はじめに ATtiny85 は一円玉にも満たない超小型のAVRマイコンです。Arduino言語でプログラムできるため、クロック設定や消費電流を工夫すれば電池駆動の小さなガジェットを作るのに重宝します。 ただし、ATtiny85はUSBポートを持たないため、Arduino Unoをプログラマとして使う「ArduinoISP」という仕組みが必要です。この記事では、Arduino Uno 経由でATtiny85にスケッチを書き込み、LEDを点滅させる（Lチカ） までの全手順を画像・動画つきで解説します。 必要なもの パーツ 用途 ATtiny85 書き込み先のマイコン Arduino Uno プログラマとして使用 ブレッドボード 配線用 100uF 電解コンデンサ 書き込みエラー防止に必須 LED Lチカ動作確認用 1kΩ 抵抗 LED電流制限用 最低限 ATtiny85・Arduino Uno・ブレッドボード・100uF電解コンデンサ の4点が必要です。コンデンサは書き込みエラーを防ぐために必須なので、最初から一緒に用意してください。LED と抵抗はLチカ動作確認用です。 ArduinoからATtiny85にスケッチを書き込むまでの作業手順 ArduinoからATtiny85にスケッチを書き込むまでの作業手順は、大きく次のとおりです。 Arduinoをプログラマにする（ArduinoISP） ATtiny85にブートローダを書き込む ArduinoからATtiny85にスケッチを書き込む ① Arduinoをプログラマにする（ArduinoISP） まずは、ArduinoをATtiny85のプログラマにするため、ArduinoにArduinoISPというプログラムを書き込みます。 ArduinoISPとは ArduinoISPとは、ArduinoをAVRライタの互換機にするためのファームウェアです。 ATtiny85は普通のArduinoとちがって、パソコンから直接ArduinoスケッチをATtiny85に書き込むことはできないため、プログラマというAVRライタが必要になります。 ここではArduino UNOをAVRライタにするワケですね。 ちなみに、「USBasp」や「AVRISP」など、専用のAVRライタも販売されてます。 ArduinoISPを書き込む 以下、macOSから作業をおこないました。Arduino IDEのメニューからFile→Examples→ArduinoISP→ArduinoISPを開きます。Arduino UNOをパソコンにつないで、そのままスケッチをアップロードして書き込みます。 以上で、Arduino UNOをAVRライタにできました。簡単ですね♫ ② ATtiny85にブートローダを書き込む 次に、ATtiny85にブートローダを書き込みます。 ブートローダとは ブートローダとは、マイコンにあらかじめ書き込んでおく小さなプログラムです。これによって、Arduino言語のような簡単なプログラミングでマイコンを動かせるワケです。 ATtiny85をArduino言語で動かすために、あらかじめブートローダを書き込んであげる必要があります。ただし、書き込むのは一度だけでOKです。 ATtinyボードの追加 まず、ATtinyのボードを追加するために次の作業を行ってください。 ArduinoIDEのメニューからPreferences...→Additional Board Manager URLsの項目にある「ウィンドウのようなアイコン」をクリックします。 そこに次のURLを追加してください。 ...

