」のつくり方をご紹介します。\nグリルにアルミ箔を敷き、冷凍ピザ生地をのせ、トマトソースを塗る ピクルス、チーズをのせて、グリルの弱火で7分程度焼く ピザの焼き上がり3分前にバジルをのせる 焼き上がったら、オリーブオイルを軽く回しかけて熱々のうちに頂く シンプルな全粒粉ピザをベースに、 旬の食材を一品のせる とピザのバリエーションが出ていろいろな味が楽しめます。\nピザの焼き方（フライパン） グリルだけでなく、フライパンでも焼くことができます。\nフライパンに薄く油を引き、ピザ生地をのせる ピクルスやサラミ、チーズ、ハーブなどの具材をすべてのせ中火の火にかける 2分後、弱火でフタをして6〜10分ほど焼く ③の焼き時間は環境によって変わりますが、 ピザ生地がふっくらしてチーズがしっかり溶けていたら完成 です。\n私は以前に、キャンプ場の焚き火でピザを焼いたこともあるほどです。表面の焦付きはありませんが、これはこれで美味しいピザでした♪\nピザ作りに使ったもの 手作りピザソース ピザソースは市販のものでも構いませんが、手作りしても簡単です。 玉ねぎ、ケチャップ、トマト缶 を中心にいくつかのハーブがあれば 自家製ピザソース を作ることができます。\nバジルは家庭菜園で バジルはベランダのプランターで育てています。ベランダで一苗育てておくと、いつでも新鮮なバジルが食べられて幸せになれます。バジルは成長がはやいので、料理に使いたい時にいつでも摘み取ることができます。スーパーでバジルを少量買うと高いですから、バジルの家庭菜園おすすめです。 初心者の方でも育てられるハーブ です。育て方は バジルの家庭菜園 にまとめています。\n自家製、青唐辛子のピクルス ピクルスも手作してます。今回のピザに使ったのは、下の記事で紹介した 青唐辛子のピクルス です。 青唐辛子ピクルスは、ハラペーニョやタバスコのような感覚で使え てとても便利です。唐辛子のピクルスは 半年以上の長期保存できる 保存食なのでおすすめです。もちろんピザとの相性も抜群でした！\n全粒粉 いつも小麦粉を使って生地からピザを作っていたのですが、最近は玄米などの精製されていない穀物に興味があり、全粒粉でピザを作ったらどうなんだろうと思ってやってみました。全粒粉は外皮や胚芽を含んでいるので、食物繊維やビタミンB群を多く含んでおり栄養が豊富です。また、できるだけ国産の小麦粉を選んで使用しました。中でもAmazonで人気だった 北海道産の「春よ恋」 を購入しました。\n国産の小麦粉は、外国産に比べると少し割高ではありますが、作ったピザ生地の値段を計算しますと、 ピザ生地一枚あたりわずか約72円（小麦粉とドライイースのみ） でした。小麦粉の品質や栄養に少しこだわって贅沢しても、負担にならない金額だと思います。ぜひみなさんも全粒粉を試してみてください。\n最近は、お米も白米をやめて玄米を取るようにしています。 玄米は食物繊維が豊富なので便通の改善が期待できます。また、玄米の豊富なビタミンB群が普段の野菜不足を補ってくれます。 健康にも良いので、全粒粉や玄米のように精製されていない食材を、ぜひ試してみてください。\nドライイースト ドライイーストはこちらのSaf-instantを使いました。大量に入っているのでお買い得です。\n","permalink":"https://araisun.com/whole-wheat-flour-pizza-recipes/","summary":"\u003cp\u003eこの記事では全粒粉を使ったピザ生地の作り方をご紹介します。全粒粉でなくても、ふつうの小麦粉でもおつくりになれます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e実は、ピザ生地の作り方って \u003cstrong\u003eとっても簡単\u003c/strong\u003e なんです。\u003c/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e材料を混ぜる\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e放置する（発酵させる）\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e薄く伸ばす\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003eこの3つの工程だけでピザ生地を作れちゃいます。 \u003ca href=\"/teuchi-udon/\"\u003e手打ちうどん\u003c/a\u003e\n などと比べれば雲泥の差ですね（笑）\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、 \u003cstrong\u003eピザを焼くのも簡単\u003c/strong\u003e です。大きなオーブンなど必要なく、 \u003cstrong\u003e魚焼きグリルやフライパンでも\u003c/strong\u003e 焼けます。その方法もご紹介しますのでご参考ください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"全粒粉を使ったピザ生地のレシピ作り方\"\u003e全粒粉を使ったピザ生地のレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"ピザ生地の材料6枚分\"\u003eピザ生地の材料（6枚分）\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e材料\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量（6枚分）\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e強力粉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e400g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e薄力粉（全粒粉）\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e100g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e普通の薄力粉でも可\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e砂糖\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e40g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e6g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eドライイースト\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e10g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eオリーブオイル\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e40g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e水\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e300ml\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 id=\"ピザ生地の材料3枚分\"\u003eピザ生地の材料（3枚分）\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e6枚分が多いようでしたら、こちらの3枚分の分量で作ってみてください。単純に分量を半分に調整すれば大丈夫です。\u003c/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e材料\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量（3枚分）\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e強力粉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e200g\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e薄力粉（全粒粉）\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e50g\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e砂糖\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e20g\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e3g\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eドライイースト\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e5g\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eオリーブオイル\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e20g\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e水\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e150ml\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 id=\"ピザ生地の作り方\"\u003eピザ生地の作り方\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eピザ生地の作り方を説明します。\u003c/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eボールに材料すべてを入れ、よく混ぜて手で捏ねる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eピザ生地を丸め、乾かないようにラップし、30分ほど室温で発酵させる ※1\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e2倍くらいの大きさに膨らんだら、ピザ生地を6等分しそれぞれを軽く捏ね、指でピザの形に伸ばす\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e一枚一枚ラップで包んで冷凍保存 ※2.\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003e※1. 気温が低く発酵しにくい場合は、一回り大きなボールにお湯を張って温めると発酵しやすくなります。\n※2. 冷凍保存する前に、少し常温でおいて発酵させると、ふんわりしたピザに仕上がります。\u003c/p\u003e","title":"超簡単！全粒粉を使ったピザ生地のレシピ・作り方"},{"content":"基本のピクルス液で、好みの野菜を漬ける自家製ピクルスの作り方です。今回はにんじん、玉ねぎ、ピーマンを使いましたが、きゅうりや青唐辛子などでも作れます。酢で漬けるタイプなので、常温ではなく冷蔵保存します。\nこのレシピのポイントは次の3つです。\n酢、水、白ワイン、砂糖、塩で基本のピクルス液を作る 保存瓶に入る量の野菜なら、好みの組み合わせで作れる 野菜を液に沈め、冷蔵保存して翌日から食べる 自家製ピクルスの材料（1.8リットル分） 材料 分量 備考 お好きな野菜 1.8リットル分 保存瓶に入る量 A 酢 500ml ピクルス液 A 水 250ml ピクルス液 A 白ワイン 250ml ピクルス液 A 砂糖 100g ピクルス液 A 塩 大さじ2 ピクルス液 にんにく 2片 鷹の爪 2個 ローリエ 1枚 クローブ 4個 なくても可 タイム ひとつまみ なくても可 Aの材料が基本のピクルス液です。白ワインを入れると香りが出ますが、入れない場合は同量の水に置き換えても作れます。ワインは、シャルドネあたりの安い白ワインで十分だと思います。\n今回のように、にんじん、玉ねぎ、ピーマンを組み合わせると色が出て、食感の違いも楽しめます。水分が多い野菜は味が薄まりやすいので、最初は保存瓶に詰めやすい量で作ると調整しやすいです。\n自家製ピクルスの作り方 保存瓶を煮沸消毒する 野菜を食べやすい大きさにカット、保存瓶におさまる分量を用意する 野菜を殺菌するためにサッと茹でる Aの材料を鍋に入れ、沸騰させてから冷ます 保存瓶に野菜とハーブ類を詰め、ピクルス液を注ぐ 野菜が浮くようならラップを丸め、野菜を押しつけて液へ沈める 冷蔵保存し、翌日から食べる 野菜がピクルス液に完全に浸かるようにしてください。 空気に触れている部分があると傷みやすくなります。液が足りない場合は、同じ比率でピクルス液を追加します。\n野菜の茹で汁は捨てず、他の料理で使ってもよいです。野菜の旨味が出ています。野菜をカットした時の切れ端やクズ野菜を入れてじっくり煮込めば、ベジタブルスープにもなります。\n自家製ピクルスのでき上がりです。冷蔵保存して翌日から食べられます。 しっかり煮沸消毒できていても、日持ちは野菜の状態、消毒、取り出し方、酢の濃さで変わります。取り出すときは清潔な箸やスプーンを使い、においや見た目に違和感がある場合は無理に食べないでください。\nぜひ市販のピクルスと比較して、美味しさの違いを楽しんでみてください。\n自家製ピクルスの保存のコツ ピクルスを長持ちさせるポイントは、十分な殺菌処理と、野菜を空気に触れさせずしっかりピクルス液に浸すことです。その上で、発酵を進めないためにも必ず冷蔵保存してください。\n使い終わったピクルス液には野菜の水分が出ています。新しい野菜を漬けて長く保存する用途には向かないので、再利用する場合はドレッシング、マリネ、ポテトサラダの酸味付けなど、料理に早めに使い切るのがおすすめです。\n発酵ピクルスとの違い この記事のピクルスは、酢を使って酸味を付けるタイプです。最初から酢を入れるので、翌日から食べやすく、味の方向も安定しやすいです。\n一方で、ザワークラウト のように塩で野菜から水を出し、乳酸発酵させて酸味を出す作り方もあります。発酵タイプは泡、酸味、香りを見ながら冷蔵保存へ切り替えるので、この酢漬けタイプとは管理の考え方が違います。\n興味ある方は「ピクルスの歴史」という本を読むと楽しいですよ。ピクルスの作り方は多種多様であることが分かります。 お酢で作るものもあれば、塩を使って発酵させるものもあります。 ピクルスは漬物の中のひとつで、長い歴史の中で重要な食文化を担ってきたことが分かると思います。\n関連レシピ 基本のピクルス液を使った個別レシピや、発酵タイプの保存食です。\nきゅうりのピクルス 青唐辛子の酢漬け・ピクルス 自家製ザワークラウトの作り方・レシピ 関連アイテム このレシピで使いやすい道具をまとめておきます。保存瓶、白ワイン、ローリエやクローブなどのスパイス類があると、ピクルスの仕込みがしやすいです。\n保存瓶 料理用白ワイン ピクルス用スパイス ","permalink":"https://araisun.com/vegetables-pickles-recipe/","summary":"\u003cp\u003e基本のピクルス液で、好みの野菜を漬ける自家製ピクルスの作り方です。今回はにんじん、玉ねぎ、ピーマンを使いましたが、きゅうりや青唐辛子などでも作れます。酢で漬けるタイプなので、常温ではなく冷蔵保存します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこのレシピのポイントは次の3つです。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e酢、水、白ワイン、砂糖、塩で基本のピクルス液を作る\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e保存瓶に入る量の野菜なら、好みの組み合わせで作れる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e野菜を液に沈め、冷蔵保存して翌日から食べる\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"自家製ピクルスの材料18リットル分\"\u003e自家製ピクルスの材料（1.8リットル分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e材料\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eお好きな野菜\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1.8リットル分\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e保存瓶に入る量\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 酢\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e500ml\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eピクルス液\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 水\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e250ml\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eピクルス液\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 白ワイン\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e250ml\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eピクルス液\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 砂糖\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e100g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eピクルス液\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eピクルス液\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eにんにく\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2片\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e鷹の爪\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eローリエ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1枚\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eクローブ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e4個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eなくても可\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eタイム\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eひとつまみ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eなくても可\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003eAの材料が基本のピクルス液です。白ワインを入れると香りが出ますが、入れない場合は同量の水に置き換えても作れます。ワインは、シャルドネあたりの安い白ワインで十分だと思います。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e今回のように、にんじん、玉ねぎ、ピーマンを組み合わせると色が出て、食感の違いも楽しめます。水分が多い野菜は味が薄まりやすいので、最初は保存瓶に詰めやすい量で作ると調整しやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"自家製ピクルスの作り方\"\u003e自家製ピクルスの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e保存瓶を煮沸消毒する\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e野菜を食べやすい大きさにカット、保存瓶におさまる分量を用意する\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e野菜を殺菌するためにサッと茹でる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eAの材料を鍋に入れ、沸騰させてから冷ます\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e保存瓶に野菜とハーブ類を詰め、ピクルス液を注ぐ\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e野菜が浮くようならラップを丸め、野菜を押しつけて液へ沈める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e冷蔵保存し、翌日から食べる\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e野菜がピクルス液に完全に浸かるようにしてください。\u003c/strong\u003e 空気に触れている部分があると傷みやすくなります。液が足りない場合は、同じ比率でピクルス液を追加します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"自家製ピクルス、ビンにあふれる程度の野菜を用意する\" loading=\"lazy\" src=\"/vegetables-pickles-recipe/a.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"自家製ピクルス、野菜は1分程度茹でる\" loading=\"lazy\" src=\"/vegetables-pickles-recipe/b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e野菜の茹で汁は捨てず、他の料理で使ってもよいです。野菜の旨味が出ています。野菜をカットした時の切れ端やクズ野菜を入れてじっくり煮込めば、ベジタブルスープにもなります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e自家製ピクルスのでき上がりです。冷蔵保存して翌日から食べられます。\n\u003cimg alt=\"自家製ピクルス\" loading=\"lazy\" src=\"/vegetables-pickles-recipe/pickles.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eしっかり煮沸消毒できていても、日持ちは野菜の状態、消毒、取り出し方、酢の濃さで変わります。取り出すときは清潔な箸やスプーンを使い、においや見た目に違和感がある場合は無理に食べないでください。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eぜひ市販のピクルスと比較して、美味しさの違いを楽しんでみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"自家製ピクルスの保存のコツ\"\u003e自家製ピクルスの保存のコツ\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eピクルスを長持ちさせるポイントは、十分な殺菌処理と、野菜を空気に触れさせずしっかりピクルス液に浸すことです。その上で、発酵を進めないためにも必ず冷蔵保存してください。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e使い終わったピクルス液には野菜の水分が出ています。新しい野菜を漬けて長く保存する用途には向かないので、再利用する場合はドレッシング、マリネ、ポテトサラダの酸味付けなど、料理に早めに使い切るのがおすすめです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"発酵ピクルスとの違い\"\u003e発酵ピクルスとの違い\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの記事のピクルスは、酢を使って酸味を付けるタイプです。最初から酢を入れるので、翌日から食べやすく、味の方向も安定しやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e一方で、\u003ca href=\"/sauerkraut/\"\u003eザワークラウト\u003c/a\u003e\n のように塩で野菜から水を出し、乳酸発酵させて酸味を出す作り方もあります。発酵タイプは泡、酸味、香りを見ながら冷蔵保存へ切り替えるので、この酢漬けタイプとは管理の考え方が違います。\u003c/p\u003e","title":"自家製ピクルスの作り方・レシピ【保存食で豊かな生活】"},{"content":"夏の旬の野菜のひとつにきゅうりがあります。安く大量に買える時期ほど、日持ちせずに使い切れないことがあります。\nこの記事では、塩、ざらめ、酢、鷹の爪で漬ける「きゅうりのザラメ漬け」を作ります。フルーツのシロップ漬けに近い甘みがありつつ、パリパリした食感が残るので、ご飯のお供や箸休めに使いやすい保存食です。\n保存期間は容器の清潔さ、塩分、漬け液への浸かり方、保存環境で変わります。長く置く場合も、におい、カビ、ぬめりがないかを確認し、少しでも不安があれば食べないようにしています。\nきゅうりのザラメ漬けの材料 材料 分量 きゅうり 500g 塩 30g ざらめ 100g 酢 45cc 鷹の爪 1本 きゅうりのザラメ漬けの作り方 きゅうりをよく洗い、殺菌消毒した保存容器に材料すべてを入れ冷蔵保存する 数日たって砂糖がとけたらきゅうりを反転させる 約3週間後きゅうりが縮んだら小さな容器へ移しかえ、全体が漬け液に浸かるように保存する きゅうりが空気に触れるとカビが発生しやすいので、溶けたザラメ液の中へ浸かるようにしてください。\nきゅうりのザラメ漬けの食べ方 食べるときは、使う分量だけ水洗いすればすぐに食べられます。塩漬け野菜のように、塩抜き作業は必要ありません。 大量にザラメを投入したので甘すぎないか不安でしたが、まったくそんなことはなく、ほのかなザラメの甘みと、きゅうりのパリパリな歯ごたえがあってとても美味しいです。\n長期保存といえば、塩漬けやピクルスばかり作ってきましたが、新しいアイデアとして野菜のザラメ漬けは良いですね！食材のパリパリ感を活かせるので、そのうち他の野菜でも試してみたいと思います。\n関連記事・関連アイテム きゅうりのピクルス 自家製ピクルスの作り方・レシピ わらび塩漬けの作り方と塩抜きのやり方 保存瓶 ざらめ ","permalink":"https://araisun.com/cucumber-preserved-recipes/","summary":"\u003cp\u003e夏の旬の野菜のひとつにきゅうりがあります。安く大量に買える時期ほど、日持ちせずに使い切れないことがあります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、塩、ざらめ、酢、鷹の爪で漬ける「きゅうりのザラメ漬け」を作ります。フルーツのシロップ漬けに近い甘みがありつつ、パリパリした食感が残るので、ご飯のお供や箸休めに使いやすい保存食です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e保存期間は容器の清潔さ、塩分、漬け液への浸かり方、保存環境で変わります。長く置く場合も、におい、カビ、ぬめりがないかを確認し、少しでも不安があれば食べないようにしています。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"きゅうりのザラメ漬けの材料\"\u003eきゅうりのザラメ漬けの材料\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e材料\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eきゅうり\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e500g\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e30g\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eざらめ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e100g\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e酢\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e45cc\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e鷹の爪\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1本\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"きゅうりのザラメ漬けの作り方\"\u003eきゅうりのザラメ漬けの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eきゅうりをよく洗い、殺菌消毒した保存容器に材料すべてを入れ冷蔵保存する\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e数日たって砂糖がとけたらきゅうりを反転させる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e約3週間後きゅうりが縮んだら小さな容器へ移しかえ、全体が漬け液に浸かるように保存する\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eきゅうりが空気に触れるとカビが発生しやすいので、溶けたザラメ液の中へ浸かるようにしてください。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"きゅうりのザラメ漬け、開始\" loading=\"lazy\" src=\"/cucumber-preserved-recipes/sugared-cucumber-1day.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"きゅうりのザラメ漬け、約10日後\" loading=\"lazy\" src=\"/cucumber-preserved-recipes/sugared-cucumber-after-10days.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"きゅうりのザラメ漬け、3週間後\" loading=\"lazy\" src=\"/cucumber-preserved-recipes/sugared-cucumber-after-3weaks.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"きゅうりのザラメ漬け、十分に縮んだら小さな容器へ移す\" loading=\"lazy\" src=\"/cucumber-preserved-recipes/sugared-cucumber.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"きゅうりのザラメ漬けの食べ方\"\u003eきゅうりのザラメ漬けの食べ方\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e食べるときは、使う分量だけ水洗いすればすぐに食べられます。塩漬け野菜のように、塩抜き作業は必要ありません。\n大量にザラメを投入したので甘すぎないか不安でしたが、まったくそんなことはなく、ほのかなザラメの甘みと、きゅうりのパリパリな歯ごたえがあってとても美味しいです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e長期保存といえば、塩漬けやピクルスばかり作ってきましたが、新しいアイデアとして野菜のザラメ漬けは良いですね！食材のパリパリ感を活かせるので、そのうち他の野菜でも試してみたいと思います。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"関連記事関連アイテム\"\u003e関連記事・関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/pickled-cucumber-recipe/\"\u003eきゅうりのピクルス\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/vegetables-pickles-recipe/\"\u003e自家製ピクルスの作り方・レシピ\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/salted-warabi/\"\u003eわらび塩漬けの作り方と塩抜きのやり方\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E4%BF%9D%E5%AD%98%E7%93%B6\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e保存瓶\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%81%96%E3%82%89%E3%82%81\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eざらめ\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"【大量消費】きゅうりのザラメ漬けの作り方・レシピ【長期保存】"},{"content":"秋の旬の野菜といえばきのこですよね。しめじに舞茸、エリンギ、えのき、しいたけなどなど、美味しいきのこがスーパーなどで安く売られています。しかし、せっかく安く大量に購入しても、冷蔵保存だと日持ちせずなかなか使いきれません。そこで、きのこを長期保存すべく、きのこの塩漬けを作ってみました。\nこの記事で紹介する「きのこの塩漬け」の特徴\n塩をきのこの重さの20% （梅干し作りと同様） しめじ、えのきを使う （好きなきのこで可） 長期保存のきく保存食 きのこの塩漬けのレシピ・作り方 ＜材料＞ 材料 分量 しめじ、えのきなど 適量 塩 きのこの重さの20% ＜作り方＞ きのこの石づきをとり除く きのこの重さの20%の塩を用意する きのこをほぐしてさっと茹でる 煮沸消毒した瓶に2と塩を交互に詰めて冷暗所で保存する きのこの塩漬けの実践 しめじとエノキの石突を取り除きます。きのこはある程度ほぐしてバラバラにしておいた方が使いやすいです。 きのこの重さの20%の塩 を計量します。 塩の分量が少ないとカビなど生えやすい ので注意してください。 表面に付着している菌を殺菌 するという意味で、きのこを 1分くらいサッと茹で ます。茹で汁は捨てず、スープなどで使いましょう。きのこの出しがでているので美味しいですよ^^\n煮沸消毒した保存瓶 にきのこと分量の塩を交互に敷き詰めたら、きのこの塩漬け完成です。数日経って水が上がらなければ、 塩分濃度20%の塩水をキノコが浸るまで足して 下さい。きのこが空気に触れるとカビが発生しやすいです。 保存方法 日の当たらない冷暗所 で保存しましょう。\n重石が付いている保存瓶 だときのこをしっかり塩水の中に沈めることができます。\nきのこの塩漬けの食べ方 一晩水にさらして塩抜き してから使います。私は、ピザの上にのせたりして使っています。\n関連アイテム このレシピで使いやすい道具をまとめておきます。保存瓶があると、きのこの塩漬けのような保存食を仕込みやすいです。\n保存瓶 ","permalink":"https://araisun.com/salted-mushrooms-recipe/","summary":"\u003cp\u003e秋の旬の野菜といえばきのこですよね。しめじに舞茸、エリンギ、えのき、しいたけなどなど、美味しいきのこがスーパーなどで安く売られています。しかし、せっかく安く大量に購入しても、冷蔵保存だと日持ちせずなかなか使いきれません。そこで、きのこを長期保存すべく、きのこの塩漬けを作ってみました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこの記事で紹介する「きのこの塩漬け」の特徴\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e塩をきのこの重さの20%\u003c/strong\u003e （梅干し作りと同様）\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eしめじ、えのきを使う\u003c/strong\u003e （好きなきのこで可）\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e長期保存のきく保存食\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"きのこの塩漬けのレシピ作り方\"\u003eきのこの塩漬けのレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料\"\u003e＜材料＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e材料\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eしめじ、えのきなど\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eきのこの重さの20%\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eきのこの石づきをとり除く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eきのこの重さの20%の塩を用意する\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eきのこをほぐしてさっと茹でる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e煮沸消毒した瓶に2と塩を交互に詰めて冷暗所で保存する\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"きのこの塩漬けの実践\"\u003eきのこの塩漬けの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eしめじとエノキの石突を取り除きます。きのこはある程度ほぐしてバラバラにしておいた方が使いやすいです。\n\u003cimg alt=\"しめじとエノキの石突を取り除く\" loading=\"lazy\" src=\"/salted-mushrooms-recipe/a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eきのこの重さの20%の塩\u003c/strong\u003e を計量します。 \u003cstrong\u003e塩の分量が少ないとカビなど生えやすい\u003c/strong\u003e ので注意してください。\n\u003cimg alt=\"きのこの重さの20%の塩を計量する\" loading=\"lazy\" src=\"/salted-mushrooms-recipe/c.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e表面に付着している菌を殺菌\u003c/strong\u003e するという意味で、きのこを \u003cstrong\u003e1分くらいサッと茹で\u003c/strong\u003e ます。茹で汁は捨てず、スープなどで使いましょう。きのこの出しがでているので美味しいですよ^^\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"きのこをサッと茹でる\" loading=\"lazy\" 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私はいつもメスティンサイズのミニダッチオーブンに油を入れて揚げ物をしています。1人分の少量の揚げ物をするのにちょうど良いサイズでして、油も少なくて済みます。また、ダッチオーブンの蓄熱性が高いので、温度変化がしにくく少量の油でもキレイに揚げることができます。 固いかぼちゃの皮も、天ぷらで揚げればわずか3分程度で柔らかくなります。あっという間にかぼちゃの天ぷらの完成です。シンプルに塩で食べたり、麺つゆにつけて食べるのが美味しいです^^ かぼちゃの干し物（乾物）の作り方 かぼちゃを薄くスライスし、風通しの良いところで2〜3日干す 乾燥剤とともにジップロックへ入れ冷蔵保存 薄くスライスしたかぼちゃを、湿気の少ない天気の良い秋などに、2〜3日干すだけでかぼちゃの干し物の保存食が簡単に作れちゃいます。 どれだけ日持ちするかは、いかに水分と湿気を含ませないことにかかってきます。常温ですとカビが生えやすいので、冷蔵保存するのが無難です。ジップロックに乾燥剤を入れて保存しました。 かぼちゃの干し物を使うときは、しばらく水につけて戻してから料理に使いましょう。\nパンプキンシード（かぼちゃの種）の作り方 かぼちゃの種をよく洗い、ワタを取り除く 風通しの良いところで2日ほど干す 清潔な爪切りで殻を破り、種の実を取り出す フライパンで軽く炒る かぼちゃの種はナッツでも売られているほどですので、余すことなく使いましょう。かぼちゃの種の周りについているヌメヌメしたワタを取り、よく洗ってから風通しの良い場所で干します。 乾燥後、かぼちゃの種の殻を剥きます。キレイに消毒した爪切りを使うと殻を剥きやすいです。 最後に、かぼちゃの種を軽く煎ります。パンプキンシードは煎らなくても食べられますが、炒ると香ばしくてとても美味しいです。かぼちゃの種をフライパンで炒るときは、ポップコーンのように弾ける種もありますのでフタをしながら炒ると良いと思います。炒るときに油をひかなくて大丈夫ですが、空炒り可能な鉄製のフライパンを使いましょう。写真では、テフロン加工のフライパンで炒っていますが、鍋を痛めますのであまりおすすめできません😅\nかぼちゃの種にはたくさん栄養が含まれています。リノール酸、α-リノレン酸などの不飽和脂肪酸をはじめ、ビタミンE、B1、B2、ナイアシン、亜鉛、鉄分、マグネシウムなどなど。お酒のおつまみにも良いですし、かぼちゃサラダなどにも入れても美味しかったです。少し手間ではありますが、とても贅沢な気持ちになれますのでぜひ皆さんも試してみてください。\nかぼちゃペーストの作り方 かぼちゃ約1/2個の皮を剥き、適当な大きさにカットする かぼちゃが柔らかくなるまで煮る バター30gを加え、マッシャーなどでかぼちゃを潰す サラダにしたり、ジップロックに冷凍保存しスープにして使える かぼちゃの硬い皮は、包丁で削ぐようにして丁寧に切り取ります。皮は捨てずにスープストックなどで使いましょう。 鍋にたっぷりの水を入れて、かぼちゃが柔らかくなるまで煮ます。かぼちゃの煮物と同様、20分程度で柔らかくなるはずです。煮汁は捨てずに、スープストックとして使いましょう。かぼちゃの栄養が溶け出しているので、捨てるのはもったいないです。たとえば、玉ねぎを入れてスープにして美味しくいただきます（レシピは後述します）。かぼちゃの出汁は豊かです。コンソメなど必要なく、塩コショウだけで十分に美味しい料理が一品作れます。\nバターを加えてマッシャーでかぼちゃを潰しペースト状にします。\nかぼちゃペーストをジップロックに詰めて冷凍保存します。写真のように、切り込みを入れておくと小分けにできて便利です。 かぼちゃサラダの作り方 クリーミーで上品なお味のかぼちゃサラダの作り方をご紹介いたします。\nかぼちゃペースト（かぼちゃとバターをマッシュしたもの）に、生クリームを大さじ2入れる 塩コショウで味を整えたら完成 かぼちゃサラダに、干しぶどうやアーモンドを入れると良いアクセントになります。また、炒ったパンプキンシードを入れても美味しかったです^^\nかぼちゃスープの作り方 玉ねぎスライスを鍋に入れ、オリーブオイルで炒める 冷凍したかぼちゃペーストを❶に入れ水100ml、牛乳100mlを鍋に加え温める スープがドロッとしたら塩コショウで味を整えて完成 お好みで生クリームやパセリなどを散らしても良いです。\n関連アイテム この記事で使いやすい道具をまとめておきます。少量の揚げ物をするなら、ミニダッチオーブンが便利です。\nミニダッチオーブン ","permalink":"https://araisun.com/pumpkin-preserved-recipes/","summary":"\u003cp\u003eスーパーで安く売られていたので、かぼちゃを丸ごと1つ買ってみました。しかし当然、一人暮らしの自炊で使い切れ量ではありません。そこで、煮物や干し物、かぼちゃペーストなどの保存食にしたりと工夫し、なんとかかぼちゃを丸ごと使い切ることができました。ここでは \u003cstrong\u003eかぼちゃを使い切るためのアイデアレシピ\u003c/strong\u003e をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"かぼちゃの煮物の作り方\"\u003eかぼちゃの煮物の作り方\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"かぼちゃの煮物、皮を上にして煮る\" loading=\"lazy\" src=\"/pumpkin-preserved-recipes/nimono.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eかぼちゃの種、ワタをスプーンで取り除く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e食べやすい大きさにカットする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eかぼちゃの内側を下向きにして、鍋に並べる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e水がひたひたになるまで注ぎ、醤油、みりん、酒、砂糖大さじ1ずつ入れる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e落し蓋をしてかぼちゃが柔らかくなるまで中火で煮る（20分程度）\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eかぼちゃの煮もので煮崩れさせないコツは、ワタ側（皮と反対側）を下にして煮ることです。こうすることで、煮崩れしやすい皮がきれいに付いたまま仕上がります。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eかぼちゃを2/5個ほど使って煮ものにしました。作ってから冷蔵保存で4日ほどで消費し、美味しく食べられました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e種は後ほど紹介するパンプキンシードとして栄養価の高いナッツになります。ワタもスープなどに入れれば無駄にならず食べられます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"かぼちゃの天ぷら\"\u003eかぼちゃの天ぷら\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eかぼちゃを半分に切り、7mm厚にスライスする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e小麦粉50g、冷水100cc、卵大さじ3をボウルに入れ軽く混ぜる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e揚げ油を175度程度の温度に熱し、かぼちゃを❷の天ぷら液にくぐらせ3分ほど揚げる\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003e小麦粉と水は混ぜすぎるとグルテンが形成されて粘りが出てしまうため、天ぷらにはよろしくありません。冷たい水でざっくり混ぜる程度が良いです。水を少なめに設定して、氷を直接入れて冷やすのもアリです。\n\u003cimg alt=\"かぼちゃスライスと天ぷらのバッター液\" loading=\"lazy\" src=\"/pumpkin-preserved-recipes/tempura-a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e私はいつもメスティンサイズのミニダッチオーブンに油を入れて揚げ物をしています。1人分の少量の揚げ物をするのにちょうど良いサイズでして、油も少なくて済みます。また、ダッチオーブンの蓄熱性が高いので、温度変化がしにくく少量の油でもキレイに揚げることができます。\n\u003cimg alt=\"175℃の油の温度で約3分揚げる\" loading=\"lazy\" src=\"/pumpkin-preserved-recipes/tempura-b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e固いかぼちゃの皮も、天ぷらで揚げればわずか3分程度で柔らかくなります。あっという間にかぼちゃの天ぷらの完成です。シンプルに塩で食べたり、麺つゆにつけて食べるのが美味しいです^^\n\u003cimg alt=\"かぼちゃの天ぷら\" loading=\"lazy\" src=\"/pumpkin-preserved-recipes/tempura-c.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"かぼちゃの干し物乾物の作り方\"\u003eかぼちゃの干し物（乾物）の作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eかぼちゃを薄くスライスし、風通しの良いところで2〜3日干す\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e乾燥剤とともにジップロックへ入れ冷蔵保存\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003e薄くスライスしたかぼちゃを、湿気の少ない天気の良い秋などに、2〜3日干すだけでかぼちゃの干し物の保存食が簡単に作れちゃいます。\n\u003cimg alt=\"かぼちゃの干し物、風通しの良いところで2〜3日干す\" loading=\"lazy\" src=\"/pumpkin-preserved-recipes/dry-a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eどれだけ日持ちするかは、いかに水分と湿気を含ませないことにかかってきます。常温ですとカビが生えやすいので、冷蔵保存するのが無難です。ジップロックに乾燥剤を入れて保存しました。\n\u003cimg alt=\"かぼちゃの干し物は、ジップロックに入れて冷蔵保存\" loading=\"lazy\" src=\"/pumpkin-preserved-recipes/dry-b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eかぼちゃの干し物を使うときは、しばらく水につけて戻してから料理に使いましょう。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"パンプキンシードかぼちゃの種の作り方\"\u003eパンプキンシード（かぼちゃの種）の作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eかぼちゃの種をよく洗い、ワタを取り除く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e風通しの良いところで2日ほど干す\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e清潔な爪切りで殻を破り、種の実を取り出す\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eフライパンで軽く炒る\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003eかぼちゃの種はナッツでも売られているほどですので、余すことなく使いましょう。かぼちゃの種の周りについているヌメヌメしたワタを取り、よく洗ってから風通しの良い場所で干します。\n\u003cimg alt=\"かぼちゃの種を2日ほど干す\" loading=\"lazy\" src=\"/pumpkin-preserved-recipes/seed-a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e乾燥後、かぼちゃの種の殻を剥きます。キレイに消毒した爪切りを使うと殻を剥きやすいです。\n\u003cimg alt=\"爪切りでかぼちゃの種の殻を剥く\" loading=\"lazy\" src=\"/pumpkin-preserved-recipes/seed-b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e最後に、かぼちゃの種を軽く煎ります。パンプキンシードは煎らなくても食べられますが、炒ると香ばしくてとても美味しいです。かぼちゃの種をフライパンで炒るときは、ポップコーンのように弾ける種もありますのでフタをしながら炒ると良いと思います。炒るときに油をひかなくて大丈夫ですが、空炒り可能な鉄製のフライパンを使いましょう。写真では、テフロン加工のフライパンで炒っていますが、鍋を痛めますのであまりおすすめできません😅\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"かぼちゃの種をフライパンで煎る\" loading=\"lazy\" src=\"/pumpkin-preserved-recipes/seed-c.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eかぼちゃの種にはたくさん栄養が含まれています。リノール酸、α-リノレン酸などの不飽和脂肪酸をはじめ、ビタミンE、B1、B2、ナイアシン、亜鉛、鉄分、マグネシウムなどなど。お酒のおつまみにも良いですし、かぼちゃサラダなどにも入れても美味しかったです。少し手間ではありますが、とても贅沢な気持ちになれますのでぜひ皆さんも試してみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"かぼちゃペーストの作り方\"\u003eかぼちゃペーストの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eかぼちゃ約1/2個の皮を剥き、適当な大きさにカットする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eかぼちゃが柔らかくなるまで煮る\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eバター30gを加え、マッシャーなどでかぼちゃを潰す\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eサラダにしたり、ジップロックに冷凍保存しスープにして使える\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003eかぼちゃの硬い皮は、包丁で削ぐようにして丁寧に切り取ります。皮は捨てずにスープストックなどで使いましょう。\n\u003cimg alt=\"かぼちゃの皮を削ぐ\" loading=\"lazy\" src=\"/pumpkin-preserved-recipes/peel-pumpkin-skin.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e鍋にたっぷりの水を入れて、かぼちゃが柔らかくなるまで煮ます。かぼちゃの煮物と同様、20分程度で柔らかくなるはずです。煮汁は捨てずに、スープストックとして使いましょう。かぼちゃの栄養が溶け出しているので、捨てるのはもったいないです。たとえば、玉ねぎを入れてスープにして美味しくいただきます（レシピは後述します）。かぼちゃの出汁は豊かです。コンソメなど必要なく、塩コショウだけで十分に美味しい料理が一品作れます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"かぼちゃが柔らかくなるまで煮る\" loading=\"lazy\" src=\"/pumpkin-preserved-recipes/mashed-a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eバターを加えてマッシャーでかぼちゃを潰しペースト状にします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"かぼちゃを潰す\" loading=\"lazy\" src=\"/pumpkin-preserved-recipes/mashed-pumpkin.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eかぼちゃペーストをジップロックに詰めて冷凍保存します。写真のように、切り込みを入れておくと小分けにできて便利です。\n\u003cimg alt=\"かぼちゃペーストはジップロックに詰めて冷凍保存\" loading=\"lazy\" src=\"/pumpkin-preserved-recipes/mashed-d.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"かぼちゃサラダの作り方\"\u003eかぼちゃサラダの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eクリーミーで上品なお味のかぼちゃサラダの作り方をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eかぼちゃペースト（かぼちゃとバターをマッシュしたもの）に、生クリームを大さじ2入れる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e塩コショウで味を整えたら完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003eかぼちゃサラダに、干しぶどうやアーモンドを入れると良いアクセントになります。また、炒ったパンプキンシードを入れても美味しかったです^^\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"かぼちゃサラダ\" loading=\"lazy\" src=\"/pumpkin-preserved-recipes/pumpkin-salad.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"かぼちゃスープの作り方\"\u003eかぼちゃスープの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e玉ねぎスライスを鍋に入れ、オリーブオイルで炒める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e冷凍したかぼちゃペーストを❶に入れ水100ml、牛乳100mlを鍋に加え温める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eスープがドロッとしたら塩コショウで味を整えて完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003eお好みで生クリームやパセリなどを散らしても良いです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの記事で使いやすい道具をまとめておきます。少量の揚げ物をするなら、ミニダッチオーブンが便利です。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%9F%E3%83%8B%E3%83%80%E3%83%83%E3%83%81%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%96%E3%83%B3\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eミニダッチオーブン\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"【長期保存・大量消費】かぼちゃを丸ごと使うレシピ｜かぼちゃペースト、サラダ、煮物、干し物の作り方"},{"content":"なすを5mmほどに切って2日ほど干すと、味噌汁やスープにそのまま使いやすい干しなすになります。アク抜きせずに干しても、加熱料理に使うなら香りと甘みが残って扱いやすいです。\nしっかり乾かすのが長期保存のポイントです。天日で乾き切らないときはオーブンで補助乾燥し、保存するときは乾燥剤と一緒に密封して冷蔵保存します。常温保存はカビが出やすかったので、私は冷蔵保存をおすすめしています。\n干しなすのレシピ・作り方 ＜材料＞ 食材 分量 なす 適量 ＜作り方＞ なすを厚さ5mmほどの輪切りにする 天気の良い日に風通しの良い場所で2日ほど干す 乾燥剤とともにジップロックに入れ、しっかり空気を抜いて冷蔵保存 ※ 干したなすをさらに低温のオーブンで乾かすと、残った水分が飛びやすくなり、長期保存しやすくなります。\n＜動画＞ レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n動画を再生 干しなすの実践 なすは輪切りにすると色々な料理に使いやすくて便利です。あまり 分厚いと乾燥しづらい ので、 5mmほどの厚さでカット します。\nなすを干し網に入れ、 天気の晴れた風通しの良いところで2日ほど 干します。長期保存するためには、しっかり乾燥させることが重要です。\n下の写真では2日経ちました。毎日35度近い猛暑の連日ですが、夏でもカラカラになすは乾燥されました。\nジップロックなどに乾燥剤を入れ、しっかり空気を抜いて冷蔵保存します。常温でも保存可能ですが、経験上カビが生えやすいので 冷蔵保存をおすすめ しています。少しでもしっとりしている場合は、保存前にオーブンで低温乾燥させると安心です。\nできあがった干しなすは そのまま味噌汁やスープに入れる のが使いやすいです。汁物に入れると戻し汁ごとうま味を使えるので、干しなすの香りを無駄にしません。水で戻してからパスタなどに使うこともできます。\n乾き切らないときはオーブンで補助乾燥する 天気や湿度によっては、2日干しても少ししっとり残ることがあります。そのまま保存するとカビが出やすいので、保存前にオーブンで軽く乾かします。\n焦がす必要はありません。低めの温度で様子を見ながら水分を飛ばし、手で触ってカラッとしてから乾燥剤と一緒に保存袋へ入れます。常温で置いておくより、冷蔵庫に入れておく方が安心でした。\nなすのアク抜きは必要ない！？ 以前は干しなす作りにおいて、なすのアク抜きをしてました。しかしよく考えてみると出来上がった干しナスを生で食べることはありませんから、料理で加熱されます。そういった場合はなすのあく抜きの必要がありませんから、干しなす作りでもアク抜きの必要はなさそうだと思ったのです。\n実際にアク抜きしたものと、アク抜きしてないなすの両方で干しなすを作り実験してみました。アク抜きしない方が色がキレイに仕上がるかなと思ったのですがそんなこともありませんでした。表面は黒ずんでいて見た目には差がありません。\n水で戻してそれぞれを生で食べてみました。 アク抜きしていない方のなすは香りと甘みが強く 感じられました。また、生なすが持つアクの渋みもすっかり消えています。一方、アク抜きした方は香りも甘味も薄まってしまいました。 アク抜きしていない方が美味しい です。よって今後の干しなす作りではアク抜きしないことに決めました。\nそれに なすのアク成分はポリフェノール ですから、決して体に悪いものではありません。それでもどうしてもなすの灰汁（あく）を取りたい場合は、1時間ほど塩水に浸しておきましょう。\n干しなすの戻し方 干しなすは1時間ほど水に浸しておけば戻ります。 戻し汁には旨味が溶け出てますから捨てずに使い切りましょう。もっと丁寧に戻したい方は、次の手順を参考にしてください。\n干しなすを水に浸して火にかける ひと煮立ちさせて火を止める お湯が冷めたらなすを揉む 新しい水に変えて、砂糖少々を入れて一晩おく 味噌汁やスープに使う場合は、戻さずそのまま入れても大丈夫です。煮ながら戻るので、戻し汁も含めて料理に使えます。\n関連レシピ 干し野菜や保存食、味噌汁に合わせやすい料理の記事です。\n干し椎茸の作り方 手作り味噌の作り方 さばの味噌煮の作り方・レシピ 関連アイテム 干しなすをしっかり乾かして保存するなら、干し網、乾燥剤、保存袋があると扱いやすいです。\n干し網 食品用乾燥剤 保存袋 ","permalink":"https://araisun.com/hoshi-nasu/","summary":"\u003cp\u003eなすを5mmほどに切って2日ほど干すと、味噌汁やスープにそのまま使いやすい干しなすになります。アク抜きせずに干しても、加熱料理に使うなら香りと甘みが残って扱いやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eしっかり乾かすのが長期保存のポイントです。天日で乾き切らないときはオーブンで補助乾燥し、保存するときは乾燥剤と一緒に密封して冷蔵保存します。常温保存はカビが出やすかったので、私は冷蔵保存をおすすめしています。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"干しなすのレシピ作り方\"\u003e干しなすのレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料\"\u003e＜材料＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eなす\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eなすを厚さ5mmほどの輪切りにする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e天気の良い日に風通しの良い場所で2日ほど干す\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e乾燥剤とともにジップロックに入れ、しっかり空気を抜いて冷蔵保存\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003e※ 干したなすをさらに低温のオーブンで乾かすと、残った水分が飛びやすくなり、長期保存しやすくなります。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"動画\"\u003e＜動画＞\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"2mqflzYd02Q\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"干しなすの作り方動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"2mqflzYd02Q\"\n data-youtube-title=\"干しなすの作り方動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/2mqflzYd02Q/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-text\"\u003e動画を再生\u003c/span\u003e\n \u003c/button\u003e\n \u003cnoscript\u003e\n \u003ciframe\n loading=\"lazy\"\n width=\"560\"\n height=\"315\"\n src=\"https://www.youtube-nocookie.com/embed/2mqflzYd02Q\"\n title=\"干しなすの作り方動画\"\n frameborder=\"0\"\n allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\"\n referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\"\n allowfullscreen\n \u003e\u003c/iframe\u003e\n \u003c/noscript\u003e\n\u003c/div\u003e\n\n\u003ch2 id=\"干しなすの実践\"\u003e干しなすの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eなすは輪切りにすると色々な料理に使いやすくて便利です。あまり \u003cstrong\u003e分厚いと乾燥しづらい\u003c/strong\u003e ので、 \u003cstrong\u003e5mmほどの厚さでカット\u003c/strong\u003e します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"5mm厚の輪切り\" loading=\"lazy\" src=\"/hoshi-nasu/slice-eggplant.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eなすを干し網に入れ、 \u003cstrong\u003e天気の晴れた風通しの良いところで2日ほど\u003c/strong\u003e 干します。長期保存するためには、しっかり乾燥させることが重要です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"なすを干す\" loading=\"lazy\" src=\"/hoshi-nasu/dry-a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e下の写真では2日経ちました。毎日35度近い猛暑の連日ですが、夏でもカラカラになすは乾燥されました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"2日後の干しなす\" loading=\"lazy\" src=\"/hoshi-nasu/dry-b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eジップロックなどに乾燥剤を入れ、しっかり空気を抜いて冷蔵保存します。常温でも保存可能ですが、経験上カビが生えやすいので \u003cstrong\u003e冷蔵保存をおすすめ\u003c/strong\u003e しています。少しでもしっとりしている場合は、保存前にオーブンで低温乾燥させると安心です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"空気を抜いて冷蔵保存する\" loading=\"lazy\" src=\"/hoshi-nasu/ziploc.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eできあがった干しなすは \u003cstrong\u003eそのまま味噌汁やスープに入れる\u003c/strong\u003e のが使いやすいです。汁物に入れると戻し汁ごとうま味を使えるので、干しなすの香りを無駄にしません。水で戻してからパスタなどに使うこともできます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"乾き切らないときはオーブンで補助乾燥する\"\u003e乾き切らないときはオーブンで補助乾燥する\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e天気や湿度によっては、2日干しても少ししっとり残ることがあります。そのまま保存するとカビが出やすいので、保存前にオーブンで軽く乾かします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e焦がす必要はありません。低めの温度で様子を見ながら水分を飛ばし、手で触ってカラッとしてから乾燥剤と一緒に保存袋へ入れます。常温で置いておくより、冷蔵庫に入れておく方が安心でした。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"なすのアク抜きは必要ない\"\u003eなすのアク抜きは必要ない！？\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e以前は干しなす作りにおいて、なすのアク抜きをしてました。しかしよく考えてみると出来上がった干しナスを生で食べることはありませんから、料理で加熱されます。そういった場合はなすのあく抜きの必要がありませんから、干しなす作りでもアク抜きの必要はなさそうだと思ったのです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e実際にアク抜きしたものと、アク抜きしてないなすの両方で干しなすを作り実験してみました。アク抜きしない方が色がキレイに仕上がるかなと思ったのですがそんなこともありませんでした。表面は黒ずんでいて見た目には差がありません。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"アク抜きしてないなすとアク抜きしたもの\" loading=\"lazy\" src=\"/hoshi-nasu/drilling-comparison.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e水で戻してそれぞれを生で食べてみました。 \u003cstrong\u003eアク抜きしていない方のなすは香りと甘みが強く\u003c/strong\u003e 感じられました。また、生なすが持つアクの渋みもすっかり消えています。一方、アク抜きした方は香りも甘味も薄まってしまいました。 \u003cstrong\u003eアク抜きしていない方が美味しい\u003c/strong\u003e です。よって今後の干しなす作りではアク抜きしないことに決めました。\u003c/p\u003e","title":"干しなすの作り方・レシピ【大量消費・長期保存食】"},{"content":"大葉の塩漬けは、家庭菜園で採れすぎた大葉を塩と重ねて保存する方法です。私の実感では冷蔵保存で半年くらいは状態よく食べられ、塩をしっかり使って密閉容器で保存すれば1年近く持つことも期待できます。\nただし、保存期間は塩の量、乾かし方、容器、保管場所で変わります。この記事では「大葉の塩漬けは1年保存できる」と一般論で断定するのではなく、冷蔵保存と食べる前の状態確認を前提に、実際に作った手順をまとめます。\n大葉の塩漬けの材料 材料 分量 備考 大葉 適量 洗ってよく乾かす 塩 適量 保存目的なので多めに使う 保存容器 1個 長期保存なら密閉できるガラス瓶が扱いやすい 長期保存を考えるなら、タッパーよりもガラス瓶のほうが香り移りを避けやすいです。大葉は香りが大事なので、冷蔵庫で他の食品のにおいが移らないよう、密閉できる容器を使います。\n大葉の塩漬けの作り方 大葉を洗う ザルなどに広げて水気をよく乾かす 保存容器の底に塩を敷く 大葉、塩、大葉、塩の順に重ねる 最後にラップを大葉に密着させ、フタをして冷蔵保存する 使う前にさっと水洗いして余分な塩を落とす 塩の量は厳密に量っていませんが、保存食として作るので「味付けの塩」ではなく「保存のための塩」と考えて多めに振ります。塩が少ないと日持ちしにくくなるため、長く置きたい場合は控えめにしすぎないほうがよいです。\n大葉の塩漬けの実践 洗ってよく乾かす ここでは ベランダ菜園で育てた大葉 を使いました。家庭菜園の大葉は一気に伸びるので、薬味だけでは消費しきれないときに塩漬けへ回すと無駄にしにくいです。\n大葉を軽く洗ってザルなどにあげ、しっかり乾かします。水気が残ると保存中に傷みやすくなるので、ここは急がずに進めます。\n塩と大葉を重ねる 保存容器に塩、大葉、塩の順番で交互に重ねていきます。塩が全体に行き渡るようにし、最後はラップを大葉に密着させてからフタをします。\n作ってから1週間くらいで食べやすくなります。すぐ食べる薬味というより、塩で香りを閉じ込めて少しずつ使う保存食の感覚です。\n3週間後の様子 3週間後の大葉の塩漬けです。葉の色は黒くくすんできます。香りも生の大葉そのものではなく、少し年季の入ったような、塩漬けらしい落ち着いた香りになります。\n初めて見ると色の変化に不安を感じるかもしれませんが、カビ、変なにおい、ぬめりがなければ、塩漬けとしてはこういう変化もあります。食べる前には必ず状態を見て判断してください。\n保存期間の目安 私の記憶では、冷蔵庫で半年くらいは確実に保存して食べました。1年近く持つ可能性はあると思いますが、家庭で作る保存食なので、誰が作っても必ず1年大丈夫とは書かないほうがよいと考えています。\n長く保存したい場合は、次の条件をそろえるのが安心です。\n大葉を洗ったあと、しっかり乾かす 塩を多めに振る 密閉できるガラス瓶に入れる 冷蔵庫で保存する 使うたびに清潔な箸で取り出す 夏以外なら冷暗所でも保存できる場面はあると思いますが、長期保存前提なら冷蔵庫がおすすめです。特に香りの強い食品が近くにあると大葉へにおいが移ることがあるので、密閉して保管します。\n傷みの確認 食べる前には、見た目、におい、手触りを確認します。\nカビが出ていないか 明らかに変なにおいがしないか ぬめりが出ていないか 容器の中で水分が濁ったり、違和感が出ていないか 塩漬けにすると色はくすみ、香りも生の大葉とは変わります。変化そのものをすべて傷みと見る必要はありませんが、不安がある場合は無理に食べないようにします。\n食べ方と使い道 食べるときは、大葉の塩漬けをさっと水洗いして塩を落としてから料理に使います。塩気が強いので、そのまま大量に使うより、刻んで薬味のように足すと使いやすいです。\nおにぎり、刺身、たたき、そうめん、炒め物など、普段の大葉に近い使い方ができます。炊き上がったごはんに刻んだ大葉の塩漬けを混ぜても良さそうです。\n実際に食べると、生の大葉とは違う落ち着いた香りがあります。紫蘇の香りが残りつつ、柏餅や桜餅の葉のような、塩漬けならではの面白さを味わえました。\n大葉を大量消費する関連記事 大葉がたくさん採れたときは、塩漬け以外の保存食や活用レシピも候補になります。\nベランダ菜園で大葉を育てる 大葉味噌の作り方 薬味たっぷりそうめん ホットサンドメーカーで作る豚肉のチーズ巻き 関連アイテム 大葉の塩漬けは、密閉できる容器と塩があれば作れます。長く保存するなら、におい移りしにくい保存瓶を使うと扱いやすいです。\n保存瓶 粗塩 ","permalink":"https://araisun.com/oba-shiozuke/","summary":"\u003cp\u003e大葉の塩漬けは、家庭菜園で採れすぎた大葉を塩と重ねて保存する方法です。私の実感では冷蔵保存で半年くらいは状態よく食べられ、塩をしっかり使って密閉容器で保存すれば1年近く持つことも期待できます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eただし、保存期間は塩の量、乾かし方、容器、保管場所で変わります。この記事では「大葉の塩漬けは1年保存できる」と一般論で断定するのではなく、冷蔵保存と食べる前の状態確認を前提に、実際に作った手順をまとめます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"大葉の塩漬けの材料\"\u003e大葉の塩漬けの材料\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e材料\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e大葉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e洗ってよく乾かす\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e保存目的なので多めに使う\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e保存容器\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e長期保存なら密閉できるガラス瓶が扱いやすい\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003e長期保存を考えるなら、タッパーよりもガラス瓶のほうが香り移りを避けやすいです。大葉は香りが大事なので、冷蔵庫で他の食品のにおいが移らないよう、密閉できる容器を使います。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"大葉の塩漬けの作り方\"\u003e大葉の塩漬けの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e大葉を洗う\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eザルなどに広げて水気をよく乾かす\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e保存容器の底に塩を敷く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e大葉、塩、大葉、塩の順に重ねる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e最後にラップを大葉に密着させ、フタをして冷蔵保存する\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e使う前にさっと水洗いして余分な塩を落とす\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003e塩の量は厳密に量っていませんが、保存食として作るので「味付けの塩」ではなく「保存のための塩」と考えて多めに振ります。塩が少ないと日持ちしにくくなるため、長く置きたい場合は控えめにしすぎないほうがよいです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"大葉の塩漬けの実践\"\u003e大葉の塩漬けの実践\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"洗ってよく乾かす\"\u003e洗ってよく乾かす\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eここでは \u003ca href=\"/siso-2021/\"\u003eベランダ菜園で育てた大葉\u003c/a\u003e\n を使いました。家庭菜園の大葉は一気に伸びるので、薬味だけでは消費しきれないときに塩漬けへ回すと無駄にしにくいです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e大葉を軽く洗ってザルなどにあげ、しっかり乾かします。水気が残ると保存中に傷みやすくなるので、ここは急がずに進めます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"大葉は洗ってよく乾かす\" loading=\"lazy\" src=\"/oba-shiozuke/oba.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"塩と大葉を重ねる\"\u003e塩と大葉を重ねる\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e保存容器に塩、大葉、塩の順番で交互に重ねていきます。塩が全体に行き渡るようにし、最後はラップを大葉に密着させてからフタをします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"大葉と塩を交互に重ねる\" loading=\"lazy\" src=\"/oba-shiozuke/oba-and-solt.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e作ってから1週間くらいで食べやすくなります。すぐ食べる薬味というより、塩で香りを閉じ込めて少しずつ使う保存食の感覚です。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"3週間後の様子\"\u003e3週間後の様子\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e3週間後の大葉の塩漬けです。葉の色は黒くくすんできます。香りも生の大葉そのものではなく、少し年季の入ったような、塩漬けらしい落ち着いた香りになります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e初めて見ると色の変化に不安を感じるかもしれませんが、カビ、変なにおい、ぬめりがなければ、塩漬けとしてはこういう変化もあります。食べる前には必ず状態を見て判断してください。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"大葉と塩漬け3週間後\" loading=\"lazy\" src=\"/oba-shiozuke/oba-shiozuke.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"保存期間の目安\"\u003e保存期間の目安\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e私の記憶では、冷蔵庫で半年くらいは確実に保存して食べました。1年近く持つ可能性はあると思いますが、家庭で作る保存食なので、誰が作っても必ず1年大丈夫とは書かないほうがよいと考えています。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e長く保存したい場合は、次の条件をそろえるのが安心です。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e大葉を洗ったあと、しっかり乾かす\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e塩を多めに振る\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e密閉できるガラス瓶に入れる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e冷蔵庫で保存する\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e使うたびに清潔な箸で取り出す\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003e夏以外なら冷暗所でも保存できる場面はあると思いますが、長期保存前提なら冷蔵庫がおすすめです。特に香りの強い食品が近くにあると大葉へにおいが移ることがあるので、密閉して保管します。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"傷みの確認\"\u003e傷みの確認\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e食べる前には、見た目、におい、手触りを確認します。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eカビが出ていないか\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e明らかに変なにおいがしないか\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eぬめりが出ていないか\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e容器の中で水分が濁ったり、違和感が出ていないか\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003e塩漬けにすると色はくすみ、香りも生の大葉とは変わります。変化そのものをすべて傷みと見る必要はありませんが、不安がある場合は無理に食べないようにします。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"食べ方と使い道\"\u003e食べ方と使い道\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e食べるときは、大葉の塩漬けをさっと水洗いして塩を落としてから料理に使います。塩気が強いので、そのまま大量に使うより、刻んで薬味のように足すと使いやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eおにぎり、刺身、たたき、そうめん、炒め物など、普段の大葉に近い使い方ができます。炊き上がったごはんに刻んだ大葉の塩漬けを混ぜても良さそうです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e実際に食べると、生の大葉とは違う落ち着いた香りがあります。紫蘇の香りが残りつつ、柏餅や桜餅の葉のような、塩漬けならではの面白さを味わえました。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"大葉を大量消費する関連記事\"\u003e大葉を大量消費する関連記事\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e大葉がたくさん採れたときは、塩漬け以外の保存食や活用レシピも候補になります。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/siso-2021/\"\u003eベランダ菜園で大葉を育てる\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/oba-miso/\"\u003e大葉味噌の作り方\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/spicy-somen-noodles/\"\u003e薬味たっぷりそうめん\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/hotsand-maker-spicy-pork-cheese-roll/\"\u003eホットサンドメーカーで作る豚肉のチーズ巻き\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e大葉の塩漬けは、密閉できる容器と塩があれば作れます。長く保存するなら、におい移りしにくい保存瓶を使うと扱いやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E4%BF%9D%E5%AD%98%E7%93%B6\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e保存瓶\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E7%B2%97%E5%A1%A9\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e粗塩\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"大葉の塩漬けの作り方｜大量消費と長期保存の実例"},{"content":"青唐辛子がたくさん手に入ったら、酢漬けにしておくと少しずつ使えて便利です。ピザにのせるだけでなく、ラーメンや炒め物の辛味足し、柚子胡椒づくりの前段としても使えます。切るときの刺激が強いので、手袋と目の保護を用意してから作業してください。\nこのレシピのポイントは次の3つです。\n青唐辛子を酢漬けにして、少量ずつ使いやすくする 冷蔵保存し、清潔なスプーンで取り出す 青唐辛子が浮かないように、ピクルス液へしっかり沈める 青唐辛子の酢漬けのレシピ ＜材料（900ml瓶）＞ 材料 分量 備考 青唐辛子 100g A 酢 200cc ピクルス液 A 砂糖 60g ピクルス液 A 塩 小さじ2 ピクルス液 ＜作り方＞ 青唐辛子をお湯でさっと茹で殺菌して冷ます 青唐辛子を輪切りにし、煮沸消毒したビンへ詰める Aのピクルス液を鍋に入れ、一度沸騰させたら冷ます ピクルス液を青唐辛子が浸るまでビンに注ぐ ※1 ※1 足りなければピクルス液を作って足すこと\n青唐辛子の酢漬けの実践 青唐辛子の酢漬けを実際に作っている様子をご紹介いたします。夏の時期に出回る青唐辛子を安く買って「青唐辛子の酢漬け」にチャレンジしてみてはいかがでしょうか。\n青唐辛子の準備 10月になろうとしている頃、まだ青唐辛子が安く売られていたので大量に買ってきました。東北の方は唐辛子の熟す時期が遅めなのでしょうか？ 青唐辛子の表面の菌を殺菌するため、沸騰した湯でさっと茹で、すぐに流水で洗って冷やします。茹ですぎてはいけません。 青唐辛子をカットします。カットするときは辛味成分が肌や目を強く刺激しますので、 手袋と眼鏡の着用を強くおすすめします。 一度素肌のまま唐辛子をカットしたことがありますが、手がヒリヒリして大変な目にあいました。まな板や包丁を洗うときも、顔や目を触らないように注意してください。 煮沸消毒したビンに、青唐辛子を詰めます。空気中の菌が混入しないようにフタを被せておきましょう。 ピクルス液の用意 前回の青唐辛子の酢漬けで余ったピクルス液です。これも再利用します。 新しいピクルス液と古いピクルス液をまぜ、沸騰させます。沸騰すると、勢いよく吹きこぼれる可能性がありますのでご注意ください。 沸騰したら火を止め、しばらく放置して冷まします。 仕上げ 冷ましたピクルス液をビンに注いだら、青唐辛子の酢漬けの完成です！青唐辛子がしっかりピクルス液へ浸かるようにしましょう。 どうしても青唐辛子が浮いてきますので、写真のようにラップくしゃくしゃにして抑え込むとよいでしょう。\n青唐辛子の酢漬けの日持ちですが、私が調理した限りでは1年ほど保存できました。しっかり除菌して冷蔵保存することが大事ですが、取り出すときにも必ずキレイなスプーンですくうようにしてください。\n1年ほど置いたものは、作りたてより辛味が少しまろやかに感じました。ただし保存期間は、消毒、冷蔵状態、取り出し方で変わります。においや見た目に違和感がある場合は無理に食べないでください。\n重石を乗せると青唐辛子が空気に触れず、ピクルス液にしっかり浸かります。ラップで押さえるだけでもよいですが、何度も作るなら小さめの重石があると扱いやすいです。\n青唐辛子のピクルスを使った料理・アイデア ピザ 作った青唐辛子の酢漬けは、ピザ生地から作ったピザの上にのせて食べるのが大好きです！ピザのチーズのまろやかさが青唐辛子の辛味を和らげてくれます。 青唐辛子の酢漬けは、ハラペーニョのタバスコソースの代わりに使えます。\nラーメン、柚子胡椒 青唐辛子の辛味をしっかり使いたいなら、ラーメンに合わせるのもおすすめです。青唐辛子をたっぷり使う 青唐辛子ラーメン は、辛い料理が好きな人向けの使い道として相性が良いです。\nまた、青唐辛子を大量消費するなら 柚子胡椒 も作りやすいです。柚子胡椒は塩漬けで仕込むレシピですが、青唐辛子を保存して少しずつ使う考え方は近いので、収穫量が多いときの候補になります。\n炒め物、麻婆豆腐、チャーハン 他にも麻婆豆腐やラー油に入れてみたり、チャーハンに入れてみても合いそうです。酢漬けなので、少量でも辛味と酸味が加わります。入れすぎると味が一気に強くなるので、最初は少なめに使うと調整しやすいです。\n唐辛子のベランダ菜園 唐辛子を東京のベランダで育ててみました。日当たりの悪いベランダでしたが、唐辛子は病害虫に強く立派に実を実らせることに成功しました。\n鷹の爪・ハバネロ ベランダで菜園している唐辛子達もたくさんの実を付けています。このまま収穫すれば青唐辛子として食べることができます。赤くなるまで熟して酢漬けにしても美味しそうですね！ 唐辛子は「内藤唐辛子」が有名だけあって、ここ東京でもよく育つんですよねー。日当たりの悪いベランダですが、病害虫が寄ってこないのでそれなりに実をつけて育ちます。鷹の爪やハバネロ、万願寺とうがらしなどの品種を育てて家庭菜園を楽しんでます^^\n辛いものとして楽しむときの注意 青唐辛子は少量でもかなり辛いので、食べる量は少しずつ調整してください。胃腸が弱いときや、辛いものが苦手な人と食べるときは、料理に混ぜ込むよりも後のせにした方が調整しやすいです。\n調理中も、素手で触らない、目をこすらない、使った器具をしっかり洗う、という基本を守るだけでかなり扱いやすくなります。保存食として作る場合は、煮沸消毒した瓶を使い、冷蔵庫で保存し、清潔なスプーンで取り出してください。\n関連レシピ 柚子胡椒の作り方・レシピ｜青唐辛子の大量消費・長期保存 青唐辛子ラーメンの作り方・レシピ｜青唐辛子の大量消費 きゅうりのピクルス 関連アイテム このレシピで使いやすい道具をまとめておきます。青唐辛子は刺激が強いので、保存瓶だけでなく手袋も用意しておくと作業しやすいです。\n保存瓶 ニトリル手袋 キッチンスケール ","permalink":"https://araisun.com/aotogarashi-pickles/","summary":"\u003cp\u003e青唐辛子がたくさん手に入ったら、酢漬けにしておくと少しずつ使えて便利です。ピザにのせるだけでなく、ラーメンや炒め物の辛味足し、柚子胡椒づくりの前段としても使えます。切るときの刺激が強いので、手袋と目の保護を用意してから作業してください。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこのレシピのポイントは次の3つです。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e青唐辛子を酢漬けにして、少量ずつ使いやすくする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e冷蔵保存し、清潔なスプーンで取り出す\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e青唐辛子が浮かないように、ピクルス液へしっかり沈める\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"青唐辛子の酢漬けのレシピ\"\u003e青唐辛子の酢漬けのレシピ\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料900ml瓶\"\u003e＜材料（900ml瓶）＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e材料\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e青唐辛子\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e100g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 酢\u003c/td\u003e\n 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id=\"青唐辛子の準備\"\u003e青唐辛子の準備\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e10月になろうとしている頃、まだ青唐辛子が安く売られていたので大量に買ってきました。東北の方は唐辛子の熟す時期が遅めなのでしょうか？\n\u003cimg alt=\"スーパーで買った青唐辛子\" loading=\"lazy\" src=\"/aotogarashi-pickles/pack.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e青唐辛子の表面の菌を殺菌するため、沸騰した湯でさっと茹で、すぐに流水で洗って冷やします。茹ですぎてはいけません。\n\u003cimg alt=\"青唐辛子をさっと茹でる\" loading=\"lazy\" src=\"/aotogarashi-pickles/boiled.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e青唐辛子をカットします。カットするときは辛味成分が肌や目を強く刺激しますので、 \u003cstrong\u003e手袋と眼鏡の着用を強くおすすめします。\u003c/strong\u003e 一度素肌のまま唐辛子をカットしたことがありますが、手がヒリヒリして大変な目にあいました。まな板や包丁を洗うときも、顔や目を触らないように注意してください。\n\u003cimg alt=\"青唐辛子のカット、手袋メガネ必須！\" loading=\"lazy\" src=\"/aotogarashi-pickles/cuts.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e煮沸消毒したビンに、青唐辛子を詰めます。空気中の菌が混入しないようにフタを被せておきましょう。\n\u003cimg alt=\"煮沸消毒したビンに青唐辛子を詰める\" loading=\"lazy\" src=\"/aotogarashi-pickles/stuff.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"ピクルス液の用意\"\u003eピクルス液の用意\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e前回の青唐辛子の酢漬けで余ったピクルス液です。これも再利用します。\n\u003cimg alt=\"ピクルス液の再利用\" loading=\"lazy\" src=\"/aotogarashi-pickles/old-liquid.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e新しいピクルス液と古いピクルス液をまぜ、沸騰させます。沸騰すると、勢いよく吹きこぼれる可能性がありますのでご注意ください。\n沸騰したら火を止め、しばらく放置して冷まします。\n\u003cimg alt=\"ピクルス液を沸騰させ冷ます\" loading=\"lazy\" src=\"/aotogarashi-pickles/new-liquid.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"仕上げ\"\u003e仕上げ\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e冷ましたピクルス液をビンに注いだら、青唐辛子の酢漬けの完成です！青唐辛子がしっかりピクルス液へ浸かるようにしましょう。\n\u003cimg alt=\"青唐辛子の酢漬けの完成\" loading=\"lazy\" src=\"/aotogarashi-pickles/other-picture.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eどうしても青唐辛子が浮いてきますので、写真のようにラップくしゃくしゃにして抑え込むとよいでしょう。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e青唐辛子の酢漬けの日持ちですが、私が調理した限りでは1年ほど保存できました。しっかり除菌して冷蔵保存することが大事ですが、取り出すときにも必ずキレイなスプーンですくうようにしてください。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e1年ほど置いたものは、作りたてより辛味が少しまろやかに感じました。ただし保存期間は、消毒、冷蔵状態、取り出し方で変わります。においや見た目に違和感がある場合は無理に食べないでください。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e重石を乗せると青唐辛子が空気に触れず、ピクルス液にしっかり浸かります。ラップで押さえるだけでもよいですが、何度も作るなら小さめの重石があると扱いやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"青唐辛子のピクルスを使った料理アイデア\"\u003e青唐辛子のピクルスを使った料理・アイデア\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"ピザ\"\u003eピザ\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e作った青唐辛子の酢漬けは、ピザ生地から作ったピザの上にのせて食べるのが大好きです！ピザのチーズのまろやかさが青唐辛子の辛味を和らげてくれます。 \u003cstrong\u003e青唐辛子の酢漬けは、ハラペーニョのタバスコソースの代わりに使えます。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"ラーメン柚子胡椒\"\u003eラーメン、柚子胡椒\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e青唐辛子の辛味をしっかり使いたいなら、ラーメンに合わせるのもおすすめです。青唐辛子をたっぷり使う \u003ca href=\"/green-chili-pepper-ramen/\"\u003e青唐辛子ラーメン\u003c/a\u003e\n は、辛い料理が好きな人向けの使い道として相性が良いです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、青唐辛子を大量消費するなら \u003ca href=\"/handmade-uzu-kosyo/\"\u003e柚子胡椒\u003c/a\u003e\n も作りやすいです。柚子胡椒は塩漬けで仕込むレシピですが、青唐辛子を保存して少しずつ使う考え方は近いので、収穫量が多いときの候補になります。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"炒め物麻婆豆腐チャーハン\"\u003e炒め物、麻婆豆腐、チャーハン\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e他にも麻婆豆腐やラー油に入れてみたり、チャーハンに入れてみても合いそうです。酢漬けなので、少量でも辛味と酸味が加わります。入れすぎると味が一気に強くなるので、最初は少なめに使うと調整しやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"唐辛子のベランダ菜園\"\u003e唐辛子のベランダ菜園\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e唐辛子を東京のベランダで育ててみました。日当たりの悪いベランダでしたが、唐辛子は病害虫に強く立派に実を実らせることに成功しました。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"鷹の爪ハバネロ\"\u003e鷹の爪・ハバネロ\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eベランダで菜園している唐辛子達もたくさんの実を付けています。このまま収穫すれば青唐辛子として食べることができます。赤くなるまで熟して酢漬けにしても美味しそうですね！\n\u003cimg alt=\"唐辛子のベランダ菜園\" loading=\"lazy\" src=\"/aotogarashi-pickles/a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e唐辛子は「内藤唐辛子」が有名だけあって、ここ東京でもよく育つんですよねー。日当たりの悪いベランダですが、病害虫が寄ってこないのでそれなりに実をつけて育ちます。鷹の爪やハバネロ、万願寺とうがらしなどの品種を育てて家庭菜園を楽しんでます^^\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"辛いものとして楽しむときの注意\"\u003e辛いものとして楽しむときの注意\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e青唐辛子は少量でもかなり辛いので、食べる量は少しずつ調整してください。胃腸が弱いときや、辛いものが苦手な人と食べるときは、料理に混ぜ込むよりも後のせにした方が調整しやすいです。\u003c/p\u003e","title":"青唐辛子の酢漬け・ピクルス"},{"content":"りんごジャム を作ってみましたので、その作り方をご紹介します。りんごジャムは皮を剥くレシピが多いですが、せっかくの栄養と剥く手間を考えて皮付きで作ってみました。作り方は驚くほど簡単ですので、ぜひ皆さんもチャレンジなさってみてください。\n自家製りんごジャムの材料 食材 分量 備考 リンゴ 700g 大きいりんご2個分 砂糖 280g リンゴの重量の40% レモン汁 大さじ4 自家製りんごジャムの作り方 リンゴの芯を取って、銀杏型に切り分ける ❶と砂糖、レモン汁を鍋に入れ弱火で15分間煮詰める ❷を煮沸消毒した瓶に詰め冷蔵保存して完成 15分以上煮詰めてしまうとリンゴの風味が飛んでしまうので注意してください。\nジャムの分量の基本 フルーツと砂糖の量は基本5:5です。いちごを基準に、酸味が強いフルーツは60〜80%で砂糖多めに。いちごより甘く感じる桃や、酸味の少ない洋梨、いちじくは40〜45％にします。ただし、砂糖を減らしすぎると日持ちしないの注意してください。 レモンは味を引き締めたり、変色を防ぐために必須です。 通常フルーツに含まれるペクチンのおかげでゼリー状になりますが、水っぽくなってしまう場合は市販のペクチンを入れて調整します。\nジャムのつくり方の基本 フルーツに砂糖をまぶし、しばらく置きます。水分が出てきたら煮ます。煮すぎるとフルーツの香りが飛んでしまうので、15〜20分ほど火にかけます。冷蔵庫で一晩置くと、フルーツに砂糖がストレスなくゆっくりとしみ込むようです。二日目、砂糖（必要ならペクチンもここで）、レモン果汁を加え混ぜます。とろりとするまで煮て、仕上げの砂糖を加え、沸騰させてアクをとり完成です。\n瓶詰めのコツ 瓶は必ず殺菌消毒してから使用します。ジャムは空気に触れると劣化するので、小さめの瓶に小分けすると良いでしょう。ジャムが熱いうちに瓶に詰め、フチギリギリまで入れて空気が入らないようにします。フタをするときは軍手などを使いましょう。フタをしたらすぐに逆さまにすることで、空気を抜くことができます。冷めたらボウルに湯を張り、溢れ出たジャムなどを洗い落とします。\n","permalink":"https://araisun.com/apple-jam/","summary":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%82%8A%E3%82%93%E3%81%94%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%A0\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eりんごジャム\u003c/a\u003e\n を作ってみましたので、その作り方をご紹介します。りんごジャムは皮を剥くレシピが多いですが、せっかくの栄養と剥く手間を考えて皮付きで作ってみました。作り方は驚くほど簡単ですので、ぜひ皆さんもチャレンジなさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"自家製りんごジャムの材料\"\u003e自家製りんごジャムの材料\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n 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src=\"/apple-jam/apple-jam-a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"ジャムの分量の基本\"\u003eジャムの分量の基本\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eフルーツと砂糖の量は基本5:5です。いちごを基準に、酸味が強いフルーツは60〜80%で砂糖多めに。いちごより甘く感じる桃や、酸味の少ない洋梨、いちじくは40〜45％にします。ただし、砂糖を減らしすぎると日持ちしないの注意してください。\nレモンは味を引き締めたり、変色を防ぐために必須です。\n通常フルーツに含まれるペクチンのおかげでゼリー状になりますが、水っぽくなってしまう場合は市販のペクチンを入れて調整します。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"ジャムのつくり方の基本\"\u003eジャムのつくり方の基本\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eフルーツに砂糖をまぶし、しばらく置きます。水分が出てきたら煮ます。煮すぎるとフルーツの香りが飛んでしまうので、15〜20分ほど火にかけます。冷蔵庫で一晩置くと、フルーツに砂糖がストレスなくゆっくりとしみ込むようです。二日目、砂糖（必要ならペクチンもここで）、レモン果汁を加え混ぜます。とろりとするまで煮て、仕上げの砂糖を加え、沸騰させてアクをとり完成です。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"瓶詰めのコツ\"\u003e瓶詰めのコツ\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e瓶は必ず殺菌消毒してから使用します。ジャムは空気に触れると劣化するので、小さめの瓶に小分けすると良いでしょう。ジャムが熱いうちに瓶に詰め、フチギリギリまで入れて空気が入らないようにします。フタをするときは軍手などを使いましょう。フタをしたらすぐに逆さまにすることで、空気を抜くことができます。冷めたらボウルに湯を張り、溢れ出たジャムなどを洗い落とします。\u003c/p\u003e","title":"自家製りんごジャムの作り方・レシピ【保存食・長期保存】"},{"content":"かぶをまとめて買ったときは、実と葉を分けて冷蔵し、使い切れない分だけ冷凍、酢漬け、ぬか漬け、干し野菜に回すと扱いやすいです。この記事では、かぶを無駄にしないために実際に試した保存食の作り方をまとめます。\n保存期間は環境や水分の残り方で変わるので、長期保存を断定せず、冷蔵保存して早めに食べ切る前提で紹介します。きゅうりや野菜のピクルスをよく作るなら、きゅうりのピクルス や 野菜のピクルス と合わせて読むと、酢漬けの使い回しを考えやすいです。\nかぶを冷蔵保存する方法 まずは基本の冷蔵保存です。葉をつけたままだと実の水分が抜けやすいので、かぶを手に入れたらすぐに実と葉を切り分けます。新聞紙やキッチンペーパーに包んでポリ袋に入れ、冷蔵保存します。状態を見ながら、できるだけ早めに使い切りましょう。\nかぶを冷凍保存する方法 次に定番の冷凍保存です。かぶをよく洗い、かぶの実を少しつけて茎を切ります。実は使いやすい大きさにカットし、冷凍用保存袋に入れて冷凍保存します。冷凍したかぶは生食よりも味噌汁や煮物向きです。火を入れる料理に回すと、食感の変化も気になりにくいです。\nかぶのぬか漬けの作り方 茎に少し実をつけてカットします 実は皮を向き1/4にカットします。 ❶と❷を塩でもみます。 ぬか床に入れて丸1日で食べごろになります。 ただしぬか漬けですと、ぬかから取り出してからは2〜3日程度で余り日持ちしません。つけすぎてもしょっぱくなるだけですのでご注意ください。\nかぶの酢漬けの作り方 かぶの酢漬け、いわゆるピクルスです。これなら長期保存が期待できそうですが、美味しいので普通に消費しちゃいそうですね。\nかぶの酢漬けのつくり方です。\nかぶ大1個をいちょう切りにし、塩でもんで水気を切ります。 保存容器に酢100cc、砂糖大さじ1、唐辛子（輪切り）1本、昆布1切れを入れ、❶を入れて冷蔵保存します。 かぶの干物の作り方 かぶの皮も食べられるので、捨てるのはもったいないです。そこで、切り干し大根のように、かぶの皮を干物（干し野菜）にしてみましょう。風通しの良い場所で干します。2〜3日干して水分が飛んで軽くなったら、乾燥剤とともに保存袋へ入れて保存します。水分が残っていると傷みやすいので、心配な場合は冷蔵保存して早めに使うと安心です。\nもちろん実を干しても良いです。旬のかぶは1時間でも干すと、甘みが増して旨味が凝縮されるそうです。\n関連記事・関連アイテム かぶ以外の保存食もまとめて作るなら、発酵系は ザワークラウト や 小松菜の漬物 が近いです。酢漬け中心で使い切るなら、野菜のピクルス も参考になります。\n保存瓶 冷凍用保存袋 干し野菜ネット ","permalink":"https://araisun.com/kabu-preserved-recipes/","summary":"\u003cp\u003eかぶをまとめて買ったときは、実と葉を分けて冷蔵し、使い切れない分だけ冷凍、酢漬け、ぬか漬け、干し野菜に回すと扱いやすいです。この記事では、かぶを無駄にしないために実際に試した保存食の作り方をまとめます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e保存期間は環境や水分の残り方で変わるので、長期保存を断定せず、冷蔵保存して早めに食べ切る前提で紹介します。きゅうりや野菜のピクルスをよく作るなら、\u003ca href=\"/pickled-cucumber-recipe/\"\u003eきゅうりのピクルス\u003c/a\u003e\n や \u003ca href=\"/vegetables-pickles-recipe/\"\u003e野菜のピクルス\u003c/a\u003e\n と合わせて読むと、酢漬けの使い回しを考えやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"かぶを冷蔵保存する方法\"\u003eかぶを冷蔵保存する方法\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eまずは基本の冷蔵保存です。葉をつけたままだと実の水分が抜けやすいので、かぶを手に入れたらすぐに実と葉を切り分けます。新聞紙やキッチンペーパーに包んでポリ袋に入れ、冷蔵保存します。状態を見ながら、できるだけ早めに使い切りましょう。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"かぶを冷凍保存する方法\"\u003eかぶを冷凍保存する方法\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"かぶの冷凍保存\" loading=\"lazy\" src=\"/kabu-preserved-recipes/kabu-preserved-recipes-a.jpg\"\u003e\n次に定番の冷凍保存です。かぶをよく洗い、かぶの実を少しつけて茎を切ります。実は使いやすい大きさにカットし、冷凍用保存袋に入れて冷凍保存します。冷凍したかぶは生食よりも味噌汁や煮物向きです。火を入れる料理に回すと、食感の変化も気になりにくいです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"かぶのぬか漬けの作り方\"\u003eかぶのぬか漬けの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"かぶのぬか漬け\" loading=\"lazy\" src=\"/kabu-preserved-recipes/kabu-preserved-recipes-b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e茎に少し実をつけてカットします\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e実は皮を向き1/4にカットします。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e❶と❷を塩でもみます。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eぬか床に入れて丸1日で食べごろになります。\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003eただしぬか漬けですと、ぬかから取り出してからは2〜3日程度で余り日持ちしません。つけすぎてもしょっぱくなるだけですのでご注意ください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"かぶの酢漬けの作り方\"\u003eかぶの酢漬けの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"かぶのぬか漬け\" loading=\"lazy\" src=\"/kabu-preserved-recipes/kabu-preserved-recipes-c.jpg\"\u003e\nかぶの酢漬け、いわゆるピクルスです。これなら長期保存が期待できそうですが、美味しいので普通に消費しちゃいそうですね。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eかぶの酢漬けのつくり方です。\u003c/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eかぶ大1個をいちょう切りにし、塩でもんで水気を切ります。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e保存容器に酢100cc、砂糖大さじ1、唐辛子（輪切り）1本、昆布1切れを入れ、❶を入れて冷蔵保存します。\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"かぶの干物の作り方\"\u003eかぶの干物の作り方\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"かぶの干物\" loading=\"lazy\" src=\"/kabu-preserved-recipes/kabu-preserved-recipes-d.jpg\"\u003e\nかぶの皮も食べられるので、捨てるのはもったいないです。そこで、切り干し大根のように、かぶの皮を干物（干し野菜）にしてみましょう。風通しの良い場所で干します。2〜3日干して水分が飛んで軽くなったら、乾燥剤とともに保存袋へ入れて保存します。水分が残っていると傷みやすいので、心配な場合は冷蔵保存して早めに使うと安心です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eもちろん実を干しても良いです。旬のかぶは1時間でも干すと、甘みが増して旨味が凝縮されるそうです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"関連記事関連アイテム\"\u003e関連記事・関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eかぶ以外の保存食もまとめて作るなら、発酵系は \u003ca href=\"/sauerkraut/\"\u003eザワークラウト\u003c/a\u003e\n や \u003ca href=\"/pickled-komatsuna/\"\u003e小松菜の漬物\u003c/a\u003e\n が近いです。酢漬け中心で使い切るなら、\u003ca href=\"/vegetables-pickles-recipe/\"\u003e野菜のピクルス\u003c/a\u003e\n も参考になります。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E4%BF%9D%E5%AD%98%E7%93%B6\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e保存瓶\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E5%86%B7%E5%87%8D%E7%94%A8%E4%BF%9D%E5%AD%98%E8%A2%8B\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e冷凍用保存袋\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E5%B9%B2%E3%81%97%E9%87%8E%E8%8F%9C%E3%83%8D%E3%83%83%E3%83%88\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e干し野菜ネット\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"長期保存・大量消費！かぶの保存食のレシピ"},{"content":"SPFなどの木材の余り木で、メダカのビオトープを作ってみました。トロ舟を木材で囲われている方は沢山いらっしゃいますが、木枠そのものでビオトープをやられている方はなかなか見当たりませんでした。やはり木材ですと防水対策が大変だからでしょうか？そこで、シリコンシーラントを使って、木材を防水する方法で試してみることにしました。\n木材ビオトープの制作 内径のサイズは、62cm x 42cm x 20cmですので、52リットルのビオトープになります。余ったSPF材をうまくつなぎ合わせてビオトープの箱を作ってみました。トロ舟ですと40リットルサイズとほぼ同じくらいになります。\n設置場所はベランダですので、オイルステインで防水防腐対策を行います。また、底にローラーを取り付け移動しやすくしました。\n水を張る内部は、シリコンシーラントを全体にベタ塗りします。 シリコンシーラントには防カビ剤が入っているもあるのと入っていないものがあります。 色付きのものは防カビ剤が入ってますので注意しましょう。 クリアですと防カビ剤が入っていませんので安心です。 隙間はもちろん、木材表面もまんべんなくシリコンシーラントを塗りました。また、内側の側面は黒色のフェルトを貼ってみました。見た目の問題と、苔が定着してくれないかと期待してです。シリコンシーラントをしっかり乾かしたのち、箱いっぱいの水を張りアク抜きをします。水を貼って2日間放置して水を捨てました。\n底土を敷く さて、メダカは本来ため池や田んぼなど、水の流れがほとんどない穏やかな場所に生息します。また、水面近くを泳いでエサを探すので、水深はそれほど深くなくて良いように思います。できるだけそういった環境に近づけられるようにしたいと思いました。\nそこで荒木田土（あらきだつち）4リットルと矢作川砂（やはぎかわすな）2リットルを底に敷いてみることにしました。 荒木田土は、すでにバケツビオトープでメダカの飼育してます。ミジンコの卵が含まれているため、暖かくなるとミジンコが孵化して発生してくれます（ただし、いつのまにかミジンコは全滅してしまいました）。また、荒木田土は睡蓮や水生植物などを植えるのに重宝します。\n一方、矢作川砂は普通の川砂よりも少し粒が大きい砂を使用しました。バクテリアの住処になればと思い、メダカビオトープでは初めてですが試してみることにしました。\n▼このように木の板でなんとなく敷居を設けて荒木田土を盛り上げました。\n▼植えてある植物は、なんとクレソンです。菜園用のクレソンのタネが余っていたのでビオトープに使えそうだと思いました。\nクレソンはオランダから輸入された植物で。繁殖力が強く、水辺などで自生しているようです。湧水の近くなら水中でも育つようです。クレソンの苗を作って、荒木田土に植え込みました。あくまでもビオトープ用なので、摘み取って食べたりはしません。メダカを飼うわけですから、生食ですと雑菌が怖いです。\nまた、ハイポネックス粉末肥料を加えてみました。こちらの肥料は水耕栽培でも使用でき、カリ成分の割合が多くなっているのが特徴です。\nカリ成分が多いと、次のような効果が期待できます。\n茎・根を丈夫にする 暑さ・寒さに対する抵抗力の増加 病害虫に対する抵抗力の増加 エアレーションをしながらこのまま2週間くらいなじませ、水草を追加しその後にメダカの引っ越しを行います。\nアナカリスの投入 購入したアナカリスを投入しました。\n水草の投入 その後、マツモをビオトープへ入れました。マツモもアナカリスも安くて入手しやすく、丈夫で育てやすいです。\nこの頃は水質チェックに無頓着でしたが、この日からちょうど1年後にTetra testを使って水質チェックをしてます。\nメダカの投入 ようやくメダカの投入です。旧ビオトープからメダカを一匹一匹掬い出し、いったんバケツに入れてスネールが混じらないようにします。その後、木材ビオトープへ移動させました。 急に環境が変わったため、メダカはかなり神経質になってます。そしてメダカは突然飛び跳ねて、ビオトープの外へでてしまいます。この現象はメダカの環境を変えると必ず起こります。\nそこでメダカがなれるまでお風呂のフタをして飛び跳ねを防止することにしました。本当は透明なフタがあればベストなんですが。ずっと真っ暗なのはよくないと思ったので、日中はフタを外しました。しかし、フタを外せば飛び跳ね事故が起こります。こちらもドキドキしながらベランダのビオトープの様子を頻繁に確認します。飛び跳ねて外へでてしまったメダカを発見する心臓がドキッとします。慌ててビオトープへ戻します。幸い、まだ息をしているメダカなら数日すれば復活します。それでも残念ながら何匹か間に合わずに亡くなってしまいました。こちらも気が気じゃないです。1週間くらいはそんな状態が続きました。\nメダカの環境を移し替えた場合は、1週間程度は透明のビニールシートを被せて飛び跳ね事故防止をすると良いです。ただし、毎日ビニールシートを外して空気の入れ替えをするようにしましょう。\nさて、以前のビオトープよりも格段に広くなり、メダカの習性が変わりました。比較的群れて移動する様子が見られるようになりました。メダカは群れで生活する生き物だということに気付かされました。狭いビオトープでは陣取り合戦が目立ちましたが、新しいビオトープに移してからはそのような行動はほとんど見られません。 ビオトープを引っ越しする前までは、餌やりのたびに近づいてくるほどなついていたのですが、悲しいことに木箱へ引っ越してからはまったく警戒されます。メダカをすくいとる行動で恐怖感を与えてしまったのでしょうか、完全に信頼を失ってます(T_T)笑\nクレソン撤退、コナギの設置 ビオトープで育てているクレソンがいまいち元気がありません。同時期に土壌プランターで育てているクレソンと成長の差がはっきりあらわれてます。 原因は分かりませんがこれ以上の成長は見込めそうにないので、ビオトープのクレソンを撤退することにしました。\nこの日、とある水田から許可をもらい、コナギという抽水性植物を1苗頂いてきました。コナギは田んぼの雑草として有名で、ミズアオイに似た植物です。美味しいかどうかはともかく、食べることもできるそうです。田んぼがふるさとのメダカにとっては、ソウルフードならぬソウル植物といってよいのではないでしょうか。実際、コナギを設置したらメダカが嬉しそうにその周りを泳ぐようになりました。あまりの嬉しさでしょうか、コナギの茎に体当りしたりします。もしかして、コナギの葉についている虫を振り落とす習性なのかもと思いました。あくまでも憶測ですが。\nメダカが水草に体を擦り付けるのは、体の不快感を拭うためだそうです。最近は急激な環境変化のため、メダカたちにストレスがかかったのでしょう。\nツルヨシの設置 荒川をサイクリングしていたら、水路に抽水性植物を発見しました。コナギだけでは寂しいのでこの植物を拝借してビオトープへ設置することにしました。調べたところこれはツルヨシのようです。水中で茎が匍匐して増えていきます。 野生の植物をむやみにビオトープへ取り込むのは危険だと反省しました。農薬や寄生虫など何がついているか分かりませんので。田んぼでタニシを見つけたと思ったらスネール（サカマキガイ）だったりと。 皆さんもくれぐれもご注意ください。\nあれから一年.. 木材でビオトープの箱を制作してからちょうど1年が経ちました。その後の運用に問題ないかお問い合わせがありましたので追記いたします。 1年経ちましたが、水漏れや木材が腐るなどの心配は今のところはありません。木箱にビニールシートを被せられればさらに安心でしたが、まぁ見た目の問題もありましたからこんなもんでしょう。 フェルトは予想通り苔というか藻が定着してきてます。クレソンやコナギは残念ながら育ちませんでしたが、ツルヨシは強固に粘ってます。\nメダカたちは元気に今年も卵を産みつけてますが、アナカリスが産卵床だと親が卵を食べてしまうようでなかなか針子がそだちませんでした。ですから、ホテイソウやスポンジの産卵床を作って入れることにしました。\nメダカ以外にもタニシとミナミヌマエビを投入して共存させてます。 ▼ このように、たまに水流を作ってあげると喜びます。\n水流を作ってみると、楽しそうにメダカ達が集まりますねぇ🐟このタイミングで餌付けしてるわけではないんですが、やっぱ上流からは餌が降ってくるから集まるでしょうか？または単純にカラダを動かしたいのかな？\n","permalink":"https://araisun.com/diy-wood-biotope/","summary":"\u003cp\u003eSPFなどの木材の余り木で、メダカのビオトープを作ってみました。トロ舟を木材で囲われている方は沢山いらっしゃいますが、木枠そのものでビオトープをやられている方はなかなか見当たりませんでした。やはり木材ですと防水対策が大変だからでしょうか？そこで、シリコンシーラントを使って、木材を防水する方法で試してみることにしました。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"木材ビオトープの制作\"\u003e木材ビオトープの制作\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e内径のサイズは、62cm x 42cm x 20cmですので、52リットルのビオトープになります。余ったSPF材をうまくつなぎ合わせてビオトープの箱を作ってみました。トロ舟ですと40リットルサイズとほぼ同じくらいになります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e設置場所はベランダですので、オイルステインで防水防腐対策を行います。また、底にローラーを取り付け移動しやすくしました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"木材ビオトープをオイルステインで色塗り\" loading=\"lazy\" src=\"/diy-wood-biotope/b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e水を張る内部は、シリコンシーラントを全体にベタ塗りします。 \u003cstrong\u003eシリコンシーラントには防カビ剤が入っているもあるのと入っていないものがあります。\u003c/strong\u003e 　色付きのものは防カビ剤が入ってますので注意しましょう。 \u003cstrong\u003eクリアですと防カビ剤が入っていませんので安心です。\u003c/strong\u003e 　\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e隙間はもちろん、木材表面もまんべんなくシリコンシーラントを塗りました。また、内側の側面は黒色のフェルトを貼ってみました。見た目の問題と、苔が定着してくれないかと期待してです。シリコンシーラントをしっかり乾かしたのち、箱いっぱいの水を張りアク抜きをします。水を貼って2日間放置して水を捨てました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"木材ビオトープに水を貼ってアク抜き\" loading=\"lazy\" src=\"/diy-wood-biotope/c.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"底土を敷く\"\u003e底土を敷く\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eさて、メダカは本来ため池や田んぼなど、水の流れがほとんどない穏やかな場所に生息します。また、水面近くを泳いでエサを探すので、水深はそれほど深くなくて良いように思います。できるだけそういった環境に近づけられるようにしたいと思いました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそこで荒木田土（あらきだつち）4リットルと矢作川砂（やはぎかわすな）2リットルを底に敷いてみることにしました。\n荒木田土は、すでにバケツビオトープでメダカの飼育してます。ミジンコの卵が含まれているため、暖かくなるとミジンコが孵化して発生してくれます（ただし、いつのまにかミジンコは全滅してしまいました）。また、荒木田土は睡蓮や水生植物などを植えるのに重宝します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e一方、矢作川砂は普通の川砂よりも少し粒が大きい砂を使用しました。バクテリアの住処になればと思い、メダカビオトープでは初めてですが試してみることにしました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e▼このように木の板でなんとなく敷居を設けて荒木田土を盛り上げました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"荒木田土と矢作川砂\" loading=\"lazy\" src=\"/diy-wood-biotope/d.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e▼植えてある植物は、なんとクレソンです。菜園用のクレソンのタネが余っていたのでビオトープに使えそうだと思いました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"クレソン\" loading=\"lazy\" src=\"/diy-wood-biotope/e.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eクレソンはオランダから輸入された植物で。繁殖力が強く、水辺などで自生しているようです。湧水の近くなら水中でも育つようです。クレソンの苗を作って、荒木田土に植え込みました。あくまでもビオトープ用なので、摘み取って食べたりはしません。メダカを飼うわけですから、生食ですと雑菌が怖いです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、ハイポネックス粉末肥料を加えてみました。こちらの肥料は水耕栽培でも使用でき、カリ成分の割合が多くなっているのが特徴です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eカリ成分が多いと、次のような効果が期待できます。\u003c/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e茎・根を丈夫にする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e暑さ・寒さに対する抵抗力の増加\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e病害虫に対する抵抗力の増加\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003eエアレーションをしながらこのまま2週間くらいなじませ、水草を追加しその後にメダカの引っ越しを行います。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"アナカリスの投入\"\u003eアナカリスの投入\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e購入したアナカリスを投入しました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"木材ビオトープにアナカリス投入\" loading=\"lazy\" src=\"/diy-wood-biotope/0804a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"水草の投入\"\u003e水草の投入\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ビオトープへアナカリスとマツモを投入\" loading=\"lazy\" src=\"/diy-wood-biotope/matsumo-breeding-2021-d.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eその後、マツモをビオトープへ入れました。マツモもアナカリスも安くて入手しやすく、丈夫で育てやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの頃は水質チェックに無頓着でしたが、この日からちょうど1年後にTetra testを使って水質チェックをしてます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"メダカの投入\"\u003eメダカの投入\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eようやくメダカの投入です。旧ビオトープからメダカを一匹一匹掬い出し、いったんバケツに入れてスネールが混じらないようにします。その後、木材ビオトープへ移動させました。\n急に環境が変わったため、メダカはかなり神経質になってます。そしてメダカは突然飛び跳ねて、ビオトープの外へでてしまいます。この現象はメダカの環境を変えると必ず起こります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ビオトープのメダカ1\" loading=\"lazy\" src=\"/diy-wood-biotope/0818c.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそこでメダカがなれるまでお風呂のフタをして飛び跳ねを防止することにしました。本当は透明なフタがあればベストなんですが。ずっと真っ暗なのはよくないと思ったので、日中はフタを外しました。しかし、フタを外せば飛び跳ね事故が起こります。こちらもドキドキしながらベランダのビオトープの様子を頻繁に確認します。飛び跳ねて外へでてしまったメダカを発見する心臓がドキッとします。慌ててビオトープへ戻します。幸い、まだ息をしているメダカなら数日すれば復活します。それでも残念ながら何匹か間に合わずに亡くなってしまいました。こちらも気が気じゃないです。1週間くらいはそんな状態が続きました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eメダカの環境を移し替えた場合は、1週間程度は透明のビニールシートを被せて飛び跳ね事故防止をすると良いです。ただし、毎日ビニールシートを外して空気の入れ替えをするようにしましょう。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ビオトープのメダカ2\" loading=\"lazy\" src=\"/diy-wood-biotope/0818b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eさて、以前のビオトープよりも格段に広くなり、メダカの習性が変わりました。比較的群れて移動する様子が見られるようになりました。メダカは群れで生活する生き物だということに気付かされました。狭いビオトープでは陣取り合戦が目立ちましたが、新しいビオトープに移してからはそのような行動はほとんど見られません。\n\u003cimg alt=\"ビオトープのメダカ3\" loading=\"lazy\" src=\"/diy-wood-biotope/0818a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eビオトープを引っ越しする前までは、餌やりのたびに近づいてくるほどなついていたのですが、悲しいことに木箱へ引っ越してからはまったく警戒されます。メダカをすくいとる行動で恐怖感を与えてしまったのでしょうか、完全に信頼を失ってます(T_T)笑\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"クレソン撤退コナギの設置\"\u003eクレソン撤退、コナギの設置\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eビオトープで育てているクレソンがいまいち元気がありません。同時期に土壌プランターで育てているクレソンと成長の差がはっきりあらわれてます。\n\u003cimg alt=\"ビオトーブで育てたクレソン\" loading=\"lazy\" src=\"/diy-wood-biotope/0819c.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"土壌プランターで育てたクレソン\" loading=\"lazy\" src=\"/diy-wood-biotope/0819b.jpg\"\u003e\n原因は分かりませんがこれ以上の成長は見込めそうにないので、ビオトープのクレソンを撤退することにしました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ビオトープにコナギを設置\" loading=\"lazy\" src=\"/diy-wood-biotope/0819a.jpg\"\u003e\nこの日、とある水田から許可をもらい、コナギという抽水性植物を1苗頂いてきました。コナギは田んぼの雑草として有名で、ミズアオイに似た植物です。美味しいかどうかはともかく、食べることもできるそうです。田んぼがふるさとのメダカにとっては、ソウルフードならぬソウル植物といってよいのではないでしょうか。実際、コナギを設置したらメダカが嬉しそうにその周りを泳ぐようになりました。あまりの嬉しさでしょうか、コナギの茎に体当りしたりします。もしかして、コナギの葉についている虫を振り落とす習性なのかもと思いました。あくまでも憶測ですが。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eメダカが水草に体を擦り付けるのは、体の不快感を拭うためだそうです。最近は急激な環境変化のため、メダカたちにストレスがかかったのでしょう。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ツルヨシの設置\"\u003eツルヨシの設置\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ツルヨシ、荒川にて\" loading=\"lazy\" src=\"/diy-wood-biotope/0821a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e荒川をサイクリングしていたら、水路に抽水性植物を発見しました。コナギだけでは寂しいのでこの植物を拝借してビオトープへ設置することにしました。調べたところこれはツルヨシのようです。水中で茎が匍匐して増えていきます。\n\u003cimg alt=\"ビオトープにツルヨシを設置\" loading=\"lazy\" src=\"/diy-wood-biotope/0821b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e野生の植物をむやみにビオトープへ取り込むのは危険だと反省しました。農薬や寄生虫など何がついているか分かりませんので。田んぼでタニシを見つけたと思ったらスネール（サカマキガイ）だったりと。 皆さんもくれぐれもご注意ください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"あれから一年\"\u003eあれから一年..\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"一年後の木材ビオトープのようす\" loading=\"lazy\" src=\"/diy-wood-biotope/after-a-year.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e木材でビオトープの箱を制作してからちょうど1年が経ちました。その後の運用に問題ないかお問い合わせがありましたので追記いたします。\n1年経ちましたが、水漏れや木材が腐るなどの心配は今のところはありません。木箱にビニールシートを被せられればさらに安心でしたが、まぁ見た目の問題もありましたからこんなもんでしょう。\nフェルトは予想通り苔というか藻が定着してきてます。クレソンやコナギは残念ながら育ちませんでしたが、ツルヨシは強固に粘ってます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eメダカたちは元気に今年も卵を産みつけてますが、アナカリスが産卵床だと親が卵を食べてしまうようでなかなか針子がそだちませんでした。ですから、ホテイソウやスポンジの産卵床を作って入れることにしました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eメダカ以外にもタニシとミナミヌマエビを投入して共存させてます。\n▼ このように、たまに水流を作ってあげると喜びます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"水流に集まるメダカ達\" loading=\"lazy\" src=\"/diy-wood-biotope/a_anime.gif\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e水流を作ってみると、楽しそうにメダカ達が集まりますねぇ🐟このタイミングで餌付けしてるわけではないんですが、やっぱ上流からは餌が降ってくるから集まるでしょうか？または単純にカラダを動かしたいのかな？\u003c/p\u003e","title":"木材でメダカビオトープのトロ舟を作ってみた"},{"content":"実家のポテトサラダには、よく りんごや干しぶどう が入っていました。\nポテサラにりんごを入れるかどうかは、かなり好みが分かれると思います。好きな人には、じゃがいものほくほく感の中に、りんごのシャキッとした甘みが入ってとてもおいしいです。苦手な人は無理に入れなくて大丈夫です。\n今回は、皮付きのじゃがいもで、りんご入りのポテトサラダを作りました。\nただし、じゃがいもを皮付きで食べる場合は注意が必要です。 芽、緑色になった皮、えぐみや苦味がありそうな部分は必ず取り除いてください。 ソラニンやチャコニンといった成分が含まれることがあります。\n皮付きに不安がある場合や、じゃがいもの状態が少しでも気になる場合は、無理せず皮をむいて作ってください。ポテトサラダとしては、それで十分おいしくできます。\nポテトサラダの材料（4人分） 食材 分量 ジャガイモ 4個 きゅうり 1/2本 リンゴ 1/2個 マヨネーズ 大さじ4 塩 少々 コショウ 少々 パセリまたはシソ 適量 4食分作りますが、 じゃがいも1つで1食分 として考えると簡単です。じゃがいも以外の材料は適当で大丈夫です。また、じゃがいも1つでマヨネーズ大さじ1と考えましょう。\nりんご入りが苦手な場合は、りんごを抜いてください。反対に、実家のポテサラっぽくしたいなら、干しぶどうを少し入れてもよいです。ただ、これも好みが分かれるので、まずは少量で試すくらいがちょうどよいと思います。\nポテトサラダの作り方 じゃがいもをよく洗い、芽や緑色の部分を取り除く じゃがいもを竹串がスッと通るまで25分ほど茹でる その間きゅうり1/2本を薄く輪切りにし、塩で揉んで水分を出す りんご1/2個を皮付きのままいちょう切りにし、塩水に浸す じゃがいもをザルに上げて粗熱をとり、まな板の上で大きめにカットする じゃがいもをボウルに入れ、マヨネーズとコショウを加え、すりこ木などでつぶしながら混ぜる パセリやシソのみじん切りを加え、きゅうり、りんごも混ぜて完成 りんごを塩水に浸すのは変色を防ぐためです。 きゅうりは塩もみしたあと、しっかり水気を切ってから加えます。\nりんご入りポテトサラダの実践 りんごは塩水に、きゅうりは塩で揉んでおく じゃがいもは皮付きで使いましたが、芽や緑色の部分がある場合は必ず取り除きます。少しでも不安がある場合は、皮をむいて作る方が安心です。\nマヨネーズとブラックペッパーを加え混ぜる 刻んだイタリアンパセリを加えてみた 水気を切ったりんごときゅうりを加えて完成 「皮付きポテトサラダ、りんご入り」の完成です。\nりんご入りが苦手な場合 ポテトサラダにりんごが入るのは、好き嫌いが分かれます。\nりんご入りが苦手なら、りんごは抜いてください。無理に入れる必要はありません。きゅうり、マヨネーズ、こしょう、パセリだけでも普通にポテトサラダとしておいしく作れます。\n一方で、甘みのあるポテサラが好きなら、りんごはかなり合います。干しぶどうを少し入れると、さらに実家のポテサラ感が出ます。ただし、干しぶどうも好みが分かれるので、入れるなら少量からがおすすめです。\n関連レシピ 別のポテトサラダはこちらです。\n深夜食堂のポテサラを再現してみた！ポテトサラダの作り方・レシピ ピクルス液を使った西洋風ポテトサラダ（ポテサラ） 関連アイテム ポテトサラダをよく作るなら、じゃがいもをつぶしやすい道具があると便利です。\nポテトマッシャー ","permalink":"https://araisun.com/kawatsuki-potato-salad/","summary":"\u003cp\u003e実家のポテトサラダには、よく \u003cstrong\u003eりんごや干しぶどう\u003c/strong\u003e が入っていました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eポテサラにりんごを入れるかどうかは、かなり好みが分かれると思います。好きな人には、じゃがいものほくほく感の中に、りんごのシャキッとした甘みが入ってとてもおいしいです。苦手な人は無理に入れなくて大丈夫です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e今回は、皮付きのじゃがいもで、りんご入りのポテトサラダを作りました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eただし、じゃがいもを皮付きで食べる場合は注意が必要です。 \u003cstrong\u003e芽、緑色になった皮、えぐみや苦味がありそうな部分は必ず取り除いてください。\u003c/strong\u003e ソラニンやチャコニンといった成分が含まれることがあります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e皮付きに不安がある場合や、じゃがいもの状態が少しでも気になる場合は、無理せず皮をむいて作ってください。ポテトサラダとしては、それで十分おいしくできます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ポテトサラダの材料4人分\"\u003eポテトサラダの材料（4人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eジャガイモ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e4個\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eきゅうり\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1/2本\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eリンゴ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1/2個\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eマヨネーズ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ4\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eコショウ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eパセリまたはシソ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003e4食分作りますが、 \u003cstrong\u003eじゃがいも1つで1食分\u003c/strong\u003e として考えると簡単です。じゃがいも以外の材料は適当で大丈夫です。また、じゃがいも1つでマヨネーズ大さじ1と考えましょう。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eりんご入りが苦手な場合は、りんごを抜いてください。反対に、実家のポテサラっぽくしたいなら、干しぶどうを少し入れてもよいです。ただ、これも好みが分かれるので、まずは少量で試すくらいがちょうどよいと思います。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ポテトサラダの作り方\"\u003eポテトサラダの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eじゃがいもをよく洗い、芽や緑色の部分を取り除く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eじゃがいもを竹串がスッと通るまで25分ほど茹でる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eその間きゅうり1/2本を薄く輪切りにし、塩で揉んで水分を出す\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eりんご1/2個を皮付きのままいちょう切りにし、塩水に浸す\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eじゃがいもをザルに上げて粗熱をとり、まな板の上で大きめにカットする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eじゃがいもをボウルに入れ、マヨネーズとコショウを加え、すりこ木などでつぶしながら混ぜる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eパセリやシソのみじん切りを加え、きゅうり、りんごも混ぜて完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eりんごを塩水に浸すのは変色を防ぐためです。\u003c/strong\u003e きゅうりは塩もみしたあと、しっかり水気を切ってから加えます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"りんご入りポテトサラダの実践\"\u003eりんご入りポテトサラダの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eりんごは塩水に、きゅうりは塩で揉んでおく\n\u003cimg alt=\"りんごは塩水に、きゅうりは塩で揉んでおく\" loading=\"lazy\" src=\"/kawatsuki-potato-salad/a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eじゃがいもは皮付きで使いましたが、芽や緑色の部分がある場合は必ず取り除きます。少しでも不安がある場合は、皮をむいて作る方が安心です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eマヨネーズとブラックペッパーを加え混ぜる\n\u003cimg alt=\"マヨネーズとブラックペッパーを加え混ぜる\" loading=\"lazy\" src=\"/kawatsuki-potato-salad/b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e刻んだイタリアンパセリを加えてみた\n\u003cimg alt=\"刻んだイタリアンパセリを加えてみた\" loading=\"lazy\" src=\"/kawatsuki-potato-salad/c.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e水気を切ったりんごときゅうりを加えて完成\n\u003cimg alt=\"水気を切ったりんごときゅうりを加えて完成\" loading=\"lazy\" src=\"/kawatsuki-potato-salad/d.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e「皮付きポテトサラダ、りんご入り」の完成です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"皮付きポテトサラダ、りんご入り\" loading=\"lazy\" src=\"/kawatsuki-potato-salad/poteto-salad.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"りんご入りが苦手な場合\"\u003eりんご入りが苦手な場合\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eポテトサラダにりんごが入るのは、好き嫌いが分かれます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eりんご入りが苦手なら、りんごは抜いてください。無理に入れる必要はありません。きゅうり、マヨネーズ、こしょう、パセリだけでも普通にポテトサラダとしておいしく作れます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e一方で、甘みのあるポテサラが好きなら、りんごはかなり合います。干しぶどうを少し入れると、さらに実家のポテサラ感が出ます。ただし、干しぶどうも好みが分かれるので、入れるなら少量からがおすすめです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"関連レシピ\"\u003e関連レシピ\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e別のポテトサラダはこちらです。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/potato-salad/\"\u003e深夜食堂のポテサラを再現してみた！ポテトサラダの作り方・レシピ\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/western-style-potato-salad/\"\u003eピクルス液を使った西洋風ポテトサラダ（ポテサラ）\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eポテトサラダをよく作るなら、じゃがいもをつぶしやすい道具があると便利です。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%9D%E3%83%86%E3%83%88%E3%83%9E%E3%83%83%E3%82%B7%E3%83%A3%E3%83%BC\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eポテトマッシャー\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"りんご入りポテトサラダの作り方｜実家の味を皮付きじゃがいもで"},{"content":"大葉は 半日陰でも十分育ちます。 むしろ真夏の強い直射日光に当てすぎるより、食用なら少しやわらかい光の場所のほうが葉が硬くなりにくく育てやすいです。\nただし、この記事の実例は午前だけ直射日光が1〜2時間入る、または反射光で明るい半日陰のベランダです。完全な日陰で何も光が入らない場所まで同じように育つ、という意味ではありません。東京のベランダにありがちな「家庭菜園にはやや過酷だけれど、夏だけ日が入る」くらいの環境でも、大葉なら薬味に使うには十分育ちました。\nこの記事では、東京都内の 直射日光が1〜2時間しか当たらないベランダ でシソ（大葉）を育てた実例をもとに、\n半日陰や日陰気味のベランダでも育つのか 大葉を育てる日照の目安 水やり、間引き、摘心、追肥のコツ 育ててわかった失敗しやすいポイント をまとめます。\n結論 先に結論を書くと、シソ（大葉）は 半日陰のベランダ向きの育てやすい野菜 です。\n直射日光が1〜2時間ほどでも育てやすい 真夏の強光より、やややわらかい日差しのほうが葉が食べやすい 水切れだけ注意すれば初心者でも失敗しにくい 摘心すると脇芽が増えて、長くたくさん収穫できる 私の環境は、東京都内の2階ベランダで、10時ごろに1〜2時間ほど直射日光が当たる程度です。残りの時間はほぼ日陰ですが、それでも大葉は問題なく育ち、梅雨から夏にかけて繰り返し収穫できました。\n日陰と半日陰の目安 しそを育てるなら、日陰の種類を分けて考えると判断しやすいです。下の表は私のベランダ栽培の実感をもとにした目安で、品種、季節、建物の反射光、風通し、プランターの大きさでも変わります。\n日照条件 ベランダでの目安 大葉栽培の印象 完全な日陰 室内奥、外でも一日中暗い場所 光量不足で徒長しやすい。おすすめしにくい 明るい日陰 直射はないが、空や反射光で明るい 候補になる。葉物なので、実もの野菜より試しやすい 半日陰 午前だけ日が入る、午後は日陰になる 大葉向き。葉が硬くなりにくく、薬味なら十分 直射日光1〜2時間 朝だけ、または夏だけ短時間日が入る 私の環境に近い。水切れに注意すれば育てやすい 実のなる野菜は日照不足で厳しく感じることがありますが、大葉は葉を食べる野菜なので、半日陰でも満足しやすいです。私の環境では短時間の直射日光と反射光があり、徒長は多少あっても、葉を摘んで使う分にはあまり気になりませんでした。\nシソ（大葉）は半日陰でも育つ？ 育ちます。シソは日光を好む植物ですが、トマトのように長時間の強い直射日光が必須というタイプではありません。むしろ 食用の葉をやわらかく育てたいなら、半日陰くらいのほうが扱いやすい と感じました。\n特にベランダ菜園では、\n午前中だけ日が当たる 建物の反射光が入る 明るい日陰になる といった環境なら十分候補になります。\n逆に、完全な室内のように光量が足りなさすぎる場所だと徒長しやすくなるので、最低でも 空が見える明るい日陰から短時間の直射日光 くらいの明るさはほしいところです。\n半日陰ベランダで育てた環境 今回シソを育てたのは、東京都内のあまり日当たりの良くないベランダです。\n直射日光: 10時ごろに1〜2時間ほど それ以外: ほぼ日陰 季節差: 夏だけ日が入りやすい 光環境: 隣の建物の反射光が少し入る 風当たり: それほど強くない このくらいの条件でも、シソは十分に育ちました。東京の集合住宅ではよくある、日当たりだけ見ると家庭菜園には厳しめのベランダです。それでも大葉なら、薬味に使う量は十分に収穫できました。\nシソ（大葉）の育て方 種まきの時期 シソは 4月上旬〜6月上旬 くらいに種まきします。気温が上がってからのほうが発芽しやすいです。\n種のまき方 プランターに鉢底石を敷き、土を入れたら、種を表面にまきます。このとき 土を厚くかぶせない のがポイントです。シソの種は好光性で、発芽に光が必要だからです。\nやさしく水やりをして、土の表面を乾かしすぎないようにしながら発芽を待ちます。余った種は密封して冷蔵庫で保管すれば、翌年も使いやすいです。\n水やり シソは葉が大きく、水切れするとすぐ弱りやすいです。特にプランター栽培では土が乾きやすいので、表土が乾いたらしっかり水やり を意識すると安定します。\n半日陰でも、夏場は思ったより乾きます。小さいプランターでも育ちますが、水切れしやすくなるので、ある程度土の量が入るプランターのほうが管理は楽でした。水切れすると葉がしおれやすく、成長も止まりやすいので注意です。\n間引き 発芽後に苗が混み合ってきたら、元気な株を残して間引きます。風通しが悪いと蒸れやすくなるので、少し余裕を持たせたほうが育てやすいです。\n摘心 草丈が伸びてきたら、主茎の先端を摘心します。すると脇芽が増えて枝数が増え、収穫量を増やしやすくなります。大葉を長く収穫したいなら、摘心はかなり効果的です。\n追肥 成長が始まったら、2週間に1回くらい を目安に追肥すると葉が増えやすいです。肥料は株元に直接触れないよう、プランターの脇に入れます。\n半日陰で育てるときのコツ 1. 水切れを最優先で防ぐ 日陰気味でも、プランターは乾くときは一気に乾きます。半日陰だから放置で大丈夫、とは考えないほうが良いです。\n小さいプランターでこまめに見るより、大きめのプランターで土の量を確保したほうが水持ちは安定します。夏場に毎日様子を見られないなら、プランターの大きさは少し余裕を見たほうが育てやすいです。\n2. 葉を大きくしすぎる前に収穫する 大葉は若めの葉のほうがやわらかく、香りも良いです。半日陰栽培でも、収穫を遅らせると葉がかたくなりやすいので、適度に摘み取っていくのがおすすめです。\n3. 穂が出る前に葉を使い切る シソは時期が進むと穂が勢いよく伸びてきます。そうなると良い葉がつきにくくなり、葉もかたくなって食べづらくなりやすいです。やわらかい葉を楽しみたいなら、穂が立つ前の時期にどんどん収穫して使うのがおすすめです。\n4. 虫は半日陰でも来る 日当たりが弱くても虫は来ます。ヨトウムシの幼虫のような虫に葉を食べられることがあり、同じ場所で育てていたバジルはかなり食べられました。大葉は比較的無事でしたが、葉の裏や株元はときどき見ておくと安心です。\n葉をそのまま食べる野菜なので、農薬を使う場合は対象作物、使用回数、収穫までの日数を必ず確認したいところです。家庭菜園なら、まずは見つけた虫を取り除く、混みすぎた葉を整理する、といった管理から始めるほうが気楽でした。\n育ててみた感想 シソは去年も育てた野菜のひとつでしたが、改めて 半日陰ベランダと相性の良い野菜 だと感じました。ハーブ類の中でもとくに丈夫で、初心者でも失敗しにくい部類です。\n真夏の強い直射日光に長く当てなくても育ちますし、梅雨ごろからは収穫量もかなり増えます。毎日のように摘みたての大葉を使えるので、家庭菜園の満足度はかなり高いです。\n▼ 収穫した大葉です。これだけ採れると、冷奴、そうめん、薬味、肉料理などにどんどん使えます。 大葉が採れすぎたときの使い道 大葉は育ち始めると想像以上に収穫できます。半日陰でも、薬味として冷奴、そうめん、味噌汁に少し使うくらいなら十分です。収穫が続いて消費が追いつかなくなったら、保存食に回すのがおすすめです。\n【大量消費】大葉味噌の作り方・レシピ【長期保存】 大葉の塩漬け どちらも大量消費しやすく、家庭菜園の大葉を無駄なく使えます。特に穂が出る前のやわらかい葉をまとめて使いたいときは、味噌や塩漬けにしておくと後から料理に足しやすいです。\n半日陰で育てやすかった葉物 日陰気味のベランダで何を育てるか迷っているなら、大葉以外の葉物も候補になります。\n半日陰で育てるミツバのベランダ菜園 セルトレイ水耕栽培でチマサンチュとミツバを同時栽培 どちらも直射日光が少ない環境で育てた記録です。トマトや実のなる野菜より、ミツバ、サンチュ、大葉のように葉を食べる野菜のほうが、日当たりの弱いベランダでは結果を出しやすいと感じています。\n関連アイテム これから大葉を育てるなら、種、プランター、野菜用の培養土があれば始めやすいです。半日陰のベランダでは、水持ちを考えて少し大きめのプランターを選ぶと管理が楽になります。\n大葉の種をAmazonで探す 家庭菜園用プランターをAmazonで探す 野菜用培養土をAmazonで探す よくある質問 しそは完全な日陰でも育ちますか？ 完全な日陰はおすすめしにくいです。明るさが足りないと徒長しやすく、葉の量も増えにくくなります。直射日光が長時間なくても、空や反射光で明るい場所なら候補になります。私の実例では、午前だけ直射日光が1〜2時間入る場所で育てやすかったです。\n大葉は日光に当てたほうがいいですか？ 日光はあったほうが育ちます。ただ、食用の大葉は強い直射日光に長く当てれば良いというより、半日陰くらいのほうが葉がやわらかく食べやすいと感じました。私の環境では午前だけ直射日光が1〜2時間入る程度で、薬味に使うには十分でした。\n大葉は半日陰でも本当によく育ちますか？ 育ちます。実際に育ててみると、シソはかなり丈夫で、初心者でも失敗しにくい野菜だと感じました。水耕栽培でもよく育ちますし、他の植物よりも根がしっかり張る印象があります。\nプランターには何株くらい植えればいいですか？ 1株で十分なくらい育ちます。勢いが強く、他の野菜を侵食するほど広がるので、大葉専用のプランターを用意したほうが管理しやすいと思います。\n大葉はどのくらい収穫できますか？ かなり収穫できます。アジのたたきに少し混ぜる、そばの麺つゆに刻んで入れる、味噌汁に入れる、といった使い方だけでは消費が追いつかないくらい育ちます。\n大葉が採れすぎたらどうしていますか？ 最初は薬味として楽しめますが、だんだん飽きてきます。とはいえ、自分で育てた葉を放置するのはもったいなく感じるので、うちでは保存食に回すことが多かったです。大葉味噌 や 大葉の塩漬け にしておくと使い切りやすいです。\n大葉はいつまでもやわらかい葉が採れますか？ ずっとではありません。時期が進んで穂が出始めると、そちらに勢いが回るようになって、良い葉がつきにくくなります。葉もかたくなって食べづらくなるので、やわらかい葉を楽しみたいなら早め早めに収穫するのがおすすめです。\n半日陰で育てるときに注意することはありますか？ 水切れと虫です。半日陰でも夏のプランターは乾きますし、ヨトウムシの幼虫のような虫に葉を食べられることもあります。丈夫な植物ですが、葉を食べる野菜なので、ときどき葉の状態を見ておくほうが安心です。\nまとめ シソ（大葉）は、半日陰でも育てやすく、日当たりの悪いベランダでも収穫しやすい野菜 です。\n半日陰でも育つ 水切れに注意すれば初心者でも管理しやすい 摘心すると収穫量を増やしやすい 収穫しすぎるくらい育ったら保存食に回せる 日陰気味のベランダで育てる野菜に迷っているなら、まず大葉から試すのはかなりおすすめです。\n","permalink":"https://araisun.com/siso-2021/","summary":"\u003cp\u003e大葉は \u003cstrong\u003e半日陰でも十分育ちます。\u003c/strong\u003e むしろ真夏の強い直射日光に当てすぎるより、食用なら少しやわらかい光の場所のほうが葉が硬くなりにくく育てやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eただし、この記事の実例は午前だけ直射日光が1〜2時間入る、または反射光で明るい半日陰のベランダです。完全な日陰で何も光が入らない場所まで同じように育つ、という意味ではありません。東京のベランダにありがちな「家庭菜園にはやや過酷だけれど、夏だけ日が入る」くらいの環境でも、大葉なら薬味に使うには十分育ちました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、東京都内の \u003cstrong\u003e直射日光が1〜2時間しか当たらないベランダ\u003c/strong\u003e でシソ（大葉）を育てた実例をもとに、\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e半日陰や日陰気味のベランダでも育つのか\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e大葉を育てる日照の目安\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e水やり、間引き、摘心、追肥のコツ\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e育ててわかった失敗しやすいポイント\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eをまとめます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"結論\"\u003e結論\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e先に結論を書くと、シソ（大葉）は \u003cstrong\u003e半日陰のベランダ向きの育てやすい野菜\u003c/strong\u003e です。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e直射日光が1〜2時間ほどでも育てやすい\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e真夏の強光より、やややわらかい日差しのほうが葉が食べやすい\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e水切れだけ注意すれば初心者でも失敗しにくい\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e摘心すると脇芽が増えて、長くたくさん収穫できる\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003e私の環境は、東京都内の2階ベランダで、10時ごろに1〜2時間ほど直射日光が当たる程度です。残りの時間はほぼ日陰ですが、それでも大葉は問題なく育ち、梅雨から夏にかけて繰り返し収穫できました。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"日陰と半日陰の目安\"\u003e日陰と半日陰の目安\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eしそを育てるなら、日陰の種類を分けて考えると判断しやすいです。下の表は私のベランダ栽培の実感をもとにした目安で、品種、季節、建物の反射光、風通し、プランターの大きさでも変わります。\u003c/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e日照条件\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003eベランダでの目安\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e大葉栽培の印象\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e完全な日陰\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e室内奥、外でも一日中暗い場所\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e光量不足で徒長しやすい。おすすめしにくい\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e明るい日陰\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e直射はないが、空や反射光で明るい\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e候補になる。葉物なので、実もの野菜より試しやすい\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e半日陰\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e午前だけ日が入る、午後は日陰になる\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大葉向き。葉が硬くなりにくく、薬味なら十分\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e直射日光1〜2時間\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e朝だけ、または夏だけ短時間日が入る\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e私の環境に近い。水切れに注意すれば育てやすい\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003e実のなる野菜は日照不足で厳しく感じることがありますが、大葉は葉を食べる野菜なので、半日陰でも満足しやすいです。私の環境では短時間の直射日光と反射光があり、徒長は多少あっても、葉を摘んで使う分にはあまり気になりませんでした。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"シソ大葉は半日陰でも育つ\"\u003eシソ（大葉）は半日陰でも育つ？\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e育ちます。シソは日光を好む植物ですが、トマトのように長時間の強い直射日光が必須というタイプではありません。むしろ \u003cstrong\u003e食用の葉をやわらかく育てたいなら、半日陰くらいのほうが扱いやすい\u003c/strong\u003e 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余ったタネは、ジップロックなどで密封して冷蔵庫に保存すれば翌年も使用できます。\n植物が混み合ってきたら、成長の悪そうなものから間引いてください。草丈が20cm位になったら、株もとから切り取って収穫します。再生力が強いので、またすぐに葉ができます。\n1ヶ月に一回、追い肥（おいごえ）を行います。野菜の根に直接触れないように、肥料をプランターの脇に肥料を埋めてください。\n▼このように、スーパーで売られているミツバ（糸ミツバ）よりも葉が大きく立派です。少量だけ摘み取ってアサリやシジミの味噌汁に入れと最高ですよね！大量に収穫できた場合は、さっと茹でてワサビ醤油で和えるとこれまた絶品です！ぜひ皆さんもミツバを育ててみてくださいね！\nフェルトプランターのおすすめ ところで私はフェルトプランターを使って都内ベランダ菜園をしています。25Lの大容量ですが、フェルトプランターは フチを折り曲げることで自由にサイズを変えられます。 葉物野菜は少なめの土でも十分育ちますのでフチを折り曲げて使っています。フェルトプランターなら捨てるときも簡単なので、都内のベランダ菜園におすすめです。\nまた、フェルトプランターはほどよく水はけしてくれるので、鉢底石が必要ありません。水持ちも良く、プラスチックプランターでは一度の水忘れでも野菜に致命的ダメージを与えかねませんが、フェルトプランターならそうはなりません。\nハダニの被害 ミツバの葉がところどころ黄色くなっているのが気がかりでしたが、どうもハダニの仕業ということ分かりました。黄色くなっているミツバの葉の裏をスマホマクロレンズで拡大してみました。\n赤いのと黒いダニらしきものがうじゃうじゃいました。＞＜\n実は、ミツバの近くでパクチーを育てていたのですが、こちらはすっかり枯れていて放置していました。よく見ると小さな蜘蛛の巣のが葉に張られています。調べてみるとこれがまさにハダニでした。ハダニは蜘蛛の仲間なのです。クモの中には害虫を捕食してくれる益虫もいますが、ハダニは植物の栄養を吸い取って成長を止め枯らせてしまうので害虫です。パクチーのハダニがミツバへ移ってしまったのかもしれません。\n農薬で対処 対処方法として、水攻めや牛乳を混ぜた水で窒息させる方法などが検索でヒットしますが、この手の害虫に対する民間療法は去年のトマトのサビダニで十分に懲りました。今回は農薬を使って対処することにします。\n名前を聞いたことのある、安く手に入る「マラソン乳剤」というのをチョイスしました。\nハダニだけでなくアブラムシにも効果があるようです。2000倍程度に希釈して、霧吹きで散布します。農薬は、植物内に浸透して効果を発揮しますので、散布後2週間以上あけて野菜を収穫することにします。\nかなり強烈な農薬の匂いがするので、正直かなりひきました。ですが、アメリカではシラミ駆除のために人間の頭皮にも散布するそうなので、ちょっと安心？しました。それに、無臭の薬剤よりは農薬を使っている自覚が働くので、それなりに慎重になって勉強もしますし、農薬の匂いがあったほうが逆に良いのかもしれません。 ただし魚にも有害ですので、ビオトープはビニールで全面を覆い絶対に農薬がかからないように対処しました。\n1年後 それから1年がたち、ミツバも冬を越して春になったらまた勢いよく葉が茂っていきました。 なんだか昨年よりも元気に育ってますね。冬を越して鍛えられたのでしょうか？\n6月頃になるとミツバの花が咲き始めました。豆粒のように小さな花を咲かせるんですねぇ！\n夏になると葉の成長は衰えていきます。毎日30度を超える猛暑ですから、ミツバにとっては厳しい季節なのかもしれません。 また秋以降の収穫に期待したいと思います。\n関連アイテム 今回のベランダ菜園で使いやすい道具をまとめておきます。フェルトプランターは葉物野菜とも相性が良く、都内の省スペース栽培でも扱いやすいです。\nフェルトプランター 培養土 25L 前後 ","permalink":"https://araisun.com/mitsuba-2021/","summary":"\u003cp\u003eこの記事ではミツバの育て方や、実際に都内のベランダで育てたようすをご紹介します。\nミツバを育てた環境は、東京都内のかなり日当たりの悪いベランダです（10時頃に1時間ほど直射日光が当たるのみ）。日中は日陰状態でして、隣のマンションの壁に反射した光のおこぼれをもらう程度です（2階の位置にあり、風当たりは強くありません）。それでもミツバはよく育ちます！水をしっかり与えてさえいれば、誰でも簡単に育てることができますよ！ぜひご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ミツバの育て方\"\u003eミツバの育て方\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eそれでは、ミツバの育て方ざっくりと説明していきます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eミツバは春または秋に種まきをします。暑いところが苦手ですので、日陰のベランダなら育てやすいのではないでしょうか。ただし、エアコンなどの室外機の近くで育てるのは避けてくださいね。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eまずはプランターを用意し、鉢底石を敷いて土を入れましょう。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e次に、タネを土の表面に撒きます。タネに土は被せないでください。好光性と言って、ミツバのタネは発芽に光が必要なのです。\u003c/strong\u003e\nちなみに「シソ」も同じ好光性です。優しく水やりをして、発芽を待ちましょう。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"admonition admonition-note\"\u003e\n \u003cdiv class=\"admonition-title\"\u003eNote\u003c/div\u003e\n \u003cdiv class=\"admonition-body\"\u003e\n\u003cp\u003e余ったタネは、ジップロックなどで密封して冷蔵庫に保存すれば翌年も使用できます。\u003c/p\u003e\n \u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003cp\u003e植物が混み合ってきたら、成長の悪そうなものから間引いてください。草丈が20cm位になったら、株もとから切り取って収穫します。再生力が強いので、またすぐに葉ができます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e1ヶ月に一回、追い肥（おいごえ）を行います。野菜の根に直接触れないように、肥料をプランターの脇に肥料を埋めてください。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e▼このように、スーパーで売られているミツバ（糸ミツバ）よりも葉が大きく立派です。少量だけ摘み取ってアサリやシジミの味噌汁に入れと最高ですよね！大量に収穫できた場合は、さっと茹でてワサビ醤油で和えるとこれまた絶品です！ぜひ皆さんもミツバを育ててみてくださいね！\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"半日陰のベランダで育てるミツバ\" loading=\"lazy\" src=\"/mitsuba-2021/mitsuba-2021-b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"フェルトプランターのおすすめ\"\u003eフェルトプランターのおすすめ\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eところで私はフェルトプランターを使って都内ベランダ菜園をしています。25Lの大容量ですが、フェルトプランターは \u003cstrong\u003eフチを折り曲げることで自由にサイズを変えられます。\u003c/strong\u003e 葉物野菜は少なめの土でも十分育ちますのでフチを折り曲げて使っています。フェルトプランターなら捨てるときも簡単なので、都内のベランダ菜園におすすめです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、フェルトプランターはほどよく水はけしてくれるので、鉢底石が必要ありません。水持ちも良く、プラスチックプランターでは一度の水忘れでも野菜に致命的ダメージを与えかねませんが、フェルトプランターならそうはなりません。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ハダニの被害\"\u003eハダニの被害\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eミツバの葉がところどころ黄色くなっているのが気がかりでしたが、どうもハダニの仕業ということ分かりました。黄色くなっているミツバの葉の裏をスマホマクロレンズで拡大してみました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ハダニにやられて黄色く変色したミツバの葉\" loading=\"lazy\" src=\"/mitsuba-2021/mitsuba-2021-c.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"ミツバの葉裏のハダニの様子\" loading=\"lazy\" src=\"/mitsuba-2021/mitsuba-2021-d.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e赤いのと黒いダニらしきものがうじゃうじゃいました。＞＜\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e実は、ミツバの近くでパクチーを育てていたのですが、こちらはすっかり枯れていて放置していました。よく見ると小さな蜘蛛の巣のが葉に張られています。調べてみるとこれがまさにハダニでした。ハダニは蜘蛛の仲間なのです。クモの中には害虫を捕食してくれる益虫もいますが、ハダニは植物の栄養を吸い取って成長を止め枯らせてしまうので害虫です。パクチーのハダニがミツバへ移ってしまったのかもしれません。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"コリアンダーに侵食するハダニ\" loading=\"lazy\" src=\"/mitsuba-2021/mitsuba-2021-e.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"農薬で対処\"\u003e農薬で対処\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e対処方法として、水攻めや牛乳を混ぜた水で窒息させる方法などが検索でヒットしますが、この手の害虫に対する民間療法は去年のトマトのサビダニで十分に懲りました。今回は農薬を使って対処することにします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e名前を聞いたことのある、安く手に入る「マラソン乳剤」というのをチョイスしました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eハダニだけでなくアブラムシにも効果があるようです。2000倍程度に希釈して、霧吹きで散布します。農薬は、植物内に浸透して効果を発揮しますので、散布後2週間以上あけて野菜を収穫することにします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eかなり強烈な農薬の匂いがするので、正直かなりひきました。ですが、アメリカではシラミ駆除のために人間の頭皮にも散布するそうなので、ちょっと安心？しました。それに、無臭の薬剤よりは農薬を使っている自覚が働くので、それなりに慎重になって勉強もしますし、農薬の匂いがあったほうが逆に良いのかもしれません。\nただし魚にも有害ですので、ビオトープはビニールで全面を覆い絶対に農薬がかからないように対処しました。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"1年後\"\u003e1年後\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eそれから1年がたち、ミツバも冬を越して春になったらまた勢いよく葉が茂っていきました。\n\u003cimg alt=\"1年後のミツバ\" loading=\"lazy\" src=\"/mitsuba-2021/2022-a.jpg\"\u003e\nなんだか昨年よりも元気に育ってますね。冬を越して鍛えられたのでしょうか？\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e6月頃になるとミツバの花が咲き始めました。豆粒のように小さな花を咲かせるんですねぇ！\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ミツバの花\" loading=\"lazy\" src=\"/mitsuba-2021/2022-b.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"ミツバの花\" loading=\"lazy\" src=\"/mitsuba-2021/2022-c.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"ミツバの花\" loading=\"lazy\" src=\"/mitsuba-2021/2022-d.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e夏になると葉の成長は衰えていきます。毎日30度を超える猛暑ですから、ミツバにとっては厳しい季節なのかもしれません。\nまた秋以降の収穫に期待したいと思います。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e今回のベランダ菜園で使いやすい道具をまとめておきます。フェルトプランターは葉物野菜とも相性が良く、都内の省スペース栽培でも扱いやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%95%E3%82%A7%E3%83%AB%E3%83%88%E3%83%97%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%BF%E3%83%BC\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eフェルトプランター\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E5%9F%B9%E9%A4%8A%E5%9C%9F\u0026#43;25L\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e培養土 25L 前後\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"半日陰で育てるミツバのベランダ菜園"},{"content":"干さない、赤紫蘇なし、塩18%で作るシンプルな梅干しの作り方です。黄色く熟した梅に塩をまぶし、梅酢がしっかり上がったら保存瓶へ移すだけなので、土用干しや赤紫蘇の下処理がなくても仕込めます。\n干す必要なし 赤紫蘇を使わない 塩は梅の重さの18% 塩分はしっかりめです。その分、保存食として扱いやすくなりますが、傷んだ梅を入れないこと、清潔な袋や保存瓶を使うこと、途中で状態を見ることが大切です。\n干さずに作るもっとも簡単な梅干しのレシピ・作り方 ＜材料＞ 食材 分量 備考 黄色くなった梅 1kg 塩 180g 梅の重さの18% ＜作り方＞ 竹串などで梅のヘタを取り除き、よく洗う 水気を拭き、傷んでいる梅を取り除く 食品用の漬物袋を二重にして梅を入れ、塩を加える 梅の重さと同じくらいのペットボトルを重しにし、冷暗所で保存する 1週間くらいして梅酢が十分出たら、梅干しを保存瓶へ移し替えて完成 梅酢は、梅全体が浸かるくらいまで上がるのが目安です。梅が空気に触れたままだと傷みやすいので、梅酢が上がるまでは袋の空気をなるべく抜き、重しで梅を押さえます。\nもっとも簡単な梅干しの実践 熟して黄色くなった梅を選びます。青い梅を使うとカリカリ梅寄りの仕上がりになるので、やわらかい梅干しにしたい場合は黄色く熟した梅を使います。\n梅のヘタを取って洗います。洗ったあとは水気をしっかり拭き、傷んでいる梅や大きく傷の入った梅は取り除きます。傷んだ梅を混ぜると、そこから傷みやすくなります。 梅の重さの18%の塩を加えます。分量がでたらめだと塩っぱすぎたり、保存性が落ちたりしますので、しっかり計量してください。 塩はにがりを含んだ「あらじお」がおすすめです。\n重しをして、冷暗所に1週間くらいおきます。梅酢が梅全体に回り、梅がしっかり浸かるくらいまで上がったら、清潔な保存瓶へ移し替えます。 塩18%の梅干しは保存食として長く置きやすい塩分ですが、保存中は色、匂い、カビの有無を確認してください。保存瓶へ移したあとは、梅が梅酢に浸かる状態を保つと扱いやすいです。\n梅干しから出たエキス（梅酢）は料理にお使いいただけます。 きゅうりや大根の浅漬けに少し加えたり、酢の物、和え物、焼き魚の風味付けに使うと、梅の香りと塩味を活かせます。\n干す梅干しに比べると、皮を乾かす工程がない分、仕上がりはしっとりしています。まずは少量で仕込んで、干さない梅干しの扱いやすさを試してみるのがおすすめです。\n関連レシピ 梅干しと同じく、塩や酸味を活かして保存しやすい料理の記事です。\n発酵させて作る柴漬（しば漬け） 自家製ポン酢の作り方・レシピ 小松菜の野沢菜漬け風の作り方・レシピ 関連アイテム このレシピで使いやすい道具をまとめておきます。保存瓶、食品用の漬物袋、あら塩があると、梅干しの仕込みと保存が進めやすいです。\n保存瓶 漬物袋 あら塩 ","permalink":"https://araisun.com/simplest-umeboshi/","summary":"\u003cp\u003e干さない、赤紫蘇なし、塩18%で作るシンプルな梅干しの作り方です。黄色く熟した梅に塩をまぶし、梅酢がしっかり上がったら保存瓶へ移すだけなので、土用干しや赤紫蘇の下処理がなくても仕込めます。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e干す必要なし\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e赤紫蘇を使わない\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e塩は梅の重さの18%\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003e塩分はしっかりめです。その分、保存食として扱いやすくなりますが、傷んだ梅を入れないこと、清潔な袋や保存瓶を使うこと、途中で状態を見ることが大切です。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"干さずに作るもっとも簡単な梅干しのレシピ作り方\"\u003e干さずに作るもっとも簡単な梅干しのレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料\"\u003e＜材料＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e黄色くなった梅\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1kg\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e180g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e梅の重さの18%\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e竹串などで梅のヘタを取り除き、よく洗う\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e水気を拭き、傷んでいる梅を取り除く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e食品用の漬物袋を二重にして梅を入れ、塩を加える\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e梅の重さと同じくらいのペットボトルを重しにし、冷暗所で保存する\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e1週間くらいして梅酢が十分出たら、梅干しを保存瓶へ移し替えて完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003e梅酢は、梅全体が浸かるくらいまで上がるのが目安です。