ザワークラウトホットドックの作り方・レシピ

ザワークラウトの酸味と粒マスタードを効かせた、少し大人向けのホットドックです。焼いたホットドックパンにマヨネーズを塗り、水気を切ったザワークラウトと焼きたてのソーセージをはさむだけなので、フライパンひとつで手軽に作れます。仕込んでおいた自家製ザワークラウトの使い道にもぴったりの一品です。

ザワークラウトホットドックの材料（1人分）

ここからは実際にザワークラウトホットドックを作っている様子をご紹介いたします。

ザワークラウトは 一握りほどの量を絞って、水気を切って おきます。ザワークラウトを絞る

ザワークラウトは自家製でも手軽に仕込める長期保存の保存食なので、余った分をこうして使い切れます。

ホットドックパンを焼きます。100均で買ったスキレットで 両面を1分半ずつ 焼き上げました。その後スキレットに 油をひき、ソーセージを転がしながら弱火 で焼きます。

ホットドックパンを焼くソーセージを焼く

焼き上がったパンにマヨネーズを塗り、ザワークラウト、ソーセージの順に乗せます。

パンにマヨネーズを塗るザワークラウトを乗せるソーセージを乗せる

最後にケチャップ、粒マスタードをかけたら、ザワークラウトホットドックの完成です！粒マスタードとザワークラウトは相性抜群ですので、ぜひ入れてみてください^^ ザワークラウトの完成

レシピ動画はYouTubeのキッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。