こんなこと、やります。 ArduinoでリアルタイムクロックDS3231を使う リアルタイムクロックに現在時刻をセットする シリアルモニタで現在時刻の表示 液晶ディスプレイで現在時刻の表示 DS3231は温度補償付きの高精度リアルタイムクロック（RTC）で、Arduinoから現在時刻を読み出して時計や記録のタイムスタンプに使えます。ポイントは、最初に一度だけ現在時刻を書き込んでおけば、あとはモジュール上のボタン電池でその時刻が保持され続けることです。この記事では、ライブラリのインストールとI2C配線から、シリアルモニタでの表示、さらにI2C接続のLCDに時刻を表示するところまでを順に扱います。 DS3231ライブラリのインストール Arduino IDEで簡単にDS3231を扱えるように、ライブラリをインストールしましょう。 Ardino IDEを立ち上げて、メニューから「Sketch」→「Include Library」→「Managed Libraries…」を選択し、「DS3232RTC」で検索して次のライブラリをインストールしてください。 「依存関係のライブラリをインストールしますか？」と問われますので、「Install all」を押します。 https://github.com/JChristensen/DS3232RTC Arduinoとリアルタイムクロックの配線 Arduinoとリアルタイムクロックの配線を次の通り行います。 Arduino UNOでは、SDAとA4、SCLとA5は導通してますので、A4、A5ピンを使ってもらっても大丈夫です。I2C通信の配線やアドレスの考え方は、ESP32でADS1115を使う方法｜配線図・I2Cアドレス・サンプルコード も参考になります。 ArduinoとDS3231のプログラミング ArduinoとDS3231のプログラミングを行っていきます。RTCから現在時刻を取得するには、 一度だけ現在時刻をセットしてあげる必要 があります。 現在時間を書き込む 内容を現在時刻に合わせて書き換えてください。 #include <DS3232RTC.h> void setup() { setTime(15, 21, 0, 22, 1, 2022); RTC.set(now()); } void loop() { } 時刻はsetTime(時、分、秒、日、月、年の順で入力) で指定します。プログラムを一度だけArduinoで実行し、リアルタイムクロックに現在時刻を記録させます。 シリアルモニタで現在時刻を表示する シリアルモニタで現在時刻を表示させてみましょう。 #include <DS3232RTC.h> void setup() { Serial.begin(115200); } void loop() { tmElements_t tm; RTC.read(tm); Serial.print(tm.Year + 1970, DEC); Serial.print('/'); Serial.print(tm.Month, DEC); Serial.print('/'); Serial.print(tm.Day, DEC); Serial.print(' '); Serial.print(tm.Hour, DEC); Serial.print(':'); Serial.print(tm.Minute,DEC); Serial.print(':'); Serial.println(tm.Second,DEC); delay(1000); } こんな感じで、シリアルモニタに現在時刻が表示されれば成功です。 ...