梅が空気に触れたままだと傷みやすいので、梅酢が上がるまでは袋の空気をなるべく抜き、重しで梅を押さえます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"もっとも簡単な梅干しの実践\"\u003eもっとも簡単な梅干しの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e熟して黄色くなった梅を選びます。青い梅を使うとカリカリ梅寄りの仕上がりになるので、やわらかい梅干しにしたい場合は黄色く熟した梅を使います。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"黄色く熟した梅干し\" loading=\"lazy\" src=\"/simplest-umeboshi/simplest-umeboshi-a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e梅のヘタを取って洗います。洗ったあとは水気をしっかり拭き、傷んでいる梅や大きく傷の入った梅は取り除きます。傷んだ梅を混ぜると、そこから傷みやすくなります。\n\u003cimg alt=\"ヘタ取りして洗う\" loading=\"lazy\" src=\"/simplest-umeboshi/simplest-umeboshi-b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e梅の重さの18%の塩を加えます。分量がでたらめだと塩っぱすぎたり、保存性が落ちたりしますので、しっかり計量してください。\n\u003cimg alt=\"梅干しの重さの18%の塩\" loading=\"lazy\" src=\"/simplest-umeboshi/simplest-umeboshi-c.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e塩はにがりを含んだ「あらじお」がおすすめです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e重しをして、冷暗所に1週間くらいおきます。梅酢が梅全体に回り、梅がしっかり浸かるくらいまで上がったら、清潔な保存瓶へ移し替えます。\n\u003cimg alt=\"重しをして漬ける\" loading=\"lazy\" src=\"/simplest-umeboshi/simplest-umeboshi-d.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e塩18%の梅干しは保存食として長く置きやすい塩分ですが、保存中は色、匂い、カビの有無を確認してください。保存瓶へ移したあとは、梅が梅酢に浸かる状態を保つと扱いやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e梅干しから出たエキス（梅酢）は料理にお使いいただけます。\u003c/strong\u003e きゅうりや大根の浅漬けに少し加えたり、酢の物、和え物、焼き魚の風味付けに使うと、梅の香りと塩味を活かせます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e干す梅干しに比べると、皮を乾かす工程がない分、仕上がりはしっとりしています。まずは少量で仕込んで、干さない梅干しの扱いやすさを試してみるのがおすすめです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"関連レシピ\"\u003e関連レシピ\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e梅干しと同じく、塩や酸味を活かして保存しやすい料理の記事です。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/shibazuke/\"\u003e発酵させて作る柴漬（しば漬け）\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/ponzu-sauce/\"\u003e自家製ポン酢の作り方・レシピ\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/pickled-komatsuna/\"\u003e小松菜の野沢菜漬け風の作り方・レシピ\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこのレシピで使いやすい道具をまとめておきます。保存瓶、食品用の漬物袋、あら塩があると、梅干しの仕込みと保存が進めやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E4%BF%9D%E5%AD%98%E7%93%B6\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e保存瓶\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E6%BC%AC%E7%89%A9%E8%A2%8B\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e漬物袋\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%81%82%E3%82%89%E5%A1%A9\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eあら塩\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"干さずに作れる！もっとも簡単な梅干しの作り方"},{"content":"ベランダ菜園で育てている大葉が大量に収穫できたので、味噌、みりん、砂糖と炒めて大葉味噌にしました。大葉の香りを味噌に移しておくと、ご飯、田楽、豆腐、おにぎりの具に使いやすくなります。\nこの記事では、大葉20枚を使った少量版の作り方を紹介します。保存食として作る場合でも家庭での手作りなので、清潔な容器に入れて冷蔵し、状態を見ながら早めに食べ切る前提にしています。\n大葉味噌のレシピ・作り方 ＜材料＞ 食材 分量 備考 大葉 20枚 オリーブオイル 大さじ1 ごま油でも可 味噌 大さじ4 みりん 大さじ1 砂糖 大さじ1 白ゴマ お好みで 山椒 お好みで 唐辛子 お好みで ＜作り方＞ 大葉を粗みじんにし、油をひいたフライパンで香りが出るまで炒める 味噌、みりん、砂糖を加え、とろみが付くまで火にかける お好みで白ごま、山椒、とうがらしを加えて完成 ＜動画＞ レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。こちらの動画の前半で、大葉味噌の作り方をご紹介してます。\n動画を再生 大葉味噌の実践 大葉の収穫 ここでは ベランダ菜園で収穫した大葉 を使いました。大葉は日当たりの悪いベランダでもすくすく育ちます。水洗いしておきましょう。\n炒める 粗みじんにして、油を塗ったフライパンで炒めます。香りが出たらOKです。 味付け 味噌、みりん、砂糖を加えてとろみが出るまで弱火の火にかけます。水分が足りなかったら、酒を少し足します。焦がさないように煮詰め、お好みで白ゴマや山椒、唐辛子を加えて混ぜ合わせます。しっかり水分を飛ばしたら、大葉味噌の完成です。とっても簡単です。\n食べ方 大葉味噌の食べ方としては、 里芋や大根の田楽にのせたり、お豆腐にのせて食べると美味しい です。またご飯のお供にしたり、おにぎりの具にするのも良さそうです。\n日持ち しっかり水分を飛ばし、清潔な容器に入れて冷蔵保存します。手作りなので保存期間は状態を見ながら判断し、香りや見た目に違和感がある場合は食べないようにします。\n関連記事 ベランダ菜園で大葉を育てる 手作り味噌の作り方 青唐辛子味噌としても使える柚子胡椒 関連アイテム 味噌 保存瓶 白ごま ","permalink":"https://araisun.com/oba-miso/","summary":"\u003cp\u003eベランダ菜園で育てている大葉が大量に収穫できたので、味噌、みりん、砂糖と炒めて大葉味噌にしました。大葉の香りを味噌に移しておくと、ご飯、田楽、豆腐、おにぎりの具に使いやすくなります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、大葉20枚を使った少量版の作り方を紹介します。保存食として作る場合でも家庭での手作りなので、清潔な容器に入れて冷蔵し、状態を見ながら早めに食べ切る前提にしています。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"大葉味噌のレシピ作り方\"\u003e大葉味噌のレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料\"\u003e＜材料＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e大葉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e20枚\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eオリーブオイル\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eごま油でも可\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e味噌\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ4\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eみりん\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e砂糖\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e白ゴマ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eお好みで\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e山椒\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eお好みで\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e唐辛子\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eお好みで\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e大葉を粗みじんにし、油をひいたフライパンで香りが出るまで炒める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e味噌、みりん、砂糖を加え、とろみが付くまで火にかける\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eお好みで白ごま、山椒、とうがらしを加えて完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch3 id=\"動画\"\u003e＜動画＞\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。こちらの動画の前半で、大葉味噌の作り方をご紹介してます。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"Foa-l4nAY3A\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"大葉味噌の作り方動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"Foa-l4nAY3A\"\n data-youtube-title=\"大葉味噌の作り方動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 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alt=\"ベランダ菜園で栽培した大葉\" loading=\"lazy\" src=\"/oba-miso/oba.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"炒める\"\u003e炒める\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e粗みじんにして、油を塗ったフライパンで炒めます。香りが出たらOKです。\n\u003cimg alt=\"香りが出るまで炒める\" loading=\"lazy\" src=\"/oba-miso/choped-oba.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e","title":"【大量消費】大葉味噌の作り方・レシピ【長期保存】"},{"content":"イングリッシュマフィンにハンバーグ、レタス、シソ、ミツバ、玉ねぎ、みょうがの酢漬けを挟んだ和風バーガーです。みょうがの甘酢が入ると、肉の脂っこさが軽くなり、香味野菜の爽やかさが出ます。\nバンズがなくても、イングリッシュマフィンなら手軽にハンバーガー風にできます。みょうがの酢漬けから作る場合は、先に みょうがの甘酢漬け を用意しておくと組み立てが早いです。\nみょうがの酢漬けバーガーの材料（1人分） 食材 分量 イングリッシュマフィン 1個 みょうがの酢漬け 2個 玉ねぎスライス 少々 ハンバーグ 1枚 シソ 1枚 ミツバ 2枚 レタス 2枚 マスタード 適量 ケチャップ 適量 みょうがの酢漬けバーガーの作り方 みょうがの酢漬けを輪切りにする 玉ねぎをスライスし、しばらく空気にさらして辛味を抜く イングリッシュマフィンを両面こんがり焼く ハンバーグを焼く マフィンにレタス、シソ、ミツバ、ハンバーグ、玉ねぎ、みょうがを重ね、ケチャップとマスタードを塗って仕上げる ケチャップとマスタードの代わりに、ポン酢ベースのソースも合うかなと思いました。ハンバーガーのバンズがなくても、イングリッシュマフィンなら手軽にハンバーガーが作れます。\n関連記事・関連アイテム 中に挟むハンバーグは、肉汁を逃がさないハンバーグの焼き方 を使うと作りやすいです。香味野菜の使い道としては、薬味たっぷりそうめん や みょうがの甘酢漬け も近いです。\nイングリッシュマフィン ホットサンドメーカー ","permalink":"https://araisun.com/myoga_maffin_hamburger/","summary":"\u003cp\u003eイングリッシュマフィンにハンバーグ、レタス、シソ、ミツバ、玉ねぎ、みょうがの酢漬けを挟んだ和風バーガーです。みょうがの甘酢が入ると、肉の脂っこさが軽くなり、香味野菜の爽やかさが出ます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eバンズがなくても、イングリッシュマフィンなら手軽にハンバーガー風にできます。みょうがの酢漬けから作る場合は、先に \u003ca href=\"/myoga-amazu/\"\u003eみょうがの甘酢漬け\u003c/a\u003e\n を用意しておくと組み立てが早いです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"みょうがの酢漬けバーガーの材料1人分\"\u003eみょうがの酢漬けバーガーの材料（1人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eイングリッシュマフィン\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1個\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eみょうがの酢漬け\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2個\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e玉ねぎスライス\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eハンバーグ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1枚\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eシソ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1枚\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eミツバ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2枚\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eレタス\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2枚\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eマスタード\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eケチャップ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"みょうがの酢漬けバーガーの作り方\"\u003eみょうがの酢漬けバーガーの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eみょうがの酢漬けを輪切りにする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e玉ねぎをスライスし、しばらく空気にさらして辛味を抜く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eイングリッシュマフィンを両面こんがり焼く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eハンバーグを焼く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eマフィンにレタス、シソ、ミツバ、ハンバーグ、玉ねぎ、みょうがを重ね、ケチャップとマスタードを塗って仕上げる\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"みょうがマフィンハンバーガー\" loading=\"lazy\" src=\"/myoga_maffin_hamburger/b.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"みょうがマフィンハンバーガー\" loading=\"lazy\" src=\"/myoga_maffin_hamburger/a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eケチャップとマスタードの代わりに、ポン酢ベースのソースも合うかなと思いました。ハンバーガーのバンズがなくても、イングリッシュマフィンなら手軽にハンバーガーが作れます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"関連記事関連アイテム\"\u003e関連記事・関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e中に挟むハンバーグは、\u003ca href=\"/bake-hamburger-steak/\"\u003e肉汁を逃がさないハンバーグの焼き方\u003c/a\u003e\n を使うと作りやすいです。香味野菜の使い道としては、\u003ca href=\"/spicy-somen-noodles/\"\u003e薬味たっぷりそうめん\u003c/a\u003e\n や \u003ca href=\"/myoga-amazu/\"\u003eみょうがの甘酢漬け\u003c/a\u003e\n も近いです。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%82%B0%E3%83%AA%E3%83%83%E3%82%B7%E3%83%A5%E3%83%9E%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%B3\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eイングリッシュマフィン\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%9B%E3%83%83%E3%83%88%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%89%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%82%AB%E3%83%BC\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eホットサンドメーカー\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"みょうがの酢漬けバーガーの作り方・レシピ"},{"content":"はじめに こんなこと、やります。\n3端子レギュレータ（TA48033S）を使って、3.3Vの定電源をつくる TA48033Sおよび、LM78シリーズとAMS1117の使い方の解説 3端子レギュレータを使った事例の紹介 Arduinoなどのマイコンをやっていると、3.3Vの定電圧が欲しくなります。よく使うESP32やESP8266などでは、3.3Vが標準の電源電圧です。しかも、モバイルバッテリーの5Vから3.3Vの定電圧をとりだせると便利ではないでしょうか？\nそこで、3端子レギュレータTA48033Sを使って、モバイルバッテリーの5Vから3.3Vの定電源を作ってみました。ここで紹介するTA48033Sなら9Vや12V電源からでも3.3Vを作り出せます。また、LM78シリーズやAMS1117の使い方にも触れておきます。\nつかうもの 3端子レギュレータ（TA48033S） 3端子レギュレータのTA48033Sを使います。TA48033Sは、16Vまでの入力電圧を入れることができ、それを3.3Vの定電圧へ変換します。 最大出力電流は1Aと比較的大容量ですので、Arduinoなどのマイコンボードで使うには十分な容量かです。\nAmazonでしたらLM78シリーズが入手しやすいです。LM78シリーズも同じ3端子レギュレータで、使い方もTA48033Sとほとんどかわりません。\nまた、AMS1117というチップ型の三端子レギュレータも人気です。\nコンデンサ 3端子レギュレータを使うには、セラミックコンデンサ0.1uFと、電解コンデンサ47uFが1つづつ必要になります。\n3端子レギュレータの使い方 3端子レギュレータTA48033Sの使い方を説明します。あわせて、LM78シリーズやAMS1117の使い方にも触れておきます。\nTA48033Sの端子の役割 3端子レギュレータの端子だけ間違えないように注意しましょう。 TA48033Sの端子の役割は次図のとおりです。\nLM78シリーズもTA48033Sの端子と同じ並びですが、AMS1117では異なりますので注意しましょう。AMS1117では左から、GND、Vout、Vinのならびになります。\n回路図 こちらの回路図のように、3端子レギュレーターにコンデンサを配線します。\nLM78シリーズの3端子レギュレータも、TA48033Sと端子の配置は同じですので、簡単に置き換えることができます。 ただしLM78シリーズでは、回路図中の0.1uFを0.33uFに、47uFを0.1uFへと変更してください。またAMS1117では、両方のコンデンサを10uFに置き換えてください。\n放熱対策 3端子レギュレータでステップダウンされた分の電圧は、熱へと変化します。また、 入力電圧と出力電圧の差が大きいほど、発熱も大きくなります。 そのため場合によっては三端子レギュレータの放熱対策が必要です。熱伝導率の高いアルミのヒートシンクをつけたり、アルミケースと密着させて取り付けたりして熱対策を行います。\n3端子レギュレータの実用事例 モジュール化 下の写真のように基板にはんだ付けしてモジュール化しておくと、ブレッドーボードで扱いやすくなり便利です。 すでにモジュール化されている製品もあります。下記の商品は、 4.75〜12Vの入力電圧を3.3Vの固定電圧に変換するDC-DCコンバータ です。 出力電流は800mA と大きく、ESP32やArduinoなどを動かすには十分な値です。AMS1117というチップ型の三端子レギュレータが使われているようです。\nダミー電池 こちらはZOOM H5の録音機材です。単三の乾電池2本で動かせるのですが、バッテリーの消耗が激しくて困ってました。 そこでダミー電池を作って、USBバッテリーから3Vの電圧を供給できるようにしてみました！ マジックテープを利用して、こんな感じでバッテリーをマウントすると便利になります。10000mAhのバッテリーですから数日持つようになりました。 3端子レギュレーターの出力は3.3Vですが、新品のアルカリ電池の電圧も2本で3.23Vと高めになってます。よって3.3Vの3端子レギュレーターでも問題ないと言えます。 関連アイテム この記事で実際に使ったものに近いアイテムです。3.3V電源づくりや録音機材の外部給電の参考になればと思います。\nTA48033S ZOOM H5 ","permalink":"https://araisun.com/how-to-use-3-terminal-regulator/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこんなこと、やります。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e3端子レギュレータ（TA48033S）を使って、3.3Vの定電源をつくる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eTA48033Sおよび、LM78シリーズとAMS1117の使い方の解説\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e3端子レギュレータを使った事例の紹介\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eArduinoなどのマイコンをやっていると、3.3Vの定電圧が欲しくなります。よく使うESP32やESP8266などでは、3.3Vが標準の電源電圧です。しかも、モバイルバッテリーの5Vから3.3Vの定電圧をとりだせると便利ではないでしょうか？\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそこで、3端子レギュレータTA48033Sを使って、モバイルバッテリーの5Vから3.3Vの定電源を作ってみました。ここで紹介するTA48033Sなら9Vや12V電源からでも3.3Vを作り出せます。また、LM78シリーズやAMS1117の使い方にも触れておきます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"つかうもの\"\u003eつかうもの\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"3端子レギュレータta48033s\"\u003e3端子レギュレータ（TA48033S）\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e3端子レギュレータのTA48033Sを使います。TA48033Sは、16Vまでの入力電圧を入れることができ、それを3.3Vの定電圧へ変換します。\n最大出力電流は1Aと比較的大容量ですので、Arduinoなどのマイコンボードで使うには十分な容量かです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eAmazonでしたらLM78シリーズが入手しやすいです。LM78シリーズも同じ3端子レギュレータで、使い方もTA48033Sとほとんどかわりません。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、AMS1117というチップ型の三端子レギュレータも人気です。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"コンデンサ\"\u003eコンデンサ\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e3端子レギュレータを使うには、セラミックコンデンサ0.1uFと、電解コンデンサ47uFが1つづつ必要になります。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"3端子レギュレータの使い方\"\u003e3端子レギュレータの使い方\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e3端子レギュレータTA48033Sの使い方を説明します。あわせて、LM78シリーズやAMS1117の使い方にも触れておきます。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"ta48033sの端子の役割\"\u003eTA48033Sの端子の役割\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e3端子レギュレータの端子だけ間違えないように注意しましょう。\nTA48033Sの端子の役割は次図のとおりです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"TA48033Sの端子の役割\" loading=\"lazy\" src=\"/how-to-use-3-terminal-regulator/parts.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eLM78シリーズもTA48033Sの端子と同じ並びですが、AMS1117では異なりますので注意しましょう。AMS1117では左から、GND、Vout、Vinのならびになります。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"回路図\"\u003e回路図\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eこちらの回路図のように、3端子レギュレーターにコンデンサを配線します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"TA48033Sの使用例\" loading=\"lazy\" src=\"/how-to-use-3-terminal-regulator/circuit.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eLM78シリーズの3端子レギュレータも、TA48033Sと端子の配置は同じですので、簡単に置き換えることができます。 \u003cstrong\u003eただしLM78シリーズでは、回路図中の0.1uFを0.33uFに、47uFを0.1uFへと変更してください。またAMS1117では、両方のコンデンサを10uFに置き換えてください。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"放熱対策\"\u003e放熱対策\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e3端子レギュレータでステップダウンされた分の電圧は、熱へと変化します。また、 \u003cstrong\u003e入力電圧と出力電圧の差が大きいほど、発熱も大きくなります。\u003c/strong\u003e そのため場合によっては三端子レギュレータの放熱対策が必要です。熱伝導率の高いアルミのヒートシンクをつけたり、アルミケースと密着させて取り付けたりして熱対策を行います。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"3端子レギュレータの実用事例\"\u003e3端子レギュレータの実用事例\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"モジュール化\"\u003eモジュール化\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e下の写真のように基板にはんだ付けしてモジュール化しておくと、ブレッドーボードで扱いやすくなり便利です。\n\u003cimg alt=\"3V3電源モジュール\" loading=\"lazy\" src=\"/how-to-use-3-terminal-regulator/a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eすでにモジュール化されている製品もあります。下記の商品は、 \u003cstrong\u003e4.75〜12Vの入力電圧を3.3Vの固定電圧に変換するDC-DCコンバータ\u003c/strong\u003e です。 \u003cstrong\u003e出力電流は800mA\u003c/strong\u003e と大きく、ESP32やArduinoなどを動かすには十分な値です。AMS1117というチップ型の三端子レギュレータが使われているようです。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"ダミー電池\"\u003eダミー電池\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eこちらはZOOM H5の録音機材です。単三の乾電池2本で動かせるのですが、バッテリーの消耗が激しくて困ってました。\n\u003cimg alt=\"ZOOM H5\" loading=\"lazy\" src=\"/how-to-use-3-terminal-regulator/zoom-h5.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそこでダミー電池を作って、USBバッテリーから3Vの電圧を供給できるようにしてみました！\n\u003cimg alt=\"ダミー電池\" loading=\"lazy\" src=\"/how-to-use-3-terminal-regulator/dummy-battery-zoom-h5-a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eマジックテープを利用して、こんな感じでバッテリーをマウントすると便利になります。10000mAhのバッテリーですから数日持つようになりました。\n\u003cimg alt=\"USBバッテリーをマウント\" loading=\"lazy\" src=\"/how-to-use-3-terminal-regulator/dummy-battery-zoom-h5-b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e3端子レギュレーターの出力は3.3Vですが、新品のアルカリ電池の電圧も2本で3.23Vと高めになってます。よって3.3Vの3端子レギュレーターでも問題ないと言えます。\n\u003cimg alt=\"単三x2本のアルカリ電池の電圧\" loading=\"lazy\" src=\"/how-to-use-3-terminal-regulator/measurement-alkaline-battery.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの記事で実際に使ったものに近いアイテムです。3.3V電源づくりや録音機材の外部給電の参考になればと思います。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=TA48033S\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eTA48033S\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=ZOOM\u0026#43;H5\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eZOOM H5\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"3端子レギュレータの使い方（5V→3.3V）"},{"content":"みょうががたくさん手に入ったら、酢、砂糖、塩で甘酢漬けにしておくと、そうめんやご飯ものに使いやすくなります。さっと茹でてから清潔な瓶に入れ、冷蔵保存して翌日から食べる作り方です。\n保存期間は瓶の消毒や水分、冷蔵環境で変わるので、長く持つと断定せず、状態を見ながら早めに食べ切る前提で作ります。使い道は 薬味たっぷりそうめん や みょうがの酢漬けバーガー にも広げられます。\nみょうがの甘酢漬けのレシピ・作り方 ＜材料＞ 食材 分量 みょうが 200g 酢 100ml 砂糖 大さじ3 塩 小さじ1/2 ＜作り方＞ みょうがをよく洗い泥を落とす みょうがをさっと茹でる 煮沸消毒した瓶へ移し、酢・砂糖・塩を加えて冷蔵保存する 完成したみょうがの甘酢漬けは、翌日から食べられるようになります。甘さをひかえたい場合は、砂糖の量を調整してください。清潔な瓶に入れて冷蔵保存し、色や香りを確認しながら早めに食べ切るようにします。\n赤い色素のアントシアニン アントシアニン とは、植物に含まれる紫色の色素の名前で、赤紫蘇、みょうが、なすの皮、紫キャベツ、紫玉ねぎ、ラディッシュ、紫芋、いちご、ブルーベリー、ぶどうなどに含まれています。ポリフェノールの一種で、 紫外線から実を守る 働きがあります。\n梅干しを作る時に、赤紫蘇を梅酢に浸すと一気に鮮やかな赤色になりますが、これはアントシアニンが 酸性ではピンク色 に、 アルカリ性では青色 や緑色に変化するという性質があるからです。みょうがにもアントシアニンが含まれているため、酢漬けにすることで爽やかなピンク色に染まるのですね。\nみょうがと日本人 ところでみょうがは、3世紀に書かれた『魏志倭人伝』に記録が残っています。『魏志倭人伝』は中国の『三国志』中に出てくるお話で、日本列島にいた民族・住民の倭人（日本人）の習俗や地理などについて書かれている歴史書です。 原文は漢文ですので、わかりやすく現代語訳された書籍をもとに一部を参考させていただきました。\n倭の地では、真珠や青玉を産出する。山からは丹（赤色顔料）が採れる。木にはユズリハ・トチ・クス・ボケ・クヌギ・スギ・カシ・ヤマグワ・カエデがある。竹にはササ・ヤダケ・フジがある。ショウガ・タチバナ・サンショウ・ミョウガがあるのだが、それらがよい味であることを知らない。\nこのように『魏志倭人伝』にも日本にみょうがが存在していたことを知れるのですが「それらがよい味であることを知らない」と書かれています。当時の日本人はみょうがを食べなかったのでしょうか？しかも今では和食に欠かせない生姜や山椒までもが食べられていない様子です。これには驚きました。 また『魏志倭人伝』は他にも非常に面白いショッキングな内容を知ることができます。現代語訳でも数ページの短い文章ですので簡単に読むことができます。約2000年前の日本の生活感がリアルに伝わってくるので、一度お読みになると面白いですよ。\n関連記事・関連アイテム みょうがの甘酢漬けは、薬味たっぷりそうめん の酸味担当にしたり、みょうがの酢漬けバーガー に挟んだりできます。保存食としては、青唐辛子の酢漬け や きゅうりのピクルス も近い作り方です。\n保存瓶 米酢 ","permalink":"https://araisun.com/myoga-amazu/","summary":"\u003cp\u003eみょうががたくさん手に入ったら、酢、砂糖、塩で甘酢漬けにしておくと、そうめんやご飯ものに使いやすくなります。さっと茹でてから清潔な瓶に入れ、冷蔵保存して翌日から食べる作り方です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e保存期間は瓶の消毒や水分、冷蔵環境で変わるので、長く持つと断定せず、状態を見ながら早めに食べ切る前提で作ります。使い道は \u003ca href=\"/spicy-somen-noodles/\"\u003e薬味たっぷりそうめん\u003c/a\u003e\n や \u003ca 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や緑色に変化するという性質があるからです。みょうがにもアントシアニンが含まれているため、酢漬けにすることで爽やかなピンク色に染まるのですね。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"みょうがと日本人\"\u003eみょうがと日本人\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eところでみょうがは、3世紀に書かれた『魏志倭人伝』に記録が残っています。『魏志倭人伝』は中国の『三国志』中に出てくるお話で、日本列島にいた民族・住民の倭人（日本人）の習俗や地理などについて書かれている歴史書です。\n原文は漢文ですので、わかりやすく現代語訳された書籍をもとに一部を参考させていただきました。\u003c/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e倭の地では、真珠や青玉を産出する。山からは丹（赤色顔料）が採れる。木にはユズリハ・トチ・クス・ボケ・クヌギ・スギ・カシ・ヤマグワ・カエデがある。竹にはササ・ヤダケ・フジがある。ショウガ・タチバナ・サンショウ・ミョウガがあるのだが、それらがよい味であることを知らない。\u003c/p\u003e\n\u003c/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eこのように『魏志倭人伝』にも日本にみょうがが存在していたことを知れるのですが「それらがよい味であることを知らない」と書かれています。当時の日本人はみょうがを食べなかったのでしょうか？しかも今では和食に欠かせない生姜や山椒までもが食べられていない様子です。これには驚きました。\nまた『魏志倭人伝』は他にも非常に面白いショッキングな内容を知ることができます。現代語訳でも数ページの短い文章ですので簡単に読むことができます。約2000年前の日本の生活感がリアルに伝わってくるので、一度お読みになると面白いですよ。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"関連記事関連アイテム\"\u003e関連記事・関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eみょうがの甘酢漬けは、\u003ca href=\"/spicy-somen-noodles/\"\u003e薬味たっぷりそうめん\u003c/a\u003e\n の酸味担当にしたり、\u003ca href=\"/myoga_maffin_hamburger/\"\u003eみょうがの酢漬けバーガー\u003c/a\u003e\n に挟んだりできます。保存食としては、\u003ca href=\"/aotogarashi-pickles/\"\u003e青唐辛子の酢漬け\u003c/a\u003e\n や \u003ca href=\"/pickled-cucumber-recipe/\"\u003eきゅうりのピクルス\u003c/a\u003e\n も近い作り方です。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E4%BF%9D%E5%AD%98%E7%93%B6\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e保存瓶\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E7%B1%B3%E9%85%A2\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e米酢\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"みょうがの甘酢漬けの作り方"},{"content":"はじめに この記事では、 M5StickC PLUS を分解し、ケースをマットなブラックに塗装する までの流れをまとめます。背面のネジを外してケースを分けるとブザーと内蔵バッテリーが現れるので、 細い配線を切ってしまわないようにする手順 と、 基板側を傷めないようにケースだけを塗装する考え方 が中心です。\n塗装には金属やプラスチックにも乗りやすい シリコンラッカースプレー（つや消し黒） や、 粒子で染め上げるタイプの染めQ を選んでいます。クロスバイクに取り付けても浮かないトーンに仕上がりました。M5StickC PLUSをカスタムしてみたい方は、ぜひ最後まで読んでみてください。\nM5StickC PLUSの分解 M5StickC PLUSのケースは、 背面にある2つの六角ネジ で固定されています。六角レンチを使ってネジを外すと、上下にケースがパカっと分かれます。\nここで気をつけたいのが、 ブザーがケース側に貼り付いている という点です。基板とブザーは細い導線でつながっているので、ケースを引き剥がすときに 配線が引っ張られて切れないように、ゆっくり開いて ください。\n塗装の段階では、 ケース単独の状態にしてから吹き付ける のが基本です。安全のため、次のいずれかの方法でブザー・配線・基板・バッテリーを塗装範囲の外に退避させてください。\nおすすめ： ブザーをケースから慎重に剥がし、基板側にまとめて 塗装エリアの外 に置く（両面テープ等で貼られているだけなので、薄いヘラなどでゆっくり浮かせれば剥がせます）。 どうしてもブザーをケースから外したくない場合： ブザー本体・導線・基板・バッテリーをマスキングテープやアルミホイルで 完全に養生 し、ケースの外側へ逃がした状態で固定する。導線が引っ張られない長さを確保し、 通電せずに（電源OFF） 作業する。 いずれの場合も、塗料のミストや溶剤が電子部品やバッテリーに付着しないよう、 塗装対象はケース外装のみ という状態を作ってから吹き付けます。\n内蔵バッテリーは120mAhのリチウムポリマー ケースを開けると、 120mAhのリチウムポリマー電池 が現れます。M5StickC PLUSのコンパクトな筐体に収めるにはこれが妥当な容量でしょう。\nリチウムポリマー電池は 熱や物理的な圧力に弱い ため、分解時には次の点に注意します。\nバッテリーのフィルムを傷つけたり、刺したりしない 塗装時に熱がこもらないよう、バッテリーは基板から外せる場合は外す（コネクタを抜く） 塗料の溶剤がバッテリーや基板に付着しないよう、 ケースだけ単独で塗装 する 長時間使うためには容量の大きいモバイルバッテリーを併用するのが現実的です。USB Type-Cで給電できる外部バッテリーを用意しておくと、屋外での運用がぐっと楽になります。\n謎のG25とG38ピン 分解してみて気になったのが、 基板上に出ている「G25」と「G38」のランド です。データシートを見てもこのピンの用途ははっきり書かれていません。\nもし未使用ピンであれば、ハンダ付けして GPIOを増設 できる可能性があります。今のところ既存のGroveコネクタやI2Cで間に合っていますが、将来センサを追加したくなったときの逃げ道として覚えておくと便利です。\nM5StickC PLUSの塗装 塗装の前に、 基板・ブザー・バッテリー が塗料に触れないようにケースから分離（または十分に養生）しておきます。ここを丁寧にやっておくと、後で「電源が入らない」「ボタンが押せない」といったトラブルを防げます。\nマスキングと下処理 塗装前のチェックポイントです。\nボタンやUSBコネクタ部のケース内側を マスキングテープ で保護する ケース表面の油分を イソプロピルアルコール などで軽く拭く 換気の良い場所で、新聞紙やダンボールを敷いて作業する シリコンラッカースプレー（つや消し黒） 私が使ったのは シリコンラッカースプレーのつや消し黒 です。アルミなどの金属にも乗り、 塗膜が強く剥がれにくい のが特長で、屋外で使うガジェットにも向いています。\nスプレーは 薄く重ね塗り が基本です。一度に厚塗りするとタレやムラの原因になるため、20〜30cm離して2〜3回に分けて吹き付け、各回のあいだに10〜15分ほど乾燥時間を取りましょう。\n染めQも選択肢 最近よく見かける 染めQ もおすすめの選択肢です。 ナノ単位の粒子 がプラスチックや金属、革、布にまで染み込むように張り付くため、 塗膜ができにくく剥がれにくい 仕上がりになります。プラスチック筐体のM5StickC PLUSとの相性も良いはずです。\n仕上がりの質感はラッカースプレーよりもややしっとりした印象になります。「塗ったぞ感」を出したくない場合は染めQ、しっかりした塗膜が欲しい場合はシリコンラッカースプレー、というように使い分けるとよいでしょう。\n仕上がり 完全乾燥（24時間以上が安心）を待ってからケースを組み立て直すと、 マットなブラック のM5StickC PLUSの完成です。ポップなオレンジ色から一転、 どこか悪役っぽい雰囲気 になりました😈\nそもそも黒くしたかったのは、 クロスバイクに取り付けても浮かないようにしたかった から。LCDのUIも黒ベースに合わせると、 暗い背景のほうが画面の視認性が上がりやすい です（M5StickC PLUSの液晶はバックライト式LCDなので、OLEDのように黒表示そのもので消費電力が大きく下がるわけではありません。バッテリー持ちを伸ばしたい場合は、 バックライト輝度を下げたりスリープ制御を入れる ほうが効きます）。 黒のM5StickC PLUSがカッコイイと思った方、ぜひ真似してみてくださいね！\n塗装後の注意点 塗装したM5StickC PLUSを安全に使うために、いくつか覚えておきたいことを挙げておきます。\nボタン操作の感触が変わる ことがあるため、塗装直後は ボタン開口部に塗料が溜まっていないか を目視で確認し、 完全乾燥後にケースを組み立ててからボタン動作をチェックする （未乾燥のままボタンを押すと、塗料がボタン周辺に入り込んで仕上がりが崩れたり、溶剤が残った状態で通電することになる） 発熱しやすい用途（連続Wi-Fi通信や高負荷処理） では、塗装ケース内に熱がこもりやすい点に注意する 塗膜の剥がれが気になる場合は、上から透明のトップコート（クリア） を吹くと耐久性が上がる 売却・譲渡時は 塗装した個体である ことを明示する（M5Stack社の純正品とは外観が異なるため） まとめ M5StickC PLUSは背面の六角ネジ2本でケースを分けられるが、 ブザー配線がケース側にある ので開封時は要注意。 内蔵バッテリーは 120mAhのリチウムポリマー 。塗料・熱に弱いので、塗装するときは基板から分離してケース単独で作業する。 塗料は シリコンラッカースプレー（つや消し） か 染めQ がおすすめ。薄く重ね塗りして、完全乾燥を待ってから組み戻す。 関連記事 ESP32でLチカするまでの設定 はじめてのBLE通信、iOSからESP32のLチカ ESP32でESP-NOWを使って通信してみよう においセンサ（TGS2450）で匂いを数値化するArduinoプロジェクト、基板も作ったよ 関連アイテム M5StickC PLUS2 M5StickC PLUS 保護ケース シリコンラッカースプレー つや消し黒 染めQ マスキングテープ 模型用 六角レンチセット USB Type-C データケーブル ","permalink":"https://araisun.com/m5stickc-plus-black/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、 \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=M5StickC\u0026#43;PLUS\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eM5StickC PLUS\u003c/a\u003e\n を分解し、ケースをマットなブラックに塗装する\u003c/strong\u003e までの流れをまとめます。背面のネジを外してケースを分けるとブザーと内蔵バッテリーが現れるので、 \u003cstrong\u003e細い配線を切ってしまわないようにする手順\u003c/strong\u003e と、 \u003cstrong\u003e基板側を傷めないようにケースだけを塗装する考え方\u003c/strong\u003e が中心です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e塗装には金属やプラスチックにも乗りやすい \u003cstrong\u003eシリコンラッカースプレー（つや消し黒）\u003c/strong\u003e や、 \u003cstrong\u003e粒子で染め上げるタイプの染めQ\u003c/strong\u003e を選んでいます。クロスバイクに取り付けても浮かないトーンに仕上がりました。M5StickC PLUSをカスタムしてみたい方は、ぜひ最後まで読んでみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"m5stickc-plusの分解\"\u003eM5StickC PLUSの分解\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"M5StickC PLUSを分解\" loading=\"lazy\" src=\"/m5stickc-plus-black/m5stickc-plus-black-e.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eM5StickC PLUSのケースは、 \u003cstrong\u003e背面にある2つの六角ネジ\u003c/strong\u003e で固定されています。六角レンチを使ってネジを外すと、上下にケースがパカっと分かれます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eここで気をつけたいのが、 \u003cstrong\u003eブザーがケース側に貼り付いている\u003c/strong\u003e という点です。基板とブザーは細い導線でつながっているので、ケースを引き剥がすときに \u003cstrong\u003e配線が引っ張られて切れないように、ゆっくり開いて\u003c/strong\u003e ください。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e塗装の段階では、 \u003cstrong\u003eケース単独の状態にしてから吹き付ける\u003c/strong\u003e のが基本です。安全のため、次のいずれかの方法でブザー・配線・基板・バッテリーを塗装範囲の外に退避させてください。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eおすすめ：\u003c/strong\u003e ブザーをケースから慎重に剥がし、基板側にまとめて \u003cstrong\u003e塗装エリアの外\u003c/strong\u003e に置く（両面テープ等で貼られているだけなので、薄いヘラなどでゆっくり浮かせれば剥がせます）。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eどうしてもブザーをケースから外したくない場合：\u003c/strong\u003e ブザー本体・導線・基板・バッテリーをマスキングテープやアルミホイルで \u003cstrong\u003e完全に養生\u003c/strong\u003e し、ケースの外側へ逃がした状態で固定する。導線が引っ張られない長さを確保し、 \u003cstrong\u003e通電せずに（電源OFF）\u003c/strong\u003e 作業する。\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eいずれの場合も、塗料のミストや溶剤が電子部品やバッテリーに付着しないよう、 \u003cstrong\u003e塗装対象はケース外装のみ\u003c/strong\u003e という状態を作ってから吹き付けます。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"内蔵バッテリーは120mahのリチウムポリマー\"\u003e内蔵バッテリーは120mAhのリチウムポリマー\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"M5StickC PLUSのバッテリー\" loading=\"lazy\" src=\"/m5stickc-plus-black/m5stickc-plus-black-f.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eケースを開けると、 \u003cstrong\u003e120mAhのリチウムポリマー電池\u003c/strong\u003e が現れます。M5StickC PLUSのコンパクトな筐体に収めるにはこれが妥当な容量でしょう。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eリチウムポリマー電池は \u003cstrong\u003e熱や物理的な圧力に弱い\u003c/strong\u003e ため、分解時には次の点に注意します。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eバッテリーのフィルムを傷つけたり、刺したりしない\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e塗装時に熱がこもらないよう、バッテリーは基板から外せる場合は外す（コネクタを抜く）\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e塗料の溶剤がバッテリーや基板に付着しないよう、 \u003cstrong\u003eケースだけ単独で塗装\u003c/strong\u003e する\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003e長時間使うためには容量の大きいモバイルバッテリーを併用するのが現実的です。USB Type-Cで給電できる外部バッテリーを用意しておくと、屋外での運用がぐっと楽になります。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"謎のg25とg38ピン\"\u003e謎のG25とG38ピン\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"謎のG25とG38\" loading=\"lazy\" src=\"/m5stickc-plus-black/m5stickc-plus-black-i.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e分解してみて気になったのが、 \u003cstrong\u003e基板上に出ている「G25」と「G38」のランド\u003c/strong\u003e です。データシートを見てもこのピンの用途ははっきり書かれていません。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eもし未使用ピンであれば、ハンダ付けして \u003cstrong\u003eGPIOを増設\u003c/strong\u003e できる可能性があります。今のところ既存のGroveコネクタやI2Cで間に合っていますが、将来センサを追加したくなったときの逃げ道として覚えておくと便利です。\u003c/p\u003e","title":"M5StickC PLUS BLACK！？黒くぬれ！"},{"content":"はじめに この記事では、 iPhone（iOS）から ESP32 へ BLE 経由で命令を送り、ESP32 につないだ LED を点灯・消灯させる ところまでを作ります。iOS 側は CoreBluetooth、ESP32 側は Arduino IDE で書いた BLE Server の最小構成です。\n必要なものは、ESP32 開発ボード（NodeMCU-32S や ESP32-DevKitC など）、LED、1kΩ 程度の抵抗、ブレッドボードと配線材、それに iPhone とビルド用の Mac です。配線は GPIO13 → LED のアノード → LED のカソード → 抵抗 → GND の順でつなぎます。\nこのあと BLE の用語を一通り整理し、サービス・キャラクタリスティック・UUID といった「相手を見つけて値を渡す」しくみを確認したうえで、ESP32 と iOS のサンプルコードを並べていきます。BLE の概念にすでに馴染みがあれば、Bluetooth Lチカプログラム まで読み飛ばしても構いません。\n先に要点 ESP32 をペリフェラル（BLE Server）、iPhone をセントラル（BLE Client）として扱います iPhone のボタンが押されたら \u0026quot;0\u0026quot; または \u0026quot;1\u0026quot; の文字列を BLE Write で送り、ESP32 側で GPIO13 の HIGH/LOW を切り替えます 接続には サービス UUID と キャラクタリスティック UUID の2つが ESP32 側と iOS 側で一致している必要があります ESP32 から iOS へ値を返したい場合（センサ値などの Notify 送信）は、続編の ESP32 から iOS へ BLE でデータを送信する でまとめています Arduino IDE で ESP32 を書き込めるところまで進めていない場合は、先に ESP32 で L チカするまでの設定 を済ませておくと進めやすいです 「Bluetooth」名前の由来 Bluetoothは直訳すると 青い歯 です。その由来は10世紀のデンマークとノルウェーの王様の「Harald Blåtand Gormsen」の名前から来ているそうです。Blåtandを英語に翻訳するとBluetoothなのです。Harald王は北欧を統一した王様で、乱立する無線通信規格も　Harald王のようにBluetoothで統一したいという願いが込められてます。\nまた、こちらのよく見るBluetoothのロゴですが、これは北欧長枝ルーン文字を使ってHarald Blåtandの頭文字「H」と「B」を組み合わせて作られたものだそうです。\nBluetoothの消費電力 Bluetooth は世代を重ねて拡張されてきた規格で、BLE（Bluetooth Low Energy）は Bluetooth 4.0 から追加されました。記事を書いた当時は Bluetooth 4.0 で BLE が広まりつつあるタイミングでしたが、いま市販されているスマートフォンは Bluetooth 5.x 対応が一般的になっています。ESP32 側は、本記事で扱う通常の ESP32（NodeMCU-32S や ESP32-DevKitC など）は Bluetooth 4.2 相当の BLE をサポートしており、ESP32-C3 / S3 / C6 など別系統のチップが BLE 5.x に対応しています。BLE は 4.0 以降で機能拡張されながら互換性が保たれているため、本記事のサンプルコードはどちらの ESP32 でもそのまま動かせます。\nなお、BLE 以前の古い規格は クラシック Bluetooth と呼ばれます。Android で扱うクラシック Bluetooth は ESP32でBluetooth Classicを使ってAndroidと通信する にまとめています。\nまず、BLE規格では 圧倒的に消費電力が抑えられました。 こちらを御覧ください。WiFi通信とクラシックBluetooth、そしてBLEのスペックを比較したものです。\nWiFi クラシックBluetooth BLE IEEE規格 IEEE802.11g IEEE802.15.1 - 通信距離 30m 15m 10m 通信速度 54Mbps 1Mbps 1Mbps 消費電力 約300mW 約50mW 50μW〜1mW 電池交換 数時間 数日 数年 表中の数値は概算で、特に Bluetooth 5 以降は用途別にデータレートや到達距離が拡張されています。比較表は Bluetooth 4.0 時代の代表値として、WiFi やクラシック Bluetooth との大まかな違いを掴むためのものとして参考にしてください。\nBLEはなんと、WiFiの消費電力の 1/300〜1/6000 に抑えられてます。通信速度はそれほど出ませんが、IoTなどのセンサロガー用途でしたら十分です。なにより、BLEのおかげでバッテリー交換ができない状況下でもデバイスの運用が可能になりました。ちなみにBLEの 平均消費電流は0.05mA〜3mA程度 です。これはLEDをひとつ点灯する程度またはそれ以下の消費電流となります。\nBLEのネットワークアーキテクチャ BLEのネットワークアーキテクチャの一部を大雑把に説明します。 トポロジー（Topology） ネットワークの接続形態には、 スター（Star）、メッシュ（Mesh）、クラスターツリー（Cluster Tree） の３つがあります。 ここではスターのみを解説します。\nスタートポロジー接続 スターとは、中心となるノードから放射状に他の端末を接続する星状の構成です。中心ノードの端末を セントラル（Central） と呼び、端末は ペリフェラル（Peripheral） と呼ばれます。この関係がかなり重要で、プログラミングに入るときにもごっちゃにならないように気をつけてください。 例えば、センサデバイスがついた複数のESP32を、iPhoneを使って双方向通信したい場合、iPhoneがセントラルになり、ESP32がペリフェラルになります。本記事でもこの関係で説明していきます。もちろん場合によっては、スマートフォンをペリフェラルにすることも可能ですし、ESP32をセントラルにすることも可能です。 またBLEでは、セントラルのリソースが許す限り、理論上数千台のペリフェラルを同時接続することが可能なようです。\nマスタとスレイブ 複数のペリフェラル端末とセントラルでパケットのやり取りをするときに、同時で通信されるとパケットが衝突して正常な通信ができません。そこで、BLEでは マスタ・スレイブ のアクセス制御方式を採用します。マスタ側が順番に一つ一つのスレイブへリクエストを投げて（ポーリング）通信する方法です。 よって、 セントラルノードがマスタとなり、ペリフェラルがスレイブ となります。\nアドバタイジング アドバタイジング（Advertising） とは、簡単に言えばBLE通信を開始するにあたっての準備や挨拶みないなものです。BLEではネットワーク接続せずにアドバタイジング（Advertising）通信を行います。\nBLE通信を開始するには、まずセントラルがアドバタイズ（advertise）パケット送信（ブロードキャスト）する必要があります。アドバタイズパケットには、ペリフェラルのサービスUUIDを含めます。 周辺機器のペリフェラルがアドバタイズパケットを受け、サービスUUIDが一致すればセントラルへ参加要請を返信します。その時ペリフェラルのもつキャラクタリスティック情報を含めて送信します。（後ほど説明） セントラルはペリフェラルのキャラクタリスティックの仕様を受けてBLE通信を開始する流れになります。\nちなみに、BLE通信にはお互い送受信できるコネクトモードの他に、ペリフェラルから一方向に送信するだけのブロードキャストモードがあります。ブロードキャストモードの方が、手順が少なく省電力で動作できます。\nクライアントとサーバ サーバ（Server） はセンサデータや特定の機能をサービスとして提供する側です。 クライアント（Client） はサーバから提供されたサービスを利用する側です。よって通常はペリフェラルがサーバとなり、セントラルがクライアントとなります。この記事で紹介するプログラムも、ここまでの関係をしっかり把握していれば理解が進みます。\niPhone ESP32 セントラル ペリフェラル マスタ スレイブ クライアント サーバ GATT GATT（General Attribute Profile） とは、インタフェース構造化の一つです。ネット通信におけるTCPやUDPのプロトコル（約束事）に近いものと思ってください。セントラルがペリフェラルからのアドバタイズを受けて接続要求すると、1対1のGATT通信を始めることが可能となります。 GATT通信では サービス（Service） と キャラクタリスティック（Characteristic） の概念でデータのやり取りを行います。 キャラクタリスティックは大雑把に言うと、そのペリフェラル端末がどんなことができるのかという内容を含んだデータ構造です。例えば、Characteristicの「Value」にはデータが入れられます。また、「Property」には Read、Write、Notify などの属性があります。\nProperty 役割 Read ペリフェラルからデータを読む Write ペリフェラルにデータを書き込む Notify 状態が変化したらセントラルへデータ送信させる 他にもプロパティ属性がありますが、この記事ではiPhone（セントラル）からESP32（ペリフェラル）へ命令をだしてLチカを行うので、Write属性を使えばよさそうです。\nUUID GATTのサービスやキャラクタリスティックを識別するには UUID（Universally Unique Identifier） というIDを使います。UUIDは理論上重複することのない128bitのIDです。 例: 4fafc201-1fb5-459e-8fcc-c5c9c331914b\nユニークなUUIDが必要な場合は、こちらのUUIDジェネレータサービスを使って生成できます。 https://www.uuidgenerator.net/ GATT通信を行うには、ペリフェラルが所有しているサービスUUIDと、キャラクタリスティックUUIDの 最低2つ を知る必要があります。もしペリフェラルがキャラクタリスティックを複数持っていれば2つ以上になります。\nたいへん大雑把ではありますが、ここでBLE通信の解説は終わります。他にもBLEにはさまざまな用語や機能がたくさんあります。本記事では紹介しきれませんので、より詳しく知りたい方へ書籍をおすすめします。\nそれではBluetooth Lチカのプログラミングへ進みましょう。\nBluetooth Lチカプログラム 概要 BluetoothでLチカするまでの流れを簡単に説明します。\niOSとESP32をアドバタイジングします サービスのUUIDとキャラクタリスティックのUUIDが一致したらBLE通信が開始されます iOSのボタンを押すと\u0026quot;0\u0026quot;または\u0026quot;1\u0026quot;の文字列を送信します ESP32で\u0026quot;0\u0026quot;を受け取ったらLEDを消灯、\u0026ldquo;1\u0026quot;を受け取ったらLEDを点灯します ESP32のGPIO13にLEDのアノードを接続しました。1kΩ程度の抵抗を介してLEDのカソードをGNDへ落としてください。\nESP32（ペリフェラル） まずはESP32のペリフェラル側のプログラムです。ESP32はNodeMCU-32Sで動かしました。ESP32-DevKitCでもM5Stackでも動作します。UUIDはそのままでも構いませんが、ペリフェラル端末を複数台用意したり実用化する場合は変更してください。\n// // server.ino // // Created by araisun.com on 2021/07/14. // #include \u0026lt;BLEDevice.h\u0026gt; #include \u0026lt;BLEUtils.h\u0026gt; #include \u0026lt;BLEServer.h\u0026gt; // こちらのジェネレータでUUIDを生成してください // https://www.uuidgenerator.net/ #define SERVICE_UUID \u0026#34;4fafc201-1fb5-459e-8fcc-c5c9c331914b\u0026#34; #define CHARACTERISTIC_UUID \u0026#34;beb5483e-36e1-4688-b7f5-ea07361b26a8\u0026#34; static int LED_PIN = 13; class MyCallbacks : public BLECharacteristicCallbacks { void onWrite(BLECharacteristic* pCharacteristic) { std::string value = pCharacteristic-\u0026gt;getValue(); if (value.length() \u0026gt; 0) { String ledState = value.c_str(); Serial.println(ledState); if (ledState == \u0026#34;0\u0026#34;) { digitalWrite(LED_PIN, LOW); } else if (ledState == \u0026#34;1\u0026#34;) { digitalWrite(LED_PIN, HIGH); } } } }; void setup() { Serial.begin(115200); pinMode(LED_PIN, OUTPUT); BLEDevice::init(\u0026#34;ESP32_BLE_SERVER\u0026#34;); // この名前がスマホなどに表示される BLEServer* pServer = BLEDevice::createServer(); BLEService* pService = pServer-\u0026gt;createService(SERVICE_UUID); BLECharacteristic* pCharacteristic = pService-\u0026gt;createCharacteristic( CHARACTERISTIC_UUID, BLECharacteristic::PROPERTY_READ | BLECharacteristic::PROPERTY_WRITE ); // キャラクタリスティックの作成　→　「僕はこんなデータをやり取りするよできるよ」的な宣言 pCharacteristic-\u0026gt;setCallbacks(new MyCallbacks()); pService-\u0026gt;start(); BLEAdvertising* pAdvertising = BLEDevice::getAdvertising(); pAdvertising-\u0026gt;addServiceUUID(SERVICE_UUID); pAdvertising-\u0026gt;setScanResponse(true); pAdvertising-\u0026gt;setMinPreferred(0x06); // iPhone接続の問題に役立つ pAdvertising-\u0026gt;setMinPreferred(0x12); BLEDevice::startAdvertising(); Serial.println(\u0026#34;Characteristic defined! Now you can read it in your phone!\u0026#34;); } void loop() { delay(2000); } iOS（セントラル） CoreBluetoothをインポートし、CBCentralManagerDelegateとCBPeripheralDelegateを実装します。BLEでデータを送るだけの必要最小限なコードにとどめてあります。実用するときはBluetooth接続切断時などのエラー処理を詰めてください。\n// // BleLedBlinkerViewController.swift // // Created by araisun.com on 2021/07/14. // import UIKit import CoreBluetooth class BleLedBlinkerViewController: UIViewController { @IBOutlet weak var ledButton:UIButton! let kUARTServiceUUID = \u0026#34;4fafc201-1fb5-459e-8fcc-c5c9c331914b\u0026#34; // サービス let kTXCharacteristicUUID = \u0026#34;beb5483e-36e1-4688-b7f5-ea07361b26a8\u0026#34; // ペリフェラルへ送信用 var centralManager: CBCentralManager! var peripheral: CBPeripheral! var serviceUUID : CBUUID! var kTXCBCharacteristic: CBCharacteristic? var charcteristicUUIDs: [CBUUID]! var stateLed: Bool = false override func viewDidLoad() { super.viewDidLoad() ledButton.setTitleColor(.gray, for: .normal) setup() } private func setup() { print(\u0026#34;setup...\u0026#34;) centralManager = CBCentralManager() centralManager.delegate = self as CBCentralManagerDelegate serviceUUID = CBUUID(string: kUARTServiceUUID) charcteristicUUIDs = [CBUUID(string: kTXCharacteristicUUID)] } @IBAction func tappedLed(_ sender:UIButton) { guard let peripheral = self.peripheral else { return } guard let kTXCBCharacteristic = kTXCBCharacteristic else { return } var str:String! self.stateLed = !self.stateLed if self.stateLed { sender.setTitleColor(.orange, for: .normal) str = \u0026#34;1\u0026#34; } else{ sender.setTitleColor(.gray, for: .normal) str = \u0026#34;0\u0026#34; } let writeData = str.data(using: .utf8)! peripheral.writeValue(writeData, for: kTXCBCharacteristic, type: .withResponse) } } //MARK : - CBCentralManagerDelegate extension BleLedBlinkerViewController: CBCentralManagerDelegate { func centralManagerDidUpdateState(_ central: CBCentralManager) { print(\u0026#34;CentralManager didUpdateState\u0026#34;) switch central.state { //電源ONを待って、スキャンする case CBManagerState.poweredOn: let services: [CBUUID] = [serviceUUID] centralManager?.scanForPeripherals(withServices: services, options: nil) default: break } } /// ペリフェラルを発見すると呼ばれる func centralManager(_ central: CBCentralManager, didDiscover peripheral: CBPeripheral, advertisementData: [String : Any], rssi RSSI: NSNumber) { self.peripheral = peripheral centralManager?.stopScan() //接続開始 central.connect(peripheral, options: nil) print(\u0026#34; - centralManager didDiscover\u0026#34;) } /// 接続されると呼ばれる func centralManager(_ central: CBCentralManager, didConnect peripheral: CBPeripheral) { peripheral.delegate = self peripheral.discoverServices([serviceUUID]) print(\u0026#34; - centralManager didConnect\u0026#34;) } /// 切断されると呼ばれる？ func centralManager(_ central: CBCentralManager, didDisconnectPeripheral peripheral: CBPeripheral, error: Error?) { print(#function) if error != nil { print(error.debugDescription) setup() // リトライ return } } } //MARK : - CBPeripheralDelegate extension BleLedBlinkerViewController: CBPeripheralDelegate { /// サービス発見時に呼ばれる func peripheral(_ peripheral: CBPeripheral, didDiscoverServices error: Error?) { if error != nil { print(error.debugDescription) return } //キャリアクタリスティク探索開始 if let service = peripheral.services?.first { print(\u0026#34;Searching characteristic...\u0026#34;) peripheral.discoverCharacteristics(charcteristicUUIDs, for: service) } } /// キャリアクタリスティク発見時に呼ばれる func peripheral(_ peripheral: CBPeripheral, didDiscoverCharacteristicsFor service: CBService, error: Error?) { if error != nil { print(error.debugDescription) return } for characteristics in service.characteristics! { if(characteristics.uuid == CBUUID(string: kTXCharacteristicUUID)) { // peripheral.setNotifyValue(true, for: (service.characteristics?[1])!) self.kTXCBCharacteristic = characteristics } } print(\u0026#34; - Characteristic didDiscovered\u0026#34;) } /// データ送信時に呼ばれる func peripheral(_ peripheral: CBPeripheral, didWriteValueFor characteristic: CBCharacteristic, error: Error?) { print(#function) if error != nil { print(error.debugDescription) return } } } 関連記事 BLE 通信や ESP32 まわりを続けて触る場合は、次の記事も合わせて参考になります。\nESP32からiOSへBLEでデータを送信する（Notify） ESP32 で L チカするまでの設定（Arduino IDE 入門） ESP32でBluetooth Classicを使ってAndroidと通信する ESP32 への書き込みに失敗するときの解決方法 関連アイテム ESP32 と BLE の Lチカに最低限あると進めやすいパーツ・道具です。USB 給電できる ESP32 開発ボードと、LED、抵抗、ブレッドボード一式があれば、まずは机の上で動作確認できます。\nESP32 DevKitC ESP32 開発ボード NodeMCU-32S LED 5mm 砲弾型 セット カーボン抵抗 1kΩ ブレッドボード ジャンパワイヤセット iPhone SIMフリー ","permalink":"https://araisun.com/esp32-bluetooth-blink-led/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、 \u003cstrong\u003eiPhone（iOS）から ESP32 へ BLE 経由で命令を送り、ESP32 につないだ LED を点灯・消灯させる\u003c/strong\u003e ところまでを作ります。iOS 側は CoreBluetooth、ESP32 側は Arduino IDE で書いた BLE Server の最小構成です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e必要なものは、ESP32 開発ボード（NodeMCU-32S や ESP32-DevKitC など）、LED、1kΩ 程度の抵抗、ブレッドボードと配線材、それに iPhone とビルド用の Mac です。配線は \u003ccode\u003eGPIO13 → LED のアノード → LED のカソード → 抵抗 → GND\u003c/code\u003e の順でつなぎます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこのあと BLE の用語を一通り整理し、サービス・キャラクタリスティック・UUID といった「相手を見つけて値を渡す」しくみを確認したうえで、ESP32 と iOS のサンプルコードを並べていきます。BLE の概念にすでに馴染みがあれば、\u003ca href=\"#bluetooth-l%e3%83%81%e3%82%ab%e3%83%97%e3%83%ad%e3%82%b0%e3%83%a9%e3%83%a0\"\u003eBluetooth Lチカプログラム\u003c/a\u003e\n まで読み飛ばしても構いません。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"先に要点\"\u003e先に要点\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eESP32 をペリフェラル（BLE Server）、iPhone をセントラル（BLE Client）として扱います\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eiPhone のボタンが押されたら \u003ccode\u003e\u0026quot;0\u0026quot;\u003c/code\u003e または \u003ccode\u003e\u0026quot;1\u0026quot;\u003c/code\u003e の文字列を BLE Write で送り、ESP32 側で GPIO13 の HIGH/LOW を切り替えます\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e接続には \u003cstrong\u003eサービス UUID\u003c/strong\u003e と \u003cstrong\u003eキャラクタリスティック UUID\u003c/strong\u003e の2つが ESP32 側と iOS 側で一致している必要があります\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eESP32 から iOS へ値を返したい場合（センサ値などの Notify 送信）は、続編の \u003ca href=\"/esp32-bluetooth-send-data/\"\u003eESP32 から iOS へ BLE でデータを送信する\u003c/a\u003e\n でまとめています\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eArduino IDE で ESP32 を書き込めるところまで進めていない場合は、先に \u003ca href=\"/esp32-blink-led/\"\u003eESP32 で L チカするまでの設定\u003c/a\u003e\n を済ませておくと進めやすいです\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"bluetooth名前の由来\"\u003e「Bluetooth」名前の由来\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eBluetoothは直訳すると \u003cstrong\u003e青い歯\u003c/strong\u003e です。その由来は10世紀のデンマークとノルウェーの王様の「Harald Blåtand Gormsen」の名前から来ているそうです。Blåtandを英語に翻訳するとBluetoothなのです。Harald王は北欧を統一した王様で、乱立する無線通信規格も　Harald王のようにBluetoothで統一したいという願いが込められてます。\u003c/p\u003e","title":"はじめてのBLE通信、iOSからESP32のLチカ"},{"content":"はじめに 今回は BLE通信を使って、ESP32から送られたデータをiOS端末で受信 します。ESP32をペリフェラル、iOSをセントラルとして扱い、ESP32側で読み取った値を Notify で送る構成です。\nこの形にしておくと、ESP32につないだセンサの値をiPhoneアプリ側で受け取り、画面に表示できます。Wi-Fiを使わずに近距離で値を渡したいときの入口として、前回のLチカ記事と合わせて読むと流れを追いやすいです。\n先に要点 ESP32側は BLE Server としてサービス、キャラクタリスティック、Notify を用意します iOS側は CoreBluetooth で対象サービスをスキャンし、キャラクタリスティックを見つけて通知を登録します 値を受け取る処理は didUpdateValueFor characteristic で行います UUID が一致しないと接続後に値を受け取れないので、ESP32側とiOS側で同じ値を使います 前回のおさらい はじめに前回のおさらいです。BLE通信をはじめるには、 アドバタイジング で目的の サービス を持つ ペリフェラル を見つけ、 キャラクタリスティック を取得する必要がありました。よってペリフェラルの サービスUUIDとキャラクタリスティックUUIDの2つ以上が必要 になります。\n前回は、iOSからESP32へデータを送信してLチカを実現させました。よってキャラクタリスティックの属性には Write が必要でした。 今回は、ESP32のデータをiOSで受信したいので Notify属性を使ってデータを受信 します。\nところで、この記事で扱うiOSとESP32は次のような関係になります。混乱しないよう気をつけてください。\niOS ESP32 セントラル ペリフェラル マスタ スレイブ クライアント サーバ ESP32のUUIDをそれぞれ次のように決めました。\n項目 値 SERVICE UUID 4fafc201-1fb5-459e-8fcc-c5c9c331914b CHARACTERISTIC UUID beb5483e-36e1-4688-b7f5-ea07361b26a8 これらの値はESP32のサンプルの値を使用してます。必要あればこちらのジェネレータでUUIDを生成して書き換えてください。 https://www.uuidgenerator.net/ BLE通信でESP32のデータをiOSで受信するプログラム 概要 ESP32のGPIO32へ可変抵抗を取り付け、読み取ったアナログ値をiOSでBLE経由で受信する プログラムを作っていきます。\n可変抵抗は両側をGNDと3.3Vに接続し、真ん中の端子をGPIOへ繋いでください。BLE通信を開始したらNotify通知を設定し、抵抗値をiOSで受け取りUILabeで表示させます。\nESP32（ペリフェラル） ESP32（ペリフェラル）のArduinoで書いたプログラムです。前回のBluetooth Lチカとそれほど変わりません。ESP32でデータを通知するにはキャラクタリスティックにデータをセットして通知します。\npCharacteristic-\u0026gt;setValue(str); pCharacteristic-\u0026gt;notify(); なお、ここでは文字列をセットしましたが、int型などもセットできるようです。\n/* sendData2Iphone.ino https://araisun.com */ #include \u0026lt;BLEDevice.h\u0026gt; #include \u0026lt;BLEUtils.h\u0026gt; #include \u0026lt;BLEServer.h\u0026gt; #define TOUCH_PIN 32 #define SERVICE_UUID \u0026#34;4fafc201-1fb5-459e-8fcc-c5c9c331914b\u0026#34; #define CHARACTERISTIC_UUID \u0026#34;beb5483e-36e1-4688-b7f5-ea07361b26a8\u0026#34; BLECharacteristic* pCharacteristic; void sendMessage(int v) { char str[30]; sprintf(str, \u0026#34;%d\u0026#34;, v); Serial.println(str); pCharacteristic-\u0026gt;setValue(str); pCharacteristic-\u0026gt;notify(); } void setup() { Serial.begin(115200); pinMode(TOUCH_PIN, INPUT_PULLUP); // 内蔵抵抗でプルアップまたは10kΩの抵抗でプルアップ BLEDevice::init(\u0026#34;ESP32 Bluetooth Server\u0026#34;); BLEServer* pServer = BLEDevice::createServer(); BLEService* pService = pServer-\u0026gt;createService(SERVICE_UUID); pCharacteristic = pService-\u0026gt;createCharacteristic( CHARACTERISTIC_UUID, BLECharacteristic::PROPERTY_NOTIFY ); pService-\u0026gt;start(); BLEAdvertising* pAdvertising = BLEDevice::getAdvertising(); pAdvertising-\u0026gt;addServiceUUID(SERVICE_UUID); pAdvertising-\u0026gt;setScanResponse(true); pAdvertising-\u0026gt;setMinPreferred(0x06); // iPhone接続の問題に役立つ pAdvertising-\u0026gt;setMinPreferred(0x12); BLEDevice::startAdvertising(); Serial.println(\u0026#34;Characteristic defined! Now you can read it in your phone!\u0026#34;); } void loop() { int val = analogRead(TOUCH_PIN); Serial.println(val); sendMessage(val); delay(10); } iOS（セントラル） 基本的には前回のLチカプログラムと変わりません。今回はNotifyですのでキャラクタリスティックが一致したら、しっかり通知登録をしてあげます。\nperipheral.setNotifyValue(true, for: kRXCBCharacteristic) すると CBPeripheralDelegate のデリゲートメソッド func peripheral(_ peripheral: CBPeripheral, didUpdateValueFor characteristic: CBCharacteristic, error: Error?) でデータを受信できるはずです。\n// // ReciveViewController.swift // // Created by araisun.com Arai on 2021/07/14. // import UIKit import CoreBluetooth class ReciveViewController: UIViewController { @IBOutlet weak var counterLabel:UILabel! let kUARTServiceUUID = \u0026#34;4fafc201-1fb5-459e-8fcc-c5c9c331914b\u0026#34; // サービス let kRXCharacteristicUUID = \u0026#34;beb5483e-36e1-4688-b7f5-ea07361b26a8\u0026#34; // ペリフェラルからの受信用 var centralManager: CBCentralManager! var peripheral: CBPeripheral! var serviceUUID : CBUUID! var kRXCBCharacteristic: CBCharacteristic? var charcteristicUUIDs: [CBUUID]! override func viewDidLoad() { super.viewDidLoad() setup() } private func setup() { print(\u0026#34;setup...\u0026#34;) centralManager = CBCentralManager() centralManager.delegate = self as CBCentralManagerDelegate serviceUUID = CBUUID(string: kUARTServiceUUID) charcteristicUUIDs = [CBUUID(string: kRXCharacteristicUUID)] } } //MARK : - CBCentralManagerDelegate extension ReciveViewController: CBCentralManagerDelegate { func centralManagerDidUpdateState(_ central: CBCentralManager) { print(\u0026#34;CentralManager didUpdateState\u0026#34;) switch central.state { //電源ONを待って、スキャンする case CBManagerState.poweredOn: let services: [CBUUID] = [serviceUUID] centralManager?.scanForPeripherals(withServices: services, options: nil) default: break } } /// ペリフェラルを発見すると呼ばれる func centralManager(_ central: CBCentralManager, didDiscover peripheral: CBPeripheral, advertisementData: [String : Any], rssi RSSI: NSNumber) { self.peripheral = peripheral centralManager?.stopScan() //接続開始 central.connect(peripheral, options: nil) print(\u0026#34; - centralManager didDiscover\u0026#34;) } /// 接続されると呼ばれる func centralManager(_ central: CBCentralManager, didConnect peripheral: CBPeripheral) { peripheral.delegate = self peripheral.discoverServices([serviceUUID]) print(\u0026#34; - centralManager didConnect\u0026#34;) } /// 切断されると呼ばれる？ func centralManager(_ central: CBCentralManager, didDisconnectPeripheral peripheral: CBPeripheral, error: Error?) { print(#function) if error != nil { print(error.debugDescription) setup() // ペアリングのリトライ return } } } //MARK : - CBPeripheralDelegate extension ReciveViewController: CBPeripheralDelegate { /// サービス発見時に呼ばれる func peripheral(_ peripheral: CBPeripheral, didDiscoverServices error: Error?) { if error != nil { print(error.debugDescription) return } //キャリアクタリスティク探索開始 if let service = peripheral.services?.first { print(\u0026#34;Searching characteristic...\u0026#34;) peripheral.discoverCharacteristics(charcteristicUUIDs, for: service) } } /// キャリアクタリスティク発見時に呼ばれる func peripheral(_ peripheral: CBPeripheral, didDiscoverCharacteristicsFor service: CBService, error: Error?) { if error != nil { print(error.debugDescription) return } print(\u0026#34;service.characteristics.count: \\(service.characteristics!.count)\u0026#34;) for characteristics in service.characteristics! { if(characteristics.uuid == CBUUID(string: kRXCharacteristicUUID)) { self.kRXCBCharacteristic = characteristics print(\u0026#34;kTXCBCharacteristic did discovered!\u0026#34;) } } if(self.kRXCBCharacteristic != nil) { startReciving() } print(\u0026#34; - Characteristic didDiscovered\u0026#34;) } private func startReciving() { guard let kRXCBCharacteristic = kRXCBCharacteristic else { return } peripheral.setNotifyValue(true, for: kRXCBCharacteristic) print(\u0026#34;Start monitoring the message from Arduino.\\n\\n\u0026#34;) } /// データ送信時に呼ばれる func peripheral(_ peripheral: CBPeripheral, didWriteValueFor characteristic: CBCharacteristic, error: Error?) { print(#function) if error != nil { print(error.debugDescription) return } } func peripheral(_ peripheral: CBPeripheral, didUpdateValueFor descriptor: CBDescriptor, error: Error?) { print(#function) } /// データ更新時に呼ばれる func peripheral(_ peripheral: CBPeripheral, didUpdateValueFor characteristic: CBCharacteristic, error: Error?) { print(#function) if error != nil { print(error.debugDescription) return } updateWithData(data: characteristic.value!) } private func updateWithData(data : Data) { if let dataString = String(data: data, encoding: String.Encoding.utf8) { print(dataString) counterLabel.text = dataString } } } 今回のプログラムでツマヅイたら、前回のBluetooth Lチカをもう一度見直してみてください。プログラム中で書き換えた箇所はそれほど多くないはずです。\nBluetooth開発に役に立つツール 最後に、Bluetooth開発をする際におすすめのアプリを紹介します。こちらのアプリは、ペリフェラルのサービスやキャラクタリスティック情報をスキャンできるアプリです。UUIDなどで何かつまずいた場合に役立ちますので入れておくと便利です。\n関連記事 ESP32でBluetooth通信してLチカする ESP32でESP-NOWを使って通信する ESP32でADS1115を使う方法 関連アイテム ESP32 DevKitC iPhone SE ブレッドボード ","permalink":"https://araisun.com/esp32-bluetooth-send-data/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e今回は \u003cstrong\u003eBLE通信を使って、ESP32から送られたデータをiOS端末で受信\u003c/strong\u003e します。ESP32をペリフェラル、iOSをセントラルとして扱い、ESP32側で読み取った値を \u003ccode\u003eNotify\u003c/code\u003e で送る構成です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの形にしておくと、ESP32につないだセンサの値をiPhoneアプリ側で受け取り、画面に表示できます。Wi-Fiを使わずに近距離で値を渡したいときの入口として、前回のLチカ記事と合わせて読むと流れを追いやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"先に要点\"\u003e先に要点\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eESP32側は BLE Server としてサービス、キャラクタリスティック、Notify を用意します\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eiOS側は CoreBluetooth で対象サービスをスキャンし、キャラクタリスティックを見つけて通知を登録します\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e値を受け取る処理は \u003ccode\u003edidUpdateValueFor characteristic\u003c/code\u003e で行います\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eUUID が一致しないと接続後に値を受け取れないので、ESP32側とiOS側で同じ値を使います\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"前回のおさらい\"\u003e前回のおさらい\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eはじめに前回のおさらいです。BLE通信をはじめるには、 \u003cstrong\u003eアドバタイジング\u003c/strong\u003e で目的の \u003cstrong\u003eサービス\u003c/strong\u003e を持つ \u003cstrong\u003eペリフェラル\u003c/strong\u003e を見つけ、 \u003cstrong\u003eキャラクタリスティック\u003c/strong\u003e を取得する必要がありました。よってペリフェラルの \u003cstrong\u003eサービスUUIDとキャラクタリスティックUUIDの2つ以上が必要\u003c/strong\u003e になります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e前回は、iOSからESP32へデータを送信してLチカを実現させました。よってキャラクタリスティックの属性には \u003cstrong\u003eWrite\u003c/strong\u003e が必要でした。\n今回は、ESP32のデータをiOSで受信したいので \u003cstrong\u003eNotify属性を使ってデータを受信\u003c/strong\u003e します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eところで、この記事で扱うiOSとESP32は次のような関係になります。混乱しないよう気をつけてください。\u003c/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003eiOS\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003eESP32\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eセントラル\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eペリフェラル\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eマスタ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eスレイブ\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eクライアント\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eサーバ\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003eESP32のUUIDをそれぞれ次のように決めました。\u003c/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e項目\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e値\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eSERVICE UUID\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e4fafc201-1fb5-459e-8fcc-c5c9c331914b\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eCHARACTERISTIC UUID\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003ebeb5483e-36e1-4688-b7f5-ea07361b26a8\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003eこれらの値はESP32のサンプルの値を使用してます。必要あればこちらのジェネレータでUUIDを生成して書き換えてください。\n\u003ca href=\"https://www.uuidgenerator.net/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ehttps://www.uuidgenerator.net/\u003c/a\u003e\n\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ble通信でesp32のデータをiosで受信するプログラム\"\u003eBLE通信でESP32のデータをiOSで受信するプログラム\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"概要\"\u003e概要\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"BLE通信でESP32のデータをiOSで受信\" loading=\"lazy\" src=\"/esp32-bluetooth-send-data/esp32-bluetooth-send-data-anime.gif\"\u003e\n\u003cstrong\u003eESP32のGPIO32へ可変抵抗を取り付け、読み取ったアナログ値をiOSでBLE経由で受信する\u003c/strong\u003e プログラムを作っていきます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e可変抵抗は両側をGNDと3.3Vに接続し、真ん中の端子をGPIOへ繋いでください。BLE通信を開始したらNotify通知を設定し、抵抗値をiOSで受け取りUILabeで表示させます。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"esp32ペリフェラル\"\u003eESP32（ペリフェラル）\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eESP32（ペリフェラル）のArduinoで書いたプログラムです。前回のBluetooth Lチカとそれほど変わりません。ESP32でデータを通知するにはキャラクタリスティックにデータをセットして通知します。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-cpp\" data-lang=\"cpp\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003epCharacteristic\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e-\u0026gt;\u003c/span\u003esetValue(str);\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003epCharacteristic\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e-\u0026gt;\u003c/span\u003enotify();\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003cp\u003eなお、ここでは文字列をセットしましたが、int型などもセットできるようです。\u003c/p\u003e","title":"【ESP32】BLE通信、ESP32からiOSでデータ受信"},{"content":"はじめに においセンサTGS2450とESP32、M5StickC Plusを使って、匂いを数値化するプロジェクトです。TGS2450はメチルメルカプタンやアルコールに反応しやすいアナログガスセンサです。\nこの記事では、TGS2450をマイコンで扱えるようにする回路、Arduinoとの配線、ヒーターパルス制御、簡易的に0〜100点へ換算する流れをまとめます。アナログ値を読むため、Raspberry Piで使う場合はADコンバータが必要です。\n動画を再生 においセンサモジュールの製作 秋月電子通商さんで販売されているTGS2450（においセンサ）ですが、そのままではArduinoなどのマイコンで扱うことができません。トランジスタを使ったちょっとした回路を組まなければならないのです。\nそこでPCB基板を発注してにおいセンサモジュールを作ってみました。基板サイズは約44mmx28mmです。回路については後ほど説明します。\nこのにおいセンサモジュールは、ArduinoをはじめESP32やM5でも動作可能です。お好みのボードでお使いください。もちろんRaspberry Piでも扱うことは可能ですが、Raspberry Pi Pico以外の場合は アナログ電圧値を読み取るためのADコンバータが必要 となりますのでご注意ください。\nセンサーモジュールの販売は終了となりましたm(_ _)m\nTGS2450が感知できるガス TGS2450は空気中に含まれるガスの濃度に応じて抵抗値が変化するアナログセンサ です。検知しやすいガスは次の通りで、 硫黄化合物系ガスに対して好感度です。\n◎ メチルメルカプタン ◎ 硫化水素 ○ アルコール ○ アンモニア アルコールに対してかなり敏感に反応します。また、玉ねぎスライスに近づけるとさらに反応します。「必ずしも人間にとって臭いもの」に反応するとは限らないのですが、大まかに「におう」ものに反応していることは間違い無いです。 口臭チェッカーや硫黄化合物系ガス検知器、空気清浄器や換気扇コントロールなどへ応用 できます。\n次のグラフはフィガロ技研さんが出している TGS2450のデータシート です。\nRsはセンサ抵抗値でガスによって変化します。Roは清浄大気中のセンサ抵抗値で一定です。Rsのセンサ抵抗値が低くなればなるほど、ガス濃度ppmが高くなっていることが分かります。また左側のグラフほど、においセンサ（TGS2450）で反応しやすいガスということになります。\n実際ににおいセンサーで測定してみると、意外と部屋の中が臭うということに気づきます。人間の嗅覚は慣れてしまうので、他人はすぐに気づいても自分には分からないものです。一人暮らしの方は、匂いチェッカーとして活用してみてはいかがでしょうか？（笑）他にもアイデア次第で楽しいことができそうです♪\nにおいセンサモジュールの回路図 下図はTGS2450をArduinoなどで使えるようにするための回路図です。私が製作したにおいセンサモジュールの回路も同様のものとなります。ご自身で製作する場合はこの回路図を参考になさってみてください。 回路図中のJ1はArduinoなどのマイコンボードへ、Q2はTGS2450のガスセンサーへ繋ぎます。\nTGS2450は4ピンのセンサデバイスで、役割はそれぞれ次のとおりです。3番、4番ピンの制御をマイコン側で行うことになります。\nピン番号 名称 備考 1 Common GNDへ繋ぐ 2 N.C. 何も接続しない 3 Sensor electrode ガス濃度に応じて5.62Ω〜56.2kΩで変化 4 Heater パルスで1.6Vの電圧を印加する 先ほどの回路図を元に、TGS2450内部構造も合わせて表現したものが次の図を見た方が分かりやすいかもしれません。\nヒーター抵抗RHは8.5Ω〜10.5Ω程度の固定になります。センサ抵抗RSはガスによって5.62Ω〜56.2kΩと変化します。 もしもRSの値を導き出したい場合は次の式で計算可能です。 VcはArduino UnoのGPIO出力電圧になりますので5Vです。Vcの電圧は常時印加させるのではなく断続的にする必要があります。\n$$R_S = \\frac{V_{OUT}}{V_c - V_{OUT}}\\times R4 \\tag{1}$$\n式1の導き出し方は、まずRSの抵抗値に比べるとRHの値は非常に小さいのでGNDと見なすことができます。すると次の式が成り立ちますから、これをRSについて導き出せば式1が求められます。\n$$ V_C : V_{OUT} = R_4 + R_S : R_S $$\n秋月電子通商さんの参考資料では、式1の分子分母が逆で間違っていると思うのですがどうでしょうか？皆さんも各自で計算なさってみてください。\nまた、TGS2450のヒーターを温めるにはHeaterピンからパルス波を流してQ1のトランジスタをスイッチングします。具体的には、250msecを1周期として8msの間だけパルス信号を送り、のこり242msの間はオフになるようArduino側で制御します。この時RHに1.6V電圧がかかるようにR3を設計します。ここら辺は後ほど紹介するプログラム事例を見た方が早いです。安全を考慮してトランジスタには耐圧の高い TTA008BのPNPバイポーラトランジスタ を使用してます。といっても電流を流す時間は一瞬なので発熱などの心配はありません。\nArduinoとの配線 下図はArduino Unoとにおいセンサモジュールの配線図です。 においセンサモジュール Arduino VDD 5V GND GND Output (OUT) A3 Sensor (SEN) A1 Heater (HTR) A0 Arduino Uno以外のボードで使用する場合は、適宜変更なさってください。\nにおいセンサ動作確認用のスケッチ（ソースコード） Arduino Unoとにおいセンサモジュールとの配線が済みましたら、次のスケッチをアップロードして動作確認してみましょう。においのアナログ値をシリアルモニタへ出力するだけの簡単なものです。Arduino IDEで開発している場合は、シリアルプロッタでグラフ表示させると分かりやすいと思います。\n/** * @date 2023-08-14 * @author Toshihiko Arai * @copyright https://araisun.com * @brief * Arduino UnoとTGS2450を使ったにおい検知デモ */ #include \u0026lt;Arduino.h\u0026gt; /** * @brief においセンサ \u0026lt;-\u0026gt; Arduino Uno * 5V \u0026lt;-\u0026gt; 5V * GND \u0026lt;-\u0026gt; GND * Output \u0026lt;-\u0026gt; A3 * Sensor \u0026lt;-\u0026gt; A1 * Heater \u0026lt;-\u0026gt; A0 */ #define PIN_OUTPUT A3 #define PIN_SENSOR A1 #define PIN_HEATER A0 void setup() { Serial.begin(115200); pinMode(PIN_HEATER, OUTPUT); pinMode(PIN_SENSOR, OUTPUT); pinMode(PIN_OUTPUT, INPUT); digitalWrite(PIN_HEATER, HIGH); // Heater Off digitalWrite(PIN_SENSOR, LOW); // Sensor Pullup Off delay(3000); } void loop() { int val = 0; delay(237); digitalWrite(PIN_SENSOR,HIGH); // Sensor Pullup On delay(3); val = analogRead(PIN_OUTPUT); // Get Sensor Voltage delay(2); digitalWrite(PIN_SENSOR,LOW); // Sensor Pullup Off digitalWrite(PIN_HEATER,LOW); // Heater On delay(8); digitalWrite(PIN_HEATER,HIGH); // Heater Off Serial.println(val); } TGS2450_HEATER ライブラリを使った場合 Arduino Unoのタイマーをつかったライブラリを作ってみました。 https://github.com/aragig/TGS2450_HEATER TGS2450_HEATER ライブラリを使うと次のように簡潔なコードを書くことができます。また、タイマーでヒーターを動かしているので、loop()内にブロッキングされずに他の処理を実装することが可能です。\n#include \u0026lt;Arduino.h\u0026gt; #include \u0026#34;TGS2450_HEATER.h\u0026#34; TGS2450_HEATER sensor(2, 4, 5); void setup() { Serial.begin(115200); sensor.init(); } void loop() { uint16_t odor = sensor.readOdor(); Serial.println(odor); delay(1000); } TGS2450は慣らし運転が必要 ただし注意点があります。 TGS2450をはじめて使う場合または、しばらく使用していない場合は、数値が安定するまで慣らし運転が必要です。長い場合は数時間かかることもあります。シリアルプロッタなどでグラフ表示させ、数値が安定するまで気長に待ちましょう。 慣らし運転が終わったらマジックペンなどをセンサに近づけてみてください。数値がガクンと下がるはずです。\nにおいを数値化してみた においセンサとディスプレイを使って、 においを0〜100点評価に換算（正規化） してみました。次の動画でその様子がご覧いただけます。 においの無い状態を100とし、においの強さに応じてゼロへと数値が変化させてます。\n動画を再生 関連記事 ESP32やセンサ入力を扱う関連記事です。TGS2450のアナログ値を別のマイコンやADコンバータで読むときにどうぞ。\nESP32でADS1115を使う ESP32でCO2センサMH-Z19Cを使う Arduinoでサーミスタ温度測定 関連アイテム TGS2450 ガスセンサ M5StickC PLUS2 ユニバーサル基板 ","permalink":"https://araisun.com/m5stickc-plus-tgs2450-gas-sensor/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eにおいセンサTGS2450とESP32、M5StickC Plusを使って、匂いを数値化するプロジェクトです。TGS2450はメチルメルカプタンやアルコールに反応しやすいアナログガスセンサです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、TGS2450をマイコンで扱えるようにする回路、Arduinoとの配線、ヒーターパルス制御、簡易的に0〜100点へ換算する流れをまとめます。アナログ値を読むため、Raspberry Piで使う場合はADコンバータが必要です。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"xw_GgxKqwC0\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"TGS2450においセンサの動作動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"xw_GgxKqwC0\"\n data-youtube-title=\"TGS2450においセンサの動作動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/xw_GgxKqwC0/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-text\"\u003e動画を再生\u003c/span\u003e\n \u003c/button\u003e\n \u003cnoscript\u003e\n \u003ciframe\n loading=\"lazy\"\n width=\"560\"\n height=\"315\"\n src=\"https://www.youtube-nocookie.com/embed/xw_GgxKqwC0\"\n title=\"TGS2450においセンサの動作動画\"\n 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src=\"/m5stickc-plus-tgs2450-gas-sensor/tgs2450-module-v1-c.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこのにおいセンサモジュールは、ArduinoをはじめESP32やM5でも動作可能です。お好みのボードでお使いください。もちろんRaspberry Piでも扱うことは可能ですが、Raspberry Pi Pico以外の場合は \u003cstrong\u003eアナログ電圧値を読み取るためのADコンバータが必要\u003c/strong\u003e となりますのでご注意ください。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eセンサーモジュールの販売は終了となりましたm(_ _)m\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"tgs2450が感知できるガス\"\u003eTGS2450が感知できるガス\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTGS2450は空気中に含まれるガスの濃度に応じて抵抗値が変化するアナログセンサ\u003c/strong\u003e です。検知しやすいガスは次の通りで、 \u003cstrong\u003e硫黄化合物系ガスに対して好感度です。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e◎ メチルメルカプタン\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e◎ 硫化水素\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e○ アルコール\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e○ アンモニア\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003eアルコールに対してかなり敏感に反応します。また、玉ねぎスライスに近づけるとさらに反応します。「必ずしも人間にとって臭いもの」に反応するとは限らないのですが、大まかに「におう」ものに反応していることは間違い無いです。 \u003cstrong\u003e口臭チェッカーや硫黄化合物系ガス検知器、空気清浄器や換気扇コントロールなどへ応用\u003c/strong\u003e できます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e次のグラフはフィガロ技研さんが出している \u003ca href=\"https://www.figaro.co.jp/pdf/TGS2450.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eTGS2450のデータシート\u003c/a\u003e\n です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ガス感度特性\" loading=\"lazy\" src=\"/m5stickc-plus-tgs2450-gas-sensor/rs-ro-ppm.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eRsはセンサ抵抗値でガスによって変化します。Roは清浄大気中のセンサ抵抗値で一定です。Rsのセンサ抵抗値が低くなればなるほど、ガス濃度ppmが高くなっていることが分かります。また左側のグラフほど、においセンサ（TGS2450）で反応しやすいガスということになります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e実際ににおいセンサーで測定してみると、意外と部屋の中が臭うということに気づきます。人間の嗅覚は慣れてしまうので、他人はすぐに気づいても自分には分からないものです。一人暮らしの方は、匂いチェッカーとして活用してみてはいかがでしょうか？（笑）他にもアイデア次第で楽しいことができそうです♪\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"においセンサモジュールの回路図\"\u003eにおいセンサモジュールの回路図\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e下図はTGS2450をArduinoなどで使えるようにするための回路図です。私が製作したにおいセンサモジュールの回路も同様のものとなります。ご自身で製作する場合はこの回路図を参考になさってみてください。 \u003cstrong\u003e回路図中のJ1はArduinoなどのマイコンボードへ、Q2はTGS2450のガスセンサーへ繋ぎます。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"においセンサモジュールの回路図\" loading=\"lazy\" src=\"/m5stickc-plus-tgs2450-gas-sensor/tgs2450-statable-shcematic.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"TGS2450を下から見た図\" loading=\"lazy\" src=\"/m5stickc-plus-tgs2450-gas-sensor/bottom-view.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eTGS2450は4ピンのセンサデバイスで、役割はそれぞれ次のとおりです。3番、4番ピンの制御をマイコン側で行うことになります。\u003c/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003eピン番号\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e名称\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eCommon\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eGNDへ繋ぐ\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eN.C.\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e何も接続しない\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e3\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eSensor electrode\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eガス濃度に応じて5.62Ω〜56.2kΩで変化\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e4\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eHeater\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eパルスで1.6Vの電圧を印加する\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003e先ほどの回路図を元に、TGS2450内部構造も合わせて表現したものが次の図を見た方が分かりやすいかもしれません。\u003c/p\u003e","title":"においセンサ（TGS2450）で匂いを数値化するArduinoプロジェクト、基板も作ったよ"},{"content":"この記事では、一般家庭で一番よく使われている三徳包丁（キッチン包丁）の研ぎ方を解説します。 研ぎ方がわかると、包丁を研ぐのがぐんと楽しくなります！ひとつひとつ手順を追えば全然難しくはないので、ぜひ皆さんも包丁の研ぎ方を覚えてみてください！\n砥石の準備 砥石には荒砥石、中砥石、仕上げ砥石の3つがあります。荒砥石は、よっぽど刃が欠けてしまったときに使います。 普段のメンテナンスでは中砥石だけで十分です。 仕上げ砥石はさらに切れ味を鋭くしたい場合に使います。\nここではキングデラックスの中砥石1000番を使っていきます。 砥石によってずいぶん研ぎやすさが違ってきます。質の悪い砥石だと、砥くそ（研いでいるときに出る泥）が出ず、なかなか研げなかった経験があります。 よく売られている中砥石と仕上げ砥石が両面についたタイプよりは、このような荒さで独立している砥石の方が良いと思います。\nまずは、砥石を水に5分ほど浸しておきます。写真のように砥石の中は気泡だらけですので、水をたっぷり含ませた状態にしてやります。そうしないと、研いでいる最中に砥石の表面がすぐに乾いてしまうからです。\n表を研ぐ（中砥石） 包丁の構え まずは、包丁の表（柄を右手に持った時、刃が奥にある向き）から研いでいきます。 包丁の構え方は次の通りです。\n右手で柄を持ち、砥石との傾きを45度程度にします 包丁と砥石の隙間に、十円玉が2枚入る程度の状態を維持します 研ぎたい部分に左手の2本指を置きます また、砥石が乾かないように水をこまめに垂らすため、水を入れ物に用意しておきましょう。\nそれでは、いよいよ包丁を研いでいきますが、包丁を次の3つの部分に分けて研ぐと失敗しません。\n包丁の真っ直ぐの部分 カーブしている部分 切っ先の部分 ❶では、研ぐ方向を直線に動かせば問題ありません。しかし❷や❸を研ぐ場合、直線に動かして研ぐと問題があります。カーブしている刃先が平らになってしまうからです。 順を追って解説をしていきましょう。\n❶ 真っ直ぐの部分を研ぐ 包丁の直線部分を、あご（刃元）から研いでいきます。 砥石の縦方向を大きく使い、真っ直ぐ動かしましょう。 この時、押す時だけ力を入れて、引くときは力を抜くようにします。 右手は力を抜き、左手で動きをコントロールするとやりやすいです。慣れないうちはゆっくり丁寧に行います。 包丁は、左手の2本指を置いた場所だけが研がれます。刃を研ぎたければ、刃のギリギリを抑えます。（ただし、砥石にあたって指が削られないように注意してください）\n往復10回程度を目安にひとつの箇所を研ぎます。研ぎ終わったら、指の分だけポジションをずらし、また同じ回数だけ研いでいきます。 この時ちゃんと回数を守ってください。研ぐ回数がバラバラだとムラの原因になります。\nまた、砥石の表面が乾いたら少し水を垂らします。この時、砥石の表面の泥（砥くそ）を洗い流さないでください。この砥くそが砥石と包丁の間に摩擦を生み、キレイに研ぐことができるからです。\n❷ カーブしている部分を研ぐ 次に、包丁のカーブしている部分を研いでいきます。 この部分は、少し弧を描くようにして研ぐようにします。 押す時だけ力を入れて、引くときは力を抜くようにし、数を守って研いでいきます。\n❸ 切っ先の部分 最後に切っ先の部分を研いでいきます。 右手を少し持ち上げ、切っ先が砥石としっかり当たるようにし、弧を描くようにして研ぎます。 「かえり」ができるまで繰り返す 切っ先まで研いだら、再び刃元へもどり同様にして全体に「かえり」ができるまで❶〜❸を繰り返します。「かえり」とは、バリのことです。\n指で刃先の表面をかるく触れて「かえり」を確認します。かえりができれば、指紋にひっかる感触がわかるはずです。\n全体にかえりができたら、裏を研いでいきます。\n裏を研ぐ（中砥石） 刃が手前に来るように包丁をひっくり返します。今度は、包丁を奥から手前へ引くようにして研いでいきます。 ただし、力の入れ方は表とは逆で、引くときに力をいれ押すときに力を抜くようにしてください。 裏も表と同様にして、かえりが出るまで研いでいきます。全体にかえりが出たら、仕上げに入ります。 仕上げ（中砥石） ここでは中砥石で仕上げを行います。もう一度包丁を表にし、3往復づつあごから切っ先までを研ぎます。かえりを確認し、かえりがあるようならばもう一度繰り返します。\nかえりがなくなったら、汚れをよく洗い流します。水気をすぐに布で拭き取りよく乾かします。 まだ細かなバリが残っているので、新聞紙を刃先で撫でてバリを完全に取り除きます。 コピー用紙などを使い、あごから切っ先までキレイに切れるか試し切りを行いましょう。 以上で、三徳包丁の研ぎ方の解説を終わります。 研いだ後は非常に鋭利でキレやすいので、取扱には十分注意しましょう。\n砥石のメンテナンス 最後に、包丁の研ぎ方も重要ですが、それ以上に重要なのが砥石の面直しです。 砥石は、包丁を研いでいると真ん中から凹み、歪んでいきます。実は、この状態の砥石で包丁を研いでも、キレイには研げません。砥石面に歪みができた場合は、必ず面直しを行ってください。\n面直しは、平らな板に100番程度の耐水ペーパーを接着剤で貼り付け、水を注いですり合わせれば可能です。\nまた「水平くん」という面直しを使うととても便利です。中砥石も仕上げと石もこれひとつで面直しができます。ただし、「水平くん」はセラミック製品なのでぶつけて割ったりしないように注意してください。\n","permalink":"https://araisun.com/sharpen-kitchen-knife/","summary":"\u003cp\u003eこの記事では、一般家庭で一番よく使われている三徳包丁（キッチン包丁）の研ぎ方を解説します。\n研ぎ方がわかると、包丁を研ぐのがぐんと楽しくなります！ひとつひとつ手順を追えば全然難しくはないので、ぜひ皆さんも包丁の研ぎ方を覚えてみてください！\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"砥石の準備\"\u003e砥石の準備\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e砥石には荒砥石、中砥石、仕上げ砥石の3つがあります。荒砥石は、よっぽど刃が欠けてしまったときに使います。 \u003cstrong\u003e普段のメンテナンスでは中砥石だけで十分です。\u003c/strong\u003e 仕上げ砥石はさらに切れ味を鋭くしたい場合に使います。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"キングデラックス中砥石1000番\" loading=\"lazy\" src=\"/sharpen-kitchen-knife/king-deluxe-stone-1000.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eここではキングデラックスの中砥石1000番を使っていきます。\u003c/strong\u003e\n砥石によってずいぶん研ぎやすさが違ってきます。質の悪い砥石だと、砥くそ（研いでいるときに出る泥）が出ず、なかなか研げなかった経験があります。\nよく売られている中砥石と仕上げ砥石が両面についたタイプよりは、このような荒さで独立している砥石の方が良いと思います。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"5分ほど水に浸水\" loading=\"lazy\" src=\"/sharpen-kitchen-knife/innter-water.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eまずは、砥石を水に5分ほど浸しておきます。写真のように砥石の中は気泡だらけですので、水をたっぷり含ませた状態にしてやります。そうしないと、研いでいる最中に砥石の表面がすぐに乾いてしまうからです。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"表を研ぐ中砥石\"\u003e表を研ぐ（中砥石）\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"包丁の構え\"\u003e包丁の構え\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eまずは、包丁の表（柄を右手に持った時、刃が奥にある向き）から研いでいきます。\n\u003cimg alt=\"包丁の構え方\" loading=\"lazy\" src=\"/sharpen-kitchen-knife/a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e包丁の構え方は次の通りです。\u003c/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e右手で柄を持ち、砥石との傾きを45度程度にします\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e包丁と砥石の隙間に、十円玉が2枚入る程度の状態を維持します\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e研ぎたい部分に左手の2本指を置きます\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003eまた、砥石が乾かないように水をこまめに垂らすため、水を入れ物に用意しておきましょう。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそれでは、いよいよ包丁を研いでいきますが、包丁を次の3つの部分に分けて研ぐと失敗しません。\u003c/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e包丁の真っ直ぐの部分\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eカーブしている部分\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e切っ先の部分\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003e❶では、研ぐ方向を直線に動かせば問題ありません。しかし❷や❸を研ぐ場合、直線に動かして研ぐと問題があります。カーブしている刃先が平らになってしまうからです。\n順を追って解説をしていきましょう。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"-真っ直ぐの部分を研ぐ\"\u003e❶ 真っ直ぐの部分を研ぐ\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"押すときに力を入れる\" loading=\"lazy\" src=\"/sharpen-kitchen-knife/b.jpg\"\u003e\n包丁の直線部分を、あご（刃元）から研いでいきます。\n\u003cstrong\u003e砥石の縦方向を大きく使い、真っ直ぐ動かしましょう。\u003c/strong\u003e\n\u003cstrong\u003eこの時、押す時だけ力を入れて、引くときは力を抜くようにします。\u003c/strong\u003e 右手は力を抜き、左手で動きをコントロールするとやりやすいです。慣れないうちはゆっくり丁寧に行います。\n\u003cstrong\u003e包丁は、左手の2本指を置いた場所だけが研がれます。刃を研ぎたければ、刃のギリギリを抑えます。（ただし、砥石にあたって指が削られないように注意してください）\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e往復10回程度を目安にひとつの箇所を研ぎます。研ぎ終わったら、指の分だけポジションをずらし、また同じ回数だけ研いでいきます。\u003c/strong\u003e\n\u003cstrong\u003eこの時ちゃんと回数を守ってください。研ぐ回数がバラバラだとムラの原因になります。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"指2本分ずらす\" loading=\"lazy\" src=\"/sharpen-kitchen-knife/c.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eまた、砥石の表面が乾いたら少し水を垂らします。この時、砥石の表面の泥（砥くそ）を洗い流さないでください。この砥くそが砥石と包丁の間に摩擦を生み、キレイに研ぐことができるからです。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"-カーブしている部分を研ぐ\"\u003e❷ カーブしている部分を研ぐ\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e次に、包丁のカーブしている部分を研いでいきます。 \u003cstrong\u003eこの部分は、少し弧を描くようにして研ぐようにします。\u003c/strong\u003e\n\u003cimg alt=\"カーブしている部分の研ぎ方\" loading=\"lazy\" src=\"/sharpen-kitchen-knife/d.jpg\"\u003e\n押す時だけ力を入れて、引くときは力を抜くようにし、数を守って研いでいきます。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"-切っ先の部分\"\u003e❸ 切っ先の部分\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e最後に切っ先の部分を研いでいきます。 \u003cstrong\u003e右手を少し持ち上げ、切っ先が砥石としっかり当たるようにし、弧を描くようにして研ぎます。\u003c/strong\u003e\n\u003cimg alt=\"切っ先の研ぎ方\" loading=\"lazy\" src=\"/sharpen-kitchen-knife/e.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"かえりができるまで繰り返す\"\u003e「かえり」ができるまで繰り返す\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e切っ先まで研いだら、再び刃元へもどり同様にして全体に「かえり」ができるまで❶〜❸を繰り返します。「かえり」とは、バリのことです。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e指で刃先の表面をかるく触れて「かえり」を確認します。かえりができれば、指紋にひっかる感触がわかるはずです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e全体にかえりができたら、裏を研いでいきます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"裏を研ぐ中砥石\"\u003e裏を研ぐ（中砥石）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e刃が手前に来るように包丁をひっくり返します。今度は、包丁を奥から手前へ引くようにして研いでいきます。\n\u003cstrong\u003eただし、力の入れ方は表とは逆で、引くときに力をいれ押すときに力を抜くようにしてください。\u003c/strong\u003e\n\u003cimg alt=\"裏を研ぐ\" loading=\"lazy\" src=\"/sharpen-kitchen-knife/g.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e裏も表と同様にして、かえりが出るまで研いでいきます。全体にかえりが出たら、仕上げに入ります。\n\u003cimg alt=\"かえりを確認\" loading=\"lazy\" src=\"/sharpen-kitchen-knife/f.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"仕上げ中砥石\"\u003e仕上げ（中砥石）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここでは中砥石で仕上げを行います。もう一度包丁を表にし、3往復づつあごから切っ先までを研ぎます。かえりを確認し、かえりがあるようならばもう一度繰り返します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eかえりがなくなったら、汚れをよく洗い流します。水気をすぐに布で拭き取りよく乾かします。\n\u003cstrong\u003eまだ細かなバリが残っているので、新聞紙を刃先で撫でてバリを完全に取り除きます。\u003c/strong\u003e\nコピー用紙などを使い、あごから切っ先までキレイに切れるか試し切りを行いましょう。\n以上で、三徳包丁の研ぎ方の解説を終わります。\n研いだ後は非常に鋭利でキレやすいので、取扱には十分注意しましょう。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"柳宗理の三徳包丁\" loading=\"lazy\" src=\"/sharpen-kitchen-knife/h.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"砥石のメンテナンス\"\u003e砥石のメンテナンス\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e最後に、包丁の研ぎ方も重要ですが、それ以上に重要なのが砥石の面直しです。\u003c/strong\u003e\n\u003cstrong\u003e砥石は、包丁を研いでいると真ん中から凹み、歪んでいきます。実は、この状態の砥石で包丁を研いでも、キレイには研げません。砥石面に歪みができた場合は、必ず面直しを行ってください。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e面直しは、平らな板に100番程度の耐水ペーパーを接着剤で貼り付け、水を注いですり合わせれば可能です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eまた「水平くん」という面直しを使うととても便利です。中砥石も仕上げと石もこれひとつで面直しができます。ただし、「水平くん」はセラミック製品なのでぶつけて割ったりしないように注意してください。\u003c/p\u003e","title":"三徳包丁の研ぎ方"},{"content":"この記事では、東京のベランダで育てたトウガラシの栽培記録をご紹介します。日当たりの悪いベランダでも、トウガラシはすくすく育つことが分かりました。内藤唐辛子が有名な通り、現在の新宿あたりでも唐辛子の栽培は盛んでしたから、風土に合っているのかもしれません。病害虫の心配もなく、手間がかからないので菜園初心者の方にも向いている植物だと思います。\nはじめに 去年、都内のベランダで色々野菜を育ててみた結果、日当たりの悪い環境でもよく育つ野菜とそうでないものが分かってきた。その中から、育ちの良い野菜のみを今年は育てることにした。\n去年の種がいっぱい余っていたので、それらを撒き、新たな野菜は育てないつもりだった。。。が！、たまたまホームセンターで「トウガラシ」の苗が78円で売られていた。買ってしまった。 唐辛子は大好きで、よく使う食材。絶やさず常備しているが、育てたことはなかった。どうなるかは分からないが、興味本位で育ててみることにした。\nトウガラシの栽培記録 栽培1日目 トウガラシの苗を購入・定植 ホームセンターでトウガラシの苗を購入。葉の状態が一番キレイなものを選んだ。菜園をやり始めると、葉の状態などをよく観察するようになるので、元気な状態かどうかの判断が着くようになった。\n去年の土とフェルトプランターを再利用 して、色々野菜を育てている。パクチー、小ネギ、モロヘイヤを育てている脇にトウガラシを定植してみた。\nパクチーはここの環境下だとよく育つ。消費が追いつかないくらい育ててしまった。小ネギはスーパーのもので、根を植えて再生栽培させている。今年は小ネギを買わずに済む1年になりそう。モロヘイヤはこの時期ようやく芽を出して成長してきた。心配になるくらい、初期成長はとにかく遅いモロヘイヤだ。\nこんなに密植させて大丈夫？と思われるかもしれないが、こちらの書籍によれば、ように寄せ植え栽培することでお互い競争するので成長が早くなるそうな。また、 コンパニオンプランツ の考え方もあって、種類の違う植物がお互いに良い影響を与えることもあるようだ。\n栽培15日目 トウガラシの花が咲く 連日の雨続きの中、トウガラシの花が咲いた。 とても小さな可愛らしい花だ。こんな花が咲くのかと感心しながらも、後にあのような辛いトウガラシになるのだがら、見た目からは想像できないものだ。\n栽培24日目 猛暑、次々と花が咲く 連日の雨が晴れ、いよいよ夏らしい暑さになってきた。 こちらは猛暑でバテバテだが、トウガラシにとっては待ってましたと言わんばかりの暑さの様子。元気に花が咲き乱れている。さすがは暑い国出身の植物だ。 栽培27日目 トウガラシの実がなる トウガラシの実がちらほら成ってきた。「そうか、これは 青唐辛子 なのか」と思って調べてみると、やはり未熟な唐辛子を青唐辛子と呼んでいるようだ。これを実らせたまま完熟させると赤色に変わっていく。よく使う鷹の爪なんかは、完熟させたトウガラシをさらに干して乾燥させたものである。また、青唐辛子には沢山の品種があり、伏見甘とうがらしや万願寺とうがらし、 獅子唐などもすべて青唐辛子 の一種だそうだ。 もう少し大きくなったら青唐辛子を料理に使ってみよう。\n栽培31日目 青唐辛子の初収穫 トウガラシの苗を定植してからこの日でちょうど一ヶ月。青唐辛子を初収穫して「冷やし中華」をはじめてみた。青唐辛子の辛味と青々しい香りが、うだるような暑さを忘れさせてくれる。\n青唐辛子は、酢漬け（ピクルス）にしたり、柚子胡椒すると色々な料理に使えて便利。長期保存も可能で、1年ほど保存できている。\n栽培63日目 トウガラシが赤くなる トウガラシの実がなってから約40日、ようやく赤くなった。ミニトマト菜園の時はトマトの実が緑→黄→赤となったが、このトウガラシは緑→黒→赤の順番で色が変化した。トウガラシが黒くなった時は焦ったが、その後ちゃんと赤くなって良かった。 ところで、そばではモロヘイヤやシソを栽培している。これらが、ハダニの被害にあいまくっているが、トウガラシにはハダニはまったくつかない。カプサイシンのおかげで虫を寄せ付けないのだろうか？トウガラシを初めて育ててみたが、病害虫に強くとても育てやすい。\nその後、次々とトウガラシは赤くなっていきました。\n栽培103日目 トウガラシの葉のお浸し トウガラシの葉は食べられるらしので、1、2分茹でてお浸しにしてみました。 歯ごたえは柔らかく、味にクセがなくて美味しかったです。モロヘイヤに似ていると感じました。\nトウガラシの来歴 トウガラシはどのようにして日本へ伝わったのだろうか？トウガラシは「唐辛子」と書くように、唐（中国）から伝わったとばかり思っていたがそうではないらしい。唐とは漠然と外国の意味のようだ。 実際には、1492年にコロンブスが第一回航海の際にトウガラシを西インド諸島で発見した。1493年にスペインへ持ち帰ったことにより、ヨーロッパ全域に広がったそうだ。 そこから日本へ来たのは諸説あるようだが、1592年の豊臣秀吉による朝鮮出兵のときに種子が導入されたという説や、1542年にポルトガル人によってタバコとともにトウガラシが伝来したという説がある。どちらにせよ、おおむね安土桃山時代から、遅くとも江戸時代初期あたりには日本で唐辛子が栽培されていたようである。 ペペロンチーノや麻婆豆腐、キムチなど、唐辛子を料理使う料理は数え切れないが、実はまだ500年ほどの歴史しかないと思うと考え深いものがある。\nとうがらしの品種 江戸時代に栽培されていた唐辛子は80品種もあった。また江戸時代には、栃木県日光市とともに、意外にもあの新宿も唐辛子の産地だったようだ。元禄の頃、高遠藩主、内藤家の屋敷の一部を取り壊して開かれた宿場町が「内藤新宿」である。内藤新宿は現在の一丁目、二丁目、三丁目の一帯にあった。「内藤とうがらし」と呼ばれたりしたそうだが、作られていた品種は「八つ房」というもの。\n江戸時代でも80品種、現代でも数え切れないほど唐辛子の品種はある。次はとうがらしの名前だが、だれもが一度は聞いたことがあるのではないだろうか。 鷹の爪、カイエンペッパー、プリッキーヌ、ハラペーニョ、島とうがらし、ブート・ジョロキア（世界一辛い）、万願寺とうがらし、セラーノ、ハバネロ、獅子唐、韓国とうがらし、ピーマン、カラーピーマン、パプリカ、伏見とうがらし。\nこのように唐辛子と言っても辛いものだけでなく、辛味がないものや、甘み、香り、大きさなど品種によってだいぶ違う。\nとうがらしのダイエット効果！？ とうがらしの辛さ成分といえば「カプサイシン」というのはご存知だろう。カプサイシンと似た構造の成分をまとめてカプサシノイドと呼ばれるが、辛味成分はカプサイシン以外にも「ジヒドロカプサイシン」などが存在する。「ジヒドロカプサイシン」のほうが辛味がいつまでも口に残り、「カプサイシン」の辛味は後を引かないそうだ。ちなみに、とうがらしは赤く熟す前の青いほうが普通辛い。\nところで、カプサイシンにもダイエット効果があるらしい。 カプサイシンは交感神経を刺激して、腎臓の隣の副腎からアドレナリンを分泌させる働きがある。アドレナリンはご存知の「戦うか、逃げるか」ホルモンである。アドレナリンが分泌されると、すぐに身体を動かせるように、エネルギー源を血中に供給しておく働きをする。具体的には、身体を緊急事態に備えるために、肝臓に蓄えられたグリコーゲンを分解して血糖値を上昇させるとともに、脂肪組織で脂肪を分解して血中遊離脂肪値を上昇させる。 他にも、カプサイシンにより刺激された交感神経が、褐色脂肪組織という体内器官に作用して体脂肪を燃焼させる。 そういうわけで、とうがらしにダイエット効果があると言われる理由である。\n夏にも冬にもとうがらし ご存知の通り、とうがらしを食べると汗をかく。カプサイシンには発汗作用があるためだ。発汗作用と同時に、カラダを温める作用もある。 そこで、とうがらしを夏に食べれば一旦は暑くなるものの、汗による気化熱でカラダが涼しくなる。また、冬に食べればカラダを温める効果がある。ただし、汗をかいてしまうと先ほどの理由でカラダが冷えてしまうので注意が必要だ。\nカプサイシンには他にも、胃や腸を刺激して食欲を増進させる働きがある。また、とうがらしにはビタミンCやカロチンが豊富で、風邪の予防や免疫力活性化につながる。ただし、栄養があるからといって食べ過ぎは逆効果になるのでなので注意しよう。\n関連アイテム 今回のベランダ菜園で使いやすい道具をまとめておきます。フェルトプランターは唐辛子の栽培でも扱いやすく、培養土を配送で頼めるのも便利です。\nフェルトプランター 培養土 25L 前後 ","permalink":"https://araisun.com/chili-pepper-2021/","summary":"\u003cp\u003eこの記事では、東京のベランダで育てたトウガラシの栽培記録をご紹介します。日当たりの悪いベランダでも、トウガラシはすくすく育つことが分かりました。内藤唐辛子が有名な通り、現在の新宿あたりでも唐辛子の栽培は盛んでしたから、風土に合っているのかもしれません。病害虫の心配もなく、手間がかからないので菜園初心者の方にも向いている植物だと思います。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e去年、都内のベランダで色々野菜を育ててみた結果、日当たりの悪い環境でもよく育つ野菜とそうでないものが分かってきた。その中から、育ちの良い野菜のみを今年は育てることにした。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e去年の種がいっぱい余っていたので、それらを撒き、新たな野菜は育てないつもりだった。。。が！、たまたまホームセンターで「トウガラシ」の苗が78円で売られていた。買ってしまった。\n唐辛子は大好きで、よく使う食材。絶やさず常備しているが、育てたことはなかった。どうなるかは分からないが、興味本位で育ててみることにした。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"トウガラシの栽培記録\"\u003eトウガラシの栽培記録\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"栽培1日目-トウガラシの苗を購入定植\"\u003e栽培1日目 トウガラシの苗を購入・定植\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"トウガラシの苗\" loading=\"lazy\" src=\"/chili-pepper-2021/chili-pepper-2021-0625a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eホームセンターでトウガラシの苗を購入。葉の状態が一番キレイなものを選んだ。菜園をやり始めると、葉の状態などをよく観察するようになるので、元気な状態かどうかの判断が着くようになった。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"トウガラシの苗\" loading=\"lazy\" src=\"/chili-pepper-2021/chili-pepper-2021-0625b.jpg\"\u003e\n\u003cstrong\u003e去年の土とフェルトプランターを再利用\u003c/strong\u003e して、色々野菜を育てている。パクチー、小ネギ、モロヘイヤを育てている脇にトウガラシを定植してみた。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eパクチーはここの環境下だとよく育つ。消費が追いつかないくらい育ててしまった。小ネギはスーパーのもので、根を植えて再生栽培させている。今年は小ネギを買わずに済む1年になりそう。モロヘイヤはこの時期ようやく芽を出して成長してきた。心配になるくらい、初期成長はとにかく遅いモロヘイヤだ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこんなに密植させて大丈夫？と思われるかもしれないが、こちらの書籍によれば、ように寄せ植え栽培することでお互い競争するので成長が早くなるそうな。また、 \u003cstrong\u003eコンパニオンプランツ\u003c/strong\u003e の考え方もあって、種類の違う植物がお互いに良い影響を与えることもあるようだ。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"栽培15日目-トウガラシの花が咲く\"\u003e栽培15日目 トウガラシの花が咲く\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e連日の雨続きの中、トウガラシの花が咲いた。\n\u003cimg alt=\"トウガラシの花\" loading=\"lazy\" src=\"/chili-pepper-2021/chili-pepper-2021-0709a.jpg\"\u003e\nとても小さな可愛らしい花だ。こんな花が咲くのかと感心しながらも、後にあのような辛いトウガラシになるのだがら、見た目からは想像できないものだ。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"栽培24日目-猛暑次々と花が咲く\"\u003e栽培24日目 猛暑、次々と花が咲く\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e連日の雨が晴れ、いよいよ夏らしい暑さになってきた。\nこちらは猛暑でバテバテだが、トウガラシにとっては待ってましたと言わんばかりの暑さの様子。元気に花が咲き乱れている。さすがは暑い国出身の植物だ。\n\u003cimg alt=\"トウガラシの花\" loading=\"lazy\" src=\"/chili-pepper-2021/chili-pepper-2021-0718a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"栽培27日目-トウガラシの実がなる\"\u003e栽培27日目 トウガラシの実がなる\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"トウガラシの実\" loading=\"lazy\" src=\"/chili-pepper-2021/chili-pepper-2021-0721a.jpg\"\u003e\nトウガラシの実がちらほら成ってきた。「そうか、これは \u003cstrong\u003e青唐辛子\u003c/strong\u003e なのか」と思って調べてみると、やはり未熟な唐辛子を青唐辛子と呼んでいるようだ。これを実らせたまま完熟させると赤色に変わっていく。よく使う鷹の爪なんかは、完熟させたトウガラシをさらに干して乾燥させたものである。また、青唐辛子には沢山の品種があり、伏見甘とうがらしや万願寺とうがらし、 \u003cstrong\u003e獅子唐などもすべて青唐辛子\u003c/strong\u003e の一種だそうだ。\nもう少し大きくなったら青唐辛子を料理に使ってみよう。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"栽培31日目-青唐辛子の初収穫\"\u003e栽培31日目 青唐辛子の初収穫\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"青唐辛子の初収穫\" loading=\"lazy\" src=\"/chili-pepper-2021/chili-pepper-2021-0725a.jpg\"\u003e\nトウガラシの苗を定植してからこの日でちょうど一ヶ月。青唐辛子を初収穫して「冷やし中華」をはじめてみた。青唐辛子の辛味と青々しい香りが、うだるような暑さを忘れさせてくれる。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e青唐辛子は、酢漬け（ピクルス）にしたり、柚子胡椒すると色々な料理に使えて便利。長期保存も可能で、1年ほど保存できている。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"栽培63日目-トウガラシが赤くなる\"\u003e栽培63日目 トウガラシが赤くなる\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ベランダ菜園、トウガラシが赤くなる\" loading=\"lazy\" src=\"/chili-pepper-2021/chili-pepper-2021-0826a.jpg\"\u003e\nトウガラシの実がなってから約40日、ようやく赤くなった。ミニトマト菜園の時はトマトの実が緑→黄→赤となったが、このトウガラシは緑→黒→赤の順番で色が変化した。トウガラシが黒くなった時は焦ったが、その後ちゃんと赤くなって良かった。\nところで、そばではモロヘイヤやシソを栽培している。これらが、ハダニの被害にあいまくっているが、トウガラシにはハダニはまったくつかない。カプサイシンのおかげで虫を寄せ付けないのだろうか？トウガラシを初めて育ててみたが、病害虫に強くとても育てやすい。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eその後、次々とトウガラシは赤くなっていきました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"つぎつぎと赤くなるトウガラシ\" loading=\"lazy\" src=\"/chili-pepper-2021/chili-pepper-20210920.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"栽培103日目-トウガラシの葉のお浸し\"\u003e栽培103日目 トウガラシの葉のお浸し\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eトウガラシの葉は食べられるらしので、1、2分茹でてお浸しにしてみました。\n歯ごたえは柔らかく、味にクセがなくて美味しかったです。モロヘイヤに似ていると感じました。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"トウガラシの来歴\"\u003eトウガラシの来歴\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eトウガラシはどのようにして日本へ伝わったのだろうか？トウガラシは「唐辛子」と書くように、唐（中国）から伝わったとばかり思っていたがそうではないらしい。唐とは漠然と外国の意味のようだ。\n実際には、1492年にコロンブスが第一回航海の際にトウガラシを西インド諸島で発見した。1493年にスペインへ持ち帰ったことにより、ヨーロッパ全域に広がったそうだ。\nそこから日本へ来たのは諸説あるようだが、1592年の豊臣秀吉による朝鮮出兵のときに種子が導入されたという説や、1542年にポルトガル人によってタバコとともにトウガラシが伝来したという説がある。どちらにせよ、おおむね安土桃山時代から、遅くとも江戸時代初期あたりには日本で唐辛子が栽培されていたようである。\nペペロンチーノや麻婆豆腐、キムチなど、唐辛子を料理使う料理は数え切れないが、実はまだ500年ほどの歴史しかないと思うと考え深いものがある。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"とうがらしの品種\"\u003eとうがらしの品種\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e江戸時代に栽培されていた唐辛子は80品種もあった。また江戸時代には、栃木県日光市とともに、意外にもあの新宿も唐辛子の産地だったようだ。元禄の頃、高遠藩主、内藤家の屋敷の一部を取り壊して開かれた宿場町が「内藤新宿」である。内藤新宿は現在の一丁目、二丁目、三丁目の一帯にあった。「内藤とうがらし」と呼ばれたりしたそうだが、作られていた品種は「八つ房」というもの。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e江戸時代でも80品種、現代でも数え切れないほど唐辛子の品種はある。次はとうがらしの名前だが、だれもが一度は聞いたことがあるのではないだろうか。\n鷹の爪、カイエンペッパー、プリッキーヌ、ハラペーニョ、島とうがらし、ブート・ジョロキア（世界一辛い）、万願寺とうがらし、セラーノ、ハバネロ、獅子唐、韓国とうがらし、ピーマン、カラーピーマン、パプリカ、伏見とうがらし。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこのように唐辛子と言っても辛いものだけでなく、辛味がないものや、甘み、香り、大きさなど品種によってだいぶ違う。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"とうがらしのダイエット効果\"\u003eとうがらしのダイエット効果！？\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eとうがらしの辛さ成分といえば「カプサイシン」というのはご存知だろう。カプサイシンと似た構造の成分をまとめてカプサシノイドと呼ばれるが、辛味成分はカプサイシン以外にも「ジヒドロカプサイシン」などが存在する。「ジヒドロカプサイシン」のほうが辛味がいつまでも口に残り、「カプサイシン」の辛味は後を引かないそうだ。ちなみに、とうがらしは赤く熟す前の青いほうが普通辛い。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eところで、カプサイシンにもダイエット効果があるらしい。\nカプサイシンは交感神経を刺激して、腎臓の隣の副腎からアドレナリンを分泌させる働きがある。アドレナリンはご存知の「戦うか、逃げるか」ホルモンである。アドレナリンが分泌されると、すぐに身体を動かせるように、エネルギー源を血中に供給しておく働きをする。具体的には、身体を緊急事態に備えるために、肝臓に蓄えられたグリコーゲンを分解して血糖値を上昇させるとともに、脂肪組織で脂肪を分解して血中遊離脂肪値を上昇させる。\n他にも、カプサイシンにより刺激された交感神経が、褐色脂肪組織という体内器官に作用して体脂肪を燃焼させる。\nそういうわけで、とうがらしにダイエット効果があると言われる理由である。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"夏にも冬にもとうがらし\"\u003e夏にも冬にもとうがらし\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eご存知の通り、とうがらしを食べると汗をかく。カプサイシンには発汗作用があるためだ。発汗作用と同時に、カラダを温める作用もある。\nそこで、とうがらしを夏に食べれば一旦は暑くなるものの、汗による気化熱でカラダが涼しくなる。また、冬に食べればカラダを温める効果がある。ただし、汗をかいてしまうと先ほどの理由でカラダが冷えてしまうので注意が必要だ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eカプサイシンには他にも、胃や腸を刺激して食欲を増進させる働きがある。また、とうがらしにはビタミンCやカロチンが豊富で、風邪の予防や免疫力活性化につながる。ただし、栄養があるからといって食べ過ぎは逆効果になるのでなので注意しよう。\u003c/p\u003e","title":"トウガラシの栽培【東京ベランダ菜園記録】"},{"content":"この記事では、オートミールを使ったシリアルバーの作り方をご紹介します。 栄養価の高いオートミールシリアルバーは、サイクリングの携帯食として大活躍します。しかも、オートミールとマシュマロを使ってとても簡単に作ることができちゃいます。\nオートミールシリアルバーのレシピ・作り方 ＜材料（1食分）＞ オートミールシリアルバーの材料はこちらです。\n食材 分量 オートミール 30g マシュマロ 20g バター 10g レーズン 10g ＜作り方＞ レーズを細かくみじん切りにする バターとマシュマロをフライパンに入れ弱火で加熱 マシュマロが半分ほど溶けたら、オートミールとレーズンを投入 混ぜながらマシュマロを完全に溶かし、耐熱容器へ移す オーブンで数分焦がさないように焼く あら熱を取り、冷蔵庫で冷やして完成 ただし、オーブンで焼くととても硬くなります。そのため、市販のシリアルバーのように太く作ってしまうと歯が折れます。笑 オートミールシリアルバーを作るときは、クッキーのように平たい形がおすすめです。\nオートミールシリアルバーの栄養成分（1食分） 今回紹介したオートミールシリアルバーの栄養成分です。ご参考になさってみてください。\n成分 含有量 エネルギー 316kcal たんぱく質 5.8g 脂質 10.2g 炭水化物 52.6g 食塩相当量 0.16g オートミールとは？ オートミール（oatmeal）とは、燕麦（エンバク）という穀物を脱穀したものです。オーツ麦とも呼ばれます。 オートミールは食物繊維が豊富で、βグルカンという水溶性食物繊維が豊富に含まれています。βグルカンは血中コレステロール値上昇抑制や、血糖値上昇抑制、血圧低下、排便促進、免疫機能調節作用などがあるようです。 また、他の穀物に比べてたんぱく質が豊富でカロリーは控えめです。運動しながらダイエットしたい方にはピッタリな食材といえるでしょう。\nオートミールの栄養成分 1食（30g）あたりのオートミールの栄養成分は次の通りです。\n成分 含有量 エネルギー 111kcal たんぱく質 4.4g 脂質 2.0g 炭水化物 20.58g 糖質 17.28g 食物繊維 3.30g 食塩相当量 0.0g カルシウム 15mg 鉄 1.4mg ビタミンB1 0.11mg ビタミンB6 0.05mg ビタミンE 0.2mg シリアルバーの材料 「シンプルな材料で味のほうは大丈夫？」と思われるかもしれませんが、作ってみるとおどろきです！市販品のシリアルバーに負けないおいしさです。はじめて食べた時は、食感とそのおいしさに感動しました。しかも、市販のシリアルバーよりずっと安く作れるので、お財布にもうれしいです。\nまずは、シンプルな材料でシリアルバーを作ってみて、それから自分好みのナッツやドライフルーツを加えていくとよいと思います。\nオートミールで作った栄養豊富なシリアルバーは、サイクリングや散歩、登山、そのほかの運動時の補給食として大活躍します。ぜひ皆さんも、オートミールでシリアルバーを作ってみてくださいね。\nオートミール料理 また、オートミールはシリアルバーだけでなく、なんと「米化」して、お米の変わりに使ったりできます。オートミールの料理を紹介した本「オートミール米化ダイエットレシピ」が今、大人気です。\nオートミールは、美味しく食べれてしかも健康的にやせられるので、SNSでも話題となりました。食物繊維が豊富で便通改善が期待され、血糖値も上がりにくいので、オートミールはスーパーフードといえるでしょう。\nオートミール、これからますます人気となっていく予感がします！\n","permalink":"https://araisun.com/oatmeal-cereal-bar/","summary":"\u003cp\u003eこの記事では、オートミールを使ったシリアルバーの作り方をご紹介します。\n栄養価の高いオートミールシリアルバーは、サイクリングの携帯食として大活躍します。しかも、オートミールとマシュマロを使ってとても簡単に作ることができちゃいます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"オートミールシリアルバーのレシピ作り方\"\u003eオートミールシリアルバーのレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料1食分\"\u003e＜材料（1食分）＞\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eオートミールシリアルバーの材料はこちらです。\u003c/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eオートミール\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e30g\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eマシュマロ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e20g\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eバター\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e10g\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eレーズン\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e10g\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eレーズを細かくみじん切りにする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eバターとマシュマロをフライパンに入れ弱火で加熱\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eマシュマロが半分ほど溶けたら、オートミールとレーズンを投入\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e混ぜながらマシュマロを完全に溶かし、耐熱容器へ移す\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eオーブンで数分焦がさないように焼く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eあら熱を取り、冷蔵庫で冷やして完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"オートミールシリアルバーの材料\" loading=\"lazy\" src=\"/oatmeal-cereal-bar/a.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"バターとマシュマロを溶かす\" loading=\"lazy\" src=\"/oatmeal-cereal-bar/b.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"マシュマロにオートミールや他の材料を加え、混ぜ合わせる\" loading=\"lazy\" src=\"/oatmeal-cereal-bar/c.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"オーブンで焼く（ダッチオーブン）\" loading=\"lazy\" src=\"/oatmeal-cereal-bar/d.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"冷ましたらオートミールシリアルバーの完成\" loading=\"lazy\" src=\"/oatmeal-cereal-bar/e.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eただし、オーブンで焼くととても硬くなります。そのため、市販のシリアルバーのように太く作ってしまうと歯が折れます。笑\n\u003cstrong\u003eオートミールシリアルバーを作るときは、クッキーのように平たい形がおすすめです。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"オートミールシリアルバーの栄養成分1食分\"\u003eオートミールシリアルバーの栄養成分（1食分）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e今回紹介したオートミールシリアルバーの栄養成分です。ご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e成分\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e含有量\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eエネルギー\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e316kcal\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eたんぱく質\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e5.8g\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e脂質\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e10.2g\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e炭水化物\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e52.6g\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e食塩相当量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.16g\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"オートミールとは\"\u003eオートミールとは？\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"燕麦\" loading=\"lazy\" src=\"/oatmeal-cereal-bar/oat.jpg\"\u003e\nオートミール（oatmeal）とは、燕麦（エンバク）という穀物を脱穀したものです。オーツ麦とも呼ばれます。\n\u003cstrong\u003eオートミールは食物繊維が豊富で、βグルカンという水溶性食物繊維が豊富に含まれています。βグルカンは血中コレステロール値上昇抑制や、血糖値上昇抑制、血圧低下、排便促進、免疫機能調節作用などがあるようです。\u003c/strong\u003e\n\u003cstrong\u003eまた、他の穀物に比べてたんぱく質が豊富でカロリーは控えめです。運動しながらダイエットしたい方にはピッタリな食材といえるでしょう。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"オートミールの栄養成分\"\u003eオートミールの栄養成分\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e1食（30g）あたりのオートミールの栄養成分は次の通りです。\u003c/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e成分\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e含有量\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eエネルギー\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e111kcal\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eたんぱく質\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e4.4g\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e脂質\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2.0g\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e炭水化物\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e20.58g\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e糖質\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e17.28g\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e食物繊維\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e3.30g\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e食塩相当量\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.0g\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eカルシウム\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e15mg\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e鉄\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1.4mg\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eビタミンB1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.11mg\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eビタミンB6\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.05mg\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eビタミンE\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.2mg\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"シリアルバーの材料\"\u003eシリアルバーの材料\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e「シンプルな材料で味のほうは大丈夫？」と思われるかもしれませんが、作ってみるとおどろきです！市販品のシリアルバーに負けないおいしさです。はじめて食べた時は、食感とそのおいしさに感動しました。しかも、市販のシリアルバーよりずっと安く作れるので、お財布にもうれしいです。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e","title":"【携帯食】オートミールシリアルバーの作り方・レシピ"},{"content":"オペアンプによるSplitter Splitterとは、1つの信号を2つに分岐するエフェクタ というか音響機材である。 ラインセレクタやブレンダー などがこの機能にあたる。\n通常、信号をパッシブ回路で分岐してしまうと、出力先の機材によっては 片方の音量が変わってしまう。 そこで今回、FETとオペアンプによる バッファー回路を設けて電流増幅し、出力先の機材の影響を受けないように分岐 させることに成功した。ミキサーの逆のような役割をするのがこのSplitterである。\n回路図 回路図はこちら。ギターやベース出力を直接受けられるように、FETバッファーを入れた。インピーダンスを十分低くしたところで二股分岐に入る。出力先の機材の影響を受けないように、それぞれの信号をオペアンプでさらに緩衝する。 信号の音量が変えられると便利なので、可変ゲインを持たせてある。非反転増幅で位相を変えずに、1/11〜11倍に可変できる便利な回路。\nオペアンプのフィードバックに入っている10pFのコンデンサは発振防止のため。この回路は発振しやすいので入れておいた方が無難。\nSplitterの使い道として、片方の信号にエフェクトをかけ、もう一方は原音を録音する方法。演奏は良いが、後からエフェクト音を変えたい場合がある。その時は、原音を「Re:AMP」→「エフェクタ」へと通して再度録音すればよい。\nもちろん、それぞれの音にエフェクトをかけた後、ミキサー回路に突っ込めばブレンダーのような使い方もできる。 直接録音機材へ入力できるように5532を使用したが、他のオペアンプでも構わない。\nPhase Splitter（CE分割回路） 一石のトランジスタを使ってもっと簡単にSplitterを実現できる。ただし、位相は反転するし、出力インピーダンスは低くない。\n回路図 反転出力と非反転出力を同時に得られるPhase Splitter回路がこちら。コレクタとエミッタからそれぞれ位相が180度ずれた出力が得られる。二相信号発生回路や、CE分割回路とも呼ばれる。\n解説 増幅率は1倍。オシロスコープで観察すると、同じ振幅の位相反転した出力が確認できる。 この回路はバランス伝送に使われたりする。ただし、逆相の出力インピーダンスが高いため（10kΩ）バランス伝送を行う場合はバッファー回路が必要である。また、この回路の後に作動回路を入れて、オクターバ（2倍音発生器）を作ったもできる。Dan Armstrongが開発したGreen Ringerエフェクターでもこの回路が使われている。\n今回もまたモジュール化してみた。トランジスタ回路の実験の場合、オペアンプと違って抵抗などの部品数が多くなるので、こういった細かい回路をモジュール化しておかないとブレッドボードが大変なことになる。「急がば回れ」とはまさにこのこと。 ところで、写真のようにモジュールの端子に色を塗る方法を思いついた。赤は+電源で、黒はGND、緑は入力、黄色は出力といったマイルールで色分けしている。ブレッドボード開発すると配線間違いが起こりやすく、よくオペアンプを飛ばしていた。色分塗りすることで配線間違いが減り、配線作業がグンと楽になった。\nちなみに、今回レジストペンの実験としてサクラの油性サインペンを使ってみた。細字のサインペンだと細かい配線がすごく楽に描ける。ベタ塗りの部分は通常のレジストペンを使った。実験の結果、サインペンでもエッチングに問題なさそうである。巷ではレジストペンの代用にマッキーを使ってる方もいるくらいだ。 ","permalink":"https://araisun.com/modular-splitter/","summary":"\u003ch2 id=\"オペアンプによるsplitter\"\u003eオペアンプによるSplitter\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSplitterとは、1つの信号を2つに分岐するエフェクタ\u003c/strong\u003e というか音響機材である。 \u003cstrong\u003eラインセレクタやブレンダー\u003c/strong\u003e などがこの機能にあたる。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e通常、信号をパッシブ回路で分岐してしまうと、出力先の機材によっては \u003cstrong\u003e片方の音量が変わってしまう。\u003c/strong\u003e そこで今回、FETとオペアンプによる \u003cstrong\u003eバッファー回路を設けて電流増幅し、出力先の機材の影響を受けないように分岐\u003c/strong\u003e させることに成功した。ミキサーの逆のような役割をするのがこのSplitterである。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"回路図\"\u003e回路図\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Splitter Schematic\" loading=\"lazy\" src=\"/modular-splitter/modular-splitter-schematic.png\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e回路図はこちら。ギターやベース出力を直接受けられるように、FETバッファーを入れた。インピーダンスを十分低くしたところで二股分岐に入る。出力先の機材の影響を受けないように、それぞれの信号をオペアンプでさらに緩衝する。\n\u003cstrong\u003e信号の音量が変えられると便利なので、可変ゲインを持たせてある。非反転増幅で位相を変えずに、1/11〜11倍に可変できる便利な回路。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eオペアンプのフィードバックに入っている10pFのコンデンサは発振防止のため。この回路は発振しやすいので入れておいた方が無難。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eSplitterの使い道として、片方の信号にエフェクトをかけ、もう一方は原音を録音する方法。演奏は良いが、後からエフェクト音を変えたい場合がある。その時は、原音を「Re:AMP」→「エフェクタ」へと通して再度録音すればよい。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eもちろん、それぞれの音にエフェクトをかけた後、ミキサー回路に突っ込めばブレンダーのような使い方もできる。\n直接録音機材へ入力できるように5532を使用したが、他のオペアンプでも構わない。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"phase-splitterce分割回路\"\u003ePhase Splitter（CE分割回路）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e一石のトランジスタを使ってもっと簡単にSplitterを実現できる。ただし、位相は反転するし、出力インピーダンスは低くない。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"回路図-1\"\u003e回路図\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e反転出力と非反転出力を同時に得られるPhase Splitter回路がこちら。コレクタとエミッタからそれぞれ位相が180度ずれた出力が得られる。二相信号発生回路や、CE分割回路とも呼ばれる。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Phase Splitter Schematic\" loading=\"lazy\" src=\"/modular-splitter/phase-splitter-schematic.png\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"解説\"\u003e解説\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e増幅率は1倍。オシロスコープで観察すると、同じ振幅の位相反転した出力が確認できる。\n\u003cimg alt=\"オシロスコープで出力確認\" loading=\"lazy\" src=\"/modular-splitter/phase-splitter-oscilloscope.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの回路はバランス伝送に使われたりする。ただし、逆相の出力インピーダンスが高いため（10kΩ）バランス伝送を行う場合はバッファー回路が必要である。また、この回路の後に作動回路を入れて、オクターバ（2倍音発生器）を作ったもできる。Dan Armstrongが開発したGreen Ringerエフェクターでもこの回路が使われている。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Phase Splitter Midule\" loading=\"lazy\" src=\"/modular-splitter/phase-splitter-module.