この記事では、ミニダッチオーブン を使ったナスロンポーの作り方を紹介します。なすを丸ごと蒸し焼きにして、真ん中にナイフで切り込みを入れ、バターと醤油を垂らすだけのシンプルな料理です。 1人分ならミニダッチオーブンがちょうど良いサイズでした。油を引かずに強火で空焚きするので、必ず 空焚きしても大丈夫な調理器具 を使います。テフロン加工のフライパンでは傷める可能性があるため避けてください。なす料理を広げるなら、なすの揚げ浸し や 干しなす も近いです。 ナスロンポーのレシピ・作り方 ＜材料（1人分）＞ 食材 分量 準備 小なす 2本 マッシュルーム 1個 スライスする バター 10g 醤油 小さじ2 ＜作り方＞ ミニダッチオーブンを強火で加熱 なすを丸ごと入れフタをして3分焼く ひっくり返してさらにフタして3分焼く さらに側面をフタして1分焼く。この時マッシュルームも入れておく 最後に反対の側面をフタして1分焼く 真ん中に切り込みを入れ、マッシュルーム、バター、醤油を加えたら完成 ＜動画＞ レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。 動画を再生 ナスロンポーの実践 なすを丸ごと4面蒸し焼きしていきます。 ミニダッチオーブンは油を引かずに強火の火にかけます。洗ったなすを丸ごと入れたら、フタをして3分焼きます。なすは片面づつ 3分→3分→1分→1分 の順番で蒸し焼きします。 なすから出る水分で蒸し焼くので、必ずフタをしながら焼いてください。 調理器具はミニダッチオーブンでなくても構いませんが、 空焚きできる ものをお使いください。マッシュルームは最後の1分焼くときに加えてみました。 ...

長ねぎ、みょうが、大葉、山椒などを細かく刻んでのせる、薬味たっぷりのそうめんです。市販の麺つゆだけでも作れますが、いりこ出汁で割ると香りと旨味が出て、余りものの薬味でも満足感が出ます。 玉ねぎは少し炒めて甘みを出し、山椒は軽く煎って香りを立てました。冷たい麺をさっぱり食べたいけれど、具なしでは物足りないときに向いています。 薬味たっぷりそうめんの材料（1人分） 食材 分量 準備 素麺 100g 揖保乃糸 長ねぎ 適量 みじん 青ネギ 適量 みじん 玉ねぎ 適量 みじん 赤く熟した万願寺とうがらし 適量 みじん みょうがの梅酢漬け 適量 みじん 大葉の塩漬け 適量 みじん 山椒ホール 適量 軽く煎る 麺つゆ 適量 創味のつゆ 出汁 麺つゆの3倍 いりこ出汁 オリーブオイル 小さじ1 薬味たっぷりそうめんの作り方 玉ねぎをオリーブオイルで炒めて甘味を出す ホールの山椒を軽く煎る 器に麺つゆと出汁を1:3で合わせ、氷を入れておく 麺を1分半茹でて流水でよく洗う 麺を器に盛り、薬味をのせて完成 薬味たっぷりそうめんの実践 少し時間はかかりますが、出汁をとると一気に麺つゆが美味しくなります。いりこだしの旨味が麺つゆによく合うんですね。いりこ出汁の取り方 をご覧ください。 長ねぎ、青ネギは辛味担当です。玉ねぎと山椒ホールは、炒めて甘さ担当に。万願寺とうがらしも甘さ担当ですね。 こちらはベランダのプランターで育てた万願寺とうがらしです。赤く熟すなるまで待ちました。赤くなると甘みが出て美味しいんですね〜。辛い唐辛子を使いたい方は ベランダで育てた唐辛子 もご参考ください。 他にも普通の辛い唐辛子やハバネロなんかも育ててます^^ みょうがの梅酢漬けは酸味担当です。みょうがの爽やかな香りと酸っぱさがたまりません。作り置きするなら みょうがの甘酢漬け も便利です。 そして大葉の塩漬けは、香味担当です。余った大葉の使い道としては 大葉の塩漬け がかなり優秀です。 家にあるもので薬味を作ってみましたが、皆さんもお好きな薬味をチョイスして素麺を作ってみてください^^ 薬味たっぷりの素麺の完成です！ 薬味たっぷりそうめんの動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。 動画を再生 関連レシピ 麺つゆや薬味を自作したいとき、別の冷たい麺に広げたいときはこちらもどうぞ。 ...

