ご飯

焼きたらこの香ばしさととろけるチーズが相性抜群の、ホットサンドメーカーで5分ほどで作れる簡単レシピです。 忙しい朝のひと品や、ごはんのお供を手早く用意したいときにぴったりですよ。 ホットサンドイッチメーカーで作るたらこチーズサンドの作り方をご紹介します。ホットサンドイッチにたらこがよく合うんです！たらことチーズとマヨネーズの黄金比がたまりません^^ 以前作った しらすトースト からヒントを得て作ってみました。ぜひご参考になさってみてください。 たらこチーズサンドの材料（1人分） 食材 分量 たらこ 大さじ1.5 スライスチーズ 1枚 マヨネーズ 大さじ1 オリーブオイル 大さじ1 バター 10g 刻みのり 少々 たらこを入れすぎると、しょっぱくなるのでほどほどに。 たらこチーズサンドの作り方 ホットサンドメーカーにオリーブオイルひき火にかける ほぐしたたらこを焼き色がつくまで焼く たらこの上にスライスチーズをのせ,溶けるまで焼く パンを被せ,フタを閉じてひっくり返す フタをそっと開け,マヨネーズを塗ったパンを乗せて挟む 中火で両面を1分ずつ焼いたら完成 オーブンで焼いた時のような「こんがり感」を出すために、ホットサンドメーカーでたらことチーズを先に焼くのがポイントです。 オーリーブオイルで炒めるとき、たらこが弾けるので、ホットサンドメーカーのフタをしながら焼くと良いです。 食パンを乗せてホットサンドメーカーのフタを閉じ、反転させればたらこが乗った状態になります。その上に、刻んだバターを散りばめます。 さらに、チーズとのりを乗せ、もう一枚の食パンにマヨネーズを塗ってはさみます。 中火で両面を1分ちょっとずつ焼きます。たらこを焼いたホットサンドメーカーは温まっているため、いつもより短めに焼くのがポイントです。 たらこチーズサンドの完成です！とろけたチーズとたらこの相性が抜群に美味しいです^^ 関連レシピ ホットサンドメーカーで作れる、ほかの食パンレシピもどうぞ。 しらすトーストのレシピ ツナマヨサンドの作り方 ホットサンドメーカーの食パンレシピ12選

ホットサンドメーカーを使ったチョコバナナサンドの作り方をご紹介します。使うのは食パンとバナナとチョコレート、そしてバターだけです。とっても簡単に作れて、間違いない美味しさです！5分以内で作れますので、おやつだけでなく忙しい朝食にもぜひどうぞ^^ チョコバナナサンドのレシピ・作り方 ＜材料（1人分）＞ 食材 分量 食パン 2枚 バナナ 1本 板チョコ 20g バター 10g 一枚の板チョコでチョコバナナサンドが二食分作れます^^ ＜作り方＞ 食パンにバターを塗りその上にバナナの薄切り、砕いたチョコレートを乗せる もう一枚のパンを乗せてフタを閉じ、中火で両面1分半ずつ焼いて完成 ＜動画＞ レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。 動画を再生 チョコバナナサンドの実践 ホットサンドメーカーの上にパンを乗せ、バターを塗って、スライスしたバナナと砕いた板チョコを並べます。 もう一枚のパンで挟んで、ホットサンドメーカーのフタを閉じ、中火で両面を1分〜1分半ずつ焼けばチョコバナナサンドの完成です！とっても簡単ですが、間違いない美味しさですよ^^ 関連レシピ ホットサンドメーカーで作れる、ほかの甘い系・食パンレシピもどうぞ。 りんごホットサンド（アップルパイ風）の作り方 バナナのベーコン巻きの作り方 ホットサンドメーカーの食パンレシピ12選 関連アイテム このレシピで使いやすい道具をまとめておきます。ホットサンドメーカーがあると、おやつ系のサンドも簡単に作れます。 ホットサンドメーカー