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e今回もまたモジュール化してみた。トランジスタ回路の実験の場合、オペアンプと違って抵抗などの部品数が多くなるので、こういった細かい回路をモジュール化しておかないとブレッドボードが大変なことになる。「急がば回れ」とはまさにこのこと。\nところで、写真のようにモジュールの端子に色を塗る方法を思いついた。赤は+電源で、黒はGND、緑は入力、黄色は出力といったマイルールで色分けしている。ブレッドボード開発すると配線間違いが起こりやすく、よくオペアンプを飛ばしていた。色分塗りすることで配線間違いが減り、配線作業がグンと楽になった。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eちなみに、今回レジストペンの実験としてサクラの油性サインペンを使ってみた。細字のサインペンだと細かい配線がすごく楽に描ける。ベタ塗りの部分は通常のレジストペンを使った。実験の結果、サインペンでもエッチングに問題なさそうである。巷ではレジストペンの代用にマッキーを使ってる方もいるくらいだ。\n\u003cimg alt=\"レジストペンとサインペン\" loading=\"lazy\" src=\"/modular-splitter/phase-splitter-resistpen.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e","title":"信号を分岐するSplitter回路"},{"content":"はじめに この記事では、ライン出力をエフェクターに通しやすいギター信号へ戻すためのリバースDI、いわゆるリアンプを自作した記録をまとめます。ポイントは、ST-14トランスを単純に逆向きで使うだけでは出力が大きくなりすぎるため、入力側にT型アッテネータを入れて信号レベルを落とすところです。\nダイレクトボックス（DI）の役割が、ハイインピーダンスをローインピーダンスに変換することであれば、この記事で紹介するリバースDIは、ローインピーダンスをハイインピーダンスに変換するものです。逆ダイレクトボックスと言ったところです。\n「そんなの何に使うの？」と言われると、多重録音などに使えます。リバースDIにライン信号を通せば、ギターのようなひ弱な信号へ変換され、キレイにエフェクターがかかるという訳です。 マイク・オールドフィールドのような多重録音マニアな方、つくってみませんか？\nhttps://www.youtube.com/watch?v=bv_4sZCLlr0 リバースDIの使いみち 冒頭に説明したとおり、リバースDIはライン出力などのローインピーダンスをハイインピーダンスな信号へ変換するために使われます。ライン出力をそのままエフェクターにつないでも、ギター信号とは違いキレイ効果が得られません。そんな時にリバースDIを使ってみましょう。 次の図のようにライン出力後に、今回制作するリバースDIの「Re:AMP」をつなぎます。\nただし、お値段がアレなので自作するのも良いでしょう。\nリバースDI「Re:AMP」の回路図 こちらが今回制作したリバースDI「Re:AMP」の回路図になります。 1kΩ:500kΩのトランスは、山水のST-14が使えます。\n出力信号が大きすぎる 最初は、パッシブDIの入力と出力を単純に逆にすれば、リバースDIの完成だと思いました。しかし、実際やってみると都合の悪いことが起きます。 インピーダンスの変換はできても、出力の信号レベルが大きすぎてしまうのです。\nST-14は、1kΩ:500kΩで、つまり巻数比は1：22.4になります。ですから、入力した信号は22倍もの大きさになって出力されます。\n実際に測定してみたたところ、1Vppの信号が15Vppほどの大きさになってしまいました。 15Vppと言えば、30Vもの振れ幅になります。通常のエフェクタ電圧である9Vを、ゆうに超えてしまいます。 これでは、エフェクターがキレイにかかるどころではないですよね。 出力にアッテネータをつける 「出力を下げるためには、トランスの出力側にボリュームをつければ良い？」\nところが、それだとダメです。なぜなら、出力インピーダンスが変わってしまうからです。出力側のインピーダンスは、ピックアップのような固定ハイインピーダンスにしたいのです。ここでは500kΩですね。\n入力にアッテネータをつける そこで、入力側にアッテネータをつけて、ライン信号を減衰させることにしました。アッテネータは、T型アッテネータを使いました。T型アッテネータは、インピーダンスを変えずに音量を減衰できる特徴があります。\nどの程度の減衰になればよいかは、次のように考えました。\nまず、この「Re:AMP」は、ハンディレコーダーやiPhoneなどの民生機のライン出力を想定してます。民生機のライン出力は、大きくても1Vpp以内です。また、強く弾いたギターの生音は、500mVpp以上出ます。ですから、ライン信号の振幅がそのまま出力に出てくれればよいのです。トランスによる増幅は必要ありません。\nこれらを元に、T型アッテネータのインピーダンスを1kΩに設定し、減衰量を-19dB（約1/9）としました。回路図の800Ωと220Ωの抵抗がT型アッテネータになります。800Ωの抵抗は、330Ωと470Ωを直列にして使いました。\nモジュラーエフェクタ化 回路を元に、基板をつくって「Re:AMP」をつくってみました。写真のように、モジュール化しました。\n回路図には書いてませんが、スルースイッチを設けて原音と切り替えられるようにしました。\nギターの生音をレコーダで録音し、ライン出力ちょくの信号と「Re:AMP」を通した信号とで、エフェクターのかかり具合を比較してみました。とくに歪み系エフェクターだと違いがはっきりしました。ライン出力を直接エフェクターにつなぐと、音色が暗く、少し重たい印象になり不自然でした。しかし、「Re:AMP」を通すと臨場感やリアル感がでて、エフェクターの効果が自然になりました。\n関連記事 パッシブDI ST-14 自作エフェクター製作まとめ NPNシリコントランジスタで作るFuzz Face 関連アイテム ST-14 トランス エフェクター ケース ","permalink":"https://araisun.com/reamp-st14/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、ライン出力をエフェクターに通しやすいギター信号へ戻すためのリバースDI、いわゆるリアンプを自作した記録をまとめます。ポイントは、ST-14トランスを単純に逆向きで使うだけでは出力が大きくなりすぎるため、入力側にT型アッテネータを入れて信号レベルを落とすところです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eダイレクトボックス（DI）の役割が、ハイインピーダンスをローインピーダンスに変換することであれば、この記事で紹介するリバースDIは、ローインピーダンスをハイインピーダンスに変換するものです。逆ダイレクトボックスと言ったところです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e「そんなの何に使うの？」と言われると、多重録音などに使えます。リバースDIにライン信号を通せば、ギターのようなひ弱な信号へ変換され、キレイにエフェクターがかかるという訳です。\nマイク・オールドフィールドのような多重録音マニアな方、つくってみませんか？\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.youtube.com/watch?v=bv_4sZCLlr0\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ehttps://www.youtube.com/watch?v=bv_4sZCLlr0\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"リバースdiの使いみち\"\u003eリバースDIの使いみち\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e冒頭に説明したとおり、リバースDIはライン出力などのローインピーダンスをハイインピーダンスな信号へ変換するために使われます。ライン出力をそのままエフェクターにつないでも、ギター信号とは違いキレイ効果が得られません。そんな時にリバースDIを使ってみましょう。\n次の図のようにライン出力後に、今回制作するリバースDIの「Re:AMP」をつなぎます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eただし、お値段がアレなので自作するのも良いでしょう。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"リバースdireampの回路図\"\u003eリバースDI「Re:AMP」の回路図\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこちらが今回制作したリバースDI「Re:AMP」の回路図になります。\n\u003cimg alt=\"リバースDI「Re:AMP」の回路図\" loading=\"lazy\" src=\"/reamp-st14/reamp-st14-schematic.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e1kΩ:500kΩのトランスは、山水のST-14が使えます。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"出力信号が大きすぎる\"\u003e出力信号が大きすぎる\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e最初は、パッシブDIの入力と出力を単純に逆にすれば、リバースDIの完成だと思いました。しかし、実際やってみると都合の悪いことが起きます。 \u003cstrong\u003eインピーダンスの変換はできても、出力の信号レベルが大きすぎてしまうのです。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eST-14は、1kΩ:500kΩで、つまり巻数比は1：22.4になります。ですから、入力した信号は22倍もの大きさになって出力されます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e実際に測定してみたたところ、1Vppの信号が15Vppほどの大きさになってしまいました。 \u003cstrong\u003e15Vppと言えば、30Vもの振れ幅になります。通常のエフェクタ電圧である9Vを、ゆうに超えてしまいます。\u003c/strong\u003e これでは、エフェクターがキレイにかかるどころではないですよね。\n\u003cimg alt=\"信号が大きすぎてエフェクターでクリップされる\" loading=\"lazy\" src=\"/reamp-st14/reamp-st14-over-signal.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"出力にアッテネータをつける\"\u003e出力にアッテネータをつける\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e「出力を下げるためには、トランスの出力側にボリュームをつければ良い？」\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eところが、それだとダメです。なぜなら、出力インピーダンスが変わってしまうからです。出力側のインピーダンスは、ピックアップのような固定ハイインピーダンスにしたいのです。ここでは500kΩですね。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"入力にアッテネータをつける\"\u003e入力にアッテネータをつける\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eそこで、入力側にアッテネータをつけて、ライン信号を減衰させることにしました。アッテネータは、T型アッテネータを使いました。T型アッテネータは、インピーダンスを変えずに音量を減衰できる特徴があります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eどの程度の減衰になればよいかは、次のように考えました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eまず、この「Re:AMP」は、ハンディレコーダーやiPhoneなどの民生機のライン出力を想定してます。民生機のライン出力は、大きくても1Vpp以内です。また、強く弾いたギターの生音は、500mVpp以上出ます。ですから、ライン信号の振幅がそのまま出力に出てくれればよいのです。トランスによる増幅は必要ありません。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこれらを元に、T型アッテネータのインピーダンスを1kΩに設定し、減衰量を-19dB（約1/9）としました。回路図の800Ωと220Ωの抵抗がT型アッテネータになります。800Ωの抵抗は、330Ωと470Ωを直列にして使いました。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"モジュラーエフェクタ化\"\u003eモジュラーエフェクタ化\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e回路を元に、基板をつくって「Re:AMP」をつくってみました。写真のように、モジュール化しました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Re:AMPのモジュラーエフェクタ\" loading=\"lazy\" src=\"/reamp-st14/reamp-st14-1.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e回路図には書いてませんが、スルースイッチを設けて原音と切り替えられるようにしました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eギターの生音をレコーダで録音し、ライン出力ちょくの信号と「Re:AMP」を通した信号とで、エフェクターのかかり具合を比較してみました。とくに歪み系エフェクターだと違いがはっきりしました。ライン出力を直接エフェクターにつなぐと、音色が暗く、少し重たい印象になり不自然でした。しかし、「Re:AMP」を通すと臨場感やリアル感がでて、エフェクターの効果が自然になりました。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"関連記事\"\u003e関連記事\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/di-st-14/\"\u003eパッシブDI ST-14\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/diy-pedals/\"\u003e自作エフェクター製作まとめ\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/fuzz-face-npn-silicon/\"\u003eNPNシリコントランジスタで作るFuzz Face\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=ST-14%20%E3%83%88%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%B9\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eST-14 トランス\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%82%A8%E3%83%95%E3%82%A7%E3%82%AF%E3%82%BF%E3%83%BC%20%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%B9\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eエフェクター ケース\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"【エフェクター製作】リバースDI（リアンプ）をつくってみよう"},{"content":"この記事では、オペアンプ1石で作れる自作オーバードライブ回路 「Overdrive One」をご紹介します。\nこの回路の特徴は、部品点数が少なく、設計どおりに増幅率を決めやすく、オペアンプ式らしく失敗しにくいことです。音の印象としては、小さな歪みのクランチから派手な歪みまでカバーしやすく、つまみの効き方も素直 でした。\nまた、ゲインを絞ればブースター寄りにも使えますし、逆に深く歪ませればかなり攻撃的な音にもできます。低音の出方は回路中のコンデンサ容量で調整しやすく、この点も自作向きです。\n3行でわかる特徴 オペアンプ1石で作れるシンプルなオーバードライブ回路 クランチから派手な歪みまで、1ノブで扱いやすい 実用寄りの通常モードに加え、遊び要素の強い Scream スイッチも搭載 やること これからご紹介するオーバードライブは、オペアンプ1石で作れるとてもシンプルな電子回路です。オペアンプの非反転増幅回路をベースに、ダイオードを使ったクリッピング回路で歪みを作っていきます。 また本記事ではオーバードライブの回路図だけでなく、動作の原理をくわしく解説してます。理解しながら自作エフェクターを製作してみたい方におすすめの内容です\n実際に作ってみた印象 実際に作ってみると、Overdrive One はかなり扱いやすい回路でした。音作りの方向性としてはシンプルで、つまみの効き方も分かりやすく、クランチからしっかり歪んだ音まで無理なくつながっていきます。\nまた、オペアンプ式の回路はトランジスタ主体の歪み回路に比べて、設計どおりに増幅率を決めやすく、部品数も少なくまとめやすい のが利点です。自作エフェクターの中でも、比較的取り組みやすい部類だと思います。\n数年後には、TS系オーバードライブを意識した Pipe Screamer も制作しました。よりチューブスクリーマ寄りの方向に興味がある方は、自作エフェクターまとめ記事 も参考になるかもしれません。\nオーバードライブとは オーバードライブ（overdrive）とは、元々はギターアンプなどでゲインをあげた時に、過大な増幅で出力音が歪んでしまう状態のことをいいます。つまり、オーバードライブは「酷使」や「過負荷」の意味があります。 その後、1970年代に、意図的にオーバードライブを作り出すエフェクターが登場します。最初はゲインやボリュームなどのノブを持たないものでした。ただし、Maestro FZ-1 Fuzz-Toneや Fuzz Face 、Big Muffといったファズは、1960年代から作られてます。\nディストーション型 1970年にディストーション型のMXR Distortion +が登場します。ディストーション型は、オペアンプで増幅後、ダイオードでクリッピングさせる方式です。\n非対称クリッピング型 1977年に発売したBOSSのOD-1では、オペアンプの帰還回路にクリッピングダイオードが挿入されます。また、ダイオードの個数や種類を非対称にすることで、より多くの倍音を得ることを狙ってます。\n対称クリピング型 1979年に、IbanezのTS-808 チューブスクリーマ登場します。BOSSのOD-1と同様、クリッピングダイオードは帰還回路に挿入されますが、組とするダイオードは同じもので対称になります。非対称型くらべ、素直な歪が得られます（個人的感想）。 この記事で紹介するオーバードライブも、チューブスクリーマのような対称クリピング型になります。\nつかうもの この記事で電子部品を紹介します。なお、エフェクタケースやフットスイッチ、ジャックなどは、このページの末尾で紹介してます。\nTL072 オペアンプ JRC4558 オペアンプ 1N4148 ダイオード 100kΩ Bカーブ 可変抵抗 ユニバーサル基板 9V電池ボックス モノラル標準ジャック フットスイッチ 3PDT エフェクターケース オペアンプ オペアンプはTL072をおすすめします。TL072はFET入力型のオペアンプで、入力インピーダンスが高く、高周波特性も優れてます。また何より、安価で手に入りやすいです。\n最初は4558でも試しましたが、クリーントーンで鳴らしたときに少しこもる印象がありました。Overdrive One は倍音の多い歪みを楽しむ回路なので、高域がきれいに出るTL072のほうが相性が良い と感じています。\n一方で、あえてレトロ感やオールド感を出したいなら4558を選ぶのも十分ありです。高価なオペアンプを無理に使う必要はありませんので、ソケットを付けて色々試してみるのが良いでしょう。\nなお、TL072と4558、5532の音の違いについては、別記事の オペアンプの音質比較 5種類+1 一番音質が良いのはどれか！？ でも触れています。\nダイオード シリコンダイオード1N4148を2つ使います。小信号用ダイオードであれば代替可能です。\nまた、ゲルマニウムダイオードに置き換えると、歪具合がガラッと変わりますのでおもしろいです。余裕のある方は、シリコンとゲルマニウムの両方で音の違いを聴き比べてみてください。\n可変抵抗 100kΩのBカーブ可変抵抗を1つ使います。\n抵抗 1k x 2、100k x 1、1M x 2の1/4W固定抵抗を使います。カーボン抵抗でも金属皮膜抵抗でもかまいません。\nコンデンサ フィルムコンデンサ：0.1u x 1、電解コンデンサ：10u x 1、100u x 1を使います。\n自作オーバードライブ回路 オペアンプ1石で作れるオーバードライブ回路図がこちらになります。このオーバードライブ回路を「Overdrive One」と命名させてください。ギターはもちろん、ベースでも使えます。 回路図の左側が、オーバードライブの歪み音を作るエフェクター回路となります。 巷のオーバードライブ回路を調べると、大半がこのような回路図になってます。ギターやベースでそのまま使えるように定数を定めました。\n一方、右側は安定したバイアス電圧を作る回路です。バイアス回路は、分圧抵抗で作ることも可能です。\n市販のオーバードライブの核の部分は、大抵このような回路になってます。\nオーバードライブ回路図の解説 さて、ここからは回路図をさらに詳しくみていきましょう。\n入力インピーダンス エフェクター回路では、ギターやベースなどのハイインピーダンス出力の楽器が入力につながります。そのため、エフェクターの入力インピーダンスは高く設計するのが一般的です。ここでも、入力インピーダンスが高い非反転入力を使ってい、ハイ受けを実現してます。 入力にある2つの抵抗の並列合成値が、この回路の入力インピーダンスになります。 つまり、入力インピーダンスは500kΩです。ピックアップの出力インピーダンスは数百kΩですので、これで問題ありません。\n非反転増幅回路 オーバードライブ回路のメインは、いわゆる非反転増幅回路です。 非反転増幅回路では、RsとRfの2つの抵抗で増幅率が決められます。その増幅率の計算は次のとおりです。\n$$A=\\frac{Rs + Rf}{Rs}$$\nここで、「Overdrive One」の回路をもう一度みてみましょう。 「Overdrive One」では、100kBの可変抵抗と、直列に繋がっている1kΩの抵抗の合成抵抗値1kΩ〜101kΩがRfとなります。また、Rsは1kΩですから、先ほどの増幅率の計算式に当てはめると、1〜102倍までの増幅率変化になります。 ただし、Screamスイッチは短絡されているものとします。\nダイオードのクリッピング回路 次に、ダイオードによるクリッピング回路の動作を説明します。\nオペアンプのイマジナルショートを考慮すると、オペアンプの非反転入力（3番）と反転入力（2番）はショートしてます（オレンジの注釈）。よって、反転入力（2番は）1MΩの抵抗を介して、バイアス電位に落とされます（青の注釈）。交流信号において、バイアス電位は仮想GNDです。また、出力信号がダイオードの順方向電圧（Vf）を超えると、それぞれのダイオードがオンになります（赤の注釈）。よって、ダイオードのVfを超えた出力信号は、バイアス電位へ落とされ、出力信号がクリップされるわけです。\n歪みの大きさを変えるには、ダイオードによるクリップ具合を変えます。その歪みのコントローラーが、100kΩの可変抵抗（Gain）であります。 「Overdrive One」では、可変抵抗1つで、クリーンな音から複雑な歪みまでを実現します。\nScreamスイッチ フィードバック抵抗Rfに接続されている「Screamスイッチ」を説明します。 このScreamスイッチは、いわば、さらに過激に歪ませるためのスイッチです。 Screamスイッチが短絡の状態では、先に述べたとおり、最大101倍までの増幅率に制限されました。一方、Screamスイッチを開放にすると、Rfは絶縁された状態になります。 このことは、Rfが無限大の抵抗であると考えることができます。したがって、次の計算のとおり、理論上は無限大の増幅率を得ることができます。\n$$A=\\frac{Rs + \\inf}{Rs}={\\inf}$$\nもちろん、現実的に信号が無限大になることはありません。ですが、このScreamスイッチの開放によって、 激しい歪みが得られる ことは確かです。音色の印象としては、ディストーションやファズに近くなります。 また、Screamスイッチを開放するとオペアンプが発振し、叫んだような音が鳴ります。これを面白がって、わざと発振させたままにしました。そういうわけで「Screamスイッチ」なのですが、オペアンプを発振させたくない場合は、2つのダイオードと並列に10pFほどのコンデンサを入れれば、落ち着かせることができます。\n実際の使い勝手で言えば、この Scream スイッチは 実用機能というより実験・遊び要素が強い です。歪みを最大近くまで上げるとノイズやフィードバックもかなり増えます。ただし、市販エフェクターにはあまりない方向の壊れ方をするので、自作ならではのアイデアとしてはかなり楽しいと思います。\nハイパスフィルタ 最後に、100uのコンデンサCの役割を説明します。\nこのコンデンサは、一種のハイパスフィルタの効果をもたらします。\n交流信号におけるコンデンサの特徴として、高い周波数になるほど抵抗値が下がり、低い周波数になるほど抵抗値が上がる性質があります。また、コンデンサの容量が大きいほど、低い周波数帯域の信号を通しやすいです。 仮に、コンデンサCの交流的な抵抗をRcとします。 回路図では、RsとRcは直列に繋がってます。ですから増幅率Aは次式で表されます。\n$$ A = \\frac{Rs + Rc + Rf+1k}{Rs + Rc}$$\n高音域では、Rcはゼロとみなすことができますが、低音域ではRcは無視できません。よって、周波数が低くなるにつれてRcが大きくなるので、増幅率Aは1に収束します。このことからハイパスフィルタ（ローカットフィルタ）と同じような効果が得られます。\nもしも、ギターを弾いた時に重低音が気になる方は、コンデンサCの容量を小さくしてみてください。\nまた、コンデンサCを省略すると、ダイオードのオンオフが激しくなり、音を伸ばした時に不自然に聞こえてしまいます。そのため、コンデンサCは省略しないようにしてください。\nところで、コンデンサCの片側はアースへ落とされてます。もしも、コンデンサがなければ、Rsはバイアス電位へ繋がれるはずです。ところがバイアス電位へコンデンサを落としてしまうと、回路がまともに動作しません。実は、これにハマって数時間も費やしました。なぜ動作しないのかは、今でも理由は分かっていません。どなたか分かる方いらっしゃいましたら、ご教授のほどよろしくお願いいたします。m(_ _)m\n自作オーバードライブの製作 自作オーバードライブ「Overdrive One」を作るに当たって、銅基板でエッチングして、回路を組み立てました。ここでは、製作のようすをご紹介します。\n基板製作 手書きで回路の配線を作成しました。パズルのような感じで、合理的な配線にむけて何度かやり直します。\n▼ 銅基板にレジストペンで配線を書き、液化第2鉄液で銅を腐食させて基板を作ります（エッチング作業）。ルーターで穴をあけて、背の低い部品からはんだ付けします。\n▼ 可変抵抗は、ジャンパワイヤを使ってホットボンドで固定しました。このままエフェクタケースに入れられるように、スイッチの配置など考えてます。\n歪み系エフェクターは、周囲のノイズを拾いやすいのでケースに入れてしっかりシールドすることをおすすめします。\nオペアンプの入れ替え また、オペアンプを取り替えられるように、ソケットを取り付けてます。 最初は4558で試しましたが、クリーントーンの音抜けがわるかったので、TL072を使ってます。\nいろいろなオペアンプを試して、自分好みのサウンドを見つけてみてください。\nただしこの回路に、オペアンプ5532をそのまま付け替えることは推奨しません。\n5532の入力インピーダンスが低いため、1Mの抵抗を入れても100k程度になってしまうからです。どうしても5532を使いたい場合は、前段にFETなどでバッファー回路を設けましょう。\n入力インピーダンスの低い5532系をそのまま代替に使いにくい理由は、オペアンプ5532を使ったギター・ベースバッファー回路 でも触れています。\nモジュラーエフェクタ 「Overdrive ONE」は、 モジュラーエフェクタ としてラックマウント可能にしました。これ一台あれば、幅広い用途に役立ちそうです。オールインワンなオーバードライブという意味も込めて「Overdrive ONE」と名付けた次第です。\nさいごに 今回作った「Overdrive ONE」はなかなか実用的な楽しいオーバードライブに仕上がりました。ゲインを絞ったときはクリーントーンになりますので、バッファーエフェクターやブースターのような使い方ができます。\nさらに、ゲインを大にすれば、いわゆるオーバードライブらしい歪みが得られます。 そして、Screamモードに切り替えた瞬間「過激な叫び」が得られます。もはや、オーバードライブといった雰囲気は存在しません。その叫びに「喜び」！？を感じるのであれば、ぜひScreamスイッチを省略せず付けてみてくださいね。\n","permalink":"https://araisun.com/overdrive-one/","summary":"\u003cp\u003eこの記事では、\u003cstrong\u003eオペアンプ1石で作れる自作オーバードライブ回路\u003c/strong\u003e 「Overdrive One」をご紹介します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの回路の特徴は、部品点数が少なく、設計どおりに増幅率を決めやすく、オペアンプ式らしく失敗しにくいことです。音の印象としては、\u003cstrong\u003e小さな歪みのクランチから派手な歪みまでカバーしやすく、つまみの効き方も素直\u003c/strong\u003e でした。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、ゲインを絞ればブースター寄りにも使えますし、逆に深く歪ませればかなり攻撃的な音にもできます。低音の出方は回路中のコンデンサ容量で調整しやすく、この点も自作向きです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"3行でわかる特徴\"\u003e3行でわかる特徴\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eオペアンプ1石で作れるシンプルなオーバードライブ回路\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eクランチから派手な歪みまで、1ノブで扱いやすい\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e実用寄りの通常モードに加え、遊び要素の強い \u003ccode\u003eScream\u003c/code\u003e スイッチも搭載\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"やること\"\u003eやること\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこれからご紹介するオーバードライブは、オペアンプ1石で作れるとてもシンプルな電子回路です。オペアンプの非反転増幅回路をベースに、ダイオードを使ったクリッピング回路で歪みを作っていきます。\nまた本記事ではオーバードライブの回路図だけでなく、動作の原理をくわしく解説してます。理解しながら自作エフェクターを製作してみたい方におすすめの内容です\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"実際に作ってみた印象\"\u003e実際に作ってみた印象\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e実際に作ってみると、\u003ccode\u003eOverdrive One\u003c/code\u003e はかなり扱いやすい回路でした。音作りの方向性としてはシンプルで、つまみの効き方も分かりやすく、クランチからしっかり歪んだ音まで無理なくつながっていきます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、オペアンプ式の回路はトランジスタ主体の歪み回路に比べて、\u003cstrong\u003e設計どおりに増幅率を決めやすく、部品数も少なくまとめやすい\u003c/strong\u003e のが利点です。自作エフェクターの中でも、比較的取り組みやすい部類だと思います。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e数年後には、TS系オーバードライブを意識した \u003ccode\u003ePipe Screamer\u003c/code\u003e も制作しました。よりチューブスクリーマ寄りの方向に興味がある方は、\u003ca href=\"/diy-pedals/\"\u003e自作エフェクターまとめ記事\u003c/a\u003e\n も参考になるかもしれません。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"オーバードライブとは\"\u003eオーバードライブとは\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eオーバードライブ（overdrive）とは、元々はギターアンプなどでゲインをあげた時に、過大な増幅で出力音が歪んでしまう状態のことをいいます。つまり、オーバードライブは「酷使」や「過負荷」の意味があります。\nその後、1970年代に、意図的にオーバードライブを作り出すエフェクターが登場します。最初はゲインやボリュームなどのノブを持たないものでした。ただし、Maestro FZ-1 Fuzz-Toneや \u003ca href=\"/fuzz-face-npn-silicon/\"\u003eFuzz Face\u003c/a\u003e\n 、Big Muffといったファズは、1960年代から作られてます。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"ディストーション型\"\u003eディストーション型\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e1970年にディストーション型のMXR Distortion +が登場します。ディストーション型は、オペアンプで増幅後、ダイオードでクリッピングさせる方式です。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"非対称クリッピング型\"\u003e非対称クリッピング型\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e1977年に発売したBOSSのOD-1では、オペアンプの帰還回路にクリッピングダイオードが挿入されます。また、ダイオードの個数や種類を非対称にすることで、より多くの倍音を得ることを狙ってます。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"対称クリピング型\"\u003e対称クリピング型\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e1979年に、IbanezのTS-808 チューブスクリーマ登場します。BOSSのOD-1と同様、クリッピングダイオードは帰還回路に挿入されますが、組とするダイオードは同じもので対称になります。非対称型くらべ、素直な歪が得られます（個人的感想）。\nこの記事で紹介するオーバードライブも、チューブスクリーマのような対称クリピング型になります。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"つかうもの\"\u003eつかうもの\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの記事で電子部品を紹介します。なお、エフェクタケースやフットスイッチ、ジャックなどは、このページの末尾で紹介してます。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=TL072\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eTL072 オペアンプ\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=JRC4558\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eJRC4558 オペアンプ\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=1N4148\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e1N4148 ダイオード\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=100k%CE%A9\u0026#43;B%E3%82%AB%E3%83%BC%E3%83%96\u0026#43;%E5%8F%AF%E5%A4%89%E6%8A%B5%E6%8A%97\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e100kΩ Bカーブ 可変抵抗\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%A6%E3%83%8B%E3%83%90%E3%83%BC%E3%82%B5%E3%83%AB%E5%9F%BA%E6%9D%BF\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eユニバーサル基板\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=9V%E9%9B%BB%E6%B1%A0%E3%83%9C%E3%83%83%E3%82%AF%E3%82%B9\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e9V電池ボックス\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%A2%E3%83%8E%E3%83%A9%E3%83%AB\u0026#43;%E6%A8%99%E6%BA%96%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%83%E3%82%AF\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eモノラル標準ジャック\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=3PDT\u0026#43;%E3%83%95%E3%83%83%E3%83%88%E3%82%B9%E3%82%A4%E3%83%83%E3%83%81\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eフットスイッチ 3PDT\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%82%A8%E3%83%95%E3%82%A7%E3%82%AF%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%B9\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eエフェクターケース\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch3 id=\"オペアンプ\"\u003eオペアンプ\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eオペアンプはTL072をおすすめします。TL072はFET入力型のオペアンプで、入力インピーダンスが高く、高周波特性も優れてます。また何より、安価で手に入りやすいです。\u003c/p\u003e","title":"オペアンプ1石で作るオーバードライブ【自作エフェクタ製作】"},{"content":"エミッタフォロワ回路 この記事では、バイポーラトランジスタ（BJT）たったの1石で作れる、もっも簡単なギターorベース用のバッファー回路を紹介します。\n今回紹介するバッファー回路は、トランジスタによるエミッタフォロワ回路です。エミッタフォロワ回路について簡単に解説いたします。1石バッファー回路が早く見たい方は飛ばしてもらって構いません。\nエミッタフォロワの基本回路 こちらは、トランジスタを使ったエミッタフォロワの基本回路図です。\nトランジスタは一般にFETより入力インピーダンスが低いと言われますが、図に示すエミッタフォロワ回路であれば入力インピーダンスをかなり高くできることが分かりました。この回路ではコレクタが電源に落とされているので、交流的にはコレクタが接地されているとみなすことができます。ですのでエミッタフォロワ回路はコレクタ接地回路とも呼ばれてます。\nエミッタフォロワ回路では、信号電圧の増幅はしません。そのかわり、電流の増幅を行うことができます。できるだけ元の波形を維持したまま、電流だけ大きくすることで外部ノイズに強くなったり、その後の機材入力で音質劣化しなくなったりとメリットがあるわけです。こういった役割をする回路を「バッファー回路」などと呼びます。\nさて、この回路の入力インピーダンスと出力インピーダンスを計算したいのですが、なかなか計算方法が分かりませんでした。いろんな書籍を見ても、エミッタ接地回路ばかりで、コレクタ接地回路に関してあまり詳しく書かれてません。探し続けた結果、なんとWikipediaにインピーダンスの計算式が詳しく書かれていました。つぎでは、エミッタフォロワのインピーダンスを計算していきましょう。\n▼ 参考サイト\nhttps://en.wikipedia.org/wiki/Common_collector https://www.nutsvolts.com/magazine/article/bipolar_transistor_cookbook_part_2 エミッタフォロワの入力インピーダンス まずは、エミッタフォロワ回路の入力インピーダンスについてです。回路図を見ながら数式をご覧ください。\nWikipediaによれば、エミッタフォロワの入力インピーダンスは次式で近似されます。\n$$Z_{IN} \\approx βR_E \\tag{1}$$\nただし次の条件を満たすこと。\n$$(g_mR_E \\gg 1) \\land (β \\gg 1) \\tag{2}$$\nβは交流信号における電流増幅値ですが、ここでは直流電流増幅値(h_{FE})とほぼ同じであると考えることにします。 つまり、トランジスタの(h_{FE})の値を、そのままβに代入します。\n相互コンダクタンス ところで、(g_m)とは相互コンダクタンス（ベースとエミッタ間の電圧変化に対するコレクタ電流変化の比）であり、次式で与えられます。\n$$g_m=\\frac{I_C}{V_T} \\tag{3}$$\nさらに、(V_T)は熱電圧と呼ばれ、常温（27℃）では26mVであることが知られてます。\n$$V_T=\\frac{KT}{q}=26[mV] \\tag{4}$$\n以上により、\n$$g_m=\\frac{I_C}{26\\times10^{-3}} \\tag{5}$$\nが導き出されます。 式2の条件を満たすよう、コレクタ電流(I_c)に気をつけましょう。\nエミッタフォロワの出力インピーダンス 次に、エミッタフォロワの出力インピーダンスの計算式です。\nエミッタフォロワの出力インピーダンスは、次式で近似されます。\n$$Z_{OUT} \\approx \\frac{1}{g_m} + \\frac{R_{source}}{β} \\tag{6}$$\nただし次の条件を満たします。\n$$(β \\gg 1) \\land (Z_{IN} \\gg R_{source}) \\tag{7}$$\n(R_{source})とは、テブナン等価なソース抵抗で、つまりは信号源の出力インピーダンスと考えられます。例えばギター（パッシブ）が信号源になるならば、ピックアップの出力インピーダンスと考えて200kΩ〜500kΩあたりになるでしょう。 (R_{source})が大きくコレクタ電流も大きい場合、(\\frac{1}{g_m})はほとんど無視できる大きさとなります。 よって、式6を次のように簡略化できます。\n$$Z_{OUT} \\approx \\frac{R_{source}}{β} \\tag{8}$$\nギターで使えるトランジスタ1石バッファー回路 お待たせいたしました。こちらがギターで使えるトランジスタ1石バッファー回路です。\nトランジスタは2SC1815のBLランクのものを使用しました。 BLランクは(h_{FE} (\\approx β))が350〜700と高いため、今回の回路では入力インピーダンスを高くでき、そして出力インピーダンスを低くできます。 少量ですが手持ちのトランジスタをメルカリで販売してます。\nhFEの測り方 テスタ1つあればトランジスタの(h_{FE})を測ることができます。または、最初からテスターに(h_{FE})を測れる機能が付いているともっと便利です。ファミコンのようなデザインの測定器もございます。\nインピーダンスを計算してみよう さて、この回路の入力インピーダンスと出力インピーダンスを計算してみましょう。\n先ほどの式1と式8をもう一度確認しましょう。\n$$Z_{IN} \\approx βR_E \\tag{1}$$\n$$Z_{OUT} \\approx \\frac{R_{source}}{β} \\tag{8}$$\nここでは、それぞれの値を次のように設定します。\n項目 値 (β) 600 (R_E) 4.7kΩ (R_{source}) 220kΩ βの値は、1MΩを介してベース電流を与えたときのコレクタ電流を実測して計算した値です。(h_{fe})は温度によって変化しますが、1mA程度のコレクタ電流であればトランジスタの発熱はないので問題ないでしょう。\n(R_{source})はギターのピックアップの出力インピーダンスを想定した値となります。\nこれらを元に、式1と式8に当てはめると次のように算出されました。\n$$Z_{IN}=2.82[MΩ],~~Z_{OUT}=367[Ω]$$\nここで回路図を見ると、入力にあるバイアス抵抗1MΩは交流的に接地されていると考えられます。よって、この抵抗も回路の入力インピーダンスの一部になります。(Z_{IN})と1MΩの並列合成値が入力インピーダンスですので、1石バッファー回路のインピーダンスは次の表の通りです。\n項目 値 入力インピーダンス 740kΩ 出力インピーダンス 約400Ω 消費電流 1mA（実測値） 基板制作とモジュール化 1石バッファー回路を、基板を制作してモジュール化してみました。こうすることで、ブレッドボードで実験しやすくなります。\n出力インピーダンスが400Ωということは、マイク入力へ挿すことができるはずです。つまり、DI（アンバランスですが）として使うこともできますね！\n性能測定 1石バッファー回路の性能を測定するため、図のような回路を組んでオシロスコープで波形を観察してみました。\nギターなどのハイインピーダンス楽器の入力をシミュレーションするため、発振器の出力後に220kΩの抵抗を入れてハイインピーダンス化しました。また、出力先のインピーダンスを自由に変えられるよう、負荷として可変抵抗を挟んでます。可変抵抗はディケイドボックスを使うと便利です。\nオシロスコープで波形の観察 R_POTの負荷をどんどん低くすると、5kΩ以下から入力、出力信号ともに振幅が減少していきました。300Ωあたりで振幅がちょうど半分になります。しかし波形は歪まずに正弦波を保ってました。 一方、信号源の220kΩの抵抗を取り払い、ローインピーダンスの信号を入力してみたところ500Ω以下から出力波形の歪みが目立つようになりました。そして、150Ωあたりで信号源の半分の出力となります。 式8の通り、このエミッタフォロワバッファー回路では、信号源の出力インピーダンスによってバッファー回路自体の出力インピーダンスが変化してしまいます。 ですので、用途によっては気をつけなければなりません。たいていの場合は、出力インピーダンス100〜500Ωの範囲です。\nまた、信号源の出力抵抗を700kΩにした時、入力信号の1/2の振幅が出力にあらわれました。よって、回路の入力インピーダンスは理論どおり、700kΩといえるでしょう。\n以上、実験結果から1石バッファー回路のデータをまとめると次の通りです。\n項目 値 入力インピーダンス 700kΩ 出力インピーダンス 100〜500Ω 消費電流 1mA 発振器のすすめ ところで発振器は、 クワドラチャ発振を使用しました。\nこういった低周波の実験には「発振器」が一台あるとたいへん便利です。発振器は「ファンクションジェネレータ」や「オシレーター」とも呼ばれます。\n関連アイテム この記事で使いやすい部材や測定器をまとめておきます。BJTバッファーの実験や測定の参考になればと思います。\n2SC1815 BL デジタルテスター ","permalink":"https://araisun.com/simplest-bjt-buffer/","summary":"\u003ch2 id=\"エミッタフォロワ回路\"\u003eエミッタフォロワ回路\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、バイポーラトランジスタ（BJT）たったの1石で作れる、もっも簡単なギターorベース用のバッファー回路を紹介します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e今回紹介するバッファー回路は、トランジスタによるエミッタフォロワ回路です。エミッタフォロワ回路について簡単に解説いたします。1石バッファー回路が早く見たい方は飛ばしてもらって構いません。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"エミッタフォロワの基本回路\"\u003eエミッタフォロワの基本回路\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eこちらは、トランジスタを使ったエミッタフォロワの基本回路図です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eトランジスタは一般にFETより入力インピーダンスが低いと言われますが、図に示すエミッタフォロワ回路であれば入力インピーダンスをかなり高くできることが分かりました。この回路ではコレクタが電源に落とされているので、交流的にはコレクタが接地されているとみなすことができます。ですのでエミッタフォロワ回路はコレクタ接地回路とも呼ばれてます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eエミッタフォロワ回路では、信号電圧の増幅はしません。そのかわり、電流の増幅を行うことができます。できるだけ元の波形を維持したまま、電流だけ大きくすることで外部ノイズに強くなったり、その後の機材入力で音質劣化しなくなったりとメリットがあるわけです。こういった役割をする回路を「バッファー回路」などと呼びます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eさて、この回路の入力インピーダンスと出力インピーダンスを計算したいのですが、なかなか計算方法が分かりませんでした。いろんな書籍を見ても、エミッタ接地回路ばかりで、コレクタ接地回路に関してあまり詳しく書かれてません。探し続けた結果、なんとWikipediaにインピーダンスの計算式が詳しく書かれていました。つぎでは、エミッタフォロワのインピーダンスを計算していきましょう。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e▼ 参考サイト\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://en.wikipedia.org/wiki/Common_collector\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ehttps://en.wikipedia.org/wiki/Common_collector\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.nutsvolts.com/magazine/article/bipolar_transistor_cookbook_part_2\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ehttps://www.nutsvolts.com/magazine/article/bipolar_transistor_cookbook_part_2\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch3 id=\"エミッタフォロワの入力インピーダンス\"\u003eエミッタフォロワの入力インピーダンス\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eまずは、エミッタフォロワ回路の入力インピーダンスについてです。回路図を見ながら数式をご覧ください。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"エミッタフォロワ回路\" loading=\"lazy\" src=\"/simplest-bjt-buffer/simplest-bjt-buffer-emitter-follower.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eWikipediaによれば、エミッタフォロワの入力インピーダンスは次式で近似されます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e$$Z_{IN} \\approx βR_E \\tag{1}$$\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eただし次の条件を満たすこと。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e$$(g_mR_E \\gg 1) \\land (β \\gg 1) \\tag{2}$$\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eβは交流信号における電流増幅値ですが、ここでは直流電流増幅値(h_{FE})とほぼ同じであると考えることにします。\u003c/strong\u003e\nつまり、トランジスタの(h_{FE})の値を、そのままβに代入します。\u003c/p\u003e\n\u003ch4 id=\"相互コンダクタンス\"\u003e相互コンダクタンス\u003c/h4\u003e\n\u003cp\u003eところで、(g_m)とは相互コンダクタンス（ベースとエミッタ間の電圧変化に対するコレクタ電流変化の比）であり、次式で与えられます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e$$g_m=\\frac{I_C}{V_T} \\tag{3}$$\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eさらに、(V_T)は熱電圧と呼ばれ、常温（27℃）では26mVであることが知られてます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e$$V_T=\\frac{KT}{q}=26[mV] \\tag{4}$$\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e以上により、\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e$$g_m=\\frac{I_C}{26\\times10^{-3}} \\tag{5}$$\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eが導き出されます。\n式2の条件を満たすよう、コレクタ電流(I_c)に気をつけましょう。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"エミッタフォロワの出力インピーダンス\"\u003eエミッタフォロワの出力インピーダンス\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e次に、エミッタフォロワの出力インピーダンスの計算式です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"エミッタフォロワ回路\" loading=\"lazy\" src=\"/simplest-bjt-buffer/simplest-bjt-buffer-emitter-follower.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eエミッタフォロワの出力インピーダンスは、次式で近似されます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e$$Z_{OUT} \\approx \\frac{1}{g_m} + \\frac{R_{source}}{β} \\tag{6}$$\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eただし次の条件を満たします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e$$(β \\gg 1) \\land (Z_{IN} \\gg R_{source}) \\tag{7}$$\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e(R_{source})とは、テブナン等価なソース抵抗で、つまりは信号源の出力インピーダンスと考えられます。例えばギター（パッシブ）が信号源になるならば、ピックアップの出力インピーダンスと考えて200kΩ〜500kΩあたりになるでしょう。\n\u003cstrong\u003e(R_{source})が大きくコレクタ電流も大きい場合、(\\frac{1}{g_m})はほとんど無視できる大きさとなります。\u003c/strong\u003e よって、式6を次のように簡略化できます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e$$Z_{OUT} \\approx \\frac{R_{source}}{β} \\tag{8}$$\u003c/p\u003e","title":"もっとも簡単なトランジスタ1石バッファー回路〜究極のナチュラルサウンドを求めて、その5"},{"content":"はじめに この記事では、 トランジスタの直流電流増幅率 $h_{FE}$ を自分で測る方法 を、ふたつの章に分けて紹介します。\n前半（手計算編） : テスターと抵抗1本でベース電流とコレクタ電流を測り、 $h_{FE}$ を電卓で求める 方法。理屈を理解したい方、トランジスタテスターを持っていない方向け。 後半（Arduino編） : 前半の測定回路を発展させて、 Arduinoで $h_{FE}$ を自動算出してディスプレイ表示する測定器 を作る話。たくさんの2SC1815をランク別に仕分けたい方、自作測定器に興味がある方向け。 理屈だけ確認したい場合は前半だけ、自動化に挑戦したい場合はArduino編 まで進んでみてください。\nこの記事でつかうもの 前半の手計算編で必要な道具をまとめておきます。\nNPNトランジスタ（2SC1815） 本記事ではもっともポピュラーで手に入りやすいNPNトランジスタ 2SC1815 を使用します。秋月電子などで安価に入手できる定番品で、 オーディオ用途や自作エフェクターでもよく登場するトランジスタ です。\nテスター 電流と電圧が測定できるテスターをひとつ用意します。 アナログテスターでもデジタルテスターでも構いません 。後述の測定回路では微小なベース電流を扱うので、 電圧モードで測れるテスター があると安心です。\nテスター自体に $h_{FE}$ 測定機能が付いているモデルもありますが、ここではトランジスタの理解を深めるためにも、 あえて自力で $h_{FE}$ を測る手順 を学んでいきましょう。\n1MΩの抵抗・ブレッドボード・電源 ベース側に直列に挿入する1MΩの抵抗が1本必要です。電源は乾電池やDC安定化電源（5V〜9V程度）で構いません。ブレッドボード上で組めば数分で完成します。\nhFEとは トランジスタでよく出てくる $h_{FE}$ とは、トランジスタが持つ直流電流増幅率のことです。わずかなベース電流を流したときに、コレクタ側に何倍の電流が流れるかを表す比 です。\n2SC1815などのトランジスタでは、この $h_{FE}$ の値でランク分けされています。\nランク $h_{FE}$ O 70～140 Y 120～240 GR 200～400 BL 350～700 同じ型番・同じランクでも、$h_{FE}$ には個体差（バラつき）があります。 オーディオアンプや差動増幅段で2石をペア合わせするときには、 大量のトランジスタの中から実測でチョイスする ということが普通に行われます。だからこそ、 $h_{FE}$ の測り方を知っておくと自作の幅が広がります 。\nhFEとhfeの違い $h_{FE}$ が直流電流に対する増幅率なのに対して、似た表記の $h_{fe}$ （feが小文字）は 交流信号に対する交流電流増幅率 を指します。\nある条件下では $h_{FE} \\fallingdotseq h_{fe}$ と近似できますが、厳密には別物です。本記事では $h_{FE}$ の直流電流増幅率のみ を扱います。\nテスターでhFEを測定してみよう ここからは、実際にテスターを使って 2SC1815の $h_{FE}$ を手計算で求める手順 を紹介します。\nhFE計算式 $h_{FE}$ はベース電流 $I_B$ を流したときのコレクタ電流 $I_C$ の比なので、 $I_B$ と $I_C$ さえ測れば 次の式で $h_{FE}$ を求められます。\n$$h_{FE}=\\frac{I_C}{I_B} \\tag{1}$$\nhFE測定回路 ベース電流とコレクタ電流は、次のような回路で測定できます。\n実験すると、1MΩの抵抗に流れるベース電流は 数μA程度 とごく微小です。テスターによってはこのレベルの電流を正確に読めないので、 1MΩにかかる電圧 $V_C$ を測ってオームの法則からベース電流を逆算 します。\n$${I_B} = \\frac{V_C}{1\\mathrm{M\\Omega}} \\tag{2}$$\nここで $V_C$ は 1MΩの抵抗の両端にかかる電圧 です。コレクタ電流 $I_C$ はコレクタ側にテスターを直列に入れて、 電流レンジ（mA）で直読 します。\n実験結果 手持ちの 2SC1815のGRランク を測定した結果がこちらです。\n項目 値 $I_B$ 6.82μA $I_C$ 2.1mA 式(1)に当てはめると $h_{FE}$ は 「308」 。 GRランクは200〜400 なので、しっかり範囲内に収まりました。\n同様に何個かの2SC1815（GRランク）を測ったところ、 $h_{FE}$ は 「260〜310」 の範囲でした。実測してみると、 1MΩにかかる電圧はどのトランジスタでもほぼ変わらない ので、ベース電流は一度算出すればOK。 あとは各トランジスタのコレクタ電流だけを測れば $h_{FE}$ を比較できます 。\nさらに 2SC1815のBLランク（仕様は350〜700） も20個ほど測定したところ、 「600〜650」 に収まりました。 当然ですが、ベース電流（つまり1MΩ抵抗の値）を変えれば $h_{FE}$ の値も変わるので、実験結果はあくまで目安として捉えてください。\nところで、$h_{FE}$ が高ければ良いトランジスタというわけではありません。 ただし、 増幅率の高いトランジスタを使うと入力インピーダンスを少しでも稼ぎやすい ので、私は普段 Fuzz Face自作 や トランジスタ1石バッファー など、 エフェクター系の用途では BLランク品 をよく使っています。\n$h_{FE}$ が分かると、トランジスタの入力インピーダンス $h_{IE}$ も求められるようになります。\n以上、 手作業で $h_{FE}$ を測定する方法 をご紹介しました。テスター1台で手軽にできる一方で、何百個というトランジスタをペア合わせするとなると現実的ではありません。そんなときは、次章で紹介する Arduino自作測定器 や、市販の トランジスタテスター に頼るのが正解です。\nArduinoでトランジスタのhFEを測定器をつくってみた ここからは発展編として、 前半の測定回路をArduinoで自動化 した話を紹介します。\nArduinoのアナログ入力でベース側・コレクタ側の電圧を読み取り、$h_{FE}$ を計算して液晶（ST7735）に表示する という構成です。 ボタンひとつでNPN／PNPを切り替えられる ようにしてあり、2SC1815のNPNだけでなく、2SA1015などのPNPトランジスタもそのまま測定できます。\n動画を再生 回路図 回路図に描かれているトランジスタは 配線しません 。 J1のコネクタに被測定物のトランジスタを差し込む 形になります。NPN／PNPで電源の極性を反転させる必要があるため、 VC_PIN／VE_PINをArduinoのデジタル出力で切り替える 方式です。\nポイントは次の3点です。\nベース側の 510kΩ の電圧降下から $I_B$ を算出する（NPN／PNPで電源極性を反転させる都合上、回路図にはNPN用・PNP用として510kΩを1本ずつ配置していますが、 測定時に通電するのはどちらか片方 なので $I_B$ 算出ではそのまま510kΩを使います） コレクタ側に 100Ω のシャント抵抗を入れ、その電圧降下から $I_C$ を算出する ボタン押下のたびに NPN／PNPを切り替えて電源極性を反転 する ソースコード Arduino用のソースコードです。プロジェクトは GitHubで公開 していますので、ピン番号や定数を変えながら遊んでみてください。\nhttps://github.com/aragig/measuring_transistor_hfe #include \u0026lt;Arduino.h\u0026gt; #include \u0026lt;Button.h\u0026gt; #include \u0026lt;PollingTimer.h\u0026gt; #include \u0026lt;SPI.h\u0026gt; #include \u0026lt;Adafruit_GFX.h\u0026gt; #include \u0026lt;Adafruit_ST7735.h\u0026gt; #define VOUT1_PIN A1 #define VOUT2_PIN A0 #define VE_PIN A2 #define VC_PIN A3 // Arduino Uno #define TFT_SCL 13 #define TFT_SDA 11 #define TFT_CS 10 #define TFT_RST 9 #define TFT_DC 8 //Adafruit_ST7789 tft = Adafruit_ST7789(TFT_CS, TFT_DC, TFT_SDA, TFT_SCL, TFT_RST); Adafruit_ST7735 tft = Adafruit_ST7735(TFT_CS, TFT_DC, TFT_RST); Button button(2); // D2 enum TransistorType { NPN, PNP }; struct TransistorCurrents { double Ib; double Ic; }; TransistorType transistorType = PNP; // 最初に一回button.pressed()が呼び出されるのでNPNになる PollingTimer timer; void displayNpnPnp() { tft.fillRect(0, 100, 128, 20, ST77XX_BLACK); tft.setTextColor(ST77XX_WHITE); tft.setTextSize(1); tft.setCursor(0, 100); if(transistorType == NPN) { tft.println(\u0026#34;NPN\u0026#34;); } else { tft.println(\u0026#34;PNP\u0026#34;); } } void displayCBEDiagram() { tft.setTextColor(ST77XX_BLACK); tft.fillRect(0, 120, 15, 15, ST77XX_BLUE); tft.setCursor(5, 125); tft.print(\u0026#34;C\u0026#34;); tft.fillRect(15, 120, 15, 15, ST77XX_GREEN); tft.setCursor(20, 125); tft.print(\u0026#34;B\u0026#34;); tft.fillRect(30, 120, 15, 15, ST77XX_RED); tft.setCursor(35, 125); tft.print(\u0026#34;E\u0026#34;); tft.fillRect(45, 120, 15, 15, ST77XX_BLUE); tft.setCursor(50, 125); tft.print(\u0026#34;C\u0026#34;); tft.fillRect(60, 120, 15, 15, ST77XX_GREEN); tft.setCursor(65, 125); tft.print(\u0026#34;B\u0026#34;); tft.fillRect(75, 120, 15, 15, ST77XX_RED); tft.setCursor(80, 125); tft.print(\u0026#34;E\u0026#34;); } TransistorCurrents measureNPN() { digitalWrite(VC_PIN, HIGH); digitalWrite(VE_PIN, LOW); uint16_t vout1 = analogRead(VOUT1_PIN); uint16_t vout2 = analogRead(VOUT2_PIN); double Ib = (5.0 - (float(vout1) / 1024.0) * 5.0) / 0.51; // 510k ohm double Ic = (5.0 - (float(vout2) / 1024.0) * 5.0) / 0.0001; // 100 ohm return {Ib, Ic}; } TransistorCurrents measurePNP() { digitalWrite(VC_PIN, LOW); digitalWrite(VE_PIN, HIGH); uint16_t vout1 = analogRead(VOUT1_PIN); uint16_t vout2 = analogRead(VOUT2_PIN); Serial.println(vout1); Serial.println(vout2); double Ib = (float(vout1) / 1024.0 * 5.0) / 0.51; // 510k ohm double Ic = (float(vout2) / 1024.0 * 5.0) / 0.0001; // 100 ohm return {Ib, Ic}; } void measuringTask() { // tft.fillScreen(ST77XX_BLACK); tft.fillRect(0, 0, 128, 80, ST77XX_BLACK); tft.setTextSize(1); tft.setTextColor(ST77XX_WHITE); TransistorCurrents currents = (transistorType == NPN) ? measureNPN() : measurePNP(); Serial.print(\u0026#34;Ib: \u0026#34;); Serial.print(currents.Ib); Serial.println(\u0026#34; uA\u0026#34;); tft.setCursor(0, 0); tft.print(\u0026#34;Ib: \u0026#34;); tft.print(currents.Ib); tft.println(\u0026#34; uA\u0026#34;); Serial.print(\u0026#34;Ic: \u0026#34;); Serial.print(currents.Ic); Serial.println(\u0026#34; uA\u0026#34;); tft.setCursor(0, 15); tft.print(\u0026#34;Ic: \u0026#34;); tft.print(currents.Ic); tft.println(\u0026#34; uA\u0026#34;); double hFE = currents.Ic / currents.Ib; Serial.print(\u0026#34;hFE: \u0026#34;); Serial.println(hFE); tft.setCursor(0, 30); tft.print(\u0026#34;hFE: \u0026#34;); tft.println(hFE); } void setup() { Serial.begin(115200); button.begin(); pinMode(VOUT1_PIN, INPUT); pinMode(VOUT2_PIN, INPUT); pinMode(VC_PIN, OUTPUT); pinMode(VE_PIN, OUTPUT); delay(500); tft.initR(INITR_GREENTAB); tft.fillScreen(ST77XX_BLACK); tft.setRotation(0); tft.setTextWrap(false); delay(500); timer.setInterval(measuringTask, 1000, true); timer.fire(); measuringTask(); displayCBEDiagram(); } void loop() { timer.handler(); if (button.pressed()) { Serial.println(\u0026#34;Button pressed\u0026#34;); transistorType = (transistorType == NPN) ? PNP : NPN; displayNpnPnp(); } } まとめ $h_{FE}$ は直流電流増幅率 で、 $h_{FE}=I_C/I_B$ で求められる。 テスター1台でも、 1MΩの抵抗の両端電圧から $I_B$ を逆算 すれば $h_{FE}$ を測定できる。 2SC1815のGRランク（200〜400） やBLランク（350〜700）の実測でも、 仕様の範囲内 にしっかり収まる。 大量に測りたいなら Arduinoで自動測定器 にしてしまうのが手っ取り早く、 NPN／PNP両対応 にしておくと用途が広がる。 関連記事 NPNシリコントランジスタで作る！Fuzz Face｜2SC1815とBC108で自作エフェクター もっとも簡単なトランジスタ1石バッファー回路 Arduinoでサーミスタの温度測定（スタインハート式で校正） 関連アイテム この記事で使いやすい道具をまとめておきます。 $h_{FE}$ を手計算で測るなら デジタルテスター ひとつでOK、たくさん測るなら トランジスタテスター が圧倒的に楽です。\n2SC1815 NPNトランジスタ デジタルテスター トランジスタテスター Arduino Uno R3 カーボン抵抗 1MΩ 1/4W ブレッドボード ジャンパーワイヤー ","permalink":"https://araisun.com/transistor-hfe-measurement/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、 \u003cstrong\u003eトランジスタの直流電流増幅率 $h_{FE}$ を自分で測る方法\u003c/strong\u003e を、ふたつの章に分けて紹介します。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e前半（手計算編）\u003c/strong\u003e : テスターと抵抗1本でベース電流とコレクタ電流を測り、 \u003cstrong\u003e$h_{FE}$ を電卓で求める\u003c/strong\u003e 方法。理屈を理解したい方、トランジスタテスターを持っていない方向け。\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e後半（Arduino編）\u003c/strong\u003e : 前半の測定回路を発展させて、 \u003cstrong\u003eArduinoで $h_{FE}$ を自動算出してディスプレイ表示する測定器\u003c/strong\u003e を作る話。たくさんの2SC1815をランク別に仕分けたい方、自作測定器に興味がある方向け。\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003e理屈だけ確認したい場合は前半だけ、自動化に挑戦したい場合は\u003ca href=\"#arduino%e3%81%a7%e3%83%88%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%82%b8%e3%82%b9%e3%82%bf%e3%81%aehfe%e3%82%92%e6%b8%ac%e5%ae%9a%e5%99%a8%e3%82%92%e3%81%a4%e3%81%8f%e3%81%a3%e3%81%a6%e3%81%bf%e3%81%9f\"\u003eArduino編\u003c/a\u003e\nまで進んでみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"この記事でつかうもの\"\u003eこの記事でつかうもの\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e前半の手計算編で必要な道具をまとめておきます。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"npnトランジスタ2sc1815\"\u003eNPNトランジスタ（2SC1815）\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e本記事ではもっともポピュラーで手に入りやすいNPNトランジスタ \u003cstrong\u003e2SC1815\u003c/strong\u003e を使用します。秋月電子などで安価に入手できる定番品で、 \u003cstrong\u003eオーディオ用途や自作エフェクターでもよく登場するトランジスタ\u003c/strong\u003e です。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"テスター\"\u003eテスター\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e電流と電圧が測定できるテスターをひとつ用意します。 \u003cstrong\u003eアナログテスターでもデジタルテスターでも構いません\u003c/strong\u003e 。後述の測定回路では微小なベース電流を扱うので、 \u003cstrong\u003e電圧モードで測れるテスター\u003c/strong\u003e があると安心です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eテスター自体に $h_{FE}$ 測定機能が付いているモデルもありますが、ここではトランジスタの理解を深めるためにも、 \u003cstrong\u003eあえて自力で $h_{FE}$ を測る手順\u003c/strong\u003e を学んでいきましょう。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"1mωの抵抗ブレッドボード電源\"\u003e1MΩの抵抗・ブレッドボード・電源\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eベース側に直列に挿入する1MΩの抵抗が1本必要です。電源は乾電池やDC安定化電源（5V〜9V程度）で構いません。ブレッドボード上で組めば数分で完成します。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"hfeとは\"\u003ehFEとは\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eトランジスタでよく出てくる $h_{FE}$ とは、トランジスタが持つ直流電流増幅率のことです。わずかなベース電流を流したときに、コレクタ側に何倍の電流が流れるかを表す比\u003c/strong\u003e です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e2SC1815などのトランジスタでは、この $h_{FE}$ の値でランク分けされています。\u003c/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003eランク\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e$h_{FE}$\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eO\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e70～140\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eY\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e120～240\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eGR\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e200～400\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eBL\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e350～700\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e同じ型番・同じランクでも、$h_{FE}$ には個体差（バラつき）があります。\u003c/strong\u003e オーディオアンプや差動増幅段で2石をペア合わせするときには、 \u003cstrong\u003e大量のトランジスタの中から実測でチョイスする\u003c/strong\u003e ということが普通に行われます。だからこそ、 \u003cstrong\u003e$h_{FE}$ の測り方を知っておくと自作の幅が広がります\u003c/strong\u003e 。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"hfeとhfeの違い\"\u003ehFEとhfeの違い\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e$h_{FE}$ が直流電流に対する増幅率なのに対して、似た表記の $h_{fe}$ （feが小文字）は \u003cstrong\u003e交流信号に対する交流電流増幅率\u003c/strong\u003e を指します。\u003c/p\u003e","title":"トランジスタのhFE測定方法"},{"content":"この記事では、NPNシリコントランジスタで作るFuzz Faceクローンの製作例を紹介します。2SC1815版とBC108B版の両方を試し、回路図、ピン配置、基板製作、ケース加工、音の違いまでまとめました。\n元祖のファズフェイスはPNPのゲルマニウムトランジスタが使われていましたが、ゲルマニウムトランジスタは現在入手が困難です。NPNシリコントランジスタを使うと、一般的な9V電源で扱いやすく、回路の見通しも良くなります。ギター直結とバッファーを挟んだ場合の違い、出力インピーダンスが高いことによる録音時の注意もポイントです。\nこの記事では2SC1815（2SC945）とBC108BのNPNシリコントランジスタを使ったFuzz Faceの制作例をご紹介してます。\nFuzz Faceについて ここでFuzz Faceの歴史をさらっておきましょう。\nFuzz Faceとは https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=20588329 Fuzz Faceはアービターエレクトロニクス社が1966年にを発表したエフェクタペダルです。その後の、製造会社はいろいろと変わり、今ではDunlop社がFuzz Faceを作ってます。\nFuzz Faceは、ギターの歪み系「ファズ」として人気があり、ジミー・ヘンドリックスがFuzz Faceを使用していたことはあまりにも有名でしょう。Fuzz Faceはエレキギターだけでなく、エレキベースでも使用しているミュージシャンがいるようです。\nFuzz Faceの音色 Wikipedia で紹介されている、シリコントランジスタ型のFuzz Faceのサウンドを聴くことができます。\nこちらは「The Jimi Hendrix Experience」のライブ映像です。ワウペダルと、Fuzz Faceを使っているようすを見ることができます。\nhttps://www.youtube.com/watch?v=qFfnlYbFEiE\u0026ab_channel=JimiHendrixVEVO ファズという言葉 「ファズ」という言葉は元々、電気部品の破損やスピーカーの故障などよって発生する歪音のことだそうです。ただし、オーバードライブもディストーションもファズも、明確な定義はなく、音色の印象で決められていることが多いようです。\nFuzz Faceのトランジスタ 初期のFuzz Faceではゲルマニウムトランジスタが使われていました。その後、ゲルマニウムトランジスタの衰退とともに、シリコントランジスタへ移り変わっていきます。ゲルマニウムトランジスタとシリコントランジスタでは、歪みの音質にかなり違いがあります。そのため、初期のゲルマニウムトランジスタが使われていた初期のFuzz Faceを愛用する方も多いはずです。\nhttps://en.wikipedia.org/wiki/Fuzz_Face#/media/File:Fuzzfacewiki2.jpg Fuzz Faceはなぜ丸いケース？ Fuzz Faceの筐体が丸い形になった有名な話として、開発者のアイヴァー・アービターが、マイクスタンドの丸い台を見た時に思いついたそうです。マイクスタンドの土台は頑丈で、金属でできてますから、エフェクターに利用するにはちょうど良かったのでしょう。\n2SC1815で作るFuzz Face ここからは、実際にNPNシリコントランジスタを使ってFuzz Faceを制作した様子をご紹介いたします。\n回路図 下図はNPNシリコントランジスタに置き換えたFuzz Faceの回路図になります。国民的トランジスタである 2SC1815 の他、 2SC945 などが代替可能です。\n番号 値 部品 個数 備考 C1 2.2uF 積層セラミックコンデンサ 1個 225 C2 22uF 電解コンデンサ 1個 極性あり C3 0.01uF フィルムコンデンサ 1個 103 R1 100kΩ カーボン抵抗 1個 茶黒黄金 R2 33kΩ カーボン抵抗 1個 橙橙橙金 R3 330Ω カーボン抵抗 1個 橙橙茶金 R4 8.2kΩ カーボン抵抗 1個 灰赤赤金 POT1 1kB 可変抵抗 1個 POT2 500kA 可変抵抗 1個 Q1、Q2 2SC1815 GR NPNシリコントランジスタ 2個 2SC1815のピン配置 2SC1815のピン配置は下図のとおりです。左からECBと並んでますので覚えて損はないです。 解説 二つのトランジスタを使って過激に増幅することで、音を歪ませてます。 1kΩのPOTは歪み（FUZZ）を調整 するものです。ただしギターからFuzz Faceへ直結で使うと、FUZZの調整がしづらいです。前段にバッファー回路を挟んでからFuzz Faceへ繋いだほうが、キレイに歪みます。\n基板製作 実際にFuzz Faceのモジュールエフェクターを作ってみました。フリーソフトのKiCadを使って電子回路図を製図し、フットプリントを作成しました。その後、トナー印刷 → 転写 → エッチング → ルーター穴あけ作業で基板を制作しました。XHコネクタを取り付けて接続することで、次に紹介するBC108版のFuzz Faceと簡単に入れ替えが可能になります。\nオシロスコープで波形の観察 Fuzz Faceの回路を組んでオシロスコープで出力波形を観察してみました。下の写真は、正弦波1kHzを入力した時の波形です。 想像通り、過激な信号増幅によってクリップされ、矩形波になってます。デューティ比を持ったPWM波形に近いですね。\n下の動画はギターを鳴らした時の波形の様子です。\nこの動画では、ギターの1弦だけを鳴らしてます。音の減衰とともに、デューティ比がだんだん狭くなっていきます。入力信号の大きさ、つまりギターの音量によっては 片側クリップ のような波形になることが分かります。オペアンプのコンパレータで歪ませた音とも違くなるはずです。ここら辺が「Fuzz Faceらしさ」の音色を作り出すカギなのでしょう。\n外部ノイズ対策 Fuzz Faceは回路内のインピーダンスが高いため、外部の電磁波ノイズを拾いやすいです。ですから、アルミケースに入れるなどして シールド対策 が必要になります。自作Fuzz Face基板をエフェクタケースに収納する様子を記事の後半で紹介してますのでご参考ください。\n消費電流 自作したFuzz Faceの消費電流を測ったみたところ、 0.8mA程度 でした。9V電池を500mAhとすれば、 625時間 も稼働可能な計算になります。\n入出力インピーダンス Fuzz Faceの入力インピーダンスは低いようで、ギターを直結するとボリュームコントロールで大きく歪んだファズトーンから、クリーンな鈴なりサウンドまで音色を自在に操ることができます。しかし現代のエフェクターに慣れてる方だとコントロールしづらいです。その場合はバッファーやブースターなどを前段に挟むと良いでしょう。ただし、今度は歪みすぎて鈴なりサウンドを作るのが難しくなりますが(^_^;)\nまた、Fuzz Faceの 出力インピーダンスも高め なので注意が必要です。Fuzz Faceからギターアンプへ接続する場合は大丈夫ですが、Fuzz Faceから直接録音機材へ繋ぐ場合は音質劣化が起こります。対処法としましては、DI（ダイレクトボックス）を通して録音機材へ繋ぐことで解決できます。\nBC108Bで作るFuzz Face BC108BというNPNシリコントランジスタを使ったFuzz Faceのご紹介です。BC108BのhFEは200〜450と低めです。このことからか、2SC1815とは違った優しい歪み方になります。\nゲルマニウムトランジスタのようなパッケージですが、BC108はシリコントランジスタです。70年代のジミ・ヘンドリックスはBC108Cで作られたFuzz Faceを使っていたという情報もありました。BC108CだとhFEが420〜800ですので、BC108Bよりも激しく歪むのかなと想像されます。\nBC108のピン配置 BC108のピン配置は下図のとおりです。2SC1815とは並びが違いますので注意します。\n回路図 2SC1815のFuzz Face回路をBC108へ置き換えた回路図です。抵抗やコンデンサなどの定数は変わりありません。\n番号 値 部品 個数 備考 C1 2.2uF 積層セラミックコンデンサ 1個 225 C2 22uF 電解コンデンサ 1個 極性あり C3 0.01uF フィルムコンデンサ 1個 103 R1 100kΩ カーボン抵抗 1個 茶黒黄金 R2 33kΩ カーボン抵抗 1個 橙橙橙金 R3 330Ω カーボン抵抗 1個 橙橙茶金 R4 8.2kΩ カーボン抵抗 1個 灰赤赤金 POT1 1kB 可変抵抗 1個 POT2 500kA 可変抵抗 1個 Q1、Q2 BC108B NPNシリコントランジスタ 2個 基板製作 2SC1815はピンがECBと並んでいるのに対し、BC108ではEBCの順 になります。そのため、フットプリントを作り直す必要があります。次のようにパーツを配置してフットプリントを作成しました。\nこちらが完成させたエフェクタモジュールです。\nFuzz Faceをエフェクタケースに収める（Version1.1） BC108Bで作ったFuzz Faceクローン基板をエフェクタケースに収めてみました。パーツ選定や基板の配線の見直しを行ったところ、とても元気なサウンドになりました。\n完成イメージ エフェクタケースに収めるとこんな感じ♪ 文字はラベルシールで制作しました。\n回路図（改良あり） このFuzz Faceクローンでは少し改良点があります。\n回路図をよく見ると、出力段の C3が0.01uFから0.1uFへ変更 されております。この変更をやられている方はネット上でも多数、見かけられますよね。この効果はズバリ、 低域を削られないようにするための改善 です。\nFuzz Faceの後に入力インピーダンスが高い機材（ギターアンプとか）に繋ぐ場合には問題が起こらないのですが、入力インピーダンスの低い機材（録音機材とか）に繋ぐ場合は、C3が0.01uFだとかなり低域が削られてスカスカな音になってしまいます。Fuzz Face自体の出力インピーダンスが結構高いんでしょうね。Fuzzの音色自体は変わりませんから、この部分は0.1uFに変更した方が良いと判断しました。\n実はコレ、間違って0.01uFを買うところだったんですが、0.1uFを買ってしまいまして、。気付かずに組み立てて、なんでこんなに音が太いんだろう！？と、。Version 1.1 凄いんじゃないのかしら、と思ったものの単純なカップリングコンデンサでよくアルアルな問題で落ち込みました（落ち込んではないか）。とはいえV1.0に比べ、V1.1の音は元気になったので改善されたことは間違いないです♪\n基板制作 左が「Version1.1」で右が「初期のバージョン1.0」の基板です。\nご覧の通り、Version1.1では基板が少し大きめで、配線が太くなりました。また、パーツ同士の間隔にゆとりを設け、ちょっと分かりにくいかもですがホール同士の間隔もかなり広げております。\nこれはパーツ同士の干渉を防ぐ狙いでして、端子の間隔をある程度空けたほうが浮遊容量（コンデンサ成分）が減って音がスッキリするんじゃないのかと。見事に、本来の電子パーツが持つ元気なサウンドになりました。\n初期バージョンの基板は廃盤ですm(_ _)m 低周波回路の場合、GNDベタをするとアンテナになってしまい良い結果になりませんので、ベタアースはやらない方が良い感じです。エッチングには時間がかかりますが。\nパーツ 東信工業のコンデンサやタクマンの1/2Wカーボン抵抗など、電子部品もできるだけ質の良いものを使いました。\n記号 値 部品 メーカー Q1、 Q2 BC108B x 2 NPNシリコントランジスタ 不明 R1 100k 1/2Wカーボン抵抗 タクマン R2 33k 1/2Wカーボン抵抗 タクマン R3 330 1/2Wカーボン抵抗 タクマン R4 8.2k 1/2Wカーボン抵抗 タクマン C1 2.2u 電解コンデンサ 東信オーディオ C2 22u 電解コンデンサ ニチコンMUSE C3 0.1u(104) フィルムコンデンサ 指月電気製作所 POT1 1kB 可変抵抗 ALPHA POT2 500kA 可変抵抗 ALPHA 基板 板厚:1.0mm、銅箔厚み:35μm/0μm CEM-3 株式会社矢島製作所 図のように配線すればすぐに音出しできるように基板を制作してます。\nケース加工 HAMMONDの1590BBの塗装済みケースを使用しました。ボール盤を使ってアルミダイキャストに穴あけしました。\n文字の印字 表面の文字はレーザープリンタでラベルシール制作して貼り付けました。300dpiでmmをpixelに変換して、SketchとGIMPを使って制作しました。\nラベルシートをA6サイズ（A4を四分割）して、手差しでプリントしてます。ただしBlotherのこのプリンタ、紙が巻き込まれやすいので必ずラベルに設定して印刷してくださいね。\n以前は2SC1815版の基板を入れてましたが、今回のFuzz BC108 Version1.1に入れ替えです♪（名残惜しいですが、2SC1815版には退去してもらうことになりました）\n基板のはんだ付け BELDEN8502と8501とKester44で電子部品をはんだ付けしました。フラックスは湿気など吸って音に悪影響ありそうですから、しっかり落とします。\nフラックスを落とすにはサンハヤトのフラックスクリーナーがおすすめです。IPAでも落ちるっちゃー落ちますが、フラックスクリーナーよりは落ちずらいです。よくできてます、フラックスクリーナー♪\nケースとパーツを完全分離できる選定をすると、基板の交換やメンテナンスが楽になります。また、フラックスクリーナーはそこそこのお値段するので、ここぞ！、という時だけ使うようにして、普段はできるだけIPAで済ませる方向でフラックス除去するのが良いんじゃないかなと。\n内部配線 線材は、BELDENの8501、8502あたりの太めのものを使ってます。Fuzz は外部ノイズを拾いやすいので、写真のように信号ラインにはシールドすると良いかと。だいぶ外部ノイズはおさまります。\nプロミュージシャンの方に教えてもらった、トゥルーパスでも比較的フットスイッチノイズの少ない配線方法です（画像をクリックして拡大してください）。\n仕上げ スペーサーを使ってなんとか基板を固定。電池もギリギリ収納できました！\n関連記事 自作エフェクター製作まとめ オペアンプ比較バッファー リバースDI（リアンプ）をつくってみよう パッシブDI ST-14 関連アイテム BC108 トランジスタ 2SC1815 トランジスタ HAMMOND 1590BB ","permalink":"https://araisun.com/fuzz-face-npn-silicon/","summary":"\u003cp\u003eこの記事では、NPNシリコントランジスタで作るFuzz Faceクローンの製作例を紹介します。2SC1815版とBC108B版の両方を試し、回路図、ピン配置、基板製作、ケース加工、音の違いまでまとめました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e元祖のファズフェイスはPNPのゲルマニウムトランジスタが使われていましたが、ゲルマニウムトランジスタは現在入手が困難です。NPNシリコントランジスタを使うと、一般的な9V電源で扱いやすく、回路の見通しも良くなります。ギター直結とバッファーを挟んだ場合の違い、出力インピーダンスが高いことによる録音時の注意もポイントです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では2SC1815（2SC945）とBC108BのNPNシリコントランジスタを使ったFuzz Faceの制作例をご紹介してます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"fuzz-faceについて\"\u003eFuzz Faceについて\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここでFuzz Faceの歴史をさらっておきましょう。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"fuzz-faceとは\"\u003eFuzz Faceとは\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"WikipediaよりFuzz Faceの写真\" loading=\"lazy\" src=\"/fuzz-face-npn-silicon/wiki-effector.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=20588329\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ehttps://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=20588329\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eFuzz Faceはアービターエレクトロニクス社が1966年にを発表したエフェクタペダルです。その後の、製造会社はいろいろと変わり、今ではDunlop社がFuzz Faceを作ってます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eFuzz Faceは、ギターの歪み系「ファズ」として人気があり、ジミー・ヘンドリックスがFuzz Faceを使用していたことはあまりにも有名でしょう。Fuzz Faceはエレキギターだけでなく、エレキベースでも使用しているミュージシャンがいるようです。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"fuzz-faceの音色\"\u003eFuzz Faceの音色\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https://en.wikipedia.org/wiki/Fuzz_Face\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eWikipedia\u003c/a\u003e\n で紹介されている、シリコントランジスタ型のFuzz Faceのサウンドを聴くことができます。\u003c/p\u003e\n\u003ciframe loading=\"lazy\" src=\"//commons.wikimedia.org/wiki/File:Fuzz_Face_into_clean_Fender_sim.ogg?embedplayer=yes\" width=\"220\" height=\"40\" frameborder=\"0\" webkitAllowFullScreen mozallowfullscreen allowFullScreen class=\"wiki_sounds\"\u003e\u003c/iframe\u003e\n\u003cp\u003eこちらは「The Jimi Hendrix Experience」のライブ映像です。ワウペダルと、Fuzz Faceを使っているようすを見ることができます。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.youtube.com/watch?v=qFfnlYbFEiE\u0026amp;ab_channel=JimiHendrixVEVO\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ehttps://www.youtube.com/watch?v=qFfnlYbFEiE\u0026ab_channel=JimiHendrixVEVO\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch3 id=\"ファズという言葉\"\u003eファズという言葉\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e「ファズ」という言葉は元々、電気部品の破損やスピーカーの故障などよって発生する歪音のことだそうです。ただし、オーバードライブもディストーションもファズも、明確な定義はなく、音色の印象で決められていることが多いようです。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"fuzz-faceのトランジスタ\"\u003eFuzz Faceのトランジスタ\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e初期のFuzz Faceではゲルマニウムトランジスタが使われていました。その後、ゲルマニウムトランジスタの衰退とともに、シリコントランジスタへ移り変わっていきます。ゲルマニウムトランジスタとシリコントランジスタでは、歪みの音質にかなり違いがあります。そのため、初期のゲルマニウムトランジスタが使われていた初期のFuzz Faceを愛用する方も多いはずです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"WikipediaよりFuzz Faceの基板\" loading=\"lazy\" src=\"/fuzz-face-npn-silicon/wiki-electric-board.jpg\"\u003e\n\u003ca href=\"https://en.wikipedia.org/wiki/Fuzz_Face#/media/File:Fuzzfacewiki2.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ehttps://en.wikipedia.org/wiki/Fuzz_Face#/media/File:Fuzzfacewiki2.jpg\u003c/a\u003e\n\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"fuzz-faceはなぜ丸いケース\"\u003eFuzz Faceはなぜ丸いケース？\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eFuzz Faceの筐体が丸い形になった有名な話として、開発者のアイヴァー・アービターが、マイクスタンドの丸い台を見た時に思いついたそうです。マイクスタンドの土台は頑丈で、金属でできてますから、エフェクターに利用するにはちょうど良かったのでしょう。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"2sc1815で作るfuzz-face\"\u003e2SC1815で作るFuzz Face\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは、実際にNPNシリコントランジスタを使ってFuzz Faceを制作した様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"回路図\"\u003e回路図\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e下図はNPNシリコントランジスタに置き換えたFuzz Faceの回路図になります。国民的トランジスタである \u003cstrong\u003e2SC1815\u003c/strong\u003e の他、 \u003cstrong\u003e2SC945\u003c/strong\u003e などが代替可能です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Fuzz Face（2SC1815版）回路図\" loading=\"lazy\" src=\"/fuzz-face-npn-silicon/fuzz-face-2sc1815-schematic.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e番号\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e値\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e部品\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e個数\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eC1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2.2uF\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e積層セラミックコンデンサ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e225\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eC2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e22uF\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e電解コンデンサ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e極性あり\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eC3\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.01uF\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eフィルムコンデンサ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e103\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eR1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e100kΩ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eカーボン抵抗\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e茶黒黄金\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eR2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e33kΩ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eカーボン抵抗\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e橙橙橙金\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eR3\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e330Ω\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eカーボン抵抗\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e橙橙茶金\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eR4\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e8.2kΩ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eカーボン抵抗\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e灰赤赤金\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003ePOT1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1kB\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e可変抵抗\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003ePOT2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e500kA\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e可変抵抗\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eQ1、Q2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2SC1815 GR\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eNPNシリコントランジスタ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 id=\"2sc1815のピン配置\"\u003e2SC1815のピン配置\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e2SC1815のピン配置は下図のとおりです。左からECBと並んでますので覚えて損はないです。\n\u003cimg alt=\"2SC1815のピン配置\" loading=\"lazy\" src=\"/fuzz-face-npn-silicon/2sc1815-pin-detail.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e","title":"NPNシリコントランジスタで作る！Fuzz Face｜2SC1815とBC108で自作エフェクター"},{"content":"ウィーンブリッジ正弦波発振器 回路図 こちらがその回路図である。「OPアンプ回路の設計」を参考にさせてもらった。\n発振周波数の計算 RとCの値によって発振周波数が次式で決定する。 $$f=\\frac{1}{2πCR}$$ よって、この回路定数では約1kHz(1061Hz)で発振するようになっている。\n解説 普通のウィーンブリッジ回路では、電源オン時に発振しないことがある。しかし、このダイオードを付け足した回路では確実に発振するようだ。もともとはフィラメント電球を使って発振を安定させていたようだ。しかし、フィラメント電球の消費電力は大きく、オペアンプにはミスマッチということで発振を安定させるための工夫が色々考え出された様子。ダイオード以外にもFETを使ったフィードバック制御で発振を安定させる回路も見つかった。 さて、ウィーンブリッジ回路は反転増幅回路の形である。その増幅率を2倍に設定しなければならないようだ。つまり、反転入力の10kΩと22kΩの比が大事である。これらの抵抗の値は、単純に手に入りやすい抵抗を選んだわけではなく、色々と実験した結果この値に決定した。 正弦波がキレイになるように、そして確実に発振するように最適値を選んだのがこれらの値である。数100Ω違うだけで波形や発振に影響が出るので、作るときは各自一度はブレッドボードで実験して調整して欲しい。もしかしたら、4558以外のオペアンプではキレイに発振しない可能性もありうる。\n今回もモジュール化してブレッドボードで使いやすいようにしてみた。音響回路の実験ではとても重宝しそう。1kHzの他に、20Hzや20kHzの発振モジュールも作る予定。\n出力波形 オシロスコープで出力を観察すると、このようにキレイな正弦波が確認できる。\nクワドラチャ正弦波発振器 ウィーンブリッジ発振器では、出力信号がだんだん小さくなり発振が止まってしまいました。ウィーンブリッジ発振器で安定して発振させるには難しいようです。そこでもっと安定して発振するといわれる「クワドラチャ発振器」を作ってみることにしました。\nクワドラチャ発振器は、デュアルオペアンプ1つで作ることができます。部品数は ウィーンブリッジ発振器 と大差ありませんので、これから作るのであればクワドラチャ発振器をおすすめします。\nなお、この記事で紹介する回路は 「OPアンプ回路の設計」を参考に、私が単一電源で動くように改造 したものになります。\n回路図 9V電池の単一電源で動かせるようになってます。 オペアンプのV+（8番）は9V電源に、V-（4番）はGND（仮装ではないGND）につないでください。 単一電源9V電池で動かす設計ですので、GNDと表現しているのは電池のマイナス極の意味になります。\nオペアンプはNJM4558になってますが、TL072などでも構いません。\n発振周波数の計算 ウィーンブリッジと同様に、 CとRを同じ値にそろえれば、発振周波数を簡単に設定できます。 発振周波数の計算は次のとおりです。\n$$f=\\frac{1}{2πCR}$$\n解説 この回路では、約1kHz(1061Hz)で発振するように設定しました。出力にボリューム抵抗を使って、出力の大きさを調整できるようにしてあります。\nオペアンプの3番ピンから7番ピンにまたがっている160kΩ（10kΩ+150kΩ）の抵抗は、Rの値の10%くらいに調整するとキレイに発振するようです。\nオペアンプの7番ピンからは、位相が90度ズレた余弦波（cos波）も得られます。興味のある方はやってみましょう。\n回路の組み立て ブレッドボードで扱いやすいようにするため、基板を作ってクワドラチャ発振器モジュールを作ってみました。\n出力波形 クワドラチャ発振器を動かして、出力波形を観察してみました。このようにキレイなサイン波が得られました。 わずかですが下側がクリップしてましたので、3番ピンから7番ピンの抵抗を160kΩから157kΩに変更しました。ここらへんは各自で微調整してみてください。 出力の可変抵抗を調整して、1Vppにすると低周波回路実験で使いやすいです。\nブリッジドT型正弦波発振器 回路図 ブリッジドT型のノッチフィルタを利用した正弦波発振回路である。今まで作ってきたウィーンブリッジやクワドラチャ発振器よりも簡単に作れる回路である。\n回路図の、R2を10kΩあたりの半固定抵抗にしてキレイな正弦波になるところで固定する（それ以外の値だと、歪んだ正弦波になってしまう）。この場合だと丁度2kΩでキレイな正弦波が観察された。オシロスコープのメモリから周波数は大体500Hzと読み取れる。\n発振周波数の計算 理論上の発振周波数は、ノッチフィルタと同様に次式で計算可能である。 $$f=\\frac{1}{2π\\sqrt{\\frac{R_1}{R_2}}CR_2}$$ 回路図の定数を上の式に当てはめて計算すると、発振周波数は520Hzとなりオシロスコープで観察した周波数と大体一致する。\n出力波形 出力インピーダンスはそれほど高くなく、10kΩ以上の負荷で使用すること。心配ならば後段にバッファー回路を設けた方が良い。\n他にも似たような発振回路としてツインT型発振回路がある。同じようにキレイな正弦波が得られるが、ブリッジドT型よりも部品数が若干多くなるため、どうせ作るならこちらの方が良いだろう。\nブリッジドT型ノッチフィルタは他にもバンドパスフィルタにもなって何かと便利な回路である。\nコルピッツ正弦波発振器 コイルとコンデンサを使ったコルピッツ発振器を紹介する。\nオペアンプを使った回路図 エフェクターなどの低周波回路でコイルを使うとすると、コイルの大きさがデカくなってしまいなかなか出番がないが、高周波回路ではコイルが大活躍できる。今回は可聴音域以上の100kHzあたりで発振するオシレータを作ってみた。こちらが今回オペアンプで作ったコルピッツ発振回路である。\n解説 9Vの単一電源で動作させる想定。バイアス電位は、電源を抵抗分割で作った4.5Vに繋ぐ。 回路図から分かる通り、反転増幅回路となっている。R2をR1より大きくすることで、増幅率が1以上となり発振する。増幅率をわざと大きくすれば矩形波を作ることも可能。 キレイな正弦波になるように、R3を調節して100Ωと決めた。R3を0Ωにすると、消費電流が2mAも上がり、オペアンプに負荷がかかっている様子。逆に大きくしすぎると発振しない。ここら辺はLCの値や使うオペアンプによっても変わってくるため、実験しながら決めた方が良いだろう。10Ω単位で波形の歪みが大きく変わるので要注意だ。 また、確実に発振させるためには、C2はC1より大きくした方が良いようだ。LとCの大きさの組み合わせによっては発振しなかったりするのでとにかく試行錯誤するしかない。 今回は、何かの部品取りで残っていた68μHのコイルを基準にし、100kHz〜200kHz以内の発振に収めたかったためこのような定数となった。\n発振周波数の計算 回路図内の抵抗によっても周波数が変動するため、精密な周波数の計算は難しいが、おおよそ次の式から導き出せるようである。 $$f=\\frac{1}{2π\\sqrt{LC}} \\tag{1}$$ ただし、CはC1とC2の直列合成値である。 $$C=\\frac{C_1C_2}{C_1+C_2} \\tag{2}$$\n回路図の定数を上式に当てはめて計算すると、理論上の周波数は139kHzとなった。\nオシロスコープで観察した出力波形を見てもらうと分かる通り、約130kHzの500mVppで発振している。歪みはあるが、まあまあの正弦波だ。周波数や振幅を考慮しながら、歪みの少ないキレイな正弦波を作るのはなかなか難しかった。\nバイポーラトランジスタを使った回路図 トランジスタバージョンのコルピッツ発振回路も作ってみた。こちらは410kHzの約1Vppで発振する。オペアンプより部品数は多くなるが、発振しやすく作りやすかった。オペアンプに比べて消費電流を少なくできるのもトランジスタ回路のメリットだ。 この回路の発振周波数もオペアンプ版と同様に、式1と式2を使って計算できる。\n今回もブレッドボードで使いやすいようにモジュール化してみた。このような超高音域の発振器があると、作った回路の性能測定などに何かと便利である。 数百μHのコイルなら簡単に作れるので、自作コイルで発振させてみるのも面白いかもしれない。\n","permalink":"https://araisun.com/wien-bridge-oscillator/","summary":"\u003ch2 id=\"ウィーンブリッジ正弦波発振器\"\u003eウィーンブリッジ正弦波発振器\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"回路図\"\u003e回路図\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eこちらがその回路図である。「OPアンプ回路の設計」を参考にさせてもらった。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"発振周波数の計算\"\u003e発振周波数の計算\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eRとCの値によって発振周波数が次式で決定する。\n$$f=\\frac{1}{2πCR}$$\nよって、この回路定数では約1kHz(1061Hz)で発振するようになっている。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"解説\"\u003e解説\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e普通のウィーンブリッジ回路では、電源オン時に発振しないことがある。しかし、このダイオードを付け足した回路では確実に発振するようだ。もともとはフィラメント電球を使って発振を安定させていたようだ。しかし、フィラメント電球の消費電力は大きく、オペアンプにはミスマッチということで発振を安定させるための工夫が色々考え出された様子。ダイオード以外にもFETを使ったフィードバック制御で発振を安定させる回路も見つかった。\nさて、ウィーンブリッジ回路は反転増幅回路の形である。その増幅率を2倍に設定しなければならないようだ。つまり、反転入力の10kΩと22kΩの比が大事である。これらの抵抗の値は、単純に手に入りやすい抵抗を選んだわけではなく、色々と実験した結果この値に決定した。\n正弦波がキレイになるように、そして確実に発振するように最適値を選んだのがこれらの値である。数100Ω違うだけで波形や発振に影響が出るので、作るときは各自一度はブレッドボードで実験して調整して欲しい。もしかしたら、4558以外のオペアンプではキレイに発振しない可能性もありうる。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ウィーンブリッジ正弦波発振器のモジュール化\" loading=\"lazy\" src=\"/wien-bridge-oscillator/module.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e今回もモジュール化してブレッドボードで使いやすいようにしてみた。音響回路の実験ではとても重宝しそう。1kHzの他に、20Hzや20kHzの発振モジュールも作る予定。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"出力波形\"\u003e出力波形\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ウィーンブリッジ正弦波発振器の波形\" loading=\"lazy\" src=\"/wien-bridge-oscillator/1khz-sine-wave.jpg\"\u003e\nオシロスコープで出力を観察すると、このようにキレイな正弦波が確認できる。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"クワドラチャ正弦波発振器\"\u003eクワドラチャ正弦波発振器\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eウィーンブリッジ発振器では、出力信号がだんだん小さくなり発振が止まってしまいました。ウィーンブリッジ発振器で安定して発振させるには難しいようです。そこでもっと安定して発振するといわれる「クワドラチャ発振器」を作ってみることにしました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eクワドラチャ発振器は、デュアルオペアンプ1つで作ることができます。部品数は \u003ca href=\"/wien-bridge-oscillator/\"\u003eウィーンブリッジ発振器\u003c/a\u003e\n と大差ありませんので、これから作るのであればクワドラチャ発振器をおすすめします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eなお、この記事で紹介する回路は \u003cstrong\u003e「OPアンプ回路の設計」を参考に、私が単一電源で動くように改造\u003c/strong\u003e したものになります。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"回路図-1\"\u003e回路図\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"クワドラチャ発振回路図\" loading=\"lazy\" src=\"/wien-bridge-oscillator/quadrature-schematic.png\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e9V電池の単一電源で動かせるようになってます。 \u003cstrong\u003eオペアンプのV+（8番）は9V電源に、V-（4番）はGND（仮装ではないGND）につないでください。\u003c/strong\u003e 単一電源9V電池で動かす設計ですので、GNDと表現しているのは電池のマイナス極の意味になります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eオペアンプはNJM4558になってますが、TL072などでも構いません。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"発振周波数の計算-1\"\u003e発振周波数の計算\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eウィーンブリッジと同様に、 \u003cstrong\u003eCとRを同じ値にそろえれば、発振周波数を簡単に設定できます。\u003c/strong\u003e 発振周波数の計算は次のとおりです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e$$f=\\frac{1}{2πCR}$$\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"解説-1\"\u003e解説\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eこの回路では、約1kHz(1061Hz)で発振するように設定しました。出力にボリューム抵抗を使って、出力の大きさを調整できるようにしてあります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eオペアンプの3番ピンから7番ピンにまたがっている160kΩ（10kΩ+150kΩ）の抵抗は、Rの値の10%くらいに調整するとキレイに発振するようです。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eオペアンプの7番ピンからは、位相が90度ズレた余弦波（cos波）も得られます。興味のある方はやってみましょう。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"回路の組み立て\"\u003e回路の組み立て\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eブレッドボードで扱いやすいようにするため、基板を作ってクワドラチャ発振器モジュールを作ってみました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"クワドラチャ発振器モジュール\" loading=\"lazy\" src=\"/wien-bridge-oscillator/quadrature-module.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"出力波形-1\"\u003e出力波形\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eクワドラチャ発振器を動かして、出力波形を観察してみました。このようにキレイなサイン波が得られました。\n\u003cimg alt=\"クワドラチャ発振器の出力波形\" loading=\"lazy\" src=\"/wien-bridge-oscillator/quadrature-oscilloscope.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eわずかですが下側がクリップしてましたので、3番ピンから7番ピンの抵抗を160kΩから157kΩに変更しました。ここらへんは各自で微調整してみてください。\n出力の可変抵抗を調整して、1Vppにすると低周波回路実験で使いやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ブリッジドt型正弦波発振器\"\u003eブリッジドT型正弦波発振器\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"回路図-2\"\u003e回路図\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eブリッジドT型のノッチフィルタを利用した正弦波発振回路である。今まで作ってきたウィーンブリッジやクワドラチャ発振器よりも簡単に作れる回路である。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Bridged-T Oscillator Schematic\" loading=\"lazy\" src=\"/wien-bridge-oscillator/bridged-t-schematic-2.png\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ブリッジドT型発振器の波形の様子\" loading=\"lazy\" src=\"/wien-bridge-oscillator/bridged-t-oscilloscope.jpg\"\u003e\n回路図の、R2を10kΩあたりの半固定抵抗にしてキレイな正弦波になるところで固定する（それ以外の値だと、歪んだ正弦波になってしまう）。この場合だと丁度2kΩでキレイな正弦波が観察された。オシロスコープのメモリから周波数は大体500Hzと読み取れる。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"発振周波数の計算-2\"\u003e発振周波数の計算\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e理論上の発振周波数は、ノッチフィルタと同様に次式で計算可能である。\n$$f=\\frac{1}{2π\\sqrt{\\frac{R_1}{R_2}}CR_2}$$\n回路図の定数を上の式に当てはめて計算すると、発振周波数は520Hzとなりオシロスコープで観察した周波数と大体一致する。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"出力波形-2\"\u003e出力波形\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e出力インピーダンスはそれほど高くなく、10kΩ以上の負荷で使用すること。心配ならば後段にバッファー回路を設けた方が良い。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e他にも似たような発振回路としてツインT型発振回路がある。同じようにキレイな正弦波が得られるが、ブリッジドT型よりも部品数が若干多くなるため、どうせ作るならこちらの方が良いだろう。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eブリッジドT型ノッチフィルタは他にもバンドパスフィルタにもなって何かと便利な回路である。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"コルピッツ正弦波発振器\"\u003eコルピッツ正弦波発振器\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eコイルとコンデンサを使ったコルピッツ発振器を紹介する。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"オペアンプを使った回路図\"\u003eオペアンプを使った回路図\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eエフェクターなどの低周波回路でコイルを使うとすると、コイルの大きさがデカくなってしまいなかなか出番がないが、高周波回路ではコイルが大活躍できる。今回は可聴音域以上の100kHzあたりで発振するオシレータを作ってみた。こちらが今回オペアンプで作ったコルピッツ発振回路である。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Op-amp Colpitts Oscillator Schematic\" loading=\"lazy\" src=\"/wien-bridge-oscillator/colpitts-schematic.png\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"解説-2\"\u003e解説\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e9Vの単一電源で動作させる想定。バイアス電位は、電源を抵抗分割で作った4.5Vに繋ぐ。\n回路図から分かる通り、反転増幅回路となっている。R2をR1より大きくすることで、増幅率が1以上となり発振する。増幅率をわざと大きくすれば矩形波を作ることも可能。\nキレイな正弦波になるように、R3を調節して100Ωと決めた。R3を0Ωにすると、消費電流が2mAも上がり、オペアンプに負荷がかかっている様子。逆に大きくしすぎると発振しない。ここら辺はLCの値や使うオペアンプによっても変わってくるため、実験しながら決めた方が良いだろう。10Ω単位で波形の歪みが大きく変わるので要注意だ。\nまた、確実に発振させるためには、C2はC1より大きくした方が良いようだ。LとCの大きさの組み合わせによっては発振しなかったりするのでとにかく試行錯誤するしかない。\n今回は、何かの部品取りで残っていた68μHのコイルを基準にし、100kHz〜200kHz以内の発振に収めたかったためこのような定数となった。\u003c/p\u003e","title":"正弦波を発振させる色々な電子回路｜ウィーンブリッジ・クワドラチャ・ブリッジドT・コルピッツ"},{"content":"はじめに この記事では、管楽器のような音色を狙って作った自作ベースファズ「Bass Brass Fuzz」を紹介します。トランジスタ1石とゲルマニウムダイオードを使ったシンプルな回路で、パッシブベースを直接つないだときの少し丸い歪みが特徴です。\n結論から言うと、ベース専用というより、入力インピーダンスの低さやゲルマニウムダイオードのクリッピングを利用して、金管楽器っぽい倍音の出方を楽しむ実験的なファズです。この記事では、回路の考え方、制作の流れ、試奏動画を順番にまとめます。\n先に要点 トランジスタは2SC1815、ダイオードは1N60を使用 パッシブベースを直接入れる前提で音作り ゲルマニウムダイオードの低いVfでまろやかにクリップ 入力インピーダンスの低さも音色作りの一部として利用 試奏ではリバーブを強めにかけ、金管楽器っぽい響きを確認 つかうもの はじめに本記事でつかう電子部品をご紹介いたします。\nBLランクのトランジスタ 汎用的なトランジスタ2SC1815を使用しました。ランクは増幅率の高いBLランクを使用しましたが、他のトランジスタでも代替可能です。\nまろやかな歪み、ゲルマニウムダイオード クリッピングするためのダイオードとして、 ゲルマニウムダイオードで有名な1N60 を2つ使います。シリコンダイオードはザラついた歪みになり、味気ない感じです。ゲルマニウムダイオードにしてみたところ、自然でまろやかで管楽器のような音色にピッタリでした。\nその他の電子部品 その他にカーボン抵抗やコンデンサを使います。具体的な値は次の回路図を参照してください。\nBass Brass Fuzzの回路図 下図は、管楽器のような音色を奏でるベースファズ「Bass Brass Fuzz」の回路図です。J1の端子はそれぞれ、O（OUT）、I（IN）、V（9V）、G（GND）の意味です。\nこの回路は パッシブベースの入力 を想定してます。出力インピーダンスの低いアクティブベースだとうまく歪みません。\n以下、この回路の簡単な解説です。\nダイオードのクリッピング回路 ダイオードに電圧をかけると、電圧降下が起きるのですが、順方向に電流が流れているときに降下した電圧のことを順方向電圧（Vf）と呼びます。ダイオードに音の信号（電圧）をかけると、 Vf以上の電圧はカット（クリップ）され、音が歪む という仕組みです。ディストーションやオーバードライブの回路でよくやられる方法です。\nまた、ダイオードには極性があり、電流は一方向にしか流れません。プラスマイナスの両方をクリップするためには、2つのダイオードを逆向きに並べる必要があるわけです。このような回路を、 クリッピング回路やクリッパ回路 などと呼びます。\nさて、シリコンダイオードの場合、一般にVfは 0.6V程度 ですが、ゲルマニウムダイオードの場合はVfが 0.3V程度 と低めです。ここら辺の違いが、歪みの音色にも現れるのでしょう。\n自己バイアス回路 トランジスタの役割を考える上で、ダイオードやコンデンサを取り払うと分かりやすいです。先ほどの回路は、トランジスタの 自己バイアス回路 と呼ばれるものを使ってます。 トランジスタの自己バイアス回路は、コレクタの出力の一部（入力信号とは逆相）が負帰還抵抗を介してベースへ戻ります。このフィードバックにより、 温度安定性が高く、また周波数特性が良い 特徴があります。ただし、自己バイアス回路では入力インピーダンスを高くはできません。\n実はこの入力インピーダンスの低さが、管楽器のような音色を作る要素になっていました。本来パッシブベースは出力インピーダンスが高いため、入力インピーダンスが高い回路で受けないと音質が劣化してしまいます。しかし、そのことが逆に功を奏し、良い感じで高域が削られてキレイに歪んでくれます。逆にアクティブベースだと信号のインピーダンスが低くて意図したように歪んでくれませんでした。\nコンデンサで高域をカット さて、負帰還抵抗に並列に入っているコンデンサC2は、高音成分を除去する ハイカットフィルタ の働きをします。数十pFから0.1μFのあいだで音を聴きながら検証し、最終的に0.022μに決定しました。\nBass Brass Fuzzの制作 ここまで紹介してきた内容で、Bass Brass Fuzzを基板から制作してみました。\n配線をトナー転写 レーザープリンタのトナー（プラスチック粒子）を、転写シートに印刷して、アイロンでカット基板へ転写します。カット基板はあらかじめスチールタワシで擦って、アルコールで脱脂してから転写すると失敗しにくいです。\nカット基板に転写完了です。 細かい欠け部分は、レジストペンで修正します。サクラの油性マジックでも代用可能です。 エッチング、はんだ付け エッチング液で銅を腐食させます。残ったトナー部分はアセトンで除去します。その後ルーターの0.8mmドリルで穴あけしました。\n最後にフラックスを塗って、電子部品をはんだ付けして完成です。\nBass Brass Fuzzの性能 ここでは実際にBass Brass Fuzzを作ってベースで試奏してみました。\n音色 こちらの動画で「Bass Brass Fuzz」の音色を聴くことができます。 ベースはスタインバーガーのパッシブベース です。ベースの出力から「Bass Brass Fuzz」へつなぎ、DIを通して録音してます。管楽器らしさを出すために、リバーブ（ホール）を全開でかけてます。\n動画を再生 いかがでしょうか？ トロンボーンのような金管楽器 の音色に聴こえませんでしょうか？金管楽器奏者の方には怒られますが、私耳にはそれっぽく聴こえます。ジャコパスのような フレットレスベースの音色 にも感じます。バンド向きのエフェクターではありませんが、ソロベースとして使えそうです。なかなか楽しいエフェクターができました^^\nより金管楽器の音色に近づけるコツとして、 フロントピックアップを絞りぎみ、リアピックアップを全開にして指弾き するといいでしょう。フレットレスベースに改造したアコベなら、さらにトロンボーンに近づきそうです。そのうち試してみます。\n消費電流 「Bass Brass Fuzz」の消費電流を測定すると、わずか 710μA（0.71mA） でした。9Vアルカリ電池（006P）の容量は、500mAhくらいといわれてますから理論上なんと、 704時間も 動かすことができる計算になります。市販のエフェクターのバッテリー消耗を考えてみると、今回のファズ回路はかなりエコなエフェクターになりました。\n金管楽器（トロンボーン）の音色と周波数特性の比較 さらに金管楽器の音色の秘密を探るべく、トロンボーンを例に研究してみました。下図は、トロンボーンのサンプリング音と「Bass Brass Fuzz」の音を使って、それぞれの周波数特性を調べて比較したグラフです。 グラフの中の 青丸が基音で、緑が2倍音、黄が3倍音 になります。 トロンボーンの音色は2倍音が強め であることが分かりました。ここら辺の倍音のバランスが金管楽器の音色の秘密であると想像します。\nトロンボーンの音色の秘訣 パッシブベースのハイインピーダンス出力な楽器をBass Brass Fuzzへ直接入力すると、音質劣化が起こることは先ほども伝えました。具体的には、入力側のカップリングコンデンサによって低音域がカットされることが予想されます。しかしそのことがある意味 トロンボーンの音色に近づいた秘訣 です。 なぜなら先ほどの周波数特性の図で、 Bass Brass FuzzのG1、D1では基音より2倍音の方が強く なってます。つまり、 トロンボーンの2倍音の関係と似ている のです。 基音より2倍音を強調させてあげれば、金管楽器の音色に近づくのでは？\nこれが事実だとしたら、面白いですね！2倍音が得意な回路に差動増幅回路がありますから、それを組み合わせてみても面白そうです。\n関連記事 自作エフェクターや基板製作の関連記事です。Bass Brass Fuzzから別の歪み回路や制作手順へ広げたい場合にどうぞ。\n自作エフェクターまとめ Fuzz Face NPN Siliconの製作 自作基板のトナー転写 関連アイテム この回路で使った部品や、自作エフェクターのケース加工に使いやすい部材です。\n2SC1815 トランジスタ 1N60 ゲルマニウムダイオード アルミダイキャストケース ","permalink":"https://araisun.com/bass-brass-fuzz/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、管楽器のような音色を狙って作った自作ベースファズ「Bass Brass Fuzz」を紹介します。トランジスタ1石とゲルマニウムダイオードを使ったシンプルな回路で、パッシブベースを直接つないだときの少し丸い歪みが特徴です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e結論から言うと、ベース専用というより、入力インピーダンスの低さやゲルマニウムダイオードのクリッピングを利用して、金管楽器っぽい倍音の出方を楽しむ実験的なファズです。この記事では、回路の考え方、制作の流れ、試奏動画を順番にまとめます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"先に要点\"\u003e先に要点\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eトランジスタは2SC1815、ダイオードは1N60を使用\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eパッシブベースを直接入れる前提で音作り\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eゲルマニウムダイオードの低いVfでまろやかにクリップ\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e入力インピーダンスの低さも音色作りの一部として利用\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e試奏ではリバーブを強めにかけ、金管楽器っぽい響きを確認\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"つかうもの\"\u003eつかうもの\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eはじめに本記事でつかう電子部品をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"blランクのトランジスタ\"\u003eBLランクのトランジスタ\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e汎用的なトランジスタ2SC1815を使用しました。ランクは増幅率の高いBLランクを使用しましたが、他のトランジスタでも代替可能です。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"まろやかな歪みゲルマニウムダイオード\"\u003eまろやかな歪み、ゲルマニウムダイオード\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eクリッピングするためのダイオードとして、 \u003cstrong\u003eゲルマニウムダイオードで有名な1N60\u003c/strong\u003e を2つ使います。シリコンダイオードはザラついた歪みになり、味気ない感じです。ゲルマニウムダイオードにしてみたところ、自然でまろやかで管楽器のような音色にピッタリでした。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"その他の電子部品\"\u003eその他の電子部品\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eその他にカーボン抵抗やコンデンサを使います。具体的な値は次の回路図を参照してください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"bass-brass-fuzzの回路図\"\u003eBass Brass Fuzzの回路図\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e下図は、管楽器のような音色を奏でるベースファズ「Bass Brass Fuzz」の回路図です。J1の端子はそれぞれ、O（OUT）、I（IN）、V（9V）、G（GND）の意味です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの回路は \u003cstrong\u003eパッシブベースの入力\u003c/strong\u003e を想定してます。出力インピーダンスの低いアクティブベースだとうまく歪みません。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e以下、この回路の簡単な解説です。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"ダイオードのクリッピング回路\"\u003eダイオードのクリッピング回路\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eダイオードに電圧をかけると、電圧降下が起きるのですが、順方向に電流が流れているときに降下した電圧のことを順方向電圧（Vf）と呼びます。ダイオードに音の信号（電圧）をかけると、 \u003cstrong\u003eVf以上の電圧はカット（クリップ）され、音が歪む\u003c/strong\u003e という仕組みです。ディストーションやオーバードライブの回路でよくやられる方法です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ダイオードによる信号のクリップ\" loading=\"lazy\" src=\"/bass-brass-fuzz/clipping.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、ダイオードには極性があり、電流は一方向にしか流れません。プラスマイナスの両方をクリップするためには、2つのダイオードを逆向きに並べる必要があるわけです。このような回路を、 \u003cstrong\u003eクリッピング回路やクリッパ回路\u003c/strong\u003e などと呼びます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eさて、シリコンダイオードの場合、一般にVfは \u003cstrong\u003e0.6V程度\u003c/strong\u003e ですが、ゲルマニウムダイオードの場合はVfが \u003cstrong\u003e0.3V程度\u003c/strong\u003e と低めです。ここら辺の違いが、歪みの音色にも現れるのでしょう。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"自己バイアス回路\"\u003e自己バイアス回路\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eトランジスタの役割を考える上で、ダイオードやコンデンサを取り払うと分かりやすいです。先ほどの回路は、トランジスタの \u003cstrong\u003e自己バイアス回路\u003c/strong\u003e と呼ばれるものを使ってます。\n\u003cimg alt=\"トランジスタの自己バイアス回路\" loading=\"lazy\" src=\"/bass-brass-fuzz/self-bias-circuit.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eトランジスタの自己バイアス回路は、コレクタの出力の一部（入力信号とは逆相）が負帰還抵抗を介してベースへ戻ります。このフィードバックにより、 \u003cstrong\u003e温度安定性が高く、また周波数特性が良い\u003c/strong\u003e 特徴があります。ただし、自己バイアス回路では入力インピーダンスを高くはできません。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e実はこの入力インピーダンスの低さが、管楽器のような音色を作る要素になっていました。本来パッシブベースは出力インピーダンスが高いため、入力インピーダンスが高い回路で受けないと音質が劣化してしまいます。しかし、そのことが逆に功を奏し、良い感じで高域が削られてキレイに歪んでくれます。逆にアクティブベースだと信号のインピーダンスが低くて意図したように歪んでくれませんでした。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"コンデンサで高域をカット\"\u003eコンデンサで高域をカット\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eさて、負帰還抵抗に並列に入っているコンデンサC2は、高音成分を除去する \u003cstrong\u003eハイカットフィルタ\u003c/strong\u003e の働きをします。数十pFから0.1μFのあいだで音を聴きながら検証し、最終的に0.022μに決定しました。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"bass-brass-fuzzの制作\"\u003eBass Brass Fuzzの制作\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここまで紹介してきた内容で、Bass Brass Fuzzを基板から制作してみました。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"配線をトナー転写\"\u003e配線をトナー転写\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eレーザープリンタのトナー（プラスチック粒子）を、転写シートに印刷して、アイロンでカット基板へ転写します。カット基板はあらかじめスチールタワシで擦って、アルコールで脱脂してから転写すると失敗しにくいです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"フットプリントをトナー印刷\" loading=\"lazy\" src=\"/bass-brass-fuzz/printed.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"テープで固定\" loading=\"lazy\" src=\"/bass-brass-fuzz/taped.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"アイロンで熱を加える\" loading=\"lazy\" src=\"/bass-brass-fuzz/iron.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eカット基板に転写完了です。\n\u003cimg alt=\"カット基板に転写\" loading=\"lazy\" src=\"/bass-brass-fuzz/transferred.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e細かい欠け部分は、レジストペンで修正します。サクラの油性マジックでも代用可能です。\n\u003cimg alt=\"レジストペンで補正\" loading=\"lazy\" src=\"/bass-brass-fuzz/edit-wire.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"エッチングはんだ付け\"\u003eエッチング、はんだ付け\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eエッチング液で銅を腐食させます。残ったトナー部分はアセトンで除去します。その後ルーターの0.8mmドリルで穴あけしました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"エッチング後\" loading=\"lazy\" src=\"/bass-brass-fuzz/etching.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"アセトンでトナーを除去する\" loading=\"lazy\" src=\"/bass-brass-fuzz/acetone.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"ルーターで穴をあける\" loading=\"lazy\" src=\"/bass-brass-fuzz/drilled.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e","title":"金管楽器のようなベースファズを作ってみた｜Bass Brass Fuzz｜自作エフェクタ製作"},{"content":"はじめに この記事では、Arduinoとバンドパスフィルタを使ってドラムマシンのような打楽器音を作ってみたので、その実験を紹介をする。\n実は先日、ブリッジドT型のバンドパスフィルタをつくっていた時に、アナログドラムマシンTR-808の回路にも使われていることが分かって早速実験してみたかったのだ。\nパルス音をバンドパスフィルタに通すと、音程を持った音色として音が変化するのだ。これはバンドパスフィルタのインパルス応答に他ならない。 パルス信号を発生するにはArduinoがもっとも簡単だ。そこで、Arduinoでクリック音（パルス電圧）を発生させて、アナログ回路のバンドパスフィルタを通して打楽器のようなサウンドが作れるか実験してみた。\nパルスジェネレータのArduinoプログラム Arduinoのプログラムは非常に簡単だ。デジタルピン2番を使って極短時間のパルス電圧を一定間隔で発生させているだけだ。\n#include \u0026lt;Arduino.h\u0026gt; int D2 = 2; void setup() { pinMode(D2, OUTPUT); } void loop() { digitalWrite(D2, HIGH); digitalWrite(D2, LOW); delay(300); } このような短時間のパルス信号はさまざまな周波数成分をもつとされている。 実は、パルス信号はさまざまな周波数の余弦波を足し算することで作ることができるのだ。また、すべての周波数の余弦波を足し合わすことができれば、無限大に小さい時間で無限大の大きさを持つ信号になる。そしてこのような信号を、インパルスと呼ぶ。\nちなみに、今回の実験ではArduino Uno Rev3を使用したが、好きなArduino互換機でも構わない。さまざまなArduino互換機を使ってきたが、個人的には正規品のArduino Unoがおすすめである。Arduino互換機では「書き込みできなくなる現象」多々起きるが、Arduino Uno Revにしてからは一度も書き込みエラーが起きていない。よって、実験中のストレスがまるで違う。\nバンドパスフィルタ バンドパスフィルタは、前回の記事で作ったブリッジドT型バンドパスフィルタを使う。\n自分の場合は、バンドパスフィルタをブレッドーボードで使いやすくするために、このようにモジュール化してある。外部の可変抵抗で中心周波数を変化できるようにした。 モジュールは、銅基板をレジストペンで配線してエッチングして作っている。CADを使わなくても好きな基板を気軽に作ることができるので結構おすすめ。\n打楽器の音色を作る実験 最後に、Arduinoでドラムマシンのような打楽器音を作る実験結果の紹介。ディケイドボックス（可変抵抗）をバンドパスフィルタに繋いで中心周波数を変えながら、Arduinoのパルス信号をフィルタリングしてみた。実験の模様を動画にしたのでご覧いただきたい。\nhttps://www.youtube.com/watch?v=9FaXXm5JlX0 動画のように、バンドパスフィルタの中心周波数を変えることでさまざまな打楽器のような音色が作れる。中心周波数を低域にすれば、バスドラ（キック）やロータムのような音色になり、中音域付近ではタムやボンゴ、高域ではカスタネットから拍子木のような硬い音になる。バンドパスフィルタひとつでも、このようなさまざまな音色変化することに驚きだ。 Arduinoを使えば、複数チャネルでパルス信号を出せるのでもっと発展させれば本格的なリズムマシンが作れるかもしれない。\n関連アイテム Arduino Uno 圧電スピーカー 可変抵抗 10kΩ ","permalink":"https://araisun.com/arduino-bpf-drum-machine/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、Arduinoとバンドパスフィルタを使ってドラムマシンのような打楽器音を作ってみたので、その実験を紹介をする。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e実は先日、ブリッジドT型のバンドパスフィルタをつくっていた時に、アナログドラムマシンTR-808の回路にも使われていることが分かって早速実験してみたかったのだ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eパルス音をバンドパスフィルタに通すと、音程を持った音色として音が変化するのだ。これはバンドパスフィルタのインパルス応答に他ならない。\nパルス信号を発生するにはArduinoがもっとも簡単だ。そこで、Arduinoでクリック音（パルス電圧）を発生させて、アナログ回路のバンドパスフィルタを通して打楽器のようなサウンドが作れるか実験してみた。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"パルスジェネレータのarduinoプログラム\"\u003eパルスジェネレータのArduinoプログラム\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Arduinoのプログラム\" loading=\"lazy\" src=\"/arduino-bpf-drum-machine/programming.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eArduinoのプログラムは非常に簡単だ。デジタルピン2番を使って極短時間のパルス電圧を一定間隔で発生させているだけだ。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-cpp\" data-lang=\"cpp\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e#include\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e\u0026lt;Arduino.h\u0026gt;\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eint\u003c/span\u003e D2 \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e2\u003c/span\u003e;\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003evoid\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003esetup\u003c/span\u003e() {\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e pinMode(D2, OUTPUT);\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e}\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003evoid\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eloop\u003c/span\u003e() {\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e digitalWrite(D2, HIGH);\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e digitalWrite(D2, LOW);\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e delay(\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e300\u003c/span\u003e);\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e}\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"余弦波の足し算で作ったインパルス\" loading=\"lazy\" src=\"/arduino-bpf-drum-machine/transfer-function-impulse-response-cos-impulse.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこのような短時間のパルス信号はさまざまな周波数成分をもつとされている。\n実は、パルス信号はさまざまな周波数の余弦波を足し算することで作ることができるのだ。また、すべての周波数の余弦波を足し合わすことができれば、無限大に小さい時間で無限大の大きさを持つ信号になる。そしてこのような信号を、インパルスと呼ぶ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eちなみに、今回の実験ではArduino Uno Rev3を使用したが、好きなArduino互換機でも構わない。さまざまなArduino互換機を使ってきたが、個人的には正規品のArduino Unoがおすすめである。Arduino互換機では「書き込みできなくなる現象」多々起きるが、Arduino Uno Revにしてからは一度も書き込みエラーが起きていない。よって、実験中のストレスがまるで違う。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"バンドパスフィルタ\"\u003eバンドパスフィルタ\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ブリッジドT型バンドパスフィルタ\" loading=\"lazy\" src=\"/arduino-bpf-drum-machine/impulse-response-schematic.jpg\"\u003e\nバンドパスフィルタは、前回の記事で作ったブリッジドT型バンドパスフィルタを使う。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"バントパスフィルタモジュール\" loading=\"lazy\" src=\"/arduino-bpf-drum-machine/bridged-t-band-pass-filter-module.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e自分の場合は、バンドパスフィルタをブレッドーボードで使いやすくするために、このようにモジュール化してある。外部の可変抵抗で中心周波数を変化できるようにした。\nモジュールは、銅基板をレジストペンで配線してエッチングして作っている。CADを使わなくても好きな基板を気軽に作ることができるので結構おすすめ。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"打楽器の音色を作る実験\"\u003e打楽器の音色を作る実験\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"打楽器の音色を作る実験\" loading=\"lazy\" src=\"/arduino-bpf-drum-machine/experiment.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e最後に、Arduinoでドラムマシンのような打楽器音を作る実験結果の紹介。ディケイドボックス（可変抵抗）をバンドパスフィルタに繋いで中心周波数を変えながら、Arduinoのパルス信号をフィルタリングしてみた。実験の模様を動画にしたのでご覧いただきたい。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.youtube.com/watch?v=9FaXXm5JlX0\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ehttps://www.youtube.com/watch?v=9FaXXm5JlX0\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003e動画のように、バンドパスフィルタの中心周波数を変えることでさまざまな打楽器のような音色が作れる。中心周波数を低域にすれば、バスドラ（キック）やロータムのような音色になり、中音域付近ではタムやボンゴ、高域ではカスタネットから拍子木のような硬い音になる。バンドパスフィルタひとつでも、このようなさまざまな音色変化することに驚きだ。\nArduinoを使えば、複数チャネルでパルス信号を出せるのでもっと発展させれば本格的なリズムマシンが作れるかもしれない。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=Arduino\u0026#43;Uno\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eArduino Uno\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E5%9C%A7%E9%9B%BB%E3%82%B9%E3%83%94%E3%83%BC%E3%82%AB%E3%83%BC\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e圧電スピーカー\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E5%8F%AF%E5%A4%89%E6%8A%B5%E6%8A%97\u0026#43;10k%CE%A9\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e可変抵抗 10kΩ\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"【Arduino】打楽器の音色をつくってみた【ドラムマシン】"},{"content":"はじめに 前回、ホワイトノイズを作ったが今度はピンクノイズを作ってみたい。ピンクノイズは、ホワイトノイズに何らかのローパスフィルタをかければ作れそうだ。しかし、ローパスフィルタは一般的に-6dB/octである。ピンクノイズの場合は-3dB/octで減衰させなければならない。ちなみに-3dB/octは「1/fゆらぎ」と呼ばれている。\nどうやってピンクノイズを作るのか？ さて、どうやったらピンクノイズのフィルタ回路を実現できるだろうかと調べまくった。すると、このような回路図を見つけることができた。\nローパスフィルタに似た形だが、コンデンサと直列に抵抗が入っている。調べると、ラグ・リードフィルタ（lag/lead filter）回路と呼ぶらしい。ちなみに、抵抗1個とコンデンサ1個でつくられるRC回路はラグフィルタと呼ばれるようだ。\n巷の回路の定数をそのまま使えばピンクノイズが作れそうだが、普段あまり使わない数値のために電子部品が手持ちになかった。もっと簡単に作れる方法はないだろうかと探し続けた。サクッとピンクノイズを作る予定だったが、実はこのプロジェクトを思い立ってから1週間以上の時間を費やしてしまっている。\nようやく、もっとも簡単なピンクノイズフィルタを見つけることができた。このことは、記事の最後で説明するとしよう。\nまた、ラグ・リードフィルタの仕組みも調べてみたかったので、この記事ではラグ・リードフィルタの伝達関数や周波数特性をシミュレーションしつつ、もっとも簡単なピンクノイズフィルタの作り方を紹介していく。\nラグ・リードフィルタの伝達関数 Pythonで周波数特性をシミュレーションしたいため、ラグ・リードフィルタの伝達関数を計算してみた。まずは、回路図のような1つだけのラグ・リードフィルタの伝達関数を考えてみよう。\n出力先に繋がれる入力インピーダンスを無限大だと仮定すると、\n$$ v_i(t) = R_1i(t)+v_o(t) \\tag{1} $$\nより、\n$$ i(t)=\\frac{v_i(t)-v_o(t)}{R_1} \\tag{2} $$\nである。また、\n$$ v_o(t)=R_2i(t)+\\frac{1}{C}\\int i(t)dt \\tag{3} $$\nである。式2を式3へ代入すると、\n$$v_o(t)=\\frac{R_2}{R_1}(v_i(t)-v_o(t))+\\frac{1}{CR_1}\\int(v_i(t)-v_o(t))dt \\tag{4}$$\nとなる。\n(v_i(0)=0, v_o(0)=0)として式4の両辺をラプラス変換すると、\n$$ V_o(s)=\\frac{R_2}{R_1}(V_i(s)-V_o(s))+\\frac{1}{CR_1}(\\frac{V_i(s)}{s} - \\frac{V_o(s)}{s}) \\tag{5} $$\nとなり、式5を(V_o(s),V_i(s))でまとめていくと\n$$(1+\\frac{R_2}{R_1}+\\frac{1}{CR_1s})V_o(s) = (\\frac{R_2}{R_1}+\\frac{1}{CR_1s})V_i(s) \\tag{6}$$\nよって、伝達関数(H(s))は\n$$H(s)=\\frac{V_o(s)}{V_i(s)}=\\frac{1+\\frac{R_2}{R_1}+\\frac{1}{CR_1s}}{\\frac{R_2}{R_1}+\\frac{1}{CR_1s}} \\tag{7}$$\nとなる。これを簡潔にまとめると、\n$$H(s)=\\frac{CR_2s+1}{C(R_1+R_2)s+1} \\tag{8}$$\nであり、ラグ・リードフィルタの伝達関数が導き出された。\nラグ・リードフィルタの周波数特性をPythonで調べてみよう 式8の伝達関数を使って、Pythonでラグ・リードフィルタの周波数特性を調べてみよう。次のプログラムの通りR1、R2、Cの値をいろいろと変えてシミュレーションしてみた。\nfrom control.matlab import * import matplotlib.pyplot as plt if __name__ == \u0026#39;__main__\u0026#39;: R1 = 6.8 * pow(10, 3) # kΩ R2 = 3 * pow(10, 3) # kΩ C = 1 * pow(10, -6) # μF G1 = tf([C*R2, 1], [C*(R1+R2), 1]) R1 = 6.8 * pow(10, 3) # kΩ R2 = 1 * pow(10, 3) # kΩ C = 267 * pow(10, -9) # nF G2 = tf([C*R2, 1], [C*(R1+R2), 1]) R1 = 6.8 * pow(10, 3) # kΩ R2 = 300 # Ω C = 94 * pow(10, -9) # nF G3 = tf([C*R2, 1], [C*(R1+R2), 1]) R1 = 6.8 * pow(10, 3) # kΩ R2 = 0 C = 33 * pow(10, -9) # nF G4 = tf([C*R2, 1], [C*(R1+R2), 1]) W = logspace(1, 5) # 対数スケールの配列 bode(G1, W, Hz=True) bode(G2, W, Hz=True) bode(G3, W, Hz=True) bode(G4, W, Hz=True) plt.show() プログラムの実行結果により、図のようなボード線図が書き出された。各グラフの線は、次のような定数に対応している。\n線色 R1 R2 C 青 6.8k 3k 1uF 橙 6.8k 1k 267nF 緑 6.8k 300 94nF 赤 6.8k 0 33nF ラグリードフィルタの特徴として、位相が途中で元へ戻り、ゲインの減衰も途中で止まる。赤の線はR2を0Ωに設定しているので、実はRCローパスフィルタ回路である。式8にR2=0を代入すると、RCローパスフィルタの伝達関数になることからもわかる。\n並列のラグ・リードフィルタ さて、ラグ・リードフィルタがどんなものか分かったところで、今度は、並列に繋げられているラグ・リードフィルタの特性を考えてみたい。\nこの場合は、インピーダンスの並列合成を考えれば伝達関数が導き出せそうである。\n$$Z_1=R2+Z_{C1},~Z_2=R3+Z_{C2} \\tag{9}$$\nとすれば、抵抗の合成の計算によりインピーダンスZは\n$$Z=\\frac{R_2R_3+R_2Z_{C1}+R_3Z_{C2}+Z_{C1}Z_{C2}}{R_2+Z_{C1}+R_3+Z_{C2}} \\tag{10}$$\nとなる。ただし、\n$$Z_{C1}=\\frac{1}{sC_1},~Z_{C2}=\\frac{1}{sC_2} \\tag{11}$$\nである。 また、伝達関数は\n$$H(s)=\\frac{V_o(s)}{V_i(s)}=\\frac{Z}{R_1+Z} \\tag{12}$$\nであるから、式11を式10へ代入し、それをさらに式12へ代入してsについてまとめれば具体的な伝達関数が導き出される。 これを手作業で計算して、なんとか導いた並列ラグ・リードフィルタの伝達関数がこちら。\n$$H(s)=\\frac{R_2R_3C_1C_2s^2+(R_2C_1+R_3C_2)s+1}{C_1C_2(R_2R_3+R_1R_3+R_1R_2)s^2+(R_2C_1+R_3C_2+R_1C_1+R_1C_2)s+1}\\tag{13}$$\n同様にして、並列3つのラグ・リードフィルタの伝達関数を導くことができるだろうが、流石にこれ以上を手書き計算でやる気がしない。よって、今回は2つのラグ・リードフィルタ並列回路に絞ってシュミレーションしていく。\nピンクノイズを作ろう！ 幸い、2つだけのラグ・リードフィルタでピンクノイズを作っている回路を見つけることができた。こちらの記事によれば、Minimoogに搭載されているピンクノイズのフィルタ回路のようだ。すばらしい！\nhttps://pcm1723.hateblo.jp/entry/20100823/1282569077 その後「minimoog circuit diagram」でググってみると、なんとminimoogの回路図が公開されていた。そして下のサイトの「minimoog schematics 09」に、minimoogらしきピンクノイズフィルタ回路が載っていた。\nhttp://www.fantasyjackpalance.com/fjp/sound/synth/synthdata/16-moog-minimoog.html Minimoogのピンクノイズのフィルタは、このような回路になっている。 さっそく、式13の伝達関数をつかってPythonで周波数特性をシミュレーションしてみよう！\nfrom control.matlab import * import matplotlib.pyplot as plt if __name__ == \u0026#39;__main__\u0026#39;: R1 = 10 * pow(10, 3) # kΩ R2 = 3.3 * pow(10, 3) # kΩ C1 = 0.12 * pow(10, -6) # μF R3 = 240 # Ω C2 = 0.022 * pow(10, -6) # μF R = 47 * pow(10, 3) # kΩ C = 10 * pow(10, -6) # μF K = 1 # ゲイン T = R * C # 時定数 H_brown = tf([0, K], [T, 1]) # 伝達関数 H_pink = tf([C1*C2*R2*R3, C1*R2 + C2*R3, 1], [C1*C2*(R2*R3+R1*R3+R1*R2), (R2*C1+R3*C2+R1*C1+R1*C2), 1]) # 伝達関数 W = logspace(1, 5) # 対数スケールの配列 bode(H_pink, W, Hz=True) bode(H_brown, W, Hz=True) plt.show() シミュレーションの結果がこちら。比較しやすいようにRCローパスフィルタで作った-6dB/Octのブラウンノイズ（橙線）も表示させた。 シミュレーションしたピンクノイズフィルタは、キレイな直線とは言えないが、全体的で見れば-3dB/Oct（-10dB/dec）になっていることが確認できた。よって、可聴音域においては実用的なピンクノイズフィルタであると想像できる。\nちなみにブラウンは人の名前（Robert Brown）であり、ホワイトやピンクのように色で例えるならばレッドノイズである。なぜレッドなのか、それはトンネルで「遠くまで届きやすい光の色は何か？」を想像するとわかりやすいと思う。つまり、赤橙黄緑青藍紫の可視光線で考えれば、赤が一番周波数が低いためローパスフィルタの環境下では一番残りやすい光であるからだ。\nピンクノイズフィルタを電子回路で作ってみよう！ 最後に、ピンクノイズフィルタを実際に電子回路で組んで実験してみよう。実際に使ったフィルタの定数は次の通り。手に入りやすい電子部品の値に少し変えてある。\n項目 値 R1 10k R2 3.3k R3 220 C1 0.1u C2 0.033u Audacityで作ったピンクノイズと実験したフィルタ回路の周波数特性を比較してみた。伝達関数からシミュレーションしたグラフと曲線のゆらぎが似ているのがわかる。だいたい3dB/octで減衰しているようだ。さすがMoog！\nhttps://soundcloud.com/user-999425084/pink-noise-handmade-analog-circuit https://soundcloud.com/user-999425084/pink-noise-digital また、今回実験したピンクノイズを録音してみた。アナログ回路のピンクノイズの高域がもう少し伸びればと思ったが、それでもなかなか良い結果が得られた。\nホワイトノイズ＆ピンクノイズ発振器の回路図 ホワイトノイズとピンクノイズを発生させるノイズジェネレータを作ってみた。モジュラーシンセではRandom Signal Generatorなどとも呼ばれる。 写真は、モジュラーシンセに触発されて作ったノイズジェネレータのモジュラーエフェクターである。独自規格のラックにマウントできるようにしてみた。\nノイズジェネレータの制作にあたって、ホワイトノイズとピンクノイズは以前こちらの記事で制作したモジュールを使用している。\nこれらのモジュールにバッファー回路と、増幅回路を付け足して音量バランスを整えたものがこちらの回路だ。\n聴覚上、ホワイトノイズとピンクノイズは同じような音量に聴こえるよう調整している。 回路図の一番左のトランジスタがノイズ発振源。つまりホワイトノイズを発生させる回路である。\nトランジスタは2SC1815を使用。ただし、電源電圧が9Vだと、ギリギリノイズが発生するかしないかの境目。電池が消耗して電圧降下すると、多分ノイズが発生しなくなる。それもあって、12V電池を使用している。これなら間違いなくノイズを発振してくれる。 また、電源をスタンドアロンにすることで他のモジュラーエフェクタへの影響を少なくする意図もある。 ノイズ発振回路の後は、もう1つのトランジスタで信号を増幅させ、オペアンプのバッファー回路に繋いだ。非反転入力のところを見ると、バイアス抵抗も何もなく直で繋いでいるので「アレ？」っと思われるかもしれないが、バイアス抵抗があってもなくても出力に影響がなかったので取ってしまった。詳しい理由はわからないが、信号源がノイズだからこそなし得るワザなのかもしれない。\nバッファー回路を通った後は、信号の一部を取り出してピンクノイズを作り出すフィルター回路に入る。10kΩの抵抗を介して、2つのラグリードフィルタ回路でフィルタリングされる。これにより、-3dB/octの擬似ピンクノイズが作れるのだ。 フィルタルングによって、ホワイトノイズに比べて聴覚上の音量がグンと下がってしまう。だから、オペアンプで7倍ほど増幅させてホワイトノイズとの音量バランスを整えた。 オペアンプには、TL072を使用した。\nモジュール化 ピンクノイズフィルタが成功したので、せっかくなのでモジュール化してみた。写真左がピンクノイズのパッシブフィルタモジュールで、右がホワイトノイズジェネレータモジュールである。\n","permalink":"https://araisun.com/pink-noise-lag-lead-filter/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e前回、ホワイトノイズを作ったが今度はピンクノイズを作ってみたい。ピンクノイズは、ホワイトノイズに何らかのローパスフィルタをかければ作れそうだ。しかし、ローパスフィルタは一般的に-6dB/octである。ピンクノイズの場合は-3dB/octで減衰させなければならない。ちなみに-3dB/octは「1/fゆらぎ」と呼ばれている。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"どうやってピンクノイズを作るのか\"\u003eどうやってピンクノイズを作るのか？\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eさて、どうやったらピンクノイズのフィルタ回路を実現できるだろうかと調べまくった。すると、このような回路図を見つけることができた。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eローパスフィルタに似た形だが、コンデンサと直列に抵抗が入っている。調べると、ラグ・リードフィルタ（lag/lead filter）回路と呼ぶらしい。ちなみに、抵抗1個とコンデンサ1個でつくられるRC回路はラグフィルタと呼ばれるようだ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e巷の回路の定数をそのまま使えばピンクノイズが作れそうだが、普段あまり使わない数値のために電子部品が手持ちになかった。もっと簡単に作れる方法はないだろうかと探し続けた。サクッとピンクノイズを作る予定だったが、実はこのプロジェクトを思い立ってから1週間以上の時間を費やしてしまっている。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eようやく、もっとも簡単なピンクノイズフィルタを見つけることができた。このことは、記事の最後で説明するとしよう。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、ラグ・リードフィルタの仕組みも調べてみたかったので、この記事ではラグ・リードフィルタの伝達関数や周波数特性をシミュレーションしつつ、もっとも簡単なピンクノイズフィルタの作り方を紹介していく。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ラグリードフィルタの伝達関数\"\u003eラグ・リードフィルタの伝達関数\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ラグ・リードフィルタの回路図\" loading=\"lazy\" src=\"/pink-noise-lag-lead-filter/pink-noise-lag-lead-mono-circuit.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003ePythonで周波数特性をシミュレーションしたいため、ラグ・リードフィルタの伝達関数を計算してみた。まずは、回路図のような1つだけのラグ・リードフィルタの伝達関数を考えてみよう。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e出力先に繋がれる入力インピーダンスを無限大だと仮定すると、\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e$$\nv_i(t) = R_1i(t)+v_o(t) \\tag{1}\n$$\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eより、\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e$$\ni(t)=\\frac{v_i(t)-v_o(t)}{R_1} \\tag{2}\n$$\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eである。また、\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e$$\nv_o(t)=R_2i(t)+\\frac{1}{C}\\int i(t)dt \\tag{3}\n$$\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eである。式2を式3へ代入すると、\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e$$v_o(t)=\\frac{R_2}{R_1}(v_i(t)-v_o(t))+\\frac{1}{CR_1}\\int(v_i(t)-v_o(t))dt \\tag{4}$$\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eとなる。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e(v_i(0)=0, v_o(0)=0)として式4の両辺をラプラス変換すると、\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e$$\nV_o(s)=\\frac{R_2}{R_1}(V_i(s)-V_o(s))+\\frac{1}{CR_1}(\\frac{V_i(s)}{s} - \\frac{V_o(s)}{s}) \\tag{5}\n$$\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eとなり、式5を(V_o(s),V_i(s))でまとめていくと\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e$$(1+\\frac{R_2}{R_1}+\\frac{1}{CR_1s})V_o(s) = (\\frac{R_2}{R_1}+\\frac{1}{CR_1s})V_i(s) \\tag{6}$$\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eよって、伝達関数(H(s))は\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e$$H(s)=\\frac{V_o(s)}{V_i(s)}=\\frac{1+\\frac{R_2}{R_1}+\\frac{1}{CR_1s}}{\\frac{R_2}{R_1}+\\frac{1}{CR_1s}} \\tag{7}$$\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eとなる。これを簡潔にまとめると、\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e$$H(s)=\\frac{CR_2s+1}{C(R_1+R_2)s+1} \\tag{8}$$\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eであり、ラグ・リードフィルタの伝達関数が導き出された。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ラグリードフィルタの周波数特性をpythonで調べてみよう\"\u003eラグ・リードフィルタの周波数特性をPythonで調べてみよう\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e式8の伝達関数を使って、Pythonでラグ・リードフィルタの周波数特性を調べてみよう。次のプログラムの通りR1、R2、Cの値をいろいろと変えてシミュレーションしてみた。