ホットサンドメーカーを使って作る、アップルパイ風りんごホットサンドのレシピをご紹介いたします。食パンでも、りんごとシナモンでアップルパイの風味を簡単に楽しめますよ！パパッとできちゃうので、朝食やおやつにどうぞ^^ アップルパイ風りんごホットサンドの材料 食材 分量 準備 食パン 2枚 8枚切り りんご 1/4個 皮をむいて薄くカット バター 10g グラニュー糖 小さじ1/2 砂糖でも可 シナモンパウダー 少々 レモン汁 小さじ1/2 アップルパイ風りんごホットサンドの作り方 皮をむいてスライスしたりんごにレモン汁をかける パンの上にバターを塗り、りんごをのせる グラニュー糖、シナモンパウダーを振りかける もう一枚のパンで挟み、両面を中火で1分半ずつ焼く アップルパイ風りんごホットサンドの実践 ここからは実際にアップルパイ風りんごホットサンドを作っている様子をご紹介いたします。 りんごの準備 りんごは1/4個、皮をむいていちょう切りにスライスしておきます。りんごにレモン汁を振りかけて和えておきます。 ホットサンドイッチの準備 食パンの上にバターを塗ります。りんごは贅沢にたくさん乗せちゃいましょう^^グラニュー糖を少々まぶし、シナモンパウダーを振りかけます。 アップルパイ風りんごホットサンドの完成 両面を中火で1分半ずつ焼けば、アップルパイ風りんごホットサンドの完成です！りんごとシナモン、バターの組み合わせで、アップルパイ風な味に簡単に仕上がります！ぜひ試してみてください^^ アップルパイ風りんごホットサンドの動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。 関連アイテム このレシピで使いやすい道具をまとめておきます。ホットサンドメーカーがあると、アップルパイ風の軽いおやつも手軽です。 ホットサンドメーカー

ホットサンドメーカーでヤチェジョンを作ってみました。ヤチェジョンとは、韓国料理におけるチヂミのひとつで、野菜を中心としたパンケーキになります。韓国語では、야채전（Yachaejeon）と呼ぶそうです。海鮮チヂミやキムチチヂミってありますよね？つまりは、その野菜たっぷりバージョンと思っていただければ。 MaangchiさんのYouTube動画 を参考に、ヤチェジョンのレシピをホットサンドメーカー風にアレンジしてみました。 この記事で紹介するヤチェジョン（チヂミ）は、日本の居酒屋さんでよく出てくる薄焼きのチヂミではなく、まさにパンケーキのように結構厚めなチヂミです。ジャガイモも使ってますので、お酒のおつまみだけでなく、朝食や軽食にもなる料理です。 ソースは違えど、日本のお好み焼きに似た感じですかね。よろしければぜひご参考になさってみてください。 ヤチェジョンのレシピ・作り方 ＜材料（1人分）＞ 食材 分量 下準備 A 青ネギ 適量 3cmにカット A 長ねぎ 適量 3cmにカット A にんじん 適量 3cmの千切り A 玉ねぎ 適量 3cmにスライス A 青唐辛子 1/2本 輪切り マッシュルーム 1個 スライス B 中力粉 40g 薄力粉と片栗粉小さじ1でも B 塩 少々 B ダシダ 小さじ1 B 溶き卵 大さじ1 B 水 50cc ごま油 小さじ2 ＜作り方＞ 材料Aをボウルに入れ、材料Bを加えて混ぜ合わせる ホットサンドメーカーにごま油をひき火にかける 2/3の生地を流し入れ、焼き色がつくまで焼く 焼き色が付いたら残りも加え、マッシュルームを乗せる フタをしてひっくり返し、フタを外して焼き上げる ＜動画＞ レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。 ヤチェジョンの実践 シェアカップ1杯の野菜の具を用意します。 ...