ミニダッチオーブン で、ミートソースで作るグラタンを料理してみました。かっこよく言えば、ボロネーゼパスタグラタン（Gratin de pâtes bolognaise）です^^ キャンプだけでなく、自宅でのコンロでもダッチオーブンを使って料理できます。パスタはマカロニだけじゃなく、コンキリエなど色々な形のパスタを使うのも楽しいですよ。ぜひ、ご参考ください！ ミートソースグラタンの材料（1人分） 食材 分量 牛ひき肉 80g A にんにく ひとかけ A タマネギ 1/4個 A にんじん 少々 オリーブオイル 大さじ1 ローリエ 1枚 B トマト缶 1/3 B 料理酒 大さじ1 B ブイヨン 小さじ1 B 水 50cc 塩 少々 胡椒 少々 チーズ 適量 マカロニ 80〜100g ミートソースグラタンの作り方 材料Aをみじん切りにする ダッチオーブンにオイルをひき、①とローリエを弱火で炒める ひき肉を加え、肉の色が変わるまで炒める。その間にマカロニを茹でておく ダッチオーブンに材料Bを加え煮詰めていく とろみが出てきたら塩コショウで味をととのえる 茹で上がったマカロニを投入し、火をとめチーズをのせる 魚焼きグリルにダッチオーブンを入れ、強火で4、5分チーズを焼いて完成 ミニダッチオーブンで作る、ミートソースグラタンの完成です！ コンキリエ で作ると、ミートソースとパスタが絡まって美味しいですよ！ただし火傷には十分ご注意を！笑

みんな大好きパエリア！といえスペイン料理ですよね。地中海に面しているバレンシア地方発祥のお米を使った料理です。「パエリア（🇪🇸 Paella）」とは、バレンシア語でフライパンを意味するそうです。 パエリア鍋を使って大人数でワイワイ食べるのも楽しそうですが、ソロキャンプの方やお一人様でもパエリアを楽しめるように、 ミニダッチオーブン で作れるようにアレンジしてみました！火加減に気を付ければ、メスティンでも調理可能だと思うので、ぜひご参考ください。 パエリアの材料（1人分） 食材 分量 A イカ 適量 A エビ 2匹 A 塩 少々 オリーブオイル 大さじ1 にんにくみじん 1片 玉ねぎみじん 1/4個 米 100g B 水 100cc（米と同量） B ブイヨンorコンソメ 大さじ1/2 B サフランorターメリック 小さじ1 B ワインor料理酒 大さじ1 アサリ 適量 オリーブ 少々 黄色パプリカ 少々 イタリアンパセリ 少々 レモン 1/4個 パエリアの作り方 熱したダッチオーブンにオイルを入れ,Aの具材を色が変わるまで炒める 具材をいったん器に取り出しにんにくを香りが出るまで炒める さらに玉ねぎを加え炒め,米も加えて透明になるまで炒める Bの材料を加えて沸騰させる 沸騰したらアサリとオリーブ,Aの具材を戻し入れフタをし,弱火で10分ほど火にかける 火を止めパプリカを素早く入れ,再びフタをして10分蒸らす パセリを散らし,レモンをまぶして完成 パエリアの料理のポイント ミニダッチオーブンで作る、パエリアの完成です！ パエリアの料理のポイントとしまして、魚介類を炒めすぎないことが大事です。魚介類は炒めすぎると硬くなりますので、面倒でも具材を一旦取り出して後から後から戻し入れると良いです。 また、ご飯におこげを作るととても美味しいです。ですから、水を入れすぎないことも大事ですね。 調理器具によって火の通り方がかなり変わりますので、実際に自分でやってみて炊き方や水の量を調整なさってください。

ミニダッチオーブン で作る、 バナナケーキ の作り方をご紹介します。 昔、フレッシュネスバーガーでアルバイトしてた頃によく食べていたバナナケーキを思い出し、ミニダッチオーブンで作れないだろうかと考えていました。試してみたところ、ミニダッチオーブンがちょうど良いサイズでバナナケーキを作るのにピッタリだったんです！ バナナケーキは、ホットケーキミックスを使うととっても簡単にできますよ♪ バナナケーキの材料（4人分） 食材 分量 バナナ 2本 ホットケーキミックス 120g 卵 1個 牛乳 大さじ1 バター 40g バナナケーキの作り方 ボールにバナナを入れてマッシュする ホットケーキミックス、卵、牛乳、溶かしたバターを加え、よく混ぜる タネをダッチオーブンに移し替え、クッキングシートをかぶせてフタをする はじめは強火、ダッチオーブンが熱くなったら弱火で20-25分加熱 ケーキを裏返し、さらに弱火で5分ほど焼く 粗熱をとって冷蔵庫で冷やしてから、お好みのサイズにカットして完成 バナナケーキの実践 潰したバナナと、ホットケーキミックス、卵、牛乳、溶かしたバターをよく混ぜ合わせ、バナナケーキのタネをダッチオーブンに注ぎます。 フタに生地がくっつかないようにするため、クッキングシートをかぶせてフタをします。 はじめは強火、ダッチオーブンが熱くなったら弱火で20〜25分加熱します。 