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-py\" data-lang=\"py\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003efrom\u003c/span\u003e control.matlab \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003eimport\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e*\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003eimport\u003c/span\u003e matplotlib.pyplot \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eas\u003c/span\u003e plt\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eif\u003c/span\u003e __name__ \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e==\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#39;__main__\u0026#39;\u003c/span\u003e:\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e R1 \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e6.8\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e*\u003c/span\u003e pow(\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e10\u003c/span\u003e, \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e3\u003c/span\u003e) \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e# kΩ\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e R2 \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e3\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e*\u003c/span\u003e pow(\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e10\u003c/span\u003e, \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e3\u003c/span\u003e) \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e# kΩ\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e C \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e1\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e*\u003c/span\u003e pow(\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e10\u003c/span\u003e, \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e-\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e6\u003c/span\u003e) \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e# μF\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e G1 \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e tf([C\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e*\u003c/span\u003eR2, \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e1\u003c/span\u003e], [C\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e*\u003c/span\u003e(R1\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e+\u003c/span\u003eR2), \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e1\u003c/span\u003e])\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e R1 \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e6.8\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e*\u003c/span\u003e pow(\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e10\u003c/span\u003e, \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e3\u003c/span\u003e) \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e# kΩ\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e R2 \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e1\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e*\u003c/span\u003e pow(\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e10\u003c/span\u003e, \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e3\u003c/span\u003e) \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e# kΩ\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e C \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e267\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e*\u003c/span\u003e pow(\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e10\u003c/span\u003e, \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e-\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e9\u003c/span\u003e) \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e# nF\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e G2 \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e tf([C\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e*\u003c/span\u003eR2, \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e1\u003c/span\u003e], [C\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e*\u003c/span\u003e(R1\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e+\u003c/span\u003eR2), \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e1\u003c/span\u003e])\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e R1 \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e6.8\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e*\u003c/span\u003e pow(\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e10\u003c/span\u003e, \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e3\u003c/span\u003e) \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e# kΩ\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e R2 \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e300\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e# Ω\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e C \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e94\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e*\u003c/span\u003e pow(\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e10\u003c/span\u003e, \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e-\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e9\u003c/span\u003e) \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e# nF\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e G3 \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e tf([C\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e*\u003c/span\u003eR2, \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e1\u003c/span\u003e], [C\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e*\u003c/span\u003e(R1\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e+\u003c/span\u003eR2), \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e1\u003c/span\u003e])\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e R1 \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e6.8\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e*\u003c/span\u003e pow(\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e10\u003c/span\u003e, \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e3\u003c/span\u003e) \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e# kΩ\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e R2 \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e0\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e C \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e33\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e*\u003c/span\u003e pow(\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e10\u003c/span\u003e, \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e-\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e9\u003c/span\u003e) \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e# nF\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e G4 \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e tf([C\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e*\u003c/span\u003eR2, \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e1\u003c/span\u003e], [C\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e*\u003c/span\u003e(R1\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e+\u003c/span\u003eR2), \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e1\u003c/span\u003e])\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e W \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e logspace(\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e1\u003c/span\u003e, \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e5\u003c/span\u003e) \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e# 対数スケールの配列\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e bode(G1, W, Hz\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eTrue\u003c/span\u003e)\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e bode(G2, W, Hz\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eTrue\u003c/span\u003e)\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e bode(G3, W, Hz\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eTrue\u003c/span\u003e)\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e bode(G4, W, Hz\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eTrue\u003c/span\u003e)\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e plt\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e.\u003c/span\u003eshow()\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ラグ・リードフィルタの周波数特性\" loading=\"lazy\" src=\"/pink-noise-lag-lead-filter/4type-freqency.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e","title":"ピンクノイズ回路｜ホワイトノイズとラグ・リードフィルタで作る"},{"content":"はじめに この記事では、非接触温度センサGY-906（MLX90614）をArduinoから読み取り、対象物の温度と外気温を取得する方法をまとめます。基本のArduino配線から、M5StickC Plusでの表示、手ブレやノイズを抑えるためのメディアンフィルタまで扱います。温度計の代わりに厳密な測定をするというより、触れないものの温度変化を手軽に見る用途に向いたセンサです。\n準備 GY-906ライブラリのインストール Arduino IDEをお使いの場合は、ライブラリマネージャで「Adafruit MLX90614」検索し 「Adafruit-MLX90614-Library」のバージョン1.1.x をインストールします。最新の2.0.0を使うと、本記事のプログラムでは動かない可能性があります。\nhttps://github.com/adafruit/Adafruit-MLX90614-Library Arduinoで非接触温度センサGY-906を使う Arduinoで非接触温度センサGY-906を使ってターゲットの温度と、外気温を取得してみます。\nArduinoとGY-906の配線 ArduinoとGY-906の配線図です。\nArduinoの3.3Vをセンサモジュールへ供給し、SCLとSDAをそれぞれつなぎます。GY-906センサモジュールは、プルアップ抵抗が内蔵されているのでそのまま繋ぐことが可能です。\nソースコード（Arduino版） こちらがGY-906を使った基本的なプログラムになります。\n#include \u0026lt;Arduino.h\u0026gt; #include \u0026lt;Wire.h\u0026gt; #include \u0026lt;Adafruit_MLX90614.h\u0026gt; Adafruit_MLX90614 mlx = Adafruit_MLX90614(); void setup() { Serial.begin(9600); mlx.begin(); } void loop() { Serial.print(\u0026#34;Ambient = \u0026#34;); Serial.print(mlx.readAmbientTempC()); Serial.print(\u0026#34;*C\\tObject = \u0026#34;); Serial.print(mlx.readObjectTempC()); Serial.println(\u0026#34;*C\u0026#34;); // Serial.print(\u0026#34;Ambient = \u0026#34;); Serial.print(mlx.readAmbientTempF()); // Serial.print(\u0026#34;*F\\tObject = \u0026#34;); Serial.print(mlx.readObjectTempF()); Serial.println(\u0026#34;*F\u0026#34;); Serial.println(); delay(1000); } ソースコードの解説 プログラム中のObjectが「対象物の赤外線から得た温度」です。Ambientは環境温度、つまり外気温を意味します。センサ自体が熱せられてしまうと、外気温も上がってしまうので注意しましょう。 プログラムでは摂氏温度を取得しましたが、華氏温度で取得したい場合は、readObjectTempFを使ってください。\n体温を測定してみた 実際に指を近づけて体温を測定してみました。こちらの映像のとおり、かなり接近させないと正確な温度測定は難しいです。\nM5StickC PLUS改良版 ここからはM5StickC PLUSを使った改良版をご紹介します。GY-906はHATモジュールにしてみました。\nM5StickC PLUSとGY-906の配線 M5StickC PLUS GY-906 GND GND 3V3 VIN G0 SDA G26 SCL センサをHAT化したかったので、G0、G26を使ったI2C通信を行います。\nGROVEケーブルを使って、G32（SDA）、G33（SCL）に接続しても可能です。\nプログラムの仕様 これからつくるプログラムは、次のとおりです。\nM5StickC PLUSのAボタンを押して、温度測定の開始 測定が完了したらビープ音を鳴らし、測定を停止する 対象物の温度を100回サンプルし、メディアンフィルタで中央値を計算 ディスプレイに、対象物の温度と外気温を表示する ソースコード こちらが、M5StickC PLUS版に改良されたソースコードとなります。ただし、Filter.hは自作ライブラリですので、後述を参考に実装してください。\n#include \u0026lt;M5StickCPlus.h\u0026gt; #include \u0026lt;Adafruit_MLX90614.h\u0026gt; #include \u0026lt;Wire.h\u0026gt; #include \u0026#34;Filter.h\u0026#34; Adafruit_MLX90614 mlx = Adafruit_MLX90614(); Filter filter = Filter(); #define BUTTON_A 37 bool enableMesure = true; void measureTemp() { Serial.println(\u0026#34;Starting measure temp...\u0026#34;); size_t s_len = 100; float s[s_len]; float ambientTemp = mlx.readAmbientTempC(); for (size_t i = 0; i \u0026lt; s_len; i++) { s[i] = mlx.readObjectTempC(); } float objectTemp = filter.medianFilter(s, s_len); displayLCD(ambientTemp, objectTemp); playBeep(); } void setup() { M5.begin(); while(!setCpuFrequencyMhz(10)){ // ←必須（CPU: 240MHz, 160, 80, 40, 20, 10） ; } Wire.begin(0, 26); // ←必須（G0-\u0026gt;SDA, G26-\u0026gt;SCL） mlx.begin(); M5.Axp.ScreenBreath(10); M5.Lcd.fillScreen(WHITE); M5.Lcd.setTextColor(BLACK); M5.Lcd.setTextSize(2); M5.Lcd.setCursor(5, 10); M5.Lcd.printf(\u0026#34;Press the A button to start and end measurement.\u0026#34;); } void loop(){ M5.update(); if(M5.BtnA.wasPressed()){ Serial.println(\u0026#34;M5.BtnA.wasPressed()\u0026#34;); if (enableMesure) { enableMesure = false; measureTemp(); enableMesure = true; } } } void displayLCD(float amb, float obj) { M5.Lcd.fillScreen(WHITE); M5.Lcd.setTextSize(1); M5.Lcd.setCursor(5, 10); M5.Lcd.printf(\u0026#34;Ambient temperature\u0026#34;, amb); M5.Lcd.setTextSize(3); M5.Lcd.setCursor(5, 25); M5.Lcd.printf(\u0026#34;%.1f\u0026#34;, amb); M5.Lcd.setTextSize(1); M5.Lcd.setCursor(5, 70); M5.Lcd.printf(\u0026#34;Object temperature\u0026#34;); M5.Lcd.setTextSize(5); M5.Lcd.setCursor(5, 85); M5.Lcd.printf(\u0026#34;%.1f\u0026#34;, obj); } void playBeep() { M5.Beep.tone(3000); delay(50); M5.Beep.mute(); delay(50); M5.Beep.tone(3000); delay(50); M5.Beep.mute(); delay(50); } ソースコードの注意点 setCpuFrequencyMhz(10)でCPUのクロック周波数を10MHzに指定しないと動きませんでした。 また、G0、G26をI2Cとして使う場合は、Wire.begin(0, 26, 400000);のように指定します。\nメディアンフィルタの実装 先ほどのプログラム中のFilterクラスについて解説します。このクラスは自作ライブラリで、メディアンフィルタの関数が実装されてます。\nメディアンフィルタとは メディアンフィルタとは、サンプルを昇順または降順にならべて、その中央値を採用するフィルタです。平均値と違い、大幅にズレた値などを無視できるため、画像のノイズ除去などに使われます。\n並べ替えて、真ん中の値を採用する 図のように、周りの数字が1、2、3のように低いのに、明らかに不自然な7という大きなセンサノイズが入った場合を考えてみます。 メディアンフィルタでは、サンプル（周囲の値）を小さい順に並べ、真ん中の値を採用します。至ってシンプルです。 平均値の場合はノイズ値も加算されてしまいますが、メディアンフィルタですとセンサノイズをキレイに除去できます。この利点を活かして、画像のフィルタリングなどでよく使われます。\n今回の温度測定でも、手ブレなどによりセンサノイズが混入しますので、メディアンフィルタで少しでも正確な温度を測定できないか試してみました。\nソースコード 次に示すのが、メディアンフィルタを実装しているFilterクラスのソースコードです。 C++のクラスでライブラリ化してみました。Filter.hとFilter.cppをそれぞれ作成し、.inoと同じ場所に保存して使ってください。\nFilter.h #ifndef Filter_h #define Filter_h #include \u0026lt;Arduino.h\u0026gt; class Filter { public: Filter(); float medianFilter(float s[], size_t len); }; #endif Filter.cpp #include \u0026#34;Filter.h\u0026#34; Filter::Filter() { } float Filter::medianFilter(float s[], size_t len) { for (size_t i=0; i\u0026lt;len; ++i) { for (size_t j=i+1; j\u0026lt;len; ++j) { if (s[i] \u0026gt; s[j]) { float tmp = s[i]; s[i] = s[j]; s[j] = tmp; } } } int m = len / 2; return s[m]; } C言語の配列の注意点 メディアンフィルタのライブラリをつくっている時に、大変つまづいたことがありますので述べておきます。 それは、C言語で配列を引数に渡す時のことです。\nダメな例 こちらのプログラムでは、sizeof(array)の要素数を正しく取得できません。理由は、関数の引数に渡された配列がポインタ型になるためです。\nvoid hoge(int array[]) { for (size_t i = 0; i \u0026lt; sizeof(array) / sizeof(array[0]); ++i) { doSomething(); } } sizeof(array)はsizeof(int *) と同じことになってしまいます。\n正しい例 こちらのように、関数の呼び出し側であらかじめ要素数を計算し、引数へ渡しましょう。\nvoid hoge(int array[], size_t len) { for (size_t i = 0; i \u0026lt; len; i++) { doSomething(); } } 色々なものを測定してみた HAT化した非接触温度センサとM5StickC PLUSを使って、色々なものを測定して遊んでみました。 フライパンの温度や、はんだごての温度など、直接さわれない高温なモノの温度測定も可能です。正確さはそれほどないですが、興味のある時にサクッと温度測定できるという手軽さはなかなかの魅力ではないでしょうか。\n関連記事 【Arduino】サーミスタで温度測定する ESP32でLチカするまでの設定 静電容量型の土壌湿度センサを使ってArduinoで土の水分量測定 関連アイテム GY-906 MLX90614 Arduino Uno M5StickC Plus ","permalink":"https://araisun.com/arduino-gy-906/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、非接触温度センサGY-906（MLX90614）をArduinoから読み取り、対象物の温度と外気温を取得する方法をまとめます。基本のArduino配線から、M5StickC Plusでの表示、手ブレやノイズを抑えるためのメディアンフィルタまで扱います。温度計の代わりに厳密な測定をするというより、触れないものの温度変化を手軽に見る用途に向いたセンサです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"準備\"\u003e準備\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"gy-906ライブラリのインストール\"\u003eGY-906ライブラリのインストール\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eArduino IDEをお使いの場合は、ライブラリマネージャで「Adafruit MLX90614」検索し \u003cstrong\u003e「Adafruit-MLX90614-Library」のバージョン1.1.x\u003c/strong\u003e をインストールします。最新の2.0.0を使うと、本記事のプログラムでは動かない可能性があります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Adafruit-MLX90614-Libraryのインストール\" loading=\"lazy\" src=\"/arduino-gy-906/m5stickc-plus-mlx90614-library-install.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https://github.com/adafruit/Adafruit-MLX90614-Library\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ehttps://github.com/adafruit/Adafruit-MLX90614-Library\u003c/a\u003e\n\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"arduinoで非接触温度センサgy-906を使う\"\u003eArduinoで非接触温度センサGY-906を使う\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eArduinoで非接触温度センサGY-906を使ってターゲットの温度と、外気温を取得してみます。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"arduinoとgy-906の配線\"\u003eArduinoとGY-906の配線\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eArduinoとGY-906の配線図です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ArduinoとGY-906の配線\" loading=\"lazy\" src=\"/arduino-gy-906/wiring.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eArduinoの3.3Vをセンサモジュールへ供給し、SCLとSDAをそれぞれつなぎます。GY-906センサモジュールは、プルアップ抵抗が内蔵されているのでそのまま繋ぐことが可能です。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"ソースコードarduino版\"\u003eソースコード（Arduino版）\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eこちらが\u003ccode\u003eGY-906\u003c/code\u003eを使った基本的なプログラムになります。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-cpp\" data-lang=\"cpp\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e#include\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e\u0026lt;Arduino.h\u0026gt;\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e#include\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e\u0026lt;Wire.h\u0026gt;\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e#include\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e\u0026lt;Adafruit_MLX90614.h\u0026gt;\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003eAdafruit_MLX90614 mlx \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e Adafruit_MLX90614();\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003evoid\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003esetup\u003c/span\u003e() {\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e Serial.begin(\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e9600\u003c/span\u003e);\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e mlx.begin(); \n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e}\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003evoid\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eloop\u003c/span\u003e() {\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e Serial.print(\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#34;Ambient = \u0026#34;\u003c/span\u003e); Serial.print(mlx.readAmbientTempC()); \n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e Serial.print(\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#34;*C\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e\\t\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003eObject = \u0026#34;\u003c/span\u003e); Serial.print(mlx.readObjectTempC()); Serial.println(\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#34;*C\u0026#34;\u003c/span\u003e);\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e// Serial.print(\u0026#34;Ambient = \u0026#34;); Serial.print(mlx.readAmbientTempF()); \n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e// Serial.print(\u0026#34;*F\\tObject = \u0026#34;); Serial.print(mlx.readObjectTempF()); Serial.println(\u0026#34;*F\u0026#34;);\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e Serial.println();\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e delay(\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e1000\u003c/span\u003e);\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e}\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003ch4 id=\"ソースコードの解説\"\u003eソースコードの解説\u003c/h4\u003e\n\u003cp\u003eプログラム中の\u003ccode\u003eObject\u003c/code\u003eが「対象物の赤外線から得た温度」です。\u003ccode\u003eAmbient\u003c/code\u003eは環境温度、つまり外気温を意味します。センサ自体が熱せられてしまうと、外気温も上がってしまうので注意しましょう。\nプログラムでは摂氏温度を取得しましたが、華氏温度で取得したい場合は、\u003ccode\u003ereadObjectTempF\u003c/code\u003eを使ってください。\u003c/p\u003e","title":"【Arduino】非接触温度センサ（GY-906）を使う"},{"content":"はじめに 前回の記事では、RCローパスフィルタの伝達関数を計算し、ステップ応答を調べるところまでを行なった。今回はその続きとして、RCローパスフィルタの伝達関数を使って周波数応答（周波数振幅特性と周波数位相特性）を調べてみよう。\nPythonで伝達関数などを扱うにあたっては、こちらの書籍を大いに参考させてもらった。計算が複雑になりがちな制御工学の伝達関数なども、Pythonでらくらくシミュレーションできるようになるのでおすすめだ。\nステップ応答やインパルス応答などの過渡応答特性は時間関数f(t)の形であるが、周波数特性の場合は、$s$の代わりに$jω$となる。jは虚数（$j^2 = -1$）であり、ωは角周波数である$ω=2πf$。\n実は伝達関数$G(s)$の代わりに$G(jω)$とすることで周波数振幅特性を調べることができる。また、$arg(G(jω))$とすることで周波数位相特性を調べることができる。\n周波数振幅特性とは、さまざまな周波数の正弦波をシステムへ入力にした時、どの程度の振幅で出力されるか調べたもの である。たとえばシステムが単純なローパスフィルタなら、高周波になるほど出力は小さくるだろう。\nまた、 周波数位相特性とは、さまざまな周波数の正弦波をシステムへ入力にした時、どの程度の入力の位相とずれているかを調べたもの である。\nこれらのことが$G(jω)$や$arg(G(jω))$で調べられるわけだが、なぜ$s=jω$とするのかの理由はフーリエ変換やオイラーの公式を使って説明されるため非常に難しので本記事では省略する。しかし、 理屈を知らなくても伝達関数さえ分かっていれば簡単に周波数特性を調べられるので、本記事ではとにかく実践を大事に周波数応答の実験をしてみたいと思う。\n具体的にはPythonでプログラミングして周波数特性をグラフ化していく。\n周波数応答 さて、RCローパスフィルタの伝達関数は次の通りであった。\n$$G(s)=\\frac{1}{1+RCs}$$\nよって、周波数振幅特性を調べるためには\n$$G(jω)=\\frac{1}{1+jωRC}$$\nとすれば良いことになる。\nまた、周波数位相特性を調べるためには$arg(G(jω))$であった。argとは複素数平面上での偏角のことである。\nさて、$ω=2πf$であるので調べたい周波数$f$を変えて計算すれば良いわけだが、周波数は膨大にあるため手動で計算するのはほぼ不可能だ。そこでPythonを使って周波数応答をグラフ化していく。\n次のプログラムは抵抗R=1kΩ、コンデンサの容量を1μF、入力のサイン波の電圧を1としたときの周波数応答をグラフ化させるプログラムである。\nfrom control.matlab import * import matplotlib.pyplot as plt if __name__ == \u0026#39;__main__\u0026#39;: R = 1 * pow(10, 3) # 1kΩ C = 1 * pow(10, -6) # 1μF K = 1 # ゲイン T = R * C # 時定数 G = tf([0, K], [T, 1]) # 伝達関数 W = logspace(1, 5) # 対数スケールの配列 gain, phase, w = bode(G, W, Hz=True) plt.show() このプログラムを実行すると、図のように周波数振幅特性（上）と周波数位相特性（下）が表示される。システムはローパスフィルタなので、周波数が高くなるにつれてゲインが下っていく。また、周波数が高くなるにつれて入力との位相ズレが出力にあらわれていく。\nプログラムの説明 ここで、先ほどのプログラムをもう少し詳しく解説する。\n調べたい周波数領域の設定はlogspaceで行う。これは対数スケールで配列を生成してくれる関数である。今回は100kHzまで調べるので次のように指定した。\nW = logspace(1, 5) # 周波数領域[rad/s]の指数 また、bode関数を使うことでボード線図のデータを得ることができる。 ボード線図とは、周波数振幅特性と周波数位相特性をグラフにプロットしたものである。 bode関数自体にプロットしてグラフ表示する機能が備わっているので返り値は使っていない。またデフォルトでは横軸が角周波数で表示されてしまうので、Hzで表示するように指定した。\ngain, phase, w = bode(G, W, Hz=True) カットオフ周波数 次に、RCローパスフィルタのカットオフ周波数について考えてみたい。RCローパスフィルタのカットオフ周波数は次の数式で計算される。\n$$f_c=\\frac{1}{2πRC}$$\nカットオフ周波数は振幅が-3dBとなる周波数であるので、R=1kΩ、C=1μFより計算すると約159Hzである。 先ほどのグラフをみても、159Hzあたりでゲインが-3dBになっていることが確認できる。\nまた、Pythonではシステム（伝達関数）へ正弦波を入力してその応答を確かめることもできる。lsim関数を使うことでそれが可能だ。\ny, t, X0 = lsim(sys, Ud, Td, X0) sysは伝達関数モデルや状態空間モデル、Udは入力、Tdは時間、X0が初期値である。また返り値のyが出力、tが時間、X0が初期値である。\n下のプログラムでは、RCローパスフィルタのシステムにカットオフ周波数である159Hzの正弦波を入力したときの応答を調べている。\nfrom control.matlab import * import matplotlib.pyplot as plt import numpy as np if __name__ == \u0026#39;__main__\u0026#39;: R = 1 * pow(10, 3) # 1kΩ C = 1 * pow(10, -6) # 1μF K = 1 # ゲイン T = R * C # 時定数 w = 2 * np.pi * 159 G = tf([0, K], [T, 1]) # 伝達関数 Td = np.arange(0, 0.05, 0.0001) u = np.sin(w*Td) y, t, X0 = lsim(G, u, Td, 0) plt.plot(t, u, label=\u0026#39;u(t)\u0026#39;) plt.plot(t, y, label=\u0026#39;y(t)\u0026#39;) plt.legend() plt.show() プログラムを実行すると下のようにグラフ表示された。入力の振幅1に対して、出力は0.705ほどである。つまり、\n$$20log_{10}(0.705)\\fallingdotseq -3dB$$\nとなり、159Hzがカットオフ周波数であることを確かめられた。\n","permalink":"https://araisun.com/frequency-phase-response/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e前回の記事では、RCローパスフィルタの伝達関数を計算し、ステップ応答を調べるところまでを行なった。今回はその続きとして、RCローパスフィルタの伝達関数を使って周波数応答（周波数振幅特性と周波数位相特性）を調べてみよう。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003ePythonで伝達関数などを扱うにあたっては、こちらの書籍を大いに参考させてもらった。計算が複雑になりがちな制御工学の伝達関数なども、Pythonでらくらくシミュレーションできるようになるのでおすすめだ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eステップ応答やインパルス応答などの過渡応答特性は時間関数f(t)の形であるが、周波数特性の場合は、$s$の代わりに$jω$となる。jは虚数（$j^2 = -1$）であり、ωは角周波数である$ω=2πf$。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e実は伝達関数$G(s)$の代わりに$G(jω)$とすることで周波数振幅特性を調べることができる。また、$arg(G(jω))$とすることで周波数位相特性を調べることができる。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e周波数振幅特性とは、さまざまな周波数の正弦波をシステムへ入力にした時、どの程度の振幅で出力されるか調べたもの\u003c/strong\u003e である。たとえばシステムが単純なローパスフィルタなら、高周波になるほど出力は小さくるだろう。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、 \u003cstrong\u003e周波数位相特性とは、さまざまな周波数の正弦波をシステムへ入力にした時、どの程度の入力の位相とずれているかを調べたもの\u003c/strong\u003e である。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこれらのことが$G(jω)$や$arg(G(jω))$で調べられるわけだが、なぜ$s=jω$とするのかの理由はフーリエ変換やオイラーの公式を使って説明されるため非常に難しので本記事では省略する。しかし、 \u003cstrong\u003e理屈を知らなくても伝達関数さえ分かっていれば簡単に周波数特性を調べられるので、本記事ではとにかく実践を大事に周波数応答の実験をしてみたいと思う。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e具体的にはPythonでプログラミングして周波数特性をグラフ化していく。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"周波数応答\"\u003e周波数応答\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eさて、RCローパスフィルタの伝達関数は次の通りであった。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e$$G(s)=\\frac{1}{1+RCs}$$\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eよって、周波数振幅特性を調べるためには\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e$$G(jω)=\\frac{1}{1+jωRC}$$\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eとすれば良いことになる。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、周波数位相特性を調べるためには$arg(G(jω))$であった。argとは複素数平面上での偏角のことである。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eさて、$ω=2πf$であるので調べたい周波数$f$を変えて計算すれば良いわけだが、周波数は膨大にあるため手動で計算するのはほぼ不可能だ。そこでPythonを使って周波数応答をグラフ化していく。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e次のプログラムは抵抗R=1kΩ、コンデンサの容量を1μF、入力のサイン波の電圧を1としたときの周波数応答をグラフ化させるプログラムである。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-py\" data-lang=\"py\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003efrom\u003c/span\u003e control.matlab \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003eimport\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e*\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003eimport\u003c/span\u003e matplotlib.pyplot \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eas\u003c/span\u003e plt\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eif\u003c/span\u003e __name__ \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e==\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#39;__main__\u0026#39;\u003c/span\u003e:\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e R \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e1\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e*\u003c/span\u003e pow(\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e10\u003c/span\u003e, \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e3\u003c/span\u003e) \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e# 1kΩ\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e C \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e1\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e*\u003c/span\u003e pow(\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e10\u003c/span\u003e, \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e-\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e6\u003c/span\u003e) \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e# 1μF\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e K \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e1\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e# ゲイン\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e T \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e R \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e*\u003c/span\u003e C \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e# 時定数\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e G \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e tf([\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e0\u003c/span\u003e, K], [T, \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e1\u003c/span\u003e]) \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e# 伝達関数\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e W \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e logspace(\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e1\u003c/span\u003e, \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e5\u003c/span\u003e) \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e# 対数スケールの配列\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e gain, phase, w \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e bode(G, W, Hz\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eTrue\u003c/span\u003e)\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e plt\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e.\u003c/span\u003eshow()\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"周波数振幅特性と周波数位相特性\" loading=\"lazy\" src=\"/frequency-phase-response/frequency-phase-response-bode.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこのプログラムを実行すると、図のように周波数振幅特性（上）と周波数位相特性（下）が表示される。システムはローパスフィルタなので、周波数が高くなるにつれてゲインが下っていく。また、周波数が高くなるにつれて入力との位相ズレが出力にあらわれていく。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"プログラムの説明\"\u003eプログラムの説明\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eここで、先ほどのプログラムをもう少し詳しく解説する。\u003c/p\u003e","title":"伝達関数から周波数応答（周波数振幅特性と周波数位相特性）"},{"content":"はじめに インパルス応答は身近なところで日常的に使っている。電車のレールや機械をハンマーで叩いて音の反響を聞き取る打音検査、これはインパルス応答で異常がないか調べているわけだ。そしてこのインパルス応答をラプラス変換したものが伝達関数である。この記事ではそんな伝達関数とインパルス応答について詳しく解説していく。\n伝達関数とは 伝達関数とは、複素数領域sにおいてシステムに(X(s))を入力したときの出力(Y(s))との比である。つまり、伝達関数を(G(s))とすれば次の式で表される。\n$$G(s)=\\frac{Y(s)}{X(s)}$$\n具体的にRCローパスフィルタ回路の伝達関数をラプラス変換を使って導き出してみよう。\nRCローパスフィルタの伝達関数 時間領域tにおいては、回路図より次の式が成り立つ。\n$$v_{in}(t)=Ri(i)+v_{out}(t),~~~i(t)=C\\frac{dv_{out}(t)}{dt}$$\nよって $$v_{in}(t)=RC\\frac{dv_{out}(t)}{dt}+V{out(t)}$$\nである。これをラプラス変換して複素数領域sへ書き換えると\n$$V_{in}(s)=RC(sV_{out} - v_{out}(0)) + V_{out}(s)$$\n(t=0) のとき (v_{out}=0) とすれば、\n$$V_{in}(s)=RCsV_{out} + V_{out}(s)$$\nよって、RCローパスフィルタの伝達関数 (G(s)) は\n$$G(s)=\\frac{V_{out}(s)}{V_{in}(s)}=\\frac{1}{1+RCs}$$ である。\nここで(V_{in}=1)となる入力を与えたときの過渡応答が伝達関数(G(s))である。複素数領域sで1となる関数はインパルス関数 (δ(t)) である。つまりインパルス応答をラプラス変換したものが伝達関数である。\n$$G(s)=\\mathcal{L}[δ(t)]$$\nインパルス関数とは インパルス関数とは、時間幅が無限小で高さが無限大のパルス信号である。またすべての時間領域において、積分値が1となる。数学ではディラックのデルタ関数、制御工学ではインパルス関数と呼ばれる。\n$$δ(t)=\\begin{cases}\\infty~(t=0)\\0~~~(t\\neq0)\\end{cases}$$\n実は、インパルス関数はさまざまな周波数の余弦波を足し合わせることによって作り出すことができる。つまり、すべての周波数成分を含んだ信号と考えることができるのだ。\nPythonでインパルス関数を作ってみよう！ 図の左側が、1Hzkから11Hzまでの余弦波を1Hz間隔で足し合わせたものである。右側が1Hzkから10001Hzまでの余弦波を1Hz間隔で足し合わせたもである。\nimport matplotlib.pyplot as plt import numpy as np fig, ax = plt.subplots() ax.grid(ls=\u0026#39;:\u0026#39;) if __name__ == \u0026#39;__main__\u0026#39;: F1 = np.arange(1, 11, 1) F2 = np.arange(1, 10001, 1) T = np.arange(-1, 1, 0.001) Y1 = [0]*len(T) Y2 = [0]*len(T) for f in F1: for i in range(len(T)): Y1[i] += np.cos(2 * np.pi * f * T[i]) for f in F2: for i in range(len(T)): Y2[i] += np.cos(2 * np.pi * f * T[i]) plt.plot(T, Y1, label=\u0026#39;{} times\u0026#39;.format(len(F1))) #plt.plot(T, Y2, label=\u0026#39;{} times\u0026#39;.format(len(F2))) plt.legend() plt.show() 現実には、無限大の大きさなるようなインパルス信号は存在しないため、図のように面積1となるようなごく短時間のパルス信号で代用する。\n冒頭にも述べた通り、実はインパルス応答による測定はごく身近なところで当たり前のように使っている。例えば、電車のレールや機械などをハンマーで叩いて音の反響を聞き取っているシーンを映像で見たことがあるだろう。これは打音検査と呼ばれ、まさにインパルス応答で機械に異常がないか人間の耳で判定しているわけである。\nまた、誰もいないコンサートホールで手を叩いて残響を調べる姿を見たことは無いだろうか。これもインパルス応答を使って、コンサートホールの特徴を調べているわけである。\nもっと身近なところでは、スーパーなどで大根やスイカをコンコンと叩いて野菜の中の具合を調べたりしたことが誰しもあるかと思う。これもインパルス応答による測定に他ならない。\nPythonで過渡応答 Pythonを使えば伝達関数から過渡応答を簡単に調べることができる。RCローパスフィルタ回路の伝達関数を使って、ステップ応答を調べてみよう。\n必要なライブラリnumpy・control・matplotlibを、pip3でインストールしておこう。\nここでゲインKと時定数Tを使って次のように表すと、\n$$G(s)=\\frac{K}{1+Ts}$$\nとなり、この形になるシステムを「一次遅れ系」と呼んでいる。\nRCローパスフィルタ回路の伝達関数は\n$$G(s)=\\frac{1}{1+RCs}$$\nであったのでこれに当てはめると、(K=1)、(T=RC)である。\nさて、Pythonで伝達関数を表現するにはtf関数を使う。一時遅れ系では次のようにしてKとTを決めて代入すれば良い。\nG = tf([0, K], [T, 1]) またステップ応答を調べるにはstep関数を使う。第一引数に伝達関数を代入し、第二引数には調べたい時間の配列を設定する。次のプロググラムは0秒から0.01秒までを0.0001秒刻みでステップ応答を計算させることを意味する。\nstep(G, np.arange(0, 0.01, 0.0001)) 実際にステップ応答を調べてみたプログラムがこちら。抵抗R=1kΩ、ステップ電圧5Vとし、コンデンサの容量を1μF、0.5μF、0.1μF、0.05μF、0.01μFに設定したときのそれぞれのステップ応答をグラフ化させている。\nfrom control.matlab import * import matplotlib.pyplot as plt import numpy as np fig, ax = plt.subplots() ax.grid(ls=\u0026#39;:\u0026#39;) if __name__ == \u0026#39;__main__\u0026#39;: R = 1 * pow(10, 3) # 1kΩ C = [1, 0.5, 0.1, 0.05, 0.01] K = 5 # ゲイン(電圧) for i in range(len(C)): T = R * C[i] * pow(10, -6) G = tf([0, K], [T, 1]) # 一次遅れ系 y, t = step(G, np.arange(0, 0.01, 0.0001)) # ステップ応答、0秒から1秒までを0.001s刻みで plt.plot(t, y, label=\u0026#39;R={}μF\u0026#39;.format(C[i])) plt.legend() plt.show() このようにステップ応答がグラフ化できた。以前の記事では、わざわざ逆ラプラス変換して過渡応答特性を調べたが、Pythonを使えば伝達関数だけで調べることができて大変便利だ。\n","permalink":"https://araisun.com/transfer-function-impulse-response/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eインパルス応答は身近なところで日常的に使っている。電車のレールや機械をハンマーで叩いて音の反響を聞き取る打音検査、これはインパルス応答で異常がないか調べているわけだ。そしてこのインパルス応答をラプラス変換したものが伝達関数である。この記事ではそんな伝達関数とインパルス応答について詳しく解説していく。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"伝達関数とは\"\u003e伝達関数とは\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e伝達関数とは、複素数領域sにおいてシステムに(X(s))を入力したときの出力(Y(s))との比である。つまり、伝達関数を(G(s))とすれば次の式で表される。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e$$G(s)=\\frac{Y(s)}{X(s)}$$\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e具体的にRCローパスフィルタ回路の伝達関数をラプラス変換を使って導き出してみよう。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"rcローパスフィルタの伝達関数\"\u003eRCローパスフィルタの伝達関数\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"RCローパスフィルタ回路図\" loading=\"lazy\" src=\"/transfer-function-impulse-response/transfer-function-impulse-response-lpf-circuit.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e時間領域tにおいては、回路図より次の式が成り立つ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e$$v_{in}(t)=Ri(i)+v_{out}(t),~~~i(t)=C\\frac{dv_{out}(t)}{dt}$$\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eよって\n$$v_{in}(t)=RC\\frac{dv_{out}(t)}{dt}+V{out(t)}$$\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eである。これをラプラス変換して複素数領域sへ書き換えると\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e$$V_{in}(s)=RC(sV_{out} - v_{out}(0)) + V_{out}(s)$$\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e(t=0) のとき (v_{out}=0) とすれば、\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e$$V_{in}(s)=RCsV_{out} + V_{out}(s)$$\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eよって、RCローパスフィルタの伝達関数 (G(s)) は\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e$$G(s)=\\frac{V_{out}(s)}{V_{in}(s)}=\\frac{1}{1+RCs}$$\nである。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eここで(V_{in}=1)となる入力を与えたときの過渡応答が伝達関数(G(s))である。複素数領域sで1となる関数はインパルス関数 (δ(t)) である。つまりインパルス応答をラプラス変換したものが伝達関数である。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e$$G(s)=\\mathcal{L}[δ(t)]$$\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"インパルス関数とは\"\u003eインパルス関数とは\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eインパルス関数とは、時間幅が無限小で高さが無限大のパルス信号である。またすべての時間領域において、積分値が1となる。数学ではディラックのデルタ関数、制御工学ではインパルス関数と呼ばれる。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e$$δ(t)=\\begin{cases}\\infty~(t=0)\\0~~~(t\\neq0)\\end{cases}$$\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e実は、インパルス関数はさまざまな周波数の余弦波を足し合わせることによって作り出すことができる。つまり、すべての周波数成分を含んだ信号と考えることができるのだ。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"pythonでインパルス関数を作ってみよう\"\u003ePythonでインパルス関数を作ってみよう！\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"余弦波の足し算で作ったインパルス関数\" loading=\"lazy\" src=\"/transfer-function-impulse-response/transfer-function-impulse-response-cos-impulse.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e図の左側が、1Hzkから11Hzまでの余弦波を1Hz間隔で足し合わせたものである。右側が1Hzkから10001Hzまでの余弦波を1Hz間隔で足し合わせたもである。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-py\" data-lang=\"py\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003eimport\u003c/span\u003e matplotlib.pyplot \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eas\u003c/span\u003e plt\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003eimport\u003c/span\u003e numpy \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eas\u003c/span\u003e np\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003efig, ax \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e plt\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e.\u003c/span\u003esubplots()\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003eax\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e.\u003c/span\u003egrid(ls\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#39;:\u0026#39;\u003c/span\u003e)\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eif\u003c/span\u003e __name__ \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e==\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#39;__main__\u0026#39;\u003c/span\u003e:\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e F1 \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e np\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e.\u003c/span\u003earange(\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e1\u003c/span\u003e, \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e11\u003c/span\u003e, \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e1\u003c/span\u003e)\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e F2 \u003cspan 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style=\"color:#e6db74\"\u003e times\u0026#39;\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e.\u003c/span\u003eformat(len(F1)))\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e#plt.plot(T, Y2, label=\u0026#39;{} times\u0026#39;.format(len(F2)))\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e plt\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e.\u003c/span\u003elegend()\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e plt\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e.\u003c/span\u003eshow()\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"現実的なインパルス信号\" loading=\"lazy\" src=\"/transfer-function-impulse-response/transfer-function-impulse-response-lpf-circuit-impluse-function.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e","title":"伝達関数とインパルス応答（Python）"},{"content":"はじめに この記事では、ステップ入力によるRCローパスフィルタの過渡応答を計算していく。\n上の回路図のように抵抗Rと静電容量Cのコンデンサでローパスフィルタを組む。そしてこの回路に(Eu(t))のステップ電圧を入力した時の出力電圧の様子を調べていく。\nステップ入力によるRCローパスフィルタの過渡応答 ステップ電圧は、(t \\geqq 0)で電圧が(E)ボルトとなるような信号のことである。ちょうど(t=0)で、電圧のスイッチをオンにしたと思ってもらえれば良い。\nまた、出力電圧はコンデンサの両端の電圧(V_c)である。\nここで電圧(V_c)は $$V_c(t)=\\frac{q(t)}{C} \\tag{1}$$ である。\nまた、out端子につながる機材はハイインピーダンスであると考えて、電流はoutへほとんど流れないものとする。するとコンデンサに蓄えられる電気量の変化量が回路へ流れる電流と考えることができるので $$\\frac{dq(t)}{dt}=I(t) \\tag{2}$$ である。よって、 $$q(t)=\\int I(t)dt \\tag{3}$$ となる。\n式3を式1へ代入すると $$V_c(t)=\\frac{1}{C}\\int I(t)dt \\tag{4}$$ が導き出される。\nさて、ラプラス変換により電流(I(t))は次の通り導き出される。\n$$I(t)=\\frac{E}{R}e^{-\\frac{1}{CR}t} \\tag{5}$$\n式5を式4に代入すると $$V_c(t)=\\frac{1}{C}\\int \\frac{E}{R}e^{-\\frac{1}{CR}t} dt \\tag{6}$$ である。\nTip 指数関数の積分は次の通り（ただしDは積分定数）。 $$\\int e^{kx}dx = \\frac{1}{k}e^{kx}+D \\tag{7}$$\n式7より式6は、 $$V_c(t)=\\frac{E}{CR}(\\frac{1}{-\\frac{1}{CR}}e^{-\\frac{1}{CR}t} + D) \\tag{8}$$ $$V_c(t)=-Ee^{-\\frac{1}{CR}t}+\\frac{E}{CR}D \\tag{9}$$ となる。\n(\\frac{E}{CR}D)は定数なのでまとめてDと置き換えてしまう。すると式9は、 $$V_c(t)=-Ee^{-\\frac{1}{CR}t}+D \\tag{10}$$ となる。\nここでDについて考えてみよう。(t=0)の時、コンデンサの電圧は0Vであるから $$V_c(0)＝-Ee^{-\\frac{1}{CR}0}+D=0 \\tag{11}$$ である。よって、 $$D=E \\tag{12}$$ である。\n式12を式10へ代入すれば $$V_c(t)=-Ee^{-\\frac{1}{CR}t}+E \\tag{13}$$ となり、 $$V_c(t)=E(1 - e^{-\\frac{1}{CR}t}) \\tag{14}$$ となる。これがRCローパスフィルタにステップ入力したときの過渡応答である。\nプログラミングでシミュレーション せっかくなので式14をPythonでプログラミングしてプロットしてみよう。前回と同様に、Eを5V、Rを1kΩ、Cを1μFとしてシミュレーションしてみた。\nfrom matplotlib import pyplot as plt import math if __name__ == \u0026#39;__main__\u0026#39;: E = 5 # 5V R = 1 * pow(10, 3) # 1kΩ C = 1 * pow(10, -6) # 1uF T = R * C # 時定数 sample = 1000 sec = 10 * pow(10, -3) # mS times = [t * sec/sample for t in range(0, sample)] Vc = [] for t in times: Vc.append(E*(1-pow(math.e, -1/(C*R)*t))) print(\u0026#34;時定数: {}\u0026#34;.format(T)) plt.figure(figsize=(16, 9), dpi=100) plt.plot(times, Vc) plt.title(\u0026#39;Step Response RC LPF\u0026#39;) plt.xlabel(\u0026#39;t[s]\u0026#39;) plt.ylabel(\u0026#39;Vc[t]\u0026#39;) plt.legend() plt.show() プログラムの実行結果がこちら。ステップ入力の急激な変化がなだらかになった。つまり高周波成分がフィルターされたということである。\n時定数 (t=CR)のとき $$V_c=E(1-e^{-1})$$ より、 $$V_c=0.632E$$ である。この時のCRを時定数τと呼ぶ。\n","permalink":"https://araisun.com/rc-low-pass-step-responce/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、ステップ入力によるRCローパスフィルタの過渡応答を計算していく。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e上の回路図のように抵抗Rと静電容量Cのコンデンサでローパスフィルタを組む。そしてこの回路に(Eu(t))のステップ電圧を入力した時の出力電圧の様子を調べていく。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ステップ入力によるrcローパスフィルタの過渡応答\"\u003eステップ入力によるRCローパスフィルタの過渡応答\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eステップ電圧は、(t \\geqq 0)で電圧が(E)ボルトとなるような信号のことである。ちょうど(t=0)で、電圧のスイッチをオンにしたと思ってもらえれば良い。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、出力電圧はコンデンサの両端の電圧(V_c)である。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eここで電圧(V_c)は\n$$V_c(t)=\\frac{q(t)}{C} 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\\tag{8}$$\n$$V_c(t)=-Ee^{-\\frac{1}{CR}t}+\\frac{E}{CR}D \\tag{9}$$\nとなる。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e(\\frac{E}{CR}D)は定数なのでまとめてDと置き換えてしまう。すると式9は、\n$$V_c(t)=-Ee^{-\\frac{1}{CR}t}+D \\tag{10}$$\nとなる。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eここでDについて考えてみよう。(t=0)の時、コンデンサの電圧は0Vであるから\n$$V_c(0)＝-Ee^{-\\frac{1}{CR}0}+D=0 \\tag{11}$$\nである。よって、\n$$D=E \\tag{12}$$\nである。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e式12を式10へ代入すれば\n$$V_c(t)=-Ee^{-\\frac{1}{CR}t}+E \\tag{13}$$\nとなり、\n$$V_c(t)=E(1 - e^{-\\frac{1}{CR}t}) \\tag{14}$$\nとなる。これがRCローパスフィルタにステップ入力したときの過渡応答である。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"プログラミングでシミュレーション\"\u003eプログラミングでシミュレーション\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eせっかくなので式14をPythonでプログラミングしてプロットしてみよう。前回と同様に、Eを5V、Rを1kΩ、Cを1μFとしてシミュレーションしてみた。\u003c/p\u003e","title":"RCローパスフィルタのステップ応答"},{"content":"はじめに この記事では、ラプラス変換の理屈は分からなくてもラプラス変換をとにかく使ってみようというテーマでお届けする。\n電子回路に慣れ親しんでいる方なら、オペアンプの中身や仕組みが分からなくてもオペアンプを使うことはできるだろう。ラプラス変換も一緒で、 ラプラス変換そのものの理屈は分からなくても、ラプラス変換を扱うことは高校生レベルの数学で可能なので安心を！\nラプラス変換といえば制御工学で学ぶと思うが、教科書ではラプラス変換の仕組みから説明が入り、実際ラプラス変換のご利益に触れないまま工学分野を嫌いになってしまう方も多いのではないだろうか？実は私もその一人だ。\nしかし、ラプラス変換を実際に使ってみるとこれが非常に面白い。いままで諦めていた微分方程式などもすらすら解けるようになるのだ。だからラプラス変換を知らないのは非常にもったいない。もう一度言おう。 ラプラス変換することは高校生レベルの数学を学んでいれば誰でもできる。\nそこでこの記事では、ラプラス変換の難しい説明をできるだけ省き、とにかく手を動かしてラプラス変換を使ってその利便性に触れることを目的として進めていく。\nラプラス変換とは ラプラス変換をとにかく使ってみよう！\nとはいえ、使う上で大体のイメージは必要である。\nラプラス変換とは、時間領域tの関数を複素数領域sへと置き換えて、微分・積分などの演算を簡単にするための手法である。\nさっそく、複素数領域だとかなんのこっちゃ分からないかもしれないが、 大事なのは、微積分の面倒な計算を足し算に置き換えてくれる超便利なツールであるということ。 複素数が分からなくてもラプラス変換は使えるので安心してもらって良い。\n実は、電気回路や制御工学などでは解に微分・積分が多く含まれてしまうため、ラプラス変換することで足し算・割り算レベルの簡単な数式に置き換えられるメリットがあるのだ。\nしかも、ラプラス変換はすでに用意されている変換表と照らし合わせて変換すれば良いだけなので何も難しいことはない。\n作業手順としては次のような流れになる。\n時間関数 $f(t)$ を組み立てる ラプラス変換する s領域で計算する 逆ラプラス変換して再び時間領域tへ戻す ラプラス変換された関数は複素数領域の関数であるため、そのままでは現実世界に適応できない。そこで、再び時間領域へ戻すために逆ラプラス変換が必要である。しかしこの逆ラプラス変換というのも、変換表通りやれば高校生レベルでできる話なので安心して良い。\nそれでは、ラプラス変換対応表を見ていくことにしよう。\nラプラス変換対応表 下の表が、ラプラス変換対応表である。時間領域tの関数を複素数領域sへ置き換えることがラプラス変換である。sがなんのこっちゃ分からなくても、とにかく時間tをsの関数に置き換えるにはこの表に当てはめて変換すれば良い。\nこの表を使えば、複素数領域sから時間領域tへ置き換えること（逆ラプラス変換）も簡単にできる。\n$$f(t)$$ $$F(s)$$ 説明 $$δ(t)$$ $$1$$ 単位インパルス関数 $$δ(t)=\\begin{cases}\\infty~(t=0)\\0~~~(t\\neq0)\\end{cases}$$ $$u(t)$$ $$\\frac{1}{s}$$ 単位ステップ関数 $$u(t)=\\begin{cases} 0~(t \\lt 0) \\ 1~(t \\geqq 0) \\end{cases}$$ $$e^{-at}$$ $$\\frac{1}{s+a}$$ 指数関数 $$sin(ωt)$$ $$\\frac{ω}{s^2+ω^2}$$ 三角関数（正弦） $$cos(ωt)$$ $$\\frac{s}{s^2+ω^2}$$ 三角関数（余弦） $$f\u0026rsquo;(x)$$ $$sF(s)-f(0)$$ 微分 $$f\u0026rsquo;\u0026rsquo;(x)$$ $$s^2F(s)-sf(0)-f\u0026rsquo;(0)$$ 二階微分 $$\\int_0^tf(τ)dτ$$ $$\\frac{1}{s}F(s)$$ 積分 この記事では、上記の表の単位ステップ関数 指数関数 積分だけを使うので、今これらの全部の変換を覚える必要はない。\n指数関数と積分の説明は、高校の授業で習ったので大丈夫だろう。\n単位ステップ関数については、図のように0秒以降から1となる関数である。実はこれ、$t \\geqq 0$ で1V電源のスイッチをオンにしたようなものだと思って構わない。そんな関数を単位ステップ関数と呼ぶ。\nそれでは、これらの変換表と照らし合わせながら現実世界の現象をラプラス変換してみようと思う。具体的には、電子回路のRC直列回路を使ってラプラス変換・逆ラプラス変換を実践していくことにする。\nRC直列回路の時間関数 図のようなRC直列回路で考えてみよう。ある時間 $t=0$ でスイッチをオンにした時の電流の流れ具合（過渡応答特性）を考えてみる。先ほど伝えたとおり、スイッチをオンにするということは、単位ステップ関数を入力するのと非常によく似ていることを頭の片隅に置いといてもらいたい。\nさて、これから説明することは高校生の物理を習っていればスムーズに理解できると思う。\n抵抗Rに掛かる電圧は、\n$$V_R(t)=RI(t) \\tag{1}$$\nである。また、コンデンサに掛かる電圧は、\n$$V_C(t)=\\frac{1}{C}\\int I(t)dt \\tag{2}$$\nである。よって、キルヒホッフの法則から $V(t)=V_R(t)+V_C(t)$ なので\n$$V(t)=RI(t)+\\frac{1}{C}\\int I(t)dt \\tag{3}$$\nが成り立つ。\nここで $t \\geqq 0$ で電源スイッチをオンにして、$E$ の電圧を回路へ掛けてみよう。\nTip これは単位ステップ関数を使って表現すると $$V(t)=E\\times u(t) \\tag{4}$$ と考えることができる。\nよって、式3は\n$$Eu(t)=RI(t)+\\frac{1}{C}\\int I(t)dt \\tag{5}$$\nと書き換えることができる。これで、RC直列回路にステップ電圧を入力した時の関数を作ることができた。\nしかし、この式には積分が含まれているのでとても計算しづらい。そこで、ラプラス変換の登場だ。次では、式5をもっと簡単な数式で表現できるようにするためラプラス変換を行なっていく。しつこいが、ラプラス変換は対応表に照らし合わせればなにも難しいことはないので安心してもらって良い。\nRC直列回路のラプラス変換 それでは、式5を対応表をみながらラプラス変換してみよう。\n積分と単位ステップ関数のラプラス変換の関係は次の通りであった。\n$$f(t)$$ $$F(s)$$ $$\\int_0^tf(τ)dτ$$ $$\\frac{1}{s}F(s)$$ $$u(t)$$ $$\\frac{1}{s}$$ よって、式5をラプラス変換すると\n$$\\frac{E}{s}=RI(s)+\\frac{1}{sC}I(s) \\tag{7}$$\nと置き換えることができる。\n式7を電流について展開すると\n$$I(s)=\\frac{E}{s(R+\\frac{1}{sC})} \\tag{8}$$\n$$I(s)=\\frac{E}{SR+\\frac{1}{C}} \\tag{9}$$\n$$I(s)=\\frac{E}{R}\\frac{1}{s+\\frac{1}{CR}} \\tag{10}$$\nとなる。\nRC直列回路の逆ラプラス変換 さて、式10をよく見るとラプラス変換における指数関数の対応関係になっているのがお分かりだろうか。つまり、下の表の $a$ に相当するのが、式10では $\\frac{1}{CR}$ である。\n$$f(t)$$ $$F(s)$$ $$e^{-at}$$ $$\\frac{1}{s+a}$$ だから、式10を逆ラプラス変換すると\n$$I(t)=\\frac{E}{R}e^{-\\frac{1}{CR}t} \\tag{12}$$\nとなる。\nラプラス変換して計算し、さらに逆ラプラス変換することで積分が含まれない簡単な式となった。これがラプラス変換というツールを使うメリットである。\nちなみに式12は、ステップ入力Eを掛けた時のRC直列回路における電流のステップ応答（過渡現象）に他ならない。\nラプラス変換記号 ここまでの説明を理解できた方なら、もう次のラプラス記号の意味はお分かりであろう。ラプラス変換と逆ラプラス変換をこのように書きますよというだけのことである。\n$$F(s) = \\mathcal{L}[f(t)]$$ $$f(t) = \\mathcal{L}^{-1}[F(s)]$$\nまた、定数はラプラス変換しても定数のまま引き継げる。\nPythonでグラフを描いてみよう せっかくなので、ラプラス変換により導き出された式12をPythonでプログラミングしてみよう。次のプログラムは電流と時間の関係をグラフ化するものである。ここではEを5Vとし、Rを1kΩ、Cを1μFとしてシミュレーションしてみた。\nfrom matplotlib import pyplot as plt import math if __name__ == \u0026#39;__main__\u0026#39;: E = 5 # 5V R = 1 * pow(10, 3) # 1kΩ C = 1 * pow(10, -6) # 1uF T = R * C # 時定数 sample = 1000 sec = 10 * pow(10, -3) # mS times = [t * sec/sample for t in range(0, sample)] I = [] for t in times: I.append(E / R * pow(math.e, -1/C/R*t)) print(\u0026#34;時定数: {}\u0026#34;.format(T)) plt.figure(figsize=(16, 9), dpi=100) plt.plot(times, I) plt.title(\u0026#39;RC Series Circuit\u0026#39;) plt.xlabel(\u0026#39;t[s]\u0026#39;) plt.ylabel(\u0026#39;I[t]\u0026#39;) plt.legend() plt.show() 上記プログラムの実行結果がこちら。\nRC直列回路では、コンデンサに電荷が溜まっていくにつれ電流が流れにくくなるので、このようなグラフになるのも頷けると思う。\nなお、 $t=CR$ のときの時間を時定数と呼び(τ)で表す。 式12へ、$t=CR$ を代入すればわかる通り、この時の電流の値は$0.368 \\times \\frac{E}{R}$となる。\n","permalink":"https://araisun.com/laplace-transform-first-step/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、ラプラス変換の理屈は分からなくてもラプラス変換をとにかく使ってみようというテーマでお届けする。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e電子回路に慣れ親しんでいる方なら、オペアンプの中身や仕組みが分からなくてもオペアンプを使うことはできるだろう。ラプラス変換も一緒で、 \u003cstrong\u003eラプラス変換そのものの理屈は分からなくても、ラプラス変換を扱うことは高校生レベルの数学で可能なので安心を！\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eラプラス変換といえば制御工学で学ぶと思うが、教科書ではラプラス変換の仕組みから説明が入り、実際ラプラス変換のご利益に触れないまま工学分野を嫌いになってしまう方も多いのではないだろうか？実は私もその一人だ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eしかし、ラプラス変換を実際に使ってみるとこれが非常に面白い。いままで諦めていた微分方程式などもすらすら解けるようになるのだ。だからラプラス変換を知らないのは非常にもったいない。もう一度言おう。 \u003cstrong\u003eラプラス変換することは高校生レベルの数学を学んでいれば誰でもできる。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそこでこの記事では、ラプラス変換の難しい説明をできるだけ省き、とにかく手を動かしてラプラス変換を使ってその利便性に触れることを目的として進めていく。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ラプラス変換とは\"\u003eラプラス変換とは\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ラプラス変換のイメージ\" loading=\"lazy\" src=\"/laplace-transform-first-step/laplace-transform-first-step-image.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eラプラス変換をとにかく使ってみよう！\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eとはいえ、使う上で大体のイメージは必要である。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eラプラス変換とは、時間領域tの関数を複素数領域sへと置き換えて、微分・積分などの演算を簡単にするための手法である。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eさっそく、複素数領域だとかなんのこっちゃ分からないかもしれないが、 \u003cstrong\u003e大事なのは、微積分の面倒な計算を足し算に置き換えてくれる超便利なツールであるということ。\u003c/strong\u003e 複素数が分からなくてもラプラス変換は使えるので安心してもらって良い。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e実は、電気回路や制御工学などでは解に微分・積分が多く含まれてしまうため、ラプラス変換することで足し算・割り算レベルの簡単な数式に置き換えられるメリットがあるのだ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eしかも、ラプラス変換はすでに用意されている変換表と照らし合わせて変換すれば良いだけなので何も難しいことはない。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e作業手順としては次のような流れになる。\u003c/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e時間関数 $f(t)$ を組み立てる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eラプラス変換する\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003es領域で計算する\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e逆ラプラス変換して再び時間領域tへ戻す\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003eラプラス変換された関数は複素数領域の関数であるため、そのままでは現実世界に適応できない。そこで、再び時間領域へ戻すために逆ラプラス変換が必要である。しかしこの逆ラプラス変換というのも、変換表通りやれば高校生レベルでできる話なので安心して良い。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそれでは、ラプラス変換対応表を見ていくことにしよう。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"ラプラス変換対応表\"\u003eラプラス変換対応表\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e下の表が、ラプラス変換対応表である。時間領域tの関数を複素数領域sへ置き換えることがラプラス変換である。sがなんのこっちゃ分からなくても、とにかく時間tをsの関数に置き換えるにはこの表に当てはめて変換すれば良い。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの表を使えば、複素数領域sから時間領域tへ置き換えること（逆ラプラス変換）も簡単にできる。\u003c/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e$$f(t)$$\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e$$F(s)$$\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e説明\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e$$δ(t)$$\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e$$1$$\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e単位インパルス関数 $$δ(t)=\\begin{cases}\\infty~(t=0)\\0~~~(t\\neq0)\\end{cases}$$\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e$$u(t)$$\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e$$\\frac{1}{s}$$\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e単位ステップ関数 $$u(t)=\\begin{cases} 0~(t \\lt 0) \\ 1~(t \\geqq 0) \\end{cases}$$\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e$$e^{-at}$$\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e$$\\frac{1}{s+a}$$\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e指数関数\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e$$sin(ωt)$$\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e$$\\frac{ω}{s^2+ω^2}$$\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e三角関数（正弦）\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e$$cos(ωt)$$\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e$$\\frac{s}{s^2+ω^2}$$\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e三角関数（余弦）\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e$$f\u0026rsquo;(x)$$\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e$$sF(s)-f(0)$$\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e微分\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e$$f\u0026rsquo;\u0026rsquo;(x)$$\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e$$s^2F(s)-sf(0)-f\u0026rsquo;(0)$$\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e二階微分\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e$$\\int_0^tf(τ)dτ$$\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e$$\\frac{1}{s}F(s)$$\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e積分\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、上記の表の\u003ccode\u003e単位ステップ関数\u003c/code\u003e \u003ccode\u003e指数関数\u003c/code\u003e \u003ccode\u003e積分\u003c/code\u003eだけを使うので、今これらの全部の変換を覚える必要はない。\u003c/p\u003e","title":"はじめてのラプラス変換"},{"content":"はじめに デジタル信号におけるRCハイパスフィルタは次の式となる。 $$y_i=ay_{i-1}+a(x_i-x_{i-1}) \\tag{1}$$\nなぜこの式がRCハイパスフィルタになるのか、ここで詳しく解説してみたいと思う。\n基本的にローパスフィルタの記事で説明した方法と同じやり方でハイパスフィルタは導き出すことができる。\nアナログ回路のRCハイパスフィルタ 電圧を分かりやすくするために最初の回路図を少し変形させた。\n回路図より、 $$E_R(t)=I(t)R \\tag{1}$$ である。 また、 $$q(t)=CE_C=C(E(t)-E_R(t)) \\tag{2}$$ $$I(t)=\\frac{dq(t)}{dt} \\tag{3}$$ なので、式1は\n$$E_R(t)=\\frac{dq(t)}{dt}R=C(\\frac{dE(t)}{dt}-\\frac{dE_R(t)}{dt})R\\tag{4}$$ となる。よって出力電圧(E_R(t))は次式で導き出される。 $$E_R(t)=RC(\\frac{dE(t)}{dt}-\\frac{dE_R(t)}{dt})\\tag{5}$$\n電圧をデジタルデータで考える ここで、電圧をサンプリングデータに置き換える。(E(t))を(x_i)とし、(E_R(t))を(y_i)とすると、式5は次のようになる。ただし、(ΔT)はサンプリング周期である。\n$$y_i=RC(\\frac{x_i-x_{i-1}}{ΔT}-\\frac{y_i-y_{i-1}}{ΔT}) \\tag{6}$$\nさて、式6を(y_i)について解くと、 $$y_i=\\frac{RC}{RC+ΔT}y_{i-1}+\\frac{RC}{RC+ΔT}(x_i-x_{i-1})\\tag{7}$$ となる。\nここで(a=\\frac{RC}{RC+ΔT})に置き換えると、 $$y_i=ay_{i-1}+a(x_i-x_{i-1}) \\tag{8}$$ となり、RCハイパスフィルタのデジタルフィルタ計算式が導き出された。\nカットオフ周波数 最後にカットオフ周波数と(a)の関係を導き出してみよう。\n係数(a)は、 $$a=\\frac{RC}{RC+ΔT}\\tag{9}$$ であった。 また、RC回路におけるカットオフ周波数(f_c)は次式で求められる。 $$f_c=\\frac{1}{2πRC}\\tag{10}$$ これを展開すると、 $$RC=\\frac{1}{2πf_c}\\tag{11}$$ となる。式11を式9へ代入して係数(a)について展開すれば、 $$a=\\frac{1}{2πΔTf_c+1} \\tag{12}$$ の関係となる。\n","permalink":"https://araisun.com/rc-high-pass-filter/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eデジタル信号におけるRCハイパスフィルタは次の式となる。\n$$y_i=ay_{i-1}+a(x_i-x_{i-1}) \\tag{1}$$\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eなぜこの式がRCハイパスフィルタになるのか、ここで詳しく解説してみたいと思う。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e基本的にローパスフィルタの記事で説明した方法と同じやり方でハイパスフィルタは導き出すことができる。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"アナログ回路のrcハイパスフィルタ\"\u003eアナログ回路のRCハイパスフィルタ\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e電圧を分かりやすくするために最初の回路図を少し変形させた。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"RCハイパスフィルタの回路図の変形\" loading=\"lazy\" src=\"/rc-high-pass-filter/rc-high-pass-filter-b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e回路図より、\n$$E_R(t)=I(t)R \\tag{1}$$\nである。\nまた、\n$$q(t)=CE_C=C(E(t)-E_R(t)) \\tag{2}$$\n$$I(t)=\\frac{dq(t)}{dt} \\tag{3}$$\nなので、式1は\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e$$E_R(t)=\\frac{dq(t)}{dt}R=C(\\frac{dE(t)}{dt}-\\frac{dE_R(t)}{dt})R\\tag{4}$$\nとなる。よって出力電圧(E_R(t))は次式で導き出される。\n$$E_R(t)=RC(\\frac{dE(t)}{dt}-\\frac{dE_R(t)}{dt})\\tag{5}$$\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"電圧をデジタルデータで考える\"\u003e電圧をデジタルデータで考える\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"サンプリングデータで置き換える\" loading=\"lazy\" src=\"/rc-high-pass-filter/rc-high-pass-filter-c.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eここで、電圧をサンプリングデータに置き換える。(E(t))を(x_i)とし、(E_R(t))を(y_i)とすると、式5は次のようになる。ただし、(ΔT)はサンプリング周期である。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e$$y_i=RC(\\frac{x_i-x_{i-1}}{ΔT}-\\frac{y_i-y_{i-1}}{ΔT}) \\tag{6}$$\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eさて、式6を(y_i)について解くと、\n$$y_i=\\frac{RC}{RC+ΔT}y_{i-1}+\\frac{RC}{RC+ΔT}(x_i-x_{i-1})\\tag{7}$$\nとなる。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eここで(a=\\frac{RC}{RC+ΔT})に置き換えると、\n$$y_i=ay_{i-1}+a(x_i-x_{i-1}) \\tag{8}$$\nとなり、RCハイパスフィルタのデジタルフィルタ計算式が導き出された。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"カットオフ周波数\"\u003eカットオフ周波数\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e最後にカットオフ周波数と(a)の関係を導き出してみよう。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e係数(a)は、\n$$a=\\frac{RC}{RC+ΔT}\\tag{9}$$\nであった。\nまた、RC回路におけるカットオフ周波数(f_c)は次式で求められる。\n$$f_c=\\frac{1}{2πRC}\\tag{10}$$\nこれを展開すると、\n$$RC=\\frac{1}{2πf_c}\\tag{11}$$\nとなる。式11を式9へ代入して係数(a)について展開すれば、\n$$a=\\frac{1}{2πΔTf_c+1} \\tag{12}$$\nの関係となる。\u003c/p\u003e","title":"デジタル信号におけるRCハイパスフィルタ"},{"content":"はじめに デジタル信号におけるRCローパスフィルタは次の式となる。\n$$y_i=ax_i+(1-a)y_{i-1} \\tag{1}$$\nなぜこの式がRCローパスフィルタになるのか、ここで詳しく解説してみたいと思う。\nアナログ回路のRCローパスフィルタ 話を分かりやすくするために、最初の回路図を少し変形させてみよう。\n信号源を(E(t))とし、時間(t)によって信号の電圧は変化する。\n抵抗(R)に流れる電流は(I(t))なので、抵抗の両端にかかる電圧は(RI(t))である。また、コンデンサの電圧は(Ec(t))とすると、(Ec(t)=\\frac{q(t)}{C})が成り立つ。\nよって、キルヒホッフの法則より、\n$$E(t)=RI(t)+\\frac{q(t)}{C} \\tag{2}$$\nとなる。\nまた、ある時間における電流(I(t))はコンデンサの電気量(q)の変化量であるから\n$$I(t)=\\frac{dq(t)}{dt} \\tag{3}$$\nで表せる。 ここでポイントなのは、図のOUT端子（抵抗とコンデンサの間）へ接続される負荷はハイインピーダンスであるため、出力端子へほとんど電流が流れていかないものとしている。\n式3を式2へ代入すると、\n$$E(t)=R\\frac{dq(t)}{dt}+\\frac{q(t)}{C}\\tag{4}$$\nとなる。\nコンデンサの電圧は(CE_c(t)=q(t))なので\n$$E_c(t)=\\frac{q(t)}{C}\\tag{5}$$\nである。式5を式4へ代入すると、\n$$RC\\frac{dE_c(t)}{dt}+E_c(t)=E(t)\\tag{6}$$\nである。\n電圧をデジタルデータで考える ここで、電圧をデジタルのサンプリングデータとして考えると(x_i=E(t))、(y_i=E_c(t))で置き換えることができる。\nよって、式6は次のようになる。ただし(ΔT)はサンプリング周期である。\n$$RC\\frac{y_i-y_{i-1}}{ΔT}+y_i=x_i\\tag{7}$$\nこれを(y_i)について解くと、\n$$y_i=\\frac{ΔT}{RC+ΔT}x_i+\\frac{RC}{RC+ΔT}y_{i-1}\\tag{8}$$\nとなる。 また、\n$$\\frac{RC}{RC+ΔT}=\\frac{ΔT-ΔT+RC}{RC+ΔT}=\\frac{RC+ΔT}{RC+ΔT}-\\frac{ΔT}{RC+ΔT}$$\nなので、ここで(a=\\frac{ΔT}{RC+ΔT})とおけば、式8は\n$$y_i=ax_i+(1-a)y_{i-1}\\tag{9}$$\nとなり、デジタル信号におけるRCローパスフィルタが導き出された。\nカットオフ周波数 最後にカットオフ周波数と(a)の関係を導き出してみよう。\n係数(a)は、\n$$a=\\frac{ΔT}{RC+ΔT}\\tag{10}$$\nであった。 また、RC回路におけるカットオフ周波数(f_c)は次式で求められる。\n$$f_c=\\frac{1}{2πRC}\\tag{11}$$\nこれを展開すると、\n$$RC=\\frac{1}{2πf_c}\\tag{12}$$\nとなる。式12を式10へ代入して計算すれば、\n$$a=\\frac{2πΔTf_c}{2πΔTf_c+1}\\tag{13}$$\nの関係が導き出される。\n","permalink":"https://araisun.com/rc-low-pass-filter/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eデジタル信号におけるRCローパスフィルタは次の式となる。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e$$y_i=ax_i+(1-a)y_{i-1} \\tag{1}$$\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eなぜこの式がRCローパスフィルタになるのか、ここで詳しく解説してみたいと思う。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"アナログ回路のrcローパスフィルタ\"\u003eアナログ回路のRCローパスフィルタ\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e話を分かりやすくするために、最初の回路図を少し変形させてみよう。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"RCローパスフィルタの回路図の変形\" loading=\"lazy\" src=\"/rc-low-pass-filter/rc-low-pass-filter-b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e信号源を(E(t))とし、時間(t)によって信号の電圧は変化する。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e抵抗(R)に流れる電流は(I(t))なので、抵抗の両端にかかる電圧は(RI(t))である。また、コンデンサの電圧は(Ec(t))とすると、(Ec(t)=\\frac{q(t)}{C})が成り立つ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eよって、キルヒホッフの法則より、\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e$$E(t)=RI(t)+\\frac{q(t)}{C} \\tag{2}$$\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eとなる。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、ある時間における電流(I(t))はコンデンサの電気量(q)の変化量であるから\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e$$I(t)=\\frac{dq(t)}{dt} \\tag{3}$$\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eで表せる。\n\u003ci\u003eここでポイントなのは、図のOUT端子（抵抗とコンデンサの間）へ接続される負荷はハイインピーダンスであるため、出力端子へほとんど電流が流れていかないものとしている。\u003c/i\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e式3を式2へ代入すると、\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e$$E(t)=R\\frac{dq(t)}{dt}+\\frac{q(t)}{C}\\tag{4}$$\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eとなる。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eコンデンサの電圧は(CE_c(t)=q(t))なので\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e$$E_c(t)=\\frac{q(t)}{C}\\tag{5}$$\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eである。式5を式4へ代入すると、\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e$$RC\\frac{dE_c(t)}{dt}+E_c(t)=E(t)\\tag{6}$$\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eである。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"電圧をデジタルデータで考える\"\u003e電圧をデジタルデータで考える\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここで、電圧をデジタルのサンプリングデータとして考えると(x_i=E(t))、(y_i=E_c(t))で置き換えることができる。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"サンプリングデータで置き換える\" loading=\"lazy\" src=\"/rc-low-pass-filter/rc-low-pass-filter-c.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eよって、式6は次のようになる。ただし(ΔT)はサンプリング周期である。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e$$RC\\frac{y_i-y_{i-1}}{ΔT}+y_i=x_i\\tag{7}$$\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこれを(y_i)について解くと、\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e$$y_i=\\frac{ΔT}{RC+ΔT}x_i+\\frac{RC}{RC+ΔT}y_{i-1}\\tag{8}$$\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eとなる。\nまた、\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e$$\\frac{RC}{RC+ΔT}=\\frac{ΔT-ΔT+RC}{RC+ΔT}=\\frac{RC+ΔT}{RC+ΔT}-\\frac{ΔT}{RC+ΔT}$$\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eなので、ここで(a=\\frac{ΔT}{RC+ΔT})とおけば、式8は\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e$$y_i=ax_i+(1-a)y_{i-1}\\tag{9}$$\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eとなり、デジタル信号におけるRCローパスフィルタが導き出された。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"カットオフ周波数\"\u003eカットオフ周波数\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e最後にカットオフ周波数と(a)の関係を導き出してみよう。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e係数(a)は、\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e$$a=\\frac{ΔT}{RC+ΔT}\\tag{10}$$\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eであった。\nまた、RC回路におけるカットオフ周波数(f_c)は次式で求められる。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e$$f_c=\\frac{1}{2πRC}\\tag{11}$$\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこれを展開すると、\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e$$RC=\\frac{1}{2πf_c}\\tag{12}$$\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eとなる。式12を式10へ代入して計算すれば、\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e$$a=\\frac{2πΔTf_c}{2πΔTf_c+1}\\tag{13}$$\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eの関係が導き出される。\u003c/p\u003e","title":"デジタル信号におけるRCローパスフィルタ"},{"content":"Arduinoで静電容量の測定する方法 Arduinoなどのマイコンボードでコンデンサの静電容量を測定するには、次の2つの方法が考えられます。\n発振回路と組み合わせる コンデンサの時定数を利用する ここでは❷の「コンデンサの時定数を利用する」方法でコンデンサの静電容量を測定します。\n時定数とは 時定数とは、コンデンサCに、E[V]の電圧を、抵抗R[Ω]の抵抗を介してかけた時、 コンデンサCの電圧がEの63.2%まで充電される時間 のことです。 つまり、 コンデンサの電圧が、電源電圧の63.2%になるまでの時間 が「時定数」です。\n時定数をτとすると、抵抗値Rと静電容量Cは次の関係になることが知られてます。\n$$τ = RC$$\n静電容量の算出 アナログ電圧を測れるピンを備えているArduinoでは、時定数を測ることは簡単です。 デジタルピンの5V電圧を、抵抗Rを介してコンデンサCへ充電します。コンデンサの電圧が、5Vの63.2%の電圧3.22Vになるまでの時間を計測すれば時定数が分かりますから、次の計算でコンデンサの静電容量を導き出すことができるはずです。\n$$C = \\frac{τ}{R}$$\nArduinoとコンデンサの配線図 こちらが、Arduinoでコンデンサを測定する配線図です。静電容量が未知なコンデンサCxと、抵抗RおよびArduinoを図のように配線します。 デジタルピンD2をHIGHにした瞬間、2MΩの抵抗を介して電流がコンデンサへ蓄電されていきます。コンデンサの両端の電圧は徐々に上がっていき、アナログ入力ピンのA5地点が、電源電圧の63.2%Vになるまで監視します。この時間を測定して時定数を導き出します。\nちなみに、デジタルピンD3と1kΩの抵抗は、コンデンサの電荷を放電してリセットさせるためのものです。\nコンデンサの静電容量を測定するプログラム コンデンサの静電容量を測定するプログラムがこちらになります。\n#include \u0026lt;Arduino.h\u0026gt; const int PULSE_PIN = 2; const int DIGITAL_READ_PIN = 3; const int ANALOG_READ_PIN = 5; const double E = 5.06; // GPIO電圧実測値 const double R = 2000000.0; // 2MΩ const double V = E * 0.632; void setup() { Serial.begin(9600); pinMode(PULSE_PIN, OUTPUT); digitalWrite(PULSE_PIN, LOW); } void discharge() { pinMode(DIGITAL_READ_PIN, OUTPUT); digitalWrite(DIGITAL_READ_PIN, LOW); delay(1000); pinMode(DIGITAL_READ_PIN, INPUT); delay(10); } unsigned long charge() { digitalWrite(PULSE_PIN, HIGH); return micros(); } void loop() { discharge(); unsigned long time_start = charge(); double volts = 0; while (volts \u0026lt; V) { volts = double(analogRead(ANALOG_READ_PIN)) / 1023.0 * E; } double T = micros() - time_start; // T: 時定数 double c; char *farad = \u0026#34;uF\u0026#34;; if (T \u0026lt; 2500) { c = T / R * 1000000; // pFに対応 farad = \u0026#34;pF\u0026#34;; } else if (T \u0026lt; 50000) { c = T / R * 1000; // nFに対応 farad = \u0026#34;nF\u0026#34;; } else { c = T / R; // uF } Serial.print(c); Serial.print(farad); Serial.println(); digitalWrite(PULSE_PIN, LOW); discharge(); } 実験してみた感想 実際、100pF〜10uFまで測定してみました。かなり良い精度でコンデンサの静電容量を測定することができたことに、正直驚きです。 ちなみにコンデンサの静電容量は、もともと10%程度の誤差があります。 ブレッドボードで実験したので、ブレッドボードの寄生容量も含まれます。その大きさは100pFくらいになります。ですから、1000pF以下のコンデンサの静電容量測定では、寄生容量を含まないようにする工夫が必要です。\n同様にして抵抗値の測定も可能です。\n【おまけ】Arduinoのデジタルピンのしきい値は？ 今度は、 Arduinoのデジタル入力のしきい値を測定してみます。やり方は、Arduinoでコンデンサの静電容量を測定する方法によく似てます。\nしきい値とは しきい値（閾値）とは、境目となる値のことです。 ここでは、Arduinoのデジタル入力がLOWからHIGHへ、またはHIGHからLOWと判断される電圧のことを指します。\nデジタル入力の電圧しきい値を調べる方法 閾値を調べる方法は次の通りです。\nD2ピンをHIGHに設定し、抵抗100kΩを介してコンデンサへ充電していく その間、コンデンサの電圧をA5とD3で監視する D3がHIHGになるまでA5で電圧値をシリアルモニターへプロットする D3がHIGHになった瞬間ループを抜け、コンデンサに溜まった電荷をリリースする これを数回繰り返し、しきい値を調べていきます。\n配線図 Arduinoのデジタルピンのしきい値を調べる配線図です。コンデンサに溜まった電圧をD3から逃すため、1kΩの保護抵抗を入れてます。\nソースコード Arduinoのデジタルピンのしきい値を調べるためのソースコードです。\nconst int PULSE_PIN = 2; const int DIGITAL_READ_PIN = 3; const int ANALOG_READ_PIN = 5; void setup() { Serial.begin(115200); pinMode(PULSE_PIN, OUTPUT); } void plot() { float value = float(analogRead(ANALOG_READ_PIN)); float volts = value / 1023.0 * 5.0; Serial.println(volts); } void loop() { pinMode(DIGITAL_READ_PIN, INPUT); digitalWrite(PULSE_PIN, LOW); delay(10); digitalWrite(PULSE_PIN, HIGH); while(digitalRead(DIGITAL_READ_PIN)!=true) { plot(); } pinMode(DIGITAL_READ_PIN, OUTPUT); digitalWrite(DIGITAL_READ_PIN, LOW); // コンデンサの電圧を逃す digitalWrite(PULSE_PIN, LOW); delay(3000); } 測定結果 Arduino UNO R3では、デジタル入力のしきい値は 2.57V という結果になりました。つまり、2.57V以上でHIGHになり、それ以下でLOWと判断されます。 ただし、Arduinoボードの種類によっては、デジタルピンのしきい値が異なりますのでご注意ください。\n関連アイテム Arduino Uno フィルムコンデンサ 抵抗セット ","permalink":"https://araisun.com/arduino-measure-capacitance/","summary":"\u003ch2 id=\"arduinoで静電容量の測定する方法\"\u003eArduinoで静電容量の測定する方法\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eArduinoなどのマイコンボードでコンデンサの静電容量を測定するには、次の2つの方法が考えられます。\u003c/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e発振回路と組み合わせる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eコンデンサの時定数を利用する\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003eここでは❷の「コンデンサの時定数を利用する」方法でコンデンサの静電容量を測定します。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"時定数とは\"\u003e時定数とは\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e時定数とは、コンデンサCに、E[V]の電圧を、抵抗R[Ω]の抵抗を介してかけた時、 \u003cstrong\u003eコンデンサCの電圧がEの63.2%まで充電される時間\u003c/strong\u003e のことです。\nつまり、 \u003cstrong\u003eコンデンサの電圧が、電源電圧の63.2%になるまでの時間\u003c/strong\u003e が「時定数」です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e時定数をτとすると、抵抗値Rと静電容量Cは次の関係になることが知られてます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e$$τ = RC$$\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"静電容量の算出\"\u003e静電容量の算出\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eアナログ電圧を測れるピンを備えているArduinoでは、時定数を測ることは簡単です。\nデジタルピンの5V電圧を、抵抗Rを介してコンデンサCへ充電します。コンデンサの電圧が、5Vの63.2%の電圧3.22Vになるまでの時間を計測すれば時定数が分かりますから、次の計算でコンデンサの静電容量を導き出すことができるはずです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e$$C = \\frac{τ}{R}$$\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"arduinoとコンデンサの配線図\"\u003eArduinoとコンデンサの配線図\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこちらが、Arduinoでコンデンサを測定する配線図です。静電容量が未知なコンデンサCxと、抵抗RおよびArduinoを図のように配線します。\n\u003cimg alt=\"Arduinoでコンデンサを測定する配線図\" loading=\"lazy\" src=\"/arduino-measure-capacitance/circuit.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eデジタルピンD2をHIGHにした瞬間、2MΩの抵抗を介して電流がコンデンサへ蓄電されていきます。コンデンサの両端の電圧は徐々に上がっていき、アナログ入力ピンのA5地点が、電源電圧の63.2%Vになるまで監視します。この時間を測定して時定数を導き出します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eちなみに、デジタルピンD3と1kΩの抵抗は、コンデンサの電荷を放電してリセットさせるためのものです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"コンデンサの静電容量を測定するプログラム\"\u003eコンデンサの静電容量を測定するプログラム\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eコンデンサの静電容量を測定するプログラムがこちらになります。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-cpp\" data-lang=\"cpp\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e#include\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e\u0026lt;Arduino.h\u0026gt;\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003econst\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eint\u003c/span\u003e PULSE_PIN \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e2\u003c/span\u003e;\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003econst\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eint\u003c/span\u003e DIGITAL_READ_PIN \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e3\u003c/span\u003e;\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003econst\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eint\u003c/span\u003e ANALOG_READ_PIN \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e5\u003c/span\u003e;\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003econst\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003edouble\u003c/span\u003e E \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e5.06\u003c/span\u003e; \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e// GPIO電圧実測値\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003econst\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003edouble\u003c/span\u003e R \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e2000000.0\u003c/span\u003e; \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e// 2MΩ\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003econst\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003edouble\u003c/span\u003e V \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e E \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e*\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e0.632\u003c/span\u003e;\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003evoid\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003esetup\u003c/span\u003e()\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e{\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e Serial.begin(\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e9600\u003c/span\u003e);\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e pinMode(PULSE_PIN, OUTPUT);\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e digitalWrite(PULSE_PIN, LOW);\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e}\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003evoid\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003edischarge\u003c/span\u003e() { \n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e pinMode(DIGITAL_READ_PIN, OUTPUT);\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e digitalWrite(DIGITAL_READ_PIN, LOW);\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e delay(\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e1000\u003c/span\u003e);\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e pinMode(DIGITAL_READ_PIN, INPUT);\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e delay(\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e10\u003c/span\u003e);\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e}\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eunsigned\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003elong\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003echarge\u003c/span\u003e() {\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e digitalWrite(PULSE_PIN, HIGH);\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003ereturn\u003c/span\u003e micros();\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e}\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003evoid\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eloop\u003c/span\u003e() {\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e discharge();\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eunsigned\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003elong\u003c/span\u003e time_start \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e charge();\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003edouble\u003c/span\u003e volts \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e0\u003c/span\u003e;\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003ewhile\u003c/span\u003e (volts \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e\u0026lt;\u003c/span\u003e V)\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e {\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e volts \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003edouble\u003c/span\u003e(analogRead(ANALOG_READ_PIN)) \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e/\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e1023.0\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e*\u003c/span\u003e E;\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e }\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003edouble\u003c/span\u003e T \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e micros() \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e-\u003c/span\u003e time_start; \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e// T: 時定数\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003edouble\u003c/span\u003e c;\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003echar\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e*\u003c/span\u003efarad \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#34;uF\u0026#34;\u003c/span\u003e;\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eif\u003c/span\u003e (T \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e\u0026lt;\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e2500\u003c/span\u003e)\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e {\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e c \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e T \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e/\u003c/span\u003e R \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e*\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e1000000\u003c/span\u003e; \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e// pFに対応\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e\u003c/span\u003e farad \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#34;pF\u0026#34;\u003c/span\u003e;\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e }\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eelse\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eif\u003c/span\u003e (T \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e\u0026lt;\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e50000\u003c/span\u003e)\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e {\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e c \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e T \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e/\u003c/span\u003e R \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e*\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e1000\u003c/span\u003e; \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e// nFに対応\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e\u003c/span\u003e farad \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#34;nF\u0026#34;\u003c/span\u003e;\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e }\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eelse\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e {\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e c \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e T \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e/\u003c/span\u003e R; \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e// uF\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e\u003c/span\u003e }\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e Serial.print(c);\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e Serial.print(farad);\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e Serial.println();\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e digitalWrite(PULSE_PIN, LOW);\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e discharge();\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e}\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003ch2 id=\"実験してみた感想\"\u003e実験してみた感想\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e実際、100pF〜10uFまで測定してみました。かなり良い精度でコンデンサの静電容量を測定することができたことに、正直驚きです。\n\u003cimg alt=\"いろいろなコンデンサ\" loading=\"lazy\" src=\"/arduino-measure-capacitance/experiment.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e","title":"【Arduino】時定数によるコンデンサの静電容量測定"},{"content":"macOSで標準インストールされているStickiesを、現在作業しているデスクトップにショートカットキーで開く方法です。複数の仮想デスクトップを使っていると、Stickiesを開いたデスクトップへ勝手に切り替わってしまうことがあります。\nそこで今回、Automator（AppleScript）とショートカットキー登録の組み合わせで、現在開いているデスクトップに一発でStickiesを表示させてみた。この記事ではその方法をお伝えする。\nAutomatorの作成 Automatorの作成手順は次の通り。\n「Automator」アプリを開く 「QuickAction」を選択する 「apple」で検索する 「Run AppleScript」を選択する プログラムを記述する（後述） 「OpenStickies」の名前をつけて保存する AppleScript こちらのAppleScriptをAutomatorへ貼り付ける。やっていることは、Stickiesを一度終了させ再度起動させている。これだけでStickiesを使うたびにわざわざデスクトップの移動をしなくて済む。\non run {input, parameters} tell application \u0026#34;Stickies\u0026#34; to quit tell application \u0026#34;Stickies\u0026#34; run delay 0.1 activate end tell return input end run ショートカットキーへ登録 次に、先ほど作ったスクリプトをショートカットキーで実行できるようにしよう。ショートカットキーの登録手順は次のとおり。\n「System Preferences」アプリを開く 「shortcuts」で検索 左の一覧から「Keyboard」タブを選択 「Keyboard Shortcuts」ボタンを選択 左の一覧から「Services」を選択 「General」内の「OpenStickies」でショートカットキーを登録 今回はoption + shift + SでStickiesが起動できるようにした。\nその他の便利な機能 Stickiesで常に最前面に表示したい場合は次のショートカットキーで可能。 option + shift + F\n関連記事 macOS向け IntelliJ IDEA ショートカット チートシート JavaScript チートシート Shell Stash - シェル手帖 ","permalink":"https://araisun.com/stickies-shortcutkey/","summary":"\u003cp\u003emacOSで標準インストールされているStickiesを、現在作業しているデスクトップにショートカットキーで開く方法です。複数の仮想デスクトップを使っていると、Stickiesを開いたデスクトップへ勝手に切り替わってしまうことがあります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそこで今回、Automator（AppleScript）とショートカットキー登録の組み合わせで、現在開いているデスクトップに一発でStickiesを表示させてみた。この記事ではその方法をお伝えする。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"automatorの作成\"\u003eAutomatorの作成\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Automatorの作成\" loading=\"lazy\" src=\"/stickies-shortcutkey/stickies-shortcutkey-automator.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eAutomatorの作成手順は次の通り。\u003c/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e「Automator」アプリを開く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e「QuickAction」を選択する\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e「apple」で検索する\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e「Run AppleScript」を選択する\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eプログラムを記述する（後述）\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e「OpenStickies」の名前をつけて保存する\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch3 id=\"applescript\"\u003eAppleScript\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eこちらのAppleScriptをAutomatorへ貼り付ける。やっていることは、Stickiesを一度終了させ再度起動させている。これだけでStickiesを使うたびにわざわざデスクトップの移動をしなくて済む。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-applescript\" data-lang=\"applescript\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eon\u003c/span\u003e run {input, parameters}\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\t\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\t\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003etell\u003c/span\u003e application \u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#34;Stickies\u0026#34;\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eto\u003c/span\u003e quit\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\t\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\t\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003etell\u003c/span\u003e application \u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#34;Stickies\u0026#34;\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\t\trun\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\t\tdelay \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e0.1\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\t\tactivate\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\t\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eend\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003etell\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\t\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\t\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003ereturn\u003c/span\u003e input\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eend\u003c/span\u003e run\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003ch2 id=\"ショートカットキーへ登録\"\u003eショートカットキーへ登録\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ショートカットキーへ登録\" loading=\"lazy\" src=\"/stickies-shortcutkey/stickies-shortcutkey-record-key.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e次に、先ほど作ったスクリプトをショートカットキーで実行できるようにしよう。ショートカットキーの登録手順は次のとおり。\u003c/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e「System Preferences」アプリを開く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e「shortcuts」で検索\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e左の一覧から「Keyboard」タブを選択\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e「Keyboard Shortcuts」ボタンを選択\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e左の一覧から「Services」を選択\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e「General」内の「OpenStickies」でショートカットキーを登録\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/stickies-shortcutkey/shortcut-flow1.jpg\"\u003e\n\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/stickies-shortcutkey/shortcut-flow2.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e今回は\u003ccode\u003eoption\u003c/code\u003e + \u003ccode\u003eshift\u003c/code\u003e + \u003ccode\u003eS\u003c/code\u003eでStickiesが起動できるようにした。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"その他の便利な機能\"\u003eその他の便利な機能\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eStickiesで常に最前面に表示したい場合は次のショートカットキーで可能。\n\u003ccode\u003eoption\u003c/code\u003e + \u003ccode\u003eshift\u003c/code\u003e + \u003ccode\u003eF\u003c/code\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"関連記事\"\u003e関連記事\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/intellij-cheat/\"\u003emacOS向け IntelliJ IDEA ショートカット チートシート\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/js-cheat/\"\u003eJavaScript チートシート\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/shell-stash/\"\u003eShell Stash - シェル手帖\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"Stickiesをショートカットキーで現在のデスクトップに開く"},{"content":"はじめに この記事では、Arduino IDEでESP32の開発ができるようにし、最初の動作確認としてLチカ（LED点滅）まで進めます。ESP32のボードURL追加、Boards Managerでのインストール、LEDと抵抗の配線、Board/Portの選択を順番に確認します。はじめてESP32を触る場合は、まずこの手順で「書き込める状態」を作っておくと、その後のセンサ実験やBluetooth通信へ進みやすくなります。\n開発環境 私の開発環境はこちらになります。Windowsでもほとんど同じ内容でできますので、適宜読み替えてください。\n項目 バージョン ESP32ボード ESPRESSIF ESP32-WROOM-32D（ESP32 DevkitC V4） Arduino IDE Version 2.1.2-nightly-20230815 パソコン macOS Ventura 13.5 ESP32とは、上海に拠点を置く Espressif Systems社が開発したSoC（チップ） になります。下の写真の銀色の四角部分とWiFiアンテナ部分が本来のESP32になります。それ以外の部分は各社で自由に作られてます。\nまたESP32は Wi-FiとBluetoothの無線通信を標準で備えて ます。 クロックス周波数も240MHzと高速 で、ハイスペックながら低価格で購入できるマイコンボードです。ちなみにArduino Uno R3のクロック周波数が16MHz、Raspberry Pi Pico W が133MHzです。\nESP32はESP-IDFというツールで開発することができますが、 Arduino IDEを使ってArduino言語でも開発が可能 となってます。Arduinoをやったことある人でしたら、ESP32の開発もすんなりできるはずです。ここら辺がESP32が人気な理由でもあるでしょう。\nさて、Amazonなどで検索しますとESP32のボードは種類が豊富でどれを選べば良いか分からないという方も多いと思います。結論から言いますと、 技適が通っていて38ピンある「ESP32 DevkitC」をおすすめ します。下記の製品どちらも技適が通っていてESP32 DevkitCとして開発できるのでトラブルが少ないと思います。実際私の仕事でも多用しているボードです。\nArduino IDE のインストール それでは実際にESP32の開発を進めていきましょう。Arduino IDEをお持ちでない場合は、下記ページからダウンロードします。184.3MBのdmgファイルでした。 https://www.arduino.cc/en/software 上記のページから macOS（Version 10.14: “Mojave” or newer, 64 bits） をダウンロードしました。Arduino IDEはWindowsやLinuxでも動かすことができます。ダウンロードする際に寄付画面が出てきますが、 無料でダウンロードする場合には「JUST DOWNLOAD」を選択 すれば大丈夫です。\nArduino IDEの設定 はじめにArduino IDEでESP32を開発するために、いくつかの設定が必要になります。難しそうに思うかもしれませんが、手順通り進めれば大丈夫ですので頑張りましょう。\nESP32のボードURLを追加 こちらのサイト から、最新のESP32のボードURLを調べます。\nStable release link: https://espressif.github.io/arduino-esp32/package_esp32_index.json ※ 2023年8月16日現在\nArduino IDEやESP32ボードパッケージは更新されるため、作業時点の最新手順はEspressifの案内も合わせて確認してください。この記事では、まずArduino IDEにESP32のボード情報を追加し、Boards Managerからインストールする流れを押さえます。\n次に、Arduino IDEのメニューからSettings... → Additional Boards Manager URLsへ先ほどのボードURLを追記し「OK」を押します。\nESP32のBoardをインストール 次にESP32のBoardをインストールを行います。\nArduino IDEのメニューから、Tools → Board → Boards Managerへと進みます。\n表示された左メニューの検索ボックスで「esp32」を入力し、「esp32 by Espressif」をインストールします。 これでArduino IDEでESP32の開発ができるようになりました！\nESP32とLEDの配線 ここからはESP32を使ってLEDを実際に点灯させていく手順を解説いたします。\nまず、ESP32とLEDを下図のように配線します。GPIO13番に赤色LEDのアノード（足の長い方）を繋ぎ、1kΩの抵抗を介してGNDへ接続しました。\nESP32がブレッドボードに収まらない\u0026hellip; ブレッドボードを使って配線すると思いますが、ESP32の場合は通常のブレッドボードだと片側が覆われてしまうほど大きいです。ですから片側しかGPIOを使えない状態になってしまいます。そんな時は、ブレッドボードを2つ使うという方法もあります。左右のスペースも広く取れるので、電子部品を悠々と置くことができます。 実際にSAD-101を使ってESP32とLEDを配線した様子が下の写真です。左下のコンデンサーは書き込みエラーをなくす為のものです。\nLEDの色と順方向電圧 LEDは色の種類によって順方向電圧（VF）が異なります。つまりLEDに繋げる抵抗値を場合によっては変える必要が出てきます。一般的に、 赤、橙、黄、緑ではVFは1.8～2.2V 程度なのでESP32でも問題ないです。しかし 白、青のLEDではVFが3.2V前後 になります。 Arduinoのデジタルピンは電圧が5Vですが、ESP32では3.3V ですので抵抗値を上手に設定しないと光らないかもしれないので注意してください。\nESP32でLチカさせてみよう それでは最後となりますが、プログラミングを作ってESP32でLEDを点滅させてみましょう。\nスケッチの新規作成 Arduino IDEのメニューから File → New Sketch を選択してください。command + s を押して、 esp32_blink_led としてスケッチを保存しておきます。\nLチカ（LEDを点滅）させるソースコード 次は、ESP32でLチカ（LEDを点滅）させるソースコードです。スケッチへコピペしてください。\n#define LED_PIN 13 void setup() { pinMode(LED_PIN, OUTPUT); } void loop() { digitalWrite(LED_PIN, HIGH); delay(500); digitalWrite(LED_PIN, LOW); delay(500); } スケッチの内容を少し解説します。LED_PIN にはESP32でLEDを繋げたGPIO番号を指定します。setup() 内の pinMode で OUTPUT を設定して、0Vまたは3.3Vの電圧をオンオフできるようにします。setup() はESP32起動時に一度だけ呼び出される関数で、初期設定などを記述します。 loop() 内で digitalWrite 関数を使って13番ピンを交互に HIGH または LOW へと変更します。このことによって、13番ピンの電圧が0Vまたは3.3Vになりますから、LEDが点滅するというわけです。loop() 関数は高速で何度も繰り返し呼び出されますから、そのままだとLEDの点滅が速すぎて常時点灯しているように見えてしまいます（蛍光灯と同じ原理ですね）。そこで delay(500) で時間を待たせてあげます。500 はミリ秒です。1000ミリ秒が1秒ですから、つまり1秒間に1回の周期で点滅を繰り返すプログラムになります。\nBoardとPortの選択 スケッチの準備ができましたら、ESP32とパソコンをUSBケーブルで繋いでください。\nArduino IDEのメニューから Tools → Boardの一覧からESP32 Dev Moduleを選択します。\n冒頭で紹介した以外のESP32ボードをお使いの場合は、各自で調べて適宜変更してください。とはいえ、 ESP32 Dev Module を選択しておけば大体は動いてしまいます。\n次に、Arduino IDEのメニューから Tools → Port へ進み、ESP32のシリアルポートを選択します。 シリアルポートの名前はわかりにくいので、USB機器を抜き差ししながら検討をつけると良いです。\nスケッチのアップロード それでは制作したスケッチをESP32へ書き込み（アップロード）ましょう。下図のように矢印ボタンを押すことでスケッチがコンパイルされ、ESP32へプログラムがアップロードされます。\n下の動画のようにLEDが点滅すれば大成功です！お疲れ様でした！\nスケッチがアップロードできない！？ Arduino IDEでESP32の詳細設定は下図をご参考ください。各項目はデフォルトのままで何も変えてません。 書き込みに失敗する場合は、BoardとPortの選択、USBケーブルがデータ通信対応か、電源が安定しているかを順に確認します。ESP32ボードによっては書き込み時にBOOTボタン操作が必要なこともあるため、まずはシリアルポートが見えているかを切り分けると原因を追いやすいです。\n関連記事 はじめてのBLE通信、iOSからESP32のLチカ ESP32とCO2センサーMH-Z19Cで濃度測定 リレーモジュールの使い方｜Raspberry Pi・Arduino（ESP32） 関連アイテム ESP32 DevKitC ブレッドボード LED 抵抗セット ","permalink":"https://araisun.com/esp32-blink-led/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、Arduino IDEでESP32の開発ができるようにし、最初の動作確認としてLチカ（LED点滅）まで進めます。ESP32のボードURL追加、Boards Managerでのインストール、LEDと抵抗の配線、Board/Portの選択を順番に確認します。はじめてESP32を触る場合は、まずこの手順で「書き込める状態」を作っておくと、その後のセンサ実験やBluetooth通信へ進みやすくなります。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"開発環境\"\u003e開発環境\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e私の開発環境はこちらになります。Windowsでもほとんど同じ内容でできますので、適宜読み替えてください。\u003c/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e項目\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003eバージョン\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eESP32ボード\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eESPRESSIF ESP32-WROOM-32D（ESP32 DevkitC V4）\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eArduino IDE\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eVersion 2.1.2-nightly-20230815\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eパソコン\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003emacOS Ventura 13.5\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003eESP32とは、上海に拠点を置く \u003cstrong\u003eEspressif Systems社が開発したSoC（チップ）\u003c/strong\u003e になります。下の写真の銀色の四角部分とWiFiアンテナ部分が本来のESP32になります。それ以外の部分は各社で自由に作られてます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eまたESP32は \u003cstrong\u003eWi-FiとBluetoothの無線通信を標準で備えて\u003c/strong\u003e ます。 \u003cstrong\u003eクロックス周波数も240MHzと高速\u003c/strong\u003e で、ハイスペックながら低価格で購入できるマイコンボードです。ちなみにArduino Uno R3のクロック周波数が16MHz、Raspberry Pi Pico W が133MHzです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eESP32はESP-IDFというツールで開発することができますが、 \u003cstrong\u003eArduino IDEを使ってArduino言語でも開発が可能\u003c/strong\u003e となってます。Arduinoをやったことある人でしたら、ESP32の開発もすんなりできるはずです。ここら辺がESP32が人気な理由でもあるでしょう。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eさて、Amazonなどで検索しますとESP32のボードは種類が豊富でどれを選べば良いか分からないという方も多いと思います。結論から言いますと、 \u003cstrong\u003e技適が通っていて38ピンある「ESP32 DevkitC」をおすすめ\u003c/strong\u003e します。下記の製品どちらも技適が通っていてESP32 DevkitCとして開発できるのでトラブルが少ないと思います。実際私の仕事でも多用しているボードです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"arduino-ide-のインストール\"\u003eArduino IDE のインストール\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eそれでは実際にESP32の開発を進めていきましょう。Arduino IDEをお持ちでない場合は、下記ページからダウンロードします。184.3MBのdmgファイルでした。\n\u003ca href=\"https://www.arduino.cc/en/software\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ehttps://www.arduino.cc/en/software\u003c/a\u003e\n\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e上記のページから \u003cstrong\u003emacOS（Version 10.14: “Mojave” or newer, 64 bits）\u003c/strong\u003e をダウンロードしました。Arduino IDEはWindowsやLinuxでも動かすことができます。ダウンロードする際に寄付画面が出てきますが、 \u003cstrong\u003e無料でダウンロードする場合には「JUST DOWNLOAD」を選択\u003c/strong\u003e すれば大丈夫です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"「JUST DOWNLOAD」を選択\" loading=\"lazy\" src=\"/esp32-blink-led/just-download.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"arduino-ideの設定\"\u003eArduino IDEの設定\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eはじめにArduino IDEでESP32を開発するために、いくつかの設定が必要になります。難しそうに思うかもしれませんが、手順通り進めれば大丈夫ですので頑張りましょう。\u003c/p\u003e","title":"ESP32でLチカするまでの設定"},{"content":"はじめに この記事では、Arduino Pro Micro と 静電容量式タッチセンサ TTP223 をつないで、タッチでLEDを点灯させるところまで試します。TTP223 はジャンパ設定で出力の動きが変わるため、先にモードの意味を押さえてから配線すると迷いにくいです。\nタッチセンサは機械的なスイッチと違い、押し込む部品がありません。壊れにくく、ケース越しに反応させやすいので、自作機器の操作ボタンとしても扱いやすいセンサです。\n先に要点 TTP223 は、タッチされたときに HIGH または LOW を出力できる静電容量式タッチセンサです AHLB と TOG のジャンパ設定で、モーメンタリ/オルタネイトと出力極性を切り替えられます 今回は、タッチしている間だけ HIGH になるモーメンタリ設定で Lチカします Pro Micro 側では digitalRead() で状態を読むだけなので、最初のセンサ確認に向いています タッチセンサ「TTP223」の使い方 このタッチセンサの 電源電圧は、2V〜5.5V の範囲で使用できます。\nタッチセンサには「223B 9NNH」というICチップが搭載されてます。このおかげで、 ジャンパピンによってタッチセンサのモードを次の通り変えることができます。\nTOG(B) AHLB(A) 動作・機能 0 0 モーメンタリ\nタッチされたらHIGHを出力 0 1 モーメンタリ\nタッチされたらLOWを出力 1 0 オルタネイト\n電源オン時にLOWの状態 1 1 オルタネイト\n電源オン時にHIGHの状態 モーメンタリとは、タッチしている間だけオンになる動作 オルタネイトとは、タッチするたびにON・OFFが切り替わる動作 基板のAジャンパは「AHLB」、Bジャンパは「TOG」へ配線されているので注意しましょう。\n今回は、タッチしている間だけONになるモーメンタリを使用します。また、タッチされたらHIGHの信号が出力されるモードに設定します。センサに触れている間だけ反応させたいなら、この設定から試すのが分かりやすいです。\n▼ 「223B 9NNH」データシート\nhttps://datasheet.lcsc.com/szlcsc/TTP223-BA6_C80757.pdf ArduinoとタッチセンサでLチカ それでは実際にタッチセンサを使ってみましょう。タッチセンサとArduinoでLチカをやっていきます。\nタッチセンサとArduinoの配線 まずは、次の通りタッチセンサとArduinoを配線してください。\nLEDのアノードをA10につなぎ、1kΩ程度の抵抗を介してGNDへ落とします。\nタッチセンサ Arduino Vcc 5V I/O A9 GND GND タッチセンサでLチカするプログラム こちらの動画のように、タッチセンサでLチカするプログラムをArduinoに書き込みます。\n▼ タッチセンサに触れている間だけ、LEDを点灯させるプログラムがこちらになります。タッチセンサの使い方はとても簡単で、 digitalRead関数を使ってタッチセンサの状態を監視できます。\nconst int SENSOR = 9; const int LED_PIN = 10; void setup() { pinMode(SENSOR, INPUT); pinMode(LED_PIN, OUTPUT); } void loop() { if (digitalRead(SENSOR)==HIGH) { digitalWrite(LED_PIN, HIGH); } else { digitalWrite(LED_PIN, LOW); } delay(1); } 感想 今回はじめてタッチセンサモジュールを使ってみましたが、とても使いやすいです。完全に触れる前から反応するほど感度が良く、厚めのアクリルケースなどに収めても反応します。誤作動もほとんどないですし、 自作タッチセンサとは比べ物にならないほど完成度高いです。\n関連記事 ESP32でLチカする方法 超音波センサHC-SR04の使い方 静電容量型の土壌湿度センサをArduinoで使う 関連アイテム TTP223 タッチセンサ Arduino Pro Micro ブレッドボード ","permalink":"https://araisun.com/arduino-touch-sensor/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、Arduino Pro Micro と \u003cstrong\u003e静電容量式タッチセンサ TTP223\u003c/strong\u003e をつないで、タッチでLEDを点灯させるところまで試します。TTP223 はジャンパ設定で出力の動きが変わるため、先にモードの意味を押さえてから配線すると迷いにくいです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eタッチセンサは機械的なスイッチと違い、押し込む部品がありません。壊れにくく、ケース越しに反応させやすいので、自作機器の操作ボタンとしても扱いやすいセンサです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"先に要点\"\u003e先に要点\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTTP223 は、タッチされたときに \u003ccode\u003eHIGH\u003c/code\u003e または \u003ccode\u003eLOW\u003c/code\u003e を出力できる静電容量式タッチセンサです\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ccode\u003eAHLB\u003c/code\u003e と \u003ccode\u003eTOG\u003c/code\u003e のジャンパ設定で、モーメンタリ/オルタネイトと出力極性を切り替えられます\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e今回は、タッチしている間だけ \u003ccode\u003eHIGH\u003c/code\u003e になるモーメンタリ設定で Lチカします\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003ePro Micro 側では \u003ccode\u003edigitalRead()\u003c/code\u003e で状態を読むだけなので、最初のセンサ確認に向いています\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"タッチセンサttp223の使い方\"\u003eタッチセンサ「TTP223」の使い方\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"タッチセンサ「TTP223」\" loading=\"lazy\" src=\"/arduino-touch-sensor/setting-jumper.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこのタッチセンサの \u003cstrong\u003e電源電圧は、2V〜5.5V\u003c/strong\u003e の範囲で使用できます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eタッチセンサには「223B 9NNH」というICチップが搭載されてます。このおかげで、 \u003cstrong\u003eジャンパピンによってタッチセンサのモードを次の通り変えることができます。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003eTOG(B)\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003eAHLB(A)\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e動作・機能\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e0\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eモーメンタリ\u003cbr\u003eタッチされたらHIGHを出力\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e0\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eモーメンタリ\u003cbr\u003eタッチされたらLOWを出力\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eオルタネイト\u003cbr\u003e電源オン時にLOWの状態\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eオルタネイト\u003cbr\u003e電源オン時にHIGHの状態\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eモーメンタリとは、タッチしている間だけオンになる動作\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eオルタネイトとは、タッチするたびにON・OFFが切り替わる動作\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e基板のAジャンパは「AHLB」、Bジャンパは「TOG」へ配線されているので注意しましょう。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e今回は、タッチしている間だけONになるモーメンタリを使用します。また、タッチされたらHIGHの信号が出力されるモードに設定します。センサに触れている間だけ反応させたいなら、この設定から試すのが分かりやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e▼ 「223B 9NNH」データシート\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://datasheet.lcsc.com/szlcsc/TTP223-BA6_C80757.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ehttps://datasheet.lcsc.com/szlcsc/TTP223-BA6_C80757.pdf\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"arduinoとタッチセンサでlチカ\"\u003eArduinoとタッチセンサでLチカ\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ArduinoとタッチセンサでLチカ\" loading=\"lazy\" src=\"/arduino-touch-sensor/base.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそれでは実際にタッチセンサを使ってみましょう。タッチセンサとArduinoでLチカをやっていきます。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"タッチセンサとarduinoの配線\"\u003eタッチセンサとArduinoの配線\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eまずは、次の通りタッチセンサとArduinoを配線してください。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"タッチセンサとArduinoの配線図\" loading=\"lazy\" src=\"/arduino-touch-sensor/wiring.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLEDのアノードをA10につなぎ、1kΩ程度の抵抗を介してGNDへ落とします。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003eタッチセンサ\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003eArduino\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eVcc\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e5V\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eI/O\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eA9\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eGND\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eGND\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 id=\"タッチセンサでlチカするプログラム\"\u003eタッチセンサでLチカするプログラム\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eこちらの動画のように、タッチセンサでLチカするプログラムをArduinoに書き込みます。\u003c/p\u003e","title":"【Arduino】Pro Microと静電容量式タッチセンサ（TTP223）"},{"content":"はじめに この記事では、Raspberry Pi（ラズパイ）でステップ応答による抵抗値を測定する方法を解説していく。\nRaspberry PiはArduinoのようなアナログ入力ピンが備えられていないため、抵抗値を測りたい場合に通常ADコンバータが必要。しかし、ADコンバータを使わなくても抵抗値を測定する方法がある。それがステップ応答による測定である。\nこの記事では最初にステップ応答の原理を詳わしく説明し、後半ではステップ応答による抵抗値を測定するプログラムの紹介をする。\nステップ応答による抵抗値の測定 ステップ応答による抵抗値の測定を説明していく。\nまず、ステップ応答による抵抗値の測定ではコンデンサを使う。電荷が空の状態のコンデンサへ3.3Vの電圧をかける。そしてコンデンサが約1.65Vの電位（デジタルピンがHIGH）になるまでに掛かった時間を測ることで抵抗値の計算できる。\n次からは回路図を使って説明していく。\n抵抗値を測定する回路図 今回使用する回路は図のとおり。可変抵抗R_POTの抵抗値を測定する。\nR1とR2は、Raspberry PiのGPIOへ過大な電流が流れ込まないようにするための保護抵抗である。話をわかりやすくするため、ここではいったん省略して説明する。また、R_POTも固定抵抗Rとして説明する。すると、次のようなシンプルな回路図になる。\n{{#step-response-flow}} ステップ応答で測定する手順 これから簡略した回路図を使って、ステップ応答で測定する手順を説明していく。\n手順は次の通り。\nコンデンサを放電する コンデンサの電荷を空にする コンデンサへ充電するを開始する コンデンサの電位を1.65V以上にする ❶コンデンサを放電する はじめに、コンデンサの電荷をすべて放電しておく。そのため図のようにA点のGPIOを入力モードにし、B点のGPIOを出力モードに設定する。また、B点はLOWに設定しGNDと同じ電位にする。\nA点は入力モードのためハイインピーダンスとなり、ほとんど電流は流れない。だから、コンデンサに溜まった電荷はB点を通して放電される。\n❷コンデンサの電荷を空にする コンデンサの電荷が空の状態、つまりコンデンサの電圧が0Vの状態にしておく。これで充電を開始する準備が整った。\n❸コンデンサへ充電を開始する コンデンサへ充電を開始すると同時に、この瞬間から時間の測定を行う。\nコンデンサへ充電をするためには、A点のGPIOを出力モードにしHIGHの状態に設定する。また、B点のGPIOは入力モードに設定する。\nA点はHIGHのため3.3Vの信号を出力する。B点はハイインピーダンスなので電流がほとんど流れない。よって、A点から電流が抵抗Rを通してコンデンサCへ充電されていく。Rの抵抗値が大きいほど充電に時間がかかり、抵抗値が小さいほど充電時間は短くなる。\n❹コンデンサの電位を1.65V以上にする コンデンサへ電荷が溜まっていくと、B点の電圧は上がっていく。そして約1.65Vを超えた瞬間、B点のデジタル入力はHIGHとなる。この時までに掛かった時間、つまりコンデンサの電圧が0Vから約1.65Vまで上がるのに掛かった時間をt秒とする。\nRC直列回路における抵抗値Rを算出する計算式 RC直列回路における抵抗値Rを算出する計算式の説明をする。 ここでは、抵抗R[Ω]・コンデンサC[F]・直流電源E[V]とした。\nコンデンサの電圧を時間関数Vc(t)[V]として経過時間t[s]を図で表すと次のようになる。\nこの時、コンデンサの電圧Vc(t)は次式で表される。つまり図の青い曲線のことである。\n$$ v_c(t) = E(1 - e^{-\\frac{1}{CR}{t}}) \\tag1$$\nこの式をtで微分すると、青い曲線の傾きがわかる。微分した結果は次の通り。\n$$ \\frac{dVc(t)}{dt} = Et + \\frac{E}{CR}e^{-\\frac{1}{CR}t} \\tag2$$\nこの式にt=0を代入すると次の式が導き出される。これが図の赤い直線の傾きである。\n$$ V=\\frac{E}{CR}t \\tag3 $$\nさて、0Vから1.65Vまではほぼ時間と比例してコンデンサの電圧は上昇していく。 つまり赤い線と青い線は1.65Vまでは同じ傾きだとみなせる。 だから式3を展開してRを求める事ができる。\n$$ R = \\frac{E}{CV}t \\tag4$$\nここでは、E=3.3[V]、C=0.1x10^-6[F]、V=1.65[V]である。これらを式4へ代入すると抵抗値Rは次式で求められる。\n$$\\bf R = \\frac{3.3}{0.1\\times1.65} \\times t \\times10^{6} \\tag5 $$\n可変抵抗の値を計算する 話を最初に戻して、もう一度可変抵抗と保護抵抗を含めた回路図を確認しよう。図の回路が今回Raspberry Piで使用する回路だ。\nR1とR_POTの2つの抵抗を介してコンデンサへ充電されるわけだからRの値は次のようになる。 $$ R = R1 + R_{POT} \\tag6$$\nこれを式5へ代入すると次式が導き出された。\n$$ \\bf R_{POT} = \\frac{3.3}{0.1\\times1.65} \\times t \\times10^{6} - R1 \\tag7$$\nよって、R_POTの抵抗値はコンデンサが0Vから1.65Vへ変化するまでの経過時間tを測ることで計算が可能となる。\nRaspberry Piと可変抵抗の配線 それでは実際に図のようにRaspberry Piと可変抵抗・抵抗・コンデンサを配線してみよう。\nステップ応答で抵抗値を測定するプログラム 最後にステップ応答で抵抗値を測定するプログラムを紹介する。このプログラムは「Raspberry Piクックブック」の本を元に改良したものだ。プログラム中、間違ってる箇所があったのでそこも修正した。ここまでの説明とプログラミング中のコメントアウトを追えば、何をやっているかは理解できる思う。