ホットサンドメーカーを使ったコーンマヨチーズサンドの作り方をご紹介いたします。とっても簡単、でパパッと作れちゃいます。 コーンマヨチーズサンドイッチのレシピ・作り方 ＜材料（1人分）＞ 食材 分量 食パン 2枚 コーン 大さじ4 マヨネーズ 大さじ2 スライスチーズ 1枚 オリーブオイル 大さじ1 こしょう 少々 ＜作り方＞ ホットサンドメーカーに油をひき、コーンを炒める 焼いたコーンを食パンに乗せ、胡椒、マヨネーズ、スライスチーズを乗せてもう一枚のパンではさむ 中火で両面を1分ずつ焼いたら完成 コーンマヨチーズサンドの実践 ホットサンドメーカーにオリーブオイルをしき、コーンを炒めます。コーンが弾けるのでフタをして焼きましょう。 焼き上がったコーンの上に、食パンを乗せフタを閉じます。 ホットサンドメーカーをひっくり返してフタを開ければ、コーンがパンの上に乗っている状態になります。 こしょう少々、マヨネーズを盛ります。 さらにスライスチーズを乗せ、もう一枚の食パンを挟んで焼きます。 中火で両面を1分ずつ焼いたら、コーンマヨチーズサンドの完成です！ 関連アイテム このレシピで使いやすい道具をまとめておきます。ホットサンドメーカーが1台あると、簡単な軽食をぱっと作れて便利です。 ホットサンドメーカー

ホットサンドメーカーで枝豆を蒸し焼きにすると、茹でるより香ばしく・うま味が逃げない仕上がりになります。水を沸かす必要がないのでキャンプにも最適で、オリーブオイルで炒め蒸しにするだけの簡単レシピです。お酒のおつまみにぴったりです。 枝豆の蒸し焼きのレシピ・作り方 ＜材料（1人分）＞ 食材 分量 枝豆 適量 オリーブオイル 大さじ1 岩塩 少々 ＜作り方＞ 調理前に枝豆をよく洗う ホットサンドメーカーにオリーブオイルをひき、強火の火にかける 温まったら枝豆を投入しフタをする 中火で裏表を1分30秒ずつ焼く 岩塩をまぶし、よく振ったら完成 水は加えなくて大丈夫です。事前に枝豆を洗った水分で蒸し焼くことができます。オリーブオイルで炒めると、香ばしくて美味しいです。 ガーリックと唐辛子を加えてペペロンチーノ風味にしても美味しいそうです^^ 油を控えたい方は、オリーブオイルなしでも調理可能です。 ＜動画＞ レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。 動画を再生 関連アイテム このレシピで使いやすい道具をまとめておきます。ホットサンドメーカーがあると、枝豆の蒸し焼きも手早くできます。 ホットサンドメーカー 岩塩 関連レシピ ペペロンチーノ風♪枝豆の蒸し焼き — ガーリックと唐辛子を加えたアレンジ版 ホットサンドメーカーで作るパン以外のレシピ集 — 焼き蒸し系レシピをまとめて紹介 ホットサンドメーカーの食パンレシピ12選 — ホットサンドのバリエーション エビの焼き蒸しの作り方 — ぷりっぷりのエビをホットサンドメーカーで