ケーキを裏返し、さらに弱火で5、6分焼いたらバナナケーキの完成です。 バナナケーキが十分冷めたら、カットして召し上がってくださいね^^ お茶パーティーのお供にぜひ！お紅茶によく合いますよ^^ バナナケーキの料理のポイント バナナケーキはかなり膨らみますので、タネを多く入れすぎないように注意しましょう。 ダッチオーブンは基本的に洗剤で洗わないと思いますので、前回の料理の匂いがケーキに移りやすいです。前回、匂いの強い料理を作った場合は、洗剤を使ってささっと洗っちゃいましょう（本当は良くないですが）。 また、写真のように焦げてしまっても、底の部分を包丁でカットすれば何も問題ございません。 バナナケーキの動画 レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。

この記事で紹介するちぎりパンの特徴 パン生地から発酵させて作る ミニダッチオーブンを使って焼く 甘さ控えめ お店で売っているようなフカフカのパンが、ダッチオーブンで作れることに感動します。発酵に少し時間はかかりますが、作業工程はシンプルで分かりやすいです。甘さ控えめなので朝食やお酒のおつまみにも相性の良いパンです♪ ちぎりパンのレシピ・作り方 ＜材料（1人分）＞ 食材 分量 A 強力粉 100g A 砂糖 小さじ1 A 塩 ひとつまみ A ドライイースト 小さじ1 A 無塩バター 8g A 水 50cc 卵 1個 油 少々 ＜作り方＞ 材料Aと溶き卵の半量をボウルに入れ,なめらかになるまで15分ほどよく捏ねる 生地を丸めてダッチオーブンへ入れ,フタして30分発酵させる 膨らんだ生地を3等分にして丸め,ダッチオーブンに油をぬって入れ戻し,フタをして20分ほど寝かせる フタをしたまま30分ほど弱火で焼く 残りの卵を表面に塗り,魚焼きグリルで4分焼いて焼き色をつける 気温が低く発酵しにくい場合は、発酵時間を長めに取るか、ダッチオーブンを人肌くらいになるまで温めると発酵が進みやすくなります。 関連アイテム このレシピで使いやすい道具をまとめておきます。ミニダッチオーブンがあると、ちぎりパンのような少量のパン焼きも楽しめます。 ミニダッチオーブン

マカロニといえばパスタの種類なのでイタリアですが、グラタンはフランス料理なんですね（🇫🇷 Caneloni Au Gratin）！ドーフィネ地方というフランスの南東部がグラタンの発祥の地のようです。イタリアからも近いので、納得です💡 ミニダッチオーブン で作ると、そのままグラタンのうつわにもなって便利です！わざわざホワイトソースを買わなくても、小麦粉・バター・牛乳で簡単にグラタンを作ることができますので、ぜひご参考になさってみてください。 マカロニグラタンのレシピ・作り方 ＜材料（1人分）＞ 食材 分量 マカロニ 50g 鶏モモ 50g 玉ねぎ 1/3個 キノコ 1枚 オリーブオイル 大さじ1 小麦粉 大さじ1 バター 5g 牛乳 250ml ブイヨン 小さじ1 塩 少々 胡椒 少々 チーズ 適量 ＜作り方＞ 玉ねぎをみじん切り、鶏ももを半口サイズにカットし、キノコもスライスしておく 鍋に水を沸かし、マカロニを茹で始める ダッチオーブンにオリーブオイルを入れ、強火で熱する 鶏肉を1分ほど炒めて弱火にし、玉ねぎを加えて透き通るまで炒める さらにキノコを加え、小麦粉とバターを加えて混ぜ合わせる 牛乳半量を加え、ヘラでかき混ぜながらなじませる 残りの牛乳も加えて、とろみが付くまで8分加熱 ブイヨンと塩コショウで味を整え、火を止める 茹で上がったマカロニを加え、チーズを乗せる コンロの魚焼きグリルへ移動し、チーズに焼き色がつくまで強火で5分焼く マカロニグラタンの料理のポイント 牛乳を加熱するときは、吹きこぼれに注意しましょう。 チーズに焼き色を付ける作業ですが、魚焼きグリルを使わずにオーブンやトースターで焼いてもらって構いません。 いろんな形のマカロニ！？それはパスタなんです パスタと言えば細長い形をしたものを思い浮かべるかもしれませんが、いろいろな形をした麺の総称です。実はマカロニもパスタのひとつ。 いつも食べているパスタの形を変えてみるのも、食感が変わっておもしろいですよ。ソースや具材の絡まり方もぜんぜん違うので色々試してみてください。 