\n# -*- coding: utf-8 -*- import time import RPi.GPIO as GPIO C = 0.1 # 0.1uF R1 = 1000 # 保護抵抗のR1=1kΩ E = 3.3 # 電圧 V = 1.65 GPIO.setmode(GPIO.BCM) a_pin = 18 # GPIO18 b_pin = 23 # GPIO23 # コンデンサの放電 def discharge(): GPIO.setup(a_pin, GPIO.IN) # ハイインピーダンスのためAへ電流は流れない GPIO.setup(b_pin, GPIO.OUT) GPIO.output(b_pin, False) # 点BがLOWになるのでコンデンサが放電される time.sleep(0.1) # 放電が完了するまで少し待つ # コンデンサの電位が約1.65V以上になるとデジタルピンはHIGHになる def charge_time(): GPIO.setup(b_pin, GPIO.IN) # 入力モード GPIO.setup(a_pin, GPIO.OUT) # 出力モード GPIO.output(a_pin, True) # Aから抵抗を介してコンデンサへ電流が流れ、蓄電される t1 = time.time() while not GPIO.input(b_pin): # HIGHになるまで監視 pass t2 = time.time() return (t2 - t1) * 1000000 # コンデンサがμFの単位なので、時間をμ秒に直している def analog_read(): discharge() # 放電 t = charge_time() # 充電 # print(\u0026#34;{}μS\u0026#34;.format(t)) discharge() # 放電 return t # 充電時間から抵抗値を計算する def read_resistance(): n = 10 total = 0 for i in range(1, n): # 10回充放電を繰り返し、その平均値を充電に掛かった時間とする total = total + analog_read() t = total / float(n) r = ((E * t) / (C * V)) - R1 # R=T/C（ただしR1は保護抵抗なので差し引く） # T = 0.632 * t * E # オリジナル # r = (T / C) - R1 # オリジナル return r try: while True: print(\u0026#34;{:.1f}Ω\u0026#34;.format(read_resistance())) time.sleep(0.5) finally: GPIO.cleanup() プログラムの実行結果 プログラムを実行して可変抵抗のつまみを回せば0Ωから10kΩまでの変化を確認できるはず。しかし、可変抵抗だといまいち精度がわかりずらいので100kΩの固定抵抗に付け替えて測定してみた。その結果がこちら。\n$ python step_pot.py 104540.3Ω 104974.2Ω 105378.6Ω 105611.7Ω 146706.0Ω 106033.3Ω 106059.5Ω 106346.1Ω 106479.1Ω 167304.0Ω 106658.4Ω 106626.4Ω ご覧の通りステップ応答で測定したときの精度はそれほど良くない。そもそもコンデンサの値は10%ほどの誤差が含まれている。また、ときどき明らかにおかしいな値を計測してしまう事があるため、プログラムをもう少し改善する必要があるかもしれない。しかし、ステップ応答による測定はADコンバータを使わなくて済むので、用途によっては非常に便利な方法である。\n関連アイテム Raspberry Pi ブレッドボード 抵抗セット ","permalink":"https://araisun.com/raspberry-pi-step-response/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこの記事では、Raspberry Pi（ラズパイ）でステップ応答による抵抗値を測定する方法を解説していく。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eRaspberry PiはArduinoのようなアナログ入力ピンが備えられていないため、抵抗値を測りたい場合に通常ADコンバータが必要。しかし、ADコンバータを使わなくても抵抗値を測定する方法がある。それがステップ応答による測定である。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では最初にステップ応答の原理を詳わしく説明し、後半ではステップ応答による抵抗値を測定するプログラムの紹介をする。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ステップ応答による抵抗値の測定\"\u003eステップ応答による抵抗値の測定\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eステップ応答による抵抗値の測定を説明していく。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eまず、ステップ応答による抵抗値の測定ではコンデンサを使う。電荷が空の状態のコンデンサへ3.3Vの電圧をかける。そしてコンデンサが約1.65Vの電位（デジタルピンがHIGH）になるまでに掛かった時間を測ることで抵抗値の計算できる。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e次からは回路図を使って説明していく。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"抵抗値を測定する回路図\"\u003e抵抗値を測定する回路図\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ステップ応答を使って抵抗値を測定する回路図\" loading=\"lazy\" src=\"/raspberry-pi-step-response/step-pot-circuit.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e今回使用する回路は図のとおり。可変抵抗R_POTの抵抗値を測定する。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eR1とR2は、Raspberry PiのGPIOへ過大な電流が流れ込まないようにするための保護抵抗である。話をわかりやすくするため、ここではいったん省略して説明する。また、R_POTも固定抵抗Rとして説明する。すると、次のようなシンプルな回路図になる。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"抵抗値を測定する回路図簡略版\" loading=\"lazy\" src=\"/raspberry-pi-step-response/step-pot-simple-circuit.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"step-response-flow-ステップ応答で測定する手順\"\u003e{{#step-response-flow}} ステップ応答で測定する手順\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eこれから簡略した回路図を使って、ステップ応答で測定する手順を説明していく。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e手順は次の通り。\u003c/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eコンデンサを放電する\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eコンデンサの電荷を空にする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eコンデンサへ充電するを開始する\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eコンデンサの電位を1.65V以上にする\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch4 id=\"コンデンサを放電する\"\u003e❶コンデンサを放電する\u003c/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"コンデンサの放電中\" loading=\"lazy\" src=\"/raspberry-pi-step-response/discharge1.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eはじめに、コンデンサの電荷をすべて放電しておく。そのため図のようにA点のGPIOを入力モードにし、B点のGPIOを出力モードに設定する。また、B点はLOWに設定しGNDと同じ電位にする。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eA点は入力モードのためハイインピーダンスとなり、ほとんど電流は流れない。だから、コンデンサに溜まった電荷はB点を通して放電される。\u003c/p\u003e\n\u003ch4 id=\"コンデンサの電荷を空にする\"\u003e❷コンデンサの電荷を空にする\u003c/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"コンデンサが空になった状態\" loading=\"lazy\" src=\"/raspberry-pi-step-response/discharge2.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eコンデンサの電荷が空の状態、つまりコンデンサの電圧が0Vの状態にしておく。これで充電を開始する準備が整った。\u003c/p\u003e\n\u003ch4 id=\"コンデンサへ充電を開始する\"\u003e❸コンデンサへ充電を開始する\u003c/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"コンデンサへ充電中\" loading=\"lazy\" src=\"/raspberry-pi-step-response/charge1.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eコンデンサへ充電を開始すると同時に、この瞬間から時間の測定を行う。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eコンデンサへ充電をするためには、A点のGPIOを出力モードにしHIGHの状態に設定する。また、B点のGPIOは入力モードに設定する。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eA点はHIGHのため3.3Vの信号を出力する。B点はハイインピーダンスなので電流がほとんど流れない。よって、A点から電流が抵抗Rを通してコンデンサCへ充電されていく。Rの抵抗値が大きいほど充電に時間がかかり、抵抗値が小さいほど充電時間は短くなる。\u003c/p\u003e\n\u003ch4 id=\"コンデンサの電位を165v以上にする\"\u003e❹コンデンサの電位を1.65V以上にする\u003c/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"コンデンサの電位が約1.65Vを超えた時\" loading=\"lazy\" src=\"/raspberry-pi-step-response/charge2.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eコンデンサへ電荷が溜まっていくと、B点の電圧は上がっていく。そして約1.65Vを超えた瞬間、B点のデジタル入力はHIGHとなる。この時までに掛かった時間、つまりコンデンサの電圧が0Vから約1.65Vまで上がるのに掛かった時間をt秒とする。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"rc直列回路における抵抗値rを算出する計算式\"\u003eRC直列回路における抵抗値Rを算出する計算式\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eRC直列回路における抵抗値Rを算出する計算式の説明をする。\nここでは、抵抗R[Ω]・コンデンサC[F]・直流電源E[V]とした。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eコンデンサの電圧を時間関数Vc(t)[V]として経過時間t[s]を図で表すと次のようになる。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"コンデンサの電位が約1.65Vを超えた時\" loading=\"lazy\" src=\"/raspberry-pi-step-response/vc-t-graph.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの時、コンデンサの電圧Vc(t)は次式で表される。つまり図の青い曲線のことである。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e$$ v_c(t) = E(1 - e^{-\\frac{1}{CR}{t}}) \\tag1$$\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの式をtで微分すると、青い曲線の傾きがわかる。微分した結果は次の通り。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e$$ \\frac{dVc(t)}{dt} = Et + \\frac{E}{CR}e^{-\\frac{1}{CR}t} \\tag2$$\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの式にt=0を代入すると次の式が導き出される。これが図の赤い直線の傾きである。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e$$ V=\\frac{E}{CR}t \\tag3 $$\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eさて、0Vから1.65Vまではほぼ時間と比例してコンデンサの電圧は上昇していく。 \u003cstrong\u003eつまり赤い線と青い線は1.65Vまでは同じ傾きだとみなせる。\u003c/strong\u003e だから式3を展開してRを求める事ができる。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e$$ R = \\frac{E}{CV}t \\tag4$$\u003c/p\u003e","title":"【Raspberry Pi】ステップ応答による抵抗値の測定"},{"content":"はじめに この記事では、ArduinoでシリアルLED（WS2812B）を動かす方法をくわしく解説いたします。\nシリアルLEDは、電流の許す限りいくつもの同じ シリアルLEDを数珠つなぎで増設 できるLEDです。中でもテープ状になっているシリアルLEDがよく使われます。好きな長さにカットして使うことができるので、広告看板や室内の装飾、クリスマスや小規模なプロジェクトにもお使いいただけます。シリアルLEDのライブラリを使って、Arduinoから簡単に色や明るさを制御できます。\nシリアルLEDの制御に必要なデータ通信線はたったの1本です。ひとつのArduinoで数百個のシリアルLEDを制御するなんてことも不可能ではありません。しかも、各シリアルLEDは独立してRGBフルカラーで点灯可能です。\nシリアルLEDとは シリアルLEDは、もともと中国のWorldSemi社が開発したもので「NeoPixel」と呼ばれてます。 Neo PixelのシリアルLEDは、ひとつひとつの単品でも購入可能ですが、テープの形のものや、マトリックスになっているものが便利です。\nとくに、テープ状になっているシリアルLEDは、ハサミで好きな長さにカットして使用できます。表面は柔らかい透明な樹脂でコーティングされており、裏面には両面テープが貼られてます。\n本記事では紹介するのは「WS2812B 」のシリアルLEDの制御方法となります。ご購入の際は、「WS2812B」という名前がついているものをお選びください。\n開発環境 本記事でおこなった実験の開発環境は次の通りです。\n項目 バージョン Arduinoデバイス Seeeduino XIAO シリアルLED BTF-LIGHTING WS2812B LEDテープライト 1m Arduino IDE 1.8.10 パソコン macOS Big Sur 11.0.1 ▼ 今回購入したBTF-LIGHTINGのLEDテープライトです。WS2812B LEDテープ のシリアルLEDが60個ついてます。 シリアルLEDの仕組み ここではシリアルLEDの仕組みを簡単に説明します。\nシリアルLEDの構造 シリアルLED「WS2812B」を拡大した写真をご覧ください。 シリアルLEDをよく見ると、写真のようなICチップが埋め込まれてます。これによって、Arduinoなどから送られてきたデータを受け取り、赤・緑・青のRGBカラーを点灯できる仕組みです。\n図中のDOUTには、次のシリアルLEDのDINへ接続されます。冒頭で述べたとおり、いくつものシリアルLEDを数珠つなぎのようして接続します。また、ひとつひとつのLEDは独立して色や明るさを変えられます。\nシリアルLED Arduino VDD 5V VSS GND DIN デジタルピン DOUT 次のシリアルLEDのDIN シリアルLEDの制御信号の流れ シリアルLEDの制御信号の流れを簡単に説明します。\nひとつのシリアルLEDが DINから送られてきたデータを受信すると、先頭のデータだけ取り出し、残りのデータをDOUTから他のシリアルLEDへ渡す 流れになってます。それぞれのデータの中には、 赤・緑・青のLEDの明るさ情報 が入れられており、それに基づいて各シリアルLEDは点灯されるのです。 データが空になれば、その先のシリアルLEDには届きません。よって予め、 制御したいシリアルLEDの数分だけデータを作っておく 必要があります。ただし今回はAdafruitの出しているNeo Pixcelライブラリを使用するので、難しいプログラミング作業はほとんどありませんのでご安心ください。\nシリアルLEDとSeeeduino XIAOの配線 シリアルLEDとSeeeduino XIAOの配線はこちらの図のようになりました。\nデジタルピン1番をシリアルLEDのDINへつないでいますが、もちろん他のピンでも構いません。シリアルLEDは 5V電圧で動作 しますが、Arduinoから電源供給するのではなく出来れば 別電源 を用意してお使いください。数十個のLEDを制御しようとするとArduinoからでは電流が足りなくなるからです。ただし GNDはArduinoと共通 にしてください。\nまた、配線図ではシリアルLEDを数珠つなぎにしてますが、テープライトを使用する場合は予め数珠つなぎに配線されてますので、テープの末端のDIN端子にArduinoのデジタルピンを1つ繋げば済みます。\nライブラリのインストール シリアルLED（WS2812B）をArduinoで簡単に制御できるように、AdafruitがリリースしているNeoPixelのライブラリをインストールします。 Arduino IDEのメニューで、Sketch → Include Library → Manage Librares → Library Manager を開きます。 そこで「neopixel」で検索し、Adafruit NeoPixel／Arduino library for controlling single-wire-based LED pixels and strip.をインストールします。\nシリアルLEDのプログラム例 ここからは、実際にArduinoでシリアルLEDを制御していきます。\nシリアルLEDを1つだけ点灯させてみよう まずは、シリアルLEDを1つだけ点灯させてみましょう。プログラムは次の通りです。\n#include \u0026lt;Adafruit_NeoPixel.h\u0026gt; const int DIN_PIN = 1; // D1 const int LED_COUNT = 60; // LEDの数 Adafruit_NeoPixel pixels(LED_COUNT, DIN_PIN, NEO_GRB + NEO_KHZ800); void setup() { pixels.begin(); } void loop() { pixels.clear(); pixels.setPixelColor(0, pixels.Color(128, 0, 0)); // 0番目の色を変える pixels.show(); } プログラムの解説 まず、pixels(LEDの数, DINに繋ぐArduinoのデジタルピン, NEO_GRB + NEO_KHZ800)で初期化します。制御するシリアルLEDの数を正しくセットしてください。他の型番のシリアルLEDではNEO_GRB + NEO_KHZ800を変える必要があるので注意しましょう。\npixels.clear()を呼び出すことで、すべてのシリアルLEDがリセットされ、点灯しているLEDが消灯します。シリアルLEDの色を変える場合はpixels.setPixelColor(LED番号, 色) のように制御したいシリアルLEDの番号と色を指定します。\npixels.Color(128, 0, 0)では、赤・緑・青の順で0から255の範囲で明るさをセットします。数字が大きいほど明るくなりますが、シリアルLEDは非常に明るいので小さい値でも十分キレイです。\n詳しくは、 AdafruitのNeoPixelライブラリー をご確認ください。\nシリアルLEDの色を赤→緑→青の順に変える 今度は、先ほどのプログラムのloop関数の中を次のように変えてみましょう。シリアルLEDの色が、赤 → 緑 → 青の順番で変化します。\nvoid loop() { pixels.clear(); pixels.setPixelColor(0, pixels.Color(128, 0, 0)); // red pixels.show(); delay(1000); pixels.clear(); pixels.setPixelColor(0, pixels.Color(0, 128, 0)); // green pixels.show(); delay(1000); pixels.clear(); pixels.setPixelColor(0, pixels.Color(0, 0, 128)); // blue pixels.show(); delay(1000); } 60個のシリアルLEDを順番に点灯させる 今度は60個のシリアルLEDを順番に点灯させてみます。loop関数の中を次のように変えましょう。まるで光が生き物のように光が動いて面白いです。\nvoid loop() { for(int i=0; i\u0026lt;LED_COUNT; i++) { pixels.clear(); pixels.setPixelColor(i, pixels.Color(0, 0, 128)); // red pixels.show(); delay(10); } } シリアルLEDで虹を走らせてみた 最後にシリアルLEDで虹を走らせてみます。C言語の配列を使っているので難しく感じますが、少しずつ慣れていけば大丈夫です。\n#include \u0026lt;Adafruit_NeoPixel.h\u0026gt; const int DIN_PIN = 1; // D1 const int LED_COUNT = 60; // LEDの数 Adafruit_NeoPixel pixels(LED_COUNT, DIN_PIN, NEO_GRB + NEO_KHZ800); void setup() { pixels.begin(); } uint32_t red = pixels.Color(128, 0, 0); uint32_t orange = pixels.Color(128, 82, 0); uint32_t yellow = pixels.Color(128, 128, 0); uint32_t green = pixels.Color(0, 128, 0); uint32_t cyan = pixels.Color(0, 128, 128); uint32_t blue = pixels.Color(0, 0, 128); uint32_t purple = pixels.Color(128, 0, 128); uint32_t rainbow_color[] = {red, orange, yellow, green, cyan, blue, purple}; int rainbow_index[] = {6, 5, 4, 3, 2, 1, 0}; void loop() { for(int i = 0; i \u0026lt; LED_COUNT; i++) { pixels.clear(); for(int j = 0; j \u0026lt; 7; j++) { rainbow_index[j] = i + 6 - j; if(rainbow_index[j] \u0026gt;= LED_COUNT) rainbow_index[j] -= LED_COUNT; pixels.setPixelColor(rainbow_index[j], rainbow_color[j]); } pixels.show(); delay(20); } } 以上でシリアルLED（WS2812B）の基本的な使い方の説明を終わります。シリアルLEDを購入する際はくれぐれも 型番に注意 しましょう。「WS2812B」であれば、この記事で紹介したライブラリが使えますし、書籍やネットにも情報が多くありますのでおすすめです。\nさて、ここからはシリアルLEDを使った応用編のご紹介です。\n【応用①】シリアルLEDでRGBライトを作ってみた デジタル一眼レフを購入したので照明についていろいろと調べていましたら、「RGBライト」という製品を知ることになりました。シリアルLED（WS2812B）とArduinoで「RGBライト」を作れないだろうかと思い立ち、さっそくやってみました。\n具体的には次のようなことをやっていきます。\nArduinoでシリアルLEDを制御する 赤、緑、青のそれぞれの色を可変抵抗で調整可能にする モバイルバッテリーを搭載させてケーブルレスにする ただし、Amazonを見ると RGBライトは三千円ほど で販売されてます。安い！、と思いました。正直、自作してもそんなに安くありません^^; そんなわけで、自作がメンドーな方は素直に製品を選びましょう。\nどうしても自作したい方は、この先をお読みください。自作ですと バッテリー容量を大きくできたり、ライトの数を増やしたり、プログラムを組んでオリジナルの演出効果を作り出したりできる メリットがあるんじゃないかと思ってます。\nArduinoには互換機の「Seeeduino XIAO」を使用しましたが他のArduinoでも同じように動きます。「Seeeduino XIAO」には、WiFiやBluetooth機能などの無線はありませんが、今回のようなモバイル型のスタンドアローンなモノには小さくて便利です。\nRGBライトのに使うシリアルLED シリアルLED「WS2812B」 が60個付いているテープライトを、百均で購入したケースに貼り付けました。横幅が収まるようにカットし、数珠つなぎになるように導線をはんだ付けしました。ライトはすべて直列につないでいます。 このはんだ付け作業はかなり大変でした。もしこれから制作しようとなさるなら、最初からマトリックス状に並べられているものをおすすめします。\nArduinoとシリアルLEDの配線 最初に説明したとおり、今回は赤（R）緑（G）青（B）のそれぞれの色を可変抵抗で調節できるようにします。また、電源スイッチを取り付けたいです。よって、配線は次の図のようになりました。\nUSBコネクタの部分は、モバイルバッテリーへ接続します。USBコネクタの+5VとGNDの位置を間違えないように注意してください。不安な方は一度テスターで確認すると良いでしょう。\nところで、 モバイルバッテリーは2A以上の出力でないと、シリアルLEDを点灯した際に電力不足によってXIAOが落ちてしまいます。本来ならば、XIAOとシリアルLEDの電源は別々に供給したいところですが、手軽さを考えてコレで行きます。\nWS2812Bをフルに光らせようとすると50mAほど必要になるので、50mA x 60個だと3A以上欲しいところです。\nRGBライトのプログラム 先ほどの配線をブレッドボードで組んで、次のようなプログラムでRGBライトを実現しました。\n#include \u0026lt;Adafruit_NeoPixel.h\u0026gt; const int POT_R = 3; // A3 const int POT_G = 2; // A2 const int POT_B = 1; // A1 const int DIN_PIN = 0; // D0 const int LED_COUNT = 60; // LEDの数 Adafruit_NeoPixel pixels(LED_COUNT, DIN_PIN, NEO_GRB + NEO_KHZ800); void setup() { pinMode(POT_R, INPUT); pinMode(POT_G, INPUT); pinMode(POT_B, INPUT); pixels.begin(); pixels.clear(); Serial.begin(9600); } void loop() { int R = int(analogRead(POT_R) / 1023.0 * 255.0); int G = int(analogRead(POT_G) / 1023.0 * 255.0); int B = int(analogRead(POT_B) / 1023.0 * 255.0); Serial.printf(\u0026#34;R:%d G:%d B:%d\\n\u0026#34;, R, G, B); for(int i=0; i\u0026lt;LED_COUNT; i++) { pixels.setPixelColor(i, pixels.Color(R, G, B)); // red pixels.show(); } delay(100); } 可変抵抗を回せば、写真のように色合いや明るさを自由に変えることができます。\nloop内のdelayをもっと短くすると、可変抵抗を回した時の色の変化の追従が滑らかになります。ただし、なんとなく消費電力も多くなりそうなので100ms程度に設定しました。\n最終的には、銅基板をエッチングして基板をつくり、はんだ付けして下の写真のようにケース内に回路を収めました。 また、カメラの1/4インチネジで取り付けられるように、百均のスマホホルダーを利用してケースに接着してみました。カメラネジにこちらのホットシューを取り付けてありますので、RGBライトをカメラへマウントできます。\nフロントはこんな感じです。半透明なケースがほどよくディフューザーになりました。 三脚、雲台、スマホホルダーそしてホットシューを介してRGBライトを取り付けてみました。部屋を暗くすると怪しい感じの撮影ができますね（笑） ちなみに、こちらは私が使用している三脚とスマホホルダーです。スマホホルダーはホットシューをマウントできるので、RGBライトをマウントするには便利ですね。\n【応用②】HSV色空間でグラデーション表現 3Dプリンタの照明を作ってみた NeoPixelとArduino Pro Micro で、3Dプリンタエンクロージャー内の照明を作ってみました。ロータリーエンコーダ で色をコントロール可能なRGBライトになってます。\nゴール この記事で制作するRGBライトはYouTubeの アイデアノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画をご覧ください。\nWS2812B LEDテープ と Arduino Pro Micro を組み合わせてRGBライトを制作します。今回は ローターリースイッチを使ってHSV色空間のHueを変更することで色を調整 できるようにします。ですからインターフェースは ロータリーエンコーダ ひとつのみでさまざまな色の表現が可能です。\n制作したRGBライトは3Dプリンタエンクロージャー内の照明に使います。\n下の写真のようにエンクロージャーの支柱に結束バンドで輪っかを作り、制作したRGBライトを通して固定してます。 つかうもの この記事でつかうものをご紹介いたします。\nNeoPixel（シリアルLED WS2812B） NeoPixelというシリアルLEDを使います。型番WS2812BのシリアルLEDが60個ついてます。\nPro Micro KEYESTUDIOさんから販売されているこちらの Arduino Pro Micro を使用しました。\nロータリーエンコーダ RGBの色相をコントロールするために ロータリーエンコーダ を使います。秋月電子通商さんで販売されているロータリーエンコーダを使いました。Amazonでも入手可能です。\n3Dプリンタ 3DプリンタはEnder3 V2を使ってます。温度管理の難しいABSフィラメントを印刷したくて、3Dプリンタが丸ごと収まるエンクロージャーも購入しました。おかげでABSフィラメントで印刷しても反りがなく、失敗せずに印刷できるようになりました。\n3Dプリンタ印刷物 廃物のテープライトを利用しましたので、そのままだと細切れで強度的にも不安でした。そこで、3Dプリンタでテープライトのレールガイドを作って強度を上げました。配線のはんだ付け部分は、写真の通り接着剤で補強してます。また、ロータリーエンコーダとPro Microを収納するためのケースも作成しました。NeoPixelとPro Microの電源供給はUSBコード二つを使ってそれぞれ別々にしました。\nこれらの印刷物（STLファイル）は、Thingiverseで公開中です。\nhttps://www.thingiverse.com/thing:5761945/files NeoPixelとPro Microの配線図 こちらがNeoPixelとPro Microの配線図になります。NeoPixelはデータ線がひとつだけで済み、数珠つなぎのように複数つなげることが可能で、しかもそれぞれのLEDの色を独立して制御できます。\nライブラリのインストール シリアルLEDを動かすために、 adafruit/Adafruit_NeoPixel 1.10.7 のライブラリを使用しました。また、ロータリーエンコーダを扱いやすくするために、 mathertel/RotaryEncoder 1.5.3 ライブラリを使用しました。私は普段PlatformIOを使ってArduino開発しているため、ライブラリのソースファイルをダウンロードして直接配置してます。次のようなディレクトリ構造になりましたので、ご参考までに。\n. ├── lib │ ├── RotaryEncoder │ │ ├── RotaryEncoder.cpp │ │ └── RotaryEncoder.h │ └── WS2812B │ ├── Adafruit_NeoPixel.cpp │ ├── Adafruit_NeoPixel.h │ ├── esp.c │ ├── esp8266.c │ ├── kendyte_k210.c │ └── rp2040_pio.h ├── platformio.ini └── src └── main.cpp NeoPixelとPro Microのプログラミング 次は、NeoPixelとPro Microのプログラミング例です。起動後数秒間、虹色のグラデーションのデモンストレーションを行います。その後、ローターリーエンコーダを回すと、RGBライトになって色を変更可能となります。\n#include \u0026lt;Adafruit_NeoPixel.h\u0026gt; #include \u0026lt;Arduino.h\u0026gt; #include \u0026lt;RotaryEncoder.h\u0026gt; #define NEO_PIN 5 #define NUMPIXELS 60 Adafruit_NeoPixel pixels(NUMPIXELS, NEO_PIN, NEO_GRB + NEO_KHZ800); /** * @brief ロータリーエンコーダ * A相、B相 */ #define RE_A A2 #define RE_B A1 #define ROTARY_STEPS 4 // 色相Hueのステップ数 #define ROTARY_MIN 0 // 色相Hueの最小 #define ROTARY_MAX 360 // 色相Hueの最大 #define ROTARY_START_POS 90 // 色相Hueの初期値 RotaryEncoder encoder(RE_A, RE_B, RotaryEncoder::LatchMode::TWO03); int lastPos = ROTARY_START_POS - 2; int rgb[3]; /** * @param H 色相(Hue) * @param S 彩度(Saturation) * @param V 明度(Value) * @param rgb */ void HSVtoRGB(float H, float S, float V, int* rgb) { if (H \u0026gt; 360 || H \u0026lt; 0 || S \u0026gt; 100 || S \u0026lt; 0 || V \u0026gt; 100 || V \u0026lt; 0) { Serial.println(\u0026#34;The givem HSV values are not in valid range\u0026#34;); return; } float s = S / 100; float v = V / 100; float C = s * v; float X = C * (1 - abs(fmod(H / 60.0, 2) - 1)); float m = v - C; float r, g, b; if (H \u0026gt;= 0 \u0026amp;\u0026amp; H \u0026lt; 60) { r = C, g = X, b = 0; } else if (H \u0026gt;= 60 \u0026amp;\u0026amp; H \u0026lt; 120) { r = X, g = C, b = 0; } else if (H \u0026gt;= 120 \u0026amp;\u0026amp; H \u0026lt; 180) { r = 0, g = C, b = X; } else if (H \u0026gt;= 180 \u0026amp;\u0026amp; H \u0026lt; 240) { r = 0, g = X, b = C; } else if (H \u0026gt;= 240 \u0026amp;\u0026amp; H \u0026lt; 300) { r = X, g = 0, b = C; } else { r = C, g = 0, b = X; } rgb[0] = int((r + m) * 255); rgb[1] = int((g + m) * 255); rgb[2] = int((b + m) * 255); } void demo(float beginHue) { for (int i = 0; i \u0026lt; NUMPIXELS; i++) { float hue = 360.0 * (float(i) / float(NUMPIXELS)) + beginHue; if (hue \u0026gt;= 360.0) { hue -= 360.0; } // Serial.println(hue); HSVtoRGB(hue, 100.0, 100.0, rgb); int red = rgb[0]; int green = rgb[1]; int blue = rgb[2]; pixels.setPixelColor(i, pixels.Color(red, green, blue)); } pixels.show(); if (beginHue \u0026gt;= 360.0) { Serial.println(\u0026#34;Done demo.\u0026#34;); return; } else { beginHue += 3.6; // Serial.println(beginHue); demo(beginHue); } } void setup(void) { Serial.begin(115200); pixels.begin(); encoder.setPosition(ROTARY_START_POS / ROTARY_STEPS); pixels.clear(); demo(0.0); demo(0.0); demo(0.0); demo(0.0); demo(0.0); demo(0.0); } void loop() { encoder.tick(); // just call tick() to check the state. int newPos = encoder.getPosition() * ROTARY_STEPS; if (newPos \u0026lt; ROTARY_MIN) { encoder.setPosition(ROTARY_MAX / ROTARY_STEPS); newPos = ROTARY_MAX; } else if (newPos \u0026gt; ROTARY_MAX) { encoder.setPosition(ROTARY_MIN / ROTARY_STEPS); newPos = ROTARY_MIN; } if (lastPos != newPos) { Serial.println(lastPos); Serial.println(newPos); lastPos = newPos; float hue = float(lastPos); HSVtoRGB(hue, 100.0, 100.0, rgb); // Serial.println(lastPos); // Serial.println(hue); // Serial.println(rgb[0]); int red = rgb[0]; int green = rgb[1]; int blue = rgb[2]; // Serial.println(red); for (int i = 0; i \u0026lt; NUMPIXELS; i++) { pixels.setPixelColor(i, pixels.Color(red, green, blue)); } pixels.show(); delay(50); } } プログラムの解説 ロータリーエンコーダでHSV色空間のHue（色相）を変更後、その値をRGBに変換してシリアルLEDの色を変更 させてます。\nロータリーエンコーダは割り込み処理を使わずに、 ポーリングで回転を検知 してます。ポーリングで処理する方が変数管理に悩まなくて済みますし、トラブルも少ないです。と言いますか、私には割り込み処理で上手くやるスキルと自信がありません^^;\nHSV色空間はRGBと違って 色相(Hue)、彩度(Saturation)、明度(Value)の三要素で色を表現 する仕組みです。画像編集ソフトのカラーピッカーでよく使われます。また、OpenCVを使った画像処理では、HSV処理をうまく使うことで特定の色のみ変更したり、特徴点を取得してくり抜いたりできます。以前にOpenCVで遊んだ経験が、本プロジェクトを進める上でも役立ちました。\n関連アイテム WS2812B LEDテープ Arduino Pro Micro ロータリーエンコーダ ","permalink":"https://araisun.com/arduino-serial-led/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこの記事では、ArduinoでシリアルLED（WS2812B）を動かす方法をくわしく解説いたします。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eシリアルLEDは、電流の許す限りいくつもの同じ \u003cstrong\u003eシリアルLEDを数珠つなぎで増設\u003c/strong\u003e できるLEDです。中でもテープ状になっているシリアルLEDがよく使われます。好きな長さにカットして使うことができるので、広告看板や室内の装飾、クリスマスや小規模なプロジェクトにもお使いいただけます。シリアルLEDのライブラリを使って、Arduinoから簡単に色や明るさを制御できます。\u003c/p\u003e\n\u003ciframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https://www.youtube.com/embed/pS128dnqmp8\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen\u003e\u003c/iframe\u003e\n\u003cp\u003eシリアルLEDの制御に必要なデータ通信線はたったの1本です。ひとつのArduinoで数百個のシリアルLEDを制御するなんてことも不可能ではありません。しかも、各シリアルLEDは独立してRGBフルカラーで点灯可能です。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"シリアルledとは\"\u003eシリアルLEDとは\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eシリアルLEDは、もともと中国のWorldSemi社が開発したもので「NeoPixel」と呼ばれてます。\u003c/strong\u003e Neo PixelのシリアルLEDは、ひとつひとつの単品でも購入可能ですが、テープの形のものや、マトリックスになっているものが便利です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eとくに、テープ状になっているシリアルLEDは、ハサミで好きな長さにカットして使用できます。表面は柔らかい透明な樹脂でコーティングされており、裏面には両面テープが貼られてます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e本記事では紹介するのは「\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=WS2812B\u0026#43;LED%E3%83%86%E3%83%BC%E3%83%97\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eWS2812B\u003c/a\u003e\n」のシリアルLEDの制御方法となります。ご購入の際は、「WS2812B」という名前がついているものをお選びください。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"開発環境\"\u003e開発環境\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e本記事でおこなった実験の開発環境は次の通りです。\u003c/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e項目\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003eバージョン\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eArduinoデバイス\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eSeeeduino XIAO\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eシリアルLED\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eBTF-LIGHTING WS2812B LEDテープライト 1m\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eArduino IDE\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1.8.10\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eパソコン\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003emacOS Big Sur 11.0.1\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003e▼ 今回購入したBTF-LIGHTINGのLEDテープライトです。\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=WS2812B\u0026#43;LED%E3%83%86%E3%83%BC%E3%83%97\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eWS2812B LEDテープ\u003c/a\u003e\n のシリアルLEDが60個ついてます。\n\u003cimg alt=\"購入したWS2812BのLEDテープライト\" loading=\"lazy\" src=\"/arduino-serial-led/f.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"シリアルledの仕組み\"\u003eシリアルLEDの仕組み\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここではシリアルLEDの仕組みを簡単に説明します。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"シリアルledの構造\"\u003eシリアルLEDの構造\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eシリアルLED「WS2812B」を拡大した写真をご覧ください。\n\u003cimg alt=\"シリアルLEDの拡大写真\" loading=\"lazy\" src=\"/arduino-serial-led/h.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eシリアルLEDをよく見ると、写真のようなICチップが埋め込まれてます。これによって、Arduinoなどから送られてきたデータを受け取り、赤・緑・青のRGBカラーを点灯できる仕組みです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e図中のDOUTには、次のシリアルLEDのDINへ接続されます。冒頭で述べたとおり、いくつものシリアルLEDを数珠つなぎのようして接続します。また、ひとつひとつのLEDは独立して色や明るさを変えられます。\u003c/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003eシリアルLED\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003eArduino\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eVDD\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e5V\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eVSS\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eGND\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eDIN\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eデジタルピン\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eDOUT\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e次のシリアルLEDのDIN\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 id=\"シリアルledの制御信号の流れ\"\u003eシリアルLEDの制御信号の流れ\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eシリアルLEDの制御信号の流れを簡単に説明します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"シリアルLEDへ送る制御信号の流れ\" loading=\"lazy\" src=\"/arduino-serial-led/i.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eひとつのシリアルLEDが \u003cstrong\u003eDINから送られてきたデータを受信すると、先頭のデータだけ取り出し、残りのデータをDOUTから他のシリアルLEDへ渡す\u003c/strong\u003e 流れになってます。それぞれのデータの中には、 \u003cstrong\u003e赤・緑・青のLEDの明るさ情報\u003c/strong\u003e が入れられており、それに基づいて各シリアルLEDは点灯されるのです。\nデータが空になれば、その先のシリアルLEDには届きません。よって予め、 \u003cstrong\u003e制御したいシリアルLEDの数分だけデータを作っておく\u003c/strong\u003e 必要があります。ただし今回はAdafruitの出しているNeo Pixcelライブラリを使用するので、難しいプログラミング作業はほとんどありませんのでご安心ください。\u003c/p\u003e","title":"【Arduino】シリアルLED（WS2812B）を制御する"},{"content":"はじめに この記事では、リレーモジュールをRaspberry Pi、Arduino、ESP32から制御する方法をまとめます。最初は豆電球やLEDのような低電圧の負荷で、COM、NO、NCの動きとGPIO制御を確認します。リレーモジュールが使えるようになると既存機器のIoT化へ応用できますが、 初めてのリレーモジュールでいきなりコンセントのAC100Vを扱うのは大変危険です。 ここではまず、事故の起きにくい電子部品を使ってリレーモジュールを扱ってみます。\nこの記事で使うもの リレーモジュール Raspberry Pi ESP32 DevKitC ブレッドボード ジャンパーワイヤ まずは リレーモジュール と マイコンボード、それから ブレッドボード と ジャンパーワイヤ があれば試せます。いきなりAC100V機器をつながず、最初はLEDや豆電球で確認するのが安全です。\nリレーを動かしてみよう 図のように配線を組んで、実際にリレーを動かしてみました。皆さんも回路を組んで実際に遊んでみることをおすすめします。\nスイッチを通じてプラス5Vを、リレーモジュールのINへ繋ぐ DCマイナスは電源のマイナス端子へ繋ぐ DCプラスは直接プラス5Vを繋ぐ 上記のように配線したら、スイッチのオンオフを切り替えてみましょう。スイッチを切り替えるたびに、ウィンカーみたいなカチカチ音が聞こえたでしょうか？これはリレーのスイッチが切り替わる音です。この音が聞こえればリレーは正しく動作できてます。次はこの回路に豆電球を取り付けて光らせてみましょう。\n豆電球をリレーで光らせよう 次に豆電球を用意して、リレー制御で光らせてみましょう。図のように電池と豆電球をリレーモジュールに繋ぎました。\nCOMとNOに豆電球を繋いだ場合、 スイッチをオンにすると豆電球が光り、スイッチをオフにすると消灯します。 つまり、スイッチをオンにすることでリレーモジュールのCOMとNOが導通します。\nそれでは、COMとNCに豆電球を繋ぎ変えてみましょう。今度は スイッチをオンにすると豆電球は消灯し、スイッチをオフにすると光る ようになりました。\nここまでの動作から次のことがまとめられます。\nCOM（コモン）共通の端子 NO（ノーマリーオープン）は、リレーコイルに電流が流れていない時にCOMとの間が開いている NC（ノーマリークローズ）は、リレーコイルに電流が流れていない時にCOMとの間が閉じている Raspberry Piでリレーモジュールを使う それではこれから Raspberry Pi を使って リレーモジュール を動かしていきます。\nトリガーの仕様 今回使用したリレーモジュールのトリガー（IN）へ流す電流は、 5mA 程度あれば十分です。また電圧は 3〜5Vの範囲 で入力が可能です。 Raspberry Piの GPIOは1つあたり10mA程度 まで電流を出力できます。そして 全体で30mA程度 までとなります。また、 GPIOの出力電圧は3.3V です。 たくさんのリレーを繋ぐときは消費電流に気をつけましょう。今回はひとつだけの実験ですので、GPIOを直接リレーモジュールのトリガーへ繋ぎました。 ちなみに今回使用したリレーモジュールはジャンパピンが存在し、Low側にするとトリガー電圧を0〜1.5Vに変更できるようになっていました。\nRaspberry Piとリレーモジュールの配線 こちらがRaspberry Piとリレーモジュールの配線図になります。GPIO17をリレーモジュールのトリガーへ繋ぎました。 豆電球をリレーモジュールで点滅させるPythonプログラム リレーモジュールで豆電球を点滅させるプログラムをPythonで書いてみました。車のウインカーと同じような速さでスイッチがオンオフする演出をしてみました。\nimport RPi.GPIO as GPIO from time import sleep RELAY_PIN = 17 GPIO.setmode(GPIO.BCM) GPIO.setup(RELAY_PIN, GPIO.OUT) while True: GPIO.output(RELAY_PIN, True) sleep(0.35) GPIO.output(RELAY_PIN, False) sleep(0.35) いかがだったでしょうか？うまくリレモジュールは動きましたでしょうか？ リレーモジュールの仕組みが分かれば動かすのはとても簡単です。また、豆電球を光らすことができれば、考え方としてはAC100Vのコンセント制御にもつながります。ただし、AC100V側は感電や火災につながるため、ケース、絶縁、端子台、ヒューズ、接地などを含めて別物として考えた方が安全です。この記事の範囲では、まず低電圧の負荷で確実に動作を確認します。\nArduino（ESP32）でリレーモジュールを使う ここからはArduinoの互換機であるESP32で、リレーモジュールをつかう方法を解説します。\nリレーモジュールのおさらい 前半で紹介したリレーモジュールの使い方のおさらいです。\nリレーモジュールの端子役割は次の通りです。\n端子 意味 説明 COM コモン 共通の端子 NO ノーマリーオープン リレーコイルに電流が流れていない時にCOMとの間が開いている NC ノーマリークローズ リレーコイルに電流が流れていない時にCOMとの間が閉じている IN トリガー Highの入力信号を与えればリレーコイルが動作する DC- リレーコイルの電源 GND DC+ リレーコイルの電源 5V 上図の左側に制御したい機器をつなぎます。右側にはリレーコイル用の5V電源をつないで、マイコンボードのGPIOピンでIN端子を制御します。上図では、制御信号をSW（スイッチ）として表現してます。 リレーコイルを通電させた時の消費電流を測定してみると、 5Vで70mA程度 でした。\nESP32とリレーモジュールの配線 ESP32とリレーモジュールの配線です。リレーモジュールの使い方があいまいな方は、いきなり家電などのAC100Vを接続しないようにしてください。配線間違いを起こして機材が壊れる可能性がありますし、危険です。\nここではLEDを使って、ESP32内蔵の5V電源で動かしてみることにします。\n「ウインカー風Lチカ」するソースコード 次のソースコードは、一定間隔でリレーモジュールをオンオフするだけのシンプルなプログラムです。\n#include \u0026lt;Arduino.h\u0026gt; /** * @brief Relay \u0026lt;--\u0026gt; ESP32 の配線 * DC+ \u0026lt;--\u0026gt; 5V * DC- \u0026lt;--\u0026gt; GND * IN \u0026lt;--\u0026gt; GPIO14 * COM \u0026lt;--\u0026gt; 330Ω--LED--5V * NO \u0026lt;--\u0026gt; GND */ #define TRG_PIN 14 void setup() { Serial.begin(115200); pinMode(TRG_PIN, OUTPUT); } void loop() { digitalWrite(TRG_PIN, HIGH); delay(350); digitalWrite(TRG_PIN, LOW); delay(350); } 実際にESP32とリレーモジュールを配線して、上記のプログラムを実行した様子を下の動画でご覧いただけます。\n動画を再生 リレーのオンオフされる音が、ウインカーにそっくりなんですよね。実際に、昔のウインカーはリレーで動かしていたため、あのような音になっていたそうです。今では電子制御らしく、わざわざスピーカーでウインカー音を鳴らしているのだとか。それにしてもウインカーの音ってなぜか心地よいですよね。癒されます♪\n関連記事 静電容量型の土壌湿度センサを使ってArduinoで土の水分量測定 電磁弁とESP32で水道のオンオフを制御してみた Raspberry Piにシャットダウンボタンを取り付ける 関連アイテム リレーモジュール Raspberry Pi ESP32 DevKitC ","permalink":"https://araisun.com/raspi-relay/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、リレーモジュールをRaspberry Pi、Arduino、ESP32から制御する方法をまとめます。最初は豆電球やLEDのような低電圧の負荷で、COM、NO、NCの動きとGPIO制御を確認します。リレーモジュールが使えるようになると既存機器のIoT化へ応用できますが、 \u003cstrong\u003e初めてのリレーモジュールでいきなりコンセントのAC100Vを扱うのは大変危険です。\u003c/strong\u003e ここではまず、事故の起きにくい電子部品を使ってリレーモジュールを扱ってみます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"この記事で使うもの\"\u003eこの記事で使うもの\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%AA%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%A2%E3%82%B8%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%83%AB\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eリレーモジュール\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=Raspberry\u0026#43;Pi\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eRaspberry Pi\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=ESP32\u0026#43;DevKitC\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eESP32 DevKitC\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%96%E3%83%AC%E3%83%83%E3%83%89%E3%83%9C%E3%83%BC%E3%83%89\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eブレッドボード\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%B3%E3%83%91%E3%83%BC%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%A4\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eジャンパーワイヤ\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eまずは \u003ccode\u003eリレーモジュール\u003c/code\u003e と \u003ccode\u003eマイコンボード\u003c/code\u003e、それから \u003ccode\u003eブレッドボード\u003c/code\u003e と \u003ccode\u003eジャンパーワイヤ\u003c/code\u003e があれば試せます。いきなりAC100V機器をつながず、最初はLEDや豆電球で確認するのが安全です。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"リレーを動かしてみよう\"\u003eリレーを動かしてみよう\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e図のように配線を組んで、実際にリレーを動かしてみました。皆さんも回路を組んで実際に遊んでみることをおすすめします。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eスイッチを通じてプラス5Vを、リレーモジュールのINへ繋ぐ\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eDCマイナスは電源のマイナス端子へ繋ぐ\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eDCプラスは直接プラス5Vを繋ぐ\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003e上記のように配線したら、スイッチのオンオフを切り替えてみましょう。スイッチを切り替えるたびに、ウィンカーみたいなカチカチ音が聞こえたでしょうか？これはリレーのスイッチが切り替わる音です。この音が聞こえればリレーは正しく動作できてます。次はこの回路に豆電球を取り付けて光らせてみましょう。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"豆電球をリレーで光らせよう\"\u003e豆電球をリレーで光らせよう\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e次に豆電球を用意して、リレー制御で光らせてみましょう。図のように電池と豆電球をリレーモジュールに繋ぎました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"豆電球とリレーモジュールの配線図\" loading=\"lazy\" src=\"/raspi-relay/raspi-relay-b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eCOMとNOに豆電球を繋いだ場合、 \u003cstrong\u003eスイッチをオンにすると豆電球が光り、スイッチをオフにすると消灯します。\u003c/strong\u003e つまり、スイッチをオンにすることでリレーモジュールのCOMとNOが導通します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそれでは、COMとNCに豆電球を繋ぎ変えてみましょう。今度は \u003cstrong\u003eスイッチをオンにすると豆電球は消灯し、スイッチをオフにすると光る\u003c/strong\u003e ようになりました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eここまでの動作から次のことがまとめられます。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCOM（コモン）共通の端子\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNO（ノーマリーオープン）は、リレーコイルに電流が流れていない時にCOMとの間が開いている\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNC（ノーマリークローズ）は、リレーコイルに電流が流れていない時にCOMとの間が閉じている\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"raspberry-piでリレーモジュールを使う\"\u003eRaspberry Piでリレーモジュールを使う\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eそれではこれから Raspberry Pi を使って リレーモジュール を動かしていきます。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"トリガーの仕様\"\u003eトリガーの仕様\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e今回使用したリレーモジュールのトリガー（IN）へ流す電流は、 \u003cstrong\u003e5mA\u003c/strong\u003e 程度あれば十分です。また電圧は \u003cstrong\u003e3〜5Vの範囲\u003c/strong\u003e で入力が可能です。\nRaspberry Piの \u003cstrong\u003eGPIOは1つあたり10mA程度\u003c/strong\u003e まで電流を出力できます。そして \u003cstrong\u003e全体で30mA程度\u003c/strong\u003e までとなります。また、 \u003cstrong\u003eGPIOの出力電圧は3.3V\u003c/strong\u003e です。\nたくさんのリレーを繋ぐときは消費電流に気をつけましょう。今回はひとつだけの実験ですので、GPIOを直接リレーモジュールのトリガーへ繋ぎました。\nちなみに今回使用したリレーモジュールはジャンパピンが存在し、Low側にするとトリガー電圧を0〜1.5Vに変更できるようになっていました。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"raspberry-piとリレーモジュールの配線\"\u003eRaspberry Piとリレーモジュールの配線\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eこちらがRaspberry Piとリレーモジュールの配線図になります。GPIO17をリレーモジュールのトリガーへ繋ぎました。\n\u003cimg alt=\"Raspberry Piとリレーモジュールの配線図\" loading=\"lazy\" src=\"/raspi-relay/raspi-relay-c.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e","title":"リレーモジュールの使い方｜Raspberry Pi・Arduino（ESP32）"},{"content":"はじめに この記事では、超音波センサ HC-SR04 を使って距離を測る方法をまとめます。Arduino での基本配線とサンプルコード、Raspberry Pi で使うときの電圧変換、サーボモータと組み合わせた物体追跡の実験まで扱います。\n最初に大事なのは、HC-SR04 の Echo ピンからは 5V 信号が返ることです。Arduino UNO のような5V系ボードなら扱いやすいですが、Seeeduino XIAO や Raspberry Pi のような3.3V入力へ直結しないよう注意してください。\n先に要点 HC-SR04 は、超音波を出して戻ってくるまでの時間から距離を計算します Arduino では Trigger を10マイクロ秒だけ HIGH にし、Echo の HIGH 時間を pulseIn() で読みます 3.3V系マイコンや Raspberry Pi では、5Vの Echo を分圧やレベル変換で下げてから入力します サーボモータと組み合わせると、距離変化を使った簡単な追跡実験にも発展できます 超音波センサの仕組みを解説 なんで超音波で距離が測定できるの？ 超音波で距離が測定できる仕組みを説明しますね。\nそもそも超音波とは、人間の耳には「聞こえない」または「聞こえにくい」音域の音のことです。とはいえ聞こえないだけであって音にはかわりありません。\n超音波も音も、空気を振動させて遠くへ広がっていきます。そして、その 音の速さは決まっている のです。（ココ大事）\n音の速さは、気温や気圧によっても変化しますが、たとえば 1気圧で20度のときでは「秒速343.7m/s」 であることが知られてます。\nよって、音の速さが分かっているのであれば「音を出してからその音が戻ってくるまでの時間」を測れば距離が測定できます。\nつまり距離の計算式は次のようになります。\n$$ 距離 = 音速 \\times \\frac{往復時間}{2} $$\n音速の定義 また、音の速さを正確に知りたい場合は、次式で計算できます。ただし、この式は「1気圧で空気が乾燥している」という条件が付きます。また、tは摂氏温度、音速の単位はm/sです。\n$$ 音速 = 331.5 + 0.61t$$\n距離の計算方法 これらの式を元に、たとえば気温を20度と仮定して、超音波を発信してから受信するまでの往復時間をT秒としてみましょう。距離の計算は次のとおりになります。ただし、距離の単位はメートルです。\n$$ 距離 = 331.5 + 0.61 \\times 20 \\times \\frac{T}{2} $$\nところで、音は高域（周波数が高い）になるほど直進する性質を持ってます。これを「指向性」と呼んだりします。この「指向性」をもった音のほうが、狙った方向に向かって進んでくれるので、距離を測定したいときなどに便利なんですね。\nArduinoでHC-SR04を使う ここからはArduinoと超音波センサ（HC-SR04）を使った距離測定のやり方を解説します。 HC-SR04は、超音波の送信機と受信機が一体になったセンサモジュールです。 信号の送受信はHC-SR04が自動でやってくれます。ですから、 超音波センサの扱いはとても簡単 なのです。Arduino初心者の方でも恐れずに超音波センサで遊んでみてください。\nHC-SR04の使い方は、次の3つのポイントを理解するだけです。\nTriggerピンを10μ秒だけHighにすると、超音波が発信される ❶の発振が終わったタイミングでEchoピンがHighになる 跳ね返ってきたパルスを受信するとEchoピンがLowになる この手順を図で表現すると次のようになります。\n距離を測るには、EchoピンがHighからLowに変わるまでの時間だけを知れればよいのです。具体的には、❷から❸の往復時間をArduinoなどで監視することになります。\nちなみに、超音波パルスの周波数は40kHzになります。\nHC-SR04とArduinoの配線 ここからは実際に、HC-SR04とArduinoを使っていきます。まずは配線です。HC-SR04とArduinoの端子をそれぞれ表のように接続してください。\nHC-SR04 Arduino Vcc 5V Trig D1 Echo D2 GND GND ただし、お使いのArduinoによっては、次のように端子の電圧に気をつけなければなりません。\nSeeeduino XIAOで使う場合の注意点 Seeeduino XIAOのGPIOピンと、HC-SR04のEchoピンは直接接続してはダメです。なぜなら、HC-SR04のEchoピンからは5Vの信号が出力されるからです。\nSeeeduino XIAOの場合、入力は3.3Vまでです。ですので5V信号を3.3V電圧に変換する必要があります。\n簡単な方法として、抵抗を使った分圧法があります。次の図のように、抵抗を2本つかって5V電圧を3.3Vに変換できます。\nHC-SR04のTriggerピンは、入力になります。3.3V〜5Vの電圧を入力できますので、レベルシフトの必要はありません。Seeeduino XIAOのGPIOをそのまま接続できます。\nここら辺は、デジタルピンに使われている「MOSFETの仕組み」を理解すると良いです。余裕のある方は「MOSFETの使い方」をご覧ください。\n距離を測定するソースコード 配線ができましたら、Arduinoをプログラミングしてみましょう。\nArduino IDEでSketchファイルを新規作成し、つぎのプログラムを書き込んでみましょう。Arduino IDEのシリアルモニターを開いてみてください。距離（cm）が表示されているはずです。超音波センサを動かして、障害物などに向けると距離の値が変化します。\n#define TrigPin 1 // D1 #define EchoPin 2 // D2 double speedSound = 331.5 + 0.61 * 20; // 20は現在の気温 double distance = 0; void setup() { Serial.begin(9600); pinMode(TrigPin, OUTPUT); pinMode(EchoPin, INPUT); } void loop() { trigger(); double t = pulseIn(EchoPin, HIGH); // μS if (t \u0026gt; 0) { t = t / 2; //往復距離なので半分の時間 distance = t * speedSound * 100 / 1000000; // 距離（cm）を計算 Serial.println(distance); } delay(500); } void trigger() { digitalWrite(TrigPin, LOW); delayMicroseconds(2); digitalWrite(TrigPin, HIGH ); delayMicroseconds( 10 ); digitalWrite(TrigPin, LOW ); } ところで、プログラム中の pulseInは「デジタルピンがHigh状態になっている時間をマイクロ秒で返す」 とても便利な関数です。Arduino言語では標準で使える関数になります。\n【発展】ArduinoとOLEDで距離を表示させてみた 少し発展としてシリアルモニターではなく「OLEDディスプレイ」へ距離を表示してみました。\n距離を表示するソースコード さきほどのプログラムを元に、OLEDで文字表示できるように改良してみました。\n#include \u0026lt;U8g2lib.h\u0026gt; U8G2_SSD1306_128X32_UNIVISION_F_HW_I2C u8g2(U8G2_R0, /* reset=*/ U8X8_PIN_NONE); #define TrigPin 1 // D1 #define EchoPin 2 // D2 double speedSound = 331.5 + 0.61 * 20; // 20は現在の気温 void setup() { Serial.begin(9600); pinMode(TrigPin, OUTPUT); pinMode(EchoPin, INPUT); u8g2.begin(); } void loop() { trigger(); double distance = 0; double t = pulseIn(EchoPin, HIGH); // μS if (t \u0026gt; 0) { t = t / 2; //往復距離なので半分の時間 distance = t * speedSound * 100 / 1000000; // 距離（cm）を計算 displayOLCD(distance); } delay(500); } void trigger() { digitalWrite(TrigPin, LOW); delayMicroseconds(2); digitalWrite(TrigPin, HIGH ); delayMicroseconds( 10 ); digitalWrite(TrigPin, LOW ); } void displayOLCD(double distance) { char buf[10]; snprintf(buf, 10, \u0026#34;%.1fcm\u0026#34;, distance); u8g2.clearBuffer(); u8g2.setFont(u8g2_font_crox3hb_tf); u8g2.drawStr(0, 16, \u0026#34;Distance\u0026#34;); u8g2.drawStr(0, 32, buf); u8g2.sendBuffer(); } プログラム中のu8g2.drawStrは、char型で文字を渡さなければなりません。そのため、snprintf関数でdouble値をchar型へ変換させてます。\n対象物との距離を5cm・10cm・20cm・30cmと変えて測定してみました。写真のように、かなり正確な距離を測定できて驚きです。 Raspberry PiでHC-SR04を使う HC-SR04とRaspberry Piの配線 HC-SR04 ラズパイ Vcc 5V Trig GPIO20 Echo 電圧レベル変換後GPIO21⭐︎ GND GND Echoピンの電圧レベル変換⭐︎ HC-SR04のEchoからは5Vの信号が出力される。しかし、Raspberry PiのGPIOの入力電圧は3.3Vまで。そのため直接繋ぐことはできない。今回は、3.3Vのツェナーダイオードを使って5Vを3.3Vへ変換させることにした。\n他にも抵抗で分圧したりレベルシフターを使うといった手段があります。\n距離を測定するソースコード Raspberry PiでHC-SR04を使って距離を測定するプログラムがこちら。\n# -*- coding: utf-8 -*- # python2で実行すること import RPi.GPIO as GPIO import time import os import signal GPIO.setmode(GPIO.BCM) TRIG = 20 ECHO = 21 C = 343 # 気温20度の時の音速(m/s) GPIO.setup(TRIG, GPIO.OUT) GPIO.setup(ECHO, GPIO.IN) GPIO.output(TRIG, 0) time.sleep(0.3) def readDistance(): GPIO.output(TRIG, 1) time.sleep(0.00001) # 10μs GPIO.output(TRIG, 0) while GPIO.input(ECHO) == 0: signaloff = time.time() while GPIO.input(ECHO) == 1: signalon = time.time() t = signalon - signaloff distance = t * C * 100 / 2 return distance def cleanup(): print(\u0026#39;cleanup\u0026#39;) GPIO.cleanup() try: while True: dist = readDistance() print(dist) time.sleep(0.1) except KeyboardInterrupt: # SIGINTを監視していれば不要 print(\u0026#39;KeyboardInterrupt\u0026#39;) except: print(\u0026#39;other\u0026#39;) finally: # 終了処理 cleanup() 【発展】Raspberry Piと超音波センサで物体の追跡 ここからは Raspberry Piを使って超音波センサとサーボモータを組み合わせた物体の追跡方法 を解説していく。超音波センサはHC-SR04、サーボモータはSM-S2309Sを使用した。\n動画を再生 「超音波センサ1つで物体に追跡させる」 ことを考えてみた。\n超音波センサモジュール1つで、物体を追跡させるには少し工夫しなければならない。なぜなら、人間にたとえると「片耳だけ」で方向を探知するようなものだからだ。\n超音波センサモジュールを見ると、2つの目があるように見えるが実は「1つ目」である。というか「口と耳」なのだ。1つは超音波を発する「口」、そしてもう1つは自分が発した超音波を受信する「耳」である。\nサーボモータの動かし方 物体の動きに合わせて首を振るようにしたいので、ここではサーボモータの使い方を説明する。何かのキットに付いていたサーボモータSM-S2309Sを使ったが、他のサーボモータでも問題ないと思う。\nサーボーモータの動かし方のポイントは次の2つだ。\nPWM信号（50Hz程度）を、SIGピンへ送信する。 PWM信号のデューティー比によって、角度が決められる。 サーボモータとRaspberry Piの配線 ラズパイ サーボモータ GND GND GPIO26 Signal ラズパイ以外の5V電源 5V サーボモータの電源はRaspberry Piと別にしよう サーボモータの電源はラズパイから拾うのではなく、別電源を用意する。なぜならモータの消費電力は大きいので、動作が不安定になるからだ。\nサーボモータの動作テストプログラム これを元に、サーボモータの動作テストプログラムをPythonで書いてみた。\n# -*- coding: utf-8 -*- # python2で実行すること import RPi.GPIO as GPIO import time import os import signal GPIO.setmode(GPIO.BCM) SIG = 26 GPIO.setup(SIG, GPIO.OUT) # PWMサイクル:20ms(=50Hz) servo = GPIO.PWM(SIG, 50) time.sleep(0.3) servo.start(0) servo.ChangeDutyCycle(6.3) # 0° time.sleep(1.0) for i in range(5): servo.ChangeDutyCycle(2.2) # 0° time.sleep(1.0) servo.ChangeDutyCycle(10.8) # 180° time.sleep(1.0) servo.ChangeDutyCycle(6.3) # 90° time.sleep(1.0) servo.stop() GPIO.cleanup() 超音波センサ1つで物体を追跡する仕組み それでは本題の「超音波センサ1つで物体を追跡」をやってみよう。\n1つの超音波センサモジュールだけで、物体の追跡をさせる方法は次の通り。\n物体を見つけたら常にその右端または左端を狙うようにする ごくわずかの角度だけ常に首を振って「見つけた」「見つけていない」を高速で繰り返す もし物体が移動して見失ってしまったら、すぐに見つけられるよう首を振るスピードを速める。つまりサーボモータの角速度を大きくする。こうすることにより、物体の端を捉えることができるはずだ。\nソースコード これらの考えを元に、組んだPythonプログラムがこちらである。条件分岐が多く読みにくいプログラムとなってしまったが悪しからず。\n# -*- coding: utf-8 -*- # このプログラムはpython2で実行する import RPi.GPIO as GPIO import time import os import signal GPIO.setmode(GPIO.BCM) # 役割ピン番号で命名 TRIG = 20 ECHO = 21 SIG = 26 SERVO_PWM_MIN = 2.2 # 0° 時計の針で9時を0°とする SERVO_PWM_MAX = 10.8 # 180° SERVO_PWM_1DEGREE = (SERVO_PWM_MAX - SERVO_PWM_MIN) / 180 MONITORING_DIST = 20 # 最短距離 C = 343 # 気温20度での音速(m/s) GPIO.setup(TRIG, GPIO.OUT) GPIO.setup(ECHO, GPIO.IN) GPIO.setup(SIG, GPIO.OUT) GPIO.output(TRIG, 0) servo = GPIO.PWM(SIG, 50) time.sleep(0.3) servo.start(0) def readDistance(): GPIO.output(TRIG, 1) time.sleep(0.00001) # 10μs GPIO.output(TRIG, 0) while GPIO.input(ECHO) == 0: signaloff = time.time() # 秒 while GPIO.input(ECHO) == 1: signalon = time.time() # 秒 t = signalon - signaloff # 秒 distance = t * C * 100 / 2 return distance def rotate(angle): # 0°から180° pwm = angle * SERVO_PWM_1DEGREE + SERVO_PWM_MIN if pwm \u0026gt; SERVO_PWM_MAX: pwm = SERVO_PWM_MAX elif pwm \u0026lt; SERVO_PWM_MIN: pwm = SERVO_PWM_MIN servo.ChangeDutyCycle(pwm) return def cleanup(): print(\u0026#39;cleanup\u0026#39;) rotate(90) time.sleep(1) servo.stop() GPIO.cleanup() initAngle = 0 currentAngle = 0 clockwise = True isCatched = False isMissing = False # 物体を見失う isWondering = False # 不安フラグ missingCount = 0 try: rotate(initAngle) time.sleep(1) while True: dist = readDistance() # print(\u0026#39;角度: {0}, 距離: {1}\u0026#39;.format(currentAngle, dist)) isExistObject = dist \u0026lt; MONITORING_DIST if isExistObject: isMissing = False missingCount = 0 isWondering = False if isCatched == False: # 新規発見！ isCatched = True clockwise = False if clockwise == True else True else: if isCatched: isCatched = False clockwise = False if clockwise == True else True # print(\u0026#34;物体を見逃しますた！\u0026#34;) isMissing = True if isMissing: missingCount += 1 if missingCount \u0026gt; 100: # 物体が存在しなかったのでリセットする isCatched = False isWondering = False isMissing = False elif missingCount \u0026gt; 10: # 不安フラグを立てる isWondering = True if isCatched: gain = 0.7 elif isWondering: gain = 4 else: gain = 1 if clockwise: gain *= 1 else: gain *= -1 currentAngle += 1 * gain if currentAngle \u0026gt; 180: clockwise = False elif currentAngle \u0026lt; 0: clockwise = True rotate(currentAngle) time.sleep(0.005) except KeyboardInterrupt: print(\u0026#39;KeyboardInterrupt\u0026#39;) except: print(\u0026#39;other\u0026#39;) finally: cleanup() 改善点としては、動きが速すぎると物体を見失ってしまうので、首振りの部分を工夫する必要がある。\n関連記事 静電容量式タッチセンサTTP223の使い方 Raspberry Piでリレーモジュールを使う ESP32でADS1115を使う方法 関連アイテム HC-SR04 超音波センサ Arduino Uno Raspberry Pi Pico レベル変換モジュール ","permalink":"https://araisun.com/arduino-hc-sr04/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、超音波センサ \u003cstrong\u003eHC-SR04\u003c/strong\u003e を使って距離を測る方法をまとめます。Arduino での基本配線とサンプルコード、Raspberry Pi で使うときの電圧変換、サーボモータと組み合わせた物体追跡の実験まで扱います。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e最初に大事なのは、HC-SR04 の \u003ccode\u003eEcho\u003c/code\u003e ピンからは 5V 信号が返ることです。Arduino UNO のような5V系ボードなら扱いやすいですが、Seeeduino XIAO や Raspberry Pi のような3.3V入力へ直結しないよう注意してください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"先に要点\"\u003e先に要点\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHC-SR04 は、超音波を出して戻ってくるまでの時間から距離を計算します\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eArduino では \u003ccode\u003eTrigger\u003c/code\u003e を10マイクロ秒だけ \u003ccode\u003eHIGH\u003c/code\u003e にし、\u003ccode\u003eEcho\u003c/code\u003e の \u003ccode\u003eHIGH\u003c/code\u003e 時間を \u003ccode\u003epulseIn()\u003c/code\u003e で読みます\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e3.3V系マイコンや Raspberry Pi では、5Vの \u003ccode\u003eEcho\u003c/code\u003e を分圧やレベル変換で下げてから入力します\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eサーボモータと組み合わせると、距離変化を使った簡単な追跡実験にも発展できます\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"超音波センサの仕組みを解説\"\u003e超音波センサの仕組みを解説\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Raspberry Piと超音波センサで物体に追従させる\" loading=\"lazy\" src=\"/arduino-hc-sr04/sonic-robot.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"なんで超音波で距離が測定できるの\"\u003eなんで超音波で距離が測定できるの？\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"こうもりは超音波で「見ている」\" loading=\"lazy\" src=\"/arduino-hc-sr04/e.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e超音波で距離が測定できる仕組みを説明しますね。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそもそも超音波とは、人間の耳には「聞こえない」または「聞こえにくい」音域の音のことです。とはいえ聞こえないだけであって音にはかわりありません。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e超音波も音も、空気を振動させて遠くへ広がっていきます。そして、その \u003cstrong\u003e音の速さは決まっている\u003c/strong\u003e のです。（ココ大事）\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e音の速さは、気温や気圧によっても変化しますが、たとえば \u003cstrong\u003e1気圧で20度のときでは「秒速343.7m/s」\u003c/strong\u003e であることが知られてます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eよって、音の速さが分かっているのであれば「音を出してからその音が戻ってくるまでの時間」を測れば距離が測定できます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eつまり距離の計算式は次のようになります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e$$\n距離 = 音速 \\times \\frac{往復時間}{2}\n$$\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"音速の定義\"\u003e音速の定義\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eまた、音の速さを正確に知りたい場合は、次式で計算できます。ただし、この式は「1気圧で空気が乾燥している」という条件が付きます。また、\u003ccode\u003et\u003c/code\u003eは摂氏温度、音速の単位はm/sです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e$$ 音速 = 331.5 + 0.61t$$\u003c/p\u003e","title":"超音波センサHC-SR04の使い方｜ArduinoとRaspberry Piで解説"},{"content":"この記事では、ホットサンドメーカーで作るハムエッグホットサンドイッチのレシピをご紹介します！ ハムエッグホットサンドイッチを 美味しく作るには、次の2つがポイント です。\n卵を固くならないよう、焼きすぎないこと ハム、卵、マヨネーズの黄金比の分量 コンビニやスーパーで売られているハムエッグサンドと違って、ホットサンドメーカーで作ると格別に美味しく感じますよ！ぜひ皆さんもチャレンジなさってみてください！\nハムエッグホットサンドイッチのレシピ・作り方 ＜材料（1人分）＞ 食材 分量（1食分） 食パン（8枚切り） 2枚 卵 1個 ハム 2枚 マヨネーズ 大さじ1 塩 少々 こしょう 少々 オリーブオイル 小さじ1 卵1個、ハム2枚、マヨネーズ大さじ1の黄金比がとても大切です！ お好みで、スライスチーズを1枚入れても美味しいですよ。\n＜作り方＞ ホットサンドメーカーにオリーブオイルを入れ火にかける 卵を入れフタを閉じ, 片面を弱火で1分30秒焼く さらにひっくり返して30秒焼く 食パンにマヨネーズを塗り,ハムをのせ塩こしょうを振る 焼き上がった卵をのせ,もう一枚のパンで挟む 両面を1分30秒づつ焼いたら完成 ハムエッグホットサンドイッチの実践 卵が固くならないよう、卵の焼きすぎには注意しましょう。\nハムエッグホットサンドイッチの完成です！たかがハムエッグと侮るなかれ、ハムマヨ卵の絶妙なバランスに感動しました！\n朝食や軽食を作るなら、ホットサンドイッチメーカーでぱぱっとできちゃいます。私はイタリア商事のホットサンドメーカーを使っています^^\n関連アイテム このレシピで使いやすい道具をまとめておきます。ホットサンドメーカーがあると、朝食を手早く作れて便利です。\nホットサンドメーカー ","permalink":"https://araisun.com/egg-sandwich/","summary":"\u003cp\u003eこの記事では、ホットサンドメーカーで作るハムエッグホットサンドイッチのレシピをご紹介します！\nハムエッグホットサンドイッチを \u003cstrong\u003e美味しく作るには、次の2つがポイント\u003c/strong\u003e です。\u003c/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e卵を固くならないよう、焼きすぎないこと\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eハム、卵、マヨネーズの黄金比の分量\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003eコンビニやスーパーで売られているハムエッグサンドと違って、ホットサンドメーカーで作ると格別に美味しく感じますよ！ぜひ皆さんもチャレンジなさってみてください！\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ハムエッグホットサンドイッチのレシピ作り方\"\u003eハムエッグホットサンドイッチのレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料1人分\"\u003e＜材料（1人分）＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量（1食分）\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e食パン（8枚切り）\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2枚\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e卵\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1個\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eハム\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2枚\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eマヨネーズ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eこしょう\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eオリーブオイル\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e卵1個、ハム2枚、マヨネーズ大さじ1の黄金比がとても大切です！\u003c/strong\u003e お好みで、スライスチーズを1枚入れても美味しいですよ。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eホットサンドメーカーにオリーブオイルを入れ火にかける\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e卵を入れフタを閉じ, 片面を弱火で1分30秒焼く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eさらにひっくり返して30秒焼く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e食パンにマヨネーズを塗り,ハムをのせ塩こしょうを振る\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e焼き上がった卵をのせ,もう一枚のパンで挟む\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e両面を1分30秒づつ焼いたら完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"ハムエッグホットサンドイッチの実践\"\u003eハムエッグホットサンドイッチの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e卵が固くならないよう、卵の焼きすぎには注意しましょう。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ハムエッグホットサンドイッチの材料\" loading=\"lazy\" src=\"/egg-sandwich/ingredients.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"マヨネーズを塗ってハムをのせ、塩コショウ\" loading=\"lazy\" src=\"/egg-sandwich/mayonnaise-ham-on-bread.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"ホットサンドメーカーで卵を焼く\" loading=\"lazy\" src=\"/egg-sandwich/bake-egg.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"卵をのせて、もう一枚のパンを挟む\" loading=\"lazy\" src=\"/egg-sandwich/put-egg.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"両面を1分30秒づつ焼く\" loading=\"lazy\" src=\"/egg-sandwich/hotsand-maker.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eハムエッグホットサンドイッチの完成です！たかがハムエッグと侮るなかれ、ハムマヨ卵の絶妙なバランスに感動しました！\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"絶品！ハムエッグホットサンドイッチ\" loading=\"lazy\" src=\"/egg-sandwich/egg-sandwich.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e朝食や軽食を作るなら、ホットサンドイッチメーカーでぱぱっとできちゃいます。私はイタリア商事のホットサンドメーカーを使っています^^\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこのレシピで使いやすい道具をまとめておきます。ホットサンドメーカーがあると、朝食を手早く作れて便利です。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%9B%E3%83%83%E3%83%88%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%89%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%82%AB%E3%83%BC\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eホットサンドメーカー\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"ホットサンドメーカーで作る！ハムエッグサンドイッチ"},{"content":"ホットサンドメーカーで作るツナマヨサンドのレシピをご紹介いたします。4分程度でパパッと作れちゃいます！マヨネーズとツナの相性は抜群です。ホットサンドメーカーで焼くと中の具もアツアツなので、さらに美味しく感じられますよ^^\nツナマヨホットサンドの材料（1人分） 食材 分量（1食分） 食パン（8枚切り） 2枚 A ツナ缶 1/2缶 A マヨネーズ 大さじ1 A 塩 少々 A こしょう 少々 ツナマヨホットサンドの作り方 材料Aをボウルに入れよく混ぜる ホットサンドメーカーにパンをのせ具材を盛る もう1枚の食パンをかぶせ,フタをゆっくり閉じる 1分半づつ中火で両面を焼いて完成 イタリア商事のホットサンドメーカーを使って焼いていきます。\nツナマヨホットサンドの実践 シェラカップにツナを移し、マヨネーズを加えます。塩コショウを振って混ぜ合わせます。でき上がった具の半量をパンの上に乗せます。\n両面を中火で1分半ずつ焼きます。食パンは冷凍保存しているので、常温のパンの場合はもう少し短めに焼いて大丈夫かもしれません。あっという間にツナマヨホットサンドの完成です！\nツナマヨホットサンドの動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n関連アイテム このレシピで使いやすい道具をまとめておきます。ホットサンドメーカーがあると、ツナマヨサンドも短時間で作れて便利です。\nホットサンドメーカー ","permalink":"https://araisun.com/tuna-sandwich/","summary":"\u003cp\u003eホットサンドメーカーで作るツナマヨサンドのレシピをご紹介いたします。4分程度でパパッと作れちゃいます！マヨネーズとツナの相性は抜群です。ホットサンドメーカーで焼くと中の具もアツアツなので、さらに美味しく感じられますよ^^\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ツナマヨホットサンドの材料1人分\"\u003eツナマヨホットサンドの材料（1人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量（1食分）\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e食パン（8枚切り）\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2枚\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA ツナ缶\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1/2缶\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA マヨネーズ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA こしょう\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"ツナマヨホットサンドの作り方\"\u003eツナマヨホットサンドの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e材料Aをボウルに入れよく混ぜる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eホットサンドメーカーにパンをのせ具材を盛る\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eもう1枚の食パンをかぶせ,フタをゆっくり閉じる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e1分半づつ中火で両面を焼いて完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003eイタリア商事のホットサンドメーカーを使って焼いていきます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ツナマヨホットサンドの実践\"\u003eツナマヨホットサンドの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eシェラカップにツナを移し、マヨネーズを加えます。塩コショウを振って混ぜ合わせます。でき上がった具の半量をパンの上に乗せます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ツナにマヨネーズを加える\" loading=\"lazy\" src=\"/tuna-sandwich/add-mayo.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"塩コショウを振る\" loading=\"lazy\" src=\"/tuna-sandwich/add-solt-papper.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"具の1/2を乗せる\" loading=\"lazy\" src=\"/tuna-sandwich/topping-tuna-mayo.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e両面を中火で1分半ずつ焼きます。食パンは冷凍保存しているので、常温のパンの場合はもう少し短めに焼いて大丈夫かもしれません。あっという間にツナマヨホットサンドの完成です！\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ツナマヨホットサンドの完成\" loading=\"lazy\" src=\"/tuna-sandwich/tuna-sandwich.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ツナマヨホットサンドの動画\"\u003eツナマヨホットサンドの動画\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ciframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https://www.youtube.com/embed/oz52A_Fh87A\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen\u003e\u003c/iframe\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこのレシピで使いやすい道具をまとめておきます。ホットサンドメーカーがあると、ツナマヨサンドも短時間で作れて便利です。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%9B%E3%83%83%E3%83%88%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%89%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%82%AB%E3%83%BC\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eホットサンドメーカー\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"ツナマヨサンドの作り方【ホットサンドメーカーレシピ】"},{"content":"ハンバーグをジューシーに焼くには、片面を中火で焼き、裏返したらフタをして弱火で火を通すのが扱いやすいです。焼きすぎると肉汁が逃げて固くなりやすいので、火加減と時間を先に決めておくと失敗しにくくなります。\nこの記事では、肉汁を逃がしにくい焼き方、基本のタネ、ハンバーグソースの作り方をまとめます。ハンバーグを応用するなら、みょうがの酢漬けバーガー や ホットサンドメーカー餃子 のような挟む・焼く料理にも広げられます。\n肉汁を逃がさないハンバーグのレシピ・作り方 ＜焼き方＞ フライパンに油を少し入れ、180度の温度に熱する ハンバーグのタネを入れ2、3分間焼く ハンバーグをひっくり返してフタをし、130度の弱火で6分ほど焼く フタをしたら弱火をキープです！ 焼きすぎるとお肉が固くなり、肉汁が逃げてパサパサになってしまいます。\nNote 温度を測れなくても、\n「片面は中火でこんがりと」 「ひっくり返したら、できる限り弱火でじっくり焼く」\nを意識するだけで、ジューシーになるのでぜひお試しを！\nハンバーグのタネの材料（2人分） 食材 分量 合い挽き肉（牛豚） 250g タマネギみじん 2/3玉 油 大さじ1 ⭐︎にんにくすりおろし 小さじ1/2 ⭐︎パン粉 大さじ4 ⭐︎牛乳 大さじ4 ⭐︎塩 小さじ1/2 ⭐︎ブラックペッパー 少々 ナツメグなど、お好みのスパイスを追加してもOKです。\nハンバーグのタネの作り方 フライパンに油をひき、タマネギみじんをキツネ色になるまでじっくり炒め、冷ましておく ボウルに合い挽き肉、タマネギみじん、⭐︎の材料をすべて入れよく捏ねる ❷をハンバーグの大きさに丸め、片手から片手へ投げるようにして空気を抜く ハンバーグのタネの中央部を軽く凹ませたら完成 続いて、肉を焼いた後のフライパンの底に溜まった油で、ハンバーグソースを作ります。\nハンバーグソースの材料（2人分） 食材 分量 ケチャップ 大さじ2 ウスターソース 大さじ2 バター 大さじ1 ハンバーグソースの作り方 ハンバーグを焼いた後のフライパンに、ソース材料をすべて入れて軽く煮詰める 関連記事・関連アイテム 焼いたハンバーグを別の食べ方に回すなら、みょうがの酢漬けバーガー が近い活用例です。肉だねを焼く料理としては、ピーマンつくね や ホットサンドメーカー餃子 も参考になります。\nフライパン用ふた ナツメグ 調理用温度計 ","permalink":"https://araisun.com/bake-hamburger-steak/","summary":"\u003cp\u003eハンバーグをジューシーに焼くには、片面を中火で焼き、裏返したらフタをして弱火で火を通すのが扱いやすいです。焼きすぎると肉汁が逃げて固くなりやすいので、火加減と時間を先に決めておくと失敗しにくくなります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、肉汁を逃がしにくい焼き方、基本のタネ、ハンバーグソースの作り方をまとめます。ハンバーグを応用するなら、\u003ca href=\"/myoga_maffin_hamburger/\"\u003eみょうがの酢漬けバーガー\u003c/a\u003e\n や \u003ca href=\"/hotsand-maker-gyoza/\"\u003eホットサンドメーカー餃子\u003c/a\u003e\n のような挟む・焼く料理にも広げられます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"肉汁を逃がさないハンバーグのレシピ作り方\"\u003e肉汁を逃がさないハンバーグのレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"焼き方\"\u003e＜焼き方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eフライパンに油を少し入れ、180度の温度に熱する\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eハンバーグのタネを入れ2、3分間焼く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eハンバーグをひっくり返してフタをし、130度の弱火で6分ほど焼く\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eフタをしたら弱火をキープです！\u003c/strong\u003e\n\u003cstrong\u003e焼きすぎるとお肉が固くなり、肉汁が逃げてパサパサになってしまいます。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"admonition admonition-note\"\u003e\n \u003cdiv class=\"admonition-title\"\u003eNote\u003c/div\u003e\n \u003cdiv class=\"admonition-body\"\u003e\n\u003cp\u003e温度を測れなくても、\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e「片面は中火でこんがりと」\n「ひっくり返したら、できる限り弱火でじっくり焼く」\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eを意識するだけで、ジューシーになるのでぜひお試しを！\u003c/p\u003e\n \u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003ch3 id=\"ハンバーグのタネの材料2人分\"\u003eハンバーグのタネの材料（2人分）\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e合い挽き肉（牛豚）\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e250g\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eタマネギみじん\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2/3玉\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e⭐︎にんにくすりおろし\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1/2\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e⭐︎パン粉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ4\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e⭐︎牛乳\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ4\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e⭐︎塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1/2\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e⭐︎ブラックペッパー\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003eナツメグなど、お好みのスパイスを追加してもOKです。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"ハンバーグのタネの作り方\"\u003eハンバーグのタネの作り方\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eフライパンに油をひき、タマネギみじんをキツネ色になるまでじっくり炒め、冷ましておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eボウルに合い挽き肉、タマネギみじん、⭐︎の材料をすべて入れよく捏ねる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e❷をハンバーグの大きさに丸め、片手から片手へ投げるようにして空気を抜く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eハンバーグのタネの中央部を軽く凹ませたら完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003e続いて、肉を焼いた後のフライパンの底に溜まった油で、ハンバーグソースを作ります。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"ハンバーグソースの材料2人分\"\u003eハンバーグソースの材料（2人分）\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eケチャップ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ2\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eウスターソース\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ2\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eバター\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 id=\"ハンバーグソースの作り方\"\u003eハンバーグソースの作り方\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eハンバーグを焼いた後のフライパンに、ソース材料をすべて入れて軽く煮詰める\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"関連記事関連アイテム\"\u003e関連記事・関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e焼いたハンバーグを別の食べ方に回すなら、\u003ca href=\"/myoga_maffin_hamburger/\"\u003eみょうがの酢漬けバーガー\u003c/a\u003e\n が近い活用例です。肉だねを焼く料理としては、\u003ca href=\"/tsukune-with-green-peppers/\"\u003eピーマンつくね\u003c/a\u003e\n や \u003ca href=\"/hotsand-maker-gyoza/\"\u003eホットサンドメーカー餃子\u003c/a\u003e\n も参考になります。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%95%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%83%91%E3%83%B3\u0026#43;%E3%81%B5%E3%81%9F\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eフライパン用ふた\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%8A%E3%83%84%E3%83%A1%E3%82%B0\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eナツメグ\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E8%AA%BF%E7%90%86%E7%94%A8%E6%B8%A9%E5%BA%A6%E8%A8%88\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e調理用温度計\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"絶対ジューシー！肉汁を逃がさないハンバーグの焼き方・レシピ"},{"content":"この記事では、濃厚なクラムチャウダーのつくり方をご紹介します。\nからだの芯から温まるクラムチャウダーで、寒い冬を乗り越えましょう！本記事で紹介するレシピは、 外国サイト を参考に日本で作りやすいようアレンジしてみました。\nクラムチャウダーの材料（3人分） 食材 分量 準備 スライスベーコン 3枚 1cm角にカット にんにく 1片分 みじん切り タマネギ 1/2玉 みじん切り ジャガイモ 1個分 さいの目切り バター 大さじ1 タイム 小さじ1/4 小麦粉 大さじ1.5 牛乳 150ml 水 150ml コンソメ 1個 ベイリーフ 1枚 アサリの剥き身 30〜40g 生クリーム（ハーフ\u0026amp;ハーフ） 100ml 塩 少々 ブラックペッパー 少々 パセリ 少々 クラムチャウダーの作り方 ベーコンをこんがりと焼き、ペーパータオルの上に置いておく 鍋を温めバターを入れ、にんにく、タマネギを透き通るまで炒める タイムを入れ1分炒める 小麦粉を加え、薄茶色になるまで2分炒める 牛乳、水、コンソメ、ベイリーフ、ジャガイモを加える 12分ほど煮て生クリームとアサリを加え、さらに2分ほど火にかる 塩とブラックペッパーで味を整える 器に注いだら、ベーコンチップとパセリのせて完成 タイムは入れすぎると泥臭くなるので要注意！少しだけ入れると、ほのかな外国感が出てオシャレです。タイムが無くてもかまいません。 もちろん、アサリ以外の貝を入れてもOKです。\nクラムチャウダーとは？ クラムチャウダーのクラム（Clam）とは、二枚貝の意味です。また、チャウダー（Chowder）は魚介類や、じゃがいも、ベーコン、クリームなどを入れて煮込んだアメリカのスープの意味になります。\n","permalink":"https://araisun.com/clam-chowder/","summary":"\u003cp\u003eこの記事では、濃厚なクラムチャウダーのつくり方をご紹介します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eからだの芯から温まるクラムチャウダーで、寒い冬を乗り越えましょう！本記事で紹介するレシピは、 \u003ca href=\"https://damndelicious.net/2015/04/25/easy-clam-chowder/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e外国サイト\u003c/a\u003e\n を参考に日本で作りやすいようアレンジしてみました。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"クラムチャウダーの材料3人分\"\u003eクラムチャウダーの材料（3人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e準備\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eスライスベーコン\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e3枚\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1cm角にカット\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eにんにく\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1片分\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eみじん切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eタマネギ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1/2玉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eみじん切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eジャガイモ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1個分\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eさいの目切り\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eバター\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eタイム\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1/4\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e小麦粉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1.5\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e牛乳\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e150ml\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e水\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e150ml\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eコンソメ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eベイリーフ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1枚\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eアサリの剥き身\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e30〜40g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e生クリーム（ハーフ\u0026amp;ハーフ）\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e100ml\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e塩\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eブラックペッパー\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eパセリ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"クラムチャウダーの作り方\"\u003eクラムチャウダーの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eベーコンをこんがりと焼き、ペーパータオルの上に置いておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e鍋を温めバターを入れ、にんにく、タマネギを透き通るまで炒める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eタイムを入れ1分炒める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e小麦粉を加え、薄茶色になるまで2分炒める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e牛乳、水、コンソメ、ベイリーフ、ジャガイモを加える\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e12分ほど煮て生クリームとアサリを加え、さらに2分ほど火にかる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e塩とブラックペッパーで味を整える\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e器に注いだら、ベーコンチップとパセリのせて完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003eタイムは入れすぎると泥臭くなるので要注意！少しだけ入れると、ほのかな外国感が出てオシャレです。タイムが無くてもかまいません。\nもちろん、アサリ以外の貝を入れてもOKです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"クラムチャウダーとは\"\u003eクラムチャウダーとは？\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eクラムチャウダーのクラム（Clam）とは、二枚貝の意味です。また、チャウダー（Chowder）は魚介類や、じゃがいも、ベーコン、クリームなどを入れて煮込んだアメリカのスープの意味になります。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e","title":"濃厚！クラムチャウダーのつくり方〜小麦粉からつくる本格派レシピ〜"},{"content":"昆布のだしがらを使って佃煮を作ってみました。だしがらを捨てるのはもったいないという方は、ぜひご参考になさってみてください。\n昆布の佃煮の材料 食材 分量 昆布（だし殻） 170g 水 300ml しいたけ 1枚 A 醤油 大さじ3 A みりん 大さじ3 A 酒 大さじ3 A さとう 大さじ1 昆布の佃煮の作り方 昆布を食べやすい大きさに、2〜3cm四方にカット、しいたけは薄切りにカットしておく 鍋に❶と水を入れ、中火〜弱火で25分ほど煮る 材料Aを鍋に加え、しいたけを入れて、汁気がなくなるまで30〜40分ほど煮詰める 火を止めたらそのまま鍋で冷まし、保存容器に移して完成 昆布を煮るときは、たまにかき混ぜてまんべんなく火が通るようにしましょう。\n","permalink":"https://araisun.com/konbu-tsukudani/","summary":"\u003cp\u003e昆布のだしがらを使って佃煮を作ってみました。だしがらを捨てるのはもったいないという方は、ぜひご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"昆布の佃煮の材料\"\u003e昆布の佃煮の材料\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e昆布（だし殻）\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e170g\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e水\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e300ml\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eしいたけ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1枚\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 醤油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ3\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA みりん\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ3\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 酒\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ3\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA さとう\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"昆布の佃煮の作り方\"\u003e昆布の佃煮の作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e昆布を食べやすい大きさに、2〜3cm四方にカット、しいたけは薄切りにカットしておく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e鍋に❶と水を入れ、中火〜弱火で25分ほど煮る\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e材料Aを鍋に加え、しいたけを入れて、汁気がなくなるまで30〜40分ほど煮詰める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e火を止めたらそのまま鍋で冷まし、保存容器に移して完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003e昆布を煮るときは、たまにかき混ぜてまんべんなく火が通るようにしましょう。\u003c/p\u003e","title":"昆布のだしがらの佃煮の作り方・レシピ"},{"content":"この記事では、煮干し（いりこ）と昆布を使った「本格的なお出汁」の取り方をご紹介します。顆粒状のだしととは違った豊かな風味を楽しめます！水に浸すだけで簡単ですので、ぜひ挑戦なさってみてください。\nいりこと昆布の合わせだしの材料 食材 分量 備考 煮干（いりこ） 40g 頭付きのまま 昆布 10g 水 2000ml いりこと昆布の合わせだしの取り方 2Lの冷水筒に、頭付きのままのいりこと昆布を入れ、水を加える 冷蔵庫で一晩置いたら完成（だし殻は佃煮などに） いりこと昆布の合わせだしの実践 だしから作りたいという料理好きな方は、業務用スーパーでいりこや昆布を大量に買っておくと割安でお買い得です。\n分量は一度ちゃんと計って作ってみることをおすすめします！\n後は水に浸して一晩冷蔵庫に置いておくだけです。 出し殻は佃煮などに利用しましょう。ある程度貯まるまで冷凍保存しておけば便利です。\nいりこと昆布の合わせだしは、 しっかりうま味の効いた料理にしたい 場合に向いていると思います。\nこのだしで、豚キムチ鍋を作ってみたら最高に美味しかったですよ！\n他にもいりこだけでだしを取ったり、昆布や鰹を使っただしの取り方も紹介しています。ぜひ、ご参考になさってみてください。\n","permalink":"https://araisun.com/dashi-iriko-konbu/","summary":"\u003cp\u003eこの記事では、煮干し（いりこ）と昆布を使った「本格的なお出汁」の取り方をご紹介します。顆粒状のだしととは違った豊かな風味を楽しめます！水に浸すだけで簡単ですので、ぜひ挑戦なさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"いりこと昆布の合わせだしの材料\"\u003eいりこと昆布の合わせだしの材料\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e煮干（いりこ）\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e40g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e頭付きのまま\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e昆布\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e10g\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e水\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2000ml\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"いりこと昆布の合わせだしの取り方\"\u003eいりこと昆布の合わせだしの取り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e2Lの冷水筒に、頭付きのままのいりこと昆布を入れ、水を加える\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e冷蔵庫で一晩置いたら完成（だし殻は佃煮などに）\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"いりこと昆布の合わせだしの実践\"\u003eいりこと昆布の合わせだしの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eだしから作りたいという料理好きな方は、業務用スーパーでいりこや昆布を大量に買っておくと割安でお買い得です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e分量は一度ちゃんと計って作ってみることをおすすめします！\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"いりこ40g\" loading=\"lazy\" src=\"/dashi-iriko-konbu/iriko-40g.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"昆布10g\" loading=\"lazy\" src=\"/dashi-iriko-konbu/konbu-10g.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"いりこと昆布\" loading=\"lazy\" src=\"/dashi-iriko-konbu/iriko-and-konbu.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e後は水に浸して一晩冷蔵庫に置いておくだけです。\n\u003cimg alt=\"水に浸して一晩置く\" loading=\"lazy\" src=\"/dashi-iriko-konbu/soak-in-water.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e出し殻は佃煮などに利用しましょう。ある程度貯まるまで冷凍保存しておけば便利です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eいりこと昆布の合わせだしは、 \u003cstrong\u003eしっかりうま味の効いた料理にしたい\u003c/strong\u003e 場合に向いていると思います。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこのだしで、豚キムチ鍋を作ってみたら最高に美味しかったですよ！\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e他にもいりこだけでだしを取ったり、昆布や鰹を使っただしの取り方も紹介しています。ぜひ、ご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e","title":"水出しで超簡単！いりこと昆布の合わせだしの取り方・レシピ"},{"content":"この記事では、 足で踏んでコシを出す手打ちうどんの作り方 を紹介します。中力粉300gを使い、厚手のポリ袋の上から踏んでこねるので、家庭の台所でも作りやすいやり方です。\n手だけでこねると生地が固くなりやすいのですが、足で踏むとほどよく伸びて、茹で上がりも柔らかいのにコシが出ます。寝かせ時間、踏む回数、茹で時間の目安もまとめているので、初めて手打ちうどんに挑戦する方は参考にしてみてください。\n手打ちうどんのコシを出す 手だけを使った「手打ちうどん」ですが、実はこねたりないと麺が固くなってしまうことがあります。そこで、 足で踏んで麺をこねることで、麺が固くならず、コシのあるうどんに仕上がります。\n「美味しんぼ」の4巻で「うどんの腰」という話があります。そこでは足を使って、うどんをこねるようすが描かれています。山岡士郎いわく 「固いというのとコシがあるというのは違う」 のだとか。 手打ちうどんで麺がボソボソしたり固くなってしまうという方は、ぜひ一度、うどんを足でこねてみてください。\n足で踏む、手打ちうどんの作り方 手でこねるかわりに、足で踏んでこねるやり方をお伝えします。\n＜動画＞ レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\n動画を再生 ＜材料（3人分）＞ 食材 分量 中力粉 300g 塩 15g 水 135cc 打ち粉（中力粉） 適量 材料の分量は手でこねるときと変わりません。\n＜作り方＞ 塩を水に溶かす ボウルに中力粉を入れ、塩水を少しずつ加えながらよく混ぜ丸める 生地を厚手のポリ袋に入れ、足で30回ほど踏んで伸ばす 生地を丸め、再び足で踏む ❸❹の工程を1セットとして4回くり返す 最後に丸めて、乾燥しないようにポリ袋に入れたまま2時間寝かせる 2時間後、足で踏んで生地をある程度伸ばす ポリ袋の上から麺棒で伸ばし、3mm厚の四角形にする まな板の上で打ち粉を振って屏風折りにし、包丁で3〜4mm幅にカット 麺がくっつかないように、打ち粉をしながらほぐして完成 小麦粉300g（3食分） 水135ccに塩15gを入れる よく混ぜて塩を水に溶かしておく 少しずつ塩水を加えて混ぜる ある程度まるくなればOK ポリ袋に入れて寝かせる 作り方の補足 ここからは、足で踏んで作る手打ちうどんの作り方の補足をします。\n厚手のポリ袋 ポリ袋は通常のものですと薄すぎて破れてしまいます。また、ゴミ袋などは食品衛生法的に食品を入れる基準を審査してませんので、 漬物用のポリ袋 にいれてこねるのがおすすめです。（かなり丈夫なので洗って乾かせば何度も使えます）\n捏ねすぎは逆に良くない うどんは捏ねすぎると固くなってしまうようです。少なすぎてもコシが出ませんが、足で踏む工程の回数を増やしすぎないようご注意ください。私の経験上ですと、30回 x 4セットが良さそうです。（楽しいからといって、いつまでも踏みすぎないようにしてくださいね）\n※ポリ袋と靴下の組み合わせは大変滑りやすいです。転ばないように、壁などに手をかけながら踏むようにしてください。\n麺伸ばし 麺伸ばしの台が無かったり、台所のスペースが確保できない場合にも、ポリ袋の中で麺伸ばしを行えば一石二鳥です。打ち粉も最小限で済みますし、台所が汚れずにすみます。（キレイな正方形に伸ばすのは難しく、まだまだ修行中です！）\n生地を寝かせてから2時間後 足で踏んで麺を伸ばす ポリ袋の上から麺伸ばし コシが違う 手だけでこねたときと、足で踏んだときでは生地の柔らかさがまるで違います。 手だけだとどうしても生地が硬かったのですが、適度に足で踏んだ生地は、ほどよく柔らかく伸びます。\n打ち粉をふって、屏風折り 3mm厚になるように 3mm幅に切る 打ち粉を振りながらほぐして、100gずつに分ける 茹で上がったうどんを食べて比べると、足でこねたほうが柔らかく、コシのあるうどんになりました。美味しんぼの「固いというのとコシがあるというのは違うのだ」という話を、身をもって体験できました！\n「グルテン」と「うどんのコシ」 「うどんのコシ」と呼ばれるものには小麦粉に含まれるグルテンが関係しています。グルテンとは、グリアジンとグルテニンの2つのタンパク質が結合したものであり、うどんのコシに必要な粘着力と弾力のもとになる物質です。\n小麦粉に水を加えてこねることでグルテンは形成され 「強力粉＞中力粉＞薄力粉」 の順でグルテンは形成されやすくなります。 うどんでは真ん中の中力粉を使うのが一般的ですが、強力粉と薄力粉を半々に混ぜてもうどんを作ることができます。\n手打ちうどんの茹で方 「冷いうどんなら15分、温かいうどんなら13分」 です。\nたくさんのお湯で茹でることで、うどんが粘らずに、また塩分がほどよく抜けて、美味しく茹で上がります。水が少ないと、うどんを投入した瞬間に温度が下がってしまうので、美味しく茹で上がりません。\n関連レシピ 手打ちうどんを作ったら、つゆや具材も合わせて用意すると楽しみ方が広がります。\nいりこ出汁の取り方、水出しと煮出し めんつゆの作り方・レシピ 肉うどんの作り方・レシピ 関連アイテム 手打ちうどんは、厚手のポリ袋と麺棒があると家庭の台所でも作りやすくなります。ポリ袋は、踏んでこねる工程で破れにくいものを選ぶのがおすすめです。\n漬物用ポリ袋 麺棒 中力粉 ","permalink":"https://araisun.com/teuchi-udon/","summary":"\u003cp\u003eこの記事では、 \u003cstrong\u003e足で踏んでコシを出す手打ちうどんの作り方\u003c/strong\u003e を紹介します。中力粉300gを使い、厚手のポリ袋の上から踏んでこねるので、家庭の台所でも作りやすいやり方です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e手だけでこねると生地が固くなりやすいのですが、足で踏むとほどよく伸びて、茹で上がりも柔らかいのにコシが出ます。寝かせ時間、踏む回数、茹で時間の目安もまとめているので、初めて手打ちうどんに挑戦する方は参考にしてみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"手打ちうどんのコシを出す\"\u003e手打ちうどんのコシを出す\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e手だけを使った「手打ちうどん」ですが、実はこねたりないと麺が固くなってしまうことがあります。そこで、 \u003cstrong\u003e足で踏んで麺をこねることで、麺が固くならず、コシのあるうどんに仕上がります。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e「美味しんぼ」の4巻で「うどんの腰」という話があります。そこでは足を使って、うどんをこねるようすが描かれています。山岡士郎いわく \u003cstrong\u003e「固いというのとコシがあるというのは違う」\u003c/strong\u003e のだとか。\n手打ちうどんで麺がボソボソしたり固くなってしまうという方は、ぜひ一度、うどんを足でこねてみてください。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"美味しんぼ第4巻「うどんの腰」\" loading=\"lazy\" src=\"/teuchi-udon/oishinbo.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"足で踏む手打ちうどんの作り方\"\u003e足で踏む、手打ちうどんの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e手でこねるかわりに、足で踏んでこねるやり方をお伝えします。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"動画\"\u003e＜動画＞\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"Hs7m9k_p4-4\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"足で踏む手打ちうどんの作り方動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"Hs7m9k_p4-4\"\n data-youtube-title=\"足で踏む手打ちうどんの作り方動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/Hs7m9k_p4-4/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-text\"\u003e動画を再生\u003c/span\u003e\n \u003c/button\u003e\n \u003cnoscript\u003e\n \u003ciframe\n loading=\"lazy\"\n width=\"560\"\n height=\"315\"\n src=\"https://www.youtube-nocookie.com/embed/Hs7m9k_p4-4\"\n title=\"足で踏む手打ちうどんの作り方動画\"\n frameborder=\"0\"\n allow=\"accelerometer; autoplay; 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id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e塩を水に溶かす\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eボウルに中力粉を入れ、塩水を少しずつ加えながらよく混ぜ丸める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e生地を厚手のポリ袋に入れ、足で30回ほど踏んで伸ばす\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e生地を丸め、再び足で踏む\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e❸❹の工程を1セットとして4回くり返す\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e最後に丸めて、乾燥しないようにポリ袋に入れたまま2時間寝かせる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e2時間後、足で踏んで生地をある程度伸ばす\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eポリ袋の上から麺棒で伸ばし、3mm厚の四角形にする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eまな板の上で打ち粉を振って屏風折りにし、包丁で3〜4mm幅にカット\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e麺がくっつかないように、打ち粉をしながらほぐして完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003e小麦粉300g（3食分）\n\u003cimg alt=\"小麦粉300g（3食分）\" loading=\"lazy\" src=\"/teuchi-udon/ashide-fumu-0.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e水135ccに塩15gを入れる\n\u003cimg alt=\"水135ccに塩15gを入れる\" loading=\"lazy\" src=\"/teuchi-udon/ashide-fumu-1.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eよく混ぜて塩を水に溶かしておく\n\u003cimg alt=\"よく混ぜて塩を水に溶かしておく\" loading=\"lazy\" src=\"/teuchi-udon/ashide-fumu-2.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e少しずつ塩水を加えて混ぜる\n\u003cimg alt=\"少しずつ塩水を加えて混ぜる\" loading=\"lazy\" src=\"/teuchi-udon/ashide-fumu-3.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eある程度まるくなればOK\n\u003cimg alt=\"ある程度まるくなればOK\" loading=\"lazy\" src=\"/teuchi-udon/ashide-fumu-5.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e","title":"手打ちうどん コシの強いうどんの作り方・レシピ"},{"content":"はじめに こんなこと、やります。\nエレクレットマイク（ECM）を使って音センサの制作 交流信号を直流信号へ変換する ADコンバータを使ってRaspberry Piで音を認識させる 音量に合わせてLEDを点灯させる Raspberry Piで音が感知できるように実験してみました。この記事では音センサの作り方をメインにご紹介します。音センサは交流回路の勉強にもなって楽しいので、ぜひ挑戦してみてください。\nこちらの動画のように、Raspberry Piと自作のECMマイクを使って、 音量に合わせてLEDを点灯させるサウンドレベルインジケーター のようなことやっていきます！\n音センサの概要 音センサを実現するための概要を説明します。\n音センサの仕組み 今回製作した音センサの仕組みは次のようになります。\nマイクロフォン（ECM）で音声を集音 アンプ回路で音声を増幅 音声の交流信号を直流信号に変換 直流信号をADコンバータでデジタル変換 SPI通信でデジタル信号をRaspberry Piで読み取る エレクレットマイク（ECM） 音を感知するためのECMマイクは、以前に自作したものを使用します。\n作るのが面倒な方は、ECMとアンプがモジュール化されたものを使うと便利です。\nまた、Raspberry Piはお好きなものをお使いください。\nマイクアンプの製作 ECMで集音した信号は、電圧が数十mV程度と小さすぎます。よって、そのままでは使えないのでアンプを通して十分大きな信号に変換してあます。\n非反転増幅回路 オペアンプを使って、非反転増幅回路でマイク信号を増幅させます。この回路では、1kΩと470kΩの抵抗によって470倍の信号増幅が可能です。\n今回は音質に拘らないので、NJM4558やTL072などの安価なオペアンプで十分です。\n増幅回路の波形を観察 ファンクションジェネレータでサイン波を鳴らし、マイクで集音して増幅回路に通してみました。その時の入力側と出力側の波形のようすです。\n写真のように10mVp-p程度だったECM出力の電圧が、アンプを通したことで4Vp-p程度まで増幅されました。ただし、過増幅のために波形は歪んでいます。人間の耳で聞けば割れた音になってますが、センサの用途ですのでこれで問題ありません。あくまで音を感知できればいいので、音質は気にしなくて良いです。\n発振器のすすめ ところで、こういった低周波の実験には「発振器」があると便利です。発振器は「ファンクションジェネレータ」や「オシレーター」とも呼ばれます。 ファンクションジェネレータは自作することも可能です。\n交流信号を直流信号に変換する（AC-DC） マイクアンプで増幅された信号は、GNDの0Vを中心にプラスマイナスへ振れる交流信号です。よって、このままではADコンバータに入力できません。そこで、交流信号を直流信号に変換するAC-DCコンバータを作っていきます。\n作ると言っても、とても簡単です。つぎのように半波整流回路を利用します。\nAC-DCコンバータの回路 このAC-DCコンバータの回路の仕組みはつぎのとおりです。\n0Vを中心に上下する交流信号の「プラス側の信号のみ」をダイオードで取り出す ダイオードを通過した信号は、1uのコンデンサに蓄電され、そして100kΩの抵抗へ流れていく 出力が3.3V以上の電圧にならないよう、ツェナーダイオードでリミッターをかける AC-DC変換後の波形はこんな感じのものになります。\nダイオードとツェナーダイオードは、小信号用のものをお使いいただけます。\nなお、ダイオードを通過した信号はOUTへも流れますが、OUT先の入力抵抗（入力インピーダンス）は非常に高いと想定しているため、1uに蓄えられた電荷のほとんどが100kΩの抵抗へ流れることになります。このことは、インピーダンスについて学ぶと理解できますので、詳しく学びたい方はこちらの書籍をおすすめします。（私のバイブルです）\nAC-DCコンバータの実際 こちらの写真はマイクアンプから出力された信号と、「ダイオードのみ」を通した時の信号をオシロスコープで観察したものです。\nダイオードを通すと、プラス側の信号のみを取り出すことができます。またダイオードの向きを反対にすれば、マイナス側の信号のみを取り出せます。\nダイオードでは順方向電圧があり、ダイオードを通った信号は0.6Vほど電圧が低くなります。上の写真からもそのようすが観察できます。 つまり、0.6V以上の入力信号でないとこの回路は動作しません。ですから、アンプ回路でECMの微弱信号を大きな電圧に増幅する必要があったのですね。\nもしも0Vから動作させたい場合は、理想ダイオード回路を使って実現できます。\n理想ダイオード回路は、本格的なVUメーターやdB測定器などで精密な測定器に使われたりします。今回の用途では精度は求めませんので、簡易的な方法でAC-DCコンバータを実現させました。 この簡易的なAC-DCコンバータ回路は、他にも土壌センサやコンプレッサーなどのエンベロープ発生に使われてます。\nコンデンサ（1u）後の抵抗値（100k）を変えることで、信号による追従速度を変化させられます。たとえば抵抗値を大きくすると、コンデンサに貯まった電荷が逃げにくくなるため、音声信号の追従が遅くなります。ここら辺は実際に回路を組んで調整します。\nADコンバータ さて、AC-DCコンバータで直流になったアナログ電圧をRaspberry Piで読み取るためには、ADコンバータが必要です。ADコンバータはアナログ信号をデジタル信号に変換するものです。\nADコンバータは、SPIで通信する2チャネル・8ビットのMAX1118を使いました。\nお好きなADコンバータをお使いいただけますが、Raspberry Piで使う場合はI2CまたはSPI接続のADコンバータが簡単です。\n音量に合わせてLEDを点灯させるPythonプログラム ここまで準備ができたところで、さいごにRaspberry Piを使って音センサを使ってみます。音量に合わせてLEDを点灯させるPythonプログラムを書いてみました。Raspberry PiのGPIOに、1kΩの抵抗を介してLEDを5個配線してます。\n# -*- coding: utf-8 -*- import spidev import time import RPi.GPIO as GPIO LED0 = 4 # GPIO番号 LED1 = 14 LED2 = 15 LED3 = 17 LED4 = 18 Vref = 3.336 # Raspberry Piの3.3V電源をテスターで実測 GPIO.setmode(GPIO.BCM) GPIO.setup(8, GPIO.OUT) # CNVST GPIO.setup(LED0, GPIO.OUT) GPIO.setup(LED1, GPIO.OUT) GPIO.setup(LED2, GPIO.OUT) GPIO.setup(LED3, GPIO.OUT) GPIO.setup(LED4, GPIO.OUT) spi = spidev.SpiDev() spi.open(0, 0) # bus0,cs0 spi.no_cs = True # CSを使わない spi.max_speed_hz = 1000000 # 1MHz spi.bits_per_word = 8 def sendCNVST(CH): if CH == 0: GPIO.output(8, GPIO.LOW) GPIO.output(8, GPIO.HIGH) GPIO.output(8, GPIO.LOW) elif CH == 1: GPIO.output(8, GPIO.LOW) GPIO.output(8, GPIO.HIGH) GPIO.output(8, GPIO.LOW) GPIO.output(8, GPIO.HIGH) GPIO.output(8, GPIO.LOW) def getVolts(): adc = spi.xfer2([0x00]) return adc[0] / 255.0 * Vref try: while True: sendCNVST(0) v0 = getVolts() # print(v0) if v0 \u0026gt; 0.75: GPIO.output(LED0, GPIO.HIGH) GPIO.output(LED1, GPIO.HIGH) GPIO.output(LED2, GPIO.HIGH) GPIO.output(LED3, GPIO.HIGH) GPIO.output(LED4, GPIO.HIGH) elif v0 \u0026gt; 0.6: GPIO.output(LED0, GPIO.HIGH) GPIO.output(LED1, GPIO.HIGH) GPIO.output(LED2, GPIO.HIGH) GPIO.output(LED3, GPIO.HIGH) GPIO.output(LED4, GPIO.LOW) elif v0 \u0026gt; 0.45: GPIO.output(LED0, GPIO.HIGH) GPIO.output(LED1, GPIO.HIGH) GPIO.output(LED2, GPIO.HIGH) GPIO.output(LED3, GPIO.LOW) GPIO.output(LED4, GPIO.LOW) elif v0 \u0026gt; 0.3: GPIO.output(LED0, GPIO.HIGH) GPIO.output(LED1, GPIO.HIGH) GPIO.output(LED2, GPIO.LOW) GPIO.output(LED3, GPIO.LOW) GPIO.output(LED4, GPIO.LOW) elif v0 \u0026gt; 0.15: GPIO.output(LED0, GPIO.HIGH) GPIO.output(LED1, GPIO.LOW) GPIO.output(LED2, GPIO.LOW) GPIO.output(LED3, GPIO.LOW) GPIO.output(LED4, GPIO.LOW) else: GPIO.output(LED0, GPIO.LOW) GPIO.output(LED1, GPIO.LOW) GPIO.output(LED2, GPIO.LOW) GPIO.output(LED3, GPIO.LOW) GPIO.output(LED4, GPIO.LOW) time.sleep(0.01) except KeyboardInterrupt: spi.close() GPIO.output(LED0, GPIO.LOW) GPIO.output(LED1, GPIO.LOW) GPIO.output(LED2, GPIO.LOW) GPIO.cleanup() ▼ 作った音センサのようすは、こちらの動画をご覧ください。\nhttps://www.youtube.com/watch?v=RHL3wkuHkxg\u0026ab_channel=ToshihikoArai 関連アイテム Raspberry Pi ECM マイク ブレッドボード ","permalink":"https://araisun.com/diy-sound-sensor/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこんなこと、やります。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eエレクレットマイク（ECM）を使って音センサの制作\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e交流信号を直流信号へ変換する\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eADコンバータを使ってRaspberry Piで音を認識させる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e音量に合わせてLEDを点灯させる\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eRaspberry Piで音が感知できるように実験してみました。この記事では音センサの作り方をメインにご紹介します。音センサは交流回路の勉強にもなって楽しいので、ぜひ挑戦してみてください。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらの動画のように、Raspberry Piと自作のECMマイクを使って、 \u003cstrong\u003e音量に合わせてLEDを点灯させるサウンドレベルインジケーター\u003c/strong\u003e のようなことやっていきます！\u003c/p\u003e\n\u003ciframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https://www.youtube.com/embed/RHL3wkuHkxg\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen\u003e\u003c/iframe\u003e\n\u003ch2 id=\"音センサの概要\"\u003e音センサの概要\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e音センサを実現するための概要を説明します。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"音センサの仕組み\"\u003e音センサの仕組み\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e今回製作した音センサの仕組みは次のようになります。\u003c/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eマイクロフォン（ECM）で音声を集音\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eアンプ回路で音声を増幅\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e音声の交流信号を直流信号に変換\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e直流信号をADコンバータでデジタル変換\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eSPI通信でデジタル信号をRaspberry Piで読み取る\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch3 id=\"エレクレットマイクecm\"\u003eエレクレットマイク（ECM）\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e音を感知するためのECMマイクは、以前に自作したものを使用します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e作るのが面倒な方は、ECMとアンプがモジュール化されたものを使うと便利です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、Raspberry Piはお好きなものをお使いください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"マイクアンプの製作\"\u003eマイクアンプの製作\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eECMで集音した信号は、電圧が数十mV程度と小さすぎます。よって、そのままでは使えないのでアンプを通して十分大きな信号に変換してあます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"マイクアンプを通して微弱信号を増幅させる\" loading=\"lazy\" src=\"/diy-sound-sensor/f.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"非反転増幅回路\"\u003e非反転増幅回路\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eオペアンプを使って、非反転増幅回路でマイク信号を増幅させます。この回路では、1kΩと470kΩの抵抗によって470倍の信号増幅が可能です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"マイクアンプの電子回路図\" loading=\"lazy\" src=\"/diy-sound-sensor/a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e今回は音質に拘らないので、NJM4558やTL072などの安価なオペアンプで十分です。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"増幅回路の波形を観察\"\u003e増幅回路の波形を観察\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eファンクションジェネレータでサイン波を鳴らし、マイクで集音して増幅回路に通してみました。その時の入力側と出力側の波形のようすです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"マイクアンプの増幅をオシロスコープで観察\" loading=\"lazy\" src=\"/diy-sound-sensor/d.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e写真のように10mVp-p程度だったECM出力の電圧が、アンプを通したことで4Vp-p程度まで増幅されました。ただし、過増幅のために波形は歪んでいます。人間の耳で聞けば割れた音になってますが、センサの用途ですのでこれで問題ありません。あくまで音を感知できればいいので、音質は気にしなくて良いです。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"発振器のすすめ\"\u003e発振器のすすめ\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eところで、こういった低周波の実験には「発振器」があると便利です。発振器は「ファンクションジェネレータ」や「オシレーター」とも呼ばれます。\nファンクションジェネレータは自作することも可能です。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"交流信号を直流信号に変換するac-dc\"\u003e交流信号を直流信号に変換する（AC-DC）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eマイクアンプで増幅された信号は、GNDの0Vを中心にプラスマイナスへ振れる交流信号です。よって、このままではADコンバータに入力できません。そこで、交流信号を直流信号に変換するAC-DCコンバータを作っていきます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e作ると言っても、とても簡単です。つぎのように半波整流回路を利用します。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"ac-dcコンバータの回路\"\u003eAC-DCコンバータの回路\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"半波整流でAC-DC変換する電子回路図\" loading=\"lazy\" src=\"/diy-sound-sensor/b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこのAC-DCコンバータの回路の仕組みはつぎのとおりです。\u003c/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e0Vを中心に上下する交流信号の「プラス側の信号のみ」をダイオードで取り出す\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eダイオードを通過した信号は、1uのコンデンサに蓄電され、そして100kΩの抵抗へ流れていく\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e出力が3.3V以上の電圧にならないよう、ツェナーダイオードでリミッターをかける\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003eAC-DC変換後の波形はこんな感じのものになります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ACからDCへ変換する説明\" loading=\"lazy\" src=\"/diy-sound-sensor/g.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eダイオードとツェナーダイオードは、小信号用のものをお使いいただけます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eなお、ダイオードを通過した信号はOUTへも流れますが、OUT先の入力抵抗（入力インピーダンス）は非常に高いと想定しているため、1uに蓄えられた電荷のほとんどが100kΩの抵抗へ流れることになります。このことは、インピーダンスについて学ぶと理解できますので、詳しく学びたい方はこちらの書籍をおすすめします。（私のバイブルです）\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"ac-dcコンバータの実際\"\u003eAC-DCコンバータの実際\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eこちらの写真はマイクアンプから出力された信号と、「ダイオードのみ」を通した時の信号をオシロスコープで観察したものです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ダイオードのみを通した時の信号をオシロスコープで観察\" loading=\"lazy\" src=\"/diy-sound-sensor/e.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eダイオードを通すと、プラス側の信号のみを取り出すことができます。またダイオードの向きを反対にすれば、マイナス側の信号のみを取り出せます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eダイオードでは順方向電圧があり、ダイオードを通った信号は0.6Vほど電圧が低くなります。上の写真からもそのようすが観察できます。\nつまり、0.6V以上の入力信号でないとこの回路は動作しません。ですから、アンプ回路でECMの微弱信号を大きな電圧に増幅する必要があったのですね。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eもしも0Vから動作させたい場合は、理想ダイオード回路を使って実現できます。\u003c/p\u003e","title":"【Raspberry Pi】ECMで音センサつくってみた"},{"content":"以前、友人宅で「しらすトースト」をごちそうになってはじめて知りました。その時の しらすと食パンの組み合わせが相性抜群 で、 衝撃的なおいしさ でした。「食パンにしらす！？」と思われるかもしれませんが、 チーズトーストにオリーブオイルで和えたしらすが乗っているイメージ です。美味しく無いはずはありません！普通はトースターで焼いて作る「しらすトースト」ですが、今回は ホットサンドメーカーで調理できるようにアレンジ してみました。\nしらすトーストのレシピ・作り方 ＜材料（1人分）＞ 食材 分量 食パン 2枚 しらす 大さじ3 オリーブオイル 大さじ1 刻みのり 少々 バター 10g スライスチーズ 1枚 黒こしょう 少々 ＜作り方＞ ホットサンドメーカーにオリーブオイルをひき、しらすに焼き色をつける しらすをパンの上に乗せて、バター、黒こしょう、チーズ、のり、パンを重ねる フタを閉じて中火で1分焼く ひっくり返して裏側を1分半焼く ＜動画＞ レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\nhttps://www.youtube.com/watch?v=1hiNLLYwkwc しらすトーストの実践 ここからは実際にしらすトーストを作っている様子をご紹介いたします。\nしらすをオリーブオイルで軽く炒める オリーブオイルと和えるようにしながら、しらすを炒めます。トースターで焼いた時のような焼き色がつけばOKなので、 焼きすぎないように 注意してください。焼き色が付いたらしらすを中央に集めます。その上にパンをのせて、フタを閉じてひっくり返します。\n▼ これでフタをゆっくりあければ、下の写真のようにパンの上にしらすがのった状態になります。 具材を食パンに乗せる その上にバター、黒こしょうをまぶして、チーズを乗せます。さらに刻みのりも散らします。マヨネーズを加えても美味しいですよ。最後にもう一枚のパンをのせて、フタをし、中火で1分焼きます。\nしらすトーストの完成 ひっくり返して反対側を1分半焼いたら、しらすトーストの完成です！びっくりするくらい美味しいのでぜひ試してみてください。私の母にも紹介したところ、とても美味しかったと言ってましたので万人受けするレシピに間違いないです！ 「しらすトースト」は是枝監督の映画「海街diary」やスマスマでテレビ紹介されていた方で、ご存知の方もかなり多いのではと思います。ぜひ一度、しらすトーストを召し上がってみてください。病みつきになりますよ！\nしらすとは 「しらす」はイワシやウナギなどの稚魚の総称でして「しらす」という魚がいるわけではありません。まれに、カニやエビ、イカなどの稚魚も混ざっています。 鎌倉ではしらす漁が有名で、ご当地名物しらす丼のお店が並んでいますよね。鎌倉ではありませんが、私の家系も昔はしらす漁に関わっていました。しらす漁をやるには、権利が必要になります。しらすとは縁が深く、子供の頃からよく食べてました。もちろん、今でも大好物です^^\n関連アイテム このレシピで使いやすい道具をまとめておきます。ホットサンドメーカーがあると、しらすトーストのような軽食も手軽です。\nホットサンドメーカー ","permalink":"https://araisun.com/shirasu-hot-sandwich/","summary":"\u003cp\u003e以前、友人宅で「しらすトースト」をごちそうになってはじめて知りました。その時の \u003cstrong\u003eしらすと食パンの組み合わせが相性抜群\u003c/strong\u003e で、 \u003cstrong\u003e衝撃的なおいしさ\u003c/strong\u003e でした。「食パンにしらす！？」と思われるかもしれませんが、 \u003cstrong\u003eチーズトーストにオリーブオイルで和えたしらすが乗っているイメージ\u003c/strong\u003e です。美味しく無いはずはありません！普通はトースターで焼いて作る「しらすトースト」ですが、今回は \u003cstrong\u003eホットサンドメーカーで調理できるようにアレンジ\u003c/strong\u003e してみました。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"しらすトーストのレシピ作り方\"\u003eしらすトーストのレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料1人分\"\u003e＜材料（1人分）＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e食パン\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2枚\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eしらす\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ3\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eオリーブオイル\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e刻みのり\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eバター\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e10g\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eスライスチーズ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1枚\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e黒こしょう\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eホットサンドメーカーにオリーブオイルをひき、しらすに焼き色をつける\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eしらすをパンの上に乗せて、バター、黒こしょう、チーズ、のり、パンを重ねる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eフタを閉じて中火で1分焼く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eひっくり返して裏側を1分半焼く\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch3 id=\"動画\"\u003e＜動画＞\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eレシピ動画はYouTubeの \u003ca href=\"https://www.youtube.com/@kitchen-note\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eキッチンノート channel\u003c/a\u003e\n で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.youtube.com/watch?v=1hiNLLYwkwc\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ehttps://www.youtube.com/watch?v=1hiNLLYwkwc\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"しらすトーストの実践\"\u003eしらすトーストの実践\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは実際にしらすトーストを作っている様子をご紹介いたします。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"しらすをオリーブオイルで軽く炒める\"\u003eしらすをオリーブオイルで軽く炒める\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eオリーブオイルと和えるようにしながら、しらすを炒めます。トースターで焼いた時のような焼き色がつけばOKなので、 \u003cstrong\u003e焼きすぎないように\u003c/strong\u003e 注意してください。焼き色が付いたらしらすを中央に集めます。その上にパンをのせて、フタを閉じてひっくり返します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"オリーブオイルでしらすを炒める\" loading=\"lazy\" src=\"/shirasu-hot-sandwich/bake-shirasu.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"しらすを中央に集める\" loading=\"lazy\" src=\"/shirasu-hot-sandwich/center.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"しらすの上にパンをのせる\" loading=\"lazy\" src=\"/shirasu-hot-sandwich/put-bread.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e▼ これでフタをゆっくりあければ、下の写真のようにパンの上にしらすがのった状態になります。\n\u003cimg alt=\"パンの上にしらすをのせる\" loading=\"lazy\" src=\"/shirasu-hot-sandwich/shirasu-on-bread.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"具材を食パンに乗せる\"\u003e具材を食パンに乗せる\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eその上にバター、黒こしょうをまぶして、チーズを乗せます。さらに刻みのりも散らします。マヨネーズを加えても美味しいですよ。最後にもう一枚のパンをのせて、フタをし、中火で1分焼きます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"チーズを乗せる\" loading=\"lazy\" src=\"/shirasu-hot-sandwich/put-cheese.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"刻みのりを散らす\" loading=\"lazy\" src=\"/shirasu-hot-sandwich/add-nori.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"もう一枚のパンをのせる\" loading=\"lazy\" src=\"/shirasu-hot-sandwich/put-toast.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"しらすトーストの完成\"\u003eしらすトーストの完成\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eひっくり返して反対側を1分半焼いたら、しらすトーストの完成です！びっくりするくらい美味しいのでぜひ試してみてください。私の母にも紹介したところ、とても美味しかったと言ってましたので万人受けするレシピに間違いないです！\n\u003cimg alt=\"しらすトーストの焼き上がり\" loading=\"lazy\" src=\"/shirasu-hot-sandwich/baked-bread.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e「しらすトースト」は是枝監督の映画「海街diary」やスマスマでテレビ紹介されていた方で、ご存知の方もかなり多いのではと思います。ぜひ一度、しらすトーストを召し上がってみてください。病みつきになりますよ！\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"しらすとは\"\u003eしらすとは\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e「しらす」はイワシやウナギなどの稚魚の総称でして「しらす」という魚がいるわけではありません。まれに、カニやエビ、イカなどの稚魚も混ざっています。\n鎌倉ではしらす漁が有名で、ご当地名物しらす丼のお店が並んでいますよね。鎌倉ではありませんが、私の家系も昔はしらす漁に関わっていました。しらす漁をやるには、権利が必要になります。しらすとは縁が深く、子供の頃からよく食べてました。もちろん、今でも大好物です^^\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこのレシピで使いやすい道具をまとめておきます。ホットサンドメーカーがあると、しらすトーストのような軽食も手軽です。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%9B%E3%83%83%E3%83%88%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%89%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%82%AB%E3%83%BC\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eホットサンドメーカー\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"ホットサンドで作る！しらすトーストのレシピ｜衝撃的に美味い作り方"},{"content":"ECMを使えば、数百円のパーツで本格的なピンマイクを自作できます。 この記事では、WM-61A相当品を中心に、基本回路の組み方からスマホ・PC接続、風切り音対策のウインドジャマー、ファンタム電源による高音質化まで、数年にわたる試行錯誤をもとに解説します。\n自作マイクというと難しそうに見えるかもしれませんが、ECMを使えばかなり小さく作れますし、素朴でナチュラルな音を狙いやすい のが面白いところです。特に胸元に付けるピンマイク用途では、自作ならではの自由度があります。\n一方で、無理に自作をおすすめしたいわけではありません。思いついたから試してみた、という側面も強く、完成度だけでいえば製品に敵わない部分もあります。ただ、構造を理解しながら試せることと自分の欲しい形に寄せられることは自作ならではの魅力です。\n3行でわかるこの記事 ✅ ECMの基本回路から、スマホ・PC用ピンマイクの作り方がわかる ✅ ウインドジャマーの自作方法と、周波数特性の実験データを紹介 ✅ ファンタム電源（+48V）でECMを高音質化する回路図あり ECMの基本回路と使い方 はじめに、この記事で使うものを紹介します。\nECMとは ECMとは、エレクトレットコンデンサマイクの略称です。2枚の電極板の片方が振動することで音を電気信号として取り出す仕組みで、コンデンサマイクの一種です。\n通常のコンデンサマイクと異なるのは、エレクトレットというあらかじめ電気を帯びた素子が使われていること。外部から電圧をかけて誘電分極を起こす必要がないため、小型化が可能です。スマホやイヤホンをはじめ、小型機器のマイクとして広く使われています。\nなお、ECMには通常FETが内蔵されているため、動作には外部電源が必要です。\nECMカプセルの構造 ECMカプセルの内部構造は、一般的に次のようになっています。\nFETの役割 ECMのアルミカプセルの中には、マイクユニットだけでなくFETが内蔵されています。FETはマイクユニットが発生する超微弱な電流を増幅する役割を持ちます。つまり、信号の出力インピーダンスを低くし、外来ノイズの影響を受けにくくする働きをします。\nECMカプセル 今回使用したECMは、秋月電子通商で購入した WM-61A相当品 です。\nWM-61Aとは WM-61Aとは、かつてパナソニックが製造していたECMで、音質に定評があることで知られています。すでに廃盤となっているため、今回使うのはあくまでWM-61A相当品です。基本的にECMの使い方はどれも同じなので、他のECMでもこの記事のやり方が参考になります。\nWM-61A相当品は通常のECMよりも小型ですが、その大きさからは想像できないほどパワフルな音質です。さらに安くて入手しやすく、作例も多いのが大きな利点で、自作マイクを試したい人にとって情報が多く追いかけやすいECMでもあります。\nその他の電子部品 その他に、固定抵抗と電解コンデンサを使います。2.2kΩの抵抗があればベストです。コンデンサは22uF程度の電解コンデンサで構いません。\nECMの回路図例 実際にECMを使うには、次のような回路を組みます。\nこのような定数で設定しました。\n名称 値 +Vs 1.2V RL 3.3k C 22μF ECMの供給電圧 ECMの内部にはFETが入っているため、外部電源を供給する必要があります。今回使うECMは1.1〜10Vの電圧範囲で動作でき、標準電圧は2.0Vです。つまり、電池一本でも動かせます。\nECMの極性 ECMの端子には、プラスとマイナスの極性があります。マイナスはアルミカプセルと同じGNDに落とされています。どちらがプラスかマイナスかわからなくなった場合は、テスターでアルミカプセルと端子を導通させてみて、ショートするほうがマイナス端子と判断しましょう。\n負荷抵抗RL ECMへ電源供給する際のRLの負荷抵抗は、2.2kΩが標準です。手持ちの抵抗の都合上3.3kΩとしましたが問題ありません。実際にいろいろな抵抗を試してきて、1kΩ〜10kΩの範囲で使用できました。抵抗値を小さくすれば出力が大きくなり、大きくすると出力は小さくなります。\nカップリングコンデンサC コンデンサCは、いわゆるカップリングコンデンサです。カップリングコンデンサの役割は、信号のような交流ACと、供給電圧のような直流DC成分を分けることにあります。\nカップリングコンデンサの値を決めるには、その先につなぐ機材の入力インピーダンスを考える必要があります。マイク入力などにつなぐ場合、入力インピーダンスを600Ω以上と考えればよいでしょう。入力インピーダンスを600Ωと想定した場合、22μFではカットオフ周波数は12Hzになります。\nカットオフ周波数とは カットオフ周波数とは、ローパスフィルタやハイパスフィルタにおいて「その周波数以下または以上がどんどん通りにくくなる」境界の周波数です。正確には、一次フィルタで-6dB下がった地点の周波数を「カットオフ周波数」と呼びます。\n一次RCフィルタ回路におけるカットオフ周波数は、次の式で計算できます。\n$$ fc = \\frac{1}{2πCR} $$\nブレッドボードで扱いやすくするために、ECMをモジュール化しました。少ない部品の回路でも、モジュール化しておくと後々使い回しが効いて便利です。\n音質は？ WM-61A相当品の音質の感想です。音は落ち着いた音色で、パワフルな印象があります。いろいろなECMと比較してみても、WM-61A系は特徴的な感じがします。\n自作しやすさと入手性のバランスで見ると、WM-61A相当品はかなり優秀です。一方で、音そのものにより強くこだわるなら、後半で紹介する フォーリーフのECM のほうが私は好みです。\nECMを本格的に高音質で使いたい場合は、ぜひファンタム電源化してみましょう。\n発展 このECMモジュールを使って、Raspberry Piで音センサにして遊んでみました。ECMをイヤホンに埋め込んで、ASMRのバイノーラルマイクを作ってみても面白そうです。\n▼ 下記動画ではこの記事で紹介するECMを使って、Raspberry Piでサウンドレベルインジケーターを実現しました！\nパソコン用・3極端子ECMピンマイクの自作方法 パソコンで使える3極端子のECMピンマイクの作り方を紹介します。紹介するマイクの特徴は次のとおりです。\nECMをプラグインパワーで駆動 3極端子マイクの専用アダプタが必要 LINEやSkypeなどのビデオ通話、Zoom会議などにも使える パソコンやスマホに採用されている3.5mmイヤホンジャックの規格は、通常4極タイプが主流です。4極タイプはステレオ出力とマイク入力、それにGNDのために配線されています。スマホではCTIA規格とOMTP規格が混在しており、マイクとGND端子が逆になっているものがあります。