ホットサンドメーカーで、殻付きエビをぷりっと焼き蒸しにする作り方です。ポイントは、 3%の塩水で洗うこと、背開きにすること、最後の蒸し時間を10秒にすること です。殻付きのまま焼くと香ばしさが出るので、この作り方では殻付きエビをおすすめします。 真水で洗いすぎると水っぽくなりやすいので、下処理は海水と同じくらいの塩水の中で手早く行います。仕上げにレモンを絞ると、殻の香ばしさとエビの甘みがすっきり食べやすくなります。 エビの焼き蒸しのレシピ・作り方 ＜材料（1人分）＞ 食材 分量 殻付きエビ 2匹 塩水 500ml（15g） 塩 少々 海水の濃度と同じ塩水（濃度3%） で下処理するのがポイントです。 ＜作り方＞ エビの焼き蒸しは、下ごしらえの工程と、調理の工程に分けて作業していきます。 エビの下ごしらえ エビの尻尾のトゲを抜く キッチンバサミで背側を尾まで切る 塩水に浸けながら背ワタを取り除く キッチンペーパーで軽く水気を切る 塩を少々振りかける エビの焼き蒸しの調理 ホットサンドメーカーに油をひき、強火で熱する 殻を下にしてエビを焼く 殻の色が赤く変わったら、大さじ1/2杯の水を回し入れ、すぐにフタをして10秒蒸し焼く ＜動画＞ レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel をご参考になさってみてください。 動画を再生 エビの焼き蒸しの実践 ここからは実際にエビの焼き蒸しを作った様子をご紹介いたします。 エビの焼き蒸しの下ごしらえ実践 海水と同じ塩分濃度3%の塩水 を用意します。 エビの尻尾にあるトゲを抜きます。エビの背側をハサミで尾までカットします。塩水でエビの背ワタなどをキレイに取り除きます。 海水と同じ濃度の3%塩水で洗うことで、エビのうま味を逃しにくく、臭みも取りやすくなります。 真水で長く洗いすぎると水っぽくなりやすいので、塩水の中で手早く済ませます。 エビの尾のトゲを抜く エビの背側をハサミでカット エビを塩水で洗う キッチンペーパーなどでサッと水気を切り、 塩を少々 を振りかけます。 ...

ホットサンドメーカーで餃子を焼いてみました。アルミ製のホットサンドメーカーで餃子を焼くと、片面だけでは熱ムラが出やすく、きれいに仕上げるのが少し難しいです。 そこで今回は、最初から両面を焼く前提で、水を足しながら蒸し焼きにしました。ホットサンドメーカーに6個ほど並べ、最後にごま油で仕上げる作り方です。 先に要点 ホットサンドメーカー1回分は、餃子6個くらいが並べやすいです 片面だけで焼き切ろうとせず、途中でひっくり返して反対面も蒸し焼きにします 水は一度で終わらせず、反対面を焼くときにも足すと失敗しにくいです 仕上げにごま油を回し入れると、香ばしくまとまります 焼き餃子の材料（1人分） 食材 分量 餃子 6個 水 60cc ごま油 小さじ1 ホットサンドメーカーで焼き餃子の作り方 ホットサンドメーカーにサラダ油をひき、強火にかける 餃子を並べ表面が焼けたら、水を加えてフタをし、中火で3分蒸し焼きにする ホットサンドメーカーをひっくり返し、フタを開けて水を加え、フタをして2分蒸し焼きにする 残りの水分が少なくなったらフタを外し、ごま油を回し入れ完成 ホットサンドメーカーで焼き餃子の実践 ホットサンドメーカーに油をひき、強火にかけて油を馴染ませておきます。少し斜めにして餃子を並べると、ホットサンドメーカーにちょうど6個おさまります。 餃子の表面を焼いたら、ホットサンドメーカーから溢れるギリギリまで水を加えフタをします。 ホットサンドメーカーをひっくり返して、反対面にも水を加えて蒸し焼きにします。 鉄板で焼くときは、餃子をひっくり返したりはしませんが、アルミ製のホットサンドメーカーですと片面だけでキレイに焼き上げるのはなかなか難しいです。このように、はじめから両面を焼く覚悟であれば失敗しにくいですよ^^ フタを開けてごま油を少々回し入れたら完成です。ホットサンドメーカーでもなかなかキレイに餃子を焼くことができました^^ 焼き上がった餃子は、餃子のタレで召し上がっても良いですし、シンプルに酢こしょうでも美味しくいただけます^^ 関連レシピ ピッタリ25個分の餃子の作り方 ホットサンドメーカー料理まとめ ミニダッチオーブン料理まとめ 関連アイテム このレシピで使いやすい道具をまとめておきます。ホットサンドメーカーがあると、焼き餃子も手軽に楽しめます。 ホットサンドメーカー 餃子の皮 ごま油