ホットサンドメーカーで作る、サンドイッチ以外のレシピの紹介です。今回は「お好み焼き」を作ってみました！以前、ホットサンドメーカーを友人に貸したら、ホットサンドメーカーで広島焼きを作ってたので、それに触発されてお好み焼きを焼いてみました。 おたふくの「お好み焼きこだわりセット」 を使ってパパッと作ります。 この記事で紹介する「お好み焼き」の特徴 関西風お好み焼き 生地がかふわふわ 卵の香りが引き立つ ホットサンドメーカーで作る！お好み焼きのレシピ・作り方 ＜材料（1人分・2枚）＞ 食材 分量 準備 A お好み焼き粉 60g A 水 80cc A キャベツ 150g 粗みじん切り A ネギ 20g みじん切り A 卵 1個 A 天かす 10g 豚バラ肉 1枚 一口サイズにカット 青のり 適量 おたふくソース 適量 サラダ油 大さじ1 ＜作り方＞ ボウルに材料Aを入れ、空気を含ませるように混ぜ合わせる ホットサンドメーカーに油をひき、フタをせずに中火で3分焼く 豚バラ肉をのせひっくり返し、フタを閉じたまま4分焼く またひっくり返して、フタを開けたまま3分焼き上げる おたふくソース、青のりをかけて完成 ＜動画＞ レシピ動画はYouTubeの キッチンノート channel で公開中です。ぜひこちらの動画もご参考になさってみてください。 ホットサンドメーカーでお好み焼きの実践 キャベツの切り方で、お好み焼きの味が大きく変わります。実際に千切りキャベツで焼いてみたところ、生地が柔らかくなめらかすぎて、キャベツが入っているのかどうかわからない感じになります。 そこで、1cm〜1.5cm角くらいの粗みじん切りにすると、キャベツのシャキシャキ感も楽しめ、何よりも空気層ができて生地がふっくら焼き上がります。 キャベツの切り方、1cm角の粗みじん切りがおすすめです。 関西風お好み焼きではキャベツの切り方は粗みじん切りで、生地に対するキャベツの量が多い のだそうです。 ...

油抜きした油揚げを甘辛く炊いてのせる、温かいきつねうどんの作り方です。おあげはだし、醤油、砂糖で15分ほど炊き、うどんは手打ちでも市販麺でも作れます。つゆはめんつゆとだしを合わせて、好みの濃さに整えます。 きつねうどんのレシピ・作り方 ＜材料（1人分）＞ 食材 分量 用途 油揚げ 1枚 おあげ だし 70ml おあげ 醤油 小さじ1 おあげ 砂糖 小さじ1 おあげ うどん麺 1食分 手打ち、乾麺、生麺、冷凍うどんなど だし 250ml つゆ めんつゆ 40ml つゆ 長ねぎ 適量 仕上げ うどんの麺は 手打ちうどん で自作したものを使いました。市販の乾麺、生麺、冷凍うどんでも作れます。その場合は、袋に書かれた茹で時間や温め方を優先してください。 自家製の めんつゆ を使う場合は、だしで割りながら味を見て調整します。濃いめが好きなら、めんつゆを少し足すときつねうどんらしい甘辛さが出ます。 ＜作り方＞ おあげを炊く 鍋に湯を沸かし、油揚げを2分ゆでる ざるに上げて水にさらし、冷めたら手ではさんで水気を切る 鍋に油揚げ、だし、醤油、砂糖を入れ、落とし蓋をして中火にかける 沸いたら火を弱め、15分ほど煮ておあげを作る うどんを仕上げる 鍋にたっぷりの湯を沸かす 長ねぎを斜めに切っておく うどん麺を茹でる。手打ちうどんなら温かいうどん用に13分、市販麺なら袋の表示に合わせる 長ねぎも鍋で20秒ほどさっと茹でる 麺を茹でている間に、別の鍋でめんつゆとだしをひと煮立ちさせる 麺が茹で上がったらざるに上げ、冷水でぬめりを取り除いて締める つゆの鍋に麺を入れて温め、器に移す おあげと長ねぎをのせて完成 最初におあげの準備からします。 油揚げをゆでる ザルに上げ、水切りする 油揚げに味付け 落としぶたをして煮る 15分ほど煮ておあげの完成 油揚げの余分な油を落とすことで、油臭さをなくし、素直な風味のおあげを作ります。落とし蓋は、クッキングシートを使うと便利です。 おあげを多めに作る場合は、煮汁ごと清潔な保存容器に移して冷蔵します。作り置きする場合も長く置きすぎず、2〜3日を目安に食べ切ると安心です。 おあげの準備ができましたら、きつねうどんを作っていきます。 長ねぎを斜めにカット うどんを茹ではじめる ネギも一緒に、さっと茹でておく だしとめんつゆを合わせ、ひと煮立ちさせる うどんを流水で洗い、締める 麺をつゆの鍋に入れ、少し温める きつねうどんの完成 つゆは、だし250mlにめんつゆ40mlを合わせるとやさしい濃さになります。おあげが甘辛いので、最初は少し控えめにして、物足りなければめんつゆを足すと調整しやすいです。 おあげをたくさん作っておき、好きなだけのせてもOKです。 関連レシピ 麺、つゆ、だしを用意しておくと、きつねうどんが作りやすくなります。 手打ちうどんの作り方 めんつゆの作り方・レシピ 昆布だしの取り方 関連アイテム おあげを炊くなら落とし蓋、盛り付けにはうどん鉢があると扱いやすいです。油揚げをまとめて用意しておくと、きつねうどんを作るハードルも下がります。 ...