iPhoneをはじめとするスマートフォンのほとんどはCTIA規格ですが、一部の機種ではOMTP規格のため注意が必要です。\nヘッドホン・マイク分岐ケーブル 3極端子のマイク制作にあたって、ヘッドホン・マイク分岐ケーブルが必要になります。イヤホンジャックのあるスマホや、MacBookなどのノートパソコンで使えます。イヤホンジャックのないiPhoneでも、Lightningイヤホン変換アダプタを使えば利用できます。\n使用するECMカプセル 今回は 音質に定評のあるWM-61A相当品 を使用しました。秋月電子通商で購入できます。ECMの詳細や基本回路については、上の「ECMの基本回路と使い方」を参照してください。\nその他の材料 3.5mmの3極端子オス、2芯ケーブル、銅箔、熱収縮チューブなどを使用しました。\n3極端子のマイクって？ マイク信号なのに3極、と不思議に思われるかもしれません。3極タイプのマイクはスマホやパソコンのイヤホンジャックへ直接挿すことはできません。必ずスピーカーとマイクを分岐するアダプタが必要です。\n3極端子のマイクジャックは、次のような構成になっています。\nT (Tip) R (Ring) S (Sleeve) MIC MIC GND MIC端子が2つあってステレオ？と思いましたが違います。2つのMIC端子はアダプタ内でショートしており、同じ信号を意味します。そのため、2極のモノラル端子だと構造上、MICとGNDがショートしてしまいます。ですから自作する場合は、3極のステレオミニジャックが必要です。\nECM選び ECMカプセルには様々な種類があります。WM-61Aはかつてパナソニックが製造していたECMカプセルで、音質に定評がありました。しかし製造中止となり、市場に出回りにくくなっています。\n秋月電子通商でWM-61A相当品が販売されていますので、それを使いました。他のECMと比べてパワフルな印象があり、直径が5mm程度と他のECMより約半分ほどの小ささです。一般的なECMであればこの記事の内容で動作しますので、ECMを変えて音質の違いを確かめてみるのも面白いです。\n外部マイクとプラグインパワー スマホやパソコンで外部マイクとして認識させるには、MICとGNDの間に数kΩ（1kΩ〜8kΩ）程度の負荷をかけると認識されます。詳しくはこちらが参考になります。\nhttps://source.android.com/devices/accessories/headset/plug-headset-spec?hl=ja MIC端子とGNDの間に6.8kΩの抵抗をつないだところ、手持ちのスマホで外部マイクとして認識されました。このとき6.8kΩの両端に2V程度の電圧が掛かっており、これがプラグインパワーです。外部マイクに電源を供給できる便利な仕組みで、これを利用すれば外部電源なしでECMを使えます。\n下図は自作マイクの回路図例です。6.8kΩの抵抗はなくても動作します。2.2kΩの抵抗はECMへの電源供給用で、値を変えると出力の大きさも変わります。音量が大きすぎると感じたときは、2.2kΩを少し大きくしてみてください。\n3極の自作マイクの完成 6.8kΩを省略し、2.2kΩの抵抗を1kΩに変更して、3極端子の自作マイクを作りました。ヘッドホンを繋いで音声通話が可能です。\n気になる音質は、こちらの動画でご確認いただけます。なお、動画の音声は4極端子版ですが、ここで作ったマイクとほとんど違いはありません。\nスマホの内蔵マイクは環境音を拾いやすく、高音がシャリシャリして少しうるさい印象でした。スマホのボディの共振のためか、水中や金属箱の中にいるような音質が気になることもあります。一方、自作マイクは非常にフラットな音質で、プロっぽい録音感があります。\nスマホ内蔵マイクは機種にもよりますが、全体にかなり加工された音に聞こえることがあります。迫力を強調する方向の味付けが乗りやすく、特にAndroid端末ではその印象が強いこともあります。構造的にもスマホ本体の影響を受けやすく、箱鳴りのようなクセは避けにくいと思います。\nその点、ECMの自作ピンマイクは 素朴でナチュラルな音を狙いやすい のが良さです。しかも小さく作れるので、胸元に付けるピンマイク用途との相性も良いです。\n自作に自信がない方は、素直に製品のマイクを選びましょう。低価格でも完成度の高い製品が買えるので、おすすめです。\n音質をグレードアップするには ここまで紹介したプラグインパワーによる方法は、 ECMの性能を十分に発揮できません。プラグインパワーで供給される電圧が低すぎる からです。ECMの性能をフル発揮させるなら、ぜひファンタム電源で動かしてみましょう。\nまた、ピンマイクを屋外で使う場合は風切り音のノイズ対策も必要です。ウインドジャマーというモフモフをマイクに被せることで、驚くほど風のノイズを除去できます。\nスマホ用ECMピンマイクの自作方法【4極CTIA規格】 YouTube動画撮影やライブ配信などで使える、スマホ用のピンマイク（ラベリアマイク）を制作しました。ECMをスマホからの電源供給で動かすプラグインパワー方式で、端子はiPhoneなどで普及しているCTIA規格の4極端子です。\n専用アダプタが不要 プラグインパワーで駆動 CTIA規格の4極端子 イヤホンは同時に使えない 使用するECMカプセル 今回もWM-61A相当品を使用します（→ 詳細は「ECMの基本回路と使い方」参照）。\nその他の材料 3.5mmの4極端子オス、2芯ケーブル、銅箔、熱収縮チューブなどを使用しました。イヤホンジャックがないiPhoneでは、Lightningからイヤホンジャックへのアダプタが必要です。\nCTIA規格とOMTP規格 スマホの4極イヤホンプラグには、CTIA規格とOMTP規格が混在しています。両者ではマイク信号とGNDの配線が異なります。iPhoneをはじめほとんどのスマホはCTIA規格なので、ここでもCTIA規格で制作しました。\n規格 T R R S CTIA L R GND MIC OMTP L R MIC GND 回路図 今回制作した自作ピンマイクの回路図です。ECMと4極端子、それに抵抗1つでプラグインパワーの外部マイクが実現できます。\nECMの種類によって感度が違うため、実際に作ると音量にムラがあります。WM-61A相当品の場合、抵抗値を2.2kΩにするとちょうど使いやすい音量でした。抵抗値は2kΩ〜9kΩの範囲で調整できますが、範囲外になるとスマホ側で外部マイクと認識しないので注意してください。\n制作の様子 ECM周りを銅箔でシールドしてノイズ対策を施しています。接着剤はできるだけ使わず、熱収縮チューブを活用して固定すると良いです。\n屋外で収録する際に風が吹くと、ボーボーといった風切り音が気になります。そういった場合は、ピンマイクにモフモフしたウインドジャマーを被せることで風のノイズを抑えることができます。ウインドジャマーは、ユザワヤなどで売られているフェイクファーを使って自作もできます。\n風切り音対策｜ウインドジャマーの自作と効果検証 ▼ 自作のウインドジャマーの威力をご覧ください。\nウインドジャマーとは ウインドジャマーとは、マイクの風切り音を軽減するために被せる、毛皮のようなカバーのことです。野外録音では定番のアイテムです。\n風切り音とは 風切り音とは、野外撮影で誰もが悩まされる「ボーーー」「ゴーーー」といった風のノイズです。iPhoneでも、ピンマイクでも、ガンマイクでも、対策なしでは容赦なく風のノイズが入ってきます。映像がよくても音声が悪いと、せっかくの作品が台無しになってしまいます。\n素材 ウインドジャマーの素材には毛むくじゃらのフェイクファーを使います。ユザワヤで見つけた「エコファーボール」がピンマイクにちょうど良いサイズでした。\nエコファーボールは100円程度で、色も選べます。カラフルなウインドジャマーを作ることもできます。\n加工方法 エコファーボールの真ん中にはスポンジが入っています。ハサミで切り込みを入れてスポンジを取り除き、適当なサイズにカットして丸くなるように縫い直せばウインドジャマーの完成です。\n見た目を気にしないのであればこれで十分ですが、もっとカッコよくしたい場合は素直に製品を購入しましょう（笑）COMICAのウインドジャマーは安いわりに質が良くておすすめです。\nフェイクファー以外の素材は？ フェルトや綿、ストッキング、スポンジなども試しましたが、どれも毛皮ほどの風防効果はありませんでした。不思議なもので、風を除けるには動物の毛に似た構造が大切なようです。\nマイクの選び方 声の録音 「声」の録音にはピンマイク（ラベリアマイク）が向いています。ウインドジャマーを簡単に取り付けられますし、口とマイクの距離が近いほど音質もクリアになります。\n環境音の録音 環境音の録音なら指向性マイクが使いやすいです。超指向性のガンマイクは、狙った対象を集音しつつ周囲のノイズをキャンセルできます。2つのマイクの角度を変えれば、ステレオ収録や前後2人の声の集音といった使い方もできます。\nウインドジャマー「あり」「なし」の差 自作ウインドジャマーをマイクに装着して扇風機で風を当ててみました。ヘッドホンやイヤホンで視聴すると、風切り音除去の効果の大きさを実感できます。スポンジでは風切り音を完全には除去できませんが、ウインドジャマーでは見事になくなります。かなりの強風でもノイズの除去ができるため、効果は絶大です。\nウインドジャマーの名前の由来 Wikipedia によれば、ウインドジャマー（Windjammer）はなんと貨物用帆船の名前です。19世紀後半から20世紀前半ごろまで使われていた帆船で、マストで風を受けて進むものです。\n蒸気船の安定度には敵わないものの、1950年代まで商業的貨物輸送に使われていたそうです。マイクの風切り音対策に使われるウインドジャマーも、この帆船のように風を吸収するイメージで命名されたのでしょうか。\nウインドジャマーの周波数特性 ここからは音響に関するマニアックな話題です。風防による周波数特性の違いを調べました。スピーカーからホワイトノイズを流し、次の3パターンで録音して解析します。\nマイクに何もつけない場合 スポンジのウインドスクリーンをつけた場合 ウインドジャマーをつけた場合 この実験を、風がある時とない時で繰り返しました。\n実験結果：風がない時 スポンジをつけた時とつけていない時では、周波数特性にほとんど違いがありません。しかしウインドジャマーを付けると、高音域が減衰して右肩下がりのグラフになります。つまり、ウインドジャマーを通すと若干こもった音になります。また、100Hz以下の低音域が盛り上がるのも気になります。\n実験結果：風がある時 フィルターなしの場合、1kHz以下の低音域が山のように盛り上がりました。風切り音のノイズ成分のほとんどは低周波というわけです。\nスポンジをつけると、フィルターなしの場合は最大音圧が0dBあたりまで膨らんでいるのに対し、-7dB程度に抑えられました。\nウインドジャマーをつけると、**なんとピークが-18dBまで抑えられました。**圧倒的な風切り音除去効果です。\nローカットフィルタの活用 マイクの録音時にローカットフィルタ（ハイパスフィルタ）を通すと、さらに風切り音を減らせます。ミキサー卓やPA用マイクには大抵ローカットフィルタが付いているので活用しましょう。\n▼ ZOOMのハンディレコーダにはローカットフィルタ機能が装備されています。単3電池一本で約10時間の連続録音が可能で、野外での集音に便利です。私はZOOM H5ハンディレコーダを使っています。\nスマホなどでローカットフィルタ機能がない場合は、収録後にDTMなどの音楽編集ソフトでローカットフィルタをかける方法で対処します。50Hz〜100Hzの間でカットオフ周波数を決めて、-6dB/octまたは-12dB/octでカットすれば、自然な形で低音域の雑音を除去できます。\nなお、その後の実験で、ユザワヤのエコファーボールより製品のウインドジャマーのほうが高音域の劣化を防げることがわかりました（その分、風切り音は若干拾ってしまいますが）。現在はCOMICAのウインドジャマーを使用しています。\nECMをファンタム電源（+48V）で高音質化する方法 ECMは1つ数十円から数百円程度で手に入る高音質なコンデンサマイクです。小型なため、ラベリアマイク（ピンマイク）やモバイル端末でよく使われています。\nECMを使うには外部から電圧を供給します。ECMの両端にかかる電圧が1V〜10V程度になるように+VsとRLを設計します。\n低電圧でも駆動できるため、スマホのイヤホンジャックから供給されるプラグインパワー（約2V）でも動かせます。\nプラグインパワーとファンタム電源の音質比較 プラグインパワーでのマイク制作は、使うのも作るのも簡単で便利です。しかし、プラグインパワーの電圧はわずか2V程度。**低い電源電圧では、ECMの性能をフルで発揮できません。**つまり、プラグインパワー駆動のECMは音が悪いというのが、経験上の認識です。\nECMの耐圧に注意しながら、ギリギリの10V程度でECMを駆動してみてください。高域が立ち上がり、驚くほどクリアなサウンドになります。実際に音質比較した動画をぜひご覧ください。\n以下では、ECMを+48Vのファンタム電源で駆動させる方法を紹介します。こちらの記事を大いに参考にさせていただきました。\nhttps://tombenedict.wordpress.com/2016/03/05/diy-microphone-em172-capsule-and-xlr-plug/ ECMのファンタム電源供給回路 ECMをファンタム電源で駆動させるには、次のような回路で実現できます。ただし、この回路はアンバランス出力であることに注意してください。\n「アンバランス出力だとノイズを拾いやすいのでは？」と思うかもしれませんが、シールド対策をしっかり行えばほとんど問題ありません。特にECMカプセル部分のシールド対策が重要です。シールド対策のやり方は後半で解説します。\nそもそも、シールド対策が不十分だといくらバランス出力してもノイズを拾ってしまいます。また、今回紹介する回路図は部品数がとても少なく、コンパクトさとシンプルさにおいてこれ以上の回路はないでしょう。どうしてもバランス出力のマイクが必要な方は、参考になりそうな回路を記事の最後で紹介します。\n図❶は「正極側が正相となるエレクトレットマイク」のための回路図です。一方で「バックエレクトレット方式のECMは負極側が正相」です。バックエレクトレットECMを使う場合は、次の回路図を参考にしてください。\nバックエレクトレット型ECMのファンタム電源供給回路 図❶も図❷もほぼ同じ回路図ですが、HOTとCOLDの位置が異なります。この位相の問題はとても重要で、複数マイクを使ったときに位相が合っていないと大きなトラブルの原因になります。使用するECMの位相をデータシートなどでよく確認してください。\n回路図の解説 回路図のRの値は、ECM端子間が10V程度になるように設定します。WM-61A相当品の場合、47kΩの抵抗を使うと約10Vに設定できます。カップリングコンデンサは、出力先の入力インピーダンスが600Ωまでを考えて10uFに設定しました。このときカットオフ周波数は26.5Hzになります。ファンタム電源は48Vなので、50V以上の耐圧のコンデンサを使うようにしてください。\nフォーリーフのEB-H600を使う場合は、バックエレクトレット型のECMなので図❷の回路図で組みます。ECM端子間が10V程度になるようにRを設定すると、150kΩほどの抵抗が必要になります。\nフォーリーフのECMは秋月電子通商で購入できます。\nEB-H600はバックエレクトレット型ですが、EC-H600は通常のエレクトレット型なので注意してください。詳しくはフォーリーフのサイトでデータシートを確認してください。\nhttps://www.fourleaf-mic.com/ecm 位相の問題と抵抗Rを適切に設定すれば、他のECMでも同じように制作できます。\n音響機材について 本記事で制作するマイクを使うには、ファンタム電源を供給できる音響機材が必要です。私はZOOM H5というハンディレコーダを使っています。自転車配信の際に自作のピンマイクを使うため、H5を自転車のトップチューブにマウントしています。台座は3Dプリンタで自作し、スポンジを中間にはさんで振動吸収対策をしています。\nZOOM H5は2chのXLRコネクタを装備しており、ファンタム電源供給が可能です。ローカットフィルタやリミッター、コンプレッサーといった機能も備わっています。オーディオインターフェースとしても使えるので、スマートフォンに接続してライブ配信機材としてもおすすめです。\nファンタム供給ECMピンマイクの作り方 EB-H600を使ってファンタム供給できるECMピンマイクを作ります。\nマイクケーブルとECMをはんだ付けし、φ2mmの熱収縮チューブで絶縁します。\nマイクケーブルは、秋葉原のTOMOCA電気で購入したモガミのφ約3mmの2芯ケーブルを使用しました。ほどよい柔らかさと耐久性を備えていて、ピンマイクにぴったりです。\n次に、ECMカプセルを絶縁するためにφ7mmの熱収縮チューブをかぶせます。ECMの負極とアルミカプセルが導通しているため、シールド用の銅箔を被せるには絶縁が必要です。\n銅箔でマイクを覆い、マイクケーブルのシールドの撚り線と接触させます。\nこのようにECMの周りをGND電位に落とし、シールドします。\nさらにφ7mmの熱収縮チューブで銅箔が動かないようにします。\nXLRコネクタの加工 回路図の通り、抵抗とコンデンサを間違えないように配線しましょう。\nマイクケーブルが細いため、スーパーXを根本に充填して固定しました。根本にも熱収縮チューブを少し巻いて、マイクの色と合わせて識別しやすくしています。\nEB-H600を使った2つのピンマイクが完成しました。\n2つのマイクを使えば、LRのステレオ収録や、モノミックスで音量バランスを整えることもできます。左右の襟にそれぞれ付けて、自転車配信で活用しています。\n【おまけ】アンバランス・バランス変換ボックス 山水のST-71トランスを使って、バランス出力のピンマイクも作りました。しかし変換ボックスが少し大きく、自転車配信では使いづらくお蔵入りになってしまいました。マイクカプセル部分のシールドをしっかり施せば、アンバランス回路でも滅多なノイズを拾うことはありませんが、せっかく作ったので紹介します。\nバックエレクトレット型のEB-H600用に設計したものです。通常のECMを使う場合はトランスの3番と5番を逆にしてください。\nRLの値はECMの両端電圧が10V程度になるように設計してください。600Ωトランスの高負荷をドライブするために、5532のようなオペアンプが必要です。\n個人的にはオペアンプに2114がおすすめです。5532よりもクリアな音質で、MUSE01と引けを取らず、値段も安いです。\n▼ ケースのモデルはThingiverseで公開しています。\nhttps://www.thingiverse.com/thing:5187274 100均ピンマイクの改造方法｜Can☆Doを音量アップ・高音質化 Can☆Doのピンマイクを音量アップ・高音質化できるか改造に挑戦しました。WM-61A相当品で作ったピンマイクとの音質比較もあります。\n100円で手に入るピンマイク——Can☆Doさんには感謝しかありません。しかし実際にiPhoneでアダプタ経由で使ってみると、音量が小さすぎて使い物になりませんでした。\n数年間の自作経験を活かして、Can☆Doのピンマイクを解体し、自分なりのピンマイクに改造（モディファイ）しました。改造前と改造後の音質比較動画をYouTubeで公開していますので、ぜひご覧ください。WM-61A相当品の自作ピンマイクとの音質比較もあります。\nCan☆Doのピンマイクの分解 4極端子で、スマホの外部マイクとして認識できるタイプです。\nウインドスクリーンを取るとこんな感じです。\n分解は比較的簡単です。ECMはWM-61A相当品より少し細長く、指向性を出しそうな筐体です。ただし網メッシュは金属ではないのでシールド効果はなく、このままだとハムノイズに弱いです。\n改造後の回路図 Can☆DoのECMカプセルだけを使い、マイクケーブルと4極端子は秋葉原で調達したものを使います。スマホのイヤホンジャックから電圧供給できるプラグインパワー方式ですが、CTIA規格なので一部のスマホでは外部マイクとして認識しない可能性があります。\n改造の様子 抵抗はイヤホンジャック側に埋め込みます。CTIA規格ではスリーブがマイク信号になるので、間違えないように配線しましょう。\nECM周りは銅箔を使ったシールド対策を施しました。これでハムノイズはばっちり消えます。\n改造後の音量・音質は？ 音量はしっかりアップしました。プラグインパワーの場合、抵抗値を1kΩ〜9kΩの範囲で変えることで音量を調整できます。音質はWM-61Aと比べると高域が落ちて少し暗い印象ですが、落ち着いた音質と捉えることもできます。100円でここまで楽しめるのは十分です。100円ショップの電子製品のアイデアと進化には、毎回刺激を受けています。\n関連アイテム この記事で実際に使っている機材や近い部材です。自作マイクを試すときの参考になればと思います。\nWM-61A 相当 ECM マイクカプセル ヘッドホン・マイク分岐ケーブル Lightning イヤホン変換アダプタ 熱収縮チューブ セット COMICA ウインドジャマー ZOOM H5 ","permalink":"https://araisun.com/diy-mic/","summary":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eECMを使えば、数百円のパーツで本格的なピンマイクを自作できます。\u003c/strong\u003e この記事では、WM-61A相当品を中心に、基本回路の組み方からスマホ・PC接続、風切り音対策のウインドジャマー、ファンタム電源による高音質化まで、数年にわたる試行錯誤をもとに解説します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e自作マイクというと難しそうに見えるかもしれませんが、ECMを使えばかなり小さく作れますし、\u003cstrong\u003e素朴でナチュラルな音を狙いやすい\u003c/strong\u003e のが面白いところです。特に胸元に付けるピンマイク用途では、自作ならではの自由度があります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e一方で、無理に自作をおすすめしたいわけではありません。思いついたから試してみた、という側面も強く、完成度だけでいえば製品に敵わない部分もあります。ただ、\u003cstrong\u003e構造を理解しながら試せること\u003c/strong\u003eと\u003cstrong\u003e自分の欲しい形に寄せられること\u003c/strong\u003eは自作ならではの魅力です。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"3行でわかるこの記事\"\u003e3行でわかるこの記事\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✅ ECMの基本回路から、スマホ・PC用ピンマイクの作り方がわかる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e✅ ウインドジャマーの自作方法と、周波数特性の実験データを紹介\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e✅ ファンタム電源（+48V）でECMを高音質化する回路図あり\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"ecmの基本回路と使い方\"\u003eECMの基本回路と使い方\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eはじめに、この記事で使うものを紹介します。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"ecmとは\"\u003eECMとは\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eECMとは、エレクトレットコンデンサマイクの略称です。2枚の電極板の片方が振動することで音を電気信号として取り出す仕組みで、コンデンサマイクの一種です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e通常のコンデンサマイクと異なるのは、エレクトレットという\u003cstrong\u003eあらかじめ電気を帯びた素子\u003c/strong\u003eが使われていること。外部から電圧をかけて誘電分極を起こす必要がないため、小型化が可能です。スマホやイヤホンをはじめ、小型機器のマイクとして広く使われています。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eなお、ECMには通常FETが内蔵されているため、動作には外部電源が必要です。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"ecmカプセルの構造\"\u003eECMカプセルの構造\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eECMカプセルの内部構造は、一般的に次のようになっています。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ECMの内部構造\" loading=\"lazy\" src=\"/diy-mic/b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch4 id=\"fetの役割\"\u003eFETの役割\u003c/h4\u003e\n\u003cp\u003eECMのアルミカプセルの中には、マイクユニットだけでなく\u003cstrong\u003eFETが内蔵\u003c/strong\u003eされています。FETはマイクユニットが発生する超微弱な電流を増幅する役割を持ちます。つまり、\u003cstrong\u003e信号の出力インピーダンスを低くし、外来ノイズの影響を受けにくくする\u003c/strong\u003e働きをします。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"ecmカプセル\"\u003eECMカプセル\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e今回使用したECMは、秋月電子通商で購入した \u003cstrong\u003eWM-61A相当品\u003c/strong\u003e です。\u003c/p\u003e\n\u003ch4 id=\"wm-61aとは\"\u003eWM-61Aとは\u003c/h4\u003e\n\u003cp\u003eWM-61Aとは、かつてパナソニックが製造していたECMで、\u003cstrong\u003e音質に定評\u003c/strong\u003eがあることで知られています。すでに廃盤となっているため、今回使うのはあくまでWM-61A相当品です。基本的にECMの使い方はどれも同じなので、他のECMでもこの記事のやり方が参考になります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eWM-61A相当品は通常のECMよりも小型ですが、その大きさからは想像できないほどパワフルな音質です。さらに\u003cstrong\u003e安くて入手しやすく、作例も多い\u003c/strong\u003eのが大きな利点で、自作マイクを試したい人にとって情報が多く追いかけやすいECMでもあります。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"その他の電子部品\"\u003eその他の電子部品\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eその他に、固定抵抗と電解コンデンサを使います。2.2kΩの抵抗があればベストです。コンデンサは22uF程度の電解コンデンサで構いません。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"ecmの回路図例\"\u003eECMの回路図例\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e実際にECMを使うには、次のような回路を組みます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ECMの基本回路図\" loading=\"lazy\" src=\"/diy-mic/d.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこのような定数で設定しました。\u003c/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e名称\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e値\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e+Vs\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1.2V\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eRL\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e3.3k\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eC\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e22μF\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch4 id=\"ecmの供給電圧\"\u003eECMの供給電圧\u003c/h4\u003e\n\u003cp\u003eECMの内部にはFETが入っているため、外部電源を供給する必要があります。今回使うECMは1.1〜10Vの電圧範囲で動作でき、標準電圧は2.0Vです。つまり、電池一本でも動かせます。\u003c/p\u003e\n\u003ch4 id=\"ecmの極性\"\u003eECMの極性\u003c/h4\u003e\n\u003cp\u003eECMの端子には、プラスとマイナスの極性があります。マイナスはアルミカプセルと同じGNDに落とされています。どちらがプラスかマイナスかわからなくなった場合は、テスターでアルミカプセルと端子を導通させてみて、ショートするほうがマイナス端子と判断しましょう。\u003c/p\u003e\n\u003ch4 id=\"負荷抵抗rl\"\u003e負荷抵抗RL\u003c/h4\u003e\n\u003cp\u003eECMへ電源供給する際のRLの負荷抵抗は、2.2kΩが標準です。手持ちの抵抗の都合上3.3kΩとしましたが問題ありません。実際にいろいろな抵抗を試してきて、1kΩ〜10kΩの範囲で使用できました。抵抗値を小さくすれば出力が大きくなり、大きくすると出力は小さくなります。\u003c/p\u003e\n\u003ch4 id=\"カップリングコンデンサc\"\u003eカップリングコンデンサC\u003c/h4\u003e\n\u003cp\u003eコンデンサCは、いわゆるカップリングコンデンサです。カップリングコンデンサの役割は、信号のような交流ACと、供給電圧のような直流DC成分を分けることにあります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eカップリングコンデンサの値を決めるには、その先につなぐ機材の入力インピーダンスを考える必要があります。マイク入力などにつなぐ場合、入力インピーダンスを600Ω以上と考えればよいでしょう。入力インピーダンスを600Ωと想定した場合、22μFではカットオフ周波数は12Hzになります。\u003c/p\u003e\n\u003ch4 id=\"カットオフ周波数とは\"\u003eカットオフ周波数とは\u003c/h4\u003e\n\u003cp\u003eカットオフ周波数とは、ローパスフィルタやハイパスフィルタにおいて「その周波数以下または以上がどんどん通りにくくなる」境界の周波数です。正確には、一次フィルタで-6dB下がった地点の周波数を「カットオフ周波数」と呼びます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e一次RCフィルタ回路におけるカットオフ周波数は、次の式で計算できます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e$$ fc = \\frac{1}{2πCR} $$\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eブレッドボードで扱いやすくするために、ECMをモジュール化しました。少ない部品の回路でも、モジュール化しておくと後々使い回しが効いて便利です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ECMマイクモジュール\" loading=\"lazy\" src=\"/diy-mic/mic-module.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"音質は\"\u003e音質は？\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eWM-61A相当品の音質の感想です。音は落ち着いた音色で、パワフルな印象があります。いろいろなECMと比較してみても、WM-61A系は特徴的な感じがします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e自作しやすさと入手性のバランスで見ると、WM-61A相当品はかなり優秀です。一方で、音そのものにより強くこだわるなら、後半で紹介する \u003cstrong\u003eフォーリーフのECM\u003c/strong\u003e のほうが私は好みです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eECMを本格的に高音質で使いたい場合は、ぜひファンタム電源化してみましょう。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"発展\"\u003e発展\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eこのECMモジュールを使って、Raspberry Piで\u003cstrong\u003e音センサ\u003c/strong\u003eにして遊んでみました。ECMをイヤホンに埋め込んで、\u003cstrong\u003eASMRのバイノーラルマイク\u003c/strong\u003eを作ってみても面白そうです。\u003c/p\u003e","title":"ECM自作マイクの作り方【完全ガイド】WM-61A・ピンマイク・ファンタム電源まで"},{"content":"はじめに 自作エフェクターや音響機材の製作で昔から広く使われているオペアンプが、5532・4558・TL072の3つです。どのオペアンプも低価格で入手しやすくなってます。でも、どのオペアンプが一番音が良いのか比較したことはありますでしょうか？気になりますよね。\n今回はそんな悩みを解決するべく、実際にそれぞれのオペアンプでバッファー回路を組み、ベース録音で比較してみました。さらに082、2114のオペアンプも加え、山水のトランスST-14で作ったパッシブDIとも音質を比較します。\n結論から言うと、数値上の性能だけでは音の好みは決まりませんでした。TL072は明るく、4558はまとまりがあり、5532は太く、ST-14は自然な迫力があり、同じバッファー用途でもかなり印象が変わります。\nギターで比較しないの？と思われるかも知れませんが、ベースは超低音域から豊かな倍音が高域まで広い幅の周波数が含まれてますので、音質を比較するには良い楽器です。動画でもご視聴いただけますので、ぜひ最後までご覧ください。\nエフェクターや音響機材の電子工作をやっていると、オペアンプによる音質の違いを知りたくなりますよね？実のところ、試聴比較するまで私は大した違いはないだろうと高を括ってました。数メガを扱う高周波じゃないんだから、音質なんてどれも変わりっこない。\nしかし今回の実験で 驚くほど音質が違う ことが分かりました！オペアンプというかバッファー回路は侮れません！\nこちらの動画でオペアンプによる違いを実験した動画を紹介します。今回組んだ回路を使ってベースで演奏してみました。ヘッドホンでご視聴になれば、はっきりと音質の違いが分かります。\n動画を再生 オペアンプで作るバッファー回路 ここからは実際に作ったバッファー回路を紹介します。オペアンプに合わせて、2つのタイプのバッファー回路を用意しました。\n072・082・4558用のバッファー回路 次は 072や082、4558用のバッファー回路図 です。\n記号 型番または値 部品名 数量 備考 C1 0.1uF フィルムコンデンサ 1個 104 C2 10uF 電解コンデンサ 1個 極性あり C3 1uF 積層セラミックコンデンサ 1個 105 R1、R2 1MΩ カーボン抵抗 2個 茶黒緑金 R3、R4、R5 100kΩ カーボン抵抗 3個 茶黒黄金 U1 JRC072D オペアンプ 1個 U1 8P 丸ピICソケット 1個 シンプルなボルテージフォロワのバッファー回路になります。072や4558は 入力インピーダンスが高く（入力インピーダンスが数MΩ）、ギターなどのハイインピーダンス出力を直接受ける ことができます。ですから、072、082、4558などのオペアンプが入れ替え可能です。\n左下のオペアンプは、単一電源から 安定した仮想GND を作るためのものです。\nこの回路では、入力段に2つの抵抗（1MΩ）が入っているので並列合成されて 入力インピーダンスは500kΩ となります。 さて、先に紹介した録音機材ZOOM H5の入力インピーダンスが1.8kΩと低めです。ですから出力のカップリングコンデンサを大きめの10μFに設定しました。この時の カットオフ周波数はfc=8Hz の計算になります。\n下の写真のように、基板を手作りしてバッファーエフェクターモジュールを作ってみました。\n5532・2114用のバッファー回路 次に5532や2114を使ったバッファー回路をご紹介いたします。実は、5532の入力インピーダンスは4558などと違って 数百kΩ以下と低めです。 ですから、ギターやベースなどのハイインピーダンス信号を直接受けることができません。音質劣化してしまいます。そこで、前段に FETのバッファー回路 を設けることにしました。\nFETは2SK303以外にも2SK30Aなどが使えます。ただし FETのピン端子の並びはそれぞれ異なる のでご注意ください。R4、R6は保護抵抗です。なくても動作はしますが、音質にほぼ影響ありませんのであった方が安心です。 左下の仮想グランドの分圧抵抗は、5532の入力インピーダンスの低さから高い抵抗が使えません。先達に倣い、4.7kΩや6.8kΩ程度の抵抗を使うと良さそうです。\nオペアンプによる音質の違い 上の動画をご覧になった方は、それぞれのオペアンプの音質の違いがお分かりいただけましたでしょうか？ここからは、私が感じたオペアンプとトランスを使ったバッファー回路の音質の違いを述べます。\n動画内でも解説してますが、以下が自分の感じた印象です。\n部品名 音質 JRC072D きらびやか、派手 TL082L ずっしり重い JRC4558DD こもり気味、まとまりが良い JRC5532DD 音が太い、ゴリゴリ、ブリブリ JRC2114DD ずっしり重い、高級感がある SANSUI ST-14 自然な迫力、アコースティック感あり どのオペアンプが良いというのは使い方によって違ってきます。4558なんかは音が悪いという考えもありますが、 ビンテージ感やオールド感 といった観点から見れば良い素子です。072はベースだと少しうるさく感じますが、 ギターなどに使えばきらびやかでキレイ なはずです。 5532は音響機材で定番なオペアンプ なので安定感があります。さらに 2114は高級感のある音質 を感じました。5532を超えているかも！？ さて、意外だったのがサンスイのトランスST-14です。オペアンプに負けてしまうかなと思ったのですが、全然そんなことはなく、 自然な迫力のあるサウンドでこの中では一番好き かも知れません。\nトランスのみの回路なので無電源で動作します。アンバランス入力をバランス出力に変え、ハイインピーダンスをローインピーダンスへ変換してくれます。\n使ったオペアンプの仕様 最後に、今回使ったオペアンプの仕様を簡単にまとめておきます。\n部品名 入力素子 スルーレート(V/μs) JRC072D JFET 20 TL082L JFET 16 JRC4558DD バイポーラ 1 JRC5532DD バイポーラ 8 JRC2114DD バイポーラ 15 SANSUI ST-14 トランス ? スルーレートSR（Slew Rate）とは立ち上がりの速さ を表します。この値が高ければ高いほど、入力信号の形を保ったまま高域までキレイに増幅できることになります。がしかし、決して 「スルーレートが高い」＝「音が良い」とはならない ところがアナログ回路の面白いところでもあります。\n5532や2114は600Ωの高負荷もドライブできるオペアンプです。逆に072や4558では、性能をフル発揮するには負荷は2kΩ以上欲しいところです。\n最後に オペアンプによってこれほど音質が変わることを知ったので良い体験でした。今後のエフェクター制作に役立つ経験でした。とくに現在では廃れつつあるトランスの音が良かったのには驚きでした。これからもっと使ってみたいです。\n▼ 072、4558、5532に限定して音質比較した動画も人気です。 動画を再生 ▼ 5532のバッファーエフェクターで、ドアーズの「Winter Love」を弾いてみた映像です。\nhttps://www.youtube.com/watch?v=FF-BGzsrGlU\u0026ab_channel=BassFun 関連記事 バッファー回路や音質比較の関連記事です。この記事の比較結果を、別の回路や部品選びに広げて読みたい場合にどうぞ。\nオペアンプ5532を使ったギター・ベースバッファー回路 バッファーエフェクター「BUFFER!!V2.0」実験ノート はんだの種類で音が変わる！？自作バッファーで比較検証 関連アイテム この記事で比較したオペアンプ類です。音の違いを試してみたい方の入口としてどうぞ。\nTL072 JRC4558 JRC5532 JRC2114 丸ピン ICソケット 8ピン ","permalink":"https://araisun.com/lt072_4558_5532_buffer/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e自作エフェクターや音響機材の製作で昔から広く使われているオペアンプが、5532・4558・TL072の3つです。どのオペアンプも低価格で入手しやすくなってます。でも、どのオペアンプが一番音が良いのか比較したことはありますでしょうか？気になりますよね。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e今回はそんな悩みを解決するべく、実際にそれぞれのオペアンプでバッファー回路を組み、ベース録音で比較してみました。さらに082、2114のオペアンプも加え、山水のトランスST-14で作ったパッシブDIとも音質を比較します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e結論から言うと、数値上の性能だけでは音の好みは決まりませんでした。TL072は明るく、4558はまとまりがあり、5532は太く、ST-14は自然な迫力があり、同じバッファー用途でもかなり印象が変わります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eギターで比較しないの？と思われるかも知れませんが、ベースは超低音域から豊かな倍音が高域まで広い幅の周波数が含まれてますので、音質を比較するには良い楽器です。動画でもご視聴いただけますので、ぜひ最後までご覧ください。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eエフェクターや音響機材の電子工作をやっていると、オペアンプによる音質の違いを知りたくなりますよね？実のところ、試聴比較するまで私は大した違いはないだろうと高を括ってました。数メガを扱う高周波じゃないんだから、音質なんてどれも変わりっこない。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eしかし今回の実験で \u003cstrong\u003e驚くほど音質が違う\u003c/strong\u003e ことが分かりました！オペアンプというかバッファー回路は侮れません！\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらの動画でオペアンプによる違いを実験した動画を紹介します。今回組んだ回路を使ってベースで演奏してみました。ヘッドホンでご視聴になれば、はっきりと音質の違いが分かります。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv 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\u003c/noscript\u003e\n\u003c/div\u003e\n\n\u003ch2 id=\"オペアンプで作るバッファー回路\"\u003eオペアンプで作るバッファー回路\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは実際に作ったバッファー回路を紹介します。オペアンプに合わせて、2つのタイプのバッファー回路を用意しました。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"0720824558用のバッファー回路\"\u003e072・082・4558用のバッファー回路\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e次は \u003cstrong\u003e072や082、4558用のバッファー回路図\u003c/strong\u003e です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"TL072または4558のバッファー回路図\" loading=\"lazy\" src=\"/lt072_4558_5532_buffer/buffer-tl072-schematic.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e記号\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e型番または値\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e部品名\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e数量\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e備考\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eC1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0.1uF\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eフィルムコンデンサ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e104\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eC2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e10uF\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e電解コンデンサ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e極性あり\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eC3\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1uF\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e積層セラミックコンデンサ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e105\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eR1、R2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1MΩ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eカーボン抵抗\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e茶黒緑金\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eR3、R4、R5\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e100kΩ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eカーボン抵抗\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e3個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e茶黒黄金\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eU1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eJRC072D\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eオペアンプ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eU1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e8P\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e丸ピICソケット\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1個\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003eシンプルなボルテージフォロワのバッファー回路になります。072や4558は \u003cstrong\u003e入力インピーダンスが高く（入力インピーダンスが数MΩ）、ギターなどのハイインピーダンス出力を直接受ける\u003c/strong\u003e ことができます。ですから、072、082、4558などのオペアンプが入れ替え可能です。\u003c/p\u003e","title":"オペアンプの音質比較 5種類+1 一番音質が良いのはどれか！？〜究極のナチュラルサウンドを求めて、その3"},{"content":"はじめに この記事では、ギターやベースで使えるバッファーエフェクターの作り方をご紹介いたします。オペアンプ5532を使用します。5532の入力インピーダンスはそれほど高くないため、ギターやベースなどのハイインピーダンス出力を直接繋ぐことはできません。そのため、FETを前段に挟んで入力インピーダンスを高くする方法をご紹介してます。\nいま見返すと、この記事の5532バッファーは 当時作った実験機・基板制作の記録 という位置づけが強いです。後に作った BUFFER!! V2.0 の実験ノート や、カップリングコンデンサをなくした BUFFER!! V3.2 へつながる前段階として読むと、設計の変化が分かりやすいと思います。\n自作エフェクター全体の流れを見たい方は、まず 2020年頃に熱中して製作した自作エフェクター達 もあわせてどうぞ。バッファー回路だけをシンプルに試したい場合は、部品点数の少ない FET1石バッファー回路 の方が取り組みやすいです。\nバッファー回路とは 検索でこの記事に辿りついた方には釈迦に説法ですが、バッファー回路とは何か簡単に解説します。\nハイインピーダンスなピックアップ出力 ギターやベースなどの ピックアップから出力される信号はとても弱い信号 です。電圧は1Vppほどあるのですが、電流があまりありません。誤解を恐れずに言えば、この 電流が少ない信号のことをハイインピーダンス信号 と言ってます。 ハイインピーダンスはノイズに弱い とよく言われますが、外部ノイズのほとんどは本来は微弱電流なのですが、ハイインピーダンスの信号も電流が弱いので混在した時にノイズの影響力が大きくなると言った理由から来てます。\nバッファー回路は電流増幅器 そこで電圧（信号）の大きさを変えずに、電流だけを増幅してあげれば良くない？と思って考えだされたのがバッファー回路なんですね。ですから バッファーは電流増幅器 とも言えるでしょう。ちなみにバッファ（Buffer）は英語で緩衝器の意味です。電車同士の接続部分をBufferと言ったりします。\nさて、音響機材の接続で当たり前のように行なっていることですが、 ローインピーダンス出力をハイインピーダンス入力へ繋ぐことは良いのですが、その逆はNG です。つまり、ハイインピーダンス出力をローインピーダンス入力の音響機材などへ直接繋ごうとすると、電流が十分取り出せないので音質劣化が起こります。具体的には低音がスカスカだったり、なんかぺこぺこしたしょぼい音だったり音量が小さいといった感じの状況が起こります。そんな経験をされた方は多いのではないでしょうか？\nバッファーを介して音質クリアに そこでバッファー回路の登場です。ハイインピーダンス出力の楽器を、 バッファーを通してローインピーダンス信号へ変換 してから音響機材へ繋ぐことで見違えるほどクリアでスッキリした音になります。そんなバッファとしての役割で最も有名なのが、DI（ダイレクトボックス）ではないでしょうか？録音卓で必ず使われるDIは、アンバランス信号をバランス信号へ変換する役割も担ってます。\n現代のエフェクターのほとんどがバッファ内蔵 また現代のエフェクターのほとんどが、最初の入力段にハイインピーダンスを入力できるようなバッファー回路が設けられてます。逆に古いエフェクターではそれほど入力インピーダンスが高くなく、楽器によって音色変化が大きく違うなんてことがあります。以前作った Fuzz Face も入力インピーダンスが低くめなので、ギターやボリューム調整によって大きく音色が変わってしまいます。むしろそれが人気だったりしますでしょうか。そういったエフェクターに、通常のバッファー回路を挟んでしまうと今度は歪みすぎるといった事態になりますからなかなか難しい話です。\n使うもの バッファー回路を作るにあたって、使うものをご紹介いたします。\nNE5532 オペアンプ 2SK30A 2SK303 JFET ユニバーサル基板 9V電池ボックス モノラル標準ジャック オペアンプ5532 デュアルオペアンプの5532を使用します。5532は古くからあるオペアンプですが、高音質なのに低価格で手に入りやすく、今でもさまざまな音響機材で使われてます。\nその他 その他に必要な電子部品は後述の回路図をご覧ください。\nオペアンプ5532を使ったバッファーエフェクターの製作 回路図 下図は、オペアンプ5532を使ったギターやベースで使えるバッファーエフェクターの回路図です。画像をクリックすると拡大できます。\n入力インピーダンスは入力段の2つの1MΩの抵抗並列合成なので、 500kΩ になります。出力インピーダンスはオペアンプなので 100Ω以下 になるようです。\nFETの役割 最初にも触れた通り、5532の入力インピーダンスはギターを直で受けれるほど高くはありません。数百キロΩ程度だそうです。4558やTL072ではギター信号も直接受けれるのですが、5532の場合はちょっと厳しいです。そのため、 前段のFETでハイインピーダンスを5532でも受け取れるようにローインピーダンス信号に変換 してあげます。ここのFETには2SK303や2SK30Aなどが使用できます。ただし、FETのピン端子はG、D、Sの並びが統一されてないので配線にご注意ください。\nFETバッファー単体の動作や、入力インピーダンス・出力インピーダンスの測定については もっとも簡単なFET1石バッファー回路 でも詳しくまとめています。\nボルテージフォロワ FETの次にありますオペアンプ回路がいわゆるバッファー回路になります。 増幅率は1倍 です。つまり音量を上げも下げもしません。 電流だけ増強 する回路です。この回路の形は一般的に ボルテージフォロワ と呼ばれてます。\nカップリングコンデンサ C1とC3は カップリングコンデンサ と呼ばれるもので信号の直流成分を除去する役割があります。ここで紹介している回路図は、オペアンプを単一電源で動かしているため、カップリングコンデンサが必ず必要になります。このことは次のバイアスの話で説明いたします。\nこの回路の入力インピーダンスを500kΩとすれば、C1の0.1μFで生成される カットオフ周波数は3.2Hz となりますから、ギター信号を受け取るには十分すぎるコンデンサ容量です。\nここで言うカットオフ周波数とは簡単に言いますと、低音がカットされてしまう周波数のことです。正確には-3dB音量が下がる点です。\nまた出力側のC3のコンデンサは、その後へ接続する機材の入力インピーダンスを考慮して容量を決定しなければなりません。一般的な録音機材などでは600Ω以上でしょうから、600Ωに合わせて10uFを選びました。その時の カットオフ周波数は26.6Hz となります。\n後からコンデンサをいろいろ測定・比較してみると、容量値だけでなく、誤差や寄生容量の影響も無視できないことが分かってきました。コンデンサの容量を自分で測ってみたい場合は Arduinoでコンデンサの静電容量を測定する方法 が参考になります。\nバイアス電源（仮想GND）回路 下側にあるもう1つのオペアンプは、安定したバイアス電位を作り出すためのものです。いわゆる 仮想GND と呼ばれてます。オペアンプで作ることにより、抵抗で分圧して作るものよりも安定した仮想GNDになります。 ただし、5532の入力インピーダンスは100kΩ以下にもなるそうですから、分圧抵抗の値を高くできません。4558や072などでは100kΩが使えましたが、ここでは6.8kΩとかなり低い値を取ってます。\n基板の制作 銅箔をエッチングして基板を製作してみました。以前はレジストペンで蛇目基板を作っていたのですが、最近はKiCadでフットプリントを作って、レーザープリンタを使ったトナー転写で基板製作できるようになりました。ここではその様子をご紹介いたします。\n※ちなみに電子工作の基板は「基盤」ではなく「基板」と書きます。\nエッチングペンを使った基板製作 2021年あたりで作っていた基板製作の様子です。この頃は手書きでフットプリントと言いますか配線パターンを作っていました。紙を使い何度も書き直しながら配線を合理的にしていきます。設計した回路図は上からみた図なので、レジストペンで基板に書くときは反転させなければなりません。そのためトレーシングペーパーを使って反転させると便利です。\n最初はなかなか大変な作業でした。しかし、何度か書き直しているうちにコツを得て、 合理的な配線の勘が働く ようになります。パズル感覚で慣れるとなかなか楽しいものです。いきなりCADを使って基板製作するのは敷居が高いでしょうから、まずはレジストペンで蛇目基板からはじめられることをおすすめします。\nトナー転写で基板製作 最近（2023年）は、KiCadでフットプリントを作成できるようになりました。その様子をご紹介いたしますのでご覧ください。下図はKiCadのフットプリントの画面です。穴の大きさなどは自分でカスタマイズしてます。\nレーザープリンタの価格がグンと安くなり、身近になりました。基板に転写するだけならモノクロが安くておすすめです。私はブラザーのフルカラー（HL-L3230CDW）を使ってます。\nレーザープリンタを持ってない頃、コンビニのレーザープリンタで転写をやったこともあります。\nレーザープリンタのトナー印刷のインクは プラスチック粒子 の集まりです。 Aitendoさんで販売されている転写シート を使うことで、基板にインクを移してエッチングを行います。下の写真のようにアイロン（PTCヒーターで代用）で押しつけることで、インクを銅板へ転写します。\nキレイに転写できなかった部分はレジストペンで補正すればOKです。実はレジストペンの代わりにサクラの油性ペンでも代用できます。\nあとはいつも通り腐食液に浸けてエッチングします。\nエッチング完了した基板に残っているインクは、アセトンを使うとキレイに除去できます。\n以下、完成したバッファー回路基板です。ご覧の通り、キレイに仕上がりました。\nとてもクリーンなサウンドです。安定の5532といったところですね。\n今見返したときの反省点 当時としてはよく作れたと思いますが、今見るとPCBの配線は最適とは言えません。寄生容量をできるだけ発生させないように、信号線同士のスペースはもっと空けるべきでした。\nまた、IN、OUT、V、GNDのインターフェースを無理にまとめると、基板上の配線が詰まりやすくなります。音質を優先するなら、コネクタ配置の見た目や作りやすさよりも、信号の通り道を素直に短くできる配置を優先した方が良かったと思います。\n積層セラミックコンデンサは優れている 大塚明先生の書籍でコンデンサについて解説されてますが、 セラミックコンデンサや積層セラミックコンデンサは、高周波特性に優れていて性能が良い そうです。エフェクタや音響機材では嫌われがちなイメージですが、大きさが小さく安価でエフェクターに最適なコンデンサです。 一方でフィルムコンデンサの見た目はカッコ良く、高級感があって音が良さそうに思えます。しかし 値段が高く、容量の割に大きいサイズになりがち なので結構使いづらかったりします。もちろん好みで選んでもらって構いません。これらのバッファー回路で聴き比べしてみました限りでは、この時点では私には音の違いが分かりませんでした(^_^;)\nただ、後になって BUFFER!! V2.0 の実験 を重ねるうちに、コンデンサ一つをとっても性能や音の印象に違いがあることが分かってきました。さらに BUFFER!! V3.2 では、両電源化してカップリングコンデンサ自体をなくす方向へ進みました。この記事の回路は、その試行錯誤の初期段階だったと言えます。\nバッファーエフェクターの音質 本記事で紹介した5532のバッファーエフェクターを使って、ドアーズの「Winter Love」をベースで演奏した動画を以前公開していましたが、現在は視聴できなくなっています。\n5532・4558・TL072など、オペアンプごとの音の違いを聴き比べたい方は、こちらの オペアンプの音質比較記事 をご覧ください。5532系の音の太さや、4558/TL072とのキャラクターの違いを比較しています。\n録音方法は以下の通りです。\nBASS（STEINBERGER） ↓ 5532 Unbalance DI ↓ ZOOM H5 ↓ GarageBand（Big Stack） また後の検証で、はんだの種類でも音の印象が変わることが分かりました。同じバッファー回路を、はんだだけ変えて比較した記録は はんだの種類で音が変わる！？自作のバッファーエフェクターで比較検証 にまとめています。\n関連記事 2020年頃に熱中して製作した自作エフェクター達 オペアンプの音質比較 5種類+1 一番音質が良いのはどれか！？ もっとも簡単なFET1石バッファー回路 バッファーエフェクター「BUFFER!!V2.0」実験ノート バッファーエフェクター 両電源、カップリングコンデンサレス「BUFFER!! V3.2」 Arduinoでコンデンサの静電容量を測定する方法 はんだの種類で音が変わる！？自作のバッファーエフェクターで比較検証 関連アイテム NE5532 オペアンプ 2SK30A 2SK303 JFET ユニバーサル基板 積層セラミックコンデンサ セット 9V電池ボックス モノラル標準ジャック ","permalink":"https://araisun.com/guitar-buffer-5532/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、ギターやベースで使えるバッファーエフェクターの作り方をご紹介いたします。オペアンプ5532を使用します。5532の入力インピーダンスはそれほど高くないため、ギターやベースなどのハイインピーダンス出力を直接繋ぐことはできません。そのため、FETを前段に挟んで入力インピーダンスを高くする方法をご紹介してます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eいま見返すと、この記事の5532バッファーは \u003cstrong\u003e当時作った実験機・基板制作の記録\u003c/strong\u003e という位置づけが強いです。後に作った \u003ca href=\"/buffer-v2_0-lists/\"\u003eBUFFER!! V2.0 の実験ノート\u003c/a\u003e\n や、カップリングコンデンサをなくした \u003ca href=\"/buffer-v3_2/\"\u003eBUFFER!! V3.2\u003c/a\u003e\n へつながる前段階として読むと、設計の変化が分かりやすいと思います。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e自作エフェクター全体の流れを見たい方は、まず \u003ca href=\"/diy-pedals/\"\u003e2020年頃に熱中して製作した自作エフェクター達\u003c/a\u003e\n もあわせてどうぞ。バッファー回路だけをシンプルに試したい場合は、部品点数の少ない \u003ca href=\"/simplest-fet-buffer/\"\u003eFET1石バッファー回路\u003c/a\u003e\n の方が取り組みやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"バッファー回路とは\"\u003eバッファー回路とは\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e検索でこの記事に辿りついた方には釈迦に説法ですが、バッファー回路とは何か簡単に解説します。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"ハイインピーダンスなピックアップ出力\"\u003eハイインピーダンスなピックアップ出力\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eギターやベースなどの \u003cstrong\u003eピックアップから出力される信号はとても弱い信号\u003c/strong\u003e です。電圧は1Vppほどあるのですが、電流があまりありません。誤解を恐れずに言えば、この \u003cstrong\u003e電流が少ない信号のことをハイインピーダンス信号\u003c/strong\u003e と言ってます。\n\u003cstrong\u003eハイインピーダンスはノイズに弱い\u003c/strong\u003e とよく言われますが、外部ノイズのほとんどは本来は微弱電流なのですが、ハイインピーダンスの信号も電流が弱いので混在した時にノイズの影響力が大きくなると言った理由から来てます。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"バッファー回路は電流増幅器\"\u003eバッファー回路は電流増幅器\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eそこで電圧（信号）の大きさを変えずに、電流だけを増幅してあげれば良くない？と思って考えだされたのがバッファー回路なんですね。ですから \u003cstrong\u003eバッファーは電流増幅器\u003c/strong\u003e とも言えるでしょう。ちなみにバッファ（Buffer）は英語で緩衝器の意味です。電車同士の接続部分をBufferと言ったりします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eさて、音響機材の接続で当たり前のように行なっていることですが、 \u003cstrong\u003eローインピーダンス出力をハイインピーダンス入力へ繋ぐことは良いのですが、その逆はNG\u003c/strong\u003e です。つまり、ハイインピーダンス出力をローインピーダンス入力の音響機材などへ直接繋ごうとすると、電流が十分取り出せないので音質劣化が起こります。具体的には低音がスカスカだったり、なんかぺこぺこしたしょぼい音だったり音量が小さいといった感じの状況が起こります。そんな経験をされた方は多いのではないでしょうか？\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"バッファーを介して音質クリアに\"\u003eバッファーを介して音質クリアに\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eそこでバッファー回路の登場です。ハイインピーダンス出力の楽器を、 \u003cstrong\u003eバッファーを通してローインピーダンス信号へ変換\u003c/strong\u003e してから音響機材へ繋ぐことで見違えるほどクリアでスッキリした音になります。そんなバッファとしての役割で最も有名なのが、DI（ダイレクトボックス）ではないでしょうか？録音卓で必ず使われるDIは、アンバランス信号をバランス信号へ変換する役割も担ってます。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 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してあげます。ここのFETには2SK303や2SK30Aなどが使用できます。ただし、FETのピン端子はG、D、Sの並びが統一されてないので配線にご注意ください。\u003c/p\u003e","title":"オペアンプ5532を使ったギター・ベースバッファー回路〜究極のナチュラルサウンドを求めて、その2"},{"content":"はじめに この記事では、ギターやベースの原音とエフェクト音をミックスできる「BLENDER」という自作エフェクターの作り方や動作原理を紹介します。ファズ音に原音を足したいときや、リバーブ音と原音の割合を調整したいときに使う、ブレンド専用のペダルです。\nこの記事では、衝動的に作ったV1（バージョン1・冒頭の写真 2020年頃の製作）と、その後に作った改良版V2をまとめています。前半はV1の製作、後半はV2の回路と製作を読む構成です。\n先に要点 BLENDERは原音と外部エフェクト音を混ぜるためのペダル V1は位相反転切り替えを持つ実験的な構成 V2は5532を使い、原音とエフェクト音の分離を重視 SEND先のエフェクターは入力インピーダンスが高い前提 ファズや空間系を原音に少し混ぜたいときに使いやすい 動画を再生 BLENDER（ブレンダー）エフェクターとは 改めてBLENDERのエフェクト機能をおさらいしておきます。下図は、この記事でご紹介するBLENDERの役割をイラストで表したものです。\nBLENDERはエフェクターといっても、 BLENDER自体には積極的に音を変える機能は備わってません。 あくまで外部エフェクタと原音のミックス作業を行う音響機材です。\n市販品だとBOSSのラインセレクターLS2が似たような機能を果たします。ただしLS2は外部エフェクタをA/Bの2チャンネルも繋げることができ、ミックス機能だけでなく、A/Bボックスの役割もある多機能なエフェクタです。原音とエフェクト音のブレンドというよりは、原音にAとBの音を足し算するといった使い方になります。\nここから紹介するBLENDERは、原音とエフェクト音のバランス調整に特化したよりシンプルなものです。\nBLENDER V1 回路図 下図はBLENDER V1の回路です。オペアンプは4558を指定してますが、入力インピーダンスが数M以上のオペアンプと入れ替え可能です。たとえばTL072など。 BLENDER V1の回路では原音のミックスだけでなく、位相反転の機能も付けてあります。 エフェクターによっては位相が反転してしまうものがあります。その場合に、位相反転されたエフェクト音と原音をブレンドしてしまうと音が打ち消しあってスカスカなサウンドになってしまいます。そういった時に位相反転ができると便利というわけです。\n回路の性質から原音ミックスだけでなく、パラレル出力として使ったり、バッファアンプとしてもご利用いただけます。\n前段、バッファー回路 簡単に回路図の説明をしておきます。まず、前段のオペアンプはバッファ回路です。ギターのハイインピーダンス出力を受けることができるように、入力インピーダンスを500kΩになるように設計されてます。\n位相反転回路 後段（下段）のオペアンプが位相反転機能を担ってます。反転増幅回路を使用した増幅率1倍のバッファ回路です。実際に組み立てるときは、非反転信号の「SEND　NORMAL」と反転信号の「SEND INVERTED」をトグルスイッチで切り替えられるようにしました。\nバランサー回路 BLENDERのブレンド機能を担うバランサー回路部分が下図です。\nバッファー回路を通した原音（左側からの信号）と、エフェクターから返ってきたRETURN信号を100kBの可変抵抗でミックスさせてOUT出力としてます。 ただしこの回路の注意点として、SEND先のエフェクタ機材の入力インピーダンスが十分に高いことを想定してます。 そうでないと原音に影響してしまい、バランスボリュームがほとんど効かなくなるのでご注意ください。現代のエフェクタならほぼ問題はないかと思いますが、オールドエフェクタなどには入力インピーダンスが低いものが多く存在します。その場合には、BLENDERと送り先のエフェクタの間にバッファエフェクタをはさむと良いでしょう。 また、完全には原音とエフェクター音を切り分けることはできない回路設計です。ただしBLENDERの用途からして、そこまで厳密な要求はないものと考えてこれで良しとしました。原音とエフェクト音を完全に切り分けた改良版は、後半の記事のV2で解説いたします。\n仮想GND（バイアス電源）回路 下図の回路は、9Vの単一電源でオペアンプを動作させるために作る仮想GNDです。9V電圧を10kΩの抵抗2つで分圧し、中間の電圧を仮想GND（バイアス）としてます。並列に入っているコンデンサは、バイアス電位を安定させるためのものです。\n製作の様子 最初はタッパーで組み立てました。しかし近くの電化製品ノイズを拾ってしまうため、アルミダイキャストのケースに納めました。アルミダイキャストの穴あけはステッパードリルで、その後ラッカー塗装しましたが上手くいかず。\n内部回路はユニバーサル基板を使って配線、今思うとかなりテキトーな配線でした。POTのシャフトが長かったので金鋸でカットしました。ボディーとつまみの隙間が狭くなって見た目がマシになります。\n手作り感が満載で傷だらけですが、できたてホヤホヤのBLENDER V1です（笑）\nBLENDER V2 回路図 下図がBLENDER V2の回路図です。\nhttps://github.com/aragig/pedal_blender V1にあった位相反転切り替え機能はありません。その代わり、高性能なオペアンプ5532を使って原音忠実な回路になっており、エフェクト音と原音を完全に分離可能です。SEND先のエフェクターは、入力インピーダンスが高く、出力インピーダンスが低いことを想定して余計なバッファ回路をできるだけ省略してシンプルに仕上げてます。接続先が現代エフェクターであれば、ほぼ問題なく正常に動作すると思います。\nミキサー回路 BLENDERの肝であるブレンド部分は、回路中央部の10kΩ周りです。 巷の回路 を参考に反転増幅回路で実現させました。ミキサー回路とT型アッテネータを合体させたような回路です。\n出力段 U1Aで位相が反転するので、さらに反転させて正相に戻すためにU1Bでインバータ回路を設けてます。RV1のPOTは、実際に組み立てるときのフットスイッチによるバイパス信号との音量差を調整できるようにするためのボリュームです。\n製作の様子 BLENDER V1の製作から約4年後に作ったBLENDER V2です。当時と比べると、エフェクタの完成技術はだいぶ身につきました。アルミダイキャストへの塗装は諦め、ラベルシールで印字して仕上げています。穴あけはボール盤やテーパーリーマーを駆使してラクに加工できるようになってきました。\n電子回路はKiCADを使って設計し、基板はトナー転写とエッチングで完成させてます。はんだの種類や線材の太さ、電子部品も研究により品質とコストのバランスが取れたものを使えるようになりました。\n関連記事 自作エフェクターやバッファー回路の関連記事です。BLENDERの前後につなぐ回路や、基板製作の流れを確認したい場合にどうぞ。\n自作エフェクターまとめ オペアンプによるベース音質比較 自作基板のトナー転写 関連アイテム BLENDERのような自作エフェクターでは、オペアンプ、ケース、可変抵抗まわりの部品選びが作業量に効いてきます。\nNJM4558 オペアンプ NE5532 オペアンプ アルミダイキャストケース ","permalink":"https://araisun.com/blender-pedal/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、ギターやベースの原音とエフェクト音をミックスできる「BLENDER」という自作エフェクターの作り方や動作原理を紹介します。ファズ音に原音を足したいときや、リバーブ音と原音の割合を調整したいときに使う、ブレンド専用のペダルです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、衝動的に作ったV1（バージョン1・冒頭の写真 2020年頃の製作）と、その後に作った改良版V2をまとめています。前半はV1の製作、後半はV2の回路と製作を読む構成です。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"先に要点\"\u003e先に要点\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBLENDERは原音と外部エフェクト音を混ぜるためのペダル\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eV1は位相反転切り替えを持つ実験的な構成\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eV2は5532を使い、原音とエフェクト音の分離を重視\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eSEND先のエフェクターは入力インピーダンスが高い前提\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eファズや空間系を原音に少し混ぜたいときに使いやすい\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"BLENDER V2\" loading=\"lazy\" src=\"/blender-pedal/blender-v2-c.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"P-Z8lZmBWmc\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"BLENDERペダルの紹介動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"P-Z8lZmBWmc\"\n data-youtube-title=\"BLENDERペダルの紹介動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/P-Z8lZmBWmc/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-text\"\u003e動画を再生\u003c/span\u003e\n \u003c/button\u003e\n \u003cnoscript\u003e\n \u003ciframe\n loading=\"lazy\"\n width=\"560\"\n height=\"315\"\n src=\"https://www.youtube-nocookie.com/embed/P-Z8lZmBWmc\"\n title=\"BLENDERペダルの紹介動画\"\n frameborder=\"0\"\n allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\"\n referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\"\n allowfullscreen\n \u003e\u003c/iframe\u003e\n \u003c/noscript\u003e\n\u003c/div\u003e\n\n\u003ch2 id=\"blenderブレンダーエフェクターとは\"\u003eBLENDER（ブレンダー）エフェクターとは\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e改めてBLENDERのエフェクト機能をおさらいしておきます。下図は、この記事でご紹介するBLENDERの役割をイラストで表したものです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"BLENDERエフェクターのしくみ\" loading=\"lazy\" src=\"/blender-pedal/h.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eBLENDERはエフェクターといっても、 \u003cstrong\u003eBLENDER自体には積極的に音を変える機能は備わってません。\u003c/strong\u003e あくまで外部エフェクタと原音のミックス作業を行う音響機材です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e市販品だとBOSSのラインセレクターLS2が似たような機能を果たします。ただしLS2は外部エフェクタをA/Bの2チャンネルも繋げることができ、ミックス機能だけでなく、A/Bボックスの役割もある多機能なエフェクタです。原音とエフェクト音のブレンドというよりは、原音にAとBの音を足し算するといった使い方になります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eここから紹介するBLENDERは、原音とエフェクト音のバランス調整に特化したよりシンプルなものです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"blender-v1\"\u003eBLENDER V1\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"回路図\"\u003e回路図\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e下図はBLENDER V1の回路です。オペアンプは4558を指定してますが、入力インピーダンスが数M以上のオペアンプと入れ替え可能です。たとえばTL072など。\n\u003cimg alt=\"BLENDER V1 回路図\" loading=\"lazy\" src=\"/blender-pedal/a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBLENDER V1の回路では原音のミックスだけでなく、位相反転の機能も付けてあります。\u003c/strong\u003e エフェクターによっては位相が反転してしまうものがあります。その場合に、位相反転されたエフェクト音と原音をブレンドしてしまうと音が打ち消しあってスカスカなサウンドになってしまいます。そういった時に位相反転ができると便利というわけです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e回路の性質から原音ミックスだけでなく、パラレル出力として使ったり、バッファアンプとしてもご利用いただけます。\u003c/p\u003e\n\u003ch4 id=\"前段バッファー回路\"\u003e前段、バッファー回路\u003c/h4\u003e\n\u003cp\u003e簡単に回路図の説明をしておきます。まず、前段のオペアンプはバッファ回路です。ギターのハイインピーダンス出力を受けることができるように、入力インピーダンスを500kΩになるように設計されてます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"前段のバッファー回路図\" loading=\"lazy\" src=\"/blender-pedal/i.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch4 id=\"位相反転回路\"\u003e位相反転回路\u003c/h4\u003e\n\u003cp\u003e後段（下段）のオペアンプが位相反転機能を担ってます。反転増幅回路を使用した増幅率1倍のバッファ回路です。実際に組み立てるときは、非反転信号の「SEND　NORMAL」と反転信号の「SEND INVERTED」をトグルスイッチで切り替えられるようにしました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"位相反転回路図\" loading=\"lazy\" src=\"/blender-pedal/j.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch4 id=\"バランサー回路\"\u003eバランサー回路\u003c/h4\u003e\n\u003cp\u003eBLENDERのブレンド機能を担うバランサー回路部分が下図です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"バランサー回路図\" loading=\"lazy\" src=\"/blender-pedal/k.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eバッファー回路を通した原音（左側からの信号）と、エフェクターから返ってきたRETURN信号を100kBの可変抵抗でミックスさせてOUT出力としてます。 \u003cstrong\u003eただしこの回路の注意点として、SEND先のエフェクタ機材の入力インピーダンスが十分に高いことを想定してます。\u003c/strong\u003e そうでないと原音に影響してしまい、バランスボリュームがほとんど効かなくなるのでご注意ください。現代のエフェクタならほぼ問題はないかと思いますが、オールドエフェクタなどには入力インピーダンスが低いものが多く存在します。その場合には、BLENDERと送り先のエフェクタの間にバッファエフェクタをはさむと良いでしょう。\nまた、完全には原音とエフェクター音を切り分けることはできない回路設計です。ただしBLENDERの用途からして、そこまで厳密な要求はないものと考えてこれで良しとしました。原音とエフェクト音を完全に切り分けた改良版は、後半の記事のV2で解説いたします。\u003c/p\u003e\n\u003ch4 id=\"仮想gndバイアス電源回路\"\u003e仮想GND（バイアス電源）回路\u003c/h4\u003e\n\u003cp\u003e下図の回路は、9Vの単一電源でオペアンプを動作させるために作る仮想GNDです。9V電圧を10kΩの抵抗2つで分圧し、中間の電圧を仮想GND（バイアス）としてます。並列に入っているコンデンサは、バイアス電位を安定させるためのものです。\u003c/p\u003e","title":"【エフェクタ製作】原音とエフェクト音をミックスする「BLENDER」・ハンドメイドプロジェクト"},{"content":"はじめに 無電源で動く「パッシブDI・ダイレクトボックス」を作ってみました。サンスイのトランスST-14を使い、入力インピーダンス500kΩでギターやベースなどのパッシブPU信号を受けられるようにした製作記録です。\nこの記事では、DIの役割、ST-14の仕様、録音して分かった音の印象、バランス伝送がノイズに強い理由をまとめます。録音機材へ直接つなぐ前提なので、信号レベルが小さくなる点と、録音側で十分なゲインが必要になる点がポイントです。\nDI（ダイレクトボックス）の役割 DIの役割は主に次の3つが挙げられます。\nインピーダンスの高い楽器の出力をローインピーダンスへ変換 アンバランス信号をバランスアウトへ変換 機材間の接続を整理し、録音やPAへ信号を渡しやすくする ①は、ギターやベースなどのPU信号はハイインピーダンスため、そのまま録音機材へ繋ぐと高域が劣化したり、ノイズ発生してしまうといった問題が生じます。そこでローインピーダンスへ変換することで、音質をそのまま維持してノイズに強い信号になり、キレイに録音できるようになります。 ②は長いケーブルになった時にとくに重要で、バランス信号にすることでノイズに強くなります。このことは後ほど詳しく解説します。 他にも、録音機材とのグラウンドループをカットする機能だったり、録音機材とギターアンプへの信号を分岐する役割があったりします。ちなみにDIはダイレクト・インジェクションの略です。\nパッシブDI ST-14の仕様 パッシブDI ST-14の仕様を解説します。ケースの中には、トランスが1つ入っているだけです。サンスイのインプットトランスとしてリリースされているST-14です。\nST-14 インピーダンス 巻線比 1次 500kΩ 22.4 2次 1kΩ 1 1次側が500kΩもあるのでこちらを入力とすれば、ギターやベースなどのハイインピーダンス信号を受けれます。また2次側を出力とし、1kΩの出力インピーダンスであれば、録音機材へそのまま接続できます。\n参考に製作したパッシブDIの回路図を載せておきます。市販品のようにGNDオープンやAMPスルーアウト機能はありませんが、その分とてもコンパクトなDIを作ることができました。XLRコネクタに改造する場合は、HOTを2番にSLEEVEを3番に接続します。\nケースは小型アルミダイキャストを使用、サイズは約93×36×35mmです。安定のノイトリックのステレオフォーンジャックで入出力を実装しました。トランス鳴きが起こらないように、トランスは接着剤でシャーシに固定してあります。\nパッシブDI ST-14の音色・特徴 パッシブDI ST-14の音色を比較した動画を公開してますのでご覧ください。\n動画を再生 トランスを使ってしまうと「古臭い音」になると思っていましたが、そんなことはまったくありません。高域まで伸びており、非常に抜けの良いサウンドです。特にギターで使うと相性が良さそうです。ベースで使う場合には少し注意が必要で、というのもST-14の周波数特性が左肩下がりなので低音域が少し削られてしまいます。気になる方はアクティブDIを使いましょう。ソロベースとして使う分にはむしろこのパッシブDIがマッチします。\nまた、使用上の注意点があります。それは出力信号が小さいということです。ST-14では、巻線比が約22倍ですから電圧も1/22に減衰して信号が小さくなってしまいます。よって録音機材でゲインを稼がなければいけないのですが、実際録音してみると40dB以上は増幅しないと厳しいです。また録音機材によってはゲインをあげるとヒスノイズが目立ってしまうものがあるので、それなりのスペックが録音機材に要求されます。動画の録音ではZOOM H5を使って、ソフト側でノーマライズして音量を調整しました。ちなみにZOOM H5 の入力ゲインは55dBあります。\nパッシブDI ST-14の音色・特徴をまとめます。\nギターやソロベースに最適！ 録音機材で40dB以上増幅が必要 パッシブとアクティブの違い パッシブがあればアクティブもあります。パッシブとアクティブの違い、電池駆動か電池なしで駆動かの違いです。製品で有名なダイレクトボックスとして、カントリーマンのTYPE85や、BOSSのDI1が挙げられます。スタジオやライブハウスで、一度は見かけたこともあるのではないでしょうか？これらのダイレクトボックスは電池で駆動する、つまりアクティブ機材になります。ここで紹介するDIは電池なしで駆動するパッシブ機材です。\n▼ カントリーマンのTYPE85は、入力段がFETで、出力段がトランスです。つまりハイブリッド型とも言えるでしょうか？TYPE85に刺激をうけて、私もFETとトランスでDIを作ったことがあります。\n動画を再生 バランス伝送がノイズに強い理由 最後にDIの機能の重要な特徴でもあります「バランス伝送」について解説します。\nバランス伝送では次の3つの線で信号を送ります。\n送りたい信号 GND（アース） ①の位相を180度ずらした逆相の信号 ①をHOT、②をGND、③COLDと名付けられてます。そのHOTとCOLDの信号の波形が図1の上のグラフになります。\nこのバランス信号を受け取る時がポイントでして、信号を受けとる側の機材ではCOLDの位相を再び180度ずらして反転させ、元のHOT信号と同じ形に戻します。そして、HOTとCOLDを足し合わせます。図1の下のグラフ。すると、HOTの2倍の信号電圧が得られます。\n電圧が高くできることだけがバランス伝送がノイズに強いという理由な訳ではありません。では、バランス伝送がノイズに強いのでしょうか？\n空気中にはさまざまな電磁波ノイズが飛び交っている現代です。そんな中、信号を伝送する途中でケーブルにノイズが混じったとしたらどうでしょうか。この時 ノイズは、HOTとCOLDとも同じ位相で乗る はずです。図2の上のグラフ。\n入力側の機材では、 COLDを逆相にして、HOTとCOLDを足し合わる のでした。図2の下のグラフのように、 COLDのノイズは位相が反転してしまいますから、HOT側のノイズと打ち消し合う形になります。つまりノイズを打ち消しつつ、元の信号だけを伝送できるワケです。\nこのことが、バランス伝送がアンバランス伝送よりもノイズに強いと言われる理由になります。ちなみにバランス伝送は「平衡信号」などとも呼ばれます。\n▼ さらに詳しくは、大塚明先生の「サウンド・クリエイターのための電気実用講座」で丁寧に解説されてます。\nダイレクトボックス自体は音色変化が乏しいので地味な機材ですが、その役割を知っているととても重要であることが分かりますよね。録音なさる方はぜひ、DIにもこだわってみてはいかがでしょうか。\n関連アイテム この記事で実際に使ったものに近いアイテムです。DIの実験や録音環境づくりの参考になればと思います。\nSANSUI ST-14 ZOOM H5 関連記事 TYPE 71 HYBRID DIRECT BOXの製作 2020年頃に熱中して製作した自作エフェクター達 BUFFER!! V3.2の製作記録 ","permalink":"https://araisun.com/di-st-14/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e無電源で動く「パッシブDI・ダイレクトボックス」を作ってみました。サンスイのトランスST-14を使い、入力インピーダンス500kΩでギターやベースなどのパッシブPU信号を受けられるようにした製作記録です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、DIの役割、ST-14の仕様、録音して分かった音の印象、バランス伝送がノイズに強い理由をまとめます。録音機材へ直接つなぐ前提なので、信号レベルが小さくなる点と、録音側で十分なゲインが必要になる点がポイントです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"diダイレクトボックスの役割\"\u003eDI（ダイレクトボックス）の役割\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eDIの役割は主に次の3つが挙げられます。\u003c/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eインピーダンスの高い楽器の出力をローインピーダンスへ変換\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eアンバランス信号をバランスアウトへ変換\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e機材間の接続を整理し、録音やPAへ信号を渡しやすくする\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003e①は、ギターやベースなどのPU信号はハイインピーダンスため、そのまま録音機材へ繋ぐと高域が劣化したり、ノイズ発生してしまうといった問題が生じます。そこでローインピーダンスへ変換することで、音質をそのまま維持してノイズに強い信号になり、キレイに録音できるようになります。\n②は長いケーブルになった時にとくに重要で、バランス信号にすることでノイズに強くなります。このことは後ほど詳しく解説します。\n他にも、録音機材とのグラウンドループをカットする機能だったり、録音機材とギターアンプへの信号を分岐する役割があったりします。ちなみにDIはダイレクト・インジェクションの略です。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"パッシブdi-st-14の仕様\"\u003eパッシブDI ST-14の仕様\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eパッシブDI ST-14の仕様を解説します。ケースの中には、トランスが1つ入っているだけです。サンスイのインプットトランスとしてリリースされているST-14です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"パッシブDI ST-14\" loading=\"lazy\" src=\"/di-st-14/passive-di-st-14-f.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003eST-14\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003eインピーダンス\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e巻線比\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e1次\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e500kΩ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e22.4\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e2次\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1kΩ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003e1次側が500kΩもあるのでこちらを入力とすれば、ギターやベースなどのハイインピーダンス信号を受けれます。また2次側を出力とし、1kΩの出力インピーダンスであれば、録音機材へそのまま接続できます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e参考に製作したパッシブDIの回路図を載せておきます。市販品のようにGNDオープンやAMPスルーアウト機能はありませんが、その分とてもコンパクトなDIを作ることができました。XLRコネクタに改造する場合は、HOTを2番にSLEEVEを3番に接続します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"パッシブDI ST-14の回路図\" loading=\"lazy\" src=\"/di-st-14/schematic.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eケースは小型アルミダイキャストを使用、サイズは約93×36×35mmです。安定のノイトリックのステレオフォーンジャックで入出力を実装しました。トランス鳴きが起こらないように、トランスは接着剤でシャーシに固定してあります。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"パッシブdi-st-14の音色特徴\"\u003eパッシブDI ST-14の音色・特徴\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eパッシブDI ST-14の音色を比較した動画を公開してますのでご覧ください。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"youtube-lite\" data-youtube-id=\"RmpsHmYEeZ0\"\u003e\n \u003cbutton\n class=\"youtube-lite-button\"\n type=\"button\"\n aria-label=\"パッシブDI ST-14の音色比較動画 を再生\"\n data-youtube-id=\"RmpsHmYEeZ0\"\n data-youtube-title=\"パッシブDI ST-14の音色比較動画\"\n style=\"background-image: linear-gradient(rgba(0, 0, 0, 0.22), rgba(0, 0, 0, 0.22)), url('https://i.ytimg.com/vi/RmpsHmYEeZ0/hqdefault.jpg');\"\n \u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-play\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c/span\u003e\n \u003cspan class=\"youtube-lite-text\"\u003e動画を再生\u003c/span\u003e\n \u003c/button\u003e\n \u003cnoscript\u003e\n \u003ciframe\n loading=\"lazy\"\n width=\"560\"\n height=\"315\"\n src=\"https://www.youtube-nocookie.com/embed/RmpsHmYEeZ0\"\n title=\"パッシブDI ST-14の音色比較動画\"\n frameborder=\"0\"\n allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\"\n referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\"\n allowfullscreen\n \u003e\u003c/iframe\u003e\n \u003c/noscript\u003e\n\u003c/div\u003e\n\n\u003cp\u003eトランスを使ってしまうと「古臭い音」になると思っていましたが、そんなことはまったくありません。高域まで伸びており、非常に抜けの良いサウンドです。特にギターで使うと相性が良さそうです。ベースで使う場合には少し注意が必要で、というのもST-14の周波数特性が左肩下がりなので低音域が少し削られてしまいます。気になる方はアクティブDIを使いましょう。ソロベースとして使う分にはむしろこのパッシブDIがマッチします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、使用上の注意点があります。それは出力信号が小さいということです。ST-14では、巻線比が約22倍ですから電圧も1/22に減衰して信号が小さくなってしまいます。よって録音機材でゲインを稼がなければいけないのですが、実際録音してみると40dB以上は増幅しないと厳しいです。また録音機材によってはゲインをあげるとヒスノイズが目立ってしまうものがあるので、それなりのスペックが録音機材に要求されます。動画の録音ではZOOM H5を使って、ソフト側でノーマライズして音量を調整しました。ちなみにZOOM H5 の入力ゲインは55dBあります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eパッシブDI ST-14の音色・特徴をまとめます。\u003c/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eギターやソロベースに最適！\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e録音機材で40dB以上増幅が必要\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003ch2 id=\"パッシブとアクティブの違い\"\u003eパッシブとアクティブの違い\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eパッシブがあればアクティブもあります。パッシブとアクティブの違い、電池駆動か電池なしで駆動かの違いです。製品で有名なダイレクトボックスとして、カントリーマンのTYPE85や、BOSSのDI1が挙げられます。スタジオやライブハウスで、一度は見かけたこともあるのではないでしょうか？これらのダイレクトボックスは電池で駆動する、つまりアクティブ機材になります。ここで紹介するDIは電池なしで駆動するパッシブ機材です。\u003c/p\u003e","title":"パッシブDI・ダイレクトボックスの製作〜究極のナチュラルサウンドを求めて、その1"},{"content":"チマサンチュとミツバを、土を使わず セルトレイを使った水耕栽培装置 で同時に育ててみました。結論から言うと、直射日光が入りにくい都内のベランダでもチマサンチュはかなり育ち、ミツバはゆっくりながら発芽しました。\nこの記事では、タネまきから収穫、アブラムシ対策までの記録を残します。半日陰の葉物栽培を考えている場合は、半日陰で育てたシソ や ミツバ栽培 も合わせて読むと比較しやすいです。\n栽培1日目 タネまき チマサンチュのタネはダイソーで手に入れた。 サンチュといえば、焼肉でよく使われれるレタスだ。葉が柔らかく、普通の丸レタスより食材を包みやすい。ちなみに、チマサンチュはコリアンレタス（Korean lettuce）と呼ばれている。\n一方、ミツバのタネはホームセンターで手に入れた「アタリヤ農園」のものだ。 お茶漬けや、あさりの味噌汁にミツバは欠かせないくらい大好きだ。スーパーでミツバを買うと割高で使いきれなかったりするから、使う分だけ摘み取れるようになったら最高だ。\n液肥は、ハイポネックスを1000倍に薄めたものを使用した。\n栽培26日目 その後の様子 タネまきしてからほぼ放置していたが、順調に育っているようだ。チマサンチュに比べミツバの発芽はだいぶ遅かったが、なんとか育っているようだ。 栽培33日目 約1か月後 タネまきから約1か月後の様子。\nチマサンチュがキレイに育っている。1週間前と比べると急激に葉が繁ってきた。チマサンチュが旺盛なのでミツバが隠れてしまっているが、ミツバもしっかり発芽しゆっくり葉をつけている。直射日光が当たることのないベランダでも、育てる野菜によっては十分育つことを学んだ。\n液肥交換はせず、セルトレイに水が浸からなくなったらその都度、ハイポネックスを1000倍に薄めた液肥を足す ようにしている。\n栽培34日目 赤いアブラムシ？ 混み合っているチマサンチュの中に、アブラムシのみたいな赤い虫をいくつか発見した。\n形からするとハダニではなくアブラムシであろう。別のベランダで育てているオクラにも黒いアブラムシが発生している。赤と黒で別の種類だと思うが、一体どこからやって来たのかとても不思議だ。今回は葉水で洗い流すことにした。\n栽培39日目 摘み取り収穫1 スーパーで売られているサンチュの大きさくらいに育ったので収穫。焼肉ステーキに添えて美味しく頂いた。チマサンチュはサニーレタスよりキレイに育って扱いやすい。これからはチマサンチュを多めに育ててみようかと思う。\n栽培45日目 摘み取り収穫2 アブラムシが大量に発生してきたので、風通しを良くするためにも、収穫できるものはすべて収穫することにした。\n▲このように、たくさんの収穫量となった。今回はサムギョプサルと一緒にチマサンチュを美味しく頂いた。\n栽培53日目 アブラムシ退治 何度か摘み取り収穫したものの、どんどん生えてくるチマサンチュ。キレイな葉っぱなので育てていても気持ちが良い。 よくみると、アブラムシが大量発生していた。とくに株の中心に生えている新芽が大好きなようだ。\n他の野菜でも、オクラ、かぶ、ハクサイにアブラムシが発生しているので、手作業で駆除するのは限界を感じた。そこで菜園を始めてからはじめて薬剤を使用してみることにした。\n葉物野菜なので農薬は抵抗があるが、Amazonの口コミなどを良くみて、こちらのベニカベジフルスプレーを使ってみることにした。レタスの場合、収穫7日前まで使えると書いてある。\n翌日観察してみると、驚くほどアブラムシがいなくなっていた。まだ葉についているアブラムシも、葉水を当てるとポロリと落ちていく。生きているアブラムシは葉水では容易に落ちたりしなかった。\nまた、葉を蝕んでいた幼虫がいてどこに隠れているかわからなかったが、外に出てきて死んでいるのを確認できた。ベニカベジフルスプレーは効果抜群だ。\n関連記事・関連アイテム 半日陰のベランダで葉物を育てるなら、同じく日当たりに悩みながら育てた シソ栽培 と ミツバ栽培 が近い記録です。収穫後の使い道は、みょうがの酢漬けバーガー のような香味野菜を使う料理にも広げられます。\nセルトレイ ハイポネックス 液肥 ベニカベジフルスプレー ","permalink":"https://araisun.com/suiko-korean-lettuce-mitsuba/","summary":"\u003cp\u003eチマサンチュとミツバを、土を使わず \u003cstrong\u003eセルトレイを使った水耕栽培装置\u003c/strong\u003e で同時に育ててみました。結論から言うと、直射日光が入りにくい都内のベランダでもチマサンチュはかなり育ち、ミツバはゆっくりながら発芽しました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、タネまきから収穫、アブラムシ対策までの記録を残します。半日陰の葉物栽培を考えている場合は、\u003ca href=\"/siso-2021/\"\u003e半日陰で育てたシソ\u003c/a\u003e\n や \u003ca href=\"/mitsuba-2021/\"\u003eミツバ栽培\u003c/a\u003e\n も合わせて読むと比較しやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"栽培1日目-タネまき\"\u003e栽培1日目 タネまき\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eチマサンチュのタネはダイソーで手に入れた。\n\u003cimg alt=\"チマサンチのタネ\" loading=\"lazy\" src=\"/suiko-korean-lettuce-mitsuba/korean-lettuce-tane.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eサンチュといえば、焼肉でよく使われれるレタスだ。葉が柔らかく、普通の丸レタスより食材を包みやすい。ちなみに、チマサンチュはコリアンレタス（Korean lettuce）と呼ばれている。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e一方、ミツバのタネはホームセンターで手に入れた「アタリヤ農園」のものだ。\n\u003cimg alt=\"ミツバのタネ\" loading=\"lazy\" src=\"/suiko-korean-lettuce-mitsuba/mitsuba-tane.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eお茶漬けや、あさりの味噌汁にミツバは欠かせないくらい大好きだ。スーパーでミツバを買うと割高で使いきれなかったりするから、使う分だけ摘み取れるようになったら最高だ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e液肥は、ハイポネックスを1000倍に薄めたものを使用した。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"栽培26日目-その後の様子\"\u003e栽培26日目 その後の様子\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eタネまきしてからほぼ放置していたが、順調に育っているようだ。チマサンチュに比べミツバの発芽はだいぶ遅かったが、なんとか育っているようだ。\n\u003cimg alt=\"チマサンチュ25日目\" loading=\"lazy\" src=\"/suiko-korean-lettuce-mitsuba/suiko-korean-lettuce-mitsuba-2020-1010a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"栽培33日目-約1か月後\"\u003e栽培33日目 約1か月後\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eタネまきから約1か月後の様子。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"チマサンチュ1か月後\" loading=\"lazy\" src=\"/suiko-korean-lettuce-mitsuba/suiko-korean-lettuce-mitsuba-2020-1017a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eチマサンチュがキレイに育っている。1週間前と比べると急激に葉が繁ってきた。チマサンチュが旺盛なのでミツバが隠れてしまっているが、ミツバもしっかり発芽しゆっくり葉をつけている。直射日光が当たることのないベランダでも、育てる野菜によっては十分育つことを学んだ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e液肥交換はせず、セルトレイに水が浸からなくなったらその都度、ハイポネックスを1000倍に薄めた液肥を足す\u003c/strong\u003e ようにしている。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"栽培34日目-赤いアブラムシ\"\u003e栽培34日目 赤いアブラムシ？\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e混み合っているチマサンチュの中に、アブラムシのみたいな赤い虫をいくつか発見した。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"赤いアブラムシ\" loading=\"lazy\" src=\"/suiko-korean-lettuce-mitsuba/suiko-korean-lettuce-mitsuba-2020-1018a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e形からするとハダニではなくアブラムシであろう。別のベランダで育てているオクラにも黒いアブラムシが発生している。赤と黒で別の種類だと思うが、一体どこからやって来たのかとても不思議だ。今回は葉水で洗い流すことにした。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"栽培39日目-摘み取り収穫1\"\u003e栽培39日目 摘み取り収穫1\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eスーパーで売られているサンチュの大きさくらいに育ったので収穫。焼肉ステーキに添えて美味しく頂いた。チマサンチュはサニーレタスよりキレイに育って扱いやすい。これからはチマサンチュを多めに育ててみようかと思う。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"栽培45日目-摘み取り収穫2\"\u003e栽培45日目 摘み取り収穫2\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eアブラムシが大量に発生してきたので、風通しを良くするためにも、収穫できるものはすべて収穫することにした。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"チマサンチュの大量収穫\" loading=\"lazy\" src=\"/suiko-korean-lettuce-mitsuba/suiko-korean-lettuce-mitsuba-2020-1029b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e▲このように、たくさんの収穫量となった。今回はサムギョプサルと一緒にチマサンチュを美味しく頂いた。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"栽培53日目-アブラムシ退治\"\u003e栽培53日目 アブラムシ退治\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e何度か摘み取り収穫したものの、どんどん生えてくるチマサンチュ。キレイな葉っぱなので育てていても気持ちが良い。\n\u003cimg alt=\"チマサンチュがグングン育つ\" loading=\"lazy\" src=\"/suiko-korean-lettuce-mitsuba/suiko-korean-lettuce-mitsuba-2020-1106a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eよくみると、アブラムシが大量発生していた。とくに株の中心に生えている新芽が大好きなようだ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"アブラムシの大量発生\" loading=\"lazy\" src=\"/suiko-korean-lettuce-mitsuba/suiko-korean-lettuce-mitsuba-2020-1029a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e他の野菜でも、オクラ、かぶ、ハクサイにアブラムシが発生しているので、手作業で駆除するのは限界を感じた。そこで菜園を始めてからはじめて薬剤を使用してみることにした。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e葉物野菜なので農薬は抵抗があるが、Amazonの口コミなどを良くみて、こちらのベニカベジフルスプレーを使ってみることにした。レタスの場合、収穫7日前まで使えると書いてある。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ベニカベジフルスプレーでアブラムシ退治\" loading=\"lazy\" src=\"/suiko-korean-lettuce-mitsuba/venica_vegefull_spray_201106.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e翌日観察してみると、驚くほどアブラムシがいなくなっていた。まだ葉についているアブラムシも、葉水を当てるとポロリと落ちていく。生きているアブラムシは葉水では容易に落ちたりしなかった。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、葉を蝕んでいた幼虫がいてどこに隠れているかわからなかったが、外に出てきて死んでいるのを確認できた。ベニカベジフルスプレーは効果抜群だ。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"関連記事関連アイテム\"\u003e関連記事・関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e半日陰のベランダで葉物を育てるなら、同じく日当たりに悩みながら育てた \u003ca href=\"/siso-2021/\"\u003eシソ栽培\u003c/a\u003e\n と \u003ca href=\"/mitsuba-2021/\"\u003eミツバ栽培\u003c/a\u003e\n が近い記録です。収穫後の使い道は、\u003ca href=\"/myoga_maffin_hamburger/\"\u003eみょうがの酢漬けバーガー\u003c/a\u003e\n のような香味野菜を使う料理にも広げられます。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%82%BB%E3%83%AB%E3%83%88%E3%83%AC%E3%82%A4\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eセルトレイ\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%8F%E3%82%A4%E3%83%9D%E3%83%8D%E3%83%83%E3%82%AF%E3%82%B9\u0026#43;%E6%B6%B2%E8%82%A5\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eハイポネックス 液肥\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%99%E3%83%8B%E3%82%AB%E3%83%99%E3%82%B8%E3%83%95%E3%83%AB%E3%82%B9%E3%83%97%E3%83%AC%E3%83%BC\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eベニカベジフルスプレー\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"【セルトレイ水耕栽培】チマサンチュとミツバを同時栽培"},{"content":"はじめに 静電容量型の土壌湿度センサを使ってArduinoやESP32で土の水分量を測定します。この記事では、センサの防水加工、配線、アナログ値の読み取り、0〜100への換算、自動水やり機やデータロガーへの発展までをまとめます。水やり管理に使う場合は、センサ値を絶対値として信じすぎず、土や鉢ごとに乾いた状態と湿った状態を測って基準を作るのが大事です。\nまず用意するもの 静電容量式 土壌湿度センサ Arduino Uno ESP32 DevKitC ジャンパーワイヤ 最小構成なら 土壌湿度センサ と Arduino Uno か ESP32、それに ジャンパーワイヤ があれば動作確認できます。乾電池運用を考えている場合は、記事中でも触れている通り 定電圧化 のための DC-DC コンバータもあると安心です。\n防水加工を施した静電容量型土壌湿度センサ 静電容量型の土壌湿度センサです。市販のCapacitive Soil Moisture Sensorを、実際の現場で使いやすいよう改造しました。\n基板の防水加工 センサの反応速度の改善 ブレッドボードで刺せるジャンプワイヤーの実装 2Mのセンサケーブルを延長 植物の根を痛めないよう先端を丸く加工 ジャンプワイヤーのカラー対応は次のとおり。\nジャンプワイヤー 役割 赤 Vcc 黒 GND 白 アナログ出力電圧 土壌湿度センサの使い方 土壌湿度センサの電源電圧Vdd、アナログ出力電圧範囲、消費電流は次のとおり。ArduinoやESP32でご使用になれます。\n項目 内容 電源電圧 3.3〜5.5V アナログ出力電圧範囲 0〜3V 消費電流 5mA 水分量が多い状態ではアナログ出力電圧値が低くなります。乾燥している状態ではアナログ電圧値は高くなります。\n電源電圧は必ず定電圧を使用してください。乾電池で動かすと電圧降下によってアナログ出力電圧まで変化してしまいます。 乾電池を使いたい場合は、DC-DCコンバータなど使って定電圧を作って下さい。\n以前乾電池で動かしてた時のこと。なぜか水分量が上昇してしまいました。不思議に思っていましたが実はこれ、電池の電圧降下が影響した結果だったんです。\n土にどのくらい埋めれば良いのかですが、推奨されるのはセンサの半分程度です。 防水加工を施されたものなら気にせずに土中に埋めても大丈夫です。\nセンサによってはアナログ出力電圧にバラツキがあります。また土中への差し込み具合や、土の成分によっても出力が異なります。ここら辺は実際に使用しながらご研究なさってください。\nマイコンボードとの配線 マイコンボードと土壌湿度センサの配線例を図に示しました。\n電源電圧Vddは3.3Vまたは5Vのどちらでも構いません。アナログ電圧出力（AOUT）はマイコン側のアナログ入力へ。ADコンバータが使えるピンでしたらどこでも構いません。水分量に応じてアナログ出力電圧が0V〜3Vの範囲で変化します。\n土壌湿度センサのアナログ値を読み取るサンプルソース マイコンボードと土壌湿度センサを配線できたら、動作確認します。アナログ値をシリアルモニターへ出力するだけの簡単なプログラム例を紹介してます。センサの先端を手で触れたり離したりして値が変わるかどうか確認してください。\n#include \u0026lt;Arduino.h\u0026gt; #define SENSOR_PIN A0 // Arduino Uno // #define SENSOR_PIN 27 // ESP32 void setup(void) { Serial.begin(115200); pinMode(SENSOR_PIN, INPUT); delay(3000); } void loop(void) { int val = analogRead(SENSOR_PIN); Serial.println(val); delay(1000); } 土中水分量の計算方法 アナログ値だけでは水分量が分かりずらいので、0〜100の範囲で水分量を算出する方法を紹介します。それにはまず次の準備が必要です。\nセンサが何も触れずに空気中の状態でのアナログ出力値をメモする センサが水中に浸っている時状態でのアナログ出力値をメモする ②では、コップなどに水を張り、土壌センサの半分以上を水の中に浸した状態でアナログ出力値を読み取っておきます。 それらのアナログ値を元に、空気中を水分量0%とし水中を水分量100%としてプログラミングで計算させます。 計算式は図の通りです。\nただし、静電容量型の土壌湿度センサは土中のEC成分や金属成分にも反応します。あくまでも水分量は目安程度と考えてください。より正確に水分量を算出したい場合は、①を空気中ではなく完全に乾燥させた土で計り、②を水ではなく十分に湿らせた状態の土で値を取っておくと良さそうです。\n実際に水やり判定へ使う場合は、いきなりポンプを動かすのではなく、数日分のログを見て「この鉢ではこの値を下回ると乾いている」という基準を決める方が扱いやすいです。乾電池運用では電源電圧の変化も測定値へ乗るため、定電圧化は先に確認しておきたいポイントです。\n土中水分量を0〜100で表すサンプルソース 土壌湿度センサを使って水分量を測定するサンプルソースを紹介します。実行するとセンサが空気中の時に0、センサが水中の時を100を示します。ADC_MAX と ADC_MIN は先の説明の通り、あらかじめ測定した値に書き換えてください。\n#include \u0026lt;Arduino.h\u0026gt; #define SENSOR_PIN A0 // Arduino Uno // #define SENSOR_PIN 27// ESP32 const int ADC_MAX = 352; // 空気中の実測値 const int ADC_MIN = 159; // 水に浸した実測値 void setup(void) { Serial.begin(115200); pinMode(SENSOR_PIN, INPUT); delay(3000); } void loop(void) { int val = analogRead(SENSOR_PIN); if (ADC_MAX \u0026lt; val) { val = ADC_MAX; } else if (ADC_MIN \u0026gt; val) { val = ADC_MIN; } int moisture = 100 - map(val, ADC_MIN, ADC_MAX, 0, 100); Serial.println(moisture); delay(1000); } 静電容量型土壌湿度センサの回路・動作原理 ここからは電子回路のマニアックな話になります。静電容量型土壌湿度センサの内部回路を図に示します。\nこの動作原理を詳しく解説します。回路は大まかに次の3つの構成となってます。\n発振回路 ローパスフィルタ AC-DCコンバータ ①ではタイマICの555を使って矩形波を発生させてます。矩形波は②の1次RCローパスフィルタを通ります。すると、矩形波の高周波成分が削られていき三角波へ近づきます。さらに③で交流信号（電圧）を直流信号（電圧）に変えるため、AC-DCコンバータを通ってアナログ電圧を出力します。\nここで②のローパスフィルタのコンデンサCを水分量で変化するプローブに置き換えると、静電容量の変化に応じてカットオフ周波数が変化します。結果、プローブが接触している水分量に応じて、アナログ出力電圧が変化します。\n③のAC-DCコンバータは、Peak Detectorとも呼ばれる半波整流回路です。アナログ電圧出力は、1uのコンデンサに溜まった電荷を測っているにすぎません。また回路図中の1MΩの抵抗は、1uのコンデンサに溜まった電荷を逃がす役割をします。ただし1MΩの抵抗値は大きすぎてセンサの反応が悪いと感じましたので、私が販売しているセンサではこの抵抗を100kΩあたりに変更してます。\n土壌湿度センサの種類として抵抗型の土壌湿度センサもあります。抵抗型のセンサは、2つの金属棒で土の抵抗を測って土壌の水分量を測定します。金属棒が土にさらされますから腐食しやすいのが難点です。静電容量型ですと電極板をコーティングできるので耐久性は高くなります。\n自動水やり機への発展 土壌湿度センサの応用編として、自動水やり機への発展が挙げられます。一定の水分量を下回ったら自動で水やりを行うといった装置です。以前に企業様から依頼されて、8ch分の自動水やり機のプロトタイプを製作したこともあります。ディスプレイとボタンを設けセンサのキャリブレーションを行ったり、水やりする水分量を変えたり、水分量データをサーバーへ飛ばしたりしました。\nESP32とAmbientでデータロガーへの発展 ESP32などのWiFi機能を使ってAmbientへデータを送信してグラフ化することもできます。AmbientはIoTデータをグラフ化してくれる無料のクラウドサービスです。\nここでは土壌水分量だけでなく、DHT11を使って温度湿度も同時に測定ました。\n#include \u0026#34;DHT.h\u0026#34; #include \u0026#34;Ambient.h\u0026#34; #define DHT11_PIN 32 #define ADC1_PIN 34 #define ADC2_PIN 35 const int ADC1_MAX = 2230; // 空気中の実測値 const int ADC1_MIN = 990; // 水に浸した実測値 const int ADC2_MAX = 2160; // 空気中の実測値 const int ADC2_MIN = 960; // 水に浸した実測値 const char* ssid = \u0026#34;WiFiのSSID\u0026#34;; const char* password = \u0026#34;WiFiのパスワード\u0026#34;; const int channelId = AmbientのチャンネルID; const char* writeKey = \u0026#34;Ambientのライトキー\u0026#34;; const boolean displayMode = true; WiFiClient client; Ambient ambient; DHT dht(DHT11_PIN, DHT11); void setup() { Serial.begin(115200); pinMode(ADC1_PIN, INPUT); pinMode(ADC2_PIN, INPUT); dht.begin(); Serial.println(\u0026#34;WiFi connecting....\u0026#34;); WiFi.begin(ssid, password); // Wi-Fiの初期化 while (WiFi.status() != WL_CONNECTED) { // Wi-Fiアクセスポイントへの接続待ち delay(500); } Serial.println(\u0026#34;WiFi connected!!!\u0026#34;); ambient.begin(channelId, writeKey, \u0026amp;client); } int counter = 0; void loop() { /** DHT11 処理 **/ float h = dht.readHumidity(); float t = dht.readTemperature(); if (isnan(h) || isnan(t)) { Serial.println(\u0026#34;DHT11 failed...\u0026#34;); } /** 土壌湿度センサ 処理 **/ int adc1 = analogRead(ADC1_PIN); delay(500); // 少し待たないとanalogReadに失敗する int adc2 = analogRead(ADC2_PIN); Serial.printf(\u0026#34;adc1: %d, adc2: %d\\n\u0026#34;, adc1, adc2); if (ADC1_MAX \u0026lt; adc1) { adc1 = ADC1_MAX; } else if (ADC1_MIN \u0026gt; adc1) { adc1 = ADC1_MIN; } if (ADC2_MAX \u0026lt; adc2) { adc2 = ADC2_MAX; } else if (ADC2_MIN \u0026gt; adc2) { adc2 = ADC2_MIN; } int m1 = 100 - map(adc1, ADC1_MIN, ADC1_MAX, 0, 100); int m2 = 100 - map(adc2, ADC2_MIN, ADC2_MAX, 0, 100); Serial.printf(\u0026#34;Humid: %.0f, Temp: %.1f%, Moist1: %d, Moist2: %d\\n\u0026#34;, h, t, m1, m2); if (counter % 6 == 0) { sendAmbient(h, t, m1, m2); } counter++; delay(4500); } void sendAmbient(float humid, float temp, int moist1, int moist2) { ambient.set(1, temp); ambient.set(2, humid); ambient.set(3, moist1); ambient.set(4, moist2); ambient.send(); } 関連記事 【Arduino】サーミスタで温度測定する リレーモジュールの使い方｜Raspberry Pi・Arduino（ESP32） ESP32とCO2センサーMH-Z19Cで濃度測定 関連アイテム 静電容量式 土壌湿度センサ ESP32 DevKitC DC-DCコンバータ ","permalink":"https://araisun.com/arduino-soil-moisture/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e静電容量型の土壌湿度センサを使ってArduinoやESP32で土の水分量を測定します。この記事では、センサの防水加工、配線、アナログ値の読み取り、0〜100への換算、自動水やり機やデータロガーへの発展までをまとめます。水やり管理に使う場合は、センサ値を絶対値として信じすぎず、土や鉢ごとに乾いた状態と湿った状態を測って基準を作るのが大事です。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"まず用意するもの\"\u003eまず用意するもの\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E9%9D%99%E9%9B%BB%E5%AE%B9%E9%87%8F%E5%BC%8F\u0026#43;%E5%9C%9F%E5%A3%8C%E6%B9%BF%E5%BA%A6%E3%82%BB%E3%83%B3%E3%82%B5\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e静電容量式 土壌湿度センサ\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=Arduino\u0026#43;Uno\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eArduino Uno\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=ESP32\u0026#43;DevKitC\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eESP32 DevKitC\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%B3%E3%83%91%E3%83%BC%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%A4\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eジャンパーワイヤ\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003e最小構成なら \u003ccode\u003e土壌湿度センサ\u003c/code\u003e と \u003ccode\u003eArduino Uno か ESP32\u003c/code\u003e、それに \u003ccode\u003eジャンパーワイヤ\u003c/code\u003e があれば動作確認できます。乾電池運用を考えている場合は、記事中でも触れている通り \u003ccode\u003e定電圧化\u003c/code\u003e のための DC-DC コンバータもあると安心です。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"防水加工を施した静電容量型土壌湿度センサ\"\u003e防水加工を施した静電容量型土壌湿度センサ\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e静電容量型の土壌湿度センサです。市販のCapacitive Soil Moisture Sensorを、実際の現場で使いやすいよう改造しました。\u003c/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e基板の防水加工\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eセンサの反応速度の改善\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eブレッドボードで刺せるジャンプワイヤーの実装\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e2Mのセンサケーブルを延長\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e植物の根を痛めないよう先端を丸く加工\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003eジャンプワイヤーのカラー対応は次のとおり。\u003c/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003eジャンプワイヤー\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e役割\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e赤\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eVcc\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e黒\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eGND\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e白\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eアナログ出力電圧\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch2 id=\"土壌湿度センサの使い方\"\u003e土壌湿度センサの使い方\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e土壌湿度センサの電源電圧Vdd、アナログ出力電圧範囲、消費電流は次のとおり。ArduinoやESP32でご使用になれます。\u003c/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e項目\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e内容\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e電源電圧\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e3.3〜5.5V\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eアナログ出力電圧範囲\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e0〜3V\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e消費電流\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e5mA\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e水分量が多い状態ではアナログ出力電圧値が低くなります。乾燥している状態ではアナログ電圧値は高くなります。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e電源電圧は必ず定電圧を使用してください。乾電池で動かすと電圧降下によってアナログ出力電圧まで変化してしまいます。\u003c/strong\u003e 乾電池を使いたい場合は、DC-DCコンバータなど使って定電圧を作って下さい。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"定電圧でなかったために水分量が正しく測れていない\" loading=\"lazy\" src=\"/arduino-soil-moisture/j.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e以前乾電池で動かしてた時のこと。なぜか水分量が上昇してしまいました。不思議に思っていましたが実はこれ、電池の電圧降下が影響した結果だったんです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e土にどのくらい埋めれば良いのかですが、推奨されるのはセンサの半分程度です。\u003c/strong\u003e 防水加工を施されたものなら気にせずに土中に埋めても大丈夫です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"土壌湿度センサの使用範囲\" loading=\"lazy\" src=\"/arduino-soil-moisture/manual.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eセンサによってはアナログ出力電圧にバラツキがあります。また土中への差し込み具合や、土の成分によっても出力が異なります。ここら辺は実際に使用しながらご研究なさってください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"マイコンボードとの配線\"\u003eマイコンボードとの配線\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eマイコンボードと土壌湿度センサの配線例を図に示しました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"土壌湿度センサとArduinoの配線例\" loading=\"lazy\" src=\"/arduino-soil-moisture/soil-moisture-sensor-arduino-uno-wiring.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"土壌湿度センサとESP32の配線例\" loading=\"lazy\" src=\"/arduino-soil-moisture/soil-moisture-sensor-esp32-wiring.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e電源電圧Vddは3.3Vまたは5Vのどちらでも構いません。アナログ電圧出力（AOUT）はマイコン側のアナログ入力へ。ADコンバータが使えるピンでしたらどこでも構いません。水分量に応じてアナログ出力電圧が0V〜3Vの範囲で変化します。\u003c/p\u003e","title":"静電容量型の土壌湿度センサを使ってArduinoで土の水分量測定"},{"content":"この記事では、サニーレタス・カラシナ・コマツナ・ミズナの4種をタネから水耕栽培した様子を記録しておく。今回はセルトレイ水耕栽培装置を使って野菜を育てていく。\nタネまきから本葉まで 栽培1日目 タネまき ホームセンターで手に入れたサニーレタス、カラシナ、コマツナ、ミズナのタネ。 卵のパックにバーミキュライトを入れ、これらのタネをまいた。 栽培3日目 発芽 タネまきから二日ほどで発芽。培地が乾かないよう、水やりをこまめに行う。\n実はホウレンソウのタネも撒いたのだが、その後発芽することはなかった。\n日当たりの悪いベランダ場所なので、夜は台所の電球を利用したり、自作植物育成ライトで光を当てて成長を促してみた。 栽培6日目 植物育成ライトの効果 植物育成ライトのおかげで、成長が促進されているようだ。日当たりの悪いベランダの日照不足を多少でも補えているだろう。 栽培9日目 セルトレイ水耕栽培装置へ移植 卵パックで育ててきた苗がだいぶ成長したので、セルトレイ水耕栽培装置に移植した。（最初からセルトレイにタネを撒けば良かったが、当初はセルトレイで栽培する予定でなかったのだ。）\n苗を移し替えて、プランターに液肥を注いだら定植完了。翌日、残りの苗もセルトレイ水耕栽培装置に移植した。 栽培15日目 その後の様子 その後、順調に成長している。間引きをしようと思いながらも、結構大きく育ててしまった。 栽培21日目 ベランダの手すりへ移動 S字フックを使って、セルトレイ水耕栽培装置をベランダの手すりに固定した。また、間引きをしようと思っていたが 「密植するとお互い競争し合って、初期成長が早くなる」 らしいので、このまま様子をみることにした。\n野菜の成長と収穫 栽培28日目 水耕栽培は手間がかからない 水耕栽培は、液肥の注ぎ足し以外にほとんど手間がかからない。野菜たちは勝手に成長していく。 栽培38日目 間引き、摘み取り収穫 少しずつ摘み取りながら収穫していたが、だんだん混み合ってきたので1つのセルに一株程度残るように間引くことにした。水菜やレタスが他の葉っぱと絡まりやすく、密植栽培させると摘み取りに苦労することがわかった。 間引き後、土寄せをしたりしたが、どうもピシリと立ってくれない。ベランダの手すりは風通しが良いため、野菜にとっては風当たり強すぎるのかもしれない。 摘み取った葉はそれぞれ小さいが、まとめるとかなりの量が収穫できた。 栽培76日目 カラシナの収穫 カラシナが暴れ回っているので摘み取り収穫することにした。カラシナは素手で触るとトゲトゲしていて痛いので注意。\nカラシナはお浸しにしていただいた。あれだけゴワゴワしてトゲトゲしかったカラシナも、茹でると柔らかく辛味もなくなり食べやすくなる。 栽培81日目 コマツナ、サニーレタスの収穫 カラシナに続いて、コマツナ、サニーレタスもセルトレイいっぱいに育っているので収穫することにした。 コマツナは株元からハサミで切って3株を収穫、サニーレタスは大きい葉のみを摘み取り収穫した。 ところで、秋になってから空気が乾燥しているせいか、水耕栽培の液肥の減るペースが速い。もちろん野菜が大きく成長しているのも要因の1つだろう。セルトレイ水耕栽培の場合、1週間に一度は、液肥を満タンに注がなければならない。\nそれと比べてファイルボックス水耕栽培装置では、1か月以上液肥がもつ。単純に容量が大きいのもあるが（4リットルの液肥が以上入る）、縦長で口が狭いため蒸発しにくいのかも。ファイルボックスで育てた小松菜の方が若干成長は早かった。また、スポンジで固定されているので、株元の根が曲がっても上下に動かして修正できるので便利だ。\n","permalink":"https://araisun.com/garden-cell-tray-2020/","summary":"\u003cp\u003eこの記事では、サニーレタス・カラシナ・コマツナ・ミズナの4種をタネから水耕栽培した様子を記録しておく。今回はセルトレイ水耕栽培装置を使って野菜を育てていく。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"タネまきから本葉まで\"\u003eタネまきから本葉まで\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"栽培1日目-タネまき\"\u003e栽培1日目 タネまき\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eホームセンターで手に入れたサニーレタス、カラシナ、コマツナ、ミズナのタネ。\n\u003cimg alt=\"サニーレタスのタネ\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-cell-tray-2020/suiko-lettuce-2020-tane.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"からしなのタネ\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-cell-tray-2020/karashina-tane.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"コマツナのタネ\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-cell-tray-2020/komatsuna-tane.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"サラダ水菜のタネ\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-cell-tray-2020/mizuna-tane.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e卵のパックにバーミキュライトを入れ、これらのタネをまいた。\n\u003cimg alt=\"卵のパックにバーミキュライトを入れてタネをまいた\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-cell-tray-2020/garden-cell-tray-2020-0819-a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"栽培3日目-発芽\"\u003e栽培3日目 発芽\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eタネまきから二日ほどで発芽。培地が乾かないよう、水やりをこまめに行う。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"タネまきから二日で発芽\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-cell-tray-2020/garden-cell-tray-2020-0821-a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003e実はホウレンソウのタネも撒いたのだが、その後発芽することはなかった。\u003c/i\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e日当たりの悪いベランダ場所なので、夜は台所の電球を利用したり、自作植物育成ライトで光を当てて成長を促してみた。\n\u003cimg alt=\"台所の電球で日照不足を解消\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-cell-tray-2020/garden-cell-tray-2020-0821-h.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"栽培6日目-植物育成ライトの効果\"\u003e栽培6日目 植物育成ライトの効果\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e植物育成ライトのおかげで、成長が促進されているようだ。日当たりの悪いベランダの日照不足を多少でも補えているだろう。\n\u003cimg alt=\"植物育成ライトの効果\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-cell-tray-2020/garden-cell-tray-2020-0824-a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"栽培9日目-セルトレイ水耕栽培装置へ移植\"\u003e栽培9日目 セルトレイ水耕栽培装置へ移植\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e卵パックで育ててきた苗がだいぶ成長したので、セルトレイ水耕栽培装置に移植した。（最初からセルトレイにタネを撒けば良かったが、当初はセルトレイで栽培する予定でなかったのだ。）\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"移植前の卵パックの苗\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-cell-tray-2020/garden-cell-tray-2020-0827-k.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e苗を移し替えて、プランターに液肥を注いだら定植完了。翌日、残りの苗もセルトレイ水耕栽培装置に移植した。\n\u003cimg alt=\"移植後のセルトレイ水耕栽培装置\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-cell-tray-2020/garden-cell-tray-2020-0827-n.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"栽培15日目-その後の様子\"\u003e栽培15日目 その後の様子\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eその後、順調に成長している。間引きをしようと思いながらも、結構大きく育ててしまった。\n\u003cimg alt=\"セルトレイ水耕栽培装置で野菜が順調に育っている\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-cell-tray-2020/garden-cell-tray-2020-0902-a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"栽培21日目-ベランダの手すりへ移動\"\u003e栽培21日目 ベランダの手すりへ移動\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eS字フックを使って、セルトレイ水耕栽培装置をベランダの手すりに固定した。また、間引きをしようと思っていたが \u003cstrong\u003e「密植するとお互い競争し合って、初期成長が早くなる」\u003c/strong\u003e らしいので、このまま様子をみることにした。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"セルトレイ水耕栽培装置で密植栽培\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-cell-tray-2020/garden-cell-tray-2020-0908-a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"野菜の成長と収穫\"\u003e野菜の成長と収穫\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"栽培28日目-水耕栽培は手間がかからない\"\u003e栽培28日目 水耕栽培は手間がかからない\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e水耕栽培は、液肥の注ぎ足し以外にほとんど手間がかからない。野菜たちは勝手に成長していく。\n\u003cimg alt=\"セルトレイ水耕栽培装置で野菜たちが茂っている\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-cell-tray-2020/garden-cell-tray-2020-0915-a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"栽培38日目-間引き摘み取り収穫\"\u003e栽培38日目 間引き、摘み取り収穫\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e少しずつ摘み取りながら収穫していたが、だんだん混み合ってきたので1つのセルに一株程度残るように間引くことにした。水菜やレタスが他の葉っぱと絡まりやすく、密植栽培させると摘み取りに苦労することがわかった。\n\u003cimg alt=\"間引き前の状態\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-cell-tray-2020/garden-cell-tray-2020-0925-a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e間引き後、土寄せをしたりしたが、どうもピシリと立ってくれない。ベランダの手すりは風通しが良いため、野菜にとっては風当たり強すぎるのかもしれない。\n\u003cimg alt=\"間引き後の状態\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-cell-tray-2020/garden-cell-tray-2020-0925-b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e摘み取った葉はそれぞれ小さいが、まとめるとかなりの量が収穫できた。\n\u003cimg alt=\"積取り収穫した野菜たち\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-cell-tray-2020/garden-cell-tray-2020-0925-c.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"栽培76日目-カラシナの収穫\"\u003e栽培76日目 カラシナの収穫\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eカラシナが暴れ回っているので摘み取り収穫することにした。カラシナは素手で触るとトゲトゲしていて痛いので注意。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"暴れ狂うカラシナ\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-cell-tray-2020/garden-cell-tray-2020-1102-a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eカラシナはお浸しにしていただいた。あれだけゴワゴワしてトゲトゲしかったカラシナも、茹でると柔らかく辛味もなくなり食べやすくなる。\n\u003cimg alt=\"カラシナの収穫\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-cell-tray-2020/garden-cell-tray-2020-1102-c.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"栽培81日目-コマツナサニーレタスの収穫\"\u003e栽培81日目 コマツナ、サニーレタスの収穫\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eカラシナに続いて、コマツナ、サニーレタスもセルトレイいっぱいに育っているので収穫することにした。\n\u003cimg alt=\"収穫前のコマツナとサニーレタス\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-cell-tray-2020/garden-cell-tray-2020-1107-a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eコマツナは株元からハサミで切って3株を収穫、サニーレタスは大きい葉のみを摘み取り収穫した。\n\u003cimg alt=\"ザルいっぱいのサニーレタスとコマツナ\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-cell-tray-2020/garden-cell-tray-2020-1107-b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eところで、秋になってから空気が乾燥しているせいか、水耕栽培の液肥の減るペースが速い。もちろん野菜が大きく成長しているのも要因の1つだろう。セルトレイ水耕栽培の場合、1週間に一度は、液肥を満タンに注がなければならない。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそれと比べてファイルボックス水耕栽培装置では、1か月以上液肥がもつ。単純に容量が大きいのもあるが（4リットルの液肥が以上入る）、縦長で口が狭いため蒸発しにくいのかも。ファイルボックスで育てた小松菜の方が若干成長は早かった。また、スポンジで固定されているので、株元の根が曲がっても上下に動かして修正できるので便利だ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ファイルボックス水耕栽培装置のコマツナ\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-cell-tray-2020/garden-cell-tray-2020-1102-d.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e","title":"サニーレタス・カラシナ・コマツナ・ミズナの4種を水耕栽培してみた"},{"content":"前回、空芯菜が病気にかかってしまいファイルボックス水耕栽培が断念となった。しかし、夏の終わりはまだ先なので、再び空芯菜の再生栽培にチャレンジしてみた。今回もスーパーで購入した空芯菜を元に、水耕栽培で増やしていく。\n水耕栽培スタート 栽培1日目 スーパーで空芯菜を購入 空芯菜の水耕栽培、第2段のスタートだ。まずは、スーパーで状態の良い空芯菜を購入。西友で177円。\n葉の状態が良いものをいくつか選ぶ。少しだけ葉を残した状態で茎をカットし、水に浸す。残りの空芯菜は炒め物にして美味しくいただいた。\nこれで空芯菜の準備は完了。発根するまで毎日水を変えながら待つだけだ。\n栽培3日目 ファイルボックス水耕栽培装置に定植 水につけてから二日ほどで発根したので、ファイルボックス水耕栽培装置へ定植していく。今回はファイルボックスを2つ使って、合計7株の空芯菜を育てていく。\nまた、前回の失敗から学び、病害虫を避けるための虫除けネットをかぶせることにした。ハンガーを支柱にして、ファイルボックスへ取り付けた。ちなみに、下の写真の右2つのファイルボックスでは、パクチー・春菊・バジル・大葉を育てている。\n水耕栽培の液肥 液肥は前回と同様、ハイポネックスを1000倍に薄めたものを使っていく。\nエアレーションの導入 今回は空芯菜ファイルボックスの片方に、エアレーションをしてみた。根は呼吸するため酸素が必要だから、水に空気を入れることで成長が促進されるのだとか。\n栽培11日目 成長に差がでる エアレーションをしている方としていない方で、かなり成長に差がでてきた。左がエアレーションなし、右がありの空芯菜だが、葉っぱの大きさで成長の差が一目瞭然だろう。\nさらに根を観察すると、それぞれで状態がだいぶ違う。\nエアレーションをした方が、生育が早いと言われているが、この結果はなぜだろう。考えてみたところ、気になる点が浮かんだ。\nエアレーションなしでは、根がキレイな網目状になっている エアレーションありでは、根がからまっている この違いはエアレーションによる水の流れが原因ではないだろうか？つまりエアレーションの勢いが強すぎるのかもしれない。\nなので、エアレーションで送る空気量を減らして様子をみてみる。\n栽培13日目 葉に異変 空芯菜の葉に斑点があらわれ始めた。まさか、摘み取った時の切り口から病気に感染してしまったのだろうか。 栽培15日目 葉が枯れ、根が緑化 空芯菜の葉の斑点が広がり、枯れ始めた。他の植物へ病気を移さないよう、枯れた葉をすべて摘み取った。脇芽の新芽はキレイなので回復を期待しよう。\n根を確認すると、緑化が進んでいた。また、根元から脇芽が伸びている。 おそらく、外の光がファイルボックスの中まで届いているからだ。アルミシートを貼って、遮光をした。 空芯菜の収穫 栽培32日目 ツルを巻く その後、斑点の症状はとまった。また、下の写真のようにツルを伸ばし始めた。そもそも空芯菜は、サツマイモと同じ仲間のツル性の植物である。\n栽培42日目 摘み取り収穫 秋になって涼しくなったからか、いまいち成長が遅い。少ない量だが、固くなってしまう前に、若葉を摘み取り収穫することにした。\n栽培70日目 摘み取り収穫 1か月近く放置してしまった。お互いツルを巻きあっている状態。 ハサミでカットして収穫。食べ応えある量のクウシンサイを収穫できた。 エアレーションしていた方は相変わらず根がキレイ。一方でエアレーションなしの根は少し黒ずんでいる。 空芯菜炒め 収穫した空芯菜は炒め物めにする。「空芯菜炒め」の作り方はこちら。\nフライパンにラードを入れ、にんにく・鷹の爪・ホアジャオを弱火でじっくり炒める 空芯菜を食べやすい大きさにカットし、❶へ入れ、強火で炒める しんなりしたらウェイパーを入れ、醤油小さじ1と黒胡椒をふりかけて完成 大量の空芯菜も、炒めものにすればペロリと食べられる。 冬も間近だがまだまだ育てられそうな感じなので、また水耕栽培で放置しておく。\n栽培92日目 栽培終了 11月になり最低気温が10度を下回るようになった。また、太陽の高さが低くなり、ベランダへ直射日光が当たらなくなった。そのためか、葉っぱが黄色くなり枯れ始めた。これ以上の収穫は期待できないので、空芯菜の栽培をここで終了する。\nちなみに、エアレーションしていた方は最後まで根が白くキレイだった。しかし、エアレーションを入れることによる効果はイマイチ分からなかった。 空芯菜の再生栽培をやってみて、なかなか楽しいものだった。しかし、もっと日当たりの良い環境であれば、空芯菜の多収ができたはず。また機会があれば、空芯菜を育てようと思う。お疲れ様、空芯菜！\n","permalink":"https://araisun.com/suiko-kushinsai-2020/","summary":"\u003cp\u003e前回、空芯菜が病気にかかってしまいファイルボックス水耕栽培が断念となった。しかし、夏の終わりはまだ先なので、再び空芯菜の再生栽培にチャレンジしてみた。今回もスーパーで購入した空芯菜を元に、水耕栽培で増やしていく。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"水耕栽培スタート\"\u003e水耕栽培スタート\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"栽培1日目-スーパーで空芯菜を購入\"\u003e栽培1日目 スーパーで空芯菜を購入\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e空芯菜の水耕栽培、第2段のスタートだ。まずは、スーパーで状態の良い空芯菜を購入。西友で177円。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"西友で買った空芯菜\" loading=\"lazy\" src=\"/suiko-kushinsai-2020/suiko-kushinsai-2020-0817a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e葉の状態が良いものをいくつか選ぶ。少しだけ葉を残した状態で茎をカットし、水に浸す。残りの空芯菜は炒め物にして美味しくいただいた。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"空芯菜の挿し穂\" loading=\"lazy\" src=\"/suiko-kushinsai-2020/suiko-kushinsai-2020-0817b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこれで空芯菜の準備は完了。発根するまで毎日水を変えながら待つだけだ。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"栽培3日目-ファイルボックス水耕栽培装置に定植\"\u003e栽培3日目 ファイルボックス水耕栽培装置に定植\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e水につけてから二日ほどで発根したので、ファイルボックス水耕栽培装置へ定植していく。今回はファイルボックスを2つ使って、合計7株の空芯菜を育てていく。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"空芯菜の苗をカラーボードに固定\" loading=\"lazy\" src=\"/suiko-kushinsai-2020/suiko-kushinsai-2020-0819b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、前回の失敗から学び、病害虫を避けるための虫除けネットをかぶせることにした。ハンガーを支柱にして、ファイルボックスへ取り付けた。ちなみに、下の写真の右2つのファイルボックスでは、パクチー・春菊・バジル・大葉を育てている。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"水耕栽培装置に虫除けネットを被せた\" loading=\"lazy\" src=\"/suiko-kushinsai-2020/suiko-kushinsai-2020-0819h.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"水耕栽培の液肥\"\u003e水耕栽培の液肥\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e液肥は前回と同様、ハイポネックスを1000倍に薄めたものを使っていく。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"エアレーションの導入\"\u003eエアレーションの導入\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e今回は空芯菜ファイルボックスの片方に、エアレーションをしてみた。根は呼吸するため酸素が必要だから、水に空気を入れることで成長が促進されるのだとか。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"栽培11日目-成長に差がでる\"\u003e栽培11日目 成長に差がでる\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"エアレーションなし・ありの空芯菜\" loading=\"lazy\" src=\"/suiko-kushinsai-2020/suiko-kushinsai-2020-0827a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eエアレーションをしている方としていない方で、かなり成長に差がでてきた。左がエアレーションなし、右がありの空芯菜だが、葉っぱの大きさで成長の差が一目瞭然だろう。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eさらに根を観察すると、それぞれで状態がだいぶ違う。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"エアレーションなしの根の状態\" loading=\"lazy\" src=\"/suiko-kushinsai-2020/suiko-kushinsai-2020-0827b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"エアレーションありの根の状態\" loading=\"lazy\" src=\"/suiko-kushinsai-2020/suiko-kushinsai-2020-0827c.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eエアレーションをした方が、生育が早いと言われているが、この結果はなぜだろう。考えてみたところ、気になる点が浮かんだ。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eエアレーションなしでは、根がキレイな網目状になっている\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eエアレーションありでは、根がからまっている\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこの違いはエアレーションによる水の流れが原因ではないだろうか？つまりエアレーションの勢いが強すぎるのかもしれない。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eなので、エアレーションで送る空気量を減らして様子をみてみる。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"栽培13日目-葉に異変\"\u003e栽培13日目 葉に異変\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e空芯菜の葉に斑点があらわれ始めた。まさか、摘み取った時の切り口から病気に感染してしまったのだろうか。\n\u003cimg alt=\"空芯菜の葉に斑点があらわれた\" loading=\"lazy\" src=\"/suiko-kushinsai-2020/suiko-kushinsai-2020-0829b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"栽培15日目-葉が枯れ根が緑化\"\u003e栽培15日目 葉が枯れ、根が緑化\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e空芯菜の葉の斑点が広がり、枯れ始めた。他の植物へ病気を移さないよう、枯れた葉をすべて摘み取った。脇芽の新芽はキレイなので回復を期待しよう。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"枯れ始めた空芯菜\" loading=\"lazy\" src=\"/suiko-kushinsai-2020/suiko-kushinsai-2020-0831a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e根を確認すると、緑化が進んでいた。また、根元から脇芽が伸びている。\n\u003cimg alt=\"緑化した根\" loading=\"lazy\" src=\"/suiko-kushinsai-2020/suiko-kushinsai-2020-0831c.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eおそらく、外の光がファイルボックスの中まで届いているからだ。アルミシートを貼って、遮光をした。\n\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/suiko-kushinsai-2020/suiko-kushinsai-2020-0831d.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"空芯菜の収穫\"\u003e空芯菜の収穫\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"栽培32日目-ツルを巻く\"\u003e栽培32日目 ツルを巻く\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eその後、斑点の症状はとまった。また、下の写真のようにツルを伸ばし始めた。そもそも空芯菜は、サツマイモと同じ仲間のツル性の植物である。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ツルを伸ばし始めた空芯菜\" loading=\"lazy\" src=\"/suiko-kushinsai-2020/suiko-kushinsai-2020-0917a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"栽培42日目-摘み取り収穫\"\u003e栽培42日目 摘み取り収穫\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e秋になって涼しくなったからか、いまいち成長が遅い。少ない量だが、固くなってしまう前に、若葉を摘み取り収穫することにした。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"空芯菜の摘み取り前と後\" loading=\"lazy\" src=\"/suiko-kushinsai-2020/suiko-kushinsai-2020-0927a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"収穫した空芯菜\" loading=\"lazy\" src=\"/suiko-kushinsai-2020/suiko-kushinsai-2020-0927b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"栽培70日目-摘み取り収穫\"\u003e栽培70日目 摘み取り収穫\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e1か月近く放置してしまった。お互いツルを巻きあっている状態。\n\u003cimg alt=\"お互いツルを巻きあっている空芯菜\" loading=\"lazy\" src=\"/suiko-kushinsai-2020/suiko-kushinsai-2020-1025d.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eハサミでカットして収穫。食べ応えある量のクウシンサイを収穫できた。\n\u003cimg alt=\"収穫した空芯菜\" loading=\"lazy\" src=\"/suiko-kushinsai-2020/suiko-kushinsai-2020-1025b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eエアレーションしていた方は相変わらず根がキレイ。一方でエアレーションなしの根は少し黒ずんでいる。\n\u003cimg alt=\"エアレーションあり・なしでの空芯菜の根の状態\" loading=\"lazy\" src=\"/suiko-kushinsai-2020/suiko-kushinsai-2020-1025a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"空芯菜炒め\"\u003e空芯菜炒め\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e収穫した空芯菜は炒め物めにする。「空芯菜炒め」の作り方はこちら。\u003c/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eフライパンにラードを入れ、にんにく・鷹の爪・ホアジャオを弱火でじっくり炒める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e空芯菜を食べやすい大きさにカットし、❶へ入れ、強火で炒める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eしんなりしたらウェイパーを入れ、醤油小さじ1と黒胡椒をふりかけて完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003e大量の空芯菜も、炒めものにすればペロリと食べられる。\n\u003cimg alt=\"空芯菜炒め\" loading=\"lazy\" src=\"/suiko-kushinsai-2020/suiko-kushinsai-2020-1025c.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e冬も間近だがまだまだ育てられそうな感じなので、また水耕栽培で放置しておく。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"栽培92日目-栽培終了\"\u003e栽培92日目 栽培終了\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e11月になり最低気温が10度を下回るようになった。また、太陽の高さが低くなり、ベランダへ直射日光が当たらなくなった。そのためか、葉っぱが黄色くなり枯れ始めた。これ以上の収穫は期待できないので、空芯菜の栽培をここで終了する。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"枯れ始めた空芯菜\" loading=\"lazy\" src=\"/suiko-kushinsai-2020/suiko-kushinsai-2020-1116a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eちなみに、エアレーションしていた方は最後まで根が白くキレイだった。しかし、エアレーションを入れることによる効果はイマイチ分からなかった。\n\u003cimg alt=\"空芯菜の根の状態\" loading=\"lazy\" src=\"/suiko-kushinsai-2020/suiko-kushinsai-2020-1116b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e空芯菜の再生栽培をやってみて、なかなか楽しいものだった。しかし、もっと日当たりの良い環境であれば、空芯菜の多収ができたはず。また機会があれば、空芯菜を育てようと思う。お疲れ様、空芯菜！\u003c/p\u003e","title":"【再チャレンジ】空芯菜を水耕栽培で再生して増やしてみた"},{"content":"この記事では、セルトレイを使った水耕栽培装置の作り方を説明していく。紹介する方法は、安くて安定して水耕栽培ができるのでかなりおすすめ。\nセルトレイ水耕栽培装置の作り方 材料 材料 350型プランター セルトレイ 黒いゴミ袋（30リットル） バーミキュライト ハイポネックス（粉末） 作り方 クイーンプランター350型とセルトレイをホームセンターで購入。セルトレイを半分に切ると、ちょうどプランターへ収まるサイズになっている。\nセルトレイがプランターの中へ沈まないようにするため、プランターの横にドリルで穴を開け、針金を通した。 液肥が漏れないようにするため、30リットルの黒いポリ袋をプランターへ被せた。また、黒いポリ袋を選んだのは、藻が繁殖しないよう光できるだけ遮断するため。\n次に、セルトレイの底に鉢底網を敷き、バーミキュライトが落ちないようにする。 セルトレイをプランターへセットし、バーミキュライトを入れて、タネや苗を定植させる。S字フックをうまく使えば、水耕栽培装置をベランダの手すりに固定できる。\n根が伸びるまでは、液肥がセルトレイの底まで浸かるようにする。 水耕栽培の液肥は、ハイポネックス粉末を水で1000倍に薄めて作った。ハイポネックス以外にも、水耕栽培の液肥として有名なハイポニカが使える。\n関連用品 350型プランター セルトレイ 黒いゴミ袋 30L 鉢底網 バーミキュライト ハイポニカ 液体肥料 ","permalink":"https://araisun.com/diy-celltray-hydroponics/","summary":"\u003cp\u003eこの記事では、セルトレイを使った水耕栽培装置の作り方を説明していく。紹介する方法は、安くて安定して水耕栽培ができるのでかなりおすすめ。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"セルトレイ水耕栽培装置の作り方\"\u003eセルトレイ水耕栽培装置の作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料\"\u003e材料\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e材料\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e350型プランター\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eセルトレイ\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e黒いゴミ袋（30リットル）\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eバーミキュライト\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eハイポネックス（粉末）\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e作り方\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eクイーンプランター350型とセルトレイをホームセンターで購入。セルトレイを半分に切ると、ちょうどプランターへ収まるサイズになっている。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"クイーンプランター350型とセルトレイ\" loading=\"lazy\" src=\"/diy-celltray-hydroponics/diy-celltray-hydroponics-planter_and_cell_tray.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eセルトレイがプランターの中へ沈まないようにするため、プランターの横にドリルで穴を開け、針金を通した。\n\u003cimg alt=\"セルトレイに針金を通す\" loading=\"lazy\" src=\"/diy-celltray-hydroponics/garden-cell-tray-2020-0827-h.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e液肥が漏れないようにするため、30リットルの黒いポリ袋をプランターへ被せた。また、黒いポリ袋を選んだのは、藻が繁殖しないよう光できるだけ遮断するため。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"黒いポリ袋をプランターへ被せる\" loading=\"lazy\" src=\"/diy-celltray-hydroponics/garden-cell-tray-2020-0827-i.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e次に、セルトレイの底に鉢底網を敷き、バーミキュライトが落ちないようにする。\n\u003cimg alt=\"セルトレイの底に鉢底網を敷く\" loading=\"lazy\" src=\"/diy-celltray-hydroponics/garden-cell-tray-2020-0827-j.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eセルトレイをプランターへセットし、バーミキュライトを入れて、タネや苗を定植させる。S字フックをうまく使えば、水耕栽培装置をベランダの手すりに固定できる。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"水耕栽培装置をS字フックでベランダの手すりに固定\" loading=\"lazy\" src=\"/diy-celltray-hydroponics/diy-celltray-hydroponics-veranda_hook.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e根が伸びるまでは、液肥がセルトレイの底まで浸かるようにする。\n\u003cimg alt=\"液肥がセルトレイの底まで浸かるようにする\" loading=\"lazy\" src=\"/diy-celltray-hydroponics/garden-cell-tray-2020-0827-o.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e水耕栽培の液肥は、ハイポネックス粉末を水で1000倍に薄めて作った。ハイポネックス以外にも、水耕栽培の液肥として有名なハイポニカが使える。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"関連用品\"\u003e関連用品\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=350%E5%9E%8B\u0026#43;%E3%83%97%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%BF%E3%83%BC\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e350型プランター\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%82%BB%E3%83%AB%E3%83%88%E3%83%AC%E3%82%A4\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eセルトレイ\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E9%BB%92%E3%81%84\u0026#43;%E3%82%B4%E3%83%9F%E8%A2%8B\u0026#43;30L\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e黒いゴミ袋 30L\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E9%89%A2%E5%BA%95%E7%B6%B2\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e鉢底網\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%90%E3%83%BC%E3%83%9F%E3%82%AD%E3%83%A5%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%83%88\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eバーミキュライト\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%8F%E3%82%A4%E3%83%9D%E3%83%8B%E3%82%AB\u0026#43;%E6%B6%B2%E4%BD%93%E8%82%A5%E6%96%99\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eハイポニカ 液体肥料\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"セルトレイ水耕栽培装置の作り方"},{"content":"栽培1日目 土壌栽培タネまき 今回はホームセンターで購入したかぶのタネを使う。 プランターに鉢底石を敷き詰め、古土を入れ、その上にタネをばら撒く。 栽培2日目 水耕栽培タネまき 土壌栽培と一日ズレてしまったが、本日セルトレイにバーミキュライトを敷き詰めて、1つのセルに4、５粒程度のかぶのタネを撒いた。\n栽培4日目 発芽 一日タネまきの早い土壌栽培の方が、当然芽が出るのが早かった。 かなりタネをばら撒きすぎて反省。 これから水耕栽培となるセルトレイの方も発芽してる。かぶはかなり発芽率が良いことが分かった。 栽培5日目 間引き 土壌栽培のプランターで、土一面を覆ってしまったので間引くことにした。 またセルトレイの水耕栽培を開始した。 小さなプランター容器にポリ袋を被せ、液肥を入れている。 S字フックを使うことで、ベランダの手すりにうまいこと取り付けることができた。 簡単に取り外すこともできるので、台風などでの移動も楽にできる。 栽培13日目 比較1 秋になりだいぶ涼しくなってきた。 今のところ土壌栽培と水耕栽培では、成長に違いがないように見られる。\n栽培18日目 比較2 栽培26日目 比較3、追肥 写真だとわかりにくいが、左の土壌栽培の方が成長が早くなってきた。 葉の大きさが水耕栽培のものより大きいのだ。 土壌栽培のプランターの方が、日当たりの条件が少し良いのでそれもあるかもしれない。 土壌栽培のかぶは昨日少しだけ間引きをしてある。 またこの日、化成肥料20gの追肥を行った。\n栽培32日目 土壌栽培の間引き 今までに何度か間引いてきた土壌栽培のかぶだが、すぐに成長してごちゃごちゃしてくる。なので今回は最終間引きとして、 本気で間引く ことにした。 本当は教科書通り、小かぶができたら間引き収穫して、中かぶができたらさらに間引き、最後に大かぶへといった感じで育ててみたかった。\nしかし私の育てたかぶは、根元あたりが曲がっているのばかりだ。 このままではちゃんと育たなそうと判断し、植え替えることにした。\nまだ根が太っていないので、植え替えても大丈夫そうと判断。 いったんかぶを抜いて、土に指で深く穴を開け、根元まで土がかぶるよう植え替えた。\n摘み取ったかぶの葉は、ごま和えにして美味しくいただいた。 それにしてもアブラナ科の若葉は、お浸しにすると味の区別がつかない。\n栽培39日目 土壌栽培その後、水耕栽培間引き 前回、土壌栽培のかぶを植え直したが、かぶには負担だったようでいくつか葉っぱがしおれてしまった。 それでも、新葉が出てきたりしてだいぶ持ち直した。 そしてなんと、根元がかぶらしくなってきたものを発見！ かぶの赤ちゃんといった感じで可愛らしい。\n一方、成長の遅い方の水耕栽培のかぶもだいぶ密集してきたので間引くことにした。 やはりこちらのかぶも根元がぐにゃりと曲がっていて、状態がよろしくない。 土寄せをしたいところだが、セルトレイにバーミキュライトをいっぱいに敷き詰めているのでこれ以上は難しい。少しこのまま様子を見ていく。\n栽培63日目 アブラムシ退治 秋になってからアブラムシが大量発生するようになった。 かぶだけでなく同時に栽培しているオクラやチマサンチュ、白菜などにも発生している。 手作業で駆除するのは大変なのでホームセンターでも買える、市販の薬品を使ってみることにした。\n効果は抜群で、ベニカベジフルスプレーを使ったあとは、アブラムシが新たに発生することがなくなった。\n栽培71日目 土壌栽培と水耕栽培のその後 土壌栽培のかぶはこんな感じ。 1つだけかぶの実が成長しているが、その他は実が出てこない。 移植し直した時に、土に深く埋めすぎだったのだろうか？ こちらは水耕栽培のかぶ。 一度しおれた葉っぱも、ずいぶんキレイに伸びてきた。 しかしかぶの実はまだみられない。 ","permalink":"https://araisun.com/garden-kabu-2020/","summary":"\u003ch2 id=\"栽培1日目-土壌栽培タネまき\"\u003e栽培1日目 土壌栽培タネまき\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e今回はホームセンターで購入したかぶのタネを使う。\n\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/garden-kabu-2020/garden-kabu-tane.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eプランターに鉢底石を敷き詰め、古土を入れ、その上にタネをばら撒く。\n\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/garden-kabu-2020/garden-kabu-2020-0905a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"栽培2日目-水耕栽培タネまき\"\u003e栽培2日目 水耕栽培タネまき\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e土壌栽培と一日ズレてしまったが、本日セルトレイにバーミキュライトを敷き詰めて、1つのセルに4、５粒程度のかぶのタネを撒いた。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"栽培4日目-発芽\"\u003e栽培4日目 発芽\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e一日タネまきの早い土壌栽培の方が、当然芽が出るのが早かった。\nかなりタネをばら撒きすぎて反省。\n\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/garden-kabu-2020/garden-kabu-2020-0908a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこれから水耕栽培となるセルトレイの方も発芽してる。かぶはかなり発芽率が良いことが分かった。\n\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/garden-kabu-2020/garden-kabu-2020-0908b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"栽培5日目-間引き\"\u003e栽培5日目 間引き\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e土壌栽培のプランターで、土一面を覆ってしまったので間引くことにした。\n\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/garden-kabu-2020/garden-kabu-2020-0909b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eまたセルトレイの水耕栽培を開始した。\n小さなプランター容器にポリ袋を被せ、液肥を入れている。\nS字フックを使うことで、ベランダの手すりにうまいこと取り付けることができた。\n簡単に取り外すこともできるので、台風などでの移動も楽にできる。\n\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/garden-kabu-2020/garden-kabu-2020-0909a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"栽培13日目-比較1\"\u003e栽培13日目 比較1\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e秋になりだいぶ涼しくなってきた。\n今のところ土壌栽培と水耕栽培では、成長に違いがないように見られる。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/garden-kabu-2020/garden-kabu-2020-0917a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"栽培18日目-比較2\"\u003e栽培18日目 比較2\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/garden-kabu-2020/garden-kabu-2020-0922a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"栽培26日目-比較3追肥\"\u003e栽培26日目 比較3、追肥\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e写真だとわかりにくいが、左の土壌栽培の方が成長が早くなってきた。\n葉の大きさが水耕栽培のものより大きいのだ。\n土壌栽培のプランターの方が、日当たりの条件が少し良いのでそれもあるかもしれない。\n\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/garden-kabu-2020/garden-kabu-2020-0930a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e土壌栽培のかぶは昨日少しだけ間引きをしてある。