ホットサンドイッチメーカーで作るたらこチーズサンドの作り方をご紹介します。ホットサンドイッチにたらこがよく合うんです！たらことチーズとマヨネーズの黄金比がたまりません^^ 以前作った しらすトースト からヒントを得て作ってみました。ぜひご参考になさってみてください。 たらこチーズサンドの材料（1人分） 食材 分量 たらこ 大さじ1.5 スライスチーズ 1枚 マヨネーズ 大さじ1 オリーブオイル 大さじ1 バター 10g 刻みのり 少々 たらこを入れすぎると、しょっぱくなるのでほどほどに。 たらこチーズサンドの作り方 ホットサンドメーカーにオリーブオイルひき火にかける ほぐしたたらこを焼き色がつくまで焼く たらこの上にスライスチーズをのせ,溶けるまで焼く パンを被せ,フタを閉じてひっくり返す フタをそっと開け,マヨネーズを塗ったパンを乗せて挟む 中火で両面を1分ずつ焼いたら完成 オーブンで焼いた時のような「こんがり感」を出すために、ホットサンドメーカーでたらことチーズを先に焼くのがポイントです。 オーリーブオイルで炒めるとき、たらこが弾けるので、ホットサンドメーカーのフタをしながら焼くと良いです。 食パンを乗せてホットサンドメーカーのフタを閉じ、反転させればたらこが乗った状態になります。その上に、刻んだバターを散りばめます。 さらに、チーズとのりを乗せ、もう一枚の食パンにマヨネーズを塗ってはさみます。 中火で両面を1分ちょっとずつ焼きます。たらこを焼いたホットサンドメーカーは温まっているため、いつもより短めに焼くのがポイントです。 たらこチーズサンドの完成です！とろけたチーズとたらこの相性が抜群に美味しいです^^

この記事では、ホットサンドメーカーで作る パン以外のアイデアレシピ をまとめます。フタで押さえて両面から焼けるので、肉巻き、蒸し焼き、粉もの、焼き餃子のような料理にも使いやすい道具です。 まず試すなら、手軽なおつまみは「枝豆の蒸し焼き」や「コーンバター」、主食寄りなら「お好み焼き」や「焼き餃子」、キャンプ感を出すなら「エビの焼き蒸し」や「栗の焼き蒸し」から選ぶと作りやすいです。 Note ホットサンドメーカーは パン以外の調理にも向いて いて、 フライパン代わりに使えてフタもできる便利な調理器具 です。キャンプも自宅でも、アイデア次第で色々な料理が作れます。 スパイシー！豚バラ肉のチーズ巻き 動画を再生 こちらもビールによく合う料理です。唐辛子を入れてスパイシーな豚バラ肉のチーズ巻きを作ってみました。大葉の爽やかな香りが豚肉の脂っこさを中和します。少し多く作りすぎたかと思いましたがペロリでした😋 キャンプ飯としても作りやすくて最高じゃないでしょうか。 ＼作り方はこちら／ スパイシー！豚バラ肉のチーズ巻き 枝豆の蒸し焼き 動画を再生 枝豆は茹でずに 蒸し焼きにしても調理できる って知ってましたか？茹でるよりも蒸し焼きにしたほうが 旨味が逃げずに美味しい んです！ホットサンドメーカーは蒸し焼きに向いている調理器具だと思います。枝豆をささっと洗って、パパッと作れちゃいます。水を沸かすのが一苦労なキャンプ場でも、蒸し焼きなら水を節約できて美味しく調理できます。まるでタジン料理（笑） ＼作り方はこちら／ 枝豆の蒸し焼き お好み焼き 動画を再生 ホットサンドメーカーはお好み焼きも作りやすいです。おたふくの「お好み焼きこだわりセット」を使って、生地がかふわふわ、卵の香りが引き立つ焼き方をご紹介しています。 ...