みんな大好きパエリア！といえスペイン料理ですよね。地中海に面しているバレンシア地方発祥のお米を使った料理です。「パエリア（🇪🇸 Paella）」とは、バレンシア語でフライパンを意味するそうです。 パエリア鍋を使って大人数でワイワイ食べるのも楽しそうですが、ソロキャンプの方やお一人様でもパエリアを楽しめるように、 ミニダッチオーブン で作れるようにアレンジしてみました！火加減に気を付ければ、メスティンでも調理可能だと思うので、ぜひご参考ください。 パエリアの材料（1人分） 食材 分量 A イカ 適量 A エビ 2匹 A 塩 少々 オリーブオイル 大さじ1 にんにくみじん 1片 玉ねぎみじん 1/4個 米 100g B 水 100cc（米と同量） B ブイヨンorコンソメ 大さじ1/2 B サフランorターメリック 小さじ1 B ワインor料理酒 大さじ1 アサリ 適量 オリーブ 少々 黄色パプリカ 少々 イタリアンパセリ 少々 レモン 1/4個 パエリアの作り方 熱したダッチオーブンにオイルを入れ,Aの具材を色が変わるまで炒める 具材をいったん器に取り出しにんにくを香りが出るまで炒める さらに玉ねぎを加え炒め,米も加えて透明になるまで炒める Bの材料を加えて沸騰させる 沸騰したらアサリとオリーブ,Aの具材を戻し入れフタをし,弱火で10分ほど火にかける 火を止めパプリカを素早く入れ,再びフタをして10分蒸らす パセリを散らし,レモンをまぶして完成 パエリアの料理のポイント ミニダッチオーブンで作る、パエリアの完成です！ パエリアの料理のポイントとしまして、魚介類を炒めすぎないことが大事です。魚介類は炒めすぎると硬くなりますので、面倒でも具材を一旦取り出して後から後から戻し入れると良いです。 また、ご飯におこげを作るととても美味しいです。ですから、水を入れすぎないことも大事ですね。 調理器具によって火の通り方がかなり変わりますので、実際に自分でやってみて炊き方や水の量を調整なさってください。

発酵させたパン生地を ミニダッチオーブン で焼く、甘さ控えめのちぎりパンのレシピです。お店で売っているようなフカフカのパンが、おうちのダッチオーブンで作れることに感動します。発酵に少し時間はかかりますが、作業工程はシンプルで分かりやすいですよ。甘さ控えめなので、朝食やお酒のおつまみにも相性の良いパンです♪ ちぎりパンのレシピ・作り方 ＜材料（1人分）＞ 食材 分量 A 強力粉 100g A 砂糖 小さじ1 A 塩 ひとつまみ A ドライイースト 小さじ1 A 無塩バター 8g A 水 50cc 卵 1個 油 少々 ＜作り方＞ 材料Aと溶き卵の半量をボウルに入れ、なめらかになるまで15分ほどよく捏ねる 生地を丸めてダッチオーブンへ入れ、フタをして30分発酵させる 膨らんだ生地を3等分にして丸め、ダッチオーブンに油をぬって入れ戻し、フタをして20分ほど寝かせる フタをしたまま30分ほど弱火で焼く 残りの卵を表面に塗り、魚焼きグリルで4分焼いて焼き色をつける 気温が低く発酵しにくい場合は、発酵時間を長めに取るか、ダッチオーブンを人肌くらいになるまで温めると発酵が進みやすくなります。 関連アイテム このレシピで使いやすい道具をまとめておきます。ミニダッチオーブンがあると、ちぎりパンのような少量のパン焼きも楽しめます。 ミニダッチオーブン