スパゲッティーニ（Spaghettini） 一番馴染みのあるパスタのスパゲッティです。正確には、複数形なのでスパゲッティーニです。 マカロニ（Maccheroni） マカロニで有名な形ですが、語源は明確になっていないようです。 ラザーニャ（Lasagna） いわゆるラザニアです。ラザニアは料理名のように思われますが、パスタ麺の名前なんですね。ちなみに、Ricciaは「縮れた」の意味です。 日本でパスタと言えば、スパゲッティ、マカロニ、ラザニアがほとんどだと思いますが、ここからはおもしろい形をしたパスタをご紹介しますね。 コンキリエ（Conchiglie） こちらはコンキリエです。日本ではあまり馴染みがないかもしれません。 コンキリエとは「貝殻」のことです。また、リガーテ（rigate）とは「溝が入った」の意味になります。具材が貝殻の中に入るので、食べやすいです。ただし、グラタンなどの場合、勢いよく食べるとやけどしますのでご注意ください。笑 ファルファーレ（Farfalle） ファルファーレは「蝶々たち」の意味があり、蝶ネクタイのようなユニークな形をしているかわいらしいパスタです。パーティーや人へ振る舞うときに良いかもしれませんね。 他にも、ネジのよう中たちをした「フジッリ（Fusilli）」や、耳の形をした「オレキエッテ（Orecchiette）」などがあります。 ぜひ、いろいろ試してお気に入りのパスタを見つけてみてくださいね！

ミニダッチオーブン で作る、石焼ビビンバのレシピを紹介します。石焼ビビンバは韓国料理です。石焼ビビンバで使われる石鍋の代わりに、ミニダッチオーブンが丁度いい具合に料理で使えました。もちろん普通の石鍋でもお作りになれるレシピです。本記事で紹介する石焼ビビンバのレシピは、アルバイト時代に某焼き肉居酒屋店でよく作っていたものをご紹介してます。 石焼ビビンバのレシピ・作り方 ＜材料（1人分）＞ 食材 分量 昨日の残りご飯 200g ごま油 小さじ1 ひき肉 50ｇ A にんにくすりおろし 小さじ1 A 生姜すりおろし 小さじ1 A 砂糖 小さじ1 A 醤油 大さじ1 A みりん 大さじ1 A 酒 大さじ1 B ナムル（もやし,にんじん,ぜんまい,ほうれんそう） 適量 B キムチ 適量 B 白ごま 少々 B きざみのり 少々 B 卵黄 1個 コチュジャン 大さじ1 ＜作り方＞ Aの材料を混ぜ合わせてタレを作っておく フライパンで肉を炒め,タレ半分かけて味付けする ミニダッチオーブンにごま油をひき,ご飯と材料Bを乗せる スプーン2つを使って具をかき混ぜ,縁に貼り付けるように整える そのまま強火で熱し,温まったら残りのタレを回し入れる 少し火を弱め,数分間火にかけておこげを作る 石焼ビビンバの料理のポイント 昨日の残りご飯（兄飯）があればそれを使います。なければ、固めにお米を炊きましょう。飲食店バイト時代では、基本は兄飯を使って作りました。 ナムルを1から全部作るのは大変です。スーパーのお惣菜を活用しましょう。大抵はコチュジャンもついてくるはずです。コチュジャンがなければ、豆板醤と甜麺醤（2:3）で代用できます。 ダッチオーブンのまわりに、ご飯をへばりつけるようにして焼くのがポイントです。こうすることでおこげが出来やすく、美味しくいただけます。 食べるときは、よくかき混ぜてから、オコゲを作ると美味しいですよ。

この記事では、 ミニダッチオーブン を使ったローストポークの作り方をご紹介いたします。 蓄熱性の高いダッチオーブン を使うことで、ほとんど ほったらかしで調理 できます。豚肉を仕込んで、どーんと入れて焼くだけ！めんどくさがりな方でも、ローストポークなら楽しく作れると思います^^ ローストビーフはイギリス料理で有名ですが、 ローストポークはドイツ南部やオーストリア、スイスの伝統料理 （🇩🇪 Roast Pork、Schweinsbraten）です。 