\nまたこの日、化成肥料20gの追肥を行った。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"栽培32日目-土壌栽培の間引き\"\u003e栽培32日目 土壌栽培の間引き\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e今までに何度か間引いてきた土壌栽培のかぶだが、すぐに成長してごちゃごちゃしてくる。なので今回は最終間引きとして、 \u003cstrong\u003e本気で間引く\u003c/strong\u003e ことにした。\n\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/garden-kabu-2020/garden-kabu-2020-1006a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e本当は教科書通り、小かぶができたら間引き収穫して、中かぶができたらさらに間引き、最後に大かぶへといった感じで育ててみたかった。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eしかし私の育てたかぶは、根元あたりが曲がっているのばかりだ。\nこのままではちゃんと育たなそうと判断し、植え替えることにした。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eまだ根が太っていないので、植え替えても大丈夫そうと判断。\nいったんかぶを抜いて、土に指で深く穴を開け、根元まで土がかぶるよう植え替えた。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e摘み取ったかぶの葉は、ごま和えにして美味しくいただいた。\n\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/garden-kabu-2020/garden-kabu-2020-1006b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eそれにしてもアブラナ科の若葉は、お浸しにすると味の区別がつかない。\u003c/i\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"栽培39日目-土壌栽培その後水耕栽培間引き\"\u003e栽培39日目 土壌栽培その後、水耕栽培間引き\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e前回、土壌栽培のかぶを植え直したが、かぶには負担だったようでいくつか葉っぱがしおれてしまった。\n\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/garden-kabu-2020/garden-kabu-2020-1013a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそれでも、新葉が出てきたりしてだいぶ持ち直した。\nそしてなんと、根元がかぶらしくなってきたものを発見！\n\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/garden-kabu-2020/garden-kabu-2020-1013b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eかぶの赤ちゃんといった感じで可愛らしい。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e一方、成長の遅い方の水耕栽培のかぶもだいぶ密集してきたので間引くことにした。\n\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/garden-kabu-2020/garden-kabu-2020-1013c.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eやはりこちらのかぶも根元がぐにゃりと曲がっていて、状態がよろしくない。\n土寄せをしたいところだが、セルトレイにバーミキュライトをいっぱいに敷き詰めているのでこれ以上は難しい。少しこのまま様子を見ていく。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"栽培63日目-アブラムシ退治\"\u003e栽培63日目 アブラムシ退治\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e秋になってからアブラムシが大量発生するようになった。\n\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/garden-kabu-2020/garden-kabu-2020-1029a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eかぶだけでなく同時に栽培しているオクラやチマサンチュ、白菜などにも発生している。\n手作業で駆除するのは大変なのでホームセンターでも買える、市販の薬品を使ってみることにした。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/garden-kabu-2020/venica_vegefull_spray_201106.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e効果は抜群で、ベニカベジフルスプレーを使ったあとは、アブラムシが新たに発生することがなくなった。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"栽培71日目-土壌栽培と水耕栽培のその後\"\u003e栽培71日目 土壌栽培と水耕栽培のその後\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e土壌栽培のかぶはこんな感じ。\n\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/garden-kabu-2020/garden-kabu-2020-1114b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e1つだけかぶの実が成長しているが、その他は実が出てこない。\n移植し直した時に、土に深く埋めすぎだったのだろうか？\n\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/garden-kabu-2020/garden-kabu-2020-1114a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらは水耕栽培のかぶ。\n一度しおれた葉っぱも、ずいぶんキレイに伸びてきた。\nしかしかぶの実はまだみられない。\n\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/garden-kabu-2020/garden-kabu-2020-1114c.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e","title":"かぶをタネから土壌栽培と水耕栽培で育てる【東京ベランダ菜園記録】"},{"content":"炒め物にするとシャキシャキして大変美味しい空芯菜（クウシンサイ）ですが、スーパーで買うと結構なお値段しますよね？ そこで、　スーパーで買った空芯菜を再生栽培して増やすことができるのかどうか実験してみました。 しかも土を使わずに水だけを使った 水耕栽培 に初チャレンジです。できるだけ手間もお金もかけずに空芯菜のリボベジに挑戦しましたので、ご参考になさってみてください。\n①ペットボトルで空芯菜の水耕栽培 空芯菜の増やし方 空芯菜は、茎を水につけておくと根が生えて再生する野菜です。 「挿し穂」を行うことでどんどん増やすことができます。\n空芯菜の再生栽培スタート（2020年6月24日） スーパーで購入した空芯菜の中から3本の苗を選んで再生栽培してみました。茎から根を生やすため、数日の間できるだけ日の当たらない場所で水につけておきます。水は毎日交換します。葉は1、2枚残したら他はカットします。葉を多く残しておくと、養分や水分が葉に奪われて根が生えにくくなるからです。\nペットボトル水耕栽培装置へ移植（2020年7月2日） 約1週間たちました。こちらの写真のように根がたくさん生えてきました。空芯菜は成長がとてもはやいですね。\n根が生えてきたところで、ペットボトルで作った水耕栽培装置へ移植しました。水耕栽培装置は、ペットボトルを半分に切り、口の部分をとそこの部分を逆さにして合体させます。根がは光があたってしまうと緑化してしまいますので、アルミシートで遮光しました。 また、根が全部水に浸かってしまうと呼吸ができず、根腐れの原因となるようですので注意してください。一定以上の水位にならないように適当な高さで穴をして水を逃す構造にしました。最後に、水に100均の液肥を少しだけ混ぜてみました。\nこのように、脇目が生えてどんどん増えてきました。 元の姿まで再生（2020年7月16日） ペットボトル水耕栽培装置へ移植してから2週間ほど経ちました。 ほぼスーパーで買ったときの状態まで再生させることができました。空芯菜は、 草丈30cm以上を越えたあたりで主茎を摘芯（てきしん） すると良いらしいです。そうすると、脇芽からどんどん葉が伸びていき、収穫量を増やすことができるんだそうな。摘芯した葉は、一口分のお浸しにしました。空芯菜は味にクセがないので炒めもの以外にも色々な料理に使えると思います。\n②ファイルボックスで空芯菜の水耕栽培 ファイルボックス水耕栽培装置の製作（2020年8月13日） この日まで、摘み取り収穫しながら脇芽を増やしてきました。しかし、最近はどうも成長が遅い感じがします。そこで、水耕栽培装置を分解して根の様子を観察してみました。\nどうも根が詰まっている様です。ペットボトルが小さすぎるのか、または栄養が足りてないのでしょうか？このまま続けても多収は見込めそうにありません。そこでペットボトル水耕栽培装置をやめて、もっと容量の大きい ファイルボックス水耕栽培装置 を作ることにしました。\n100均で売っているファイルボックスとカラーボードを加工して水耕栽培装置を作ってみます。カラーボードをファイルボックスの上に被せられるようにカットして、3〜4つ10円玉くらいの大きさの穴を開けます。 空芯菜の主茎を柔らかいスポンジなどでやさしく穴に固定します。そしてペットボトルのときと同様に水を注いで完成です。 ペットボトルの時よりもだいぶ見た目がスッキリしました。また、縦型構造なので場所をとらず、狭いベランダでも育てやすそうです。さらに、カラーボードの取り外しはとても簡単なので、根の状態をいつでも確認できますね。液肥の交換もらくチンです。\n水耕栽培の液肥 ここまであまり液肥にこだわってきませんでした。水耕栽培の書籍を読みあさってみると 液肥が重要 なようです。そこで、水耕栽培で使える液肥を買って使ってみることにしました。 水耕栽培で使える粉末状のハイポネックスを使ってみます。水耕栽培の液肥として使用するには、粉末を1000倍の水で薄めてあげれば良いようです。\nこのハイポネックスは、カリ成分の割合が多くなっているのが特徴です。ちなみにカリはカリウムのことで、次のような働きをしてくれるそうです。\n茎・根を丈夫にする 暑さ・寒さに対する抵抗力の増加 病害虫に対する抵抗力の増加 これは期待できそうですね。ファイルボックス水耕栽培装置もできましたし、空芯菜の成長が楽しみになりました。\n他にも水耕栽培で有名な液肥ハイポニカもあります。そのうち使ってみたいと思います。\n順調に育つ（2020年8月15日） ファイルボックス水耕栽培装置へ移植して2日経ちました。猛暑の中、枯れることなく順調に育っているようです。 トラブル発生、モザイク病！？（2020年8月18日） 順調のように見えましたが様子がおかしいことに気づきました。空芯菜の葉が全体的にまだら模様になっています。\nバケツで育てていたほうも、同じようなマダラ模様になってしまいました。葉が枯れたり破れたりしているものもあります。 新芽のうちはキレイなのですが、しばらくすると葉が汚く変化してしまいます。実は、以前からこの症状は見かけていましたがあまり気にしていませんでした。症状から病気を調べてみると、どうもモザイク病ではないかと疑われます。 モザイク病は治療方法がなく、次々感染していくウイルス生の病気 のようです。\nもちろんモザイク病と断定はできないのですが、万が一のケースを考えて他の野菜に影響の無いよう、空芯菜の栽培をあきらめることにしました。ちなみに、モザイク病でも人体への影響はないので葉は食べられそうです。食べられそうな葉だけ摘み取り、それ以外は他の植物にうつさないように袋に入れて処分しました。\n夏の終わりはまだ先なので、また空芯菜を育てる時間がありそうです。そこで、 新しい空芯菜を買って再び空芯菜の水耕栽培に挑戦してみました。\n","permalink":"https://araisun.com/suiko-kushinsay-2020/","summary":"\u003cp\u003e炒め物にするとシャキシャキして大変美味しい空芯菜（クウシンサイ）ですが、スーパーで買うと結構なお値段しますよね？\nそこで、　 \u003cstrong\u003eスーパーで買った空芯菜を再生栽培して増やすことができるのかどうか実験してみました。\u003c/strong\u003e しかも土を使わずに水だけを使った \u003cstrong\u003e水耕栽培\u003c/strong\u003e に初チャレンジです。できるだけ手間もお金もかけずに空芯菜のリボベジに挑戦しましたので、ご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ペットボトルで空芯菜の水耕栽培\"\u003e①ペットボトルで空芯菜の水耕栽培\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"空芯菜の増やし方\"\u003e空芯菜の増やし方\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e空芯菜は、茎を水につけておくと根が生えて再生する野菜です。\u003c/strong\u003e 「挿し穂」を行うことでどんどん増やすことができます。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"空芯菜の再生栽培スタート2020年6月24日\"\u003e空芯菜の再生栽培スタート（2020年6月24日）\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eスーパーで購入した空芯菜の中から3本の苗を選んで再生栽培してみました。茎から根を生やすため、数日の間できるだけ日の当たらない場所で水につけておきます。水は毎日交換します。葉は1、2枚残したら他はカットします。葉を多く残しておくと、養分や水分が葉に奪われて根が生えにくくなるからです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"スーパーで買った空芯菜の挿し穂\" loading=\"lazy\" src=\"/suiko-kushinsay-2020/suiko-kushinsay-2020-0623a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"ペットボトル水耕栽培装置へ移植2020年7月2日\"\u003eペットボトル水耕栽培装置へ移植（2020年7月2日）\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e約1週間たちました。こちらの写真のように根がたくさん生えてきました。空芯菜は成長がとてもはやいですね。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"空芯菜の茎から根が生えた\" loading=\"lazy\" src=\"/suiko-kushinsay-2020/suiko-kushinsay-2020-0702c.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e根が生えてきたところで、ペットボトルで作った水耕栽培装置へ移植しました。水耕栽培装置は、ペットボトルを半分に切り、口の部分をとそこの部分を逆さにして合体させます。根がは光があたってしまうと緑化してしまいますので、アルミシートで遮光しました。\nまた、根が全部水に浸かってしまうと呼吸ができず、根腐れの原因となるようですので注意してください。一定以上の水位にならないように適当な高さで穴をして水を逃す構造にしました。最後に、水に100均の液肥を少しだけ混ぜてみました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ペットボトル水耕栽培装置へ移植\" loading=\"lazy\" src=\"/suiko-kushinsay-2020/suiko-kushinsay-2020-0702a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこのように、脇目が生えてどんどん増えてきました。\n\u003cimg alt=\"空芯菜のキレイな脇芽\" loading=\"lazy\" src=\"/suiko-kushinsay-2020/suiko-kushinsay-2020-0702b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"元の姿まで再生2020年7月16日\"\u003e元の姿まで再生（2020年7月16日）\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eペットボトル水耕栽培装置へ移植してから2週間ほど経ちました。\nほぼスーパーで買ったときの状態まで再生させることができました。空芯菜は、 \u003cstrong\u003e草丈30cm以上を越えたあたりで主茎を摘芯（てきしん）\u003c/strong\u003e すると良いらしいです。そうすると、脇芽からどんどん葉が伸びていき、収穫量を増やすことができるんだそうな。摘芯した葉は、一口分のお浸しにしました。空芯菜は味にクセがないので炒めもの以外にも色々な料理に使えると思います。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"スーパーで買った状態まで空芯菜が再生\" loading=\"lazy\" src=\"/suiko-kushinsay-2020/suiko-kushinsay-2020-0716a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ファイルボックスで空芯菜の水耕栽培\"\u003e②ファイルボックスで空芯菜の水耕栽培\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"ファイルボックス水耕栽培装置の製作2020年8月13日\"\u003eファイルボックス水耕栽培装置の製作（2020年8月13日）\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eこの日まで、摘み取り収穫しながら脇芽を増やしてきました。しかし、最近はどうも成長が遅い感じがします。そこで、水耕栽培装置を分解して根の様子を観察してみました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"空芯菜の根の様子\" loading=\"lazy\" src=\"/suiko-kushinsay-2020/suiko-kushinsay-2020-0813o.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eどうも根が詰まっている様です。ペットボトルが小さすぎるのか、または栄養が足りてないのでしょうか？このまま続けても多収は見込めそうにありません。そこでペットボトル水耕栽培装置をやめて、もっと容量の大きい \u003cstrong\u003eファイルボックス水耕栽培装置\u003c/strong\u003e を作ることにしました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e100均で売っているファイルボックスとカラーボードを加工して水耕栽培装置を作ってみます。カラーボードをファイルボックスの上に被せられるようにカットして、3〜4つ10円玉くらいの大きさの穴を開けます。\n\u003cimg alt=\"ファイルボックスとカラーボードの水耕栽培装置\" loading=\"lazy\" src=\"/suiko-kushinsay-2020/suiko-kushinsay-2020-0813h.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e空芯菜の主茎を柔らかいスポンジなどでやさしく穴に固定します。そしてペットボトルのときと同様に水を注いで完成です。\nペットボトルの時よりもだいぶ見た目がスッキリしました。また、縦型構造なので場所をとらず、狭いベランダでも育てやすそうです。さらに、カラーボードの取り外しはとても簡単なので、根の状態をいつでも確認できますね。液肥の交換もらくチンです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"空芯菜とファイルボックス水耕栽培装置\" loading=\"lazy\" src=\"/suiko-kushinsay-2020/suiko-kushinsay-2020-0813p.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"水耕栽培の液肥\"\u003e水耕栽培の液肥\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eここまであまり液肥にこだわってきませんでした。水耕栽培の書籍を読みあさってみると \u003cstrong\u003e液肥が重要\u003c/strong\u003e なようです。そこで、水耕栽培で使える液肥を買って使ってみることにしました。\n水耕栽培で使える粉末状のハイポネックスを使ってみます。水耕栽培の液肥として使用するには、粉末を1000倍の水で薄めてあげれば良いようです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"水耕栽培で使えるハイポネックス\" loading=\"lazy\" src=\"/suiko-kushinsay-2020/suiko-kushinsay-2020-0813n.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこのハイポネックスは、カリ成分の割合が多くなっているのが特徴です。ちなみにカリはカリウムのことで、次のような働きをしてくれるそうです。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e茎・根を丈夫にする\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e暑さ・寒さに対する抵抗力の増加\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e病害虫に対する抵抗力の増加\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eこれは期待できそうですね。ファイルボックス水耕栽培装置もできましたし、空芯菜の成長が楽しみになりました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e他にも水耕栽培で有名な液肥ハイポニカもあります。そのうち使ってみたいと思います。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"順調に育つ2020年8月15日\"\u003e順調に育つ（2020年8月15日）\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eファイルボックス水耕栽培装置へ移植して2日経ちました。猛暑の中、枯れることなく順調に育っているようです。\n\u003cimg alt=\"ファイルボックス水耕栽培装置で順調に育つ空芯菜\" loading=\"lazy\" src=\"/suiko-kushinsay-2020/suiko-kushinsay-2020-0815a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"トラブル発生モザイク病2020年8月18日\"\u003eトラブル発生、モザイク病！？（2020年8月18日）\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e順調のように見えましたが様子がおかしいことに気づきました。空芯菜の葉が全体的にまだら模様になっています。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"空芯菜の葉\" loading=\"lazy\" src=\"/suiko-kushinsay-2020/suiko-kushinsay-2020-0818a.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"空芯菜の葉拡大\" loading=\"lazy\" src=\"/suiko-kushinsay-2020/suiko-kushinsay-2020-0818b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eバケツで育てていたほうも、同じようなマダラ模様になってしまいました。葉が枯れたり破れたりしているものもあります。\n\u003cimg alt=\"バケツの空芯菜の葉\" loading=\"lazy\" src=\"/suiko-kushinsay-2020/suiko-kushinsay-2020-0818c.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e新芽のうちはキレイなのですが、しばらくすると葉が汚く変化してしまいます。実は、以前からこの症状は見かけていましたがあまり気にしていませんでした。症状から病気を調べてみると、どうもモザイク病ではないかと疑われます。 \u003cstrong\u003eモザイク病は治療方法がなく、次々感染していくウイルス生の病気\u003c/strong\u003e のようです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eもちろんモザイク病と断定はできないのですが、万が一のケースを考えて他の野菜に影響の無いよう、空芯菜の栽培をあきらめることにしました。ちなみに、モザイク病でも人体への影響はないので葉は食べられそうです。食べられそうな葉だけ摘み取り、それ以外は他の植物にうつさないように袋に入れて処分しました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e夏の終わりはまだ先なので、また空芯菜を育てる時間がありそうです。そこで、 \u003cstrong\u003e新しい空芯菜を買って再び空芯菜の水耕栽培に挑戦してみました。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e","title":"スーパーで買った空芯菜を水耕栽培で再生して増やしてみた"},{"content":"この記事は、2020年の8月中旬から都内ベランダで育てた白菜の栽培記録をご紹介します。決して日当たりの良い環境での栽培ではなかったのですが、なんとか白菜の収穫ができました。 白菜を育てるまでは、とてもベランダで育てられるような野菜ではないと思っていましたが、それなりに育つものですね。白菜が結球していくようすも観察することができて楽しかったです。 家庭菜園をはじめてから間もない初心者な私ですが、この菜園記録が、みなさまのご参考になれば幸いです。\n白菜の特徴と育て方 白菜は、秋にタネまきのできる野菜です。今回使用した白菜品種では、タネまきから60日程度で収穫できることになっています。 白菜は、横に大きく広がりますので、大きめのプランターで株間をあけて育てるのが良さそうです。ちなみに私は、55型のプランターで3株を育てることができました。\n白菜の菜園記録 ここからは、2020年の秋に育てた白菜の菜園記録をご紹介します。\n栽培1日目 プランターの準備とタネまき 白菜を育てるプランターとして、55cmのプラスチックプランターを選びました。プランターにスノコが付属している場合、鉢底石はいらない話もありますが、私は鉢底石を入れるようにしています。鉢底石は、都内でだと捨てるのが大変なので、発泡スチーロールの食品トレイをちぎって、鉢底石のかわりにしました。底が見えなくなる程度に入れます。\n▼ 次に、野菜くずコンポストの土を半分まで入れました。これは、野菜くずと古土を混ぜ合わせてしばらく放置していたものです。白菜の成長とともに、野菜くずが分解されて肥料になってくれることを狙っています。 ▼ 最後に、新しい培養土を加えます。また、排水をよくするためと、肥料スペースを作るために、プランターのサイドに溝を掘ります。 ▼ 作った溝に「朝日工業の有機化成肥料」を元肥として20gをまき、土を軽くかぶせました。 ▼ 次にタネまきです。55型のプランターに3株育てたいので、4、5粒のタネをそれぞれ3ヵ所にまきました。その後、タネの上に土を軽くかぶせ、水をたっぷりあたえました。 ▼ 白菜のタネは、ホームセンターで購入したこちらのタネを使いました。「黄芯 60日白菜」というタネです。関東ですと、8月中旬〜9月中旬が白菜のタネまきの適期になります。 Note 【水やりの基本とコツ】 野菜が成長するまでは、元肥に水がかぶらないように、株元のみに水をまくようにします。 野菜が成長してきたら、元肥が埋まっているサイドに水をかけるようします。このとき株元には水を与えないようにしましょう。根を痛めやすく、土が締まってしまうと水はけが悪くなります。\n栽培5日目 白菜の本葉 二日ほど前から、白菜の双葉が開きはじめました。 栽培9日目 種まきから約1週間後 種まきから約1週間後のようすです。アブラナ科の野菜は、どれも成長がはやいですね。 栽培13日目 間引きと藁マルチ 混み合ってきたので、すこし間引きをおこないました。1ヶ所あたり2本の苗になるようにしました。また、水やりの時に泥がはねて苗をダメにしてしまう可能性があるので、藁マルチを敷くことにしました。 栽培20日目 1回目の追肥 この日、追肥のため、化成肥料20gを追加しました。20日後にもまた、追肥を行う予定です。 栽培38日目 2回目の追肥 白菜の葉が大きく横に広がりはじめ、プランターの枠からはみ出しすようになりました。55型のプランターに、3株は無理がありましたかね。ちょっと欲張ってしまったかもしれません。(^_^;) この日、2回目の追肥（化成肥料20g）をおこないました。\n栽培44日目 白菜の大きな葉 日に日にハクサイの葉が大きくなっていきます。真ん中の株の外葉が、手前の株を覆ってしまいます。他のプランターにもかぶさるほど横に広がっています。狭いベランダですので、どうしたら良いか悩みます。 栽培49日目 白菜の葉が立ち始める 白菜の葉の中央部が、少しずつ立ちはじめてきました。結球のようすを観察できてとてもおもしろいです。なんとも不思議なものですね。\n栽培67日目 白菜の結球 その後、白菜はすくすく育ち、気がつけばプランターの二倍以上の大きさになっていました。 横から覗くと、白菜らしい形になってますね！収穫予定の60日は過ぎていますが、結球しきってないのでもうすこし見守っていきます。 栽培78日目 3回目の追肥 この日、3回目の追肥をおこないました。 だいぶ結球してきてはいのですが、スーパーで売っているようにな実がつまった白菜にはなってません。もう少しだけ、待ってみます。 栽培86日目 白菜のアブラムシ対策、農薬 最近、近くで育てていたオクラやかぶにアブラムシが発生しました。そして、とうとう白菜にもアブラムシが侵略してきました。アブラムシを手作業で駆除するのは難しいので、薬剤を使うことにしました。いろいろ探してみて、「ベニカベジフルスプレー」が良さそうなので購入しました。\n「ベニカベジフルスプレー」の効果は抜群です！いままでは、手で駆除してもすぐに増殖していたアブラムシでしたが、「ベニカベジフルスプレー」を散布した後は、アブラムシの姿を見ることがなくなりました。\n「ベニカベジフルスプレー」では、1回の散布で1か月間の効果持続があるようです。収穫前に散布できる日数が表記されてますので、そのとおり守ります。\n栽培98日目 初収穫、4回目の追肥 さて、白菜の結球はすすんでますが、手で押すといまいち固く締まってないようです。外葉がだいぶ黄色くなり、虫食いの穴もポツポツ見られます。\nこのままですと、いつまで経っても白菜が収穫できなそうなので、真ん中の1株だけ収穫してみることにしました。摘み取るのが大変そうに見えますが、白菜は簡単にハサミで根本を切ることができます。\n▼ 収穫した白菜をばさりとカットしてみました。 最初、真ん中が黄色くなっていて驚きましたが、芯が黄色くなる「黄芯」という品種だったことを忘れていました。もう少し実がぎっしり締まってくれるのを期待したのですが、ちょっと残念です。アブラムシの残骸がついていますので、一枚一枚葉を取り分けて良く洗います。\nところで、収穫した白菜を生のまま食べてみたところ、スーパーの白菜の味とちょっと違っていて驚きました。苦味がほとんどなく、アブラナ科の香りが効いててサラダで食べても良さそうな感じです。\n▼ のこりの2株には、最後の追肥をしました。 その後 その後、残りの株もあまりキレイに結球しませんでしたが、収穫して食べることは問題ありませんでした。もしかしたら、ベランダの日当たりが悪いせいで、白菜が日照不足だったのかもしれません。アブラムシ以外は、とくに病害虫にかかることなく育てられました。白菜は、成長も早いので、育てやすい野菜といえるでしょう。機会があれば、また挑戦してみたいと思います。\n","permalink":"https://araisun.com/garden-hakusai-2020/","summary":"\u003cp\u003eこの記事は、2020年の8月中旬から都内ベランダで育てた白菜の栽培記録をご紹介します。決して日当たりの良い環境での栽培ではなかったのですが、なんとか白菜の収穫ができました。\n白菜を育てるまでは、とてもベランダで育てられるような野菜ではないと思っていましたが、それなりに育つものですね。白菜が結球していくようすも観察することができて楽しかったです。\n家庭菜園をはじめてから間もない初心者な私ですが、この菜園記録が、みなさまのご参考になれば幸いです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"白菜の特徴と育て方\"\u003e白菜の特徴と育て方\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"雪国で育つ白菜\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-hakusai-2020/vegetables-chinese-cabbage.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e白菜は、秋にタネまきのできる野菜です。今回使用した白菜品種では、タネまきから60日程度で収穫できることになっています。\n白菜は、横に大きく広がりますので、大きめのプランターで株間をあけて育てるのが良さそうです。ちなみに私は、55型のプランターで3株を育てることができました。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"白菜の菜園記録\"\u003e白菜の菜園記録\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここからは、2020年の秋に育てた白菜の菜園記録をご紹介します。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"栽培1日目-プランターの準備とタネまき\"\u003e栽培1日目 プランターの準備とタネまき\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e白菜を育てるプランターとして、55cmのプラスチックプランターを選びました。プランターにスノコが付属している場合、鉢底石はいらない話もありますが、私は鉢底石を入れるようにしています。鉢底石は、都内でだと捨てるのが大変なので、発泡スチーロールの食品トレイをちぎって、鉢底石のかわりにしました。底が見えなくなる程度に入れます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"食品トレイで鉢底石\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-hakusai-2020/garden-hakusai-2020-0813a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e▼ 次に、野菜くずコンポストの土を半分まで入れました。これは、野菜くずと古土を混ぜ合わせてしばらく放置していたものです。白菜の成長とともに、野菜くずが分解されて肥料になってくれることを狙っています。\n\u003cimg alt=\"野菜くずコンポストの土を加えた\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-hakusai-2020/garden-hakusai-2020-0813b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e▼ 最後に、新しい培養土を加えます。また、排水をよくするためと、肥料スペースを作るために、プランターのサイドに溝を掘ります。\n\u003cimg alt=\"新しい培養土を加える\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-hakusai-2020/garden-hakusai-2020-0813c.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e▼ 作った溝に「朝日工業の有機化成肥料」を元肥として20gをまき、土を軽くかぶせました。\n\u003cimg alt=\"白菜プランター、元肥を20g埋める\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-hakusai-2020/garden-hakusai-2020-0813d.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e▼ 次にタネまきです。55型のプランターに3株育てたいので、4、5粒のタネをそれぞれ3ヵ所にまきました。その後、タネの上に土を軽くかぶせ、水をたっぷりあたえました。\n\u003cimg alt=\"白菜のタネまき\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-hakusai-2020/garden-hakusai-2020-0813e.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e▼ 白菜のタネは、ホームセンターで購入したこちらのタネを使いました。「黄芯 60日白菜」というタネです。関東ですと、8月中旬〜9月中旬が白菜のタネまきの適期になります。\n\u003cimg alt=\"黄芯 60日白菜\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-hakusai-2020/garden-hakusai-2020-tane.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"admonition admonition-note\"\u003e\n \u003cdiv class=\"admonition-title\"\u003eNote\u003c/div\u003e\n \u003cdiv class=\"admonition-body\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【水やりの基本とコツ】\u003c/strong\u003e\n野菜が成長するまでは、元肥に水がかぶらないように、株元のみに水をまくようにします。\n野菜が成長してきたら、元肥が埋まっているサイドに水をかけるようします。このとき株元には水を与えないようにしましょう。根を痛めやすく、土が締まってしまうと水はけが悪くなります。\u003c/p\u003e\n \u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003ch3 id=\"栽培5日目-白菜の本葉\"\u003e栽培5日目 白菜の本葉\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e二日ほど前から、白菜の双葉が開きはじめました。\n\u003cimg alt=\"白菜の双葉\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-hakusai-2020/garden-hakusai-2020-0817a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"栽培9日目-種まきから約1週間後\"\u003e栽培9日目 種まきから約1週間後\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e種まきから約1週間後のようすです。アブラナ科の野菜は、どれも成長がはやいですね。\n\u003cimg alt=\"タネまきから一週間後の白菜の様子\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-hakusai-2020/garden-hakusai-2020-0821a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"栽培13日目-間引きと藁マルチ\"\u003e栽培13日目 間引きと藁マルチ\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e混み合ってきたので、すこし間引きをおこないました。1ヶ所あたり2本の苗になるようにしました。また、水やりの時に泥がはねて苗をダメにしてしまう可能性があるので、藁マルチを敷くことにしました。\n\u003cimg alt=\"白菜プランターに藁マルチを敷く\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-hakusai-2020/garden-hakusai-2020-0825a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"栽培20日目-1回目の追肥\"\u003e栽培20日目 1回目の追肥\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eこの日、追肥のため、化成肥料20gを追加しました。20日後にもまた、追肥を行う予定です。\n\u003cimg alt=\"白菜プランターに追肥を行う\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-hakusai-2020/garden-hakusai-2020-0901a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"栽培38日目-2回目の追肥\"\u003e栽培38日目 2回目の追肥\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e白菜の葉が大きく横に広がりはじめ、プランターの枠からはみ出しすようになりました。55型のプランターに、3株は無理がありましたかね。ちょっと欲張ってしまったかもしれません。(^_^;)\n\u003cimg alt=\"白菜プランターに2回目の追肥を行う\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-hakusai-2020/garden-hakusai-2020-0919a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの日、2回目の追肥（化成肥料20g）をおこないました。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"栽培44日目-白菜の大きな葉\"\u003e栽培44日目 白菜の大きな葉\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e日に日にハクサイの葉が大きくなっていきます。真ん中の株の外葉が、手前の株を覆ってしまいます。他のプランターにもかぶさるほど横に広がっています。狭いベランダですので、どうしたら良いか悩みます。\n\u003cimg alt=\"横に大きく広がる白菜のようす\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-hakusai-2020/garden-hakusai-2020-0925a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"栽培49日目-白菜の葉が立ち始める\"\u003e栽培49日目 白菜の葉が立ち始める\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e白菜の葉の中央部が、少しずつ立ちはじめてきました。結球のようすを観察できてとてもおもしろいです。なんとも不思議なものですね。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"結球しはじめる白菜\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-hakusai-2020/garden-hakusai-2020-0930b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"栽培67日目-白菜の結球\"\u003e栽培67日目 白菜の結球\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eその後、白菜はすくすく育ち、気がつけばプランターの二倍以上の大きさになっていました。\n\u003cimg alt=\"プランターの2倍以上の大きさに育つ白菜\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-hakusai-2020/garden-hakusai-2020-1018a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e横から覗くと、白菜らしい形になってますね！収穫予定の60日は過ぎていますが、結球しきってないのでもうすこし見守っていきます。\n\u003cimg alt=\"白菜の結球のようす\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-hakusai-2020/garden-hakusai-2020-1018b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"栽培78日目-3回目の追肥\"\u003e栽培78日目 3回目の追肥\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eこの日、3回目の追肥をおこないました。\nだいぶ結球してきてはいのですが、スーパーで売っているようにな実がつまった白菜にはなってません。もう少しだけ、待ってみます。\n\u003cimg alt=\"なかなか結球しきらない白菜\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-hakusai-2020/garden-hakusai-2020-1029a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"栽培86日目-白菜のアブラムシ対策農薬\"\u003e栽培86日目 白菜のアブラムシ対策、農薬\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e最近、近くで育てていたオクラやかぶにアブラムシが発生しました。そして、とうとう白菜にもアブラムシが侵略してきました。アブラムシを手作業で駆除するのは難しいので、薬剤を使うことにしました。いろいろ探してみて、「ベニカベジフルスプレー」が良さそうなので購入しました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e「ベニカベジフルスプレー」の効果は抜群です！いままでは、手で駆除してもすぐに増殖していたアブラムシでしたが、「ベニカベジフルスプレー」を散布した後は、アブラムシの姿を見ることがなくなりました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ベニカベジフルスプレーでアブラムシ駆除\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-hakusai-2020/venica_vegefull_spray_201106.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e「ベニカベジフルスプレー」では、1回の散布で1か月間の効果持続があるようです。収穫前に散布できる日数が表記されてますので、そのとおり守ります。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"栽培98日目-初収穫4回目の追肥\"\u003e栽培98日目 初収穫、4回目の追肥\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eさて、白菜の結球はすすんでますが、手で押すといまいち固く締まってないようです。外葉がだいぶ黄色くなり、虫食いの穴もポツポツ見られます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"外葉が黄色くなる白菜\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-hakusai-2020/garden-hakusai-2020-1118a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e","title":"白菜の菜園記録【東京ベランダ菜園記録】"},{"content":"この記事は、2020年6月から都内ベランダで育てた茎ブロッコリーの栽培記録となります。決して日当たりの良い環境での栽培ではないですが、すくすくと成長して、茎ブロッコリーをたくさん収穫できました。\nスーパーではじめて茎ブロッコリーと出会って以来、茎ブロッコリーのファンでございます。茎ブロッコリーは、ふつうのブロッコリーより調理がしやすく、色んな料理に使えて便利な野菜です。そんな茎ブロッコリーを、ぜひ自分でも育ててみたいと思い、挑戦しました！\nちなみに、茎ブロッコリーは、スティックセニョールとも呼ばれます。今回、はじめて茎ブロッコリーを育ててみました。病害虫にやられることもなく、とても丈夫にそだちます。家庭菜園初心者の方でも、茎ブロッコリーは育てやすい野菜に入るんじゃないでしょうか？ちなみに、私もだいぶ初心者です。(^_^;)\n家庭菜園の書籍を読みあさり、ネット駆使しながら試行錯誤して、楽しく野菜を育てています。そんな私の茎ブロッコリー菜園記録ですが、みなさまのご参考になれば幸いでございます。\n茎ブロッコリーの特徴と育て方 茎ブロッコリーのタネまきは、7月中旬〜8月中旬が適期で、タネまきから約120日後に次々と収穫できます。\n▼ こちらはふつうのブロッコリーの詳細ですが、茎ブロッコリーの栽培も同じですので、ご参考になさってみてください。\nタネまき、茎ブロッコリー栽培スタート（2020年6月26日） 茎ブロッコリーのタネまきは、7月〜8月で、少しはやめの秋まきになります。茎ブロッコリーのタネはダイソーで購入しました。 この日、小さなプランターを使って、3箇所にタネを撒きました。 発芽成功（2020年7月11日） 無事に茎ブロッコリーは発芽して、本葉がでてきました。 雨の泥はね対策として、土を藁でマルチングすることにしました。こうすることで、よく湧いてくるクロバネキノコバエの発生を抑えられます。 移植（2020年7月18日） プランターが小さすぎたので、三本の中からいちばん状態が良いものを1つ選んで8号プランターに植え替えることにしました。 定植、第二株タネまき（2020年7月24日） 植え替えてから数日後、葉が大きく育ってきたました。 この日、もうひと苗を育てようと思い、ポリポットにタネまきを行いました。どうせなら大きなプランターでふたつの苗を育てたほうがラクなので、またまた植え替えることに。移動してばかりで茎ブロッコリーには申し訳ないです。(^_^;)これが最後で、定植とします。\nフェルトプランターを使いました。フェルトプランターは、鉢底石いらずで、フチを折り曲げれば大きさも自由に変えられるのでおすすめです！\n支柱（2020年8月6日） 支柱を立て、まっすぐ育つようにしました。茎ブロッコリーの根も、しっかり根付いたようです。 ところで、ポリポット苗の方は少し徒長気味のようです。本葉まで育ってきたのでそろそろ移植します。 第二株の定植、追肥（2020年8月8日） ポリポットで育てていた苗を定植しました。定植後は水やりをたっぷりとあげました。また、プランターの端を掘って追肥をしました。 病害虫発生（2020年8月16日） ▼ 写真では一見丈夫そうなブロッコリーです。 ▼ 良く観察してみると葉が枯れ始めています。 茎ブロッコリーの葉は肉厚で丈夫そうなので、枯れることはないと思っていただけにショックでした。枯れている部分を拡大レンズで確認してみます。\nなにかのカビでしょうか？ここのところミニトマトはじめ、チンゲンサイや空芯菜も病害虫がちらほら発生しています。最高気温が40℃近くにもなる猛暑の中、この暑さは辛いのかもしれません。\n▼ 2020年7月15日〜8月15日までの気温グラフ 栽培58日目 追肥 この日、一緒に植えているにんじんとともに追肥をしました。\n順調に育つ（2020年8月27日） 先日の枯れた葉ですが、その後はとくに病状が広がることなく育っています。ほっとしました。 夏の暑さのピークが過ぎ、これからは徐々に涼しくなっていくので、ブロッコリーもほっとしているかもしれませんね。 ▼ 後から植えたもう一株のブロッコリーも成長してきた。 頂花蕾の摘芯（2020年9月24日） 茎ブロッコリー、だいぶ立派に成長しました。 ようやく頂花蕾が成りましたので、ここで摘芯します。頂花蕾を摘芯することで、脇芽から側枝が伸びて側花蕾がなっていくようです。 側花蕾の摘み取り収穫（2020年10月2日） 先日の摘芯の後、脇芽から側花蕾が育ってきました。そろそろ食べられそうなので、初になる茎ブロッコリーの摘み取り収穫を行いました。 追肥（2020年10月3日） 9月10日にやる予定だったはずの追肥をすっかり忘れていました。最後の追い肥は8月22日なので40日ほど空けてしまいました。それでもブロッコリーは病害虫にやられることなく、キレイに成長していたので追肥を忘れても問題なかったようです。追肥はプランターの側面の3ヵ所に、化成肥料を10gづつ埋め込みました。後からタネまきした株も順調に育っています。 茎ブロッコリーの収穫（2020年10月13日） 少しですが茎ブロッコリーをまとめて収穫することができました。 ペペロンチーノと一緒に炒めてみると、茎ブロッコリーの歯ごたえがいい感じで美味しかったです。 その後の様子（2020年11月17日） 写真で比較すると分かりますが、まだまだ大きく成長しています。側花蕾を摘み取ると、脇目から次々と茎ブロッコリーが生えてきます。 第2株の頂花蕾（2020年11月19日） こちらの茎ブロッコリーは7月24日種まきした第2株です。頂花蕾が成長し始めたのでもうすぐで摘芯できそうです。 第一株は90日で頂花蕾を敵芯できたのに対して、第二株は現在118日目ですからちょっと成長が遅い感じです。種まきが遅かったので、秋の寒さや日照不足が影響したのでしょうか？\n関連アイテム 今回のベランダ菜園で使いやすい道具をまとめておきます。フェルトプランターは鉢底石いらずで、培養土を配送で頼めるのも楽です。\nフェルトプランター 培養土 25L 前後 ","permalink":"https://araisun.com/garden-broccolini-2020/","summary":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこの記事は、2020年6月から都内ベランダで育てた茎ブロッコリーの栽培記録となります。決して日当たりの良い環境での栽培ではないですが、すくすくと成長して、茎ブロッコリーをたくさん収穫できました。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eスーパーではじめて茎ブロッコリーと出会って以来、茎ブロッコリーのファンでございます。茎ブロッコリーは、ふつうのブロッコリーより調理がしやすく、色んな料理に使えて便利な野菜です。そんな茎ブロッコリーを、ぜひ自分でも育ててみたいと思い、挑戦しました！\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eちなみに、茎ブロッコリーは、スティックセニョールとも呼ばれます。今回、はじめて茎ブロッコリーを育ててみました。病害虫にやられることもなく、とても丈夫にそだちます。家庭菜園初心者の方でも、茎ブロッコリーは育てやすい野菜に入るんじゃないでしょうか？ちなみに、私もだいぶ初心者です。(^_^;)\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e家庭菜園の書籍を読みあさり、ネット駆使しながら試行錯誤して、楽しく野菜を育てています。そんな私の茎ブロッコリー菜園記録ですが、みなさまのご参考になれば幸いでございます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"茎ブロッコリーの特徴と育て方\"\u003e茎ブロッコリーの特徴と育て方\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ブロッコリー\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-broccolini-2020/vegetables-broccoli.jpg\"\u003e\n茎ブロッコリーのタネまきは、7月中旬〜8月中旬が適期で、タネまきから約120日後に次々と収穫できます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e▼ こちらはふつうのブロッコリーの詳細ですが、茎ブロッコリーの栽培も同じですので、ご参考になさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"タネまき茎ブロッコリー栽培スタート2020年6月26日\"\u003eタネまき、茎ブロッコリー栽培スタート（2020年6月26日）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e茎ブロッコリーのタネまきは、7月〜8月で、少しはやめの秋まきになります。茎ブロッコリーのタネはダイソーで購入しました。\nこの日、小さなプランターを使って、3箇所にタネを撒きました。\n\u003cimg alt=\"ダイソーの茎ブロッコリーのタネ\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-broccolini-2020/garden-broccolini-2020-tane.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"発芽成功2020年7月11日\"\u003e発芽成功（2020年7月11日）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e無事に茎ブロッコリーは発芽して、本葉がでてきました。\n\u003cimg alt=\"茎ブロッコリーの本葉\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-broccolini-2020/garden-broccolini-2020-0711a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e雨の泥はね対策として、土を藁でマルチングすることにしました。こうすることで、よく湧いてくるクロバネキノコバエの発生を抑えられます。\n\u003cimg alt=\"茎ブロッコリーのプランターに藁マルチ\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-broccolini-2020/garden-broccolini-2020-0711b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"移植2020年7月18日\"\u003e移植（2020年7月18日）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eプランターが小さすぎたので、三本の中からいちばん状態が良いものを1つ選んで8号プランターに植え替えることにしました。\n\u003cimg alt=\"茎ブロッコリーの苗を移植\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-broccolini-2020/garden-broccolini-2020-0718a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"定植第二株タネまき2020年7月24日\"\u003e定植、第二株タネまき（2020年7月24日）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e植え替えてから数日後、葉が大きく育ってきたました。\n\u003cimg alt=\"茎ブロッコリーの成長\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-broccolini-2020/garden-broccolini-2020-0724b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの日、もうひと苗を育てようと思い、ポリポットにタネまきを行いました。どうせなら大きなプランターでふたつの苗を育てたほうがラクなので、またまた植え替えることに。移動してばかりで茎ブロッコリーには申し訳ないです。(^_^;)これが最後で、定植とします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"茎ブロッコリーをフェルトプランターに定植\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-broccolini-2020/garden-broccolini-2020-0724c.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eフェルトプランターを使いました。フェルトプランターは、鉢底石いらずで、フチを折り曲げれば大きさも自由に変えられるのでおすすめです！\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"支柱2020年8月6日\"\u003e支柱（2020年8月6日）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e支柱を立て、まっすぐ育つようにしました。茎ブロッコリーの根も、しっかり根付いたようです。\n\u003cimg alt=\"茎ブロッコリーが倒れないように支柱を立てた\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-broccolini-2020/garden-broccolini-2020-0806a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eところで、ポリポット苗の方は少し徒長気味のようです。本葉まで育ってきたのでそろそろ移植します。\n\u003cimg alt=\"茎ブロッコリーの第2苗\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-broccolini-2020/garden-broccolini-2020-0806b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"第二株の定植追肥2020年8月8日\"\u003e第二株の定植、追肥（2020年8月8日）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eポリポットで育てていた苗を定植しました。定植後は水やりをたっぷりとあげました。また、プランターの端を掘って追肥をしました。\n\u003cimg alt=\"茎ブロッコリー、第二株の定植\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-broccolini-2020/garden-broccolini-2020-0808c.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"病害虫発生2020年8月16日\"\u003e病害虫発生（2020年8月16日）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e▼ 写真では一見丈夫そうなブロッコリーです。\n\u003cimg alt=\"茎ブロッコリーのようす\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-broccolini-2020/garden-broccolini-2020-0816a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e▼ 良く観察してみると葉が枯れ始めています。\n\u003cimg alt=\"茎ブロッコリーの葉が枯れ始めた\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-broccolini-2020/garden-broccolini-2020-0816b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e茎ブロッコリーの葉は肉厚で丈夫そうなので、枯れることはないと思っていただけにショックでした。枯れている部分を拡大レンズで確認してみます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"茎ブロッコリー、枯れた葉の拡大画像\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-broccolini-2020/garden-broccolini-2020-0816c.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eなにかのカビでしょうか？ここのところミニトマトはじめ、チンゲンサイや空芯菜も病害虫がちらほら発生しています。最高気温が40℃近くにもなる猛暑の中、この暑さは辛いのかもしれません。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e▼ 2020年7月15日〜8月15日までの気温グラフ\n\u003ccanvas id=\"lineChart0816\"\u003e\u003c/canvas\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"栽培58日目-追肥\"\u003e栽培58日目 追肥\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの日、一緒に植えているにんじんとともに追肥をしました。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"順調に育つ2020年8月27日\"\u003e順調に育つ（2020年8月27日）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e先日の枯れた葉ですが、その後はとくに病状が広がることなく育っています。ほっとしました。\n\u003cimg alt=\"順調に育つ茎ブロッコリー\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-broccolini-2020/garden-broccolini-2020-0827a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e夏の暑さのピークが過ぎ、これからは徐々に涼しくなっていくので、ブロッコリーもほっとしているかもしれませんね。\n▼ 後から植えたもう一株のブロッコリーも成長してきた。\n\u003cimg alt=\"もう一株の茎ブロッコリー\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-broccolini-2020/garden-broccolini-2020-0827b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"頂花蕾の摘芯2020年9月24日\"\u003e頂花蕾の摘芯（2020年9月24日）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e茎ブロッコリー、だいぶ立派に成長しました。\n\u003cimg alt=\"茎ブロッコリーのようす\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-broccolini-2020/garden-broccolini-2020-0924a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eようやく頂花蕾が成りましたので、ここで摘芯します。頂花蕾を摘芯することで、脇芽から側枝が伸びて側花蕾がなっていくようです。\n\u003cimg alt=\"茎ブロッコリーの頂花蕾\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-broccolini-2020/garden-broccolini-2020-0924b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"側花蕾の摘み取り収穫2020年10月2日\"\u003e側花蕾の摘み取り収穫（2020年10月2日）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e先日の摘芯の後、脇芽から側花蕾が育ってきました。そろそろ食べられそうなので、初になる茎ブロッコリーの摘み取り収穫を行いました。\n\u003cimg alt=\"茎ブロッコリーの側花蕾\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-broccolini-2020/garden-broccolini-2020-1002a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"追肥2020年10月3日\"\u003e追肥（2020年10月3日）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e9月10日にやる予定だったはずの追肥をすっかり忘れていました。最後の追い肥は8月22日なので40日ほど空けてしまいました。それでもブロッコリーは病害虫にやられることなく、キレイに成長していたので追肥を忘れても問題なかったようです。追肥はプランターの側面の3ヵ所に、化成肥料を10gづつ埋め込みました。後からタネまきした株も順調に育っています。\n\u003cimg alt=\"もう一株の茎ブロッコリーのようす\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-broccolini-2020/garden-broccolini-2020-1003b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"茎ブロッコリーの収穫2020年10月13日\"\u003e茎ブロッコリーの収穫（2020年10月13日）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e少しですが茎ブロッコリーをまとめて収穫することができました。\n\u003cimg alt=\"茎ブロッコリーの収穫\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-broccolini-2020/garden-broccolini-2020-1013a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eペペロンチーノと一緒に炒めてみると、茎ブロッコリーの歯ごたえがいい感じで美味しかったです。\n\u003cimg alt=\"茎ブロッコリーのパスタ\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-broccolini-2020/garden-broccolini-2020-1013b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"その後の様子2020年11月17日\"\u003eその後の様子（2020年11月17日）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e写真で比較すると分かりますが、まだまだ大きく成長しています。側花蕾を摘み取ると、脇目から次々と茎ブロッコリーが生えてきます。\n\u003cimg alt=\"茎ブロッコリーのようす\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-broccolini-2020/garden-broccolini-2020-1017a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"第2株の頂花蕾2020年11月19日\"\u003e第2株の頂花蕾（2020年11月19日）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこちらの茎ブロッコリーは7月24日種まきした第2株です。頂花蕾が成長し始めたのでもうすぐで摘芯できそうです。\n\u003cimg alt=\"第2株の茎ブロッコリーのようす\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-broccolini-2020/garden-broccolini-2020-1019a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e第一株は90日で頂花蕾を敵芯できたのに対して、第二株は現在118日目ですからちょっと成長が遅い感じです。種まきが遅かったので、秋の寒さや日照不足が影響したのでしょうか？\u003c/p\u003e\n\u003cscript src=\"https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/Chart.js/2.9.3/Chart.min.js\"\u003e\u003c/script\u003e\n\u003cscript\u003e\nlet averageColor = \"#008080\";\nlet highestColor = \"#dc143c\";\nlet lowestColor = \"#4169e1\";\nlet lineBackgroundColor = \"rgba(0,0,0,0)\";\n\n\n\nlet data = 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は街乗りでも扱いやすいフラットペダルとして使いやすかったです ペダルを交換する方法 クロスバイクのペダルを交換するには、ペダルレンチまたは、アーレンキーが必要になります。 ペダルとクランクの接続部分に六角のボルトがありますから、それをペダルレンチまたはアーレンキーで回してネジをゆるめていきます。その際に、右ペダルと左ペダルで回す向きが異なりますので、次の項目を参考にご注意ください。\nペダルレンチを回す向き 先ほどもお伝えしましたが、右ペダルと左ペダルではネジの巻き方が異なっており、左ペダルは逆巻きネジになってます。ですから、ペダルを緩める方向が右と左で違うので注意が必要です。\nペダル交換の際に混乱してしまいますが、次のように覚えると分かりやすいです。\n左ペダルも右ペダルも、タイヤと同じ回転方向に回すと締まり、反対方向に回すと緩みます。\nペダルを外したい場合 たとえば、ペダルを外したい場合は次の方向でペダルレンチを回します。\n自転車の右サイドの位置から右ペダルを外すときは、時計の反対方向にペダルレンチを回します。 自転車の左サイドの位置から左ペダルを外すときは、時計回りにペダルレンチを回します。 ペダルを取り付けたい場合は、それぞれ逆方向にペダルレンチを回せば良いわけです。 しばらくペダル交換していない自転車ではなかなかペダルネジが回らない場合があります。次の方法をお試しください。\nペダルのネジが外れない時の対処法 固くてペダルのネジが外れない場合があります。実際私の自転車も購入時から8年経過しており、ペダルネジが硬くなって最初はなかなか外れませんでした。 ここでは、ペダルのネジが外れない時の私が行った対処法をお伝えします。\nまずはKURE556のような潤滑剤をご用意ください。 ネジ山に潤滑油が浸透し、摩擦力を軽減してくれます。\n潤滑剤をペダルネジ部に吹き付け、ネジ内部に染み込ませます。しばらくして、十分に潤滑剤が行き渡ったところで作業を開始します。ペダルを回す向きに気をつけてください。 ペダルレンチとクランクの角度を浅めにとり、両手で握れる形で力を加えます。最初は1mmでも動けばOKという考えでやりましょう。手に力を入れるというよりは、体重を乗せてゆっくりじんわり力を加える感じです。\nネジの気持ちになって考えることが大切です。 がむしゃらに力を加えても、無駄な方向に力が分散してしまいます。ペダルネジに意識を集中してカラダの重みを加えると、不思議なことに固くなったネジも回り出します。 それでもどうしても回らないという場合は、素直に自転車屋さんで見てもらいましょう。\nペダルネジにグリスを塗り、ペダルを取り付ける ペダルネジにグリスを塗らないと錆て固まって外せなくなるなるので、必ずグリスを塗ってください。 グリスは他のメンテナンス箇所でも使えますので、一つ持って損はないです。\nあとは、ペダルネジの回す向きに気をつけて、ペダルレンチでペダルをはめるだけです。 実はペダルをこぐ時に、ペダルネジは自然に締まる方向で安全設計されてます。 ですから、そんなに強くペダルレンチで締め付けなくても大丈夫です。\n【クロスバイク】MKSのハーフクリップペダルに交換してみた クロスバイクのペダルを、MKSのハーフクリップペダルに交換してみました。MKSのアーバンプラットフォームペダルと、ハーフクリップディープを組み合わせてます。 ビンディングペダルはもちろん、トゥクリップもハーフクリップも今までに試したことはありません。\nMKSハーフクリップの取り付け MKSのハーフクリップディープです。クリップが靴を挟む事がないので脱着がしやすく安心です。かと言ってつま先とクリップに大きな隙間があるわけでもない感じです。\nハーフクリップは普通のペダルにも取り付ける事ができますが、MKSからハーフクリップ用と思われるペダルが売ってましたので、合わせて購入することにしました。 レンチとアーレンキーを使って、付属のネジとナットでハーフクリップを取り付けます。 しっかり締めれば簡単に緩むこともなさそうですが、心配ならばロックタイトのようなネジ止め剤を使用すれば緩むことはないです。\nこのまま使わずに見とれていたいほど美しいですね（笑） 猛暑が続くここ東京ですが、やはり早くハーフクリップを試してみたくて近場の荒川サイクリングロード（荒サイ）へ赴き、ペダル交換してみました。\nクロスバイクに取り付けるとこんな感じです。色はシルバーで正解でしたね^^ MKS（三ヶ島製作所）について 三ヶ島製作所（みかしませいさくしょ、MKS）は埼玉県所沢市に本社を置く自転車部品メーカーです。創業は1943年で、元々は航空機向け部品製造を行なっていたそうですが、第二次世界大戦後、自転車のペダル製造に力を入れ、現在では世界的にも人気のあるペダルブランドとして有名になりました。\nハーフクリップで試走した感想 ハーフクリップではじめて試走してみた感想です。\nまず予想通りでしたが、こぎ始める時のハーフクリップに足を入れる作業にかなり戸惑いました。停車時の右足は良いのですが、こぎ始めた時に左足を入れるのはなかなか大変で。\nMKSのペダル、噂どおりクルクル良く回ります。それゆえ、ハーフクリップをつけるとブランブランペダルが揺れるので、走り出す時なかなかペダルを掴めないんですよね。目で見ないといけないというちょっと危ない運転になります。もちろん慣れの問題が大きいとは思います。\nハーフクリップ初めての方は、必ず安全な道で試走しましょう。私も人が少ない平日の荒サイで試走してます。\n一方、脱ぐときは簡単でした。ハーフクリップに引っかかって脱げにくいのでは？と心配してましたが、MKSハーフクリップのディープの場合つま先に余裕があるためほとんど気にならない感じです。爪先の部分の高さが一番気になっていましたが、私が履いているニューバランスのスニーカー（28cm）ですとディープで正解でした。\nさて、一番楽しみにしていた走行中でのハーフクリップの実力とやらなんですが、これがイイ！ なんでしょう、ペダルが吸い付くと言いますか、力が加わってる感が強くなりましたね。フラットペダルだけだと足の位置が固定しなかったり、なんかフワフワしてる感じがして気になってたんですが、その点ハーフクリップでこぐと安定感が違いますね！荒サイのような止まることの少ない長距離な道では、とても効果を発揮しそうです！\n一方で、街乗りだとこぎ始める際にペダルをスムーズに掴めるかが問題ですね（ハーフクリップつけてらっしゃる方が、街中でスムーズにスタートきってたのを見ましたので、やはり慣れの問題ですかね）。\nしばらくハーフクリップを使ってみて、またあらためて感想を追記します^^ 安全運転に気をつけながら、サイクリングを楽しみましょう！\nその後「MKS GAMMA」に交換 MKSのハーフクリップ付きペダルは、荒川サイクリングロードなどの車が通らずひたすら長い道を走る分には良いのですが、街中などしょっちゅう止まるようなところでは脱着が面倒で、なんとなく自転車に乗る気が起きなくなってしまいました。練習すればハーフクリップの脱着もブラインドで一発で可能なようですが、私にはどうもできそうになく、\nそこで元のフラペへ戻したのです。しかし、足裏の固定感が不安定なことが気になっていてなんとかならないかと。 考えているうちに、ふと気づいたんです。 ペダルの縦幅が広ければ安定する のではないのかと。\nそんな中、色々調べてたどり着いたのが三ヶ島ペダルの「GAMMA」でした。\nMKS GAMMAの仕様 MKS GAMMAの仕様は次のとおりです。\n項目 値 素材 アルミ サイズ 踏み面横幅78mm、踏み面前後幅118mm 重量 450g 踏み面 両面 ベアリング ボールベアリング リフレクター 装着済 おすすめ用途 オフロード、街乗り アルミ製でそこそこの重量はあります。横幅は一般的なフラペより狭く、縦幅が12cm近くもあります。また、三ヶ島ペダルはくるくる回ることでも有名ですね。 GAMMAを選択する一番の決めては、スパイクがついていることでした。この効果は後ほど解説いたします。\nMKS（三ヶ島）ペダル「GAMMA」 以上の理由により今回はGAMMAを選択しましたが、他にもMKSのペダルには個性的なデザインなものが沢山あります。どれも高評価で色々試してみたいですね。みなさんのレビューをよく見て、自分の求めているものと合うものを探すのが良いです。\nちなみに「GAMMA」は、「LAMBDA」にスパイクピンを搭載してブラッシュアップモデルだそうです。スパイクピンは六角穴のM4ネジで組み込まれており、交換も可能です。詳しくはこちら。 https://www.mkspedal.com/?q=ja/product/node/382 ペダルの交換方法 GAMMAのペダルは下の写真の通り、左右の指定がありますのでお間違いのないように取り付けてください。 ペダルは片方が逆ネジなので、回す向きが左右で異なります。 交換前、古いフラペ こちらはペダル交換前の古いフラペです。ペダルとの接触面積が狭いので、走行中なんとなく不安定で気持ちが落ち着かなかったです。\n交換後、GAMMA こちらはMKS GAMMAに交換後の写真です。どうでしょう。ペダルと足との接触面積が広くなり、見るからに安定してますね。スパイクともがっつり噛み合ってます。 GAMMAで試走した感想 さっそく、MKS GAMMAを装着したクロスバイクで試走してみました。\n良いところ 足の縦方向の幅が広くスパイク付きなので、足に吸い付く ようにペダリングができます。おそらくピンディングペダルのような引き足もそれなりに使えてるのではないでしょうか？ ギアが2段軽くなった！ と言っても大袈裟ではありません。ちょっと感動しました。\n改善点 ただ、すべてがパーフェクトというわけでもなく、それなりのデメリットというか改善点があります。まず、スパイクがついているので、靴底裏のゴムが傷つきやすく痛みやすい可能性があります。また、GAMMAの横幅（78mm）は一般的なフラペよりも狭くなってます。私の場合、靴のサイズが28cmで足の付け根部分の横幅が10cmほどありますので、小指がはみ出してしまいます。これってどうなんだろうと思いながら、靴を工夫する方向でこれらの問題を対処しようと考えております。\nペダルがくるくる回る みなさんのペダルはくるくる回りますか？MKSのペダルはくるくる回ります♪ くるくる回るからなんなんだ？と私も最初は思ってました（笑）実際乗ってみると、出だしのペダリングがスムーズになり、クランクから伝わるチェーンや軸の振動のようなものまで足裏から伝わるようになりました。足裏の情報量が多くなった、と言うんでしょうか。\nMKSのGAMMAペダル、総合的に大満足で90点越えです！改善点の部分を対処できれば100点満点でしょう。当分の間、GAMMAペダルとともにサイクリングが楽しめそうです♪ 関連記事 クロスバイクの軽量化10kg台から8kg台へ FUJI FEATHERで小田原まで走るためのカスタム 関連アイテム この記事で実際に使ったものに近いアイテムです。ペダル交換やハーフクリップ化を試す方の参考になればと思います。\nMKS GAMMA ペダル MKS ハーフクリップ ディープ ペダルレンチ 自転車用グリス ","permalink":"https://araisun.com/how-to-remove-pedal/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、クロスバイクのペダル交換方法をまとめます。ペダルは右側と左側でネジの向きが違うため、まず「どちらへ回すと緩むのか」を押さえるのが大事です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e私の自転車では、購入から8年ほど経ったペダルが固着していて、最初はなかなか外れませんでした。ここではそのときに試した潤滑剤、体重のかけ方、取り付け時のグリスアップまで整理します。後半では、MKSのハーフクリップと GAMMA ペダルに交換した感想も書いています。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"先に要点\"\u003e先に要点\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e右ペダルは反時計回り、左ペダルは時計回りで緩みます\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e固着しているときは、潤滑剤をなじませてからペダルレンチとクランクを握るように力をかけます\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e取り付ける前にネジ山へグリスを塗っておくと、次回外しやすくなります\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eハーフクリップは長いサイクリング向き、MKS GAMMA は街乗りでも扱いやすいフラットペダルとして使いやすかったです\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"ペダルを交換する方法\"\u003eペダルを交換する方法\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eクロスバイクのペダルを交換するには、ペダルレンチまたは、アーレンキーが必要になります。\nペダルとクランクの接続部分に六角のボルトがありますから、それをペダルレンチまたはアーレンキーで回してネジをゆるめていきます。その際に、右ペダルと左ペダルで回す向きが異なりますので、次の項目を参考にご注意ください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ペダルレンチを回す向き\"\u003eペダルレンチを回す向き\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ペダルレンチを回す向き\" loading=\"lazy\" src=\"/how-to-remove-pedal/direction-pedal-wrench.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e先ほどもお伝えしましたが、右ペダルと左ペダルではネジの巻き方が異なっており、左ペダルは逆巻きネジになってます。ですから、ペダルを緩める方向が右と左で違うので注意が必要です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eペダル交換の際に混乱してしまいますが、次のように覚えると分かりやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e左ペダルも右ペダルも、タイヤと同じ回転方向に回すと締まり、反対方向に回すと緩みます。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"ペダルを外したい場合\"\u003eペダルを外したい場合\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eたとえば、ペダルを外したい場合は次の方向でペダルレンチを回します。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e自転車の右サイドの位置から右ペダルを外すときは、時計の反対方向にペダルレンチを回します。\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e自転車の左サイドの位置から左ペダルを外すときは、時計回りにペダルレンチを回します。\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003eペダルを取り付けたい場合は、それぞれ逆方向にペダルレンチを回せば良いわけです。\nしばらくペダル交換していない自転車ではなかなかペダルネジが回らない場合があります。次の方法をお試しください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ペダルのネジが外れない時の対処法\"\u003eペダルのネジが外れない時の対処法\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e固くてペダルのネジが外れない場合があります。実際私の自転車も購入時から8年経過しており、ペダルネジが硬くなって最初はなかなか外れませんでした。\nここでは、ペダルのネジが外れない時の私が行った対処法をお伝えします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eまずはKURE556のような潤滑剤をご用意ください。\u003c/strong\u003e ネジ山に潤滑油が浸透し、摩擦力を軽減してくれます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e潤滑剤をペダルネジ部に吹き付け、ネジ内部に染み込ませます。しばらくして、十分に潤滑剤が行き渡ったところで作業を開始します。ペダルを回す向きに気をつけてください。\n\u003cstrong\u003eペダルレンチとクランクの角度を浅めにとり、両手で握れる形で力を加えます。最初は1mmでも動けばOKという考えでやりましょう。手に力を入れるというよりは、体重を乗せてゆっくりじんわり力を加える感じです。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ペダルネジに潤滑剤を吹き付ける\" loading=\"lazy\" src=\"/how-to-remove-pedal/kure556.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"ペダルレンチとクランクを握る\" loading=\"lazy\" src=\"/how-to-remove-pedal/grasp-pedal-wrench-and-crank.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"古いペダルを外すことに成功\" loading=\"lazy\" src=\"/how-to-remove-pedal/succeeded-in-removing-pedal.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eネジの気持ちになって考えることが大切です。 \u003cstrong\u003eがむしゃらに力を加えても、無駄な方向に力が分散してしまいます。ペダルネジに意識を集中してカラダの重みを加えると、不思議なことに固くなったネジも回り出します。\u003c/strong\u003e\nそれでもどうしても回らないという場合は、素直に自転車屋さんで見てもらいましょう。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ペダルネジにグリスを塗りペダルを取り付ける\"\u003eペダルネジにグリスを塗り、ペダルを取り付ける\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eペダルネジにグリスを塗らないと錆て固まって外せなくなるなるので、必ずグリスを塗ってください。\u003c/strong\u003e グリスは他のメンテナンス箇所でも使えますので、一つ持って損はないです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ペダルネジにグリスを塗る\" loading=\"lazy\" src=\"/how-to-remove-pedal/grease-pedal-screw.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eあとは、ペダルネジの回す向きに気をつけて、ペダルレンチでペダルをはめるだけです。\n\u003cstrong\u003e実はペダルをこぐ時に、ペダルネジは自然に締まる方向で安全設計されてます。\u003c/strong\u003e ですから、そんなに強くペダルレンチで締め付けなくても大丈夫です。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"クロスバイクmksのハーフクリップペダルに交換してみた\"\u003e【クロスバイク】MKSのハーフクリップペダルに交換してみた\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eクロスバイクのペダルを、MKSのハーフクリップペダルに交換してみました。MKSのアーバンプラットフォームペダルと、ハーフクリップディープを組み合わせてます。\nビンディングペダルはもちろん、トゥクリップもハーフクリップも今までに試したことはありません。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"mksハーフクリップの取り付け\"\u003eMKSハーフクリップの取り付け\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eMKSのハーフクリップディープです。クリップが靴を挟む事がないので脱着がしやすく安心です。かと言ってつま先とクリップに大きな隙間があるわけでもない感じです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"MKSハーフクリップディープ\" loading=\"lazy\" src=\"/how-to-remove-pedal/half-clip.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eハーフクリップは普通のペダルにも取り付ける事ができますが、MKSからハーフクリップ用と思われるペダルが売ってましたので、合わせて購入することにしました。\n\u003cimg alt=\"MKSアーバンプラットフォームペダル\" loading=\"lazy\" src=\"/how-to-remove-pedal/pedal.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eレンチとアーレンキーを使って、付属のネジとナットでハーフクリップを取り付けます。\n\u003cimg alt=\"ネジでハーフクリップをペダルに固定する\" loading=\"lazy\" src=\"/how-to-remove-pedal/screw.jpg\"\u003e\nしっかり締めれば簡単に緩むこともなさそうですが、心配ならばロックタイトのようなネジ止め剤を使用すれば緩むことはないです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこのまま使わずに見とれていたいほど美しいですね（笑）\n\u003cimg alt=\"ハーフクリップの取り付け完了\" loading=\"lazy\" src=\"/how-to-remove-pedal/attach-half-clip-on-pedal.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e猛暑が続くここ東京ですが、やはり早くハーフクリップを試してみたくて近場の荒川サイクリングロード（荒サイ）へ赴き、ペダル交換してみました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eクロスバイクに取り付けるとこんな感じです。色はシルバーで正解でしたね^^\n\u003cimg alt=\"MKSハーフクリップとアーバンペダル\" loading=\"lazy\" src=\"/how-to-remove-pedal/half-clip-pedal-b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"mks三ヶ島製作所について\"\u003eMKS（三ヶ島製作所）について\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e三ヶ島製作所（みかしませいさくしょ、MKS）は埼玉県所沢市に本社を置く自転車部品メーカーです。創業は1943年で、元々は航空機向け部品製造を行なっていたそうですが、第二次世界大戦後、自転車のペダル製造に力を入れ、現在では世界的にも人気のあるペダルブランドとして有名になりました。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ハーフクリップで試走した感想\"\u003eハーフクリップで試走した感想\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eハーフクリップではじめて試走してみた感想です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eまず予想通りでしたが、こぎ始める時のハーフクリップに足を入れる作業にかなり戸惑いました。停車時の右足は良いのですが、こぎ始めた時に左足を入れるのはなかなか大変で。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"つま先でペダルをつかむ\" loading=\"lazy\" src=\"/how-to-remove-pedal/put-toe-a.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"つま先を差し込む\" loading=\"lazy\" src=\"/how-to-remove-pedal/put-toe-b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eMKSのペダル、噂どおりクルクル良く回ります。それゆえ、ハーフクリップをつけるとブランブランペダルが揺れるので、走り出す時なかなかペダルを掴めないんですよね。目で見ないといけないというちょっと危ない運転になります。もちろん慣れの問題が大きいとは思います。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eハーフクリップ初めての方は、必ず安全な道で試走しましょう。私も人が少ない平日の荒サイで試走してます。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e一方、脱ぐときは簡単でした。ハーフクリップに引っかかって脱げにくいのでは？と心配してましたが、MKSハーフクリップのディープの場合つま先に余裕があるためほとんど気にならない感じです。爪先の部分の高さが一番気になっていましたが、私が履いているニューバランスのスニーカー（28cm）ですとディープで正解でした。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eさて、一番楽しみにしていた走行中でのハーフクリップの実力とやらなんですが、これがイイ！\u003c/strong\u003e\nなんでしょう、ペダルが吸い付くと言いますか、力が加わってる感が強くなりましたね。フラットペダルだけだと足の位置が固定しなかったり、なんかフワフワしてる感じがして気になってたんですが、その点ハーフクリップでこぐと安定感が違いますね！荒サイのような止まることの少ない長距離な道では、とても効果を発揮しそうです！\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e一方で、街乗りだとこぎ始める際にペダルをスムーズに掴めるかが問題ですね（ハーフクリップつけてらっしゃる方が、街中でスムーズにスタートきってたのを見ましたので、やはり慣れの問題ですかね）。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eしばらくハーフクリップを使ってみて、またあらためて感想を追記します^^ 安全運転に気をつけながら、サイクリングを楽しみましょう！\u003c/p\u003e","title":"【クロスバイク】ペダル交換のやり方（ネジが回せない時の対処法も）｜MKS GAMMA・ハーフクリップ"},{"content":"2020年6月頃からベランダでオクラをはじめ、いろいろな野菜を菜園している。場所は都内の建物の2階で、ベランダの環境は直射日光が1〜2時間程度しか当たらない日当たりの悪さである。それでも野菜が育っていく姿をみると、生命力のたくましさに驚かされる。\n書籍やネットを駆使して、菜園に関する知識を手に入れている。また、思いついた方法を試しながら、自分の環境にあった育て方を模索しているところだ。菜園歴がほぼない初心者なので間違いもあるかもしれないが、次回の菜園に役立てるためにも、失敗を含め記録を残した。\n6月中旬 タネまき 6月中旬にアタリヤ農園のオクラのタネをフェルトプランターにまいた。同じプランター内にはスナップエンドウも植えてある。 プランターはフェルトのものを、土は普通の培養土を使った。どちらもAmazonで購入したものだ。\n6月29日 なんとなく藁を土の表面に敷き詰めてみた。マルチングと呼ぶらしい。 土から発生するキノコバエ対策と、土を明るくすることで反射光を利用できそうだと思ったからだ。 しかし藁をかぶせると土が乾きにくくなるため、この梅雨のなかではよくないのかもしれないがどうなんだろう。\n7月24日 追肥 そろそろ支柱を立てないといけないくらい、オクラが育ってきた。 ちなみに日当たりの悪いベランダの日照不足を少しでも補うために、壁などにアルミシートを貼って光を反射させている。テスターでLuxを測定すると1.5倍くらい光が強くなっているようなので、けっこう効果はあるのかもしれない。 またこの日、追肥をおこなった。\n8月2日 オクラにつぶつぶ 卵みたいな粒々をまた発見。以前にもあって、何かの虫の卵に違いと思いすぐさま取り除いた覚えがある。 一体なんの卵だろうと思い調べてみると、どうもオクラが吐き出したもののようだ。 虫の卵ではないらしい。\n正体はムチンと呼ばれるタンパク質らしい。このまま放置していて問題ないようだ。\nムチンに関して、動物からの粘質物一般を言うようで、オクラなどの植物のネバネバは正確にはムチンではなようです。\n参考:\nhttps://jsfst.smoosy.atlas.jp/ja/notices/71 8月3日 オクラに卵 これちらはカメムシの卵。先日のつぶつぶよりだいぶ大粒である。\n朝方オクラの葉の裏に卵を抱えた大きなカメムシがいたので間違いない。 ハッカ油をエタノールにとかした自作の虫除けスプレーをかけたら、なんとか逃げていった。\n卵を孵化させて幼虫を観察してみたい気もするが、オクラに余裕がないので取り払うことにした。\n8月6日 8月7日 花が咲く オクラの花が咲きはじめた。なかなか可愛らしい花だ。\n15時前にはしぼんでしまって、満開は見れなかった。\n8月8日 小さな実 花のあとには小さな実がなっていた。オクラは花が咲いてから5日〜10日で収穫できるようだ。\n8月にきてオクラの葉も急成長してきている。\n8月10日 2つ目の花、追肥、テントウムシ 2つ目の花が咲いた。今度はオクラの花の満開をみることができた。 確かにハイビスカスに似ている。\n最初の実がいつのまにか大きくなっている。収穫時期を見逃さないようにしなければ。 オクラは肥料食いの野菜らしいので定期的に肥料をやった方が良いようだ。最近は成長がはやいようなので、この日追肥をおこなった。 使った肥料は朝日工業の有機化成肥料。\nところでオクラの葉にテントウムシ発見。 テントウムシなんて菜園するまで興味がなかったが、アブラムシなどの天敵から野菜を守ってくれることを知ってからは見方が180度変わった！ ところがトマトも育てているけれど、菜園してからアブラムシは目視で確認したことがない。アブラムシもみなければテントウムシなんて今まで見なかった。\n先ほどのテントウムシがいつの間にかオクラの蕾の方に移動してる。見方の益虫かどうか不安になってきた。ググってみても似たような模様のテントウムシは何匹かいるので様子をみるしかない。\n敵か見方か、君の名は！？\n8月11日 初収穫 オクラは8cm前後の柔らかいうちに摘み取るのが良いらしいので、7cmと少し小ぶりではあるが収穫することにした。オクラを育ててからこれが初収穫。(恥ずかしながらオクラを育てるまでは、実が縦になるとは知らなかった😅) この日は他にも、ミニトマト、スナップエンドウ、空芯菜、ルッコラ、大葉と野菜を収穫することができた。 野菜は栄養のつまった朝方に収穫するようにしている。 とれたて野菜は少量でもゆたかな気持ちにさせてくれる。\n8月12日 斑点、カメムシ孵化 以前から気になっていたが、写真のようにオクラの下葉に茶色い斑点があらわれて葉が黄色くなり落ちてしまう。 何かの病気だろうかと調べてみるも、いまいちこれといったものが見つからない。葉が古くなると自然に落ちていくものなのか。\nそしてなんと、大量のカメムシを発見。\nまさか先日の卵を見逃していたのだろうか。こんな大きくなるまでまったく気づかなかった。 8個の卵から全部孵化したようである。\n見つけてしまった以上、残念だがそのまま野放しにするわけにはいかない。 カメムシの除去方法は次のように行った。 棒の先に粘着テープを巻き付け捕獲。粘着テープごとビニール袋にいれ、足で踏み潰す。\nよく見ると昨日の写真に写っていた。\nこれからは葉の裏側の死角になっているところをよく確認するようにしよう。\n8月13日 8月15日 2つ目の収穫 オクラ2つめの収穫。この日は同じアオイ科のモロヘイヤも収穫できた。ネバネバ料理で夏バテ防止。 8月19日 花をキレイに撮れた オクラは開花後すぐしぼんでしまうので写真を撮るタイミングが難しいが、今回はキレイに撮れた。 これで5つ目の花となる。 日当たりの悪さと、ベランダの限られたスペースの中でも堅実に実をつけて育っていく姿をみると、オクラの生命力の強さに敬服する。\n8月22日 湾曲 ぐにゅーんって曲がったり。 8月23日 満開 バッチリ満開！ 8月27日 まだいる！ まだまだ花盛り。午後になり、花がしぼんでいく横で実がまっすぐに急成長。\nそしてまだいる！\nいや、8月10日に確認した奴と同じ虫とは言い切れない。オクラに悪さはしていないようなので、テントウムシであろう。なので放っておく。\n8月28日 まっすぐな実 現在のオクラの背丈は約70cmほど。茎の太さは1.5cmとちょうど人差し指くらいの太さがある。 日当たりの良い場所であれば、もっと大きくなったに違いない。\n今日はキレイに真っ直ぐな実が取れた。 1つだけなので味噌汁に入れて食べた。なんかシュールw 8月29日 小さな実と花 花が萎んでは、実がなり、また花が咲く。なかなか小ぶりで愛らしい。\nオクラは沖縄で育てられてきたぐらい南国のイメージだが、こんな日当たりの悪いベランダでよく育つものだ。年々東京の気温が、南国のようになってきているのかも。\n9月1日 先日の小さな実がグンと伸びる。そしてまた花が咲く。\n9月8日 追肥 やさいのスケジュール管理ができてなく、前回の追肥から一ヶ月ほど経ってしまった。20gの化成肥料を行った。収穫は3、4日置きにひとつといったところだ。\n他の野菜に比べて、オクラやトマトはベランダを占有するほど育っている。 9月20日 側枝から開花 秋になり、だいぶ涼しくなってきたがまだまだ実がなってくれるオクラ。主茎とは違う側枝からも開花をはじめた。\nオクラは寒さには弱いようなので、そろそろ終わりは近づいている。\n10月3日 アブラムシ大量発生！ 最初に発見したのは9月26日だ。葉っぱの裏に黒いつぶつぶがいっぱいついていた。テープで取るも、動く様子がないので何かのタネかななどと呑気に構えていた。\nその後、若葉や蕾の周辺に黒いつぶつぶが広がっていった。\n拡大レンズで観察するとどう見ても虫だ。どうやらアブラムシかと思われる。\nトマトのサビダニに比べれば、目視できる大きさなのでだいぶ対処のしようがあるが、このアブラムシ、葉水に強くてなかなか落ちない。粘着テープでこまめに貼り付けていくしかなさそうだが、蕾や、茎の溝などのテープで貼り付けにくい場所にいることが多いので、すべての虫を取るのはとても難しい。\nこんな時あのテントウムシがいてくれたらと思う。\n10月6日 追肥、こんなに違うかぁ 現在、オクラの背丈は105cmほど。この日、追肥を行った。 いろいろな場所から同時に実が成るようになってきた。タネまきが6月中旬と遅めだったので、もっと早く前に撒けば、夏の良い時期に多収できたかもしれない。\nアブラムシは蕾の周りが大好きなようだ。たくさん栄養が集まっているようだ。 アブラムシは非常にもろいため、撫でるだけで駆除できる。いままでテープで貼り付けてアブラムシを駆除していたが、やめることにした。単純に使い捨て手袋を装着して、葉っぱを撫でるようにアブラムシを潰したほうが効率的だ。\nところで散歩中にレンタル畑があり、そこでオクラの姿を見ることができた。 背丈が2mほどもあり、お手本みたいな育ち方。露地栽培と日当たりの良さもあるが、ベランダプランター栽培とこんなに違うのかと思った。\n下の葉を摘葉していたりと、細かい部分が育て方の参考になった。だいぶ涼しくなったが、オクラはまだまだ実がなってくれる様子。\n10月16日 収穫 一度に2、3個のオクラを収穫できるようになってきた。 気温はだいぶ低くなってきているのに、実が成っていく勢いは止まっていない。アブラムシはだいぶおとなしくしくなった。\n11月17日 オクラの栽培終了 その後いくつかオクラの実を収穫したが、もはやここまでといった感じ。\n寒くなるにつれどんどん葉が枯れていき、実も成長しなくなった。よって本日、オクラの栽培を終了することにした。オクラは葉が大きく幅を取られるので、狭いベランダだとちょっと育てにくい。とはいえ病害虫にやられにくかったので初心者むきの野菜といえよう。また機会があれば育ててみたいと思う。 オクラ、お疲れ様！\n関連アイテム 今回のベランダ菜園で使っている道具です。フェルトプランターは都内のベランダでも扱いやすく、培養土を配送で頼めるとかなり助かります。\nフェルトプランター 培養土 25L 前後 ","permalink":"https://araisun.com/garden-okura-2020/","summary":"\u003cp\u003e2020年6月頃からベランダでオクラをはじめ、いろいろな野菜を菜園している。場所は都内の建物の2階で、ベランダの環境は直射日光が1〜2時間程度しか当たらない日当たりの悪さである。それでも野菜が育っていく姿をみると、生命力のたくましさに驚かされる。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e書籍やネットを駆使して、菜園に関する知識を手に入れている。また、思いついた方法を試しながら、自分の環境にあった育て方を模索しているところだ。菜園歴がほぼない初心者なので間違いもあるかもしれないが、次回の菜園に役立てるためにも、失敗を含め記録を残した。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"6月中旬-タネまき\"\u003e6月中旬 タネまき\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e6月中旬にアタリヤ農園のオクラのタネをフェルトプランターにまいた。同じプランター内にはスナップエンドウも植えてある。\n\u003cimg alt=\"オクラの種\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-okura-2020/garden-okura-2020-tane.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eプランターはフェルトのものを、土は普通の培養土を使った。どちらもAmazonで購入したものだ。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"6月29日\"\u003e6月29日\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eなんとなく藁を土の表面に敷き詰めてみた。マルチングと呼ぶらしい。\n\u003cimg alt=\"オクラのプランターにマルチング藁\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-okura-2020/garden-okura-2020-0629a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e土から発生するキノコバエ対策と、土を明るくすることで反射光を利用できそうだと思ったからだ。\nしかし藁をかぶせると土が乾きにくくなるため、この梅雨のなかではよくないのかもしれないがどうなんだろう。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"7月24日-追肥\"\u003e7月24日 追肥\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eそろそろ支柱を立てないといけないくらい、オクラが育ってきた。\nちなみに日当たりの悪いベランダの日照不足を少しでも補うために、壁などにアルミシートを貼って光を反射させている。テスターでLuxを測定すると1.5倍くらい光が強くなっているようなので、けっこう効果はあるのかもしれない。\n\u003cimg alt=\"オクラ栽培、追肥\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-okura-2020/garden-okura-2020-0724a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eまたこの日、追肥をおこなった。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"8月2日-オクラにつぶつぶ\"\u003e8月2日 オクラにつぶつぶ\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e卵みたいな粒々をまた発見。以前にもあって、何かの虫の卵に違いと思いすぐさま取り除いた覚えがある。\n一体なんの卵だろうと思い調べてみると、どうもオクラが吐き出したもののようだ。\n虫の卵ではないらしい。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"オクラについているツブツブ\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-okura-2020/garden-okura-2020-0802a.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"オクラについているツブツブ拡大\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-okura-2020/garden-okura-2020-0802b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cs\u003e正体はムチンと呼ばれるタンパク質らしい。\u003c/s\u003eこのまま放置していて問題ないようだ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eムチンに関して、動物からの粘質物一般を言うようで、オクラなどの植物のネバネバは正確にはムチンではなようです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e参考:\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://jsfst.smoosy.atlas.jp/ja/notices/71\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ehttps://jsfst.smoosy.atlas.jp/ja/notices/71\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"8月3日-オクラに卵\"\u003e8月3日 オクラに卵\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこれちらはカメムシの卵。先日のつぶつぶよりだいぶ大粒である。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"オクラの葉に産み付けられたカメムシの卵\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-okura-2020/garden-okura-2020-0803a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e朝方オクラの葉の裏に卵を抱えた大きなカメムシがいたので間違いない。\nハッカ油をエタノールにとかした自作の虫除けスプレーをかけたら、なんとか逃げていった。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e卵を孵化させて幼虫を観察してみたい気もするが、オクラに余裕がないので取り払うことにした。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"8月6日\"\u003e8月6日\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"大きく広がるオクラの葉\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-okura-2020/garden-okura-2020-0806a.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"オクラの蕾\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-okura-2020/garden-okura-2020-0806b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"8月7日-花が咲く\"\u003e8月7日 花が咲く\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eオクラの花が咲きはじめた。なかなか可愛らしい花だ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"オクラの開花\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-okura-2020/garden-okura-2020-0807a.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"オクラのしぼんだ花\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-okura-2020/garden-okura-2020-0807b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e15時前にはしぼんでしまって、満開は見れなかった。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"8月8日-小さな実\"\u003e8月8日 小さな実\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e花のあとには小さな実がなっていた。オクラは花が咲いてから5日〜10日で収穫できるようだ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"オクラの若い実\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-okura-2020/garden-okura-2020-0808a.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"オクラの様子\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-okura-2020/garden-okura-2020-0808b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e8月にきてオクラの葉も急成長してきている。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"8月10日-2つ目の花追肥テントウムシ\"\u003e8月10日 2つ目の花、追肥、テントウムシ\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e2つ目の花が咲いた。今度はオクラの花の満開をみることができた。\n\u003cimg alt=\"オクラの花\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-okura-2020/garden-okura-2020-0810a.jpg\"\u003e\n確かにハイビスカスに似ている。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e最初の実がいつのまにか大きくなっている。収穫時期を見逃さないようにしなければ。\n\u003cimg alt=\"オクラの実\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-okura-2020/garden-okura-2020-0810b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eオクラは肥料食いの野菜らしいので定期的に肥料をやった方が良いようだ。最近は成長がはやいようなので、この日追肥をおこなった。\n\u003cstrong\u003e使った肥料は朝日工業の有機化成肥料。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eところでオクラの葉にテントウムシ発見。\nテントウムシなんて菜園するまで興味がなかったが、アブラムシなどの天敵から野菜を守ってくれることを知ってからは見方が180度変わった！\n\u003cimg alt=\"オクラについたテントウムシ\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-okura-2020/garden-okura-2020-0810c.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eところがトマトも育てているけれど、菜園してからアブラムシは目視で確認したことがない。アブラムシもみなければテントウムシなんて今まで見なかった。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e先ほどのテントウムシがいつの間にかオクラの蕾の方に移動してる。見方の益虫かどうか不安になってきた。ググってみても似たような模様のテントウムシは何匹かいるので様子をみるしかない。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"オクラについたテントウムシ\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-okura-2020/garden-okura-2020-0810d.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e敵か見方か、君の名は！？\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"8月11日-初収穫\"\u003e8月11日 初収穫\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eオクラは8cm前後の柔らかいうちに摘み取るのが良いらしいので、7cmと少し小ぶりではあるが収穫することにした。オクラを育ててからこれが初収穫。(恥ずかしながらオクラを育てるまでは、実が縦になるとは知らなかった😅)\n\u003cimg alt=\"オクラの実\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-okura-2020/garden-okura-2020-0811a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの日は他にも、ミニトマト、スナップエンドウ、空芯菜、ルッコラ、大葉と野菜を収穫することができた。\n\u003cimg alt=\"収穫した空芯菜とミニトマト\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-okura-2020/garden-okura-2020-0811b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e野菜は栄養のつまった朝方に収穫するようにしている。\nとれたて野菜は少量でもゆたかな気持ちにさせてくれる。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"8月12日-斑点カメムシ孵化\"\u003e8月12日 斑点、カメムシ孵化\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e以前から気になっていたが、写真のようにオクラの下葉に茶色い斑点があらわれて葉が黄色くなり落ちてしまう。\n\u003cimg alt=\"オクラの葉、茶色い斑点\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-okura-2020/garden-okura-2020-0812a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e何かの病気だろうかと調べてみるも、いまいちこれといったものが見つからない。葉が古くなると自然に落ちていくものなのか。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそしてなんと、大量のカメムシを発見。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"オクラの葉の裏に隠れるカメムシ達\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-okura-2020/garden-okura-2020-0812b.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"オクラの葉裏で孵化したカメムシの卵の殻\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-okura-2020/garden-okura-2020-0812c.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e","title":"オクラのプランター栽培【東京ベランダ菜園記録】"},{"content":"6月中旬 タネまき 正確な日付は記録してなくて曖昧だが、6月中旬にモロヘイヤのタネをまいた。 モロヘイヤのタネはホームセンターで購入したもの。 100均の小さなプランターを2つ使った。 ひとつはバナナ液肥(バナナの皮を水につけておいたもの)をまいて、もう1つはとくに何もせずに育ててみることにした。\n6月29日 7月7日 7月19日 間引いた方が成長が早いかなとおもって、一番状態のよさそうなモロヘイヤを一本だけ残すようにした。 またバナナ液肥をあげていたほうは、葉っぱが黄色くなってしまいどうもイマイチな様子。バナナ液肥が悪いのか、栄養過多になってしまったのかは不明だが、これ以上バナナ液肥をやるのはやめることにした。 8月2日 追肥 現在の背丈は26cmと23cm。バナナ液肥を与えてたプランターの方がじゃっかん生育がわるい。この日は久しぶりに追肥をした。使った肥料は朝日工業の有機化成肥料。\n8月5日 モロヘイヤの成長が遅くてあきらめかけていたが、梅雨明けして猛暑になってから成長がはやくなった気がする。それともただたんに先日の追肥の効果だろうか？\n現在、背丈は32cmと28cm。 8月10日 背丈は46cmと42cm。たった五日間で14cmと、ぐんぐん伸びていく。 8月12日 今日は午後から急に風が強くなった。ベランダの小物が飛ばされないようにしたり野菜が倒れないか心配してあたふたした。遠くの方でカミナリは鳴っていたが、こちらでは大雨は降らなくてすぐに平穏を取り戻した。しかし近くの埼玉では一部で冠水被害があるくらいのゲリラ豪雨があったようだ。\n野菜は無事かどうかちょっとあやしい。ご覧のようにモロヘイヤの1つが曲がってしまっている。 上の写真は曲がってから数時間後の状態だが、すでに上むきに修正しようと途中からそり返しているのに驚く。ちなみにこちらは2つのモロヘイヤの中で成長がよくない方。もうひとつのモロヘイヤは強風にもびくともしない様子。たのもしい。\n8月15日 摘芯 (初収穫) 背丈は60cmと56cmになったので摘芯して初収穫することにした。 頂点から15〜20cmほどのあたりで収穫した。摘芯後は脇芽がでて成長していくようだ。摘芯後の背丈は42cmと41cm。\nこの日は同じアオイ科のオクラも収穫したので、お浸しにして食べた。\n8月21日 追肥、スーパーのモロヘイヤ 本日、追肥をした。今後は固形肥料ではなく、即効性のある液肥を与えていく予定。 現在の背丈は58cmと50cm。丈夫な苗は、摘芯後の成長もはやい。 今年はあちこちで野菜の値段が高いと聞くが、今日は群馬県産のモロヘイヤがスーパーで100円で買えた。 大体30cm前後で摘み取られている。スーパーの野菜は、お手本のようで参考になる。今回はじめてのモロヘイヤ菜園で、たったの2株しか育てなかった。なので、一度に摘み取った収穫量は一人分にも満たない。次回モロヘイヤを育てる時は、株数を多くしよう。\n8月25日 収穫 前回8/15日に収穫してから10日たった。背丈は70cmと62cmになったので脇芽から伸びた葉っぱを収穫することにした。 ようやく1食分のおひたしに使える分量の収穫ができた。 摘み取り後の背丈は43cmと41cm。\n9月17日 収穫 この日、チンゲンサイと一緒に収穫した。 9月25日 葉が黄色くなる 夏の暑さも終わり、だいぶ涼しくなってきたせいか、モロヘイヤの葉が黄色くなり始めた。いちおう追い肥をやったけど効果があるのかどうなのか。\n11月16日 栽培終了 秋になってから著しく成長がとまり、花を咲かせることなく枯れてしまったのでモロヘイヤの栽培はここで終了することにした。 もし来年また栽培するとしたら、もっと早めにタネを撒き、大きめのプランターで密植栽培しようと思う。お疲れ様、モロヘイヤ！\n","permalink":"https://araisun.com/garden-moroheiya-2020/","summary":"\u003ch2 id=\"6月中旬-タネまき\"\u003e6月中旬 タネまき\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e正確な日付は記録してなくて曖昧だが、6月中旬にモロヘイヤのタネをまいた。\nモロヘイヤのタネはホームセンターで購入したもの。\n\u003cimg alt=\"モロヘイヤの種\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-moroheiya-2020/garden-moroheiya-2020-tane.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e100均の小さなプランターを2つ使った。\nひとつはバナナ液肥(バナナの皮を水につけておいたもの)をまいて、もう1つはとくに何もせずに育ててみることにした。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"6月29日\"\u003e6月29日\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"藁マルチを施したモロヘイヤのプランター\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-moroheiya-2020/garden-moroheiya-2020-0629a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"7月7日\"\u003e7月7日\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"モロヘイヤの様子\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-moroheiya-2020/garden-moroheiya-2020-0707a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"7月19日\"\u003e7月19日\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e間引いた方が成長が早いかなとおもって、一番状態のよさそうなモロヘイヤを一本だけ残すようにした。\n\u003cimg alt=\"モロヘイヤを間引く\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-moroheiya-2020/garden-moroheiya-2020-0719a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eまたバナナ液肥をあげていたほうは、葉っぱが黄色くなってしまいどうもイマイチな様子。バナナ液肥が悪いのか、栄養過多になってしまったのかは不明だが、これ以上バナナ液肥をやるのはやめることにした。\n\u003cimg alt=\"葉が黄色くなってしまったモロヘイヤ\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-moroheiya-2020/garden-moroheiya-2020-0719b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"8月2日-追肥\"\u003e8月2日 追肥\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e現在の背丈は26cmと23cm。バナナ液肥を与えてたプランターの方がじゃっかん生育がわるい。この日は久しぶりに追肥をした。使った肥料は朝日工業の有機化成肥料。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"8月5日\"\u003e8月5日\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eモロヘイヤの成長が遅くてあきらめかけていたが、梅雨明けして猛暑になってから成長がはやくなった気がする。それともただたんに先日の追肥の効果だろうか？\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e現在、背丈は32cmと28cm。\n\u003cimg alt=\"ベランダ菜園のモロヘイヤの様子\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-moroheiya-2020/garden-moroheiya-2020-0805a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ベランダ菜園のモロヘイヤの様子\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-moroheiya-2020/garden-moroheiya-2020-0805b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"8月10日\"\u003e8月10日\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e背丈は46cmと42cm。たった五日間で14cmと、ぐんぐん伸びていく。\n\u003cimg alt=\"ベランダ菜園のモロヘイヤの様子\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-moroheiya-2020/garden-moroheiya-2020-0810a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"8月12日\"\u003e8月12日\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e今日は午後から急に風が強くなった。ベランダの小物が飛ばされないようにしたり野菜が倒れないか心配してあたふたした。遠くの方でカミナリは鳴っていたが、こちらでは大雨は降らなくてすぐに平穏を取り戻した。しかし近くの埼玉では一部で冠水被害があるくらいのゲリラ豪雨があったようだ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e野菜は無事かどうかちょっとあやしい。ご覧のようにモロヘイヤの1つが曲がってしまっている。\n\u003cimg alt=\"曲がってしまったモロヘイヤの苗\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-moroheiya-2020/garden-moroheiya-2020-0812a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e上の写真は曲がってから数時間後の状態だが、すでに上むきに修正しようと途中からそり返しているのに驚く。ちなみにこちらは2つのモロヘイヤの中で成長がよくない方。もうひとつのモロヘイヤは強風にもびくともしない様子。たのもしい。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"8月15日-摘芯-初収穫\"\u003e8月15日 摘芯 (初収穫)\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e背丈は60cmと56cmになったので摘芯して初収穫することにした。\n\u003cimg alt=\"背丈60cmほどのモロヘイヤ\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-moroheiya-2020/garden-moroheiya-2020-0815a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e頂点から15〜20cmほどのあたりで収穫した。摘芯後は脇芽がでて成長していくようだ。摘芯後の背丈は42cmと41cm。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"摘芯後のモロヘイヤ\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-moroheiya-2020/garden-moroheiya-2020-0815b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの日は同じアオイ科のオクラも収穫したので、お浸しにして食べた。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"8月21日-追肥スーパーのモロヘイヤ\"\u003e8月21日 追肥、スーパーのモロヘイヤ\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e本日、追肥をした。今後は固形肥料ではなく、即効性のある液肥を与えていく予定。\n\u003cimg alt=\"モロヘイヤのプランターに追肥\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-moroheiya-2020/garden-moroheiya-2020-0821a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e現在の背丈は58cmと50cm。丈夫な苗は、摘芯後の成長もはやい。\n\u003cimg alt=\"モロヘイヤの様子\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-moroheiya-2020/garden-moroheiya-2020-0821b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e今年はあちこちで野菜の値段が高いと聞くが、今日は群馬県産のモロヘイヤがスーパーで100円で買えた。\n\u003cimg alt=\"スーパーのモロヘイヤ\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-moroheiya-2020/garden-moroheiya-2020-0821c.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e大体30cm前後で摘み取られている。スーパーの野菜は、お手本のようで参考になる。今回はじめてのモロヘイヤ菜園で、たったの2株しか育てなかった。なので、一度に摘み取った収穫量は一人分にも満たない。次回モロヘイヤを育てる時は、株数を多くしよう。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"8月25日-収穫\"\u003e8月25日 収穫\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e前回8/15日に収穫してから10日たった。背丈は70cmと62cmになったので脇芽から伸びた葉っぱを収穫することにした。\n\u003cimg alt=\"ベランダ栽培のモロヘイヤのようす\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-moroheiya-2020/garden-moroheiya-2020-0825a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eようやく1食分のおひたしに使える分量の収穫ができた。\n\u003cimg alt=\"収穫したモロヘイヤ\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-moroheiya-2020/garden-moroheiya-2020-0825b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e摘み取り後の背丈は43cmと41cm。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"9月17日-収穫\"\u003e9月17日 収穫\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの日、チンゲンサイと一緒に収穫した。\n\u003cimg alt=\"ベランダ菜園のモロヘイヤのようす\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-moroheiya-2020/garden-moroheiya-2020-0917a.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"収穫したモロヘイヤとチンゲンサイ\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-moroheiya-2020/garden-moroheiya-2020-0917b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"9月25日-葉が黄色くなる\"\u003e9月25日 葉が黄色くなる\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e夏の暑さも終わり、だいぶ涼しくなってきたせいか、モロヘイヤの葉が黄色くなり始めた。いちおう追い肥をやったけど効果があるのかどうなのか。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"モロヘイヤのプランターに追肥\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-moroheiya-2020/garden-moroheiya-2020-0925a.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"葉が黄色くなったモロヘイヤ\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-moroheiya-2020/garden-moroheiya-2020-0925b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"11月16日-栽培終了\"\u003e11月16日 栽培終了\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e秋になってから著しく成長がとまり、花を咲かせることなく枯れてしまったのでモロヘイヤの栽培はここで終了することにした。\n\u003cimg alt=\"枯れてしまったモロヘイヤ\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-moroheiya-2020/garden-moroheiya-2020-1116a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eもし来年また栽培するとしたら、もっと早めにタネを撒き、大きめのプランターで密植栽培しようと思う。お疲れ様、モロヘイヤ！\u003c/p\u003e","title":"はじめてのモロヘイヤ栽培【東京ベランダ菜園記録】"},{"content":"この記事では、2020年にプランターで育てたチンゲン菜の菜園記録をご紹介します。 都内のベランダでチンゲン菜を育てました。ベランダの日当たりはわるく、直射日光が当たるのは午前中に1時間程度です。すこし時間はかかりましたが、無事にチンゲン菜の収穫ができました。チンゲン菜は育てやすい野菜のひとつですので、初心者の方でも簡単に育てることができます。ぜひみなさんも、チンゲン菜の栽培にチャレンジしてみてください。\nチンゲン菜の特徴と育て方 チンゲン菜の特徴と育て方をまとめてみました。 チンゲン菜のタネ撒きは夏から秋にかけて行います。40〜60日程度で収穫できます。\nチンゲン菜のタネ撒き（2020年7月30日） 45cmのプランターを使って、チンゲン菜のタネを条まきしました。 チンゲン菜は大株にならないので、小ぶりなプランターでも大丈夫です。\n▼ タネはこちらのものを使いました。 もし、プランターに余裕がないようでしたら、小ぶりなミニチンゲンサイを育ててみるのも良いかもしれません。\n土は、以前ラディッシュを植えていた古土を使用。チンゲン菜もラディッシュもアブラナ科なので、連作障害を考えると土を変えるべきですが、結果からいえば問題ありませんでした。 日本は酸性の雨が多いので、土が酸性に傾きやすいらしいです。なので、苦土石灰（アルカリ性）を加えることで、酸性に傾きすぎないようにしました。\nまた、プランターの両端に元肥となる化成肥料を埋め込みました。\n母親に教えてもらったのですが、このようなリサイクル材を混ぜると古土でも使い回すことができるそうです。\n発芽（2020年8月2日） 今年の東京の梅雨明けは8月1日でした。 タネをまいてから、わずか2、3日で発芽しました。アブラナ科のチンゲン菜は成長がはやいようです。これなら収穫が期待できそうですね。\n間引き（2020年8月3日） 1箇所あたり2、3株が残るように間引きました。 間引きの基準は「徒長してるもの」「曲がってるもの」「形のわるいもの」「葉色のわるいもの」です。\n本葉（2020年8月7日） 種まきから一週間経ち、本葉が出てきました。\n本葉三枚、間引き（2020年8月13日） 本葉三枚まで育ってきたので、1箇所あたり1本の株にするため間引きます。45cmのプランターで、6株を育てていきます。 カビ発生（2020年8月16日） チンゲン菜の葉に、カビらしき症状があらわれてしまいました。うどんこ病でしょうか？すぐに摘み取りましたが、嫌な予感です。アブラナ科ではあるあるな症状ですが、まだ芽生えたばかりの段階で病害虫にやられるのは、早すぎる気がします。 もしかしたら、ラディッシュの古土を使ってしまったのが良くなかったのかも？カビの菌が土に混ざっていて、水やりの時などに土が跳ねて感染したとか？色々考えてしまいます。 できうる対処として、泥はね防止をするため藁マルチを敷いてみます。また、カビが出た場合、葉水はNGなので注意します。 防虫ネット（2020年8月19日） この時期になると都内でも、カメムシやアリ、コバエなどの虫が飛来してきます。そこで、防虫ネットを使って防虫対策を行いました。 虫が、野菜の葉を食べるくらいならまだかわいいものですが、ウイルスやダニ、カビを運んでくる可能性もあります。そうなると農薬を使うことになりたいへんです。そこで、防虫ネットを張っておけばだいぶ安心です。\n防虫ネットで巾着袋の形を作り、プランターを包み込むようにしました。防虫ネットを縫うのは大変なので、ホッチキスでつなぎあわせています。\n追肥（2020年8月21日） タネ撒きから約20日たったので、この日、追い肥を行いました。脇に溝を掘り、20gの肥料を撒きました。 間引き（2020年9月6日） チンゲン菜が密集してしまったので、6株から4株へ間引きました。間引いたチンゲン菜は炒め物にして美味しく頂きました。\n追肥、土寄せ（2020年9月25日） この日までに3株のチンゲン菜が残っています。 当初は9月中旬に収穫できる予定でしたが、チンゲン菜のお尻がおおきくならないので、収穫を見送っています。 外葉が黄色くなるので肥料不足と判断し、追肥を行いました。 また、チンゲン菜の根が地面に出ていたので、土寄せを行いました。 プランター菜園は、水やりや雨によって土が流れてしまいます。そのため、土量がすくなくなって根が出てきてしまうのです。追肥などのタイミングで、土寄せをしてあげましょう。\n土寄せその後（2020年9月30日） 土寄せ効果のおかげか、しっかりとした状態で成長するようになりました。 収穫（2020年10月6日） キレイにお尻がまるまりませんが、1株だけ収穫することにしました。スーパーで売っているチンゲン菜のように、キレイなかたちではないですが、じゅうぶん育ってくれたのでよしとします。 ところで、チンゲン菜の収穫に2ヶ月以上かかってしまったのは、日当たりがわるいのが原因でしょう。そんな過酷な環境でも、野菜はたくましく育ってくれます。\n最後の収穫（2020年10月16日） この日、最後の株を収穫しました。チンゲン菜のタネ撒きを行ってから、約80日間育ててきました。日当たりがもっとよければ、40日から60日で収穫できると思います。 チンゲン菜はとても育てやすいので、初心者の方でも失敗のすくない野菜だと思います。みなさんもチャレンジなさってみてください。\n","permalink":"https://araisun.com/garden-chingensai-2020/","summary":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこの記事では、2020年にプランターで育てたチンゲン菜の菜園記録をご紹介します。\u003c/strong\u003e\n都内のベランダでチンゲン菜を育てました。ベランダの日当たりはわるく、直射日光が当たるのは午前中に1時間程度です。すこし時間はかかりましたが、無事にチンゲン菜の収穫ができました。チンゲン菜は育てやすい野菜のひとつですので、初心者の方でも簡単に育てることができます。ぜひみなさんも、チンゲン菜の栽培にチャレンジしてみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"チンゲン菜の特徴と育て方\"\u003eチンゲン菜の特徴と育て方\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eチンゲン菜の特徴と育て方をまとめてみました。 \u003cstrong\u003eチンゲン菜のタネ撒きは夏から秋にかけて行います。40〜60日程度で収穫できます。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"チンゲン菜のタネ撒き2020年7月30日\"\u003eチンゲン菜のタネ撒き（2020年7月30日）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e45cmのプランターを使って、チンゲン菜のタネを条まきしました。 \u003cstrong\u003eチンゲン菜は大株にならないので、小ぶりなプランターでも大丈夫です。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e▼ タネはこちらのものを使いました。\n\u003cimg alt=\"チンゲン菜のタネ\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-chingensai-2020/garden-chingensai-2020-tane.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eもし、プランターに余裕がないようでしたら、小ぶりなミニチンゲンサイを育ててみるのも良いかもしれません。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e土は、以前ラディッシュを植えていた古土を使用。チンゲン菜もラディッシュもアブラナ科なので、連作障害を考えると土を変えるべきですが、結果からいえば問題ありませんでした。\n\u003cstrong\u003e日本は酸性の雨が多いので、土が酸性に傾きやすいらしいです。なので、苦土石灰（アルカリ性）を加えることで、酸性に傾きすぎないようにしました。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eまた、プランターの両端に元肥となる化成肥料を埋め込みました。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e母親に教えてもらったのですが、このようなリサイクル材を混ぜると古土でも使い回すことができるそうです。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"発芽2020年8月2日\"\u003e発芽（2020年8月2日）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e今年の東京の梅雨明けは8月1日でした。\nタネをまいてから、わずか2、3日で発芽しました。アブラナ科のチンゲン菜は成長がはやいようです。これなら収穫が期待できそうですね。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"チンゲン菜の発芽\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-chingensai-2020/garden-chingensai-2020-0802a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"間引き2020年8月3日\"\u003e間引き（2020年8月3日）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e1箇所あたり2、3株が残るように間引きました。 \u003cstrong\u003e間引きの基準は「徒長してるもの」「曲がってるもの」「形のわるいもの」「葉色のわるいもの」です。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"チンゲン菜の間引き\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-chingensai-2020/garden-chingensai-2020-0803a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"本葉2020年8月7日\"\u003e本葉（2020年8月7日）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e種まきから一週間経ち、本葉が出てきました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"チンゲン菜の本葉\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-chingensai-2020/garden-chingensai-2020-0807b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"本葉三枚間引き2020年8月13日\"\u003e本葉三枚、間引き（2020年8月13日）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e本葉三枚まで育ってきたので、1箇所あたり1本の株にするため間引きます。45cmのプランターで、6株を育てていきます。\n\u003cimg alt=\"チンゲン菜の間引き\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-chingensai-2020/garden-chingensai-2020-0813a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"カビ発生2020年8月16日\"\u003eカビ発生（2020年8月16日）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eチンゲン菜の葉に、カビらしき症状があらわれてしまいました。うどんこ病でしょうか？すぐに摘み取りましたが、嫌な予感です。アブラナ科ではあるあるな症状ですが、まだ芽生えたばかりの段階で病害虫にやられるのは、早すぎる気がします。\nもしかしたら、ラディッシュの古土を使ってしまったのが良くなかったのかも？カビの菌が土に混ざっていて、水やりの時などに土が跳ねて感染したとか？色々考えてしまいます。\nできうる対処として、泥はね防止をするため藁マルチを敷いてみます。また、カビが出た場合、葉水はNGなので注意します。\n\u003cimg alt=\"藁マルチでチンゲン菜の泥はね対策\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-chingensai-2020/garden-chingensai-2020-0816a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"防虫ネット2020年8月19日\"\u003e防虫ネット（2020年8月19日）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの時期になると都内でも、カメムシやアリ、コバエなどの虫が飛来してきます。そこで、防虫ネットを使って防虫対策を行いました。\n\u003cimg alt=\"チンゲン菜のプランターに防虫ネット\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-chingensai-2020/garden-chingensai-2020-0819a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e虫が、野菜の葉を食べるくらいならまだかわいいものですが、ウイルスやダニ、カビを運んでくる可能性もあります。そうなると農薬を使うことになりたいへんです。そこで、防虫ネットを張っておけばだいぶ安心です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e防虫ネットで巾着袋の形を作り、プランターを包み込むようにしました。防虫ネットを縫うのは大変なので、ホッチキスでつなぎあわせています。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"追肥2020年8月21日\"\u003e追肥（2020年8月21日）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eタネ撒きから約20日たったので、この日、追い肥を行いました。脇に溝を掘り、20gの肥料を撒きました。\n\u003cimg alt=\"チンゲン菜の追肥\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-chingensai-2020/garden-chingensai-2020-0821a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"間引き2020年9月6日\"\u003e間引き（2020年9月6日）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eチンゲン菜が密集してしまったので、6株から4株へ間引きました。間引いたチンゲン菜は炒め物にして美味しく頂きました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"チンゲン菜の間引き前\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-chingensai-2020/garden-chingensai-2020-0906b.jpg\"\u003e\n\u003cimg alt=\"チンゲン菜の間引き後\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-chingensai-2020/garden-chingensai-2020-0906a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"追肥土寄せ2020年9月25日\"\u003e追肥、土寄せ（2020年9月25日）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの日までに3株のチンゲン菜が残っています。\n当初は9月中旬に収穫できる予定でしたが、チンゲン菜のお尻がおおきくならないので、収穫を見送っています。\n外葉が黄色くなるので肥料不足と判断し、追肥を行いました。\n\u003cimg alt=\"チンゲン菜の葉色が黄色い\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-chingensai-2020/garden-chingensai-2020-0925b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、チンゲン菜の根が地面に出ていたので、土寄せを行いました。 \u003cstrong\u003eプランター菜園は、水やりや雨によって土が流れてしまいます。そのため、土量がすくなくなって根が出てきてしまうのです。追肥などのタイミングで、土寄せをしてあげましょう。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"土寄せその後2020年9月30日\"\u003e土寄せその後（2020年9月30日）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e土寄せ効果のおかげか、しっかりとした状態で成長するようになりました。\n\u003cimg alt=\"チンゲン菜の土寄せ効果\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-chingensai-2020/garden-chingensai-2020-0930a.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"収穫2020年10月6日\"\u003e収穫（2020年10月6日）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eキレイにお尻がまるまりませんが、1株だけ収穫することにしました。スーパーで売っているチンゲン菜のように、キレイなかたちではないですが、じゅうぶん育ってくれたのでよしとします。\n\u003cimg alt=\"チンゲン菜の収穫\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-chingensai-2020/garden-chingensai-2020-1006b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eところで、チンゲン菜の収穫に2ヶ月以上かかってしまったのは、日当たりがわるいのが原因でしょう。そんな過酷な環境でも、野菜はたくましく育ってくれます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"最後の収穫2020年10月16日\"\u003e最後の収穫（2020年10月16日）\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの日、最後の株を収穫しました。チンゲン菜のタネ撒きを行ってから、約80日間育ててきました。日当たりがもっとよければ、40日から60日で収穫できると思います。\nチンゲン菜はとても育てやすいので、初心者の方でも失敗のすくない野菜だと思います。みなさんもチャレンジなさってみてください。\u003c/p\u003e","title":"プランターで育てるチンゲン菜【東京ベランダ菜園記録】"},{"content":"2020年6月にホームセンターでミニトマトの苗を買って、ベランダで育ててみることにした。 ミニトマトは小学生の時に育てた記憶がある。しかし、どうやって育て方は記憶が定かでない。今回は、ミニトマトの栽培を書籍やネット、人の知恵を借りてゼロから学びながら育ててみた。 この記録をつけ始めた当初には予想もしていなかったトラブルに巻き込まれ、なかなか波瀾万丈な菜園ライフを送ることになった。とあるミニトマトの人生の一幕に、ぜひお付き合いいただければと思う。\n栽培1日目 定植 この時期、種から育てるには遅すぎるので苗を買って育ててみる。近くのホームセンターでミニトマトの苗を1つ購入(200円)。他のプランターで育てていたバジルと一緒にAmazonで買ったフェルトのプランターに植え替えた。\nこのフェルトプランターは、 程よく水はけしてくれる ようで、なんと 鉢底石の必要がない。 軽くて折りたためるし、見た目も可愛らしい。フチを折り曲げれば、大きさを自由に変えられる。取手がついているので持ち運びがラク。 捨てるときも燃えるゴミに出せる などなど、都内のベランダ菜園ではちょうど良いと思う。\n土は持ち運びが大変なのでAmazonの配送に頼ることにした。トマト用の土ではなく、普通の培養土25リットルを購入した。持ち帰る手間を考えるとなかなか安い値段ではないだろうか。\nところでプランターが大きいと25リットルの土でもすぐになくなる。\n栽培10日目 ミニトマトとバジル ミニトマトがグングン育っていく。バジルも負けじど背を高くしていく。 大きいプランターに移すと根が張りやすくなるためか成長が速いようだ。\n栽培11日目 花が咲く 花がはじめて咲いた。苗を植え付けてからまだ10日しかたっていない。 もうなのか？もう実がついちゃうものなのか？ 菜園経験がほとんどない私にとって、ミニトマトの成長ぶりには驚きだ。\n手入れは大したことはやっていないが、脇芽が出たら摘み取るようにしている。 その方が、養分を主茎にまわせるらしいので。\n栽培12日目 支柱を立てる そろそろ支柱がないと不安になってきたので、適当な長さの支柱を買ってきて立ててみた。どこまでデカくなるのやら。\n栽培18日目 実を発見 小さな実らしきものを発見。(逆光で全然みえない😓) 花がしおれてその後に実が成長していく。 他にもいくつか花が咲いているので、これから実がいっぱいなることが待ち遠しい。\n栽培23日目 連なる実 なんだか、キレイに仲良く並んでる！梅雨まっただ中。天気の良くない日が続くけど、頑張ってくれい！\n栽培30日目 久々に天気が良い 不安定な天気が続く中、今日は久々に晴れた。ようやく夏らしい暑さを感じたのか、ミンミンゼミが地中から出てきて鳴き始めた。 さて、トマトの実が成ってからずいぶん日がたつが赤くならない。日照不足が影響しているのだろうか？\n栽培33日目 窒素過多？ 第四花房(かぼう)まで花が咲いた。\n第三花房の実付きが悪いように思われる。 調べてみるとどうもこの状態は窒素過多の可能性がある。一番上の穂が緑濃く、内側に丸まっている。 肥料をやり過ぎたのかも。土もトマトの土ではなく培養土だ。その上、追肥したような記憶も、\n成長中の野菜を一緒に植えることで窒素過多を改善してくれるのではと思い、ルッコラを植えてみることにした。すでにバジルを一緒に植えていたのだがどうも成長が遅いので抜き取ることに。\nさらに下の葉がしげっているので、下に植えてる苗に火が当たるように第一花房の下の茎を少し切り落とした。\nルッコラは6月26日に種まきしてポリポットで育てていたものを植え付けた。 ルッコラが栄養を吸い取ってトマトプランターの窒素過多のバランスを整えてくれることを期待しよう。ちなみに、ミニトマトはナス科で、バジルはシソ科、ルッコラはアブラナ科だそうな。\n栽培40日目 まだ赤くならない 最初の開花を確認したのが6月30日。最初の実がまだ赤くならない。不安になってきたのでネットで調べてみた。そこで驚きの事実が判明した。\n開花後からの気温を足し算した結果が、ある一定の値を上回らないとトマトは赤くならないのだ。\nその条件は、開花後から1日の平均気温を足していって1100℃〜1200℃が必要。 ただし、これは大玉トマトの積算温度のようで、 ミニトマトの場合は750度から850度 で良いそうだ。以下の文は、大玉トマトで計算してしまったのでご注意を。\n平均気温のログは気象庁のサイトに掲載されているので、さっそく開花後からの積算温度を計算してみた。 6月28日から昨日までの平均温度の合計は755℃となった。 \u0026gt;先ほどの1100℃に達していないのだから赤くならないのは当然だったのだ。\nでは、後どれくらい時間がたったら赤くなるのだろうか？ここで予想をたててみよう。 1100℃ - 755℃ は、345℃となり、それを7月の平均気温の24.4℃で割ればおおよその日数がわかるはず。\n計算してみると約14日、今日から2週間たったころに赤くなるようだ(8月11日かぁ、待ち遠しい)。もちろん8月になればもっと気温が上がっていくだろうから、予想より早いかもしれない。少し安心したので、気長に見守っていこう。\n栽培43日目 うどんこ病発生！ トマトの葉のあちらこちらに白い粉がついている。これはあのウワサのうどんこ病と呼ばれるものではないだろうか。1週間前には粉らしきものをすでに確認していたのだが、ベランダの壁の塗装がついたのかもなどと気楽に構えていた。しかし今日よく観察してみたところ症状は広がっているのでやはりなんらかの病気にかかっているのだろう。 ネットで調べてみるとやはりうどんこ病のようだ。 早速対処法を探ってみると、重曹を500倍から1000倍に薄めた液体を葉っぱに吹きかけると改善される可能性があるらしい。\nさっそく作って吹きかけてみたので、これでしばらく様子をみてみよう。 また、第一花房より下の葉っぱは黄色くなりかけているし取り除くことにした。\nところで今日は東京でようやく梅雨明けしたようだ。 菜園を始めたせいか、時の経つのをとても長く感じた7月だった。\n栽培44日目 重曹その後 うどん粉病にかかっていたところが黄色くなりしおれてきた。重曹スプレーでも回復しなかった。弱ってるところはカットした。\nトマトの下に植えていたルッコラが重曹がかかったせいか、葉が所々白くなっていた。成長が見込めなさそうな葉は摘み取ることにした。 重曹の濃度が高すぎたのだろうか？重曹はアルカリ性なのであまり良くなさそう。以後、気をつけよう。\n追記 (2020年8月12日) 黄色くなってしおれた原因はトマトサビダニが原因のよう。 また、ルッコラが白くなったのは重曹のせいではなく、トマトの白カビがうつってしまったのかもしれない。スプレーをしたことで滴り落ちた水滴にカビが含まれていて、ルッコラにうつったと考えればこれらの症状に合点がいく。調べるとうどん粉病などのカビが発生した時に、葉水をやるのはNGのようだ。\n追記 (2021年8月7日) とある書籍で「うどんこ病にかかってしまう野菜は、そもそもその場所での栽培に適していない」との言及がなされていた。その原因のひとつとして日照不足が挙げられる。 実は翌年もルッコラを育てたが、やはりこの時期になるとうどんこ病にかかってしまった。他にもかぼちゃやラディッシュはうどんこ病にかかってしまう。これらの野菜は、日当たりの悪いベランダで育てるのは厳しいようだ。 日陰でもうどんこ病にかからず育っているのはシソ、バジル、コリアンダー、トウガラシ、チマサンチュ、ミツバ、モロヘイヤあたりである。\n一方で、ようやくミニトマトの実が黄色く色づき始めた。\n赤く熟すまでもうすぐだろう。\n夕方、水やりをやった。葉が萎れているのも暑さのせいかもしれないと思った。また、頂点の葉の丸まりがないようなので追肥もした。 茎の曲げ具合が急すぎて良くないのかもしれないと思い、少し緩めてやった。\n栽培48日目 ミニトマト、赤くなる！ ようやくミニトマトのひとつが赤くなった！どれほど待ちどおしかったことか！気にしていたカラスも今は夏バテ気味かあまり声を聞かなくなった。赤くなるなら今でしょ！ そんなわけでさっそく収穫。うーん、しっかりと甘味があって、さらに酸味も強めでスーパーのミニトマトにはない美味しさだ！今まで食べてきたミニトマトとは明らかに違った味わい！採りたてはいつもこんなに美味しいものなのか！？\n栽培49日目 摘芯 第六花房で摘心することにした。 摘芯して成長点を止めることで実の方に栄養をまわす。プランターの場合、人によっては第四花房くらいで摘芯してしまうようだ。 病気がうつらないようにハサミはライターであぶって消毒してからカットした。 栽培53日目 収穫 次々とミニトマトの実が赤くなっていく。このペースで毎日2、3個収穫できるといいなぁ。 現在、累計5個の収穫。\n栽培54日目 トマトサビダニ ミニトマトの様子がどうもおかしい。下の方からどんどん枯れていく。 下の方の茎が茶色くなっていたり、毎日葉が何枚かしおれていく。 このまま枯れた葉を摘み取っていたら丸坊主になってしまいそう。 ミニトマトの成長として下葉が枯れていくものなのだと思い込んでいたが、なんだか気になったので調べてみた。 茎や葉が茶色くなる現象をしらべてみると「トマトサビダニ」の被害の症状にピッタシだった。 トマトサビダニは肉眼では確認できないようなので、100均のスマホレンズとiPhone側のカメラのズームを最大にして茶色い部分の茎を撮影してみた。\nマクロレンズで確認したところ、円で囲ってある物体がじわじわと動いている。トマトサビダニに間違いないだろう。この生き物が茎にいっぱいいると思うとゾッとするが、一刻も早く対処して被害を防がなければいけない。\n調べると「コロマイト乳剤」と呼ばれる薬剤を使って対処している人が多いみたいだ。しかし、せっかくの自宅菜園。農薬は使いたくないので、水だけで対処してみる。 茎や葉の裏を念入りに水スプレーしたり、ミニジョウロでサビダニを洗い流してみた。少し大変だが、毎日こまめに継続してやって様子をみようと思う。\n今後は、摘み取った葉をコンポストに入れることはやめよう。病気が蔓延してしまうかもしれないから。また、他の野菜に病気がうつる可能性があるので、素手で触らないように注意する。\n追記: 菜園歴ベテランの母親に聞いたところ、サビダニによる症状はトマトあるあるなようだ。残念だが、トマトが一度こうなってしまったらダメだそうな。トマトは病気になりやすい野菜のようで、土も消毒剤を入れてから育てているとのこと。\nトマト屋さんもこういう病気になったら、他のトマトにうつらないように根こそぎ抜いて処分するようだ。もちろん、枯れた葉はコンポストに入れるのはNG。焼却処分が絶対。 こうなったらミニトマトの収穫には期待せず、ほかの野菜に病気がうつらないように隔離するしかなさそう。これ以上被害を広げないためにも。\n栽培55日目 葉水効果 トマトサビダニ騒動から一夜明け、ミニトマトの茎や葉を拡大レンズで観察してみるとやはりちらほらサビダニがいる。葉っぱの枯れ具合は着実に進行している。サビダニにとって葉水効果はないのだろうか。\n茶色い斑点が進行している葉を摘み取って、拡大レンズで観察してみることにした。 葉の裏側に一枚につき10匹ほど動きのあるサビダニを確認できた。動きのないものも含めると相当いる。サビダニは、葉の表より裏に多くいるようだ。\n霧吹きで水を吹きかけて効果を確認すると、動きのあるサビダニがだいぶ減った。減ったとはいえ、まだ生きているものも何匹かいた。再び霧吹きで水を吹きかけて、ようやく動きのあるサビダニを見なくなった。水を吹きかけること、つまり葉水はサビダニ駆除に一定の効果があるようだ。\nしかし相当念入りにやっても、生き残りの数匹から繁殖してしまうだろう。サビダニの根絶は難しそうだ。とりあえずこの経験を元に、現在のミニトマトを対処してみる。茶色くなりかけている葉はサビダニが多く潜んでいそうなので躊躇なくカットする。カットした葉は焼却処分。また、手にもサビダニがついている可能性があるので、他の葉を触る前によく手を洗う。\nその後、一枚一枚葉の裏側を念入りに霧吹きで水をかけた。大量の葉をカットしてしまったので、若葉に頑張ってもらうしかない。成長育成のため液肥を投入してみることにした。回復はしなくても、これ以上サビダニの被害が広まらないようになんとか食い止めたい。そして今ある実が熟すまでは、ミニトマトになんとか持ちこたえて欲しい。\n毎回手動で霧吹きするのは大変なので午後、ホームセンターへ行って蓄圧式のガーデンスプレーを購入した。空気入れのハンドルを上下してポンプ内に空気を押し込めることで、霧吹きができる仕組みとなっている。 葉水作業が格段に楽になった。これなら葉裏の霧吹きも継続できそうだ。 栽培56日目 進行は止まらない 今日もサビダニの被害をチェックしてみると何箇所か枯れそうな葉っぱを発見した。 葉水の効果があってか勢いは少し弱まっている気がするが、被害の進行は止まらないといった感じだ。\n表側が少しだけ茶色くなっていたので摘み取ってサビダニチェックしてみる。 このくらいなら大丈夫そうな葉に見えるが。 拡大レンズで撮影してみるとご覧のとおり。 一枚の葉に何十匹ものサビダニが確認できた。 ただし、このサビダニはすべて動かないので死んでるようだ。動いているサビダニは一匹も見当たらなかった。 葉水の効果は確かにあるように思える。 今後も朝昼晩と、こまめに葉水を継続していく。\n栽培57日目 枯れるが先か、食べるが先か 今日のサビダニ被害は次の葉っぱ4枚。そこまで酷くはないが、薄茶色になりかけている時点でサビダニが大量にいるはずだから摘み取ってしまおう。 拡大レンズで確認したところ、やはりサビダニが一枚の葉に100匹ほどいる感じだ。すべて死んではいるが。葉水の効果でサビダニの進行が遅くなっている手応えはある。 しかし油断はできない。卵には葉水は効かないだろうから、連日孵化したサビダニが暴れているに違いない。\nミニトマトをめぐって、私とサビダニとの戦争なのだ。サビダニにやられて枯れるが先か、実がなって食べるが先か！ 30個近く実がついているのでそこまではなんとしても耐えてやる！ 栽培61日目 洗剤攻撃 洗剤で葉っぱを洗ってみた。 栽培63日目 収穫できている サビダニで大変な中でも、ちょくちょくミニトマトが赤くなり収穫できている。サビダニが実にまで被害をおよぼしていないのがせめてもの救いだ。 栽培69日目 全体に広がる その後、洗剤と油を乳化させて水で割ったものを霧吹きして窒息させてやろうと、いろいろな攻撃を仕掛けたがサビダニの勢いは止められない。こちらも飽きてきて1日3回の水やり攻撃を続けられず、1日1回と疎かになった瞬間、サビダニの勢いが増してきた。すでに最上部の葉までサビダニは達し、葉の色があちこちで茶色くなりはじめている。 9月いっぱいでトマトの栽培を終える予定だったが、そこまで持つかどうか。\n栽培70日目 サビダニじゃないかも 全体的に葉の茶褐色がみられるようになったのは数日前。 あまりにも急激だ。\nふとこれは、サビダニの仕業ではないのかもと思い、マクロレンズで観察してみることにした。すると、いつも必ずいるはずのサビダニが一匹もいない。死骸も見当たらないのだ。観察した葉は一番上の階層のもので、今までサビダニ被害にも合わず健康な状態だった。\nやはりこれは、サビダニの仕業ではないのではないか？\n思い当たることは、洗剤攻撃だ。もしかしたら、これがミニトマトに負担をかけてしまったのかもしれない。サビダニを窒息させるために、油と洗剤を乳化させて薄めた液体を吹きかけ、20分ほど放置して水で洗い流した。もしかして葉の気孔まで塞いでしまっていたとしたら、\nまたはカビのように伝染する病気かもしれない。カビだとしたら、葉水は逆効果である。サビダニ攻撃ができなくなる。ここまでくると八方塞がり、手の打ちようがない。\n栽培72日目 軍団カメムシ オクラの栽培でも現れたカメムシの軍団が、なんとミニトマトにも現れた。\nカメムシは持ち場を離れないし、離れたくない生き物のようだ。だからテープで捕獲するのも比較的ラクだった。しかし孵化した卵の空が見当たらないのが不思議。\n栽培79日目 真っ赤な実 8月末からサビダニ対処をあきらめ、葉水もやらなくなった。水やり以外はほったらかしだったミニトマトだが、真っ赤な実がたくさんつき始めた。\nヘタに手入れをしていた時より、調子が良いのではないかと思った。 近頃はだいぶ涼しくなったし。\n相変わらず葉っぱの1つ1つが、ところどころ茶色くなっている。しかし、葉っぱ自体が萎れて枯れてしまうといった自体にはなっていない。\n栽培88日目 枯れ始め いよいよ葉っぱが枯れ始めた。\nサビダニ被害と思われる。2週間ほど前から葉水をやるのをやめたのでサビダニが好き放題やっているのだろう。拡大レンズで観察してみると、生きているサビダニがウジャウジャいた。\n栽培90日目 最後の実 ミニトマトの実の成長が遅くなっている。これ以上は収穫を見込めないと判断し、この実を最後にミニトマトを終了することにした。サビダニにやられながら枯れていく姿をみるのも悔しいので。\n結局サビダニには勝てなかったが、よくここまで頑張って実をつけてくれたことに感謝。次回はもっと上手に育てよう。\n関連アイテム 今回のベランダ菜園で使っている道具です。フェルトプランターは省スペースでも扱いやすく、培養土を配送で頼むとかなり楽です。\nフェルトプランター 培養土 25L 前後 ","permalink":"https://araisun.com/garden-mini-tomato-2020/","summary":"\u003cp\u003e2020年6月にホームセンターでミニトマトの苗を買って、ベランダで育ててみることにした。\nミニトマトは小学生の時に育てた記憶がある。しかし、どうやって育て方は記憶が定かでない。今回は、ミニトマトの栽培を書籍やネット、人の知恵を借りてゼロから学びながら育ててみた。\nこの記録をつけ始めた当初には予想もしていなかったトラブルに巻き込まれ、なかなか波瀾万丈な菜園ライフを送ることになった。とあるミニトマトの人生の一幕に、ぜひお付き合いいただければと思う。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"栽培1日目-定植\"\u003e栽培1日目 定植\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの時期、種から育てるには遅すぎるので苗を買って育ててみる。近くのホームセンターでミニトマトの苗を1つ購入(200円)。他のプランターで育てていたバジルと一緒にAmazonで買ったフェルトのプランターに植え替えた。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ミニトマトの苗をフェルトプランターに定植\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-mini-tomato-2020/garden-mini-tomato-2020_g.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこのフェルトプランターは、 \u003cstrong\u003e程よく水はけしてくれる\u003c/strong\u003e ようで、なんと \u003cstrong\u003e鉢底石の必要がない。\u003c/strong\u003e 軽くて折りたためるし、見た目も可愛らしい。フチを折り曲げれば、大きさを自由に変えられる。取手がついているので持ち運びがラク。 \u003cstrong\u003e捨てるときも燃えるゴミに出せる\u003c/strong\u003e などなど、都内のベランダ菜園ではちょうど良いと思う。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e土は持ち運びが大変なのでAmazonの配送に頼ることにした。トマト用の土ではなく、普通の培養土25リットルを購入した。持ち帰る手間を考えるとなかなか安い値段ではないだろうか。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eところでプランターが大きいと25リットルの土でもすぐになくなる。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"栽培10日目-ミニトマトとバジル\"\u003e栽培10日目 ミニトマトとバジル\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"同じプランターにミニトマトとバジルを育てる\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-mini-tomato-2020/garden-mini-tomato-2020_h.jpg\"\u003e\nミニトマトがグングン育っていく。バジルも負けじど背を高くしていく。\n大きいプランターに移すと根が張りやすくなるためか成長が速いようだ。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"栽培11日目-花が咲く\"\u003e栽培11日目 花が咲く\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ミニトマトの花が咲いた\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-mini-tomato-2020/garden-mini-tomato-2020_i.jpg\"\u003e\n花がはじめて咲いた。苗を植え付けてからまだ10日しかたっていない。\nもうなのか？もう実がついちゃうものなのか？\n菜園経験がほとんどない私にとって、ミニトマトの成長ぶりには驚きだ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e手入れは大したことはやっていないが、脇芽が出たら摘み取るようにしている。\nその方が、養分を主茎にまわせるらしいので。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"栽培12日目-支柱を立てる\"\u003e栽培12日目 支柱を立てる\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ミニトマトのプランターに支柱を立てる\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-mini-tomato-2020/garden-mini-tomato-2020_j.jpg\"\u003e\nそろそろ支柱がないと不安になってきたので、適当な長さの支柱を買ってきて立ててみた。どこまでデカくなるのやら。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"栽培18日目-実を発見\"\u003e栽培18日目 実を発見\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ミニトマトの実を発見、とても小さい\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-mini-tomato-2020/garden-mini-tomato-2020_k.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e小さな実らしきものを発見。(逆光で全然みえない😓)\n花がしおれてその後に実が成長していく。\n他にもいくつか花が咲いているので、これから実がいっぱいなることが待ち遠しい。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"栽培23日目-連なる実\"\u003e栽培23日目 連なる実\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ミニトマトの連なる実\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-mini-tomato-2020/garden-mini-tomato-2020_l.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eなんだか、キレイに仲良く並んでる！梅雨まっただ中。天気の良くない日が続くけど、頑張ってくれい！\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"栽培30日目-久々に天気が良い\"\u003e栽培30日目 久々に天気が良い\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"快晴のミニトマト\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-mini-tomato-2020/garden-mini-tomato-2020_m.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e不安定な天気が続く中、今日は久々に晴れた。ようやく夏らしい暑さを感じたのか、ミンミンゼミが地中から出てきて鳴き始めた。\nさて、トマトの実が成ってからずいぶん日がたつが赤くならない。日照不足が影響しているのだろうか？\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"栽培33日目-窒素過多\"\u003e栽培33日目 窒素過多？\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e第四花房(かぼう)まで花が咲いた。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ミニトマトの第一花房のようす\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-mini-tomato-2020/garden-mini-tomato-2020_a.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"ミニトマトの第二花房のようす\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-mini-tomato-2020/garden-mini-tomato-2020_b.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"ミニトマトの第三花房のようす\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-mini-tomato-2020/garden-mini-tomato-2020_c.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"ミニトマトの第四花房のようす\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-mini-tomato-2020/garden-mini-tomato-2020_d.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e第三花房の実付きが悪いように思われる。\n調べてみるとどうもこの状態は窒素過多の可能性がある。一番上の穂が緑濃く、内側に丸まっている。\n肥料をやり過ぎたのかも。土もトマトの土ではなく培養土だ。その上、追肥したような記憶も、\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e成長中の野菜を一緒に植えることで窒素過多を改善してくれるのではと思い、ルッコラを植えてみることにした。すでにバジルを一緒に植えていたのだがどうも成長が遅いので抜き取ることに。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eさらに下の葉がしげっているので、下に植えてる苗に火が当たるように第一花房の下の茎を少し切り落とした。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ミニトマトの第一花房の下の茎を少し切り落とす\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-mini-tomato-2020/garden-mini-tomato-2020_e.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eルッコラは6月26日に種まきしてポリポットで育てていたものを植え付けた。\n\u003cimg alt=\"ミニトマトのプランターにルッコラを定植\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-mini-tomato-2020/garden-mini-tomato-2020_f.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eルッコラが栄養を吸い取ってトマトプランターの窒素過多のバランスを整えてくれることを期待しよう。ちなみに、ミニトマトはナス科で、バジルはシソ科、ルッコラはアブラナ科だそうな。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"栽培40日目-まだ赤くならない\"\u003e栽培40日目 まだ赤くならない\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ミニトマトの実が赤くならない\" loading=\"lazy\" src=\"/garden-mini-tomato-2020/garden-mini-tomato-2020_n.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e最初の開花を確認したのが6月30日。最初の実がまだ赤くならない。不安になってきたのでネットで調べてみた。そこで驚きの事実が判明した。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e開花後からの気温を足し算した結果が、ある一定の値を上回らないとトマトは赤くならないのだ。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eその条件は、開花後から1日の平均気温を足していって1100℃〜1200℃が必要。\nただし、これは大玉トマトの積算温度のようで、 \u003cstrong\u003eミニトマトの場合は750度から850度\u003c/strong\u003e で良いそうだ。以下の文は、大玉トマトで計算してしまったのでご注意を。\u003c/p\u003e\n\u003ci\u003e\n平均気温のログは\u003ca href=\"http://www.data.jma.go.jp/obd/stats/etrn/view/monthly_s1.php?prec_no=44\u0026block_no=47662\u0026year=2020\u0026month=\u0026day=\u0026view=\"\u003e気象庁のサイト\u003c/a\u003eに掲載されているので、さっそく開花後からの積算温度を計算してみた。\n\u003cp\u003e6月28日から昨日までの平均温度の合計は755℃となった。\n\u003cs\u003e\u0026gt;先ほどの1100℃に達していないのだから赤くならないのは当然だったのだ。\u003c/p\u003e","title":"はじめてのミニトマト栽培【東京ベランダ菜園】"},{"content":"アルコール燃料を使って料理ができるアルコールストーブ（アルスト）を自作してみたのでご紹介します。素材は、ビールなどの空き缶で作ります。 軽くてとてもコンパクトに収まりますので、バッグひとつでキャンプする時などに大変ありがたい調理器具です。災害の非常時グッズとしても、ひとつあると安心かも知れませんね。 手間はかかりますが、火力調整などお好みで調整できますので既製品にはない楽しみがあります（穴の開け方具合で火力が変わるので面白いです）。当然空き缶で作るので、対してお金もかかりません。ぜひ一度チャレンジなさってみてください。\nはじめに アルスト製作はこれが3台目となる。 今回作るアルストの形は、多くの方がブログやYouTubeで作り方を説明しているものだ。多分これがアルストのスタンダードな形なんだと思われる。\nアルストの素材は、500mlのお酒の空き缶を2つ用意して制作した。 ここで面白発見をした。 350mlと500mlの缶では底の湾曲具合が違うのだ。 500ml缶の方が350ml缶より底の湾曲が若干キツイ。おそらく、炭酸の圧力に耐えるため500mlの方が頑丈に作られているのだと思う。\n上部の製作 ヤスリで塗装を剥がす まず、空き缶の1つを使ってアルストの上部から作っていく。 外装を紙やすりで削ったが、見た目の問題なだけなので面倒な方は省略してもらって構わない。やりたければ200番くらいからシコシコ削っていくのみだ。艶消しがカッコ良いと思ったので1000番で仕上げた。\nトップホール（中央の穴）をつくる 写真のような形で上部を作るのだが、まず、 真ん中にトップホールと呼ばれる穴を開ける。\nNote トップホールの穴が小さすぎると缶全体がなかなか温まらず、本燃焼(ジェット孔から火が出る)までの時間が長くなってしまう。逆に、大きすぎれば燃費が悪くなってしまう。 また、トップホールは燃焼の初期段階でアルコール燃料および缶自体を温める役割もある。\n後から穴を小さくするのは難しいので、少し小さめに開けることにした。 中央の穴の作り方はまず、空けたい穴の大きさをマジックで書く。次に、ドリルで穴の内側を何カ所か掘る。そして、つなぎ目をニッパーでカットする。最後に金属用のヤスリで目指す穴のサイズまで少しずつ削っていく。 大変そうに思うかもしれないが、アルミなので金属ヤスリで削るのはとても簡単\nジェット孔をつくる つぎに、 ジェット孔 と言われる小さな穴を、ピンバイスなどを使って 24カ所 穴あけする。ジェット孔の大きさは、1mmから1.5mmが良いらしいが、なんとなく小さい方が火の勢いがありそうなので 0.6mm から試すことにした。こちらも小さい分には後から大きく調整できる。\n上部をカットする 最後に、トップの必要な部分だけ空き缶をカットする。上部で必要な高さは 3cm だ。 カットする方法は、 カッターの刃を辞書の間に挟んで缶をクルクル回す。 こうすると、高さの調整がしやすくとてもキレイにカットできる。 キレイにカットできたら裏側のバリをヤスリで磨いて取っておこう。\n下部の製作 下部の切り出し 今度は、 もう1つの空き缶の底をからアルストの下部をつくる。 上部の高さが3cmだったのに対し、下部は 2.7cm の高さでカットする。\nカットしたら、 縁をラジオペンチで1cmくらいの深さの波を作っておく。 これは上部の内側にスポっとハマりやすくするためだ。あまりやりすぎるとすき間から燃料が漏れていくので注意が必要だ。 ただし、まだ上部と下部をハメないこと\n隔壁（内筒）の製作 上部と下部ができたら最後に仕切りの壁、 隔壁 をつろう。 空き缶の余った部分から 3.7cm の高さでハサミを使ってカットする。 空き缶の底の溝におさまるように輪の大きさを調整したらホチキスで固定する。 そして、燃料が通るスペースを作るため、隔壁の下側に小さな穴を三カ所開ける。\nこの感じで、スポっと溝へ入るようにする。\nアルストの完成と調整 最後にアルストの下部に上部とを被せる形で、 ゆっくり と慎重に押し込んでいく。\nうまくはまらない場合は下部の縁の波を少しだけ深くしてみよう。