ミニダッチオーブン で作る、石焼ビビンバのレシピを紹介します。石焼ビビンバは韓国料理です。石焼ビビンバで使われる石鍋の代わりに、ミニダッチオーブンが丁度いい具合に料理で使えました。もちろん普通の石鍋でもお作りになれるレシピです。本記事で紹介する石焼ビビンバのレシピは、アルバイト時代に某焼き肉居酒屋店でよく作っていたものをご紹介してます。 石焼ビビンバのレシピ・作り方 ＜材料（1人分）＞ 食材 分量 昨日の残りご飯 200g ごま油 小さじ1 ひき肉 50ｇ A にんにくすりおろし 小さじ1 A 生姜すりおろし 小さじ1 A 砂糖 小さじ1 A 醤油 大さじ1 A みりん 大さじ1 A 酒 大さじ1 B ナムル（もやし,にんじん,ぜんまい,ほうれんそう） 適量 B キムチ 適量 B 白ごま 少々 B きざみのり 少々 B 卵黄 1個 コチュジャン 大さじ1 ＜作り方＞ Aの材料を混ぜ合わせてタレを作っておく フライパンで肉を炒め,タレ半分かけて味付けする ミニダッチオーブンにごま油をひき,ご飯と材料Bを乗せる スプーン2つを使って具をかき混ぜ,縁に貼り付けるように整える そのまま強火で熱し,温まったら残りのタレを回し入れる 少し火を弱め,数分間火にかけておこげを作る 石焼ビビンバの料理のポイント 昨日の残りご飯（兄飯）があればそれを使います。なければ、固めにお米を炊きましょう。飲食店バイト時代では、基本は兄飯を使って作りました。 ナムルを1から全部作るのは大変です。スーパーのお惣菜を活用しましょう。大抵はコチュジャンもついてくるはずです。コチュジャンがなければ、豆板醤と甜麺醤（2:3）で代用できます。 ダッチオーブンのまわりに、ご飯をへばりつけるようにして焼くのがポイントです。こうすることでおこげが出来やすく、美味しくいただけます。 食べるときは、よくかき混ぜてから、オコゲを作ると美味しいですよ。

この記事では全粒粉を使ったピザ生地の作り方をご紹介します。全粒粉でなくても、ふつうの小麦粉でもおつくりになれます。 実は、ピザ生地の作り方って とっても簡単 なんです。 材料を混ぜる 放置する（発酵させる） 薄く伸ばす この3つの工程だけでピザ生地を作れちゃいます。 手打ちうどん などと比べれば雲泥の差ですね（笑） また、 ピザを焼くのも簡単 です。大きなオーブンなど必要なく、 魚焼きグリルやフライパンでも 焼けます。その方法もご紹介しますのでご参考ください。 全粒粉を使ったピザ生地のレシピ・作り方 ピザ生地の材料（6枚分） 材料 分量（6枚分） 強力粉 400g 薄力粉（全粒粉） 100g 普通の薄力粉でも可 砂糖 40g 塩 6g ドライイースト 10g オリーブオイル 40g 水 300ml ピザ生地の材料（3枚分） 6枚分が多いようでしたら、こちらの3枚分の分量で作ってみてください。単純に分量を半分に調整すれば大丈夫です。 材料 分量（3枚分） 強力粉 200g 薄力粉（全粒粉） 50g 砂糖 20g 塩 3g ドライイースト 5g オリーブオイル 20g 水 150ml ピザ生地の作り方 ピザ生地の作り方を説明します。 ボールに材料すべてを入れ、よく混ぜて手で捏ねる ピザ生地を丸め、乾かないようにラップし、30分ほど室温で発酵させる ※1 2倍くらいの大きさに膨らんだら、ピザ生地を6等分しそれぞれを軽く捏ね、指でピザの形に伸ばす 一枚一枚ラップで包んで冷凍保存 ※2. ※1. 気温が低く発酵しにくい場合は、一回り大きなボールにお湯を張って温めると発酵しやすくなります。 ※2. 冷凍保存する前に、少し常温でおいて発酵させると、ふんわりしたピザに仕上がります。 ...