ローストポークのレシピ・作り方 ＜材料（4人分）＞ 食材 分量 豚ロースブロック 1ブロック 塩 適量 黒胡椒 少々 にんにく ひとかけ ローリエ 3枚 ローズマリー ひとつまみ オリーブオイル 小さじ1 ＜作り方＞ 豚ロースブロックの表面に塩と黒胡椒をすり込み、にんにく、ローリエ、ローズマリーをふりかける ①をポリ袋で密閉し、一晩冷蔵庫におく 翌日、肉を焼く前に常温に戻しておく ミニダッチオーブンにオリーブオイルを引き、強火で加熱し豚肉を加える 豚肉の表面を全面焼いたフタをし、弱火で10分蒸し焼きにする 10分後火を止め、そのまま20分間余熱で火を通す ⑥をバットに移し粗熱が取れたら冷蔵庫で十分に冷やす 食べる直前に⑦を薄くスライスして完成 ＜動画＞ レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。 ローストポークの実践 ここからは実際にローストポークを作った様子をご紹介いたします。 前日の仕込み 豚ロース全体に塩こしょうを振り、ハーブを刷り込みます。ポリ袋で密封し、冷蔵庫で一晩寝かせます。一晩寝かせることで豚肉の臭みが取れ、肉が熟成されうま味が増します。 当日の調理 翌日、豚ロースを調理する前に常温に戻しておきます。 ミニダッチオーブンに薄く油を引いて強火で熱し、豚ロースの表面全体に軽く焼き色をつけます。 焼きすぎると肉が固くなりパサパサ になってしまいますので、焼き色がつく程度でOKです。 その後、ミニダッチオーブンに フタをして弱火で10分蒸し焼き ます。10分後に火を止めて、そのまま 20分ほど置いて おきます。この間に余熱で豚肉の中心部まで火が通ります。その後、バットに移し粗熱を取り除いてから冷蔵庫で十分冷まします。 ローストポークの仕上げ 冷蔵庫で十分に冷やしたローストポークは油が固まり、包丁でスライスしやすい状態になってます。 写真の通り、ローストポークの断面が薄ピンク色になっていれば成功です！ ...

キャプテンスタッグの 角型ミニダッチオーブン を使って作ってきたレシピを、このページでまとめています。 ミニダッチオーブンは メスティン 2 合サイズに近い大きさ で、焼き物、煮込み、炊き込み、グラタン、パン、お菓子まで幅広く使えるのが強みです。ソロキャンプ向けの道具として知られていますが、自宅の一人分や少量調理にもかなり向いています。 このページでは、焼き物・炒め物、ごはん・鍋・煮込み、グラタン・パン・スイーツの3グループに分けて、作りたい料理から選びやすい形に整理しました。 目的別のおすすめ 最初の1品なら、次のあたりが試しやすいです。 焼き物の相性を試したい: 豚キムチ 炊き込み・ごはんものを作りたい: パエリア グリル調理を試したい: マカロニグラタン パンやお菓子を試したい: バナナケーキ レシピ一覧 焼き物・炒め物、ごはん・鍋・煮込み、グラタン・パン・スイーツの3グループで整理しています。作りたい料理のタイプに近いところから選んでください。 Hot Plate 焼き物・炒め物 蓄熱性の高さが分かりやすいグループです。肉や野菜をしっかり焼きたい時に向いています。 まず試しやすい: 豚キムチ 焼き物・炒め物の一覧へ Rice & Stew ごはん・鍋・煮込み 一人分の炊き込みや鍋料理にちょうどいいグループです。器ごと食卓に出しやすい料理を集めています。 まず試しやすい: パエリア ごはん・鍋・煮込みの一覧へ Bake & Sweet グラタン・パン・スイーツ オーブンやグリル代わりの使い方が分かるグループです。焼き菓子やパンにも相性が良いです。 まず試しやすい: マカロニグラタン グラタン・パン・スイーツの一覧へ 焼き物・炒め物 ミニダッチオーブンの蓄熱性が分かりやすいグループです。焼き色を付けたい料理や、少量の炒め物を作りたい時に向いています。 豚キムチ ミニダッチオーブンで豚キムチ作ってみました。鉄板やメスティン、アルミパンなどの調理器具でも焼いてみましたが、不思議なことにミニダッチオーブンが一番美味しく作れます。蓄熱性が高いため、高温を維持しやすいから具材が美味しく炒められるのかなと想像しています。これから焼き物はミニダッチオーブンで決まりです！余った豚キムチはホットサンドにしても美味しいですよ^^ ＼作り方はこちら／ 豚キムチ ▼ 作り方は動画でもご覧いただけます。 動画を再生 ローストポーク こちらはローストポークです。 メスティンサイズの小型ダッチオーブンは、ローストポークを作るのに丁度いいサイズなんです！ ダッチオーブンはその名の通り、オーブン代わりとして利用できます。 ...