しっかりハマると写真のようにぴったり納まる。\nこの後、アルコール燃料を入れて燃焼テストをしてみた。しかし中央の穴が狭すぎたのか、本燃焼までに時間がかかり過ぎた。そこでトップホールを金属ヤスリで広げ、火力を確認しながら調整した。\nアルストの使い方 まずアルストの使い方の説明をする。使い方は、適量のアルコール燃料をトップホールから注ぎ、トップホールに向かってライターで点火する。 最初は中央の穴からしか炎がでない。しかし、本体が温まってくるとアルコールが気化して副室内の圧力が高まる。気化したアルコールは勢いよくジェット孔から吹き出すことになり、ジェット孔も点火する。このことを本燃焼と呼び、本燃焼になると安定した強い火力が維持される。 ちなみに、今回作った構造のアルストは 副室加圧型オープンジェット式 と呼ばれるようだ。\n火を消すには、アルスト全体を覆うフタが必要だ。フタがない場合は、燃料が切れるまで注意深く放っておこう。\nアルストの性能測定 さて、本燃焼までの時間と自然消火までの時間を測ってみた。\n条件は次の通り。\n項目 値 室内温度 26℃ 燃料用アルコール 10cc 結果がこちら。\n本燃焼まで1分16秒 自然消火まで3分40秒 結果は五徳や風よけなどの環境によっても変化する。\nアルストの燃料 アルストの燃料としてはエタノールやメタノールなどのアルコールが使える。今回はドラッグストアで比較的安く手に入る燃料用アルコールを使用した。\nエタノールはお酒のアルコールと同じものだが、この燃料用アルコールの主成分はメチルアルコールなので飲むことは出来ない。その代わり酒税が掛からず、エタノールより安く買える。\n余談だがメタノールはメチルアルコールとも呼ばれ、その昔、これを水で薄めたバグダンと呼ばれる酒がヤミ市で売られていたそうだ。死者や失明者が続出したそうで、目が散る（メチル）アルコールである。\nさて、アルコールの保存容器にも気をつける必要がある。プラスチックは溶けてしまうのでNG。栄養ドリンクなどの空き缶や、ホームセンターで売っている小型のポリエチレン（PE）の容器が使える。 また、100均で売っている注射器を使うと正確な容量が計れて便利だ。\nアルストの炎を見える化する 小型で携帯に便利なアルストだが、日中の野外で使おうとすると炎がまったく見えない。炎がオレンジや赤く見えるのは、不完全燃焼（酸素不足）だったり燃料への添加物によるものだそう。そこで調べてみると燃料に塩が混ざると炎がオレンジ色に見えるらしい。これだと思い、さっそくアルコールに塩を少々混ぜて燃焼させてみた。\n見事、アルコール燃焼の見える化に成功した！これなら日中でも安心して使えそ。\nアルストに便利な風よけ五徳 アルストでお湯を沸かすには五徳が必要。さらにアルストは風に弱いため、野外で使う場合はどうしても風よけが必要だ。 何かスマートな方法がないかとYouTubeを眺めていると、風よけと五徳を一体にしてる動画を発見した。これだと思い、早速マネしてみた。\nダイソーで手に入れた風よけを購入、ホームセンターでステンレス棒(3mm)を買ってきた。\nアルストの高さが3.7cmなので、風よけの下から6cmの位置に穴を開けた。 ステンレス棒はツルツルしてこのままだと鍋が滑り落ちるので、金属ヤスリで表面を荒削りした。 通す穴でサイズ調整できるので鍋はもちろん、網だって置けちゃう！ アルストで湯沸かし さっそく風よけ五徳を使って、400mlの水道水を沸かしてみよう。\n鍋はメスティンを使用した。 ダイソーでメスティンが500円で売っているようだが、情報を知ったときにはすでに売り切れ。いつになるか分からない入荷を待てずAmazonで購入してしまった。少し値はしたが、網がセットだから蒸し焼きや薫製にも使えて便利そうで結果オーライ。\n条件は次の通り。\n室内温度 26℃ 燃料用アルコール 20cc 水道水300ml メスティン x 風よけ五徳 フタを閉めたままなので音で判断した。\n沸騰しはじめの音が聞こえたのが4分15秒 グツグツ大きい沸騰音まで5分30秒 自然消火まで7分20秒 水道水300mlなら燃料15ccでもいけそうかな。 ","permalink":"https://araisun.com/alcohol-stove/","summary":"\u003cp\u003eアルコール燃料を使って料理ができるアルコールストーブ（アルスト）を自作してみたのでご紹介します。素材は、ビールなどの空き缶で作ります。\n軽くてとてもコンパクトに収まりますので、バッグひとつでキャンプする時などに大変ありがたい調理器具です。災害の非常時グッズとしても、ひとつあると安心かも知れませんね。\n手間はかかりますが、火力調整などお好みで調整できますので既製品にはない楽しみがあります（穴の開け方具合で火力が変わるので面白いです）。当然空き缶で作るので、対してお金もかかりません。ぜひ一度チャレンジなさってみてください。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eアルスト製作はこれが3台目となる。\n今回作るアルストの形は、多くの方がブログやYouTubeで作り方を説明しているものだ。多分これがアルストのスタンダードな形なんだと思われる。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eアルストの素材は、500mlのお酒の空き缶を2つ用意して制作した。\nここで面白発見をした。 \u003cstrong\u003e350mlと500mlの缶では底の湾曲具合が違うのだ。\u003c/strong\u003e 500ml缶の方が350ml缶より底の湾曲が若干キツイ。おそらく、炭酸の圧力に耐えるため500mlの方が頑丈に作られているのだと思う。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"上部の製作\"\u003e上部の製作\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"ヤスリで塗装を剥がす\"\u003eヤスリで塗装を剥がす\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eまず、空き缶の1つを使ってアルストの上部から作っていく。\n外装を紙やすりで削ったが、見た目の問題なだけなので面倒な方は省略してもらって構わない。やりたければ200番くらいからシコシコ削っていくのみだ。艶消しがカッコ良いと思ったので1000番で仕上げた。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"トップホール中央の穴をつくる\"\u003eトップホール（中央の穴）をつくる\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"アルスト上部の製作\" loading=\"lazy\" src=\"/alcohol-stove/alcohol-stove_b.jpg\"\u003e\n写真のような形で上部を作るのだが、まず、 \u003cstrong\u003e真ん中にトップホールと呼ばれる穴を開ける。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"admonition admonition-note\"\u003e\n \u003cdiv class=\"admonition-title\"\u003eNote\u003c/div\u003e\n \u003cdiv class=\"admonition-body\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eトップホールの穴が小さすぎると缶全体がなかなか温まらず、本燃焼(ジェット孔から火が出る)までの時間が長くなってしまう。逆に、大きすぎれば燃費が悪くなってしまう。\u003c/strong\u003e\n\u003cstrong\u003eまた、トップホールは燃焼の初期段階でアルコール燃料および缶自体を温める役割もある。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n \u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003cp\u003e後から穴を小さくするのは難しいので、少し小さめに開けることにした。\n中央の穴の作り方はまず、空けたい穴の大きさをマジックで書く。次に、ドリルで穴の内側を何カ所か掘る。そして、つなぎ目をニッパーでカットする。最後に金属用のヤスリで目指す穴のサイズまで少しずつ削っていく。\n大変そうに思うかもしれないが、アルミなので金属ヤスリで削るのはとても簡単\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"ジェット孔をつくる\"\u003eジェット孔をつくる\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eつぎに、 \u003cstrong\u003eジェット孔\u003c/strong\u003e と言われる小さな穴を、ピンバイスなどを使って \u003cstrong\u003e24カ所\u003c/strong\u003e 穴あけする。ジェット孔の大きさは、1mmから1.5mmが良いらしいが、なんとなく小さい方が火の勢いがありそうなので \u003cstrong\u003e0.6mm\u003c/strong\u003e から試すことにした。こちらも小さい分には後から大きく調整できる。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"上部をカットする\"\u003e上部をカットする\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e最後に、トップの必要な部分だけ空き缶をカットする。上部で必要な高さは \u003cstrong\u003e3cm\u003c/strong\u003e だ。\n\u003cimg alt=\"辞書にカッターの刃を挟む\" loading=\"lazy\" src=\"/alcohol-stove/alcohol-stove_f.jpg\"\u003e\nカットする方法は、 \u003cstrong\u003eカッターの刃を辞書の間に挟んで缶をクルクル回す。\u003c/strong\u003e こうすると、高さの調整がしやすくとてもキレイにカットできる。\nキレイにカットできたら裏側のバリをヤスリで磨いて取っておこう。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"アルスト上部\" loading=\"lazy\" src=\"/alcohol-stove/alcohol-stove_d.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"丁寧にバリ取りしよう\" loading=\"lazy\" src=\"/alcohol-stove/alcohol-stove_e.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"下部の製作\"\u003e下部の製作\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"下部の切り出し\"\u003e下部の切り出し\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"アルストの下部\" loading=\"lazy\" src=\"/alcohol-stove/alcohol-stove_g.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e今度は、 \u003cstrong\u003eもう1つの空き缶の底をからアルストの下部をつくる。\u003c/strong\u003e 上部の高さが3cmだったのに対し、下部は \u003cstrong\u003e2.7cm\u003c/strong\u003e の高さでカットする。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eカットしたら、 \u003cstrong\u003e縁をラジオペンチで1cmくらいの深さの波を作っておく。\u003c/strong\u003e これは上部の内側にスポっとハマりやすくするためだ。あまりやりすぎるとすき間から燃料が漏れていくので注意が必要だ。 \u003cstrong\u003eただし、まだ上部と下部をハメないこと\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"隔壁内筒の製作\"\u003e隔壁（内筒）の製作\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e上部と下部ができたら最後に仕切りの壁、 \u003cstrong\u003e隔壁\u003c/strong\u003e をつろう。\n空き缶の余った部分から \u003cstrong\u003e3.7cm\u003c/strong\u003e の高さでハサミを使ってカットする。 \u003cstrong\u003e空き缶の底の溝におさまるように輪の大きさを調整したらホチキスで固定する。\u003c/strong\u003e 　そして、燃料が通るスペースを作るため、隔壁の下側に小さな穴を三カ所開ける。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"隔壁\" loading=\"lazy\" src=\"/alcohol-stove/alcohol-stove_h.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの感じで、スポっと溝へ入るようにする。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"アルミ缶の底の溝に隔壁を収める\" loading=\"lazy\" src=\"/alcohol-stove/alcohol-stove_i.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"アルストの完成と調整\"\u003eアルストの完成と調整\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e最後にアルストの下部に上部とを被せる形で、 \u003cstrong\u003eゆっくり\u003c/strong\u003e と慎重に押し込んでいく。\u003c/p\u003e","title":"空き缶で作る！自作アルコールストーブ（アルスト）の作り方"},{"content":"はじめに こんなこと、やります。\nRaspberry PiでAirPlayサーバー環境構築 iOSやmacOSの音楽を、AirPlay経由で、ラズパイからオーディオ再生 Raspberry PiでUSB DACを使う Raspberry PiでI2C対応のDACを使う（ハイレゾ対応） Raspberry PiでAirPlayサーバー環境構築 Raspberry PiでAirPlayをつかえるように、AirPlayサーバーの環境構築を行なっていきます。 AirPlayサーバーのライブラリshairport-syncをインストールします。ただし、shairport-syncは音声のみの対応で映像の再生はできません。\napt-getを最新にしておく shairport-syncをインストールする前に、いろいろなライブラリをインストールする必要があります。インストールエラーを防ぐためにも、apt-getを最新のものにします。\n$ sudo apt-get update \u0026amp;\u0026amp; sudo apt-get upgrade 依存ライブラリのインストール shairport-syncに必要なライブラリを、まとめてインストールします。\n$ sudo apt-get install git autoconf libdaemon-dev libpopt-dev libconfig-dev libasound2-dev libpulse-dev libavahi-client-dev libssl-dev libsoxr-dev これらの依存ライブラリの役割をざっくりと調べてみました。\nライブラリ名 役割 git gitコマンドを使えるようにする autoconf configureを自動で生成してくれる libdaemon-dev 軽量な C ライブラリで、UNIX デーモンを書きやすくしてくれる libpopt-dev コマンドラインのパラメータによって変数を設定できるようにする libconfig-dev configファイルの構造をパースして扱いやすくしてくれる libasound2-dev ALSAアプリケーション開発に必要な共有ライブラリ libpulse-dev PulseAudio開発に必要なライブラリ libavahi-client-dev ローカルネットワーク上のサービスやホストを検索可能にする libssl-dev OpenSSLを使えるようにする libsoxr-dev リサンプリングして音質を良くしてくれる Tip ALSAとは、Advanced Linux Sound Architectureの略で、Linuxでサウンドカードのデバイスドライバを提供するコンポーネントです。\nshairport-syncのクローン shairport-syncを、Gitを使ってクローンします。\n$ git clone https://github.com/mikebrady/shairport-sync.git shairport-syncのインストール shairport-syncディレクトリが作られますので、そこへ移動し、コンパイルとインストールを行います。\n$ cd shairport-sync $ autoreconf -i -f $ ./configure --sysconfdir=/etc --with-alsa --with-pa --with-avahi --with-ssl=openssl --with-metadata --with-soxr --with-systemd $ make \u0026amp;\u0026amp; sudo make install shairport-sync.confの設定 shairport-sync ができましたら、shairport-sync.confを書き換えてAirPlayサーバーの設定をおこないます。 $ sudo vi /etc/shairport-sync.confを実行して、次の内容に書き換えます。\ngeneral = { name = \u0026#34;AirPi\u0026#34;; // コメントアウトしてAirPlayの名前を決めよう ... interpolation = \u0026#34;soxr\u0026#34;; // soxrを使うと音質が良くなる、ただしCPU負荷も高くなる ... Raspberry Piの基板に実装されているオーディオ端子からのサウンド出力になりますが、とりあえずこれで動かしてみます。\nshairport-syncをサービスへ登録 shairport-syncをサービスへ登録し、Raspberry Piの起動時に自動でAirPlayサーバーが動くようにします。\n$ sudo service shairport-sync start $ sudo systemctl enable shairport-sync.service AirPlayで音楽再生 Raspberry Piを再起動して、iOSやmacOSのデバイスからAirPlayが選択できるようになっていれば成功です。 ここではshairport-sync.confで設定した「AirPi」が表示されます。\nRaspberry Piのオーディオ端子にスピーカーなどをつなぎ、音楽が再生できるか確認してみましょう。 もしも音量が小さい場合は、alsamixerコマンドで音量調整できます。\nRaspberry PiでUSB DACを使う Raspberry Piに搭載されているオーディオ端子からの出力は、音がとても悪いです。おそらくPWMを使ったDA変換で、Raspberry Piの機器のノイズがのってしまうなどが原因かと思われます。そこで、Raspberry PiでUSB DACを使ってみることにします。 USB DACの方が、格段とパワフルでクリアなサウンドになりますのでお試しください。\nUSB DACを使うための設定 USB DACをRaspberry Piへつなぐ場合、Raspberry Piの設定を少し変える必要があります。\nRaspberry PiとUSB DACを接続 まずは、USB DACをRaspberry Piにつないだ状態で、Raspberry Piを再起動します。\nオーディオデバイスの確認 つぎに、$ aplay -lを実行してUSB DACのオーディオデバイスを確認します。USB Audioが表示されていれば、Raspberry PiでUSB DACが認識されてます。\n$ aplay -l **** List of PLAYBACK Hardware Devices **** card 0: ALSA [bcm2835 ALSA], device 0: bcm2835 ALSA [bcm2835 ALSA] Subdevices: 6/7 Subdevice #0: subdevice #0 Subdevice #1: subdevice #1 Subdevice #2: subdevice #2 Subdevice #3: subdevice #3 Subdevice #4: subdevice #4 Subdevice #5: subdevice #5 Subdevice #6: subdevice #6 card 0: ALSA [bcm2835 ALSA], device 1: bcm2835 IEC958/HDMI [bcm2835 IEC958/HDMI] Subdevices: 1/1 Subdevice #0: subdevice #0 card 0: ALSA [bcm2835 ALSA], device 2: bcm2835 IEC958/HDMI1 [bcm2835 IEC958/HDMI1] Subdevices: 1/1 Subdevice #0: subdevice #0 card 1: Device [USB2.0 Device], device 0: USB Audio [USB Audio] Subdevices: 1/1 Subdevice #0: subdevice #0 サウンドの再生 適当なサウンドデータをUSB DACで再生してみましょう。 次のようにして、WAVファイルを再生できます。\n$ aplay -D plughw:1,0 hoge.wav plughw:card番号, Subdevice番号の形で、USB DACを指定します。\ncard 1: Device [USB2.0 Device], device 0: USB Audio [USB Audio] Subdevices: 1/1 Subdevice #0: subdevice #0 もしも再生できない場合は、plughw を hw へ書き換えて実行してみてください。\nAirPlayでUSB DACの再生 AirPlayサーバーでも、USB DACから音声が出力されるように設定します。 /etc/shairport-sync.conf を次のように書き換えます。\nalsa = { output_device = \u0026#34;plughw:1,0\u0026#34;; ... ちなみに、output_device = \u0026quot;plughw:1,0\u0026quot;;で設定したところ、音飛びしてしまいました。\nI2S DACへの変更 その後、ハイレゾまで対応しているこちらのI2S通信のDACを使ってみました。\nさいごに MacやiPhone、iPadなどApple製品が増えたので、1つのモニタースピーカーで聴こうとしたときに、いちいちつなぎなおさなければなりませんでした。 そこで、当初は次のラズパイオーディオ化計画を考えていました。\n実際に、Bluetoothレシーバーを使ったり、パッシブミキサーをつくってみたりしました。しかし、どうもシステムが複雑になるばかりで、使い勝手の良さが改善されません。\nそんなとき、Raspberry PiをAirPlayサーバー化できることを知り試してみまし。Apple製品を使う限りでは、これが圧倒的に便利でした。\nAirPlayですと、ロスレスでそのまま元のサウンドデータを再生できます。ハイレゾ音源再生し、オシロスコープで確認しましたが、たしかに元の解像度のまま再生されているのを確認できました。\n関連アイテム Raspberry Pi USB DAC Bluetooth オーディオレシーバー ","permalink":"https://araisun.com/raspberry-pi-airplay-server/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこんなこと、やります。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRaspberry PiでAirPlayサーバー環境構築\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eiOSやmacOSの音楽を、AirPlay経由で、ラズパイからオーディオ再生\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eRaspberry PiでUSB DACを使う\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eRaspberry PiでI2C対応のDACを使う（ハイレゾ対応）\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"raspberry-piでairplayサーバー環境構築\"\u003eRaspberry PiでAirPlayサーバー環境構築\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eRaspberry PiでAirPlayをつかえるように、AirPlayサーバーの環境構築を行なっていきます。\nAirPlayサーバーのライブラリ\u003ccode\u003eshairport-sync\u003c/code\u003eをインストールします。ただし、\u003ccode\u003eshairport-sync\u003c/code\u003eは音声のみの対応で映像の再生はできません。\u003c/p\u003e\n\u003ch4 id=\"apt-getを最新にしておく\"\u003eapt-getを最新にしておく\u003c/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003ccode\u003eshairport-sync\u003c/code\u003eをインストールする前に、いろいろなライブラリをインストールする必要があります。インストールエラーを防ぐためにも、\u003ccode\u003eapt-get\u003c/code\u003eを最新のものにします。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-shell\" data-lang=\"shell\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e$ sudo apt-get update \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e\u0026amp;\u0026amp;\u003c/span\u003e sudo apt-get upgrade\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003ch4 id=\"依存ライブラリのインストール\"\u003e依存ライブラリのインストール\u003c/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003ccode\u003eshairport-sync\u003c/code\u003eに必要なライブラリを、まとめてインストールします。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-shell\" data-lang=\"shell\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e$ sudo apt-get install git autoconf libdaemon-dev libpopt-dev libconfig-dev libasound2-dev libpulse-dev libavahi-client-dev libssl-dev libsoxr-dev\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003cp\u003eこれらの依存ライブラリの役割をざっくりと調べてみました。\u003c/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003eライブラリ名\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e役割\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003egit\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003egitコマンドを使えるようにする\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eautoconf\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003econfigureを自動で生成してくれる\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003elibdaemon-dev\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e軽量な C ライブラリで、UNIX デーモンを書きやすくしてくれる\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003elibpopt-dev\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eコマンドラインのパラメータによって変数を設定できるようにする\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003elibconfig-dev\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003econfigファイルの構造をパースして扱いやすくしてくれる\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003elibasound2-dev\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eALSAアプリケーション開発に必要な共有ライブラリ\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003elibpulse-dev\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003ePulseAudio開発に必要なライブラリ\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003elibavahi-client-dev\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eローカルネットワーク上のサービスやホストを検索可能にする\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003elibssl-dev\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eOpenSSLを使えるようにする\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003elibsoxr-dev\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eリサンプリングして音質を良くしてくれる\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cdiv class=\"admonition admonition-tip\"\u003e\n \u003cdiv class=\"admonition-title\"\u003eTip\u003c/div\u003e\n \u003cdiv class=\"admonition-body\"\u003e\n\u003cp\u003eALSAとは、Advanced Linux Sound Architectureの略で、Linuxでサウンドカードのデバイスドライバを提供するコンポーネントです。\u003c/p\u003e","title":"【Raspberry Pi】AirPlayで無線オーディオを実現する"},{"content":"はじめに この記事では、Raspberry Piを使って10日ほどでつくった倒立振子ロボットのご紹介をします。 とあるきっかけで、夏休みの宿題のノリで倒立振子を作ってみることにしました。\n倒立振子ロボットを作るには、 ジャイロセンサや加速度センサを駆使して、モータを制御し倒立させる 必要があります。しかし、予想通りといいますか、これがなかなか大変でした。結論からいってしまうと、 相補フィルタとPID制御で倒立振子の姿勢をコントロール させました。\nそんな私の倒立振子ロボット製作の葛藤の記録をご紹介します。これから倒立振子の製作に挑戦するみなさんのご参考になれば幸いです。\n倒立振子とは「とうりつしんし」と読みます。二輪で自立するロボットで、近年ではセグウェイやバランススクーターなど、移動手段のロボットにも応用されてます。\nRaspberry Piの操作は、MacのターミナルからSSHでリモート操作します。また、これから紹介するプログラムはすべて、Python 2.xで動かしてます。Python 3.xをお使いの方は、各自で読み替えてください。m(_ _)m\n千里の道もLチカから さっそく、モータでも動かしてみたいところですが、それを実現するための予備知識がまったくないので、まずは、 とても小さな一歩であるLチカ（LED点滅） から始めてみます。\ngpiozeroライブラリのインストール Raspberry PiのデジタルピンでLEDを制御するために、gpiozeroライブラリを次のようにインストールしました。\n$ sudo apt install python-gpiozero LEDとRaspberry Piの配線は、Raspberry Piの11番ピンにLEDのアノードを、そして200Ω〜1kΩくらいの抵抗を介してカソード側をGNDへ接続します。\nシンプルなLチカプログラム 1秒おきに5回、LEDが点滅を繰り返すプログラム を書いてみました。\nfrom gpiozero import LED from time import sleep led = LED(11) for t in range(0, 5): led.on() sleep(1) led.off() sleep(1) ホタルのようなLチカ 次にすこし発展させて、 正弦波でなめらかな、ホタルのようなLEDの点滅 をさせてみました。そのプログラムがこちら。\nfrom gpiozero import PWMLED from time import sleep import numpy as np led = PWMLED(11) led.value = 0 for t in np.arange(0, 100*2*np.pi ,0.01): a = 0.5 * np.sin(t-np.pi/2) + 0.5 # print(a) led.value = a sleep(0.002) ▲ aの値を0〜1に正規化するため、また、プログラムスタート時の値を0からにするため、 $ 0.5 \\times sin(t-\\frac{π}{2}) + 0.5 $ としてます。\nDCモータを動かす それでは、いよいよ、DCモータを動かしていきます。\nモータ選び 倒立振子に関するさまざまなブログを参考にして、 タミヤのダブルギアボックスを使うことにしました（後にロボサイトのギヤードモータに取り替えることになります）。ダブルギアボックスは、その名の通り、左右のタイヤを独立して動かすことができます。\nモータドライバとは Raspberry PiでDCモータを動かすには、モータドライバが必要です。「Lチカと同じようにライズパイにモータを直接繋いで、PWM信号で動かせないの？」と思いますが、それではモータは動かせません。なぜなら、 モータを動かすのに必要な電流は、LEDのそれと桁違いに大きい からです。また、 Raspberry Piのデジタルピンから出力できる電流は数十mA程度 です。 DCモータでは数百mA以上の電流が必要 になります。そこでモータドライバを使って、モータへ大電流を流せるようにする必要があるのです。\nモータドライバの動かし方 さて、ダブルギアボックスを動かすためにBD6211Fというモータドライバを使用しました。こちらは秋葉原の千石電商で購入したものです。モータドライバの扱いはどれも似ているので、手に入らない場合は別のモータドライバでも代用可能です。\n今回、はじめてモータドライバを使ってみたのですが、思いのほか簡単でした。モータドライバの使い方を簡単に説明しますと、2つの入力FINとRINに信号を入力し、その信号によって正転、逆転、ブレーキ、ストップを制御できます。また、速度はPWM信号の電力によって変えることができます。次の対応表をご覧ください。\nFIN RIN 動作（OPERATION） L L 空転 PWM L 正転 L PWM 逆転 H H ブレーキ ただし、BD6211Fのデータシートで確認すると、モータドライバへ送るPWMの周波数は20kHz〜100kHz程度でなければならないようです。\ngpiozeroのPWMLEDを使ってモータドライバを動かすことができます。その際に、FIN_L = PWMLED(20, frequency=100000)のようにして周波数を設定します。しかし、gpiozeroにはもっと便利なMotorというライブラリがありますので、ここではそちらを使うことにしました。\nRaspberry Piでモータを動かす 実際にモータとモータドライバをRaspberry Piにつないで、次のようなプログラムでモータを動かしてみました。\nfrom gpiozero import Motor from time import sleep import numpy as np motor = Motor(forward=20, backward=21) for t in range(0,5): motor.forward(1.0) sleep(2) motor.stop() 加速度センサ Raspberry Piでモータ制御することができたので、いよいよ倒立振子の姿勢制御に挑戦していきます。先にも述べましたが、ロボットを倒立させるためには、加速度センサとジャイロセンサで姿勢を維持する必要があるそうです。モータドライバ同様、これらの知識がありませんでしたので、まずは加速度センサを試してみます。\n実は、秋葉原の千石電商でMMA8452Qを購入したのですが、こちらの商品は加速度センサのみで、ジャイロセンサが搭載されてませんでした。ただし、加速度センサだけでも角度を計算できるとのことですので、チャレンジしてみました。\n加速度センサMMA8452Q 加速度センサMMA8452QとRaspberry PiはI2Cという通信方法でデータ送受信を行います。 ただし、Raspberry PiではI2Cで使うピン番号が決まってますので注意してください。今回使用したRaspberry Pi zero WHでは、GPIO 2にSDA、GPIO 3にSCLをつなぎます。\nここでは、加速度センサで角度を計算する方法について触れておきます。\n加速度センサで角度の計算 加速度センサが図のような静止状態の時（実際にはありえませんが）、重力加速度aのみが働いてますので、角度θはセンサにかかる加速度(a_x)と(a_z)を使って次式で表すことができます。\n$$tanθ=\\frac{a_x}{a_z}$$\nよって、姿勢角度θは、逆三角関数のアークタンジェントを使って次のように計算します。\n$$θ=tan^{-1}\\frac{a_x}{a_z}$$\n加速度センサで角度をログする 実際に加速度センサで角度データをログして、グラフ化してみました。\n次のグラフは、加速度センサを机の上に静止させた時のものです。机が多少傾いているせいか、0度中心のグラフではありませんが、-1.5度あたりを基準とすれば、誤差±0.5度くらいの精度で角度の計算ができてます。\nただし、ノイズ成分が多いのでこのままでは都合が悪いです。これらのノイズはローパスフィルタを使って除去します。ローパスフィルタのアルゴリズムは指数移動平均（RCローパスフィルタ）を使います。\n$$y_i=(1-k)x_i+ky_{i-1} \\tag{1}$$\nkは係数で、過去のデータ(y_{i-1})と取得したデータ(x_i)を、どの程度重みづけして現在の結果(y_i)とするかを決める値になります。kの値を大きくするほどローパスフィルタが強くかかります。\nこのローパスフィルタを使って、実験してみました。加速度センサを0度から90度へ2回傾け、取得したデータにさまざまな係数でローパスフィルタをかけてみます。その結果が次のグラフです。\nローパスフィルタを強くかければかけるほど、滑らかになり安定はしますが、速い動きに追従できず、位相も遅れてしまいます。\nこちらのアニメーションは YouTube動画 でご覧になれます。\n加速度センサだけで倒立振子は作れる？ さて、「姿勢角度が分かれば、加速度センサだけで倒立振子は作れるんじゃないか？」そう思った方は多いはず。しかしそれは、あくまで加速度センサが静止している時またはゆっくりと動いている時のことです。 速い運動状態の時、つまり、重力加速度に比べて運動加速度が無視できない場合、加速度センサだけでは、重力加速度なのか運動加速度なのか判断できず、正確な角度を計算できません。\nこのように、運動状態での角度検出には、ジャイロセンサが向いてます。ただし、ジャイロセンサもまた完璧ではありません。後にくわしく説明しますが、徐々に角度に誤差が出てきてしまうのです。そこで、誤差の補正は加速度センサを使います。倒立振子のような姿勢を制御するロボットでは、ジャイロセンサと加速度センサを組み合わせて制御するのがふつうです。\nhttps://www.youtube.com/watch?v=3V4wKRz_iX0\u0026ab_channel=ToshihikoArai こちらの動画では加速度センサと、モータだけで実験してみました。倒立振子にはほど遠く、このとき、本当に倒立振子ができるかどうか不安になりました。\n次では、倒立振子をつくり直すことになります。\n倒立振子のバージョンアップ 写真のように、倒立振子をつくりなおしました。ホームセンターで購入した木材を加工して、倒立振子の枠組みをつくりました。タイヤ幅も太くして、モータを9V電源で動かすよう改造しました。ただし、写真のモータはRS-385ですが、ギアなしでトルクを出せなかったため、 ロボサイトのギアードモータへ変更してます。\nまた、モータドライバもBD6211FからTA8428Kへ変更しました。\nI2C通信エラーのトラブルシューティング ところで、モータを動かすとプログラムクラッシュする現象が頻繁に起こっていました。エラー出力は次の通りです。\nbus.write_byte_data(0x69, 0x0F, 0x04) IOError: [Errno 121] Remote I/O error 例外処理追記すれば、プログラムの強制終了は回避できました。ですが、エラーそのものはなくなりません。\ntry: ... except IOError as e: ... どうもモータの転回時にエラーが発生しているようです。そこでピンときたのですが、 モータの逆誘導起電力によるノイズが悪影響している のかもと思いました。オシロスコープで観察するとモータの転回時に大きなノイズが発生していることがわかりました。このノイズによって、I2C通信エラーが起こっているようです。\nそこで「モータ ノイズ対策」で調べてみると、 パスコンをモータに付けて対処する必要がある ことがわかりました。さっそく、写真のように0.1uF程度のセラミックコンデンサを3箇所にはんだ付けしました。\n▼ モータ端子間に1つ、それぞれの端子とモータシャーシの間にはんだ付けします。その後は、I2Cの通信エラーがまったくなくなりました。\nジャイロセンサと加速度センサの導入 倒立振子のアップデートができたところで、いよいよ、ジャイロセンサと加速度センサを実装していきます。BOSCHのBMX055が搭載されている9軸姿勢センサモジュールを使用しました。秋葉原の秋月電子で購入しましたが、こちらの商品も同じBMX055が使われてますので動かし方は同じかと思われます。\nジャイロセンサと加速度で角度計算・ドリフト除去 BMX055を使う上で、 ジャイロセンサと加速度センサで得られる角度の向きが逆 であるので注意してください。たとえば、加速度で計算した値が20度だとしたらジャイロでは、-20度です。ですから、ジャイロの角度結果に-1を掛けて帳尻を合わせることになります。\nところで次のグラフは、90度傾ける作業を繰り返したときのジャイロセンサの出力をグラフにしたものです。元の位置にもどっても0度にならず、徐々にずれていきます。この誤差のことを、 ドリフト成分 と呼びます。\nご覧の通り、ジャイロセンサは瞬間的な角度、つまり相対的な角度検出は得意ですが、ドリフト成分が含まれてしまうため、絶対的な角度検出には得意ではありません。\nそこで加速度センサの出番です。加速度センサが静止している状態ならば、地球の重力加速度のみですので、絶対的な角度を知ることができます。これを基準に、ジャイロセンサと組み合わせれば、ドリフト補正しながら角度を検出できそうです。\nでは具体的にどうやるのか。\nジャイロセンサと加速度センサを使った角度計算する方法を調べてみますと、 「カルマンフィルタ」と「相補フィルタ」 というものに辿りつきます。「カルマンフィルタ」は簡単に理解できるものではなさそうです。 ちなみに「カルマンフィルタ」は経済学の分野でも使われてます。\n一方で、「相補フィルタ」は私にも理解できるいたってシンプルなアルゴリズムでした。しかも「カルマンフィルタ」と対して結果に違いがないというじゃないですか。だったら簡単な「相補フィルタ」を採用しない手はありません。次のように、「相補フィルタ」はたったの一行で書けてしまう数式でありプログラミングです。\n$$angle_{i} = k * (angle_{i-1} + xGyro * dt)\\ + (1 - k) * angleAccel$$\n先に述べました、指数移動平均のローパスフィルタとよく似てます。倒立振子の前後のバランスのみ考えれば良いので、ジャイロセンサでは一軸方向のxGyroを入力します。また、angleAccelはアークタンジェントを使って加速度センサから計算された角度です。 ▼ 「相補フィルタ」を使ってk=0.9として実際に角度を取得してみました。さきほどと同様に、90度傾ける作業をくりかえしました。次のグラフがその結果です。\nいかがでしょうか？ドリフト成分がキレイに除去されてますね！\nここまでで角度の検知が可能になりましたので、 「一定の角度を超えたら前進または後進させることで倒立振子ロボットの姿勢を維持できるのではないだろうか？」 そう思って実験してみました。その姿は、まるで生まれたての子鹿のような立ち方でした（笑）▼ そのようすを撮影しましたのでぜひご覧ください。\nhttps://www.youtube.com/watch?v=HeHk_k3x76I\u0026list=PLrMZWo6Ub9NdS2BqTVspRYM3pKVXAJZNp\u0026index=2\u0026ab_channel=ToshihikoArai ここまで来れば、あともうひといきですね！\nPID制御 先ほどのように、ある角度を基準にして前後の動きで姿勢を維持するには無理がありませた。良い方法に悩んでいたところ、PID制御を知ることになりました。しらべてみると、PID制御は古典的手法のようですが、今でも多くの場面で使われている制御方法のようです。また、倒立振子ロボットでも、PID制御で姿勢を維持させるのが一般的なようです。\nPID制御を学ぶにあたって 実際に、どうやってPID制御をするのか調べたところ、プログラミング的にはまったく難しいものではありませんでした。実際のプログラムは、後に紹介する「倒立振子のプログラム」でご覧ください。制御工学の知識がなくても、巷のプログラムをコピペすれば「PID制御できました！」と簡単に名乗ることができます。 しかし、それでは面白くありません。せっかくですから、PID制御の理論をくわしく知りたいものです。そこで見つけたのが、マンガでわかるシリーズの本 「Pythonによる制御工学入門」 です。\nPythonによる制御工学入門 この本は制御工学に触れたことのない人でも、わかりやすく説明してくれるのでおすすめです。しかも、Pythonで計算していくのでPythonスキルもアップします。ただし、制御工学自体が物理と数学をフルに使う分野だけに、この本だけで完璧に理解するのはなかなか難しいです。それでも、制御工学の全体像をつかめたので「Pythonによる制御工学入門」を読んでおいてよかったです。\nいままでは、線形や非線形、システム、入力出力、uやy、直列結合、並列結合、フィードバック、ステップ応答、1次遅れ系、2次遅れ系など、制御工学の用語が独特でわかりづらかったのですが、この本のおかげでだいぶ理解がすすみました。\nとくに、前半の伝達関数モデルまでは最高に面白かったです。ラプラス変換そのものは理解できなくても、機械運動や電子回路の微分方程式を、シンプルな数式で置き換えて計算できるのには目からうろこでした。あまりにラプラス変換にショックを受けたので、その後、自分なりに勉強してみました。\nPID制御とは 話は戻って、PIDとは「Proportional-Integral-Differential Controller」のことです。比例、積分、微分を意味します。\nProportional: 比例 Integral: 積分 Differential: 微分 先ほどの倒立振子では、比例制御だけの姿勢維持でしたから、子鹿のような不安定な動きになってしまったのです。 PID制御に置き換えることで、たとえば積分制御では突然の外力が加わった時の補正に強くなります。また、微分制御では震えるような振動が抑えられて滑らかな動きになります。 PID制御の詳しい話は、先ほどの「Pythonによる制御工学入門」やゼロからはじめるPID制御をご覧ください。\n倒立振子にPID制御導入 さて、実際にPID制御を倒立振子ロボットに導入して動かしてみました。PID制御のおかげで動きはだいぶマシになりました。ただ、どうしても片側に寄ってしまうようです。\nhttps://www.youtube.com/watch?v=RCj4HvIybqk\u0026ab_channel=ToshihikoArai PID制御のプログラミング自体はとても簡単だったのですが、問題はパラメーターの調整でした。数日の間、PIDパラメーターの調整に時間を費やしました。おかげで、微分・積分成分がどのようにロボットの動きへ影響するかを体感できてよかったともいえるのですが。\nプログラムの変数をなんども書き直しながらPIDパラメータを調整するのには限界があります。▼ そこで、TCP通信でiPhoneからパラメータ調整できるようにSwiftでアプリを作ってみました。パラメータ調整が俄然ラクになり、なんとか合格点を出せる動作になりました。\nhttps://www.youtube.com/watch?v=0LCOWUlRyoI\u0026ab_channel=ToshihikoArai https://www.youtube.com/watch?v=tMBS6bfurF8\u0026list=PLrMZWo6Ub9NdS2BqTVspRYM3pKVXAJZNp\u0026index=4\u0026ab_channel=ToshihikoArai 相補フィルタの係数の値と、whileループのタイマー間隔（サンプリング周波数）、PIDパラメーターが重要で、それぞれお互いに影響を受けやすいので最適化するのには苦労します。PID制御の仕組みの理解と、トライアンドエラーの根気強さが倒立振子ロボット製作には必要かも知れません。\n倒立振子のプログラム (Python) 話が長くなりましたが、最後に今回つくった倒立振子の全体のプログラムをご紹介します。コードは洗練されておらずきたないままで恐縮ですm(_ _)m また、前後に動かす記述が残ってますが、うまくいきませんでしたので改造してみてください。\n#!/usr/bin/env python # -*- coding: utf-8 -*- # Created by Toshihiko Arai. import numpy as np import time from datetime import datetime import smbus from gpiozero import PWMLED from gpiozero import Motor from gpiozero import Robot import sys import threading import termios motorL = Motor(forward=18, backward=19) motorR = Motor(forward=12, backward=13) # robot = Robot(left=(18, 19), right=(12, 13)) GYRO_ADDR = 0x69 bus = smbus.SMBus(1) # BMX055 # Data sheet -\u0026gt; https://www.mouser.jp/datasheet/2/783/BST-BMX055-DS000-1509552.pdf # Acceleration address, 0x19 # Select PMU_Range register, 0x0F(15) # 0x03(03) Range = +/- 2g bus.write_byte_data(0x19, 0x0F, 0x03) # Select PMU_BW register, 0x10(16) # 0x08(08) Bandwidth = 7.81 Hz bus.write_byte_data(0x19, 0x10, 0x08) # Select PMU_LPW register, 0x11(17) # 0x00(00) Normal mode, Sleep duration = 0.5ms bus.write_byte_data(0x19, 0x11, 0x00) time.sleep(0.5) # Gyro address, 0x69 # Select Range register, 0x0F(15) # 0x04(04) Full scale = +/- 125 degree/s bus.write_byte_data(0x69, 0x0F, 0x04) # Select Bandwidth register, 0x10(16) # 0x07(07) ODR = 100 Hz bus.write_byte_data(0x69, 0x10, 0x07) # Select LPM1 register, 0x11(17) # 0x00(00) Normal mode, Sleep duration = 2ms bus.write_byte_data(0x69, 0x11, 0x00) time.sleep(0.5) def accl(): xA = yA = zA = 0 try: data = bus.read_i2c_block_data(0x19, 0x02, 6) # Convert the data to 12-bits xA = ((data[1] * 256) + (data[0] \u0026amp; 0xF0)) / 16 if xA \u0026gt; 2047: xA -= 4096 yA = ((data[3] * 256) + (data[2] \u0026amp; 0xF0)) / 16 if yA \u0026gt; 2047: yA -= 4096 zA = ((data[5] * 256) + (data[4] \u0026amp; 0xF0)) / 16 if zA \u0026gt; 2047: zA -= 4096 except IOError as e: print\u0026#34;I/O error({0}): {1}\u0026#34;.format(e.errno, e.strerror) return xA, yA, zA def gyro(): xG = yG = zG = 0 try: data = bus.read_i2c_block_data(GYRO_ADDR, 0x02, 6) # Convert the data xG = (data[1] * 256) + data[0] if xG \u0026gt; 32767: xG -= 65536 yG = (data[3] * 256) + data[2] if yG \u0026gt; 32767: yG -= 65536 zG = (data[5] * 256) + data[4] if zG \u0026gt; 32767: zG -= 65536 except IOError as e: print \u0026#34;I/O error({0}): {1}\u0026#34;.format(e.errno, e.strerror) return xG, yG, zG class RobotJob(threading.Thread): def __init__(self): threading.Thread.__init__(self) self.move = 0 def forward(self, value): motorL.forward(abs(value)) motorR.forward(abs(value)) def backward(self, value): motorL.backward(abs(value)) motorR.backward(abs(value)) def stop(self): motorL.brake() motorR.brake() def balance(self, value): if value \u0026lt; 0: self.forward(value) elif value \u0026gt; 0: self.backward(value) else: self.stop() time.sleep(0.5) def setup(self): _gyro = 0 _angle = 0 for i in range(0, 100): xGyro, yGyro, zGyro = gyro() _gyro += xGyro xAccl, yAccl, zAccl = accl() _angle = np.arctan2( zAccl, yAccl) * 180 / 3.141592 _gyro = _gyro / 100 _angle = _angle / 100 return _gyro, _angle def run(self): degree = 0 i = 0 lastErr = 0 errSum = 0 Kp = 45 Ki = 250 Kd = 220 preTime = time.time() offsetGyro, offsetAngle = self.setup() offsetGyro = 0 offsetAngle = 1.5 angle = 90 - offsetAngle angleGyro = angle while True: xAccl, yAccl, zAccl = accl() xGyro, yGyro, zGyro = gyro() now = time.time() dt = (now - preTime) preTime = now angleAccl = np.arctan2( zAccl, yAccl) * 180 / 3.141592 - offsetAngle K = 0.996 # Full scale = +/- 125 degree/s # 125 / 32766 = 0.003815 xGyro *= -1 dGyro = (xGyro) * 0.003815 * dt angleGyro += dGyro angle = K * (angle + dGyro) + (1 - K) * angleAccl # print \u0026#34;angleGyro=%f angleAccl=%f angle=%f\u0026#34; % (angleGyro, angleAccl, angle) # PID制御 # Proportional=比例、Integral=積分、Differential=微分 error = angle / 90 - 1 # P成分：傾き0～180度 → -1～1 errSum += error * dt # I成分 dErr = (error - lastErr) / dt / 125 # D成分：角速度±125dps → -1～1 u = Kp * error + Ki * errSum + Kd * dErr + self.move lastErr = error if u \u0026lt; -1.0: u = -1.0 elif u \u0026gt; 1.0: u = 1.0 self.balance(u) if i % 1000 == 0: print(u) i += 1 if __name__ == \u0026#34;__main__\u0026#34;: t = RobotJob() # スレッドをデーモンに設定し、メインスレッドの終了とともにデーモンスレッドも終了させる。 t.setDaemon(True) t.start() # 標準入力のファイルディスクリプタを取得 fd = sys.stdin.fileno() # fdの端末属性をゲットする # oldとnewには同じものが入る。 # newに変更を加えて、適応する # oldは、後で元に戻すため old = termios.tcgetattr(fd) new = termios.tcgetattr(fd) # new[3]はlflags # ICANON(カノニカルモードのフラグ)を外す new[3] \u0026amp;= ~termios.ICANON # ECHO(入力された文字を表示するか否かのフラグ)を外す new[3] \u0026amp;= ~termios.ECHO while True: try: # 書き換えたnewをfdに適応する termios.tcsetattr(fd, termios.TCSANOW, new) # キーボードから入力を受ける。 # lfalgsが書き換えられているので、エンターを押さなくても次に進む。echoもしない c = sys.stdin.read(1) if c == \u0026#39;j\u0026#39;: # 前進 t.move = 0.5 print(\u0026#34;前進\u0026#34;) time.sleep(3) t.move = 0 # elif c == \u0026#39;k\u0026#39;: # 後進 # t.move = -0.3 # print(\u0026#34;後進\u0026#34;) elif c == \u0026#39;s\u0026#39;: # Stop t.move = 0 print(\u0026#34;s\u0026#34;) elif c == \u0026#39;q\u0026#39;: t.kill_flag = True finally: # fdの属性を元に戻す # 具体的にはICANONとECHOが元に戻る termios.tcsetattr(fd, termios.TCSANOW, old) 本プログラムは GitHubで公開 してます。長いプログラムですので、そちらで閲覧すると見やすいです。\nおわりに とあるきっかけで、夏休みの宿題感覚ではじめてみた倒立振子ロボットの製作でした。当初は一ヶ月くらいを見積もっていましたが、わずか10日ほどでつくることができました。これもひとえに、諸先輩方たちが残したWebログのおかげです。m(_ _)m 現在では、倒立振子の情報がたくさん公開されているので、ロボット製作の敷居がとても低くなってます。そんな先人たちの知恵に感謝を申し上げるとともに、私のブログもまたどなたかに役立ってくれればこれほど嬉しいことはありません。\n","permalink":"https://araisun.com/self-balancing-robot/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこの記事では、Raspberry Piを使って10日ほどでつくった倒立振子ロボットのご紹介をします。\u003c/strong\u003e とあるきっかけで、夏休みの宿題のノリで倒立振子を作ってみることにしました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e倒立振子ロボットを作るには、 \u003cstrong\u003eジャイロセンサや加速度センサを駆使して、モータを制御し倒立させる\u003c/strong\u003e 必要があります。しかし、予想通りといいますか、これがなかなか大変でした。結論からいってしまうと、 \u003cstrong\u003e相補フィルタとPID制御で倒立振子の姿勢をコントロール\u003c/strong\u003e させました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/self-balancing-robot/self-balance-robot_anime.gif\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそんな私の倒立振子ロボット製作の葛藤の記録をご紹介します。これから倒立振子の製作に挑戦するみなさんのご参考になれば幸いです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e倒立振子とは「とうりつしんし」と読みます。二輪で自立するロボットで、近年ではセグウェイやバランススクーターなど、移動手段のロボットにも応用されてます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eRaspberry Piの操作は、MacのターミナルからSSHでリモート操作します。また、これから紹介するプログラムはすべて、\u003ccode\u003ePython 2.x\u003c/code\u003eで動かしてます。\u003ccode\u003ePython 3.x\u003c/code\u003eをお使いの方は、各自で読み替えてください。m(_ _)m\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"千里の道もlチカから\"\u003e千里の道もLチカから\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eさっそく、モータでも動かしてみたいところですが、それを実現するための予備知識がまったくないので、まずは、 \u003cstrong\u003eとても小さな一歩であるLチカ（LED点滅）\u003c/strong\u003e から始めてみます。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"gpiozeroライブラリのインストール\"\u003egpiozeroライブラリのインストール\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eRaspberry PiのデジタルピンでLEDを制御するために、\u003ccode\u003egpiozero\u003c/code\u003eライブラリを次のようにインストールしました。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-shell\" data-lang=\"shell\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e$ sudo apt install python-gpiozero\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003cp\u003eLEDとRaspberry Piの配線は、Raspberry Piの11番ピンにLEDのアノードを、そして200Ω〜1kΩくらいの抵抗を介してカソード側をGNDへ接続します。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"シンプルなlチカプログラム\"\u003eシンプルなLチカプログラム\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1秒おきに5回、LEDが点滅を繰り返すプログラム\u003c/strong\u003e を書いてみました。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-py\" data-lang=\"py\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003efrom\u003c/span\u003e gpiozero \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003eimport\u003c/span\u003e LED\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003efrom\u003c/span\u003e time \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003eimport\u003c/span\u003e sleep\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003eled \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e LED(\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e11\u003c/span\u003e)\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003efor\u003c/span\u003e t \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003ein\u003c/span\u003e range(\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e0\u003c/span\u003e, \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e5\u003c/span\u003e):\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e led\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e.\u003c/span\u003eon()\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e sleep(\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e1\u003c/span\u003e)\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e led\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e.\u003c/span\u003eoff()\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e sleep(\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e1\u003c/span\u003e)\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003ch3 id=\"ホタルのようなlチカ\"\u003eホタルのようなLチカ\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e次にすこし発展させて、 \u003cstrong\u003e正弦波でなめらかな、ホタルのようなLEDの点滅\u003c/strong\u003e をさせてみました。そのプログラムがこちら。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-py\" data-lang=\"py\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003efrom\u003c/span\u003e gpiozero \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003eimport\u003c/span\u003e PWMLED\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003efrom\u003c/span\u003e time \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003eimport\u003c/span\u003e sleep\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003eimport\u003c/span\u003e numpy \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eas\u003c/span\u003e np\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003eled \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e PWMLED(\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e11\u003c/span\u003e)\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003eled\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e.\u003c/span\u003evalue \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e0\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003efor\u003c/span\u003e t \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003ein\u003c/span\u003e np\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e.\u003c/span\u003earange(\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e0\u003c/span\u003e, \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e100\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e*\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e2\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e*\u003c/span\u003enp\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e.\u003c/span\u003epi ,\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e0.01\u003c/span\u003e):\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e a \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e0.5\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e*\u003c/span\u003e np\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e.\u003c/span\u003esin(t\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e-\u003c/span\u003enp\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e.\u003c/span\u003epi\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e/\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e2\u003c/span\u003e) \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e+\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e0.5\u003c/span\u003e \n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e# print(a)\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e led\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e.\u003c/span\u003evalue \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e a\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e sleep(\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e0.002\u003c/span\u003e)\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003cp\u003e▲ aの値を0〜1に正規化するため、また、プログラムスタート時の値を0からにするため、 $ 0.5 \\times sin(t-\\frac{π}{2}) + 0.5 $ としてます。\u003c/p\u003e","title":"【Raspberry Pi】10日で作る！倒立振子ロボット"},{"content":"はじめに この記事では、LM386を使った自作ヘッドホンアンプの作り方をご紹介します。 LM386は、乾電池などの低電圧で動かせるオーディオのパワーアンプICです。ヘッドホンだけでなく、小型なスピーカーくらいならLM386で動かせちゃいます。少ないパーツでオーディオアンプを作ることができるので、電子工作初心者の方でも簡単に作れます。\nLM386の名前が変わり、NJM386BDの名前で売られていることもあります。どちらも同じように扱えますのでご安心ください。この記事ではNJM386BDを使ってますが、あえてLM386と呼ぶことにしてます。\nLM386 1W程度のスピーカーを鳴らすことができる高出力なアンプ「LM386」を使用します。ほんのわずかな部品でアンプ回路が実現できるので昔から人気のある素子です。ヘッドホンアンプとして使う場合は、ステレオですので2つ必要になります。\n本記事では、回路の基板もエッチングで製作してます。\nLM386でヘッドホンアンプの製作 それでは、オーディオアンプLM386を使った自作ヘッドホンアンプの作り方を説明していきます。\nLM386の端子配列 まずは、 LM386の端子配列を確認します。\n端子番号 記号 1 GAIN 2 -INPUT 3 +INPUT 4 GND 5 OUTPUT 6 V+ 7 BY PASS 8 GAIN 図のとおり、ひとつのLM386に増幅回路は1つしか含まれてません。ステレオヘッドホンアンプにするためには、LM386の素子が2つ必要になります。\n今回のヘッドホンアンプでは、電源に9V電池を使用します。\nまた、LM386は1Wほどの出力が出ますので、小型なスピーカーなら十分に鳴らすことができます。\nヘッドホンアンプの回路図 こちらが今回つくったヘッドホンアンプの回路図です。 LM386のデータシートを参考に設計しました。画像をクリックすると拡大できます。\nいくつか注意点を補足します。 まず、LM386の非反転入力（2番端子）は使わないのでGNDへ落とします。\nまた、カットオフ周波数を数Hz以下にしたいので、入力のカップリングコンデンサを10μF、出力のカップリングコンデンサを1000μに設定してます。 カップリングコンデンサの値が小さいと、オーディオ信号の低音がカットされてしまうので注意しましょう。 LM386の出力につながっている0.047μと10Ωは発振防止のために必要です。10Ωの抵抗には大きな電流が流れるので、1Wの抵抗を使用しました。\n発振防止の回路は「ゾーベル・ネットワーク」と呼ばれるものです。スピーカーなどにおいて周波数が高くなるほどインピーダンスが肥大化し無限大となるため、その周波数帯域では負帰還量が多くなるため発振しやすくなるのだと思われます。ゾーベル・ネットワーク回路を入れることで高周波でのインピーダンスを下げ、発振を抑えられるようです。\nボリュームの可変抵抗は 10kΩAカーブ を使用してください。人間の聴覚に近い音量変化を行うには、リニアに変化するBカーブではダメで、対数変化するAカーブの可変抵抗が必要です。\nヘッドホンアンプの製作 回路図を元に、 カット基板 に書き込むための配線を設計します。実はパソコンを使わずに手作業で設計するのはこれがはじめてです。一発で配線を考えるのは至難の技ですので、失敗しながら少しずつ詰めてきます。基板に書き込むときはトレーシングペーパーを使うのですが、裏表が逆にならないように注意します。\nトレーシングペーパーに書き込んだ配線図を元に、穴あけ部分にポンチなどで基板に印をつけ、ピンバイスで穴あけしました。ただ、このピンバイスの穴あけ作業が苦痛でたまりません。後の電子工作では、 PROXXONのミニルーター を使って穴あけを行うようになりました。このほうが断然ラクです。\n銅を残す部分を レジストペン で描いていきます。レジストペンは、塗るというよりは盛る感じです。 腐食液やエッチング液 と呼ばれれる二酸化第二鉄液で、銅を腐食していきます。腐食液はすこし温めたほうが（35度〜40度）、銅の腐食がはやく済みます。 15分〜30分ほどで腐食が完了します。その後、基板を水洗いして 工業用アルコール でレジストペンのインクを取り除きます。\n小さい部品からはんだ付けし、 バッテリーコネクタ や ステレオミニジャック を配線します。\n最後に、基板をケースにおさめて完成です。LM386で作った自作ヘッドホンアンプのできあがりです。 狭いケースでしたが、すべての部品がキレイに収まってほっとしました。この自作ヘッドホンアンプは、ポケットにも入るようなコンパクトなサイズです。\nヘッドホンアンプに使った電子部品とまったく同じではありませんが、比較的リーズナブルな値段で使えそうなものを次に紹介します。\nヘッドホンアンプの音質 自作ヘッドホンアンプを使って、さっそく音楽などを試聴してみました。ヘッドホンアンプを通すと、あきらかに音のパワフル感が増します。音量ではなく、感覚としてのパワフル感なんです。iPhoneのイヤホン出力も、ヘッドホンアンプを通したほう生き生きとして聞こえるから不思議です。苦労して作ったかいがありました。\nただし、このヘッドホンアンプには欠点があります。というか、LM386の欠点ですね。それは、 無音時のヒスノイズが大きい ことです。ヒスノイズは「サー」っという小さな音です。不快なノイズではないので気にしなければ気にならないのですが、このヒスノイズはどうしても消すことができないようです。なので、LM386を使う場合はこの点だけご注意ください。\nあとがき（2023年3月30日） 最近、マスタリングなどに定評のあるオープン型のヘッドホン「ゼンハイザー HD 600」を購入しました。このヘッドホンは300Ωとインピーダンスかなり高いため、オペアンプを使った簡易的なヘッドホンアンプや、モバイルなどのイヤホンジャック出力ではうまくドライブできません。しかし、LM386なら1Wほど出力があるため、十分にHD 600を鳴らすことができました。また、HD25や一般的なヘッドホンを使うと気になっていたヒスノイズも、HD 600だとほとんど気になりません。ヘッドホンのインピーダンスが高いからなのでしょうか？\nあとがき（2023年7月7日） その後、LM386（JRC386BD）を使用して改めて一からヘッドホンアンプを製作しました。\n","permalink":"https://araisun.com/headphone-amp-386/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこの記事では、LM386を使った自作ヘッドホンアンプの作り方をご紹介します。\u003c/strong\u003e\nLM386は、乾電池などの低電圧で動かせるオーディオのパワーアンプICです。ヘッドホンだけでなく、小型なスピーカーくらいならLM386で動かせちゃいます。少ないパーツでオーディオアンプを作ることができるので、電子工作初心者の方でも簡単に作れます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eLM386の名前が変わり、NJM386BDの名前で売られていることもあります。どちらも同じように扱えますのでご安心ください。この記事ではNJM386BDを使ってますが、あえてLM386と呼ぶことにしてます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"lm386\"\u003eLM386\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e1W程度のスピーカーを鳴らすことができる高出力なアンプ「LM386」を使用します。ほんのわずかな部品でアンプ回路が実現できるので昔から人気のある素子です。ヘッドホンアンプとして使う場合は、ステレオですので2つ必要になります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e本記事では、回路の基板もエッチングで製作してます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"lm386でヘッドホンアンプの製作\"\u003eLM386でヘッドホンアンプの製作\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eそれでは、オーディオアンプLM386を使った自作ヘッドホンアンプの作り方を説明していきます。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"lm386の端子配列\"\u003eLM386の端子配列\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eまずは、 LM386の端子配列を確認します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"LM386の端子配列\" loading=\"lazy\" src=\"/headphone-amp-386/headphone386i.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e端子番号\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e記号\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e1\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eGAIN\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e2\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e-INPUT\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e3\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e+INPUT\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e4\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eGND\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e5\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eOUTPUT\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e6\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eV+\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e7\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eBY PASS\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e8\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eGAIN\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003e図のとおり、ひとつのLM386に増幅回路は1つしか含まれてません。ステレオヘッドホンアンプにするためには、LM386の素子が2つ必要になります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e今回のヘッドホンアンプでは、電源に9V電池を使用します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、LM386は1Wほどの出力が出ますので、小型なスピーカーなら十分に鳴らすことができます。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"ヘッドホンアンプの回路図\"\u003eヘッドホンアンプの回路図\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003eこちらが今回つくったヘッドホンアンプの回路図です。 LM386のデータシートを参考に設計しました。画像をクリックすると拡大できます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"LM386ヘッドホンアンプ回路図\" loading=\"lazy\" src=\"/headphone-amp-386/headphone-amp-386-schematic.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eいくつか注意点を補足します。\nまず、LM386の非反転入力（2番端子）は使わないのでGNDへ落とします。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、カットオフ周波数を数Hz以下にしたいので、入力のカップリングコンデンサを10μF、出力のカップリングコンデンサを1000μに設定してます。 \u003cstrong\u003eカップリングコンデンサの値が小さいと、オーディオ信号の低音がカットされてしまうので注意しましょう。\u003c/strong\u003e\n\u003cstrong\u003eLM386の出力につながっている0.047μと10Ωは発振防止のために必要です。10Ωの抵抗には大きな電流が流れるので、1Wの抵抗を使用しました。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e発振防止の回路は「ゾーベル・ネットワーク」と呼ばれるものです。スピーカーなどにおいて周波数が高くなるほどインピーダンスが肥大化し無限大となるため、その周波数帯域では負帰還量が多くなるため発振しやすくなるのだと思われます。ゾーベル・ネットワーク回路を入れることで高周波でのインピーダンスを下げ、発振を抑えられるようです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eボリュームの可変抵抗は \u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=10k%CE%A9A%E3%82%AB%E3%83%BC%E3%83%96\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e10kΩAカーブ\u003c/a\u003e\n を使用してください。人間の聴覚に近い音量変化を行うには、リニアに変化するBカーブではダメで、対数変化するAカーブの可変抵抗が必要です。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"ヘッドホンアンプの製作\"\u003eヘッドホンアンプの製作\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003e回路図を元に、 \u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%82%AB%E3%83%83%E3%83%88%E5%9F%BA%E6%9D%BF\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eカット基板\u003c/a\u003e\n に書き込むための配線を設計します。実はパソコンを使わずに手作業で設計するのはこれがはじめてです。一発で配線を考えるのは至難の技ですので、失敗しながら少しずつ詰めてきます。基板に書き込むときはトレーシングペーパーを使うのですが、裏表が逆にならないように注意します。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"基板の配線設計\" loading=\"lazy\" src=\"/headphone-amp-386/headphone386-wire-design.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eトレーシングペーパーに書き込んだ配線図を元に、穴あけ部分にポンチなどで基板に印をつけ、ピンバイスで穴あけしました。ただ、このピンバイスの穴あけ作業が苦痛でたまりません。後の電子工作では、 \u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=PROXXON%E3%81%AE%E3%83%9F%E3%83%8B%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%82%BF%E3%83%BC\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ePROXXONのミニルーター\u003c/a\u003e\n を使って穴あけを行うようになりました。このほうが断然ラクです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ピンバイスで基板の穴あけ\" loading=\"lazy\" src=\"/headphone-amp-386/headphone386-drilled-board.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e銅を残す部分を \u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%AC%E3%82%B8%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%9A%E3%83%B3\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eレジストペン\u003c/a\u003e\n で描いていきます。レジストペンは、塗るというよりは盛る感じです。\n\u003cimg alt=\"レジストペンで配線を盛る\" loading=\"lazy\" src=\"/headphone-amp-386/headphone386-regist-pen.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E8%85%90%E9%A3%9F%E6%B6%B2%E3%82%84%E3%82%A8%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%B3%E3%82%B0%E6%B6%B2\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e腐食液やエッチング液\u003c/a\u003e\n と呼ばれれる二酸化第二鉄液で、銅を腐食していきます。腐食液はすこし温めたほうが（35度〜40度）、銅の腐食がはやく済みます。\n\u003cimg alt=\"二酸化第二鉄液を温め、銅を腐食する\" loading=\"lazy\" src=\"/headphone-amp-386/headphone386-etching.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e15分〜30分ほどで腐食が完了します。その後、基板を水洗いして \u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E5%B7%A5%E6%A5%AD%E7%94%A8%E3%82%A2%E3%83%AB%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%AB\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e工業用アルコール\u003c/a\u003e\n でレジストペンのインクを取り除きます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"アルコールでレジストペンのインクを除去\" loading=\"lazy\" src=\"/headphone-amp-386/headphone386-removed-registpen-2.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e小さい部品からはんだ付けし、 \u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%90%E3%83%83%E3%83%86%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%82%B3%E3%83%8D%E3%82%AF%E3%82%BF\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eバッテリーコネクタ\u003c/a\u003e\n や \u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%AC%E3%82%AA%E3%83%9F%E3%83%8B%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%83%E3%82%AF\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eステレオミニジャック\u003c/a\u003e\n を配線します。\u003c/p\u003e","title":"LM386で自作ヘッドホンアンプを作ってみた"},{"content":"はじめに この記事では、iPhoneで録画した動画ファイルを、FFmpegでGIFアニメーションに変換する方法を解説する。 パレット機能で見た目を整え、gifsicleでファイルサイズを小さくするところまで扱う。 最後に、GitHubで公開しているスクリプトをcurl経由でその場実行する方法も紹介する。\nなお、macOSにbrewを使ってFFmpegがインストールされているものとする。\nFFmpegでGIFアニメの基本の作り方 iPhoneで録画した動画ファイルをinput.movとして用意した。動画のファイルサイズは5.3 MB。\nFFmpegを使って、動画ファイルをGIFアニメに変換するコマンドがこちら。横幅を320pxに収めるため、アスペクト比を保ちながら変換した。フレームレートは15fps。\nffmpeg -i input.mov -vf scale=320:-1 -r 15 output.gif ご覧の通り、画像がざらざらしていて、決してキレイとは言えない。GIFアニメのファイルサイズは約288 KB。\n次では、もうひと手間かけて画像をキレイにする方法を紹介する。\nFFmpegでGIFアニメをキレイに作る方法 FFmpegでGIFアニメをキレイに作るには、パレット機能を使う。次のコマンドで動画ファイルから色彩情報を抽出したpalette.pngを作成する。\nffmpeg -i input.mov -vf fps=15,scale=320:-1:flags=lanczos,palettegen palette.png 生成されたpalette.png画像がこちら。\nこのpalette.pngを元に動画を変換する。\nffmpeg -i input.mov -i palette.png -filter_complex \u0026#34;fps=15,scale=320:-1:flags=lanczos[x];[x][1:v]paletteuse\u0026#34; output.gif だいぶキレイなGIFアニメを作ることができた。しかし、ファイルサイズは約786 KBで、最初のGIF画像の3倍弱の容量になってしまった。そこでこのファイルサイズを小さくする方法を次の項で紹介する。\nGIFアニメのファイルサイズを小さくする方法 ここでは、GIFアニメのファイルサイズを小さくするために、gifsicleを使ってコマンドラインで圧縮する方法を紹介する。\ngifsicleは、GIFをコマンドラインで編集できるツールだ。brewを使ってインストールする。\nbrew install gifsicle Gifsicleの詳細はこちら。\nhttps://github.com/kohler/gifsicle 使い方は、次のとおり。\ngifsicle -O3 --colors=128 --lossy=30 output.gif -o output_compressed.gif lossyの値を増やしていくとファイルサイズが小さくなる。\nこの結果、ファイルサイズを約786 KBから約369 KB（約53%削減）へと圧縮できた。 見た目もそれほど変わらない。\nアニメGIF作成のシェルスクリプト ここまでのコマンドを毎回入力するのは面倒なので、シェルスクリプト化してみた。\n使い方は、$ ./gif_anime.sh 動画ファイルで引数に動画のパスを渡す。すると、動画ファイルのディレクトリ上にanime.gifの名前でGIFアニメが保存される。\n#!/bin/bash input=$1 output=$(dirname ${input})/anime.gif tmp=$(dirname ${input})/tmp.gif echo $output ffmpeg -i $input -vf fps=15,scale=320:-1:flags=lanczos,palettegen palette.png ffmpeg -i $input -i palette.png -filter_complex \u0026#34;fps=15,scale=320:-1:flags=lanczos[x];[x][1:v]paletteuse\u0026#34; $tmp gifsicle -O3 --colors=128 --lossy=30 $tmp -o $output rm -rf palette.png rm -rf $tmp 同じ考え方のスクリプトは、GitHubのshell-toolbox でも公開している。 手元にスクリプトを保存せず、その場で実行したい場合は、次のようにcurlで取得した内容をbashへ渡す。\ncurl -fsSL https://raw.githubusercontent.com/aragig/shell-toolbox/refs/heads/main/gifanime/gifanime.sh | bash -s -- input.mov bash -s -- input.movのinput.movが、スクリプト内の$1として渡される。 処理が終わると、入力ファイルと同じディレクトリにanime.gifが作られる。\nただし、curl | bashは取得したスクリプトをそのまま実行する方法なので、初回は中身を確認してから実行した方がよい。 確認してから実行する場合は、次のように一度ファイルとして保存する。\ncurl -fsSL https://raw.githubusercontent.com/aragig/shell-toolbox/refs/heads/main/gifanime/gifanime.sh -o gifanime.sh less gifanime.sh bash gifanime.sh input.mov curlやjqを使った小さなシェルをほかにも見たい場合は、curlとjqで作る便利シェル集 も参考になる。\n","permalink":"https://araisun.com/ffmepg-animation-gif/","summary":"\u003ch2 id=\"はじめに\"\u003eはじめに\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの記事では、iPhoneで録画した動画ファイルを、FFmpegでGIFアニメーションに変換する方法を解説する。\nパレット機能で見た目を整え、\u003ccode\u003egifsicle\u003c/code\u003eでファイルサイズを小さくするところまで扱う。\n最後に、GitHubで公開しているスクリプトを\u003ccode\u003ecurl\u003c/code\u003e経由でその場実行する方法も紹介する。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eなお、macOSにbrewを使ってFFmpegがインストールされているものとする。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ffmpegでgifアニメの基本の作り方\"\u003eFFmpegでGIFアニメの基本の作り方\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eiPhoneで録画した動画ファイルを\u003ccode\u003einput.mov\u003c/code\u003eとして用意した。動画のファイルサイズは5.3 MB。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eFFmpegを使って、動画ファイルをGIFアニメに変換するコマンドがこちら。横幅を320pxに収めるため、アスペクト比を保ちながら変換した。フレームレートは15fps。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-shell\" data-lang=\"shell\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003effmpeg -i input.mov -vf scale\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e320:-1 -r \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e15\u003c/span\u003e output.gif\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"FFmpegで基本変換したGIFアニメ\" loading=\"lazy\" src=\"/ffmepg-animation-gif/b.gif\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eご覧の通り、画像がざらざらしていて、決してキレイとは言えない。GIFアニメのファイルサイズは約288 KB。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e次では、もうひと手間かけて画像をキレイにする方法を紹介する。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ffmpegでgifアニメをキレイに作る方法\"\u003eFFmpegでGIFアニメをキレイに作る方法\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eFFmpegでGIFアニメをキレイに作るには、パレット機能を使う。次のコマンドで動画ファイルから色彩情報を抽出した\u003ccode\u003epalette.png\u003c/code\u003eを作成する。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-shell\" data-lang=\"shell\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003effmpeg -i input.mov -vf fps\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e15,scale\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e320:-1:flags\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003elanczos,palettegen palette.png\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003cp\u003e生成された\u003ccode\u003epalette.png\u003c/code\u003e画像がこちら。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"FFmpegで生成したpalette画像\" loading=\"lazy\" src=\"/ffmepg-animation-gif/c.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこの\u003ccode\u003epalette.png\u003c/code\u003eを元に動画を変換する。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-shell\" data-lang=\"shell\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003effmpeg -i input.mov -i palette.png -filter_complex \u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#34;fps=15,scale=320:-1:flags=lanczos[x];[x][1:v]paletteuse\u0026#34;\u003c/span\u003e output.gif\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"FFmpegのパレット機能で作ったGIFアニメ\" loading=\"lazy\" src=\"/ffmepg-animation-gif/d.gif\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eだいぶキレイなGIFアニメを作ることができた。しかし、ファイルサイズは約786 KBで、最初のGIF画像の3倍弱の容量になってしまった。そこでこのファイルサイズを小さくする方法を次の項で紹介する。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"gifアニメのファイルサイズを小さくする方法\"\u003eGIFアニメのファイルサイズを小さくする方法\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここでは、GIFアニメのファイルサイズを小さくするために、\u003ccode\u003egifsicle\u003c/code\u003eを使ってコマンドラインで圧縮する方法を紹介する。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ccode\u003egifsicle\u003c/code\u003eは、GIFをコマンドラインで編集できるツールだ。brewを使ってインストールする。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-shell\" data-lang=\"shell\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003ebrew install gifsicle\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003cp\u003eGifsicleの詳細はこちら。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://github.com/kohler/gifsicle\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ehttps://github.com/kohler/gifsicle\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003cp\u003e使い方は、次のとおり。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-shell\" data-lang=\"shell\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003egifsicle -O3 --colors\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e128\u003c/span\u003e --lossy\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e30\u003c/span\u003e output.gif -o output_compressed.gif\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003cp\u003e\u003ccode\u003elossy\u003c/code\u003eの値を増やしていくとファイルサイズが小さくなる。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこの結果、ファイルサイズを約786 KBから約369 KB（約53%削減）へと圧縮できた。\u003c/strong\u003e 見た目もそれほど変わらない。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"gifsicleで圧縮したGIFアニメ\" loading=\"lazy\" src=\"/ffmepg-animation-gif/e.gif\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"アニメgif作成のシェルスクリプト\"\u003eアニメGIF作成のシェルスクリプト\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eここまでのコマンドを毎回入力するのは面倒なので、シェルスクリプト化してみた。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e使い方は、\u003ccode\u003e$ ./gif_anime.sh 動画ファイル\u003c/code\u003eで引数に動画のパスを渡す。すると、動画ファイルのディレクトリ上に\u003ccode\u003eanime.gif\u003c/code\u003eの名前でGIFアニメが保存される。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-bash\" data-lang=\"bash\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e#!/bin/bash\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003einput\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e$1\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003eoutput\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003e$(\u003c/span\u003edirname \u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e${\u003c/span\u003einput\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e}\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003e)\u003c/span\u003e/anime.gif\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003etmp\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003e$(\u003c/span\u003edirname \u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e${\u003c/span\u003einput\u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e}\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003e)\u003c/span\u003e/tmp.gif\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003eecho $output\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003effmpeg -i $input -vf fps\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e15,scale\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e320:-1:flags\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003elanczos,palettegen palette.png\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003effmpeg -i $input -i palette.png -filter_complex \u003cspan style=\"color:#e6db74\"\u003e\u0026#34;fps=15,scale=320:-1:flags=lanczos[x];[x][1:v]paletteuse\u0026#34;\u003c/span\u003e $tmp\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003egifsicle -O3 --colors\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e128\u003c/span\u003e --lossy\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e=\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e30\u003c/span\u003e $tmp -o $output\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003erm -rf palette.png\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003erm -rf $tmp\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003cp\u003e同じ考え方のスクリプトは、GitHubの\u003ca href=\"https://github.com/aragig/shell-toolbox/tree/main/gifanime\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eshell-toolbox\u003c/a\u003e\nでも公開している。\n手元にスクリプトを保存せず、その場で実行したい場合は、次のように\u003ccode\u003ecurl\u003c/code\u003eで取得した内容を\u003ccode\u003ebash\u003c/code\u003eへ渡す。\u003c/p\u003e","title":"FFmpegでGIFアニメ作成｜シェル・コマンド"},{"content":"Q? 突然ですが、プログラミングでQueueを処理するにはどうしますか？\nSwiftでQueueを作ってみました。次の単純なプログラムでサクッと作れました。\nvar max:Int! var data:[Any] = [] init(_ max:Int) { self.max = max } func enqueue(_ obj:Any) -\u0026gt; Bool { if data.count \u0026gt; self.max - 1 { return false } data.append(obj) return true } func dequeue() -\u0026gt; Any? { if data.count \u0026gt; 0 { let obj = data[0] data.remove(at: 0) return obj } return nil } しかしこのアルゴリズムは、問題があります。とくにC言語の場合で、致命的な問題になる場合があります。\nこのプログラムでは配列の先頭を削除してますが、内部では同時に配列全体を前方にシフトする処理を行っているので、配列が大きくなればなるほど速度が遅くなってしまうのです。\nリングバッファ 何か良い方法があるのではと思いQueueのプログラムを調べていくと、リングバッファと呼ばれるアルゴリズムが見つかりました。\nサイズの決まった配列を作り、輪のように見立てて考えます。0番から順番にデータを入れていきます。一周回ったら、また0番に戻ってデータを入れていきます。こうすることで、配列をシフトする処理の必要が無くなります。カウントの管理はheadとnumの値で管理します。enqueueしたらnumカウントを1プラスするようにし、dequeueしたら、headカウンタを1プラスします。enqueueすべきインデックスはhead+num番となります。dequeueすべきインデックスはhead番となります。\nリングバッファーの説明およびプログラミングは、こちらのサイトが大変参考になりました。 http://www.cc.kyoto-su.ac.jp/~yamada/ap/queue.html SwiftでQueue さて、このリングバッファーのQueueを、Swiftでもやってみたいと思いプログラミングしてみました。\nvar head:Int = 0 var num:Int = 0 var max:Int = 0 var data:[Any]! var debug = false init(_ max:Int) { self.max = max self.data = Array\u0026lt;Any\u0026gt;(repeating: -1, count: max) } @discardableResult func enqueue(_ obj:Any) -\u0026gt; Bool { // キューが一杯だったらfalseを返す if num \u0026lt; max { self.data[(head + num) % max] = obj num = num + 1 return true } return false } @discardableResult func dequeue() -\u0026gt; Any? { if num \u0026gt; 0 { let obj = data[head] data[head] = -1 num = num - 1 head = (head + 1) % max; return obj } return nil } 動作確認を行うために、XCTestで次のプログラムを組んで確認してみます。\nlet max = 5 let loop = 3 var num = 0 func sequenceNo() -\u0026gt; Int { num = num + 1 return num } func testRingQueue() { let q = RingQueue(max) for _ in 0..\u0026lt;loop { q.enqueue(sequenceNo()) q.enqueue(sequenceNo()) q.dequeue() q.dequeue() q.dequeue() q.enqueue(sequenceNo()) q.enqueue(sequenceNo()) q.dequeue() q.enqueue(sequenceNo()) q.dequeue() q.enqueue(sequenceNo()) q.enqueue(sequenceNo()) q.enqueue(sequenceNo()) q.dequeue() q.dequeue() q.enqueue(sequenceNo()) q.enqueue(sequenceNo()) } } 動作確認の結果です。1つ1つ丁寧に追っていくと、ちゃんとキューイングできていることがわかります。\nさらに、最初に作ったQueue.swiftと、先ほどのRingQueue.swiftで速度比較実験を行ってみました。 次のXCTestCaseを書いて、速度を比較してみます。\nlet max = 1000 let loop = 100*100*100 var num = 0 func sequenceNo() -\u0026gt; String { num = num + 1 return \u0026#34;hogehogehogehoge\\(num)\u0026#34; } func testQueue() { print(\u0026#34;[Queue.swift]\\n\\n\\n\u0026#34;) let q = Queue(max) for _ in 0..\u0026lt;loop { q.enqueue(sequenceNo()) q.enqueue(sequenceNo()) q.dequeue() q.dequeue() q.dequeue() q.enqueue(sequenceNo()) q.enqueue(sequenceNo()) q.dequeue() q.enqueue(sequenceNo()) q.dequeue() q.enqueue(sequenceNo()) q.enqueue(sequenceNo()) q.enqueue(sequenceNo()) q.dequeue() q.dequeue() q.enqueue(sequenceNo()) q.enqueue(sequenceNo()) } } func testRingQueue() { print(\u0026#34;[RingQueue.swift]\\n\\n\\n\u0026#34;) let q = RingQueue(max) for _ in 0..\u0026lt;loop { q.enqueue(sequenceNo()) q.enqueue(sequenceNo()) q.dequeue() q.dequeue() q.dequeue() q.enqueue(sequenceNo()) q.enqueue(sequenceNo()) q.dequeue() q.enqueue(sequenceNo()) q.dequeue() q.enqueue(sequenceNo()) q.enqueue(sequenceNo()) q.enqueue(sequenceNo()) q.dequeue() q.dequeue() q.enqueue(sequenceNo()) q.enqueue(sequenceNo()) } } 100万回のループテスト QueueのMax sizeを変えて実験してみました。100万回のループ処理における速度結果を次に示します。\nQueue max Queue.swift(seconds) RingQueue.swift(seconds) 10 9.954 11.201 100 12.377 10.863 1000 33.233 11.789 10000 232.331 10.712 上記データをグラフにしてみました。縦軸はQueueのMax size、横軸は100万回処理にかかった秒数を表します。\nQueueのMax sizeが小さい場合は、どちらのアルゴリズムでも大した差はありません。しかし、Max sizeが大きくなるほどQueue.swiftでは顕著に速度が遅くなってしまいました。これは最初に説明した通り、C言語と同様にSwiftでもArrayをシフト処理をしているからだと思われます。\n一方、RingQueue.swiftの方は、Max sizeを変えても速度変化はみられませんでした。それもそのはず、Arrayそのものは増やしたり、減らしたりせず、参照するインデックスを足したり減らしたりしているだけなので、QueueのMax sizeには依存しないのです。\n","permalink":"https://araisun.com/swift-ringubatuhuanoqueuedebentimakutesuto/","summary":"\u003ch2 id=\"q\"\u003eQ?\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e突然ですが、プログラミングでQueueを処理するにはどうしますか？\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eSwiftでQueueを作ってみました。次の単純なプログラムでサクッと作れました。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-swift\" data-lang=\"swift\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003evar\u003c/span\u003e max:Int!\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003evar\u003c/span\u003e data:[Any] = []\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003einit\u003c/span\u003e(\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003e_\u003c/span\u003e max:Int) {\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eself\u003c/span\u003e.max = max\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e}\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003efunc\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eenqueue\u003c/span\u003e(\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003e_\u003c/span\u003e obj:Any) -\u0026gt; Bool {\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eif\u003c/span\u003e data.count \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e\u0026gt;\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eself\u003c/span\u003e.max \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e-\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e1\u003c/span\u003e {\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003ereturn\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003efalse\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e }\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e data.append(obj)\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003ereturn\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003etrue\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e}\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003efunc\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003edequeue\u003c/span\u003e() -\u0026gt; Any? {\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eif\u003c/span\u003e data.count \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e\u0026gt;\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e0\u003c/span\u003e {\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003elet\u003c/span\u003e obj = data[\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e0\u003c/span\u003e]\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e data.remove(at: \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e0\u003c/span\u003e)\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003ereturn\u003c/span\u003e obj\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e }\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003ereturn\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003enil\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e}\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003cp\u003eしかしこのアルゴリズムは、問題があります。とくにC言語の場合で、致命的な問題になる場合があります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eこのプログラムでは配列の先頭を削除してますが、内部では同時に配列全体を前方にシフトする処理を行っているので、配列が大きくなればなるほど速度が遅くなってしまうのです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"リングバッファ\"\u003eリングバッファ\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e何か良い方法があるのではと思いQueueのプログラムを調べていくと、リングバッファと呼ばれるアルゴリズムが見つかりました。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Image description\" loading=\"lazy\" src=\"/swift-ringubatuhuanoqueuedebentimakutesuto/b.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eサイズの決まった配列を作り、輪のように見立てて考えます。0番から順番にデータを入れていきます。一周回ったら、また0番に戻ってデータを入れていきます。こうすることで、配列をシフトする処理の必要が無くなります。カウントの管理はheadとnumの値で管理します。enqueueしたらnumカウントを1プラスするようにし、dequeueしたら、headカウンタを1プラスします。enqueueすべきインデックスはhead+num番となります。dequeueすべきインデックスはhead番となります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eリングバッファーの説明およびプログラミングは、こちらのサイトが大変参考になりました。\n\u003ca href=\"http://www.cc.kyoto-su.ac.jp/~yamada/ap/queue.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ehttp://www.cc.kyoto-su.ac.jp/~yamada/ap/queue.html\u003c/a\u003e\n\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"swiftでqueue\"\u003eSwiftでQueue\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eさて、このリングバッファーのQueueを、Swiftでもやってみたいと思いプログラミングしてみました。\u003c/p\u003e\n\u003cdiv class=\"highlight\"\u003e\u003cpre tabindex=\"0\" style=\"color:#f8f8f2;background-color:#272822;-moz-tab-size:4;-o-tab-size:4;tab-size:4;\"\u003e\u003ccode class=\"language-swift\" data-lang=\"swift\"\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003evar\u003c/span\u003e head:Int = \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e0\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003evar\u003c/span\u003e num:Int = \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e0\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003evar\u003c/span\u003e max:Int = \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e0\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003evar\u003c/span\u003e data:[Any]\u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e!\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003evar\u003c/span\u003e debug = \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003efalse\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003einit\u003c/span\u003e(\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003e_\u003c/span\u003e max:Int) {\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eself\u003c/span\u003e.max = max\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eself\u003c/span\u003e.data = Array\u0026lt;Any\u0026gt;(repeating: \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e-\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e1\u003c/span\u003e, count: max)\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e}\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e@discardableResult\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003efunc\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003eenqueue\u003c/span\u003e(\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003e_\u003c/span\u003e obj:Any) -\u0026gt; Bool { \u003cspan style=\"color:#75715e\"\u003e// キューが一杯だったらfalseを返す\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eif\u003c/span\u003e num \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e\u0026lt;\u003c/span\u003e max {\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eself\u003c/span\u003e.data[(head \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e+\u003c/span\u003e num) \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e%\u003c/span\u003e max] = obj\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e num = num \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e+\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e1\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003ereturn\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003etrue\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e }\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003ereturn\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003efalse\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e}\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e@discardableResult\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003efunc\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#a6e22e\"\u003edequeue\u003c/span\u003e() -\u0026gt; Any? {\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003eif\u003c/span\u003e num \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e\u0026gt;\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e0\u003c/span\u003e {\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003elet\u003c/span\u003e obj = data[head]\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e data[head] = \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e-\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e1\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e num = num \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e-\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e1\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e head = (head \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e+\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#ae81ff\"\u003e1\u003c/span\u003e) \u003cspan style=\"color:#f92672\"\u003e%\u003c/span\u003e max;\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003ereturn\u003c/span\u003e obj\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e }\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003ereturn\u003c/span\u003e \u003cspan style=\"color:#66d9ef\"\u003enil\u003c/span\u003e\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003cspan style=\"display:flex;\"\u003e\u003cspan\u003e}\n\u003c/span\u003e\u003c/span\u003e\u003c/code\u003e\u003c/pre\u003e\u003c/div\u003e\u003cp\u003e動作確認を行うために、XCTestで次のプログラムを組んで確認してみます。\u003c/p\u003e","title":"【Swift】リングバッファーのQueueでベンチマークテスト"},{"content":"キャンプの差し入れとして、26人分のスペアリブの角煮を作りました。表面を焼いてからシナモン、クローブ、ローリエを入れて煮込み、最後に煮汁だけを詰めて肉へ絡める作り方です。\n大人数分なので分量はざっくりですが、前日にまとめて仕込み、キャンプ場へ持って行った実体験の記録として残します。少人数で作るなら、同じ煮込み系の 牛すじトマト煮込み や ロールキャベツ の方が分量を調整しやすいです。\n材料、調味料 スペアリブ 26本 シナモン クローブ ローリエ 長ねぎの青い部分 はちみつ みりん 醤油 スペアリブの購入 近くのスーパーを何軒かまわったが、スペアリブがなかなか売っていない。 あしたキャンプなので焦りがつのる中、ようやく西友でみつけて７パック買い占めた。\nスペアリブの角煮の作り方（レシピ） 肉を常温に戻したら、フライパンで表面を焼く。 (スペアリブをあらかじめ調味料に漬け込んだものと、漬け込まなかったものを比較してみたところ、漬け込まない方が味がくどくなく好みだった。)\n八角の代わりにシナモンとクローブを投入。調味料をすべていれて、肉が全部つかって鍋いっぱいになるまで水をいれる。\nふたがないのでアルミ箔で代用。ひたすら煮込む。\n1時間くらいたったところで、肉だけお互いの鍋に入れ替える。味にムラが出ないようにと思って。\n水が足りなくなったら途中で足しながら、さらに1時間煮込む。\n本来はこのまま煮切りたいのだが、量が多いので肉をとりだし、煮汁だけ火にかけて水分を飛ばすことにした。\n煮汁がとろとろになったところで、肉を一本一本タレにからめていく。\n深夜にようやく出来上がって疲れていたためか、せっかくの完成写真を撮るのを忘れる。orz\nキャンプ当日 26人分の料理なんて作ったことがなかったので、ここまで来るのに大変だった。 キャンプ当日、バックパックに無理やり角煮を詰めて持っていく。バックパックが異常に重たい。\n電車、バスと徒歩で移動に4時間、無事キャンプ場に到着。日もくれ、いろんな料理が出されていく中、さりげなく、スペアリブ角煮を出してみる。どきどきだった。おおぉー、と歓声が聞こえ、ようやく緊張の紐が解けた気がした。\n自分もあとで食べようと思っていたのだが、その頃にはすでに完食されていた。泣 まぁ、喜んで食べていただけたようだったので良しとしようか。\n豚バラの角煮とまた違い、骨付き肉ならではの旨みがあります。スペアリブが手に入るときや、大人数の差し入れを作るときに試しやすい料理でした。\n関連記事・関連アイテム 大きな鍋で煮込む料理なら、牛すじトマト煮込み や ロールキャベツ も仕込み料理として使いやすいです。キャンプ飯としては、ミニダッチオーブンのレシピまとめ も道具選びの参考になります。\nシナモンスティック クローブ ホール 大鍋 ","permalink":"https://araisun.com/rib-kakuni-camp/","summary":"\u003cp\u003eキャンプの差し入れとして、26人分のスペアリブの角煮を作りました。表面を焼いてからシナモン、クローブ、ローリエを入れて煮込み、最後に煮汁だけを詰めて肉へ絡める作り方です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e大人数分なので分量はざっくりですが、前日にまとめて仕込み、キャンプ場へ持って行った実体験の記録として残します。少人数で作るなら、同じ煮込み系の \u003ca href=\"/stewed-beef-tendon-tomato/\"\u003e牛すじトマト煮込み\u003c/a\u003e\n や \u003ca href=\"/cabbage-rolls/\"\u003eロールキャベツ\u003c/a\u003e\n の方が分量を調整しやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"材料調味料\"\u003e材料、調味料\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eスペアリブ 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src=\"/rib-kakuni-camp/rib-kakuni-camp-4.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eふたがないのでアルミ箔で代用。ひたすら煮込む。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/rib-kakuni-camp/rib-kakuni-camp-5.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e1時間くらいたったところで、肉だけお互いの鍋に入れ替える。味にムラが出ないようにと思って。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/rib-kakuni-camp/rib-kakuni-camp-1.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e水が足りなくなったら途中で足しながら、さらに1時間煮込む。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/rib-kakuni-camp/rib-kakuni-camp-6.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e本来はこのまま煮切りたいのだが、量が多いので肉をとりだし、煮汁だけ火にかけて水分を飛ばすことにした。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"/rib-kakuni-camp/rib-kakuni-camp-7.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e煮汁がとろとろになったところで、肉を一本一本タレにからめていく。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" 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href=\"/mini-dutch-oven-recipes/\"\u003eミニダッチオーブンのレシピまとめ\u003c/a\u003e\n も道具選びの参考になります。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%82%B7%E3%83%8A%E3%83%A2%E3%83%B3%E3%82%B9%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%83%E3%82%AF\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eシナモンスティック\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%82%AF%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%96\u0026#43;%E3%83%9B%E3%83%BC%E3%83%AB\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eクローブ ホール\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E5%A4%A7%E9%8D%8B\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e大鍋\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"26人分！スペアリブの角煮の作り方【クローブ・シナモン・ローリエ】"},{"content":"この記事ではホットサンドメーカーを使った「サバサンドイッチ」の作り方を紹介します！ パンにサバ！？と聞いて驚く方がいらっしゃるかもしれませんが、実はパンとサバって合うんですよ！だまされたと思って、一度作ってみてほしいです（笑）\nサバサンドの材料（1人分） 食材 分量 食パン（8枚切り） 2枚 骨抜き塩さば 半切れ タマネギスライス 少々 トマトスライス 2枚 レタス 適量 パクチー 適量 レモン 一絞り マヨネーズ 大さじ1 バター 小さじ1 醤油 小さじ1 胡椒 少々 サバサンドの作り方 グリルでサバの皮を下にし中火で7分焼く ホットサンドメーカーで1枚だけパンを挟んで焼く 玉ねぎをスライスし,マヨネーズと胡椒であえる トマト,レタス,パクチーを食べやすくカット 焼きあがったサバを食べやすくカットし,醤油を小さじ1を隠し味で塗る 焼きあがったパンにバターを塗る パンを二つ折りにし,レタス,玉ねぎ,鯖,トマト,パクチーを挟む 最後にレモン汁を振りかけて完成 サバサンドの由来 以前から気になっていたサバサンド。\n昔テレビで紹介されていて、美味しいという情報だけは知っていた。いつかは食べてみたい、そう思って長年過ごしてきた。\nサバとパンは本当に合うのだろうか？\n食べてみたい、確かにそうは思っていたのだが、心のどこかでその味を疑っていたのも事実。なぜなら、サバとパンの組み合わせがどうしても想像できない。サバといったら、白いご飯に決まっている。「サバの塩焼き」「サバの味噌煮」「サバ寿司」。思い浮かぶサバ料理には、いつもお米が付き物だ。\nところが世界を見れば「サバとお米」の関係があたりまえでないことを知る。\nなんとトルコでは、サバをパンにはさんで屋台で売っている。実は「サバサンド」はトルコ名物だったのだ。「Balik Ekmek」と呼ばれものだ。なるほど、サバはお米以外にも合うのかもしれない。そうなったら、自分の舌で味を確かめてみなければ。そんなことを思い、今回サバサンドをつくってみた。\nネット上には、たくさんのレシピが紹介されていた。しかし情報量が多く、どれが正解のサバサンドなのか混乱する。人によってアレンジはまちまちだ。そもそも「正解のサバサンド」なんて存在しないかもしれない。だから今回のレシピは、私の思いつきなアレンジがかなり入っている。\nそれはそうと、実際に食べてみると、サバとパンはとても相性が良い。これには驚いた。どこか魚のソテーのような感じがした。確かに魚のソテーは小麦粉やパン粉を塗ってバターで炒めるものだから、香ばしさが似るはずだ。なるほど、パンとサバが合うわけだと納得した。 それにタマネギは、サバの魚臭さを見事に抑えている。レモンのおかげかサバの脂っこさも気にならない。さっぱりと爽やかな風味がなんとも美味しい。\n食パンと魚の組み合わせは考えもしなかったが、他にも色々な魚を使ってみるのもおもしろいかもしれない。実際、 しらすトースト では「しらす」を使ってみた。これがまた絶妙に美味しい。よかったらご参考あれ。しっかり魚フライ系なら フィレオフィッシュ風ホットサンド もおすすめです。\n関連アイテム このレシピで使いやすい道具をまとめておきます。ホットサンドメーカーがあると、サバサンドのような魚系サンドも作りやすいです。\nホットサンドメーカー ","permalink":"https://araisun.com/mackerel-sandwich/","summary":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこの記事ではホットサンドメーカーを使った「サバサンドイッチ」の作り方を紹介します！\u003c/strong\u003e パンにサバ！？と聞いて驚く方がいらっしゃるかもしれませんが、実はパンとサバって合うんですよ！だまされたと思って、一度作ってみてほしいです（笑）\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"サバサンドの材料1人分\"\u003eサバサンドの材料（1人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n 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id=\"サバサンドの由来\"\u003eサバサンドの由来\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e以前から気になっていたサバサンド。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e昔テレビで紹介されていて、美味しいという情報だけは知っていた。いつかは食べてみたい、そう思って長年過ごしてきた。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eサバとパンは本当に合うのだろうか？\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e食べてみたい、確かにそうは思っていたのだが、心のどこかでその味を疑っていたのも事実。なぜなら、サバとパンの組み合わせがどうしても想像できない。サバといったら、白いご飯に決まっている。「サバの塩焼き」「サバの味噌煮」「サバ寿司」。思い浮かぶサバ料理には、いつもお米が付き物だ。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eところが世界を見れば「サバとお米」の関係があたりまえでないことを知る。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"トルコのサバサンド\" loading=\"lazy\" src=\"/mackerel-sandwich/balik_ekmek.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eなんとトルコでは、サバをパンにはさんで屋台で売っている。実は「サバサンド」はトルコ名物だったのだ。「Balik Ekmek」と呼ばれものだ。なるほど、サバはお米以外にも合うのかもしれない。そうなったら、自分の舌で味を確かめてみなければ。そんなことを思い、今回サバサンドをつくってみた。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eネット上には、たくさんのレシピが紹介されていた。しかし情報量が多く、どれが正解のサバサンドなのか混乱する。人によってアレンジはまちまちだ。そもそも「正解のサバサンド」なんて存在しないかもしれない。だから今回のレシピは、私の思いつきなアレンジがかなり入っている。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそれはそうと、実際に食べてみると、サバとパンはとても相性が良い。これには驚いた。どこか魚のソテーのような感じがした。確かに魚のソテーは小麦粉やパン粉を塗ってバターで炒めるものだから、香ばしさが似るはずだ。なるほど、パンとサバが合うわけだと納得した。\nそれにタマネギは、サバの魚臭さを見事に抑えている。レモンのおかげかサバの脂っこさも気にならない。さっぱりと爽やかな風味がなんとも美味しい。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e食パンと魚の組み合わせは考えもしなかったが、他にも色々な魚を使ってみるのもおもしろいかもしれない。実際、 \u003ca href=\"/shirasu-hot-sandwich/\"\u003eしらすトースト\u003c/a\u003e\n では「しらす」を使ってみた。これがまた絶妙に美味しい。よかったらご参考あれ。しっかり魚フライ系なら \u003ca href=\"/filet-o-fish-hotsandwich/\"\u003eフィレオフィッシュ風ホットサンド\u003c/a\u003e\n もおすすめです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこのレシピで使いやすい道具をまとめておきます。ホットサンドメーカーがあると、サバサンドのような魚系サンドも作りやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%9B%E3%83%83%E3%83%88%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%89%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%82%AB%E3%83%BC\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eホットサンドメーカー\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"サバサンドイッチの作り方【ホットサンドレシピ】"},{"content":"この記事では、ホットサンドメーカーを使ったピザトーストの作り方、正確には「ピザ風ホットサンド」をご紹介いたします！たったの5分で作れるレシピとなってますので、ぜひご参考になさってみてください。\nパンを焼く以外の作業はたったの1分で準備できます。あとはパンが焼きあがるのを待てば良い簡単料理です。\nホットサンドメーカーは、食パンに具材をはさんで焼くだけで調理ができます。キャンプの時だけでしかホットサンドメーカーを使わないのはもったいないです！朝の忙しい朝食や、普段のお料理にホットサンドメーカーを活用しましょう！\nピザトーストの材料（1人分） 食材 分量 食パン（8枚切り） 2枚 サラミ 4枚 ナチュラルチーズ 適量 パクチー（バジル） 適量 ケチャップ 適量 タバスコ 適量 黒胡椒 少々 バジルを入れても美味しいですが、パクチーも相性が良かったのでおすすめです！ バジルは 家庭菜園で育てたもの を使っても香りが良いです。\nケチャップの代わりに 自家製ピザソース を使うと、もっと本格的なピザの風味に近くなるかもしれません。\nピザトーストの作り方 パンの片面にケチャプを塗る サラミ、チーズ、パクチーを順にのせる タバスコと黒胡椒を振りかけ、ホットサンドメーカーをゆっくり閉じる 中火にかけ、両面を2分ずつ焼いて完成 今回のレシピは、スーパーで売っているピザトーストに近い味かもしれません。みなさんも、あのピザの味をときどき食べたくなりませんか？そんな時はぜひ、ピザ風ホットサンドを作ってみてください。生地から作りたい方は 全粒粉ピザ生地のレシピ もどうぞ。\n関連アイテム このレシピで使いやすい道具をまとめておきます。ホットサンドメーカーがあると、ピザトーストのような軽食もさっと作れます。\nホットサンドメーカー ","permalink":"https://araisun.com/hot-sandwich-pizza-coriander/","summary":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこの記事では、ホットサンドメーカーを使ったピザトーストの作り方、正確には「ピザ風ホットサンド」をご紹介いたします！たったの5分で作れるレシピとなってますので、ぜひご参考になさってみてください。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eパンを焼く以外の作業はたったの1分で準備できます。あとはパンが焼きあがるのを待てば良い簡単料理です。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eホットサンドメーカーは、食パンに具材をはさんで焼くだけで調理ができます。キャンプの時だけでしかホットサンドメーカーを使わないのはもったいないです！朝の忙しい朝食や、普段のお料理にホットサンドメーカーを活用しましょう！\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ピザトーストの材料1人分\"\u003eピザトーストの材料（1人分）\u003c/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e食パン（8枚切り）\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2枚\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eサラミ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e4枚\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eナチュラルチーズ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eパクチー（バジル）\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eケチャップ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eタバスコ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e黒胡椒\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e少々\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eバジルを入れても美味しいですが、パクチーも相性が良かったのでおすすめです！\u003c/strong\u003e バジルは \u003ca href=\"/garden-basil-2021/\"\u003e家庭菜園で育てたもの\u003c/a\u003e\n を使っても香りが良いです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eケチャップの代わりに \u003ca href=\"/pizza-sauce/\"\u003e自家製ピザソース\u003c/a\u003e\n を使うと、もっと本格的なピザの風味に近くなるかもしれません。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"ピザトーストの作り方\"\u003eピザトーストの作り方\u003c/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eパンの片面にケチャプを塗る\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eサラミ、チーズ、パクチーを順にのせる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eタバスコと黒胡椒を振りかけ、ホットサンドメーカーをゆっくり閉じる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e中火にかけ、両面を2分ずつ焼いて完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"ピザトーストの作り方\" loading=\"lazy\" src=\"/hot-sandwich-pizza-coriander/pizza-toast.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e今回のレシピは、スーパーで売っているピザトーストに近い味かもしれません。みなさんも、あのピザの味をときどき食べたくなりませんか？そんな時はぜひ、ピザ風ホットサンドを作ってみてください。生地から作りたい方は \u003ca href=\"/whole-wheat-flour-pizza-recipes/\"\u003e全粒粉ピザ生地のレシピ\u003c/a\u003e\n もどうぞ。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこのレシピで使いやすい道具をまとめておきます。ホットサンドメーカーがあると、ピザトーストのような軽食もさっと作れます。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%9B%E3%83%83%E3%83%88%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%89%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%82%AB%E3%83%BC\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eホットサンドメーカー\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"ピザトーストの作り方【ホットサンドレシピ】"},{"content":"この記事では、ホットサンドメーカーを使って、タコス風のホットサンドイッチをつくるレシピをご紹介します。 この記事では、ホットサンドメーカーを使って、タコス風ホットサンドイッチをつくるレシピをご紹介します。タコス風ホットサンドイッチを作るには、食パンとレタス、サルサソース、タコミートが必要です。ここではサルサソースおよびタコミートも手作りします。\nタコスサンドイッチのレシピ・作り方 ＜材料（2人分）＞ 食材 分量 A トマト 1個 A 玉ねぎ 1/2個 A 塩漬けオリーブ 適量 A にんにく 1片 A パクチー 適量 A レモン汁 大さじ1 A タバスコ 小さじ1 A 柚子胡椒 小さじ1 B ひき肉 150g B ケチャップ 大さじ1 B チリパウダー 大さじ1/2 B 鷹の爪 1本 レタス 2枚 食パン 2枚 材料Aがサルサソース、材料Bがタコミートです。\nサルサソースを作るのが面倒な場合は、市販のモノを活用しましょう。\n＜作り方＞ サルサソースを作る トマト、玉ねぎ、塩漬けオリーブ、にんにく、パクチーをみじん切りにする ボールへ移し、レモン汁、タバスコ、柚子胡椒を入れ混ぜあわせる タコミートを作る ひき肉を弱火で炒める 全体の色が変わったら鷹の爪、チリパウダー、ケチャップで味つけする タコスサンドを作る ホットサンドメーカーで食パン1枚を焼く 焼きあがったパンを二つ折りにし、レタス、タコミート、サルサソースを挟んで完成 関連アイテム このレシピで使いやすい道具をまとめておきます。ホットサンドメーカーがあると、変わり種のサンドも作りやすいです。\nホットサンドメーカー ","permalink":"https://araisun.com/nanchatte-tacos-hot-sandwich/","summary":"\u003cp\u003eこの記事では、ホットサンドメーカーを使って、タコス風のホットサンドイッチをつくるレシピをご紹介します。\n\u003cstrong\u003eこの記事では、ホットサンドメーカーを使って、タコス風ホットサンドイッチをつくるレシピをご紹介します。タコス風ホットサンドイッチを作るには、食パンとレタス、サルサソース、タコミートが必要です。ここではサルサソースおよびタコミートも手作りします。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"タコスサントイッチのレシピ作り方\"\u003eタコスサンドイッチのレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料2人分\"\u003e＜材料（2人分）＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA トマト\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1個\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 玉ねぎ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1/2個\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 塩漬けオリーブ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA にんにく\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1片\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA パクチー\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e適量\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA レモン汁\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA タバスコ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 柚子胡椒\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB ひき肉\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e150g\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB ケチャップ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB チリパウダー\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1/2\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eB 鷹の爪\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1本\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eレタス\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2枚\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e食パン\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e2枚\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e材料Aがサルサソース、材料Bがタコミートです。\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eサルサソースを作るのが面倒な場合は、市販のモノを活用しましょう。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eサルサソースを作る\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eトマト、玉ねぎ、塩漬けオリーブ、にんにく、パクチーをみじん切りにする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eボールへ移し、レモン汁、タバスコ、柚子胡椒を入れ混ぜあわせる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eタコミートを作る\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eひき肉を弱火で炒める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e全体の色が変わったら鷹の爪、チリパウダー、ケチャップで味つけする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eタコスサンドを作る\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eホットサンドメーカーで食パン1枚を焼く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e焼きあがったパンを二つ折りにし、レタス、タコミート、サルサソースを挟んで完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"タコスサンド\" loading=\"lazy\" src=\"/nanchatte-tacos-hot-sandwich/tacos-hot-sandwich.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこのレシピで使いやすい道具をまとめておきます。ホットサンドメーカーがあると、変わり種のサンドも作りやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%9B%E3%83%83%E3%83%88%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%89%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%82%AB%E3%83%BC\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eホットサンドメーカー\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e","title":"ホットサンドメーカーで作る！タコスサンドイッチ"},{"content":"スパムサンドをホットサンドメーカーで作ってみました。今ではフレッシュネスバーガーで売っていない、昔の「スパムサンド」を食パンで再現するレシピです。\n実はその昔、フレッシュネスバーガーでバイトをしていたことがありまして、スパムサンドもよく作っていました。ほぼ全種類のメニューをまかないで食べていたので、味の記憶はけっこう残っています^^\n食パンを使うので完全再現ではありませんが、照り焼き風の甘辛いスパム、卵、キャベツ、マヨネーズの組み合わせはかなりそれっぽくできました。ホットサンドメーカーはパンを焼くだけでなく、スパムと卵を焼くフライパン代わりにも使えます。\nこのレシピのポイント このスパムサンドは、パンを2枚で挟んで圧着するホットサンドではなく、焼いた食パン1枚を半分に折って具材を挟む作り方です。元のサンドイッチに近づけるなら、このくらい軽い形のほうが食べやすいと思います。\n味の軸は、スパムの塩味、照り焼きソースの甘み、キャベツの食感、マヨネーズのコクです。スパムはもともと塩味が強いので、照り焼きソースの醤油は控えめにします。キャベツをひとつかみ入れると、しょっぱさが和らいでバランスが取りやすいです。\nフレッシュネスバーガー風スパムサンドイッチのレシピ・作り方 ＜材料（1人分）＞ 食材 分量 食パン（8枚切り） 1枚 卵 1個 スパム 1cm厚1枚 千切りキャベツ ひとつかみ分 マヨネーズ 大さじ1 A 醤油 小さじ1 A みりん 大さじ1 A 砂糖 小さじ1 材料Aが照り焼きソースです。スパムは塩味が強いため、醤油を入れすぎないようにしてください。しょっぱくなります。\nキャベツは多めに見えても、スパムと卵を挟むとちょうど良いです。細かくしすぎるより、少し食感が残るくらいの千切りが合います。\n＜作り方＞ キャベツを千切りにする フタを開けたまま,スパムを1分30秒焼く スパムをひっくり返し卵を投入,フタを閉じて1分30秒焼く 卵とスパムを一旦取り出し,Aの照り焼きソースを煮詰める スパムと照り焼きソースをからめる ホットサンドメーカーでパンを一枚だけ両面1分30秒ずつ焼く パンを半分にカット,マヨネーズを塗る キャベツ,スパム,卵の順でのせて完成 パンは1枚だけ焼くので、焦がしすぎないように両面を軽く焼きます。スパムと卵を先に焼いておくと、最後は組み立てるだけなので落ち着いて作れます。\nマヨネーズを塗って、具材を挟んだらスパムサンドイッチの完成です！ フレッシュネスバーガーの思い出 その昔、私はフレッシュネスバーガーでアルバイトをしていた。その店舗では、スタッフは半額で店内の商品を買え、まかない飯としていた。バイトを始めた頃は、テリヤキチキンバーガーやチーズバーガーなどの王道メニューばかりを食べていた。しかし、これも食べ飽きてくると他のメニューに冒険したくなるもの。\n「オムレツバーガー」\n自分がお客だったら、まず選ばないハンバーガーだ。そういったものにあえて挑戦したくなる。最初は半信半疑だったオムレツバーガーだったが、食べてみるとどうだろう。ふわっとしたオムレツ感と、トマトケチャップの黄金比。悪くない。それどころかうまいぞ、オムレツバーガー！いうまでもなく、その後しばらくはオムレツバーガーにのお世話になった。\nそうやって、しまいにサンドイッチのジャンルへ手をだすようになったらもう上級者。四角の形をした白いバンズを焼き、マヨネーズを塗って1cm角に切られた薄く柔らかいハムをふわっとのせる。それに玉ねぎスライスとレタス、トマト、ドレッシングをかける。マヨネーズと酸味の効いたドレッシングの見事な黄金比。これが「ハムサンドイッチ」。残念ながら現在、サンドイッチシリーズは販売されていない。昔はスパムサンドイッチとハムサンドイッチがあったが、もうあの味が楽しめないのはとても残念。\nサンドイッチも食べあきると、なぜかトマトソースの「フレッシュネスバーガー」が一番美味しく思えてくる。これが不思議。いわゆる、一周まわったってやつだ。上級を超えてプロになった瞬間。そんな思い出の中、スパムサンドなら自分でもマネできそうだと思い、記憶を頼りにホットサンドメーカーで再現してみた次第です。\n関連レシピ ホットサンドメーカーで作るスパム系や食パン系のレシピは、こちらにもまとめています。\n照り焼きスパムホットサンドイッチの作り方・レシピ【ホットサンドメーカー】 ホットサンドメーカーの食パンレシピ12選【甘い系・おかず系・時短系】 ホットサンドメーカーで作るパン以外のレシピ【ホットサンド以外の料理集】 関連アイテム このレシピで使いやすい道具と食材をまとめておきます。ホットサンドメーカーがあると、パンだけでなくスパムや卵も同じ道具で焼けるので、朝食や軽食を手早く作れて便利です。\nホットサンドメーカー スパム ランチョンミート ","permalink":"https://araisun.com/freshness-burger-spam-hot-sandwich/","summary":"\u003cp\u003eスパムサンドをホットサンドメーカーで作ってみました。今ではフレッシュネスバーガーで売っていない、昔の「スパムサンド」を食パンで再現するレシピです。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e実はその昔、フレッシュネスバーガーでバイトをしていたことがありまして、スパムサンドもよく作っていました。ほぼ全種類のメニューをまかないで食べていたので、味の記憶はけっこう残っています^^\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e食パンを使うので完全再現ではありませんが、照り焼き風の甘辛いスパム、卵、キャベツ、マヨネーズの組み合わせはかなりそれっぽくできました。ホットサンドメーカーはパンを焼くだけでなく、スパムと卵を焼くフライパン代わりにも使えます。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"このレシピのポイント\"\u003eこのレシピのポイント\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこのスパムサンドは、パンを2枚で挟んで圧着するホットサンドではなく、焼いた食パン1枚を半分に折って具材を挟む作り方です。元のサンドイッチに近づけるなら、このくらい軽い形のほうが食べやすいと思います。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e味の軸は、スパムの塩味、照り焼きソースの甘み、キャベツの食感、マヨネーズのコクです。スパムはもともと塩味が強いので、照り焼きソースの醤油は控えめにします。キャベツをひとつかみ入れると、しょっぱさが和らいでバランスが取りやすいです。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"フレッシュネスバーガー風スパムサンドイッチのレシピ作り方\"\u003eフレッシュネスバーガー風スパムサンドイッチのレシピ・作り方\u003c/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"材料1人分\"\u003e＜材料（1人分）＞\u003c/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003cth\u003e食材\u003c/th\u003e\n \u003cth\u003e分量\u003c/th\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e食パン（8枚切り）\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1枚\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e卵\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1個\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eスパム\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e1cm厚1枚\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003e千切りキャベツ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003eひとつかみ分\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eマヨネーズ\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 醤油\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA みりん\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e大さじ1\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd\u003eA 砂糖\u003c/td\u003e\n \u003ctd\u003e小さじ1\u003c/td\u003e\n \u003c/tr\u003e\n \u003c/tbody\u003e\n\u003c/table\u003e\n\u003cp\u003e材料Aが照り焼きソースです。スパムは塩味が強いため、醤油を入れすぎないようにしてください。しょっぱくなります。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eキャベツは多めに見えても、スパムと卵を挟むとちょうど良いです。細かくしすぎるより、少し食感が残るくらいの千切りが合います。\u003c/p\u003e\n\u003ch3 id=\"作り方\"\u003e＜作り方＞\u003c/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eキャベツを千切りにする\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eフタを開けたまま,スパムを1分30秒焼く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eスパムをひっくり返し卵を投入,フタを閉じて1分30秒焼く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e卵とスパムを一旦取り出し,Aの照り焼きソースを煮詰める\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eスパムと照り焼きソースをからめる\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eホットサンドメーカーでパンを一枚だけ両面1分30秒ずつ焼く\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eパンを半分にカット,マヨネーズを塗る\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eキャベツ,スパム,卵の順でのせて完成\u003c/li\u003e\n\u003c/ol\u003e\n\u003cp\u003eパンは1枚だけ焼くので、焦がしすぎないように両面を軽く焼きます。スパムと卵を先に焼いておくと、最後は組み立てるだけなので落ち着いて作れます。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"キャベツ、スパム、卵\" loading=\"lazy\" src=\"/freshness-burger-spam-hot-sandwich/spam-egg-cabbage.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"フタを開けたまま、スパムを1分30秒焼く\" loading=\"lazy\" src=\"/freshness-burger-spam-hot-sandwich/bake-spam.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"スパムをひっくり返し、卵を投入する\" loading=\"lazy\" src=\"/freshness-burger-spam-hot-sandwich/bake-spam-egg.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"フタを閉じて1分30秒焼く\" loading=\"lazy\" src=\"/freshness-burger-spam-hot-sandwich/cooking-hotsand-maker.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"スパムと卵の焼き上がり\" loading=\"lazy\" src=\"/freshness-burger-spam-hot-sandwich/baked-spam-egg.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"スパムを照り焼きソースと絡める\" loading=\"lazy\" src=\"/freshness-burger-spam-hot-sandwich/spam-dip-teriyaki.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"パンを一枚だけ焼く\" loading=\"lazy\" src=\"/freshness-burger-spam-hot-sandwich/bake-a-bread.jpg\"\u003e\u003cimg alt=\"パンを半分にカット、マヨネーズを塗る\" loading=\"lazy\" src=\"/freshness-burger-spam-hot-sandwich/mayonnaise-on-bread.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eマヨネーズを塗って、具材を挟んだらスパムサンドイッチの完成です！\n\u003cimg alt=\"スパムサンドイッチの完成\" loading=\"lazy\" src=\"/freshness-burger-spam-hot-sandwich/spam-sandwich.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"フレッシュネスバーガーの思い出\"\u003eフレッシュネスバーガーの思い出\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"フレッシュネスバーガー\" loading=\"lazy\" src=\"/freshness-burger-spam-hot-sandwich/fb_jingumae.jpg\"\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eその昔、私はフレッシュネスバーガーでアルバイトをしていた。その店舗では、スタッフは半額で店内の商品を買え、まかない飯としていた。バイトを始めた頃は、テリヤキチキンバーガーやチーズバーガーなどの王道メニューばかりを食べていた。しかし、これも食べ飽きてくると他のメニューに冒険したくなるもの。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e「オムレツバーガー」\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e自分がお客だったら、まず選ばないハンバーガーだ。そういったものにあえて挑戦したくなる。最初は半信半疑だったオムレツバーガーだったが、食べてみるとどうだろう。ふわっとしたオムレツ感と、トマトケチャップの黄金比。悪くない。それどころかうまいぞ、オムレツバーガー！いうまでもなく、その後しばらくはオムレツバーガーにのお世話になった。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eそうやって、しまいにサンドイッチのジャンルへ手をだすようになったらもう上級者。四角の形をした白いバンズを焼き、マヨネーズを塗って1cm角に切られた薄く柔らかいハムをふわっとのせる。それに玉ねぎスライスとレタス、トマト、ドレッシングをかける。マヨネーズと酸味の効いたドレッシングの見事な黄金比。これが「ハムサンドイッチ」。残念ながら現在、サンドイッチシリーズは販売されていない。昔はスパムサンドイッチとハムサンドイッチがあったが、もうあの味が楽しめないのはとても残念。\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eサンドイッチも食べあきると、なぜかトマトソースの「フレッシュネスバーガー」が一番美味しく思えてくる。これが不思議。いわゆる、一周まわったってやつだ。上級を超えてプロになった瞬間。そんな思い出の中、スパムサンドなら自分でもマネできそうだと思い、記憶を頼りにホットサンドメーカーで再現してみた次第です。\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"関連レシピ\"\u003e関連レシピ\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eホットサンドメーカーで作るスパム系や食パン系のレシピは、こちらにもまとめています。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/teriyaki-spam-hotsandwich/\"\u003e照り焼きスパムホットサンドイッチの作り方・レシピ【ホットサンドメーカー】\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/hotsand-maker-recipes/\"\u003eホットサンドメーカーの食パンレシピ12選【甘い系・おかず系・時短系】\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"/hotsand-maker-alt-recipes/\"\u003eホットサンドメーカーで作るパン以外のレシピ【ホットサンド以外の料理集】\u003c/a\u003e\n\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"関連アイテム\"\u003e関連アイテム\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eこのレシピで使いやすい道具と食材をまとめておきます。ホットサンドメーカーがあると、パンだけでなくスパムや卵も同じ道具で焼けるので、朝食や軽食を手早く作れて便利です。\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%83%9B%E3%83%83%E3%83%88%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%89%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%82%AB%E3%83%BC\u0026amp;tag=araisun-com-22\" target=\"_blank\" rel=\"noopener 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