イングリッシュマフィンにハンバーグ、レタス、シソ、ミツバ、玉ねぎ、みょうがの酢漬けを挟んだ和風バーガーです。みょうがの甘酢が入ると、肉の脂っこさが軽くなり、香味野菜の爽やかさが出ます。 バンズがなくても、イングリッシュマフィンなら手軽にハンバーガー風にできます。みょうがの酢漬けから作る場合は、先に みょうがの甘酢漬け を用意しておくと組み立てが早いです。 みょうがの酢漬けバーガーの材料（1人分） 食材 分量 イングリッシュマフィン 1個 みょうがの酢漬け 2個 玉ねぎスライス 少々 ハンバーグ 1枚 シソ 1枚 ミツバ 2枚 レタス 2枚 マスタード 適量 ケチャップ 適量 みょうがの酢漬けバーガーの作り方 みょうがの酢漬けを輪切りにする 玉ねぎをスライスし、しばらく空気にさらして辛味を抜く イングリッシュマフィンを両面こんがり焼く ハンバーグを焼く マフィンにレタス、シソ、ミツバ、ハンバーグ、玉ねぎ、みょうがを重ね、ケチャップとマスタードを塗って仕上げる ケチャップとマスタードの代わりに、ポン酢ベースのソースも合うかなと思いました。ハンバーガーのバンズがなくても、イングリッシュマフィンなら手軽にハンバーガーが作れます。 関連記事・関連アイテム 中に挟むハンバーグは、肉汁を逃がさないハンバーグの焼き方 を使うと作りやすいです。香味野菜の使い道としては、薬味たっぷりそうめん や みょうがの甘酢漬け も近いです。 イングリッシュマフィン ホットサンドメーカー

この記事では、ホットサンドメーカーで作るハムエッグサンドイッチのレシピをご紹介します。おいしく仕上げる最大のコツは、卵を焼きすぎず半熟ぎみに仕上げること、そして 卵1個・ハム2枚・マヨネーズ大さじ1の黄金比 を守ることです。コンビニやスーパーのハムエッグサンドとはひと味違う格別のおいしさなので、ぜひチャレンジなさってみてください！ ハムエッグホットサンドイッチのレシピ・作り方 ＜材料（1人分）＞ 食材 分量（1食分） 食パン（8枚切り） 2枚 卵 1個 ハム 2枚 マヨネーズ 大さじ1 塩 少々 こしょう 少々 オリーブオイル 小さじ1 卵1個、ハム2枚、マヨネーズ大さじ1の黄金比がとても大切です！ お好みで、スライスチーズを1枚入れても美味しいですよ。 ＜作り方＞ ホットサンドメーカーにオリーブオイルを入れ、火にかける 卵を入れてフタを閉じ、片面を弱火で1分30秒焼く ひっくり返して、さらに30秒焼く 食パンにマヨネーズを塗り、ハムをのせて塩こしょうを振る 焼き上がった卵をのせ、もう一枚のパンで挟む 両面を1分30秒ずつ焼いたら完成 ハムエッグホットサンドイッチの実践 卵が固くならないよう、卵の焼きすぎには注意しましょう。 ハムエッグホットサンドイッチの完成です！たかがハムエッグと侮るなかれ、ハムマヨ卵の絶妙なバランスに感動しました！ 朝食や軽食を作るなら、ホットサンドメーカーでぱぱっとできちゃいます。私はイタリア商事のホットサンドメーカーを使っています^^ 関連記事 ハムエッグサンドと同じく、朝食や軽食にぴったりなホットサンドメーカーのレシピもおすすめです。あわせて参考にしてみてください。 ピザトーストの作り方【ホットサンドレシピ】 ホットサンドメーカーの食パンレシピ12選【甘い系・おかず系・時短系】 関連アイテム このレシピで使いやすい道具をまとめておきます。ホットサンドメーカーがあると、朝食を手早く作れて便利です。 ホットサンドメーカー